Retete culinare rapide cu poze
Gem de zmeura cu lamaie
Gem de zmeura cu lamaie din: zmeură, zahăr, lămâie. Ingrediente: 3 kg zmeură 1.5 kg zahăr 1 lămâie Mod de preparare: Speli zmeura sub jet de apă rece şi o laşi la scurs. O amesteci cu zahărul şi o ţii până a doua zi în frigider, când o pui pe foc, amestecând uşor. Iei spuma […]
Pui cu pasta Korma si migdale
Pui cu pasta Korma si migdale din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, pasta Korma, piepti de pui, smantana, apă, migdale prăjite. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă curăţată şi tăiată mărunt 4 linguri cu pastă Korma 2 piepţi de pui fără piele 100 ml smântână 100 ml apă migdale prăjite, pentru decor Mod de preparare: Taie […]
Dulceata delicioasa de trandafiri
Dulceata delicioasa de trandafiri din: zahar, petale de trandafiri, apă. Ingrediente: 1 kg zahăr 1.2 kg petale de trandafiri 1.2 l apă Mod de preparare: Speli bine petalele de trandafiri şi le laşi la scurs. Le pui la fiert într-un vas adânc, în apă clocotită. Le laşi până se înmoaie, opreşti focul, după care […]
Peste in crusta cu cimbru si lamaie
Peste in crusta cu cimbru si lamaie din: peste întreg, sare grunioasă, lămâie, cimbru proaspăt. Ingrediente: 1 peste întreg 1 pungă sare grunioasă 1 lămâie 1 legătură cimbru proaspăt Mod de preparare: Incingi cuptorul la 260 °C. Cureţi peştele de intestine şi îl speli bine, păstrând solzii pe el. Tamponezi cu un şervet uscat şi pe […]
Reteta zilei: Paste cu carne de miel si ciuperci
Paste cu carne de miel si ciuperci din: ulei de masline, carne de miel, ciuperi, ceapa, usturoi, scortisoara, piper cayenne, cuisoare, oregano, vin rosu, rosii, sos de rosii, macaroane, supa de pui, parmezan. Poate te intereseaza si: Salata de paste cu rosii cherry si verdeata Linguine cu creveti si anghinare Salata de paste cu bacon […]
Dulceata de morcov si grepfrut
Dulceata de morcov si grepfrut din: morcovi, portocale, grepfut, zahăr, lamaie. Ingrediente: 8 morcovi mari sucul de la 4 portocale sucul de la 5 grepfruturi 1 kg zahăr sucul de la 1 lămâie Mod de preparare: Cureţi morcovii şi-i tai fâşii cu cuţitul econom. Amesteci morcovii cu zahărul, sucul de la […]
Gogosi cu mere, lapte si scortisoara
Gogosi cu mere, lapte si scortisoara din: făină, zahăr, sare, lapte, ou, mere, zahar pudra, scortisoara, ulei. Ingrediente: 200 g făină 70 g zahăr 1 praf de sare 150 mt lapte 1 ou 2 mere 2 linguri zahăr pudră scorţişoară măcinată ulei pentru prăjit Mod de prearare: Cerni făina, adaugi zahărul, praful de sare, oul, laptele şi […]
Terina cu branza de vaci si dovlecel
Terina cu branza de vaci si dovlecel din: dovlecei, brânză de vaci, gelatină, smântână, mărar, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 700 g brânză de vaci 8 g gelatină 100 mi smântână 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Speli dovleceii, le îndepărtezi capetele şi îi tai felii cât mai subţiri, pe lung, apoi le frigi pe grătar, câte […]
Dulceata de cirese amare cu rom
Dulceata de cirese amare cu rom din: cireşe amare, zahăr tos, lămâi, zahăr vanilat, rom. Ingrediente: 2 kg cireşe amare 2,5 kg zahăr tos 2 lămâi 2 plicuri zahăr vanilat 100 ml rom Mod de preparare: Speli cireşele, le laşi la scurs şi scoţi sâmburii. într-o cratiţă, pui un strat de cireşe, unul de zahăr şi intercalezi straturile până […]
Supa-crema de mazare cu smantana
Supa-crema de mazare cu smantana din: mazăre nouă, cartofi, usturoi, ceapa, salata verde, patrunjel, supa de legume, sare, piper, ulei, smantana, crutoane. Ingrediente: 500 g mazăre nouă 2 cartofi 2 morcovi 3 căţei usturoi 2 cepe câteva frunze de salată verde 1/2 legătură pătrunjel 2 l supă de legume sare piper 1 lingură ulei smântână crutoane Mod […]
Piftie de oua pentru supa
Piftie de oua pentru supa din: oua, lapte, unt, sare. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 ml lapte 20 g unt sare Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu lapte şi sare, se toarnă într-o crăticioară cu pereţi subţiri tapetată cu unt şi se aşază într-un vas cu apă clocotită. Se înăbuşă 10 minute. Oul […]
Vinete umplute cu morun si ansoa
Vinete umplute cu morun si ansoa din: carne de morun proaspat, vinete, telina, rosii, seminte de pin, capere, fileuri de ansoa, usturoi, ceapa verde, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 800 g de carne de morun proaspat 4 vinete 1 coada de telina 3 rosii 4 linguri de seminte de pin 3 linguri de capere 6 fileuri de ansoa 4 catei […]
Omleta din albusuri cu ardei iute si mozzarella
Omleta din albusuri cu ardei iute si mozzarella din: oua, coriandru proaspăt, pătrunjel proaspăt, usturoi, ulei de măsline, sos pesto de coriandru, ardei roşu, ardei verde, ardei iute roşu, mozzarella, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 4 albuşuri de ou foarte mari 1 lingură cu coriandru proaspăt, tocat 1 lingură cu pătrunjel proaspăt, tocat 1 căţel de usturoi, zdrobit 5 ml ulei de […]
Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir
Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir din: ulei de floarea-soarelui, coriandru, seminţe de chimen, ardei iute verde, ghimbir, varză creaţă, mazăre congelată, sare, apa. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui câte o linguriţă de coriandru şi seminţe de chimen 1 ardei iute verde 1 lingură cu ghimbir proaspăt, măcinat 250 g varză creaţă 125 g mazăre congelată sare […]
Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi
Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi din: seminţe de pin, cârnaţi, ardei galben, usturoi, fructe de mare, ulei de măsline, varză creaţă, sare, piper negru măcinat. Ingrediente: 1 lingură cu seminţe de pin 100 g cârnaţi, tăiaţi în felii subţiri 1 ardei galben, curăţat de seminţe şi tăiat în bucăţi 1-2 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi în felii […]
Peste prajit cu taitei dulci si ghimbir
Peste prajit cu taitei dulci si ghimbir din: file de peşte alb,sare, piper negru măcinay, ulei, ceapa verde, ghimbir, usturoi, fasole verde, suc si coaja de lamaie, tăiţei asiatici, ulei de susan, sos de soia dulce. Ingrediente: 500 g file de peşte alb, tăiat în cuburi sare şi piper negru măcinat 60 g mălai ulei pentru prăjit 6 cepe verzi, […]
Budinca de ciocolata cu banana si avocado
Budinca de ciocolata cu banana si avocado din: banană, avocado, praf de cacao, praf de maca, esenţă de mentă. Ingrediente: 1 ceaşcă de banană 1/2 ceaşcă de avocado 2 linguri de praf de cacao 2 linguriţe de praf de maca 1/2 linguriţă de esenţă de mentă Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientele până se omogenizează! , Serviţi în farfurioare de plăcintă. Pofta buna!
