Retete De Mancare
Salata de cuscus cu rosii si menta
Salata de cuscus cu rosii si menta din: cuscus, castravete, rosii, ceapa, patrunjel, lamai, menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g cuscus un castravete 6 rosii 3 cepe 1/2 legatura patrunjel 2 lamai cateva frunze proaspete de menta 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Cuscuşul se fierbe în apă conform indicaţiilor de […]
Chirosti moldovenesti
Chirosti moldovenesti din: cartofi, oua, smantana, faina, branza de oi, zahar, unt, sare. Ingrediente: 500g cartofi 3 oua 1 pahar cu smantana 500 g faina 250 g branza de oi 2 linguri cu zahar 3 linguri cu unt sare Mod de preparare: Din faina cernuta, 1 ou, 1 cana cu apa calda si 1/2 […]
Reteta zilei: Smoothie de morcovi cu portocale
Smoothie de morcovi cu portocale din: portocale, morcovi, radacina de ghimbir, apa, sirop de artar, turmeric. Ingrediente: 2 portocale, feliate 2 morcovi, feliati 1 bucata radacina de ghimbir proaspat, tocat 2 cani de apa 1 lingurita de sirop de artar 1/2 lingurita turmeric Mod de preparare: Se combina toate ingredientele intr-un blender. […]
Supa de varza acra cu smantana
Supa de varza acra cu smantana din: varza, ceapa, morcov, boia dulce, carnat afumat, ulei, sare. Ingrediente: o varza mica, murata o ceapa un morcov o lingurita boia dulce un carnat afumat, uscat o lingurita ulei sare Mod de preparare: Se spală varza si se curăţă de frunzele veştede de la bază. Apoi se […]
Pui la cuptor cu cimbru
Pui la cuptor cu cimbru din: pulpe de pui, ceapa verde, ceapa uscata, cimbru, lamaie, masline, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 legaturi ceapa verde o ceapa usacata cimbru 2 lamai 100 g masline 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă, se spală, se şterge cu un […]
Fursecuri cu nuci si aroma de vanilie
Fursecuri cu nuci si aroma de vanilie din: margarina, zahar, oua, sare, faina, vanilie, nuci. Ingrediente: 1 pachet margarina sau unt 250 g zahar 3 oua sare 250 g faina vanilie nuci tocate Mod de preparare: Se lasa untul sau margarina la temperatura camerei cateva ore, apoi se freaca spuma timp de 5 minute. […]
Chiftele de spanac cu telemea
Chiftele de spanac cu telemea din: spanac, telemea, oua, fulgi de ovaz, usturoi, patrunjel, piper, sare, pesmet auriu, ulei. Ingrediente: 500 g spanac 150 g telemea 4 oua 6 linguri fulgi de ovaz 2 catei de usturoi o legatura patrunjel piper sare pesmet auriu ulei pentru prajit Mod de preparare: Spanacul se opăreşte în […]
Pate de mazare
Pate de mazare din: mazare, morcovi, ceapa, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 500 g mazare in teci 2 morcovi 1 ceapa 1 cartof 1/2 lamaie 2-3 linguri cu ulei de salata sare Mod de preparare: Culegeti mazarea din teci, strangeti boabele in vas potrivit, spalati in 2 ape reci. Curatati legumele de coaja, spalati si […]
Minieclere cu glazura de ciocolata
Minieclere cu glazura de ciocolata din: lapte integral, galbenusuri, zahar pudra, faina, sare, unt, faina, oua, zahar pudra, ciocolata neagra. Ingrediente: pentru crema: 500 ml lapte integral 6 galbenusuri 100 g zahar pudra 50 g faina pentru aluat: 120 ml apa un praf sare 50 g unt 75 g faina 2 oua intregi plus un […]
Rulada cu spanac, sunca si ricotta
Rulada cu spanac, sunca si ricotta din: spanac, oua, sare, piper, branza ricotta, smantana, cascaval, usturoi, sunca. Ingrediente: pentru aluat: 500 g spanac 4 oua sare piper pentru umplutura: 200 g branza ricotta 100 ml smantana 50 g cascaval un catel de usturoi 3 felii mari de sunca Mod de preparare: Pentru aluat, spanacul […]
Tarta cu spanac, mozzarella si rosii
Tarta cu spanac, mozzarella si rosii din: aluat foitaj, spanac, oua, smantana, lapte, mozzarella, rosii. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 500 g spanac 3 oua 50 ml smantana 150 ml lapte 100 g mozzarella cateva rosii mici Mod de preparare: Aluatul decongelat se întinde foarte puţin cu sucitorul si apoi se transferă în tava […]
Oua cu spanac si smantana
Oua cu spanac si smantana din: oua, spanac, unt, sare, lamaie, cascaval, smantana. Ingrediente: 4-6 oua 1 kg spanac 2 linguri cu unt sare 1/2 lamaie 1 felie cascaval ras 4-6 linguri cu smantana Mod de preparare: Spalati ouale, lasati-le intr-o farfurie alegeti spanacul frunza cu frunza, spalati-le sub jet de apa. Rupeti frunzele bucati […]
Salata de fructe cu smantana
Salata de fructe cu smantana din: mere, pere, caspune, smantana, zahar, zahar vanilinat. Ingrediente: 4 mere 2 pere 10-12 capsune 2-3 linguri cu smantana 2 linguri cu zahar 1 lingurita cu zahar vanilinat Mod de preparare: Spalati fructele cu atentie, curatati-le de coaja si taiati-le cuburi mici. Strangeti totul in castron adanc, acoperiti […]
Reteta zilei: Supa de cartofi cu praz
Supa de cartofi cu praz din: unt, praz, usturoi, cartofi, supa de pui, frunze de dafin, cimbru, sare, piper, smantana, arpagic. Ingrediente: 3 linguri de unt 4 fire praz, tocat 3 catei de usturoi, zdrobit 2 kg cartofi, cuburi 7 cesti supa de pui 2 frunze de dafin 1 crenguta cimbru proaspat 1 lingurita […]
Salata de cruditati cu branza si busuioc
Salata de cruditati cu branza si busuioc din: salata verde, rosii, castraveti, ceapa, telemea, ulei de masline, frunze de busuioc, sare. Ingrediente: 1 salata verde 2 rosii 2 castraveti 2 ardei 1 ceapa sau 3-4 fire de ceapa verde 1 felie telemea uscata 2 linguri cu ulei de masline 4-6 frunze de busuioc 1/2 lingurita […]
Tort insiropat
Tort insiropat din: faina, amidon, zahar, oua, ciocolata neagra, unt, praf de copt, cacao, apa de flori de portocal. Ingrediente: pentru aluat: 120 g faina 80 g amidon 100 g zahar 6 oua 200 g ciocolata neagra 25 g unt pentru tava un plic praf de copt pentru crema: 2 pachete unt 300 g zahar […]
Peste cu cartofi natur
Peste cu cartofi natur din: peste, morcov, cartofi, foaie de dafin, verdeata, lamaie, sare, ardei gras, andiva, unt. Ingrediente: 150g peste slab (stiuca, crap, salau) 1 morcov 2 cartofi 1 foaie de dafin verdeata tocata 3/4 lamaie sare 1 ardei gras 1/2 andiva 1 lingurita cu unt Mod de preparare: Se curata legumele, se spala […]
Supa crema de dovleac cu crutoane
Supa crema de dovleac cu crutoane din: dovleac, ceapa, pastarnac, morcov, cartofi, usturoi, sare. Ingrediente: 1 dovleac mijlociu bine copt 1 eapa 1 pastarnac 1 morcov 3 cartofi 1 catel de usturoi sare Mod de preparare: Cureţi legumele şi le tai cubuleţe. Descojeşti dovleacul, îi îndepărtezi seminţele, îlfeliezi şi-l tai cuburi de 2-3 cm. […]
Bezea cu fructe si ciocolată
Bezea cu fructe si ciocolată din: albusuri, apa, zahar pudra, frisca, fructe, sos de ciocolata, fructe. Ingrediente: pentru bezea: 3 albusuri 50 ml apa 180 g zahar pudra pentru umplut: 200 ml frisca lichida fructe pentru servit: sos de ciocolata fructe Mod de preparare: Pentru bezea, apa si zahărul se pun pe foc pentru […]
Ciuperci cu spaghete
Ciuperci cu spaghete din: ciuperci, spaghete, sare, rosii, frunze de busuioc, unt. Ingrediente: 350 g ciuperci 250 g spaghete sare 4 rosii sau 1 cana cu suc de rosii 6-10 frunze de busuioc 2 linguri cu unt Mod de preparare: Curatati cu atentie ciupercile, spalati-le sub jet de apa, taiati-le sferturi sau felii mai […]
Reteta zilei: Salata de creveti cu avocado, rosii si coriandru
Salata de creveti cu avocado, rosii si coriandru din: creveti, suc de limeta, avocado, castravete, rosii, ceapa, coriandru, chipsuri. Ingrediente: 500gr creveti decorticat, fierti Suc proaspat de limeta (de la 3 limete) 2 avocado, cuburi ½ castravete, cuburi 3 rosii, cuburi 1 ceapa, tocata ½ legatura coriandru, tocat chips-uri tortilla, pentru servire Mod […]
Tarta cu caramel si ciocolata
Tarta cu caramel si ciocolata din: faina, cacao, zahar, unt, galbenus, zahar vanilinat, ciocolata neagra, frisca, zahar pudra, unt. Ingrediente: pentru aluat: 120 g faina 30 g cacao 20 g zahar 60 g unt moale un galbenus un plic zahar vanilinat 1-2 linguri apa rece pentru umplutura: 250 g ciocolata neagra 250 ml frisca lichida […]
Bors de salata cu piept de pasare
Bors de salata cu piept de pasare din: piept de pasare, cartofi, morcovi, telina, pastarnac, salate, oua, unt, orez, bors, leustean, smantana. Ingrediente: 1 piept de pasare 2 cartofi 2 morcovi 1 telina 1 pastarnac 3-4 salate 2 oua 1 lingura cu unt 2 linguri cu orez 1/2 1 bors leustean tocat smantana Mod […]
Tartine cu sunca si sardele
Tartine cu sunca si sardele din: paine, sunca de praga, sardele, unt, ceapa verde. Ingrediente: 1 corn sau 2 felii de paine proaspata 2 felii de sunca de praga 2-3 sardele 2 linguri cu unt 1/2 ceapa sau 3-4 fire de ceapa verde Mod de preparare: Se toaca sunca marunt, la fel se procedeaza […]
Tocana scazuta de legume
Tocana scazuta de legume din: dovlecel, ardei gras, ceapa, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: un dovlecel 2 arde grasi de culori diferite o ceapa mare 2 linguri ulei un praf sare cateva fire patrunjel Mod de preparare: In ulei încins se pun la călit ceapa spălată, curătată şi tăiată solzişori si ardeii graşi spălaţi, curăţaţi […]
Medalion de vitel
Medalion de vitel din: vitel, unt, hribi, vin alb, smantana, sare, ulei, piper, menta. Ingrediente: 3-4 medalioane vitel 2 linguri cu unt 500 g hribi usturoi 1 pahar cu vin alb 1 pahar cu smantana sare ulei piper boabe menta sau busuioc Mod de preparare: Se curata hribii de frunze, se separa coditele de […]
Prajitura cu banane si sos de ciocolata
Prajitura cu banane si sos de ciocolata din: unt, zahar, oua, iaurt, banane, lapte, esenta de vanilie, praf de copt, pudra de cacao, bicarbonat, sare, sos de ciocolata. Ingrediente: 160 g unt moale 500 g zahar 2 oua 180 ml iaurt sau smantana 3 banane foarte coapte 125 ml lapte 5 ml esenta de vanilie […]
Supa crema de legume cu crutoane si verdeata
Supa crema de legume cu crutoane si verdeata din: cartofi, morcovi, ceapa, radacina de telina, ardei gras, conopida, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapa 1 radacina telina 1 ardei gras 1/2 conopida 2 linguri ulei sare piper 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli, le tai […]
Budinca cu mere
Budinca de mere din: mere, pesmet, unt, zahar, praf de copt, sare, ou. Ingrediente: 3-4 mere 2 linguri cu pesmet 1 lingura cu unt 2 linguri cu zahar 1/2 lingurita cu praf de copt 1 praf de sare 1 ou Mod de preparare: Se spala merele, se curata de coaja si se trec pe […]
Reteta zilei: Tocana de pui pe pat de orez
Tocana de pui pe pat de orez din: piept d epui, carnati, ardei copt, ceapa, ulei de masline, usturoi, condimente, supa de pui, crema de branza, ceapa verde, orez. Ingrediente: 2 bucati piept de pui dezosat, cuburi 8 carnati, felii l 1 borcan ardei copt, maruntit 1 ceapa, tocata 2 lingurite ulei de masline […]
Rulou de sunca
Rulou de sunca din: sunca, salata, conopida, galbenus, marar, sare, smantana. Ingrediente: 2 felii de sunca 1 miez de salata 2-3 buchetele de conopida fiarta 1 galbenus fiert tare marar tocat sare 2 linguri cu smantana Mod de preparare: Se farama marunt conopida, se da galbenusul pe razatoare si se amesteca. Se toaca miezul […]
Tarta cu rosii si dovlecei
Tarta cu rosii si dovlecei din: aluat foitaj, dovlecel, rosii, oua, lapte, smantana, sare, verdeata. Ingrediente: un pachet aluat foitaj decongelat un dovlecel mare sau doi mai mici 10-12 rosii mici 3 oua 150 ml lapte 100 ml smantana sare verdeata dupa gust Mod de preparare: Aluatul decongelat se întinde uşor pe masa de […]
Chifle umplute cu urda si marar
Chifle umplute cu urda si marar din: chifla, urda, marar, sare, unt, lapte, rosie. Ingrediente: 1 chifla 2 linguri cu urda 1 lingurita cu marar tocat 1/6 lingurita cu sare 1/2 lingurita cu unt 4 linguri cu lapte 1/2 rosie Mod de preparare: Se taie chifla in doua, partea de la baza fiind mai mare, […]
Prajitura cu scortisoara si ciocolata
Prajitura cu scortisoara si ciocolata din: biscuiti, ciocolata amaruie, frisca, unt, scortisoara. Ingrediente: 200 g biscuiti 350 g ciocolata amaruie 300 ml frisca 80 g unt 1/2 lingurita scortisoara Mod de preparare: Ciocolata se taie grosier, la cuţit, iar biscuiţii se sfărâmă. Nu trebuie să devină ca un praf. O tavă de chec se […]
Tartine cu unt si marmelada
Tartine cu unt si marmelada din: paine, unt, marmelada. Ingrediente: 2 felii de paine veche de 1 zi 1/2 lingurita cu unt 2 linguri cu marmelada Mod de preparare: Se incalzeste painea pe plita, se unge cu unt. Se intinde un strat gros de marmelada deasupra si se serveste. Pofta buna!
Varza cu crenvursti
Varza cu crenvursti din: varza, ulei, ceapa, foaie de dafin, boabe piper, crenvursti. Ingrediente: o varza media murata 2 linguri ulei o ceapa mare, alba o foaie dafin cateva boabe piper 4 crenvursti Mod de preparare: Varza se toacă mărunt, iar ceapa se taie şi ea julien şi se pune la călit în ulei. […]
Supa crema de ciuperci cu verdeata
Supa crema de ciuperci cu verdeata din: ciuperci, ceapa, morcov, cartofi, ulei, faina, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci champignon 3 cepe 1 morcov 3 cartofi 50 ml ulei 3 linguri faina 2 catei de usturoi sare piper Mod de preparare: Pui o ceapă şi morcovul la fiert într-o oală cu 3 l […]
Ciocolată cu nucă de cocos
Ciocolată cu nucă de cocos din: ciocolata neagra, lapte, zahar, lapte concentrat dulce, nuca de cocos, unt. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 5 linguri lapte 30 g zahar 120 g lapte concentrat dulce 140 g nuca de cocos razuita 60 g unt moale Mod de preparare: Se topeşte ciocolata la bain-marie în lapte, iar […]
Salată de cartofi cu verdeaţă
Salată de cartofi cu verdeaţă din: cartofi, ceapa verde, marar, ulei, sare. Ingrediente: 6 cartofi mari 1 legatura ceapa verde 1 legatura marar ulei sare Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi pui la fiert în apă cu sare. Când sunt gata, îi laşi la răcit şi îi tai rondele mai groase. […]
Minitarte cu ciocolată si frisca
Minitarte cu ciocolată si frisca din: ou, zahar, zahar vanilinat, faina, unt, ciocolata neagra, frisca, zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: un ou 125 g zahar un pachet zahar vanilinat 250 g faina 125 g unt pentru crema de ciocolata: 200 g ciocolata neagra 200 ml frisca lichida pentru decor: 200 g ciocolata zahar pudra […]
Reteta zilei: Nuggets de pui in crusta de faina de migdale
Nuggets de pui in crusta de faina de migdale din: piept de pui, ulei de masline, faina de migdale, boia de ardei, condimente, sare, piper. Ingrediente: 2 bucati piept de pui 1-2 linguri ulei de masline 1/2 cana faina de migdale 1 lingurita boia de ardei 1/2 lingurita condimente, dupa gust sare si piper […]
Piept de porc la cuptor cu morcovi
Piept de porc la cuptor cu morcovi din: piept de porc, morcovi, ulei, rozmarin, bere neagra, praz, sare, piper. Ingrediente: 800 g piept de porc 3-4 morcovi 2 linguri ulei cateva crengute rozmarin 500 ml bere neagra un fir praz sare piper Mod de preparare: Carnea se taie, se unge cu ulei şi se […]
Chec cu pui si fructe
Chec cu pui si fructe din: piept de pui, caise uscate, ceapa, unt, tarhon, sare, piper, oua, faina, praf de copt, unt, smantana, cascaval. Ingrediente: 2 piepti fierti de pui 200 g caise uscate 2 cepe mici 20 g unt 4 crengute tarhon sare piper pentru aluat: 3 oua 200 g faina un plic praf […]
Cartofi la tigaie cu marar
Cartofi la tigaie cu marar din: cartofi noi, ulei, sare, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici ulei sare marar Mod de preparare: Razuiesti cartofii de coaja cu un cutit sau ii freci cu sare grunjoasa.Ii speli bine si ii pui intr-o tigaie adanca sau intr-un ceaun cu ulei. Ii lasi la foc mic […]
Supa crema de morcovi cu ardei iute
Supa crema de morcovi cu ardei iute din: morcovi, cartofi, radacina de patrunjel, usturoi, ulei, sare, ardei iute. Ingrediente: 1 kg morcovi 5 cartofi 1 radacina patrunjel 2 catei de usturoi ulei sare ardei iute, optional Mod de preparare: Cureţi toate legumele, le tai cuburi cât mai mici şi le căleşti foarte puţin în […]
Chec cu sos pesto
Chec cu sos pesto din: lapte, oua, faina, rosii uscate, carnat uscat, cascava, mozzarella, ulei, praf de copt, rucola, sare, piper, sos pesto. Ingrediente: 200 ml lapte 3 oua 150 g faina 50 g rosii uscate 12 felioare carnat uscat 100 g cascaval ras 100 g mozzarella 100 ml ulei un plic praf de copt […]
Reteta zilei: Supa de rosii cu parmezan si busuioc
Supa de rosii cu parmezan si busuioc din: ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, faina, supa de pui, rosii, zahar, cimbru, sare, piper, busuioc, crutoane, parmezan. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline 4 linguri de unt 3 1/2 cesti de ceapa tocata 3 catei de usturoi, tocat 1/4 cana faina 6 cesti supa de […]
Prajitura cu miez fondant
Prajitura cu miez fondant din: ciocolata neagra, faina, unt, zahar, oua, gelatina, unt, ulei, biscuiti, lapte concentrat, suc de lamaie. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 3 linguri faina 150 g unt 150 g zahar 3 oua pentru pasta de biscuiti: 1 1/2 foaie gelatina 140 g unt 2 linguri ulei 300 g biscuiti albi 400 […]
Drob cu branza de oaie si legume
Drob cu branza de oaie si legume: organe de miel, pipote de pui, pateu de ficat de rata, ceapa verde, usturoi verde, oua, marar, sare, piper, alune, ulei de masline, branza de oaie, pesmet, ardei gras rosu, ardei gras galben. Ingrediente: organele de la 1 miel (ficat, rinichi, plamani, splina, inima) sau 600 g ficatei […]
Salata din creier de miel
Salata din creier de miel: creier de miel, creier de vitel, oua, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente creierul de la un miel 300g creier de vitel 6 oua fierte tare 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 150ml ulei sucul de la o lamaie sare piper Mod de […]
Cremă de ciocolată cu piper
Cremă de ciocolată cu piper din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar, piper, ardei iute, piscoturi. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 100 g unt 4 oua o lingura zahar 2 prafuri piper pentru decor: un ardei iute 4 piscoturi Mod de preparare: Ciocolata ruptă bucăţi se pune la topit cu untul, la bain-marie. Se; amestecă pentru […]
Supa de miel si orez salbatic
Supa de miel si orez salbatic: supa de pui, carne de miel, orez salbatic, ceapa, morcov, telina, cimbru uscat, sare. Ingrediente: 10 cani supa pui 1 kg carne de miel fara grasime 1 ½ cana orez salbatic 2 cepe 4 morcovi 2 tije telina 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita sare Mod de preparare: […]
Chec cu fasole verde si branza feta
Chec cu fasole verde si branza feta din: fasole verde, branza feta, faina, praf de copt, oua, lapte, ulei, cascaval, masline, sare, piper. Ingrediente: 250 g fasole verde 200 g branza feta 180 g faina o lingurita praf de copt 3 oua 100 ml lapte 100 ml ulei 100 g cascaval ras 60 g masline […]
Salata de fructe cu frisca si zeama de lamaie
Salata de fructe cu frisca si zeama de lamaie din: fructe de sezon, zahar, sirop de zahar, lamaie, frisca. Ingrediente: Fructe de sezon 2-3 linguri cu zahar 1 pahar cu sirop de zahar 1/4 lamaie frisca proaspata Mod de preparare: Fructele se aleg, se spala, se curata de codite sau de seminte, se […]
Rizoto cu urzici
Rizoto cu urzici din: orez, urzici, unt, ceapa, lamaie, sare. Ingrediente: 1 cana cu orez 500 g urzici tinere 100 g unt 1 ceapa 1 lamaie sare Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în 1/2 din cantitatea de unt topit. Adaugă orezul spălat cu apă rece. Toarnă trei căni cu apă, acoperă […]
Reteta zilei: Creveti fierti cu zeama de limeta
Creveti fierti cu zeama de limeta din: creveti, apa, sare, piper, frunze de dafin, limeta. Ingrediente: 1 kg creveti 8 cesti de apa 1 lingura de sare ½ lingurita piper negru macinat 1-2 frunze de dafin limeta, pentru servire Mod de preparare: Decorticati crevetii si puneti cojile intr-o tigaie mare, impreuna cu 1 lingura […]
Tartine cu omleta
Tartine cu omleta din: ou, lapte, sare, cascaval, ulei, paine, legume de sezon. Ingrediente: 1 ou 2 linguri cu lapte sau smantana sare 1 felie de cascaval sau telemea 1 lingura cu ulei 1 corn sau 2 felii de paine legume de sezon Mod de preparare: Se spala oul, se sterge si se sparge […]
Bomboane rapide
Bomboane rapide din: prune uscate, martipan, ciocolata neagra, cacao, lapte. Ingrediente: 250 g prune uscate 150 g pasta de migdale (martipan) 100 g ciocolata neagra cacao pentru servit 3 linguri lapte Mod de preparare: Ciocolata se topeşte în lapte la bain-marie şi se lasă deoparte. Prunele se trec ptin maşina de tocat şi apoi […]
Drob de miel cu ceapa verde si patrunjel
Drob de miel cu ceapa verde si patrunjel: carne de miel, ficat, rinichi, plamani, inima, oua, ceapa verde, patrunjel, sare, piper, prapure de miel, ulei. Ingrediente: 1/2 kg carne macra de miel 1 ficat 2 rinichi 2 plamani inima 3 oua 4 legaturi de ceapa verde 2 legaturi de patrunjel verde tocat sare piper prapurele […]
Ciorba de miel cu macris si smantana
Ciorba de miel cu macris si smantana: carne de miel, macris, ceapa, ou, smantana, orez, tarhon, leustean, patrunjel, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de miel 300g frunze de macris o ceapa mijlocie 1 galbenus 100 ml smantana 25g orez tarhon leustean patrunjel sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert pentru aproximativ 50 de […]
Gnocchi cu sos de rosii si busuioc
Gnocchi cu sos de rosii si busuioc din: cartofi, ou, faina, ceapa, rosii decojite, vin, busuioc, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 cartofii 1 ou 400 g faina pentru sos: 1 ceapa 400 g rosii decojite 50 ml vin busuioc sare piper ulei de masline Mod de preparare: Fierbe cartofii în coajă, în […]
Reteta zilei: Clatite din malai cu sirop de artar si miere
Clatite din malai cu sirop de artar si miere din: faina, malai, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ou, miere, unt, lapte batut, sirop de artar, unt sarat. Ingrediente: 1 cana faina 1/4 ceasca malai 1/2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita sare 1 ou 3 linguri de […]
Chiftele de pui cu dovlecel
Chiftele de pui cu dovlecel din: piept de pui, dovlecel, ceapa, usturoi, ou, lapte, paine, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g piept de pui 1 dovlecel 1/2 ceapa 4 catei de usturoi 1 ou 100 ml lapte 3 felii de paine 1/2 legatura de patrunjel sare piper ulei Mod de preparare: Curăţă dovlecelul […]
Chec cu iaurt si lămâie
Chec cu iaurt si lămâie din: oua, unt, zahar, zahar vanilat, iaurt, faina, praf de copt, lamaie, zahar pudra, sare. Ingrediente: 5 oua 200 g unt 250 g zahar 1 pliculet cu zahar vanilat 250 g iaurt 350 g faina 1 pliculet cu praf de copt 1 lamaie 80 g zahar pudra sare Mod […]
Ruladă de curcan cu salată
Ruladă de curcan cu salată din: piept de curcan, salata, unt, usturoi, ceapa, vin alb sec, frunze de menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de curcan 1/2 salata 100 g unt 3 catei de usturoi 1/2 ceapa 100 ml vin alb sec frunze de menta ulei sare piper Mod de preparare: Taie […]
Budinca de ciocolata cu frisca si fructe uscate
Budinca de ciocolata cu frisca si fructe uscate din: ciocolata neagra, amidon, zahar, frisca, lapte, coaja de portocala, frisca, fructe confiate. Ingrediente: 100 g ciocolata neagra 100 g amidon 150 g zahar 100 ml frisca lichida un litru lapte coaja unei portocale pentru servit: frisca fructe uscate sau confiate Mod de preparare: Laptele si […]
Biscuiţi spritati
Biscuiţi spritati din: unt, zahar, amidon, faina, coaja de lamaie, praf de copt, ciocolata neagra, ulei. Ingrediente: 350 g unt 100 g zahar 100 g amidon de prajituri 100 g faina coaja unei lamai un plic praf de copt pentru finisaj: 150 g ciocolata neagra pentru tava: ulei Mod de preparare: Se amestecă zahărul […]
Ciorba de miel cu smantana si leustean
Ciorba de miel cu smantana si leustean: ceapa verde, orez, smantana, carne de miel, morcov, leustean, patrunjel verde, radacina de patrunjel, sare, piper, ou, telina, apa, bors. Ingrediente: 3 fire ceapă verde 1 ceaşcă orez 1 ceaşcă smântână 500 g carne de miel 1 morcov ½ legătură leuştean proaspăt ½ legătură pătrunjel verde 1 pătrunjel […]
Supa de miel
Supa de miel: costita de miel, fidea, frunza de dafin, cimbru, ceapa, usturoi, patrunjel, pasta de tomate, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de costita de miel 200 g paste (fidea) o frunza de dafin 3 crengute de cimbru o ceapa alba medie 4 catei de usturoi o lingura de patrunjel tocat o […]
Salată de ouă cu leurdă
Salată de ouă cu leurdă din: leurda, oua, castarvete, ceapa verde, branaz de capra, iaurt, mustar, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 2 legaturi de leurda 4 oua 1 castravete 2 fire de ceapa verde 100 g branza de capra pentru sos: 3 linguri cu iaurt 1 lingurita cu mustar 1 lingurita cu zeama de lamaie […]
Chiftelute de miel cu verdeata
Chiftelute de miel cu verdeata: carne de miel, ceapa, paine, patrunjel verde, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne 1 ceapa 1 bucatica miez de paine patrunjel verde putina faina ulei pentru prajit sare piper Mod de preparare: Scoatem oasele de la o pulpa de miel si o taiem in bucatele mici. Prajim […]
Rosii umplute cu carne de miel si orez
Rosii umplute cu carne de miel si orez: rosii, carne tocata de miel, orez, ulei, ceapa, usturoi, cascaval, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 9 rosii 300 g carne de miel tocata 1/2 pahar orez 1/2 ceasca ulei 1 ceapa 3 graunti de usturoi 4 linguri cascaval ras 1 legatura patrunjel verde sare piper Mod […]
Drob delicios de miel in aluat
Drob de miel in aluat: maruntaie de miel, smantana, oua, lapte, paine, marar, patrunjel, ceapa verde, sare, piper, faina, ou, unt. Ingrediente umplutura: 1/2 kg maruntaie de miel 1 lingura smantana 2 oua putin lapte 1 felie de paine marar patrunjel 1 legatura de ceapa verde sare piper Ingrediente aluat: 150 g faina 1 ou […]
Reteta zilei: Supa de sparanghel cu parmezan si verdeata
Supa de sparanghel cu parmezan si verdeata din: sparanghel, unt, ceapa, usturoi, supa de pui, sare, piper, suc de lamaie, parmezan, verdeata. Ingrediente: 2 buchete sparanghel 3 linguri de unt 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, tocat 6 cesti supa de pui sare Piper negru proaspat macinat 2 linguri de suc proaspat de […]
Supa de rosii cu paste si verdeata
Supa de rosii cu paste si verdeata din: rosii, morcov, radacina de patrunjel, telina, ceapa, ardei gras, zahar, paste, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: 1 kg rosii bine coapte 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina potrivita 1 ceapa alba 1 ardei gras 1 lingurita zahar 150 g paste 2 linguri ulei sare 1 legatura de […]
Tort gustos de ciocolata
Tort gustos de ciocolata din: oua, ciocolata neagra, unt, zahar, faina de migdale, faina de grau, sare, oua, galbenusuri, zahar pudra, ciocolata neagra, crema de ciocolata. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 200 g ciocolata neagra 150 g unt 100 g zahar 100 g faina de migdale 50 g faina de grau un praf sare pentru […]
Minitarte cu spanac
Minitarte cu spanac din: spanac, ceapa, usturoi, parmezan, ulei, faina, unt, ou, praf de copt, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 1 ceapa 3 catei de usturoi 50 g parmezan ras ulei pentru aluat: 250 g faina 150 g unt 1 ou 1 lingurita cu praf de copt 1/2 lingurita cu sare Mod de preparare: […]
Ciorba de peste cu legume si verdeata
Ciorba de peste cu legume si verdeata din: peste, ceapa, ardei gras, cartofi, telina, orez, morcov, rosii, otet, sare, verdeata. Ingrediente: 1 kg peste 1 ceapa 1 ardei gras rosu 3 cartofi 1 telina 2 linguri orez 2 morcovi 4 rosii 2 linguri otet sare verdeata Mod de preparare: Cureti pestele si il speli, […]
Pui cu ciuperci şi sos de muştar
Pui cu ciuperci şi sos de muştar din: piept de pui, ciuperci, usturoi, smantana, mustar iute, sare, piper, lamaie, vin alb, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 1 cana ciuperci 5 catei de usturoi 200 g smantana 2 linguri mustar iute sare piper 1 lamaie 50 ml vin alb 2 linguri ulei Mod de […]
Cremă de ciocolată cu alune si scortisoară
Cremă de ciocolată cu alune si scortisoară din: ciocolata menaj neagra, unt, lapte condensat, alune, scortisoara. Ingrediente: 150 g ciocolata menaj neagra 150 g unt moale 250 ml lapte condensat 75 g alune o lingurita scortisoara Mod de preparare: Alunele se pun în tava de cuptor si se prăjesc 10 minute sau mai mult, […]
Reteta zilei: Piure de cartofi cu unt si maioneza
Piure de cartofi cu unt si maioneza din: cartofi, unt, lapte, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 8-10 cartofi, cuburi 1/2 ceasca de unt nesarat 1/4 cana de lapte, la temperatura camerei 1/4 ceasca maioneza Sare si piper Mod de preparare: Adaugati cartofii intr-o oala mare si se acopera cu apa. Se adauga aproximativ 1/4 […]
Papara cu paine
Papara cu paine din: franzela, lapte dulce, unt, oua, branza, zahar. Ingrediente: 1 franzela 500 ml lapte dulce 2 linguri cu unt 2 oua 200 g branza dulce sau cas 2 linguri cu zahar Mod de preparare: Se taie franzela felii si acestea se pun intr-un castron adanc. Se acopera cu lapte cald si […]
Ciorba deasa de legume cu busuioc
Ciorba deasa de legume cu busuioc din: ceapa, ardei gras, cartofi, morcov, fasole verde, rosii, varza, ulei, patrunjel, lamaie, paste fainoase, sare, piper, busuioc verde, cascaval vegetal. Ingrediente: 1 ceapa 1 ardei gras verde 1 ardei rgas galben 2 cartofi 1 morcov 150 g fasole verde 2 rosii 1/4 varza mica 3 linguri ulei pentru […]
Tort de cartofi
Tort de cartofi din: cartofi, oua, unt, zahar, faina, sare, nuci, praf de copt, dulceata de fructe, lamaie. Ingrediente: 4 cartofi fierti in coaja 2 oua 2 linguri cu unt 4 linguri cu zahar 6 linguri cu faina sare 20 de nuci macinate 1 lingurita cu praf de copt dulceata de fructe 1/2 lamaie Mod […]
Ruladă de ciocolată albă
Ruladă de ciocolată albă din: ciocolata alba, frisca, mascarpone, ciocolata neagra, fulgi de cocos. Ingrediente: 300 g ciocolata alba 100 ml frisca lichida 100 g mascarpone pentru stratul colorat: 200 g ciocolata neagra pentru servit: fulgi de cocos Mod de preparare: O tavă de chec se udă cu puţină apă rece si se tapetează cu […]
Omleta cu cartofi rasi
Omleta cu cartofi rasi din: cartofi, oua, unt, sare, marar. Ingrediente: 2 cartofi 2 oua 1 lingura cu unt sare marar tocat Mod de preparare: Se spala cartofii, se curata si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se presara cu sare si se lasa asa 10 minute, dupa care se spala, se scurg […]
Foi cu spuma de ciocolata
Foi cu spuma de ciocolata din: foi de pandispan, ciocolata alba, frisca, gelatina. Ingrediente: un pachet foi de pandispan pentru spuma: 540 g ciocolata alba 800 ml frisca lichida 4-5 foi gelatina Mod de preparare: Frişca se pune într-un castron, se acoperă cu folie alimentară şi se dă 10 minute la congelator. Gelatina, care […]
Supa de ceapa cu nucsoara
Supa de ceapa cu nucsoara din: ceapa, ulei, supa de legume, faina, cascaval vegetal, paine alba, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe 3 linguri ulei 1/2 l supa legume 1 lingura faina 100 g cascaval vegetal ras 4 felii paine alba 1 varf cutit nucsoara sare piper Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai […]
Dovlecei pane cu mujdei
Dovlecei pane cu mujdei din: dovlecei, faina, ou, lapte, sare, piper, ulei, mujdei. Ingrediente: 2 dovlecei 1 cana faina 1 ou 50 ml lapte sare piper ulei pentru prajit mujdei Mod de preparare: Speli dovleceii şi îi tai rondele groase, aruncând capetele. Presari puţină sare deasupra şi laşi câteva minute deoparte. Amesteci laptele cu […]
Reteta zilei: Chec aperitiv de curcan
Chec aperitiv de curcan din: paine, lapte, ceapa, bacon, usturoi, carne tocata de curcan, ketchup, sos worcestershire, fulgi de ardei rosu, mustar dijon, zahar brun. Ingrediente: 2 felii de paine, rupta bucati 1 cana de lapte 1 ceapa, cuburi 1 ceasca cubulete bacon, plus 6 felii de bacon 1 catel de usturoi, tocat 1 […]
Musaca de fidea
Musaca de fidea din: fidea, carne, ceapa, ou, verdeata, sare, menta, paine, ulei, pesmet, smantana. Ingrediente: 200 g fidea fiarta si scursa 200 g carne 1 ceapa 1 ou verdeata tocata sare menta 1 felie de paine 2 linguri cu ulei 2 linguri cu pesmet 1 ceasca de smantana Mod de preparare: Se spala […]
Tort de clatite cu migdale si ciocolata
Tort de clatite cu migdale si ciocolata din: clatite, frisca, ciocolata alba, unt, zahar pudra, migdale. Ingrediente: 30 clatite 500 ml frisca lichida pentru glazura exterioara: 300 g ciocolata alba 200 ml frisca lichida 125 g unt 250 g zahar pudra pentru decor: migdale feliate Mod de preparare: Se pregătesc 30 de clătite după […]
Plachie
Plachie din: peste, rosii, usturoi, ceapa, ardei, morcovi, foi de dafin, sare, boabe de piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 1 kg peste 500 g rosii cubulete din conserva 5 catei de usturoi 4 cepe mari 2 ardei 3 morcovi 2 foi de dafin sare boabe de piper patrunjel 50 ml ulei Mod de preparare: Cureti […]
Supa de legume cu branza rasa
Supa de legume cu branza rasa din: morcovi, telina, cartofi, gulie, piept de pasare, praz, sare, branza, verdeata. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 telina 2 cartofi 1 gulie 1/2 piept de pasare 1 praz sare 100 g branza telemea, cascaval sau parmezan verdeata tocata Mod de preparare: Se curata zarzavatul si legumele, se spala, se […]
Biscuiti cu banane
Biscuiti cu banane din: unt, zahar, zahar vanilat, oua, ciocolata neagra, faina, praf de copt, sare, banane. Ingrediente: 125 g unt 250 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 2 oua 100 g ciocolata neagra 250 g faina 1 lingurita rasa praf de copt 1 praf sare 3 banane Mod de preparare: Rupi ciocolata şi […]
Reteta zilei: Budinca de lapte de cocos cu seminte de chia si curmale
Budinca de lapte de cocos cu seminte de chia si curmale din: curmale, lapte de cocos, esenta de vanilie, zmeura, seminte de chia. Ingrediente: 6 curmale, fara samburi 1 cutie lapte de cocos 1 lingura esenta de vanilie 300gr zmeura 8 linguri de seminte de chia Mod de preparare: Puneti curmalele, laptele […]
Bors de fasole cu ceapa
Bors de fasole cu ceapa din: fasole uscata, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, pastarnac, bulion, bors, leustean, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole uscata 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 pastarnac 1 rosie sau bulion 1 l bors leustean verde sau uscat sare Mod de preparare: Alegi fasolea bob cu bob, o speli […]
Salata cu cartofi si crenvursti
Salata cu cartofi si crenvursti din: crenvursti, porumb, morcov, mazare, iaurt, mustar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 crenvursti 100 g porumb fiert 1 morcov 50 g mazare 2 linguri iaurt 1 lingurita mustar patrunjel 2 cartofi sare piper Mod de preparare: Fierbi crenvurstii si oparesti mazarea. Cureti morcovul si cartofii de coaja, ii speli, […]
Piept de vitel cu sos de ciuperci
Piept de vitel cu sos de ciuperci: piept de vitel, ciuperci, ceapa, usturoi, rosii, vin alb, bulion de rosii, unt, sare, menta. Ingrediente: 700 g piept de vitel 200 g ciuperci 4-5 cepe usturoi 2 rosii 2 linguri cu vin alb 1 lingur cu bulion de rosii 2 linguri cu unt sare menta pisata […]
Peste prajit cu sos de portocala
Peste prajit cu sos de portocala din: peste, ulei, faina, sare, portocale, usturoi, lamaie. Ingrediente: 250 g peste 1 ceasca de ulei 2 linguri cu faina sare 3 portocale putin usturoi 1/2 lamaie Mod de preparare: Se curata pestele de solzi, se spala si se sareaza. Se lasa sa stea 10 minute cu sarea […]
Salata de creveti cu orez
Salata de creveti cu orez din: orez brun, mazare, broccoli, pasta miso, ghimbir, otet din orez, miere, ulei de susan, usturoi, ardei iute, creveti, ceapa verde, coriandru. Ingrediente: 100 g de orez brun basmati 140 g edamame sau mazare 140 g de broccoli (circa 1/2 capatana), rupt in buchetele 1 lingura de pasta miso 1/2 […]
Desert din sfecla rosie
Desert din sfecla rosie din: sfecla rosie, ou, faina, sare, lapte, ulei. Ingrediente: 1 sfecla rosie coapta sau fiarta 1 ou 4 linguri cu faina sare 1 ceasca de lapte 1 ceasca de ulei Mod de preparare: Sfecla se curata de coaja si se taie felii subtiri sau besisoare. Se face un aluat de […]
Tort de morcovi cu ciocolata si frisca
Tort de morcovi cu ciocolata si frisca din: morcovi, zahar, galbenusuri, migdale, nuci, coaja de lamaie, suc de lamaie, faina, albus, frisca, ciocolata alba, lapte concentrat. Ingrediente: pentru blat: 300 g morcovi rasi 200 g zahar 6 galbenusuri 150 g migdale macinate 150 g nuci macinate coaja si sucul unei lamaie 1/2 plic praf de […]
Bors de zarzavat cu verdeata
Bors de zarzavat cu verdeata din: morcov, radacina de patrunjel, sfecla rosie, dovlecel, cartof, ulei, rosie, bors, sare, verdeata, apa. Ingrediente: 1/2 morcov 1 radacina de patrunjel 1 sfecla rosie 1 dovlecel crud 1 cartof 1/2 lingurita cu ulei 1 rosie 1 pahar cu bors 1/4 lingurita cu sare verdeata tocata 500 ml apa Mod […]
Salata de legume cu porumb si maioneza
Salata de legume cu porumb si maioneza din: morcovi, cartofi, mazare, sunca, castraveti murati, porumb, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 2 cartofi 200 g mazare din conserva 200 g sunca 3-4 castraveti murati 100 g porumb fiert maioneza sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli morcovii şi cartofii şi îi’ pui la […]
Pilaf cu carne de pasare
Pilaf cu carne de pasare din: copan, orez, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 copan 1 ceasca de orez 2 linguri cu ulei patrunjel tocat sare Mod de preparare: Se tine carnea in apa cu sare 10-15 minute. Se arunca apa, se spala carnea si se pune la fiert cu apa rece. Cand clocoteste, apa […]
Chifle umplute cu ciuperci
Chifle umplute cu ciuperci din: chifle, ciuperci, ou, verdeata, margarina, cascaval, sare, lapte, lamaie. Ingrediente: 4 chifle mari 4-5 ciuperci 1 ou fiert tare verdeata tocata 2 linguri cu margarina sau unt cascaval ras sare 1 ceasca de lapte 1/2 lamaie Mod de preparare: Se fierb ciupercile in apa cu sare, se scot dupa 20 […]
Reteta zilei: Supa de rasol afumat cu legume
Supa de rasol afumat cu legume din: rasol afumat, carne de rasol afumat, ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, cartof, fasole, boabe de porumb, cimbru, frunze de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 rasol afumat (cu resturi de carne) carne de rasol afumat, cuburi 1 lingura ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 1 […]
Salata cu orez si ton
Salata cu orez si ton din: orez, ton, oua, ardei mazare, ciuperci, sare, piper, iaurt, usturoi, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 200 g orez 1 conserva ton in suc propriu 2 oua fierte tari 1 ardei rosu 50 g mazare fiarta 100 g ciuperci sotate sare piper pentru sos: 100 g iaurt 1-2 catei de […]
Prajiturele cu ciocolata alba si neagra
Prajiturele cu ciocolata alba si neagra din: faina, cacao, praf de copt, unt, zahar, esenta de vanilie, oua, sare, ciocolata alba, ciocolata neagra. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 125 g cacao 5 g praf de copt 60 g unt 250 g zahar o lingurita esenta de vanilie 2 oua un praf sare cateva paie […]
Ciorba aromata de legume cu verdeata
Ciorba aromata de legume cu verdeata din: ceapa, cartofi, fasole verde, mazare, morcov, conopida, rosii, pasta de tomate, ardei gras, patrunjel, bors, sare. Ingrediente: 1 ceapa 3 cartofi 200 g fasole verde 150 g mazare 1 morcov 1 conopida mica 4 rosii 4 linguri pasta de tomate 1 ardei gras rosu 1 legatura patrunjel 1 […]
Ciuperci cu tofu
Ciuperci cu tofu din: ciuperci, ceapa, morcovi, ulei, vin alb, suc de rosii, faina, lamaie, branza tofu, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 15 ciuperci mijlocii 1 ceapa 2 morcovi 100 g ulei 150 ml vin alb 150 ml suc de rosii 1 lingurita faina 1/2 lamaie 200 g branza tofu cateva fire patrunjel sare piper […]
Tort cu crema de lamaie si fulgi de ciocolata
Tort cu crema de lamaie si fulgi de ciocolata din: ciocolata alba, zahar, faina, oua, lapte, unt, suc de lamaie, frisca, bomboane cu nuca de cocos. Ingrediente: pentru blat: 200 g ciocolata alba 125 g zahar 125 g faina 3 oua 150 ml lapte 200 g unt+10 g pentru tava pentru crema de lamaie: 2 […]
Salata cu pastrama de pui si legume
Salata cu pastrama de pui si legume din: pastrama din piept de pui, ridichi, salata verde, oua, ardei gras, castravete, ceapa verde, masline, maioneza, zeama de lamaie, rosie, sare, piper. Ingrediente: 200 g pastrama piept de pui 1 legatura ridichi 1 salata verde 2 oua 1 ardei gras rosu 1 castravete 2-3 fire ceapa verde […]
Reteta zilei: Chiftelute de curcan cu menta si patrunjel
Chiftelute de curcan cu menta si patrunjel din: carne de curcan, dovlecei, ceapa verde, menta, patrunjel, usturoi, chimen, sare, piper, ou, sos tzatziki. Ingrediente: 1,5 kg carne de curcan, tocata 2 dovlecei, rasi 3 cepe verzi, tocate 1 pumn menta tocata 1 pumn patrunjel tocat 2 lingurite usturoi zdrobit sau tocat 1 lingurita chimen […]
Cartofi umpluti cu branza tofu
Cartofi umpluti cu branza tofu din: cartofi, branza tofu, sare, piper, patrunjel, ceapa verde. Ingrediente: 6 cartofi de marime medie 200 g branza tofu sare piper 1 legatura patrunjel 1 legatura ceapa verde Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui ia fiert în coajă. Când sunt gata, îi laşi 5 minute la răcit, […]
Salata de fasole cu usturoi si zeama de lamaie
Salata de fasole cu usturoi si zeama de lamaie din: boabe de fasole, ceapa, usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 ceapa 3 catei de usturoi 100 ml ulei zeama de la o lamaie sare piper Mod de preparare: Pui fasolea la fiert. Cand da in clocot, scurgi […]
Tort cu cremă de brânză
Tort cu cremă de brânză din: oua, faina, unt, zahar, crema de branza, zahar, frisca, ciocolata alba, gelatina, crema de ciocolata. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 225 g faina 200 g unt 200 g zahar pentru forme: 20 g unt o mana faina pentru umplutura: 600 g crema de branza 250 g zahar 600 ml […]
Bruschete cu rosii si busuioc
Bruschete cu rosii si busuioc din: paine, rosii, ulei de masline, usturoi, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 paine feliata 4 rosii 4-5 linguri ulei de masline 5 catei de usturoi busuioc sare piper Mod de preparare: Tai roşiile cubuleţe şi le laşi la scurs. Prăjeşti feliile de pâine şi le ungi cu ulei de […]
Tort rapid cu ciocolata si frisca
Tort rapid cu ciocolata si frisca din: zahar, unt, oua, amidon, faina, cacao, frisca, ciocolata alba, ciocolata neagra. Ingrediente: pentru blat: 140 g zahar plus o lingura 10 g unt 4 oua 40 g amidon 40 g faina 20 g cacao pentru umplutura: 250 ml frisca pentru decor: 200 g ciocolata alba 100 g frisca […]
Salata de pui cu ananas si ardei iute
Salata de pui cu ananas si ardei iute din: ananas, piept de pui, ceapa rosie, mix de salata, coriandru, rosii cherry, ardei iute, otet din vin alb, sos dulce de ardei iute. Ingrediente: 150 g de ananas circa 150 g piept de pui gatit si feliat 1 ceapa rosie mica, taiata in doua si feliata […]
Fursecuri cu merisoare si ciocolată alba
Fursecuri cu merisoare si ciocolată alba din: ciocolata alba, faina, unt, zahar, praf de copt, galbenus, sare, merisoare. Ingrediente: 100 g banuti ciocolata alba 150 g faina 125 g unt moale 80 g zahar 1/2 pliculet praf de copt un galbenus un praf sare 100 g merisoare Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă […]
Reteta zilei: Salata de quinoa cu ciuperci si nuci pecan
Salata de quinoa cu ciuperci si nuci pecan din: quinoa, supa de pui, ulei de masline, ceapa, morcovi, cimbru, ciuperci, usturoi, sare, piper, nuci, patrunjel. Ingrediente: 1 cana de quinoa 1 2/3 cani supa de pui 3 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocat 2 morcovi, cuburi 3/4 lingurita de cimbru uscat 120gr ciuperci, […]
Ruladă de curcan cu dovlecei
Ruladă de curcan cu dovlecei din: file de piept de curcan, ceapa, ciuperci, dovlecei, ulei de masline, ardei gras, ou, boia dulce, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 1/2 file de piept de curcan 1 ceapa 300 g ciuperci felii conservate 2 dovlecei 5 linguri ulei de masline 1 ardei gras 1 ou boia dulce sare […]
Supă de pui cu verzişoare
Supă de pui cu verzişoare din: aripioare de pui, morcov, radacina de pastarnac, telina, ceapa, turmenic, cartofi, varza de bruxelles, sare, piper, ardei. Ingrediente: 300 g aripioare de pui 1 morcov 1 radacina mica de pastarnac 1 felie de telina 1 ceapa 1/2 lingurita turmenic 2 cartofi 12-15 verzisoare de Bruxelles sare piper 1 ardei […]
Rulada din muschi de porc umpluta cu legume
Rulada din muschi de porc umpluta cu legume din: muschi de porc, ciuperci, porumb, broccoli, conopida, rondele de morcovi, ulei de susan, sare, piper alb, boia dulce, oregano, vin alb. Ingrediente: 1 kg muschi de porc 1 borcan (400 g) ciuperci conservate 200 g porumb din conserva 1 pachet (400 g) amestec de legume congelate […]
Cosulete de pui umplute
Cosulete de pui umplute din: piept de pui file, cascaval, sunca, bere, mustar, suc de rosii, usturoi, sare, piper, boia dulce, ulei. Ingrediente: 400 g piept de pui file 100 g cascaval 100 g sunca 250 ml bere 1 lingura mustar 3 linguri suc de rosii 2 catei de usturoi sare piper negru macinat boia […]
Clatite cu mere rase
Clatite cu mere rase din: mere, ou, faina, sare, lapte, ulei. Ingrediente: 2 mere 1 ou 11 linguri cu faina sare 500 ml lapte ulei Mod de preparare: Se curata merele de coaja si de samburi, se rad si se pun in aluatul de clatite facut din: oul intreg batut cu 2 linguri de faina […]
Reteta zilei: Banane flambate
Banane flambate din: unt, zahar brun, smantana, rom, banane, nuci, scortisoara, inghetata de vanilie. Ingrediente: 1 baton de unt 1 cana zahar brun 1/2 cana smantana 1/2 cana rom 2 banane, taiate pe diagonala 1/2 ceasca nuci sau nuci pecan scortisoara inghetata de vanilie, pentru servire Mod de preparare: Intr-o tigaie mare, se […]
Ruladă cu spanac si susan
Ruladă cu spanac si susan din: piept de pui file, condimente, spanac, ardei, morcovi, parmezan, seminte de susan, ulei de susan, sare, ianibahar. Ingrediente: 1 piept de pui file condimente pentru carnea de pasare 300 g spanac congelat 1 ardei mic 3 morcovi 3 linguri parmezan ras 4 linguri seminte de susan 2 linguri ulei […]
Ciorba de pui cu lamaie
Ciorba de pui cu lamaie din: pui, faina, lamaie, busuioc verde, sare, suc de rosii, ulei. Ingrediente: 1/2 pui 1 lingurita cu faina 1/4 lamaie 1 fir de busuioc verde sare 500 ml suc de rosii 2 linguriţe cu ulei Mod de preparare: Se spala puiul, se taie bucati, se rumeneste in ulei. Ca sa […]
Pui la grătar cu broccoli
Pui la grătar cu broccoli din: piept de pui, broccoli, ardei gras, ulei, condimente, sare, piper, salata verde, ceapa verde, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 1 piept de pui 450 g broccoli 1 ardei gras rosu 3-4 linguri ulei 1 lingura condimente din legume uscate sare piper pentru salata: 1 salata verde 1/2 ceapa […]
Pui cu sos meridional
Pui cu sos meridional din: pui, ulei, ceapa, cartofi, rosii, usturoi, suc de rosii, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1/2 pui 3 linguri cu ulei 1 ceapa 4 cartofi 2 rosii 1 fir de usturoi 1 pahar mic cu suc de rosii sare piper boabe verdeata tocata Mod de preparare: Se spala puiul, se curata bine, […]
Limba de vitel cu branza si smantana
Limba de vitel cu branza si smantana din: limba de vitel, crema de branza, mustar, smantana, sare, piper, frunze de salata, rosii cherry. Ingrediente: 1 bucata (circa 300 g) limba de vitel 2 linguri crema de branza proaspata 1 lingura mustar 125 g smantana sare piper cateva frunze de salata verde sau de salata iceberg […]
Omleta cu franzela
Omleta cu franzela din: oua, franzela, unt, lapte, sare, marar. Ingrediente: 2 oua 1 felie de franzela 1 lingura cu unt 2 linguri cu lapte sare marar tocat Mod de preparare: Se spala ouale si se sterg. Se sparg in castron. Miezul de franzela se inmoaie in apa rece, se faramiteaza bine si se […]
Pulpe de găină cu năut şi legume
Pulpe de găină cu năut şi legume din: pulpe de gaina, smantana, naut, ceapa, morcovi, dovlecei, gogosari, rosii, coriandru, foi de dafin, sare, piper negru, ulei. Ingrediente: 2 pulpe de gaina 2 linguri smantana 400 g naut 2 cepe 2 morcovi 2-3 dovlecei tineri 2 gogosari 2-3 rosii 1/2 lingurita coriandru macinat 2 foi de […]
Tartine cu cas dulce
Tartine cu cas dulce din: paine, cas, rosie, sare, marar. Ingrediente: 2 felii de paine veche de 1 zi 2-3 felii de cas 1 rosie un praf de sare frunze de marar Mod de preparare: Se spala rsşia, se taie in doua, se taie felii subtiri pe latul jumatatii ca sa arate ca niste […]
Supa de pui cu taitei de orez si ceapa verde
Supa de pui cu taitei de orez si ceapa verde din: pui fiert, supa de pui, ananson, cardamom, scortisoara, ceapa, ghimbir, zahar, sare de mare, usturoi, sos de peste, taitei de orez, ceapa verde, germani de fasole, coriandru, lime, ardei iute. Ingrediente: 400 g pui fiert, rupt in bucati 3 litri supa de pui 2 […]
Rulouri de pui în crustă de mălai
Rulouri de pui în crustă de mălai din: piept de pui file, mozzarella, cascaval, malai, rosii cherry, sare, piper, cimbru, slanina. Ingrediente: 2 piepti de pui file 100 g cas sau mozzarella 100 g cascaval 3 linguri malai 300 g rosii cherry sare piper cimbru uscat maruntit 1 felie slanina Mod de preparare: Speli […]
Reteta zilei: Chiftelute de conopida cu branza cheddar
Chiftelute de conopida cu branza cheddar din: conopida, branza cheddar, parmezan, faina de migdale, sare, condimente, piper, ou. Ingrediente: 1/2 conopida, maruntita 1/3 cana branza cheddar 1/4 ceasca parmezan ras 2 linguri faina de migdale 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita condimente, dupa preferinta piper negru macinat, dupa gust 1 ou Mod de poreparare: Incalziti […]
Prajitura cu nuca si coaja de portocala
Prajitura cu nuca si coaja de portocala din: zahar, ulei, apa, faina, coaja de portocala, esenta de rom, gem de prune, nuca, zahar pudra, apa. Ingrediente: 12 linguri de zahar 12 linguri de ulei 12 linguri de apa faina cat cuprinde coaja de portocala esenta de rom 800 g gem de prune 100 g nuca […]
Friptura aromata de vita cu mamaliguta
Friptura aromata de vita cu mamaliguta din: spate de vita, oase de vita, morcovi, ceapa, ardei rosu, ulei, sare, piper, chimen, cimbru, rozmarin, patrunjel, rosii in bulion. Ingrediente: 1 kg spata de vita 1 l supa limpede de oase de vita 2 morcovi mari 2 cepe 1 ardei rosu 50 ml ulei sare piper proaspat […]
Bomboane din prune uscate
Bomboane din prune uscate din: biscuiti simpli, prune uscate, nuca, scortisoara, cacao, nucsoara macinata, coaja de lamaie, rom, nuca de cocos. Ingrediente: 100 g biscuiti simpli 250 g prune uscate, fara samburi 100 g nuca prajita 1/4 scortisoara macinata 2 lingurita cacao 1 cuisor facut pudra 1 varf de nucsoara macinata coaja de lamaie de […]
Musaca cu mozzarella si ciuperci
Musaca cu mozzarella si ciuperci din: mozzarella, cartofi, ciuperci, ceapa, usturoi, oua, patrunjel, marar, unt, pesmet, ulei, sare. Ingrediente: 200 g mozzarella 1 kg cartofi 700-800 g ciuperci 2-3 cepe 4 catei de usturoi 3 oua 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar 50 g unt 2-3 linguri cu pesmet ulei sare Mod […]
Salata cu piept de pui fript si ananas
Salata cu piept de pui fript si ananas din: salata verde, ananas, ardei, masline, piept de pui file, mozzarella, ulei de masline, otet, sare, nucsoara. Ingrediente: 1 salata verde 50 g ananas proaspat sau din compot cate 1/2 ardei galben si rosu 100 g masline 100 g piept de pui file 100 g cas sau […]
Budinca de paine cu coaja de portocala
Budinca de paine cu coaja de portocala din: paine, unt, ou, lapte, smantana, zahar, coaja de portocala, vanilie. Ingrediente: 8 felii de paine 100 g unt un ou 150 ml lapte 150 g smantana 50 g zahar coaja de portocala vanilie Mod de preparare: Se face un amestec din toate ingredientele, iar feliile de […]
Reteta zilei: Paste cu sos de branza
Paste cu sos de branza din: crema de branza, branza ricotta, pesto, supa de legume, praf de usturoi, piper, sare, paste. Ingrediente: 240 gr crema de branza ½ ceasca de branza ricotta ½ ceasca pesto ½ ceasca supa de legume 1 lingurita praf de usturoi ½ lingurita piper negru ½ lingurita de sare 400gr […]
Placinta cu carne de pui si porumb
Placinta cu carne de pui si porumb din: faina integrala, faina alba, unt, galbenusuri, sare, supa de pui, boia dulce, piept de pui, usturoi, foi de dafin, patrunjel, pasta de rosii, porumb dulce, morcov, supa de pui, ulei, amidon, ou, masline. Ingrediente: 250 g faina integrala 250 g faina alba 125 g unt 3 galbenusuri […]
Paste cu carne tocata de pui
Paste cu carne tocata de pui din: ceapa, usturoi, paste, carne tocata de pui, suc de rosii, ulei, sare. Ingrediente: 1 ceapa 4 catei de usturoi 100 g paste 300 g carne tocata de pui 200 ml suc de rosii ulei sare Mod de preparare: Tocăm ceapa şi usturoiul mărunt. Le prăjim 30 de […]
Piept de pui cu sos de tarhon si cartofi
Piept de pui cu sos de tarhon si cartofi din: piept de pui, cartofi, smantana, tarhon, sare, piper, unt, paprika. Ingrediente: 1 piept de pui 3-4 cartofi fierti 1 ceasca smantana de 20% grasime 1 ceasca smantana de gatit tarhon sare si piper unt paprika Mod de preparare: Fierbi cartofii la foc domol, în […]
Budincă de cartofi cu piept de pui
Budincă de cartofi cu piept de pui din: cartofi, busuioc, ciuperci, ceapa, file de piept de pui, lapte, smantana, oua, mozzarella, faina, unt, sare, piper. Ingrediente: 5 cartofi 1/2 lingurita busuioc uscat macinat 10 ciuperci proaspete 1 ceapa 300 g file de piept de pui 200 ml lapte 200 ml smantana 2 oua 150 g […]
Chiftelute din piept de pui si spanac
Chiftelute din piept de pui si spanac din: piept de pui, spanac, untura, paine, lapte, oua, pesmet, cascaval, faina, sare, piper. Ingrediente: 400 g piept de pui 300 g spanac verde 50 g untura 4 felii de paine 200 ml lapte 2 oua 2 linguri pesmet 100 g cascaval ras 1 lingura faina sare piper […]
Bors din piept de vita
Bors din piept de vita din: piept de vita, zarzavat, ceapa, ardei grasi, rosii, bors, leustean, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de vita 3 legaturi zarzavat pentru supa 1 ceapa mijlocie 2 ardei grasi 3 rosii 1 l bors 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel 1 lingurita sare piper Mod de preparare: […]
Clatite cu piure de mere
Clatite cu piure de mere din: mere, oua, faina, lapte, stafide, zahar, vanilie. Ingrediente: 2 mere 2 oua 50 g faina 300 ml lapte 30 g stafide 30 g zahar vanilie Mod de preparare: Decojim merele si le radem pe razatoare. Adaugam stafidele si amestecam. Fecam ouale cu faina, zaharul si vanilia. Diluam cu […]
Pui cu bacon, ciuperci si telina
Pui cu bacon, ciuperci si telina din: ulei de masline, pui, bacon, ceapa, morcovi, telina apio, ciuperci, faina, vin alb, supa de pui, frunze de dafin, smantana, mustar cu hrean, tarhon, patrunjel, bagheta. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 pui intregi (de cate 1,5-2 kg) fiecare transat in 8 bucati 300 g bacon afumat, […]
Reteta zilei: Mic dejun cu cartofi si bacon
Mic dejun cu cartofi si bacon din: bacon, sunca, ceapa, cartofi, dressing, paine, branza cheddar, oua, lapte, sare. Ingrediente: 400gr bacon, tocat 400gr sunca, tocata 1 ceapa, tocata 2 cartofi, cuburi dressing, dupa preferinta 12 felii de paine, cuburi 3 cani branza cheddar 8 oua 3 cani lapte 1/2 lingurita de sare Mod de […]
Parjoale din legume cu salata verde
Parjoale din legume cu salata verde din: ceapa verde, ceapa uscata, patrunjel, marar, usturoi, cartofi, dovlecei, pesmet, ulei, sare, piper, mazare, ulei de masline. Ingrediente: 1 legatura ceapa verde 1 ceapa sucata 2 legaturi marar 1 legatura patrunjel 3 catei de usturoi 2 cartofi 2 dovlecei pesmet ulei pentru prajit sare piper 100 g mazare […]
Piept de curcan cu legume inabusite
Piept de curcan cu legume inabusite din: file de piept de curcan, unt, ulei de masline, piper, sare, praf de usturoi, boia iute, cimbru, busuioc, broccoli, morcov, fasole pastai, salata verde. Ingrediente: 400 g file de piept de curcan 1 lingura unt 2 linguri ulei de masline amestec de condimente (piper, sare, praf de usturoi, […]
Strudel cu sfecla si smochine
Strudel cu sfecla si smochine din: faina, sare, apa, ulei de masline, ou, sfecla rosie, ardei iute, smochine, miez de nuca, unt. Ingrediente: 200 g faina 1 lingurita de sare 125 ml apa calduta 4 linguri ulei de masline 1 ou 300 g sfecla rosie 1 ardei iute 100 g smochine uscate 50 g miez […]
Prajitura de cacao
Prajitura de cacao din: oua, unt, lapte, zahar, faina, cacao, esenta de rom, praf de copt. Ingrediente: 5 oua 300 g unt 200 ml lapte 200 g zahar 300 g faina 30 g cacao esenta de rom praf de copt Mod de preparare: Punem într-o crăticioară laptele, untul, zahărul, cacaua şi 1 esenţa de […]
Langoş cu porumb si carne tocată
Langoş cu porumb si carne tocată din: chifle, ceapa, carne tocata, ulei, ou, sare, piper cayenne, patrunjel, boabe de porumb. Ingrediente: 2 chifle uscate 1 ceapa 300 g carne tocata 3 linguri ulei 1 ou sare piper cayenne 1 legatura patrunjel 100 g boabe porumb (conserva) Mod de preparare: Inmoi chiflele într-un vas mic […]
Reteta zilei: Clatite cu capsuni si ananas
Clatite cu capsuni si ananas din: capsuni, ananas, zahar, faina, praf de copt, sare, quinoa, oua, lapte, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 ceasca capsuni, tocate 1 cana ananas, cubulete 1/4 cana de zahar 1 cana de faina 2 lingurite praf de copt 1 lingurita de sare 1 cana quinoa, fiarta 2 oua 1/2 cana […]
Coşuleţe cu carne si legume
Coşuleţe cu carne si legume din: foi de placinta, carne tocata, dovlecel, morcovi, ceapa, fasole verde, mazare, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g foi de placinta 500 g carne tocata 2 dovlecel 2 morcovi 1 ceapa 150 g fasole verde din conserva 100 g mazare 100 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat sare piper […]
Supa de conopida cu cimbru
Supa de conopida cu cimbru din: unt, ceapa, conopida, mere, supa de legume, lapte, smantana, ulei de masline, cimbru. Ingrediente: 50 g unt 4 cepe, feliate subtire 1,5 kg conopida (circa 2 conopide), rupta in buchetele foarte mici 8 mere, 6 curatate de cotor si de coaja, apoi tocate, iar 2 necuratate si taiate in […]
Placinta saseasca cu branza de vaci
Placinta saseasca cu branza de vaci din: gris, lapte, zahar, branza de vaci, oua, unt, faina, pesmet, zahar vanilat, lamaie, sare. Ingrediente: 220 g gris 800 ml lapte 200 g zahar 500 g branza de vaci 5 oua 50 g unt 50 g faina 50 g pesmet 1 plic zahar vanilat 1 lamaie sare […]
Legume inabusite cu busuioc
Legume inabusite cu busuioc din: ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, masline, rosii, dovlecel, morcov, vanata, ulei de masline, cascaval, vin alb, unt, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 10 ciuperci champignon mici sau 3-4 mari 1 ardei gras rosu 1 ceapa rosie mare 10 masline 4 rosii mici sau 2 rosii mari 1 dovlecel 1 morcov 1 […]
Cacao cu coniac
Cacao cu coniac din: cacao, zahar, lapte, coniac. Ingrediente: 20 g cacao 50 g zahar 400 ml lapte 60 ml coniac Mod de preparare: Impărţim în mod egal cacaua, zahărul şi coniacul în două căni. Frecăm energic până se omogenizează. In acest timp punem laptele la fiert. Turnăm laptele fierbinte peste amestecul din căni şi […]
Salata de quinoa cu baghete de curcan
Salata de quinoa cu baghete de curcan din: file de piept de curcan, ulei de masline, sare, piper, boia, quinoa, telina, morcovi, sare, piper, ulei extravirgin de masline, ceapa verde, ridichi, mustar dijon, miere, vin rosu, usturoi. Ingrediente: 300 g file de pipet de curcan 50 ml ulei de masline sare piper boia pentru salata: […]
Supa de varza cu smantana
Supa de varza cu smantana din: varza alba, ceapa, unt, sare, smantana. Ingrediente: 1/2 varza alba 1 ceapa 1 lingura cu unt sare 1 pahar cu smantana Mod de preparare: Varza se curata de foile de deasupra, se spala in apa rece apoi se toaca marunt in fasii inguste de 0,5 cm. Se pune […]
Budinca cu smantana
Budinca cu smantana din: smantana, oua, faina, zahar, coaja de lamaie, sare, unt, pesmet. Ingrediente: 1 cana cu smantana 2 oua 3 linguri cu faina 3-4 linguri cu zahar coaja rasa de lamaie sare 1 lingura cu unt 2 linguri cu pesmet Mod de preparare: Se cerne faina, se umezeste cu apa rece pana […]
Tartine cu unt si miere
Tartine cu unt si miere din: corn, franzela, unt, miere. Ingrediente: 1 corn sau 2 felii de franzela 1 lingurita cu unt 2 lingurite cu miere Mod de preparare: Se taie cornul in doua pe lung, se unge fiecare parte cu unt si apoi cu miere. Se serveste cu ceai cald, cacao cu […]
Kir Royale
Kir Royale din: sampanie, lichior de coacaze, gheata, cirese confiate. Ingrediente: 360 ml sampanie 60 ml lichior de coacaze 4-6 cuburi de gheata 2 cirese confiate Mod de preparare: Amestecaţi cuburile de gheaţă cu creme de cassis şi cu şampania. Turnaţi amestecul într-un pahar de vin alb. Decoraţi marginea paharului cu coaja de […]
Reteta zilei: Burgeri din carne de vita cu sos de branza
Burgeri din carne de vita cu sos de branza din: carne tocata de vita, ulei de masline, sare, piper, usturoi, oregano, busuioc, praf de ceapa, smantana, branza albastra, sos iute, ceapa, cartofi prajiti. Ingrediente: 1 kg carne tocata de vita 1 lingura ulei de masline 2 lingurite de sare 1/2 lingurita de piper 1 […]
Cotlete de vitel cu cascaval
Cotlete de vitel cu cascaval din: cotlete de vite, ou, faina, sare, cascaval, ulei. Ingrediente: 2 cotlete de vitel 1 ou 2 linguri cu faina sare 1 lingura cu cascaval ras 4 linguri cu ulei Mod de preparare: Se iau 2 cotlete proaspete, care se bat cu batatorul de lemn, se curata de pielite si […]
Tartine cu unt si cascaval la cuptor
Tartine cu unt si cascaval la cuptor din: paine, unt, cascaval. Ingrediente: 1 corn sau 4 felii de paine 1 lingurita de unt cate 2 felii de cascaval sau svaiter pentru fiecare felie de paine Mod de preparare: Se taie painea felii subtiri care se ung cu unt si se acopera cu felii de […]
Supa de ciuperci cu lapte
Supa de ciuperci cu lapte din: ciuperci, ceapa, lapte, unt, sare. Ingrediente: 5-6 ciuperci 1 ceapa 1 pahar cu lapte nefiert 1 lingura cu unt sau margarina 1 lingurita cu sare Mod de oreparare: Se curata ciupercile de frunze si nisip si se spala in multe ape reci. Se lasa deoparte in apa rece, […]
Fursecuri cu vanilie si nuci
Fursecuri cu vanilie si nuci din: margarina, zahar, oua, sare, faina, vanilie, nuci. Ingrediente: 1 pachet margarina sau unt 250g zahar 3 oua sare 250g faina vanilie nuci tocate Mod de preparare: Se lasa untul sau margarina la temperatura camerei cateva ore, apoi se freaca spuma timp de 5 minute. Se pune jumatate din […]
Tăiţei chinezeşti cu pui
Tăiţei chinezeşti cu pui din: piept de pui, taitei chinezesti, amestec de legume, sos de soia, zahar brun, sos picant, chilli, piper de cayenne, ghimbir, praf de usturoi, amidon, ceapa verde, seminte de susan. Ingrediente: 1 piept de pui de 500 g 150 g taitei chinezesti 400 g amestec de legume congelate 2 linguri sos […]
Tartine cu unt si friptura rece
Tartine cu unt si friptura rece din: friptura rece, unt, sare, paine, legume. Ingrediente: 1 felie de friptura rece de pui, de vita sau de porc 1 lingurita cu unt sare 2 felii de paine legume de sezon Mod de preparare: Se taie painea felii, se incalzeste in cuptor, se unge cu unt fiecare […]
Reteta zilei: Salata de cruditati cu branza si smochine
Salata de cruditati cu branza si smochine din: spanac, rucola, branza albastru, smochine, mar, nuci pecan, ciuperci, vinegreta cu otet balsamic, crutoane. Ingrediente: spanac rucola branza albastra maruntita smochine uscate 1/2 mar nuci pecan confiate ciuperci vinegreta de otet balsamic crutoane Mod de preparare: Taiati marul julienne. Asezati feliile intr-un castron. Feliati ciupercile. Taiati […]
Chifle cu pui pane
Chifle cu pui pane piept din: pui, ou, faina, lapte, sare, chifle, branza topita, salata verde, ceapa, sos picant, ulei, rosie. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ou 2-3 linguri cu faina o ceasca de lapte sare chifle 2-3 triunghiuri de branza topita salata verde 1/2 ceapa sos picant ulei 1/2 rosie Mod de preparare: […]
Ştiucă în sos Tzatziki
Ştiucă în sos Tzatziki din: stiuca, faina, sare, ulei, castravete, lamaie, usturoi, iaurt, menta, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 stiuca de 1 kg, taiata rondele faina sare ulei pentru sos: 1 castravete 1 lamaie 2 catei de usturoi 300 m iaurt grecesc 1 fir de menta 1 fir de patrunjel sare Mod de preparare: Sărezi […]
Salata de mazare si branza
Salata de mazare si branza din: branza camembert, frunze de spanac, mazare boabe, frunze de menta, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g branza Camembert 200 g frunze de spanac 100 g mazare boabe frunze de menta suc de lamaie sare Mod de preparare: Punem la fiert apă cu sare. Când clocoteşte, adăugăm mazărea şi […]
Gogosi de paine
Gogosi de paine din: franzela, lapte dulce, oua, zahar, sare, coaja de lamaie, ulei. Ingrediente: 1/2 franzela fara coaja 1 cana cu lapte dulce 3 oua 100 g zahar un praf de sare coaja de lamaie ulei Mod de preparare: Se curata franzela de coaja, se inmoaie in lapte cald indulcit cu zahar, pe […]
Salată din piept de pui cu orez
Salată din.piept de pui cu orez din: file din piept de pui, boabe de piper alb, ienibahar, orez, ceapa verde, ardei gas, stafide, ulei de susan, zeama de portocale, patrunjel, sare, piper, nucsoara, turmeric. Ingrediente: 400 g file din piept d epui cateva boabe de piper alb si ienibahar 150 g orez salbatic sau brun […]
Supa de ciuperci cu smantana si verdeata
Supa de ciuperci cu smantana si verdeata din: ciuperci, faina, unt, smantana, apa, sare, verdeata. Ingrediente: 5-6 ciuperci 1 lingurita cu faina 2 linguri cu unt 2 linguri cu smantana 1 l apa sare verdeata tocata Mod de preparare: Se spala ciupercile in multe ape. Se toaca marunt, la fel se procedeaza si cu coditele […]
Pandispan cu cirese sau cu visine
Pandispan cu cirese sau cu visine din: oua, zahar, faina, apa, ulei, cirese, sare, coaja de lamaie. Ingrediente: 4 oua 1 cana cu zahar 1 cana plus 3 linguri cu faina 1 ceasca de apa 1 ceasca de ulei 500 g cirese sau visine fara samburi 1 praf de sare coaja rasa de lamaie Mod […]
Peste cu legume si verdeata
Peste cu legume si verdeata din: file de crap, cartofi, rosii, morcovi, lamai, usturoi, patrunjel, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de crap 3 cartofi 2 rosii 2 morcovi 2 lamai 2 catei de usturoi 1/2 legatura patrunjel verde 1/2 legatura marar 6 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Fileurile de […]
Reteta zilei: Supa de cartofi cu lapte si sunca
Supa de cartofi cu lapte si sunca din: bacon, unt, usturoi, ceapa, boabe de porumb, frunze de cimbru, faina, lapte, cartofi, sunca, sare, piper. Ingrediente: 4 felii bacon, cuburi 1/4 ceasca de unt nesarat 2 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, cuburi 1 1/2 cesti de boabe de porumb 2 lingurite de frunze de […]
Pui sote cu orez
Pui sote cu orez din: pui, lamaie, slanina afumata, morcov, ceapa, unt, supa, sare, piper, orez, apa, morcov, sare. Ingrediente: 1/2 pui 1/2 lamaie 50 g slanina afumata 1 morcov 1 ceapa 2 linguri cu unt 1 cub de supa sare piper Ingrediente orez: 1 ceasca orez 3 cesti apa 1 morcov sare Mod de […]
Budinca de gris cu branza de vaci
Budinca de gris cu branza de vaci din: lapte, gris, branza de vaci, zahar, vanilie, sare, fructe. Ingrediente: 500 ml lapte 4 linguri cu gris 200 g branza de vaci 2 linguri cu zahar vanilie sare fructe din dulceata Mod de preparare: Se pune laptele la fiert cu un praf de sare. Cand da in […]
Supa de pui cu nuci
Supa de pui cu nuci din: supa de legume, carne de pasare, praz, cartofi, smantana, miez de nuca, patrunjel, faina, margarina, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 l supa de legume 250 g carne de pasare 1 fir de praz 2 cartofi 200 ml smantana pentru gatit 100 g miez de nuca 1 legatura patrunjel 1 […]
Fructe de mare cu lamaie
Fructe de mare cu lamaie din: lamai, unt, vin alb, supa de legume, midii, creveti semipreparati, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 2 lamai 100 g unt 200 ml vin alb 400 ml supa de legume 500 g midii 300 g creveti semipreparati sare piper cimbru Mod de preparare: Punem la fiert supa de legume, sau […]
Piure de banane cu branza de vaci
Piure de banane cu branza de vaci din: banana, branza de vaci, miere. Ingrediente: 1 banana 2 lingurite cu branza de vaci pasata 1 lingurita cu miere Mod de preparare: Banana bine faramata se amesteca incet cu branza de vaci si se indulceste cu miere de albine. Se serveste cu biscuiti sau piscoturi. […]
Omleta cu rondele de rosii si castraveti
Omleta cu rondele de rosii si castraveti din: oua, lapte, faina de orez, sare, ulei, rosie, castravete, paine. Ingrediente: 3-4 oua 2-3 linguri cu lapte 1 lingurita cu faina de orez sare 2 linguri cu ulei 1 rosie 1/2 castravete crud 2 felii de paine Mod de preparare: Se bat oualele cu un praf de […]
Conopida cu branza rasa
Conopida cu branza rasa din: conopida, telemea, cascaval, unt, faina, lapte, sare. Ingrediente: 1 conopida mica 200 g telemea sau cascaval 2 linguri cu unt 4 linguri cu faina 1 cana cu lapte sare Mod de preparare: Se desface conopida in buchetele, se spala sub jet de apa rece si se fierb in apa cu […]
Budinca de gris cu fructe
Budinca de gris cu fructe din: gris, lapte, zahar, albusuri de ou, fructe din dulceata, sare. Ingrediente: 200g gris 1 l lapte 100g zahar 4 albusuri batute spuma tare fructe din dulceata sare Mod de preparare: Se pune laptele la fiert cu 2 linguri de zahar si sare. Cand da in clocot se pune grisul […]
Supa de legume de vara
Supa de legume de vara din: conopida, morcovi, gulii, mazare, ceapa verde, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: 4-5 buchete de conopida 3 morcovi 2 gulii 100 g mazare boabe 2-4 fire de ceapa verde 1 lingura cu ulei sare verdeata Mod de preparare: Se curata morcovii trecand cu lama cutitului de-a lungul lor. Se spala si […]
Prajitura de caise cu aroma de vanilie
Prajitura de caise cu aroma de vanilie din: smantana, zahar, oua, faina, unt, praf de copt, sare, caise, zahar vanilinat. Ingrediente: 1 cana cu smantana 1 cana cu zahar 2 oua 400 g faina unt pentru uns forma 1/2 praf de copt sare 10-12 caise zahar vanilinat Mod de preparare: Se pune smantana in vas emailat […]
Tartine cu unt si cascaval ras
Tartine cu unt si cascaval ras din: franzela, unt, cascaval, branza telemea. Ingrediente: 2 felii de franzela 1 lingurita cu unt 1 felie de cascaval sau branza telemea Mod de preparare: Se taie felii de franzela groase de 1 cm. Se pun pe plita calda sau in prajitor. Se tin pana se […]
Supa de gaina cu galuste de branza
Supa de gaina cu galuste de branza din: maruntaie de gaina, piept de gaina, morcovi, cartofi, ou, gris, branza dulce, verdeata, sare. Ingrediente: Maruntaie de gaina sau piept de gaina 2 morcovi 2 cartofi 1 ou 3 linguri cu gris 2 linguri cu branza dulce de vaci verdeata tocata sare Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu salata de oua
Sandwich-uri cu salata de oua din: oua, maioneza, mustar dijon, sare, piper, sos worcestershire, chifle, cascaval, ceapa rosie, avocado, rosii, salata verde. Ingrediente: 12 oua fierte tari 1/2 cana maioneza 3 linguri de mustar Dijon Sare si piper, dupa gust sos worcestershire sunca, dupa preferinta chifle Maioneza si mustar Dijon, pentru chifle Cascaval feliat […]
Budinca cu portocale
Budinca cu portocale din: portocale, franzela veche, lapte, oua, nuci, unt, pesmet, zahar, sare. Ingrediente: 2 portocale 1 franzela veche 1 ceasca de lapte 4 oua nuci tocate 1 lingura cu unt 1 lingura cu pesmet 100 g zahar un praf de sare Mod de preparare: Se curata portocalele de coaja si de pielita […]
Rasol cu garnitura de legume
Rasol cu garnitura de legume din: rasol de vaca sau vitel, morcovi, ceapa, telina, varza dulce sau murata, carnat afumat. Ingrediente: 1 rasol de vaca sau de vitel 2 morcovi 1 ceapa 1 telina 1/2 varza dulce sau murata 1 carnat afumat Mod de preparare: Se curata rasolul de oasele mai mici, se spala si […]
Chifle cu carne de pasare
Chifle cu carne de pasare din: piept de pasare, chifle, ceapa verde, ceapa alba, sos picant, branza topita, salata verde. Ingrediente: 1 piept de pasare chifle 2-3 fire ceapa verde sau rondele de ceapa alba 1 lingurita cu sos picant 2 triunghiuri branza topita salata verde Mod de preparare: Pieptul de pasare se fierbe 30 […]
Crema de gris
Crema de gris din: zahar, apa, gris, lamaie, sare. Ingrediente: 120 g zahar 700 ml apa 3 linguri cu gris 1 lamaie sare Mod de preparare: Se face un sirop din 700 ml apa si 6 linguri cu zahar, care se fierbe pe foc viu 10 minute. Se pune grisul in ploaie, se […]
Sarmale de curcan in foi de vita
Sarmale de curcan in foi de vita din: piept de curcan, ceapa, verdeata, orez, bulion, sare. piper, unt, bors, paine, leustean, marar, ou, foi de vita. Ingrediente: 1 piept de curcan 2 cepe 3 linguri cu verdeata tocata 1 ceasca de orez 2 linguri cu bulion sare 1/2 lingurita cu piper macinat 1 lingura cu […]
Pulpa impanata cu garnitura de legume
Pulpa impanata cu garnitura de legume din: pulpa de vaca sau vitel, usturoi, sare, ulei, ceapa, morcov, patrunjel. Ingrediente: 1 kg pulpa de vaca sau de vitel usturoi sare 1 ceasca de ulei 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel Mod de preparare: Se desface carnea, dupa ce s-a spalat si s-a curratat de oase si […]
Reteta zilei: Ardei umpluti cu legume si quinoa
Ardei umpluti cu legume si quinoa din: ardei grasi, quinoa, orz, ceapa, telina, ciuperci, branza, oregano, busuioc. Ingrediente: 5 ardei grasi 1 ceasca quinoa 2 cesti de orz, fiert 1 ceapa tocata 2 tije telina, tocata 2 cesti de ciuperci, cubulete 2 catei de usturoi, tocat Branza, pentru topping oregano uscat sau busuioc proaspat […]
Omleta cu macaroane
Omleta cu macaroane din: unt, macaroane, ou, sare, sare, lapte, cascaval, branza telemea. Ingrediente: 2 linguri cu unt 6 linguri cu macaroane fierte 2 ou sare 2 linguri cu lapte 1 lingura cu cascaval sau telemea rasa Mod de preparare: Macaroanele fierte bine si tocate marunt se amesteca incet ouale batute spuma cu branza sau […]
Budinca de orez cu carne de pasare
Budinca de orez cu carne de pasare din: orez, carne de pasare, sare, ou, ceapa, morcov, telina, ardei gras, unt, pesmet. Ingrediente: 3-4 linguri cu orez resturi de carne de pasare 1 praf de sare 1 ou 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1 ardei gras 1 lingura cu unt pesmet Mod de preparare: Se […]
Oua jumari
Oua jumari din: oua, smantana, branza de vaci, sare, unt, ulei. Ingrediente: 2 oua 2 linguri cu smantana sau branza de vaci sare 2 linguri cu unt sau ulei Mod de preparare: Se spala ouale, se sterg si se sparg in castron. Se pune untul in tigaie de teflon, iar cand s-a topit complet, […]
Mamaliguta la cuptor cu costita afumata
Mamaliguta la cuptor din: apa, malai, sare, lapte, smantana, costita afumata, branza de burduf, telemea, unt. Ingrediente: 1 l apa 250 g malai sare 1 pahar cu lapte sau smantana 100 g costita afumata 200 g branza de burduf sau telemea 1 lingura cu unt Mod de preparare: Se pune 1 1 de apa […]
Pui pane cu lapte
Pui pane cu lapte din: piept de pui, ou, lapte, faina, sare, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ou 1 ceasca de lapte sau 1 lingura cu lapte praf 4 linguri cu faina 1 ceasca de ulei sare Mod de preparare: Se face un aluat de clatite din ou, amestecat cu faina, un […]
Melcisori cu ciuperci si sunca
Melcisori cu ciuperci si sunca din: paste, sunca, ciuperci, unt, margarina, cascaval, smantana, patrunjel, sare, menta. Ingrediente: 200 g paste sub forma de spirala sau melci 100 g sunca 300 g ciuperci 1 lingura cu unt sau margarina cascaval ras 2 linguri cu smantana 4-5 fire de patrunjel verde sare menta pisata Mod de preparare: […]
Omleta pizza
Omleta pizza din: oua, cascaval, telemea, rosie, ardei capia, gogosar, castravete, masline, smantana, satr, unt, ulei, marar. Ingrediente: 2 oua 2 linguri cu cascaval sau telemea rasa 1 rosie 1 ardei capia sau 1/2 gogosar 1/2 castravete 6-8 masline 2 linguri cu smantana sare 1 lingura cu unt sau 2 linguri cu ulei marar tocat […]
Pui sote cu gogosele de cartofi
Pui sote cu gogosele de cartofi din: pui, cartofi, supa, unt, ulei, ou, paine, sare, verdeata, suc de rosii. Ingrediente: 1/2 pui 3 cartofi 1 cana cu supa de zarzavat sau de carne 2 linguri cu unt sau 1 ceasca de ulei 1 ou 1 felie de paine sare verdeata tocata 1 pahar cu suc […]
Reteta zilei: Salata cu tofu si legume
Salata cu tofu si legume din: tofu, spanac, muguri de fasole, castraveti, ceapa verde, ghimbir proaspat, ghimbir murat, lamaie, dressing. Ingrediente : 1 pachet tofu 1 punga de spanac 1 pachet de muguri de fasole 4 castraveti 1 legatura de ceapa verde Radacina de ghimbir proaspat ghimbir murat 1 lamaie dressing, dupa gust Mod […]
Mere in aluat de lapte
Mere in aluat din: mere, ou, lapte, ulei, sare, zahar, faina, sare. Ingrediente: 4 mere mari 1 ou 1 ceasca de lapte 1 ceasca de ulei sare zahar 4 linguri cu faina un praf de sare Mod de preparare: Se curăţă merele de coajă şi de seminţe, se taie felii groase, se trec prin […]
Chifle cu sunca, cascaval si rosie
Chifle cu sunca, cascaval si rosie din: chifle, salata, rosie, ceapa, patrunjel, cascaval, sunca. Ingrediente: chifle salata 1/2 rosie 1/2 ceapa alba patrunjel tocat 100 g cascaval 100 g sunca Mod de preparare: Se taie sunca si cascavalul in patru felii egale si se lasa pe o farfurie. Se curata salata frunza cu frunza, se […]
Bors de carne de pui cu fasole verde
Bors de carne de pui cu fasole verde din: pui, ceapa, rosie, fasole verde, orez, bors, sare, leustean, ou. Ingrediente: 1/2 pui 1 ceapa 1 rosie 20-30 pastai de fasole verde 2 linguri cu orez 1/2 1 bors sare leustean 1 ou crud sau fiert Mod de preparare: Se spala carnea, se pune sa fiarba […]
Pui la capac
Pui la capac din: pui, lamaie, sare, ulei, unt, uaturoi. Ingrediente: 1 pui 1/2 lamaie sare 3-4 linguri cu ulei sau 2 linguri cu unt usturoi Mod de preparare: Se curata puiul, se goleste si se spala in multe ape. Se sareaza usor dupa ce s-a frecat cu lamaie pe toata suprafata. Lamaia ramasa […]
File de peste cu legume si verdeata
File de peste cu legume din: fileu de peste, cartofi, rosii, praz, morcov, telina, ulei, lamaie, dafin, patrunjel, sare, menta. Ingrediente: 4-6 felii de fileu de peste 2 cartofi 2 rosii 1 praz 1 morcov foi de telina 2 linguri cu ulei coaja de lamaie 1 foaie de dafin patrunjel verde tocat sare frunze de […]
Reteta zilei: Creveti la cuptor in sos aromat
Creveti la cuptor in sos aromat din: sos hoisin, miere, suc de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper, creveti decorticati, frunze de coriandru. Ingrediente: 1/3 ceasca sos hoisin 1/4 ceasca de miere 1/2 ceasca de suc de lamaie Coaja de la 1 lamaie Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust 1 kg creveti […]
