Retete De Mancare
Zarzavat asortat, în aspic
Zarzavat asortat, în aspic din: aspic, morcov, telina, cartofi, gogosar, castravete in otet, ou rascopt, mazare, verdeata. Ingrediente: aspic morcov telina cartofi fierti gogosar castravete in otet albus de ou rascopt mazare verdeata Mod de preparare: Se prepară aspicul, din oase sau din came cu gelatină. Atunci când este bine răcorit, se amestecă cu o […]
Tocanita de ceapa cu pui si rosii
Tocanita de ceapa cu pui si rosii din: ceapă, aripioare de pui, ulei, roşii decojite, suc de roşii, piper, foi de dafin, sare, verdeaţă. Ingrediente: 500 g ceapă 300 g aripioare de pui 3 linguri ulei 4 roşii decojite 200 ml suc de roşii, piper 2-3 frunze dafin sare verdeaţă Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa. Carnea de pui, după […]
Ciorba de fasole verde cu patrunjel si smantana
Ciorba de fasole verde cu patrunjel si smantana din: fasole verde, ulei, căţei usturoi, boia dulce, făină, sare, pătrunjel verde, smântână. Ingrediente: 700 g fasole verde 2 linguri ulei 5 căţei usturoi 1/4 linguriţă boia dulce 1 lingură făină sare pătrunjel verde smântână 3 litri apă Mod de preparare: Se curăţă usturoiul şi se zdrobeşte, se pune într-o oală împreună […]
Briose cu fulgi de ciocolata si cocos
Briose cu fulgi de ciocolata si cocos din: ouă, zahăr, lapte, ulei, unt, praf de copt, sare, nucă de cocos, esenţă vanilie, fulgi de ciocolată, făină. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 150 ml lapte 75 ml ulei 125 g unt 1 praf de copt 1 praf de sare 30 g nucă de cocos 1 esenţă vanilie 4 linguri fulgi de ciocolată 450 g făină Mod […]
Somon cu umplutura de migdale si tarhon
Somon cu umplutura de migdale si tarhon din: somon, lămâi, pătrunjel, tarhon, firimituri de pâine (pesmet cu granulaţie mai mare), unt, migdale, sare, piper. Ingrediente: 1,5-2 kg somon 2 lămâi 100 g pătrunjel 100 g tarhon 50 g firimituri de pâine (pesmet cu granulaţie mai mare) 100 g unt moale 200 g migdale tocate sare piper Mod de preparare: Cu ajutorul unei pensete, […]
Reteta zilei: Muschi de porc umplut cu bacon
Muschi de porc umplut cu bacon din: bacon, crema de branza, ardei iute, boia, muschi de porc, zahar brun, sare, piper. Poate te intereseaza si Muschi de porc cu sos de caise si mustar Ingrediente: bacon feliat 180gr cremă de brânză 1 ardei iute, cuburi 1 lingurita boia de ardei 2 muschi de porc, aproximativ […]
Sos marinată cu lămâie
Sos marinată cu lămâie din: lamai, usturoi, ulei, capere, sare, piper, menta. Ingrediente: 3 lămâi 1 catel usturoi 100ml ulei câteva capere sare, piper câteva foi de mentă Mod de preparare: Se lasă să se macereze, 24 de ore în ulei, 2 lămâi tăiate felii, usturoiul, menta, capetele, se sărează şi se piperează. In momentul […]
Tort cu cirese, branza si caramel
Tort cu cirese, branza si caramel din: ouă, zahăr, făină, brânză de vaci, praf de copt, fulgi de ciocolată, suc de cireşe, suc de lămâie, gelatină, frişcă, cireşe, plicuri Tort Gelee. Ingrediente: 2 ouă 200 g zahăr 100 g făină 300 g brânză de vaci 1/2 linguriţă praf de copt 2 linguri fulgi de ciocolată 1 plic praf de suc de cireşe 3 linguri suc de […]
Clatite cu morcov, dovlecel si ardei
Clatite cu morcov, dovlecel si ardei din: făină, apă minerală, ulei, sare, morcovi, dovlecei, ardei, ceapă, varză, piper, sare, ulei, fulgi de ardei iute, patrunjel. Ingrediente: 200 g făină 200 ml apă minerală 100 ml ulei sare Ingrediente pentru umplutură: 2 morcovi 2 dovlecei 2 ardei 1 ceapă 1/2 varză piper sare ulei fulgi ardei iute (pentru ornat) pătrunjel (pentru ornat) Mod de preparare: Amesteci bine […]
Pere in crusta cu ghimbir
Pere in crusta cu ghimbir din: biscuiţi cu cacao, praf de ghimbir, unt, pere. Ingrediente: 2 pere 1 pachet biscuiţi cu cacao 1 vârf linguriţă praf de ghimbir 2 linguri unt Mod de preparare: Fărâmiţezi biscuiţii într-un blender. încingi o tigaie şi topeşti untul, pe care îl torni peste biscuiţi. Amesteci cu praful de […]
Cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi
Cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi din: cartofi, ulei, sare, piper, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 800 g cartofi 2-3 linguri ulei sare piper 3 căţei usturoi pisaţi 2 linguri frunze rozmarin Mod de preparare: Incingi cuptorul. Cureţi cartofii şi îi tai în sferturi. îi amesteci cu ulei, piper, sare, usturoi şi rozmarin. Cartofii trebuie să fie bine acoperiţi cu acest amestec. […]
Muşchi de porc cu ananas
Muşchi de porc cu ananas din: muschi de porc, compot de ananas, rom, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 muşchi de porc (1,2 kg) 1 cutie cu compot de ananas (tăiat rondele) 1 lingură rom 50 g unt sare piper Mod de preparare: Muşchiul se sărează, se piperează şi se pune în cuptor cu apă […]
Crema mascarpone cu capsuni si tequila
Crema mascarpone cu capsuni si tequila din: mascarpone, oua, tequila, frişcă lichidă, zahăr. Ingrediente: 1 cutie mascarpone 250-300 g (de preferinţă de producţie italiană) 3 gălbenuşuri 50 ml tequila 200 ml frişcă lichidă 3-4 linguri zahăr Mod de preparare: Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul (în cazul în care frişca nu este îndulcită, se adaugă 1-2 linguri […]
Orez cu morcov, dovlecel si rosii cherry
Orez cu morcov, dovlecel si rosii cherry din: ulei, ceapa, morcov, dovlecel, rosii cherry, zeamă în care au fiert legumele, orez, mazăre, sare. Ingrediente: 1 lingură ulei 1 ceapă, tocată 1 morcov, tocat 1 dovlecel, tocat roşii cherry 200 ml zeamă în care au fiert legumele 1 1/2 cană orez 1 cană mazăre sare Mod de preparare: Incingi uleiul […]
Reteta zile: Snitele de porc in crusta
Snitele de porc in crusta din: cotlete de porc, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, piure de cartofi. Poate te intereseaza si Şniţele de porc în crustă picantă Ingrediente: 10 cotlete de porc, dezosate 2 oua 1 cana făină 1 cană pesmet sare si piper, dupa gust ulei, pentru prajit piure de cartofi, pentru servire […]
Folosirea vinului la pregătirea unor preparate culinare
Folosirea vinului la pregătirea unor preparate culinare Vinul folosit în bucătărie dă savoare alimentelor şi le face mai uşor digerabile. Nu trebuie să ne îngrijoreze alcoolul pe care-l conţine vinul; nu rămâne aproape deloc după o fierbere îndelungată. Se alege un vin de bună calitate. Fierberea nu îmbunătăţeşte gustul unui vin acrit sau cu „floare“. […]
Tarte cu visinata, scortisoara si cicolata alba
Tarte cu visinata, scortisoara si cicolata alba din: unt, făină, zahăr, zahăr vanilinat, sare, oua, visine, scorţişoară, vişinată, mascarpone, ciocolată albă, dulceaţă de vişine. Ingredeinte pentru blaturi: 125 g unt rece 250 g făină 50 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 1 gălbenuş Ingrediente pentru cremă şi decor: 500 g vişine 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată 2 linguri vişinată 250 g mascarpone 100 g […]
Sos de smântână cu mărar sau tarhon
Sos de smântână cu mărar sau tarhon din: smantana, lapte, faina, marar, tarhon. Ingrediente: 2 linguri de smântână 1 ceaşcă de lapte 1 lingură de făină 1 lingură de mărar tocat sau o linguriţă de tarhon tocat sare suc de lămâie Mod de preparare: Se dizolvă făina în câteva linguri de lapte rece. Restul de […]
Pateu delicios de iepure
Pateu delicios de iepure din: organe de iepure, ceapa, morcov, telina, cartofi, dafin, piper boabe, cuisoare, sare, vin rosu, slanina, oua, piper. Ingrediente: organe de iepure 1 ceapa 1 morcov 1 telina 2-3 cartofi 2-3 foi de dafin 1 lingurita piper boabe 2-3 cuisoare sare 1 pahar vin rosu 250gr slanina 2 oua piper, sare […]
Tort de vara cu frisca, capsuni si smantana
Tort de vara cu frisca, capsuni si smantana din: unt, pişcoturi, gelatină albă, elatină roşie, căpşuni, ouă, zahăr, iaurt, zahăr vanilat, smântână dulce. Ingrediente pentru blat: 125 g unt 150 g pişcoturi Ingrediente pentru cremă si ornat: 15 foi gelatină albă 3 foi gelatină roşie 700 g căpşuni 3 ouă 140 g zahăr 500 g iaurt 1 plic zahăr vanilat 200 ml frişcă […]
Reteta zilei: Muschiulet de porc la gratar
Muschiulet de porc la gratar din: seminte de coriandru, seminte de fenicul, fulgi de ardei, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei de masline, muschiulet de porc. Poate te intereseaza si Pastrama de porc la gratar Ingrediente: 3/4 linguriță de semințe de coriandru 1 1/4 linguriță de semințe de fenicul 1/2 lingurita fulgi de ardei roșu 1 […]
Supa de pui cu galuste de ficatei si patunjel
Supa de pui cu galuste de ficatei si patunjel din: pui, morcovi, rădăcini de pătrunjel, ceapă, rădăcină de ţelină, praz, boabe de ienibahar, foaie de dafin, ficăţei de pui fierţi, ouă, pătrunjel sau maghiran, pesmet, nucşoară, sare, piper, făină integrală. Ingredinete pentru supă: 1 pui 3 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ceapă (nedecojită) 1/2 rădăcină de ţelină 1/2 praz 10 boabe de ienibahar 1 foaie de dafin Ingrediente […]
Placinta cu cartofi, branza si carne tocata
Placinta cu cartofi, branza si carne tocata din:carne tocată amestec vită cu porc, pulpă de roşii din conservă, morcov, ceapă albă, cartofi, unt, ulei, brânză de burduf, boia de ardei dulce, sare, piper, rozmarin, cimbru. Ingrediente: 700 g carne tocată amestec vită cu porc 300 ml pulpă de roşii din conservă 1 morcov mare 1 ceapă albă […]
Mousse de ciocolata alba si neagra cu alune
Mousse de ciocolata alba si neagra cu alune din: ciocolată albă, ciocolată cu lapte sau neagră, ouă, frişcă lichidă, zahăr. Ingrediente: 100-150 g ciocolată albă 100-150 g ciocolată cu lapte sau neagră (după preferinţă) 6 ouă (3 ouă pentru compoziţia cu ciocolată albă şi 3 pentru cea cu ciocolată neagră) 400 ml. frişcă lichidă (200 ml pentru compoziţia cu […]
Paste cu broccoli si sunca presata la cuptor
Paste cu broccoli si sunca presata la cuptor din: paste tortiglioni, smântână pentru gătit, oua, şuncă presată, brânză, broccoli, sare. Ingrediente: 400 g paste tortiglioni 400 g smântână pentru gătit 4 ouă 300 g şuncă presată, tăiată fetii 200 g brânză 2 buchete broccoli sare Mod de preparare: Pui pastele la fiert în apă cu sare. Procedezi la fel şi cu […]
Ciorba de vacuta cu leustean si bors
Ciorba de vacuta cu leustean si bors din: carne de vită, ceapă, morcov, ţelină, roşii în bulion, ardei gras, cartofi, leuştean, borş, boia dulce, piper, sare, ardei iute. Ingrediente: 750 g carne de vită 1 ceapă mare 1 morcov 100 g ţelină 1 cutie roşii în bulion 1 ardei gras 12 cartofi 1 legătură leuştean 500 ml borş boia dulce piper sare ardei iute […]
9 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Cum se prepara Porc cu nuci si portocala (video) Porc cu nuci si portocala: Cum se prepara Porc cu nuci si portocala: Incoming search terms:porc cu nuci si portocale Read more » Mancarica de porc cu ceapa si usturoi verde Mancarica de porc cu ceapa si usturoi verde din: […]
Pui umplut cu cascaval si patrunjel
Pui umplut cu cascaval si patrunjel din: piept de pui, pesmet, ouă, faina, boia dulce, sare, ulei, usturoi, pătrujel, unt, suc de lamaie. Ingrediente: 8 bucăţi piept de pui 225 g pesmet 175 g caşcaval răzuit 5 ouă bătute 100 g făină 1 vârf cuţit boia dulce sare ulei pentru prăjit 4 căţei usturoi 2 linguri pătrujel tocat 200 […]
Tarta cu pere, vanilie si mac
Tarta cu pere, vanilie si mac din: făină, unt, ou, zahăr, praf de sare, mac, lapte, esenţă de vanilie, pere, suc de lamaie. Ingrediente pentru blat: 250 g făină 130 g unt 1 ou 100 g zahăr 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutură: 300 g mac 350 ml lapte 1 ou zahăr după gust 1 lingură esenţă de vanilie 5 pere zeama de […]
8 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Coasta de porc cu sirop de capsuni si garnitura Coasta de porc cu sirop de capsuni si garnitura din: coasta de porc, cartofi, ulei, sare, piper, tarhon, sirop de capsuni. Ingrediente: 1 kg coasta de porc proaspata 1 kg… Read more » Cartofi umpluti cu carne de porc si […]
Ciorba cu carnati si praz
Ciorba cu carnati si praz din: cârnaţi afumaţi, cartofi, praz, morcov, pătrunjel, sare, ceapa, bors, apa ulei, piper. Ingrediente: 600 g cârnaţi afumaţi 1 kg cartofi 1 praz 1 morcov 1 legătură pătrunjel sare 1 ceapă 1 l borş lacru 3 l apă 2 linguri ulei piper Mod de preparare: Tai cârnaţii felii şi ii sotezi puţin în ulei, nu […]
Reteta zilei: Cotlete de porc la gratar aromate cu ienibahar
Cotlete de porc la gratar aromate cu ienibahar din: sare, zahar brun, apa fiarbinte, boabe de piper, ienibahar, cuisoare, gheata, apa rece, bourbon, ceapa, cotlete de porc. Poate te intereseaza si Cotlete de porc cu rozmarin la gratar Ingrediente: 3 linguri de sare 3 linguri de zahăr brun 1 cană de apă fierbinte 10 boabe […]
Dulceata delicioasa de macese cu mere
Dulceata delicioasa de macese cu mere din: măceşe, mere acrişoare, suc de lamaie, Gelfix. Ingrediente: 800 g măceşe 800 g mere acrişoare sucul de la 1 lămâie 1,6 kg zahăr 1 1/2 plic Gelfix Mod de prepareare: Se curăţă măceşele, se spală şi se taie jumătăţi. Se golesc de sâmburi. Se mai spală o dată şi se lasă […]
7 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Vindaloo de porc pe pat de orez Vindaloo de porc pe pat de orez din: porc, ulei, ceapa, ardei iute, supa de pui, coriandru, orez basmati, cardamom, piper, otet de vin rosu, ghimbir, usturoi, zahar, ardei iute,… Read more » Reteta zilei: Muschiulet de porc la tigaie cu legume […]
Prajitura cu cartof si cacaco
Prajitura cu cartof si cacaco din: cartofi, ouă, sare, făină, cacao, zahăr pudră. Ingrediente: 800 g cartofi 2 ouă sare 6 linguri cu făină 2-3 linguri cacao 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Cartofii îi fierbi în coajă. îi laşi să se răcească, după care-i descojeşti şi-i dai prin maşina de tocat. Frămânţi cartofii cu făina şi ouăle până obţii […]
Chiftele de cartofi cu cascaval
Chiftele de cartofi cu cascaval din: pesmet, sare, piper, cartofi, cascavl, ulei. Ingrediente: 1 cană pesmet sare piper 3 cartofi 1/4 cană caşcaval 1/2 cană ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai bucăţi mici şi îi fierbi în apă cu sare. Când au fiert, îi pisezi cu furculiţa, ca pe piure şi îi dai deoparte să […]
Dulceata delicioasa de merisoare cu mere si lamaie
Dulceata delicioasa de merisoare cu mere si lamaie din: lămâie, mere, merişoare, zahăr, zahăr gelifiant. Ingrediente: 1 lămâie 3 mere 1 kg merişoare 1 kg zahăr 1 plic zahăr gelifiant Mod de preparare: Se stoarce sucul de la lămâie. Se spală merele, se decojesc şi se taie sferturi. Se golesc de sâmburi. Merele se taie bucăţele, se amestecă împreună cu […]
6 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Supa de perisoare cu legume Supa de perisoare cu legume din: vita, porc, orez, pesmet, rosii, ceapa, ou, oregano, cartofi, morcovi, concentrat de pui. Poate te intereseaza si Supa cu perisoare de vita Ingrediente: 1/2… Read more » Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti […]
Reteta zilei: Mamaliga prajita cu carnati si spanac
Mamaliga prajita cu carnati si spanac din: carnati, ulei de masline, mamaliga, spanac, sos de rosii, mozzarella, patrunjel. Ingrediente: 3-4 cârnați 1 lingura ulei de măsline 16 felii groase de mamaliga 1 punga spanac 1 borcan sos de rosii mozzarella, rasa patrunjel, pentru servire Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C. Se […]
Vitel la cuptor cu cartofi si legume
Vitel la cuptor cu cartofi si legume din: muşchi de vită, morcovi, făină, ulei de floarea-soarelui, ceapa, usturoi, cimbru, supă de pui, vin alb, cartofi, unt, sare, piper, ardei graşi, cartofi dulci, flori de levănţică uscate, miere, oţet balsamic, ulei de măsline. Ingrediente: 2 kg muşchi de vită 4 morcovi 3 linguri făină 4 linguri ulei de floarea-soarelui 6 cepe 2 căpăţâni de usturoi 1 legătură cimbru 800 ml supă […]
Galuste cu prune si cartofi
Galuste cu prune si cartofi din: cartofi, făină, ou, griş, sare, pesmet, zahăr, unt, prune, ulei. Ingrediente: 350 g cartofi 80 g făină 1 ou 25 g griş 1 vârf cuţit sare 90 g pesmet 30-40 g zahăr 20g unt 3 prune 1 lingură zahăr (pentru prune) 1 lingură ulei Mod de preparare: Speli prunele, le scoţi sâmburii şi te tai pe jumate. […]
5 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Cotlete umplute cu pesto de busuioc si mascarpone Cotlete umplute cu pesto de busuioc si mascarpone din: cotlete de porc fără os, pesto de busuioc, mascarpone, ulei de măsline, sare, piper, rosii. Ingrediente: 4 cotlete de porc fără os (cca 2 cm… Read more » Frigarui Hawaii cu ananas si lamaie Frigarui Hawaii […]
Carnati cu slanina si piure
Carnati cu slanina si piure din: cârnaţi, slăninuţă, ulei, cartofi roşii, lapte, unt, sare. Ingrediente: 4 cârnaţi 4 felii de slăninuţă 2-3 linguri ulei 1 kg cartofi roşii lapte şi unt, după gust sare Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi-i pui la fiert în apă cu sare. Intre timp tai slăninuţa feliuţe şi o pui la călit în ulei […]
Budinca cu branza, stafide si coaja de portocala
Budinca cu branza, stafide si coaja de portocala din: brânză de vaci, ouă, zahăr, praf de copt, suc lămâie, coaja rasă de la 1 portocală, smântână, esenţă de vanilie, zahăr vanilat, stafide, esenţă de rom, unt, lapte, sare. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci bine scursă 6 ouă 300 g zahăr 1 lingură praf de copt 2 linguri suc lămâie coaja rasă de la 1 portocală 100 ml smântână […]
Salata cu arpacas si urda
Salata cu arpacas si urda din: arpacas, rosii cherry, urda, mărar, busuioc verde, ulei, oţet, sare, piper. Ingrediente: 300 g arpacaş câteva roşii cherry 200 g urdă mărar busuioc verde ulei oţet sare piper Mod de preparare: Laşi arpacaşul la înmuiat 12. ore. Apoi îl fierbi în apă cu sare 15 minute. Tai roşiile felii, urda în […]
4 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie din: muşchi file de porc, ardei roşu, ardei verde, praz, cimbru verde, suc de lamaie, ulei de masline, otet de mere cu miere,… Read more » Reteta zilei: Coaste de porc cu sos […]
Cele mai simple gogosi
Cele mai simple gogosi din: ouă, făină, apă rece, unt, sare Ingrediente: 4 ouă 130 g făină 250 ml apă rece 80 g unt sare Mod de preparare: Pui într-o cratiţă, la foc mic, untul, apa şi sarea şi amesteci până când untul se topeşte, iar apa începe să fiarbă. Adaugi făina, puţin câte […]
Reteta zilei: Tortilla umplute cu carne de curcan
Tortilla umplute cu carne de curcan din: curcan, piure de cartofi dulci, boia, piper cayenne, sare, piper, tortilla, ulei de masline, ardei iute, sos de afine. Poate te intereseaza si Tortilla cu legume Ingrediente: 2 cesti carne de curcan fiarta si maruntita 1 cană piure de cartofi dulci ½ lingurita boia de ardei afumat 1 […]
Briose cu nuci
Briose cu nuci din: faina, zahar, oua, praf de copt, lapte, unt, nuci. Ingrediente: 315 g făină 60 g zahăr 2 ouă 2 linguriţe praf de copt 375 ml lapte 160 g unt 100 g nuci măcinate Mod de preparare: Incingi cuptorul. Ungi 12 forme de brioşe cu unt topit sau cu ulei şi le aşezi […]
3 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Caltaboşi afumaţi Caltaboşi afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa 500 g ficat 200-300 g ceapa… Read more » Carnati afumati si uscati Carnati afumati si uscati din: carne de porc, carne de […]
Tarta cu praz si cascaval
Tarta cu praz si cascaval din: aluat fraged congelat, praz, smantana, cascaval, oua, cartofi, sare , piper, ulei. Ingrediente: 500 g aluat fraged congelat 1 fir praz 200 g smântână 200 g cascaval 4 ouă 4 cartofi sare piper ulei Mod de preparare: Laşi aluatul să se decongeleze la temperatura camerei, apoi îl întinzi pe o tavă şi-l dai […]
2 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Ruladă din piept de porc Ruladă din piept de porc din: piept de porc, piper, usturoi, bulion, grasime, ceapa, morcov, sare, condimente. Ingrediente: 1-2 kg piept de porc piper pisat usturoi 50 g bulion 50… Read more » Friptură de porc la tavă cu legume Friptură de porc la […]
Prajitura cu mere si gem de visine
Prajitura cu mere si gem de visine din: mere, gem de vişine, zahăr, esenţă de vanilie, făină, zahăr vanilat, zahăr, oua. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 200 g făină Ingrediente pentru umplutură: 5 mere gem de vişine 2 litri de apă 100 g zahăr 2 linguri esenţă de vanilie Mod de preparare: Baţi albuşurile cu […]
Retete gustoase si delicioase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase si delicioase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Friptura de porc in crusta Friptura de porc in crusta din: porc, ciuperci uscate, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti Ingrediente:… Read more » Cotlet de porc în aspic Cotlet de […]
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more » Friptura de porc cu ciuperci si ardei […]
Reteta zilei: Placinta cu mere si zahar brun caramelizat
Placinta cu mere si zahar brun caramelizat din: faina, sare, unt, apa rece, mere verzi, mere rosii, scortisoara, zahar, zahar brun, ou, lapte, zahar granulat. Poate te intereseaza si Placinta cu mure Ingrediente aluat: 2 1/2 cani faina 1 linguriță sare 6 linguri unt Apă rece Ingrediente umplutura: 5 mere verzi, taiate felii 3 mere […]
Ciorba de praz cu bors
Ciorba de praz cu bors din: praz, cartofi, morcov, ardei, paste, pasta de tomate, ulei, sare, patrunjel, bors. Ingrediente: 1 fir praz 2 cartofi 1 morcov 1 ardei 1 mână paste 2 linguri pastă de tomate ulei sare pătrunjel 1/2 cană de borş Mod de preparare: Speli prazul, morcovul, ardeiul, te tai rondele şi le căleşti în ulei, […]
Omleta cu carne, praz si cartofi
Omleta cu carne, praz si cartofi din: cartofi, carne de porc, praz, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 cartofi 150 g carne de porc 1 fir praz 5 ouă sare piper ulei Mod de preparare: Cum se prepara Cureţi cartofii de coajă, îi speli, îi tai cuburi şi îi pu’rla fiert în apă cu sare. […]
Rulada cu gutui si coaja de lamaie
Rulada cu gutui si coaja de lamaie din: faina, drojdie proaspătă, lapte, zahăr, sare, oua, coaja de lamaie, unt, gutui, apa, zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie proaspătă 150 ml lapte 80 g zahăr sare 1 ou coajă de lămâie 125 g unt Ingrediente pentru umplutură: 1 kg gutui 200 ml apă 6-7 linguri zahăr […]
Salata de vinete cu rosii cherry si branza
Salata de vinete cu rosii cherry si branza din: vânătă, roşii cherry, brânză, măsline, praz, ardei capia, sare, piper, ulei, oţet. Ingrediente: 1 vânătă câteva roşii cherry 200 g brânză (mai sărată) 150 g măsline 1 fir praz ardei capia copt sare piper ulei oţet Mod de preparare: Speli vânata, îi tai capetele, apoi o taî felii subţiri. Presari sare şi le laşi […]
Cartofi la cuptor cu cascaval si praz
Cartofi la cuptor cu cascaval si praz din: cartofi, cârnaţi afumaţi, suc de roşii, ardei, praz, caşcaval. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 3 cârnaţi afumaţi 150 ml suc de roşii 1 ardei 4 linguriţe de praz 30 g caşcaval Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi-i tai în jumătate, apoi scobeşti cu o lingură o parte din miezul lor. […]
Placinta cu branza, stafide si rom
Placinta cu branza, stafide si rom din: aluat de plăcintă, brânză dulce de vaci, stafide, ouă, zahăr, smântână, esenţă de rom, zahăr pudră. Ingrediente: 1 pachet aluat de plăcintă 500 g brânză dulce de vaci 200 g stafide 4 ouă 4 linguri smântână 250 g zahăr 3 linguri esenţă de rom zahăr pudră Mod de preparare: Pui la înmuiat stafidele în esenţa de […]
Chiftele cu praz, branza si busuioc
Chiftele cu praz, branza si busuioc din: branza de vaci, faina, sare, nucsoara, busuioc, oua, ceapa, cartofi, praz. Ingrediente: 200 g de branza de vaci 2 linguri de faina sare 1 lingurita nucsoara 20 g busuioc proaspat 3 oua 1 ceapa 1 kg cartofi 2 fire praz Mod de preparare: Speli si fierbi cartofii taiati cuburi in apa cu sare. Cand […]
Papanasi bucovineni cu dulceata de afine
Papanasi bucovineni cu dulceata de afine din: brânză de vaci, făină, zahăr, praf de copt, coaja şi zeama de la 1 lămâie, sare, smântână, stafide, ulei, dulceaţă de afine. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci 400 g făină 3 linguri zahăr 1/2 plic praf de copt coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 praf de sare 200 ml smântână 50 g stafide, […]
Mancare de fasole boabe cu galbiori si carnati
Mancare de fasole boabe cu galbiori si carnati din: fasole boabe, galbiori, carnati atumati, ceapa verde, ardei iute, sare, ulei. Ingrediente: 500 g fasole boabe 400 g galbiori 400 g carnati atumati 1 ceapa verde 1 ardei iute 1 praf de sare 2-3 linguri de ulei Mod de preparare: Pui de seara fasolea la inmuiat, iar a aoua zi o fierbi. Dupa ce a […]
Prajitura cu foi si nuca macinata
Prajitura cu foi si nuca macinata din: unt, ouă, zahăr tos, zahăr pudră, făină, sare, praf de copt, esenţă de vanilie, nucă, lapte Ingrediente pentru foi: 60 g unt 6 ouă 6 albuşuri 5 linguri zahăr tos 6 linguri zahăr pudră 100 g făină 1 praf de sare 1 plic praf de copt 2 linguri esenţă de vanilie 300 g nucă măcinată Ingrediente pentru cremă: […]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar
Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de porc 2 lingurite rozmarin proaspăt tocat 2-3 catei de usturoi tocat 2 lingurite sare 2 lingurite piper Mod de preparare: Se incalzeste gratarul. Adăugați […]
Friptura de porc cu ciuperci si ardei
Friptura de porc cu ciuperci si ardei din: pulpa de porc, carnati afumati, morcov, cuperci, patrunjel verde, ceapa, usturoi, ardei gras rosu, ardei iute, suc de rosii, vin rosu, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 2 carnati afumati 1 morcov 300 g cuperci cateva fire de patrunjel verde 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 ardei iute 500 ml suc de rosii […]
Carnati in aluat cu rozmarin
Carnati in aluat cu rozmarin din: ouă, cârnaţi, făină, lapte, ulei, sare, praf de copt, rozmarin, unt Ingrediente: 4 ouă 500 g cârnaţi 300 g făină 500 ml lapte 1 lingură ulei sare 1 praf de copt câteva crenguţe de rozmarin puţin unt Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Mixezi albuşurile bine cu puţină sare. Baţi laptele cu gălbenuşurile. Torni făina în ploaie […]
Cornuri cu branza
Cornuri cu branza din: drojdie, ouă, unt, zahăr, sare, lapte, făină, branza. Ingrediente pentru aluat: drojdie cât o nucă 2 ouă 100 g unt 100 g zahăr 1 praf de sare 200 ml lapte 500 g făină Ingrediente pentru umplutură: 300 g brânză 2 ouă 5 linguriţe zahăr 1 ou pentru uns Mod de preparare: Pui untul într-o cratiţă pe foc […]
Desert cu visine, nuci si branzica de casa
Desert cu visine, nuci si branzica de casa din: vişine, zahăr gelifiant, nuci, zahăr vanilat, rom, iuart gras, smântână dulce, zahăr pudră, smântână fermentată. Ingrediente pentru dulceata: 1 kg vişine golite de sâmburi 700 g zahăr gelifiant 100 g nuci tocate 2 plicuri zahăr vanilat 5 linguri rom Ingrediente pentru brânzică de casă: 400 g iaurt gras 135 ml smântână dulce zahăr […]
Tarta crocanta cu rosii si busuioc
Tarta crocanta cu rosii si busuioc din: aluat de foi, roşii, ulei de măsline, mozzarella, sare, piper, oţet aromat, oregano, busuioc. Ingrediente: 300 g aluat de foi 700 g roşii 3 linguri ulei de măsline 300 g mozzarella sare, piper 1 lingură oţet aromat 1/2 linguriţă oregano 2 linguri busuioc tocat Mod de preparare: Se aşază foile de aluat una lângă alta […]
Dulceata delicioasa de pere cu ghimbir si scortisoara
Dulceata delicioasa de pere cu ghimbir si scortisoara din: lămâi, pere, ghimbir, zahăr, Gelfix, scorţişoară. Ingrediente: 3 lămâi cca. 1,2 kg pere 40 g ghimbir proaspăt cca. 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 2 batoane scorţişoară Mod de preparare: Se stoarce sucul de la lămâi. Se spală perele, se decojesc, se taie sferturi şi se golesc de sâmburi; se taie mărunt şi […]
Reteta zilei: Muschi de porc cu sos de smantana
Muschi de porc cu sos de smantana din: muschi de porc, sare, piper, ulei de canola, unt, ceapa, cimbru, supa de pui, telina, faina, smantana, mazare. Ingrediente: 1 buc muschi de porc sare și piper 1 lingura ulei de canola 4 linguri unt 4 cepe, tocate 2-3 crengute de cimbru proaspat 1⅓ cupe supa […]
Sorbet de visine cu ghimbir si menta
Sorbet de visine cu ghimbir si menta din: vişine, ghimbir, zahăr pudră, smântână dulce, frunze de mentă. Ingrediente: 750 g vişine 1 bucăţică de ghimbir cât o alună 75 g zahăr pudră 100 g smântână dulce frunze de mentă Mod de preparare: Se scot sâmburii de la vişine şi pulpa se pasează; se pun deoparte 2 linguri din piure. […]
Crema de ciocolata cu alune de padure si avocado
Crema de ciocolata cu alune de padure si avocado din: alune de padure crude, pudra de roscove, scortisoara, unt de cocos, curmale, avocado. Ingrediente: 3 fructe de avocado coapte 1-12 curmale fara samburi lasate la hidratat 8 ore 1 lingura unt de cocos 1 varf de lingurita scortisoara bio (este mai aromata) 1 lingura pudra de roscove (carob) 1-2 linguri alune […]
Tortulete de rosii cu tarhon si busuioc
Tortulete de rosii cu tarhon si busuioc din: brânză de capră, nuci, tarhon, suc de lămâie, sare, piper, roşii, oţet aromat, ulei, busuioc, ceapa, ulei, tarhon. Ingrediente: 500 g brânză de capră 40 g nuci tocate 2 linguri tarhon tocat 2 linguriţe suc de lămâie sare, piper 3 roşii coapte 2 linguri oţet aromat 2 linguri ulei 4 linguri busuioc tocat 2 cepe […]
Dulceata de mere cu stafide si ghimbir
Dulceata de mere cu stafide si ghimbir din: stafide, Calvados (vinars franţuzesc din mere), lămâie, mere acrişoare, zahăr, Gelfix, ghimbir proaspăt. Ingrediente: 50 g stafide 125ml Calvados (vinars franţuzesc din mere) 1 lămâie cca. 1,2 kg mere acrişoare 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 30 g ghimbir proaspăt Mod de preparare: Stafidele se înmoaie în Calvados. Se stoarce sucul de lămâie. Se […]
Frigarui de rosii cu ton si branza de vaci
Frigarui de rosii cu ton si branza de vaci din: roşii, sare iodată, piper alb, ton în suc propriu, brânză de vaci, coajă rasă de lămâie, suc de lămâie, dovlecel, capere, busuioc. Ingrediente: 8 roşii sare iodată, piper alb 1 conservă ton în suc propriu (185 g) 200 g brânză de vaci 1 linguriţă coajă rasă de lămâie 1 linguriţă suc de lămâie […]
Tort cu zmeura si ciocolata amaruie
Tort cu zmeura si ciocolata amaruie din: oua, sare, zahar, faina, praf de copt, gem de zmeura, gelatina alb, branza de vaci, zahăr vanilinat, lichior de ouă, ciocolată amăruie, frişcă, lapte, gem de zmeură, ciocolată rasă, bezele, zahar pudra. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 1 praf sare 125 g zahăr 125 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 4 linguri gem de […]
Salata de peste cu rosii, parmezan si masline
Salata de peste cu rosii, parmezan si masline din: pâine ţărănească, usturoi, file de anchois, capere, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apa, Vegeta Twist Naturella, roşii cherry, măsline negre, parmezan ras, rucola, busuioc. Ingrediente: 300 g pâine ţărănească 2 căţei de usturoi 4 fileuri de anchois 2 linguri capere 2 linguri oţet de vin roşu 4 linguri ulei de măsline 100 ml apă 2 […]
Dulceata de piersici cu lichior
Dulceata de piersici cu lichior din: piersici, lichior de caise sau de piersici, lămâi, zahăr, gelfix. Ingrediente: 1 kg piersici 2 lămâi 1 kg zahăr 1 plic gelfix 2 linguri lichior de caise sau de piersici Mod de preparare: Piersicile se opăresc puţin cu apă clocotită şi se decojesc; se taie jumătăţi şi se scoate sâmburele. Pulpa se taie mărunt. […]
Reteta zilei: Salata de creveti cu rosii si coriandru
Salata de creveti cu rosii si coriandru din: rosii, ceapa rosie, sare, ardeiiute, coriandru, suc de limeta, creveti. Poate te itnereseaza si Salata de creveti cu avocado Ingrediente: 4 roșii, cuburi 1/4 cană ceapa rosie, tocata 1/2 linguriță sare 2 linguri ardei iute tocat 2 linguri coriandru tocat Sucul de la 2 limete 1 kg […]
Jeleu delicios de coacaze cu vanilie
Jeleu delicios de coacaze cu vanilie din: coacăze roşii, zahăr, baton de vanilie, Gelfix. Ingrediente: 1 kg coacăze roşii 1 kg zahăr 1 baton de vanilie 1 plic Gelfix Mod de preparare: Se spală coacăzele şi se rup de pe ciorchine cu o furculiţă. Se aşază apoi într-o oală înaltă. Se adaugă zahărul, 125 ml de apă şi batonul […]
Cannelloni cu carne de vita si busuioc
Cannelloni cu carne de vita si busuioc din: cannelloni, carne tocată de vită, ceapa, usturoi, rosii, cascaval, ulei, busuioc uscat, sare, piper, busuioc proaspăt, lapte, unt, faina. Ingrediente: 13 bucăţi cannelloni 500 g carne tocată de vită 2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g roşii pasate 150 g caşcaval 2 linguri ulei 1/2 linguriţă busuioc uscat sare piper […]
Peltea de afine cu vanilie
Peltea de afine cu vanilie din: afine, zahăr, baton vanilie, zeamă lămâie, apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1/2 baton vanilie 3 pahare apă 3 linguri zeamă lămâie Mod de preparare: Din apă şi zahăr faci un sirop, pe care-l pui la fiert. Când dă în clocot, adaugi o lingură de zeamă de lămâie. Cand începe să se […]
Friptura de vita cu sos de piper si coniac
Friptura de vita cu sos de piper si coniac din: ulei, friptură vită, unt, boabe piper colorate, coniac, smântână. Ingrediente: 1 lingură ulei 500 g friptură vită Ingrediente pentru sos: 1 lingură unt 3 linguri boabe piper colorate 140 ml coniac 150 ml smântână Mod de preparare: Incingi o lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu. Pui bucata de […]
Mega sarmalute in foi de vita cu struguri marinati
Mega sarmalute in foi de vita cu struguri marinati din: viţă în saramură, mozzarella, anchois, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, ulei de măsline, piper, sare, boabe de struguri roşii, ulei de măsline extra-virgin, busuioc, rozmarin, pătrunjel. Ingrediente pentru blat: 12 foi de viţă în saramură 4 bile de mozzarella 4 bucăţi anchois tocate 1 mână cimbru 1 căţel de usturoi coaja rasă de la […]
Reteta zilei: Placinta cu nuci si sirop de artar
Placinta cu nuci si sirop de artar din: aluat de patiserie, zahar brun, faina, sirop de artar, unt, sare, oua, esenta de vanilie, scortisoara, nucsoara, nuci. Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 1/3 cană de zahăr brun 2 linguri de făină 1 1/4 cani sirop de arțar 3 linguri unt, topit și răcit 1/4 linguriță […]
Supa-crema de ciuperci cu smantana si pastarnac
Supa-crema de ciuperci cu smantana si pastarnac din: ciuperci, ceapă, ţelină, păstârnac, morcov, cartofi, unt, ulei, smantana, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 ceapă 1/4 ţelină 1 păstârnac 1 morcov mic 2 cartofi 1 cub de unt 3-4 linguri de ulei 3 linguri de smântână sare, piper rozmarin (pentru decor) Mod de preparare: Taie ceapa julien, ţelina, păstârnacul şi morcovul […]
Chitele din cartofi si morcovi
Chitele din cartofi si morcovi din: cartofi, morcovi, usturoi, ceapă, ulei, făină, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 5 cartofi 2 morcovi 2 căţei de usturoi 1 ceapă mică tocată ulei (de prăjit) 2 linguri de făină sare piper pesmet Mod de preparare: Fierbe morcovii 35 de minute şi cartofii decojiţi nu mai mult de 25. După ce s-au fiert legumele, scur ge-le […]
Budinca de paine cu stafide si nucsoara
Budinca de paine cu stafide si nucsoara din: pâine toast, zeamă de portocale, unt, oua, zahar, lapte, esenta de vanilie, stafide, nucsoara. Ingrediente: 4 felii de pâine toast 2 cuburi mari de unt (cam 75 g) 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 cană de lapte esenţă de vanilie stafide nucşoară (rasă) zeamă de portocale Mod de preparare: Pune stafidele […]
Cotlet cu cimbru, rosii si vinete
Cotlet cu cimbru, rosii si vinete din: cimbru, pătrunjel, vinete, ulei de măsline, sare, piper, rosii, cotlete de porc, coaja de lamaie. Ingrediente: 1/2 legătură cimbru 1/2 legătură pătrunjel 2 vinete 4 linguri ulei de măsline sare, piper 250 g roşii 4 cotlete de porc (de cca 200 g) coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Se […]
Tocanita de rata
Tocanita de rata din: ulei, pulpe de rata, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir, chimion, coriandru, scortisoara, lamai, curmale, rosii, migdale, menta, cuscus. Ingrediente: 2 linguriţe ulei 6 pulpe de raţă, pielea îndepărtată 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe 1 bucată de ghimbir de circa 5cm, curăţată de coajă […]
Marmelada la cuptor din gutui si scortisoara
Marmelada la cuptor din gutui si scortisoara din: gutui, scortisoara,coaja de lamaie, zahar, fistic. Ingrediente: 2 kg gutui bine coapte 1 baton scorţişoară coaja de la o lămâie 600 g zahăr 100 g fistic Mod de preparare: Speli gutuile, le cureţi şi le tai felii. Pe măsură ce le tai, le pui în apă ca […]
Ciorba de burta cu fasole si chimen
Ciorba de burta cu fasole si chimen din: boabe de fasole albă, morcovi, rădăcină de ţelină, praz, burtă fiartă, usturoi, bulon, supa, chimen, sare, piper, cimbru, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1 cană boabe de fasole albă 3 morcovi 1/4 rădăcină de ţelină 1 praz 500 g burtă fiartă 50 g unt 1 căţel de usturoi 1 lingură bulion 11 supă 1/4 linguriţă […]
Gogosi delicioase cu branza si nucsoara
Gogosi delicioase cu branza si nucsoara din: apa, unt, oua, nucsoara, sare, piper, zahar, branza de vaci, zahar vanilat Ingrediente: 250 ml apa 150g unt 4 oua 1/2 lingurita nucsoara sare, piper 2 linguri zahar 200g branza de vaci 1 lingurita zahar vanilat Mod de preparare: Puneti apa si untul la fiert si cand clocoteste adăugaţi […]
Sufleu cu salam uscat si carnaciori afumati
Sufleu cu salam uscat si carnaciori afumati din: cârnăciori afumaţi, felii de salam uscat, cartofi, ceapa, usturoi, smantana, oua, unt, mozzarela, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cârnăciori afumaţi câteva felii de salam uscat (picant) 600 g cartofi 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 6 linguri de smântână 3 ouă 1 cub de unt 200 g mozzarella sare, piper Mod […]
Crema de dovlecei cu smantana
Crema de dovlecei cu smantana din: dovlecel, morcovi, ceapa, orez fier, ulei de masline, smantana, patrunjel. Ingrediente: 250g dovlecel 100g morcovi 30g ceapa 1 lingurita orez fier 1 lingurita ulei de masline 2 linguri smantana cateva fire de patrunjel Mod de preparare: Curăţaţi legumele, tăiaţi-le în bucăţele şi puneţi-le la fiert în apă cu puţină sare. Când sunt fierte, strecuraţi supa […]
Reteta zilei: Tocanita de fasole cu carnati de pui
Tocanita de fasole cu carnati de pui din: ulei de masline, carnati de pui, ceapa, usturoi, pasta de toamte, boia, oregano, fulgi chili, spanac, fasolem rosii, supa de legume, sare, piper, parmezan. Poate te intereseaza si Tocanita de curcan cu rosii Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 carnati de pui, maruntiti 1 ceapa, cuburi […]
Salată picanta de bulgur si legume
Salată picanta de bulgur si legume din: ulei de seminţe de dovleac, pastă picantă Harissa, scu de lamaie, zahar brun, ghimbir, chimen, usturoi, sare, piper, bulgur, ulei, curcuma, supă de legume, castravete, ceapă verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, ridichi, roşii cherry, telemea. Ingrediente pentru dressing: 5 linguri ulei de seminţe de dovleac 2 linguri pastă picantă Harissa sucul de la 1/2 lămâie 1 linguriţă zahăr brun 1/2 linguriţă ghimbir […]
Pastă de ficat de porc
Pastă de ficat de porc din: ficat de porc, unt, ulei, ceapa, coniac, sare, nucsoara, piper. Ingrediente: 200-300 g ficat de porc 150-200 g unt 100 ml ulei 100 g ceapă 1 lingură coniac sare nucşoară piper Mod de preparare: Se pune la fiert ficatul şi când aproape dă în clocot, se scurge de apă, […]
Sushi cu creveti si sake
Sushi cu creveti si sake din: ouă, zahăr, sare, sos de soia, sake, supă de pui, unt, orez de sushi, apă, oţet de orez, zahăr fin, foi de Nori, maioneză, pastă wasabi, creveţi fierţi, castravete, seminţe de susan alb, seminţe de susan negru. Ingrediente pentru clătite: 2 ouă 1/2 linguriţă zahăr 1 praf sare câteva picături de sos de soia 1 lingură sake (vin de orez) 2 linguri supă de pui unt […]
Rulada din muschi de porc cu pancetta
Rulada din muschi de porc cu pancetta din: muşchi de porc, pancetta, ciuperci, nucă, ulei, unt, piper negru, piper roşu, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 8 felii de pancetta 200 g ciuperci proaspete 75g nucă 1 ceapa 2 linguri cu ulei 50 g unt 1 lingură cu piper negru 1 lingură cu piper roşu 2-3 fire de pătrunjel sare Mod […]
Aluat fraged 2
Aluat fraged 2 din: faina, sare, piper, unt, cascaval, galbenus, apa rece. Ingrediente: 240 g făină sare piper 120 g unt 120 g caşcaval ras 1 gălbenuş puţină apă rece Mod de preparare: Se freacă untul tăiat bucăţele, făina, sarea şi piperul până se obţine un amestec grunjos. Se adaugă caşcavalul, gălbenuşul şi atâta apă […]
Rulouri din pulpă de porc cu ciuperci
Rulouri din pulpă de porc cu ciuperci din: porc, ciuperci, faina, smantana, lapte, grasime, patrunjel, sare, piper, ceapa, unt. Ingrediente: 1 kg carne din pulpă de porc 300 g ciuperci proaspete 50 g făină 100 g smântână 250 ml lapte 100 g grăsime pătrunjel verde sare, piper 150 g ceapă 50 g unt Mod […]
Reteta zilei: Supa de legume cu tofu
Supa de legume cu tofu din: ceapa, ulei, usturoi, ciuperci, rosii, zahar, sare, piper, supa, sos de soia, tofu, pasta de tamarind, coriandru, arpagic, fulgi de chili. Ingrediente: 1 ceasca ceapa, cuburi 1 lingura ulei 3-4 catei de usturoi, tocat 2 cani ciuperci feliate 4 rosii, cuburi 1 lingurita zahăr 1 linguriță de sare ½ […]
Salata tex-mex cu dressing
Salata tex-mex cu dressing din: boabe de fasole, măsline verzi, ardei gras verde, roşii cherry, ţelină verde, ceapa verde, inimi de salata, tortilla chips, caşcaval, ketchup, zahăr brun, oţet de vin roşu, ceapă tocată, boia dulce, sos Worchester, ulei, sare, piper. Ingrediente pentru salata: 800 g boabe de fasole din conservă 100 g măsline verzi fără sâmburi 1 ardei gras verde mare 250 g roşii cherry 2 fire de […]
Picior de porc marinat in bere si miere
Picior de porc marinat in bere si miere din: picioare de porc, sare, foi de dafin, boabe de ienibahar, boabe de ienupăr, boabe de piper, cimbru, ceapă, usturoi, bere neagră, miere fluidă, mirodenii pentru vânat. Ingrediente: 2 picioare de porc tăiate sferturi sare 2 foi de dafin 5 boabe de ienibahar 3 boabe de ienupăr 6 boabe de piper 1 linguriţă cimbru 1 ceapă decojită […]
Crema de rosii cu smantana
Crema de rosii cu smantana din: rosii, apa, morcovi, cartofi, ardei gras, patrunjel, ceapa, smantana, ulei de masline. Ingrediente: 4 rosii mari 500 ml apa 2 morcovi 2 cartofi 1 ardei gras 1 legatura de patrunjel 1 ceapa mica 1 lingura smantana 1 lingurita ulei de masline Mod de preparare: Puneţi la fiert morcovii, ceapa, ardeiul şi cartofii, curăţate şi tăiate mărunt. Când […]
Frigarui de porc cu dovlecel si ardei gras
Frigarui de porc cu dovlecel si ardei gras din: scăricică de porc, dovlecei, ardei graşi roşii, lămâie, ulei de măsline, verdeaţă tocată, muştar, sare, piper. Ingrediente: 400 g scăricică de porc 2 dovlecei 2 ardei graşi roşii Ingrediente pentru marinată: 1 lămâie 4 linguri ulei de măsline 1 lingură verdeaţă tocată (rozmarin, cimbru) 1 lingură muştar sare, piper Mod de preparare: […]
Salata de capsuni cu nuci si feta
Salata de capsuni cu nuci si feta din: căpşuni, salată Lollo biondo, rucola, brânză feta, nuci tocate, muştar de Dijon, oţet balsamic alb, ulei de măsline, sare. Ingredientepentru salată: 1 kg căpşuni 2 căpăţâni de salată Lollo biondo 100 g rucola 300 g brânză feta 150 g nuci tocate Ingrediente pentru dressing: 3 linguri muştar de Dijon 6 linguri oţet balsamic alb 6 […]
Tarta cu struguri, coaja de lamaie si ricotta
Tarta cu struguri, coaja de lamaie si ricotta din: făină, unt, sare, boabe de struguri, zahăr, coaja de lamaie, oua, ricotta, zahăr pudră sau miere. Ingrediente: 280 g făină 180 g unt 1 praf sare 350 g boabe de struguri fără sâmburi 150 g zahăr coaja rasă de la 1 lămâie 1 ou 250 g ricotta zahăr pudră […]
Aluat fraged 1
Aluat fraged 1 din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, esenta de rom, coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g unt zahăr 1 praf sare 3 ouă 250 g făină 1/2 linguriţă praf de copt puţin lapte esenţă de rom coajă rasă de lămâie Mod de preparare: Untul se freacă cu zahărul până […]
Sote de rinichi
Sote de rinichi din: rinichi de porc, grasime, ceapa, faina, boia de ardei dulce, bulion. Ingrediente: rinichi de porc grăsime ceapă 20-30 g făină 1 linguriţă boia de ardei dulce sau 30 g bulion Mod de preparare: Se taie rinichiul în două, pe lungime, se curăţă de fibre se spală în mai multe […]
Reteta zilei: Friptura de vita la gratar
Friptura de vita la gratar din: vita, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare de mare, lamaie, spanac, rucola. Poate te intereseaza si Coaste de vita la gratar in sos iute Ingrediente: 1 bucata friptura de vita 1 linguriță ulei de măsline 1 lingurita de rozmarin tocat 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita sare de […]
Salata de vlastari cu patrunjel si sos de soia
Salata de vlastari cu patrunjel si sos de soia din: vlăstari (germeni) de fasole mungo, vlăstari de lucernă, vlăstari de mazăre, creson, seminţe de floarea-soarelui, grâu încolţit, ardei gras, morcov, rosii, maioneză de soia, pătrunjel, usturoi, suc de lămâie, sos de soia. Ingrediente pentru salată: 150 g vlăstari (germeni) de fasole mungo 150 g vlăstari de lucernă 150 g vlăstari de mazăre 3 mâini creson 3 […]
Cotlet delicios de porc la grătar
Cotlet delicios de porc la grătar din: porc, sare, condimente. Ingrediente: 6 bucăţi de cotlet de porc sare condimente, după preferinţa Mod de preparare: Cotletele se bat de două-trei ori uşor, se sărează, se condimentează şi se pun la fript pe ua grătar încins, care se şterge, cu o hârtie dată […]
Şniţel natur de porc
Şniţel natur de porc din: pulpa de porc, ulei, faina, sare. Ingrediente: 800 g pulpă de porc ulei făină sare Mod de preparare: Pentru şniţele se foloseşte carne macră din pulpă de porc. Se taie carnea în felii, care se sărează, se bat, se trec prin făină şi se pun la prăjit într-o […]
Dovlecei umpluti cu branza si verdeata
Dovlecei umpluti cu branza si verdeata din: dovlecei, sare, ardei grasi, ceapa verde, ridichi, mozzarella, verdetata tocata, ulei de masline, boabe de piper. Ingrediente: 4 dovlecei (de cca 200 g) sare 3 ardei graşi (galbeni şi verzi) 4 cepe verzi 1 legătură ridichi 200 g mozzarella light 3 linguri verdeaţă tocată 1 lingură ulei de […]
Aluat uşor
Aluat uşor din: faina, zahar, albusuri, sare, bicarbonat, esenta de vanilie. Ingrediente: 150 g făină 200 g zahăr 8 albuşuri sare 1 linguriţă bicarbonat esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă făina cu 1/3 din zahăr. Se amestecă albuşurile bătute spumă, cu sarea, bicarbonatul (stins cu zeamă de lămâie), se bate mereu, adăugând restul […]
Reteta zilei: Briose cu seminte de dovleac
Briose cu seminte de dovleac din: faina, faina integrala, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, ghimbir, nucsoara, sare de mare, nuca de cocos, zahar brun, esenta de vanilie, piure de dovleac, smantana, ou, seminte de dovleac. Ingrediente: ½ ceasca făină ½ ceasca faina integrala ½ lingurita praf de copt ½ lingurita bicarbonat ½ linguriță scorțișoară […]
Salata de paste cu sunca si legume
Salata de paste cu sunca si legume din: paste scurte, sare, ceapă roşie, ardei graşi, şuncă, rucola, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apă, usturoi, pătrunjel, piper. Ingrediente pentru salată: 350 g paste scurte sare 1 ceapă roşie 4 ardei graşi (galbeni, roşii) 250 g şuncă 2 mâini rucola Ingrediente pentru dressing: 1 lingură oţet de vin roşu 4 linguri ulei de măsline 1/2 […]
Piept de curcan en papillotte
Piept de curcan en papillotte din: ceapa, ardei iuţi tocaţi, usturoi, sare de mare, ulei de măsline, suc de lămâie, curcuma, piept de curcan, fasole verde. Ingrediente: 4 cepe 1 linguriţă ardei iuţi tocaţi (fără seminţe) 2 căţei de usturoi tocaţi 1 linguriţă sare de mare 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă suc de lămâie 1 linguriţă curcuma 500 g piept de […]
Crema de fructe de padure cu branza si vanilie
Crema de fructe de padure cu branza si vanilie din: fructe de padure, indulcitor stevia, branza de vaci degresata, lapte degresat, miez de vanilie, coaja de lamaie rasa, frunze de lamaita Ingrediente: 200 g fructe de padure cateva picaturi de indulcitor stevia 500 g branza de vaci degresata 50 ml lapte degresat 1 varf de cutit miez de vanilie 1/2 lingurita […]
Frigărui din carne de porc cu ceapa
Frigărui din carne de porc cu ceapa din: porc, ceapa, ardei gras, slaninuta. Ingrediente: carne de porc ceapă ardei gras slăninuţă Mod de preparare: Carnea se taie în pătrăţele egale, care se sărează, se presară cu piper şi condimente, se ung puţin cu ulei, se înfig pe frigărui de lemn şi se frig pe […]
Vitel cu sparaghel si broccoli
Vitel cu sparaghel si broccoli din: muşchi de viţel, ulei de susan, sparanghel verde, broccoli, tăiţei de orez, rădăcină de ghimbir, usturoi, sare, ulei de arahide, vin de orez, apă, sos de chili, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel 3 linguri ulei de susan 1 legătură sparanghel verde 250 g broccoli 300 g tăiţei de orez 3-4 cm rădăcină de ghimbir decojită 2 […]
Salata de gulii cu marar si nuci
Salata de gulii cu marar si nuci din: gulii, morcov, nuci şi alune sărate, mărar, suc de lămâie, zahăr fin, sare, piper, maioneză, iaurt. Ingrediente: 6 gulii 1 morcov 40 g amestec de nuci şi alune sărate (cajou, arahide, fistic etc.) 1 lingură mărar tocat 1 lingură suc de lămâie 1 linguriţă zahăr fin sare, piper 3 linguri maioneză 3 linguri iaurt Mod […]
Sote de ficat de porc
Ficatul de porc se taie cubuleţe şi se pune la prăjit în grăsime încinsă, la foc iute, ca să se facă repede. Se amestecă mereu. Când ficatul începe să lucească, este gata. Mijlocul trebuie să rămână puţin roz. Dacă se prăjeşte prea tare, se va întări şi nici nu va avea un aspect plăcut. Se […]
Cozonaci cu nucă
Cozonaci cu nucă din: aluat dospit, nuca, zahar, albusuri, lapte, cacao, rom, coaja de lamaie. Ingrediente: aluat dospit Ingrediente pentru umplutura de nuci: 300-400 g miez de nucă 200-300 g zahăr 1-2 albuşuri 1/2 pahar de lapte 1 lingură de cacao 1 lingură de rom coajă de lămâie rasă Mod de preparare: Pregatiti aluatul dospit. […]
Tocanita de bibilici cu maghiran si bacon
Tocanita de bibilici cu maghiran si bacon din: bibilici vin roşu, ţelină, praz, morcovi, cimbru uscat, maghiran uscat, cuişoare, ienupăr, foi de dafin, bacon, unt, ceapa, supa, faina, sare. Ingrediente: 1-2 bibilici 1l vin roşu 4 fire ţelină 1 fir praz 2 morcovi 1 linguriţă cimbru uscat 1 linguriţă maghiran uscat câteva cuişoare câteva fire de ienupăr 1 foaie de dafin 50 g bacon […]
Reteta zilei: Orez cu legume si patrunjel
Orez cu legume si patrunjel din: orez brun, stafide, cirese uscate, ardei iute, sare, piper, nuca de cocos, lapte de ccocos, cimbru, patrunjel, ceapa verde, nuci caju, apa. Ingrediente: 3 cesti orez brun prefiert 1/2 ceașcă stafide 1/2 cană cireșe uscate 2 ardei iuti 1/2 linguriță de sare 1/4 linguriță piper negru 1/2 cană […]
Ruladă din piept de porc
Ruladă din piept de porc din: piept de porc, piper, usturoi, bulion, grasime, ceapa, morcov, sare, condimente. Ingrediente: 1-2 kg piept de porc piper pisat usturoi 50 g bulion 50 g grăsime 1-2 cepe 1 morcov sare si alte condimente, după preferinţă Mod de preparare: Coastele de la pieptul de porc se scot, carnea […]
Supa de creson cu smantana
Supa de creson cu smantana din: cartofi, praz, zarzavat de supă, ulei, pătrunjel verde, apă, sare, piper, vlăstari de creson, smântână. Ingrediente: 2 cartofi mari decojiţi 200 g praz 150 g zarzavat de supă (ţelină, pătrunjel) 1 lingură ulei 3 fire pătrunjel verde 1300 ml apă sare, piper 2 mâini vlăstari de creson 100 ml smântână Mod de preparare: Se spală cartofii şi se […]
Galuste de stiuca pe foi de spanac
Galuste de stiuca pe foi de spanac din: file de stiuca, sare, smantana de la gheata, oua, unt rece, Vegeta Twist Naturella pentru peste, faina, frunze de spanac, nucsoara. Ingrediente: 400 g file de stiuca sare 100 ml smantana de la gheata 2 oua 4 linguri unt rece 2 linguri Vegeta pentru peste 2 linguri faina 400 g frunze de […]
Friptură de porc la tavă cu legume
Friptură de porc la tavă cu legume din: porc, grasime, morcov, telina, ceapa, piper, usturoi, sare, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 lingură de grăsime morcov telină 1 ceapă piper boabe 1/2 căpăţână de usturoi sare alte condimente, după preferinţă Mod de preparare: Carnea macră (din pulpă) se sărează puţin şi se pune […]
File de pastrav cu ierburi aromatice si ardei gras
File de pastrav cu ierburi aromatice si ardei gras din: file de pastrav, sare, piper, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei graşi (roşu şi galben), zahăr, apă, oţet de vin alb, ierburi aromatice (rozmarin, salvie sau oregano). Ingrediente: 8 fileuri de păstrăv sare, piper 3 linguri făină 5 linguri ulei de măsline 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 ardei graşi […]
Creier de porc
Creierul de porc se prepară în mai multe feluri: rasol, pane, sote. Inainte de a se pregăti, se ţine câteva ore în apă rece, apoi se curăţă de pieliţă şi se pune la _ fiert într-un vas cu apă în care s-a pus zarzavat, pentru gust: ceapă, morcov, ţelină, o foaie de dafin, câteva boabe […]
Reteta zilei: Supa de fasole cu pancetta
Supa de fasole cu pancetta din: fasole uscata, rosii, ceapa, morcov, telina, usturoi, supa de pui, boia iute, otet balsamic, dafin, sare, piper, pesmet, pancetta, patrunjel. Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte in apa rece 1 cutie rosii cubulete 1 ceapa, cuburi 1 morcov, tocat 1 tulpină de țelină, tocata 4 catei […]
Friptură de porc înăbuşită
Carnea se taie în bucăţi potrivite sau în felii (nu se sărează), se pune într-o cratiţă cu puţină grăsime bine înfierbântată şi se lasă la foc potrivit până începe să prindă crustă. Se întoarce pe toate părţile. După ce s-a rumenit puţin, se adaugă 1/2 pahar cu apă caldă, se acoperă cu un capac şi […]
Salata de dovlecei cu mozzarella si boabe de naut
Salata de dovlecei cu mozzarella si boabe de naut din: dovlecei, roşii cherry, ceapă roşie, mozzarella sau feta, boabe de năut, sare, piper, ulei de măsline, suc de lămâie. Ingrediente: 2 dovlecei mici (de 100 g) 250 g roşii cherry 1 ceapă roşie 125 g mozzarella sau feta 500 g boabe de năut din conservă (fără lichid) sare, piper 80 ml ulei de […]
Chutney de ceapa rosie si vin
Chutney de ceapa rosie si vin din: ceapă roşie, ulei de măsline, zahăr brun, vin roşu, oţet de vin roşu, sare, piper. Ingrediente: 600 g ceapă roşie 2 linguri ulei de măsline 100-120 g zahăr brun 100 ml vin roşu 150 ml oţet de vin roşu sare, piper Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă ceapa. Se încinge […]
Cum se prepara Budinca de gris cu mere si scortisoara (video)
Budinca de gris cu mere si scortisoara: Cum se prepara Budinca de gris cu mere si scortisoara:
Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar
Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar din: kaizer afumat, sare, rozmarin, chimen, chili, boabe de ienupar. Ingrediente: 600 g kaizer afumat sare 1 fir rozmarin 1 linguriţă chimen pisat 1 praf chili 1 praf boabe de ienupăr măcinate Mod de preparare: Se taie felii subţiri kaizerul; se bat şi se crestează marginile. Se sărează, […]
Tort cu mere, rom si ciocolata
Tort cu mere, rom si ciocolata din: unt, zahar, zahăr vanilat, oua, coajă rasă de lămâie, praf de scorţişoară, făină, praf de copt, mere, stafide, rom, ciocolată rasă, migdale, zahăr pudră, zeama de la lamaie. Ingrediente pentru blat: 150 g unt 150 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 ouă coajă rasă de lămâie 1 praf de scorţişoară 200 g făină 1 praf de copt […]
Midii cu sos si foi de dafin
Midii cu sos si foi de dafin din: ceapă, sare, piper, ulei, roşii decojite, foaie de dafin, vin alb sec, midii. Ingrediente: 1 ceapă sare, piper 1 căţel usturoi 3 linguri ulei 450 g roşii decojite din conservă 1 foaie de dafin 125 ml vin alb sec 1 kg midii curăţate Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă […]
Grătar de porc
Specialităţile de carne pentru fript pe grătar sunt mai fragede decât cele fripte la cuptor, dar cele fripte pe grătar trebuie servite imediat ce sunt luate de pe grătar, punându-se pe un platou sau o farfurie bine încălzită, altfel friptura se răceşte şi se întăreşte. Carnea se curăţă de pieliţe şi de vene şi se […]
Reteta zilei: Placinta delicioasa cu lamaie
Placinta delicioasa cu lamaie din: zahar, faina, malai, sare, unt, coaja de lamaie, suc de lamaie, lapte, oua, aluat de patiserie. Poate te intereseaza si Placinta cu mure Ingrediente: 2 cani de zahar 1 lingura faina 1 lingura mălai 1/4 linguriță sare 1/4 ceasca de unt, topit 2 lingurite coaja de lamaie, rasă 1/4 ceasca […]
Muşchiuleţ de porc umplut
Muşchiuleţ de porc umplut din: muschiulet de porc, ciuperci proaspete, cascaval, unt, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g muşchiuleţ de porc 200 g ciuperci proaspete 100 g caşcaval 25 g unt 2 ouă 1 lingură de făină 300 g pesmet sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se despică muşchiul în […]
Cum se prepara Prajitura cu magiun si nuca (video)
Prajitura cu magiun si nuca: Cum se prepara Prajitura cu magiun si nuca:
Limbă de porc cu măsline si legume
Limbă de porc cu măsline si legume din: limba de porc, masline, ulei, bulion, ceapa, telina, vin, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1 kg limbă de porc 150 g măsline 100 ml ulei 50g bulion 1 ceapa 1 ţelină 100 ml vin piper boabe 1 foaie de dafin sare Mod de preparare: Limba se spală bine […]
Chiftelute de peste cu verdeata si boia
Chiftelute de peste cu verdeata si boia din: file de peşte de apă dulce, lămâie, pâine toast, verdeaţă asortată, ou, boia dulce şi iute, sare, ulei. Ingrediente: 800 g file de peşte de apă dulce 1 lămâie 4 felii pâine toast 1 legătură verdeaţă asortată (mărar, pătrunjel) 1 ou boia dulce şi iute sare ulei Mod de prepareare: Se […]
Pastă de carne de porc fiartă
Pastă de carne de porc fiartă din: carne de porc, unt, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne de porc 100 g unt muştar, după gust sare şi piper Mod de preparare: Carnea, după ce a fiert şi s-a răcit, se dă prin maşina de tocat de două-trei ori. (în apa de fierbere […]
Reteta zilei: Prajitura delicioasa cu nuca de cocos
Prajitura delicioasa cu nuca de cocos din: aluat de patiserie, oua, zahar, nuca de cocos, unt, otet, esenta de vanilie, sare. Poate te intereseaza si Cum se prepara Prajitura cu fructe de padure (video) Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 3 ouă, batute 1 1/2 cani de zahar 1 cană fulgi de nucă de cocos 1 […]
Salata de mango cu avocado si menta
Salata de mango cu avocado si menta din: mango, avocado, ceapa rosie, ardei gras rosu, suc de limette, otet de vin rosu, ulei de masline, frunze de menta, sare, tabasco. Ingrediente: 1 fruct de mango 1 fruct de avocado 1/2 ceapă roşie 1 ardei gras roşu 1 lingură suc de limette 1 lingură oţet de vin […]
Salau cu cartofi si bacon la cuptor
Salau cu cartofi si bacon la cuptor din: şalău întreg, sare, piper, felii de bacon, fire de tarhon, pătrunjel, cartofi noi, chimen, ouă, smântână dulce, ulei, lămâie, unt. Ingrediente: 1 şalău întreg (1,5-2 kg), curăţat sare, piper 50 g felii de bacon câteva fire de tarhon 1 legătură pătrunjel 1 kg cartofi noi tăiaţi felii 1/4 linguriţă chimen măcinat 4 ouă bătute 4 linguri smântână […]
Pachetele de pui in manta de pancetta
Pacheţele de pui in manta de pancetta din: piept de pui fără oase, usturoi, sare, piper asortat, ulei de măsline, şuncă uscată şi/sau afumată, rozmarin, pătrunjel, vin alb sau supă de carne. Ingrediente: 600 g piept de pui fără oase 1 căţel mic de usturoi sare piper asortat proaspăt râşnit 4 linguri ulei de măsline 8 felii şuncă uscată şi/sau afumată 8 fire de […]
Ficat prăjit cu ceapă
Ficat prăjit cu ceapă din: ficat, ceapa, ulei, faina, cartofi, patrunjel, sare, piper, vin. Ingrediente: 300 g ficat 250 g ceapă 75 ml ulei 1/2 lingură de făină 1/2 kg de cartofi pătrunjel verde sare piper 50 ml vin Mod de preparare: Ficatul se taie felii, se dă prin făină şi se prăjeşte în o […]
Crenvursti preparati in casa
Crenvursti preparati in casa din: carne de vita, carne de porc, slanina, sare, boia de ardei dulce, piper, nucsoara, chimen, mate de oaie. Ingrediente: 500 g carne de vita tanara 400 g carne de porc 300 g slanina 30 g sare boia de ardei dulce piper nucsoara chimen mate de oaie Mod de preparare: […]
Crap la gratar cu lamaie si verdeata
Crap la gratar cu lamaie si verdeata din: file de crap, lămâie, boabe de piper, foi de dafin, boabe de ienibahar, verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel). Ingrediente: 8 fileuri de crap 1 lămâie 1 linguriţă boabe de piper 2 foi de dafin 4 boabe de ienibahar sare 1 legătură verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel) 4 felii de lămâie Mod de […]
Morcovi cu pasta tahini si miere
Morcovi cu pasta tahini si miere din: morcovi, pastă tahini, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, miere fluidă, usturoi, ghimbir, sos de soia, seminţe de susan negru, mărar. Ingrediente: 1 kg morcovi 1 lingură pastă tahini 3 linguri ulei de măsline extravirgin 5 linguri suc de lămâie 1 linguriţă miere fluidă 1 căţel de usturoi tocat o bucăţică (2 cm) de ghimbir decojit 3 […]
Cotlete de porc la gratar cu cartofi si rosii
Cotlete de porc la gratar cu cartofi si rosii din: cotlete de porc cu oase, ceapa verde, usturoi, ardei gras rosu, chili, ulei de masline, lamai, sare, piper, cimbru, cartofi roşii, usturoi, ulei, roşii, bob, iaurt, pătrunjel. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu oase (200-250 g) 2 cepe verzi 3 căţei de usturoi 1 ardei gras roşu 1 linguriţă chili 100 ml ulei […]
Crema de varza cu smantana si unt
Crema de varza cu smantana si unt din: varză, ceapă, morcovi, rădăcină de păstârnac, rădăcină de pătrunjel, smântână, unt, apa, orez, sare. Ingrediente: 0 varză 1 ceapă 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 150ml smântână 50g unt 2 l apa 2 linguri orez sare Mod de preparare: Curăţaţi zarzavaturile şi tocaţi-le cât mai mărunt. Căliţi-le în unt şi adăugaţi […]
Desert cu capsuni si cicolata neagra
Desert cu capsuni si cicolata neagra din: ouă, zahar fin, zahăr vanilat, ciocolată neagră, făină, cacao, unt, iaurt gras, zahăr pudră, căpşuni. Ingrediente: 3 ouă 90 g zahăr fin 1 plic zahăr vanilat 30 g ciocolată neagră topită 120 g făină 1 lingură cacao 70 g unt 400 g iaurt gras 5 linguri zahăr pudră 250 g căpşuni Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Porc caramelizat
Porc caramelizat din: porc, zahar brun, piper cayenne, ghimbir, piper, sare, ceapa, ulei, ceapa verde. Poate te intereseaza si Coaste de porc cu sos barbeque Ingrediente: 1,5 kg carne de porc 1/2 cană de zahăr brun 1 lingurita piper cayenne 1 lingurita praf de ghimbir 1/2 lingurita piper negru 1 linguriță de sare 1 ceapa […]
Carnati taranesti
Carnati taranesti din: carne de porc macra, slanina, usturoi, coriandru, cimbru, sare, piper, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc macra 250 g slanina frageda 1/2 capatana de usturoi coriandru ciimbru sau maghiran sare piper pisat mate subtiri Mod de preparare: Carnea se dă prin maşina de tocat. Slănina se taie cubuleţe, se amestecă […]
Supa de peste cu telina, morcov si praz
Supa de peste cu telina, morcov si praz din: file de crap fitofag, boabe de piper, boabe de ienibahar, foi de dafin, albitură (rădăcină de pătrunjel sau păstârnac), ţelină verde, morcovi, rădăcină de ţelină, ceapa, praz, apă, ardei gras roşu, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g file de crap fitofag 6 boabe de piper 3 boabe de ienibahar 1 foaie mare de dafin 150 […]
Jeleu de mere cu scortisoara
Jeleu de mere cu scortisoara din: mere, lamaie, baton de scortisoara, zahar, ghimbir, stafide. Ingrediente: 3 kg mere zeama de la 2 lămâi un baton scorţişoară Ingrediente pentru 1 l suc fiert: 200 g zahăr 30 g ghimbir 50 g stafide Mod de preparare: Speli merele, le tai în patru şi le pui într-un vas […]
Borş ţărănesc cu carne de porc
Borş ţărănesc cu carne de porc din: porc, telina, ceapa, patrunjel, morcov, rosii, bulion, bors, zeama de varza, leustean, sare. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc cu os (de la piept) 1 telină 1-2 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 2-3 roşii 1 lingură de bulion 1/2 l borş sau zeamă de varză leuştean […]
Sos de rosii cu cimbru pentru mancaruri
Sos de rosii cu cimbru pentru mancaruri din: roşii, ulei de măsline, crenguţe de ţelină, crenguţe de cimbru, sare. Ingrediente: 5 kg roşii bine coapte 50 ml ulei de măsline crenguţe de ţelină crenguţe de cimbru 5 linguri sare Mod de preparare: Speli roşiile, le opăreşti câteva minute în apă clocotită, apoi le treci prin jet de apă […]
Gogosi cu mere si scortisoara
Gogosi cu mere si scortisoara din: faină, zahăr, sare, lapte, oua, mere, zahar pudra, scortisoara, ulei. Ingrediente: 200 g faină 70 g zahăr 1 praf de sare 150 ml lapte 1 ou 2 mere 2 linguri zahăr pudră scorţişoara măcinată ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cerni făina, adaugi zahărul, praful de sare, oul, laptele şi amesteci bine, până se obţine […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence
Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence din: vita, usturoi, ceapa, dafin, oregano, ierburi de provence, boia de ardei, ienibahar, zahar, pasta de tomate, vin rosu, supa de vita, morcovi, pastarnac, telina, ciuperci, cartofi, sare, piper. Poate te intereseaza si Tocanita de vita cu ceapa si ciuperci Ingrediente: 1 kg carne de vită, […]
Prajitura cu nuci, rom si cirese
Prajitura cu nuci, rom si cirese din: cirese, faina, rom, nuci, oua, zahar pudra, unt. Ingrediente: 100g unt 200g zahar pudra 4 oua 200g nuci maciante 2 linguri rom 80g faina 200g cirese Mod de preparare: Frecaţi untul cu zahărul până obţineţi o compoziţie cremoasă. Adăugaţi gălbenuşurile, nucile, romul şi făina. Amestecaţi bine. Bateţi albuşurile şi când spuma este tare, încorporaţi-o în […]
Conopida murata cu morcov
Conopida murata cu morcov din: conopida, morcov, oţet, foi de dafin, piper boabe, boabe de ienibahar, boabe de muştar, seminţe de mărar, sare grunjoasă. Ingrediente: 3 conopide 1 kg morcovi 100 ml oţet foi de dafin piper boabe boabe de muştar boabe de ienibahar seminţe de mărar sare grunjoasă apă cât cuprinde Mod de preparare: Speli bine conopida, o rupi în bucheţele şi o […]
Gem de prune cu scortisoara
Gem de prune cu scortisoara din: prune, zahăr, beţişor de scorţişoară, zahăr vanilat, apa. Ingrediente: 1 kg prune 400 g zahăr apă cât cuprinde 1 beţişor de scorţişoară 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Tai prunele pe jumătate şi scoţi sâmburii. Pui prunele la fiert la foc potrivit cu zahăr, apă şi cu scorţişoară. Când gemul este aproape […]
Ciorbă gustoasa de potroace cu verdeata
Ciorbă gustoasa de potroace cu verdeata din: maruntaie de pasare, zarzavat pentru ciorba, ceapa, orez, rosii, pasta de tomate, leustean, zeama de varza, bord, sare. Ingrediente: 800 g măruntaie de pasăre zarzavat pentru ciorbă 2-3 cepe 60 g orez roşii pastă de tomate leuştean zeamă de varză sau borş sare Mod de preparare: Măruntaiele se […]
Galuste de ricotta
Galuste de ricotta din: ricotta, parmezan, galbenus, nucsoara, gris, unt, salvie, seminte de pin, rucola, salata de ceapa rosie. Ingrediente: 350g de ricotta 25g de parmezan, ras plus extra pentru servit 1 gălbenuş nucşoară măcinată 225g de griş 50g de unt 16 frunze mici de salvie 1 lingură cu vârf seminţe de pin, prăjite rucola […]
Mere coapte in aluat fraged
Mere coapte in aluat fraged din: mere, faina, unt, oua, sare, gem de capsuni, alune, zahar vanilat. Ingrediente: 4 mere potrivite 250 g făină 250 g unt 100 g zahăr tos 3 ouă 1 praf de sare 150 g gem de căpşuni 50 g alune zdrobite 50 g zahăr cu vanilie Mod de preparare: Amesteci […]
Carne de porc la tigaie
Carne de porc la tigaie din: muschi porc, grasime, usturoi, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 500-900 g muschi porc 30 g grăsime 2-3 căţei de usturoi ardei iute sare piper alte condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Se taie carnea în fâşii subţiri, se sărează, se condimentează şi se pune la prăjit într-o tigaie […]
Crema de pui cu dovlecel si morcov
Crema de pui cu dovlecel si morcov din: piept de pui, morcov, radacina de patrunjel, telina, dovlecel, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 150g de piept de pui 1 morcov 1 radacina de patrunjel 0 jumatate de telina o jumatate dovlecel cateva fire de patrunjel verde sare Mod de preparare: Puneţi la fiert în puţină apă carnea bine spălată, morcovul, pătrunjelul şi […]
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu ceapa caramelizata
Ciuperci umplute cu ceapa caramelizata din: ciuperci, ulei de masline, sare, piper, unt, ceapa, cimbru, vin rosu, supa de vita, pesmet, branza gruyere, parmezan, patrunjel. Poate te intereseaza siCiuperci umplute cu spanac si branza Ingrediente: 24 de ciuperci 2 linguri ulei de măsline sare și piper, dupa gust 3 linguri unt 2 cepe, felii subțiri […]
Chebab de porc
Chebab de porc din: carne de porc, piper, ceapa, sare, cimbru, ardei iuti, otet, vin. Ingrediente: carne de porc piper ceapă sare cimbru ardei iuţi oţet sau vin Mod de preparare: Carnea se taie în felii subţiri, care se presară cu piper, sare şi cimbru. Se pun feliile într-un vas şi se intercalează cu ceapa […]
Bavareza cu lichior, lamaie si vanilie
Bavareza cu lichior, lamaie si vanilie din: lapte, zahăr, oua, gelatina, baton de vanilie, frişcă lichidă, lichior Maraschino, sare,fructe pt. decor. Ingrediente: 500ml lapte 6 gălbenuşuri 200g zahăr 20g gelatina 1 baton de vanilie coajă de lămâie 600ml frişcă lichidă 100ml lichior Maraschino 2 linguri lichior Maraschino (pt. uns tava) un vârf de cuţit sare fructe pt. decor Mod de preparare: Dizolvaţi […]
Borş de perişoare cu smantana
Borş de perişoare cu smantana din: porc, oase, zarzavat pentru supa, ceapa, smantana, oua, orez, bors, zeama de varza, rosii, bulion, leustean, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de porc oase pentru zeamă 300 g zarzavat de supă 2 cepe 10gr smântână 2 ouă 60 g orez 1 l borş sau zeamă de varză roşii […]
Gulii cu usturoi, curcuma si smantana
Gulii cu usturoi, curcuma si smantana din: gulii, unt, usturoi, sare, cub concentrat de legume, amestec de legume deshidratate, smântână, curcuma, pătrunjel tocat, piper asortat. Ingrediente: 4 gulii mari (nu sunt lemnoase) 2 linguri unt 4 căţei de usturoi sare 1/2 cub concentrat de legume 1 lingură amestec de legume deshidratate 100 ml smântână 2 linguriţe curcuma 1 mână pătrunjel tocat piper asortat […]
Cotlet de porc în aspic
Cotlet de porc în aspic din: cotelete de porc, sare, ulei, aspic, castraveciori, gogosari murati. Ingrediente: 6 cotlete de porc sare ulei aspic castraveciori gogoşari muraţi Mod de preparare: După ce i se scoate şira spinării, cotletul se sărează şi se prăjeşte într-o tigaie cu ulei încins şi câteva linguri de apă. Când […]
Aluat dospit
Aluat dospit Se foloseşte pentru următoarele preparate: cozonaci, cornuri, pască, brânzoaice, gogoşi, savarine şi diverse prăjituri. Ingrediente: 1 kg făină 40-50 g drojdie 2 pahare lapte 200 g unt ulei sau mărgărina 4-5 ouă 200-300 g zahăr 1 linguriţă coajă de lămâie rasă vanilie sau rom 1 vârf de cuţit sare Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata
Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata din: zahar pudra, cacao, amidon, sare, piper rosu, albus, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 3 căni de zahăr pudră ¾ ceasca de cacao 1 lingura amidon ¼ linguriță de sare ½ linguriță piper roșu 2 albușuri de ou 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie […]
Şniţel pane
Şniţel pane din: carne de porc, ulei, oua, faina, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 600 g carne de porc ulei 2 ouă făină pesmet piper sare Mod de preparare: Carnea se taie în felii, care se bat până se subţiază, după care se presară cu sare şi piper pisat, se dau prin făină, ou bătut, pesmet […]
Calzone cu legume si cascaval
Calzone cu legume si cascaval din: făină, ulei de măsline, praf de copt, ceapa alba, rosii uscate, ciuperci champignon, ardei graşi copţi, frunze de spanac, cascaval, sare, pieper, ulei. Ingrediente pentru aluat: 4 căni de făină 4 linguriţă de sare 4 linguri de ulei de măsline 1 1/2 cană apă călduţă 1 plic praf de copt Ingrediente pentru umplutură: 1 ceapă albă 3-4 […]
Paella cu porumb si mazare
Paella cu porumb si mazare din: orez, mazăre, porumb, ardei capia, morcov, ceapă, roşii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 cană orez 1 cutie mazăre (200 g) 1 cutie porumb (340 g) 1 ardei capia 1 morcov 1 ceapă 3 roşii ulei sare, piper pătrunjel tocat Mod de preaparare: Căleşte ceapa tocată împreună cu morcovul şi ardeiul tăiate în cuburi mici. Decojeşte roşiile (opăreşte-le […]
Ardei murati cu varza si hrean
Ardei murati cu varza si hrean din: ardei graşi de diferite culori, varză albă, frunze de ţelină, hrean, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 7 kg ardei graşi de diferite culori 6 kg varză albă 1 kg morcovi frunze de ţelină hrean sare apă cât cuprinde zeamă de lămâie Mod de preparare: Alegi ardei sănătoşi, de aceeaşi mărime, […]
Tort inghetat cu glazura de ciocolata amaruie
Tort inghetat cu glazura de ciocolata amaruie din: ciocolată amăruie, apa, oua, zahar, lichior de cafea (de preferat, Kahlua), frişca bătută, cafea instant (nes), friscă, sirop gros de fructe (sau sirop fiert din apă şi zahăr caramelizat), boabe de cafea. Ingrediente pentru blat: 150g ciocolată amăruie 2 linguri apă 3 ouă 50g zahăr Ingrediente pentru umplutura: 5 gălbenuşuri mari 100g zahăr 50ml […]
Supa cremoasa de gulii cu branza
Supa cremoasa de gulii cu branza din: gulii, ceapă, unt, supă de pasăre, griş, brânză topită, sare, piper, pătrunjel, oua, smântână, pâine baghetă, caşcaval, ardei iute. Ingrediente: 3 gulii 1 ceapă 1 lingură unt 1000 ml supă de pasăre 1-2 linguri griş 80 g brânză topită sare, piper 2 linguri pătrunjel tocat 1 ou 2 linguri smântână 12 felii de pâine baghetă 40 g caşcaval ras […]
Budinca de Craciun cu portocala si caramel
Budinca de Craciun cu portocala si caramel din: frisca, portocale, zahar tos, lichior de portocale, crema de branza, oua, fructe uscate, biscuiti de ovaz, unt, caramel, ceai verde, unt. Ingrediente: 300ml frisca o portocala 250g de zahar tos 5 linguri lichior de portocale 200g crema de branza, mascarpone 5 oua 100g fructe uscate 250g biscuiti de ovaz 100g unt caramel obtinut din 100g zahar […]
Pui la cuptor cu menta si usturoi
Pui la cuptor cu menta si usturoi din: găină, sare, piper, mentă, usturoi, brânză grasă de vacă, unt, vin alb, supă de pui. Ingrediente: 1 găină (cca l kg) sare, piper 1 legătură mentă 1 căţel de usturoi 100 g brânză grasă de vacă 1 lingură unt 250 ml vin alb 250 ml supă de pui Mod de preparare: Cuptorul se încinge […]
Branza marinata cu cimbru si ienibahar
Branza marinata cu cimbru si ienibahar din: brânză Brie, usturoi, cepe, ardei iuţi, boabe de piper asortate, cimbru, ardei gras roşu murat, ulei de măsline, foi de dafin, boabe de ienibahar. Ingrediente: 4 rondele de brânză Brie 8 căţei de usturoi 3 cepe 3 ardei iuţi boabe de piper asortate, proaspăt râşnite câteva fire de cimbru 1 ardei gras roşu. murat, cu […]
Carnaţi proaspeţi, pentru folosire imediată
Carnaţi proaspeţi, pentru folosire imediată din: carne de porc, carne de vita, sare, piper, usturoi, apa calduta. Ingrediente: 1 kg carne de porc 400 g carne de vita (poate fi si de oaie) 25 g sare piper usturoi 1/2 pahar de apa calduta Mod de preparare: Acest tip de cârnaţi se prepară astfel: carnea […]
Cotlet de porc cu ciuperci
Cotlet de porc cu ciuperci din: cotlet de porc, ciuperci, grasime, faina, ceapa, vin, bulion, patrunjel, sare, piper, condimente. Ingrediente: 900 g cotlet de porc 400 g ciuperci proaspete 100 g grăsime 50 g făină 1-2 cepe 100 ml vin 50 g bulion pătrunjel verde sare piper condimente Mod de preparare: Se taie cotletul în […]
Reteta zilei: Supa de pui cu legume si coriandru
Supa de pui cu legume si coriandru din: ceapa, ardei iute, rosii, usturoi, coriandru, lamai, piept de pui, supa de pui, sare, piper, ridichi, avocado, tortilla. Poate te intereseaza si Supa de pui cu taitei de casa Ingrediente: 1 ceapa 1 ardei iute 1 cutie rosii 4 catei de usturoi 1 legatura de coriandru 2 […]
Tort de Craciun cu sos de caramel
Tort de Craciun cu sos de caramel din: ciocolată amăruie, unt, zahăr brun, oua, făină, coniac sau whisky, ghimbir, zahăr tos, smântână sau frişcă, cacao. Ingrediente: 400g ciocolată amăruie 400g unt 400g zahăr brun 8 ouă + 8 gălbenuşuri 400g făină 50 ml coniac sau whisky 1 lingură ghimbir ras Ingrediente pentru sos caramel: 500g zahăr tos 300ml smântână sau frişcă 100g unt […]
Sufleu de gulii cu bacon si boia
Sufleu de gulii cu bacon si boia din: gulii, unt, boia dulce, sare, bacon, smântână dulce grasă, caşcaval. Ingrediente: 6 gulii 40 g unt 1 linguriţă boia dulce sare 150 g bacon 300 ml smântână dulce grasă (30% grăsime) 100 g caşcaval ras Mod de preparare: Se curăţă gulia şi se îndepărtează părţile lemnoase; se spală şi […]
Carnati haiduceşti (carne de porc în mate de oaie)
Carnati haiduceşti din: carne de porc, slanina afumata, sare, piper, ardei iute, maghiran, coriandru, condimente, mate de oaie. Ingrediente: 1 kg carne de proc 200 g slanina afumata 25 g sare piper ardei iute maghiran coriandru alte condimente dupa preferinta mate de oaie Mod de preparare: Carnea de porc se toacă cu satârul, după […]
Pipet de pui Toscana cu oregano si busuioc
Pipet de pui Toscana cu oregano si busuioc din: piepţi de pui, ulei de măsline, mozzarella, busuioc, oregano, sunca, sare, piper, dovlecel, ardei graşi, roşii, paste la alegere. Ingrediente: 4 piepţi de pui 1 lingură ulei de măsline 250 g brânză mozzarella 1 lingură busuioc 1 lingură oregano 100 g şuncă sare, piper Ingrediente pentru garnitură: 1 dovlecel 2 ardei graşi […]
Ciorbă ardelenească din piept de porc
Ciorbă ardelenească din piept de porc din: pipet de porc, orez, morcov, telina, albitura, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente: 1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, telină, albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon sare, după gust Mod de preparare: Pieptul […]
Spaghete verzi cu pesto de migdale si parmezan
Spaghete verzi cu pesto de migdale si parmezan din: pătrunjel, busuioc verde, suc de lămâie, usturoi, fulgi de migdale, parmezan, coajă rasă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 1 legătură pătrunjel 3 fire busuioc verde 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors 2 căţei de usturoi decojiţi 50 g fulgi de migdale 80 g parmezan ras 1 linguriţă coajă rasă de […]
Reteta zilei: Budinca de pui cu anghinare
Budinca de pui cu anghinare din: piept de pui, unt, ceapa, usturoi, anghinare, spanac, smantana, maioneza, parmezan, mozzarella. Poate te intereseaza si Cum se prepara Budinca de legume (video) Ingrediente: 6-8 bucati, piept de pui fara piele, cuburi 1 lingura unt 2 cepe, tocate 1 catel de usturoi, tocat 1 cutie anghinare 1 pachet spanac […]
Caltaboşi-sângerete
Caltabosi-sangerete din: slanina, franzela, sange de porc, ceapa, rgasime, condimente. Ingrediente: 1 kg slanina de pe burta 500 g franzela veche de 2-3 zile 0,5-1 l sange colectat dupa injunghierea porcului 300 g ceapa 200 g grasime condimente dupa preferinta fiecaruia Mod de preparare: Franzela se taie cubuleţe şi se amestecă cu […]
Carne de porc prăjită
Carne de porc prăjită din: carne de porc, ulei, grasime. Ingrediente: carne de porc ulei sau grasime Mod de preparare: In tigaie se prăjeşte numai carnea macră. Aceasta se taie în bucăţi mărunte sau în felii subţiri, transversal, pe direcţia fibrelor şi se pune în tigaie cu puţină grăsime […]
Snitele de pui cu salata
Snitele de pui cu salata din: piept de pui, parmezan, faina, ou, pesmet, ulei, varza alba, morcov, ceapa verde, mar, iaurt, lamaie, mustar. Ingrediente: 4 bucăţi mici de piept de pui 3 linguri de parmezan ras 100g de făină 1 ou, bătut 75g de pesmet uscat 75ml de ulei Ingrediente pentru salata: 300g de varză […]
Chec cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare
Chec cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare din: ouă, sare, zahăr pudră, limetă, miere, păstaie de vanilie, unt, făină, praf de copt, ciocolată amăruie, merişoare, migdale, scorţişoară, biscuiţi. Ingrediente: 3 ouă 1 praf de sare 100 g zahăr pudră 1 limetă 125 g miere 1 păstaie de vanilie 100 g unt moale 150 g făină 1 linguriţă praf de copt 70 g ciocolată amăruie 50 g merişoare 50 g migdale […]
Pepene galben cu nuci de si ghimbir
Pepene galben cu nuci si ghimbir din: pepene galben, nuci de Brazilia sau macadamia, ghimbir, unt de cacao topit, miere, lămâie Ingrediente: 1 pepene galben de dimensiune medie 100-150 g nuci macadamia 1 bucată de ghimbir proaspăt de cca 2-3 cm 3 linguri unt de cacao topit la bain-marie (pentru proprietatea de întărire a compoziţiei la rece) miere, după gust 1 […]
File de porc in sos de vin cu cimbru
File de porc in sos de vin cu cimbru din: ceapa, cartofi noi, rosii cherry, ulei, sare, piper, muschi de porc, cimbru, vin alb, supa de legume, mozzarella, rozmarin. Ingrediente: 2 cepe 600 g cartofi noi 250 g roşii cherry 4 linguri ulei sare, piper 6 felii subţiri muşchi de porc 2 fire cimbru […]
Supa de rosii cu orez si avocado
Supa de rosii cu orez si avocado din: ulei, ceapa, morcov, telina verde, zahar brun, otet de vin, bulion, rosii decojite, supa de legume, orez, avocado. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină verde 1 lingură zahăr brun 2 linguri oţet de vin 1 lingură bulion 1 conservă roşii decojite tăiate cuburi 1 […]
Compot delicios de prune cu scortisoara
Compot delicios de prune cu scortisoara din: prune, apa, zahar, cuisoare sau scortisoara. Ingrediente: 3 kg prune 2,5 l apă 600 g zahăr 6 cuişoare (sau scorţişoară) Mod de preparare: Cureti prunele de codite si le speli bine, le rupi în două şi le scoţi sâmburii. Intr-o oală pui apa, zahărul şi […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci cu rozmarin
Sote de ciuperci cu rozmarin din: unt nesarat, ciuperci, usturoi, rozmarin, sare de mare. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci pe pat de paste Ingrediente: 3 linguri de unt nesărat 300gr ciuperci, curățate și tăiate felii 1 cățel de usturoi, cojit și tăiat în felii subțiri ½ lingurita rozmarin proaspat tocat ½ lingurita sare […]
Compot de pere cu nuca si vanilie
Compot de pere cu nuca si vanilie din: pere, apa, zahar, miez de nuca, lamaie, cuisoare, batoane de vanilie. Ingrediente: 1 kg pere mai tari 500 ml apă 200 g zahăr 200 g miez de nucă 1 lămâie cuişoare batoane de vanilie Mod de preparare: Speli perele, le cureţi de coajă şi de seminţe, le […]
Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc (video)
Gulas traditional din carne de porc: Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc:
Batoane de cardamom cu ciocolata
Batoane de cardamom cu ciocolata din: cardamom, zahar, smantana, unt, sirop de glucoza, ciocolata neagra, zmeura deshidratata. Ingrediente: 20 păstăi de cardamom 450g de zahăr 400g de smântână pentru frişcă 50g de unt 1 lingură sirop de glucoză 200g de ciocolată neagră, tocată fin zmeură deshidratată Mod de preparare: Sparge batoanele de cardamom într-un […]
Compot de piersici in sirop vanilat
Compot de piersici in sirop vanilat din: piersici, zahar, apa, zahar vanilat. Ingrediente: 3 kg piersici 600 g zahăr 2 l apă 4 pliculeţe zahăr vanilat Mod de preparare: Speli piersicile şi le pui în apă clocotită doar câteva secunde, ca să poţi să le decojeşti cu uşurinţă. Cu ajutorul unui cuţit, le tai pe […]
Gutui la cutor cu nuca si suc de portocale
Gutui la cutor cu nuca si suc de portocale din: gutui, unt, mier, suc de portocale, miez de nuca, stafide, braza de vaci, coajă portocală rasă, scorţişoară, vanilie. Ingrediente: 2 gutui de 200 g 20 g unt 3 linguri miere 200 ml suc portocale 80 g miez nucă 60 g stafide 150 g brânză de vaci 1/2 linguriţă coajă portocală […]
Cum se prepara Piept de rata si Risotto (video)
Piept de rata si Risotto: Cum se prepara Piept de rata si Risotto:
Cum se prepara Pasta de avocado cu somon fume (video)
Pasta de avocado cu somon fume: Cum se prepara Pasta de avocado cu somon fume:
Cum se prepara Caltabosul (video)
Prepararea Caltabosului: Ingrediente: Griș de mălai sare piper mat de porc organe de porc ficat splina slanina gusă urechi Mod de preparare: Tăiem bucățile de organe cât să Încapă in mașină de tocat, când sunt toate tocate adăugăm sare, piper și mălaiul pregătit dinainte, amestecăm bine de tot. Umplem mățele curățate bine cu umplutură. […]