Mancarica de pui cu ardei si masline
Mancarica de pui cu ardei si masline din: ulei de măsline, piept de pui fără piele, ardei graşi roşii, măsline negre, suc de lamaie, busuioc. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 300 g piept de pui fără piele, tăiat în fâşii 3 ardei graşi roşii 12 măsline negre, fără sâmburi sucul de la 1/2 lămâie o mână […]
Prajitura cu capsuni si lapte de migdale
Prajitura cu capsuni si lapte de migdale din: ulei de nucă de cocos, lapte de migdale, nuci caju, căpşuni, suc de lămâie, sirop de agave, esenţă de vanilie, sare, lecitină. Ingrediente: 3/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid, împărţit 1/2 ceaşcă de lapte de migdale 2 ceşti şi jumătate de nuci caju 3 ceşti de căpşuni 2 linguri de suc de lămâie 4 linguri de sirop de agave […]
Rulada cu ficat pentru supa
Rulada cu ficat pentru supa din: ficat, făină, ou, unt. Ingrediente: 1 lingură de ficat ras 1 lingură făină 1 ou întreg 1 linguriţă unt Mod de preparare: Ingredientele se amestecă bine, se condimentează cu sare şi piper. Se unge o placă de prăjit în grosime de 1 cm, se coace, se […]
Samosa cu ciuperci, branza si porumb
Samosa cu ciuperci, branza si porumb din: ulei, seminţe de chimen, ardei iute, usturoi, amestec de ciuperci (portabello, champignon), porumb dulce, cepe eşalote, ceapă, turmeric, garam maşala, coriandru şi mentă, sare, brânză Cheddar sau Ricotta. Ingrediente: 30 ml ulei 5 g seminţe de chimen 10 g ardei iute, tocat mărunt 5 g usturoi zdrobit 500 g amestec de ciuperci (portabello, champignon), feliate 250 g […]
Salata de laptuci cu pepene galben cu avocado
Salata de laptuci cu pepene galben cu avocado din: pepeni galbeni, avocado, masline mari grecesti, bulgari de mozzarella, laptuca, hasmatuchi, ceapa de tuns, marar, ulei de masline, lamaie galbena, lamai verzi, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 2 pepeni galbeni 2 avocado 18 masline mari grecesti 2 pungute cu bulgari de mozzarella 1 laptuca 1/2 de legatura de hasmatuchi 1/2 de legatura de ceapa de […]
Legume la tigaie cu otet balsamic si patrunjel
Legume la tigaie cu otet balsamic si patrunjel din: ulei de măsline, morcov, sparanghel, broccoli, fasole verde, mazăre, oţet balsamic, patrunjel, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 1 lingura cu ulei de măsline 1 morcov mediu, curăţat si tăiat în beţe subţiri câte 100 g sparanghel, broccoli rupt în bucheţele, fasole verde şi mazăre 4 linguri cu oţet […]
Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan
Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan din: creveţi, ceapa verde, ghimbir, ou, malai, sare, piper, pâine albă, seminte de susan, ulei, sos de chilii. Ingrediente: 350 g creveţi fierţi, curăţaţi 4 cepe verzi, curăţate 1 lingură rasă cu ghimbir proaspăt, ras 1 albuş 1 lingură rasă cu mălai sare şi piper negru măcinat 6 felii medii de […]
Peste asiatic cu ceapa rosie si sos de soia
Peste asiatic cu ceapa rosie si sos de soia din: ulei de măsline, file de peşte, ceapă roşie, usturoi, sos de soia, zahar brun, sos de peste, lamaie, Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 4 x 250 g file de peşte 1 ceapă roşie, tăiată în cubuleţe 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 ceaşcă cu sos […]
Salata algeriana cu chiftelute de miel
Salata algeriana cu chiftelute de miel din: carne tocată de miel (spată sau pulpă), grăunţe medii (pentru cuşcuş), vinete, năut la conservă, fasole fava proaspătă, ceapa, usturoi, menta, praf de chimen, oţet de Xeres, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de carne tocată de miel (spată sau pulpă) 200 g de grăunţe medii (pentru cuşcuş) 2 vinete 100 g de […]
Supa cu taitei de orez, cocos si creveti
Supa cu taitei de orez, cocos si creveti din: tăiţei de orez Thai, pastă de curry roşu Thai, lapte de cocos, creveţi, ceapa, ardei rosu, coaja si suc de limeta, sos de peste, zahar pudra, coriandru. Ingrediente: 60 g tăiţei de orez Thai 1 lingură cu pastă de curry roşu Thai 400 ml lapte de cocos 100 g creveţi fierţi, […]
Midii cu ardei iute si pasta de curry verde
Midii cu ardei iute si pasta de curry verde din: midii proaspete, ulei de floarea-soarelui, cepe eşalote, lapte de cocos, pastă de curry verde Thai, ardei iute roşu, limetă, lemongrass. Ingrediente: 2 kg midii proaspete 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 2 cepe eşalote, decojite şi tăiate mărunt 400 ml lapte de cocos 2 linguri rase cu pastă de curry verde Thai […]
Mancare de legume cu pasta de curry
Mancare de legume cu pasta de curry din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, pastă de curry Balti, păstârnaci, dovleac, roşii, supă de legume, conopidă, fasole verde. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă, decojită şi tocată 3 linguri cu pastă de curry Balti 2 păstârnaci, curăţaţi şi tocaţi 500 g dovleac curăţat şi tocat 400 g roşii din conservă, tocate 500 […]
Carne de vita cu ardei iute si sos de fasole neagra
Carne de vita cu ardei iute si sos de fasole neagra din: carne de vită, sos de fasole neagră, sos de soia, mălai, ulei de arahide, ardei verde, ardei iute roşu, ghimbir, coriandru. Ingrediente: 350 g carne de vită tăiată în fâşii 160 g sos de fasole neagră 1lingură cu sos de soia 1 lingură rasă cu mălai 2linguri cu ulei de […]
Inghetata indiana cu scortisoara, anason si vanilie
Inghetata indiana cu scortisoara, anason si vanilie din: mălai, lapte, lapte evaporat, lapte condensat, păstăi de cardamom, scorţişoară, anason stelat, baton de vanilie, smântână, fistic. Ingrediente: 2 linguriţe cu mălai 60 ml lapte 380 g lapte evaporat 385 g lapte condensat 3 păstăi de cardamom, zdrobite uşor 1 băţ de scorţişoară 4 bucăţi de anason stelat 1 baton de vanilie, tăiat pe […]
Omleta cu ciuperci caramelizate in sos de soia
Omleta cu ciuperci caramelizate in sos de soia din: ulei de floarea-soarelui, ulei de susan, oua, sare, piper alb, ciuperci, sos de soia, zahăr, ardei iute roşu, ceapa verde. Ingrediente: 1 cană cu ulei de floarea-soarelui 1 lingură cu ulei de susan 8 ouă, bătute sare şi piper alb, după gust 200 g ciuperci, feliate 1/2 cană cu sos de […]
Budinca de portocale cu lamaie si malai
Budinca de portocale cu lamaie si malai din: mălai, coaja şi suc de portocale, zhar pudra, oua, apa, suc de lamaie, portocală sau mandarină, forme de jeleu. Ingrediente: 90 g mălai coaja şi sucul de la 3 portocale 250 g zahăr pudră 2 ouă 1 l apă sucul de la 1 lămâie 1 portocală sau mandarină, pentru decor 6-8 […]
Inele fripte de calamari cu orez si sos de coriandru
Inele fripte de calamari cu orez si sos de coriandru din: inele de calamari, coriandru, ardei roşii, usutroi, fulgi de sare de mare, ulei, suc de lamaie, orez Jasmine, frunze de rucola. Ingrediente: 600 g inele de calamari Pentru sos: 60 g coriandru 2 ardei roşii mari, curăţaţi şi tocaţi fin 4 căţei de usturoi, zdrobiţi cu […]
Sorbet de mango cu lamaie
Sorbet de mango cu lamaie din: mango, zhar pudra, ou, suc de lamaie. Ingrediente: 500 g mango copt 1/2 – 3/4 cană cu zahăr pudră (în funcţie de cât de dulce este mango) 1 albuş câteva picături de suc proaspăt de lămâie (opţional) Mod de preparare: Zdrobeşte pulpa de mango până obţii un piure. Pune […]
Mancare asiatica cu creveti, orez si legume
Mancare asiatica cu creveti, orez si legume din: sos teryaki, coaja si suc de lamaie, praf sau pastă wasabi, creveţi congelaţi, ulei, amestec de legume congelate (morcov, broccoli, porumb), orez Jasmine, sos de soia. Ingrediente: 4 linguri cu sos teryaki coaja rasă şi sucul de la 1 limetă 2 linguriţe cu praf sau pastă wasabi 200 g creveţi congelaţi 2 […]
Inghetata cu cocos, lemongrass si ardei iute
Inghetata cu cocos, lemongrass si ardei iute din: lapte de cocos, zahăr pudră, ardei iute roşu, frunze de limetă, lemongrass, frişcă lichidă, cremă de vanilie, biscuiţi. Ingrediente: 400 ml lapte de cocos 60 g zahăr pudră 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe şi tocat 6-8 frunze de limetă 10 cm lemongrass 142 ml frişcă lichidă 250 g cremă de vanilie biscuiţi, […]
Reteta zilei: Salata de paste cu rosii cherry si verdeata
