Retete Mancare
Pui rumenit cu sos pesto
Pui rumenit cu sos pesto din: pui, pesto, telina, fenicul, vin alb sec, coaja de lamaie, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pui mare 2 linguri pesto 1 codita de telina, taiata bucati 1 bulb de fenicul, taiat sferturi 250 ml vin alb sec coaja rasa de la 1 lamaie, plus zeama de la 1/2 […]
Terina cu carne de vita, porc si piept de curcan
Terina cu carne de vita, porc si piept de curcan din: carne de porc, carne de vita, piept de curcan, ceapa, bacon afumat, paine, coniac, oua, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 600 g carne de vita un piept de curcan o ceapa 12 felii bacon afumat 2 felii paine o lingura coniac […]
Placinta cu mere, prune si smochine
Placinta cu mere, prune si smochine din: mere, prune, zahar, smochine, mure, smantana, crema de vanilie, inghetata, faina alba, faina integrala, unt, zahar brun. Ingrediente: 400 g de mere, curatate si taiate in bucati mici 400 g prune fara samburi, taiate in sferturi 2 linguri de zahar 300 g smochine, coditele lemnoase indepartate, apoi taiate […]
Pui la cuptor, cu sos mediteranean
Pui la cuptor, cu sos mediteranean din: pui, sare, piper, boia, ierburi de provence, usturoi, lamaie, portocala, cimbru verde, vin, rosii, busuioc, capere, ulei de masline, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de circa 1 kg sare piper boia ierburi de Provence 3-4 catei de usturoi 1/2 lamaie 1/2 portocala cateva fire de cimbru verde […]
Reteta zilei: Budinca de broccoli cu sunca si branza
Budinca de broccoli cu sunca si branza din: broccoli, sunca, branza, parmezan, sare, ulei. Ingrediente: 1 broccoli 3-4 felii de sunca 100g branza, maruntita 50g parmezan, ras sare ulei Mod de preparare: Rupeti broccoli in buchetele si opariti 2-3 minute, scurgeti si pastrati deoparte. Intr-o tava se toarna ulei si se adauga […]
Africane cu frisca si ness
O reteta delicioasa de prajitura cu: smantana dulce, oua, mess, cacao, zahar pudra, nuci, pesmet, lichior de cafea, esenta de rom. Ingrediente: 1 l smântână dulce 2 ouă 50 g ness 200 g cacao 300 g zahăr pudră 300 g nuci pisate 150 g pesmet 100 ml lichior de cafea esenţă de rom Mod […]
Terina de pui
Terina de pui din: ficat de pui, oua, piept de pui, ardei rgas, ceapa, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kilogram ficat de pui 3 oua un piept de pui un ardei gras o ceapa mare 100 g unt 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se caleste ceapa in ulei si apoi […]
Prajitura cu branza si fructe
O reteta delicioasa de prajitura cu: compot de ananas, unt, mascarpone, oua, faina, lamaie, compot de caise, zahar tos. Ingrediente: 380 g ananas din compot tăiat rondele 125 g unt 450 g mascarpone 4 ouă mici 50 g făină 1 lămâie (coaja şi sucul) Ingrediente sos: 1 conservă de 420 g compot de caise (jumătăţi) […]
Sarmale cu peşte
Sarmale cu peşte din: varza, sare, busuioc, file de stiuca, suc de lamaie verde, piper, bulion, smantana, unt, supa de legume. Ingrediente: 1 kg varza sare 1 legatura busuioc 500 g file de stiuca 1 lingura suc de lamaie verde piper 3 linguri bulion 3 linguri smantana 1 lingura unt 200 ml supa de legume […]
Carne cu chilli
O reteta delicioasa de carne de vita cu: ceapa, ardei rosu, usturoi, fasole rosie, bulion, praf de chilli picant, sare, boia, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 250 g de ceapă 1 ardei roşu 2 căţei de usturoi 2 conserve de fasole roşie de 450 g 500 g bulion 2 linguriţe praf de […]
Friptura ungureasca
O reteta delicioasa de friptura de vita cu: ulei, vinete, cartofi, unt, ceapa, boia dulce, ardei gras, paste de tomate. Ingrediente: 800 g muşchi de vită 150 ml ulei 2 vinete 500 g cartofi 40 g unt 3 cepe 1 linguriţă boia dulce 4 ardei graşi 2 linguri pastă de tomate Mod de preparare: […]
Baclava cu nuci si portocale confiate
Baclava cu nuci si portocale confiate din: foi de placinta, nuci, coaja de portocala confiata, zahar pudra, scortisoara, apa de flori de portocal, unt, zahar, suc de lamaie, miere. Ingrediente: 500 g foi de placinta 500 g nuci coaja de portocale confiata 4 linguri zahar pudra o lingurita scortisoara o lingura apa de flori de […]
Peste cu masline
O reteta delicioasa de peste cu: ulei, masline, faina, ceapa, vin alb, foi de dafin, ienibahar, lamai, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg peşte 200 ml ulei 300 g măsline 50 g făină 1 ceapă tăiată mărunt 150 ml vin alb foi de dafin ienibahar 1- 2 lămâi sare piper Mod de preparare: Cureţi peştele, îl […]
Reteta zilei: Musaca de legume cu sos de rosii si parmezan
Musaca de legume cu sos de rosii si parmezan din: vinete, sunca, mozzarella, parmezan, piure de tomate, ceapa, telina, morcov, sare, zahar, ulei. Ingrediente: 800g vinete 3-4 felii de șuncă 250g branza mozzarella 100g parmezan ras 500ml piure de tomate 1/2 ceapa 1/2 tulpina de telina 1 morcov sare zahar ulei Mod de […]
Baclava cu foi de gris
Baclava cu foi de gris din: migdale prajite, fistic, gris, faina, unt, apa, zahar, amidon, miere, sare. Ingrediente: 500 g migdale prajite 100 g fistic pentru aluat: un pachet gris fin 250 g faina 500 g unt 200 ml apa 125 g zahar un pachet amidon 500 g miere un praf sare Mod de […]
Fileuri de peste cu sos
Fileuri de peste cu sos din: ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa, sare, piper, otet, zahar, iaurt, fileuri de peste, suc de lamaie, ou, cartofi noi, verdeata, ceapa verde. Ingrediente: 3 ardei grasi 1 ceapa 1 catel de usturoi 8 linguri ulei de masline 150 ml supa sare piper otet 1 praf zahar […]
Tochitura cu pulpe de pui si kaizer
Tochitura cu pulpe de pui si kaizer din: pulpe de pui dezosate, kaizer, carnaciori, ceapa, ardei, pasta de tomate, piper, sare, foi de dafin, ulei. Ingrediente: 500 g pulpe de pui dezosate 50 g kaizer 2 carnaciori 5 cepe 1 ardei rosu 3 linguri pasta de tomate piper sare 2-3 foi de dafin 5 linguri […]
Prajitura pufoasa
Prajitura pufoasa din: mere, suc de lamaie, oua, faina, faina de migdale, amidon, unt, zahar, praf de copt, rom, esenta de vanilie. Ingrediente: 3 mere golden sucul unei lamai 3 oua 100 g faina 70 g faina de migdale 20 g amidon 150 g unt topit 180 g zahar 1/2 plic praf de copt 2 […]
Bors cu carne de vita si smantana
Bors cu carne de vita si smantana din: carne de vita, radacina de patrunjel, morcov, sfecla, taitei, bors, smantana, frunze de patrunjel. Ingrediente: 250 g carne de vită 2-3 felii rădăcină de pătrunjel 1 morcov 1 sfeclă mică 1 mână de tăieței 1/4 l borș 2 linguri smântână frunze de pătrunjel Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Rosii cherry coapte
Rosii cherry coapte din: rosii cherry, ulei de masline, usturoi, sare, piper, condiment. Ingrediente: 2 cani rosii cherry, injumatațite 2 lingurite ulei de masline 3 catei usturoi, zdrobit sare si piper dupa gust 1/2 lingurita condiment, dupa gust Mod de preparare: Amestecati rosiile cu ulei de masline, usturoi, sare, piper și condiment. […]
Meniu #19
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
Diluarea si filtrarea, faze care completeaza procesul de productie a whisky-ului
La finalul procesului de maturare, care este precedat de adaugarea de apa demineralizata – cu scopul de a scadea gradatia de alcool, dar si de a evita ca învechirea sa se produca mai încet tinând pline butoaiele mai mult decât e necesar – butoaiele sunt sondate pentru a controla stadiul lor si continutul. Desi gradatia […]
Berea Duvel, foarte apreciata in Belgia
Fabrica Moortgat Brouwerij Nv. a fost întemeiată în 1871, de către Jan Moortgat, la Breendonk. La sfârşitul Primului Război Mondial, întreprinderea a creat o bere inspirată din berile ale scoţiene. Astfel, în 1923, a fost introdusă pe piaţă berea Duvel, produsă prin utilizarea unui tip particular de drojdie, capabilă să-i confere băuturii un caracter important. […]
5 retete cu gutui la doar un click distanta
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Budinca din malai cu stafide si gutui Budinca din malai cu stafide si gutui din: malai, gris, stafide, nuci macinate, miere, coaja de lamaie, […]
Invata acum sa prepari retete cu nuci
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Halva de nuci Halva de nuci din: nuci, unt clarifiat, lapte, lapte praf, spuma de lapte, zahar, cardamom. Ingrediente: 250 g nuci 150 g […]
Dieta cu salate
Vrei sa-ti prepari un meniu delicios, care sa te ajute in acelasi timp sa slabesti? Alege salatele de vara! Ele trebuie sa contina vegetale variate, cantitati moderate de proteine si, pentru gust, sosuri aromate si fara calorii. Combinatia dintre legumele proaspete şi carnea slaba, de pui sau de peste, asigura un aport suficient de proteine […]
Berea belgiana Floreffe
Fabrica Brasserie Lefebvre a fost înte¬meiată în 1876 la Quenast (Brabant), profitând de prezenţa carierelor de piatră şi propunându-şi să le potolească setea muncitorilor din aceea perioada. Vechea abaţie Floreffe şi restaurantele din împrejurimi au devenit celebre prin calitatea produselor culinare şi a berilor excelente pe care le ofereau clientilor. Pe etichetele berii Brasserie Lefebvre […]
Distilarea, etapa a procesului de productie a whisky-ului
Pentru distilarea whisky-ului de malt scotienii folosesc un pot still,alambic cu distilare discontinua, care este încalzit pâna la punctul de fierbere al alcoolului (mai jos decât cel al apei). Vaporii mai usori se ridica în gâtul recipientului, în timp ce aceia mai grei cad înapoi si sunt redistilati. Distilarea se produce în doi timpi: mai […]
Cum se pun castravetii in saramura pentru iarna
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Castraveti murati cu ceapa si morcov Castraveti murati din: castraveti, sare, zahar, otet, […]
Retete simple si pline de gust cu ardei copti
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Orez cu ardei copti Orez cu ardei copti din: orez, ardei kapia, […]
Dieta energizanta
Iarna ziua este atat de scurta incat n-ai cum sa stai afară suficient de mult ca sa-ti faci stocul de vitamina D. Consecinta? Te simţi obosita, uneori chiar depresiva şi asta te indeamna sa mananci mai mult, ca sa te simti in forma. Solutia este o dieta care sa te incalzeasca, sa-ţi dea energie si […]
Faza de invechire in procesul de productie a whisky-ului
Distilarii îi urmeaza faza de învechire, care influenteaza în mod determinant gustul final al whisky-ului; în realitate moleculele aromatice ale bauturii, interactioneaza cu cele ale lemnului din butoaiele în care lichidul este lasat sa matureze, finisând caracteristicile organoleptice ale produsului cu mirosuri si arome specifice. In concluzie, gustul si identitatea unei bauturi alcoolice tari sunt […]
Berea belgiana De Koninck
Fabrica De Koninck Brouwerij a fost întemeiată la Anvers, în 1833. în unitatea de producţie încă mai pot fi admirate cazanele caracteristice zonei, tencuite cu cărămizi. Intreprinderea poate fi vizitată în zile prestabilite şi, cu programare, se poate participa la o degustare a principalelor produse din catalog. Printre motivele succesului acestei întreprinderi, se remarcă opţiunea […]
Retete delicioase cu vinete
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Musaca de vinete cu carne tocata Musaca de vinete cu carne tocata din: vinete, […]
Retete delicioase cu pere
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Desert cu pere Desert cu pere din: pere, miere, cuisoare, faina, ulei presat la rece, apa, sare. Ingrediente: 4 pere 4 lingurite miere 2 cuisoare […]
Ai vrea să scapi de kilogramele în plus, dar nu te încântă ideea să ții o dietă?
