joi, 12 martie 2015

Retete culinare 2015 # 42

Retete culinare

 

Sosuri: Sos andaluz

7 June 2012
rp_Sos_andaluz.jpg
O reteta de sos andaluz din: ardei capia, maioneza si sos de rosii. Un strop de dulceaţă şi cidoare pentru produsele marine, precum peştele fript cu bulbi de fenicul înăbuşiţi.…
Read more »
 

Mâncare de molură cu germeni de grâu

7 June 2012
rp_Mâncare_de_molura_cu_germeni_de_grâu.jpg
O reteta de mancare de molura cu germeni de grau din: supa de legume, germeni de grau, molura, zeama de lamaie, ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, masline, sare, piper…
Read more »

Pulpe de pui cu salata de ardei si rosii coapte

7 June 2012
rp_Pulpe_de_pui_cu_salata_de_ardei_si_rosii_coapte.jpg
O reteta de Pulpe de pui cu salata de ardei si rosii coapte din: pulpe de pui, ardei grasi, rosii, ceapa verde, ulei, cimbru, miere, zeama de lamaie, sare si…
Read more »

Supă cremă de spanac

7 June 2012
Supa_crema_de_spanac
O reteta de Supă cremă de spanac din: spanac, telina, morcov, cartofi, smantana, lapte, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 500 g spanac 1 ţelină mică 1 morcov 2…
Read more »

Platou dulce-picant cu tofu

7 June 2012
rp_Platou_dulce_picant_cu_tofu.jpg
Incinge 2 linguri ulei de măsline la foc mic şi prăjeşte 1 ardei gras galben şi 1 ardei gras roşu, tăiaţi felii subţiri, 4 căţei de usturoi, tăiaţi felii subţiri…
Read more »

Friptura de vita in stil mediteranean

7 June 2012
rp_Friptura_de_vita_in_stil_mediteranean.jpg
O reteta de friptura de vita in stil mediteranean din: vrabioara de vita, piper, ceapa rosie, rosii cherry, paine, ulei de masline, otet balsamic, frunze de rucola si parmezan. Ingrediente:…
Read more »

Paste cu ton si scortisoara

7 June 2012
rp_Paste_cu_ton_si_scortisoara.jpg
O reteta de paste cu ton si scortisoara din: ulei de masline, ceapa rosie, ardei iute, scortisoara, busuioc, rosii, ton in ulei, sare de mare, piper, paste, zeama si coaja…
Read more »

Legume picante la foc iute

7 June 2012
rp_Legume_picante_la_foc_iute.jpg
O reteta de legume picante la foc iute din: ceapa, morcov, usturoi, ghimbir, ciuperci, ardei, broccoli, ceapa verde, ulei vegetal, supa de legume, sos de peste, sos de soia light,…
Read more »

Pulpa de miel in marinata de lamaie si bere

7 June 2012
rp_Pulpa_de_miel_in_marinata_de_lamaie_si_bere.jpg
O reteta de pulpa de miel in marinata de lamaie si bere din: pulpa de miel, ulei din samburi de struguri, ceapa, telina, seminte de coriandru, rozmarin, usturoi, lamai, bere,…
Read more »

Tofu la tigaie cu ardei

7 June 2012
rp_Tofu_la_tigaie_cu_ardei.jpg
O reteta de tofu la tigaie cu ardei din: limenta, ardei rosu, piper, sos de soia, tofu, ardei, ulei de soia, ceapa, faina si limeta. Ingrediente: 1 limeta nestoarsa 1…
Read more »

Pachetele de legume rumenite la gratar, cu brânza

7 June 2012
rp_Pachetele_de_legume_rumenite_la_gratar_cu_brânza.jpg
O reteta de pachetele de legume rumenite la gratar, cu branza din: vinete, dovlecei, ardei gras, ulei de masline, rozmarin, cas, nuci de pin, vermut, rosii cherry si frunze de…
Read more »

Hamburger la gratar

7 June 2012
rp_Hamburger_la_gratar.jpg
O reteta de hamburger la gratar din: carne tocata de vita, marar, usturoi, ceapa, oua, sare, piper, boia, porumb, frunze de salata, ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline si chifle.…
Read more »

Spaghete cu midii în sos de vin alb si ulei cu busuioc

7 June 2012
rp_Spaghete_cu_midii_în_sos_de_vin_alb_si_ulei_cu_busuioc.jpg
O reteta de Spaghete cu midii în sos de vin alb si ulei cu busuioc din: busuioc, fileuri de ansoa, sare de mare, piper negru, zeama de lamaie, ulei de…
Read more »

Salată de raţă

7 June 2012
rp_Salata_de_rata.jpg
O reteta de salata de rata din: rata, sare de mare, piper negru, scortisoara, rozmarin, mandarina, rosii, lamai, patrunjel, menta, ulei de masline extravirgin, migdale, fistic, visine si fetica. Carnea…
Read more »

Hoppin’ John

7 June 2012
rp_Hoppin_John.jpg
Se considera că Hoppin’ John a fost una dintre mâncărurile sclavilor din timpul Războiului de Secesiune din Statele Unite. Se prepară dintr-un soi de mazăre uscată, numită „mazăre cu ochi…
Read more »

Sosuri: Sos tartar

7 June 2012
rp_Sos_tartar.jpg
O reteta de sos tarta din: capere, castraveti, maioneza si patrunjel. Adăugaţi la maioneză capere şi castraveţi muraţi, pentru a obţine un sos care însoţeşte perfect peştele pane. Ingrediente: 25…
Read more »

Pui la foc iute cu alune caju

7 June 2012
rp_Pui_la_foc_iute_cu_alune_caju.jpg
O reteta de pui la foc iute cu alune caju din: piept de pui, sare de mare, piper negru, ulei vegetal, alune caju, ceapa, usturoi, ardei iute, ceapa verde, sos…
Read more »

Reteta zilei: Cocktail cu rom

7 June 2012
rp_Cocktail_Bullrito_06.jpg
O reteta simpla de Cocktail Bullrito din: red bull, bacardi, suc de lamaie, zahar si gheata.   Ingrediente: Red Bull (sau alt energizat) Bacardi menta suc de lamaie zahar gheata…
Read more »

Salată pentru micul dejun

7 June 2012
rp_Salata_pentru_micul_dejun.jpg
O reteta de salata pentru micul dejun din: andiva, creson, ulei de masline extravirgin, otet de vin alb, mustar, sare de mare, piper, ulei de masline, bacon, paine, sangerete, oua…
Read more »

Ton prajit cu susan

7 June 2012
rp_Ton_prajit_cu_susan.jpg
O reteta de ton prajit cu susan din: sos de soia, ulei de susan, suc de lamaie, ardei iute, fileuri de ton, seminte de susan, ceapa verde, frunze de coriandru…
Read more »

Curry verde aromat cu carne de vită

7 June 2012
rp_Curry_verde_aromat_cu_carne_de_vita.jpg
O reteta de curry verde aromat cu carne de vita din: ardei iute, ceapa rosie, usturoi, ghimbir, coriandru, iarba de lamaie, lamaie verde, ulei vegetal, coriandru, chimion, boabe de piper…
Read more »

Sos Marie Rose

7 June 2012
rp_Sos_Marie_Rose.jpg
O reteta de sos Marie Rose din: maioneza, sos de rosii, sos warcestershirer, sos tabasco si coniac. Modificaţi după gust aromele acestui sos şi serviţi-l la fructele de mare preferate,…
Read more »

Hominy grits (Terci de malai)

7 June 2012
rp_Hominy_grits.jpg
Un mic dejun respectabil trebuie să conţină hominy grits – un terci de mălai cremos şi crocrocant, făcut din boabe de porumb măcinate şi apoi fierte. Cuvântul grits vine de…
Read more »

Cum se prepara supa crema de ciuperci (video)

7 June 2012
Cum_se_prepara_supa_crema_de_ciuperci
O reteta video despre cum se prepara supa crema de ciuperci, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1/4 cup unsalted butter 2 pounds white…
Read more »

Salata de legume cu friptura de porc

7 June 2012
rp_Salata_de_legume_cu_friptura_de_porc.jpg
O reteta de Salata de legume cu friptura de porc din: cotlet de porc, sos hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde, ridichi, morcovi, coaja si zeama de lamaie,…
Read more »

Cocktail de ceai

7 June 2012
rp_Cocktail_2.jpg
O reteta simpla de cocktail de ceai din: litchi, vermut alb, ceai negru, candel si suc de portocale. Ingrediente: 1 cutie mica de loquat sau litchi 1/8 l vermut alb…
Read more »

Curry de pui

7 June 2012
rp_Curry_de_pui.jpg
O reteta de curry de pui din: file de piept de pui, sare, piper, cimbru, ceapa verde, banana, ulei de masline, cirese, faina, praf de curry, supa de pui, smantana,…
Read more »

Salată de piersici calde la grătar şi salată creaţă, cu sos de brânză de capră

6 June 2012
rp_Salata_de_piersici_calde_la_gratar_si_salata_creata_cu_sos_de_brânza_de_capra.jpg
O reteta de Salată de piersici calde la grătar şi salată creaţă, cu sos de brânză de capră din: branza de capra, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin,…
Read more »

Red snapper cu sos de ardei iute, tamarin si lămâie verde

6 June 2012
rp_Red_snapper_cu_sos_de_ardei_iute_tamarin_si-_amâie_verde.jpg
O reteta de Red snapper cu sos de ardei iute, tamarin si lămâie verde din: fileuri de red snapper, sare de mare, piper negru, ulei vegetal, frunze de spanac, ulei…
Read more »

Sos verde cu usturoi si maioneza

6 June 2012
rp_Sos_verde_cu_usturoi_si_maioneza.jpg
O reteta de sos verde cu usturoi si maioneza din: spanac, tarhon, arpagic, patrunjel, nasturel, usturoi si maioneza. Acest sos plin de culoare, pe bază de maioneză, completează cu succes…
Read more »

Cotlete de berbecuţ cu legume la grătar

6 June 2012
rp_Cotlete_de_berbecut_cu_legume_la_gratar.jpg
O reteta de cotlete de berbecut cu legume la gratar din: cotlete de berbecut, coaja si zeama de lamaie, usturoi, patrunjel, oregano, praf de chilli, cartofi, masline, anghinare si sparanghel.…
Read more »

Tocana de caltabos

6 June 2012
rp_Tocana_de_caltabos.jpg
O reteta de tocana de caltabos din: caltabos, ceapa, ardei rosii, ciuperci, unt, sfecla rosie, sos de friptura, maghiran, zahar, otet si usturoi. Ingrediente: 400g caltabos 2 cepe 2 ardei…
Read more »

Reteta zilei: Lasagna cu ciuperci

6 June 2012
Lasagna_cu_ciuperci_11
O reteta de lasagna cu ciuperci din: ceapa, usturoi, ulei de masline, unt, ciuperci, sare, piper, cimbru, branza, parmezan, foi de lasagna,

Pui la gratar cu paste

6 June 2012
rp_Pui_la_gratar_cu_paste.jpg
O reteta de pui la gratar cu paste din: piept de pui, oregano, usturoi, coaja si zeama de lamaie, ardie gras, paste, fasole alba, fasole verde, telemea, ulei de masline,…
Read more »
 

Biscuiti cu alune de padure

6 June 2012
rp_Biscuiti_cu_alune_de_padure.jpg
O reteta de biscuiti cu alune de padure din: zahar, faina, esenta de vanilie, albusuri, alune, ciocolata cu lapte, esenta de rom si unt. Ingrediente: 250 g zahăr 2 linguri…
Read more »

Salată caldă cu bacon

6 June 2012
rp_Salata_calda_cu_bacon.jpg
O reteta de salata calda cu bacon din: cartofi, sare de mare, piper, salata radicchio, salata verde, patrunjel, ulei de masline extravirgin, bacon afumat, ceapa rosie si otet balsamic. Gustul…
Read more »

Satay de porc cu sos de arahide

6 June 2012
rp_Satay_de_porc_cu_sos_de_arahide.jpg
O reteta de satay de porc cu sos de arahide din: file de porc, lapte de nuca de cocos, ghimbir, iarba de lamaie, curcuma, coriandru, chimion, sare de mare, piper,…
Read more »

Biscuiti cu portocale confiate

6 June 2012
rp_Biscuiti_cu_portocale_confiate.jpg
O reteta de biscuiti cu portocale confiate din: unt, sare, galbenusuri, zahar pudra, zahar vanilat, faina, ciocolata alba si portocale confiate. Ingrediente: 250 g unt un praf sare 4 gălbenuşuri…
Read more »

Pulpa de porc cu legume

6 June 2012
rp_Pulpa_de_porc_cu_legume.jpg
O reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, sare grunjoasa, miere, piper, vin alb, usturoi, rozmarin, cartofi, morcovi si ulei de masline. Ingrediente: un kg pulpă…
Read more »

Raci

6 June 2012
rp_Raci.jpg
O reteta de raci din: cozi de raci, zeama de lamaie, vin alb, sos de soia, miere, sare, piper sichuan, ceapa verde, morcovi, ulei de susan, usturoi, condimente si amidon.…
Read more »

Cocktail cu cafea si coniac

6 June 2012
rp_Cocktail1.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu cafea si coniac din: cafea, galbenus, zahar, coniac si lapte pasteurizat. Ingrediente: 1 ceasca cafea tare 1 galbenus 1-2 lingurite de zahar 2 linguri…
Read more »

Supa cu tortellini

6 June 2012
Supa cu tortellini
O reteta de supa cu tortellini din: tortellini, mazare, morcovi, fasole verde, ceapa rosie, suc de rosii, sare, piper, ulei de masline, patrunjel, frunze de telina si cascaval. Ingrediente: 300…
Read more »

Salata verde creata cu pepene galben si feta

6 June 2012
rp_Salata_verde_creata_cu_pepene_galben_si_feta.jpg
O reteta de Salata verde creata cu pepene galben si feta din: salata verde creata, pepene galben, branza feta, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: 1 salata verde creata…
Read more »

Varză dulce cu costite afumate

6 June 2012
Retete_1
O reteta de varza dulce cu costite afumate din: costite, varza, vin rosu, cimbru verde, ulei de masline, apsta de ardei, pasta de rosii, boia dulce, boia iute, sare, piper…
Read more »

Varză gratinată în stil turcesc

6 June 2012
rp_Varza_gratinata_în_stil_turcesc.jpg
O reteta de varza gratinata in stil turcesc din: varza, ceapa, carne, unt, sare, piper, supa de vita, piure de rosii, oua, smantana, branza feta si mamaliga. Ingrediente: 2 verze…
Read more »

Pasta thailandeza rosie de curry

6 June 2012
rp_Pasta_thailandeza_rosie_de_curry.jpg
Veţi avea nevoie de 6-7 ardei iuţi roşii, lungi. Pentru a prepara pasta, rulaţi fiecare ardei între degete pentru a desprinde seminţele, apoi tăiaţi capătul dinspre codiţă şi scoateţi seminţele.…
Read more »

Cheese-cake cu capsuni

6 June 2012
rp_Cheesecake_cu_capsuni.jpg
O reteta de Cheese-cake cu capsuni din: unt, migdale, biscuiti cu unt, gelatina, capsuni, zahar pudra, branza de vaci, suc si coaja de lamaie, frisca si zahar vanilinat. Ingrediente: 125…
Read more »

Slăbeşte mâncând tot ce pofteşti: Cum poţi transforma biscuiţii fazi în prăjituri delicioase cu ciocolată

6 June 2012
rp_Fructe3.jpg
Persoanele descurajate de ideea de a ţine un regim de slăbire au un motiv de bucurie, după ce cercetătorii japonezi au fabricat o pereche de ochelari care “transformă” – pentru…
Read more »

Salată de rădăcinoase

6 June 2012
rp_Salata_de_radacinoase.jpg
O reteta de salata de radacinoase din: sfecla, morcovi, radicchio, ridichi, fenicul, sos, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 sfecle proaspete (de culori diferite, dacă e posibil), curăţate 3…
Read more »

Peste gatit in stil marocan

6 June 2012
rp_Peste_gatit_in_stil_marocan.jpg
O reteta de peste gatit in stil marocan din: ulei de masline, masline, lamaie, ardei gras, rosii, cartofi, morcov, telina, ceapa, pastrav, sare, piper, sofran, coriandru, usturoi, boia de ardei…
Read more »

Sosuri savuroase

6 June 2012
Sosuri savuroase
Sosuri savuroase: Este fantastic efectul pe care un simplu sos il poate avea asupra unei mancari! O poate transforma sau innobila pentru o simfonie de arome incredibila! Incearca cele mai…
Read more »

Salata speciala

6 June 2012
rp_Salata_speciala.jpg
O reteta de salata speciala din: mozzarella, sare de mare, piper, lamaie, mandarine, frunze de rucola, salata, sos, prosciutto, parmezan si otet balsamic maturat. Ingrediente: 4 bulgări de brânză mozzarella…
Read more »

Pizza cu dovlecel

6 June 2012
rp_Pizza_cu_dovlecel.jpg
O reteta de pizza cu dovlecel din: ou, drojdie, faina, sare, lapte, dovlecei, usturoi, ulei de masline, branza feta, smantana si oua. Ingrediente: pentru aluat: un ou 25 g drojdie…
Read more »

Dressing pentru salata Cezar

6 June 2012
rp_Dressing_pentru_salata_Cezar.jpg
O reteta de Dressing pentru salata Cezar din: usturoi, galbenusuri, ulei de masline, sos warcestershire si parmezan. Salata Cezar este deseori considerată o creaţie americană, ea fiind de fapt creată…
Read more »

Varză ţărănească cu carne

5 June 2012
rp_Varza_taraneasca_cu_carne.jpg
O reteta de varza taraneasca cu carne din: varza, sare, piper, foi de dafin, rosii, carne de porc, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 verze sare piper negru boabe…
Read more »

8 retete culinare

5 June 2012
8 retete culinare
8 retete culinare: Moros y Cristianos De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora se reconstituie bătăliile…
Read more »

Tarta cu varza

5 June 2012
rp_Tarta_cu_varza.jpg
O reteta de tarta cu varza din: unt, sare, smantana, otet, faina, malai, unt, ulei de floarea soarelui, varza, ceapa, ceapa verde, sare, bacon si piper. Ingrediente: pentru aluat: 200…
Read more »

Briose cu fructe

5 June 2012
rp_Briose_cu_fructe.jpg
O reteta de briose cu fructe din: oua, sare, unt, zahar, faina, praf de copt, banane, capsuni, peltea de gutui si zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 1 praf de sare…
Read more »

Cocktail cu cafea si rom alb

5 June 2012
rp_Cocktail_cu_cafea_si_rom_alb.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu cafea si rom alb din: lichior de cafea, rom alb, galbenus si cafea instant. Ingrediente: 2 cl lichior de cafea 2 cl rom alb…
Read more »

Supă picantă de nucă de cocos şi pui

5 June 2012
rp_Supa_picanta_de_nuca_de_cocos_si_pui.jpg
O retete de supa picanta de nuca de cocos si pui din: piept de pui, sare de mare, piper negru, lapte de nuca de cocos, ghimbir, lamaie verde, iarba de…
Read more »

Merengue cu căpşune

5 June 2012
rp_Merengue_cu_capsune.jpg
O reteta de merengue cu capsune din: albusuri, zahar tos, zahar vanilat, galbenusuri, lapte, zahar vanilat, unt, ciocolata, rom, nuci caramelizate si capsune. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos…
Read more »

Retete culinare: Salată grecească (varianta)

5 June 2012
rp_Salata_greceasca.jpg
O reteta de salata greceasca din: rosii, masline negre, avocado, hamsa, oregano, otet de vin rosu, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper negru, salata, sos si branza feta.…
Read more »

Din bucataria asiatica 2

5 June 2012
Din bucataria asiatica 2
Bucataria asiatica: Din bucataria asiatica
Read more »

Mici de casa in sos picant

5 June 2012
Mici de casa in sos picant
O reteta de mici de casa in sos picant din: carne tocata, ou, ceapa, usturoi, cartofi, paine, lapte, patrunjel, sare, piper, ulei, pesmet, rosii, chili si zahar. Ingrediente: 400 g…
Read more »

Sos cu ardei iuti copti

5 June 2012
rp_Sos_cu_ardei_iuti_copti.jpg
O retete de sos cu ardei iuti copti din: ardei iute, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, menta, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 ardei iuti proaspete rosii…
Read more »

Reteta zilei: Paste cu broccoli si ansoa

5 June 2012
rp_Paste_cu_broccoli_si_anchoa_4.jpg
O reteta de Paste cu broccoli si anchoa din: spaghete, broccoli, sare, ulei de masline, usturoi, anchoa, fulgi de ardei rosu si stafide.

Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine

5 June 2012
rp_Tort_Pavlova_cu_capsuni_si_smochine.jpg
O reteta de Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine din: albusuri, zahar tos, amidon, otet, frisca, smochine si capsuni. Ingrediente: 4 albusuri 220 g zahar tos 2 linguri amidon 2…
Read more »
 

Cocktail cu coniac si vin Bordeaux

5 June 2012
rp_Cocktail_cu_coniac_si_vin_Bordeaux.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu coniac si vin Bordeaux din: ou, coniac, vin bordeaux, cafea si zahar. Ingrediente: 1 ou 1 paharel cu lichior cu coniac 1 paharel de…
Read more »

Sos japonez

5 June 2012
Sos japonez
O reteta de sos japonez din: ceapa, sos de soia, otet de orez, zahar tos, pulbere de mustar, samburi de struguri, ulei de susan, sare de mare si piper. E…
Read more »

Carne de vitel la gratar

5 June 2012
rp_Carne_de_vitel_la_gratar.jpg
O reteta de carne de vitel la gratar din: antricoate, unt, lamaie, condimente, patrunjel verde si piper. Ingrediente: 4 antricoate 50 gr unt 1 lamaie condimente pentru gratar 1 legatura…
Read more »

Retete culinare: Bors rusesc

5 June 2012
Retete culinare: Bors rusesc
O reteta de bors rusesc din: varza, morcovi, mazare, cartofi, telina, ceapa rosie, suc de rosii, leustean, ulei de masline, leustean, sare si piper. Ingrediente: o varză mică 2-3 morcovi…
Read more »

Salată Coleslaw (varianta)

5 June 2012
rp_Salata_Coleslaw.jpg
O reteta de salata Coleslaw din: varza alba, ceapa rosie, morcovi, mere rosii, patrunjel, zeama de lamaie, maioneza, mustar, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 1/2 varza alba de…
Read more »

Pui cu sos si legume

5 June 2012
rp_Pui_cu_sos_si_legume.jpg
O reteta de pui cu sos si legume din: copane de pui, usturoi, unt, sofran, sare, piper, amestec de legume, maioneza, sfecla rosie, telina, smantana, patrunjel si ceapa rosie. Ingrediente:…
Read more »

Chiftele de peste cu salată picantă de castraveţi

5 June 2012
rp_Chiftele_de_peste_cu_salata_picanta_de_castraveti.jpg
O reteta de chiftele de peste cu salata picanta de castraveti din: peste alb, creveti, pasta de curry, frunze de lamaie verde, coriandru, ou, zahar brun, sos de peste, sare…
Read more »

Ruladă de căpşuni

5 June 2012
rp_Rulada_de_capsuni.jpg
O reteta de rulada de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, amidon, praf de copt, cacao, gelatina, zahar vanilinat, ciocolata si capsuni. Ingrediente: 4 oua 125 g zahar 1…
Read more »

Salată crocantă de sfeclă crudă cu brânză feta şi pere

5 June 2012
rp_Salata_crocanta_de_sfecla_cruda_cu_brânza_feta_si_pere.jpg
O reteta de salata crocanta de sfecla cruda cu branza feta si pere din: sfecla, pere, sos, sare de mare, piper negru, branza feta, menta si seminte de floarea soarelui.…
Read more »

Ciuperci cu sos si marar

5 June 2012
rp_Ciuperci_cu_sos_si_marar.jpg
O reteta de ciuperci cu sos si marar din: ciuperci, marar, unt, piper alb, faina, ceapa verde, lapte, smantana si ulei. Ingrediente: 800 g ciuperci 2 legaturi marar 100 g…
Read more »

Carne de miel cu mazare

5 June 2012
rp_Carne_de_miel_cu_mazare.jpg
O reteta de carne de miel cu mazare din: carne de miel, usturoi, sare, piper, coaja de lamaie, miere, sos de soia, coriandru, chimen, samburi de ananson, amidon, ulei, mazare,…
Read more »

Tort de ciocolată si capsuni

5 June 2012
rp_Tort_de_ciocolata_si_capsuni.jpg
O reteta de tort de ciocolata si capsuni din: ciocolata amaruie, oua, zahar, unt, zahar pudra, faina, praf de copt, migdale, gem de caise, ciocolata cu lapte si capsuni. Ingrediente:…
Read more »

Moros y Cristianos

5 June 2012
Fasole_neagra_cu_orez_alb_04
De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu între creştini…
Read more »

Ruladă de pui cu sos de roşii

5 June 2012
rp_Rulada_de_pui_cu_sos_de_rosii.jpg
O reteta de rulada de pui cu sos de rosii din: piept de pui, sare grunjoasa, piper negru, piper verde, busuioc verde, ceapa, usturoi, patrunjel, parmezan, rosii, pesmet, ulei, rosii…
Read more »

Salata cu ou

5 June 2012
rp_Salata_cu_ou.jpg
Folositi ouă ecologice, cat se poate de proaspete şi frumoase. Şi să nu credeţi că trebuie să vă limitaţi la ouă de găină: încercaţi ouă de raţă, gâscă sau prepeliţă,…
Read more »

Sos picant cu otet

5 June 2012
rp_Sos_picant_cu_otet.jpg
O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in salate cu…
Read more »

Friptura de muschi de vaca

5 June 2012
Friptura de muschi de vaca
O reteta de friptura de muschi de vaca din: muschi de vaca, morcovi, cartofi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei si praf de usturoi. Ingrediente: muschi de…
Read more »

Cocktail cu sampanie

5 June 2012
rp_Cocktail.jpg
O reteta simpla de cocktail cu sampanie din: ceai negru, apa, cuburi de zahar, lamaie si sampanie. Ingrediente: 4 lingurite de ceai negru 1/4 l apa 12 bucati de cuburi…
Read more »

Tarta cu rubarba si fistic

5 June 2012
rp_Tarta_cu_rubarba_si_fistic.jpg
O reteta de tarta cu rubarba si fistic din: rubarba, branza de vaci, lapte, ulei, miere, praf de copt, sare, faina, zahar vanilinat si fistic. Ingrediente: 1,6 kg rubarba (revent)…
Read more »

Peste la tigaie

5 June 2012
rp_Peste_la_tigaie.jpg
O reteta de peste la tigaie din: cartofi, file de peste, zeama de lamaie, sare, ceapa, ulei de floarea soarelui, castravete, smantana, mustar, piper alb si marar. Ingrediente: 750 g…
Read more »

8 retete culinare

5 June 2012
8 retete culinare
8 retete culinare:   Supa Pho Istoria seculară a supei pho a început pe străduţele lăturalnice ale oraşului Hanoi. Pho este o supă iute din carne de vită aromatizată cu…
Read more »

Romburi cu rubarbă

5 June 2012
rp_Romburi_cu_rubarba.jpg
O reteta de romburi cu rubarba din: lapte, faina, drojdie, zahar, migdale, coaja de lamaie, unt, rubarba, branza de vaci, smantana, amidon, zahar, migdale, oua si scortisoara. Ingrediente: Pentru blat…
Read more »

Salată de roşii

4 June 2012
rp_Salata_de_rosii.jpg
O reteta de salata de rosii din: rosii, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin picant, otet balsamic, ierburi aromate, ardei iute, maghiran, usturoi si busuioc proaspat. Ingrediente: 4…
Read more »

Cotlete de miel cu sos alb

4 June 2012
rp_Cotlete_de_miel_cu_sos_alb.jpg
O reteta de cotlete de miel cu sos alb din: cotlete de miel, sare grunjoasa, piper, cimbru, vin rose, unt, faina, lapte, usturoi, zahar si cartofi copti. Ingrediente: un kg…
Read more »

Sos sicilian

4 June 2012
Sos sicilian
O reteta de sos sicilian din: zeama de lamaie, zeama de portocale, ulei de masline extravirgin, oregano, sare de mare si piper. Este perfect cu o salata calda la gratar…
Read more »

Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan

4 June 2012
rp_Fundite_wonton_cu_susan_si_inghetata_cu_susan.jpg
O reteta de Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan din: seminte de susan, galbenusuri, zahar tos, lapte integral, smantana, aluat, ou si zahar pudra. Ingrediente: îngheţată cu susan:…
Read more »

Copane de curcan în sos de ceapă

4 June 2012
rp_Copane_de_curcan_în_sos_de_ceapa.jpg
O reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar, ulei de masline, ceapa, ulei,…
Read more »

Cocktail Abstract

4 June 2012
rp_Cocktail_Abstract.jpg
O reteta simpla de Cocktail Abstract din: cafea, maraschino, angostura, zahar si cuisoare. Ingrediente: 1/4 l cafea tare 4 cl Maraschino 3 cl coniac 1 strop de Angostura zahar cuisoare…
Read more »

Tort de şampanie

4 June 2012
rp_Tort_de_sampanie.jpg
O reteta de tort de sampanie din: oua, sare, zahar, baton de vanilie, coaja de portocala, faina, praf de copt, felatina, rubarba, coaja si suc de portocala, zahar fin, frisca,…
Read more »

Salată de cartofi si hrean

4 June 2012
rp_Salata_de_cartofi_si_hrean.jpg
O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita, tarhon si ulei de…
Read more »

Cotlete de porc cu sos de piersici

4 June 2012
rp_Cotlete_de_porc_cu_sos_de_piersici.jpg
O reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt, sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb, piersici, boia dulce, pasta…
Read more »

Sos franţuzesc cremos

4 June 2012
Sos_frantuzesc_cremos
O reteta de sos frantuzesc cremos din: otet de vin alb, ulei de nuci, smantana, mustar de dijon, sare de mare, piper, frunze de patrunjel

Linguine con gamberi, zafferano e limone

4 June 2012
rp_Linguine_con_gamberi_zafferano_e_limone.jpg
O reteta de paste din: paste linguini, ulei de masline extravirgin, creveti, rosii, sofran, vin alb sec, coaja de lamaie si sare roz. Ingrediente: Paste linguini – 250 g ulei…
Read more »
 

Cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta (video)

4 June 2012
Cum_se_prepara_pizza_cu_sparanghel_sunca_si_ricotta
O reteta video despre cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1/2 cup ricotta 1/4 cup olive…
Read more »

Ciorba de vita cu ardei iute

4 June 2012
Ciorba de vita cu ardei iute
O reteta de ciorba de vita cu ardei iute din: ardei capia, ceapa rosie, morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardei iute, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Prajitura cu nuci si ciocolata

4 June 2012
rp_Prajitura_cu_nuci_si_ciocolata.jpg
O reteta de prajitura cu nuci si ciocolata din: nuci, zahar, pudra de cacao, scortisoara si albusuri. Ingrediente: 40 g nuci 55 g plus 2 linguri zahar pentru glasat 4…
Read more »

Vita cu cartofi

4 June 2012
Vita cu cartofi
O reteta delicioasa de vita cu cartofi din: antricot de vita, rosii, cartofi, sare grunjoasa, piper, salvie, patrunjel, ceapa rosie, ulei de masline, ulei de floarea soarelui si vin rosu.…
Read more »

Spirale de aluat cu pasta de masline

4 June 2012
rp_Spirale_de_aluat_cu_pasta_de_masline.jpg
O reteta de spirale de aluat cu pasta de masline din: aluat, masline, usturoi, cascaval si ulei de masline. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 300 g masline fara samburi…
Read more »

Sos cu lămâie si ulei

4 June 2012
Sos_cu_lamaie_si_ulei
O reteta de sos cu lamaie si ulei din: zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. Iată un sos clasic, delicat, bun la toate,…
Read more »

Turtă dulce tradiţională

4 June 2012
rp_Turta_dulce_traditionala1.jpg
O reteta de turta dulce traditionala din: faina, mirodenii, bicarbonat de sodiu, mere verzi, glucoza, ou, unt, zahar brun si ghimbir. Ingrediente: 185 g faina 2 lingurite mirodenii amestecate 1…
Read more »

Retete de post: Salată de dovlecei

4 June 2012
rp_Salata_de_dovlecei.jpg
O reteta de salata de dovlecei din: dovlecei, ceapa rosie, rosii uscate, busuioc, telina verde, ulei de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper. Ingrediente: 500 g dovlecei zucchini…
Read more »

Dressing „o mie de insule”

4 June 2012
rp_Dressing.jpg
O reteta de dressing din: maioneza, sos de rosii, sos de chilli, ceapa, ardei gras, sos worcestershire, sos tabasco si coniac. Ingrediente: 250 g maioneză de casă sau maioneză cumpărată,…
Read more »

Despre mâncare şi vin

4 June 2012
rp_VIn_2.jpg
Să combini mâncarea cu vinul potrivit nu trebuie să fie complicat sau costisitor. De fapt, unele dintre cele mai bune combinaţii sunt şi cele mai simple, iar deseori e vorba…
Read more »

Reteta zilei: Fettuccini cu sos de linte

4 June 2012
rp_Fettuccini_cu_sos_de_linte_9.jpg
O reteta de fettuccini cu sos de linte din: linte, morcovi, telina, ulei de masline, usturoi, pasta de tomate, sare, piper, fettuccni si patrunjel.   Ingrediente: 1 cana de linte…
Read more »

Ochiuri cu creveti

4 June 2012
rp_Ochiuri_cu_creveti.jpg
O reteta de oua cu creveti din: oua, creveti, sos de soia, sare, piper, busuioc si ulei. In loc de ochiuri puteti face omleta pe care sa presarati apoi branza…
Read more »

Legume cu brânză

4 June 2012
rp_Legume_cu_brânza.jpg
O reteta de legume cu branza din: slanina, unt, usturoi, ceapa, ardei, zucchini, oua, oregano, sare, piper, rosii si cascaval gouda. Ingrediente: 50 g slanina 1 lingurita unt 1 catel…
Read more »

Salată de fructe cu sirop de anason

4 June 2012
rp_Salata_de_fructe_cu_sirop_de_anason.jpg
O reteta de salata de fructe cu sirop de ananson din: litchi, mango, carambola, fructe dragon, persimmon, zahar tos, zeama de lamaie, anason, frunze de menta si frunze de coriandru.…
Read more »

Cocktail cu cafea si coniac

4 June 2012
rp_Cocktail_cu_cafea_si_coniac.jpg
O reteta de cocktail cu cafea si coniac din: cafea, coniac si zahar. Ingediente:  1 ceasca cafea tare aromatizata 3 cl coniac zahar   Mod de preparare: Preparam cafeaua si…
Read more »

Gnocchi cu ricotta şi spanac

4 June 2012
rp_Gnocchi_cu_ricotta_si_spanac_3.jpg
Gnocchi sunt una dintre mâncărurile italieneşti cele mai vechi. Gnocchi cu brânză ricotta şi spanac sunt o specialitate originară dintr-o zonă din estul Florenţei, unde spanacul sălbatic creşte din belşug…
Read more »

Salată simplă de verdeţuri

4 June 2012
rp_Salata_simpla_de_verdeturi.jpg
O reteta de salata simpla de verdeturi din: fenicul, rucola, frunze de papadie, creson, frunze de sfecla, sparanghel, patrunjel si sos. Ingrediente: 1/2 bulb fenicul o mana de rucola o…
Read more »

Tort cu frişcă si fructe

4 June 2012
rp_Tort_cu_frisca_si_fructe.jpg
O reteta de tort cu frisca si fructe din: oua, zahar, unt, sare, migdale, faina, zahar vnailat, capsune, branza mascarpone, galbenusuri, zahar pudra, esenta de vanilie, frisca si bomboane. Ingrediente:…
Read more »

Budinca de dovlecei cu porumb

4 June 2012
rp_Budinca_de_dovlecei_cu_porumb.jpg
O reteta de Budinca de dovlecei cu porumb din: dovlecei, porumb boabe, cascaval, ceapa, ardei grasi, usturoi, ulei, sare, piper, oua, unt, zahar si pesmet. Ingrediente: 1 kg dovlecei 2…
Read more »

Gogoşi vanilate

4 June 2012
rp_Gogosi_vanilate.jpg
O reteta de gogosi vanilate din: faina, zahar, sare, unt, ulei, lapte, oua, drojdie, vanilie, ulei, sirop de coacaze, bombonele si zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 4 linguri zahăr…
Read more »

Salată crocantă simplă

4 June 2012
rp_Salata_crocanta_simpla.jpg
O reteta de salata crocanta simpla din: fasole verde, sare de mare, piper, salata, castravete, morcovi, telina, patrunjel si sos. Ingrediente: o mana de fasole verde fina sare de mare…
Read more »

Sos cu otet balsamic

4 June 2012
rp_Sos_cu_otet_balsamic.jpg
O reteta de sos cu otet balsamic din: otet balsamic, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper. Excepţional pentru salate italieneşti, salate din frunze verzi şi antipasti (aperitive).…
Read more »

7 retete culinare

3 June 2012
7 retete culinare
7 retete culinare:   Friptura de vita marinata cu miere si sos de soia O reteta de friptura de vita marinata cu miere si sos de soia din: carne de…
Read more »

Cartofi cu mozarella

3 June 2012
Cartofi cu mozarella
O reteta de cartofi cu mozzarella din: cartofi, mozzarella, sare grunjoasa, unt, patrunjel, nucsoara, usturoi si frunze de menta. Ingrediente: un kg cartofi noi 250 g mozzarella sare grunjoasă smântână…
Read more »

Orez prăjit cantonez

3 June 2012
rp_Orez_prajit_cantonez.jpg
O reteta de orez prajit cantonez din: creveti, ulei vegetal, ceapa, usturoi, morcov, sare de mare, piper alb, mazare, oua, orez gatit, ceapa verde si sos de soia light. Ingrediente:…
Read more »

Ficatei cu bulete

3 June 2012
Ficatei cu bulete
O reteta de ficatei cu bulete din: ficatei de pui, ulei de floarea soarelui, sare, piper, usturoi, faina, mamaliga, unt, parmezan si pesmet. Ingrediente: un kg ficăţei de pui 30…
Read more »

Sosuri: Maioneză

3 June 2012
rp_Maioneza.jpg
O reteta de maioneza din: galbenusuri, mustar de dijon, ulei de arahide si otet de vin alb. Maioneza poate fi utilizată ca sos sau ca dressing pentru salată. V-o prezentăm…
Read more »

Batoane cu musli

3 June 2012
rp_Batoane_cu_musli.jpg
O reteta de batoane cu musli din: fulgi de ovaz, tarate de ovaz, faina, caise uscate, germeni de grau, suc de mere, zahar brun, miere si esenta de vanilie. Ingrediente:…
Read more »

Fasole verde cu ciuperci in sos de boabe de soia negre

3 June 2012
rp_Fasole_verde_cu_ciuperci_in_sos_de_boabe_de_soia_negre.jpg
O reteta de Fasole verde cu ciuperci in sos de boabe de soia negre din: fasole verde, ciuperci, ulei, boabe de soia, usturoi, otet de orez, vin de orez, sos…
Read more »

Retete de post: Bame sarbesti

3 June 2012
rp_Bame_sarbesti.jpg
O reteta de bame sarbesti din: bame, otet, ulei, ceapa, pasta de rosii, faina, lamaie, zahar, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg bame 1 lingura otet 100 ml ulei…
Read more »

Bavareză cu afine

3 June 2012
rp_Bavareza_cu_afine.jpg
O reteta de bavareza cu afine din: lapte semidegresat, lapte praf, afine, zahar pudra, branza, gelatina si apa rece. Ingrediente: 225 ml lapte semidegresat 4 linguri lapte praf degresat 700…
Read more »

Despre Gnocchi

3 June 2012
Gnocchi with Mushroom Sauce
Gnocchchi (pronunţat „nochi”) sunt nişte găluşte mici, de formă ovală. Numele lor provine din cuvântul italienesc gnocco, care înseamnă „bulgăre”. Acestea se fac din cartofi cu griş sau făină

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro