Retete De Mancare
Conserve si Muraturi (2015)
Conserve si Muraturi: Cum se prepara Varza murata in saramura calda (VIDEO) Varza murata in saramura calda: Ingrediente: 18-20 bucăţi varză 5-6 rădăcini hrean 1 legătură mărar uscat boabe de muştar boabe de piper aprox. 800 g sare grunjoasă apă Cum se prepara Varza murata in saramura calda: Pofta buna! Crap marinat […]
Desert cu fructe si piscoturi
Desert cu fructe si piscoturi din:piscoturi, capsuni, zmeura, fragi, frisca, zahar, mascarpone, gelatina, apa, visine. Ingrediente: 400 g pişcoturi 300 g căpşuni, zmeură sau fragi 200 ml frişcă lichidă 100 g zahăr tos 250 g mascarpone 2 linguri zahăr pudră 1 plic gelatină Pentru sirop: 2-3 linguri sirop de căpşuni şi 300 ml apă sau […]
Ardei pregatiti taraneste
Ardei pregatiti taraneste din: Ingrediente: 14 ardei grasi 250 g carne de porc 250 g carne de vită, fără oase 2 cepe 1/2 kg roşii 1 lingură untură 3 linguri smântână 1 legătură de mărar sare Mod de preparare: Speli carnea de vită şi porc, o tai în bucăţi mici şi le prăjeşti în […]
Saviacul – placinta tiganeasca cu telemea
Saviacul – placinta tiganeasca cu telemea din: faina, apa, sare, oua, telemea, zahar, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1 cană cu apă 1 praf de sare Pentru umplutură: 7 ouă 500-600 g telemea grasă (nu foarte sărată) 100 g zahăr tos ulei de floarea-soarelui gălbenuş pentru uns Mod de preparare: Faci un aluat din […]
Gem delicios de morcovi
Gem delicios de morcovi din: morcovi, zahar, lamaie, esenta vanilie, apa. Ingrediente: 2 kg carote (morcovi) 1 kg zahăr 1-2 linguriţe sare de lămâie esenţă de portocale sau de vanilie 1 pahar cu apă Mod de preparare: Alegi morcovi potriviţi ca mărime, cu o culoare portocalie intensă, îi speli bine de nisip şi pământ, […]
Tocanita de legume cu mamaliga
Tocanita de legume cu mamaliga din: vinete, dovlecei, ceapa, ardei grasi, ciuperci, rosii, sare, piper, usturoi, marar, fasole, ulei. Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 3 cepe 2 ardei graşi, de preferinţă roşii 250 g ciuperci 4-5 roşii coapte sare piper 2-3 căţei de usturoi sau 1 linguriţă praf de usturoi 1 legătură mărar opţional: 100 […]
Rulada cu gem din caise
Rulada cu gem din caise din: oua, zahar, faina, gem de caise, sare, zahar. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină gem de caise un praf de sare zahăr pudră Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri, într-un castron sau într-un vas de mixer, baţi albuşurile spumă tare cu un praf de […]
Reteta zilei: Salata de pui cu dressing de iaurt
Salata de pui cu dressing de iaurt din: iaurt, miere, mustar dijon, lamaie, tarhon, ceapa verde, piper, pui, nuci, cirese, telina, paine, spanac. Ingrediente Salata de pui cu dressing de iaurt: 1/3 ceasca iaurt 1 lingurita de miere 1 lingura mustar dijon 1 lamaie coaja si sucul 1 lingura tarhon proaspat tocat 2 linguri ceapa […]
Papara de paine cu telemea
Papara de paine cu telemea din: paine, lapte, oua, branza, unt, cas, cascaval, smantana, pesmet. Ingrediente: 10 felii de pâine 2 ceşti lapte 3 ouă 4 linguri de brânză fărâmiţată sau telemea rasă 100 g unt 1 lingură caş caşcaval ras 1 lingură smântână pesmet Mod de preparare: Tai dintr-o franzelă albă felii groase. […]
Omleta cu conopida
Omleta cu conopida din: conopida, oua, varza de bruxelles, unt, ulei, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 1/2 conopidă 2-3 verze de Bruxelles 5 ouă 1 cub unt 3 linguri ulei ceapă verde sau verdeţuri săre piper Mod de preparare: Speli conopida, o rupi bucheţele şi o fierbi timp de 20 de minute în apă […]
Pizza de casa
Pizza de casa din: faina, sare, zahar, ulei, drojdie, apa, ketchup, oregano, masline, carnaciori, salam, ciuperci, cascaval, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină albă 1 linguriţă rasă de sare 1/2 linguriţă zahăr 200 ml apă puţin călduţă 2 linguri ulei 1 plic drojdie uscată (7 g) Pentru sos: ketchup oregano 1 lingură ulei Pentru […]
Ujina cosasului
Ujina cosasului din: faina, drojdie, sare, unsoare de porc, apa, slanina, telemea, oua, ceapa, ardei, busuioc. Ingrediente: 200 g făină drojdie cât o nucă mică un praf de sare 1 lingură unsoare de porc apă călduţă Pentru umplutură: 200 g slănină afumată 6 ouă 50 g telemea sărată de oaie 1 ceapă verde 1/2 ardei […]
Mancare moroseneasca
Mancare moroseneasca din: cartofi, concentrat de legume, carnati, costita afumata, ceapa, sare, piper, boia, ulei, patrunjel, salata, apa, zahar, otet, usturoi verde. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici 1 lingură concentrat de legume 2 cârnăciori semiafumaţi 150 g costiţă afumată 1 ceapă sare piper boia dulce 100 ml + 50 ml ulei 1 lingură pătrunjel […]
Reteta zilei: Suc de portocale cu ananas
Suc de portocale cu ananas din: portocale, ananas, morcovi baby. Ingrediente Suc de portocale cu ananas: 4 portocale 1/2 ananas 1 cană de morcovi baby Mod de preparare Suc de portocale cu ananas: Curatati portocalele si ananasul. La fel si morcovii. Asezati in storcatorul de fructe si stoarceti pana obtineti suc. Se toarnă în pahare, […]
Ciocanele de pui cu varza de Bruxelles, lamaie si legume
Ciocanele de pui cu varza de Bruxelles, lamaie si legume din: ciocanele de pui, varza de Bruxelles, lamaie, ulei, ardei, rosii, conopida, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 4-5 ciocănele de pui 100 g varză de Bruxelles 1/2 lămâie 50 ml ulei 1 ardei roşu 2-3 roşii 1 conopidă 2 cartofi sare piper Mod de preparare: […]
Inghetata cu vanilie si sirop de coacaze
Inghetata cu vanilie si sirop de coacaze din: frisca, oua, zahar, vanilie, coacaze. Ingrediente: 500 ml frişcă lichidă 7 ouă 5 linguri zahăr 1 fiolă esenţă de vanilie sirop de coacăze Mod de preparare: Separi ouăle, baţi albuşurile spumă cu 3 linguri de zahăr, iar gălbenuşurile le freci cu cele 2 linguri de zahăr […]
Tocanita moldoveneasca de ardei
Tocanita moldoveneasca de ardei din: Ingrediente: 5 ardei graşi sau capia 1 ceapă 1-2 căţei de usturoi frunze de pătrunjel verde sare piper ulei 1-2 linguri făină de mălai 2 roşii rase Mod de preparare: Coci ardeii, îi tai bucăţi mai mici şi îi căleşti în puţin ulei. Pui şi ceapa, usturoiul, sare şi […]
Fursecuri cu ciocolata si capsuni
Fursecuri cu ciocolata si capsuni din: ou, zahar, faina, amidon de porumb, unt, esenta, ciocolata, capsuni. Ingrediente: 1 ou + 3 gălbenuşuri 150 g zahăr pudră 250 g făină 150 g amidon de porumb 250 g unt esenţă Pentru decor: 100 g ciocolată neagră 50 g ciocolată albă 300 g căpşuni coapte Mod de […]
Cotlet de porc cu nectarine fripte
Cotlet de porc cu nectarine fripte din: cotlet de porc, nectarine, otet, lamaie, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4-6 cotlete (felii) de porc 2 linguri oţet balsamic 1 lingură zeamă de lămâie 1 crenguţă de cimbru sare piper 4-6 nectarine Mod de preparare: Feliile de cotlet le pui pentru 30 de minute în marinata formată […]
Muschi de vita si cuscus
Muschi de vita si cuscus din: Ingrediente: 600 g muschi de vită sare piper cimbru 150 ml vin roşu ulei 1 lingură zahăr 3 linguri oţet aromatic 300 g cuscus 50 g unt Pentru garnitură: 2 dovlecei 2 morcovi 5 cătei de usturoi 2 gogoşari ulei Mod de preparare: Feliezi muşchiul în bucăţi, îl […]
Smoothie de visine si mar
Smoothie de visine si mar din: visine, mar, menta, miere. Ingrediente: 2 ceşti vişine (congelate) 1 măr golden 2-3 frunze de mentă proaspătă 1 lingură miere de salcâm Mod de preparare: Speli fructele şi le mixezi 2-3 minute. Adaugi miere de salcâm şi asezonezi cu frunze de mentă. Pofta buna!
Mancare de morcov cu pogacele de oua
Mancare de morcov cu pogacele de oua din: morcov, unt, faina, lapte, usturoi, sare, zahar, ou, ceapa, chifla, chimion, ulei, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 3 morcovi 1 cub de unt 1 lingură făină 1 cană cu lapte 2 căţei de usturoi sare puţin zahăr Pentru pogăcele: 5 ouă 1 ceapă 1 chiflă puţin lapte 1 […]
Piept de pui cu sos picant de prune
Piept de pui cu sos picant de prune din: ghimbir, prune, ardei, zahar, vin de prune, sos de soia, lamaie, file de pui, unt sau ulei. Ingrediente: 1 bucată de ghimbir 3-4 prune mari 2 ardei chili roşii 1 lingură zahăr 130 ml vin de prune 3 linguri sos de soia 1 lămâie sau lime […]
Crema naturala care topeste kilogramele in plus!
Renunta la dietele stricte si la infometare! Poti slabi sanatos si rapid cu ajutorul unei creme naturale, din cafea si lamaie, care are rezultate super-rapide. Aceasta se aplica pe zonele adipoase si te scapa rapid de surplusul de kilograme. Iata cum se prepara: Pregateste o jumatate de litru de cafea, vars-o intr-o sticla si adauga […]
Reteta zilei: Sote de legume cu usturoi la tigaie
Sote de legume cu usturoi la tigaie din: ulei de masline, mazare, morcovi, ceapa, broccoli, usturoi, supa de pui. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 cesti mazăre 1 cană felii de morcovi 1 cană ceapa tocata 1 ceasca broccoli 3 catei de usturoi 1 cană supa de pui Mod de preparare: Pregatiti legumele si […]
Tinctura pentru ficat
Remedii pentru afectiuni hepatice: Este o combinatie extraordinara pentru ficat, facuta din plante proaspete. 60 ml de tinctura din brusture proaspat si 60 ml de tinctura din radacina de papadie. Cum se face: se combina cele doua tincturi intr-un recipient de 120 ml. Cum se foloseste: pentru hepatite cronice se ia cate o jumatate de […]
Placinta cu vinete
Placinta cu vinete din: vinete, rosii, masline, faina, margarina, oua, cascaval, smantana, sare, ulei, piper. Ingrediente: 1/2 kg vinete 2 roşii 50 g măsline 200 g făină 150 g margarină 5 ouă 100 g caşcaval 200 g smântână sare ulei piper Mod de preparare: Frămânţi făina cu margarina, cu 1 ou, 50 g caşcaval […]
Rulada de carne cu struguri
Rulada de carne cu struguri din: ceapa, usturoi, pulpa de porc, vin, marar, patrunjel, rozmarin, piper, sare, struguri. Ingrediente: 1 ceapă 6 căţei de usturoi 500 g pulpă de porc 250 ml vin roşu mărar pătrunjel rozmarin piper sare struguri Mod de preparare: Baţi cu ciocanul bucata de pulpă, pentru a o întinde cât […]
Tiramisu cu mere coapte si caramel
Tiramisu cu mere coapte si caramel din: piscoturi, mascarpone, frisca, vanilie, zahar, cicoare, cacao, mere, unt. Ingrediente: 1 pachet şi jumătate de pişcoturi 500 g brânză dulce sau mascarpone 300 ml frişcă lichidă 4-5 linguri zahăr brut 1 baton vanilie cicoare instant 6 mere cacao pentru pudrat Pentru sosul de caramel: 200 g zahăr 75 […]
Piept de pui cu sos de rodii
Piept de pui cu sos de rodii din: piept de pui, rodii, apa, boia, zahar, ketchup, ghimbir, usturoi, chimion, coriandru, rosii, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui dezosat 1 lingură pastă de rodii 1/4 ceaşcă apă 1/4 linguriţă boia iute 1 linguriţă zahăr brun 1/4 ceaşcă ketchup 2,5 cm rădăcină de ghimbir […]
Peste cu conopida
Peste cu conopida din: peste, conopida, smantana, oua, cascaval, nucsoara, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g peşte (cod sau merluciu) 1 conopidă 250 g smântână 2 oua 50 g caşcaval un vârf de cuţit nucşoară 1 legătură mărar sare piper ulei Mod de preparare: Desfaci conopida în bucheţele, le speli şi le pui […]
Reteta zilei: Cartofi wedges cu sos picant
Cartofi wedges cu sos picant din: cartofi, usturoi, ulei de masline, condimente, sos iute, unt. Ingrediente: 2 kg cartofi 3 catei de usturoi zdrobit 3 linguri ulei de măsline 2 lingurite condimente 1/4 ceasca sos iute 3 linguri de unt Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 200C. Taie cartofii în felii. Adauga cartofii intr-un castron […]
Retete de Conserve si Muraturi (2015)
Retete de Conserve si Muraturi: Gogonele in saramura Gogonele in saramura din: gogonele, telina, morocov, usturoi, hrean, ardei iute, sare, apa, foi de dafin, piper. Ingrediente: 3 kg gogonele 1 ţelină 3-4 morcovi 1 căpăţână de usturoi 1 hrean 3 ardei iuti 4 linguri sare grunjoasa 4l apă foi de dafin boabe de piper […]
Spaghete de inghetata cu zmeura
Spaghete de inghetata cu zmeura din: pastaie de vanilie, galbenus, zahar, lapte, smantana, frisca, zmeura, zeama de lamaie. Ingrediente: Pentru spaghete: 1 păstaie de vanilie 3 gălbenuşuri 70 g zahăr 250 ml lapte 250 g smântână 100 g frişcă Pentru sosul de zmeură: 250 g zmeură zeamă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat Mod […]
Tarta cu spanac si branza cu mucegai
Tarta cu spanac si branza cu mucegai din: faina, ou, unt, sare, apa, praf de copt, spanac, branza de burduf, branza cu mucegai, branza de vaci, piper, oua, smantana, rosii cherry. Ingrediente: 200 g făină 1 ou 60 g unt rece sare 3 linguri apă 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 1 kg spanac […]
Budinca pufoasa cu spanac
Budinca pufoasa cu spanac din: Ingrediente: 1 kg spanac 3 ouă 5 linguri caşcaval ras 4 linguri pesmet 1 lingură făină 1/2 pahar lapte 70 g unt sare Mod de preparare: Fierbi spanacul, îl scurgi şi îl toci. Amesteci spanacul cu 50 g unt şi cu făina. Pui pe foc, amestecând din când în […]
Prajitura gustoasa cu branza de vaci si stafide
Prajitura gustoasa cu branza de vaci si stafide din: branza de vaci, stafide, smantana, zahar, gris, oua, unt. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 100 g stafide aurii 3 linguri smântână 100 g zahăr 1 lingură griş 3 ouă 20 g unt Mod de preparare: Brânza o amesteci bine cu zahărul, grisul şi smântână. […]
Dovlecel pane
Dovlecel pane din: dovlecel, oua, sare, ulei. Ingrediente: 1 dovlecel 2 ouă sare ulei Mod de preparare: Dovlecelul îl speli, îl cureţi, îl feliezi, sărezi şi îl laşi 5-10 minute să se înmoaie puţin. Intre timp, baţi ouăle cu puţină sare. După aceea, feliile de dovlecel le dai prin făină, apoi prin ou bătut […]
Tocana nationala cu carne de manzat
Tocana nationala cu carne de manzat din: carne de manzat, ceapa, untura, boia, rosii, ardei, sare, verdeata. Ingrediente: 700 g carne 1 kg ceapă 200 g untură boia pentru culoare 600 g roşii sau 2 linguri bulion de roşii 2 ardei graşi sare verdeaţă Mod de preparare: Alegi carne de mânzat, o speli şi o […]
Placinta cu piure
Placinta cu piure din: cartofi, carne tocata, ceapa, usturoi, pasta de bulion, parmezan, vin rosu, unt, galbenusuri, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 600 g carne tocată 2 fire de ceapă verde 1 ceapă 2 căţei de usturoi pisaţi 1 cutiuţă pastă de bulion 100 g parmezan 50 ml vin roşu 50 g unt 2 […]
Reteta zilei: Piept de pui umplut cu branza de capra si afine uscate
Piept de pui umplut cu branza de capra si afine uscate din: piept de pui, ulei de masline, rozmarin, piper, sare, afine uscate, branza de capra. Ingrediente Piept de pui umplut cu branza de capra si afine uscate: 2 piepti de pui 1 lingura ulei de masline 1 lingurita rozmarin proaspat tocat ½ linguriță piper […]
Flori de dovlecel pane
Flori de dovlecel pane din: dovlecei, branza, oua, sare, ulei. Ingrediente: 10 flori de dovlecel 10 linguri cu brânză de casă sau orice altă brânză 2 ouă sare ulei pentru prăjit Mod de preparare: Fiecare floare de dovlecel o umpli cu câte o lingură de brânză, în care poţi să adaugi (opţional) mărar tocat […]
Muraturi si Conserve pentru iarna (2015)
Muraturi si Conserve pentru iarna: Ciuperci murate delicioase Ciuperci murate delicioase din: ciuperci, apa, sare. Ingrediente: 5 kg ciuperci 3 l apă 3 linguri cu vârf sare grunjoasă Mod de preparare: Speli şi cureţi ciupercile. Le tai în jumătate dacă şunt foarte mari. Le pui la fiert în apă cu sare […]
Cornuri pane cu pui si pastai
Cornuri pane cu pui si pastai din: cornuri, carne de pui, lapte, unt, galbenus, ulei, sare, piper, patrunjel, pastai, ceapa, ardei, morcov, rosie, usturoi. Ingrediente: 4 cornuri simple 150 g carne de pui fiartă 1 cană lapte 1 lingură unt topit 3 gălbenuşuri 200 ml ulei pentru prăjit sare piper 1 legătură mică pătrunjel verde […]
Prajitura cu gris si sos de fructe
Prajitura cu gris si sos de fructe din: Ingrediente: 240 g lapte praf 600 ml apa 60 g zahăr 120 grlş 4 gălbenuşuri zahăr vanilat îţi trebuie Pentru sosul de fructe: 150 g fructe (vişine, zmeură, caise) 10 g zahăr 5 g făină 5 ml ulei Mod de preparare: Dizolvi laptele praf în apă şi-l […]
Salata de vinete cu maioneza dietetica
Salata de vinete cu maioneza dietetica din: vinete, ulei, lapte, faina, mustar, oua, ceapa, sare Ingrediente: 1 kg vinete 100 ml ulei 200 ml lapte 2 linguri rase de făină 2 linguri muştar 3 ouă 1 ceapă sare Mod de preparare: Coci vinetele la cuptor. După ce le scoţi, le laşi la răcit 5-10 […]
Reteta zilei: Desert cu avocado si inghetata de vanilie
Desert cu avocado si inghetata de vanilie din: avocado, lapte, lapte de cocos, lapte condensat, inghetata de vanilie. Ingrediente: 1 avocado 120 ml de lapte 60 ml lapte de cocos 60 ml de lapte condensat inghetata de vanilie, pentru servire Mod de preparare: Decojiti avocado, scoateti samburele si puneti in blender. […]
Mititei de casa la gratar
Mititei de casa la gratar din: carne de vita, carne de porc sau de oaie, supa din oase de vita, usturoi, bicarbonat de sodiu, cimbru, boia, piper, sare. Ingrediente: 500 g carne de vită 250 g carne de porc sau oaie 150 ml supă concentrată din oase de vită (degresată şi nesărată) 3 căţei mari […]
Chec savuros cu visine
Chec savuros cu visine din: oua, faina, zahar, ulei, lapte, praf de copt, visine. Ingrediente: 3-4 ouă 2 căni făină 1 cană zahăr 1/2 cană ulei 1/2 cană lapte 1 plic praf copt 300 g vişine Mod de preparare: Mixezi ouăle împreună cu zahărul, apoi adaugi laptele şi uleiul. Făina o amesteci cu praful […]
Scrumbii umplute
Scrumbii umplute din: scrumbii, patrunjel, marar, carnaciori, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 3 scrumbii mari 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură mărar 3 cârnăciori cruzi 30 ml ulei 30 ml oţet sare piper Mod de preparare: Sărezi şi piperezi scrumbiile, le freci cu oţet aromatizat şi le laşi 7-10 minute. Tai verdeţurile mărunt, îndepărtezi pieliţa […]
Pui zemos cu critrice
Pui zemos cu critrice din: carne de pui, rosii, portocala, miere, zahar, ketchup, boia, ghimbir, sare, piper. Ingrediente: 2 copane de pui 2 piepţi şi 2 aripi 6 roşii cherry Pentru marinata: coaja şi sucul de la o portocală 1 lingură cu miere 1 lingură cu zahăr brun muscovado 1 lingură cu ketchup 1 linguriţă […]
Cum se prepara Gulas de porc la ceaun (VIDEO)
Gulas de porc la ceaun: Cum se prepara Gulas de porc la ceaun: Pofta buna!
Tarta cu crema si struguri
Tarta cu crema si struguri din: faina, drojdie, zahar, sare, unt, lapte, struguri, oua, coaja de lamaie, budinca de vanilie, suc de lamaie, frisca. Ingrediente: 200 g faina 1 plic drojdie uscata 1 lingură zahăr puţină sare 2 linguri unt topit 120 ml lapte Pentru cremă: 400 g struguri fără sâmburi 3 ouă 2 linguri […]
Dulceata de prune cu miez de nuca
Dulceata de prune cu miez de nuca din: prune, zahar, lamaie, apa, miez de nuca. Ingrediente: 5 kg prune curăţate de sâmburi 4 kg zahăr 1 lămâie 1/2 l apă 150 g miez de nucă Mod de preparare: Speli, cureţi şi aşezi prunele într-o oală, adăugând apoi zahărul. Amesteci şi laşi peste noapte. […]
Budinca de prune
Budinca de prune din: lapte, lamaie, zahar vanilat, oua, margarina, zahar, sare, faina, fulgi de cereale, prune. Ingrediente: 2 ceşti lapte coaja de la 1 lămâie 2 plicuri zahăr vanilat 4 ouă puţină margarină pentru uns forma 3 linguri zahăr sare 2 linguri făină 2 linguri fulgi de cereale 500 g prune Mod de […]
Cum se prepara Ostropel de pui (VIDEO)
Ostropel de pui: Ingrediente: 1 piept+2 pulpe de pui 1/2 kg roșii 8 căței de usturoi 2-3 lingurițe bulion 1 lingură făină 2 lingurițe sare 1/2 legătură pătrunjel 2-3 linguri ulei de măsline 2 linguri oțet Cum se prepara Ostropel de pui: Pofta buna!
Pandispan cu dulceata de visine
Pandispan cu dulceata de visine din: oua, faina, zahar, lapte, ulei, praf de copt, dulceata de visine, cacao, ness. Ingrediente: 4 ouă 250 g făină 300 g zahăr 250 ml lapte 250 ml ulei 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 plic praf de copt 5 linguri dulceaţă de vişine 1 lingură cacao 1 lingură ness […]
Reteta zilei: Orez cu ou si usturoi
Orez cu ou si usturoi din: orez, usturoi, ceapa verde, oua, sare, piper, ulei, sos de soia, zahar, vin de orez, sos de stridii, ulei de susan, sos de peste. Ingrediente Orez cu ou si usturoi: 450 g orez fiert 10 catei de usturoi, tocat 4 fire ceapa verde, cuburi 3 oua batute usor ½ […]
Budinca cu fructe de padure
Budinca cu fructe de padure din: paste, branza de vaci, oua, zahar, unt, mac, zahar pudra, fructe de padure. Ingrediente: 300 g paste tagliatelle 500 g brânză proaspătă de vaci 5 ouă 100 gzahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 100 g unt 2 linguriţe mac 50 g zahăr pudră vanilat 300 g fructe de pădure proaspete […]
Tort de inghetata cu piscoturi
Tort de inghetata cu piscoturi din: galbenusuri, zahar, lapte, frisca, capsuni, ciocolata, lamaie, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 4 linguri zahăr 200 ml lapte 400 ml frişcă lichidă 250 g căpşuni 200 g ciocolată 1 lămâie 400 g pişcoturi Mod de preparare: Freci la bain-marie gălbenuşurile cu zahărul şi laptele, amestecând continuu, până se îngroaşă. […]
Oua umplute cu crema de urda
Oua umplute cu crema de urda din: oua, urda, smantana, marar, sare, piper, busuioc, gogosari, patrunjel. Ingrediente: 10 ouă 250 g urdă 5 linguri smântână de ţară 1 legătură mică de mărar verde sare piper 1 linguriţă busuioc uscat gogoşari în oţet pătrunjel verde Mod de preparare: Pui ouăle într-o cratiţă cu apă şi […]
Smoothie de pere si nectarine
Smoothie de pere si nectarine din: pere, nectarina. Ingrediente: 3 pere mari coapte 1 nectarină Mod de preparare: Cureţi fructele de coajă şi sâmburi şi le tai bucăţi. Pui fructele în blender şi le mixezi până capătă consistenţa dorită. Pofta buna!
Cum se prepara Tocana din coada de vita (VIDEO)
Tocana din coada de vita: Ingrediente: 1 kg coadă de vită 4 morcovi 1/2 rădăcină mare de ţelină 2 cepe mari 5 căţei de usturoi 6 linguri ulei de măsline 3 frunze dafin 1 cutie de 400 g roşii în bulion 2 linguriţe bulion 1 l supă de vită 500 ml vin roşu sec 6 […]
Peltea delicioasa de zmeura
Peltea delicioasa de zmeura din: zmeura, zahar. Ingrediente: cantităţi egale de zmeură şi de zahăr Mod de preparare: Strecori zeama de zmeură zdrobită (prin tifon). Pui la 1 litru de zeamă 1 kg de zahăr. Pui compoziţia obţinută la fiert şi încerci, din când în când, pe farfurie câteva picături, pentru […]
Reteta zilei: Sos guacamole picant
Sos guacamole picant din: avocado, lime, sare, ceapa, coriandru, ardei iute. Ingrediente: 2 avocado sucul de la 1 lime ¼ linguriță de sare ¼ ceapa rosie cubulete 2 tulpini coriandru tocat 1 ardei iute, fara seminte, fin tocat Mod de preparare: Scoateti miezul de la avocado si puneti intr-un bol mediu. Se […]
Prăjitura fantezie cu prune
Prăjitura fantezie cu prune din: foitaj, prune, zahar, budinca de vanilie. Ingrediente: 500 g foitaj 500 g prune 150 g zahăr tos budincă de vanilie (din 1/2 plic praf de budincă) Mod de preparare: Tai jumătate din aluat şi îl mai întinzi puţin, până ajunge la dimensiunea tăvii (1 tavă cu dimensiunea de 15/30 […]
Legume si zarzavaturi pentru iarna (2015)
Legume si zarzavaturi pentru iarna: Reteta zilei: Castraveti murati cu otet de mere Castraveti murati cu otet de mere din: castraveti, otet de mere, apa, ceapa, piper cayenne, seminte de marar, marar uscat, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1 kg castraveti, taiati in sferturi oțet de mere apă 1 1/2 linguri ceapa tocată 1/4 […]
Prajitura cu zmeura si biscuiti
Prajitura cu zmeura si biscuiti din: biscuiti, unt, miere, frisca, dulceata de zmeura, gelatina, suc de zmeura, jeleu, sirop de zmeura, zmeura. Ingrediente: Pentru primul blat: 200 g biscuiţi măcinaţi mărunt 75 g unt topit 2 linguri miere Pentru cremă: 200 ml frişcă lichidă 4 linguri dulceaţă de zmeură 10 g gelatină (un plic) 100 […]
Paste cu zucchini
Paste cu zucchini din: paste, dovlecei, branza topita, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste din grâu dur 3 dovlecei verzi (zucchini) cât mai mici 5-6 felii brânză topită toast (ambalată individual) 4-5 linguri ulei de măsline un praf de sare piper măcinat. Mod de preparare: Dovleceii îi speli şi îi feliezi […]
Batoane cu biscuiti si caramel
Batoane cu biscuiti si caramel din: biscuiti, zahar brun, unt, smantana, ciocolata, esenta de vanilie. Ingrediente: 36 bucăţi biscuiţi integrali 1 ceaşcă zahăr brun 1/2 ceaşcă unt 3 linguri smântână cu 18% grăsime Pentru crema: 200 g ciocolată 2 linguri unt 1 lingură smântână cu 18% grăsime esenţă de vanilie sau alte arome Mod […]
Marinata de hamsii
Marinata de hamsii din: hamsii, ceapa, dafin, masline, otet, piper. Ingrediente: 250 g hamsii 1 ceapă 2 foi de dafin 200 ml oţet 100 g măsline piper boabe Mod de preparare: Eviscerează hamsiile şi clăteşte-le cu o soluţie de oţet cu apă (50 ml apă la 50 ml oţet). Taie ceapa julien. Intr-un borcan […]
Salata de vinete cu nuci si ardei copti
Salata de vinete cu nuci si ardei copti din: vinete, ardei sau gogosari, nuci, ceapa, usturoi, galbenus, sare, piper, cimbru, patrunjel, rosii, ulei. Ingrediente: 3-4 vinete mai mici sau 2 mai mari 3-4 ardei capia sau gogosari 100 g nuci curăţate 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 1 gălbenuş sare piper cimbru câteva fire de […]
Ciuperci cu fasole verde si tarhon
Ciuperci cu fasole verde si tarhon din: ciuperci, fasole verde, usturoi, supa de legume, sare, tarhon. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g fasole verde 5-6 căţei de usturoi 2-3 linguri supă de legume sare tarhon tocat Mod de preparare: Rupi capetele de la fasole şi le tai în bucăţi mai mici, apoi le opăreşti […]
Reteta zilei: Bruschete cu ciuperci
Bruschete cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, ceapa, cimbru, branza, vin alb, sare, piper, ulei de masline, bagheta. Ingrediente Bruschete cu ciuperci: 200 g ciuperci, tăiate în felii subțiri 1 catel de usturoi, taiat in jumătate 2 cepe cubulete 2 crengute cimbru proaspat 1 ceasca de branza Gruyere rasa 2 linguri vin alb sec sare si […]
Tarta gustoasa cu prune
Tarta gustoasa cu prune din: faina, unt, zahar, ou, praf de copt, prune. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 1 plic praf de copt Pentru umplutură: 500 g prune 1 plic zahăr vanilat 100 g zahăr Pentru glazură: 20 g unt 20 g făină sau mai […]
15 Ciorbe simple si rapide
Ciorbe simple si rapide: Ciorba de salata verde cu costita afumata Ciorba de salata verde cu costita afumata din: salata verde, ulei, costita afumata, ceapa, oua, patrunjel, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 salate verzi medii 50 ml ulei 150 g costita afumata 1 ceapa 3 oua 1 legatura patrunjel zeama de lamaie […]
Prajitura cu mere, iaurt si gris
Prajitura cu mere, iaurt si gris din: Ingrediente: Pentru blat: 75 g unt 120 gzahăr 1 plic zahăr vanilinat 3 ouă 300 g iaurt de preferinţă cu grăsime 3% 200 g făină 1/2 plic praf de copt 100 g griş Pentru umplutură: 6 mere roşii de dimensiune medie zeama de la 1 lămâie Mod de […]
Somon invelit in pesmet
Somon invelit in pesmet din: paine, usturoi, patrunjel, marar, coriandru, ardei iute, ulei de masline, somon, rosii, sare, piper. Ingrediente: 50 g paine alba fara coajă 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 2 linguri cu ierburi mixte (pătrunjel, mărar şi coriandru), tăiate mărunt 2 linguriţe cu fulgi uscaţi de ardei iute 4 linguri cu ulei de […]
Salam de biscuiti si ciocolata neagra
Salam de biscuiti si ciocolata neagra din: biscuiti, margarina, nuca, ciocolata, zahar, cacao, esenta de rom, sare, rahat sau fructe confiate. Ingrediente: 200 g biscuiţi 150 g margarina pentru prăjituri 1 cană miez de nucă sfărâmat 100 g ciocolată neagră 2 linguri zahăr 1 lingură cacao 1 lingură esenţă de rom 1 praf de sare […]
How to make a Cosmopolitan cocktail (VIDEO)
Cosmopolitan cocktail: How to make a Cosmopolitan cocktail:
How to Make a Martini (VIDEO)
The martini is pretty much the most famous cocktail ever, it needs no introduction. However even though everybody knows it, there are about a million different ways to drink them. People like them shaken, stirred, up, on the rocks, olives, twist, dirty, dry. Just like a Reese’s Peanut Butter cup, there’s no wrong way to […]
How to make Potato Chorizo Mini Quiches (VIDEO)
Potato Chorizo Mini Quiches: How to make Potato Chorizo Mini Quiches: Pofta buna!
Reteta zilei: Dulceata de caise
Dulceata de caise din: caise, zahar, zahar vanilat. Ingrediente Dulceata de caise: 1,5 kg caise, fara samburi 1 kg zahar 2 lingurite zahar vanilat Mod de preparare Dulceata de caise: Pregatiti caisele. Puneti toate ingredientele intr-o cratita mare si gatiti timp de 2 ore la foc mic, amestecand constant. Se toarnă imediat în borcane sterlizate […]
Musaca de gulii cu carnati
Musaca de gulii cu carnati csabay din: gulii, ceapa verde, rosii, unt, sare, piper, chimen, carnati csabay, iaurt, smantana, cascaval. Ingrediente: 2 gulii 1 legătură ceapă verde 2 roşii 1 cub unt sare piper chimen măcinat cârnaţi 1 iaurt mic 1 lingură smântână caşcaval ras Mod de preparare: Cureţi guliile, le speli şi le […]
Ghebe murate cu sare de mare
Ghebe murate cu sare de mare din: ghebe sau bureti, apa, otet, ulei, zahar, piper boabe, sare de mare. Ingrediente: 3 kg ghebe sau bureţi 1 l apă 250 ml oţet 100 ml ulei 1 lingură zahăr tos 2 linguriţe piper boabe 1 lingură sare de mare Mod de preparare: Cureţi bine ciupercile […]
Gutuile
Gutuile sunt unul din fructele asociate anotimpului de toamnă. Frumoasele şi pufoasele gutui sunt nu doar fructe delicioase, ci şi adevărate comori în ceea ce priveşte întrebuinţările lor terapeutice. Vom vedea aceasta în cele ce urmează. Gutuiul este un pom fructifer înrudit cu mărul şi părul. Fructele sale, gutuile, precum şi frunzele şi seminţele acestora, […]
Placinta cu branza de vaci si lamaie
Placinta cu branza de vaci si lamaie din: lapte, ulei, oua, zahar, faina, praf de copt, branza de vaci, stafide, coaja de lamaie, unt, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 5 linguri lapte 5 linguri ulei 2 ouă 5 linguri zahăr 1 pliculeţ praf de copt 1 cană făină Pentru umplutură: 4 ouă 1 kg brânză de […]
Cum se prepara Pastrav cu legume la cuptor (VIDEO)
Pastrav cu legume la cuptor: Ingrediente: 2 păstrăvi (circa 1 kg) 3 morcovi 1 ardei iute 1 lămâie 3 cepe 1 gogoşar 3 roşii 1 legătură pătrunjel sare boabe de piper roşu 1 pahar vin rose 2 linguri ulei de măsline Cum se prepara Pastrav cu legume la cuptor: Pofta buna!
Prajitura cu nuci si prune
Prajitura cu nuci si prune din: prune, faina, unt, zahar, nuca, rom, oua, praf de copt, cacao, migdale, apa minerala, nectar de fructe. Ingrediente: 1 kg prune fără sâmburi 350 g făină 200 g unt sau margarină 200 g zahăr 100 g nucă măcinată 4 linguri rom 5 ouă 1 plic praf de copt 1 […]
Ciorba de tomate cu smantana
Ciorba de tomate cu smantana din: unt, ulei de masline, ceapa, cimbru, busuioc, sare, piper, paprica, rosii, pasta de rosii, supa de pui, faina, zahar, smantana, lapte. Ingrediente: 8 linguri unt 4 linguri ulei de măsline 4 cepe roşii tocate 1 lingură cimbru 1 lingură busuioc sare piper 1 lingură paprica iute 4 roşii mijlocii […]
Prajitura cu mere si albus
Prajitura cu mere si albus din: mere, faina, unt, ou, vin, zahar, smantana, sare, scortisoara. Ingrediente: 1 kg mere 160 g făină 100 g unt 1 gălbenuş 1 lingură vin alb 125 g zahăr 1 lingură smântână 1 praf de sare 2 albuşuri scorţişoară pudră Mod de preparare: Cerni făina într-un castron şi faci […]
Cum se prepara Budinca de paste cu branza de vaci (VIDEO)
Budinca de paste cu branza de vaci: Ingrediente: 500 g brânză de vaci 400 g paste 5 ouă 8 linguri zahăr 25 g unt 2-3 linguri lapte condensat sau smântână 2 plicuri zahăr vanilat stafide Cum se prepara Budinca de paste cu branza de vaci:
Placintele delicioase cu branza si stafide
Placintele delicioase cu branza si stafide din: drojdie, zahar, lapte, unt, faina, sare, oua, branza dulce, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 40 g drojdie 100 g zahar 250 ml lapte 75 g unt 600 g faina 1 praf de sare 1 pachet zahar vanilat 2 oua Pentru umplutura: 250 g branza dulce 1 ou 150 g […]
Reteta zilei: Pui cu ananas
Pui cu ananas din: piept de pui, amidon, zahar brun, ou, ulei de masline, ardei gras, ceapa, zahar, sos de soia, ketchup, otet de vin alb, sos de chili, miere, fulgi de ardei, ghimbir, usturoi, suc de ananas, ananas. Ingrediente Pui cu ananas: 2 piepti de pui 1/2 ceasca amidon 2 linguri de zahăr brun […]
Prajitura cu mere si caise uscate
Prajitura cu mere si caise uscate din: oua, unt, zahar, lamaie, faina, praf de copt, lapte, gem, caise, lichior, alune. Ingrediente: 4 ouă 125 g unt sau margarină 130 g zahăr coaja rasă de la 1 lămâie sau portocală 250 g făină 2 linguriţe praf de copt 5 linguri lapte 4 linguri gem de caise […]
Clatite la cuptor
Clatite la cuptor din: apa minerala, faina, zahar, ulei de rapita, sare, branza de vaci, smantana, ou, unt. Ingrediente: Pentru aluat: o cană apă minerală carbogazoasă o cană făină o lingură zahăr 50 ml ulei de rapiţă o lingură zahăr vanilinat un praf sare Pentru umplutură: 400 g brânză de vaci 3 linguri smântână degresată […]
Tarta gustoasa cu ciuperci si cascaval
Tarta gustoasa cu ciuperci si cascaval din: aluat, ciuperci, oua, smantana, lapte, cascaval, sare, piper. Ingrediente: un aluat de tartă gata preparat 500 g ciuperci 3 ouă 200 ml smântână 50 ml lapte 100 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Aluatul se întinde în forma de copt tapetată cu hârtie şi unsă foarte […]
Prajitura cu crema de branza si nuca
Prajitura cu crema de branza si nuca din: unt, zahar, oua, praf de copt, faina, lapte, miez de nuca, frisca lichida, apa, gelatina, coaja de lamaie, crema de branza, alune, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 250 g zahăr 4 ouă 1 linguriţă praf de copt 300 g făină 150 ml lapte Pentru crema […]
Zacusca de dovlecel patison
Zacusca de dovlecel patison din: dovlecei, morcov, ardei, ceapa, rosii, sare, foaie de dafin, piper, ulei. Ingrediente: 2-3 dovlecei patison 1 morcov mare 1 ardei gras roşu 2 cepe 4 roşii mari sare 1 foaie de dafin 4-5 boabe piper 6 linguri ulei Mod de preparare: Speli bine legumele, apoi le cureţi. Tai fideluţă […]
Prajitura cu urda dulce si struguri
Prajitura cu urda dulce si struguri din: oua, zahar, faina, praf de copt, urda, esenta de vanilie, struguri, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 1/2 plic praf de copt Pentru umplutură şi decor: 1/2 kg urdă dulce 3 ouă 100 g zahăr sau după gust 1 linguriţă esenţă […]
Reteta zilei: Rosii uscate in ulei de masline
Rosii uscate in ulei de masline din: rosii, usturoi, sare, oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, vin alb, otet, apa, ulei de masline. Ingrediente Rosii uscate in ulei de masline: 1,2 kg rosii 4 catei de usturoi 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță oregano uscat 1/2 lingurita busuioc uscat 1/4 lingurita cimbru uscat 2-3 crenguțe de rozmarin proaspat […]
Pariziene cu mere
Pariziene cu mere din: faina, zahar, ou, lapte, drojdie, esenta de vanilie, sare, mere, unt, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 250 g zahăr 3 gălbenuşuri 400 ml lapte dulce pasteurizat 50 g drojdie proaspătă 1 fiolă esenţă de vanilie 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 1/2 kg mere 2 linguri unt 200 […]
Prajitura cu mere si crema de lamaie
Prajitura cu mere si crema de lamaie din: oua, zahar, unt, faina, praf de copt, lamaie, mere, budinca, lapte. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g zahăr 80 g unt 120 g făină 1 linguriţă praf de copt coaja si 1/2 linguriţă zeamă de lămâie Pentru umplutură şi decor: 4- 5 mere zeamă de lămâie 1 […]
Oua cu legume
Oua cu legume din: ulei, pasta de ardei, bulion, ceapa, ardei, usturoi, chimen, oua, boia, rosii, feta, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 linguri ulei o linguriţă pastă iute de ardei (harisa) 2 linguriţe bulion 1/2 ceapă 2 ardei graşi 4 căţei usturoi 1/2 linguriţă chimen măcinat 4 ouă 1/2 linguriţă boia 400 g cuburi de roşii […]
Portofele cu branza si pere
Portofele cu branza si pere din: aluat, branza dulce, zahar, scortisoara, zahar, pere, unt, ou. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 200 g brânză dulce 2 linguri zahăr brun scorţişoară 1 plic zahăr vanilinat 2 pere 20 g unt 1 gălbenuş zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor Mod de preparare: Decojeşti perele, […]
Supa cu broccoli si conopida
Supa cu broccoli si conopida din: conopida, broccoli, morcovi, cartofi, unt, smantana, sare, crutoane. Ingrediente: 6 bucheţele conopidă 3 bucheţele broccoli 2 morcovi 2 cartofi 50 g unt 100 ml smântână sare Pentru servit: smântână crutoane Mod de preparare: In unt topit se pun bucheţelele de conopidă si broccoli să se rumenească. Se presară […]
Pizza cu rosii, oregano si mozzarella
Pizza cu rosii, oregano si mozzarella din: faina, lapte, drojdie, sare, ulei, apa, mozzarella, rosii, oregano. Ingrediente: 400 g făină 100 ml lapte 1 plic drojdie uscată sare 3 linguri ulei 100 ml apă 100 g brânză mozzarella 3 roşii oregano Mod de preparare: Aluatul îl prepari din făină, lapte, drojdia uscată, sare, ulei, […]
Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor (VIDEO)
Pulpa de porc la cuptor: Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc 1 ceapă 4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă oţet balsamic 1 pahar vin alb 1 linguriţă sare boabe de piper roşu coriandru cuişoare 2 steluţe anason Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor:
Prajitura cu mere in jeleu
Prajitura cu mere in jeleu din: faina, ulei, sare, oua, zahar, mere, apa, gelatina, unt, jeleu. Ingrediente: Pentru blat: 5 linguri făină 2 linguri ulei 1 praf de sare 5 oua 5 linguri zahar Pentru umplutură: 5 mere mari, galbene 1 1/2 cană zahăr 300 ml apă 1 plic (10 g) gelatină Pentru decor: 3 […]
Reteta zilei: Creveti cu nuci caramelizate
Creveti cu nuci caramelizate din: miere, mustar dijon, ulei de masline, sare, piper, creveti, nuci, orez, fidea de orez. Ingrediente Creveti cu nuci caramelizate: 2 linguri de miere 1 lingura mustar dijon 2 lingurite ulei de măsline ¼ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 12-15 creveti decorticati ¼ cană de nuci tocate orez sau […]
Desert cu fructe si crema de branza
Desert cu fructe si crema de branza din: crema de branza, lapte, gris, unt, frisca, ou, zahar, pere, lamaie, mere, scortisoara, ghimbir. Ingrediente: 250 g crema fina de branza 150 ml lapte dulce pasteurizat 2-3 linguri griş 20 g unt 2 linguri frişcă 1 gălbenuş 4 linguri zahăr brun 1 plic zahăr vanilinat 2 pere […]
Chec cu prune uscate
Chec cu prune uscate din: oua, zahar, faina, praf de copt, ulei, prune uscate, cacao, scortisoara, rom, unt. Ingrediente: 7 ouă 500 g zahăr 400 g făină 1 linguriţă praf de copt 250 ml ulei circa 150 g prune uscate 2 linguri cacao scorţişoară 1 lingură rom 2 linguriţe unt pentru forme Mod de […]
Chiftele cu bulgur si naut
Chiftele cu bulgur si naut din: bulgur, carne de miel, ceapa, faina, sare, piper, scortisoara, supa de vita, ulei, muguri de pin, menta. Ingrediente: 250 g bulgur fin 150 g carne de miel tocată o ceapă 2 linguri făină sare piper Pentru umplutura: o ceapă 100 g carne de miel 1/2 linguriţă scorţişoară 80 ml […]
Briose pufoase cu prune
Briose pufoase cu prune din: prune, oua, ulei, iaurt, faina, praf de copt, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g prune 3 ouă 80 ml ulei 200 g iaurt 450 g făină 2 linguriţe praf de copt 6 linguri zahăr 4 plicuri zahăr vanilinat Mod de preparare: Mixezi ouăle cu iaurtul. Torni uleiul picătură cu picătură, […]
Pachete cu pere si susan
Pachete cu pere si susan din: aluat, pere, lichior, zahar pudra, miere, unt, pesmet, scortisoara, cardamon, susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 6 pere mari 2 liguri lichior de fructe 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie miere unt pesmet scorţişoară cardamom 2-3 linguri susan Mod de preparare: Cureţi perele de coajă […]
How to make French Onion Soup (VIDEO)
French Onion Soup: How to make French Onion Soup: French Onion Soup 1 tbsp oil 2 tbsp butter 5-6 large onions, finely sliced salt and pepper ½ tsp sugar 2 tbsp flour 2/3 cup apple cider OR red wine 8 cups vegetable or beef broth 2-3 sprigs fresh thyme baguette crostini or croutons Gruyere cheese, […]
How to make straw potatoes (VIDEO)
Straw potatoes, also known as shoestring fries, are a quick, simple alternative to chips. Because the potatoes are chopped so finely, they crisp up brilliantly when deep-fried. Martin Wishart shows us how to cook them in this video. Straw potatoes: How to make straw potatoes: Pofta buna!
How to make Smoked Ham (VIDEO)
A great recipe for smoked ham with a peach brandy glaze. This home cured ham was cooked on my Big Green Egg over apple and peach wood. Smoked Ham: How to make Smoked Ham: Pofta buna!
How to Make a Crusty Nail (VIDEO)
The Crusty Nail is a variation on the classic Rusty Nail. In the early sixties the Rusty Nail was developed in New York City. Combining Scotch with Drambuie – a Scottish liquor based on Whisky and Honey – the drink was made popular by Sinatra and his Rat Pack. Our version replaces the Scotch with […]
Chiftele din tofu, carne si creveti
Chiftele din tofu, carne si creveti din: tofu, carne de porc, creveti, praz, salata, ceapa, usturoi, amidon, sare, vin. Ingrediente: 200 g brânză de soia (tofu) 100 g carne de porc degresată 8 creveţi 50 g praz verde 200 g salată câteva fâşii subţiri de ceapă usturoi pisat amidon sare vin Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Dulceata de prune
Dulceata de prune din: prune, zahar, scortisoara. Ingrediente Dulceata de prune: 2 kg de prune, fara samburi, tocate 2 kg de zahăr 1 lingura de scortisoara Mod de preparare Dulceata de prune: Se amestecă prunele tocate cu zaharul și scorțișoară și se pun intr-un vas adânc si pastrati deoparte 2-3 ore. Se aduce amestecul la […]
Musaca cu ficatei de pui
Musaca cu ficatei de pui din: conopida, ficatei de pui, ceapa, ou, lapte, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă potrivită ca mărime 500 g ficăţei de pui 1 ceapă 1 ou 2 linguri lapte 200 g caşcaval ras 150 g unt sare piper Mod de preparare: Conopida ţinută câteva ore în apă rece […]
Desert cu fructe de padure
Desert cu fructe de padure din: faina, oua, zahar, unt, cacao, branza de vaci, mascarpone, gelatina, afine, coacaze, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 150 g făină 4 ouă 150 g zahăr 150 g unt 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 lingură cacao Pentru cremă: 300 g brânză de vaci 200 g brânză mascarpone 40 g gelatină 200 […]
Supa de gulii cu galbiori si galuste zdrentuite
Supa de gulii, cu galbiori si galuste zdrentuite din: gulie, galbiori, ou, faina, untura, leustean, ceapa, morcovi, sare, piper. Ingrediente: 1 gulie 300 g gălbiori 1 ou 2 linguri făină 1 linguriţă untură de găină 2 fire leuştean 1 ceapă verde mică 6 morcovi 3 l apă sare piper Mod de preparare: Speli legumele […]
Deliciu cu kiwi
Deliciu cu kiwi din: unt, zahar, oua, fulgi de ciocolata, faina, praf de copt, smantana, coniac, coaja de lamaie, kiwi, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 180 g unt 100 g zahăr 3 ouă 2 linguri fulgi de ciocolată 200 g făină 1 praf de copt 200 g smântână 2 linguri coniac 1 linguriţă coajă de lămâie […]
Foi de vita murate
Foi de vita murate din: foi de vita, marar, menta, sare grunjoasa. Ingrediente: foi de viţă-de-vie mărar proaspăt mentă 1 lingură sare grunjoasă la 1 l apă (pentru saramură) Mod de preparare: Culegi foi de viţă cât mai tinere şi le aşezi câte 10-12-15, una peste alta. Le răsuceşti apoi în suluri şi […]
Pere in aluat cu sos de fructe de padure
Pere in aluat cu sos de fructe de padure din: pere, faina, sare, apa minerala, ulei, zahar, fulgi de cocos, ulei, sos de fructe de padure. Ingrediente: 8 pere 300 g făină 1 praf sare 250 ml apă minerală 50 ml ulei 2 linguri zahăr 100 g fulgi de cocos ulei, pentru prăjit zahăr pudră […]
Supa crema de sfecla rosie cu legume
Supa crema de sfecla rosie cu legume din: sfecla, cartof, morcov, ceapa, telina, supa de pui, sare, piper, frunza de dafin, ulei, hrean, patrunjel, smantana. Ingrediente: 4 sfecle medii 1 cartof mediu 1 morcov măricel 1 ceapă mare 1/2 ţelină 800-900 ml apă/supă de pui sare piper 1 frunză de dafin 2 linguri ulei Pentru […]
Dulceata gustoasa de gutui
Dulceata gustoasa de gutui din: gutui, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2 kg gutui un kg zahăr 300 ml apă o lămâie Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajă, se golesc de căsuţa tare, iar sâmburii se strâng şi se pun într-un tifon curat care se leagă. Se stropesc gutuile feliate cu suc […]
Ciorba de legume cu smantana si verdeata
Ciorba de legume cu smantana si verdeata din: morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, cartofi, fasole verde, ceapa, broccoli, orez, rosii, galbenus, smantana, condiment vegetal, ulei, sare. Ingrediente: 4 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1/4 ţelină 3 cartofi 150 g fasole verde 1 ceapă 9 buchete broccoli 3 linguri orez 3 roşii 2 gălbenuşuri 250 g […]
Fursecuri cu fistic
Fursecuri cu fistic din: gris, faina, unt, drojdie, lapte, fistic, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 750 g gris fin 250 g făină 450 g unt 20 g drojdie uscată 150 ml lapte Pentru umplutură: 250 g fistic nesărat 5 linguri zahăr 5 linguri sirop de zahăr 30 g unt topit Mod de preparare: Cu o […]
Reteta zilei: Salata de legume prajite cu tofu
Salata de legume prajite cu tofu din: tofu, bame, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, sare, piper, faina. Ingrediente Salata de legume prajite cu tofu: 200 g tofu, cuburi 6 bame 10 rosii cherry 3 catei de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare și piper 2 linguri de faina Mod de preparare Salata […]
Ardei cu smantana umpluti cu varza
Ardei cu smantana umpluti cu varza din: ardei, varza, unt, ulei, faina, lapte, smantana, lamaie. Ingrediente: 6-8 ardei potriviţi ca mărime 1 varză puţin unt şi ulei Pentru sosul de smântână: 50 g unt 50 g făină 1/2 l lapte 2 linguri smântână 1/2 lămâie Mod de preparare: Tai varza în cercuri mici şi […]
Salata de conopida si castraveti acri cu maioneza
Salata de conopida si castraveti acri cu maioneza din: conopida, morcovi, castraveti acri, oua, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg conopidă 2 morcovi 4-5 castraveţi acri 4-5 ouă 1/2 l ulei zeama de la jumătate de lămâie sare piper Mod de preparare: Cureţi conopida de frunze, o desfaci şi o speli, […]
Rosii uscate pentru saramura
Rosii uscate pentru saramura din: rosii. Ingrediente: roşii Pentru copt: hartie pergament tava mare tifon Mod de preparare: Alegi roşii bine coapte, pe care le speli şi le ştergi, într-o tavă mai mare pui hârtie pergament, apoi aşezi roşiile, una lângă alta. Cele mici le laşi întregi, cele mari le tai pe jumătate. Acoperi […]
Cum se prepara Ciorba de fasole uscata cu legume (VIDEO)
Ciorba de fasole uscata cu legume: Ingrediente: 200 g fasole uscată 3 morcovi 2 rădăcini de păstârnac 1/2 rădăcină ţelină 2 cepe 3-4 roşii 2 ardei graşi cimbru verde sau uscat 1/2 linguriţă chimen 2 frunze de dafin 1/2 linguriţă piper 3 linguriţe sare ulei de măsline Cum se prepara Ciorba de fasole uscata […]
Gem asortat de fructe
Gem asortat de fructe din: prune, piersici, mere, pere, zahar. Ingrediente: 2 kg prune 2 kg piersici 2 kg mere 2 kg pere cate 300 g de zahar pentru fiecare kg de piure de fructe rezultat Mod de preparare: Speli prunele şi piersicile şi le desfaci de pe sâmbure. Speli merele şi perele, le […]
Chutney cu mere si pere
Chutney cu mere si pere din: mere, pere, ceapa, ardei, rosii, otet, ulei, miere, boabe de mustar, coriandru, piper, sare. Ingrediente: 8 mere 2 pere 4 cepe mari 2 ardei graşi roşii 2 kg roşii de preferinţă prunişoare 250 ml oţet de mere 200 ml ulei 150-200 g miere câte 1/2 linguriţă boabe de muştar, […]
Reteta zilei: Inele de ceapa rosie prajita
Inele de ceapa rosie prajita din: ceapa rosie, faina, sare, condimente, ulei. Ingrediente Inele de ceapa rosie prajita: 2 cepe rosii 100 g de făină sare condimente, dupa gust ulei Mod de preparare Inele de ceapa rosie prajita: Amestecati faina, sarea si condimentele. Se taie ceapa in inele mici și dati prin amestecul de faina. […]
Compot de struguri albi
Compot de struguri albi din: struguri, zahar. Ingrediente: 1 kg struguri albi circa 250 g zahar Mod de preparare: Alegi struguri cu boabele tari şi bine coapte, pe care îi speli, îi laşi să se scurgă şi apoi culegi de pe ciorchine boabele sănătoase. In borcane cu volumul de 720-800 ml, […]
Sandvis motat
Sandvis motat din: crenvursti, salata, cas, painici cu seminte. Ingrediente: 100 g crenvurşti pentru copii 2 frunze salată 4 linguri caş frământat 2 pâinici cu seminţe Mod de preparare: Pâinea se desface în două pe lung şi se asază salata. Crenvurştii se pun la fiert în apă. Se desface bine caşul cu degetele […]
Gem delicios de zmeura
Gem delicios de zmeura din: zmeura, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: un kg zmeură 800 g zahăr sucul unei lămâi Mod de preparare: Zmeura nespălată dar aleasă de fructele stricate se pune în vasul de fiert cu zahărul si sucul de lămâie. Se scutură cratiţa pentru o amestecare naturală şi se asază […]
Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana
Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana din: sfecla, morcovi, fasole, ceapa, porumb, ulei, suc de lamaie, iaurt, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 sfeclă roşie 2 morcovi carote 400 g fasole verde 1 ceapă roşie 200 g boabe de porumb 50 ml ulei de floarea-soarelui sucul de la 1 lămâie 300 g iaurt […]
Zacusca de fasole pastai
Zacusca de fasole pastai din: fasole pastai, vinete, ceapa, gogosari, ardei, bulion, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole păstăi 200 g vinete 100 g ceapă 100 g gogoşari 100 g ardei gras 200 g roşii 50 g bulion 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa, gogoşarul şi ardeiul le cureţi. […]
Ce este aciditatea stomacală? Remedii naturiste contra acidității stomacale
Aciditatea stomacală sau arsura stomacală este o senzație neplăcută cu care se confruntă multe persoane. În aproape toate cazurile, această tulburare apare atunci când acidul gastric se deplasează în sus prin sfincterul care separă stomacul de esofag, datorită faptului că acesta nu este închis complet sau deoarece există un anumit tip de presiune în stomac. […]
Volovan cu sos de ciuperci
Volovan cu sos de ciuperci din: piept de pui, unt, ciuperci, foitaj, apa, concentrat de pui, smantana, amidon. Ingrediente: 400 g piept de pui o lingură unt 250 g ciuperci mici o ceapa un aluat foitaj 100 ml apă un cub concentrat de pui 200 ml smântână o linguriţă amidon Mod de preparare: Ceapa […]
Dulceata de pere cu vanilie
Dulceata de pere cu vanilie din: pere, zahar, suc de lamaie, vanilie. Ingrediente: 2 kg pere foarte coapte 400 g zahăr sucul unei lămâi un baton vanilie Mod de preparare: Intr-o cratiţă mare se pun perele pe măsură ce sunt curăţate de coajă şi seminţe şi sunt tăiate cuburi. Se stropesc şi se amestecă […]
Reteta zilei: Piept de pui la cuptor cu sos barbeque
Piept de pui la cuptor cu sos barbeque din: pui, ulei de masline, boia de ardei, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, sos barbeque. Ingrediente Piept de pui la cuptor cu sos barbeque: 4 bucati piept de pui 3 linguri ulei de măsline 1½ linguriță boia de ardei 2 linguri de suc proaspat de lamaie […]
Ardei iute murat cu morcovi si ceapa
Ardei iute murat cu morcovi si ceapa din: boabe de piper, boabe de mustar, usturoi, ulei vegetal, jalapeno, morcovi, oregano, ceapa, otet, apa, sare. Ingrediente: 10 boabe de piper negru 10 boabe de muştar 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei vegetal 8-10 ardei iuţi jalapeno 2 morcovi 1 linguriţă oregano 1/2 ceapă 1 ceaşcă […]
Clatite cu carne de pui si ciuperci
Clatite cu carne de pui si ciuperci din: faina, sare, ou, lapte de soia, ulei, usturoi, ciuperci, carne de pui, ceapa, branza. Ingrediente: Pentru clatite: 125 g făină 1/2 linguriţă cu sare 20 g ou 200 ml lapte de soia 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui o tigaie de clătite cu diametrul de 23 cm […]
Placinta cu pere si nuci
Placinta cu pere si nuci din: unt, faina, zahar, oua, praf de copt, pere, scortisoara, miez de nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 600 g făină 100 g zahăr pudră 3 ouă 1 lingurită praf de copt Pentru umplutură: 2 kg pere 50 g unt 1 praf scorţişoară zahăr 50 g miez de nucă […]
Specialitate indiana
Specialitate indiana din: orez, unt, ceapa, dafin, cardamom, curcuma, copane de pasare, supa, migdale, sare. Ingrediente: 300 g orez cu bob lung (basmati, jasmine) 30 g unt 1 ceapă mare 1 frunză de dafin 1/2 linguriţă de cardamom 1 linguriţă de curcuma 4 copane de pasăre 850 ml supă de pasăre 1 lingură de migdale […]
Rulada cu struguri
Rulada cu struguri din: oua, faina, zahar, ulei, lapte, esenta de vanilie, struguri, frisca, pesmet. Ingrediente: Pentru ruladă: 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri zahăr 1 lingură ulei Pentru cremă: 2 gălbenuşuri 250 ml lapte 50 g zahăr pudră 1 lingură esentă vanilie 1 lingură făină 1 ciorchine struguri Pentru decor: 200 ml frişcă […]
Reteta zilei: Placinta cu mere si caramel
Placinta cu mere si caramel din: aluat, mere, unt, zahar brun, apa, scortisoara, sare, faina. Ingrediente Placinta cu mere si caramel: 300 gr aluat 3-4 mere, curatate si taiate felii subțiri 6 linguri unt 1/2 cana zahăr brun ¼ cana apă ¼ linguriță scorțișoară ¼ linguriță de sare 3 linguri faina Ingrediente topping crocant Placinta […]
Papiote de vitel cu ciuperci
Papiote de vitel cu ciuperci din: pulpa de vitel, sunca, bacon, ciuperci, ceapa, usturoi, vin, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii pulpă de viţel 2 felii şuncă 50 g bacon 500 g ciuperci albe 500 g ciuperci de pădure 2 cepe un căţel usturoi 100 ml vin alb 6 linguri ulei pătrunjel sare piper […]
Gem de mere cu scortisoara
Gem de mere cu scortisoara din: mere, suc de mere, zahar, lamaie, stafide, scortisoara. Ingrediente: 3 kg mere ionatane 500 ml suc de mere un kg zahăr coaja şi sucul unei lămâi stafide 2 batoane scorţişoară Mod de preparare: In cratiţa mare de fiert gem se pun sucul de mere, coaja si sucul de […]
Briose cu struguri si vanilie
Briose cu struguri si vanilie din: lapte, unt, oua, zahar, faina, praf de copt, vanilie, sare, struguri. Ingrediente: 200 ml lapte 125 g unt 2 ouă 120 g zahăr 260 g făină un plic praf de copt o păstaie vanilie un praf sare un ciorchine struguri Mod de preparare: Laptele si păstaia de vanilie […]
Supa de naut
Supa de naut din: naut, quinoa, ardei, rosii, ceapa, telina, patrunjel. Ingrediente: o cană boabe de năut 2 linguri quinoa 2 ardei graşi de culori diferite 2 roşii foarte coapte o ceapă o felie rădăcină ţelină pătrunjel Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat în apă rece cu o seară înainte. A doua […]
Briose pufoase cu unt de arahide
Briose cu unt de arahide din: faina, zahar, apa, unt de arahide, esenta de rom, cacao. Ingrediente: 190 g făină 150 g zahăr 190 ml apă 2 linguri unt de arahide esenţă de rom 2 linguri cacao Mod de preparare: Făina se amestecă uşor cu zahărul, cacaua si untul de arahide. Se adaugă apa, […]
Pui gustos si aromat cu rozmarin
Pui gustos si aromat cu rozmarin din: piept de pui, iaurt, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 2 jumătăţi piept de pui un pahar mic iaurt de băut 2 căţei usturoi o crenguţă rozmarin Mod de preparare: Iaurtul se amestecă bine cu usturoiul pisat si jumătate din cantitatea de rozmarin. Se scufundă carnea în acest amestec […]
Mini tarte cu struguri
Mini tarte cu struguri din: struguri, zahar, miere. Ingrediente: un ciorchine mare cu struguri zahăr brun 2 linguri miere Mod de preparare: Mierea se pune la bain-marie să devină mai fluidă. Aluatul se întinde uşor pe masa presărată cu făină şi apoi se decupează cercuri cu gura unui pahar. Se transferă într-o […]
Ciorba de legume cu patrunjel
Ciorba de legume cu patrunjel din: ceapa, morcovi, mazare, fasole pastai, cartofi, rosii, ulei, sare, suc de lamaie, patrunjel. Ingrediente: o ceapă 2 morcovi o mână mazăre o mână fasole păstăi 2-3 cartofi 3 roşii bine coapte o linguriţă ulei sare sucul a două lămâi pătrunjel pentru servit Mod de preparare: Se taie mărunt […]
Prajitura cu branza si struguri
Prajitura cu branza si struguri din: oua, zahar, smantana, ricotta sau branza de vaci, faina, struguri. Ingrediente: 4 ouă 60 g zahăr 250 ml smântână 250 g ricotta sau brânză de vaci 150 g făină un ciorchine struguri Pentru copt: 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Ouăle se freacă bine cu zahărul pentru […]
Vinete cu ardei si masline
Vinete cu ardei si masline din: vinete, ardei, masline, rosii, ceapa, telina, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 2 ardei graşi roşii un ardei galben 100 g măsline verzi 400 g roşii foarte coapte o ceapă un fir telină 100 ml ulei 2-3 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Roşiile se scufundă […]
