Retete De Mancare
Cighir – drob de miel
Cighir – drob de miel din: maruntaie de miel, oua, paine, lapte, smantana, untura, marar, patrunjel, ceapa, prapur de miel, sare, piper, otet. Ingrediente: 500 g amestec măruntaie de miel (inima, ficatul plămânii) două ouă o felie de pâine 50 ml lapte dulce 25 g smântână 25 g untură o legătură de mărar o legătură […]
Cozonac invartit
Cozonac invartit din: faina, oua, ulei, unt, drojdie, zahar, lapt, smantana, sare, mac, nuca, rahat, esenta de rom, lamaie. Ingrediente: un kilogram făină 12 gălbenuşuri 8 albuşuri 200 ml ulei 200 g unt 50 g drojdie de bere 450 g zahăr tos 250 ml lapte dulce 150 g smântână 3 g sare 250 g mac […]
Paste cu ciuperci si marar
Paste cu ciuperci si marar din: paste, sare, piper, ciuperci, ulei, marar. Ingrediente: paste sare piper 500 g ciuperci proaspete 100 ml ulei o legătură mărar Mod de preparare: In ulei, se pune usturoiul pisat la călit, fără a-l arde. Se adaugă ciupercile întregi si se lasă pe foc aproximativ 10 minute. Se adaugă puţină apă, […]
Cuscus cu anghinare
Cuscus cu anghinare din: cuscus, orez, ceapa, anghinare, morcov, ceapa, usturoi, ulei de masline, salata, rosii, sos de cascaval, sos de ardei, sare, piper. Ingrediente: 150 g cuşcuş 50 g orez negru o ceapă roşie două conserve anghinare un morcov o legătură ceapă verde un căţel de usturoi 60 ml ulei de măsline 20 g […]
Lasagna cu cascaval
Lasagna cu cascaval din: foi de lasagna, carne de vita, pasta de rosii, ceapa, smantana, unt, amidon, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: un pachet foi lasagna 300 g carne tocată vită o lingură pastă de roşii o ceapă 300 ml smântână 50 g unt o lingură amidon 50 g caşcaval 2 linguri ulei sare piper […]
Calamari cu orez negru si sos
Calamari cu orez negru si sos din: calamari, pasta de tomate, conserva de rosii, usturoi, ore negru, ceapa, vin, ulei de masline, telina, patrunjel, otet, sare, piper, limeta. Ingrediente: 4 calamari 50 g pastă de tomate o conservă de roşii doi căţei de usturoi 150 g orez negru o ceapă roşie o ceapă albă 125 […]
Reteta prajitura cu gris
Reteta prajitura cu gris din: unt, zahar, gris, oua, praf de copt, ciocolata, frisca, esenta de vanilie. Ingrediente: 250 g unt 300 g zahăr 330 g gris 5 ouă 2 linguriţe praf de copt esenţă de vanilie coaja rasă de la o lămâie si o portocală Pentru servit: 50 g ciocolata 50 ml frisca lichida […]
Reteta zilei: Piept de pui in sos de vin rosu
Piept de pui in sos de vin rosu din: piept de pui, usturoi, ceapa verde, ardei iute, sare, piper, paprika, rozmarin, faina, vin rosu, ulei. Ingrediente: 600 g piept de pui, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 3 fire ceapa verde, tocata 1 ardei iute roșu, tocat sare si piper paprika rozmarin 2 linguri de […]
Paste cu creveti si spanac
Paste cu creveti si spanac din: creveti, paste, lamaie, usturoi, ardei, spanac, telina, oregano, parmezan, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 g creveţi decorticaţi 500 g paste o lămâie 5 căţei de usturoi doi ardei capia 500 g spanac o tijă de ţelină 5 g oregano proaspăt 100 g parmezan 100 ml ulei […]
Tort de mere si crema de zahar ars
Tort de mere si crema de zahar ars din: oua, zahar, faina, lapte, mere, stafide, nuci, unt. Ingrediente: Pentru blat: 6 ou 6 linguri zahar 6 linguri faină Pentru crema de zahăr ars: un litru lapte 6 ouă 150 g zahăr Pentru caramel: 150 g zahăr Pentru umplutură: 7-8 mere stafide nuci unt pentru uns […]
Orez cu vinete si rosii
Orez cu vinete si rosii din: orez, vinete, rosii, ceapa, ardei, cascaval, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, patrunjel, mucegai, lapte, smantana. Ingrediente: 350 g orez integral două vinete 4 roşii o ceapă roşie doi ardei capia 200 g caşcaval 70 ml ulei de măsline 600 ml supă de legume sare piper pătrunjel […]
Cum se prepara Bruschete cu coacaze si mascarpone (VIDEO)
Bruschete cu coacaze si mascarpone: Cum se prepara Bruschete cu coacaze si mascarpone:
Reteta salata de porumb
Reteta salata de porumb din: porumb, unt, esalota, smantana, seminte de dovleac. Ingrediente: 2 ştiuleţi de porumb 25 g unt 1 eşalotă, tăiată 1 conservă porumb dulce, scurs de lichid 5 linguri smântână 3 linguri seminţe de dovleac decojite Mod de preparare: Incinge un vâs neaderent şi frige ştiuleţii uniform. Lasă deoparte să se […]
Reteta zilei: Cocktail Pina Colada
Cocktail Pina Colada din: suc de ananas, crema de nuca de cocos, rom, gheata, ananas, cirese. Ingrediente: 1 1/2 cana suc de ananas 1/2 ceasca crema de nuca de cocos 1/2 cana rom 3 cesti de gheață ananas proaspat si cirese, pentru ornat Mod de preparare: Adăugați gheață într-un blender. Incorporati suc de ananas, crema […]
Miel cu rozmarin si sos tomat
Miel cu rozmarin si sos tomat din: pulpa de miel, ulei de masline, usturoi, rozmarin, pasta de tomate, lamaie, marar, vin, sare, piper, castraveti, paine. Ingrediente: două kilograme pulpă de miel 50 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi 6 fire de rozmarin verde 500 g pastă de tomate o jumătate de lămâie o […]
Vinegreta de avocado
Vinegreta de avocado din: avocado, smantana, usturoi, lamaie, sare, piper, tarhon, patrunjel, ceapa verde. Ingrediente: 1 pulpa de la 1 avocado 75 g smântână 1 căţel de usturoi zeama de la 1/2 lămâie o mână de tarhon, pătrunjel şi ceapă verde sare piper 1-2 linguri apă rece Mod de preparare: Intr-un tocător electric combină 1 […]
Chiftelute de legume cu quinoa
Chiftelute de legume cu quinoa din: esalote, usturoi, ulei de masline, coriandru, fenicul, mac, salvie, patrunjel, ceapa verde, quinoa, dovlecel, sfecla. Ingrediente: 3 eşalote mici, tocate 2 căţei de usturoi, zdrobit 2 linguri ulei de măsline 1 linguriţă din coriandru, fenicul, mac 0 mână de salvie, pătrunjel şi ceapă verde 200 g quinoa 1 cub de concentrat […]
Gogosi cu branza si scortisoara
Gogosi cu branza si scortisoara din: ricotta sau branza de vaci, oua, faina, praf de copt, scortisoara, zahar, sare, ulei. Ingrediente: 200 g brânză ricotta sau de vaci 2 ouă 75 g făină un plic praf de copt 1/2 linguriţă scorţişoară o lingură zahăr 1/2 linguriţă esenţă de vanilie un praf sare ulei pentru prăjit […]
Tarta cu ou si carne de miel
Tarta cu ou si carne de miel din: oua, cartofi, carne de miel, rosii, unt, lapte, faina, branza telemea, sare, piper, patrunjel, marar, cimbru. Ingrediente: 6 ouă fierte 500 g cartofi fierţi 200 g carne de miel fiartă 4 roşii mari 50 g unt 250 ml lapte dulce 30 g făină 100 g brânză telemea […]
Pasca cu orez
Pasca cu orez din: faina, lapte, oua, drojdie, unt, zahar, sare, stafide, orez, esenta de rom, lamaie, vanilie, zahar vanilinat. Ingrediente: un kilogram făină un litru jumătate de lapte dulce 9 ouă 50 g drojdie 150 g unt 300 g zahăr tos 3 g sare 100 g stafide 250 g orez o esenţă de rom […]
Melcisori picanti cu branza
Melcisori picanti cu branza din: faina, zahar, drojdie, lapte, oua, cartof, branza telemea, unt, pasta de tomate, pasta de ardei iute, ulei de masline, are, piper, patrunjel, rosii. Ingrediente: 300 g făină o linguriţă cu zahăr tos 10 g drojdie 140 ml lapte dulce două ouă un cartof 300 g brânză telemea 30 g unt […]
Reteta budinca de gris
Reteta budinca de gris din: lapte, gris, zahar, oua, stafide. Ingrediente: 500 ml lapte 100 g griş 2 linguri zahăr 2 ouă Pentru copt: 100 g zahar cristale Pentru decor: 50 g stafide Mod de preparare: Laptele şi zahărul se pun pe foc şi când dă în clocot se pune grisul. Se micşorează focul, se […]
Briose cu morcovi
Briose cu morcovi din: gris, morcovi, iaurt, ulei, zahar, praf de copt, sare, coaja de portocale. Ingrediente: 170 g griş 2 morcovi rasi 245 g iaurt 2 linguri ulei 170 g zahăr 1/2 linguriţă praf de copt un praf sare coajă rasă de portocale Pentru servit: zahăr pudră Mod de preparare: Intr-un vas se […]
Crempita
Crempita din: unt, faina, oua, zahar, zahar pudra, lapte, zahar vanilinat, apa, sare. Ingrediente: 250 g unt 285 g făină 6 gălbenuşuri un ou 100 g zahăr tos 50 g zahăr pudră 400 ml lapte dulce un pliculeţ zahăr vanilinat 75 ml apă 2 g sare Mod de preparare: Intr-un bol se amestecă 125 g […]
Reteta zilei: Mancare de fasole cu coada de porc
Mancare de fasole cu coada de porc din: fasole, coada de porc, sos worcestershire, apa, supa de pui, ceapa, zahar brun, mustar, melasa, ketchup, ienibahar, nucsoara, ardei iute, otet de mere. Ingrediente: 2 cesti fasole 400gr coada de porc, taiata bucati, prefiarta 1 lingura sos Worcestershire 2 cesti de apa 3 ceasca supa de pui […]
Peste cu fenicul si rosii cherry
Peste cu fenicul si rosii cherry din: macrou, fenicul, ardei iute, rosii cherry, capere, ulei de masline, lamaie, otet, oregano, tarhon, cimbru, sare, piper, smantana, usturoi, gulii. Ingrediente: 4 bucăţi de macrou două bucăţi de fenicul un ardei iute 300 g roşii cherry o lingură cu capere 100 ml ulei de măsline o lămâie 30 […]
Fleica de porc cu fasole
Fleica de porc cu fasole din: condimente, miere, ulei, sare, fleica de porc, rozmarin, cimbru, usturoi, cidru, esalote, fasole, sos. Ingrediente: 27 g condiment de friptură picant 2 linguri miere 1 lingură ulei de măsline 1 lingură sare grunjoasă 1,3 kg fleică de porc 2 crenguţe de rozmarin şi cimbru 2 căţei de usturoi zdrobiţi […]
Cartofi dulci rumeniti
Cartofi dulci rumeniti din: cartofi, ulei de masline, boia, miere, lamai. Ingrediente: 6 cartofi dulci 2 linguri ulei de măsline 1 lingură boia dulce 4-5 linguri miere 2 lămâi, tăiate sferturi Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul .6/180°C. Stropeşte cartofii cu ulei şi presară boiaua. Aşază-i în tava de copt şi dă la […]
Friptura de miel la tava cu usturoi si sos
Friptura de miel la tava cu usturoi si sos din: unturaa, sare, usturoi, pulpa de miel. Ingrediente: un kilogram carne de miel 50 g untură sare o căpăţână mică de usturoi Mod de preparare: Carnea (pulpă de miel) se spală şi se sărează, după care se lasă să-şi tragă câtă sare vrea timp de […]
Avocado crocant
Avocado crocant din: avocado, faina, oua, malai, pesmet, ulei de masline, boia, chilli, porumb, patrunjel, lamaie, ceapa, smantana, salsa, salata verde, ardei, tortilla. Ingrediente: 2 avocado 75 g faina 2 oua 75 g mălai 75 g pesmet 1/2 lingură ulei de măsline un praf de boia un praf de chilli 6 linguri boabe de porumb […]
Tort cu glazura de avocado
Tort cu glazura de avocado din: ulei, faina, avocado, unt, zahar, oua, bicarbonat, lamai, lapte de cocos, cacao, sirop de artar, fistic. Ingrediente: ulei 275 g făină integrală 1 avocado 175 g unt 150 g zahăr brun 3 oua 1 1/2 linguriţă bicarbonat 1 lămâie şi zeama de la 2 lămâi 75 ml lapte de […]
Reteta zilei: Crema de branza aromata
Crema de branza aromata din: crema de branza, morcov, telina, patrunjel, arpagic, ardei gras, ardei iute, sare de mare, piper, covrigi. Ingrediente: 1 pachet de crema de branza 1 morcov 1/2 cana de telina cuburi 1 lingura patrunjel tocat 1 lingura arpagic tocat 1/2 cană de ardei gras, cuburi 1/2 ardei iute, tocat sare de […]
Pizza cu rosii si sunca
Pizza cu rosii si sunca din: aluat, sunga, cascaval, rosii cherry, ulei, faina, busuioc Ingrediente: 1 aluat foitai 6 felii şuncă de Praga 6 felii caşcaval 300 g roşii cherry ulei făină busuioc uscat si proaspăt Mod de preparare: Pui puţină făină într-o tavă, apoi aşezi aluatul, uns cu puţin ulei, îl tai în […]
Pachetele cu crema de castane
Pachetele cu crema de castane din: aluat de placinta, castane crude, lapte, urda, apa, vanilie, unt, zahar, sare, esenta de rom, cacao. Ingrediente: 2 foi aluat plăcintă 600 g castane crude 350 ml lapte 100 g urdă 75 ml apă 1 baton de vanilie 100 g unt 100 g zahăr 1 praf de sare 1 […]
Cum se prepara Piftie de curcan (VIDEO)
Piftie de curcan: Ingrediente: 3 kg carne de curcan cu os 3 căpăţâni de usturoi 1/2 ţelină 2 morcovi 1 păstârnac 2 cepe sare boabe de piper 3 foi de dafin frunze de pătrunjel, gelatină praf (opţional) Cum se prepara Piftie de curcan: Pofta buna!
