Retete culinare rapide cu poze
Sufleu de morcovi cu branza si lapte
Sufleu de morcovi cu branza si lapte din: morcovi, ouă, unt, brânză dulce de vacă, tablete zaharină, lapte. Ingrediente: 1,2 kg morcovi 5 ouă 100 g unt 200 g brânză dulce de vacă 3-4 tablete zaharină lapte Mod de preparare: Se trec morcovii prin râzătoare şi se pun la fiert înăbuşit, cu apă puţină. Când […]
Spanac sote cu lapte
Spanac sote cu lapte din: spanac, unt, lapte dulce, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 50 g unt lapte dulce sare Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape reci, se clocoteşte 10 minute în apă cu sare, după care se scade pe foc cu lapte dulce şi puţină sare. Când a scăzut […]
Supa de caise cu vin alb
Supa de caise cu vin alb din: caise, vin alb, pesmet, zahăr, ou, smântână, crutoane din chifle prăjite. Ingrediente: 1/2 kg caise 200 g vin alb 2 linguri pesmet 100 g zahăr 1 ou întreg 100 ml smântână crutoane din chifle prăjite Mod de preparare: Se curăţă 1/4 kg caise. Se taie felii, se călesc în vin […]
Deserturi racoroase
Deserturi racoroase: Inghetata de merisoare cu vanilie si fisca Inghetata de merisoare cu vanilie si fisca din: merişoare (proaspete sau congelate), zahăr, suc de lămâie, extract de vanilie, frişcă. Ingrediente: 400 g merişoare (proaspete sau congelate) 100 g zahăr 1 lingură suc de lămâie 1 linguriţă extract de vanilie 300 ml frişcă Mod de preparare: Pui […]
Sufleu de dovlecel cu lapte si pesment
Sufleu de dovlecel cu lapte si pesment din: dovlecei, pesmet alb, lapte, ouă, unt. Igrediente: 3 kg dovlecei proaspeţi 150 g pesmet alb 500 ml lapte 5 ouă 50 g unt Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă şi se taie felii. Se pun apoi la fiert înăbuşit, cu puţină apă şi lapte. Când […]
Rosii umplute cu ciuperci si verdeata
Rosii umplute cu ciuperci si verdeata din: roşii mijlocii, ciuperci, smântână, verdeaţă tocată, ou, unt, sare, piper. Ingrediente: 10 roşii mijlocii 200 g ciuperci 1 pahar smântâna verdeaţă tocată 1 gălbenuş 2 linguri unt sare piper Mod de preparare: Se spală roşiile şi. Se golesc de miez. Se lasă să se scurgă, timp în care […]
Supa rapida de vita cu zarzavat
Supa rapida de vita cu zarzavat din: carne de vită, zarzavat pentru supă, boabe de piper,chimen, dafin cât o unghie, cuişeare. Ingrediente: 500 g carne de vita 250-300 g zarzavat pentru supă câteva boabe de piper o linguriţă mică de chimen dafin cât o unghie 2 cuişeare Mod de preparare: Carnea se toacă şi se […]
Salata de varza dulce cu chimen si lamaie
Salata de varza dulce cu chimen si lamaie din: varză dulce, ulei, zeamă de lămâie, chimen, sare. Ingrediente: 2,750 kg varză dulce 100 ml ulei 200 ml zeamă de lămâie 2 g chimen sare Mod de preparare: Varza se trece printr-o râzătoare mai deasă, se stropeşte cu ulei şi zeamă de lămâie, […]
10 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail Brandied Cordial Medoc O reteta simpla de Cocktail Brandied Cordial Medoc din: brandy, Cordial Medoc, suc de lamaie si coaja de portocala. Ingrediente: 1,5 cl brandy 1 cl Cordial Medoc 1 cl suc de lamaie coaja de portocala Mod de preparare: Turnam brandy-ul impreuna cu Cordial Medoc si scucul […]
Sos alb cu smantana si unt
Sos alb cu smantana si unt din: făină, lapte, unt, smântână, sare. Ingrediente: 250 g făină 2,5 l lapte 250 g unt 500 g smântână sare Mod de preparare: Când laptele dă în clocot, se pune faina dizolvată în prealabil în lapte călduţ şi bătută bine cu telul. Se potriveşte gustul cu sare, unt şi […]
Salata taraneasca de fasole cu usturoi
Salata taraneasca de fasole cu usturoi din: fasole verde, oţet, ulei, usturoi, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2,5 kg fasole verde 75 ml oţet 150 ml ulei 100 g usturoi 2 legături mărar sare piper Mod de preparare: Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. După fierbere, se răceşte sau se lasă […]
Reteta zilei: Linguine cu creveti si anghinare
Linguine cu creveti si anghinare din: linguine, ulei, unt nesarat, usturoi, creveti, sare de mare, piper negru, inimi de anghinare, patrunjel, coaja de lamaie, suc de lamaie, parmezan. Poate te intereseaza si: Salata de paste cu bacon si rosii cherry Paste cu dovlecel, smantana si parmezan Chiftelute de pui cu sos de rosii si paste […]
Sufleu de branza dulce cu smantana si gris
Sufleu de branza dulce cu smantana si gris din: brânză dulce de vacă, griş, zahăr, ouă, unt, smântână, lapte. Ingrediente: 1,5 kg brânză dulce de vacă 150 g griş 200 g zahăr 5 ouă 50 g unt 300 g smântână 500 ml lapte Mod de preparare: Grişul fiert în lapte şi răcit se amestecă cu […]
Salata de sfecla cu hrean si germeni de porumb
Salata de sfecla cu hrean si germeni de porumb din: sfeclă roşie, zaharină, oţet dt; 9°, ulei de germeni de porumb, hrean, sare. Ingrediente: 4 kg sfeclă roşie 3 comprimate zaharină 50 ml oţet de 9° 100 ml ulei de germeni de porumb 150 g hrean sare Mod de preparare: Sfecla, coaptă în cuptor, în […]
How to make Spaghetti with Chilli, Sardines and Oregano (VIDEO)
Spaghetti with Chilli, Sardines and Oregano: How to make Spaghetti with Chilli, Sardines and Oregano:
Supa gulas cu zarzavat si chimen
Supa gulas cu zarzavat si chimen din: carne de vită sau de porc, zarzavat pentru supe, cartofi, ceapă, sare, boia, ardei iute, chimen, dafin, ulei sau untură. Ingrediente: 300 g carne de vită sau de porc (eventual mixtă) 150 g zarzavat pentru supe 500 g cartofi ceapă sare boia ardei iute chimen dafin cât o […]
Cel mai usor sos alb cu smantana
Cel mai usor sos alb cu smantana din: faină, smântână. Ingrediente: 100 g faină 1 kg smântână Mod de preparare: Făina se dizolvă mai întâi în apă rece şi-apoi se toarnă în circa 250 ml de apă clocotită şi se dă în fiert. Treptat, se adaugă smântână, âmestecând bine. Se mai fierbe 10-15 […]
Reteta zilei: Desert racoros cu fructe de padure
Desert racoros cu fructe de padure din: gem de zmeura, capsuni, zmeura, afine, crema de branza, zahar pudra, smantana, esenta de vanilie, piscoturi, menta. Poate te intereseaza si: Papanasi copti cu smantana Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie Prajitura cu umplutura de nuci Ingrediente: 3/4 cană gem de zmeură 1 kg căpșuni, feliate 360gr […]
Salata verde cu smantana si sare
Salata verde cu smantana si sare din: salată verde, smântână, sare. Ingrediente: 1,7 kg salată verde 300 g smântâna sare Mod de preparare: Salata se taie în bucăţi potrivite, iar înaintea servirii se amestecă cu smântână şi cu puţină sare. Pofta buna!
Sufleu de carne cu gris
Sufleu de carne cu gris din: carne de vită fară os, griş, ouă, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 300 g griş 10 ouă 50 g unt sare Mod de preparare: Se fierbe carnea în puţină apă cu Sare, se toacă şi se amestecă cu grişul fiert, gălbenuşurile şi albuşurile […]
Pilaf cu praz si dovlecel
Pilaf cu praz si dovlecel din: orez, praz, ulei, dovlecei proaspeţi, mărar, sare. Ingrediente: 700 g orez 100 g praz 200 ml ulei 1,5 kg dovlecei proaspeţi 2 legături mărar sare Mod de preparare: Se pune apa la fiert. Când a început să clocotească, se pune prazul tăiat mărunt, cu puţină sare, şi se lasă să […]
8 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata crocanta cu nasturel si avocado Salata crocanta cu nasturel si avocado din: baghetă sau ciabatta, ulei de măsline, salată verde, năsturel, avocado, suc de lămâie, ulei de măsline, maioneză sau smântână, arpagic. Ingrediente: 1/2 baghetă sau ciabatta 3 linguri cu ulei de măsline 1 salată verde mare 50 g năsturel 1 avocado mare Pentru dressing: 1 lingură cu suc […]
Pilaf de orez cu prune uscate
Pilaf de orez cu prune uscate din: orez, ulei, prune uscate, zahăr, sare. Ingrediente: 700 g orez 200 ml ulei 400 g prune uscate 50 g zahăr sare Mod de preparare: Se alege şi se spală mai întâi orezul, după care se căleşte uşor în puţin ulei. Se stinge cu apă clocotită. Se adaugă apoi […]
Rasol de vita cu morcov
Rasol de vita cu morcov din: carne de vită fară os, morcovi sau albitură, unt, sare. Ingrediente: 1,7 kg carne de vită fară os 100 g morcovi sau albitură 100 g unt sare Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în apă clocotită cu puţină sare. Se adaugă zarzavatul, când a început să fiarbă. […]
Pilaf de dovlecel cu ardei gras
Pilaf de dovlecel cu ardei gras din: dovlecei, ardei graşi, cepe, orez, ulei, roşii decojite, verdeaţă, sare, piper boabe, tarhon. Ingrediente: 4 dovlecei 4 ardei graşi 4 cepe 1 ceaşcă orez 1 ceaşcă ulei 4 roşii decojite verdeaţă tocată sare piper boabe tarhon Mod de preparare: Se curăţă dovleceii, se spală şi se taie felii, […]
9 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail Manhattan Cocktail Manhattan Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rye whiskey Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cireaşă roşie în lichid Se serveşte înainte de mese Ingrediente: 7/70 rye whiskey 3 /10 vermut roşu o picătură de angostura Este una […]
Piure de morcov cu smantana
Piure de morcov cu smantana din: morcovi, smântână, zahăr. Ingrediente: 2 kg morcovi 300 g smântână 100 g zahăr Mod de preparare: Morcovii se taie felii subţiri şi se pun la înăbuşit în puţină apă clocotită cu zahăr. Când sunt fierţi, se separa de supa în care au fiert, se pasează şi se […]
7 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Reteta zilei: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata de rosii cu porumb si coriandru din: porumb, rosii, ceapa, coriandru, limeta, chimen, sare. Poate te intereseaza si: Salata cu branza, cuscus si rodie Salata calda de fasole cu creveti si cimbru Salata cu grepfrut, pui si ciuperci Ingrediente: 400gr porumb […]
Salata de spanac cu ou
Salata de spanac cu ou din: spanac proaspăt, oţet de 9°, ulei, ouă, sare. Ingrediente: 2 kg spanac proaspăt 50 ml oţet de 9° 50 ml ulei 5 ouă sare Mod de preparare: Foile de spanac (fară cotoare) se opăresc în apă clocotită cu puţină sare. După răcire, se taie. nu prea mărunt, se amestecă […]
Pilaf de dovlecel cu rosii
Pilaf de dovlecel cu rosii din: dovlecei, cepe, orez, roşii decojite, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 4 dovlecei tineri 3 cepe 1 ceaşcă orez 3 roşii decojite ulei verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, apăsând cu lama unui cuţit ascuţit în aşa fel ca să se cureţe doar un strat subţire, […]
How to make Flatbreads with Fennel and Feta (VIDEO)
Flatbreads with Fennel and Feta: How to make Flatbreads with Fennel and Feta:
Cel mai simplu piure de cartofi
Cel mai simplu piure de cartofi din: cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 2,7 kg cartofi 50 g unt 400 ml lapte Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă clocotită. Când sunt fierţi, se scurg de apă, se pasează sau se trec prin maşină şi treptat se adaugă laptele fierbinte. La servire, se pune o […]
Rosii cu branza dulce si smantana
Rosii cu branza dulce si smantana din: roşii, brânză dulce de vacă, smântână, mărar proaspăt, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 500 g brânză dulce de vacă 150 g smântână 2 legături mărar proaspăt sare Mod de preparare: Se aleg roşii coapte, de aceeaşi mărime. Se taie în două, se aşează cu partea interioară în sus […]
6 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Reteta zilei: Salata de spanac cu branza de capra Salata de spanac cu branza de capra din: capsuni, afine, spanac, nuci pecan, branza de capra, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper, miere. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata cu branza, cuscus si rodie […]
Piure de mazare cu lapte
Piure de mazare cu lapte din: mazăre, pătrunjel, lapte. Ingrediente: 500 g mazăre pătrunjel 500 ml lapte Mod de preparare: Puneţi într-o cratiţă mazărea, odată cu pătrunjelul si sarea, astfel încât să o acopere bine şi acoperiţi cu un capac. După ce a fiert, p treceţi prin sită şi puneţi acest piure înapoi în cratiţă pe foc. […]
Sufleu de branza dulce cu gris
Sufleu de branza dulce cu gris din: brânză de vacă, griş, zahăr, ouă, unt, lapte. Ingrediente: 1,5 kg brânză de vacă 150 g griş 200 g zahăr 5 ouă 50 g unt 500 ml lapte Mod de preparare: Grişul fiert în lapte şi răcit se amestecă cu brânza de vacă. Gălbenuşurile se freacă cu zahăr […]
Rosii in crusta de pesmet
Rosii in crusta de pesmet din: roşii, ulei, usturoi, pesmet, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g roşii 1 ceaşcă ulei usturoi 1 lingură pesmet verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Roşiile se spală şi se taie rondele groase de 1 cm. Se sărează şi, eventual, se piperează după gust. Se trec feliile de roşii prin pesmet […]
Pilaf cu praz si stevie
Pilaf cu praz si stevie din: orez, praz sau ceapă, ulei, ştevie, mărar, sare. Ingrediente: 700 g orez 100 g praz sau ceapă 200 ml ulei 750 g ştevie 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Se taie ceapa sau prazul în felii şi se pune la fiert în apa clocotită cu puţină sare. […]
Cum se prepara Sarmale japoneze (VIDEO)
Sarmale japoneze: Cum se prepara Sarmale japoneze: Pofta buna!
Supa de legume cu chimen si patrunjel
Supa de legume cu chimen si patrunjel din: zarzavat pentru supă, ceapă, oase pentru supă, grăsime, făină, boia, ciuperci, mazăre verde, fasole verde, conopidă, sare, piper boabe, chimen, pătrunjel verde, foaie dafin, ardei, roşie, cub concentrat de supă. Ingrediente: 1 legătură zarzavat pentru supă 1 linguriţă ceapă rasă 300 g oase pentru supă 1 lingură grăsime […]
Piure de cartofi cu lapte si unt
Piure de cartofi cu lapte si unt din: cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 1 kg cartofi 50 g unt 200 ml lapte Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă clocotită. Când sunt fierţi, se scurg de apă, se pasează sau se trec prin maşină şi treptat se adaugă laptele fierbinte. La servire, se pune […]
Pilaf cu morcov si pastarnac
Pilaf cu morcov si pastarnac din: orez, morcovi, păstârnac, margarină, verdeaţă, sare. Ingrediente: 750 g orez 700 g morcovi 500 g păstârnac 150 g margarină 1 legătură verdeata sare Mod de preparare: Zarzavatul se pune la fiert în apă clocotită, întreg. In supa rezultată din fierberea lui, se pune orezul şi se dă în […]
8 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Batida Morango cocktail O reteta simpla de Cocktail Batida Morango din: cachaga, capsune si zahar de trestie. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – Cachaca Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Cachacas drinks Decoraţiune – căpşune pe marginea paharului se serveste la orice oră Ingrediente 50 g Cachaga 5 sau 6 […]
Rosii umplute cu ardei gras si slanina afumata
Rosii umplute cu ardei gras si slanina afumata din: roşii, rdei gras, slănină afumată, pâine, unt, 2 ouă, usturoi, piper măcinat, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 500 g ardei gras 100 g slănină afumată 2 felii pâine 2 linguri unt 2 ouă fierte tari usturoi piper măcinat sare Mod de preparare: Se aleg roşii bine […]
Pilaf oriental cu ardei gras, rosii si nuscoara
Pilaf oriental cu ardei gras, rosii si nuscoara din: orez, ulei, ceapă, ardei gras, roşii, bulion pastă, nucşoară, vin alb, mărar, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 200 ml ulei 200 g ceapă 200 g ardei gras 300 g roşii 50 g bulion pastă 2 g nucşoară 100 ml vin alb 2 legături mărar sare […]
Reteta zilei: Dovlecei la gratar cu rosii si mozzarella
Dovlecei la gratar cu rosii si mozzarella din: dovlecei, ulei de masline, sare, piper, otet balsamic, usturoi, rosii, mozzarella, busuioc. Poate te intereseaza si: Dovlecei la gratar Dovlecei la gratar cu sos de usturoi Dovlecei la gratar cu mozzarella si rosii Ingrediente pentru dovlecei la gratar: 2 dovlecei, taiati in cate 8 felii ulei de măsline […]
Vinete cu sos de rosii la cuptor
Vinete cu sos de rosii la cuptor din: vinete, ulei, sos de roşii, sare, pătrunjel. Ingrediente: 2 vinete ulei sos de roşii sare pătrunjel Mod de preparare: Se aleg câteva vinete, se curăţă de coajă şi se taie în felii rotunde de o jumătate de centimetru. Apoi se prăjesc în ulei cu puţină […]
5 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata de paste cu rosii cherry si maghiran Salata de paste cu rosii cherry si maghiran din:paste (penne sau orice alte paste scurte), roşii cherry, mozzarella, fileuri de anşoa în ulei, măsline mici, capere, usturoi, ulei de masline, maghiran, busuioc, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g de paste (penne sau orice alte paste scurte) 500 g […]
Briose de ciocolata cu miez de frisca
Briose de ciocolata cu miez de frisca din: ciocolată (75% cacao), unt (80% grăsime), făină, zahar, oua, smântână lichidă pentru frişcă, cremă light de brânză, sare, esenţă de vanilie, coşuleţe de hârtie. Ingrediente: 200 g ciocolată (75% cacao) 100 g unt (80% grăsime) 80 g făină 160 g zahăr 4 ouă 160 ml smântână lichidă pentru frişcă 200 g cremă light de […]
Rosii umplute cu branza de vaca si marar
Rosii umplute cu branza de vaca si marar din: roşii proaspete, brânză de vacă, unt, mărar verde, sare. Ingrediente: 2 kg roşii proaspete 1 kg brânză de vacă 100 g unt 2 legături mărar verde sare Mod de preparare: Roşiilor (uniforme ca mărime) li se taie căpăcelul. Se scobeşte jumătate din pulpă şi se umplu […]
Sarmalute de post cu stafide
Sarmalute de post cu stafide din: orez, ceapă, ulei, stafide, foi de viţă, mărar, lămâie, făină, zahăr, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 500 g ceapă 300 ml ulei 100 g stafide 500 g foi de viţă 2 legături mărar 200 g lămâie 75 g făină 50 g zahăr sare piper Mod de preparare: Ceapa […]
Cum se prepara Pulpă de capră împănată (VIDEO)
Pulpă de capră împănată: Cum se prepara Pulpă de capră împănată: Pofta buna!
Reteta zilei: Cocktail cu aroma de pepene
Cocktail cu aroma de pepene din: vodca, suc de lamaie, sirop simplu, otet balsamic, pepene, sare, gheata, menta. Poate te intereseaza si: Limoncello cu alcool Cocktail cu prosecco si piersici Martini cu citrice si cuisoare Ingrediente: 90 ml vodca 15 ml suc de lămâie 30 ml sirop simplu 15 ml oțet balsamic 2 cesti de […]
Perisoare cu smantana si orez
Perisoare cu smantana si orez din: carne de vită, orez, ouă, pătrunjel, smântână, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită 50 g orez 3 ouă 2 legături pătrunjel 300 g smântână sare Mod de preparare: Se trece carnea de câteva ori prin maşină, cu sita deasă. Se bate bine, amestecând-o cu o lingură de […]
Mancare de praz cu rosii si usturoi
Mancare de praz cu rosii si usturoi din: praz, ceapa, ulei, usturoi, roşii decojite, sare. Ingrediente: 4-5 fire praz 2 cepe 1 ceaşcă ulei usturoi 3 roşii decojite sare Mod de preparare: Se curăţă prazul de foile de deasupra, se tale bucăţi lungi de 3-4 cm, care se spală, şi se fierb în apă cu […]
Piure de morcov cu patrunjel
Piure de morcov cu patrunjel din: morcovi, faină, unt, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 40 g faină 20 g unt pătrunjel sare Mod de preparare: Fierbeţi morcovii în apă cu sare. Se dau prin sită. Rumeniţi faina, fără grăsime într-o tigaie. Când este gata, turnaţi câteva picături de apă rece, amestecaţi şi puneţi morcovii […]
Rasol de peste alb cu lamaie
Rasol de peste alb cu lamaie din: peşte alb, lapte, lămâie, sare. Ingrediente: 1,5 kg peşte alb 250 ml lapte 500 g lămâie sare Mod de preparare: Peştele curăţat se porţionează, se pune la fiert cu apă rece, lapte şi puţină sare. După ce dă în clocot, se ia de pe foc. Se serveşte după 15-20 […]
Pilaf simplu cu morcov
Pilaf simplu cu morcov din: orez, morcovi, păstâmac, margarină, verdeaţă, sare. Ingrediente: 750 g orez 700 g morcovi 500 g păstâmac 150 g margarină 1 legătură verdeaţa sare Mod de preparare: Morcovii şi păstâmacul se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. In supa de zarzavat strecurată şi clocotită, se pune la fiert […]
Praz la cuptor cu lapte si branza
Praz la cuptor cu lapte si branza din: praz, faină, lapte dulce, unt, brânză sărată sau caşcaval, sare. Ingrediente: 4 fire praz 1 lingură faină 1 pahar lapte dulce 3 linguri unt 50 g brânză sărată sau caşcaval sare Mod de preparare: Se curăţă prazul, se. spală şi se taie bucăţi potrivit de mari. De […]
Perisoare de vita fierte cu sos alb de lapte
Perisoare de vita fierte cu sos alb de lapte din: carne de vită fără os, pâine albă, lapte, unt, făină. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 270 g pâine albă 330 ml lapte 70 g unt 50 g făină Mod de preparare: Se pune mai întâi carnea la fiert în apă clocotită. Când […]
Piure de gulii cu lapte
Piure de gulii cu lapte din: gulii, cartof, unt, lapte, sare. Ingrediente: 4-5 gulii tinere 1 cartof 1 lingură unt 1 ceaşcă lapte sare Mod de preparare: Se curăţă guliile şi cartoful, se spală şi se taie în felii groase, care se pun să fiarbă cu apă caldă, la foc mic, o oră, cu […]
Pilaf cu ciuperci si verdeata
Pilaf cu ciuperci si verdeata din: orez, ulei, ceapă, ciuperci proaspete, pătrunjel verde sau mărar, sare. Ingrediente: 700 g orez 150 ml ulei 50 g ceapă 500 g ciuperci proaspete 2 legături pătrunjel verde sau mărar sare Mod de preparare: Ciupercile, tăiate felii, ceapa, tocată mărunt, împreună cu uleiul, se pun la fiert în apă […]
Rasol de gaina cu unt si zarzavat
Rasol de gaina cu unt si zarzavat din: găină, zarzavat, unt, sare. Ingrediente: 2 kg găină 100 g zarzavat 100 g unt sare Mod de preparare: Găina se fierbe întreagă, în apă clocotită, cu puţină sare. Când a început să fiarbă, se pune zarzavatul întreg. Se serveşte cu unt topit, la fiecare porţie. Se […]
Piure de cartofi cu branza dulce
Piure de cartofi cu branza dulce din: cartofi, brânză dulce de vacă, făină, lapte, unt, morcovi, ouă, mărar, pesmet, sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 500 g brânză dulce de vaca 100 g făină 500 ml lapte 100 g unt 200 g morcovi 3 ouă 1 legătură mărar 50 g pesmet sare Mod de preparare: Se […]
Prajitura cu branza dulce si gris
Prajitura cu branza dulce si gris din: faină, ouă, lapte, unt, brânză dulce de vacă, zahăr, griş. Ingrediente: 600 g faină 5 ouă 250 ml lapte 150 g unt 250 g brânză dulce de vacă 100 g zahăr 250 g griş Mod de preparare: Din faină, lapte, gălbenuşi de ou şi unt se face […]
Praz umplut cu orez si bulion
Praz umplut cu orez si bulion din: praz, orez, ou, faină, ulei, bulion, piper boabe, zahăr, verdeaţă, sare. Ingrediente: 4-5 fire praz 1 ceaşcă orez 1 ou 1 lingură faină 1 ceaşcă ulei 1 lingură bulion piper boabe zahăr verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Prazul se curăţă şi se spală, apoi se taie bucăţi […]
Praz cu masline si bulion
Praz cu masline si bulion din: măsline, ceapa, praz, ulei, bulion, lămâie, zahăr, verdeaţă tocată. Ingrediente: 100 g măsline 2 cepe 4 fire praz 1 ceaşcă ulei bulion 1/4 lămâie 1 lingură zahăr verdeaţă tocată Mod de preparare: Se fierb măslinele separat şi se clătesc cu apă rece. Se lasă deoparte şi se pregăteşte prazul. Se spală, […]
Piftie de peste cu morcov si usturoi
Piftie de peste cu morcov si usturoi din: peşte alb, ceapă, morcovi, albitură, usturoi, foi de dafin, gelatină, piper, sare. Ingrediente: 2 kg peşte alb 200 g ceapă 100 g morcovi 100 g albitură 50 g usturoi 25 g foi de dafin 100 g gelatină piper sare Mod de preparare: Zarzavatul, tăiat în felii, subţiri, se […]
Morcovi sote cu pesmet
Morcovi sote cu pesmet din: morcovi, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g morcovi 2 linguri unt pesmet sare Mod de preparare: Se fierb morcovii, după ce s-au curăţat de coajă, cu apă caldă şi o linguriţă de sare. Se lasă să scadă toată apa, după care se scot şi se acoperă cu pesmet prăjit în […]
Pasta de scrumbie cu cartof
Pasta de scrumbie cu cartof din: scrumbii sărate, cartofi, lămâie. Ingrediente: 500 g scrumbii sărate 2,5 kg cartofi 500 g lămâie Mod de preparare: Scrumbia fară oase şi pieliţă, tăiată în bucăţi, se pune la desărat în apă rece, schimbând apa de mai multe ori. Cartofii se coc şi apoi se scobesc de […]
Pasta de carne cu cimbru si unt
Pasta de carne cu cimbru si unt din: carne de vită fară os, unt, cimbru praf, supă de came, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 50 g unt cimbru praf 200 ml supă de came sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare. După fierbere, […]
Papanasi copti cu smantana