Ai vrea să scapi de kilogramele în plus, dar nu te încântă ideea să ții o dietă. Nici nu trebuie. Încearcă întâi să-ți schimbi obiceiurile alimentare și vezi ce se întâmplă. Sunt mari șanse să ai parte de o surpriză plăcută. Dacă vrei să declari război kilogramelor în plus ai de făcut două lucruri. Primul, […]
Reteta zilei: Ciocolata de casa
Ciocolata de casa din: lapte praf, zahar, apa, unt, cacao. Ingrediente: 250 gr de lapte praf 300 gr de zahar 100 ml apa 100 gr de unt 40 de grame de cacao fructe uscate Mod de preparare: Se amesteca apa cu zahar si se fierbe timp de 5 minute. Opriti focul si incorporate […]
Salata de creveti si cartofi cu broccoli
Salata de creveti si cartofi cu broccoli din: cartofi noi, broccoli, zahar, mustar, otet, ulei de soia, ceapa, creveti, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi 400 g broccoli 1 praz zahar 1 lingura mustar 4 linguri otet 6 linguri ulei de soia 2 cepe 150 g creveti mici decorticati marar pentru ornat sare […]
Medalion de somon cu piersici in sos
Medalion de somon cu piersici in sos din: medalion de somon, piersici, suc de lamaie, suc de portocala, zahar brun, unt, ulei de masline, coriandru verde, patrunjel, sare, piper, vin alb, vin ars. Ingrediente: 2 bucati medalion somon (aproximativ 200 g fiecare) 2 piersici mari si tari sucul de la 1 lamaie si 1/2 portocala […]
Chiftele cu cartofi
Chiftele cu cartofi din: cartofi, ceapa, ou, faina, sare, piper, ulei, ciuperci, unt, smantana, marar. Ingrediente: 7 cartofi mari 3 cepe un ou 3 linguri faina sare piper ulei pentru prajit pentru sos: 200 g ciuperci 2-3 linguri faina 30 g unt 40 ml apa 2 linguri smantana de gatit o ceapa mica sare piper […]
Baclava cu fructe uscate
Baclava cu fructe uscate din: foi de placinta, smochine, fructe de goji, apa de flori de portocal, unt. Ingrediente: un pachet foi de placinta 200 g smochine 200 g fructe de goji 2 linguri apa de flori de portocal 100 g unt Mod de preparare: In apă caldă se pun fructele de goji si […]
Terină de porc cu măsline
Terină de porc cu măsline din: ceafa de porc, ceapa, usturoi, supa de pui, suc de rosii, masline verzi, capere, cimbru, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g ceafa ce porc fara os 2 cepe 2 catei de usturoi 300 ml supa de pui 200 ml suc de rosii 30 g masline verzi 2 […]
Rulouri de piept de pui cu sos
Rulouri de piept de pui cu sos din: file de piept de pui, ciuperci, ardei capia, morcov, ulei de masline, sare de mare, piper, cimbru, oregano, ceapa, branza camembert, lapte, unt, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: pentru rulouri: 800 g file de piept de pui 250 g ciuperci 1 ardei capia 1 morcov ulei de masline […]
Friptura de porc cu mustar
Friptura de porc cu mustar din: pulpa de porc, mustar cu boabe, faina, ulei, apa, sare, piper, miex de legume, cartofi, marar. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 linguri mustar cu boabe o lingura cu faina 2 linguri ulei 1/2 l apa sare piper pentru garnitura: mix de legume congelate 8 cartofi marar […]
Etape ale procesului de productie a whisky-ului: maltarea, mashing si fermentatia
Procesul de productie a whisky-ului se desfasoara în mod general (si în special pentru whisky-urile de malt, care se obtin din anumite cereale maltate) în cinci faze: prima consta în prepararea cerealelor, denumita si maltare sau malting, care la rândul sau se subdivide în infuzie, germinare si scurgere;urmeaza mashing-ul („macerarea”) si fermentarea, dupa care se […]
Traditia berii in Belgia si Luxemburg
BELGIA Zona de întâlnire a unor culturi diverse, Belgia datoreaza acestei caracteristici raspândirea si caracterul extrem de variat al anumitor centre de productie de bere, fiecare dintre ele având în spate o traditie rafinata. Aceasta tara de dimensiuni reduse ocupa o pozitie de prim-plan printre gigantii berii, mai cu seama în ceea ce priveste calitatea […]
Pate de ficat de rata
Pate de ficat de rata din: ficat de rata, unt, usturoi, ceapa, coniac, cimbru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de rata 220 g unt 2 catei de usturoi 2 cepe mici 4 linguri coniac o lingurita cimbru 2 linguri smantana sare piper pentru servit: 200 g boabe de piper amestec Mod de […]
Reteta zilei: Supa de mazare cu carnaciori de curcan
Supa de mazare cu carnaciori de curcan din: ulei de masline, carnati de curcan, ceapa, usturoi, cimbru, oregano, mazare, supa de pui, apa, ardei gras rosu, ardei gras verde, sare, piper, otet. Ingrediente: 4 lingurite ulei de masline 4 carnati de curcan, feliati 1 ceapa, tocata 1 lingura usturoi tocat 1 lingurita cimbru uscat […]
Crema de ciocolata neagra
Crema de ciocolata neagra din: oua, zahar, zahar vanilinat, ciocolata neagra, lapte. Ingrediente: 3 oua 100 g zahar un plic zahar vanilinat 100 g ciocolata neagra 500 ml lapte Mod de preparare: Se pune laptele la fiert cu zahărul şi zahărul vanilinat. Intre timp, se bat ouăle si se topeşte ciocolata cu 2 linguri […]
Piure cu ciuperci şi broccoli
Piure cu ciuperci şi broccoli din: cartofi, unt, lapte, amestec de ciuperci, ceapa rosie, coniac, ulei de masline, pasta de tomate, ardei capia, broccoli, sos de soia, sare, patrunjel. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 100 g unt 250 ml lapte 500 g amestec de ciuperci o ceapa rosie 30 ml coniac 100 ml ulei de […]
Pui umplut cu struguri si nuci
Pui umplut cu struguri si nuci din: pui, struguri albi, miez de nuca, vin, condimente cajun, condimente, morcovi, ulei de masline, foaie de dafin, cimbru verde, usturoi, busuioc verde, sare de mare, piper mozaic. Ingrediente: 1 pui 300 g struguri albi sau negri 150 g miez de nuca 100 ml vin condimente cajun condimente […]
Crema caramel cu migdale
Crema caramel cu migdale din: lapte, lamaie, zahar, oua, galbenusuri, migdale. Ingrediente: 500 ml lapte o lamaie 225 g zahar 3 oua 2 galbenusuri 2 linguri apa calda pentru servit: 50 g migdale Mod de preparare: Laptele şi coaja rasă de lămâie se fierb şi apoi laptele se strecoară. Se mixează ouăle, gălbenuşurile şi […]
Aperitiv delicios cu ciuperci
Aperitiv delicios cu ciuperci din: cartofi, faina, sare, oua, ciuperci, ulei. Ingrediente: 10 cartofi 2 linguri faina sare pentru umplutura: 3 oua 3 linguri ciuperci o lingurita ulei Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, după care se taie cuburi şi se pun la fiert în apă cu sare. Intre timp, se face […]
Tulburari cauzate de consumul excesiv de vin
TULBURARI NEUROLOGICE ÎN EXCESUL ALCOOLIC Intensificarea durerilor de cap Persoanele hipersensibile pot avea cefalee dupa ce beau vin. Aceasta se datoreaza unor substante chimice care se gasesc în vin în cantitate mai mare sau mai mica: histamina, tiramina, dar mai ales sulfiti si uneori metanol. Riscuri de tulburari ORL Un consum de vin excesiv si […]
Reteta zilei: Cartofi cu ciuperci si maioneza la cuptor
Cartofi cu ciuperci si maioneza la cuptor din: cartofi, ciuperci, maioneza, ceapa, usturoi, piper, rozmarin, sare, ulei. Ingrediente: 4 cartofi 200g ciuperci maioneza 1 ceapa 2 catei de usturoi piper rozmarin sare ulei Mod de preparare: Curatati si feliati ciupercile. Gatiti cu usturoi , sare și ulei 10-15 de minute. Intre timp, curatati […]
Omleta cu spanac si ceapa rosie
Omleta cu spanac si ceapa rosie din: oua, spanac, unt, ceapa rosie, sare. Ingrediente: 6 oua 1/2 kg spanac 100 g unt sare ceapa rosie Mod de preparare: Spanacul se curăţă bine de codiţe şi se spală în 2-3 ape. Se pun apoi într-o cratiţă apă si sare, se aduce la punctul de fierbere, […]
Turnedo de vită cu legume
Turnedo de vită cu legume din: turnedou de vita, slanina, unt, ulei, limeta, otet de mere, otet balsamic, sos de soia, usturoi, broccoli, morcovi baby, cartofi, sare, piper, marar, smantana, castarveti, menta. Ingrediente: 4 turnedouri de vita 4 bucati de slanina 60 g unt 200 ml ulei o limeta 25 ml otet de mere 50 […]
Friptura de porc cu garnitura delicioasa
Friptura de porc cu garnitura delicioasa din: muschi de porc, cimbru, unt, vin alb sec, sare, piper, cartofi, morcovi, broccoli. Ingrediente: 600 g muschi de porc o lingura cimbru o lingura unt 200 ml vin alb sec sare piper pentru garnitura: cartofi morcovi broccoli Mod de preparare: Untul se amestecă cu cimbrul mărunţit, sare […]
Carne de miel cu naut
Carne de miel cu naut din: piept de miel, naut, ceapa, usturoi, ulei, praf de curry, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 g piept de miel 250 g naut o ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei o lingurita praf de curry cateva fire de patrunjel sare piper Mod de preparare: Cu o seară […]
Un consum moderat de bere aduce un beneficiu pentru mentinerea starii de sanatate a fiecaruia dintre noi
Descoperita cu mii de ani in urma, berea a devenit in ziua de astazi un aliment foarte des consumat pentru gustul sau placut si racoritor, dar mai ales ca motiv de interactiune sociala, de intalnire cu prietenii, deconectare, relaxare. Tot mai multe studii medicale releva insa faptul ca un consum moderat aduce un beneficiu concret […]
Flan cu fructe
Flan cu fructe din: galbenusuri, lapte, zahar, amidon, lamaie, scortisoara, fructe. Ingrediente: 6 galbenusuri un l lapte 200 g zahar 65 g amidon o lamaie un baton scortisoara 250 g fructe congelate Mod de preparare: Laptele şi zahărul se pun într-o oală cu coaja de lămâie şi batonul de scorţişoară. Se amestecă bine cu […]
Peste la tigaie cu lamaie
Peste la tigaie cu lamaie din: peste, boia, boabe de piper rosu, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de peste a cate 250 g fiecare o lingura boia o lingura boabe de piper rosu 3-4 linguri ulei sare piper lamaie Mod de preparare: Se curăţă pestele de solzi si de măruntaie, după care se […]
Supa cu carne de vita, fasole pastai si cartofi
Supa cu carne de vita, fasole pastai si cartofi din: carne de vita, ceapa, morcovi, cartofi, fasole pastai, cimbru, foaie de dafin, ulei, supa concentrat de vita, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de vita o ceapa 2 morcovi 4-5 cartofi o conserva mica fasole pastai o lingurita cimbru o foaie dafin 3-4 linguri ulei […]
Reteta zilei: Ruladă cu spanac, sunca si branza
Ruladă cu spanac, sunca si branza din: spanac, cascaval, ou, morcovi, branza, sunca, marar, sare, piper, masline. Ingrediente: 600 g spanac 50g faina 6 oua 3 morcovi mari 200 g branza de orice fel 150 g sunca feliata marar sare piper 50 g masline Mod de preparare: Spanacul îl speli şi îl pui […]
CHIMAY- bere belgiana
Berea Chimay este cea mai cunoscuta marca dintre berile trapiste facute in Belgia. Intre zidurile manastirii care adaposteste fabrica se gasesc si puturile de unde se extrage apa pentru productia acestei beri renumite, îmbutelierea se face insa într-o instalatie moderna, la Baileux. Abatia Notre-Dame, fondata în 1862, a fost cea dintâi manastire care a produs […]
Ciorbă cu fasole şi gutui
Ciorbă cu fasole şi gutui din: fasole boabe, ceapa, morcov, ardei capia, rosii, ulei, gutuie, sare, piper, leustean, concentrat de legume. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 ceapa mare 1 morcov mare 1 ardei capia rosu 2 rosii potrivite 4-5 linguri ulei 1 gutuie mare sare piper leustean concentrat de legume Mod de […]
Cocktail-uri cu bere
Sunt numerosi barmanii (si nu doar ei) care se delecteaza cu crearea de retete cât mai deosebite si mai placute, folosind nenumaratele varietati de bere pe care le ofera piata (de la pilsner la weizen, de la bock la strong ale, pâna la cele mai putin cunoscute). Mai mult decât atât, nu trebuie uitat ca […]
Ce se intampla cand asociem vinul cu medicamentele?
EFECTE INHIBITORII Unele medicamente au ca efect inhibarea enzimei ALDH, care antreneaza o acumulare de acetaldehida (alcool nemetabolizat complet). De aici, greturi, vome, o roseata a fetei si stari de rau cu senzatie de ameteala. Anumite medicamente au aceasta proprietate, si în special sulfamidele hipoglicemiante utilizate în diabetul „gras” al adultului, unele antifungice prescrise pentru […]
Tarte cu struguri si gem de caise
Tarte cu struguri si gem de caise din: unt, galbenusuri, zahar, faina, praf de copt, oua, lapte, zahar, zahar vanilat, faina, struguri, gem de caise. Ingrediente: pentru tarte: 200 g unt 2 galbenusuri 150 g zahar 300 g faina putin praf de copt stins cu lamaie sau otet pentru crema: 3 oua 1/2 litru lapte […]
Reteta zilei: Prajiturele delicioase cu ciocolata neagra
Prajiturele delicioase cu ciocolata neagra din: ciocolata neagra, faina, unt, sahar brun, ou, sare. Ingrediente: 150 de gr de ciocolata neagra 120 de gr de faina 100 gr de unt 70 de gr de zahar brun 1 lingurita de praf de copt 1 ou 1 varf de cutit de sare Mod de preparare: Se […]
Paste cu midii si rosii uscate
Paste cu midii si rosii uscate din: paste, fasole alba pastai, midii, seminte de dovleac, ciuperci, rosii uscate in ulei, patrunjel, usturoi, ulei de masline, frunza de dafin, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste 300 g fasole alba pastai 400 g midii 100 g seminte de dovleac 250 g ciuperci 150 g […]
Băscuţe cu carne şi telemea
Băscuţe cu carne şi telemea din: ceapa, ulei, carne tocata, zahar brun, sare, piper, boia, verdeata asortata, usturoi, aluat de foi, telemea, galbenus, chimen. Ingrediente: 1/2 ceapa tocata 1 lingura ulei 300 g carne tocata 1 lingurita zahar brun sare piper boia 1 lingura verdeata asortata tocata si uscata (busuioc, patrunjel) 2 catei de usturoi […]
Turtă de arpacaş cu legume
Turtă de arpacaş cu legume din: arpacas, faina, miez de nuca, praf de copt, unt, oua, praz, telina, ciuperci, prune uscate, sos de soia, ulei de floarea soarelui, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200 g arpacas fiert 150 g faina 100 g miez de nuca un pliculet praf de copt 200 g unt 4 oua un […]
Gnocchi cu migdale
Gnocchi cu migdale din: cartofi, faina, ou, ciocolata neagra, sare, fisca, migdale, coniac, fructe phayasalis, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, menta. Ingrediente: un kilogram de cartofi 200 g faina un ou 300 g ciocolata neagra o lingura cu sare 100 ml frisca 100 g migdale 50 ml coniac 200 g fructe phaysalis 50 […]
Lipie cu branza si omleta
Lipie cu branza si omleta din: oua, albusuri, sare, piper, telemea, ulei de masline, marar, lipii. Ingrediente: 4 oua 4 albusuri sare piper 60 g telemea zdrobita 1 lingura ulei de masline 3 linguri marar tocat 4 lipii Mod de preparare: Intr-un castron mare, se bat ouăle cu albuşuri, sare şi piper. Se adaugă […]
Efectele consumului excesiv de vin asupra metabolismului
Glicemia Un consum excesiv de vin (si a fontiori de whisky, gin, vodca sau rom) pe stomacul gol si neurmat de o masa risca sa provoace o hipoglicemie: alcoolul blocând neoglucogeneza, creeaza un deficit al aportului de glucoza în sânge si glicemia are tendinta sa scada. Daca aceasta scadere a glicemiei este progresiva, se remarca […]
Retete delicioase cu gutui
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Sufleu delicios de gutui Sufleu delicios de gutui din: gutui, zahar, unt, galbenus, rachiu de mere, cuisoare, zahar praf. Ingrediente: 450 g cubulete de […]
Retete culinare cu pere
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Strudel cu pere, nuci si stafide Strudel cu pere, nuci si stafide din: faina, sare, ulei, pere, stafide, frisca, suc de lamaie, zahar pudra, nuci, […]
Rosii umplute cu telemea si ceapa
Rosii umplute cu telemea si ceapa din: rosii, telemea, ceapa, branza dulce de vaci, fulgi de porumb, patrunjel verde. Ingrediente: 8 rosii egale ca dimensiune 200 g telemea desarata 8 cepe mai mici putin decat rosiile 2 linguri branza dulce de vaci 100 g fulgi de porumb 1 legatura patrunjel verde pentru ornare Mod […]