Reteta zilei: Mix de dovlecei cu ciuperci si usturoi la tigaie
Mix de dovlecei cu ciuperci si usturoi la tigaie din: dovlecei, unt, usturoi, ciuperci, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1-2 dovlecei sau zucchini 2 linguri unt 1 cățel de usturoi, tăiat în felii subțiri ½ cana ciuperci feliate parmezan sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Radeti dovleceii. Incalziti unt la foc mediu și se […]
Dulceata delicioasa de smochine
Dulceata delicioasa de smochine din: smochine, zahar, lamaie, zahar vanilat, apa. Ingrediente: 1 1/2 kg smochine proaspete 1 kg zahăr 1 lămâie 2 plicuri zahăr vanilinat 1 pahar apă Mod de preparare: Intr-un vas emailat, fierbi zahărul cu un pahar de apă. Alegi smochine bine coapte, care apar pe piaţă de sfârşitul lui septembrie. Le […]
Muraturi asortate cu fructe
Muraturi asortate cu fructe din: pere, patlagele, conopida, telina, hrean, boabe de mustar, apa, sare. Ingrediente: 3 pere tari 500 g pătlăgele verzi 1 conopidă mică 1 rădăcină de ţelină cu tot cu frunze 2 rădăcini de hrean 3 linguriţe boabe de muştar 1 litru apă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine fructele […]
Prajitura cu nuci si piure de castane
Prajitura cu nuci si piure de castane din: oua, faina, zahar, ulei, sare, frisca, piure de castane, gelatina, miere, apa, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei 1 praf de sare Pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă 200 g piure de castane 1 plic (10 g) gelatină […]
Mancare cu prune
Mancare cu prune din: prune, apa, zahar, orez, faina, ulei. Ingrediente: 1 castronel cu prune 2 căni apă 6 linguri zahăr 2 linguri orez 2 linguri făină 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Speli prunele şi le opăreşti timp de 10 minute. Le scurgi în strecurătoare şi le treci de 2-3 ori prin jet […]
Must de struguri fiert
Must de struguri fiert din: struguri. Ingrediente: 5 kg struguri Mod de preparare: Zdrobeşti bine strugurii şi îi laşi în bidon sau butoi până a doua zi, când tragi mustul. Cantitatea de must obţinut depinde în mare măsură de soiul de struguri şi de gradul de coacere. Pui mustul la fiert la foc mediu, […]
Gem de pere cu aroma de lamaie
Gem de pere cu aroma de lamaie din: pere, lamaie, zahar Ingrediente: 2 kg pere 3 lămâi de dimensiune medie 1 kg zahăr Mod de preparare: Speli perele, le cureţi şi le tai în sferturi, îndepărtând codiţele şi cotoarele. Le stropeşti cu zeama de lămâie şi le presari cu zahărul. Le laşi astfel 1/2 […]
Reteta zilei: Frigarui de creveti cu zmeura
Frigarui de creveti cu zmeura din: vinegreta de lime cu sirop de zmeura, fulgi de ardei, coriandru, creveti, zmeura, lamaie. Ingrediente Frigarui de creveti cu zmeura: ½ ceasca de vinegreta de lime cu sirop de zmeura ½ lingurita fulgi de ardei roșu 1 lingura coriandru proaspat tocat ½ kg creveți decorticati ½ ceasca zmeura proaspata […]
Zacusca de mere cu dovlecei
Zacusca de mere cu dovlecei din: mere, dovlecei, ardei capia, ceapa, ulei, rosii, dafin, piper, ardei iuti, sare. Ingrediente: 2 kg mere 1 kg dovlecei 2 1/2 kg ardei capia 1 kg ceapă 250 ml ulei 1 l suc de roşii foi de dafin 1 linguriţă boabe de piper 2 ardei iuţi sare Mod […]
Rulouri cu crema de castane
Rulouri cu crema de castane din: faina, unt, albusuri, zahar pudra, sare, castane, zahar vanilat, frisca, ciocolata, scortisoara, menta. Ingrediente: 100 g făină 100 g unt 4 albuşuri 100 g zahăr pudră 1 praf de sare Pentru umplutură şi decor: 200 g castane fierte şi decojite 2 plicuri zahăr vanilinat 200 ml frişcă lichidă topping […]
Castraveti murati cu ceapa
Castraveti murati cu ceapa din: castraveti, ceapa, sare, zahar, otet de mere, otet din vin, boabe de mustar. Ingrediente: un kg castraveţi de grădină 2 cepe 1 1/2 linguri sare 200 g zahăr pudră 120 ml oţet de mere 250 ml oţet din vin alb 1/2 linguriţă boabe de muştar Mod de preparare: Se […]
Chec invelit in ciocolata
Chec invelit in ciocolata din: faina, zahar, amidon, merisoare, smantana, oua, praf de copt, ciocolata. Ingrediente: 300 g făină 300 g zahăr 100 g amidon porumb 250 g merişoare uscate 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml smântănă pentru frişcă 5 ouă 1 plic praf de copt Pentru glazura: 300 g ciocolată neagră 100 g ciocolată […]
Morcovi murati
Morcovi murati din: morcovi, sare, usturoi, marar. Ingrediente: un kg morcovi fragezi sare grunjoasă usturoi mărar Mod de preparare: Morcovii se spală foarte bine şi nu se curăţă de coajă. Se prepară o soluţie sărată din 10 g de sare pentru un litru de apă şi se lasă morcovii 5 minute în această […]
Tarta cu mere umplute si branza
Tarta cu mere umplute si branza din: faina, zahar, pudra, unt, oua, lapte, zahar vanilat, praf de copt, sare, unt, ulei, faina, branza, esenta de vanilie, mere, stafide, nuci, rom. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 100 g zahăr pudră 100 g unt 2 ouă 150 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilinat 1/2 plic praf […]
Muraturi “Delicatese”
Muraturi “Delicatese” din: ,ere, pere, struguri, pepene, otet, zahar. Ingrediente: 5 kg fructe diferite (mere, struguri, pere, pepene) 150 ml oţet 200 g zahăr 1 plic Pikant fix dulce-acrişor Mod de preparare: Alegi doar fructele tari, sănătoase. Speli strugurii, pepenele, merele, perele, apoi le cureţi de coajă şi sâmburi, le tai în forme diverse (cubuleţe, […]
Vis cu mere
Vis cu mere din: ou, sare, faina, zahar, apa, rom, unt, praf de copt, margarina, mere, nuci, cacao, zahar pudra. Ingrediente: Pentru blat: 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit de sare 180 g făină 2 linguri zahăr 4 linguri apă 1 lingură rom 100 g unt sau margarină 1/2 plic praf de copt câte 1 […]
Reteta zilei: Salata de pui cu legume si avocado
Salata de pui cu legume si avocado din: usturoi, zahar brun, sos de soia, praf de chili, suc de lamaie, fulgi de ardei, ulei de masline, pui, avocado, ardei gras, ceapa rosie, ardei iute, salaa, lamaie, Ingrediente Salata de pui cu legume si avocado: 2 catei de usturoi zdrobit 1 lingura zahar brun 3 linguri […]
Tort cu biscuiti si struguri
Tort cu biscuiti si struguri din: biscuiti, esenta de rom, nuci, margarina, ciocolata, lapte, zahar, cacao, crema de ciocolata, struguri, praf crema de vanilie, praf pentru ciocolata alba, frisca. Ingrediente: 750 g biscuiţi populari 2 fiole esenţă de rom 250 g nuci tăiate mărunt 250 g margarină 100 g ciocolată amăruie 450 ml lapte dulce […]
Zacusca cu ardei si dovlecei
Zacusca cu ardei si dovlecei din: ardei, dovlecei, ceapa, suc de rosii, ulei, foaie de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg ardei diferiţi (gogoşari, kapia, graşi, de diferite culori) un kg dovlecei 500 g ceapă 400 ml suc de roşii 100 ml ulei o foaie dafin piper sare Mod de preparare: Toţi ardeii […]
Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara
Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara din: mere, unt, zahar, suc de mere, oua, faina, praf de copt, scortisoara, ulei. Ingrediente: 3 mere 50 g unt 200 g zahăr 2 linguri suc de mere 3 ouă 140 g făină un plic praf de copt o linguriţă scorţişoară 120 ml ulei Mod de preparare: Merele se […]
Muraturi cu ardei capia
Muraturi cu ardei capia din: ardei, usturoi, zahar, sare, piper, otet, apa, foi de dafin, ardei iute. Ingrediente: 2 kg ardei capia 2 căpăţâni usturoi 2 linguri zahăr 2 linguri sare o lingură boabe de piper 900 ml oţet 800 ml apă o foaie dafin un ardei iute Mod de preparare: Ardeii se spală […]
Invartita cu branza si caise
Invartita cu branza si caise din: unt, smantana, oua, faina, zahar vanilat, branza, stafide, esenta de rom, caise. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 200 g smântână 1 ou 500 g făină 2 pliculeţe zahăr vanilat Pentru umplutură: 500 g brânză dulce 200 g brânză sărată 2 ouă 100 g stafide 1 plic zahăr vanilat […]
Reteta zilei: Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie
Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie din: esenta de vanilie, esenta de portocale, inghetata de vanilie, bourbon, bere. Ingrediente Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie: ¼ linguriță esenta de vanilie ⅛ linguriță esenta de portocale 6 cupe inghetata de vanilie 30 ml bourbon ¾-1 cană bere Mod de preparare Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie: […]
Friptura de miel cu prune
Friptura de miel cu prune din: pulpa de miel, cimbru, usturoi, ulei, sare, piper, prune, rosii, vin alb, ulei, rozmarin. Ingrediente: o pulpă miel 2 crenguţe cimbru uscat 6 căţei usturoi o lingură ulei sare piper Pentru copt: 12-14 prune 10 roşii mici un litru vin alb o lingură ulei puţin rozmarin Mod de […]
Compot dietetic de mere si pere
Compot dietetic de mere si pere din: mere, pere, lamaie, scortisoara. Ingrediente: 1 kg mere 1 kg pere tari 4 lămâi 4 batoane de scorţişoară Mod de preparare: Fierbi circa 2 litri de apă şi o laşi să se răcească. Intre timp, speli merele şi perele, le cureţi de codiţe şi casetele cu seminţe […]
Cartofi acordeon
Cartofi acordeon din: cartofi, ulei sau unt, sare, bacon, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 10 cartofi aurii 100 g unt sau ulei sare Pentru servit: 150 g bacon smântână ceapă verde Mod de preparare: Cartofii se spală foarte, foarte bine şi se taie felie după felie fără a le despărţi. Se pun cartofii într-un vas […]
Crema de castane cu vanilie
Crema de castane cu vanilie din: castane, apa, zahar, vanilie, rom. Ingrediente: 2 kg castane 300 ml apă 600 g zahăr vanilie 50 ml rom Mod de preparare: Laşi castanele să se înmoaie de seara până dimineaţa, în apă rece. Astfel, coaja se va înmuia şi va fi mai uşor de crestat. A doua zi, […]
Marmaleda de mere cu pere
Marmaleda de mere cu pere din: mere, pere, zahar, apa, vanilie. Ingrediente: 2 kg mere 2 kg pere 500 g zahăr 1 pahar apă pentru fiecare kg de fructe 1 păstaie de vanilie Mod de preparare: Speli merele şi perele, le decojeşti şi le îndepărtezi casetele cu seminţe. Cântăreşti fructele astfel pregătite şi le […]
Rulada de pui cu rosii uscate
Rulada de pui cu rosii uscate din: piept de pui, rosii, busuioc, salvie, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 250 g roşii uscate 3-4 frunze busuioc 3-4 frunze salvie sare piper Mod de preparare: Carnea se taie felii care se asază uşor suprapuse pentru a obţine o foaie mare de carne. Roşiile nescurse […]
Minirulouri de pui cu bacon
Minirulouri de pui cu bacon din: piept de pui, morcov, fasole pastai, mustar, bacon, vin, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri piept de pui un morcov fiert 100 g fasole păstăi 2 linguriţe muştar 4 felii bacon 100 ml vin 20 g unt sare piper Mod de preparare: Carnea de pui se bate cu […]
Lichior de struguri negri
Lichior de struguri negri din: struguri, zahar, alcool. Ingrediente: struguri cu boaba mare 1 damigeana de 5 I 1-1/4 l alcool de 90° 1 kg zahar Mod de preparare: Foloseşti struguri aromaţi, sănătoşi, care nu au fost crăpaţi, cu boaba mare, neagră şi pieliţă groasă. Speli boabele de struguri şi le laşi să se […]
Compot de ringlote
Compot de ringlote din: ringlote, zahar, scortisoara. Stiati ca… ringlotele sau renglotele, denumite diferit în funcţie de zona geografică, sunt o varietate de prune mari, aproape sferice, galben-verzui sau roşcate. Ingrediente: 2 kg ringlote 800 g zahăr 3-4 batoane de scorţişoară Mod de preparare: Speli prunele şi le cureţi parţial de coajă, o dungă […]
Chec aperitiv cu sunca si masline
Chec aperitiv cu sunca si masline din: masline, sunca, oua, ulei, iaurt, faina, praf de copt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 50 g măsline 200 g şuncă presată 3 ouă 70 g ulei 140 ml iaurt 200 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Măslinele se curăţă […]
Reteta zilei: Sos guacamole cu bacon si coriandru
Sos guacamole cu bacon si coriandru din: avocado, ardei iute, praf de ardei iute, chimen, boia de ardei, lime, coriandru, bacon, chips-uri tortilla. Ingrediente: 4 avocado decojite 1 ardei iute rosu fara seminte si tocat 1 lingurita praf de ardei iute ½ linguriță de chimen ½ lingurita boia de ardei sucul de la 1 lime […]
Conopida si mere murate
Conopida si mere murate din: conopida, mere, zahar, otet, sare, apa, busuioc, usturoi, telina. Ingrediente: 2 conopide mari 2 kg mere mici, acrişoare 2 linguri zahăr 2-3 linguri oţet 4 linguri sare mare, grunjoasă 4 l apă 4 crenguţe de busuioc 1 căpăţână de usturoi tulpini de ţelină cu frunze Mod de preparare: Desfaci conopida […]
Dulceata de struguri albi
Dulceata de struguri albi din: struguri, apa, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 farfurie cu vârf boabe de struguri albi 1 kg zahăr 1 pahar apă 1 lămâie Mod de preparare: Speli strugurii, îi cureţi de pe ciorchine şi le scoţi sâmburii cu ajutorul unei agrafe. Fierbi la foc mediu apa cu zahărul, iar când siropul se […]
Sos picant de rosii si ardei
Sos picant de rosii si ardei din: rosii, ardei iuti, ardei grasi, ceapa, otet de mere, suc de lamaie, zahar, sare, marar, usturoi. Ingrediente: 7 kg roşii bine coapte 3 ardei iuti 4 ardei graşi roşii o ceapă 450 ml oţet de mere 100 ml suc lămâie 200 g zahăr o linguriţă sare o legătură […]
Tort de nuci si ciocolata
Tort de nuci si ciocolata din: nuci, faina, oua, praf de copt, zahar, bicarbonat, scortisoara, cuisoare, nucsoara, sare, iaurt, suc de portocale, ulei, fructe uscate. Ingrediente: Pentru blat: 250 g nuci mărunţite 250 g făină 2 ouă 2 linguriţe praf de copt 150 g zahăr 1/2 linguriţă bicarbonat o linguriţă scorţişoară măcinată 1/4 linguriţă cuisoare […]
Cotlete crocante
Cotlete crocante din: cotlet de porc, fulgi de porumb, boia, oua, sare, ulei. Ingrediente: 4 felii cotlet de porc fără os 5 linguri fulgi de porumb 1/2 linguriţă boia iute sau dulce 2 ouă un praf sare ulei Mod de preparare: Fulgii se pun într-o pungă de plastic şi se mărunţesc uşor trecând un […]
Muraturi din mix de legume
Muraturi din mix de legume din: dovlecei, rosii, ardei, usturoi, foi de dafin, frunze de telina, piper, sare, zahar. Ingrediente: 4 dovlecei 10 roşii tari 4 ardei graşi o căpătână usturoi 2 foi dafin 10 frunze ţelină 2 linguriţe piper boabe 2 linguriţe sare 2 linguri zahăr un litru oţet din vin alb 200 ml […]
Reteta zilei: Ceviche
Ceviche din: scoici, rosii, ardei iute, ceapa rosie, ardei gras, suc de portocale, suc de lamaie, suc de lime, sare, avocado, coriandru, chips-uri tortilla. Ingrediente Ceviche: ½ kg scoici cuburi ¼ cană roșii taiate sferturi 1 ardei iute tocat ¼ cană ceapa rosie tocata ¼ cană ardei gras rosu tocat ½ ceasca de suc de […]
Prune la cuptor
Prune la cuptor din: prune, gris, galbenus, lapte, zahar, unt, sare. Ingrediente: 250 g prune 45 g gris fin 2 gălbenuşuri 250 ml lapte 30 g zahăr un plic zahăr vanilinat 20 g unt un praf sare Mod de preparare: Laptele şi un praf de sare se pun pe foc. Când clocoteşte, se trage […]
Piept de curcan cu vinete
Piept de curcan cu vinete din: piept de curcan, vanata, rosii, supa de pui, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 felii piept de curcan o vănătă 100 ml suc de roşii 400 ml supă de pui 100 g unt sare piper Mod de preparare: Carnea se presară cu sare si piper pe ambele părti. Vinetele […]
Fursecuri savuroase cu migdale
Fursecuri savuroase cu migdale din: faina de migdale, zahar, albus, esenta de migdale. Ingrediente: 200 g făină de migdale 300 g zahăr 2 albuşuri esenţă de migdale Mod de preparare: Se mixează făina de migdale cu zahărul, albuşurile bătute spumă şi esenţa de migdale. Se amestecă bine, cu o lingură de lemn, să se […]
Orez cu legume si curry
Orez cu legume si curry din: legume congelate, orez, ulei, sare, curry. Ingrediente: 4 linguri mix de legume congelate 10 linguri orez o lingură ulei un praf sare un praf curry Mod de preparare: Legumele congelate se dau într-un clocot şi apoi se scurg bine. Intr-un vas cu ulei se pun legumele să se călească […]
Prajitura cu mere golden si migdale
Prajitura cu mere golden si migdale din: faina, unt, zhar, lamaie, ou, suc de mere, faina de migdale, migdale, mere, gem. Ingrediente: Pentru aluat: 225 g făină 125 g unt moale 25 g zahăr 1/2 lămâie un gălbenuş 2 linguri suc de mere Pentru crema de umplut: 80 g făină de migdale 45 g migdale […]
Oua cu cartofi taranesti
Oua cu cartofi taranesti din: cartofi, bacon, ceapa, ulei, piper, oua, verdeata. Ingrediente: 4-6 cartofi fierţi 250 g cuburi de bacon o ceapă albă 100 ml ulei piper 4 ouă verdeaţă Mod de preparare: Ceapa se taie peştişori şi se pune la călit într-o lingură de ulei. Se amestecă mereu pentru a evita prinderea […]
Bascute cu branza
Bascute cu branza din: faina, zahar, ulei, oua, drojdie, sare, lapte, branza de vaci, smantana, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 2 căni făină o lingură zahăr tos 2 linguri ulei un ou 7 g drojdie uscată un praf sare 1/2 cană lapte un pliculeţ zahăr vanilinat Pentru umplutură: o cană brânză de vaci un ou 1 […]
Ficatei picanti cu ceapa
Ficatei picanti cu ceapa din: ficatei, rosii, unt, vin alb, sare, piper, ardei, patrunjel. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 3 cepe roşii 100 g unt 300 ml vin alb sec sau apă sare piper 2 ardei iuţi verzi 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Se spală ficăţeii, se curăţă de fibrele albe si […]
Reteta zilei: Piept de pui in crusta de quinoa
Piept de pui in crusta de quinoa din: piept de pui, condimente, quinoa, ulei de masline, branza, sos de rosii. Ingrediente Piept de pui in crusta de quinoa: 2 piepti de pui ¼ ceasca condimente, dupa oreferinta ½ ceasca quinoa fiarta 2 linguri ulei de măsline 2 cesti brânză rasa 2 cesti sos de rosii […]
Prajitura pufoasa cu prune
Prajitura pufoasa cu prune din: prune, faina, faina de migdale, praf de copt, zahar, oua, iaurt, ulei, unt. Ingrediente: 250 g prune 125 g făină 50 g făină de migdale 1/2 linguriţă praf de copt 120 g zahăr 2 ouă un pahar mic iaurt 40 ml ulei unt pentru tavă zahăr pudră pentru servit […]
Zacusca cu vinete
Zacusca cu vinete din: vinete, usturoi, rosii, ardei, morcovi, ceapa, ardei, sare, zahar, otet, ulei. Ingrediente: 6 vinete medii 12 căţei usturoi 8 roşii mari 10 ardei 7 morcovi 3 cepe medii 1-2 ardei iuţi 2 linguriţe sare 200 g zahăr 60 ml oţet ulei Mod de preparare: Se curăţă vinetele de coajă, se […]
Placinta cu mere si migdale
Placinta cu mere si migdale din: mere, migdale, foi placinta, unt, merisoare, scortisoara, zahar, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi pentru plăcintă 150 g unt 2 kg mere 50 g merişoare scorţişoară 100 g migdale măcinate 100 g zahăr tos 75 g zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor 1 lingură ulei pentru tavă Mod […]
Zacusca cu rosii si dovlecei
Zacusca cu rosii si dovlecei din: rosii, vinete, dovlecei, ceapa, foi de dafin, piper, sare, ulei. Ingrediente: un kg roşii bine coapte un kg vinete un kg dovlecei un kg ceapă albă o foaie dafin o linguriţă piper boabe o linguriţă sare 250 ml ulei Mod de preparare: Vinetele se pun la copt în […]
Tarta cu kiwi
Tarta cu kiwi din: faina, praf de copt, zahar, oua, lapte, kiwi, amidon, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 60 g făină integrală 60 g făină tărâţe de ovăz 1 plic praf de copt 50 g zahăr 3 ouă Pentru umplutură: 300 ml lapte 4 kiwi 5 linguri amidon 1 fiolă esenţă de vanilie 100 […]
