Retete De Mancare
Compot delicios de mere
Compot delicios de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 1 kg mere 300 g zahar Mod de preparare: Merele curăţate de coajă şi sâmburi, se taie bucati potrivite, sepun la fiert in sirop fierbite si se dau in clocot. Se serveşte rece. Pofta buna!
Cocktailuri non-alcoolice pentru zile fierbinti
Cocktailuri non-alcoolice pentru zile fierbinti: Reteta zilei: Smoothie de zmeura cu aroma de gin Smoothie de zmeura cu aroma de gin din: gheata, apa minerala, gin, zahar, suc de lamaie, zmeura, limeta. Poate te intereseaza si: Smoothie de piersici cu mango si seminte de chia Smoothie de fructe si legume Smoothie aromat de piersici Ingrediente: […]
Mancare de cartofi cu ciuperci si ardei gras
Mancare de cartofi cu ciuperci si ardei gras din: cartofi, roşii decojite, ardei graşi, ciuperci, smântână, caşcaval, unt, ceapă, sare, piper boabe. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 4 roşii decojite 4 ardei graşi 200 g ciuperci 1 pahar smântână 100 g caşcaval ras 2 linguri unt 1 ceapă sare piper boabe Mod de preparare: Se […]
4 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata cu fasole verde, ardei si ansoa Salata cu fasole verde, ardei si ansoa din: salate diferite, fasole verde extrafina, ardei galben, ardei verde, rosii, ceapa verde, ansoa in ulei, masline, ceapa de tuns, otet de Xeres (otet de vin rosu), ulei de masline, sare. Ingrediente 2 salate diferite (se foloseste doar mijlocul) 250 g de fasole verde extrafina 1/2 de ardei […]
Mancare de cartofi cu morcov si ardei gras
Mancare de cartofi cu morcov si ardei gras din: cartofi, ulei, roşii decojite, ardei gras, morcovi, cepe, verdeaţă, sare. Ingredienete: 1 kg cartofi 1 ceaşcă ulei 2 roşii decojite 1 ardei gras 2 morcovi 2 cepe verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă morcovii şi ceapa, se taie fideluţă şi se pun să se înmoaie […]
7 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail Acapulco Gold Colada O reteta simpla de Cocktail Acapulco Gold Colada din:crema de cocos, grapefruit, suc de ananas, teguila anejo, si bacardi. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila învechită Pahar – tumbler mare Categorie – Rum drinks Decoratiune – o felie de grapefruit, două cireşe roşii şi pai Se […]
Mancare de mazare cu marar
Mancare de mazare cu marar din: mazăre, unt, zahăr, mărar, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre 1 lingură unt 1 lingură zahăr mărar sare Mod de preparare: Se curăţă mazărea, se pune să fiarbă cu apă caldă cât s-o acopere şi încă două degete deasupra. Se fierbe împreună cu o linguriţă sare, la foc mic, cu […]
Pasta de carne cu orez si usutroi
Pasta de carne cu orez si usutroi din: carne de vită fară os, cimbru, usturoi, unt, orez, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 10 g praf cimbru 30 g usturoi 50 g unt 200 g orez sare Mod de preparare: Se curăţă carnea de pieliţe, tendoane şi grăsime. Apoi, împreună cu un […]
Mamaliga simpla
Mamaliga simpla din: mălai, sare. Ingrediente: 350 g mălai sare Mod de preparare: In apa clocotită cu puţină sare, se pune mălaiul treptat, în ploaie, amestecând continuu, până se îngroaşă şi se lasă să fiarbă pe foc lent circa 15-20 de minute. Pofta buna!
3 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata italiana de calcan cu rucola si capere Salata italiana de calcan cu rucola si capere din: calcan (proaspat sau congelat), salata rucola, rosii cherry, oua, pliculet de supa de peste cu vin si mirodenii, masline verzi, capere, castraveciori acri, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan (proaspat sau congelat) 200 g de salata rucola, […]
Mancare de praz cu cimbru si bulion
Mancare de praz cu cimbru si bulion din: praz, ceapa, ulei, faină, bulion, cimbru, zahăr, sare. Ingrediente: 4 fire praz 2 cepe 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă faină 1 lingură bulion 1 crenguţă de cimbru 2 linguri zahăr sare Mod de preparare: Se curăţă prazul de foile veştede, se spală şi se taie. bucăţi lungi […]
Cum se prepara Prune uscate umplute cu brânză de vacă (VIDEO)
Prune uscate umplute cu brânză de vacă: Cum se prepara Prune uscate umplute cu brânză de vacă:
Linte sote cu cimbru si usturoi
Linte sote cu cimbru si usturoi din: linte, unt, ceapă, usturoi, cimbru, păstâmac, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g linte 2 linguri unt 1 ceapă usturoi cimbru 1 păstâmac verdeaţă sare Mod de preparare: Se lasă lintea în apă rece să se înmoaie câteva ore, apoi se pune la fiert cu apă caldă şi un păstâmac […]
Gulii cu sos de bulion
Gulii cu sos de bulion din: gulii, ceapă, ulei, bulion, faină, zahăr, sare. Ingrediente: 6 gulii tinere 1 ceapă 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă bulion 1 linguriţă de faină 1 lingură zahăr sare Mod de preparare: Se curăţă guliile, se spală şi se taie rondele. Se pun în ulei încins şi se înmoaie puţin, apoi […]
Patlagele la cuptor cu branza
Patlagele la cuptor cu branza din: pâine, piure de roşii, ceapă crudă, ouă, brânză rasă, unt, sare. Ingrediente: 400 g pâine 400 g piure de roşii, nu prea gros 50 g ceapă crudă 4 ouă 50 g brânză rasă 150 g unt topit sare, după gust Mod de preparare: Pâinea se înmoaie în pireul de […]
Mamaliga cu branza dulce si unt
Mamaliga cu branza dulce si unt din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt sare Mod de preparare: In apa clocotită se pune puţină sare şi se adaugă apoi mălai, în ploaie, amestecând cu telul sau cu o lingură de lemn, ca să […]
Compot delicios de fructe uscate
Compot delicios de fructe uscate din: fructe uscate, zahăr. Ingrediente: 250 g fructe uscate 150 g zahăr Mod de preparare: Fructele uscate se introduc în sirop clocotit, lasandu-se sa fiarba 15-20 de minute. Dupa racire, se strecoara si fructele se pastreaza, adaugandu-se in sirop. Se serveste rece. Pofta buna!
6 Retete de Cocktailuri Alcoolice
Retete de Cocktailuri Alcoolice: Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si: Cocktail cu vin si portocale Cocktail cu vin si coniac […]
Mazare cu unt
Mazare cu unt din: mazare, sare, unt. Ingrediente: mazăre sare 1 lingură unt Mod de preparare: Se fierbe mazărea în apă cu sare, acoperită, pentru a rămâne verde. După ce este gata, se scurge şi se aşează din nou în cratiţă, adăugându-se o bucată de unt proaspăt. Se lasă un pic la cuptor, până se topeşte untul […]
Gulii pane cu verdeata
Gulii pane cu verdeata din: gulii, ulei, ou, faină, lapte, verdeaţă, sare. Ingrediente: 6 gulii 1 ceaşcă ulei 1 ou 2 linguri faină 1 ceaşcă lapte verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se face un aluat de clătite din ou, făină şi puţin lapte dulce, în care se pune un praf de sare. Guliile […]
Jeleu de coacaze cu gelatina
Jeleu de coacaze cu gelatina din: suc de coacăze, apă, foi de gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 75 ml suc de coacăze 75 ml apă 2 foi gelatină 2 tablete zaharină Mod de preparare: Sucul de fructe se amestecă cu apa, se adaugă zaharina şi gelatina (muiată anterior în apă rece) dizolvată într-o lingură de apă […]
Mazare cu ceapa verde si morcov
Mazare cu ceapa verde si morcov din: mazăre în teci, morcovi, ceapă verde, salată verde, zahăr, pătrunjel, unt, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre în teci 500 g morcovi tineri 3 legături ceapă verde 1 salată verde 1 lingură zahăr pătrunjel tocat 2 linguri unt verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă mazărea şi se lasă […]
Reteta zilei: Salata de pui la rotisor cu legume
Salata de pui la rotisor cu legume din: ulei, otet de orez, miere, sos de soia, praf de ghimbir, praf de usturoi, ulei de susan, piper, varza chinezeasca, morcovi, ceapa verde, migdale, taitei, pui la rotisor. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar Salata cu oua, verdeata si sos de […]
Mancare de ceapa cu patrunjel
Mancare de ceapa cu patrunjel din: ceapă, pătrunjel verde, unt. Ingrediente: ceapă pătrunjel verde unt Mod de preparare: Curăţaţi mai multe cepe de aceeaşi mărime. Fierbeţi-le până s-au înmuiat bine în zeamă de legume. Scoateţi-le pe o farfurie, presăraţi pătrunjel sau alte verdeţuri. Pe deasupra stropiţi cu unt fierbinte. Pofta buna!
2 Salate simple de vara
Salate simple de vara: Salata de homari cu ridichi si porumb Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari de 800-900 g, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb […]
Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel
Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel din: mazăre proaspătă, unt, cepe mici noi, salată , pătrunjel, zahăr, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre proaspătă 125 g unt 12 cepe mici noi 1 salată tăiată mare pătrunjel 25 g zahăr sare 3 linguri unt Mod de preparare: Toate ingredientele se pun de la bun început într-o cratiţă şi […]
Cum se prepara Scrumbie la grătar şi salată de fasole (VIDEO)
Scrumbie la grătar şi salată de fasole: Cum se prepara Scrumbie la grătar şi salată de fasole:
Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie
Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie din: iaurt, zahăr, gelatină, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 kg iaurt 200 g zahăr 50 g gelatină coajă de lămâie Mod de preparare: Iaurtul se bate cu zahărul până capătă consistenţa unei creme omogene. Gelatina, înmuiată în apă rece, se dizolvă în 200 ml de apă clocotită, […]
Reteta zilei: Desert de casa cu sirop de caramel si nuci
Desert de casa cu sirop de caramel si nuci din: oua, smantana, esenta de vanilie, sirop de caramel, zahar brun, scortisoara, paine, unt, nuci pecan. Poate te intereseaza si: Prajitura cu umplutura de nuci Desert cu gelatina si branza dulce de vaca Gogosi cu scortisoara si miere Ingrediente: 8 ouă 1 ½ cesti smantana 1 […]
Iahnie de fasole verde cu rosii
Iahnie de fasole verde cu rosii din: fasole verde proaspăta, ulei, ceapă, roşii sau bulion, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg fasole verde proaspăta 150 ml ulei 250 g ceapă 1 kg roşii sau 100 g bulion 1 legătură verdeaţă sare Mod de preparare: Fasolea verde se pune la fiert direct în apă clocotită […]
Dovlecel la cuptor cu smantana si ou
Dovlecel la cuptor cu smantana si ou din: dovlecei, ouă, unt, smântână. Ingrediente: 3 kg dovlecei 10 ouă 50 g unt 200 g smântână Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi de coajă, se pun la fiert înăbuşit, tăiaţi în felii, împreună cu smântână. După fierbere, se amestecă albuşurile bătute spumă cu dovleceii, şi cu zeama lor […]
Jeleu de caise uscate
Jeleu de caise uscate din: caise uscate, zahăr, amidon de cartofi. Ingrediente: 250 g caise uscate 250 g zahăr 70 g amidon de cartofi Mod de preparare: Caisele se spală în apă fierbinte, se pun la fiert în apă clocotită şi se fierb 10-15 minute. Se scurg şi se storc prin tifon. Zeama se dă […]
Mazare cu cimbru si laptuca
Mazare cu cimbru si laptuca din: mazăre boabe, lăptucă, cimbru, sare, unt proaspăt, ou, smântână. Ingrediente: 500 g mazăre boabe 1 lăptucă 1 ramură de cimbru sare 1 lingură unt proaspăt 1 gălbenuş de ou bătut cu câteva linguriţe de smântână Mod de preparare: In apă clocotită şi sărată punem mazăre boabe la fiert. Apă […]
Limba de vita cu morcov
Limba de vita cu morcov din: limbă de vita, morcovi, sare. Ingrediente: 1,2 kg limbă de vita 100 g morcovi sare Mod de preparare: Se pune limba la fiert în apă clocotită, cu puţină sare. In timp ce fierbe, se adaugă şi morcovii întregi, curăţaţi. Când limba este bine fiartă, se scoate din vas […]
Gulii umplute cu orez si carnati
Gulii umplute cu orez si carnati din: gulii, orez, cârnaţi proaspeţi, roşii decojite, ulei, faină, zahăr, verdeaţă, sare. Ingrediente: 6-8 gulii tinere 1 ceaşcă orez 2 cârnaţi proaspeţi 3 roşii decojite 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă faină 1 linguriţă zahăr verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă guliile de coaja tare, se spală şi […]
Icre de fasole cu morcov si pastarnac
Icre de fasole cu morcov si pastarnac din: fasole, păstârnac, morcov, ceapă, ulei, sare. Ingrediente: 250 g fasole 1 păstârnac 1 morcov 1 ceapa 1 ceaşcă ulei sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală . şi se dă în clocot cu apă cât s-o acopere. Se aruncă apa în care a clocotit, se umple […]
Jeleu de afine uscate
Jeleu de afine uscate din: afine uscate, zahăr, amidon cartofi. Ingrediente: 200 g afine uscate 250 g zahăr 100 g amidon cartofi Mod de preparare: Afinele se spală în apă fierbinte, se pun la fiert în .apă clocotită şi se fierb circa 10-15 minute. Se scurg şi se stoarce pulpa de fructe prin tifon. […]
Linte cu sos de legume si verdeata
Linte cu sos de legume si verdeata din: linte, morcov, cepe, păstâmac, rădăcină pătrunjel, ulei, sare, boia de ardei, verdeaţă, foaie dafin. Ingrediente: 500 g linte 1 morcov 2 cepe 1 păstâmac 1 rădăcină pătrunjel 1 ceaşcă ulei sare boia de ardei verdeaţă tocată 1 foaie dafin Mod de preparare: Se alege lintea, se ţine […]
Mazare cu cartofi si patrunjel
Mazare cu cartofi si patrunjel din: mazăre boabe, sare, unt topit sau ulei, pătrunjel tocat mărunt. Ingrediente: mazăre boabe sare unt topit sau ulei pătrunjel tocat mărunt Mod de preparare: Mazărea boabe se curăţă, se spală şi se pune la fiert împreună cu puţină sare, astfel încât să fie acoperită. Când este gata, se strecoară şi […]
Mamaliga cu branza dulce si smantana
Mamaliga cu branza dulce si smantana din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt 250 g smântână sare Mod de preparare: Se pune în apă clocotită puţină sare şi apoi mălaiul sub formă de ploaie, amestecând continuu cu telul sau cu facăleţul. […]
Mititei cu cimbru si ou
Mititei cu cimbru si ou din: carne de vită fară os, ouă, sare, cimbru praf, unt, sifon. Ingrediente: 4,6 kg carne de vită fară os 10 ouă 100 g sare 25 g cimbru praf 100 g unt 200 ml sifon Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţe şi tendoane, se taie în bucăţi mari, […]
Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov
Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov din: gogonele verzi, cepe, morcovi, ulei, roşii decojite, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g gogonele verzi 2 cepe 2 morcovi 1 ceaşcă ulei 2 roşii decojite verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se toacă ceapa şi se căleşte în ulei fierbinte. Se adaugă roşiile când ceapa a devenit sticloasă, […]
Mere coapte cu scortisoara
Mere coapte cu scortisoara din: mere, scorţişoară, margarină, zahăr. Ingrediente: 1,5 kg mere 10 g scorţişoară 100 g margarină 350 g zahăr Mod de preparare: Merele, se scobesc la mijloc, scoţându-li-se seminţele. Locul rămas gol se umple cu zahăr amestecat cu praf de scorţişoară şi se pune o bucată de margarină deasupra. Merele astfel […]
Mancare de dovlecel cu bulion si smantana
Mancare de dovlecel cu bulion si smantana din: dovlecei în floare, ceapă, bulion, faină, verdeaţă, smântână, sare. Ingrediente: 6-8 dovlecei în floare 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură faina verdeaţă tocată 2 linguri smântână sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii (se. rad cu lama unui cuţit ascuţit), se taie felii pe lung şi […]
Morcovi cu lapte si ou
Morcovi cu lapte si ou din: morcovi, unt, zahăr, faină, lapte, oua, sare. Ingrediente: 500 g morcovi 2 linguri unt 1 lingură zahăr 2 linguri faină 1 ceaşcă lapte 2 gălbenuşuri sare Mod de preparare: Se curăţă morcovii tineri de coajă, se lasă întregi dacă sunt mici, sau se taie felii mari, pe lungul morcovului, dacă sunt […]
Linte cu cartofi si smantana
Linte cu cartofi si smantana din: linte, cartofi, ulei, smântână, sare. Ingrediente: 1 cană linte 3-4 cartofi 2 linguri ulei smântână sare Mod de preparare: Se spală o cană cu linte şi se fierbe,în apă cu sare, după gust, până este gata, având grijă ca lintea să nu fie lăsată la fiert până se […]
Mazare verde cu macaroane si smantana
Mazare verde cu macaroane si smantana din: mazăre verde, macaroane, ulei, smântână. Ingrediente: 500 g mazăre verde 250 g macaroane ulei smântână Mod de preparare: Mazărea se fierbe în apă sărată şi se strecoară. Fierbem macaroanele în apă cu sare şi, după ce sunt gata, le strecurăm şi le clătim cu apă rece. Apoi punem macaroanele peste […]
Supa de porc cu ciuperci si chimen
Supa de porc cu ciuperci si chimen din: oase de porc de la ceafă, zarzavat, ceapă, ciuperci, usturoi, boabe de piper, chimen, oţet, sare. Ingrediente: 600 g oase de porc de la ceafă 1/2 zarzavat 1 ceapă 1-2 ciuperci 1 căţel de usturoi 5 boabe de piper 1 vârf de cuţit de chimen 100 ml oţet […]
Gulii cu sos alb de unt
Gulii cu sos alb de unt din: gulii, unt, faină, supă de carne, zahăr. Ingrediente: 6-8 gulii 50 g unt 2 linguri de faină 500 ml supă de carne 1 lingură zahăr Mod de preparare: Se curăţă guliile, se spală şi se pun să fiarbă întregi în apă cu sare. Se scot când au […]
Perisoare de vita cu sos si smantana
Perisoare de vita cu sos si smantana din: carne de vită fără os, pâine albă, faină, lapte, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 250 g pâine albă 80 g faină 800 ml lapte 80 g unt 170 g smântână sare Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în apă […]
Iahnie de fasole cu ardei gras si pastarnac
Iahnie de fasole cu ardei gras si pastarnac din: fasole, păstâmac, ardei gras, roşii decojite, cepe, piper boabe, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g fasole 1 păstâmac 1 ardei gras 3 roşii decojite 2 cepe piper boabe 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se lasă la […]
Salate simple pentru vara
Salate simple pentru vara: Reteta zilei: Salata de penne integrale cu broccoli si masline Salata de penne integrale cu broccoli si masline din: broccoli, penne integrale, nuci, masline negre, parmezan, ulei de masline, otet de vin rosu, otet balsamic, mustar dijon, rozmarin, zahar, sare, piper, pudra de ceapa, praf de usturoi. Poate te intereseaza si: […]
Legume cu smantana
Legume cu smantana din: conopidă, cartofi, mazăre, fasole verde, dovlecei, varza, morcovi, smântână, unt, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 conopidă 2 cartofi 1 cană mazăre 500 g fasole verde 2 dovlecei 1/2 varza tânără 2 morcovi 1 cană smântână 2 linguri unt sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se fierb în apă […]
Cum se prepara Salata din cap de vitel (VIDEO)
Salata din cap de vitel: Cum se prepara Salata din cap de vitel:
Linte cu costita afumata si cimbru
Linte cu costita afumata si cimbru din: linte, ceapă, morcov, păstârnac, costiţă afumată, sare, cimbru. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 200 g costiţă afumată sare cimbru Mod de preparare: Se alege lintea, se lasă la înmuiat câteva ore în apă rece, apoi se aruncă apa în care a stat şi […]
Reteta zilei: Mazare cu legume
Mazare cu legume din: mazare uscata, praz, ulei de masline, rosie, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, sos worcestershire, patrunjel, telina, piper, sare, apa, lapte de cocos. Poate te intereseaza si: Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana Supa de mazare cu bulion si coriandru Mancare dietetica de mazare cu suc de rosii Ingrediente: 1 […]
Legume sotate in unt cu marar
Legume sotate in unt cu marar din: cartofi, morcovi, fasole verde conservată, margarmă, mărar. Ingrediente: 2,5 kg cartofi 1,5 kg morcovi 500g fasole verde conservată 200g margarmă 2 legături mărar Mod de preparare: Cartofii şi morcovii se taie în cuburi mai mari, se pun la fiert separat în apă clocotită şi cu vasul […]
Linte cu sunca si pastarnac
Linte cu sunca si pastarnac din: linte, şuncă slabă, unt, faină, oţet, supă de carne, păstârnac, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 200 g şuncă slabă 2 linguri unt 1 lingură faină 1 lingură oţet 1 cană supă de carne 1 păstârnac sare piper Mod de preparare: Se spală lintea şi se fierbe în apă câldă […]
Cum se prepara Plăcintă verde cu carne (VIDEO)
Plăcintă verde cu carne: Cum se prepara Plăcintă verde cu carne:
Compot delicios cu fructe uscate
Compot delicios cu fructe uscate din: fructe uscate, zahăr. Ingrediente: 250 g fructe uscate 150 g zahăr Mod de preparare: Fructele, bine spălate, se introduc în sirop clocotit, preparat din zahărul, topit în apă, lăsându-se să fiarbă. 15-20 de minute. Se serveşte rece. Compot delicios cu fructe uscate Pofta buna!
Supa picanta de ciuperci cu smantana
Supa picanta de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapă, ulei, smântână, făină, sare, foi de dafin, coajă de lămâie, oţet. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă mică 1 lingură de ulei 100 ml smântână 1 lingură de făină sare 2-3 foi de dafin 2 bucăţi de coajă de lămâie oţet Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt […]
Reteta zilei: Prajitura cu umplutura de nuci
Prajitura cu umplutura de nuci din: faina, sare, zahar, unt, zahar brun, ou, galbenus, esenta de vanilie, ciocolata, nuci, frisca, inghetata de vanilie. Poate te intereseaza si: Clatite cu smantana Tarta delicioasa cu visine si vanilie Crema de zahar ars cu blat de cacao si caise Ingrediente aluat: 1 cană făină 1/4 linguriță de sare […]
Fasole cu sos de ulei si otet
Fasole cu sos de ulei si otet din: fasole boabe, ceapă, morcovi, păstâmac, supă concentrată, mărar, ulei, sare, piper măcinat. Ingrediente: 250 g fasole boabe 1 ceapă 2 morcovi 1 păstâmac 1 lingură supă concentrată mărar tocat 1 ceaşcă ulei sare piper măcinat Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se dă în […]
Supa rece de cartofi cu marar
Supa rece de cartofi cu marar din: cartofi, smântână, ulei, făină, sare, oţet, mărar verde. Ingrediente: 400 g cartofi 100 ml smântână 1 lingură de ulei 1 lingură rasă de făină sare oţet 1 legătură de mărar verde Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se fierb în apă cu sare. Din făină şi […]
Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie
Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie din: faină, ouă, brânză dulce de vacă, zahăr, unt, coajă de lămâie. Ingrediente: 500 g faină 5 ouă 600 g brânză dulce de vacă 150 g zahăr 100 g unt 25 g coajă de lămâie Mod de preparare: Aluatul pregătit din faină, ouă şi apă se întinde […]
Supa de vita cu mazare verde si patrunjel
Supa de vita cu mazare verde si patrunjel din: mazăre verde, oase de viţel, unt, făină, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre verde 1/2 kg oase de viţel 40 g unt 30 g făină pătrunjel verde puţină sare Mod de preparare: Mazărea curăţată se fierbe în apă sărată împreună cu oasele de viţel. Se face un […]
Dovlecel cu ulei si verdeata
Dovlecel cu ulei si verdeata din: dovlecei, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 100 ml ulei 2 legături verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă şi de seminţe şi se taie în bucăţi potrivit de mari. Se pot folosi şi dovlecei conservaţi. Se pun apoi la fiert în […]
Compot de mere cu lamaie
Compot de mere cu lamaie din: mere,lămâie, comprimate zaharină. Ingrediente: 1,5 kg mere 50 g lămâie 15 comprimate zaharină Mod de preparare: Peste merele curăţate de coajă şi sâmburi, se toarnă siropul fierbinte, preparat din tabletele de zaharină, dizolvate în apă. Se adaugă lămâie tăiată felii şl se lasă să dea în clocot. Se serveşte rece. […]
Supa de chimen cu boia de ardei
Supa de chimen cu boia de ardei din: ulei sau unt, făină, cub de supă, sare, chimen, boia de ardei, chiflă, ulei. Ingrediente: 2 linguri de ulei sau 50 g unt 1 lingură de făină 1 cub de supa sare 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen 1 vârf de cuţit de boia de ardei 1 chiflă 3 linguri de […]
Fasole uscata cu costita afumata si bulion
Fasole uscata cu costita afumata si bulion din: fasole, costiţă, ulei, ceapa, morcov, păstâmac, mărar, roşii decojite sau bulion. Ingrediente: 500 g fasole 200 g costiţă 1 ceaşcă ulei 2 cepe 1 morcov 1 păstâmac mărar tocat 3 roşii decojite sau 1 lingură bulion Mod de preparare: Se alege fasolea, se lasă câteva ore la […]
Gelatina de iaurt si lamaie
Gelatina de iaurt si lamaie din: iaurt, comprimate zaharină, gelatină, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 kg iaurt 20 comprimate zaharină 75 g gelatină 25 g coajă de lămâie Mod de preparare: Se bate iaurtul împreună cu zaharina dizolvată separat în puţină apă călduţă, până se obţine o cremă omogenă. Gelatina dizolvată separat în […]
Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei
Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei din: zarzavat, unt, făină, ceapă,boia de ardei, orez, smântână, sare. Ingrediente: 200 g zarzavat 40 g unt 30 g făină 1 lingură de ceapă dată prin râzătoare 1 linguriţă de boia de ardei 50 g orez 100 ml smântână sare Mod de preparare: Zarzavatul se taie […]
Supa cu carne tocata si zarzavat
Supa cu carne tocata si zarzavat din: oase de vită, boabe de piper negru, ceapă, carne tocată, zarzavat, bulion, ou, sare. Ingrediente: 1 kg oase de vită câteva boabe de piper negru 1 ceapă 400 g carne tocată 200 g zarzavat tăiat mărunt 100 ml bulion 1 albuş de ou sare Mod de preparare: Oasele de […]
Clatite umplute cu carne de vita si smantana
Clatite umplute cu carne de vita si smantana din: faină, lapte, ouă, carne de vită fără os, ceapă, piper, smântână, ulei, sos tomat, sare. Ingrediente: 600 g faină 750 ml lapte 5 ouă 500 g carne de vită fără os 500 g ceapă piper 500 g smântână 250 ml ulei 750 g sos tomat […]
Supa de patrunjel cu smantana si ou
Supa de patrunjel cu smantana si ou din: unt, făină, pătrunjel verde, cuburi de supă, smântână, ou. Ingrediente: unt cât o nucă 1 lingură cu vârf de făină 1 legătură de pătrunjel verde 2 cuburi de supă 100 ml smântâna 1 gălbenuş de ou Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş alb, […]
Fasole verde inabusita cu salvie si cimbru
Fasole verde inabusita cu salvie si cimbru din: fasole verde, salvie, cimbru, ceapă, unt, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde salvie şi cimbru, după gust 1 ceapă unt sare Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de aţe şi spălaţi-o bine; dacă este prea mare, o puteţi rupe în două. Topiţi o bucată de unt sau încălziţi […]
Fursecuri din aluat de cartof cu nuci
Fursecuri din aluat de cartof cu nuci din: cartofi fierţi, ou, unt, nuci, scorţişoară, tablete zaharină. Ingrediente: 150 g cartofi fierţi 1 ou 1 lingură unt 50 g nuci scorţişoară 2 tablete zaharină Mod de preparare: Cartofii se trec prin maşina de tocat şi se amestecă cu untul, nucile măcinate, scorţişoara pisată, oul bătut separat înainte […]
Supa de chimen cu untura
Supa de chimen cu untura din: chimen, untură, făină, sare. Ingrediente: 30 g chimen 50 g untură 30 g făină sare Mod de preparare: Din făină şi untură se face un rântaş de culoare închisă, se adaugă chimenul, se stinge cu 1 1/2 l apă, se sărează şi se fierbe. Se serveşte cu crochete […]
Desert cu gelatina si branza dulce de vaca
Desert cu gelatina si branza dulce de vaca din: brânză de vacă,lapte, zahăr, zahăr vanilat, gelatină (foi). Ingrediente: 1 kg brânză de vacă 1 l lapte 200 g zahăr 5 plicuri zahăr vanilat 50 g gelatină (foi) Mod de preparare: Brânza de vacă se trece prin sită, se adaugă laptele şi se freacă bine, […]
Supa de cartofi cu untura si boia
Supa de cartofi cu untura si boia din: cartofi, untură, făină, boia de ardei, smântână, unt, ceapă, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 50 g untură 40 g făină 1 vârf de cuţit de boia de ardei 200 ml smântână 30 g unt puţină ceapă 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă, […]
Fasole verde cu ou si smantana
Fasole verde cu ou si smantana din: fasole verde, unt, smântână, oua, sare. Ingrediente: 500 g fasole verde 100 g unt 1 ceaşcă smântână 2 gălbenuşuri de ou sare Mod de preparare: Fasolea se curăţă, se spală şi se fierbe în apa în care am pus puţină sare. După ce s-a pătruns bine, o […]
Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi
Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi din: carne de vită fără os, morcovi, cartofi, lapte, unt. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 500 g morcovi 2,7 kg cartofi 200 ml lapte 100 g unt Mod de preparare: Carnea, lăsată bucată întreagă, se pune la înăbuşit cu puţină apă, jumătate din […]
Gelatina de mere
Gelatina de mere din: mere creţeşti (acrişoare), gelatină, comprimate de zaharină. Ingrediente: 1 kg mere creţeşti (acrişoare) 75 g gelatină 20 comprimate de zaharină Mod de preparare: Merele cu coajă, curăţate de seminţe, se taie felii, se pun la fiert în apa clocotită, lăsând să fiarbă lent 15-20 de minute, după care se strecoară, iar pulpa […]
Supa de macris cu untura si smantana
Supa de macris cu untura si smantana din: măcriş, untură, zahăr cubic, făină, ou, smântână, chiflă. Ingrediente: 300 g măcriş 30-50 g untură 3 bucăţi de zahăr cubic 600 g făină 1 ou 200 ml smântână 1 chiflă Mod de preparare: Măcrişul se spală în multă apă, se pune în untură încinsă şi se căleşte. […]
Compot de visine cu vanilie
Compot de visine cu vanilie din: vişine proaspete, zahăr, coajă de lămâie, vanilie. Ingrediente: 1,5 kg vişine proaspete 400 g zahăr coajă de lămâie 1 plic vanilie Mod de preparare: In apă clocotită cu zahăr, se pun vişinele, lăsându-le să fiarbă 10-15 minute. Coaja de lămâie şi zahărul vani lat se adaugă în momentul […]
Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel
Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel din: fasole verde, oase de viţel, unt, făină, ceapă, boia de ardei, pătrunjel verde, smântână, sare. Ingrediente: 300 g fasole verde 300 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 1 lingură de ceapă 1 linguriţă de boia de ardei pătrunjel verde 100 ml smântână sare […]
Reteta zilei: Copane de pui cu sos, la cuptor
Copane de pui cu sos, la cuptor din: copane de pui, sare, piper, ulei, ketchup, sos de soia, miere, usturoi. Poate te intereseaza si: Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata Pulpe de pui in crusta de arahide si ghimbir Frigarui din pulpe de pui Ingrediente: 10 copane de pui sare și piper proaspăt […]
Supa cu gulii si patrunjel verde
Supa cu gulii si patrunjel verde din: gulii, untură, oase de viţel, unt, făină, oua, pătrunjel verde, frişcă, sare. Ingrediente: 300 g gulii 20 g untură 500 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 2 gălbenuşuri pătrunjel verde 3 linguri de frişcă sare Mod de preparare: Guliile curăţate se taie fâşii subţiri […]
Dovlecei cu smantana si verdeata
Dovlecei cu smantana si verdeata din: dovlecei, smântână, unt, verdeaţă, făină, sare. Ingrediente: 2 dovlecei mari 1 cană smântână 1 lingură unt verdeaţă tocată 1 lingură făină sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, se spală şi se dau pe râzătoare după ce s-au scobit seminţele. Se pun într-o cratiţă cu o lingură […]
Supa-crema de conopida cu lapte
Supa-crema de conopida cu lapte din: conopidă, smântână, făină, frişcă sau lapte, oua, unt, sare. Ingrediente: 1 conopidă mijlocie 100 ml smântână 1 lingură de făină câteva linguri de frişcă sau lapte 1-2 gălbenuşuri de ou puţin unt sare Mod de preparare: Conopida curăţată şi spălată se fierbe în apă cu sare. Se freacă făina cu […]
Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel
Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel din: fasole verde, ceapa, ulei, pătrunjel verde, iaurt. Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 cepe ulei pătrunjel verde iaurt Mod de preparare: Luăm o cantitate de fasole verde, o curăţăm de codiţe şi de aţe, o spălăm şi o punem la fiert într-o cratiţă cu puţină apa, […]
Supa de conopida cu oase de vitel
Supa de conopida cu oase de vitel din: conopidă, unt, făină, pătrunjel verde, oase de viţel, sare. Ingrediente: 600 g conopidă curăţată de frunze 40 g unt 30 g făină pătrunjel verde 300 g oase de viţel sare Mod de preparare: Conopida se taie mărunt şi se căleste cu sare, în untură. Se stinge cu 1 l […]
Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov
Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov din: carne de vită fără os, morcovi, ţelină, păstârnac, ardei gras, usturoi, ulei, cartofi, cimbru, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fără os 600 g morcovi 200 g ţelină 200 g păstârnac 150 g ardei gras 50 g usturoi 100 ml ulei 250 g cartofi […]
Clatite simple cu piure de mere
Clatite cu piure de mere din: faină, lapte, zahăr tos, ou, unt, piure de mere, zahăr pudră. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 200 g zahăr tos 1 ou 100 g unt 500 g piure de mere 100 g zahăr pudră Mod de preparare: Din faină, lapte, ou, drojdie şi zahăr tos se prepară compoziţia […]
Supa de rosii cu rozmarin si busuioc
Supa de rosii cu rozmarin si busuioc din: roşii, suc de lămâie, zahăr, frişcă, sare, piper alb măcinat, rozmarin, busuioc, orez fiert. Ingrediente: 1 kg roşii sucul de la 1/2 lămâie 1-2 linguriţe de zahăr 100 ml frişcă sare piper alb măcinat rozmarin busuioc 50 g orez fiert Mod de preparare: Roşiile se spală, se […]
Ghiveci de vara cu dovlecel si bame
Ghiveci de vara cu dovlecel si bame din: cepe, ulei, varză crudă, morcovi, rădăcini pătrunjel, dovlecei, roşii, ardei graşi, conopidă, fasole verde, vânătă, bame, sare, piper boabe. Ingrediente: 3 cepe 1 cană ulei 1/2 varză cruda 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 3 dovlecei 3 roşii 3 ardei graşi 1 conopidă 500 g fasole verde 1 vânătă câteva […]
Fasole verde cu sos de rosii si marar
Fasole verde cu sos de rosii si marar din: fasole verde, ulei, suc de roşii, mărar, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 4 ceaşcă ulei 1 cană suc de roşii mărar tocat sare Mod de preparare: Se curăţă fasolea, se spală şi se pune să fiarbă înăbuşit cu o cană de apă caldă. După o […]
Compot gustos de de caise
Compot de casie din: caise, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg caise 500 g zahăr tos Mod de preparare: Caisele se spală bine, se curăţă de coajă şi se elimină sâmburii. Se taie în sferturi şi se pun în borcane de sticlă. Se prepară un sirop simplu, rece, dintr-un litru de apă şi zahăr, care […]
Supa-crema de telina cu smantana si ceapa rosie
Supa-crema de telina cu smantana si ceapa rosie din: ţelină, ceapă roşie, cub de supa sau supă fiartă pe oase, smântână, ou, sare. Ingrediente: 1/2 kg ţelină 1/2 de ceapă roşie 1 cub de supa sau 1 l supă fiartă pe oase 100 ml smântână 1 ou sare Mod de preparare: Ţelina se curăţă în strat subţiri, […]
Dovlecel pane cu usturoi
Dovlecel pane cu usturoi din: dovlecei, ulei, făină, ou, lapte, usturoi, sare. Ingrediente: 4 dovlecei tineri 1 ceaşcă ulei 3 linguri făină 1 ou 1 ceaşcă lapte usturoi sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii, se taie felii groase de 1-2 cm, se presară cu sare fină şi se lasă să stea 5 minute într-o […]
Fasole cu tarhon si ardei gras
Fasole cu tarhon si ardei gras din: fasole boabe, roşii decojite, păstâmac, morcovi, ardei gras, ceapa, ulei, tarhon, sare, piper boabe. Ingrediente: 500 g fasole boabe 3 roşii decojite 1 păstâmac 2 morcovi 1 ardei gras 2 cepe 1 ceaşcă ulei 1 legătură tarhon sare piper boabe Mod de preparare: Se alege fasolea şi se […]
Supa de cascaval cu smantana
Supa de cascaval cu smantana din: unt, făină, caşcaval ras, smântână, ou, sare, piper alb măcinat. Ingrediente: 50 g unt 1 lingură cu vârf de făină 100 g caşcaval ras 200 ml smântână 1 gălbenuş de ou sare piper alb măcinat Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş alb, se adaugă 1 […]
Friptura suculenta de vita la gratar
Friptura suculenta de vita la gratar din: muşchi, antricot sau vrăbioară, sare. Ingrediente: 1,5 kg muşchi, antricot sau vrăbioară sare Mod de preparare: Carnea se porţionează, i se dă sare şi, fară a se bate, se pune la fript pe grătarul foarte încins, întorcându-se o singură dată. Se frige la comandă, rămânând în must. […]
Gelatina din vin
Gelatina din vin din: vin alb, apă, foi gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 100 ml vin alb 100 ml apă 2 foi gelatină 2 tablete zaharină Mod de preparare: Se amestecă vinul cu apa, se adaugă zaharina şi gelatina inmuiata în apă rece şi dizolvată într-o lingură de apă fierbinte. Se toarnă compoziţia […]
Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana
Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana din: fasole verde, mazăre, morcovi, unt, sare, smântână. Ingrediente: 250 g fasole verde 500 g mazăre 250 g morcovi 50 g unt sare smântână Mod de preparare: Intr-o oală se pune fasolea verde ruptă în două sau în trei, mazărea verde şi morcovii tăiaţi felii subţiri şi rotunde. Pgste […]
Supa de mere cu budinca de vanilie si scortisoara
Supa de mere cu budinca de vanilie si scortisoara din: mere, budincă de vanilie, smântână sau frişcă, zahăr, cuişoacă, scorţişoară sau vanilie. Ingrediente: 100 g mere curăţate, tăiate felii 1 linguriţă de budincă de vanilie 2 linguri de smântână sau frişcă 1 lingură de zahăr 1 bucată de cuişoacă 1 bucată de scorţişoară sau vanilie […]
Retete: Fasole batuta cu usturoi
Fasole batuta cu usturoi din: fasole uscată, ulei, usturoi, zarzavat de supă. Ingrediente: 500 g fasole uscată ulei 2 căţei usturoi zarzavat de supă Mod de preparare: Se fierbe fasole uscată împreună cu zarzavatul. După aceea se strecoară şi se trece prin sită. Zeama nu se aruncă. O punem apoi într-un castron unde începem să […]
Ghiveci cu varza si praz
Ghveci cu varza si praz din: morcov, păstâmac, gulie, ţelină, varză albă, ceapă, praz, ulei. Ingrediente: 3 morcov 1 păstâmac 1 gulie 1 ţelină 1/2 varză albă 1 ceapa 2 fire praz ulei Mod de preparare: Se prăjesc în puţin ulei morcovii, păstâmacul, gulia, ţelina şi pătrunjelul, toate tocate fin, două fire de praz şi […]
Mancare de fasole verde cu verdeata si rosii
Mancare de fasole verde cu verdeata si rosii din: fasole verde, ceapă, verdeaţă, ulei, roşii decojite, sare, supă concentrată, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 ceapă verdeaţă tocată 1 ceaşcă ulei 3 roşii decojite sare 1 lingură supă concentrată sare Mod de preparare: Fasolea se curăţă de codiţe şi de vârfuri, se spală cu […]
Supa-crema de telina cu unt
Supa-crema de telina cu unt din: oase de vită, frunze de ţelină, ţelină, unt, făină, frişcă, ou, sare. Ingrediente: 300 g oase de vită 2 linguri de frunze de ţelină 2 bucăţi ţelină 30 g unt 30 g făină 3 linguri de frişcă 1 ou sare Mod de preparare: Oasele de vită se fierb […]
Fursecuri din aluat de cartofi cu marmelada
Fursecuri din aluat de cartofi cu marmelada din: cartofi, ou, unt, nuci, scorţişoară, tablete, zaharină, marmeladă. Ingrediente: 150 g cartofi fierţi 1 ou 1 lingură unt 50 g nuci scorţişoară 2 tablete zaharina marmeladă Mod de preparare: Cartofii se frec prin maşina de tocat şi se amestecă cu untul, oul bătut separat înainte, nucile măcinate, scorţişoara […]
Garnitura de gris
Garnitura de gris din: gris, unt, supă de oase. Ingrediente: 250 g griş 100 g unt 250 ml supă de oase Mod de preparare: In supa clocotită se toâmă grişul în ploaie şi se fierbe 10-15 minute. Untul crud se pune în griş, când este aproape gata. Grişul fiert se aşează într-o tavă unsă şi […]
Gelatina din branza de vaci
Gelatina din branza de vaci din: brânză de vaci, ou, foi gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 200 g brânză de vaci 1 albuş 2 foi gelatină 2 tablete zaharină Mod de preparare: Se freacă bine brânza de vaci, se amestecă cu gelatina muiată şi dizolvată într-o lingură de apă fierbinte, se adaugă albuşul şi zaharina. Compoziţia se […]
Ghiveci cu morcovi si mazare
Ghiveci cu morcovi si mazare din: fasole verde, mazăre conservată, morcovi, smântână, unt. Ingrediente: 250 g fasole verde 500 g mazăre conservată 250 g de morcovi smântână unt Mod de preparare: Puneţi fasolea tăiată într-o oală, împreună cu morcovii tăiaţi în rondele subţiri. Turnaţi apă clocotită cu sare până ce se acoperă. Mazărea, fiind conservată, […]
Clatite cu smantana
Clatite cu smantana din: faină, lapte, zahăr, drojdie de bere, ou, unt, smântână. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 200 g zahăr 20 g drojdie de bere 1 ou 100 g unt 200 g smântână Mod de preparare: Din faină, lapte, ouă, zahăr, unt şi. drojdie se. prepară compoziţia pentru clătite care se […]
Supa de taitei cu slanina afumata
Supa de taitei cu slanina afumata din: slănină afumată, cartofi, tăiţei rupţi, boia de ardei, sare. Ingrediente: 100 g slănină afumată 2 bucăţi de cartofi 1 pumn de tăiţei rupţi puţină boia de ardei sare Mod de preparare: Slănina tăiată cubuleţe se topeşte, jumările-se scot din untură şi în locul lor se pune un pumn […]
Ghiveci cu carne de vita, dovlecel si conopida
Ghiveci cu carne de vita, dovlecel si conopida din: carne de vită fară os, roşii, ţelină, morcovi, dovlecei, mazăre conservată, conopidă, ulei, păstârnac, verdeaţă. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 1 kg roşii proaspete 500 g ţelină 1,5 kg morcovi 750 g dovlecei 250 g mazăre conservată 750 g conopidă 150 ml ulei 500 […]
Gulii cu smantana
Gulii cu smantana din: gulii tinere, unt, faină, smântână, sare, piper măcinat. Ingrediente: 4-5 gulii tinere 2 linguri unt 1 linguriţă faină 1 cană smântână sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă guliile şi se pun să fiarbă întregi cu apă caldă şi sare. Se scot când sunt fierte, se taie în […]
Supa de ciuperci cu oase de vitel
Supa de ciuperci cu oase de vitel din: oase de viţel sau vită, zarzavat, ciuperci, unt, făină, lapte, smântână, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg oase de viţel sau vită 150 g zarzavat 150 g ciuperci 30 g unt 30 g făină 200 ml lapte 100 ml smântână piper sare Mod de preparare: Oasele se fierb […]
Reteta zilei: File de tilapia in crusta
File de tilapia in crusta din: tortilla, boia, chimen, piper cayenne, sare, pudra de ceapa, praf de usturoi, oua, faina, file de tilapia, ulei, limeta, coriandru. Poate te intereseaza si: Pastrav cu galuste de branza si sos Macrou cu orez si sos Peste pane cu ciuperci si verdeata Ingrediente: 8 tortilla de porumb, tăiate în […]
Supa de orez cu sunca
Supa de orez cu sunca din: şuncă, orez, smântână, unt, ceapă, făină, sare. Ingrediente: 150 g şuncă 150 g orez 100 ml smântână 100 g unt puţină ceapă 2 linguri de făină sare Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş. Ceapa tăiată mărunt şi şunca se prăjesc în unt. Orezul se […]
Chiftele de linte cu verdeata
Chiftele de linte cu verdeata din: linte, ceapă, făină, ou, păstâmac, cartof, ulei, verdeaţă, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 2 linguri făină 1 ou 1 păstâmac 1 cartof 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată pesmet sare Mod de preparare: Se fierbe lintea împreună cu un cartof curăţat şi un păstâmac. Se adaugă puţină sare […]
Supa din ficat de porc si ou
Supa din ficat de porc si ou din: ficat de porc, untură, făină, oua, sare. Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc puţină untură făină 1- 2 gălbenuşuri de ou sare Mod de preparare: Ficatul de porc sau de viţel, tăiat cuburi se căleşte în-puţină untură, până ce devine maroniu. Se presară cu făină şi […]
Chiftele de vinete cu ou si ceapa
Chiftele de vinete cu ou si ceapa din: vinete, ulei, ouă, faină, ceapă, sare. Ingrediente: 4 vinete mari 1 ceaşcă ulei 2 ouă 3 linguri faină 1 ceapă sare Mod de preparare: Se coc vinetele, se curăţă şi se toacă mărunt cu un cuţit special de femn. Se amestecă cu ceapa tocată, sare, faină […]
Supa-crema de macris cu smantana
Supa-crema de macris cu smantana din: măcriş, smântână, unt, făină, oua, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg măcriş 200 ml smântână puţin unt 1 lingură de făină 1-2 gălbenuşuri de ou sare şi piper după gust Mod de preparare: Măcrişul se curăţă, se spală şi se fierbe în apă. Se strecoară şi se […]
Reteta zilei: Gogosi cu scortisoara si miere
Gogosi cu scortisoara si miere din: faina, praf de copt, zahar, sare, ulei, apa calduta, lapte caldut, zahar pudra, scortisoara, miere. Poate te intereseaza si: Desert cu cirese si fulgi de migdale Tort de capsuni cu cacao si jeleu de coacaze Prajitura cu lamaie, cocos, miere si curmale Ingrediente: 3 cesti faina 2 lingurite praf […]
Supa de vita cu zarzavat si gulie
Supa de vita cu zarzavat si gulie din: rasol de vită, oase, zarzavat, ţelină, gulie, cepe, usturoi, pastă de ardei, piper boabe, ouă, făină, ulei, pătrunjel verde, sare, piper măcinat. Ingrediente: 700 g rasol de vită 1 kg oase 200 g zarzavat 1 ţelină 1 gulie 2 cepe 1 căţel de usturoi pastă de ardei piper boabe 3 […]
Chiftelute de branza cu sos de rosii
Chiftelute de branza cu sos de rosii din: brânză dulce de vacă, griş, făină, ouă, sos de roşii, sare. Ingrediente: 1 kg brânză dulce de vacă 150 g griş 100 g făină 5 ouă 1 kg sos de roşii sare Mod de preparare; Brânza se arruestecă cu grişul, faina şi albuşurile de ou bătute spumă. […]
Cum se prepara Cotlet de porc stropit cu sos picant (VIDEO)
Cotlet de porc stropit cu sos picant: Cum se prepara Cotlet de porc stropit cu sos picant:
Supa de vin cu cuisoare si ou
Supa de vin cu cuisoare si ou din: vin de masă, suc de lămâie, scorţişoară, cuişoare, oua, zahăr. Ingrediente: 1 l vin de masă sucul unei lămâi câteva bucăţi de scorţişoară 2 bucăţi de cuişoare 8 gălbenuşuri de ou 8 linguri de zahăr Mod de preparare: Vinul se fierbe cu zeama de lămâie, scorţişoara şi cuişoarele. […]
Budinca de orez cu mere si smantana
Budinca de orez cu mere si smantana din: orez, lapte, apă, unt, pesmet, mere, zahăr, ouă, smântână. Ingrediente: 500 g orez 1 l lapte 850 ml apă 50 g unt 40 g pesmet 600 g mere 100 g zahăr 2 ouă 30 g smântână Mod de preparare: Orezul spălat se pune la fiert în puţină apă […]
Supa de fulgi de ovaz cu zarzavat
Supa de fulgi de ovaz cu zarzavat din: fulgi de ovăz, amestec de zarzavat, ulei, pătrunjel verde, şofran, apă, sare. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz 250 amestec de zarzavat 1 lingură de ulei 1 legătură de pătrunjel verde 1 linguriţă (pentru cafea) de şofran 1 l apă sare Mod de preparare: Fulgii de ovăz […]
Chiftele la tava cu carne tocata si nuca
Chiftele la tava cu carne tocata si nuca din: cartofi, arpacaş, faină de grâu, piper, sare, carne tocată, ceapa, miez de nucă pisată, migdale amare prăjite în unt, usturoi, suc de roşii, pătrunjel proaspăt. Ingrediente: 1 kg de cartofi fierţi 2 pahare arpacaş fin 1 lingură faină de grâu piper şi sare, după gust Penttru […]
Supa de orez cu smantana si boia de ardei
Supa de orez cu smantana si boia de ardei din: orez, untură, boia de ardei, smântână, ou, sare. Ingrediente: 50 g orez 20 g untură 1 vârf de cuţit de boia de ardei 100 ml smântână 1 gălbenuş de ou sare Mod de preparare: Orezul se prăjeşte în untură şi se presară cu boia de ardei. Se stinge […]
Supa-crema de morcovi cu ghimbir
Supa-crema de morcovi cu ghimbir din: morcovi cu tot cu frunze, făină de fulgi de ovăz, ceapă mică, ghimbir, măghiran, piper cayenne, ulei, apă, sare. Ingrediente: 250 g morcovi cu tot cu frunze 2 linguri făină de fulgi de ovăz 1 ceapă mică 1 lingură ghimbir 1 linguriţă de măghiran 1 linguriţă (pentru cafea) de […]
Gulas cu cartofi si bulion
Gulas cu cartofi si bulion din: cartofi, ceapă, bulion gros, boia de ardei, sare. Ingrediente: 3/4 kg cartofi 1 ceapă mare 1 lingură de bulion gros puţină boia de ardei sare Mod de preparare: Ceapa se taie rondele, se prăjeşte în ulei, se presară cu boia, se adaugă bulionul şi cartofii tăiaţi cuburi. Se […]
Supa de porumb cu iaurt si curry
Supa de porumb cu iaurt si curry din: boabe de porumb alb, făină de porumb, ceapă, iaurt, curry, piper alb, ghimbir, şofrain, pastă de ardei, pătrunjel verde, apă, sare. Ingrediente: 250 g boabe de porumb alb 1 lingură de făină de porumb 1 ceapă 200 ml iaurt 1 linguriţă de curry 1 linguriţă (pentru cafea) […]
Cartofi cu branza proaspata si unt
Cartofi cu branza proaspata si unt din: cartofi, unt, brânză, smântână. Ingrediente: cartofi unt brânza smântână Mod de preparare: Luaţi cartofii, îi spălaţi şi îi frecaţi bine cu peria. Se ung cu puţină grăsime şi se bagă la cuptor, lăsându-i acolo până sunt gata. Se servesc calzi, cu brânză, care a fost bătută bine cu […]
Supa de zarzavat cu perisoare din ficat
Supa de zarzavat cu perisoare din ficat din: ceapă, morcovi, pătrunjel, ţelină, sare, oase, untură, ficat de porc sau de pui, pătrunjel verde, chiflă, lapte, ou, pesmet, maghiran, piper măcinat, sare. Ingrediente: 100 g ceapă 150 g morcovi 100 g pătrunjel 50 g ţelină 1 linguriţă de sare 300 g oase 1 lingură de untură Pentru perişoare: […]
Chisel de lapte cu zahar si amidon
Chisel de lapte cu zahar si amidon din: lapte, zahar, zahar vanilat, amidon. Ingrediente: 2 l lapte 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 50 g amidon Mod de preparare: In laptele clocotit cu zahăr şi zahăr vanilat şe adaugă amidonul diluat în 500 ml apă rece, amestecând continuu, ca să nu se prindă, […]
Ciuperci cu felii de ou si smantana
Ciuperci cu felii de ou si smantana din: ciuperci, ceapă, supă de came, unt, faină,smântână, ouă, lămâie, verdeaţă, sare. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă 1 cană supă de carne 2 linguri unt 1 linguriţă faină 1 cană smântână 4 ouă fierte tari 1/2 lămâie verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală în […]
Supa cu dovleac, sofran si taitei
Supa cu dovleac, sofran si taitei din: zarzavat, pătrunjel verde, frunze de ţelină, ceapă roşie, usturoi, boabe de piper, şofran, dovleac, ulei, tăiţei pentru supă, apă, sare. Ingrediente: 1 legătură de zarzavat 1 legătură de pătrunjel verde 1 legătură de frunze de ţelină 1 ceapă roşie 1 căţel de usturoi 4-5 boabe de piper 1 […]
Chiftelute cu morcov, dovlecel si fasole
Chiftelute cu morcov, dovlecel si fasole din: morcovi, dovlecei, fasole verde conservată, mazăre conservată, cartofi, faină, pesmet, ouă, ulei. Ingrediente: 1,5 kg morcovi 1 kg dovlecei proaspeţi 300 g fasole verde conservată 300 g mazăre conservată 1 kg cartofi 100 g faină 100 g pesmet 5 ouă 250 ml ulei Mod de preparare: Se pun […]
Supa de mazare galbena
Supa de mazare galbena din: mazăre, ulei, făină, sare. Ingrediente: 200 g mazăre 1 lingură de ulei 1 lingură de făină sare Mod de preprare: Mazărea se spală şi se fierbe într-un litru de apă. Se trece prin sită. Se pregăteşte un rântaş de culoare deschisă, la care se adaugă mazărea pisată […]
Cartofi cu ou si branza la cuptor
Cartofi cu ou si branza la cuptor din: cartofi, ouă, brânză sărată, mărar, unt, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 ouă 200 g brânză sărată mărar tocat 2 linguri unt usturoi sare Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă când au fiert şi se taie felii pe lat. Rondelele de […]
Supa cu carnat afumat si zarzavat
Supa cu carnat afumat si zarzavat din: cârnat afumat, zarzavat, sare, oua. Ingrediente: 200 g cârnat afumat zarzavat sare câte un ou de persoană Mod de preparare: Cârnatul bine spălat se fierbe cu amestecul de zarzavat, înainte de a servi supa, zeama se strecoară într-un vas termorezistent, se pune pe foc şi se adaugă câte […]
Carnati de vita fierti in aburi
Carnati de vita fierti in aburi din: carne de vită fără os, orez, usturoi, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită fără os 200 g orez 25 g usturoi 50 g unt sare Mod de preparare: Se toacă bine carnea prin maşina cu sită deasă. Orezul se pisează şi se pune la fiert în […]
Chiftelute din carne de vita la gratar
Chiftelute din carne de vita la gratar din: came de vită fară os, pâine, ouă, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg came de vită fară os 180 g pâine 2 ouă 1 legătură verdeaţă sare Mod de preparare: Carnea, împreună cu pâinea înmuiată şi cu puţină sare, se trece prin maşina de tocat cu sită deasă. […]
Cum se prepara Pâine cu cartofi la cuptor (VIDEO)
Pâine cu cartofi la cuptor: Cum se prepara Pâine cu cartofi la cuptor: Pofta buna!
Ciuperci cu verdeata si vin
Ciuperci cu verdeata si vin din: ciuperci, lapte, faină, vin, unt, verdeaţă, sare, piper măcinat. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceaşcă lapte 1 linguriţă faină 1 ceaşcă vin 2 linguri unt verdeaţă tocată sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţa ciupercile, se spală în mai multe ape reci, se toacă împreună cu codiţele şi se […]
Supa concentrata cu varza si tarhon
Supa concentrata cu varza si tarhon din: morcovi, pătrunjel, telină, ceapă roşie, varză, zarzavat măcinat, pastă de roşii, dafin, curcuma, tarhon, piper alb, ulei, apă, tăiţei de supă, sare. Ingrediente: 2 morcovi 2 fire de pătrunjel 1 ţelină o frunză de pătrunjel şi una de ţelină 1 ceapă roşie 1 căpăţână mică de varză 2 […]
Reteta zilei: Praz cu orez si ou
Praz cu orez si ou din: ulei, usturoi, ghimbir, sare, praz, orez salbatic, oua, ulei de susan, sos de soia. Poate te intereseaza si: Budinca de orez cu carne Ciuperci umplute cu orez si parmezan Crap cu garnitura de orez si ardei gras Ingrediente: 1/4 ceasca si 2 linguri ulei 2 linguri de usturoi tocat […]
Supa de mazare cu bulion si coriandru
Supa de mazare cu bulion si coriandru din: mazăre galbenă, ceapă, usturoi, pastă de roşii, chilii, coriandru măcinat, curcurha, ghimbir, unt prăjit, apă, sare. Ingrediente: 200 g mazăre galbenă 1 ceapă 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 lingură de pastă de roşii 1 linguriţă (pentru cafea) de chilii 1 linguriţă de coriandru măcinat 1 linguriţă […]
Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara
Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara din: castane comestibile, fulgi de ovăz, zarzavat măcinat, usturoi, arpagic, piper cayenne, nucşoară, ulei, apă, sare. Ingrediente: 200 g castane comestibile, fierte şi curăţate 2 linguri de fulgi de ovăz 1 lingură de zarzavat măcinat 1 căţel de usturoi pisat 1 legătură de arpagic 1 linguriţă (pentru cafea) de piper cayenne […]
Chiftele din dovlecel cu pesmet si verdeata
Chiftele din dovlecel cu pesmet si verdeata din: dovlecei, ouă, faină, pesmet,ulei, verdeaţă, sare, piper măcinat. Ingrediente: 4 dovlecei mari 2 ouă 2 linguri faină 3 linguri pesmet 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, se spală şi se dau pe râzătoare. Se lasă cu sare […]
Supa de prune uscate cu miere si cuisoare
Supa de prune uscate cu miere si cuisoare din: prune uscate, fulgi de grâu, miere, zeama şi coaja de lămâie, scorţişoară, cuişoare, apă, sare. Ingrediente: 200 g prune uscate 3 linguri de fulgi de grâu 1 lingură de miere zeama şi coaja răzuită de la 1/2 lămâie 1 bucăţică de scorţişoară 3-4 cuişoare 1 l apă, […]
Budinca de branza dulce cu morcov si smantana
Budinca de branza dulce cu morcov si smantana din: brânză dulce de vacă, morcovi, făină, griş, zahăr, ouă, unt, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză dulce de vacă 500 g morcovi 200 g făină 50 g griş 150 g zahăr 2 ouă 100 g unt 300 g smântână Mod de preparare: Morcovii, tăiaţi felii subţiri, se […]
Ardei umpluti cu carne de vita si cimbru
Ardei umpluti cu carne de vita si cimbru din: carne vită fară os, ardei gras, orez, ulei, bulion, faină, ouă, cimbru, verdeaţă, smântână. Ingrediente: 1,5 kg carne vită fară os 1 kg ardei gras 150 g orez 200 ml ulei 100 g bulion 100 g faină 3 ouă 1 fir cimbru 2 legături verdeaţă 250 g […]
Budinca de mere cu pesmet si scortisoara
Budinca de mere cu pesmet si scortisoara din: pâine de secară, mere, zahăr, lapte, unt, 2 ouă, scorţişoară. Ingrediente: 750 g pâine de secară 1,6 kg mere 300 g zahăr 300 ml lapte 200 g unt 2 ouă 5 g scorţişoară Mod de preparare: Merele, curăţate de coajă şi seminţe, se taie în felii subţiri […]
Vinete gratinate cu branza dulce si rosii
Vinete gratinate cu branza dulce si rosii din: vinete, brânză dulce de vacă, roşii,faină, usturoi, ulei, verdeaţă. Ingrediente: 3 kg vinete 500 g brânză dulce de vacă 1 kg roşii 100 g faină 50 g usturoi 200 ml ulei 2 legături verdeaţă Mod de preparare: Vinetele, curăţate de coajă şi tăiate felii în lungime, se pudrează cu […]
Supa-crema de cartof cu crema de telina
Supa-crema de cartof cu crema de telina din: cartofi, cremă de ceapă, cremă de ţelină, smântână, făină, cub de supă, sare, chiflă uscată. Ingrediente: 4 cartofi mai mari sau 6 mai mici 1 linguriţă de cremă de ceapă 2 linguriţe de cremă de ţelin 100 ml smântână 1 lingură rasă de făină 1 cub de […]
Budinca de orez cu carne
Budinca de orez cu carne din: orez, lapte, unt, oua, carne de vita fara os, sare. Ingrediente: 600 g orez 1 l lapte 100 g unt 3 oua 600 g carne de vita fara os sare Mod de preparare: Se la sa putin apa sa clocoteasca si se pune apoi orezul ales si bine spalat. […]
Ceai din coji de mere cu scortisoara
Ceai din coji de mere cu scortisoara din: coaja unui măr, scorţişoară, zahăr tos. Ingredienete: coaja unui măr puţină scorţişoară, fin măcinată 3 linguriţe zahăr tos Mod de preparare: Se pune coaja de măr în jumătate de litru de.apă şi se lasă timp de zece minute la foc iute. Se adaugă scorţişoara şi zahărul […]
Chiftele cu mazare, cartofi si pastarnac
Chiftele cu mazare, cartofi si pastarnac din: cartofi, morcovi, rădăcini pătrunjel, păstâmac, mazăre, ouă, ulei, făină, pesmet, sare, piper măcinat. Ingredienete: 3 cartofi 2 morcovi mari 2 rădăcini pătrunjel 1 păstâmac 100 g mazăre 3 ouă 1 ceaşcă ulei 2 linguri făină pesmet sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se pun […]
Cartofi cu costita si vin alb
Cartofi cu costita si vin alb din: cartofi, costiţă afumată, ceapă de apă, vin alb, ulei, făină, usturoi, verdeaţă, piper, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g costiţă afumată 1 ceapă de apă 1 pahar vin alb 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă făin usturoi verdeaţă piper sare Mod de preparare: Se taie costiţa felii şi se […]
Ciulama de ciuperci cu lapte si marar
Ciulama de ciuperci cu lapte si marar din: ciuperci, faină, unt, lapte, mărar, sare, piper măcinat. Ingrediente: 350 g ciuperci 3 linguri faină 2 linguri unt 1 cană lapte mărar tocat sare piper măcinat Mod de preparare: Se pregătesc ciupercile ca în reţeta anterioară, apoi se lasă într-o farfurie adâncă cu puţină sare, ca să […]
Ciuperci umplute cu parmezan si orez
Ciuperci umplute cu parmezan si orez din: ciuperci, orez, ou, unt, parmezan, sare. Ingrediente: 350 g ciuperci 1 ceaşcă orez 1 gălbenuş crud 1 lingură unt 100 g parmezan sare Mod de preparare: Ciupercile se separă de codiţe, se spală în mai multe ape reci şi se lasă pe o farfurie să se scurgă. Codiţele […]
Chisel de gutui
Chisel de gutui din: gutui, zahăr, apă, amidon, zahăr vanilat. Ingrediente: 2 kg gutui 150 g zahăr 4 l apă 50 g amidon 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Gutuile cu coajă se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă clocotită. După fierbere, se scurg bine. In zeama rezultată, se adaugă […]
Chiftele de fasole cu pesmet si zarzavat
Chiftele de fasole cu pesmet si zarzavat din: fasole, pesmet, zarzavat pentru supă, ceapă, ulei, ou, sare. Ingrediente: 250 g fasole 2 linguri pesmet zarzavat pentru supă 1 ceapă ulei 1 ou sare Mod de preparare: Se spală fasolea şi se pune la fiert cu apă multă. Când dă în clocot, se adaugă puţină sare […]
Supa rece de legume cu ceapa verde
Supa rece de legume cu ceapa verde din: ulei, ceapă roşie, usturoi, ardei gras, castravete, roşii, sare, piper măcinat, zahăr, oţet, făină, ceapă verde. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 ceapă mare roşie 1 căţel de usturoi 1 ardei gras 1 castravete 600 g de roşii sare piper măcinat puţin zahăr oţet Pentru servit: 4-5 […]
Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata
Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata din: cartofi, ulei, ceapă, verdeaţă, piper, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 200 ml ulei 250 g ceapă 2 legături verdeaţă piper sare Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, cruzi, se taie felii subţiri. Ceapa tăiată mărunt se prăjeşte în ulei. Când prinde a se rumeni, se stinge cu cartofii, […]
Supa de usturoi cu fulgi de secara si ghimbir
Supa de usturoi cu fulgi de secara si ghimbir din: usturoi, pătrunjel verde, iaurt, zarzavat măcinat, fulgi de secară, făină de secară, ghimbir, piper cayenne, ulei, apă, sare. Ingrediente: 5-6 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel verde 200 ml iaurt 1 lingură de zarzavat măcinat 2 linguri de fulgi de secară 1 lingură […]
Ciuperci a la grec cu verdeata
Ciuperci a la grec cu verdeata din: ciuperci, lămâie, verdeaţă, ou, unt, sare, piper măcinat. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 lămâie verdeaţă tocată 1 ou unt sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă ciupercile şi se spală în mai multe ape, după ce s-au separat de codiţe. Cozile de ciuperci se spală, se toacă […]
Clatite cu branza dulce de vaca si smantana
Clatite cu branza dulce de vaca si smantana din: faină, ouă, lapte, zahăr, unt, brânză dulce de vacă, smântână, sare. Ingrediente: 400 g faină 2 ouă 1 l lapte 130 g zahăr 220 g unt 800 g brânză dulce de vacă 250 g smântână sare Mod de preparare: Din faină, lapte, jumătate din cantitatea de […]
Ceai de papadie cu frunze de mesteacan
Ceai de papadie cu frunze de mesteacan din: păpădie, frunze de mesteacăn, mătase de porumb, coajă de cruşin. Ingrediente: 40 g păpădie 10 g frunze de mesteacăn mătase de porumb 15 g coajă de cruşin Mod de preparare: Se omogenizează toate ingredientele, bine tocate şi se ia o lingură din amestecul rezultat, pentru, a se pune la fiert într-o […]
Chiftelute de morcov cu mere
Chiftelute de morcov cu mere din: morcovi, mere, griş, lapte, zahăr, smântână. Ingrediente: 2,5 kg morcovi 700 g mere 50 g griş 500 ml lapte 100 g zahăr 200 g smântână Mod de preparare: Morcovii cruzi, tăiaţi mărunt sau raşi se pun la înăbuşit în lapte. Când sunt gata, se toarnă grişul, amestecând continuu circa 10 […]
Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen
Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen din: sfecle mijlocii, fulgi de orz, hrean, piper măcinat, chimen măcinat, ulei, apă, sare. Ingrediente: 2 sfecle mijlocii 2 linguri de fulgi de orz 1 lingură de hrean dat prin râzătoare 1 linguriţă (pentru cafea) de piper măcinat 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen măcinat 1 linguriţă […]
Clatite cu branza dulce si smantana
Clatite cu branza dulce si smantana din: faină, ouă, lapte, zahăr, brânză dulce de vacă, unt, smântână. Ingrediente: 400 g faină 2 ouă 1 l lapte 130 g zahăr 800 g brânză dulce de vacă 120 g unt 250 g smântână Mod de preparare: Din faină, lapte, jumătate din cantitatea de ouă, un sfert din cantitatea […]
Ciuperci gatite taraneste cu ceapa si vin
Ciuperci gatite taraneste cu ceapa si vin din: ciuperci cultivate sau de câmp, ceapă, vin, ulei, verdeaţă, sare, piper boabe. Ingredinete: 350 g ciuperci cultivate sau de câmp 1 ceapă 1 ceaşcă vin 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare piper boabe Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală trecând cu mâna peste lamele, pentru […]
Supa de ceapa cu chimen
Supa de ceapa cu chimen din: ceapă, făină de grâu integrală, zarzavat măcinat, pâine neagră, ulei, piper cayenne, chimen măcinat, apă, sare. Ingredienete: 1/2 kg ceapă 1 lingură de făină de grâu integrală 2 linguri de zarzavat măcinat 3-4 felii pâine neagră 2 linguri de ulei 1 linguriţă de piper cayenne 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen măcinat 1 l apă sare Mod […]
Ardei umpluti cu carne si sos de rosii
Ardei umpluti cu carne si sos de rosii din: carne de vită fără os, ardei gras, orez, ulei, roşii proaspete sau bulion, faină, ouă, cimbru, verdeaţă, iaurt. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fără os 1 kg ardei gras 150 g orez 200 ml ulei 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion 100 g […]
Supa de dovlecel cu marar si ghimbir
Supa de dovlecel cu marar si ghimbir din: dovlecei zucchini, mărar verde, iaurt, făină de grâu integrală, unt prăjit, seminţe de muştar măcinate, ghimbir, apă, sare. Ingrediente: 300 g dovlecei zucchini 1 legătură de mărar verde 200 ml iaurt 1 lingură de făină de grâu integrală 1 linguriţă de unt prăjit 1 linguriţă de seminţe […]
Cele mai simple clatite cu dulceata
Cele mai simple clatite cu dulceata din: faină, lapte, zahăr, ou, ulei, dulceaţă. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 100 g zahăr 1 ou 100 ml ulei 250 g dulceaţă Mod de preparare: Din faină, lapte, ou şi puţin zahăr se prepară compoziţia de clătite, care se coace la cuptor, în tavă unsă. Foaia […]
Supa de vita cu ciuperci si zarzavat
Supa de vita cu ciuperci si zarzavat din: carne de vită, oase subţiri sau cu măduvă, zarzavat, piper boabe, ciupercă uscată, ceapă, usturoi, sare. Ingrediente: 800 g carne de vită 1/4 kg oase subţiri sau cu măduvă 1/2 kg zarzavat piper boabe 1 bucată de ciupercă uscată 1 ceapă 1 căţel de usturoi sare Mod […]
Supa de gaina cu zarzavat si usturoi
Supa de gaina cu zarzavat si usturoi din: găină, zarzavat, ceapă, usturoi, boabe de piper, sare. Ingrediente: 1 găină 1/2 kg zarzavat 20 g ceapă 1 căţel de usturoi 1-2 boabe de piper sare Mod de preparare: Gaina se spală bine în apă călduţă, după care se pune pe foc în 2 l apă […]
Reteta zilei: Pizza cu blat subtire
Pizza cu blat subtire din: apa calda, zahar, drojdie, faina, sare, sos de rosii, topping. Poate te intereseaza si: Pizza cu legume coapte si sos pesto Pizza cu pui, masline si oregano Pizza quattro formaggi Ingrediente: ¾ cana de apa calda ½ lingurita zahar 2 lingurite drojdie 2 cani faina 1½ linguriță sare sos de […]
Cum se prepara Calcan la cuptor (VIDEO)
Calcan la cuptor: Cum se prepara Calcan la cuptor: Pofta buna!
Supa cu sparanghel, macris si mazare
Supa cu sparanghel, macris si mazare din: măcriş, pătrunjel verde, cartofi noi, sparanghel, frişcă, unt, oua, mazăre verde. Ingrediente: 250 g măcriş pătrunjel verde 200 g cartofi noi 200 g sparanghel câteva linguri de frişcă puţin unt 1-2 gălbenuşuri de ou 150 g mazăre verde Mod de preparare: Măcrişul se căleşte în unt, cu puţin pătrunjel verde tăiat […]
Cum se prepara Legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră (VIDEO)
Legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră: Cum se prepara Legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră: Pofta buna!
Supa de mere cu unt si vin alb
Supa de mere cu unt si vin alb din: mere, scorţişoară, coaja de lămâie, făină, unt, vin alb, zahăr. Ingrediente: 6 mere mai mari 1 bucată de scorţişoară coaja de la 1/2 lămâie 1 lingură de făină puţin unt 1/2 l vin alb zahăr Mod de preparare: Merele curăţate se fierb cu scorţişoara şi cu coaja […]
Reteta zilei: Tocanita de legume pe pat de mamaliga
Tocanita de legume pe pat de mamaliga din: rosii, naut, ciuperci, usturoi, dovlecei, dovleac, vanata, ardei gras, ceapa, rosii uscate, busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, boia, chimen, fulgi de ardei rosu zdrobit, coriandru, scortisoara, piper, apa, lapte de cocos, turmeric, malai. Poate te intereseaza si: Tocanita de vita cu ficat, ciuperci si miere […]
Rulouri de pui cu rosii, prosciutto si cascaval
Rulouri de pui cu rosii, prosciutto si cascaval din: piept de pui, caşcaval, roşii uscate de la borca, măsline fără sâmburi, prosciutto cotto, Ingrediente: 500 g piept de pui 100 g caşcaval 2 roşii uscate, de la borca 50 g măsline fără sâmburi 5-felii prosciutto cotto Mod de preparare: Inmoi roşiile uscate, în apă caldă pentru 30 de minute, […]
Supa de ciuperci cu smantana si boia
Supa de ciuperci cu smantana si boia din: ciuperci, unt sau ulei, ceapă, boia de ardei dulce, pătrunjel verde, făină, smântână, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 200 g ciuperci 50 g unt sau ulei 50 g ceapă 1 linguriţă boia de ardei dulce 1 legătgră de pătrunjel verde 2 linguri de făină 200 ml smântână 1 […]
Vitel la gratar si ciuperci umplute cu kaizer si legume
Vitel la gratar si ciuperci umplute cu kaizer si legume din: muşchi de viţel, ciuperci, kaizer, ardei graşi, roşii, usturoi, ceapă, sare, piper, otet. Ingrediente: 4 bucăţi (file) muşchi de viţel 6-8 ciuperci 250 g kaizer 2 ardei graşi 2-3 roşii 3 căţei de usturoi 1 ceapă sare, piper oţet Mod de preparare: Cureţi ai speli legumele. Toci mărunt ceapa, ardeii, […]
Varza cu rosii, ardei si carne de pui
Varza cu rosii, ardei si carne de pui din: varză nouă, copănele de pui, ceapa, morcov, ardei, rosii sau pasta de rosii, sare, piper, ulei, dafin, cimbru, lamaie, marar verde, ardei iute verde sau roşu. Ingrediente: 1 varză nouă 4 copănele de pui 2 cepe 1 morcov 1 ardei 3 roşii sau 1 lingură pastă de roşii […]
Pastrav cu galuste de branza si sos
Pastrav cu galuste de branza si sos din: păstrăvi, brânză de vaci, unt, oua, faian, pesmet, morcovi, sare, piper, arpagic, vin alb, smântână, untişor, zeamă de lămâie, Ingrediente: 4 păstrăvi de circa 250 g fiecare Pentru găluşte: 350 g brânză de vaci 70 g unt 3 gălbenuşuri 100 g făină 3 linguri pesmet 200 g morcovi sare şi piper, după gust Pentru […]
Supa secuiasca cu vita cu cartofi
Supa secuiasca cu vita cu cartofi din: rasol de vită sau antricot moale, zarzavat pentru supă, cartofi, cub de supă, ou, untură, chiflă, făină, ceapă. Ingrediente: 1/4 kg rasol de vită sau antricot moale 1/4 kg zarzavat pentru supă 1/4 kg cartofi 1 cub de supă 1 ou 1 lingură de untură 1 chiflă 2 linguri […]
Cum se prepara Cotlete de miel pane şi limbă cu măsline (VIDEO)
Cotlete de miel pane şi limbă cu măsline: Cum se prepara Cotlete de miel pane şi limbă cu măsline:
Supa de piersici cu vin alb
Supa de piersici cu vin alb din: piersici, lămâie, zahăr, vin alb, smântână, făină, ou, sare. Ingredienete: 500 g piersici 1 lămâie 50-100 g zahăr 200 ml vin alb 200 ml smântână 10 g făină 1 gălbenuş de ou 1 vârf de cuţit de sare Mod de preparare: Curăţăm piersicile de coajă, scoatem sâmburii, […]
Supa-crema de conopida cu frisca
Supa-crema de conopida cu frisca din: conopidă, sare, piper alb, unt, făină, frişcă, oua, pătrunjel verde. Ingrediente: 400 g conopidă 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă (pentru cafea) de piper alb 40 g unt 20 g făină 200 ml frişcă 4 gălbenuşuri 1 legătură de pătrunjel verde Mod de preparare: Conopida se curăţă, se desface […]
Supa de rosii cu perisoare si zarzavat
Supa de rosii cu perisoare si zarzavat din: carne de porc, ou, făină, zarzavat pentru supă, suc de roşii, zahăr, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1/4 kg carne de porc 1 ou 1 lingură de făină 1 legătură de zarzavat pentru supă 1/2 l suc de roşii 2-3 linguri de zahăr sare piper măcinat Mod de […]
Rulada din carne tocata cu spanac si branza
Rulada din carne tocata cu spanac si branza din: carne tocată de vită, oua, pesmet, branza, faina, paine, spanac, ceapa verde, usutroi verde, morcovi, marar, patrunjel, ardei iute, sare, piper, ulei de măsline. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 2 ouă 2 linguri pesmet 6 linguri brânză rasă 2 linguri făină 1 felie de pâine 400 g spanac […]
Supa delicioasa de caise cu chefir
Supa delicioasa de caise cu chefir din: caise coapte, zahăr praf, chefir sau iaurt, lapte. Ingrediente: 500 g caise coapte, moi 2-3 linguri de zahăr praf, după gust 400 ml chefir sau iaurt 300 ml lapte Mod de preparare: Caisele se spală, li se scot sâmburii şi se mixează împreună cu zahărul praf […]
Covrigi cu susan, chimen si sare
Covrigi cu susan, chimen si sare din: făină, untură de porc, sare, ou, drojdie, lapte, smantana. Ingrediente: 400 g făină 150 g untură de porc 1 linguriţă sare 1 gălbenuş 30 g drojdie proaspătă puţin lapte 2-3 linguri smântână Mod de preparare: Pui făina într-un vas, iar untura o freci între palme. Pui sare, un gălbenuş şi […]
Cum se prepara Cocktail cu cozi de raci (VIDEO)
Cocktail cu cozi de raci: Cum se prepara Cocktail cu cozi de raci: Pofta buna!
Supa de fasole uscata cu ardei gras si carnat
Supa de fasole uscata cu ardei gras si carnat din: fasole tărcată sau albă, ulei, ceapă, usturoi,ardei (congelat), cârnat, pastă de roşii, cartofi, sare, zahăr, dafin, piper măcinat, oţet. Ingrediente: 300 g fasole tărcată sau albă 2 linguri de ulei 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ardei (congelat) 250 g cârnat 1 conservă mică […]
Supa de macris cu lapte si smantana
Supa de macris cu lapte si smantana din: măcriş, lapte, smântână, zahăr praf, sare. Ingrediente: 600 g măcriş 500 ml lapte 2 linguri de smântână 2 linguri de zahăr praf sare Mod de preparare: Frunzele astfel pregătite vor fi ţinute un sfert de oră în 200 ml apă sărată, după care se […]
Placinta cu spanac, bacon si parmezan
Placinta cu spanac, bacon si parmezan din: făină, ulei, sare, spanac, ceapa, bacon simplu sau afumat, parmezan, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g făină 5 linguri ulei sare Pentru umplutură: 1 kg spanac 2 cepe 70 g bacon simplu sau afumat 5 linguri parmezan 2 ouă 2 linguri ulei sare piper Pentru copt: unt 1 lingură […]
Rondele din bagheta cu ou, bacon si parmezan
Rondele din bagheta cu ou, bacon si parmezan din: baghete, oua, bacon, ceapa rosie, paremza, sare, piper, ciuperci, unt sau ulei, foaie de copt. Ingrediente: 2 baghete, în funcţie de numărul porţiilor 6-8 ouă 300 g bacon 1 ceapă roşie 100 g parmezan sare piper 200 g ciuperci tăiate unt sau ulei 1 foaie de copt […]
Reteta zilei: Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar
Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar din: rosii, ceapa, busuioc, patrunjel, marar, ulei de masline, otet de mere, zahar, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde Salata cu nuci, migdale si stafide Salata de penne integrale cu broccoli si masline Ingrediente: 1 kg rosii, taiate cuburi […]
Supa de prune cu scortisoara
Supa de prune cu scortisoara din: prune, smântână, făină, scorţişoară, zahăr cubic, sare. Ingrediente: 1/2 kg prune 100 ml smântână 1 lingură cu vârf de făină 1 linguriţă (pentru cafea) de scorţişoară măcinată 3 bucăţi de zahăr cubic sare după gust Mod de preparare: Prunele coapte, spălatel fără sâmburi, se taie cubuleţe şi se fierb cu […]
Cum se prepara Cârnăciori în foi de varză (VIDEO)
Cârnăciori în foi de varză: Cum se prepara Cârnăciori în foi de varză:
Chiftelute de vita cu salata de rosii si iaurt
Chiftelute de vita cu salata de rosii si iaurt din: carne tocată de vită, pâine, ou, usturoi, sare, piper, concentrat de legume, ulei, salată, rosii, ceapă, ceapă verde, iaurt, crutoane. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită miez de la 2 felii de pâine 1 ou 2 căţei de usturoi sare piper concentrat de legume ulei pentru prăjit Pentru […]
Desert cu ciocolata, cirese si crema de mascarpone
Desert cu ciocolata, cirese si crema de mascarpone din: ciocolată de menaj neagră, ulei, mascarpone, cirese, zahar praf, scortisoara, menta, forme de coşuleţe de hârtie sau silicon. Ingrediente: 250 g ciocolată de menaj neagră 1 linguriţă mică de ulei 300 g mascarpone 150 g cireşe 100 g zahăr praf un vârf cuţit de scorţişoară pulbere 2 frunze de […]
Supa de varza cu slanina afumata si chimen
Supa de varza cu slanina afumata si chimen din: varză dulce, slănină afumată, ceapă, făină,chimen măcinat, boia de ardei, smântână, chiflă, sare. Ingrediente: 1/2 kg varză dulce 50 g slănină afumată 1/2 ceapă 1 linguriţă cu vârf de făină 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen măcinat 1 vârf de cuţit de boia de ardei 100 ml […]
Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt
Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt din: carne tocată vită, ceapa, oua, dovlecel, sare, piper, paine, ulei. Ingrediente: 800 g carne tocată vită 2 cepe 3 oua 3 dovlecei sare piper 2 felii de pâine 2 linguri ulei Mod de preparare: Pui fitr-un bol carnea tocată, feliile de pâine înmuiate în apă şi scurse, […]
Desert cu cirese si fulgi de migdale
Desert cu cirese si fulgi de migdale din: cireşe, făină integrală, făină integrală, unt, fulgi de migdale, zahăr. Ingrediente: 400 g cireşe 100 g făină integrală 75 g zahăr brun 75 g unt 50 g fulgi de migdale 1 lingură zahăr Mod de preparare: Intr-un castron, amesteci făina cu un praf de sare, zahărul brun şi fulgii de migdale. Adaugi untul […]
Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde
Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde din: cartofi albi, maioneză, cepe verzi, mărar verde, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi albi 4 linguri maioneză 2 cepe verzi 1 mână de mărar verde piper Mod de preparare: Cartofii îi speli şi îi pui la fiert. Când începe apa să clocotească, adaugi puţină sare. După ce au fiert cartofii, îi scurgi […]
Peste cu sos alb si lamaita
Peste cu sos alb si lamaita din: peşte file sau felii, sare, piper, faina, ulei de masline, ceapă verde, vin alb, boabe de piper, suc de lamie, frunze de lămâiţă. Ingrediente: 1 kg peşte file sau felii sare, piper 4 linguri făină 8 linguri ulei de măsline 7-8 fire de ceapă verde tăiată mărunt (cu tot cu partea […]
Tarta delicioasa cu visine si vanilie
Tarta delicioasa cu visine si vanilie din: ouă, ulei, apă caldă, zahăr, esenţă de vanilie, faina, visine. Ingrediente: 6 ouă 10 linguri ulei 10 linguri apă caldă 12 linguri zahăr 1 plic praf copt 1 sticluţă esenţă de vanilie făină, cât să obţii consistenţa unei smântâni groase vişine (vreo 2 ceşcuţe, din congelator sau proaspete) Mod de preparare: Scoţi […]
Ciorba de vitel cu macris si gulie
Ciorba de vitel cu macris si gulie din: rasol de viţel, ceapă, morcovi, patrunjel, gulie, apa, orez, macris, telina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rasol de viţel 1 ceapă 2 morcovi 1 pătrunjel 1 gulie 3 l apă 2 linguri orez 200 g măcriş frunze de ţelină sare piper Mod de preparare: Tai bucăţele carnea de viţel […]
Tarta cu branza, spanac si nucsoara
Tarta cu branza, spanac si nucsoara din: unt, făină, ouă, apă, sare, branzade vaci, spanac, piper, oua, sare, nucşoară, lapte. Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 2 ouă 12 linguri apă un praf de sare Pentru umplutură: 400 g brânză de vaci 200 g spanac 1 vârf de cuţit piper 1 ou + 1 albuş sare 1 […]