Reteta zilei: Hamburgheri de porc cu salata de varza
Hamburgheri de porc cu salata de varza din: boia de ardei, zahar brun, boia iute, sare, usturoi, praf de mustar, piper negru, praf de ceapa, pula de porc, otet de mere, ketchup, fulgi de ardei rosu, piper alb, apa, chifle, salata de varza. Ingrediente pentru marinata: 1 lingura de boia de ardei 2 lingurite […]
Vinete cu carne de vită
Vinete cu carne de vită din: carne de vita, rosii, ulei, sare, piper, vinete, faina, usturoi, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 700 g carne de vita 600 g rosii 120 ml ulei sare piper 1 1/2 kg vinete 100 g faina 4-5 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 2 cepe Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, […]
Baclava din fidea cu fistic
Baclava din fidea cu fistic din: fidea, unt, fistic, amestec de fistic si migdale. Ingrediente: o punga fidea 250 g unt pentru umplutura: 250 g fistic macinat 150 g maestec de fistic si migdale Mod de preparare: Se pune fideaua într-un castron si se sfărâmă cu degetele. Se topeşte untul, se lasă un pic […]
Efectul cancerigen al vinului
Bautorul zilnic si moderat al unui vin bogat în polifenoli beneficiaza de efectul antioxidant al fiavonoizilor, ceea ce se traduce printr-un puternic efect împotriva radicalilor liberi. Subiectul beneficiaza asadar de o protectie împotriva cancerului. Dar fenomenul se inverseaza când cantitatea de alcool creste: actiunea polifenolilor devine insuficienta pentru a frâna formarea de radicali liberi indusa […]
Baclava cu nuci maruntite
Baclava cu nuci maruntite din: foi de placinta, unt, nuci maruntite, zahar, apa. Ingrediente: un pachet foi de placinta 200 g unt topit 350 g nuci maruntite pentru sirop: 200 g zahar 400 ml apa Mod de preparare: Foile de plăcintă se aşază pe masă. Prima foaie se unge cu unt si se presară […]
Tocana marocana cu piept de pui
Tocana marocana cu piept de pui din: piept de pui, ulei, ceapa, naut, telina, dovlecel, rosii in bulion, oregano, boia iute, supa de pui, pasta de tomate, suc de lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 2-3 linguri ulei o ceapa 100 g naut 2 morcovi 2 tije telina un dovlecel o […]
Orez cu ardei copti
Orez cu ardei copti din: orez, ardei kapia, morcovi, oua, telina, seminte de chimen, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g orez 10 ardei kapia 2 morcovi 3 oua 1 telina 1 lingurita seminte de chimen 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline sare piper Mod de preparare: Puneti la fiert […]
Reteta zilei: Paste cu bacon si mazare
Paste cu bacon si mazare din: bacon, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, faina, mustar, lapte, branza, sare, piper, paste, mazare. Ingrediente: 2 felii de bacon 1 lingura de unt 1 lingura ulei de masline 1 ceasca ceapa tocata 2 catei de usturoi , tocat 1 1/2 lingurite faina 2 lingurite mustar de Dijon […]
Piept de pui umplut cu branza feta si ruccola
Piept de pui umplut cu branza feta si ruccola din: piept de pui, ruccola, branza feta, piper roz, ulei de masline, seminte de pin, vin alb sec, supa de pasare. Ingrediente: 4 jumatati de piept de pui 2 maini de ruccola 120 g branza feta piper roz pisat 2 linguri ulei de masline 4 linguri […]
Terina cu crema de ciuperci
Terina cu crema de ciuperci din: dovlecei, broccoli, morcovi, ciuperci, pastai de fasole, radacina de telina, telemea, crema mascarpone, oua, gelatina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 1 broccoli 4 morcovi 300 g ciuperci albe de cultura 10 pastai de fasole 1/2 radacina de telina 200 g telemea 200 g crema mascarpone sau branza […]
Prajitura cu faina coapta
Prajitura cu faina coapta din: faina, migdale, seminte de susan, unt, miere, scortisoara. Ingrediente: 170 g faina 250 g migdale 100 g seminte de susan 100 g unt 125 g miere o lingurita scortisoara Mod de preparare: In tava mare de aragaz se pune făina să se coacă la cup¬tor. Se lasă două ore, […]
Bors moldovenesc cu cartofi si castraveciori
Bors moldovenesc cu cartofi si castraveciori din: lapte batut, bors, cartofi, oua, castraveciori, marar, sare. Ingrediente: 1 litru lapte batut 1/2 litru de bors facut in casa 2 cartofi fierti 2 oua fierte 4-6 castraveciori 1 legatura marar sare Mod de preparare: Prepararea este foarte simplă, ţinând cont că nu se fierb decât cartofii şi […]
Macrou picant in folie la cuptor
Macrou picant in folie la cuptor din: medalioane de macrou, rosii, ulei de masline, usturoi, plante aromatice, patrunjel, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 4 medalioane de macrou 4 rosii mari 30 ml ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura plante aromatice uscate (tarhon, patrunjel, marar) patrunjel ardei iute sare piper Mod de […]
Chec sărat cu dovlecei şi telemea
Chec sărat cu dovlecei şi telemea din: dovlecei, ulei de masline, oua, lapte, faina, praf de copt, parmezan, cascaval, telemea, menta, piper, seminte de pin. Ingrediente: 150 g dovlecei 100 ml + 2 linguri ulei de masline 3 oua 100 ml lapte 200 g faina 1 lingura praf de copt 50 g parmezan ras 50 […]
Rahat cu fistic si migdale
Rahat cu fistic si migdale din: zahar, agar agar, apa, apa de trandafiri, colorant rosu, ulei, amidon, fistic, migdale. Ingrediente: 400 g zahar o lingura agar agar 250 ml apa 40 ml apa de trandafiri colorant rosu pentru servit: o lingurita ulei o lingurita amidon 50 g fistic 50 g migdale Mod de preparare: […]
Tocana de porc cu legume si cimbru
Tocana de porc cu legume si cimbru din: pulpa de porc, ceapa, morcovi, usturoi, telina, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpa de porc o ceapa 2 morcovi 2 catei usturoi o tija telina o lingurita cimbru 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu fund dublu se încinge uleiul […]
Piept de pui cu legume, alune si ghimbir
Piept de pui cu legume, alune si ghimbir din: piept de pui, ardei, ceapa, alune, ghimbir, morcovi, usturoi, ardei iute, ulei, sos de soia, vin de orez, amidon de porumb, ulei de susan, zahar, sare. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 ardei rosii, mai mici 2 ardei galbeni, mai mici 1 ceapa mare sau […]
Reteta zilei: Salata de noodles cu legume si susan
Salata de noodles cu legume si susan din: noodles, tofu, ciuperci, fasole verde, ardei rosu, ceapa verde, zahar, seminte de susan, coriandru, ulei de susan, sos de soia, tahini, unt de arahide, sirop de artar, ghimbir, usturoi. Ingrediente: 1 pachet de noodles 1 bucata tofu, tocata 3 ciuperci 1 kg fasole verde 1 ardei […]
Tarta cu dovlecei, vinete si branza
Tarta cu dovlecei, vinete si branza din: ulei de masline, bulgur, supa de pasare, vanata, dovlecei, sare, usturoi, oua, iaurt, piper, chimen, suc de lamaie, branza feta, ceapa verde. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3/4 cana bulgur 1 cana supa de pasare 1 vanata taiata felii 300 g dovlecei taiati felii subtiri sare 3 […]
Covrigi de casa cu dovleac
Covrigi de casa cu dovleac din: faina, sare, drojdie, ulei, pulpa de dovleac, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 kg faina 1 lingura de sare 2 cuburi drojdie 4 linguri ulei 200 g pulpa de dovleac 50 g fulgi de migdale Mod de preparare: Se cerne făina într-un castron şi se amestecă împreună cu sarea. […]
Tocana de vita
Tocana de vita din: carne de vita, morcovi, ceapa, ciuperci, faina, pasta de tomate, foaie de dafin, cimbru, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kilogram de vita 4 morcovi 2 cepe 200 g ciuperci albe 4 linguri faina 2 lingura pasta de tomate o foaie de dafin o crenguta cimbru 4 catei usturoi 2 linguri […]
Strudel cu pere, nuci si stafide
Strudel cu pere, nuci si stafide din: faina, sare, ulei, pere, stafide, frisca, suc de lamaie, zahar pudra, nuci, pesmet, unt, lapte. Ingrediente: 250 g faina 1/4 lingurita sare 4 linguri ulei 1,5 kg pere 50 g stafide 100 g frisca 1 lingura suc de lamaie 50 g zahar pudra 100 g nuci tocate 3 […]
Ruladă cu spanac, sunca si branza
Ruladă cu spanac, sunca si branza din: spanac, cascaval, ou, morcovi, branza, sunca, marar, sare, piper, masline. Ingrediente: 600 g spanac 50g faina 6 oua 3 morcovi mari 200 g branza de orice fel 150 g sunca feliata marar sare piper 50 g masline Mod de preparare: Spanacul îl speli şi îl pui la […]
Reteta zilei: Prajiturele cu dovleac
Prajiturele cu dovleac din: faina, praf de copt, sare, scortisoara, nucsoara, unt, zahar, zahar brun, piure de dovleac, ou, esenta de vanilie, ghimbir, ienibahar. Ingrediente: 3 ¾ cani faina 1 ½ lingurita praf de copt ½ lingurita sare ½ lingurita scortisoara ¼ lingurita nucsoara macinata 1 cana unt nesarat 1 cana de zahar ½ […]
Tocanita de fasole si carne
Tocanita de fasole si carne din: fasole rosie, carne tocata de vita, ardei gras, suc de rosii, concentrat de vita, ceapa, usturoi, chimen, oregano, sos tabasco, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole rosie 500 g carne tocata de vita un ardei gras rosu 500 g suc de rosii 2-3 cepe un cub concentrat de […]
Piure cu rinichi şi sos
Piure cu rinichi şi sos din: cartofi, lapte, unt, rinichi de porc, rosii, ardei capia, ceapa rosie, usturoi, pasta de tomate, linte, ulei, sare, piper, patrunjel, rosii uscate in ulei. Ingrediente: 500 g cartofi albi 200 ml lapte dulce 50 g unt 600 g rinichi de porc 6 rosii doi ardei capia o ceapa rosie […]
Tarta crocanta cu pere
Tarta crocanta cu pere din: pere, vin alb, zahar, scortisoara, faina, praf de copt, sare, fulgi de cocos, unt, zahar vanilat, oua, cacao. Ingrediente: 1,5 kg pere 150 ml vin alb 500 g zahar 2 1/2 lingurite scortisoara 525 g faina 2 1/2 lingurite praf de copt sare 75 g fulgi de cocos 490 g […]
Placinta cu branza si ceapa
Placinta cu branza si ceapa din: aluat de foi, cascaval, ceapa verde, smantana, ou, amidon, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 1 bucata rotunda de aluat de foi (30 cm, refrigerat) 250 g cascaval tare 1 legatura ceapa verde 300 g smantana 1 ou 1 lingura amidon sare piper 1 lingura pesmet Mod de preparare: Se […]
Gnocchi cu morcovi si cartofi in sos
Gnocchi cu morcovi si cartofi in sos din: cartofi, morcovi, ou, faina, sare, suc de tomate, apa, ceapa, ulei de masline, usturoi, sunca de porc, sare, piper, zahar foaie de dafin, masline negre. Ingrediente: pentru gnocchi: 5 cartofi de dimensiune mijlocie 3 morcovi 1 ou faina sare pentru sos: 300 ml suc de tomate 400 […]
Tarta cu nuci, pere si miere
Tarta cu nuci, pere si miere din: faina, unt, zahar, sare, unt, miere, smantana, oua, nuci, pere. Ingrediente: blat: 200 g faina 100 g unt 50 g zahar 1 praf sare umplutura: 60 g unt 140 g zahar 50 g miere 150 g smantana dulce 2 oua 125 g nuci tocate 2 pere Mod […]
Friptura in crusta de parmezan
Friptura in crusta de parmezan din: boabe de piper, boabe de ienibahar, boabe de coriandru, scortisoara, ceapa, ulei, unt, mustar, patrunjel, sare, coaja de lamaie, parmezan, muchi de vitel, spanac, fulgi de migdale, unt, salata verde, usturoi, parmezan. Ingrediente: 2 lingurite boabe de piper negru 1 lingurita boabe de ienibahar 1/2 lingurita boabe de coriandru […]
Mascarpone cu ananas
Mascarpone cu ananas din: branza mascarpone, branza de vaci, portocala, zahar tos, ananas, scortisoara, gelatina, fructe confiate, fulgi de porumb, menta verde, fistic. Ingrediente: 500 g branza mascarpone 200 g branza de vaci o portocala 70 g zahar tos zahar vanilinat o conserva de ananas o lingurita cu scortisoara 5 g gelatina alimentara 100 g […]
Friptură de pui aromată, cu vin şi usturoi
Friptură de pui aromată, cu vin şi usturoi din: pulpe de pui, vin alb sec, usturoi, foaie de dafin, ulei, rozmarin, oregano, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 cana de vin alb sec 4 catei de usturoi 1 foaie de dafin 2 linguri ulei 1 lingura amestec rozmarin si oregano sare piper […]
Ciorbă cu carne de miel
Ciorbă cu carne de miel din: carne de miel, ulei, rosii, pasta de tomate, ceapa rosie, ciuperci, rozmarin verde, usturoi, vin alb, sare, piper, malai, castarveti murati. Ingrediente: un kilogram de carne de miel 300 ml ulei 800 g rosii o lingura cu pasta de tomate doua cepe rosii 400 g ciuperci doua crengute de […]
Reteta zilei: Chiftelute de porc in sos
Chiftelute de porc in sos din: unt, ceapa, carne de porc, sare, piper, ienibahar, nucsoara, pesmet, lapte, smantana, ou, faina, supa de vita, jeleu de coacaze. Ingrediente: 5 linguri unt nesarat 1 ½ cesti ceasca rosie , tocata 1 kg carne tocata de porc 1 1/2 lingurite sare 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat […]
Salata de somon cu sfecla rosie
Salata de somon cu sfecla rosie din: somon afumat, sfecla rosie, ceapa, vin, ulei de masline, sirop de rodie, busuioc, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300 g somon afumat 4 sfecle rosii coapte 2 cepe mari 50 ml vin 50 ml ulei de masline 50 ml sirop de rodie 1 lingurita busuioc uscat 1 lamaie sare […]
Carne de vita cu linte
Carne de vita cu linte din: carne de vita, linte verde, rosii, ceapa, ghimbir, boia dulce, ulei, foi de dafin, patrunjel, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 500-600 g carne de vita 300 g linte verde 3 rosii 2 cepe 1 lingurita ghimbir ras 1 lingura boia dulce ulei 2 foi de dafin 1 legatura patrunjel sare […]
Rahat cu fulgi de cocos
Rahat cu fulgi de cocos din: zahar, gelatina, apa de trandafiri, zahar pudra, amidon, colorant, fulgi de cocos. Ingrediente: 450 g zahar 25 g gelatina granule 6 picaturi apa de trandafiri 2 linguri zahar pudra 2 linguri amidon 4 picaturi colorant galben 200 g fulgi de cocos Mod de preparare: Gelatina se pune într-un […]
Dovleac umplut cu carne tocata si verdeata
Dovleac umplut cu carne tocata si verdeata din: dovlecei, orez, paine toast, vin alb, ceapa verde, telina, usturoi, ghimbir, patrunjel, oua, sare, carne tocata de vita, merisoare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei mici (circa 12 cm diametru) 40 g orez cu bob lung 2 felii paine toast 100 ml vin alb sec 3 cepe verzi 2 […]
Marinată din legume
Marinată din legume din: morcov, ardei capia, ceapa sucata, radacina de telina, pasta de tomate, mustar, ulei, apa, otet, zahar, sare, boabe de piper. Ingrediente: 1 kg morcov 2 kg ardei capia 1 kg ceapa uscata 2 radacini de telina 200 g pasta de tomate 1 borcan mustar 500 ml ulei pentru marinata: 1 […]
Nuga cu migdale si fistic
Nuga cu migdale si fistic din: miere, migdale, fistic, zahar, albusuri, zahar vanilinat, sare, colorant, suc de lamaie. Ingrediente: 400 g miere de tei 500 g migdale 100 g fistic 250 g zahar 2 albusuri 2 pliculete zahar vanilinat un praf de sare cateva picaturi de colorant rosu sucul de la 1/2 lamaie Mod […]
Reteta zilei: Pui cu ciuperci si bacon
Pui cu ciuperci si bacon din: pui, ciuperci, bacon, vin, unt, ceapa verde, usturoi, smantana, ou, boia de ardei, cimbru, sare, piper. Ingrediente : 1 pui, taiat bucati 500 de grame de ciuperci 100 de grame de bacon 50 ml vin 50 de gr de unt 5 fire de ceapa verde 3 fire usturoi […]
Nuga cu cafea
Nuga cu cafea din: miere, migdale, nuci, alune, boabe de cafea, cafea solubila, scortisoara. Ingrediente: un kg miere poliflora un kg amestec de migdale, nuci sau alune 100 g boabe de cafea 2 lingurite cafea solubila 1/2 lingurita scortisoara Mod de preparare: Intr-un vas încăpător se pune mierea la încălzit si se adună spuma. […]
Budincă de dovlecei cu branză de vaci
O reteta delicioasa de budinca cu: dovlecei, branza de vaci, ou, faina, unt, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 100 g brânză de vaci 1 ou 1 linguriţă făină 1 lingură unt 1 lingură ulei Mod de preparare: Alegi dovlecei tineri, îi cureţi, îi fierbi, îi scurgi şi îi striveşti cu furculiţa. Apoi îi […]
