Retete simple:
Peste cu orez si soia
Ingrediente: 4 fileuri peşte alb 300 g orez 100 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi o ceapă o linguriţă de sos de soia 100 g parmezan sare piper pătrunjel ardei capia varză roşie Mod de preparare: Ceapa si usturoiul se curata de foi, se spala si se toata marunt. Se...
Read more »
Bărcuţe cu cremă de brînză
Ingrediente: două vinete mai mari o lingură de capere 50 g parmezan 200 g brînză de vaci 100 g caşcaval afumat o ceapă doi ardei graşi verzi un ardei iute două ouă pesmet sare piper busuioc verde ulei de măsline sos de roşii usturoi Mod de preparare: Vinetele se spală, se taie...
Read more »
Pancakes cu sos de zmeură
Ingrediente: 250 g făină două linguriţe cu praf de copt sare 100 g zahăr tos 3 ouă 750 ml lapte bătut 50 g nucă de cocos un vîrf de linguriţă de pudră de ghimbir zahăr vanilinat unt sos de zmeură mentă zmeură proaspătă miere Mod de preparare: Intr-un bol înalt se pun...
Read more »
Tocăniţă de porc cu praz
Ingrediente: 600 g carne de porc două cepe doi căţei de usturoi o linguriţă de boia dulce un morcov un fir de praz doi ardei capia 5 roşii sare piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel orez Mod de preparare: Carnea de porc se taie în bucăţele şi se ţine la rece. Prazul şi...Read more »
Carne de vită cu sos de bere
Ingrediente: un kg carne de vită 5 căţei de usturoi doi ardei capia 3 roşii 100 g morcovi baby 100 g fasole verde 100 g mazăre 100 g porumb cîteva frunze de salvie cimbru o cutie de bere (500 ml), două linguri de ulei, sare, piper. Mod de preparare: Carnea de vită...
Read more »
Salam de biscuiti cu rahat
Ingrediente: biscuiti rahat unt apa cacao zahar arome facultativ: curmale, coaja rasa de lamaie, portocala, nuca de cocos, nuca) Mod de preparare: Se sfarama biscuitii intr-un vas. Se prepara un sirop dintr-o cana de apa, 2 linguri de cacao, 2-3 linguri de zahar (in functie de cat de dulci sunt biscuitii) si un...
Read more »
File de pangasius cu sos
Ingrediente: 4 fileuri de pangasius 200 ml vin alb demisec 4 portocale 3 căţei de usturoi sos de soia sos de chili o bucăţică mică de ghimbir trei fire de cimbru o lămîie zahăr tos sare piper ulei de măsline ardei graşi cartofi albi Mod de preparare: Fileurile de pangasius se spală,...
Read more »
Nuga cu alune şi migdale
Ingrediente: 250 g alune 250 g migdale 550 g zahăr tos 600 ml miere 3 albuşuri 200 ml apă o sticluţă cu esenţă de migdale două foi de vafe Mod de preparare: Alunele şi migdalele se curăţă de coajă pe cît posibil şi se pun într-un castron. Intr-o oală se pun la...
Read more »
Pui cu ciuperci şi praz
Ingrediente: două piepturi de pui două fire de praz 500 g ciuperci 500 ml vin alb demisec sos de soia pudră de curry ghimbir ras zahăr brun doi căţei de usturoi sare piper pătrunjel ulei de măsline orez jasmine orez sălbatic Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală şi se taie...
Read more »
Plinici cu ton şi pătrunjel
Ingrediente: două conserve de ton în ulei 900 g făină 200 ml apă 200 ml lapte dulce 200 g parmezan 35 g drojdie două ouă o linguriţă de zahăr tos o linguriţă de sare o legătură de pătrunjel ulei de măsline piper suc de lămîie Mod de preparare: Făina se ceme şi...
Read more »
Fidea cu cremă şi portocale
Ingrediente: 8 cuburi de fidea un litru lapte dulce 350 g zahăr tos 100 g făină 3 ouă 500 ml frişcă două pliculeţe cu zahăr vanilinat 100 g nucă de cocos două portocale două cuişoare un vlrf de linguriţă de sare ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Intr-un castron se dizolvă făina...
Read more »
Orez cu legume şi carne
Ingrediente: 600 g carne de porc 300 g carne de pui un morcov o ceapă doi căţei de usturoi 200 g mazăre două linguri de pastă de tomate 4 roşii 250 g orez pudră de curry sare piper ulei pătrunjel ardei copţi varză murată Mod de preparare: Carnea de porc şi cea...
Read more »
Somon la cuptor cu praz
Ingrediente: 4 fileuri de somon 300 ml vin alb demisec 500 g cartofi albi un fir de praz 3 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 50 g unt 100 ml lapte dulce ulei de măsline sare piper două fire de cimbru orez paste mici Mod de preparare: Fileurile de somon se...
Read more »
Vinete cu fenicul şi cuşcuş
O reteta de vinete cu fenicul, ciuperci, cuscus, ardei capia, ardei gras, sos de soia, otet de mere, ulei de masline, sare, piper si marar. Servim cu sos de smantana Ingrediente: două vinete o bucată de fenicul 500 g ciuperci 200 g cuşcuş 8 ardei capia doi ardei graşi două linguri de sos de...
Read more »
Prăjitură cu cremă de cafea
Ingrediente: 6 ouă 180 g făină 280 g zahăr tos 200 g unt 350 g miezuri de nucă două linguri de pudră de cacao două linguri de cafea granulată sare două pliculeţe zahăr vanilinat jumătate de linguriţă de praf de copt Mod de preparare: Intr-un bol se pun gălbenuşurile şi se mixează...
Read more »
Frigărui de pui cu fasole
Ingrediente: două piepturi de pui 4 ardei graşi 250 g fasole albă uscată un fir de praz 5 roşii un ardei iute mic două linguriţe de boia dulce ulei de floarea-soarelui sare piper mărar varză roşie castraveţi verzi usturoi Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu o seară înainte, se...
Read more »
Jamie Oliver in America 1 (video)
Read more »Legume cu pui si pudra de scortisoara
Ingrediente: două piepturi de pui 200 g mazăre 100 g porumb boabe doi morcovi 300 g ciuperci o ceapă doi căţei de usturoi pudră de scorţişoară jumătate de lămîie sare piper pătrunjel varză albă varză roşie oţet de mere Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi...
Read more »
Bhappa Doi
preparat specific indian Ingrediente: o cană de iaurt o conservă de 400 g lapte condensat 5 migdale 10 boabe de fistic 5 stafide două căni de apă Mod de preparare: Se amestecă într-un blender iaurtul şi laptele condensat. Se adaugă migdalele, fisticul şi stafidele. Se mixează din nou. Compoziţia se pune într-o...
Read more »
Prăjitură cu smochine şi nuci
Ingrediente: un pachet de foitaj 5 smochine proaspete 5 ouă 350 g zahăr tos 100 g amidon alimentar un litru lapte dulce 200 g unt 300 ml frişcă 4 pliculeţe zahăr vanilinat sare mentă proaspătă topping de căpşune Mod de preparare: Ouăle se mixează împreună cu un praf de sare şi zahărul...
Read more »
Picioare de crab cu orez picant
O reteta de picioare de crab cu orez basmanti, legume si sos picant presarat cu patrunjel tocat. Ingrediente: 275 g orez basmati 450 g picioare de crab congelate o ceapă doi căţei de usturoi două cuişoare doi ardei capia pastă de tomate ghimbir ras o lămîie o lingură de amidon o cană de apa...
Read more »
Fasole verde cu mazăre
O reteta cu fasole verde, broccoli, mazare, porumb cu sos de smantana cu cascaval Ingrediente: 450 g fasole verde 500 g broccoli 400 g mazăre 100 g boabe de porumb din conservă doi ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi 200 ml smîntînă 200 g caşcaval sare piper ulei de floarea-soarelui, pătrunjel ciuperci...
Read more »
Carne de porc cu linte
O reteţă de porc la cratiţă, cu linte, morcovi şi usturoi, un sfert de telina, condimente si un strop de patrunjel tocat. Ingrediente: un kilogram carne de porc 400 g linte 300 g paste orzo un morcov două cepe un fir de praz un sfert de ţelină o căpăţînă de usturoi doi ardei graşi...
Read more »
Medalion de peşte cu legume
Ingrediente: 4 fileuri de peşte un dovlecel 3 cartofi doi ardei capia o cutie de bere blondă 100 g făină 50 g parmezan doi căţei de usturoi o lingură de pesto de rucola o lămîie ulei de măsline sare piper salată rucola oţet balsamic pătrunjel Mod de preparare: Fileurile de peşte se...
Read more »
Mîncare cu rinichi de porc
Ingrediente: 250 g fasole boabe 500 g rinichi de porc 4 felii de bacon un morcov doi ardei capia două cepe un ardei iute mic o lingură de pastă de tomate 4 roşii ulei sare piper pătrunjel murături salată de varză roşie Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu o...
Read more »
Chifteluţe de legume cu şofran
Ingrediente: doi morcovi 100 g fasole verde un ardei iute mic 3 căţei de usturoi o ceapă un ardei gras un cartof două ouă un vîrf de linguriţă de şofran mărar un vîrf de linguriţă de bicarbonat de sodiu sare piper ulei făină sos de ardei iute Mod de preparare: Morcovii se...
Read more »
Dulciuri cu zmeură
Ingrediente: 300 g unt 170 g zahăr tos 450 g făină 3 ouă două pliculeţe zahăr vanilinat ghimbir ras pudră de scorţişoară o jumătate de pliculeţ praf de copt sare esenţă de lămîie 300 g zmeură mentă verde zahăr pudră frişcă pepene roşu Mod de preparare: Zahărul tos, zahărul vanilinat şi un...
Read more »
Plăcintă cu sfeclă albă
O reteta de placinta cu sfecla alba, scortisoara, zahar vanilat, unt, sare servita calda cu zahar pudra deasupra. Ingrediente: 700 g sfeclă albă 150 ml ulei 250 g foi de plăcintă 200 g zahăr pudră scorţişoară zahăr vanilat 100 g unt sare Mod de preparare: Se curăţă sfecla, se rade, se căleşte îrn...Read more »
Cum se prepara: Muschi de porc in bere neagra cu garnitura de cartofi (video)
Read more »
Ştiucă cu legume
Ingrediente: două ştiuci 500 g fasole verde 300 g morcovi baby două cepe o căpăţînă de usturoi doi ardei capia un ardei iute două lămîi 200 ml vin alb sec ulei de floarea soarelui sare piper pătrunjel varză albă Mod de preparare: Usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se pisează....
Read more »
Pui Saag
O reteta de pui Saag din: carne de pui, usturoi, ceapa, rosii, ghimbir, lapte, spanac, unt, piper, coriandru, sofran, cardamom, cuisoare, ulei vegetal, garam masale si sare. preparat specific indian Ingrediente: 1.400 g carne de pui fără piele 5 căţei de usturoi zdrobiţi două cepe mari tocate două roşii zdrobite o rădăcină de ghimbir...
Read more »
Tartă cu dovlecei, roşii si ricotta
Ingrediente: un pachet de foitaj 5 roşii 4 dovlecei 100 g ricotta 100 g parmezan un fir de praz doi căţei de usturoi 3 linguri de pesmet sare piper ulei de măsline busuioc ouă făină Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Se prăjeşte în ulei încins pînă...
Read more »
Reţete de post:Prăjitură de post cu gem
O retete de prajitura de post cu gem, cacao, coaja de lamaie si coaja de portocala Ingrediente: 4 linguri de gem trei sferturi de cană de zahăr o lingură de cacao o cană de apă o jumătate de cană de ulei o linguriţă de amoniac o jumatate de lingurita de bicarbonat 400 g faina...Read more »
Crap pe carton
O retete de peste (crap) cu lamaie, cimbr, usturoi, piper, boia dulce servita cu garnitura de legume asortate, morcovi, cartofi si fasole verde. Ingrediente: 1,500 kg crap o lămîie cimbru usturoi piper boia dulce ulei Mod de preparare: Crapul se curăţă în interior, dar nu se îndepărtează solzii. Se taie şi se desface...Read more »
Prăjitură cu ciocolată albă
Ingrediente: un pachet foitaj un borcan gem de corcoduşe 400 g brînză de vaci 500 ml frişcă 150 g zahăr tos o lămîie 10 g gelatină 200 g ciocolată albă 100 g fulgi de porumb lapte dulce Mod de preparare: Foitajul se dezgheaţă la temperatura camerei, se întinde cu un sucitor şi...
Read more »
Paste cu fructe de mare
Ingrediente: 600 g pui de caracatiţă 500 g macaroane doi ardei capia 200 g mazăre 100 ml vin alb sec 50 ml rom o jumătate de lămîie 4 căţei de usturoi oregano uscat pastă de ardei iute oţet ulei de măsline sare piper pătrunjel Mod de preparare: Puii de caracatiţă se curăţă,...
Read more »
Ciuperci cu mazăre
Ingrediente: 500 g ciuperci 450 g mazăre două legăituri ceapă verde doi căţei de usturoi un ardei iute mic 50 g unt 100 g parmezan nucşoară o legătură de mărar sare piper smîntîină ulei de măsline Mod de preparare: Ceapa verde şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Ciupercile...
Read more »
Dulciuri fantezie
Ingrediente: 500 g făină 350 ml iaurt două ouă două pliculeţe zahăr vanilinat 50 g zahăr două linguri de miere 20 g drojdie 50 g unt un vîrf de linguriţă de sare 100 g fructe confiate 100 g rahat esenţă de rom scorţişoară cuişoare cardamon Mod de preparare: Drojdia se dizolvă în...
Read more »
Mîncare de legume cu pui
Ingrediente: două piepturi de pui o vînătă doi ardei graşi un dovlecel un ardei capia două cepe 4 roşii 4 căţei de usturoi ulei die floarea-soarelui sare piper pătrunjel sfeclă roşie Mod de preparare: Piepturile de pui se dezosează, se spală şi se taie în bucăţi mai mici. Se condimentează, se prăjesc...
Read more »
Brioşe cu mărar şi cuşcuş
Ingrediente: 200 g cuşcuş 250 g brînză de vaci 150 g parmezan 250 ml smiîntînă 3 ouă o legătură de mărar praf de copt 500 g roşii cherry ulei de măisline oţet balsamic busuioc verde sare piper unt pentru forme smînttînă usturoi Mod de preparare: Intr-un castron mai mare se pun smîntînă,...
Read more »
Pui cu bere blondă
O reteta de pui cu foi de dafin, sare, piper, bere blonda, coriandru, rosii cherry, lamaie si unt. Ingrediente: pulpe de pui foi de dafin sare piper bere blondă coriandru roşii cherry suc de mere lămîie sau limete unt Mod de preparare: Se iau nişte pulpe grase de pui, se porţionează sau se...Read more »
Frigărui de fructe
O retete de frigarui de fructe cu pepene rosu, caise, struguri negrei, ciocolata neagra, frisca, iaurt, lamaie, rom, pudra de scortisoara si menta. Ingrediente: o jumătate de pepene roşu 500 g caise 500 g struguri negri 200 g ciocolată neagră 100 îmi frişcă lichidă 100 g iaurt o lămîie 100 ml rom două pliculeţe...
Read more »
Cum se prepara: Salata rece cu paste, piept de pui, branza telemea si busuioc (video)
Read more »
Frangio na pucara
O reteta de carne de pui, prosciutto, rosii, arpagic, unt, o cana de vin de Madera, coniac si garnitura de cartofi. preparat specific portughez Ingrediente: 100 g prosciutto 4 roşii 500 g carne de pui 12 bucăţi de arpagic 4 linguri de unt o jumătate de cană de vin de Madera două linguri de...
Read more »
Cartofi gratinaţi cu anşoa
O reteta de cartofi gratinati cu ansoa, parmezan, cascaval, oua, patrunjel si lamaie. Ingrediente: 800 g cartofi 50 g parmezan 250 g caşcaval două ouă 150 ml smîntînă un borcănel anşoa în ulei două legături de ceapă verde sare piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel o lămîie unt şi pesmet pentru formă Mod de...
Read more »
Ardei umpluti cu soia granule
O reteta de ardei umpluti cu soia granule, orez, ceapa, morcovi, pasta de tomate, rosii. Se servesc presarati cu patrunjel si smantana. Ingrediente: 12 ardei graşi mai mici un pachet de soia granule 120 g orez două cepe doi morcovi 4 linguri de pastă de tomate 5 roşii două linguri de făină sare piper...
Read more »
Gogoşi cu sos de căpşune
O reteta de gogosi cu sos de capsune, faina, praf de copt, sare, coaja de lamaie, rosie, scortisoara servite cu o salata de capsune si rodie. Ingrediente: 550 g făină o linguriţă de praf de copt 375 ml apă un sfert de linguriţă de sare 60 g zahăr tos coaja de la o jumătate...
Read more »
Cozonac cu nucă, mac, coaja de lamaie sau portocala
O retete de chec cu nuca, mac, faina, drojdie, unt, lapte, zahar vanilinat si coaja de lamaie sau portocala. Ingrediente: 600 g făină 30 g drojdie 125 ml ulei de floarea-soarelui 50 g unt 300 ml lapte dulce 410 g zahăr tos 4 ouă 4 pliculeţe cu zahăr vanilinat un sfert de linguriţă de...
Read more »
Minitarte cu cafea şi căpşune
O reteta de minitarte cu cafea, faina, unt, lapte, crema de ciocolata, zahar pudra servite cu salata de capsune si frisca. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 100 g zahăr tos 400 ml lapte dulce un plic cu cremă de ciocolată din comerţ o lingură de cafea măcinată două ouă două pliculeţe cu...
Read more »
Musaca de dovlecei şi carne de porc tocata
O reteta de musaca de dovlecei cu carne de porc, ceapa, ou, rosii, faina, sare, pipet, patrunjel si sos de smantana. Ingrediente: 3 vinete doi dovlecei 700 g carne de porc tocată două cepe un ou 200 ml smîntînă 4 roşii o lingură de făină sare piper pătrunjel ulei de floarea-soarelui carne de vită...
Read more »
Ciorbă de ciuperci şi kaizer
O reteta de ciorba de ciuperci, kaizer, ceapa, morcov, ardei gras, usturoi si sare, servita cu mujdei de usturoi si verdeata tocata. Ingrediente: 500 g ciuperci 300 g kaizer o ceapă albă o ceapă roşie un morcov un ardei gras 4 căţei de usturoi ulei de floarea-soarelui o lămîie sare piper pătrunjel Mod...
Read more »
Bigilla
O reteta cu fasole fava, ulei de masline, lamaie, un ardei iute rosu, putin patrunjel si putina menta servita pe felii de paine prajita. preparat specific maltez Ingrediente: 500 g fasole fava uscată o jumătate de cană de ulei de măsline o lămîie un ardei iute roşu 8 căţei de usturoi o legătură de...
Read more »
Orez cu ou şi şuncă
O reteta de orez cu ou si sunca, morcov, telina, fasole alba, sos de soia, condimente si un strop de patrunjel. Ingrediente: 250 g orez 3 ouă un morcov un sfert de ţelină 200 g fasole albă o lingură de sos de soia sare piper pătrunjel 300 g şuncă ulei de floarea-soarelui Mod...
Read more »
Melcişori cu nucă
O reteta de melcisiori cu nuca, sare, lapte, zahar, drojdie, margarina si sirop pregatit dintr-o cana de lapte si doua plicuri de zahar vanilinat. Ingrediente: pentru aluat: 600 g făină 3 gălbenuşuri puţină sare 200 g lapte căldut 3 linguri de zahăr o felie cît degetul mic de drojdie o cană de smîntînă...Read more »
Rozete cu gem
O reteta de rozete cu gem, oua, margarina, vanilie, coaja de lamaie si ulei. Ingrediente: două kg făină albă un kilogram zahăr 10 ouă un kilogram margarină vanilie coajă de lămîie 30 g bicarbonat 500 g arahide 300 g gem ulei Mod de preparare: Din opt ouă, făină, zahăr, margarina, vanilie, coajă de...Read more »
Sardine cu piure şi sos roşu
O reteta de sardine cu piure de legume, sos rosu, unt si lapte. Sardinele se mai pot face la gratar cu condimente si ulei. Ingrediente: 8 sardine 4 cartofi albi o jumătate de ţelină o rădăcină de pătrunjel două conserve de roşii 100 g unt 200 ml lapte dulce o linguriţă de zahăr tos...
Read more »
Ciorbă de fasole cu fidea
O reteta de ciorba de fasole cu fidea cu ou, fasole alba boabe, ceapa, morcov, un sfert de telina, rosii. Care se serveste cu smantana si mamaliga Ingrediente: 300 g fasole albă boabe o ceapă un morcov un sfert de ţelină 100 ml ulei de floarea-soarelui 4 roşii 250 ml borş 100 g fidea...
Read more »
Sos Bechamel
O reteta de sos Bechamel cu unt, faina, lapte si un strop de nucsoara iar pentru aroma se mai poate adauga o ceapa si cateva cuisoare. Ingrediente: 30 g unt fără sare 30 g făină simplă 500 ml lapte un vârf de cuţit de nucşoară măcinată Mod de preparare: Topiţi untul într-o cratiţă...
Read more »
Reteta zilei: Pizza della casa
O reteta de mini pizza facuta in casa cu ulei de masline extravirgin, drojdie uscata, sare, rosii, mozzarela, porumb, muschi tiganesc, carnaciori si putin busuioc uscat. Ingrediente: 0.750 gr faina,eu am folosit faina de tip 000 0.250 ml apa o lingura si jumate de ulei de masline extra virgin drojdie uscata 10 gr o...
Read more »
Parjoale din peşte cu sos
O reteta de parjoale din crap cu cartofi, lamaie, peste, oua, ceapa servite cu garnitura de salata verde sau ardei capia Ingrediente: un kilogram crap 500 g cartofi o lămîie 100 g pesmet piper două ouă 200 g ceapă ulei zahăr pudră cuişoare sare 100 g făină 4 foi de dafin Mod de...Read more »
Salată de morcovi cu peşte
O reteta de salata de morcovi cu peste marinat si telina, ceapa, gulie, varza alba, marar, portocala, masline feliate, sare, piper, ulei de masline si otet de mere. Ingrediente: doi morcovi un sfert de ţelină o ceapă albă o gulie un sfert de varză albă mărar o legătură de ceapă 75 g măsline feliate...
Read more »
Cornuri cu legume
O reteta simpla de cornuri cu legume si faina, drojdie, unt, ardei capia, varza alba, praz, zahar tos, oua, piper, sare, marar, patrunjel. Se servesc cu salata de legume de sezon Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă 25 g drojdie 100 g unt doi ardei capia un sfert de varză albă un fir...
Read more »
Cremă de orez cu piersici
O retete de crema de orez cu piersici si lapte, unt, mere, zahar vanilinat, compot de piersici, pudra de scortisoara, ghimbir, pudra de cuisoare, sare, frsica si menta. Ingrediente: 130 g orez un litru lapte 50 g unt un măr 80 g zahăr tos zahăr vanilinat un borcan de compot de piersici 8 biscuiţi...
Read more »
Ciuperci umplute cu branza cu mucegai si spanac
O retete de ciuperci umplute cu branza cu mucegai, spanac, ceapa, vin alb, usturoi, miere, rozmarin, sare, piper servita cu smantana si mujdei. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 200 g brînză cu mucegai 200 g spanac congelat o ceapă 100 ml vin alb demisec doi căţei de usturoi două linguri de miere două fire...
Read more »
Platou ţărănesc
O reteta de platou taranescu, cu muschi de porc afumat, ceapa, cascaval, ulei, sare, seminte de chimen, busuioc verde, cimbru si rozmarin. Ingrediente: 500 g făină integrală de grau 375 ml apă 25 g drojdie 400 g muşchi de porc afumat două cepe 400 g caşcaval două linguriţe de ulei o linguriţă de sare...
Read more »
Clătită cu peşte şi anşoa
O reteta de clatite cu lapte, fileuri de peste, ansoa in ulei picant, ceapa, usturoi, rosii, otet de mere, sare, piper si marar. Servita cu sos de rosii si marar presarat. Ingrediente: 600 ml lapte dulce 300 g făină 4 ouă două fileuri de peşte un borcănel de anşoa în ulei picant o ceapă...
Read more »
Prăjitură cu limete
O retete de prajitura cu limete si ulei, oua, morcovi, piersici, faina, praf de copt, pudra de scortisoara, pudra de cuisoare si sare. Se serveste cu sos de limete sau sos de ciocolata. Ingrediente: 180 g zahăr tos 180 ml ulei 3 ouă 3 morcovi 4 piersici două limete 180 g făină un pliculeţ...
Read more »
Tarte cu pastă de peşte
O reteta de tarte cu faina, unt, peste afumat, ciuperci, ceapa, smantana, sare, piper, rozmarin presarata cu parmezan. Ingrediente: 50 g parmezan 220 g făină 100 g unt 50 ml apă 300 g peşte afumat 300 g ciuperci o ceapă albă 3 ouă 300 ml smîntînă sare piper un fir de rozmarin Mod...
Read more »
Prăjitură cu frişcă
O reteta de prajitura cu frisca si lapte, faina, zahar tos, cafea solubila, pudra de cacao, foitaj, ananas un strop de sare si fructe confiate. Ingrediente: un litru lapte dulce 250 g făină 450 g zahăr tos 250 ml frişcă o linguriţă cafea solubilă un pachet de foitaj două linguri de pudră de cacao...
Read more »
Cotlet de mistreţ cu ciuperci
O reteta de cotlet de mistret cu faina, untura, ciuperci, ceapa, vin rosu, smantana, marar servita cu garnitura de orez. Ingrediente: 6 bucăţi cotlet de mistreţ 20 g făină 100 g untură 300 g ciuperci 100 g ceapă 100 ml vin roşu 100 g smîntînă o legătură de mărar 3 linguri de untură o...Read more »
Tăiţei cu sos de ceapă verde
Ingrediente: 400 g tăiţei cu ou 200 g brînză feta 50 g parmezan 100 ml ulei de măsline 200 ml smîntînă o lămîie o legătură de ceapă verde 50 g măsline feliate 200 g roşii cherry sare piper pătrunjel roşii uscate în ulei sos iute Mod de preparare: Tăiţeii se fierb în...
Read more »
Pui cu mămăligă
O reteta de pui cu ceapa, usturoi, ciuperci, kaizer, ulei, vin, faina, limeta, boia iute, marar, sare, piper si mamaliga. Ingrediente: un pui potrivit de mare o ceapă doi căţei de usturoi 500 g ciuperci 300 g kaizer 100 ml ulei 200 ml vin alb 300 g mălai un litru apă o lingură de...
Read more »
Salată de andive cu sos de usturoi
O reteta de salata de andive cu salata alba, salata rosie, lamaie, alune, branza de capra, ceapa, usturoi, ulei de masline, smantana, otet de mere, marar, sare si piper. Ingrediente: 4 andive o salată albă o salată roşie o lămîie 50 g alune 200 g brînză de capră o ceapă albă o căpăţînă de...
Read more »
Pilaf cu kaizer
O reteta de pilaf cu kaizer, morcovi, ciuperci, ardei capia, ceapa, vin alb, unt, ulei de masline, sare, presarat cu parmezan si busuioc. Ingrediente: 500 g ciuperci doi morcovi doi ardei capia 200 g orez 400 g kaizer două fire de busuioc verde o ceapă 100 g parmezan 150 ml vin alb demisec 50...
Read more »
Sardine cu mămăligă
O reteta de sardine cu mamaliga, ciuperci, ceapa verde, oua, faina, vin alb, frunza de dafin servite cu sos din smantana, marar tocat, ardei capia copt taiat cubulete, sare si piper. Ingrediente: 500 g fileurri de sardine 500 g ciuperci 350 g mălai un litru apă o legătură ceapă verde 4 căţei de usturoi...
Read more »
Paste cu fasole si carnati
O reteta de paste cu fasole alba, carnati picanti, rosii, ardei gras, seminte de chimen, usturoi, ceapa, marar, sare si piper, presarata cu branza de capra. Ingrediente: 300 g fasole albă 500 g paste 4 cîraţi picanţi un ardei iute mic 500 g roşii un ardei gras o linguriţă de seminţe de chimen doi...
Read more »
Supă de fazan cu găluşte de griş
O reteta de supa de fazan cu ceapa, morcov, telina, patrunjel, sare servita cu galuste de fris si mujdei de usturoi. Ingrediente: un fazan o ceapă un morcov o jumătate de ţelină o legătură de pătrunjel sare griş 3 căţei de usturoi puţin mălai Mod de preparare: Fazanul se ţine într-un loc răcoros...
Read more »
Rulou a la Sighisoara
O reteta de rulou cu piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, ciuperci, gogosari murati, sare, pier servita cu cartofi taranesti. Ingrediente: 100 g piept de pui 100 g muschi de vita si porc 50 g ciuperci 30 g gogosari murati sare piper Mod de preparare: Pieptul de pui si muschiul...
Read more »
Ciorbă de tarhon cu coaste
O reteta de ciorba de tarhon cu coaste afumate, morcovi, cartofi, telina, ardei gras, ores, otet si smantana. Ingrediente: 800 g coaste afumate doi morcovi doi cartofi o ţelină mică un ardei gras 150-180 g orez oţet tarhon 300 g smîntînă Mod de preparare: Se pune carnea la fiert într-o oală de 10...
Read more »
Legume la cuptor cu sos de usturoi si ghimbir
O reteta de legume la cuptor cu dovlecei, vinete, ciuperci, ardei gras, ceapa, rosii, pudra de curry, sare si piper stropite cu sos de usturoi si ghimbir Ingrediente: doi dovlecei o vînătă 500 g ciuperci doi ardei capia un ardei gras două cepe 4 roşii o jumătate de linguriţă de pudră de curry ulei...
Read more »
Gogoşari umpluţi cu sos de castraveti
O reteta de gogosare umpluti cu ciuperci, ardei capia, cuscus, ceapa, marar, usturoi, ulei de masline, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4 gogoşari cruzi 300 g ciuperci 4 ardei capia 250 g cuşcuş o ceapă o legătură de mărar 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare piper smântână castraveţi verzi...
Read more »
Gogoşi din mere
O reteta de gogosi din miere cu faina, zahar tos, oua, orez, mere, pudra de scortisoara, sare, rodie, lamaie, inghetata si frisca. Ingrediente: 200 g făină 250 g zahăr tos 1.150 ml lapte dulce două ouă 230 g orez 4 mere 3 linguriţe de zahăr pudră o jumătate de linguriţă de pudră de scorţişoară...
Read more »
Frigărui de miel cu salata din sfecla rosie
O reteta de frigarui de miel cu ardei gras, ceapa, slanina afumata, usturoi, boia dulce, ardei iute, vin alb sec, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g carne de miel doi ardei graşi două cepe 200 g slănină afumată o căpăţână de usturoi 250 ml apă o linguriţă de boia dulce un ardei iute...
Read more »
Crochete de peşte cu sos de iaurt
O reteta de crochete de peste cu ceapa, morcov, cartof, oua, pesemt, varza rosie, marar, limeta, sare, piper, ulei, iaur, mustar si cimbru. Ingrediente: un kilogram fileuri peşte fără oase două cepe, un morcov, un cartof, 4 oua, 100 g pesmet, o varză roşie, o legătură de mărar, o limetă, sare, piper, ulei, iaurt,...
Read more »
Cornuri cu cimbru
O reteta de cornuri cu faina, lapte, drojdie, branza de vaci, cascaval afumat, unt, oua, sare, piper, zahar tos, branza cu mucegai, mozzarella si o lingura de cimbru. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte dulce 25 g drojdie 200 g brânză de vaci 300 g caşcaval afumat 200 g unt 3 ouă o...
Read more »
Floricele cu cremă de alune
O reteta de fursecuri cu zahar tos, oua, faina, frisca, ciocolata neagra pudra de scortisoare, praf de copt, nuca de cocos, lamaie, sare si crema de alune. Ingrediente: zahăr tos două ouă 400 g făină 500 ml frişcă 300 g ciocolată neagră o linguriţă de pudră de scorţişoară o linguriţă de praf de copt...
Read more »
Ruladă de pui cu sos de mure
O reteta de rulada cu piept de pui si bacon, branza cu mucegai, smantana, oua, pesmet, faina, cocaze rosii, frisca, sare, piper, ulei, salata verde si sos de mure. Ingrediente: 4 piepturi de pui 8 felii de bacon 8 felii de brânză cu mucegai două linguri de smântână 3 ouă 150 g pesmet 50...
Read more »
Ciorbă ardelenească de văcuţă
O reteta de ciorba de vacuta ardeleneasca cu ceapa, morcov, telina, albitura, ulei, ardei gras, varza alba, rosii, oua, faina, sare, sare de lamaie si o legatura de patrunjel. Ingrediente: carne sau rasol de vită 450 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ulei 50 ml ardei gras 50...
Read more »
Pizza cu sardine picante
O reteta de pizza cu faina, drojdie, sardine in sos tomat, ardei iute, pasta de rosii uscate, fenicul, morcov, salata, parmezan, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 250 ml apă două conserve de sardine în sos tomat un ardei iute două linguri de pastă de roşii...
Read more »
Chifteluţe de cartofi cu sos de iaurt
O reteta de chiftelute de cartofi cu oua, sfecla rosie, cartofi, morcovi, mustar, hrean, faina, iaurt, salata verde, sare, piper, busuioc uscat si ulei. Ingrediente: 4 ouă 3 cartofi o sfeclă roşie mică un morcov o linguriţă de muştar o linguriţă de hrean ras două linguri de făină 350 ml iaurt salată verde sare...
Read more »
Ruladă de ciocolată cu ananas confiat si cafea granulata
O reteta de rulada cu ciocolata si oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, frisca, ciocolata, esenta de rom, cafea granulata, prune, ananas confiat, unt si zahar vanilinat Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 120 g făină 80 g cacao praf de copt sare 300 ml frişcă 200 g ciocolată esenţă de rom o...
Read more »
Rosii umplute cu ciuperci, maioneza, usturoi si verdeata
O reteta extrem de simpla de rosii umplute cu o pasta formata din ciuperci, maioneza, usturoi, verdeata, sare si piper, decorata cu masline negre si verdeata. Ingrediente: ciuperci (proaspete sau din cutie) maioneza 5-6 catei de usturoi verdeata sare si piper Mod de preparare: Ciupercile se spala si se curata, apoi se fierb...
Read more »
Supă de ţelină cu iaurt
O retete de supa de telina cu morcov, iaurt, rosii uscate, ceapa verde, cimbru, marar, sare si piper. Se serveste cu crutoane sin paine integrala. Ingrediente: două ţeline potrivite o rădăcină de pătrunjel un morcov doi cartofi 300 ml iaurt 50 g roşii uscate o legătură de ceapă verde o jumătate de pâine integrală...
Read more »
Jamie Oliver in America 2 (video)
Read more »Salată de crevete şi legume
O reteta de salata cu creveti decorticati, broccoli, ceapa, pastarnac, morcovi, ghimbir, ardei iute, sos de soia, ulei, piper, sare si oregano. Ingrediente: 400 g creveti decorticati 400 g broccoli o ceapă albă o rădăcină de păstârnac doi morcovi un pachet de legume pentru wok ghimbir ras un ardei iute 3 linguri de sos...
Read more »
Tăiţei de orez prăjiţi cu vită – Kway teow Goreng
O reteta de taitei de orez prajiti cu carne de vita si creveti, spanac, muguri de fasole, arpagic, usturoi, sos de stridii, sos de soia, ulei, ardei iute si ceapa. preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g tăieţei de orez 250 g crevete tigru 250 g carne vită 200 g spanac de apă 200 g...
Read more »
Plăcintă cu morcovi şi gutui
O reteta de placinta cu morcovi si faina, lapte, unt, zahar tos, oua, sare, drojdie, gutui si pudra de scortisoara. Se serveste cu sos de ciocolata. Ingrediente: 625 g făină 165 ml lapte dulce 100 g unt 200 g zahăr tos 4 ouă sare 25 g drojdie doi morcovi 4 gutui două pliculeţe cu...
Read more »
Tocăniţă de pui cu măsline
O reteta de tocanita de pui cu masline si ceapa, morcov, rosii, pasta de tomate, pasta de ardei dulce, ardei gras, cimbru sare si piper. Se serveste cu mamaliga sau castraveti murati Inrgediente: două piepturi de pui două cepe un morcov 4 roşii două linguri de pastă de tomate o lingură de pastă de...
Read more »
Blinele cu smantana si peste afumat
O reteta de blinele cu faina de greu, faina de secara, drojdie, oua, unt, sare. Se serveste cu smantana si peste afumat. Inrgediente: 400 g făină de grîu 400 g făină de secară 30 g drojdie 6 ouă 60 g smîntînă 80 g unt sare Mod de preparare: Se pune făina într-o cratiţă...Read more »
Supă de iaurt cu castravete si nuci
O reteta de supa de iaurt foarte simpla cu castravete, nuci, lapte, sare, ulei si marar. Ingrediente: 750 g iaurt o jumătate de ceaşcă de lapte un castravete crud 10 nuci sare 3 linguri de ulei mărar Mod de preparare: Se diluează iaurtul cu laptele într-un castron. Se taie castravetele în cubuleţe foarte...
Read more »
