Salate:
Reteta zilei: Salata picanta de rosii cu ceapa si coriandru
Salata
picanta de rosii cu ceapa si coriandru din: rosii, ceapa, ardei iute,
coriandru, sare, piper, limeta. Ingrediente: 3 rosii, cubulete 1
ceasca ceapa, tocata 2 ardei iuti, tocati ½ cana coriandru, tocat ½
lingurita de sare ½ lingurita piper negru ½ de limeta Mod de
preparare: Intr-un bol se adauga rosiile, ceapa,…Read more »
Salata de rosii picanta
Salata
de rosii picanta din: rosii, arde gras, usturoi, sare, ulei, marar,
piper. Ingrediente: 1 kg rosii 1 ardei gras 4-5 catei de usturoi sare 3
linguri cu ulei 2 crengute marar piper macinat Mod de preparare:
Curăţaţi roşiile, le spălaţi, le tăiaţi în două, apoi le tăiaţi felii pe
latul jumătăţilor. Feliile sunt…Read more »
Retete vegetariene: Salata de vinete
Salata
de vinete din: vinete, usturoi, ceapa, ulei, ardei gras, rosii, sare.
Ingrediente: 4 vinete 4 catei de usturoi – optional 1 ceapa 100 ml ulei
ardei grasi rosii sare Mod de preparare: Coacem vinetele în coajă,
direct pe flacăra aragazului sau pe grătar. Decojim vinetele cât sunt
încă fierbinţi şi le punem pe…Read more »
Salata de varza cu piept de pui
Salata
de varza cu piept de pui din: varza dulce, piept de pui, suc de lamaie,
ulei de masline, masline dietetica, sare. Ingrediente: 500 g varza
dulce 250 g piept de pui sucul de la 1 lamaie 2 linguri ulei de masline
5-6 masline dietetice sare Mod de preparare: Se curata varza, se
toaca…Read more »
Salata picanta de vita
Salata
picanta de vita din: ardei gras, ardei iute, ceapa, muschiulet de vita,
frunze de telina, ulei de nuci, piper, sare. Ingrediente: 1 ardei gras 1
ardei iute 1 ceapa 500 g muschiulet de vita frunze de telina ulei de
nuci sau alune piper boabe sare Mod de preparare: Ungem cu ulei
muşchiul de…Read more »
Salată de paste cu crenvurşti si rosii cherry
Salată
de paste cu crenvurşti si rosii cherry din: paste, sare, crenvursti,
ceapa rosie, ulei de masline, piper, zahar, rosii cherry, hasmatuchi.
Ingrediente: 200 g paste scurte (fusilli) sare 150 g crenvursti 1 ceapa
rosie 3 linguri suc de lamaie 6 linguri ulei de masline piper zahar 200 g
rosii cherry 1 legatura hasmatuchi …Read more »
Salata de pui la gratar cu quinoa si rosii
Salata
de pui la gratar cu quinoa si rosii din: fileuri de pui, quinoa, unt,
ardei iute, usturoi, ulei de masline extravirgin, rosii, masline, ceapa
rosie, branza feta, menta, zeama de lamaie, coaja de lamaie.
Ingrediente: 400 g fileuri mici de pui pentru salata: 225 g de quinoa 25
g de unt 1 ardei iute…Read more »
Reteta zilei: Salata de quinoa cu dressing de maioneza si busuioc
Salata
de quinoa cu dressing de maioneza si busuioc din: quinoa, rosii,
avocado, nuci de pin, patrunjel, salata verde, sare, piper, busuioc, suc
de lamaie, maioneza, miere. Ingrediente salata: 2 cesti quinoa 3
rosii, cuburi 1 avocado, decojit si taiat cubulete 1 castravete, curatat
si ras 1/4 ceasca nuci de pin, prajite 1/4 ceasca…Read more »
Fasole verde cu rucola, miez de nuca şi parmezan
Fasole
verde cu rucola, miez de nuca şi parmezan din: ulei de masline
extravirgin, zeama de lamaie, fasole verde, miez de nuca, parmezan.
Ingrediente: 50 ml ulei de masline extravirgin zeama de la 1 lamaie 300 g
fasole verde, curatata si feliata 50 g miez de nuca, tocat mare 50 g
rucola 25 g parmezan, taiat…Read more »
Pui cu salata
Pui
cu salata din: piepti de pui, ulei de susan, fulgi de arde iute,
seminte de chimion, piper sichuan, zahar brun, sos de soia, zeama de
lamaie, varza, ceapa rosie, ardei iute, coriandru. Ingrediente: 4 piepti
de pui dezosati si fara piele 2 linguri ulei de susan cate 1 lingurita
fulgi de ardei iute, seminte…Read more »
Salata cu pastrav afumat, cartofi si fasole verde
Salata
cu pastrav afumat, cartofi si fasole verde din: cartofi noi, fasole
verde, ceapa verde, patrunjel, pastrav afumat, ulei de masline, zeama de
lamaie, otet din vin rosu, mustar cu seminte, sos de hrean.
Ingrediente: 500 g cartofi noi, spalati foarte bine si taiati in
jumatate 300 g fasole verde, curata si feliata 4 cepe…Read more »
Salata cu parizer, castraveti si ardei iute
Salata
cu parizer, castraveti si ardei iute din: limeta, mustar, zahar, sare,
piper, ulei, ceapa, parizer, castarvete, ardei gras, ceapa verde.
Ingrediente: 1 limeta 1 lingurita mustar 1 praf zahar sare piper 3
linguri ulei 1 ceapa 500 g parizer 1 castravete 1 ardei gras rosu 2 fire
ceapa verde Mod de preparare: Se…Read more »
Reteta zilei: Salata de castraveti cu avocado si branza feta
Salata
de castraveti cu avocado si branza feta din: castraveti, sare, avocado,
suc de lamaie, menta, branza feta, ulei de masline, suc de limeta.
Ingrediente: 2 cesti de castraveti taiati (fara seminte) sare 1-2
avocado, decojit si taiat cubulete 1-2 lingurite suc de lamaie proaspat
1/2 ceasca de menta proaspata tocata marunt 1/2 ceasca…Read more »
Salata cu bulgur, spanac si branza feta
Salata
cu bulgur, spanac si branza feta din: dovleac, pasta de ardei iute,
bulgur, zeama de lime, ceapa rosie, branza feta, coriandru, spanac,
seminte de dovleac, ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 1 dovleac,
curatat de coaja si de seminte, apoi taiat in cuburi 2 linguri de pasta
de ardei iute 100 g de bulgur zeama…Read more »
Salata cu piept de pui, porumb si castravete
Salata
cu piept de pui, porumb si castravete din: piept de pui, usturi, boia,
zeama de lamaie, ulei de masline, porumb, inimi de salata, castravete.
Ingrediente: 4 piepti mici de pui 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura
de boia zeama de la 1 lamaie 2 linguri ulei de masline 2 stiuleti de
porumb 4…Read more »
Salată de chorizo, ardei si năut
Intr-un
bol mare, amestecă 3 ardei roşii copţi, tăiaţi în fâşii, 70 g de rucola
şi 2 conserve a câte 400g de năut, clătit şi scurs. Transferă salata pe
un platou mare şi pune deasupra 200 g de chorizo gătit, feliat.
Amestecă zeama de la 1/2 lămâie cu 3 linguri ulei de măsline, asezonează
dressingul,…Read more »
Salată de mere, citrice si merisoare
Salată
de mere, citrice si merisoare din: mere, para, merisoare, portocala,
kiwi, zmeura, scortisoara, zeama de lamaie, coniac. Ingrediente: 2 mere 1
para 1 lingura merisoare deshidratate 1 portocala 1 kiwi cateva boabe
de zmeura scortisoara fin macinata zeama de la 1/2 lamaie optional, 1-2
linguri coniac Mod de preparare: Alegi fructe bine coapte.…Read more »
Salată mediteraneană cu creveţi si rucola
Amestecă
zeama de la 1 lămâie cu 4 linguri ulei de măsline extravirgin şi un
praf de fulgi de ardei iuţi. Adaugă 1 ceapă roşie feliată şi 1 bulb de
fenicul feliat. Lasă-le deoparte 7-8 minute, să se înmoaie puţin.
încorporează 1 mână mare de rucola şi 200g de creveţi gătiţi. Asezonează
şi serveşte cu…Read more »
Reteta zilei: Salata de paste cu rucola si iaurt
Salata
de paste cu rucola si iaurt din: rucola, iaurt, parmezan, nuci de pin,
usturoi, sare, piper, nucsoara, paste, prosciutto, ulei de masline,
parmezan. Ingrediente: 170 g de rucola 210 g de iaurt 1/2 ceasca
parmezan proaspat ras 3 linguri nuci de pin, prajite 3 catei de usturoi 1
lingurita de sare 1/2 lingurita…Read more »
Salată cu mozzarella, roşii şi rucola
Salată
cu mozzarella, roşii şi rucola din: mozzarella, parmezan, rucola,
patrunjel, anghinare, rosii cherry, ulei de masline extravirgin, otet
balsamic. Ingrediente: 100 g mozzarella 50 g parmezan 200 g rucola 1
legatura de patrunjel 1 conserva de anghinare 200 g de rosii cherry 2
linguri ulei de masline extravirgin 2 lingurite de otet balsamic …Read more »
Salata de rosii cu ceapa
Salata
de rosii cu ceapa din: rosii, ceapa, lamaie, patrunjel, ulei de
masline, sare. Ingrediente: 6 rosii 2 cepe 1 lamaie patrunjel proaspat
ulei de masline sare Mod de preparare: Tăiem roşiile felii şi cepele
fideluţă. Le punem în două boiuri, presărăm sare şi pătrunjel tocat şi
stropim cu ulei de măsline şi suc…Read more »
Salata cu morcov, sfecla rosie si peste afumat
Salata
cu morcov, sfecla rosie si peste afumat din: morcovi, cartofi, sfecla
rosie, ceapa, macrou afumat, maioneza, otet, sare. Ingrediente: 2-3
morcovi 4-5 cartofi 2 sfecle rosii 4-5 cepe 1 macrou afumat 200 g
maioneza 50 ml otet sare Mod de preparare: Fierbi morcovii, cartofii,
sfecla şi îi dai pe răzătoarea mare. Tai ceapa…Read more »
Salată de orez cu ton, portocale si porumb
Salată
de orez cu ton, portocale si porumb din: ton, porumb, mazare, unt,
portocale, lamaie, orez, sare, piper, maioneza, gogosari. Ingrediente: 4
conserve (a 125 g) de ton bucati intregi 2 conserva (a 200 g) porumb
boabe 2 conserve mici de mazare 4 linguri unt 4 portocale mai mari 1
lamaie 600 g orez cu…Read more »
Salata de sfecla cu legume
Salata
de sfecla cu legume din: morcovi, cartofi dulci, sfecla rosie, untisor,
pudra de curry, seminte de dovleac, seminte de susan, sare, piper, ulei
de masline, otet de vin, busuioc. Ingrediente: doi morcovi doi cartofi
dulci doua sfecla rosii doua legaturi untisor pudra de curry o lingura
seminte de dovleac o lingurita de seminte de…Read more »
Salata verde cu piept de pui
Salata
verde cu piept de pui din: amestec de salata, piept de pui, ardei gras,
rosie, castarveciori, fasole verde, mustar cu hrean, ulei, coaja de
lamaie, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g amestec de
frunze de salata (ruccola, salata creata, etc) 400 g piept de pui
dezosat 1 ardei gras carnos 1 rosie…Read more »
Salata de pui cu sos de maioneza
Salata
de pui cu sos de maioneza din: sunca de pui, bacon, cartofi, rosii,
ardei gras, masline, ulei, zeama de lamaie, patrunjel, marar, sare,
piper. Ingrediente: 300 g sunca de pui 200 g bacon 300 g cartofi fierti
in coaja 2 rosii 1 ardie gras 100 g masline fara samburi 4 linguri ulei 2
linguri…Read more »
Salata de ton cu orez si mozzarella
Salata
de ton cu orez si mozzarella din: orez salbatic, ulei de masline,
mozzarella, mortadela, masline, mazare dulce, rosii, castraveti, ton,
oua, sare. Ingrediente: 300 g orez salbatic 50 ml ulei de masline 150 g
mozzarella 100 g mortadela 100 g masline 100 g mazare dulce, fiarta 2
rosii (fara partea cu seminte si suc)…Read more »
Salata cu sunca de pui si bacon
Salata
cu sunca de pui si bacon din: sunca de pui, bacon, cartofi, rosii,
ardei gras, masline, zeama de lamaie, patrunjel, marar, sare, piper.
Ingrediente: 300 g sunca de pui 200 g baon 300 g cartofi fierti in coaja
2 rosii 1 ardei gras 100 ml masline fara samburi 4 linguri ulei 2
linguri zeama…Read more »
Reteta zilei: Salata de paste cu creveti
Salata
de paste cu creveti din: fettuccine, creveti, ulei de masline,
rozmarin, usturoi, branza feta, busuioc, piper, ceapa verde, sare,
lamaie. Ingrediente: 1 pachet fettuccine 1/2 kg creveti decorticati
1/4 ceasca ulei de masline 1/4 lingurita rozmarin proaspat, tocat 1
catel de usturoi, pisat 1 ceasca branza feta, maruntita 1 ceasca busuioc
piper negru…Read more »
Salata cu mozzarella si avocado
Salata
cu mozzarella si avocado din: mozzarella, avocado, rosii, salara
ruccola, rodie, suc de lamaie, ulei de masline, sare. Ingrediente: 100 g
mozzarella proaspata, in zer un avocado 2-3 rosii salata ruccola o
rodie pentru sos: sucul unei lamai 5 linguri ulei de masline sare Mod
de preparare: Se taie fructul de avocado în…Read more »
Salata cu piept de pui si fileuri de ansoa
Salata
cu piept de pui su fileuri de ansoa din: piept de pui, paine, ulei,
salata verde, parmezan, sare, piper, fileuri de ansoa, capere, smantana,
sare, piper, otet de vin, usturoi, parmezan. Ingrediente: 150 g piept
de pui 4-6 felii paine 2 linguri ulei 2 salate verzi 2 linguri parmezan
sare piper pentru sos: 4…Read more »
Reteta zilei: Salata cu ciuperci, afine si nuci
Salata
cu ciuperci, afine si nuci din: salata, afine, nuci prajite, ciuperci,
ulei de masline, sos de soia, otet de vin, usturoi, ghimbir, sare,
piper. Ingrediente: 1 salata 1 ceasca de afine 3/4 ceasca nuci prajite
12 ciuperci, taiate felii subțiri 2 linguri ulei de masline 1 lingura
sos de soia 1 lingura otet…Read more »
Salata de oua cu sunca si smantana
Salata
de oua cu sunca si smantana din: sunca, oua, maioneza, smantana,
patrunjel, frunze de salata verde, sare, piper. Ingrediente: 300 g sunca
sau muschi file 5 oua fierte tare maioneza dintr-un ou 3 linguri de
smantana patrunjel frunze de salata verde sare piper Mod de preparare:
Se taie şunca feliuţe sau cubuleţe mici,…Read more »
Reteta zilei: Salata de legume cu fructe goji si stafide
Salata
de legume cu fructe goji si stafide din: salata, portocala, lamaie,
ceapa, rosii uscate, ulei de masline, fructe goji, stafide, nuci de pin.
Ingrediente: 6 cupe salata, spalata si rupta bucati mici 1 portocala,
stoarsa 1 lamaie, stoarsa 1 ceapa mare, tocata 1/3 cana rosii uscate 2
linguri ulei de masline 1/2 cana…Read more »
Salată cu piept de pui si nuca
O
reteta delicioasa de salata cu: piept de pui, nuca, salata verde, mere,
telina, morcov, para, caise, sare, piper, otet mere, ulei de masline,
oregano uscat. Ingrediente: două piepturi de pui 100 g miez de nucă o
salată verde două mere o ţelină mică doi morcovi o pară 50 g caise
uscate sare piper două…Read more »
Salata de varza rosie cu morcov, telina si ardei kapia
Salata
de varza rosie cu morcov, telina si ardei kapia din: varza rosie,
morcov, telina, ardei kapia, patrunjel, tahini, usturoi, drojdie
inactiva, ulei de masline presat la rece, sare, piper, apa, seminte de
pin, seminte de floarea soarelui. Ingrediente: o varza rosie mica taiata
fasii un morcov taiat julienne sau dat pe razatoarea mare 3 tulpini…Read more »
Retete internationale: Fattoush
Fattoush
din: iaurt, lapte, lipii, rosii, ridichi, castraveti, ceapa verde,
frunze de menta, patrunjel, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline,
otet de cidru, sare, piper. Ingrediente: o cana de iaurt grecesc sau
orice iaurt gros o cana de lapte cateva lipii 3 rosii tocate 100 g
ridichi feliate subtire 3 castraveti taiati cubulete 2…Read more »
Salata de spanac cu portocale
Salata
de spanac cu portocale din: spanac, fenicul, portocala, hasma, boabe de
strugure, caju, seminte de susan, cimbru, ulei de masline presat la
rece, zeama de lamaie, sirop de artar, suc de portoale, sare, piper.
Ingrediente: jumatate de kilogramd e spanac un bulb de fenicul feliat
subtire o portocala separata in felii o hasma tocata…Read more »
Salata de smochine si afine
Salata
de smochine si afine din: mix de salata, smochine, afine, boabe de
strugure, frunze de menta, miere, zeama de limeta, nuci, migdale,
curmale, scortisoara, sare de mare. Ingrediente: o punga de mix de
salata 4 smochine proaspete taiate in 4 o mana de afine un mar taiat
felii cateva boabe de strugure frunze de…Read more »
Salata de morcovi, telina si tahini
Salata
de morcovi, telina si tahini din: morcovi, castraveti, telina, ceapa,
patrunjel, usturoi, sare de mare, tahini, apa, sos de soia, drojdie
inactiva. Ingrediente: 2 morcovi mari taiati julienne 2 castraveti
taiati julienne o tulpina de telina tocata fin jumatate de ceapa de apa
felii subtiri cateva fire de patrunjel pentru garnisit un catel de…Read more »
Reteta zilei: Salata de verdeturi cu naut
Salata
de verdeturi cu naut din: naut, ulei de masline, usturoi, salata verde,
spanac, varza, rucola, branza feta, dressing, sare, piper.
Ingrediente: 1 cutie naut, clatit și scurs 2 lingurite ulei de masline 2
lingurite usturoi tocat 3 cesti de salata verde 3 cesti de amestec de
spanac, varza sau rucola Branza feta maruntita…Read more »
Salata de rosii, castraveti si broccoli
Salata
de rosii, castraveti si broccoli din: rosii, castraveti, avocado, ceapa
de apa, broccoli, patrunjel, curmale, usturoi, sare de mare, otet de
cidru de mere, busuioc, oregano, piper, apa, ulei de masline presat la
rece. Ingrediente: 3 rosii mari taiate cubulete aceeasi cantitate de
castarveti taiati cubulete un avocado mare taiat cubulete jumatate de
ceapa…Read more »
Salata de morcovi cu mere si stafide
Salata
de morcovi cu mere si stafide din: morcovi, mar, tulpina de telina,
seminte de susan, stafide, zeama de lamaie, sare de mare, cimbru, sirop
de artar. Ingrediente: 2 morcovi mari dati pe razatoarea mica un mar dat
pe razatoarea mica o tulpina de telina tocata marunt o lingurita de
seminte de susan sau de…Read more »
Salata verde cu ridichi
Salata
verde cu ridichi din: fileuri de ansoa, mustar cu boabe, otet de vin
rosu, zeama de lamaie, zahar, ulei de masline, rucola, untisor, mere,
ridichi, parmezan. Inrgediente: 4 fileuri de ansoa, scurse de lichid 1
lingura mustar cu boabe intregi 1 lingura otet de vin rosu zeama de la
1/2 lamaie 1 lingurita zahar…Read more »
Salata de fenicul cu grapefruit
Salata
de fenicul cu grapefruit din: grapefruituri, ulei de masline rpesat la
rece, zeama de limeta, sare de mare, avocado, fenicul, frunze de menta,
piper, frunze de fenicul. Ingrediente: 3 grapefruituri mari (optional,
fructele de grapefruit, se pot inlocui cu 5 portocale) 3 linguri de ulei
de masline presat la rece o lingura de zeama…Read more »
Reteta zilei: Salata de castraveti cu dressing de usturoi
Salata
de castraveti cu dressing de usturoi din: castraveti, sare, zahar,
usturoi, ulei, sos de soia, ardei iute. Ingrediente: 1-2 castraveți,
curatati si taiati felii. 1 linguriță de sare Ingrediente pentru
dressing: 1/4 lingurița de zahar 1/2 lingurița de sare 1 catel de
usturoi, cojit, pisat 2 linguri de ulei 1 lingurita sos de soia…Read more »
Salata de ananas cu avocado
Salata
de ananas cu avocado din: avocado, fructe goji, seminte de dovleac,
ananas, curmal, ceapa, patrunjel, zeama de lamaie, paprika, ulei de
masline presat la rece, chimion sare de mare, piper. Ingrediente: un
avocado taiat cubulete o lingurita de fructe goji (optional) o lingurita
de seminte de dovleac o mana de ananas cubulete 3 curmale…Read more »
Mix de salata cu ardei gras si ciuperci
Mix
de salata cu ardei gras si ciuperci din: mix de salata, ardei gras,
ciuperci, nuci, drojdie inactiva, sare, curmale, praf de mustar, ulei de
masline presat la rece, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 pungi mix de
salata un ardei gras taiat cubulete 6 ciuperci champignon feliate
subtire un pumn de nuci o lingurita de…Read more »
Salata de ton la gratar cu mango
Salata
de ton la gratar cu mango din: ulei de masline, zeama de limeta,
patrunjel, menta, usturoi, zeama de lamaie, sare, piper, salata, mango,
alune, castravete, ardei gras, ton, avocado. Ingrediente: 2 linguri de
ulei de masline o lingura si jumatate de zeama de limeta o lingura si
jumatate de patrunjel tocat o lingura de…Read more »
Salata de ton cu paste
Salata
de ton cu paste din: paste fusilli, ton, ceapa, ardei verde, boabe de
porumb, sare, piper, frunze de busuioc, ulei de masline, otet balsamic,
usturoi. Ingrediente: 250 g paste fusilli o cutie de ton scursa de
lichid jumatate de ceapa tocata jumatate de ardei verde tocat un sfert
de cana de boabe de porumb…Read more »
Salata de ton cu tofu
Salata
de ton cu tofu din: ceapa verde, tofu, ton, rosii, muraturi, usturoi,
ulei de susan, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 3 legaturi de
ceapa verde o cutie de tofu taiata bucati si scursa 2 cutii de ton in
suc propriu scurse 2 rosii cubulete un sfert de cana de muraturi 4 catei
de…Read more »
Salata de scrumbie marinata cu mar
Salata
de scrumbie marinata cu mar din: scrumbii marinate, tarhon, ulei de
masline, cartofi, otet de vin, bulb de fenicul, mere, ceapa, sare,
piper, frunze de salata. Ingrediente: 2 scrumbii marinate feliate 2
lingurite de tarhon proaspat ulei de masline 750 g cartofi 2 linguri de
otet de vin un bulb de fenicul 2 mere…Read more »
Salata de farfale cu peste
Salata
de farfale cu peste din: otet balsamic alb, rosii, ulei de masline,
sare, piper, farfale, tahon, mazare, unt, file de peste, salata verde.
Ingrediente: 2 linguri otet balsamic alb 4 rosii 4 linguri ulei de
masline sare piper 200 g farfale 2 fire tarhon 250 g mazare 1 lingura
unt 250 g file de…Read more »
Reteta zilei: Salata greceasca cu lamaie si oregano
Salata
greceasca cu lamaie si oregano din: castravete, ardei verde, rosii
cherry, masline, ceapa rosie, lamaie, branza feta, ulei de masline,
sare, piper, oregano. Ingrediente: 1/2 castravete, fara samburi, tocat
1/2 ardei verde, tocat 1 cana roșii cherry, taiate jumatati 1/4 ceasca
masline 1/4 ceapa roșie, taiata felii subțiri 1 lamaie Branza feta
feliata…Read more »
Salata de sardine cu avocado
Salata
de sardine cu avocado din: sardine in suc propriu, avocado, germeni,
spanac, ceapa de apa, capere, seminte de dovleac, ulei de masline, otet
de vin, oregano, sare, piper. Ingrediente: o cutie de sardine in suc
propriu un avocado copt cubulete jumatate de cana de germeni o mana de
spanac jumatate de ceapa de apa…Read more »
Salata de pepene cu ruccola si parmezan
Salata
de pepene cu ruccola si parmezan din: ruccola, pepene, parmezan, otet
balsamic, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g ruccola 1
pepene mic (circa 4 kg) 80 g parmezan 4 linguri otet balsamic 7 linguri
ulei de masline sare piper Mod de preparare: Se curăţă pepenele şi
pulpa se taie în triunghiuri.…Read more »
Salata de vara cu legume
Salata
de vara cu legume din: dovlecel, vanata, morcov, bulb de fenicul, praz,
ardei gras, ceapa, rosii cherry, ulei de masline, rozmarin, zahar,
sare, piper, otet balsamic alb. Ingrediente: 1 dovlecel 1 vanata 1
morcov 1 bulb fenicul 1 fir praz 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1
ardei gras galben 1 ceapa…Read more »
Salata de macrou afumat
Salata
de macrou afumat din: zeama de lamaie, hrean, macrou, frunze de salata,
castarvete, ceapa, rosii cherry, ardei rgas, tulpina de telina, ulei de
masline, sare, piper. Ingrediente: zeama a 2 lamai 2 lingurite de hrean
ras 2 fileuri de macrou afumat cateva frunze de salata rupte in bucati
un castravete feliat o ceapa de…Read more »
Salata picanta de pui
Salata
picanta de pui din: piept de pui, ghimbir, piper sichuan, zahar, ulei
de susan, ulei de ardei iute, sos de soia, telina, praz, coriandru,
seminte de susan. Ingrediente: un kilogram de piept de pui dezosat fara
piele, taiat in fasii de cinci centimetri cu grosimea de 1,5 centimetri
doua felii de ghimbir proaspat doua…Read more »
Salata de creveti cu sparanghel
Salata
de creveti cu sparanghel din: sparanghel, creveti, ulei de masline,
usturoi, zeama de lamaie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g
sparanghel 200 g creveti prefierti un sfert de cana de ulei de masline
un catel de usturoi pisat o lingura de zeama de lamaie o lingura de
patrunjel tocat sare si piper dupa…Read more »
Salata de creveti cu mango
Salata
de creveti cu mango din: sos de peste, zahar brun, miere, zeama de
limeta, usturoi, ardei iute, creveti decorticati, fructe de mango,
avocado, ceapa, patrunjel. Ingrediente: pentru dressing: 4 linguri sos
de peste 2 linguri de zahar brun 2 linguri de miere 2 linguri de zeama
de limeta 2 catei de usturoi zdrobiti 2…Read more »
Salata de cartofi cu pastrav
Salata
de cartofi cu pastrav din: cartofi, ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei
de masline, lamaie, hrean, pastrav afumat. Ingrediente: 700 g cartofi
noi o legatura de ceapa verde sau o ceapa de apa cateva fire de
patrunjel sare si piper dupa gust 3 linguri de ulei de masline o lamaie o
lingurita de hrean ras…Read more »
Salata cu castraveti, ardei gras si ton
Salata
cu castraveti, ardei gras si ton din: ton, castraveti, ardei gras,
ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare.
Ingrediente: 200 de grame de ton bucăți (în apă sau în ulei, la cutie) 2
castraveţi mici (de grădină) 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1
ceapă roşie pătrunjel (pentru decor) ulei…Read more »
Reteta zilei: Salata cu sunca si dressing de branza
Salata
cu sunca si dressing de branza din: salata verde mixta, morcovi, fasole
edamame, castravete, sunca, afine, branza, mure, maioneza, lapte, suc
de lamaie, sare, piper, praf de ceapa. Ingrediente pentru salata:
Salata verde mixta ½ ceasca de felii de morcovi, taiati bucati ¼ cana de
fasole edamame ½ ceasca de felii de castravete…Read more »
Salata de calamari
Salata
de calamari din: zeama de lamaie, usturoi, patrunjel, sare, piper,
calamari, ardei iute, capere, ghimbir, ulei de masline, telina.
Ingrediente: zeama a doua lamai 6 catei de usturoi pisati jumatate de
legatura de patrunjel sau busuioc tocata sare si piper dupa gust un
kilogram si jumatate de calamari un ardei iute feliute o mana…Read more »
Salata picanta cu vita
Salata
picanta cu vita din: ulei, antricot de vita, usturoi, ghimbir,
lemongrass, ardei iute, piper, pastai verzi, busuioc, sos de peste, suc
de lime, salata verde. Ingrediente: o lingura de ulei vegetal ori de
rapita 345 g de antricot de vita tocat o ceapa rosie, tocata fin doi
catei mari de usturoi, tocati doua lingurite…Read more »
Salata de biban cu mandarine si radacinoase
Salata
de biban cu mandarine si radacinoase din: ardei grasi, seminte de
susan, morcovi, ceapa, tulpina de telina, mandarine, rosie, ghimbir,
biban, ulei de susan, otet de orez, usturoi, ceapa verde, suc de
portocale, sos de soia, amidon de porumb, ulei de masline. Ingrediente: 2
ardei grasi feliati un sfert de lingurita de seminte de…Read more »
Reteta zilei: Salata cu burger de curcan
Salata
cu burger de curcan din: carne tocata de curcan, patrunjel, usturoi,
sos worcestershire, sare, maioneza, sos de soia, zahar brun, ceapa,
usturoi, piper, ulei de masline, ceapa rosie, salata verde, rosii
cherry, branza albastra. Ingrediente pentru burgeri: 1 kg carne tocata
de curcan 1/2 cana patrunjel tocat 3 catei de usturoi, tocati 1…Read more »
Salata de quinoa cu dovlecei, vinete si ciuperci
Salata
de quinoa cu dovlecei, vinete si ciuperci din: quinoa, dovlecei,
vinete, ciuperci, ardei copti, ceapa rosie, ulei de masline, sare,
piper, sos de soia, oregano, ardei iute. Ingrediente: 150 g quinoa 200 g
dovlecei 200 g vinete 5 ciuperci 1 morcovi 4 ardei copti 1 ceapa rosie
ulei de masline sare piper pentru sos:…Read more »
Salata cu portocale, avocado si rosii
Salata
cu portocale, avocado si rosii din: portocale, avocado, rosii, masline,
ceapa, patrunjel, ulei de masline, sare, lamaie si piper. Ingrediente: 2
portocale 1 avocado 2 roșii 10 măsline 1 ceapă albă pătrunjel verde
ulei de măsline sare lămâie piper alb Mod de preparare: Curătă
portocala de coajă si pielite. Feliază apoi fructul și…Read more »
Salata delicioasa cu fructe de mare
Salata
delicioasa cu fructe de mare din: vin, sare, piper, frunze de dafin,
ceapa, telina, ardei gras, rosii, ceapa verde, creveti, scoici,
calamari, ulei de masline si zeama de lamaie. Ingrediente: 4 cani de apa
o cana de vin alb sare si piper dupa gust 3 frunze de dafin o ceapa
tocata 2 tulpini de…Read more »
Retete internationale: Ceviche
Ceviche
din: file de peste, creveti, scoici, zeama de limeta, rosii, ardei
gras, ceapa verde, ardei iute, avocado, patrunjel, sare, piper, ulei de
masline. Ingrediente: jumatate de kilogram de file de peste cu carnea
tare (halibut sau cod) 200 g creveti decorticati feliati 100 g scoici
feliate 3 cani de zeama de limeta o cana…Read more »
Salata italieneasca cu crutoane
Salata
italieneasca cu crutoane din: usturoi, ciabatta, rosii, castraveti,
dovlecei, frunze de busuioc, cimbru, ulei de masline, otet balsamic.
Ingrediente: 2 catei de usturoi cateva felii de ciabatta taiate cubulete
3 rosii cubulete 2 castraveti cubulete o ceapa de apa tocata un
dovlecei cubulete o mana de frunze de busuioc tocate jumatate de
lingurita de…Read more »
Reteta zilei: Salata de legume coapte cu paste si parmezan
Salata
de legume coapte cu paste si parmezan din: sparanghel, ciuperci, ardei,
ulei de masline, sare, piper, paste, ceapa verde, patrunjel, parmezan,
dressing, condimente, piper. Ingrediente salata: 1 buchet sparanghel,
taiat bucați 200-300 gr ciuperci, taiate felii 1 ardei roșu, taiat felii
2 linguri ulei de masline sare și piper negru macinat dupa gust…Read more »
Panzanella cu somon
Panzanella
cu somon din: masline kalamata, otet de vin, capere, sare, piper, ulei
de masline, rosii, paine, castravete, ceapa, frunze de busuioc, somon.
Ingrediente: o mana de masline kalama cu samburii scosi 3 linguri otet
de vin o lingura de capere scurse sare si piper dupa gust 3 linguri ulei
de masline felii de paine…Read more »
