Retete culinare rapide cu poze
Tarta cu prune, lamaie si nuci
Tarta cu prune, lamaie si nuci din: oua, zahar, nuci, faina, unt, sare, zahar vanilat, caja de lămâie, prune, zahar pudra, mentă. Ingrediente: 6 oua 6 linguri zahar 100 g nuci 5 linguri făină 75 ml unt un praf sare un plic zahar vanilat caja de la o lămâie 400 g prune zahăr pudră frunzuliţe de mentă Mod […]
Bors de peste cu legume si leustean
Bors de peste cu legume si leustean din: peşte mărunt (oblete, babuşcă, plătică, biban), peşte mare (crap, caras mare, şalău, somn, ştiucă), morcovi, roşii bine coapte, cartofi, ceapa, ardei graşi verzi, legături de pătrunjel, legături de leuştean, sare, piper, borş de casă, ardei iuţi, usturoi. Ingrediente: 4 kg peşte mărunt (oblete, babuşcă, plătică, biban) 4 kg […]
Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar
Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar din: ardei kapia roşii, usturoi, otet, sare, zahar, seminte de mustar, piper boabe, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg ardei kapia roşii 2 căpăţâni de usturoi (cca 16 grăunţe) 800 ml oţet 1 lingură de sare 150 g zahăr 2 linguri seminţe de muştar 2 linguri piper boabe 6 […]
Macaroane cu vinete, rosii si plante aromatice
Macaroane cu vinete, rosii si plante aromatice din: macaroane, vinete, ceapa, usturoi, rosii, zahar, sare, piper, ulei de măsline, busuioc, cimbru şi oregano, telemea, ketchup (opţional). Ingrediente: 1 pachet de macaroane 2 vinete (nu prea mari) 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 roşii proaspete 1 linguriţă zahăr sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă amestec din busuioc, […]
Pasta de chilli cu usturoi si otet
Pasta de chilli cu usturoi si otet din: ardei chilii, usturoi, ketchup dulce, otet, sare. Ingrediente: 400 g ardei chilii 6 căţei de usturoi 150 ml ketchup dulce 2 linguri oţet 1 lingură sare Mod de preparare: Se curăţă ardeii de codiţe şi, dacă doreşti, se pot scoate şi seminţele. Se taie bucăţi mai mici, se pun […]
Ghiveci de legume cu boia si verdeata
Ghiveci de legume cu boia si verdeata din: fasole păstăi, gogosar, dovlecel, morcov, usturoi, ulei, piper boabe si macinat, sare, boia dulce si iute, verdeaţă Ingrediente: fasole păstăi 1 gogoşar mare dovlecel morcov usturoi ulei piper boabe şi măcinat sare boia dulce şi iute verdeaţă (cantităţile sunt în funcţie de plăcerea şi de necesarul fiecărei familii). […]
Bors cu carne, sfecla si smantana
Bors cu carne, sfecla si smantana din: carne de porc cu os, varză proaspătă, cartofi, ceapă, morcovi, sfecle roşii, fasole fiartă, ulei, bulion,smantană, verdeaţă, sare, piper, foi de dafin, borş. Ingrediente: 0,5 kg carne de porc cu os 1 kg varză proaspătă 4 cartofi 1 ceapă 2 morcovi 2 sfecle roşii 200 g fasole fiartă […]
Inghetata de vanilie cu caise si alune pralinate
Inghetata de vanilie cu caise si alune pralinate din: zahăr, alune prăjite fără sare, frişcă lichidă, caise deshidratate, oua, esenţă de vanilie, seminţele de vanilie, zahăr, apă, sare. Ingrediente: 100 g zahăr 100 g alune prăjite fără sare Pentru îngheţată: 600 ml frişcă lichidă 100 g caise deshidratate 3 albuşuri 1 fiolă esenţă de vanilie seminţele de la 1/2 păstaie de vanilie […]
Reteta zilei: Supa de ceapa caramelizata
Supa de ceapa caramelizata din: ulei de masline, ceapa, usturoi, coniac, supa de pui, sare, piper, paine, branza rasa. Poate te intereseaza si Supa de rosii cu busuioc si parmezan Ingrediente: 1/4 cană ulei de măsline 5 cesti ceapa, felii subtiri 1 lingurita usturoi, tocat 1/2 ceasca coniac 1 1/2 l supa de pui sare […]
Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata
Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata din: faina, ulei de masline, apa, sare, carne tocată de vită, ceapa, rosii, pastă de bulion, ardei graşi, patrunjel, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 50 ml ulei de măsline 100 ml apă sare Pentru umplutură: 500 g carne tocată de vită 3 cepe 2 rosii 1 lingură cu […]
Tarta cu visine, capsuni, kiwi si mango
Tarta cu visine, capsuni, kiwi si mango din: oua, unt, faina, zahar pudra, coja de lamaie, zahar vanilat, sare, visine, zmeura, căpşuni, kiwi, mango, coacăze negre, zahar tos. Ingrediente: 6 ouă 250 g unt 250 g făină 300 g zahăr pudră coajă de lămâie 1-2 plicuri zahăr vanilat un praf sare Pentru glazură: 200 g vişine 200 […]
Rosii umplute cu orez, stafide si rom
Rosii umplute cu orez, stafide si rom din: roşii, orez, ceapa, pastarnac, zahar, stafide, rom, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 100 g orez 1 ceapă 1 păstârnac 1 linguriţă cu zahăr 100 g stafide 1 ceşcuţă cu rom ulei sare Mod de preparare: Taie deasupra roşiilor un căpăcel şi scoate pulpa. Fierbe-o şi trece-o prin […]
Calamar prajit cu lamaie si chili
Calamar prajit cu lamaie si chili din: calmar, lămâie, ceapă, usturoi, ulei, sare, chili proaspăt (ardei iute). Ingrediente: 500 g calmar 50 g lămâie ceapă usturoi ulei sare chili proaspăt (ardei iute) Mod de preparare: Tăiaţi şi înlăturaţi capul calmarului şi apoi tăiaţi carnea în bucăţi de 1-1,5 cm. Spălaţi usturoiul şi ceapa şi tocaţi-le mărunt. […]
Mere caramelizate pe bat
Mere caramelizate pe bat din: mere, zahăr, colorant alimentar roşu, beţişoare. Ingrediente: 5 mere 400 g zahăr o sticluţă colorant alimentar roşu beţişoare Mod de preparare: Zahărul se caramelizează într-o crăticioară adâncă. Se adaugă câteva linguri de apă, una câte una, până devine un sirop subţire. Se pune colorantul alimentar şi se lasă să fiarbă puţin. […]
Vinete coapte cu branza de capra si busuioc
Vinete coapte cu branza de capra si busuioc din: vinete, branza de capra, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 300 g branza de capra 1 legatura busuioc ulei de masline sare piper Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la 210° C. Se acoperă o tavă cu hârtie de copt. Se spală vinetele şi se […]
Chifle cu branza, arpagic si unt
Chifle cu branza, arpagic si unt din: făină integrală, praf de copt, sare, piper, unt, brânză tare (ex. Cheddar), arpagic, cremă de unt. Ingrediente: 350 g făină integrală 1/2 pachet praf de copt sare piper 100 g unt 100 g brânză tare (ex. Cheddar) 2 linguri arpagic tocat 200 ml cremă de unt Mod de preparare: […]
Supa de castravete amar cu crevete si porc
Supa de castravete amar cu crevete si porc din: castravete, crevet proaspăt, carne slabă de porc, ceapă verde, ceapă de apă, sare, ulei. Ingrediente: 400 g castravete mic 50 g crevet proaspăt 50 g carne slabă de porc ceapă verde ceapă de apă sare ulei Mod de preparare: Spălaţi castraveţii, despicaţi-i înlăturaţi-le seminţele, tăiaţi-i felii, […]
Sos de rosii cu ardei gras si ceapa
Sos de rosii cu ardei gras si ceapa din: rosii, ardei gras, ceapa, usturoi, foi de dafin, ulei, sare, piper boabe. Ingrediente: 1,5 kg roşii 500 g ardei graşi 2-3 cepe 1 căpăţână de usturoi 1 foaie de dafin 3 linguri cu ulei sare piper boabe Mod de preparare: Spală roşiile şi ardeii, şterge-i, coace-i […]
Frigarui de porc cu sos vietnamez de peste
Frigarui de porc cu sos vietnamez de peste din: pulpă de porc, ulei, piper negru măcinat, delickat, ceapă, usturoi, zahăr, sos vietnamez de peşte. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc 50 g ulei 3 g piper negru măcinat 1 g delicat 30 g ceapă 30 g usturoi 20 g zahăr 20 ml sos vietnamez de […]
Rosii murate cu usturoi si cimbru
Rosii murate cu usturoi si cimbru din: roşii mici, usturoi, ulei de masline, zahar pudra, cimbru proaspat, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii mici 2 căţei de usturoi ulei de măsline 1 linguriţă zahăr pudră 5 crenguţe de cimbru proaspăt sare şi piper măcinat Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul. Se unge cu ulei o tavă […]
Meringue cu crema de brandy si ciocolata
Meringue cu crema de brandy si ciocolata din: ou, zahar, zahar pudra, nuca de cocos, lapte, zahăr vanilat, unt, brandy, ciocolata. Ingrediente: 3 albuşuri de ou 150 g zahăr 100 g zahăr pudră 50 g nucă de cocos rasă Pentru umplutură: 300 ml lapte 150 g zahăr 1 pachet zahăr vanilat 250 g unt 50 ml brandy […]
Peste inabusit in ghimbir si coriandru
Peste inabusit in ghimbir si coriandru din: peşte, carne jumătate slabă si jumătate grasă, ghimbir, salată verde, sare, piper negru, zahăr, piper roşu, coriandru, ceapă, usturoi Ingrediente: 400 g peşte 100 g carne jumătate slabă, jumătate grasă ghimbir salată verde sare piper negru zahăr piper roşu coriandru ceapă şi usturoi (toate tocate mărunt) Mod de preparare: Curăţaţi […]
Compot de piersici cu zahar vanilat
Compot de piersici cu zahar vanilat din: piersici, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 4 kg piersici 1 kg zahar zahar vanilat Mod de preparare: Alegi piersici sanatoase, bine coapte, dar tari, le speli si le lasi la scurs. Desfaci piersicile in doua, le indepartezi samburii, le cureti coaja si le tai felii. Asezi fructele in borcane, […]
Tortul şi Pâinea Anului 2015 gust, inovaţie şi ingrediente indigene
Numeroşi brutari şi cofetari din toată ţara vor intra în cursa pentru premierea celei mai inovatoare pâini şi a celui mai gustos tort, cu prilejul expoziţiei GastroPan. Dincolo de trofeele şi premiile puse la bătaie, câştigătorii vor beneficia de o promovare mediatică intensă. În plus, reţeta Tortului Anului va putea fi preluată de mai mulţi […]
Reteta zilei: Piure de cartofi cu ceapa verde
Piure de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, unt, lapte, salata creata, varza, ceapa verde, sare, piper. Poate te intereseaza si Piure de dovleac Ingrediente: 8 cartofi, taiati in jumatati 8 linguri de unt nesărat ½ ceasca lapte sau smântână lichida 1 salata creata, tocata 1-2 cesti de varza tocata 6-8 fire ceapa verde, tocata […]
Cea mai simpla paine fara framantare
Cea mai simpla paine fara framantare din: faina, apa, ulei, zahar, sare, drojdie. Ingrediente: 400 g făină 250 ml apă 4 linguri ulei 7 g zahăr 7 g sare 7 g drojdie Mod de preparare: Se cerne bine făina, după care se pune într-un castron şi se amestecă cu drojdia. Se adaugă apa călduţă, uleiul, sarea […]
Tarta cu coacaze rosii si migdale
Tarta cu coacaze rosii si migdale din: unt, zahar pudra, faina, migdale, sare, iaurt, oua, zahăr vanilat, coacăze roşii. Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 150 g făină 100 g migdale măcinate un praf sare 3 linguri iaurt Pentru bezea: 5 albuşuri 250 g zahăr un plic zahăr vanilat 400 g coacăze roşii Mod de […]
Pui cu ardei gras si ghimbir
Pui cu ardei gras si ghimbir din: pui, ghimbir, ardei gras, sare, zahăr, piper. Ingrediente: 1 pui ghimbir 4 ardei 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă zahăr piper Mod de preparare: Spălaţi carnea de pui şi tăiaţi-o în bucăţi de trei centimetri lungime. Decojiţi ghimbirul şi tăiaţi o jumătate în felii lungi şi subţiri, iar pe cealaltă […]
Piftie de porc cu ceapa si usturoi
Piftie de porc cu ceapa si usturoi din: cap de porc, limbă, şorici, picioare, urechi, carne de porc, ceapă, sare, usturoi, oase de vacă. Ingrediente: cap de porc limbă şorici picioare urechi carne de porc o ceapă o lingură de sare o căpăţână de usturoi 3 kg oase – încheieturi mari de vacă, sparte Mod de […]
Tocinei bucovineni cu cartof, oua si iaurt
Tocinei bucovineni cu cartof, oua si iaurt din: cartofi, făină, griş, ouă, iaurt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1-2 kg de cartofi date prin răzătoarea mică 3-4 linguri de făină 1 linguri de griş 2-3 ouă bătute 2-3 linguri de iaurt sare piper ulei Mod de preparare: Cartofii se amestecă împreună cu făina şi se adaugă grişul. Ouăle […]
Supa crema de linte cu cimbru si chimen
Supa crema de linte cu cimbru si chimen din: linte, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, cartof, usturoi, chimen, cimbru, supă de legume, unt, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 cană cu linte 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 1 cartof 3-4 căţei de usturoi 1 linguriţă de chimen 1/2 linguriţă de cimbru 1 l supă de […]
Chiftele cu chimion si oregano, marinate in ouzo
Chiftele cu chimion si oregano, marinate in ouzo din: carne amestec (sau miel), ou, ceapa, pesmet, ouzo, chimion, oregano uscat, usturoi, sare, piper, faina, ulei, roşii tocate în sos tomat, supă, usturoi, ulei da măsline, vin alb sec, scorţişoară, chimion, nucsoara, boia iute. Ingrediente: 1 kg carne amestec (sau miel) 1 ou 1 ceapă 4 linguri cu pesmet 3 linguri cu ouzo […]
Musaca cu ardei capia, rosii si iaurt
Musaca cu ardei capia, rosii si iaurt din: cartofi, carne tocata de porc, ceapa, rosii, ardei capia, oua, iaurt, patrunjel, ulei, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 5-6 cartofi 600 g carne tocată de porc 2 cepe 3 roşii 3 ardei capia 2 ouă 200 g iaurt pătrunjel ulei sare piper boia de ardei Mod de preparare: Spală […]
Dulceata de afine cu vanilie si lamaie
Dulceata de afine cu vanilie si lamaie din: afine zahar, lamaie, baton de vanilie, apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1 lămâie 1/2 baton de vanilie 4 pahare de apă Mod de preprare: Alegi fructele, le speli sub jet de apă rece şi le laşi să se scurgă în strecurătoare. Fierbi apa cu […]
Tarta cu mere, nuci si bezea
Tarta cu mere, nuci si bezea din: faina, unt sau margarina, oua, zahar, apa rece, sare, mere, nuci, scorţişoară, zahar pudra. Ingrediente: 300 g făină 180 g unt (sau margarină) 2 ouă 1 lingură cu zahăr 2 linguri cu apă rece 1 praf de sare Pentru umplutura: 3 mere mari 2 linguri cu zahăr 1 mână cu nuci […]
Sos de peste cu sare
Sos de peste cu sare din: peşte, apă, sare. Ingrediente: peşte proaspăt de orice fel apă puţină sare Mod de preparare: Se prepară din apă şi sare o marinată, în care se lasă peştele la macerat aproximativ două-trei luni. După acest timp, peştele este complet dizolvat. Dacă este nevoie, se poate strecura ulterior. Se poate […]
Pizza cu ansoa, masline si parmezan
Pizza cu ansoa, masline si parmezan din: faina, ou, margarina sau unt, sare, iaurt sau smantana, ansoa, masline, parmezan, oţet balsamic, piper, ceapa alba, cimbru uscat şi proaspăt, frunze dafin. Ingrediente: 225 g faina 2 oua 120 g margarină sau unt un praf de sare o lingură iaurt sau smântână Pentru umplutură: 200 g anşoa 150 g măsline 150 g […]
Rulada cu cacao, dulceata si frisca
Rulada cu cacao, dulceata si frisca din: oua, faina, zahar, esenta de vanilie, sare, praf de copt, cacao, dulceaţă, frisca, zahăr vanilat, miere, gelatină, glazură de ciocolată, fructe proaspete. Ingrediente: 3 ouă 5 linguri făină 4 linguri zahăr esenţă de vanilie un praf de sare 1/2 plic de praf de copt 2 linguri cacao Pentru cremă: dulceaţă o cană de frişcă lichidă […]
Mancare de pui cu legume si orez
Mancare de pui cu legume si orez din: pui, carnati, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, ierburi uscate, sipa, vin alb, morcovi, orez, sare, piper. Ingrediente: 8-12 bucăţi de pui 4 cârnaţi chorizo tăiaţi în felii 1 ceapă tăiată mărunt 3 ardei (verde, roşu şi galben) tăiaţi în cuburi 2-3 ardei iuţi tăiaţi fin 4 […]
Galuste cu prune, pesmet si scortisoara
Galuste cu prune, pesmet si scortisoara din: prune cartofi, ou, faina, margarina, gris, sare, scortisoara, zahar, unt. Ingrediente: un kg prune un kg cartofi un ou 200-300 g făină 250 g margarină o lingură griş un praf de sare pesmet y scorţişoară 2 linguri zahăr o lingură unt Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se […]
Reteta zilei: Somon cu sos picant de rosii
Somon cu sos picant de rosii din: seminte de chimen, ulei, faina, file de somon, sare, piper, usturoi, ardei iute, boia de ardei, chimion, cayenne, scortisoara, pasta de tomate, suc de lamaie, zahar. Poate te intereseaza si File de somon cu sote de fasole verde si cartofi copti Ingrediente: 1/2 lingura seminte de chimen 4 […]
Sarmale in foi de vita cu fenicul si menta
Sarmale in foi de vita cu fenicul si menta din: foi de viţă, orez risotto, ceapa, fenicul (frunze), frunze de menta, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 50 foi de viţă 500 g orez risotto 2 cepe fenicul (frunze) 5 frunze tocate de mentă sucul de la 2 lămâi 2 ceşti cu […]
Salata vegetala cu mazare, castravete si menta
Salata vegetala cu mazare, castravete si menta din: mazăre dulce (păstăi), mazăre franceză (păstăi), castravete, boabe încolţite de soia, usturoi, ardei dulce, zahăr, esenţă de cocos, pastă de peşte, ulei, zeamă de lămâie, frunze de mentă. Ingrediente: 100 g mazăre dulce (păstăi) 100 g mazăre franceză (păstăi) 1 castravete 100 boabe încolţite de soia usturoi pisat […]
Vitel cu sos de ceapa si cimbru
Vitel cu sos de ceapa si cimbru din: carne de viţel, ceapa, vin alb, usturoi, faina, cimbru uscat, piper negru măcinat, piper negru boabe, sare, ulei. Ingrediente: 500 g carne de viţel 4 cepe măricele 1 cană cu vin alb 2 căţei de usturoi 1 lingură cu făină 1 linguriţă cu cimbru uscat piper negru măcinat piper negru […]
Ceai verde cu lamaie, mar si stafide
Ceai verde cu lamaie, mar si stafide din: pliculete de ceai verde, apa, zeama de lamaie, lamaie, mar, stafide galbene, miere de albine, cuburi de gheata, frunze de menta. Ingrediente: 6 pliculete de ceai verde 3 l apa zeama de la 2 lamai 1 lamaie feliata 1 mar 5-6 boabe de stafide galbene 4 linguri miere de albine cuburi de gheata frunze […]
Sos pentru friptura cu chili, lamaie si pasta de rosii
Sos pentru friptura cu chili, lamaie si pasta de rosii din: zeamă de la carnea de vită, pastă de roşii, pastă de chili, zeama de lămâie. Ingrediente: 1/3 cană zeamă de la carnea de vită 2 linguriţe pastă de roşii 1 linguriţă pastă de chili zeama de la o lămâie Mod de preparare: Prăjiţi într-o […]
Rulada cu afine si crema de branza
Rulada cu afine si crema de branza din: oua, zahar, faina, amidon, foi de gelatina, apa, crema de brânză, afine, frisca, zahăr vanilat. Ingrediente: 3 ouă 80 g zahăr 50 g faină 50 g amidon Pentru umplutură: 4 foi gelatină 2oo ml apa 250 g crema de brânză 150 g zahăr 200 g afine 100 ml frişcă 1 plic zahăr vanilat […]
Supa de legume cu porumb si crutoane
Supa de legume cu porumb si crutoane din: cartofi, porumb boabe, fasole boabe fiartă, ceapa, morcovi, dovlecel, ulei, boia dulce, crutoane de pâine integrală, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi 100 g porumb boabe 100 g fasole boabe fiartă 1 ceapă 2 morcovi 1 dovlecel 3 roşii tir 2 linguri ulei 1 linguriţă boia dulce crutoane de pâine integrală pătrunjel cimbru […]
Friptura de vita cu ghimbir si usturoi
Friptura de vita cu ghimbir si usturoi din: carne de vită, usturoi, ghimbirt, piper, zahăr, ulei, esenţă de tamarind. Ingrediente: 800 g carne de vită usturoi pisat ghimbir mărunţit piper zahăr ulei esenţă de tamarind Mod de preparare: Spălaţi carnea şi tăiaţi-o în patru părţi egale, apoi marinaţi aceste bucăţi de carne cu usturoi, […]
Jeleu de mere cu lamaie
Jeleu de mere cu lamaie din: mere acrişoare, zahar, apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 kg mere acrişoare 1 kg zahăr 1,5 l apă zeama de la 2 lămâi Mod de preparare: Speli merele, le tai în sferturi, le aşezi într-un vas mare şi torni peste ele apa şi zeama de lămâie. Le laşi să fiarbă 20 de minute, […]
Crab umplut cu porc si ciuperci
Crab umplut cu porc si ciuperci din: crabi mari, carne slabă de porc, ceapă, ciuperci proaspete, ou, usturoi, sare piper. Ingrediente: 400 g crabi mari 200 g carne slabă de porc ceapă ciuperci proaspete un gălbenuş de ou usturoi sare piper Mod de preparare: Curăţaţi crabul, fierbeţi-l şi apoi desprindeţi cârnea. Păstraţi carapacea. Spălaţi bucăţile de […]
Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni
Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni din: oua, zahar, faina, sare, gem de căpsuni, fructe de pădure, gelatină roşie pentru prăjituri, apa. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 praf de sare 450 g gem de căpsuni 400 g fructe de pădure 35 g gelatină roşie pentru prăjituri 350 ml apă Mod de preparare: Baţi spumă […]
Frigarui de porc cu ceapa verde si sos de peste
Frigarui de porc cu ceapa verde si sos de peste din: carne de porc, sos de peşte, zahăr, piper, condimente la plic, usturoi, ceapă uscată, ceapă verde. Ingrediente: carne de porc sos de peşte zahăr piper condimente la plic usturoi ceapă uscată ceapă verde Mod de preparare: Se spală carnea de porc şi se taie […]
Desert cu iaurt, vanilie si miere
Desert cu iaurt, vanilie si miere din: iaurt degresat, lapte 1,5% grăsime, pudră de frişcă light, cacao, miere, esenţa de vanilie, esenţă de rom, gelatină, kiwi, portocala. Ingrediente: 200 g iaurt degresat 150 ml lapte 1,5% grăsime 1 plic pudră de frişcă light 2 linguri cacao 2 linguri miere 1 esenţa de vanilie 1 esenţă de rom 1 linguriţă gelatină Pentru decor: 1 kiwi […]
Compot de pere cu scortisoara si cuisoare
Compot de pere cu scortisoara si cuisoare din: pere, apa, zahar, cuisoare, scortisoara. Ingrediente: 1 kg pere nu foarte coapte 3 pahare apă 2 linguri zahăr pentru fiecare borcan de 700 ml 1-2 cuisoare parfumate pentru fiecare borcan de compot 1 baton de scorţişoara Mod de preparare: Speli bine borcanele, le ştergi şi le sterilizezi în cuptorul […]
Crevete cu porc si piure
Crevete cu porc si piure din: crevete, carne slabă de porc, cartofi, sare, ou, piper, ulei. Ingrediente: 400 g crevete mari şi proaspete 200 g carne slabă de porc 200 g cartofi sare un gălbenuş de ou piper ulei Mod de preparare: Clătiţi crevetele cu apă, apoi puneţi-i sub abur fierbinte lăsându-le până ce sunt […]
Reteta zilei: Sote de dovleac cu spanac
Sote de dovleac cu spanac din: dovleac, unt, ulei de masline, sare, piper, praf de chili, spanac, salata creata, tortilla, paste fierte. Poate te itnereseaza si Tartine cu sote de legume Ingrediente: 1/2 dovleac 2 linguri unt 1 lingura ulei de masline 1/2 linguriță sare piper negru, dupa gust 1/4 linguriță praf de chili 1 […]
Retete cu Paste (2015)
Retete cu Paste: Paste cu masline si sos de legume Paste cu masline si sos de legume din: paste, rosii, usturoi, zahar, ardei iute, parmezan, oregano, busuioc, ulei, sare. Ingrediente: 300 paste 4 roşii 2 căţei de usturoi 1 linguriţă zahăr… Read more » Reteta zilei: Tagliatelle cu pui si prosciutto Tagliatelle cu pui si prosciutto […]
Dulceata de piersici cu pepene galben si ghimbir
Dulceata de piersici cu pepene galben si ghimbir din: piersici galbene, pepene galben, zahar, lamaie verde, ghimbir. Ingrediente: 500 g piersici galbene 1 pepene galben de circa 1 kg 1 kg zahar 2 lamai verzi (lime) 2 linguriţe ghimbir ras Mod de preparare: Tai pepenele în două, scoţi cu grijă seminţele şi fibrele folosind o lingură, apoi tai […]
Crab fript cu usturoi si ceapa
Crab fript cu usturoi si ceapa din: crabi, sare, zahăr, usturoi, piper, ceapă, ulei de gătit. Ingrediente: 4 crabi sare zahăr usturoi piper ceapă ulei de gătit Mod de preparare: Curăţaţi crabii, îndepărtaţi-le carapacea şi tăiaţi-i pe fiecare în patru. Zdrobiţi usturoiul. Spălaţi şi tăiaţi ceapa felii. Amestecaţi crabii cu sare, usturoiul pisat, ceapa tăiată felii […]
Minitarte cu zmeura si crema de vanilie
Minitarte cu zmeura si crema de vanilie din: faina, margarina, ou, zahar, crema de vanilie, lapte, zmeura. Ingrediente: 300 g faina 125 g margarina 1 ou 50 g de zahar Pentru umplutura: 1 plic crema de vanilie 500 ml lapte 200 g zmeura Mod de preparare: Framanti faina cu margarina rece, adaugi pe rand oul si […]
Ceai rece cu menta, miere si lamaie
Ceai rece cu menta, miere si lamaie din: mentă proaspătă, zeama de lămâie, miere de albine, cuburi de gheaţă, apa, rădăcină de ghimbir (opţional). Ingrediente: 3 linguri mentă proaspătă tocată zeama de la o lămâie 3 linguri miere de albine cuburi de gheaţă 2 l apă 1 bucatica rădăcină de ghimbir (opţional) Mod de preparare: Fierbi apa, adaugi menta si olasi sa se […]
Reteta zilei: Crema de zahar ars cu aroma de vanilie
Crema de zahar ars cu aroma de vanilie din: smantana, vanilie, zahar, ou, apa fierbinte. Poate te intereseaza si Crema de zahar ars Ingrediente: 250ml smantana 1/2 pastaie vanilie 1/2 cana de zahar 3 galbenusuri de ou 2 litri de apă fierbinte (nu clocotita) Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 150C. Adăugați smântână […]
Placinta cu pui, ciuperci si mazare
Placinta cu pui, ciuperci si mazare din: pui, unt, ceapa, telina, morcov, ciuperci, faina, smantana, lapte, sare, piper, patrunjel, mazare, aluat foietaj, ou. Ingrediente: 1 pui gătit (fiert sau copt) 50 g unt 1 ceapă tăiată mărunt 2 tulpini de ţelină tăiate mărunt 1 morcov mare, decojit şi ras 150 g ciuperci tăiate în patru […]
Supa de peste si crutoane
Supa de peste si crutoane din: carnati, masline, usturoi, ienibahar, dafin, zahar, vin alb, sofran, pasta de tomate, lamaie, merluciu, sare de mare, piper, patrunjel, galbenusuri, mustar dijon, usturoi, crutoane. Ingrediente: 100 g cârnaţi chorizo, feliaţi 30 g măsline uscate 2 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă cu ienibahar 2 frunze de dafin 1 lingură […]
Struguri in sirop cu scortisoara si vanilie
Struguri in sirop cu scortisoara si vanilie din: struguri albi de masa, apa, zahar, baton de vanilie, scortisoara. Ingrediente: 3 kg struguri albi de masa 1,5 l apa 12 linguri zahar 1 baton de vanilie scortisoara Mod de preparare: Desprinzi boabele de pe ciorchinii de struguri, le speli sub jet de apa rece si le scurgi in strecuratoare, […]
Prajitura cu gem de portocale si pepene galben
Prajitura cu gem de portocale si pepene galben din: oua, zahar, faina, cacao, foi gelatină, frişca lichidă, gem de portocale, 2 tipuri de pepene galben, frunze de mentă. Ingrediente: 5 ouă 200 g zahar 200 g făină 5o g cacao Penfru crema: 6 foi gelatină 450 ml frişca lichidă 500 g iaurt 200 g gem de portocale 2 tipuri de pepene galben […]
Pulpe de pui cu cartofi wedges la cuptor
Pulpe de pui cu cartofi wedges la cuptor din: cartofi, copane de pui, patrunjel, lamaie, varza, ulei. Ingrediente: 2 cartofi medii, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în felii 2 copane de pui, cu piele 1 mână de pătrunjel 1 lămâie tăiată în felii 1/4 varză, tăiată fin ulei sare, piper, condimente, dupa gust Mod […]
Shake de mure
Shake de mure din: lapte condensat, mure. Ingrediente: 180 ml lapte condensat 350 g mure Mod de preparare: Se pun ingredieintele într-un robot şi se mixează. Poţi servi imediat sau dai preparatul la congelator; să fie mai răcoritor. La fel de bun este shiake din mure şi iaurt. Când serveşti, mai poţi adăuga alte […]
Rosii murate cu chili si curry
Rosii murate cu chili si curry din: roşii galbene şi roşii, zahăr, oţet de mere, apă, boabe de muştar, curry pudră, boia, chili, ceapa, piper roşu, conservant. Ingrediente: 1,5 kg de roşii galbene şi roşii 2 linguri zahăr 300 ml de oţet de mere 800 ml apă 1 lingură de boabe de muştar 1 linguriţă de […]
Mancare de mazare cu carne de porc, pastarnac si morcov
Mancare de mazare cu carne de porc, pastarnac si morcov din: carne de porc, ceapă, morcov, păstârnac, mazăre congelată, sos de roşii, tulpină de ţelină, făină, sare, piper, ulei, verdeaţă (mărar, pătrunjel). Ingrediente: 2 kg carne de porc 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 500 g mazăre congelată 1/2 cană sos de roşii 1 tulpină de ţelină 2 linguri […]
Inghetata de mure cu iaurt si lamaie
Inghetata de mure cu iaurt si lamaie din: oua, sare, zahăr pudră cu aromă de vanilie, coaja şi zeama de lămâie, iaurt gras, mure îngheţate. Ingrediente: 2 albuşuri un praf de sare 200 g zahăr pudră cu aromă de vanilie coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 140 g iaurt gras 600 g mure îngheţate […]
Castraveti cu ceapa si ardei grasi murati
Castraveti cu ceapa si ardei grasi murati din: castraveţi, ceapa, ardei graşi, usturoi, oţet de mere, zahăr, apă, seminţe de muştar, seminţe de ţelină, cuişoare, ghimbir măcinat, conservant. Ingrediente: 25 de castraveţi tăiaţi în felii foarte subţiri 6 cepe tăiate rondele subţiri 2 ardei graşi tăiaţi cubuleţe 3 căţei de usturoi tocaţi mărunt 3 căni de […]
Reteta zilei: Mic dejun cu oua fierte, cartofi si dovlecei
Mic dejun cu oua fierte, cartofi si dovlecei din: ulei de masline, cartofi, dovlecel, unt, sare, piper, branza feta, oua fierte. Poate te itnereseaza si Mic dejun cu bacon si ciuperci Ingrediente: 2 lingurite de ulei de masline 3-4 cartofi rosii mici, fierti în apă ușor sărată, aproximativ 10 minute, taiati cuburi 1 dovlecel mic, […]
Gogosi cu esenta de trandafiri
Gogosi cu esenta de trandafiri din: lapte praf, zahăr, griş, bicarbonat, făină, lapte, seminţe de cardamon, colorant galben, esenţă trandafiri. Ingrediente: 250 g lapte praf 2 ceşti zahăr 1/2 ceaşcă griş 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 ceaşcă făină 1 cană lapte 50 seminţe de cardamon câteva picături de colorant galben câteva picături esenţă trandafiri Mod de […]
Pui cu sos de unt
Pui cu sos de unt din: ulei de masline, sunca afumata, ceapa, unt, pui, usturoi, ciuperci, brandy, vin rosu, cimbru, dafin, faina, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 200 g şuncă afumată, tăiată mărunt 400 g ceapă, decojită 30 g unt 6-8 bucăţi de pui sau 1 pui tăiat 2 căţei de usturoi […]
Kebap de cartofi
Kebap de cartofi din: năut boabe, cartofi, garam maşala, ceapa, usturoi, ouă, sare, piper. Ingrediente: 500 g năut boabe 500 g cartofi 1 lingură de garam maşala 2 cepe mici 1 căţel de usturoi 2 ouă sare şi piper după gust Mod de preparare: Inmuiaţi boabele de năut până se sparg. Uscaţi bine într-o pânză de […]
Escalop de pui cu legume
Escalop de pui cu legume din: piept de pui, pesmet, ovaz, seminte de susan, patrunjel, sare, piper, ou, ulei de masline, rosii, broccoli, napi. Ingrediente: 2 piepţi de pui fără piele 6 linguri cu pesmet 1 lingură cu ovăz 1 lingură cu seminţe de susan 1 lingură cu pătrunjel proaspăt, tocat sare şi piper negru […]
Tarta cu branza, vanilie si piersici
Tarta cu branza, vanilie si piersici din: faina, oua, unt, sare, samanta, zahar, esenţă de vanilie, branza de vaci, piersici, zahăr pudră. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 1 ou sare Pentru umplutură: 3 ouă 150 g smântână 5 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 150 g brânză de vaci 400 g piersici zahăr pudră pentru decor Mod de […]
Paste cu masline si sos de legume
Paste cu masline si sos de legume din: paste, rosii, usturoi, zahar, ardei iute, parmezan, oregano, busuioc, ulei, sare. Ingrediente: 300 paste 4 roşii 2 căţei de usturoi 1 linguriţă zahăr 1 ardei iute 30 g parmezan oregano busuioc ulei sare Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi o căleşti în ulei, la foc mic. Speli […]
Tort cu crema de protocale si crema de afine
Tort cu crema de protocale si crema de afine din: oua, zahar, faina, esentă de vanilie, sare, branza dulce, smantana, zahar pudra, protocale, gelatină, dulceaţă de afine, ciocolată amiruie, afine, bomboane divers colorate. Ingrediente: 8 ouă câte 8 linguri zahăr şi fănă esentă de vanilie 1 parf de sare Pentru crema 1: 300 g brânză dulce 300 ml smântână […]
Kebap cu lapte batut si scortisoara
Kebap cu lapte batut si scortisoara din: lapte bătut, năut prăjit, usturoi, unt, ceapă, nucşoare, boabe de piper, scorţişoară, sare, piper. Ingrediente: 1,5 l lapte bătut 100 g năut prăjit 30 g usturoi 100 g unt 100 g ceapă 8 nucşoare 10 boabe de piper 2,5 cm scorţişoară sare şi piper, după gust Mod de […]
Placinta cu branza, stafide si miere
Placinta cu branza, stafide si miere din: făină, margaina, smantana, oua, drojdie, zahar, branza dulce, stafide, zahar pudra, zahar vanilinat, coaja rasă de lămâie, miere. Ingrediente: 600 g făină 250 g margarină 150 g smântână 4 gălbenuşuri 1 plic drojdie uscată sau 1 pacheţel (40 g) drojdie zahăr după gust Pentru umplutură şi decor: 750 g brânză dulce […]
Orez prajit cu legume si crevete uscate
Orez prajit cu legume si crevete uscate din: orez fiert, crevete uscate, ou, păstăi de fasole verde lungă, roşii, ceapă, castravete, zahăr, sos de peşte, ulei pentru gătit, carambola, morcov. Ingrediente: 1 cană de orez fiert 3 linguri de crevete uscate 1 ou 2 păstăi de fasole verde lungă, tăiată în bucăţi subţiri 2 linguri […]
Sfecla rosie murata cu coriandru si cuisoare
Sfecla rosie murata cu coriandru si cuisoare din: sfecla rosie, otet de vin, seminţe de coriandru, piper boabe, cuişoare, frunze de dafin, zahăr, apă, conservant. Ingrediente: 2 kg de sfeclă 0,350 l de oţet din vin 1 lingură seminţe de coriandru 1 linguriţă de piper boabe 5 cuişoare frunze de dafin 150 g de zahăr 1,5 […]
Gem de fructe cu esenta de zmeura
Gem de fructe cu esenta de zmeura din: fructe de sezon (mere, portocale, banane, pere, papaya, struguri, guave, kiwi etc), zahăr, zeamă de lămâie (sau portocală), esenţă de zmeură (ori de alt fruct de pădure), conservant. Ingrediente: l kg fructe de sezon (mere, portocale, banane, pere, papaya, struguri, guave, kiwi etc. – în cazul fructelor cu […]
Ceai racoritor cu piersici si lamaie
Ceai racoritor cu piersici si lamaie din: pliculete de ceai alb sau verde, lamaie, lamaie verde (lime), piersici, miere de albine, menta proaspata, apa, cuburi de gheata. Ingrediente: 8 pliculete de ceai alb sau verde 1 sfert de lamaie 1 lamaie verde (lime) 2-3 piersici 3 linguri de miere de albine crengute de menta proaspata 3 l apa cuburi de gheata Mod de preparare: Scoti samburii piersicilor, […]
Spuma de mure cu lamaie si frisca
Spuma de mure cu lamaie si frisca din: mure, zahăr, suc de lămâie, gelatină pudră, frişcă, albuş de ou. Ingrediente: 250 g mure 50 g zahăr sucul de la 1/2 lămâie 8 g gelatină pudrăi 80 ml frişcă 1 albuş de ou Mod de preparare: Se spală murele, apoi se fierb la foc […]
Bulete de branza cu ou
Bulete de branza cu ou din: mozzarella, cheddar cheese, feta, ouă, făină, praf de copt. Ingrediente: 500 g mozzarella 250 g cheddar cheese 250 g feta 4 ouă mari 10 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Amesteci ingredientele, formezi bile de mărime potrivită şi le prăjeşti în baie de ulei până […]
Reteta zilei: Cartofi dulci cu chorizo si naut
Cartofi dulci cu chorizo si naut din: chorizo, ulei de masline, usturoi, cartof dulce, piper cayenne, boia, chili, sare, piper, naut, patrunjel. Poate te intereseaza si Burgeri cu carne de porc si chorizo Ingrediente: 2 carnati chorizo, tăiati felii 1/2 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1 cartof dulce, decojit, taiat fasii […]
Castraveti murati cu marar si usturoi
Castraveti murati cu marar si usturoi din: castraveţi proaspeţi, de aproximativ 10 cm lungime, oţet alb, apă, usturoi, crenguţe de mărar înflorite, conservant. Ingrediente: 3 1/2 kg castraveţi proaspeţi, de aproximativ 10 cm lungim 350 ml de oţet alb 12 căni de apă 16 căţei de usturoi curăţaţi şi tăiaţi în jumătăţi 8 crenguţe de mărar […]
Dovlecei umpluti cu piept de pui si cascaval
Dovlecei umpluti cu piept de pui si cascaval din: dovlecei, piept de pui, orez, parmezan sau caşcaval, morocov, ceapa, suc de rosii, apa, patrunjel, sare, piper, iaurt sau smantana. Ingrediente: 2 dovlecei mari 400-500 g piept de pui tocat 1 lingură orez 1 lingură parmezan/caşcaval ras 1 morcov ras 1 ceapă tocată mărunt 300 g suc […]
Salata de pui cu legume si capere
Salata de pui cu legume si capere din: pulpe de pui, morcovi, ţelină, mazare, capere, masline negre, sare, piper, iaurt, maioneză Ingrediente: 2 pulpe de pui fierte (din supă) morcovi fierţi (din supă) ţelină fiartă (din supă) 1 conservă mazăre 50 g capere 50 g măsline negre sare piper 3 linguri maioneză 1 lingură iaurt Mod de preparare: Curăţăm […]
Pandispan cu suc de portocale
Pandispan cu suc de portocale din: suc de portocale, ulei, zahăr, ouă, praf de copt, făină. Ingrediente: 3/4 pahar suc de portocale 1/3 pahar ulei 1,5 pahar zahăr 6 ouă 3 linguriţe praf de copt 2 pahare făină Mod de preparare: Amesteci uleiul, sucul, gălbenuşurile şi 1 pahar de zahăr. Apoi adaugi făina amestecată în […]
Struguri, gutui si mere murate
Struguri, gutui si mere murate din: gutui, mere, struguri, prune, apă, oţet din vin alb, zahăr, miere de albine, cuişoare, conservant. Ingrediente: 5 gutui mari 1 kg de mere trei ciorchini de struguri cu boabă mare 1/2 kg de prune 1,750 l de apă 1/2 litru de oţet din vin alb 300 g zahăr 200 ml miere […]
Reteta zilei: Baklava de casa
Baklava de casa din: foi de patiserie, lapte, gris, unt, fistic, zahar, apa. Poate te intereseaszsa si Cum se prepara Baklava Ingrediente: 1 pachet (375 grame) foi de patiserie 1 ½ cana de lapte proaspăt 2 ½ linguri de gris 1 ½ cani unt, topit 250 de grame fistic maruntit, nuci maruntie sau mix de […]
Peste cu cartofi la cuptor
Peste cu cartofi la cuptor din: cartofi, ulei de masline, seminte de chimen, file de cod sau merluciu, rosii, marar, sare, piper, otet balsamic. Ingrediente: 500 g cartofi 3 linguri cu ulei de măsline 2 linguriţe cu seminţe de chimen 4 x 150 g file de cod sau merluciu 8 roşii, tăiate în sferturi câteva […]
Salata de varza rosie cu cartof si muschi afumat
Salata de varza rosie cu cartof si muschi afumat din: cartofi, varza rosie, muschi afumat sau sunculita afumata, ceapa, patrunjel verde, sare, piper, ulei, otet, busuioc verde. Ingrediente: 4 cartofi 300 g varza rosie 100 g muschi afumat sau sunculita afumata 1 ceapa patrunjel verde sare piper ulei otet busuioc verde Mod de preparare: Fierbi cartofii in […]
Chec cu fructe confiate si stafide
