Retete pentru Revelion:
Reteta zilei: Sangria cu lamaie si portocala
27 December 2013
Sangria
cu lamaie si portocala din: portocala, limeta, lamaie, sirop de cirese,
triplu sec, coniac, suc de portocale, ananas, sifon. Ingrediente: 1
portocala, feliata 1 limeta, feliata 1 lamaie, feliata 750 ml sirop de
cirese 1/2 ceasca triplu sec 1/2 ceasca coniac 1 1/2 cesti de suc de
portocale 1 cutie bucati de ananas…Read more »
Retete de Revelion: Rulouri de vita cu sos picant
27 December 2013
O
reteta de rulouri de vita cu sos picant din: pulpa de vitel, sare
grunjoasa, piper, usturoi, ulei de masline, vin rosu, unt, ardei capia,
rosii, pasta de curry, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 600 g
pulpa de vitel sare grunjoasa piper negru macinat…Read more »
Retete de Revelion: Pastrav cu legume
27 December 2013
Pastrav
cu legume din: pastravi, morcovi, dovlecei, broccoli, ulei, ceapa
verde, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 2 morcovi 2 dovlecei 1
buchet broccoli 50 ml ulei cateva fire de ceapa verde sare piper Mod
de preparare: Toate legumele se spală, rădăcinoasele se taie…Read more »
Retete de Revelion: Chifteluţe de porc si vita cu sos
27 December 2013
O
reteta de chiftelute de porc si vita cu sos din: muschi de vita, file
de porc, fileuri de ansoa, pesmet, ou, coaja de lamaie, patrunjel,
piper, bulion de pui, vin alb sec, iaurt degresat, faina si capere.
Ingrediente: 300 g muschi de vita 300…Read more »
Retete de Revelion: Ciorba de vitel
27 December 2013
O
reteta de ciorba de vitel din: rasol de vita, ardei capia, ceapa rosie,
morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardie
iute, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg rasol de vită 2 bucati
ardei capia 2 bucati cepe roşii 2…Read more »
Retete de Revelion: Taitei cu creveti
27 December 2013
Taitei
cu creveti din: usturoi, unt de arahide, miere, ulei de susan, sos de
soia, sos sriracha, sos de peste, ulei de arahide, ardei grasi,
ciuperci, taitei soba, praz, arahide si lime. Ingrediente: Doi catei de
usturoi, maruntiti Doua linguri de unt de arahide O…Read more »
Retete de Revelion: File de porc condimentat
27 December 2013
O
reteta de file de porc condimentat din: file de porc, ulei, paste late,
sare, ceapa, usturoi, chilii, rosii si piper. Ingrediente: 500 g file
de porc 3 linguri ulei 250 g paste late sare 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1
chilii 50 g…Read more »
Retete de Revelion: Rulade de curcan cu fasole verde
27 December 2013
O
reteta de rulade de curcan cu fasole verde din: piept de curcan, pastai
de fasole verde, bacon, ulei, ceapa, sare, piper, usturoi, supa de
pasare si unt. Ingrediente: 4 felii de piept de curcan (de circa 120 g
fiecare) 20 pastai de fasole verde…Read more »
Retete de Revelion: Piept de viţel
27 December 2013
O
reteta de piept de vitel pe tepusa din: piept de vitel, ulei de samburi
de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, cuisoare, vind e Bordeaux,
mustar de Dijon, curry, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept
de vitel 50 ml ulei de samburi…Read more »
Retete de Revelion: Somon cu sos
27 December 2013
Somon
cu sos din: file de somon, sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara si
tarhon. Ingrediente: 4 bucati file de somon sare piper negru macinat 25 g
unt pentru sos: 75 g unt 2 lingurite faina 350 ml lapte sare un praf
nucsoara o legatura…Read more »
Retete de Revelion: Friptura de porc cu smochine
27 December 2013
O
reteta de friptura de porc cu smochine din: friptura de porc, smochine,
msutar boabe si ulei de masline. Ingrediente: 4 fripturi de porc (a
circa 180g) 2 smochine coapte 1 lingurita mustar boabe 2 linguri ulei de
masline Mod de preparare: Spălaţi carnea,…Read more »
Retete de Revelion: Salata cu piept de curcan
27 December 2013
O
reteta de salata cu piept de curcan si cirese din: piept de curcan, vin
alb dulce, sare grunjoasa, piper alb si negru, usturoi, unt, cimbru
verde, salata, cirese, otet balsamic, ulei de struguri, ceapa rosie si
zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de…Read more »
Retete de Revelion: Antricot de vitel
27 December 2013
O
reteta de antricot texan din: antricot de vitel, suc de rosii, ulei de
masline, usturoi, ceapa, pasta de tomate, zahar brun, boia de ardei
dulce, otet balsamic, sos worchestershire, pudra de mustar, sare si
piper. Ingrediente: 800 g antricot de vitel (bucata intreaga) 500…Read more »
Retete de Revelion: Somon teriyaki cu sparanghel
27 December 2013
O
reteta savuroasa de Somon teriyaki cu sparanghel din: sos de soia,
mirin, miere, sos chilli, faina de porumb, ulei de susan, ghimbir,
usturoi, ulei vegetal, somon, sparanghel, orez brun si seminte de susan.
Ingrediente: Doua linguri de sos de soia Doua linguri de mirin…Read more »
Retete de Revelion: Medalion de porc cu mere
27 December 2013
O
reteta de medalion de porc cu mere coapte din: file de porc, desert,
rozmarin, zahar, usturoi, coaja de lamaie, sare si piper. Ingrediente:
500 g file de porc 4 mere de desert 4 crengute de rozmarin 4 lingurite
zahar, optional pentru marinata: 1 crenguta…Read more »
Retete de Revelion: Copane de curcan în sos de ceapă
27 December 2013
O
reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare
grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar,
ulei de masline, ceapa, ulei, zahar brun, vin alb, unt, sare si arahide.
Ingrediente: 8 copane de curcan sare grunjoasă…Read more »
Retete de Revelion: Muşchi de viţel gratinat
27 December 2013
Muschi
de vitel gratinat din: dovlecel, rosii, muschi file de vitel,
mozzarella, busuioc, ulei de masline, parmezan, sare, piper si boia.
Ingrediente: 1 dovlecel 2 rosii carnoase 400 g muschi file de vitel sau
de porc 125 g mozzarella 1 legatura busuioc 5 linguri ulei…Read more »
Retete de Revelion: Supă de peşte
27 December 2013
O
reteta gustoasa de Supă de peşte franţuzească din: fileuri de peste,
ceapa, cartofi, rosii, patrunjel, cimbru, salvie, foaie de dafin, ulei
de masline, rachiu de anason, supa, bagheta, usturoi, maioneza, sare si
piper. Ingrediente: 1 kg fileuri asortate de peste (dorada, somon,
halibut, randunica…Read more »
Reteta zilei: Creveti cu usturoi si lamaie
27 December 2013
O
reteta savuroasa de Creveti cu usturoi si lamaie din: creveti, ulei de
masline, unt, usturoi, suc de lamaie, coaja de lamaie si sare de mare.
