Retete Mancare
Retete de Craciun: Coaste de porc picante
Coaste de porc picante din: coaste de porc, piper, ulei, ceapa, apa, pasta de tomate, otet, miere, sare, usturoi, boia iute, condimente. Ingrediente: 1 kg coaste de porc 1 lingura piper negru 1 lingura piper rosu 3 linguri ulei 1 bucata ceapa mica 200 ml apa 2 linguri pasta de tomate 50 ml oţet 2 linguri miere 1 lingurita sare 2 lingurite praf de usturoi 2 lingurite […]
Retete de Craciun: Ciorba cu carne de porc
O reteta de ciorba de carne din: piept de porc, morcovi, cartofi, telina, pastarnac, patrunjel, ceapa, ardei gras, tarhon, patrunjel, lamaie, ulei si sare. Ingrediente: 500 g piept de porc 2 morcovi mari 2 cartofi 1 telina 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare 1 ardei gras tarhon patrunjel lamaie ulei sare […]
Retete de Craciun: Porc cu ardei in sos de bere
Porc cu ardei in sos de bere din: pulpa de porc, ardei grasi, ardei capia, ceapa, ulei, bere neagra, boia de ardei iute, amidon, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 2 ardei grasi verzi 2 ardei capia 1 ceapa mare 100 ml ulei 400 ml bere neagra 1 lingurita rasa boia de […]
Fripturi pentru masa de Craciun
Fripturi pentru Craciun: Fripturică de porc cu piper şi unt de arahide O reteta de fripturica de porc cu piper si unt de arahide din: Spata de porc, salata creata, piper, usturoi, unt de arahide si sare. Ingrediente: 500 g spată de porc 1 salată creaţă 1 linguriţă rasă piper râşnit (amestec de piper […]
Retete gustoase de curcan pentru Craciun
Curcan pentru Craciun: Ruladă de curcan cu brânză Ruladă de curcan cu brânză din: piept de curcan, branza de vaci, ceapa, sunca, patrunjel, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 250 g branza de vaci 1 ceapa 4 felii de sunca 2 oua 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Taie […]
Retete delicioase de curcan pentru Craciun
Curcan pentru Craciun: Pastramă din piept de curcan Pastramă din piept de curcan din: piept de curcan, apa, zahar, sare grunjoasa, boabe de ienupar, piper, usturoi, cimbru, cuisoare si frunze de dafin. Ingrediente: 1 piept de curcan (minimum 1,2kg) 250ml apă 50g zahăr 50g sare grunjoasă 1 lingură boabe de ienupăr 1 lingură piper negru măcinat […]
Retete de curcan pentru Craciun
Curcan pentru Craciun: Rulada de curcan cu chorizo si branza Rulada de curcan cu chorizo si branza din: piept de curcan, sunca serrano, jeleu de gutui, ulei de masline, ceapa, usturoi, chorizo, pasta de rosii, orez, sherry, sofran, ardei rosu copt, branza manchego. Ingrediente: 2 fileuri din piept de curcan (1,3 kg in total) 12 […]
Retete de friptura de porc pentru Craciun
Friptura de porc: Friptură de porc cu garnitură de ţelină Friptură de porc cu garnitură de ţelină din: muschi de porc, usturoi, seminte de fenicul, oregano, maghiran, ulei de masline, suc de lamaie, sunca impanata, ceapa, radacina de telina, vin rosu. Ingrediente: 900 g muschi de porc 6 catei de usturoi 1 lingurita seminte de […]
Retete delicioase de Sarmale pentru Craciun
Retete de Sarmale: Sarmalute in foi de vita cu menta O reteta delicioasa de sarmalute in foid e vita cu menta din: foi de vita, ceapa, orez, ulei de masline, menta, marar, lamai, sare si piper. Ingrediente: 34 foi de vita 2 cepe 250 g orez bob rotund 100 ml ulei de masline 15 g […]
Retete delicioase pentru Craciun de Sarmale
Retete de Sarmale: Sarmale de porc moldovenesti Ingreniente: 2 verze acre 1/2 l suc de rosii 3 linguri orez 1 1/2 kg carne 3 cepe marisare piper pisat si piper boabe 300 g slanina afumata 3-4 carnaciori 1 foaie de dafin 1 crenguta cimbru ulei sau untura Mod de preparare: Varza se spala bine […]
Retete de sarmale pentru Craciun
Retete de Sarmale: Sarmale bucovinene O reteta delicioasa de sarmale bucovinene din: carne tocata, jumari, orez, pasta de tomate, ceapa, ardei gras, cimbru, boia de ardei, foi de vita, varza murata, sare si piper. Ingrediente: 1,2 kg carne tocata (amestec porc si vita) 250 g jumari 250 g orez 250 pasta de tomate 2 cepe […]
Retete de Craciun: Sarmale
Retete de Sarmale: Sarmale cu afumatura in varza acra Sarmale cu afumatura in varza acra din: carne de porc, slanina afumata, orez, ceapa, untura, morcovi, suc de rosii, boia, sare, piper, varza murata, costita afumata si carnat afumat. Ingrediente: 1/2 carne de porc tocata 200 g slanina afumata, taiata marunt 1/4 kg orez 4 […]
Deserturi gustoase pentru Craciun
Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Tort delicios cu crema de ciocolata Tort delicios cu crema de ciocolata din: faina, zahar, unt nesarat, lapte, oua, galbenus de ou, praf de copt, sare, esenta de vanilie, esenta de migdale, ciocolata amaruie, zahar pudra, sirop, smantana. Ingrediente blat: 2 1/4 cani faina 1 1/2 cani de zahar […]
Retete de sarmale pentru Sarbatori
Retete de sarmale pentru Sarbatori: Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita Sarmale cu carne de vita din: unt, ulei de masline, ceapa, morcov, carne de vita, orez, ienibahar, sare, piper, patrunjel, varza, usturoi, suc de lamaie, supa de pui, sos de rosii, smantana. Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa, […]
Deserturi pentru Craciun
Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Prajituri cu alune si nutella Prajituri cu alune si nutella din: galbenus de ou, zahar vanilat, unt, sare, alune, faina, nutella. Ingrediente: 1 galbenus de ou 1/3 cana zahar vanilat 100 gr de unt, cuburi un varf de cutit de sare 1/2 ceasca alune, maruntite 3/4 cana faina 1 […]
3 deserturi pentru Craciun
Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Prajiturele cu nuci si afine Prajiturele cu nuci si afine din: nuci, ulei de nuca de cocos, zahar brun, nectar agave, esenta de migdale, ou, faina, bicarbonat de sodiu, sare, nucsoara, afine. Ingrediente: 2/3 cana nuci 1 lingura de ulei de nuca de cocos 1/2 ceasca de zahar brun […]
Reteta zilei: Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata
Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata din: unt, ciocolata neagra, zahar brun, zahar, esenta de vanilie, oua, faina, cacao, scortisoara, chili, bicarbonat de sodiu, sare, piper cayenne, fulgi de ciocolata. 240gr unt 240gr ciocolata neagra, maruntita 1 cana de zahar brun 1/4 ceasca de zahar 2 lingurite de esenta vanilie 2 oua 3/4 cana de […]
Retete de Craciun: Muşchi cu prune
Muşchi cu prune din: muschi de porc, gem de prune, prune, vin, sare, piper, cimbru si ulei. Ingrediente: 800 g muschi de porc 150 g gem de prune 100 g prune 100 ml vin alb sec sare piper cimbru ulei Mod de preparare: Spală muşchiul de porc, şterge-l cu un şervet absorbant şi condimentează-l cu […]
Retete de Craciun: Porc cu ghimbir şi tăitei de orez
Porc cu ghimbir şi tăitei de orez din: ceafa de porc, ghimbir, taitei de orez, morcov, ceapa, ardei gras, telina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 felii groase ceafa de porc 100 g ghimbir 300 g taitei de orez 1 morcov 1 ceapa 1 ardei gras 1 telina mica 50 ml ulei sare piper Mod […]
Retete de Craciun: Ruladă în sos de vin
O reteta de Ruladă în sos de vin din: muschi de porc, ceapa, unt, ou, cascaval, smantana, vin, ulei, nucsoara, sare, piper si spanac. Ingrediente: 1 kg muschi de porc 2 cepe 70 g unt 1 ou 150 g cascaval 150 g smântâna 1 cescuta cu vin ulei nucsoara sare piper 500 g spanac (În […]
Retete de Craciun: Ceafa de porc cu ciuperci
Ceafa de porc cu ciuperci din: ceafa de porc, ardei capia, ardei iute, sare, piper, ceapa rosie, ulei de masline, unt, coniac, ciuperci, rozmarin si cimbru. Ingrediente: 2 bucati ceafa de porc 1 ardei capia un ardei iute rosu sare piper o ceapa mare rosie 2-3 lingurite ulei de masline 50 g unt 2-3 lingurite coniac […]
Retete de Craciun: Pulpa de porc cu piure
O reteta de pulpa de porc cu piure din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, vin, miere, pesmet, cartofi, unt, lapte si sos de rosii. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 6-8 catei usturoi sare piper macinat 2-3 crengute rozmarin 3-4 lingurite ulei de masline 250 ml vin alb o lingurita […]
Retete de Craciun: Ceafa de porc cu cartofi
O reteta de Ceafa de porc cu cartofi din: ceafa ce porc, usturoi, rozmarin, ceapa rosie, cartofi rosii, piper, sare grunjoasa, vin, boia dulce si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 800 g ceafa de porc 5-6 catei usturoi rozmarin o ceapa rosie 8-10 cartofi rosii piper macinat sare grunjoasa 150-250 ml vin alb sec o […]
Retete de Craciun: Pulpa de porc cu cartofi
O reteta simpla si delicioasa de Pulpa de porc cu cartofi din: pulpa de porc, cartofi, rosii, usturoi, cimbru, busuioc, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 600 g pulpa de porc 800 g cartofi 4-5 rosii o capatana de usturoi cimbru si busuioc proaspat sare piper 3-4 linguri ulei de floarea soarelui […]
Retete de Craciun: Porc la tava cu legume
O reteta savuroasa de Porc la tava cu legume din: muschi de porc, broccoli, morcovi, gogosari, ardei, ceapa, sare, piper, cimbru, rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 500 g muschi de porc 400 g broccoli 3 morcovi 2 gogosari 2 bucati ardei verde o ceapa mare sare piper cimbru uscat si macinat o crenguta […]
Retete de Craciun: Medalioane de porc cu esalote
O reteta savuroasa de Medalioane de porc cu esalote din: medalioane de porc, sare, piper, ulei de masline, esalote, busuioc, unt si vin. Ingrediente: 500 g medalioane de carne de porc sare piper 2 linguri ulei de masline 4 esalote 4 fire busuioc 60 g unt 100 ml vin alb Mod de preparare: Se […]
Retete de Craciun: Pulpa de porc la tava
O reteta savuroasa de Pulpa de porc la tava din: pulpa de porc, vin alb, ceapa, morcovi, telina, conopida, gulie, ardei grasi, cimbru, usturoi, condimente, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc (bucata intreaga) 500 ml vin alb sec 2 cepe 2 morcovi 1 telina 1 conopida 1 gulie 2 ardei grasi […]
Reteta zilei: Budinca de anghinare cu spanac si branza brie
Budinca de anghinare cu spanac si branza brie din: spanac, unt, lapte, zahar, sare, piper, anghinare, usturoi, patrunjel, otet, branza brie, crema de branza, parmezan. Ingrediente: 350gr spanac, tocat 3 ½ linguri unt 2 linguri de faina 1 ½ cani lapte ¼ lingurita de zahar Sare si piper dupa gust 10-12 inimi de anghinare, […]
Retete de Craciun: Muschi de porc cu sos bechamel
O reteta de muschi cu sos bechamel din: muschi de porc, sare, piper, vin alb, cimbru, ulei de masline, usturoi, unt, faina, nucsoara, lapte, morcovi si batoane crocante cu susan. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare piper 150 ml vin alb cimbru 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi pentru sosul bechamel: […]
Retete de Craciun: Spata de porc inabusita cu cidru si pastarnac
Spata de porc inabusita cu cidru si pastarnac din: ulei de masline, spata de porc, ceapa, telina, pastarnac, frunze de dafin, faina, cidru, supa de pui, patrunjel, piure de cartofi si verdeata. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 kg spata de porc, taiata cuburi 2 cepe feliate 2 tulpini de telina Apio, tocate grosier 3 […]
Gulii umplute cu carne de vita
O reteta savuroasa de Gulii umplute cu carne de vita din: gulii, carne tocata de vita, ceapa, orez, pasta de tomate, patrunjel, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 4 gulii mari 400 g carne tocata de vita 2 cepe 70 g orez 2 linguri pasta de tomate 1 legatura patrunjel 1 litru supa de […]
Retete de Craciun: Cotlet cu sos de piper
Cotlet cu sos de piper din: cotlet de porc, sare, piper, unt, vin, zahar, nucsoara, faina, nuca, cimbru, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, cartofi, mazare si ciuperci. Ingrediente: 8 felii cotlet de porc sare piper 100 g unt 175 ml vin dulce 2 linguri zahar nucsoara o lingurita faina 100 g nuca macinata cimbru […]
Frigarui de carnati cu mere si pui
Frigarui de carnati cu mere si pui din: carnati, piept de pui, mere, rosii, sare, piper, ulei de masline, cimbru si ciuperci. Ingrediente: 300 g carnati pentru bere 2 piepturi de pui 3 mere acrisoare 2 cutii de rosii in suc propriu sare piper ulei de masline cimbru ciuperci Mod de preparare: încingeţi cuptorul. Roşiile […]
Retete de Craciun: Cotlet de porc cu legume
O reteta gustoasa de Cotlet de porc cu legume din: cotlet de porc, vinete, ardei, broccoli, cartofi, morcovi, ulei, sare grunjoasa, piper, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 2 vinete 2 ardei verzi 2 ardei rosii 300 g broccoli 4 cartofi 2 morcovi ulei de floarea soarelui sare grunjoasa piper negru macinat […]
Reteta zilei: Pui cu ou si legume
Pui cu ou si legume din: piept de pui, oua, ciuperci, apa, ceapa, sos de soia, mirin, zahar, orez. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat, taiat cuburi 4 oua 6-8 ciuperci, feliate 1/2 cana de apa 1 ceapa, feliata ½ cana sos de soia 6 linguri mirin 2 linguri de zahar orez fiert […]
Pulpa de vitel cu spanac
O reteta savuroasa de Pulpa de vitel cu spanac din: pulpa de vitel, coniac, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cimbru, faina, albusuri si spanac. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel 100 ml coniac 50 ml ulei de masline 200 g sare grunjoasa piper negru si boabe macinat cimbru uscat 6-8 linguri faina integrala 4 […]
Bulete de branza cu legume
Bulete de branza cu legume din: dovlecei, ardei capia, ceapa, usturoi, branza de vaci, smantana, fulgi de porumb, ulei, rosii, piper, sare, patrunjel si vanata. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ardei capia 2 cepe albe 2 catei de usturoi 500 g branza de vaci 100 g smantana 50 g fulgi de porumb 100 ml ulei 3 rosii […]
Retete de Craciun: Sarmale cu carne de porc
Sarmale cu carne de porc din: varza, sare, carne de porc, ceapa, pesmet, patrunjel, mustar, ou, ceapa verde, usturoi, piper si unt. Ingrediente: 1 capatana varza alba sare 600 g carne de porc tocata 1 ceapa 3 linguri pesmet 3 linguri patrunjel tocat 2 linguri mustar iute 1 ou 2 linguri rondele de ceapa verde 3 […]
Salata de ridichi cu castane
O reteta savuroasa de Salata de ridichi cu castane din: ridichi, castane, ardei gras, patrunjel, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 ridichi de iarna 300 g castane coapte si curatate 1 ardei gras rosu 1 legatura patrunjel 1 lamaie 3-4 linguri ulei de masline sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ridichile […]
Retete de Craciun: Porc cu sos dulce-acrişor de ceapă
Porc cu sos dulce-acrişor de ceapă din: orez, muschi de porc, piper, ceapa rosie, otet de mere, sirop de artar si patrunjel. Ingrediente: 250 g orez basmati si salbatic 600 g muschi de porc, taiat in felii de 4 cm grosime 2 linguri de piper negru, macinat grosier 1 ceapa rosie mare, taiata felii 150 ml […]