Chec cu fructe confiate si stafide din: fructe confiate (cirese, coaja de portocala, cajse, ananas), rahat de fructe, stafide, oua, zahar, faina, unt. Ingrediente: 200 g fructe confiate (cirese, coaja de portocala, cajse, ananas) 50 g rahat de fructe, diferite culori 5o g stafide 5 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 150 g unt Mod de preparare: […]
Inghetata de vanilie cu migdale, nuci si alune
Inghetata de vanilie cu migdale, nuci si alune din: migdale, nuci, alune, zahar, oua, lapte, baton vanilie, frisca, sirop de ciocolata. Ingrediente: 50 g migdale 100 g nuci 100 g alune 100 g zahăr Pentru îngheţată de vanilie: 6 ouă 350 g zahăr 1 l lapte 1 baton de vanilie 1 pahar cu frişcă sirop […]
Muraturi asortate si crocante
Muraturi asortate si crocante din: morcovi, verze creţe, conopida, napi, rădăcină de ţelină, rădăcină de pătrunjel, usturoi, crenguţe de cimbru, oregano, frunze de dafin, seminţe de coriandru, şofran, boia iute de ardei, sare, zahăr, apă, oţet, ulei de măsline, boabe de muştar, boabe de piper, conservant. Ingrediente: 2 kg morcovi 3 verze creţe 3 conopide 2 […]
Piept de pui picant cu bere si busuioc
Piept de pui picant cu bere si busuioc din: piept de pui, boia iute, ulei, ceapa, salata verde, bere, busuioc uscat, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguriţe boia iute 1 lingură ulei 1 ceapă câteva frunze salată verde Pentu marinata: 200 ml bere 1 linguriţă busuioc uscat sare piper Mod de preparare: […]
Friptura in sos tomat cu ardei iute si usturoi
Friptura in sos tomat cu ardei iute si usturoi din: carne, ardei gras, ardei iute, unt, ketchup, zahăr, sare, piper, bicarbonat, usturoi, ou, făină de grâu. Ingrediente: 350 g carne 1 ardei gras 1 ardei iute 3 linguri unt 8 linguri ketchup 1 linguriţă zahăr sare şi piper măcinat, după gust 1 linguriţă rasă bicarbonat 1 […]
Chec cu cacao si glazura de ciocolata
Chec cu cacao si glazura de ciocolata din: zahăr, iaurt, ulei, faina, oua, praf de copt, zahar vanilat, coajă de lămâie sau portocală, cacao, sare, ciocolata neagra, lapte, coniac, alune. Ingrediente: 400 g zahăr 400 ml iaurt 150 ml ulei 600 g fâină 4 ouă 1 praf de copt 2 pliculeţe zahăr vanilat coajă rasă de lămâie sau de portocală 2 linguri […]
Orez prajit cu ciuperci si fasole verde
Orez prajit cu ciuperci si fasole verde din: orez fiert, ciuperci, fasole verde, morcov, mazăre, porumb, zahăr, sos de soia, ulei vegetal. Ingrediente: 1 cană orez fiert ciuperci tăiate în bucăţi mici fasole verde 1 linguriţă morcov tăiat cubuleţe mici mazăre porumb 1 linguriţă zahăr 2 linguriţe sos de soia 2 linguriţe ulei vegetal Mod de […]
Reteta zilei: Salata de varza de bruxelles
Salata de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ceapa, otet de mere, ulei de masline, mustar dijon, sare, piper, portocale, branza de capra. Poate te intereseaza si Salata calda de varza de bruxelles Ingrediente: 24 varze de bruxelles 1 ceapa tăiată felii subțiri 3 linguri otet de mere 9 linguri ulei de masline 2 […]
Supa de pui a la grec cu morcov si telina
Supa de pui a la grec cu morcov si telina din: pui (fără piept), apa, lamaie, ou, orez, patrunjel, ceapa, telina, morcovi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui (fără piept) 2-3 l de apă 1 lămâie 2 gălbenuşuri 2 linguri orez pătrunjel 1 ceapă telină 3 morcovi medii sare piper Mod de preparare: Tăiem puiul în bucăţi şi […]
Prajitura cu mure si nuca
Prajitura cu mure si nuca din: mure, făină, nucă măcinată, ouă, zahăr, sare, unt, coaja si zeama de lămâie, gris. Ingrediente: 500 g mure 250 g făină 100 g nucă măcinată 4 ouă 100 g + 120 g zahăr puţină sare 200 g unt coaja rasă şi puţin din zeama unei lămâi 1 lingură de gris Mod […]
Ardei iuti murati cu boabe de mustar
Ardei iuti murati cu boabe de mustar din: ardei iuţi, apă, oţet, boabe de muştar, 1/2 plic conservant. Ingrediente: 1 kg ardei iuţi 500 ml apă 100 ml oţet 1 lingură boabe de muştar 1/2 plic conservant Mod de preparare: Spală bine ardeii, pune-i pe un prosop din hârtie ca să se absoarbă apa şi […]
Strudel cu crema de ricotta, stafide si iaurt
Strudel cu crema de ricotta, stafide si iaurt din: aluat foietat, stafide, lamaie, oua, zahar, iaurt simplu, ricotta sau brânză de vaci scursă bine, biscuiţi sau pişcoturi. Ingrediente: 250 g aluat foietat 50 g stafide 1/2 lămâie (doar sucul) 2 ouă 40 gr zahăr 100 g iaurt simplu 300 g ricotta/ brânză de vaci scursă bine 80 g […]
Suc natural de piersici cu lamaie
Suc natural de piersici cu lamaie din: piersici, apa, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg piersici 600 ml apă 300 gr zahăr 1/2 lămâie (doar sucul) Mod de preparare: Punem pe foc mic apa amestecată cu zahărul şi lăsăm să fiarbă până ce zahărul este complet dizolvat. Curăţăm piersicile de coajă şi le tăiem în bucăţele mici. […]
Midii in supa verde de curry cu ghimbir si lapte de cocos
Midii in supa verde de curry cu ghimbir si lapte de cocos din: midii, lămâiţă, ghimbir, lapte de cocos, sos de peşte, ardei iute, usturoi, curry verde, coriandru proaspăt, zeama de lămâie. Ingrediente: midii 1 fir de lămâiţă 1/2 lingură ghimbir proaspăt, tocat foarte mărunt 4 linguri lapte de cocos 3-4 picături sos de peşte 1 ardei […]
Enchiladas de casa
Enchiladas de casa din: piept de pui, ulei de masline, ardei iute, ceapa verde, mozzarella, porumb, tortilla, unt, faina, supa de pui, smantana, patrunjel. Ingrediente: 4 piepţi de pui, tăiaţi în fâşii 30 ml ulei de măsline 2-3 ardei iuţi, tocaţi 1 legătură de ceapă verde tocată 250 g mozzarella rasă 200 g boabe de […]
Borsuri Gustoase
Borsuri Gustoase: Bors de fasole cu ceapa Bors de fasole cu ceapa din: fasole uscata, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, pastarnac, bulion, bors, leustean, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole uscata 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel… Read more » Bors de zarzavat cu verdeata Bors de zarzavat cu verdeata din: morcov, radacina de patrunjel, […]
Peste la gratar cu salata de legume
Peste la gratar cu salata de legume din: peşte, coriandru, sare, piper, fasole verde, ceapă, roşii, morcov, castravete, curry. Ingrediente: 1 peşte de mărime potrivită coriandru sare piper fasole verde ceapă roşii morcov castravete curry Mod de preparare: Peştele se curăţă de intestine şi se crestează în câteva locuri, mai adânc, pe ambele feţe. Se pune […]
Salata de ton cu varza rosie si masline
Salata de ton cu varza rosie si masline din: salata, varza rosie, ton in suc propiu, ou, masline negre, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 salata 100 g varza rosie 2 rosii 100 g ton in suc propiu 1 ou fiert tare 50 g masline negre ulie de masline zeama de lamaie sare piper […]
Supa acra si picanta de ciuperci si coriandru
Supa acra si picanta de ciuperci si coriandru din: ciuperci, lemon grass, frunze de kaffir lime, ardei iuţi, ardei iuţi uscaţi, coriandru verde, sare, sos de peşte, suc de lămâie. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 fire de lemon grass 4-5 frunze de kaffir lime 10 ardei iuţi 2-3 ardei iuţi uscaţi coriandru verde 1/2 linguriţă sare […]
Borsuri simple si gustoase (2015)
Borsuri simple si gustoase: Bors de stevie cu omleta Bors de stevie cu omleta din: stevie, morcovi, radacina de pastarnac, ulei, orez, cartofi, bors, zarzavat pentru ciorbe, suc de rosii, oua, ceapa, leustean, piper. Ingrediente: 2 legaturi stevie 2… Read more » Bors de vita cu tarhon si smantana Bors de vita cu tarhon si […]
Placinta de pui cu legume si costita afumata
Placinta de pui cu legume si costita afumata din: aluat foietaj, piept de pui, mazare, ceapa verde, costita afumata, ulei de masline, unt, supa de pui, galbenus, tarhon, piper, sare. Ingrediente: 1 pachet aluat foietaj 600 g piept de pui 500 g mazăre 1 legătură de ceapă verde 250 g costiţă afumată 2 linguri cu […]
Orez prajit cu porc si lamaie
Orez prajit cu porc si lamaie din: orez fiert, carne de porc, ou, ceapă roşie, castravete, ceapa verde, ceapă, lămâie, piper, usturoi, zahăr, sos de peşte, sos oyster, sos de soia, ulei. Ingrediente: 1 cană orez fiert 100 g carne de porc 1 ou 1 ceapă roşie tăiata 1 castravete 2 cepe verzi 2 linguriţe […]
Inghetata de cacao cu vanilie si ciocolata
Inghetata de cacao cu vanilie si ciocolata din: lapte dulce pasteurizat, oua, zahar, baton de vanilie, cacao, ciocolata de menaj sau amaruie. Ingrediente: 1 l lapte dulce pasteurizat 6 ouă 200 g zahăr sau după gust 1 baton de vanilie 50 g cacao 50 g ciocolată de menaj sau amăruie Mod de preparare: Pentru a […]
Omleta cu iaurt, coriandru, sofran si rosii
Omleta cu iaurt, coriandru, sofran si rosii din: ouă, ulei, supă (eventual apă caldă), ceapa, roşii, şofran, suc de lămâie, coriandru, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 9 linguri ulei 1 cană supă (eventual apă caldă) 3 cepe 4 roşii 2 linguri şofran sucul de la o lămâie 2 linguri coriandru 2 linguri iaurt sare piper […]
Reteta zilei: Tagliatelle cu pui si prosciutto
Tagliatelle cu pui si prosciutto din: piept de pui, prosciutto, mozzarella, busuioc, tagliatelle, suc de lamaie, ulei de masline, oregano, piper, sare, rosii, zahar, pudra de ardei iute. Poate te intereseaza si Pui cu paste si sos de smantana Ingrediente: 2 piepti de pui 100g prosciutto, tăiata în felii subțiri 1 bucata mozzarella, feliata frunze […]
Cum se prepara Crema de caramel (video)
Crema de caramel: Cum se prepara Crema de caramel: Pofta buna!
