luni, 23 martie 2015

Retete culinare 2015 # 70

Retete culinare

 

Merengue cu căpşune

5 June 2012
rp_Merengue_cu_capsune.jpg
O reteta de merengue cu capsune din: albusuri, zahar tos, zahar vanilat, galbenusuri, lapte, zahar vanilat, unt, ciocolata, rom, nuci caramelizate si capsune. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos…
Read more »
 

Retete culinare: Salată grecească (varianta)

5 June 2012
rp_Salata_greceasca.jpg
O reteta de salata greceasca din: rosii, masline negre, avocado, hamsa, oregano, otet de vin rosu, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper negru, salata, sos si branza feta.…
Read more »

Din bucataria asiatica 2

5 June 2012
Din bucataria asiatica 2
Bucataria asiatica: Din bucataria asiatica
Read more »

Mici de casa in sos picant

5 June 2012
Mici de casa in sos picant
O reteta de mici de casa in sos picant din: carne tocata, ou, ceapa, usturoi, cartofi, paine, lapte, patrunjel, sare, piper, ulei, pesmet, rosii, chili si zahar. Ingrediente: 400 g…
Read more »

Sos cu ardei iuti copti

5 June 2012
rp_Sos_cu_ardei_iuti_copti.jpg
O retete de sos cu ardei iuti copti din: ardei iute, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, menta, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 ardei iuti proaspete rosii…
Read more »

Reteta zilei: Paste cu broccoli si ansoa

5 June 2012
rp_Paste_cu_broccoli_si_anchoa_4.jpg
O reteta de Paste cu broccoli si anchoa din: spaghete, broccoli, sare, ulei de masline, usturoi, anchoa, fulgi de ardei rosu si stafide. Ingrediente 1 pachet de spaghete 1 capatana…
Read more »

Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine

5 June 2012
rp_Tort_Pavlova_cu_capsuni_si_smochine.jpg
O reteta de Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine din: albusuri, zahar tos, amidon, otet, frisca, smochine si capsuni. Ingrediente: 4 albusuri 220 g zahar tos 2 linguri amidon 2…
Read more »

Cocktail cu coniac si vin Bordeaux

5 June 2012
rp_Cocktail_cu_coniac_si_vin_Bordeaux.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu coniac si vin Bordeaux din: ou, coniac, vin bordeaux, cafea si zahar. Ingrediente: 1 ou 1 paharel cu lichior cu coniac 1 paharel de…
Read more »

Sos japonez

5 June 2012
Sos japonez
O reteta de sos japonez din: ceapa, sos de soia, otet de orez, zahar tos, pulbere de mustar, samburi de struguri, ulei de susan, sare de mare si piper. E…
Read more »

Carne de vitel la gratar

5 June 2012
rp_Carne_de_vitel_la_gratar.jpg
O reteta de carne de vitel la gratar din: antricoate, unt, lamaie, condimente, patrunjel verde si piper. Ingrediente: 4 antricoate 50 gr unt 1 lamaie condimente pentru gratar 1 legatura…
Read more »

Retete culinare: Bors rusesc

5 June 2012
Retete culinare: Bors rusesc
O reteta de bors rusesc din: varza, morcovi, mazare, cartofi, telina, ceapa rosie, suc de rosii, leustean, ulei de masline, leustean, sare si piper. Ingrediente: o varză mică 2-3 morcovi…
Read more »

Salată Coleslaw (varianta)

5 June 2012
rp_Salata_Coleslaw.jpg
O reteta de salata Coleslaw din: varza alba, ceapa rosie, morcovi, mere rosii, patrunjel, zeama de lamaie, maioneza, mustar, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 1/2 varza alba de…
Read more »

Pui cu sos si legume

5 June 2012
rp_Pui_cu_sos_si_legume.jpg
O reteta de pui cu sos si legume din: copane de pui, usturoi, unt, sofran, sare, piper, amestec de legume, maioneza, sfecla rosie, telina, smantana, patrunjel si ceapa rosie. Ingrediente:…
Read more »

Chiftele de peste cu salată picantă de castraveţi

5 June 2012
rp_Chiftele_de_peste_cu_salata_picanta_de_castraveti.jpg
O reteta de chiftele de peste cu salata picanta de castraveti din: peste alb, creveti, pasta de curry, frunze de lamaie verde, coriandru, ou, zahar brun, sos de peste, sare…
Read more »

Ruladă de căpşuni

5 June 2012
rp_Rulada_de_capsuni.jpg
O reteta de rulada de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, amidon, praf de copt, cacao, gelatina, zahar vanilinat, ciocolata si capsuni. Ingrediente: 4 oua 125 g zahar 1…
Read more »

Salată crocantă de sfeclă crudă cu brânză feta şi pere

5 June 2012
rp_Salata_crocanta_de_sfecla_cruda_cu_brânza_feta_si_pere.jpg
O reteta de salata crocanta de sfecla cruda cu branza feta si pere din: sfecla, pere, sos, sare de mare, piper negru, branza feta, menta si seminte de floarea soarelui.…
Read more »

Ciuperci cu sos si marar

5 June 2012
rp_Ciuperci_cu_sos_si_marar.jpg
O reteta de ciuperci cu sos si marar din: ciuperci, marar, unt, piper alb, faina, ceapa verde, lapte, smantana si ulei. Ingrediente: 800 g ciuperci 2 legaturi marar 100 g…
Read more »

Carne de miel cu mazare

5 June 2012
rp_Carne_de_miel_cu_mazare.jpg
O reteta de carne de miel cu mazare din: carne de miel, usturoi, sare, piper, coaja de lamaie, miere, sos de soia, coriandru, chimen, samburi de ananson, amidon, ulei, mazare,…
Read more »

Tort de ciocolată si capsuni

5 June 2012
rp_Tort_de_ciocolata_si_capsuni.jpg
O reteta de tort de ciocolata si capsuni din: ciocolata amaruie, oua, zahar, unt, zahar pudra, faina, praf de copt, migdale, gem de caise, ciocolata cu lapte si capsuni. Ingrediente:…
Read more »

Moros y Cristianos

5 June 2012
Fasole_neagra_cu_orez_alb_04
De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu între creştini…
Read more »

Ruladă de pui cu sos de roşii

5 June 2012
rp_Rulada_de_pui_cu_sos_de_rosii.jpg
O reteta de rulada de pui cu sos de rosii din: piept de pui, sare grunjoasa, piper negru, piper verde, busuioc verde, ceapa, usturoi, patrunjel, parmezan, rosii, pesmet, ulei, rosii…
Read more »

Salata cu ou

5 June 2012
rp_Salata_cu_ou.jpg
Folositi ouă ecologice, cat se poate de proaspete şi frumoase. Şi să nu credeţi că trebuie să vă limitaţi la ouă de găină: încercaţi ouă de raţă, gâscă sau prepeliţă,…
Read more »

Sos picant cu otet

5 June 2012
rp_Sos_picant_cu_otet.jpg
O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in salate cu…
Read more »

Friptura de muschi de vaca

5 June 2012
Friptura de muschi de vaca
O reteta de friptura de muschi de vaca din: muschi de vaca, morcovi, cartofi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei si praf de usturoi. Ingrediente: muschi de…
Read more »

Cocktail cu sampanie

5 June 2012
rp_Cocktail.jpg
O reteta simpla de cocktail cu sampanie din: ceai negru, apa, cuburi de zahar, lamaie si sampanie. Ingrediente: 4 lingurite de ceai negru 1/4 l apa 12 bucati de cuburi…
Read more »

Tarta cu rubarba si fistic

5 June 2012
rp_Tarta_cu_rubarba_si_fistic.jpg
O reteta de tarta cu rubarba si fistic din: rubarba, branza de vaci, lapte, ulei, miere, praf de copt, sare, faina, zahar vanilinat si fistic. Ingrediente: 1,6 kg rubarba (revent)…
Read more »

Peste la tigaie

5 June 2012
rp_Peste_la_tigaie.jpg
O reteta de peste la tigaie din: cartofi, file de peste, zeama de lamaie, sare, ceapa, ulei de floarea soarelui, castravete, smantana, mustar, piper alb si marar. Ingrediente: 750 g…
Read more »

8 retete culinare

5 June 2012
8 retete culinare
8 retete culinare:   Supa Pho Istoria seculară a supei pho a început pe străduţele lăturalnice ale oraşului Hanoi. Pho este o supă iute din carne de vită aromatizată cu…
Read more »

Romburi cu rubarbă

5 June 2012
rp_Romburi_cu_rubarba.jpg
O reteta de romburi cu rubarba din: lapte, faina, drojdie, zahar, migdale, coaja de lamaie, unt, rubarba, branza de vaci, smantana, amidon, zahar, migdale, oua si scortisoara. Ingrediente: Pentru blat…
Read more »

Salată de roşii

4 June 2012
rp_Salata_de_rosii.jpg
O reteta de salata de rosii din: rosii, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin picant, otet balsamic, ierburi aromate, ardei iute, maghiran, usturoi si busuioc proaspat. Ingrediente: 4…
Read more »

Cotlete de miel cu sos alb

4 June 2012
rp_Cotlete_de_miel_cu_sos_alb.jpg
O reteta de cotlete de miel cu sos alb din: cotlete de miel, sare grunjoasa, piper, cimbru, vin rose, unt, faina, lapte, usturoi, zahar si cartofi copti. Ingrediente: un kg…
Read more »

Sos sicilian

4 June 2012
Sos sicilian
O reteta de sos sicilian din: zeama de lamaie, zeama de portocale, ulei de masline extravirgin, oregano, sare de mare si piper. Este perfect cu o salata calda la gratar…
Read more »

Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan

4 June 2012
rp_Fundite_wonton_cu_susan_si_inghetata_cu_susan.jpg
O reteta de Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan din: seminte de susan, galbenusuri, zahar tos, lapte integral, smantana,

Copane de curcan în sos de ceapă

4 June 2012
rp_Copane_de_curcan_în_sos_de_ceapa.jpg
O reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar, ulei de masline, ceapa, ulei,…
Read more »
 

Cocktail Abstract

4 June 2012
rp_Cocktail_Abstract.jpg
O reteta simpla de Cocktail Abstract din: cafea, maraschino, angostura, zahar si cuisoare. Ingrediente: 1/4 l cafea tare 4 cl Maraschino 3 cl coniac 1 strop de Angostura zahar cuisoare…
Read more »

Tort de şampanie

4 June 2012
rp_Tort_de_sampanie.jpg
O reteta de tort de sampanie din: oua, sare, zahar, baton de vanilie, coaja de portocala, faina, praf de copt, felatina, rubarba, coaja si suc de portocala, zahar fin, frisca,…
Read more »

Salată de cartofi si hrean

4 June 2012
rp_Salata_de_cartofi_si_hrean.jpg
O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita, tarhon si ulei de…
Read more »

Cotlete de porc cu sos de piersici

4 June 2012
rp_Cotlete_de_porc_cu_sos_de_piersici.jpg
O reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt, sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb, piersici, boia dulce, pasta…
Read more »

Sos franţuzesc cremos

4 June 2012
Sos_frantuzesc_cremos
O reteta de sos frantuzesc cremos din: otet de vin alb, ulei de nuci, smantana, mustar de dijon, sare de mare, piper, frunze de patrunjel si ulei de masline etravirgin.…
Read more »

Linguine con gamberi, zafferano e limone

4 June 2012
rp_Linguine_con_gamberi_zafferano_e_limone.jpg
O reteta de paste din: paste linguini, ulei de masline extravirgin, creveti, rosii, sofran, vin alb sec, coaja de lamaie si sare roz. Ingrediente: Paste linguini – 250 g ulei…
Read more »

Cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta (video)

4 June 2012
Cum_se_prepara_pizza_cu_sparanghel_sunca_si_ricotta
O reteta video despre cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1/2 cup ricotta 1/4 cup olive…
Read more »

Ciorba de vita cu ardei iute

4 June 2012
Ciorba de vita cu ardei iute
O reteta de ciorba de vita cu ardei iute din: ardei capia, ceapa rosie, morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardei iute, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Prajitura cu nuci si ciocolata

4 June 2012
rp_Prajitura_cu_nuci_si_ciocolata.jpg
O reteta de prajitura cu nuci si ciocolata din: nuci, zahar, pudra de cacao, scortisoara si albusuri. Ingrediente: 40 g nuci 55 g plus 2 linguri zahar pentru glasat 4…
Read more »

Vita cu cartofi

4 June 2012
Vita cu cartofi
O reteta delicioasa de vita cu cartofi din: antricot de vita, rosii, cartofi, sare grunjoasa, piper, salvie, patrunjel, ceapa rosie, ulei de masline, ulei de floarea soarelui si vin rosu.…
Read more »

Spirale de aluat cu pasta de masline

4 June 2012
rp_Spirale_de_aluat_cu_pasta_de_masline.jpg
O reteta de spirale de aluat cu pasta de masline din: aluat, masline, usturoi, cascaval si ulei de masline. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 300 g masline fara samburi…
Read more »

Sos cu lămâie si ulei

4 June 2012
Sos_cu_lamaie_si_ulei
O reteta de sos cu lamaie si ulei din: zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. Iată un sos clasic, delicat, bun la toate,…
Read more »

Turtă dulce tradiţională

4 June 2012
rp_Turta_dulce_traditionala1.jpg
O reteta de turta dulce traditionala din: faina, mirodenii, bicarbonat de sodiu, mere verzi, glucoza, ou, unt, zahar brun si ghimbir. Ingrediente: 185 g faina 2 lingurite mirodenii amestecate 1…
Read more »

Retete de post: Salată de dovlecei

4 June 2012
rp_Salata_de_dovlecei.jpg
O reteta de salata de dovlecei din: dovlecei, ceapa rosie, rosii uscate, busuioc, telina verde, ulei de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper. Ingrediente: 500 g dovlecei zucchini…
Read more »

Dressing „o mie de insule”

4 June 2012
rp_Dressing.jpg
O reteta de dressing din: maioneza, sos de rosii, sos de chilli, ceapa, ardei gras, sos worcestershire, sos tabasco si coniac. Ingrediente: 250 g maioneză de casă sau maioneză cumpărată,…
Read more »

Despre mâncare şi vin

4 June 2012
rp_VIn_2.jpg
Să combini mâncarea cu vinul potrivit nu trebuie să fie complicat sau costisitor. De fapt, unele dintre cele mai bune combinaţii sunt şi cele mai simple, iar deseori e vorba…
Read more »

Reteta zilei: Fettuccini cu sos de linte

4 June 2012
rp_Fettuccini_cu_sos_de_linte_9.jpg
O reteta de fettuccini cu sos de linte din: linte, morcovi, telina, ulei de masline, usturoi, pasta de tomate, sare, piper, fettuccni si patrunjel.   Ingrediente: 1 cana de linte…
Read more »

Ochiuri cu creveti

4 June 2012
rp_Ochiuri_cu_creveti.jpg
O reteta de oua cu creveti din: oua, creveti, sos de soia, sare, piper, busuioc si ulei. In loc de ochiuri puteti face omleta pe care sa presarati apoi branza…
Read more »

Legume cu brânză

4 June 2012
rp_Legume_cu_brânza.jpg
O reteta de legume cu branza din: slanina, unt, usturoi, ceapa, ardei, zucchini, oua, oregano, sare, piper, rosii si cascaval gouda. Ingrediente: 50 g slanina 1 lingurita unt 1 catel…
Read more »

Salată de fructe cu sirop de anason

4 June 2012
rp_Salata_de_fructe_cu_sirop_de_anason.jpg
O reteta de salata de fructe cu sirop de ananson din: litchi, mango, carambola, fructe dragon, persimmon, zahar tos, zeama de lamaie, anason, frunze de menta si frunze de coriandru.…
Read more »

Cocktail cu cafea si coniac

4 June 2012
rp_Cocktail_cu_cafea_si_coniac.jpg
O reteta de cocktail cu cafea si coniac din: cafea, coniac si zahar. Ingediente:  1 ceasca cafea tare aromatizata 3 cl coniac zahar   Mod de preparare: Preparam cafeaua si…
Read more »

Gnocchi cu ricotta şi spanac

4 June 2012
rp_Gnocchi_cu_ricotta_si_spanac_3.jpg
Gnocchi sunt una dintre mâncărurile italieneşti cele mai vechi. Gnocchi cu brânză ricotta şi spanac sunt o specialitate originară dintr-o zonă din estul Florenţei, unde spanacul sălbatic creşte din belşug…
Read more »

Salată simplă de verdeţuri

4 June 2012
rp_Salata_simpla_de_verdeturi.jpg
O reteta de salata simpla de verdeturi din: fenicul, rucola, frunze de papadie, creson, frunze de sfecla, sparanghel, patrunjel si sos. Ingrediente: 1/2 bulb fenicul o mana de rucola o…
Read more »

Tort cu frişcă si fructe

4 June 2012
rp_Tort_cu_frisca_si_fructe.jpg
O reteta de tort cu frisca si fructe din: oua, zahar, unt, sare, migdale, faina, zahar vnailat, capsune, branza mascarpone, galbenusuri, zahar pudra, esenta de vanilie, frisca si bomboane. Ingrediente:…
Read more »

Budinca de dovlecei cu porumb

4 June 2012
rp_Budinca_de_dovlecei_cu_porumb.jpg
O reteta de Budinca de dovlecei cu porumb din: dovlecei, porumb boabe, cascaval, ceapa, ardei grasi, usturoi, ulei, sare, piper, oua, unt, zahar si pesmet. Ingrediente: 1 kg dovlecei 2…
Read more »

Gogoşi vanilate

4 June 2012
rp_Gogosi_vanilate.jpg
O reteta de gogosi vanilate din: faina, zahar, sare, unt, ulei, lapte, oua, drojdie, vanilie, ulei, sirop de coacaze, bombonele si zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 4 linguri zahăr…
Read more »

Salată crocantă simplă

4 June 2012
rp_Salata_crocanta_simpla.jpg
O reteta de salata crocanta simpla din: fasole verde, sare de mare, piper, salata, castravete, morcovi, telina, patrunjel si sos. Ingrediente: o mana de fasole verde fina sare de mare…
Read more »

Sos cu otet balsamic

4 June 2012
rp_Sos_cu_otet_balsamic.jpg
O reteta de sos cu otet balsamic din: otet balsamic, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper. Excepţional pentru salate italieneşti, salate din frunze verzi şi antipasti (aperitive).…
Read more »

7 retete culinare

3 June 2012
7 retete culinare
7 retete culinare:   Friptura de vita marinata cu miere si sos de soia O reteta de friptura de vita marinata cu miere si sos de soia din: carne de…
Read more »

Cartofi cu mozarella

3 June 2012
Cartofi cu mozarella
O reteta de cartofi cu mozzarella din: cartofi, mozzarella, sare grunjoasa, unt, patrunjel, nucsoara, usturoi si frunze de menta. Ingrediente: un kg cartofi noi 250 g mozzarella sare grunjoasă smântână…
Read more »

Orez prăjit cantonez

3 June 2012
rp_Orez_prajit_cantonez.jpg
O reteta de orez prajit cantonez din: creveti, ulei vegetal, ceapa, usturoi, morcov, sare de mare, piper alb, mazare, oua, orez gatit, ceapa verde si sos de soia light. Ingrediente:…
Read more »

Ficatei cu bulete

3 June 2012
Ficatei cu bulete
O reteta de ficatei cu bulete din: ficatei de pui, ulei de floarea soarelui, sare, piper, usturoi, faina, mamaliga, unt, parmezan si

Sosuri: Maioneză

3 June 2012
rp_Maioneza.jpg
O reteta de maioneza din: galbenusuri, mustar de dijon, ulei de arahide si otet de vin alb. Maioneza poate fi utilizată ca sos sau ca dressing pentru salată. V-o prezentăm…
Read more »
 

Batoane cu musli

3 June 2012
rp_Batoane_cu_musli.jpg
O reteta de batoane cu musli din: fulgi de ovaz, tarate de ovaz, faina, caise uscate, germeni de grau, suc de mere, zahar brun, miere si esenta de vanilie. Ingrediente:…
Read more »

Fasole verde cu ciuperci in sos de boabe de soia negre

3 June 2012
rp_Fasole_verde_cu_ciuperci_in_sos_de_boabe_de_soia_negre.jpg
O reteta de Fasole verde cu ciuperci in sos de boabe de soia negre din: fasole verde, ciuperci, ulei, boabe de soia, usturoi, otet de orez, vin de orez, sos…
Read more »

Retete de post: Bame sarbesti

3 June 2012
rp_Bame_sarbesti.jpg
O reteta de bame sarbesti din: bame, otet, ulei, ceapa, pasta de rosii, faina, lamaie, zahar, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg bame 1 lingura otet 100 ml ulei…
Read more »

Bavareză cu afine

3 June 2012
rp_Bavareza_cu_afine.jpg
O reteta de bavareza cu afine din: lapte semidegresat, lapte praf, afine, zahar pudra, branza, gelatina si apa rece. Ingrediente: 225 ml lapte semidegresat 4 linguri lapte praf degresat 700…
Read more »

Despre Gnocchi

3 June 2012
Gnocchi with Mushroom Sauce
Gnocchchi (pronunţat „nochi”) sunt nişte găluşte mici, de formă ovală. Numele lor provine din cuvântul italienesc gnocco, care înseamnă „bulgăre”. Acestea se fac din cartofi cu griş sau făină o…
Read more »

Cocktail de cafea cu caise

3 June 2012
rp_Cocktail_de_cafea_cu_caise.jpg
O reteta simpla de coktail de cafea cu caise din: cafea, zahar, caise, lichior de caise, frisca, fistic si betisoare. Ingrediente: 4-5 linguri de cafea (aprox 6 g una) 4…
Read more »

Quiche cu ceapa si cheddar

3 June 2012
rp_Quiche_cu_ceapa_si_cheddar.jpg
O reteta de quiche cu ceapa si cheddar din: sare, cheddar, smantana, oua, ceapa alba, apa rece, unt, faina si piper. Ingrediente: sare 100 gr cheddar 250 ml smantana dulce…
Read more »

Vinete umplute cu legume

3 June 2012
rp_Vinete_umplute_cu-_legume.jpg
O reteta de vinete umplute cu legume din: vinete, sare, piper, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, suc de lamaie, zahar si apa. Ingrediente: 2 vinete mici sare piper…
Read more »

Tagliatele cu pui si parmezan

3 June 2012
Tagliatele cu pui si parmezan
O reteta de tagliatele cu pui si parmezan din: tagliatele, piept de pui, parmezan, sare grunjoasa, piper, unt si patrunjel. Ingrediente: 500 g tagliatele 400 g piept de pui 100…
Read more »

Reteta zilei: Paine cu rozmarin

3 June 2012
Paine_cu_rozmarin_07
O reteta de paine cu rozmarin din: drojdie, zahar, apa calda, faina, sare, rozmarin si ulei de masline. Ingrediente: 2 linguri de drojdie 2 linguri de zahăr 1 cană cu…
Read more »

5 feluri de a prepara verdeturile chinezeşti

3 June 2012
rp_Verdeturi_chinezesti.jpg
Broccoli chinezesc cu sos de stridii Curăţaţi 450 g de broccoli (kai lan), spălaţi-l şi curăţaţi-l bine, apoi tăiaţi-l bucăţele de lungimea unui deget. într-un bol, amestecaţi 1 linguriţă de…
Read more »

Sos de crustacee

3 June 2012
rp_Sos_de_crustacee.jpg
O reteta de sos de crustacee din: ulei, usturoi, ceapa, morcov, telina, frunza de dafin, cimbru, fructe de mare, vin alb, coniac, faina, pasta de tomate, rosii, supa de peste…
Read more »

Mousse de lămâie cu căpşuni

3 June 2012
rp_Mousse_de_lamâie_cu_capsuni.jpg
O reteta de mousse de lamaie cu capsuni din: capsuni, gelatina, apa rece, zahar pudra, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline light, ou si iaurt. Ingrediente: 350…
Read more »

Sarmalute in foi de vita

3 June 2012
rp_Sarmalute_in_foi_de_vita.jpg
O reteta de saramulte in foi de vita din: orez, foi de vita, ulei de masline, ceapa, marar, ceapa verde, menta, sare, piper si apa. Ingrediente: 130 g orez cu…
Read more »

Retete pentru weekend #13

3 June 2012
Retete pentru weekend #13
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre…
Read more »

Kreplach

3 June 2012
rp_Kreplach.jpg
Kreplach sunt nişte colţunaşi care se servesc în supa de pui a evreilor Ashkenazi. Această mâncare consistentă a apărut de-a lungul secolelor în care evreii Ashkenazi au locuit în zonele…
Read more »

Prăjitură răsturnată cu ghimbir şi pere

3 June 2012
rp_Prajitura_rasturnata_cu_ghimbir_si_pere.jpg
O reteta de prajitura rasturnata cu ghimbir si pere din: zahar brun, pere, faina, ghimbir, praf de copt, bicarbonat de sodiu, zahar pudra, coaja de lamaie verde, ou, albus si…
Read more »

Rată friptă cu cinci condimente si sos de prune

3 June 2012
rp_Rata_fripta_cu_cinci_condimente_si_sos_de_prune.jpg
O reteta de Rată friptă cu cinci condimente si sos de prune din: rata, sare de mare, amestec de cinci condimente, piper negru, sos de soia, miere, otet negru chinezesc,…
Read more »

Salată cu paste si prosciutto crudo

3 June 2012
rp_Salata_cu_paste_si_prosciutto_crudo.jpg
O reteta de salata cu paste si prosciutto crudo din: paste, unt, prosciutto crudo, rucola, ardei, morcovi baby, samburi de pin, ulei de masline, sos de soia, otet balsamic, sare…
Read more »

Sos de Bordeaux

3 June 2012
rp_Sos_de_Bordeaux.jpg
O reteta de sos de bordeaux din: rasol de vita, hasme, boabe de piper, cimbru, frunze de dafin, vin rosu, supa bruna de vitel si unt fara sare. Sos originar…
Read more »

Biban de mare cu roşii

3 June 2012
rp_Biban_de_mare_cu_rosii.jpg
O reteta de biban de mare cu rosii din: bibani de mare, tomate cherry, ulei de masline, rosii, usturoi, vin alb sec si patrunjel. Ingrediente: 4 bibani de mare curatati…
Read more »

Pui cu ananas si orez

3 June 2012
rp_Pui_cu_ananas_si_orez.jpg
O reteta de pui cu anans si orez din: ulei de masline, usturoi, ardei iute, ghimbir, ceapa alba, vin alb, orez, piept de pui, ananas, sare si piper. Ingrediente: ulei…
Read more »

Burtă de porc roşie înăbuşită

3 June 2012
rp_Burta_de_porc_rosie_înabusita.jpg
O reteta de burta de porc rosie inabusita din: burta de porc, ulei vegetal, zahar cubic, sos de soia light, sos de soia dark, radacina de ghimbir, anason, scortisoara si…
Read more »

Pandişpan de lămâie cu căpşuni

3 June 2012
rp_Pandispan_de_lamâie_cu_capsuni.jpg
O reteta de pandispan de lamaie cu capsuni din: capsuni, suc de protocale, albusuri, sare de lamaie, zahar pudra, coaja de lamaie, esenta de vanilie si faina. Ingediente: pentru sosul…
Read more »

Retete internationale: Knodel

3 June 2012
rp_Knodel.jpg
Knodel este numele sub care sunt cunoscute în Austria şi în partea de sud a Germaniei găluştele. Acestea pot fi făcute din cartofi (iar atunci se vor numi Kartoffelknddel) sau…
Read more »

Ice Cofee Flambata

3 June 2012
rp_Ice_Cofee_Flambata.jpg
O reteta simpla de Ice Cofee Flambata din: cafea instant, apa, zahar vanilat, inghetata de vanilie, inghetata de alune, lichior cu coniac si zahar. Ingrediente: 4 lingurite pline de cafea…
Read more »

Sos de friptură îngroşat

3 June 2012
rp_Sos_de_friptura_îngrosat.jpg
O reteta de sos de friptura ingrosat din: ulei, carne, ceapa, morcov, tulpina de telina, usturoi, frunza de dafin, cimbru, faina si supa. Puteţi încerca această reţetă când prăjiţi viţel…
Read more »

Salată cu crutoane aromate

3 June 2012
rp_Salata_cu_crutoane_aromate.jpg
O reteta de salata cu crutoane aromate din: bagheta, sare grunjoasa, piper, unt, pasta de chilli, dulceata de ceapa, usturoi, rosii cherry, castarveti, rosii, otet balsamic, busuioc verde, ulei de…
Read more »

Supa de pui cu porumb

3 June 2012
rp_Supa_de_pui_cu_porumb.jpg
O reteta de supa de pui cu porumb din: piept de pui, ulei, ceapa, telina, cartofi, morcovi, boabe de porumb, sare, piper, marar si smantana. Ingrediente: 1 piept de pui…
Read more »

Biscuiti cu nuci pecan

3 June 2012
rp_Biscuiti_cu_nuci_pecan.jpg
O reteta de biscuiti cu nuci pecan din: faina, scortisoara, bicarbonat de sodiu, unt, zahar pudra, zahar brun, ou, esent de vanilie, crema de branza si nuci pecan. Ingrediente: 250…
Read more »

Plătică la aburi cu ghimbir şi ceapă verde

2 June 2012
rp_Platica_la_aburi_cu_ghimbir_si_ceapa_verde.jpg
O reteta de platica la aburi cu ghimbir si ceapa verde din: platica, ghimbir, ardei, vin de orez, sos de soia si ulei de susan. Ingrediente: 1 plătică, eviscerată şi…
Read more »

Salată verde cu creveti

2 June 2012
rp_Salata_verde_cu_creveti.jpg
O reteta de salata verde cu creveti din: creveti decorticati, unt, salata, usturoi verde, castraveti, patrunjel, varza rosie, zeama de

Sos Jus

1 June 2012
rp_Sos_Jus.jpg
O reteta de sos Jus din: carne prajita, supa, morcov, ceapa, praz, frunza de dafin, cimbru si boabe de piper. Sosul jus se prepară din sucurile caramelizate şi lipicioase ce…
Read more »
 

Fursecuri cu fulgi de ovăz şi ciocolată

1 June 2012
rp_Fursecuri_cu_fulgi_de_ovaz_si_ciocolata.jpg
O reteta de fursecuri cu fulgi de ovaz si ciocolata din: faina, bicarbonat de sodiu, fulgi de ovaz, unt, zahar brun, zahar pudra, ou, esenta de vanilie, crema de branza…
Read more »

6 retete culinare

1 June 2012
6 retete culinare
6 retete culinare:   Salata Waldorf Salata Waldorf nu a fost inventată de un maestru bucătar, ci de un ospătar pe nume Oscar Tschirky. Pe când lucra ca ospătar-şef la…
Read more »

Salata cu piept de curcan si cirese

1 June 2012
rp_Salata_cu_piept_de_curcan_si_cirese.jpg
O reteta de salata cu piept de curcan si cirese din: piept de curcan, vin alb dulce, sare grunjoasa, piper alb si negru, usturoi, unt, cimbru verde, salata, cirese, otet…
Read more »

Găluşte cu porc si creveti

1 June 2012
rp_Galuste_cu_porc_si_creveti.jpg
O reteta de galuste de porc si creveti din: faina, sare de mare, ulei vegetal, apa rece, varza chinezeasca, carne tocata de porc, creveti, radacina de ghimbir, zahar brun, sos…
Read more »

Clătite cu carne

1 June 2012
rp_Clatite_cu_carne.jpg
O reteta de clatite cu carne din: faina, lapte, oua, unt, ulei, sare, amestec de carne tocata, ceapa, suc de rosii, castraveti murati, smantana, vin si sare. Ingrediente: 400-500 g…
Read more »

Sos de arahide

1 June 2012
rp_Sos_de_arahide.jpg
O reteta de sos de arahide din: unt de arahide, usturoi, lapte de cocos, sos tabasco, miere, zeama de lamaie si sos de soia light. Acest sos popular şi versatil…
Read more »

Chec cappuccino

1 June 2012
rp_Chec_cappuccino.jpg
O reteta de chec cappuccino din: faina, zahar pudra, praf de copt, scortisoara, ulei de nuca, oua, albusuri, cafea, cacao, esenta de vanilie, sare de lamaie si zahar. Ingrediente: 280…
Read more »

Cum se prepară găluştele chinezeşti

1 June 2012
Cum se prepară găluştele chinezeşti
Pe o suprafaţă tapetată cu puţină făină, rulaţi foaia de aluat până obţineţi un rulou lung, cu o grosime de aproximativ 2,5 cm. Tăiaţi-l fâşii de 2 cm. Aplatizaţi fiecare…
Read more »

Vită cu cuscus

1 June 2012
rp_Vita_cu_cuscus.jpg
O reteta de vita cu cuscus din: carne tocata de vita, cuscus, ardei gras, ceapa, rosii, frunze de busuioc, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 300…
Read more »

Supa de legume cu galuste de cas

1 June 2012
rp_Supa_de_legume_cu_galuste_de_cas.jpg
O reteta de supa de legume cu galuste de cas din: morcovi, radacina de patrunjel, telina, ardei gras, dovlecel, varza, cartofi, ceapa, gulie, rosii, patrunjel, oua, casc, orez, faina si…
Read more »

Retete culinare: Perisoare în sos de roşii

1 June 2012
rp_Perisoare_în_sos_de_rosii.jpg
O reteta de perisoare in sos de rosii din: piept de curcan, ceapa, morcov, orez, ou, paine, lapte, sare, rosii, ulei, faina, zahar, frunze de telina si sare. Ingrediente: 1…
Read more »

Tartă cu cremă de vanilie si banane

1 June 2012
rp_Tarta_cu_crema_de_vanilie_si_banane.jpg
O reteta de tarta cu crema de vanilie si banane din: piscoturi, miere, apa, zahar pudra, faina, lapte semidegresat, oua, esenta de vanilie, banane, suc de portocale si gem de…
Read more »

Polenta

1 June 2012
rp_Polenta_9.jpg
Mămăliga estee cunoscută în multe părţi ale lumii, din Africa până în Europa Centrală şi din America de Sud până în Statele Unite. In nordul Italiei ea este atât de…
Read more »

Sos Salsa roja

1 June 2012
rp_Sos_Salsa_roja.jpg
O reteta de sos salsa roja din: rosii, ceapa, ardei iute, sare, zeama de lamaie verde si frunze de coriandru. Sosurile salsa se află pe mesele din Mexic la fiecare…
Read more »

Calmari crocanţi săraţi si piperaţi cu salată de castraveti

1 June 2012
rp_Calmari_crocanti_sarati_si_piperati_cu_salata_de_castraveti.jpg
O reteta de calmari crocanti sarati si piperati cu salata de castraveti din: calmari, boabe de piper, sare de mare, piper negru, amestec de cinci condimente, faina de porumb, ulei…
Read more »

Placinta cu cirese

1 June 2012
rp_Placinta_cu_cirese.jpg
O reteta de placinta cu cirese din: faina, zahar, unt, crema de branza, apa rece, cirese in sirop, amidon, esenta de migdale si albus. Ingrediente: 280 g faina 4 linguri…
Read more »

Cocktail Cafe La Bamba

1 June 2012
rp_Cocktail_Cafe_La_Bamba.jpg
O reteta simpla de Cocktail Cafe la bamba din: cafea, apa, lichior de oua, suc de portocale, zahar din trestie de zahar, portocala si lamaita. Ingrediente: 4-5 linguri de cafea…
Read more »

Tortellini cu spanac şi ricotta

1 June 2012
rp_Tortellini_cu_spanac_si_ricotta.jpg
Aromele delicate ale spanacului şi ale brânzei ricotta se potrivesc foarte bine împreună. Combinaţia este foarte des întâlnită în bucătăria italiană. Există o reţetă de lasagne şi una de gnocchi…
Read more »

Tarte cu prune

1 June 2012
rp_Tarte_cu_prune.jpg
O reteta de tarte cu prune din: fulgi de ovaz, nuci, fulgi de porumb, zahar, albusuri, zeama de lamaie verde, coaja de lamaie verde, piure de prune si prune. Aceste…
Read more »

Salata de sfecla

1 June 2012
rp_Salata_de_sfecla.jpg
O reteta de salata de sfecla din: sfecla, morcov, cartofi, slanina, ceapa rosie, patrunjel, sare, ulei de masline si otet. Ingrediente: 2 sfecle 1 morcov 2 cartofi 150 g slanina…
Read more »

Reteta zilei: Placinta de cartofi dulci

1 June 2012
rp_Placinta_de_cartofi_dulci_8.jpg
O reteta de Placinta de cartofi dulci din: faina, sare, zahar, praf de copt, unt, ulei vegetal, unt, lapte, cartofi, zahar alba, lapte, zahar brun, nucsoara, oua, scortisoara si extract…
Read more »

Salată de cartofi cu sos pesto

1 June 2012
rp_Salata_de_cartofi_cu_sos_pesto.jpg
O reteta de salata de cartofi cu sos pesto din: cartofi, morcovi, fasole verde, patrunjel, busuioc, muguri de pin, usturoi, parmezan, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g cartofi…
Read more »

Fructe cu cremă de caise si ciocolată

1 June 2012
rp_Fructe_cu_crema_de_caise_si_ciocolata.jpg
O reteta de fructe cu crema de caise si ciocolata din: branza de vaci, smantana, zahar pudra, esenta de vanilie, caise, fulgi de ciocolata, pere si mere. Ingrediente: 225 g…
Read more »

Borş de legume umplute

1 June 2012
rp_Bors_de_legume_umplute.jpg
O reteta de bors de legume umplute din: carne, oase, oua, ardei grasi, rosii, dovlecel, orez, rosii cherry, ceapa, bors, leustean, patrunjel, galbenusuri, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg carne…
Read more »

Sos chinezesc de lămâie

1 June 2012
rp_Sos_chinezesc_de_lamâie.jpg
O reteta de sos chinezesc de lamaie din: zeama de lamaie, supa de pui, miere, zahar, ghimbir, faina de porumb si colorant alimentar. Acest sos este o garnitură asiatică clasică…
Read more »

Salata de paste cu ton

1 June 2012
rp_Salata_de_paste_cu_ton.jpg
O reteta de salata de paste cu ton din: paste, ton, rosii, masline, busuioc, ulei de masline, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 200 g paste tip penne 1 cutie…
Read more »

Reteta zilei: Paste chinezesti cu carne de porc

31 May 2012
Paste_chinezesti_cu_carne_de_porc_07
O reteta de paste chinezesti cu carne de porc din: ulei vegetal, usturoi, ghimbir, ceapa verde, carne de porc, sos picant de usturoi, sos de soia, mustar, tofu si taitei…
Read more »

Supă de porumb dulce si crab

31 May 2012
rp_Supa_de_porumb_dulce_si_crab.jpg
O reteta de supa de porumb dulce din: carne de crab, albusuri, faina de porumb, supde  pui, ghimbir, crema de porumb dulce, sare de mare, piper alb si ceapa verde.…
Read more »

Frecătei cu mere

31 May 2012
rp_Frecatei_cu_mere.jpg
O reteta de frecatei cu mere din: zahar brun, faina, scortisoara, zeama de lamaie, mere verzi, esenta de vanilie, inghetata, fulgi de ovaz, faina, scortisoara si unt. Ingrediente: 2 linguri…
Read more »

Sos dulce-acrisor

31 May 2012
rp_Sos_dulce_acrisor.jpg
O reteta de sos dulce acrisor din: faina de porumb, otet, zahar brun, suc de ananas si sos de soia. Ingrediente: o linguriţă şi jumătate de făină de porumb 3…
Read more »

Salata cu pui la gratar

31 May 2012
rp_Salata_cu_pui_la_gratar.jpg
O reteta de salata cu pui la gratar din: piept de pui, dovlecel, rosii, ceapa rosie, masline, frunze de salata, mazare, ulei de masline, otet de mere, rozmarin, sare si…
Read more »

Ananas flambat

31 May 2012
rp_Ananas_flambat.jpg
O reteta de anans flambat din: ananas, unt nesarat, nucsoara, rom grand marnier si inghetata. Ingrediente: 1 ananas mare copt 15 g

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro