Retete culinare cu poze
Tort cu zmeura si ciocolata amaruie
Tort cu zmeura si ciocolata amaruie din: oua, sare, zahar, faina, praf de copt, gem de zmeura, gelatina alb, branza de vaci, zahăr vanilinat, lichior de ouă, ciocolată amăruie, frişcă, lapte, gem de zmeură, ciocolată rasă, bezele, zahar pudra. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 1 praf sare 125 g zahăr 125 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 4 linguri gem de […]
Salata de peste cu rosii, parmezan si masline
Salata de peste cu rosii, parmezan si masline din: pâine ţărănească, usturoi, file de anchois, capere, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apa, Vegeta Twist Naturella, roşii cherry, măsline negre, parmezan ras, rucola, busuioc. Ingrediente: 300 g pâine ţărănească 2 căţei de usturoi 4 fileuri de anchois 2 linguri capere 2 linguri oţet de vin roşu 4 linguri ulei de măsline 100 ml apă 2 […]
Dulceata de piersici cu lichior
Dulceata de piersici cu lichior din: piersici, lichior de caise sau de piersici, lămâi, zahăr, gelfix. Ingrediente: 1 kg piersici 2 lămâi 1 kg zahăr 1 plic gelfix 2 linguri lichior de caise sau de piersici Mod de preparare: Piersicile se opăresc puţin cu apă clocotită şi se decojesc; se taie jumătăţi şi se scoate sâmburele. Pulpa se taie mărunt. […]
Reteta zilei: Salata de creveti cu rosii si coriandru
Salata de creveti cu rosii si coriandru din: rosii, ceapa rosie, sare, ardeiiute, coriandru, suc de limeta, creveti. Poate te itnereseaza si Salata de creveti cu avocado Ingrediente: 4 roșii, cuburi 1/4 cană ceapa rosie, tocata 1/2 linguriță sare 2 linguri ardei iute tocat 2 linguri coriandru tocat Sucul de la 2 limete 1 kg […]
Jeleu delicios de coacaze cu vanilie
Jeleu delicios de coacaze cu vanilie din: coacăze roşii, zahăr, baton de vanilie, Gelfix. Ingrediente: 1 kg coacăze roşii 1 kg zahăr 1 baton de vanilie 1 plic Gelfix Mod de preparare: Se spală coacăzele şi se rup de pe ciorchine cu o furculiţă. Se aşază apoi într-o oală înaltă. Se adaugă zahărul, 125 ml de apă şi batonul […]
Cannelloni cu carne de vita si busuioc
Cannelloni cu carne de vita si busuioc din: cannelloni, carne tocată de vită, ceapa, usturoi, rosii, cascaval, ulei, busuioc uscat, sare, piper, busuioc proaspăt, lapte, unt, faina. Ingrediente: 13 bucăţi cannelloni 500 g carne tocată de vită 2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g roşii pasate 150 g caşcaval 2 linguri ulei 1/2 linguriţă busuioc uscat sare piper […]
Peltea de afine cu vanilie
Peltea de afine cu vanilie din: afine, zahăr, baton vanilie, zeamă lămâie, apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1/2 baton vanilie 3 pahare apă 3 linguri zeamă lămâie Mod de preparare: Din apă şi zahăr faci un sirop, pe care-l pui la fiert. Când dă în clocot, adaugi o lingură de zeamă de lămâie. Cand începe să se […]
Friptura de vita cu sos de piper si coniac
Friptura de vita cu sos de piper si coniac din: ulei, friptură vită, unt, boabe piper colorate, coniac, smântână. Ingrediente: 1 lingură ulei 500 g friptură vită Ingrediente pentru sos: 1 lingură unt 3 linguri boabe piper colorate 140 ml coniac 150 ml smântână Mod de preparare: Incingi o lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu. Pui bucata de […]
Mega sarmalute in foi de vita cu struguri marinati
Mega sarmalute in foi de vita cu struguri marinati din: viţă în saramură, mozzarella, anchois, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, ulei de măsline, piper, sare, boabe de struguri roşii, ulei de măsline extra-virgin, busuioc, rozmarin, pătrunjel. Ingrediente pentru blat: 12 foi de viţă în saramură 4 bile de mozzarella 4 bucăţi anchois tocate 1 mână cimbru 1 căţel de usturoi coaja rasă de la […]
Reteta zilei: Placinta cu nuci si sirop de artar
Placinta cu nuci si sirop de artar din: aluat de patiserie, zahar brun, faina, sirop de artar, unt, sare, oua, esenta de vanilie, scortisoara, nucsoara, nuci. Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 1/3 cană de zahăr brun 2 linguri de făină 1 1/4 cani sirop de arțar 3 linguri unt, topit și răcit 1/4 linguriță […]
Supa-crema de ciuperci cu smantana si pastarnac
Supa-crema de ciuperci cu smantana si pastarnac din: ciuperci, ceapă, ţelină, păstârnac, morcov, cartofi, unt, ulei, smantana, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 ceapă 1/4 ţelină 1 păstârnac 1 morcov mic 2 cartofi 1 cub de unt 3-4 linguri de ulei 3 linguri de smântână sare, piper rozmarin (pentru decor) Mod de preparare: Taie ceapa julien, ţelina, păstârnacul şi morcovul […]
Chitele din cartofi si morcovi
Chitele din cartofi si morcovi din: cartofi, morcovi, usturoi, ceapă, ulei, făină, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 5 cartofi 2 morcovi 2 căţei de usturoi 1 ceapă mică tocată ulei (de prăjit) 2 linguri de făină sare piper pesmet Mod de preparare: Fierbe morcovii 35 de minute şi cartofii decojiţi nu mai mult de 25. După ce s-au fiert legumele, scur ge-le […]
Budinca de paine cu stafide si nucsoara
Budinca de paine cu stafide si nucsoara din: pâine toast, zeamă de portocale, unt, oua, zahar, lapte, esenta de vanilie, stafide, nucsoara. Ingrediente: 4 felii de pâine toast 2 cuburi mari de unt (cam 75 g) 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 cană de lapte esenţă de vanilie stafide nucşoară (rasă) zeamă de portocale Mod de preparare: Pune stafidele […]
Cotlet cu cimbru, rosii si vinete
Cotlet cu cimbru, rosii si vinete din: cimbru, pătrunjel, vinete, ulei de măsline, sare, piper, rosii, cotlete de porc, coaja de lamaie. Ingrediente: 1/2 legătură cimbru 1/2 legătură pătrunjel 2 vinete 4 linguri ulei de măsline sare, piper 250 g roşii 4 cotlete de porc (de cca 200 g) coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Se […]
Tocanita de rata
Tocanita de rata din: ulei, pulpe de rata, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir, chimion, coriandru, scortisoara, lamai, curmale, rosii, migdale, menta, cuscus. Ingrediente: 2 linguriţe ulei 6 pulpe de raţă, pielea îndepărtată 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe 1 bucată de ghimbir de circa 5cm, curăţată de coajă […]
Marmelada la cuptor din gutui si scortisoara
Marmelada la cuptor din gutui si scortisoara din: gutui, scortisoara,coaja de lamaie, zahar, fistic. Ingrediente: 2 kg gutui bine coapte 1 baton scorţişoară coaja de la o lămâie 600 g zahăr 100 g fistic Mod de preparare: Speli gutuile, le cureţi şi le tai felii. Pe măsură ce le tai, le pui în apă ca […]
Ciorba de burta cu fasole si chimen
Ciorba de burta cu fasole si chimen din: boabe de fasole albă, morcovi, rădăcină de ţelină, praz, burtă fiartă, usturoi, bulon, supa, chimen, sare, piper, cimbru, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1 cană boabe de fasole albă 3 morcovi 1/4 rădăcină de ţelină 1 praz 500 g burtă fiartă 50 g unt 1 căţel de usturoi 1 lingură bulion 11 supă 1/4 linguriţă […]
Gogosi delicioase cu branza si nucsoara
Gogosi delicioase cu branza si nucsoara din: apa, unt, oua, nucsoara, sare, piper, zahar, branza de vaci, zahar vanilat Ingrediente: 250 ml apa 150g unt 4 oua 1/2 lingurita nucsoara sare, piper 2 linguri zahar 200g branza de vaci 1 lingurita zahar vanilat Mod de preparare: Puneti apa si untul la fiert si cand clocoteste adăugaţi […]
Sufleu cu salam uscat si carnaciori afumati
Sufleu cu salam uscat si carnaciori afumati din: cârnăciori afumaţi, felii de salam uscat, cartofi, ceapa, usturoi, smantana, oua, unt, mozzarela, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cârnăciori afumaţi câteva felii de salam uscat (picant) 600 g cartofi 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 6 linguri de smântână 3 ouă 1 cub de unt 200 g mozzarella sare, piper Mod […]
Crema de dovlecei cu smantana
Crema de dovlecei cu smantana din: dovlecel, morcovi, ceapa, orez fier, ulei de masline, smantana, patrunjel. Ingrediente: 250g dovlecel 100g morcovi 30g ceapa 1 lingurita orez fier 1 lingurita ulei de masline 2 linguri smantana cateva fire de patrunjel Mod de preparare: Curăţaţi legumele, tăiaţi-le în bucăţele şi puneţi-le la fiert în apă cu puţină sare. Când sunt fierte, strecuraţi supa […]
Reteta zilei: Tocanita de fasole cu carnati de pui
Tocanita de fasole cu carnati de pui din: ulei de masline, carnati de pui, ceapa, usturoi, pasta de toamte, boia, oregano, fulgi chili, spanac, fasolem rosii, supa de legume, sare, piper, parmezan. Poate te intereseaza si Tocanita de curcan cu rosii Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 carnati de pui, maruntiti 1 ceapa, cuburi […]
Salată picanta de bulgur si legume
Salată picanta de bulgur si legume din: ulei de seminţe de dovleac, pastă picantă Harissa, scu de lamaie, zahar brun, ghimbir, chimen, usturoi, sare, piper, bulgur, ulei, curcuma, supă de legume, castravete, ceapă verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, ridichi, roşii cherry, telemea. Ingrediente pentru dressing: 5 linguri ulei de seminţe de dovleac 2 linguri pastă picantă Harissa sucul de la 1/2 lămâie 1 linguriţă zahăr brun 1/2 linguriţă ghimbir […]
Pastă de ficat de porc
Pastă de ficat de porc din: ficat de porc, unt, ulei, ceapa, coniac, sare, nucsoara, piper. Ingrediente: 200-300 g ficat de porc 150-200 g unt 100 ml ulei 100 g ceapă 1 lingură coniac sare nucşoară piper Mod de preparare: Se pune la fiert ficatul şi când aproape dă în clocot, se scurge de apă, […]
Sushi cu creveti si sake
Sushi cu creveti si sake din: ouă, zahăr, sare, sos de soia, sake, supă de pui, unt, orez de sushi, apă, oţet de orez, zahăr fin, foi de Nori, maioneză, pastă wasabi, creveţi fierţi, castravete, seminţe de susan alb, seminţe de susan negru. Ingrediente pentru clătite: 2 ouă 1/2 linguriţă zahăr 1 praf sare câteva picături de sos de soia 1 lingură sake (vin de orez) 2 linguri supă de pui unt […]
Rulada din muschi de porc cu pancetta
Rulada din muschi de porc cu pancetta din: muşchi de porc, pancetta, ciuperci, nucă, ulei, unt, piper negru, piper roşu, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 8 felii de pancetta 200 g ciuperci proaspete 75g nucă 1 ceapa 2 linguri cu ulei 50 g unt 1 lingură cu piper negru 1 lingură cu piper roşu 2-3 fire de pătrunjel sare Mod […]
Aluat fraged 2
Aluat fraged 2 din: faina, sare, piper, unt, cascaval, galbenus, apa rece. Ingrediente: 240 g făină sare piper 120 g unt 120 g caşcaval ras 1 gălbenuş puţină apă rece Mod de preparare: Se freacă untul tăiat bucăţele, făina, sarea şi piperul până se obţine un amestec grunjos. Se adaugă caşcavalul, gălbenuşul şi atâta apă […]
Rulouri din pulpă de porc cu ciuperci
Rulouri din pulpă de porc cu ciuperci din: porc, ciuperci, faina, smantana, lapte, grasime, patrunjel, sare, piper, ceapa, unt. Ingrediente: 1 kg carne din pulpă de porc 300 g ciuperci proaspete 50 g făină 100 g smântână 250 ml lapte 100 g grăsime pătrunjel verde sare, piper 150 g ceapă 50 g unt Mod […]
Reteta zilei: Supa de legume cu tofu
Supa de legume cu tofu din: ceapa, ulei, usturoi, ciuperci, rosii, zahar, sare, piper, supa, sos de soia, tofu, pasta de tamarind, coriandru, arpagic, fulgi de chili. Ingrediente: 1 ceasca ceapa, cuburi 1 lingura ulei 3-4 catei de usturoi, tocat 2 cani ciuperci feliate 4 rosii, cuburi 1 lingurita zahăr 1 linguriță de sare ½ […]
Salata tex-mex cu dressing
Salata tex-mex cu dressing din: boabe de fasole, măsline verzi, ardei gras verde, roşii cherry, ţelină verde, ceapa verde, inimi de salata, tortilla chips, caşcaval, ketchup, zahăr brun, oţet de vin roşu, ceapă tocată, boia dulce, sos Worchester, ulei, sare, piper. Ingrediente pentru salata: 800 g boabe de fasole din conservă 100 g măsline verzi fără sâmburi 1 ardei gras verde mare 250 g roşii cherry 2 fire de […]
Picior de porc marinat in bere si miere
Picior de porc marinat in bere si miere din: picioare de porc, sare, foi de dafin, boabe de ienibahar, boabe de ienupăr, boabe de piper, cimbru, ceapă, usturoi, bere neagră, miere fluidă, mirodenii pentru vânat. Ingrediente: 2 picioare de porc tăiate sferturi sare 2 foi de dafin 5 boabe de ienibahar 3 boabe de ienupăr 6 boabe de piper 1 linguriţă cimbru 1 ceapă decojită […]
Crema de rosii cu smantana
Crema de rosii cu smantana din: rosii, apa, morcovi, cartofi, ardei gras, patrunjel, ceapa, smantana, ulei de masline. Ingrediente: 4 rosii mari 500 ml apa 2 morcovi 2 cartofi 1 ardei gras 1 legatura de patrunjel 1 ceapa mica 1 lingura smantana 1 lingurita ulei de masline Mod de preparare: Puneţi la fiert morcovii, ceapa, ardeiul şi cartofii, curăţate şi tăiate mărunt. Când […]
Frigarui de porc cu dovlecel si ardei gras
Frigarui de porc cu dovlecel si ardei gras din: scăricică de porc, dovlecei, ardei graşi roşii, lămâie, ulei de măsline, verdeaţă tocată, muştar, sare, piper. Ingrediente: 400 g scăricică de porc 2 dovlecei 2 ardei graşi roşii Ingrediente pentru marinată: 1 lămâie 4 linguri ulei de măsline 1 lingură verdeaţă tocată (rozmarin, cimbru) 1 lingură muştar sare, piper Mod de preparare: […]
Salata de capsuni cu nuci si feta
Salata de capsuni cu nuci si feta din: căpşuni, salată Lollo biondo, rucola, brânză feta, nuci tocate, muştar de Dijon, oţet balsamic alb, ulei de măsline, sare. Ingredientepentru salată: 1 kg căpşuni 2 căpăţâni de salată Lollo biondo 100 g rucola 300 g brânză feta 150 g nuci tocate Ingrediente pentru dressing: 3 linguri muştar de Dijon 6 linguri oţet balsamic alb 6 […]
Tarta cu struguri, coaja de lamaie si ricotta
Tarta cu struguri, coaja de lamaie si ricotta din: făină, unt, sare, boabe de struguri, zahăr, coaja de lamaie, oua, ricotta, zahăr pudră sau miere. Ingrediente: 280 g făină 180 g unt 1 praf sare 350 g boabe de struguri fără sâmburi 150 g zahăr coaja rasă de la 1 lămâie 1 ou 250 g ricotta zahăr pudră […]
Aluat fraged 1
Aluat fraged 1 din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, esenta de rom, coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g unt zahăr 1 praf sare 3 ouă 250 g făină 1/2 linguriţă praf de copt puţin lapte esenţă de rom coajă rasă de lămâie Mod de preparare: Untul se freacă cu zahărul până […]
Sote de rinichi
Sote de rinichi din: rinichi de porc, grasime, ceapa, faina, boia de ardei dulce, bulion. Ingrediente: rinichi de porc grăsime ceapă 20-30 g făină 1 linguriţă boia de ardei dulce sau 30 g bulion Mod de preparare: Se taie rinichiul în două, pe lungime, se curăţă de fibre se spală în mai multe […]
Reteta zilei: Friptura de vita la gratar
Friptura de vita la gratar din: vita, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare de mare, lamaie, spanac, rucola. Poate te intereseaza si Coaste de vita la gratar in sos iute Ingrediente: 1 bucata friptura de vita 1 linguriță ulei de măsline 1 lingurita de rozmarin tocat 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita sare de […]
Salata de vlastari cu patrunjel si sos de soia
Salata de vlastari cu patrunjel si sos de soia din: vlăstari (germeni) de fasole mungo, vlăstari de lucernă, vlăstari de mazăre, creson, seminţe de floarea-soarelui, grâu încolţit, ardei gras, morcov, rosii, maioneză de soia, pătrunjel, usturoi, suc de lămâie, sos de soia. Ingrediente pentru salată: 150 g vlăstari (germeni) de fasole mungo 150 g vlăstari de lucernă 150 g vlăstari de mazăre 3 mâini creson 3 […]
Cotlet delicios de porc la grătar
Cotlet delicios de porc la grătar din: porc, sare, condimente. Ingrediente: 6 bucăţi de cotlet de porc sare condimente, după preferinţa Mod de preparare: Cotletele se bat de două-trei ori uşor, se sărează, se condimentează şi se pun la fript pe ua grătar încins, care se şterge, cu o hârtie dată […]
Şniţel natur de porc
Şniţel natur de porc din: pulpa de porc, ulei, faina, sare. Ingrediente: 800 g pulpă de porc ulei făină sare Mod de preparare: Pentru şniţele se foloseşte carne macră din pulpă de porc. Se taie carnea în felii, care se sărează, se bat, se trec prin făină şi se pun la prăjit într-o […]
Dovlecei umpluti cu branza si verdeata
Dovlecei umpluti cu branza si verdeata din: dovlecei, sare, ardei grasi, ceapa verde, ridichi, mozzarella, verdetata tocata, ulei de masline, boabe de piper. Ingrediente: 4 dovlecei (de cca 200 g) sare 3 ardei graşi (galbeni şi verzi) 4 cepe verzi 1 legătură ridichi 200 g mozzarella light 3 linguri verdeaţă tocată 1 lingură ulei de […]
Aluat uşor
Aluat uşor din: faina, zahar, albusuri, sare, bicarbonat, esenta de vanilie. Ingrediente: 150 g făină 200 g zahăr 8 albuşuri sare 1 linguriţă bicarbonat esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă făina cu 1/3 din zahăr. Se amestecă albuşurile bătute spumă, cu sarea, bicarbonatul (stins cu zeamă de lămâie), se bate mereu, adăugând restul […]
Reteta zilei: Briose cu seminte de dovleac
Briose cu seminte de dovleac din: faina, faina integrala, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, ghimbir, nucsoara, sare de mare, nuca de cocos, zahar brun, esenta de vanilie, piure de dovleac, smantana, ou, seminte de dovleac. Ingrediente: ½ ceasca făină ½ ceasca faina integrala ½ lingurita praf de copt ½ lingurita bicarbonat ½ linguriță scorțișoară […]
Salata de paste cu sunca si legume
Salata de paste cu sunca si legume din: paste scurte, sare, ceapă roşie, ardei graşi, şuncă, rucola, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apă, usturoi, pătrunjel, piper. Ingrediente pentru salată: 350 g paste scurte sare 1 ceapă roşie 4 ardei graşi (galbeni, roşii) 250 g şuncă 2 mâini rucola Ingrediente pentru dressing: 1 lingură oţet de vin roşu 4 linguri ulei de măsline 1/2 […]
Piept de curcan en papillotte
Piept de curcan en papillotte din: ceapa, ardei iuţi tocaţi, usturoi, sare de mare, ulei de măsline, suc de lămâie, curcuma, piept de curcan, fasole verde. Ingrediente: 4 cepe 1 linguriţă ardei iuţi tocaţi (fără seminţe) 2 căţei de usturoi tocaţi 1 linguriţă sare de mare 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă suc de lămâie 1 linguriţă curcuma 500 g piept de […]
Crema de fructe de padure cu branza si vanilie
Crema de fructe de padure cu branza si vanilie din: fructe de padure, indulcitor stevia, branza de vaci degresata, lapte degresat, miez de vanilie, coaja de lamaie rasa, frunze de lamaita Ingrediente: 200 g fructe de padure cateva picaturi de indulcitor stevia 500 g branza de vaci degresata 50 ml lapte degresat 1 varf de cutit miez de vanilie 1/2 lingurita […]
Frigărui din carne de porc cu ceapa
Frigărui din carne de porc cu ceapa din: porc, ceapa, ardei gras, slaninuta. Ingrediente: carne de porc ceapă ardei gras slăninuţă Mod de preparare: Carnea se taie în pătrăţele egale, care se sărează, se presară cu piper şi condimente, se ung puţin cu ulei, se înfig pe frigărui de lemn şi se frig pe […]
Vitel cu sparaghel si broccoli
Vitel cu sparaghel si broccoli din: muşchi de viţel, ulei de susan, sparanghel verde, broccoli, tăiţei de orez, rădăcină de ghimbir, usturoi, sare, ulei de arahide, vin de orez, apă, sos de chili, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel 3 linguri ulei de susan 1 legătură sparanghel verde 250 g broccoli 300 g tăiţei de orez 3-4 cm rădăcină de ghimbir decojită 2 […]
Salata de gulii cu marar si nuci
Salata de gulii cu marar si nuci din: gulii, morcov, nuci şi alune sărate, mărar, suc de lămâie, zahăr fin, sare, piper, maioneză, iaurt. Ingrediente: 6 gulii 1 morcov 40 g amestec de nuci şi alune sărate (cajou, arahide, fistic etc.) 1 lingură mărar tocat 1 lingură suc de lămâie 1 linguriţă zahăr fin sare, piper 3 linguri maioneză 3 linguri iaurt Mod […]
Sote de ficat de porc
Ficatul de porc se taie cubuleţe şi se pune la prăjit în grăsime încinsă, la foc iute, ca să se facă repede. Se amestecă mereu. Când ficatul începe să lucească, este gata. Mijlocul trebuie să rămână puţin roz. Dacă se prăjeşte prea tare, se va întări şi nici nu va avea un aspect plăcut. Se […]
Cozonaci cu nucă
Cozonaci cu nucă din: aluat dospit, nuca, zahar, albusuri, lapte, cacao, rom, coaja de lamaie. Ingrediente: aluat dospit Ingrediente pentru umplutura de nuci: 300-400 g miez de nucă 200-300 g zahăr 1-2 albuşuri 1/2 pahar de lapte 1 lingură de cacao 1 lingură de rom coajă de lămâie rasă Mod de preparare: Pregatiti aluatul dospit. […]
Tocanita de bibilici cu maghiran si bacon
Tocanita de bibilici cu maghiran si bacon din: bibilici vin roşu, ţelină, praz, morcovi, cimbru uscat, maghiran uscat, cuişoare, ienupăr, foi de dafin, bacon, unt, ceapa, supa, faina, sare. Ingrediente: 1-2 bibilici 1l vin roşu 4 fire ţelină 1 fir praz 2 morcovi 1 linguriţă cimbru uscat 1 linguriţă maghiran uscat câteva cuişoare câteva fire de ienupăr 1 foaie de dafin 50 g bacon […]
Reteta zilei: Orez cu legume si patrunjel
Orez cu legume si patrunjel din: orez brun, stafide, cirese uscate, ardei iute, sare, piper, nuca de cocos, lapte de ccocos, cimbru, patrunjel, ceapa verde, nuci caju, apa. Ingrediente: 3 cesti orez brun prefiert 1/2 ceașcă stafide 1/2 cană cireșe uscate 2 ardei iuti 1/2 linguriță de sare 1/4 linguriță piper negru 1/2 cană […]
Ruladă din piept de porc
Ruladă din piept de porc din: piept de porc, piper, usturoi, bulion, grasime, ceapa, morcov, sare, condimente. Ingrediente: 1-2 kg piept de porc piper pisat usturoi 50 g bulion 50 g grăsime 1-2 cepe 1 morcov sare si alte condimente, după preferinţă Mod de preparare: Coastele de la pieptul de porc se scot, carnea […]
Supa de creson cu smantana
Supa de creson cu smantana din: cartofi, praz, zarzavat de supă, ulei, pătrunjel verde, apă, sare, piper, vlăstari de creson, smântână. Ingrediente: 2 cartofi mari decojiţi 200 g praz 150 g zarzavat de supă (ţelină, pătrunjel) 1 lingură ulei 3 fire pătrunjel verde 1300 ml apă sare, piper 2 mâini vlăstari de creson 100 ml smântână Mod de preparare: Se spală cartofii şi se […]
Galuste de stiuca pe foi de spanac
Galuste de stiuca pe foi de spanac din: file de stiuca, sare, smantana de la gheata, oua, unt rece, Vegeta Twist Naturella pentru peste, faina, frunze de spanac, nucsoara. Ingrediente: 400 g file de stiuca sare 100 ml smantana de la gheata 2 oua 4 linguri unt rece 2 linguri Vegeta pentru peste 2 linguri faina 400 g frunze de […]
Friptură de porc la tavă cu legume
Friptură de porc la tavă cu legume din: porc, grasime, morcov, telina, ceapa, piper, usturoi, sare, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 lingură de grăsime morcov telină 1 ceapă piper boabe 1/2 căpăţână de usturoi sare alte condimente, după preferinţă Mod de preparare: Carnea macră (din pulpă) se sărează puţin şi se pune […]
File de pastrav cu ierburi aromatice si ardei gras
File de pastrav cu ierburi aromatice si ardei gras din: file de pastrav, sare, piper, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei graşi (roşu şi galben), zahăr, apă, oţet de vin alb, ierburi aromatice (rozmarin, salvie sau oregano). Ingrediente: 8 fileuri de păstrăv sare, piper 3 linguri făină 5 linguri ulei de măsline 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 ardei graşi […]
Creier de porc
Creierul de porc se prepară în mai multe feluri: rasol, pane, sote. Inainte de a se pregăti, se ţine câteva ore în apă rece, apoi se curăţă de pieliţă şi se pune la _ fiert într-un vas cu apă în care s-a pus zarzavat, pentru gust: ceapă, morcov, ţelină, o foaie de dafin, câteva boabe […]
Reteta zilei: Supa de fasole cu pancetta
Supa de fasole cu pancetta din: fasole uscata, rosii, ceapa, morcov, telina, usturoi, supa de pui, boia iute, otet balsamic, dafin, sare, piper, pesmet, pancetta, patrunjel. Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte in apa rece 1 cutie rosii cubulete 1 ceapa, cuburi 1 morcov, tocat 1 tulpină de țelină, tocata 4 catei […]
Friptură de porc înăbuşită
Carnea se taie în bucăţi potrivite sau în felii (nu se sărează), se pune într-o cratiţă cu puţină grăsime bine înfierbântată şi se lasă la foc potrivit până începe să prindă crustă. Se întoarce pe toate părţile. După ce s-a rumenit puţin, se adaugă 1/2 pahar cu apă caldă, se acoperă cu un capac şi […]
Salata de dovlecei cu mozzarella si boabe de naut
Salata de dovlecei cu mozzarella si boabe de naut din: dovlecei, roşii cherry, ceapă roşie, mozzarella sau feta, boabe de năut, sare, piper, ulei de măsline, suc de lămâie. Ingrediente: 2 dovlecei mici (de 100 g) 250 g roşii cherry 1 ceapă roşie 125 g mozzarella sau feta 500 g boabe de năut din conservă (fără lichid) sare, piper 80 ml ulei de […]
Chutney de ceapa rosie si vin
Chutney de ceapa rosie si vin din: ceapă roşie, ulei de măsline, zahăr brun, vin roşu, oţet de vin roşu, sare, piper. Ingrediente: 600 g ceapă roşie 2 linguri ulei de măsline 100-120 g zahăr brun 100 ml vin roşu 150 ml oţet de vin roşu sare, piper Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă ceapa. Se încinge […]
Cum se prepara Budinca de gris cu mere si scortisoara (video)
Budinca de gris cu mere si scortisoara: Cum se prepara Budinca de gris cu mere si scortisoara:
Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar
Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar din: kaizer afumat, sare, rozmarin, chimen, chili, boabe de ienupar. Ingrediente: 600 g kaizer afumat sare 1 fir rozmarin 1 linguriţă chimen pisat 1 praf chili 1 praf boabe de ienupăr măcinate Mod de preparare: Se taie felii subţiri kaizerul; se bat şi se crestează marginile. Se sărează, […]
Tort cu mere, rom si ciocolata
Tort cu mere, rom si ciocolata din: unt, zahar, zahăr vanilat, oua, coajă rasă de lămâie, praf de scorţişoară, făină, praf de copt, mere, stafide, rom, ciocolată rasă, migdale, zahăr pudră, zeama de la lamaie. Ingrediente pentru blat: 150 g unt 150 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 ouă coajă rasă de lămâie 1 praf de scorţişoară 200 g făină 1 praf de copt […]
Midii cu sos si foi de dafin
Midii cu sos si foi de dafin din: ceapă, sare, piper, ulei, roşii decojite, foaie de dafin, vin alb sec, midii. Ingrediente: 1 ceapă sare, piper 1 căţel usturoi 3 linguri ulei 450 g roşii decojite din conservă 1 foaie de dafin 125 ml vin alb sec 1 kg midii curăţate Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă […]
Grătar de porc
Specialităţile de carne pentru fript pe grătar sunt mai fragede decât cele fripte la cuptor, dar cele fripte pe grătar trebuie servite imediat ce sunt luate de pe grătar, punându-se pe un platou sau o farfurie bine încălzită, altfel friptura se răceşte şi se întăreşte. Carnea se curăţă de pieliţe şi de vene şi se […]
Reteta zilei: Placinta delicioasa cu lamaie
Placinta delicioasa cu lamaie din: zahar, faina, malai, sare, unt, coaja de lamaie, suc de lamaie, lapte, oua, aluat de patiserie. Poate te intereseaza si Placinta cu mure Ingrediente: 2 cani de zahar 1 lingura faina 1 lingura mălai 1/4 linguriță sare 1/4 ceasca de unt, topit 2 lingurite coaja de lamaie, rasă 1/4 ceasca […]
Muşchiuleţ de porc umplut
Muşchiuleţ de porc umplut din: muschiulet de porc, ciuperci proaspete, cascaval, unt, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g muşchiuleţ de porc 200 g ciuperci proaspete 100 g caşcaval 25 g unt 2 ouă 1 lingură de făină 300 g pesmet sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se despică muşchiul în […]
Cum se prepara Prajitura cu magiun si nuca (video)
Prajitura cu magiun si nuca: Cum se prepara Prajitura cu magiun si nuca:
Limbă de porc cu măsline si legume
Limbă de porc cu măsline si legume din: limba de porc, masline, ulei, bulion, ceapa, telina, vin, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1 kg limbă de porc 150 g măsline 100 ml ulei 50g bulion 1 ceapa 1 ţelină 100 ml vin piper boabe 1 foaie de dafin sare Mod de preparare: Limba se spală bine […]
Chiftelute de peste cu verdeata si boia
Chiftelute de peste cu verdeata si boia din: file de peşte de apă dulce, lămâie, pâine toast, verdeaţă asortată, ou, boia dulce şi iute, sare, ulei. Ingrediente: 800 g file de peşte de apă dulce 1 lămâie 4 felii pâine toast 1 legătură verdeaţă asortată (mărar, pătrunjel) 1 ou boia dulce şi iute sare ulei Mod de prepareare: Se […]
Pastă de carne de porc fiartă
Pastă de carne de porc fiartă din: carne de porc, unt, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne de porc 100 g unt muştar, după gust sare şi piper Mod de preparare: Carnea, după ce a fiert şi s-a răcit, se dă prin maşina de tocat de două-trei ori. (în apa de fierbere […]
Reteta zilei: Prajitura delicioasa cu nuca de cocos
Prajitura delicioasa cu nuca de cocos din: aluat de patiserie, oua, zahar, nuca de cocos, unt, otet, esenta de vanilie, sare. Poate te intereseaza si Cum se prepara Prajitura cu fructe de padure (video) Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 3 ouă, batute 1 1/2 cani de zahar 1 cană fulgi de nucă de cocos 1 […]
Salata de mango cu avocado si menta
Salata de mango cu avocado si menta din: mango, avocado, ceapa rosie, ardei gras rosu, suc de limette, otet de vin rosu, ulei de masline, frunze de menta, sare, tabasco. Ingrediente: 1 fruct de mango 1 fruct de avocado 1/2 ceapă roşie 1 ardei gras roşu 1 lingură suc de limette 1 lingură oţet de vin […]
Salau cu cartofi si bacon la cuptor
Salau cu cartofi si bacon la cuptor din: şalău întreg, sare, piper, felii de bacon, fire de tarhon, pătrunjel, cartofi noi, chimen, ouă, smântână dulce, ulei, lămâie, unt. Ingrediente: 1 şalău întreg (1,5-2 kg), curăţat sare, piper 50 g felii de bacon câteva fire de tarhon 1 legătură pătrunjel 1 kg cartofi noi tăiaţi felii 1/4 linguriţă chimen măcinat 4 ouă bătute 4 linguri smântână […]
Pachetele de pui in manta de pancetta
Pacheţele de pui in manta de pancetta din: piept de pui fără oase, usturoi, sare, piper asortat, ulei de măsline, şuncă uscată şi/sau afumată, rozmarin, pătrunjel, vin alb sau supă de carne. Ingrediente: 600 g piept de pui fără oase 1 căţel mic de usturoi sare piper asortat proaspăt râşnit 4 linguri ulei de măsline 8 felii şuncă uscată şi/sau afumată 8 fire de […]
Ficat prăjit cu ceapă
Ficat prăjit cu ceapă din: ficat, ceapa, ulei, faina, cartofi, patrunjel, sare, piper, vin. Ingrediente: 300 g ficat 250 g ceapă 75 ml ulei 1/2 lingură de făină 1/2 kg de cartofi pătrunjel verde sare piper 50 ml vin Mod de preparare: Ficatul se taie felii, se dă prin făină şi se prăjeşte în o […]
Crenvursti preparati in casa
Crenvursti preparati in casa din: carne de vita, carne de porc, slanina, sare, boia de ardei dulce, piper, nucsoara, chimen, mate de oaie. Ingrediente: 500 g carne de vita tanara 400 g carne de porc 300 g slanina 30 g sare boia de ardei dulce piper nucsoara chimen mate de oaie Mod de preparare: […]
Crap la gratar cu lamaie si verdeata
Crap la gratar cu lamaie si verdeata din: file de crap, lămâie, boabe de piper, foi de dafin, boabe de ienibahar, verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel). Ingrediente: 8 fileuri de crap 1 lămâie 1 linguriţă boabe de piper 2 foi de dafin 4 boabe de ienibahar sare 1 legătură verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel) 4 felii de lămâie Mod de […]
Morcovi cu pasta tahini si miere
Morcovi cu pasta tahini si miere din: morcovi, pastă tahini, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, miere fluidă, usturoi, ghimbir, sos de soia, seminţe de susan negru, mărar. Ingrediente: 1 kg morcovi 1 lingură pastă tahini 3 linguri ulei de măsline extravirgin 5 linguri suc de lămâie 1 linguriţă miere fluidă 1 căţel de usturoi tocat o bucăţică (2 cm) de ghimbir decojit 3 […]
Cotlete de porc la gratar cu cartofi si rosii
Cotlete de porc la gratar cu cartofi si rosii din: cotlete de porc cu oase, ceapa verde, usturoi, ardei gras rosu, chili, ulei de masline, lamai, sare, piper, cimbru, cartofi roşii, usturoi, ulei, roşii, bob, iaurt, pătrunjel. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu oase (200-250 g) 2 cepe verzi 3 căţei de usturoi 1 ardei gras roşu 1 linguriţă chili 100 ml ulei […]
Crema de varza cu smantana si unt
Crema de varza cu smantana si unt din: varză, ceapă, morcovi, rădăcină de păstârnac, rădăcină de pătrunjel, smântână, unt, apa, orez, sare. Ingrediente: 0 varză 1 ceapă 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 150ml smântână 50g unt 2 l apa 2 linguri orez sare Mod de preparare: Curăţaţi zarzavaturile şi tocaţi-le cât mai mărunt. Căliţi-le în unt şi adăugaţi […]
Desert cu capsuni si cicolata neagra
Desert cu capsuni si cicolata neagra din: ouă, zahar fin, zahăr vanilat, ciocolată neagră, făină, cacao, unt, iaurt gras, zahăr pudră, căpşuni. Ingrediente: 3 ouă 90 g zahăr fin 1 plic zahăr vanilat 30 g ciocolată neagră topită 120 g făină 1 lingură cacao 70 g unt 400 g iaurt gras 5 linguri zahăr pudră 250 g căpşuni Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Porc caramelizat
Porc caramelizat din: porc, zahar brun, piper cayenne, ghimbir, piper, sare, ceapa, ulei, ceapa verde. Poate te intereseaza si Coaste de porc cu sos barbeque Ingrediente: 1,5 kg carne de porc 1/2 cană de zahăr brun 1 lingurita piper cayenne 1 lingurita praf de ghimbir 1/2 lingurita piper negru 1 linguriță de sare 1 ceapa […]
Carnati taranesti
Carnati taranesti din: carne de porc macra, slanina, usturoi, coriandru, cimbru, sare, piper, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc macra 250 g slanina frageda 1/2 capatana de usturoi coriandru ciimbru sau maghiran sare piper pisat mate subtiri Mod de preparare: Carnea se dă prin maşina de tocat. Slănina se taie cubuleţe, se amestecă […]
Supa de peste cu telina, morcov si praz
Supa de peste cu telina, morcov si praz din: file de crap fitofag, boabe de piper, boabe de ienibahar, foi de dafin, albitură (rădăcină de pătrunjel sau păstârnac), ţelină verde, morcovi, rădăcină de ţelină, ceapa, praz, apă, ardei gras roşu, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g file de crap fitofag 6 boabe de piper 3 boabe de ienibahar 1 foaie mare de dafin 150 […]
Jeleu de mere cu scortisoara
Jeleu de mere cu scortisoara din: mere, lamaie, baton de scortisoara, zahar, ghimbir, stafide. Ingrediente: 3 kg mere zeama de la 2 lămâi un baton scorţişoară Ingrediente pentru 1 l suc fiert: 200 g zahăr 30 g ghimbir 50 g stafide Mod de preparare: Speli merele, le tai în patru şi le pui într-un vas […]
Borş ţărănesc cu carne de porc
Borş ţărănesc cu carne de porc din: porc, telina, ceapa, patrunjel, morcov, rosii, bulion, bors, zeama de varza, leustean, sare. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc cu os (de la piept) 1 telină 1-2 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 2-3 roşii 1 lingură de bulion 1/2 l borş sau zeamă de varză leuştean […]
Sos de rosii cu cimbru pentru mancaruri
Sos de rosii cu cimbru pentru mancaruri din: roşii, ulei de măsline, crenguţe de ţelină, crenguţe de cimbru, sare. Ingrediente: 5 kg roşii bine coapte 50 ml ulei de măsline crenguţe de ţelină crenguţe de cimbru 5 linguri sare Mod de preparare: Speli roşiile, le opăreşti câteva minute în apă clocotită, apoi le treci prin jet de apă […]
Gogosi cu mere si scortisoara
Gogosi cu mere si scortisoara din: faină, zahăr, sare, lapte, oua, mere, zahar pudra, scortisoara, ulei. Ingrediente: 200 g faină 70 g zahăr 1 praf de sare 150 ml lapte 1 ou 2 mere 2 linguri zahăr pudră scorţişoara măcinată ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cerni făina, adaugi zahărul, praful de sare, oul, laptele şi amesteci bine, până se obţine […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence
Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence din: vita, usturoi, ceapa, dafin, oregano, ierburi de provence, boia de ardei, ienibahar, zahar, pasta de tomate, vin rosu, supa de vita, morcovi, pastarnac, telina, ciuperci, cartofi, sare, piper. Poate te intereseaza si Tocanita de vita cu ceapa si ciuperci Ingrediente: 1 kg carne de vită, […]
Prajitura cu nuci, rom si cirese
Prajitura cu nuci, rom si cirese din: cirese, faina, rom, nuci, oua, zahar pudra, unt. Ingrediente: 100g unt 200g zahar pudra 4 oua 200g nuci maciante 2 linguri rom 80g faina 200g cirese Mod de preparare: Frecaţi untul cu zahărul până obţineţi o compoziţie cremoasă. Adăugaţi gălbenuşurile, nucile, romul şi făina. Amestecaţi bine. Bateţi albuşurile şi când spuma este tare, încorporaţi-o în […]
Conopida murata cu morcov
Conopida murata cu morcov din: conopida, morcov, oţet, foi de dafin, piper boabe, boabe de ienibahar, boabe de muştar, seminţe de mărar, sare grunjoasă. Ingrediente: 3 conopide 1 kg morcovi 100 ml oţet foi de dafin piper boabe boabe de muştar boabe de ienibahar seminţe de mărar sare grunjoasă apă cât cuprinde Mod de preparare: Speli bine conopida, o rupi în bucheţele şi o […]
Gem de prune cu scortisoara
Gem de prune cu scortisoara din: prune, zahăr, beţişor de scorţişoară, zahăr vanilat, apa. Ingrediente: 1 kg prune 400 g zahăr apă cât cuprinde 1 beţişor de scorţişoară 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Tai prunele pe jumătate şi scoţi sâmburii. Pui prunele la fiert la foc potrivit cu zahăr, apă şi cu scorţişoară. Când gemul este aproape […]
Ciorbă gustoasa de potroace cu verdeata
Ciorbă gustoasa de potroace cu verdeata din: maruntaie de pasare, zarzavat pentru ciorba, ceapa, orez, rosii, pasta de tomate, leustean, zeama de varza, bord, sare. Ingrediente: 800 g măruntaie de pasăre zarzavat pentru ciorbă 2-3 cepe 60 g orez roşii pastă de tomate leuştean zeamă de varză sau borş sare Mod de preparare: Măruntaiele se […]
Galuste de ricotta
Galuste de ricotta din: ricotta, parmezan, galbenus, nucsoara, gris, unt, salvie, seminte de pin, rucola, salata de ceapa rosie. Ingrediente: 350g de ricotta 25g de parmezan, ras plus extra pentru servit 1 gălbenuş nucşoară măcinată 225g de griş 50g de unt 16 frunze mici de salvie 1 lingură cu vârf seminţe de pin, prăjite rucola […]
Mere coapte in aluat fraged
Mere coapte in aluat fraged din: mere, faina, unt, oua, sare, gem de capsuni, alune, zahar vanilat. Ingrediente: 4 mere potrivite 250 g făină 250 g unt 100 g zahăr tos 3 ouă 1 praf de sare 150 g gem de căpşuni 50 g alune zdrobite 50 g zahăr cu vanilie Mod de preparare: Amesteci […]
Carne de porc la tigaie
Carne de porc la tigaie din: muschi porc, grasime, usturoi, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 500-900 g muschi porc 30 g grăsime 2-3 căţei de usturoi ardei iute sare piper alte condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Se taie carnea în fâşii subţiri, se sărează, se condimentează şi se pune la prăjit într-o tigaie […]
Crema de pui cu dovlecel si morcov
Crema de pui cu dovlecel si morcov din: piept de pui, morcov, radacina de patrunjel, telina, dovlecel, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 150g de piept de pui 1 morcov 1 radacina de patrunjel 0 jumatate de telina o jumatate dovlecel cateva fire de patrunjel verde sare Mod de preparare: Puneţi la fiert în puţină apă carnea bine spălată, morcovul, pătrunjelul şi […]
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu ceapa caramelizata
Ciuperci umplute cu ceapa caramelizata din: ciuperci, ulei de masline, sare, piper, unt, ceapa, cimbru, vin rosu, supa de vita, pesmet, branza gruyere, parmezan, patrunjel. Poate te intereseaza siCiuperci umplute cu spanac si branza Ingrediente: 24 de ciuperci 2 linguri ulei de măsline sare și piper, dupa gust 3 linguri unt 2 cepe, felii subțiri […]
Chebab de porc
Chebab de porc din: carne de porc, piper, ceapa, sare, cimbru, ardei iuti, otet, vin. Ingrediente: carne de porc piper ceapă sare cimbru ardei iuţi oţet sau vin Mod de preparare: Carnea se taie în felii subţiri, care se presară cu piper, sare şi cimbru. Se pun feliile într-un vas şi se intercalează cu ceapa […]
Bavareza cu lichior, lamaie si vanilie
Bavareza cu lichior, lamaie si vanilie din: lapte, zahăr, oua, gelatina, baton de vanilie, frişcă lichidă, lichior Maraschino, sare,fructe pt. decor. Ingrediente: 500ml lapte 6 gălbenuşuri 200g zahăr 20g gelatina 1 baton de vanilie coajă de lămâie 600ml frişcă lichidă 100ml lichior Maraschino 2 linguri lichior Maraschino (pt. uns tava) un vârf de cuţit sare fructe pt. decor Mod de preparare: Dizolvaţi […]
Borş de perişoare cu smantana
Borş de perişoare cu smantana din: porc, oase, zarzavat pentru supa, ceapa, smantana, oua, orez, bors, zeama de varza, rosii, bulion, leustean, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de porc oase pentru zeamă 300 g zarzavat de supă 2 cepe 10gr smântână 2 ouă 60 g orez 1 l borş sau zeamă de varză roşii […]
Gulii cu usturoi, curcuma si smantana
Gulii cu usturoi, curcuma si smantana din: gulii, unt, usturoi, sare, cub concentrat de legume, amestec de legume deshidratate, smântână, curcuma, pătrunjel tocat, piper asortat. Ingrediente: 4 gulii mari (nu sunt lemnoase) 2 linguri unt 4 căţei de usturoi sare 1/2 cub concentrat de legume 1 lingură amestec de legume deshidratate 100 ml smântână 2 linguriţe curcuma 1 mână pătrunjel tocat piper asortat […]
Cotlet de porc în aspic
Cotlet de porc în aspic din: cotelete de porc, sare, ulei, aspic, castraveciori, gogosari murati. Ingrediente: 6 cotlete de porc sare ulei aspic castraveciori gogoşari muraţi Mod de preparare: După ce i se scoate şira spinării, cotletul se sărează şi se prăjeşte într-o tigaie cu ulei încins şi câteva linguri de apă. Când […]
Aluat dospit
Aluat dospit Se foloseşte pentru următoarele preparate: cozonaci, cornuri, pască, brânzoaice, gogoşi, savarine şi diverse prăjituri. Ingrediente: 1 kg făină 40-50 g drojdie 2 pahare lapte 200 g unt ulei sau mărgărina 4-5 ouă 200-300 g zahăr 1 linguriţă coajă de lămâie rasă vanilie sau rom 1 vârf de cuţit sare Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata
Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata din: zahar pudra, cacao, amidon, sare, piper rosu, albus, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 3 căni de zahăr pudră ¾ ceasca de cacao 1 lingura amidon ¼ linguriță de sare ½ linguriță piper roșu 2 albușuri de ou 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie […]
Şniţel pane
Şniţel pane din: carne de porc, ulei, oua, faina, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 600 g carne de porc ulei 2 ouă făină pesmet piper sare Mod de preparare: Carnea se taie în felii, care se bat până se subţiază, după care se presară cu sare şi piper pisat, se dau prin făină, ou bătut, pesmet […]
Calzone cu legume si cascaval
Calzone cu legume si cascaval din: făină, ulei de măsline, praf de copt, ceapa alba, rosii uscate, ciuperci champignon, ardei graşi copţi, frunze de spanac, cascaval, sare, pieper, ulei. Ingrediente pentru aluat: 4 căni de făină 4 linguriţă de sare 4 linguri de ulei de măsline 1 1/2 cană apă călduţă 1 plic praf de copt Ingrediente pentru umplutură: 1 ceapă albă 3-4 […]
Paella cu porumb si mazare
Paella cu porumb si mazare din: orez, mazăre, porumb, ardei capia, morcov, ceapă, roşii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 cană orez 1 cutie mazăre (200 g) 1 cutie porumb (340 g) 1 ardei capia 1 morcov 1 ceapă 3 roşii ulei sare, piper pătrunjel tocat Mod de preaparare: Căleşte ceapa tocată împreună cu morcovul şi ardeiul tăiate în cuburi mici. Decojeşte roşiile (opăreşte-le […]
Ardei murati cu varza si hrean
Ardei murati cu varza si hrean din: ardei graşi de diferite culori, varză albă, frunze de ţelină, hrean, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 7 kg ardei graşi de diferite culori 6 kg varză albă 1 kg morcovi frunze de ţelină hrean sare apă cât cuprinde zeamă de lămâie Mod de preparare: Alegi ardei sănătoşi, de aceeaşi mărime, […]
Tort inghetat cu glazura de ciocolata amaruie
Tort inghetat cu glazura de ciocolata amaruie din: ciocolată amăruie, apa, oua, zahar, lichior de cafea (de preferat, Kahlua), frişca bătută, cafea instant (nes), friscă, sirop gros de fructe (sau sirop fiert din apă şi zahăr caramelizat), boabe de cafea. Ingrediente pentru blat: 150g ciocolată amăruie 2 linguri apă 3 ouă 50g zahăr Ingrediente pentru umplutura: 5 gălbenuşuri mari 100g zahăr 50ml […]
Supa cremoasa de gulii cu branza
Supa cremoasa de gulii cu branza din: gulii, ceapă, unt, supă de pasăre, griş, brânză topită, sare, piper, pătrunjel, oua, smântână, pâine baghetă, caşcaval, ardei iute. Ingrediente: 3 gulii 1 ceapă 1 lingură unt 1000 ml supă de pasăre 1-2 linguri griş 80 g brânză topită sare, piper 2 linguri pătrunjel tocat 1 ou 2 linguri smântână 12 felii de pâine baghetă 40 g caşcaval ras […]
Budinca de Craciun cu portocala si caramel
Budinca de Craciun cu portocala si caramel din: frisca, portocale, zahar tos, lichior de portocale, crema de branza, oua, fructe uscate, biscuiti de ovaz, unt, caramel, ceai verde, unt. Ingrediente: 300ml frisca o portocala 250g de zahar tos 5 linguri lichior de portocale 200g crema de branza, mascarpone 5 oua 100g fructe uscate 250g biscuiti de ovaz 100g unt caramel obtinut din 100g zahar […]
Pui la cuptor cu menta si usturoi
Pui la cuptor cu menta si usturoi din: găină, sare, piper, mentă, usturoi, brânză grasă de vacă, unt, vin alb, supă de pui. Ingrediente: 1 găină (cca l kg) sare, piper 1 legătură mentă 1 căţel de usturoi 100 g brânză grasă de vacă 1 lingură unt 250 ml vin alb 250 ml supă de pui Mod de preparare: Cuptorul se încinge […]
Branza marinata cu cimbru si ienibahar
Branza marinata cu cimbru si ienibahar din: brânză Brie, usturoi, cepe, ardei iuţi, boabe de piper asortate, cimbru, ardei gras roşu murat, ulei de măsline, foi de dafin, boabe de ienibahar. Ingrediente: 4 rondele de brânză Brie 8 căţei de usturoi 3 cepe 3 ardei iuţi boabe de piper asortate, proaspăt râşnite câteva fire de cimbru 1 ardei gras roşu. murat, cu […]
Carnaţi proaspeţi, pentru folosire imediată
Carnaţi proaspeţi, pentru folosire imediată din: carne de porc, carne de vita, sare, piper, usturoi, apa calduta. Ingrediente: 1 kg carne de porc 400 g carne de vita (poate fi si de oaie) 25 g sare piper usturoi 1/2 pahar de apa calduta Mod de preparare: Acest tip de cârnaţi se prepară astfel: carnea […]
Cotlet de porc cu ciuperci
Cotlet de porc cu ciuperci din: cotlet de porc, ciuperci, grasime, faina, ceapa, vin, bulion, patrunjel, sare, piper, condimente. Ingrediente: 900 g cotlet de porc 400 g ciuperci proaspete 100 g grăsime 50 g făină 1-2 cepe 100 ml vin 50 g bulion pătrunjel verde sare piper condimente Mod de preparare: Se taie cotletul în […]
Reteta zilei: Supa de pui cu legume si coriandru
Supa de pui cu legume si coriandru din: ceapa, ardei iute, rosii, usturoi, coriandru, lamai, piept de pui, supa de pui, sare, piper, ridichi, avocado, tortilla. Poate te intereseaza si Supa de pui cu taitei de casa Ingrediente: 1 ceapa 1 ardei iute 1 cutie rosii 4 catei de usturoi 1 legatura de coriandru 2 […]
Tort de Craciun cu sos de caramel
Tort de Craciun cu sos de caramel din: ciocolată amăruie, unt, zahăr brun, oua, făină, coniac sau whisky, ghimbir, zahăr tos, smântână sau frişcă, cacao. Ingrediente: 400g ciocolată amăruie 400g unt 400g zahăr brun 8 ouă + 8 gălbenuşuri 400g făină 50 ml coniac sau whisky 1 lingură ghimbir ras Ingrediente pentru sos caramel: 500g zahăr tos 300ml smântână sau frişcă 100g unt […]
Sufleu de gulii cu bacon si boia
Sufleu de gulii cu bacon si boia din: gulii, unt, boia dulce, sare, bacon, smântână dulce grasă, caşcaval. Ingrediente: 6 gulii 40 g unt 1 linguriţă boia dulce sare 150 g bacon 300 ml smântână dulce grasă (30% grăsime) 100 g caşcaval ras Mod de preparare: Se curăţă gulia şi se îndepărtează părţile lemnoase; se spală şi […]
Carnati haiduceşti (carne de porc în mate de oaie)
Carnati haiduceşti din: carne de porc, slanina afumata, sare, piper, ardei iute, maghiran, coriandru, condimente, mate de oaie. Ingrediente: 1 kg carne de proc 200 g slanina afumata 25 g sare piper ardei iute maghiran coriandru alte condimente dupa preferinta mate de oaie Mod de preparare: Carnea de porc se toacă cu satârul, după […]
Pipet de pui Toscana cu oregano si busuioc
Pipet de pui Toscana cu oregano si busuioc din: piepţi de pui, ulei de măsline, mozzarella, busuioc, oregano, sunca, sare, piper, dovlecel, ardei graşi, roşii, paste la alegere. Ingrediente: 4 piepţi de pui 1 lingură ulei de măsline 250 g brânză mozzarella 1 lingură busuioc 1 lingură oregano 100 g şuncă sare, piper Ingrediente pentru garnitură: 1 dovlecel 2 ardei graşi […]
Ciorbă ardelenească din piept de porc
Ciorbă ardelenească din piept de porc din: pipet de porc, orez, morcov, telina, albitura, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente: 1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, telină, albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon sare, după gust Mod de preparare: Pieptul […]
Spaghete verzi cu pesto de migdale si parmezan
Spaghete verzi cu pesto de migdale si parmezan din: pătrunjel, busuioc verde, suc de lămâie, usturoi, fulgi de migdale, parmezan, coajă rasă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 1 legătură pătrunjel 3 fire busuioc verde 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors 2 căţei de usturoi decojiţi 50 g fulgi de migdale 80 g parmezan ras 1 linguriţă coajă rasă de […]
Reteta zilei: Budinca de pui cu anghinare
Budinca de pui cu anghinare din: piept de pui, unt, ceapa, usturoi, anghinare, spanac, smantana, maioneza, parmezan, mozzarella. Poate te intereseaza si Cum se prepara Budinca de legume (video) Ingrediente: 6-8 bucati, piept de pui fara piele, cuburi 1 lingura unt 2 cepe, tocate 1 catel de usturoi, tocat 1 cutie anghinare 1 pachet spanac […
Caltaboşi-sângerete
Caltabosi-sangerete din: slanina, franzela, sange de porc, ceapa, rgasime, condimente. Ingrediente: 1 kg slanina de pe burta 500 g franzela veche de 2-3 zile 0,5-1 l sange colectat dupa injunghierea porcului 300 g ceapa 200 g grasime condimente dupa preferinta fiecaruia Mod de preparare: Franzela se taie cubuleţe şi se amestecă cu […]
Carne de porc prăjită
Carne de porc prăjită din: carne de porc, ulei, grasime. Ingrediente: carne de porc ulei sau grasime Mod de preparare: In tigaie se prăjeşte numai carnea macră. Aceasta se taie în bucăţi mărunte sau în felii subţiri, transversal, pe direcţia fibrelor şi se pune în tigaie cu puţină grăsime […]
Snitele de pui cu salata
Snitele de pui cu salata din: piept de pui, parmezan, faina, ou, pesmet, ulei, varza alba, morcov, ceapa verde, mar, iaurt, lamaie, mustar. Ingrediente: 4 bucăţi mici de piept de pui 3 linguri de parmezan ras 100g de făină 1 ou, bătut 75g de pesmet uscat 75ml de ulei Ingrediente pentru salata: 300g de varză […]
Chec cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare
Chec cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare din: ouă, sare, zahăr pudră, limetă, miere, păstaie de vanilie, unt, făină, praf de copt, ciocolată amăruie, merişoare, migdale, scorţişoară, biscuiţi. Ingrediente: 3 ouă 1 praf de sare 100 g zahăr pudră 1 limetă 125 g miere 1 păstaie de vanilie 100 g unt moale 150 g făină 1 linguriţă praf de copt 70 g ciocolată amăruie 50 g merişoare 50 g migdale […]
Pepene galben cu nuci de si ghimbir
Pepene galben cu nuci si ghimbir din: pepene galben, nuci de Brazilia sau macadamia, ghimbir, unt de cacao topit, miere, lămâie Ingrediente: 1 pepene galben de dimensiune medie 100-150 g nuci macadamia 1 bucată de ghimbir proaspăt de cca 2-3 cm 3 linguri unt de cacao topit la bain-marie (pentru proprietatea de întărire a compoziţiei la rece) miere, după gust 1 […]
File de porc in sos de vin cu cimbru
File de porc in sos de vin cu cimbru din: ceapa, cartofi noi, rosii cherry, ulei, sare, piper, muschi de porc, cimbru, vin alb, supa de legume, mozzarella, rozmarin. Ingrediente: 2 cepe 600 g cartofi noi 250 g roşii cherry 4 linguri ulei sare, piper 6 felii subţiri muşchi de porc 2 fire cimbru […]
Supa de rosii cu orez si avocado
Supa de rosii cu orez si avocado din: ulei, ceapa, morcov, telina verde, zahar brun, otet de vin, bulion, rosii decojite, supa de legume, orez, avocado. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină verde 1 lingură zahăr brun 2 linguri oţet de vin 1 lingură bulion 1 conservă roşii decojite tăiate cuburi 1 […]
Compot delicios de prune cu scortisoara