Pui cu ginger si sos de curry
Pui cu ginger si sos de curry din: piept de pui, ginger, usturoi, curry, praf de coriandru, sare, unt, smântână, lapte de cocos, curry roşu, curry de ardei iute, zahăr, unt de arahide, lapte de cocos sau smântână, zeamă de lămâie, sare. Ingrediente: piept de pui ginger 3 căţei de usturoi pisat 1 linguriţă curry 1 […]
Borsuri si Ciorbe (2015)
Borsuri si Ciorbe: Ciorba de legume cu perisoare de pui cu tarhon Ciorba de legume cu perisoare de pui cu tarhon din: piept de pui, cartofi, morcovi, ceapa verde, ceapa, orez, oua, gris, ulei, tarhon uscat, leustean, marar, bors, sare, piper. Ingrediente:… Read more » Ciorba de peste cu legume, smantana si verdeata Ciorba de […]
Briose cu gem de zmeura
Briose cu gem de zmeura din: cacao, unt, zahar, oua, esenta de vanilie, lapte, gem de zmeura, zmeura, zahar pudra. Ingrediente: 2 linguri cu cacao 150 g unt moale 150 g zahăr 3 ouă medii câteva picături de esenţă de vanilie 2 linguri cu lapte 4-5 linguri cu gem de zmeură Ingrediente pentru crema de […]
Supa de pui cu lapte de cocos si lemon grass
Supa de pui cu lapte de cocos si lemon grass din: carne de pui, galangal, lemon grass, frunze de kaffir, ardei iuţi, ceapa roşie, cremă de cocos, lapte de cocos, sare, suc de lămâie, sos de peşte. Ingrediente: 300 g carne de pui 1/2 cană galangal tăiat subţire 1 lemon grass, feliat 5 frunze de kaffir, […]
Borsuri simple si gustoase
Borsuri simple si gustoase: Ciorba de cartofi cu ciuperci, bacon si maghiran O reteta delicioasa de ciorba cu: cartofi, bacon, verdeata, chimen, maghiran, unt, ou, ceapa, usturoi, faina, ciuperci, bors. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g bacon 1 legătură de verdeţuri 1/2… Read more » Ciorba cu perisoare Ciorba cu perisoare din: carne tocata, zarzavat […]
Reteta zilei: Biscuiti pentru micul dejun
Biscuiti pentru micul dejun din: faina, amidon, sare, praf de copt, zahar, smantana lichida, unt topit, gem, miere. Ingrediente: 1 3/4 cani faina 1/4 ceasca amidon 3/4 linguriță sare 1 lingura praf de copt 2 lingurite zahar 1 1/4 cani smantana lichida 1-2 linguri unt topit gem sau miere, pentru servire Mod de preparare: […]
Pastrav cu cimbru si lamaie
Pastrav cu cimbru si lamaie din: pastrav, unt, cimbru, lamaie, ulei de masline, cartofi, salata. Ingrediente: 2 păstrăvi curăţaţi şi spălaţi 75 g unt moale 1 lingură cu cimbru proaspăt, tocat, plus câteva crenguţe sare şi piper negru 1 lămâie înjumătăţită şi feliată 1 lingură cu ulei de măsline cartofi şi salată pentru a servi […]
Pulpe de pui cu paste si broccoli
Pulpe de pui cu paste si broccoli din: pulpe de pui, sare, piper, unt, faina, lapte, smantana, patrunjel, maioneza, broccoli, penne. Ingrediente: 6-8 pulpe de pui sare şi piper negru proaspăt măcinat 60 g unt 50 g făină 200 ml lapte 150 ml smântână 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat 100 g maioneză 250 g […]
Chiftele de peste cu coriandru si busuioc
Chiftele de peste cu coriandru si busuioc din: peste alb, cartofi, ceapa, usturoi, coriandru, busuioc, galbenus, faina, sare, piper, oua, pesmet. Ingrediente: 400 g peşte alb la alegere, tocat fin 3 cartofi fierţi şi zdrobiţi 1 ceapă tăiată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 mână de coriandru, tăiat mărunt 1 mană frunze de busuioc, […]
Desert cu pepene rosu, vin si frisca
Desert cu pepene rosu, vin si frisca din: aluat de patiserie, pepene rosu, zahar, vin alb sec, lamaie, frisca. Ingrediente: 450 o aluat de patiserie 1 pepene roşu 50 g zahăr 200 ml vin alb sec 1 lămâie 750 ml frişca Mod de preparare: Aluatul dezghetat se intinde putin cu sucitorul si se taie cu […]
Cuburi de carne cu ananas, morocov si ardei
Cuburi de carne cu ananas, morocov si ardei din: carne fără grăsime, morcovi, ceapă, ananasul dintr-o cutie, ardei graşi, ulei, oţet de vin, făină de grâu, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne, fără grăsime 500 g morcovi 500 g ceapă ananasul (fără suc) dintr-o cutie 3 ardei graşi, diferit coloraţi ulei oţet de vin făină […]
Tort cu ananas, ciocolata si fondant
Tort cu ananas, ciocolata si fondant din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, apa, lapte, zahăr vanilat, cacao, margarina, compot de ananas, gem, bezele moi, ciocolata de menaj. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri faină 1 esenţă de vanilie Pentru cremă: 200 g zahăr 4 linguri apă 500 ml lapte 5 linguri faină 2 plicuri zahăr vanilat 2 […]
Orez aromat prajit cu castravete, morcov si usturoi
Orez aromat prajit cu castravete, morcov si usturoi din: orez fiert, cubuleţe de ciuperci, usturoi,sos soia light, ulei de gătit, castravete, morcov, ceapă. Ingrediente: 1 cană orez fiert 1 lingură cu cubuleţe de ciuperci 1 lirtguriţă usturoi mărunţit 1 lingură usturoi feliat 1 lingură sos soia light 3 linguri ulei de gătit castravete morcov ceapă […]
Supa-crema de cartofi cu paste si sos pesto
Supa-crema de cartofi cu paste si sos pesto din: ceapa, cartofi, slanina, ulie de masline, supă de legume, lapte, paste, smantana, sare, usturoi, pătrunjel verde, busuioc, miez de nucă, parmezan ras. Ingrediente: 1 ceapă mare 250 g cartofi 50 g slănină 2 linguri ulei de măsline 1 l supă de legume 500 ml lapte 100 g paste 150 ml smantana sare Pentru sosul pesto: […]
Prajituri cu gem de caise si glazura de lapte
Prajituri cu gem de caise si glazura de lapte din: lapte, unt, faina, praf de copt, oua, zahar pudra, esenta de vanilie, gem de caise, acolorant, bile roz si argintii. Ingrediente: 150 ml lapte 120 g unt 200 g făină 10 g praf de copt 4 ouă 200 g zahăr pudră 5 ml esenţă de […]
Cartofi cu branza si marar in crusta de susan
Cartofi cu branza si marar in crusta de susan din: cartofi, oua, faina, branza telemea, ulei, marar, patrunjel verde, coriandru uscat, susan, sare, piper, sfecla rosie, otet de mere, piper negru boabe, tarhon uscat, usturoi. Ingrediente: 500 g cartofi 2 oua 100 g faina 150 g branza telemea ulei pentru prajit marar patrunjel verde coriandru uscat 100 g susan sare piper Pentru garnitura: 1 radacina […]
Porc “Thai” – specialitate tailandeza
Porc “Thai” – specialitate tailandeza din: carne porc, pastă de curry roşu, ciuperci tăiate, varză, fasole lungă păstăi, ardei iute, sos de peşte, zahăr, frunze de mentă, ulei vegetal. Ingrediente: 1 cană carne porc tăiată felii 3 linguriţe pastă de curry roşu 1 cană ciuperci tăiate 1/2 cană varză tăiată fâşii 1/2 cană fasole lungă […]
Reteta zilei: Supa de rosii cu busuioc si parmezan
Supa de rosii cu busuioc si parmezan din: ulei de masline, ceapa, usturoi, supa de pui, rosii, sare, piper, paine, busuioc, parmezan. Poate te intereseaza si Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 3 cani supa […]
Prajitura cu migdale si glazura de lapte
Prajitura cu migdale si glazura de lapte din: lapte, unt, faina, praf de copt, oua, zahar pudra, esenta de migdale, gem de caise, colorant roz, ciocolata alba. Ingrediente: 150 ml lapte 120 g unt 200 g făină 10 g praf de copt 4 ouă 200 g zahăr pudră 5 ml esenţă de migdale 200 g […]
Carne de Porc si Vita (2015)
Carne de Porc si Vita: Sote de vita cu morcovi si portocala Sote de vita cu morcovi si portocala din: file de vită, ceapa, portocale, morcovi, margarina, chimen, miere, supa de vita, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de vită 2 cepe… Read more » Antricot de vita cu sos de ciuperci Antricot de vita […]
Sufleu de dovlecei cu smantana si patrunjel
Sufleu de dovlecei cu smantana si patrunjel din: dovlecei, cascaval, oua, faina, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 200 g cascaval 6 oua 2 linguri faina 300 g smantana 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli doi dovlecei ii tai fasii pe lung si ii oparesti in apa clocotita cu sare timp de […]
Budinca de gris cu vanilie si fructe
Budinca de gris cu vanilie si fructe din: lapte, gris, zahar, budincă de vanilie, unt, esenţă de vanilie, sare, strugure roşu, coacăze, curmale. Ingrediente: 1 1/5 lapte 200 g gris 100 g zahăr 1 plic praf budincă de vanilie 1 lingură unt 1 esenţă de vanilie 1 praf de sare 1 strugure roşu 100 g coacăze 50 g […]
Sos de soia cu mustar iute
Sos de soia cu mustar iute din: ulei, făină de grâu, muştar iute, pastă de roşii, supă clară, zahăr, busuioc, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 linguri ulei 2 linguri făină de grâu 2 linguri muştar iute 1 cană pastă de roşii 3 ceşti supă clară 3 linguri zahăr busuioc cimbru sare şi piper, după gust […]
Taitei din orez si ou, prajiti cu crevete, ciuperci si bambus
Taitei din orez si ou, prajiti cu crevete, ciuperci si bambus din: tăiţei din orez cu ou, ulei vegetal, crevete decorticate, carne porc, ciuperci, fasole verde lungă, felii de bambus, sos de peşte, sos de soia, oyster, apă fierbinte, ardei iuţi muraţi. Ingrediente: tăiţei din orez cu ou 2 câni ulei vegetal 1/2 cană crevete decorticate […]
Prajitura cu frisca si afine
Prajitura cu frisca si afine din: oua, faina, zahar pudra, unt, zahar vanilat, afine, zahar pudra, migdale, frisca. Ingrediente: 2 ouă 300 g făină 300 g zahăr pudră 125 g unt 1 lingură cu zahăr vanilat 150 g afine congelate zahăr pudră şi migdale zdrobite, pentru decor frişcă, pentru a servi Mod de preparare: Amestecă […]
Supa acra si picanta cu crevete si ciuperci
Supa acra si picanta cu crevete si ciuperci din: crevete, ciuperci, tulpină de lemon grass, kaffir lime, sare, sos de peşte, suc lămâie, chilii, coriandru verde, apă. Ingrediente: 1 kg crevete potrivite ca mărime 1 cană ciuperci 1 tulpină de lemon grass tăiată pe lung 2 frunze kaffir lime 1 linguriţă sare 2 linguriţe sos […]
Cum se prepara Salata de cartofi cu mere (VIDEO)
Salata de cartofi cu mere: Cum se prepara Salata de cartofi cu mere:
Tartine cu carne tocata, creveti si ceapa verde
Tartine cu carne tocata, creveti si ceapa verde din: carne porc tocată, crevete decorticate, ceapă verde, coriandru, praf usturoi, piper, praf de glutamat de sodiu, ulei vegetal, sos iute, pâine toast. Ingrediente: 1/2 cană carne porc tocată 1/2 cană crevete decorticate 1 linguriţă ceapă verde şi coriandru 1 linguriţă praf usturoi 1/4 linguriţă piper 1 […]
Desert cu fragi si capsuni
Desert cu fragi si capsuni din: biscuiti, ciocolata neagra, unt topit, ciocolata alba, gelatina, zahar pudra, crema de branza, esenta de trandafiri, smantana, piure de fragi, capsuni. Ingrediente: 70 g biscuiţi 50 g ciocolată neagră, topită 50 g unt topit Ingrediente pentru umplutura: 100 g ciocolată albă ruptă în bucăţi 3 linguriţe cu gelatină 120 […]
Taitei prajiti “Thai” – specialitate tailandeza
Taitei prajiti “Thai” – specialitate tailandeza din: tăiţei de orez, ulei vegetal, usturoi, ardei iuţi, carne de porc, crevete decorticate, usturoi verde, sos de peşte, suc de lămâie, zahăr, ouă, germeni de soia, coriandru verde, alune prăjite. Ingrediente: 250 g tăiţei de orez 2 linguriţe ulei vegetal 3 căţei usturoi tăiaţi 2 linguriţe ardei iuţi tăiaţi 150 g […]
Copane de pui cu sos de smantana si vin
Copane de pui cu sos de smantana si vin din: unt, ulei, copane de pui, ceapa, vin alb, smantana, struguri albi Ingrediente: 30 g unt 1 lingură cu ulei 4 copane de pui 1 ceapă curăţaţă şi tăiată mărunt 250 ml vin alb 100 ml smântână 250 g struguri albi sare şi piper negru măcinat […]
Prajiturele cu glazura de lamaie
Prajiturele cu glazura de lamaie din: unt, zahar pudra, lamaie, oua, faina, praf de copt, lapte, zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt moale 160 g zahăr pudră coaja rasă fin şi sucul de la 1 lămâie 3 ouă 300 g făină 5 g praf de copt puţin lapte Ingrediente pentru glazura: 250 g zahăr pudră […]
Reteta zilei: Piept de pui cu sos de soia si seminte de susan
Piept de pui cu sos de soia si seminte de susan din: seminte de susan, ghimbir, miere, sos de soia, piept de pui, ulei, ceapa verde. Poate te intereseaza si Pui la gratar cu lamaie verde Ingrediente: 1 lingura seminte de susan, prăjite 2 lingurite ghimbir ras 2 linguri de miere 2 linguri sos de […]
Placinta de peste cu branza si cartofi
Placinta de peste cu branza si cartofi din: merluciu, unt, sare de mare, piper, stiuca afumata, boabe de porumb, sos de branza, cartofi, lapte. Ingrediente pentru peste: 500 g merluciu spălat şi filetat 25 g unt sare de mare şi piper negru măcinat 200 g ştiucă afumată 340 g conservă cu boabe de porumb 500 […]
Fursecuri cu ciocolata alba si neagra
Fursecuri cu ciocolata alba si neagra din: unt, zahar, esenta de vanilie, ou, faina, praf de copt, smantana, ciocolata alba, ciocolata neagra. Ingrediente: 55 g unt 55 g zahăr 2 linguriţe cu esenta de vanilie 2 gălbenuşuri de ou 450 g făină 5 g praf de copt 125 ml smântână 25 g cacao 150 g […]
Pui la oala cu ardei iuti si ceapa rosie
Pui la oala cu ardei iuti si ceapa rosie din: carne de pui, galangal, lemcrn grass, frunze de kaffir lime, ardei iţiţi, cepe roşii mici, cremă de cocos, lapte de cocos, sare, suc lămâie, sos de peşte. Ingrediente: 300 g carne de pui 1/2 cană de galangal tăiat subţire 1 lemcrn grass tăiat felii 5 frunze […]
Tort delicios cu ciocolata neagra
Tort delicios cu ciocolata neagra din: unt, zahar pudra, smantana, oua, ciocolata, vodca, faina, cacao, sare. Ingrediente: 125 g unt 250 g zahăr pudră 250 ml smântână grasă 4 ouă 300 g ciocolată neagră 45 ml vodcă 250 g (1 cană) cu făină 60 g cacao 5 g sare trandafiri roz, pentru decor Mod de […]
Vita cu curry, fasole verde si chili
Vita cu curry, fasole verde si chili din: carne de vită, pastă de curry roşu, ciuperci, varză, fasole lungă păstăi, ardei iute, sos de peşte, zahăr, mentă , ulei vegetal. Ingrediente: 1 cană carne de vită tăiată felii 3 linguriţe pastă de curry roşu 1 cană ciuperci tăiate 1/2 cană varză tăiată fâşii 1/2 cană […]
Reteta zilei: Supa de legume cu bacon
Supa de legume cu bacon din: bacon, ceapa, usturoi, dovlecel, supa de pui, rosii, piure de rosii, otet, busuioc, sare, piper, paine, branza cheddar. Poate te intereseaza si Supa de legume cu nuci pecan si arpagic Ingrediente: 2 felii bacon, tocat 1 1/4 cani ceapa, cubulete 1 cățel de usturoi, tocat 4 căni dovlecel, cuburi […]
Prajitura cu smantana si crema de vanilie
Prajitura cu smantana si crema de vanilie din: faina, smantana, otet, osanza, faina alba, lapte, oua, zahar, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente pentru foi: 250 g faina alba 1 1/2 lingura smantana 1 ou 1 lingura otet 170 g osanza 50 g faina Ingrediente pentru crema: 1 litru lapte 4 oua 200 g zahar 6 plicuri […]
Legume prajite cu sos dulce-acrisor
Legume prajite cu sos dulce-acrisor din: varză, castraveţi, roşii, ardei graşi, ciuperci, făină de grâu, zahăr, ketchup, sos de soia, oţet, apă, ulei vegetal. Ingrediente: 1/4 varză tăiată fâşii 2 castraveţi tăiaţi în lungime 1 roşie tăiată felii 2 ardei graşi tăiaţi pe lung (în felii grosuţe) 5-6 ciuperci tăiate mărişor 1 lingură făină de […]
Cascaval de casa cu ou si marar
Cascaval de casa cu ou si marar din: branza de vaca bine scursa, lapte, ou, unt, bicarbonat de sodiu, marar, sare. Ingrediente: 1,5 kg branza de vaca bine scursa 1 l lapte 1 ou 150 g unt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Intr-un vas de tuci (ceaun), pui brânza de vaci […]
Friptura in sos tomat cu hagina si castravete
Friptura in sos tomat cu hagina si castravete din: carne de porc, castravete, untură, ketchup, zahăr, sare, bicarbonat, ou, făină, apă, hagina tocată, usturoi. Ingrediente: 125 g carne de porc 1/2 castravete 3 linguri untură 3 linguri ketchup 1 lingură zahăr 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 1 1/2 linguriţă făină dizolvată într-o lingură […]
Pasta rosie de curry
Pasta rosie de curry din: ardei roşii iuţi, ardei foarte iuţi, sămânţă de coriandru, chimen, supă de rădăcină de „galanga“, supă de tulpină de „lemon gras “, usturoi, sare, pastă crevete. Ingrediente: 11 ardei roşii iuţi fără seminţe 9 ardei foarte iuţi, mici 1/8 linguriţă sămânţă de coriandru prăjit 1 linguriţă chimen prăjit 1 lingură supă […]
Carne de porc cu usturoi verde si sos de soia
Carne de porc cu usturoi verde si sos de soia din: carne de porc, usturoi verde, ulei de arahide, sos de soia, vin roşu, făină, bicarbonat, ou, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc 175 g usturoi verde 2 linguri ulei de arahide 3 linguriţe sos de soia 1 lingură vin roşu 2 linguriţe făină bicarbonat […]
Carne de Porc si Vita
Carne de Porc si Vita: Reteta zilei: Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci din: vita, sare, piper, morcovi, ceapa, telina, cartofi dulci, dovleac, apa, supa de vita, usturoi, ulei de masline, cimbru, ardei gras, patrunjel,… Read more » Reteta zilei: Muschi de vita cu orez […]
Banane prajite cu miere si smantana
Banane prajite cu miere si smantana din: banane, ou, zahăr, amidon, faină cernută, sare, praf de copt, smântână, unt topit, ulei vegetal, miere. Ingrediente: banane 1 ou bătut 2 linguri zahăr 1/4 cană amidon 3/4 cană faină cernută 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă praf de copt 1/2 cană smântână 1 lingură unt topit 2 căni ulei vegetal 2 […]
Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru
Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru din: cartofi, ceapa, ardei gras, ulei, rosii, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 5-6 cartofi mari 2 cepe mari 1 ardei gras 2 linguri ulei 4 roşii bine coapte 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 fir de cimbru sare piper Mod […]
Glazura de unt vanilat
Glazura de unt vanilat din: unt, zahăr, esenţă de vanilie. Ingrediente: o parte unt trei părţi zahăr esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă bine untul cu zahărul, până ce se omogenizează bine. Se adaugă esenţă de vanilie (cam o linguriţă la 3 căni de zahăr şi una de unt) şi se freacă timp […]
Cum se prepara Crema de mere cu cartof si ghimbir (video)
Crema de mere cu cartof si ghimbir: Cum se prepara Crema de mere cu cartof si ghimbir:
Orez cu scortisoara, cardamom si ghimbir
Orez cu scortisoara, cardamom si ghimbir din: orez polau, unt, scorţişoară, cardamom, usturoi, ghimbir, sare, colorant. Ingrediente: 6 ceşti orez polau 1 ceaşcă unt 6 bucăţele potrivite scorţişoară 6 bucăţi cardamom 3 căţei usturoi 3 linguriţe ghimbir pisat 3 linguriţe sare colorant Mod de preparare: Intr-o cratiţă pusă pe aragaz, la foc mediu, se pun […]
Supe si Ciorbe (2015)
Supe si Ciorbe: Ciorba de varza cu morcov si cartofi Ciorba de varza cu morcov si cartofi din: varză acră, morcovi, rădăcină pătrunjel, telină, cartofi, cimbru, zeamă de varză, pătrunjel, piper. Ingrediente: 1/2 varză acră, medie 2 morcovi o ceapă o rădăcină pătrunjel o felie ţelină… Read more » Ciorba de legume dreasa cu smantana Ciorba de legume dreasa cu smantana […]
Vinete umplute cu ceapa si oua
Vinete umplute cu ceapa si oua din: vinete, ceapa, unt, ouă, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 4 vinete de mărime mijlocie 4-5 cepe potrivite 200 g unt 2 ouă sare piper pesmet Mod de preparare: Vinetele se spală şi li se îndepărtează cotoarele. Se scobesc de miez, după ce fiecâre vânătă este tăiată în două, pe lung. Miezul […]
Reteta zilei: Salata de dovleac copt cu spanac
Salata de dovleac copt cu spanac din: dovleac, ulei de masline, sare, piper, spanac, ceapa, praf de chili, otet balsamic. Poate te intereseaza si Salata cu fenicul si gorgonzola Ingrediente: 1 dovleac ulei de măsline sare și piper 1 buchet spanac, frunzele maruntite 1/2 ceapa, cuburi 1/2 linguriță praf de chili 1 lingurita otet balsamic […]
Mere in sirop cu lamaie
Mere in sirop cu lamaie din: mere mici, zeamă de lămâie, zahăr. Ingrediente: 2 kg mere mici 1 linguriţă zeamă de lămâie 2,5 kg zahăr Mod de preparare: Merele se spală, se decojesc şi se înţeapă cu furculiţa în câteva locuri, cât mai uniform. Se pun la fiert timp de câteva minute în apă. După ce […]
Ardei umpluti cu carne, orez si patrunjel
Ardei umpluti cu carne, orez si patrunjel din: ardei grasi, rosii cherry, caren tocata (amestec vită cu porc), ceapa, orez, ou, ulei, patrunjel verde, zeama de lamaie, sare, piper, supă de legume. Ingrediente: 6 ardei grasi mari 10 roşii cherrv 600 g came tocată (amestec vită cu porc) 2 cepe potrivite 100 g orez 1 ou […]
Orez aromat prajit cu ou
Orez aromat prajit cu ou din: orez fiert, felii subţiri de porc, ou de găină, ceapă, usturoi, sos de peşte, ulei de gătit. Ingrediente: 2 căni orez fiert 3 linguri felii subţiri de porc 1 ou de găină o ceapă feliata 7 lingură usturoi prăjit 1-2 linguri sos de peşte 2 linguri ulei de gătit […]
Sirop de corcoduse
Sirop de corcoduse din: corcoduse, zahar Ingrediente: 5 kg corcoduse 5 kg zahar Mod de preparare: Speli corcoduşele, le pui într-o oală cu apă cât să le acopere, iar apoi le pui la fiert şi le laşi până se înmoaie. Le treci printr-o sită cu tot cu zeama lor. Măsori sucul şi pui […]
Pui cu lamaie si curry rosu
Pui cu lamaie si curry rosu din: ulei, ceapă roşie, Panang curry, lapte de cocos, piept de pui, frunze kaffir lime, sos de peşte, suc lămâie, zahăr maro, alune prăjite, busuioc, ananas, castravete, sos de chili. Ingrediente: 1 lingură ulei 1 ceapă roşie mare, tăiată 1-2 linguri Panang curry 1 cană lapte de cocos 500 […]
Reteta zilei: Prajiturele de casa cu dulceata
Prajiturele de casa cu dulceata din: lapte, unt, miere, apa calda, drojdie uscata, malai, faina, sare, dulceata. Poate te intereseaza si Prajiturele cu glazura de sirop de artar Ingrediente: 1 cană de lapte 3 linguri unt 2 linguri de miere 1 cană apă caldă 7 g drojdie uscata ¼ cesti malai 5 ½ cesti faina […]
Paella cu pui, ardei gras si fasole verde
Paella cu pui, ardei gras si fasole verde din: carne de pui (aripioare sau pulpe), ceapa, usturoi, rosii, bulion, morcov, ardei gras rosu, fâsole verde, boabe mari de fasole albă din conservă, orez, ulei de masline, sare, piper, apă sau supă de pui, colorant alimentar galben. Ingrediente: 500 g carne de pui (aripioare sau pulpe) 2 cepe 3-4 căţei […]
Creveti cu orez si sofran
Creveti cu orez si sofran din: creveţi decorţicaţi, crochete de peşte, ceapa, ardei gras, orez, sare, piper, zeama de lamaie, sofran, ulei, mentă. Ingrediente: 1oo g creveţi decorţicaţi 8-10 bucăţi crochete de peşte 1 ceapă mare 1 ardei gras 100 g orez sare piper zeama de la o lămâie vârf de cuţit de şofran ulei mentă pentru decor […]
Cartofi cu kaizer, mustar si miere
Cartofi cu kaizer, mustar si miere din: cartofi, ceapă verde, kaizer, usturoi, ulei, mustar, pasta de tomate, miere, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi micuţi 2-3 legături ceapă verde 10-15 felii kaizer 7 căţei usturoi 50 ml ulei 3 linguri muştar 6 linguri pastă de tomate 1 lingură miere de albine 1 legătură pătrunjel verde sare […]
Pate cu carnaciori si carne de miel
Pate cu carnaciori si carne de miel din: ficăţei de pasăre, carnaciori, carne slabă de miel, usturoi, maghiran, cimbru, sare, boia, oua, şampanie. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 450 g cârnăciori 450 g carne slabă de miel 2 căţei de usturoi 1 linguriţă maghiran 1 linguriţă cimbru 1 linguriţă sare 1 linguriţă boia 4 ouă 1 1/2 […]
Humus libanez cu pasta de susan
Humus libanez cu pasta de susan din: boabe de năut fierte, usturoi, pastă de susan (tahini), zeama de lamaie, piper, sare. Ingrediente: 250 g boabe de năut fierte 2 căţei de usturoi 2 linguri pastă de susan (tahini) 2 linguri zeamă de lămâie piper sare Mod de preparare: Strecori boabele de năut de apa în care au fiert, păstrând […]
Tarta vanilata cu kiwi, capsuni si piersici
Tarta vanilata cu kiwi, capsuni si piersici din: oua, faina, zahar, ulei, praf de cop sau bicarbonat de sodiu, coaja de lamaie, budincă cu aromă de vanilie, lapte, zahar, gelatină, căpşuni, kiwi, piersici. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri faină 5 linguri zahăr 5 linguri ulei 1 vârf cuţit praf de cop sau bicarbonat de sodiu coajă rasă de lămâie Pentru cremă: […]
Cum se prepara Salata cu pui si tofu (VIDEO)
Salata cu pui si tofu: Cum se prepara Salata cu pui si tofu:
Retete de Paste si Pizza (2015)
Retete de Paste si Pizza: Penne cu ciuperci si rosii cherry Penne cu ciuperci si rosii cherry din: paste, ciuperci, rosii cherry, cascaval de post, ulei, sare, piper, ierburi aromatice, busuioc. Inrgediente: 250 g paste (penne) 300 g ciuperci 150 g… Read more » Rosii umplute cu paste si legume Rosii umplute cu paste si […]