Placinta cu drob si ardei gras
Placinta cu drob si ardei gras din: drob, ardei grasi, praz, ou, ulei, faina, unt, smantana, sare. Ingrediente: drob (aproximativ 10 felii) 3 ardei graşi de diferite culori 1 fir de praz 1 ou ulei Pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 200 g smântână 1/2 linguriţă cu sare Mod de preparare: Intr-un […]
Prajitura cu iaurt si ciocolata alba
Prajitura cu iaurt si ciocolata alba din: aluat foitaj, iaurt, frisca, ciocolata alba, gelatina, esenta de rom, unt. Ingrediente: 1 pachet aluat-foitaj 300 g iaurt 200 ml frişca 100 g ciocolată albă 10 g gelatină 1 esenţă rom 100 g unt topit Mod de preparare: Inmoi gelatina în câteva linguri de apă rece, apoi […]
Supa poloneza
Supa poloneza din: carnati, usturoi, ceapa, unt, ulei, pastarnac, cartofi, sare, piper, smantana, faina, oua, cimbru. Ingrediente: 450 g cârnaţi groşi 4 căţei de usturoi 1 ceapă 1 linguriţă de unt 2 linguri de ulei 1/2 păstârnac 4 cartofi potriviţi 1 foaie de dafin 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper alb 100 ml […]
Fursecuri cu rom si cacao
Fursecuri cu rom si cacao din: unt, zahar pudra, oua, faina, , cacao, rom, ciocolata neagra. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt, la temperatura camerei 200 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 310 g făină Pentru umplutură: 150 g unt, la temperatura camerei 100 g zahăr pudră 50 g cacao 2 linguri rom Pentru glazură: 200 […]
Sendvis din piure de cartofi
Sendvis din piure de cartofi din: cartofi, oua, porumb, mazare, morcov, maioneza, iaurt, masline, unt, lapte, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 5-6 ouă fierte 5 linguri cu boabe de porumb 2 linguri cu mazăre fiartă 1 morcov 100 g maioneză 125 g iaurt 100 g măsline 100 g unt 1 ceşcuţă cu lapte 2 […]
Reteta zilei: Orez cu peste sarat si legume
Orez cu peste sarat si legume din: orez, ceapa, ulei, piper, ardei gras, varza, condimente, ulei de susan, sos de soia, peste sarat, ardei iute. Ingrediente: 2-3 cani de orez fiert 2 cepe cuburi 2 lingura ulei 1/4 lingurita piper negru 1 cană ardei gras cuburi 2 cesti de varza tocata 1/2 linguriță condimente 1/2 […]
Prajitura cu grepfrut
Prajitura cu grepfrut din: oua, zahar pudra, unt, nuca, faina, praf de copt, lapte, branza de vaci, zahar vanilat, frisca lichida, gelatina, grepfrut, jeleu. Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 100 g zahăr pudră 100 g unt 150 g nucă măcinată 180 g făină 1/2 pachet praf de copt 100 ml lapte Pentru cremă: 500g brânză […]
Mancare de naut cu usturoi
Mancare de naut cu usturoi din: naut, linte, ceapa, morcov, rosii decojite, usturoi, patrunjel, dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g năut 200 g linte 1 ceapă 1 morcov 1 cutie cu roşii decojite 2-3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 2 foi de dafin ulei sare piper Mod de preparare: Taie ceapa […]
Cum se prepara Strudel cu dovleac si stafide (VIDEO)
Strudel cu dovleac si stafide: Cum Se prepara Strudel cu dovleac si stafide: Pofta buna!
Fursecuri cu crema de vanilie
Fursecuri cu crema de vanilie din: margarina, faina, zahar, rom, praf de copt, lamaie, lapte, amidon, zahar pudra, unt, vanilie. Ingrediente: 150 g margarină 200 g făină 100 g zahăr 1 lingură rom 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie Pentru cremă: 100 ml lapte 1 lingură amidon 150 g zahăr pudră 200 […]
Sunca cu boia
Sunca cu boia din: slanina, zeama de varza, boabe de piper, boabe de ienibahar, usturoi, boia. Ingrediente: 1 kg slănină împănată (de pe burtă) 1,5 l zeamă de varză 2 foi de dafin 1 lingură de boabe de piper 1 lingură de boabe de ienibahar 6 căţei de usturoi boia Mod de preparare: Pune […]
Reteta zilei: Cirese in alcool
Cirese in alcool din: cirese, zahar, votca. Ingrediente: cireșe zahăr vodcă Mod de preparare: Spalati cireșele. Puneti in borcane si umpleti trei sferturi din borcan cu zahar. Apoi pentru a umple borcanul total adaugati votca. Sigilati borcanele foarte bine. Se agită cateva minute, astfel incat sa se dizolve zaharul. Pastrati in camara, puteti servi dupa […]
Coaste de miel in sos de ceapa
Coaste de miel in sos de ceapa din: coaste de miel, ceapa, zahar brun, ulei de masline, vin, sare. Ingrediente: câteva coaste de miel 2 cepe 1 lingură cu zahăr brun 1 lingură cu ulei de măsline 1 ceşcuţă cu vin roşu sare Mod de preparare: Intr-o tigaie, încinge uleiul. Presară zahărul brun, iar […]
Fursecuri cu cacao si alune
Fursecuri cu cacao si alune din: faina, zahar pudra, unt, oua, apa, praf de copt, cacao, alune, ulei, menta. Ingrediente: 350 g făină 300 g zahăr pudră 200 g unt 5 gălbenuşuri 7 linguri apă rece 1 pliculeţ praf de copt 50 g cacao 150 g alune zdrobite ulei mentă (decor) Mod de preparare: […]
Macaroane cu sos de ceapa
Macaroane cu sos de ceapa din: macaroane, ceapa, rosii decojite, ulei de masline, margarina, ardei iute, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 pachet cu macaroane 5 cepe 1 cutie cu roşii decojite 1 ceşcuţă cu ulei de măsline 1 lingură cu margarină 1/2 ardei iute sare piper cimbru Mod de preparare: Fierbe macaroanele în apă […]
Chiftelute delicioase de naut
Chiftelute delicioase de naut din: naut, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, nucsoara, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 250 g năut 1 ceapă 4 căţei de usturoi 1 ou 1 legătură de pătrunjel nucşoară ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Fierbe năutul înmuiat de cu seară. Scurge-i şi trece-l printr-o sită sau-pasează-l cu […]
Cheesecake cu piure de castane
Cheesecake cu piure de castane din: mascarpone, branza, piure de castane, oua, zahar, rom, biscuiti, unt, nuca, visine, amidon. Ingrediente: Pentru crema: 500 g mascarpone 300 g brănză Philadelphia 250 g piure de castane 4 ouă mici 150 g zahăr pudră 1 linguriţă de rom coaja de la 1 lămaie Pentru blat: 300 g biscuiţi […]
Tarta cu drob si cascaval
Tarta cu drob si cascaval din: drob, cascaval, ou, smantana, faina, drojdie, apa, sare, ulei. Ingrediente: drob (aproximativ 8 felii) 300 g caşcaval 1 ou 1 lingură cu smântână Pentru aluat: 400 g făină 30 g drojdie 1/4 l apă călduţă 1 linguriţă cu sare 2 linguri cu ulei Mod de preparare: Cerne făina […]
Supa bulgareasca
Supa bulgareasca din: castraveti, iaurt, usturoi, nuca, marar, ulei de masline, sare. Ingrediente: 500 g castraveţi 500 g iaurt 3 căţei de usturoi 2-3 linguri de nucă tocată 1 legătură de mărar 2-3 linguri de ulei de măsline sare Mod de preparare: Spală castraveţii şi taie-i cubuleţe. (Poţi să-i dai pe răzătoarea mare, dar […]
Reteta gulas
Reteta gulas din: carne de vita, ceapa, usturoi, ardei, morcov, ardei, pastarnac, telina, ulei, cartofi, boia, chimen, rosii, zahar, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de vită 2 cepe roşii 3 căţei de usturoi 2 ardei iuţi 1 morcov 2 ardei graşi coloraţi 1 păstârnac 1/2 ţelină 100 ml ulei 500 g cartofi 3 […]
Placinta din stufat
Placinta din stufat din: 3 cartofi, branza de capra, iaurt, ou, faina, praf de copt, sare, zahar. Ingrediente: 3 cartofi 200 g brânză de capră Pentru aluat: 250 g iaurt 1 ou 280 g făină 1 pliculeţ cu praf de copt 1 linguriţă cu sare 1/2 linguriţă cu zahăr Mod de preparare: Spală cartofii […]
Reteta zilei: Legume de sezon la cuptor
Legume de sezon la cuptor din: napi, cartofi, varza de bruxelles, morcovi, ceapa, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 2 napi, bucati 500gr cartofi, cuburi 500gr varza de Bruxelles, taiata jumatati 3-4 morcovi, feliati 1 ceapa, feliata 3 linguri ulei de măsline 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita de rozmarin proaspat, tocat […]
Pasta de naut cu patrunjel
Pasta de naut cu patrunjel din: naut, pasta de susan, ulei de masline, chimen, boia iute, usturoi, patrunjel, sare. Ingrediente: 250 g năut 1 lingură cu pastă de susan 2 linguri cu ulei de măsline 1/2 linguriţă de chimen 1/2 linguriţă cu boia iute 2-3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel sare Mod […]
Tort cu aroma de lavanda
Tort cu aroma de lavanda din: oua, zahar, faina, smantana, sare, lavanda, gelatina, fructe de padure. Ingrediente: Pentru blat: 2 ouă 50 g zahăr 40 g făină 20 ml smântână pentru frişca un praf de sare 1/2 linguriţă pudră lavandă culinară Pentru crema de lavanda: 3 gălbenuşuri 40 g zahăr 250 ml smântână pentru frişcă 1/2 […]
Rulada cu sos de vin si mamaliga
Rulada cu sos de vin si mamaliga din: malai, lapte, unt, parmezan, sare, piper, muschi de porc, prosciutto, cascaval, busuioc, ardei, vin, unt, usturoi, zahar, zeama de grepfrut, cimbru. Ingrediente: Pentru mamaliga: 150 g mălai 500 ml lapte 400 ml apă 30 g unt 40 g parmezan ras sare piper alb Pentru rulada: 500 g muşchiuleţ […]
Jeleu de mere
Jeleu de mere din: mere, coaja de lamaie, gelatina, zaharina, scortisoara. Ingrediente: 3 mere (600 g) renete sau creţeşti coaja rasă de la 1 lămâie 1 plic (10 g) gelatină 1 pastilă de zaharină sau ciclamat de sodiu scorţişoară măcinată Mod de preparare: Spală merele, decojeşte-le, taie-le în felii groase, pune-le în apă cât […]
Supa ruseasca
Supa ruseasca din: file de peste, morcovi, telina, ardei, ceapa, cartofi, ulei, sos de peste, castraveti murati, capere, masline, lamaie, ardei, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de peşte 2 morcovi 1/2 ţelină 1 ardei gras 1 ceapă 3 cartofi 3 linguri de ulei 2 linguri de sos de peşte 5 castraveţi muraţi 3 […]
Tort din crema de ou
Tort din crema de ou din: paine toast, crema de branza, alune, oua, pate de ficat, unt, avocado, ricotta, lamaie. Ingrediente: 12 felii de pâine toast 300 g cremă de brânză 100 g alune 10 ouă fierte 300 g pate de ficat 1 lingură cu unt 1 avocado 1 lingură cu ricotta 1 linguriţă cu […]
Reteta zilei: Linguine cu spanac si anghinare
Linguine cu spanac si anghinare din: unt, usturoi, supa de pui, lapte, sare, piper, linguine, spanac, anghinare, parmezan. Ingrediente: 2 linguri unt 2 catei de usturoi 1.5 cesti supa de pui 1.5 cesti lapte ¼ linguriță de sare piper proaspăt macinat 240gr linguine 120gr spanac 1 cutie inimi de anghinare ¼ cană parmezan ras Mod […]
Salata rece de orez
Salata rece de orez din: orez, oua, unt, praz, ardei, ulei, otet. Ingrediente: orez oua unt praz ardei ulei otet Mod de preparare: Amestecă 3-4 ouă fierte cu o cană cu orez fiert şi tras în unt topit. Adaugă un fir de praz tă¬iat rondele şi un ardei gras tăiat fâşii. Stropeşte cu puţin […]
Reteta lebar
Reteta lebar din: ficat de porc, piept de porc, piper, boabe ienibahar, sare, foi de dafin. Ingrediente: 1,5 kg ficat de porc 500 g piept de porc fără os 1 lingură de piper colorat 1 linguriţă de ienibahar boabe 1 lingură de sare grunjoasă 2 foi de dafin maţe de porc groase Mod de […]
Salata de creveti cu verdeata
Salata de creveti cu verdeata din: cartofi, rosii cherry, creveti, ceapa, patrunjel, oua, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: cartofi rosii cherry creveti ceapa patrunjel oua ulei zeama de lamaie Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă câţiva cartofi fierţi şi tăiaţi cubuleţe cu roşii cherry şi 150 g creveţi traşi într-o lingură cu unt topit. […]
Friptura de miel cu salata de patrunjel
Friptura de miel cu salata de patrunjel din: lipii, friptura de miel, naut, pasta de susan, usturoi, patrunjel, menta, ceapa rosie, rosii coapte, cuscus sau bulgur, lamaie, ulei de masline, sare, scortisoara, ienibahar. Ingrediente: lipii libaneze friptură de miel 300 g năut 1 lingură cu pastă de susan 3 căţei de usturoi 5 legături de […]
Salata cu sos de rucola
Salata cu sos de rucola din: friptura de miel, rosii cherry, mango, ceapa, mozzarella, supa de legume, ulei, rucola, seminte de pin, ulei de masline, parmezan, sare. Ingrediente: friptură de miel 300 g roşii cherry 1 mango 1 ceapă 200 g mozzarella 1/2 ceşcuţă cu supă de legume ulei Pentru sos: 150 g rucola 30 […]
Panettone de casa
Panettone de casa din: drojdie, zahar, vanilie, oua, unt, faina, sare, miere, stafide. Ingrediente: Pentru aluatul din prima zi: 30 g drojdie de bere proaspătă 150 g zahăr 1 linguriţă extract de vanilie 6 gălbenuşuri de la ouă mari 1 albuş 150 ml apă călduţă 120 g unt moale 500 g făină Pentru aluatul de […]
Tocanita de naut
Tocanita de naut din: naut, carnati de porc, ceapa, roasii, ardei, morcov, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 300 g năut 2 cârnaţi proaspeţi de porc 1 ceapă 3 roşii 1 ardei gras 1 morcov pătrunjel ulei sare Mod de preparare: Pune la fiert năutul înmuiat de cu seară. Separat, căleşte ceapa tocată fin. Adaugă morcovul […]
Salata de orez cu fructe uscate
Salata de orez cu fructe uscate din: orez, fasole, ardei gras, stafide, prune uscate, caise confiate, alune, banane, ceapa, rosie, zahar brun, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1 ceşcuţă cu orez cu bob lung 1 ceşcuţă cu boabe de fasole fierte 1/2 ardei gras 100 g stafide 100 g prune uscate 100 g caise confiate […]
Reteta zilei: Orez cu ananas si ou
Orez cu ananas si ou din: orez, sos de soia, sos sriracha, ulei de susan, ananas, ceapa verde, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 cană de orez fiert 1 lingurita sos de soia 1 linguriță sos Sriracha ulei de susan ⅓ ceașcă ananas, cuburi 1 ceapa verde, felii 1 ou sare si piper, dupa gust Mod […]
Rosii umplute cu cuscus
Rosii umplute cu cuscus din: rosii, cuscus, margarina, ceapa, usturoi, ulei de masline, otet, patrunjel, sare. Ingrediente: 4-6 roşii potrivite 1 cană de cuşcuş 1 lingură cu margarină 1 ceapă 3 căţei de usturoi ulei de măsline oţet pătrunjel sare Mod de preparare: Spală roşiile, şterge-le cu un şervet şi taie-le deasupra un căpăcel. […]
Supa crema cu ciuperci
Supa crema cu ciuperci din: ghebe, ceapa, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ghebe 1 ceapă 50 ml ulei 3 linguri cu făină sare piper Mod de preparare: Curăţă ciupercile şi trece-le printr-un jet de apă rece şi taie-le felii subţiri. Căleşte ceapa cu ciupercile. După zece minute, toarnă 1-1,5l de apă sau […]
Orez cu nuci si cocos
Orez cu nuci si cocos din: orez, pulpe pui, ceapa, ceapa verde, usturoi, curry, ardei, lapte de cocos, supa de carne, nuci, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 200 g orez Basmati Harj 2-3 pulpe superioare de pui 2 cepe 1 fir de ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 1 linguriţă de curry 1 ardei roşu […]
Cum se prepara Lebar de casa (VIDEO)
Lebar de casa: Ingrediente: 1,5 kg ficat 300 g slănină împănată 300 g fleică 1 ceapă 1 buc. membrană de porc 4-5 boabe ienibahar 3 foi de dafin boabe de coriandru boabe de piper 1/2 linguriţă piper măcinat 2-3 linguriţe sare Cum se prepara Lebar de casa:
Reteta toba
Reteta toba din: inima, rinichi, pulpa, gusa, burta de porc, sorici, usturoi, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 inimă 2 rinichi 500 g pulpă 500 g guşă 1 burtă de porc şorici 3 căţei de usturoi 3 foi de dafin sare piper boabe Mod de preparare: Freacă burta cu sare, spal-o şi ţine-o […]
Reteta zilei: Grapefruit caramelizat cu aroma de scortisoara
Grapefruit caramelizat cu aroma de scortisoara din: grapefruit, zahar scortisoara. Ingrediente: 1 grapefruit, înjumătățit 2 lingurite de zahar 1/4 linguriță de scorțișoară Mod de preparare: Se incalzeste plita. Se taie grapefruit-ul in jumatate. Se presara zahar si scortisoara peste jumătățile de grapefruit. Gatiti 5-10 minute pana se caramelizeaza. Serviti imediat. Un desert delicios, usor de […]
Carnati cu cimbru si usturoi
Carnati cu cimbru si usturoi din: pulpa de porc, carne de vita, slanina, vin, usturoi, sare, piper, boia, cimbru. Ingrediente: 500 g pulpă de porc 250 g carne de vită 250 g slănină 150 ml vin alb 4 căţei de usturoi 1/2 linguri de sare 1 lingură de piper 1 lingură de boia iute/dulce 1 […]
Oua umplute (varianta)
Oua umplute din: oua, usturoi, smantana, prosciutto, rosii, castravete. Ingrediente: oua usturoi smantana prosciutto rosii castravete Mod de preparare: Decojeşte ouăle, taie-le pe lungime cât să scoţi (cu grijă) gălbenuşurile. Separat, zdrobeşte gălbenuşurile şi amestecă-le energic cu un căţel de usturoi pisat şi două linguri cu smântână. Umple ouăle cu această pastă şi serveşte-le […]
Reteta piftie
Reteta piftie din: picioare de porc, ciolan, pulpa, usturoi, morcov, ceapa, telina, pastarnac, sare, piper. Ingrediente: 2 picioare de porc 1 ciolan de porc 500 g pulpă de porc 1/2 căpăţână de usturoi 1 morcov mare 1 ceapă 1 ţelină 1 păstârnac 2 foi de dafin 1 linguriţă de piper boabe sare Mod de […]
Pulpa de miel cu legume asortate
Pulpa de miel cu legume asortate din: pulpa de miel, cartofi, spanac, morcovi, ceapa, sos de soia, unt, sare, piper. Ingrediente: pulpă de miel 500 g cartofi 500 g spanac câţiva morcovi tineri câteva cepe verzi 50 ml sos de soia 100 g unt sare piper Mod de preparare: Curăţă cartofii, taie-i cubuleţe şi […]
Chiftele de pastarnac
Chiftele de pastarnac din: pastarnac, morcovi, faina, usturoi, cimbru, ceapa, bulion, rosii, supa de legume, ulei, boia, leustean, sare, piper. Ingrediente: 400 g păstârnac 2 morcovi 2 linguri de făină 5 căţei de usturoi 1 linguriţă de cimbru 1 ceapă mare 1 foaie de dafin 2 linguri de bulion 2 roşii 400 ml supă de […]
Reteta placinta cu branza sarata
Reteta placinta cu branza sarata din: faina, sare, ulei, drojdie, apa, telemea, smantana, oua, unt, lapte. Ingrediente: Pentru foi: 500 g făină o lingura sare 3 linguri ulei 15 g drojdie apă cât cuprinde Pentru umplutură: 350 g telemea 100 g smântână 2 ouă 50 g unt topit o linguriţă ulei Pentru copt: un ou 3 […]
Reteta fasole cu carnati
Reteta fasole cu carnati din: fasole, patrunjel, pastarnac, morcovi, ceapa, bulion, ulei, carnati, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 bucăţi rădăcină pătrunjel 2 bucăţi rădăcină păstârnac 5 morcovi 2 cepe 2 linguri bulion 3 linguri ulei 6-8 cârnati sare piper Mod de preparare: Fasolea se alege şi se pune la înmuial în […]
Bors de pui cu verdeata
Bors de pui cu verdeata din: aripioare, ceapa, morcovi, cartofi, telina, pastarnac sau patrunjel, bors, ulei, sare. Ingrediente: 6 aripioare o ceapă 2 morcovi 3 cartofi o felie rădăcină ţelină o rădăcină păstârnac sau pătrunjel 500 ml borş o lingură ulei sare Mod de preparare: Carnea foarte bine curăţată se pune la fiert în […]
Mancare de hrisca cu ciuperci
Mancare de hrisca cu ciuperci din: ciuperci, hrisca, ceapa, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 250 g hrişcă o ceapă 2 linguri ulei sare piper 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se pune la călit în ulei. După ce s-a rumenit, se adaugă ciupercile […]
Coaste de miel cu arpagic
Coaste de miel cu arpagic din: arpagic, rozmarin, coaste de miel, coniac. Ingrediente: Curăţă arpagicul (500 g) şi pune-l într-o tavă unsă cu unt. Presară deasupra puţin rozmarin şi lasă la cuptor aproximativ zece minute. Pune apoi coastele de miel rămase şi unge-le cu puţin coniac. Lasă câteva minute, ca să se întrepătrundă aromele. […]
Reteta zilei: Salata de pui cu migdale
Salata de pui cu migdale din: piept de pui, ulei, unt, salata verde, capsuni, migdale, miere, otet de vin rosu, sos de soia, usturoi, ghimbir, sare, piper. Ingrediente salată: 1 piept de pui dezosat 1 lingura ulei 1 lingurita unt 8 cani salata verde, maruntita cateva căpșuni, feliate 1/4 cana migdale Ingrediente dressing: 1/3 ceasca […]
Mancare de naut cu verdeata
Mancare de naut cu verdeata din: naut, ceapa, morcov, bulion, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: o conservă mare năut fiert o ceapă un morcov 50 g bulion 2 linguri ulei sare verdeaţă Mod de preparare: Năutul se trece sub un jet de apă şi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Intre timp, ceapa şi morcovul […]
Salata cu miel si sos de mustar
Salata cu miel si sos de mustar din: friptura de miel, rosii, castravete, ceapa, varza de Bruxelles, patrunjel, ulei, otet, miere, mustar boabe, sare. Ingrediente: friptură de miel 3 roşii 1 castravete 1 ceapă roşie 300 g varză de Bruxelles pătrunjel Pentru sos: 5 linguri cu ulei 2 linguri cu oţet 5 g miere 1 […]
Reteta ciorba de burta
Reteta ciorba de burta din: burta de vita, oase de vita, morcovi, capa, ardei, patrunjel, pastarnac, telina, smantana, piper, galbenus, faina, otet, usturoi, sare. Ingrediente: 1,5 kg burtă de vită 1,5 kg oase de vită 2 morcovi o ceapă un ardei gras roşu o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac o telină 250 g smântână piper […]
Coaste la gratar
Coaste la gratar din: coaste de porc, zahar, boia, pudra de usturoi, pudra de ceapa, piper, sos. Ingrediente: 2 kg coaste de porc 100 g zahăr brun o linguriţă boia o linguriţă pudră de usturoi o linguriţă pudră de ceapă 1/2 linguriţă piper negru măcinat 300 ml sos de grătar Mod de preparare: Coastele […]
Clatite mexicane cu chilli
Clatite mexicane cu chilli din: tortilla, ceapa, ardei, carne de vita, fasole, usturoi, sos, suc de lamaie, suc de rosii, mozzarella, chimen, ardei, chilli, ulei, sare, piper. Ingrediente: 12 foi tortilla o ceapă un ardei gras 675 g carne tocată de vită o conservă fasole boabe un căţel usturoi 2 linguri sos picant o lingură […]
Friptura cu sos alb
Friptura cu sos alb din: muschi de porc, unt, usturoi, cartofi, sos, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 600 g muşchi file de porc 100 g unt 4 căţei usturoi un kilogram cartofi 300 ml sos alb cimbru sare piper Mod de preparare: Untul foarte moale şi usturoiul pisat se amestecă, se adaugă sare şi piper […]
Reteta zilei: Sos de branza
Sos de branza din: unt, faina, lapte, nucsoara, sare, piper cuisoare, dafin, ceapa, branza cheddar, suc de lamaie. Ingrediente: 40 gr unt 40 gr făină 600 ml lapte 1/2 lingurita nucsoara proaspat rasa sare și piper pentru gust cuișoare proaspete frunze de dafin 1/2-1 ceapa, cubulete 115 gr brânză Cheddar mărunțită suc de lămâie Mod […]
Sarlota cu lapte de cocos
Sarlota cu lapte de cocos din: frisca, lapte de cocos, gelatina, piscoturi, nuca de cocos, zahar. Ingrediente: 300 ml frişcă lichidă 200 ml lapte de cocos 4 foi gelatină un pachet pişcoturi o lingură nucă de cocos răzuită 75 g zahăr zahăr pudră pentru servit Mod de preparare: O formă se tapetează cu folie […]
Dorada la cuptor cu vin
Dorada la cuptor cu vin din: dorada, lamaie, rosii, cimbru, usturoi, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: o bucată dorada o lămâie 2 roşii o crenguţă cimbru 2 căţei usturoi o lingură ulei 200 ml vin alb sec sare piper Mod de preparare: Peştele spălat rapid se usucă cu şervete de hârtie la interior si […]
Placinta gustoasa cu mere
Placinta gustoasa cu mere din: faina, unt, smantana, zahar, ou, mere, scortisoara. Ingrediente: 600 g făină 350 g unt 50 g smantană o lingură zahar un ou Pentru umplutură: 1,5 kg mere 75 g unt 200 g zahar 3 pliculete zahar vanilinat scortisoară Mod de preparare: Toate ingredientele pentru aluat se amestecă si, când […]
Frigarui de miel cu fructe
Frigarui de miel cu fructe din: friptura de miel, ceapa, ardei gras, cartofi, sos de usturoi. Ingrediente: Taie friptura de miel rămasă cubuleţe şi înfige-le pe beţe de frigăruie, alternând cu felii de ceapă şi ardei gras. Pune-le pe grătar şi lasă-le cel mult cinci minute. Serveşte-le alături de cartofi natur, cu sos de usturoi. […]
Papanasi gustosi cu dulceata
Papanasi gustosi cu dulceata din: branza de vaca, zahar, faina, oua, bicarbonat, ulei, zeama de lamaie, smantana, dulceata. Ingrediente: 500 g brănză de vaca 50 g zahăr pudră 300 g făină 3 ouă 1/2 lingurită bicarbonat 1-2 pliculete zahăr vanilinat ulei pentru prăjit o lingurită zeama de lămăie Pentru servit: smântânâ dulceată Mod de […]
Friptura de miel cu sos de vin rosu
Friptura de miel cu sos de vin rosu din: faina, unt, supa de legume, vin rosu, friptura de miel. Ingrediente: Căleşte două linguri cu făină într-o lingură cu unt. Stinge cu o ceşcuţă cu supă de legume şi alta cu vin roşu. Lasă pe foc să dea în câteva clocote, până se îngroaşă sosul. Separat, […]
Reteta gogosi simple
Reteta gogosi simple din: faina, oua, unt, drojdie, zahar, lapte, coaja de citrice, ulei. Ingrediente: 350 g făină 2 ouă 50 g unt 15 g drojdie proaspătă 50 g zahăr 120 ml lapte coajă de citrice ulei pentru prajit zahăr pudră, pentru servit Mod de preparare: Se topeşte untul şi în laptele călduţ se […]
Rulada de berbecut
Rulada de berbecut din: pulpa de berbecut, ciuperci, ceapa, usturoi, ardei rosu, marar, cascaval de oaie, vin, usturoi, ou, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpă de berbecuţ 400 g ciuperci champignon 3 fire de ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 1 ardei roşu 1 legătură de mărar verde 100 g caşcaval de oaie 400 […]
Reteta zilei: Lasagna cu ciuperci si dovlecei
Lasagna cu ciuperci si dovlecei din: foi de lasagna, sos de rosii, branza de vaci, oua, ciuperci, dovlecei, mozzarella, parmezan, ulei de masline. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna sos de rosii 750 gr branza de vaci 3 oua bătute 240 gr ciuperci 2 dovleceii feliati 350 gr mozzarella 240gr parmezan ras ulei de măsline […]
Fursecuri cu gem de fructe
Fursecuri cu gem de fructe din: faina, unt, oua, zahar pudra, gem de fructe. Ingrediente: 500 g făină 200 g unt 1 albuş 3 linguri zahăr pudră gem de fructe Mod de preparare: Mixezi untul, ţinut la temperatura camerei, cu zahărul pudră până se omogenizează. Adaugi albuşul şi continui să mixezi, apoi pui făina cernută […]
Clatite cu spanac si branza (varianta)
Clatite cu spanac si branza din: oua, lapte, ulei, sare, faina, spanac, ceapa, usturoi, sare, piper, patrunjel, branza, unt, susc de rosii, ceapa, rosii cherry. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 500 ml lapte ulei 1 vârf de cuţit de sare 250 g făină Pentru umplutură: 500 g frunze de spanac proaspete sau congelate 1 ceapă […]
Biscuiti colorati
Biscuiti colorati din: oua, apa, ulei, zahar, praf de copt, fiola esenta de vanilie, nuca de cocos, faina, bombonele, zahar pudra. Ingrediente: 2 ouă 1 lingură apă 150 ml ulei 150 g zahăr 1 linguriţă rasă praf de copt 1 fiolă esenţă de vanilie 4 linguri fulgi nucă de cocos 350 g făină bombonele colorate […]
Saculeti cu sunca si legume
Saculeti cu sunca si legume din: oua, bere sau apa minerala, faina, sare, piper, ulei, praz, ardei gras, sunca, usturoi, unt, ceapa verde. Ingrediente: Pentru sâculeţi: 2 ouă 250 ml bere sau apă minerală 5 linguri făină sare piper 1 lingură ulei Pentru umplutură: 1 fir praz 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu […]
Reteta zilei: Prajitura cu mere si vanilie
Prajitura cu mere si vanilie din: mere, unt, miere, lamaie, oua, vanilie, smantana, frisca. Ingrediente: 4 mere verzi 1 lingura unt 1 lingura de miere 1 lamaie, stoarsa 1/2 lingurita rasa coaja de lamaie 3 oua 1 linguriță de vanilie 1/2 ceasca smantana 1 lingura miere frisca Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180 […]
Cotlete de porc cu legume
Cotlete de porc cu legume din: cotlete de porc, usturoi, rosii cherry, ceapa verde, patrunjel, portocala, ulei, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 2 cotlete de porc 3 căţei usturoi zdrobiţi 200 g roşii cherry 2-3 fire ceapă verde 2-3 fire pătrunjel coajă de portocală răzuită, optional ulei sare piper zeamă de lămâie, după gust Mod […]
Tarta delicioasa cu legume
Tarta delicioasa cu legume din: oua, faina, unt, sare, smantana, dovleac, ceapa, ciuperci, ulei. Ingrediente: 1 ou 200 g făină 100 g unt rece 1 praf de sare Pentru umplutură: 3 ouă 100 g smântână 1/2 dovleac 3-4 cepe verzi 6-7 ciuperci 1 praf de sare 2 linguri ulei Mod de preparare: Amesteci făina cu […]
Prajiturica cu mere
Prajiturica cu mere din: mere, faina, zahar, iaurt, unt, ulei, oua, scortisoara, praf de copt, zahar vanilat. Ingrediente: 4 mere 200 g făină 150 g zahăr 150 g iaurt 1 lingură unt 5 linguri ulei 2 ouă 1/4 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă praf de copt 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Ungi tava […]
Clatite cu legume la cuptor
Clatite cu legume la cuptor din: oua, lapte, faina, ulei, ciuperci, ardei grasi, ceapa, sare, piper, unt, faina, sare, piper, unt, faina, zeama de legume, apa, nucsoara, lapte, smantana, busuioc. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 400 ml lapte 250 g făină ulei Pentru umplutură: 500 g ciuperci 4-5 ardei graşi ori capia 2 cepe sare ulei […]
Clatite gratinate
Clatite gratinate din: apa minerala, lapte, oua, ulei, sare, faina, praz, cascaval, smantana, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 ml apă minerală 500 ml lapte 3 ouă 4 linguri ulei 1 praf de sare făină 3 linguri ulei pentru copt Pentru umplutura: 3 fire de praz tăiate rondele fine 2 ouă 100 g caşcaval 150 […]
Muschi de porc in crusta de migdale si citrice
Muschi de porc in crusta de migdale si citrice din: muschi de porc, fulgi de migdale, vin, portocale, mandarine, zahar, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 2 kg muşchi de porc 200 g fulgi de migdale 200 ml vin alb sec/vermut 4 portocale 4 mandarine 1-2 linguriţe cu zahăr brun ulei sare piper cimbru Mod […]
Rata cu portocale si ierburi
Rata cu portocale si ierburi din: rata, supa, portocale, mere, migdale, miere, lichior, cimbru, rozmarin, amidon, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 kg 300 ml supă clară fierbinte de pui 8 portocale 2 mere 80 g migdale măcinate 2 linguri cu miere 40 ml lichior de portocale 2 linguri cu zeamă de […]
Reteta delicioasa de paella cu fructe de mare
Paella cu fructe de mare din: creveti, ulei de masline, biban, ceapa, orez, ustuoi, paprika, pudra de ardei iute, sofran, rosii, midii, fasole verde, mazare, patrunjel, concentrat de supa, anason. Ingrediente: 20-24 de creveţi mari, nedecorticaţi 2 linguri ulei de măsline 500g file de biban 1 ceapă mare 500g de orez pentru paella 4 căţei […]
Clatite cu ciuperci (varianta)
Clatite cu ciuperci din: oua, bere sau apa minerala, ulei, faina, sare, ulei, ceapa, ciuperci, ulei, ciuperci, cascaval, vin, oregano, patrunjel, busuioc, ardei rosu. Ingrediente: Pentru aluat: 2-3 ouă 250 ml bere (sau apă minerală) 1 lingură ulei făină cât cuprinde sare ulei, pentru prăjit Pentru umplutură: 1 ceapă roşie 700 g ciuperci 2 linguri […]
Bors cu verdeturi de primavara
Bors cu verdeturi de primavara din: urzici, loboda, stevie, leurda, ceapa, usturoi, spanac, verdeata, cartofi, orez, sare, smantana, bors. Ingrediente: 2 mâini de urzici fragede 2 legături lobodă roşie 1 mână de ştevie 4 legături de leurdă câte 2 legături de ceapă verde şi de usturoi verde 1 mână de spanac crud multă verdeaţă (pătrunjel […]
Reteta zilei: Bame pane
Bame pane din: bame, curcuma, praf de ardei iute, praf de coriandru, chimen, sare, ulei. Ingrediente: 15-20 bame ¼ lingurita curcuma ½ lingurita praf de ardei iute roșu ½ lingurita praf de coriandru ⅓ lingurita chimen măcinat sare 1-2 linguri de ulei Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 220 ° C. Asezati hartie de copt […]
Chifle cu cascaval
Chifle cu cascaval din: cascaval, faina, ulei, sare, drojdie, ou, lapte, zahar. Ingrediente: 300 g caşcaval 3 pahare de făină 7 linguri ulei 1/2 linguriţă sare 1 1/2 linguriţe drojdie uscată 1 ou 3/4 pahar lapte (apă) 2 linguriţe zahăr Mod de preparare: Caşcavalul se dă pe râzătoare (dacă este tare) sau se faramiţează […]
Rulada de curcan cu crema de branza
Rulada de curcan cu crema de branza din: piept de curcan, telina, zeama de lamaie, sunca, ardei, mascarpone, crema de branza, muguri de pin, supa, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg piept de curcan 300 g ţelină 2 linguri cu zeamă de lămâie 250 g şuncă afumată 100 g ardei gras roşu 100 g mascarpone […]
Friptura de vita cu fructe
Friptura de vita cu fructe din: vrabioara/antricot de vita, sarlote, mere, prune, ulei, vin, supa, ienupar, piper, scortisoara, unt, sare. Ingrediente: 1,5 kg vrăbioară/antricot de vită 5-8 şalote (ceapă franţuzească) 300 g mere dulci 150 g prune 3 linguri cu ulei 250 ml vin roşu 350 ml supă clară de vită/legume 5 boabe de ienupăr 5 […]
Muschiulet cu sos de prune
Muschiulet cu sos de prune din: muschiulet de porc, portocala, limeta, anason, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 muşchiulet de porc Pentru marinada: 1 portocală 1 limetă 1 foaie de dafin 1/4 linguriţă anason 2 căţei de usturoi ulei sare piper Pentru sosul de prune: 500 g prune 100 g zahăr brun 60 ml oţet […]
Salata din vinete la gratar
Salata din vinete la gratar din: vanata, ulei, fulgi de cocos, turmeric, linte, ceapa, patrunjel, seminte de rodie, caju, chimion, zahar brun, smantana, lime, seminte de negrilica, chutney de mango. Ingrediente: 1 vânătă mare 1/2 linguri ulei de floarea-soarelui 50 g fulgi de nucă de cocos 1/2 linguriţă de turmeric 2 conserve a câte 400g […]
Reteta zilei: Salata de ardei copt cu ulei de masline
Salata de ardei copt cu ulei de masline din: ardei gras, ulei de masline. Ingrediente: 2-3 ardei gras 2 linguri ulei de masline Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 210 ° C. Intr-o tava asezati folie de aluminiu. Spalati ardeii si uscati cu un prosop de bucatarie. Așezați ardeii și dati la cuptor 35-40 minute, […]
Vitel in crusta de pesmet
Vitel in crusta de pesmet din: muschi de porc, oua, pesmet, parmezan, faina, ulei, sar, piper, cimbru. Ingrediente: 1 kg muşchi de viţel 5-6 ouă 300 g pesmet 100 g parmezan ras 150 g făină 150 ml ulei sare mix de piper cimbru Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la 120°C. Spală şi curăţă de […]
Reteta tartar de somon
Reteta tartar de somon din: somon, ulei de masline, sos worcester, soia, piper, sare, caviar, unt, paine. Ingrediente: 200 g somon proaspat 30 ml ulei de masline sos Worcester soia piper 10 g sare 30 g caviar 20 g unt 3 felii de paine Mod de preparare: Curăţă somonul de oase şi piele, apoi taie-l […]
Cod caramelizat
Cod caramelizat din: cod, miere, unt, supa de peste, seminte de fenicul, cimbru, linte, lamaie, chorizo, avocado, ridichi, ardei, ceapa, ulei, rucola, seminte de dovleac, lime, mango. Ingrediente: 300 g cod negru Pentru caramelizat: 30 g miere 10 g unt 50 ml supă de peşte 1 g seminţe de fenicul cimbru proaspăt Pentru linte: 50 g […]
Ciorba de loboda cu ceapa verde
Ciorba de loboda cu ceapa verde din: loboda, ceapa verde, bors, ore, leustean, patrunjel, sare. Ingrediente: 6 legături lobodă 2 legături ceapă verde 1l borş 3 linguri orez 1 ou câte o legătură de leuştean şi pătrunjel verde sare Mod de preparare: Se pun 2 litri de apă la fiert într-o oală. Se curăţă loboda de […]
Reteta cornulete pufoase
Reteta cornulete pufoase din: faina, zahar, lapte, unt, drojdie, praf de copt, sare, oua, gem. Ingrdiente: 1 kg făinâ 120 g zahăr 500 ml lapte 250 g unt topit 10 g drojdie 1 plic de praf de copt 3 g sare 2 ouâ în aluat 1 ou pentru uns 500 g gem sau magiun […]
Reteta piept de pui cu mozzarella
Reteta piept de pui cu mozzarella din: piept de pui, mozzarella, busuioc, ulei, vin, ciuperci, cartofi, broccoli, cimbrisor, piper, rozmarin, coriandru, sare, unt, usturoi, mustar, smantana, marar. Ingrediente: 600 g piept de pui 200 g mozzarella 10 g busuioc 250 ml ulei măsline 100 ml vin alb 400 g ciuperci 500 g broccoli 600 g […]
Bors de stevie (varianta)
Bors de stevie din: apa, bors, stevie, loboda, ceapa verde, cartofi, ulei, ou, leustean, marar, sare. Ingrediente: 1 litru apă 500 ml borş 4 legături de ştevie 1 legătură de lobodă roşie 2 legături de ceapă verde 2 cartofi 2 linguri ulei 1 ou 1 legătură leuştean 1 legătură mărar sare Mod de preparare: […]
Cornulete cu nuca si vanilie
Cornulete cu nuca si vanilie din: unt, nuca, zahar, faina, ou, sare. Ingrediente: 220 g unt moale 100 g nucă măcinată 100 g zahăr pudră 300 g făină albă 1 ou coaja rasă de la 1/2 lămâie un praf de sare 1 plic de zahăr vanilat zahăr pudră vanilat Mod de preparare: Amestecă toate […]
Reteta zilei: Spaghete cu fenicul si mazare
Spaghete cu fenicul si mazare din: nuci, spaghete, uli de masline, usturoi fenicul, mazare, supa de legume, sare, patrunjel, coaja de lamaie, parmezan. Ingrediente: 2/3 cana nuci, tocate 300 gr spaghete 1 linguriță ulei de măsline 2 catei de usturoi, zdrobit 2 bulbi fenicul, feliat 1 cană mazăre 1 cană supa de legume 1/8 linguriță […]
Pandispan cu portocale (varianta)
Pandispan cu portocale din: oua, zahar, lapte, suc de portocale, ulei, portocala, faina, sare, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 250 g zahăr 125 ml lapte 125 ml suc de portocale, proaspăt 125 ml ulei coaja rasă de la 1 portocală 500 g făină puţină sare 1 praf de copt Glazura: suc şi […]
Aripioare glazurate cu scortisoara
Aripioare glazurate cu scortisoara din: aripioare de pui, scortisoara, cuisoare, piper, sos de ardei, sos de soia, sos stridii, ardei iute. Ingrediente: aripioare pui scorţişoară cuişoare piper sos ardei sos soia sos stridii ardei iute Mod de preparare: Aşadar, se spala aripioarele, apoi se pun la fiert în apă cu sare (puţină sare). Pentru a avea […]
Papanasi cu iaurt
Papanasi cu iaurt din: faina, oua, lapte, iaurt, zahar, sare, drojdie, lamaie, ulei, smantana, dulceata, nuca de cocos. Ingrediente: 1 kg făină 1 ou 500 ml lapte 100 g iaurt 4 linguri zahăr 1 praf de sare 10 g drojdie coaja de la 1 lămâie ulei, pentru prăjit Pentru decor: 150 g smântână dulceaţă opţional, […]
Cum se prepara Rechin cu legume (VIDEO)
Rechin cu legume: Cum se prepara Rechin cu legume: Pofta buna!
Crema de cafea si ciocolata
Crema de cafea si ciocolata din: frisca, ness, galbenus, zahar, ciocolata, sare. Ingrediente: 500 ml friscă lichidă 3 linguriţe ness 4 gălbenuşuri 100 g zahăr 100 g ciocolată 1 praf de sare Mod de preparare: Topeşti ciocolata şi o amesteci cu frişca lichidă. Laşi pe foc până începe să clocotească pe margine, după care […]
Reteta zilei: Cocktail cu aroma de cimbrisor
Cocktail cu aroma de cimbrisor din: miere, cimbrisor, suc de grapefruit rosu, prosecco, cimbru, grapefruit. Ingrediente: 1 lingura miere sirop de cimbrisor 1/4 ceasca suc de grepfrut rosu 1/4 ceasca prosecco cimbru proaspat, pentru ornat felii subtiri de grapefruit, pentru garnitura Mod de preparare: Într-un pahar mare combinati sirop, suc de grepfrut și prosecco. Se […]
Gulas cehesc
Gulas cehesc din: carne de vita, ceapa, paprika, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg carne de vacă 3 cepe 3 linguri paprika ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa tăiată cuburi (1/2 cm) se căleşte în ulei. După ce s-a rumenit se adaugă paprika şi se amestecă bine. Apoi se pun carnea tăiată cuburi, […]
Reteta cornulete cu nuca si rahat
Reteta cornulete cu nuca si rahat din: margarina, faina, zahar, lapte, sare, rahat, nuci. Ingrediente: un pachet margarină 400 g făina 150 g zahâr pudră 3 linguri lapte de soia un praf sare Pentru umplutură: rahat nuci Pentru servit: zahăr pudră Mod de preparare: Margarina se mixează cu zahărul pentru a obţine o spumă. […]
Placinta cu jambon de porc si telina Apio
Placinta cu jambon de porc si telina Apio din: unt, ceapa, telina Apio, faina, lapte, jambon de porc, tarhon, ou, aluat de foitaj, mazare. Ingrediente: 50g de unt 1 ceapă, tocată 2 tulpini de ţelină Apio, tocate 50g de făină 600ml de lapte 90g jambon de porc 1 legătură mică de tarhon, doar frunzele păstrate […]
Gogosi de post
Gogosi de post din: faina, drojdie, zahar, ulei, apa calda, scortisoara, lamaie, zahar vanilat, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 600 g făină 5g drojdie uscată 400g zahăr 1oo ml ulei 300 ml apă caldă 1 linguriţă scorţişoară coaja rasă de la 1 lămâie 1 plic zahăr vanilat sare ulei, pentru prăjit zahăr pudră, pentru decor […]
Pizza de casa cu legume
Pizza de casa cu legume din: faina, drojdie, ulei, sare, ardei gras, ceapa, ulei, rosii, suc de rosii, cascaval, cimbru, piper. Ingrediente: 250 g făină 1 g drojdie uscată 3 linguri ulei 1/2 linguriţă sare 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 ceapă mică ulei 2 roşii 6 linguri […]
Gogosi cu fructe confiate
Gogosi cu fructe confiate din: iaurt, oua, smantana, faina, drojdie, zahar, sare, fructe confiate, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 150 g iaurt 3 ouă 100 g smântână 600 g făină 1 plic drojdie uscată 75 g zahăr 1 praf de sare 200 g fructe confiate ulei, pentru prăjit zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: […]
Pizza de casa cu ciuperci
Pizza de casa cu ciuperci din: faina, drojdie, ulei, sare, zahar, ciuperci, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 a făină 2 g drojdie uscată 2 linguri ulei 150 ml apă praf de sare 1 linguriţă zahăr 300 g ciuperci champignon ulei 200 g caşcaval pătrunjel sare piper Mod de preparare: Speli şi tai ciupercile […]
Gogosi cu ciocolata
Gogosi cu ciocolata din: zahar, faina, lapte, sare, unt, oua, drojdie, esenta de vanilie, ciocolata neagra, ciocolata alba, unt, lapte, ulei. Ingrediente: 4 linguri zahăr 550 g făină 350 ml lapte 1 praf de sare 70 g unt 2 ouă 1 plic drojdie uscată 1 lingură esenţă de vanilie Pentru glazură: 100 g ciocolată neagră […]
Lasagna cu praz
Lasagna cu praz din: foi de lasagna, praz, broccoli, cascaval, sare, lapte, unt, faina, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna 1 praz 1 broccoli 100 g caşcaval sare Pentru sos: 750 mi lapte 125 g unt 125 g făină sare piper 1 praf nucşoară Mod de preparare: Amesteci laptele cu făina […]
Gogosi umplute cu nuci
Gogosi umplute cu nuci din: apa, lapte, oua, faina, unt, zahar, drojdie, arome, cacao, nuca, lamaie, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 100 ml apă 500 ml lapte 4 gălbenuşuri 1 kg făină 150 g unt 200 g zahăr 10 g drojdie arome, după gust 150 g zahăr 3 linguri cacao 250 g miez de nucă 4 […]
Reteta zilei: Broccoli rumenit cu mix de condimente
Broccoli rumenit cu mix de condimente din: broccoli, ulei de masline, mix de condimente, friptura, piure. Ingrediente: 1 broccoli 1 lingura ulei de masline ½ lingura mix de condimente friptura si piure, pentru servire Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Intr-o tava asezati hartie de copt si aranjati broccoli rupt buchetele. Stropiti cu […]
Chiftelute de peste cu sos de rosii si mustar
Chiftelute de peste cu sos de rosii si mustar din: peste, paine, lapte, usturoi, ceapa, patrunjel, sare, piper, rosii in bulion, ulei, mustar, otet, zahar, boia dulce, busuioc, patrunjel. Ingrediente: Pentru chiftele: 500 g file de peste 4 felii pâine 200 ml lapte 5 căţei usturoi 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 2 ouă sare piper […]
Cum se prepara Cascaval de casa (VIDEO)
Cascaval de casa: Cum se prepara Cascaval de casa: Pofta buna!
Gogosi pufoase si aromate
Gogosi pufoase si aromate din: lapte, faina, drojdie, ulei, lamaie, esenta de vanilie, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 500 ml lapte 1 kg făină 10 g drojdie 50 ml ulei coaja de la 1 lămâie 2 ouă 2 linguri esenţă de vanilie 100 g zahăr pudră ulei, pentru prăjit zahăr pudră, pentru decor Mod de […]
Budinca de malai cu fructe de padure
Budinca de malai cu fructe de padure din: malai, zahar, lapte, biscuiti, esenta de vanilie, fructe de padure. Ingrediente: 200 g mălai 70 g zahăr 500 ml lapte biscuiţi simpli zahăr pudră esenţă de vanilie fructe de pădure Mod de preparare: Inmoaie mălaiul un sfert de oră. Scurge apa şi resturile ridicate la suprafaţă, […]
Studiu privind calitatea băuturilor răcoritoare fără zahăr
Studiul privind calitatea băuturilor răcoritoare light (fără zahăr) face parte din Campania Națională de Informare și Educare „Hrana sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră“. Prin această campanie, Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă […]
Tarta cu banane si nuca
Tarta cu banane si nuca din: aluat, lapte, oua, zahar, nuca, esenta de rom, banane, lamaie. Ingrediente: 1 foaie aluat congelat 125ml lapte 4 ouă 100 g zahăr 150 g nucă 1 lingură esenţă de rom 3 banane 1/2 lămâie Mod de preparare: Amesteci zahărul cu laptele până se dizolvă. Incorporezi nuca măcinată, ouăle […]
Reteta zilei: Supa de vita cu ciuperci
Supa de vita cu ciuperci din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, carn de vita, napi, morcovi, rosii, cimbru, rozmarin, dafin, supa de vita varza orz, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa tocata 240gr ciuperci, feliate 1 kg carne de vita, cuburi 3 napi, curatati si taiati cuburi 3 morcovi, curatati […]
Prajitura cu branza de capra
Prajitura cu branza de capra din: faina, unt, ou, sare, branza de capra, zahar pudra, amidon, lapte. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faină 100 g unt 1 gălbenuş 1 praf de sare Pentru umpjutură: 250 g brânză de capră 5 ouă 150 g zahăr pudră 2 linguri amidon 2 linguri lapte Mod de preparare: […]
Chec cu fructe
Chec cu fructe din: faina, praf de copt, sare, zahar, lamaie, iaurt, ulei, oua, esenta de vanilie, fructe de padure, zahar pudra. Ingrediente: 1/2 cană făină 2 linguri praf de copt 1 praf de sare 1/2 cană zahăr 1 lingură coajă lămâie 1/2 cană iaurt 1/2 cană ulei 2 ouă 2 linguri esenţă de vanilie […]
Tocanita de ciuperci cu sos de rosii
Tocanita de ciuperci cu sos de rosii din: capa, usturoi, morcov, ciuperci, suc de rosii, sare, piper, malai, apa, unt. Ingrediente: 1 ceapă mica 2 căţei de usturoi 1 morcov 500 g ciuperci champignon 200 ml suc de roşii sare piper Pentru mamaliga: 200 g mălai grişat 600 ml apă 30 g unt 1 linguriţă […]
Suc de morcovi si mere
Suc de morcovi si mere din: morcovi, mere, portocala. Ingrediente: 4 morcovi mari 2 mere verzi acrişoare 1 portocală decojită Mod de preparare: Introdu la storcător merele întregi, morcovii curăţaţi şi portocala tăiată în sferturi. Vei obţine un suc limpede plin de vitaminele A, C şi din complexul B, precum şi numeroase minerale. […]
Mancare de cartofi cu carnati si kaizer
Mancare de cartofi cu carnati si kaizer din: ceapa, cartofi, carnati, kaizer, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe 4 cartofi 4 cârnati 200 g kaizer 100 g caşcaval ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi, speli, apoi tai cartofii cuburi şi îi fierbi în apă cu puţină sare. Incingi puţin ulei într-o tigaie […]
Suc de sfecla rosie si afine
Suc de sfecla rosie si afine din: sfecla, ghimbir, patrunjel, afine. Ingrediente: 1 sfeclă roşie o bucată mică de rădăcină de ghimbir 2 fire de pătrunjel 1 caserolă mică plină cu afine Mod de preparare: Taie sfecla şi ghimbirul în bucăţi mici, bagă-le la storcător. Adaugă pătrunjelul, apoi afinele. Pentru un plus de vitamina […]
Musaca vegetariana
Musaca vegetariana din: cartofi, rosii, dovlecei, branza, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 2 roşii 2 dovlecei 300 a brânză 100 g unt 100 a făină 500 ml lapte sare piper Mod de preparare: Speli cartofii şi-i fierbi în coajă în apă cu sare. Ii laşi la răcit, îi descojeşti şi-i tai […]
Gogosi americane
Gogosi americane din: faina, lapte, unt, zahar, drojdie, lamaie, sare, ulei, bomboane. Ingrediente: 1 kg făină 400 ml lapte 200g unt 6 ouă 300 g zahăr 10 g drojdie coaja rasă de la 1 lămâie 1 praf de sare ulei, pentru prăjit bomboane, pentru decor Mod de preparare: Baţi ouăle cu un praf de […]
Reteta zilei: Midii cu sos de rosii
Midii cu sos de rosii din: ulei de masline, carnati, midii, ceapa, usturoi, rosii, fulgi de ardei iute, vin alb, busuioc, patrunjel, paine. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 1/2 kg carne de carnati 1 kg midii, curățate 2 cepe, felii subțiri 2 catei de usturoi, felii subțiri 3/4 cană rosii zdrobit 1/4 lingurita […]
Suc de verdeturi
Suc de verdeturi din: spanac, castravete, rucola, telina, varza. Ingrediente: 1 mână de baby spanac (sau ştevie crudă) 1 castravete 1 mână de rucola 1/2 ţelină (1 tulpină de ţelină) 1/2 varză mică Mod de preparare: Pune toate ingredientele la blender, mai puţin varza, pe care o tai cuburi şi o introduci în storcătorul […]
Budinca de banane cu cacao
Budinca de banane cu cacao din: frisca, fulgi de ovaz, unt, banane, zahar, lapte, cacao. Ingrediente: 200 ml friscă 300 g fulgi de ovăz Pentru crema de banane: 80 g unt 4 banane coapte 3 linguri zahăr Pentru crema caramel: 400 g lapte condensat 80 g zahăr 60 g unt 2 linguri cacao, pentru decor […]
Crema cu kiwi si piscoturi
Crema cu kiwi si piscoturi din: lapte, oua, frisca, kiwi, zahar, faina, piscoturi. Ingrediente: 300 ml lapte 3 ouă 250 ml friscă 3 kiwi 5 linguri zahăr 2 linguri făină 4 pişcoturi Mod de preparare: Mixezi zahărul cu ouăle şi făina, iar după ce s-au omogenizat torni laptele şi amesteci energic ca să nu […]
Reteta zilei: Cocktail Margarita
Cocktail Margarita din: tequila, suc de lamaie, triplu sec, sare, limeta, gheata. Ingrediente: 60ml tequila 30 ml suc de lămâie 30 ml triplu sec sare felii de limeta gheaţă Mod de preparare: Umeziți marginile paharelor cu felii de lamaie pe care le frecati de jur-imprejurul paharelor. Intr-o farfurie puneti sare si dati marginile umede ale […]
Reteta antreu rapid
Reteta antreu rapid din: apa, sare, malai, kaizer, telemea, legume, verdeata. Ingrediente: 1 l apa 2 linguriţe de sare 300 g mălai 200 g kaizer 200 g telemea legume proaspete (castraveţî, roşii) verdeaţă (cimbrişor) Mod de preparare: Pune apa la fiert cu sarea. Când începe să clocotească, adaugă mălaiul. Las-o să fiarbă la foc mic, […]
Desert crema de lamaie
Desert crema de lamaie din: oua, zahar, unt, lamai. Ingrediente: 2 ouă 2 gălbenuşuri 160 g zahăr 80 g unt coaja si sucul de la 2 lămâi Mod de preparare: Mixezi ouăle şi gălbenuşurile cu zahărul pe baie de aburi, până capătă o consistenţă cremoasă. Adaugi untul, coaja şi zeama de lămâie şi amesteci […]
Musaca de ciuperci
Musaca de ciuperci din: cartofi, ciuperci, suc de rosii, usturoi, sare, piper, ulei, cascaval. Ingrediente: 8 cartofi 200 o ciuperci gălbiori 300 g ciuperci champignon 5-6 linguri suc de roşii 3 căţei usturoi sare piper 3-4 linguri ulei 100 g caşcaval Mod de preparare: Speli cartofii şi-i fierbi în coajă în apă cu sare. […]
Reteta crema de vanilie
Reteta crema de vanilie din: lapte, galbenus, zahar, esenta de vanilie, faina. Ingrediente: 500 ml lapte 4 gălbenuşuri 125 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 2 plicuri zahăr vanilat 40 g făină Mod de preparare: Mixezi făina cu gălbenuşurile şi zahărul. Torni lapte puţin câte puţin, amestecând până se omogenizează si nu mai […]
Musaca delicioasa de vinete
Musaca delicioasa de vinete din: cinete, ceapa, carne tocata de vita, vin rosu, suc de rosii, oua, rosii, ulei, cascaval, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 150 a carne vită tocată 200 ml vin roşu 200 ml suc de roşii 3 ouă 3 roşii 2-3 linguri ulei 6 felii caşcaval 1 dovlecel sare […]
Reteta desert creme brulee
Reteta desert creme brulee din: frisca, galbenus, zahar, esenta de vanilie. Ingrediente: 500 ml friscă 6 gălbenuşuri 150 g zahăr 1 lingură esenţă de vanilie Mod de preparare: Mixezi gălbenuşurile şi le încorporezi în frişca bătută. Omogenizezi zahărul şi esenţa de vanilie şi torni crema în vase termorezistente. Aşezi vasele pe jumătate într-o tavă cu […]
Reteta crema de castane
Reteta crema de castane din: piure de castane, coniac, zahar, smantana. Ingrediente: 500 g piure de castane 4 linguri coniac 4 linguri zahăr pudră 450 g smântână Mod de preparare: Mixezi piureul de castane cu zahărul pudră şi coniacul. Baţi smântână şi o încorporezi în crema de castane. Torni crema în pahare sau borcănele, o […]
Placinta cu mere si dovleac
Placinta cu mere si dovleac din: ou, sare, ulei, otet, faina, unt, stafide, miez de nuca, scortisoara, zahar, mere, dovleac. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 1 praf de sare 2 linguri ulei 1 lingură otet 50 ml apă caldă 200 g făină Pentru umplutură: 40 g unt 40 g stafide 50 g miez de nucă […]
Musaca de vinete si branza
Musaca de vinete si branza din: vinete, smantana, oua, rosii, branza, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 500 g smântână 4 ouă 4 roşii 300 g brânză 2 linguri unt 4 linguri pesmet sare piper Mod de preparare: Tai vinetele pe lung, le sărezi şi le laşi 2 ore pentru a elimina zeama […]
Rulouri din clatite picante
Rulouri din clatite picante din: oua, faina, lapte, apa minerala, praf de copt, boia, ulei, sare, castraveti, sunca, masline, spanac, salam, crema de branza. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 200 g făină 300 ml lapte 200 ml apă minerală 1 praf de copt 1 linguriţă boia iute ulei sare Pentru umpluturâ: 500 g castraveţi 300 […]
Reteta zilei: Garnitura de orez cu aroma de usturoi
Garnitura de orez cu aroma de usturoi din: ulei, usturoi, orez, apa, supa de pui. Ingrediente: 1/4 ceasca ulei 2 linguri de usturoi tocat 2 cesti orez 2 1/2 cani de apa supa de pui Mod de preparare: Puneti ulei într-o tigaie mare, se adauga usturoiul și se rumeneste. Spalati orezul. Si incorporati apoi in […]
Musaca de dovleac
Musaca de dovleac din: cartofi, dovleac, carne de pui, dovlecel, rosii, ceapa, verdeata, telemea, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 4 cartofi 3 felii dovleac 500 g carne de pui 1 dovlecel 3 roşii 1 ceapă 1 legătură verdeaţă 150 g telemea uşor sărată de vacă sau de bivoliţă sare piper 2 linguri ulei 1 lingură […]
Cum se prepara Pizza cu prosciutto si parmezan (VIDEO)
Pizza cu prosciutto si parmezan: Aluat: 500 g făină 1 linguriţă sare 1 plic drojdie uscată 325 ml apă călduţăIngrediente: pulpă de roşii pasată 4 căţei de usturoi cimbru uscat mozarella prosciutto parmezan ulei de măsline frunze de busuioc verde Cum se prepara Pizza cu prosciutto si parmezan: Pofta buna!
Supa japoneza de pui
Supa japoneza de pui din: supa de pui, coriandru, ardei iute, sos de soia, ciuperci, varza pak choi, piept de pui, taitei cu ou, bambus. Ingrediente: 1,2 litri supă de pui 1 legătură mică de coriandru, tulpinile şi frunzele separate 1 ardei iute roşu (curăţat de seminţe, dacă nu-ţi place prea iute), feliat 2 linguri […]
Stir-fry cu fructe de mare
Stir-fry cu fructe de mare din: taitei de orez, ulei, praz, fasole verde, germeni de fasole, usturoi, creveti mari cruzi, sos de soia, seminte de susan, ghimbir murat. Ingrediente: 200g tăieţei de orez 1 lingură de ulei 1 praz, feliat 200g de fasole verde subţire 300g germeni de fasote 1 căţel de usturoi, zdrobit 300g […]
“Painici” din vita cu bacon
Painici din vita cu bacon din: ulei, ceapa, bacon afumat, paprika, pesmet, carne tocata de vita, ou, usturoi, passata de rosii, marmelada de ceapa, busuioc. Ingrediente: 1 lingură de ulei, plus extra pentru uns 1 ceapă, tocată 200g cubuleţe de bacon afumat 1 linguriţă de paprika afumată 50g de pesmet proaspăt 500g carne tocată de […]
Curry de pui
Curry de pui din: fileuri de pui, ceapa, morcovi, sos de friptura, curry, unt de arahide, sos de soia, varza rosie murata, orez. Ingrediente: 4 fileuri de pui pane, gata cumpărate 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată 2 morcovi, tocaţi 500 ml sos de friptură de pui 2 linguriţe pudră de curry 1 lingură […]
Reteta zilei: Porumb picant copt
Porumb picant copt din: porumb, sare, suc de lime, piper cayenne. Ingrediente: 6 stiuleti de porumb 4 linguri sare 2 linguri suc de lime 1/2 lingura piper cayenne Mod de preparare: Se amestecă sarea si piper. Curatati porumbul, dar nu scoateți de pe stiuleti. Ungeti cu suc de lămâie. Presarati cu amestecul de sare si […]
Supa de sfecla cu crutoane
Supa de sfecla cu crutoane din: ulei de masline, ceapa, usturoi, sfecla rosie, supa de legume, franzela, risichi, feta. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1kg de sfeclă roşie proaspătă, curăţată de coajă şi tocată 1,5 litri supă de legume 1/2 franzelă mică, tocată în crutoane […]
Mere cu pufarine si ciocolata alba
Mere cu pufarine si ciocolata alba din: lamaie, ciocolata alba, pufarine. Ingrediente: 6 mere zeama de la 1/2 de lămâie 100g de ciocolată albă 50g de pufarine Mod de preparare: Indepărtează cotorul merelor, începând de la bază şi încercând să păstrezi codiţa intactă. Foloseşte un cuţit neascutit pentru a îndepărta toate resturile de seminţe […]
Painici cu branza si legume
Painici cu branza si legume din: pasta de curry, unt de arahide, lipii nann, ceapa, ardei, rosii cherry, halloumi, coriandru, iaurt grecesc, chutney de mango. Ingrediente: 3-4 linguri pastă de curry 2 linguriţe unt de arahide 4 lipii naan 1 ceapă roşie, feliată 1 ardei roşu, feliat 10 roşii cherry, tăiate în jumătăţi 225g de […]
Supa cu morcovi copti
Supa cu morcovi copti din: cartofi dulci, morcovi, ulei de masline, ceapa, usturoi, supa de legume, smantana. Ingrediente: 500g de cartofi dulci, decojiţi şi tăiaţi în cuburi 300g de morcovi, decojiţi şi tăiaţi în bucăţi mai mari 3 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 litru supă de […]
Halloumi cu rosii
Halloumi cu rosii din: ulei de masline, za’atar, branza halloumi, rosii cherry, melasa de rosii, menta, seminte de rodie. Ingrediente: 1-2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă de za’atar 225g de brânză halloumi, feliată 5 roşii cherry, tăiate în jumătăţi 1 lingură melasă de rodii 1 mână frunze de mentă, pentru servit 1-2 linguriţe seminţe […]
Salata de vinete cu ceapa verde
Salata de vinete cu ceapa verde din: vanata, ceapa, rosii cherry, ardei rosu, ardei verde, menta, seminte de rodie, lamaie, ardei iute, melasa de rodii. Ingrediente: 1 vânătă medie 1-2 cepe verzi, tocate 4 roşii cherry, tăiate în sferturi 1/2 ardei roşu mic, curăţat de seminţe şi tocat în cubuleţe 1/2 ardei verde mic, curăţat […]
Limonada de pepene
Limonada de pepene din: pepene rosu, zahar, lamaie, apa din flori de portocal, gheata. Ingrediente: 1/2 pepene roşu 4-6 linguriţe de zahăr sau după gust zeama de la 2-3 lămâi 2 linguriţe apă din flori de portocal gheaţă zdrobită, pentru servit Mod de preparare: Taie pepenele roşu şi îndepărtează coaja şi mare parte din […]
Fursecuri rapide
Fursecuri rapide din: briose sau cupcakes de vanilie, caise din compot, dulceata de zmeura, zahar pudra sau amidon, pasta de zahar alb. Ingrediente: 12 brioşe sau cupcakes de vanilie, gata făcute 12 jumătăţi de caise din compot (păstrează siropul) 100g dulceaţă de zmeură puţin zahăr pudră sau amidon, pentru presărat 500g pastă de zahăr albă, din […]
Reteta zilei: Pui la gratar marinat in suc de ananas
Pui la gratar marinat in suc de ananas din: apa, suc de ananas, suc de lamaie, usturoi, sofran, sare, piper, pui. Ingrediente: 2 cesti de apa 2 linguri de suc de ananas 1 linguriță suc de lamaie 1 cățel de usturoi, tocat 1 vârf de cuțit șofran 4 lingurite de sare 2 lingurite piper negru […]
Supa de fasole cu chipsuri
Supa de fasole cu chipsuri din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de rosii, ardei iute, chimion, rosii, supa de legume, fasole, ardei rosu, chipsuri tortilla, lime. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 lingură pastă de roşii 1 linguriţă pudră de ardei iute 1/2 […]
Desert cu frisca si alune de padure
Desert cu frisca si alune de padure din: oua, ciocolata, zahar, frisca, alune. Ingrediente: 3 ouă 300 g ciocolată cu lapte 50 g zahăr 400 ml frişca 50 g alune de pădure Mod de preparare: Topeşti ciocolata pe baie de aburi, dai vasul deoparte şi laşi la răcorit. Mixezi ouăle cu zahărul până ce […]
Reteta cartofi umpluti cu legume
Reteta cartofi umpluti cu legume din: cartofi, ardei, usturoi, dovlecel, mustar, cascaval, smantana, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 2 ardei gras 3 catei usturoi un dovlecel 2 linguri muştar 50 g cascaval 200 g smantana sare piper Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi si uscaţi se presară cu sare, se învelesc în folie si […]
Sos delicios de dovlecei
Sos delicios de dovlecei din: dovlecei, usturoi, tahini, lamaie, iaurt, menta, ulei de masline. Ingrediente: 2 dovlecei mari, spălaţi 1 căţel mic de usturoi, zdrobit 1 lingură de tahini zeama de la 1/2 lămâie 1 lingură de iaurt grecesc 1 mână de mentă, frunzele desprinse şi tocate 1/2 linguriţă ulei de măsline, pentru servit […]
Cum se prepara Chifle integrale cu seminte (VIDEO)
Chifle integrale cu seminte: Ingrediente: 1 kg făină integrală (+ făină pentru planşetă), 25 g drojdie proaspătă, mix de seminţe, 1 lingură sare, 2 linguriţe zahăr, 3 linguri ulei de măsline, 500-600 ml apă călduţă Cum se prepara Chifle integrale cu seminte:
Reteta cartofi umpluti cu carne de vita
Reteta cartofi umpluti cu carne de vita din: cartofi, ceapa, carne de vita, ardei, rosii, sos picant, unt, ulei, cascaval, sare. Ingrediente: 8 cartofi o ceapă 300 g carne tocată de vită un ardei gras 2 roşii o linguriţa sos picant 3 linguri unt 3 linguri ulei 50 g caşcaval ras sare Mod de […]
Reteta zilei: Pateuri cu unt de arahide
Pateuri cu unt de arahide din: aluat de patiserie, unt de arahide, banana, ou, nuci, seminte de susan. Ingrediente: 300gr aluat de patiserie 1/2 cana (130g) unt de arahide cremos 1 banana, feliata 1 ou, bătut 1 lingura nuci sau semințe de susan Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 190ºC. Formati 4 dreptunghiuri lungi […]
Pui picant si crocant
Pui picant si crocant din: aripioare de pui, lapte batut, usturoi, ceapa, sos, zahar, sare, faina, oua, fugi de porumb, ulei. Ingrediente: 12 aripioare de pui sare Pentru marinată: 500 ml lapte bătut 4 căţei usturoi 1/2 ceapă 2-3 linguri sos picant Pentru prăjit: o lingură zahăr o lingură sare 375 g făină o lingură […]
Chiftelute din cartofi
Chiftelute din cartofi din: faina, lapte integral, ou, cimbru, cartofi, morcovi, ulei vegetal. Ingrediente: 25g de făină 75ml de lapte integral 1 ou mediu 1 crenguţă de cimbru, doar frunzele 175g de cartofi fermi, raşi 1 morcov, ras 1 lingură ulei vegetal Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă făina cu jumătate din lapte cu […]
Prajitura cu branza si ghimbir
Prajitura cu branza si ghimbir din: crema de branza, smantana, portocala, gem de merisoare, biscuiti cu ghimbir, unt. Ingrediente: 50g cremă de brânză 75ml de smântână pentru frişcă coaja rasă de la 1/2 de portocală 4 linguri gem de merişoare, zdrobite, plus extra, pentru servit 8 biscuiţi cu ghimbir, plus încă 1, pentru servit un […]
Cocktailuri cu vodca
Moscow Mule 60 ml vodcă bere de ghimbir şi 15 ml zeamă de lămâie, turnate peste gheaţă zeama de lamaie Mod de preparare: Foloseşte o bere de ghimbir picantă şi de calitate şi multa zeama de lămâie. Vesper 45 ml gin 30 ml vodcă şi 25 ml Lillet Blanc un strop de lămâie Mod […]
Salata cu peste si legume
Salata cu peste si legume din: cartofi, fasole, ardei, ceapa, macrou, masline, rosii, otet, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g fasole verde 150 g ardei gras 200 g ceapă 200 g macrou (sau orice file de peşte fript) 50 g măsline 2 roşii (opţional) oţet piper sare Mod de preparare: Spală cartofii, […]
Mancare de pui cu rosii si tarhon
Mancare de pui cu rosii si tarhon din: pui, ulei, ceapa, patrunjel, tarhon, faina, lamaie, rosii, sare. Ingrediente: 1 pui (1-1,5 kg) 100 ml ulei 3 legături de ceapă verde 3 legături de pătrunjel 3-4 legături de tarhon 1 linguriţă de făină 1/2 lămâie 1 cutie de roşii cuburi sare Mod de preparare: Porţionează […]
Cuiburi cu rosii uscate si mozzarella
Cuiburi cu rosii uscate si mozzarella din: faina, drojdie uscata, zahar, ulei de masline, pesto, rosii uscate, mozzarella, parmezan, busuioc. Ingrediente: 450g făină, plus extra pentru presărat 1 plic de 7g de drojdie uscată 1 linguriţa de zahăr 2 linguri ulei de măsline, plus extra 150g de pesto 250g roşii uscate, scurse şi tocate grosier […]
Paine cu seminte de floarea soarelui
Paine cu seminte de floarea soarelui din: faina integrala, faina de grau, drojdie uscata, melasa, ulei, seminte de floarea soarelui, ou. Ingrediente: 400g făină integrală de grâu 100g făină de grâu spelta 1 plic de 7g de drojdie uscată 1 lingură de melasă ulei, pentru uns 50g seminţe de floarea soarelui 1 gălbenuş, bătut cu furculiţa […]
Clatite omleta cu sos
Clatite omleta cu sos din: oua, busuioc, ulei de rapita, ardei gras, usturoi, otet de mere, rosii tocate, paine integrala sau frunze de salata. Ingrediente: 4 ouă mari 1 mână de frunze de busuioc Pentru sos: 2 linguri ulei de rapiţă, plus extra pentru clătite 1 ardei gras galben, tăiat în sferturi, seminţele îndepărtate, feliat […]
Pastrav cu spanac si miere
Pastrav cu spanac si miere din: cimbru, fileuri de pastrav, lamaie, ulei de rapita, usturoi, spanac, nucsoara, miere. Ingrediente: 1 mână mică de fire de cimbru 2 fileuri de 150g de păstfăv, fără piele zeama şi coaja de la o lămâie 3 linguriţe ulei de rapiţă 3 căţei de^ilturoi, 1 zdrobit, 2 feliaţi 250g de […]
Reteta zilei: Chiftelute de vita si porc pe pat de piure de cartofi
Chiftelute de vita si porc pe pat de piure de cartofi din: unt, ceapa, pesmet, apa vita, porc, sare, ienibahar, piper alb, zahar, supa de vita, piure de cartofi. Ingrediente: 1 lingura unt 1 lingura ceapa tocată 2/3 ceașcă pesmet 1 cană apă 1 kg carne de vită tocata 500gr carne de porc tocata 1 […]
Salata de dovleac cu portocale
Salata de dovleac cu portocale din: ceapa, usturoi, dovleac, ulei de rapita, seminte de chimen, valeriana, seminte de rodie, branza feta, portocala, otet, seminte de dovleac. Ingrediente: 2 cepe roşii, ambele tăiate în câte 4 segmente 4 căţei de usturoi, nedecojiţi 250g de dovleac, tăiat în bucăţi mici 2 linguriţe ulei de rapiţă 1/2 linguriţă […]
Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir
Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir din: muschi de vita, pasta miso, ghimbir, usturoi, broccoli, anason, taitei, ceapa, ulei de rapita, ciuperci, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente: 200g de muşchi de vită 1 lingură de pastă miso 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget, jumătate ras fin, cealaltă jumătate tăiat bastonaşe […]
Supa de linte cu spanac si ghimbir
Supa de linte cu spanac si ghimbir din: linte rosie, turmeric, ghimbir, usturoi, supa de legume, lapte de cocos, praz, spanac, lime. Ingrediente: 100g de linte roşie 1 lingură cu vârf de turmeric 1 lingură de ghimbir, ras grosier 2 căţei de usturoi, feliaţi 1 litru supă de legume 1 conservă de 400ml lapte de […]
Pizza speciala
Pizza speciala din: faina, drojdie, apa, ulei, sare, anghinare murata, sunca, ciuperci, masline, suc de rosii, mozzarella sau cascaval. Ingrediente: 100 g făina 1 g drojdie uscată 50 ml apă călduţă 1 lingură ulei sare 100 g anghinare murată 100 g şuncă de Praga 100 g ciuperci câteva măsline 3 linguri suc roşii 103 g […]
Reteta pizza vegetariana
Reteta pizza vegetariana din: ulei, apa, sare, faina, drojdie, ciuperci, ardei, ceapa, porumb, suc de rosii, rosii, masline, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 4 linguri ulei de măsline 150 ml apă o linguriţă sare 400 g făină 15 g drojdie Pentru umplutură: 4 ciuperci un ardei gras o ceapă roşie 5 linguri boabe de porumb 2 linguri […]
Supa de cartofi copti
Supa de cartofi copti din: cartofi, ceapa, piept de porc, unt, praz, smantana, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi copţi o ceapă 100 g piept de porc 25 g unt o bucată praz 3 linguri smântână grasă sare piper Mod de preparare: Pieptul de porc se taie cubuleţe, care se pun să se prăjească în […]
Reteta zilei: Paine integrala cu ovaz
Paine integrala cu ovaz din: faina zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, unt, margarina, faina integrala, ovaz, iaurt, lapte, masline. Ingrediente: 1 cană făină 2 linguri de zahar 1 lingurita praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță sare 1 1/2 lingurite de unt sau margarina rece 2 cani de faina […]
Salata cu legume coapte
Salata cu legume coapte din: cuscus, ardei, ceapa, sfecla, dovleac, morcovi, usturoi, ulei, lamai, patrunjel, sare. Ingrediente: 250 g cuşcuş 2 ardei graşi 2 cepe roşii o sfeclă mică o bucată dovleac 2 morcovi 5-6 căţei usturoi 2 linguri ulei sucul unei lămâi pătrunjel sare Mod de preparare: Toate legumele se curăţă, se spală, se […]
Chiftele in sos de curry
Chiftele in sos de curry din: carne tocata, ceapa, ou, pesmet, sare, piper, pasta de curry, ardei, rosii, lapte de cocos, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente: Pentru chiftele: 600 g carne tocată o ceapă un ou 50 g pesmet sare piper Pentru sos: 3 linguri pastă de curry 4 roşii 2 fire ceapă verde un […]
Paste la cuptor cu rosii si masline
Paste la cuptor cu rosii si masline din: spaghete, usturoi, rosii, masline, sare, ulei, ricotta sau urda. Ingrediente: un pachet spaghete un catel de usturoi 10 rosii mici 10 g masline feliate 250 g ricotta sau urda o lingurita ulei sare Mod de preparare: In ulei încins se rumeneşte rapid usturoiul curăţat şi feliat şi apoi […]
Reteta friptura frageda
Reteta friptura frageda din: pulpa de porc, zahar, mustar, ardei, frunze de busuioc, ceapa, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: o pulpă de porc din spate 450 g zahăr brun 120 ml muştar 2 ardei capia 2-3 frunze busuioc proaspăt 2 cepe rozmarin ulei sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă de pielite si […]
Reteta placinta cu gutui
Reteta placinta cu gutui din: faina, unt, smantana, ou, otet, praf de copt, sare, gutui, zahar, scortisoara, amidon. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 100 g unt 120 g smântână 1 ou 1 gălbenuş 1 lingură oţet 1 linguriţă praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 5 gutui 100 g zahăr 1/2 linguriţă […]
Rosii umplute cu legume
Rosii umplute cu legume din: rosii, vanata, ciuperci, ceapa, patrunjel, ulei, bors, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii mari o vânătă 8 ciuperci mari o ceapă 1/2 legătură pătrunjel o lingură ulei 300 ml borş sare piper Mod de preparare: Roşiilor li se taie un capac, se scoate miezul, se presară cu sare si se […]
Prajituri cu fulgi de orez
Prajituri cu fulgi de orez din: unt, bezele, unt de arahide, fulgi de orez, ciocolata. Ingrediente: 85 g unt plus 25 g pentru tavă 100 g bezele 125 g unt de arahide 200 g fulgi de orez expandat 140 g ciocolată Mod de preparare: Se unge cu unt o tavă mică de copt. Untul se […]
Paste cu rosii si capere
Paste cu rosii si capere din: paste, bacon, capere, ulei, sare, piper, rosii, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 0 pungă paste 250 g bacon 2 linguri capere 2 linguri ulei sare piper Pentru servit: roşii parmezan 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Pastele se pun la fiert în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet. […]
Reteta zilei: Somon cu sos de legume pe pat de cuscus
Somon cu sos de legume pe pat de cuscus din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, sare, piper, ardei gras, rosie, vin alb, cuscus, apa clocotita, unt, dovlecel, somon, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1-2 linguri de ulei de masline 1-2 cepe, felii subțiri 3-4 căței de usturoi tocat fulgi de ardei iute sare […]
Gogosi pufoase
Gogosi pufoase din: vin alb, zahar, lichior, gutui, suc de lamaie, faina, drojdie, oua, oua, unt, lapte, ulei. Ingrediente: Pentru umplutură: 500 ml vin alb dulce 80 g zahar pudră 2 linguri lichior 2-3 gutui sucul unei lămâi Pentru aluat: 500 g făină 30 g drojdie 2 ouă 100 g unt 150-200 ml lapte un […]
Rulada cu peste si spanac
Rulada cu peste si spanac din: spanac, file de peste, ulei, usturoi, aluat foitaj, ou, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac 2 fileuri peşte 3 linguri ulei un căţel usturoi un pachet aluat foitaj un ou sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu o lingură de ulei încins se căleşte uşor usturoiul zdrobit nu […]
Praz cu ghimbir
Praz cu ghimbir din: praz, otet, zahar, sare, coriandru, apa, piper, ghimbir, dafin, ardei iute. Ingrediente: 500-600 g praz 2 căni oţet de vin 1 cană zahăr 2 1/2 linguriţe cu sare grunjoasă 1 linguriţă coriandru boabe 2 căni apă 1/2 linguriţă piper boabe 1/2 linguriţă ghimbir ras 3 frunze de dafin 2 ardei iuţi […]
Dovleac copt cu visine
Dovleac copt cu visine din: dovleac, seminte de dovleac, ulei de masline, otet, miere, visine confiate, ulei de susan, menta, feta, seminte de susan, chimion, coriandru, ienibahar. Ingrediente: 1 dovleac mare sau 2 mai mici, seminţele scoase şi puse deoparte, apoi tăiaţi în bucăţi 2 linguri ulei de măsline 100ml oţet din vin roşu 2 linguri […]
Supa de linte cu verdeata
Supa de linte cu verdeata din: ceapa, telina, morcovi, pastarnac, linte, cartofi, bacon, carnat, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o ceapă o felie rădăcină ţelină 2 morcovi o rădăcină păstârnac o conservă măre linte 2 cartofi 200 g bacon un cârnat de casă câteva fire pătrunjel sare piper Mod de preparare: Toate legumele, în afară […]
Reteta zilei: Sandwich cald cu unt de arahide si banane
Sandwich cald cu unt de arahide si banane din: banane, paine, unt de arahide, unt. Ingrediente: banane 2 felii de pâine unt de arahide unt Mod de preparare: Ungeti fiecare felie de paine cu unt de arahide. Feliati banana. Puneti bananele pe o felie de pâine. Așezați a doua felie de pâine peste banane. Incalziti […]
Mancarica turceasca de pui
Mancarica turceasca de pui din: piept de pui, unt, mango, smantana, sos de soia, cub de supa, faina, curry, ceapa, usturoi, boia iute, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 80 g unt 40 g mango 2 linguri smântână 2 linguri sos de soia 1 cub de supă 1 lingură făină 1 lingură praf de […]
Fursecuri cu malai si lamaie
Fursecuri cu malai si lamaie din: faina, malai, ou, zahar, suc de lamaie, unt, praf de copt, sare. Ingrediente: 125 g făină 50 g mălai fin un ou 150 g zahăr 2 linguri suc de lămâie 85 g unt o lingură coajă rasă de lămâie 1/2 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare Mod de […]
Musaca greceasca cu vinete
Musaca greceasca cu vinete din: vinete, ceapa, cartofi, rosii, usturoi, carne de vita, bulion, ulei, sare, piper, faina, lapte, oua, cascaval, nucsoara. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 2 cartofi fierţi 2 roşii 2 căţei usturoi 500 g carne tocată de vită 2 linguri bulion 500 ml supă ulei sare piper Pentru sosul alb: 30 g […]
Peste cu sos de ceapa si ghimbir
Peste cu sos de ceapa si ghimbir din: file de peste, ulei de masline, ceapa verde, ghimbir, sare, piper, coaja de portocala. Ingrediente: 4 bucăţi file de peşte 2 linguri ulei de măsline 2 ceşti cu ceapă verde tocată subţire (atât partea albă, cât şi cea verde) 2 linguriţe ghimbir ras sare piper 1 linguriţă […]
Ceapa umpluta cu telemea
Ceapa umpluta cu telemea din: cepa, telemea, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 8 cepe roşii 350 g brânză telemea 2 linguriţe ulei un ou sare piper Mod de preparare: Cepele curăţate numai de foile exterioare şi netăiate la capete se pun la fiert în apă cu sare pentru 15 minute. Intre timp, brânza se trece […]
Prajitura gustoasa cu mac
Prajitura gustoasa cu mac din: faina, drojdie, oua, lapte, zahar, unt, sare, seminte de mac, gris, zahar, lapte, nuci. Ingrediente: Pentru blat: 500 g făină 7 g drojdie uscată 2 ouă 150 ml lapte 120 g zahăr 200 g unt topit un praf sare Pentru umplutură: 250 g seminţe de mac 125 g griş 150g […]
Peste la cuptor cu rozmarin
Peste la cuptor cu rozmarin din: file de peste, cartofi, rosii, faina, ulei, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 8 cartofi 6 roşii 2-3 linguri făină 2 linguri ulei rozmarin sare piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă se fierb doar 10 minute si apoi se scurg bine. Se taie felii groase […]
Tarta cu lamaie si migdale
Tarta cu lamaie si migdale din: faina, unt, zahar, sare, oua, suc de lamaie, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făina 120 g unt 1 ou 75 g zahăr pudră 25 g făină de migdale un praf sare Pentru cremă: 3 oua 200 g zahar coaja de la doua lamai 145 ml suc de lamaie […]
Salata de cartofi si orez
Salata de cartofi si orez din: cartofi, maioneza, orez, ciuperci, porumb, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi un borcan maioneză de post 4 linguri orez 2-3 ciuperci crude 4 linguri boabe de porumb sare piper Mod de preparare: Orezul se pune la fiert cu apă de trei ori cantitatea lui. Separat, se pun la fiert cartofii […]
Bors de fasole cu verdeata
Bors de fasole cu verdeata din: fasole, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, bulion, rosii, sare, verdeata. Ingrediente: 300 g fasole boabe 200 g fasole verde păstăi 2 cepe 2 morcovi o bucată ţelină o rădăcină păstârnac 3 roşii în bulion o lingură bulion 500 ml borş sare verdeaţă după gust Mod de preparare: Cu o […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu oua fierte si ardei gras
Salata de cartofi cu oua fierte si ardei gras din: cartofi, supa de telina, maioneza, otet, piper negru, telina, ardei gras, ceapa verde, oua fierte. Ingrediente: 9 cartofi 1 cutie supa de telina 3/4 ceasca maioneza 1/4 ceasca otet 1/2 lingurita piper negru 2 tulpini de telina tocata 1 ardei gras verde 2 fire ceapa […]
Pui cu dovleac si cartofi
Pui cu dovleac si cartofi din: piept de pui, dovleac, cartofi, rosie, ardei, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un piept mare de pui 300 g dovleac 4-5 cartofi o ceapă o roşie în bulion un ardei roşu 2-3 linguri ulei sare piper 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Dovleacul se curăţă de coajă, se […]