Compot delicios de prune cu scortisoara din: prune, apa, zahar, cuisoare sau scortisoara. Ingrediente: 3 kg prune 2,5 l apă 600 g zahăr 6 cuişoare (sau scorţişoară) Mod de preparare: Cureti prunele de codite si le speli bine, le rupi în două şi le scoţi sâmburii. Intr-o oală pui apa, zahărul şi […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci cu rozmarin
Sote de ciuperci cu rozmarin din: unt nesarat, ciuperci, usturoi, rozmarin, sare de mare. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci pe pat de paste Ingrediente: 3 linguri de unt nesărat 300gr ciuperci, curățate și tăiate felii 1 cățel de usturoi, cojit și tăiat în felii subțiri ½ lingurita rozmarin proaspat tocat ½ lingurita sare […]
Compot de pere cu nuca si vanilie
Compot de pere cu nuca si vanilie din: pere, apa, zahar, miez de nuca, lamaie, cuisoare, batoane de vanilie. Ingrediente: 1 kg pere mai tari 500 ml apă 200 g zahăr 200 g miez de nucă 1 lămâie cuişoare batoane de vanilie Mod de preparare: Speli perele, le cureţi de coajă şi de seminţe, le […]
Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc (video)
Gulas traditional din carne de porc: Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc:
Batoane de cardamom cu ciocolata
Batoane de cardamom cu ciocolata din: cardamom, zahar, smantana, unt, sirop de glucoza, ciocolata neagra, zmeura deshidratata. Ingrediente: 20 păstăi de cardamom 450g de zahăr 400g de smântână pentru frişcă 50g de unt 1 lingură sirop de glucoză 200g de ciocolată neagră, tocată fin zmeură deshidratată Mod de preparare: Sparge batoanele de cardamom într-un […]
Compot de piersici in sirop vanilat
Compot de piersici in sirop vanilat din: piersici, zahar, apa, zahar vanilat. Ingrediente: 3 kg piersici 600 g zahăr 2 l apă 4 pliculeţe zahăr vanilat Mod de preparare: Speli piersicile şi le pui în apă clocotită doar câteva secunde, ca să poţi să le decojeşti cu uşurinţă. Cu ajutorul unui cuţit, le tai pe […]
Gutui la cutor cu nuca si suc de portocale
Gutui la cutor cu nuca si suc de portocale din: gutui, unt, mier, suc de portocale, miez de nuca, stafide, braza de vaci, coajă portocală rasă, scorţişoară, vanilie. Ingrediente: 2 gutui de 200 g 20 g unt 3 linguri miere 200 ml suc portocale 80 g miez nucă 60 g stafide 150 g brânză de vaci 1/2 linguriţă coajă portocală […]
Cum se prepara Piept de rata si Risotto (video)
Piept de rata si Risotto: Cum se prepara Piept de rata si Risotto:
Cum se prepara Pasta de avocado cu somon fume (video)
Pasta de avocado cu somon fume: Cum se prepara Pasta de avocado cu somon fume:
Cum se prepara Caltabosul (video)
Prepararea Caltabosului: Ingrediente: Griș de mălai sare piper mat de porc organe de porc ficat splina slanina gusă urechi Mod de preparare: Tăiem bucățile de organe cât să Încapă in mașină de tocat, când sunt toate tocate adăugăm sare, piper și mălaiul pregătit dinainte, amestecăm bine de tot. Umplem mățele curățate bine cu umplutură. […]
Cum se prepara Koriga (video)
Koriga: Ingrediente: 20 dkg șunca, ½ kg griș de mălai, 2 buc. ceapă, 1 buc morcovi, 2 buc ouă, verdeată de petrunjel, lapte untura Mod de preparare: Începem umplutura cu răzuirea cepei şi a morcovilor. Apoi tăiem şunca în fâşii subţiri. Amestecăm untura cu ceapa şi morcovii răzuiţi şi încălzim în timp ce amestecăm […]
Reteta zilei: Friptura de porc in crusta
Friptura de porc in crusta din: porc, ciuperci uscate, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc 10gr praf de ciuperci uscate 5 catei de usturoi, tocat 1 lingura de frunze de rozmarin proaspete 3-4 linguri de […]
Gogonele in saramura cu hrean si ardei iute
Gogonele in saramura cu hrean si ardei iute din: gogonele, hrean, cimbru, boabe mustar, boabe piper, ardei iute, ceapa, sare gronjoasa. Ingrediente: 3 kg de gogonele hrean crenguţe de cimbru boabe de muştar boabe de piper 1 ardei iute ceapă sare grunjoasa Mod de preparare: Cureţi hreanul de coajă, speli gogonelele, le aşezi într-un borcan de 5 […]
Somon cu sos de ardei iute
Somon cu sos de ardei iute din: sos de ardei iute, sos de soia, ulei de susan, vin de orez, usturoi, ghimbir, somon, seminte de susan, orez fiert. Ingrediente: 2 linguri sos de ardei iute 2 linguri sos de soia 1 lingură ulei de susan 1 lingură de vin din orez 1 căţel de usturoi, […]
Salata de sfecla rosie cu hrean
Salata de sfecla rosie cu hrean din: sfeclă roşie, otet, ulei de masline, hrean, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 250 ml oţet 150 ml ulei de măsline 3 bucăţi de hrean sare Mod de preparare: Speli bine sfecla, o fierbi în apă puţin sărată, o scurgi şi, după ce se răceşte, o cureţi de coajă. […]
Mancare de porc cu tortilla
Mancare de porc cu tortilla din: ulei de masline, ceapa, usturoi, chimion, paprika, scortisoara, ardei iute, porc, chorizo, rosii, supa de pui, ardei gras, fasole alba, coriandru, branza de vaci, ou, tortilla de porumb, cascaval, salata verde. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2 cepe mari, feliate subţire 3 căţei de usturoi, tocaţi 1 lingură […]
Paste cu scoici si rosii cherry
Paste cu scoici si rosii cherry din: scoici, spaghete, ulei de masline, usturoi, ardei iuti, rosii cherry, vin alb, patrunjel, paine. Ingrediente: 1kg de scoici mici 400g de spaghete 2 linguri ulei de măsline, plus extra pentru stropit pastele 3 căţei de usturoi 2 ardei iuţi roşii, tocaţi 140g de roşii cherry, tăiate în jumătăţi […]
Prajitura cu ciocolata, ricotta si mac
Prajitura cu ciocolata, ricotta si mac din: ciocolată neagră, unt, zahar, sare, zahăr vanilat, făină, cacao, ricotta, zahăr pudră, coaja de portocala, mac, oua. Ingrediente pentru blat: 100 g ciocolată neagră ruptă bucăţi 100 g unt 185 g zahăr sare 3 plicuri zahăr vanilat 115 g făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru cremă: 200 g ricotta 2 linguri zahăr pudră coaja rasă […]
Prajitura cu ciocolata alba si neagra
Prajitura cu ciocolata alba si neagra din: unt, ciocolata neagra, ciocolata alba, zahar, oua, faina, cacao, praf de copt, crema de branza. Ingrediente: 250g de unt, plus extra pentru uns tava 200g de ciocolată neagră 50g de ciocolată albă 375g de zahăr 5 ouă 50g de făină, plus 1 lingură 85g de cacao 1/2 linguriţă […]
Pulpa de miel in crusta de susan
Pulpa de miel in crusta de susan din: ceapa verde, ghimbir, ulei de susan, sos de soia, vin de orez, zahar, seminte de susan, boabe de piper, pulpa de miel, ulei, salata verde, morcovi, castraveti, sos de ardei iute. Ingrediente: 1 legătură de ceapa verde, tocata grosier 1 bucată mare de ghimbir 1 lingură ulei […]
Melc dulce cu struguri si mac
Melc dulce cu struguri si mac din: drojdie, zahăr pudră, lapte, făină, unt, sare, oua, mac, lapte, coajă de lămâie, struguri negri. Ingrediente pentru aluat: 10 g drojdie 50 g zahăr pudră 125 ml lapte călduţ 250 g făină 60 g unt topit 1 praf de sare 1 ou Ingrediente pentru umplutură: 125 g mac 80 ml lapte 50 g zahăr pudră 1 […]
Reteta zilei: Musaca de vita cu piure de legume
Musaca de vita cu piure de legume din: cartofi, conopida, branza cheddar, arpagic, carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, pastarnac, oregano, cimbru, scortisoara, pasta de tomate, vin rosu, porumb, sare, piper. Poate te intereseaza si Musaca de vita Ingrediente: 3 cartofi, cuburi 1 conopidă, taiata în buchețelele mici 1 cană brânză cheddar rasă 1/4 ceașcă […]
Biscuiti crocanti cu mac si smantana
Biscuiti crocanti cu mac si smantana din: făină, praf de copt, mac, zahăr, ou, unt, smântână. Ingrediente: 500 g făină 1/2 plic praf de copt 500 g mac 250 g zahăr 1 ou 250 g unt 125 ml smântână Mod de preparare: Se amestecă făina cu praf de copt, mac şi zahăr. Se adaugă oul, untul şi smântână şi […]
Caltaboşi în zeama proprie
Caltaboşi în zeama proprie din: carne de porc, ficat, orez, ceapa, pasta de tomate, piper boabe, frunze de dafin, sare, piper, mirodenii. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g ficat 200 g orez 100 g ceapa 50 g pasta de tomate piper boabe frunze de dafin sare piper pisat alte mirodenii, dupa gust si […]
Tarta cu pere, migdale si coacaze
Tarta cu pere, migdale si coacaze din: brânză de vaci, ulei, zahăr, sare, oua, faina, praf de copt, pere, coacaze, smantana, pudră de zahăr vanilinat, fulgi de migdale. Ingrediente pentru blat: 250 g brânză de vaci 8 linguri ulei 100 g zahăr 1 praf sare 2 ouă 400 g făină 3 linguriţe praf de copt 1 kg pere 250 g […]
Tartine cu sardine si branza
Tartine cu sardine si branza din: sardine în ulei, ceapa, lamie, branza de vaci, ceapa verde, frunze de cimbru proaspăt. Ingrediente: 1 conservă sardine în ulei 1 ceapă mică 1 lămâie 250 g brânză de vaci 2 cepe verzi 2 linguri ceapă verde tocată câteva frunze de cimbru proaspăt Mod de preparare: Se toacă ceapa albă. Se […]
Tarta integrala de mac cu prune si vanilie
Tarta integrala de mac cu prune si vanilie din: unt, ulei de cocos, zahăr, ouă, mac, esenţă de vanilie, lapte bătut, făină, făină de grâu integrală, praf de copt, scorţişoară, sare, cardamom, prune, lămâi, esenţă de vanilie, zahăr pudră. Ingrediente: 115 g unt 125 ml ulei de cocos 300 g zahăr 3 ouă 3 linguri mac 1 linguriţă esenţă de vanilie 250 ml lapte bătut 200 g făină 190 g făină […]
Cum se prepara Mancarica de varza (video)
Mancarica de varza: Cum se prepara Mancarica de varza:
Reteta zilei: Orez cu legume si ou prajit
Orez cu legume si ou prajit din: dovleac, ulei de nuca de cocos, sirop de artar, varza de bruxelles, ghimbir, usturoi, zahar brun, sos de soia, sos sriracha, ceapa, orez brun, praz, susan, oua prajite. Poate te intereseaza si Orez cu ciuperci, legume si porumb Ingrediente: 3 cesti dovleac, cuburi 3 linguri de ulei de […]
Tort de mere cu nuci si scortisoara
Tort de mere cu nuci si scortisoara din: ouă, zahar, apa, nuci, faina, praf de copt, coaja de lamaie, unt, lapte, praf de budincă de vanilie, Tort Celee transparent, scorţişoară, zahăr vanilat, brânză de vaci, mere, lamaie, gelatină granulată, batoane de scorţişoară. Ingrediente pentru blat: 2 ouă 100 g zahăr 2 linguri apă 80 g nuci măcinate 50 g făină 1/2 linguriţă praf de […]
Chec cu dovlecei si telemea
Chec cu dovlecei si telemea: dovlecei, oua, faina, ulei, lapte, telemea, marar. Ingrediente: 3 dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă 3 ouă 250 g făină + 1 plic de drojdie uscată 3 linguri ulei 200 ml lapte 300 g telemea rasă mărar Mod de preparare: Freci 3 gălbenuşuri cu 3 linguri de ulei, […]
Prajitura cu pere si smantana dulce