Nuga cu alune de padure
Nuga cu alune de padure din: miere, albusuri, alune de padure, zahar, apa. Ingrediente: 500 g miere 8 albusuri 750 g alune de padure 500 g cuburi de zahar 120 ml apa Mod de preparare: Se pune mierea la bain-marie şi se lasă aproximativ 3/4 de oră. în momentul în care devine lichidă, se […]
Orez cu dovlecel, morcovi si ardei gras
O reteta delicioasa de orez cu: dovlecei, morcovi, rosii, ardei gras, ceapa, patrunjel verde, piper, ulei de porumb, sare. Ingrediente: 1 dovlecel 2 morcovi 5-6 roşii 3 ardei graşi de diferite culori (verde, roşu şi galben) 4 cepe albe 2 căni orez 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar verde piper măcinat ulei de […]
Desert cu fistic, nuci si susan
Desert cu fistic, nuci si susan din: suc de struguri rosii, faina, nuci, fistic, susan, ulei. Ingrediente: 2 l suc de struguri rosii 250 g faina 2 albusuri 250 g nuci 250 g fistic 20 g susan un pic de ulei Mod de preparare: Se presează struguri roşii pentru a obţine doi litri de suc […]
Rulada cu ciuperci si cascaval
Rulada cu ciuperci si cascaval din: ciuperci de padure, oua, ou, ceapa, usturoi, paine inmuiata in lapte, smantana, cascaval, unt, patrunjel, foi de placinta, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci de padure 4 oua 1 ou pentru uns aluatul 2 cepe 4 catei de usturoi 1 felie de paine inmuiata in lapte 50 ml smantana […]
Cartofi cu sunca la cuptor
O reteta delicioasa de cartofi cu: cartofi, sunca, unt, lapte, ou. Ingrediente: 300 g cartofi 100 g şuncă 20 g unt 100 ml lapte 1 ou Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă. Apoi îi cureţi şi îi tai rondele. Sărezi bucăţile de cartofi şi le ungi cu unt […]
Halva de nuci
Halva de nuci din: nuci, unt clarifiat, lapte, lapte praf, spuma de lapte, zahar, cardamom. Ingrediente: 250 g nuci 150 g unt clarifiat 120 ml lapte 125 g lapte praf 100 g spuma de lapte 120 g zahar 1/4 lingurita pulbere cardamom Mod de preparare: Nucile se zdrobesc cu sucitorul, nu foarte mărunt. Intr-o […]
Reteta zilei: Humus cu usturoi
Humus cu usturoi din: naut, suc de lamaie, tahini, usturoi, sare, ulei de masline. Ingrediente: 1 cutie naut 2 linguri suc proaspat de lamaie 1 lingura tahini 1 catel de usturoi, ras 1/2 lingurita sare 1/4 ulei de masline Mod de preparare: Se scurge și se clătește nautul și se pune intr-un castron […]
Salata de vinete cu piept de pui
O reteta delicioasa de salata de vinete cu: ceapa, oua, lamaie, ulei, sare, usturoi, piept de pui, masline. Ingrediente: 500 g vinete 2 cepe mari 2-3 ouă 1/2 lămâie 500 ml ulei sare după gust 1 căţel de usturoi 1 piept de pui măsline pentru ornat Mod de preparare: Coci vinetele, le cureţi şi […]
Halva cu fructe uscate
Halva cu fructe uscate din: curmale, unt clarifiat, nuci caju, nuci simple, migdale, cardamom. Ingrediente: 15 curmale fara sambure o lingura unt clarifiat 100 g nuci caju 100 g nuci simple 100 g migdale 1/2 lingurita pulbere cardamom Mod de preparare: Se taie curmalele foarte mărunt. Nucile caju, nucile simple şi migdalele se mixează […]
Tocana de legume cu carnati picanti
O reteta delicioasa de tocana cu: ceapa, ardei gras, rosii, carnati picanti, cartofi, ulei, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe mari 2- 3 ardei graşi 3 roşii (iarna pui bulion) 2-3 cârnaţi picanţi 3 cartofi mari 50 + 200 ml ulei 1 linguriţă boia dulce sare piper Mod de preparare: Tai ceapa […]
Halva de amidon
Halva de amidon din: apa, zahar, lapte integral, amidon de porumb, migdale, fistic, sofran, cardamom, unt, ulei. Ingrediente: 750 ml apa 675 g zahar 250 ml lapte integral 300 g amidon de porumb 2 linguri migdale taiate 2 linguri fistic taiat putin sofran 3-4 seminte cardamom 75 g unt o lingurita ulei Mod de […]
Pulpe de pui cu caşcaval si orez
O reteta delicioasa de pulpe de pui cu: ceapa, orez, cascaval, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 5 cepe 200 g orez 4 pulpe de pui întregi 200 g caşcaval ulei sare piper usturoi Mod de preparare: Condimentezi carnea, o usturoiezi şi o pui în cuptor la copt. Tai ceapa rondele şi o căleşti în […]
Reteta zilei: Placinta delicioasa cu mere si scortisoara
Placinta delicioasa cu mere si scortisoara din: mere, zahar, scortisoara, sare, faina, aluat de placinta. Ingrediente: 5 mere curatate si feliate 1 cana de zahar ½ lingurita scortisoara 1 varf de cutit de sare 1 lingura faina aluat de placinta Mod de preparare: Adaugati merele felii, zahar, scortisoara si sare intr-o cratita medie. […]
Slabesti 3 kilograme in 7 zile (suc de telina)
Dieta cu suc de telina este un mod rapid de slabire, insa nu este agresiva pentru organism. Intr-o singura saptamana de cura cu suc de telina poti slabi pana la 3 kilograme fara efort, dar pentru aceasta trebuie sa iti placa aroma acestei radacinoase senzationale. Inca din vechi timpuri telina a fost considerata o planta-minune, […]
Incepe dieta de toamna
Ai reusit sa scapi de cateva kilograme bune in timpul verii si nu vrei sa le pui inapoi odata cu sosirea toamnei? Afla cum sa incepi o dieta sanatoasa de toamna, care sa nu iti afecteze greutatea. Abundenta vitaminelor din fructele si legumele de toamna te indeamna la excese, din fericire cele mai multe fructe […]
Vinul ca medicament in evul mediu
Dupa prabusirea Imperiului Roman, lucrarile lui Hipocrat si Galenus sunt temporar uitate. Se considera ca Dumnezeu este singurul care poate vindeca un bolnav, cu conditia ca acesta sa aiba credinta. In acea epoca, doar calugarii, care sunt si viticultori (fie si numai pentru a produce vinul pentru liturghie), continua sa trateze bolnavii cu vin, în […]
Reteta zilei: Briose cu dovleac, topping de nuci si glazura de sirop de artar
Briose cu dovleac, topping de nuci si glazura de sirop de artar din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, zahar, iaurt de vanilie, ulei de canola, oua, piure de dovleac, nuci, zahar brun, unt, zahar pudra, sirop de artar, lapte. Ingrediente: 2 cesti faina 3 lingurite praf de copt […]
Castraveti murati cu foi de dafin si ardei iute
Castraveti murati cu foi de dafin si ardei iute din: marar uscat, hrean, usturoi, foi de dafin, ardei iuti, sare. Ingrediente: 50-60 gr marar uscat cu seminte 50 gr hrean 100gr usturoi 5-6 foi de dafin 5-6 ardei iuti 400 gr sare Mod de preparare: Se pun in borcane mai mari de 10-15 […]
File de cod picant
File de cod picant din: file de cod alb, ardei capia, fulgi de ardei dulci, cimbru uscat, usturoi, ghimbir, ceapa, ulei de masline, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 fileuri de cod alb 4 ardei capia o lingura cu fulgi de ardei dulci o lingura cu cimbru uscat o capatana de usturoi o lingura cu […]
Conopida gratinata cu bacon
Conopida gratinata cu bacon din: bacon, conopida, smantana, cascaval, galbenusuri, faina, sare, piper alb, frunze de telina, ulei. Ingrediente: 300 g bacon 1 conopida 200 g smantana 200 g cascaval 2 galbenusuri 1 lingura faina sare piper alb telina frunze 20 ml ulei Mod de preparare: Fierbi conopida 10 minute în apă sărată. O […]
Blinii cu ouă si salată de varză
Blinii cu ouă si salată de varză din: iaurt, faina, praf de copt, oua, varza rosie, oua de prepelita, seminte de susan, sos de soia, otet balsamic, ulei, sare, piper, ardei capia, portocala, cimbru. Inrgediente: 250 ml iaurt 200 g faina un pliculet cu praf de copt doua oua 500 g varza rosie 8 oua […]
Halva de morcovi
Halva de morcovi din: morcovi, stafide, cardamom, zahar, unt, lapte, migdale, fistic. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 50 g stafide 6 seminte cardamom 200 g zahar 100 g unt 850 ml lapte o lingura migdale prajite o lingura fistic prajit Mod de preparare: Se curăţă si se trec morcovii prin răzătoarea cu ochiuri mici. într-o […]
Supă de dovleac cu ghimbir
Supă de dovleac cu ghimbir din: pulpa de dovleac, ceapa, ghimbir, supa de legume, coriandru verde, lapte de cocos, suc de lamaie, sare, piper, zahar, usturoi. Ingrediente: 750 g pulpa de dovleac 1 ceapa 2 cm ghimbir 1 ardei iute 2 linguri ulei 750 ml supa de legume coriandru verde 400 ml lapte de cocos […]
Desert cu fistic si migdale
Desert cu fistic si migdale din: gris, unt, nuci, stafide aurii, cardamom, apa, zahar, fistic, migdale. Ingrediente: 250 g gris fin 60 g unt 40 g nuci 2 linguri stafide aurii 1/4 lingurita cardamom pentru sirop: 750 ml apa 150 g zahar pentru decor: fistic migdale Mod de rpeparare: Intr-o tigaie uscată, pe foc […]
Ciorbă cu scăriţă de porc şi legume
Ciorbă cu scăriţă de porc şi legume din: scarita afumata, fasole pastai, cartofi, ceapa, morcovi, ardei, patrunjel, bulion, faina alba, boia dulce, ulei, smantana, sare. Ingrediente: 500 g de scarita afumata 3 maini de fasole pastai 5 cartofi 2 cepe 2 morcovi 1 ardei rosu 1 legatura de patrunjel 3 linguri bulion 2 faina […]
Supă cu somon si spaghete
Supă cu somon si spaghete din: somon, fasole fava, ceapa rosie, morcov, supa, usturoi, spaghete, ciuperci, ardei iute, ardei capia, ulei de masline, limete, patrunjel, sare, piper, rosii uscate. Ingrediente: 500 g somon 100 g fasole fava din conserva doua cepe rosii un morcov doi litri supa 4 catei de usturoi 200 g spaghete 200 […]
Ruladă umplută cu cremă de castane
Ruladă umplută cu cremă de castane din: faina, sare, drojdie, zahar, lapte, unt, galbenusuri, castane, gem de caise, ciocolata. Ingrediente: 300 g faina sare 20 g drojdie 50 g zahar 150 ml lapte 30 g unt 2 galbenusuri 300 g castane comestibile decojite 1/2 borcan gem de caise 3 linguri ciocolata topita Mod de […]
Reteta zilei: Piept de pui prajit cu garnitura de cartofi gratinati
Piept de pui prajit cu garnitura de cartofi gratinati din: piept de pui, usturoi, ulei, sare, piper, boia de ardei, dafin, cartofi, ceapa, bacon, smantana, branza. Ingrediente pentru carnea prajita: 300-400 de grame de piept de pui 1 catel de usturoi 50 ml ulei de floarea soarelui sare piper boia de ardei foaie de […]
Andive cu spanac şi sos
Andive cu spanac şi sos din: andive, conopida, lapte, smantana, branza de vaci, cascaval, spanac, patrunjel, usturoi, ceapa, ulei de masline, lamaie, sare, piper, miez de nuca, migdale. Ingrediente: 4 andive o conopida mica 400 ml lapte 200 ml smantana 200 g branza de vaci 100 g cascaval patrunjel 500 g spanac 3 catei de […]
Pui cu sos de struguri
Pui cu sos de struguri din: piept de pui, unt, vin alb sec, cimbru, sare, piper, zahar, unt, amidon, supa de pui, boabe de struguri. Ingrediente: 500 g piept de pui 25 g unt 3 linguri vin alb sec 1 lingura rasa cimbru sare piper pentru sos: 1 lingura zahar 2 linguri vin alb sec […]
Supa de pui cu legume si clatite
Supa de pui cu legume si clatite din: piept de pui, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de telina, boabe de piper, foi de dafin, telina, praz, unt, sare, oua, faina, unt. Ingrediente: 2 piepti de pui cu os 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 radacina de telina 5 boabe de piper 3 cuisoare 2 […]
Pui cu dovleac si ciuperci
Pui cu dovleac si ciuperci din: piept de pui, sare, piper, ulei, ciuperci de padure, pulpa de dovleac, rozmarin, vin, supa de pui. Ingrediente: 4 piepti de pui sare piper 2 linguri ulei 200 g ciuperci de padure 400 g pulpa de dovleac 2 fire de rozmarin 200 ml vin alb 600 ml supa de […]
Dovleac în caramel
Dovleac în caramel din: unt, zahar, pulpa de dovleac, suc de ananas, ananas, felii de lamaie, piscoturi, cereale, frisca. Ingrediente: 70 g unt 3 linguri zahar 300 g pulpa de dovleac 50 ml suc de ananas felii de ananas din comot felii de lamaie ornat: piscoturi cereale frisca Mod de preparare: Se topeşte untul […]
Vinul ca medicament in perioada Renasterii si in secolul Luminilor
ÎN RENASTERE Principiile hipocratice, ca si cele ale lui Galenus, ramân multa vreme de referinta, întrucât lucrarile unor cercetatori ca Harvey si Pecquet asupra circulatiei sangvine si limfatice se impun cu greu. Farmacopeea epocii continua sa fie dominata de plante, dar dezvoltarea cunostintelor, deschiderea spre lume ce caracterizeaza aceasta epoca si amplul recurs la Antichitate […]
Reteta zilei: Galusti cu carne de porc si creveti
Galusti cu carne de porc si creveti din: creveti, carne de porc, rucola, castane de apa, praz, sos de stridii, ulei de susan, usturoi, sos de soia, piper alb, sare, aluat. Ingrediente: 500gr creveti, decorticati 500gr carne de porc, tocata 1 ceasca de rucola, tocata 1/2 cutie castane de apa 1/4 ceasca praz tocat […]
Miel cu legume, cimbru si scortisoara
Miel cu legume, cimbru si scortisoara din: carne de miel, ciuperci, vanata, ardei capia, ardei iute, ceapa, usturoi, portocale, cuisoare, vin alb sec, scortisoara, frunze de dafin, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 800 g carne de miel 500 g ciuperci o vanata doi ardei capia un ardei iute doua cepe 6 catei de usturoi doua […]
Mere umplute cu varză si sfeclă roşie
Mere umplute cu varză si sfeclă roşie din: mere, varza rosie, ceapa, ulei, foi de dafin, suc de mere, cimbru uscat, chimen, sfecla rosie, sare, piper. Ingrediente: 4 mere mari 1 varza rosie 1 ceapa 20 ml ulei 2 foi de dafin 200 ml suc de mere 1 lingurita rasa cimbru uscat 1 lingurita chimen […]
Halva clasica
Halva clasica din: seminte decojite de floarea soarelui, susan, miere, unt de cacal. Ingrediente: 500 g seminte decojite de floarea soarelui 120 g susan 250 ml miere 50 g unt de cacao alimentar Mod de preparare: Seminţele de floarea-soarelui foarte bine uscate, dar nu coapte în cuptor, se râşnesc, împreună cu susanul. Apoi, pentru […]
Salată de andive cu caşcaval
Salată de andive cu caşcaval din: andiva, ridichi, porumb, cascaval, otet, sos de chili, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 andiva 2 legaturi ridichi 1 conserva de porumb (425 g) 300 g cascaval 3 linguri otet 3 linguri sos de chili sare piper 4 linguri ulei 2 linguri patrunjel tocat Mod de preparare: Se […]
Ciorba de sfecla rosie cu mere
Ciorba de sfecla rosie cu mere din: sfecla rosie, supa de pui, suc de mere, cartofi, morcov, mar, foaie de dafin, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 sfecle rosii mijlocii 1 l supa de pui 150 ml suc de mere 2 cartofi 1 morcov 1 mar 1 foaie de dafin smantana sare piper ulei […]
Brioşe cu cremă şi fructe
Brioşe cu cremă şi fructe din: faina, sare, zahar tos, zahar vanilinat, drojdie, lapte dulce, oua, unt, frisca, coacaze rosii, zahar pudra, seminte de dovleac, sos de coacaze rosii, unt. Ingrediente: 300 g faina sare 70 g zahar tos doua pliculete cu zahar vanilinat 7 g drojdie uscata 50 ml lapte dulce 3 oua 125 […]
Galuste cu cascaval in sos
Galuste cu cascaval in sos din: cartofi albi, sare, oua, gris, piper, nucsoara, ciuperci de padure, rosii, ceapa, usturoi, bacon afumat, ulei, unt, smantana, cascaval. Ingrediente: 700 g cartofi albi sare 3 oua circa 75 g gris piper nucsoara rasa 250 g iutari galbiori (ciuperci de padure) 250 g rosii 1 ceapa 2 catei de […]
Crema de castane preparata in casa
Crema de castane preparata in casa din: castane, lapte, zahar pudra, baton de vanilie, cacao, frisca. Castanele se crestează în X cu cuţitul, pe 2 feţe şi se coc într-o tavă la cuptor, până ce se înnegreşte coaja. Se scot din cuptor, se stropesc cu puţină apă rece, apoi se acoperă timp de 10 min. […]
Reteta zilei: Mancarica de pui cu dovleac si rozmarin
Mancarica de pui cu dovleac si rozmarin din: dovleac, pulpe de pui, ulei de masline, ceapa, supa de pui, rozmarin, sare, parmezan. Ingrediente: ½ dovleac taiat cuburi 2-3 pulpe de pui 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ceasca supa de pui 1 lingura rozmarin , tocat 1 lingura de sare parmezan […]
Tocanita de cartofi cu morcov si carne de porc
Tocanita de cartofi morcov si carne de porc din: carne de porc, cartofi, ceapa, morcov, rosii, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: cateva cubulete carne de porc 200 g cartofi 1 ceapa 1 morcov 2-3 rosii pentru sos 75 ml de ulei 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi legumele. Ceapa o […]
Prajiturele cu ciocolata neagra
Prajiturele cu ciocolata neagra din: apa, margarina, zahar, sare, faina, lapte, budinca de vanilie, unt, ciocolata menaj, lapte. Ingrediente: pentru aluat: 400 ml apa 100 g margarina 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 250 g faina+4 oua pentru umplutura: 500 ml lapte 1 plic budinca de vanilie 50 g unt pentru glazura: 200 g ciocolata […]
Tarta cu legume si orez
Tarta cu legume si orez din: unt, ou, sare, apa minerala, faina, folie de copt, orez, morcov, ceapa, smantana, oua, cascaval, masline, patrunjel, frunze de busuioc. Ingrediente: pentru aluat: 100 g unt moale 1 ou 1 praf sare 3 linguri de apa minerala 200 g faina folie de copt pentru umplutura: 100 g orez 1 […]
Desert cu coaja de lamaie si scortisoara
Desert cu coaja de lamaie si scortisoara din: lapte, apa, orez, faina de orez, zahar vanilinat, zahar, coaja de lamaie, scortisoara. Ingrediente: un litru lapte rece un litru apa 100 g orez 2 linguri faina de orez un pliculet zahar vanilinat 300 g zahar o lingurita coaja rasa de lamaie scortisoara Mod de preparare: […]
Tocanita aromata cu carne de vitel
Tocanita aromata cu carne de vitel din: carne de vitel, ceapa, cartofi, bulion, usturoi, supa de legume, sare, piper, ulei, patrunjel, foaie de dafin. Ingrediente: 500 g carne de vitel 4 cepe 8 cartofi 2 linguri bulion 6-7 catei de usturoi tocati 1 cana apa fierbinte sau supa de legume sare piper ulei patrunjel 1 […]
Reteta zilei: Inghetata delicioasa de vanilie
Inghetata delicioasa de vanilie din: smantana, lapte, zahar pudra, galbenus de ou, vanilie. Ingrediente: 400 de grame de smantana 300 ml de lapte 10 linguri de zahar pudra 3 galbenusuri de ou 1 bucata vanilie sau esenta de vanilie, dupa gust Mod de preparare: Se fierbe laptele cu vanilie și 3 linguri […]
Tarte cu mozzarella si somon
Tarte cu mozzarella si somon din: faina, unt, apa, somon fume, branza mozzarella, ou, smantana, cascaval, ceapa verde, sare, piper, migdale, miez de nuca, rosii uscate. Ingrediente: 150 g faina 75 g unt 50 ml apa 300 g somon fume 250 g branza mozzarella un ou 200 ml smantana 50 g cascaval o legatura de […]
Paste cu legume şi sos
Paste cu legume şi sos din: paste, fasole, morcovi, porumb, cimbru, ceapa, usturoi, ulei de masline, smantana, sofran, parmezan, lamaie, sare, piper, seminte de mac. Ingrediente: 400 g paste 400 g fasole doi morcovi 200 g porumb din conserva cimbru uscat doua cepe albe doi catei de usturoi 150 ml ulei de masline 250 ml […]
Ruladă de porc cu sos
Ruladă de porc cu sos din: carne de porc cu sorici, carne de porc tocata, ceapa rosie, usturoi, broccoli, ardei capia, rosii, oregano, unt, marar, ulei de floarea soarelui, sare, piper. Ingrediente: un kilogram carne de porc cu sorici 500 g carne de porc tocata o ceapa rosie 4 catei de usturoi 500 g broccoli […]
Supa-crema de orez cu verdeata
O reteta delicioasa de supa-crema cu: orez, zeama de carne, oua, smantana, unt, faina, lamaie, sare, patrunjel, marar. Ingrediente: 1,5 I zeamă de carne 200 g orez 2 ouă 1 pahar de smântână 20 g unt 200 g făină 1 lămâie sare 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar Mod de preparare: […]
Vinul este un medicament inca din Antichitate
Istoria medicinii ne învata ca vinul, din momentul descoperirii lui, a fost inclus pe scara larga în arsenalul terapeutic. In Antichitatea greco-romana deja, apoi în Evul Mediu, în Renastere, în secolul Luminilor care a vazut nascându-se Revolutia Industriala, vinul a fost, în medicina traditionala, un remediu curent. El si-a pastrat acest loc onorabil pâna când […]
Pui cu fructe
O reteta delicioasa de frigarui de pui cu: ulei, sare, boia, kiwi, portocale, ananas, smantana, iaurt, suc de ananas, busuioc. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de pui ulei sare 1 praf de boia 2 kiwi 2 portocale 12 felii de ananas (din compot) 4 linguri de smântână 4 linguri iaurt 4 linguri de suc de […]
Friptura delcioasa de vita
O reteta delicioasa de friptura de vita cu: carne de vita, morcovi, cartofi, pastarnac, ardei gras, verdeata, foi de dafin, usturoi, sare. Ingrediente: 1kg carne de vacă 2 morcovi 2 cartofi 2 păstârnaci 2 ardei graşi verdeaţă 1 foaie de dafin 2-3 căţei de usturoi sare Mod de preparare: Pui carnea în apă […]
Rata umpluta cu ceapa si costita
O reteta delicioasa de rata umpluta cu: carne de porc, oua, ceapa, costita afumata, cartofi, ulei, piper, sare, varza rosie, mere, zahar. Ingrediente: 1 rată de 1,5 kg 300 g carne de porc 2 ouă 50 g ceapă 150 g costiţă afumată 400 g cartofi 150 ml ulei piper sare Ingrediente garnitură: 800 g […]
Sărmăluţe cu carne de curcan
O reteta delicioasa de sarmale cu:carne de curcan, varza murata, ceapa verde, orez, patrunjel, concentrat de legume, rosii, ulei, piper, cimbru, smantana. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 2 verze mijlocii murate 1 legătură ceapă verde 1 cub concentrat de legume 1 cană orez 1 legătură pătrunjel 3-4 roşii 50 ml ulei piper o mână […]
Piept de curcan cu sos de gogoşari
Piept de curcan cu sos de gogoşari din: piept de curcan, gogosari, rosii, ceapa, morcov, dovlecei, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg piept de curcan 5 gogosari 2 rosii 2-3 cepe 1 morcov 2 dovlecei 1 morcov 2 dovlecei 1 legatura marar 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli carnea şi […]
Reteta zilei: Cotlete de porc in crusta de parmezan cu ou
Cotlete de porc in crusta de parmezan cu ou din: oua, pesmet, parmezan, cotlete de porc, sare, piper, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 2 oua 1 cana pesmet 3/4 ceasca parmezan ras 4 cotlete de porc sare si piper negru proaspat macinat 6 linguri ulei de masline felii de lamaie, pentru servire Mod […]
Omleta cu ardei gras si file de cod
Omleta cu ardei gras si file de cod din: oua, marar, sare, piper, smantana, ulei, patrunjel, file de cod, ardei gras, ceapa, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 oua 1 legatura marar tocat sare piper 2 linguri smantana ulei patrunjel pentru umplutura: 1 file de cod 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa […]
Chec sarat cu ardei capia si ton
Chec sarat cu ardei capia si ton din: oua, faina, ulei, sare, ton, ardei capia, zeama de lamaie, foaie de copt. Ingrediente: 5 oua 1 cana faina 4 linguri ulei sare, dupa gust 1 conserva de ton in suc propriu 3 ardei capia copti si curatati zeama de la 1 lamaie foaie de copt […]
Mic dejun cu fructe de pădure
Mic dejun cu fructe de pădure din: faina de secara, faina alba, ou, sare, miere, amestec seminte, ulei, apa, frisca, nuca de cocos, fructe de padure, zahar vanilinat. Ingrediente: 150 g faina de secara 90 g faina alba un ou un sfert de lingurita cu sare 100 ml miere 100 g amestec seminte 50 ml […]
Pui cu masline si sos de lamaie
Pui cu masline si sos de lamaie din: piept de pui, ceapa, masline, lamaie, supa de legume, ardei gras, ulei, mustar, pudra de coriandru. Ingrediente: 600 g piept de pui 3 cepe 200 g masline 1 lamaie 200 ml supa de legume 1 ardei gras rosu 100 ml ulei 1 lingurita mustar 1 lingurita pudra […]
Linte cu usturoi, telina si patrunjel
Linte cu usturoi, telina si patrunjel din: linte, telina, usturoi, patrunjel verde, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: 600 g linte fiarta 300 g telina 1 morcov 1 ceapa 5 catei de usturoi 1 legatura patrunjel verde 3 linguri ulei 3 linguri vin alb sare piper rozmarin o cana supa de legume Mod de […]
Budinca cu miere si nuci
Budinca cu miere si nuci din: lapte, zahar, faina de orez, unt, apa de trandafiri, miere, nuci. Ingrediente: 2 pahare lapte 3 linguri zahar 2 linguri faina de orez 5 g unt o lingura apa de trandafiri pentru servit: miere nuci Mod de preparare: Laptele si zahărul se pun pe foc si se amestecă […]
Reteta zilei: Orez cu legume si carne de porc
Orez cu legume si carne de porc din: ulei, morcovi, mazare, castane, porumb, orez fiert, carne de porc fiarta, arpagic, ulei de susan, ceapa. Ingrediente: 1 lingura de ulei 1/2 ceasca de morcovi, cubulete 1 cana de mazare 1 cutie castane 1 cutie porumb 4-5 cani de orez fiert, rece 1 1/2 cesti carne […]
Ardei umpluti cu carne tocata in sos
Ardei umpluti cu carne tocata in sos din: carne tocata, ardei grasi, rosii, orez, ceapa, praz, patrunjel, marar, oua, sare, piper, foi de dafin, folie de aluminiu, ulei. Ingrediente: 1 kg carne tocata 8 ardei grasi 8 rosii 100 g orez 2 cepe 1 praz 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 oua sare piper […]
Clatite marocane
Clatite marocane din: faina, gris, apa calduta, drojdie, praf de copt, sare, ou, ulei, unt, miere. Ingrediente: o masura faina o masura gris fin 3 masuri apa calduta o lingura drojdie proaspata un plic praf de copt 1/2 lingurita sare un ou pentru prajit: ulei pentru servit: unt miere Mod de preparare: Grişul, sarea […]
Efectele vinului asupra organismului atunci cand depunem efort fizic sau facem sport
Vreme de secole, vinul a însotit efortul fizic al lucratorilor, întrucât exista convingerea ca el da energie si elan celui ce munceste. In septembrie 1949, un congres medical care a avut loc la Bordeaux ajungea la urmatoarea concluzie: „Lucratorul trebuie sa bea mai mult de un litru pe zi, iar intelectualul mai mult de o […]
Desert cu lapte
Desert cu lapte din: foi de amidon, zahar, lapte, zahar vanilinat, apa de trandafiri, nuci macinate, boabele unei rodii, capsuni, fistic, alune. Ingrediente: un pachet foi de amidon (400 g amidon) un kilogram zahar 3 litri lapte 2 pliculete zahar vanilinat cateva picaturi apa de trandafiri 200 g nuci macinate pentru servit la alegere: boabele […]
Chiftelute cu sos
Chiftelute cu sos din: carne de curcan, paine, cartofi, sare, piper, ceapa, oua, usturoi, marar, patrunjel, ulei, faina, boia iute, boia dulce, ceapa, bulion, patrunjel, zahar. Ingrediente: 500 g carne de curcan tocata 2 felii de paine alba inmuiate in lapte 3 cartofi dati prin razatoare sare piper 2 cepe 2 oua 5 catei de […]
Pui cu jambon si ardei
Pui cu jambon si ardei din: pui, jambon, ardei grasi, ceapa, usturoi, vin alb, rosii, foaie de dafin, sare, piper, cimbru, boia dulce, ulei de masline. Ingrediente: 1 pui 150 g jambon uscat 2 ardei grasi rosii 2 arde grasi galbeni 3 cepe 3-4 catei de usturoi 250 ml vin alb sec 1 kg rosii […]
Placinta cu fructe uscate
Placinta cu fructe uscate din: foi de placinta, lapte, zahar, smantana, alune de padure, migdale, nuca de cocos, stafide aurii, scortisoara, zahar pudra. Ingrediente: 230 g foi de placinta 800 ml lapte 180 g zahar 150 ml smantana pentru umplutura: 100 g alune de padure 100 g migdale neprajite 100 g nuca de cocos 50 […]
Supa de zarzavat cu paste
Supa de zarzavat cu paste din: cartofi, morcovi, mazare, radacina de pastarnac, telina, ceapa, paste, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 cartofi 2 morcovi 200 g mazare boabe 1 radacina pastarnac 1 telina mica 2 cepe 150 g paste scurte sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Curăţaţi zarzavaturile, spălaţi-le şi tăiaţi-le în […]
Reteta zilei: Paste cu branza si legume
Paste cu branza si legume din: paste, ulei de masline, unt, telina, ceapa, ardei rosu, usturoi, dafin, cimbru, coaja de lamaie, piper, carne de crab, condimente pentru fructe de mare, faina, lapte, nucsoara, mustar, branza, sos iute, pesmet, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 1 punga paste 2 linguri ulei de masline 6 linguri de unt 1 […]
Supa de fasole cu taitei si tarhon
Supa de fasole cu taitei si tarhon din: supa de fasole, tarhon, ulei, sare, taitei, smantana. Ingrediente: 1,5 kg supa de fasole strecurata 20 g tarhon tocat 30 ml ulei sare 70 g taitei 100 g smantana Mod de preparare: In zeama de la fasolea uscată fiartă, pui la fiert tăiţeii şi îi laşi […]
Coltunasi cu branza de vaci
Coltunasi cu branza de vaci din: branza de vaci, stafide, samntana, oua, faina, zahar, unt, sare. Ingrediente: 500 g branza de vaci 100 g stafide 200 g smantana 2 oua 400 g faina 150 g zahar 100 g unt un varf de cutit de sare Mod de preparare: Bateţi un ou cu 100ml […]
Tocanita de vitel cu cartofi si ciuperci
Tocanita de vitel cu cartofi si ciuperci din: carne de vitel, cartofi, ciuperci, ceapa, morcovi, sare, piper, boia, rosii, usturoi, patrunjel, ulei. Ingrediente: 500 g carne de vitel taiata cubulete 700 g cartofi 200 g ciuperci 3 cepe 2 morcovi sare piper 1 lingurita boia iute 1 lingurita boia dulce 3 rosii 6 catei de […]
Ciorba de vacuta in paine
Ciorba de vacuta in paine din: carne de vita, rosii, morcovi, ceapa, ardei grasi, ulei de floarea soarelui, sare, apa clocotita, cartofi, patrunjel, painici, ceapa verde, piper. Ingrediente: 500-700 g carne de vita 1 kg rosii zemoase 2 morcovi potriviti 1 ceapa mare 2 ardei grasi ulei de floarea soarelui sare 2 l apa clocotita […]
Pere cu cremă de şofran
Pere cu cremă de şofran din: galbenusuri, zahar tos, sare, lapte, sofran, pere, lamai, fructe confiate, nuca de cocos, ulei de masline, fidea de orez, miere, capsuni, frisca. Ingrediente: 6 galbenusuri 90 g zahar tos sare 500 ml lapte o jumatate de lingurita cu sofran 4 pere doua lamai 200 g fructe confiate 50 g […]
Reteta zilei: Inghetata de lamaie cu stafide
Inghetata de lamaie cu stafide din: smantana, zahar pudra, lapte, galbenusuri, unt, lamaie, stafide. Ingrediente: 250 de grame de smantana 120 de grame de zahar pudra 100 grame de lapte 3 galbenusuri de ou 5 grame de unt 1 lamaie stafide Mod de preparare: Puneti smantana si laptele la foc mic pentru cateva […]
Ciorba de sfecla rosie cu legume
Ciorba de sfecla rosie cu legume din: sfecla, morcovi, radacina de patrunjel, cartofi, ceapa, telina, suc de rosii, patrunjel verde, otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle potrivite ca marime 3 morcovi 3 radacini de patrunjel 5 cartofi 2 cepe 1 telina 2 linguri suc de rosii 1 legatura patrunjel verde 1 lamaie […]
Dovleac cu jambon si nucsoara
Dovleac cu jambon si nucsoara din: dovleac, jambon, ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 800 g dovleac 400 g jambon crud-sucat 4 linguri ulei de masline 1 lingurita nucsoara rasa sare piper Mod de preparare: Spălati dovleacul, ştergeţi-l şi apoi tăiaţi -1 în triunghiuri cu latura de maximum 7 – 8cm. Tăiaţi jambonul […]
Cod cu mere şi prune
Cod cu mere şi prune din: file de cod, mere, prune, smantana, lamaie, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 700 g file de cod 3 mere acrisoare 4 prune 100 g unt 150 g smantana 1 lamaie 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare: Curăţaţi fileul, spălaţi-l, scurgeţi-l de apă şi ştergeţi-l cu şerveţele […]
Cocktail Sangria cu piersici si mere
Cocktail Sangria este o bautura traditionala spaniola din vin, zahar si fructe proaspete Ingrediente pentru 2,5 litri de Cocktail Sangria: 1500ml vin rosu 750ml apa minerala 50ml coniac 1 lamaie 2 portocale 2 piersici 2 mere 50g zahar 1 baton de vanilie 1 baton de scortisoara cuisoare Mod de preparare: Piersicile si merele […]
Compozitia nutritionala a vinului
Vinul reprezinta un aliment complet, de neignorat in alcatuirea unui meniu echilibrat si sanatos. Un aliment este o substanta comestibila care contine macro- si micronutrienti susceptibili de a contribui la nevoile de hrana ale organismului uman. In lumina acestei definitii, vinul este incontestabil un aliment deoarece contine macronutrienti (glucide, unele proteine) care produc energie si […]
Rulouri cu migdale si miere
Rulouri cu migdale si miere din: foi de placinta, pudra de migdale, zahar, scortisoara, unt, coaja de portocala, apa de flori de portocal, albus, ulei, miere. Ingrediente: 5 foi mari de placinta 250 g pudra de migdale 75 g zahar o lingurita scortisoara 40 g unt topit coaja unei portocale 2 linguri apa de flori […]
Somon fume cu legume şi sos
Somon fume cu legume şi sos din: vinete, dovlecei, fenicul, somon fume, vin, limete, capere, ulei, busuioc, menta, oregano, sare, piper. Ingrediente: doua vinete doi dovlecei o bucata de fenicul 400 g somon fume 100 ml vin alb sec 250 g unt doua limete o lingura cu capere ulei o lingura cu busuioc uscat o […]
Daca e toamna mancam prajituri cu prune
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Pachetele cu prune si miere Pachetele cu prune si miere din: aluat de foitaj, prune, smochine, zahar tos, migdale, miez de nuca, zahar vanilinat, stafide, […]
Retete gustoase de salata de vinete la indemana oricui
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Reteta zilei: Salata de vinete cu legume si masline Salata de vinete […]
Pui cu sos indian
Pui cu sos indian din: pui, ulei, curry, unt, foaie de dafin, radacina de patrunjel, ceapa, cimbru, telina, faina, sare, boia ite, cuisor, supa de carne. Ingrediente: 1/2 pui de dimensiune mijlocie 1 lingura ulei 1 lingurita curry 25 g unt 1 foaie de dafin 1 radacina de patrunjel 2 cepe 1 crenguta de cimbru […]
Reteta zilei: Conopida gratinata cu smantana
Conopida gratinata cu smantana din: conopida, smantana, mustar, sare, piper, branza, pesmet. Ingrediente: 1 conopida, rupta buchetele 1/2 ceasca smantana 1/2 lingurita mustar 1 lingurita de sare 1/4 lingurita de piper 1 cana branza maruntita 1/3 ceasca pesmet Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 180C. Puneti conopida intr-un castron. Intr-un alt castron amestecati smantana […]
Tarta glazurata
Tarta glazurata din: faina, smantana, unt, mere, galbenusuri, zahar, faina, zahar brun, apa. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 2 linguri smantana 100 g unt pentru umplutura: 6 mere mari 3 galbenusuri 100 ml smantana 100 g zahar 4 linguri faina pentru glazura: 250 g zahar brun 125 ml apa Mod de preparare: Omogenizezi […]
Paste late cu legume şi sos iute
Paste late cu legume şi sos iute din: paste, telina, ardei capia, ciuperci, praz, dovlecei, ceapa, rosii, usturoi, ardei iute, pasta de tomate, seminte de chimen, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 400 g paste late doua tije de telina 3 ardei capia 300 g ciuperci un fir de praz doi dovlecei 3 cepe 3 rosii […]
Prajitura aromata cu mere
Prajitura aromata cu mere din: unt, zahar, ou, faina, praf de copt, esenta de vanilie, mere, compot de mere, apa. Ingrediente: pentru aluat: 100 g unt sau margarina 150 g zahar 1 ou 300 g faina 2 linguri praf de copt 1 lingura esenta de vanilie pentru umplutura: 4 mere 50 ml compot de mere […]
Friptura de porc cu sos
Friptura de porc cu sos din: carne de porc, piper, oregano, usturoi, condiment din legume, ulei, vin, ceapa, rosii, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg carne de porc piper oregano 1 capatana de usturoi 1 lingura condiment din legume uscate 100 ml ulei 100 ml vin alb pentru sos: 2 cepe mici 5-6 […]
Batoane cu rom
Batoane cu rom din: zahar pudra, faina, unt, cacao, apa, sare, zahar, rom, migdagle. Ingrediente: 120 g zahar pudra 200 g faina 125 g unt 30 g cacao 2 linguri apa 1 praf de sare pentru crema: 3 oua 50-100 g zahar 100 ml rom 125 g migdale macinate Mod de preparare: Framanti un […]
Praz umplut cu carne
Praz umplut cu carne din: carne de porc, praz, paine, cartof, morcov, ceapa, usturoi, smantana, ulei de floarea soarelui, sare, piper, patrunjel, ardei capia, otet de vin. Ingrediente: 600 g carne de porc un kilogram praz o felie de paine un cartof un morcov o ceapa 3 catei de usturoi 300 ml smantana 100 ml […]
Reteta zilei: Tortilla cu carne de pui si legume
Tortilla cu carne de pui si legume din: carne de pui, ceapa, usturoi, ardei gras, sos de rosii, porumb, masline, fasole, branza, tortilla de porumb, ceapa verde, rosii. Ingrediente: 1 kg carne de pui fiarta, cuburi 1 ceapa, tocata 1 cațel de usturoi, tocat 1/2 ceasca ardei gras rosu, tocat 2 cutii sos de […]
Somon cu fidea de orez
Somon cu fidea de orez din: somon, portocale, fidea de orez, capere, vin, lamaie, faina, pudra de curry, unt, smantana, cimbru, sare, piper, migdale. Ingrediente: 4 bucati de somon doua portocale 200 g fidea de orez 100 g capere 250 ml vin alb demisec o lamaie o lingura cu faina 5 g pudra de curry […]
Mere cu sos
Mere cu sos din: mere, stafide, fulgi de ovaz, unt, lapte, zahar, galbenusuri, esenta de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 4 mere 4 linguri stafide inmuiate in rom 4 linguri fulgi de ovaz 2 linguri unt, la temperatura camerei pentru sos: 400 ml lapte 3 linguri zahar 3 galbenusuri 1 lingura esenta de vanilie 1 […]
Retete de castraveti murati la borcan pentru iarna
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Castraveti murati cu ceapa si morcov Castraveti murati din: castraveti, sare, zahar, otet, […]
Desert cu sos
Desert cu sos din: faina, unt, smantana, mere, zahar, apa. Ingrediente: pentru aluat: 375 g de faina 100 ml unt, la temperatura camerei 2 linguri smantana pentru umplutura: 6 mere mari, zemoase 50 g zahar 2 linguri unt 2 mere mari, fainoase 60 ml apa Mod de preparare: Omogenizezi foarte bine ingredientele pentru aluat […]
Cuiburi de paste cu legume
Cuiburi de paste cu legume din: paste bicolore, morcovi, spanac, porumb, ardei capia, usturoi, rosii, ceapa, ulei, sare, piper, cimbru, miez de nuca, migdale, fistic. Ingrediente: 400 g paste bicolore un kilogram morcovi 400 g spanac verde 200 g porumb din conserva 2 ardei capia 4 catei de usturoi 4 rosii o ceapa 150 ml […]
Desert cu struguri si stafide
Desert cu struguri si stafide din: unt, zahar tos, oua, coaja de lamaie, faina, praf de copt, sare, ulei, lapte, stafide, struguri. Ingrediente: 125 g unt, la temperatura camerei 200 g zahar tos 2 oua, la temperatura camerei coaja rasa de la 1 lamaie 400 g faina, la temperatura camerei 1 praf de copt 1 […]
Ficat cu sos de rozmarin
Ficat cu sos de rozmarin din: ficat de vita, ulei, faina, lapte, rozmarin, boia, smantana, orez, ceapa, unt, sare, condiment, foaie de dafin, boabe de piper. Ingrediente: 500 g ficat de vita 120 ml ulei 100 g faina 400 ml lapte 1 crenguta rozmarin sau 1/2 lingura rozmarin uscat maruntit 1 varf de cutit boia […]
Pachetele cu prune si miere
Pachetele cu prune si miere din: aluat de foitaj, prune, smochine, zahar tos, migdale, miez de nuca, zahar vanilinat, stafide, scortisoara, anason, cuisoare, miere, frisca. Ingrediente: doua foi aluat de foitaj 500 g prune 300 g smochine 60 g zahar tos 100 g migdale 100 g miez de nuca doua pliculete zahar vanilinat 50 g […]
Reteta zilei: Chiftele de porc si vita cu usturoi in sos de rosii
Chiftele de porc si vita cu usturoi in sos de rosii din: suc de rosii, carne tocata, apa, ceapa, ulei de masline, morcov, oua, ceapa verde, usturoi, paine, patrunjel, piper, cimbru, sare. Ingrediente: 700 de grame de suc de rosii 300 de grame de carne tocata (amestec de porc cu vita) 200 g de […]
Tocăniţă de porc cu dovlecei
Tocăniţă de porc cu dovlecei din: carne de porc, ceapa, usturoi, rosii, ardei, ulei, pasta de rosii, broccoli, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 3 cepe potrivite 4 catei de usturoi 5 rosii 4 ardei 4 linguri ulei 2 linguri pasta de rosii 450 g broccoli sare piper Mod de preparare: Speli […]
Fructe cu fistic si smantana dulce
Fructe cu fistic si smantana dulce din: pere, banane, portocale, zahar brun, scortisoara, nuci, fistic, smantana dulce. Ingrediente: 2 pere tari 2 banane 2 portocale 150 g zahar brun 2 lingurite scortisoara 50 g nuci macinate grosier 50 g fistic macinat 150 ml smantana dulce Mod de preparare: Intr-o crăticioară arzi zahărul, adaugi perele […]
Chifteluţe de curcan cu sos de pere
Chifteluţe de curcan cu sos de pere din: carne tocata de curcan, ou, susan, migdale, marar, patrunjel, ceapa, usturoi, pesmet, sare, piper, ulei, pere, unt, frunze de menta, patrunjel, salata verde. Ingrediente: 400 g carne tocata de curcan 1 ou 50 g susan 50 g migdale macinate 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 2-3 fire […]
Ficat de viţel cu sos picant
Ficat de viţel cu sos picant din: file de vitel, vanata, spanac, ardei capia, rosii, arde iute, malai, morcov, apa, sare, ulei de floarea soarelui, sare, piper, usturoi, marar. Ingrediente: 600 g file de vitel o vanata 300 g spanac verde 3 ardei capia 6 rosii un ardei iute 250 g malai un morcov 750 […]
Budincă de orez cu dulceata de trandafiri
Budincă de orez cu dulceata de trandafiri din: orez, lapte, frisca, apa de trandafiri, zahar, unt, dulceata de trandafiri. Ingrediente: 125 g orez cu bobul rotund 300 ml lapte 200 ml frica lichida 3 linguri apa de trandafiri 80 g zahar 20 g unt 50 g dulceata de trandafiri Mod de preparare: preincalzeste cuptorul […]
Consumul si productia de vin din veacul al XV-lea pana in veacul al XVII-lea
In cursul acestei perioade, vinul va parcurge o noua etapa în termeni de calitate. Apare oenologia, si aceasta noua stiinta va duce la mari progrese, în special în vinificatie. Sterilizarea si sulfitarea butoaielor vor fi puse la punct cu ajutorul unui sistem cunoscut sub numele de allumettes hollandaises (chibrituri olandeze). Oprirea fermentarii poate fi astfel […]
Cocktail Mimosa
Cocktail Mimosa din: suc de portocale, sampanie, apa, zahar. Ingrediente pentru 4 persoane: 300ml suc de portocale 600ml sampanie 100ml apa 6 linguri de zahar Mod de preparare: Pregatiti un sirop din apa si zahar prin fierbere pana se topeste zaharul la foc moderat. Se toarna sucul de portocale intr-un castron mare […]
Retete de mancare cu vinete pe gustul tuturor
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Placinta cu ciuperci, vinete si usturoi Placinta cu ciuperci, vinete si usturoi din: […]
Retete de ardei la otet
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Gogosari murati Gogosari murati din: gogosari, otet, ulei, zahar, sare grunjoasa, apa, […]
Retete de castraveti murati
Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Reteta zilei: Castraveti murati cu marar proaspat si otet Castraveti murati cu marar […]
Reteta zilei: Prajitura cu mere si inghetata
Prajitura cu mere si inghetata din: unt, miere, oua, praf de copt, vanilie, mere, scortisoara. Ingrediente aluat: 1/2 cana unt ½ ceasca de miere 2 oua ½ lingurita praf de copt 2 lingurite de vanilie Ingrediente umplutura: 2 kg mere, curatate, feliate 2 linguri de unt ½ lingurita scortisoara Mod de preparare: Intr-un […]
Farfalle cu fructe de mare
Farfalle cu fructe de mare din: farfalle, fructe de mare, porumb, ardei capia, masline feliate, lamaie, ghimbir, usturoi, vin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g farfalle colorate 500 g amestec fructe de mare 200 g porumb din conserva doi ardei capia 200 g masline feliate 175 ml ulei de masline o lamaie ghimbir ras 3 […]
Brioşe delicioase cu legume
Brioşe delicioase cu legume din: mazare, branza feta, oua, parmezan, faina, praf de copt, ulei de masline, ardei capia, otet, zahar, marar, sare, piper, salata verde, usturoi, castraveti verzi. Ingrediente: 100 g mazare 100 g branza feta 3 oua 80 g parmezan 150 g faina o jumatate de pliculet cu praf de copt 120 ml […]
Cotlete la cuptor, cu sos de legume
Cotlete la cuptor, cu sos de legume din: cotlete de porc, ulei, vin, sare, piper alb, morcov, telina, ardei gras, rosii, ceapa, unt, cimbru, sare. Ingrediente: 4 cotlete de porc, fara os cate 100 ml ulei si vin alb sare piper alb macinat pentru sosul de legume: 1 morcov mic cate 1/2 telina si ardei […]
Mancare de praz si sfecla
Mancare de praz si sfecla din: sunculita, oua, praz, sfecla rosie, seminte de chimen, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g sunculita 6 oua 4 fire de praz 500 g sfecla rosie 1 lingurita seminte de chimen 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Curăţaţi sfecla, tăiaţi-o în cubuleţe şi puneţi-le la fiert în […]
Ciorba de vita cu smantana si verdeata
Ciorba de vita cu smantana si verdeata din: piept de vita, rasol de vita, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, galbenusuri, smantana, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de vita 1 rasol de vita – 250 g aproximativ 2 cepe 2 morcovi 1 telina mica 1 ardei rgas 2 galbenusuri 200 ml smantana 1 […]
Placinta pufoasa cu struguri
Placinta pufoasa cu struguri din: sare, lapte, unt, ou, zahar, apa, zeama de lamaie, faina de porumb, faina, praf de copt, vanilie, boabe de struguri. Ingrediente: 1 praf sare 125 ml lapte 125 ml unt topit 1 ou 250 g zahar 100 ml apa 1 lingurita zeama de lamaie 1 lingura faina de porumb 250 […]
Rulouri din piept de pui, în sos de vin cu ciuperci
Rulouri din piept de pui, în sos de vin cu ciuperci din: piept de pui, mrocov, ardei gras, masline, ulei de masline, ceapa, unt, ciuperci, vin, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 bucati piept de pui (aproximativ 700 g) 1 morcov 1 ardei gras rosu 100 g masline 2 linguri ulei de masline 1 ceapa […]
Beneficii pe care nu le stiai – Cafeaua
Pentru multe persoane, cafeaua este o bautura aromata si energizanta fara de care nu isi pot incepe ziua. Consumata cu moderatie, cafeaua este extrem de benefica pentru organismul uman. Previne imbatranirea prematura, cancerul, diabetul si depresia. Indeparteaza depresia Cafeaua are efecte de stimulare a starii generale. Cei care isi incep ziua cu o ceasca de […]
Ghiveci de legume, cu ardei umpluţi cu brânză
Ghiveci de legume, cu ardei umpluţi cu brânză din: ceapa, vanata, ardei, gogosari, morcov, telina, ardei iute, rosii, dovlecel, marar, telemea, branza de burduf, ulei. Ingrediente: 2 cepe 1 vanata medie 2 ardei rosii 4 gogosari mici sau capia 1 morcov 1 bucata mica de telina 1-2 ardei iuti 4-5 rosii coapte 1 dovlecel mic […]
Mere umplute cu cremă
Mere umplute cu cremă din: mere, frisca, ciocolata neagra, scortisoara, zahar tos, zahar pudra, zahar vanilinat, migdale, miez de nuca, lamaie, zahar candel, sos de coacaze rosii. Ingrediente: 4 mere mai mari 400 ml frisca 400 g ciocolata neagra o lingura scortisoara 50 g zahar tos 50 g zahar pudra doua pliculete cu zahar vanilinat […]
Reteta zilei: Friptura de porc cu legume in sos de bere
Friptura de porc cu legume in sos de bere din: faina, sare, piper negru, pulpa de porc, ulei de masline, ceapa, morcovi, mere, usturoi, dafin, rosii, supa de pui, bere, zagar brun, taitei noodles. Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 lingurita de sare 1/8 lingurita piper negru 1 bucata pulpa dezosata de porc , taiata […]
Viticultura biologica si vinurile biologice
VITICULTURA BIOLOGICA – Notiunea de cultura biologica s-a nascut în Franta în 1932 si a fost reactivata în anii saizeci. Este nevoie de trei pâna la sapte ani pentru ca un sol sa fie acceptat pentru cultura biologica, timp în care reziduurile tratamentelor chimice din anii anteriori sa dispara complet din pamânt. In 1966, Franta […]
Crochete din pui si legume
Crochete din pui si legume din: carne de pui, morcov, cartof, telina, franzela, telemea, oua, faina, ceapa, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de pui 1 morcov 1 cartof 1/2 telina 1 felie franzela 50 g telemea 2 oua 1 lingura faina 1 ceapa 1 legatura marar 150 ml ulei sare piper […]
Tarta cu branza de vaci si struguri
Tarta cu branza de vaci si struguri din: faina, zahar pudra, unt, zeama de lamaie, branza de vaci, smantana, galbenusuri, struguri. Ingrediente: pentru blat: 175 g faina 20 g zahar pudra 75 g unt zeama de lamaie pentru umplutura: 110 g zahar 200 g branza de vaci 50 ml smantana 6 galbenusuri 60 g faina […]
Chiftelute la cuptor, cu sos de susan
Chiftelute la cuptor, cu sos de susan din: carne de vita, ceapa, patrunjel verde, piper, chimen, scortisoara, coriandru, nucsoara, cartofi, lamai, susan, sare, seminte de susan. Ingrediente: 1/2 kg carne de vita sau miel tocata 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde piper chimen scortisoara coriandru nucsoara 2 cartofi 2 lamai 4 linguri de susan 1 […]
Ciocanele de pui marinate
Ciocanele de pui marinate din: ciocanele, vin rosu sec, usturoi, sare, piper, ulei, boia iute, boia dulce. Ingrediente: 1 kg ciocanele 200 ml vin rosu sec 2 capatani de usturoi sare piper ulei boia iute boia dulce Mod de preparare: Speli ciocănelele, le ştergi cu şerveţele de bucătărie absorbante, le dai cu ulei şi […]
Desert cu magiun
Desert cu magiun din: faina, zahar, oua, lapte, sare, coaja de lamaie, unt, esenta, drojdie, magiun de prune. Ingrediente: 550 g faina 90 g zahar 4 oua 150 ml lapte 1/2 lingurita de sare coaja de la o lamaie 220 g unt 1 fiola esenta 40 g drojdie 150 g magiun de prune Mod […]
Reteta zilei: Tortellini cu branza si legume
Tortellini cu branza si legume din: boabe de porumb, ciuperci, ulei de masline, sare, rosii, spanac, tortellini umplute cu branza, smantana, busuioc, parmezan, piper. Ingrediente: 1 1/ 2 cani de boabe de porumb 6 ciuperci, feliate 2 linguri ulei de masline 1/4 lingurita de sare 1 rosie, cuburi 2 cani spanac proaspat 1 pachet […]
Trucuri pentru un stil de viata sanatos
In unele parti ale lumii, stilul de viata este unul mult mai sanatos, iar boli precum diabetul, cancerul sau afectiunile cardiace sunt mai rar intalnite. Alimentele proaspete, portiile de mancare moderate, grasimile benefice si un pahar de vin rosu sunt mici secrete care fac minuni pentru organismul uman. Iata ce trebuie sa inveti de la […]
Galbiori cu mamaliguta
Galbiori cu mamaliguta din: galbiori, vin, ulei, ceapa, rosii, usturoi, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 700 g galbiori sau ghebe 100 ml vin alb 50 ml ulei 4 cepe 4 rosii 5-6 catei de usturoi 2 linguri smantana 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli ciupercile bine, sub jet de apă, şi […]
Aperitiv cu crenvurşti
Aperitiv cu crenvurşti din: aluat de foitaj, spanac, ceapa, linte, usturoi, patrunjel, crenvursti, masline, ulei de floarea soarelui, sare, piper, pudra de curry. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 100 g spanac o ceapa 200 g linte un catel de usturoi o legatura de patrunjel 400 g crenvursti 100 g masline feliate 75 ml ulei […]
Prajitura cu mere si pere
Prajitura cu mere si pere din: faina, margarina, zahar, ou, sare, zahar vanilat, apa rece, otet, mere, pere, biscuiti cu cacao, margarina, gris, scortisoara, cuisoare, prune, piersici. Ingrediente: pentru foi: 400 g faina 250 g margarina 1 lingura zahar 1 ou 1 praf de sare 1 pliculet zahar vanilat 3 linguri apa rece 1 lingura […]
Pui cu măsline şi ardei copt
Pui cu măsline şi ardei copt din: piept de pui file, ardei capia, masline negre, pasta de rosii, sare, piper, cimbru, rozmarin, foi de dafin, ulei de masline. Ingrediente: 200 g piept de pui file 2 ardei capia 100 g masline negre sau kalamata 2 linguri pasta de rosii sare piper negru macinat 1 lingurita […]
Plachie de crap cu patrunjel
Plachie de crap cu patrunjel din: crap, vin, ceapa, foaie de dafin, rosii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 crap de aproximativ 1,5 kg 250 ml vin alb 1 kg ceapa 1 foaie dafn 700 g rosii 200 ml ulei sare piper 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Crapul il cureti de solzi si […]
Jeleu de pere şi ardei
Jeleu de pere şi ardei din: pere, ardei gras, ceapa verde, otet din vin alb, ghimbir, zahar gelifiant, sare, sos tabasco. Ingrediente: 700 g pere 300 g ardei gras galben 150 g ceapa verde 250 ml otet din vin alb 25 g ghimbir 1 plic zahar gelifiant 1 kg zahar sare sos tabasco Mod […]
Supă cu scortisoara, ananas si curmale
Supă cu scortisoara, ananas si curmale din: ananas, curmale, portocale, mere, lamaie, rozmarin, ghimbir, scortisoara, apa, amidon alimentar, anason, zahar, frisca, inghetata de lamaie. Ingrediente: o conserva de ananas 10 curmale 4 portocale 3 mere o lamaie o crenguta de rozmarin ghimbir un baton de scortisoara 1,5 litri apa o lingura de amidon alimentar o […]
Reteta zilei: Orez cu legume, carnati si fasole neagra
Orez cu legume, carnati si fasole neagra din: carnati afumati, ceapa, ardei gras, orez, supa de pui, sos worcestershire, sare, fasole neagra, branza rasa. Ingrediente 3-4 carnati afumati, feliati 1 cana ceapa tocata 1 ardei gras verde, tocat 1 cana orez 3 cani supa de pui 1 lingurita sos Worcestershire 1/4 linguriță de sare 1 […]
Consumul si productia de vin in secolul XX in Franta
La începutul secolului XX, productia de vin era cu 30% mai mare decât consumul intern. Ca urmare, o lege restituie în 1906 velnicerilor dreptul de a distila excedentele. Acesti ani de supraproductie nu descurajeaza însa deloc fraudele. Autoritatile publice iau în 1907 masuri împotriva lor: statul îl obliga pe fiecare viticultor sa faca o declaratie […]
Tort cu mere, portocale si kiwi
Tort cu mere din: mere, zahar, unt, oua, faina, apa rece, zahar vanilat, coaja de lamaie, rom, portocale, kiwi, frisca. Ingrediente: 10 mere 6 linguri zahar 75 g unt pentru blat: 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 6 linguri apa rece 2 pliculete zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie pentru sirop: […]
Pui cu sos si oregano
Pui cu sos si oregano din: cartofi, piept de pui, praz, ardei gras, rosii, ulei de masline, sare, oregano, cascaval, patrunjel. Ingrediente: cate 1 kg cartofi si piept de pui 1 fir de praz 1 ardei gras 2 rosii 6-7 linguri ulei de masline sare oregano sau menta 50 g cascaval 2-3 fire patrunjel […]
Omleta umpluta cu ciuperci
Omleta umpluta cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, branza, ulei, sare, patrunjel, oua, piper, ulei, busuioc. Ingrediente: 200 g ciuperci taiate marunt 2 catei de usturoi zdrobiti 100 g branza rasa 2 linguri de ulei sare piper patrunjel tocat pentru omleta: 4 oua sare piper ulei pentru prajit pentru decor: busuioc verde Mod de preparare: […]
Salata de ardei iuti, la borcan
Salata de ardei iuti, la borcan din: ardei iuti bulgaresti, sare, otet, pastai de fasole. Ingrediente: 1 kg ardei iuti bulgaresti cate 3-4 ardei rosii, galbeni, verzi 1 lingura de sare otet cateva pastai de fasole fideluta, galbena sau verde 1 borcan Mod de preparare: Speli toti ardeii si fasolea. Asezi in borcan ardeii […]
Consumul si productia de vin in secolul al XIX- lea
Publicând “Almanack gourmandîn” 1803, Grimod de la Reyniere devine într-un fel primul critic gastronomic. El scrie despre vin: „Vinul este, în opinia multor amatori, cel mai bun prieten al omului daca este folosit cu masura, si cel mai mare dusman al sau daca e baut în exces. Este camaradul vietii noastre, mângâietorul suferintelor noastre, podoaba […]
Reteta zilei: Inghetata de nuca de cocos cu ciocolata si fructe de padure
Inghetata de nuca de cocos cu ciocolata si fructe de padure din: inghetata de nuca de cocos, ciocolata neagra, lapte de cocos, fructe de padure. Ingrediente: 1 cutie inghetata de nucă de cocos 1 ciocolata neagra ¼ cana lapte de cocos 2 cani de fructe de padure proaspete Mod de preparare: Rupeti ciocolata […]
Piept de pui in lapte de cocos
Piept de pui in lapte de cocos din: piept de pui, ulei, ceapa, curry, lapte de cocos, supa de pui, lamaie verde, usturoi, sos de soia, zahar brun. Ingrediente: 1 piept de pui 5 linguri ulei 1 ceapa 2 lingurite curry 250 ml lapte de cocos 200 ml supa de pui 1 lamaie verde 4 […]
Omleta cu legume, parmezan si sos
Omleta cu legume, parmezan si sos din: oua, lapte, faina, tija de telina, boabe de mazare, parmezan, morcov, ardei gras, boabe de porumb, unt, ulei, sare, piper, smantana, patrunjel. Ingrediente: pentru omleta: 4 oua 3 linguri de lapte 1 lingura de faina pentru umplutura: 1/2 tija de telina taiata cubulete 1 mana de boabe de […]
Limba cu sos de rosii
Limba cu sos de rosii din: limba de vita, radacina de patrunjel, morcov, ceapa, boabe de piper, ulei, faina, zahar, foaie de dafin, sare, bulion. Ingrediente: 1 kg limba de vita 1 radacina de patrunjel 1 morcov 2 cepe 10 g boabe de piper 2 linguri ulei 1 lingurita faina 1 lingurita zahar 1 foaie […]
Roşii la borcan
Roşii la borcan Ingrediente: rosii Mod de preparare: Speli cantitatea de roşii dorită. Tai apoi roşiile în felii subţiri sau mai mari, după cum doreşti. Pui roşiile în borcane de diverse mărimi. Cu coada unei linguri îndeşi bine roşiile de pe margine, pentru a nu rămâne spaţiu între ele. Capsezi borcanele şi […]
Consumul de vin in evul mediu (476-1453) in Franta
Pâna în 1414, împartasania era data la slujba sub cele doua forme: pâinea si vinul. Tocmai de aceea trebuie mentinuta o productie viticola importanta. Diversele invazii afecteaza culturile de vita-de-vie, chiar daca o mare parte a navalitorilor burgunzi si vizigoti o cruta din superstitie. Ei se tem de puterile magice ale oamenilor Bisericii, care întretin […]
Bomboane de ciocolata cu migdale
Bomboane de ciocolata cu migdale din: ciocolata neagra, esenta de migdale, unt, zahar pudra, migdale, cacao. Ingrediente: 170 g ciocolata neagra 2 linguri esenta de migdale 3 linguri de unt nesarat si moale 1/2 cana zahar pudra 1/2 cana migdale zdrobite grosier 1 lingura de cacao Mod de preparare: Pui ciocolata la topit pe […]
Tocanita de pui cu ciuperci
Tocanita de pui cu ciuperci din: piept de pasare, ciuperci, rosii, ceapa, ulei, sare, piper, condimente, patrunjel, bulion. Ingrediente: 1 kg piept de pasare dezosat 1/2 kg ciuperci 1 kg rosii 2 cepe 50 ml ulei sare piper condimente pentru carnea de pasare 1 legatura patrunjel 3 linguri bulion Mod de preparare: Speli pieptul […]
Crap cu mamaliguta
Crap cu mamaliguta din: crap, untdelemn, ceapa, usturoi, cimbru, pasta de tomate, zahar, sare, piper. Ingrediente: 1 crap proaspat, de circa 750 g 3 linguri untdelemn 2 cepe 4-5 catei de usturoi 1/4 lingurita cimbru uscat maruntit 2-3 linguri pasta de tomate 1 varf de cutit zahar sare piper negru macinat Mod de preparare: […]
Fasole cu roşii
Fasole cu roşii din: fasole verde, ulei, rosii, sare, frunze de patrunjel, frunze de telina, frunze de dafin. Ingrediente: 8 kg fasole verde 0,75 l ulei 4,5 kg rosii 7 linguri sare frunze de patrunjel si de telina 6 frunze de dafin Mod de preparare: Păstăile de fasoe rupte le căleşti în ulei, aproximativ […]
Ravioli cu nuci si menta
Ravioli cu nuci si menta din: ravioli, zahar, unt, nuci, frunze de menta. Ingrediente: 1 pachet ravioli cu branza 1/2 pahar zahar 1 cubulet unt 100 g nuci frunze de menta Mod de preparare: Prepari ravioli conform instrucţiunilor de pe ambalaj. îi pui la scurs. Opreşti un pahar din apa în care au fiert. […]
Reteta zilei: Pui in sos de rosii cu usturoi
Pui in sos de rosii cu usturoi din: carne de pui, ceapa, ardei gras, ciuperci, sos de rosii, usturoi, ulei de masline, boia de ardei, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 de grame de carne de pui 2 cepe 2 ardei grasi 200 de grame de ciuperci 500 de grame de sos de rosii […]
Supa crema de dovleac cu seminte
Supa crema de dovleac cu seminte din: unt, ceapa, usturoi, faina, nucsoara, dovleac, supa de legume, zahar, ulei de masline, paine neagra, seminte de floarea soarelui, sare, piper negru. Ingrediente: 25 g unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura fiana un varf de cutit nucsoara rasa 350 g dovleac – cubulete 600 ml […]
Bomboane cu cacao si ciocolata
Bomboane cu cacao si ciocolata din: ciocolata menaj, unt, cacao, nuca, lapte, esenta de rom. Ingrediente: 800 g ciocolata menaj 150 g unt 200 g cacao 150 g nuca zdrobita grosier 2 linguri cu lapte rece esenta de rom Mod de preparare: Dai prin râzătoare jumătate din cantitatea de ciocolată, iar restul o rupi […]
Sfeclă umplută cu branza si nuci
Sfeclă umplută cu branza si nuci din: sfecla, nuci, branza telemea, iaurt, marar, miez de nuca, hrean. Ingrediente: 4 bucati de sfecla 100 g nuci tocate 300 g branza telemea 5 linguri iaurt cremos marar 3-4 mieji de nuca pentru decor 2 lingurite hrean razuit Mod de preparare: Speli bine, sub jet de apă, […]
Nu ratati supele crema cu dovleac
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Supa crema de dovleac cu crutoane si frunze […]
Consumul de vin in lumea antica: Egipt, Grecia, Roma si Gallia
VINUL ÎN EGIPT Egiptul este cea dintâi tara din bazinul mediteraneean care a cultivat vita-de-vie. Gasim de altminteri numeroase marturii în acest sens în basoreliefuri. Dar consumul vinului era, se pare, limitat pentru ca, dat fiind caracterul lui sacru, era folosit în principal la ceremoniile religioase (vin funerar). Vinul este baut în fapt doar de […]
Descopera retete delicioase cu dovleac
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Tarta cu dovleac si ricotta Tarta cu dovleac si […]
Reteta zilei: Legume la cuptor cu sos
Legume la cuptor cu sos din: broccoli, ciuperci, cartofi, ulei de masline, scortisoara, nucsoara, struguri rosii, miere, sare, piper. Ingrediente: 3 capete de broccoli, rupt buchețele 200-300gr ciuperci, feliate 6 cartofi , cuburi 2 linguri ulei de masline 1 lingurita scortisoara macinata 1 lingurita nucsoara macinata 2 cesti de struguri rosii, fara samburi 1 […]
Limonada cu menta
Limonada cu menta din: lamai, zahar, frunze de menta, gheata. Ingrediente: 6 lamai 8 linguri de zahar frunze de menta proaspete, bine spalate gheata (sau 1 litru de apa rece ca gheata) Mod de preparare: Se extrage sucul de la cele 6 lamai, se pune zaharul si se amesteca pana se dizolva. Se […]
Cele mai gustoase deserturi cu dovleac
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Plăcintă de dovleac Plăcintă de dovleac din: oua, zahar, […]
Tocanite de cartofi cu carne
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocăniţă din piept de curcan Tocăniţă din piept de curcan din: piept de curcan, cartofi, ceapa, ulei de masline, bulion, sare, piper, […]
Retete de sezon cu dovleac pentru cei dragi
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Tocanita de vitel cu castane dulci si dovleac […]
Retete simple si rapide de tocanita cu ficatei
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocăniţă de ficătei Tocăniţă de ficătei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei, condimente si patrunjel. Ingrediente: 500 […]
5 retete cu dovleac de incercat in aceasta toamna
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Musaca de dovleac cu sunca Musaca de dovleac cu […]
Retete apetisante de placinte cu dovleac
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Plăcintă de dovleac Plăcintă de dovleac din: oua, zahar, […]
Retete delicioase de placinte
Am adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Reteta zilei: Placintele cu piersici Placintele cu piersici din: margarina, faina, ou, apa rece, lapte batut, piersici, zahar brun, amidon, rom, esenta de vanilie, zahar. Ingrediente aluat: 1 1/2 cesti de margarina 3 cani […]
