duminică, 22 martie 2015

Retete culinare 2015 # 68

Retete culinare

Gumbo de Louisiana cu fructe de mare

12 June 2012
rp_Gumbo_de_Louisiana_cu_fructe_de_mare.jpg
O reteta de Gumbo de Louisiana cu fructe de mare din: ulei vegetal, faina alba, ceapa telina, ardei rosii, usturoi, carnati chorizo, supa de peste, carne de crab, ceapa verde,…
Read more »
 

Pilaf cu chorizo

12 June 2012
rp_Pilaf_cu_chorizo.jpg
O reteta de pilaf cu chorizo din: ulei de masline, ceapa, carnati chorizo, usturoi, boia afumata, rosii, orez basmati, supa de legume, lamaie, frunze de dafin si patrunjel. Ingrediente: 1…
Read more »

Tort cu crema de lamaie

12 June 2012
rp_Tort_cu_crema_de_lamaie.jpg
O reteta de tort cu crema de lamaie din: faina integrala, unt, zahar pudra, oua, frisca, zahar tos, coaja si zeama de lamaie, coaja si zeama de portocale. Coaja de…
Read more »

Gnocchi cu rucola si sos de unt

12 June 2012
rp_Gnocchi_cu_rucola_si_sos_de_unt.jpg
O reteta de Gnocchi cu rucola si sos de unt din: rucola, gnocchi, sare de mare, piper, unt, supa de legume, coaja de lamaie si parmezan. Ingrediente: o legătură de…
Read more »

Doradă cu salsa de mango şi lime

12 June 2012
rp_Dorada_cu_salsa_de_mango_si_lime.jpg
O reteta de dorada cu salsa de mango si lime din: dorada, condimente cajun, coaja si zeama de lime, ulei, mango, orez ardei chilli, avocado, ceapa verde, coriandru si fasole…
Read more »

Pavlova cu alune, piersici si zmeura

12 June 2012
rp_Pavlova_cu_alune_piersici_si_zmeura.jpg
O reteta de pavlova cu alune, piersici si zmeura din: albusuri, zahar tos, amidon, otet de mere, alune, baton de vanilie, frisca, piersici si zahar pudra. Ingrediente: 4 albusuri 225…
Read more »

Aripi de pui cu sos de smântână şi arpagic

12 June 2012
rp_Aripi_de_pui_cu_sos_de_smântâna_si_arpagic.jpg
O reteta de aripi de pui cu sos de smantana si arpagic din: faina, boia de ardei, piper de cayenne, sare de mare, aripi de pui, unt, sos iute, piper…
Read more »

Tort de ciocolată, cafea şi fistic

12 June 2012
rp_Tort_de_ciocolata_cafea_si_fistic.jpg
O reteta de tort de ciocolata, cafea si fistic din: oua, zahar tos, migdale, zahar pudra, unt, faina integrala, cacao, cafea espress, fistic, unt, esenta de vanilie, gem de cirese…
Read more »

Gnocchi cu ciuperci şi salvie

12 June 2012
rp_Gnocchi_cu_ciuperci_si_salvie.jpg
O reteta de Gnocchi cu ciuperci şi salvie din: gnocchi, ulei de masline, ciuperci, ardei iute, usturoi, sare de mare, unt, supa de legume, frunze de patrunjel si parmezan. Ingrediente:…
Read more »

Sosuri: Cremă englezească

12 June 2012
rp_Crema_englezeasca.jpg
O reteta de crema englezeasca din: lapte, betisor de vanilie, galbenusuri si zahar tos. Un sos cremos, cu o consistenţă uşoară, care se aromează tradiţional cu vanilie. Serviţi-l fierbinte sau…
Read more »

Muri

12 June 2012
Bhelpuri_03
In multe regiuni din India şi Bangladesh se găteşte deseori orez expandat sau muri (cunoscut in unele părţi şi ca mur sau mure, iar în dialectul indian Tulu sub denumirea…
Read more »

Cocktail cu lapte de migdale si inghetata

12 June 2012
rp_Cocktail_cu_lapte_de_migdale_si_inghetata.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu lapte de migdale si inghetata din: lapte, migdale, zahar, pastai de vanilie, lichior de oua, inghetata de caramel, inghetata de ciocolata si ciocolata. Ingrediente:…
Read more »

Gnocchi cu brânză gorgonzola dulce

12 June 2012
rp_Gnocchi_cu_brânza_gorgonzola_dulce.jpg
O reteta de gnocchi cu branza gorgonzola dulce din: aluat de gnocchi, sare de mare, piper negru, branza gorgonzola dulce, unt, smatana, maghiran si parmezan. Ingrediente: aluat de gnocchi sare…
Read more »

Legume coapte cu dressing de tahini

12 June 2012
rp_Legume_coapte_cu_dressing_de_tahini.jpg
O reteta de legume coapte cu dressing de tahini din: dovlecei, ardei grasi, vanata, ceapa verde, ulei de masline, harissa, tahini, zeama de lamaie, iaurt grecesc, menta, cuscus si paine…
Read more »

Paste cu ricotta şi dovlecei

12 June 2012
rp_Paste_cu_ricotta_si_dovlecei.jpg
O reteta de paste cu ricotta si dovlecei din: ulei de masline, salota, dovlecei, usturoi, paste, buduioc, coaja rasa de lamaie, parmezan, seminte de pin si ricotta. Ingrediente: 2 linguri…
Read more »

Parfe din spuma de ciocolata

12 June 2012
rp_Parfe_din_spuma_de_ciocolata.jpg
O reteta de parfe din spuma de ciocolata din: ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte, ciocolata alba, oua, zahar tos si foite de ciocolata. Ingrediente: 100 g ciocolata amaruie, 70% cacao…
Read more »

Reţetă de bază pentru gnocchi cu cartofi

12 June 2012
rp_gnocchi_cu_cartofi.jpg
Reţetă de bază pentru gnocchi cu cartofi din: cartofi, ulei de masline, nucsoara, sare de mare, piper, galbenus de ou si faina. Ingrediente: 6 cartofi mijlocii ulei de masline 1/2…
Read more »

Supă-cremă de scoici

12 June 2012
rp_Supa_crema_de_scoici.jpg
O reteta de supa crema de scoici din: scoici, ulei de masline, bacon, ceapa, telina, cartofi, usturoi, unt, faina, supa de pui, smantana, frunze de telina, frunza de dafin, sare…
Read more »

15 retete culinare

12 June 2012
15 retete culinare
15 retete culinare:   Jambalaya Originară din sudul Statelor Unite, această mâncare cu nume exotic îmbină influentele culinare europene, africane şi americane de la sfârşitul secolului XVII. In mod tradiţional,…
Read more »

Prajitura cu inghetata de cirese

12 June 2012
rp_Prajitura_cu_inghetata_de_cirese.jpg
O reteta de prajitura cu inghetata de cirese din: frisca, unt, fulgi de ciocolata alba, esenta de vanilie, cirese, pesmet si inghetata de vanilie. Ingrediente:  100 ml frisca batuta din…
Read more »

Gnocchi

12 June 2012
Gnocchi_04
In italiană, gnocchi înseamnă „cocoloaşe” şi se pot face în mai multe moduri. In Toscana, se prepară cu ricotta şi condimente. La Roma, pentru a prepara gnocchi alia romana, se…
Read more »

Blue Moon

12 June 2012
rp_Cocktail_blue_moon.jpg
O reteta simpla de Cocktail Blue Moon din: rom alb, curacao albastru, inghetata de vanilie, frisca, lapte si menta proaspata. Ingrediente:  4 cl rom alb 2 cl Curacao albastru 1…
Read more »

Orez Pilau

12 June 2012
Orez_Pilau_03
Există nenumărate variante ale acestei reţete internaţionale, după cum există şi nenumărate denumiri care i se dau: pillaw, pilaf, pulau sau plov. Pilau provine din Uzbekistan, unde se crede câ…
Read more »

Lipie de legume

12 June 2012
rp_Lipie_de_legume.jpg
O reteta de lipie de legume din: faina, lapte, oua, sare, ulei de masline, ciuperci, rosii, mazare, boabe de porumb, piper, oregano, ulei de plante, mozzarella si usturoi verde. Ingrediente:…
Read more »

Inghetata de fructe cu branza

12 June 2012
rp_Inghetata_de_fructe_cu_branza.jpg
O reteta de inghetata de fructe cu branza din: zahar, oua, frisca, esenta de vanilie, crema de branza, suc de lamaie, coaja de lamaie si fructe. Ingrediente: 500 g zahar…
Read more »

Friptură de vită cu sos chimichurri

12 June 2012
rp_Friptura_de_vita_cu_sos_chimichurri.jpg
O reteta de friptura de vita cu sos chimichurri din: patrunjel, oregano, usturoi, salota, fulgi de chilli, ulei de masline, zeama de lamaie, otet de vin rosu, steak de vita,…
Read more »

Raviolini cu telină si cimbru

12 June 2012
rp_Raviolini_cu_telina_si_cimbru.jpg
O reteta de raviolini cu telina si cimbru din: faina, piure de spanac, oua, ulei de masline, telina, cimbru, sare de mare, piper negru, usturoi, ardei iute, unt, parmezan si…
Read more »

Chiftelute de crab

12 June 2012
rp_Chiftelute_de_crab.jpg
O reteta de chiftelute de crab din: carne de crab alb, ceapa, telina, mustar de dijon, maioneza, sos worcestershire, patrunjel, mirodenii, ulei vegetal, maioneza, lamaie si frunze de salata. Ingrediente:…
Read more »

Tortellini cu pui şi gorgonzola, în supă aromata cu cimbru

12 June 2012
rp_Tortellini_cu_pui_si_gorgonzola_în_supa_aromata_cu_cimbru.jpg
O reteta de Tortellini cu pui şi gorgonzola, în supă aromata cu cimbru din: pui, telina, morcovi, praz, fenicl, cimbru, foi de dafin, aluat de paste, sare de mare, piper,…
Read more »

Mini tarte cu crema de lamaie si bezea

12 June 2012
rp_Mini_tarte_cu_crema_de_lamaie_si_bezea.jpg
O reteta de mini tarte cu crema de lamaie si bezea din: mini tarte, crema de lamaie, coaja rasa de lamaie, albusuri si zahar tos. Ingrediente: 8 mini tarte –…
Read more »

Sos de mărar

12 June 2012
rp_Sos_de_marar.jpg
O reteta de sos de marar din: mustar integral, mustar de dijon, zahar, ulei de arahide, otet de vin alb si marar. Acest sos uşor dulce este garnitura cea mai…
Read more »

Orez cu sofran

11 June 2012
rp_Orez_cu_sofran_6.jpg
Şofranul este cel mai scump condiment din lume, o uncie de şofran costând mai mult decât una de aur. Şofranul este obţinut din pistilurile galben-portocalii ale micii brânduşe purpurii (Crocus…
Read more »

Desert cu sos de lamaie si fructe

11 June 2012
rp_Desert_cu_sos_de_lamaie_si_fructe.jpg
O reteta de desert cu sos de lamaie si fructe din: biscuiti de ovaz, capsune, frisca, zahar, oua, suc de lamaie, coaja de lamaie si unt.

Dovleac gratinat cu parmezan

11 June 2012
rp_Dovleac_gratinat_cu_parmezan.jpg
O reteta de dovleac gratinat cu parmezan din: dovleac, cartofi, ceapa rosie, parmezan, smantana, supa de pui, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 1 dovleac, curatat si taiat felii 500 g cartofi…
Read more »
 

Paste ravioli cremoase cu ou

11 June 2012
rp_Paste_ravioli_cremoase_cu_ou.jpg
O reteta de paste ravioli cremoase cu ou din: aluat pentru paste, branza ricott, nucsoare, sare de mare, piper, trufa neagra, oua, unt si parmezan. Această mâncare stârneşte întotdeauna exclamaţii…
Read more »

Prajitura cu branza si fructe

11 June 2012
rp_Prajitura_cu_branza_si_fructe.jpg
O reteta de prajitura cu branza si fructe din: biscuiti de ovaz, unt, zahar, branza de vaci dulce, zahar, zeama de lamaie, zahar vanilat, sare, faina, oua, smantana, fructe si…
Read more »

Cod înfăşurat în pancetta şi cartofi aromaţi cu lămâie

11 June 2012
rp_Cod_înfasurat_în_pancetta_si_cartofi_aromati_cu_lamâie.jpg
O reteta de Cod înfăşurat în pancetta şi cartofi aromaţi cu lămâie din: cartofi, fasole verde, masline, coaja si zeama de lamaie, ulei de masline, fileuri de cod, pancetta si…
Read more »

Dressing de brânză cu mucegai

11 June 2012
Dressing_de_branza_cu_mucegai.
O reteta de dressing de branza cu mucegai din: branza cu mucegai, vin alb, ulei light de masline si patrunjel. Foarte versatil, acest dressing fără egal poate fi servit cu…
Read more »

Burgeri din pui cu ghimbir

11 June 2012
rp_Burgeri_din_pui_cu_ghimbir.jpg
O reteta de burgeri din pui cu ghimbir din: usturoi, ghimbir, ceapa verde, pui, coriandru, sos de peste, ulei de floarea soarelui, taitei cu ou, legume, sos de soia si…
Read more »

Frappe de ciocolata

11 June 2012
rp_Frappe_de_ciocolata.jpg
O reteta de frappe de ciocolata din: cacao, rachiu, frisca, inghetata de vanilie si praf de cacao. Ingrediente: 3/4 l cacao rece 1 paharel de rachiu (Weinbrand) 3 linguri de…
Read more »

Reteta zilei: Focaccia

11 June 2012
Focaccia_07
O reteta de focaccia din: drojdie, zahar, faina, sare, apa calda, ulei de masline si rozmarin.   Ingrediente: 1 pachet drojdie uscată 1 lingura zahăr 4 căni făină 1 1/2…
Read more »

La pignolata siciliana

11 June 2012
rp_La_pignolata_siciliana.jpg
O reteta de La pignolata siciliana din: faina, zahar, miere, oua, ulei, coaja de lamaie si sare. Ingrediente: 450 g faina 200 g zahar 120 g miere 5 oua 200…
Read more »

Tocăniţă delicioasă cu cartofi şi perniţe umplute cu rucola

11 June 2012
rp_Tocanita_delicioasa_cu_cartofi_si_pernite_umplute_cu_rucola.jpg
O reteta de tocanita delicioasa cu cartofi si pernite umplute cu rucola din: carne de vitel, ulei de masline, sare de mare, piper, morcovi, ceapa rosie, telina, usturoi, cimbru, rozmarin,…
Read more »

Halva cu morcovi si nucă de cocos

11 June 2012
rp_Halva_cu_morcovi_si_nuca_de_cocos.jpg
O reteta de halva cu morcovi si nuca de cocos din: morcovi, lapte praf, zahar granulat, pastai de cardamom, fistic, migdale si nuca de cocos. Ingrediente: 2 kg de morcovi,…
Read more »

Minestrone cu legume de vară

11 June 2012
rp_Minestrone_cu_legume_de_vara.jpg
O reteta de minestrone cu legume de vara din: ulei de masline, praz, telina, dovlecei, usturoi, supa de legume, sparanghel, mazare, fasole verde, busuioc si paine crocanta. Ingrediente: 3 linguri…
Read more »

Ravioli cu pecorino, cartofi şi mentă

11 June 2012
rp_Ravioli_cu_pecorino_cartofi_si_menta.jpg
O reteta de ravioli cu pecorino, cartofi si menta din: aluat de paste, cartofi, sare de mare, piper, unt, pecorino, nucsoara, coaja rasa de lamaie si menta. Ingrediente: aluat de…
Read more »

Hotdogs cu sos dulce de chilii

11 June 2012
rp_Hotdogs_cu_sos_dulce_de_chilii.jpg
O reteta de Hotdogs cu sos dulce de chilii din: carnati, ceapa, sos dulce de chilli si chifle. Ingrediente: 4 carnati grosi (picanti, daca iti plac) 2 cepe – rosii,…
Read more »

Parjoale de ovaz cu salata de porumb

11 June 2012
rp_Parjoale_de_ovaz_cu_salata_de_porumb.jpg
O reteta de parjoale de ovaz cu salata de porumb din: ceapa, praz, unt, supa de legume, sare de mare, cimbru, maghiran, fulgi de ovaz, oua, mustar, boabe verzi de…
Read more »

Vinegretă â l’ancienne

11 June 2012
rp_Vinegreta_a_l_ancienne.jpg
O reteta de Vinegretă â l’ancienne din: mustar, otet de vin alb si ulei. Numele acestui dressing provine de la muştand cu seminţe integrale utilizat, cunoscut ca moutard â l’ancienne.…
Read more »

Paste cu ricotta, busuioc si masline negre

11 June 2012
rp_Paste_cu_ricotta_busuioc_si_masline_negre.jpg
O reteta de paste cu ricotta, busuioc si masline negre din: aluat de paste, busuioc, ricotta de bivolita, nucsoara, masline negre, parmezan, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin,…
Read more »

Kulfi cu scortisoară

11 June 2012
rp_Kulfi_cu_scortisoara.jpg
O reteta de kufli cu scortisoara din: lapte intergal, batoane de scortisoara si zahar granulat. Avand in compozitie doar trei ingrediente – lapte cu un conţinut scăzut de lactoză, zahăr…
Read more »

Coaste de porc şi sos de chives

11 June 2012
rp_Coaste_de_porc_si_sos_de_chives.jpg
O reteta de Coaste de porc şi sos de chives din: coaste de porc, cola, seminte de susan, ketchup, zahar, sos de soia, sos warcestershire, sos dulce de chilli, boia,…
Read more »

Jambalaya

10 June 2012
Jambalaya_11
Originară din sudul Statelor Unite, această mâncare cu nume exotic îmbină influentele culinare europene, africane şi americane de la sfârşitul secolului XVII. In mod tradiţional, jambalaya se făcea într-o singură…
Read more »

Ciuperci cu ceapa verde şi usturoi

10 June 2012
rp_Ciuperci_cu_ceapa_verde_si_usturoi.jpg
O reteta de ciuperci cu ceapa verde si usturoi din: mazare, ciuperci, ulei de masline, feta, usturoi, patrunjel, coaja si zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g mazare boabe 6 palarii…
Read more »

Cocktail cu suc de maracuja si lichior de piersici

10 June 2012
rp_Cocktail_cu_suc_de_maracuja_si_lichior_de_piersici.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu suc de maracuja si lichior de piersici din: lapte, suc de maracuja, zeama de lamaie, lichior de piersici, sorbet de lamaie, carambola si lamaita.…
Read more »

Morzello catanzarese

10 June 2012
rp_Morzello_catanzarese.jpg
O reteta de morzello catanzarese din: burta, ficat de vita, plaman de vita, rinichi de vita, ardei iute, foi de dafin, oregano, pasta de tomate, suc de rosii, ulei de…
Read more »

Dhal

10 June 2012
rp_Dhal.jpg
O reteta de dhal din: linte, apa, frunze de curry, rosii, curcuma, boia de ardei iute, sare de mare, unt, panch phoran si ardei iute. Mancare de linte picanta sau…
Read more »

Conopida cu branza si patrunjel

10 June 2012
rp_Conopida_cu_branza_si_patrunjel.jpg
Opareste 1 conopida, desfacuta buchete, pana cand se patrunde. Intr-un vas mic, pune pe foc 300 ml lapte, 25 g unt si 25 g faina. Amesteca si lasa sa fiarba…
Read more »

Biryani cu miel

10 June 2012
rp_Biryani_cu_miel.jpg
O reteta de biryani cu miel din: pulpa de miel, ceapa, usturoi, radacina de ghimbir, fulgi de migdale, ulei vegetal, sare de mare, piper, apa, seminte de chimion, seminte de…
Read more »

Fasole verde cu unt si migdale

10 June 2012
rp_Fasole_verde_cu_unt_si_migdale.jpg
Fierbe in apa cu sare 400 g fasole verde, curatata de codite 5-6 minute, pana cand se patrunde. Intre timp, intr-un cas incinge 30 g unt si adauga 1 catel…
Read more »

Reteta zilei: Cupe de mamaliga umplute cu oua, spanac si branza

10 June 2012
Cupe_de_mamaliga_umplute_cu_oua_spanac_si_branza_06
O reteta de cupe de mamaliga umplute cu oua, spanac si branza din: malai, lapte, apa, frunza de dafin, rozmarin, parmezan, sare, piper, spanac, ulei de masline, ceapa, branza si…
Read more »

Vinegretă de citrice

10 June 2012
rp_Vinegreta_de_citrice.jpg
O reteta de vinegreta de citrice din: zeama si coaja de portocala, zeama si coaja de lamaie, zeama si coaja de grepefruit si ulei. Acest dressing este ideal pentru salatele…
Read more »

Zuppa sarda di pane

10 June 2012
rp_Zuppa_sarda_di_pane.jpg
O reteta de zuppa sarda di pane din: paine veche, supa de legume, suc de rosii, ulei de masline, ceapa, frunze de busuioc, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Lasagne cu dovleac prăjit

10 June 2012
rp_Lasagne_cu_dovleac_prajit.jpg
O reteta de lasagne cu dovleac prajit din: foi de lasagne, seminte de coriandru, ardei iute, seminte de fenicul, scortisoara, dovleac, ulei de masline, sare de mare, piper, ierburi, zeama…
Read more »

Supă rece cu morcovi şi ghimbir

10 June 2012
Supa_rece_cu_morcovi_si_ghimbir
O reteta de supa rece cu morcovi si ghimbir din: ceapa, ghimbir, morcovi, supa de pui, suc de lamaie si coriandru. Ingrediente: 1 ceapă mică, tocată fin o bucată de…
Read more »

Cocktail cu ceai de fructe si rachiu de zmeura

10 June 2012
rp_Cocktail_cu_ceai_de_fructe_si_rachiu_de_zmeura.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu ceai de fructe si rachiu de zmeura din: ceai de fructe, apa, indulcitor, rachiu de zmeura, zmeura si

Costine alla nonna (Coaste de porc)

10 June 2012
rp_Costine_alla_nonna.jpg
O reteta de costine alla nonna din: coaste de porc, usturoi, fire de rozmarin, vin rose, suc de rosii, pasta de tomate si lamaie. Ingrediente: 1,5 kg coaste de porc…
Read more »
 

Arroz a la tumbada (Orez cu fructe de mare)

10 June 2012
rp_Arroz_a_la_tumbada_1.jpg
Gastronomia de pe coastele Golfului Mexic, unde îşi are originea această mâncare, este evident influenţată de vecinătatea mării. Cel mai vechi şi mai mare oraş din Mexic, Veracruz, este renumit…
Read more »

Vinegretă de castravete

10 June 2012
rp_Vinegreta_de_castravete.jpg
O reteta de vinegreta de castravete din: castravete, otet de vin alb, mustar de dijon si ulei light. O variaţiune interesantă la vinegretă clasică. Delicioasă la păstrăv afumat. Ingrediente: o…
Read more »

Pita cu dovlecei si urda

10 June 2012
rp_Pita_cu_dovlecei_si_urda.jpg
O reteta de pita cu dovlecei si urda din: faina, ou, urda, unt, smantana, dovlecei, marar, sare, piper si chimen. Ingrediente: 250 g faina 1 ou 200 g urda 2…
Read more »

Pui Madras

10 June 2012
rp_Pui_Madras.jpg
O reteta de pui madras din: piept de pui, ulei vegetal, ceapa, radacina de ghimbir, usturoi, ardei iute, chimion, coriandru, curcuma, boia de ardie iute, frunze de ardei iute, sare…
Read more »

Cartofi si ceapa rumenita cu glazura de mustar si miere

10 June 2012
rp_Cartofi_si_ceapa_rumenita_cu_glazura_de_mustar_si_miere.jpg
Preincălzeşte cuptorul la semnul 6/200C. In tava de copt, aşază 1,2 kg de cartofi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi sferturi, împreună cu 2 cepe mici, curăţate de coajă şi tăiate…
Read more »

Turte prajite

10 June 2012
rp_Turte_prajite.jpg
O reteta de turte prajite din: lapte, apa, unt, branza de burduf, urda, malai si sare. Ingrediente: 1,5 l lapte 1 l apa 200 g unt sau untura 250 g…
Read more »

Pappardelle cu iepure sălbatic, măsline şi maghiran

10 June 2012
rp_Pappardelle_cu_iepure_salbatic_masline_si_maghiran.jpg
O reteta de Pappardelle cu iepure sălbatic, măsline şi maghiran din: cimbru, usturoi, ulei de masline, coaja de lamaie, iepure, ulei de masline, unt, sare de mare, piper, cimbru, rozmarin,…
Read more »

Retete pentru weekend #14

9 June 2012
Retete pentru weekend #14
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre…
Read more »

Tilapia la cuptor

9 June 2012
rp_Tilapia_la_cuptor.jpg
O reteta de tilapia la cuptor din: fileuri de tilapia, sare de mare, piper, ulei vegetal, ardei iute, usturoi, radacina de ghimbir, boia de ardei iute, coriandru, rosii, zeama de…
Read more »

Retete internationale: Arroz con pollo

9 June 2012
rp_Arroz_con_pollo.jpg
Orice masă la care se serveşte această mâncare cubaneză populară se poate transforma într-un adevărat festin. Dacă se foloseşte orezul de tip Valencia, cu bobul scurt (un bun înlocuitor al…
Read more »

Pui rumenit la cuptor

9 June 2012
rp_Pui_rumenit_la_cuptor.jpg
O reteta de pui rumenit la cuptor din: ceapa, telina, lamai, pui, ulei de masline, cimbru, vin alb, faina si supa de pui. Ingrediente: 1 ceapa mina, taiata julien 3…
Read more »

Sos gribiche

9 June 2012
rp_Sos_gribiche.jpg
O reteta de sos gribiche din: vinegreta, castraveti, capere, ceapa verde si ou. Bun în special la însufleţirea mâncărurilor necondimentate. încercaţi să serviţi acest sos la anghinare sau sparanghel alb.…
Read more »

Ceai cu sampanie

9 June 2012
rp_Cocktail4.jpg
O reteta de ceai cu sampanie din: ceai negru, apa, cuburi de zahar, lamai si sampanie. Ingrediente: 4 linguri de ceai negru 1/4 l apa 12 bucati cuburi de zahar…
Read more »

Placinte cu telemea proaspata

9 June 2012
rp_Placinte_cu_telemea_proaspata.jpg
O reteta de placinte cu telemea proaspata din: faina, telemea, oua, lapte acru, untura de porc si sare. Ingrediente: 1 kg faina 500 g telemea proaspata putin sarata 10 oua…
Read more »

Pappardelle cu tocăniţă de chifteluţe

9 June 2012
rp_Pappardelle_cu_tocanita_de_chiftelute.jpg
O reteta de pappardelle cu tocanita de chiftelute din: pappardelle, unt, parmezan, carne tocata, ardei iute, cortisoara, nucsoara, usturoi, sare de mare, ou, parmezan, coaja de lamaie, usturoi, busuioc, rosii…
Read more »

Chiftelute de spanac si cartofi cu raita de castraveti

9 June 2012
rp_Chiftelute_de_spanac_si_cartofi_cu_raita_de_castraveti.jpg
O reteta de Chiftelute de spanac si cartofi cu raita de castraveti din: cartofi, sare de mare, piper, ulei vegeal, spanac, seminte de mustar negru, seminte de chimion, piper cayenne,…
Read more »

Mancare de ceapă cu smantana

9 June 2012
rp_Mancare_de_ceapa_cu_smantana.jpg
O reteta de mancare de ceapa cu smantana din: ceapa, smantana, ulei, lapte, vin alb, nuci, paine neagra, marar verde, sare si piper. Consumul zilnic de ceapă crudă scade glicemia,…
Read more »

Cocktail Wild Flowers

9 June 2012
rp_Cocktail3.jpg
O reteta simpla de Cocktail Wild Florwers din: lapte, gem de macese, iaurt si sampanie. Ingrediente: 0,5 l lapte 150 g gem de macese 1 cutie de iaurt natur 1…
Read more »

10 retete culinare

9 June 2012
10 retete culinare
10 retete culinare:   Paste fusilli cu cârnati O reteta de paste fusilli cu carneti din: seminte de fenicul, ardei iute,  ulei de masline, carnati, oregano, vin alb, coaja si…
Read more »

Vinegretă de zmeură

9 June 2012
rp_Vinegreta_de_zmeura.jpg
O reteta de vinegreta de zmeura din: zmeura, otet de vin alb, zahar si ulei de porumb. Ingrediente: 100 g zmeura, proaspata sau congelata 50 ml otet de vin alb…
Read more »

Cotlete de porc cu miere si fructe

9 June 2012
rp_Cotlete_de_porc_cu_miere_si_fructe.jpg
O reteta de cotlete de porc cu miere si fructe din: cotlete de porc, ananas, miere, suc de anans si mustar. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 cescuta cu bucatele…
Read more »

Gnocchi alla sorrentina

9 June 2012
rp_Gnocchi_alla_sorrentina.jpg
O reteta de Gnocchi alla sorrentina din: gnocchi, mozzarella, suc de rosii, parmezan, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 kg gnocchi de cartofi 200 g mozzarella 700 ml…
Read more »

Arroz con coco

9 June 2012
Arroz_con_coco_06
Arroz con coco este o budincă dulce din orez cu multă nucă de cocos rasă. Este o mâncare obişbisnuita pe coasta caraibiana a Columbiei şi Venenezuelei; de asemenea, este foarte…
Read more »

Paste cu carne de raţă

9 June 2012
rp_Paste_cu_carne_de_rata.jpg
O reteta de paste cu carne de rata din: rata, ulei de masline, sare de mare, piper, portocala, paste, unt, parmezan, patrunjel, coaja si zeama de portocala, otet de vin…
Read more »

Rulouri cu ciocolata alba si caise

9 June 2012
rp_Rulouri_cu_ciocolata_alba_si_caise.jpg
Intr-un bol mic, stropeşte 250 g caise deshidratate cu 3 linguri lichior de portocale incălzit. Amestecă şi lasă să se imbibe peste noapte in vasul acoperit. Preîncălzeşte cuptorul la semnul…
Read more »

Bhaji de ceapă cu sos iute cu verdeţuri

9 June 2012
rp_Bhaji_de_ceapa_cu_sos_iute_cu_verdeturi.jpg
O reteta de Bhaji de ceapă cu sos iute cu verdeţuri din: ceapa, sare de mare, coriandru, seminte de chimion, frunze de curry, faina de naut, apa, ulei vegetal, frunze…
Read more »

Lasagne cu peşte

9 June 2012
rp_Lasagne_cu_peste.jpg
O reteta de lasagne cu peste din: unt, ceapa, morcovi, telina, fenicul, patrunjel, fir de dafin, vin alb, creveti, lapte, faina, sare de mare, piper, nucsoare, file de peste, rosii…
Read more »

Omletă cu cimbru

9 June 2012
rp_Omleta_cu_cimbru.jpg
O reteta de omleta cu cimbru din: oua, smantana, cimbru, frunze de patrunjel, sare, piper, rosii, unt si masline. Ingrediente: 8 oua 4 lingurite smantana 2 lingurite cimbru taiat marunt…
Read more »

Reteta zilei: Sos de ciuperci

9 June 2012
Sos_de_ciuperci_08
O reteta de sos de ciuperci din: morcov, ceapa, ulei de masline, ciuperci, unt, faina, apa, lapte, sare si piper.   Ingrediente: 1 morcov ras fin 1/4 cana ceapa tocata…
Read more »

Ceai de maracuja cu inghetata

9 June 2012
rp_Cocktail2.jpg
O reteta simpla de Ceai de maracuja cu inghetata din: ceai de maracuja, apa, lichior de rodie si inghetata de maracuja. Ingrediente: 10 linguri de ceai de maracuja 3/4 l…
Read more »

Chiftele de cartofi

9 June 2012
rp_Chiftele_de_cartofi.jpg
O reteta de chiftele de cartofi din: cartofi, zarzavat, flori de nucsoara, sare, piper, ulei si oregano. Folosiţi cartofi fainoşi. Aceştia au un conţi­nut mare de amidon şi se poate…
Read more »

Tagliatelle alla carbonara

9 June 2012
rp_Tagliatelle_alla_carbonara.jpg
O reteta de Tagliatelle alla carbonara din: tagliatelle, galbenusuri, cascaval de oaie, piept de porc, ulei de masline, sare si piper.

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro