Retete De Mancare
Supa cu castraveti si iaurt
Supa cu castraveti si iaurt din: castraveti, iaurt, usturoi, nuca, marar, ulei de masline, sare. Ingrediente: 500 g castraveţi 500 g iaurt 3 căţei de usturoi 2-3 linguri de nucă tocată 1 legătură de mărar 2-3 linguri de ulei de măsline sare Mod de preparare: Spală castraveţii şi taie-i cubuleţe. Pune-i într-un castron împreună […]
Tarta delicioasa cu lamaie si migdale
Tarta delicioasa cu lamaie si migdale din: faina, unt, ou, zahar pudra, faina de migdale, sare, suc de lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 120 g unt ou 75 g zahăr pudră 25 g făină de migdale un praf sare Pentru cremă: 3 ouă 200 g zahăr coaja doua lămâi 145 ml suc de […]
Ciorba acra de fasole verde
Ciorba acra de fasole verde din: fasole boabe, fasole verde patai, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, rosii in bulion, bulion, bors, sare, verdeata. Ingrediente: 300 g fasole boabe 200 g fasole verde păstăi 2 cepe 2 morcovi o bucată ţelină o rădăcină păstârnac 3 roşii în bulion o lingură bulion 500 ml borş sare verdeaţă după […]
Cheeseburgeri
Cheeseburgeri: Cheeseburger cu carne tocata de vita 23 JULY 2013 Cheeseburger cu carne tocata de vita din: carne tocata de vita, pesmet, cheddar, sos worcestershire, patrunjel, oua, chifle, rosii, ceapa rosie, salata verde, sos de rosii, salata de varza, cartofi prajiti. Ingrediente: 1 kg carne tocata de vita 300 g pesmet 140 g de Cheddar […]
Reteta zilei: Coaste de porc cu sos la cuptor
Coaste de porc cu sos la cuptor din: coaste de porc ceapa verde, suc de lamaie, ulei, sos de soia, vin de orez, otet de orez, sos de peste, zahar brun, dafin, usturoi, piper. Ingrediente: 450 g coaste de porc ceapa verde tocata si suc de lamaie 2 linguri ulei Ingrediente marinata: ¼ cană sos […]
Piept de curcan la abur
Piept de curcan la abur din: piept de curcan, amestec legume, baza pentru sosuri, chives, sos de soia, vin, suc de lamaie, ulei de arahide, ceapa, usturoi, ghimbir, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 1 pungă amestec de legume pentru garnitură (broccoli, conopidă, morcovi, fasole) 400 ml de baza pentru sosuri 1/2 pungă de chives, […]
Tarta cu ricotta
Tarta cu ricotta din: faina, zahar, unt, oua, sare, vanilie, ricotta, rom, stafide, seminte de pin, scortisoara. Ingrediente: Pentru blat: 300 g de făină 150 g de zahăr 150 g de unt, tăiat cubuleţe (la temperatura camerei) 1 ou şi 1 gălbenuş 1 linguriţă extract de vanilie 1 praf de sare Pentru umplutura: 2 ouă, […]
Reteta negresa
Reteta negresa din: unt, zahar, oua, faina, pudra de cacao, praf de copt, lapte, fulgi de ciocolata, ciocolata, crema de branza. Ingrediente: 100 g de unt nesărat, înmuiat 175 g de zahăr fin 2 ouă mari bătute 75 g de făină 50 g pudră de cacao 1 linguriţă praf de copt 3 linguri de lapte […]
Cum se prepara Merluciu picant la cuptor cu sos de mustar si capere (VIDEO)
Merluciu picant la cuptor cu sos de mustar si capere: Ingrediente: 4 trunchiuri merluciu (1,2 kg) 2 linguriţe sare 2 linguri boia iute 2 linguriţe piper negru 2 linguri ulei de măsline 1 pahar de vin roze 1 lămâie (coajă şi suc de la 1/2 lămâie) Sos de muştar: 2 linguriţe muştar fin 2 linguriţe […]
Carne de porc cu cartofi wedges
Carne de porc cu cartofi wedges din: cartofi, ulei, miere, zahar, sos de soia, usturoi, file de porc, maioneza, otet, ceapa, salata verde. Ingrediente: 2 cartofi mari, tăiaţi în felii groase (wedges) ulei de măsline 1 lingură de miere 1 lingură de zahăr brun 1 lingură sos de soia 1 căţel de usturoi pisat 1 […]
Cum se prepara Mere caramelizate cu bacon (VIDEO)
Mere caramelizate cu bacon: Cum se prepara Mere caramelizate cu bacon: Pofta buna!
Reteta zilei: Paste cu sos iute si crema de branza
Paste cu sos iute si crema de branza din: paste, vita, condimente, rosii, ardei verde, crema de branza, cheddar, sos iute. Ingrediente: 400gr paste 1 kg carne tocata de vita 2 linguri condimente, dupa gust 2 cutii rosii cubulete cu ardei verde 400gr crema de branza 3 cesti brânză cheddar rasa 1 ceasca sos iute […]
Ciorba deasa de peste
Ciorba deasa de peste din: cod, ceapa, pastarnac, ardei, morcov, cartofi, masline, rosii in bulion, sare, otet. Ingrediente: 350 g cod o ceapă o rădăcină păstârnac un ardei gras un morcov 3 cartofi 150 g măsline 3 roşii în bulion oţet sau zeamă de lămâie sare Mod de preparare: Se pun la fiert în […]
Spaghete cu masline si rosii
Spaghete cu masline si rosii din: usturoi, ulei de masline, masline, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 căţei usturoi 3 linguri ulei de măsline sare piper 200 g măsline fără sâmburi 2 roşii 1/2 legătură pătrunjel Mod de preparare: Se pun spaghetele la fiert în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet. Intre […]
Mancare de fasole verde cu carne de porc
Mancare de fasole verde cu carne de porc din: fasole verde, carne de porc, ceapa, bulion sau suc de rosii, ulei, sare. Ingrediente: 350 g fasole verde 350 g carne de porc o ceapă mare o lingură bulion sau suc de roşii 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Ceapa curăţată de coajă şi […]
Briose cu sos de caramel
Briose cu sos de caramel din: faina, zahar, praf de copt, sare, ou, iaurt, esenta de vanilie, unt, frisca. Ingrediente: 350 g făină 100 g zahăr 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 ou 250 g iaurt 1 lingură esenţă de vanilie 6 linguri unt Pentru caramel: 2 linguri unt 100 g […]
Reteta gulas cu carne de vita
Reteta gulas cu carne de vita din: carne de vita, untura, morcovi, ardei, ceapa, cartofi, telina, bulion, boia, sare, cimbru. Ingrediente: un kg carne de vită 2 linguri untură 4 morcovi 2 ardei graşi de culori diferite 2 cepe 4 cartofi 3 fire telină o cutie mică bulion o lingură boia 2 cuburi concentrat de […]
Desert simplu si rapid: Prajitura cu lamaie si iaurt
Prajitura cu lamaie si iaurt din: iaurt, zahar, faina, oua, praf de copt, , lamai. Ingrediente: un pahar iaurt 2 pahare zahăr 3 pahare făină 1/2 pahar ulei 2 ouă un plic praf de copt 2 lamai Pentru servit: 250 ml iaurt cremos lamaie verde Mod de preparare: Intr-un vas se goleşte conţinutul unui […]
Vita la cuptor cu rozmarin
Vita la cuptor cu rozmarin din: antricot de vita, ceapa, ardei, ulei, morcovi, unt, usturoi, rosii, vin, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg antricot de vită 1 ceapă 1 ardei gras roşu 3 linguri ulei 2 morcovi 1 ceaşcă apă 100 g unt 1 căpătână usturoi 200 g roşii cuburi în suc propriu 150 ml […]
Hamburgeri si Cheeseburgeri
Hamburgeri si Cheeseburgeri: Reteta zilei: Hamburger cu salată de rucola O reteta delicioasa de hamburger cu salata de rucola din: fileuri de halibut, cascaval, pesmet, ou, ulei de floarea soarelui, patrunjel, sare, rucola, ulei de masline, suc de lamaie si sare. Peştele halibut este foarte sănătos, gustos şi bogat în proprietăţi nutritive. Este un […]
Desert cu mere caramelizate
Desert cu mere caramelizate din: mere, zahar, oua, faina, sare, praf de copt, esenta de rom, frisca, glazura de ciocolata. Ingrediente: 5-6 mere 6 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie Pentru blat: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 1 vârf de cuţit de sare 1/2 plic praf de copt cu şofran Pentru […]
Cotlet de miel marinat mediteranean
Cotlet de miel marinat mediteranean din: cotlete de miel, rozmarin, otet, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 4 cotlete de miel (a câte aproximativ 180 g) 2 fire proaspete de rozmarin (sau 2 linguriţe rozmarin uscat) 2 linguriţe oţet balsamic 4 linguri ulei de măsline sare piper măcinat 2 căţei de usturoi Mod de preparare: […]
Pavlova cu ananas si ghimbir
Pavlova cu ananas si ghimbir din: oua, zahar, ghimbir, amidon, otet, ananas, sirop de ghimbir, smantana, frisca, zahar pudra, menta. Ingrediente: 4 albuşuri 225g de zahăr 1 linguriţă pudră de ghimbir 1 linguriţă amidon de porumb 1 linguriţă oţet din vin alb 1/2 de ananas mare, coaja şi centrul îndepărtate, tăiat în 4-5 felii 3 […]
Chec cu branza si compot
Chec cu branza si compot din: branza de vaci, zahar, faina, oua, smantana, cacao, lapte, biscuiti, unt, fructe, sirop de compot, amidon. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci grasă 1 3/4 pahar zahăr 3 linguri făină coaja rasă de la 1 lămâie coaja rasă de la 1/2 portocală 5 ouă 2 gălbenuşuri 1/4 pahar smântână […]
Cum se prepara Pachetele cu branza, prajite in unt (VIDEO)
Pachetele cu branza, prajite in unt: Cum se prepara Pachetele cu branza, prajite in unt: Pofta buna!
Biscuiti aperitiv
Biscuiti aperitiv din: faina, unt, smantana, ou, cascaval, sunca, sare. Ingrediente: 350 g făină 250 g unt 200 g smântână 1 ou 150 g caşcaval 200 g şuncă slabă sare Mod de preparare: Cerni făina într-un castron. Mixezi într-un bol untul moale, aflat la temperatura camerei, împreună cu smântână şi puţină sare. Inveleşti aluatul […]
Macarine cu branza
Macarine cu branza din: oua, branza, faina, sare, apa, ulei. Ingrediente: 4 ouă 1/2 kg brânză făină sare 1 ceşcuţă apă ulei Mod de preparare: Din ouă, apă, sare şi făină faci o cocă, pe care o frămânţi atât cât să se poată întinde. împărţi aluatul în două şi întinzi două foi. Fiecare foaie […]
Tort cu krantz
Tort cu krantz din: oua, zahar, faina, praf de copt, cacao, smantana, visine, ciocolata, ness, rom, unt, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 140 g zahăr 120 g făină 30 g cacao 1 plic praf de copt Pentru crema de ciocolată: 250 ml smântână pentru frişcă 250 g ciocolată neagră vişine din vişinată Pentru crema […]
Placinta gustoasa ca la Rumeantev
Placinta gustoasa ca la Rumeantev din: piept de pui, mazare, cartofi, oua, smantana, pasta de rosii, ceapa, margarina, ulei, sare, piper, cimbru, marar. Ingrediente: 1 piept de pui mai măricel (sau de găină, gâscă, raţă) 500 g mazăre 4 cartofi mari 3 ouă 200 ml smântână 3 linguri pastă de roşii (bulion) o ceapă mare […]
Salata verde cu dressing picant
Salata verde cu dressing picant din: lamaie, ulei, otet, usturoi, ardei iute, patrunjel, coriandru, salata, avocado, castravete ardei gras, telina Apio, ceapa verde. Ingrediente: Pentru dressing: coaja şi zeama de la 2 lămâi 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lingură oţet de vin alb 2 căţei de usturoi 1 ardei iute verde câte o […]
Pasca italiana
Pasca italiana din: ou, zahar, ulei, vin, faina, branza dulce, zahar, faina, lamaie, praf de copt, oua. Ingrediente: 1 ou 1 lingură zahăr 1 lingură ulei 10 linguri vin alb făină cât cuprinde Pentru crema: 500 g brânză dulce de vaci 10 linguri zahăr 5 linguri făină coaja de la o lămâie 1 praf de […]
Cotlet de mangalita umplut cu carnaciori cu sos
Cotlet de mangalita umplut cu carnaciori cu sos din: cotlet de mangalita, carnaciori de vanat, sare, piper, boia, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, ardei, usturoi, bere. Ingrediente: 1 kg cotlet de mangaliţă 200 g cârnăciori subţiri din carne de vânat condimente: sare, piper, boia de ardei legume: morcovi, pătrunjel, ţelină, ceapă, ardei roşii şi verzi, usturoi 500 […]
Cum se prepara Piure de cartofi cu pastarnac si apio (VIDEO)
Piure de cartofi cu pastarnac si apio: Ingrediente: 1 kg cartofi 3 rădăcini păstârnac 4 tulpini apio 100 g unt lapte 2 linguriţe sare piper Cum se prepara Piure de cartofi cu pastarnac si apio: Pofta buna!
Ceafa de mistret la gratar
Ceafa de mistret la gratar din: ceafa de mistret, condimente. Ingrediente: ceafă de mistreţ condimente: sare, piper, boia de ardei Mod de preparare: Iei ceafa, o condimentezi cu sare, piper şi boia de ardei şi o pui pe grătar, până se pătrunde bine. Serveşti ceafa de mistreţ cu ardei gras sau capia. Este delicioasă! […]
Pasca cu branza fara aluat
Pasca cu branza fara aluat din: branza de vaci, oua, zahar, smantana, lapte praf, faina de grau, unt, stafide, esenta de rom. Ingrediente: 750 g brânză de vaci 5 ouă 8 linguri cu zahăr 250 g smântână 3 linguri cu lapte praf 3 linguri cu făină de grâu 100 g unt 150 g stafide esenţă […]
Mititei din carne de vanat
Mititei din carne de vanat din: carne de cerb, carne de mistret, slanina, sare, piper, usturoi, cimbru, bicarbonat. Ingrediente: carne de cerb carne de mistreţ slănină (toate în cantităţi la aprecierea fiecăruia) condimente: sare, piper, usturoi, cimbru 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu Mod de preparare: Dai carnea prin maşina de tocat împreună cu […]
Miel cu arpagic
Miel cu arpagic din: carne de miel, arpagic, usturoi, masline verzi, ulei, vin, rosii, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne cu os de miel 400 g arpagic 200 g usturoi 150 g măsline verzi 100 ml ulei 1 pahar vin 300 g roşii 1 lingură făină sare piper verdeaţă Mod de preparare: Tai […]
Prajitura Betivana
Prajitura Betivana din: oua, zahar, apa, faina, praf de copt, visine din visinata, cacao, unt, nuci, gem de caise, lapte, ciocolata, cocos, glazura. Ingrediente: 6 ouă 250 g zahăr 13 linguri apă fiartă şi răcită 2 1/2 căni făină (circa 400 g) 1 praf de copt Pentru cremă: 1 cană de vişine din vişinată 100 […]
Reteta zilei: Bruschete cu rosii si crema de branza
Bruschete cu rosii si crema de branza din: crema de branza, mozzarella, rosii cu busuioc, bagheta. Ingrediente: 240gr crema de branza 1 cana mozzarella 2 cesti de rosii cu busuioc 1 bagheta, feliata Mod de preparare: Pregatiti rosiile cu busuioc. Se încălzește o cratita la foc mediu. Adaugati crema de brânză. Cand incepe sa se […]
Mancare cu spanac si dragavei cu carne
Mancare cu spanac si dragavei cu carne din: dragavei (stevie), spanac, ceapa, ciocanele de pui, oua, rosii, usturoi, faina, ulei. Ingrediente: 1 kg dragavei (ştevie) 1 kg spanac 1 ceapă mai mare 4-5 ciocănele de pui 2-3 ouă pastă de roşii 4-5 grăunţi de usturoi 1-2 linguri făină 100 ml ulei Mod de preparare: […]
Chec parfumat cu lamaie
Chec parfumat cu lamaie din: oua, unt, zahar, sare, faina, zahar vanilat, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 5 ouă 100 g unt 14 linguriţe zahăr un praf de sare 8 linguri făină zahăr vanilat coajă rasă de lămâie zeamă de lămâie 1 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi […]
Deliciu ciocolatiu
Deliciu ciocolatiu din: oua, zahar, faina, vanilie, sare, praf de budinca, lapte, margarina, trufe de ciocolata. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 180 g făină esenţă de vanilie un praf de sare Pentru crema de vanilie: 2 plicuri praf budincă de vanilie 750 ml lapte 200 g zahăr 100 g margarină Pentru decor: 150 g […]
Cum se prepara Stiuca rasol cu hrean (VIDEO)
Stiuca rasol cu hrean: Cum se prepara Stiuca rasol cu hrean: Pofta buna!
Prajiturica festiva
Prajiturica festiva din: oua, zahar pudra, nuca, faina, zahar, unt,lamaie, rom, vanilie. Ingrediente: Pentru foi: 10 albuşuri 300 g zahăr pudră 200 g nucă măcinată 100 g făină Pentru cremă: 10 gălbenuşuri 300 g zahăr 300 g unt arome: esenţă de rom, de vanilie coajă rasă de lămâie Mod de preparare: Pregăteşti foile aşa: […]
Reteta zilei: Pui in crusta cu sos picant
Pui in crusta cu sos picant din: fulgi de porumb lapte, sare de mare, piper, pui, oua, faina, praf de copt, praf de usturoi, praf de ceapa, boia, praf de chili, chimen, ardei iute, sos adobo, miere, suc de lamaie, coriandru. Ingrediente: 4 căni fulgi de porumb 2 cani de lapte 1 lingurita sare de […]
Coronita din costita de miel umpluta cu legume
Coronita din costita de miel umpluta cu legume din: costita de miel, ciuperci, cartofi, morcovi, rosii, telina, ceapa, usturoi, patrunjel, miere, condimente, verdeturi italiene, sare. Ingrediente: costiţă de miel 500 g ciuperci 300 g cartofi 4 morcovi 2 roşii 2 felii ţelină 2 cepe roşii usturoi 1 legătură pătrunjel miere de albine condimente pentru porc […]
Tocanita de muschi de porc
Tocanita de muschi de porc din: muschi de porc, ceapa, faina, sare, piper, boia, ulei, rosii, ardei, pasta de rosii, ardei iute, usturoi, apa, unsoare, smantana. Ingrediente: 2 felii muşchi de porc 10 cepe mari 2 linguri făină sare piper boia dulce ulei 4 roşii mari 2 ardei galbeni 2 linguri pastă de roşii 6 […]
Jambon in cartofi
Jambon in cartofi din: jambon, cascaval, cartofi, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 felii jambon 4 felii caşcaval 4 cartofi mari 60 g unt ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi cartofii în apă cu puţină sare, la foc potrivit. Când sunt gata, îi scurgi de apă şi îi laşi să se răcească. Cureţi […]
Foisoare cu branza
Foisoare cu branza din: branza, faina, ulei, apa, oua. Ingrediente: 1/2 kg brânză făină ulei pentru prăjit 1 ceşcuţă apă 2 ouă Mod de preparare: Amesteci ouăle cu o ceşcuţă de apă şi făina. Intinzi două foi pentru tăiţei, mari cât masa. Tai dreptunghiuri pe care le umpli cu brânză pe o parte şi […]
Friptura de gaina
Friptura de gaina din: carne de gaina, faina, usturoi, bulion, boia, piper, ulei, ceapa, vin, rosii, cimbru, sare. Ingrediente: 900 g carne de găină 40 g făină 20 g usturoi 60 g bulion 5 g boia de ardei 9 g piper 100 ml ulei 150 g ceapă 200 ml vin alb 150 g roşii 3 […]
Oua Primavera
Oua Primavera din: ridichi, ceapa verde, marar, parmezan, cascaval, sare, piper, salata. Ingrediente: 5 ridichi proaspete 2 fire de ceapă verde mărar tocat 50 g caşcaval ras 1 lingură parmezan ras sare piper frunze de salată pentru ornat Mod de preparare: Ouăle, fierte tari, le cureţi de coajă, le tai în jumătăţi şi le […]
Cozonac cu rom si vanilie
Cozonac cu rom si vanilie din: nuca, faina, lapte, smantana, unt, ulei, oua, zahar, vanilie, esenta de rom, lamaie, drojdie sare. Ingrediente: 2 kg făină 600 ml lapte 200 g smântână 100 g unt 300 ml ulei 8 gălbenuşuri 500 g zahăr 1 esenţă vanilie 1 esenţă rom coajă de lămâie 2 pacheţele de drojdie […]
Cuiburi cu spanac
Cuiburi cu spanac din: spaghete, spanac, oua, smantana, praz, margarina, rosii, faina, sare, piper. Ingrediente: 300 g spaghete 200 g spanac 1 gălbenuş fiert 1 gălbenuş crud 100 g smântână 1/2 praz 1 lingură margarină 1 roşie mare sau 3-4 mici 1 lingură făină sare piper Mod de preparare: Fierbi spaghetele al dente în […]
Pandispan vanilat
Pandispan vanilat din: gem, oua, ulei, faina, zahar, zahar vanilat, esenta de vanilie, lamaie. Ingrediente: 150 g gem 6 ouă 6 linguri cu ulei 1 cană făină 1 cană zahăr tos 3 plicuri zahăr vanilat esenţă de vanilie 1 lămâie Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile le baţi spumă cu un praf […]
Supa de linte cu piept de pui
Supa de linte cu piept de pui din: linte, pastarnac, smantana, ceapa, piept de pui, ou, sare, piper. Ingrediente: 200 g linte 50 g păstârnac rădăcină 100 ml smântână 1 ceapă mijlocie 200 g piept de pui 1 gălbenuş sare piper Mod de preparare: Ţii lintea în apă timp de 12 ore înainte de […]
Cotlete de porc cu miere, cartofi si sos de iaurt
Cotlete de porc cu miere, cartofi si sos de iaurt din: cotlete de porc, cartofi, miere, portocala, ulei de masline, coriandru, paprika, sare, piper, usturoi, iaurt, dukkah. Ingrediente: 4 cotlete subţiri de porc 2 cartofi mari, în coajă, tăiaţi în felii groase ceaşcă cu miere coaja şi sucul de la 1/2 portocală 2 linguri cu […]
Reteta pentru Paste: Pasca
Pasca din: faina, drojdie, zahar, lapte, unt, oua, sare, lamaie, portocala, esenta de rom, zahar vanilat, branza dulce, stafide, pesmet. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 100 g zahăr 275 ml lapte 100 g unt 2 gălbenuşuri un praf de sare coajă rasă de lămâie şi portocală esenţă de rom 2 pliculeţe de zahăr […]
Cum se prepara Sirop de catina alba (VIDEO)
Sirop de catina alba: Cum se prepara Sirop de catina alba:
Fursecuri cu ton
Fursecuri cu ton din: faina, praf de copt, oua, sare, piper, ton, unt, marar. Ingrediente: 200 g făină 1 vârf de cuţit praf de copt 2 gălbenuşuri sare piper alb măcinat 1 cutie ton în ulei 10 g unt sau 2 linguri osânză de porc 1 ou pentru uns mărar uscat, pentru decor Mod […]
Delicatesa in sos de lamaie
Delicatesa in sos de lamaie din: anghinare, ulei de masline, lamaie, mustar Dijon, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 anghinare 1/2 cană de ulei de măsline 2 linguri de suc de lămâie 1/2 linguriţă de muştar Dijon 1/2 linguriţă de sare piper negru, după gust 2 linguriţe de cimbru proaspăt Mod de preparare: Separa anghinarea de […]
Rulou marinaresc
Rulou marinaresc din: pulpa de porc, marar, piper, cimbru, sare, ulei, oua. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc fără os 1 legătură mărar verde piper 5 fire cimbru sare ulei 4 ouă fierte Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, apoi le cureţi şi le tai cuburi, le pui într-un castron şi le amesteci cu […]
Crema de mango
Crema de mango din: mango, smantana, rom, zahar, lamaie. Ingrediente: 2-3 bucăţi de mango 250 ml smântână 2 linguri rom 4 linguri de zahăr sucul şi coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Pulpa de mango, zahărul, romul şi jumătate din sucul de lămâie le mixezi până ce obţii un piure. Baţi […]
Pittas umplute cu ton
Pittas umplute cu ton din: ton, maioneza, ceapa, ardei, porumb, pittas. Ingrediente: 225 g de ton din conservă 2 linguri de maioneză light 1 ceapă roşie mică tocată 1/2 ardei gras verde câteva linguri de porumb dulce 4 pittas Mod de preparare: Se amestecă 225 g de ton din conservă, scurs, 2 linguri cu […]
Tort cu caramele
Tort cu caramele din: biscuiti, unt, zahar, cacao, lapte, scortisoara, sare, alune, arahide, frisca, ciocolata, branza dulcea, ulei, esenta de vanilie, caramele. Ingrediente: Pentru blat: 350 g biscuiţi digestivi 150 g unt 2 linguri zahăr 3 linguri cacao 1 linguriţă scorţişoară 2 linguri lapte Pentru caramelul sârat: 200 g zahăr tos 4 linguri apă 1 […]
Rulada de primavara cu muschi de porc
Rulada de primavara cu muschi de porc din: muschi de porc, spanac, oua, ceapa verde, usturoi, busuioc, sare, piper, ulei, iaurt, marar. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 600 g spanac 6 ouă 2 legături ceapă verde 15 căţei de usturoi busuioc verde sare piper ulei Pentru sos: 450 g iaurt 1 legătură mărar sare piper […]
Cum se prepara Peste oceanic cu ardei copti (VIDEO)
Peste oceanic cu ardei copti: Cum se prepara Peste oceanic cu ardei copti: Pofta buna!
Tort fara faina
Tort fara faina din: oua, nuci, zahar, lapte, faina, flori de napolitane. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 200 g nuci măcinate 250 g zahăr pudră 2 pliculeţe zahăr vanilinat Pentru cremă şi decor: 5 gălbenuşuri 250 g zahăr pudră 500 ml lapte dulce pasteurizat 4 linguri făină 200 g unt 4 plicuri zahăr vanilinat 100 […]
Pasteta de curcan in aluat cu branza
Pasteta de curcan in aluat cu branza din: faina, unt, branza, oua, smantana, praf de copt, sare, piper, carne de curcan, usturoi, ceapa, smantana, masline, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină pentru patiserie 250 g unt 250 g brânză dulce bine scursă 1 gălbenuş 1 lingură smântână 1 vârf de cuţit praf de copt […]
Bilute cu fulgi de cocos
Bilute cu fulgi de cocos din: unt sau margarina, zahar, lapte praf, fulgi de cocos, foi napolitana. Ingrediente: 200 g unt sau margarină 150 g zahăr pudră 100 ml lapte praf 150 g fulgi de cocos 2-3 foi napolitană Mod de preparare: Mixezi foarte bine untul moale, adus la temperatura camerei împreună cu zahărul […]
Reteta dobos
Reteta dobos din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, unt, lamaie. Ingrediente: Pentru foi: 6 albuşuri 150 g zahăr 4 linguri făină 2 linguri cacao 1 linguriţă praf de copt Pentru cremâ: 6 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră coajă de lămâie rasă fin 200 g unt Pentru glazură: 100 g zahăr pudră 2-3 linguri […]
Potcoave dulci
Potcoave dulci din: oua, sare, zahar, unt, drojdie, bicarbonat, lamaie, esenta de rom, nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 4 gălbenuşuri 1 praf de sare 100 g zahăr 250 g unt 1 plic drojdie uscată 500 g făină 1 vârf de cuţit bicarbonat 1 lămâie 1 fiolă esenţă de rom Pentru umplutura şi decor: 400 g nucă […]
Reteta zilei: Bruschete cu rosii si busuioc
Bruschete cu rosii si busuioc din: rosii, ceapa rosie, usturoi, busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, parmezan, bagheta. Ingrediente: 6 rosii tocate 1/2 ceapa rosie tocata 3 catei de usturoi tocat 1/4 ceasca busuioc proaspat tocat 1/4 ceasca ulei de măsline 2 linguri otet balsamic 1/4 linguriță de sare 1/4 lingurita piper negru […]
Mix de legume la cuptor
Mix de legume la cuptor din: anghinare, lamaie, ulei, ceapa, usturoi, sare, otet. Ingrediente: 8 anghinare mici 1/2 lămâie 1 1/2 lingură de ulei de măsline 1 ceapă roşie medie, tocată 2 căţei de usturoi, tăiaţi pe jumătate 1/2 linguriţă de sare 2 linguri de oţet balsamic Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 200°C. Taie […]
Prajitura cu portocale si nuca
Prajitura cu portocale si nuca din: miez de nuca, portocale, zahar, oua, faina, anason. Ingrediente: 240 g miez de nucă 3 portocale de dimensiune medie 250 g zahăr 6 ouă 2 linguri făină 2 steluţe de anason Mod de preparare: Prăjeşti puţin miezul de nucă în cuptor, la foc mic, pentru 4-5 minute. După […]
Anghinare umplute cu branza provolone
Anghinare umplute cu branza provolone din: anghinare, crutoane, branza provolone, patrunjel, prosciutto, ulei, usturoi. Ingrediente: 4 anghinare mari 1 1/2 cană de crutoane din pâine integrală (cam 3 felii) 40 g de brânză provolone (din lapte de vacă), tăiată cubuleţe 1/4 cană de pătrunjel tocat 3 felii subţiri de prosciutto, tăiate fin (circa 2 linguri) […]
Cum se prepara Spaghete carbonara (VIDEO)
Spaghete carbonara: Ingrediente: 100 g spaghete 50 g bacon 1 ou 25 g parmezan ras piper boabe 1 lingură ulei de măsline Cum se prepara Spaghete carbonara: Pofta buna!
Supa de linte cu cartofi dulci si curry
Supa de linte cu cartofi dulci si curry din: ulei de rapita, ceapa, usturoi, ghimbir, curry, sare, piper, rosii, linte, supa de legume sau apa, lapte de cocos, cartofi dulci, dovlecel, fasole pastai, coriandru sau patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de ulei de rapiţă 1 ceapă medie, tocată 3 căţei de usturoi, mărunţiţi 1 lingură de […]
Reteta zilei: Salata de spanac cu oua fierte si branza de capra prajita
Salata de spanac cu oua fierte si branza de capra prajita din: spanac, oua fierte, ceapa rosie, ciuperci, bacon, rosii, castravete, branza de capra, pesmet, ulei de masline, ulei, otet de vin rosu, mustar dijon, sare, piper. Ingrediente: 350 gr spanac 4 oua fierte tari, decojite 1/3 ceasca ceapa rosie feliata 8 ciuperci proaspete felii […]
Crap la cuptor cu nuci
Crap la cuptor cu nuci din: crap, praz, ceapa, kaizer, morcov, usturoi, ulei, nuca. Ingrediente: 3 medalioane crap 2 fire praz 2 cepe 1 morcov 200 g kaizer 4-5 căţei usturoi 2 linguri ulei nucă Mod de preparare: Speli medalioanele de peşte. Le aşezi într-un vas şi pui o lingură de ulei peste ele. […]
Tort cu ciocolata si frisca
Tort cu ciocolata si frisca din: margarina, esenta de vanilie, smantana, zahar, faina, lapte, oua, unt, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 300 ml margarina lichidă 1 fiolă esenţă de vanilie 400 g smântână 6 linguri zahăr pudră circa 1/2 kg făină Pentru crema: 1 l lapte 350 g zahăr 1 fiolă esenţă de vanilie 4 […]
Retete culinare sanatoase: Pui cu orez
Pui cu orez din: rosii la conserva, ulei, piep de pui, sare, piper, ardei, ceapa, usturoi, orez, supa de pui, turmeric sau paprika, dafin, mazare, busuioc. Ingrediente: 1 3/4 cană de roşii la conservă 1 lingură de ulei de măsline 4 piepturi de pui dezosate şi fără piele (circa 600 g) 1/2 linguriţă de sare […]
Tartine cu somon si masline
Tartine cu somon si masline din: branza de capra, smantana, unt, ceapa, marar, bagheta, somon, lamaie, masline. Ingrediente: 500 g brânză de capră 3 linguri smântână 50 g unt 2 fire ceapă verde 1 legătură mărar 1 baghetă subţire 100 g somon afumat măsline lămâie Mod de preparare: Pentru a face o pastă tartinabilă, […]
Minitarte cu legume si cascaval
Minitarte cu legume si cascaval din: faina, apa, sare, unt, otet, morcov, dovlecel, ceapa, ardei, usturoi, ulei, oua, iaurt, cascaval, masline, ridichi, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1/2 pahar apă 1 praf sare 250 g unt 1 linguriţă oţet Pentru umplutură: 1 morcov 1 dovlecel 1 ceapă 2 ardei graşi roşii 2 căţei […]
Reteta supa de peste cu galuste
Reteta supa de peste cu galuste din: peste, sare, piper, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, patrunjel, rozmarin, ou, ulei, gris. Ingrediente: 1 kg peste de apă dulce (crap, caras, păstrăv) sare piper 2 morcovi 2 cepe 1 telină mică 1 păstârnac 3 l apă 1 legătură pătrunjel 1 crenguţă rozmarin frunze de dafin Pentru găluşte: 1 […]
Lasagna in foi de tortilla
Lasagna in foi de tortilla din: ulei de masline, ceapa, usturoi, chimion, rosii, apa, ardei iuti, foi de tortilla, cascaval. Ingrediente: 1 linguriţă de ulei de măsline 1 ceapă tocată 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 1 linguriţă de chimion, măcinat 1 1/2 cană de roşii strivite cu furculiţa 1 cană cu apă 1 conservă (circa […]
Cum se prepara Pandispan cu dulceata de coacaze negre (VIDEO)
Pandispan cu dulceata de coacaze negre: Ingrediente: 8 ouă 1 pahar zahăr (250 g) 150 g făină 2 pliculeţe zahăr vanilat coaja de la 1 lămâie sucul de la 1/2 lămâie stafide Cum se prepara Pandispan cu dulceata de coacaze negre: Pofta buna!
Salata cu pui si alge marine
Salata cu pui si alge marine din: alge marine, piept de pui, varza, telina, porumb, maioneza, sare. Ingrediente: 50 g alge marine 1 piept de pui fiert 1 varză mică 1 ţelină 1 conservă de porumb maioneză sare Mod de preparare: Laşi algele în apă rece la hidratat timp de 30-40 de minute, pieptul […]
Minestra di verdure
Minestra di verdure din: spanac, dovlecei, cartofi, fasole, ulei, condiment. Ingrediente: 1 kg spanac (proaspăt sau congelat) 4-5 dovlecei (1 kg) 4-5 cartofi potrivit de mari 400 g fasole fiartă 150-200 ml ulei vegetal (sau de măsline) 1-2 cuburi condiment vegetal (opţional) Mod de preparare: Mai întâi cureţi cartofii, îi tai în patru, dovleceii necurăţâţi […]
Cum se prepara Pui cu bacon in lipie crocanta (VIDEO)
Pui cu bacon in lipie crocanta: Cum se prepara Pui cu bacon in lipie crocanta: Pofta buna!
Salata Primavera
Salata Primavera din: frunze de papadie, rucola, salata, Lollo Bionda, Lollo Rossa, andiva, piept de pui, ceapa verde, morcov, telina, sare, piper, paine, cartofi. Ingrediente: 1 mână frunze de păpădie 1 mână frunze de rucola 1 mână frunze de salată de grădină 1 mână frunze de Lollo Bionda 1 mână frunze de Lollo Rossa 1 […]
Cum se prepara Placinta cu somon (VIDEO)
Placinta cu somon: Cum se prepara Placinta cu somon: Pofta buna!
Drob cu carne de pasare si orez
Drob cu carne de pasare si orez din: pui, orez, oua, margarina, pesmet, sare, piper, verdeata, ceapa, ulei. Ingrediente: 1 pui potrivit de mare 150 g orez 3 ouă 30 g margarină 1 lingură pesmet 1 vârf de cuţit sare piper 1 legătură verdeaţă tocată mărunt 2 cepe potrivite 1 lingură ulei Mod de […]
Snitele din carne de vitel (varianta)
Snitele din carne de vitel din: carne de vitel, oua, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 400 g carne de viţel 2 ouă 4 linguri lapte 60 ml ulei sare Mod de preparare: Carnea de viţel o speli şi o tai felii, apoi le baţi cu ciocanul de şniţele. Le laşi deoparte, până pregăteşti compoziţia de […]
Aperitiv din carne de pui
Aperitiv din carne de pui din: carne de pui, sare, piper, usturoi, boia, gelatina, busuioc. Ingrediente: 500 g piept de pui file 500 g pulpe de pui sare piper boia dulce 3-4 căţei de usturoi busuioc uscat 130 g gelatină pudră Mod de preparare: Tai pulpele şi pieptul în fâşii subţiri şi lungi, pe […]
Curcan umplut cu mere
Curcan umplut cu mere din: curcan, mere, ceapa, carne de porc, unt, ulei, galbenus, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 10 mere mari 4 cepe 500 g carne de porc tocată 100 g unt 2 gălbenuşuri sare piper cimbru câteva linguri ulei Mod de preparare: Decojeşti 4 mere şi le tai […]
Sandwich-uri (2016)
Sandwich-uri: Reteta zilei: Sandwich cu peste in aluat si piure de mazare Sandwich cu peste in aluat si piure de mazare din: maioneza, castravete murat, ceapa, suc de lamaie, mustar dijon, zahar, sare, piper, mazare, unt, menta, peste, faina, amidon, piper alb, bere, ulei de canola, piper cayenne, ciabatta, branza, chips-uri cu sare. Poate […]
Chiftelute surpriza
Chiftelute surpriza din: branza de vaci, branza topita, morcovi, lamaie, ceapa verde, miere, sare. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 80 g brânză topită 4 morcovi 2 linguri zeamă de lămâie codiţe de ceapă verde 2 linguriţe miere sare Mod de preparare: Mierea o amesteci cu zeama de lămâie. Morcovii curăţaţi, îi dai pe […]
Chec pentru ovolactovegetarieni
Chec pentru ovolactovegetarieni din: fulgi de ovaz, telema, lapte, oua, praf de copt, alune, morcovi, seminte de susan, patrunjel, ceapa, boia, soia, bulion, unt, pesmet. Ingrediente: 120 g fulgi de ovăz 150 g telemea 400 ml lapte dulce pasteurizat 2 ouă 1 plic praf de copt 1 lingură alune măcinate 2 morcovi 1 lingură seminţe […]
Friptura de miel in stil italian
Friptura de miel in stil italian din:pulpa de miel, cartofi, unt, cimbru, usturoi, patrunjel, sare, piper, condimente. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de miel 1,5 kg spanac 300 g cartofi mici 150 g unt 1/2 linguriţă cimbru 7 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel verde sare piper condiment vegetal Mod de preparare: Speli carnea şi […]
Reteta ananas cu pui
Reteta ananas cu pui din: piept de pui, ananas, zahar, coniac, ardei, sos de soia, miere, ulei, ceapa, sare. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui file 1 ananas mic 2 linguri zahăr brun 1 pahar coniac pentru sos Pentru marinadâ: 1 ardei iute roşu 2 linguri sos de soia 1 lingură miere 2 linguri ulei de […]
Placinta cu sunca si masline
Placinta cu sunca si masline din: faina, iaurt, sare, piper, ulei, lapte, oua, drojdie, miere, telemea, branza dulce, cascaval, sunca, salam, ardei, masline, chimen. Ingrediente: Pentru aluat: 700 g făină 200 g iaurt 1 linguriţă sare piper 5 linguri ulei de măsline 100 ml lapte dulce pasteurizat 3 ouă 40 g drojdie 1 linguriţă miere […]
Cupe umplute cu crema de avocado
Cupe umplute cu crema de avocado din: foi de placinta, ulei, avocado, crema de branza, smantana, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, masline, sare, piper, somon, lamaie, marar. Ingrediente: 6 foi proaspete de plăcintă 50 ml ulei sau unt topit 1 avocado bine copt 50 g cremă de brânză proaspătă 3 linguri smântână 1-2 căţei de […]
Tort cu boabe de cafea
Tort cu boabe de cafea din: oua, zahar, faina, cacao, zahar vanilat, praf de copt, frisca, cafea, ciocolata, gelatina, portocale, boabe de cafea. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri de zahăr 5 linguri de făină 2 linguri cacao 1 pljc zahăr vanilat 1 plic praf de copt. Pentru cremă: 5 ouă 500 ml frişcă nebătută 10 […]
Reteta greceasca: Tiropita
Tiropita din: branza feta, unt, faina, lapte, oua, sare, piper, foi de placinta, susan. Ingrediente: 200 g brânză feta 1 lingură unt 1 lingură făină 200 ml lapte 2 ouă sare piper foi de plăcintă susan Mod de preparare: Din unt, făină şi lapte, prepari sosul Bechamel astfel: topeşti untul şi îl laşi să […]
Reteta zilei: Osso buco cu gremolata
Osso buco cu gremolata din: vitel, ulei de masline, sare, piper, ceapa, praz, telina, morcovi, ciuperci, usturoi, pasta de tomate, praf de ciuperci, cuisoare, seminte de fnicul, dafin, cimbru, rozmarin, vin alb, supa, coaja de lamaie, patrunjel. Ingrediente osso buco: 2 kg carne de vitel 1 lingura ulei de masline 1 linguriță de sare 1/2 […]
Aperitiv cu somon si crema de branza
Aperitiv cu somon si crema de branza din: faina, unt, galbenus, telemea, smantana, seminte de mac, branza dulce, sare, somon, marar. Ingrediente: Pentru aluatul de biscuiţi: 250 g făină 100 g unt 2 gălbenuşuri 1 lingură smântână 100 g telemea 2 linguri seminţe de mac sare Pentru cremă: 400 g brânză dulce 50 g smântână […]
Tort de spanac cu oua
Tort de spanac cu oua din: foi de aluat, spanac, ceapa verde, crema de branza, smantana, cascaval, oua, sare. Ingrediente: (pentru un tort de 28 cm) 300 g foi de aluat congelate cu unt 700 g spanac 1 legătură de ceapă verde 500 g cremă de brânză 100 ml smântână pentru gătit 100 g caşcaval […]
Pachetele cu vita si curcan
Pachetele cu vita si curcan din: faina, lapte, ulei, sare, drojdie, zahar, susan, oua, carne de vita, piept de curcan, cascaval, piper, boia, cartofi, sfecla, dovleac, cimbru, maghiran, oregano, patrunjel. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml lapte 2 linguri ulei de măsline sare 25 g drojdie zahăr susan pentru ornat 1 ou Pentru […]
Cum se prepara Salata de sfecla rosie cu hrean (VIDEO)
Salata de sfecla rosie cu hrean: Cum se prepara Salata de sfecla rosie cu hrean: Pofta buna!
Baigli cu mac
Baigli cu mac din: faina, unt, margarina, oua, drojdie, lapte, sare, zahar, mac, esenta de rom. Ingrediente: 1 kg făină 100 g unt 100 g margarină topită 2 ouă 50 g drojdie 450 ml lapte 1 linguriţă rasă cu sare 100 g zahăr 200 g mac măcinat 1 esenţă rom Mod de preparare: Pui […]
Reteta zilei: Gratin de tortilla umplute
Gratin de tortilla umplute din: ulei, chili, faina, apa, pasta de tomate, chimen, praf de usturoi, piper rosu, sare, tortilla, fasole, branza, avocado, coriandru. Ingrediente sos: 2 linguri ulei 2 linguri praf de chili 2 linguri de făină 2 cesti de apa 90 gr pasta de tomate ½ linguriță de chimen ½ lingurita praf de […]
Supa de broccoli cu branza cheddar
Supa de broccoli cu branza cheddar din: supa, ulei, broccoli, ceapa, telina, faina, lapte, branza, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 400 ml supă de pui 1 linguriţă ulei de măsline 450 g broccoli 1 ceapă 1 tijă de ţelină apio 2 linguri făină 400 ml lapte degresat 350 g brânză Cheddar 1/2 linguriţă praf de nucşoară […]
Rulada picanta de pui
Rulada picanta de pui din: piept de pui, boia, sare, ulei, carnaciori, ardei, masline, cascaval, mustar, coriandru, seminte de mustar. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui dezosat 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă boia iute sare 50 ml ulei 4 cârnăciori subţiri afumaţi 1 ardei capia verde 10-15 măsline negre 150 g caşcaval Pentru crusta: […]
Aperitiv cu mere si telina
Aperitiv cu mere si telina din: mere, telina, lamaie, mozzarella, salata verde, otet de mere, sare, piper, maioneza, seminte de susan, masline, marar, patrunjel. Ingrediente: 1 kg mere acrişoare 2 ţeline de dimensiune mijlocie 1 lămâie 1300 g mozzarella câteva foi de salată verde 150 ml oţet de mere sare piper alb măcinat 200 g […]
Salata in portocala
Salata in portocala din: carne de vita sau porc, cartofi, morcovi, castraveti, gogosari, oua, ulei, mustar, lamaie, portocale, sare, piper. Ingrediente: 500-600 g carne macră de vită sau de porc 6 cartofi roşii de mărime medie 5 morcovi mari câte 2 borcane (de 850 g) castraveţi şi gogoşari muraţi 2 ouă 250 ml ulei 1 linguriţă muştar […]
Minicheesecake cu nuci
Minicheesecake cu nuci din: nuci, biscuiti, unt, zahar, avocado, lamaie, branza, smantana. Ingrediente: 3/4 cană nuci măcinate 1 cană biscuiţi graham 80 g unt 1 lingură zahar pudră Pentru crema: 2 avocado 1/2 cană zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 1/2 lămâie 200 g brânză cremoasă Pentru sos: 50 g zahăr 100 g miez de […]
Cosulete aperitiv cu pui
Cosulete aperitiv cu pui din: foi de placinta, unt, bacon, telemea, piept de pui, ciuperci, oua, smantana, praz, cimbru, rozmarin, piper, ulei, masline, rosie, patrunjel. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 100 g unt 200 g bacon afumat 200 g telemea de oaie 500 g piept de pui 200 g ciuperci 3 ouă 3 linguri […]
Pandispan cu visine si ciocolata
Pandispan cu visine si ciocolata din: oua, zahar, faina, sare, ulei, lapte, smantana, lamaie, praf de copt, visine, cacao, lapte praf, rom, sare, ciocolata, unt, nuca de cocos. Ingrediente: Pentru aluat: 8 ouă 250 g zahăr 12 linguri făină 1 praf de sare câte 1 ceşcuţă ulei şi lapte 3 linguri smântână coajă de lămâie rasă 1 plic praf […]
Miel inabusit cu legume
Miel inabusit cu legume din: pulpa de miel, ulei de masline, ceapa, vanata, dovlecel, ardei gras, rosii, sare, piper, boia, curry, sofran, patrunjel, busuioc. Ingrediente: 1 pulpă de miel ulei de măsline 1 ceapă mare roşie 1 vânătă potrivită 1 dovlecel 1 ardei gras roşu 2 roşii sare piper boia dulce curry puţin şofran frunze […]
Salau cu mere
Salau cu mere din: file de salau, telina, mere, ulei de masline, seminte de anason, stafide, sare, piper, vin, mustar, ou, seminte de susan, iaurt. Ingrediente: 400 g file de şalau 3 rădăcini de ţelină de dimensiune mijlocie 2 mere 2 linguri ulei de măsline 1 lingură seminţe de anason 50 g stafide sare piper […]
Tort cu nuci si crema de cafea
Tort cu nuci si crema de cafea din: oua, zahar, faina, nuca, ulei, unt, ciocolata, cacao, ness, lapte, cafea, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 7 albuşuri 3 ouă 7 linguri zahăr 7 linguri făină 5-6 linguri nucă măcinată 2 linguri apă 3 linguri ulei Pentru crema: 1 plic praf pentru budincă de cafea 200 […]
Aperitiv cu andive
Aperitiv cu andive din: salam, andive, pasta de hrean, frisca, maioneza sau smantana, sare, piper, ulei, muguri de pin, fistic, fulgi de migdale, lamaie, ardei, rosii, menta. Ingrediente: 32 felii de salam 32 frunze de andive 200 g pastă de hrean ras cu oţet 100 g frişcâ bătută, maioneză sau smântână sare piper 2 linguriţe ulei de […]
Prajitura din albusuri
Prajitura din albusuri din: albus, zahar, faina, nuci, stafide, rahat, praf de copt, budinca, frisca, lapte, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 6 albuşuri 1 cană zahăr 3/4 cană făină 1 cană amestec de nuci mărunţite stafide şi cubuleţe de rahat, în proporţii egale 1 plic praf de copt Pentru cremâ: 1 plic budincă de vanilie 250 […]
Aperitiv cu branza si struguri
Aperitiv cu branza si struguri din: branza dulce, telemea, patrunjel, piper, unt, sare, sunca, cascaval, struguri, miez de nuca, boia. Ingrediente: 250 g brânză dulce degresată 100 g telemea de oaie 2 linguri pătrunjel verde tocat piper alb măcinat 100 g unt sare 100 g şuncă felii 200 g caşcaval felii câte 100 g struguri […]
Macrou la cuptor cu legume
Macrou la cuptor cu legume din: macrou, ulei, ceapa, ardei, rosii cherry, lamaie, morcov, vin, piper, patrunjel, sare, condimente. Ingrediente: 2 bucăti macrou 50 ml ulei 2-3 cepe 1 ardei gras roşu 15 roşii cherry 1 lămâie 1 morcov 100 ml vin aIb piper negru măcinat pătrunjel verde 1 pachet condimente pentru peşte sare […]
Cotlete de porc umplute cu sos de spanac
Cotlete de porc umplute cu sos de spanac din: cotlete de porc, ciuperci, costita, ceapa, ardei, marar, ou, legume, sare, piper, spanac, ulei, usturoi, smantana, mustar, vin. Ingrediente: 2 cotlete de porc mai groase (cu os) 8 ciuperci champignon mari 100 g costiţă afumată 1 ceapă 2 ardei 1 legătură mărar verde 1 ou 1 […]
Racitura din tacamuri de curcan
Racitura din tacamuri de curcan din: tacamuri de curcan, rasol de vita, usturoi, morcovi, gogosari, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg tacâmuri de curcan 2 bucăţi rasol de vita 1 căpăţână de usturoi 3 morcovi întregi 2-3 gogoşari muraţi sare piper boabe 2 foi de dafin Mod de preparare: Speli tacâmurile şi […]
Tort cu mascarpone si macarons
Tort cu mascarpone si macarons din: oua, faina, zahar, cacao, praf de copt, sare, ciocolata, lapte, mascarpone, frisca, macarons, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru blat: 10 ouă 250 g făină 300 g zahăr pudră 50 g cacao 1/2 plic praf de copt sare Pentru crema de ciocolată: 100 g ciocolată neagră 80% cacao 3 gălbenuşuri […]
Fursecuri cu ghimbir
Fursecuri cu ghimbir din: unt, zahar, nuci, ghimbir, pesmet, faina, oua, lichior. Ingrediente: 70 g unt 60 g zahăr 150 g nuci măcinate 50 g ghimbir confiat 150 g pesmet 80 g făină 3 ouă 50 ml lichior de portocale 1 lingură coajă de portocală rasă 1 lingură coajă de lămâie rasă 3 plicuri zahăr […]
Rulada cu spanac si carnati
Rulada cu spanac si carnati din: pulpa de porc, ulei, spanac, salvie, vin, carnati, praz, cimbru, unt, morcov, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpă de porc 2-3 linguri ulei 600 g spanac congelat 2 frunze salvie 1 pahar vin alb 2 cârnaţi proaspeţi sare piper 2 fire de praz 2 crenguţe de cimbru 30 g […]
Fursecuri cu gem de prune
Fursecuri cu gem de prune din: faina, sare, unt, zahar, lapte, gem de prune. Ingrediente: 300 g făină 1 praf de sare 150 g unt 100 g zahăr pudră 50 ml lapte dulce pasteurizat 150 g gem de prune zahăr pudră cu aromă de vanilie, pentru decor Mod de preparare: Cerni într-un castron făina […]
Rulada de muschi de porc la cuptor
Rulada de muschi de porc la cuptor din: muschi de porc, sunca, ciuperci, oua, cascaval, oregano, rozmarin, condimente, sare, piper, unt, ulei, vin, usturoi, ardei. Ingrediente: 1 muşchi de porc 150 g şuncă ţărănească afumată 350 g ciuperci champignon 2 ouă 150 g caşcaval mai moale oregano rozmarin condimente pentru carnea de porc condiment din […]
Stelute cu crema
Stelute cu crema din: zahar, unt, ou, faina, praf de copt, coaja de portocala, crema de ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g zahăr 200 g unt 1 ou 300 g făină 1 plic praf de copt coaja de la 2 portocale Pentru cremă: 200 g cremă de ciocolată cu arahide sau 1 plic glazură […]
Costite cu salata de napi
Costite cu salata de napi din: costite de porc, mustar, pasta de rosii, boia, ulei, busuioc, cimbru, marar, sare, piper, usturoi, cartofi, crema de branza sau cascaval, ou, faina, nap, morcovi, maioneza. Ingrediente: 1 1/2 kg costiţe de porc 2 linguri muştar 2 linguri pastă de roşii 1 linguriţă boia dulce 3 linguri ulei de măsline câte […]
Prajituri cu visine si ananas
Prajituri cu visine si ananas din: oua, zahar, faina, cacao, ulei, compot de ananas, visine, smantana, unt, kiwi, napolitane. Ingrediente: Pentru blat: 9 ouă 220 g zahăr tos 220 g făină 30 g cacao 6 linguri ulei 1 cutie compot de ananas cuburi 350 g vişine congelate sau conservate pentru prăjituri, in borcan 1 kg […]
Carnati proaspeti de porc si vita
Carnati proaspeti de porc si vita din: carne de porc, carne de vita, usturoi, condimente, coriandu, nucsoara, cimbru, apa. Ingrediente: 1 kg carne de porc 500 g carne de vită sare piper 1 căpăţână de usturoi 1 lingură condimente pentru cârnaţi coriandru şi nucşoară fin măcinate cimbru uscat măcinat 1/2 pahar apă intestine subţiri de […]
Reteta zilei: Legume la cuptor cu orez aromat
Legume la cuptor cu orez aromat din: ulei de masline, otet balsamic, usturoi, zahar brun, sos de soia, mustar dijon, piper, ciuperci, ardei gras, dovlecel, rosii cherry, ceapa, orez, apa, sare, patrunjel, coaja de lamaie. Ingrediente sos: 2 linguri ulei de masline ¼ cană de oțet balsamic 2 catei de usturoi, tocat 2 linguri de […]
Cozonac cu scortisoara
Cozonac cu scortisoara din: faina, lapte, ulei, zahar, oua, sare, drojdie, cacao, scortisoara, rahat, nuci. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte 200 ml ulei 150 g zahăr 3 ouă 1 praf de sare 25 g drojdie 3 linguri cacao 1 plic zahăr vanilinat 1 praf de scorţişoară 150 g rahat multicolor 1 gălbenuş 30 […]
Toba gustoasa de porc
Toba gustoasa de porc din: capatana de porc, rinichi, inimi, carne de porc, splina, piper, sare, stomac. Ingrediente: 1/2 căpăţână de porc 3 rinichi de porc 2 inimi de porc 1/2 kg carne de porc 2 bucăţi splină piper foi de dafin sare stomacul porcului Mod de preparare: Tai căpăţâna în bucăji şi cureji […]
Placinta cu dulceata si stafide
Placinta cu dulceata si stafide din: faina, drojdie, lapte, zahar, oua, unt sau margarina, sare, ulei, nuci, dulceata, cacao, rom, stafide, goji, fulgi de ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 1 plic (7 g) drojdie uscată 200 ml lapte 125 g zahăr 2 ouă 2 plicuri zahăr vanilinat 70 g unt sau margarină 1 […]
Cum se prepara Supa crema de rosii cu legume (VIDEO)
Supa crema de rosii: Ingrediente: 4 morcovi 1 rădăcină de ţelină 2 ardei graşi 4 linguriţe pesto 1 linguriţă sare 1 linguriţă piper 2 legături pătrunjel 2 l suc de roşii sucul de la 1/2 lămâie Cum se prepara Supa crema de rosii: Pofta buna!
Fursecuri cu drajeuri
Fursecuri cu drajeuri din: oua, zahar, portocala, pesmet, sare, faina, praf de copt, unt, dulceata, frisca, ness, drajeuri. Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă 200 g zahăr pudră 1 portocală mare 2 linguri pesmet din pişcoturi sau din biscuiţi 1 praf de sare 4 linguri făină 1/2 plic praf de copt 1 lingură unt pentru tavă […]
Cum se prepara Galuste cu prune gomboti (VIDEO)
Galuste cu prune gomboti: Ingrediente: 4 cartofi 2 ouă 8 linguri făină 4 linguri griş 1 praf sare 60 g unt 150 g pesmet zahăr brun zahăr vanilat scorţişoară 10-12 prune fără sâmburi + 2 linguriţe sare Cum se prepara Galuste cu prune gomboti: Pofta buna!
Reteta zilei: Fursecuri cu crema de nuca de cocos
Fursecuri cu crema de nuca de cocos din: faina de tapioca, parmezan, crema de nuca de cocos, unt, zahar, ou. Ingrediente: 170 g faina de tapioca 50 g parmezan 1 lingura cremă de nucă de cocos 6 linguri unt nesărat la temperatura camerei 5 linguri zahăr pudră 1 ou, gălbenușul și albusul separate Mod de […]
Pulpa de porc cu cidru de mere
Pulpa de porc cu cidru de mere din: pulpa de porc, condimente, bacon, prune, mere, ceapa, sare, cidru. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1 linguriţă amestec de condimente pentru friptură de porc 150 g felii de bacon 100 g prune uscate 2 mere 2 cepe roşii sare 400 ml cidru de mere Mod […]
Reteta muschi de porc afumat
Reteta muschi de porc afumat din: muschi de porc, sare, ulei de masline, usturoi, boia, piper, cimbru, busuioc, tarhon. Ingrediente: 1 1/2 kg muşchi de porc 1 lingură rasă sare grunjoasă 4 linguri ulei de măsline 5 căţei de usturoi boia de ardei dulce piper cimbru uscat busuioc uscat mărunţit tarhon uscat Mod de […]
Cozonac cu nuci coapte
Cozonac cu nuci coapte din: faina, zahar, unt, drojdie, stafide, sare, ulei, nuci, cacao, oua, esenta de rom. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 250 g zahăr 200 g unt 80 g drojdie 5 gălbenuşuri 350 ml lapte coaja rasă de la 1 lămâie 1 fiolă esenţă de vanilie 100 g stafide sare 1 ou […]
Sarmale fierte cu carnati
Sarmale fierte cu carnati din: cotlet, pulpa si piept de porc, orez, ceapa, carnati, bacon, varza, cimbru, condimente, boia, pasta de rosii, piper, picioare si ureche. Ingrediente: câte 400 g cotlet pulpă proaspătă de porc şi piept de porc 150 g orez 4 cepe mari 400 g cârnaţi afumaţi 200 g bacon 2 verze mari murate […]
Reteta ciorba de porc cu zeama de varza
Reteta ciorba de porc cu zeama de varza din: carne de porc, ceapa, morcovi, pastarnac, patrunjel, fasole verde, ardei, varza, leustean, ulei, sare, piper, conopida, zeama de varza. Ingrediente: 500 g carne de porc cu oase 1 ceapă 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel şi de păstârnac 1 borcan fasole verde sau 500 g păstăi […]
Salata de limba cu legume
Salata de limba cu legume din: limba de porc, morcovi, cartofi, castraveti, porumb, mazare, ardei, usturoi, otet, sare, piper, coriandru, patrunjel, masline, maioneza. Ingrediente: 2 bucăţi limbă de porc 3 morcovi 3 cartofi de dimensiune medie 3 castraveţi muraţi 200 g porumb din conservă 100 g mazăre din conservă 1 ardei verde 1 ardei roşu […]
Cozonac cu franjuri
Cozonac cu franjuri din: faina, oua, zahar, smantana, unt, lapte, ulei, drojdie, sare, coaja de lamaie, cacao, nuca, nuca de cocos, ciocolata, seminte de susan. Ingrediente: 1 kg făină 5 gălbenuşuri 300 g zahăr 100 g smântână 50 g unt 250 ml lapte 100 ml ulei 50 g drojdie proaspătă 1 linguriţă de sare coaja […]
Fleica umpluta
Fleica umpluta din: fleica de porc, ficat, ienibahar, paine, lapte, ceapa, usturoi, patrunjel, slaanina, ou, sare, piper, boia, untura, vin. Ingrediente: 1 kg fleică de porc 250 g ficat de porc 1 foaie de dafin câteva boabe de ienibahar 2-3 felii de pâine 200 ml lapte 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel […]
Biscuiti cu miere
Biscuiti cu miere din: faina, zahar, miere, oua, unt, praf de copt, amoniac, scortisoara, cuisoare. Ingrediente: 500 g făină 100 g zahăr 150 g miere 1 gălbenuş 60 ml lapte 150 g unt 1/2 plic praf de copt 1/2 linguriţă amoniac scorţişoară şi cuişoare fin măcinate Pentru glazură: 1 albuş 80 g zahăr pudră 1 […]
Reteta covrigei cu scortisoara
Reteta covrigei cu scortisoara din: unt, faina, smantana, scortisoara, zahar, ou sau lapte. Ingrediente: 180 g unt 250 g făină 5 linguri smântână grasă 1 linguriţă scorţişoară proaspăt măcinată 1 plic zahăr vanilinat 1 lingură unt topit 1 ou sau 1 ceaşcă de lapte pentru uns covrigeii Mod de preparare: Cerni făina pe planşetă, iar […]
Reteta prajitura glazurata
Reteta prajitura glazurata din: oua, zahar, ulei, cacao, faina, praf de copt, sare, esenta de rom, unt, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 10 linguri zahăr 2 linguri ulei 3 linguri cacao 10 linguri făină 1 plic praf de copt 1 praf de sare Pentru sirop: 300 ml apâ 6 linguri zahăr 1 fiolă esenţă […]
Chec gustos cu mac
Chec gustos cu mac din: oua, smantana, praf de copt, faina, zahar, esenta de rom, mac. Ingrediente: 5 ouă 100 g smăntană 1 plic praf de copt 50 g făină 100 g zahăr pudră 1 fiolă esentă de rom 130 g mac măcinat Mod de preparare: Cerni făina şi o amesteci împreună cu macul […]
Rondele cu dovleac
Rondele cu dovleac din: faina, ou, lapte, unt, dovleac, bicarbonat, otet, scortisoara, miez de nuca, margarina. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 50 ml lapte dulce pasteurizat 4 linguri zahăr pudră 2 linguri unt sau margarină 300-400 g dovleac 1 vârf de cuţit bicarbonat 1 liguriţă oţet 1 linguriţă scorţişoară fin măcinată 2-3 linguri miez […]
Fursecuri cu lamaie
Fursecuri cu lamaie din: faina, praf de copt, sare, zahar, unt, ou, galbenus, colorat alimentar, lamaie. Ingrediente: 2 1/2 căni făină 2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă sare 1 cană zahăr tos 250 g unt moale 1 ou 1 gălbenuş coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 fiolă esenţă de lămâie puţin colorant […]
Cum se prepara Pastrav cu suc de rosii (VIDEO)
Pastrav cu suc de rosii: Cum se prepara Pastrav cu suc de rosii:
Muschi de miel cu smantana (varianta)
Muschi de miel cu smantana din: muschi de miel, smantana, sare, piper, boia, faina, ulei. Ingrediente: 1/2 kg muşchi de miel 1 cană de smântână 2 linguri mărar tocat sare piper boia 1 lingură făină 1 ceaşcă ulei Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu un prosop curat, o tai în felii groase […]
Cozonac impletit (varianta)
Cozonac impletit din: faina, oua, lapte, unt, sare, drojdie, coaja de lamaie si portocala, zahar vanilat, ulei, nuci cacao, esenta de rom. Ingrediente: un kg făină 4 ouă 500 ml lapte 250 g unt un praf sare 50 g drojdie coajă de lămâie şi de portocală 1-2 pliculeţe zahăr vanilat 30 ml ulei de floarea-soarelui […]
Prajitura cu crema de cocos si glazura de ciocolata
Prajitura cu crema de cocos si glazura de ciocolata din: oua, zahar, ulei, cacao, faina, esenta de rom, sare, praf de copt, ciocolata, frisca, lapte, nuca de cocos, unt, gelatina. Ingrediente: Pentru foi: 6 ouă 6 linguri zahăr 3 linguri ulei 3 linguri cacao 6 linguri făină 1 linguriţă esenţă de rom 1 plic praf […]
Reteta pentru masa de Paste: Stufat de miel
Stufat de miel din: carne de miel, ceapa versde, usturoi, untura, ulei sau unt, bors, sare. Ingrediente: 3/4 kg carne de miel 4-5 legături de ceapă verde 3-4 legături de usturoi 1 lingură untură ulei sau unt 1 ceaşcă borş îndoit cu apă sare Mod de preparare: In primul rând vreau să vă spun […]
Cozonac cu fructe
Cozonac cu fructe din: drojdie, faina, zahar, lapte, unt, zahar, sare, oua, lamaie, portocala, stafide, nuci, migdale, fistic, caise, prune, curmale, jeleu sau dulceata. Ingrediente: 1 cub de drojdie 3 căni făină 1 lingură zahăr 3 linguri lapte călduţ 150 g unt 150 g zahăr un praf de sare 4 ouă coaja rasă de la o lămâie […]
Reteta pentru masa de Paste: Drob de miel
Drob de miel din: prapure de miel, maruntaie de miel, carne de miel, condimente, ulei, oua, ceapa verde, usturoi verde, patrunjel, marar, piper, dafin, otet, faina. Ingrediente: măruntaiele unui miel prapure de miel 200 g carne de miel condimente pentru carne de miel 100 ml ulei 6 ouă întregi 10 fire de ceapă verde 6 […]
Cum se prepara Salata de telina si capere (VIDEO)
Salata de telina si capere: Ingrediente: 2 buc rădăcină de ţelină, 4-5 linguri maioneză, 2 linguriţe capere, sucul de la 1/2 lămâie, 1 linguriţă sare Cum se prepara Salata de telina si capere: Pofta buna!
Reteta cornulete cu smantana
Reteta cornulete cu smantana din: faina, smantana, unt, esenta de vanilie, sare, nuca, zahar, albus. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 6 linguri smântână 300 g unt esenţă de vanilie un praf de sare Pentru umplutura: nucă măcinată zahăr albuş Mod de preparare: Pentru aluat, amesteci bine toate ingredientele, frămânţi, apoi laşi la rece […]
Cotlete de miel cu menta (varianta)
Cotlete de miel cu menta din: cotlete de miel, cutie cu pulpa de rosii, cartofi, ceapa verde, usturoi verde, cimbru, menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g cotlete de miel 1 cutie de pulpă de roşii 1 kg cartofi 2 legături de ceapă verde 1 legătură de usturoi verde 1 linguriţă cimbru 1 linguriţă mentă […]
Reteta carnati de casa
Reteta carnati de casa din: carne, slanina, oua, ceapa, smantana, ficat, sare, piper, intestine de porc. Ingrediente: 1 kg carne slabă 400 g slănină 2 ouă 2 cepe 1 lingură smântână 100 g ficat sare piper intestine de porc Mod de preparare: Tai mărunt carnea, slănina şi ficatul (nu le toci), apoi le amesteci […]
Ciolan bavarez
Ciolan bavarez din: ciolan afumat, bere, piper, usturoi, sare, ceapa, chimen, cimbru. Ingrediente: 1 ciolan afumat 500 ml bere neagra 3-4 boabe de piper 5-6 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1/2 linguriţă cimbru 1 linguriţă rasă chimen 1 ceapă sare Mod de preparare: Pui apă la fiert cu un praf de sare. […]
Reteta zilei: Bruschete cu crema de branza si parmezan
Bruschete cu crema de branza si parmezan din: crema de branza, parmezan, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, rosii cherry, busuioc, rucola, bagheta. Ingrediente: 125 g de cremă de brânză 80 g parmezan ras 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic ½ linguriță de sare ½ linguriță […]
Tort de Paste
Tort de Paste din: faina, ciocolata, unt, zahar, oua, zahar vanilat, nes, bicarbonat, nuca, frisca, vanilie, caise. Ingrediente: Pentru blat: 350 g făină 150 g ciocolată 300 g unt 250 g zahăr 8 ouă 2 pliculeţe zahăr vanilat 2 linguri nes preparat 1 linguriţă bicarbonat 3 linguri miez de nucă Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 200 […]
Reteta de Paste: Drob de miel
Drob de miel din: maruntaie de miel, oua, ulei, ceapa verde, marar, patrunjel, sare, piper, paine, pesmet, oua. Ingrediente: măruntaiele de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi) 5 ouă 2 linguri cu ulei 3 legături de ceapă verde 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper 2 felii de pâine înmuiată […]
Reteta carnati pe sfecla rosie
Reteta carnati pe sfecla rosie din: sfecla, carnati, faina, otet, sare, piper, ulei, zahar. Ingrediente: 4 sfecle mijlocii 1/2 kg cârnaţi 1 lingură făină 1 lingură oţet sare piper 1 ceaşcă ulei 2 linguriţe zahăr Mod de preparare: Cârnaţii îi prăjeşti în ulei fierbinte, îi scoţi pe o farfurie şi apoi prepari piureul de […]
Cum se prepara Musaca fara carne (VIDEO)
Musaca fara carne: Cum se prepara Musaca fara carne: Pofta buna!
Oua de Paste
Oua de Paste din: foite de ceapa, apa, oua, otet, sare. Ingrediente: foiţele de la 1 kg de ceapă roşie 500 ml apă 5 ouă 2 linguri de oţet un praf de sare Mod de preparare: Inainte cu vreo 12 ore de vopsitul ouălor, desfaci de pe fiecare ceapă foiţele uscate, le pui într-un […]
Reteta zilei: Prajitura cu nuca de cocos si nuci pecan
Prajitura cu nuca de cocos si nuci pecan din: faina, praf de copt, sare, unt, zahar brun, oua, esenta de vanilie, nuci pecan, nuca de cocos, sare de mare. Ingrediente: 2 cesti faina 3/4 lingurita praf de copt sare 3/4 cana unt la temperatura camerei 2 cani zahăr brun 2 oua 2 lingurite esenta de […]
Porc cu legume caramelizate
Porc cu legume caramelizate din: pulpa de porc, morcov, ardei, broccoli, ceapa, orez, sare, ulei, zahar, pasta de tomate, lamaie. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1 morcov 2 ardei graşi 1 broccoli 2 cepe 1 ceşcuţă orez sare ulei 100 g zahăr 2 linguri pastă de tomate 1 lămâie Mod de preparare: Intr-un […]
Rulouri savuroase
Rulouri savuroase din: unt, faina, lapte, drojdie, zahar, galbenus, sare, esenta de vanilie, mac. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 85% grăsime 500 g făină 150 ml lapte 10 g drojdie proaspătă 70 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri puţină sare esenţă de vanilie coaja de la o lămâie Pentru umplutură: 100 ml lapte 250 g […]
Reteta friptura de curcan
Reteta friptura de curcan din: piept de curcan, sare, piper, miere, mango, ceapa, ardei, hasmatuchi sau coriandru, curry, ulei, pasta de tomate. Ingrediente: 1 kg piept de curcan sare piper 3 linguri miere 1 mango 4 fire ceapă verde 2 ardei iuţi roşii 1 legătură hasmatuchi sau coriandru 1 lingură curry 3 cepe 2 linguri ulei 1 […]
Rulada de carne de miel
Rulada de carne de miel din: pulpa de miel, ciuperci, carnaciori, costita afumata, cascaval, ceapa, oua, pesmet, pasta de rosii, marar, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: pulpă de miel dezosată 150 g ciuperci 150 g cârnăciori 100 g costiţă afumată 100 g caşcaval 100 g ceapă 3 ouă 50 g pesmet 50 g pastă […]
Ciorba taraneasca de cocos
Ciorba taraneasca de cocos din: cocos, ceapa, morcovi, bulion, fidea, oua, gris, telina, ardei gras, concentra de legume, concentrat de bors. Ingrediente: 1 cocoş de ţară 2 cepe mari 2 morcovi potriviţi ca mărime 1 cană de bulion 2 rotocoale de fidea 2 ouă 200 g griş pentru găluşte frunze de la 1 ţelină 1 […]
Castron cu surprize
Castron cu surprize din: paine mare coapta pe vatra, piept de pui, carnati cabanos, smantana, cin, concentrat de legume, ulei, piper. Ingrediente: 1 pâine mare coaptă pe vatră 2 bucăţi de piept de pui 6 cârnaţi cabanos 4 linguri de smântână 1 ceaşcă de vin alb 2 linguriţe concentrat de legume 1 ceaşcă de ulei […]
Tort profiterol
Tort profiterol din: lapte, unt, zahar, oua, faina, smantana pentru frisca, zahar vanilat, zahar pudra, sirop de ciocolata. Ingrediente: 250 ml lapte 125 g unt 1 lingură zahăr 5 ouă medii sau 6 ouă mici unt pentru uns tava 200 g făină sare Pentru umplutură: 30 g smântână pentru frişcă, păstrată la rece 1 pachet zahăr […]
Rulouri cu sunca si carne de miel
Rulouri cu sunca si carne de miel din: carne de miel, sunca, ceapa, oua, cerdeata, carnati, untura, vin, piper. Ingrediente: 2 bucăţi (500 g) carne de miel 300 g şuncă 2-3 cepe 2 ouă 2 legături verdeaţă 300 g cârnaţi 2 linguri untură 1 pahar vin alb piper sare Mod de preparare: Fierbi ouăle […]
Oua de ciocolata (varianta)
Oua de ciocolata din: faina, unt, zahar pudra, oua, smantana, sare, nuci, esenta de rom, gem de caise, doua fursecuri, ciocolata, zeama de lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200 g unt 750 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri 4 linguri smântână sare Pentru umplutură: 250 g nuci măcinate 1 esenţă de rom 7 linguri […]
Salata de primavara cu oua de prepelita
Salata de primavara cu oua de prepelita din: leurda, untirsor, ceapa verde, spanac, oua de prepelita, masline, ulei de masline, otet, sare. Ingrediente: 2 legături leurdă 2 legături untişor 2 legături ceapă verde 300-400 g frunze de spanac 10 ouă de prepeliţă câteva măsline ulei de măsline oţet sare după gust Mod de preparare: […]
Tort cu macese
Tort cu macese din: biscuiti, margarina sau unt, nuci, frisca, branza, smantana, pasta de macese, gelatina, piure de castane, jeleu, biscuiti. Ingrediente: Pentru blat: 300 g biscuiţi 200 g margarina sau unt 200 g nuci măcinate Pentru crema de măceşe: 200 ml frişcă lichidă 100 g brânză dulce proaspătă 3 linguri smântână 5 linguri pastă […]
Chec cu fructe uscate
Chec cu fructe uscate din: oua, zahar, faina, unt, praf de copt, zahar vanilat, esenta de rom, fructe uscate, stafide. Ingrediente: 10 albuşuri 10 linguri zahăr 10 linguri făină 200 g unt 1/2 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat 1 esenţă de rom fructe uscate în amestec stafide Mod de preparare: Baţi […]
Cum se prepara Vin fiert rosu si alb (VIDEO)
Vin fiert rosu si alb: Ingrediente vin alb: 1/4 l vin alb demidulce sau dulce 1 lingură zahăr ghimbir 1 baton scorţişoară anason coajă de lămâie, nucşoară Ingrediente vin roşu: 1/2 l vin roşu demisec demidulce sau dulce 2 linguri zahăr 1/2 linguriţă zahăr vanilat 1 baton scorţişoară anason boabe de piper roşu coajă […]
Pasca traditionala cu branza de vaci
Pasca traditionala cu branza de vaci din: aluat, oua, ulei, branza de vaci, zahar, stafide, oua, gris, rom. Ingrediente: 500 g aluat de cozonac 1 gălbenuş pentru uns pasca 1 lingură ulei pentru uns tava Pentru umplutură: 1/2 kg brânză de vaci dulce 1 cană zahăr stafide 3 ouă puţin griş rom sau esenţă de […]
Fleica umpluta cu ciuperci
Fleica umpluta cu ciuperci din: fleica, ciuperci, ceapa, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată fleică de 1 kg 200 g ciuperci champignon 1 ceapă medie 3 ouă 4-5 linguri ulei sau 2-3 linguri untură sare piper Mod de preparare: Cu un cuţit bine ascuţit, crestezi fleica pentru a putea fi umplută. O condimentezi după […]
Friptura de miel cu iaurt
Friptura de miel cu iaurt din: carne de miel, iaurt, apa, oua, sare, piper, usturoi, ulei. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel «1/51 iaurt 150 ml apă 2 ouă sare piper usturoi ulei Mod de preparare: Carnea de miel, o pui în apă fierbinte (pentru a dispărea mirosul specific), o ştergi foarte bine şi […]
Rulou de costita cu mere, morcovi si varza
Rulou de costita cu mere, morcovi si varza din: costita afumata, varza, cartofi, morcovi, mere, chimen, supa, piper, sare, jeleu. Ingrediente: 800 g costiţă afumată, fără os 400 g varză murată 8 cartofi medii 3 morcovi 2 mere acrişoare 2 linguriţe chimen 250 ml supă de legume piper măcinat sare 50 g jeleu de mere […]
Prajitura cu fructe de padure si mascarpone
Prajitura cu fructe de padure si mascarpone din: oua, zahar, ulei, faina, cacao, praf de copt, branza, mascarpone, gelatina, smantana, esenta de rom, glazura de ciocolata, cappuccino, frisca, fructe de padure. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 40 ml apă 40 ml ulei 3 linguri cacao 200 g făină 1 plic praf de […]
Vita la tava cu piure de pastarnac
Vita la tava cu piure de pastarnac din: antricot de cita, piper, cimbru, sare, ulei, unt, pastarnac, cartofi, lapte. Ingrediente: 1 kg antricot de vită, fără os piper negru cimbru sare ulei unt Pentru piure: 1-2 bucăţi păstârnac 1-2 cartofi medii unt lapte sare Mod de preparare: Cureţi de pieliţe şi de vinişoare bucata […]
Placinta pascala
Placinta pascala din: oua, spanac, usturoi, foitaj, smantana, morcovi, faina, nucsoara, carne de miel, vin, cascaval, sare. Ingrediente: 8 ouă 600 g spanac 1 căţel usturoi 400 g aluat foitaj 1 cană smântână 2 morcovi 2 linguri făină nucşoară 300 g carne de miel 50 ml vin alb 150 g caşcaval sare Mod […]
Carne de iepure cu vin si sos de rosii
Carne de iepure cu vin si sos de rosii din: carne de iepure, rosii, ceapa, vin, lamaie, unt. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 1 l suc de roşii 1 ceapă 1 pahar de vin alb 1 lămâie puţin unt Mod de preparare: Speli bine carnea de iepure şi o pui în apă rece […]
Cocos si porc in sos de vin
Cocos si porc in sos de vin din: cocos, ceapa, morcovi, usturoi, telina, patrunjel, frunze de dafin, piper, ulei, carne de porc, cimbru, vin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 cocoş 2 cepe 2 morcovi 2 căţei de usturoi 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel 2-3 frunze de dafin 1 linguriţă piper boabe 100 ml ulei […]
Reteta tocanita de burta
Reteta tocanita de burta din: burta de vita, ulei, ceapa, pastranac, telina, vin, pasta de tomate, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g burtă de vita 1 l zeamă de oase 150 ml ulei 800 g ceapă 80 g păstârnac 80 g ţelină 100 ml vin alb 35 g pastă de tomate 80 g pătrunjel […]
Lichior de lamaie cu cuisoare
Lichior de lamaie cu cuisoare din: lamai, coriandru, cuisoare, zahar, alcool, apa minerala. Poate te intereseaza si: Lichior de portocale cu vodca Lichior cu oua Lichior cu votca si lamaie verde Lichior de struguri negri Lichior de cacao Ingrediente: 10 lămâi 10 g coriandru 10 g cuişoare 1 kg zahăr 1 l apă minerală […]
Toba cu usturoi
Toba cu usturoi din: organe de porc, burta de vita, usturoi, gelatina, malai, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg organe de porc 400 g burtă de vită 20 g usturoi 10 g gelatină mălai sare grunjoasă piper foi de dafin Mod de preparare: Pui organele la fiert în apă cu sare, piper, […]
Cozonac cu ciocolata amaruie
Cozonac cu ciocolata amaruie din: faina, drojdie, lapte, zahar, smantana, unt, oua, rom, sare, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1 cub drojdie 50 ml lapte cald 1/2 cană zahăr 4 linguri smântână grasă 4 linguri unt 1 ou 2 gălbenuşuri 1 fiolă esenţă de rom sare 1 ou (pentru uns) Pentru cremă: 200 […]
Reteta zilei: Morcovi cu praz in crusta de pesmet
Morcovi cu praz in crusta de pesmet din: praz morcovi, ulei de masline, rozmarin, cimbru, sare de mare, piper, supa de legume, pesmet. Ingrediente: 3 fire praz, taiata bucati potrivite 6 morcovi 3 linguri ulei de masline 1/2 lingurita rozmarin proaspat tocat 1/2 linguriță cimbru proaspat tocat 1/2 lingurita sare de mare 1/4 lingurita piper […]
Ciorba de porc si pui
Ciorba de porc si pui din: carne de pui, oase de porc, ceapa, telina, ardei, morcovi, rosii, cartofi, ou, bors, sare, leustean. Ingrediente: 500 g carne de pui (aripi, pulpe inferioare) 500 g oase de porc 3 cepe 1/2 ţelină 2 ardei roşii 2 morcovi 1 conservă roşii întregi 4 cartofi 1 ou borş (după […]
Muschi de porc in crusta de seminte
Muschi de porc in crusta de seminte din: muschi de porc, seminte, miez de nuca, oua, faina, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 800 g muşchi file (bucată întreagă) 2 linguri seminţe de floarea-soarelui, decojite 2 linguri seminţe de dovleac, decojite 2 linguri miez de nucă sfărâmat 1 lingură seminţe de susan 1 lingură seminţe de mac […]
Prajitura cu cirese si curmale
Prajitura cu cirese si curmale din: nuci, curmale, cirese, stafide, faina, coaja de lamaie, praf de copt, zahar, oua, coniac, sare. Ingrediente: 200 g nuci 150 g nuci macadamia 250 g curmale fără sâmburi, tăiate în jumătate 200 g cireşe glasate 100 g stafide amestecate cu coajă uscată de portocală şi lămâie coaja rasă de […]
Cum se prepara Suc de sfeclă roșie și citrice (VIDEO)
Suc de sfeclă roșie și citrice: Cum se prepara Suc de sfeclă roșie și citrice:
Pasca festiva
Pasca festiva din: unt, biscuiti de ovaz, crema de branza, mascarpone, zahar, oua, faina, gris, zahar vanilat, lamaie, stafide, rom, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 100 g unt 400 g biscuiţi de ovăz fără cremă Pentru umplutură: 500 g cremă de brânză 500 g cremă mascarpone 175 g zahăr 4 ouă 50 g făină 50 g […]
Reteta zilei: Supa de pui cu salata si legume
Supa de pui cu salata si legume din: ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, salata creata, pui, supa de pui, nucsoara, busuioc, piper, fulgi de ardei, gnocchi, smantana. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4 catei de usturoi 1 ceapa 2 morcovi 1 salata creata 1 piept de pui gatit 5 cesti supa de pui […]
Tochitura cu carne de porc si cimbru
Tochitura cu carne de porc si cimbru din: carne de porc, carnati, ceapa, usturoi, bulion, piper, cimbru, boia, ulei. Ingrediente: 600-700 g carne de porc 4-5 cârnaţi afumaţi 2 cepe 4 căţei de usturoi 3-4 linguri de bulion 3-4 roşii în bulion foi de dafin piper cimbru boia 3 linguri ulei de măsline Mod […]
Salata waldorf light
Salata waldorf light din: maioneza, suc de lamaie, mar, telina, struguri, miez de nuca, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 125 g maioneză light sucul de la 1 lămâie mare 1 măr decojit, tăiat cubuleţe 1 fir de ţelină verde tăiat rondele 125 g boabe de struguri albi fără sâmburi 125 g miez de nuca sare […]
Somon in sos de tarhon
Somon in sos de tarhon din: tagliatelle, sare, somon, limeta, esalota, ciuperci, unt, ciuperci, piper, vin, crema de branza, smantana, tarhon. Ingrediente: 500 g tagliatelle verzi sare 600 g file de somon fără piele 3 limete 3 eşalote 500 g ciuperci 2 linguri unt piper alb 125 ml vin alb demisec 200 g cremă de […]
Crevete cu avocado
Crevete cu avocado din: ceapa, usturoi, avocado, suc de limeta, crema de branza, sare, piper, creveti, unt, salata creata, hasmatuchi. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 avocado foarte copt 1-2 linguri suc de limete 100 g cremă de brânză light sare piper 16 creveţi 1-2 linguri unt 3-4 frunze de salată creaţă hasmaţuchi […]
Reteta tiramisu la pahar
Reteta tiramisu la pahar din: piscot, cafea, mascarpone, oua, zahar, portocala, cacao, lichior, extract de vanilie. Ingrediente: 400 g pişcoturi de şampanie 200 g cafea neîndulcită 350 g mascarpone 6 ouă 6 linguri de zahăr o portocală 1 lingură mare de cacao 1 linguriţă lichior de cafea sau ciocolată 1 linguriţă extract de vanilie […]
Somon tartar
Somon tartar din: ceapa, telina, avocado, somon, mustar, ulei, suc de lamaie, miere, marara, sare, piper, rosii, pesmeti. Ingrediente: 2 cepe verzi 2 fire ţelină 1 avocado 200 g somon afumat 4 linguri muştar 4 linguriţe ulei 2 linguri suc de lămâie 1 lingură miere 2 linguriţe mărar sare piper 2 roşii 8 pesmeţi cu […]
Tort cu citrice
Tort cu citrice din: oua, zahar, faina, suc de lamaie, suc de portocala, portocala, smantana, gelatina, margarina. Ingrediente: 7 ouă 350 g zahăr tos 70 g făină 180 ml suc de lămâie 200 ml suc de portocale o portocală 1 fiolă esenţă de lămâie coaja rasă de la o lămâie 450 ml smântână pentru frişcă […]
Ficat de porc cu porumb
Ficat de porc cu porumb din: sfecla, porumb, castraveciori, otet de mere, ulei, ficat, usturoi, chimen, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle roşii de dimensiune medie 2 linguri porumb din conservă 2 castraveciori muraţi în oţet 1-2 linguri oţet de mere 2 linguri ulei de măsline 200 g ficat de porc 1 căţel de usturoi 1/2 […]
Foi de primavara
Foi de primavara din: oua, lapte, zahar, miere, bicarbonat, margarina, faina, gris, unt, zahar pudra, lamaie, gem de prune sau caise. Ingrediente: Pentru foi: 1 ou 5 linguri lapte 180 g zahăr 2 linguri miere 1 linguriţă bicarbonat 50 g mărgărină 400 g făină Pentru cremă: 1/2l lapte 3-4 linguri de griş 200 g unt […]
Salata de fasole cu praz
Salata de fasole cu praz din: fasole, praz, gogosar sau ardei, otet, chimen, ulei, mustar, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole boabe 1 foaie de dafin 1 fir de praz 1 gogoşar murat sau 1 ardei crud 4-5 linguri oţet 1/2 linguriţă chimen 2 linguri ulei 1 linguriţă muştar verdeaţă sare piper negru măcinat […]
Reteta rulada cu banane
Reteta rulada cu banane din: oua, zahar, ulei, faina, amidon, lapte, cacao, ciocolata, rom, unt, banane, fructe de padure. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri apă 2 linguri ulei 6 linguri făină Pentru cremâ: 4 linguri amidon alimentar 350 ml lapte dulce pasteurizat 5 linguri zahăr 2-3 linguri cacao 100 g […]
Prajitura Chocofest
Prajitura Chocofest din: faina, unt, zahar, ou, praf de copt, smantana, gem, nuca, cacao, cafea. Ingrediente: Pentru foaie: 200 g făină 120 g unt 1 lingură zahăr 1 ou 1 praf de copt 1 lingură smântână 8 linguri gem (caise) Pentru blat: 6 ouă 250 g zahăr 250 g nucă măcinată Pentru cremă: 3 ouă […]
