Retete De Mancare
Mascarpone cu afine si rom
Mascarpone cu afine si rom din: zahăr, apa, rom, afine, mascarone, ou, zahar pudra, zeama de lamaie, zahar vanilat, frisca batuta. Ingrediente: 125 g zahăr 1/8 l apă 2 cl rom 150 g afine (sau produse congelate) Pentru cremă: 125 g mascarpone 1 gălbenuş de ou 30 g zahăr pudră 2 linguri zeamă de lămâie […]
Ciorba de miel cu smantana si macris
Ciorba de miel cu smantana si macris din: carne de miel (cap, gât, picioare), morcov, telina, ceapa verde, macris, verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel, leuştean), ulei, roşii sau bulion, sare, piper, smântână, ou. Ingrediente: 1 kg carne de miel (cap, gât, picioare) 1 morcov mare 1 ţelină mică 1 legătură de ceapă verde 1 farfurie de măcriş 2 linguri verdeaţă tocată […]
Tarta cu dovleac si parmezan
Tarta cu dovleac si parmezan din: dovleac, boia de ardei, smantana, parmezan, unt si sare. Ingrediente: 1 kg dovleac boia de ardei 1 pahar cu smântână 150 g parmezan ras unt sare Mod de preparare: Indepărtaţi seminţele şi coaja bucăţii de dovleac şi coaceţi în tavă la cuptorul fierbinte. Când este gata, pasaţi-l […]
Sos frantuzesc
Sos frantuzesc din: maioneza, marar, patrunjel, ceapa si albusuri. Ingrediente: maioneza marar patrunjel ceapa albusuri de ou Mod de preparare: Pregătiţi obişnuit o maioneză în care puneţi: mărar, pătrunjel şi ceapă tocată foarte fin. Adăugaţi apoi şi albuşurile fierte tăiate în cuburi mici. Sos frantuzesc […]
Rulada cu carne, ceapa verde si ciuperci
Rulada cu carne, ceapa verde si ciuperci din: carne tocată (pui sau vită), ceapă verde, paine, oua, ciuperci, mustar, sare, marar, piper, cimbru, ulei, cascaval. Ingrediente: 500 g carne tocată (pui sau vită) 10 fire de ceapă verde 2 felii de pâine, înmuiate în lapte sau apă 6 ouă fierte + 2 ouă crude 1 cutie […]
Tortelini a la Bolognaise
Tortelini a la Bolognaise din: piept de pui, parmezan, galbenusuri, coaja de lamaie, nucsoara, piper si aluat cu oua. Ingrediente: 2 piepţi de pui mari, fierţi 50 g parmezan 2 gălbenuşuri coaja rasă de la 1/2 de lămâie 1 linguriţă cu nucşoară piper 500 g de aluat cu ouă Mod de preparare: Alegeţi […]
Tort diplomat cu piersici, banane si ananas
Tort diplomat cu piersici, banane si ananas din: pişcoturi, frişcă lichidă, iaurt simplu zahar, gelatina, protocale, kiwi, banane, ananas, piersici, Ingrediente: 400 g pişcoturi 1 l frişcă lichidă 1 cutie iaurt simplu, natural (380 ml) 3 linguri zahăr 3-4 plicuri gelatină 3 portocale 2 kiwi 3 banane 1 cutie compot ananas 1 cutie compot de piersici Mod […]
Sos cu hrean
Sos cu hrean din: hrean, paine, lapte, sare, piper, zahar, smantana si otet aromat. Ingrediente: 1 lingura de hrean ras 100 g miez de paine lapte dulce sare piper zahar 2 linguri de smantana otet aromat Mod de preparare: Combinaţi 1 lingură cu hrean ras cu 100 g miez de pâine, muiat […]
Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale
Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale din: foi de nori crud, pate de migdale cu usturoi, lăstari de verdeţuri (lucernă, floarea-soarelui, trifoi sau ridichi), morcovi, avocado. Ingrediente: foi de nori crud câte un sfert de ceaşcă de pate de migdale cu usturoi pentru fiecare foaie 4 linguri de lăstari de verdeţuri (lucernă, floarea-soarelui, trifoi sau […]
9 Retete de vara
Retete de vara: Reteta zilei: Chiftelute de curcan pe pat de orez Chiftelute de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel, ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt, oregano, orez. Poate te intereseaza si Chiftele… Read more » Reteta zilei: Cocktail cu vodca si capsuni Cocktail cu vodca […]
Prajitura cu stafide si rahat
Prajitura cu stafide si rahat din: făină, oua, zahar, lapte, unt, drojdie, coaja de lamaie, zahar vanilat, sare, ahar, stafide. Ingrediente: 350-400 g făină 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 cană cu lapte călduţ 50 g unt 25 g drojdie coajă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat 1 linguriţă cu sare câteva bucăţi de rahat […]
Sos italienesc
Sos italienesc din: galbenusuri, smantana, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 gălbenuşuri tari 5 linguri de smântână legată 2 căţei de usturoi (mujdei) 150 ml ulei sare piper Mod de preparare: Frecaţi gălbenuşurile cu usturoi, sarea, piperul şi smântână. Adăugaţi în această compoziţie uleiul picurat ca la maioneză. Sos italienesc […]
Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva
Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva din: amestec de mirodenii pentru murături, sare, morcovi, sfecla, ridichi albe, radacina de telina, usturoi, oţet din cidru de mere, apa. Ingrediente: 4 linguri de amestec de mirodenii pentru murături 4 linguri de sare 1 ceaşcă de morcovi, mărunţiţi 1 jumătate de ceaşcă de sfeclă, mărunţită 1 ceaşcă de ridichi albe, mărunţite […]
Miel umplut cu ceapa verde si marar
Miel umplut cu ceapa verde si marar din: miel, oua, ceapa verde, usturoi verde, mărar, pătrunjel, condiment concentrat de legume, piper, sare. Ingrediente: un sfert de miel măruntaiele de la miel 4 ouă 1-2 legături ceapă verde 1 legătură usturoi verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 lingură condiment concentrat de legume piper sare […]
Sos rusesc
Sos rusesc din: galbenusuri, ulei, sardele, mustar, piper si otet. Ingrediente: 4 galbenusuri fierte ulei 5-6 sardele 1 lingurita de mustar piper otet Mod de preparare: Amestecaţi o maioneză realizată din 4 gălbenuşuri fierte şi ulei, cu 5-6 sardele fără oase trecute prin sită. Adăugaţi 1 linguriţă de muştar, piper şi câteva […]
Castraveciori murati cu marar si mirodenii
Castraveciori murati cu marar si mirodenii din: sare, apa, oţet din cidru de mere, castraveciori pentru murat, mărar proaspăt, boabe de piper negru, mirodenii pentru murături. Ingrediente: 6 linguri de sare 2 litri de apă 1 ceaşcă de oţet din cidru de mere 2 kilograme de castraveciori pentru murat 1 ceaşcă de frunze de mărar proaspăt 2 linguri de boabe de piper negru 1/2 ceaşcă de amestec […]
Sos muselina
Sos muselina din: galbenusuri, ulei, apa rece, zeama de lamaie si smantana. Ingrediente: 3 galbenusuri fierte 200 ml ulei 3 linguri cu apa rece zeama de lamaie 3 linguri de smantana Mod de preparare: Faceţi o maioneză din: 3 gălbenuşuri fierte, 200 ml ulei, 3 linguri cu apă rece şi zeamă de […]
Kimchi coreean cu ardei iuti, varza si ridiche
Kimchi coreean cu ardei iuti, varza si ridiche din: usturoi, ceapă, ardei iuţi roşii proaspeţi, ardei iuţi roşii uscaţi, rădăcină de ghimbir, miso, verze albe, ridiche albă, sare. Ingrediente: 4 căţei de usturoi 1 ceaşcă de ceapă, tocată 4 ardei iuţi roşii proaspeţi 2 ardei iuţi roşii uscaţi 2 linguri de rădăcină de ghimbir 1 lingură de miso 4 verze albe 1 jumătate de ridiche albă 3 linguri de sare Mod […]
Pasca cu gris, smantana si stafide
Pasca cu gris, smantana si stafide din: smântână groasă, zahăr pudră, zahăr vanilat, oua, coaja de lamaie, făină, gris, sare, stafide. Ingrediente: 800 g smântână groasă 200 g zahăr pudră 4 plicuri zahăr vanilat 7 ouă coaja de la 1 lămâie 1 lingură făină 2 linguri griş 1 praf de sare 100 g stafide Mod de preparare: Pui smântână într-un […]
Sos de ghimbir cu morcov si ulei de susan
Sos de ghimbir cu morcov si ulei de susan din: suc de morcovi, praf de ceapă, ghimbir, sos de soia, suc de lămâie, ulei de susan. Ingrediente: 2 ceşti de suc de morcovi 2 linguri de praf de ceapă 2 linguri de ghimbir 2 linguri de suc de lămâie 1/4 ceaşcă de sos de soia 1 lingură de ulei de susan Mod de […]
6 Cocktailuri simple
Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu castravete si votca Cocktail cu castravete si votca din: votca, castravete, sirop de porumb, apa, gheata si castraveti. Ingrediente: 1 cana votca 1 castravete, feliat 1/3 ceasca de sirop de porumb 2… Read more » Cocktail cu piersici Cocktail cu piersici din: piersici, lapte cu portocale, zemaa de […]
Rulouri nori si pilaf de pastarnac
Rulouri nori si pilaf de pastarnac din: păstârnac, suc de lămâie, arpagic, ghimbir, sare, foi de nori, castravete, avocado. Ingrediente: 1 păstârnac, cojit şi mărunţit 1 lingură de suc de lămâie 2 linguri de arpagic, mărunţit 2 linguriţe de ghimbir mărunţit 1/4 de linguriţă de sare 2 foi de nori 1/4 de ceaşcă de castravete, tăiat în felii subţiri ca băţul de chibrit 1/4 de ceaşcă de avocado, tăiat […]
Cozonac cu smantana, vanilie si rahat
Cozonac cu smantana, vanilie si rahat din: rahat, făină de grâu, oua, drojdie, lapte, zahar, smantana, ulei, coaja de lamaie, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg rahat 1 kg făină de grâu 5 ouă 1 ou pentru uns 2 cubuleţe de drojdie 350 ml lapte 300 g zahăr 3 linguri smântână 50 ml ulei coajă de […]
Telina ca la Milano
Telina ca la Milano din: telina, unt sau margarina, vin alb, ceapa, patrunjel, usturoi, ciuperci, sare si piper. Ingrediente: 1 ţelină mare 4 linguri cu vârf de unt sau margarina un pahar cu vin alb 1 ceapă pătrunjel verde 2-3 căţei de usturoi 3-4 ciuperci sare piper Mod de preparare: Spălaţi ţelina, curăţaţi-o de […]
Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie
Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie din: pulpă de miel, suc de roşii, vin roşu sec, ceapa, lamaie, usturoi, piper negru, sare, busuioc verde. Ingrediente: 1 pulpă de miel 1 cană suc de roşii 1/2 cană vin roşu sec 2 cepe mari 1 lămâie necojită 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper negru 1 linguriţă […]
Reteta zilei: Somon la gratar cu ierburi aromatice
Somon la gratar cu ierburi aromatice din: boia de ardei, sare, praf de usturoi, praf de ceapa, piper cayenne, piper negru, cimbru, oregano, file de somon, unt, lamaie, marar, cimbru, usturoi. Poate te intereseaza si: Salata de somon cu sparanghel si mustar Curry de peste cu rosii si coriandru Peste sarat cu legume la tigaie […]
Clatite delicioase cu ananas
Clatite delicioase cu ananas din: piment, cuisoare, unt, ananas, frisca, rom, migdale, sirop de artar, faina, praf de copt, sare, oua si lapte dulce. Ingrediente: 1 vârf de cuţit cu piment (boabe asemănătoare piperului) 2 cuişoare măcinate 60 g unt pentru prăjit 1 ananas 200 g frişcă 1 lingură cu rom 50 g migdale […]
Terina
Terina din: carne macra de vita, slanina, oua, usturoi, ulei, paine, lapte, sare, piper, cimbru, unt, foi de gelatina, lamaie si patrunjel sau busuioc. Ingrediente: 500 g carne macră de vită 200 g slănină 1 ou 2 căţei de usturoi 2 linguri cu ulei 4 felii de pâine 3/4 pahar cu lapte sare piper […]
Sos de smantana cu hrean
Sos de smantana cu hrean din: smantana, mustar, hrean, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g smantana 1 lingurita cu mustar 2 linguri cu hrean ras zeama de lamaie sare piper Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron: 200 g smântână, 1 linguriţă cu muştar şi 2 linguri cu hrean ras, zeamă […]
Clatite cu cirese
Clatite cu cirese din: faina din secara, faina din grau, praf de copt, sare, oua, lapte unt sau margarina, ghimbir, frisca dulce, sirop de ghimbir si cirese. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină din secară 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1 vârf de cuţit cu sare 4 ouă […]
Miel cu rozmarin, boia si vin alb
Miel cu rozmarin, boia si vin alb din: pulpă de miel, măsline, usturoi, rozmarin, sare, boia de ardei dulce, pasta de tomate, marar, vin alb. Ingrediente: 1 pulpă de miel 3-5 linguri măsline 3 căţei de usturoi 1 -2 linguriţă rozmarin sare piper 1/2 linguriţă boia de ardei dulce 500 g pastă de tomate 2 legături mărar 150 ml vin […]
Reteta zilei: Supa de rosii cu orez
Supa de rosii cu orez din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, sare, rosii, zahar, piper negru, piper cayenne, supa de legume, orez, lamaie, patrunjel. Poate te intereseaza si: Supa de peste cu coriandru Supa cu dovlecel, morcov si salam Supa rece de rosii cherry Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 […]
Miel impanat cu slanina afumata si usturoi
Miel impanat cu slanina afumata si usturoi din: carne de miel, slănină afumată, vin alb, ulei sau untura, sare, usutroi. Ingrediente: carne de miel 1 bucată slănină afumată 1 cană cu vin alb ulei sau untură sare usturoi Mod de preparare: Speli carnea, pe urmă ţai slănina bucăţi mai mici şi, cu un cuţit ascuţit, […]
Sos cu galbenusuri
Sos cu galbenusuri din: galbenusuri, mustar, ulei, apa, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2-3 galbenusuri fierte 1 lingurita de mustar 3 linguri cu ulei 2 linguri cu apa 2 linguri cu zeama de lamaie sare piper macinat Mod de preparare: Zdrobiţi 2-3 gălbenuşuri fierte, frecaţi-le cu o linguriţă de muştar, adăugaţi […]
Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado
Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado din: salată verde, frunze de mentă, lăstari de fasole, nuci,morcov, avocado sau de ridichi. Ingrediente: 4 foi mari de salată verde 1/4 ceaşcă de frunze de mentă 1/4 ceaşcă de frunze de coriandru 1/2 ceaşcă de lăstari de fasole 1/4 ceaşcă de nuci, întregi sau tăiate în bucăţi mari 1/2 ceaşcă de morcov, tăiat în fâşii subţiri […]
Pasca cu ciocolata, nuca si smantana
Pasca cu ciocolata, nuca si smantana din: aluat de cozonac, ciocolată cu lapte, nuca, unt, amidon, smantana, unt, ou. Ingrediente: 300 g aluat de cozonac 200 g ciocolată cu lapte 10 g nucă măcinată 1 lingură unt 1 lingură amidon 3 linguri smântână unt pentru uns forma 1 ou pentru uns Mod de preparare: Faci mai întâi […]
Sosul scordolea
Sosul scordolea din: ulei, usturoi, miez de nuca, franzela, lamaie, piper si sare. Ingrediente: 200 ml ulei 1 căpăţână de usturoi mare 200 g miez de nucă 200 g franzelă (fără coajă) 1 lămâie piper sare Mod de preparare: Intr-un castron puneţi mujdeiul, adăugaţi miezul de franzelă, înmuiat în lapte şi bine stors, […]
Ciorba de miel cu oua si gulie
Ciorba de miel cu oua si gulie din: carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau , coaste), ceapă, radacina de pătrunjel, frunze de pătrunjel, morcovi, telina, pastarnac, gulie, frunze de leuştean, sare, piper, smântână, zeamă de lămâie (zeamă de murături sau borş), oua. Ingrediente: 1 kg carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau coaste) […]
Clatite cu ananas
Clatite cu ananas din: faina, zahar, sare, oua, lapte, rom, nuca de cocos rasa, ananas, unt sau margarina si frisca sau smantana dulce. Ingrediente: 350-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă sare 6 ouă 1/2 l lapte 1-2 linguri cu rom 50 g nucă de cocos rasă 500 g ananas (din conservă) 80 […]
Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru
Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru din: ficat de pui, usturoi, vin roşu, foi de dafin, unt, boabe de coriandru, ceapa, sare, piper, nucsoara, praz, foi plăcintă, unt topit, ou. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 căţei de usturoi 200 ml vin roşu 2-3 frunze dafin 50 g unt 1 linguriţă boabe coriandru 1 ceapă mare […]
Supa de pui cu ardei gras si smantana
Supa de pui cu ardei gras si smantana din: piept de pui, ţelină, morcovi, albitura, ardei grasi (galben şi roşu), faina, oua, orez, patrunjel, marar, sare, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g ţelină 100 g morcovi 100 g albitură 2-3 ardei graşi (galben şi roşu) 50 g făină 2 ouă 100 g orez 50 g pătrunjel 50 […]
Sos alb cu smantana
Sos alb cu smantana din: unt, faina, apa, supa sau lapte, smantana, piper, nucsoara si sare. Ingrediente: 30 g unt 50 g făină 500 ml apă, supă sau lapte 200 g smântână piper nucşoară sare Mod de preparare: Incălziţi untul, puneţi făină şi căliţi-o pe marginea plitei, amestecând mereu până când aceasta se […]
Tacos cu guacamole si alge
Tacos cu guacamole si alge din: varză albă sau roşie, guacamole cu coriandru şi chimen, alge integrale. Ingrediente: 4 foi de varză albă sau roşie 1 ceaşcă de guacamole cu coriandru şi chimen 1 ceaşcă de alge integrale, înmuiate în apă Mod de preparare: Intindeţi foile de varză pe o farfurie. Puneţi pe fiecare foaie de varză câte o […]
Drob din ficat de pui cu orez si verdeata
Drob din ficat de pui cu orez si verdeata din: ficăţei de pui, pateuri mari, ceapa verde, usturoi verde, orez, marar, patrunjel pesmet, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pui 2 pateuri mari 4 legături ceapă verde 2 linguri usturoi verde 10 linguri orez 2 legături mărar verde 2 legături pătrunjel 4 linguri […]
Supa de gaina cu paste si morcov
Supa de gaina cu paste si morcov din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, paste scoici, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1 găină de 1 1/2 kg 2 morcovi 1 păstârnac 1/2 ţelină 1 mână de paste scoici 2 cartofi sare piper Mod de preparare: Mai întâi de toate, cureţi pasărea de pene şi toate cele, apoi o pârleşti la […]
Clatite cu albus si coacaze
Clatite cu albus si coacaze din: faina, zahar, sare, oua, lapte, unt sau margarina si coacaze. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 80 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 6 ouă 1/2 l lapte 80 g unt sau margarină pentru prăjit foile Umplutura: 800 g coacăze roşii 8 albuşuri proaspete 300 g zahăr […]
Carne de vita cu marar si ceapa verde
Carne de vita cu marar si ceapa verde din: carne de viţel tânăr, mărar verde, ceapă verde, făină, lamaie, ulei, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 kg carne de viţel tânăr 1/2 kg mărar verde 2 legături de ceapă verde 1 lingură făină 1/2 lămâie 1 ceaşcă mare cu ulei sare, piper boabe Mod de preparare: Tai carnea bucăţi […]
Supa de pui cu praz si perisoare de gris
Supa de pui cu praz si perisoare de gris din: aripioare de pui, cartofi, ceapa, praz, pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, morcov, oua, gris, marar, patrunjel, pastă de tomate, apa, sare piper. Ingrediente: 1/2 kg aripioare de pui 4 cartofi 2 cepe 1 praz 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 1 morcov […]
Clatite flambate cu banane
Clatite flambate cu banane din: faina, zahar, sare, oua, ulei de nuci, lapte, apa, unt sau margarina, banane, zeama de lamaie, zahar vanilat, unt si lichior de portocale. Ingrediente: Pentru aluat: 125 g făină 50 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 2 ouă 1 lingura cu ulei de nuci 1/8 l lapte 1/8 l […]
Drob de miel cu praz si ardei gras
Drob de miel cu praz si ardei gras din: măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi), crne de miel, oua, ceapa verde, ardei gras rosu, marar, făină, margarină, ulei, sare. Ingrediente: 750 g -1 kg măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi) 150 g carne de miel 4 ouă fierte 4 ouă […]
Oua umplute cu ficat de pui si somon
Oua umplute cu ficat de pui si somon din: ouă, cremă de brânză, ficat de pui, muştar dulce sau normal, maioneză, mărar, pătrunjel, somon afumat, ulei, sare. Ingrediente: 10 ouă 1 cutie cremă de brânză 5 ficăţei de pui 2 linguriţe cu muştar dulce sau normal 1 linguriţă cu maioneză 1 legătură de mărar 1 legătură pătrunjel 25 g somon afumat […]
Bors cu loboda, stevie si spanac
Bors cu loboda, stevie si spanac din: ceapă verde, usturoi verde, lobodă, ştevie, borş, frunze de spanac, cartofi, orez, mărar, bulion, patrunjel, leustean, sare, boabe de piper. Ingrediente: 6 fire de ceapă verde 1 fir de usturoi verde 4 legături lobodă 2 legături ştevie 250 ml borş frunze de spanac 2 cartofi 1 linguriţă orez 1 legătură mărar 1 lingură bulion pătrunjel leuştean […]
Tort cu kiwi, ananas si capsuni
Tort cu kiwi, ananas si capsuni din: oua, zahar pudra, faina, ulei, zahar vanilat, zeama de lamaie, smântână pentru frişcă, frişcă, întăritor frişcă, compot de ananas, căpşuni, kiwi, portocale. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr pudră 8 linguri făină 2 linguri apă 2 linguri ulei 2 plicuri zahăr vanilat zeama de la 1 lămâie Pentru cremă: 400 ml smântână pentru […]
Miel cu spanac, sunca si cimbru
Miel cu spanac, sunca si cimbru din: carne de miel cu os, cepe, morcov, telina, usturoi, rozmarin, cimbru, spanac, ulei, sare, piper, foi de foitaj, sunca, oua, smantana, amidon alimentar. Ingrediente: 3 kg carne de miel cu os 3 cepe 1 morcov mare 1 ţelină 3 căţei de usturoi rozmarin cimbru pătrunjel 300 g spanac ulei […]
Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean
Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean din: oua, rosii cherry, mustar cu hrean, piper, smantana, maioneza, marar, cremă de brânză dulce, zeamă de lămâie, frunze de pătrunjel, ceapă verde, măsline. Ingrediente: 6 ouă 6 roşii cherry 1 linguriţă muştar cu hrean piper 2 linguriţe smântână 2 linguriţe maioneză 1 legătură mărar 50 g cremă de […]
Spanac gratinat cu cascaval si ou
Spanac gratinat cu cascaval si ou din: spanac proaspăt, caşcaval, faina, zeama de lamaie, usturoi, unt, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac proaspăt 300 g caşcaval 2 linguriţe făină 2 linguri zeamă de lămâie 2 căţei usturoi 2 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli spanacul, îl opăreşti în apă cu un praf […]
Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare
Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare din: biscuiţi populari, migdale pisate, zahăr brun, cuişoare pulbere, zahăr vanilat, esenţă de migdale, pudră de cacao fără grăsime, cocos răzuit, unt topit, lapte, budincă de căpşuni, budincă de ciocolată, bombonele năsturei colorate. Ingrediente: 500 g biscuiţi populari 2 linguri migdale pisate 5 linguri zahăr brun 1 linguriţă cuişoare pulbere 1 plic zahăr vanilat 1 fiolă esenţă de […]
Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana
Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana din: oua, pate de ficat, ciuperci, brânză de vaci, smântână, concentrat de legume, morcov, ulei, sare, piper, maioneza. Ingrediente: 10 ouă 1 cutie pate de ficat 1 cutie ciuperci puţină brânză de vaci 20 g smântână concentrat de legume morcov ulei maioneză sare piper Mod de preparare: Fierbi ouăle […]
Reteta zilei: Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic
Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic din: otet balsamic, suc de lamaie, ulei de masline, mustar dijon, zahar brun, sos worcestershire, usturoi, cimbru, oregano, rozmarin, sare, piper, piept de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui cu legume si […]
Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata
Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata din: ouă, faina, ulei, amidon alimentar, esenta de migdale, esenţă de rom, praf de copt, sare, zeama de grepfrut şi portocale, fructe de pădure congelate, zahar, smântână pentru frişcă, ciocolate amărui, unt. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 180 ml ulei 300 g făină 4 linguri amidon alimentar esenţă de […]
Drob de pui cu ficat si verdeata
Drob de pui cu ficat si verdeata din: piept de pui, ficăţei de pui, oua, unt, foi de dafin, boabe de piper, ceapa verde, marar, patrunjel, pesmet, arome dupa gust, sare, piper, prapur Ingrediente: 500 g piept de pui 500 g ficăţei de pui 12 ouă 150 g unt 3-4 foi de dafin 10 g boabe de […]
Bors de miel cu loboda si ceapa verde
Bors de miel cu loboda si ceapa verde din: carne de miel, morcov, păstârnac, ţelină, cartofi, orez, lobodă, ceapă verde, leuştean, borş, suc de rosii, sare. Ingrediente: 400 g carne de miel 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină 3 cartofi 2 linguri orez 4 legături lobodă 2 legături ceapă verde 1 legătură leuştean 500 ml borş 150 ml suc […]
Paine de casa cu margarina si unt
Paine de casa cu margarina si unt din: ou, faina, apa minerala, drojdie, unt sau margarina, ulei, sare, zahat. Ingrediente: 1 ou 2 kg făină 1,5 l apă minerală sau lapte 100 g drojdie 2 linguri unt sau margarină moale 1/2 ceşcuţă cu ulei 2 linguriţe sare 2-3 linguri zahăr Mod de preparare: Pui laptele la […]
Tarta cu budinca de cocos si trandafiri din mere
Tarta cu budinca de cocos si trandafiri din mere din: făină, unt, zahar, ou, praf de copt, coaja de lamaie, sare, lapte, zahar, budincă de cocos, mere, miere. Ingrediente: 1300 g făină 130 g unt 80 g zahăr 1 ou 1 linguriţă praf de copt coajă rasă de la o lămâie puţină sare Pentru cremă: 450 […]
Reteta zilei: Paste cu sos de ardei copti
Paste cu sos de ardei copti din: supa de legume, fettuccine, ceapa, usturoi, ardei copt, rosii, busuioc, piper rosu, piper negru. Poate te intereseaza si: Farfalle cu somon si coniac Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca Ravioli cu sos de carne si parmezan Ingrediente: 5 cesti supa de legume 300gr fettuccine 1 ceapa […]
Spaghete cu parmezan si sos pesto
Spaghete cu parmezan si sos pesto din: busuioc, seminţe de pin coconar, usturoi, ulei de măsline, pecorino răzuit, parmezan, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 50 g frunze busuioc proaspete 1 lingura seminţe de pin coconar 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei de măsline 25 g pecorino răzuit 25 g parmezan răzuit sare, piper proaspăt măcinat 100 g spaghete Mod de preparare: […]
Muschi de vita cu spanac si rosii uscate
Muschi de vita cu spanac si rosii uscate din: muşchi de vită, concentrat de vita, spanac, usturoi, rosii uscate, sos de rosii, vin alb, supă de roşii, ardei iute uscat peperoncino, sare, piper, busuioc, capere, cimbru. Ingrediente: 1 bucată muşchi de vită (aproximativ 800 g) 1 cub concentrat de vita 1 bol mare cu spanac 2-3 căţei de usturoi 1 bol […]
Salata de homari cu ridichi si porumb
Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari de 800-900 g, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb din conserva 2 cepe mici 1 lingura de ceapa de tuns, taiata fin […]
Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb
Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb din: foaie gelatină albă, vin alb, zahar, coaja de lamaie, pepene galben, iaurt. Ingrediente: 1 /2 foaie gelatină albă 1 /8 l vin alb 1 lingura zahăr 1 praf zahăr vanilat coaja răzuită de la 1/4 lămâie 1/2 pepene galben 2 globuri mari de iaurt Mod de […]
Spaghete siciliene cu rosii, busuioc si parmezan
Spaghete siciliene cu rosii, busuioc si parmezan din: roşii în formă de ou sau roşii simple din cutie, sare, usturoi, busuioc, piper, spaghete, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: 400 g roşii în formă de ou sau roşii simple din cutie sare 1 căţel de usturoi 5 frunzişoare de busuioc piper proaspăt măcinat 250 g spaghete 3 linguri ulei […]
Salata italiana de calcan cu rucola si capere
Salata italiana de calcan cu rucola si capere din: calcan (proaspat sau congelat), salata rucola, rosii cherry, oua, pliculet de supa de peste cu vin si mirodenii, masline verzi, capere, castraveciori acri, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan (proaspat sau congelat) 200 g de salata rucola, gata preparata 250 g rosii cherry 2 oua 1 pliculet de supa de […]
Rulada de miel umpluta cu ceapa si usturoi verde
Rulada de miel umpluta cu ceapa si usturoi verde din: carne de miel dezosată, vin alb, usutroi verde, menta, rozmarin proaspăt, piper boabe mozaic, coriandru, ceapă verde, ardei graşi galbeni, ardei capia, păstârnac, telina, morcovi, ouă, ulei de măsline, griş, sare de mare, piper. Ingreidente: 700 g carne de miel dezosată 50 ml vin alb 1 legătură usturoi verde câteva fire de mentă proaspătă câteva fire de […]
Sos de Bordeaux
Sos de Bordeaux din: vin rosu, cepe, unt, cimbru, dafin, sare, piper, bulion si faina. Ingrediente: 250 ml vin roşu 2 cepe 75 g unt cimbru foi de dafin sare piper bulion din roşii făină Mod de preparare: Tocaţi cepele mărunt şi căliţi-le în jumătate din cantitatea de unt. Când ceapa s-a topit, […]
Tarta cu praz, branza si coriandru
Tarta cu praz, branza si coriandru din: faina, unt, ou, praz, smantana, brânză tare, cascaval, oua, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 300 g făină 150 g unt 1 ou Pentru umplutură: 4 bucăţi praz 300 g smântână 50 g brânză tare 4 felii caşcaval 3 ouă sare pipe 1/2 linguriţă coriandru Mod de preparare: Tai untul cubuleţe şi-l amesteci […]
Salata Cezar cu ansoa si parmezan
Salata Cezar cu ansoa si parmezan din: salate romane, fileuri de anşoa, oua, parmezan, usturoi, suc de lamaie, sos Worcestershire, muştar gastronomic, ulei de măsline, sare, piper, pâine uscată sau rondele dintr-o baghetă, ulei de măsline. Ingrediente: 2 salate romane 8 fileuri de anşoa 2 ouă şi 2 gălbenuşuri 50 g de parmezan ras 2 căţei de usturoi 1 lingură de suc […]
Stufat din peste
Stufat din peste din: peste proaspat, usturoi, ceapa, fileuri de anghila, rosii, ulei de masline, patrunjel verde, foi de dafin, miez de nuca, vin alb si paine. Ingrediente: 1 kg peşte proaspăt 3-4 căţei de usturoi 1 ceapă mai mare 2 fileuri de anghilă 500 g roşii 1 ceşcuţă cu ulei de măsline pătrunjel […]
Briose cu caise, banane si nuci
Briose cu caise, banane si nuci din: unt topit, miere, oua, banane, praf de copt, sare, faina, nuca, caise proaspete sau din compot. Ingrediente: 3 linguri unt topit 1/4 cană miere 2 ouă 2 banane pasate 3/4 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare 3 căni făină 1/4 cană nuca pisate 1/4 cană caise proaspete sau din […]
Sos delicios cu ciuperci
Sos delicios cu ciuperci din: vin rosu, unt, ciuperci, verdeata, sare, piper si faina. Ingrediente: 1/2 l vin roşu 75 g unt 1 cutie de 400 g ciuperci verdeaţă sare piper 1 lingură cu făină Mod de preparare: Tocaţi ceapa şi verdeaţa, apoi puneţi-le la fiert într-o cratiţa cu toata cantitatea de vin. […]
Ciorba de miel cu tarhon si smantana
Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel cu os, morcovi, ceapă, telina, pastarnac, ceapa verde, ulei, orez, tarhon, smântână, oua, faina, pătrunjel, boabe de piper negru, sare, otet. Ingrediente: 500 g carne de miel cu os 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină sau una mai mică 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei (untură) 1 ceaşcă orez […]
Tort cu crema de unt, nuca si vanilie
Tort cu crema de unt, nuca si vanilie din: ouă, zahar, cacao, pesmet, nuca, faina, praf de copt, sare, zahăr pudră, păstăi de vanilie, coaja de portocala, unt de calitate, cremă de ciocolată, lapte, cremă de lichior de cafea (opţional), esenţă de vanilie, fulgi de ciocolată albă. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 2 linguri şi 1/2 cacao 2 linguri şi […]
Varza murata dulce cu seminte de chimen
Varza murata dulce cu seminte de chimen din: verze murate, morcovi, sare, seminte de chimen. Ingrediente: 5 verze murate 2 ceşti de morcovi raşi 3 linguri de sare 2 linguri de seminţe de chimen Mod de preparare: Pregătiţi varza, răzând-o, tocând-o sau tăind-o în fâşii. Amestecaţi varza mărunţită şi morcovii cu sarea. Faceţi ca sarea să intre în legume, frecând […]
Chiftele de branza cu sardele si bere
Chiftele de branza cu sardele si bere din: brânză uşor sărată sau caş proaspăt, bere, smantana, unt, sardele in ulei, ceapa uscata sau verde, lamaie, morcovi, piper alb, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g brânză uşor sărată sau caş proaspăt 100 ml bere 100 g smântână 100 g unt 5 sardele în ulei 1 ceapă uscată sau verde 1 […]
Tort cu crema de ciocolata neagra si fructe uscate
Tort cu crema de ciocolata neagra si fructe uscate din: făină, praf de copt, sare, oua, unt, zahar, lapte, smântână pentru frişcă, zahar pudra, ciocolată neagră, cremă de brânză, smântână, tuburi de napolitană umplute cu ciocolată, fructe uscate. Ingediente: 2,5 pahare sau căni de ceai cu făină (circa 400 g) 1 linguriţă praf de copt un praf de sare […]
Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto
Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto din: roşii, nuci, usturoi, untdelemn de măsline, busuioc proaspăt, sare, dovlecel, sfeclă. Ingrediente: 2 roşii mari, pentru feliat 1 ceaşcă de nuci, înmuiate în apă 2 căţei de usturoi 2 treimi de ceaşcă de untdelemn de măsline 1/4 ceaşcă de busuioc proaspăt, mărunţit 1 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de dovlecel, tăiat în felii rotunde 1/4 de sfeclă, mărunţită Mod de preparare: Tăiaţi […]
8 Retete de vara
Retete de vara: Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir,… Read more » Reteta zilei: Salata de rucola cu pui […]
Risotto cu bureti si rosii
Risotto cu bureti si rosii din: ceapa, unt sau margarina, orez cu boabe rotunde, vin alb, bulion de carne, sare, piper, bureţi galbeni, rosii, patrunjel, smântână dulce. Ingrediente: 1 ceapă 1 lingura unt sau margarina 130 g orez cu boabe rotunde 1/8 l vin alb cca 300 ml bulion de carne sare, piper proaspăt măcinat 50 g bureţi galbeni 2 roşii […]
Farfalle cu somon si coniac
Farfalle cu somon si coniac din: farfalle (tăiţei), unt, ceapa, somon afumat, ulei de masline, zeamă de lămâie, coniac, smântână dulce, sare, piper. Ingrediente: 180 g farfalle (tăiţei) 20 g unt 1 ceapă mică 100 g somon afumat 2 linguri ulei de măsline 1 lingura zeamă de lămâie 2 linguri coniac 1/8 l smântână dulce sare, piper proaspăt măcinat Mod de […]
Tiramisu cu ciocolata si marsala
Tiramisu cu ciocolata si marsala din: ou, zahar, coaja de lamaie, frisca, ciocolata amaruie, mascarpone, pişcoturi, marsala, zahăr vanilat, cacao. Ingrediente: 1 gălbenuş de ou mic 40 g zahăr 1 lingura coajă de lămâie răzuită 80 g frişcă 40 g ciocolată amăruie 125 g mascarpone 30 g pişcoturi 1 lingura marsala 1 /2 pacheţel zahăr vanilat pudră de […]
Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan
Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan din: frunze de rucola, jambon spaniol, seminte de pin, ulei de masline, otet din vin, sare, piper, parmezan ras foarte fin, faina. Ingrediente: frunze de rucola 12 felii subtiri de jambon spaniol 1 lingura de seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet din vin sare piper Pentru pesmetii in […]
5 Cocktailuri simple
Cocktailuri simple: Cocktail Olympic Drink Cocktail Olympic Drink din: suc de struguri rosii, suc de struguri, zeama de lamaie, siropd e zahar, galbenus, sifon, lamaie, struguri si lamaita. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 6… Read more » Cocktail Carom Cocktail Carom din: struguri rosii, suc de grepfrut, sirop de maracuja, […]
Cum se prepara Friptura de viţel împănat (VIDEO)
Friptura de viţel împănat: Cum se prepara Friptura de viţel împănat: Pofta buna!
Salata cu fasole verde, ardei si ansoa
Salata cu fasole verde, ardei si ansoa din: salate diferite, fasole verde extrafina, ardei galben, ardei verde, rosii, ceapa verde, ansoa in ulei, masline, ceapa de tuns, otet de Xeres (otet de vin rosu), ulei de masline, sare. Ingrediente 2 salate diferite (se foloseste doar mijlocul) 250 g de fasole verde extrafina 1/2 de ardei galben 1/2 de ardei verde 4 rosii (300 g) 6 bulbi […]
Minitarte cu nuci caramelizate
Minitarte cu nuci caramelizate din: zahăr, zahăr vanilinat, faina, unt, oua, frisca lichida, nuci. Ingrediente: 80 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 200 g făină 120 g unt 2 ouă Pentru sosul caramel: 100 ml frişcă lichidă 125 g zahăr 25 g unt 125 g nuci întregi Mod de preparare: Pentru aluat, untul tăiat cubuleţe se amestecă […]
Sos Bercy
Sos Bercy din: vin alb, supa de carne, unt, cepe, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 1 pahar cu vin alb 1/2 pahar cu supă de carne 75 g unt 2 cepe sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Căliţi ceapa tocată mărunt cu jumătate din cantitatea de unt. Când aceasta devine […]
Reteta zilei: Limonada cu sirop de capsuni
Limonada cu sirop de capsuni din: capsuni, sirop, suc de lamaie, apa, limeta. Poate te intereseaza si: Limonada cu capsuni Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu ghimbir si miere Ingrediente: 4 cani căpșuni, feliate ½ ceasca sirop simplu ⅓ cana suc de lămâie 8 cesti de apa rece felii de limeta pentru ornat […]
Risotto cu pui, curry si rozmarin
Risotto cu pui, curry si rozmarin din: unt sau margarina, piept de pui, ardei roşu şi verde, orez cu boabe rotunde, vin roşu, boia de ardei, curry, pasta de roşii, rozmarin uscat, bulion de carne, mazăre congelată, sare, piper alb. Ingrediente: 1 lingura unt sau margarina 1 piept de pui câte 1/2 ardei roşu şi verde 150 g orez cu boabe rotunde 1/8 l vin […]
Salata de anghinare cu morcov si portocala
Salata de anghinare cu morcov si portocala din: fetică (salata mielului), portocale, anghinare mici violete, lămâie, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 250 g de fetică (salata mielului) 3 portocale 250 g de morcovi 4 anghinare mici, violete 1 lămâie 100 ml de ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Spălaţi şi zvântaţi fetica. Curăţaţi morcovii şi daţi-i pe râzătoare. Curăţaţi două […]
7 Retete de vara
Retete de vara: Reteta zilei: Pui in crusta de boia Pui in crusta de boia din: boia de ardei, boia de ardei afumat, sare, praf de ceapa, cimbru uscat, praf de usturoi, piper cayenne, piper negru, ceapa, rozmarin, lamaie, usturoi,… Read more » Reteta zilei: Rulouri de dovlecel Rulouri de dovlecel din: dovlecei, sos barbeque, […]
Sparanghel cu unt
Sparanghel cu unt din: sparanghel, salvie, nucsoara, parmezan, unt si sare. Ingrediente: 500-600 g sparanghel 1 rămurică de salvie cu câteva frunze nucşoară parmezan ras 75 g unt sare Mod de preparare: Indepărtaţi părţile tari ale tulpinelor de sparanghel, spălaţi-le apoi legaţi-le în mănunchiuri. Puneţi-le după aceea într-un vas cu atâta apă cât […]
Salata orientala cu chefal si cuscus
Salata orientala cu chefal si cuscus din: fileuri de chefal, ardei roşii, năut, cuşcuş prefiert, stafide, ulei de măsline, pătrunjel sau coriandru, ras-ei-hanout, sare, piper, harissa, lamaie. Ingrediente: 8 fileuri de chefal 3 ardei roşii 1 conservă de năut (350 g) 250 g de cuşcuş prefiert 40 g de stafide 8 linguri de ulei de măsline 1 legătură de pătrunjel sau de coriandru ras-ei-hanout […]
Mazare cu pui, cimbru si sufelu de paine
Mazare cu pui, cimbru si sufelu de paine din: baghete mici, mărar, lapte, oua, unt, faina, sare, piper, unt, mazăre, piept de pui, ulei, ceapa, zeama de lamaie, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 3 baghete mici 1 legătură mărar 100 ml lapte 4 ouă 100 g unt 100 g făină sare piper unt Pentru mâncarea de mazare: […]
Tagliatelle cu ciuperci si menta
Tagliatelle cu ciuperci si menta din: usturoi, mentă proaspătă, ulei de măsline, mânătărci, bulion de legume, sare, piper, tagliotelle verzi şi galbeni, smântână dulce, parmezan. Ingrediente: 1 căţel de usturoi câteva frunzuliţe de mentă proaspătă 2 linguri ulei de măsline 200 g mânătărci 1/8 l bulion de legume sare, piper proaspăt măcinat câte 100 g tagliotelle verzi şi galbeni 125 g smântână […]
Salata de calcan cu sparanghel si alune
Salata de calcan cu sparanghel si alune din: calcan, sparanghel verde, salata variata, lamaie, morcov, ceapa, telina, verdeata aromata (cimbrisor, patrunjel), alune, ulei de masline, hasmatuchi, coacaze rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 bucata de calcan de 800 g 1 legatura de sparanghel verde 100 g de salata variata 1 lamaie 1 morcov 1 ceapa 1 coada de telina 1 legatura de verdeata aromata (cimbrisor, patrunjel) 10 alune 5 […]
Placinta cu gem de caise si vanilie
Placinta cu gem de caise si vanilie din: făină, drojdie, oua, zahar, lapte, sare, zahar vanilat, esenta de vanilie, ulei, zahăr pudră, gem de caise. Ingrediente: 500 g făină 1 cub de drojdie 4 ouă 4 linguri zahăr 200 ml lapte 1 praf de sare 2 plicuri zahăr vanilat 1 esenţă vanilie 3 linguri ulei 1 plic zahăr […]
Praz cu bacon si cascaval la cuptor
Praz cu bacon si cascaval la cuptor din: praz, bacon, cascaval, ulei, patrunjel. Ingrediente: 5 bucăţi praz, doar partea albă 100 g bacon 200 g caşcaval 2 linguri ulei 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Tai baconul bucăţi, pe care le căleşti în ulei. Speli prazul, îl opăreşti în apă cu sare 34 minute […]
Salata cu ramstec, cartofi si sos tartar
Salata cu ramstec, cartofi si sos tartar din: ramstec, salată verde (diferite tipuri, amestecate), cartofi, oua, mustar, ulei, capere, castraveciori acri, haşme, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300 g de ramstec 300 g de salată verde (diferite tipuri, amestecate) 6 cartofi cu miez tare 4 gălbenuşuri foarte proaspete Pentru sosul tartar: 1 lingură de muştar 100 ml de ulei […]
Tiramisu cu caise si cacao
Tiramisu cu caise si cacao din: friscă, zahar vanilat, mascarpone, lapte, pişcoturi, cafea (răcită), caise descojite sau din compot, cacao (sau nes). Ingrediente: 250 ml friscă 60 g zahăr vanilat 400 g mascarpone 8 linguri lapte 1 pachet pişcoturi 100 ml cafea (răcită) 500 g caise descojite sau din compot 3 linguriţe cacao (sau nes) Mod de preparare: Baţi […]
6 Retete de vara
Retete de vara: Reteta zilei: Salata de pui cu caju Salata de pui cu caju din: piept de pui, edamame, ardei gras, morcovi, ulei de masline, unt de caju, suc de lamaie, pasta de curry, coriandru, salata verde, sare grunjoasa,… Read more » Reteta zilei: Pizza cu ceapa caramelizata Pizza cu ceapa caramelizata din: faina, […]
Salata de paste cu rosii cherry si maghiran
Salata de paste cu rosii cherry si maghiran din:paste (penne sau orice alte paste scurte), roşii cherry, mozzarella, fileuri de anşoa în ulei, măsline mici, capere, usturoi, ulei de masline, maghiran, busuioc, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g de paste (penne sau orice alte paste scurte) 500 g de roşii cherry, coapte şi tari 200 g de mozzarella 8 fileuri […]
Briose cu interior moale si sos de cirese
Briose cu interior moale si sos de cirese din: ouă, zahăr, făină, unt, ciocolată amăruie, cireşe bine coapte, zeama de lamaie, amidon, lapte. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 50 g făină 200 g unt 200 g ciocolată amăruie Pentru sos: 1 cană cireşe bine coapte 4 linguri zahăr 1 lingură zeamă lămâie 1 lingură amidon 100 ml lapte Mod de preparare: Speli cireşele, le […]
Omleta cu carne de pui si praz
Omleta cu carne de pui si praz din: pulpe de pui dezosate, cartofi, oua, ulei, sare, piper, praz, marar. Ingrediente: 2 pulpe de pui dezosate 2 cartofi 6 ouă 3-4 linguri ulei sare piper 1 praz 1 legătură mărar Mod de preparare: Fierbi cartofii în apă cu sare, îi tai felii şi-i tragi la tigaie cu […]
Salata catalana
Salata catalana din: paste fainoase, fileu de ton, ardei grasi, rosii, masline, capere, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g paste făinoase 1 fileu de ton de 250 g 3 ardei graşi roşii 100 g măsline 50 g capere ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Ungeţi cu puţin ulei […]
Trigoane crocante cu mazare si branza
Trigoane crocante cu mazare si branza din: aluat foitaj, mazare, branza de capra, ceapa verde, patrunjel, oua, frunze de mentă, sare. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 450 g mazăre 200 g brânză de capră 2 fire de ceapă 1 legătură de pătrunjel 1 ou 2 gălbenuşuri 1 mănunchi de frunze de mentă sare Mod de preparare: […]
Spaghete de inghetata cu fructe si fistic
Spaghete de inghetata cu fructe si fistic din: portocale, kiwi, amaretto, îngheţată vanilie, ingheţată de arahide, fistic. Ingrediente: 2 portocale 2 kiwi 2 linguri amaretto 125 g îngheţată vanilie 125 g îngheţată de arahide 1 lingura fistic tocat Mod de preparare: Se curăţă atent portocalele şi kiwi, portocalelor îndepărtându-lise şi coaja albă. Fructele se taie felii, se aranjează […]
Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie
Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie din: brânză de vaci bine scursă, cartofi făinosi, făină, unt, oua, sare, caise, zahăr cubic, pesmet, zahăr, scorţişoară măcinată, lapte, esenţă de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 150 g brânză de vaci bine scursă 2 cartofi făinosi 50 g făină 50 g unt 2 ouă 1 praf de sare 10-12 caise 6 bucăţi zahăr cubic 200 […]
Mamaliga umpluta cu praz si cascaval
Mamaliga umpluta cu praz si cascaval din: mălai, apă, sare, cascaval, praz, ulei, piper. Ingrediente: 400 g mălai 800 mi apă sare 50 g caşcaval Pentru umplutură: 3 bucăţi praz 3-4 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Pentru mămăligă, pui într-un ceaun apă cu sare şi o mână de mălai la fiert. Când […]
Salata de somon cu sparanghel si mustar
Salata de somon cu sparanghel si mustar din: salate verzi, file de somon afumat, muguri de sparanghel verde, ulei de arahide, muştar dulce, oţet din vin vechi, sare, piper. Ingrediente: 250 g de variate salate verzi 200 g de file de somon afumat 500 g de muguri de sparanghel verde 3 linguri de ulei de arahide o lingură de muştar […]
4 Cocktailuri simple
Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si:… Read more » Cocktail cu ananas, merisoare si ghimbir Cocktail cu ananas, […]
Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale
Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale din: morcovi, dovlecei, roşii cherry, portocale, ardei iuţi, seminţe de chimen, praf de chimen, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 3 dovlecei 10 roşii cherry 3 portocale 2 ardei iuţi mici 1 lingură de seminţe de chimen 1/2 de linguriţă de praf de chimen 4 linguri de ulei de măsline sare piper […]
Salau la tava cu ciuperci si vin alb
Salau la tava cu ciuperci si vin alb din: şalău, ceapa, ciuperci albe, rosii, vin alb, ulei, patrunjel Ingrediente: 1 kg şalău 5 cepe 10 ciuperci albe 1 kg roşii 100 ml vin alb 4 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Curăţă şalăul de solzi şi intestine şi spală-l foarte bine. […]
Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie
Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie din: zahăr, faina, esenta de vanilie, oua, sare, coaja de lamaie, smatnana pentru frisca, gelatină, lapte, caise, gem de caise, caise din compot, menta, ciocolata, fulgi migdale. Ingediente: 200 g zahăr 200 g făină esenţă vanilie 8 ouă 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie Pentru umplutură: 500 g smântână […]
Reteta zilei: Briose cu branza cheddar
Briose cu branza cheddar din: faina, praf de copt, sare de mare, unt, zahar, oua, lapte batut, malai, branza cheddar, ceapa verde, ardei iute, usturoi, miere. Poate te intereseaza si: Briose cu branza picante Briose cu branza si pastrama Briose cu branza si dovlecel Ingrediente: 1½ cani făină 1 lingura praf de copt ½ lingurita […]
Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc
Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc din: ciuperci, carne de porc, ceapa, masline, rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g carne de porc 1 ceapă 200 g măsline 4-5 roşii foarte coapte 2 linguri ulei sare piper mămăligă rucola Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se taie, se dau sub […]
Budinca cu caise, miere si iaurt
Budinca cu caise, miere si iaurt din: lapte, gelatina, esenta de vanilie, miere, iaurt, caise, fistic. Ingrediente: 300 ml lapte 3 foi si jumatate de gelatina 1 lingurita esenta de vanilie 115 g miere 2 cani iaurt caise fistic pisat Mod de preparare: Torni un sfert de cana de lapte intr-un vas peste foite de […]
Tarta cu banane, caramel si mascarpone
Tarta cu banane, caramel si mascarpone din: biscuiţi sfărâmicioşi, unt, zahar, unt sarat, smantana, banane, sare, mascarpone, frişcă lichidă, zahăr pudră, ciocolată. Ingrediente: 200 g biscuiţi sfărâmicioşi 60 g unt Pentru caramel: 180 g zahăr 110 g unt sărat 200 ml smântână 2-3 banane un praf sare Pentru stratul de servit: 250 g mascarpone 250 ml […]
Ciorba de fasole cu ardei si cimbru
Ciorba de fasole cu ardei si cimbru din: fasole boabe, ardei gras rosu, cartofi, cimbru, patrunjel, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 ardei graşi roşii 1/2 ardei gras rosu, pentru ornat 2 cartofi potriviţi 1 lingurită cimbru 1 legătură pătrunjel sare piper sucul de la […]
Spuma de ciocolata cu frisca si cafea
Spuma de ciocolata cu frisca si cafea din: ciocolată cu 70% cacao, unt nesarat, oua, frisca, cafea, cacao. Ingrediente: 150 g ciocolată cu 70% cacao 1 lingură unt nesărat, tăiat bucăţele 3 ouă 250 ml friscă 1-2 linguri cafea Pentru ornat: 2 linguriţe friscă 1 linguriţă cacao Mod de preparare: Baţi frişca rece, apoi o dai la frigider. […]
Salata de cartofi cu sparanghel
Salata de cartofi cu sparanghel din: sparanghel, cartofi, salata verde, ulei de masline, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 2 bucăţi de sparanghel 600 g cartofi câteva frunze proaspete de salată verde 5 linguri cu ulei de măsline parfumat cu trufe 100 g parmezan sare piper Mod de preparare: Curăţaţi sparanghelul, spălaţi-l, apoi tăiaţi-l […]
Pasca cu gris, stafide si caise uscate
Pasca cu gris, stafide si caise uscate din: brânză, oua, zahar, unt, gris, smantana, sare, vanilie, stafide, caise uscate, coaja de lamaie, lamaie, bicarbonat stins. Ingrediente: 1 kg brânză 8 ouă + 1 ou de uns 150 g zahăr 50 g unt 100 g griş 100 g smântână 1/4 linguriţă sare vanilie 1/2 pahar stafide 1/2 […]
Praz gratinat cu bacon si smantana
Praz gratinat cu bacon si smantana din: praz, bacon, unt, supa de vita, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 6 bucăţi praz 12 felii bacon 2 linguri unt 250 ml supa de vita 250 ml smantana 100 g branza sare piper Mod de preparare: Speli bine bucăţile de praz, le tai in jumătate şi le fierbi în apă cu sare 8 […]
Inimi de curcan cu ceapa verde si vin
Inimi de curcan cu ceapa verde si vin din: inimi de curcan, concentrat de legume, ceapă verde, usturoi, ulei, vin alb, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 1 caserolă inimi de curcan 1 cub concentrat de legume 1 legătură ceapă verde 3 căţei usturoi 2 linguri ulei 100 ml vin alb verdeaţă sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă foarte bine la interior şi exterior […]
Crostini cu pesto de mazare si menta
Crostini cu pesto de mazare si menta din: mazăre, frunze de mentă, ulei, ulei de măsline, parmezan, zeama de lamaie, sare de mare, piper negru macinat. Ingrediente: 200 g mazăre 4 frunze de mentă 2 linguri de ulei 1 lingură de ulei de măsline 3 linguri de parmezan zeama de la 1/2 lămâie sare de mare piper negru […]
Supa-crema de mazare cu praz si ou
Supa-crema de mazare cu praz si ou din: mazăre, supă de pui, ceapa alba, tulpină de ţelină, usturoi, smantana, ulei, oua, sare, piper alb. Ingrediente: 500 g mazăre 1 l supă de pui 1 fir de praz 1 ceapa alba 1 tulpină de ţelină 1 fir de usturoi 100 ml smantana 3 linguri de ulei 6 ouă sare piper alb Mod […]
Placinta cu carne, ciuperci si smantana
Placinta cu carne, ciuperci si smantana din: foi de plăcintă, piept de curcan, ciuperci, ceapa, oua, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1/2 piept de curcan 500 g ciuperci 2 cepe 2 ouă 3 linguri smântână sare piper ulei Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală şi se scurg bine, dfjpă cară […]
Chili cu ciuperci si chimen
Chili cu ciuperci si chimen din: fasole boabe, suc de roşii, ciuperci, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, rosii decojite, praf de chili, chimen, foi de dafin, piper negru, sare, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole boabe 400 ml suc de roşii 250 g ciuperci 2 morcovi 2 fire telină 1 ceapă 1 ardei gras 2 roşii decojite 2 linguriţe praf […]
Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie
Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie din: cartofi noi, bacon neafumat, ceapă roşie, castraveţi muraţi, ouă, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi noi mari 200 g bacon neafumat 1 ceapă roşie 2-3 castraveţi muraţi 2 ouă verdeaţă, după gust sare piper Preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă şi, între timp, baconul se taie mărunt şi se rumeneşte fără […]
Pastrav in aluat cu orez si legume
Pastrav in aluat cu orez si legume din: păstrăv afumat, orez pentru pilaf sau rizotto, ceapa, ardei grasi de culori diferite, rosie, supa, vin alb sec, unt, cascaval, marar, sare, piper, aluat foitaj, ou. Ingrediente: 4 fileuri de păstrăv afumat 400 g orez pentru pilaf sau rizotto 3 cepe 2 ardei graşi de culori diferite 1 roşie 500 ml supă […]
Pasta de avocado cu rosie si lamaie
Pasta de avocado cu rosie si lamaie din: avocado, rosie, lamaie, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 avocado foarte coapte 1 roşie mare 1 lămâie 1 jumătate ceapă mare sare piper Mod de preparare: Roşia se taie cuburi cât mai mici care se pun într-o strecurătoare să se scurgă bine. Avocado se taie în două pe lungime şi se întorc […]
Salata de morcovi si masline
Salata de morcovi si masline din: morcovi, ceapa verde, masline verzi, usturoi, patrunjel, ulei de masline, miere, sare si piper. Ingrediente: 500 g sau o cutie de morcovi câteva fire de ceapă verde 100 g măsline verzi 3-4 căţei de usturoi pătrunjel verde ulei de măsline 1 linguriţă cu miere sare piper Mod […]
Burger in stil grecesc cu pui, dovlecel si sos de iaurt
Burger in stil grecesc cu dovlecel si sos de iaurt din: carne de pui tocată, pesmet, ceapa verde, braza feta, marar, sare, chifle, sos de iaurt cu castraveţi, dovlecel. Ingrediente: 450 g carne de pui tocată 2 linguri pesmet 1 legătură ceapă verde 150 g brânză feta 1 legătură mărar sare Pentru servit: chifle sos de iaurt cu castraveţi rondele […]
Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao
Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao din: biscuiţi de cacao, unt, apa calda, mango, gelatină, apa fierbinte, crema de branza, frisca lichida, zahar, lamaie. Igrediente: 250 g biscuiţi de cacao 100 unt 50 ml apă caldă Pentru umplutură: 4 mango 1 lingură de gelatină 100 ml apă fierbinte 350 g cremă de brânză 200 ml […]
Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc
Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc din: ciuperci proaspete, cocos, conservă morcovi mici, ceapa, piept afumat de porc, usturoi, vin roşu sec, unt tuica, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 1 cocoş porţionat 1 conservă morcovi mici 2 cepe mari 200 g piept afumat de porc 2 căţei usturoi 300 ml vin roşu sec 40 g unt […]
Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca
Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca din: tăieţei laţi, şuncă, brânză de vaci, roşii, smântână grasă, unt, sare. Ingrediente: 250 g tăieţei laţi 4 felii şuncă 150 g brânză de vaci 2 roşii 3 linguri smântână grasă 20 g unt sare Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu un praf de sare, conform instrucţiunilor de […]
Tarta delicioasa cu lamaie si bezea
Tarta delicioasa cu lamaie si bezea din: aluat foitaj, lamaie, zahăr, unt, oua, sare, zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 4 lămâi 250 g zahăr 100 g unt 4 ouă mari 1/2 linguriţă de sare Pentru bezea: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Lasă foitajul să se dezgheţe la temperatura […]
Cod umplut cu ardei gras si ciuperci
Cod umplut cu ardei gras si ciuperci din: cod decongelat, ardei graşi, ciuperci, unt, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat, întreg 2 ardei graşi 12 ciuperci 100 g unt 150 ml vin alb sec sare piper Mod de preparare: Ardeii tăiaţi julien se pun la călit în unt şi, după […]
Humus cu naut, pasta de susan si rosii
Humus cu naut, pasta de susan si rosii din: năut, pasta de susan, lamaie, usutroi, ulei de masline, sare, rosii, ceapa, seminte de susan. Ingrediente: 300 g năut 100 g pastă de susan 1 lămâie 2 căţei usturoi ulei de măsline sare Pentru servit: 3 roşii 1 ceapă 1 lingură seminţe de susan Mod de preparare: Cu o […]
Prajitura cu banane, cacao si frisca
Prajitura cu banane, cacao si frisca din: banane, ouă, zahăr, făina, ulei, cacao, frişcă lichidă, praf de copt, zeamă de lămâie, sare. Ingrediente: 5 banane 10 ouă 250 g zahăr 200 g făina 150 ml ulei 50 g cacao 250 g frişcă lichidă 1 plic praf de copt 1 lingură de zeamă de lămâie 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Separă albuşurile de […]
Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar
Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar din: dovlecei, orez, ceapa verde, ceapa uscata, marar, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 dovlecei 10 linguri orez 2 legături ceapă verde o ceapă uscată o legătură mărar 2 linguri suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se taie dovleceii în aşa […]
Pateuri crocante cu cirese si scortisoara
Pateuri crocante cu cirese si scortisoara din: aluat foitaj, cireşe, zahăr, baton scorţişoară, ulei. Ingrediente: 1 păchet aluat foitaj 300 g cireşe 150 g zahăr 1 baton scorţişoară ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cireşele spălate şi curăţate de sâmburi se pun la fiert cu apă cât să le depăşească, zahăr şi scorţişoară. Se lasă 30 de minute. Aluatul se […]
Terina de peste cu spanac si smantana
Terina de peste cu spanac si smantana din: peşte alb fără oase, smântână, ouă, ceapă, usturoi, pâine, pătrunjel, mărar, spanac, unt, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 800 g peşte alb fără oase 120 ml smântână 4 ouă o ceapă mare 2 căţei usturoi 2 felii pâine o legătură pătrunjel o legătură mărar câteva frunze spanac 50 g unt sare piper pătrunjel […]
Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde
Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde din: carne de vită tocată, ceapă verde, usturoi, paine, oua, făina, pesmet auriu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de vită tocată 1 legătură ceapă verde 2 căţei usturoi 2 felii pâine 2 ouă făină pesmet auriu ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Carnea se amestecă bine […]
Fursecuri cu kiwi, portocale si banane
Fursecuri cu kiwi, portocale si banane din: unt 82%, zahăr brun, ou, faina alba, praf de ghimbir (facultativ), miere, praf copt, cremă de brânză, kiwi, portocale, banane. Ingrediente: 250 g unt 82% 175 g zahăr brun 1 ou mare 350 g făină albă 1 linguriţa de praf de ghimbir (facultativ) 1 lingură de miere 1 plic praf copt 150 g cremă […]
Ciorba de varza cu pui si castraveti murati
Ciorba de varza cu pui si castraveti murati din: ciocănele pui, morcov, rădăcină de telină, ceapa, ceapa verde, castraveciori muraţi, rosii, marar, sare, smantana Ingrediente: 4 ciocănele pui 1 morcov 1 felie rădăcină de telină 1 ceapă 1 legătură ceapă verde 3 castraveciori muraţi 4 roşii bine coapte 1 legătură mărar sare smântână Mod de preparare: Carnea se scoate de pe ciocănele şi se […]
Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina
Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina din: smântână de gătit, lapte, banane, gelatina, ciocolata neagra. Ingrediente: 500 ml smântână de gătit 100 ml lapte 60 g zahăr pudră 2 banane 9 g gelatină Pentru stratul de ciocolată: 100 g ciocolată neagră 100 ml smântână de gătit Mod de preparare: Intr-o cratiţă, se amestecă smântână, laptele, […]
Curry de peste cu rosii si coriandru
Curry de peste cu rosii si coriandru din: fileuri de cod, usturoi, ardei gras roşu, roşie, ceapă, smântână de gătit, pastă de roşii, praf de curry, coriaridru, ulei, sare, piper. Ingreidente: 4 fileuri de cod 1 căţel usturoi 1 ardei gras roşu 1 roşie 1 ceapă 400 ml smântână de gătit 1/2 linguriţă pastă de roşii 1 lingură praf de curry câteva fire coriaridru 1 lingură ulei […]
Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici
Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir, piept de pui. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ardei gras Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie Supa de […]
Tiramisu delicios cu cirese
Tiramisu delicios cu cirese din: cireşe, pişcoturi, cafea, mascarpone, oua, zahar vanilinat, zahar pudra. Ingrediente: 300 g cireşe 10-12 pişcoturi o cafea tare 250 g mascarpone 2 ouă 250 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 2 linguri zahăr pudră Pentru servit: 250 g cireşe proaspete Mod de preparare: Cireşele fără sâmburi şi codite şi spălate bine […]
Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen
Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen din: piept de pui, usturoi, ceapa, ghimbr, chimen, praf de curry, lapte de cocos sau smantana, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 4 căţei usturoi 1 ceapă mică puţin ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen 1 linguriţă praf de curry 250 ml lapte de cocos sau smântână 3 linguri […]
Pandispan delicios cu cirese si migdale
Pandispan delicios cu cirese si migdale din: unt, zahar, ou, făină, migdale, praf de copt, unt. Ingrediente: 180 g unt 170 g zahăr 4 ou 150 g făină 50 g migdale 1 plic praf de copt 750 g cireşe unt pentru tavă Mod de preparare: Untul se freaca bine cu zaharul si se adaua ouale, unul […]
Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval
Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval din: ciuperci proaspete, oua, smantana, făină, amidon, caşcaval, unt. Ingrediente: 350 g ciuperci proaspete 3 ouă 200 ml smântână 1 lingură făină 1 lingură amidon 50 g caşcaval 25 g unt Mod de preparare: Se unge un vas de cuptor cu unt şi se taie felii ciupercile spălate. Se pun ciupercile în vas, iar ouăle […]
Negresa cu cirese si esenta de migdale
Negresa cu cirese si esenta de migdale din: unt, zahăr, faina, oua, praf de copt, cacao, esenta de migdale, sare, cireşe. Ingrediente: 220 g unt 400 g zahăr 200 g făină 4 ouă 1 plic praf de copt 50 g cacao puţină esenţă de migdale sare 200 g cireşe Mod de preparare: Cireşele se curăţă de sâmburi, se […]
Reteta zilei: Painici de casa
Painici de casa din: faina, unt, miere, lapte, maia, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare. Poate te intereseaza si: Painici cu lapte pentru micul dejun Painici pufoase Pâinici cu brânză şi mărar Ingrediente: 2 1/2 cani faina 1/2 cana unt 1 lingura miere 1 cana lapte 1/2 cana maia 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu […]
Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc
Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc din: friptura de vită, ulei, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, vin alb, rosii, busuioc, sare, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 2 bucăţi de friptura de vită a 200 g 2 l.s. ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguri zeamă de lămâie 1/8 l vin alb 4 roşii 1 lingura […]
Focaccia cu rosii uscate si oregano
Focaccia cu rosii uscate si oregano din: pâine, roşii uscate în ulei de măsline, oregano proaspăt, ulei de masline, rosioare, sare de mare grunjoasa. Ingrediente: 500 g pâine 60 g roşii uscate, în ulei de măsline, tăiate mărunt câteva fire de oregano proaspăt 2 linguri cu ulei de măsline 350 g roşioare 1/2-1 lingură cu sare […]
Prajitura delicioasa cu nuca si cafea
Prajitura delicioasa cu nuca si cafea din: făină, praf de copt, nuca, unt, zahar pudra, oua, cafea neagra. Ingrediente: 175 g făină 1 plic cu praf de copt 100 g miez de nucă 175 g unt moale 175 g zahăr pudră 3 ouă medii 4 linguri de cafea neagră, tare, rece Pentru topping: 200 g zahăr […]
Ficat de vitel
Ficat de vitel din: ficat de vitel, ulei de masline, ceapa, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel. Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă de ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde, tocat […]
Dolce Torinese
Dolce Torinese din: ciocolata, unt, rom, zahar, oua, migdale pisate, biscuiti, frisca si foi de gelatina. Ingrediente: 250 g ciocolată 250 g unt 4 linguri cu rom 2 linguri cu zahăr 2 ouă 150 g migdale pisate 12 biscuiţi 200 g frişcă 4 foi de gelatină Mod de preparare: Ungeţi cu ulei o […]
15 Retete de sezon
Retete de sezon: Reteta zilei: Sote de spanac si ciuperci Sote de spanac si ciuperci din: spanac, ciuperci, ceapa, ulei de masline, sare, piper, felii de lamaie. Poate te intereseaza si: Sote de ciuperci cu rozmarin Sote de legume la… Read more » Reteta zilei: Budinca de legume cu caju Budinca de legume cu caju […]
Limoncello cu alcool
Limoncello cu alcool din: lămâi (de preferinţă bio), zahăr, apa, alcool de 90°. Ingrediente: 6 lămâi (de preferinţă bio) 350 g zahăr 1/2 l apă 1/2 l alcool de 90° Mod de preparare: Descojeşti lămâile fin, fără partea albă, care este amară. Laşi coaja la macerat în alcool, o săptămână, în recipient bine […]
Languste Thermidor
Languste Thermidor din: languste fierte, sos de smantana, vin xeres sec, mustar iute, piper de Cayenne, sos de Worcester, unt, faina, lapte dulce si smantana. Ingrediente: 4 languste mijlocii fierte 700 ml sos de smântână vin xeres sec o linguriţă cu muştar iute piper de Cayenne 2 linguri sos de Worcester Pentru sosul de […]
Muschi de vita in crusta de paine cu mustar
Muschi de vita in crusta de paine cu mustar din: muşchi vită, muştar, ulei, pâine, usturoi, ceapa, unt, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 800 g muşchi vită 2 lingurile muştar 2 linguri ulei 3 felii pâine 5 căţei usturoi 1 ceapă 70 g unt 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu şerveţele absorbante şi […]
Rizoto a la Milano
Rizoto a la Milano din: consome de pasare, unt, ceapa, maduva de vitel, orez, vin alb, sofran si parmezan. Ingrediente: 1 1/2 l consomme de pasăre 100 g unt 1 ceapă mare 1 ceşcuţă cu măduvă de viţel 500 g orez 1 pahar cu vin alb, sec 1 lingură cu şofran pudră 50 g […]
Lasagna cu carne de vita si smantana
Lasagna cu carne de vita si smantana din: foi lasagna, carne tocată de vită, pastă de roşii, smântână, ceapă, unt, amidon, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 300 g carne tocată de vită 1 lingură pastă de roşii 300 ml smântână 1 ceapă 50 g unt 1 lingură amidon 50 g caşcaval 2 linguri ulei sare piper Mod de prearare: Se […]
Cartofi cu untura
Cartofi cu untura din: cartofi, grasime proaspata de porc, ceapa, patrunjel, faina, supa de carne, vin alb, unt, sare si piper boabe. Ingrediente: 500-600 g cartofi 150 g grăsime proaspătă de porc 1 ceapă mare pătrunjel verde 2 linguri cu făină 1 pahar mare cu supă de came 1 pahar mai mic cu vin […]
Supa de legume milaneza cu sunca si slanina
Supa de legume milaneza cu sunca si slanina din: boabe mici de fasole albă, slănină afumată, şuncă crudă, unt sau margarină, ceapă, morcov, usturoi verde, zucchino, mazăre congelată sau proaspăt curăţată, bulion de carne, usturoi, sare, frunză de dafin, roşii, piper măcinat, salvie uscată, orez fiert, busuioc tocat, parmezan. Ingrediente: 50 g boabe mici de fasole albă 50 g slănină afumată 50 g şuncă crudă unt sau margarină 1 ceapă 1 […]
Vitel umplut cu sunca si salvie
Vitel umplut cu sunca si salvie din: felii subţiri de came de viţel, şuncă de Parma, frunze mari de salvie (proaspete sau uscate), sare, piper macinat, faina, unt, vin alb. Ingrediente: 2 felii subţiri de came de viţel (a 150 g) 4 felii şuncă de Parma 2 frunze mari de salvie (proaspete sau uscate) sare, piper proaspăt măcinat 1 lingura […]
Tort cu crema de vanilie si fructe confiate
Tort cu crema de vanilie si fructe confiate din: făină, oua, zahar, zahar vanilat, cacao, coaja de lamaie, praf de copt, amidon, lapte, oua, faina, esenţă de vanilie, nuci măcinate, ciocolată neagră, fructe confiate. Ingrediente: 150 g făină 6 ouă 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 2 linguri cacao coaja de la 1 lămâie 2 linguriţe praf de […]
Rulade umplute
Rulade umplute din: rulade de patiserie, spanac, carne tocata, cepe, usturoi, ulei, cascaval, smantana, ou, cimbru, sunca, faina, pasta de rosii, supa de vita, sare, piper si unt. Ingrediente: 250 g rulade (de la patiserie) 200 g spanac 250 g carne tocată 2 cepe 2 căţei de usturoi mari 2 linguri de ulei 2 […]
Salata de legume rumenite cu feta si rodie
Salata de legume rumenite cu feta si rodie din: radacinoase (sfecla, cartof dulce, pastarnac, morcov), ulei de masline, boia iute, patrunjel proaspat, rucola, seminte de rodie, amestec de seminte, branza feta, pasta de susan – tahini, iaurt natural, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g radacinoase (sfecla, cartof dulce, pastarnac, morcov) 1 lingura ulei de masline 1 lingurita boia iute 1 lingura patrunjel […]
Crema de zahar ars cu vanilie
Crema de zahar ars cu vanilie din: lapte integral, zahăr, păstaie vanilie, ouă, apa. Ingrediente: 1 litru lapte integral 150 g zahăr 1 păstaie vanilie 8 ouă 300 g zahăr pentru caramel 150 ml apa Mod de preparare: Cele 300 g zahăr şi apa se pun pe foc să se topească, se lasă să ajungă la o culoare aurie […]
Drob de vitel
Drob de vitel din: maruntaie de vitel, rosii, slanina, telina, ceapa, morcov, vin alb, dafin, supa, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 1/2 kg măruntaie de viţel 500 g roşii cojite 100 g slănină neafumată 1 ţelină mică 1 ceapă 1 morcov 1 pahar cu vin alb 2-3 foi de dafin […]
Ficat de vitel cu salvie
Ficat de vitel cu salvie din: ficat de vitel, ulei de masline, cepe, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel. Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă cu ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde […]
Deliciu de melci
Deliciu de melci din: melci, apa, vin alb, morcovi, ceapa, haşme, cimbru, patrunjel, dafin, piper, sare, unt si mujdei. Ingrediente: 48 melci apa vin alb morcovi ceapa haşme cimbru proaspat patrunjel verde o foaie de dafin piper sare Pentru untul de melci: 200 g unt 1 lingura cu patrunjel verde 1 lingura cu mujdei […]
Dovlecei cu usturoi
Dovlecei cu usturoi din: dovlecei, usturoi, busuioc, boia de ardei, ulei de masline si sare. Ingrediente: 6-7 dovlecei în floare 3 căţei de usturoi mari busuioc boia de ardei ulei de măsline sare Mod de preparare: Faceţi mai întâi o marinată combinând jumătate de pahar cu ulei, 1/2 linguriţă cu sare, 1/2 linguriţă […]
Carne de vitel in sos tomat si sardine
Carne de vitel in sos tomat si sardine din: carne de viţel, ulei, usturoi, ton in ulei, sardina, zeama de lamaie, ou, ulei de masline, vin alb sec, caper, oţet de fructe, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de viţel 1 lingura ulei 1 căţel de usturoi 50 g ton în ulei 3-4 fileuri de sardină zeama de la 1/2 […]
Rulouri gustoase cu spanac
Rulouri gustoase cu spanac din: spanac, rulade, ulei, ceapa, unt, faina, lapte, smantana, cascaval, branza de vaci, sare si piper. Ingrediente: 600 g spanac 125 g rulade (coşuri din patiserie) 2 linguri cu ulei 1 ceapă 120 g unt 100 g făină 85 ml lapte 250 g smântână 120 g caşcaval ras 250 g […]
Osso Buco
Osso Buco din: ciolan de vitel, unt, cepe, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, faina, ulei de masline, vin alb, supa de mita, rosii, cimbrisor, busuioc, dafin, patrunjel si coaja de lamaie. Ingrediente: un ciolan de viţel de 3 kg 100 g unt 3-4 cepe mari 2 morcovi mari 4-5 rămurele de ţelină 3-4 căţei […]
Macaroane cu carne si sos
Macaroane cu carne şi sos din: macaroane, unt, faina, lapte, smantana, faina de nucsoara, sare, cascaval si sos de carne. Ingrediente: 250 g macaroane 50 g unt 6 linguri cu făină 1/2 l lapte 1 pahar mare cu smântână 1 linguriţă făină de nucşoară 1 lingură cu sare 50 g caşcaval ras 2 castronaşe […]
Reteta zilei: Salata de rucola cu pui si branza feta
Salata de rucola cu pui si branza feta din: ulei de masline, limeta, miere, sare, piper, pepene, piept de pui, rucola, ceapa rosie, branza feta. Poate te intereseaza si: Salata de pui cu litchi si sos de curry Salata crocanta cu nasturel si avocado Salata caprese cu fructe Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 […]
Rasol de vitel cu chimion si rosii
Rasol de vitel cu chimion si rosii din: rasol de viţel cu os, sare, piper, chimion, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, rosii, roşii pasate din conservă, vin alb, bulion de carne, usturoi, coajă de limâie, frunză de dafin, patrunjel, ou. Ingrediente: 300 g rasol de viţel cu os, cu măduvă sare, piper proaspăt măcinat 1/2 lingurita chimion 4 lingura ulei […]
Vitel cu slanina, smatana si ceapa verde
Vitel cu slanina, smatana si ceapa verde din: carne de viţel, ulei, slănină afumată, ceapă, ceapă verde, rosii, faina, vin alb, bulion de carne, smatana dulce, sare, piper, sos Worcester, miere, zeamă de lămâie, oua. Ingrediente: 300 g carne de viţel 3 linguri ulei 50 g slănină afumată 1 ceapă 1/2 legătură de ceapă verde 2 roşii 1 lingura făină 1/8 […]
Peste cu suc de rosii, tahon si salvie
Peste cu suc de rosii, tahon si salvie din: file de cambut (ştiucă sau droc de mare), sare, piper alb, salvie, sunca de Parma, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de rosii, tarfon. Ingrediente: 500 g de file de cambut, ştiucă sau droc de mare sare, piper alb 6 fruuze de salvie 6 felii subţiri […]
Taitei verzi cu sos de rosii si slanina
Taitei verzi cu sos de rosii si slanina din: ceapă, usturoi, ardei roşu, usturoi verde, slănină, unt sau margarina, vin alb, rosii, Creme fraiche, oregano, sare, piper, taitei verzi, arpagic. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi tocat 1 /2 ardei roşu 1 bucata usturoi verde 50 g slănină 2 linguri unt sau margarina 1 lingură de viu alb 3 roşii 150 g […]
Salata a la Neapole
Salata a la Neapole din: fasole verde, morcovi, sfecla rosie, mazare, rosii, oua, marar, maioneza, mustar, piper, sare si o cutie cu sardele. Ingrediente: fasole verde morcovi din soiul carote sfeclă roşie mazăre roşii ouă mărar maioneză muştar piper sare o cutie cu sardele Mod de preparare: Fierbeţi în cantităţi egale, dar separat, […]
Reteta zilei: Salata de spanac cu branza de capra
Salata de spanac cu branza de capra din: capsuni, afine, spanac, nuci pecan, branza de capra, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper, miere. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata cu branza, cuscus si rodie Salata verde cu piept de pui si masline Ingrediente salata: 3 cani căpșuni, […]
Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli
Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli din: cartofi dulci sau obişnuiţi, ulei de măsline, amestec de legume congelate, broccati, caş dulce şi caşcaval. Ingrediente: 2 cartofi dulci sau obişnuiţi 2 linguriţe ulei de măsline 75 g amestec de legume congelate 50 g broccati, rupt în buchete mici 50 g caş dulce şi caşcaval Mod de […]
Minestrone delicios
Minestrone delicios din: fasole alba, napi, morcovi, praz, varza dulce, fasole verde, spaghetti, rosii, ceapa, cuisoare, usturoi, busuioc, costita, sare si piper. Ingrediente: 300 g fasole albă 100 g napi 150 g morcovi din soiul carote 200 g praz (partea albă) 1/4 de varză dulce 150 g fasole verde 80 g spaghetti 200 g […]
Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano
Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano din: carne de vita, ulei de masline, usturoi, sare, ceapa, morcov, pasta de rosii, saunca de Parma, vin roşu, roşii curăţate de pieliţă, bulion de carne, masline negre si verzi, oregano pisat, piper, amidon alimentar. Ingrediente: 2 felii de friptura la grătar – 200 g 2 linguri ulei de măsline 1 […]
Ravioli cu carne de pasare
Ravioli cu carne de pasare din: foaie de taitei, pulpe si piept de pui, ceapa, sos tomat, unt, cascaval, oua, piper, patrunjel si sare. Ingrediente: o foaie de tăiţei 500 g pulpe şi piept de pui 100 g ceapă 350 ml sos tomat 100 g unt 80 g caşcaval 2 ouă piper pătrunjel sare […]
Salata italiana cu branza, masline si ardei gras
Salata italiana cu branza, masline si ardei gras din: ceapă, ardei roşii, ardei verde, roşii, măsline negre, brânză (telemea) de oaie, ulei de măsline, otet, sare, piper, zahar, usturoi. Ingrediente: 1 ceapă 1/2 ardei roşii 1/2 ardei verde 2 roşii 50 g măsline negre 100 g brânză (telemea) de oaie tăiată cubuleţe 4 lingura ulei de măsline 2 lingura oţet sare, […]
Merlon in sos de sofran si vin alb
Merlon in sos de sofran si vin alb din: vin alb sec, bulion de carne, ceapa împănată cu cuişoare, zeamă de lămâie, merlon sau batog, ceapa, unt, faina, smântână dulce, sare, piper, zahar, sofran, marar. Ingrediente: 1 /8 l vin alb sec 1/8 l bulion de carne 1 ceapa împănată cu cuişoare 2 linguri zeamă de lămâie 2 fileuri de merlon sau […]
File de vitel in sos de cascaval cu vin
File de vitel in sos de cascaval cu vin din: file de viţel, ulei de măsline, sare, piper negru, piper Cayenne, ceapă, vin alb sec, bulion de carne, smântână dulce, gorgonzola, Bel Paese, parmezan, fontina, zeamă de lămâie, zahar, ptarunjel. Ingrediente: 300 g file de viţel 4 linguri ulei de măsline sare, piper negru 1 praf piper Cayenne 1/2 ceapă 75 ml vin alb sec 75 […]
Fructe de mare in sos de rosii si usutroi
Fructe de mare in sos de rosii si usutroi din: fructe de mare gata fierte (sepie, scoici fara cochilie, fileu de peşte), sare, piper negru, zeamă de lămâie, sos Worcester, ceapa, morcov, telina, ardei rosu si verde, ulei de masline, usturoi, coaja răzuită de lămâie, roşii fără pieliţă, bulion de legume, seminţe de pin coconar, oţet, zahar. Ingrediente: 300 g fructe de mare […]
Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare
Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare din:salam milanez, şuncă (de Parma), şuncă (Coppa), mozzarella (caşcaval), măsline negre şi verzi, ardei iuţi din borcan, gorgonzola, inimă de anghinare, busuioc, chimion şi salvie, usturoi, măsline negre fără sâmbure, Pecorino, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 felii subţiri de salam milanez 2 felii subţiri de şuncă (de Parma) 6 felii subţiri de şuncă (Coppa) 50 g mozzarella […]
Morcovi sote cu stafide
Morcovi sote cu stafide din: morcovi, stafide, zahar, unt, ulei de masline, scortisoara macinata, sare si piper. Ingrediente: 1 kg morcovi din soiul carote 20 g stafide 1 lingură cu zahăr 30 g unt 2-3 linguri cu ulei de măsline un vârf de cuţit cu scorţişoară măcinată sare piper Mod de preparare: Puneţi […]
Omleta piperata cu mazare si smantana
Omleta piperata cu mazare si smantana din: mazăre, oua, lapte, smantana de gatit, ceapa, mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde), ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 350 g mazăre 6 ouă mari 100 ml lapte 200 ml smântână de gătit 1 ceapă mică 1 lingură de mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde) 3 linguri de […]
Ravioli cu sos de carne si parmezan
Ravioli cu sos de carne si parmezan din: ceapă, usturoi, cuişor, ulei de măsline, carne tocată mixtă, vin roşu, roşii fără pieliţă diu cutie, sare, ravioli sau penne proaspeţi, parmezan răzuit, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 1 /2 ceapă 1/2 căţel de usturoi 1 cuişor 3 linguri ulei de măsline 150 g carne tocată mixtă 4 linguri vin roşu 400 g roşii fără pieliţă […]
Sepie prajita cu menta si vin alb
Sepie prajita cu menta si vin alb din: ulei pentru prăjit, ventuze de sepie învelite în cocă şi congelate, unt sau margarină, vin alb sec, zeama de lamaie, ou, menta (izmuşoară), sare, piper negru, piper de Cayenne, zahăr. Ingrediente: ulei pentru prăjit 400 g ventuze de sepie învelite în cocă şi congelate 125 g unt sau margarină 75 ml […]
Ardei marinati cu sardine si usturoi
Ardei marinati cu sardine si usturoi din: ardei graşi (roşu, galben şi verde), foi de dafin, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, usturoi, fileuri de sardine. Ingrediente: 3 ardei graşi (roşu, galben şi verde) 1 frunzuliţă de dafin 3 linguri ulei de măsline 3 linguri oţet de vin sare, piper proaspăt măcinat 2 căţei […]
File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina
File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina din: ceapă, sare, usutroi, unt, sau margarina, slănină, ulei, boabe de piper verde, gorgonzola, şuncă de Parma, file de vită, rosii, bulion de carne, timion sfărâmat, piper negru, zeamă de lămâie. Ingrediente: 70 g şuncă de Parma felii 400 g file de vită 70 g gorgonzola 1 lingurita boabe de piper verde 3 linguri ulei […]
Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii
Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii din: vinata, sare, piper negru, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, roşii, pastă de roşii, oregano, busuioc, vin alb sec, zeama de lamaie, otet de fructe, piper de Cayenne, zahăr, tulpină de usturoi verde, ou. Ingrediente: 1 vânată mică 1 lingura sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă 2 […]
Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu
Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu din: pulpe de pui mici, sare, piper negru, oregano, usturoi, coaja de lamaie, faina, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi verde, vin rosu, boabe de piper, rozmarin, râmurică de timion. Ingrediente: 4 pulpe de pui mici sare, piper negru 1 lingurita oregano sfărâmat 1 căţel de usturoi tocat coaja […]
Praz in aluat
Praz in aluat din: drojdie uscată, faina, ulei de floarea-soarelui, sare, apa calda, praz. Ingrediente: 500 g faina 1 lingură drojdie uscată 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1/2 linguriţă sare 250 ml apă caldă 2 bucăţi praz Mod de preparare: Amesteci drojdia cu puţină apă caldă şi 2-3 linguri făină. Laşi maiaua să crească. Când […]
Miel cu ciuperci si parmezan
Miel cu ciuperci si parmezan din: fileu de spate de miel, sare, piper negru, faina, mânâtnrci, ceapă, unt, rosii, zeamă limpede de friptură de miel din sticlă sau bulion de carne, ou, parmezan, ulei de măsline, patrunjel. Ingrediente: 300 g fileu de spate de miel sare, piper negru 1 lingurita faina 100 g mânâtnrci 1 lingura ceapă tocată 2 linguri […]
Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline
Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline din: roşii, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 roşii 150 g mozzarella câteva frunzişoare de busuioc sare, piper 1 lingura ulei de măsline Mod de preparare: Se taie roşiile şi mozzarella (caşcavalul) în bucăţi. Pe două farfurii plate se aşează alternativ câte o felie de roşii […]
Peste cu sunca si cascaval
Peste cu sunca si cascaval din: fileuri de cambut, zeama de lămâie, sare, piper alb, cepe verzi, unt sau margarina, timion, vin alb, smântână dulce, şunca crudă, caşcaval. Ingrediente: 2 fileuri de cambut a 250 g zeama de la o lămâie sare, piper alb 8 cepe verzi 2 lingura unt sau margarina 1/2 lingurita timion 1/8 l vin alb 200 g smântână dulce […]
Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie
Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie din: filete de vită (carnea fiartă în prealabil), sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 160 g filete de vită (carnea fiartă în prealabil) piper, sare 3 lingura ulei de măsline 2 lingura zeamă de lămâie 1 lingura pătrunjel tocat Mod de preparare: Fileul […]
Legume pane cu bere si salvie
Legume pane cu bere si salvie din: faina, bere blonda, oua, sare, piper, salvie, morcovi, brocoli (fără tulpini), conopida (fără tulpini), zuccbiui, ulei. Ingrediente: 150 g faina 1/8 1 bere blonda 1 gălbenuş de ou sare şi piper 1 lingura salvie tocată 100 g morcovi 100 g brocoli (fără tulpini) 50 g conopida (fără tulpini) 50 g zuccbiui ulei […]
Homar prajit cu oregano si busuioc
Homar prajit cu oregano si busuioc din: cozi de homar, usturoi, sare, ulei de masline, oregano, busuioc, unt sau margarina, zeama de lamaie, sos Worcester, piper alb, ierburi aromatice. Ingrediente: 6-8 cozi de homar 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 4 linguri ulei de măsline 1/2 oregano fărâmiţat 1/2 lingurita busuioc tocat 50 g unt sau […]
Gulas de porc cu lapte si ciuperci
Gulas de porc cu lapte si ciuperci din: ceafă de porc fără os, ulei, usturoi, sare, ceapa, lapte, ciuperci, rozmarin, piper proaspăt măcinat, pătrunjel. Ingrediente: 400 g ceafă de porc fără os 3 lingura ulei 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 2 cepe 400 ml lapte fierbinte 100 g ciuperci 1 lingura rozmarin piper proaspăt măcinat 1 lingura pătrunjel tocat […]
Miel cu anason si stafide
Miel cu anason si stafide din: bulb de anason, ulei de măsline, oţet de vin, sare, piper, stafide negre, spate de miel masline umplute, usturoi, arpagic, unt, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 bulb de anason 5 linguri ulei de măsline 1 lingura oţet de vin sare piper negru 1 lingura stafide negre 300 g fileu de spate […]
Reteta zilei: Tocanita de pui cu ardei gras
Tocanita de pui cu ardei gras din: pulpe de pui, usturoi, oregano, chimen, fulgi de ardei rosu, piper, ceapa, ardei gras, rosii, pasta de tomate, sare, orez. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ghimbir Tocanita de vita cu bere bruna si galuste Tocanita de fasole rosie cu praz si cimbru Ingrediente: 6 pulpe […]
Zucchini mariant cu busuioc si vin alb
Zucchini mariant cu busuioc si vin alb din: zucchini, zeama de lămaie, sare, piper, făină, ulei de măsline, ceapă, usturoi, otet de vin, vin alb sec, boabe de piper verde, zahar, busuioc, izmuşoară, patrunjel. Ingrediente: 2 zucchini zeama de la o lămâie sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă mică 1 căţei de usturoi 1-2 lingura oţet de […]
Pui umplut cu rosii, stafide si sunca
Pui umplut cu rosii, stafide si sunca din: pui gata fiert, ficat de pui, rânză de pui, ulei, ceapa, sunca uscata, roşii curăţate de pieliţă din cutie, pâine fărâmiţată, pecarino răzuit, stafide, ou, coaja de lamaie, oregano, usturoi, sare, piper alb, unt sau margarina, boia de ardei, bulion de carne. Ingrediente: 1 pui gata fiert 1 ficat de pui 1 rânză de pui 2 linguri ulei 1 ceapă […]