Ingrediente: 500 g creveti 2 linguri ulei de masline 1 lingura unt 2
catei usturoi fin tocati 2…Read more »
Reteta zilei: Prajiturele cu ovaz, nuci si stafide
27 December 2013
Prajiturele
cu ovaz, nuci si stafide din: faina, bicarbonat de sodiu, sare,
scortisoara, condimente pentru dovleac, unt, zahar brun, zahar, oua,
esenta de vanilie, ovaz, nuci, stafide. Ingrediente: 1-1/2 cani faina 1
lingurita bicarbonat de sodiu 1-1/2 lingurite de sare 1 lingurita
scortisoara macinata…Read more »
Retete de Revelion: Jambon fiert in cidru
27 December 2013
O
reteta delicioasa de jambon fiert in cidru din: jambon, cidru,
cuisoare, ceapa, bouquet garni, morcovi, telina, boabe de ienupar si
boabe de piper negru. Ingrediente: 1 kg jambon 1 litru cidru 4 cuisoare 1
ceapa potrivita, taiata in jumatate 1 bouquet garni 75 g…Read more »
Retete de Revelion: Pulpa de curcan cu masline
27 December 2013
O
reteta de pulpa de curcan cu masline din: pulpa de curcan, mustar,
masline verzi, vin alb, ceapa, ardei gras, rosii, condimente, rozmarin,
ulei, piper si sare. Ingrediente: 2 pulpe de curcan 1 lingurita cu
mustar 100 g masline verzi 1 pahar cu vin alb…Read more »
Retete de Revelion: Vitel cu dovleac
27 December 2013
Vitel
cu dovleac din: antricot de vitel, dovleac, bere neagra, arpagic, ulei,
patrunjel, cimbru verde, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 500 g
antricot de vitel 500 g dovleac 500 ml bere neagra 200 g arpagic 70 ml
ulei 1 legatura patrunjel 2-3 fire cimbru verde sare…Read more »
Retete de Revelion: Pastrav cu migdale si ardei gras
27 December 2013
O
reteta delicioasa de pastrav cu: ardei gras, rosii, usturoi, ulei de
masline, otet balsamic, migdale, lamaie, rucola. Ingrediente: 1ardei
gras roşu, curăţat de seminţe şi tăiat în bucăţi 2 roşii mari, tăiate
grosier, sau o mână de roşii cherry, înjumătăţite 1 căţel de usturoi,…Read more »
Retete de Revelion: Ciorba de varza cu carne de porc
27 December 2013
O
reteta de ciornca de varza cu carne de porc din: carne de porc
impanata, varza muratat, morcov, patrunjel, telina, suc de rosii, ceapa,
foi de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc
impanata 1 varza murata 1 morcov 1 radacina…Read more »
Retete de Revelion: Piept de curcan cu sos
27 December 2013
O
reteta de piept de curcan cu sos din: piept de curcan, ulei de masline,
usturoi, faina, smantana, branza, cognac, targon verde, sare, piper si
nucsoara. Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 linguri ulei de masline 2
catei de usturoi 1 lingura faina 200…Read more »
Retete de Revelion: Viţel cu ciuperci şi legume
27 December 2013
O
reteta de Viţel cu ciuperci şi legume din: vrabioara de vitel, ciuperci
de padure, morcovi, pastarnac, ceapa rosie, gogosar, supa de carne,
unt, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g vrabioara de
vitel 500 g ciuperci de padure (hribi, manatarci, galbiori, iutari) 2…Read more »
Retete de Revelion: Peste la cuptor
27 December 2013
O
reteta delicioasa de peste cu:file de cod, ulei, cartofi, ardei gras,
dovlecei, branza, cuscus, unt, supa de legume, patrunjel, usturoi,
piper, sare. Ingrediente: 800 g file de peşte alb (cod, merluciu) 3
linguri ulei 4 cartofi mari 2 ardei graşi roşii 2 dovlecei 100…Read more »
Reteta zilei: Ostropel de pui cu cartofi
27 December 2013
O
reteta simpla si gustoasa de Ostropel de pui cu cartofi din: pui,
cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, bulion, sare si piper. Ingrediente: ½
pui 5-6 cartofi 2 morcovi 1 ceapa 5-6 catei usturoi 2-3 linguri bullion
Sare si piper Mod de preparare: Se…Read more »
Retete de Revelion: Peşte fript cu avocado şi salsa
27 December 2013
O
reteta delicioasa de cod fript cu: avocado, rosii, ceapa, ulei de
masline, lamaie, coriandru. Ingrediente: 1 avocado copt 2 roşii-prună
coapte, ficare tăiată în câte 6 bucăţi 1 ceapă roşie mică, feliată fin 2
linguri ulei de măsline, plus extra pentru stropit sucul de…Read more »
Retete de Revelion: Porc cu cocos si citronella
27 December 2013
O
reteta de porc cu cocos si citronella din: cotlet de porc, nuca de
cocos, citronella, sare, ardei iute, coriandru, iaurt, ceapa, praf de
chilli, garam masala, usturoi, piure de ghimbir si curcuma. Inrgediente:
600 g cotlet de porc 40 g lapte praf de nuca…Read more »
Retete de Revelion: Piept de curcan umplut cu caise
27 December 2013
O
reteta de piept de curcan umplut cu caise din: piept dee curcan, orez
salbatic, caise, alune prajite, rozmarin, usturoi, unt, ulei de masline
extravirgin, mustar, sparanghel, scortisoara, ulei de cocos si suc de
caise. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de curcan 100 g de…Read more »
Retete de Revelion: Pulpa de vitel marinata
27 December 2013
O reteta de pulpa de vitel marinata din: pulpa de vitel, miere, coaja de lamaie, sare, salvie, piper, ceapa rosie, usturoi, unt, ulei de masline, whisky, rucola, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel o lingura miere coaja de la o…
Retete de Revelion: Cod cu piure de ţelină
27 December 2013
Cod
cu piure de ţelină şi pătrunjel din: ulei de masline extravirgin,
fileuri de cod, usturoi, fulgi de ardei iute, otet de cidru, zahar brun,
lamaie, telina si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline
extravirgin 4 fileuri de cod a cate 120 g faina, pentru presarat 2 catei
de usturoi, tocati 1 lingurita fulgi…Read more »
Reteta zilei: Prajiturele aromate cu ghimbir
26 December 2013
Prajiturele
aromate cu ghimbir din: faina, bicarbonat de sodiu, sare, ghimbir,
scortisoara, ienibahar, zahar, zahar brun, unt, oua. Ingrediente: 3
3/4 cesti faina 1 1/2 lingurite de bicarbonat de sodiu 1/4 lingurita de
sare 3 lingurite de ghimbir, ras 3/4 lingurita scortisoara macinata 1/4
lingurita ienibahar 1 cana de zahar 1 cana de zahar…Read more »
Retete de Revelion: Somon cu legume
26 December 2013
Somon
cu legume din: pastarnaci, sfecla, morcovi, somon, mustar, pasta de
hrean, smantana, otet de cidru si marar. Ingrediente: 4 pstarnaci,
feliati pe lung 4 sfecle mici, taiate in felii groase 6 morcovi, feliati
pe lung 4 bucati de somon a cate 125 g 2 linguri mustar cu boabe 2
linguri pasta de hrean 150…Read more »
Retete de Revelion: Salata cu carne de vitel si sfecla
26 December 2013
Salata
cu carne de vitel si sfecla din: carne de vitel, castraveti marinati,
sfecla, telina, morcovi, cartofi, maioneza, patrunjel, matat si piper.
