Retete De Mancare
Reteta zilei: Creveti in sos picant cu paste si parmezan
Creveti in sos picant cu paste si parmezan din: creveti, sos de rosii, ulei de masline, otet de vin rosu, busuioc, sare, usturoi, piper cayenne, piper negru, paste, parmezan. Ingrediente: 500gr creveti decorticati 1 ceasca sos de rosii 1/3 ceasca ulei de masline 2 linguri de otet de vin rosu 2 linguri de busuioc […]
Sos cu ardei iuti copti
Sos cu ardei iuti copti din: ardei iuti copti, usturoi, otet balsamic, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 cana ardei iuti copti 1 catel de usturoi 1 lingura otet balsamic, 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper 1/4 cana ulei de masline Mod de preparare: Pune in blender ardei iuti copti, usturoi, otet balsamic, […]
Sendvis cu muschi de vita
Sendvis cu muschi de vita din: baghete, ulei de masline, ceapa, ardei gras, sare, piper, muschi file de vita, cascaval. Ingrediente: 4 baghete ulei de masline 1/2 cana ceapa, felii subtiri 1/2 cana ardei grasi, felii subtiri sare si piper 4 felii muschi file de vita 4 felii cascaval Mod de preparare: Taie pe lungime […]
Prajitura cu crema de branza si ciocolata
Prajitura cu crema de branza si ciocolata din: biscuiti, unt, branza de vaci, zahar, oua, faina, esenta de vanilie, sare, ciocolata. Ingrediente: pentru blat: 300 g biscuiti sfaramiciosi 100 g unt pentru crema: 1 kg branza de vaci, binse scursa 300 g zahar 5 oua 50 g faina 1 fiola esenta de vanilie 1 varf […]
Gris cu lapte si frisca
Gris cu lapte si frisca din: lapte, frisca, gris, zahar, zahar vanilinat, unt, scortisoara. Ingrediente: 1 l lapte dulce pasteurizat 300 ml frisca lichida 8 linguri gris 4 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilinat 50 g unt sau margarina scortisoara fin marinata Mod de preparare: Pui la fiert la foc mediu laptele împreună cu […]
Bilute de cascaval
Bilute de cascaval din: oua, cascaval, unt, faina, apa. Ingrediente: 3 oua 50 g cascaval ras 50 g unt 100 g faina 10 linguri apa Mod de preparare: Intr-o cratita pui la fiert apa cu untul si cand acestea dau in clocot, pui toata faina odata, amestecand repede. Pui sare, cascavalul si adaugi cate un […]
Reteta zilei: Gogosi cu glazura de ciocolata
Gogosi cu glazura de ciocolata din: faina, zahar, praf de copt, nucsoara, sare, lapte de cocos, frisca, oua, unt topit, fulgi de ciocolata, unt, lichior. Ingrediente: 2 cani de faina ¾ cana de zahar 2 lingurite praf de copt ¼ lingurita nucsoara 1 lingurita de sare ½ cana lapte de cocos ¼ cana frisca […]
Supă de fasole cu verdeata
Supă de fasole cu verdeata din: ulei, ceapa verde, usturoi, morcov, rosii in suc propriu, fasole uscata, dovlecel, cimbru, patrunjel, tarhon, foi de dafin, paste, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 legatura ceapa verde 2 catei usturoi 4 cani apa fierbinte 1 morcov 1 cutie rosii in suc propriu 1 cana fasole uscata 1 […]
Reteta de post: Ardei umpluti cu legume
Ardei umpluti cu legume din: ardei grasi, orez, morcovi, ceapa, patrunjel, suc de rosii, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei grasi 250 g orez 2 morcovi 2 cepe 1 legatura patrunjel 1 pahar suc de rosii 1 pahar de apa ulei sare piper Mod de preparare: Tai ceapa cubuleţe, morcovii îi dai prin […]
Macaroane cu tofu la cuptor
Macaroane cu tofu la cuptor din: macaroane, legume, branza tofu, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g macaroane 1 punga de legume congelata 500 g branza tofu ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, între timp, pui o tigaie cu 2-3 linguri de ulei pe foc şi torni legumele […]
Broccoli cu fasole si ardei iute
Broccoli cu fasole si ardei iute din: broccoli, muguri de pin, ulei de masline, ceapa murata, usturoi, ardei iute, boabe de fasole, lamaie, sare de mare, piper, tarhon. Ingrediente: 400 g broccoli 100 g muguri de pin 2 linguri de ulei de masline 2 cepe mici murate 2 catei de usturoi 2 ardei iuti rosii, […]
Supa de pui cu telina si morcovi
Supa de pui cu telina si morcovi din: piept de pui, ceapa, ardei usturoi, morcovi, telina, radacina de patrunjel, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 2 piepţi de pui cu os 5-6 cepe 2 ardei 3-4 căţei de usturoi 2 morcovi 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel 1 legatura pătrunjel sare şi piper după gust 10 ml ulei 1 cubuleţ de unt Mod de […]
Burta de porc cu praz si morcovi
Burta de porc cu praz si morcovi din: burta de porc, praz, morcovi, cimbru, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g burta de porc 2 bucati praz 3 bucati morcovi 3 linguri cimbru 3 bucati ramurele rozmarin 1 ceasca ulei 1 praf sare piper Mod de preparare: Prazul si morcovul se curaţa si se taie rondele care se asaza pe fundul […]
Drob italienesc
Drob italienesc: foitaj de aluat, spanac, sare, nucsoara, ulei de masline, oua, branza ricotta, parmezan. Ingrediente: 450 g foitaj de aluat 1 kg frunze de spanac sare nucşoară 2 linguri ulei de măsline 2 ouă 6 ouă fierte tari 500 g brânză Ricotta 70 g parmezan ras 4 linguri ulei de masline Mod de […]
Jambon cu glazura de portocale
Jambon cu glazura de portocale din: jambon, cuisoare, gem de portocale, zahar brun, mustar dijon. Ingrediente: 3 kg de jambon 16 cuisoare 1/4 cana de gem de portocale 1/4 cana de zahar brun 3 linguri de mustar Dijon Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 170°C. Asaza jambonul in tava, cu partea mai grasa orientata […]
Cannelloni cu spanac şi muguri de pin
Cannelloni cu spanac şi muguri de pin: rulouri cannelloni, sare, spanac, bacon, ceapa, unt, smantana, piper, lapte, faina, muguri de pin, nucsoara, parmezan. Ingrediente: 250 g rulouri cannelloni sare 600 g spanac 150 g bacon 1 ceapă 3 linguri unt 100 g smântână piper 50 g muguri de pin 2 linguri făină 500 ml lapte […]
Somon cu legume si marar
Somon cu legume si marar din: somon, branza brie, ardei gras, ceapa rosie, morcov, marar uscat, usturoi granulat, sare, piper. Ingrediente: 2-3 bucati de somon branza brie 1 ardei gras 1 ceapa rosie 1 morcov marar uscat usturoi granulat sare si piper Mod de preparare: Bucatelele de somon le speli, le condimentezi cu sare si […]
Reteta zilei: Penne cu pui si mozzarella
Penne cu pui si mozzarella din: penne, ulei de masline, piept de pui, sare, piper, ceapa, usturoi, sos marinara, fulgi de ardei rosu, apa, patrunjel, mozzarella, parmezan, busuioc. Ingrediente: 250gr penne 2 linguri de ulei de masline 2 buc piept de pui, cuburi sare si piper 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat […]
Ardei umpluţi cu spanac, peşte şi orez
Ardei umpluţi cu spanac, peşte şi orez: ardei gras rosu, file de peste, ceapa, usturoi, ulei de masline, spanac, busuioc, patrunjel, supa de legume, oua, orez, piper, sare. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii 250 g file de peşte (fiert) 2 cepe 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 100 g frunze de spanac […]
Friptura de miel cu spanac si rosii
Friptura de miel cu spanac si rosii din: carne de miel, spanac, rosii, usturoi, unt, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de miel (cotlet sau pulpă) 700-800 g spanac proaspăt curăţat 2-3 roşii 3-4 căţei de usturoi 75 g unt 1 lingura pesmet 1-2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape şi […]
Cornulete foarte moi
Cornulete foarte moi din: untura, smantana, drojdie, zahar vanilat, coaja de lamaie, zahar. Ingrediente: 250 g untura 250 g smantana 1 cub drojdie 1-2 pliculete zahar vanilat coaja rasa de lamaie zahar Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele si lasi aluatul sa creasca putin. Intinzi foaia, tai patrate si pui umplutura. Formezi cornulete si le […]
Pastă de peşte cu legume
Pastă de peşte legume: peste, ceapa, morcovi, ulei, bulion, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 2 kg de peşte proaspăt 1 kg ceapă 1 kg morcov 300 ml ulei 1 borcan de 450 g bulion sare piper foi de dafin Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli, îl pui la fiert cu 700 ml […]
Lichior de oua
Lichior de oua din: galbenusuri, alcool dublu rafinat, lapte, zahar, zahar vanilat, esenta de rom. Ingrediente: 4 galbenusuri 1/4 alcool dublu rafinat 500 ml lapte fiert si racit 250 g zahar 1 pliculet zahar vanilat 1 esenta de rom Mod de preparare: Freci zaharul cu galbenusurile si cu zaharul vanilat, pana se topeste zaharul. […]
Ciorba de burta cu patrunjel
Ciorba de burta cu patrunjel din: burta, morcov, patrunjel, ardei gras, ceapa, ciuperci, usturoi, patrunjel verde, leustean verde, zeama de lamaie, bulion, faina, smantana, sare, piper. Poate te intereseaza si Ciorbă de burtă de vită Ingrediente: 1/2 kg burta prefiarta 1 morcov 1 patrunjel 1 ardei gras 1 ceapa 4 ciuperci albe 2 catei de […]
Reteta zilei: Salata de pui cu coriandru
Salata de pui cu coriandru din: piept de pui, condimente, sare, piper, coriandru, miere, suc de lamaie, ulei de masline, struguri negri, branza feta, alune, ceapa verde, spanac. Ingrediente: 2 buc piept de pui condimente sare piper 1/2 cana coriandru suc de lamaie 1 lingura de miere 1 lingura ulei de masline 1/3 cana […]
Frigarui de berbecut cu salata si rosii coapte
Frigarui de berbecut cu salata si rosii coapte din: usturoi, pulpa de berbec, ulei, boia, sare, piper, ceapa, lamaie, rosii, castravete, iaurt, branza, uleid e masline. Ingrediente: 2-3 căţei de usturoi 500 g pulpă de berbec 1-2 linguri ulei 1 lingurita boia iute de ardei 1 lingurita boia dulce de ardei sare piper proaspăt măcinat 1 ceapă 1 lămâie 2-3 roşii Pentru salată […]
Chec cu spanac si branza
Chec cu spanac si branza: spanac, oua, faina, praf de copt, lapte, branza, nucsoara, sare, piper, mustar, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg frunze de spanac 3 ouă 150 g făină 1 pachet praf de copt 125 ml lapte 100 g brânză rasă Gruyere 1 vârf nucşoară sare piper muştar ulei de măsline Mod […]
Baghete de pui cu pastă de sfeclă
Baghete de pui cu pastă de sfeclă din: file de piept de pui, seminte de susan, faina, pesmet, oua, oregano, sare, sfecla rosie, crema de branza, iaurt, oregano. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 2 lingurite seminte de susan cate 5-6 linguri faina si pesmet 2 oua 1 praf oregano sare pentru pasta: […]
Clatite aperitiv cu branza de vaci
Clatite aperitiv cu branza de vaci din: faina, oua, lapte, ulei, sare, branza de vaci, unt, smantana, sare, gogosar, marar. Ingrediente: 300 g faina 2 oua 550 ml lapte ulei sare Ingrediente pentru umplutura: 200 g branza de vaci 1 linguara unt 100 g smantana sare 1 gogosar marar Mod de preparare: Cerni faina intr-un […]
Cotlet de berbecut cu salata
Cotlet de berbecut cu salata din: cotlet de berbec, sare, piper, vin alb, patrunjel verde, rozmarin, usturoi, ardei iute, ulei de masline, mustar, franzela, ou. Ingrediente: 1.5 kg cotlet de berbec sare piper proaspăt măcinat 100-150 ml vin alb 3 linguri pătrunjel verde tocat mărunt 1 lingurita rozmarin uscat 3-4 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 3-4 linguri ulei de măsline […]
Salata de cruditati cu maioneza si zeama de lamaie
Salata de cruditati din: morcovi, mar, telina, zeama de lamaie, maioneza, sare. Ingrediente: 3 morcovi 1 mar 1 telina 3-4 linguri zeama de lamaie 150 g maioneza sare Mod de preparare: Morcovii, marul si telina le cureti de coaja, le speli bine, le zvanti si le dai pe razatoarea mica (telina o stropesti cu zeama […]
Bruschete speciale din: baghete, pateu de ficat de pui, maioneza, marar, piper, sare, gogosar murat, castraveti murati. Ingrediente: 2 baghete 1 cutie de pateu de ficat de pui 100 g maioneza 1 legatura marar piper sare 1 gogosar murat 2 castraveti murati Mod de preparare: Tai bagheta in felii subtiri, apoi le dai la cuptor […]
Tartine cu pasta de ton (sau sardele)
Tartine cu pasta de ton (sau sardele) din: ton, sardele, margarina, paine, marar, masline, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie ton (sau sardele) 100 g margarina cateva felii de paine marar 3-4 masline 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Freci margarina cu tonul (maruntit), adaugi putina sare si piper si amesteci bine. Feliile de […]
Reteta zilei: Supa de miel cu legume si curry
Supa de miel cu legume si curry din: carne de miel, ceapa, telina, morcovi, ulei de masline, frunde de dafin, pudra de curry, supa de pui, supa de legume, sare, piper, broccoli, telina, morcovi, cartofi, rosii, fasole verde, spanac, patrunjel, ardei iute, lapte de cocos. Ingrediente: 500- 750 g de carne de miel, bucati […]
Mic dejun cu iaurt si fructe
Mic dejun cu iaurt si fructe din: banane, rondele de ananas, kiwi, lapte de capra, seminte de susan, zahar pudra. Ingrediente: 4 banane foarte bine coapte 100 g rondele de ananas din conserva 2 kiei 300 g iaurt din laptele de capra cate 4 linguri seminte de susan si germen de grau 1 lingura zahar […]
Doradă cu soia si lămâie
Doradă cu soia si lămâie din: dorada, boabe de soia, lamai, cimbru, vin alb, morcov, ustuoi, rozmarin, ghimbir, miere, scortisoara, dafin, ceapa, sare, piper, ulei de masline, sos de lamaie. Ingrediente: doua dorade 250 g boabe de soia doua lamai cimbru 200 ml vin alb un morcov 6 catei de usturoi 3 g rozmarin uscat […]
Spumă de mango cu rodie
Spumă de mango cu rodie din: aluat de foitaj, frisca, mango, litchii, rodie, zahar pudra, zahar vanilinat, scortisoara, gelatina alimentara, menta verde. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 500 ml frisca 3 bucati mango o conserva de litchii o rodie 150 g zahar pudra doua pliculete zahar vanilinat o lingurita cu scortisoara 15 g gelatina […]
Galuste de orez cu prune
Galuste de orez cu prune din: orez, lapte de cocos, crema de cocos, apa, sare, prune uscate, zahar, ou, cocos, ulei. Ingrediente: 250 g orez cu bob rotund (pentru risotto) 200 ml lapte de cocos 10 ml crema de cocos 350 ml apa 1 praf sare 50 g prune uscate (fara samburi) 50 g zahar […]
Pastă de brânză cu chimen
Pastă de brânză cu chimen din: branza feta, branza de burduf, ceapa, piper, seminte de chimen, sare, marar, rosii, masline. Ingrediente: 200 g branza feta 100 g branza de burduf 1 ceapa mare 1 praf de piper 2 lingurite seminte de chimen sare 1 legatura mica marar 2 rosii catva masline pentru decor Mod […]
Reteta zilei: Vafe
Vafe din: faina, praf de copt, sare, zahar, lapte, galbenusuri, esenta de vanilie, unt topit, albus de ou. Ingrediente: 2 cani de faina 3 lingurite praf de copt 1/2 lingurita de sare 1/4 ceasca de zahar 1-1/2 ceasca de lapte 2 galbenusuri de ou 1 lingura de esenta de vanilie 1/2 ceasca unt topit […]
Ciorbă cu morcovi şi ciuperci
Ciorbă cu morcovi şi ciuperci din: morcovi, mazare, rosii, praz, ceapa, ardei capia, ciuperci, bors, ulei de floarea soarelui, sare, piper, leustean, ardie iute, gulii, conopida. Ingrediente: 500 g morcovi 200 g mazare 5 rosii un fir de praz doua cepe albe doi ardei capia 400 g ciuperci 500 ml bors 100 ml ulei de […]
Pateuri cu carne si sos alb
Pateuri cu carne si sos alb din: aluat foitaj, carne de pui, suc de rosii, limeta, usturoi, ceapa rosie, frunze de salvie, curry, galbenusuri, unt, lamaie, parmezan, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: doua foi aluat foitaj 500 g carne de pui 500 ml suc de rosii o limeta doi catei de usturoi o ceapa rosie […]
Carne de miel cu cartofi si rozmarin
Carne de miel cu cartofi si rozmarin din: pulpa de miel, sare, piper, rozmarin, usturoi, cimbru, ulei de masline, cartofi, ulei, vin rosu. Ingrediente: 600 g pulpă de miel sare piper rozmarin 2 căpăţâni usturoi cimbru ulei de măsline 8 cartofi ulei pentru prăjit vin roşu Mod de preparare: Se împarte pulpa de miel în patru, se […]
Creveţi în sos de soia şi miere
Creveţi în sos de soia şi miere din: creveti decorticati, midii, ceapa, usturoi, miere, sos de soia, seminte de susan, ghimbir, ulei de susan, dafin, ardei iute, broccoli, cartofi, sare, piper, limeta. Ingrediente: 300 g creveti decorticati 300 g midii doua cepe albe usturoi 50 g miere 30 ml sos de soia 30 g seminte […]
Chec de legume cu salata de rosii si busuioc
Chec de legume cu salata de rosii cu busuioc din: cartofi, morcovi, dovlecei, porumb, oua, smantana, ulei de masline, usturoi, praf de copt, parmezan, faina, sare, piper, rosii cherry, busuioc verde, branza telemea. Ingrediente: doi cartofi doi morcovi doi dovlecei 200 g porumb din conserva 4 oua 200 ml smantana 75 ml ulei de masline […]
Prajitura din fidea cu fructe
Prajitura din fidea cu fructe din: fidea, zahar tos, apa, portocale, curmale, unt, sos de ciocolata, miez de nuca, scortisoara, lamaie, frisca, sos de lamaie. Ingrediente: 300 g fidea subtire 300 g zahar tos 300 ml apa 5 portocale 200 g curmale 180 g unt 200 ml sos de ciocolata 100 g miez de nuca […]
Mâncare de dovlecei cu carne
Mâncare de dovlecei cu carne din: carne de pui, dovlecei, ceapa, ardei gras, rosii, pasta de tomate, marar, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper, varza rosie, castraveti verzi. Ingrediente: 800 g carne de pui 800 g dovlecei doua cepe doi ardei grasi 4 rosii o lingura cu pasta de tomate o legatura de marar […]
Chiftele de peşte cu secară
Chiftele de peşte cu secară din: fileuri de peste, boabe de secara, dovlecei, ceapa, oua, secara, branza telemea, usturoi, ardei iute, pesmet, sare, piper, cimbru, smantana, sos tzatziki, sfecla rosie. Ingrediente: 300 g fileuri de peste 150 g boabe de secara doi dovlecei o ceapa doua oua secara 100 g branza telemea 6 catei de […]
Friptura cu sos si broccoli
Friptura cu sos si broccoli din: ulei, usturoi, ardei iute, radacina de ghimbir, sos de soia, otet balsamic, ulei de susan, ridichi, broccoli, carne de vita, alune. Ingrediente: sos: 1 lingura ulei presat la rece 2 catei de usturoi taiati fin 1 ardei iute 1 radacina de ghimbir 1 lingura sos de soia 1 lingura […]
Salata de pepene cu naut
Salata de pepene cu naut din: ulei de masline extravirgin, usturoi, rozmairn, pepene galben, boabe de naut, sunca uscata, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 50 ml ulei de masline extravirgin 1 catel de usturoi decojit 1 fir rozmarin 1/2 pepene galben 400 g boabe de naut din conserva 6 fleii sunca uscata 1-2 linguri […]
Reteta zilei: Chiftele de curcan cu sos de soia si ceapa verde
Chiftele de curcan cu sos de soia si ceapa verde din: pesmet, carne tocata de curcan, ou, ghimbir, usturoi, sare, coriandru, praz, sos de soia, ulei de susan, suc de lamaie, apa, ceapa verde. Ingrediente: 1/4 cana pesmet 1 kg carne tocata de curcan 1 ou 1 lingura de ghimbir, tocat 1 catel de […]
Ciorbă de legume cu carne de miel
Ciorbă de legume cu carne de miel: bors, pulpa de miel, morcovi, radacina de patrunjel, telina, unt, patrunjel, sare, faina, smantana, ou, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 I apă 500 ml borş 400 g pulpă de miel 100 g morcovi 100 g rădăcină de pătrunjel 50 g ţelină 60 g unt 1 legătură pătrunjel sare […]
Colac cu vanilie si rozmarin
Colac cu vanilie si rozmarin: lapte, drojdie, zahar, faina, migdale, vanilie, rozmarin, unt, oua, sare, zahar vanilat, ace de rozmarin, lamaie. Ingrediente aluat: 175 ml lapte călduţ 1 drojdie uscată 80 g zahăr 400 g făină 100 g migdale tocate 2 beţe de vanilie 2 crenguţe de rozmarin proaspăt 100 g unt 2 ouă 1 […]
Pulpă de miel umplută cu dovleac si morcovi
Pulpă de miel umplută cu dovleac si morcovi: pulpa de miel, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, pulpa de dovleac, morcovi, varza, sare, piper, patrunjel, mustar, supa de miel, sparanghel, mazare pastai. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de miel dezosată 4 căţei de usturoi 6 linguri ulei de măsline 4 linguri zeamă de lămâie […]
Paste cu muguri de pin si broccoli
Paste cu muguri de pin si broccoli din: broccoli, paste, muguri de pin, ulei de masline, usturoi, chilli, sare de mare, piper, lamaie. Ingrediente: 400 g broccoli 400 g paste penne din greu dur integral 100 g muguri de pin 2 linguri de ulei de masline 2 catei de usturoi 1/2 ardei chilli uscat sare […]
Friptura de miel la cuptor cu cimbru si usturoi
Friptura de miel la cuptor cu cimbru si usturoi din: carne de miel, usturoi verde, usturoi, unt, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1.5-1.8 kg carne de miel (pulpa din spate) 1 legatura usturoi verde 4-5 căţei de usturoi 50 g unt 2 linguri ulei de măsline sau 3 linguri cu ulei de floarea soarelui 2 foi […]
Oua umplute si rulouri din sunca
Oua umplute si rulouri din sunca: oua, boabe de porumb, rosii, castraveti, maioneza, morcovi, sunca de praga, arpagic, sare, piper, ridichi, somon afumat, lamaie, marar. Ingrediente: 10 ouă fierte tari 4 linguri boabe de porumb 3-4 roşii 3 castraveciori în oţet maioneză 2 morcovi fierţi 4 felii de şuncă de Praga fire de arpagic sare […]
Reteta zilei: Omleta cu carnati si ciuperci
Omleta cu carnati si ciuperci din: carnati de curcan, ciuperci, ulei de masline, branza feta, oua, smantana, condimente. Ingrediente: 9 carnaciori de curcan 350 gr ciuperci feliate 1-2 lingurite ulei de masline 1/2 – 3/4 ceasca branza feta, maruntita 8 oua, batute 2 linguri smantana 1 lingurita condimente Mod de preparare: Incalziti cuptorul […]
Peste afumat
Peste afumat: peste afumat, mango, hrean, unt, limette, sare, piper, castravete, paine de secara, rosii, ceapa ciorii Ingrediente: 200 g peşte afumat file 100 g mango 2 linguri de hrean ras 100 g unt sucul unei limette sare piper 1 castravete 12 felii de pâine de secară 3 roşii mici ceapa ciorii Mod de […]
Ardei umpluti cu morcovi, mazare si porumb
Ardei umpluti cu morcovi, mazare si porumb din: ardei grasi, mazare, morcovi, porumb, ceapa, pasta de ardei dulce, pasta de tomate, patrunjel, sare, piper, ulei, smantana, frisca. Ingrediente: 12 ardei grasi 200 g mazare doi morcovi 200 g porumb din conserva doua cepe o lingura cu pasta de ardei dulce o lingura cu pasta de […]
Pui pane cu sos picant si ganitura
Pui pane cu sos picant si ganitura din: pui, oua, faina, ulei, sare, piper, pasta de rosii, usturoi, sare, piper, lapte, faina, cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 1 pui de circa 1 1/4 kg 4 oua 2 linguri faina 200 ml ulei sare piper pentru sos: 3 linguri ulei 4 linguri pasta de rosii 1 catel […]
Prajitura cu pere si ghimbir
Prajitura cu pere si ghimbir din: suc de lamaie, zahar brun, apa, pere, miere, lapte, faina, praf de copt, ghimbir, scortisoara, cuisoare, ienibahar, unt, ou. Ingrediente: 2 linguri suc de lamaie 150 g zahar brun 500 ml apa 2 pere tari decojite 160 g miere 150 ml lapte 125 g faina 1 1/2 lingurita praf […]
Ciorba cu carne de miel, orez si verdeata
Ciorba cu carne de miel, orez si verdeata din: apa, bors, carne de miel, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, verdeata, ceapa verde, sare, piper, orez, galbenus smantana, leustean. Ingrediente: 2 litri apă 1 litru borş 1 kg carne miel 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă verdeaţă cozi de ceapă verde sare piper 3 linguri orez 1 gălbenuş 4 linguri smântână 1 legatura leuştean […]
Broccoli cu alune si condimente
Broccoli cu alune si condimente din: ulei, alune, condimente. Ingrediente: 2 linguri ulei presat la rece 30 g alune zbrobite 3 linguri condimente Mod de preparare: Se pun 3 broccoli într-un bol larg si se mixează cu uleiul şi condimente. Alunele se pun într-o tigaie şi se lasă la copt aproximativ 20 […]
Pui rumenit la tava
Pui rumenit la tava din: ceapa rosie, dovleac de placinta, cartofi, ulei de malsine, otet balsamic, cimbru, piept d epui, rosii, quinoa. Ingrediente: 3 cepe rosii, taiate sferturi 1 dovleac de placinta curatat si taiat felii subtiri 3 cartofi, curatati si taiati bucati mici 2 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic 1 lingura […]
Pateuri cu carne de porc
Pateuri cu carne de porc din: ceapa, carne de porc tocata, caise uscate, patrunjel, sare, piper, aluat de foi, ou. Ingrediente: 1 ceapa 400 g carne de porc tocata 8 caise uscate 1 mana patrunjel tocat sare piper 350 g aluat de foi 1 ou Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200 °C. […]
Reteta zilei: Tofu cu spanac
Tofu cu spanac din: tofu, iaurt, turmeric, sare, ulei, seminte de chimen, ceapa, pasta de ghimbir, ardei iute, piure de rosii, coriandru, chimen, spanac. Ingrediente: 1 cutie tofu, bucati 1 lingura iaurt 1 varf de cutit turmeric sare 2 lingurite ulei ½ lingurita seminte de chimen ¾ ceasca ceapa, tocata 1 lingurita pasta de ghimbir […]
Quiche cu spanac, şunca şi brânza
Quiche cu spanac, şunca şi brânza din: spanac, aluat fraged, urda, oua, cascaval, cimbru, sunca de praga. Ingrediente: 200 g spanac 230 g aluat fraged 150 g urda 4 oua, batute 100 g cascaval, razuit 1 lingurita cimbru, maruntit 100 g sunca de Praga bucati Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 5/190’C. Pune […]
Pulpa de miel umpluta cu ficat si verdeata
Pulpa de miel umpluta cu ficat si verdeata din: pulpa d emiel, ficat, ceapa, usturoi, marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper, vin alb, dulceata de cirese amare, ulei. Ingrediente: 1.5 kg pulpă de miel 500 g ficat de pasăre şi miel 1-2 legaturi ceapă 1-2 legaturi usturoi 1 legatura mărar 2 ouă 100 g unt rozmarin sare piper alb şi negru 200 ml […]
Cartofi imbracati in costita afumata
Cartofi imbracati in costita afumata din: costita afumata, cartofi, ulei, sare, otet de mere, ardei capia copti. Ingrediente: 300 g costita afumata 2-3 cartofi lunguieti 2 linguri ulei sare 1 lingurita otet de mere 2 ardei capia copti Mod de preparare: Decojeşti cartofii, îi speli bine şi îi tai în lungime, sub formă de […]
Prajitura cu fistic si mere
Prajitura cu fistic si mere din: oua, zahar, ulei, lapte, praf de copt, branza de vaci, faina, frisca, zahar pudra, mere, fistic, alune, sare, mac, zahar vanilinat, lamaie. Ingrediente: 3 oua 80 g zahar tos 180 ml ulei 100 ml lapte 4 g praf de copt 500 g branza de vaci 500 g faina 400 […]
Tartine cu sunca si smantana
Tartine cu sunca si smantana din: unt, smantana, sare, piper, sunca, boia dulce. Ingrediente: 6 linguri unt 1 cana smantana sare piper 200 g sunca boia dulce Mod de preparare: Se bate untul şi se înglo¬bează smântână, sare, piper, boia şi şunca dată prin maşina de tocat; se amestecă bine şi se aşază pe […]
Reteta zilei: Budinca de caramel cu mascarpone
Budinca de caramel cu mascarpone din: zahar, unt, sare de mare, paine, oua, mascarpone, lapte, esenta de migdale. Ingrediente: 3/4 ceasca zahar 2 linguri zahar 6 linguri de unt nesarat 1/4 lingurita de sare de mare 1 paine, taiata felii 8 oua 1 cana branza mascarpone 1 cana lapte 1/4 lingurita esenta de migdale […]
Supa crema de telina cu lamaie si crutoane
Supa crema de telina cu lamaie si crutoane din: ulei de floarea soarelui, praz, ceapa rosie, usturoi, cartof, morcovi, radacina de telina, supa de legume, frunza de dafin, sare, piper, smantana. Ingrediente: 2 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 fir de praz mai solid, numai partea albă, tocat 1 ceapă roșie, tocată 5 căței de […]
Plăcintă de pui cu legume
Plăcintă de pui cu legume din: lapte, faina, unt, vin, mustar de dijon, tarhon, carne de pui, porumb, mazare, foi de placinta, ulei. Ingrediente: 400 ml lapte rece 25 g faina 5o g unt 100 ml vin alb sec 2 linguri mustar de Dijon cateva crengute de tarhon, tocat 450 g carne de pui fiarta […]
Tartar de somon cu ghimbir si maioneza
Tartar de somon cu ghimbir si maioneza din: ou, somon, ulei de masline, sos de soia, ghimbir, ceapa, galbenusuri, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 1 ou 250 g somon fara piele 2 linguri ulei de masline 2 linguri sos de soia 1 lingurita ghimbir proaspat ras 1 ceapa frantuzeasca 1 lingura ceapa verde tocata maioneza: […]
Prajitura cu doua blaturi
Prajitura cu doua blaturi din: zahar, faina, praf de copt, cacao, apa, albusuri, zahar pudra, otet, galbenusuri, budinca vanilie, frisca vegetala, ciocolata menaj. Ingrediente pentru blatul I: 5 linguri zahar 5 linguri faina 1/2 lingurita praf de copt 2 linguri cacao 2 linguri apa Ingrediente pentru blatul II: 8 albusuri 400 g zahar pudra 1 […]
Supa de naut cu legume
Supa de naut cu legume din: ceapa, ulei de masline, telina, chimen, supa de legume, rosii decojite, carne de vita, coriandru, boabe de naut, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura ulei de masline 2 fire de telina 2 lingurite chimen macinat 600 ml supa de legume 1 conserva […]
Desert cu nuca, unt si foi de napolitana
Desert cu nuca, unt si foi de napolitana din: galbenusuri, lapte, zahar, nuca, unt, foi de napolitana. Ingrediente: 4 galbenusuri 4 linguri lapte 400 g zahar 200 g nuca prajita si taiata pe lung 200 g unt 3 foi de napolitana Mod de preparare: Pui la fiert 4 galbenusuri cu 4 linguri lapte si cu […]
Rulada de porc cu smantana
Rulada de porc cu smantana din: smantana, iaurt, patrunjel, ceapa verde, busuioc, sare, pulpa de porc, slaninuta, frunze de spanac, sare, piper asortat, ciuperci, smantana. Ingrediente: 135 ml smantana 400 g iaurt 3 linguri verdeata asortata (patrunjel, ceapa verde, busuioc) sare rulada: 500 g pulpa de porc 150 g slaninuta 100 g frunze de spanac […]
Tocăniţă de porc cu cartofi şi chorizo
Tocăniţă de porc cu cartofi şi chorizo din: cartofi, muschi de porc, seminte de fenicul, ulei de masline, salam chorizo, vin alb, rosii in sos tomat, chilli, ardei capia, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 500 g cartofi noi, mici sau taiati in doua daca sunt mari 450 g muschi de porc, taiat felii 2 lingurite seminte […]
Snitele de porc cu sos
Snitele de porc cu sos din: file de porc, patrunjel, cimbru, sare, piper, faina, ou, lapte, malai, ulei, iaurt, ulei de masline, mustar, sare. Ingrediente: snitele: 400 g file de porc 4 fire patrunjel 5 fire cimbru sare piper 3-4 linguri faina de grau sau de soia 1 ou 1 lingura lapte 120 g malai […]
Salata armeneasca
Salata armeneasca din: fasole fiarta, ridichi, masline, ceapa verde, castraveciori murati, ulei de masline, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole fiarta 10 ridichi 150 g masline 1 legatura ceapa verde 2 castraveciori murati 100 ml ulei de masline 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Cureti ceapa verde si o tai rondele, iar ridichile […]
Reteta zilei: Coaste de porc in sos picant
Coaste de porc in sos picant din: zahar brun, dr pepper, arde iute in sos adobo, mustar, otet, usturoi, coaste de porc. Ingrediente: 1 cana zahar brun 1 cutie Dr. Pepper 1 cutie ardei iuti in sos adobo 1/3 cana mustar 1 lingura otet 3 catei de usturoi, tocat 1 bucata coaste de porc […]
Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci
Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci din: cartofi, smantana, oua, sare, piper, boia, ulei, ciuperci, sunca de porc, ceapa, spanac, carne tocata de porc. Ingrediente: 10 cartofi 250gr smantana 2 oua sare, piper boia ulei 10 ciuperci 4 buc sunca de porc 2 cepe 1/2 kg spanac 1 kg carne tocata de porc […]
Salata cu piept de rata, varza si castane
Salata cu piept de rata, varza si castane din: piept de rata, sare, piper, chimen, varza rosie, castane comestibile, ceapa rosie, suc de lamaie, ulei de masline, stafide. Ingrediente: 1 piept de rata sare piper chimen 1/2 capatana varza rosie 350 g castane comestibile proaspete 1 ceapa rosie sucul de la 1 lamaie 4 linguri […]
Miel cu cartofi, broccoli si morcovi
Miel cu cartofi, broccoli si morcovi din: pulpa de miel, cartofi, broccoli, morcovi, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper, rozmarin, vin rose. Ingrediente: 800 g pulpă de miel 400 g cartofi 300 g broccoli 200 g morcovi mici 50 ml ulei de floarea-soarelui 1 căpăţână usturoi sare piper boabe şi măcinat 2-3 crengute rozmarin 50 ml vin rose Mod de preparare: […]
Ostropel sarbesc cu rata
Ostropel sarbesc cu rata din: rata, untura, ceapa, faina, cartofi, bulion, usturoi, sare, piper, patrunjel, dafin, otet, smantana. Ingrediente: 1 rata 2 linguri untura 4 cepe 3 linguri faina 1 kg cartofi 2 linguri bulion 1 capatana usturoi sare 10 boabe piper 1 legatura patrunjel 4 foi de dafin 2 linguri otet 150 g smantana […]
Gibanica – Placinta cu branza
Gibanica – Placinta cu branza din: foi de placinta, oua, branza de vaci, smantana, unt, faina, sare, ulei. Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta 4 oua 600 g branza de vaci 1 ceasca cu smantana 1/2 pachet de unt 1/2 cana cu faina sare ulei Mod de preparare: Separi albusurile de galbenusuri. Bati albusurile […]
Pui parizian
Pui parizian din: pulpe de pui, piept de pui, oua, faina, ulei, cartofi, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 1,5 kg pulpe si piept de pui 4 oua 100 g faina 250 ml ulei 1,5 kg cartofi 500 g patrunjel verde 300 g sare Mod de preparare: Portionezi carnea de pui si o bati putin cu […]
Reteta zilei: Pui cu cartofi si ceapa in sos de boia
Pui cu cartofi si ceapa in sos de boia din: pulpe de pui, ulei de masline, cartofi, cartof dulce, ceapa, sare, piper, supa de pui, boia de ardei, turmeric, usturoi, dafin. Ingrediente: 8 pulpe de pui 2 linguri ulei de masline 2 cartofi, bucati 1 cartof dulce, bucati 2 cepe, felii sare si piper […]
Pulpa de miel la cuptor cu cimbru si usturoi
Pulpa de miel la cuptor cu cimbru si usturoi din: pulpa de miel, lamaie, cimbru, usturoi, vin rosu, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1.5 kg pulpă de miel 2 lămâi mari 1 buchet cimbru proaspăt 1 căpăţână usturoi 1 cana vin roșu ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Pulpa de miel se lasă în apă rece, […]
Prajitura pariziana
Prajitura pariziana din: foi de napolitana, albusuri, zahar pudra, nuci macinate, faina, galbenusuri, zahar vanilat, unt. Ingrediente: 4 foi de napolitana 8 albusuri 250 g zahar pudra 250 g nuci macinate 1 lingura faina Ingrediente crema: 8 galbenusuri 250 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 300 g unt Mod de preparare: Bati spuma albusurile […]
Supa ungureasca cu patrunjel
Supa ungureasca cu patrunjel din: pastarnac, patrunjel, ceapa, varza dulce, gulii, mazare, zahar pudra, conopida, sparanghel, patrunjel verde, apa, sare. Ingrediente: 1 pastarnac 1 patrunjel 1 ceapa 1/2 varza dulce 2 gulii 200 g mazare 1 lingura de zahar pudra 1 conopida 20-30 varfuri de sparanghel 1 legatura de patrunjel verde 3 l apa sare […]
Crap pe pat de legume picante
Crap pe pat de legume picante din: crap, cartofi, morcovi, fasole verde, sare, piper, ulei, vin alb, cimrbu, rozmarin, boia iute, seminte de mustar. Ingrediente: 1 crap de aproximativ 1 kg 4-5 cartofi 3 morcovi mari 300 g fasole verde sare piper 4-5 linguri ulei 150 ml vin alb sec 2 lingurite amestec de condimente […]
Carne de miel cu anghinare, ceapa si rosii
Carne de miel cu anghinare, ceapa si rosii din: carne de miel, anghinare, suc de lamaie, ceapa, rosii, cartofi, usturoi, ghimbir, lamai confiate, boabe de fasole, patrunjel, boia de ardei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel fără os 3 anghinare sucul de la o lămâie 2 cepe mari 5 roşii 12 cartofi noi mici 3 căţei de usturoi ghimbir […]
Frigarui de pui cu morcovi si busuioc
Frigarui de pui cu morcovi si busuioc din: carne de pui, miere, sos de soia, ulei de susan, ardei iute, broccoli, telina, ghimbir, usturoi, ardei iute, ulei de masline, sare, piper, busuioc, morcovi, scortisoara, ceapa rosie. Ingrediente: 600 g carne de pui 50 g miere 100 ml sos de soia 50 ml ulei de susan […]
Muschiulet cu sos alb
Muschiulet cu sos alb din: muschiulet, cartofi, vin rosu, smantana, rozmarin, cimbru, piper verde, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg muschiulet 500 g cartofi 250 ml vin rosu 200 ml smantana 1 crenguta cu rozmarin 1 crenguta de cimbru piper verde ulei sare Mod de preparare: Spală carnea şi porţioneaz-o în patru. Pune bucăţile într-o […]
Salata de spanac cu suc de lamaie
Salata de spanac cu suc de lamaie din: spanac, ulei, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de spanac ulei suc de lamaie sare piper Mod de preparare: Cureti spanacul, il speli si il oparesti de doua ori, apoi tai frunzele de spanac fideluta. Intr-un castron pui uleiul, sucul de lamaie, sare si […]
Reteta zilei: Paste cu creveti si sos iute
Paste cu creveti si sos iute din: unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, creveti, vin alb, limeta, sos iute, sare, piper, paste, busuioc, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 4 linguri de unt 2 linguri de ulei de masline 1/2 ceapa, tocata 4 catei catei de usturoi, tocat 1 kg de creveti, decorticate 1/2 ceasca vin alb […]
Ciuperci la cuptor cu brânza de capra
Ciuperci la cuptor cu brânza de capra din: ciuperci, ulei de masline, rosii decojite, branza de capra, sos pesto, frunze de salata verde. Ingrediente: 4 ciuperci de camp mari 2 linguri ulei de masline 300 g rosii decojite 120 g branza de capra, taiata in 4 felii 2 linguri sos pesto frunze de salata verde, […]
Dob de miel cu verdeata in aluat
Dob de miel cu verdeata in aluat din: organe de miel, oua, paine, unt, marar, patrunjel, ceapa, sare, piper, ou, faina, unt, sare. Ingrediente: 700 g organe miel 4 ouă 2 felii pâine 200 g unt 1 legatura mărar 1 legatura pătrunjel 2 legaturi ceapă sare, piper Pentru aluat 1 ou 150 g făină 1 lingura unt sare Mod de preparare: Se curăţă, se spală […]
Lup de mare cu legume si soia
Lup de mare cu legume si soia din: lup de mare, morcovi, dovlecei, ardei capia, fasole verde, soia, ardei iute, telina, ulei, vin alb, usturoi, sare, piper, migdale, smantana. Ingrediente: doi lupi de mare 4 morcovi doi dovlecei 3 ardei capia 300 g fasole verde 100 g soia boabe o lingurita cu boia dulce un […]
Minipateuri cu sunca si cascaval
Minipateuri cu sunca si cascaval din: aluat pentru foitaj, pasta de tomate, sunca, urda, cascaval, ou, patrunjel verde, seminte de floarea soare si mac. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 4-5 linguri pasta de tomate 300 g sunca 100 g urda 200 g cascaval 1 ou 1-2 legaturi patrunjel verde cate 2 linguri seminte de […]
Mititei cu garnitura
Mititei cu garnitura din: pasta de mici, bacon, cartofi, usturoi, ulei, sare, piper, pasta de rosii, marar, salata verde, rosii, otet balsamic. Ingrediente: 600 g pastă de mici vită+oaie 12 felii bacon crud-afumat scobitori sau beţe de frigărui Pentru garnitură 500 g cartofi 5-6 căţei de usturoi ulei pentru prăjit sare piper 2 lingurite pastă de roşii 1 legatura mărar salată […]
Reteta zilei: Prajitura cu faina de migdale si ciocolata
Prajitura cu faina de migdale si ciocolata din: faina de migdale, zahar de nuca de cocos, sare de mare, praf de copt, amidon, ciocolata, ulei de nuca de cocos, ou, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 ½ cani de faina de migdale ½ cana de zahar de nuca de cocos ¼ lingurita sare de mare […]
Tarte cu tarhon
Tarte cu tarhon din: mazare, ceapa, oua, smantana, faina, ulei de masline, parmezan, praf de copt, tarhon, branza de vaci, lapte, castraveti, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 150 g mazare o ceapa 3 oua 80 g smantana 150 g faina 100 ml ulei de masline 50 g parmezan 5 g praf de copt 5 fire de […]
Rulouri cu coacaze
Rulouri cu coacaze din: aluat de foitaj, branza de vaci, frisca, coacaze rosii, migdale, zahar pudra, zahar vanilinat, esenta de migdale, scortisoara, ciocolata neagra, ardie iute, ulei. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 200 g branza de vaci 400 ml frisca 200 g coacaze rosii 80 g migdale 100 g zahar pudra 4 pliculete zahar […]
Varză cu carne de porc, ardei iute si smantana
Varză cu carne de porc, ardei iute si smantana din: carne de porc, varza, pasta de tomate, suc de rosii, bors, frunze de dafin, cimbru, verde, apa, malai, ardei iute, sare, piper, smantana, ulei. Ingrediente: 600 g carne de porc doua verze albe potrivite 100 g pasta de tomate 50 ml suc de rosii 600 […]
Pate de somon afumat
Pate de somon afumat din: somon afumat, unt, smantana, marar, patrunjel, morcov, zeama de lamaie, sare, piper, frunze de rucola, rosii, masline, castravete, sos tzatziki, paine prajita. Ingrediente: 150 g somon afumat 50 g unt 100 g smantana o lingura marar marunt o lingura patrunjel marunt o bucata de morcov zeama de la o lamaie […]
Tort de branza si sos caramel
Tort de branza si sos caramel din: biscuiti, unt, branza de vaci, mascarpone, suc de lamaie, oua, zahar, vanilie, frisca. Ingrediente: pentru baza: 150 g biscuiti sfaramiciosi de cacao 50 g unt topit pentru umplutura: 500 g branza de vaci 200 g mascarpone sucul unei jumatati de lamaie 3 oua 100 g zahar semintele unei […]
Turte cu măsline şi ceapă
Turte cu măsline şi ceapă din: faina, gris, apa, ulei de masline, sare, zahar tos, drojdie, ceapa rosie, masline, busuioc verde, oregano verde, crema de branza, rosii, ardei iute. Ingrediente: 500 g faina 100 g gris 350 ml apa 3 linguri cu ulei de masline o lingurita cu sare o lingurita cu zahar tos 25 […]
Salata de fructe cu sos vanilat
Salata de fructe cu sos vanilat din: mango, portocale, rodie, kiwi, mere, lamaie, zahar tos, cuisoare, ananson, vanilie, scortisoara, frisca, turta dulce, ardei iute, menta verde. Ingrediente: doua bucati mango doua portocale o rodie 3 kiwi doua mere o lamaie 150 g zahar tos 200 ml apa doua cuisoare o steluta de anason vanilie scortisoara […]
Iepure cu orez şi sos
Iepure cu orez şi sos din: pulpe de iepure, orez, pesto, frunze de salvie, boabe de ienupar, usturoi, rosii, ceapa uscata, supa de carne, ceapa verde, telina, ardei capia, vin alb, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 pulpe de iepure 150 g orez 30 g pesto 3 frunze de salvie 5 boabe de ienupar 4 catei […]
Cotlete de miel la tava cu cartofi si morcovi
Cotlete de miel la tava cu cartofi si morcovi din: coaste de miel, rozmarin, ulei de floarea soarelui, sare, piper, condimente, vin rosu demisec, usturoi, cartofi, morcovi. Ingrediente: 16 bucati coaste de miel rozmarin 50 ml ulei de floarea-soarelui sare piper negru şi roşu condimente speciale pentru carne de miel 100 ml vin roşu demisec 4-5 căţei usturoi 6 cartofi […]
Orez prajit cu creveti si legume
Orez prajit cu creveti si legume din: ulei de floarea soarelui, ceapa, amestec de legume, orez, concentrat de legume, zeama de lamaie, coaja de lamaie, creveti, arahide. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 3 esalote, taiate felii 260 g amestec de legume pentru prajit 250 g orez prefiert basmati 6 linguri concentrat de legume […]
Reteta zilei: Pui cu sos de ananas
Pui cu sos de ananas din: piept de pui, amidon, oua, ulei, zahar, suc de ananas, otet, ketchup, sos de soia, praf de usturoi, ardei gras rosu, ardei gras verde, ceapa verde, orez. Ingrediente: 1 piept de pui fara piele, cuburi ½ ceasca amidon 2 oua, batute ¼ cana ulei ¾ cana de zahar […]
Fructe de mare cu sos de smântână
Fructe de mare cu sos de smântână din: ulei de masline, ceapa, telina, usturoi, vin alb sec, supa de pui, amidon, fructe de mare, anghinare, sparaghel, marar, smantana. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 codite de telina, tocate 1 catel de usturoi, zdrobit 175 ml vin alb sec 300 ml supa […]
Sarlota cu frisca
Sarlota cu frisca din: piscoturi de sampanie, frisca, gelatina, fructe, colorant. Ingrediente: 200 g piscoturi de sampanie un litru frisca lichida gelatina pentru un litru de lichid 250 g fructe rosii cateva picaturi colorant rosu Mod de preparare: Se pune gelatina la înmuiat în apă rece în cantitatea indicată pe pachet. Se bate frişca […]
Ciorba de bureti cu leustean si carne de miel
Ciorba de bureti cu leustean din: cap de miel, intestine de miel, maruntaie de miel, carne, morcov, ceapa verde, ceapa, usturoi verde, ceapa, usturoi verde, macris, bulion, sare, leustean, ou, ardei gras. Ingrediente: 1 cap de miel intestinele de miel maruntaiele de miel (inima, ficat, splina, plamani) cateva bucati de carne 1 morcov 1 legatura […]
Paine umplută cu carne tocata
Paine umpluta: aluat de tarta, oua, carne tocata, ceapa, smantana, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat de tartă 1 gălbenuş Ingrediente umplutură: 800 g amestec de carne tocată 2 cepe 2 ouă 2 linguri cu smântână 1 legătură de mărar ulei sare piper Mod de preparare: Căleşte ceapa în ulei. Adaugă carnea şi […]
Colaci secuiesti
Colaci secuiesti din: faina, coaja de lamaie, oua, zahar vanilat, zahar, margarina, sare, drojdie, lapte. Ingrediente: 1 kg faina coaja de la o lamaie 2 oua 2 pliculete zahar vanilat zahar putina margarina sare 250 g drojdie proaspata 1/2 l lapte Mod de preparare: Pui drojdia in 200 ml lapte caldut. Amesteci faina cu oualele, […]
Rulada din carne de miel cu rozmarin si cimbru
Rulada din carne de miel cu rozmarin si cimbru din: coaste dezosate de miel, rozmarin, cimbru, oregano, menta, ulei de masline extravirgin, usturoi, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg coaste dezosate de miel 1 legatura mare de rozmarin 1-2 crengute cimbru 4 crengute oregano 1 legatura mentă 500 ml ulei de măsline extravirgin 2 căpăţâni de usturoi 500 g cartofi 1 metru aţă de […]
Reteta zilei: Salsa picanta de rosii cu tortilla
Salsa picanta de rosii cu tortilla din: rosii, ceapa rosie, ceapa, usturoi, ardei iute, ulei de masline, coriandru, chimen, sare, zahar, tortilla. Ingrediente: 10 rosii, taiate jumatati 1 ceapa rosie, taiata sferturi 1/2 ceapa, tocata 6 catei de usturoi, zdrobit 1/2 ardei iute 2 linguri de ulei de masline 1/4 ceasca de coriandru proaspat 1 […]
Supa de creier
Supa de creier din: supa de carne, creier, ulei, galbenus, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 300 ml supa de carne 50 g creier 1 lingurita ulei 1/2 galbenus sare cateva fire de patrunjel verde Mod de preparare: Cureti creierul de pielite si il speli, apoi il inabusi cu 1 lingurita de ulei. Dupa ce […]
Orez cu mix de legume si cascaval
Orez cu mix de legume si cascaval: orez, ulei de masline, sare, piper alb macinat, broccoli, morcovi, conopida, fasole verde fideluta, spanac, rosii cherry, ardei, cascaval de post. Ingrediente: 300 g orez 50 ml ulei de măsline sare piper alb măcinat un bucheţel broccoli 2 morcovi 3-4 bucheţele conopidă 100 g fasole verde fideluţă o […]
Drob de soia cu albusuri
Drob de soia cu albusuri din: snitele de soia, ceapa, albusuri, ulei, ceapa verde, marar, patrunjel verde, sare, concentrat. Ingrediente: 2 pachete snitele sau cuburi de soia 2 cepe 5 albusuri 1/2 pahar ulei 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel verde sare un cub concentrat de legume Mod de preparare: Fierbi […]
Orez cu legume, carne de oaie si caju
Orez cu legume, carne de oaie si caju din: carne de oaie, ceapa, unt, orez, fasole, mazare, morcov, sofran, sare grunjoasa, sare, caju. Ingrediente: 700 g cuburi carne de oaie 2 cepe 150 g unt 500 g orez cu bob lung 300 g fasole, mazăre, morcov congelate 1 vârf de cuţit subţire şofran 1 lingura sare grunjoasă 1 lingurita sare fină 50 g caju […]
Jofre de biscuiti
Jofre de biscuiti din: biscuiti de post, zahar, margarina, apa, cacao, sare, stafide, migdale, nuca, esenta de rom, lamaie, portocala, zahar vanilat. Ingrediente: un kg biscuiţi de post 200 g zahăr un pachet margarină 200 ml apă 200 g cacao un praf de sare 150 g stafide 50 g migdale 200 g nucă o esenţă […]
Sufleu de broccoli si conopida
Sufleu de broccoli si conopida din: broccoli, conopida, ou, smantana, telemea de vaca. Ingrediente: 3-4 buchetele de broccoli 3-4 buchetele de conopida 1 ou 1 lingura smantana 50 g telemea de vaca Mod de preparare: Oparesti buchetelele intregi de broccoli si de conopida, le lasi circa 5-10 minute in apa sarata, dupa care le […]
Bors cu costite de miel
Bors cu costite de miel din: bors, costite de miel, smantana, sare, piper, ceapa, morcovi, suc de rosii, usturoi, leustean verde, boabe de piper, foaie de dafin, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 litri borş 1 kg costiţe de miel 1 cutie de smântână sare, piper 1 ceapă 4 morcovi 200 ml suc de roşii 2 căţei de usturoi 1 legatura leuştean verde 3-4 boabe […]
Prajitura dietetica cu miere
Prajitura dietetica cu miere din: grau fiert, pesmet, miere, nuca macinata, orez fiert, nuca de cocos, zahar vanilat, fistic. Ingrediente blatul 1: 1 cana grau fiert 10 linguri pesmet 6 linguri miere 1 cana miez de nuca macinat sare Ingrediente blatul II: 1 cana orez fiert 200 g nuca de cocos 3 linguri miere 2 […]
Reteta zilei: Bacon la cuptor
Bacon la cuptor Ingrediente: 6-8 felii de bacon Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Aranzati baconul intr-o tava pe hartie de copt. Dati la cuptor pentru 15-20 de minute. Scoateti din cuptor, transferati pe prosoape de hartie, apoi puneti pe o farfurie si puteti servi. Bacon la cuptor […]
Ciorba de dovlecei cu iaurt si verdeata
Ciorba de dovlecei cu iaurt din: dovlecei, morcov, patrunjel, telina, orez, verdeata, sare, ou, iaurt, apa. Ingrediente: 2 dovlecei 1 morcov 1 patrunjel 1/2 telina 1 lingura orez verdeata sare 1 ou 1 borcan iaurt 2 l apa Mod de preparare: Fierbi zarzavatul, taiat marunt, timp de 1 ora in 2 l de apa. Adaugi […]
Galuste cu pui si sos alb
Galuste cu pui si sos alb din: pui, ceapa, morcov, ardei rgas, sare, piper, condiment cu gust de faina, foi de dafin, ulei, patrunjel, faina, oua, sare, apa, amidon, lapte, condiment din legume uscate. Ingrediente: 1 pui 1 ceapa 1 morcov 1/4 ardei gras rosu sare piper condiment cu gust de gaina 2 foi de […]
Clatite delicioase cu spanac
Clatite delicioase cu spanac din: faina, oua, lapte, sare, ulei, spanac, usturoi, ulei de masline, sunculita, mozzarella, unt. Ingrediente: 300 g faina 4 oua 500 ml lapte sare 5 linguri ulei Ingrediente umplutura: 400 g spanac 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline sare piper 100 g sunculita 250 g mozzarella unt Mod […]
Drob de miel cu oua si ceapa verde
Drob de miel cu oua si ceapa verde din: maruntaie de miel, oua, paine, unt, ceapa verde, marar, patrunjel, sare, piper, prapur. Ingrediente: 600 g măruntaie de miel 4 ouă crude 2 ouă fierte 2 felii pâine înmuiate în lapte 200 g unt 3-4 legaturi ceapă verde 3 legaturi mărar 3 legaturi pătrunjel sare piper prapur Mod de preparare: Măruntaiele, adică inima, […]
Salata rapida cu peste
Salata rapida cu peste din: frunza de apio, telina, rosii, peste, zeama de lamaie, ceapa. Ingrediente: 1 frunza de Apio (o rudă a telinei) 2 rosii 1 cutie de peste tocat zeama de la o jumatate de lamaie 1 ceapa Mod de preparare: Speli toate ingredientele si le toci marunt, dupa care le amesteci […]
Reteta zilei: Desert cu floricele de porumb, bomboane de ciocolata si covrigei
Desert cu floricele de porumb, bomboane de ciocolata si covrigei din: boabe de porumb, unt, sare, bomboane de ciocolata, covrigei. Ingrediente: 1 cana de boabe de porumb 3 linguri de unt 2 linguri de sare 2 cesti de bomboane de ciocolata 1/2 ceasca de covrigei Mod de preparare: Intr-o cratita […]
Creveti cu orez negru
Creveti cu orez negru din: creveti, sos de rosii, apa, otet de vin, zahar tos, ceapa, mustar iute, lamaie, sos de soia, ardei iute, seminte de susan, cuisoare, marar, sare, piper, telina. Ingrediente: 600 g creveti 250 ml sos de rosii 125 ml apa 50 ml otet de vin 60 g zahar tos o ceapa […]
Orez aromat cu dovleac
Orez aromat cu dovleac din: orez, ceapa, usturoi, pasta de curry, dovleac, stafide, menta, ulei de masline, sare, piper, miez de nuca, ardei iute, rozmarin. Ingrediente: 300 g orez doua cepe un catel de usturoi o lingura cu pasta de curry rosu 500 g dovleac pentru placinta 30 g stafide doua lingura cu menta 150 […]
Goffre cu dulceaţă de fructe
Goffre cu dulceaţă de fructe din: unt, zahar tos, zahar vanilinat, oua, faina, lapte dulce, sare, dulceata de fructe uscate, lamaie, portocala, scortisoara, ulei, frisca, pepene confiat, praf de copt. Ingrediente: 150 g unt 60 g zahar tos zahar vanilinat 3 oua 200 g faina 250 ml lapte dulce sare un borcan dulceata de fructe […]
Pulpă de miel impănată
Pulpă de miel împănată: pulpa de miel, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei, vin alb demisec, cartofi. Ingrediente: o pulpă de miel 3-4 crenguţe rozmarin o căpăţână usturoi sare piper 4-5 linguri ulei de floarea soarelui 400 ml vin alb demisec Ingrediente garnitură: cartofi copţi cu usturoi şi rozmarin Mod de preparare: Pulpa de miel se […]
Bors calugaresc cu rosii
Bors calugaresc cu rosii din: cartofi, ceapa, bors, dovlecel, morcovi, telina, fasole verde, ardei, rosii, varza alba, sare, leustean, patrunjel, piper, ulei de masline. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapa 500 ml bors 1 dovlecel 2 morcovi 1 telina 100 g fasole verde 2 ardei 6 rosii 4-5 frunze de varza alba sare leustean 4-5 frunze […]
Tort cu clatite si cacao
Tort cu clatite si cacao din: ciocolata neagra, frisca, clatite, zahar pudra, ciocolata neagra, mascarpone, esenta de vanilie, fructe, cacao. Ingrediente: pentru baza: 80 g ciocolata neagra 2 linguri frisca 50 g clatite 40 g zahar pudra pentru spuma: 2 oua 50 g zahar pudra 80 g ciocolata neagra 20 g zahar pudra sare pentru […]
Sandwich picant
Sandwich picant din: baghete, cartofi, cascaval, pasta de ardei dulce, bacon, ardei iute, coriandru, rosii cherry, otet balsamic, ulei de masline, unt, sare, piper, branza cu mucegai. Ingrediente: doua baghete groase doi cartofi 4 felii de cascaval pasta de ardei dulce 8 felii de bacon un ardei iute coriandru tocat 300 g rosii cherry 500 […]
Chec cu cacao si miere
Chec cu cacao si miere din: unt, zahar, miere, oua, faina, cacao, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: 150 g unt 100 g zahăr 3 linguri miere 4 ouă 300 g făină 1 lingura cacao 1 pachet praf de copt 1 lingura zahăr pudră pentru ornat Mod de preparare: Se freacă untul cu mierea de albine, iar ouăle se bat cu zahărul […]
Friptura in crusta aromata
Friptura in crusta aromata: pulpa de miel, rozmarin, stevie, piper boabe, piper macinat, sare, vin alb dulce, anghinare, ulei de masline. Ingrediente: o pulpă de miel rozmarin o legătură frunze de ştevie piper boabe şi măcinat sare 300 ml vin alb dulce 4 bucăţi de anghinare 50 ml ulei de măsline Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Hamburgeri cu ceapa si cascaval
Hamburgeri cu ceapa si cascaval din: carne tocata, condimente, fulgi de ardei rosu, sos, ceapa, cascaval, chifle. Ingrediente: 1 kg carne tocata 2 linguri condimente, dupa preferinta 1 varf de cutit fulgi de ardei rosu 1/4 ceasca sos, dupa preferinta 1 ceapa, feliata 4 felii de cascaval 4 chifle Mod de preparare: Se […]
Ciorba de sprot cu legume
Ciorba de sport cu legume din: fidea, sport, mazare, morcov, ceapa, ardei gras, telina, rosii, ciuperci, ulei de floarea soarelui, bors, sare, piper, patrunjel, ardei iute, fasole pastai murata. Ingrediente: 50 g fidea 500 g sprot 200 g mazare un morcov doua cepe un ardei gras o felie de telina 4 rosii 300 g ciuperci […]
Cod cu chorizo si paste
Cod cu chorizo si paste din: paste, sparanghel, file de cod, ulei de masline, salam chorizo, nuci de pin. Ingrediente: 125 g paste uscate 75 g sparanghel sau broccoli 300 g file de cod, taiat in doua 1 lingura ulei de masline 3 felii de salam picant chorizo 1 lingura nuci de pin rumenite […]
Costite de miel la cuptor cu garnitura
Costite de miel la cuptor cu garnitura din: costite de miel, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru, morcovi, telina, pastarnac, unt, vin rosu demidulce. Ingrediente: 8 costiţe miel 1-2 legaturi ceapă 1 legatura usturoi 3-4 lingurite ulei de măsline sare piper rozmarin 1 praf cimbru Pentru garnitură 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 cubuleţ unt 1 cana vin roşu demidulce […]
Cocktail de legume
Cocktail de legume din: dovlecel, castarveti verzi, boabe de secara, fasole mung, morcov, ardei capia, sos de soia, ardei iute, ulei de masline, otet balsamic, piper, oregano, masline, miez de nuca, rosii cherry. Ingrediente: un dovlecel doi castraveti verzi 80 g boabe de secara 80 g fasole mung un morcov doi ardei capia un ardei […]
Dovleac cu gutui si ananas
Dovleac cu gutui si ananas din: anans, gutui, dovleac, zahar pudra, zahar vanilinat, unt, lapte de cocos, frisca, ghimbir, nuca de cocos, scortisoara, lamaie, limeta, cuisoare, cardamon. Ingrediente: un ananas doua gutui 500 g dovleac pentru placinta 200 g zahar pudra zahar vanilinat 100 g unt 400 ml lapte de cocos 100 ml frisca 4 […]
Tarta din cartofi cu pastrav
Tarta din cartofi cu pastrav din: cartofi, pastrav, ceapa verde, marar, oua, smantana. Ingrediente: 750 g cartofi, fierti 200 g pastrav, taiat bucati 4-6 fire de ceapa verde, tocata 2-3 linguri marar proaspat, tocat 4 oua 200 ml smantana Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 4/180 C. Taie cartofii felii şi aşază jumătate […]
Reteta zilei: Cartofi Hasselback
Cartofi hasselback din: cartofi, unt topit, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 4 linguri de unt topit sare piper Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Spalati si uscasi cartofii. Se cresteaza. Ungeti cu unt topit si asezati intr-o tava. Se presara cu sare si piper. Coaceti 30 minute, apoi ungeti din […]
Batoane de carne cu mere
Batoane de carne cu mere din: carne de pui, arde gras, ceapa, dovlecel, cartof, usturoi, orez, spanac, mere, curry, chimen, oua, sare, piper, patrunjel, ulei, smantana, sfecla rosie. Ingrediente: 750 g carne de pui un ardei gras o ceapa un dovlecel un cartof 3 catei de usturoi 100 g orez 200 g spanac congelat doua […]
Pasca cu smantana si branza
Pasca cu smantana si branza din: faina, drojdie, zahar, ulei, galbenusuri, lapte, sare, coaja de lamaie, branza, smantana, oua, gris, zeama de lamaie, coaja de lamaie, zahar anilat, esenta de rom, stafide. Ingrediente: 300 g faina 25 g drojdie 20 g zahar 30 ml ulei 2 bucati galbenuşuri 150 ml lapte calduţ 1 praf sare 1 lingura coaja rasa de la 1/2 lamâie […]
Platica de mare la cuptor
Platica de mare la cuptor din: platica, patrunjel, lamai, vin alb, ulei de masline. Ingrediente: 4 buc platica de circa 450 g fiecare, eviscerata si curatata de solzi o mana de patrunjel proaspat 2 lamai, taiate felii 100 ml vin alb 4 linguri ulei de masline Mod de preparare: Încinge cuptorul la semnul 6/200 […]
Sarlota cu nuci
Sarlota cu nuci din: piscoturi, unt, zahar, nuci, galbenusuri, zahar, cacao, bombonele. Ingrediente: 200 g piscoturi pentru crema 1: 170 g unt 170 g zahar 100 g nuci pentru crema 2: 2 glabenusuri 25 g zahar 250 ml lapte pentru decor: zahar pudra cacao bombonele Mod de preparare: Pentru crema 1, se freacă untul […]
Şniţel de peşte cu spanac
Şniţel de peşte cu spanac din: fileuri de peste, spanac, cartofi, smantana, naut, ceapa, pesmet, oua, faina, sare, piper, ulei de floarea soarelui, zmeura, ardei iute, zahar tos. Ingrediente: 4 fileuri de peste 300 g spanac congelat doi cartofi 200 g smantana 100 g naut doua cepe 150 g pesmet doua oua 60 g faina […]
Drob cu oua in foietaj
Drob cu oua in foietaj din: organe de miel, oua, piper, foaie de dafin, ceapa verde, morcovi, gogosari in otet, ou, patrunjel verde, ienibahar, oregano, sare, piper, aluat. Ingrediente: 500 g organe de miel 6 ouă 5 boabe piper 1 foaie de dafin 2 legaturi ceapă verde 2 morcovi fierţi 2 gogoşari în oţet 2 ouă fierte 1 ou crud 1 legatura pătrunjel verde ienibahar […]
Curry vegetarian cu rosii
Curry vegetarian cu rosii din: ulei de floarea soarelui, chimen, ceapa, garam masala, turmeric, ghimbir, usturoi, pasta de rosii, vanata, cartofi, conopida, rosii, zahar, coriandru. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingurita chimen 1 ceapa, tocata 1 lingurita garam masala 1/2 lingurita turmeric 1 lingurita ghimbir razuit 1 lingurita usturoi zdrobit 1 lingura […]
Tarte cu praz şi mazăre
Tarte cu praz şi mazăre din: praz, faina, praf de copt, migdale, mazare, cascaval, masline, usturoi, oua, ulei, lapte, sare, piper, cimbru, sos de rosii. Ingrediente: un fir de praz 200 g faina un pliculet praf de copt 50 g migdale 100 g mazare congelata 100 g cascaval sarat 100 g masline feliate un catel […]
Reteta zilei: Vita cu broccoli in sos de soia
Vita cu broccoli in sos de soia din: sos de soia, zahar, otet de orez, usturoi, amidon, fulgi de ardei rosu, ulei de susan, carne de vita, broccoli, ulei. Ingrediente: 1/2 cana sos de soia 1/2 cana de zahar 2 linguri otet de orez 1 catel de usturoi, tocat 1 lingura amidon 1/8 lingurita […]
Briose de ciocolata cu ananas
Briose de ciocolata cu ananas din: ciocolata neagra, unt, zahar tos, oua, faina, ananas, praf de copt, migdale, ghimbir, zahar brun, boabe de piper, rom, sare. Ingrediente: 150 g ciocolata neagra 170 g unt 130 g zahar tos 4 oua 60 g faina un ananas un pliculet praf de copt 100 g migdale o lingurita […]
Spanac cu carne de vita si rosii
Spanac cu carne de vita si rosii din: carne de vita, spanac, ceapa, rosii, lamaie, ulei. Ingrediente: 250 g carne de vita 1 mana de spanac 1 ceapa 2 rosii 1 lamaie 2 linguri ulei Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucati si o fierbi inabusit impreuna cu ceapa curatata, intreaga sau taiata […]
Ruladă de carne cu sos de fructe
Ruladă de carne cu sos de fructe din: piept de pui, sunca, cascaval, boia dulce, iaurt, zmeura, ulei de masline, usturoi, zahar, marar, sare, piper, cartofi, dovlecei, conopida. Ingrediente: doua piepturi de pui 4 felii de sunca 4 felii de cascaval doua lingurite cu boia dulce 300 ml iaurt 400 g zmeura 100 ml ulei […]
Supa crema de dovlecei cu legume
Supa crema de dovlecei cu legume din: dovlecei, ceapa, morcov, telina, mazare, praz, ulei de floarea soarelui, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 dovlecei o ceapă un morcov o felie de ţelină 200 g mazăre un fir de praz 100 ml ulei de floarea-soarelui sare piper pătrunjel Mod de preparare: Ceapa şi prazul se curăţă […]
Pastrav cu telina si usturoi
Pastrav cu telina si usturoi din: pastravi, ceapa, usturoi, telina, maioneza, lamaie, vin, sare, piper, otet. Ingrediente: 3-4 păstrăvi, de aproximativ 300-400 g fiecare o ceapă doi căţei de usturoi 400 g ţelină o cană de maioneză (pregătită dintr-un ou, untdelemn şi zeamă de lămâie) două lămâie un pahar cu vin alb sare piper o […]
Orez cu morcov si spanac
Orez cu morcov si spanac din: ulei de floarea soarelui, chimen, foaie de dafin, morcovi, orez basmati, spanac, fulgi de migdale. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingurita chimen 1 foaie de dafin un praf de turmeric 2 morcovi mari, razuiti 300 g orez basmati 100 g spanac, tocat 2 linguri fulgi de […]
Budinca de spanac cu branza
Budinca de spanac cu branza din: spanac, margarina, branza de vaci, telemea, cascaval, sare, piper, foaie de taitei. Ingrediente: 2 kg de spanac 1/2 pachet de margarina 250 g branza de vaci 100 g telemea sau cascaval sare si piper 1 foaie de taitei Mod de preparare: Fierbi spanacul si il toci cu 1 […]
Sufleu de spanac cu cascaval
Sufleu de spanac cu cascaval din: spanac, oua, unt, faina, lapte, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 3 oua 4 linguri unt 4 linguri faina 2 cani de lapte 50 g cascaval sare piper Mod de preparare: Cureti si speli spanacul in mai multe ape. Apoi fierbi spanacul in apa clocotita cu sare, iar […]
Ciorba de verdeturi cu orez
Ciorba de verdeturi cu orez din: apa, bors, verdeata, patrunjel, leustean, loboda, frunze de sfecla, ceapa verde, marar, ore, zahar, sare, galbenus de ou, smantana. Ingrediente: 2 l apa 1 1 bors 1 farfurie verdeata (patrunjel, leustean, loboda, frunze de sfecla, cozi de ceapa verde, marar) 3 linguri orez 1 lingurita de zahar sare dupa […]
Figurine cu visine
Figurine cu visine din: biscuiti, zahar pudra, cacao, nuca, samburi de seminte, visine, lapte, esenta de rom, alune. Ingrediente: 1 kg biscuiti populari 500 gr zahar pudra 50 g cacao 250 g nuca marunita 100 g samburi de floarea sorelui decojiti 400 g visine conservate 300 ml lapte 50 ml esentă de rom 100 g […]
Pui a la Basque
Pui a la Basque din: ardei gras, bulion, ceapa, piper, rosii, piept de pui, sare, ulei. Ingrediente: 2 ardei grasi 1 lingurita bulion 2 cepe piper dupa gust 4 rosii 500 g piept de pui sare dupa gust 150 ml ulei Mod de preparare: Pui la fiert pieptul de pui, il lasi apoi la […]
Baton cu nuca si ciocolata
Baton cu nuca si ciocolata din: unt, margarina, zahar, albusuri, faina, ciocolata de menaj, praf de copt, alune, nuci, galbenusuri. Ingrediente: 130 g unt sau margarina 130 g zahar 3 albusuri 130 g faina 130 g ciocolata de menaj, maruntita 1 praf de copt 80 g alune sau nuci rase 3 galbenusuri Ingrediente pentru decorare: […]
Ficatei de primavara
Ficatei de primavara din: rosii, nasturei, otet aromat, ulei de masline, lichior de portocale, ficatei de pasare, unt, sare, piper, supa de legume, vin rosu, unt, oua, otet de vin. Ingrediente: 200 g rosii nasturei 4 linguri otet aromat 4 linguri ulei de masline 1 lingura lichior de portocale 400 g ficatei de pasare 2 […]
Briose apetisante
Briose apetisante din: faina integrala, faina, drojdie, zahar pudra, lapte, unt, oua, sare, galbenusuri. Ingrediente: 250 g faina integrala 250 g faina 30 g drojdie 1 lingura zahar pudra 3 linguri lapte caldut 200 g unt 4 oua 1/2 lingurita sare 2 galbenusuri pentru uns Mod de preparare: Cerni faina intr-un vas si faci o […]
Mamaliguta cu surprize
Mamaliguta cu surprize din: lapte, branza, malai, carne de vitel, ceapa, morcov, ardei rosu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 l lapte 200 g branza rasa 3/4 kg malai 200 g carne tocata de vitel 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei rosu sare piper 1 lingura ulei Mod de preparare: Fierbi laptele cu un praf de […]
Reteta zilei: Tocana aromata de vita cu morcovi si coriandru
Tocana aromata de vita cu morcovi si coriandru din: carne de vita, lemongrass, sos de peste, curry, ghimbir, sos de mere, foaie dafin, unt, ceapa, rosii, anason, apa, morcovi, sare, coriandru. Ingrediente: 2 ½ kg carne de vita, cuburi 1 tulpina lemongrass 3 linguri sos de peste 1 ½ lingurite curry 2 ½ linguri ghimbir […]
Prajitura simpla cu scortisoara
Prajitura simpla cu scortisoara din: zahar vanilat, praf de copt, amoniac, otet, ulei, faina, budinca de vanilie, mere, cacao, margarina, scortisoara, zahar, fructe din dulceata, zahar pudra. Ingrediente: 1 plic zahar vanilat 1 plic praf de copt 1 varf de lingura de amoniac pentru prajituri stins cu otet 2 linguri ulei 1/2 kg faina budinca […]
Crap la cuptor pe pat de cartofi
Crap la cuptor pe pat de cartofi din: crap, rosii, ardei verzi, ceapa, usturoi, suc de rosii, patrunjel, cartofi, sare, piper, cimbru, bulion, concentrat de legume, vin alb. Ingrediente: 1 crap 4 rosii 2 ardei verzi 1 ceapa 1 capatana de usturoi feliat 250 ml suc de rosii 1 legatura de patrunjel 1 kg de […]
Briose cu nuca
Briose cu nuca din: oua, zahar, zahar vanilat, nuca, ulei, faina, praf de copt. Ingrediente: 5 oua 5 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 5 linguri nuca prajita si macinata 180 ml ulei 5 linguri faina 1/2 plic praf de copt Mod de preparare: Bati spuma cele 5 albusuri, adaugi cele 5 linguri de […]
Musaca cu piept de pui si cartofi
Musaca cu piept de pui si cartofi din: piept de pui, cartofi, ceapa, morcov, oua, smantana, sare, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 1 piept mare de pui 1 1/2 kg cartofi 1 ceapa 1 morcov 4 oua 1 ceasca smantana sare cimbru patrunjel Mod de preparare: Cureti şs speli cartofii, apoi ii tai cubulete si ii pui […]
Prajitura cu miere, nuci si scortisoara
Prajitura cu miere, nuci si scortisoara din: miere, unt, ou, bicarbonat, lapte, faina, sare, zahar, zahar vanilat, smantana, branza de vaci, zeama de lamaie, nuci, scortisoara. Ingrediente: 360 g miere de albine 150 g unt 1 ou 1/2 lingurita bicarbonat 1 lingura de lapte 600 g faina un praf de sare Ingrediente pentru umplutura: 150 […]
Supa de gulie cu ceapa verde
Supa de gulie cu ceapa verde din: gulii cu frunza, ceapa verde, supa de legume, frisca, margarina, zahar, sare, piper alb, patrunjel, carnat afumat. Ingrediente: 400 g gulii cu frunza 4 fire de ceapa verde 400 ml supa de legume 200 g frisca 30 g margarina zahar sare piper alb cateva frunze de patrunjel verde […]
Reteta zilei: Sparanghel la cuptor cu bacon
Sparanghel la cuptor cu bacon din: sparanghel, ulei de masline, usturoi, sare, piper, bacon. Ingrediente: 2 buchete de sparanghel 3 linguri ulei de masline 6 catei de usturoi, tocat Sare si piper 6 felii de bacon Mod de preparare: Combinati usturoiul tocat intr-un vas mic cu ulei de masline si pastrati deoparte. […]
Oua coapte in chifla cu cascaval
Oua coapte in chifla cu cascaval din: chifle graham, oua, cascaval, sare, boia, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 chifle graham 4 oua cascaval sare boia piper 2-3 fire de patrunjel Mod de preparare: Tai capacele chiflelor si le golesti de miez. Spargi cate un ou in fiecare chifla. Condimentezi cu sare, piper si boia dupa […]
Supa de primavara
Supa de primavara din: telina, cartofi, ceapa, leurda, usturoi verde, smantana, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 telina 3 cartofi 1 ceapa uscata 1 legatura leurda 1 legatura usturoi verde 200 g smantana 4 oua sare piper Mod de preparare: Cureti telina, cartofii si ceapa, le speli si le pui la fiert in apa cat cuprinde, […]
Tocanita ciobaneasca delicioasa
Tocanita ciobaneasca delicioasa din: carnati de porc afumati, branza de oaie, untura de porc, oua, ceapa, sare. Ingrediente: 300 g carnati de porc afumati 300 g branza de oaie sfaramata 2 linguri de untura de porc 6 oua 4 cepe sare Mod de preparare: Cureti ceapa, o toci marunt si o calesti apoi in […]
Fursecuri fragede cu cacao
Fursecuri fragede cu cacao din: faina, unt, ou, galbenusuri, sare, zahar, vanilie, cacao, zahar pudra. Ingrediente: 300 g faina 200 g unt 1 ou 2 galbenusuri un varf de cutit de sare 200 g zahar 1 esenta de vanilie 4 linguri de cacao pudra 4 linguri de zahar pudra Mod de preparare: Intr-un bol […]
Pasta de peste cu spanac
Pasta de peste cu spanac din: ton, spanac, ceapa, sare, zeama de lamaie, piper, zahar, unt. Ingrediente: 2 conserve de ton maruntit 1 cutie de spanac congelat 1 ceapa sare zeama de la 1 lamaie piper 1 lingura de zahar 50 g unt Mod de preparare: Calesti usor ceapa in unt. Peste ea adaugi […]
Supa de papadie cu smantana
Supa de papadie cu smantana din: frunze de papadie, smantana, pastarnac, ceapa, morcovi, cartofi, orez, sare, verdeata. Ingrediente: 250 g frunze de papadie 2-3 linguri smantana 1 pastarnac 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 2 linguri orez sare verdeata tocata Mod de preparare: Zarzavatul, curatat si spalat il pui la fiert intr-un litru de apa […]
Spanac cu fundite
Spanac cu fundite din: paste, spanac, kaizer, usturoi, ceapa, ardei gras, ulei, cascaval. Ingrediente: 500 g paste tip fundita 400 g spanac congelat 150 g kaizer usturoi 1 ceapa 1 ardei gras 3-4 linguri ulei 100 g cascaval ras Mod de preparare: Fierbi pastele conform instructiunilor si le clatesti. Kaizerul taiat felioare sau cuburi […]
Bors de urzici cu orez si boia
Bors de urzici cu orez si boia din: urzici, apa, bors, ceapa, ardei gras, boia, orez, sare, ulei, faina. Ingrediente: 1/2 kg urzici 1 l apa 1/2 l bors 1 ceapa 1 ardei gras 1 varf de cutit de boia 1 cescuta orez sare 1 lingura ulei 1 lingura faina Mod de preparare: Cureti urzicile […]
Reteta zilei: Budinca de quinoa cu mozzarella, rosii si parmezan
Budinca de quinoa cu mozzarella, rosii si parmezan din: quinoa, sos de rosii, pasta de tomate, smantana, parmezan, mozzarella, rosii, busuioc, fulgi de ardei rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 cesti quinoa fiarta 1 ceasca sos de rosii 2 linguri pasta de tomate 1/3 ceasca smantana 1/3 ceasca parmezan 1 cana mozzarella, maruntita 1 ceasca […]
Ciuperci cu mujdei de usturoi la gratar
Ciuperci cu mujdei de usturoi la gratar din: ciuperci, untdelemn, sare, unt, mujdei de usturoi. Ingrediente: 300 g ciuperci untdelemn sare facultativ: unt mujdei de usturoi Mod de preparare: Se curăţă pălăriile ciupercilor de pieliţă şi se taie capetele picioruşelor, se trec ciupercile printr-un jet de apă rece, apoi se aşază cu picioruşul în […]
Frigarui de pui cu sos de cocos
Frigarui de pui cu sos de cocos din: carne de pui, lapte de cocos, pasta tikka, ulei de floarea soarelui, ceapa, garam masala, turmeric, praf de chilli, ghimbir, usturoi, fulgi de cocos. Ingrediente: 500 g carne de pui, taiata bucati 300 ml lapte de cocos 2 linguri pasta tikka – optional 2 linguri ulei de […]
Tort de smantana
Tort de smantana din: smantana, gelatina, zahar, mango, kiwi. Ingrediente: 1200 ml smantana 8 foi gelatina 120 g zahar pentru decor si umplutura: fructe de mango cin compot 2 kiwi Mod de preparare: Se pun foile de gelatină la înmuiat, iar smântână şi zahărul se pun la fiert într-o crăticioară cu fund dublu. Se […]
Praz cu măsline în sos de roşii
Praz cu măsline în sos de roşii din: praz, masline, untdelemn, zeama de lamaie, pasta de tomate, sare, piper, zahar. Ingrediente: 6 fire de praz 100 g masline 3 linguri de untdelemn 3 lingurite de otet (sau zeama de lamaie) 3 linguri de pasta de tomate sare piper facultativ: o lingurita zahar Mod de […]
Trigoane cu mazare si branza
Trigoane cu mazare si branza din: cartofi, ulei de floarea soarelui, feta, ceapa, garam masala, mazare, menta,, zeama de lamaie, coaja de lamaie, pasta picanta de mango, foi de placinta, unt, seminte de susan. Ingrediente: 200 g cartofi 3 linguri ulei de floarea soarelui 200 g feta, taiata cuburi 1 ceapa, tocata 2 linguri condiment […]
Reteta zilei: Salam de biscuiti cu crema de ciocolata
Salam de biscuiti cu crema de ciocolata din: biscuiti, cacao, unt, lapte condensat, crema de ciocolata, nuci pecan. Ingrediente: ½ kg biscuiti 1/2 cana cacao 200 de gr unt, la temperatura camerei 1/2 cani lapte condensat 1/3 cesti crema de ciocolata 1 cana nuci pecan Mod de preparare: Dati la blender biscuitii. Adaugati […]
Somon cu hrean in foitaj
Somon cu hrean in foitaj din: creson, sos de hrean, branza de vaci, foitaj, file de somon, ou. Ingrediente: o mana de creson, tocat marunt 5 linguri sos de hrean 400 g branza de vaci crema coaja rasa de la 1 lamaie 750 g foitaj 750 g file de somon 1 ou, batut Mod […]
Sarlota de mango cu lamaie
Sarlota de mango cu lamaie din: mango, gelatina, frisca, coaja de lamaie, zahar tos, menta. Ingrediente: 400 g mango in sirop 3 pachetele de gelatina, inmuiata in apa rece pentru sarlota: 600 ml frisca lichida coaja rasa de la 2 lamai 100 g zahar tos 4 pachetele de gelatina, inmuiata in apa rece frunze de […]
Salata de peste cu castraveti
Salata de peste cu castraveti din: castraveti verzi, macrou afumat, ceapa, ardei capia, morcov, rosii, pasta de tomate, vin alb sec, ulei, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 4 castraveti verzi 1 macrou afumat 1 ceapa 2 ardei capia 1 morcov 2 rosii 1 lingura cu pasta de tomate 200 ml vin alb sec 75 ml ulei […]
Supa de praz cu smantana si crutoane
Supa de praz cu smantana si crutoane din: praz, morcovi, ceapa, cartofi, patrunjel verde, sare, untdelemn, smantan, crutoane. Ingrediente: 500 g praz doi morcovi o ceapa 3 cartofi o legatura de patrunjel verde sare facultativ: 100 ml untdelemn 4 linguri smantana crutoane Mod de preparare: Prazul se curăţă de foile exterioare şi de partea […]
Friptura de miel mocaneasca
Friptura de miel mocaneasca din: pulpa de miel, usturoi, rozmarin, unt, sare, piper, zeama de carne Ingrediente: 1 pulpa de miel (pulpa din spate de preferat) usturoi rozmarin unt sare piper zeama de carne Mod de preparare: Impanati pulpa cu usturoi si cu rozmarin, ungeti cu unt. Piperati, sarati si puneti intr-o tava la […]
Bors de cartofi cu telina si verdeata
Bors de cartofi cu telina si verdeata din: cartofi, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, leustean, sare, piper, bors, untdelemn. Ingrediente: 600 g cartofi 100 g ceapa 100 g morcovi o telina (radacina si frunze) doua legaturi de patrunjel o legatura de leustean sare piper un litru bors facultativ: 3 linguri de untdelemn Mod de preparare: […]
Iepure cu usturoi, ceapa verde si piper
Iepure cu usturoi, ceapa verde si piper din: iepure, sange de iepure, sare, boabe de piper, ceapa verde, usturoi, ulei, vin alb, coca de paine. Ingrediente: 1 iepure sange de iepure sare boabe de piper 20 fire ceapa verde 5 catei usturoi ulei vin alb coca de paine Mod de preparare: Se taie iepurele bucati […]
Salata de primavara cu sos de smantana
Salata de primavara cu sos de smantana din: cartofi, mezeluri, ceapa verde, sare, smantana, usturoi, ulei, marar. Ingrediente: 5-6 cartofi 300 g mezeluri 1 legatura ceapa verde sare Ingrediente sos: 200 g smantana 3-4 catei de usturoi 2 linguri ulei marar Mod de preparare: Speli cartofii si îi pui la fiert in apa cu sare. […]
Iahnie de fasole cu cimbru si usturoi
Iahnie de fasole cu cimbru si usturoi din: fasole alba, ceapa, rosii, patrunjel verde, foi de dafin, piper boabe, cimbru, usturoi, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: 500 g fasole boabe (alba) 200 g ceapa doua rosii o legatura de patrunjel verde foi de dafin piper boabe cimbru un catel de usturoi sare piper macinat 3 linguri […]
Rosii umplute cu spanac si smantana
Rosii umplute cu spanac si smantana din: spanac, ulei, unt, ceapa, smantana, rosii, delikat. Ingrediente: 1/2 kg spanac 30 ml ulei sau 30 g unt 1 ceapa 150 g smnatana 8 rosii 2 linguriţe delikat Mod de preparare: Speli bine spanacul si il pui la fiert timp de 5 minute in 1/4 l apa […]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu cartofi si ceapa la cuptor
Cotlete de porc cu cartofi si ceapa la cuptor din: cotlete de porc, faina, cartofi rosii, ceapa, supa crema de ciuperci, branza cheddar, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 5 cotlete de porc fara os, taiate in jumatate 1/2 cana faina 3 cartofi rosii, felii 1/2 ceapa, felii subtiri 350 ml supa crema de ciuperci […]
Paste cu ciuperci si parmezan
Paste cu ciuperci si parmezan din: ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, ulei de masline, unt, sare, piper, tagliatelle, parmezan. Ingrediente: 500 g ciuperci diferite 2 cepe 1 catel de usturoi 1 legatura patrunjel 1/2 legatura cimbru 2 linguri ulei de masline 2 linguri unt sare piper 500 g tagliatelle 40 g parmezan Mod de […]
Tort aromat cu dulceata
Tort aromat cu dulceata din: capsune, dulceata de capsune, clatite, oua, zahar, faina, esenta de vanilie, sare, lapte, gelatina, smantana, faina. Ingrediente: 500 g capsune 1/2 borcan cu dulceata de capsune cateva clatite pentru blat: 3 oua 3 linguri cu zahar 3 linguri cu faina 1 esenta de vanilie sare pentru crema: 300 g zahar […]
Peste in crusta crocanta
Peste in crusta crocanta din: crap, ou, nuci, alune, patrunjel, pesmet, masline, rosii cherry, dovlecel, lamaie, ardei gras, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1 crap mai maricel 1 ou 50 g unt 200 g nuci 100 g alune 1 legatura patrunjel 2 linguri pesmet 200 g masline fara samburi 500 g rosii cherry 1 dovlecel […]
Pui cu ciuperci, kaizer si usturoi
Pui cu ciuperci, kaizer si usturoi din: pui, mere, ciuperci, kaizer, sunca, usturoi, rosii, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mai maricel 3 mere 300 g ciuperci 200 g kaizer 100 g sunca 3 catei de usturoi 3 rosii ulei cimbru sare piper Mod de preparare: Spală puiul şi condimentează-l pe afară şi […]
Paste cu legume si cascaval
Paste cu legume si cascaval din: paste, ulei de masline, ardei, ceapa rosie, margarina, sparanghel, busuioc, sare, piper, cascaval. Ingrediente: 300 g paste fără ou 2-3 lingurite ulei de măsline 2 ardei galbeni 1 ceapă roșie 50 g margarină 5-6 roșii cherry 1 legatura sparanghel 2-3 frunze busuioc sare piper alb cașcaval Mod de preparare: Pastele se pun să fiarbă în apa […]
Muşchiuleţ de porc la cuptor cu garnitura
Muşchiuleţ de porc la cuptor cu garnitura din: muschiulet de porc, ulei, sare, piper, cimbru, ceapa verde, rosii, ardei rosii, ardei verzi, cascaval, bulgur. Ingrediente: 1 kg muschiulet de porc 4 linguri ulei sare piper cimbru 2 linguri ceapa verde rosii feliate 2 ardei rosii 2 ardei verzi 2 ardei galbeni 2 linguri cascaval ras […]
Reteta zilei: Castraveti murati cu ardei iute si usturoi
Castraveti murati cu ardei iute si usturoi din: castraveti, usturoi, marar, ardei iute, otet, zahar, sare, seminte de mustar, cuisoare, frunze dafin. Ingrediente: 3-4 castraveti 4 catei de usturoi 4 crengute de marar 1 ardei iute, injumatatit pe lungime 2 cesti de otet 3 linguri de zahar 4 lingurite de sare 4 lingurite de […]
Tort cu iaurt si afine
Tort cu iaurt si afine din: oua, zahar, faina, iaurt, zahar pudra, suc de afine, gelatina, ciocolata neagra, frisca. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 120 g zahar 120 g faina pentru umplutura: un kg iaurt 150 g zahar pudra 100 ml suc de afine gelatina pentru un kg de produs pentru finisaj: 100 g ciocolata […]
Tarta cu bacon, oua si branza de burduf
Tarta cu bacon, oua si branza de burduf din: faina integrala, unt, ou, praf de copt, sare, spanac, bacon, branza de burduf, rosii uscate, piper. Ingrediente: pentru aluat: 1 cană cu făină integrală 50 g unt 1 ou 1 linguriță cu praf de copt ¼ linguriță cu sare pentru umplutură: 4 ouă 200 g spanac […]
Fasole picanta cu carnati afumati
Fasole picanta cu carnati afumati din: fasole boabe, morcovi, radacina de pastarnac, telina, ceapa, arei gras, sare, piper, marar, leustean, usturoi, foi de dafin, bulion, boia uite, ulei, carnari de casa afumati. Ingrediente: 500 g fasole boabe albe 2 morcovi 1 radacina de pastarnac 1 telina 2 cepe mijlocii 1 ardei gras sare piper cate […]
Minitarte cu iaurt fructat
Minitarte cu iaurt fructat din: faina, unt, zahar pudra, faina de migdale, esenta de vanilie, galbenus, sare, lapte, iaurt cu fructe, fructe. Ingrediente: pentru aluat: 125 g faina 65 g unt moale 40 g zahar pudra 15 g faina de migdale cateva picaturi esenta de vanilie un galbenus un praf sare o lingurita lapte, la […]
Merluciu cu sos picant de portocale
Merluciu cu sos picant de portocale din: merluciu, zeama de lamaie, sare, piper, ardie iute, zeama de portocale, margarina, sare. Ingrediente: 1 kg trunchi de merluciu zeama de la 1 lamaie sare piper pentru sos: 2 ardei iuti zeama de la 4 portocale 150 g margarina sare Mod de preparare: Tai longitudinal trunchiul de […]
Aperitiv cu salam si branza de vaci
Aperitiv cu salam si branza de vaci din: salam uscat picant, branza de vaci, unt, smantana, ceapa, paine, sare, piper. Ingrediente: 200 g salam uscat picant 200 g branza de vaci 100 g unt 100 g smantana 1 lingura cu ceapa tocata fin 1 paine feliata sare piper Mod de preparare: Freaca untul spuma. […]
Prajitura cu crema de nuca
Prajitura cu crema de nuca din: oua, zahar, faina, ulei, lamaie, miez de nuca, margarina, cacao, esenta de rom, glazura de lamaie si capsuni. Ingrediente: pentru blat: 8 oua cate 15 linguri zahar si faina 8 linguri ulei 1 lamaie pentru umplutura si decor: 250 g miez de nuca macinat 150 g margarina 1 lingura […]
Ciorba de vita cu telina si mazare
Ciorba de vita cu telina si mazare din: rasol de vita, telina, ceapa, ardei gras, mazare, suc de rosii, sare, fasole verde, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel. Ingrediente: 1 rasol alb de vită 1 țelină rădăcină şi frunze1 2 cepe 1 ardei gras 200 g mazăre proaspătă 1 litru suc de roșii sare 100 g fasole verde păstăi piper negru și […]
Reteta zilei: Mancare de bame
Mancare de bame din: ulei, pasta de ardei iute, ceapa, rosii, bame, sare, turmeric, nuca de cocos. Ingrediente: 2 lingurite ulei Pasta de ardei iute ¾ ceasca ceapa, tocata ¾ ceasca rosii, tocate 2 cani bame, taiate bucati Sare, dupa gust un varf de cutit de turmeric 2 linguri nuca de cocos Mod de preparare: […]
Crema cu piersici si capsuni
Crema cu piersici si capsuni din: iaurt, oua, lapte, zahar, faina, sirop de piersici, unt, sare, gelatina, piersica, capsuni. Ingrediente: 250 g iaurt 2 oua 100 ml lapte 2 linguri zahar 2 lingurite faina 2 linguri sirop de piersici 50 g unt rece un praf sare o foaie (2 g) gelatina pentru ornat: o piersica […]
Aspic cu carne de porc si legume
Aspic cu carne de porc si legume din: picioare de porc, carne de porc, dovlecel, telina, morcovi, ardei gras, usturoi, gelatina, sare. Ingrediente: 1 kg picioare de porc 600 g carne de porc 1 dovlecel 1 telina 3 morcovi 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 8-10 catei de usturoi 1 pliculet cu gelatina […]
Tort cu ciocolata neagra si frisca
Tort cu ciocolata neagra si frisca din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, gelatina, zahar pudra, frisca, ciocolata neagra menaj, unt. Ingrediente: pentru blat: 3 oua 100 g zahar 100 g faina 25 g cacao 1/2 plic praf de copt pentru crema: o foaie gelatina 4 linguri zahar pudra 150 ml frisca lichida foarte […]
Corabioare din rosii
Corabioare din rosii din: rosii, cascaval, salata creata, carne tocata de vita, ceapa, ceapa verde, usturoi, ou, paine, vin, ardei rgasi, marar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 10 rosii 200 g cascaval 1 salata creata 500 g carne tocata de vita 1 ceapa 2-3 fire de ceapa verde 4 catei de usturoi 1 ou 2 felii […]
Supa crema de telina cu usturoi
Supa crema de telina cu usturoi din: telina, cartofi, ceapa, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei de masline, boia dulce, usturoi, paine integrala. Ingrediente: 400 g ţelină 2-3 cartofi 2 cepe 1 legatura pătrunjel verde 1 legatura mărar verde sare piper 43 linguri ulei de măsline 1 lingura boia dulce 4-5 căţei de usturoi 300 g pâine integrală Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Prajitura cu gem de lamaie
Prajitura cu gem de lamaie din: faina, zahar, unt nesarat, esenta de vanilie, gem de lamaie, zahar pudra, esenta de lamaie, lapte. Ingrediente: 2 1/2 cani faina 2/3 cana de zahar 1 ceasca unt nesarat 1 lingurita esenta de vanilie 1 borcan gem de lamaie 1 cana zahar pudra 1/4 lingurita de esenta de […]
Branza de capra cu bacon si salata
Branza de capra cu bacon si salata din: branza de capra, bacon, salata verde, masline, ulei de masline, otet, miere, sare. Ingrediente: 500 g branza de capra 250 g bacon 1 salata verde 2-3 fire de ceapa verde 150 g masline fara samburi ulei de masline pentru sos: 5-6 linguri cu ulei de masline 1 […]
Mancare de arpagic
Mancare de arpagic din: arpagic, carne de porc, usturoi, vin, mazare, pasta de tomate, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g arpagic 500 g carne de porc putin impanata 1 capatana de usturoi 1 cescuta cu vin 2-3 linguri cu mazare fiarta 1 lingura cu pasta de tomate 1 lamaie mica sare piper Mod de […]
Stufat de miel cu ceapa verde
Stufat de miel cu ceapa verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, untura, faina, ulei, otet, bulion, sare, piper. Ingrediente: 750 g carne de miel 40 fire de ceapa verde 20 fire de usturoi verde 50 g untura 1 lingura de faina 30 ml ulei 30 ml otet 2 linguri de bulion sare […]
Bors de miel cu orez
Bors de miel cu orez din: cap de miel, gat, piept, coaste, coada, orez, ceapa verde, bors, otet, morcov, pastarnac, radacina patrunjel, patrunjel verde, leustean, galbenus, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel (cap, gat, piept, coaste si coada) 80 g orez 10 fire de ceapa verde 600 ml bors 20 ml otet […]
Pasca cu branza de vaci si aroma de lamaie si portocala
Pasca cu branza de vaci si aroma de lamaie si portocala din: faina, lapte dulce, ulei de floarea soarelui, zahar, drojdie, oua, zahar vanilinat, lamaie, portocala, branza de vaci, gris, sare, stafide. Ingrediente: 500 g faina 250 ml lapte dulce 100 ml ulei de floarea-soarelui 200 g zahar 25 g drojdie 4 oua 3 pliculete […]
Cap de miel in aluat
Cap de miel in aluat din: cap de miel, otet, untura, ulei, sare, piper, faina, apa, drojdie. Ingrediente: 1 cap de miel 20 ml otet 100 g untura sau 100 ml ulei sare piper Ingrediente pentru aluat: 200 g faina 120 ml apa 5-7 g drojdie un praf de sare Mod de preparare: Se pregateste […]
Friptură de pui la tavă
Friptură de pui la tavă din: pui, usturoi, rosii cherry, ciuperci, rozmarin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui 4 capatani de usturoi cateva rosii cherry cateva ciuperci rozmarin sare piper ulei Mod de preparare: Spală bine puiul, porţionează-l şi condimentează-l cu sare şi piper. Desprinde uşor pielea şi împănează carnea cu felii de usturoi şi […]
Pulpa de miel in aluat cu usturoi
Pulpa de miel in aluat cu usturoi din: pulpa de miel, usturoi, untura, ulei, sare, piper, faina, apa, drojdie. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 capatana de usturoi 100 g untura sau 100 ml ulei sare piper Ingrediente pentru aluat: 300 g faina 200 ml apa 10 g drojdie un praf de sare Mod […]
Pasca cu branza proaspata de vaci
Pasca cu branza proaspata de vaci din: faina, zahar, lapte, oua, galbenus de ou, unt, drojdie, stafide, rom , esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, pesmet, branza de vaci, smantana, gris, miere, coaja de portocala, esenta de rom. Ingrediente: 1 kg faina 350 g zahar 500 ml lapte 6 oua 1 galbenus pentru uns […]
Painici pufoase
Painici pufoase din: faina, apa calduta, drojdie, sare, patrunjel, usturoi, unt, sare. Ingrediente: pentru aluat: 350 g faina 220 ml apa calduta 1/2 pliculet cu drojdie uscata (circa 4 g) 1 lingurita cu sare pentru umplutura: 6-7 fire de patrunjel 1 capatana de usturoi 70 g unt sare Mod de preparare: Cerne făina şi […]
Reteta zilei: Tocana de vita in frunze de salata
Tocana de vita in frunze de salata din: carne de vita, parf de chili, sare, ulei, ceapa, pasta de tomate, usturoi, sos iute, supa de pui, sos de peste, coriandru, ridichi, frunze de salata. Ingrediente: 2 ½ kg carne de vita, cuburi 1 lingura praf de chili 1 ½ lingurita sare 1 lingura de […]
Prajitura cu mac si portocale
Prajitura cu mac si portocale din: faina, faina de migdale, seminte de mac, unt, zahar, oua, coaja de portocala, suc de portocala, praf de copt, sare. Ingrediente: 250 g faina 25 g faina de migdale 2 linguri rase seminte de mac 175 g unt moale 150 g zahar 4 oua coaja rasa a unei portocale […]
Supa cu usturoi si praz
Supa cu usturoi si praz din: cartofi, morcov, ceapa, praz, telina, usturoi, rosii in bulion, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi 1 morcov 1 ceapa 1 fir de praz 1 telina 2 capatani de usturoi 250 g rosii in bulion patrunjel ulei de masline sare piper Mod de preparare: Intr-o oală, pune […]
Cremă caramelizată de lămâie
Cremă caramelizată de lămâie din: lamaie, lapte, zahar, oua, baton de vanilie, sare. Ingrediente: 1 lamaie 1 l lapte 15 linguri cu zahar 8 oua 1 baton de vanilie sare Mod de preparare: Fierbe laptele împreună cu cinci linguri cu zahăr şi batonul de vanilie. După ce a dat în 1-2 clocote, scoate batonul […]
Drob de miel in aluat cu usturoi si ceapa verde
Drob de miel in aluat cu usturoi si ceapa verde din: maruntaie de miel, plaman, ficat, rinichi, carne de miel, oua, galbenus, smantana, untura, ulei, coniac, usturoi verde, ceapa verde, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g maruntaie de miel (plaman, ficat, inima, rinichi) 2 buc de carne de miel mai grasa (de la burta) […]
Piept de pui cu ciuperci si branza topita
Piept de pui cu ciuperci si branza topita din: piept de pui, ciuperci, ceapa, branza, supa de legume, unt, patrunjel si sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 6-7 ciuperci 1 ceapa mica 2 felii de branza topita 1 cescuta cu supa de legume 1 lingura cu unt patrunjel sare Mod de preparare: Căleşte ceapa […]
Cozonac ardelenesc cu nuca
Cozonac ardelenesc cu nuca din: faina, oua, galbenusuri, lapte, smantana, drojdie, unt, ulei, zahar, vanilie, coaja de lamaie, sare, nuca, albusuri, rahat. Ingrediente: 1 kg faina 4 oua 2 galbenusuri 300 ml lapte 200 g smantana 50 g drojdie 150 g unt sau 200 ml ulei 200 g zahar vanilie coaja rasa de la 1 […]
Reteta zilei: Quinoa cu cartofi si coriandru
Quinoa cu cartofi si coriandru din: ulei, seminte de mustar, ardei iute, ceapa, cartofi, quinoa, apa, sare, nuca de cocos, suc de lamaie, coriandru. Ingrediente: 2 lingurite ulei ¼ lingurita seminte de mustar 1-2 ardei iuti ½ cana ceapa, tocata ½ cana cartofi, cuburi ½ cana quinoa 2 cesti apa Sare, dupa gust […]
Pasca cu ciocolata si migdale
Pasca cu ciocolata si migdale din: faina, zahar, unt, ulei, lapte, oua, albus, esenta de rom, esenta de vanilie, drojdie, sare, cacao, ciocolata neagra, migdale, smantana. Ingrediente: 1 kg faina 250 g zahar 100 g unt 50 ml ulei 400 ml lapte 6 oua un albus 1 esenta de rom 1 esenta de vanilie 50 […]
Hamsii pe canapea
Hamsii pe canapea din: hamsii, rosii, ou, lapte, piper, faina, drojdie, sare, ulei. Ingrediente: 150 g hamsii 2 rosii 1 ou 2 linguri cu lapte piper proaspat macinat pentru aluat: 500 g faina alba 1 ceasca mare cu lapte 1 nuca de drojdie 1 lingurita cu sare ulei Mod de preparare: Cerne făina cu […]
