duminică, 18 ianuarie 2015

Retete 2015 # 40

Retete


Reteta zilei: Pulpe de curcan cu legume si cimbru

18 January 2015
Pulpe_de_curcan_cu_legume_si_cimbru_11
Pulpe de curcan cu legume si cimbru din: curcan, sare, piper, ulei, ceapa, praz, telina, morcovi, usturoi, vin alb, cimbru, salvie, supa de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si Curcan…
 

Mousse cu gem

18 January 2015
Mousse_cu_gem
Mousse cu gem din: gem de zmeura si rodie, zeama de lamaie, lapte, zahar, pastaie de vanilie, gelatina, smantana, albusuri, zmeura, menta. Ingrediente:  200g gem de zmeură şi rodie zeama de la 1/2 de lămâie 250ml de lapte 200g de zahăr 1 păstaie de vanilie…

Costita cu napi si ghimbir

18 January 2015
Costita cu napi si ghimbir
Costita cu napi si ghimbir din: costiţă, ceapă verde chinezească, napi, rădăcină de ghimbir, sare, boabe piper chinezesc, glutanat de sodiu, piper măcinat, vin.   Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri ceapă verde chinezeasca 250 g napi 1 linguriţă rădăcină de ghimbir 1 linguriţă sare 10…

Budinca de ciocolata cu fistic si alune

18 January 2015
Budinca_de_ciocolata_cu_fistic_si_alune
Budinca de ciocolata cu fistic si alune din: inghetata de ciocolată, stafide înmuiate în rom, fistic, alune, caramele, cacao, ciocolată albă şi amăruie. Ingrediente: 1 l inghetata de ciocolată 200 g  stafide înmuiate în rom, fistic, alune şi caramele tocate 2 linguri cacao 40 g ciocolată albă şi amăruie…

Betisoare de orez cu alune si stafide

18 January 2015
Betisoare de orez cu alune si stafide
Betisoare de orez cu alune si stafide din: orez, lapte, oua, zahar, stafide alune nesarate, coaja de lamaie, scortisoara, rom, zahar praf, faina, ulei, sare.   Ingrediente: 300g orez 1l lapte 3 oua 100g zahar 50g stafide 50g de stafide nesarate coada rasa de la…

Biscuiti cu aroma de migdale

18 January 2015
Biscuiti_cu_aroma_de_migdale
Biscuiti cu aroma de migdale din: bautura de migdale, unt, zahar brun, esenta de migdale, faina, praf de copt, migdale, sare. Ingrediente:  50ml băutură din migdale Alpro 170g de unt la temperatura camerei 170g de zahăr brun 1 linguriţă de esenţă de migdale 200g de…

Crevete cu legume si vin de orez

18 January 2015
Crevete cu legume si vin de orez
Crevete cu legume si vin de orez din: crevete, albuş, amidon, zahăr maro, legume congelate (mazăre, broccoli, fasole verde), ghimbir, ceapă verde, sos de soia, vin de orez, pastă de roşii, ulei de soia, pentru prăjit.   Ingrediente: 500 g crevete 1 albuş 1 lingură amidon…

Marinată pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat

18 January 2015
Marinată pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat
Marinată pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat In cazul în care avem vânat tânăr sau dacă avem nevoie să-l preparăm în aceeaşi zi în care a fost vânat, atunci, în loc să se pună carnea pentru 2-3 zile la marinat, se pune pentru 2-3…

Panna cotta cu sos de zmeura si vanilie

18 January 2015
Panna_cotta_cu_sos_de_zmeura_si_vanilie
Panna cotta cu sos de zmeura si vanilie din: frisca lichida obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce, lapte fiert si racit, zahar, gelatina, cognac, esenta de vanilie, zmeura. Ingrediente: 500 ml frisca lichida obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce 90 ml lapte fiert…

Supa de chimen cu ciuperci si smantana

18 January 2015
Supa de chimen cu ciuperci si smantana
Supa de chimen cu ciuperci si smantana din: seminţe de chimen, morcovi, ceapa, paste scurte, faina, ciuperci, smantana, ulei de masline, pătrunjel, sare.   Ingrediente: 1 lingură seminţe de chimen 2 morcovi 1 ceapă 2 linguri paste scurte 1 lingură făină 500g ciuperci proaspete 150ml smântână 2…

Tort cu cacao si piersici sau nectarine

18 January 2015
Tort_cu_cacao_si_piersici_sau_nectarine
Tort cu cacao si piersici sau nectarine din: oua, zahar, faina, cacao, zahar vanilat, rom, unt, nectarine (sau piersici), fulgi de migdale. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 5 linguriţe făină 5 linguriţe cacao 1 linguriţă zahăr vanilat 1 linguriţă rom Ingrediente pentru crema: 600g unt 8…

Branza de vaci cu caise si miere

18 January 2015
Branza de vaci cu caise si miere
Branza de vaci cu caise si miere din: miere, brânză de vaci, ouă, caise.   Ingrediente: 3 linguri miere 300g brânză de vaci 3 ouă 12 caise   Mod de preparare:   Spălaţi caisele şi tăiaţi-le în cubuleţe. Frecaţi brânza cu mierea şi gălbenuşurile, până când obţineţi o compoziţie omogenă.…

Prajitura cu caise, lamie si nuci

18 January 2015
Parajitura_cu_caise_lamie_si_nuci
Prajitura cu caise, lamie si nuci din: ouă, zahar tos, unt, faina, bicarbonat, esenţă de vanilie, coaja de lamaie, caise, miez de nuca. Ingrediente: 4 ouă 300g zahăr tos 200g unt 250g făină 1 lingurită bicarbonat 1 linguriţă esenţă de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 1 kg…

Cubulete de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume

18 January 2015
Cubulete de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume
Cubulete de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume din: piept de pui, ciuperci proaspete (sau din conservă), ardei gras roşu, ardei gras verde, ardei iute, cepe medii, ulei, sos soia, amidon, cub de concentrat de vită, usturoi, amestec de condimente.   Ingrediente: 500 g piept de…

Prajitura cu migdale, frisca si coacaze

18 January 2015
Parjitura_cu_migdale_frisca_si_coacaze
Prajitura cu migdale, frisca si coacaze din: oua, faina, zahar, zahar vanilat, bicarbonat, migdale macinate, frisca batuta din smantana proaspata, coacaze rosii/negre. Ingrediente pentru blat: 6 albusuri 100g faina 200g zahar 1 lingurita zahar vanilat 1 lingurita bicarbonat 100g migdale macinate Ingrediente pentru crema: 450 – 500g frisca batuta din…

Reteta zilei: Salata de naut

18 January 2015
Salata_de_naut_04
Salata de naut din: naut, ulei de masline, sare de mare, menta, lamaie, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Salata cu naut si bulgur Ingrediente: 3 căni năut fiert 3 linguri ulei de masline 3/4 linguriță sare de mare 3 linguri frunze de menta,…

Costita inabusita, cu branza de soia si ceapa verde

18 January 2015
Costita inabusita, cu branza de soia si ceapa verde
Costita inabusita, cu branza de soia si ceapa verde din: costiţă, zahăr, orez, ceapă verde (chinezească), brânză de soia, rădăcină de ghimbir, sos de soia, piper, sare, vin, glutanat de sodiu.   Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri zahăr 100 g orez 3 linguriţe ceapă verde…

Tiramisu la pahar cu aroma de cafea

18 January 2015
Tiramisu_la_pahar_cu_aroma_de_cafea
Tiramisu la pahar cu aroma de cafea din: mascarpone, smantana, zahar, cafea, piscoturi, cacao, lichior de cafea, rom. Ingrediente:  250g de brânză mascarpone 150g de smântână dulce 4 linguri de zahăr 150ml de cafea tare 150g de pişcoturi 2 linguri de cacao 30ml lichior de…

Saratele cu semine de susan, mac si chimen

18 January 2015
Saratele_cu_semine_de_susan_mac_si_chimen
Saratele cu semine de susan, mac si chimen din: făină, praf de copt, caşcaval, brânză de burduf sau telemea tare, brânză dulce, unt, smântână, sare, boia dulce, oua, seminte de susan, chimen, mac. Ingrediente:  250 g făină  1 linguriţă praf de copt  100 g caşcaval, brânză de burduf sau telemea…

Mousse de ciocolata cu caramel

18 January 2015
Mousse_de_ciocolata_cu_caramel
Mousse de ciocolata cu caramel din: frisca, ciocolata, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, biscuiti cu cacao, unt, sos caramel. Ingrediente:  300ml de frisca 150g de ciocolată cu lapte tocată fin 150g de ciocolată amăruie tocată fin 150ml de lapte 50g zahăr pudră 200g de biscuiţi…

Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion

18 January 2015
Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion
Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion din: peşte file, albuş, sare, piper negru măcinat, chimion măcinat, coriandru, amidon alimentar, ulei.   Ingrediente: 250 g peşte file 1 albuş sare piper negru măcinat chimion măcinat coriandru 1 linguriţă amidon alimentar 3 linguri ulei    …

How to make Zucchini brownies (video)

17 January 2015
How to make Zucchini brownies (video)
Zucchini brownies How to make Zucchini brownies Pofta buna!

How to make Minestrone salad (video)

17 January 2015
How to make Minestrone salad (video)
Minestrone salad How to make Minestrone salad Pofta buna!

How to make Frozen grape nuts pie (video)

17 January 2015
How to make Frozen grape nuts pie (video)
Frozen grape nuts pie How to make Frozen grape nuts pie Pofta buna!

How to make Chicken, dressing and vegetable casserole (video)

17 January 2015
How to make Chicken, dressing and vegetable casserole (video)
Chicken, dressing and vegetable casserole How to make Chicken, dressing and vegetable casserole Pofta buna!

How to make Pineapple pudding dip (video)

17 January 2015
How to make Pineapple pudding dip (video)
Pineapple pudding dip How to make Pineapple pudding dip Pofta buna!

How to make Cheese spread on pumpernickel bread (video)

17 January 2015
How to make Cheese spread on pumpernickel bread (video)
Cheese spread on pumpernickel bread How to make Cheese spread on pumpernickel bread Pofta buna!

How to make Blueberries in velvet maple cream (video)

17 January 2015
How to make Blueberries in velvet maple cream (video)
Blueberries in velvet maple cream How to make Blueberries in velvet maple cream Pofta buna!

How to make Mint julep bourbon balls (video)

17 January 2015
How to make Mint julep bourbon balls (video)
Mint julep bourbon balls How to make Mint julep bourbon balls Pofta buna!

How to make Corn and peppers cornbread (video)

17 January 2015
How to make Corn and peppers cornbread (video)
Corn and peppers cornbread How to make Corn and peppers cornbread Pofta buna!

Retete (2015)

17 January 2015
Retete (2015)
Retete: Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata Placinta cu alune si ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua, melasa, unt, bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de patiserie. Poate te itnereseaza si Placinta aromata cu… Read more » Reteta zilei: Paste cu…

How to make Beef skillet (video)

17 January 2015
How to make Beef skillet (video)
Beef skillet How to make Beef skillet Pofta buna!

How to make Feta walnut nibbles (video)

17 January 2015
How to make Feta walnut nibbles (video)
Feta walnut nibbles How to make Feta walnut nibbles Pofta


How to make Fresh strawberry mousse (video)

17 January 2015
How to make Fresh strawberry mousse (video)
Fresh strawberry mousse How to make Fresh strawberry mousse Pofta buna!
 

Cocktail pina colada cu aroma de migdale

17 January 2015
Cocktail pina colada cu aroma de migdale
Cocktail pina colada cu aroma de migdale din: suc pina colada, ingheta de vanilie cu stracciatella, esenta de migdale, gheata, coaja de portocala, menta, anason stelat.   Ingrediente: 750ml suc…

Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata

17 January 2015
Placinta_cu_alune_si_ciocolata_13
Placinta cu alune si ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua, melasa, unt, bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de patiserie. Poate te itnereseaza si Placinta aromata cu…

Salata de sparanghel cu ananas

17 January 2015
Salata_de_sparanghel_cu_ananas
Salata de sparanghel cu ananas din: sparanghel proaspăt sau 1 bor­can sparanghel con­servat, oua de prepelita, şuncă sau piept de pui fiert, com­pot de ananas, castravete în oţet, gogoşar în oţet, maioneză light, sare, piper alb,…

Cotlet de porc cu mere si sos de mustar

17 January 2015
Cotlet_de_porc_cu_mere_si_sos_de_mustar
Cotlet de porc cu mere si sos de mustar din: cotlet de porc, miere, mustar Dijon, sare, piper, usturoi, cimbru, mere, bere, mustar, faina sau amidon. Ingrediente:  1 cotlet de porc…

Minitarte cu sparanghel, chilli si crab

17 January 2015
Minitarte_cu_sparanghel_chilli_si_crab
Minitarte cu sparanghel, chilli si crab din: aluat de foitaj, unt, faina integrala, lapte, nucsoara, fulgi de chilli, sparanghel, crab, oua. Ingrediente: 250 g aluat de foitaj 30 g unt 30…

Tarte cu ciocolata si nuci

17 January 2015
Tarte_cu_ciocolata_si_nuci
Tarte cu ciocolata si nuci din: unt nesarat, galbenus, apa rece, esenta de vanilie, faina, zahar, sare, crema de ciocolata, nuci, coaja de lamaie. Ingrediente:  120g de unt nesărat 1…

Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie

17 January 2015
Salata_de_varza_rosie_picanta_si_sfecla_rosie
Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie din: varză roşie, sfeclă roşie, usturoi, ghimbir proaspăt, cuişoare, scorţişoară, piper negru, unt, zahăr brun, oţet de vin roşu, Porto sau vin roşu fructat. Ingrediente: 1 varză roşie, tocată 250 g sfeclă roşie, curăţată…

Pastarnac si morcov caramelizat cu cimbru

17 January 2015
Pastarnac_si_morcov_caramelizat_cu_cimbru
Pastarnac si morcov caramelizat cu cimbru din: morcov, pastarnac, ulie vegetal, cimbru, unt, zahar tos. Ingrediente: 500 g morcov 500 g pâstârnac 2 linguri ulei vegetal câteva crenguţe de cimbru,…

Guacamole picant cu rosii cherry

17 January 2015
Guacamole_picant_cu_rosii_cherry
Guacamole picant cu rosii cherry din: avocado, coaja şi zeama de lămâie, ardei iute roşu, ceapă roşie, căţel de usturoi, iaurt natur, grisine. Ingrediente: 2 buc avocado coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 100…

Cotlete umplute cu ciuperci si praz

17 January 2015
Cotlete_umplute_cu_ciuperci_si_praz
Cotlete umplute cu ciuperci si praz din: cotlete de porc fără os, muştar, chiflă mică, cârnăcior picant uscat, frunze de pătrunjel, oua, praz, ciuperci, vin alb sec, unt, sare, piper. Ingrediente:  4 cotlete de porc…

Aperitiv cu peste, marar si smantana

17 January 2015
Aperitiv_cu_peste_marar_si_smantana
Aperitiv cu peste, marar si smantana din: peşte (şalău, somn), brânză dulce, telemea de oi, smântâ­nă, unt, maioneză, ceapa, boia dulce, marar, lamaie, telina, oua, nucşoară, ienibahar, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg peşte (şalău,…

Cubulete de biban dulci-acrisoare cu sos de soia

17 January 2015
Cubulete de biban dulci-acrisoare cu sos de soia
Cubulete de biban dulci-acrisoare cu sos de soia din: biban file, suc de lămâie, sos de soia, otet. sare, piper alb măcinat, coriandru, chimion măcinat, ghimbir pudra (câte un vârf de…

Reteta zilei: Paste cu sos de legume

17 January 2015
Paste_cu_sos_de_legume_06
Paste cu sos de legume din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, rosii, rozmarin, dafin, parmezan, otet balsamic, penne. Poate te intereseaza si Paste cu sos de rosii si…

Dovlecel pane cu cascaval si rosii

17 January 2015
Dovlecel pane cu cascaval si rosii
Dovlecel pane cu cascaval si rosii din: dovlecei, caşcaval, rosii, ulei, sare.   Ingrediente: 6 dovlecei 250 g caşcaval 5-6 roşii ulei sare Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi tai rondele, îi…

Cotlet de porc cu salata de varza si nuci

17 January 2015
Cotlet_de_porc_cu_salta_de_varza_si_nuci
Cotlet de porc cu salata de varza si nuci din: cotlet de porc cu os, grăsime şi şorici, bere, condimente după gust (piper negru, ienibahar, cimbru, foi de dafin, rozmarin verde şi uscat,…

Frozen Margarita

17 January 2015
Frozen_Margarita
Frozen Margarita din: tequila, lichior de portocale, suc de lamaie, zahar pudra, gheata zdrobita, sare, lime. Ingredinte: 160 ml tequila 40 ml lichior de portocale 80 ml suc de lamaie 8 linguri zahar pudra 16…

Tarta cu afine, crema de lamaie si vanilie

17 January 2015
Tarta_cu_afine_crema_de_lamaie_si_vanilie
Tarta cu afine, crema de lamaie si vanilie din: unt, biscuiţi digestivi cu ciocolată, cremă de brânză de vaci dietetică, cremă de lămâie, esenţă de vanilie, afine, zahar tos, lichior de coacaze, jeleu de coacaze,…

Cuburi de carne cu mazare si praz

17 January 2015
Cuburi de carne cu mazare si praz
Cuburi de carne cu mazare si praz din: carne de porc cu slănină, mazăre păstăi, untură de porc, morcovi, sare, vegeta, piper, praz, ghimbir, făină de porumb, ou, vin, ulei de…

Pizza cu porumb, carnaciori si masline

17 January 2015
Pizza_cu_porumb_carnaciori_si_masline
Pizza cu porumb, carnaciori si masline din: făină, drojdie, zahar, lapte, ulei, busuioc sau oregano, sare, masline, cârnăciori subţiri, porumb dulce din conservă, mozzarella, ketchup dulce. Ingrediente pentru aluat:  300 g făină  30 g drojdie  1…

Reteta zilei: Pui cu ghimbir si sos de soia

17 January 2015
Pui_cu_ghimbir_si_sos_de_soia_12
Pui cu ghimbir si sos de soia din: ulei de arahide, ulei de canola, pui, usturoi, ceapa, ghimbir, piper, dafin, otet de orez, sos de soia, orez. Poate te intereseaza…

Pudding cald cu mere, afine si crema de vanilie

17 January 2015
Pudding_cald_cu_mere_afine_si_crema_de_vanilie
Pudding cald cu mere, afine si crema de vanilie din: mere, afine, zahar tos, zeama si coaja de portocala, esenta de migdale, crema de vanilie,  faina integrala, migdale macinate, unt, fulgi de migdale. Ingrediente: 500 g mere, curatate si…

Crevete in crusta cu sos de ketchup

17 January 2015
Crevete in crusta cu sos de ketchup
Crevete in crusta cu sos de ketchup din: crevete, ulei de arahide, ketchup, sare, zahăr, bicarbonat, vin, oţet, rădăcină de ghimbir, piper, făină.   Ingrediente: 500 g crevete 4 ceşti ulei de…

Pateu de macrou cu hrean si cimbru

17 January 2015
Pateu_de_macrou_cu_hrean_si_cimbru
Pateu de macrou cu hrean si cimbru din: macrou congelat, sare, foi de dafin, cimbru uscat, macrou afumat, hrean, unt, iaurt cremos sau smântână, boabe de piper mozaic. Ingrediente:  1 macrou congelat, de circa…

Prajitura cu lapte si caise

17 January 2015
Prajitura cu lapte si caise
Prajitura cu lapte si caise din: caise, oua, zahar, ulei, faina, lapte, praf de copt, zahar pudra.   Ingrediente: 1/2 kg caise 4 ouă 1 cană zahăr 1/2 cană ulei…

Pizza cu bacon si cascaval

17 January 2015
Pizza_cu_bacon_si_cascaval
Pizza cu bacon si cascaval din: făină, drojdie proaspătă, ulei, zahar, sare, bulion, bacon, patrunjel, cascaval. Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  15 g drojdie proaspătă  2 linguri ulei  un praf de…

Aperitiv cu somon, cascaval si praz

17 January 2015
Aperitiv_cu_somon_cascaval_si_praz
Aperitiv cu somon, cascaval si praz din: file de somon afumat, cascaval, piper negru, cartofi, ou, praz sau ceapa verde. Ingrediente:  150 g file de somon afumat  200 g caş­caval  piper…

Biscuiti deliciosi cu gem

17 January 2015
Biscuiti_deliciosi_cu_gem
Biscuiti deliciosi cu gem din: unt nesărat, zahar, ou, praf de copt, faina, gem, zahar pudra. Ingrediente: 125 g unt nesărat  250 g zahăr  un ou  un vârf de cuţit praf…

Crochete cu parizer si cascaval

17 January 2015
Crochete_cu_parizer_si_cascaval
Crochete cu parizer si cascaval din: ouă, parizer, cascaval, gris, praf de copt, faina, patrunjel, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente:  3 ouă  200 g parizer  200 g caşcaval  2 linguri griş…

Reteta zilei: Sos guacamole cu rosii si coriandru

17 January 2015
Sos_guacamole_cu_rosii_si_coriandru_18
Sos guacamole cu rosii si coriandru din: avocado, limeta, rosii, ceapa rosie, coriandru, ardei iute, sare de mare, parmezan. Poate te intereseaza si Sos guacamole cu usturoi Ingrediente: 3 avocado…

Rulouri cu salata de pui si sos de soia

17 January 2015
Rulouri_cu_salata_de_pui_si_sos_de_soia
Rulouri cu salata de pui si sos de soia din: supă de pui, rădăcină de ghimbir, pulpe de pui fără piele şi os, oţet, sos de soia, morcov, ardei rosu, frunze de salată verde şi…

Mancare aromata cu legume

17 January 2015
Mancare aromata cu legume
Mancare aromata cu legume din: ciuperci proaspete (sau din con­servă), ţelina, morcovi, porumb (mazăre), ardei graşi, ceapa, alune decojite (nesărate), sos de soia, sos de peşte, praf de curry, amidon alimentar, sare,…

Limba afumata in aspic cu legume si branza

17 January 2015
Limba_afumata_in_aspic_cu_legume_si_branza
Limba afumata in aspic cu legume si branza din: limbă afumată de porc, gelatină, oţet, sare, bulion, legume congelate, boabe de piper, foi de dafin, cremă de brân­ză, legume proaspete. Ingrediente:


Carne de porc rumenita in sos dulce

17 January 2015
Carne de porc rumenita in sos dulce
Carne de porc rumenita in sos dulce din: carne de porc, zahăr, usturoi verde sau uscat, vin, untură, glutanat de sodiu, sos de soia.   Ingrediente: 200 g carne de porc…
 

Aperitiv cu spanac, branza dulce si ciuperci

17 January 2015
Aperitiv_cu_spanac_branza_dulce_si_ciuperci
Aperitiv cu spanac, branza dulce si ciuperci din: oua, ulei, spanac congelat, smantana, faina, parf de copt, sare, piper, brânză dulce, unt, ciu­perci, mărar, gelatina, maghiran sau oregano uscat. Ingrediente pentru blat:  6 ouă  6…

Pui in sampanie cu struguri si migdale

16 January 2015
Pui_in_sampanie_cu_struguri_si_migdale
Pui in sampanie cu struguri si migdale din: fileuri de piept de pui, faina, sare, unt, ceapa, şampa­nie, bulion, usturoi, boia dulce, curcuma, smântână, struguri albi, pătrun­jel verde. Ingrediente:  4 fileuri de piept de pui  1 lingură făină…

Pui pe pat de legume si portocale

16 January 2015
Pui_pe_pat_de_legume_si_portocale
Pui pe pat de legume si portocale din: pui, unt, mar, lamaie, portocale, cartofi, morcovi, rosii cherry, usturoi, boia, sare, piper, vin alb. Ingrediente:  1 pui mare  3 linguri unt…

Tarte cu gem de fructe

16 January 2015
Tarte_cu_gem_de_fructe
Tarte cu gem de fructe din: gem de fructe, migdale, zahar, faina, unt, galbenus, sare, merisoare confiate, menta, zhar pudra. Ingrediente:  100g de gem de fructe (zmeură, căpşuni, afine şi…

Varza umpluta cu carne si ceapa verde

16 January 2015
Varza umpluta cu carne si ceapa verde
Varza umpluta cu carne si ceapa verde din: varză chinezească, ouă, carne tocată de porc, ulei de arahide, sos de soia, ceapă verde, sare, ghimbir, glutamat de sodiu, făină.  …

Racitura banateana de porc cu morcov si patrunjel

16 January 2015
Racitura_banateana_de_porc_cu_morcov_si_patrunjel
Racitura banateana de porc cu morcov si patrunjel din: urechi de porc, picioare de porc, botul şi coada por­cului, ciolan proaspăt, ustu­roi, morcov, boabe de piper, rădăcină de pătrunjel, sare, boia. Ingrediente: 2 urechi de porc  4…

Carne de porc cu ciuperci si ceapa

16 January 2015
Carne de porc cu ciuperci si ceapa
Carne de porc cu ciuperci si ceapa din:  file de porc, ceapă, ciuperci, ulei de arahide, sos de soia, sare, vegeta, vin de gătit, oţet, făină de porumb, rădăcină de ghimbir,usturoi.…

Aperitiv cu varza, morcov si peste

16 January 2015
Aperitiv_cu_varza_morcov_si_peste
Aperitiv cu varza, morcov si peste din: aluat pen­tru foitaj, oua, susan, macrou, condi­mente pentru peşte, varza alba, varza rosie, morcovi, lamaie, ulie de masline, sare, piper negru, maioneza. Ingrediente:  500-700 g…

Fidea de orez cu legume si sos de soia

16 January 2015
Fidea de orez cu legume si sos de soia
Fidea de orez cu legume si sos de soia din: fidea din orez, carne dezosată de pui, legume congelate, ceapă, usturoi, ghimbir, sos de soia condimentat, sos dulce de soia, amidon,…

Ciorba de porc cu linte si tarhon

16 January 2015
Ciorba_de_porc_cu_linte_si_tarhon
Ciorba de porc cu linte si tarhon din: linte, carne de porc, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapa, foi de dafin, usturoi, faina, ulei, ardei gras rosu, oţet aromat cu tarhon, rosii, tarhon, sare,…

Reteta zilei: Bruschete cu masline si seminte de dovleac

16 January 2015
Bruschete_cu_masline_si_seminte_de_dovleac_12
Bruschete cu masline si seminte de dovleac din: masline asortate, ulei de masline, seminte de dovleac, bagheta, praf de usturoi. Poate te intereseaza si Bruschete cu parmezan Ingrediente pentru amestecul…

Chitele cu sos picant si patrunjel

16 January 2015
Chitele_cu_sos_picant_si_patrunjel
Chitele cu sos picant si patrunjel din: cârnaţi proaspeţi, piper, sos Worchester, pătrunjel, ceapa rosie, jeleu de coacaze, coaja de portocală, muştar, sos Tabasco, ulei, chifle mici. Ingredinete: 800 g cârnaţi proaspeţi (porc şi vită) 2 linguriţe piper măcinat…

Cocktail cu mango si vin spumant

16 January 2015
Cocktail_cu_mango_si_vin_spumant
Cocktail cu mango si vin spumant din: piure de mango, fructul pasiunii şi goji, lămâie, vin spumant.   Ingrediente: 12 linguri piure de mango, fructul pasiunii şi goji 1 lămâie, tăiată în 6…

Desert cu ciocolata, caise si nuci

16 January 2015
Desert_cu_ciocolata_ caise_si_nuci
Desert cu ciocolata, caise si nuci din: bautura de orez, ciocolata amaruie, zahar brun, lichior de caise, caise, nuci. Ingrediente:  100ml băutură de orez Alpro 260g de ciocolată amăruie 4…

Ciolan rumenit de porc cu mere

16 January 2015
Ciolan_rumenit_de_porc_cu_mere
Ciolan rumenit de porc cu mere din: ciolan de porc, mere aurii, morcovi, pătrunjel, boabe de piper, frunze dafin, miere, ulei, vin alb, sare, piper. Ingrediente:  un ciolan de porc  4 mere aurii  2 morcovi  o…

Flan de nuca de cocos si lamaie

16 January 2015
Flan_de_nuca_de_cocos_si_lamaie
Flan de nuca de cocos si lamaie din: ouă, lapte condensat, nucă de cocos, coaja şi sucul unei lămâi verzi. Ingrediente: 4 ouă  o cutie lapte condensat (400 g)  400 ml lapte  125 g…

Tarta cu lapte si mere

16 January 2015
Tarta_cu_lapte_si_mere
Tarta cu lapte si mere din: făină, margarină, zahar, apa, mere, miere, unt, lapte condensat. Ingrediente:  200 g făină  100 g margarină  un praf zahăr  8 linguri apă Ingrediente pentru umplutură:  5 mere…

Reteta zilei: Frittata cu dovlecel, rosii si porumb

16 January 2015
Frittata_cu_dovlecel_rosii_si_porumb_05
Frittata cu dovlecel, rosii si porumb din: ulei de masline, usturoi, dovlecel, rosii, porumb, chimen, sare, piper, oua, lapte, branza. Poate te intereseaza si Cum se prepara Frittata cu dovlecel…

Bere de casa

16 January 2015
Bere_de_casa
Bere de casa din: apă de izvor, orz prăjit, boabe de porumb, conuri uscate de hamei, drojdie, orez Ingrediente: 15 litri apă de izvor 1 kg orz prăjit un pumn de boabe de…

Carne picanta cu ardei si dovlecel

16 January 2015
Carne picanta cu ardei si dovlecel
Carne picanta cu ardei si dovlecel din:file de vacă, ceapa, usturoi, ardei galben, ardei rosu, ceapa verde, dovlecel, varza, morcov, ardei iute rosu, ulei, piper, ghimbir, sos de rosii, oţet pentru…

Briose cu frisca si visine

16 January 2015
Briose_cu_frisca_si_visine
Briose cu frisca si visine din: frisca, faina, praf de copt, sare, unt, zahar, oua, lapte, esenta de vanilie, visine, zeama de lamaie, menta. Ingrediente:  250ml frisca 200g de făină…

Rulouri din piept de pui cu ciuperci si ardei gras

16 January 2015
Rulouri din piept de pui cu ciuperci si ardei gras
Rulouri din piept de pui cu ciuperci si ardei gras din: piept de pui, ceapa, ardei gras rosu, ciuperci, patrunjel verde, concentrat de legume, condimente (maghiran, piper, busu­ioc, oregano, cimbrişor), vin alb, ulei, bacon…

Tarte cu nuci si smochine

16 January 2015
Tarte_cu_nuci_si_smochine
Tarte cu nuci si smochine din: unt, gorgonzola, faina, zahar, apa rece, smochine, nuci, merisoare confiate, muguri de pin, miere, sare. Ingrediente:  60g de unt 100g brânză gorgonzola 160g de…

Fasole nemteasca cu branza si oua

16 January 2015
Fasole nemteasca cu branza si oua
Fasole nemteasca cu branza si oua din: fasloe verde, oua, branza sau cascaval, smantana, faina, sare, ulei.   Ingrediente: 800 g fasole verde 3 ouă 200 g brânză sau caşcaval…

Desert cu ananas si cirese

16 January 2015
Desert_cu_ananas_si_cirese
Desert cu ananas si cirese din: ananas, cirese, aluat de foietaj, zahar, ou. Ingrediente:  16 felii de ananas 16 cireşe 200g aluat de foietaj 2 linguri de zahăr 1 ou…

Imam bayildi cu vinete si ceapa

16 January 2015
Imam bayildi cu vinete si ceapa
Imam bayildi cu vinete si ceapa din: viente, ceapa, ardei gras, rosii curatate de coaja, usturoi, sare, piper, ardei iute, ulei de masline si floarea-saorelui.   Ingrediente: 2,5 kg vinete…

Reteta zilei: Chiftelute de curcan pe pat de orez

16 January 2015
Chiftelute_de_curcan_pe_pat_de_orez_04
Chiftelute de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel, ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt, oregano, orez. Poate te intereseaza si Chiftele…

Carne de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare

16 January 2015
Carne de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare
Carne de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare din: carne de vită, cartofi, cepe, untură, făină, foi de dafin, cuişoare,  boabe de piper, sare.   Ingrediente: 500 g carne de…

Briose cu gem de afine

16 January 2015
Briose_cu_gem_de_afine
Briose cu gem de afine din: gem de afine, unt, faina, zahar, oua, praf de copt, esenta de vanilie, sare, unt, zahar pudra vanilat, lapte. Ingrediente:  100g de gem de…

Pasta de spanac cu branza degresata

16 January 2015
Pasta de spanac cu branza degresata
Pasta de spanac cu branza degresata din: spanac, ceapă, usturoi, brânză de vaci degresată, morcov, parmezan, dressing italian, crutoane. Ingrediente: 450 g de spanac 2 linguri de ceapă tocată 1 căţel de usturoi 1/2 ceaşcă de brânză de…

Bloody Mary

16 January 2015
Bloody_Mery
Bloody Mary din: sfeclă roşie, morcov, suc de lamaie, gheata, piper, lamaie. Ingrediente: o sfeclă roşie un morcov mare 20 ml suc de lămâie cuburi de gheaţă piper proaspăt măcinat o…

Sarlota cu frisca si sos caramel

16 January 2015
Sarlota_cu_frisca_si_sos_caramel
Sarlota cu frisca si sos caramel din: frisca, lapte, zahar, amidon, esenta de vanilie, unt, biscuiti amaretti, ciocolata amaruie, sos caramel, banana, sare, menta. Ingrediente:  300ml frisca 200ml


Reteta zilei: Cocktail cu vodca si capsuni

15 January 2015
Cocktail_cu_vodca_si_capsuni_07
Cocktail cu vodca si capsuni din: votca, capsuni. Poate te intereseaza si Cocktail cu tequila si grapefruit   Ingrediente: 750 ml vodca 575g căpșuni       Mod de preparare:…
 

Rosii umplute cu praz si cascaval

15 January 2015
Rosii_umplute_cu_praz_si_cascaval
Rosii umplute cu praz si cascaval din: roşii, orez, praz, unt, cascaval, vin alb sec, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii  6 linguri orez  partea albă de la un praz  100…

Panettone cu scortisoara si fructe confiate

15 January 2015
Panettone_cu_scortisoara_si_fructe_confiate
Panettone cu scortisoara si fructe confiate din: făină de bună calitate, oua, drojdie, lapte, zahar pudra, scorţişoară proaspăt măcinată, cuişoare pisate, sare, coajă de lămâie, coaja de portocala, fructe confiate şi deshidra­tate (papaya, caise…

Tort Kodrit Kadir cu lapte si cacao

15 January 2015
Tort_Kodrit_Kadir_cu_lapte_si_cacao
Tort Kodrit Kadir cu lapte si cacao din: lapte, oua, zahar, zahăr vanilat, esenţă de rom, lapte, cacao, ulei, praf de copt, faina, cafea/nes. Ingrediente pentru crema caramel: 800 ml lapte 5 ouă…

Piept de pui cu taitei si rosii cherry

15 January 2015
Piept de pui cu taitei si rosii cherry
Piept de pui cu taitei si rosii cherry din: piept de pui, tăiţei, ardei gras roşu, ardei gras galben, roşii cherry, ulei de măs­line, susan, sare, zeama de lămâie.   Ingrediente:…

Inghetata cu piure de piersici

15 January 2015
Inghetata_cu_piure_de_piersici
Inghetata cu piure de piersici din: piersici coapte, zahar, zeama de lamaie, coaja de lamaie, frunze de menta, apa, frisca, zahar pudra, pulpa de piersici, zahar vanilat. Ingrediente pentru piureul de…

Sos cu castraveti cornison

15 January 2015
Sos cu castraveti cornison
Sos cu castraveti cornison din: castraveti cornison in otet, usturoi, galbenus de ou, mustar, patrunjel verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2-3 castraveţi cornison (în oţet) 2 căţei de usturoi 1…

Stufat de miel cu marar si usturoi verde

15 January 2015
Stufat_de_miel_cu_marar_si_usturoi_verde
Stufat de miel cu marar si usturoi verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, bulion, marar, sare, piper. Ingrediente:  un kg carne de miel  3 legături ceapă verde…

Pizza cu ou, verdeata si ardei gras

15 January 2015
Pizza_cu_ou_verdeata_si_ardei_gras
Pizza cu ou, verdeata si ardei gras din: ardei gras, ceapa rosie, ulei de masline, sos de rosii cu busuioc, aluat pentru pizza, oua, verdeata (patrunjel sau busuioc). Ingrediente: 2 buc…

Morning Dew

15 January 2015
Morning_Dew
Morning Dew din: broccoli, ardei graşi verzi, usturoi, ulei de masline, otet de mere, sare. Ingrediente: 300 g broccoli 2 ardei graşi verzi un căţel usturoi o linguriţă ulei de măsline o linguriţă…

Desert cu orez expanadat, migdale si seminte de in

15 January 2015
Desert cu orez expanadat, migdale si seminte de in
Desert cu orez expanadat, migdale si seminte de in din: orez brun expandat, migdale, seminte de in, germeni de grau, unt de arahide, miere, caise din conserva, extract de vanilie, salta de…

Reteta zilei: Vita in sos de rosii

15 January 2015
Vita_in_sos_de_rosii_07
Vita in sos de rosii din: pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, piper cayenne, zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita, sare, orez. Poate te…

Spaghete picante cu costita, smantana si ceapa verde

15 January 2015
Spaghete_picante_cu_costita_smantana_si_ceapa_verde
Spaghete picante cu costita, smantana si ceapa verde din: spaghete, costiţă afumată, ardei iute, smântână, parmezan, ceapă verde. Ingrediente: 350 spaghete 150 g costiţă afumată, tocată 1 ardei iute, tocat 200 ml smântână 4…

Chiftele cu ghimbir si hagina

15 January 2015
Chiftele cu ghimbir si hagina
Chiftele cu ghimbir si hagina din: carne de porc, pâine, ou, făină, sos de soia, sare, rasă bicarbonat, rădăcină de ghimbir tocată, ulei de arahide, hagina, piper.   Ingrediente: 225 g…

Garnitura de dovleac cu seminte de coriandru

15 January 2015
Garnitura_de_dovleac_cu_seminte_de_coriandru
Garnitura de dovleac cu seminte de coriandru din: alune de padure, seminte de coriandru, seminte de susan, chimion, dovleac, ulei de masline. Ingrediente:  50g alune de pădure decojite 1 lingură…

Frigarui indiene cu pudra tandoori

15 January 2015
Frigarui_indiene_cu_pudra_tandoori
Frigarui indiene cu pudra tandoori din: carne de miel, iaurt, lămâi, pudră tandoori, suc de lămâie, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente:  600 g carne de miel  2 pahare mici iaurt  2 lămâi  3 linguri pudră tandoori…

Crema bavareza din trei tipuri de ciocolata

15 January 2015
Crema_bavareza_din_trei_tipuri_de_ciocolata
Crema bavareza din trei tipuri de ciocolata din: friscă lichidă, foi gelatină, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte, ciocolată albă Ingrediente: 460 ml friscă lichidă 3 foi gelatină 150 g ciocolată neagră 100 g ciocolată cu…

Marinată cu legume crude pentru carnea de vânat

15 January 2015
Marinată cu legume crude pentru carnea de vânat
Marinată cu legume crude pentru carnea de vânat Pentru 3 kg carne de vânat': 100 ml oţet, 200 ml vin, 50 ml ulei, boabe de piper şi ienibahar, foi de…

Reteta zilei: Bruschete cu parmezan

15 January 2015
Bruschete_cu_parmezan_06
Bruschete cu parmezan din: parmezan, usturoi, unt, oregano, bagheta. Poate te intereseaza si Bruschete cu peste sarat si legume Ingrediente: 1 ceasca parmezan proaspat ras 3-4 catei de usturoi, tocat…

Ananas caramelizat cu iaurt congelat

15 January 2015
Ananas caramelizat cu iaurt congelat
Ananas caramelizat cu iaurt congelat din: unt, zahar brun, ananas, iaurt de vanilie, migdale, biscuiţi cu ghimbir.   Ingrediente: 1 linguriţă de unt 1 linguriţă de zahăr brun 550 g de ananas…

Alien Secret

15 January 2015
Alien_Secret
Alien Secret din: Malibu Cream, lichior de pepene, suc de ananas, pepene roşu, kiwi, cirese. Ingrediente: 40 ml Malibu Cream 20 ml lichior de pepene suc de ananas bucăţele de pepene roşu kiwi cireşe…

Somon cu susan, ghimbir si sos teriyaki

15 January 2015
Somon_cu_susan_ghimbir_si_sos_teriyaki
Somon cu susan, ghimbir si sos teriyaki din: ulei de susan, sos teriyaki, usturoi, ghimbir proaspăt, coaja si zeama de lamaie, file de somon, ulei de floarea soarelui, seminţe de susan, orez fier, fasole fiarta, lamaie, pătrunjel…

Friptura de curcan umplut cu merisoare si patrunjel

15 January 2015
Friptura_de_curcan_umplut_cu_merisoare_si_patrunjel
Friptura de curcan umplut cu merisoare si patrunjel din: unt, curcan, carne de carnati, patrunjel, pesmet cu condimente, malai, sos de merisoare, vin alb. Ingrediente: 50 g unt 1 curcan…

Castraveti umpluti cu carne si ghimbir

15 January 2015
Castraveti umpluti cu carne si ghimbir
Castraveti umpluti cu carne si ghimbir din: castraveţi fragezi, came de porc tocată, sos soia, sare, bicarbonat, ou, ulei de arahide, ghimbir.   Ingrediente: 450 g castraveţi fragezi 200 g came…

Cartofi la cuptor cu rozmarin, chilli si usturoi

15 January 2015
Cartofi_la_cuptor_cu_rozmarin_chilli_si_usturoi
Cartofi la cuptor cu rozmarin, chili si usturoi din: cartofi, untură, sare grunjoasâ, usturoi, renguţe de rozmarin,  praf de chilli. Ingrediente: 1,2 kg cartofi curăţaţi şi tâiati 6 linguri untură 1-2 linguriţe sare grunjoasâ 4 căţei…

Ceai dulce cu faina si miez de nuca

15 January 2015
Ceai dulce cu faina si miez de nuca
Ceai dulce cu faina si miez de nuca din: făină de grâu, zahăr, ulei de susan, miez de nucă prăjit, seminţe de pepene (decojite), stafide, coajă îndulcită de pepene, amestec de…

Chiftele cu susan si sos de soia

15 January 2015
Chiftele cu susan si sos de soia
Chiftele cu susan si sos de soia din: carne grasă de porc, seminţe susan crude, făină, ou, sos de soia, bicarbonat, vin roşu, rădăcină de ghimbir, ulei de arahide, hagina, praf…

Reteta zilei: Pizza cu carne de curcan si legume

15 January 2015
Pizza_cu_carne_de_curcan_si_legume_15
Pizza cu carne de curcan si legume din: aluat de pizza, curcan, sos barbeque, branza, fasole neagra, porumb, ardei gras, ceapa rosie, piper, coriandru, sos de maioneza. Poate te intereseaza…

Pui cu dovleac si ardei gras

15 January 2015
Pui_cu_dovleac_si_ardei_gras
Pui cu dovleac si ardei gras din: pulpe de pui, miez de dovleac, ardei gras, ceapa, usturoi, vin alb, ulei, mucsoara, sare, piper. Ingrediente:  2 pulpe de pui  400 g miez de dovleac…

Turta dulce cu miere si vanilie

15 January 2015
Turta_dulce_cu_miere_si_vanilie
Turta dulce cu miere si vanilie din: făină, unt, miere, oua, praf de copt, coaja de lamie, esenta de vanilie, zahăr pudră. Ingrediente:  250 g făină  100 g unt  150 g miere…

Pregătirea fazanului pentru preparare

15 January 2015
Pregătirea fazanului pentru preparare
Pregătirea fazanului pentru preparare Fazanul trebuie ţinut câteva zile, mai ales dacă este bătrân, atârnat cu capul în jos, pentru fezandare. Durata ţinerii la frăgezire, depinde de vârsta fazanului şi…

Cheesecake cu ciocolata si frisca

15 January 2015
Cheesecake_cu_ciocolata_si_frisca
Cheesecake cu ciocolata si frisca din: biscuiţi, unt, frisca lichida, ciocolata amaruie, crema de branza, zahar, oua. Ingrediente:  250 g biscuiţi  125 g unt  200 ml frişcă lichidă  200 g ciocolată…

Chiftele de crevete cu castane

15 January 2015
Chiftele de crevete cu castane
Chiftele de crevete cu castane din: crevete, carne grasă de porc, castane comestibile, ulei de arahide, făină, sare, bicarbonat, vin, piper, rădăcină ghimbir, ou.   Ingrediente: 450 g crevete 90 g carne grasă…


ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro