Retete De Mancare
Tarta cu branza si pere
Tarta cu branza si pere din: faina, migdale, unt, branza de vaci, ou, pere, zahar, smantana. Ingrediente: Pentru blat: 125 g făină 50 g migdale măcinate 100 g unt 100 g brânză de vaci 1 ou Pentru umplutură: 500 g brânză de vaci 2 ouă 5 pere 120 g zahăr 100 g smântână Mod […]
Reteta zilei: Scoici in crusta de bacon si fistic
Scoici in crusta de bacon si fistic din: bacon, fistic, ceapa verde, rozmarin, sare, piper, scoici. Ingrediente: 8 felii bacon gatit ¼ ceasca fistic 1 lingura ceapa verde 1 lingura rozmarin proaspăt 1 linguriță de sare 1 linguriță de piper negru 12-15 scoici mari Mod de preparare: Se combină bacon, fistic, ceapa verde si rozmarin […]
Salata de orez si legume
Salata de orez si legume din: orez, morcov, apa, sare, ulei, rosie, ardei, ceapa, sunca, piper, busuioc. Ingrediente: 100g orez un morcov 300 ml apa sare ulei de masline o rosie o ceapa mica 1 ardei rosu 1 ardei verde 150g sunca piper busioc proaspat Mod de preparare: Fierbe 100 g de orez şi […]
Prajitura cu spuma de ciocolata si pere
Prajitura cu spuma de ciocolata si pere din: unt, faina, zahar, oua, lapte, praf de copt, esenta de vanilie, ciocolata, frisca, pere. Ingrediente: Pentru blat 250 g unt 100 g făină 150 g zahăr pudră 5 ouă 100 ml lapte 1/2 linguriţă praf de copt 1 fiolă esenţă de vanilie 5 linguri bucăţele de ciocolată […]
Gaspacho
Gaspacho din: suc de rosii, rosii, castravete, ardei gras, ceapa, suc de lamaie, busuioc, usturoi, sare, piper, chili. Ingrediente: 800 ml suc de roşii 4 roşii mari 1 castravete 1 ardei gras galben 3 cepe verzi 50 ml suc de lămâie 1 legătură busuioc tocat 1 căţel de usturoi pisat 1/4 linguriţă sare 1/4 linguriţă […]
Pui la cuptor cu usturoi si salsa de ardei
Pui la cuptor cu usturoi si salsa de ardei din: rosii, ceapa, ulei de masline, porumb, ardei, usturoi, chmen, oregano, sare, boia, coriandru, pui, faina, telina, rozmarin, cimbru, vermut, supa de pui. Ingrediente: Salsa: 2 roşii 1 ceapă 1 lingură ulei de măsline 1 ştiulete de porumb 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu […]
Tarta cu pere si scortisoara
Tarta cu pere si scortisoara din: unt, faina, zahar, apa, ou, migdale, lichior, pere, scortisoara, lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g unt 250 g făină 100 g zahăr pudră 6 linguri apă 1 ou Pentru cremă: 75 g unt moale 75 g migdale măcinate 75 g zahăr pudră 1 ou 2 linguri făină 2 lingurite […]
Oua portugheze delicioase
Oua portugheze delicioase din: rosii, oua, sare, piper, spanac, ulei de masline, ceapa, ciuperci, pesmet, parmezan. Ingrediente: 6 roşii mari cărnoase 6 ouă mari 1 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă piper negru măcinat 300 g spanac 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă tocată 300 g ciuperci tocate 100 g pesmet 2 linguri parmezan […]
Prajitura cu gem si bezea
Prajitura cu gem si bezea din: oua, iaurt, faina, zahar, unt, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 2 albuşuri 250 g iaurt 200 g făină 150 gzahăr 50 g unt topit coaja rasă de la o lămâie 1 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Amestecă gălbenuşurile cu zahărul până când acesta se […]
Supa-crema de conopida si branza topita
Supa-crema de conopida si branza topita din: conopida, unt, cartofi, ceapa, branza topita, sare, piper, crutoane, patrunjel. Ingrediente: o conopidă medie 15 g unt 4 cartofi mici o ceapă 3 triunghiuri brânză topită sare piper Pentru servit: crutoane pătrunjel Mod de preparare: Intr-o oală se topeşte untul şi se pun la călit ceapa tocată, […]
Reteta zilei: Chiftelute de pui cu sos de lapte de cocos
Chiftelute de pui cu sos de lapte de cocos din: pui, condimente pentru pui, coriandru, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, condimente, lapte de cocos. Ingrediente chiftelute: 1 kg carne tocata de pui 1 lingura condimente pentru pui 1 lingura coriandru proaspat tocat Ingrediente sos: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa rosie tocata 3 […]
Minitarte cu conopida
Minitarte cu conopida din: aluat, conopida, smantana, mustar, cascaval. Ingrediente: un pachet aluat foitaj o conopidă mică 2 linguri smântână o lingură muştar picant 150 g caşcaval, după gust Mod de preparare: Conopida se pune 20 de minute 13 fiert în apă cu sare. Intre timp, aluatul se pune pe masa de lucru […]
Pui cu legume si verdeata
Pui cu legume si verdeata din: pulpe de pui, usturoi, ceapa, telina, morcovi, cartofi, ulei, otet, sare, piper, patrunjel, rozmarin. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2-3 căţei usturoi o ceapă 20 g felină 2 morcovi 3 cartofi ulei de măsline 1-2 linguri oţet balsamic sare piper pătrunjel rozmarin Mod de preparare: Toate legumele se […]
Cosulete cu ciuperci
Cosulete cu ciuperci din: ciuperci, foi de placinta, ceapa, ardei gras, usturoi, carnati afumati, cascaval, ulei, unt, cimbru, condiumente. Ingrediente: 500 g ciuperci 4 foi de plăcintă 1 ceapă 1 ardei gras 2 căţei de usturoi 3 cârnaţi afumaţi 100 g caşcaval ras ulei unt cimbru condiment din legume uscate Mod de preparare: Taie […]
Minitarte cu struguri si crema de vanilie
Minitarte cu struguri si crema de vanilie din: faina unt, zahar, apa, cacao, lapte, galbenus, esenta vanilie, gelatina, struguri. Ingrediente: Pentru tarte: 250 g făină 150 g unt 80 g zahăr pudră 2-3 linguri apă rece 2 linguri cacao Pentru umplutura: 500 ml lapte 5 gălbenuşuri 100 g zahăr pudră 40 g făină esentă vanilie […]
Vitel Wellington
Vitel Wellington din: muschi de vita, aluat foietaj, ficat de pui, ceapa, unt, vin rosu, smantana, patrunjel, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 400 g aluat foietaj 400 g ficăţei de pui 2 cepe 2 linguri cu unt 400 ml vin roşu 2 linguri cu smântână 1 lingură cu pătrunjel tocat […]
Reteta zilei: Smoothie de capsuni cu afine si papaya
Smoothie de capsuni cu afine si papaya din: capsuni, afine, portocala, papaya, lapte de soia, gheata. Ingrediente: 1 cană de căpșuni felii ½ ceasca afine 1 portocala felii ½ papaya curățata și curatata de seminte 1 cană lapte de soia ½ ceasca de gheata cuburi Mod de preparare: Adăugați toate fructele într-un blender. Se toarnă […]
Crap marinat
Crap marinat din: crap, ulei, faina, otet, apa, ceapa, ienibahar, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1 kg crap 3-4 linguri cu ulei 2 linguri cu făină 1 ceaşcă cu oţet 1 ceaşcă cu apă 1-2 cepe ienibahar boabe piper boabe 2-3 frunze de dafin sare Mod de preparare: Curăţă, spală şi taie peştele în bucăţi […]
Tort cu struguri si crema de branza
Tort cu struguri si crema de branza din: biscuiti, unt, gelatina, crema de branza, lamaie, lapte condensat, struguri, menta. Ingrediente: Pentru baza: 200 g biscuiţi digestivi 100 g unt Pentru topping: 4 foi de gelatină 300 g cremă de brânză nedegresată coaja rasă fin şi sucul de la o lămâie 397 g lapte condensat la […]
Peste cu piure de spanac si cascaval
Peste cu piure de spanac si cascaval din: peşti (merluciu), spanac, smântână, unt, lapte, făină, caşcaval, lămâie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 peşti (merluciu) 500 g spanac 100 g smântână 40 g unt 200 ml lapte 100 g făină 100 g caşcaval 1 lămâie ulei sare piper Mod de preparare: Condimentează peştii cu sare şi piper şi stropeşte-i cu ulei […]
Gem de grepfrut roz si ghimbir
Gem de grepfrut roz si ghimbir din: grepfrut, lamaie, ghimbir, zahar. Ingrediente: 3 grepfruturi roz mari (aproximativ 1,5 kg), spălate bine 2 lămâi mari, spălate bine 60 g rădăcină de ghimbir proaspătă, decojită şi feliată subţire 2 kg zahăr 4 bucăţi tulpină de ghimbir în sirop, tăiate în fâşii scurte şi fine 8-10 borcane de […]
Pui cu cuscus
Pui cu cuscus din: pulpe de pui, sare, piper, curry, boia, usturoi, ceapa, coriandru, otei, ulei, cuscus, supa de pui, mazare, spanac. Ingrediente: 8 pulpe de pui dezosate, fără piele sare şi piper negru proaspăt măcinat 2 linguri cu pudră de curry 1 lingură cu boia 4 căţei de usturoi, decojiţi şi zdrobiţi 1 ceapă, […]
Cornuri pufoase cu gem
Cornuri cu gem din: lapte, faina, drojdie, zahar, unt, ou, sare, esenta de vanilie, gem. Ingrediente: 150 ml lapte cald 325 g făină 5 g drojdie 40 g zahăr 70 g unt 1 ou mare 1 praf sare esenţă de vanilie Pentru umplutura: gem, după gust Pentru copt: 50 g unt 1 ou Mod […]
Miniquiche cu legume
Miniquiche cu legume din: aluat, oua, broccoli, conopida, ceapa, mozzarella, faina, unt, usturoi, masline, sare, piper. Ingrediente: 1 foaie de aluat foietaj 2 ouă 1 mănunchi de broccoli tăiat mărunt 1 conopidă mică tăiată mărunt 3 cepe albe 300 g mozzarella 2 linguri cu făină 1 lingură cu unt pentru uns formele de tarte 3 […]
Supa-crema de legume si curry cu crutoane
Supa-crema de legume si curry cu crutoane din: cartofi, ceapa, telina, supa de pui, smantana, curry, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe 1 telina 800 ml supa de pui 1 cana cu smantana 2 lingurite de curry patrunjel sare Mod de preparare: Curata cartofii, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa […]
Invartita cu mere
Invartita cu mere din: mere, lamaie, scortisoara, amidon de porumb, foi de placinta, unt, zahar pudra. Stiati ca amidonul de porumb se foloseşte ca agent de îngroşare şi nu conţine gluten? Ingrediente: 2 mere tăiate mărunt coaja si sucul de la 1/2 lămâie 1/2 linguriţă cu scorţişoară 2 linguriţe cu amidon de porumb 6 foi […]
Tort de zmeura cu ciocolata alba
Tort de zmeura cu ciocolata alba din: unt, zahar brun, oua, esenta de vanilie, faina, branza de vaci, zmeura, sirop de coacaze, ciocolata alba, alune de padure. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr brun 4 ouă 1 linguriţă esenţă de vanilie 250 g făină cu factor de creştere Pentru glazură: 700 g unt 600 […]
Reteta zilei: Piept de pui cu sos barbeque la cuptor
Piept de pui cu sos barbeque la cuptor din: piept de pui, sos barbeque, sos iute. Ingrediente: 4 bucati piept de pui dezosat, fără piele 1/2 cana sos barbeque 1/3 cana sos iute Mod de preparare: Puneti pieptul de pui intr-o cratita cu capac. Se amestecă împreună sosurile si se adauga peste pui. Acoperiti și […]
Potarniche fripta cu sos de patrunjel
Potarniche fripta cu sos de patrunjel din: potarnichi, sare, piper, unt, cartofi, fasole verde, smantana, patrunjel, nucsoara, lamaie, lapte. Ingrediente: 2 potârnichi curăţate sare şi piper negru măcinat 1 lingură cu unt piure de cartofi şi fasole vede, pentru a servi Pentru sosul de patrunjel: 150 ml smântână 30 g frunze de pătrunjel, tăiate mărunt […]
Tort cu glazura de cafea
Tort cu glazura de cafea din: oua, zahar vanilat, unt, ciocolata, faina, cafea. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 6 plicuri cu zahăr vanilat 50 g unt 100 g ciocolată neagră 50 g făină Pentru glazura: 150 g zahăr 4 linguri cu cafea concentrată Mod de preparare: Intr-un vas, freacă cele trei gălbenuşuri cu […]
Pulpa umpluta cu varza, telina si portocala
Pulpa umpluta cu varza, telina si portocala din: pulpa, varza rosie, telina, portocale, ulei de masline, miere, sare, piper, alb, vin alb, otet, ceapa, morcov, usturoi, foi de dafin, rădăcină de pătrunjel. Ingrediente: 1,5 kg pulpă 1 varză roşie 1 ţelină 2 portocale ulei de măsline 2 linguri cu miere sare piper alb Pentru marinata: 250 ml vin alb 250 […]
Dulceata de gutui cu vanilie
Dulceata de gutui cu vanilie din: gutui, zahar, apa, lamaie, vanilie. Ingrediente: 1 kg gutui tăiate în cubuleţe 1 kg zahăr 300 ml apă 250 ml suc de lămâie 1 baton de vanilie Mod de preparare: Pune la fiert apa cu zahărul, sucul de lămâie şi batonul de vanilie. După ce s-a topit zahărul, […]
Supa simpla de creveti
Supa simpla de creveti din: patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, morcov, ulei de nuci, ulei de floarea soarelui, smantana, creveti, sare, sampanie, patrunjel verde. Ingrediente: 4 rădăcini de pătrunjel 2 rădăcini de păstârnac 1/2 ţelină 1 ceapă mare 2 morcovi 3 linguri cu ulei de nuci 3 linguri cu ulei de floarea-soarelui 100 g smântână 300 […]
Tort spuma cu capsune
Tort spuma cu capsune din: zahar, oua, esenta de vanilie, faina, capsune, foi de gelatina, lapte de cocos. Ingrediente: Pentru blat: 185 g zahăr tos 3 ouă 1 linguriţă esenţă de vanilie 75 g făină integrală Pentru spumă: 300 g câpşune, curăţate, plus pentru ornat 75 g zahăr tos 3 foi de gelatină, înmuiată în […]
Reteta zilei: Sandwich cu omleta si bacon
Sandwich cu omleta si bacon din: bacon, oua, lapte, oregano, sare, piper, paine, sos pesto, mozzarella. Ingrediente: 3 felii de bacon 2 oua 2 linguri lapte ½ linguriță oregano ¼ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 2 felii paine 2 linguri sos pesto ¼ cană brânză mozzarella tocata Mod de preparare: Incalziti o tigaie, […]
Varza in straturi
Varza in straturi din: varza, costita, kaizer, smantana, cascaval, rosie, boia, piper, cimbru, seminte de marar, sare, patrunjel, unt, pesmet. Ingrediente: 1 varză dulce potrivită 200 g costiţă sau kaizer 200 g smântână 100 g caşcaval ras 1 roşie mare 1/2 linguriţă cu boia dulce 1/2 linguriţă cu piper negru măcinat 1/2 linguriţă cu cimbru […]
Tarta cu prune si seminte de rodie
Tarta cu prune si seminte de rodie din: unt, zahar, esenta de vanilie, prune, oua, faina, scortisoara, bicarbonat de sodiu, lapte batut, seminte de rodie, fistic. Ingrediente: 165 g unf nesărat, înmuiat la temperatura camerei 85 g zahăr brun 1 1/2 linguriţa esenţă de vanilie 450 g prune, curăţate de sâmburi şi tăiate în două […]
Terina de cartofi
Terina de cartofi din: bacon, cartofi, ciuperci, ceapa, oua de prepelita, morcovi, broccoli, unt, telemea, crema de branza, gelatina, marar, ulei, sare. Stiati ca… compozitia principala a terinei este umplutura? In loc sa fie coapte la cuptor, terinele sunt fierte la bain-marie, fara apa. Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci […]
Tarta cu struguri negri
Tarta cu struguri negri din: faina, zahar, smantana, margarina, oua, bicarbonat, lamaie, struguri. Ingrediente: 300 g făină 250 g zahăr 150 g smântână 120 g margarină 2 ouă 1 linguriţă rasă de bicarbonat 1/2 lămâie bio pentru coajă şi suc 1 kg struguri Mod de preparare: Zahărul şi margarina se amestecă într-un vas, până […]
Rata fripta cu sos de coacaze
Rata fripta cu sos de coacaze din: rata, vin, visinata, afinata, coniac, unt, boia, miere, sare, coacaze, zahar, unt, lamaie. Ingrediente: 1 raţă 250 ml vin dulce, alb sau roşu 1 păhărel cu vişinată, afinată sau coniac 2 linguri cu unt 2 linguri cu untură 1 linguriţă cu boia 1 lingură cu miere sare Pentru […]
Ficat de pui cu sos de struguri si cartofi
Ficat de pui cu sos de struguri si cartofi din: unt, ceapa, usturoi, cartofi, smantana, sare, piper, ficat de pui Ingrediente: 30 g unt 1 ceapă medie, curăţată şi feliată 1 căţel de usturoi, decojit şi feliăt 500 g cartofi, curăţaţi şi feliaţi subţire 284 ml smântână grasă sare şi piper negru proaspăt măcinat un […]
Medalion de rechin
Medalion de rechin din: rechin, rosii, ardei, ceapa, masline, usturoi, patrunjel, lamaie, capere, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 4 medalioane de rechin 3 roşii 1 ardei gras 1 ceapă roşie 100 g măsline fără sâmburi 5-6 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel verde 2 lămâi 50 g capere ulei de măsline sare, piper busuioc […]
Gem de pere cu scortisoara
Gem de pere cu scortisoara din: pere, zahar, scortisoara, vanilie, lamaie. Ingrediente: 2,5 kg pere 1 kg zahăr 1 baton de scorţişoară 1/2 baton de vanilie 1 lingură cu suc de lămâie Mod de preparare: Spală perele, curăţă-le de coajă şi cotor şi dă-le pe răzătoarea mare. Intr-o cratiţă cu fundul gros, pune fructele […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu marar si sos de maioneza
Salata de cartofi cu marar si sos de maioneza din: cartofi, iaurt, smantana, sos iute, mustar dijon, marar, sare, piper, patrunjel, telina, ceapa. Ingrediente: 1.5 kg cartofi roșii 1/4 ceasca iaurt 1/4 ceasca smantana 1/4 ceasca sos iute 1 lingura mustar dijon 1 lingura marar 1/4 linguriță de sare 1/2 lingurita piper negru 1 lingura […]
Frigarui de peste cu ciperci si ceapa verde
Frigarui de peste cu ciperci si ceapa verde din: roşioare, cărăşei (păstrăv), ciuperci, rosie, ceapa verde, usturoi, patrunjel verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: roşioare, cărăşei (merge şi păstrăvul) ciuperci 1 rosie ceapa verde 1 căpăţână de usturoi patrunjel verde sare piper ulei Mod de preparare: Pune beţele pentru frigărui în apă – lemnul va fi ferit astfel şi nu […]
Jeleu cu mere si menta
Jeleu cu mere si menta din: mere, menta, otet de cidru, zahar. Ingrediente: 1 kg mere 3 crenguţe mari de mentă 600 ml oţet de cidru 600 – 650 g zahăr 4 linguri cu mentă proaspătă, tăiată mărunt tifon Mod de preparare: Taie merele în bucăţi (nu le decoji şi nu le scoate cotorul). […]
Focaccia de cartofi cu feta si ceapa
Focaccia de cartofi cu feta si ceapa din: cartofi, drojdie, faina, malai, sare, rozmarin, ceapa, branza feta, ulei de masline. Ingrediente: 300 g cartofi decojiţi 15 g drojdie uscată 500 g făină 150 g mălai 10 g sare 1 crenguţă de rozmarin, frunzele desprinse de pe ea 3 cepe roşii, tăiate în rondele 200 g […]
Pasta de ardei capia
Pasta de ardei capia din: Ingrediente: 4 kg ardei capia 250 g bulion 500 ml utei 1 lingurită boia iute/dulce 1/2 kg ceapă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine ardeii şi-i coci în cuptor. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi sărezi si-i acoperi cu o cârpă sau cu folie de aluminiu, […]
Ghiveci de legume cu ciuperci
Ghiveci de legume cu ciuperci din: ciuperci, ceapa, morcov, dovlecel, rosii, cartofi, ardei, sare, piper, cimbru, ulei, marar. Ingrediente: 200 g ciuperci champignon 1 ceapă mare 1 morcov mare 1 dovlecel 3 roşii medii 3 cartofi medii 1 ardei gras roşu sare şi piper negru măcinat 1 lingură de cimbru ulei pentru prăjit 1 legătură de mărar, tăiat mărunt, pentru […]
Reteta zilei: Gem de cirese cu mar si capsuni
Gem de cirese cu mar si capsuni din: cirese, capsuni, mar, lamaie, conservant. Ingrediente: 800 g cireșe, fara samburi 200g capsuni, maruntite 1 mar ras sucul de la 1/2 lamaie 350 g de zahăr 1 plic conservant Mod de preparare: Pune toate ingredientele intr-un vas adanc si se amesteca bine. Se încălzesc la foc mic […]
Paste cu ton
Paste cu ton din: ton, usturoi, conserve de rosii, masline, capere, busuioc, paste, cascaval, pesmet. Ingrediente: 100 g conservă de ton in ulei (păstrează deoparte puţin ulei) 2 căţei de usturoi 2×400 g conserve de roşii in suc 100 g măsline feliate 2 linguri capere 1 mână de busuioc proaspăt 300 g paste 50 g […]
Pachetele cu creveti si legume
Pachetele cu creveti si legume din: castravete, morcov, ardei, otet de vin, lamai, zahar brun, foi de orez, taitei pentru pachetele, menta, creveti, avocado, patrunjel, ceapa verde. Ingrediente: 100 g castravete 1 morcov 1 ardei gras galben 2 linguri oţet de vin alb 2 lamai 1 praf de zahăr brun 1 pachet de 160 g […]
Boluri cu pui si lipii
Boluri cu pui si lipii din: porumb, ulei de masline, tortilla, friptura de pui, patrunjel, lamaie, ardei, maioneza, ketchup, salata iceberg. Ingrediente: 1 ştiulete de porumb 1 linguriţă ulei de măsline 4 bucăţi tortilla 200 g friptură de pui – gata făcută, o mănă de pătrunjel proaspăt zeama şi coaja rasă de la 1 lamaie, […]
Tarta cu struguri si branza
Tarta cu struguri si branza din: faina, unt, apa, sare, struguri, branza de vaci, miere. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină 75 g unt 50 ml apa un praf sare Pentru umplutură: 250 g struguri 200 g branza dulce de vaci 2 linguri miere Mod de preparare: Pentru aluat, făina se amestecă bine cu […]
Pui rumenit la cuptor
Pui rumenit la cuptor din: pui, lamaie, cimbru, ulei de masline, portocala. Ingrediente: 1 pui de circa 1,3 kg 1 lămâie 6 crenguţe de cimbru 2 linguri ulei de măsline 1 portocală Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200°C. Pune lămăia şi 4 crenguţe de cimbru în cavitatea/interiorul puiului. Presară puiul cu […]
Bezea cu zmeura
Bezea cu zmeura din: albusuri, zahar, amidon, otet, frisca, zmeura, ou, esenta de vanilie, fistic. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos 1 linguriţă amidon combinat cu 1 linguriţă otet 3 linguri zmeură congelată uscat, zdrobită 75 ml frişcă lichidă 250 ml cremă de ou – de cumparat 1/2 lingurită esentă de vanilie 300 g […]
Minitarte cu ricotta
Minitarte cu ricotta din: aluat de foietaj, ricotta, struguri, galbenus, zahar. Ingrediente: 1 pachet de aluat foietaj 250 g de ricotta 300 g de struguri 4 gălbenuşuri 70 g de zahăr Mod de preparare: Din ricotta, zahăr şi gălbenuşuri se face o compoziţie. Boabele de struguri se spală bine. Foietajul se taie sub […]
Carnaciori picanti in stil caraibian
Carnaciori picanti in stil caraibian din: carnaciori, ceapa, cartof, mango, sirop de agave sau miere, ardei, condiment muraturi, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 400 g cârnăciori proaspeţi 1 ceapă roşie 1 cartof dulce 150 g mango 2 linguriţe sirop de agave sau miere 50 g ardei iute 1 lingură condiment pentru murâturi 1 lingură ulei […]
Frigarui cu struguri si caramel
Frigarui cu struguri si caramel din: struguri, alune, caramele cu lapte, lapte. Ingrediente: 0,5 kg struguri albi 50 g alune Pentru sos: 200 g caramele cu lapte 100 ml lapte Mod de preparare: Se topesc caramelele si peste ele se adaugă lapte fierbinte. Sosul trebuie să devină dens. Se lasă sosul la răcit. Intre […]
Tort cu pepene galben
Tort cu pepene galben din: pepene galben, piscoturi, zahar, gelatina, frisca, lapte, lamaie. Ingrediente: 1 pepene galben (de aprox. 1,5 kg) 200 g (1 pachet mic) pişcoturi de şampanie 100 g zahăr 3 pliculeţe cu gelatină 500 ml frişcă lichidă 250 ml lapte 2 linguri cu suc de lămâie Mod de preparare: Lasă gelatina […]
Reteta zilei: Omleta cu ceapa caramelizata
Omleta cu ceapa caramelizata din: oua, sare, piper, zahar, ceapa rosie, ulei. Ingrediente: 4 oua sare și piper 1 linguriță de zahăr 2 cepe rosii, felii subțiri putin ulei Mod de preparare: Gatiti ceapa în ulei fierbinte până se înmoaie, apoi se adauga zaharul si gatiti pana se caramelizeaza. Într-un castron se amesteca ouale cu sare […]
Castraveti murati cu marar
Castraveti murati cu marar din: castraveti, apa, sare grunjoasa, marar, usturoi, ardei. Ingrediente: 2 kg castraveţi 3 l apă 3 linguri sare grunjoasă 2 tulpini mărar uscat 6 cătei usturoi 2 ardei iuti Mod de preparare: Ţii castraveţii în apă rece câteva ore, după care-i speli şi-i aşezi cât mâi compact în borcane. Adaugi […]
Tarta de mere in stil frantuzesc
Tarta de mere in stil frantuzesc din: aluat foietaj, mere, unt, zahar pudra, lamaie, gem de caise, smantana. Ingrediente: 3375 g aluat foietaj tavă pentru tartă de 20-23 cm diametru Pentru umplutura: 1 kg mere decojite, curăţate de cotor şi tăiate în bucăţi mari 100 g unt 125 g zahăr pudră coaja rasă fin de […]
Vinete umplute cu piept de pui si rosii
Vinete umplute cu piept de pui si rosii din: piepţi de pui, vinete, ardei iuti, rosii, ceapa, usturoi, ou, rozmarin, vin alb, pasta de tomate, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 4 vinete potrivite 4 ardei iuţi 4 roşii 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ou 1 crenguţă de rozmarin 1 ceşcuţă […]
Bors rusesc cu vita, sfecla si smantana
Bors rusesc cu vita, sfecla si smantana din: carne grasă de vacă, rosii, morcov, rădăcină de pătrunjel, ardei gras, ceapa, sfecla-rosie, varza dulce, smantana, bors, marar, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 700 g carne grasă de vacă 500 g roşii 1 morcov mic 1 rădăcină de pătrunjel 1 ardei gras 1 ceapă 1 sfeclă-roşie 1 varză dulce 200 g […]
Chutney de piersici si stafide
Chutney de piersici si stafide din: otet, piersici, stafide, ceapa, mere, sare, ghimbir, seminte de mustar, scortisoara, chili, zahar. Ingrediente: 500 ml oţet de vin alb 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi tăiate mărunt 350 g stafide 2 cepe curăţate şi tăiate mărunt 2 mere decojite, curăţate de cotor şi tăiate mărunt 2 linguriţe […]
Prajitura cu branza, dulceata si nuci
Prajitura cu branza, dulceata si nuci din: margarină, zahar, oua, praf de copt, faina, branza de vaci, smantana, zahăr vanilat, dulceaţă de fructe de pădure, nuci, esenţă de rom. Ingrediente: 250 g margarină 1 cană cu zahăr 5 gălbenuşuri 1 pliculeţ cu praf de copt 700 g făină 350 g brânză de vaci 100 g smântână 1 pliculeţ […]
Reteta zilei: Snitele de porc in crusta de pesmet
Snitele de porc in crusta de pesmet din: porc, oua, sare, piper, pesmet, faina, ulei. Ingrediente: 4 bucati carne de porc 2 oua sare și piper 6 linguri pesmet 3 linguri de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Bateti snitelele pe ambele parti. Se amestecă făina și pesmetul. Se bat ouale cu condimentele. Dati […]
Salata calda de orez cu ardei gras si ghimbir
Salata calda de orez cu ardei gras si ghimbir din: orez cu bob lung, ceapa, ardei gras, parmezan, unt, ghimbir, piper proaspat macinat, ulei, sare. Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 1 ceapă 1 ardei gras 75 g parmezan 2 linguri cu unt 1/2 linguriţă cu ghimbir ras piper proaspăt măcinat ulei sare Mod de […]
Dovlecei cu verdeata in saramura
Dovlecei cu verdeata in saramura din: dovlecei, patrunjel, marar, telina, sare, gheata. Ingrediente: 1 kg dovlecei pătrunjel verde mărar verde frunze de ţelină sare cuburi gheaţă Mod de preparare: Spală dovleceii şi taie-i în felii groase de 1 cm. Pune pe foc o cratiţă cu apă cu sare. Când clocoteşte, adaugă feliile de dovlecei […]
Oua coapte in aluat
Oua coapte in aluat din: oua, iaurt, faina, praf de copt, zahar, sare. Ingrediente: 4 ouă 1 gălbenuş Pentru aluat: 250 g iaurt 1 ou 280 g făină 1 pliculeţ cu praf de copt 1/2 linguriţă cu zahăr 1 linguriţă cu sare Mod de preparare: Amestecă făina cernută cu praful de copt, sarea şi zahărul. Separat, […]
Prajitura cu dulceata si inghetata de vanilie
Prajitura cu dulceata si inghetata de vanilie din: ouă, faina, praf de copt, lapte, zahar, dulceaţă de fructe, îngheţată de vanilie, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 3 ouă 115 g făină 1/2 linguriţă cu praf copt 140 ml lapte 5 linguriţe cu zahăr dulceaţă de fructe îngheţată de vanilie esenţă de vanilie coajă rasă de lămâie sare […]
Muraturi de iarna asortate
Muraturi de iarna asortate din: ardei, varza, hrean, foi de dafin, piper, sare, apa. Ingrediente: 2 kg ardei graşi în diverse culori 1 varză mare 2 rădăcini hrean foi de dafin piper boabe 150 g sare pentru murături 5 l apă Mod de preparare: Toci varza fideluţă şi o freci cu o mână de sare. […]
Orez mozaic
Orez mozaic din: orez, carne de pui, ceapa, morcov, ardei, ciuperci, ou, castravete, sare, piper, ulei. Ingrediente: 150 g orez resturi de pui gătit 2-3 fire de ceapă verde (sau felii de ceapă albă) 1 morcov 1 ardei roşu mic 3-4 ciuperci proaspete 1 ou 1 castravete acru (sau orice altă murătură) sare piper ulei […]
Ciuperci murate delicioase
Ciuperci murate delicioase din: ciuperci, apa, sare. Ingrediente: 5 kg ciuperci 3 l apă 3 linguri cu vârf sare grunjoasă Mod de preparare: Speli şi cureţi ciupercile. Le tai în jumătate dacă şunt foarte mari. Le pui la fiert în apă cu sare şi, după ce încep să fiarbă, le laşi doar […]
Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora din: orez, dovlecel, fructe de mare, ulei, usturoi, rosii, ceapa, vin, supa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 400 g orez 1/2 dovlecel 500 g fructe de mare congelate 2-3 linguri cu ulei de măsline 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 30 ml piure de roşii 1 ceapă mică 100 ml vin alb […]
Reteta zilei: Somon marinat
Somon marinat din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, cimbru, boabe de piper, apa, ulei de masline. Ingrediente: 300 g somon proaspăt, cu sau fără piele sare și piper 1 lamaie 2 catei de usturoi 1/2 lingurita cimbru uscat 1/2 lingurita boabe de piper 1/2 linguriță sare 200 ml de apă 150 ml ulei de măsline […]
Budinca de orez
Budinca de orez din: lapte, orez, zahar, esenta de vanilie, branza de vaci, oua, sare. Ingrediente: 750 ml lapte 1 cană orez 7 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 300 g brânză de vaci 4 ouă 1 praf de sare Mod de preparare: Pui laptele la fiert cu un praf de sare şi jumătate […]
Supa crema de morcovi cu patrunjel
Supa crema de morcovi cu patrunjel din: morcovi, cartofi, patrunjel, usturoi, unt, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 5 cartofi 1 rădăcină pătrunjel 2 căţei usturoi 50 g unt sare Mod de preparare: Cureţi toate legumele, le tai cuburi cât mai mici şi le căleşti foarte puţin în unt. Torni apă, potriveşti de sare şi […]
Prajitura pufoasa cu struguri negri
Prajitura pufoasa cu struguri negri din: oua, zahar, apa, faina, praf de copt, struguri. Ingrediente: 7 ouă 7 linguri zahăr 7 linguri apă 14 linguri făină 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de copt struguri negri Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri şi freci gălbenuşurile cu zahărul până capătă o consistenţă spumoasă. […]
Carnati cu piure de pastarnac si mere
Carnati cu piure de pastarnac si mere din: carnati, cartofi, pastarnac, mere, lapte, unt, sare, piper, nucsoara, paturnjel, chutney de merisoare. Ingrediente: 8 cârnaţi de porc 400 g cartofi decojiţi şi tăiaţi în bucăţi 400 g păstârnac decojit şi tăiat în bucăţi 2 mere decojite, curăţate de cotor şi tăiate mărunt 100 ml lapte 50 […]
Crema de zahar ars cu struguri
Crema de zahar ars cu struguri din: oua, lapte, zahar, esenta de vanilie, struguri. Ingrediente: 4 ouă 500 ml lapte 400 g zahăr esenţă vanilie 1 ciorchine struguri Mod de preparare: Topeşti 200 g de zahăr, iar când devine arămiu dai oala deoparte de pe foc şi înclini vasul astfel încât să îmbraci […]
Crema de lamaie cu branza de vaci
Crema de lamaie cu branza de vaci din: crema de branza de vaci, indulcitor, lamai, gelatina, frisca. Ingrediente: 700 g cremă de brânză de vaci 75 g îndulcitor zeama de la 2 lămâi 8 foi gelatina 300 ml frisca coaja de la 1 lămâie Mod de preparare: Combini brânza de vaci cu îndulcitorul, coaja […]
Porc in sos dulce-acrisor
Porc in sos dulce-acrisor din: carne de porc, ananas, ardei gras, ghimbir, usturoi, otet, zahar, faina, ulei, amidon, sos de soia, vin de orez, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne cu grăsime 100 g ananas proaspăt 1 ardei gras roşu 10 g ghimbir 10 g usturoi 1 ou 20 ml oţet alb 1 linguriţă cu […]
Chiftelute delicioase de peste
Chiftelute delicioase de peste din: peste, cartofi, patrunjel, pastarnac, faina, ou, ceapa, pesmet, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g file de peşte dezosat 200 g cartofi 100 g rădăcină de pătrunjel 1 păstârnac 50 g făină 1 ou 1 ceapă 50 g pesmet 4 căţei de usturoi pătrunjel ulei piper sare Mod […]
Foitaj cu struguri
Foitaj cu struguri din: aluat foitaj, struguri, mascarpone, galbenus, zahar. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1 ciorchine struguri 150 g mascarpone 2 gălbenuşuri 2 linguri zahăr Mod de preparare: Decongelezi aluatul şi-l tai pătrăţele. Amesteci brânza cu gălbenuşurile şi cu zahărul. Aşezi pe fiecare pătrăţel 1 lingură de brânză şi deasupra boabe de struguri […]
Tarta cu peste si masline
Tarta cu peste si masline din: sardine, ardei, rosii, masline, marar, cimbru, faina, smantana, margarina, praf de copt, ou, sare, ulei. Ingrediente: 1 cutie cu sardine în ulei 2 ardei graşi 2 roşii 100 g măsline 2 linguri cu sos de roşii mărar cimbru Pentru aluat: 300 g făină 3 linguri cu smântână 50 g […]
Ardei umpluti cu varza si cimbru
Ardei umpluti cu varza si cimbru din: ardei, morcovi, varza, otet, sare, apa, piper, cimbru, leustean. Ingrediente: 5 kg ardei graşi 1 kg morcovi 3 verze mijlocii 1 l oţet 3 linguri sare pentru murături 3 l apă 1 linguriţă piper boabe cimbru uscat 1 legătură leuştean 2 linguri sare pentru frecat legumele Mod […]
Ketchup picant
Ketchup picant din: ulei, ceapa, morcovi, rosii, otet de mere, oregano, boia, coriandru, busuioc, vin alb, piper. Ingrediente: 200 ml ulei 2 cepe 4 morcovi 3 l suc de rosii 100 ml oţet de mere 1 linguriţă oregano 1 linguriţă boia dulce 1 lingurită coriandru 1/2 lingurită busuioc 200 ml vin alb 1 lingurită piper […]
Vinete cu parmezan si mozzarella
Vinete cu parmezan si mozzarella din: vinete, ulei, mozzarella, pesmet, parmezan, rosii, usturoi, ardei iute, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete mai mici 6 linguri cu ulei de măsline 200 g mozzarella 300 g pesmet 200 g parmezan ras 8 roşii mai mici 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 mână cu frunze de […]
Chec cu ciocolata
Chec cu ciocolata din: faina, zahar, oua, iaurt, ulei, coaja de la lamaie, coaja de la portocala, ciocolata neagra. Ingrediente: 250 g făină 350 g zahăr 2 ouă 250 g iaurt 250 ml ulei coaja rasă de la 2 lămâi coaja rasă de la 1 portocală 1 ciocolată neagră Pentru glazură: 1 ceaşcă smântână 1 […]
Vitel cu sos de rosii
Vitel cu sos de rosii din: muschi de vitel, ulei, bulion, rosii, usturoi, oregano, busuioc. Ingrediente: 1.2 kg muşchi de viţel 4 linguri cu ulei de măsline 2 linguri cu bulion 1/2 kg roşii 2 căţei de usturoi 1 linguriţă cu oregano busuioc verde Mod de preparare: Taie carnea de viţel în felii şi […]
Prajitura caramel cu alune
Prajitura caramel cu alune din: faina, unt, praf de copt, bicarbonat, zahar, oua, lapte batut, esenta de vanilie, sare, frisca, alune. Ingrediente: 300 g făină 220 g unt 1 lingurită praf de copt 3/4 lingurită bicarbonat 250 g zahăr 2 ouă 250 ml lapte bătut esentă de vanilie un praf sare Pentru caramel: 150 g […]
Reteta zilei: Muschi de porc invelit in bacon cu rozmarin
Muschi de porc invelit in bacon cu rozmarin din: muschi de porc, otet balsamic, ulei de masline, rozmarin, cimbru, condimente, piper, usturoi, bacon. Ingrediente: 2 kg muschi de porc 3 linguri otet balsamic 2 linguri de ulei de măsline 6 crengute de rozmarin proaspat 6 crengute de cimbru proaspat 2 linguri condimente de friptură 1 […]
Friptura de porc in sos
Friptura de porc in sos din: pulpa de porc, rosii, usturoi, ceapa, concentrat de pui, ciuperci, vin, unt, patrujel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii pulpă de porc 5-6 roşii foarte bine coapte 2 căţei usturoi o ceapă un cub concentrat pui 3-4 linguri ciuperci din conservă 150 ml vin alb 50 g unt pătrunjel sare […]
Galuste cu prune si caise
Galuste cu prune si caise din: apa, ulei, faina, sare, ou, prune, caise. pesmet, ulei, zahar, scortisoara. Ingrediente: 1 cană apă 1 lingură ulei 1 cană făină sare 1 ou prune (caise) 200 g pesmet puţin ulei 100 g zahăr scorţişoară Mod de preparare: Pui apa la fiert împreună cu sarea şi cu uleiul. […]
Tarta picanta cu ciuperci si busuioc
Tarta picanta cu ciuperci si busuioc din: aluat, rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ardei iute, busuioc. Ingrediente: un pachet aluat foietaj 2 linguri sos de roşii 5-6 felioare mozzarella 100 g salam picant 2 linguri ciuperci feliate din conservă un ardei roşu iute busuioc proaspăt Mod de preparare: Aluatul se întinde în forma de copt […]
Millefeuille cu zmeură si miere
Millefeuille cu zmeură si miere din: faina, unt, apa, sare, frisca, zeama de lamaie, zahar, oua, zmeura, miere. Ingrediente: 520 g făină 450 g unt rece 300 ml apă rece 1 1/2 linguriţa de sare Pentru crema: 250 ml frişcă lichida 250 ml zeamă lămâie 100 g zahăr 2 ouă 2 căni de zmeura câteva […]
Mamaliga in straturi cu telemea si cascaval
Mamaliga in straturi cu telemea si cascaval din: mamaliga, unt, carnati, telemea, cascaval, ulei. Ingrediente: 500 g mămăligă fiartă 50 g unt 2 cârnati picanti 250 g telemea 50 g caşcaval 1 lingură ulei Mod de preparare: Carnatii se feliază si apoi rondelele se călesc putin într-o lingura de ulei. Se scot pe servete […]
Prajitura dalmatian cu foi de napolitana
Prajitura dalmatian cu foi de napolitana din: oua, zahar, nuci, unt, foi de napolitana, ciocolata alba, ciocolata amaruie, esenta de rom. Ingrediente: 4 ouă 350 g zahăr 250 g nuci 250 g unt sau margarină 1 pachet foi de napolitană 200 g ciocolată albă 50 g ciocolată amăruie 1 fiolă esenţă rom M0d de […]
Reteta zilei: Paste cu pui si sos de branza
Paste cu pui si sos de branza din: pui, crema de branza, sos de branza, supa de pui, boia de ardei, praf de usturoi, piper, sare, sos de branza albastra, paste, ceapa verde, fulgi de ardei. Ingrediente: 2 cesti piept de pui gatit, tocat 240 gr crema de branza 1/3 sos 1/2 cana supa de […]
Tarta cu sunca, cascaval si dovlecei
Tarta cu sunca, cascaval si dovlecei din: foitaj, oua, lapte, sunca, dovlecel, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 2 ouă 250 ml lapte 200 g suncă 1 dovlecel mediu 50 g cascaval 10 g unt sare piper Mod de preparare: O formă rotundă de copt se unge cu unt si se […]
Prajitura delicioasa cu zmeura
Prajitura delicioasa cu zmeura din: oua, smantana, zahar, faina, praf de copt, zahar vanilat, zmeura, zahar pudra. Stiati ca… zmeura este slab calorică? Ea este astfel unul dintre fructele potrivite pentru cei care ţin cure de slăbire. …zmeura poate fi păstrată 1-2 zile la temperatura camerei? Dar asta numai dacă este foarte proaspătă. La frigider, […]
Salata cu ton si cartofi
Salata cu ton si cartofi din: ton, cartofi, fasole, mazare, patrunjel, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 1 conservă mare ton in suc propriu 4 cartofi 200 g fasole păstăi 150 g mazăre 1 legătură pătrunjel sucul unei lămâi ulei sare Mod de preparare: Fasolea şi mazărea se pun la fiert împreună, iar cartofii, în alt […]
Prajitura pufoasa cu struguri
Prajitura pufoasa cu struguri din: faina, zahar, unt, oua, ulei, praf de copt, bicarbonat, lamaie, vin alb, struguri, sare. Ingrediente: 200 g făină 150 g zahăr 120 g unt 2 ouă 3 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt 1/2 lingurită bicarbonat 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 250 ml vin alb foarte dulce 200 […]
Pui cu ardei si rosii
Pui cu ardei si rosii din: pui, ceapa, ardei, ulei, rosii, verdeata, sare, piper. Ingrediente: un pui de 1,5 kg 2 cepe 4 ardei de culori diferite 2-3 linguri ulei 2 roşii foarte bine coapte verdeaţă sare piper Mod de preparare: În ulei se pune puiul portionat să se rumenească pe toate părtile. Se […]
Strudel cu pere si scortisoara
Strudel cu pere si scortisoara din: faina, ou, ulei, apa, sare, pere, scortisoara, unt, lamaie, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1 gălbenus 3 linguri ulei 125 ml apă caldă sare Pentru umplutură: 2-3 pere scorţişoară 200 g unt sucul unei lămâi 5 linguri zahăr Pentru copt: un gălbenus Mod de preparare: In […]
Vita stroganoff cu piure
Vita stroganoff cu piure din: muschi de vita, ciuperci, ceapa, unt, smantana, bulion, vin alb, boia, sare. Ingrediente: 600 g muschi de vită 250 g ciuperci albe 2 cepe 60 g unt 3 linguri smăntănă 1 lingură bulion 50 ml vin alb sec 1/2 lingurită boia sare piper pătrunjel Mod de preparare: Se topesc […]
Tiramisu la pahar cu struguri
Tiramisu la pahar cu struguri din: struguri, mascarpone, zahar, oua, piscoturi, cacao, cafea, amidon. Ingrediente: 1/2 kg boabe de struguri foarte dulci 250 g mascarpone 160 g zahăr 3 ouă 4 piscoturi 1 lingură cacao Pentru sos: 250 ml apă 125 g zahăr 50 g cafea solubilă 1 lingură amidon Mod de preparare: Pentru […]
Reteta zilei: Chifle de casa cu rozmarin
Chifle de casa cu rozmarin din: drojdie, zahar, apa calda, faina, sare, unt, rozmarin, piper, condimente, ulei de masline. Ingrediente: 7 gr drojdie uscata 1 lingura de zahar 1 cană cu apă caldă 2 1/2 cani de faina 1 linguriță de sare 1 lingura unt 3 linguri de rozmarin proaspat tocat 1 linguriță de piper […]
Friptura de vita cu bulion
Friptura de vita cu bulion din: pulpa de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 2 cepe 500 g morcovi 1 lingură făină 1 litru vin alb sec 3 linguri bulion 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: În ulei, se pune la călit ceapa tocată […]
Mamaliga umpluta cu praz
Mamaliga umpluta cu praz din: malai, lapte, piper, sare, praz, branza, ansoa, unt, ulei. Ingrediente: Pentru mămăligă: 150 g mălai 100 ml lapte un praf piper sare Pentru umplutură: 2 bucăţi praz 150 g brânză nesărată 6-8 fileuri anşoa 50 g unt Pentru copt: putin ulei 50 g unt Mod de preparare: Partea albă […]
Prajitura pufoasa cu pere
Prajitura pufoasa cu pere din: pere, oua, faina, unt, praf de copt, zahar, lapte, esenta de vanilie. Ingrediente: 5 pere mici foarte bine coapte 2 ouă 250 g făină 200 g unt un plic praf de copt 110 g zahăr 110 ml lapte esentă de vanilie Mod de preparare: Se topeşte untul la foc […]
Cartofi gratinati cu usturoi si bacon
Cartofi gratinati cu usturoi si bacon din: cartofi, lapte, smantana, usturoi, bacon, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 500 ml lapte 250 ml smântână de gătit 2 căţei usturoi 10 felii bacon caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Cartofii tăiati felii subtiri se pun la fiert în lapte cu smântână, usturoi, un […]
Varza cu bacon
Varza cu bacon din: varza, morcov, ceapa, bacon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varză medie un morcov o ceapă 200 g bacon o lingură ulei sare piper 2 fire ceapă verde Mod de preparare: Se toacă varza, se presară cu sare şi se frământă. În ulei, se pun la rumenit baconul tăiat cuburi mici, […]
Reteta zilei: Prajitura cu prune si mascarpone
Prajitura cu prune si mascarpone din: aluat, prune, zahar, mascarpone, ou, scortisoara. Ingrediente: 500gr aluat de patiserie 1 kg prune 2 linguri de zahăr 250 g mascarpone 1 ou 1/4 lingurita scortisoara Mod de preparare: Puneti aluatul in într-o tavă de copt. Scoateți samburii și se taie în sferturi. Puneti prunele peste aluat. Se presara cu zahar si […]
Cartofi umpluti cu piept de porc
Cartofi umpluti cu piept de porc din: cartofi, piept de porc, cascaval, unt, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari 8 felii piept de porc afumat 100 g cascaval 50 g unt o legătură ceapă verde putin ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii foarte bine spălati se pun la fiert în apă. […]
Orez cu legume si patrunjel
Orez cu legume si patrunjel din: orez, porumb, mazare, ardei, bulion, ulei, sare, piper, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 250 g orez cu bob rotund 3 linguri boabe de porumb 150 g mazăre un ardei gras o lingurită bulion 2 linguri ulei sare piper o lămâie pătrunjel Mod de preparare: În ulei se pun la călit […]
Bulz romanesc
Bulz romanesc din: malai, apa, sare, branza de burduf sau cas, unt, ceapa rosie, patrunjel. Ingrediente: 300 g mălai apă sare Pentru umplutură: 250 g brănză de burduf sau cas framăntat Pentru copt: 100 g unt Pentru decor: ceapă rosie pătrunjel Mod de preparare: Pentru mămăligă, se pune apa la fiert cu un praf […]
Clatite cu sunca si legume
Clatite cu sunca si legume din: faina, oua, ulei, unt, lapte, morcov, varza, mazare, ceapa, sunca, sare, piper. Ingrediente: Pentru clătite: 300 g făină 3 ouă 2 linguri ulei 50 g unt 300 ml lapte Pentru umplutură: un morcov un sfert căpătâna varză 100 g mazăre o ceapă 200 g şuncă 25 g unt sare […]
Muschi de porc impanat cu carnati
Muschi de porc impanat cu carnati din: file de porc, carnati, unt, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 muşchi file de porc 3 cârnaţi lungi 1 pachet unt 1 lingură cimbru sare piper Mod de preparare: În carne se face un gol cât să încapă cei trei cârnati, cu ajutorul cozii lungi a unei linguri […]
Tarta frageda cu nuci
Tarta frageda cu nuci din: faina, ou, nt, apa, praf de copt, pere, zahar, lapte, ulei, sare, nuci, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină un gălbenus 150 g unt 6 linguri apă o lingurită praf de copt Pentru compozitia 1: 4 pere 150 g făină 10 g zahăr pudră 2 ouă 100 ml […]
Cod la cuptor cu rozmarin
Cod la cuptor cu rozmarin din: cod, lamaie, ulei, usturoi, rozmarin, ghimbir, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri cod o lămâie 2 lingurite ulei 3-4 cătei usturoi o crengută rozmarin proaspăt puţin ghimbir sare piper Mod de preparare: Se rad ghimbirul si coaja de lămâie. Pe hârtia de copt se asază pestele si se picură […]
Varza poloneza
Varza poloneza din: varza. bacon, ceapa, carne de porc, carne de vita, carnati, untura, bulion, dafin, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză acră 500 g varză proaspătă 150 g bacon afumat o ceapă 200 g carne de porc 200 g carne de viţel sau vită 150 g cârnaţi afumaţi 50 g untură o lingură bulion […]
Fursecuri crocante cu ciocolata
Fursecuri crocante cu ciocolata din: faina, praf de copt, bicarbonat, ou, zahar, lapte, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 400 g făină o linguriţă praf de copt o linguriţă bicarbonat un ou 2 pliculeţe zahăr vanilinat o lingură lapte 250 g unt 250 g zahăr brun 150 g fulgi de ciocolată Mod de preparare: Făina, praful […]
Placintele la tigaie
Placintele la tigaie din: faina, apa, iaurt, bicarbonat, ulei, sare, piept de pui, ceapa, morcov, smantana, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 100 ml apă 140 ml iaurt 1/2 lingurită bicarbonat 3 linguri ulei sare Pentru umplutură: un piept de pui o legătură ceapă verde un morcov o ceapă 2-3 linguri smântână sare piper […]
Reteta zilei: Vita aromata la cuptor
Vita aromata la cuptor din: vita, piper, rozmarin, cimbru, oregano, boia de ardei, chimion, patrunjel, busuioc, praf de chili, usturoi. Ingrediente: 1 bucată de friptură de vită Ingrediente marinata: boabe de piper rozmarin cimbru oregano boia de ardei chimion pătrunjel busuioc praf de chili 2 căței de usturoi tocat Mod de preparare: Se amestecă toate […]
Gulas autentic
Gulas autentic din: cartofi, carne de vita, faina, ceapa, rosii, bulion, usturoi, ardei gras, boia, vin, chimen, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un kg cartofi 1,2 kg carne de vită 50 g făină 7 cepe 5 roşii 2 linguri bulion 2 căţei usturoi 2 ardei graşi verzi 2 linguriţe boia 150 g untură 1,5 l supă de […]
Varza cu coaste de porc
Varza cu coaste de porc din: varza, bacon afumat, coaste de porc, carnat, morcov, telina, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză 250 g bacon afumat cuburi 4-5 coaste de porc un cârnat de casă 2 morcovi 2 fire ţelină sare piper Mod de preparare: Varza se spală si se curăţă de foile exterioare, apoi se […]
Ragout de legume
Ragout de legume din: dovlecei, cartofi, ceapa, porumb, pasta de rosii, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 5 cartofi o ceapă 2 linguri porumb din conservă 3 linguri pastă de rosii 2 linguri ulei mărar sare piper Mod de preparare: În ulei se pune ceapa la călit si se presară cu sare. După […]
Canapele de mamaliga
Canapele de mamaliga din: malai, apa, sare, telemea, piept de porc, ulei, piper, rosii, castraveti, cimbru. Ingrediente: Pentru mămăligă: 250 g mălai 200 ml apă 50 g telemea rasă sare Pentru umplutură: 300 g piept de porc 1 lingură ulei sare piper roşii castraveţi cimbru proaspăt Mod de preparare: Se pune la fiert apa […]
Conopida cu pui si rosii
Conopida cu pui si rosii din: conopida, pui, rosii, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: o conopidă medie 4 aripioare de pui 4 ciocănele de pui 3-4 roşii foarte coapte o ceapă 4 linguri ulei sare Mod de preparare: Carnea bine curătată se rumeneste într-o lingură-două de ulei. Conopida se desface buchetele care se fierb în […]
Chec cu cacao marmorat
Chec cu cacao marmorat din: faina, unt, zahar, cacao, lapte, praf de copt, ou, unt. Ingrediente: 200 g făină 125 g unt 100 g zahăr 3 linguri cacao 3 linguri lapte un plic praf de copt 3 ouă 20 g unt pentru tavă Mod de preparare: Se mixează pe rând zahărul cu ouăle, timp […]
Reteta zilei: Chiftele de paine cu aroma de patrunjel
Chiftele de paine cu aroma de patrunjel din: paine, lapte, ceapa, patrunjel, ou, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 350 g pâine veche, cuburi 250 ml de lapte cald 1 ceapa, tocata 1 1/2 legaturi patrunjel, tocat 1 ou 20 g unt sare și piper nucșoară Mod de preparare: Inmuiati pâinea în lapte. Între timp se […]
Varza cu ciuperci pleurotus
Varza cu ciuperci pleurotus din: varza, ciuperci pleurotus, morcov, ulei, ceapa, dafin, sare, piper. Ingrediente: o varză mică 250 g ciuperci pleurotus un morcov linguri ulei o ceapă o foaie dafin sare piper Mod de preparare: In ulei încins, se pun la călit ceapa curăţată, spălată si tăiată mărunt şi ciupercile pleurotus spălate, scurse […]
Tarta de varza
Tarta de varza din: varza, oua, smantana, telemea, patrunjel, piper, faina, ulei, drojdie, lapte, sare Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 4 linguri ulei 25 g drojdie 240 ml lapte 1/2 lingurită sare Pentru umplutură: 1/2 varză verde 3 ouă 250 ml smântănă de gătit 200 g telemea 3-4 fire pătrunjel piper Mod de […]
Cornuri cu gem
Cornuri cu gem din: aluat, gem, seminte de mac, ou. Ingrediente: un pachet aluat foietaj 340 g gem, după gust o linguriţă seminţe de mac un ou, pentru uns Mod de preparare: Aluatul decongelat se desface pe masa uşor unsă cu ulei. Se taie bucăţi, pătrate sau dreptunghiuri, în care se pune câte o linguriţă […]
Supa crema de ciuperci cu praz
Supa crema de ciuperci cu praz din: cartofi, praz, ciuperci, apa, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi 2 fire praz 200 g ciuperci 2 litri apă rece sare piper Mod de preparare: Intr-o oală sub presiune se pun cartofii curăţaţi de coajă, spălaţi si tăiati, prazul tăiat mare si 150 g ciuperci. Se acoperă cu […]
Salata de cartofi cu maioneza si smantana
Salata de cartofi cu maioneza si smantana din: cartofi, smantana, maioneza, castraveti murati, piper, sare, ceapa. Ingrediente: un kg cartofi maioneză dintr-un ou 3 linguri smântână 2 castraveţi muraţi sare piper ceapă verde Mod de preparare: Se pun cartofii bine spălaţi la fiert în apă cu sare, cu tot cu coajă. După ce au […]
Fursecuri cu nuci si banane
Fursecuri cu nuci si banane din: faina, unt, zahar, ou, banana, fulgi de ovaz, nuci, bicarbonat, sare. Ingrediente: 200 g făină 180 g unt 200 g zahăr un ou o banană 90 g fulgi de ovăz 50 g nuci 1/2 linguriţă bicarbonat un praf sare esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă făina, […]
Trucuri pentru dulceţuri şi murături: CUM conservi legumele
Există mai multe modalităţi de a conserva legumele pentru iarnă. Cea mai răspândită şi utilizată metodă este murarea lor. Acest proces se poate face fie în soluţie de oţet, fie în saramură. Află cum se procedează şi care metodă este mai sănătoasă. Legumele nu trebuie înghesuite, fiindcă au nevoie să respire. Alege cu grijă condimentele: […]
Tarta rustica cu carne de porc
Tarta rustica cu carne de porc din: faina, unt, suc de lamaie, apa, ou, sare, dovleac, ceapa, piept de porc, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt 2 linguri apă rece 2 lingurite suc de lămâie un ou un praf sare Pentru umplutură: 250 g dovleac o ceapă albă 250 g piept […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu carne de porc si sos de hrean
Sandwich-uri cu carne de porc si sos de hrean din: ceapa, sare, piper, usturoi, rozmarin, pulpa de porc, sos worcestershire, supa de vita, dafin, cheddar, hrean. Ingrediente: 1 ceapa feliata 1 linguriță de sare 1 lingurita de piper negru macinat 4 catei de usturoi zdrobit 2 linguri de rozmarin proaspat tocat + 1 crenguta de […]
Chec cu pere delicioase
Chec cu pere delicioase din: pere, oua, faina, praf de copt, zahar, unt, esenta de vanilie, lapte. Ingrediente: 5 pere mici foarte coapte 2 ouă 250 g făină un plic praf de copt 110 g zahăr 125 g unt esentă de vanilie 100 ml lapte Mod de preparare: Se topeşte untul la foc mic […]
Paste cu carnati
Paste cu carnati din: paste, carnati, ceapa, ardei, ulei, parmezan, sare. Ingrediente: o pungă paste scurte 2 cârnati cabanos 2 fire ceapă verde un ardei gras o lingură ulei parmezan un praf sare Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu un praf de sare. În ulei se pun la călit […]
Orez in dovleac
Orez in dovleac din: dovleac, orez, fasole, ciuperci, ceapa, porumb, supa, sare, piper, ulei. Ingrediente: un dovleac de 1,5 kg 8 linguri orez o conservă mică fasole 350 g ciuperci proaspete o ceapă 2 linguri boabe de porumb 150 ml supă sare piper ulei Mod de preparare: Dovleacul se spală la exterior si apoi […]
Prajitura autentica cu firimituri
Prajitura autentica cu firimituri din: margarina sau unt, zahar, faina, oua, lapte, prune, scortisoara sau ghimbir. Ingrediente: Pentru stratul de firimituri: 115 g margarină sau unt 115 g zahăr tos 140 g făină Pentru aluatul de bază: 150 g zahăr 2 ouă 150 g margarină sau unt 150 g făină 2 linguri lapte Pentru […]
Supa de pui si legume
Supa de pui si legume din: pui, morcov, cartof, ceapa, taitei, patrunjel, sare. Ingrediente: un piept pui 2 pulpe pui un morcov un cartof o ceapă 100 g tăitei pătrunjel sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se îndepărtează spuma ori de câte ori […]
Reteta zilei: Crema de lime
Crema de lime din: unt, lime, oua, zahar, frisca, iaurt. Ingrediente: 75 g unt coaja de la 2 limete sucul de la 3 limete 2 oua 150 g de zahăr 250gr frișcă 250g iaurt coaja de limeta, pentru servire Mod de preparare: Se topește untul într-o oală adâncă. Adaugati coaja de limeta, impreuna cu sucul, […]
Miniprajituri cu mere
Miniprajituri cu mere din: biscuiti, mere, zahar, apa, zeama de lamaie, frunze de menta. Ingrediente: 500 g biscuiţi de ovăz 15 mere (2,5 kg) 800 g zahăr 600 ml apă 50 ml zeamă de lămâie câteva frunze de mentă Mod de preparare: Pune într-o cratiţă zece mere (cu coajă) tăiate în bucăţi mici. Adaugă […]
Painici umplute cu kaizer si branza emmental
Painici umplute cu kaizer si branza emmental din: faina, drojdie, apa, ulei de masline, sare, kaizer, branza emmental, parmezan, busuioc. Ingrediente: 600 g făină 10 g drojdie 300 ml apă caldă 5 linguri de ulei de măsline 1 lingură de sare Pentru umplutura: 120 g kaizer afumat 100 g brânză emmental parmezan ras (optional) frunze de […]
Tarta cu branza si prune
Tarta cu branza si prune din: unt, faina, zahar, apa, sare, crema de branza, ou, zeama de lamaie, prune. Ingrediente: 100 g unt 100 g făină albă 80 g făină integrală 1 linguriţă de zahăr 100 ml apă rece 1 praf de sare Pentru umplutura: 80 g unt 80 g zahăr 160 g cremă de […]
Quiche cu ardei
Quiche cu ardei din: oua, lapte, mozzarella, ardei grasi, ardei capia, parmezan, sare. Ingrediente: 5 ouă 200 ml lapte 300 g mozzarella 1 ardei capia 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 2 linguri de parmezan ras 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Bate ouăle, adaugă laptele şi sarea, apoi mozzarella ruptă […]
Gogosi cu lamaie si dulceata
Gogosi cu lamaie si dulceata din: făină, unt, ouă, drojdie, zahăr, zahăr vanilat, sare, lapte, lamaie, dulceata, ulei. Ingrediente: 500 g făină 75 g unt 2 ouă 25 g drojdie 125 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat sare 1 ceşcuţă cu lapte 1 lămâie dulceaţă ulei Mod de preparare: Pregăteşte maiaua. Dizolvă drojdiaîntr-o ceşcuţă cu lapte călduţ. Adaugă o […]
Cum se prepara Sarmale in foi de varza (VIDEO)
Sarmale in foi de varza: Cum se prepara Sarmale in foi de varza: Pofta buna!
Perisoare dietetice
Perisoare dietetice din: carne, orez, albus, sare. Ingrediente: 150-200 g carne slabă 1 lingură de orez 1 lingură albuş sare Mod de preparare: Dai carnea prin maşina de tocat de 2 ori şi adaugi 1 lingură de apă caldă, să se înmoaie. Amesteci compoziţia cu albuşul bătut spumă, sare şi orezul spălat. Formezi […]
Focaccia cu ulei de masline
Focaccia cu ulei de masline din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei de masline, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 20 g drojdie 1 lingurită de zahăr 1 linguriţă de sare 200 ml apă 3 linguri de ulei măsline 2 linguri de ulei Pentru topping: caşcaval rozmarin uscat roşii cherry ciuperci fenicul pătrunjel piper […]
Budinca cu pere si branza
Budinca cu pere si branza din: făină, margarina, parf de copt, sare, pere, oua, smantana, branza de vaci, zahăr vanilat. Ingrediente: 200 g făină 100 g margarină 1 vârf de cuţit praf de copt sare Pentru umplutură: 5-6 pere 3 ouă 300 g smântână 200 g brânză de vaci 2 pliculeţe cu zahăr vanilat Mod de […]
Mancare de ardei
Mancare de ardei din: ardei, rosii, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei galbeni 2 ardei roşii 1 ardei verde 4 roşii 2 cepe uscate 2 cătei usturoi 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Se pune ceapa la călit în ulei şi se presară cu sare. Se adaugă ardeii tăiati fâşii […]
Reteta zilei: Mancare de linte cu rosii si ghimbir
Mancare de linte cu rosii si ghimbir din: linte, fasole rosie, apa, rosii, sare, turmeric, pasta de ghimbir, lapte, unt. Ingrediente: 2 1/2 cani linte inmuiata timp de o oră 1/2 cana fasole roșie înmuiata timp de 4 ore 6 cesti apa 1 1/4 ceasca rosii pasate sare dupa gust 1 varf de cutit turmeric […]
Tarta cu prune, migdale si rom
Tarta cu prune, migdale si rom din: ou, praf de copt, rom, migdale, zahar, prune, faina, unt, amidon, lapte, apa, scortisoara. Ingrediente: 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit praf de copt 3 linguri rom 50 g migdale măcinate 200 g zahăr 1 kg prune 300 g făină 180 g unt 3 linguri amidon 2 linguri lapte […]
Vita cu ardei gras
Vita cu ardei gras din: vrabioara de vita, ardei, ceapa, bere, lamaie, boia, sare, scortisoara, ulei. Ingrediente: 500 g vrăbioară de vită 3 ardei graşi de culori diferit 2 cepe roşii 250 ml bere blondă sucul unei lămâi boia de ardei sare un pic de scerţişoară 2 linguri ulei Mod de preparare: Se amestecă […]
Gogosi cu iaurt si lamaie
Gogosi cu iaurt si lamaie din: iaurt, făina, oua, lamaie, praf de copt, zahar, zahar vanilat, zahar pudra, sare, ulei. Ingrediente: 400 g iaurt 300 g făina 2 ouă 1 lămâie 1 linguriţă cu praf de copt 8 linguri cu zahăr 1 plic cu zahăr vanilat 80 g zahăr pudră sare ulei Mod de preparare: Intr-un […]
9 alimente care previn cancerul la sân
Cercetătorii au descoperit o legătură foarte strânsă între cancerul la sân şi hrană, alimente precum conopida sau uleiul de peşte având puterea de a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase şi degradarea ADN-ului. Chiar dacă şansele de supravieţuire în urma diagnosticării acestui tip de cancer au crescut foarte mult, în fiecare an mor în lume jumătate de […]
Pasta de ardei copti
Pasta de ardei copti din: ardei, miez de nuca, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei kapia 2 linguri miez de nucă 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Ardeii se pun la copt, fie pe tablă pe aragaz, fie la cuptor. Pe măsură ce se coc, se pun într-un vas şi se […]
Chiftele cu carne de vita si sos
Chiftele cu carne de vita si sos din: pulpa de vita, suc de rosii, ceapa, chifla. Ingrediente: 500 g pulpă de vită tocată 400 ml suc de roşii 1 ceapă albă 1 chiflă Mod de preparare: Înmoaie chifla în lapte, stoarce-o şi pune-o peste carnea de vită. Adaugă oul, amestecă până se omogenizează compoziţia, […]
Reteta zilei: Salata de paste cu oua fierte
Salata de paste cu oua fierte din: macaroane, masline, ardei, ceapa verde, maioneza, sare, piper, ou fiert. Ingrediente: 400gr macaroane 1 cutie masline negre tocate 1 borcan ardei tocat 1 legatura de ceapa verde tocata 2 cani maioneza ½ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 7 oua fierte tare, decojite și tocate Mod de […]
Prajitura cu dovleac, scortisoara si ghimbir
Prajitura cu dovleac, scortisoara si ghimbir din: dovleac, unt, lapte, oua, zahar, faina, scortisoara, ghimbir, nucsoara, zahăr vanilat, sare. Ingrediente: 1/4 dovleac 50 g unt 1 ceşcuţă cu lapte 3 ouă 125 g zahăr 2 linguri cu făină 1 linguriţă cu scorţişoară 1 linguriţă cu ghimbir ras 1 linguriţă cu nucşoară pisată zahăr vanilat sare Mod […]
Mancare de naut cu carnati
Mancare de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, bulion, foi de dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă năut gata fiert 2 cârnati cabanos 1 ceapă 1 lingură bulion 1 foaie dafin 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: În ulei încins se pun cărnatii tăiati felii la rumenit. Se scot, se […]
Invartita cu prune
Invartita cu prune din: faina, unt, ulei, apa, oua, prune, zahar, pesmet, sare. Ingrediente: 250g făină 70 g unt 20 ml ulei 80 ml apă 2 ouă 500 g prune 50 g zahăr 25 g zahăr pudră 50 g pesmet 1 praf sare Mod de preparare: Amesteci făina cernută cu untul, sarea şi apa. Frămânţi […]
Ardei umpluti cu mozzarella si busuioc
Ardei umpluti cu mozzarella si busuioc din: ardei, mozzarella, migdale, busuioc. Ingrediente: 8 ardei gras 250 g mozzarella 2 linguri migdale feliate busuioc Mod de preparare: Ardeii tăiati pentru a fi umpluti si curătati de seminţe şi filamente se pun pe tablă 2 minute. Se retrag apoi si se aşază intr-o formă de […]
Tarta cu ardei
Tarta cu ardei din: aluat de foitaj, vanata, ardei, carne, ulei, sare. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1/2 vânătă 2 ardei gras 150 g carne tocată mai mare 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Vânăta se taie felii subtiri care se presară cu sare şi se lasă 10 minute la scurs. Într-o lingură […]
Gogosi cu scortisoara si mere
Gogosi cu scortisoara si mere din: mere, făină, oua, lapte, drojdie, unt, zahar, rom, scorţişoara, ulei, sare. Ingrediente: 3 mere 300 g făină 6 gălbenuşuri 100 ml lapte 50 g drojdie 20 g unt 100 g zahăr 30 ml rom scorţişoară ulei sare Mod de preparare: Taie merele în felii şi căleşte-le cu două linguri cu zahăr. Separat, bate bine […]
Friptura de porc cu ciuperci la cuptor
Friptura de porc cu ciuperci la cuptor din: pulpa de porc, ciuperci, unt, vin, usturoi, sare, piper. Ştiai ca… există ciuperci din cauza cărora, dacă le mănânci, râzi chiar şi şapte ore după ce le-ai consumat? Acestea conţin substanţe psihoactive care, ingerate, eliberează în corp doi compuşi halucinogeni ce stârnesc râsul. …cinci ciuperci de […]
Reteta zilei: Placinta de ciuperci
Placinta de ciuperci din: aluat de patiserie, ciuperci, patrunjel, usturoi, sunca, oua, branza, faina, lapte batut, sare, piper, boia, oregano, ulei. Ingrediente: 500gr aluat de patiserie 800 g ciuperci 1 legatura patrunjel, tocat 4 căței de usturoi, tocat 100 g sunca, tocata 2 oua 200 g brânză rasă 2 linguri de faina 200 g de […]
Legume care pun în pericol silueta
Afinele, cele mai eficiente în cure de slăbire „Mâncaţi legume şi fructe!”. Acesta este principalul sfat pe care îl primesc de la nutriţionişti persoanele care vor să slăbească sau să îşi menţină silueta. Puţini ştiu însă că nu toate legumele fac casă bună cu silueta. Iată care este cea mai nouă recomandare în materie de […]
Bautura hranitoare cu pepene galben
Bautura hranitoare cu pepene galben din: pepene galben, iaurt, indulcitor, lamaie. Ştiai ca… pepenii verzi şi galbeni sunt pe primul loc pe lista fructelor care te hidratează? Conţin apă într-un procent de până la 92%. Consumă-i cruzi sau sub formă de sucuri gustoase, mixând bucăţi de fruct cu apă, gheaţă şi miere sau sirop de agave. […]
Supa-crema de ciuperci si smantana
Supa-crema de ciuperci si smantana din: coinopida, ciuperci, cartofi, ceapa, pastarnac, usturoi, smantana, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1/2 conopidă mică 15 ciuperci 2 cartofi 1 ceapă 1 păstârnac 2 căţei de usturoi 100 ml smântână sare piper pătrunjel Mod de preparare: Desfaci conopida cubuleţe şi o speli sub un jet de apă rece. Pui […]
Prajitura usoara
Prajitura usoara din: faina, zahar, oua, sare, cacao, zmeura, unt. Ingrediente: Pentru blat: 220 g făină 220 g zahăr 7 ouă un vârf de cuţit de sare 2 linguri cacao Pentru cremă: 1 kg smântână 30% grăsime 150 g zahăr 300 g zmeură 50 g cacao unt pentru uns tava Mod de preparare: Baţi […]
Tarta cu peste alb
Tarta cu peste alb din: aluat, faina, cod, usturoi, ulei, sare, branza de vaci, branza de capra, oua, ulei, marar, cimbru. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj 1 praf făină 200 g cod 4-5 căţei usturoi 1 lingură ulei 1 praf sare 200 g brânză de vaci scursă 3-4 linguri brânză rasă de capră 3 ouă […]
Reteta zilei: Gem de mandarine
Gem de mandarine din: mandarine, zhar, apa. Ingrediente: 8-10 mandarine 1 1/4 ceasca (250g) zahăr 3/4 cană (200 ml) de apă Mod de preparare: Curatati mandarinele de coaja si indepartati samburii daca exista. Puneti in blender. Procesati pana se omogenizati si apoi transferati intr-o cratita. Aduceti la fierbere si adaugati zahar si apa. Lasati sa […]
Chec aperitiv cu sunca si cascaval
Chec aperitiv cu sunca si cascaval din: faina, sunca, cascaval, masline, oua, unt, rosii, ulei, praf de copt, piper. Ingrediente: 250 g făină 250 g suncâ 150 g cascaval 100 g măsline 4 ouă 20 g unt 2 rosii uscate 100 ml ulei 1 plic praf de copt piper Mod de preparare: Într-un vas […]
Pui la cuptor cu cartofi si rozmarin
Pui la cuptor cu cartofi si rozmarin din: pulpe de pui, lamai, ulei, rozmarin, boia, sare, cartofi, rosii. Ingrediente: 4 pulpe de pui sucul a două lămâi 2 linguri ulei 1 crengută rozmarin boia sare Pentru copt: 1 lămâie cartofi 10 roşii mici Mod de preparare: Se amestecă sucul a două lămâi cu uleiul, […]
Supa-crema de ciuperci cu carnati picanti
Supa-crema de ciuperci cu carnati picanti din: ţelină, radacina de patrunjel, usturoi, smatnana, faina, legume, ulei, sare. Ingreidente: 1/2 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 4 căţei de usturoi 100 g smântână 3 linguri cu făină 1 l supă de legume ulei, sare Mod de preparare: Călete ceapa. Adaugă ciupercile tăiate felii şi usturoiul rondele. După câteva […]
Tort racoritor cu pepene
Tort racoritor cu pepene din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar, faina, cacao, nuca, praf de copt, gem, pepene verde, gelatina, fulgi de migdale. Stiai că… agricultorii japonezi au găsit o nouă modalitate de atrage clienti din toate colturile iumii? Astfel, ei au inventat pepenele pătrat. Fructele zemoase capătă această formă pentru că sunt ţinute într-o […]
Rosii umplute cu ton si fasole
Rosii umplute cu ton si fasole din: ton, fasole verde, paine, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve mari de ton în suc propriu 150 g fasole verde miezul de la 4 felii de pâine 8 roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Rosiilor li se taie un căpăcel, se golesc de […]
Tarta savuroasa cu mere
Tarta savuroasa cu mere din: foitaj, mere, unt, zahar, faina, ou, sare. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj 2-3 mere 180 g unt 225 g zahăr 125 g făină 1 ou 1 praf de sare Mod de preparare: Aluatul se întinde usor si se transferă în tava de copt foarte putin unsă. Se topeste untul […]
Peste la cuptor cu garnitura
Peste la cuptor cu garnitura din: peste, ceapa, rosii, cartofi, ulei, sare, piper, smantana, patrunjel. Ingrediente: 2 fileuri de peşte 2 cepe uscate 10 roşii mici 1 kg cartofi noi 2 linguri ulei sare piper Pentru servit: 100 ml smântână 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cartofii curătati se pun la fiert întregi, dacă […]
Parfe de cafea
Parfe de cafea din: zahar, galbenus, frisca, cafea, ciocolata. Ingrediente: 180 g zahăr 8 gălbenuşuri 250 ml frişcă lichidă 1 lingură cafea solubilă Pentru servit: ciocolată friscă Mod de preparare: Zahărul si 110 ml apă se pun pe foc si se lasă să devină un sirop gros. Siropul fiert se toarnă în fir subtire […]
Tocanita picanta din carne de porc
Tocanita picanta din carne de porc din: pulpa de porc, rosii, ciuperci, praz, ardei iute, ulei, sare. Ingrediente: 700 g pulpă de porc 1/2 kg roşii 100 g ciuperci 1 praz 1 ardei iute 3-4 linguri ulei sare praz pentru decor Mod de preparare: Tai carnea de porc cubuleţe şi o căleşti 2-3 minute […]
Cum se prepara Ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza (VIDEO)
Ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza: Cum se prepara Ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza: Pofta buna!
Reteta zilei: Orez cu fasole neagra si branza
Orez cu fasole neagra si branza din: orez, fasole neagra, chimen, praf de usturoi, sare, sos, branza maruntita, ceapa verde. Ingrediente: 6 căni de orez fiert 2 cani fasole neagra ½ linguriță de chimen 1/4 linguriță praf de usturoi sare, dupa gust 2 cesti sos, dupa gust 180gr brânză mărunțită 1 legatura ceapa verde Mod […]
Rulada cu carne de vita
Rulada cu carne de vita din: sfecla, oua, sare, carne de vita, carne de porc, paine, lapte, piper, ceapa. Ingrediente: 3 sfecle 2 ouă sare 500 g carne tocată de vită 500 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 50 ml lapte piper 1 ceapă Mod de preparare: Coci sfecla, o […]
Blinii cu mere
Blinii cu mere din: mere, lapte, faina, ulei, ou, frisca, gem de zmeura. Ingrediente: 6 mere dulci 750 ml lapte 1 pahar făină 1 lingură ulei 1 ou frişcă gem de zmeură Mod de preparare: Speli merele şi le feliezi. Separat amesteci făina cu laptele, apoi pui oul. La final, adaugi uleiul. Treci feliile de […]
Chiftelute de pui cu sos
Chiftelute de pui cu sos din: carne de pui, morcov, ceapa, cartof, oua, paine, sare, piper, usturoi, patrunjel, marar, ulei, maioneza, iaurt, boia dulce, boia iute. Ingrediente: 500 g carne de pui, tocată 1 morcov 1 ceapă 1 cartof fiert 2 ouă 2 felii de pâine sare piper 4 căţei usturoi pisaţi pătrunjel şi mărar […]
Bors din sfecla rosie
Bors din sfecla rosie din: sfecla, cartofi, telina, ceapa, morcov, bors, sare, patrunjel. Ingrediente: 3 sfecle roşii 1/2 kg cartofi 1/2 ţelină 1 ceapă 1 morcov 1l borş sare pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi tai cubuleţe sfeclele şi cartofii. Le pui la fiert în apă cu sare, împreună cu ceapa tocată, morcovul feliat […]
Deliciu cu piscoturi
Deliciu cu piscoturi din: piscoturi, galbanusuri, zahar, lapte,unt, cacao, smantana. Ingrediente: 600 g pişcoturi 6 gălbenuşuri 200g zahăr 70 ml lapte 300g unt 30 g cacao 300 g smântână 30% grăsime Mod de preparare: Pentru cremă, baţi gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr aproximativ 10 minute, apoi adaugi laptele. Compoziţia o pui pe […]
Zahărul hrăneşte cancerul de pancreas
Pe măsură ce obezitatea capătă proporţiile unei pandemii, zahărul are o „reputaţie” tot mai proastă. Dar acesta nu este singura acuzaţie. Mai nou, cercetătorii au descifrat mecanismul prin care zahărul hrăneşte celulele canceroase ale pancreasului. Consumat în cantităţi prea mari, zahărul conduce în mod evident la creşterea greutăţii corporale. Or, obezitatea este unul dintre factorii […]
Reteta zilei: Stridii pane
Stridii pane din: stridii, sare, piper, ou, faina, apa, pesmet, ulei. Ingrediente: 8 stridii sare și piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 2 linguri de făină 1 lingura apa Ingrediente pentru crusta: 1 cană pesmet ½ ceasca de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Se spală și se clătesc stridiile cu puțină apă sărată. […]
Sufleu de ciuperci cu telemea
Sufleu de ciuperci cu telemea din: ciuperci proaspete, oua, faina, lapte, branza telemea, ceapa, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 3 ouă 1/2 lingură cu făină 1 ceaşcă de lapte 150 g brânză telemea 1 ceapă 3 linguri cu unt pesmet sare Mod de preparare: Curăţă ciupercile şi opăreşte-le în apă cu un praf de […]
Antricot in sos de rosii
Antricot in sos de rosii din: antricot de vita, vin, morcov, ceapa, telina, rosii, frunze de dafin, masline, ulei, sare, piper, apa. Ingrediente: 700 g antricot de vită 100 ml vin roşu 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină 500 ml suc de roşii frunze de dafin măsline 2-3 linguri ulei 100 ml apă sare piper […]
Prajitura cu mere, prune si smantana
Prajitura cu mere, prune si smantana din: mere, prune, oua, zhar, smantana, ulei, faina, praf de copt, zahar vanilat, unt, sare. Ingrediente: 2 mere 500 g prune 4 ouă 300 g zahăr 300 g smântână 15 ml ulei 300 g făină 1/2 linguriţă cu praf de copt 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 linguriţă cu unt sare […]
Fileuri de macrou la cuptor
Fileuri de macrou la cuptor din: macrou, usturoi, ulei, sare, cartofi, lamaie, ardei gras. Ingrediente: 2 fileuri macrou 3 căţei usturoi 2 linguri ulei sare 6 cartofi zeama de la 2 lămâi 1 ardei gras verde Mod de preparare: Speli bine peştele şi îl usuci, apoi îl ţii 20 de minute în zeamă de […]
Minitarte cu prune
Minitarte cu prune din: faina, zahar, unt, prune, apa, oua, amidon, jeleu. Ingrediente: Pentru aluat: 160 g făină 50 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri 100 g unt Pentru umplutură: 300 g prune 100 ml apă 100 g zahăr 2 albuşuri 1/2 linguriţă de amidon 30 g unt Pentru decor: 4 g jeleu pentru prăjituri Mod […]
Cum se prepara Ciorba de fasole uscata (VIDEO)
Ciorba de fasole uscata: Cum se prepara Ciorba de fasole uscata: Pofta buna!
Gogosi cu feta si marar
Gogosi cu feta si marar din: făină, drojdie uscată, apă, zahăr, sare, feta, smantana, miere, brânză telemea, mărar, ou. Ingrediente: 500 g făină 1 pliculeţ cu drojdie uscată 300 ml apă 5 g zahăr sare Pentru umplutura dulce: 200 g feta 50 g zahăr 25 g smântână miere Pentru umplutura sărată: 300 g brânză telemea 1 ou mărar Mod de […]
Porc dulce acrisor cu orez si ardei
Porc dulce acrisor cu orez si ardei din: muschi de porc, amidon, vin chinezesc, sos de soia, condiment “5 arome”, bicarbonat, faina, albus, ulei, zahar, ketchup, suc de ananas, otet de vin, ardei, ceapa, orez, sare. Ingrediente: 400 g muschi de porc 1 lingurita amidon 2 lingurite vin chinezesc 1 lingurită sos de soia 1/4 […]
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu spanac si boia
Ciuperci umplute cu spanac si boia din: ciuperci, branza cu aroma de usturoi, crema de branza, spanac, boia, sare, piper, fulgi de chili. Ingrediente: 8 ciuperci 250 g branza cu aroma de usturoi 100 g crema de brânză 20 g spanac proaspat boia de ardei sare și piper fulgi de chili Mod de preparare: Spalati […]
Sucul de sfecla rosie, foarte bun pentru cresterea fortei musculare
Sfecla roşie este o legumă esenţială pentru sănătatea inimii. S-a demonstrat deja că poate reduce tensiunea arterială, iar, acum, un studiu nou arată că sucul de sfeclă roşie ajută la creşterea forţei musculare a persoanelor afectate de insuficienţă cardiacă, informează publicaţia medicală Circulation. Sfecla roşie are o mare putere antioxidantă, fiind în mod cert utilă […]
Gogosi cu prune la cuptor
Gogosi cu prune la cuptor din: drojdie, oua, unt, lapte, zahar, faina, prune. Ingrediente: 1 lingură drojdie uscată 2 ouă 2 linguri unt 250 ml lapte 100 g zahăr 600 g făină 1 kg prune 100 g zahăr pudră Mod de preparare: Dizolvi drojdia în jumătate din cantitatea de lapte călduţ şi o laşi […]
Bruschete cu pesto
Bruschete cu pesto din: masline, rosii, muguri de pin, parmezan, patrunjel, ulei. Ingrediente: 200 g măsline fără sâmburi 6 roşii 1 lingură muguri de pin 1 lingură parmezan ras 1 legătură pătrunjel 1 linguriţă ulei Mod de preparare: Rosiile se crestează si se cufundă în apă clocotită pentru un minut. Se scot, se curătă […]
Broscute cu nuca si smantana
Broscute cu nuca si smantana din: smantana, unt, oua, zahar, vanilie, faina, nuca, sare. Ingrediente: 450 g smântână 200 g unt (untură) 150 g unt 4-5 ouă 4-5 linguri zahăr 1 esenţă vanilie 600 g făină 300 g nucă măcinată zahăr pudră 1 praf sare Mod de preparare: Amesteci smântână cu untul sau cu […]
Paine cu masline si chimen
Paine cu masline si chimen din: făină, drojdie uscata, ulei de masline, apa, seminte de chimen, maslin negre, sare. Ingrediente: 425 g făină 1 plic cu drojdie uscată 2 linguri cu ulei de măsline 1 cană cu apă 2 linguri cu seminţe de chimen 150 g măsline negre 1 linguriţă cu sare Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Prajitura cu lapte si ciocolata
Prajitura cu lapte si ciocolata din: unt, zahar brun, faina, lapte condensat, unt, fulgi de ciocolata, batoane de ciocolata. Ingrediente: ¾ cana unt ¾ cana zahăr brun 1½ cani făină 1 cutie lapte condensat 2 linguri unt 2 cani fulgi de ciocolata 4 batoane de ciocolata, tocata Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 170C. Amestecati […]
Salata de legume cu stavrid
Salata de legume cu stavrid din: stavrid, cartofi, morcovi, mazare, oua, ceapa, sare, ulei, lamaie. Ingrediente: 200 g stavrid fiert 500 g cartofi 500 g morcovi 200 g mazare 2 ouă fierte 1 ceapă sare 2 finguri ulei zeama de la 2 lămăi Mod de preparare: Ţii peştele la scurs. Fierbi cartofii şi morcovii […]
Tarta cu mere, prune si struguri
Tarta cu mere, prune si struguri din: prune, mere, struguri, gelatină, faina, unt, oua, lapte, praf de copt, sare, zahăr. Ingrediente: 3-4 prune 1 măr câteva boabe de strugure 1 pliculeţ cu gelatină Pentru blat: 150 g făină 75 g zahăr 75 g unt 2 ouă 1 lingură cu lapte 1 pliculeţ cu praf de copt sare Pentru […]
Chiftele de ciuperci cu rozmarin si marar
Chiftele de ciuperci cu rozmarin si marar din: ciuperci proaspete, ceapa, paine, oua, faina, marar, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete 2 cepe 2 felii de pâine 3 ouă 2 linguri cu făină 1 legătură cu mărar 1 crenguţă cu rozmarin ulei sare, piper Mod de preparare: Căleşte ceapa în ulei. Adaugă […]
Placinta de mere cu caramele si scortisoara
Placinta de mere cu caramele si scortisoara din: făină, margarină, zahăr pudră, ou, praf de copt, smatnana, mere, zahar, caramele, unt, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 150 g margarină 150 g zahăr pudră 1 ou 1 praf de copt 3 linguri cu smântână Pentru umplutură: 10 mere 6-8 linguri cu zahăr 10 g caramele 1 lingură cu unt […]
Tarta cu peste, branza si ou
Tarta cu peste, branza si ou din: file de somon afumat, hering afumat, brânză de vaci, caş, gorgonzola, ouă, smântână, margarină, făină, ulei, oţet, apă rece, sare. Ingrediente: 100 g file de somon afumat 300 g hering afumat 200 g brânză de vaci 150 g caş 50 g gorgonzola 2 ouă 4 linguri cu smântână Pentru aluat: 1/2 pachet de margarină 6 linguri cu făină 2 […]
Prajitura rasturnata cu prune
Prajitura rasturnata cu prune din: prune, unt, zahar, scortisoara, oua, nuci, ulei, praf de copt. Ingrediente: 300 g prune 100 g unt 1 linguriţă zahăr 1 praf scorţişoară Pentru aluat: 6 ouă 125 g nuci măcinate 2 linguri ulei 100 g făină 100 g zahăr 1 plic praf de copt 1 lingură scorţişoară 1 lingură […]
Tocanita de dovleac cu carne si rosii
Tocanita de dovleac cu carne si rosii din: dovleac, amestec de carne tocată, ceapa, morcov, cartofi, ardei gras, rosii, foi de dafin, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 dovleac 500 g amestec de carne tocată 1 ceapă 5 cartofi 1 morcov 1 ardei gras 2 roşii 2 foi de dafin ulei sare Mod de preparare: Taie ceapa […]
Parfe de ciocolata alba
Parfe de ciocolata alba din: galbenus, zahar, lapte, ciocolata, frisca, esenta de vanilie, fructe uscate, miere, fistic. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 50 g zahăr 125 ml lapte 100 g ciocolată albă 100 g frişcă lichidă 1 linguriţă esenţă de vanilie 100 g mix de fructe uscate Pentru servit: miere fistic Mod de preparare: Într-o crăticioară […]