Salata de paste cu rosii cherry si verdeata din: paste, spanac, rosii cherry, mozzarella, patrunjel, busuioc, parmezan, otet blsamic, ulei de masline, usturoi, sare, oregano, piper, fulgi de ardei rosu. Poate te intereseaza si: Salata de bulgur cu struguri si menta Salata cu ridichi, ceapa verde si branza Salata calda de paste cu vinete si […]
Macrou prajit cu legume si capere
Macrou prajit cu legume si capere din: ulei de măsline, macrou, ceapă roşie,cartofi, unt, capere, coja si suc de lamaie, pătrunjel. Ingrediente: 2 linguriţe cu ulei de măsline 2 file-uri de macrou, decongelate şi uscate 1 ceapă mică roşie, decojită şi tăiată în felii subţiri 250 g cartofi fierţi, feliaţi 30 g unt 1 lingură cu capere coaja rasă […]
Rulouri cu mere si scortisoara
Rulouri cu mere si scortisoara din: mere, feuilles de brick, scorţişoară, zahăr vanilat, ulei de rapiţă. Ingrediente: 3 mere 8 feuilles de brick 1/2 lingură cu scorţişoară 1 pachet de zahăr vanilat 2 linguri cu ulei de rapiţă Mod de preparare: Curăţă merele de coajă şi de seminţe şi taie-le în cuburi mici. Intr-o tigaie aderentă, sotează merele timp […]
Rata picanta cu cocos si muguri de bambus
Rata picanta cu cocos si muguri de bambus din: piept dezosat de raţă sau de pui, ulei, pastă roşie de curry, usturoi, lapte de cocos, sos de peşte, zahăr brun, suc proaspăt de lămâie, muguri de bambus, busuioc, ardei roşu, coriandru. Ingrediente: 400 g piept dezosat de raţă sau de pui 20 ml ulei 100 g pastă roşie de curry 1 căţel de usturoi, tocat 2 x […]
Salata de fructe cu migdale
Salata de fructe cu migdale din: agar-agar, zahăr pudră, lapte, esenţă de migdale, fructe proaspete sau din compot cu sirop. Ingrediente: 10 ml agar-agar 1/4 ceaşcă cu zahăr pudră 1 1/4 ceşti cu lapte 1 lingură cu esenţă de migdale fructe proaspete sau din compot, cu sirop Mod de preparare: Toarnă 2 1/2 ceşti cu apă rece într-o tigaie […]
Burger turcesc cu chipsuri de cartofi si sos chilii
Burger turcesc cu chipsuri de cartofi si sos chilii din: cartofi, ulei de măsline, carne macră tocată de curcan, pastă de curry roşu Thai, ceapă roşie, coriandru proaspăt, sare, piper, salata, mango, sos chilii dulce, suc de limeta Ingrediente: 300 g cartofi sau 1 cartof dulce, mare 1 strop de ulei de măsline 200 g carne macră tocată de curcan 1 linguriţă […]
Reteta zilei: Salata de bulgur cu struguri si menta
Salata de bulgur cu struguri si menta din: bulgur, usturoi, ceapa verde, struguri, piersica, castravete, menta, patrunjel, ulei de masline, otet de vin rosu, lamaie, sare de mare, piper, scortisoara, oregano, branza feta. Poate te intereseaza si: Salata de castraveti cu ceapa si menta Salata cu legume calite si usturoi Salata de varza rosie cu […]
Baclava cu nuca, scortisoara si lamaie
Baclava cu nuca, scortisoara si lamaie din: foi de plăcintă, nuci, scorţişoară, zahăr, unt, zahar brun, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 pachete foi de plăcintă 500 g nuci măcinate 1 lingură scorţişoară 50 g zahăr 300 g unt topit Pentru sirop: 1 l apă 300 g zahăr brun zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Amesteci miezul […]
Oua intregi pentru supa
Oua intregi pentru supa din: oua. Ingrediente: oua Mod de preparare: Se folosesc în supe cu rântaş, supe de legume (măcriş, spanac), în supa cu tarhon, ca să se obţină o supă mai consistentă. înainte de servire se sparge câte un ou de persoană în supa care fierbe încet. Se fierbe până se coagulează, […]
Serbet de trandafir cu lamaie
Serbet de trandafir cu lamaie din: petale de trandafir, zahăr, lămâie, sare de lămâie, apa. Ingrediente: 200 g petale de trandafir 250 g zahăr 1/2 lămâie 0,5 g sare de lămâie 1 l apă Mod de preparare: Desfaci şi vânturi uşor petalele de trandafir pentru a îndepărta polenul, apoi le pui la fiert, 15-20 de minute, într-un […]
Perisoare de vita cu orez pentru supa
Perisoare de vita cu orez pentru supa din: carne tocată de vită, orez, ceapă prăjită, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 150 g carne tocată de vită 50 g orez 1 linguriţă ceapă prăjită în ulei 1/2 ou sare piper Mod de preparare: Ingredientele se amestecă se formează perişoare mici. Se fierb în supe de legume asortate, […]
Desert cu mango, banane si lamaie
Desert cu mango, banane si lamaie din: mango, banane, păstăi cardamom, lămâi verzi, îndulcitor, frişcă lichidă, esenţă de vanilie, gelatină. Ingrediente: 2 mango, de mărime medie 2 banane 4 păstăi cardamom 2 lămâi verzi 20 g îndulcitor 200 ml frişcă lichidă 15 ml esenţă de vanilie 5 g gelatină Mod de preparare: Prepari frişca şi o dai la rece. […]
Socata cu lamaie si drojdie
Socata cu lamaie si drojdie din: flori de soc, apa, zahar, lamaie, drojdie. Ingrediente: 6 pălăriuţe flori de soc 3 l apă 500 g zahăr 1 lămâie 8 g drojdie Mod de preparare: Speli florile de soc, le usuci pe un prosop şi le pui într-un borcan. Adaugi zahărul, lămâia feliată şi apa. Acoperi amestecul […]
Perisoare cu cartofi pentru supa
Perisoare cu cartofi pentru supa din: cartofi, făină, griş, ceapă prăjită în ulei sau untură, pătrunjel, piper, ou. Ingrediente: 250 g cartofi fierţi pasaţi 2 linguri făină 1 lingură griş 2 linguri ceapă prăjită în ulei sau untură pătrunjel verde tocat mărunt piper 1/2 ou Mod de preparare: Ingredientele se frământă, se formează perişoare mici şi […]
Spuma de ciocolata cu cafea si rom
Spuma de ciocolata cu cafea si rom din: ciocolată, margarină, frişcă lichidă, cafea espresso, îndulcitor, esenţă rom, esenţă vanilie, apă, ouă, gelatina. Ingrediente: 250 g ciocolată 100 g margarină 400 ml frişcă lichidă 30 ml cafea espresso 50 g îndulcitor 15 ml esenţă rom 15 ml esenţă vanilie 1 linguriţă apă 2 ouă 10 g gelatina Mod de preparare: Pentru crema de vanilie, […]
Perisoare din chifle pentru supa
Perisoare din chifle pentru supa din: chiflă, ou, ceapă, ulei sau untură, pătrunjel verde, sare, piper, pesmet, făină. Ingrediente: 1 chiflă 1 ou întreg 1 linguriţă ceapă prăjită în 2 linguri de ulei sau 30 g untură pătrunjel verde sare piper 1 lingură pesmet 1-2 linguri făină Mod de preparare: Chifla înmuiata in apă se […]
Budinca de capsuni cu seminte de chia
Budinca de capsuni cu seminte de chia din: lapte de migdale, seminţe de chia, sirop de agave, praf de cacao crud, vanilie, căpşuni. Ingrediente: 1 ceaşcă şi jumătate de lapte de migdale 1/4 ceaşcă de seminţe de chia 3 linguri de sirop de agave 1 lingură de praf de cacao crud 1/2 lingăriţă de vanilie 1/2 ceaşcă de căpşuni, ţeliate Mod de preparare: Intr-un […]
Budinca de conopida cu telemea
Budinca de conopida cu telemea din: conopidă, oua, branza de vaci, telemea putin sarata, sare, unt, pesmet. Ingrediente: 1 conopidă 2 ouă 100 g brânză de vaci 100 g telemea puţin sărată sare Pentru tapetat: unt 3 linguri pesmet Mod de preparare: Speli bine conopida, o desfaci în bucheţele mici şi o pui la fiert […]
Prajitura cu migdale si glazura de lamaie
Prajitura cu migdale si glazura de lamaie din: migdale, nuci caju, curmale, sare, sirop de agave, suc de lămâie, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 ceşti de migdale, înmuiate în apă 1/2 ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă 1 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de sare 4 linguri de sirop de agave 3 linguri de suc de lămâie 1/2 linguriţă de coajă de lămâie Mod de preparare: Intr-un […]
Mancare de mazare cu rosii si marar
Mancare de mazare cu rosii si marar din: mazăre, ceapa, morcov, rosii cuburi, bulion, mărar, boia dulce, zahăr, ulei, sare, piper, rulouri de piept de pui în bacon (opţional). Ingrediente: 700 g mazăre 1 ceapă 1 morcov 1 cutie de roşii cuburi 1 lingură bulion 1 legătură mărar 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă zahăr 50 ml ulei sare piper […]
Placinta de nuci pecan cu sirop de artar
Placinta de nuci pecan cu sirop de artar din: făină de migdale, curmale, ulei de nucă de cocos,nuci pecan, banane, sirop de arţar sau miere, sare, apa. Ingrediente: 3 ceşti de făină de migdale 1/4 ceaşcă de curmale 1/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 3/4 ceaşcă de nuci pecan, plus încă un sfert de ceaşcă pentru ornat 3/4 ceaşcă de banane […]
Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi
Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi din: mazăre, conopidă, cartofi, ceapa, ulei, sare, patrunjel, roşii. Ingrediente: 500 g mazăre 1 conopidă mică 3-4 cartofi 1 ceapă 2 linguri ulei sare 1 legătură pătrunjel feliuţe de roşii, opţional Mod de preparare: Cureţi şi speli bine legumele, mpi în bucheţele conopida şi tai cubuleţe cartofii, Pui într-o oală […]
Placinta cu branza, capsuni si nuci
Placinta cu branza, capsuni si nuci din: nuci, sare, nuci, scorţişoară, nuci caju, miere suc de lamaie, vanilie, ulei de nucă de cocos, lecitină, căpşuni. Ingrediente: 2 ceşti de nuci 1/2 linguriţă de sare 1 ceaşcă de curmale 1 linguriţă de scorţişoară 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de miere 2 linguri de suc de lămâie 1 linguriţă de vanilie 1/2 ceaşcă de ulei de nucă de […]
Piure de mazare cu antricot de vita
Piure de mazare cu antricot de vita din: mazăre, ceapă, ulei, sare, piper, antricot de vita (optional) Ingrediente: 400 g mazăre 1 ceapă 50 ml ulei sare piper antricot de vită la grătar, opţional Mod de preparare: Speli şi tai mămnt ceapa, apoi o pui la călit în puţin ulei. Adaugi mazărea spălată şi acoperi cu […]
Prajitura cu morcovi si ghimbir
Prajitura cu morcovi si ghimbir din: nuci pecan, curmale, morcovi, scorţişoară, ghimbir ras, nucşoară, coajă de portocală, sare, stafie sau coacăze, glazură pentru prăjituri. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de nuci pecan 1/4 ceaşcă de curmale 1 ceaşcă de morcovi, tăiaţi fâşii 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de ghimbir ras 1/2 linguriţă de nucşoară 1 linguriţă de coajă de portocală 1/2 linguriţă de sare 4 linguri de stafie sau coacăze 1/2 ceaşcă de glazură pentru […]
Galuste pentru supe din chifla cu oua
Galuste pentru supe din chifla cu oua din: chiflă înmuiată în lapte, ouă, unt sau untură, pesmet, sare. Ingrediente: 1 chiflă înmuiată în lapte 2 ouă puţin unt sau untură pesmet sare Mod de preparare: Chifla înmuiată în lapte se trece prin sită, se amestecă cu gălbenuşurile de ou, cu sare, cu unt sau cu untură […]
Tarta cu branza, cirese si frisca
Tarta cu branza, cirese si frisca din: ouă, zahăr, ulei, esenţă de vanilie, făină, praf de copt, pişcoturi de şampanie, brânză dulce, unt, zahăr pudră, frişcă, cireşe, cacao. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 3 linguri ulei 1 lingură esenţă de vanilie 3 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt 1 pachet pişcoturi de şampanie Pentru cremă: 250 g brânză dulce 25 g unt 5 linguri […]
Supa crema de dovlecel cu lapte
Supa crema de dovlecel cu lapte din: dovlecei proaspeţi, unt, faină, gălbenuşuri, lapte, pâine albă, morcovi, ţelină, ceapă, frişcă lichidă. Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 1o0 g unt 200 g faină 3 gălbenuşuri 500 ml lapte 300 g pâine albă 250 g morcovi 150 g ţelină 100 g ceapă 250 ml frişcă lichidă Mod de […]
Reteta zilei: Humus cu patrunjel si boia de ardei
Humus cu patrunjel si boia de ardei din: naut, suc de lamaie, pasta de susan, usturoi, chimen, piper cayenne, sare, ulei de masline, patrunjel, boia de ardei. Poate te intereseaza si: Hummus cu crema de branza si usturoi Hummus aromat Hummus de casa Ingrediente: 2 cutii de naut 1/4 ceasca suc de lamaie 1/4 ceasca […]
Macaroane cu nuci si scortisoara
Macaroane cu nuci si scortisoara din: macaroane fără ou, nuci zdrobite, scorţişoară, zahăr, ulei. Ingrediente: 1 pachet macaroane fără ou 300 g nuci zdrobite 1 praf scorţişoară 100-200 g zahăr 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi macaroanele conform indicaţiilor de pe ambalaj. Le scoţi şi le ţii la scurs. Separat, într-un bot, amesteci nucile cu zahărul, cu praful de […]
Cartofi cu friptura la cuptor
Cartofi cu friptura la cuptor din: cartofi noi mici, unt, cimbru (sau cimbru uscat), frunze dafin, usturoi, muşchi de porc, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi mici 100 g unt 1 legătură cimbru (sau 1 linguriţă cimbru uscat) 3 frunze dafin 6 căţei usturoi 4 bucăţi muşchi de porc sare piper Mod de preparare: Speli cartofii şi îi cureţi […]
Inghetata cu nuca de cocos si fistic
Inghetata cu nuca de cocos si fistic din: miez de nucă de cocos tânără, nucă de cocos deshidratată, fistic, curmale. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/4 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1/4 ceaşcă de fistic 1/2 ceaşcă de curmale, curătate de sâmburi Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecaţi-le până se […]
Salata de ciuperci cu usturoi si marar
Salata de ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, usturoi, zeama de lamaie, marar, ulei, sare de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 700 g ciuperci 1 căpăţână usturoi zeama de la 1 lămâie 1 legătură mărar 3 linguri ulei 1 praf sare de lămâie sare piper Mod de preparare: Speli ciupercile în mai multe ape şi le […]
Crema de nuca de cocos cu sirop de agave
Crema de nuca de cocos cu sirop de agave din: miez de nucă de cocos tânără, nuci caju, suc de nucă de cocos tânără, sirop de agave, sare, fasole, apa. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără 4 linguri de sirop de agave 1/2 linguriţă de sare 1 […]
Reteta zilei: Tortilla umplute cu pui si salata de legume coapte
Tortilla umplute cu pui si salata de legume coapte din: ardei gras, ceapa rosie, porumb, ulei de masline, sare, piper, praz, lamai, sos iute, coriandru, zahar, tortilla, branza cheddar, friptura de pui, smantana. Poate te intereseaza si: Tortilla umplute cu peste si salata de varza Tortilla cu ton, avocado si rosii Tortilla umpluta cu carne […]
Carne de curcan cu cartofi si sos de iaurt
Carne de curcan cu cartofi si sos de iaurt din: cartofi noi, carne curcan dezosată, ulei, busuic, usutroi, iaurt cremos, zeamă de lămâie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 kg carne curcan dezosată ulei busuioc sare piper Pentru sos: 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 200 g iaurt cremos 1 linguriţă zeamă de lămâie […]
Placinta de dovleac cu crusta de migdale
Placinta de dovleac cu crusta de migdale din: muşchi irlandez deshidratat, nuci de pecan, curmale, scorţişoară, apă, dovleac de plăcintă, sirop de agave, mirodenii pentru plăcinta de dovleac, boia iute, suc de ghimbir, ulei de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de muşchi irlandez deshidratat 2 ceşti de nuci de pecan 3/4 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de scorţişoară 1 ceaşcă de apă 4 ceşti de dovleac […]
Budinca de ciocolata cu avocado
Budinca de ciocolata cu avocado din: avocado, curmale, smochine, cacao sau praf de roşcovă, esenţă de vanilie. Ingrediente: 1 ceaşcă de avocado, curăţat de sâmburi şi tăiat în bucăţi 1/4 ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi 1/4 ceaşcă de smochine 2 linguri de cacao sau praf de roşcovă 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientelşiintr-un mixer până se omogenizează. Serviţi în cupe […]
Placinta cu mere, stafide si migdale
Placinta cu mere, stafide si migdale din: stafide (afine sau coacăze proaspete), curmale, migdale, sare, mere, scortisoara, cardamon, suc de lămâie Ingrediente: 1/2 ceaşcă de stafide, sau afine ori coacăze proaspete 1 ceaşcă şi jumătate de curmale 2 ceşti de migdale 1/2 linguriţă de sare 3 ceşti de mere, cojite şi tăiate bucăţi 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de cardamon 2 linguri de suc de lămâie Mod […]
Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida
Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida din: ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, vinete, rosii, conopida, usturoi, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 3 cepe 4 cartofi 4 morcovi 3 dovlecei 2 vinete 1 conopidă 5 roşii moi 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei sare piper pătrunjel Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi cartofii şi le tai rondele, iar […]
Zdrente pentru supe cu ou
Zdrente pentru supe cu ou din: ou, făină, sare. Ingrediente: 1 ou 40 g făină sare Mod de preparare: Ingredientele se amestecă uniform. Compoziţia obţinută se toarnă într-o pâlnie făcută din hârtie şi se scurge în supa care fierbe încet. Pofta buna!
Cartofi cu smantana si marar
Cartofi cu smantana si marar din: cartofi noi, oţet, supă de pui, smântână, făină, mărar, unt, ouă, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1/2 cană oţet 1 linguriţă oţet 2 căni supă de pui 2 căni smântână 4 linguri făină 1 legătură mărar 3 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli, cureţi şi pui la fiert cartofii […]
Crema de capsuni cu lapte si gelatina
Crema de capsuni cu lapte si gelatina din: ouă, zahăr, lapte, gelatina, frisca, capsuni. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 ml lapte 10 g gelatină 500 g frişcă 300 g căpşuni Pentru sirop: 500 g căpşuni 200 g zahăr Mod de preparare: Prepari gelatina cu laptele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. într-un vas combini ouăle […]
Supa-crema de praz cu marar
Supa-crema de praz cu marar din: morcovi, telină, praz, ulei, ceapă, păstâmac, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 1 telină 4 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, apoi le pui şi pe ele în oală. Torni apă atât cât să […]
Salata calda de legume cu carne
Salata calda de legume cu carne din: piept de pui, morcov, măsline, roşii, frunze salată, ceapă de apă roşie, usturoi, dovlecei, vânătă, ulei, sare piper, zeamă de lămâie. Ingrediente: 1 piept de pui 1 morcov 100 g măsline 2 roşii 5 frunze salată spălate şi uscate 1 ceapă de apă roşie 3 căţei usturoi zdrobiţi 2 dovlecei 1 vânătă 2 linguri ulei sare piper zeamă […]
Papanasi bucovineni cu dulceata
Papanasi bucovineni cu dulceata din: brânză de vaci, oua, faina, sare, ulei, smântână, dulceaţă, zahar pudra. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, bine scursă 6 ouă 9 linguri făină 1 praf sare ulei, pentru prăjit smântână dulceaţă zahăr pudră Mod de preparare: Freci brânza de vaci cu gălbenuşurile, cu făina şi cu sarea. Baţi albuşurile spumă […]
Coltunasi cu gem de fructe
Coltunasi cu gem de fructe din: unt, zahăr, praf de copt, făină, ou, sare, gem de fructe, zahar pudra. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 1 ou 1 praf sare gem de fructe zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Combini făina cernută, în prealabil, cu praful de […]
Pui la cuptor cu usturoi si oregano
Pui la cuptor cu usturoi si oregano din: pui, ulei, sare, piper, usturoi, oregano, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pui 2 linguri ulei sare piper 6 căţei usturoi 2 linguriţe oregano zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Ţii puiul în apă rece cu sare cel puţin o oră, apoi îl scoţi, îl […]
Tarta cu mac, visine si vanilie
Tarta cu mac, visine si vanilie din: unt, făină, zahăr, mac, ouă, unt, praf de copt, vişine, esenţă de vanilie. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 200 g mac 50 g zahăr 2 ouă 40 g unt 1 vârf cuţit praf de copt 4-5 linguri făină 200 g vişine 1 lingură esenţă de vanilie Mod […]
Salata cu ridichi, ceapa verde si branza
Salata cu ridichi, ceapa verde si branza din: salată verde, spanac tânăr, ceapă verde, ridichi, telemea, zeamă de lămâie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 frunze salată verde 4-5 frunze spanac tânăr 1 legătură ceapă verde 1 legătură ridichi 100 g telemea Pentru dressing: zeamă de lămâie, după gust 1-2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli, usuci […]
Strudel cu branza si cirese
Strudel cu branza si cirese din: aluat de foitaj, brânză dulce, ouă, făină, esenţă de vanilie, cireşe, ou, zahăr pudră. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 750 g brânză dulce 2 ouă 1 lingură făină 2 linguri esenţă de vanilie 100 g cireşe 1 ou, pentru uns zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli cireşele, le îndepărtezi codiţele, le […]
Tarta de dovlecel cu ou si cascaval
Tarta de dovlecel cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 g unt rece 250 g făină 2 linguri apă rece 1 praf sare Pentru umplutură: 2 dovlecei 4 ouă 250 g caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Amesteci untul rece, tăiat cubuleţe, pu […]
Spaghete cu legume, carne si vin alb
Spaghete cu legume, carne si vin alb din: spaghete, carne tocată de vită, ulei, ceapă, usturoi, vin alb demisec, pastă tomate, sare, piper, busuioc Ingrediente: 1 pachet spaghete 500 g carne tocată de vită 2 linguri ulei 1 ceapă 3-4 căţei usturoi 50 ml vin alb demisec 200 g pastă tomate sare piper 5 frunze busuioc Mod de preparare: Fierbi […]
Crema de portocale si caramel
Crema de portocale si caramel din: zahăr, apă, lapte gras, frişcă lichidă, extract de vanilie, portocală, ouă. Ingrediente: 350 g zahăr 150 ml apă 400 ml lapte gras 370 ml frişcă lichidă 1 fiolă extract de vanilie coaja de la 1 portocală 2 ouă 3 gălbenuşuri Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu pereţii groşi pui 250 g de zahăr şi […]
Telina cu masline si vin alb
Telina cu masline si vin alb din: ţelină, ceapă, usturoi, bulion, ulei, făină, vin alb sec, sare, piper, masline. Ingrediente: 600 g ţelină 100 g ceapă 5 căţei usturoi 3 linguri bulion 3 linguri ulei 1-2 linguri făină 50 ml vin alb sec sare piper 100 g măsline Mod de preparare: Incingi uleiul şi rumeneşti uşor ţelina tăiată cubuleţe sau […]
Ciocolata de casa cu rom si alune de padure
Ciocolata de casa cu rom si alune de padure din: zahăr, lapte praf, cacao, esenţă rom, alune de pădure prăjite, apa, unt. Ingrediente: 420 g zahăr 500 g lapte praf 5 linguri cacao 1 esenţă rom 100 g alune de pădure prăjite, nesărate 200 ml apă 200 g unt Mod de preparare: Cerni laptele praf şi cacaua, cu esenţa de […]
Icre de crap cu masline
Icre de crap cu masline din: ulei, icre, sare, masline, ceapa, zeama de lamaie, paine alba, lapte, apa minerala, paine prajita, Ingrediente: 300 ml ulei 100 g icre sare măsline ceapă zeamă de lămâie 2 felii de pâine albă, înmuiate în lapte apă minerală pâine prăjită Mod de preparare: Treci icrele proaspete printr-o sită ca să […]
Prajitura cu spuma de branza si cocos
Prajitura cu spuma de branza si cocos din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, branza cremoasa, frisca, iaurt, gelatina, apa, fulgi de cocos. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri zahăr 4 linguri ulei 1/2 linguriţă praf de copt Pentru spuma de brânză: 500 g brânză cremoasă 200 ml frişcă 100 g iaurt 100 g […]
Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel
Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel din: ceapă, ulei, fasole congelata, morcov, telina, rosii, marar, patrunjel, faina, bulion, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 130 ml ulei 800 g fasole congelată 1 morcov 1 ţelină 4 roşii moi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 30 g făină 30 g bulion zeama […]
Piscoturi simple
Piscoturi simple din: oua, faina, zahar, zahar pudra. Ingrediente: 8 ouă 250 g făină 250 g zahăr zahăr pudră Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Freci gălbenuşurile cu 150 g de zahăr până devin o cremă. Baţi albuşurile spumă tare cu restul de zahăr, turnat în ploaie, apoi le încorporezi în gălbenuşuri. Amesteci […]
Omleta cu cartofi, sunca si ceapa verde
Omleta cu cartofi, sunca si ceapa verde din: ouă, cartofi, şuncă, caşcaval, ceapă verde, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 6 ouă 6 cartofi fierţi în coajă, curăţaţi 150 g şuncă 250 g caşcaval ras 1 legătură ceapă verde sare piper 2 linguri ulei unt, pentru uns Mod de preparare: Tai şunca şi cartofii cubuleţe. Baţi ouăle cu un praf […]
Reteta zilei: Sos guacamole cu ardei iute
Sos guacamole cu ardei iute din: avocado, rosie, coriandru, ardei iute, suc de lamaie, sare. Poate te intereseaza si: Sos guacamole cu rosii si coriandru Sos guacamole cu pui in cuib de salata verde Sos guacamole cu usturoi Ingrediente: 3 catei de usturoi, necurățat 3 avocado 1 rosie, fara semințe, cuburi 1/4 ceasca coriandru tocat […]
Supa-crema de cartofi cu gulii si crutoane
Supa-crema de cartofi cu gulii si crutoane din: cartofi, morcovi, ţelina, ceapa, gulii, sare, piper, ulei, crutoane. Ingrediente: 4 cartofi 8 morcovi 2 ţeline 2 cepe 2 gulii sare piper 2 linguri ulei crutoane Mod de preparare: Cureţi legumele şi le tai mărunt. Ceapa o tai Cubuleţe şi o căleşti în ulei încins. Adaugi morcovii, guliile, ţelinele şi […]
Friptura de vitel la tava cu boia si usturoi
Friptura de vitel la tava cu boia si usturoi din: pulpă de viţel, ceapă, telina, morcov, usturoi, rozmarin, boia dulce si iute, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 1 ceapă 1 ţelină 1 morcov 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă rozmarin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă boia iute sare piper Mod de preparare: Cureţi […]
Briose cu interior moale de ciocolata
Briose cu interior moale de ciocolata din: unt, ciocolată neagră, oua, faina, zahar. Ingrediente: 300 g unt 400 g ciocolată neagră 6 ouă 150 g făină 100 g zahăr Mod de preparare: Pui la topit, la foc mic, pe baie de aburi ciocolata şi untul. între timp, mixezi bine ouăle cu zahărul, până când se topeşte, apoi […]
Mititei cu ardei iute si cimbru
Mititei cu ardei iute si cimbru din: carne de oaie grasă, carne de vită grasă, sare, mujdei, ardei iute, cimbru, piper negru, bicarbonat, supă de oase (sau apă minerală). Ingrediente: 500 g carne de oaie grasă 500 g carne de vită grasă sare 2 linguri mujdei 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt 12 g cimbru 5 g piper negru 5 […]
Crema de zahar ars cu scortisoara
Crema de zahar ars cu scortisoara din: lapte, ouă, zahăr, scorţişoară, sare, zahăr, apă. Ingrediente: 1 l lapte 10 ouă 200 g zahăr 1/2 linguriţă scorţişoară 1 vârf cuţit de sare Pentru caramel: 200 g zahăr 50 ml apă Mod de preparare: Pui o oală pe foc în care adaugi zahărul şi apa. După vreo 4 minute, amesteci compoziţia cu o lingură […]
Reteta zilei: Cocktail cu rom alb si ghimbir
Cocktail cu rom alb si ghimbir din: pepene, suc de limeta, zahar, menta, ardei iute, rom alb, gheata, suc de ghimbir. Poate te intereseaza si: Limoncello cu alcool Cocktail cu prosecco si piersici Lichior cu rom alb si zmeura Ingrediente: cuburi pepene proaspăt sucul de la o limeta 1 linguriță de zahăr 1 lingura frunze […]
Supa campeneasca cu cartofi, praz si rosii
Supa campeneasca cu cartofi, praz si rosii din: morcovi, păstârnac, telină, cartofi, roşii, praz sau ceapă, margarină, fulgi de porumb, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 3 kg morcovi 200 g păstârnac 100 g ţelină 250 g cartofi 750 g roşii 100 g praz sau ceapă 100 g margarina 100 g fulgi de porumb 1 legătură pătrunjel […]
Salata calda de paste cu vinete si dovlecel
Salata calda de paste cu vinete si dovlecel din: paste penne, dovlecei, vinete, ardei roşii copţi, roşii cherry, cepe, usturoi, mozzarella, ulei de măsline, cimbrişor, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 400 g de paste penne 2 dovlecei 2 vinete mici 2 ardei roşii copţi, decojiţi 400 g de roşii cherry 4 cepe 2 căţei de usturoi 18 bulgări de mozzarella 100 ml de ulei de […]
Galuste pentru supe cu cartofi
Galuste pentru supe cu cartofi din: cartofi, ouă, unt, făină, sare. Ingrediente: 4 cartofi 2 ouă 30 g unt 30 g făină sare Mod de preparare: Cartofii se fierb, se zdrobesc, se amestecă cu unt, cu gălbenuşurile şi cu sare. Se adaugă făina şi ulterior albuşurile bătute spumă. Se fierb în supa în prealabil strecurată. Pot […]
Tarta cu crema de vanilie si cirese
Tarta cu crema de vanilie si cirese din: ouă, făină, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat, ciocolata neagra, budincă de vanilie, lapte, gelatină roşie, cirese. Ingrediente: 3 ouă 250 g făină 200 g unt 200 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Pentru cremă: 100 g ciocolată neagră 300 ml lapte 1 plic […]
Supa cu gris rumenit si cascaval
Supa cu gris rumenit si cascaval din: morcovi, păstâmac, praz, griş, lapte, unt, pătrunjel verde, caşcaval, sare. Ingrediente: 250 g morcovi 250 g păstâmac 100 g praz 300 g griş 1 l lapte 75 g unt 1 legătură pătrunjel verde, tocat fin 100 g caşcaval ras sare Mod de preparare: Zarzavatul, tăiat felii subţiri, se […]
Tarta pufoasa cu cirese si lamaie
Tarta pufoasa cu cirese si lamaie din: făină, oua, apă rece, unt, zahăr pudră, zahăr, sare, faina, zahăr vanilat, zeamă de lămâie, cireşe. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 5 linguri apă rece 100 g unt 75 g zahăr pudră Pentru umplutură: 3 ouă 3 linguri zahăr 1 praf de sare 3 linguri făină 1 plic zahăr vanilat 2 linguri zeamă de […]
Chiftele din cartofi cu sunca si cascaval
Chiftele din cartofi cu sunca si cascaval din: cartofi albi, ceapa, sunca de pRaga, morcov, ou, faina, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi albi 1 ceapa mica alba 200 g sunca de Praga 1 morcov 1 ou 2 linguri faina sare ulei Mod de preparare: Speli cartofii foarte bine, îi cureti de coajă, îi tai […]
Haseuri pentru supa cu friptura de vitel
Haseuri pentru supa cu friptura de vitel din: chifle înmuiate în lapte,friptură de viţel, ouă, piper, sare. Ingrediente: 2 bucăţi de chifle înmuiate în lapte 250 g friptură de viţel 2 ouă piper sare Mod de preparare: Chiflele înmuiate se storc şi se trec prin sită. Se adaugă friptura de vită, tăiată mărunt, gălbenuşul […]
Sarlota de capsuni cu iaurt
Sarlota de capsuni cu iaurt din: compot, iaurt gras, pişcoturi, căpşuni, zahar pudra Ingrediente: 200 ml compot 600 g iaurt gras 1 pachet pişcoturi 300 g căpşuni zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţele şi le pui luşcurs. Ţii iaurtul la scurs. Laşi să se scurgă 2-3 ore, amestecând din […]
Supa rece de visine
Supa rece de visine din: vişine, gălbenuşuri. Ingrediente: 2 kg vişine 5 gălbenuşuri Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de vişine se fierbe, se trece prin sită şi se adaugă zahărul. Restul de vişine se storc crude prin tifon şi se adaugă în fiertura de vişine, după ce aceasta s-a răcit. Se freacă gălbenuşurile cu […]
Tort cu frisca, cirese si ciocolata
Tort cu frisca, cirese si ciocolata din: zahăr, făină, esenţă vanilie, ouă, sare, coaja de lamaie, fulgi de ciocolata, frişcă, gelatină, cireşe, cacao, ciocolată neagră. Ingrediente: 100 g zahăr 100 g făină 1 lingură esenţă vanilie 4 ouă 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie 50 g fulgi de ciocolată Pentru umplutură: 750 g frişcă 2 plicuri gelatină 150 g cireşe 2 […]
Cuburi de gris pentru supe
Cuburi de gris pentru supe din: unt, ouă, griş, sare. Ingrediente: 30 g unt 2 ouă 20 g griş sare Mod de preparare: Untul se freacă cu gălbenuşurile şi cu puţină sare, se adaugă grişul şi albuşul bătut spumă. Compoziţia se coace la foc potrivit într-o tavă unsă cu untură, apoi se taie cubuleţe. […]
Prajitura cu ciocolata, nes si cirese
Prajitura cu ciocolata, nes si cirese din: cacao, făină, zahăr, oua, lapte, nes, cacao, unt, cireşe, ciocolată amăruie, smântână pentru frişcă, gelatină, ciocolată neagră. Ingrediente: 2 linguri cacao 10 linguri făină 6 linguri zahăr 6 ouă Pentru crema de ness: 4 ouă 250 g zahăr 4 linguri lapte 2 linguri nes 50 g cacao 1 pachet unt 100 g cireşe Pentru […]
Galuste pentru supa cu faina si smantana
Galuste pentru supa cu faina si smantana din: făină, ou, untură, smântână, sare. Ingrediente: 300 g făină 1 ou 50 g untură 1 lingură de smântână sare Mod de preparare: Făina, ouăle, untura, sarâa şi smântână se amestecă cu atâta apă cât să se obţină un aluat potrivit de tare (prima dată se freacă […]
Placinta cu carne tocata, rosii si ciuperci
Placinta cu carne tocata, rosii si ciuperci din: făină, boia dulce, praf de copt, apă călduţă, ulei, sare, ou, ceapa, usturoi, roşii curăţate, ciuperci, carne tocată de porc, ulei, sare, piper, boabe porumb, busuioc. Ingrediente: 400 g făină 1 linguriţă boia dulce 1 praf de copt 250 ml apă călduţă 100 ml ulei 1 linguriţă sare 1 ou, pentru uns Pentru umplutură: 2 cepe 2 […]
Supa de gris rumenit cu lapte si patrunjel
Supa de gris rumenit cu lapte si patrunjel din: morcovi, pătrunjel rădăcină, ceapă, griş, lapte, unt, pătrunjel verde, pâine fară sare. Ingrediente: 250 g morcovi 250 g pătrunjel rădăcină 100 g ceapă 300 g griş 1 l lapte 50 g unt 1 legătură pătrunjel verde 250 g pâine fară sare Mod de preparare: Zarzavatul tăiat […]
Ceapa umpluta cu ton si cascaval
Ceapa umpluta cu ton si cascaval din: ceapa, conserve de ton în suc propriu, marar, patrunjel, ulei, sare, piper, pesmet, zahăr brun, roşii din conservă, caşcaval, morcov, ceapă verde. Ingrediente: 4 cepe potrivite 2 conserve de ton în suc propriu mărar pătrunjel ulei sare piper 1-2 linguri pesmet 1 linguriţă zahăr brun 150 g roşii din conservă 100-150 g caşcaval […]
Placinta cu capsuni si frisca
Placinta cu capsuni si frisca din: aluat foitaj, căpşuni, pesmet, zahăr, frisca. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g căpşuni 2 linguri pesmet 4 linguri zahăr 200 g frişcă Mod de preparare: Decongelezi aluatul. Amesteci căpşunile spălate şi scurse cu zahărul şi pesmetul. Pui umplutura în mijlocul foilor şi le împătureşti. Aşezi ştrudelul în tăvi de chec, […]
Paine impletita si umpluta cu sunca si spanac
Paine impletita si umpluta cu sunca si spanac din: făină, lapte, ou, zahar, sare, drojdie uscata, ulei, spanac, lapte, făină, sare, piper, caşcaval ras, sunca, susan. Ingrediente: 500 g făină 300 ml lapte 1 ou 1 linguriţă zahăr 1-2 linguriţe sare 1 pliculeţ drojdie uscată 50 ml ulei Pentru umplutură: 600 g spanac 50 ml lapte 3 linguri făină sare […]
Salata de vinete prajite si naut
Salata de vinete prajite si naut din: boabe de năut în stare naturală (la conservă), usturoi, ulei de măsline, rucola, vinete, oţet balsamic, Tabasco, seminţe de coriandru, sare, piper. Ingrediente: 300 g rucola 300 g rodele de vinete 200 g de boabe de năut în stare naturală (la conservă) 3 căţei de usturoi 7 linguri de ulei de măsline 2 linguri […]
Cartofi cu unt si bacon
Cartofi cu unt si bacon din: cartofi, unt, bacon, sare, piper, ardei (pentru ornat). Ingrediente: 4 cartofi 1/4 cană unt topit 8 felii bacon tăiate cubuleţe 2 cepe sare piper felii de ardei (pentru ornat) Mod de preparare: Speli, cureţi şi tai bucăţi cartofii. Tai ceapa julien. încingi cuptorul. Torni untul topit peste bucăţile de […]
Galuste cu varza creata pentru supa
Galuste cu varza creata pentru supa din: varză creaţă, ouă, unt, făină, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 150 g varză creaţă 2 ouă 30 g unt 50 g făină 30 g pesmet piper sare Mod de preparare: Varza creaţă se taie mărunt şi se fierbe cu puţină sare. Se strecoară şfse stoarce. Se amestecă 1 ou […]
Supa-crema de cartofi cu lapte
Supa-crema de cartofi cu lapte din: cartofi, unt, lapte, faină de grâu, ou. Ingrediente: 2 kg cartofi 100 g unt 1 l lapte 100 g faină de grâu 1 ou Mod de preparare: Cartofii, fară coajă, tăiaţi felii, se pun la fiert în apă clocotită, cu puţină sare. Când au fiert pe jumătate, se […]
Tort de ciocolata cu iaurt si capsuni
Tort de ciocolata cu iaurt si capsuni din: făină, zahăr, cacao, praf de copt, sare, iaurt, apă, unt, oua, ciocolata neagra, frişcă, căpşuni, frunze de menta. Ingrediente: 150 g făină 250 g zahăr 40 g cacao 1/2 linguriţă praf de copt 1 praf de sare 125 g iaurt 30 ml apă 120 g unt 2 ouă Pentru crema: 300 g ciocolata neagra 400 g […]
Rulada de carne cu ardei gras si praz
Rulada de carne cu ardei gras si praz din: carne tocată de porc, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, praz, seminţe susan, usturoi, aluat foitaj, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată de porc 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 fir de praz 50 g seminţe susan 2 căţei usturoi, pisaţi 1 […]
Taitei pentru supa
Taitei pentru supa din: ou, faina. Ingrediente: 1 ou 100 g făină Mod de preparare: Pentru supele subţiri de carne, de oase şi de zarzavat se pot prepara multe feluri de paste din aluat frământat fin, întins în foi subţiri: pătrăţele, frunze de frăguţe (tăiate pătrăţele mai mari cu tăietorul pentru colţunaşi), fidea, melcişori. […]
Reteta zilei: Sos de fasole neagra cu coriandru
Sos de fasole neagra cu coriandru din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, fasole neagra, sare, chimen, suc de limeta, apa, coriandru, chips-uri tortilla. Poate te intereseaza si: Sos de rosii marinate cu usturoi si ierburi Sos proaspat pentru gratar cu rosii si sirop de artar Sos pesto cu parmezan Ingrediente: 1/4 ceasca ulei […]
Cartofi cu sos de usturoi si rozmarin
Cartofi cu sos de usturoi si rozmarin din: cartofi noi mici, ulei, usturoi, rozmarin, margarina, marar, maioneză vegetală, pătrunjel, zeamă de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 16 cartofi noi mici 5-6 linguri ulei 7-8 căţei usturoi 2-3 crenguţe rozmarin 3-4 linguri de margarina 1 legatura de marar sare piper Pentru sos: 1 cană maioneză vegetală 2 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel 1 […]
Galuste pentru supe cu gris
Galuste pentru supe cu gris din: ouă, griş, sare. Ingrediente: 2 ouă griş sare Mod de preaprare: Albuşul se bate spumă tare, se adaugă gălbenuşul, sare şi atâta griş cât să obţinem o compoziţie nu prea tare, pentru că altfel găluştele nu vor fi uşoare. Se iau cu linguriţa de la margine şi se lasă […]
Chec aperitiv cu sunca, spanac si cascaval
Chec aperitiv cu sunca, spanac si cascaval din: spanac, ouă, pesmet, făină, praf de copt, ulei, lapte, telemea, cascaval dietetic, sunca, sare, piper Ingrediente: 300 g spanac 2 ouă 70 g pesmet 150 g făină 1 praf de copt 50 g ulei 100 ml lapte 150 g telemea puţin sărată 50 g caşcaval dietetic 100 g şuncă […]
Tascute cu pesmet pentru supa
Tascute cu pesmet pentru supa din: făină, untură, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 150 g făină 100 g untură 100 g pesmet piper sare Mod de preparare: Aluatul pregătit dinainte se întinde subţire. Până ce aluatul se odihneşte, se pregăteşte pesmetul în untură, cu puţin piper şi sare. Se pune pe aluatul de foitaj, în lungime, cu […]
Cartofi cu trei feluri de branza si chimen
Cartofi cu trei feluri de branza si chimen din: cartofi, telemea oi, brânză tofu cu mărar, piper, chimen, sare, unt, ulei. Ingrediente: 8 cartofi 150 g telemea oi 100 g caşcaval ras 100 brânză tofu cu mărar piper 1 linguriţă chimen sare unt ulei Mod de preparare: Speli bine cartofii şi îi ungi cu puţin ulei. îi […]
Salata de fenicul cu ton si sardele
Salata de fenicul cu ton si sardele din: rosii, bulb de fenicul, ton in ulei, oua, sardele proaspete, masline negre, lamaie, ulei de masline, patrunjel cu frunze plate, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii frumoase si tari 1 bulb de fenicul 400 g de ton in ulei, la conserva, scurs 4 oua tari 8 sardele proaspete 12 masline negre 1 lamaie 100 ml de ulei […]
Placinta de ciocolata cu unt de arahide
Placinta de ciocolata cu unt de arahide din: nuci pecan, sare, arahide de junglă crude, unt de migdale, praf de cacao, sirop de artar, ulei de nucă de cocos, lecitină praf. Ingrediente: 2 ceşti de nuci pecan 1/2 linguriţă de sare 2 ceşti de arahide de junglă crude 1/2 ceaşcă de curmale 1/4 deaşcă de unt de migdale 1/4 ceaşcă de praf de cacao 4 linguri de sirop […]
Mazariche pentru supa cu lapte si ou
Mazariche pentru supa cu lapte si ou din: ou, lapte, făină, untură, sare. Ingrediente: 1 ou 3 linguri de lapte 60 g făină puţină untură sare Mod de preparare: Din ouă, lapte, sare şi făină se prepară un aluat gros, ca de clătite. Se dă drumul la compoziţie printr-o râzătoare semi-rotundă şi se scurge în untură […]
Placinta cu branza, piersici si ciocolata
Placinta cu branza, piersici si ciocolata din: nuci pecan, nuci obişnuite, curmale, nuci caju, lapte de migdale, nectar de agave, unt de cacao, lecitină, piersici proaspete. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci pecan 1 ceaşcă de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de curmale 1 ceaşcă de nuci caju 1 ceaşcă de lapte de migdale 2 linguri de nectar de agave 1/4 ceaşcă de unt de cacao, lichid 1 lingură de lecitină 2 ceşti de […]
Salata Paella cu pui si creveti
Salata Paella cu pui si creveti din: orez, copane de pui, creveţi roz, salam picant (chorizo), ardei iuţi, roşii, şofran, pătrunjel cu frunze plate, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de orez 4 copane de pui 200 g de creveţi roz, medii 12 felii de salam picant (chorizo) 4 ardei iuţi mici, natur (la borcan) 300 g de roşii […]
Supa de carne cu omleta
Supa de carne cu omleta din: supă de carne, ouă, lapte. Ingrediente: 4 l supă de carne 5 ouă 250 ml lapte Mod de preparare: Se prepară la aburi o omletă din ou şi lapte şi se taie în formă de romburi. La servire se pun în farfurii romburile de omletă şi supa, potrivit […]
Placinta de banane cu kiwi si avocado
Placinta de banane cu kiwi si avocado din: nuci obişnuite, nuci braziliene, curmale, esenţă de vanilie, nucă de cocos deshidratată, banane, avocado, roşcovă, kiwi, fulgi de nucă de cocos, apa. Ingrediente: 2 ceşti de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de nuci braziliene 2 ceşti de curmale 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie 1/2e ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 3 ceşti de banane, feliate 1 ceaşcă de avocado, pentru glazură 1/2 ceaşcă […]
Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma
Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma din: ouă, făină, lapte, sare. Ingrediente: 2 ouă 30 g făină 2 linguri de lapte puţină sare Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă tare şi se amestecă uşor cu gălbenuşurile. Se adaugă făina şi puţină sare. Se rup în supă, în timp ce aceasta se fierbe. […]
Salata cu pere, pepene si gorgozola
Salata cu pere, pepene si gorgozola din: salata romana, pere, pepene verde, cozi proaspete de telina, gorgonzola, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper rasnit. Ingrediente: 1 salata romana 2 pere 1 felie de pepene verde (400 g) 2 cozi proaspete de telina 200 g de gorgonzola 4 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet balsamic sare piper rasnit Mod de preparare: Spalafi […]
Supa de zarzavat cu zdrente de ou
Supa de zarzavat cu zdrente de ou din: varză dulce, albitură, roşii proaspete, ceapă sau praz, ouă, verdeaţă. Ingrediente: 1 kg varză dulce 500 g albitură 1 kg roşii proaspete 500 g ceapă sau praz 5 ouă 1 legătură verdeaţă Mod de preparare: Varza dulce, de la care nu aruncaţi frunzele verzi, ceapa sau prazul şi […]
Budinca de papaya si banane
Budinca de papaya si banane din: papaya, banană, tahini, afine. Ingreidente: 2 ceşti de papaya 1/2 ceaşcă de banană 2 linguri de tahini 1/2 ceaşcă de afine, pentru topping Mod de preparare: Amestecaţi laolaltă papaya, banana şi tahiniul, până se omogenizează. Turnaţi în vase mici de servit şi garnisiţi cu afine sau alte fructele proaspete feliate, fructe de pădure sau mentă […]
Salata cu avocado, porumb si fasole
Salata cu avocado, porumb si fasole din: escalopuri de curcan, boabe de porumb, boabe mari de fasole, ardei rosu, ardei verde, avocado, rosii cherry, salata verde (cicoare sau salata creafa), ulei de masline, praf de chili, lamaie, ulei de masline, otet din vin vechi, hasme, sare, piper. Ingrediente: 400 g de escalopuri de curcan 1 conserva de boabe de porumb (circa 280 g) 1 conserva de boabe mari de […]
Prajitura cu branza, menta si ciocolata
Prajitura cu branza, menta si ciocolata din: nuci, nucă de cocos deshidratată, sare, nuci caju, unt de cacao, sirop de agave, esenţă de vanilie, ulei de nucă de cocos, lecitină, praf de cacao crud, mentă proaspătă. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci 1 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1 linguriţă de sare 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de unt de cacao, lichid 4 linguri de sirop de agave 1/2 linguriţă […]
Supa cu carne de vita si fulgi de ou
Supa cu carne de vita si fulgi de ou din: supă de carne de vită, ouă, unt. Ingrediente: 4 l supă de carne de vită 5 ouă 50 g unt Mod de preparare: In supa clocotită se adaugă ouăle bătute şi se mai lasă, reducând focul, să mai dea un clocot. Se serveşte fierbinte, […]
Cocktail de pepene cu vin si sampanie
Cocktail de pepene cu vin si sampanie din: zahăr, apă, pepene galben san roşii, zeamă de lămâie, rom, vin alb, şampanie. Ingrediente: 75 g zahăr 75 g apă 300 g pepene galben san roşii 3 linguri zeamă de lămâie 4 cl rom 1 pahar vin alb 1 sticla mică de şampanie (0,2 l) Mod de preparare: Intr-o oală se lasă […]
Salata cu creveti, branza si icre de somon
Salata cu creveti, branza si icre de somon din: creveţi roz, brânză feta, castravete, ridichi, salată verde mare (lăptucă, cicoare, batavia sau romană), icre de somon (sau de păstrăv), ulei de măsline, lamaie, ceapa noua, menta, sare, piper. Ingrediente: 400 g de creveţi roz, fierţi 150 g de brânză feta 1 castravete mare 1 legătură de ridichi 1 salată verde mare (lăptucă, cicoare, […]
Cartofi umpluti cu carne de vita si rosii
Cartofi umpluti cu carne de vita si rosii din: cartofi, carne de vită fară os, şuncă presată, ouă, roşii, verdeaţă, unt, sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 250 g carne de vită fară os 200 g şuncă presată 3 ouă 250 g roşii 1 legătură verdeaţă 100 g unt sare Mod de preparare: Cartofii, curăţaţi, se […]
Ceai de lemn dulce cu nalba si soc
Ceai de lemn dulce cu nalba si soc din: lemn dulce, nalbă, soc, podbal, volbură, cicoare. Ingrediente: 50 g lemn dulce 100 g nalbă 100 g soc 100 g podbal 50 g volbură 100 g cicoare Mod de preparare: Intr-un vas de porţelan se amestecă bine toate plantele, trepute în prealabil prin râşniţa de cafea. […]
Supa de rosii cu verdeata, legume si orez
Supa de rosii cu verdeata, legume si orez din: orez, roşii proaspete, morcovi, ţelină, ceapă, ulei, zahăr, ardei gras, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg orez 3 kg roşii proaspete 250 g morcovi 100 g ţelină 250 g ceapă 200 ml ulei 50 g zahăr 100 g ardei gras 1 legătură verdeaţă sare Mod de preparare: Zarzavatul […]
Inghetata de banane cu sos de afine
Inghetata de banane cu sos de afine din: banane, miez de nucă de cocos tânără, căpşuni, suc de nucă de cocos ţânără, esenţă de vanilie. Ingrediente: 3 banane întregi 1/4 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/2 ceaşcă de căpşuni 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos ţânără 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Alegeţi banane bine coapte şi […]
Marinata de mango cu mozzarella si jambon
Marinata de mango cu mozzarella si jambon din: mango, mozzarella, jambon de Parma, oţet balsamic, ulei de măsline, seminţe de coriandru, ardei iute, tarhon, busuioc, sare piper. Ingrediente: 2 fructe mango, mari 3 bulgări de mozzarella 4 felii subţiri de jambon de Parma 2 liguri de oţet balsamic 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de seminţe de coriandru 1 ardei iute mic (facultativ) […]
Salata de caracatita cu telina si usturoi
Salata de caracatita cu telina si usturoi din: caracatiţă, ţelină, usturoi, ulei de măsline, oţet din vin vechi, sare, piper. Ingrediente: 1 caracatiţă de circa 1 kg 1 legătură de ţelină 2 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de oţet din vin vechi sare piper Mod de preparare: Solicitaţi, atunci când cumpăraţi caracatiţa, ca aceasta […]
Budinca de ciocolata cu cirese si nuca
Budinca de ciocolata cu cirese si nuca din: cireşe proaspete, curmale, miez de nucă de cocos tânără, suc de nucă de cocos tânără, praf de roşcovă crud. Ingrediente: 1 ceaşcă de cireşe proaspete 1/2 ceaşcă de curmale, tăiate în bucăţi mărişoare 3/4 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără 2 linguri de praf de roşcovă […]