Papanasi copti cu smantana din: brânză dulce de vacă, faină, griş, ouă, unt, zahăr, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză dulce de vacă 200 g faină 50 g griş 2 ouă 100 g unt 150 g zahăr 300 g smântână Mod de preparare: Grişul se fierbe în puţină apă clocotită cu puţin unt, se amestecă cu brânza […]
Musaca cu dovlecei si rosii
Musaca cu dovlecei si rosii din: carne de vită fară os, dovlecei proaspeţi, ulei, ceapă, roşii proaspete sau bulion, ouă, faină, lapte, mărar, iaurt. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 1,5 kg dovlecei proaspeţi 200 ml ulei 200 g ceapa 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion 3 ouă 50 g faină […]
Parjoale de praz cu cascaval
Parjoale de praz cu cascaval din: praz, cartofi, faină, pesmet, caşcaval raş, ulei, ou, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 kg praz 500 g cartofi 2 linguri faina 3 linguri pesmet 1 lingură caşcaval raş 1 ceaşcă ulei 1 ou sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă prazul de partea verde, se taie bucăţi şi […]
Morcovi cu unt si zahar
Morcovi cu unt si zahar din: morcovi, unt, zahăr, sare. Ingrediente: 1 leg de morcovi 2 linguri unt 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare Mod de preparare: Se rad morcovii cu lama unui cuţit ascuţit. Se spală şi se taie rondele groase de 1-2 cm, apoi.se pun într-o cratiţă emailată, împreună cu apă caldă, cât […]
Papanasi fierti cu smantana
Papanasi fierti cu smantana din: brânză de vacă, faină, ouă, zahăr, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză de vacă 200 g faină 2 ouă 100 g zahăr smântână Mod de preparare: Brânza se trece prin sită, se amestecă cu faină, zahăr, ouă şi se frământă bine. Se porţionează papanaşii, se tăvălesc prin puţină făină, li se dă […]
Papanasi cu morcov
Papanasi cu morcov din: brânză de vacă, morcovi, ouă, faină, unt, lapte. Ingrediente: 1 kg brânză de vacă 650 g morcovi 3 ouă 150 g faină 50 g unt 300 ml lapte Mod de preparare: Se taie morcovii în felii subţiri şi se pun la fiert în lapte. Fierberea se face înăbuşit. După aceea se […]
Musaca cu carne de vita si piure de cartofi
Musaca cu carne de vita si piure de cartofi din: carne de vită fară os, cartofi, ulei, ceapă, bulion, roşii proaspete, lapte, cimbru, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 3 kg cartofi 200 ml ulei 200 g ceapă 100 g bulion 250 g roşii proaspete 250 ml lapte 1 fir cimbru […]
Ochiuri romanesti cu spanac
Ochiuri romanesti cu spanac din: spanac, ouă, ulei, lămâie. Ingrediente: 3 kg spanac 20 ouă 100 ml ulei 200 g lămâie Mod de preparare: Se taie rădăcinile şi se aleg bine foile de spanac, spălându-le pe fiecare, cu atenţie, ca să nu rămână murdare cu noroi. Se pun apoi la fiert în apă […]
Reteta zilei: Cartofi copti cu bacon
Cartofi copti cu bacon din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, bacon, unt, patrunjel. Poate te intereseaza si: Cartofi copti cu unt si cascaval Cartofi copti cu topping de sos pesto si mazare Cartofi copti umpluti cu branza si bacon Ingrediente: 12 cartofi ¼ cană ulei de măsline 1½ – 2 lingurite de sare ½ […]
Morcovi la cuptor cu mere si gutui
Morcovi la cuptor cu mere si gutui din: morcovi, mere acrişoare, pere sau gutuie, apte, smântână, zahăr, griş. Ingrediente: 500 g morcovi 2 mere acrişoare 2 pere sau 1 gutuie 500 ml lapte 1 pahar smântână 4 linguri zahăr 2 linguri griş Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se spală şi se taie cuburi mici, […]
Papanasi fierti cu iaurt si zahar
Papanasi fierti cu iaurt si zahar din: brânză de vacă, faină, ouă, zahăr, iaurt cu zahăr. Ingrediente: 1,5 kg brânză de vacă 200 g faină 2 ouă 100 g zahăr 300 g iaurt cu zahăr Mod de preparare: Brânza se trece prin sită, se amestecă cu faină, ouă şi se frământă bine. Papanaşii se porţionează, se tăvălesc […]
Musaca din carne de vita si dovlecel
Musaca din carne de vita si dovlecel din: carne de vită fară os, dovlecei proaspeţi, ulei, ceapă, roşii proaspete sau bulion, ouă, faină, lapte, mărar, smântână. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 3,5 kg dovlecei proaspeţi 200 ml ulei 200 g ceapă 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulio 3 ouă 50 g […]
Pateuri de cartofi cu branza dulce de vaca
Pateuri de cartofi cu branza dulce de vaca din: cartofi, oua, faină, unt, brânză dulce de vacă, brânză-telemea, lapte. Ingrediente: 3,5 kg cartofi 5 albuşuri de ou 150 g faină 50 g unt 250 g brânză dulce de vacă 250 g brânză-telemea 500 ml lapte Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, apoi se […]
Morcovi cu smantana si verdeata
Morcovi cu smantana si verdeata din: morcovi, unt, smântână, verdeaţă tocată. Ingrediente: 500 g morcovi 1 lingură unt 1 ceaşcă smântână verdeaţă tocată Mod de preparare: Se rad morcovii de coajă şi se fierb înăbuşit cu apă, cât şă-i acopere. Se scot pe un platou, se acoperă cu unt, se presară puţină sare dacă aceasta nu […]
Reteta zilei: Tortilla umplute cu peste si salata de varza
Tortilla umplute cu peste si salata de varza din: ceapa, varza rosie, smantana, coriandru, suc de lamaie, ardei iute, boia de ardei, zahar brun, oregano, praf de usturoi, sare, chimen, piper cayenne, file de tilapia, ulei, tortilla de porumb, avocado, lamaie verde. Poate te intereseaza si: Tortilla cu ton, avocado si rosii Tortilla umpluta cu […]
Spanac la cuptor cu lapte si cascaval
Spanac la cuptor cu lapte si cascaval din: spanac, ouă, franzelă, lapte, caşcaval, smântână, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 2 ouă 1/2 franzelă 1 cană lapte 100 g caşcaval ras smântână sare Mod de preparare: Se spală spanacul şi sp clocoteşte 10 minute în apă cu sare. Se scurge şi se toacă mărunt cu un […]
Pere in sos de vin alb
Pere in sos de vin alb din: pere, vin alb sec, smântână, unt, zahăr pudră. Ingrediente: 100 g pere 100 ml vin alb sec 50 g smântână 30 g unt 2 linguriţe zahăr pudră Mod de preparare: Perele curăţate de coajă se taie în sferturi şi se golesc de seminţe. Se topeşte untul […]
Mancare de cartofi cu salam picant si ciuperci
Mancare de cartofi cu salam picant si ciuperci din: cartofi, ciuperci, conopidă, sfeclă roşie, castraveciori muraţi, măsline, ouă, muştar, ulei, salam picant, sare. Ingrediente: 3 cartofi 100 g ciuperci 1 conopidă 1 sfeclă roşie castraveciori muraţi 100 g măsline 4 ouă fierte tari 1 lingură muştar 1 ceaşcă de ulei 2 ouă crude 200 g […]
Compot delicios de mere
Compot delicios de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 1 kg mere 300 g zahar Mod de preparare: Merele curăţate de coajă şi sâmburi, se taie bucati potrivite, sepun la fiert in sirop fierbite si se dau in clocot. Se serveşte rece. Pofta buna!
Cocktailuri non-alcoolice pentru zile fierbinti
Cocktailuri non-alcoolice pentru zile fierbinti: Reteta zilei: Smoothie de zmeura cu aroma de gin Smoothie de zmeura cu aroma de gin din: gheata, apa minerala, gin, zahar, suc de lamaie, zmeura, limeta. Poate te intereseaza si: Smoothie de piersici cu mango si seminte de chia Smoothie de fructe si legume Smoothie aromat de piersici Ingrediente: […]
Mancare de cartofi cu ciuperci si ardei gras
Mancare de cartofi cu ciuperci si ardei gras din: cartofi, roşii decojite, ardei graşi, ciuperci, smântână, caşcaval, unt, ceapă, sare, piper boabe. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 4 roşii decojite 4 ardei graşi 200 g ciuperci 1 pahar smântână 100 g caşcaval ras 2 linguri unt 1 ceapă sare piper boabe Mod de preparare: Se […]
4 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata cu fasole verde, ardei si ansoa Salata cu fasole verde, ardei si ansoa din: salate diferite, fasole verde extrafina, ardei galben, ardei verde, rosii, ceapa verde, ansoa in ulei, masline, ceapa de tuns, otet de Xeres (otet de vin rosu), ulei de masline, sare. Ingrediente 2 salate diferite (se foloseste doar mijlocul) 250 g de fasole verde extrafina 1/2 de ardei […]
Mancare de cartofi cu morcov si ardei gras
Mancare de cartofi cu morcov si ardei gras din: cartofi, ulei, roşii decojite, ardei gras, morcovi, cepe, verdeaţă, sare. Ingredienete: 1 kg cartofi 1 ceaşcă ulei 2 roşii decojite 1 ardei gras 2 morcovi 2 cepe verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă morcovii şi ceapa, se taie fideluţă şi se pun să se înmoaie […]
7 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail Acapulco Gold Colada O reteta simpla de Cocktail Acapulco Gold Colada din:crema de cocos, grapefruit, suc de ananas, teguila anejo, si bacardi. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila învechită Pahar – tumbler mare Categorie – Rum drinks Decoratiune – o felie de grapefruit, două cireşe roşii şi pai Se […]
Mancare de mazare cu marar
Mancare de mazare cu marar din: mazăre, unt, zahăr, mărar, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre 1 lingură unt 1 lingură zahăr mărar sare Mod de preparare: Se curăţă mazărea, se pune să fiarbă cu apă caldă cât s-o acopere şi încă două degete deasupra. Se fierbe împreună cu o linguriţă sare, la foc mic, cu […]
Pasta de carne cu orez si usutroi
Pasta de carne cu orez si usutroi din: carne de vită fară os, cimbru, usturoi, unt, orez, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 10 g praf cimbru 30 g usturoi 50 g unt 200 g orez sare Mod de preparare: Se curăţă carnea de pieliţe, tendoane şi grăsime. Apoi, împreună cu un […]
Mamaliga simpla
Mamaliga simpla din: mălai, sare. Ingrediente: 350 g mălai sare Mod de preparare: In apa clocotită cu puţină sare, se pune mălaiul treptat, în ploaie, amestecând continuu, până se îngroaşă şi se lasă să fiarbă pe foc lent circa 15-20 de minute. Pofta buna!
3 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata italiana de calcan cu rucola si capere Salata italiana de calcan cu rucola si capere din: calcan (proaspat sau congelat), salata rucola, rosii cherry, oua, pliculet de supa de peste cu vin si mirodenii, masline verzi, capere, castraveciori acri, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan (proaspat sau congelat) 200 g de salata rucola, […]
Mancare de praz cu cimbru si bulion
Mancare de praz cu cimbru si bulion din: praz, ceapa, ulei, faină, bulion, cimbru, zahăr, sare. Ingrediente: 4 fire praz 2 cepe 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă faină 1 lingură bulion 1 crenguţă de cimbru 2 linguri zahăr sare Mod de preparare: Se curăţă prazul de foile veştede, se spală şi se taie. bucăţi lungi […]
Cum se prepara Prune uscate umplute cu brânză de vacă (VIDEO)
Prune uscate umplute cu brânză de vacă: Cum se prepara Prune uscate umplute cu brânză de vacă:
Linte sote cu cimbru si usturoi
Linte sote cu cimbru si usturoi din: linte, unt, ceapă, usturoi, cimbru, păstâmac, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g linte 2 linguri unt 1 ceapă usturoi cimbru 1 păstâmac verdeaţă sare Mod de preparare: Se lasă lintea în apă rece să se înmoaie câteva ore, apoi se pune la fiert cu apă caldă şi un păstâmac […]
Gulii cu sos de bulion
Gulii cu sos de bulion din: gulii, ceapă, ulei, bulion, faină, zahăr, sare. Ingrediente: 6 gulii tinere 1 ceapă 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă bulion 1 linguriţă de faină 1 lingură zahăr sare Mod de preparare: Se curăţă guliile, se spală şi se taie rondele. Se pun în ulei încins şi se înmoaie puţin, apoi […]
Patlagele la cuptor cu branza
Patlagele la cuptor cu branza din: pâine, piure de roşii, ceapă crudă, ouă, brânză rasă, unt, sare. Ingrediente: 400 g pâine 400 g piure de roşii, nu prea gros 50 g ceapă crudă 4 ouă 50 g brânză rasă 150 g unt topit sare, după gust Mod de preparare: Pâinea se înmoaie în pireul de […]
Mamaliga cu branza dulce si unt
Mamaliga cu branza dulce si unt din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt sare Mod de preparare: In apa clocotită se pune puţină sare şi se adaugă apoi mălai, în ploaie, amestecând cu telul sau cu o lingură de lemn, ca să […]
Compot delicios de fructe uscate
Compot delicios de fructe uscate din: fructe uscate, zahăr. Ingrediente: 250 g fructe uscate 150 g zahăr Mod de preparare: Fructele uscate se introduc în sirop clocotit, lasandu-se sa fiarba 15-20 de minute. Dupa racire, se strecoara si fructele se pastreaza, adaugandu-se in sirop. Se serveste rece. Pofta buna!
6 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si: Cocktail cu vin si portocale Cocktail cu vin si coniac […]
Mazare cu unt
Mazare cu unt din: mazare, sare, unt. Ingrediente: mazăre sare 1 lingură unt Mod de preparare: Se fierbe mazărea în apă cu sare, acoperită, pentru a rămâne verde. După ce este gata, se scurge şi se aşează din nou în cratiţă, adăugându-se o bucată de unt proaspăt. Se lasă un pic la cuptor, până se topeşte untul […]
Gulii pane cu verdeata
Gulii pane cu verdeata din: gulii, ulei, ou, faină, lapte, verdeaţă, sare. Ingrediente: 6 gulii 1 ceaşcă ulei 1 ou 2 linguri faină 1 ceaşcă lapte verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se face un aluat de clătite din ou, făină şi puţin lapte dulce, în care se pune un praf de sare. Guliile […]
Jeleu de coacaze cu gelatina
Jeleu de coacaze cu gelatina din: suc de coacăze, apă, foi de gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 75 ml suc de coacăze 75 ml apă 2 foi gelatină 2 tablete zaharină Mod de preparare: Sucul de fructe se amestecă cu apa, se adaugă zaharina şi gelatina (muiată anterior în apă rece) dizolvată într-o lingură de apă […]
Mazare cu ceapa verde si morcov
Mazare cu ceapa verde si morcov din: mazăre în teci, morcovi, ceapă verde, salată verde, zahăr, pătrunjel, unt, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre în teci 500 g morcovi tineri 3 legături ceapă verde 1 salată verde 1 lingură zahăr pătrunjel tocat 2 linguri unt verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă mazărea şi se lasă […]
Reteta zilei: Salata de pui la rotisor cu legume
Salata de pui la rotisor cu legume din: ulei, otet de orez, miere, sos de soia, praf de ghimbir, praf de usturoi, ulei de susan, piper, varza chinezeasca, morcovi, ceapa verde, migdale, taitei, pui la rotisor. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar Salata cu oua, verdeata si sos de […]
Mancare de ceapa cu patrunjel
Mancare de ceapa cu patrunjel din: ceapă, pătrunjel verde, unt. Ingrediente: ceapă pătrunjel verde unt Mod de preparare: Curăţaţi mai multe cepe de aceeaşi mărime. Fierbeţi-le până s-au înmuiat bine în zeamă de legume. Scoateţi-le pe o farfurie, presăraţi pătrunjel sau alte verdeţuri. Pe deasupra stropiţi cu unt fierbinte. Pofta buna!
2 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata de homari cu ridichi si porumb Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari de 800-900 g, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb […]
Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel
Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel din: mazăre proaspătă, unt, cepe mici noi, salată , pătrunjel, zahăr, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre proaspătă 125 g unt 12 cepe mici noi 1 salată tăiată mare pătrunjel 25 g zahăr sare 3 linguri unt Mod de preparare: Toate ingredientele se pun de la bun început într-o cratiţă şi […]
Cum se prepara Scrumbie la grătar şi salată de fasole (VIDEO)
Scrumbie la grătar şi salată de fasole: Cum se prepara Scrumbie la grătar şi salată de fasole:
Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie
Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie din: iaurt, zahăr, gelatină, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 kg iaurt 200 g zahăr 50 g gelatină coajă de lămâie Mod de preparare: Iaurtul se bate cu zahărul până capătă consistenţa unei creme omogene. Gelatina, înmuiată în apă rece, se dizolvă în 200 ml de apă clocotită, […]
Reteta zilei: Desert de casa cu sirop de caramel si nuci
Desert de casa cu sirop de caramel si nuci din: oua, smantana, esenta de vanilie, sirop de caramel, zahar brun, scortisoara, paine, unt, nuci pecan. Poate te intereseaza si: Prajitura cu umplutura de nuci Desert cu gelatina si branza dulce de vaca Gogosi cu scortisoara si miere Ingrediente: 8 ouă 1 ½ cesti smantana 1 […]
Iahnie de fasole verde cu rosii
Iahnie de fasole verde cu rosii din: fasole verde proaspăta, ulei, ceapă, roşii sau bulion, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg fasole verde proaspăta 150 ml ulei 250 g ceapă 1 kg roşii sau 100 g bulion 1 legătură verdeaţă sare Mod de preparare: Fasolea verde se pune la fiert direct în apă clocotită […]
Dovlecel la cuptor cu smantana si ou
Dovlecel la cuptor cu smantana si ou din: dovlecei, ouă, unt, smântână. Ingrediente: 3 kg dovlecei 10 ouă 50 g unt 200 g smântână Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi de coajă, se pun la fiert înăbuşit, tăiaţi în felii, împreună cu smântână. După fierbere, se amestecă albuşurile bătute spumă cu dovleceii, şi cu zeama lor […]
Jeleu de caise uscate
Jeleu de caise uscate din: caise uscate, zahăr, amidon de cartofi. Ingrediente: 250 g caise uscate 250 g zahăr 70 g amidon de cartofi Mod de preparare: Caisele se spală în apă fierbinte, se pun la fiert în apă clocotită şi se fierb 10-15 minute. Se scurg şi se storc prin tifon. Zeama se dă […]
Mazare cu cimbru si laptuca
Mazare cu cimbru si laptuca din: mazăre boabe, lăptucă, cimbru, sare, unt proaspăt, ou, smântână. Ingrediente: 500 g mazăre boabe 1 lăptucă 1 ramură de cimbru sare 1 lingură unt proaspăt 1 gălbenuş de ou bătut cu câteva linguriţe de smântână Mod de preparare: In apă clocotită şi sărată punem mazăre boabe la fiert. Apă […]
Limba de vita cu morcov
Limba de vita cu morcov din: limbă de vita, morcovi, sare. Ingrediente: 1,2 kg limbă de vita 100 g morcovi sare Mod de preparare: Se pune limba la fiert în apă clocotită, cu puţină sare. In timp ce fierbe, se adaugă şi morcovii întregi, curăţaţi. Când limba este bine fiartă, se scoate din vas […]
Gulii umplute cu orez si carnati
Gulii umplute cu orez si carnati din: gulii, orez, cârnaţi proaspeţi, roşii decojite, ulei, faină, zahăr, verdeaţă, sare. Ingrediente: 6-8 gulii tinere 1 ceaşcă orez 2 cârnaţi proaspeţi 3 roşii decojite 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă faină 1 linguriţă zahăr verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă guliile de coaja tare, se spală şi […]
Icre de fasole cu morcov si pastarnac
Icre de fasole cu morcov si pastarnac din: fasole, păstârnac, morcov, ceapă, ulei, sare. Ingrediente: 250 g fasole 1 păstârnac 1 morcov 1 ceapa 1 ceaşcă ulei sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală . şi se dă în clocot cu apă cât s-o acopere. Se aruncă apa în care a clocotit, se umple […]
Jeleu de afine uscate
Jeleu de afine uscate din: afine uscate, zahăr, amidon cartofi. Ingrediente: 200 g afine uscate 250 g zahăr 100 g amidon cartofi Mod de preparare: Afinele se spală în apă fierbinte, se pun la fiert în .apă clocotită şi se fierb circa 10-15 minute. Se scurg şi se stoarce pulpa de fructe prin tifon. […]
Linte cu sos de legume si verdeata
Linte cu sos de legume si verdeata din: linte, morcov, cepe, păstâmac, rădăcină pătrunjel, ulei, sare, boia de ardei, verdeaţă, foaie dafin. Ingrediente: 500 g linte 1 morcov 2 cepe 1 păstâmac 1 rădăcină pătrunjel 1 ceaşcă ulei sare boia de ardei verdeaţă tocată 1 foaie dafin Mod de preparare: Se alege lintea, se ţine […]
Mazare cu cartofi si patrunjel
Mazare cu cartofi si patrunjel din: mazăre boabe, sare, unt topit sau ulei, pătrunjel tocat mărunt. Ingrediente: mazăre boabe sare unt topit sau ulei pătrunjel tocat mărunt Mod de preparare: Mazărea boabe se curăţă, se spală şi se pune la fiert împreună cu puţină sare, astfel încât să fie acoperită. Când este gata, se strecoară şi […]
Mamaliga cu branza dulce si smantana
Mamaliga cu branza dulce si smantana din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt 250 g smântână sare Mod de preparare: Se pune în apă clocotită puţină sare şi apoi mălaiul sub formă de ploaie, amestecând continuu cu telul sau cu facăleţul. […]
Mititei cu cimbru si ou
Mititei cu cimbru si ou din: carne de vită fară os, ouă, sare, cimbru praf, unt, sifon. Ingrediente: 4,6 kg carne de vită fară os 10 ouă 100 g sare 25 g cimbru praf 100 g unt 200 ml sifon Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţe şi tendoane, se taie în bucăţi mari, […]
Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov
Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov din: gogonele verzi, cepe, morcovi, ulei, roşii decojite, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g gogonele verzi 2 cepe 2 morcovi 1 ceaşcă ulei 2 roşii decojite verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se toacă ceapa şi se căleşte în ulei fierbinte. Se adaugă roşiile când ceapa a devenit sticloasă, […]
Mere coapte cu scortisoara
Mere coapte cu scortisoara din: mere, scorţişoară, margarină, zahăr. Ingrediente: 1,5 kg mere 10 g scorţişoară 100 g margarină 350 g zahăr Mod de preparare: Merele, se scobesc la mijloc, scoţându-li-se seminţele. Locul rămas gol se umple cu zahăr amestecat cu praf de scorţişoară şi se pune o bucată de margarină deasupra. Merele astfel […]
Mancare de dovlecel cu bulion si smantana
Mancare de dovlecel cu bulion si smantana din: dovlecei în floare, ceapă, bulion, faină, verdeaţă, smântână, sare. Ingrediente: 6-8 dovlecei în floare 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură faina verdeaţă tocată 2 linguri smântână sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii (se. rad cu lama unui cuţit ascuţit), se taie felii pe lung şi […]
Morcovi cu lapte si ou
Morcovi cu lapte si ou din: morcovi, unt, zahăr, faină, lapte, oua, sare. Ingrediente: 500 g morcovi 2 linguri unt 1 lingură zahăr 2 linguri faină 1 ceaşcă lapte 2 gălbenuşuri sare Mod de preparare: Se curăţă morcovii tineri de coajă, se lasă întregi dacă sunt mici, sau se taie felii mari, pe lungul morcovului, dacă sunt […]
Linte cu cartofi si smantana
Linte cu cartofi si smantana din: linte, cartofi, ulei, smântână, sare. Ingrediente: 1 cană linte 3-4 cartofi 2 linguri ulei smântână sare Mod de preparare: Se spală o cană cu linte şi se fierbe,în apă cu sare, după gust, până este gata, având grijă ca lintea să nu fie lăsată la fiert până se […]
Mazare verde cu macaroane si smantana
Mazare verde cu macaroane si smantana din: mazăre verde, macaroane, ulei, smântână. Ingrediente: 500 g mazăre verde 250 g macaroane ulei smântână Mod de preparare: Mazărea se fierbe în apă sărată şi se strecoară. Fierbem macaroanele în apă cu sare şi, după ce sunt gata, le strecurăm şi le clătim cu apă rece. Apoi punem macaroanele peste […]
Supa de porc cu ciuperci si chimen
Supa de porc cu ciuperci si chimen din: oase de porc de la ceafă, zarzavat, ceapă, ciuperci, usturoi, boabe de piper, chimen, oţet, sare. Ingrediente: 600 g oase de porc de la ceafă 1/2 zarzavat 1 ceapă 1-2 ciuperci 1 căţel de usturoi 5 boabe de piper 1 vârf de cuţit de chimen 100 ml oţet […]
Gulii cu sos alb de unt
Gulii cu sos alb de unt din: gulii, unt, faină, supă de carne, zahăr. Ingrediente: 6-8 gulii 50 g unt 2 linguri de faină 500 ml supă de carne 1 lingură zahăr Mod de preparare: Se curăţă guliile, se spală şi se pun să fiarbă întregi în apă cu sare. Se scot când au […]
Perisoare de vita cu sos si smantana
Perisoare de vita cu sos si smantana din: carne de vită fără os, pâine albă, faină, lapte, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 250 g pâine albă 80 g faină 800 ml lapte 80 g unt 170 g smântână sare Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în apă […]
Iahnie de fasole cu ardei gras si pastarnac
Iahnie de fasole cu ardei gras si pastarnac din: fasole, păstâmac, ardei gras, roşii decojite, cepe, piper boabe, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g fasole 1 păstâmac 1 ardei gras 3 roşii decojite 2 cepe piper boabe 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se lasă la […]
Salate simple pentru vara
Salate simple pentru vara: Reteta zilei: Salata de penne integrale cu broccoli si masline Salata de penne integrale cu broccoli si masline din: broccoli, penne integrale, nuci, masline negre, parmezan, ulei de masline, otet de vin rosu, otet balsamic, mustar dijon, rozmarin, zahar, sare, piper, pudra de ceapa, praf de usturoi. Poate te intereseaza si: […]
Legume cu smantana
Legume cu smantana din: conopidă, cartofi, mazăre, fasole verde, dovlecei, varza, morcovi, smântână, unt, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 conopidă 2 cartofi 1 cană mazăre 500 g fasole verde 2 dovlecei 1/2 varza tânără 2 morcovi 1 cană smântână 2 linguri unt sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se fierb în apă […]
Cum se prepara Salata din cap de vitel (VIDEO)
Salata din cap de vitel: Cum se prepara Salata din cap de vitel:
Linte cu costita afumata si cimbru
Linte cu costita afumata si cimbru din: linte, ceapă, morcov, păstârnac, costiţă afumată, sare, cimbru. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 200 g costiţă afumată sare cimbru Mod de preparare: Se alege lintea, se lasă la înmuiat câteva ore în apă rece, apoi se aruncă apa în care a stat şi […]
Reteta zilei: Mazare cu legume
Mazare cu legume din: mazare uscata, praz, ulei de masline, rosie, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, sos worcestershire, patrunjel, telina, piper, sare, apa, lapte de cocos. Poate te intereseaza si: Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana Supa de mazare cu bulion si coriandru Mancare dietetica de mazare cu suc de rosii Ingrediente: 1 […]
Legume sotate in unt cu marar
Legume sotate in unt cu marar din: cartofi, morcovi, fasole verde conservată, margarmă, mărar. Ingrediente: 2,5 kg cartofi 1,5 kg morcovi 500g fasole verde conservată 200g margarmă 2 legături mărar Mod de preparare: Cartofii şi morcovii se taie în cuburi mai mari, se pun la fiert separat în apă clocotită şi cu vasul […]
Linte cu sunca si pastarnac
Linte cu sunca si pastarnac din: linte, şuncă slabă, unt, faină, oţet, supă de carne, păstârnac, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 200 g şuncă slabă 2 linguri unt 1 lingură faină 1 lingură oţet 1 cană supă de carne 1 păstârnac sare piper Mod de preparare: Se spală lintea şi se fierbe în apă câldă […]
Cum se prepara Plăcintă verde cu carne (VIDEO)
Plăcintă verde cu carne: Cum se prepara Plăcintă verde cu carne:
Compot delicios cu fructe uscate
Compot delicios cu fructe uscate din: fructe uscate, zahăr. Ingrediente: 250 g fructe uscate 150 g zahăr Mod de preparare: Fructele, bine spălate, se introduc în sirop clocotit, preparat din zahărul, topit în apă, lăsându-se să fiarbă. 15-20 de minute. Se serveşte rece. Compot delicios cu fructe uscate Pofta buna!
