Retete De Mancare
Prajitura cu firimituri si cirese
Prajitura cu firimituri si cirese din: unt ou, lapte, zahar, sare, praf de copt, faina, cirese. Ingrediente: 100 g unt 1 ou 2 linguri lapte 3 linguri zahăr 1 praf de sare 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 2 linguri făină 300 g cireşe Mod de preparare: Mixezi untul la temperatura camerei cu oul, […]
Varza cu linte, carnati si vin
Varza cu linte, carnati si vin din: varza, linte, ceapa, morcovi, cârnaţi de casă, ulei, vin, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 varza medie 100 g linte o ceapă 2 morcovi 2 cârnaţi de casă 100 ml ulei 100 ml vin o legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt, iar lintea se fierbe 10 minute […]
Chiftele cu linte, verdeata si boia
Chiftele cu linte, verdeata si boia din: linte, coriandru boabe, oua, făină integrală, franzelă sau baghetă, ulei, ceapă verde, verdeaţă, piper alb măcinat, boia dulce, turmeric, pesmet, susan, sare. Ingrediente: 500 g linte 1 linguriţă coriandru boabe 2 ouă circa 50 g făină integrală 100 g franzelă sau baghetă 200 ml ulei 1 legătură ceapă verde 1 legătură verdeaţă 1 linguriţă piper alb măcinat […]
Paste la minut
Paste la minut din: paste fainoase, ceapa, rosii, castraveti, ardei gras, ulei de masline, busuioc sau menta, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g paste făinoase 1 ceapă 250 g roşii 250 g castraveţi ardei gras 10 cl ulei de măsline 1 linguriţă de busuioc sau mentă 1 lingură de ulei sare piper […]
Salata de pui cu mozzarella si masline
Salata de pui cu mozzarella si masline din: piept de pui, ouă, salata verde, minimozzarella, măsline fără sâmburi, roşie, castravete, ceapă verde, sare, piper negru macinat, ulei. Ingrediente: 1/2 piept de pui fără oase şi piele 2 ouă fierte 1 salata verde 100 g minimozzarella 50 g măsline fără sâmburi 1 roşie 1 castravete 1 fir de ceapă […]
Chec cu rosii, masline si branza
Chec cu rosii, masline si branza din: făină, praf de copt, oua, lapte dulce pasteurizat, ulei de măsline, roşii, măsline negre feliate, brânză de burduf, sare, piper negru macinat, Ingrediente: 200 g făină 1/2 plic praf de copt 3 ouă 100 ml lapte dulce pasteurizat 50-100 ml ulei de măsline 2 roşii de dimensiune medie 100 g măsline negre feliate 150 g […]
Reteta zilei: Frigarui de pui cu praz
Frigarui de pui cu praz din: sake, mirin, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei, zahar, sos de soia negru, sos de soia, pulpe de pui, praz. Poate te intereseaza si: Frigarui de peste cu ananas si ardei gras Frigarui de creveti Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci Ingrediente: 8 frigarui de bambus, înmuiate în apă […]
Hummus cu crema de branza si usturoi
Hummus cu crema de branza si usturoi din: naut, foi de dafin, crema de branza, lamaie, usturoi verde, ulei de măsline, sare, piper alb măcinat, seminţe de pin şi de susan. Ingrediente: 250 g năut 1 foaie de dafin 1 cutie (150 g) cremă de brânză 1 lămâie 1 legătură usturoi verde 4-5 linguri ulei de măsline sare piper alb […]
Crochete de macrou cu boia si marar
Crochete de macrou cu boia si marar din: macrou, amestec de condimente pentru peşte, pâine veche de 1 zi, lapte, oua, mărar verde, ulei, sare, piper alb, seminte de susan. Ingrediente: 3 bucăţi macrou amestec de condimente pentru peşte 4 felii pâine veche de 1 zi 150 ml lapte 2 ouă 2 legături mărar verde 50 ml ulei sare piper […]
Spaghete condimentate
Spaghete condimentate din: spaghete, usturoi, ulei de masline, sare si ardei iute. Ingrediente: 500 g spaghete 5 căţei de usturoi mai mari 1 pahar de ulei din măsline sare ardei iute Mod de preparare: Fierbeţi spaghetele în apă clocotită cu puţină sare. Intre timp înfierbântaţi uleiul, adăugaţi usturoiul tăiat în rondele subţiri, pe care îl […]
Rulouri cu prune afumate, bacon si usutroi
Rulouri cu prune afumate, bacon si usutroi din: bacon, prune afumate, baghetă, unt, usutroi. Ingrediente: 20 felii lungi de bacon 20 prune afumate 20 feliuţe de baghetă 50 g unt 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Pui prunele pentru 1 oră în apă rece, să se înmoaie, apoi le scurgi bine. Pe flecare felie de bacon pui […]
Chiftele turcesti cu patrunjel si marar
Chiftele turcesti cu patrunjel si marar din: carne tocată de pui (vită sau amestec), ceapa, pătrunjel, mărar, morcov, usturoi, franzelă, ouă, sare, piper măcinat, ulei, făină. Ingrediente: 1 kg carne tocată de pui, vită sau amestec 2 cepe mari câte 2 legături pătrunjel şi mărar 1 morcov 1 căpăţână de usturoi 100 g franzelă 2 ouă sare […]
Reteta zilei: Fursecuri cu alune
Fursecuri cu alune din: alune, amidon, bicarbonat de sodiu, zahar, chips-uri de ciocolata, ulei, ou, vanilie, sare de mare. Ingrediente: 1 ¾ cani alune ¼ cană amidon 1 lingurita bicarbonat de sodiu ⅔ cană de zahăr ½ ceasca de chips-uri de ciocolata ⅓ ceașcă ulei 2 oua 1 lingura esenta de vanilie sare de mare […]
Paste cu spanac, ton si branza
Paste cu spanac, ton si branza din: paste penne, ton în suc propriu, spanac, branza telemea, rosii, supă de legume, lămâie, ulei, ceapa, usturoi, sare, piper, fulgi de migdale. Ingrediente: 500 g paste penne 400 g ton în suc propriu 300 g spanac 250 g brânză telemea 100 g roşii 1 cană de supă legume 1 lămâie 100 ml ulei 1 ceapa […]
Prajitura cu cirese, ciocolata si budinca de vanilie
Prajitura cu cirese, ciocolata si budinca de vanilie din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, cacao, cirese, budincă de vanilie, zahăr pudră, ciocolată, esenţă de rom. Ingrediente: 250 g unt 200 g zahăr 1 praf de sare 6 ouă 400 g făină 1 plic praf de copt 8 linguri lapte 2 linguri cacao 350 g cireşe Pentru […]
Galuste gustoase cu cartofi
Galuste gustoase cu cartofi din: cartofi, faina, salvie, unt, sare, rosii, busuioc, zahar, ulei de masline si piper. Ingrediente: Pentru găluşte: 1 kg cartofi 250 g făină 3-4 frunze de salvie unt sare Pentru sos: 750-800 g roşii 1 rămurică de busuioc 1 linguriţă de zahăr ulei de măsline sare piper Mod de […]
Placinta cu varza si carnati
Placinta cu varza si carnati din: aluat foitaj, varză, cârnaţi, morcov, ceapă, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1/2 varză medie 2 cârnaţi proaspeţi 1 morcov 1 ceapă 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Foile de varză se opăresc 5 minute în apă clocotită şi se lasă la scurs. Intre timp, în ulei încins, se pun ceapa tocată şi morcovul […]
Macaroane la cuptor
Macaroane la cuptor din: macaroane, ciuperci albe, svaiter, usturoi, patrunjel, sos alb, parmezan, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g macaroane 250 g ciuperci albe, de cultură 150 g şvaiţer 1 căţel de usturoi mare pătrunjel verde sos alb 150 g parmezan ras unt ulei de măsline sare piper Mod […]
Crap copt cu bacon si sos de bere
Crap copt cu bacon si sos de bere din: rondele crap, felii bacon, lamaie, ceapa verde, morcovi, telina, sare, ulei, frunze de dafin, piper boabe, bere, nucsoara, unt, ienibahar boabe. Ingrediente: 3 rondele crap 6 felii bacon 1 lămâie 2 legături ceapă verde 2-3 morcovi 1 telină ulei 3 frunze de dafin sare piper boabe 300 ml bere […]
Tort delicios cu crema de ciocolata neagra
Tort delicios cu crema de ciocolata neagra din: făină, ciocolată neagră, sare, unt, zahar, oua, smântână pentru frişcă. Ingrediente: 225 g făină 150 g ciocolată neagră un praf sare 250 g unt 250 g zahăr 4 ouă Pentru cremă: 200 g ciocolată neagră 200 ml smântână pentru frişcă 75 g unt Mod de preparare: Pentru blat, […]
Omleta cu ridichi si fasole verde
Omleta cu ridichi si fasole verde din: oua, lapte, ridichi, fasole verde, ardei iute, sare, piper, boabe fasole roşie, unt. Ingrediente: 2 ouă 1 lingură lapte 3 ridichi 3-4 păstăi fasole verde fiartă 1 ardei iute sare piper câteva boabe fasole roşie fiartă 1 linguriţă unt Mod de preparare: Baţi ouăle cu lapte şi cu sare şi piper […]
Supa de usutroi cu cimbru si smantana
Supa de usutroi cu cimbru si smantana din: usturoi, ceapa, cartofi, ulei, cimbru proaspăt, cub concentrat pasăre, smântână de gătit, apa, sare, piper, crutoane, fulgi de migdale. Ingrediente: 4 căpătâni usturoi 1 ceapă 1 kg cartofi 50 ml ulei 1 crenguţă cimbru proaspăt 1 cub concentrat pasăre 250 ml smântână de gătit 2 litri apă sare piper Pentru servit: crutoane fulgi de […]
Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara
Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara din: făină, margarina, apa, cascaval, ardei gras galben, ardei gras roşu, ardei gras portocaliu, ardei gras verde, oua, telemea de oi, smântână groasă, nucsoara, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g margarină 6 linguri apă Pentru umplutură: 100 g caşcaval 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 ardei gras […]
Reteta zilei: Supa de pui cu galuste
Supa de pui cu galuste din: ceapa, morcovi, ulei, apa, condimente, sare, pulpe de pui, galuste, cartofi, ceapa verde. Poate te intereseaza si: Supa-crema de dovleac cu morcov si boia Supa de cartofi si anghinare cu mascarpone si alune Supa de linte cu pui Ingrediente: 1/2 ceapă 2 morcovi ulei 4 l apă 1 lingura […]
Paste picante
Paste picante din: paste fainoase, rosii, usturoi, piper rosu, branza de oaie, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g paste făinoase 500 g roşii 2 căţei de usturoi mari 3-4 boabe de piper roşu brânză rasă din lapte de oaie ulei de măsline sare Mod de preparare: Puneţi roşiile în apă clocotită […]
Rulouri cu hrisca si ardei gras
Rulouri cu hrisca si ardei gras din: boabe hrişcă, ceapă, ardei gras, morcov, foi pentru plăcintă, ou, lapte, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 200 g boabe hrişcă 1 ceapă 1 ardei gras 1/2 morcov ras 1 pachet foi pentru plăcintă 1 ou 2 linguri lapte 1 lingură ulei sare piper boia Mod de preparare: Hrişcă se fierbe în apă măsurată de două ori […]
Prajitura delicioasa cu nuci si branza
Prajitura delicioasa cu nuci si branza din: făină, praf de copt, unt, zahăr, oua, crema de branza, nuci. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 100 g unt 100 g zahăr 1 ou Pentru cremă: 500 g cremă de brânză 200 g nuci mărunţite 3 ouă 150 g zahăr Pentru decor: 2 albuşuri 100 g nuci […]
Tarta cu spanac, branza si rosii uscate
Tarta cu spanac, branza si rosii uscate din: aluat foitaj, spanac, brânză de capră, caşcaval, oua, smântână de gătit, roşii uscate în ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat foitaj 500 g spanac 150 g brânză de capră 25 g caşcaval ras 4 ouă 3 linguri smântână de gătit 3-4 roşii uscate, în uleisare piper Mod de preparare: Spanacul se opăreşte […]
Macaroane cu branza si carnati
Macaroane cu branza si carnati din: macaroane, branza ricotta, carnati, branza de oaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g macaroane 500 g brânză ricotta 250 g câmaţi brânză rasă de oaie sare piper boabe Mod de preparare: Indepărtaţi pieliţa cârnaţilor, tăiaţi-i în bucăţi mici (2-3 cm) şi, într-o tigaie cu puţin unt, prăjiţi-i […]
Tort cu alune, ciocolata si lichior
Tort cu alune, ciocolata si lichior din: zahăr, unt, făină, prag de copt, oua, apă clocotită, cafea instant, lichior de migdale, unt, ciocolata neagra, Ingrediente: 300 g zahăr 300 g unt 300 g făină un plic praf de copt 6 ouă 2 linguri apă clocotită 2 linguriţe cafea instant Pentru sirop: 3 linguriţe cafea instant 250 ml […]
Reteta zilei: Creveti cu sote de dovlecei
Creveti cu sote de dovlecei din: dovlecei, sare, unt, ulei de masline, usturoi, oregano, ceapa, creveti, supa de legume, amidon, vin alb, suc de lamaie, capere, patrunjel, sare de mare. Poate te intereseaza si: Frigarui de creveti Salata de creveti cu avocado si capere Creveti cu avocado si sos de chili Ingrediente: 2 dovlecei ¼ […]
Supa a la Toscana
Supa a la Toscana din: telina, rosii, cepe, ardei grasi, paine alba, oua, parmezan, ulei de masline, apa, sare si piper. Ingrediente: 1 ţelină 1 kg de roşii 2 cepe 2 ardei graşi 8 felii mici de pâine albă 4 ouă 100 g parmezan 1 ceşcuţă cu ulei de măsline 2 l de apă […]
Spaghete cu sos ragout
Spaghete cu sos ragout din: faina, untura, sare, carne de porc, piept de porc, rosii, usturoi, patrunjel, vin rosu si boabe de piper. Ingrediente: Pentru spaghete: 400 g făină 2 linguri de untură sare Pentru ragout: 1 bucată de carne de porc (500 g) 4 felii de piept de porc neafumat untură 500 g […]
Cartofi cu ciuperci si verdeata
Cartofi cu ciuperci si verdeata din: cartofi noi, ciuperci de pădure, usturoi, ceapă uscată, untură de gâscă, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 300 g ciuperci de pădure 3 căţei usturoi 1 ceapă uscată 1 lingură untură de gâscă verdeaţă, după gust sare Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp, se […]
Varza cu dovlecel si smatana
Varza cu dovlecel si smatana din: varza, dovlecei, oua, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 varză medie 2 dovlecei mari 3 ouă 1 cutie mică smântână de gătit sare piper Mod de preparare: Se pune apă cu un praf de sare la fiert şi, între timp, se desfac foile de varza. Se pun în apă clocotită, […]
Prajitura cu mere, cacao si miere
Prajitura cu mere, cacao si miere din: făină, zahăr, apă, miere, ulei, bicarbonat, zeamă de lămâie, praf de copt, cacao, mere. Ingrediente: 250 g făină 150 g zahăr 250 ml apă 2 linguri miere 100 ml ulei 1 linguriţă bicarbonat 1 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 linguriţă praf de copt 1 lingură cacao 2 mere Mod de preparare: Amesteci făina cu praful de […]
Macaroane cu verdeturi
Macaroane cu verdeturi din: macaroane, unt, rosii, smantana, nucsoara, patrunjel, cascaval, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 250 g macaroane 50 g unt 300 g roşii 300 g smântână nucşoară pătrunjel verde caşcaval ras frunze proaspete de busuioc sare piper Mod de preparare: Intr-un litru şi jumătate de apă clocotită şi puţin sărată, fierbeţi […]
Chiftele de varza cu mar si marar
Chiftele de varza cu mar si marar din: varză dulce, mar, ceapa, oua, faina, fulgi de ovaz, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză dulce 1 măr 1 ceapă 3 ouă 4 linguri făină 3 linguri fulgi de ovăz 1/2 legătură mărar 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt şi se […]
Spaghete cu rosii si masline
Spaghete cu rosii si masline din: spaghete, rosii, masline, capere murate, usturoi, maghiran sau busuioc, boia de ardei iute, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g roşii 200 g măsline verzi şi negre 2 linguri de capere murate 1 căţel mare de usturoi măghiran sau busuioc boia de ardei iute […]
Reteta zilei: Sufleu de orez cu spanac si parmezan
Sufleu de orez cu spanac si parmezan din: orez, oua, lapte, parmezan, sare, piper, unt, ceapa, ciuperci, fulgi de ardei rosu, usturoi, vin alb, spanac, lamaie. Poate te intereseaza si: Sufleu de spanac cu branza cheddar Sufleu de lamaie cu migdale Sufleu de paste cu varza si cascaval Ingrediente: 2 cesti de orez fiert 2 […]
Tort rapid cu frisca si capsuni
Tort rapid cu frisca si capsuni din: ouă, zahar, faina, zahar vanilat, sare, smântână pentru frişcă dulce, căpşuni. Ingrediente: 4 ouă 120 g zahăr 120 g făină 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare Pentru umplutură şi decor: 1 litru smântână pentru frişcă dulce 500 g căpşuni Mod de preparare: Pentru blat, se mixează ouăle cu zahărul şi zahărul vanilinat timp […]
Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti a la Carbonara din: spaghete, piept de porc, oua, usturoi, parmezan, branza de oaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g spaghete 250 g piept de porc neafumat 5 ouă 2 căţei de usturoi mari 2 linguri cu vârf de parmezan ras 1 lingură de brânză rasă de oaie ulei de […]
Tarta cu mazare, branza si sunca
Tarta cu mazare, branza si sunca din: aluat foitaj, mazăre curăţată, ardei gras, brânză de vaci, şuncă, oua, smântână de gătit, sare, piper. Poate iti place si: Tarta cu crema de smantana Tarta cu prune uscate si caramel Tarta cu peste si ciuperci Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 300 g mazăre curăţată 1 ardei gras 200 g brânză de vaci 150 g şuncă […]
Ciocolata cu bezele si biscuiti
Ciocolata cu bezele si biscuiti din: bezele moi, biscuiţi sfărâmicioşi, ciocolată, unt de alune, unt. Ingrediente: 200 g bezele moi 150 g biscuiţi sfărâmicioşi 225 g ciocolată 3 linguri unt de alune 1 lingură unt Mod de preparare: Ciocolata ruptă în bucăţi, untul de alune si untul se pun împreună, într-un vas, la foc mic. Intre timp, bezelele […]
Minitarte cu ton, spanac si cascaval
Minitarte cu ton, spanac si cascaval din: faina, unt, oua, apa, sare, ton, spanac, ardei roşu, ceapa verde, caşcaval, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 1 ou 6 linguri apă sare Pentru umplutură: 2 conserve ton 250 g spanac 20 g unt 1 ou 1/2 ardei roşu 4 fire ceapă verde 50 g caşcaval sare […]
Reteta zilei: Smoothie aromat de piersici
Smoothie aromat de piersici din: piersici, iaurt cu piersici, lapte batut, gem de piersici, sare, scortisoara, nucsoara. Poate te intereseaza si: Smoothie de mango cu zmeura Smoothie de piersici si mango Smoothie de avocado cu ananas Ingrediente: 2 piersici, felii 1 cană iaurt cu piersici 1 cană lapte bătut 3 linguri gem de piersici 1 […]
Supa gustoasa de telina
Supa gustoasa de telina din: telina, carnati italienesti, branza cociovallo, oua, branza de oaie, ulei de masline, sare, piper si paine de casa. Ingrediente: 600 g ţelină 250 g cârnaţi italieneşti 250 g brânză cociovallo 3 ouă brânză rasă din lapte de oaie ulei de măsline sare piper pâine de casă Mod de […]
Ravioli cu branza ricotta
Ravioli cu branza ricotta din: faina, oua, sare, branza ricotta, nucsoara si parmezan. Ingrediente: Pentru ravioli: 500 g făină 5 ouă sare Pentru umplutură: 250 g brânză ricotta 5 ouă nucşoară parmezan ras sare Mod de preparare: Frământaţi făina şi ouăle până obţineţi un aluat consistent cu aspect lucios. Pudraţi cu făină planşeta […]
Ficatei cu sos de rosii si vin
Ficatei cu sos de rosii si vin din: ficăţei de pasăre, lapte, ceapă, usturoi, roşii foarte coapte sau în bulion, cimbru uscat, vin alb dulce, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 200 ml lapte 1 ceapă 1 căţel usturoi 2-3 roşii foarte coapte sau în bulion o linguriţă cimbru uscat 150 ml vin alb dulce 100 g unt sare piper Mod […]
Chifle umplute cu ciuperci si ceapa verde
Chifle umplute cu ciuperci si ceapa verde din: chifle graham, ciuperci proaspete, ceapă verde, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 chifle graham 250 g ciuperci proaspete 2 legături ceapă verde 100 g unt plus 20 g sare piper pătrunjel pentru servit Mod de preparare: Ciupercile se taie foarte mătunt şi se pun într-o tigaie. Se lasă să-şi elibereze […]
Tort cu ciocolata, migdale si curmale
Tort cu ciocolata, migdale si curmale din: curmale, biscuiţi, făină de migdale, făină de migdale, frişcă lichidă, cacao, migdale mărunţite. Ingrediente: 200 g curmale 200 g biscuiţi 100 g făină de migdale 200 g ciocolată neagră 150 ml frişcă lichidă 70 g cacao 100 g migdale mărunţite Mod de preparare: Se curăţă curmalele de sâmburi şi se taie sau se […]
Spaghete cu slanina afumata
Spaghete cu slanina afumata din: unt, oua, parmezan, apa, spaghete, slanina afumata, ardei rosu iute uscat, smantana, piper si sare. Ingrediente: 100 g unt 2 ouă, plus 2 gălbenuşuri 150 g parmezan ras 3-4 l de apă cu 1 linguriţă cu sare 500 g spaghete 8 felii de slănină afumată 1 ardei roşu iute, […]
Chiftele de naut cu ou si cascaval
Chiftele de naut cu ou si cascaval din: năut, ouă, caşcaval, făină, pesmet auriu, sare, piper, chimen, ulei. Ingrediente: 400 g năut 3 ouă 50 g caşcaval 50 g făină pesmet auriu sare piper chimen ulei pentru prăjit Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat în apă cu o seară înainte. A doua zi se scurge, se pune […]
Tocana de vita cu vin rosu
Tocana de vita cu vin rosu din: carne de vită, ceapa, usturoi, morcovi, faina, pasta de rosii, vin rosu, supa ulei, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 5 căţei usturoi 3 morcovi 2 linguri făină 5 linguri pastă de roşii 500 ml vin roşu 1 l supă 100 ml ulei sare piper […]
Prajitura delicioasa cu migdale
Prajitura delicioasa cu migdale din: faina, unt, zahar, zahar vanilinat, oua, făină de migdale, sare, esenţă de migdale, fulgi de migdale. Ingrediente pentru primul blat: 300 g făina 200g unt 250 g zahăr un plic zahăr vanilinat Ingrediente pentru blatul doi: 4 ouă 450 g zahăr 150 g făină 100 g făină de migdale 450 g unt […]
Paste cu pesto de mazare si parmezan
Paste cu pesto de mazare si parmezan din: paste, mazăre curăţată, pătrunjel, coriandru, muguri de pin, parmezan, ulei, suc de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 500 g paste 150 g mazăre curăţată 1 legătură pătrunjel 1 legătură coriandru 100 g muguri de pin 50 g parmezan ras 100 ml ulei 1 linguriţă suc de lămâie sare piper Mod de preparare: Mazărea curăţată […]
Reteta zilei: Salata de ardei copti cu branza si masline
Salata de ardei copti cu branza si masline din: ardei gras, ulei de masline, otet de vin rosu, usturoi, busuioc, oregano, zahar, sare, piper, nuci de pin, branza feta, masline. Poate te intereseaza si: Salata de ardei copti cu usturoi si patrunjel Salata de ardei copti cu usturoi si rosii Salata de ardei copti cu […]
Salata cu avocado si rosii
Salata cu avocado si rosii din: salată creaţă cu frunzele brune sau salată verde, avocado, ceapa rosie, rosii sau rosii cherry, lamaie, ulei de nucă presat la rece, pătrunjel, castravete, sare. Ingrediente: 1 salată creaţă, cu frunzele brune sau 1 salată verde 3 fructe de avocado 2 cepe roşii 2 roşii sau 6-7 roşii cherry 2 lămâi […]
Pui cu smantana si ciuperci
Pui cu smantana si ciuperci din: piept de pui, ceapă, vin alb sec, unt, ciuperci, mustar, smântână de gătit, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapă 150 ml vin alb sec 20 g unt 300 g ciuperci proaspete 2 linguri muştar 500 ml smântână de gătit 1/2 legătură mărar sare piper Mod de preparare: In unt, […]
Biscuiti cu fructe uscate si vanilie
Biscuiti cu fructe uscate si vanilie din: migdale mărunţite, zahăr, făină, fructe uscate, ouă, praf de copt, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: 100 g migdale mărunţite 130 g zahăr 220 g făină 100 g fructe uscate 2 ouă 1 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie un praf sare Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul si esenţa de […]
Chiftele de pui cu parmezan si patrunjel
Chiftele de pui cu parmezan si patrunjel din: piept de pui, parmezan, pătrunjel, usturoi, ou, ulei, sare, piper, salata. Ingrediente: 1 piept de pui 60 g parmezan ras 1/2 legătura pătrunjel 2 căţei usturoi 1 ou ulei pentru prăjit sare piper Pentru servit: salată Mod de preparare: Carnea se taie cât mai mic, la cuţit si se pune într-un vas. Se poate […]
Placinta cu mazare, carne si cascaval
Placinta cu mazare, carne si cascaval din: cartofi, mazăre curăţată, carne de vită tocată, ceapă, morcovi, lapte, faina, supa de vita, unt, ulei, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g mazăre curăţată 500 g carne de vită tocată 1 ceapă 2 morcovi 50 ml lapte 1 lingură făină 150ml supă de vită 50 g unt 3 linguri ulei 50 […]
Pui cu paste la cuptor
Pui cu paste la cuptor din: piept de pui, paste scurte, morcov, ardei, ceapa, oua, smantana, cascaval, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 200 g paste scurte 1 morcov 1 ardei 1 ceapă 2 ouă 1 pahar smântână 50 g caşcaval sare piper 2-3 fire ceapă verde Mod de preparare: Pastele se pun la fiert în apă cu […]
Reteta zilei: Sote de legume cu oua, la tigaie
Sote de legume cu oua, la tigaie din: bacon, cartofi fierti, ulei de masline, mazare, ceapa, sare, piper, oua, sos pesto, branza de capra. Poate te intereseaza si: Sote de legume cu ciuperci Salata de pui cu sote de legume si quinoa Sote de legume la cuptor Ingrediente: 4 felii bacon, tocat 2 cartofi fierti, […]
Saratele cu mac si branza
Saratele cu mac si branza din: unt, făină, brânză de vaci, ou, seminţe de mac, sare grunjoasă. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 200 g brânză de vaci bine scursă 1 ou 100 g seminţe de mac sare grunjoasă Mod de preparare: Treci brânza prin sită şi o amesteci împreună cu untul […]
Bors de fasole cu ardei gras si cimbru
Bors de fasole cu ardei gras si cimbru din: fasole, ceapa, ceapa verde, morcov, patrunjel, radacina telina, ardei gras, rosii, bors, sare, cimbru proaspat. Ingrediente: 1 conservă mare fasole gata fiartă 1 ceapă uscată 1 legătură ceapă verde 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 felie rădăcină ţelină 1 ardei gras 2-3 roşii 500 ml borş sare 1 fir cimbru proaspăt Mod de preparare: In […]
Briose delicioase cu bomboane
Briose delicioase cu bomboane din: faina, praf de copt, zahar pudra, sare, ou, unt, lapte, bomboane. Ingrediente: 280 g făină 1 lingură praf de copt 130 g zahăr pudră 1 praf sare 2 ouă 100 g unt 120 ml lapte 200 g bombonele Mod de preparare: Se amestecă făina cu praful de copt şi apoi se […]
Pizza cu sunca, porumb si gorgonzola
Pizza cu sunca, porumb si gorgonzola din: aluat de pizza gata preparat, suc de roşii, boabe de porumb, măsline feliate, şuncă, ardei gras roşu, brânză gorgonzola. Ingrediente: 1 pachet aluat de pizza gata preparat 2 linguri suc de roşii 5 linguri boabe de porumb 5 linguri măsline feliate 200 g şuncă 1/2 ardei gras roşu 100 g brânză gorgonzola Mod de preparare: […]
Friptura de porc cu ceapa si vin
Friptura de porc cu ceapa si vin din: ceapa, pulpă de porc, usturoi, ulei, vin alb, sare, piper, rozmarin, patrunjel Ingrediente: 500 g ceapă mică 500 g pulpă de porc 1 căpătână usturoi 2 linguri ulei 150 ml vin alb sare piper rozmarin 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Peste ceapa curăţată şi tocată si peste căţeii de usturoi Se […]
Placinta cu mere, stafide si scortisoara
Placinta cu mere, stafide si scortisoara din: unt, faina, zahar, ou, praf de copt, zahar vanilinat, smantana, mere, stafide, scorţişoară, zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt 400 g făină 120 g zahăr 1 ou 1 plic praf de copt 1 pliculeţ zahăr vanilinat 1-2 linguri smântână Pentru umplutură: 2 kg mere 50 g stafide 2 pliculeţe zahăr vanilinat […]
Rulouri cu malai, carnati si rozmarin
Rulouri cu malai, carnati si rozmarin din: aluat pentru foitaj, cârnaţi semiafumaţi, mustar, rozmarin uscat, malai, ou. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 12 cârnaţi semiafumaţi muştar rozmarin uscat mărunţit mălai 1 ou Mod de preparare: Cu aproximativ 8 ore înainte de preparare, ai grijă să decongelezi aluatul lent, în frigider. A doua zi, îl întinzi pe masa […]
Saratele presate cu branza si smantana
Saratele presate cu branza si smantana din: faina, oua, smântână, brânză sărată, untură, amoniac, otet. Ingrediente: 1 kg făină 2 ouă 150 g smântână 200 g brânză sărată 3 linguri untură 1 linguriţă amoniac puţin oţet Mod de preparare: Cerni făina într-un castron, iar în mijloc faci o adâncitură în care pui ouăle bătute, smântână, brânza rasă fin, […]
Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu aroma de chimion
Piept de pui la gratar cu aroma de chimion din: ulei, chimion, praf de ceapa, praf de usturoi, pudra de ardei iute, sare, piept de pui. Poate te intereseaza si: Piept de pui umplut cu bacon si spanac Piept de pui cu rosii si usturoi Tortillia cu piept de pui si mustar Ingrediente: 2 linguri […]
Supa-crema de mazare cu ceapa verde
Supa-crema de mazare cu ceapa verde din: mazăre curăţată, ceapă verde, ceapă uscată, unt, sare, piper, sunca de casa, smantana. Ingrediente: 500 g mazăre curăţată 1 legătură ceapă verde 1 ceapă uscată 50 g unt sare piper Pentru servit: 4 felii şuncă de casă 4 linguri smântână Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se spală si se taie julien, […]
Salata de cartofi dulci cu sunca si varza
Salata de cartofi dulci cu sunca si varza din: cartofi dulci, şuncă presată, brânză dulce, varză albă, maioneză light, muştar cu bobiţe, zahăr tos, iaurt, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 2 cartofi dulci 300 g şuncă presată 150 g brânză dulce 300 g varză albă 2 linguri maioneză light 1 lingură muştar cu bobiţe 1/2 linguriţă zahăr tos 6 linguri iaurt […]
Bezele cu lamaie
Bezele cu lamaie din: oua, zhar pudra, lamaie, esenţă după gust, coloranti alimentari. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr pudră 1/2 lămâie 1 linguriţă esenţă, după gust diversi coloranti alimentari Mod de preparare: Albuşurile şi un strop de suc de lămâie se pun în mixer şi se lasă 2 minute la viteză mică. […]
Sushi cu avocado, somon si alge
Sushi cu avocado, somon si alge din: orez special pentru sushi, oţet de orez, zahăr, sare, foi de alge Nori, somon foarte proaspăt sau afumat, avocado, castravete, batoane de surimi, mix de seminţe de susan alb şi negru, ghimbir murat, sos de soia, pastă wasabi. Ingrediente: 1 cană orez special pentru sushi 50 ml oţet de orez […]
Aperitive cu nuci, gorgonzola si miere
Aperitive cu nuci, gorgonzola si miere din: oua, lapte, unt, faina, sare, gorgonzola, nuci, smantana, miere. Ingrediente: 4 ouă 250 ml lapte 100 g unt 200 g făină sare Pentru umplutură: 150 g gorgonzola 50 g nuci tocate 3 linguri smântână 1 lingură miere Mod de preparare: Pui la fiert laptele cu untul […]
Reteta zilei: Inghetata cu mure
Inghetata cu mure din: mure, miere, lamaie, apa, zahar, iaurt. Poate te intereseaza si: Inghetata exotica Inghetata cu menta si ciocolata neagra Inghetata cu cappuccino Ingrediente: 2 cesti mure 2 linguri miere 1/2 lămâie 1/2 ceasca apă 100gr zahăr 340 gr iaurt Mod de preparare: Spalati si taiati murele daca sunt mai mari, puneti […]
Paste cu ciuperci si piept de porc
Paste cu ciuperci si piept de porc din: hribi congelaţi, piept de porc neafumat, ulei, vin alb sec, tăieţei laţi, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă hribi congelaţi 150 g piept de porc neafumat 1 lingură ulei 200 ml vin alb sec 1 pungă tăieţei laţi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Pieptul de porc se taie cuburi care se pun la […]
Tarta cu ricotta, nuci si sos caramel
Tarta cu ricotta, nuci si sos caramel din: biscuiţi sfărâmicioşi, simpli sau cu cacao, unt, zahăr brun, zahăr pudră, apă, lapte, mascarpone, ricotta, zahăr, ouă, nuci măcinate, suc de lamaie, esenţă de vanilie. Ingrediente: 175 g biscuiţi sfărâmicioşi, simpli sau cu cacao 50 g unt topit Pentru sosul caramel: 100 g zahăr brun 100 g zahăr pudră 60 g unt 5 linguri apă 2 linguri […]
Peste cu vinete si rosii
Peste cu vinete si rosii din: peşte, vânătă, roşii mici, morcovi, usturoi, ulei, pătrunjel, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 kg peşte 1 vânătă 10 roşii mici 2 morcovi fierţi 1 căpătană usturoi 4-5 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper 1 lamaie Mod de preparare: Vânătă se taie rondele, se presară cu sare şi se lasă 10 minute să-şi elibereze sucul. Pestele se stropeşte […]
Tort tiramisu cu ciocolata
Tort tiramisu cu ciocolata din: ouă, zahar, faina, unt, cafea solubila, apa clocotita, coniac, mascarpone, smântână, zahăr pudră, ciocolată, cacao. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 10 g unt, pentru tavă Pentru umplutură: 1 lingură cafea solubilă 150 ml apă clocotită 100 ml coniac 750 g mascarpone 300 ml smântână 3 linguri zahăr pudră 65 g […]
Cartofi in bacon si cascaval
Cartofi in bacon si cascaval din: cartofi noi, cascaval, bacon, ulei, verdeata. Ingrediente: 500 g cartofi noi mai mari 100 g caşcaval 100 g bacon 1 lingură ulei verdeaţă, după gust Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine, se curăţă de coajă şi se pun la fiert întregi. Se lasă 10 minute, apoi se […]
Spaghete carbonara cu sunca si spanac
Spaghete carbonara cu sunca si spanac din: spanac, şuncă, spaghete, smântână de gătit, usturoi, ceapa, unt, caşcaval sau parmezan. Ingrediente: 450 g spanac 200 g cuburi de şuncă 400 g spaghete 100 ml smântână de gătit 2 căţei usturoi 1 ceapă 100 g unt caşcaval sau parmezan pentru servit Mod de preparare: Spanacul se opăreşte 2 minute în […]
Negresa cu mascarpone si ciocolata alba
Negresa cu mascarpone si ciocolata alba din: ciocolată neagră, unt, zahăr pudră, oua, faina, ciocolată albă, mascarpone, nuca. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 150 g unt 100 g zahăr pudră 4 ouă 70 g făină 100 g ciocolată albă 150 g mascarpone nucă pentru servit Mod de preparare: Se topesc untul şi ciocolata neagră la bain-marie si, după […]
Broccoli cu paste si smantana
Broccoli cu paste si smantana din: broccoli, paste, oua, smântână, lapte, caşcaval, sare. Ingrediente: 1 căpăţână mică broccoli 1 pungă paste 2 ouă 100 ml smântână 100 ml lapte 2-3 linguri caşcaval ras sare Mod de preparare: Broccoli se desface în buchetele mici care se pun la fiert în apă clocotită cu sare si se lasă 10 minute. La fel, pastele […]
Briose cu capsuni si scortisoara
Briose cu capsuni si scortisoara din: făină, unt, zahar, smantana lichida, praf de copt, scortisoara, oua, sare, zahăr pudră, căpşuni, colorant alimentar roşu. Ingrediente: 180 g făină 120 g unt 100 g zahăr 6 linguri smântână lichidă o linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă scorţişoară 2 ouă un praf sare Pentru cremă: 180 g unt 150 g zahăr […]
Piept de pui umplut cu bacon si spanac
Piept de pui umplut cu bacon si spanac din: piept de pui, spanac, bacon, unt, usturoi, roşii uscate, caşcaval, sare, piper. Ingrediente: 4 felii piept de pui 300 g spanac 100 g bacon 100 g unt un căţel usturoi 2-3 roşii uscate 2-3 linguri caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Spanacul se taie mărunt şi se pune la călit în […]
Spanac cu smatana si muguri de pin
Spanac cu smatana si muguri de pin din: spanac, smântână de gătit, cârnat picant, muguri de pin, ceapa rosie, mentă proaspătă. Ingrediente: 1 kg spanac 200 ml smântână de gătit 1 cârnat picant 2 linguri muguri de pin Pentru servit: ceapă roşie frunze de mentă proaspătă Mod de preparare: Spanacul ales se opăreşte 5 minute în apă clocotită şi apoi se […]
Prajitura cu morcov, stafide si nuci
Prajitura cu morcov, stafide si nuci din: morcovi, făină de migdale, nuci, stafide aurii, faian, zahar, oua, praf de copt, sare, lămâie, unt, cremă de brânză, esenţă de lămâie. Ingrediente: 250 g morcovi raşi 175 g făină de migdale 50 g nuci 25 g stafide aurii 75 g făină 175 g zahăr 4 ouă 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă sare 1 lămâie […]
Orez cu legume si porumb
Orez cu legume si porumb din: mix de legume congelate, orez cu bob lung, boabe de porumb fiert, ulei, sare. Ingrediente: 1 pungă mix de legume congelate 150 g orez cu bob lung 100 g boabe de porumb fiert 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Orezul si legumele se pun la fiert separat în apă cu sare. După […]
Pulpa de vita la cuptor cu cimbru si vin
Pulpa de vita la cuptor cu cimbru si vin din: pulpă de vită, usturoi, cimbru, cimbru uscat, vin alb sec, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 4-5 căţei usturoi 2 fire cimbru 1 linguriţă cimbru uscat 1 litru vin alb sec 3 linguri ulei sare Mod de preparare: Bucata de carne bine curăţată de pieliţe se acoperă cu apă şi se […]
Prajitura cu iaurt, alune si capsuni
Prajitura cu iaurt, alune si capsuni din: iaurt gras, gelatina, căpşuni, unt, alune, biscuiţi sfărâmicioşi, zahăr pudră. Ingrediente: 1 kg iaurt gras gelatină pentru un kg de produs 250 g căpşune 150 g unt 50 g alune 300 g biscuiţi sfărâmicioşi 100 g zahăr pudră capsuni pentru servit Mod de preparare: Untul se topeşte, biscuiţii se rhărunţesc la robot, iar […]
Supa simpla de legume cu paste
Supa simpla de legume cu paste din: morcovi, cartofi, rădăcină ţelină, păstârnac, ceapă, paste fără ou, ulei presat la rece, sare. Ingrediente: 2 morcovi 3 cartofi 1 felie rădăcină ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 50 g paste fără ou 2 linguri ulei presat la rece sare Mod de preparare: Morcovul, telina si păstârnacul se curăţă, se taie mărunt si se pun la fiert în apă cu […]
Omleta la cuptor cu mazare, cartof si rosii
Omleta la cuptor cu mazare, cartof si rosii din: cartofi noi, mazăre, roşii, oua, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi noi mari 200 g mazăre 5-6 roşii mici 5 ouă 1/2 legătură pătrunjel 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Mazărea curăţată se pune la fiert în apă cu sare. Intre timp, cartofii curăţaţi se taie felii […]
Varza cu morcov si linte
Varza cu morcov si linte din: varză dulce, morcovi, ceapă, linte, roşii, ulei, ceapă verde, sare. Ingrediente: 1 varză dulce 2 morcovi 1 ceapă 100 g linte 500 g roşii 2 linguri ulei 1 legătură ceapă verde pentru servit sare Mod de preparare: Lintea se fierbe în apă cu sare, 10 minute. Varza se toacă şi se freacă uşor cu sare. Intre timp, ceapa se toacă […]
Iepure la cuptor cu cimbru si bacon
Iepure la cuptor cu cimbru si bacon din: iepure, cartofi, ceapă, bacon neafumat, usturoi, cimbru proaspăt, foaie dafin, vin alb sec, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure 1 kg cartofi noi 1 ceapă mare 150 g cuburi de bacon neafumat 3 căţei usturoi 1 crenguţă cimbru proaspăt 1 foaie dafin 100 ml vin alb sec 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: […]
Prajitura delicioasa cu gem
Prajitura delicioasa cu gem din: făină, zahar, oua, unt, zahar vanilinat, sare, praf de copt. Ingrediente: 350 g făină 150 g zahăr 1 ou plus un gălbenuş 150 g unt 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 1/2 plic praf de copt gem, după gust Mod de preparare: Se amestecă făina cu zahărul, zahărul vanilinat şi un praf […]
Cartofi copti cu unt si cascaval
Cartofi copti cu unt si cascaval din: cartofi mari, unt, caşcaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari 150 g unt 100 g caşcaval ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii spălaţi si uscaţi se taie felii subţiri în stil evantai. In fiecare tăietură se pune puţin unt si se presară apoi cu sare şi piper. Se stropesc […]
Rulada de bezea cu fructe si scortisoara
Rulada de bezea cu fructe si scortisoara din: fructe roşii, scorţişoară, unt, ouă, esenţă de vanilie, zahăr, suc de lamaie, amidon, zahăr pudră. Ingrediente: 250 g fructe roşii 1 baton scorţişoară 40 g unt 3 ouă 1 fiolă esenţă de vanilie 80 g zahăr sucul de la 1/2 lămâie Pentru blat: 5 albuşuri 1 lingură amidon 170 g zahăr pudră plus 2 linguri Mod de […]
Tocana de vita cu mazare si vin rosu
Tocana de vita cu mazare si vin rosu din: carne de vită, ceapa, cartofi, mazare, morcovi, făină, usturoi, vin rosu sec, supa sau apa, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 4-5 cartofi 200 g mazăre 2-3 morcovi 2 linguri făină 3 căţei usturoi 150 ml vin roşu sec 600 […]
Pizza din mamaliga cu rosii si cimbru
Pizza din mamaliga cu rosii si cimbru din: mălai, rosii mici, mozzarella, cimbru proaspăt, ulei, piper negru, sare. Ingrediente: 200 g mălai 10 roşii mici 200 g mozzarella puţin cimbru proaspăt 2 linguriţe ulei piper negru sare Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare se fierbe o mămăligă rapidă. Tava mare de aragaz se unge cu ulei […]
Supa de pui cu taitei si praz
Supa de pui cu taitei si praz din: tacâmuri de la un pui, piept de pui, ceapa, praz, păstârnac, ţelină, tăieţei chinezeşti de orez, sare. Ingrediente: tacâmuri de la un pui 1/2 piept de pui 1 ceapă partea albă de la un praz 1 rădăcină păstârnac 1 felie ţelină tăieţei chinezeşti de orez sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert […]
Tigaie aromata cu legume si carnati
Tigaie aromata cu legume si carnati din: cartofi noi, cârnaţi de casă, morcovi, ardei gras, ceapă uscată, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 2 cârnaţi de casă 200 g morcovi mici 1 ardei gras 1 ceapă uscată 1 crenguţă rozmarin 150 ml ulei sare piper Mod de preparare: Morcovii se pun la fiert în apă cu un praf cte sare şi, între […]
Piept de pui cu rosii si usturoi
Piept de pui cu rosii si usturoi din: piept de pui, roşii în bulion, supă de pui, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1/2 conservă roşii în bulion 250 ml supă de pui 2 linguri ulei 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se rumeneşte carnea pe ambele părţi. Se transferă apoi […]
Chec cu stafide, portocala si caise
Chec cu stafide, portocala si caise din: ouă, zahăr, portocală, smântână de gătit, unt, faina, praf de copt, caise uscate, stafide, unt. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 1 portocală 140 ml smântână de gătit 80 g unt 280 g făină un plic praf de copt 100 g caise uscate 100 g stafide unt pentru tavă 1 lingură făină pentru […]
Salata de oua cu castravete si maioneza
Salata de oua cu castravete si maioneza din: ouă, smântână sau iaurt, maioneză, castravete, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 100 ml smântână sau iaurt 100 g maioneză un castravete sare piper Mod de preparare: Ouăle se pun la fiert în apa rece cu sare. Intre timp, castravetele se curăţă si se taie cuburi cât mai mici. Iaurtul sau smântână […]
Strudel cu cirese, migdale si pesmet
Strudel cu cirese, migdale si pesmet din: foaie plăcintă, cirese, pesmet, zahar, zahar vanilat, fulgi de migdale, ou, zahar pudra. Ingrediente: 1 foaie plăcintă 500 g cireşe 100 g pesmet 150 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 50 g fulgi de migdale 1 ou pentru uns zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli cireşele, le […]
Tortillia cu piept de pui si mustar
Tortillia cu piept de pui si mustar din: făină, ulei, apa, sare, piept de pui, maioneză, muştar, piper. Ingrediente: 200 g făină 50 ml ulei 80 ml apă sare Pentru umputură: un piept de pui la grătar 3 linguri maioneză o lingură muştar sare piper Mod de preparare: Făina cu sarea se pun într-un vas, se face un gol […]
Prajitura cremsnit cu glazura
Prajitura cremsnit cu glazura din: aluat foitaj, oua, zahar, faina, lapte, pastaie vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 4 gălbenuşuri 100 g zahăr 100 g făină 1 l lapte 1 păstaie vanilie Pentru glazură: 2 albuşuri 150 g zahăr pudră Mod de preparare: Intinzi pe câte o tavă două foi de aluat foitaj, le […]
Salata de ton cu mazare si orez
Salata de ton cu mazare si orez din: orez, apa, ceapa verde, masline fara samburi, ardei, ton în suc propriu, sare, piper, oua, patrunjel. Ingrediente: 100 g orez 300 ml apă 2-3 cepe verzi 100 g măsline fără sâmburi 100 g mazăre fiartă 1 ardei 1 conservă mare de ton în suc propriu 1 praf de sare […]
Tarta cu ciuperci, dovlecel si telemea
Tarta cu ciuperci, dovlecel si telemea din: dovlecei, oua, ardei gras, rosii cherry, smanatana, lapte, telemea, aluat foitaj, ciuperci, ceapa verde, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 dovlecei potriviţi 3 ouă 1 ardei gras 200 g roşii cherry 3 linguri smântână 200 ml lapte 100 g telemea mai moale 500 g aluat foitaj 300 g ciuperci 3 […]
Supa de dovlecel cu paste
Supa de dovlecel cu paste din: morcovi, dovlecei, ţelină, ceapă, cartof, pătrunjel, ulei de măsline, ceapă verde (praz), paste scurte, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 3 dovlecei 1/2 ţelină 1 ceapă 1 cartof 1 legătură pătrunjel ulei de măsline 1 legătură ceapă verde (sau 1 praz) 200 g paste scurte sare piper Mod de preparare: Cureţi legumele şi le speli. Toci mărunt […]
Rulada de ardei
Rulada de ardei din: ardei grasi, branza de capra, branza Gorgonzola, patrunjel, boia de ardei iute, piper si sare. Ingrediente: 2 ardei graşi (unul galben şi unul roşu) 50-100 g brânză din lapte de capră 50 g brânză moale Gorgonzola, cu urme de mucegai albastru pătrunjel boia de ardei iute piper sare Mod […]
Creier de vitel
Creier de vitel din: creier de vitel, cepe, usturoi, patrunjel, cimbru, otet, ulei de masline, boia de ardei iute si sare. Ingrediente: 600 g creier de viţel 2 cepe un căţel mare de usturoi pătrunjel şi cimbru tocate fin 1 lingură cu oţet ulei de măsline boia de ardei iute sare Mod de […]
Crevete cu sos Aurora
Crevete cu sos Aurora din: maioneza, ketchup, smantana, coniac, crevete, salata verde, marar, sos italienesc, sare, piper alb si crutoane. Ingrediente: Pentru sos: maioneză 2 linguri cu ketchup 2 linguri cu smântână 1 linguriţă cu coniac bun Pentru umplutură: 500 g crevete 1 salată verde 2-3 rămurele de mărar sos italienesc sare piper alb crutoane […]
Placinta cu iaurt, mere si stafide
Placinta cu iaurt, mere si stafide din: făină, unt, mere, oua, lapte, iaurt gras, zahar, bicarbonat de sodiu, otet, esenţă de vanilie, stafide, scortisoara, zahăr pudră vanilat, sare. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 1 kg mere 3 ouă 1 pahar lapte 400 g iaurt gras 10 linguri rase de zahăr 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 linguriţă […]
Rulada de branza cu ardei gras si cascaval
Rulada de branza cu ardei gras si cascaval din: caşcaval, brânză de vaci proaspătă, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, sare, piper. Ingrediente: 250 g caşcaval 400 g brânză de vaci proaspătă 1/2 ardei gras verde 1/4 ardei gras roşu 1/4 ardei gras galben sare piper Mod de preparare: Pui brânza de vaci la scurs. Tai […]
Salata calda cu varza, morcovi si miere
Salata calda cu varza, morcovi si miere din: morcovi, ceapa, varza rosie, lamaie, portocală de preferinţă roşie, ulei de măsline, alune de pădure, miere, oţet de mere, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 1 kg morcovi 3 cepe mici 1 varză roşie de dimensiune medie 1 lămâie 1 portocală de preferinţă roşie 4 linguri ulei de măsline 50 g alune de […]
Supa cu porumb
Supa cu porumb din: fasole boabe, porumb, morcov, ceapa, telina, untura, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 250 g porumb 1 morcov 1 ceapă mare 1 ţelină mijlocie 50 g untură sare piper boabe Mod de preparare: Inmuiaţi fasolea pentru câteva ore în apă caldă, scurgeţi-o apoi fierbeţi-o împreună cu boabele de […]
Paine aperitiv cu ciuperci si sunca
Paine aperitiv cu ciuperci si sunca din: şuncă, ciuperci proaspete, caşcaval, oua, faina, praf de copt, mustar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g şuncă 250 g ciuperci proaspete 100 g caşcaval 4 ouă 300 g făină 1 plic praf de copt 2 linguri muştar pătrunjel sare piper Mod de preparare: Ciupercile se taie pnărunt, şunca se taie […]
Vol-au-vents cu crevete
Vol-au-vents cu crevete din: vol-au-vents, crevete, ciuperci, praz, patrunjel, lapte, unt, faina, sare si piper. Ingrediente: 10-12 vol-au-vents din aluat aurite frumos 300 g crevete curăţate 100 g ciuperci potrivit de mari (numai pălării) 1 fir de praz pătrunjel 0,5 l lapte 30 g unt 2 linguri cu făină sare piper Mod de […]
Pateuri cu branza si chimen
Pateuri cu branza si chimen din: foaie de aluat foitaj, brânză, seminţe chimen, ceapă, coajă răzuită de lămâie, sare, piper, faina. Ingrediente: 1 foaie de aluat foitaj, dezgheţată 120 g brânză, la temperatura camerei 50 g seminţe chimen 1/4 cană ceapă tocată 1 linguriţă coajă răzuită de lămâie sare piper făină Mod de preparare: Incingi cuptorul. Fărâmiţezi brânza cu […]
Deliciu cu ficat de pui
Deliciu cu ficat de pui din: ficatei de pui, ceapa verde, ansoa, capere, unt, vin alb, felii de paine, sare si piper boabe. Ingrediente: 250-300 g ficăţei de pui 2 fire de ceapă verde 3 anşoa 1 lingură cu capere unt vin alb felii de pâine sare piper boabe Mod de preparare: Intr-o tigaie […]
Ciorba de praz cu bors si patrunjel
Ciorba de praz cu bors si patrunjel din: praz, ceapă medie, morcovi, borş, apă, pătrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 3-4 fire praz 1 ceapă medie 3 morcovi 500 ml borş 2 l apă 1 legătură pătrunjel sare ulei Mod de preparare: Cureţi legumele. Mărunţeşti ceapa, tai morcovii pe lungime (bastonaşe) şi prazul în rondele medii, le pui într-o strecurătoare şi le speli […]
Chiftele de cascaval cu ciuperci si usutroi
Chiftele de cascaval cu ciuperci si usutroi din: ciuperci tăiate în felii în apă cu sare, caşcaval, făină, sare, piper negru macinat, usturoi, drojdie uscată, lapte călduţ, ulei, fulgi de porumb, oua, unt. Ingrediente: 1 conservă (450 g) ciuperci tăiate în felii, în apă cu sare 100 g caşcaval 100 g făină sare piper negru măcinat 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă drojdie uscată […]
Chiftele cu dovlecel, ciuperci si mazare
Chiftele cu dovlecel, ciuperci si mazare din: dovlecel, ciuperci, ardei gras galben, ceapă verde, cartof, morcov, boabe mazăre, ouă, făină, praf de copt, sare, piper, ulei. Ingreidente: 1/2 dovlecel 2 ciuperci 1/2 ardei gras galben 2-3 fire ceapă verde 1 cartof fiert 1 morcov 100 g boabe mazăre 2 ouă 2 linguri făină 1/2 praf de copt sare piper ulei pentru prăjit […]
Supa siciliana
Supa siciliana din: peste, supa de peste, fileuri de ansoa, masline, usturoi, busuioc, stafide, capere, piureu de rosii, ulei de masline, sare, piper si paine pe vatra. Ingrediente: 1 kg peşte 1 1/2 l supă de peşte 4 fileuri de anşoa sărate 20 de măsline 3 căţei de usturoi 1 legăturică de busuioc 1 […]
Rulada cu ciocolata, coniac si crema de vanilie
Rulada cu ciocolata, coniac si crema de vanilie din: faina, oua zahar, ciocolata neagra, cafea tare, coniac, praf de copt, lapte, oua, unt, pastaie de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 100 g faina 5 oua 100 g zahăr 175 g ciocolată neagră 2-3 linguri cafea tare 1 lingură coniac 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: […]
Paste cu rosii, capere si usturoi
Paste cu rosii, capere si usturoi din: spaghete, roşii, capere, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă spaghete 1 kilogram roşii cât mai mici 1 borcănel capere 2 căţei usturoi 50 ml ulei 1/2 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se. căleşte usturoiul si apoi se scoate. Se pun roşiile întregi sau tăiate în două, dacă […]
Tarta cu branza, kiwi si vanilie
Tarta cu branza, kiwi si vanilie din: tărâţe ovăz, tărâţe grâu, oua, brânză degresată, îndulcitor, esenţă de vanilie, cremă brânză degresată, kiwi. Ingrediente: 100 g tărâţe ovăz 60 g tărâţe grâu 1 ou 100 g brânză degresată 50 g îndulcitor 60 g apă 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru umplutură: 500 g cremă brânză degresată 100 g îndulcitor 2 […]
Friptura de vita cu fasole verde si cascaval
Friptura de vita cu fasole verde si cascaval din: muşchi de vită, fasole verde, caşcaval, sare, usturoi, vin roşu sec, ceapa, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 1 kg fasole verde 100 g caşcaval sare 1 căpăţână usturoi 400 ml vin roşu sec 1 ceapă piper 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Condimentezi cu sare şi […]
Legume la cuptor cu cascaval si suc de rosii
Legume la cuptor cu cascaval si suc de rosii din: vânătă, dovlecel, ceapă, ardei gras, pătrunjel, sare, piper, cascaval, ulei, suc de rosii. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 1 ceapă 1 ardei gras pătrunjel sare piper caşcaval ras ulei 3 linguri suc de roşii Mod de preparare: Speli legumele, iar ardeiului îi elimini seminţele şi, cotorul. Toci pătrunjelul. […]
Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata
Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata din: făină, oua, zahar, cacao, unt, apa fierbinte, iaurt, nuci, parf de copt, lapte, ciocolată neagră. Ingrediente: 200 g făină 4 ouă 200 g zahăr 50 g cacao 50 g unt 150 ml apă fierbinte 75 g iaurt 150 g nuci mărunţite 2 linguriţe praf de copt Pentru cremă: 300 g […]
Reteta zilei: Salata picanta de pepene galben
Salata picanta de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, miere, sare, piper rosu. Poate te intereseaza si: Salata de fenicul cu sardele si stafide Salata de pui cu sos de avocado Salata de ton cu cartofi noi si rucola Ingrediente: ½ pepene galben 1,5-2 linguri suc de lămâie ½ lingura miere ⅛ linguriță […]
Tarta cu gem de mere, gris si nuci
Tarta cu gem de mere, gris si nuci din: făină, unt, zahăr pudră, ou, apa, gris, nuci, gem de mere. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă Pentru umplutură: 3 linguri griş 200 g nuci mărunţite 500 ml gem de mere Mod de preparare: Pentru blat, mixezi […]
Prajitura cu gem de mere, nuci si scortisoara
Prajitura cu gem de mere, nuci si scortisoara din: făină, drojdie proaspătă, apă, zahăr pudră, scorţişoară, ghimbir, sare, gem de mere, nuci mărunţite. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie proaspătă 250 ml apă 150 g zahăr pudră 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă ghimbir 1 vârf de cuţit de sare Pentru umplutură: 500 g gem de mere 200 g nuci mărunţite […]
Rulouri de vinete cu omleta si spanac
Rulouri de vinete cu omleta si spanac din: vinete, oua, patrunjel, spanac, ulei, unt, smântână lichidă, castraveciori muraţi, sare, piper, seminte de dovleac (opţional). Ingrediente: 2 vinete 6 ouă 1/2 legătură pătrunjel 1 legătură spanac 100 ml ulei 30 g unt 50 ml smântână lichidă 3 castraveciori muraţi sare piper seminţe de dovleac (opţional) Mod de preparare: Taie vinetele […]
Chiftele cu miel, spanac si ou
Chiftele cu miel, spanac si ou din: ouă, bacon, usturoi, frunze de spanac, carne tocată de miel, sare, piper, pesmet, ceapă roşie, morcovi tineri. Ingrediente: 6 ouă 100 g bacon 2 căţei de usturoi 200 g frunze de spanac 500 g carne tocată de miel sare piper pesmet 1 ceapă roşie 1 legătură de morcovi tineri […]
Ciocolata calda de casa fara zahar
Ciocolata calda de casa fara zahar din: îndulcitor, ciocolată amăruie, lapte, esenţă vanilie. Ingrediente: 2-3 linguri îndulcitor 1 tabletă ciocolată amăruie 4 căni lapte 1/2 lingură esenţă vanilie Mod de preparare: Dai ciocolata prin râzătoare, o mixezi în blender, ca să fie fină, apoi o pui într-un vas mai mare. Aşezi laptele pe foc şi […]
Fursecuri cu cacao si bomboane
Fursecuri cu cacao si bomboane din: făină, zahăr, unt, făină de migdale, cacao, oua, bomboane. Ingrediente: 200 g făină 90 g zahăr 130 g unt 60 g făină de migdale 30 g cacao 3 gălbenuşuri Pentru decor: bombonele Mod de preparare: Cu o seară înainte de coace re se amestecă făina, zahărul, făina de migdale si cacaua. Se […]
Orez cu spanac si branza
Orez cu spanac si branza din: orez, ceapa, bacon, spanac, oua, branza, patrunjel, ulei. Ingrediente: 250 g orez, cu bob lung 2 cepe 200 g bacon 300 g spanac 2 ouă 150 g brânză tare pătrunjel 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi orezul, spălat în prealabil, în apă cu sare. După ce s-a înmuiat, îl scurgi. […]
Rulada de pui cu bacon si spanac
Rulada de pui cu bacon si spanac din: pui, mustar, bacon, ceapa, urzici/spanac, oua, usutroi, pătrunjel verde tocat, ulei, supă de legume/pui, făină, sare, piper negru. Ingrediente: 1 pui (1,4 kg) 1 lingură cu muştar 100 g bacon 1 ceapă 250 g urzici/spanac 2 ouă 2 căţei de usturoi 2 linguri cu pătrunjel verde tocat 2 linguri cu ulei […]
Prajitura cu stafide, alune si mere
Prajitura cu stafide, alune si mere din: făină, zahăr, apa, praf de copt, ulei, alune, scortisoara, stafide, mere, gem sau dulceaţă, compot. Ingrediente: 300 g făină 150 g zahăr 250 ml apă 1 linguriţă praf de copt 150 ml ulei 150 g alune 1 linguriţă scorţişoară Pentru umplutură: 50 g stafide 4 mere 150 g zahăr 150 […]
Pulpa de miel la cutor cu rozmarin si usutroi
Pulpa de miel la cutor cu rozmarin si usutroi din: pulpă de miel, rozmarin, usturoi, ulei de măsline, sare, piper negru. Ingrediente: 2 kg pulpă de miel 4 fire tocate de rozmarin 6 căţei de usturoi 100 ml ulei de măsline sare şi piper negru Mod de preparare: Incinge cuptorul. Spală carnea […]
Sarlota cu caise si ciocolata
Sarlota cu caise si ciocolata din: foi gelatină, cremă de brânză, lămâie, zahăr pudră, frişcă lichidă, caise, pişcoturi, zahăr vanilat, oua, apa, aşchii de ciocolata. Ingrediente: 2 plicuri foi gelatină 500 g cremă de brânză 1 lămâie 150 g zahăr pudră 250 ml frişcă lichidă 10 caise 30 pişcoturi 1 pliculeţ zahăr vanilat 3 gălbepuşuri 100 ml apă aşchii de ciocolată Mod de […]
Tarta cu ciuperci si bacon
Tarta cu ciuperci si bacon din: aluat gata preparat, oua, bacon, ciuperci, telemea, smantana, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat gata preparat 3 ouă 200 g bacon 50 g ciuperci 100 g telemea 2 linguri smântână 250 ml lapte sare piper Mod de preparare: Aluatul se desface şi se aşază în tava de copt unsă […]
Tort de mere cu frisca si jeleu
Tort de mere cu frisca si jeleu din: făină, apă sau lapte de soia, zahăr, praf de copt, esenţă de vanilie, cacao, mere, jeleu pentru prăjituri, frişcă vegetală. Ingrediente: 200 g făină 200 ml apă sau lapte de soia 250 g zahăr 1 plic praf de copt 1 fiola esenţă de vanilie 1 lingură cacao Pentru umplutură: 5 mere 100 g zahăr 1 […]
Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin
Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin din: pulpe de pui, cartofi, usturoi, ceapă roşie, roşioare, mix de piper, cimbrişor, rozmarin, ulei, sare. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 cartofi 1 căpăţână de usturoi 1 ceapă roşie 2-3 roşioare mix de piper 2 fire de cimbrişor 1 fir de rozmarin ulei sare Mod de preparare: Zdrobeşte în mojar sare şi rozmarin. Curăţă bine […]
Tarta cu branza si capsuni
Tarta cu branza si capsuni din: biscuiţi graham, unt, cremă de brânză, ouă, unt, amidon, zahăr tos, esenţă de vanilie, coajă de lămâie, căpşune (zmeură), zahăr pudră (facultativ), sare. Ingrediente: 300 g biscuiţi graham 150 g unt Pentru umplutura: 750 g cremă de brânză 5 ouă 250 g unt 40 g amidon 120 g zahăr tos 1 […]
Tarta cu spanac, ou si parmezan
Tarta cu spanac, ou si parmezan din: aluat foitaj, spanac, ulei de masline, oua, branza ricotta, parmezan, sare, nucsoara. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 1 kg spanac 5 linguri cu ulei de masline 2 ouă 500 g brânză ricotta 70 g parmezan ras 6 ouă fierte tari sare nucşoară Mod de preparare Spală spanacul în mai […]
Coaste de miel in crusta cu rozmarin
Coaste de miel in crusta cu rozmarin din: coaste de miel, ulei, rozmarin, usturoi, ou, unt, pesmet, muştar, sare, piper. Ingrediente: 4 coaste de miel (4 x 350 g) 2 linguri cu ulei 2 fire de rozmarin 2 căţei de usturoi 1 gălbenuş 4 linguri cu unt topit 3-4 linguri cu pesmet 2 linguri cu […]
Piept de curcan umplut cu ardei gras si cascaval
Piept de curcan umplut cu ardei gras si cascaval din: piept de curcan, bacon, morcovi, fasole verde, ardei galben, ardei gras roşu, caşcaval, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 5 bucăţi piept de curcan 5 felii bacon 2 morcovi 100 g fasole verde 1/2 ardei galben 1/2 ardei gras roşu 70 g caşcaval 1 linguriţă busuioc mărunţit 4 linguri ulei măsline […]
Rulada cu ciocolata si frisca
Rulada cu ciocolata si frisca din: ouă, zahăr pudră, făină, smântână pentru frişcă, întăritor de frişcă, zahăr vanilat, cicolată nougat, ciocolată albă, ciocolată neagră, sare. Ingrediente: 4 ouă 120 g zahăr pudră 120 g făină 400 ml smântână pentru frişcă 2 pliculeţe cu întăritor de frişcă 2 plicuri cu zahăr vanilat 130 g cicolată nougat […]
Clatite cu cascaval si ciuperci
Clatite cu cascaval si ciuperci din: ouă, lapte, faina, unt topit, sare, ulei, tofu, cascaval, cremă de brânză, smântână lichidă, ciuperci champignon, ceapă, piper alb macinat. Ingrediente: 2 ouă 400 ml lapte 500 g făină 150 ml unt topit 1 linguriţă sare ulei pentru prăjit 150 g tofu 100 g caşcaval 200 g cremă de brânză 150 ml smântână lichidă […]
Pizza cu pui, masline si oregano
Pizza cu pui, masline si oregano din: făină, apă, drojdie proaspătă, sare, ulei, piept de pui, unt, lapte, măsline negre, ardei gras roşu, oregano uscat, piper negru măcinat, sos de roşii, parmezan, busuioc, sare. Ingrediente: 150 g făină 50 ml apă 5 g drojdie proaspătă Vi linguriţă de sare Vi lingură de ulei Pentru topping: 500 g piept de pui 30 g unt 1/2 […]
Pachetele picante cu carne si praz
Pachetele picante cu carne si praz din: foi de orez sau foi de plăcintă, carne tocată, ceapă, praz (partea albă), morcovi, ţelină, usturoi pudră, muguri de soia (opţional), zahăr, chili uscat, sare, ulei. Ingrediente: 15 foi de orez sau 200 g foi de plăcintă 250 g carne tocată 1 ceapă mică 1/2 fir praz (partea albă) 2 morcovi 1/2 ţelină mică 1 linguriţă usturoi pudră […]
Limba cu sos de castraveti murati si marar
Limba cu sos de castraveti murati si marar din: limbă de vită sau de porc, ceapa, morcov, rădăcină de pătrunjel, boabe de piper, sare, maioneză, castraveciori muraţi mici, piper alb măcinat, mustar, mărar verde, otet. Ingrediente: 1 kg limbă de vită sau de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 10 boabe de piper sare Pentru sos: 1 pahar maioneză […]
Varza cu carnati polonezi si cimbru
Varza cu carnati polonezi si cimbru din: varză, cârnaţi polonezi, morcov, ceapă, ulei, cimbru, foaie de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 2 cârnaţi polonezi 1 morcov 1 ceapă 70 ml ulei 1 linguriţă de cimbru 1 foaie de dafin sare piper Mod de preparare: Tojcă mărunt ceapa şi căleşte-o până se înmoaie. Adaugă cârnaţii tăiaţi în bucăţi […]
Vafe cu cascaval si iaurt
Vafe cu cascaval si iaurt din: ouă, unt, praf de copt, iaurt, sare, caşcaval, făină. Ingrediente: 4 ouă 400 g unt 1 linguriţă praf de copt 150 g iaurt 1 praf de sare 150 g caşcaval ras circa 300 g făină Mod de preparare: Mixezi ouăle împreună cu sarea şi untul moale, la temperatura camerei. Adaugi iaurtul, caşcavalul ras, praful de […]
Pui chinezesc cu praz si sos dulce-acrisor
Pui chinezesc cu praz si sos dulce-acrisor din: piept de pui, ardei graşi, sos de soia, vin, zahăr, sare, oţet, amidon dizolvate în apă, praz, ketchup, ulei. Ingrediente: 700 g piept de pui 2 ardei graşi 3 linguri de sos de soia 2 linguri de vin 3 linguriţe de zahăr 1 linguriţă de sare 2 linguri de oţet 2 linguriţe de amidon […]
Supa-crema de dovleac cu morcov si boia
Supa-crema de dovleac cu morcov si boia din: dovleac, morcovi, cartofi, ceapă, boia dulce, apă sau supă dedegume, ulei de măsline, sare, piper, seminţe de dovleac (pentru decor). Ingrediente: 800 g dovleac (cantitatea de gătit) 4 morcovi mari 2 cartofi 1 ceapă 1 linguriţă de boia dulce 1,5 l apă sau supă dedegume 50 ml ulei de măsline sare piper seminţe de dovleac […]
Crema de mango cu ciocolata
Crema de mango cu ciocolata din: mango, creama de branza nesarata, zahar brun, gelatina, apa, biscuiti de ciocolata, ciocolata neagra, bomboane colorate (pentru decor). Ingrediente: 4 mango 200 g creama de branza nesarata 2 linguri de zahar brun 1 lingurita gelatina 100 ml apa 200 g biscuiti de ciocolata 100 g ciocolata neagra bomboane colorate (pentru decor) Mod de preparare: Indepărtează […]
Negresa cu sfecla si vanilie
Negresa cu sfecla si vanilie din: sfeclă, unt topit, apa, cacao, faina, sare, miere, păstaie de vanilie, menta (pentru decor). Ingrediente: 300 g sfeclă rasă 100 g unt topit 100 ml apă 100 g cacao 100 g făină 1/2 linguriţă de sare 5 linguriţe de miere 1 păstaie de vanilie mentă proaspătă (pentru decor) Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă […]
Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata
Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata din: ciocănele de pui, oua, lapte, faina, fulgi de porumb, pesmet, nucă măcinată, verdeaţă uscată, sare, piper. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 2 ouă 300 ml lapte 4 linguri de făină 4 linguri de fulgi de porumb 4 linguri de pesmet 2 linguri de nucă măcinată 1/2 linguriţă de verdeaţă […]
Tocanita de pui cu ghimbir
Tocanita de pui cu ghimbir din: piept de pui fără piele şi os, ceapa, usturoi, ghimbir, pudră de turmeric, coriandru, sos de roşii, ulei, sare, zeamă de lămâie (facultativ). Ingrediente: 1 kg piept de pui fără piele şi os 3 cepe 1 lingură de usturoi tocat 1 linguriţă de ghimbir ras 1 lingură de pudră de turmeric 1 linguriţă […]
Tiramisu cu smochine si vanilie
Tiramisu cu smochine si vanilie din: smochine, lichior, lapte, zahăr, esenţă de vanilie, budincă de vanilie, mascarpone, fursecuri amaretto. Ingrediente: 1/2 kg smochine 100 ml lichior 500 ml lapte 75 g zahăr 1 linguriţă de esenţă de vanilie 40 g praf de budincă de vanilie (1 plic) 250 g mascarpone fursecuri amaretto Mod de preparare: Taie smochinele în cubuleţe şi ţine-le în […]
Reteta zilei: Salata de vinete cu maioneza si mozzarella
Salata de vinete cu maioneza si mozzarella din: vinete, maioneza, usturoi, parmezan, condimente, mozzarella, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Salata de vinete cu chimen si pasta de susan Salata de vinete cu ghimbir, ciuperci si rosii cherry Salata de vinete cu ceapa si ardei iute Ingrediente: 2 vinete, taiate felii 1/2 cani maioneza […]
Sarmale cu ciuperci si boia
Sarmale cu ciuperci si boia din: frunze de viţă din saramură, orez, ciuperci, ceapa, concentrat de legume, boia dulce, pastă de roşii, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 25 frunze de viţă din saramură 1 cană de orez 500 g ciuperci 1 ceapă 1/2 linguriţă de concentrat de legume 1/2 linguriţă de boia dulce 1 lingură de pastă de roşii sare […]
Desert cu mure, iaurt si miere
Desert cu mure, iaurt si miere din: iaurt grecesc, miere, mure, sirop de mure, pişcoturi, mentă proaspătă (pentru ornat) Ingrediente: 500 g iaurt grecesc 3 linguri de miere 300 g mure 100 ml sirop de mure 200 g pişcoturi mentă proaspătă (pentru ornat) Mod de preparare: Bate iaurtul cu mierea. Imparte murele să-ţi ajungă pentru patru pahare. Rupe […]
Tortillia cu vita, orez si chimen
Tortillia cu vita, orez si chimen din: foi de tortilla, carne de vită, morcovi, usturoi, ardei gras, concentrat de vită, apă, ulei, seminţe chimen, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 foi de tortilla 500 g carne de vită 200 g morcovi 150 g orez 1 căţel usturoi 1 ardei gras 1/2 cub concentrat de vită 250 ml apă 2 linguri ulei câteva seminţe chimen 2-3 […]
Prajitura daneza cu mere, miere si biscuiti
Prajitura daneza cu mere, miere si biscuiti din: mere, biscuiţi simpli, unt, lămâie, miere, esenţă de migdale. Ingrediente: 6 mere 200 g biscuiţi simpli 1 lingură de unt 1 lămâie 3 linguri de miere 1 linguriţă de esenţă de migdale Mod de preparare: Pisează biscuiţii în robotul de bucătărie. Amestecă-i cu esenţa de migdale. Curăţă merele […]
Salata de fenicul cu sardele si stafide
Salata de fenicul cu sardele si stafide din: tulpini de fenicul, stafide, sardele marinate, zeamă de lămâie, ulei de floarea-soarelui, busuioc, piper macinat, sare. Ingrediente: 6 tulpini de fenicul 1 lingură de stafide 2 fileuri de sardele marinate 3 linguri de zeamă de lămâie 3 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 legătură de busuioc piper măcinat sare Mod de preparare: Spală […]
Lasagna cu spanac, telemea si marar
Lasagna cu spanac, telemea si marar din: foi lasagna, lapte, faina, unt, piper, sare, spanac, usturoi, ceapa, marar, caşcaval, telemea, ulei, unt. Ingrediente: foi lasagna Pentru sosul Bechamel: 300 ml lapte 50 g făină 50 g unt piper sare Pentru umplutură: 300 g spanac 2 căţei usturoi 1 ceapă mică 1 legătură mărar 50 g caşcaval ras […]
Placinta cu oua, ciuperci si cascaval
Placinta cu oua, ciuperci si cascaval din: foi de plăcintă, morcovi, ciuperci, oua, smantana, lapte, unt, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 foi plăcintă 3 morcovi fierţi 400 g ciuperci 3 ouă fierte 5 linguri smântână 100 ml lapte 2 linguri unt 3 linguri caşcaval ras sare piper 1 gălbenuş crud ulei Mod de preparare: Dezgheţi şi […]
Rosii cu ciuperci
Rosii cu ciuperci din: rosii, ciuperci, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 10-12 roşii mijlocii 150-200 g ciuperci 150 ml ulei de măsline 1 lingură cu zeamă de lămâie pătrunjel şi mărar verde tocate sare şi piper după gust Mod de preparare: Spălaţi roşiile, scoateţi-le o parte […]
Omleta cu spanac, leurda si sunca
Omleta cu spanac, leurda si sunca din: ştevie, frunze spanac, leurdă, şuncă, ouă, sare, piper, lapte, ulei. Ingrediente: 1 legătură ştevie 1 mână frunze spanac 1 legătură leurdă 4 felii şuncă 4 ouă sare piper 50 ml lapte ulei Mod de preparare: Baţi ouăle cu laptele, sare şi piper, după gust. Speli verdeaţa, o usuci, o rupi […]
Supa de ridichi cu smantana si ceapa verde
Supa de ridichi cu smantana si ceapa verde din: supă legume, ridichi, ceapă verde, ceapă, pătrunjel, cartofi, unt, smântână, sare, piper. Ingrediente: 1 l supă legume 3 legături ridichi 2 legături ceapă verde 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 3 cartofi 40-50 g unt 200 ml smântână sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli legumele şi verdeaţa. Toci ceapa şi tai […]
Placinta cu spanac, ciuperci si dovlecel
Placinta cu spanac, ciuperci si dovlecel din: foi plăcintă, spanac piure, ciuperci, morcov, ardei roşu, dovlecei, ceapă verde, ouă, ulei, telemea de oi, caşcaval, sare, piper, salvie. Ingrediente: 2 foi plăcintă 300 g spanac piure 200 g ciuperci 1 morcov 1 ardei roşu 2 dovlecei 3 fire ceapă verde 3 ouă 2 linguri ulei 100 g telemea de oi 150 g caşcaval sare piper frunze salvie Mod […]
Salata cu rosii, marar si branza
Salata cu rosii, marar si branza din: salată verde, rosii, sare, piper, branza telemea, ulei de masline, otet, marar. Ingrediente: 1 salată verde 3 roşii sare piper 200-250 g brânză telemea 2 linguri ulei măsline 1 linguriţă oţet 1 legătură mărar (opţional) Mod de preparare: Speli bine legumele. Rupi bucăţi salata verde, tai […]
Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana
Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana din: orez, supă de pui, ciuperci, smântână, făină, ceapă, ulei, sare, piper, apa. Ingrediente: 250 g orez 600 ml supă de pui 500 g ciuperci 200 ml smântână 2 linguri făină 1 ceapă 2-3 linguri ulei sare piper 2 linguri apă Mod de preparare: Fierbi orezul în supa de pui, până scade. Toci […]
Terina cu ou, mazare si gogosari
Terina cu ou, mazare si gogosari din: ouă, mazare, gogoşari muraţi, maioneză, gelatină, apă, ulei, porumb din conservă, pătrunjel, boabe de piper. Ingrediente: 4 ouă fierte 150 g mazăre din conservă 4 gogoşari muraţi 250 g maioneză 2 plicuri gelatină 200 ml apă 1 lingură ulei 200 g porumb din conservă 2 legături de pătrunjel tocat câteva boabe de piper Mod de preparare: […]
Rulouri de varza cu branza si ciuperci
Rulouri de varza cu branza si ciuperci din: varză, brânză feta, oua, ciuperci, pătrunjel, ceapă roşie, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varză de mărime potrivită 350 g brânză feta 2 ouă 200 g ciuperci tăiate 1 legătură pătrunjel 1 ceapă roşie 3 căţei usturoi 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Incingi 2 linguri de ulei, […]
Aperitive cu crema de branza, avocado si masline
Aperitive cu crema de branza, avocado si masline din: apa, faina, unt, oua, ulei, avocado, zeama de lamaie, usutroi, masline verzi cu ardei, sare, branza feta. Ingrediente: 80 ml apa 50 g faina 40 g unt 2 oua, la temperatura camerei ulei pentru uns Pentru crema: 1 avocado foarte copt 2 linguri zeama lamaie […]
Salata de calmari
Salata de calmari din: calmari, ridichi de luna, morcovi, telina, ceapa, praz, dafin, ulei de masline, sare si piper boabe. Ingrediente: 300 g de calmari, foarte proaspeţi 5-6 ridichi de lună 2 morcovi 2 ţeline plus frunzele acestora 1/2 ceapă 1 fir de praz 1 foaie de dafin ulei de măsline sare piper boabe […]
Rulada cu spanac, orez si telemea
Rulada cu spanac, orez si telemea din: orez, foaie plăcintă, spanac proaspăt, oua, ulei, faina, usturoi, lapte, smantana, telemea de oi. Ingrediente: 100 g orez 1 foaie plăcintă 500 g spanac proaspăt 2 ouă 2 linguri ulei 1 lingură făină 2 fire de usturoi 100 ml lapte 2 linguri smântână 100 g telemea de oi Mod […]
Delicii
Delicii din: mozzarella, masline verzi, maghiran si ulei de masline. Ingrediente: 200 g mozzarella măsline verzi maghiran ulei de măsline Mod de preparare: Alegeţi mozzarella din lapte de bivoliţă, care se găseşte în pieţele italieneşti sub formă de mingiuţe, cât cele de ping-pong. Tăiaţi-le în jumătăţi ori în sferturi, ungeţi-le cu puţin ulei şi […]
Frigarui de peste cu ananas si ardei gras
Frigarui de peste cu ananas si ardei gras din: fileuri de peşte, ananas din conservă, ardei gras roşu, sare, piper, beţişoare. Ingrediente: 3 fileuri de peşte 100 g ananas din conservă 1 ardei gras roşu sare piper 6 beţişoare Mod de preparare: Condimentezi fileurile de peşte cu sare şi piper, după gust. Ţii ananasul la scurs. Indepărtezi cotorul ardeiului […]
Tartine cu branza de vaca
Tartine cu branza de vaca din: felii de franzela, branza de vaci, smantana, unt, ceapa, marar, patrunjel, sare, chimen si boia. Ingrediente: 12 felii de franzelă 250 g brânză de vaci 2 linguri cu smântână 120 g unt 1 ceapă potrivit de mare mărar şi pătrunjel verde tocate fin sare chimen boia Mod de […]
Supa de paste cu ficat
Supa de paste cu ficat din: paste fainoase, ficat de pui, supa de carne, oua, usturoi, frunze de salvie, unt, rozmarin si parmezan. Ingrediente: 250 g pătrăţele de paste făinoase cu ouă 200 g ficăţei de pui 1 l supă de carne 3 ouă 1 căţel de usturoi mare 4-5 frunze de salvie 100 g […]
Supa de orz
Supa de orz din: orz, fasole alba, coaste de porc, cartofi, ceapa, telina, patrunjel, parmezan, ulei si sare. Ingrediente: 300-350 g orz 200 g fasole albă, boabe 1 bucată bine împănată de coaste de porc 2-3 cartofi 1 ceapă mare 1 bucată de ţelină pătrunjel verde parmezan ras ulei sare Mod de preparare: Puneţi […]
Gogosi gustoase din cartofi
Gogosi gustoase din cartofi din: cartofi, usturoi, patrunjel, oua, pesmet, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 căţel mare de usturoi 2 rămurele de pătrunjel 2 ouă pesmet ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în coajă, curăţaţi-i apoi pasaţi-i cât sunt fierbinţi. Combinaţi acest piureu cu: […]
Bruschete cu pasta de masline si cascaval
Bruschete cu pasta de masline si cascaval din: baghetă, măsline fără sâmburi, ceapă verde, usturoi, ardei capia, cascaval, cepe roşii, frunze busuioc. Ingrediente: 1 baghetă 100 g măsline fără sâmburi 2 linguri ulei de măsline 1 fir ceapă verde, tocat 1 căţel usturoi, tocat 2 ardei capia 50 g caşcaval 2 cepe roşii 1 legătură frunze busuioc Mod de preparare: Tai […]
Ciorba de fasole cu carnati si legume
Ciorba de fasole cu carnati si legume din: fasole boabe, cărnaţi de casă, ardei gras, morcovi, cartofi, conservă roşii cuburi, suc de roşii, foi dafin, cimbru, pătrunjel, mărar, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cărnaţi de casă 1 ardei gras 2 morcovi 2 cartofi potriviţi 1 conservă roşii cuburi 750 ml suc de roşii 2 […]
Salata de boeuf cu carne de vita si telina
Salata de boeuf cu carne de vita si telina din: carne de vită, cartofi, ţeline, morcovi, mazăre din conservă, castraveţi muraţi, muştar, oua, lămâie, ulei, sare, gogoşari muraţi. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 kg cartofi 2 ţeline 500 g morcovi 500 g mazăre din conservă 500 g castraveţi muraţi 2 linguri muştar 3 ouă fierte tari 1 gălbenuş crud 500 ml […]
Supa de legume cu piept de porc
Supa de legume cu piept de porc din: paste fainoase, fasole, sfecla rosie, piept de porc afumat, varza creata, varza rosie, rosii, praz, morcovi, ceapa, telina, usturoi, ulei de masline, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 300 g paste făinoase de format mic 250-300 g fasole proaspătă 150 g sfeclă roşie 1 felie de piept de […]
Rulouri cu pui si ciuperci
Rulouri cu pui si ciuperci din: foitaj, piept de pui, ciuperci, sare, piper, ou, otet. Ingrediente: 1 pachet foitaj 2 bucăţi piept de pui 500 g ciuperci sare piper 1 ou 2 linguri oţet Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le fierbi 10 minute în apă cu oţet şi sare, te scurgi şi le tai mărunt. Dezosezi pieptul […]
Supa cu castane
Supa cu castane din: castane, stafide, lapte si sare. Ingrediente: 250-300 g castane, cojite şi uscate stafide 1 1/2 l lapte sare Mod de preparare: Alegeţi castane comestibile, lăsaţi-le la muiat 24 de ore în apă caldă. Scurgeţi-le şi puneţi-le la fiert, să clocotească încet, pe foc domol două ore. In ultimele minute puneţi […]
Reteta zilei: Salata de pui cu sos de avocado
Salata de pui cu sos de avocado din: usturoi, coriandru, avocado, suc de lamaie, sare, praf de ardei iute, ulei de masline, apa, salata verde, piept de pui, bacon, rosii cherry, ardei gras, porumb, ceapa verde, ceapa rosie, ardei iute, branza cheddar. Poate te intereseaza si: Salata calda de cartofi cu mazare si fasole Salata […]
Salata cu pui, rosii cherry si masline
Salata cu pui, rosii cherry si masline din: piept de pui, castraveţi, ardei gras rsou, ceapa rosie, salata verde, masline, sare, piper, boia dulce, ulei, otet. Ingrediente: 1 piept de pui 2 castraveţi 1 ardei gras roşu 10 roşii cherry 1 ceapă roşie 1 salată verde măsline sare piper boia dulce ulei oţet Mod de […]
Pansotti cu sos de nuci
Pansotti cu sos de nuci din: faina, oua, branza ricotta, sfecla, patrunjel, parmezan, nucsoara, sare, miez de nuca, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: Pentru pansotti: 500 g făină 3 ouă proaspete Pentru umplutură: 300 g brânză ricotta sfeclă şi pătrunjel 3 ouă 100 g parmezan nucşoară sare Pentru sos: miez de nucă 1 […]
Rosii cu conopida
Rosii cu conopida din: rosii, conopida, oua, ulei de masline, mustar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 10-12 roşii 500 g conopidă 2 ouă 100 ml ulei de măsline 1 linguriţă de muştar zeama de la o jumătate de lămâie sare şi piper după gust Mod de preparare: Pregătiţi maioneza din: gălbenuşuri, ulei, zeama de […]
Supa cu pui de balta
Supa cu pui de balta din: pulpe de pui de balta, supa limpede, usturoi, vin, foi de dafin, ulei, ceapa, lapte, faina, ardei, smantana si sare. Ingrediente: 30 pulpe de pui de baltă 1 1/2 l supă limpede 6 căţei de usturoi 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 […]
Placinta de peste cu ardei gras si morcov
Placinta de peste cu ardei gras si morcov din: foaie aluat pentru plăcintă, file de peşte, cepe, morcov, ardei roşu, ardei galben, sare, piper. Ingrediente: 1 foaie aluat pentru plăcintă 1 kg file de peşte 2 cepe 1 morcov 1/2 ardei roşu 1/2 ardei galben sare piper Mod de preparare: Fierbi o ceapă şi morcovul cu un praf de sare. […]
Reteta zilei: Limonada cu capsuni
Limonada cu capsuni din: lamai, zahar, capsuni, apa, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu piersici Limonada cu afine Ingrediente: 12 lămâi 1 ½ cești de zahăr 500gr căpșuni 4 căni de apă gheață Mod de preparare: Se incalzeste gratarul la mediu. Taiati lămâile în jumătate. Puneti ½ ceasca de […]
Vita cu legume si vin la cuptor
Vita cu legume si vin la cuptor din: pulpă de vită, ulei, morcovi, ceapa verde, usturoi verde, ardei rosii, vin rosu sec, sare, piper, seminţe de susan. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 5-6 linguri ulei 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 2 ardei roşii 250 ml vin roşu sec sare piper 2 […]
Crap cu sos de ciuperci si vin
Crap cu sos de ciuperci si vin din: crap, ciuperci, suc de roşii, usturoi, vin alb sec, ulei, sare. Ingrediente: 1 crap potrivit 300 g ciuperci 250 ml suc de roşii 2-3 căţei usturoi 150 ml vin alb sec 2-3 linguri ulei sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îi îndepărtezi coada şi capul şi-l tai bucăţi. Cureţi căţeii de usturoi şi-i […]
Cartofi la cuptor cu cimbru si masline
Cartofi la cuptor cu cimbru si masline din: cartofi noi, ulei, cimbru, unt, măsline, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 16 cartofi noi 5-6 linguri ulei cimbru (proaspăt sau uscat) 3-4 linguri unt 300 g măsline sare piper 3 căţei usturoi pisat Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi îi laşi în coajă. îi pui într-un vas şi îi […]
Terina de branza cu ceapa si busuioc
Terina de branza cu ceapa si busuioc din: brânză de vaci, brânză telemea, făină, oua, ceapă verde, ulei, ardei roşu, frunze busuioc, sare, piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500 g brânză telemea 4 linguri făină 4 ouă 1 gălbenuş 1 legătură ceapă verde ulei ardei roşu tocat (pentru decor) frunze busuioc(pentru decor, opţional) sare piper Mod de preparare: Scurgi […]
Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan
Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan din: roşii mari, spanac proaspăt, seminţe de pin, usturoi, ulei de măsline, parmezan sau caşcaval, piper negru macinat, sare. Ingrediente: 4-5 roşii mari 250 g spanac proaspăt 125 g seminţe de pin 1 căţel de usturoi 2 Va linguri ulei de măsline 125 g parmezan sau caşcaval piper negru macinat sare Mod […]
Tort delicios cu ciocolata si capsuni
Tort delicios cu ciocolata si capsuni din: unt, ciocolată neagră, zahăr, oua, faina, friscă, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 175 g unt 220 g ciocolată neagră 150 g zahăr 3 ouă 65 g făină Pentru cremă: 300 ml friscă 400 g căpşuni 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Topeşti pe baie de aburi 175 g de ciocolată cu untul şi […]
Placinta cu cartofi, spanac si cascaval
Placinta cu cartofi, spanac si cascaval din: aluat foitaj, cartofi noi fierţi, spanac, lapte, unt, caşcaval, telemea, ou, sare, piper, roşii cherry, patrunjel. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj câţiva cartofi noi fierţi 400 g spanac 50 ml lapte unt (cât o nucă) 150 g caşcaval răzuit 150 g telemea răzuită 1 gălbenuş sare piper 300 g roşii cherry pătrunjel (pentru ornat) […]
Pasta cu seminte de chia, alge si mustar
Pasta cu seminte de chia, alge si mustar din: alge marine deshidratate, muştar de preferinţă Dijon, seminţe de chia, ceapă verde, ulei de cânepă, apă, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 50 g alge marine deshidratate 2 linguri muştar, de preferinţă Dijon 40 g seminţe de chia 4 fire de ceapă verde 3 linguri ulei de cânepă 400 ml apă zeama […]
Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb
Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb din: ciocănele pui, oua, bere, pesmet, boia iute, faina, cimbru, rozmarin, busuioc, fulgi porumb, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ciocănele pui 3 ouă 200 ml bere 300 g pesmet 1 linguriţă cu vârf boia iute 200 g făină 1 lingură condimente amestecate: cimbru, rozmarin, busuioc 300 g fulgi […]
Chec cu capsuni si lamaie
Chec cu capsuni si lamaie din: căpşuni, oua, zahar pudra, faina, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 150 g căpşuni 5 ouă 5 linguri zahăr pudră 5 linguri făină coaia de la 1 lămâie 1 praf de sare Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţa şi le pui la scurs. Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă tare […]
Reteta zilei: Frigarui de creveti
Frigarui de creveti din: unt, usturoi, condimente, suc de lamaie, creveti. Poate te intereseaza si: Frigarui cu porc, curcan si ananas Frigarui de curcan cu capsuni si miere Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci Ingrediente: ½ ceasca unt nesărat 4 catei de usturoi, tocat 1 lingura condimente pentru fructe de mare ½ linguriță de […]
Bagheta cu pastrama, branza si ierburi
Bagheta cu pastrama, branza si ierburi din: baghete subţiri, pastrama, brânză telemea de oi (sau caşcaval), unt, cimbru, busuioc, mărar, tarhon, usturoi verde, sare, piper. Ingrediente: 2 baghete subţiri 300 g pastrama 300 g brânză telemea de oi (sau caşcaval) 60 g unt ierburi aromate, după gust (cimbru, busuioc, mărar, tarhon) 2-3 fire usturoi verde sare piper Mod de preparare: Tai […]
Tort delicios cu frisca si ciocolata
Tort delicios cu frisca si ciocolata din: ouă, zahăr, cacao, făină, unt, friscă, ciocolată albă, zahăr pudră, ciocolată neagră, bomboane de ciocolată. Ingrediente: 5 ouă 130 g zahăr 3 linguri cacao 100 g făină Pentru cremă: 200 g unt 250 ml friscă 150 g ciocolată albă 1 lingură zahăr pudră 50 g unt Pentru glazură: 200 g ciocolată neagră 100 ml friscă lichidă 1 […]
Salata calda de cartofi cu mazare si fasole
Salata calda de cartofi cu mazare si fasole din: cartofi noi, ceapă roşie, fasole verde, mazăre, roşii cherry, ouă, pătrunjel, sare, piper, ceapă verde, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 ceapă roşie 150 g fasole verde 150 g mazăre 6-7 roşii cherry 4 ouă fierte 1 legătură pătrunjel sar piper frunzele de la 2 fire ceapă verde […]
Fursecuri cu alune si ciocolata
Fursecuri cu alune si ciocolata din: griş foarte fin, făină, alune măcinate mai mare, unt, ou, ulei, zahar, parf de copt, sare, ciocolată topită. Ingrediente: 140 g griş foarte fin 80 g făină 20 g alune măcinate mai mare 50 g unt 1 ou 3 linguri ulei 80 g zahăr 1 linguriţă praf de copt un praf sare Pentru servit: […]
Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac
Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac din: conservă mare fasole boabe fiartă, morcov, rădăcină păstârnac, ceapă, ardei gras verde, suc de roşii, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 conservă mare fasole boabe fiartă 1 morcov 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 1/2 ardei gras verde 700 ml suc de roşii 1 lingură ulei sare piper verdeaţă, după gust Mod de preparare: In ulei încins, se pun […]
Prajitura cu crema de branza si capsuni
Prajitura cu crema de branza si capsuni din: pişcoturi, cremă de brânză, friscă, gelatină, zahăr pudră, esenţă de vanilie, căpşuni, compot. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 400 g cremă de brânză 300 ml friscă 2 plicuri gelatină 60 g zahăr pudră 2 linguri esenţă de vanilie 200 g căpşuni 100 ml compot Mod de preparare: Speli căpşunile, îndepărtezi coditele si le […]
Reteta zilei: Sufleu de spanac cu branza cheddar
Sufleu de spanac cu branza cheddar din: spanac, ardei iute, ardei gras, patrunjel, branza cheddar, crema de branza, branza telemea, parmezan, smantana, usturoi, suc de lamaie, praz, ulei. Poate te intereseaza si: Sufleu de spanac cu cascaval si pui Sufleu de spanac cu smantana Sufleu de spanac cu ciuperci Ingrediente: 2-3 cani spanac tocat 1 […]
Ciorba ruseasca cu castraveti acri
Ciorba ruseasca cu castraveti acri din: morcovi, ceapa, ţelină, rădăcină pătrunjel, castraveţi acri, suc de roşii, paste făinoase mici, verdeata, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 fire ţelină o rădăcină pătrunjel 5 castraveţi acri 500 ml suc de roşii 2 linguri paste făinoase mici verdeaţă sare Mod de preparare: Morcovii, ceapa, ţelina, rădăcina de pătrunjel se taie mărunt si se […]
Gogosi dulci cu cartof si mac
Gogosi dulci cu cartof si mac din: cartofi noi, făină, sare, ou, lapte, zahar, smantana, ulei, drojdie, mac, zahăr pudra. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 cană făină sare 1 ou 1/2 cană lapte 1 lingură zahăr 1/2 cană smântână ulei drojdie 2 linguriţe mac zahăr pudră Mod de preparare: Speli cartofii bine şi îi fierbi într-o […]
Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin
Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin din: foaie aluat, conservă sproturi sau hamsii, măsline, ulei, ceapa, rozmarin proaspăt, ardei rosii, sare, piper. Ingreidente: 1 foaie aluat 1 conservă sproturi sau hamsii câteva măsline ulei 1 ceapă rozmarin proaspăt 1 ardei 2 roşii sare piper Mod de preparare: Dezgheţi foaia de aluat şi o întinzi bine. Decupezi 12 forme […]
Rulada cu ciocolata, banane si capsuni
Rulada cu ciocolata, banane si capsuni din: făină, oua, zahar, apa calda, sare, frisca lichida, ciocolata alba, întăritor friscă, esenţă de vanilie, banane, căpşuni. Ingrediente: 4 linguri făină 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri apă caldă 1 praf de sare Pentru cremă: 250 ml friscă lichidă 100 g ciocolată albă 1 plic întăritor friscă 1 lingură esenţă de […]
Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel
Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel din: cartofi noi (mici), ulei, sare grunjoasă, piper, pătrunjel, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi noi (mici) 1 lingură ulei sare grunjoasă piper 1 legătură pătrunjel 1 legătură cimbru Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă în apă cu sare până se înmoaie. Când sunt gata, îi scurgi, îi stropeşti cu […]
Briose delicioase cu nuca
Briose delicioase cu nuca din: ouă, zahar, zahăr vanilat, făină, praf de copt, nuci, zahăr pudră, ulei. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 300 g făină 1 plic praf de copt 50 g nuci zahăr pudră, pentru decor 4 linguri ulei Mod de preparare: Baţi ouăle spumă împreună cu zahărul şi zahărul vanilat, până se topesc. Amesteci […]
Aripioare picante cu boia, usutroi si miere
Aripioare picante cu boia, usutroi si miere din: aripioare de pui, piper, sare, boia picanta, usutroi praf, usturoi, ulei, suc de roşii, miere, ceapă, zahăr, muştar, sos Worcestershire. Ingrediente: 12 aripioare de pui piper sare boia picantă usturoi praf Pentru sos: 3 căţei usturoi o lingură ulei 300 ml suc de roşii 2 linguri miere o ceapă 2 linguriţe zahăr 2 linguriţe muştar […]
Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni
Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni din: biscuiţi simpli, budincă de căpşuni, lapte, zahăr, gelatină, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 2 pachete biscuiţi simpli 2 plicuri budincă de căpşuni 1.5 l lapte 10 linguri zahăr 3 plicuri gelatină 200 g căpşuni zahăr pudră, pentru decor 50 g căpşuni, pentru decor Mod de preparare: Prepari budinca împreună cu laptele şi cu zahărul […]
Reteta zilei: Orez cu rosii si anghinare
Orez cu rosii si anghinare din: ulei de masline, usturoi, boia, chimen, oregano, piper rosu, piper negru, ceapa, orez, rosii, anghinare, naut, supa de legume, sare, patrunjel, lamaie. Poate te intereseaza si: Orez cu anghinare Rulouri de varza creata cu orez si naut Risotto cu anghinare Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 catei de […]
Cartofi cu sos de smantana si hrean
Cartofi cu sos de smantana si hrean din: cartofi noi, mazăre, mărar, sare, unt, vina alb sec, faina, hrean, smântână, sare, piper, chiftele de vită (opţional). Ingrediente: 500 g cartofi noi 200 g mazăre 1 legătură mărar sare Pentru sos : 1 linguriţă unt 1 pahar vin alb sec 1 lingură făină 1 lingură hrean ras 2 linguri smântână sare […]
Galuste cu capsuni si scortisora
Galuste cu capsuni si scortisora din: cartofi, sare, ulei, faina, oua, capsuni, pesmet, zahar, scortisoara. Ingrediente: 600 g cartofi 1 praf de sare 4 linguri ulei 200 g făină 2 ouă 500 g căpşuni 100 g unt 100 g pesmet 150 g zahăr scorţişoară Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţele şi le pui la scurs. Fierbi cartofii […]
Frigarui de pui cu ardei si dovlecel
Frigarui de pui cu ardei si dovlecel din: carne pui, cartof, ardei rosu, ardei galben, ceapa, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 500 a carne pui 1 cartof 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 1 ceapa 1 dovlecel sare piper Mod de preparare: Fierbi cartoful in apa cu putina sare, suficient cat sa nu se sfarame. Speli, […]
Prajitura cu crema de branza, portocale si menta
Prajitura cu crema de branza, portocale si menta din: oua, zahar, coaja de portocale, sare, faina, suc natural de portocale, praf de copt, branza de vaci, friscă lichidă, portocala, esenţă de portocală, mentă. Ingrediente: 6 ouă 1 cană zahăr coaja rasă de la 1 portocală 1 praf de sare 350 g făină 100 ml suc natural de […]
Peste cu cartofi si ceapa la cuptor
Peste cu cartofi si ceapa la cuptor din: cartofi, ceapa, cascaval, bulion, sare, piper, file de peste, ceapa verde, ulei, unt. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g ceapă 200 g caşcaval 300 g bulion sare piper 4 file de peste(de care vrei) ceapă verde ulei unt Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi întregi […]
Chiftele de cartofi cu gris si iaurt
Chiftele de cartofi cu gris si iaurt din: cartofi, făină, gris, ouă, iaurt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 linguri făină 1 lingură gris 2 ouă 2 linguri iaurt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Dai cartofii priri răzătoarea mică şi-f storci. îi amesteci cu făina, grisul, ouăle bătute, sare şi piper după gust şi […]
Tarta cu piersici, vanilie si jeleu
Tarta cu piersici, vanilie si jeleu din: făină, unt, zahăr pudră, oua, apa, zahar, amidon, lapte, păstaie vanilie, piersici, compot, jeleu pentru prăjituri. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă Pentru cremă: 150 g zahăr 4 gălbenuşuri 100 g făină 50 g amidon 500 ml lapte 1 păstaie vanilie Pentru […]
Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc
Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc din: pulpă miel, ulei, pătrunjel verde, cimbru verde, busuioc verde, rozmarin, usturoi, ceapa, morcov, lămâie, sare, piper, telina, vin rosu. Ingrediente: 1 pulpă miel 100 ml ulei 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă cimbru verde 1 lingură busuioc verde 1 crenguţă rozmarin 6 căţei usturoi 1 ceapă 2 morcovi 1 lămâie sare […]
Salata de ton cu cartofi noi si rucola
Salata de ton cu cartofi noi si rucola din: cartofi noi, conservă ton bucăţi, ardei gras roşu, frunze rucola, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 conservă ton bucăţi 1 ardei gras roşu câteva frunze rucola ulei 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Speli cartofii, îi cureţi şi îi fierbi în apă cu puţină […]
Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval
Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval din: cartofi mici, oua, sare, piper, ulei, ceapă verde, caşcaval, pătrunjel, pastrama, ciuperci, ardei gras roşu. Ingrediente: 2-3 cartofi mici 3 ouă sare piper ulei 1 legătură ceapă verde 100 g caşcaval ras 1 legătură pătrunjel 100 g pastrama (tocată) 100 g ciuperci 2 linguri smântână 1 ardei gras roşu Mod de preparare: Speli […]
Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina
Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina din: pulpă de porc fără os, ceapa, usutroi, boabe de piper, foaie de dafin, boabe de ienibahar, sare, cimbru, vin alb sec, ţelina, cartof alb, ceapă, condiment din legume uscate, unt, smântână. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc fără os 2 cepe 5 căţei de usturoi 1/2 linguriţă boabe de piper 1 foaie de dafin 2 […]
Pere fierte in vin cu sos Zabaione
Pere fierte in vin cu sos Zabaione din: pere, vin roşu corpolent, zahăr, coajă de lămâie, scorţişoară, cuisoare, oua, zahar, Marsala. Ingrediente: 4 pere mari 1/2 l de vin roşu corpolent 3 linguri de zahăr 1 bucată de coajă de lămâie scorţişoară cuisoare Pentru zabaione: 2 gălbenuşuri 3 linguri de zahăr 3 linguri de Marsala Mod de preparare: Curăţaţi perele, […]
Pizza capriciozo
Pizza capriciozo din: sunca de pui, mozzarella, masline, ciuperci calite, ardei gras rosu, unt si patrunjel verde. Ingrediente: 200 g şuncă din piept de pui 180 g mozzarella măsline ciuperci călite un ardei gras, roşu 100 g unt puţin pătrunjel verde Mod de preparare: Puneţi pe aluat unt, sosul special, ciupercile, maslinele, piept […]
Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof
Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof din: creveţi roşii proaspeţi, cartofi, mazăre, morcov, castraveciori in oţet, capere, oua, sare, suc de lămâie, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin, piper alb. Ingrediente: 8 creveţi roşii proaspeţi 2 cartofi 150 g mazăre 1 morcov 50 g de castraveciori in oţet 5 capere Pentru maioneză: 2 gălbenuşuri sare suc de lămâie după gust 200 ml […]
Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc
Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc din: oua, ricotta, urda, faina, roşii uscate conservate în ulei, zeamă şi coajă de lămâie, piper, pătrunjel verde sau frunze de busuioc, ulei de măsline, muştar dulce, busuioc uscat şi pesmet. Ingrediente: 4 albuşuri 750 g ricotta sau urdă 2 linguri făină 60 g roşii uscate conservate în ulei câte 1/2 linguriţă zeamă şi […]
Pui umplut cu mere, alune si maghiran
Pui umplut cu mere, alune si maghiran din: pui, mere, alune, franzela, lapte, oua, unt, maghiran, sare. Ingrediente: 1 pui mic 2-3 mere 100 g alune măcinate 50 g franzelă 100 ml lapte 2 ouă 75 g unt maghiran sare Mod de preparare: Inmoi pâinea în lapte. Decojeşti merele şi le tai în cubuleţe, îndepărtându-le […]
Tocanita de conopida cu cartofi si morcov
Tocanita de conopida cu cartofi si morcov din: conopidă, morcovi, cartofi, ceapa, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapă 50 g unt pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Opăreşti conopida în apă cu puţină sare. Căleşti ceapa tocată în untul încins într-o tigaie. Rupi conopida în bucheţele, tai cartofii […]
Pizza napolitana
Pizza napolitana din: sunca, masline, cascaval, sos special si unt. Ingrediente: 200 g cuburi de şuncă 100 g jumătăţi de măsline, fără sâmburi 150 g caşcaval ras sosul special pentru pizza 100 g unt Mod de preparare: Cu aluatul pregătit de dumneavoastră sau cumpărat din comerţ, aveţi suportul pentru pizza napolitană. Cu 30 […]
Dorada cu vin alb si ciuperci
Dorada cu vin alb si ciuperci din: dorada, ciuperci champignon, vin alb, unt, ceapa, usutroi, lamaie, ardei gras verde, portocala, cartofi, ulei de masline, sare, piper, frunze de pătrunjel, Ingrediente: 1 peşte dorada mare, de circa 1 kg 250 g ciuperci champignon 1 pahar vin alb 20 g unt 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lămâie 1 […]
Canapele sufleu
Canapele sufleu din: cascaval, oua, chifle, unt, lapte, faina, sare si piper. Ingrediente: 120-150 g caşcaval 3-4 ouă 6 chifle 50-100 g unt 150 ml lapte 80 g făină sare piper măcinat Mod de preparare: Pregătiţi un sos alb din unt, făină şi lapte. Daţi caşcavalul prin răzătoare şi jumătate din acesta, puneţi-l […]
Bucatini cu sos
Bucatini cu sos din: paste bucatini, carne de miel, usturoi, rozmarin, foi de dafin, pulpa de rosii, vin negru, branza de oi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 450 g paste bucatini 250 g came de miel 2 căţei de usturoi mari 1 legătură de rozmarin 2 foi de dafin 250 g […]
Chefal cu sos de ardei, rosii si masline
Chefal cu sos de ardei, rosii si masline din: file de chefal, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapă roşie, vermut, ierburi de Provence, roşii prunişoare, măsline fără sâmburi. Ingrediente: 2 bucăţi file de chefal sare piper 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 2 căţei de usturoi 1 ardei gras 1 ceapă roşie 2 linguri vermut 1 […]
Ciorba de porc cu smantana si patrunjel
Ciorba de porc cu smantana si patrunjel din: carne de porc, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ţelină, cepe, ulei, orez, oua, lamaie, smantana, pătrunjel sau leuştean, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină 2 cepe 50 ml ulei 50 g orez 2 ouă 4 lămâi 250 g smântână 1 legătură pătrunjel sau […]