Ingrediente: 200 g carne de vitel (macra prajita) 2 castraveti marinati
o sfecla fiarta o radacina de telina 250 g morcovi fierti 250 g cartofi
fierti un pahar de maioneza frunze de patrunjel…Read more »
Retete de Revelion: Piept de curcan cu citrice
26 December 2013
O
reteta de piept de curcan cu citrice din: piept de curcan, lamaie,
portocala, frunze de salvie, supa de pui, ulei de masline, faina si unt.
Ingrediente: pieptul de la un curcan cu oase (circa 2 kg) 1 lamaie
feliata 1 portocala feliata 10 frunze proaspete de salvie 3 cani de supa
de pui saraca…Read more »
Retete de Revelion: Friptură de porc în stil chinezesc
26 December 2013
O
reteta de fritura de porc in stil chinezesc din: fileuri de porc, praf
de 5 arome, usturoi, zahar, sos hoisin, sos de soia si vin de orez.
Ingrediente: 2 fileuri de porc, de aproximativ 350 g fiecare 1 lingurita
praf de 5 arome 2 catei de usturoi, zdrobiti 75 g zahar 125 ml sos…Read more »
Retete de Revelion: Bors de vitel
26 December 2013
O
reteta savuroasa de bors de vitel din: piept de vitel, rasol de vitel,
ceapa, morcovi, ardei grasi, pastarnac, cartofi, rosii, taitei cu ou,
leustean, condimente si bors. Ingrediente: 500 g piept de vitel 1 rasol
de vitel 2 cepe 2 morcovi 2 ardei grasi 1 radacina de pastarnac 4
cartofi 5 rosii 150 g…Read more »
Retete de Revelion: Peşte marinat în tomate şi suc de lămâie
26 December 2013
Peşte
marinat în tomate şi suc de lămâie din: fileu de peste, rosii, masline,
suc de lamaie, apa minerala, ulei de masline, usturoi, oregano, ceapa,
ketchup, chilli, pasta de ardei, piper, sare si masline. Ingrediente:
700 g fileu de peşte proaspăt (congrio (ţipar de mare), chita, mero ,
lenguado (sole), pango, huachinango) 700 g roşii 80…Read more »
Retete de Revelion: Rasol de vitel cu morcovi
26 December 2013
Rasol
de vitel cu morcovi din: rasol de vitel, morcovi, ceapa, telina,
patrunjel, marar, cimbru, usturoi, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente: 4 felii groase rasol de vitel (circa 250 g/buc) 600 g
morcovi 1 ceapa 1 telina mica 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 4-5
fire de cimbru verde 2-3 catei de usturoi 50…Read more »
Retete de Revelion: Curcan cu miere si cimbru
26 December 2013
O
reteta de curcan cu miere si cimbru din: sare, miere, condimente,
ceapa, curcan, cimbru, supa de pui, ulei de masline si faina.
Ingrediente: 1/2 cana de sare 1/2 cana de miere 1/2 cana de condimente
pentru marinada 1 ceapa mare, feliata 1 piept de curcan cu oase (circa 2
kg) 2 pulpe de curcan…Read more »
Retete de Revelion: Rulouri de porc cu ardei iute si raita
26 December 2013
O
reteta de rulouri de porc cu ardei iute si raita din: snitele de porc,
ardei iute, esalota, coriandru, suc de mere, sos de soia light,
castravete, sare, iaurt degresat, ardei gras si ceapa verde.
Ingrediente: 4 snitele de porc, de aproximativ 100 g fiecare 1 ardei
iute, fara seminte, tocat mare 1 esalota sau…Read more »
Reteta zilei: Sarmale cu cous cous si carne de vita
26 December 2013
Sarmale
cu cous cous si carne de vita din: varza, sare, ulei, morcov, ceapa,
usturoi, praf de usturoi, salvie, chili, carne tocata de vita, cous
cous, rosii, dafin, smantana. Ingrediente: 1 varza Sare, dupa gust 2
lingurite de ulei 4 morcovi, cuburi 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi,
tocat 1 lingurita praf de usturoi…Read more »
Retete de Revelion: Chiftele de curcan cu ghimbir
26 December 2013
O
reteta de chiftele de curcan cu ghimbir din: carne de curcan, ardei
iute, ghimbir, ceapa verde, pesemt, ou, maioneza, usturoi, coaja de
lamaie, patrunjel, sare, piper, ulei, soia, ghimbir, frunze de lamaita,
suc de lamaie si sos de soia. Ingrediente: 300 g carne fiarta de curcan 1
ardei iute rosu 1 lingura cu ghimbir…Read more »
Retete de Revelion: Barbun in sos picant
26 December 2013
O
reteta delicioasa de barbun cu: frunze de dafin, usturoi, otet, amidon,
ulei de masline, oregano, sare, piper. Ingrediente: un kilogram barbun 2
frunze de dafin 2 căţei de usturoi 125 ml oţet 2 linguri cu amidon sau
făină 250 ml ulei de măsline oregano sare piper Mod de preparare:
Peştele se curăţă, se spală,…Read more »
Retete de Revelion: Porc cu mirodenii in aluat
26 December 2013
O
reteta de porc cu mirodenii in aluat din: aluat de foitaj, pulpa de
porc, pipet de porc, ficat de porc, ceapa, ulei, nucsoara, enibahar,
cuisoare si marar. Ingrediente: 500 g aluat de foitaj 300 g pulpa de
porc 200 g piept de porc 200 g ficat de porc 1 ceapa mari mare 100 ml…Read more »
Retete de Revelion: Pulpa de vitel cu spanac
26 December 2013
O
reteta savuroasa de Pulpa de vitel cu spanac din: pulpa de vitel,
coniac, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cimbru, faina, albusuri
si spanac. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel 100 ml coniac 50 ml ulei de
masline 200 g sare grunjoasa piper negru si boabe macinat cimbru uscat
6-8 linguri faina integrala 4…Read more »
Retete de Revelion: Piept crocant de curcan
26 December 2013
O
reteta de piept crocant de curcan din: piept de curcan, fulgi de
porumb, miere, unt, oua, alune, ceapa, morcov, sare si piper.
Ingrediente: 1 piept de curcan 200 g fulgi de porumb 2 linguri cu miere 2
linguri cu unt 2 ouă 100 g alune 1 ceapă 1 morcov sare piper Mod de…Read more »
Retete de Revelion: Frigarui de porc glasate
26 December 2013
O
reteta de frigarui de porc glasate din: carne de porc macra, caise,
dovlecei, ceapa, dulceata de portocale, suc de protocale, mustar cu
boabe, ghimbir si cimbru sau oregano. Ingrediente: 600 g carne de porc
macra 12 caise uscate 125 g dovlecei mici, taiati felii groase 125 g
cepe mici albe sau rosii, taiate in…Read more »
Reteta zilei: Supa de cocos cu creveti
26 December 2013
Supa
de cocos cu creveti din: ulei, creveti, usturoi, ceapa, ghimbir, lapte
de cocos, limeta, praf de turmeric, sos de peste, piper alb, praz.
Ingrediente: 1 lingurita ulei 250gr creveti, decorticati 2 catei de
usturoi, tocat 1 ceapa, tocata 1 bucatica ghimbir, feliat 2 cani de
lapte de nuca de cocos 1/2 limeta, stoarsa…Read more »
Retete de Revelion: Vrabioara de vitel cu ciuperci
26 December 2013
Vrabioara
de vitel cu ciuperci din: vrabioara de vitel, unt, ciuperci, ulei,
cimbru, boia, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g vrabioara de
vitel 100 g unt 12 ciuperci mari proaspete 50 ml ulei 1 lingurita rasa
cimbru uscat 1 lingurita rasa boia de ardei dulce 3-4 fire patrunjel
sare piper Mod de preparare: Curatati…Read more »
Retete de Revelion: Curcan cu sparanghel
26 December 2013
O
reteta de curcan cu sparanghel din: sparanghel verde, piept de pui,
ulei, unt, sare, piper, supa, smantana, hasmatuchi, coaja rasa de
lamaie, suc de lamaie si amidon. Ingrediente: 500 g sparanghel verde 750
g piept de pui 1 lingura ulei 1 lingurita unt sare piper 400 ml supa
100 g smantana 1 legatura hasmatuchi…Read more »
Retete de Revelion: Cotlete de porc cu sos de vin roşu
26 December 2013
O
reteta de cotlete de porc cu sos de vin rosu din: cotlete de porc, ulei
de masline, sare, piper, seminte de fenicul, ceapa si vin rosu.
Ingrediente: 4 cotlete de porc (a 250 g) 1 lingura ulei de masline sare
piper 1 lingurita seminte de fenicul 1 ceapa medie 300 ml vin rosu …Read more »
Retete de Revelion: Vitel cu susan si ardei
26 December 2013
O
reteta savuroasa de Vitel cu susan si ardei din: muschi de vitel,
ardei, susan, ulei, seminte de pin, rosii cherry si marar. Ingrediente:
400 g mușchi de vițel 4 ardei diferit colorați 2 linguri susan 2 linguri
ulei 1 lingură semințe decojite, nesărate, de pin sau de
floarea-soarelui 8 roșioare cherry câteva fire de…Read more »
Retete de Revelion: Curcan cu lămâie si broccoli
26 December 2013
O
reteta de curcan cu lamaie si broccoli din: orez, sare, ceapa,
broccoli, supa, snitele de curcan, ulei, piper, suc de lamaie si amidon.
Ingrediente: 125 g orez sare 1 ceapa medie 750 g broccoli 250 ml supa 4
snitele de curcan (a 150 g) 1 lingura ulei piper sucul de la 1 lamaie
1…Read more »
Retete de Revelion: Cotlete de vitel
26 December 2013
Cotlete
de vitel din: cotlete de vitel, ulei, rosii, vinete, usturoi, vin alb,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 5 linguri
ulei 5 rosii 2 vinete 2 catei de usturoi 1 pahar vin alb 1 legatura
patrunjel sare piper Mod de preparare: Prăjiţi cotletele într-o
cratiţă, în ulei încins, până când…Read more »
Retete de Revelion: Vita in sos aromat de bere
26 December 2013
Vita
in sos aromat de bere din: antricot de vitel, boabe de mustar, cimbru,
nucsoara, cuisoare, morcovi, ceapa, otet, bere neagra, usturoi, ulei de
masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg antricot de vitel 1
lingura cu boabe de mustar 1 lingurita cu cimbru 1 varf de cutit de
nucsoara 4-5 cuisoare macinate 2 morcovi…Read more »
Retete de Revelion: Porc cu ierburi aromate
26 December 2013
O
reteta de porc cu ierburi aromate si salata de mere din: muschi de
porc, ulei de nuci, mustar integral, tarhon, patrunjel, zeama de la o
lamaie, miere, mere si andive. Ingrediente: 400 g muschiulet de porc,
curatat de grasime si de tendoane 1 lingura ulei de nuci 2 linguri de
mustar integral 1 lingura…Read more »
Retete de Revelion: Piept de curcan cu legume
26 December 2013
O
reteta de piept de curcan cu legume din: piept de curcan, creveti,
ardei grasi, dovlecei, ceapa verde, unt, tarhon verde, iaurt rece,
patrunjel verde, lamai, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g
piept de curcan 4 cerveti 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi portocalii 2
dovlecei 4 cepe verzi 2 linguri unt…Read more »
Reteta zilei: Sarmale vegane
26 December 2013
Sarmale
vegane din: varza, linte, quinoa, masline, ceapa rosie, patrunjel, ulei
de masline, otet de vin rosu, boia de ardei, usturoi, sare, piper,
scobitori, ulei de masline, rosii, pasta de tomate, ceapa, oregano,
cimbru, dafin, zahar. Ingrediente: 1 varza 1/2 ceasca de linte 1/2
cana de quinoa 1/3 cana masline, fara samburi si tocate…Read more »
Retete de Revelion: Piept de porc la cuptor
26 December 2013
O
reteta de piept de porc la cuptor cu piure de telina si pere din: piept
de porc dezosat, rozmarin, sare grunjoasa, boabe de piper, telina,
broccoli, cartof, pere, smantana si unt. Ingrediente: 1,5 kg piept de
porc dezosat, cu pielea crestata din loc in loc 3 fire de rozmarin, cu
frunzele smulse 2 lingurite…Read more »
Retete de Revelion: Ciolan de porc la gratar
26 December 2013
O
reteta de ciolan de porc la gratar din: cartofi, ardei gras, mustar de
dijon, cioclat de porc, unt, ananas, oua, ulei de floarea soarelui si
salata verde. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 bucati ardei gras, rosu
si galben 2 linguri mustar de Dijon 800 g ciolan presat, taiat in 4
felii groase 25…Read more »
Retete de Revelion: Rulouri din curcan
26 December 2013
O
reteta de rulouri din curcan: piept de curcan, suc de lamaie, sare,
fulgi de chilli, praz, ricotta, patrunjel, caise si ulei de masline.
Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 linguri suc de lamaie sare mare
fulgi de chilli 1 fir praz 100 g ricotta 1/2 legatura patrunjel tocat
100 g caise uscate, tocate…Read more »
Retete de Revelion: Chilli de curcan
26 December 2013
O
reteta de chilii de curcan si cartofi copti din: cartofi rosii, ulei de
masline, ceapa, usturoi, carne tocata de curcan, paprika, otet de
cidru, zahar brun, passata, cheddar si ceapa verde. Ingrediente: 4
cartofi rosii mari 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 catel de
usturoi, zdrobit 300 g carne tocata de…Read more »
Retete de Revelion: Porc picant cu salsa
26 December 2013
Incinge
2 linguri ulei într-un vas larg şi adaugă 900 g carne tocată de porc;
prăjeşte amestecânc până când se rumeneşte. Adaugă 400 g sos de roşii
picant, 250 g ardei tăiaţi felii şi o conservă de 400 g fasole roşie;
fierbe înăbuşit 10-15 minute Intre timp, fierbe 2 50 g orez Basmati,
scurge de…Read more »
Reteta zilei: Rulada de porc cu ciuperci
25 December 2013
Rulada
de porc cu ciuperci din: ciuperci, ulei de masline, ceapa, carne de
porc, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500gr ciuperci 2 linguri de
ulei de masline 1 ceapa 3 kg carne de porc, dezosata 1 lingura sare 1
lingura de piper negru 1 lingurita de patrunjel uscat Mod de
preparare: Combinati sare,…Read more »
Retete de Craciun: Muşchi de porc umplut cu gorgonzola
25 December 2013
O
reteta de muschi de porc umplut cu gorgonzola din: muschi de porc,
busuioc, banza gorgonzola, paine alba, sare, piper si ulei. Ingrediente:
1 bucată de muşchi de porc (cca 500 g) 1 legătură busuioc 150 g brânză
gorgonzola (sau alt sortiment de brânză cu mucegai albastru) 50 g pâine
albă tăiată cuburi (fără coajă)…Read more »
Retete de Craciun: Porc la tavă
25 December 2013
O
reteta de porc la tava din: muschi de porc, ulei, usturoi, boia dulce
si iute, supa de carne, vin alb sec, unt, ardei grasi, rosii, foi de
dafin, chimen, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg muschi sau
pulpa de porc 3-4 linguri ulei 3-4 catei de usturoi boia dulce si iute
200 ml…Read more »
Retete de Craciun: File de vita in foitaj
25 December 2013
O
reteta de file de vita in foitaj din: faina, apa calduta, ulei, otet,
sare, pulpa de vita, carne tocata de porc, ceapa, ulei, piper, oregano,
cimbru, sare, busuioc, patrunjel verde, ou, vin rosu, piper, mustar si
sare. Ingrediente: 500 g faina 200 ml apa calduta 3 linguri ulei 1
lingura otet 1/2 lingurita sare…Read more »
Retete de Craciun: Rulada picanta de porc
25 December 2013
O
reteta de rulada picanta de porc din: piept de porc, carne macra
tocata, ulei, ceapa, ciuperci, usturoi, castraveti murati, cimbru,
oregano, salvie, boie iute, sare, piper, supa de carne si vin alb sec.
Ingrediente: 800 g piept de porc cu tot cu sorici 400 g carne macra
tocata 2 linguri ulei 1 ceapa mare…Read more »
Retete de Craciun: Rulada cu carne de porc
25 December 2013
O
reteta de rulada cu carne de porc si nuci din: carne de porc,
portocale, nuci, alune de padure, morcov, radacina de patrunjel, telina,
gelatina, supa de carne, coniac, sare si piper. Ingrediente: 1kg carne
de porc 3 portocale mari 100 g nuci 100 g alune de padure 1 morcov 1
radacina de patrunjel 1…Read more »
Retete de Craciun: Ruladă de curcan
25 December 2013
Ruladă
de curcan din: piept de curcan, bacon afumat, ciuperci, ceapa,
cascaval, sare, piper, oua, unt, ardei gras, morcovi, foi de dafin si
vin. Ingrediente: un kg piept de curcan 400 g bacon afumat 300 g
ciuperci o ceapa mica 100 g cascaval sare piper boabe 1-2 oua 50 g unt
3-4 linguri ardei gras…Read more »
Retete de Craciun: Carne de porc cu rozmarin
25 December 2013
O
reteta de carne de porc cu rozmarin din: carne de porc, rozmarin,
usturoi, sare grunjoasa, piper, ulei de masline, vin alb demisec, miere
si boia iute. Ingrediente: un kg carne de porc 1-2 crenguţe rozmarin o
căpăţână usturoi sare grunjoasă piper negru măcinat şi boabe ulei de
măsline 125 ml vin alb demisec o…Read more »
Retete de Craciun: Friptură de curcan
25 December 2013
O
reteta savuroasa de friptura de curcan cu struguri din: pulpe de
curcan, vin, vin rose, usturoi, unt, sare grunjoasa, piper, cimbru,
muguri de pin si struguri. Ingrediente:curcan, 2 kg pulpe de curcan 200
ml vin 100 ml vin rose o capatana de usturoi 200 g unt sare grunjoasa
piper negru macinat si boabe cimbru…Read more »
Retete de Craciun: Ceafa de porc cu branza
25 December 2013
O
reteta de ceafa de porc cu branza si orez cu legume din: ceafa de porc,
branza topita, orez, otet, vin alb, unt, rozmarin, usturoi, sare,
piper, zucchini, ardei gras, morcov si ceapa. Ingrediente: 4 felii de
ceafa de porc 8 felii de branza topita 240 g orez basmati 10 ml otet 100
ml vin…Read more »
Retete de Craciun: Paella de porc şi scoici
25 December 2013
O
reteta de paella de porc si scoici din: ulei de masline, pulpa de porc,
ceapa, usturoi, carnati chorizo, orez, paprika afumata, rosii cherry
supa de legume, spanac si scoici. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline
400g pulpă de porc, tăiată bucăţi 1 ceapă, tocată mărunt 2 căţei de
usturoi, feliaţi 200g cârnat chorizo, tăiat…Read more »
Reteta zilei: Cotlet de porc la cuptor cu seminte de fenicul, cimbru si rozmarin
25 December 2013
Cotlet
de porc la cuptor cu seminte de fenicul, cimbru si rozmarin din: cotlet
de porc, usturoi, seminte de fenicul, cimbru, rozmarin, otet de vin
rosu, miere, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 600 g cotlet
de porc 2 catei de usturoi ½ lingurita seminte de fenicul 1 lingura
frunze de cimbru proaspat 1…Read more »
Retete de Craciun: File de porc cu ceapă verde
25 December 2013
O
reteta de file de porc cu ceapa verde din: file de porc, ulei de
masline, suc de lamaie, fulgi de ardei iute, ceapa verde, otet de vin
alb, zahar, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de porc 3 linguri
ulei de masline 1 lingurita suc de lamaie 1/2 lingurita fulgi de ardei
iute…Read more »
Retete de Craciun: Supa de curcan
25 December 2013
Supa
de curcan din: curcan, piept de pui, morcovi, telina, albitura, ceapa,
cartofi, oua si gris. Ingrediente: 1 copan de curcan 1 piept de pui
zarzavat pentru supa: morcovi, telina, albitura, ceapa si cartofi pentru
galuste: 2 oua 5-6 linguri gris Mod de preparare: Pui carnea la fiert
în apă rece cu sare, spumezi…Read more »
Retete de Craciun: Piept de curcan cu gutui
25 December 2013
Piept
de curcan cu gutui din: piept de curcan, unt, ulei, gutui, zahar,
scortisoara, lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de
curcan 4 linguri unt 2 linguri ulei 2 gutui mari 1 lingura zahar 1/2
lingurita scortisoara 1/2 lamaie 1 catel de usturoi sare piper Mod de
preparare: Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l în…Read more »
Retete de Craciun: Chiftele de porc cu sos
25 December 2013
O
reteta de chiftele de porc cu sos din: carne tocata de porc, sos de
soia, amidon, amestec de 5 condimente, castane de apa, supa de pui, sos
hoisin, ghimbir, morcovi, bok choy, germeni de fasole si ceapa verde.
Ingrediente: 500 g carne tocata de porc 2 linguri sos de soia 2 linguri
de amidon…Read more »
Retete de Craciun: Muschi de porc marinat la gratar
25 December 2013
O
retete de muschi de porc marinat la gratar din: muschi de porc,
ghimbir, usturoi, sos de soia, ulei de susan, mustar, chilli si arpagic.
Muschiul de porc la gratar este perfect pentru un picnic intre
prieteni. Ingrediente: 1 bucata muschi de porc 1 lingurita ghimbir 1
catel de usturoi uscat 25 ml sos de…Read more »
Retete de Craciun: Purcel de lapte în manta
25 December 2013
O
reteta de purcel de lapte in manta de miere din: spinare de porc, mere,
banane, lamaie, merisoare, foi de placinta, supa de carne, ulei de
samburi de struguri, ulei de masline, miere, zahar, rinichi, pesmet,
piper verde, patrunjel, curry, chimen, scortisoara, coriandru, ghimbir
si supa. Ingrediente: 3 kg spinare de porc 2 mere 1…Read more »
Reteta zilei: Rasol de porc la cuptor cu aroma de portocale si capere
25 December 2013
Rasol
de porc la cuptor cu aroma de portocale si capere din: rasol de porc,
piper, piper rosu, seminte de fenicul, rozmarin, cimbru, patrunjel,
coaja de portocala, usturoi, capere, sare. Ingrediente: 1 rasol de
porc dezosat, cu piele 1 lingura piper 2 linguri piper rosu 1-1/2
linguri seminte de fenicul 1 legatura rozmarin 1…Read more »
Retete de Craciun: Ceafa de porc la gratar cu mirodenii
25 December 2013
O
reteta de Ceafa de porc la gratar cu mirodenii din: otet balsamic, ulei
de masline, usturoi, carne de porc, mirodenii indiene, sare si piper.
Ingrediente: 60 ml otet balsamic 120 ml ulei de masline 1 legatura
patrunjel usturoi uscat carne de porc 2 linguri mirodenii indiene sare
piper Mod de preparare: Patrunjelul se…Read more »
Retete de Craciun: Piept de curcan glazurat
25 December 2013
Piept
de curcan glazurat din: piept de curcan, morcovi, ceapa, usturoi, sare,
piper, ulei de floarea soarelui, supa si miere. Ingrediente: 1 kg piept
de curcan 4 morcovi medii 4 cepe medii 2 catei de usturoi sare piper 2
linguri ulei de floarea soarelui circa 250 ml supa 3 linguri miere
lichida Mod de preparare:…Read more »
Retete de Craciun: Ceafă de porc cu sos de roşii
25 December 2013
O
reteta de ceafa de porc cu sos de rosii din: ceafa de porc, rosii in
bulion, unt, faina, smantana, ulei, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 4
felii groase ceafa de porc 300 g rosii in bulion 50 g unt 1 lingura
faina 100 ml smantana de gatit (nefermentata) 2 linguri ulei cimbru
uscat sare…Read more »
Retete de Craciun: Medalioane de porc în sos picant
25 December 2013
O
reteta de medalioane de porc in sos picant din: ceapa, ciuperci,
patrunjel, muschi file de porc, ulei, sare, piper, vin alb, supa si
smantana. Ingrediente: 1 ceapă 300 g ciuperci Champignon 1 legătură
pătrunjel 600 g muşchi file de porc 4 linguri ulei sare piper 100 ml vin
alb sec 125 ml supă 200…Read more »
Retete de Craciun: Costite aromate cu glazura de portocale
25 December 2013
O
reteta de costite aromate cu glazura de portocale din: bulion, ghimbir,
suc de portocale, bourbon, zahar brun, dulceata de portocale, costite
de porc, otet de vin, sare si piper. Ingrediente: 5 linguri bulion 1
felie groasa ghimbir rasa 100 ml suc proaspat de portocale 150 ml
bourbon 2 linguri zahar brun 150 gr dulceata…Read more »
Retete de Craciun: Burtă de porc înăbuşită
25 December 2013
O
reteta de burta de porc rosie inabusita din: burta de porc, ulei
vegetal, zahar cubic, sos de soia light, sos de soia dark, radacina de
ghimbir, anason, scortisoara si ceapa verde. Ingrediente: 800 g de burtă
de porc 1 lingură de ulei vegetal 2 linguri de zahăr cubic (sau zahăr
tos) 3 linguri de…Read more »
Retete de Craciun: Piept de curcan in crusta crocanta
25 December 2013
O
reteta delicioasa si gustoasa de Piept de curcan in crusta crocanta
din: piept de curcan, mustar, pesmet, alune, sare, piper, curry, cimbru,
oregano, scortisoara, chilli, unt si patrunjel verde. Inlocuieşte
clasicul şniţel de pui cu această retetă din piept de curcan în crustă
crocantă! Ingrediente: 600 g piept de curcan 1-2 linguri cu mustar…Read more »
Retete de Craciun: Cotlete de porc cu sos de piersici
25 December 2013
O
reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt,
sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb,
piersici, boia dulce, pasta de ardei, zeama de lamaie si ulei e masline.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 g unt sare grunjoasa cimbr verde
macinat o lingura…Read more »
Reteta zilei: Burta de porc crocanta
25 December 2013
Burta
de porc crocanta din: burta de porc, sos de soia, zahar brun, otet,
ghmibir, usturoi, anason, piper boabe, ulei, ceapa verde. Ingrediente:
1-2 bucati burta de porc 1 ceasca sos de soia ½ ceasca de zahar brun ¼
cana otet 1 bucata ghimbir 4 catei de usturoi, tocat 6 stelute de anason
12…Read more »
Retete de Craciun: Pulpa de porc cu legume
25 December 2013
O
reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, sare grunjoasa,
miere, piper, vin alb, usturoi, rozmarin, cartofi, morcovi si ulei de
masline. Ingrediente: un kg pulpă de porc sare grunjoasă o lingură miere
piper negru boabe şi măcinat 200 ml vin alb dulce 4 căţei usturoi
rozmarin proaspăt 8 cartofi noi…Read more »
Retete de Craciun: Satay de porc cu sos de arahide
25 December 2013
O
reteta de satay de porc cu sos de arahide din: file de porc, lapte de
nuca de cocos, ghimbir, iarba de lamaie, curcuma, coriandru, chimion,
sare de mare, piper, zahar, ulei de arahide, arahide, pasta thailandeza,
zahar brun si pasta de tamarin. Ingrediente: 500 g de spată sau file de
porc 125 g de…Read more »
Retete de Craciun: Cotlete de porc cu miere si fructe
25 December 2013
O
reteta de cotlete de porc cu miere si fructe din: cotlete de porc,
ananas, miere, suc de anans si mustar. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1
cescuta cu bucatele de ananas 1/2 cescuta cu miere 1/4 cescuta cu suc de
ananas 1 lingura mustar Mod de preparare: Intai pregatim carnea: in
fiecare cotlet…Read more »
Retete de Craciun: Curcan la cuptor cu mirodenii
25 December 2013
Curcan
la cuptor cu mirodenii si carnaciori cu bacon si rozmarin din: unt,
rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, curcan, lamaie, ceapa, vin,
ulei de masline, cimbru, bacon si carnaciori. Ingrediente: 75 g unt, la
temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat,
tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie…Read more »
Retete de Craciun: Coaste de porc şi sos de chives
25 December 2013
O
reteta de Coaste de porc şi sos de chives din: coaste de porc, cola,
seminte de susan, ketchup, zahar, sos de soia, sos warcestershire, sos
dulce de chilli, boia, smantana, maioneza, chives si ceapa verde.
Ingrediente: 2 şiruri coaste de porc 2 cutii de cola 2 linguriţe seminţe
de susan (opţional) pentru sos: 8…Read more »
Aperitive pentru masa de Craciun
24 December 2013
Aperitive
pentru masa de Craciun: Aperitive din mere, oua si hering marinat
Aperitive din mere, oua si hering marinat din: hering marinat, ulei,
oua, morcovi, ceapa verde, mere, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g
hering marinat 50 ml ulei 2 ouă 4 morcovi 2 cepe verzi 4 mere muștar
sare piper Mod de preparare:…Read more »
Reteta zilei: Jambon de porc cu sos de patrunjel
24 December 2013
Jambon
de porc cu sos de patrunjel din: jambon de porc, seminte de fenicul,
piper, fulgi de ardei rosu, rozmarin, usturoi, coaja de lamaie, sare,
patrunjel, rucola, suc de lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 1
bucata jambon de porc cu piele 2 linguri de seminte de fenicul 1
lingurita de piper negru 2 lingurite…Read more »
Retete de Craciun: Cotlet de porc cu sos de afine
24 December 2013
O
reteta de cotlet de porc cu sos de afine din: cotlete de porc,
scortisoara, chimion, coriandru, ardei rosu, cuisoare, sare, piper, ulei
de masline, afine, ceapa, usturoi, suc de lamaie, suc de portocale,
miere, coriandru si oregano. Ingrediente: 4 cotlete de porc scorţişoară
chimion coriandru ardei roşu cuişoare sare piper ulei de masline
Ingrediente…Read more »
Retete de Craciun: Porc cu morcov si tarhon
24 December 2013
O
reteta de porc cu morcovi si tarhon din: pulpa de porc, morcov, ceapa,
tarhon, rom, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de
porc 300 g morcov 1 ceapa 1 legatura tarhon 50 ml rom 50 ml ulei de
masline sare piper Mod de preparare: Cureti carnea de pielite…Read more »
Retete de Craciun: Spată de porc la cuptor
24 December 2013
O
reteta de spata de porc la cuptor din: seminte de fenicul, sare de
mare, fenicul, morcovi, ceapa, usturoi, cimbru, spata de porc, ulei de
masline, vin alb si supa de pui. Carnea de porc gătită în acest fel va
fi incredibil de fragedă. Această reţetă se poate face doar cu spată
întreagă, fiind o mâncarea ideală de Crăciun.…Read more »
Retete de Craciun: Ciorbă ţărănească cu carne de porc
24 December 2013
O
reteta de ciorba taraneasca cu carne de porc din: carne de porc, varza,
ardei gras, ceapa, marar verde, bors, sare si piper. Ingrediente: 700
carne de porc – poate fie si afumata 1 varza proaspata 1 morcov 1 ardei
gras rosu 1 ceapa 1 legatura marar verde bors sare piper Mod de
preparare:…Read more »
Retete de Craciun: Piept de curcan cu mirodenii
24 December 2013
Piept
de curcan cu mirodenii din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de
lamaie, piept de curcan, lamaie, ceapa, vin alb, ulei de masline si
cimbru. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura
rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi,
zdrobit coaja de la 1 lamaie un piept de curcan de…Read more »
Retete de Craciun: Cotlete de porc cu mere şi salvie
24 December 2013
O
reteta de cotlete de porc cu mere si salvie din: cotlete de porc, sare
de mare, piper, ulei de masline, mere, unt, frunze de salvie si branza.
Ingrediente: 4 cotlete de porc cu os a câte 250 g sare de mare şi piper
negru proaspăt măcinat ulei de măsline 2 mere bune, cu coajă,…Read more »
Retete de Craciun: Frigarui de porc
24 December 2013
O
reteta de frigarui de porc din: muschiulet de porc, rosii cherry, ardei
gras, ulei de masline, seminte de mustar, patrunjel, sare, piper,
ketchup dulce, ceapa verde, iaurt, suc de lamaie, sare, usturoi si
marar. Ingrediente: 1 muschiulet de porc 250 g rosii cherry 1 ardei gras
mare 4 linguri ulei de masline 1 lingurita…Read more »
Retete de Craciun: Curcan umplut cu legume
24 December 2013
Curcan
umplut cu legume din: curcan, oua, ceapa, ulei, morcov, masline, paine,
ardei gras, patrunjel, usturoi, marar, sare si piper. Ingrediente: 1
curcan de circa 4-5 kg 5 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 morcov mare 100 g
masline fara samburi 2 felii de paine 1 ardei gras mic 1 legatura
patrunjel 1 catel de…Read more »
Retete de Craciun: Rulouri din fleica de porc
24 December 2013
O
reteta de rulouri din fleica de porc din: fleica de porc, mustar,
ierburi, condimente si sare. Ingrediente: 800 g fleica de porc 50 g
mustar picant 1 mana de ierburi proaspete tocate (salvie, frunze de
patrunjel, rozmarin) 2 linguri condimente pentru gratar sare Mod de
preparare: Speli bucata de fleică şi o usuci…Read more »
Retete de Craciun: Ceafa de porc cu morcovi
24 December 2013
O
reteta de ceafa de porc cu morcovi din: ceafa de porc, sare, piper,
cimbru, vin roze, ulei de floarea soarelui, unt, morcovi, patrunjel
verde, orez si ulei de masline. Ingrediente: 800 g ceafa de porc sare
piper cimbru verde si uscat 100 ml vin roze 4 linguri ulei de floarea
soarelui 50 g unt…Read more »
Reteta zilei: Orez cu coada de porc si spanac
24 December 2013
Orez
cu coada de porc si spanac din: spanac, usturoi, ceapa, ardei gras,
cimbru, telina, ardei iute, orez brun, ulei de masline, piper, lapte de
cocos, apa, supa, coada de porc. Ingrediente: 2 cesti de spanac, tocat
3 catei de usturoi 2 cepe, tocate 1 ardei gras, tocat 3 crengute de
cimbru proaspat 1…Read more »
Retete de Craciun: Friptură de porc cu sos, morcovi şi piure de cartofi
24 December 2013
O
reteta de friptura de porc cu sos, morcovi si piure de cartofi din:
carne de porc, sare, piper, ulei de masline, unt, supa de carne, amidon,
morcovi, cartofi, galbenusuri de ou, nucsoara si unt. Ingrediente: 800 g
carne de porc (cotlet, fara os) sare piper macinat 2 linguri ulei de
masline 20 g unt…Read more »
Retete de Craciun: Curcan la cuptor
24 December 2013
O
reteta de curcan la cuptor din: unt, salvie, pancetta, usturoi, ceapa
rosie, telina, pesmet, caise uscat, carne de porc tocata, coaja de
lamaie, nucsoara, ou, sare de mare, piper, rozmarin, curcan, morcovi,
portocala, faina si supa de pui. Ingrediente: 50 g unt frunzele de la un
fir de salvie proaspătă 12 felii subţiri de…Read more »
Retete de Craciun: Friptura de porc la tava
24 December 2013
O
reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi,
rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si
supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de
rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri
ulei de masline extravirgin…Read more »
Retete de Craciun: Pulpa de porc in manta de sorici
24 December 2013
O
reteta de pulpa de porc in manta de sorici din: pulpa de porc, usturoi,
cimbru verde, sare grunjoasa, piper, vin alb, unt, ulei de masline si
sorici. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 catei de usturoi cimbru verde
sare grunjoasa piper negru macinat 300 ml vin alb dulce 50 g unt sarat
3-4…Read more »
Retete de Craciun: Cotlet in sos cu legume
24 December 2013
O
reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper,
cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi,
rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203 linguri
ulei de masline un kg fasole verde fideluta 1-2…Read more »
Retete de Craciun: Frigărui de purcel cu cartofi noi şi ardei gras crocant
24 December 2013
O
reteta de frigarui de purcel cu cartofi noi si ardei gras crocant din:
cartofi, sare, file de porc, ardei gras, ciuperci, rozmarin, piper si
ulei de masline. Ingrediente: 12 cartofi mici rosii noi sare 500 g file
de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gas galben 200 g ciuperci Champignon
12 fire de…Read more »
Reteta zilei: Chiftlelute de porc la cuptor cu sos picant
24 December 2013
Chiftlelute
de porc la cuptor cu sos picant din: carne tocata de porc, ceapa,
usturoi, menta, amidon, zahar, sos de peste, sos de soia, fulgi de ardei
rosu, limeta, apa. Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc 1 ceapa,
tocata 1 catel de usturoi, tocat 2-3 linguri menta, tocata 2 linguri de
amidon 2…Read more »
Retete de Craciun: Coaste de porc cu legume
24 December 2013
O
reteta de coaste de porc cu legume din: coaste de porc, bere bruna,
ceapa, ardei gras, masline, usturoi, salata verde, zeama de lamaie, ulei
si sare. Coastele pot fi coapte şi în zeamă de varză sau în vin roşu
îndoit cu apă. Sunt şi mai gustoase dacă le cumperi puţin afumate.
Ingrediente: 1 kg…Read more »
Retete de Craciun: Cotlet cu ierburi
24 December 2013
O
reteta de cotlet cu ierburi din: cotlet de porc, alune, rozmarin,
coriandru, piper, usturoi, coaja de lamaie, unt, vin alb si sare.
Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fara os si fara grasime 100 g alune
crude 3-4 fire de rozmarin 1 lingurita de coriandru pisat 1/2 lingurita
cu piper negru macinat 4-5 catei…Read more »
Retete de Craciun: Friptura de porc cu miere si sos
24 December 2013
O
reteta de friptura de porc din: file de porc, miere, sos hoisin, sos de
soia, otet de vin si ulei de susan. Ingrediente: 2X500 g file de porc
pentru marinata: 4 linguri miere 200 ml sos hoisin 2 linguri sos de soia
4 linguri otet de vin 2 lingurite ulei de susan Mod…Read more »
Retete de Craciun: Rizoto cu carne de porc
24 December 2013
O
reteta de rizoto cu carne de porc din: pulpa de porc, otez, morcovi,
vin alb sec, ulei si sare. Ingrediente: 500 g pulpa de porc 1 cana cu
orez 1 morcov 1 pahar cu vin alb sec ulei sare Mod de preparare: Spală
carnea şi tai-o în cubuleţe. încinge ulei într-o cratiţă şi…Read more »
Retete de Craciun: File picant de porc
24 December 2013
O
reteta de file picant de porc din: chimen, fenicul, cuisoare, boia
dulce, suc si coaja de lamaie, cimbru, usturoi, ketchup, otet balsamic
si fileuri de porc. Ingrediente: 1 lingurita rasa seminte de chimen 1
lingurita rasa seminte de fenicul 2 cuisoare 1 lingurita rasa boia dulce
sucul si coaja rasa de la o portocala…Read more »
Retete de Craciun: Cotlete de porc cu afumatura
24 December 2013
Cotlete
de porc si afumatura din: paine, varza, bacon, carnati, cotlete de
porc, supa de pui, ceapa, morcovi, usturoi, vin alb sec, foi de dafin,
ardei capia, seminte de chimen, boabe de ienupar, sare si piper.
Ingrediente: 500 g paine veche 1,5 kg varza noua 200 g bacon afumat 400 g
carnati afumati 4 cotlete…Read more »
Retete de Craciun: Sarmale cu varza murata
24 December 2013
Sarmale
cu varza murata din: carne de porc, varza, radacina de patrunjel,
rosii, ardei, ulei vegetal, ceapa, orez, smantana, sare, piper, foi de
dafin, verdeata. Ingrediente: 500 g de carne de porc 1 căpăţină de varză
1 rădăcină de pătrunjel 1-2 roşii 3-4 ardei dulci 3 linguri de ulei
vegetal 2 cepe 2-3 linguri de…Read more »
Retete de Craciun: Burta de porc cu legume
24 December 2013
Burta
de porc cu legume din: burta de porc, praz, morcovi, cimbru, rozmarin,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g burta de porc 2 bucati praz
3 bucati morcovi 3 linguri cimbru 3 bucati ramurele rozmarin 1 ceasca
ulei sare piper Mod de preparare: Prazul si morcovul se curaţa si se
taie rondele care se asaza pe fundul unei tavi de…Read more »
Reteta zilei: Prajitura cu banane si mar
24 December 2013
Prajitura
cu banane si mar din: faina, zahar, praf de copt, sare, scortisoara,
nucsoara, ienibahar, unt, banane, esenta de vanilie, ou, lapte batut,
zahar brun, mar. Ingrediente: 1 cana de faina 1/4 cana de zahar 2
lingurite praf de copt 1 varf de cutit de sare 1 lingurita scortisoara
macinata 1/4 lingurita nucsoara 1/4…Read more »
Retete de Craciun: Cotlete cu legume la gratar
24 December 2013
O
reteta de cotlete cu legume la gratar din: cotlete de porc, cartofi,
vanata, ciuperci, rosii cherry, ulei, cimbru, boia de ardei dulce, pudra
de usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4
cartofi 1 vanata 300 g ciuperci 400 g rosii cherry 50 ml ulei 1 lingura
cimbru uscat maruntit 1…Read more »
Retete de Craciun: Piept de porc picant cu nectarine
24 December 2013
O
reteta de piept de porc picant cu nectarine din: piept de porc,
nectarine, boia, cimbru, pudra de usturoi, ulei de floarea soarelui,
salata verde, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, sare si
piper. Ingrediente: 800 g piept de porc 4 nectarine mari 1 lingura boia
de ardei dulce 1 lingurita rasa boia de…Read more »
Deserturi pentru Craciun si Revelion
24 December 2013
Deserturi
pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Prajiturele picante cu
fulgi de ciocolata Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata din: unt,
ciocolata neagra, zahar brun, zahar, esenta de vanilie, oua, faina,
cacao, scortisoara, chili, bicarbonat de sodiu, sare, piper cayenne,
fulgi de ciocolata. 240gr unt 240gr ciocolata neagra, maruntita 1 cana
de zahar brun…Read more »