Retete de Craciun: Carne de porc cu legume
O reteta savuroasa de Carne de porc cu legume din: cotlet de porc, unt, ulei de masline, usturoi, sare, piper, ceapa rosie, morcovi, ardei si mazare. Ingrediente: 800 g cotlet de porc fara os 75 g unt 2-3 linguri ulei de masline 4-6 catei de usturoi sare piper macinat 2 cepe rosii 4-6 morcovi 6 […]
Varza calita cu carnati si marar
O reteta savuroasa de Varza calita cu carnati si marar din: varza, marar, ceapa, ulei de floarea soarelui, sare, piper si carnati. Ingrediente: o varza mare o legatura marar verde o legatura marar uscat o ceapa alba mare 30 ml ulei de floarea soarelui sare piper 6-8 carnati Mod de preparare: Se îndepărtează foile de […]
Retete de Craciun: Pulpă de porc cu ţelină
O reteta simpla si gustoasa de Pulpă de porc cu ţelină din: pulpa de porc, telina, foi de dafin, ienibahar, chimen, patrunjel, boabe de piper, ulei, usturoi si sare. Ingrediente: 600 g pulpa de porc 600 g telina 2 foi de dafin 3-4 boabe de ienibahar 1 lingurita chimen macinat 1 legatura patrunjel 1 lingura […]
Reteta zilei: Cozi de porc cu sos barbeque la gratar
Cozi de porc cu sos barbeque la gratar din: cozi de porc, condimente, sos barbeque, lamaie. Ingrediente: 3-4 cozi de porc, sarate 1 lingura de condiment, dupa gust 1/2 ceasca sos barbeque 1/2 de lamaie Mod de preparare: Puneti cozile intr-un bol si adaugati sucul de lamaie, lasati cateva minute, apoi spalati bine cu […]
Retete de Craciun: Porc cu pere si rădăcinoase
O reteta savuroasa de Porc cu pere si rădăcinoase din: muschi de porc, ulei de masline, vin, pere, morcovi, pastarnac, patrunjel, unt, frunze de salvie, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 1,5 kg muschi de porc, bucata intreaga 5 linguri ulei de masline 250 ml vin alb 3 pere 3 morcovi 2 radacini de pastarnac 2 […]
Retete de post: Pasta de masline cu telina
Pasta de masline cu telina din: masline, telina, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, patrunjel, ardei gas si pesmet. Ingrediente: 250 g masline 400 g telina 4 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 gogosar sau ardei gras rosu 1 lingura pesmet obtinut din fulgi de cereale […]
Retete de Craciun: Muschi umplut cu morcovi
O reteta savuroasa de Muschi umplut cu morcovi din: muschi de porc, sare, morcovi, piper, unt, ulei de masline, cimbru, pesmet, dovlecei, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui, otet balsamic si rosii cherry. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare 4 morcovi piper 50 g unt ulei de masline cimbru uscat 3-4 linguri pesmet […]
Porumb cu prosciutto si ardei iute
Porumb cu prosciutto din: porumb, prosciutto, unt, ardei capia, ardei iute, rosii, boia dulce, ulei, zahar, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 8 știuleți de porumb tânăr 200 g prosciutto feliat sau șuncă 50 g unt 1 ardei capia 1 ardei iute mic 2-3 roșii 1 linguriță boia dulce 2-3 linguri ulei 1 linguriță zahăr sare […]
Retete de Craciun: Rulada de carne cu sos si rosii prajite
Rulada de carne cu sos si rosii prajite din: ceapa, usturoi, carne tocata, ou, mozzarella, rosii, busuioc, paine, ulei de masline, sare, piper, rosii pasate, faina si seminte de pin. Ingrediente: 2 cepe 2-3 catei de usturoi 600 g carne tocata (de vita si porc) 1 ou 150 g mozzarella 200 g rosii 1-2 legatura busuioc […]
Reteta zilei: Prajiturele semiluna cu aroma de vanilie
Prajiturele semiluna cu aroma de vanilie din: unt, galbenus de ou, faina, migdale, zahar pudra, sare, vanilie, zahar. Ingrediente: 150gr de unt 1 galbenus de ou 1 cana de faina 1/2 ceasca migdale, maruntite 1/2 cana de zahar pudra un varf de cutit de sare 1 lingura si 2 lingurite praf de vanilie 1/4 […]
Retete de Craciun: Ruladă de porc coaptă
Ruladă de porc coaptă din: spata de porc, telina, ceapa, morcov, vin, supa de pui, faina, unt, praz, caise uscate, frunze de cimbru si pesmet. Ingrediente: 2,5 kg spata de porc dezosata, rulata si legata 1 tulpina de telina Apio 1 ceapa, feliata fin 1morcov, feliat fin 1500 de vin alb 500 ml supa de pui […]
Retete de Craciun: Friptura de porc cu sos de smantana si verdeata
Friptura de porc cu sos de smantana si verdeata din: ceapa, foi de dafin, boabe de piper, sare, piper, cotlet de porc, cartofi, praz, ceapa verde, mazare, smantana, supa, galbenusuri si arpagic. Ingrediente: 2 cepe 2 foi de dafin 1/2 lingurita boabe de piper sare piper 750 g cotlet de porc fara os 600 g cartofi […]
Retete de Craciun: Friptură de porc umplută cu roşii si măsline
Friptură de porc umplută cu roşii si măsline din: carne de porc, miere, rosii uscate, masline, busuioc, otet balsamic, sare, piper, ulei si vin alb. Ingrediente: 1 kg carne de porc pentru rulada 2 legaturi miere 100 g rosii uscate marinate in ulei 100 g masline 1 legatura busuioc 2 linguri otet balsamic sare piper 2 […]
Retete de Craciun: Friptura cu struguri si sfecla
Friptura cu struguri si sfecla din: pulpa de porc, struguri, suc de rosii, ceapa, faina, cuisoare, dafin, busuioc, cimbru, sare, piper, ulei, sfecla rosie si rosii cherry. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 250 g struguri negri 150 ml suc de rosii (sau o conserva de rosii decojite) 1 ceapa mica 100 g faina 2 cuisoare […]
Retete de Craciun: File de porc învelit în şuncă
O reteta savuroasa de File de porc învelit în şuncă din: file de porc, sare, piper, sunca, usturoi, rozmarin, ulei si sos pentru friptura. Ingrediente: 700 g file de porc sare piper 150 g sunca(eventual kaizer) 2 catei de usturoi 4 crengute de rozmarin 4 linguri ulei 400 ml sos pentru friptura Mod de […]
Retete de Craciun: Friptură în sos de coniac
Friptură în sos de coniac din: ceafa de porc, coniac, unt, mustar, faina, boabe de mustar, piper si sare. Ingrediente: 1 kg ceafa de porc 3 linguri cu coniac 2 linguri cu unt 1 lingura cu mustar 1 lingurita cu faina 1 varf de lingurita boabe de mustar piper negru boabe sare Mod de preparare: […]
Legume delicioase cu smântână la cuptor
Legume cu smântână la cuptor din: dovlecei, praz, conopida, cartofi, usturoi, oua, branza de vaci, smantana, cimbru, unt, pesmet, sare, piper si sfecla rosie. Ingrediente: 2 dovlecei un fir de praz o conopidă mică 4 cartofi 2 căţei de usturoi 3 ouă 300 g brânză de vaci 300 ml smântână o lingură cu cimbru 50 g […]
Retete de Craciun: Muschiulet de porc umplut cu prune si caise
Muschiulet de porc umplut cu prune si caise din: muschi de porc, caise uscate, prune, morcovi, telina, ceapa, mustar, zahar brun, supa de pui, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: un muschi de porc de 1 kg 10 caise uscate 10 prune 2 morcovi tocati 2 teline tocate 1 ceapa tocata 50 grame mustar 20 […]
Cuiburi de cartofi cu peşte
Cuiburi de cartofi cu peşte din: cartofi, fileuri de peste, capere murate, rosii, ceapa, ardei gras, foaie de dafin, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si marar. Ingrediente: un kilogram de cartofi 500 g fileuri de peşte proaspăt două linguri cu capere murate o conservă de roşii o ceapă un ardei gras o foaie de dafin […]
Retete de Craciun: Muschi de porc cu legume
Muschi de porc cu legume din: muschi de porc, sare, usturoi, cimbru, pipet, unt, ulei de masline, vin, miere, broccoli, conopida, morcovi si patrunjel. Ingrediente: un kg muschi de porc sare 4-6 catei usturoi cimbru verde macinat piper negru macinat 100 g unt 2-3 lingurite ulei de masline 250 ml vin alb sec o lingura miere […]
Reteta zilei: Supa cu perisoare de curcan
Supa de perisoare cu curcan din: ceapa, morcov, carne de curcan, orez, sare, piper, cartof, verdeata. Ingrediente: 1 ceapa, tocata 2-3 morcovi, rasi ½ kg carne tocata de curcan 1-2 linguri orez Sare si piper 1 cartof verdeata Mod de preparare: Amestecati morcovii si ceapa si adaugati peste carnea de curcan. Adaugati orezul, […]
Ciorbă à la grec
O reteta savuroasa de Ciorbă à la grec din: carne, orez, oua, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 250 g carne de curcan, vită, miel și porc 1 ½ ceașcă orez 3 ouă 3 lămâi sare piper Mod de preparare: Speli carnea și o tai în cuburi mari. Într-o oală cu 2 litri de apă, […]
Retete de Craciun: Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice
Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice din: jambon de porc, ghimbir, ceapa, boabe de piper, frunze de dafin, suc de mere, suc de mandarine, pudra de ghimbir si mustar de dijon. Ingrediente: un jambon de porc de cca 2,5 kg, dezosat, eventual afumat 50 g radacina de ghimbir, taiat felii subtiri 1 ceapa […]
Tartă de brânză cu ardei gras şi ciuperci
Tartă de brânză cu legume şi ciuperci din: branza de vaci, branza telemea, cartofi, ardei grasi, ceapa, usturoi, rosii cherry, oua, ciuperci, salata verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 100 g brânză telemea 300 g cartofi 2 ardei graşi 2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 4 ouă […]
Retete de Craciun: Cotlet de porc umplut cu mirodenii
Cotlet de porc umplut cu mirodenii din: cotlet de porc, salvie, rozmarin, patrunjel, usturoi, coaja de lamaie, pesmet, ulei de masline, otet de mere si sare de mare. Ingrediente: un cotlet de porc de cca 1,8 kg dezosat, cu soriciul crestat 6 frunze de salvie, tocate grosier 2 fire de rozmarin, doar frunzele, tocate grosier 1 […]
Salată de vinete cu rodii şi telemea
Salată de vinete cu rodii şi telemea din: vinete, branza feta, salata, telina, morcov, varza, rodie, sare, piper, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 vinete 250 g brânză feta o salată o ţelină un morcov un sfert de varză albă o rodie sare piper ulei de măsline mărar Mod de preparare: Vinetele se spală, […]
Retete de Craciun: Ceafa de porc in crusta
Ceafa de porc in crusta din: ceafa de porc, sare, piper, oua, faina si ulei. Ingrediente: 500 g ceafa de porc sare piper negru macinat 2 oua 3 linguri cu faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Amestec crocant cu rosii uscate: Amesteci bine urmatoarele ingrediente: 100 g pesmet, 2-3 rosii uscate tocate marunt si […]
Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita
Sarmale cu carne de vita din: unt, ulei de masline, ceapa, morcov, carne de vita, orez, ienibahar, sare, piper, patrunjel, varza, usturoi, suc de lamaie, supa de pui, sos de rosii, smantana. Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa, tocata marunt 2 morcovi, tocati 1 kg carne tocata de vita 1 […]
Retete de Craciun: Friptura in cafea
O reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, rozmarin, telemea maturata, cafea neagra, muguri de pin, piper rosu macinat, vin rosu, usturoi, ulei, ceapa, sare. Ingrediente: 2 muşchiuleţi de porc 8 crenguţe de rozmarin 200 g telemea maturată 50 g cafea neagră măcinată 2 linguri cu muguri de pin piper roşu măcinat Ingrediente marinada: […]
Retete de post: Pastă dulce cu ţelină, morcov şi mere
Pastă dulce cu ţelină, morcov şi mere din: telina, morcovi, mere, miere si chimen. Ingrediente: 250 g telina 250 g morcovi 250 g mere 4-5 linguri miere 1/2 lingurita chimen macinat Mod de preparare: Curăţaţi legumele şi merele şi radeţi-le pe răzătoarea cea mai fină, eventual pe o râzătoare de sticlă. Adăugaţi mierea şi […]
Roşii la cuptor cu vinete si cârnaţi afumaţi
Roşii la cuptor cu vinete si cârnaţi afumaţi din: rosii, vinete, ceapa, morcovi, ardei gras, oua, carnati, leustean, piper si foi de dafin. Ingrediente: 1 kg rosii 2 vinete mici 2-3 cepe 1 morcovi 1 ardei gras verde 2 oua 2-3 carnati (afumati sau nu, dupa preferinta) leustean sare piper praf 2 foi dafin Mod […]
Retete de Craciun: Chiftelute de porc si ansoa
Chiftelute de porc si ansoa din: carne de porc, fileuri de ansoa, oregano, sare de telina, usturoi, pesmet, ulei de masline, ceapa, carnati choriza, vin rosu, zahar si patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de porc tocata 6 fileuri de ansoa, tocate marunt 1 lingurita de oregano 1⁄2 lingurita sare cu telina 1 catel de usturoi, zdrobit […]
Placinta cu branza (Banitsa)
O reteta savuroasa de Placinta cu branza din: foi de placinta, branza Cheddar, mozzarella, telemea de oaie, oua, unt si iaurt. Ingrediente: 800 g foi de placinta 200 g branza Cheddar 100 g mozzarella 500 g telemea de oaie 7 oua 100 g unt 200 g iaurt Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron 6 […]
Retete de Craciun: Friptura de porc cu salata de legume
Friptura de porc cu salata de legume din: cotlet de porc, sos hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde, ridichi, morcovi, coaja de lamaie, zeama de lamaie, zahar tos, ardei iute, ulei de susan, ulei de floarea soarelui si sos de soia. Ingrediente: 800 g cotlet de porc, taiat in 6 felii 6 linguri sos […]
Friptura cu legume si sos
Friptura cu legume si sos din: cartofi, paprika, ulei de masline, muschi de porc, boabe de piper, unt, ceapa, vin alb, smantana, patrunjel si salata de rosii. Ingrediente: 400 g cartofi, taiati rondele groase de jumatate de cm un varf de paprika dulce 2 linguri ulei de masline 4 bucati de muschi de porc 1 lingurita […]
Tartă cu mozzarella şi cârnaţi
Tartă cu mozzarella şi cârnaţi din: aluat, carnati, sunca de parma, pasta de masline, mozzarella si frunze de busuioc. Ingrediente: 400 g aluat fraged, gata preparat 250 g carnati (preferabil tip chorizo), taiati felii groase 5 felii sunca de Parma, taiate bucati 3 linguri pasta de masline sau masline feliate 250 g mozzarella, rupta bucati o […]
Reteta zilei: Salata greceasca
Salata greceasca din: salata verde, rosii cherry, masline, branza feta, otet balsamic, suc de lamaie, oregano si piper. Ingrediente: 1 salata verde creata 1 cana rosii cherry taiate felii 1/3 ceasca masline kalamata taiate felii branza feta maruntita Ingrediente dressing: 2 linguri otet balsamic 2 lingurite suc de lamaie 1/4 lingurita oregano uscat piper […]
Retete de Craciun: Muschi de porc cu sos de caise si mustar
Muschi de porc cu sos de caise si mustar din: muschi de porc, caise si mustar. Ingrediente: 500 g muschi de porc 3 linguri de caise uscate, maruntite 1/4 cana de mustar Mod de preparare: Carnea se sareaza si se pipereaza. Mustarul si caisele uscate se amesteca intr-un bol. Carnea se pune la cuptorul […]
File de peste cu legume (cod, macrou sau somon)
File de peste cu legume din: fileuri de peste, cartofi, fasole verde, mazare, unt, frunze de menta, sare, piper, paine, tarhon, coaja de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 6 fileuri de peste (cod, macrou sau somon) 1 kg cartofi 450 g fasole verde 300 g mazare congelata 50 g unt mana de frunze de […]
Chifluţe gen pizza
O reteta delicioasa de chifle cu:pasta de tomate, sunca, rosii, mozzarella, oregano, masline negre. Ingrediente: 6 chifle crocante 2 linguri pastă de tomate 6 felii de şuncă 3 roşii, feliate 2 bulgăraşi de mozzarella, feliaţi 2 linguriţe de oregano uscat 6 măsline negre (opţional) Mod de preparare: Incingeţi cuptorul la 160° C/gaz 4. Tăiaţi […]
Ochiuri pe rosii
Ochiuri pe rosii din: rosie, oua, branza, sare si piper. Ingrediente: 1 rosie 4 oua 2 linguri branza rasa sare piper Mod de preparare: Tai roşia felii (dacă vrei poţi s-o cureţi de pieliţă), pui feliile de roşii în tigaie cu puţin ulei (gata încins) şi le prăjeşti câte un pic pe o parte şi […]
Omletă cu cartofi şi parmezan
Omletă cu cartofi şi parmezan din: oua, parmezan, patrunjel, cartofi, sare, piper si ulei. Ingrediente: 5 oua 3 linguri parmezan ras 1 legatura patrunjel verde 5 cartofi sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai cât mai subţiri cartofii. într-un castron baţi ouăle, adaugi sare şi piper după gust şi parmezanul […]
Reteta zilei: Prajiturele cu nuci si afine
Prajiturele cu nuci si afine din: nuci, ulei de nuca de cocos, zahar brun, nectar agave, esenta de migdale, ou, faina, bicarbonat de sodiu, sare, nucsoara, afine. Ingrediente: 2/3 cana nuci 1 lingura de ulei de nuca de cocos 1/2 ceasca de zahar brun 1/4 cana de zahar 2 linguri nectar de agave 1 […]
Muschiulet de porc in stil mediteranean
O reteta savuroasa de Muschiulet de porc in stil mediteranean din: muschiulet de porc, pasta harissa, coaja si zeama de portocale, ulei de masline, legume, concentrat vegetal, sofran si cuscus. Ingrediente: 500 g muschiulet de porc, taiat fasii 1 lingurita pasta harissa Coaja rasa si zeama de la o portocala 3 linguri ulei de masline […]
Raţă în stil franţuzesc
O reteta savuroasa de Raţă în stil franţuzesc din: piept de rata, ulei de masline, usturoi, bacon, fenicul, vin, ceapa verde, mazare, frunze de salata si cartofi natur. Ingrediente: 1 kg piept de rata, taiat in 4 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, taiati felii 6 felii de bacon afumat 1 bulb […]
Plăcintă cu urdă, stafide si marar
O reteta delicioasa de placinta cu:faina, oua, zahar, smantana, untura, praf de copt, sare, urda, zahar vanilat, stafide. Ingrediente foi: 400g de făină 4 ouă 150g de zahăr 50g de smântână 150g de untură 1 plic praf de copt 5g sare Ingrediente umplutura: 1 kg de urdă 300g de zahăr 3 plicuri de zahăr vanilat […]
Paste cu scoici şi parmezan
Paste cu scoici şi parmezan din: spaghete, scoici, ceapa, usturoi, parmezan, vin, frunza de dafin, otet, sare, piper, unt, patrunjel, pudra de chilli si pasta de tomate. Ingrediente: 400 g spaghete 400 g scoici în cochilie o ceapă un căţel de usturoi 400 g parmezan 500 ml vin alb o frunză de dafin o lingură de […]
Fleica picanta cu sos siropos de prune
Fleica picanta cu sos siropos de prune din: fleica, ienibahar, seminte de fenicul, zahar brun, supa de pui, vin si prune. Ingrediente: 1 kg fleica, cu soriciul crestat 1 lingurita ienibahar 1 lingura seminte de fenicul 1 lingura zahar brun 400 ml supa limpede de pui 250 ml vin alb 6 prune mari, taiate in doua […]
Salată cu sos de anşoa
O reteta delicioasa de salata cu: fasole verde, cartofi, oua, masline negre, rosii, ansoa, otet, ulei de masline. Ingrediente: 140g de fasole verde 300g de cartofi noi, feliaţi 4 ouă o mână de măsline negre, curăţate de sâmburi 225g de roşii cireaşă înjumătăţite frunzele de la 2 salate verzi fragede Ingrediente sos: 2 fileuri de […]
Cocktail de peste cu legume
Cocktail de peste cu legume din: ulei de floarea soarelui, pudra de curry, supa de legume, lapte, file de peste, legume, orez si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea-soarelui 2/3 linguri pudra de curry 400 ml lapte degresat 1 cub de supa de legume 400 g file peste alb sau creveti 650 g amestec de […]
Caise cu vanilie la cuptor
O reteta delicioasa de caise cu:unt, zahar tos brun, lamaie, pastaie de vanilie, vin alb dulce. Ingrediente: unt fără sare, pentru uns 800g de caise, înjumătăţite şi curăţate de sâmburi 2 linguri de zahăr tos brun sucul de la o lămâie necerată şi coaja tăiată fâşii 1 păstaie de vanilie 200ml de vin alb dulce, […]
Tartă de dovlecei cu seminţe de pin şi ricotta
O reteta delicioasa de tarta cu: ulei de masline, dovlecei, branza ricotta, oua, busuioc, nucsoara, parmezan, usturoi, foietaj, faina, seminte de pin. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 4 dovlecei, feliaţi subţire (încercaţi să folosiţi din mai multe soiuri, dacă găsiţi) 2 cutii a câte 250g de brânză ricotta 4 ouă o mână bună frunze […]
Legume pe straturi la cuptor
O reteta delicioasa de legume la cuptor:ulei de masline, dovlecei, rosii, vinete, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 6 linguri ulei de măsline, de cea mai bună calitate 4 dovlecei mari, feliaţi subţire (cei cu o nuanţă galbenă arată destul de bine) 5 roşii-prună coapte bine, feliate 2 vinete, feliate 1 căpăţână mare de usturoi, lăsată întreagă rămurelele […]
Reteta zilei: Tocanita cu jambon de porc si legume
Tocanita cu jambon de porc si legume din: jambon de porc, sare, sos worcestershire, ketchup, usturoi, ghimbir, ulei, ceapa, rosie, coriandru, zahar brun, apa, piper, pasta ardei iute, ceapa verde, cimbru, suc de limeta, otet, ceapa rosie. Ingrediente: 1 felie jambon de porc, cuburi 1 lingurita sare 1 lingurita sos worcestershire 1 lingura de […]
Prăjitură tiramisu cu ingheţată
O reteta delicioasa de tiramisu cu: mascarpone, zahar tos, vin, ciocolata neagra, smantana dulce, cafea, coniac, piscoturi, cacao, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 500g de mascarpone 115g de zăhar tos 6 linguri de vin Marsala (sau alt vin dulce fortifiat, ca de exemplu Sherry) 50g de ciocolată neagră, bucăţi 142ml de smântână dulce, bătută până se […]
Salată cu sparaghel şi anghinare calde
O reteta delicioasa de salata cu: anghinare, lamaie, ulei de masline, seminte de coriandru, anason, cimbru, atet, sparanghel, salata, ceapa rosie, ceapa verde, chives, otet balsamic. Ingrediente salata: 4 anghinare, curăţate 2 lămâi, înjumătăţite 3 linguri ulei de măsline 1 lingură seminţe de coriandru 1 anason stelat o rămurică mare de cimbri 4 linguri de […]
Friptură cu somon şi sparanghel prăjit
O reteta delicioasa de somon cu: cartofi, ulei de masline, sparanghel, rosii cherry, otet balsamic, somon, busuioc. Ingrediente: 400 g cartofi noi 2 linguri ulei de măsline 8 lăstari de sparanghel, curatati si taiati in doua 2 maini de rosii cherry o lingura otet balsamic 2 fileuri de somon a cate 140g fiecare o mana […]
Supa de dovleac cu mere uscate
Supa de dovleac cu mere uscate din: mere, zeama de lamai, unt, ceapa, dovleac turcesc, ghimbir, supa de legume, piper si smantana. Ingrediente: 3 mere acrisoare, plus 2 taiate felii subtiri zeama de la 2 lamai 50 g unt nesarat 3 cepe mari, taiate 1 dovleac turcesc, curatat de coaja si taiat bucati 1 lingurita ghimbir […]
Tarta cu ceapa rosie si branza
Tarta cu ceapa rosie si branza din: aluat, ulei de masline, ceapa, cimbru, ansoa, zahar brun, praz, urda si parmezan. Ingrediente: 250 g aluat gata preparat, din care sa rezulte o foaie rotunda 1 lingura ulei de masline 4 cepe mari rosii, taiate rondele 3 ramurele de cimbru proaspat 50 g ansoa din conserva, scurse si […]
Pastarnac, ceapa si salvie, rumenite
Pastarnac, ceapa si salvie, rumenite din: cartofi, ulei de samburi de struguri, pastarnac, cepsoare si salvie. Ingrediente: 650 g cartofi cu coaja rosie, curatati si taiati bucati 8 linguri ulei de samburi de struguri 6 bucati pastarnac, curatat si taiat segmente 6 cepsoare curatate cateva frunze de salvie Mod de preparare: Intr-un vas larg […]
Reteta zilei: Salata asiatica cu pui si spanac
O reteta savuroasa de Salata asiatica cu pui si spanac din: piept de pui, ardei gras, ciuperci, migdale, ceapa verde, spanac, otet de orez, zahar, ulei de susan, ghimbir, sos srirachi si ulei de masline. Ingrediente: 2 bucati piept de pui dezosat 1 ardei gras taiat felii 300 g ciuperci taiate felii 1/4 ceasca […]
Mic dejun cu praz şi vinete
Mic dejun cu praz şi vinete din: praz, vanata, dovlecel, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 praz mare 1 vanata 1 dovlecel 2 oua sare si piper ulei Mod de preparare: Prazul il tai rondele si il calesti in ulei. Vanata si dovlecelul le tai cubulete si le pui peste praz. Potrivesti de sare […]
Budincă de cafea
O reteta savuroasa de Budincă de cafea din: unt, faina, amidon, lapte, cafea, oua, zahar si frisca. Ingrediente: 120 g unt 3-4 linguri faina 1 lingura amidon 500 ml lapte 600 ml cafea concentrata 6 oua 10 linguri de zahar 100 ml frisca lichida Mod de preparare: Se topeşte untul, se presară făina şi […]
Supa rece de fructe
Supa rece de fructe din: caise, pere, prune, frisca, budinca de vanilie, zahar vanilat, zahar, scortisoara, sare, cuisoare, coaja de lamaie si zeama de lamaie. Ingrediente: 15 caise 6 pere aromate 10 prune 2 dl frisca 20 g budinca de vanilie zahar vanilat 2 linguri zahar scortisoara sare praf de cuisoare (dupa gust) coaja si zeama […]
Zacuscă cu morcovi si vinete
O reteta savuroasa de Zacuscă cu morcovi si vinete din: vinete, ardei grasi, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 vinete 50 ardei grasi un kg ceapa 100 g morcovi doua kg rosii 500 ml ulei sare piper Mod de preparare: Se coc vinetele şi ardeii. Ardeii se taie fîşii. Ceapa se […]
Gogoşari în oţet cu ienibahar si foi de dafin
Gogoşari în oţet cu ienibahar si foi de dafin din: gogosari, otet, apa, sare, zahar, ienibahar, piper si foi de dafin. Ingrediente: gogoşari oţet apă sare zahăr ienibahar piper foi de dafin Mod de preparare: Se spală gogoşarii, se taie codiţele, se înţeapă şi se pun în borcane. Oţetul se diluează cu apă, în felul […]
Supă de găluşte cu verdeţuri
Supă de găluşte cu verdeţuri din: antricot de vita, ceapa rosie, usturoi, rosii, sare de mare, ulei de masline extravirgin, supa de legume, faina, unt, parmezan, ceapa verde, patrunjel si lapte. Ingrediente: 500 g antricot de vita 1 ceapa rosie4 catei de usturoi 1kg rosii 1 lingurita sare de mare 2 linguri ulei de masline […]
Macaroane cu sos tomat şi ficăţei de pasăre
Macaroane cu sos tomat şi ficăţei de pasăre din: margarina, ficat de pasare, unt, pasta de rosii, morcovi, telina, ceapa, cascaval, zahar si sare. Ingrediente: 400 g margarina 250 g ficat de pasare 100 g unt 75 g pasta de rosii 75 g morcovi 25 g telina 25 g ceapa 100 g cascaval 25 g zahar […]
Sote de ciuperci şi spanac
O reteta savuroasa de sote de ciuperci si spanac din: ciuperci, ulei de masline, usturoi, spanac, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g ciuperci portobello (brune). taiate felii 200 g ciuperci de cultura, taiate felii 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 500 g spanac zeama si coaja rasa de […]
Reteta zilei: Scoici cu usturoi si patrunjel
Scoici cu usturoi si patrunjel din: unt, usturoi, fulgi de ardei rosu, vin alb, apa, suc de lamaie, scoici, patrunjel, sare de mare, linguine fierte. Ingrediente: 100gr de unt 3 catei de usturoi, tocat 1-2 lingurite fulgi de ardei rosu 1/2 cana vin alb 1/2 cana de apa Sucul de la 1 lamaie 1 […]
Caserola cu carnati si cartofi
Caserola cu carnati si cartofi din: cartofi, ulei, usturoi, miere, mustar, carnati, mere si frunze de busuioc. Ingrediente: 4 cartofi mari, taiati cuburi mari 2 linguri ulei 2 catei de usturoi zdrobiti 1 lingura miere lichida 1 lingura mustar cu boabe intregi 8 carnati, taiati bucati groase 2 mere, taiate felii si inmuiate in zeama […]
Copănele de pui cu cartofi la cuptor
Copănele de pui cu cartofi la cuptor din: cartofi, ulei de floarea soarelui, fulgi de ardei iute, coriandru, chimen, miere, sos de soia, mustar dijon, copanele de pui si salata verde. Ingrediente: 4 cartofi mari, taiati sferturi 2 linguri ulei de floarea soarelui un varf fulgi de ardei iute 1/2 lingurita coriandru macinat un varf de […]
Foietaj cu pere
O reteta savuroasa de foitaj cu pere din: aluat, pere, vin rosu, zahar, unt, oua, faina, praf de migdale si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 3 pere, curatate de coaja 250 ml vin rosu 250 g zahar 125 g unt nesarat 3 oua 2 linguri faina integrala 125 g praf de migdale […]
Cum se prepara supa de sparanghel (video)
O reteta video despre Cum se prepara supa de sparanghel: Cum se prepara supa de sparanghel
Retete de post: Pasta din sfecla cu alune si ceapa
O reteta savuroasa de Pasta din sfecla cu alune si ceapa din: sfecla, alune de padure, ceapa rosie, ulei de masline, miere, chimen si marar. Ingrediente: 4 sfecla mici 200 g alune de padure 2 cepe rosii 2 linguri ulei de masline 1 lingura miere chimen macinat 1 legatura marar verde sau uscat Mod […]
Salată în stil oriental cu arahide si coriandru
O reteta de salata in stil oriental din: morcov, varza, ceapa rosie, coriandru, arahide, otet, coaja si zeama de lime, ardei iute si zahar. Ingrediente: 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare 1/2 varza alba mica, tocata 1 ceapa rosie, feliata fin 1 mana de coriandru proaspat, tocat 50 g arahide prajite pentru dressing: 1 […]
Reteta zilei: Briose cu rubarba si aroma de scortisoara
Briose cu rubarba si aroma de scortisoara din: faina, zahar brun, sare, bicarbonat, scortisoara, rubarba, ou, ulei, lapte batut, esenta de vanilie, sirop de artar, zahar vanilat, ulei de nuca de cocos. Ingrediente: 2 1/2 cani faina 3/4 cana de zahar brun 1 lingurita sare 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara macinata […]
3 Retete delicioase pentru Craciun
Retete pentru Craciun: Reteta zilei: Carne de porc aromata, inabusita Carne de porc aromata, inabusita din: carne de porc, sare, rosie, ardei iute, piper, condimente, coriandru, ceapa, usturoi, apa, suc de lamaie, ulei, chimen, pudra de curry. Ingrediente: 1-2 kg de carne de porc, cuburi 1 lingurita sare 1 rosie, cuburi 1 ardei […]
Porc picant cu masline
O reteta savuroasa de porc picant cu masline din: spata de porc, masline, scortisoara, cuisoare, foi de dafin, ulei, rosii in bulion, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 700 g spata de porc 400 g masline 1 baton scortisoara 3 cuisoare 2 foi de dafin 3 linguri ulei 500 g rosii in bulion 1 lamaie sare […]
Chiftelute cu sos arrabiata
Chiftelute cu sos arrabiata din: carne de vita, condimente, pesmet, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, ardei iute, vin, oregano, rosii, busuioc, pasta fainoase si parmezan. Ingrediente: 400 g carne de vita tocata 2 lingurite condimente asortate (busuioc, oregano, cimbru) 30 g pesmet 1 ceapa rosie, tocata marunt 4 linguri ulei de masline 4 catei de […]
Crochete de cartofi cu branza
Crochete de cartofi cu branza din: cartofi, unt, oua, ceapa verde, cimbru, branza de burduf, faina, pesmet si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 650 g cartofi, fierti 25 g unt 2 oua, batute 6 cepe verzi, tocate Cateva ramurele de cimbru, tocate 200 g branza de burduf 2 linguri faina 75 g pesmet 200 ml ulei […]
Ardei umpluti cu carne tocata
O reteta savuroasa de Ardei umpluti cu carne tocata din: ardei grasi, carne tocata, orez, ceapa, morcovi, pasta de tomate, ulei, patrunjel, boia de ardei dulce, faina, galbenusuri, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 12 ardei grasi (rosii si verzi) 500 g carne tocata (amestec vita, porc) 100 g orez 2 cepe 2 morcovi […]
Ciorba norvegiana cu peste si costita
Ciorba norvegiana cu peste si costita din: peste, costita, ceapa, morcovi, telina, ardei, cartofi, smantana, ou si sare. Ingrediente: 400 g peste (crap) 100 g costita 100 g ceapa 100 g morcovi 100 g telina 100 g ardei colorat 200 g cartofi 100 g smantana 1 ou sare Mod de preparare: Tai costita in felii, […]
Sarmale bulgăreşti în foi de vita
Sarmale bulgăreşti în foi de vita din: foi de vita, orez, fasole boabe, stafide, pasta de tomate, ulei, ceapa rosie, scortisoara, marar, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 30 g foi de vita murate 100 g orez 250 g fasole boabe fiarta 100 g stafide 2 linguri pasta de tomate 75 ml ulei 2 cepe […]
Friptura cu crusta de mirodenii la cuptor
Friptura cu crusta de mirodenii la cuptor din: pulpa de porc, mustar de dijon, pesmet, ulei de masline, rozmarin, oregano, cartofi, ceapa rosie, usturoi si rozmarin. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc, fara grasime, portionata in 4 bucati a cate 250 g 4 lingurite mustar de Dijon 50 g pesmet 3 linguri ulei de masline 3 […]
Gem de piersici si zmeura
O reteta savuroasa de Gem de piersici si zmeura din: piersici, zmeura, zeama de lamaie si zahar cu pectina. Ingrediente: 1 kg piersici sau nectarine 12 zmeure zeama de la 2 lamai 900 g zahar cu pectina pentru dulceata Mod de preparare: Taie piersicile bucati mari si pune-le intr-un vas adanc impreuna cu zmeura […]
Peşte la grătar cu dovlecei
O reteta simpla si gustoasa de Peşte la grătar cu dovlecei din: fileuri de peste, dovlecei, lamaie, sare, piper, condiment si ulei de masline. Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 500 g dovlecei mici 1 lamaie sare si piper condimet pentru peste ulei de masline Mod de preparare: Dovleceii îi cureţi, îi speli […]
Reteta zilei: Burta de porc prajita cu sos picant
Burta de porc prajita cu sos picant din: burta de porc, sare, otet, apa, ulei, ketchup, sos de soia, sos iute. Ingrediente: 1 bucata de burta de porc 3 linguri de sare 1 cana otet apa 3 cesti de ulei Ingrediente sos: 2 linguri de ketchup 1 lingura sos de soia 1/4 lingura de […]
Sandviş cald cu ciuperci şi brânză
Sandviş cald cu ciuperci şi brânză din: unt, ulei de masline, ciuperci, usturoi, bacon, paine, frunze de salata, rosii, ceapa rosie si branza. Ingrediente: 25 g unt 1 lingura ulei de masline 2 ciuperci de crescatorie 2 catei de usturoi tocati 8 felii de bacon 4 felii de paine 100 g frunze de salata 2 rosii, […]
Chifle cu brânză
Chifle cu brânză din: faina, drojdie, lapte, ulei, sare, branza feta si zahar. Ingrediente: 1 kg faina 20 g drojdie uscata 800 ml lapte caldut 75 ml ulei 1 lingurita rasa sare 250 g branza feta 150 g zahar Mod de preparare: Cerneţi făina printr-o sită deasă într-un castron. Adăugaţi sarea, drojdia uscată, 50g de […]
Paste vegetariene la minut
Paste vegetariene la minut din: paste fainoase, ulei de masline, sparanghel, ardei iute si ceapa verde. Ingrediente: 350 g paste fainoase (spaghete, linguini) 6 linguri ulei de masline 250 g sparanghel din conserva sau ciuperci 2 ardei iuti rosii, felii 2 fire ceapa verde, taiata rondele Mod de preparare: Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe […]
Salata de cartofi cu avocado si patrunjel
Salata de cartofi cu avocado si patrunjel din: cartofi, ceapa, usturoi, ardei iute, ulei de floarea soarelui, suc de limete, avocado, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 ardei iute 3 linguri ulei de floarea soarelui 2 linguri suc de limete 2 avocado 1 legatura patrunjel sare piper […]
Prăjitură cu brânză, dovleac si glazură de portocale
Prăjitură cu brânză, dovleac si glazură de portocale din: unt, ciocolata neagra, zahar, oua, faina, nuci, alune, galbenusuri, piure de dovleac, mascarpone, lapte, smantana, amidon, zahar vanilat, scortisoara, gem de portocale si miere de albine. Ingrediente: blat: 75 g unt 75 g ciocolata neagra 50 g zahar 2 oua 60 g faina 50 g nuci, alune […]
Garnitura de pastarnac
Garnitura de pastarnac din: pastarnac, ulei de rapita, zahar, unt, sare marina. Ingrediente: 1 kg de pastarnac, curatat de coaja 3 linguri ulei de rapita 50 g de zahar 1 varf mare de unt 1 lingurita de sare marina Mod de preparare: Incinge cuptorul la 220°C. Taie păstârnacul în jumătăţi, apoi taie capătul mai […]
Reteta zilei: Supa de fasole uscata cu carnati afumati
Supa de fasole uscata cu carnati afumati din: fasole boabe, carnati afumati, ceapa, telina, usturoi, rosii, suc de lamaie. Ingrediente: 600gr fasole boabe (amestecata) 1-2 carnati afumati, feliati 1 ceapa, tocata 2 tulpini de telina, tocata 3 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii cubulete Sucul de la 1 lamaie Mod de […]
Tagliatelle cu parmezan, cimbru si busuioc
Tagliatelle cu parmezan, cimbru si busuioc din: faina, oua, masline, rosii, ceapa, vin, usturoi, ulei de masline, parmezan, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 200 g faina 2 oua pentru sos: 100 g masline 6-7 rosii 1 ceapa mica 150 ml vin alb 3-4 catei de usturoi 2 lingurite cu ulei de masline parmezan ras cimbru […]
Prajitura cu branza si biscuiti
Prajitura cu branza si biscuiti din: biscuiti cu cacao, unt, branza dulce de vaci, zahar, zahar vanilat, oua si ciocolata. Ingrediente: 36 biscuiti cu cacao, maruntit 60 g unt 1 kg branza dulce de vaci sau crema de branza 250 g zahar 200 ml smantana 1 lingurita zahar vanilat 4 oua mari 125 g ciocolata alba […]
Rizoto de pui carbonara
Rizoto de pui carbonara din: ulei de masline, piept de pui, bacon, ceapa, usturoi, orez, vin, supa de pui, mazare, ceapa si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 300 g piept de pui dezosat, taiat in 4 felii 150 g bacon 1 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi, tocati 300 g orez cu bobul […]
Clatite cu stafide si rom
O reteta delicioasa de Clatite cu stafide si rom din: faina, zahar tos, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, ou, esenta de vanilie, lapte, rom, stafide, ciocolata si ulei. Ingrediente: 150 g faina 40 g zahar tos 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu Un praf de scortisoara Un ou batut […]
Omleta cu dovlecei si branza
Omleta cu dovlecei si branza din: dovlecei, ulei, oua, telemea de oaie, marar, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei mici 2 lingurite ulei 8 oua 150 g telemea de oi mai dulce 1 legatura marar verde sare si piper Mod de preparare: Dai dovleceii prin răzătoarea mare şi îi storci în palmă, să se scurgă […]
Cannelloni cu carne tocata si nucsoara
Cannelloni cu carne tocata si nucsoara din: lapte integral, foaie de dafin, boabe de piper, ceapa, cimbru, patrunjel verde, unt, faina, nucsoara, parmezan, sare, piper, cannelloni, ceapa, telina, morcovi, carne tocata, rosii decojite, nucsoara. Ingrediente: 350 ml lapte integral 1 foaie de dafin 4 boabe de piper 1 ceapa mica 1 fir cimbru 1 fir […]
Salata de cartofi cu castraveti si marar
Salata de cartofi cu castraveti si marar din: cartofi, castravete, ulei de masline, sare, piper, usturoi, smantana, suc de lamaie, oua, marar. Ingrediente: 600 g cartofi 1 castravete 2 linguri ulei de masline sare piper 2 catei de usturoi 200 ml smantana 1 lingura suc de lamaie 4 oua marar Mod de preparare: Se […]
Cum se prepara Ouă scoțiene (video)
O reteta video despre cum se prepara oua scotiene: Ingrediente: ouă carne de porc tocață bacon praf de curry piper alb făină pesmet Cum se prepara Ouă scoțiene
Reteta zilei: Tocanita de ciuperci cu legume
O reteta savuroasa si gustoasa de Tocanita de ciuperci cu legume din: ceapa, ardei gras, ulei de masline, ciuperci, boia de ardei si smantana. Ingrediente: 1 ceapa mare, curata si taiata julienne 1 ardei gras rosu, curatat si taiat felii 4-5 lingurite ulei de masline 500 g ciuperci taiate felii 2 lingurite boia de […]
Sos de mere cu stafide
Sos de mere cu stafide din: ulei de floarea soarelui, ceapa, mere, stafide, cimbru, ianibahar, nucsoara, piper, zahar, otet de mere si coniac. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 500 g ceapa, taiata julien 500 g mere dulci, curatate de coaja si seminte si taiate bucati 500 g mere cretesti, curatate de coaja si […]
Salata de cartofi cu creveti si ceapa verde
Salata de cartofi cu creveti si ceapa verde din: cartofi, unt, creveti, masline, ceapa verde, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi mari 200 g unt 500 g creveti decorticati fierti 100 g masline fara samburi 4 fire ceapa verde 4 linguri maioneza sare piper Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180 °C. Se […]
Rulada cu dovleac
O reteta savuroasa de rulada cu dovleac din: oua, zahar, dovleac, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, faina, ulei, praf de copt, sare, zahar pudra, crema de branza, unt, zahar vanilat si sirop de fructe. Ingrediente: blat: 3 oua 150 g zahar 100 g dovleac 1 lingurita ghimbir 1/2 lingurita nucsoara rasa 2 lingurite scortisoara macinata 2 […]
Chutney cu roşii, ceapă şi mere
Chutney cu roşii, ceapă şi mere din: ulei de masline, ceapa, rosii, mere, paprika, ardei iute, zahar brun, otet de vin rosu si bulion. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3 cepe dulci, taiate cubulete 1 kg rosii, taiate jumatati 500 g mere, curatate de coaja si cotot, taiate marunt 2 lingurite paprika dulce 3 ardei […]
Crap cu sos de ardei şi roşii
Crap cu sos de ardei şi roşii din: crap, ardei grasi, rosii, masline, ulei, sos de rosii, vin, sare, piper, patrunjel verde, boia de ardei si usturoi. Ingrediente: 1 crap (ciraca 1 kg) 4 ardei grasi 4 rosii 200 g masline negre fara samburi 4 linguri ulei 50 ml sos de rosii 50 ml vin alb […]
Reteta zilei: Prajiturele cu fructe uscate si fulgi de ciocolata
Prajiturele cu fructe uscate si fulgi de ciocolata din: unt de arahide, zahar brun, ou, esenta de vanilie, bicarbonat de sodiu, sare, seminte de in, prune uscate, curmale uscate, chips-uri de ciocolata. Ingrediente: 1 ceasca unt de arahide 1/2 ceasca zahar brun 1 ou 1 lingurita vanilie 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu un varf […]
Rasol de vacă
Rasol de vacă din: rasol de vaca, morcovi, ceapa, cartofi, patrunjel, varza, apa si leustean. Ingrediente: 1 kg rasol de vaca 4 morcovi 3 cepe 6 cartofi 1 radacina patrunjel 1/2 lingura varza alba 4 litri apa 1 legatura leustean Mod de preparare: Carnea de vacă o pui la fiert într-o oală cu apă rece, […]
Muschi umplut cu morcovi
O reteta savuroasa de Muschi umplut cu morcovi din: muschi de porc, sare, morcovi, piper, unt, ulei de masline, cimbru, pesmet, dovlecei, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui, otet balsamic si rosii cherry. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare 4 morcovi piper 50 g unt ulei de masline cimbru uscat 3-4 linguri pesmet […]
Lipie cu ciuperci picante
O reteta savuroasa de Lipie cu ciuperci picante din: faina, oua, ulei de masline, drojdie, sare, ciuperci, ulei de masline, cimbru, busuioc, piper, ceapa rosie, telemea de vaca, patrunjel si sare. Ingrediente: aluat lipie: 400 g faina 4 oua 4 linguri ulei de masline 20 g drojdie proaspata 1 varf cutit sare topping ciuperci: 600 […]
Rulouri cu cârnaţi şi chutney
Rulouri cu cârnaţi şi chutney din: carnaciori, ulei, chutney, aluat, ou si seminte de mac. Ingrediente: 12 carnaciori sau cremvursti 2 lingurite ulei 12 linguri chutney 400 g aluat fraged, gata preparat, taiat in 12 patrate egale ca marime 1 ou, batut 2 lingurite seminte de mac Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 7/210 […]
Tarta cu fructe de padure
Tarta cu fructe de padure din: mascarpone, smantana, crema de vanilie, forme de tarte, fructe de padure si zahar pudra. Ingrediente: 150 g mascarpone 100 ml smantana 100 g crema de vanilie, gata preparata 8-10 forme de tarte, gata facute 150 g fructe de padure, proaspete sau congelate zahar pudra, pentru ornat Mod de preparare: […]
Rulouri cu piept de pui si ceapa verde
Rulouri cu piept de pui si ceapa verde din: oua, ceapa verde, masline, ulei de masline, ceapa rosie, piept de pui, sare, piper. Ingrediente: 8 oua 2 legaturi ceapa verde 50 g masline fara samburi 100 ml ulei de masline 2 cepe rosii 200 g piept de pui sare piper Mod de preparare: Curăţaţi […]
Ciuperci cu orez
O reteta simpla si gustoasa de Ciuperci cu orez din: ciuperci, orez, praz, ardei gras, morcov, ceapa rosie, supa de legume, ulei, sare si piper. Ingrediente: 700 g ciuperci proaspete 200 g orez cu bob lung 1 fir de praz 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 ceapa rosie 600 ml supa de legume 100 […]
Tort cu nuci si ciocolata
Tort cu nuci si ciocolata din: alune, biscuiti, unt, ciocolata, smantana, oua, zahar tos, lichior, crema de ciocolata si bombonele de ciocolata. Ingrediente: 75 g alune prajite 150 g biscuiti cu fulgi de ciocolata, maruntiti 50 g unt topit 200 g ciocolata de menaj 400 ml smantana 3 oua, separate 50 g zahar tos 4 linguri […]
Minitarte cu somon si branza cheddar
Minitarte cu somon si branza cheddar din: faina, unt, galbenus, apa, sare, oua, somon, branza cheddar, smantana, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 250 g faina 125 g unt 1 galbenus 50 ml apa sare pentru umplutura: 3 oua 100 g somon 75 g branza cheddar 150 g smantana 1-2 fire de ceapa verde sare piper […]
Chiftelute de dovlecei cu bacon si menta
Chiftelute de dovlecei cu bacon si menta din: dovlecei, iaurt, lapte, ou, oregano, sare, piper, frunze de menta, faina, ulei, bacon afumat. Ingrediente: 400 g dovlecei rasi 50 g iaurt gras 50 ml lapte 1 ou 1 lingurita oregano uscat sare piper frunze de menta 100 g faina ulei pentru prajit 200 g bacon afumat […]
Reteta zilei: Carne de porc aromata, inabusita
Carne de porc aromata, inabusita din: carne de porc, sare, rosie, ardei iute, piper, condimente, coriandru, ceapa, usturoi, apa, suc de lamaie, ulei, chimen, pudra de curry. Ingrediente: 1-2 kg de carne de porc, cuburi 1 lingurita sare 1 rosie, cuburi 1 ardei iute 1/8 lingurita de piper negru 1 lingura de condiment, dupa […]
Ciorbă rusească cu carne
O reteta savuroasa de Ciorbă rusească cu carne din: carne de vaca, rosii, morcov, patrunjel, ardei gras, pastai de fasole, ceapa, sfecla rosie, varza, marar, sare, smantana si apa. Ingrediente: 500 g carne grasa de vaca 500 g rosii 1 morcov mic 1 patrunjel 1 ardei gras 10 pastai de fasole 1 ceapa 1 sfecla […]
Piept de pui cu ciuperci
Piept de pui cu ciuperci din: piept de pui, ciuperci de padure, condimente, vin, ulei de masline, foi de dafin, marar, usturoi si boia. Ingrediente: 800 g piept de pui 400 g ciuperci de padure: hribi, galbiori, vineciori sau de cultura condimente 200 ml vin alb 3 linguri ulei de masline 2 foi de dafin 1 […]
Prajitura cu merisoare si nuci
O reteta savuroasa de Prajitura cu merisoare si nuci din: iaurt, zahar pudra, faina, oua, coaja de lamaie, praf de copt, ulei, mac, merisoare si nuci macinate. Ingrediente: blat: 250 ml iaurt cu fructe 2560 g zahar pudra 350 g faina 5 oua coaja de lamaie 1 lingurita praf de copt 100 ml ulei 100 […]
Piure cu nucsoara si ceapa verde
Piure cu nucsoara si ceapa verde din: cartofi, unt, ceapa verde, varza de bruxelles, lapte, nucsoara. Ingrediente: 1 kg de cartofi, taiati in cuburi 100 g de unt, plus extra pentru servit 1 legatura de ceapa verde, feliata 400 g varza de Bruxelles, capatanile taiate in jumatati si feliate fin 400 ml de lapte 1 […]
Chiftelute de morcovi şi carnaciori
Chiftelute de morcovi şi carnaciori din: cartofi, morcovi, ou, carnaciori, usturoi, faina, lapte, maghiran, chimen, piper, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 150 g morcovi 1 ou 150 g carnaciori 2-3 catei de usturoi 100 g faina 100 ml lapte 1 lingura maghiran 1 lingurita chimen 1 praf piper macinat sare ulei pentru prajit […]
Rulada de carne cu sos si rosii prajite
Rulada de carne cu sos si rosii prajite din: ceapa, usturoi, carne tocata, ou, mozzarella, rosii, busuioc, paine, ulei de masline, sare, piper, rosii pasate, faina si seminte de pin. Ingrediente: 2 cepe 2-3 catei de usturoi 600 g carne tocata (de vita si porc) 1 ou 150 g mozzarella 200 g rosii 1-2 legatura busuioc […]
Reteta zilei: Salata de paste cu legume si masline
Salata de paste cu legume si masline din: paste multicolore, mix de legume, dressing, masline negre, ardei murati. Ingrediente: 1 pachet paste multicolore 350gr mix de legume 1 borcan dressing, dupa preferinta 1 cutie masline negre, foliate 12 ardei murati Mod de preparare: Gatiti pastele in apa sarata pentru 7-8 minute. Adauga […]
Tartă cu gutui, migdale si cacao
O reteta savuroasa de Tartă cu gutui, migdale si cacao din: faina, unt, zahar pudra, oua, praf de copt, coaja de lamaie, sare, migdale, cacao, unt, branza mascarpone, zeama de lamaie, zahar si apa. Ingrediente: aluat: 250 g faina 125 g unt 125 g zahar pudra 2 oua 1/2 lingurita praf de copt coaja de […]
Ciuperci în foitaj
Ciuperci în foitaj din: ciuperci, foitaj, ulei de masline, fenicul, rosii cherry, oregano, sare si piper. Ingrediente: 600 g ciuperci proaspete 500 g foitaj 50 ml ulei de masline 1 fenicul 200 g rosii cherry 1 lingurita rasa oregano sare piper Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi ciupercile, scurgeţi-le de apă şi tăiaţi-le în bucăţi, […]
Tacos cu peşte şi sos de mango
O reteta savuroasa de Tacos cu peşte şi sos de mango din: file de peste, condiment cajun, ceapa verde, ulei de floarea soarelui, mango, chilli, coaja si zeama de lamaie, tortillas si salata iceberg. Ingrediente: 600 g file de peste curatat de pielita 1 1/2 condiment Cojun 3 fire ceapa verde, tocata 1 lingura ulei […]
Salata de cartofi cu varza murata si hrean
Salata de cartofi cu varza murata si hrean din: cartofi, varza murata, mar, ceapa, ulei de masline, hrean, sare, piper, chimen, zahar. Ingrediente: 500 g cartofi 150 g varza murata 1 mar 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 1 lingura hrean proaspat ras sare piper chimen un praf zahar Mod de preparare: Se […]
Biscotti cu cacao
Biscotti cu cacao din: faina integrala, cacao, praf de copt, sare, scortisoara, alune, cirese, oua, zahar, esenta de vanilie, unt, cafea, coaja de lamaie, coaja de portocala. Ingrediente: 2 cani faina integrala 1/4 cana cacao 2 lingurite praf de copt 1 varf de cutit de sare 1 lingurita de scortisoara 1 cana de alune feliate […]
Tocana ungureasca
O reteta savuroasa de tocana ungureasca din: carne de porc, costita, carnati, ulei, rosii, ardei gras, ceapa, smantana, supa de oase, boia si sare. Ingrediente: 1 kg carne de porc 100 g costita afumata 250 g carnati 100 g untura sau ulei 500 g rosii proaspete 200 g ardei gras 250 g ceapa 200 ml […]
File de crap cu slanina si ciuperci
File de crap cu slanina si ciuperci din: file de crap, slanina afumata, ceapa, ciuperci, smantana, boia de ardei, chimen, rosii, ardei gras, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 600 g file de crap 300 g slanina afumata 150 g ceapa 500 g ciuperci proaspete 200 ml smantana 8 g boia de ardei 8 g chimen […]
Rulada cu gem de caise
Rulada cu gem de caise din: gem de caise, ciocolata, faina, zahar, oua, zahar vanilat, praf de copt, sare. Ingrediente: 5-7 linguri cu gem de caise 100 g ciocolata pentru aluat: 4 linguri cu faina 4 linguri cu zahar 4 oua 1 plic zahar vanilat 1/2 lingurita cu praf de copt 1/4 lingurita cu sare […]
Reteta zilei: Chiftele de curcan in sos de rosii
Chiftele de curcan in sos de rosii din: ceapa, morcovi, carne tocata de curcan, orez, sare, piper, patrunjel, varza de bruxelles, sos de rosii. Ingrediente: 1 ceapa 2-3 morcovi 1 kg carne tocata de curcan 2-3 linguri orez Sare si piper Patrunjel Varza de bruxelles, fiarta Ingrediente sos de rosii: 1 cutie sos de […]
Prăjitură cu morcovi si sirop de fructe
O reteta savuroasa de Prăjitură cu morcovi din: faina, zahar, zahar brun, scotisoara, nucsoara, bicarbonat de sodiu, sare, stafide, oua, morcovi, siropd e fructe, ulei, mascarpone, apa, ciocolata si unt. Ingrediente: 275 g faina 200 g zahar 75 g zahar brun 2 lingurite scortisoara macinata 1 lingurita nucsoara rasa 2 lingurite bicarbonat de sodiu 1 […]
Rulada de curcan cu chorizo si branza
Rulada de curcan cu chorizo si branza din: piept de curcan, sunca serrano, jeleu de gutui, ulei de masline, ceapa, usturoi, chorizo, pasta de rosii, orez, sherry, sofran, ardei rosu copt, branza manchego. Ingrediente: 2 fileuri din piept de curcan (1,3 kg in total) 12 felii de sunca Serrano jeleu de gutui, pentru servit pentru […]
Varza cu afumatura
Varza cu afumatura din: varza, morcovi, ceapa, piept afumat de porc, ulei, marar, bors, sare, piper. Ingrediente: o varza mica, proaspata 2 morcovi o ceapa 300 g piept afumat de porc 2-3 linguri ulei o legatura marar 150 ml bors sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt, iar morcovii se trec prin […]
Pulpe de pui cu ghimbir si sos de soia
Pulpe de pui cu ghimbir si sos de soia din: pulpe de pui, ghimbir, sos de soia, ulei, coniac, otet, zahar pudra. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 lingurite ghimbir ras 6 linguri sos de soia 6 linguri ulei 2 linguri coniac 2 linguri otet 2 lingurite zahar pudra Mod de preparare: Se amestecă […]
Jambon si legume
Jambon si legume din: jambon de casa, dovlecei, ceapa verde, ciuperci conservate, sare. Ingrediente: 4 felii mari de jambon de casa 2 dovlecei 4 fire ceapa verde 4 linguri ciuperci conservate sare Mod de preparare: Dovleceii se taie mărunt, la fel şi ceapa, se amestecă si se repartizează pe patru foi de hârtie de […]
Reteta zilei: Desert cu capsuni si mascarpone
Desert cu capsuni si mascarpone din: capsuni, rom, nectar de agave, zahar, smantana, mascarpone, esenta de vanilie, piscoturi. Ingrediente: 1 cana capsuni, felii 1 lingura de rom 1/4 cana nectar de agave 2 linguri de zahar 1/2 ceasca smantana 240 gr branza mascarpone 1 lingurita esenta de vanilie 100gr de piscoturi Mod […]
Cocktail acrisor
Intr-un blender combină 50 ml Pisco (alcool de struguri peruvian – poţi înlocui cu ţuică sau votcă), 2 linguri sirop de zahăr, 1 albuş, 2 linguri zeamă de lămâie şi o mână de cuburi de gheaţă. Mărunţeşte cât de mult se poate şi toarnă în pahar trecut prin sită.
Carnati picanti rumeniti
O reteta gustoasa de Carnati picanti rumeniti din: carnati, ulei de floarea soarelui, ceapa, chimen, foi de dafin, scortisoara, pasta de ardei iute, piure de rosii, fasole, ciocolata si felii de lamaie. Ingrediente: 750 g carnati picanti de diferite feluri 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 ceapa mare, tocata marunt 1/2 lingurita chimen macinat […]
Vinete cu parmezan
O reteta delicioasa de vinete cu: ulei de masline, suc de rosii, patrunjel, parmezan, sare. Ingrediente: 2 vinete mari ulei de măsline suc de roşii 3 linguri de pătrunjel tocat 250 gr parmezan sau caşcaval ras sare Mod de preparare: Spălăm vinetele, le ştergem cu grijă şi le tăiem în felii de 1-2 cm […]
Salata de rosii umplute
Salata de rosii umplute din: rosii, varza, morcovi, ulei, telina, patrunjel, suc de lamaie si sare. Ingrediente: 1,5 kg rosii proaspete 300 g varza alba 300 g morcovi 100 ml ulei 25 g telina frunze 25 g patrunjel verde 100 ml suc de lamaie 30 g sare Mod de preparare: Alegi roşii mai mari şi […]
Cozonac umplut cu marţipan
Cozonac umplut cu marţipan din: faina, drojdie, zahar fin, lapte, sare, unt, coaja de citrice, martipan, unt, zahar pudra. Ingrediente: 500 g faina 42 g drojdie 150 g zahar fin 250 ml lapte sare 250 g unt 100 g amestec de coaja de citrice glasata si tocata 200 g martipan unt topit zahar pudra […]
Retete internationale: Gazpacho
O reteta delicioasa de gazpacho cu: rosii, ardei gras rosu, ardei gras galben, ceapa, castravete, usturoi, paine, otet balsamic, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 gr roşii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 ceapă medie 1 castravete 1-2 căţei usturoi 100 gr pâine 1 pahar mic oţet balsamic apă ulei sare piper […]
Escalop cu ciuperci
O reteta savuroasa de Escalop cu ciuperci din: file de porc, ciuperci, vin, costita, boia, ardei gras, ulei, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g muschi file de porc 800 g ciuperci pleurotus proaspete 250 ml vin alb sec 100 g costita afumata 1 lingurita rasa boia de ardei dulce 2 ardei grasi (verde si […]
Tarta frageda cu pepene
O reteta delicioasa de tarta cu : unt, faina, zahar pudra, oua, apa, sare, pepene galben, portocala. Ingnediente aluat: 100g unt 250 g faină 100 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri 4 linguri apă un praf de sare Ingrediente umplutura: 1 pepene galben 1 portocala 1 lingura zahar pudra aromatizat cu vanilie Mod de preparare: […]
Ciorbă de conopidă
Ciorbă de conopidă din: conopida, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, ardei gras, ulei, bors, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida mare 2 morcovi 2 cepe 1 telina mica 1 radacina de patrunjel 1 ardei gras 50 ml ulei 1 l bors 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi legumele, apoi tocaţi […]
Deliciu cu ciocolata
O reteta delicioasa de deliciu cu:oua, zahar, faina, cacao neagra, ulei, frisca lichida, unt, ciocolata simpla, visine, fulgi de ciocolata. Ingrediente blat: 6 albuşuri 3 gălbenuşuri 80 g zahăr 80g faină albă 40g făină integrală 2 linguri cacao neagra 75 ml ulei Ingrediente cremă: 350 ml frişcă lichidă 50g zahăr 70g unt 100 g cacao […]
Reteta zilei: Cotlet de porc in sos aromat
Cotlet de porc in sos aromat din: cotlet de porc, zahar, boia de ardei, sare, piper, praf de usturoi, praf de ceapa, sos worcestershire, sos de ardei iute, suc de lamaie, apa, otet. Ingrediente: 1 bucata cotlet de porc 1/4 cana de zahar 2 lingurite boia de ardei 2 lingurite de sare 1/2 lingurita […]
Tarta cu ceapa, praz si bacon
Tarta cu ceapa, praz si bacon din: faina, apa, drojdie, sare, smantana, telemea, ceapa, praz, bacono, ou, sare, piper, seminte de chimen. Ingrediente: aluat: 50 g faina 100-150 ml apa calda 1 lingurita drojdie uscata sare umplutura: 150 ml smantana 50 g telemea 4 cepe 2 fire de praz 400 g bacon sare piper seminte de […]
Sos de merisoare cu vin
Sos de merisoare cu vin din: vin de porto, zahar brun, boabe de ienibahar, merisoare. Ingrediente: 150 ml vin de Porto 100 g de zahar brun moale 10 boabe de ienibahar, zdrobite marunt 300 g de merisoare proaspete sau congelate Mod de preparare: Pune toate ingredientele într-o oală şi adu- le la punctul de […]
Porc dulce acrisor cu caise si prune
Porc dulce acrisor cu caise si prune din: muschiulet de porc, caise uscate, prune, ceapa, piept afumat de porc, vin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 800 g muschiulet subtire de porc 12 caise uscate 8 prune o ceapa 100 g piept afumat de porc 4 linguri vin alb sec cimbru sare piper Mod de preparare: […]
Saramură de hribi
Saramură de hribi din: hribi, ulei, ardei iute, ardei gras, rosii, patrunjel, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg hribi 50 ml ulei 1 ardei iute 1 ardei gras 4 rosii 1 legatura patrunjel 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Indepărtaţi picioruşul ciupercilor, spălaţi-le şi scurgeţi-le bine de apă. Ungeţi ciupercile cu […]
Caipirinha cu fructul pasiunii
Scobeşte cu linguriţa pulpa unui fructul pasiunii şi pune-l într-un pahar cu baza groasă. Adaugă 1/2 lămâie, tăiată sferturi şi 1 lingură sirop de agave şi zdrobeşte totul cu lingura de lemn. Adaugă 50 ml cachaca -rom brazilian (poţi înlocui cu rom) – şi completează cu cuburi de gheaţă zdrobită. Amestecă şi serveşte cu felii […]
Supă-cremă de legume în pită
Supă-cremă de legume în pită din: paini, unt, dovlecel, morcovi, ceapa, sare, lamai, piper, ulei de masline, smantana, oua si patrunjel. Ingrediente: 4 paini rotunde 50 g unt topit 4 dovlecei 2 morcovi 2 cepe albe sare 2 lamai piper 2-3 linguri ulei de masline 300 g smantana 3-4 oua 2 legaturi patrunjel Mod de […]
Reteta zilei: Salata de cartofi rosii cu telina si maioneza
Salata de cartofi rosii cu telina si maioneza din: cartofi rosii, ceapa, telina, maioneza, otet de mere, mustar dijon, zahar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi rosii, cuburi 2 linguri de ceapa tocata 3 tulpini de telina, feliata 1 ceasca maioneza 1 lingura otet de mere 2 lingurite mustar Dijon 1 lingurita de zahar […]
Arbroath smokies
Arbroath smokie nu trebuie confundat cu egrefinul afumat din magazinele de peşte. Deşi este si el un egrefin mic, sărat şi afumat (denumirea provine de la orăşelul Arbroath, din estul Scoţiei), Arbroath smokie are o aromă mai fină şi carnea foarte albă. Pentru a prepara acest fel de mâncare peştii trebuie săraţi, uscaţi şi atârnaţi de […]