Prajitura cu pere si smantana dulce din: făină, zahar, sare, unt, pere, smantana dulce, zahar brun. Ingrediente pentru blat: 350 g făină 2 linguri zahăr 1 praf sare 125 g unt Ingrediente pentru umplutură: 125 g zahăr 60 g unt 3 pere 125 ml smântână dulce 2 linguri zahăr brun Mod de preparare: Se aşază într-un […]
Caltaboşi afumaţi
Caltaboşi afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa 500 g ficat 200-300 g ceapa sare piper macinat ienibahar cuisoare alte condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Carnea şi ficatul, tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]
Pere gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze
Pere gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze din :fulgi de ovăz, unt, zahar, pere, miere, rom, dulceata de coacaze, făină de cocos, zahăr pudră. Ingrediente: 170 g fulgi de ovăz 120 g unt 100 g zahăr 4 pere 1 linguriţă miere 2 linguri zahăr, după gust 1 lingură rom 100 g dulceaţă de coacăze […]
Ciabatta cu piept de curcan marinat
Ciabatta cu piept de curcan marinat din: piept de curcan, ciabatta din făină fără gluten, frunze de salata, ceapa rosie, zahar, sare, fructe de ienupar, foi de dafin, usturoi, ceapa, otet. Ingrediente: 400 g piept de curcan ciabatta din făină fără gluten câteva frunze de salată verde 1 ceapă roşie Ingrediente pentru marinată: 1 praf zahăr 2 […]
Prepararea şuncilor prin sărare sau prin afumare
Pulpa din spate, căreia i se scoate osul principal şi se taie piciorul de la încheietură în jos reprezintă şunca propriu- zisă. Spata este piciorul din faţă, căruia i se scot toate oase-le împreună cu „lopăţica“. Şunca din pulpă se prepară cu şoriciul pe ea. Cea de pe spată, din care se prepară rulada, se […]
Tarta cu zmeura si blat de nuci si stafide
Tarta cu zmeura si blat de nuci si stafide din: nuci româneşti, stafide, unt de cocos, lamaie, nuci braziliene, miere, zmeura, apa plata. Ingrediente pentru blat: 2 căni nuci româneşti 1 cană stafide lăsate în prealabil 2 ore să se înmoaie în apă rece 1 lingură unt de cocos sucul de la jumătate de lămâie Ingrediente pentru […]
Reteta zilei: Ceapa rosie caramelizata
Ceapa rosie caramelizata din: ceapa rosie, unt, zahar, otet balsamic, sare de mare, piper, patrunjel, branza roquefort. Poate te intereseaza si Ceapa caramelizata Ingrediente: 2 kg de ceapă rosie 6 linguri de unt 3 linguri de zahar 3 linguri de otet balsamic 1/2 lingurita de sare de mare 1/4 linguriță de piper negru proaspat macinat […]
Cum să afumăm carnea în gospodărie
La curte, afumarea se face în podul casei sau se sapă la adâncime de circa un metru între ele, două gropi adânci de 30-40 cm şi cu diametrul de 60-70 cm. Intre ele se face un şanţ de 25-30 cm- adâncime şi 10-15 cm lăţime, care se acoperă cu o scândură, peste care se pune […]
Tort de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze
Tort de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze din: ouă, zahăr pudră, zahăr vanilat, sare, făină, praf de copt, migdale, jeleu de coacăze, gelatină, iaurt, cacao, zahăr vanilinat, frişcă, întăritor de frişcă, nectarine, zahăr. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 50 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat l praf sare 90 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 lingură migdale măcinate 3 linguri jeleu de coacăze Ingrediente pentru creme […]
Masline in tempura de migdale
Masline in tempura de migdale din: măsline verzi, faina de migdale, amidon, bicarbonat, amestec de condimente, ulei vegetal, apă foarte rece. Ingrediente: 200 g măsline verzi (simple sau umplute) 100 g făină de migdale 3-4 linguri cu amidon 1 linguriţă cu bicarbonat 1 linguriţă cu amestec de condimente (dafin, nucşoară, paprica, scorţişoară, ghimbir, piper negru, toate măcinate) ulei vegetal 250 […]
Cum se prepara Cartofi frantuzesti (video)
Cartofi frantuzesti: Cum se prepara Cartofi frantuzesti:
Orez călugăresc
Orez călugăresc: ardei gras, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă sare pătrunjel verde Mod de preparare: Speli ardeii şi îi tai fâşii, iar cepele le tai julien. Căleşti în puţin ulei ardeii şi ceapa. După 15 minute, pui 100 […]
Aspic
Aspic Aspicul este asemănător cu zeama închegată de piftie, doar că este mai concentrat, fără grăsime, transparent, plăcut la gust. Nu se pune usturoi. Este un preparat care are la bază gelatina, obţinută prin fierberea părţilor gelatinoase de la diferite animale. Aspicul apără preparatul culinar care se glasează cu aspic lichid (rece) ca să nu […]
Carnati afumati si uscati
Carnati afumati si uscati din: carne de porc, carne de vita, slanina, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne de vita (poate fi si de oaie) 500 g slanina 40 g sare 2-3 g pipepr pisat usturoi dupa preferinta Mod de preparare: Carnea de vită (sau de oaie) se […]
Caltaboşi cu organe
Caltaboşi cu organe din: carne de porc, organe de porc, ceapa, orez, mate groase, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la ceafa 1,5 kg organe (ficat, inima, plamani, splina) 300 g ceapa 100 g orez mate groase sare piper macinat Mod de preparare: Organele se pun la fiert […]
Tăierea, parlirea sau opărirea porcului
Cum se alege porcul destinat tăierii Cei mai potriviţi porci pentru carne sunt cei din rasa York , cu capul mare, părul lins şi rar, iar pentru grăsime, rasa Mangaliţa – albi, cu părul creţ. Cei din rasa Bazna – de culoare neagră, cu o dungă lată pe spate, care se întinde până la vârful picioarelor din faţă sunt buni […]
Reteta zilei: Prajitura cu dovleac si glazura de sirop de artar
Prajitura cu dovleac si glazura de sirop de artar din: faina, bicarbonat, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, piure de dovleac, zahar, oua, ulei de canola, crema de branza, zahar pudra, sirop de artar, lapte. Poate te intereseaza si Prajitura cu crema de iaurt Ingrediente: 2 1/4 cana faina 2 lingurite bicarbonat de sodiu ½ linguriță […]
Ardei umpluti cu carne si cascaval
Ardei umpluti cu carne si cascaval din: ardei graşi toate culorile, carne tocată, orez, ceapa, ulei, pasta de tomate, cascaval, sare, piper, patrunjel, busuioc uscat. Ingrediente: 8 ardei graşi toate culorile 600 g carne tocată 100 g orez 2 cepe 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate 100 g caşcaval sare piper pătrunjel verde busuioc uscat Mod de […]
Tigaie picanta cu rosii, conopida si ardei gras
Tigaie picanta cu rosii, conopida si ardei gras din: conopidă, rosii, ceapa, ardei grasi rosii, ardei iuti, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg de conopidă 3-4 roşii 2 cepe 2 ardei graşi roşii 2 ardei iuţi 1 legătură de pătrunjel sare ulei Mod de preparare: Conopida se fierbe în apă cu sare, se desface în bucheţele […]
Tarte rafinate cu mure si vin spumos
Tarte rafinate cu mure si vin spumos din: oua, zahar, faina, praf de copt, mure, jeleu de mure, otet balsamic alb, sin spumos. Ingrediente: 2 ouă 80 g zahăr 70 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 200 g mure 50 g jeleu de mure 4 gălbenuşuri 50 ml oţet balsamic alb dulce 100 ml […]
Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan
Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan din: faină, margarină, oţet, apa, brânză telemea, oua, seminte de susan, ardei gras rsou, ardei gras galben, ciuperci. Ingrediente pentru blat: 340 g faină 250 g margarină 100 g apă amestecată cu o lingură de oţet Ingrediente pentru umplutură: 200 g brânză telemea 2 ouă 3 linguri seminţe de susan 1 […]
Tort de mere cu levantica si frisca
Tort de mere cu levantica si frisca din: făină, praf de copt, albuşuri, sare, zahăr, oua, mere, suc de lămâie, cidru sau suc de mere, flori de levănţică uscate, gelatină, Calvados, frisca. Ingrediente pentru blat: 60 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 3 albuşuri 1 praf sare 60 g zahăr 3 gălbenuşuri Ingrediente pentru cremă si ornat: 2 mere 6 linguri suc de lămâie 450 […]
Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel
Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel din: pastravi, lamaie, ceapa, pătrunjel, piper rosu, ulei, sare de mare. Ingrediente: 4 x 200 g păstrăvi 2 lămâi 2 cepe 1 legătură de pătrunjel piper rosu 2 linguri cu ulei sare de mare Mod de preparare Spală păstrăvii curăţaţi şi tamponează-i cu şerveţele de hârtie care să absoarbă […]
Lasagna cu branza si seminte de pin
Lasagna cu branza si seminte de pin din: foi de lasagna, morcovi, spanac, usturoi, ceapa, mozzarella, salata verde, rucola, seminte de pin, ulei, sare, piper, unt, lapte, faina. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna (20 de foi) 4 morcovi mari 300 g spanac congelat 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică tocată mărunt 300 g mozzarella […]
Orez cu fructe
Orez cu fructe: apa, zahar, piersici, mere, gutui, orez, stafide, zahar vanilat. Ingrediente: 500 ml apă 4 linguri zahăr fructe tăiate cubuleţe (piersici, mere, gutui sau orice alte fructe) 100 g orez stafide zahăr vanilat (suplimentar) Mod de preparare: Pui apa la fiert cu circa 4 linguri zahăr, apoi adaugi fructele spălate şi tăiate […]
Chiftelute de naut cu sos si tagliatelle
Chiftelute de naut cu sos si tagliatelle din: năut, usturoi, pătrunjel, bicarbonat, ceapă, sare, piper, tagliatelle, rosii, ulei de măsline, usturoi, oregano. Ingrediente: 250 g năut 2 căţei de usturoi 1/2 legătură de pătrunjel 1 linguriţă cu bicarbonat 1 ceapă mică 2-3 linguri cu făină sare piper Ingrediente pentru sos: 300 g tagliatelle 500 g rosii 2-3 linguri cu ulei de măsline 1 […]
Dulceata delicioasa de piersici cu zmeura
Dulceata delicioasa de piersici cu zmeura din: zmeura, piersici, un baton de vanilie, zahar, gelifiant (2:1). Ingrediente: 500 g de zmeura 500 g de piersici un baton de vanilie 500 g zahăr gelifiant (2:1) Mod de preparare: Se curata 500 g de zmeura. Se cresteaza 500 g de piersici, se opăresc puţin în apă clocotită şi se trec […]
Reteta zilei: Bruschete cu peste sarat si legume
Bruschete cu peste sarat si legume din: peste sarat, praz, mango, castravete, rosii, piper, lamaie, ulei de masline, cimbru, ardei iute, paine cu seminte. Poate te intereseaza si Cum se prepara Bruschette cu branza (video) Ingrediente: 2 cesti peste fiert si sarat, maruntit 2 fire praz (numai parte verde), feliat 1 cană mango, cuburi 1 […]
Negresa cu mere, ciocolata neagra si nuca