Reteta zilei: Muschi de porc cu sos de muştar
Muschi de porc cu sos de mustar din: sos de soia, vin, zahar brun, muschiluet de porc, smantana, maioneza, mustar, ceapa. Ingrediente marinata: 1/4 ceasca sos de soia 1/4 cana vin 2 linguri de zahar brun 1 muschiulet de porc Ingrediente sos: 1/3 cana smantana 1/3 cana maioneza 2 lingurite mustar 2 cepe, fin […]
Merluciu la cuptor, cu sos de roşii
Merluciu la cuptor, cu sos de roşii din: merluciu, ulei, rosii, usturoi, patrunjel, piper, condiment din legume uscate. Ingrediente: 1 kg merluciu 50 ml ulei 500 g rosii 4-5 catei de usturoi 1 legatura patrunjel piper condiment din legume uscate Mod de preparare: Speli peştele, îl porţionezi, îl ungi cu ulei şi îl presari […]
Salata picanta cu sfecla rosie
Salata picanta cu sfecla rosie din: sfecla, nuci, prune uscate, usturoi, hrean, sare, piper, ulei, otet, frunze de patrunjel. Ingrediente: 500 g sfecla 400 g nuci 150 g prune uscate 3 catei de usturoi 3 lingurite de hrean dat prin razatoarea mica sare piper ulei otet frunze de patrunjel Mod de preparare: Speli bine […]
Antricot de vitel cu sos de lamaie
Antricot de vitel cu sos de lamaie din: antricoate de vitel, unt, bacon, lamai, faina, vin, patrunjel verde, sare, piper alb. Ingrediente: 4 antricoate de vitel, fara os 4 linguri unt 8 felii de bacon 2 lamai 2-3 linguri faina 1 lingura vin alb 1 legatura patrunjel verde sare piper alb macinat Mod de […]
Chiftelute aromate cu ciuperci
Chiftelute aromate cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, ceapa, usturoi, marar, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi fierti in coaja 500 g ciuperci 1 ceapa 5 catei de usturoi 1 legatura marar faina pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi dai prin maşina de tocat. Speli ciupercile şi le […]
Gogosari murati
Gogosari murati din: gogosari, otet, ulei, zahar, sare grunjoasa, apa, boabe de piper, cimbru, marar, hrean, foi de dafin. Ingrediente: 5 kg gogosari rosii 750 ml otet 100 ml ulei 150 g zahar 5 linguri sare grunjoasa 1 l apa 1 lingura boabe de piper cimbru marar uscat hrean 4 foi de dafin Mod […]
Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata neagra
Prajiturele cu ciocolata neagra din: oua, ciocolata neagra, zahar, unt. Ingrediente: 3 oua 100 de grame de ciocolata neagra 100-150 de grame de zahar 50 de grame de unt Mod de preparare: Intr-un castron topiti ciocolata cu unt si 30 de grame de zahar la bain marie. Lasati sa se raceasca. […]
Tu gateste placinte delicioase, noi te ajutam cu retetele
Am adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu ardei copti, praz si cotlete de porc Placinta cu ardei copti, praz si cotlete de porc din: ulei, apa minerala, praf de copt, zeama de lamaie, faina, sare, ardei capia, praz, branza de […]
Retete de tocanite
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocanita de vacuta cu cartofi si telina Tocanita de vacuta cu cartofi si telina din: carne de vita, oase de vita, […]
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Dovleac cu carne de vita si piersici Dovleac cu […]
Retete gustoase de tocanita
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocanita de pui cu cartofi dulci si spanac Tocanita de pui cu cartofi dulci si spanac din: ulei de floarea soarelui, ceapa, […]
Retete de placinte
Am adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu mere si stafide Placinta cu mere si stafide din: faina, stafide, zahar, margarina, mere, otet, apa, gris, scortisoara, zahar farin. Ingrediente: 380-400 g făină 100 g stafide 250 g zahăr 250 g margarină […]
3 retete cu poze de tocanita
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocanita de purcel cu paste si sos de ciuperci Tocanita de purcel cu paste si sos de ciuperci din: ciuperci asortate, muschi […]
Retete delicioase de tocanita
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocanita de vinete cu rosii si ceapa Tocanita de vinete cu rosii si ceapa din: vinete, ceapa, rosii, ulei, usturoi, piper, sare. […]
Retete savuroase de placinte
Am adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu dovlecei si ciuperci Placinta cu dovlecei si ciuperci din: faina, sare, drojdie, dovlecel, ceapa, ciuperci, ulei, condiment, marar. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 1 praf de sare 10 g drojdie pentru umplutura: […]
Castraveciori în otet
Castraveciori în otet din: castraveciori, otet, apa, sare de mare, miere, piper boabe, foi de dafin, hrean, morcovi, usturoi. Ingrediente: 8 kg castraveciori 2 l otet 4 l apa 6 linguri sare de mare 2 linguri miere piper boabe 2 foi de dafin 2-3 bucati de hrean 1/2 kg morcovi 1 capatana de usturoi […]
Cartofi umpluti cu ciuperci si dovlecei
Cartofi umpluti cu ciuperci si dovlecei din: cartofi, ciuperci, dovlecei, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei, marar, patrunjel. Ingrediente: 6 cartofi mari 700 g ciuperci 2 dovlecei 2 cepe 5-6 catei de usturoi sare piper ulei 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă. Scurgi […]
Reteta zilei: Frigarui de porc cu sos aromat
Frigarui de porc cu sos aromat din: otet de mere, zahar, ketchup, melasa, usturoi, ardei iute, ghimbir, sare, muschi de porc, sare. Ingrediente sos: 3/4 cana de oțet de mere 1/4 cana de zahar ¼ ceasca ketchup 3 linguri de melasa 2 linguri usturoi tocat 1 lingura ardei iute tocat 1 lingura de ghimbir […]
Gogosi cu carnati si sos picant
Gogosi cu carnati si sos picant din: faina, cartofi, lapte, drojdie, sare, ou, ulei, cas afumat, ceapa, ardei gras, ardei iute, suc de rosii, foi de dafin, frunze de telina, miere, faina. Ingrediente: pentru gogosi: 600 g faina 200 g cartofi cate 100 ml lapte si apa 30 g drojdie proaspata sare 1 ou 200 […]
Placinta cu ciuperci, vinete si usturoi
Placinta cu ciuperci, vinete si usturoi din: apa minerala, ulei, sare, praf de copt, ciuperci, vanata, patrunjel, usturoi, ceapa, sare, piper, ulei. Ingrediente: 15 linguri apa minerala 15 linguri ulei sare 1 praf de copt faina cuprinde pentru umplutura: 500 g ciuperci 1 vanata 1 legatura patrunjel 4 catei de usturoi 1 ceapa sare piper […]
Ceapă cu ardei iuţi
Ceapă cu ardei iuţi din: ardei iuti, ceapa, otet, apa, zahar, sare neiodata. Ingrediente: 1 kg ardei iuti 1 kg ceapa 1 l otet 1 l apa 400 g zahar 200 g sare neiodata Mod de preparare: Tai felii ardeii iuţi, toci mărunt ceapa, le amesteci şi le aşezi în borcane. Pui la fiert […]
Bors cu fasole rosie
Bors cu fasole rosie din: fasole rosie, ceapa, ardei grasi, rosii, bors, leustean verde, cimbru, sare, ulei. Ingrediente: 1 cutie mare (800 g) fasole rosie fiarta 1 ceapa 2 ardei grasi 500 g rosii 500 ml bors proaspat 1 legatura leustean verde 1 crenguta cimbru sare 2 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi şi […]
Chiftelute coapte
Chiftelute coapte din: fasole, paine, usturoi, patrunjel verde, ceapa, morcov, pastarnac, sare, piper, faina. Ingrediente: 300 g fasole uscata 2 felii paine alba inmuiate 4-5 catei de usturoi pisati patrunjel verde tocat 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac sare piper faina Mod de preparare: Intr-un bol cu apă rece pui fasolea la înmuiat de […]
Pulpe de pui la cuptor cu morcovi si sos
Pulpe de pui la cuptor cu morcovi si sos din: pulpe de pui, morcovi, ceapa, ulei de floarea soarelui, caju, frunze de coriandru, miere, sos dulce de ardei iute, coaja de portoca,a, zeama de lime, coaja de lime, otet din orez, piure de rosii, ghimbir. Ingrediente: 8 pulpe de pui 300-400 g de morcovi tineri […]
Piept de pui in foitaj
Piept de pui in foitaj din: foitaj, piept de pui, ou, branza de oaie, smantana, rosii, ulei, sare, piper, ou, salata verde, rucola. Ingrediente: pentru aluat: 1 pachet foitaj pentru umplutura: 1 piept de pui 1 ou 200 g branza de oaie zdrobita cu furculita 50 g smantana 2 rosii ulei sare piper pentru decor: […]
Reteta zilei: Salata de cartofi dulci copti cu carne de vita
Salata de cartofi dulci copti cu carne de vita din: cartofi dulci, carne de vita, condimente, salata verde, rosii, branza cheddar, smantana, guacamole. Ingrediente: 2 cartofi dulci ½ kg carne de vita 3-4 linguri condimente, dupa preferinta 4 cesti salata verde tocata 2 cani de rosii tocate 1 cana branza cheddar, rasa iaurt sau […]
Prajitura delicioasa cu ghimbir si pere
Prajitura delicioasa cu ghimbir si pere din: sirop de zahar, lapte, ou, ghimbir, faina, zahar tos, bicarbonat, unt, pere, zahar. Ingrediente: blat: 125 ml miere 125 ml lapte 1 ou 1 lingura ghimbir proaspat ras 550 g faina 50 g zahar tos 1 lingurita bicarbonat 50 g unt un varf de cutit sare decor: 2 […]
Mancarica de fasole cu legume si cod
Mancarica de fasole cu legume si cod din: fasole, ceapa, morcovi, bulion, ulei, sare, piper, patrunjel, usturoi, fileuri de cod, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 4 linguri bulion ulei sare piper 1 legatura de patrunjel 2 catei de usturoi 2 fileuri de cod zeama de la o lamaie […]
Supa crema de morcovi si cartofi
Supa de crema de morcovi si cartofi din: ceapa, ulei de masline, curry, cartofi, morcovi, supa de pui, sare, piper, crutoane, smantana. Ingrediente: 1 ceapa de dimensiune mijlocie 1 lingura ulei de masline 1/2 lingurita de curry pudra 3 cartofi dulci mari 3 morcovi mari 2 cani supa de pui sare piper 100 g crutoane […]
Fasole batuta cu usturoi
Fasole batuta cu usturoi din: fasole, ceapa, boia, usturoi, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 1/2 lingurita boia 3 catei de usturoi pisati 2 linguri bulion ulei sare Mod de preparare: Ţii fasolea la înmuiat de seara. A doua zi o pui la fiert, schimbând apa de mai multe ori. […]
Sufleu delicios de gutui
Sufleu delicios de gutui din: gutui, zahar, unt, galbenus, rachiu de mere, cuisoare, zahar praf. Ingrediente: 450 g cubulete de gutui 3 linguri zahar 30 g unt 1 galbenus 2 albusuri 1 lingura rachiu de mere 2 cuisoare 1 lingura zahar praf Mod de preparare: Porniţi cuptorul şi ungeţi cu unt o formă de […]
Cornete cu branza si ceapa verde
Cornete cu branza si ceapa verde din: aluat foitaj, ulei, branza de oaie, ceapa verde, unt, patrunjel, branza camembert, ridichi de luna. Ingrediente: 1 pachet de aluat foitaj ulei pentru umplutura: 300 g branza de oaie 50 g unt moale 1 legatura de ceapa verde cateva fire de patrunjel tocat 200 g branza camembert 1 […]
Ardei capia muraţi, cu usturoi
Ardei capia muraţi, cu usturoi din: ardei capia, usturoi, otet, sare, apa, zahar, piper boabe, foi de dafin, seminte de mustar. Ingrediente: 1 kg ardei capia rosii 2 capatani de usturoi 800 ml otet 1 lingura de sare 200 ml apa 150 g zahar 2 linguri piper boabe 6 foi de dafin 2 linguri seminte […]
Tarta cu stafide si mere
Tarta cu stafide si mere din: faina, zahar, unt, galbenusuri, apa, lapte, mere, stafide, suc de lamaie, scortisoara. Ingrediente: aluat: 150 g faina 100 g zahar 170 g unt rece, taiat in cubulete 2 galbenusuri batute cu 2 linguri apa sare umplutura: 100 g faina 75 g zahar 50 ml ulei 50 ml lapte 800 […]
Reteta zilei: Mancarica de piept de pui cu fasole si rosii
Mancarica de piept de pui cu fasole si rosii din: ulei, piept de pui, ardei gras, ceapa, paprika, oregano, chimen, praf de usturoi, piper rosu, fasole neagra, fasole alba, rosii, supa de pui, porumb. Ingrediente 1 lingura de ulei vegetal 1 kg piept de pui fara piele, taiat cuburi 1 ceasca ardei gras, tocat […]
Ciorba de fasole cu legume si afumatura
Ciorba de fasole cu legume si afumatura din: fasole boabe, morcovi, pastarnac, boia, bulion, telina, sare, cimbru, piper, ciolan afumat, tarhon. Ingrediente: 700 g fasole boabe 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 lingurita boia 1 pahar de bulion 1 telina sare cimbru piper 500 g ciolan afumat tarhon tocat Mod de rpeparare: Pui fasolea la […]
Coltunasi la cuptor
Coltunasi la cuptor din: oua, faina, apa, carne de curcan, ciuperci, ceapa, sare, piper, ulei, supa de legume, unt. Ingrediente: pentru aluat: 6 oua faina cat cuprinde 5-6 linguri de apa pentru umplutura: 500 g carne de curcan, taiata cubulete 200 g ciuperci taiate marunt 1 ceapa sare piper 3 linguri de ulei 1 cana […]
Supa crema de dovlecei cu orez si marar
Supa crema de dovlecei cu orez si marar din: ceapa, ulei, dovlecei, cartofi, orez, lapte, galbenus, sare, piper, marar verde. Ingrediente: 1 ceapa mare 2 linguri ulei 2 dovlecei de dimensiune medie 3 cartofi 2 linguri orez 200 ml lapte dulce pasteurizat 1 galbenus sare piper 1 legatura marar verde Mod de preparare: Cureţi […]
Tarta cu mere si gutui
Tarta cu mere si gutui din: faina, unt, sare, lapte, gutui, unt, zahar tos, scortisoara, mere, zeama de lamaie, faina, galbenus, zahar brun. Ingrediente: pentru crusta (foaie) 250 g faina 250 g unt rece din frigider, taiat cubulete 1 lingurita de sare 125 ml lapte rece pentru umplutura: 2 gutui mari 50 g unt 50 […]
Mamaliga coapta cu cascaval si bacon
Mamaliga coapta cu cascaval si bacon din: malai, sare, unt, cascaval, branza telemea, oua, bacon, sare, piper. Ingrediente: 300 g malai o lingurita sare o lingura unt 300 g cascaval 200 g branza telemea 6 oua 2-3 felii bacon sare piper Mod de preparare: Se prepară mămăliga: se pun la fiert 2,5 I apă […]
Retete gustoase de tocanite
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocăniţă de porc, cu bere Tocăniţă de porc, cu bere din: carne de porc, ulei, faina, ceapa, usturoi, bere neagra, ketchup, […]
Retete de placinta cu mere
Am adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu ceapa, cimbru si mere Placinta cu ceapa, cimbru si mere din: cartofi, unt, ceapa, cimbru, mere. Ingrediente: 800 g cartofi, taiati in felii rotunde cu grosimea 5 mm 50 g de unt nesarat, […]
Retete cu gutui pe placul familiei tale
Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Supă de pui cu gutui Supă de pui cu gutui din: carne de pui, gutui, ceapa, morcovi, cartofi, orez, ulei, iaurt, ou, cimbru, patrunjel verde, sare. […]
Tocanite cu carne sau legume
Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi! Tocanita de vita cu legume si rozmarin Tocanita de vita cu legume si rozmarin din: carne de vita, faina, concentrat de vita, […]
Reteta zilei: Ciocolata cu frisca
Ciocolata cu frisca din: lapte praf, zahar, cacao, sare, lapte, gheata, frisca, ciocolata. Ingrediente: 1/3 cana lapte praf 1/3 cana de zahar 1/4 ceasca de cacao 1 varf de cuțit de sare 1 cana de lapte 3 cesti de gheata frisca ciocolata Mod de preparare: Se amesteca laptele praf, zahar, cacao și sare […]
Dovlecei în otet
Dovlecei în otet din: dovlecei, zahar, sare, otet, crengute de marar. Ingrediente: 2 kg dovlecei 1 lingurita zahar 1 lingurita sare otet crengute de marar Mod de preparare: Speli dovleceii, îi tai felii, după care îi pui în borcane, cu o lingurita de sare si 1 lingurita de zahar pentru fiecare borcan. Aşezi crenguţe […]
Chiftelute prajite cu garnitura de cartofi
Chiftelute prajite cu garnitura de cartofi din: carne de curcan, ceapa de porc, ceapa, oua, cartofi, praz, marar, patrunjel, sare, piper, paine, ulei, faina. Ingrediente: 500 g carne de curcan 500 g ceafa de porc 2 cepe 2 oua 3 cartofi 1 praz (numai partea alba) 1 legatura marar 1 legatura patrunjel sare piper 300 […]
Ardei umpluti cu carne tocata si orez
Ardei umpluti cu carne tocata si orez din: ardei, carne tocata, orez, ceapa, ou, rosii, marar, patrunjel, praz, supa de legume, bulion, sare, piper. Ingrediente: 12 ardei 700 g carne tocata (amestec porc si vita) 1/2 pahar orez 2 cepe 1 ou 4 rosii 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 1 praz, numai partea alba […]