Sarmale grecesti
O reteta savuroasa de Sarmale grecesti din: ceapa, rosii, orez, patrunjel, marar, menta, sare, piper, ulei de masline, salata verde si foi de vita de vie. Ingrediente: 1 ceapa 4 rosii 400 g orez pentru sarmale 1 legatura patrunjel 2-3 fire de marar 2-3 frunze de menta sare piper 1 cescuta ulei de masline 2 […]
Tort cu ghimbir şi lămâie
Tort cu ghimbir şi lămâie din: unt, faina, bicarbonat, ghimbir, scortisoara, zahar, miere, sirop de artar, lapte, ou, coaja si zeama de lamaie, crema de lamaie, ghimbir confiat, crema de branza si smantana. Ingrediente: 140 g de unt, taiat cubulete, plus extra pentru uns 300 g faina amestecata cu 1 lingurita praf de copt 1 lingurita […]
Ciupeci umplute
Ciupeci umplute din: ciuperci, nuci, morcov, ceapa, ulei, telemea de oaie, oua, cascaval, marar, sare si piper. Ingrediente: 12 ciuperci mari 150 g nuci pisate 1 morcov 1 ceapa 4-5 linguri ulei 100 g telemea de oaie 2 oua 100 g cascaval 1 legatura marar sare piper Mod de preparare: Spălaţi ciupercile, tăiaţi-le picioruşele şi […]
Supa de vita cu sfecla
O reteta savuroasa de Supa de vita cu sfecla din: piept de vita, sfecla rosie, morcov, ceapa, pastarnac, varza, telina, marar, smantana, sare si piper. Ingrediente: 500 g piept de vita 4 sfecle rosii (600g) 1 morcov 2 cepe 1 radacina pastarnac 200 g varza dulce tocata 1 telina cu frunze 1 legatura marar 200 […]
Tort de clătite cu ciuperci
Tort de clătite cu ciuperci din: faina, apa, oua, ulei, sare, ciuperci, ceapa, morcov, pasta de tomate, boia, nucsoara, boabe de enibahar, foid e dafin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: foi de clatite: 500 g faina 700 ml apa 2 oua 2 linguri ulei 1 varf de lingurita sare umplutura: 1,5 kg ciuperci diverse proaspete 50 […]
Tort cu crema de ciocolata
Tort cu crema de ciocolata din: oua, lapte, faina, ciocolata neagra, cacao, praf de copt, bicarbonat, unt, zahar pudra, ulei, gelatina, frisca, albusuri, ciocolata. Ingrediente: 4 oua 125 ml lapte 270 g faina 100 g ciocolata neagra 50 g cacao 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 90 g unt 250 g zahar pudra […]
Quesadillas cu chorizo şi cartofi dulci
Quesadillas cu chorizo şi cartofi dulci din: cartofi, coriandru, feta, tortilla si chorizo. Ingrediente: 4 cartofi dulci 1 legatura mica de coriandru, tocata 200 g de feta, maruntita 8 lipii de tortilla 140 g de chorizo feliat (aproximativ 24 de felii) Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 200C/gaz 6. Inteapa cartofii de cateva ori […]
Reteta zilei: Creveti cu aroma de cocos
Creveti cu aroma de cocos din: faina, sare, piper, oua, creveti, nuca de cocos, ulei. Ingrediente: 2 cani de faina sare si piper 3 oua 1 kg creveti, decorticati 2 cesti nuca de cocos, maruntita ulei Mod de preparare: Amestecati faina cu sare si piper. Bateti oualele intr-o farfurie. Dati crevetii prin faina, […]
Conopida la cuptor
Conopida la cuptor din: conopida, cascaval, pesmet, oua, smantana, sare si piper. Ingrediente: 2 conopide mijlocii 200 g cascaval sau branza rasa pesmet 2 oua smantana sare piper Mod de preparare: Desfaci conopida în bucheţele şi o pui la fiert în apă clocotită cu sare pentru aproximativ 8-10 minute, să nu se înmoaie prea tare. […]
Rulouri cu branza dulce
Rulouri cu branza dulce din: branza dulce, zahar tos, foi de placinta, zahar vanilat, rom, gris, ulei si faina. Ingrediente: 1 kg branza dulce de vaci 200 g zahar tos 500 g foid e placinta 2 lingurite zahar vanilat 1 lingura rom 3 linguri gris 100 ml ulei 2 linguri faina Mod de preparare: Frecaţi […]
Supa de vacuta cu ciuperci si taitei
Supa de vacuta cu ciuperci si taitei din: morcov, radacina de patrunjel, radacina de telina, ceapa, carne de vita, boabe de piper, boabe ienibahar, foi de dafin, patrunjel, ciuperci uscate, lapte, faina, ou, sare, ulei. Ingrediente: supa: 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1/2 radacina de telina 1 ceapa 300 g carne de vita 5 […]
Fasole prăjită cu brânza
Fasole prăjită cu brânza din: ceapa, ulei de masline, usturoi, foi de dafin, fasole, supa de legume, patrunjel si branza. Ingrediente: 2 cepe, tocate 2 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat marunt 2 foi de dafin 2×400 g fasole rosie sau pestrita, clatita si scursa de lichid 250 ml supa limpede de legume […]
Ardei mici umpluţi
Ardei mici umpluţi din: ceapa, ulei de floarea soarelui, usturoi, piure de rosii, coniac, ardei iute, ienibahar, cascaval, tarhon si ardei grasi. Ingrediente: 2 cepe, tocate marunt 1 lingura ulei de floarea soarelui 4 catei de usturoi, tocat marunt 2 linguri piure de rosii 100 g coniac 50 g ardei iute, tocat 1/2 lingurita ienibahar macinat […]
Deserturi dulci pentru Craciun
Deserturi dulci pentru Craciun: Reteta zilei: Pateuri cu sos de afine Pateuri cu sos de afine din: aluat de patiserie, sos de afine, fulgi de ciocolata alba, ulei, ou, apa. Ingrediente 1 pachet aluat de patiserie 1 cana sos de afine 1/3 cana de fulgi de ciocolata alba 1/4 lingurita de ulei 1 […]
Retete de prajituri pentru Craciun
Retete de prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Tort delicios cu crema de ciocolata Tort delicios cu crema de ciocolata din: faina, zahar, unt nesarat, lapte, oua, galbenus de ou, praf de copt, sare, esenta de vanilie, esenta de migdale, ciocolata amaruie, zahar pudra, sirop, smantana. Ingrediente blat: 2 1/4 cani faina 1 1/2 […]
Deserturi pentru Craciun (2013)
Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Briose cu banane si fulgi de ciocolata Briose cu banane si fulgi de ciocolata din: faina, zahar brun, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, seminte de in, ou, ulei de nuca de cocos, iaurt, esenta de vanilie, piure de banane, chips-uri de ciocolata, nuci pecan. Ingrediente: 1 3/4 […]
Retete de Craciun 2013
Retete de Craciun: Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor Pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, suc de portocale, otet, scortisoara, ghimbir, usturoi, cimbru, ceapa, praz, ardei, sos de soia, ulei de masline, piper, ienibahar, zahar brun. Ingrediente: 1 buc din pulpa porc 1 cana suc de portocale 1 cana otet […]
Cum se prepara Salată de pere cu sfeclă rosie (video)
O reteta video despre Cum se prepara Salată de pere cu sfeclă roșie: Ingrediente: pere sfeclă roșie feta ulei oregano lămâie busuioc Cum se prepara Salată de pere cu sfeclă roșie
Strudel gustos cu visine
O reteta delicioasa de strudel cu:visine, faina, ulei, apa, otet, sare, unt, pesmet, zahar vanilat, zahar tos cu aroma de vanilie. Ingrediente: 500 g faină 3 linguri ulei 200 ml apă călduţă 1 linguriţă oţet l praf de sare Ingrediente umplutura: 1 kg vişine, fără sâmburi 250g zahăr 150 g unt sau margarina 2 linguri […]
Reteta zilei: Prajituri cu alune si nutella
Prajituri cu alune si nutella din: galbenus de ou, zahar vanilat, unt, sare, alune, faina, nutella. Ingrediente: 1 galbenus de ou 1/3 cana zahar vanilat 100 gr de unt, cuburi un varf de cutit de sare 1/2 ceasca alune, maruntite 3/4 cana faina 1 borcan nutella Mod de preparare: Se incalzeste […]
Cartofi picanti rumeniti
Cartofi picanti rumeniti din: cartofi, scortisoara, chimen, coriandru, chilli si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 750 g cartofi dulci mici, taiati sferturi 1/2 lingurita scortisoara 1 lingurta chimen, macinat 1 lingurita coriandru, macinat un praf de chilli, dupa gust 4 linguri ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200C. Amesteca toate […]
Sos salsa foarte picant
Combina 1 1/2 lingurita pasta de ardei iute, 4 rosii, curatate de seminte si tocate si 2 linguri de rosii deshidratate, 1 cateld e usturoi zdrobit, 1 ardei gras, tocat cuburi mici, 2 linguri ulei de masline, zeama de la 1 lamaie, si lasa 1 ora pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Sos salsa foarte […]
Gulas gustos si savuros
Gulas gustos si savuros din: pastarnac, seminte de chimen, sare, cartofi, pudra de paprika, frunze de telina, rosii, ardei, morcovi, usturoi, ceapa, untura, carne de vita si piper. Ingrediente: 1 pastarnac taiat cubulete 1 lingurita seminte de chimen macinate sare dupa gust 2-3 cartofi medii taiati cubulete 1 frunza de dafin 1 lingura pudra de paprika […]
Cafea cu lichior
Cafea cu lichior din: cafea, ciocolata, lichior si frisca. Ingrediente: 1/2 ceasca de cafea tare, fierbinte 1/2 ceasca de ciocolata calda 2 cl lichior Mozart frisca lichida Mod de preparare: Umplem un pahar inalt pana la 3/4, in mod egal cu ciocolata calda si cafea fierbinte. Adaugam lichiorul Mozart si mixam. Imbogatim […]
Frigarui de vinete cu morcovi si menta
Frigarui de vinte cu morcovi si menta din: pasta harissa, otet de vin rosu, vanata, morcovi, ceapa rosie, menta, lipii, humus si iaurt. Ingrediente: 2 linguri de pasta harissa 2 linguri otet de vin rosu 1 vanata, taiata in cubulete cu latura de 4cm 2 morcovi, taiati bastonase subtiri 1 ceapa rosie mica, feliata 1 mana […]
Cremă de ciuperci cu pui
Cremă de ciuperci cu pui din: ciuperci, piept de pui, sofran, unt, marar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 1 piept de pui un varf de cutit sofran pur 100 g unt 3-4 fire marar 3-4 fire patrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spălati-le şi puneţi la fiert 1,2kg din […]
Conopida cu vinete
Conopida cu vinete din: aluat, conopida, cascaval, oua, sare si piper. Ingrediente: 800 g aluat foitaj 500 g conopida fiarta 200 g cascaval 2 oua sare piper Mod de preparare: Curăţaţi vinetele, spălaţi-le, scurgeţi-le şi tăiaţi-le în sferturi, apoi în segmente de circa 3- 4 cm. Presăraţi-le cu sare şi lăsaţi-le să se scurgă. Desfaceţi […]
Ciorba delicioasa de gasca
O reteta de ciorba delicioasa de gasca din: carne de gasca, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, ardei rgas, fidea, leustean, bors, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de gasca 2 cepe 3 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 radacina de pastarnac 1 ardei gras rosu 200 g fidea 2 legatura leustean 1 l bors sare […]
Curry din capete de peşte
Această mâncare este originară din Singapore, de la mijlocul secolului XX, când un bucătar mai zgârcit s-a gândit că e o adevărată risipă să arunce capetele de peşte dacă puteau fi folosite la ceva. De atunci, curry din capete de peşte a devenit o mâncare naţională în Singapore. In bucătăria asiatică nu se consumă în general capetele […]
Chiftelute cu sos de hrean
Chiftelute cu sos de hrean din: carne de porc, grasime de porc, frunze de salvie, paine, sare, piper, coriandru, hrean, faina si smantana. Ingrediente: 600 g carne de porc 100 g grasime de porc 1 legatura frunze de salvie 1 felie de paine inmuiata sare piper coriandru macinat ulei pentru prajit sos: 1 lingura hrean ras […]
Reteta zilei: Tocanita de porc pe pat de orez fiert
Tocanita de porc pe pat de orez fiert din: carne de porc, sare, sos worcestershire, ketchup, usturoi, ghimbir, ulei, ceapa, rosie, condimente, zahar brun, apa, piper, ardei iute, cimbru, limeta, otet, varza chinezeasca, orez fiert. Ingrediente: 1kg carne de porc, cuburi 3/4 lingurita de sare 1/4 lingurita de sos worcestershire 1 lingurita de ketchup 2 […]
Vrabioara de vitel cu ciuperci
Vrabioara de vitel cu ciuperci din: vrabioara de vitel, unt, ciuperci, ulei, cimbru, boia, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g vrabioara de vitel 100 g unt 12 ciuperci mari proaspete 50 ml ulei 1 lingurita rasa cimbru uscat 1 lingurita rasa boia de ardei dulce 3-4 fire patrunjel sare piper Mod de preparare: Curatati […]
Pui cu fusili şi sos alb cu mărar
Pui cu fusili şi sos alb cu mărar din: piept de pui, smantana, paste si marar. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g smantana pentru gatit 200 g paste (fusili) 1/2 legatura marar Mod de preparare: Fierbi pastele în apă clocotită timp de 10 minute. Strecori pastele şi le limpezeşti cu apă rece. Pieptul de […]
Cod cu piure de ţelină şi pătrunjel
Cod cu piure de ţelină şi pătrunjel din: ulei de masline extravirgin, fileuri de cod, usturoi, fulgi de ardei iute, otet de cidru, zahar brun, lamaie, telina si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 4 fileuri de cod a cate 120 g faina, pentru presarat 2 catei de usturoi, tocati 1 lingurita fulgi […]
Salsa verde si racoritoare
Combină 2 buc avocado, tăiat cuburi mici, zeama şi coaja rasă de la 2 lămâi, 4 fire ceapă verde, tocată, 1 măr acrişor, răzuit, 1 castravete, tocat mărunt, 1 ardei verde, curăţat de seminţe şi tocat, câteva fire de tarhon şi mentă, tocate. Lasă deoparte 1 oră. Salsa verde si racoritoare Pofta buna!
Ştrudel cu ciuperci si brânză
Ştrudel cu ciuperci si brânză din: foi de placinta, unt, ceapa, usturoi, ciuperci, vin alb, telemea, patrunjel, marar, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g foi de placinta 2 linguri de unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 250 g ciuperci 75 ml vin alb sec 100 g telemea desarata ori branza de burduf 1 […]
Ciuperci umplute cu telemea de vaca
CIuperci umplute cu telemea de vaca din: ciuperci, ardei gras, telemea de vaca, unt, rosii, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 12 ciuperci mari proaspete 1 ardei gras 200 g telemea de vaca 50 g unt 2 rosii 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Indepărtaţi picioruşul ciupercilor, spălaţi-le, scurgeţi-le de apă, apoi picioruşele tocaţi-le […]
Reteta zilei: Piept de curcan aromat la gratar
Piept de curcan aromat la gratar din: piept de curcan, sare, praf de ceapa, chimion, praf de chili, piper negru, boia de ardei, oregano, piper cayenne, ulei de masline. Ingrediente: 2 buc piept curcan, taiat fasii potrivite 1 1/2 lingurite sare 1 lingurita praf de ceapa 1 lingurita chimion macinat 1/2 lingurita praf de […]
Sufleu de conopidă si broccoli
Sufleu de conopidă si broccoli din: macaroane, broccoli, conopida, morcovi, usturoi, sofran, supa de legume, unt, patrunjel, branza, smantana, galbenusuri, gogosari acri, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g macaroane 500 g broccoli si conopida amestec 2 morcovi 4 catei de usturoi putin sofran macinat 100 ml supa legume unt patrunjel tocat 200 g branza rasa […]
Cocktail Whiskey Hot
Cocktail Whiskey Hot din: cafea, zeama de lamaie, bourbon, lamaie si cuisoare. Ingrediente: 10 cl cafea 2 cl zeama de lamaie 4 cl Bourbon 1 felie de lamaie cuisoare Mod de preparare: Incalzim ingredientele intr-un vas, apoi turnam bautura intr-un pahar rezistent la foc si servim.
Pui umplut cu ciuperci, unt si pătrunjel
Pui umplut cu ciuperci, unt si pătrunjel din: pui, unt, verdeata, ciuperci, sare, piper, rozmarin, morcovi si ulei. Ingrediente: 1 pui 1 pachet de unt 2 legaturi de verdeata 250 g ciuperci sare piper rozmarin 3 morcovi ulei Mod de preparare: Tai verdeaţa mărunt şi o amesteci cu untul până la omogenizare. Speli puiul, desprinzi […]
Ruladă delicioasa Pădurea neagră
Ruladă Pădurea neagră din: oua, zahar, unt, faina, cacao, coaja si zeama de portocala, zahar tos, cirese, visine, smantana, ciocolata cu visine si zahar pudra. Ingrediente: Pentru blat 4 ouă ecologice mari 125 g zahăr tos, cernut 65 g unt nesărat, topit 100 g făină cernută 30 g cacao Pentru umplutură: coaja rasă şi zeama de […]
Vita inabusita cu taitei si lemongrass
Vita inabusita cu taitei si lemongrass din: ghimbir, usturoi, lemongrass, frunze de coriandru, ardei iute, pulpa de manzat, ulei, sos de soia, condimente, zahar brun, supa de vita, taitei de orez si lime. Ingrediente: 1 lingura de ghimbir, tocat 2 catei de usturoi, tocati 3 fire de lemongrass, cu frunzele exterioare indepartate, tocate fin 2 linguri […]
Bors delicios de legume
O reteta savuroasa de Bors delicios de legume din: ceapa, morcovi, patrunjel, conopida, cartofi, ulei, bors, leustean si sare. Ingrediente: 2 cepe 3 morcovi 2 radacini patrunjel 1 conopida mica 3-4 cartofi 50 ml ulei 1 l bors 1 legatura leustean sare Mod de preparare: Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le în cubuleţe iar conopida […]
Tort Fiesta
Tort Fiesta din: faina, zahar brun, unt, oua, esenta de vanilie, inghetata de vanilie, dulceata de lapte, papaya, mango, ananas si scortisoara. Ingrediente: 150 g faina cu factor de crestere 150 g zahar brun 150 g unt, inmuiat la temperatura camerei 3 oua 2 linguri esenta de vanilie 750 ml inghetata de vanilie 250 g dulceata […]
Pateuri cu Cheddar, cartofi şi chutney de ceapă
O reteta savuroasa de Pateuri cu Cheddar, cartofi şi chutney de ceapă din: cartofi, morcovi, chutney de ceapa, frunze de cimbru, cheddar, aluat, ou, seminte de mac si salata. verde. Ingrediente: 1 cartof mare, taiat cubulete cu latura de 1 cm 2 morcovi, taiati cubulete cu latura de 1 cm 300 g chutney de ceapa […]
Reteta zilei: Pulpe de pui in suc de limeta cu garnitura
Pulpe de pui in suc de limeta cu garnitura din: suc de limeta, coaja de limeta, coriandru, sare, pulpe de pui, fasole neagra, ardei iute, usturoi, chimen, ulei de masline, orez cu bob lung, apa. Ingrediente pulpe de pui cu suc de limeta: Sucul de la 5 limete Coaja de la 1 limeta 1/4 […]
Linte cu praz
O reteta simpla de Linte cu praz din: linte, praz, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g linte rosie 4 fire de praz 4 linguri ulei 1 legatura marar 5 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Spălaţi lintea şi fierbeţi-o în apă cu sare şi piper.Curăţaţi prazul de primul strat de foi, […]
Tartă savuroasa cu ciuperci
Tartă savuroasa cu ciuperci din: faina, unt, oua, apa, oregano, sare, ciuperci, morcov, masline, ulei, bacon, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: aluat: 300 g faina 100 g unt 2 oua 50 ml apa 1 lingurita rasa oregano uscat 1 vard de cutit sare umplutura: 1 kg ciuperci proaspete 1 morcov 100 g masline 2 oua 50 […]
Peste la aburi cu legume
Peste la aburi cu legume din: file de peste, lamaie verde, vin alb, seminte de susan alb, dovlecel, pastarnac, morcovi, andiva, fenel, broccoli, sare, marar verde. Ingrediente: 4 bucati file de peste 1 lamaie verde 1 ceasca vin alb seminte de susan alb 1 dovlecel rondele 2 pastarnac 2 morcovi 1 andiva 1 fenel 8 […]
Chiftelute muntenesti
Chiftelute muntenesti din: carne tocata, ceapa, franzela, lapte, patrunjel, marar, oua, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 carne tocata 1 ceapa mare 5-6 felii franzela 250 ml lapte 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 oua 1 lingurita rasa cimbru uscat maruntit sare piper Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa curăţată, […]
Dorada pe pat de morcovi
Dorada pe pat de morcovi din: dorada, morcovi, ulei de masline, lamaie, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 2 dorade potrivite (circa 400g/buc) 2 morcovi mari 50 ml ulei de masline 1 lamaie 1 lingurita coriandru macinat sare piper Mod de preparare: Curăţaţi şi evisceraţi peştele, spălaţi-l şi scurgeţi-l de apă. Presăraţi-l cu sare, piper şi […]
Reteta zilei: Mere coapte cu aroma de scortisoara
Mere coapte cu aroma de scortisoara din: mere, scortisoara, esenta de vanilie, ulei de nuca de cocos, zahar brun. Ingrediente: 4-6 mere, curatate, taiate cuburi 1 baton de scortisoara Esenta de vanilie 2 linguri de ulei de nuca de cocos 1 lingura de zahar brun Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. […]
Penne cu roşii cherry, spanac, ricotta şi pesto
Penne cu roşii cherry, spanac, ricotta şi pesto din: ulei de masline, usturoi, fulgi de ardei iute, rosii, penne, spanac, ricotta, pesto si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi, tocati 1 lingurita fulgi de ardei iute 2 conserve de rosii de 400 g 500 g penne 200 g spanac, tocat grosier […]
Placinte cu branza si marar
Placinte cu branza si marar din: faina, apa, drojdie, ulei de masline extravirgin, zahar, sare, branza, ceapa verde, marar si oua. Ingrediente: pentru aluat: 800 g faina 400 ml apa 30 g drojdie 6 linguri ulei de masline extravirgin 2 lingurite zahar 1 lingurita cu varf de sare pentru umplutura: 500 g branza 10-15 cozi de […]
Somon cu legume la tavă şi sos de hrean
Somon cu legume la tavă şi sos de hrean din: pastarnaci, sfecla, morcovi, somon, mustar, pasta de hrean, smantana, otet de cidru si marar. Ingrediente: 4 pstarnaci, feliati pe lung 4 sfecle mici, taiate in felii groase 6 morcovi, feliati pe lung 4 bucati de somon a cate 125 g 2 linguri mustar cu boabe 2 […]
Plăcintă de vinete
Plăcintă de vinete din: vinete, ceapa, dovlecel, cartofi, ulei, oua, patrunjel, faina, sare, piper si condiment. Ingrediente: 3 vinete 3 cepe 1 dovlecel 1 cartof 3 linguri ulei 6 oua 1 legatura patrunjel proaspat 5 linguri de faina sare piper condimente pentru pilaf Mod de preparare: Cureţi vinetele, le speli, le tai în 4 şi […]
Mancare de ardei in paine
Mancare de ardei in paine din: ardei capia, piure de rosii, sare, piper, cimbru, ceapa rosie, pulpa de porc, ulei de masline, broccoli si paine cu seminte. Ingrediente: 8 ardei capia 2 ardei verzi 300 ml piure de rosii sare piper negru macinat cimbru verde 4 cepe rosii 500 g pulpa de porc 3-4 linguri ulei […]
Desert cu crema de nuci
Desert cu crema de nuci din: faina, zahar, miere, lapte, ou, unt, bicarbonat, nuci, miere, faina, zahar, frisca, gem acrisor, nuci. Ingrediente: pentru foi: 400 g faina 150 g zahar 3 linguri miere 2 linguri lapte un ou 50 g unt o lingurita bicarbonat pentru crema de nuci: 100 g nuci 100 g miere 100 […]
Galbiori in sos de smantana
Galbiori in sos de smantana din: galbiori, ceapa, usturoi, ulei, foi de dafin, smantana, coroandru, patrunjel, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 1 kg galbiori 1 cepe 1 catel de usturoi 50 ml ulei 2 foi de dafin 50 ml smantana nefermentata 1 lingurita rasa coriandru macinat 1 legatura patrunjel 50 g parmezan sare piper Mod […]
Midii cu zeama de lamaie si usturoi
Midii cu zeama de lamaie si usturoi din: mustar de dijon, sare de mare, piper, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, ceapa, carne de midii, patrunjel verde. Ingrediente: 2 lingurite mustar de Dijon 1 lingurita de sare de mare 1 lingurita de piper macinat 4-5 catei de usturoi 2 linguri […]
Rulada cu gem de caise si frisca
Rulada cu gem de caise si frisca din: oua, faina, zahar, sare, unt, stafide, gem de caise, frisca. Ingrediente: pentru aluat: 4 oua 100 g faina 50 g zahar un praf sare 20 g unt pentru tava 100 g stafide pentru umplut: gem de caise frisca Mod de preparare: Pentru aluat, se freacă gălbenuşurile […]
Bors savuros de miel
Bors savuros de miel din: coaste de miel, salata verde, morcov, pastarnac, ceapa verde, usturoi verde, orez, bors, smantana, apa si sare. Ingrediente: coada, capul și 300 g coaste de miel 1 salată verde 1 morcov 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 3 linguri orez 1 l borș 150 g smântână 2 […]
Reteta zilei: Carne de porc prajita (Pomana porcului)
Carne de porc prajita din: carne de porc, otet, ardei iute, ceapa verde, sare, usturoi, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de porc, cuburi 2 cesti de otet 1-2 ardei iuti, tocati 2 legaturi ceapa verde, tocata 2 linguri de sare 20 de catei de usturoi ulei pentru prajit Mod de preparare: Puneti bucatile […]
Peste prajit in bere
O reteta savuroasa de peste prajit in bere din: peste, bere, usturoi, smantana, galbenus, unt si condiment. Ingrediente: 800 g peste oceanic 1 pahar de bere 1 catel de usturoi 100 ml smantana 1 galbenus putin unt 1 lingurita condiment vegetal Mod de preparare: Feliile de peste decongelat le calesti rapid in unt […]
Paste cu ton si porumb
Paste cu ton si porumb din: ton, paste, porumb, ou, smantana, lapte, patrunjel, sare. Ingrediente: o cutie ton bucati in apa 100 g paste o lingura porumb din conserva un ou 3 linguri smantana 3 linguri lapte patrunjel sare Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu sare şi se lasă […]
Tort cu nuca si mascarpone
Tort cu nuca si mascarpone din: unt, ciocolata de manaj, zahar, faina, praf de copt, nuci, oua, stafide, coniac, mascarpone, zahar nuci, frisca. Ingrediente: pentru blat: 200 g unt 200 g ciocolata de menaj un pahar zahar un pahar faina 1/2 plic praf de copt 80 g nuci 4 oua 50 g stafide aurii 2 […]
Salata cu mazare si cartofi
Salata cu mazare si cartofi din: mazare, cartofi, oua, frunze de salata, sucul unei lamaie, sare. Ingrediente: 200 g mazare congelata 4 cartofi 6 oua cateva frunze de salata 4 linguri ulei sucul unei lamai sare Mod de preparare: In vase separate, se pun la fiert cartofii în coajă bine spălaţi şi mazărea. Se […]
Ciuperci umplute cu parmezan si verdeata
Ciuperci umplute cu parmezan si verdeata din: ciuperci, ceapa, unt, parmezan, piper alb, verdeata. Ingrediente: 10 ciuperci mari o ceapa alba 150 g unt 3 linguri parmezan un praf piper alb verdeata Mod de preparare: Se trec rapid ciupercile prin apă, se desprind pălăriile de picioruşe si se fierb 10 minute, în apă cu […]
Cornuri cu branza
Cornuri cu branza din: aluat, branza de vaci, branza telemea, ou, chimen. Ingrediente: aluat fraged 200 g branza de vaci 100 g branza telemea 1 ou chimen Mod de preparare: Amesteca branza de vaci (scursa in prealabil cel putin o ora) cu telemeaua dată pe răzătoarea mică, oul şi chimen măcinat după gust. Omogenizează, […]
Reteta zilei: Budinca de paste cu ton si mazare
Budinca de paste cu ton si mazare din: paste, ton, supa de ciuperci, lapte, mazare, branza cheddar, pesmet, unt, parmezan. Ingrediente: 1 pachet paste 100gr ton, maruntit 1 cutie supa de ciuperci 1/2 cana de lapte 1 cana mazare, fiarta 1/2 – 3/4 ceasca branza cheddar, rasa ½ ceasca pesmet 1 lingura unt topit […]
Curcan cu bacon, ceapa si cimbru
Curcan cu bacon, ceapa si cimbru din: curcan, bacon afumat, mustar, ulei de masline, sare de mare, ceapa, cimbru, frunze de dafin, vin alb, unt, mustar cu boabe, mustar cu hrean. Ingrediente: un curcan de 5-5,5 kg, gastul si maruntaiele indepartate 250 g bacon afumat, feliat putin mustar (optional) putin ulei de masline fulgi de […]
Porc cu orez mexican şi salsa de avocado
Porc cu orez mexican şi salsa de avocado din: spata de porc, pasta de ardei iute, chimion, zahar, ulei, orez, fasole rosie, avocado, coriandru, lime si ardei iuti murati. Ingrediente: 400 g spata de porc, taiata in cubulete cu latura de 3 cm 2 linguri pasta de ardei iute cate 2 lingurite de chimion macinat si […]
Ciocolata de casa cu fistic
Ciocolata de casa cu fistic din: lapte praf, zahar tos, apa, fistic, unt, zahar vanilinat, cacao, fistic. Ingrediente: 1/2 kg lapte praf 250 g zahar tos 150 ml apa 50 g fistic 250 g unt un pliculet zahar vanilinat 2 linguri cacao pentru servit: 50 g fistic Mod de preparare: Pe foc, se pun […]
Supă de curcan
Supă de curcan din: carne de curcan, usturoi, orez, ceapa, morcov, telina, sare si piper. Ingrediente: 400 g carne de curcan 2 captani de usturoi 2 linguri orez 1 cepe 1 morcov 1 telina sare piper Mod de preparare: Infăşuraţi usturoiul în folie aluminată şi coaceţi-l la cuptor. Când s-a înmuiat, curăţaţi-l şi piureul obţinut […]
Tocanita de vitel cu ciuperci si cimbru
Tocanita de vitel cu ciuperci si cimbru din: ciuperci, carne de vitel, telina, ceapa, faina, ulei, bulion, cimbru, sare. Ingrediente: o cutie mica ciuperci 600 g carne vitel o felie radacina telina o ceapa o lingura faina 2 linguri ulei 4 lingui bulion o lingurita cimbru sare Mod de preparare: Se spală ciupercile si […]
Prajitura delicioasa cu ciocolata
Prajitura delicioasa cu ciocolata din: ciocolata neagra de menaj, unt, oua, zahar, faina, ciocolata, unt. Ingrediente: 100 g ciocolata neagra de menaj 80 g unt 3 oua 80 g zahar 30 g faina pentru umplutura: 10 patratele de ciocolata pentru forme: 25 g unt Mod de preparare: Se topesc untul si ciocolata ruptă bucăţi […]
Carne de vitel cu ciuperci
Carne de vitel cu ciuperci din: carne de vitel, ceapa, ciuperci, faina, boia dulce, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de vitel o ceapa o conserva mica ciuperci 2 linguri faina o lingurita boia dulce 200 ml suc de rosii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se amestecă […]
Macrou cu legume si boia
Macrou cu legume si boia din: macrou, ardei grasi, rosii, boia, suc de lamaie, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati macrou 2 arde grasi verzi 4 rosii un praf de boia sucul unei lamai putin rozmarin sare piper Mod de preparare: Se curăţă ardeii şi se taie cuburi cât mai mici. La fel, roşiile […]
Reteta zilei: Carne de curcan in sos picant
Carne de curcan in sos picant din: ceapa, ardei gras verde, usturoi, faina, apa, supa, ardei iute, carne de curcan, sare, piper, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: ½ ceapa, feliata 1 ardei gras verde, feliat 2 catei de usturoi , tocat 2 linguri de faina 1 ½ cani de apa 1 cana supa 4 […]
Piept de vitel in sos de smantana
Piept de vitel in sos de smantana din: piept de vitel, smantana, hrean, usturoi, ceapa, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g piept de vitel 500 g smantana 1 radacina de hrean 3 catei de usturoi 2 cepe mari 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Spălaţi carnea, scurgeţi-o şj […]
Cafea olandeza
O reteta simpla de Cafea olandeza din: lichior de oua, cafea, frisca si ciocolata alba. Ingrediente: 2 cl lichior de oua 1 ceasca de cafea tare, fierbinte frisca lichida ciocolata alba Mod de preparare: Turnam lichiorul de ciocolata intr-o cana rustica si completam cu cafea fierbinte. Punem deasupra frisca batuta si decoram […]
Biscuiti cu nuca si fistic
Biscuiti cu nuca si fistic din: zahar, nuca de cocos, faina, albusuri, sare, zahar pudra, suc de lamaie, coaja de lamaie, esenta de vanilie, miez de nuca, fistic. Ingrediente: pentru aluat: 150 g zahar 100 g nuca de cocos rasa 50 g faina 3 albusuri un praf sare pentru glasat: 2 albusuri 200 g zahar […]
Chiftele de crab
Chiftelele de crab prăjite cu un sos de unt puternic condimentat sunt un preparat culinar tradiţional în regiunea Noua Anglie şi în special în statul Maryland. In cele mai îndrăgite versiuni ale reţetei, carnea albă de crab se amestecă cu biscuiţi săraţi zdrobiţi sau cu pesmet şi se leagă cu maioneză, sos Worchestershire, muştar şi suc […]
Sandwich in paine taraneasca
Sandvici in paine taraneasca din: paine taraneasca, crema de branza, cascaval, usturoi, oua, ardei, frunze de salata, sunca de york si ulei de masline. Ingrediente: o paine taraneascade 800 g 150 g crema de branza 200 g cascaval 4 catei de usturoi 2-3 oua 300 g ardei rosu copt 8-10 g frunze de salata 250 g […]
Snitele cu salata calda
Snitele cu salata calda din: cartofi, sare, mustar, ulei de floarea soarelui, otet de mere, capere, ceapa verde, muschi de vitel, faina, ou, pesmet, ulei. Ingrediente: salata: 500 g cartofi sare 2 linguri mustar 4 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingura otet de mere 2 linguri capere 2 cepe verzi snitele: 4 felii de […]
Reteta zilei: Briose cu banane si fulgi de ciocolata
Briose cu banane si fulgi de ciocolata din: faina, zahar brun, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, seminte de in, ou, ulei de nuca de cocos, iaurt, esenta de vanilie, piure de banane, chips-uri de ciocolata, nuci pecan. Ingrediente: 1 3/4 cana de faina 1/4 cana de zahar brun 1 lingurita praf de […]
Ciuperci la tigaie
O reteta gustoasa de Ciuperci la tigaie din: ardei gras, rosie, ceapa verde, usturoi, ulei de masline, supa, otet de vin rosu, sare, piper, boia, champignons, pleurotus, galbiori, ulei si patrunjel. Ingrediente: 1 ardei gras 1 roşie 3 cepe verzi 1 cățel de usturoi 4 linguri de ulei de măsline 2 linguri de supă clară […]
Pulpe de pui aromate
Pulpe de pui aromate din: pulpe, unt, usturoi, sare grunjoasa, miere, lamaie, piper, cimbru verde, salata verde, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: 8 pulpe 100 g unt o capatana de usturoi sare grunjoasa o lingurita miere o lamaie piper macinat 1-2 crengute cimbru verde o salata verde 2 lingurite ulei de masline 1-2 lingurite […]
Vitel cu susan si ardei
O reteta savuroasa de Vitel cu susan si ardei din: muschi de vitel, ardei, susan, ulei, seminte de pin, rosii cherry si marar. Ingrediente: 400 g mușchi de vițel 4 ardei diferit colorați 2 linguri susan 2 linguri ulei 1 lingură semințe decojite, nesărate, de pin sau de floarea-soarelui 8 roșioare cherry câteva fire de […]
File de cod cu fasole
File de cod cu fasole din: file de cod, fasole, piure de rosii, ceapa, sare, piper, ulei de masline, ardei capia si frunze de dafin. Ingrediente: 600 g file de cod 300 g fasole alba uscata 300 g piure de rosii 2 cepe sare piper negru macinat 3-4 linguri ulei de masline un ardei capia un […]
Tablete amărui
Tablete amărui din: unt, zahar, cacao, pesmet, lapte praf, sare si cacao. Dacă îţi este poftă de ciocolată de casă ca-n vremea copilăriei tale, atunci nu trebuie decât să o pregăteşti. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahar 200 g cacao 150 g pesmet de biscuiti 600 g lapte praf 175 ml apa un praf sare […]
Mancare bavareza cu pulpa de vitel
Mancare bavareza cu pulpa de vitel din: pulpa de vitel, cartofi, ciuperci, ceapa rosie, unt, ulei de masline, vin rosu, paprika, sare, salvie si piper. Ingrediente: 500 g pulpa de vitel 500 g cartofi mici in coaja rosie 500 g ciuperci 4 cepe rosii 50 g unt 3-4 linguri ulei de masline 250 ml vin […]
Carne tocata pe gratar
Carne tocata pe gratar din: carne tocata, branza feta, rosie, ou, ceapa, usturoi, cimbru, boia, sare, piper, anason, carambola, ulei de masline si pesmet. Ingrediente: 1 kg carne tocata 50 g branza feta 1 rosie 1 ou 3 cepe 3 catei de usturoi 1 lingurita cimbru uscat boia de ardei dulce sare piper 1/2 lingurita anason […]
Ciorba cu carnati si legume
Ciorba cu carnati din: fasole verde, smantana, bors, ceapa verde, ceapa rosie, cartofi, morcovi, sare, piper, patrunjel, ulei de masline si carnati. Ingrediente: 300 g fasole verde fideluta 100 ml smantana 300 ml bors o legatura ceapa verde o ceapa rosie un ardei verde 3-4 cartofi 2 morcovi sare piper negru macinat o legatura patrunjel ulei […]
Vinete in otet
O reteta de vinete in otet din: vinete, ardei iute, usturoi, telina, morcovi, apa, otet de fructe, sare, frunze de telina si frunze de vita. Ingrediente: (pentru 2 borcane de 1 litru) 1,4 kg vinete tari 3 ardei iuti 8 catei de usturoi 4 fire de telina vede 5 morcovi 500 ml apa 3 linguri […]
Supa de peşte cu roşii
Supa de peşte cu roşii din: file de peste, ceapa, rosii, ulei de masline, usturoi, patrunjel, frunze de telina, sare si piper. Ingrediente: 1 kg file de peste 2 cepe 6 rosii 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel verde 1 legatura frunze de telina sare piper Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor
Pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, suc de portocale, otet, scortisoara, ghimbir, usturoi, cimbru, ceapa, praz, ardei, sos de soia, ulei de masline, piper, ienibahar, zahar brun. Ingrediente: 1 buc din pulpa porc 1 cana suc de portocale 1 cana otet 1/2 lingurita de scortisoara 1 bucatica ghimbir 2 catei de […]
Ciocolată cu nuci si rom
O reteta savuroasa de Ciocolată cu nuci si rom din: lapte, unt, sare, zahar, apa, zahar vanilat, rom, cacao si nuca. Ingrediente: 800 g lapte praf 225 g unt un praf sare 300 g zahar 175 ml apa un plic zahar vanilat 2-3 linguri rom natural 150 g cacao 300 g nuca Mod de […]
Frigarui de pui cu orez
Frigarui de pui cu orez din: piept de pui, gogosari, ardei, ceapa, dovlecei, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, orez, unt si sofran. Ingrediente: 500 g piept de pui 2-3 gogosari 2-3 ardei 2-3 cepe 3 dovlecei sare piper 2-3 linguri ulei de masline 2-3 lingurite otet balsamic 3-4 catei usturoi 300 g orez […]
Piept de pui umplut cu lămâie, capere şi ardei iute
Piept de pui umplut cu lămâie, capere şi ardei iute din: piept de pui, ricotta, coaja de lamaie, parmezan, capere, fulgi de ardei iute, ulei de masline, usturoi, rosii, patrunjel si piure. Ingrediente: 2 piepti de pui cu piele 4 linguri de ricotta coaja rasa de la 1 lamaie 2 linguri de parmezan ras 1 lingurita […]
Piept de gâscă în manta de şunca
Piept de gâscă în manta de şunca din: piept de gasca, sare, piper, praz, sunca serrano, margarina, suc de mere, sos alb, mere acrisoare, zahar, smantana. Ingrediente: 4 fileuri de piept de gasca (circa 200 g fiecare) sare piper 4 felii mari si subtiri de sunca Serrano (crud-uscata) 4 fire praz 1 lingura margarina 400 […]
Bors rusesc cu sfecla si praz
Bors rusesc cu sfecla si praz din: sfecla rosie, morcovi, ceapa, ulei, supa, suc de lamaie, telina verde, praz, carne, smantana, sare, piper, zahar. Ingrediente: 3 sfecle rosii 3 morcovi 1 ceapa 2 linguri ulei 750 ml supa 6 linguri suc de lamaie 2 fire telina verde 1 fir praz 250 g carne de miel […]
Tarta cu galbiori
Tarta cu galbiori din: faina, zahar, drojdie, ulei, galbiori, oua, banza de vaci, ceapa, telemea, smantana, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 300 g faina 1 lingurita zahar 25 g drojdie 100 g ulei 250 g galbiori 4 oua 100 g branza de vaci dulce 1 ceapa 50 g telemea 50 ml smantana 1 legatura patrunjel verde […]
Reteta zilei: Budinca de ciuperci
Budinca de ciuperci din: ciuperci, ceapa, branza, smantana, sare, piper. Ingrediente: 300-400 gr ciuperci 1 ceapa 200 gr branza maruntita 100gr smantana Sare piper Mod de preparare: Se clatesc ciupercile, se toaca. Tocati si ceapa, apoi gatiti intr-o tigaie cateva minute. Adaugati ciupercile, sare, piper, amestecati si sotati. Incorporati smantana, aduceti la fierbere, […]
Spaghete cu sos de morcovi si seminte de pin
Spaghete cu sos de morcovi si seminte de pin din: spaghete, morcovi, ceapa, ardei iute, ulei de masline, sare, seminte de pin, coaja de portocala, cimbru, parmezan, tleemea, coaja de lamaie, piper alb si busuioc. Ingrediente: 300 g spaghete 600 g morcovi 125 g ceapă 1 ardei iute roșu 3 linguri ulei de măsline sare 75 […]
Coronita cu visine
O reteta delicioasa de coronita cu: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, ciocolata alba, lapte, unt, zahar pudra, frisca, ciocolata neagra, fulgi de migdale, cirese confiate. Ingrediente blat: 7 oua 7 linguri zahar 7 linguri faina 1 esenta de vanilie Ingrediente crema: 250g ciocolata alba 200 ml lapte 100g unt 100 g zahar pudra 1 […]
Ciocanele de pui
Ciocanele de pui din: suc de portocale, ulei de masline, sos iute, mustar de dijon, portocala si ciocanele. Ingrediente: 1/2 cana suc de portocala proaspat stors 1/4 cana ulei de masline 1/4 cana sos iute 1/4 cana mustar de Dijon 1 lingura coaja de portocala rasa 2-3 ciocanele de persona Mod de preparare: Se […]
Tort in trei culori
O reteta delicioasa de tort cu:napolitane, unt, oua, zahar, frisca, coaja de lamaie, zeama de lamaie, piersici albe, zahar vanilat, fistic. Ingrediente blat: 200 g napolitane cu cacao 3 linguri, unt topit Ingrediente îngheţata de lămâie: 3 ouă 60g zahăr 250g frişcă coajă, de lămâie, rasă zeama de la 2 lămâi Ingrediente îngheţata de piersici: […]
Ciorbă de burtă cu ardei iute si smantana
Ciorbă de burtă cu ardei iute si smantana din: burta de vita, os de vita, morcovi, gulie, telina, piper boabe, foi de dafin, ardei, ardei iute, smantana, usturoi, sare grunjoasa, ulei si otet. Ingrediente: 1 kg burtă de vită 1 os de vită 2 morcovi 1 gulie 2 rădăcini pătrunjel 1 ţelină mică 1 lingura […]
Tarta frageda
O reteta delicioasa de tarta cu:faina, unt, zahar vanilat, oua, praf de copt, zahar, visine . Ingrediente: 400 g faină 200 g unt 1 pacheţel zahăr vanilat 3 gălbenuşuri 1 praf de copt 300 g zahăr 300 g vişine fără sâmburi 2 linguri zahăr pentru macerat vişinele Mod de preparare: Presari vişinele cu cele […]
Burgeri aromaţi cu legume
Amestecă 500 g carne tocată de vită, 4 linguri pesmet, 3 linguri ceapă roşie, o linguriţă oregano uscat, 3 linguriţe mentă uscată sau proaspătă, măruntită, şi asezonează cu sare şi piper. Imparte amestecul în şase părţi şi, cu mâinile unse cu ulei, modelează şase burgeri. Dă-i la frigider până în momentul în care îi pui […]
Parfait cu fistic si visine
O reteta delicioasa de parfait cu:smantana, iaurt, zeama de lamaie, zahar, visine, fistic. Ingrediente: 200 ml smântână 200 ml iaurt gros 3 linguri zeama de lamaie 150 g zahăr 250 g vişine fără sâmburi 50g fistic Mod de preparare: Amesteci bine smântână cu iaurtul, sucul de lămâie şi zahărul. Adaugi vişinele fără sâmburi şi […]
Reteta zilei: Chiftele din carne de carnati cu branza cheddar
Chiftele din carne de carnati cu branza cheddar din: faina, carne de carnati, branza cheddar, lapte batut. Ingrediente: 1 1/2 – 1 3/4 cesti faina Carnea de la 5-6 carnati 250gr branza cheddar, rasa 1/2 – 3/4 cesti de lapte batut Mod de preparare: Intr-o tigaie adaugati carnea de la carnati si […]
Gâscă cu mere şi castane
Gâscă cu mere şi castane din: gasca, sare, piper, boia, mere acrisoare, ceapa, unt, castane, cimbru, pelin, bere neagra, amidon. Ingrediente: 1 gasca gata curatata (circa 3,5 kg) sare piper boia dulce 300 g mere acrisoare 2 cepe 1 lingura unt 250 g castane fierte 1/2 lingurita cimbru 2 lingurite pelin 125 ml bere neagra […]
Chifteluţe de sfeclă cu usturoi
Chifteluţe de sfeclă cu usturoi din: radacina de sfela rosie, usturoi, faina, ou, sare, curry, piper, ulei. Ingrediente: 600 g radacina de sfecla rosie 2 catei de usturoi 3-5 linguri faina 1 ou sare 1-2 lingurite curry piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Se decojeşte rădăcina de sfeclă (se folosesc mănuşi, deoarece pătează […]
Salata de sfecla rosie cu hrean si iaurt
Salata de sfecla rosie cu hrean si iaurt din: sfecla rosie, sare, piper, otet, ulei, hrean, zahar, castarvete, crema de iaurt, suc de lamaie, susan negru, nasturei, nuci, feta. Ingrediente: 6 capatani sfecla rosie sare piper 4 linguri otet 3 linguri ulei 1 lingura hrean 1 praf zahar 1 castarvete 200 g crema de iaurt […]
Supa de curcan cu galuste si zarzavat
Supa de curcan cu galuste din: curcan, piept de pui, morcovi, telina, albitura, ceapa, cartofi, oua si gris. Ingrediente: 1 copan de curcan 1 piept de pui zarzavat pentru supa: morcovi, telina, albitura, ceapa si cartofi pentru galuste: 2 oua 5-6 linguri gris Mod de preparare: Pui carnea la fiert în apă rece cu sare, […]