Supa picanta de ciuperci cu smantana
Supa picanta de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapă, ulei, smântână, făină, sare, foi de dafin, coajă de lămâie, oţet. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă mică 1 lingură de ulei 100 ml smântână 1 lingură de făină sare 2-3 foi de dafin 2 bucăţi de coajă de lămâie oţet Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt […]
Reteta zilei: Prajitura cu umplutura de nuci
Prajitura cu umplutura de nuci din: faina, sare, zahar, unt, zahar brun, ou, galbenus, esenta de vanilie, ciocolata, nuci, frisca, inghetata de vanilie. Poate te intereseaza si: Clatite cu smantana Tarta delicioasa cu visine si vanilie Crema de zahar ars cu blat de cacao si caise Ingrediente aluat: 1 cană făină 1/4 linguriță de sare […]
Fasole cu sos de ulei si otet
Fasole cu sos de ulei si otet din: fasole boabe, ceapă, morcovi, păstâmac, supă concentrată, mărar, ulei, sare, piper măcinat. Ingrediente: 250 g fasole boabe 1 ceapă 2 morcovi 1 păstâmac 1 lingură supă concentrată mărar tocat 1 ceaşcă ulei sare piper măcinat Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se dă în […]
Supa rece de cartofi cu marar
Supa rece de cartofi cu marar din: cartofi, smântână, ulei, făină, sare, oţet, mărar verde. Ingrediente: 400 g cartofi 100 ml smântână 1 lingură de ulei 1 lingură rasă de făină sare oţet 1 legătură de mărar verde Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se fierb în apă cu sare. Din făină şi […]
Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie
Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie din: faină, ouă, brânză dulce de vacă, zahăr, unt, coajă de lămâie. Ingrediente: 500 g faină 5 ouă 600 g brânză dulce de vacă 150 g zahăr 100 g unt 25 g coajă de lămâie Mod de preparare: Aluatul pregătit din faină, ouă şi apă se întinde […]
Supa de vita cu mazare verde si patrunjel
Supa de vita cu mazare verde si patrunjel din: mazăre verde, oase de viţel, unt, făină, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre verde 1/2 kg oase de viţel 40 g unt 30 g făină pătrunjel verde puţină sare Mod de preparare: Mazărea curăţată se fierbe în apă sărată împreună cu oasele de viţel. Se face un […]
Dovlecel cu ulei si verdeata
Dovlecel cu ulei si verdeata din: dovlecei, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 100 ml ulei 2 legături verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă şi de seminţe şi se taie în bucăţi potrivit de mari. Se pot folosi şi dovlecei conservaţi. Se pun apoi la fiert în […]
Compot de mere cu lamaie
Compot de mere cu lamaie din: mere,lămâie, comprimate zaharină. Ingrediente: 1,5 kg mere 50 g lămâie 15 comprimate zaharină Mod de preparare: Peste merele curăţate de coajă şi sâmburi, se toarnă siropul fierbinte, preparat din tabletele de zaharină, dizolvate în apă. Se adaugă lămâie tăiată felii şl se lasă să dea în clocot. Se serveşte rece. […]
Supa de chimen cu boia de ardei
Supa de chimen cu boia de ardei din: ulei sau unt, făină, cub de supă, sare, chimen, boia de ardei, chiflă, ulei. Ingrediente: 2 linguri de ulei sau 50 g unt 1 lingură de făină 1 cub de supa sare 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen 1 vârf de cuţit de boia de ardei 1 chiflă 3 linguri de […]
Fasole uscata cu costita afumata si bulion
Fasole uscata cu costita afumata si bulion din: fasole, costiţă, ulei, ceapa, morcov, păstâmac, mărar, roşii decojite sau bulion. Ingrediente: 500 g fasole 200 g costiţă 1 ceaşcă ulei 2 cepe 1 morcov 1 păstâmac mărar tocat 3 roşii decojite sau 1 lingură bulion Mod de preparare: Se alege fasolea, se lasă câteva ore la […]
Gelatina de iaurt si lamaie
Gelatina de iaurt si lamaie din: iaurt, comprimate zaharină, gelatină, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 kg iaurt 20 comprimate zaharină 75 g gelatină 25 g coajă de lămâie Mod de preparare: Se bate iaurtul împreună cu zaharina dizolvată separat în puţină apă călduţă, până se obţine o cremă omogenă. Gelatina dizolvată separat în […]
Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei
Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei din: zarzavat, unt, făină, ceapă,boia de ardei, orez, smântână, sare. Ingrediente: 200 g zarzavat 40 g unt 30 g făină 1 lingură de ceapă dată prin râzătoare 1 linguriţă de boia de ardei 50 g orez 100 ml smântână sare Mod de preparare: Zarzavatul se taie […]
Supa cu carne tocata si zarzavat
Supa cu carne tocata si zarzavat din: oase de vită, boabe de piper negru, ceapă, carne tocată, zarzavat, bulion, ou, sare. Ingrediente: 1 kg oase de vită câteva boabe de piper negru 1 ceapă 400 g carne tocată 200 g zarzavat tăiat mărunt 100 ml bulion 1 albuş de ou sare Mod de preparare: Oasele de […]
Clatite umplute cu carne de vita si smantana
Clatite umplute cu carne de vita si smantana din: faină, lapte, ouă, carne de vită fără os, ceapă, piper, smântână, ulei, sos tomat, sare. Ingrediente: 600 g faină 750 ml lapte 5 ouă 500 g carne de vită fără os 500 g ceapă piper 500 g smântână 250 ml ulei 750 g sos tomat […]
Supa de patrunjel cu smantana si ou
Supa de patrunjel cu smantana si ou din: unt, făină, pătrunjel verde, cuburi de supă, smântână, ou. Ingrediente: unt cât o nucă 1 lingură cu vârf de făină 1 legătură de pătrunjel verde 2 cuburi de supă 100 ml smântâna 1 gălbenuş de ou Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş alb, […]
Fasole verde inabusita cu salvie si cimbru
Fasole verde inabusita cu salvie si cimbru din: fasole verde, salvie, cimbru, ceapă, unt, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde salvie şi cimbru, după gust 1 ceapă unt sare Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de aţe şi spălaţi-o bine; dacă este prea mare, o puteţi rupe în două. Topiţi o bucată de unt sau încălziţi […]
Fursecuri din aluat de cartof cu nuci
Fursecuri din aluat de cartof cu nuci din: cartofi fierţi, ou, unt, nuci, scorţişoară, tablete zaharină. Ingrediente: 150 g cartofi fierţi 1 ou 1 lingură unt 50 g nuci scorţişoară 2 tablete zaharină Mod de preparare: Cartofii se trec prin maşina de tocat şi se amestecă cu untul, nucile măcinate, scorţişoara pisată, oul bătut separat înainte […]
Supa de chimen cu untura
Supa de chimen cu untura din: chimen, untură, făină, sare. Ingrediente: 30 g chimen 50 g untură 30 g făină sare Mod de preparare: Din făină şi untură se face un rântaş de culoare închisă, se adaugă chimenul, se stinge cu 1 1/2 l apă, se sărează şi se fierbe. Se serveşte cu crochete […]
Desert cu gelatina si branza dulce de vaca
Desert cu gelatina si branza dulce de vaca din: brânză de vacă,lapte, zahăr, zahăr vanilat, gelatină (foi). Ingrediente: 1 kg brânză de vacă 1 l lapte 200 g zahăr 5 plicuri zahăr vanilat 50 g gelatină (foi) Mod de preparare: Brânza de vacă se trece prin sită, se adaugă laptele şi se freacă bine, […]
Supa de cartofi cu untura si boia
Supa de cartofi cu untura si boia din: cartofi, untură, făină, boia de ardei, smântână, unt, ceapă, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 50 g untură 40 g făină 1 vârf de cuţit de boia de ardei 200 ml smântână 30 g unt puţină ceapă 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă, […]
Fasole verde cu ou si smantana
Fasole verde cu ou si smantana din: fasole verde, unt, smântână, oua, sare. Ingrediente: 500 g fasole verde 100 g unt 1 ceaşcă smântână 2 gălbenuşuri de ou sare Mod de preparare: Fasolea se curăţă, se spală şi se fierbe în apa în care am pus puţină sare. După ce s-a pătruns bine, o […]
Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi
Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi din: carne de vită fără os, morcovi, cartofi, lapte, unt. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 500 g morcovi 2,7 kg cartofi 200 ml lapte 100 g unt Mod de preparare: Carnea, lăsată bucată întreagă, se pune la înăbuşit cu puţină apă, jumătate din […]
Gelatina de mere
Gelatina de mere din: mere creţeşti (acrişoare), gelatină, comprimate de zaharină. Ingrediente: 1 kg mere creţeşti (acrişoare) 75 g gelatină 20 comprimate de zaharină Mod de preparare: Merele cu coajă, curăţate de seminţe, se taie felii, se pun la fiert în apa clocotită, lăsând să fiarbă lent 15-20 de minute, după care se strecoară, iar pulpa […]
Supa de macris cu untura si smantana
Supa de macris cu untura si smantana din: măcriş, untură, zahăr cubic, făină, ou, smântână, chiflă. Ingrediente: 300 g măcriş 30-50 g untură 3 bucăţi de zahăr cubic 600 g făină 1 ou 200 ml smântână 1 chiflă Mod de preparare: Măcrişul se spală în multă apă, se pune în untură încinsă şi se căleşte. […]
Compot de visine cu vanilie
Compot de visine cu vanilie din: vişine proaspete, zahăr, coajă de lămâie, vanilie. Ingrediente: 1,5 kg vişine proaspete 400 g zahăr coajă de lămâie 1 plic vanilie Mod de preparare: In apă clocotită cu zahăr, se pun vişinele, lăsându-le să fiarbă 10-15 minute. Coaja de lămâie şi zahărul vani lat se adaugă în momentul […]
Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel
Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel din: fasole verde, oase de viţel, unt, făină, ceapă, boia de ardei, pătrunjel verde, smântână, sare. Ingrediente: 300 g fasole verde 300 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 1 lingură de ceapă 1 linguriţă de boia de ardei pătrunjel verde 100 ml smântână sare […]
Reteta zilei: Copane de pui cu sos, la cuptor
Copane de pui cu sos, la cuptor din: copane de pui, sare, piper, ulei, ketchup, sos de soia, miere, usturoi. Poate te intereseaza si: Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata Pulpe de pui in crusta de arahide si ghimbir Frigarui din pulpe de pui Ingrediente: 10 copane de pui sare și piper proaspăt […]
Supa cu gulii si patrunjel verde
Supa cu gulii si patrunjel verde din: gulii, untură, oase de viţel, unt, făină, oua, pătrunjel verde, frişcă, sare. Ingrediente: 300 g gulii 20 g untură 500 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 2 gălbenuşuri pătrunjel verde 3 linguri de frişcă sare Mod de preparare: Guliile curăţate se taie fâşii subţiri […]
Dovlecei cu smantana si verdeata
Dovlecei cu smantana si verdeata din: dovlecei, smântână, unt, verdeaţă, făină, sare. Ingrediente: 2 dovlecei mari 1 cană smântână 1 lingură unt verdeaţă tocată 1 lingură făină sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, se spală şi se dau pe râzătoare după ce s-au scobit seminţele. Se pun într-o cratiţă cu o lingură […]
Supa-crema de conopida cu lapte
Supa-crema de conopida cu lapte din: conopidă, smântână, făină, frişcă sau lapte, oua, unt, sare. Ingrediente: 1 conopidă mijlocie 100 ml smântână 1 lingură de făină câteva linguri de frişcă sau lapte 1-2 gălbenuşuri de ou puţin unt sare Mod de preparare: Conopida curăţată şi spălată se fierbe în apă cu sare. Se freacă făina cu […]
Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel
Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel din: fasole verde, ceapa, ulei, pătrunjel verde, iaurt. Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 cepe ulei pătrunjel verde iaurt Mod de preparare: Luăm o cantitate de fasole verde, o curăţăm de codiţe şi de aţe, o spălăm şi o punem la fiert într-o cratiţă cu puţină apa, […]
Supa de conopida cu oase de vitel
Supa de conopida cu oase de vitel din: conopidă, unt, făină, pătrunjel verde, oase de viţel, sare. Ingrediente: 600 g conopidă curăţată de frunze 40 g unt 30 g făină pătrunjel verde 300 g oase de viţel sare Mod de preparare: Conopida se taie mărunt şi se căleste cu sare, în untură. Se stinge cu 1 l […]
Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov
Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov din: carne de vită fără os, morcovi, ţelină, păstârnac, ardei gras, usturoi, ulei, cartofi, cimbru, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fără os 600 g morcovi 200 g ţelină 200 g păstârnac 150 g ardei gras 50 g usturoi 100 ml ulei 250 g cartofi […]
Clatite simple cu piure de mere
Clatite cu piure de mere din: faină, lapte, zahăr tos, ou, unt, piure de mere, zahăr pudră. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 200 g zahăr tos 1 ou 100 g unt 500 g piure de mere 100 g zahăr pudră Mod de preparare: Din faină, lapte, ou, drojdie şi zahăr tos se prepară compoziţia […]
Supa de rosii cu rozmarin si busuioc
Supa de rosii cu rozmarin si busuioc din: roşii, suc de lămâie, zahăr, frişcă, sare, piper alb măcinat, rozmarin, busuioc, orez fiert. Ingrediente: 1 kg roşii sucul de la 1/2 lămâie 1-2 linguriţe de zahăr 100 ml frişcă sare piper alb măcinat rozmarin busuioc 50 g orez fiert Mod de preparare: Roşiile se spală, se […]
Ghiveci de vara cu dovlecel si bame
Ghiveci de vara cu dovlecel si bame din: cepe, ulei, varză crudă, morcovi, rădăcini pătrunjel, dovlecei, roşii, ardei graşi, conopidă, fasole verde, vânătă, bame, sare, piper boabe. Ingrediente: 3 cepe 1 cană ulei 1/2 varză cruda 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 3 dovlecei 3 roşii 3 ardei graşi 1 conopidă 500 g fasole verde 1 vânătă câteva […]
Fasole verde cu sos de rosii si marar
Fasole verde cu sos de rosii si marar din: fasole verde, ulei, suc de roşii, mărar, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 4 ceaşcă ulei 1 cană suc de roşii mărar tocat sare Mod de preparare: Se curăţă fasolea, se spală şi se pune să fiarbă înăbuşit cu o cană de apă caldă. După o […]
Compot gustos de de caise
Compot de casie din: caise, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg caise 500 g zahăr tos Mod de preparare: Caisele se spală bine, se curăţă de coajă şi se elimină sâmburii. Se taie în sferturi şi se pun în borcane de sticlă. Se prepară un sirop simplu, rece, dintr-un litru de apă şi zahăr, care […]
Supa-crema de telina cu smantana si ceapa rosie
Supa-crema de telina cu smantana si ceapa rosie din: ţelină, ceapă roşie, cub de supa sau supă fiartă pe oase, smântână, ou, sare. Ingrediente: 1/2 kg ţelină 1/2 de ceapă roşie 1 cub de supa sau 1 l supă fiartă pe oase 100 ml smântână 1 ou sare Mod de preparare: Ţelina se curăţă în strat subţiri, […]
Dovlecel pane cu usturoi
Dovlecel pane cu usturoi din: dovlecei, ulei, făină, ou, lapte, usturoi, sare. Ingrediente: 4 dovlecei tineri 1 ceaşcă ulei 3 linguri făină 1 ou 1 ceaşcă lapte usturoi sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii, se taie felii groase de 1-2 cm, se presară cu sare fină şi se lasă să stea 5 minute într-o […]
Fasole cu tarhon si ardei gras
Fasole cu tarhon si ardei gras din: fasole boabe, roşii decojite, păstâmac, morcovi, ardei gras, ceapa, ulei, tarhon, sare, piper boabe. Ingrediente: 500 g fasole boabe 3 roşii decojite 1 păstâmac 2 morcovi 1 ardei gras 2 cepe 1 ceaşcă ulei 1 legătură tarhon sare piper boabe Mod de preparare: Se alege fasolea şi se […]
Supa de cascaval cu smantana
Supa de cascaval cu smantana din: unt, făină, caşcaval ras, smântână, ou, sare, piper alb măcinat. Ingrediente: 50 g unt 1 lingură cu vârf de făină 100 g caşcaval ras 200 ml smântână 1 gălbenuş de ou sare piper alb măcinat Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş alb, se adaugă 1 […]
