marți, 20 ianuarie 2015

Retete 2015 # 52

Retete


Frigărui marinate

30 April 2013
Frigarui_marinate
Frigărui marinate din: pulpa de miel, dovlecel, ceapa, patrunjel, usturoi verde, zeama de lamaie, busuioc, rozmarin, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1 kg pulpa de miel 1 dovlecel 1 ceapa 1…
 

Negresa cu dulceata din coji de portocala

30 April 2013
Negresa_cu_dulceata_din_coji_de_portocala
Negresa cu dulceata din coji de portocala din: oua, faina, zahar, unt, lapte, cacao, esenta de rom, praf de copt, dulceata din coji de portocala. Ingrediente: 4 oua 100 g…

Drob moldovenesc din ficat de pasăre

30 April 2013
Drob_moldovenesc_din_ficat_de_pasare
Drob moldovenesc din ficat de pasăre din: oua, ficat de pasare, marar, patrunjel, praz, usturoi, condimente, sare, piper, concentrat de legume, ulei, praf de copt, faina si otet. Ingrediente: 5…

Reteta zilei: Friptura de miel cu cartofi copti

30 April 2013
Friptura_de_miel_cu_cartofi_copti_4
Friptura de miel cu cartofi copti din: pulpa de miel, usturoi, rozmarin, sare, piper, cartofi noi si unt.   Ingrediente: Pulpa de miel dezosata (1kg-1.5kg) usturoi, taiat felii subțiri Rozmarin…

Pulpa de miel umpluta cu ficat si ceapa

30 April 2013
Pulpa_de_miel_umpluta_cu_ficat_si_ceapa
Pulpa de miel umpluta cu ficat si ceapa din: pulpa de miel, ficat, vin rosu, sare, piper, rozmarin, cimbru, ceapa verde, ulei de masline, ceapa rosie si miere. Ingrediente: 1 pulpă…

Pui la gratar cu mazare si salata

30 April 2013
Chicken and paprika kebabs
Pui la gratar cu mazare si salata din: piept de pui, sare, piper, cimbru, patrunjel, unt, mazare, salata verde, ceapa verde, ulei, zeama de lamaie, busuioc, branza feta, ardei iute…

Salata rucola cu piept de pui

30 April 2013
Salate_2
Salata rucola cu piept de pui din: piept de pui, unt, rosii, castraveti, salata rucola, salata verde, mango, mustar, miere, ridiche, piper si sare. Ingrediente: 1 piept de pui de…

Gogosele cu crema

30 April 2013
Gogosele_cu_crema
Gogosele cu crema din: amidon, zahar vanilinat, unt, oua, apa, lapte, sare, zahar pudra si esenta de rom. Ingrediente:  150 g amidon 2 plicuri zahăr vanilinat 100 g unt 7…

Stufat de miel cu hasmatuchi

30 April 2013
Stufat_de_miel_cu_hasmatuchi
Stufat de miel cu hasmatuchi din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, bulion, otet balsamic, hasmatuchi, piper si sare. Ingrediente: 2 kg carne de miel 10 legaturi de ceapa…

Clatite pufoase

30 April 2013
Clatite_pufoase
Clatite pufoase din: oua, lapte, apa minerala, faina, zahar, esenta de vanilie, ulei, inghetata, miere si dulceata. Ingrediente: 2 oua 100 ml lapte 100 ml apa minerala 100 g faina…

Reteta zilei: Coaste de porc in sos

30 April 2013
Coaste_de_porc_in_sos_3
Coaste de porc in sos din: coaste de porc, sos de soia, suc de lamaie, miere, ketchup, ulei de susan, ghimbir, coriandru, boia de ardei, usturoi, sos tabasco, sare si…

Garnitura de cartofi noi cu rozmarin

30 April 2013
Garnitura_de_cartofi_noi_cu_rozmarin
Garnitura de cartofi noi cu rozmarin din: cartofi noi, unt, rozmarin, sare. Ingrediente: 1/2 cartofi noi 100 g unt crengute de rozmarin sare   Mod de preparare: Spălăm bine cartofii…

Piure de dovlecei cu masline verzi si patrunjel

30 April 2013
Piure_de_dovlecei_cu_masline_verzi_si_patrunjel
Retete de post: Piure de dovlecei cu masline verzi si patrunjel din: dovlecei, patrunjel verde, masline verzi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei 1 legatura patrunjel verde…

Drob de miel cu ardei gras si branza nesarata

30 April 2013
Drob_de_miel_cu_ardei_gras_si_branza_nesarata
Drob de miel cu ardei gras si branza nesarata din: carne de miel, ceafa de porc, ceapa, usturoi, oua, ulei, branza nesarata, ardei gras, piper, sare. Ingrediente: 800 de grame…

Salata cu mazare si ridichi

30 April 2013
Salata_cu_mazare_si_ridichi
Salata cu mazare si ridichi din: castravete, ridichi, lamaie, mazare, ulei de masline, sare si frunze de menta. Ingrediente: 1 castravete 6 ridichi 1 lamaie 100 g mazare ulei de…

Pulpă de miel cu legume

30 April 2013
Pulpa_de_miel_cu_legume
Pulpă de miel cu legume din: pulpa de miel, morcovi, otet, ceapa, praz, ciuperci, ardei grasi, rosii, usturoi, rozmarin, ulei si sare. Ingrediente: 1 pulpa de miel 2 morcovi 2…

Salată energizantă cu spanac si nuci

30 April 2013
Retete_1
Salată energizantă cu spanac si nuci din: frunze de spanac, nuci, stafide, ridichi, ceapa verde, ton, suc de lamaie, sare si ulei de masline. Ingrediente: frunze de spanac proaspat 3-4…

Ardei cu mazare, orez si spanac

30 April 2013
Ardei_cu_mazare_orez_si_spanac
Retete de post: Ardei cu mazare, orez si spanac din: ardei grasi, ceapa, ardei iute, cartofi, morcovi, mazare, orez, suc de rosii, spanac, ulei, sare si piper. Ingrediente: 10 ardei…

Frigarui de pui cu orez

30 April 2013
Frigarui_de_pui_cu_orez
Frigarui de pui cu orez din: piept de pui, gogosari, ardei, ceapa, dovlecei, ulei de masline, otet balsamic, orez, unt, sare si piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 gogoşari 2 ardei…

Reteta zilei: Salata cu fasole, ardei gras, branza feta si masline

30 April 2013
Salata_cu_fasole_alba,_ardei_gras_branza_feta_si_masline_9
Salata cu fasole, ardei gras, branza feta si masline din: fasole alba boabe, ardei, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, sare, piper, branza feta, masline negre, frunze de busuioc, otet…

Coaste de miel cu cartofi noi

30 April 2013
Coaste_de_miel_cu_cartofi_noi
Coaste de miel cu cartofi noi din: coaste de miel, usturoi, cartofi noi, vin alb, ulei de masline, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 1/2 coaste de miel 6 catei de…

Chec alb cu fructe de padure

30 April 2013
Chec_alb_cu_fructe_de_padure
Chec alb cu fructe de padure din: oua, zahar, unt, faina, praf de copt, extract de vanilie, scortisoara si fructe de padure. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 150 g…

Drob de miel cu smantana

30 April 2013
Drob_de_miel_cu_smantana
Drob de miel cu smantana  din: organe de miel, ceapa verde, usturoi, lapte, smantana, oua, patrunjel, marar, unt, ulei, piper si sare. Ingrediente: 500 g organe de miel 3 legaturi…

Bors de spanac

30 April 2013
Bors_de_spanac
Bors de spanac din: spanac, apa, bors, morcovi, cartofi, pastarnac, radacina de patrunjel, ceapa, costita afumata, rosii, ulei, sare, piper, leustean si patrunjel. Ingrediente: 500 g spanac 2 l apa…

Rulouri din piept de pui cu bacon la gratar

30 April 2013
Rulouri_din_piept_de_pui_cu_bacon_la_gratar
Rulouri din piept de pui cu bacon la gratar din: piept de pui, vinete, usturoi, unt, bacon, ardei, sare, piper, cimbru, patrunjel, boia dulce. Ingrediente: 2 bucati piept de pui 2-3 vinete…

Reteta zilei: Budinca cu fructe uscate

29 April 2013
Budinca_cu_fructe_uscate_6
Budinca cu fructe uscate din: amestec de fructe uscate, cirese glasate, migdale, pesmet, morcov, mere, seu, scortisoara, ghimbir, condimente, siropd e zahar, sirop de melasa, zahar brun, ou, coniac, bere,…

Frigărui de pui cu rozmarin, ceapa si ardei capia

29 April 2013
Frigarui de pui
Frigărui de pui cu rozmarin, ceapa si ardei capia din: piept de pui, sare, piper, boia, ardei capia, ceapa rosie, unt si rozmarin. Ingrediente: 500 g piept de pui  sare piper…

Suc de afine

29 April 2013
Suc de afine
Suc de afine din: apa, zahar si afine. Ingrediente: 1 litru apă 80 g zahăr 80 g afine   Mod de preparare: Afinele se spală bine, se opăresc şi se…

Meniu pentru sarbatorile Pascale

29 April 2013
Retete_peste_Paste
Meniu pentru masa de Paşte: Ciorba de miel cu smantana, bors si legume Ciorba de miel cu smantana si bors din: carne de miel, morcov, telina, albitura, ardei gras, ceapa, oua,…

Meniu pentru masa de Paşti

29 April 2013
Miel_1
  Meniu pentru masa de Paşti:   Ciorba de miel cu mazare si telina   Ciorba de miel cu mazare si telina din: carne de miel, bors, ceapa, ceapa verde, ardei…

Meniu pentru masa de Paşte

29 April 2013
Retete_cu_carne_de_miel
Meniu pentru masa de Paşte:     Supa cu carne de miel si orz Supa cu carne de miel si orz din: ulei, carne de miel, ceapa, morcovi, praz, telina apio,…

Ciorbe pentru masa de Paşti

29 April 2013
Ciorbe
Ciorbe pentru masa de Paşti: Ciorba de miel cu tarhon Ciorba de miel cu tarhon din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, carne de miel, bors, fidea, tarhon si…

Ciorbe pentru masa de Paşte

29 April 2013
Supe_2
Ciorbe pentru masa de paste:   Ciorba cu costita de miel Ciorba cu costita de miel din: bors, costita de miel, smantana, sare, piper,



Supe pentru masa de Paşti

29 April 2013
Supa si ciorbe
Supe pentru masa de Paşti:   Supă de ciuperci şi praz cu asmăţui Supă de ciuperci şi praz cu asmăţui din: praz, ciuperci, ulei, supa de legume, lapte de soia,…
 

Supe pentru masa de Paşte

29 April 2013
Supe_1
Supe pentru masa de Paşte:   Supă din miel cu castraveti si nucsoara Supă din miel cu castraveti si nucsoara din: carne de miel, spanac, stevie, ceapa verde, castraveti verzi,…

Aperitive pentru masa de Paşti

29 April 2013
Retete_peste_Paste
  Retete pentru masa de Paşte: Aperitive din ficat de pasare cu ciuperci Aperitive din ficat de pasare cu ciuperci din: ciuperci negre uscate, salota, margarina, ficat de pasare, branza…

Reteta zilei: Pui picant si orez cu legume

29 April 2013
Pui_picant_si_orez_cu_legume_19
Pui picant si orez cu legume din: piept de pui, ardei iute, ulei de masline, praf de chili, sare, ceapa rosie, usturoi, orez, chimen, oregano, rosii, apa, sare, branza si…

Friptură de miel cu cimbru si busuioc

29 April 2013
Friptura_de_miel_cu_cimbru_si_busuioc
Friptură de miel cu cimbru si busuioc din: pulpa de miel, usturoi, piper, condimente, sare, ulei, vin rosu, cimbru si busuioc. Ingrediente: 1 pulpa de miel (de circa 2 kg)…

Mancare bihoreana

29 April 2013
Mancare_bihoreana
Mancare bihoreana din: carne de pui, morcovi, gulie, ceapa, patrunjel, leustean, ou, smantana, ulei, apa, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de pui 2 morcovi 1 gulie mica 2…

Salata cu ridichi, cascaval si telemea

29 April 2013
Salata_cu_ridichi_cascaval_si_telemea
Salata cu ridichi, cascaval si telemea din: salata verde, ridichi, telemea, cascaval, sunca, porumb, macaroane, seminte de in, seminte de floarea soarelui, ulei de masline, sare si zeama de lamaie.…

Ciorba de miel cu mazare si telina

29 April 2013
Ciorba_de_miel_cu_mazare_si_telina
Ciorba de miel cu mazare si telina din: carne de miel, bors, ceapa, ceapa verde, ardei grasi, rosii, morcovi, telina, mazare, leustean si sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel…

Retete de post: Cozonac dospit

29 April 2013
Cozonac_dospit
Cozonac dospit din: faina, margarina, ulei, zahar, sare, sofran, drojdie, esenta. Ingrediente: 2 kg faina 2 pachete de margarina 1/4 l ulei 1/2 kg zahar 2 lingurite rase de sare…

Drob cu ardei gras

29 April 2013
Drob_cu_ardei_gras
Drob cu ardei gras din: carne tocata de pui, ardei grasi, orez, usturoi, ceapa, smantana, oua, ulei, piper si sare. Ingrediente: 500 g carne tocata de pui 2 ardei grasi…

Salata de spanac cu ansoa si usturoi

29 April 2013
Salata_de_spanac_cu_ansoa_si_usturoi
Salata de spanac cu ansoa si usturoi din: usturoi, ansoa, frunze de spanac, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 100 g ansoa marinat 400 g…

Pască cu smântână si coaja de lamaie

29 April 2013
Pasca_cu_smântâna_si_coaja_de_lamaie
Pască cu smântână si coaja de lamaie din: aluat de cozonac, smantana, galbenusuri, albusuri, faina, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de lamaie si sare. Ingrediente: aluat de cozonac gata preparat…

Peste natur la cuptor

29 April 2013
Peste_natur_la_cuptor
Peste natur la cuptor din: pastravi, lamaie, masline, rosie, apa, ulei, ciuperci, otet, foi de dafin, ceapa, morcovi, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi intregi 1 lamaie 8 masline 1…

Drob de pui in aluat

29 April 2013
Drob_de_pui_in_aluat
Drob de pui in aluat din: carne tocata de pui, oua, orez, paine, ceapa, marar, lapte, ulei, sare, faina, drojdie si bere. Ingrediente: 500 g carne tocata de pui 7…

Reteta zilei: Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra

29 April 2013
Sparanghel_si_ciuperci_portobello_coapte_cu_sos_de_branza_de_capra_8
Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra din: sparanghel, ciuperci, ulei de masline, unt, amidon, lapte degresat, usturoi, branza de capra, piper cayenne, nuci de pin,…

Tocăniţă de ficătei

29 April 2013
Tocanita_de_ficatei
Tocăniţă de ficătei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei, condimente si patrunjel. Ingrediente: 500 g ficatei de pasare 3-4 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 3-4…

Supa crema de mazare cu telemea si crutoane

29 April 2013
Supa_crema_de_mazare_cu_telemea_si_crutoane
Supa crema de mazare cu telemea si crutoane din: morcov, radacina de patrunjel, boabe de mazare, branza telemea, crutoane, sare si piper. Ingrediente: 1 morcov 1 radacina de patrunjel 400…

Saramură de păstrăv

29 April 2013
Peste_6
Saramură de păstrăv din: pastravi, ceapa, rosie, ardei iute, ardei grasi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 ceapa 1 rosie 1 ardei iute 2 ardei grasi cateva linguri…

Ciorba cu costita de miel

29 April 2013
Garlic soup with bread
Ciorba cu costita de miel din: bors, costita de miel, smantana, sare, piper, ceapa, morcovi, suc de rosii, usturoi, leustean, boabe de piper, foaie de dafin si zeama de lamaie.…

Prajitura cu branza de vaci si rubarba

29 April 2013
Prajitura_cu_branza_de_vaci_si_rubarba
Prajitura cu branza de vaci si rubarba din: ou, unt, iaurt, zahar, faina, praf de copt, esenta de vanilie, oua, tulpini de rubarba, unt, smantana si zahar. Ingrediente: aluatul: 1…

Rata Pekin

29 April 2013
Rata_Pekin
Rata Pekin din: rata, apa, sare, ulei de orez, otet, miere, amidon, ghimbir si sos de soia. Ingrediente: 1 rata de 2 kg 2 l apa sare ulei de orez…

Reteta zilei: Supa de dovleac

29 April 2013
Supa_de_dovleac_2
Supa de dovleac din: dovleac, cartofi, lapte, supa de pui, unt nesarat, smantana si zahar.   Ingrediente: 840g dovleac (decojit și taiat cuburi) 150g cartofi 250ml lapte 1,3 litri de…

Supa de legume cu fidea

29 April 2013
Supa_de_legume_cu_fidea
Supa de legume cu fidea din: ceapa, morcovi, dovlecel, radacina de pastarnac, cartofi, fidea, apa, marar, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe potrivite 2 morcovi 1 dovlecel 1 radacina…

Coaste in crusta

29 April 2013
Coaste_in_crusta
Coaste in crusta din: coaste de miel, ulei, otet balsamic, patrunjel, usturoi, ceapa rosie, mustar, muguri de pin, sare si piper. Ingrediente: 1 bucata de 1 kg coaste de miel…

Mousse de sparanghel cu creveti

29 April 2013
Mousse_de_sparanghel_cu_creveti
Mousse de sparanghel cu creveti din: sparanghel verde, sparanghel alb, creveti, mascarpone, unt, sare si piper. Ingrediente: 20 fire sparanghel verde, proaspat 20 fire sparanghel alb din conserva 4 creveti…

Coroniţă umplută cu sufleu de conopidă

29 April 2013
Coronita_umpluta_cu_sufleu_de_conopida
Coroniţă umplută cu sufleu de conopidă din: coasta de miel, vin rosu, conopida, ceapa, telemea, smantana, parmezan, oua, marar, cimbru, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 bucata coasta de miel…

Urzici cu mujdei şi mămăliguţă

29 April 2013
Retete_1
Urzici cu mujdei şi mămăliguţă din: urzici, ulei, faina, mujdei de usturoi si mamaliguta. Ingrediente: 1 kg urzici 2 linguri ulei 1 lingura faina sare mujdei de usturoi mamaliguta  …

Suc de portocale cu mentă

29 April 2013
Suc_de_portocale_cu_menta
Suc de portocale cu mentă din: suc de portocale, frunze de menta si gheata. Ingrediente: sucul a 8 portocale; cateva frunze de menta; cuburi de gheata   Mod de preparare:…

Pasca

29 April 2013
Pasca
Pasca din: oua, unt, iaurt, faina, branza de vaci, smantana, zahar, stafide, ciocolata, fulgi de migdale, esenta de rom, esenta de vanilie si praf de copt. Ingrediente: 6 oua 100…

Salata cu carne de vita si branza

29 April 2013
Salata_cu_carne_de_vita_si_branza
Salata cu carne de vita si branza din: muschi de vita, miex de legume, nuci, rosii cherry, branza cu mucegai albastru, ulei de masline, sare, tarhon si suc de lamaie.…

Tocana de pui cu quinoa

29 April 2013
Tocana_de_pui_cu_quinoa
Tocana de pui cu quinoa din: ulei de masline, ceapa, ardei grasi, rosii, piept de pui, quinoa, fasole rosie, patrunjel, sare, piper si chili. Ingrediente: o lingura ulei de masline…

Reteta zilei: Sandwich-uri cu ceapa caramelizata, prosciutto si branza brie

29 April 2013
Sandwichuri_cu_ceapa_caramelizata_prosciutto_si_branza_brie_6
Sandwich-uri cu ceapa caramelizata, prosciutto si branza brie din: ceapa rosie, ulei de masline, rosii cherry, prosciutto, branza brie, rucola si paine ciabatta.   Ingrediente: 1 ceapa roșie, taiata felii…

Cotlete de miel aromate

29 April 2013
Cotlete_de_miel_aromate
Cotlete de miel aromate din: cotlet de miel, unt, bere, nuca, rozmarin, boia dulce, coriandru si sare. Ingrediente: 1,5 kg cotlet de



Aspic cu carne de miel si oua de prepelita

29 April 2013
Aspic_cu_carne_de_miel_si_oua_de_prepelita
Aspic cu carne de miel si oua de prepelita din: carne de miel, oua de prepelita, telina, ceapa, dovlecei, verdeata, sare, boabe de piper si gelatina. Ingrediente: 400 g carne de…
 

Ciorbă de primăvară

29 April 2013
Supa si ciorbe
Ciorbă de primăvară din: spanac, ceapa verde, usturoi verde, leurda, slanina, sare, piper, boia dulce, oua, lapte, faina, marar si otet. Ingrediente: 1 kg spanac 1 legatura ceapa verde 1…

Somon cu oua la cuptor

29 April 2013
Somon_cu_oua_la_cuptor
Somon cu oua la cuptor din: chifle, unt, somon afumat, oua si chives. Ingrediente: 6 chifle albe 25 g de unt, topit 6 felii de somon afumat sau marinat 6…

Dressing de marar

29 April 2013
Dressing_de_marar
Dressing de marar din: ulei de masline extravirgin, otet de vin alb, zeama de lamaie, marar, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 100ml ulei de măsline extravirgin 2 linguri oţet de…

Reteta zilei: File de somon cu sos de menta si busuioc

28 April 2013
File_de_somon_cu_sos_de_menta_si_busuioc_3
File de somon cu sos de menta si busuioc din: file de somon, patrunjel, busuioc, menta, macris, capere, ansoa si ulei de masline.   Ingrediente: 3 buc file de somon…

Stufat de miel cu vin

28 April 2013
Vegetable stew with curried almond sauce
Stufat de miel cu vin din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, faina, vin, bulion, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de miel 40 fire ceapă verde 20 fire usturoi…

Colţunaşi cu piept de pui si spanac

28 April 2013
Coltunasi_cu_piept_de_pui_si_spanac
Colţunaşi cu piept de pui si spanac din: faina, oua, lapte, sare, piept de pui, ceapa, spanac, cascaval, margarina, ou, boabe de piper, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente:…

Şalău cu legume la cuptor

28 April 2013
Salau_cu_legume_la_cuptor
Şalău cu legume la cuptor din: salau, vanata, ardei dulce, dovlecel, ciuperci, rosii, ulei, unt, zeama de lamaie, ulei, sos de soia, sare si piper. Ingrediente: 1 şalău(1,5 kg) 1…

Friptura de miel in vin

28 April 2013
Friptura_de_miel_in_vin
Friptura de miel in vin din: pulpa de miel, vin, otet, usturoi, mustar, unt, cimbru, rozmarin, tarhon, nucsoara si sare. Ingrediente: 1 pulpa de miel 250 ml vin 2 linguri…

Ciorbă de pui de tară

28 April 2013
Ciorba_de_pui_de_tara
Ciorbă de pui de tară din: pui, cartof, morcovi, ceapa, radacina de telina, orez, ardei gras, bors, patrunjel, leustean si sare. Ingrediente: 1 pui de tara 1 cartof mare 2…

Stufat de miel cu patrunjel si tarhon

28 April 2013
Stufat_de_miel_cu_patrunjel_si_tarhon
Stufat de miel cu patrunjel si tarhon din: carne de miel, morcovi, ceapa verde, usturoi verde, suc de rosii, vin alb, patrunjel, tarhon, sare si piper. Un clasic al bucatariei…

Oua umplute cu pate de pui si sunca

28 April 2013
Oua_umplute_cu_pate_de_pui_si_sunca
Oua umplute cu pate de pui si sunca din: oua, mustar, pate de pui, sunca, ulei, patrunjel, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 15 oua 50 g mustar 100…

Fasole alba cu rosii si usturoi

28 April 2013
Fasole_alba_cu_rosii_si_usturoi
Retete de post: Fasole alba cu rosii si usturoi din: fasole, rosii, ulei, usturoi, sare, piper si verdeata. Ingrediente:  1 pahar de fasole pentru fierbere (albă) 3 roşii medii coapte…

Somon prajit cu smantana si sos

28 April 2013
Somon_prajit_cu_smantana_si_sos
Somon prajit cu smantana si sos din: praz, usturoi, file de somon, ulei, sare, piper, portocale, limette, coriandru verde, wasabi si smantana. Ingrediente: 1 legătură praz 2 căței de usturoi…

Tarta cu sparanghel

28 April 2013
Tarta_cu_sparanghel
Tarta cu sparanghel din: oua, unt, iaurt, faina, sare, rosii, sparanghel, branza telemea, cascaval. Ingrediente: aluatul: 2 oua 50 g unt 50 ml iaurt 300 g faina sare umplutura: 2…

Costite de miel în crustă

28 April 2013
Costite_de_miel_în_crusta
Costite de miel în crustă din: cotlete de miel, vin alb, pesmet, alune, boia, patrunjel, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel 200 ml vin alb 200 g…

Reteta zilei: Creveti cu orez prajit

28 April 2013
Creveti_cu_orez_prajit_17
Creveți cu orez prajit din: orez, morcovi, mazare, ceapa verde, usturoi, oua, sos de soia, ulei de susan, creveti, ulei de canola, piper, sare si ceapa verde.   Ingrediente: 4…

Salată de pui cu crutoane

28 April 2013
Salata_de_pui_cu_crutoane.png
O reteta delicioasa de salata de pui cu:ceapa verde, crutoane, salata verde, rosii, cherry, ardei rosu, ardei verde, branza mozzarela, curry, sare, piper, rosii galbene, ceapa, usturoi, vin alb, cimbru,…

Ouă în aluat

28 April 2013
Oua_în_aluat
Ouă în aluat din: oua fierte, faina, lapte, zahar, unt, drojdie, ardei capia, sare si turmeric. Ingrediente: 10-15 oua fierte 480 g faina 310 ml lapte 65 g zahar 65…

Ciorba de miel cu tarhon

28 April 2013
Ciorba_de_miel_cu_tarhon
Ciorba de miel cu tarhon din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, carne de miel, bors, fidea, tarhon si sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 telina 1 patrunjel radacina 1…

Drob

28 April 2013
Drob
Drob din: oua, ceapa verde, usturoi verde, ficatei de curcan, pipote de curcan, inimi de curcan, unt, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 8 oua 6 fire ceapa vede 4…

Piept de pui cu legume, lamaie si patrunjel

28 April 2013
Piept_de_pui_cu_legume.png
O reteta delicioasa de piept de pui: piept de pui, ulei de maslina, rozmarin, sare, ardei iute, sunca, usturoi, ceapa, telina, morcov, dovlecei, pasta de rosii, vin alb, ulei de…

Tocanita cu vinete

28 April 2013
Tocanita_cu_vinete.png
O reteta delicioasa de tocanita cu: ardei capia, dovlecel, vinete, ceapa, rosii, ciuperci albe, suc de rosii, verdeata, sare, piper, smantana. Ingrediente: 3-4 ardei capia 2 dovlecei 2 vinete mari…

Somon cu spanac si sos tartar

28 April 2013
Somon_cu_spanac_si_sos_tartar
Somon cu spanac si sos tartar din: somon, ulei, spanac, smantana, capere, sare, piper si lamaie. Ingrediente: doua bucati de somon fara piele o lingura ulei 250 g spanac 2…

Reteta zilei: Friptura de miel cu fenicul

28 April 2013
Friptura_de_miel_cu_fenicul_2
Friptura de miel cu fenicul din: coaja de portocala, seminte de fenicul, sare, piper, musta dijon, rozmarin, usturoi, ulei de masline si pulpa de miel.   Ingrediente: coaja de la…

Crema de ciocolata cu zmeura

28 April 2013
Crema_de_ciocolata_cu_zmeura
Crema de ciocolata cu zmeura din: ciocolata, zmeura, iaurt, miere si fulgi de ovaz. Ingrediente: 200 g ciocolata nu foarte amara (40% sau 50% cacao) 100 g zmeura proaspata sau…

Pastrav cu bacon si fasole verde

28 April 2013
Peste_8
Pastrav cu bacon si fasole verde din: pastravi, ulei, sare grunjoasa, usturoi, malai, piper, cimbru, fasole verde, ulei de masline, otet balsamic, bacon afumat, rosie, ardei capia, lamai si patrunjel.…

Retete de post: Risotto cu anghinare

28 April 2013
Risotto_cu_anghinare
Reteta de post: Risotto cu anghinare din: orez, anghinare, ceapa, rosii, unt, supa de pui, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 300g orez 100g anghinare coapta din borcan 1 ceapa 2…

Vinete unguresti

28 April 2013
Vinete_unguresti.png
O reteta delicioasa de vinete: vinete, ardei gras, ceapa, usturoi, rosii, ulei, sare. Ingrediente: 2 vinete mari 12 ardei graşi 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 5-6 roşii 1/2 ceaşcă…

Ghiveci macedonesc

28 April 2013
Ghiveci_macedonesc.png
O reteta delicioasa de ghiveci cu:orez, ardei rosu, varza, dovlecel, mazare, cartofi, ceapa, rosii, ulei, sare, piper, cimbru, busuioc, pesmet. Ingrediente: 200 g orez fiert 4 ardei, de preferat roşii…

Supa de somon cu lamaie si spanac

28 April 2013
Supa_de_somon_cu_lamaie_si_spanac
Supa de somon cu lamaie si spanac din: file de somon, lamai, sare grunjoasa, ardei iute, ceapa, morcovi, ardei gras, spanac si crutoane cu unt. Ingrediente: 3 bucati file de somon…

Friptura de miel cu ceapa verde, mustar si cimbru

28 April 2013
Friptura_de_miel_cu_ceapa_verde_mustar_si_cimbru
Friptura de miel cu ceapa verde, mustar si cimbru din: carne de miel, ceapa, ceapa verde, usturoi verde, ulei, peste, mustar, cimbru, vin rosu, sare si piper. Ingrediente: 1.5 kg carne…

Iepuraşi din aluat

28 April 2013
Iepurasi_din_aluat
Iepuraşi din aluat din: oua, faina, zahar, drojdie, smantana, sare, apa, unt si ou. Ingrediente: o oua fierte pentru aluat: 300 g faina 2


Reteta zilei: Sos de menta

28 April 2013
Sos_de_menta_2
Sos de menta din: frunze de menta, zahar, apa si otet.   Ingrediente: 5 g de frunze proaspete de menta ½ lingurita de zahar 1 lingura de apa clocotita 2…
 

Chec cu piure de banane si nuci

28 April 2013
Chec_cu_piure_de_banane_si_nuci
Chec cu piure de banane si nuci din: unt, faina integrala, bicarbonat de sodiu, banane, sirop de agave, oua, iaurt si nuci Ingrediente: putin unt, pentru uns tava 140 g…

Somon in sos de vin cu rozmarin si sparanghel

28 April 2013
Peste_6
Somon in sos de vin cu rozmarin si sparanghel din: file de somon, vin, lamai, rozmarin verde, sparanghel, ciuperci, cartofi, unt, rosii, patrunjel, sos de mustar cu hrean, piper si…

Ciorbă de mărar

28 April 2013
Supa si ciorbe
Ciorbă de mărar din: marar, lapte, ulei, faina, oua, smantana, sare, condimente, zahar si otet. Ingrediente: 2 legaturi marar proaspat 1 pahar mare lapte putin ulei 1 lingura faina 4…

Sote de spanac cu friptura de miel

28 April 2013
Sote_de_spanac_cu_friptura_de_miel
Sote de spanac cu friptura de miel din: carne de miel, spanac, rosii, usturoi, unt, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de miel (cotlet sau pulpă) 700-800 g spanac…

Cornete cu branza si somon afumat

28 April 2013
Cornete_cu_-branza_si_-somon_afumat.png
O reteta delicioasa de cornete cu: foi de lasagna, branza de vaci, smantana, zeama de lamaie, somon afumat. Ingrediente: 5-6 foi de lasagna (din comerţ) 300 g brânză de vaci…

Reteta zilei: Pere insiropate

27 April 2013
Pere_insiropate_7
Pere insiropate din: pere, baton de scortisoara, anason, nucsoara, ghimbir, zahar pudra, miere, vin rosu si lamaie.   Ingrediente: 4 pere 1 baton de scortisoara 4 cuișoare 1 stea anason…

Peşte dobrogean

27 April 2013
Peste_dobrogean
Peşte dobrogean din: peste, ardei grasi, rosii, usturoi, ulei, pasta de rosii, lamai, vin alb, patrunjel verde, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 1-2 pesti (circa 2 kg) 4 ardei grasi…

Sufleu de cartofi cu rozmarin si bacon

27 April 2013
Sufleu_de_cartofi_cu_rozmarin_si_bacon
Sufleu de cartofi cu rozmarin si bacon din: bacon, smantana, lapte, usturoi, rozmarin, ardei iute, mustar de Dijon, telina si cartofi. Ingrediente: 8 felii bacon 450 ml smantana 300 ml…

Cuiburi de ciuperci

27 April 2013
Cuiburi_de_ciuperci
Cuiburi de ciuperci din: ciuperci, oua, cascaval, ulei de masline, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 4 ciuperci mari 4 oua medii 2 linguri cu cascaval 1 lingura cu ulei…

Mâncărică dobrogeană de ardei cu brânză

27 April 2013
Mâncarica_dobrogeana_de_ardei_cu_brânza
Mâncărică dobrogeană de ardei cu brânză din: ardei copti, rosii, telemea de vaca, oua. Ingrediente: 12 ardei copti 8 rosii sau 2 borcane rosii in bulion sau in suc prorpiu…

Salată de pui cu bacon, mazare, tarhon si ceapa verde

27 April 2013
Salata_de_pui_cu_bacon_mazare_tarhon_si_ceapa_verde
Salată de pui cu bacon, mazare, tarhon si ceapa verde din: bacon, mazare, avocado, friptura de pui, telina apio, tarhon, ceapa verde, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, mustar dijon…

Miel în sos de vin, cu legume la grătar

27 April 2013
Miel
Miel în sos de vin, cu legume la grătar din: pulpa de miel, ceapa, ardei iute, vin, ulei de masline, foaie de dafin, ardei, vanata si rosii. Ingrediente: 1 kg…

Pachetele cu varza si costita

27 April 2013
Pachetele_cu_varza_si_costita
Pachetele cu varza si costita din: oua, unt, smantana, faina, sare, varza acra, costita, ulei si piper. Ingrediente: 4 oua 125 g unt topit 160 ml smantana 600 g faina…

Cocktail cu campari si sampanie

27 April 2013
Cocktail_cu_campari_si_sampanie
Cocktail cu campari si sampanie din: sampanie si campari. Ingrediente: 10 cl champagne brut 2 cl Campari       Mod de preparare: Turnati sampanie si Campri intr-un flute pentru…

Tarta cu spanac si mozzarella

27 April 2013
Tarta_cu_spanac_si_mozzarella
Tarta cu spanac si mozzarella din: spanac, oua, mozzarella, ricotta, frunze de oregano, sare, piper, margarina, apa, otet si faina. Ingrediente: 500 g spanac 7 oua 80 g mozzarella/parmezan 400…

Drob de miel cu cimbru si oregano

27 April 2013
Drob_de_miel_cu_cimbru_si_oregano
Drob de miel cu cimbru si oregano din: carne de miel, organe de miel, prapure de miel, franzela, ceapa verde, patrunjel, marar, morcovi, unt, sare, piper, cimbru, oregano si ulei.…

Reteta zilei: Tocanita de miel cu cartofi

27 April 2013
Tocanita_de_miel_cu_cartofi_10
Tocanita de miel cu cartofi din: carne de miel, papaya verde, pudra de scortisoara, cadamom, pudra de chili, usturoi, piper, semine de fenicul, sare, seminte de fenicul, condiment hing, pudra…

Răitasi

27 April 2013
Raitasi
Răitasi din: faina, drojdie, lapte, oua, sare, zahar, ulei, zahar pudra si smantana. Ingrediente: 1 kg faina 1 plic drojdie uscata 300-350 ml lapte 2 oua batute spuma 1 lingurita…

Supa de pasare cu legume si taitei de casa

27 April 2013
Supe_1
Supa de pasare cu legume si taitei de casa din: carne de pasare, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, gulie, ceapa, cartofi, boabe de piper, sare, faina, oua.…

Salata cu pastrav afumat si cartofi

27 April 2013
Salata_cu_pastrav_afumat_si_cartofi
Salata cu pastrav afumat si cartofi din: cartofi, otet de vin rosu, marar, capere, ceapa rosie, pastrav afumat, mustar cu boabe, ulei de masline extravirgin si zahar. Ingrediente: 800 g…

Tarta cu spanac si tofu

27 April 2013
Tarta_cu_spanac_si_tofu
Retete de post: Tarta cu spanac si tofu din: faina integrala, sare, margarina, apa rece, spanac, ulei, ceapa, ciuperci, togu, marar, patrunjel si seminte de floarea soarelui. Ingrediente: blat: 225…

Mancare macedoneasca

27 April 2013
Mancare_macedoneasca.png
O reteta delicioasa de mancare macedoneasca cu:cartofi, ciuperci, conopida, sfecla rosie, castraveti murati, masline, oua, mustar, ulei, oua, salam picant, sare, mustar. Ingrediente: 3  cartofi 100 g ciuperci 1 conopidă…

Costite de miel cu boia iute, rozmarin si cimbru

27 April 2013
Costite_de_miel_cu_boia_iute_rozmarin_si_cimbru
Costite de miel cu boia iute, rozmarin si cimbru din: costite de miel, ulei, sare, piper, cimbru, rozmarin, boai iute, piper, usturoi, vin si frunze de leustean. Ingrediente: 1.5 kg costiţe…

Reteta zilei: Salata cu piept de pui, ridichi, fasole neagra si avocado

27 April 2013
Salata_cu_piept_de_pui_ridichi_fasole_neagra_si_avocado_10
Salata cu piept de pui, ridichi, fasole neagra si avocado din: pui, fasole neagra, avocado, suc de lamaie, ridichi, ceapa verde, coriandru, sare, piper, ulei de masline, maioneza, chimen si…

Chiftelute de sfecla

27 April 2013
Chiftelute_de_sfecla.png
O reteta delicioasa de chiftelute cu:sfecla, branza de vaci, pesmet, unt. Ingrediente: 1 sfeclă mare 200 g brânză de vaci 100 g pesmet 100 g unt   Mod de preparare:…

Rosii umplute cu peste si orez

27 April 2013
Rosii_umplute_cu_peste.png
O reteta delicioasa de rosii umplute cu: peste alb, orez, ceapa, ulei, patrunjel, iaurt, sare. Ingrediente: 150 g peşte slab 3 roşii 2 linguri orez 1/2 ceapă 1 linguriţă ulei…

Paine cu ierburi

27 April 2013
Paine_tip_Wassa.png
O reteta delicioasa de paine cu: apa, faina integrala, tarate de grau, cereale, sare, ulei de masline, drojdie, seminte de in, susan, ierburi Provence. Ingrediente: 300 ml apă caldă 2…

Ciorba de miel cu smantana, bors si legume

27 April 2013
Ciorba_de_miel_cu_smantana_si_bors
Ciorba de miel cu smantana si bors din: carne de miel, morcov, telina, albitura, ardei gras, ceapa, oua, smantana, lesutean si bors. Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 morcov…

Banita olteneasca

27 April 2013
Banita_olteneasca.png
O reteta delicioasa de banita olteneasca cu: faina, oua, sare, apa, branza dulce, zahar pudra. Ingrediente aluat: 1 kg făină 1 ou sare apă cât cuprinde pentru un aluat potrivit…

Tocanita de gulii cu tomate

27 April 2013
O reteta delicioasa de tocanita cu:gulii, ceapa, morcov, ulei, rosii, sare, zahar, piper, frunze de dafin, patrunjel verde. Ingrediente: 6 gulii medii ca mărime 1 ceapă 1 morcov 100 ml…

Pulpa de miel umpluta cu ficat de pasare si miel

27 April 2013
Pulpa_de_miel_umpluta_cu_ficat_de_pasare_si_miel
Pulpa de miel umpluta cu ficat de pasare si miel din: pulpa de miel, ficate de pasare, ficat de miel, usturoi, ceapa, marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper alb, piper…

Ciorba de varza cu costita de porc

27 April 2013
Ciorba_de_varza_cu_costita_de_porc.png
O reteta delicioasa de ciorba cu: varza, ceapa, ardei gras, rosii, telina, costita de porc, ulei. Ingrediente: 1 varză de 2 kg 1 ceapă













ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro