Retete De Mancare
Aripioare de pui rumenite
Aripioare de pui rumenite din: aripioare de pui, sare grunjoasa, piper alb, boia bicanta, boia dulce, unt, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: un kg aripioare de pui sare grunjoasa piper alb 5-6 catei usturoi un praf boia picanta un praf boia dulce 75 g unt topit ulei de floarea soarelui pentru prajit Mod de […]
Tocana munteneasca cu piept de pui si carnati
Tocana munteneasca cu piept de pui si carnati din: cartofi, suc de rosii, cimbru verde si uscat, usturoi, ceapa rosie, piper, sare, marar, pipet de pui, carnati, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 12 cartofi cu coaja rosie 500 ml suc de rosii cimbru verde si uscat o capatana usturoi o ceapa mica rosie sare piper […]
Piept de rata cu ghimbir si ceapa verde
Piept de rata cu ghimbir si ceapa verde din: radacina de ghimbir, ceapa verde, miere, piept de rata, faina, sare, ulei, sos hoisin, ulei de susan, zahar, castarvete. Ingrediente: 3 cm radacina de ghimbir 12 fire de ceapa verde 60 g miere fluida 1 piept de rata dublu (cu sos 1-1,2 kg) 250 g faina […]
Retete de post: Supa de praz cu telina si usturoi
Supa de praz cu telina si usturoi din: praz, morcovi, pastarnac, cartofi, radacina de telina, usturoi, ardei gras, rosii decojite, ulei, patrunjel, telina verde, sare, piper. Ingrediente: 3-4 fire de praz 2 morcovi 1 păstârnac 2-3 cartofi 1 rădăcină mică de ţelină 2-3 căţei de usturoi 1 ardei gras 200 g roşii decojite în suc de roşii 1-2 linguri ulei pătrunjel şi ţelină verde […]
Specialitate cu sardine
Specialitate cu sardine din: sardine, sare, piper, morcovi, ceapa, ardei, rosii, radacina patrunjel, patrunjel, ulei de masline, vin alb demisec, masline. Ingrediente: un kg sardine proaspete sare piper boabe si macinat 2-3 morcovi 3 cepe 2 ardei 3 rosii o radacina patrunjel o legatura patrunjel 2-3 linguri ulei de masline un polonic vin alb demisec […]
Calcan cu legume si sos de cirese
Calcan cu legume si sos de cirese din: calcan, telina, ceapa, orez, ghimbir, otet, zahar, vin rosu, apa, ceapa rosie, scortisoara, cirese, amidon, unt, lamaie, sare, piper, ulei, ardei iute. Ingrediente: un calcan o telina o ceapa alba 250 g orez salbatic ghimbir ras 75 ml otet 80 g zahar 250 ml vin rosu 200 […]
Buşeuri cu rosii, avocado si ardei gras
Buşeuri cu rosii, avocado si ardei gras din: aluat de foitaj, oua, rosii, avocado, ardei gras, usturoi, ulei, ceapa, suc de lamaie, otet balsamic, sare, piper, busuioc verde, branza feta, branza de capra. Ingrediente: doua foi aluat de foitaj doua oua doua rosii un avocado un ardei gras un catel de usturoi ulei o ceapa […]
Hamburger de casa cu branza si ceapa rosie
Hamburger de casa cu branza si ceapa rosie din: chifle, branza topita, rosie, ceapa rosie, carne tocata, galbenus, salata, sare, piper. Ingrediente: 2 chifle 2 felii branza topita o rosie o ceapa rosie 300 g carne tocata un galbenus 2 foi salata sare piper Mod de preparare: Carnea tocată se amestecă bine cu gălbenuşul […]
Friptură de porc cu ghimbir şi legume
Friptură de porc cu ghimbir şi legume din: taitei udon, sare, varza chinezeasca, ardei gras, morcovi, mazare mange tout, stiuleti de porumb, carne de porc, ghimbir, usturoi, ulei de susan, sos de soia, sos de peste. Ingrediente: 300 g taitei udon (taitei japonezi din grau) sare 400 g varza chinezeasca 1 ardei gras rosu 2 […]
Cremă de vanilie cu ananas
Cremă de vanilie cu ananas din: lapte, galbenusuri, gelatina, faina, zahar, frisca, vaniline, ghimbi, ananas, litchii, migdale, biscuiti cu nuca, sare, lamaie, cirese confiate, ciocolata alba. Ingrediente: 200 ml lapte doua galbenusuri 10 g gelatina 30 g faina 50 g zahar 100 ml frisca un betisor de vanilie ghimbir un ananas o conserva de litchii […]
Reteta zilei: Fettuccine cu sos de smantana
Fettuccine cu sos de smantana din: ulei de masline, ceapa, usturoi, vin alb, supa de pui, smantana, parmezan, lichid de la paste, fettuccine, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi proaspat, tocat 1/4 ceasca vin alb 1 ceasca supa de pui 1/3 ceasca smantana 1 […]
Tort simplu de pandispan
Tort simplu de pandispan din: pandispan, gem, frisca, glazura, zahar pudra. Ingrediente: 1 pandispan gem frisca glazura de portocala din zeama de la 2 portocale si 200gr zahar pudra Mod de preparare: Pune compoziţia de pandispan intr-o forma rotunda si coace 30 de minute. Cand s-a racit, taie blatul in doua si unge […]
Ceafa de porc la cuptor cu salata de sfecla si hrean
Ceafa de porc la cuptor cu salata de sfecla si hrean din: ceafa de porc, stafide, nuci, sare grunjoasa, piper negru, ulei de floarea soarelui, vin alb demisec, zahar, usturoi, rozmarin. Ingrediente: un kg ceafa de porc 150 g stafide 100 g nuci sare grunjoasa piper negru boabe si macinat 2-3 linguri ulei de floarea […]
Legume Al Forno
Legume Al Forno din: oua, unt, faina, smantana, lapte, ulei de floarea soarelui, mozzarella, parmezan, sare, frunze de patrunjel. Inrgediente: 3 oua 50 g unt broccoli conopida 2-3 linguri faina 2 linguri smantana pentru gatit 150 ml lapte 3-4 linguri ulei de floarea soarelui 150 g mozzarella parmezan sare frunze de patrunjel Mod de […]
Clatite cu urda, smantana si marar
Clatite cu urda, smantana si marar din: urda, smantana, ou, marar, sare, unt. Ingrediente: 250 g urda 2-3 linguri cu smantana 1 ou 1 legatura cu marar sare unt Mod de preparare: Pregateste clatitele, dar nu pune zahar in compozitie. Freaca urda cu un praf de sare si mararul tocat fin, dupa care adauga oul […]
Snitele in crusta de pesmet
Snitele in crusta de pesmet din: carne de porc, carne de vita, carne de pui, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne (porc, vita sau piept de pui) 4 oua 3 linguri cu faina 150 g pesmet sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Taie carnea in felii cat mai […]
Piure de cartofi cu unt si lapte
Piure de cartofi cu unt si lapte din: cartofi, unt, lapte, sare. Ingrediente: 6 cartofi 2 linguri unt 100ml lapte sare Mod de preparare: Curata cartofii, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa cu un praf de sare. Cand sunt gata, zdrobeste-i cu furculita si amesteca-i cu laptele caldut, unt si sare pana […]
Reteta zilei: Tocanita aromata de miel
Tocanita aromata de miel din: cuisoare, boabe de piper, cardamom verde, seminte de coriandru, seminte de chimen, ulei de susan, ceapa, usturoi, ghimbir, turmeric, boia, scortisoara, rosii, carne de miel, apa, iaurt, orez basmati. Ingrediente: 8 cuisoare 1 lingura boabe de piper negru 5 pastai de cardamom verde 1 lingura seminte de coriandru 1 […]
Supa crema de morcovi cu ceapa verde si crutoane
Supa crema de morcovi cu ceapa verde si crutoane din: morcovi, ceapa, telina, patrunjel, ceapa verde, ardei iuti, sare, piper, smantana, unt, ulei de masline, faina. Ingrediente: 8-10 morcovi 2 cepe o telina mare o radacina patrunjel 2-3 fire ceapa verde 2-3 ardei iuti uscati sare piper 300 ml smantana un cubulet unt 2 lingurite […]
Clatite simple
Clatite simple din: oua, lapte, apa minerala, zahar vanilat, faina, sare. Ingrediente: 3 oua 1 1 lapte sau apa minerala 3 pliculete cu zahar vanilat faina cat cuprinde sare Mod de preparare: Freaca oualele cu zaharul si sare. Adauga 3 linguri cu faina. Subtiaza cu lapte pana cand obtii o compozitie de consistenta […]
Sarmale in foi de varza cu costita
Sarmale in foi de varza cu costita din: varza murata, carne tocata, ceapa, costita, bulion, orez, dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varza murata 800 g carne tocata amestec 2 cepe 500 g costita 3 linguri cu bulion 1 ceasca de orez 3-4 foi de dafin ulei sare piper Mod de preparare: Desfa varza si […]
Crema de zahar ars si aroma de vanilie
Crema de zahar ars si aroma de vanilie din: lapte, oua, zahar, zahar vanilat, sare. Ingrediente: 1 l lapte 8 oua 350 g zahar 4 pliculete cu zahăr vanilat sare Mod de preparare: Pune 250 g zahar in cratita in care vrei sa pregatesti crema. Caramelizeaza zaharul la foc mic, dupa care invarte […]
Mamaliga delicioasa
Mamaliga delicioasa din: malai, sare, apa. Ingrediente: 300 g malai 1 lingurita cu sare 1 litru de apa Mod de preparare: Intr-un ceaun, pune pe foc apa cu sarea si presara o mana de malai. Cand da in clocot, adauga malaiul si lasa-l sa fiarba la foc mic pana cand absoarbe toata apa. […]
Pandispan cu cirese si aroma de vanilie
Pandispan cu cirese si aroma de vanilie din: oua, ulei, zahar, faina, zahar vanilat, cirese, sare. Ingrediente: 6 oua 6 linguri cu ulei 6 linguri cu zahar 1 cana cu faina 3-4 plicuri cu zahar vanilat 400 g cirese sare Mod de preparare: Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Presara zaharul si […]
Tocana de porc cu aroma de rozmarin
Tocana de porc cu aroma de rozmarin din: muschi de porc, cartofi, ceapa verde, bulion, rozmarin, patrunjel verde sau uscat, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g muschi de porc 1 kg de cartofi 2 legaturi de ceapa verde 4 linguri cu bulion 2-3 crengute de rozmarin 1 legatura de patrunjel verde sau patrunjel uscat ulei […]
Chec cu cacao si lapte
Chec cu cacao si lapte din: oua, faina, zahar, ulei, lapte, praf de copt, cacao. Ingrediente: 5 oua 400 g faina 200 g zahar 200 ml ulei 100 ml lapte 1 pliculet cu praf de copt 1-2 lingurite de cacao Mod de preparare: Bate oualele cu zaharul, adauga uleiul si mai mixeaza 2-3 minute. […]
Reteta zilei: Burrito cu cartofi si sos de legume
Burrito cu cartofi si sos de legume din: ulei, seminte de mustar, sondimente, ceapa, ardei gras, rosie, tofu, turmeric, sare, sos de soia, seminte de chimen, cartofi, lipii, branza rasa. Ingrediente sos de legume: 1,5 lingurita ulei 1/4 lingurita seminte de mustar 1 lingurita condimente 3/4 ceasca ceapa, tocata 1 cana ardei gras, tocat 1 […]
Chifteluţe de pui picante
Chifteluţe de pui picante din: carne de pui, ceapa, ardei iute, ardei gras, usturoi, ghimbir, coriandru, scortisoara, nucsoara, migdale, ou, apa, malai, sos de rosii, sare, piper, ulei, patrunjel, gogonele, rosii. Ingrediente: 500 g carne de pui o ceapa un ardei iute un ardei gras usturoi ghimbir coriandru 2 g scortisoara 1 g nucsoara 50 […]
Retete de post: Orez cu sofran, mazare si busuioc
Orez cu sofran, mazare si busuioc din: orez, margarina, sofran, sare, piper alb, ulei de masline, patrunjel, busuioc verde, mazare, rosii cherry. Ingrediente: 300 orez 50 margarină un praf şofran sare piper alb măcinat 2-3 linguri ulei de măsline o legătură pătrunjel 2-3 fire busuioc verde 200 mazăre 300 roşii cherry Mod de preparare: Se alege orezul, se trece prin […]
Pui cu naut si dovlecei
Pui cu naut si dovlecei din: pulpe superioare, naut, vanata, dovlecel, rosii cherry, vin alb, ceapa, usturoi, cimbru uscat, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare 50 g naut prefiert 1 vanata mica 1 dovlecel 100 g rosii cherry 100 ml vin alb 2 cepe 2 catei de usturoi 1 lingurita cu cimbru uscat […]
Bruschete delicioase cu salata si parmezan
Bruschete delicioase cu salata si parmezan din: paine neagra, usturoi, rosii, busuioc, ceapa, ardei gras, ulei de masline, otet cu ierburi aromatice, sare, parmezan. Ingrediente: 1 paine neagra 5 catei de usturoi 3 rosii 1 legatura busuioc 1 ceapa 1 ardei gras ulei de masline otet cu ierburi aromatice sare parmezan Mod de preparare: […]
Orez cu sofran si creveti
Orez cu sofran si creveti din: orez, creveti, vin alb demisec, apa, ceapa, ulei, sofran, unt, usturoi, rosie, ardei gras, miez de nuca, smantana, stafide, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 200 g orez 200 g creveti mari decorticati 130 ml vin alb demisec 600 ml apa o ceapa 60 ml ulei sofran 50 g unt doi […]
Reteta zilei: Smoothie de capsuni cu banane si ananas
Smoothie de capsuni cu banane si ananas din: lapte de cocos, capsuni, banana, ananas. Ingrediente: 1 cana lapte de nuca de cocos 1 cana de capsuni 1 banana 1 cana ananas, inghetat Mod de preparare: Combinati toate ingredientele la blender. Procesati pana se omogenizeaza si serviti cu felii de capsuni si banane. […]
Vita cu legume si bere
Vita cu legume si bere din: carne de vita, ceapa, faina, concentrat de vita, zahar brun, otet, mustar, bere, margarina, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de vita 5 cepe o lingurita faina un cub concentrat de vita 3 lingurite zahar brun 3 lingurite otet o lingurita mustar 750 ml bere 50 g untura sau […]
Ficat de vită în sos picant
Ficat de vită în sos picant din: ficat de vita, salata creata, rucola, ceapa verde, ceapa, morcov, vin rosu, ulei de masline, boia iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat de vita 125 g mix salata creata cu rucola 1 legatura de ceapa verde 1/2 ceapa 1 morcov 200 ml vin rosu 3 linguri […]
Retete de post: Chiftele de naut cu usturoi
Chiftele de naut cu usturoi din: naut, usturoi, coriandru, patrunjel, chimen, boia dulce, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g năut 1 căţel de usturoi câteva fire de coriandru proaspăt câteva fire de pătrunjel 2 lingurite chimen măcinat 1 lingurita boia dulce ulei pentru prăjit sare şi piper Mod de preparare: Cu o seară înainte se pune năutul la […]
Budincă din brânză de vaci
Budincă din brânză de vaci din: branza de vaci, oua, zahar pudra, unt, faina, praf de copt, coaja de lamaie. Ingrediente: 500 g branza de vaci 4 oua 150 g zahar pudra 100 g unt 6-8 linguri cu faina 1 pliculet cu praf de copt coaja de lamaie Mod de preparare: Bate albuşurile spumă […]
Gofre traditionale
Gofre traditionale din: faina, oua, unt, lapte, apa, rom, sare, zahar vanilinat, ulei, praf de copt. Ingrediente: 250 g faina 4 oua 75 g unt 150 ml lapte 150 ml apa 2 linguri rom, facultativ o lingurita sare 2 plicur zahar vanilinat o lingura ulei un plic praf de copt Mod de preparare: Se […]
Chiftelute de vita cu usturoi
Chiftelute de vita cu usturoi din: carne tocata de vita, oua, cartof dulce, ceapa, usturoi, smantana, paine, lapte, sare. Ingrediente: 700 g carne tocata de vita 2 oua 1 cartof dulce 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 lingura cu smantana 2 felii de paine 100 ml lapte sare Mod de preparare: Coace cartoful […]
Ciupercute cu oua ochiuri
Ciupercute cu oua ochiuri din: ciuperci, ceapa, cas, unt, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 ceapa 200 g cas 25 g unt 1/2 legatura patrunjel ulei sare Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei. Adaugă ciupercile feliate şi lasă-le să se înăbuşe, la final, potriveşte gustul de sare şi […]
Iepure cu bere
Iepure cu bere din: iepure, ceapa, ciuperci, bere blonda, concentrat de pui, apa, ulei, faina, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: un iepure de 1,5 kg 3 cepe o cutie mica ciuperci 250 ml bere blonda un cub concentrat de pui 200 ml apa 4 linguri ulei 2 linguri faina sare piper nucsoara Mod de preparare: […]
Prajitura caramel cu sirop
Prajitura caramel cu sirop din: iaurt, gris, unt, zahar pudra, oua, praf de copt, smantana, lamai. Ingrediente: 500 g iaurt 500 g gris 200 g unt 200 g zahar pudra 4 oua 1 pliculet cu praf de copt pentru caramel: 200 g zahar 250 ml apa 80 ml smantana dulce pentru sirop: 200 ml apa […]
Somon marinat la cuptor
Somon marinat la cuptor din: somon, broccoli, lamaie, ceapa verde, mustar, miere, sos de soia, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 400 g somon 1 broccoli 1 lamaie 2 fire ceapa verde pentru marinata: 3 linguri cu mustar 3 linguri cu miere 1 lingura cu sos de soia 1 lamaie 2 linguri ulei de masline […]
Reteta zilei: Pulpa de miel la gratar cu aroma de rozmarin
Pulpa de miel la gratar cu aroma de rozmarin din: ceapa, usturoi, rozmarin, coaja de lamaie, otet de mere, ulei de masline, sare, piper, pulpa de miel. Ingrediente: 1/2 ceapa 4 catei de usturoi, curatat 2 linguri de frunze de rozmarin Coaja de la 1 lamaie 1 lingura otet de mere 2 linguri ulei […]
Retete de post: Ciorba de varza cu legume
Ciorba de varza cu legume din: varza acra, morcov, ceapa, cartofi, radacina de pastarnac, cimbru, rosii in bulion, zeama de varza, ulei. Ingrediente: 1 varză acră medie 1 morcov 1 ceapă 2 cartofi 1 rădăcină păstârnac 1 lingurita cimbru uscat 2 roşii în bulion 1/2 litru zeamă de varză 1 lingura ulei Mod de preparare: În funcţie de cât este de sărată varza, […]
Gofre cu ciocolată
Gofre cu ciocolată din: unt, cacao, zahar, oua, faina, lapte, esenta de vanilie, cacao, lapte, unt, esenta de vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt moale 55 g cacao 300 g zahar 4 oua 260 g faina 2 linguri lapte 2 linguri esenta vanilie pentru glazura: 5 linguri cacao 85 ml lapte 75 g unt […]
Mancare de naut cu piept de porc
Mancare de naut cu piept de porc din: piept de porc, naut, ceapa, ardei grasi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g piept de porc 250 g naut umflat de apa rece o ceapa 3 ardei grasi o lingura ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa se curăţă si se spală bine. La fel si […]
Pui cu masline verzi
Pui cu masline verzi din: piept de pui, ceapa, ardei rgas, lamaie, masline verzi, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui o ceapa un ardei gras rosu o lamaie 200 g masline verzi o legatura marar 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Carnea se taie fâşii subţiri care se pun […]
Ciorba de dovlecei cu praz si parmezan
Ciorba de dovlecei cu praz si parmezan din: dovlecei, rosii, morcovi, praz, bors, sare, radacina de telina, ulei, patrunjel, parmzan. Ingrediente: 2 dovlecei 2 roşii 2 morcovi 1 fir de praz 250 ml borş sare 1 rădăcină ţelină 1 lingura ulei 1 legatura pătrunjel parmezan ras Mod de preparare: Se spală şi se curăţă de coajă dovleceii şi roşiile, se taie cubuleţe […]
Chec sarat cu morcovi
Chec sarat cu morcovi din: faina, oua, morcovi, lapte, ulei, praf de copt, seminte de floarea soarelui, sare, piper. Ingrediente: 150 g faina 2 oua 200 g morcovi 4 linguri lapte 4 linguri ulei 2 lingurite praf de copt o lingurita seminte de floarea soarelui sare piper Mod de preparare: Se bat bine cu […]
Reteta zilei: Piept de pui in aluat
Piept de pui in aluat din: piept de pui, ceapa, unt topit, crema de branza, lapte, sare, piper, aluat de patiserie, biscuiti. Ingrediente: 1 kg piept de pui, fiert si tocat 1-2 linguri ceapa, tocata 3 linguri unt topit 150gr crema branza 2 linguri lapte Sare si piper, dupa gust Aluat de patiserie Biscuiti […]
Gofre cu mac
Gofre cu mac din: faina, oua, amidon, praf de copt, zahar vanilinat, smantana, lapte, apa minerala, mac, sare, miere. Ingrediente: 150 g faina 3 oua 150 g amidon 1/2 plic praf de copt un plic zahar vanilinat 100 ml smantana 100 ml lapte 200 ml apa minerala o lingurita mac un praf de sare miere […]
Salata cu sparanghel, ciuperci si spanac
Salata cu sparanghel, ciuperci si spanac din: spanac, ciuperci, conopida, sparanghel verde, anighinare, ardei, otet, ulei, sare, piper, mustar. Ingrediente: 200 g spanac 150 g ciuperci 400 g conopidă 250 g sparanghel verde 4 miezuri anghinare 1 bucata ardei roşu 2 linguri oţet 5 linguri ulei sare piper 1/2 lingura muştar Mod de preparare: Spanacul se spală şi se se scurge de apă. […]
Coaste delicioase
Coaste delicioase de porc: coaste de porc, ceapa, bere, sare, piper, sos de rosii. Ingrediente: 2 bucati lungi de coaste de porc o ceapa 500 ml bere sare piper 300 g sos de rosii Mod de preparare: Coastele se curată de eventualele pielite în plus şi se porţionează. Se pun împreună cu ceapa tăiată […]
Retete de post: Supa de usturoi cu crutoane
Supa de usturoi cu crutoane din: usturoi, apa, concentrat de legume, ulei, margarina, sare, piper, crutoane, marar. Ingrediente: 10 căţei de usturoi 1,5 litri apă 2 cuburi concentrat de legume 3 linguri ulei 1 lingura margarină sare şi piper Pentru servit: crutoane de casă câteva fire de mărar Mod de preparare: Usturoiul se curaţa si se preseaza. În oala […]
Risotto picant cu legume
Risotto picant cu legume din: orez, usturoi, supa de legume, vin, ceapa, ardei iute, dovlecel, broccoli, smantana, unt, ulei, miez de nuca, fistic, migdale, sare, piper, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 275 g orez 4 catei de usturoi 800 ml supa de legume 250 ml vin alb o ceapa un ardei iute un dovlecel 300 g broccoli […]
Spirale cu scortisoara si rodie
Spirale cu scortisoara si rodie din: faina, lapte, zahar tos, drojdie, oua, sare, zahar brun, faina, scortisoara, unt, rodie, zahar vanilinat, esenta de rom, sos de ciocolata. Ingrediente: 735 g faina 240 ml lapte 66 g zahar tos 7 g drojdie 2 g sare 3 oua 160 g zahar brun 36 g faina o lingura […]
Budincă de mămăligă cu bacon
Budincă de mămăligă cu bacon din: apa, malai, bacon, kaiser, ciuperci, ceapa rosie, oua, usturoi, smantana, untura, cimbru, sare, piper, muraturi, sos de ardei iute, varza murata. Ingrediente: un litru apa 350 g malai 300 g bacon feliat 200 g kaiser 200 g ciuperci o ceapa rosie 4 oua 4 catei de usturoi 100 g […]
Retete de post: Bors cu legume si stevie
Bors cu legume si stevie din: morcovi, radacina de telina, ardei gras, stevie, bors, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 felie rădăcină de ţelină mare 1 ardei gras 200 g ştevie congelată 500 ml borş 1 ceapă 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Morcovii se trec prin răzătoare sau se taie cuburi mici, ţelina se taie mărunt, la fel […]
Reteta zilei: Linguine cu sos de ghimbir, spanac si busuioc
Linguine cu sos de ghimbir, spanac si busuioc din: linguine, ulei de masline, usturoi, ghimbir, lapte de cocos, zahar, suc de lamaie, sare, piper, fulgi de ardei rosu, busuioc, spanac. Ingrediente: 500gr linguine 1/2 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 2 1/2 linguri ghimbir proaspat, tocat 1 cutie lapte de cocos […]
Budinca de paste cu carne tocata de vita
Budinca de paste cu carne tocata de vita din: paste, carne tocata de vita, morcov, ceapa, oua, cascaval, smantana, pasta de tomate, unt, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste tip spirala 500 g carne tocata de vita 1 morcov 1 ceapa 2 oua 150 g cascaval 200 g smantana 1 lingura cu pasta […]
File de curcan
File de curcan din: piept de curcan, bere brun, sare, piper, lamaie. Ingrediente: un piept de curcan 500 ml bere bruna sare piper cu lamaie Mod de preparare: Carnea se porţionează pentru a obţine mai multe felii şi se presară cu sare şi piper cu lămâie. Se pun carnea şi berea într-un vas, […]
Salată de pui cu măsline
Salată de pui cu măsline din: piept de pui, masline negre, rosii, ardei iute, ceapa verde, unt, ulei, otet, miere, mustar, sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 100 g masline negre 2 rosii galbene 1/2 ardei iute 1 legatura de ceapa verde 50 g unt pentru sos: 5 linguri cu ulei 2 linguri cu otet […]
Tartă cu caramel sărat
Tartă cu caramel sărat din: faina, unt, zahar, ou, sare, zahar, unt, brandy, smantana, sare. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 200 unt 100 g zahar un ou un praf sare pentru umplutura: 300 g zahar 50 g unt 50 ml brandy (optional) 300 ml smantana pentru frisca un praf sare Mod de preparare: […]
Chiftelute de pui cu nucsoara
Chiftelute de pui cu nucsoara din: pulpe de pui dezosate, ceapa, branza cheddar, paine, mustar, ou, patrunjel, ulei, nucsoara, sare. Ingrediente: 700 g pulpe de pui dezosate 1 ceapa 100 g branza cheddar 1 felie de paine 100 g mustar 1 ou 1 legatura de patrunjel ulei nucsoara sare Mod de preparare: Unge carnea […]
Reteta zilei: Cornuri cu miere, capsuni si frisca
Cornuri cu miere, capsuni si frisca din: cornuri, oua, smantana, zahar, scortisoara, esenta de vanilie, unt, sirop de miere, capsuni, frisca. Ingrediente: 8 cornuri rotunde 5 oua 1/4 ceasca smantana 2 linguri de zahar 1 lingurita scortisoara macinata 2 lingurite esenta de vanilie Unt Sirop de miere Capsuni Frisca Mod de preparare: Taiati cornurile […]
Retete de post: Ciorba cu legume si soia
Ciorba cu legume si soia din: soia, morcovi, cartofi, ardei rgas, ceapa, bulion, zeama de varza, verdeata, sare. Ingrediente: 200 g soia granule 2 morcovi 2 cartofi 1 ardei gras 1 ceapă 2 linguri bulion 500 ml zeamă de varză verdeaţă după gust sare Mod de preparare: Într-o oala, se pune la fiert soia cu apa si se fierbe 30 de […]
Tarta cu carnati si sos
Tarta cu carnati si sos din: unt, sare, faina, iaurt, carnati picanti, ardei capia, rosii, zahar, sare, rozmarin, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 200 g unt un praf sare 250 g faina 175-200 ml iaurt 4 carnati picanti 4 ardei capia 4 rosii mari 2 linguri zahar sare 2-3 frunze rozmarin ulei de floarea soarelui […]
Salata cu ton si fasole verde
Salata cu ton si fasole verde din: salata verde, pastai de fasole verde, cartof, ardei, rosie, ton in suc propriu, sare, ulei, otet. Ingrediente: 1/2 salata verde 100 g pastai de fasole verde congelata 1 cartof 1 ardei 1 rosie 1 conserva ton bucati in suc propriu sare ulei otet Mod de preparare: Speli […]
Fursecuri cu stafide si alune
Fursecuri cu stafide si alune din: faina, praf de copt, unt, zahar, stafide, alune, oua, lapte. Ingrediente: 200 g faina 1 praf copt 100 g unt la temperatura camerei 75 g zahar 100 g stafide 50 g alune 1 ou batut 2 linguri lapte Mod de preparare: Laşi stafidele ta înmuiat în apă câteva […]
Paste cu sos si chiftelute
Paste cu sos si chiftelute din: spaghete, cimbru, busuioc, pasta de rosii, apa, sare, piper, boia, ulei de floarea soarelui, usturoi, oregano, carne de chiftele, parmezan. Ingrediente: 300 g spaghete cimbru si busuioc verde 50 g pasta de rosii 100 ml apa sare piper negru un praf boia iute 2-3 linguri ulei de floarea soarelui […]
Frigarui de porc cu dovlecei si ardei capia
Frigarui de porc cu dovlecei si ardei capia din: dovlecei, ardei capia, scaricica de porc, sare, piper, boia iute, boia dulce, ulei de porumb, chilli, cimbru. Ingrediente: 4 dovlecei 4 ardei capia 500 g scaricica de porc sare piper boia iute boia dulce 2-3 lingurite ulei de porumb un praf chilli cimbru uscat si macinat […]
Retete de post: Icre din soia
Icre din soia din: boabe de soia, ulei, suc de lamaie, ceapa, sare. Ingrediente: 250 g boabe soia 250 ml ulei suc de lămâie 1 ceapă albă sare Mod de preparare: Boabele de soia se pun la înmuiat cu o seara înainte si, a doua zi, se scurg si se fierb asemeni fasolei. Dupa ce boabele sunt […]
Supa crema de conopida cu usturoi si crutoane
Supa crema de conopida cu usturoi si crutoane din: ceapa, usturoi, cartofi, conopida, sare, piper, ulei de masline, foi de daifn. Ingrediente: o ceapa mare un catel de usturoi 2 cartofi albi mari o conopida medie sare piper ulei de masline foi de dafin Mod de preparare: Se căleşte ceapa în ulei la foc […]
Placinta cu spanac si branza ricotta
Placinta cu spanac si branza ricotta din: aluat, spanac, piper, usturoi, sare, ceapa verde, branza ricotta, unt, galbenusuri, ou, mac, faina. Ingrediente: 800 g aluat frantuzesc 800 g spanac oparit piper 2 catei de usturoi sare 3 fire ceapa verde 300 g branza ricotta un cub unt 5 galbenusuri un ou pentru uns mac pentru […]
Chiftelute de curcan cu cartofi natur
Chiftelute de curcan cu cartofi natur din: piept de curcan, oua de prepelita, oua, paine, ceapa, usturoi, faina, pesmet, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 16 oua de prepelita 2 oua 3 felii de paine 2 cepe 5 catei de usturoi 2 linguri cu faina 2 linguri cu pesmet sare ulei Mod […]
Reteta zilei: Cotlete de miel cu rozmarin si usturoi
Cotlete de miel cu rozmarin si usturoi din: cotlete de miel, rozmarin, sare, piper negru, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 4 cotlete de miel 2 linguri rozmarin proaspat tocat 2 lingurite de sare 1 lingurita piper negru proaspat macinat 1 catel de usturoi, tocat 4 linguri de ulei de masline Mod de preparare: Intr-un […]
Supa de ciuperci cu patrunjel si telina
Supa de ciuperci cu patrunjel si telina din: ciuperci, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, praz, ulei, rosii decojite, orez, usturoi, sare, piper, patrunjel, telina verde. Ingrediente: 400 g ciuperci 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 ceapă 1 fir de praz 2 linguri ulei 200 ml roşii decojite în suc de roşii 1 lingura orez 1 căţel de usturoi sare piper 1 legatura pătrunjel şi ţelină verde […]
Suc de sfecla cu morcovi
Suc de sfecla cu morcovi din: sfecla coapta, morcovi, sare, piper. Ingrediente: 2 bucati sfecle coapte 6 bucati morcovi 1 praf sare 1 praf piper Mod de preparare: Sfeclele se curăţă de coajă şi se taie bucăţi. Morcovii se curăţă de coajă şi se taie rondele. Ingredientele se pun în blender şi se mărunţesc, se adaugă sare […]
Copane pane cu sos picant
Copane pane cu sos picant din: copane, sare, piper, faina, pesmet, ulei, piure de rosii, boia iute, zahar, usturoi, busuioc verde. Ingrediente: 8 copane sare piper 2 linguri faina 2 linguri pesmet ulei pentru prajit pentru sos: 400 g piure de rosii o lingurita boia iute o lingura zahar o capatana usturoi busuioc verde […]
Salata de pui cu ananas si porumb
Salata de pui cu ananas si porumb din: piept de pui, sare, stafide, ardei capia, ananas, salata verde, piper, porumb, zeama de lamaie, ulei de masline, otet balsamic, foccacia. Ingrediente: 400 g piept de pui sare 100 g stafide 2 ardei capia 5 rondele ananas proaspat o salata verde piper 200 g porumb zeama de […]
Muschi de vitel la cuptor cu ciuperci si rozmarin
Muschi de vitel la cuptor cu ciuperci si rozmarin din: muschi de vitel, ciuperci, usturoi, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg muschi de vitel o cutie mica ciuperci 4 catei usturoi o crenguta rozmarin proaspat ulei sare piper Mod de preparare: In muşchiul de viţel se fac mici incizii în care se pun […]
Varza cu carne de porc si legume
Varza cu carne de porc si legume din: pulpa de porc, ceapa, morcovi, bulion, varza acra, foaie de dafin, cuisoare, ulei, seminte de chimen, patrunjel, piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 3 cepe 2 morcovi 2 linguri bulion o varza acra de 1 kg 500 ml vin alb sec o foaie dafin 2-3 cuisoare […]
Reteta zilei: Hummus cu spanac si patrunjel
Hummus cu spanac si patrunjel din: naut, usturoi, tahini, spanac, anghinare, lamaie, ulei de masline, ardei gras, patrunjel. Ingrediente: 1 cutie naut 2 catei de usturoi 2 linguri de tahini 1 cana de spanac ½ ceasca anghinare 1 lamaie ¼ ceasca ulei de masline 4-8 ardei gras verde Patrunjel verde Mod de preparare: Adaugati […]
Chiftelute de cartofi cu carne tocata
Chiftelute de cartofi cu carne tocata din: cartofi, branza topita, oua, unt, faina, pesmet, cimbru, sare, amestec de carne tocata, ceapa, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g branza topita 2 oua 50 g unt 75 g faina 75 g pesmet cimbru sare pentru umplutura: 400 g amestec de carne tocata 1 […]
Salata de castraveti murati, marar si cascaval
Salata de castraveti murati, marar si cascaval din: cartofi, oua, castarveti murati, cascaval, marar, ulei de masline. Ingrediente: 5 cartofi 4 oua 5 castraveti murati 100 g cascaval o legatura marar o lingura ulei de masline Mod de preparare: Se gustă castraveţii şi, dacă sunt prea săraţi sau prea acri, se pun în […]
Pui dulce acrisor cu orez
Pui dulce acrisor cu orez din: piept de pui, curry, ceapa, zahar brun, sos de soia, sos de ardei iute, piper alb, usturoi, supa de pui, faina, otet balsamic, ulei, sare. 2 piepti de pui (600-800 g, dezosat) 2 lingurite curry 4 fire de ceapa 1 lingurita cu zahar brun 2 lingurite cu sos de […]
Jeleu in coji de portocala
Jeleu in coji de portocala din: vin alb dulce, zahar tos, gelatina, coacaze rosii, afine, zmeura, portocale, baton de scortisoara, cuisoare, esenta de flori de portocala, frisca, sos de menta, sos de ciocolata cu chili. Ingrediente: un litru de vin alb dulce 200 g zahar tos 30 g gelatina 100 g coacaze rosii 100 g […]
Şprot cu legume şi orez
Şprot cu legume şi orez din: orez, mazare, ceapa, ciuperci, sprot sarat, morcovi, ardei gras, sos de soia, pasta de tomate, limeta, usturoi, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 250 g orez 300 g mazare o ceapa alba 400 g ciuperci 300 g sprot sarat doi morcovi un ardei gras o lingura cu sos de soia […]
Supă cu carne de capră şi tarhon
Supă cu carne de capră şi tarhon: pulpa de capra, praz, usturoi, morcov, ceapa, radacina de telina, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, unt, faina, smantana, tarhon, zahar, lamaie, ciuperci, sare, piper, orez, marar verde, rosii cherry, gogosar rosu. Ingrediente: 700 g pulpă de capră 1 praz mai tânăr 3 căţei usturoi 2 morcovi 1 […]
Cozonac impletit cu migdale
Cozonac impletit cu migdale din: stafide, rom, drojdie, zahar pudra, faina, sare, galbenusuri, coaja de lamaie, lapte, unt, migdale, ou. Ingrediente: 100 g stafide 4 linguri rom 1 cub drojdie (42 g) 220 g zahar pudra 1 kg faina 1/2 lingurita de sare 4 galbenusuri coaja rasa de la 1 lamaie 500 ml lapte caldut […]
Curcan la tavă cu varza si boia
Curcan la tavă: curcan, untura, varza acra, sare, boia de ardei. Ingrediente: 1 curcan 150 g untură 300 g varză acră sare boia de ardei Mod de preparare: Cureţi curcanul, îl speli, îl ştergi cu un şervet, îl sărezi şi îl freci cu piper şi boia. Ungi curcanul cu untură şi îl înveleşti în […]
Reteta zilei: Tocana de miel cu legume si usturoi
Tocana de miel cu legume si usturoi din: carne de miel, sare, piper, faina, ulei, ceapa, vin, usturoi, pasta de tomate, supa de pui, rozmarin, morcovi, cartofi, fasole verde, mazare. Ingrediente: 2 kg carne de miel, cuburi sare piper negru ½ cana faina Ulei 1 ceapa, felii subtiri 1 cana vin 2 catei de […]
Legume la cuptor cu ghimbir
Legume la cuptor cu ghimbir din: dovlecei, morcovi, ciuperci, usturoi, vin alb demisec, cimbru, rozmarin, ulei de masline, lamaie, ghimbir, seminte de susan, sare, piper, sos de ardei iute, sos de rosii, sfecla rosie. Ingrediente: 3 dovlecei 3 morcovi 400 g ciuperci usturoi 300 ml vin alb demisez cimbru rozmarin 100 ml ulei de masline […]
Orez cu ciuperci si busuioc
Orez cu ciuperci si busuioc din: ciuperci, orez, ceapa, ulei, ardei, sare, piper, busuioc, patrunjel. Ingrediente: 100 g ciuperci 100 g orez 1 ceapa 50 ml ulei 1 ardei sare piper busuioc patrunjel Mod de preparare: Speli orezul şi îl dai într-un clocot cu puţină sare. Cureţi ceapa, o tai julien şi o pui […]
Ciorbă de pui cu cartofi şi smantana
Ciorbă de pui cu cartofi, usturoi şi smântână: piept de pui, morcov, ardei gras, ceapa, rosie, usturoi, smantana, sare de lamaie, sare, piper, verdeata, cartofi. Ingrediente: 500 g piept de pui 1 morcov 1 ardei gras 1 ceapă potrivită 1 roşie 1/4 capatana de usturoi 500 g smântână sare de lămâie sare piper 1 legătură […]
Saramură de hribi cu rozmarin
Saramură de hribi: hraibi, ulei, ardei iute, ardei gras, rosii, patrunjel, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg hribi sau alte ciuperci 50 ml ulei 1 ardei iute 1 ardei gras 4 roşii 1 legătură pătrunjel 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Indepărtezi picioruşele hribilor, le speli şi le scurgi bine de apă. Ungi […]
Ardei copţi cu smantană şi mămăliguţă
Ardei copţi cu smântână şi mămăliguţă: ardei, ceapa, rosii, smantana, sare, piper, mamaliguta, ulei. Ingrediente: 1 kg ardei 3 cepe 3 roşii 500 g smântână sare piper mămăliguţă ulei pentru călit ceapa Mod de preparare: Coci ardeii şi îi cureţi de coajă, iar cepele le tai şi le pui în ulei la prăjit. Când sunt […]
Fasole batuta cu ceapa si bulion
Fasole batuta cu usturoi din: fasole, usturoi, ulei, sare, bulion, ceapa. Ingrediente: 500 gr fasole usturoi 3-4 linguri ulei sare 1 lingura bulion 1 ceapa Mod de preparare: Fierbi fasolea. Pasezi fin boabele de fasole scurse impreuna cu cativa catei de usturoi, ulei si un praf de sare. Caleste in putin ulei o ceapa taiata […]
Reteta zilei: Tarta cu nectarine
Tarta cu nectarine din: faina, zahar pudra, unt, nectarine, zahar, oua, duc de lamaie. Ingrediente aluat: 1 1/2 cani de faina 2/3 cesti de zahar pudra 3/4 ceasca de unt, rece Ingrediente umplutura: 4 nectarine, felii groase 1 lingura de zahar 1 lingura de unt 6 oua 1 ¾ cana zahar 1 cana suc […]
Ostropel de pui cu verdeata
Ostropel de pui cu verdeata din: pui, ulei, faina, usturoi, otet, bulion de rosii, patrunjel, apa calda, sare. Ingrediente: 1 pui mare 3 linguri ulei 1 lingura faina 5-6 catei de usturoi 1 lingura otet 2 linguri bulion de rosii 2 linguri patrunjel tocat 1 cana apa calda sare Mod de preparare: Speli puiul […]
Aripioare crocante cu chilli
Aripioare crocante cu chilli din: aripioare de pui, ou, lapte, faina, chilli, condimente, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 1 ou 200 ml lapte 1 cana făină 3 lingurite chilli pudră 1 lingurita condimente din legume uscate 1 lingurita usturoi granulat 1 lingurita sare fină 1 litru ulei pentru prăjit Mod de preparare: Aripioarele se taie, se spală şi se […]
Salata de legume fierte cu carne de vita si muraturi
Salata de legume fierte cu carne de vita si muraturi din: castraveti murati, gososari murati, cartofi fierti, telina fiarta, radacina de patrunjel fiarta, morcov fiert, boabe de mazare fiarta, ou fiert, maioneza, mustar, carne de vita fiarta. Ingrediente: castraveti murati gososari murati cartofi fiert telina fiarta radacina de patrunjel fiarta morcov fiert boabe de mazare […]
Ciorba de fasole cu costita afumata
Ciorba de fasole cu costita afumata din: faole alba, morcov, telina, ceapa, costita afumata, pasta de rosii, bors, sare. Ingrediente: 500 g fasole alba 1 morcov 1 telina mica 1 ceapa mare 250 g costita afumata 50 g pasta de rosii 1 litru bors sare Mod de preparare: Alege fasolea, spal-o si pune-o la fiert […]
Chiftele cu verdeata
Chiftele cu verdeata din: carne toacata, vita, porc, ceapa, marar verde, patrunjel verde, oua, pesmet, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 700 g carne tocata amestec (vita si porc) 1 ceapa 1 legatura de marar verde 1 legatura de patrunjel verde 2 oua 1 lingura cu pesmet faina sare piper ulei Mod de preparare: Toaca […]
Desert cu migdale si aroma de vanilie
Desert cu migdale si aroma de vanilie din: albusuri, suc de lamaie, sare, zahar, migdale, amidon, scortisoara, frisca, sirop de vanilie, lichior de vanilie. Ingrediente aluat: 3 albusuri 1 lingurita de suc de lamaie sare 200 g zahar 250 g migdale macinate 2 linguri de amidon 1/2 lingurita de scortisoara macinata 50 migdale intregi, decojite […]
Salata de fasole cu zeama de lamaie
Salata de fasole din: boabe de fasole, boabe de porumb, ceapa, costita, ulei, zeama de lamaie, zeama de fasole, sare. Ingrediente: boabe de fasole fiarta boabe de porumb ceapa costita 2 linguri ulei zeama de lamaie 4 linguri zeama de fasole sare Mod de preparare: Amesteca boabele de fasole cu boabe de porumb, ceapa […]
Supa de perisoare cu legume
Supa de perisoare cu legume din: piept de vita, morcovi, ceapa, telina, radacina de patrunjel, orez fiert, ou, patrunjel verde, fidea, taitei de casa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de vita 2-3 morcovi 1 ceapa 1 telina 1 radacina de patrunjel 1 ceasca de orez fiert 1 ou 1 legatura de patrunjel verde, tocat […]
Prajituri cu martipan si migdale
Prajituri cu martipan si migdale din: martipan, ou, migdale, faina, unt, zahar, sare, rom, cacao, lapte. Ingrediente: 100 g masa de martipan 1 ou 50 g migdale macinate 250 g faina 150 g bucatele de unt rece 70 g zahar 1 praf de sare 1 lingura de rom 2 linguri de cacao 1 lingura de […]
Chiftele marinate in sos de rosii
Chiftele marinate in sos de rosii din: chiftele, rosii, ulei de masline, apa, foi dafin, boabe de piper, otet. Ingrediente: cateva chiftele 1 cutie rosii 1 lingura ulei de masline 3 linguri apa 2 foi dafin boabe de piper 1 lingura otet Mod de preparare: Preapari sosul din rosii, ulei de masline si apa. Adaugi […]
Reteta zilei: Piept de pui in sos dulce-acrisor pe pat de orez
Piept de pui in sos dulce-acrisor pe pat de orez din: piept de pui, amidon, piper, sare, usturoi, ulei, zahar, sos de soia, ketchup, otet de mere, oua, orez fiert. Ingrediente: 2 buc piept de pui, cuburi 1 cana amidon 1/2 lingurita piper negru 1/2 lingura sare 3 catei de usturoi 1/2 cani ulei, […]
Fursecuri cu nuca de cocos si martipan
Fursecuri cu nuca de cocos si martipan din: albusuri, fulgi de cocos, martipan, zahar, scortisoara, migdale. Ingrediente: 5 albusuri 100 g fulgi de cocos 900 g masa de martipan 100 g zahar scortisoara macinata 2 linguri de migdale decojite si macinate Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 200 °C. Se bate albusul si […]
Sufleu de branza cu verdeata
Sufleu de branza cu verdeata din: oua, telemea, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 500 g telemea 3 linguri cu smantana 1/2 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Separa galbenusurile de albusuri. Amesteca galbenusurile cu sare, piper si telemeaua rasa. Bate albusurile spuma si toarna-le peste galbenusuri impreuna cu smantana si […]
Supa de cartofi cu smantana si marar
Supa de cartofi cu smantana si marar din: cartofi, ceapa, morcovi, pastarnac, unt, smantana, sare, piper, marar, otet. Ingrediente: 400 g cartofi noi 1 ceapă 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 lingura unt 100 g smântână sare piper 1 legatura mărar 1-2 linguri oţet Mod de preparare: Toate legumele se curăţă şi se spală. Morcovii, ceapa şi păstârnacul se taie în sferturi şi […]
Maioneza cu zeama de lamaie
Maioneza cu zeama de lamaie din: galbenus crud, galbenus fiert, mustar, zeama de lamaie, uleim sare. Ingrediente: 1 galbenus crud 1 galbenus fiert tare 1 lingurita cu mustar 3 linguri cu zeama de lamaie 500 ml ulei sare Mod de preparare: Intr-un castron, pune galbenusul crud, adauga-l pe cel fiert si pasat, amesteca bine […]
Taitei de casa cu ou
Taitei de casa cu ou din: faina, ou. Ingrediente: 1 cana faina 1 ou Mod de preparare: Cerne faina, fa un „cuib” in mijloc si sparge oul. Adu faina peste ou, putin cate putin si amesteca. Framanta bine, pana cand aluatul devine elastic si se ia usor de pe degete. Lasa-l sa se […]
Cornulete cu migdale si ciocolata
Cornulete cu migdale si ciocolata din: martipan, albusuri, zahar pudra, sare, coaja de lamaie, esenta de migdale, fulgi de migdale, ulei, ciocolata amaruie. Ingrediente: 500 g masa de martipan 2 albusuri 250 g zahar pudra sare coaja rasa de la o lamaie 1 fiola cu esenta de migdale 400 g fulgi de migdale ulei 150 […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si smantana
Tocanita de vita cu legume si smantana din: carne de vita, ulei de masline, morcovi, ceapa, ciuperci, vin alb, telina, usturoi, pasta de tomate, frunze de dafin, cimbru, piper negru, sare, faina, supa de vita, conopida, smantana. Ingrediente: 2 kg carne de vita, cuburi 2 linguri ulei de masline 1 kg morcovi 1 kg […]
Cocktail iced coffee
Cocktail iced coffee din: cafea, zahar, apa fierbinte, lapte rece, inghetata de vanilie, gheata. Ingrediente: 2 linguriţe de cafea 2 lingurite de zahar 1 lingurita de apa fierbinte 200 ml de lapte rece o cupa de inghetata de vaniilie gheata pisata Mod de preparare: Se dizolva cafeaua si zaharul in apa fierbinte. Se toarna […]
Fursecuri cu migdale si lamaie
Fursecuri cu migdale si lamaie din: faina, migdale, unt, zahar, frisca, zahar pudra, suc de lamaie, colorant alimentar rosu. Ingrediente: 400 g faina 200 g migdale macinate 300 g unt rece 150 g zahar 1 lingura de frisca 250 g zahar pudra 1 lingura de suc de lamaie colorant alimentar rosu Mod de preparare: Se […]
Omleta pufoasa cu cascaval
Omleta pufoasa din: lipie, albusuri, lapte, ulei de masline, cascaval. Ingrediente: 1 lipie 3 albusuri lapte ulei de masline cascaval Mod de preparare: Incalzeste o lipie in cuptorul cu microunde pentru 15-20 de secunde. Amesteca trei albusuri cu putin lapte si torna mixtura intr-o tigaie unsa cu ulei de masline. Cand omleta este aproape […]
Desert cu nuci si scortisoara
Desert cu nuci si scortisoara din: faina, nuci, zahar, scortisoara, cardamom, ou, unt, jeleu de coacaze, ciocolata amaruie, miez de nuca. Ingrediente: 200 g faina 50 g nuci macinate 100 g zahar 1 varf de cutit scortisoara macinata 1 varf de cutit de cardamom macinat 1 ou 100 g unt rece 150 g jeleu de […]
Frigarui de pui cu garnitura de orez cu mazare
Frigarui de pui cu garnitura de orez cu mazare din: piept de pui, usturoi, sare, piper alb, orez, mazare, unt de arahide, ulei de masline, miere. Ingrediente: 500 g piept de pui 5-6 căţei de usturoi sare piper alb măcinat Pentru garnitură 300 g orez cu bobul lung 150 g mazăre fiartă 150 g unt de arahide 2-3 lingurite ulei de […]
Prajiturele cu piscoturi si jeleu de coacaze
Prajiturele cu piscoturi si jeleu de coacaze din: piscoturi, faina, zahar, zahar vanilinat, coaja de lamaie, suc de lamaie, ou, unt, ulei, jeleu de coacaze, zahar pudra. Ingrediente: 4 piscoturi 180 g faina 80 g zahar 1 lingurita de zahar vanilinat coaja rasa si sucul stors de la 1/2 lamaie 1 ou 70 g unt […]
Cocktail cu rom alb
Cocktail cu rom alb din: rodii, suc de cirese, sirop de zahar, rom alb, apa minerala, frunze de menta. Ingrediente: 2 rodii (sau 200 ml suc de rodii) 200 ml suc de cireşe 2 lingurite sirop de zahăr 100 ml rom alb apă minerală foarte rece frunze de mentă Mod de preparare: Sucul de rodii şi cel de […]
Caramele cu glazura de alune
Caramele cu glazura de alune din: faina, zahar brun, sare, praf de copt, ou, unt, miere, vanilie, alune. Ingrediente aluat: 400 g faina 125 g zahar brun 1 praf de sare 1 lingurita praf de copt 1 ou 250 g unt Ingrediente glazura: 375 g zahar brun 180 g miere 180 g unt moale 1 […]
Reteta zilei: Supa de ridichi cu creveti si bacon
Supa de ridichi cu creveti si bacon din: ridichi, creveti, bacon, otet de vin alb, ulei de masline, oregano, seminte de telina, branza rasa, fulgi de ardei rosu, ceapa, nuci de pin, usturoi, lamaie, patrunjel, sare, piper, unt, supa de pui. Ingrediente: 30-40 ridichi 500gr creveti, decorticati 3 felii de bacon Otet de vin […]
Risotto cu piept de pui
Risotto cu piept de pui din: cascaval marinat, piept de pui, orez, unt, parmezan, smantana, delicat, piper. Ingrediente: 1/2 borcan cascaval marinat 2 bucati piept de pui 1 cana orez 30 g unt 30 g parmezan 2 linguri smantana delicat piper Mod de preparare: Se toarna uleiul aromat in tigaie si se prajeste pieptul de […]
Prajituri cu alune si rom
Prajituri cu alune si rom din: albusuri, zahar, migdale, alune, scortisoara, esenta de rom, zahar pudra, drajeuri de ciocolata. Ingrediente: 3 albusuri 300 g zahar 150 g migdale macinate 150 g alune macinate 1 lingurita de scortisoara 5 picaturi de esenta de rom 250 g zahar pudra drajeuri-decor din ciocolata Mod de preparare: Se […]
Stelute cu merisoare uscate
Stelute cu merisoare uscate din: merisoare uscate, unt, sare, esenta de vanilie, zahar, faina. Ingrediente: 100 g merisoare uscate 300 g unt la temperatura camerei 1/4 lingurita de sare esenta de vanilie 200 g zahar 500 g faina Mod de preparare: Se toaca merisoarele. Se bate untul cu sarea si esentaa, pana se […]
Ficat de porc cu orez şi legume
Ficat de porc cu orez şi legume din: ficat de porc, orez, ardei grasi, mrocovi, telina cu frunze, ceapa, usturoi, faina, apa, zahar tos, otet balsamic, sos de soia, sare, piper, ulei, cimbru, lapte. Ingrediente: 500 g ficat de porc 200 g orez salbatic doi ardei grasi doi morcovi o telina cu frunze o ceapa […]
Prajituri cu nuci de macadamia
Prajituri cu nuci de macademia din: martipan, nuci macademia, coaja de portocala, zahar pudra, ciocolata amaruie. Ingrediente: 200 g masa de martipan 150 g nuci macadamia 1/2 lingurita de coaja rasa de portocala 50 g zahar pudra 100 g ciocolata amaruie Mod de preparare: Se rade grosier martipanul. Se macina 50 g de nuci […]
Reteta zilei: Salata de fructe cu sirop de portocale
Salata de fructe cu sirop de portocale din: zahar, apa, suc de portocala, coaja de portocala, esenta de vanilie, capsuni, afine, struguri rosii, struguri verzi, frunze de menta. Ingrediente: 1 cana de zahar 1 cana de apa Sucul de la 1 portocala Coaja de la 1 portocala 2 lingurite esenta de vanilie 4 cani […]
Salată de fructe de mare cu legume
Salată de fructe de mare cu legume din: creveti, surimi, fileuri de peste, ceapa, telina, lamaie, cimbru, broccoli, spanac baby, ceapa verde, rosii cherry, maioneza, otet balsamic, migdale, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g creveti 300 g surimi 500 g fileuri de peste o ceapa o telina mica o lamaie cimbru 100 g broccoli 200 […]
Snitele de soia cu legume
Snitele de soia cu legume din: snitele de soia, hrisca, fasole mung, supa de legume, turmeric, chimen, ceapa, ghimbir, ardie iute, rosie, oua, pesmet, boia dulce, sare, piper, ulei, struguri, sos de rosii, patrunjel. Ingrediente: 12 snitele de soia 200 g hrisca 200 g fasole mung 1300 supa de legume 4 g turmeric 4 g […]
Ruladă de pui cu legume
Ruladă de pui cu legume din: piepturi de pui, usturoi, rosii uscate in ulei, branza de capra, busuioc, anghinare, conopida, turmeric, chimen, boia iute, ardei capia, ulei, sare, piper, iaurt, menta. Ingrediente: 3 piepturi de pui 4 catei de usturoi 75 g rosii uscate in ulei 250 g branza de capra busuioc tocat o conserva […]
Iepure la cuptor cu arpagic
Iepure la cuptor cu arpagic din: iepure, bacon, ceapa, praz, radacina de telina, fenicul, morcov, cartofi, supa de pui, frunze de dafin, cuisoare, arpagic, usturoi, ulei de masline, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 7-8 bucati de iepure 3 felii de bacon o ceapa un fir de praz o radacina de telina o bucata de fenicul un […]
Bruschete cu usturoi
Bruschete cu usturoi din: lipie, boia, ulei de masline, usturoi, patrunjel, rosii. Ingrediente 1 lipie boia 1 lingura ulei de masline, sare usturoi patrunjel rosii Mod de preparare: Amestecati putina boia, o lingura de ulei de masline, sare si 3-4 catei de usturoi pisati.Taie doua rosii in cuburi mici si adauga patrunjel tocat. […]
Mic dejun cu branza de vaci si oua
Mic dejun cu branza de vaci si oua din: lipie, branza de vaci, oua, smantana, iaurt. Ingrediente: 1 lipie branza de vaci oua smantana iaurt Mod de preparare: Incalzeste o lipie si umple cu un amestec din branza de vaci si oua. O lasi la cuptor pentru 10 minute (suficient cat sa se prepare […]
Frappe
Frappe din: cafea, apa fierbinte, sirop artar, apa rece, frisca, gheata. Ingrediente: 2 lingurite de cafea 1 lingurita de apa fierbinte 2 linguri de sirop de artar 3/4 cana cu apa rece 1/4 cana cu frisca gheata pisata Mod de preparare: Dizolvati cafeaua in apa incalzita la maximum 80°C. Turnati intr-un shaker sau blender […]
Salata de primavara cu suc de lamaie
Salata de primavara cu suc de lamaie din: untisor, salata verde, nasturei, spanac, rucolla, ceaa rosie, ridichi, rosii cherry, branza de capra. Ingrediente: untisor salata verde nasturei spanac rucolla 1 ceapa rosie, taiata julienne 4 ridichi 3 rosii cherry galbene si rosii 200 g branza de capra Ingrediente dressing: Ulei de masline sare si piper […]
Piept de pui cu sos alb
Piept de pui cu sos alb din: piept de pui, supa de pui, faina, crema de branza, mustar, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 piepti de pui fara piele si os 400 ml supa de pui 2-3 linguri faina 1 cutie crema de branza 1 lingura mustar 2 linguri ulei (pentru prajit) patrunjel tocat (pentru ornat) […]
Fursecuri cu jeleu de fructe de padure
Fursecuri cu jeleu de fructe de padure din: faina, unt, zahar, sare, zahar vanilinat, fructe de padure. Ingrediente: 300 g faina 200 g unt moale 120 g zahar sare 4 lingurite de zahar vanilinat 150 g jeleu de fructe de padure Mod de preparare: Se framanta rapid un aluat din faina, unt, sare si […]
Reteta zilei: Tocana de miel cu legume
Tocana de miel cu legume din: carne de miel, usturoi, rozmarin, vin alb, ulei de masline, ceapa, sare, boia dulce, ardei gras, rosie, patrunjel, dafin, vin rosu, supa de pui, piper. Ingrediente: 2 kg carne de miel, bucati 6 catei de usturoi, zdrobit si decojit 1 crenguta de rozmarin proaspat 1/2 ceasca vin alb […]
Fursecuri cu ciocolata si fructe uscate
Fursecuri cu ciocolata si fructe uscate din: coaja de portocala glasata, cirese confiate, stafide, miere, unt, frisca, zahar, migdale, ciocolata amaruie. Ingrediente: 75 g coaja de portocala glasata si tocata 75 g cirese confiate 50 g stafide 75 g miere 110g unt 150 ml frisca 175 g zahar 200 g migdale rase 150 g ciocolata […]
Legume la tigaie cu orez
Legume la tigaie cu orez din: morcov, ardei gras, praz, dovlecei, muguri de bambus, telina, orez, suc de rosii, ulei de susan, praf de curry, sos de soia, cumin, curcuma, ceapa ciorii. Ingrediente: 1 morcov 1 ardei gras rosu 250 g praz 300 g dovlecei 100 g muguri de bambus (din conserva) 2 fire telina […]
Iepure cu fasole verde şi sos de usturoi
Iepure cu fasole verde şi sos de usturoi din: fasole verde, carne de iepure, ceapa, usturoi, patrunjel, oregano, lamaie, masline verzi, vin alb, ceapa verde, marar, galbenus, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 500 g fasole verde 6-8 bucati carne de iepure o ceapa o capatana de usturoi o legatura de patrunjel 10 g oregano […]
Prajiturele cu alune
Prajiturele cu alune din: faina, nuci macinate, praf de copt, zahar, unt, miere, galbenusuri, alune tocate. Ingrediente: 400 g faina 150 g alune macinate 1 plic de praf de copt 175 g zahar 175 g unt 3 linguri de miere 3 galbenusuri 150 g alune tocate Mod de preparare: Se framanta un aluat din […]
Rata cu portocale si orez
Rata cu portocale si orez din: rata, portocale, orez, unt, zahar, sare, boabe de ienibahar. Ingrediente: 1750 kg rata 6 portocale 200 g orez 200 g unt sau ulei 30 g zahar sare boabe de ienibahar Mod de preparare: Se frige raţa unsă cu unt sau ulei, busuioc, întreagă la cuptor incins circa […]
Fursecuri cu gem de capsuni
Fursecuri cu gem de capsuni din: faina, zahar, sare, ou, unt, galbenus, zahar candel, gem de capsuni. Ingrediente: 250 g faina 75 g zahar sare 1 ou 125 g unt 1 galbenus 75 g zahar candel 150 g gem de capsuni Mod de preparare: Se framanta rapid un aluat din faina, zahar, un praf de […]
Reteta zilei: Orez basmati cu sfecla rosie
Orez basmati cu sfecla rosie din: orez basmati, ulei, seminte de mustar, ardei iute, sfecla rosie, sare, condimente, nuca de cocos. Ingrediente: 1 ½ cani orez basmati 2 lingurite ulei ¼ lingurita seminte de mustar 2 ardei iuti rosii 4 cesti sfecla maruntita Sare, dupa gust Condimente dupa gust 2 lingurite nuca de cocos […]
Oua tari cu sfecla rosie
Oua tari cu sfecla rosie din: sfecla rosie, apa, otet de mere, zahar, cuisoare, scortisoara, sare, oua fierte. Ingrediente: 6 sfecle rosii, curatate 8 cani de apa 1 cana de otet de mere 1/2 cana de zahar 6 cuisoare intregi 1 betisor de scortisoara 1/2 lingurita de sare 8 oua fierte, tari si curatate de […]
Prepeliţă cu mazăre şi sos brun
Prepeliţă cu mazăre şi sos brun din: prepelita, mazare, patrunjel, sare, ulei, cuisoare, faina, morcov, telina, ceapa, usturoi, foaie de dafin, cimbru, bulion, piper, sare, oase. Ingrediente: o prepelita 300 g mazare o legatura de patrunjel sare ulei cuisoare pentru sos: 75 g unt sau ulei 75 g faina un mrocov o jumatate de telina […]
Oua cu bacon si ceapa verde
Oua cu bacon si ceapa verde din: oua, chifle, bacon, ceapa verde, otet, sare, galbenusuri, zeama de lamaie, unt. Ingrediente: 4 oua proaspate 2 chifle 8 felii bacon 2 fire ceapa verde 150 ml otet sare pentru sos: 2 galbenusuri 3 linguri zeama de lamaie sare 100 g unt Mod de preparare: Intr-o crăticioară […]
Ciuperci umplute cu carnaciori si cascaval
Ciuperci umplute cu carnaciori si cascaval din: ciuperci, ardei gras rosu, carnaciori, cascaval, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g ciuperci mari 3 ardei grasi rosii 2 carnaciori subtiri 200 g cascaval sare piper patrunjel verde pentru ornat Mod de preparare: Speli ciupercile, le scoti piciorusele si le toci impreuna cu ardeii grasi, carnaciorii si cascavalul. […]
Placinta cu urzici si leurda
Placinta cu urzici si leurda din: faina, apa, ulei, sare, piper, leurda, urzi. Ingrediente: 500 g faina 200 ml apa 150 ml ulei sare piper 1 legatura leurda 300 g urzici proaspete Mod de preparare: Framanti o coca din apa calda, ulei, 2 linguri de otet, sare si faina, pana obtii un aluat tare. […]
Cotlet de porc cu legume si usturoi
Cotlet de porc cu legume si usturoi din: cotlet de porc, cartofi, morcovi, rosii, ardei, sare, piper alb macinat, ienibahar, foi de dafin, usturoi. Ingrediente: 500 g cotlet de porc 500 g cartofi 2 morcovi 2 rosii 1 ardei sare piper alb macinat ienibahar 3-4 foi de dafin 2 catei de usturoi Mod de […]
Deliciu festiv cu morcovi proaspeti si crema de branza
Deliciu festiv cu morcovi proaspeti si crema de branza din: zahar brun, ulei de rapita, compot de mere, albusuri de ou, faina, bicarbonat, scortisoara, sare, nucsoara, ghimbir, morcovi, nuci, zahar pudra, crema de branaza, esenta de vanilie. Ingrediente blat: 1 1/2 ceasca de zahar brun 3/4 ceasca de ulei de rapita 1/3 ceasca de suc […]
Iepure cu sote de legume şi nuci
Iepure cu sote de legume şi nuci din: iepure, usturoi, ceapa rosie, morcovi, telina cu frunze, ardei grasi, miez de nuca, seminte de in, ulei de masline, vin alb sec, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 iepure 3 catei de usturoi 3 cepe rosii doi morcovi o telina cu frunze 3 ardei grasi 150 g miez […]
Reteta zilei: Scoici cu sos de ardei iute
Scoici cu sos de ardei iute din: ardei iute, ceapa verde, scoici, portocala, zahar, otet, miere, sare, piper, unt, usturoi. Ingrediente: 4 ardei iuti 2 fire ceapa verde 1 kg scoici, desfacute din cochilie 1/2 portocala 1 cana de zahar 1/3 ceasca de otet 2 linguri de miere sare , piper usturoi unt Mod […]
Bibilică la cuptor
Bibilică la cuptor din: bibilica, porumb, rosii cherry, patrunjel, ou, usturoi, sare, piper, unt, cimbru, untdelemn, ceapa, vin acrisor, suc de rosii, mustar, faina, apa, boabe de ienibahar, foaie de dafin, scortisoara, cuisoare. Ingrediente: o bibilica de circa 1,500 kg 500 g porumb 200 g rosii cherry o legatura patrunjel un ou cativa catei de […]
Supa crema de cartofi cu crenvursti si verdeata
Supa crema de cartofi cu crenvursti si verdeata din: cartofi, ceapa, amidon, smantana, sare, piper, crenvursti, verdeata. Ingrediente: 8 cartofi 2 cepe albe 2 linguri amidon 200 ml smântâna sare piper Pentru servit: 6 crenvursti verdeaţă Mod de preparare: Cartofii se curaţa de coaja, se spala bine, apoi se taie cuburi şi se pun la fiert cu ceapa taiata […]
Tort cu cremă de vişine
Tort cu cremă de vişine din: ou, zahar, faina, cacao, praf de copt, ciocolata alba, frisca, esenta de vanilie, compot de visine, cacao, faina. Ingrediente: pentru blat: 12 ou 12 linguri zahar 9 linguri faina 6 linguri cacao 1 lingurita plic praf de copt pentru crema 1: 500 g ciocolata alba 500 ml frisca 1 […]
Iepure picant cu orez
Iepure picant cu orez din: orez, iepure, ardei capia, ceapa verde, busuioc verde, ardei iute, morcov, telina, cimbru, ceapa rosie, usturoi, vin alb, miere, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g orez alb un iepure 3 ardei capia o legatura ceapa verde 3 fie de busuioc verde un ardei iute un morcov o telina […]
Aperitive cu bere
Aperitive cu bere din: faina, bere, zahar, ulei, praf de copt, zahar. Ingrediente: 600 g faina 130 g bere 100 g zahar 90 ml ulei 1 praf de copt zahar Mod de preparare: Amesteci bine berea cu uleiul si cu zaharul. Adaugi apoi faina si praful de copt. Lasi aluatul la frigider pentru 1 ora, dupa […]
Reteta zilei: Sos de caramel
Sos de caramel din: zahar brun, unt, frisca, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: 1 cana zahar brun 4 linguri de unt 1/2 cana frisca 1 lingura esenta de vanilie 1 praf de sare Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele intr-o cratita medie la foc mediu. Gatiti amestecand usor pentru 5-7 minute. Opriti focul. […]
Friptură de iepure cu cartofi
Friptură de iepure cu cartofi din: iepure, ceapa, usturoi, morcovi, para, telina, scortisoara, cartofi, frunze de dafin, ardei iute, vin alb sec, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un iepure doua cepe 6 catei de usturoi doi morcovi o para o telina mica un betisor de scortisoara 6 cartofi doua frunze de dafin un […]
Pui cu sos de pătrunjel
Pui cu sos de pătrunjel din: pui, lamaie, usturoi, rozmarin, lapte dulce, ceapa, frunza de dafin, unt, faina, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un pui doua lamai 6 catei de usturoi doua crengute cu rozmarin 300 ml lapte dulce o ceapa o frunza de dafin 35 g unt 25 g faina ulei de […]
Prepeliţă cu varză, învelită în bacon
Prepeliţă cu varză, învelită în bacon din: prepelita, varza de bruxelles, bacon, sare, unt, ceapa, usturoi, ulei, sare, ardei iute, rosii. Ingrediente: o prepelita cateva verze de bruxelles 7-8 bucati de bacon sare unt ingrediente pentru sos: o ceapa 5-6 catei de usturoi ulei sare 200 g ardei iuti cam 500 g de rosii […]
Cartofi cu branza si lapte
Cartofi cu branza si lapte din: cartofi, branza cheddar, lapte degresat, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg de cartofi, spalati si curatati de coaja 1 1/4 cana de branza cheddar, rasa 3/4 cana de lapte degresat 2 linguri de ulei de masline Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 170°C. Pune gratarul pe poziţia […]
Penne cu ciuperci
Penne cu ciuperci din: rosii, usturoi, patrunjel, ciuperci, ulei, vin alb, penne, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 500 g ciuperci proaspete 50 ml ulei 100 ml vin alb 400 g penne 3 linguri parmezan ras sare piper Mod de preparare: Oparesti rosiile, le cureti de pielita si […]
Creveti trasi in tigaie cu unt
Creveti trasi in tigaie cu unt din: creveti, usturoi, dovlecel, ardei iute, rosii cherry, patrunjel, sare. Ingrediente: 500gr creveti, decorticati 2 catei de usturoi 1 dovlecel, felii foarte subtiri 1/2 ardei iute tocat marunt rosii cherry decojite si taiate patrunjel sare 2 linguri unt Mod de preparare: Se incing doua linguri de unt in […]
Sos de rubarba cu capsune
Sos de rubarba cu capsune din: rubarba, apa, zahar, cuisoare, capsune. Ingrediente: 10 cozi de rubarba, taiate in bucati cu o lungime de 2,5 cm 1/2 cana de apa 1 cana de zahar 1/4 lingurita de cuisoare pisate 1 kg de capsune, taiate in cate patru bucati Mod de preparare: Pune pe aragaz, […]
Şniţel din şuncă de pui
Şniţel din şuncă de pui din: sunca de pui, telema, gogosari murati, fulgi de porumb, ou, busuioc, oregano, faina, sare, ulei. Ingrediente: 10 felii sunca de pui sau de curcan 100 g telemea 2 gogosari murati 100 g fulgi de porumb 1 ou condimente (busuioc, oregano) 4-5 linguri faina sare 150 ml ulei Mod […]
Crap pe orez
Crap pe orez din: crap, orez, ceapa, morcovi, stafide, nuci, sare, piper, foi de dafin, ulei, marar, patrunjel. Ingrediente: un crap de 1,5 kg 2 cani orez 3 cepe 2 morcovi o mana de stafide o mana de nuci sare piper 2 foi de dafin ulei o legatura cu marar si patrunjel tocat Mod […]
Salata de cartofi cu maioneza si patrunjel
Salata de cartofi cu maioneza si patrunjel din: sunca, cartofi, ardei gras rosu, ardei gras verde, telemea, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4-5 cartofi 100 g sunca 1 ardei gras rosu 1 ceapa rosie 1 bucata ardei gras verde 100 g telemea sare piper patrunjel Mod de preparare: Fierbi cartofii si ii tai cubulete; la fel […]
Reteta zilei: Carne tocata de vita cu sos de soia si orez
Carne tocata de vita cu sos de soia si orez din: ulei, usturoi, carne de vita, zahar brun, sos de soia, ulei de susan, fulgi de ardei rosu, ghimbir, ceapa verde, seminte de susan, orez fiert. Ingrediente: 1 lingura de ulei 3 catei de usturoi, tocat 1 kg carne de vita, tocata 1/3 ceasca […]
Inghetata de lamaie cu frisca
Inghetata de lamaie cu frisca din: iaurt, zahar pudra, lamaie, frisca. Ingrediente: 1/2 kg iaurt 1/4 kg zahar pudra 1/2 lamaie 150 ml frisca batuta Mod de preparare: Bati iaurtul cu zaharul pudra pana se omogenizeaza. Dai pe razatoarea mica coaja de lamaie, apoi o adaugi in iaurt impreuna cu zeama. La sfarsit, […]
Portofele cu masline
Portofele cu masline din: sunca presata, cascaval, oua, faina, masline versi sau negre, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 felii de sunca presata 6 felii de cascaval 2 oua 4 linguri faina 50 g masline verzi sau negre ulei pentru prajit sare piper Mod de preparare: Tai maslinele rondele si indepartezi samburii. Tai cascavalul felii […]
Legume prajite in aluat
Legume prajite in aluat din: broccoli, morcovi, dovlecei, suc de lamaie, ceapa, ciuperci, faina, amidon, bere, oua, sirop de caramel, ulei. Ingrediente: 1 broccoli 4 morcovi 2 dovlecei suc de lamaie 2 cepe 8 ciuperci 100 g faina 80 g amidon 125 ml bere 3 oua 1 lingura sirop de caramel ulei Mod de […]
Sparanghel la gratar cu ulei de masline
Sparanghel la gratar din: sparanghel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de sparanghel, curatat 3 linguri de ulei de masline sare si piper Mod de preparare: Incalzeste gratarul. Asaza sparanghelul intr-o tava de copt. Stropeste-l cu uleiul de masline. Pune legumele intr-un singur strat. Condimenteaza cu sare si piper negru macinat, […]
Creveti cu legume si verdeata
Creveti cu legume si verdeata din: creveti, morcovi, ceapa, ardei gras, rosii, orez, usturoi, migdale, sare, piper. Ingrediente: 500 g creveti 2 morcovi 2 cepe 3 ardei grasi 4 rosii 2 cani de orez o capatana de usturoi 100 g migdale sare piper Mod de preparare: Se spală creveţii şi se pun la tigaie […]
Tarte cu fructe proaspete
Tarte cu fructe proaspete din: faina, unt, apa, sare, budinca de vanilie, lapte, zahar, zahar vanilat, fructe proaspete, kiwi, portocale, visine, gelatina pentru tarte. Ingrediente pentru aluat: 250 g faina 125 g unt 100 ml apa sare Ingrediente pentru umplutura: 1 plic praf de budinca de vanilie 200 ml lapte 5 linguri zahar 1 plic […]
Reteta zilei: Fasole uscata cu sos de avocado
Fasole uscata cu sos de avocado din: fasole uscata, ulei de masline, ceapa, ardei iute, ardei gras verde, ardei gras rosu, usturoi, chimen, oregano, supa de legume, sare, piper, avocado, suc de lamaie, ceapa rosie. Ingrediente: 1 kg fasole uscata 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ardei iute, bucati 1 ardei gras […]
Sos cu otet, soia si ghimbir
Sos cu otet, soia si ghimbir din: sos de soia, otet, apa, ghimbir, zahar, piper, sare, ulei de susan, ulei de rapita. Ingrediente: 2 1/2 linguri sos de soia 2 1/2 linguri otet 1 lingura apa 1 lingurita ghimbir 1/2 lingurita zahar 1 varf de lingurita de piper sare 1 lingura ulei de susan 2 linguri […]
Briose cu nuci si dovleac
Briose cu nuci si dovleac din: ulei, faina, bircarbonat de sodiu, iaurt, oua, zahar brun, dovleac. Ingrediente: 1/4 cana ulei cate 1 1/2 cana faina alba, faina integrala si nuci maruntite 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 cana iaurt 3 oua mari 1 cana zahar brun 2 cani dovleac maruntit Mod de preparare: Pentru […]
Salata de mazare si menta
Salata de mazare si menta din: otet, menta, sare, ulei de masline, salata verde, mazare, ridichi. Ingrediente dressing: 1 lingura de otet 1 lingură de menta maruntitta 1/4 lingurita de sare 1/4 cana + 1 lingura de ulei de masline Ingrediente salata: 8 cani de frunze de salata verde 1 cană de boabe de mazare […]
Pulpe de curcan la cuptor cu sos de iaurt
Pulpe de curcan la cuptor cu sos de iaurt din: pulpe de curcan, iaurt, ceapa, usturoi, sare, piper, maghiran, menta uscata, suc de lamaie, miere, mustar. Ingrediente: patru pulpe de curcan 50 ml iaurt o ceapa patru catei de usturoi sare piper maghiran menta uscata suc de lamaie o lingurita de miere o lingurita mustar […]
Tzatziki (sos cu castraveti si iaurt)
Tzatziki (sos cu castraveti si iaurt) din: iaurt, castravete, usturoi, sare, marar, menta. Ingrediente: 1 cana iaurt 1/2 castravete, maruntit 1 catel de usturoi 1/2 lingurita sare 2 linguri de marar sau menta Mod de preparare: Amesteca o cana de iaurt simplu cu jumatate dintr-un castravete maruntit si scurs pentru a indeparta excesul de […]
Desert cu ciocolata in straturi
Desert cu ciocolata in straturi din: aluat foitaj, ciocolata neagra, zahar pudra, unt, apa. Ingrediente: pentru blat: 1 kg aluat foitaj cu 2 foi pentru crema: 150 g ciocolata neagra 550 g zahar pudra 200 g unt 6 linguri apa Mod de preparare: Impărţi fiecare foaie în jumătate, astfel încât să obţii 4 foi. […]
Chiftele din cod
Chiftele din cod din: cod, sare, iaurt, patrunjel, galbenus, mustar, suc de lamaie, pesmet, praz, piper, ulei de rapita. Ingrediente: 500 g de cod, taiat in bucati mari 1/2 lingurita de sare 1/4 cana + 2 linguri de iaurt 1/4 cana de patrunjel maruntit 1 galbenus batut bine 1 lingura de mustar 1 lingura de […]
Tort Diplomat cu ananas
Tort Diplomat cu ananas din: oua, gelatina, zahar, frisca lichida, ananas, piscoturi, kiwi, portocale, lapte. Ingrediente: 5 oua 5 pachetele de gelatina 2 cani de zahar 1 l frisca lichida 1 cutie de ananas 2 pachete piscoturi 3 kiwi 2 portocale 1/2 l lapte Mod de preparare: Pui gelatina la inmuiat intr-un vas cu […]
Reteta zilei: Creveti in sos picant cu paste si parmezan
Creveti in sos picant cu paste si parmezan din: creveti, sos de rosii, ulei de masline, otet de vin rosu, busuioc, sare, usturoi, piper cayenne, piper negru, paste, parmezan. Ingrediente: 500gr creveti decorticati 1 ceasca sos de rosii 1/3 ceasca ulei de masline 2 linguri de otet de vin rosu 2 linguri de busuioc […]
Sos cu ardei iuti copti
Sos cu ardei iuti copti din: ardei iuti copti, usturoi, otet balsamic, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 cana ardei iuti copti 1 catel de usturoi 1 lingura otet balsamic, 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper 1/4 cana ulei de masline Mod de preparare: Pune in blender ardei iuti copti, usturoi, otet balsamic, […]
Sendvis cu muschi de vita
Sendvis cu muschi de vita din: baghete, ulei de masline, ceapa, ardei gras, sare, piper, muschi file de vita, cascaval. Ingrediente: 4 baghete ulei de masline 1/2 cana ceapa, felii subtiri 1/2 cana ardei grasi, felii subtiri sare si piper 4 felii muschi file de vita 4 felii cascaval Mod de preparare: Taie pe lungime […]
Prajitura cu crema de branza si ciocolata
Prajitura cu crema de branza si ciocolata din: biscuiti, unt, branza de vaci, zahar, oua, faina, esenta de vanilie, sare, ciocolata. Ingrediente: pentru blat: 300 g biscuiti sfaramiciosi 100 g unt pentru crema: 1 kg branza de vaci, binse scursa 300 g zahar 5 oua 50 g faina 1 fiola esenta de vanilie 1 varf […]
Gris cu lapte si frisca
Gris cu lapte si frisca din: lapte, frisca, gris, zahar, zahar vanilinat, unt, scortisoara. Ingrediente: 1 l lapte dulce pasteurizat 300 ml frisca lichida 8 linguri gris 4 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilinat 50 g unt sau margarina scortisoara fin marinata Mod de preparare: Pui la fiert la foc mediu laptele împreună cu […]
Bilute de cascaval
Bilute de cascaval din: oua, cascaval, unt, faina, apa. Ingrediente: 3 oua 50 g cascaval ras 50 g unt 100 g faina 10 linguri apa Mod de preparare: Intr-o cratita pui la fiert apa cu untul si cand acestea dau in clocot, pui toata faina odata, amestecand repede. Pui sare, cascavalul si adaugi cate un […]
Reteta zilei: Gogosi cu glazura de ciocolata
Gogosi cu glazura de ciocolata din: faina, zahar, praf de copt, nucsoara, sare, lapte de cocos, frisca, oua, unt topit, fulgi de ciocolata, unt, lichior. Ingrediente: 2 cani de faina ¾ cana de zahar 2 lingurite praf de copt ¼ lingurita nucsoara 1 lingurita de sare ½ cana lapte de cocos ¼ cana frisca […]
Supă de fasole cu verdeata
Supă de fasole cu verdeata din: ulei, ceapa verde, usturoi, morcov, rosii in suc propriu, fasole uscata, dovlecel, cimbru, patrunjel, tarhon, foi de dafin, paste, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 legatura ceapa verde 2 catei usturoi 4 cani apa fierbinte 1 morcov 1 cutie rosii in suc propriu 1 cana fasole uscata 1 […]
Reteta de post: Ardei umpluti cu legume
Ardei umpluti cu legume din: ardei grasi, orez, morcovi, ceapa, patrunjel, suc de rosii, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei grasi 250 g orez 2 morcovi 2 cepe 1 legatura patrunjel 1 pahar suc de rosii 1 pahar de apa ulei sare piper Mod de preparare: Tai ceapa cubuleţe, morcovii îi dai prin […]
Macaroane cu tofu la cuptor
Macaroane cu tofu la cuptor din: macaroane, legume, branza tofu, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g macaroane 1 punga de legume congelata 500 g branza tofu ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, între timp, pui o tigaie cu 2-3 linguri de ulei pe foc şi torni legumele […]
Broccoli cu fasole si ardei iute
Broccoli cu fasole si ardei iute din: broccoli, muguri de pin, ulei de masline, ceapa murata, usturoi, ardei iute, boabe de fasole, lamaie, sare de mare, piper, tarhon. Ingrediente: 400 g broccoli 100 g muguri de pin 2 linguri de ulei de masline 2 cepe mici murate 2 catei de usturoi 2 ardei iuti rosii, […]
Supa de pui cu telina si morcovi
Supa de pui cu telina si morcovi din: piept de pui, ceapa, ardei usturoi, morcovi, telina, radacina de patrunjel, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 2 piepţi de pui cu os 5-6 cepe 2 ardei 3-4 căţei de usturoi 2 morcovi 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel 1 legatura pătrunjel sare şi piper după gust 10 ml ulei 1 cubuleţ de unt Mod de […]
Burta de porc cu praz si morcovi
Burta de porc cu praz si morcovi din: burta de porc, praz, morcovi, cimbru, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g burta de porc 2 bucati praz 3 bucati morcovi 3 linguri cimbru 3 bucati ramurele rozmarin 1 ceasca ulei 1 praf sare piper Mod de preparare: Prazul si morcovul se curaţa si se taie rondele care se asaza pe fundul […]
Drob italienesc
Drob italienesc: foitaj de aluat, spanac, sare, nucsoara, ulei de masline, oua, branza ricotta, parmezan. Ingrediente: 450 g foitaj de aluat 1 kg frunze de spanac sare nucşoară 2 linguri ulei de măsline 2 ouă 6 ouă fierte tari 500 g brânză Ricotta 70 g parmezan ras 4 linguri ulei de masline Mod de […]
Jambon cu glazura de portocale
Jambon cu glazura de portocale din: jambon, cuisoare, gem de portocale, zahar brun, mustar dijon. Ingrediente: 3 kg de jambon 16 cuisoare 1/4 cana de gem de portocale 1/4 cana de zahar brun 3 linguri de mustar Dijon Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 170°C. Asaza jambonul in tava, cu partea mai grasa orientata […]
Cannelloni cu spanac şi muguri de pin
Cannelloni cu spanac şi muguri de pin: rulouri cannelloni, sare, spanac, bacon, ceapa, unt, smantana, piper, lapte, faina, muguri de pin, nucsoara, parmezan. Ingrediente: 250 g rulouri cannelloni sare 600 g spanac 150 g bacon 1 ceapă 3 linguri unt 100 g smântână piper 50 g muguri de pin 2 linguri făină 500 ml lapte […]
Somon cu legume si marar
Somon cu legume si marar din: somon, branza brie, ardei gras, ceapa rosie, morcov, marar uscat, usturoi granulat, sare, piper. Ingrediente: 2-3 bucati de somon branza brie 1 ardei gras 1 ceapa rosie 1 morcov marar uscat usturoi granulat sare si piper Mod de preparare: Bucatelele de somon le speli, le condimentezi cu sare si […]
Reteta zilei: Penne cu pui si mozzarella
Penne cu pui si mozzarella din: penne, ulei de masline, piept de pui, sare, piper, ceapa, usturoi, sos marinara, fulgi de ardei rosu, apa, patrunjel, mozzarella, parmezan, busuioc. Ingrediente: 250gr penne 2 linguri de ulei de masline 2 buc piept de pui, cuburi sare si piper 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat […]
Ardei umpluţi cu spanac, peşte şi orez
Ardei umpluţi cu spanac, peşte şi orez: ardei gras rosu, file de peste, ceapa, usturoi, ulei de masline, spanac, busuioc, patrunjel, supa de legume, oua, orez, piper, sare. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii 250 g file de peşte (fiert) 2 cepe 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 100 g frunze de spanac […]
Friptura de miel cu spanac si rosii
Friptura de miel cu spanac si rosii din: carne de miel, spanac, rosii, usturoi, unt, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de miel (cotlet sau pulpă) 700-800 g spanac proaspăt curăţat 2-3 roşii 3-4 căţei de usturoi 75 g unt 1 lingura pesmet 1-2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape şi […]
Cornulete foarte moi
Cornulete foarte moi din: untura, smantana, drojdie, zahar vanilat, coaja de lamaie, zahar. Ingrediente: 250 g untura 250 g smantana 1 cub drojdie 1-2 pliculete zahar vanilat coaja rasa de lamaie zahar Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele si lasi aluatul sa creasca putin. Intinzi foaia, tai patrate si pui umplutura. Formezi cornulete si le […]
Pastă de peşte cu legume
Pastă de peşte legume: peste, ceapa, morcovi, ulei, bulion, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 2 kg de peşte proaspăt 1 kg ceapă 1 kg morcov 300 ml ulei 1 borcan de 450 g bulion sare piper foi de dafin Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli, îl pui la fiert cu 700 ml […]
Lichior de oua
Lichior de oua din: galbenusuri, alcool dublu rafinat, lapte, zahar, zahar vanilat, esenta de rom. Ingrediente: 4 galbenusuri 1/4 alcool dublu rafinat 500 ml lapte fiert si racit 250 g zahar 1 pliculet zahar vanilat 1 esenta de rom Mod de preparare: Freci zaharul cu galbenusurile si cu zaharul vanilat, pana se topeste zaharul. […]
Ciorba de burta cu patrunjel
Ciorba de burta cu patrunjel din: burta, morcov, patrunjel, ardei gras, ceapa, ciuperci, usturoi, patrunjel verde, leustean verde, zeama de lamaie, bulion, faina, smantana, sare, piper. Poate te intereseaza si Ciorbă de burtă de vită Ingrediente: 1/2 kg burta prefiarta 1 morcov 1 patrunjel 1 ardei gras 1 ceapa 4 ciuperci albe 2 catei de […]
Reteta zilei: Salata de pui cu coriandru
Salata de pui cu coriandru din: piept de pui, condimente, sare, piper, coriandru, miere, suc de lamaie, ulei de masline, struguri negri, branza feta, alune, ceapa verde, spanac. Ingrediente: 2 buc piept de pui condimente sare piper 1/2 cana coriandru suc de lamaie 1 lingura de miere 1 lingura ulei de masline 1/3 cana […]
Frigarui de berbecut cu salata si rosii coapte
Frigarui de berbecut cu salata si rosii coapte din: usturoi, pulpa de berbec, ulei, boia, sare, piper, ceapa, lamaie, rosii, castravete, iaurt, branza, uleid e masline. Ingrediente: 2-3 căţei de usturoi 500 g pulpă de berbec 1-2 linguri ulei 1 lingurita boia iute de ardei 1 lingurita boia dulce de ardei sare piper proaspăt măcinat 1 ceapă 1 lămâie 2-3 roşii Pentru salată […]
Chec cu spanac si branza
Chec cu spanac si branza: spanac, oua, faina, praf de copt, lapte, branza, nucsoara, sare, piper, mustar, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg frunze de spanac 3 ouă 150 g făină 1 pachet praf de copt 125 ml lapte 100 g brânză rasă Gruyere 1 vârf nucşoară sare piper muştar ulei de măsline Mod […]
Baghete de pui cu pastă de sfeclă
Baghete de pui cu pastă de sfeclă din: file de piept de pui, seminte de susan, faina, pesmet, oua, oregano, sare, sfecla rosie, crema de branza, iaurt, oregano. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 2 lingurite seminte de susan cate 5-6 linguri faina si pesmet 2 oua 1 praf oregano sare pentru pasta: […]
Clatite aperitiv cu branza de vaci
Clatite aperitiv cu branza de vaci din: faina, oua, lapte, ulei, sare, branza de vaci, unt, smantana, sare, gogosar, marar. Ingrediente: 300 g faina 2 oua 550 ml lapte ulei sare Ingrediente pentru umplutura: 200 g branza de vaci 1 linguara unt 100 g smantana sare 1 gogosar marar Mod de preparare: Cerni faina intr-un […]
Cotlet de berbecut cu salata
Cotlet de berbecut cu salata din: cotlet de berbec, sare, piper, vin alb, patrunjel verde, rozmarin, usturoi, ardei iute, ulei de masline, mustar, franzela, ou. Ingrediente: 1.5 kg cotlet de berbec sare piper proaspăt măcinat 100-150 ml vin alb 3 linguri pătrunjel verde tocat mărunt 1 lingurita rozmarin uscat 3-4 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 3-4 linguri ulei de măsline […]
Salata de cruditati cu maioneza si zeama de lamaie
Salata de cruditati din: morcovi, mar, telina, zeama de lamaie, maioneza, sare. Ingrediente: 3 morcovi 1 mar 1 telina 3-4 linguri zeama de lamaie 150 g maioneza sare Mod de preparare: Morcovii, marul si telina le cureti de coaja, le speli bine, le zvanti si le dai pe razatoarea mica (telina o stropesti cu zeama […]
Bruschete speciale
Bruschete speciale din: baghete, pateu de ficat de pui, maioneza, marar, piper, sare, gogosar murat, castraveti murati. Ingrediente: 2 baghete 1 cutie de pateu de ficat de pui 100 g maioneza 1 legatura marar piper sare 1 gogosar murat 2 castraveti murati Mod de preparare: Tai bagheta in felii subtiri, apoi le dai la cuptor […]