Negresa cu mere, ciocolata neagra si nuca din: mere ionatane, făină, zahăr tos, nucă măcinată, apă, ulei vegetal, cacao neagră, cicolata neagră, gem de mere, bicarbonat, zahăr vanilat, scorţişoară, zahăr brun, suc de lămâie, sare. Ingrediente: 3 mere ionatane 200 g făină 100 g zahăr tos 100 g nucă măcinată 200 ml apă 50 ml ulei vegetal 1 lingura de cacao neagră 70 g cicolata neagră 3 […]
Terina de linte cu ciuperci si praz
Terina de linte cu ciuperci si praz din: pătrunjel, tofu, faina, ulei, pesmet, sare, piper, morcovi, dovlecel, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de măsline. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 100 g tofu 2 linguri cu făină ulei pesmet sare piper Ingrediente pentru granitura: 2 morcovi 1 dovlecel 2 ardei graşi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 […]
Chebap cu rosii, cartofi si usturoi
Chebap cu rosii, cartofi si usturoi din: cartofi, rosii, usturoi, verdeata, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 3 roşii mari 2 căţei de usturoi verdeaţă 4 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Spală cartofii şi fierbe-i în coajă, în apă cu sare, timp de 30 de minute. Lasă-i la […]
Gogosi cu vanilie si glazura de lamaie
Gogosi cu vanilie si glazura de lamaie din: drojdie uscată, lapte integral, făină, extract de vanilie, oua, zahar fin, sare, unt, ulei pentru friteuză, zahăr pudră, suc de lămâie. Ingrediente pentru gogoşi: 1 1/2 lingură drojdie uscată 1 cană lapte integral încălzit 320-400 g făină 1 linguriţă extract de vanilie 3 gălbenuşuri 2 linguri zahăr fin 1/2 lingură sare 4 linguri unt la temperatura […]
File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie
File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie din: muşchi file de porc, ardei roşu, ardei verde, praz, cimbru verde, suc de lamaie, ulei de masline, otet de mere cu miere, sare, piper. Ingrediente: 250 g muşchi file de porc 1 ardei roşu 1 ardei verde 100 g praz 1 fir de cimbru verde zeama de […]
Budinca de mere cu stafide si bezea
Budinca de mere cu stafide si bezea din: stafide, oua, brânză de vaci, zahăr vanilat, zahăr pudră, budincă de vanilie, lapte, coaja de lamaie, suc de lamaie, unt, zahăr fin, oţet de vin alb, pâine baghetă, mere. Ingrediente: 50 g stafide 2 ouă 500 g brânză de vaci 1 plic zahăr vanilat 60 g zahăr pudră 1/2 plic budincă de vanilie 4 linguri lapte coaja rasă […]
Reteta zilei: Pizza cu anghinare
Pizza cu anghinare din: faina, sare, drojdie, apa, malai, ulei de masline, condimente italiene, anghinare, ceapa rosie, salam, branza provolone, piper cayenne. Poate te intereseaza si Pizza cu miel si legume Ingrediente aluat: 2 cani făină 1 linguriță de sare ¼ linguriță de drojdie ¾ cană de apă ½ lingura mălai Ingrediente topping-uri: 1 lingura […]
Dulceata delicioasa de mure
Dulceata delicioasa de mure din: mure, lemongrass, zahăr, gelifiant 2:1, ulei de migdale amare. Ingrediente: 1 kg de mure 3 fire de lemongrass 500 g zahăr gelifiant 2:1 ulei de migdale amare Mod de preparare: Se curăţă 1 kg de mure şi se pasează; se strecoară. Se bat 3 fire de lemongrass cu latul cuţitului, pentru a-şi dezvolta aroma; apoi […]
Cum se prepara Budinca de legume (video)
Budinca de legume: Cum se prepara Budinca de legume:
Prajitura cu prune, migdale si glazura
Prajitura cu prune, migdale si glazura din: făină, drojdie uscată, zahăr, sare, unt, lapte, oua, prune, smântână, esenţă de lămâie, migdale, zahăr pudră, apă de trandafiri, gem de caise. Ingrediente pentru blat: 400 g făină 1 plic drojdie uscată 50 g zahăr 1 praf sare 120 g unt moale 200 ml lapte 2 ouă Ingrediente pentru umplutură: 1,2 kg prune curăţate şi golite de sâmburi 200 ml […]
Cocktail de pepene cu apa de trandafiri (nonalcoolic)
Cocktail de pepene cu apa de trandafiri din: pepene verde, apă de trandafiri, petale de trandafiri. Ingrediente: 1/2 pepene verde 2 linguri apă de trandafiri petale de trandafiri (nestropiţi) Mod de preparare: Se taie felii pepenele şi se îndepărtează coaja şi seminţele. Se pasează şi se strecoară, astfel încât să adunăm sucul, care […]
Dulceata delicioasa de coacaze cu portocale
Dulceata delicioasa de coacaze cu portocale din: portocale, coacăze roşii, sare de lămâie, un plic de Gelfix, zahăr. Ingrediente: 1 kg de portocale 500 g coacăze roşii 5 g de sare de lămâie un plic de Gelfix 2 linguri zahăr Mod de preparare: Se decojesc şi se curăţă de pieliţele albe cca 1 kg de portocale: pulpa obţinută trebuie să cântărească […]
Ceapă coaptă in bere neagră
Ceapă coaptă în bere neagră: ceapa, bacon, bere neagra, ulei de masline, rosii. Ingrediente: 10 cepe albe 100 g bacon feliat 200 ml bere neagră 3 linguri ulei de măsline roşii pentru ornat Mod de preparare: Cureţi cepele şi le tai în patru, dar nu până jos. In fiecare despicătură pui o felie de […]
Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie
Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie din: boabe de hrişcă, sfeclă roşie, lapte de soia, ghimbir ras, ulei, piepţi de pui, fulgi de cocos. Ingrediente: 160 g boabe de hrişcă 2 rădăcini de sfeclă roşie 11 lapte de soia 2 linguriţe ghimbir ras 2 linguri ulei 4 piepţi de pui 80 g fulgi de cocos Mod de preparare: Boabele de […]
Prăjitură simpla cu mere
Prăjitură simpla cu mere: mere, smantana, ou, faina, praf de copt, zahar, margarina Ingrediente: 1 kg mere rase şi călite cu zahăr 200 g smântână 1 ou 500 g făină 1 plic praf de copt 4 linguri zahăr 1 pachet margarină sare zahăr vanilat Mod de preparare: Freci margarina moale cu zahărul şi cu […]
Reteta zilei: Mancare aromata de legume
Mancare aromata de legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, telina, chimen, turmeric, scortisoara, piper rosu, naut, rosii, conopida, supa de legume, linte maro, dafin. Poate te intereseaza si Mancare de legume cu bacon si oua Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa 4 catei de usturoi, tocat 4 tulpini telina ½ lingura […]
Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut
Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut din: vinete, usturoi, ceapa verde, ulei de masline, carne tocata de berbecut sau mixta, cumin, boia, orez fiert, ardei gras rosu, ardei gras galben, rosii, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper, supa. Ingrediente: 4 vinete mici 1 catel de usturoi 2 cepe verzi 4 linguri de ulei de masline 275 g carne tocata de berbecut sau […]
Ratatouille simplu si gustos
Ratatouille: ceapa, usturoi, vinete, ardei gras, rosii. Ingrediente: 4 cepe usturoi 2 vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 1/2 kg roşii date pe râzătoare Mod de preparare: Speli vinetele cu tot cu coajă, le tai.Apoi cuburi, le sărezi şi le laşi la scurs timp de 30 de minute. Clăteşti apoi vinetele de sare. Tai ceapa […]
Cum se prepara Peste la cuptor cu legume (video)
Peste la cuptor cu legume: Cum se prepara Peste la cuptor cu legume :
Dulceata delicioasa de rosii
Dulceata delicioasa de rosii din: rosii, zahar,un baton de vanilie, gelifîant 2:1. Ingrediente: 1 kg de roşii un baton de vanilie 500 g zahăr gelifîant 2:1 Mod de preparare: Se crestează 1 kg de roşii şi se introduc 20 sec. în apă clocotită. Se scot cu lingura de spumă, se trec prin jet de apă rece şi […]
Specialitate cu vinete si branză
Specialitate cu vinete si brânză:vinete, carne de vita, sare, piper, ceapa, ulei, patrunjel, telemea, oua, smantana, rosii, vin. Ingrediente: 6 vinete 500 g carne tocată de vită sare piper 2 cepe ulei 1-2 legături pătrunjel 200 g telemea de vacă 2 ouă 100 g smântână 100 g piure de roşii sau bulion 100 ml vin […]
Reteta zilei: Coaste de porc cu sos barbeque
Coaste de porc cu sos barbeque din: coaste de porc, nucsoara, ienibahar, ghimbir, zahar brun, cimbru, sare, piper, boia iute, sos barbeque. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: 1 rand coaste de porc 1/2 linguriță nucșoară 1/2 linguriță ienibahar 1/2 linguriță ghimbir 1 varf de lingura zahar brun […]
Pastrav cu sos de rosii si legume
Pastrav cu sos de rosii si legume din: pastrav, ceapa rosie, ardei gras, rosii, vin alb, faina, ulei, otet, ardei iute, foi de dafin, lamaie, boabe de piper, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 păstrăv proaspăt (2 kg) 5 cepe roşii mari 2 ardei graşi 600 g roşii 100 ml vin alb sec 2 linguri cu […]
Mancare de legume cu carne de vita
Mancare de legume cu carne de vita din: dovlecel, ardei gras, rosii, ceapa, vanata, carne de vita, patrunjel, marar, usturoi, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 ardei gras roşu copt, curăţat 2-3 roşii 1 ceapă 1 vânătă curăţată 300 g carne tocată de vită pătrunjel şi mărar verde 6 căţei de usturoi […]
Paste cu sos si ficatei de pui
Paste cu sos si ficatei de pui din: ficatei de pui, apa, ulei, farfalle, rosii, sos napoletana, unt, sare. Ingrediente: 300 g ficătei de pui 100 ml apă 3 linguriţe ulei 200 g farfalle 4 roşii mici 1/2 borcan de sos napoletana 2 linguriţe de unt sare Mod de preparare: Intr-o crăticioară pui ficăţeii să […]
Ciuperci umplute cu cascaval si ceapa
Ciuperci umplute cu cascaval si ceapa: ciuperci, patrunjel, ceapa, ulei, sare, piper, cascaval. Ingrediente: 12 ciuperci 1 legătură pătrunjel 1 ceapă 2-3 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le speli foarte bine. Tai codiţele cubuleţe fine si le căleşti împreună cu ceapa, timp de 10 minute, in ulei […]
Cum se prepara Tocanita de rosii cu pui (video)
Tocanita de rosii cu pui: Cum se prepara Tocanita de rosii cu pui:
Cartofi gratinati cu rosii cherry si smantana dulce
Cartofi gratinati cu rosii cherry si smantana dulce din: cartofi, ceapă verde, roşii cherry, oua, smântână dulce, caşcaval, sare, piper, nucsoara, unt. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 1 legătură ceapă verde 8 roşii cherry 4 ouă 125 ml smântână dulce 80 g caşcaval ras sare, piper 1 praf nucşoară unt petru uns forma Mod de preparare: Se decojesc […]
Prajitura cu glazura si crema de cacao
Prajitura cu glazura si crema de cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, cacao, unt, ciocolata cu lapte, lapte. Ingrediente: 200 g unt 12 linguri zahăr 5 ouă 400 g făină 1 plic praf de copt Ingrediente pentru cremă: 5 ouă 2 linguri cacao 12 linguri zahăr 25g g unt Ingrediente pentru glazura de […]
5 Retete delicioase pentru Weekend
Retete delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Pui cu sos de mustar O reteta de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin alb, mustar, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 100ml suc de… Read more » Reteta zilei: Chec cu ciocolata si lichior O reteta de chec […]
