Retete De Mancare
Prajitura cu nuca si ciocolata
Prajitura cu nuca si ciocolata din: oua, zahar, ulei, apa, faina, praf de copt, cacao, lapte, nuca, esenta de rom, budinca de vanilie, unt, esenta de vanilie, ciocolata neagra. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 150 g zahăr pudră 100 ml ulei 100 ml apă 200 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri cacao […]
Rulada de porc cu carne tocata
Rulada de porc cu carne tocata din: muschi de porc, carne de porc tocata, praz, morcovi, oua, ceapa, cartofi, smantana, mustar, cimbru, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kilogram muşchi de porc 500 g carne de porc tocată două fire de praz 3 morcovi 3 ouă două cepe roşii 600 g cartofi 100 ml smântână […]
Reteta zilei: Orez cu pui prajit
Orez cu pui prajit din: orez brun, piept de pui, faina, piper cayenne, sare, piper, oua, sos iute, unt, ulei, morcovi, telina, ceapa rosie, branza albastra. Ingrediente Orez cu pui prajit: 2 cesti de orez brun plus patru cesti de apa 1 piept de pui, cuburi 1 cană făină 1/2 lingurita piper cayenne 1 vârf […]
Pizza cu vinete si dovlecei
Pizza cu vinete si dovlecei din: faina, apa, drojdie, sare, ulei, bulion, oregano, busuioc, vanata, dovlecel, ardei, masline, ciuperci, cascaval, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 500 ml apă 25 g drojdie 20 g sare 5 ml ulei de măsline Pentru umplutură: 3 linguri bulion sau suc de roşii 1 linguriţă oregano 1 […]
Vinete dietetice
Vinete dietetice din: vinete, ceapa, ardei, usturoi, sare, piper, rosii. Ingrediente: 4 vinete 3 cepe 2 ardei usturoi sare piper după gust 4 roşii Mod de preparare: Speli vinetele şi le cureţi, după care le tai felii groase şi le opăreşti 2-3 minute în apă sărată. Tai ceapa fideluţă, iar roşiile şi ardeii felii. […]
Suc verde, dietetic
Suc verde, dietetic din: pepene, lamaie, apa minerala, zaharina. Ingrediente: felii de pepene verde, fără seminţe 500 ml apă minerală 500 ml suc de lămâie 2 linguri zaharină Mod de preparare: Amesteci pepenele cu sucul de lămâie şi cu apa minerală. Adaugi zaharina şi amesteci până când aceasta se dizolvă. Suc verde, […]
Salau cu legume si seminte de susan
Salau cu legume si seminte de susan din: salau, broccoli, dovleac, ardei, usturoi, seminte de susan, fructe confiate, ulei de masline, vin alb, sare, piper, cimbru. Ingrediente: două bucăţi de şalău 500 g broccoli un dovleac pentru plăcintă un ardei iute o căpăţână de usturoi 20 g seminţe de susan 140 g fructe confiate 100 […]
Legume cu sos aromat
Legume cu sos aromat din: dovlecei, rosii, usturoi, ardei, ceapa, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: doi dovlecei 4 roşii două conserve de roşii o căpăţână de usturoi un ardei capia doi ardei iuţi două cepe roşii 200 ml ulei de măsline o legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Dovleceii se […]
Ciuperci la tigaie cu sos vinegret
Ciuperci la tigaie cu sos vinegret din: ardei gras, rosie, ceapa verde, usturoi, ulei, supa, otet, sare, piper, ciuperci. Ingrediente: Pentru sos vinegret: un ardei gras o roşie mare si cărnoasă 3 buc ceapă verde sau 2 eşalote un cătel usturoi tocat mărunt 4 linguri ulei de măsline 2 linguri supă clară 2 linguri oţet […]
Pastrav umplut cu ciuperci pe pat de legume
Pastrav umplut cu ciuperci pe pat de legume din: pastrav, morcovi, ceapa, telina, ciuperci, usturoi, rozmarin, vin rosu, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 păstrăvi 2 morcovi 1 ceapă 1 ţelină 200 g ciuperci 3-4 căţei de usturoi 2 crenguţe de rozmarin 200 ml vin rosu ulei de măsline sare boabe de piper […]
Prajitura Tina
Prajitura Tina din: oua, zahar, faina, praf de copt, nuca, cacao, zeama de lamaie, amoniac, unt, esenta de fistic. Ingrediente: Pentru primul blat: 6 gălbenuşuri 100 g zahăr 3 linguri făină 1 plic praf de copt Pentru blatul 2: 6 albuşuri 120 g zahăr 60 g nucă măcinată 1 lingură cacao 1 lingură zeamă de […]
Reteta zilei: Kimchi cu seminte de susan
Kimchi cu seminte de susan din: varza chinezeasca, apa rece, sare de mare, gem de caise, sos de prune, usturoi, ceapa verde, fulgi de ardei rosu, sos de peste, seminte de susan. Ingrediente Kimchi cu seminte de susan: 1 varza chinezeasca 1 ½ ceasca (350 ml) de apă rece ¼ ceasca (60 g) sare de […]
Preparat pentru raceala
Preparat pentru raceala din: ghimbir, scortisoara, lapte. Ingrediente: 2 linguriţe ghimbir proaspat ras 2 scorţişoară măcinată 250ml lapte Mod de preparare: Se pune laptele la fiert şi când începe să clocotească se adaugă scorţişoara şi ghimbirul. Se lasă 1 minut la foc, apoi se ia vasul, se acoperă şi se lasă 10 minute […]
Cum se prepara Supa crema de morcovi (VIDEO)
Supa crema de morcovi: Ingrediente: 600 g morcovi 1 ceapă 1 felie rădăcină de ţelină 2 cartofi potriviţi 2 linguriţe sare 1 linguriţă piper alb boabe de piper roşu chimen 2-3 linguri ulei de măsline pentru călit Pentru servire: mărar şi iaurt gras sau smântână Cum se prepara Supa crema de morcovi: Pofta buna!
Sufleu delicios de conopida si broccoli
Sufleu delicios de conopida si broccoli din: oua, faina, ulei, conopida, broccoli, lapte, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri ulei 250 g conopidă 250 g broccoli lapte cât cuprinde unt pentru uns tava sare piper Mod de preparare: Desfaci conopida şi broccoli în bucheţele şi le ţii în apă […]
Salata cu fasole boabe
Salata cu fasole boabe din: fasole, ceapa, morcov, telina, radacina de patrunjel, ceapa rosie, broccoli, ulei, zeama de lamaie sau otet de mere, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole boabe 1 ceapă albă 1 morcov 100 g ţelină 1 radacina pătrunjel 1 ceapa rosie 1 broccoli mic 3 linguri ulei 2 linguri zeamă de […]
Peste pane cu legume si cimbru
Peste pane cu legume si cimbru din: file de peste, spanac, dovlecei, rosii cherry, oua, pesmet, zmeura, ardei, amidon, ulei de masline, sare, piper, cimbru, gulii, mere, miez de nuca. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 300 g spanac congelat doi dovlecei 200 g roşii cherry două ouă 100 g pesmet 250 g zmeură un ardei […]
Reteta zilei: Desert cu bezele
Desert cu bezele din: unt, bezele, coaja de lamaie, sare, cereale, biscuiti cu vanilie. Ingrediente: 8 linguri unt nesărat 40 bezele 1 lingurita coaja de lamaie 1/4 linguriță sare 6 cesti de cereale 1 cană biscuiti cu vanilie, maruntiti Mod de preparare: Într-o cratiță mare la foc mediu, se topeste untul. Adaugati bezele și coaja […]
Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant
Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant din: fudulii de porc, usturoi, lamai, ceapa, rosii, coriandru, cimbru, ulei, vin alb, ardei, apa, malai, sare, piper. Ingrediente: 800 g fudulii de porc 10 căţei de usturoi o lămâie o ceapă 4 roşii o lingură cu coriandru o lingură cu cimbru 100 ml ulei de floarea-soarelui, […]
Ciorba picanta cu porc
Ciorba picanta cu porc din: carne de porc, ceapa, morcov, telina, usturoi, rosii, ciuperci, pasta de ardei, tortellini, marar, patrunjel, ulei, salvie. Ingrediente: 500 g carne de porc slabă o ceapă un morcov o ţelină mică un căţel de usturoi 5 roşii 100 g ciuperci uscate 20 g pastă de ardei iute 400 g tortellini […]
Placinta aromata cu mere si stafide
Placinta aromata cu mere si stafide din: faina, ou, ulei, apa, sare, mere, stafide, zahar, scortisoara, nucsoara, portocala, lamaie, pesmet, sos de vanilie, sos de lamaie, frisca. Ingrediente: 500 g făină un ou 120 ml ulei 200 ml apă 3 g sare un kilogram mere 30 g stafide 120 g zahăr tos o linguriţă cu […]
Fidea de orez cu legume si porumb
Fidea de orez cu legume si porumb din: fidea de orez, morcovi, fasole, porumb, ardei, ceapa, mazare, linte, ulei, ulei de susan, sare, piper, sos de ardei iute. Ingrediente: 150 g fidea de orez 200 g morcovi baby doi morcovi 400 g fasole verde 200 g porumb din conservă doi ardei capia o ceapă 200 […]
Creveti cu paste negre
Creveti cu paste negre din: ceapa, creveti, paste, usturoi, ardei, suc de rosii, conserva rosii, masline, supa de legume, branza feta, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: o ceapă 500 g creveţi mari decorticaţi 400 g paste negre 3 căţei de usturoi 3 ardei capia o conservă roşii 500 ml suc de roşii 200 ml […]
Placintele cu branza si busuioc
Placintele cu branza si busuioc din: foi de placinta, oua, branza de vaci, branza telemea, dovlecei, ulei, bicarbonat, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 500 g foi de plăcintă 4 ouă 200 g brânză de vaci 300 g brânză telemea doi dovlecei 200 ml ulei de floarea-soanelui o linguriţă cu bicarbonat de sodiu 3 g sare 2 […]
Cum se prepara Plachie de crap (VIDEO)
Plachie de crap: Ingrediente: 1 kg crap curăţat şi eviscerat 6 cepe mari 2 ardei capia roşii 1 kg roşii (sau 2-3 linguri bulion) ulei de măsline 1 pahar de vin (250 ml) 2 linguriţe sare piper frunze de pătrunjel Cum se prepara Plachie de crap: Pofta buna!
Jeleuri din fructe
Jeleuri din fructe din: nectar de portocale, nectar de fructe rosii, nectar de afine, nectar de pere, zahar, gelatina, scortisoara, coaja de lamaie, coaja de portocala, cuisoare. Ingrediente: 300 ml nectar de portocale 300 ml nectar de fructe roşii 300 ml nectar de afine 300 ml nectar de pere 1,6 kg zahăr pudră 80 g […]
Orez cu scortisoara si ardei iute
Orez cu scortisoara si ardei iute din: orez, suc de rosii, ceapa, praz, ardei capia, ardei iuti, scortisoara, fasole, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 320 g orez 500 g suc de roşii o ceapă roşie un fir de praz mic un ardei capia doi ardei iuţi o linguriţă cu scorţişoară 150 g fasole […]
Tort diplomat cu iaurt
Tort diplomat cu iaurt din: iaurt, gelatina, zahar, frisca, piscoturi, fructe. Ingrediente: 800 g iaurt 4 plicuri gelatină 2 plicuri zahăr vanilat un litru frişcă un pachet pişcoturi fructe (portocală, banană, kiwi şi ananas) Mod de preparare: Se toarnă iaurtul într-o cratiţă şi se pune la încălzit. Peste el, se adaugă zahărul şi zahărul […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu pui si cascaval
Sandwich-uri cu pui si cascaval din: pui, ceapa, usturoi, rosii, condimente, patrunjel, sare, piper, ciabatta, sos de pizza, cascaval. Ingrediente: 1 piept de pui 2 pulpe de pui 1/2 ceapa, tocata 3-4 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii cubulete 1 lingura condimente italiene 1 mana de patrunjel tocat 1 prafde sare și piper 4-8 […]
Ursuleti cu unt si lamaie
Ursuleti cu unt si lamaie din: unt, zahar, oua, lamaie, faina, amidon, praf de copt, sare. Ingrediente: 130 g unt 130 g zahăr pudră două ouă o lămâie 170 g făină 100 g amidon alimentar 4 g praf de copt două pliculeţe cu zahăr vanilinat 2 g sare Mod de preparare: Intr-un bol se […]
Sardine cu portocale si patrunjel
Sardine cu portocale si patrunjel din: sardine, portocale, frunze de dafin, capere, boia, unt, ceapa, amidon, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 sardine mari sau 8 mai mici 3 portocale 4 frunze de dafin o lingură cu capere o linguriţă cu boia dulce 60 g unt o ceapă albă o linguriţă cu amidon […]
Muschi de porc impanat cu salvie
Muschi de porc impanat cu salvie din: muschi de porc, mere, cimbrisor, cartofi, salvie, sare, piper, boia, ulei, vin alb, usturoi. Ingrediente: 2 kg muşchi de porc un kg mere 2-3 crenguţe cimbrişor proaspăt 8 cartofi 3-4 frunze salvie sare grunjoasă piper boabe şi măcinat o lingură boia dulce o lingură boia iute 150 ml […]
Tort cu ciocolata amaruie si caramel
Tort cu ciocolata amaruie si caramel din: unt sau margarina, zahar, cacao, oua, faina, sare, ciocolata amaruie, smantana, lapte, nuca, caramel, ciocolata menaj. Ingrediente: Pentru blat: 100 g unt sau margarină 200 g zahăr un plic zahăr vanilat 80 g cacao 8 ouă 175 g făină un praf sare Pentru crema 1: 300 g ciocolată […]
Cum se prepara Galbiori in sos de vin (VIDEO)
Galbiori in sos de vin: Ingrediente: 300 g gălbiori 1 căpăţână de usturoi 1 pahar vin roze 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă sare 2 linguriţe piper alb 1 linguriţă oţet balsamic frunze de pătrunjel Cum se prepara Galbiori in sos de vin: Pofta buna!
Pernute cu carne tocata
Pernute cu carne tocata din: foietaj, carne tocata, ou, ceapa, ulei, mac, susan, sare, piper. Ingrediente: 400 g foietaj 500 g carne tocată 1 ou 1 ceapă 1 lingură ulei 1 gălbenuş pentru uns foietajul mac susan sare piper Mod de preparare: Laşi foietajul la dezghetat. Intre timp, pregăteşti umplutura. Toci ceapa mărunt, după […]
Reteta zilei: Supa de ciuperci cu pui si curry
Supa de ciuperci cu pui si curry din: supa de pui, ghimbir, lemongrass, limeta, piper alb, pui, pasta de curry, lapte de cocos, sos de chili, ulei, sos de peste, tofu, ciuperci, ceapa verde. Ingrediente: 1 l supa de pui 1 lingurita de ghimbir proaspat ras sau pastă de ghimbir 1 lingurita lemongrass tocat sau […]
Ciolan cu fasole
Ciolan cu fasole din: cilan de porc, fasole, ceapa, morcov, bulion, faina, foi de dafin, sare, piper, patrunjel, boia dulce. Ingrediente: 4 ciolane afumate de porc, mai mici 500 g fasole boabe 1 ceapă mare 1 morcov 2 linguri bulion sau pasta de tomate 2 linguri faina 2 foi de dafin sare piper boabe ulei […]
Gogosele cu crema de vanilie
Gogosele cu crema de vanilie din: apa, ulei, faina, sare, oua, budinca de vanilie, zahar, lapte, esenta de vanilie, topping de ciocolata. Ingrediente: Pentru gogosele: 250 ml apă 120 ml ulei 300 g făină 1 vârf cuţit sare 4 ouă Pentru cremă: 2 ouă 2 plicuri budincă de vanilie 6 linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr […]
Bombite cu cocos
Bombite cu cocos din: biscuiti, gem de macese, cacao, margarina, zahar, esenta de rom, nuca de cocos. Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 1 borcan gem de măcese 2 linguri cacao 150 g mărgărină 200 g zahăr pudră 1 sticlută esentă de rom 300 g nucă de cocos Mod de preparare: Sfărâmi biscuiţii, îi pui […]
Cuscus cu pui
Cuscus cu pui din: pui, vin alb, usturoi, rosie, ardei, ceapa, castraveti murati, suc de rosii, cuscus, ulei, boia, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 2 pulpe de pui 100 ml vin alb 2 căţei usturoi 1 roşie mare decojită 1 ardei gras ceapă 2 castraveti murati în otet 3 linguri suc de roşii 125 g cuşcuş ulei […]
Prajitura cu foi de zahar ars
Prajitura cu foi de zahar ars din: zahar, lapte, ulei, bicarbonat de sodiu, faina, galbenus, margarina, zeama de lamaie, cacao. Ingrediente: Pentru foi: 400 g zahăr 200 ml lapte 200 ml ulei 1 vârf de lingurita de bicarbonat de sodiu 50 ml lapte fierbinte 500 g făină 2 gălbenuşuri Pentru cremă: 200 ml lapte 3 […]
Omleta cu bacon si ”inima” de salata
Omleta cu bacon si ”inima” de salata din: bacon sau costita afumata, oua, salata verde, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 felli bacon sau costiţă afumată 4 oua 2 “inimi” de salată verde 1 ceapă 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Rumeneşti feliile de bacon pe grătar sau în tigaie, fără adaos […]
Strudel unguresc
Strudel unguresc din: taitei, unt, sare, oua, zahar, smantana, branza de vaci, stafide, amidon din porumb, coaja de lamaie, foi de placinta, ulei, pesmet. Ingrediente: 150 g taitei subţiri 1 lingura unţ moale 1 lingurita sare 4 ouă 6 linguri zahăr 200 g smântână 1 plic zahăr vanilat 1 kg brânză de vaci 100 g […]
Supa cu peticele
Supa cu peticele din: faina, unt, gris, ou, nucsoara, sare, ceapa, faina, supa, sare, piper, sofran, patrunjel. Ingrediente: 200 g făină 40 g unt moale 60 g gris 1 ou 1 varf de cutit cu nucşoară rasă 1 praf de sare Pentru supă: 2 cepe 3 linguri unt 3 inguri făină 2 l supă de […]
Reteta zilei: Salata de castraveti cu rosii si nuci
Salata de castraveti cu rosii si nuci din: castraveti, afine, rosii cherry, nuci, branza feta, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper, oregano, fulgi de ardei. Ingrediente Salata de castraveti cu rosii si nuci: 3 căni castraveți, felii 1 1/2 cani afine proaspete, clătite și scurse 1 1/2 cani roșii cherry, taiate în jumătati […]
Deliciu cu napolitana
Deliciu cu napolitana din: oua, zahar, faina, rahat, miez de nuca, foi de napolitana, cacao, margarina, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 7 albuşuri 1 cană zahăr 6 linguri făină 250 g rahat 250 g miez de nucă 2 foi de napolitană Pentru cremă: 7 gălbenuşuri 1 cană zahăr 2 linguri cacao 1 lingură apă […]
Tort glazurat cu nuca
Tort glazurat cu nuca din: oua, unt, zahar, faina, pesmet, nuca, pudra de cacao, lapte, frisca lichida, scortisoara, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 100 unt 100 g zahăr 50 g făină 50 g pesmet 50 g nuci măcinate Pentru cremă: 2 linguri pudră de cacao 4 linguri lapte dulce 200 unt 100 ml frişcă […]
Gulas de porc cu chimen
Gulas de porc cu chimen din: pulpa de porc, ulei, ceapa, morcovi, cartofi, smantana, faina, boia, sare, piper, chimen. Ingrediente: 500 g pulpă de porc 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 3 cartofi 250 ml smântână 3 linguri făină 3 linguri boia dulce 1/2 linguriţă boia iute sare chimen piper Mod de preparare: […]
Ciorba cu ciolan afumat
Ciorba cu ciolan afumat din: fasole, ciolan, morcov, telina, pulpa de rosii, ulei, patrunjel, cimbru, salvie, bors, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole boabe albă 1 ciolan afumat mic (400 g) 1 morcov mare 100 g ţelină 300 ml pulpă de roşii tăiată mărunt 2 linguri ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1 crenguţă de […]
Prajitura pentru copii
Prajitura pentru copii din: zahar, apa, margarina, miere, gelatina, ciocolata, esenta de rom, esenta de vanilie, nuca de cocos. Ingrediente: 400 g zahăr pudră 7 linguri apă 1 lingură margarină 2 linguri miere 1 plic gelatină 50 g ciocolată 3 linguri zahăr 1 esenţă de rom 1 esentă de vanilie 50 g nucă de cocos […]
Mojito Absente
Mod de preparare: 20 ml sirop de zahăr frunze de mentă 1 jumătate de limetă 40 ml de absint gheaţă pisată un strop de Angostura
Sazerac
Mod de preparare: 1 linguriţă de zahăr 15-30 ml de whiskey rye 1 strop de absint 2 stropi de biter Peychaud 2 stropi de biter Angostura 1 spirală din coajă de lămaie gheaţă pisată
Reteta zilei: Desert cu pere si migdale
Desert cu pere si migdale din: faina, zahar, ghimbir, unt, migdale, ghimbir, suc de lamaie, apa, amidon, pere, scortisoara, nucsoara. Ingrediente: 1/3 ceașcă + 2 linguri de faina 1/2 cană de zahăr 1/4 linguriță ghimbir 4 linguri unt nesărat, cuburi mici 3/4 cană de migdale feliate 2 linguri ghimbir confiat, tocat 2 linguri suc de […]
Iahnie cu carnati si patrunjel
Iahnie cu carnati si patrunjel din: fasole, carnati, ulei, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, telina, pasta de tomate, foaie de dafin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g fasole albă 300 g cârnaţi afumaţi şau cabanos 2 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov mare 1 rădăcină de pătrunjel 100 g ţelină 2 linguri pastă de tomaţe […]
Rasol de peste cu legume
Rasol de peste cu legume din: salau, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, otet, foaie de dafin, lamaie, unt, sare, piper, praz. Ingrediente: 1 kg peste alb (şalău) 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 lingura oteţ 1 foaie de dafin 1 lamaie 100 g unt sare piper boabe 1 fir de praz […]
Melcisori cu scortisoara
Melcisori cu scortisoara din: faina, drojdie, zahar, oua, lapte, unt, esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, scortisoara, nuci, mere, migdale. Ingrediente: Pentru aluat: 600 g făină 1 cub drojdie 100 g zahăr 4 ouă 100 ml lapte 150 g unt 1 esenţă de vanilie coaja rasă de la o lămâie 1 praf de sare […]
Gogosele aromate si pufoase
Gogosele aromate si pufoase din: faina, lapte, oua, zahar, sare, vanilie, portocala, drojdie, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 500 g făină 150 ml lapte 2 ouă 4 linguri zahăr 1 praf de sare 1 esenţă de vanilie 1 esenţă portocală 1 cub de drojdie 100 g zahăr pudră ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se dizolvă […]
File de somon cu sos de rosii si ghimbir
File de somon cu sos de rosii si ghimbir din: somon, unt, ghimbir, rosii, pasta de ardei, ceapa, pasta de tomate, limeta, ulei de masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 4 cotlete de somon 100 g unt 50 g ghimbir proaspăt 500 g roşii o lingură cu pastă de ardei dulce o ceapă o lingură cu […]
Cornulete cu ciocolata si ghimbir
Cornulete cu ciocolata si ghimbir din: faina, unt, ciocolata, ou, miere, scortisoara, ghimbir, praf de copt, lapte, sare. Ingrediente: 250 g făină 110 g unt 50 g ciocolată neagră un ou 50 ml miere o linguriţă cu scorţişoară o linguriţă cu ghimbir ras 4 g praf de copt 100 ml lapte dulce un vârf de […]
Fidea de orez cu creveti si sos
Fidea de orez cu creveti si sos din: creveti, broccoli, midii, ceapa, curry, coriandru, rosii, ulei de masline, pasta de ardei, lapte de cocos, ardei capia, fidea de orez, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g creveti 500 g broccoli 400 g midii o ceapa 1 lingurita cu curry 2 g coriandru pudra 3 rosii 150 […]
Pui cu legume in punga magica
Pui cu legume in punga magica din: pui, morcovi, cartofi, ceapa, ulei. Ingrediente: 1 pui de 1 kg 1/2 kg morcovi mici 4 cartofii 1 lingura ulei 1/2 kg ceapa mica Pentru pregatit: punga speciala pentru preparat carne la cuptor Mod de preparare: Speli legumele bine, le cureţi, le tai bucăţele (cartofii îi poţi […]
Desert cu kiwi
Desert cu kiwi din: unt, zahar, nuca, oua, faina, praf de copt, smantana, coniac, coaja de lamaie, kiwi, gelatina. Ingrediente: 180 g unţ 100 g zahăr 200 g nucă măcinată 3 ouă 200 g făină 1 praf de copt 200 g smânţână 2 linguri coniac 1 lingura coaja de lamaie rasa Pentru garnitură: 6 fructe […]
Lasagna de peste cu ardei copti
Lasagna de peste cu ardei copti din: foi de lasagna, peste, rosii cherry, capere murate, ardei, ulei, sare, piper, patrunjel, ceapa, pulpa de rosii, vin alb, foaie de dafin. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 1 kg peste oceanic 500 g roşii cherrv 3 linguri capere murate 5 ardei grasi copti 4 linguri ulei sare piper […]
Reteta zilei: Salata de pui cu ceapa si vinegreta cu nuci pecan
Salata de pui cu ceapa si vinegreta cu nuci pecan din: pui, usturoi, rozmarin, ulei de masline, salata verde, ceapa rosie, piersici, nuci pecan, otet de mere, usturoi, mustar dijon, sirop de artar, sare de mare, piper, ulei. Ingrediente pui la gratar: 1 kg pulpe de pui dezosate 2 catei de usturoi maruntit 2 lingurite […]
Desert pentru copii
Desert pentru copii din: zahar, apa, margarina, miere, gelatina, lapte, mac, unt, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru pasta de zahăr 400 g zahăr pudră 6 linguri apă 1 lingură margarina 2 linguri miere 1 plic gelaţină Pentru crema de mac: 150 ml lapte 150 g mac 3 linguri miere 100 g unţ 1 esenţă de […]
Tort de ciocolata cu banane
Tort de ciocolata cu banane din: oua, zahar, faina, ulei, cacao, frisca, gelatina, ciocolata, banane, gem de capsuni. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 120 g zahăr 50 g făină albă 30 g făină integrală 30 ml ulei 35 g cacao Pentru umplutură: 750 ml frisca lichida 2 pliculeţe gelatină 150 g ciocolata cu lapte 100 […]
Ce schimbări se produc în corpul unei femei însărcinate
Creşterea abdomenului, picioarele umflate sau greţurile sunt doar câteva dintre simptomele cu care vine la pachet o sarcină. Pentru a nu vă lua prin suprindere şi chiar speria anumite schimbări ale organismului dumneavoastră, înainte de a vă pregăti să concepeţi un copil informaţi-vă temeinic în legătură cu etapele principale prin care va trece corpul imediat […]
Patratele cu spanac
Patratele cu spanac din: pesmet, smantana, praz, spanac, ceapa, unt, usturoi, oua, faina, telemea, sare, piper, nucsoara, scortisoara, rosii cherry. Ingrediente: 60 g pesmet 250 ml smântână 1 fir de praz 200 g spanac congelat 2 cepe 2 linguri unt 3 căţei de usturoi 3 ouă 5 linguri făină 200 g brânză telemea rasă 1 […]
Tort cu gem de capsuni si miere
Tort cu gem de capsuni si miere din: oua, zahar, faina, gem de capsuni, frisca, esenta de vanilie, gelatina, miere, margarina. Ingrediente: Pentru ruladă: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1 borcan gem de căpşuniPentru cremă: 500 ml frişcă 2 esenţe de vanilie 1 plic gelatina Pentru decor: 150 g zahăr pudra 3 […]
Cum se prepara Saramura de crap (VIDEO)
Saramura de crap: Ingrediente: 1 kg crap curăţat şi eviscerat 3 ardei capia 300 g roşii cherry cimbru 5-6 căţei de usturoi 5-6 linguriţe sare boabe de piper roşu 2 ardei iuţi frunze de pătrunjel frunze de dafin Cum se prepara Saramura de crap: Pofta buna!
Scrumbie cu legume si sos rosu
Scrumbie cu legume si sos rosu din: scrumbie, rosii, ardei, orez, broccoli, ulei de masline, ulei de porumb, ceapa, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 scrumbii afumate două conserve roşii un ardei iute 100 g orez brun 400 g broccoli 100 ml ulei de măsline 100 ml ulei de porumb o ceapă roşie sare piper pătrunjel […]
Reteta zilei: Rosii coapte pentru iarna
Rosii coapte pentru iarna din: rosii cherry, ulei de masline, rozmarin, cimbru, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 3 kg rosii cherry 1 cană de ulei de măsline 2-3 crengute de rozmarin proaspat 5-6 crengute de cimbru proaspat 5 catei de usturoi, decojit sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 160C. Puneti roșiile […]
Crap in sos picant
Crap in sos picant din: crap, ardei, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de crap doi ardei capia două cepe roşii o căpăţână de usturoi doi ardei iuţi o legătură de pătrunjel 250 ml ulei de floarea-soarelui două linguri cu făină sare piper Mod de preparare: Cotletele de crap se […]
Tocana de pui cu mamaliga
Tocana de pui cu mamaliga din: pui, ceapa, pasta de ardei, ulei, smantana, lapte, faina, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 pui 2 cepe medii 1 lingură pastă de ardei 2-3 linguri ulei/untură 200 g smântână grasă 100-150 ml lapte 2-3 linguri făină sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi cepele, le tai mărunt şi […]
Tinctura de cardamom
Tinctura de cardamom din: seminte de cardamom, rachiu dublu rafinat. Ingrediente: 4 linguri seminţe de cardamom măcinate fin 1400ml rachiu dublu rafinat Mod de preparare: Se toarnă rachiul cald peste pulberea de seminţe şi se lasă la loc întunecos 1 săptămână, apoi se strecoară şi se depozitează în sticle de […]
Tort de ciocolata cu esenta de rom
Tort de ciocolata cu esenta de rom din: oua, zahar, faina, cacao, esenta de rom, sare, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă mari 150 g zahăr pudră 120 g făină 20 g cacao 15 ml rom 1 praf de sare Pentru cremă: 300 g ciocolată amăruie 500 ml frişcă (smântână dulce) Pentru sirop: 200 […]
Pastrav in sos de smantana cu piper si mustar
Pastrav in sos de smantana cu piper si mustar din: pastrav, bulion, vin alb, ceapa, usturoi, dafin, smantana, piper, mustar, paturnjel, amidon, sare. Ingrediente: 4 x 180 g file de păstrăv curătat, filetat, fără piele 300 ml bulion legume 300 ml vin alb 1 buc. ceapă tăiată julien 1 buc. usturoi tăiat feliute 2 buc. […]
Galuste cu prune in pesmet
Galuste cu prune in pesmet din: prune, apa, unt sau margarina, sare, zahar, faina, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 30-40 prune mai mici 250 ml apă 100 g unt sau margarina 1/4 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 250 g făină de patiserie 3-4 ouă 200 g pesmet din pâine 2 linguri ulei 4-5 linguri zahăr […]
Frigarui aperitiv
Frigarui aperitiv din: piept de pui, sunca, cascaval, rosii, faina, unt, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 300 g piept de pui 300 g şuncă presată 200 g caşcaval 10-15 roşii cherry 1 lingură făină 50 g unt busuioc uscat frunze de busuioc proaspăt sare piper roşu zdrobit Mod de preparare: Se taie pieptul de pui […]
Sos de mango si rodii cu somon la cuptor
Sos de mango si rodii cu somon la cuptor din: mango, rodie, ceapa verde, coacaze, coriandru, zeama lime, ardei iuti, usturoi, sare, piper, somon, ulei, zeama de lamaie, salata verde. Ingrediente: Pentru sos: un fruct de mango, curăţat şi tăiat în cubuleţe de 1 cm 25 g de seminţe proaspete de rodie coada de la […]
Reteta zilei: Supa crema de ciuperci cu rozmarin
Supa crema de ciuperci cu rozmarin din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, sare, supa de legume, dafin, cimbru, rozmarin, smantana, otet, sare, piper, arpagic. Ingrediente pentru supă: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 750 gr ciuperci, taiate in sferturi 1 1/2 lingurite sare 2 cesti supa de legume 1 frunza de […]
Guguluf cu mac si cartofi
Guguluf cu mac si cartofi din: cartofi, oua, unt, zahar pudra, vanilie, zahar, faina, praf de copt, mac, sare, unt. Ingrediente: 250 g de cartofi 4 oua 200 g unt 150 g zahar pudra 1 esenta de vanilie 50 g zahar tos 250 g faina 1 praf de copt 80 g mac sare zahar pudra […]
Cum se prepara Supa crema de conopida cu chimen (VIDEO)
Supa crema de conopida cu chimen: Ingrediente: 1 conopidă 1 dovlecel 1 rădăcină de ţelină cimbru 2 linguriţe sare 1 linguriţă piper alb boabe de piper roşu chimen ulei de măsline Cum se prepara Supa crema de conopida cu chimen: Pofta buna!
Sardine cu legume
Sardine cu legume din: sardine, telina, fenicul, ulei de masline, coriandru, vin alb, ceapa, ghimbir, ardei capia, ciuperci, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 16 sardine o ţelină mare un bulb de fenicul 100 ml ulei de măsline o lingură cu coriandru uscat 150 ml vin alb sec o ceapă o lingurită cu ghimbir ras doi […]
Choux a la creme aromat
Choux a la creme aromat din: Ingrediente: 125 g făină 100 g margarină 250 ml apă 3 ouă 1/2 linguriţă sare 250 ml frişcă lichidă pentru umplutură Mod de preparare: Intr-un vas, se fierb apa, margarina şi sarea. Când clocoteşte, se ia vasul de pe foc, se adaugă toată faina odată, amestecând rapid. Se […]
Crochete de peste cu ciulama de ciuperci
Crochete de peste cu ciulama de ciuperci din: file de peste, pesmet, ceapa, oua, ciuperci, faina, mazare, lapte, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 150 g pesmet o ceapă roşie două ouă 400 g amestec de ciuperci două linguri cu făină o legătură ceapă verde 200 g mazăre verde 150 ml […]
Supa crema de mazare verde
Supa crema de mazare verde din: mazare, ceapa, ulei de masline, unt, patrunjel, sare, piper, cub supa. Ingrediente: 300 g mazăre 1 ceapă roşie 4 linguri ulei de măsline 10 g unt 1 legătură pătrunjel sare piper 1 l supă de legume (1 cubuleţ de supă) Mod de preparare: Se pun pe foc uleiul […]
How to make Pureed Peas and Mint Quiche (VIDEO)
Pureed Peas and Mint Quiche: How to make Pureed Peas and Mint Quiche:
How to make a Mojito Cocktail (VIDEO)
The Mojito is one of the world’s most popular cocktails, and no wonder – it’s delicious! Here Jamie Oliver shows you how to make his version of this Cuban classic using Bacardi white rum, fresh lime, young mint leaves, soda water, sugar and some crushed ice. Very simple, but very tasty! If you want to […]
How to make Green Bean Salad With Mustard Dressing (VIDEO)
Gordon blanches green beans, roasts garlic and crafts a sumptuous dressing to make this simple but elegant side dish. A luxurious and different way to eat a usually plain and forgotten ingredient. Green Bean Salad With Mustard Dressing: How to make Green Bean Salad With Mustard Dressing: Pofta buna!
How to make Raspberry Millefeuille (VIDEO)
Millefeuille literally translates to “a thousand layers” – this is an amazing dessert combining puff pastry with raspberries and a vanilla and orange cream. Raspberry Millefeuille: How to make Raspberry Millefeuille: Pofta buna!
Sirop de ghimbir
Mod de preparare: Speli bine o radacina de ghimbir dupa care o dai pe razatoarea mica iar apoi, repede perntru a nu oxida, o pui in borcan si adaugi miere in proportie de 1:2. Se lasa doua saptamana la macerat dupa care se filtreaza. Sirop de ghimbir
Sirop de usturoi
Mod de preparare: Fierbi o mana de catei de usturoi in 500 ml de apa, adaugi zahar si putin otet pana capata consistenta siropului iar apoi se strecoara. Sirop de usturoi
Sirop de catina natural
Pune boabe de catina curatate si zdrobite intr-un vas de sticla sau de portelan. Toarna deasupra miere naturala astfel incat sa acopere boabele. Lasa la loc uscat si racoros (cel mai bine in frigider), amestecand, timp de o saptamana, in fiecare zi. Sirop de catina natural
Sirop de sfecla rosie
Mod de preparare: Tai 5-6 sfecle pe care le pui intr-un litru de apa, la foc mic. Lasi sa fiarba mult, pana se ingroasa siropul. Se strecoara. Sirop de sfecla rosie
Reteta zilei: Desert cu migdale si cirese
Desert cu migdale si cirese din: fulgi de ovaz, migdale, germeni de grau, cirese uscate, zahar brun, unt, unt de migdale, miere, vanilie, sare. Ingrediente Desert cu migdale si cirese: 2 cesti fulgi de ovăz 3/4 cană de migdale crude feliate 1/2 cană germeni de grâu 1 cană cireșe uscate 1/3 cană de zahăr brun […]
Rulada aperitiv din cartofi
Rulada aperitiv din cartofi din: cartofi, faina, oua, sare, carnati, patrunjel, galbenus, seminte de chimen. Ingrediente: 500 g cartofi 150 g făină 2 ouă 1 linguriţă sare 200 g cărnaţi uscaţi 1 legătură pătrunjel verde 1 galbenus 1 linguriţă seminţe de chimen Mod de preparare: Speli cartofii bine şi îi pui la fiert in […]
Ciorba de peste cu sardine
Ciorba de peste cu sardine din: sardine, dovlecei, ceapa, ciuperci, ardei, morcov, telina, gulii, linte, suc de rosii, ulei, boia, sare, piper, leustean, patrunjel, marar. Ingrediente: un kilogram sardine 3 dovlecei două cepe 200 g ciuperci doi ardei capia un morcov o ţelină mică două gulii 100 g linte un ardei iute 300 ml suc […]
Lasagna cu carne
Lasagna cu carne din: carne tocata, foi lasagna, ulei, rosii, supa de carne, telemea, parmezan, usturoi, vin, sare, piper, rozmarin, nucsoara. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită cu porc) 1 pachet foi de lasagna 2 linguri ulei 500 ml sos de roşii 250 ml supă de carne 400 g telemea 100 g parmezan 2 […]
Ecler cu vanilie
Ecler cu vanilie din: apa, lapte, unt, oua, sare, zahar, faina, vanilie, margarina, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 100 ml apă 120 ml lapte 125 g unt 4 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 6 linguri făină Pentru cremă: 500 ml lapte clocotit 1/2 baton vanilie 6 gălbenuşuri 200 g zahăr 60 g făină […]
Budinca de spanac cu branza si sos alb
Budinca de spanac cu branza si sos alb din: spanac, franzela, lapte, smantana, telemea, cascaval, migdale, oua, unt, pesmet, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g piure de spanac bine scurs de zeamă 3 felii de franzelă 150 ml lapte 200 ml smântână groasă 2 linguri telemea de oi rasă 100 g caşcaval ras 1 lingură […]
Tarta cu fructe de padure si migdale
Tarta cu fructe de padure si migdale din: aluat foitaj, fructe de padure, pesmet, zahar, migdale, zmeura, scortisoara, nucsoara, cardamon, cuisoare, galbenus. Ingrediente: un aluat de foitaj 500 g fructe de pădure congelate 75 g pesmet 150 g zahăr brun 100 g migdale 200 g zmeură proaspătă o linguriţă cu scorţişoară 2 g nucşoară 2 […]
Sardine picante cu sos
Sardine picante cu sos din: sardine, linte, ciuperci, boia, ardei, usturoi, cartofi, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 kg sardine 200 g linte 300 g ciuperci o lingură cu boia dulce doi ardei capia 3 linguri cu usturoi tocat 4 cartofi fierţi 250 ml ulei de măsline 75 ml oţet […]
Prajitura cu strat de mere si scortisoara
Prajitura cu strat de mere si scortisoara din: oua, faina, praf de copt, apa, zahar, mere, unt, scortisoara. Ingrediente: 6 ouă 160 g făină 1 plic praf de copt 30 ml apă rece 150 g zahăr Pentru stratul de mere: 6 mere 150 g zahăr 50 g unt scorţişoară Mod de preparare: Cureţi merele […]
Friptura de pui cu bere blonda
Friptura de pui cu bere blonda din: pui, bere, sare, piper, usturoi, ceapa, mar, ulei. Ingrediente: 1 pui întreg 4 aripioare de pui 4 copane 1 l bere blondă sare piper 4-5 căţei de usturoi 1/2 ceapă 1 măr ulei Mod de preparare: Carnea spălată şi ştearsă cu prosop absorbant o sărezi şi o […]
Dovlecei cu piept de pui
Dovlecei cu piept de pui din: piept de pui, dovlecei, usturoi, ulei, telemea, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 dovlecei mijlocii 5-6 căţei de usturoi pisaţi 1 lingură ulei 2 linguri telemea rasă de oaie pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Dovleceii îi cureţi, îi speli şi îi zvinţi. Pieptului […]
Reteta zilei: Sos de rosii cu busuioc
Sos de rosii cu busuioc din: rosii, usturoi, ulei de masline, fulgi de ardei, busuioc, sare, piper, paste. Ingrediente Sos de rosii cu busuioc: 2 cutii roșii 5 catei de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/8 lingurita fulgi de ardei roșu 5-6 frunze de busuioc 1/2 linguriță sare piper, dupa gust paste fierte, pentru […]
Tofu crocant in sos marinat iute
Tofu crocant in sos marinat iute din: tofu, sos de soia, faina de porumb, ketchup, mustar, chili, curry, sare de mare, zahar brun. Ingrediente: 360 g tofu simplu Pentru sosul marinat: 40 g sos de soia 20 g fâină de porumb 160 g ketchup de roşii 50 g muştar dijon cîte o linguriţă de chili […]
Ghiveci de varza rosie cu piept de rata
Ghiveci de varza rosie cu piept de rata din: piept de rata, sare, piper, varza rosie, ceapa, supa, napi, cimbru, mar, scortisoara, otet de mere. Ingrediente: 400 g piept de raţă sare piper 750 g varză roşie 1 ceapă 700 l supă de legume 700 g napi 2 crenguţe de cimbru 1 măr scorţişoară măcinată 2 […]
Bautura revigoranta
Bautura revigoranta din: ou, miere, rachiu, whiskey, cardamom. Ingrediente: 2 gălbenuşuri proaspete 2 linguri miere 100 ml rachiu dublu distilat de fructe (se poate înlocui cu whiskey) 5 seminţe de cardamom Mod de preparare: Măcinaţi cât mai fin seminţele şi amestecaţi pulberea cu mierea şi gălbenuşurile bătute. Când amestecul este omogen turnaţi în el […]
Prajitura cu crema de vanilie si frisca
Prajitura cu crema de vanilie si frisca din: oua, zahar, cardamon, praf de copt, faina, fulgi de ciocolata, cacao, sare, suc de portocala, budinca de vanilie, lapte, esenta de vanilie, smantana, afine sau capsuni. Ingrediente: Pentru blat: 9 ouă 8 linguri zahăr 1 linguriţă cardamon măcinat 1 plic praf de copt 8 linguri făină 2 […]
Salata de scoici cu patrunjel
Salata de scoici cu patrunjel din: scoici, ulei de masline, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 40 de scoici 50 g ulei de măsline o lămâie pătrunjel proaspăt sare piper Mod de preparare: Se spală bine scoicile, se pun la fiert cu o ceaşcă de apă, acoperite cu un capac. Când se deschid scoicile, se […]
Tarta cu mere, pere si prune
Tarta cu mere, pere si prune din: ulei, lapte, faina, zahar, oua, praf de copt, mere, pere, prune. Ingrediente: 9 linguri ulei 9 linguri lapte 12 linguri făină 12 linguri zahăr 3 ouă 1 plic praf de copt 2 mere 2 pere 6 prune Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul, adaugi uleiul şi […]
Reteta zilei: Mic dejun cu cartofi dulci, oua si bacon
Mic dejun cu cartofi dulci, oua si bacon din: cartofi dulci, ardei, ceapa, usturoi, bacon, unt, sare, piper, boia, oua, ceapa verde, patrunjel, sos iute. Ingrediente Mic dejun cu cartofi dulci, oua si bacon: 2 cartofi dulci, curatati si taiati cuburi 1/2 ardei verde, tocat 1/2 ceapa, curatata si tocata 1 catel de usturoi, tocat […]
Mere umplute cu ciocolata
Mere umplute cu ciocolata din: mere, cereale, ciocolata de menaj, unt, cocos, nuci. Ingrediente: 4 mere 4 linguri fulgi de cereale 200g ciocolată de menaj lingură unt 100g ciocolată pentru ornare 50g miez de cocos sau nuci măcinate Mod de preparare: Curăţaţi de coajă doar jumătatea de măr dinspre codiţă. Scoateţi apoi cu o […]
Chec cu crema de ciocolata
Chec cu crema de ciocolata din: oua, zahar, lapte, cacao, unt, faina, praf de copt, esenta. Ingrediente: 2 ouă 250 g zahăr 150 ml lapte 30 g cacao 100 g unt (margarină) 250 g făină 1/2 plic praf de copt esenţă la alegere Mod de preparare: Zahărul, împreună cu untul, laptele şi cacaua le […]
Ceai indian
Ceai indian din: cardamom, piper, cuisoare, ghimbir, apa, ceai negru. Ingrediente: 16 seminţe de cardamom 1 linguriţă boabe de piper negru 8 cuişoare 3 linguriţe ghimbir ras 2 l apă 5 linguriţe cu vârf de ceai negru Darjeeling Mod de preparare: Se pisează cardamomul împreună cu piperul şi cuişoarele. Se fierbe apa şi se […]
Prajitura cu zmeura si piure de castane
Prajitura cu zmeura si piure de castane din: biscuiti, ciocolata alba, unt, miez de nuca, branza de vaci, zahar, piure de castane, smantana, zmeura. Ingrediente: Pentru blat: 200 g biscuiţi 100 g ciocolată albă 100 g unt topit 150 g miez de nucă mărunţit Pentru crema 1: 250 g brânză proaspătă de vaci 75 g […]
Tinctura de ghimbir
Tinctura de ghimbir din: ghimbir, chimen, rachiu. Ingrediente: 250g rădăcină rasă de ghimbir 1 lingură seminţe de chimen măcinate 1 litru rachiu de cereale sau fructe dublu rafinat Mod de preparare: Se toarnă rachiul peste ghimbirul ras, se acoperă vasul şi se lasă la întuneric 10 zile. In acest timp se agită vasul […]
Cum se prepara Ardei umpluti cu carne (VIDEO)
Ardei umpluti cu carne: Ingrediente: 500 g carne tocată amestec porc şi vită 10-12 ardei graşi 3 cepe 2 linguri orez 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar ulei de măsline sare piperPentru sos: 1 cutie roşii decojite (260 g) 1 cutie roşii cherry în bulion (260 g) Cum se prepara Ardei umpluti cu carne: […]
Rulada de vitel cu cascaval
Rulada de vitel cu cascaval din: vitel, ceapa, ou, vin alb, cascaval, sunca, sare, piper, salvie, nucsoara, unt, toast. Ingrediente: 400 g cotlet de vitel 300 g pulpa de vitel 20 g ceapa alba 1 ou 10 ml vin alb 20 g cascaval 40 g sunca de porc sare piper nucsoara salvie 20 g unt […]
Mere umplute cu nuci si scortisoara
Mere umplute cu nuci si scortisoara din: mere unt, scortisoara, zahar, nuci. Ingrediente: 4 mere mari 4 linguriţe unt 1/2 linguriţă scorţişoară 4 linguri zahăr 4 linguri nuci măcinate 2 linguri nuci zdrobite Mod de preparare: Cu ajutorul unui cuţit bine ascuţit scoateţi cotoarele merelor, miezul şi seminţele, fără a le sparge la bază. […]
Reteta zilei: Supa de legume cu paste si maghiran
Supa de legume cu paste si maghiran din: ulei de masline, morcovi, ceapa, telina, usturoi, supa de legume, rosii, fasole, busuioc, maghiran, cimbru, dafin, cartofi, grau, paste, porumb congelat, fasole verde congelata, mazare congelata. Ingrediente Supa de legume cu paste si maghiran: 2 linguri de ulei de masline 3 morcovi, curatati si taiati felii 1 […]
Bavareza cu cafea
Bavareza cu cafea din: zahar, lapte, gelatina, cafea, frisca, galbenus. Ingrediente: 100 g zahăr 100 ml lapte rece 15 g gelatină 50 ml cafea mai tare 250 g frişcă bătută 2 gălbenuşuri Mod de preparare: Amesteci gălbenuşurile cu zahărul, laptele şi cafeaua. Pui vasul pe foc slab şi amesteci încontinuu, până se îngroaşă compoziţia. […]
Tarta cu portocale
Tarta cu portocale din: unt, galbenusuri, zahar, sare, faina, migdale, coaja de portocala, coaja de lamaie, lapte, gelatina, portocale, lamai, frisca, menta. Ingrediente: Pentru blat: 40 g unt 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră un praf sare 3 linguri făină 4 linguri migdale măcinate Pentru cremă: 4 gălbenuşuri coaja rasă de la o portocală şi […]
Prajitura cu nuci si scortisoara
Prajitura cu nuci si scortisoara din: faina, ulei, apa, zahar, esenta de vanilie, nuci, praf de copt, scortisoara, cacao. Ingrediente: 450 g făină 200 ml ulei 300 ml apă 200 g zahăr 1 lingură esenţă de vanilie 100 g nuci 1 plic praf de copt 1 linguriţă scorţişoară 2 linguri cacao Mod de preparare: […]
Pui infasat
Pui infasat din: pui, bacon, unt, ulei, vin, usturoi, cimbru, busuioc, lamaie, sare, piper, broccoli, morcovi, ceapa, dovlecel, praz, patrunjel. Ingrediente: 1 pui mare 7-8 felii subţiri de bacon 100 g unt 2 linguri ulei 150 ml vin alb sec 3 căţei de usturoi cimbru uscat busuioc uscat 1 lămâie sare piper Pentru garnitură: 1 […]
Prajitura gustoasa cu ciocolata si nuci
Prajitura gustoasa cu ciocolata si nuci din: unt, zahar, oua, lapte, amoniac, zeama de lamaie, faina, sare, gem, nuci, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru foi: 180 g unt 180 g zahăr 2 ouă 150 ml lapte 2 linguri amoniac 2 linguri zeamă de lămâie 750 g făină 1 praf de sare Pentru cremă: 1 borcan gem […]
Suc de ceapa
Mod de preparare: Amesteca foarte bine 10 linguri de suc de ceapa cu 20 de linguri cu miere si lasa la pastrare cateva zile. Suc de ceapa
Sirop de lamaie
Mod de preparare: Intr-un castron, taie două lămâi în felii subţiri şi acoperă-le cu miere. Lasă-le o zi la macerat. Sirop de lamaie
Sirop de hrean
Mod de preparare: Dai pe râzătoare o rădăcină de hrean la care adaugi patru linguri cu miere. Amesteci până la omogenizare şi laşi câteva minute la macerat. Strecori în 1 săculeţ de tifon, presând bine conţinutul. Pui la fiert în apă cât să acopere resturile rămase în tifon si lasi cinci minute. Când s-au răcorit, amesteci […]
Sirop de ridiche neagra
Mod de preparare: Amesteci, până la omogenizare o jumătate de pahar de suc de ridiche cu o jumătate de pahar de miere. Păstrezi amestecul la frigider. Varianta scurtă: tai o ridiche pe jumătate, o scobeşti şi pui miere înăuntru. Laşi la macerat şase ore. Ceea ce obţii în scobitura ridichii este tocmai siropul trebuincios. Sirop […]
Placinta cu varza acra si carne
Placinta cu varza acra si carne din: aluat, carne de porc, varza, ceapa, sare, piper, ulei, galbenus, chimen. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 400 g carne de porc tocată o varză mică murată o ceapă roşie sare piper negru măcinat 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui un gălbenuş pentru uns 1-2 linguri chimen Mod de […]
Musaca cu gogonele si gogosari murati
Musaca cu gogonele si gogosari murati din: carne tocata, ou, carnat, cartofi, gogonele, gogosari, sare, piper, cimbrisor, smantana, ulei, patrunjel. Ingrediente: un kg carne tocată porc + viţel un ou 300 g cârnat afumat 8 cartofi cu coaja roşie 4 gogonele murate 6-8 felii gogoşari muraţi sare grunjoasă piper negru măcinat o lingură cimbrişor uscat […]
Rulada aperitiv cu spanac
Rulada aperitiv cu spanac din: spanac, oua, smantana, sare, piper, branza, masline, sunca, unt. Ingrediente: Pentru blat: 200 g spanac 2 ouă 2 linguri smântână sare piper Pentru umplutură: 150 g cremă de brânză câteva măsline fără sâmburi 5 felii şuncă presată 30 g unt Mod de preparare: Spanacul se dă într-un clocot, se […]
Desert de post: Strudel cu mere
Strudel cu mere de post din: foi de placinta, mere, zahar, nuca de cocos, stafide, lamaie, vanilie, scortisoara, margarina, ulei. Ingrediente: foi de plăcintă (din comerţ) 1 kg mere 200 g zahăr 100 g nucă de cocos rasă 100 g stafide zeamă de lămâie vanilie scorţişoară 100 g margarină ulei Mod de preparare: Se […]
Salata de linte cu feta
Salata de linte cu feta din: linte, ardei gras, castravete, ceapa, branza feta, patrunjel, dafin, sare, piper, lamaie, mustar Dijon, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg linte uscată 1 cană ardei roşu gras tocat bucăţele 1 cană castravete tocat bucăţele 1/2 cană ceapă tocată (verde, roşie sau albă) 1/2 cană brânză feta sfărâmată 3 linguri […]
Reteta zilei: Fursecuri cu nuci pecan
Fursecuri cu nuci pecan din: nuci pecan, zahar brun, zahar, faina, sare, unt, galbenus de ou. Ingrediente Fursecuri cu nuci pecan: 2 cani nuci pecan 1/2 cană de zahăr brun 1/4 cană de zahăr 1 1/2 cani faina 1/2 linguriță sare 1 1/2 batoane unt nesarat, tăiat în bucăți 1 gălbenuș de ou Mod de […]
Tarta cu praz si bacon
Tarta cu praz si bacon din: faina, unt, ou, sare, praz, bacon, ceapa, unt, oua, smantana, branza, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200 g unt 1 ou 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg praz 100 g bacon 1 legătură ceapă verde 2 linguri unt 3 ouă 250 ml smântână 150 g […]
Salata calda cu cuscus
Salata calda cu cuscus din: fasole, cuscus, apa, linte, dovlecel, morcov, muschi de porc, ulei, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 200 g fasole 200 g cuscuş 400 ml apă fierbinte 100 g linte 1 dovlecel 1 morcov 200 g muşchi porc ulei sare piper zeamă de lămâie 1 legătură pătrunjel Mod de […]
Cornulete gustoase cu nuca
Cornulete gustoase cu nuca din: unt, apa, otet, sare, faina, zahar, nuci, albusuri. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 5 linguri apă clocotită 1-2 linguri otet 1 praf de sare 500 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 300 g nuci măcinate 3 albuşuri Mod de preparare: Mixezi untul cu apa clocotită, zahărul, oţetul […]
Tarta delicioasa cu nuci si caramel
Tarta delicioasa cu nuci si caramel din: ou, unt, zahar, faina, praf de copt, nuci, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 90 g unt 100 g zahăr 180 g făină 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 500 g nuci 100 g zahăr brun 100 g unt 50 ml frişcă Mod de preparare: Pentru […]
Rulada picanta de vitel
Rulada picanta de vitel din: pulpa de vitel, ulei, supa, vin, gogosari murati, usturoi, oregano, busuioc, ardei gras, dovlecel, vinete, cartofi, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 2 linguri ulei 250 ml supă de carne 100 ml vin alb 2 gogoşari muraţi 2 căţei de usturoi oregano uscat busuioc uscat 1 ardei gras galben […]
Fursecuri crocante cu gem de capsuni
Fursecuri crocante cu gem de capsuni din: faina, sare, unt, zahar, vanilie, gem de capsuni, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 1 praf de sare 225 g unt 60 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 100 g gem de căpşuni zahăr pudră pentru decor Mod de preparare: Se freacă untul spumă, se adaugă […]
Salata delicioasa
Salata delicioasa din: vinete, ceapa, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, masline. Ingrediente: 1 kg vinete 1 ceapă potrivită 150 ml ulei 1 lingură zeamă de lămâie sare piper măsline pentru garnitură Mod de preparare: Coci vinetele pe flacără deschisă, le cureţi de coajă şi le aşezi pe o planşetă înclinată sau intr-o strecurătoare […]
Cum se prepara Omleta cu legume de vara (VIDEO)
Omleta cu legume de vara: Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă roșie 2 ardei grași 2 roșii 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare piper parmezan ras Cum se prepara Omleta cu legume de vara: Pofta buna!
Clatite de primavara
Clatite de primavara din: oua, spanac, apa minerala, bere, faina, sare, piper, cascaval, sunca, ceapa, ardei gras, salata, rosii, masline, menta. Ingrediente: 4 ouă 1 lingură suc de spanac 200 ml apă minerală 200 ml bere făină sare piper Pentru umplutură: 300 g caşcaval 300 g şuncă presată 4 ouă fierte tari 2 cepe roşii […]
Cupa de paine cu salata de telina si nuci
Cupa de paine cu salata de telina si nuci din: toast, piept de pui, telina, mere, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 4 felii toast de secară 50 g piept de pui 50 g ţelină 50 g mere sare piper sucul de la o lămâie Mod de preparare: Din feliile de toast se fac 4 […]
Reteta zilei: Orez cu ceapa si stafide
Orez cu ceapa si stafide din: ulei de masline, ceapa, orez, turmeric, sare, supa de legume, stafide, nuci de pin, patrunjel. Ingrediente Orez cu ceapa si stafide: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si cuburi 1 cană de orez 1/2 linguriță turmeric 1/2 linguriță sare 1 1/2 cani de supa de legume 1/2 […]
Budinca mexicana
Budinca mexicana din: ardei gras, usturoi, ardei iute, ulei, mazare, coriandru, supa, malai, smantana, fasole, oua, branza, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi portocalii 3 căţei de usturoi 1 ardei iute 3 linguri ulei 150 g mazăre congelată sau din conservă 1 lingură de coriandru tocat 800 ml supă de vită 200 g […]
Deliciu de ciocolata
Deliciu de ciocolata din: oua, zahar, ciocolata, cacao, unt, faina, praf de copt, gem de capsuni, frisca, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g zahăr 100 g ciocolată 3 linguri cacao 125 g unt 125 g făină 1 plic praf de copt 150 g gem de căpşuni Pentru decor: 200 ml frişcă […]
Salau aromat cu unt si busuioc
Salau aromat cu unt si busuioc din: salau, vin alb, salvie, busuioc, patrunjel, maghiran, ceapa, usturoi, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi de şalău 100 ml vin alb salvie busuioc pătrunjel măghiran o ceapă mică 2 cătei de usturoi seminţe de coriandru sare piper Mod de preparare: Se face o marinată din: ulei de […]
Tort cu branza cheddar si fructe de padure
Tort cu branza cheddar si fructe de padure din: biscuiti, crema de branza, branza cheddar, oua, coaja de portocala si de lamaie, smantana, fructe de padure. Ingrediente: 300 g biscuiţi fărâmiţaţi 450 g cremă de brânză 100 g brânză cheddar 3 ouă coajă rasă de portocale şi de lămâie 250 ml smântână 450 g fructe […]
Risotto de legume cu vinete si rosii la gratar
Risotto de legume cu vinete si rosii la gratar din: vanata, rosii cherry, ceapa, ulei de masline, orez, vin alb, supa de legume, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 vânătă in jur de 250 g 120 g rosii cherry o ceapă 6 linguri ulei de măsline 320 g orez pentru risotto 120 ml vin alb un […]
File de peste in sos de hribi
File de peste in sos de hribi din: hribi, fond de peste, smantana, file de peste, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g hribi (mânătărci) – proaspeţi sau congelaţi 250 ml fond de peşte 200 ml smântână 800 g file de peşte ştiucă, şalău putin suc de lămâie sare piper Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Supa crema de rosii cu orz
Supa crema de rosii cu orz din: ulei de masline, morcovi, ceapa, usturoi, sare, rosii, supa de pui, busuioc, fulgi de ardei rosu, zahar, smantana, orz, piper. Ingrediente Supa crema de rosii cu orz: 2 linguri de ulei de masline 2 morcovi tocati 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, tocat 1 linguriță de sare […]
Prajitura cu morcovi
Prajitura cu morcovi din: faina, oua, nuci, zahar, morcov, ulei, zahar vanilat, praf de copt, sare, scortisoara. Ingrediente: 275 g făină 3 ouă 75 g nuci sfărâmate 200 g zahăr 200 g morcov ras 2 plicuri zahăr vanilat 150 ml ulei 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 praf de scorţişoară zahăr […]
Aperitiv cu legume asortate
Aperitiv cu legume asortate din: faina, apa, unt, ou, praf de copt, sare, praz, morcov, broccoli, ardei gras, masline, cascaval, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 150 ml apă 125 g unt 1 ou 1 pliculeţ praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 fir de praz (partea albă) 1 morcov mare […]
Tarta gustoasa cu nuci si ciocolata
Tarta gustoasa cu nuci si ciocolata din: unt, faina, zahar, oua, sare, nuci, ciocolata. Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 150 g zahăr pudră 2 ouă 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 albuş 6 gălbenuşuri 6 linguri zahăr 300 g nuci măcinate 10 mieji de nucă 200 g ciocolată Mod de preparare: […]
Caviar de vinete cu ulei de masline
Caviar de vinete cu ulei de masline din: vinete, coriandru, patrunjel, usturoi, chimen, paprika, chili, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete coriandru proaspăt cîteva maini de frunze de pătrunjel măruntite 1 căţel de usturoi zdrobit 1 lingură de chimen 1 lingură de paprika 1 vîrf de cutit de chili […]
Cum se prepara Fasole batuta (VIDEO)
Fasole batuta: Ingrediente: 2 cutii fasole pregiarta (530 g fiecare) 5 cepe 3-4 căţei de usturoi 5 linguri ulei de măsline 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper 1/2 linguriţă boia dulce Cum se prepara Fasole batuta: Pofta buna!
Desert usor cu caise
Desert usor cu caise din: oua, zahar, faina, frisca, lapte, branza de vaci, caise, cafea, lichior de migdale, cacao. Ingrediente: Pentru pişcoturi: 3 ouă 50 g zahăr pudră 90 făină Pentru cremă: 1 plic de frişcă 150 ml lapte 250 g brânză de vaci 1 lingură zahăr pudră 1 conservă de caise (300 g) 100 […]
Aperitiv din fasole si castraveti
Aperitiv din fasole si castraveti din: fasole, cartof, castraveti acri, mustar, nuca, otet, ulei, masline. Ingrediente: 300 g fasole boabe măruntă 1 cartof mare 300 g castraveţi acri în oţet 2 linguri muştar 2 linguri nucă măcinată 1 lingură oţet balsamic 300 ml ulei măsline pentru decor Mod de preparare: Se fierbe fasolea în […]
Briose sarate cu legume
Briose sarate cu legume din: faina, unt, ou, sare, ardei, ulei, masline, branza, busuioc sau cimbru, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200 g unt 1 ou sare Pentru umplutură: 4 ardei graşi 2 linguri ulei 200 g măsline fără sâmburi 300 g brânză moale, mai sărată busuioc sau cimbru proaspăt piper Mod […]
Reteta zilei: Gratin de conopida cu ciuperci
Gratin de conopida cu ciuperci din: ulei de masline, ciuperci, salvie, usturoi, ceapa, conopida, sare, piper alb, parmezan, supa de legume, smantana, rosii cherry, faina, zahar, unt, patrunjel, coaja de lamaie. Ingrediente Gratin de conopida cu ciuperci: 3 linguri ulei de masline 240 gr ciuperci, felii 4 frunze de salvie proaspata, tocata 3 catei de […]
Banuti de ciocolata
Banuti de ciocolata din: margarina, zahar, faina, bicarbonat, miere, vanilie, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 200 g mărgăriră 1 1/4 cană zahăr 2 1/2 căni făină 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură miere 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 praf de sare 75 g fulgi de ciocolată Mod de preparare: Se freacă spumă margarina moale […]
Rulada delicioasa cu crema de cacao
Rulada delicioasa cu crema de cacao din: oua, zahar, faina, cacao, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 150 g zahăr 150 g făină Pentru crema: 150 g zahar pudra 3 linguri cacao 200 g untul Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi baţi până obţii o spumă fermă, ca pentru bezele. Adaugi, […]
Mousse de ciocolata amaruie
Mousse de ciocolata amaruie din: frisca, ciocolata amaruie, ciocolata amara, lapte, galbenus, zahar. Ingrediente: 400 ml frişcă 120 g ciocolată amăruie 120 g ciocolată amară cu 72% cacao 2 linguri de lapte 70 g gălbenuş 2 linguri zahăr alb Mod de preparare: Bate frişca şi topeşte ambele tipuri de ciocolată cu laptele în bain […]
Tarta de toamna
Tarta de toamna din: faina, sare, unt, apa, vinete, sunca, telemea de oaie, telemea de vaca, busuioc, oua, ulei, parmezan sau cascaval, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 1/2 sare 25 g unt 1/2 pahar de apa foarte rece Pentru umplutura: 2 vinete 300 g sunca 300 g telemea de oaie 100 g […]
Trilogie din mare
Trilogie din mare din: creveti, caracatita, coada de homar, zuchinni, morcov, ardei gras, ardei iute, limeta, stoc de peste, ulei de masline, sos olandez, sare, chives, piper. Ingrediente: 70 g creveti 120 g caracatiţă prefiartă 180 g coadă de homar 30 g zuchinni 30 g morcov 20 g ardei gras 5 g ardei iute 80 […]
Reteta zilei: Chec cu dovleac si afine uscate
Chec cu dovleac si afine uscate din: zahar, zahar brun, faina, praf de copt, sare, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, ienibahar, oua, lapte, unt, piure de dovleac, afine uscate. Ingrediente Chec cu dovleac si afine uscate: 1 cană de zahăr ½ ceasca zahar brun 2 cani de faina 2 lingurite praf de copt 1 linguriță de […]
Peste copt cu ceapa, rosii si patrunjel
Peste copt cu ceapa, rosii si patrunjel din: file de peste, ceapa, praz, usturoi, rosii, vin alb, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg file de peşte 2 cepe 1 fir praz 6 căţei de usturoi 6 roşii 100 ml vin alb sec 100 ml ulei de măsline sare piper 1 linguriţă piper […]
Supa turceasca cu orez
Supa turceasca cu orez din: orez, supa de pasare, smantana, unt, paturnjel. Ingrediente: 120 g orez 2 l supă de pasăre 100 ml smântână unt pătrunjel verde Mod de preparare: Orezul bine spălat îl pui la fiert în apă clocotită. După 5 minute îl scurgi şi îl pui din nou lafiert într-un litru […]
Minitarte cu ciuperci si porumb
Minitarte cu ciuperci si porumb din: faina, drojdie, zahar, unt, lapte, sare, ciuperci, porumb, masline, cascaval, susan. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 15 g drojdie 1 lingură zahăr 30 g unt topit 150-200 ml lapte călduţ un praf de sare Pentru umplutură: 1 borcan mic ciuperci tăiate 6 linguri boabe de porumb câteva măsline […]
Perisoare de varza cu branza
Perisoare de varza cu branza din: varza, branza, oua, rosii, faina, smantana, marar, suc de rosii, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 2 verze 500 g brânză 2 ouă + 1 ou pentru pane 500 g roşii 1 lingură făină 200 g smântână 2 legături mărar 200 ml suc de roşii sare piper ulei pesmet […]
Coca cu branza sau varza
Coca cu branza sau varza din: faina, apa, drojdie, branza, oua, varza, piper, ardei. Ingrediente: 2 kg faină circa 2 l apă 50 g drojdie pentru maia (o prepari cu câteva zile înainte, de preferat de seara, pentru a putea fi frământat aluatul a doua zi) Pentru umplutură: 2 kg brânză de vaci şi 7 […]
Chiftelute din orez si carne de vita
Chiftelute din orez si carne de vita din: orez, carne tocata de vita, mazare, rosii, mozzarella, parmezan, ceapa, morcov, telina, unt, oua, ulei de masline, ulei, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 250 g carne tocată de vită 100 g mazăre fiartă 150 ml suc de roşii 200 g mozzarella 50 g parmezan ras […]
Salata cu mozzarella, avocado si sos de coacaze
Salata cu mozzarella, avocado si sos de coacaze din: ridichi, ceapa, salata, mozarella, Grana Padano, cocaze, ulei de masline, otet, zahar, piper, avocado, sare. Ingrediente: 1 legătură de ridichi 1 ceapă roşie 100 g salată mixtă 2 bucăţi de mozzarella (250 g) 80 g Grana Padano 150 g coacăze roşii 5 linguriţe ulei de măsline extravirgin 3 […]
File de cod mediteranean
File de cod mediteranean din: file de cod, nectarine, grepfrut, ceapa, ardei iute, miere, rozmarin, busuioc, piper, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g file de cod 4 nectarine coapte 1 grepfrut 1 ceapă roşie mică 1 ardei iute (chili) 1 linguriţă miere rozmarin mărunţit busuioc piper sare ulei de măsline pătrunjel sau frunze de busuioc […]
Beidi, mancare turceasca
Beidi, mancare turceasca din: vinete, lapte, unt, zahar, sare. Ingrediente: 3 vinete mari sau 5 mici 2 ceşti cu lapte 1 lingură unt zahăr sare Mod de preparare: Coci vinetele la foc potrivit şi le cureţi să nu rămână pe ele coji negre. Scoţi seminţele şi toci vinetele cu satârul de lemn. Intr-o […]
Peste anghila cu legume
Peste anghila cu legume din: peste, praz, usturoi, ardei iute, ardei gras, patrunjel, sare, piper, usturoi, ulei, lamaie, oua, concentrat de legume. Ingrediente: 300 g peşte anghilă 1 praz mic 3 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 ardei mare California frunze de pătrunjel sare piper praf de usturoi ulei zeamă de lămâie Pentru servire: […]
Reteta zilei: Placinta de cartofi cu bacon si branza
Placinta de cartofi cu bacon si branza din: aluat de placinta, bacon, cartofi, praz, rozmarin, arpagic, oua, sare, piper, lapte, smantana, branza cheddar, branza telemea. Ingrediente Placinta de cartofi cu bacon si branza: 400gr aluat de placinta 4-5 felii de bacon, gatit si maruntit 1/2 kg cartofi, cuburi 3 fire praz, tăiat în felii subțiri […]
Budinca de ceapa cu smantana
Budinca de ceapa cu smantana din: ceapa, margarina, unt, oua, smantana, faina, apa, otet, sare, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: 1/2 kg ceapă uscată 100 g margarină 3 linguri unt 4 ouă 1 cană smântână 250 g făină 3 linguri apă caldă 1 lingură oţet sare piper verdeaţă (pătrunjel, mărar) Mod de preparare: Faci un […]
Prajitura delicioasa cu crema de portocale
Prajitura delicioasa cu crema de portocale din: oua, faina, zahar, praf de copt, portocala, ulei, esenta de rom, unt, lapte, stafide. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 pahare făină 2 pahare zahăr praf de copt coajă rasă de portocală 5 linguri ulei esenţă de rom Pentru crema: 1 pachet de unt zeama de la 4 […]
Cum se prepara Mancarica de cartofi cu ardei si rosii (VIDEO)
Mancarica de cartofi cu ardei si rosii: Ingrediente: 3 cepe mari 1 kg cartofi 3 ardei capia 1 kg roşii decojite 2 linguriţe sare boabe de piper roşu piper negru 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar ulei de măsline Cum se prepara Mancarica de cartofi cu ardei si rosi:
Pui inabusit in sos de soia
Pui inabusit in sos de soia din: pulpe de pui, piper, ghimbir, usturoi, sos de soia, vin de orez, zahar brun, ulei, supa, sare, piper, amidon, ardei iute. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare de pui 1 lingură piper măcinat 2 linguri rădăcină rasă de ghimbir 4 căţei de usturoi raşi pe răzătoare 5 linguri sos […]
Scoruse
Scoruse din: oua, lapte batut, lapte dulce, zahar, sare, praf de copt, bicarbonat, zahar, faina. Ingrediente: 5 ouă 100 ml lapte bătut 100 ml lapte dulce gras 4 linguri zahăr (sau mai mult, după gust) un praf de sare 1 plic praf de copt 10 g bicarbonat de sodiu zahăr pudră făină cât cuprinde […]
Punci de fructe
Punci de fructe din: ananas, votca, lichior de fructe, suc de lamaie, apa plata, ghimbir, cuisoare, scortisoara, zahar, kiwi, mar, capsuni, albus, zahar, struguri. Ingrediente: 1 compot de ananas cuburi 250 ml votcă 2 linguri lichior de fructe sucul de la 1/2 lămăie 300 ml apă plată 1/4 rădăcină mică de ghimbir proaspăt 3 cuisoare […]
Reteta zilei: Supa de pui cu ardei iute
Supa de pui cu ardei iute din: praf de chili, boia de ardei, chimen, praf de usturoi, piper, sare, piept de pui, supa de pui, rosii, pasta de tomate, ardei iute in sos adobo, ceapa, ardei gras, lamaie, chips-uri tortilla, limeta, branza cheddar, avocado. Ingrediente Supa de pui cu ardei iute: 1 lingura praf […]
Strudel cu dovlecei si branza
Strudel cu dovlecei si branza din: dovlecei, branza, smantana, oua, sare, piper, menta, ulei. Ingrediente: 3 dovlecei 300 g brânză de capră 250 g smântână 4 ouă sare piper mentă 3 linguri ulei Mod de preparare: Speli dovleceii, le cureţi cotoarele şi îi usuci. Pe doi dintre ei îi tai fâşii, cu ajutorul curăţătorului […]
Shaorma facuta in casa
Shaorma facuta in casa din: faina, apa calda, sare, drojdie, zahar, piept de pui, piper, boia, ulei, vin, castraveti murati, varza, ceapa, cartofi, galbenus, ulei, zeama de lamaie, smantana, usturoi. Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă caldă 1 linguriţă sare 1 plic drojdie uscată 1 linguriţă zahăr Pentru umplutură: 1 piept mai mare de […]
Supa cu crutoane
Supa cu crutoane din: pui, ceapa, dovlecel, pastarnac, telina, ardei gras, marar, paine, unt, boia. Ingrediente: 1 kg aripi de pui 1 ceapă 1 dovlecel 1 păstârnac 1 ţelină 1 ardei gras 1 legătură mărar Pentru crutoane: 5-6 felii de pâine 2 linguri unt 1/2 linguriţă boia Mod de preparare: Cureţi bine aripile de […]
Prajitura insiropata cu pepene galben
Prajitura insiropata cu pepene galben din: oua, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, pepene galben, gris, glazura de ciocolata. Ingrediente: 2 ouă 1 cană zahăr tos 1 cană ulei 1 cană lapte 2 căni făină 1 plic praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 1 castronel pepene curăţat de coajă şi tăiat bucăţele 2 […]
Prajitura cu mere si afine
Prajitura cu mere si afine din: faina, zahar, oua, ulei, praf de copt, sare, lapte, esenta de vanilie, mere, afine, zahar, unt, frisca. Ingrediente: 600 g făină 300 g zahăr 3 ouă mari 100 ml ulei 1 plic praf de copt 1 praf de sare 120 ml lapte dulce pasteurizat 1 linguriţă esenţă de vanilie […]
Cum se prepara Sarmale din varza dulce cu orez (VIDEO)
Sarmale din varza dulce cu orez: Ingrediente: 1 varză 6 cepe 1 pahar orez (250 g) 1 conservă de roşii în bulion (400 g) 1 l borş 3-4 linguriţe bulion ulei de măsline 2 linguriţe sare boabe de piper negru 2 legături măra Cum se prepara Sarmale din varza dulce cu orez: Pofta buna!
Rosti crocanti cu dovlecei
Rosti crocanti cu dovlecei din: cartofi, dovlecei, maghiran, sare, piper, unt, ulei, cascaval. Ingrediente: 200 g cartofi (nu din aceea de fiert) 2 dovlecei micuţi 1/2 măghiran proaspăt sare piper 200 g unt topit 1 lingură ulei 50 g caşcaval Emmental Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă, în apă puţină, […]
Ostropel grecesc de pui cu o garnitura delicioasa
Ostropel grecesc de pui cu o garnitura delicioasa din: pui, piper, lamaie, faina, usturoi, patrunjel, ulei, ceapa, cartofi, pastarnac, unt, sare, piper, rozmarin, cimbru, boia. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg piper boabe 1-2 lămâi 1-2 linguriţe făină 1 căpăţână usturoi pisat pătrunjel verde, tocat fin ulei de măsline 1 ceapă potrivită îţi trebuie pentru […]
Reteta zilei: Bruschete cu ricotta si dovleac
Bruschete cu ricotta si dovleac din: dovleac, mar, ulei de masline, scortisoara, nucsoara, ienibahar, cuisoare, sare, piper, paine, ricotta, usturoi, salvie, otet balsamic. Ingrediente Bruschete cu ricotta si dovleac: 2 cesti dovleac, cuburi 1 cană mere, cuburi 6 linguri ulei de măsline ½ lingurita scortisoara ¼ lingurita nucsoara ¼ linguriță ienibahar ¼ lingurita cuisoare 1 […]
Gogosi pufoase, coapte la cuptor
Gogosi pufoase, coapte la cuptor din: faina, lapte, ou, zahar, unt, drojdie, lamaie, sare. Igrediente: 450 g făină 230 ml lapte 1 ou 80 g zahăr 100 g unt moale 7 g drojdie deshidratată esenţă lămâie 1 vârf cuţit sare Mod de preparare: Pregăteşti maiaua din drojdie, 1/2 linguriţă de zahăr, 50 ml lapte călduţ […]
Specialitate poloneza
Specialitate poloneza din: ceafa de porc, varza, ceapa, usturoi, carnaciori, sunca, ulei, mere, rosii, dafin, ciuperci, sare, piper, maghiran. Ingrediente: 600 g ceafă de porc fără os 1 varză albă mare 2 cepe tăiate mărunt 4 căţei de usturoi tăiaţi mărunt 200 g cârnăciori tăiaţi felii 150 g cubuleţe de şuncă 4 linguri ulei 2 […]
Chicken parmigiano cu sos marinara
Chicken parmigiano cu sos marinara din: piept de pui, parmezan, paine, ou, oregano, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 50 g parmezan 3-4 felii pâine 1 ou 1 linguriţă oregano 1/2 linguriţă usturoi granulat ulei de măsline sare piper Pentru sos: 500 g roşii 4 căţei de usturoi câteva frunze de […]
Orez cu legume mexicane si fructe de mare
Orez cu legume mexicane si fructe de mare din: fructe de mare, legume mexicane, orez, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper, condimente, sos de rosii, sos iute. Ingrediente: 300 g fructe de mare 300 g legume mexicane 250 g orez cu bob lung 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 1 lingură ulei sare piper condimente […]
Tort cu zmeura si nuci
Tort cu zmeura si nuci din: oua, faina, zahar, unt, lamaie, lapte, nuci, budinca, esenta de rom, zmeura, gem de zmeura, gelatina. Ingrediente: 6 ouă 200 g făină 200 g zahăr 50 g unt 1 lămâie+zahăr vanilat Pentru cremă: 1 l lapte 250 g nuci măcinate 7 linguri zahăr tos 2 plicuri budincă de vanilie […]
Reteta zilei: Clatite cu scortisoara
Clatite cu scortisoara din: faina, zahar, praf de copt, lapte, oua, vanilie, unt, scortisoara. Ingrediente Clatite cu scortisoara: 1 1/2 cani de faina 2 linguri de zahar 1/2 lingurita praf de copt 2 cani de lapte 2 oua 1 linguriță de vanilie 3 linguri de unt 2 lingurite de scortisoara Mod de preparare Clatite cu […]
Omleta cu aroma de coriandru
Omleta cu aroma de coriandru din: oua, branza de vaci, funze de patrunjel, marar si spanac, coriandru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 ouă brânză de vaci frunze de pătrunjel mărar şi spanac tocate 2-3 fire de ceapă verde câteva fire de coriandru verde sare piper ulei Mod de preparare: Se bat ouăle şi se […]
Salata de cartofi cu ciuperci si maioneza
Salata de cartofi cu ciuperci si maioneza din: cartofi, sare, seminte de mustar, ciuperci, patrunjel, maioneza, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 cartofi 1 linguriţă de sare 1 linguriţă de seminţe de muştar 1 cana cu ciuperci 1 legatura de patrunjel 1 cana cu maioneza zeama de la o lamaie Mod de preparare: Fierbe cartofii […]
Sufleu de cartofi si branza
Sufleu de cartofi si branza din: cartofi, masline, bacon, branza, oua, smantana, nucsoara, salvie, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g măsline 200 g bacon, costiţă sau kaizer 250 g brânză de oaie 4 ouă 2 linguri smântână nucşoară rasă 1 linguriţă salvie sare piper 100 g unt Mod de preparare: Speli […]
Chiftele de pui in sos de rosii galbene
Chiftele de pui in sos de rosii galbene din: piept de pui, ceapa, morcovi, cartofi, usturoi, oua, cimbru, patrunjel, sare, piper, rosii, amidon. Ingrediente: Pentru chiftele: 500 g piept de pui, tocat 1 ceapă 2 morcovi 2 cartofi 2 căţei de usturoi 2 ouă cimbru verde pătrunjel verde sare de mare piper Pentru sosul de […]
Rulouri de snitel si gorgonzola
Rulouri de snitel si gorgonzola din: spanac, ulei, sare, piper, nucsoara, gorgonzola, carne, pesto, supa, smantana, paste, ceapa, unt. Ingrediente: 600 g frunze de spanac 2 linguri ulei sare piper nucşoară rasă 60 g gorgonzola 6 felii de carne pentru şniţele (a circa 120 g fiecare) 6 linguriţe sos pesto roşu (din borcănel) 250 ml […]
Muraturi si Conserve
Muraturi si Conserve: Pasta de ardei capia Pasta de ardei capia din: Ingrediente: 4 kg ardei capia 250 g bulion 500 ml utei 1 lingurită boia iute/dulce 1/2 kg ceapă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine ardeii şi-i coci în cuptor. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi sărezi si-i acoperi […]
Rulada cu umplutura de kiwi si glazura alba
Rulada cu umplutura de kiwi si glazura alba din: oua, zahar, faina, praf de copt, vanilie, kiwi, gelatina, oua, lamaie. Ingrediente: 5 ouă 20 g zahăr 100 g făină 1/2 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie Pentru umplutură: 5 kiwi 100 g zahăr 1 foaie gelatină Pentru glazură: 200 g zahăr pudră cu aromă […]
Legume si zarzavaturi pentru iarna
Legume si zarzavaturi pentru iarna: Varza taiata la borcan Varza taiata la borcan din: varza, sare, cimbru, marar, piper boabe, saramura, mere, crengute de visin. Ingrediente: 2 verze mici 2 linguri sare grunjoasă 2 crenguţe cimbru 2 crenguţe mărar boabe de piper saramură (opţional) 2 mere crenguţe de vişin (opţional) Mod de preparare: Speli […]
Pui cu lamaie si miere
Pui cu lamaie si miere din: carne de pui, faina, unt, sare, boia, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg carne de pui 1/3 cesti faina 100 g unt 1 lingurita sare 1 lingurita boia 1 lamaie Mod de preparare: Dai puiul prin faina. Topesti untul, prajesti bucatile de pui apoi le asezi intr-o tava. Presari boia […]
Cuscus delicios cu legume
Cuscus delicios cu legume din: cuscus, ceapa, ardei, gogosari, morcovi, telina, vinata, pastai, rosie, mazare, ulei, sare, piper, boia, patrunjel, condimente. Ingrediente: 250 g cuşcuş 2 cepe 2 ardei 2 gogoşari 2 morcovi 1/2 ţelină 1 vânătă 200 g păstăi 1 roşie 1 cutie mazăre boabe mici ulei sare piper boia pătrunjel condiment de legume […]
Reteta zilei: Sos pesto cu migdale
Sos pesto cu migdale din: coriandru, usturoi, migdale, piper, ulei de masline, suc de lamaie, apa. Ingrediente: 4 căni frunze coriandru proaspat 6 catei de usturoi 1 cană migdale tăiate ½ linguriță piper negru ¾ cană ulei de măsline ¼ ceasca suc de lămâie proaspăt stors ½ ceasca de apa Mod de preparare: Adăugați coriandru, […]
Un altfel de budinca cu zahar ars
Un altfel de budinca cu zahar ars din: lapte, oua, zahar, portocala, sare, bagheta, apa. Ingrediente: 500 ml lapte 6 ouă 10 linguri zahăr 5 linguri zahăr pentru tapetat oala cu zahăr ars 3 plicuri zahăr vanilat coajă de portocală (opţional) un praf de sare 1/2 baghetă tăiată cuburi şi pusă la uscat cu o […]
Placinta moteasca cu sunca afumata
Placinta moteasca cu sunca afumata din: lapte, unt, drojdie, zahar, sare, faina, oua, ceapa, sunca afumata, smantana. Ingrediente: 150 ml lapte călduţ 100 g unt sau untură 30 g drojdie 1 linguriţă zahăr sare 300-400 g făină Pentru umplutură: 4 ouă 1 kg ceapă (uscată sau verde) 200 g şunculiţă afumată 200 ml smântână […]
Melcisori pufosi si aromati
Melcisori pufosi si aromati din: oua, unt, lapte, zahar brun, apa, sare, faina, drojdie, nuca, vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: 5 gălbenuşuri 70 g unt 200 ml lapte 50 g zahăr brun 100 ml apă călduţă 1/2 linguriţă sare 500 g făină 30 g drojdie Pentru umplutură: 200 g nucă măcinată 3 linguri zahăr brun 200 […]
Tarta cu rosii si cascaval dobrogean
Tarta cu rosii si cascaval dobrogean din: faina, margarina, apa minerala, otet, sare, rosii, ceapa, ulei, cascaval dobrogean, pesmet, mustar, sare, piper, cimbru Ingrediente: 350 g făină 150 g margarină 100-150 ml apă minerală 1 lingură oţet 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg roşii 200 g ceapă albă 300 ml ulei de măsline […]
Supa din naut
Supa din naut din: ceapa, naut, telina, morcov, sfecla, usturoi, branza, ulei, sare, crutoane. Ingrediente: 1 ceapă mare 500 g năut 2 ţeline potrivite 3 roşii 1 morcov câteva frunze de sfeclă câţiva căţei de usturoi 150 g brânză de capră 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin sare crutoane proaspete Mod de preparare: Laşi năutul […]
Trandafiri din piept de pui cu iaurt
Trandafiri din piept de pui cu iaurt din: piept de pui, iaurt, tomate, oregano, rozmarin, boia, sare, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 150 g iaurt simplu 2 linguri pastă de tomate condimente: oregano, rozmarin, boia dulce de ardei sare ulei Mod de preparare: Tai pieptul de pui în fâşii de grosime şi lungime […]
Reteta zilei: Supa crema de sfecla rosie
Supa crema de sfecla rosie din: sfecla, ulei de masline, otet balsamic, iaurt, supa de legume, usturoi, lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente Supa crema de sfecla rosie: 1 kg sfecla curățata și taiata sferturi 1 lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic 1 cană iaurt ½ ceasca supa de legume 2 catei de usturoi […]
Prajitura Felie de cocos
Prajitura Felie de cocos din: foi napolitana, nuca de cocos, lapte condensat, lapte praf, frisca, ciocolata alba. Ingrediente: 2 foi de napolitană de mărime mijlocie 180 g nucă de cocos 250 ml lapte condensat 100 g lapte praf 100 ml frişcă lichidă Pentru glazură: 140 g ciocolată albă 50 ml frişcă lichidă Mod de preparare: […]
