vineri, 30 ianuarie 2015

Retete 2015 # 75

Retete

 

Răcitură din limbă de vită

15 February 2013
Racitura_din_limba_de_vita
Răcitură din limbă de vită din: limba de vita, rasol de vita, morcovi, ceapa, patrunjel, vin alb, frunze de patrunjel, gelatina, sare, piper, piper boabe si foaie de dafin. Ingrediente:…
 

Rata coapta cu sos de mere

15 February 2013
Rata_coapte_cu_sos_de_mere
Rata coapte cu sos de mere din: rata, ulei de floarea soarelui, lamaie, baton de scortisoara, anason stelat, cartofi, nasturel, mere, unt, suc de mere. Ingrediente: 1 raţă, de aproximativ…

Deserturi simple si gustoase: Smochine umplute

15 February 2013
Smochine_umplute
Smochine umplute din: smochine, branza cu mucegai, crema de branza, sare, piper si miez de nuci. Ingrediente: 12 smochine mari 150 g branza cu mucegai 300 g crema de branza…

Tocană de creveţi cu roşii si capere

15 February 2013
Tocana_de_creveti_cu_rosii_si_capere
Tocană de creveţi cu roşii si capere din: cartofi, ulei de masline, ceapa, telina, usturoi, fileuri de ansoa, fulgi de ardei iute, rosii, vin alb, supa de legume, creveti, coaja…

Chifteluţe mixte

15 February 2013
Chiftelute_mixte
Chifteluţe mixte din: chifla, dovlecel, morcov, ceapa, unt, carne tocata mixta, ou, mustar, sare, piper si unt. Ingrediente: 1 chifla mai veche 1/2 dovlecel 1 morcov 1 ceapa 1 lingurita…

Drob de miel cu ardei

15 February 2013
Drob_de_miel_cu_ardei
Drob de miel cu ardei din: ardei capia, crema de branza de vaci cu verdeata, pesmet, smantana, organe de miel, oua, sare, piper, verdeturi. Ingrediente: 3 ardei capia roșii 50…

Cartofi în stil spaniol

15 February 2013
Cartofi_în_stil_spaniol
Cartofi în stil spaniol din: oua, cartofi, carnati proaspeti, ulei, spanac, castraveti cornison, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 6 oua 800 g cartofi 300 g carnati proaspeti 250 ml ulei…

Cocktail cu lichior de banane si ardei

15 February 2013
Cocktailuri_13
Cocktail cu lichior de banane si ardei din: ardei, vodca infuzata cu ciocolata, lichior de banane, zahar vanilat si suc de lamaie. Ingrediente: 4 bucati ardei chilli 50 ml vodca…

Croasanţi cu crenvurşti

15 February 2013
Croasanti_cu_crenvursti
Croasanţi cu crenvurşti din: patrunjel, aluat de foi, minicrenvursti si cascaval. Ingrediente: 1 legatura patrunjel 500 g aluat de foi pentru croasanti 24 minicrenvursti 50 g cascaval ras   Mod…

Orez asiatic

15 February 2013
Orez_asiatic
Orez asiatic din: orez, oua, ardei capia, ceapa, ceapa verde, castravete, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 200 g orez cu bob lung (basmati) 4 oua 1 ardei capia 1…

Ciorba de gaina cu ardei iute murat

15 February 2013
Ciorba_de_gaina_cu_ardei_iute_murat
Ciorba de gaina cu ardei iute murat din: gaina, morcovi, radacina de telina, radacina de patrunjel, ardei capia, usturoi, galbenusuri, supa de gaina, smantana, otet, sare si patrunjel. Ingrediente: 1…

Pacheţele de primăvară umplute cu amestec picant de carne şi legume

15 February 2013
Pachetele_de_primavara_umplute_cu_amestec_picant_de_carne_si_legume
Pacheţele de primăvară umplute cu amestec picant de carne şi legume din: file de porc, morcov, ceapa verde, usturoi, ghimbir, ulei de germeni de porumb, sare, piper, pasta sambal oelek,…

Reteta zilei: Pizza cu branza si vinete

15 February 2013
Pizza_cu_branza_si_vinete_9
Pizza cu branza si vinete din: faina, drojdie, sare de mare, apa, branza, vinete, sos de pizza, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 3 3/4 cesti faina 1/4 lingurița de drojdie…

Piept de rata cu piure delicios de mere

15 February 2013
Piept_de_rata_cu_piure_delicios_de_mere
Piept de rata cu piure delicios de mere din: piept de rata, chifle, ciuperci, ceapa, lamaie, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper alb, maghiran, salata verde, telina verde, oua, mere, zeama…

Fileuri de porc cu sos de mere

15 February 2013
Retete_1
Fileuri de porc cu sos de mere din: fileuri de porc, faina, unt, sare, praz, seminte de mustar, vin rosu, mere si smantana. Ingrediente: 4 fileuri de porc 1 lingura…

Retete culinare simple: Ciuperci umplute

15 February 2013
Ciuperci_umplute
Ciuperci umplute din: ciuperci, ceapa, ardei gras, ulei, maioneza dietetica, pesmet, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 18 ciuperci mari 1 ceapa 1 ardei gras rosu 2 lingurite ulei 225 ml…

Paste cu broccoli şi migdale

15 February 2013
Paste_cu_broccoli_si_migdale
Paste cu broccoli şi migdale din: ulei de masline extravirgin, ardei iute, usturoi, spaghete, broccoli, coaja de lamaie, fulgi de migdale si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin…

Cuburi cu branza

15 February 2013
Cuburi_cu_branza
Cuburi cu branza din: busuioc, oua, sare, smantana, faina, praf de copt, branza de vaci, gelatina, piper si ardei copt. Ingrediente: 1 legatura busuioc proaspat 4 oua sare 300 g…

Omleta cu ciuperci

15 February 2013
Omleta_cu_ciuperci
Omleta cu ciuperci din: oua, ciuperci, ceapa rosie, salata verde, rosii cherry, unt, ulei, patrunjel si sare. Ingrediente: 4 oua 200 g ciuperci (galbiori) 1 ceapa rosie 1 salata verde…

Deserturi simple: Tiramisu cu fructe de padure

15 February 2013
Tiramisu_cu_fructe_de_padure.png
O reteta delicioasa de tiramisu cu:oua, zahar, faina, lamaie, zahar vanilat, lichior, crema mascarpone, frisca, mure, afine. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 150 g făină 1 lămâie 1 plic…

Reteta zilei: Tort bavarez cu ciocolata alba si zmeura

14 February 2013
Tort_bavarez_cu_ciocolata_alba_si_zmeura_20
Tort bavarez cu ciocolata alba si zmeura din: gelatina, galbenusuri, zahar, lapte, zahar vanilat, ciocolata alba, frisca, lichior de zmeura, apa, zahar, biscuiti, zmeura si ciocolata neagra. Ingrediente: 6 foi…

Elementele constitutive ale vinului

14 February 2013
Vin_3
Elementele fundamentale care alcătuiesc un vin (ceea ce analizează degustătorii când stabilesc calitatea vinului) sunt zahărul, aciditatea, taninurile şi alcoolul. Zahărul conţinut de boabe fermentează, trans-formându-se în alcool, oferindu-i vinului…

Ruladă cu dulceaţă

14 February 2013
Rulada_cu_dulceata
Ruladă cu dulceaţă din: unt, faina cu agent de crestere, seminte de vanilie, lapte, dulceata de zmeura si custard. Ingrediente: 100 g de unt sarat, rece, taiat cubulete, plus extra…

Involtini de curcan cu spaghete

14 February 2013
Involtini_de_curcan_cu_spaghete
Involtini de curcan cu spaghete din: felii de curcan, sare, piper, frunze de salvie, ceapa verde, sunca, ulei, vin rosu, vin alb, spaghete, unt, coaja de lamaie si parmezan. Ingrediente:…

Inimioare cu ciocolata si alune

14 February 2013
Inimioare_cu_ciocolata_si_alune
Inimioare cu ciocolata si alune din: chec, crema de ciocolata, ou, lapte inegral, vanilie, zahar, alune de padure, unt, zahar pudra si inghetata de vanilie si zmeura. Ingrediente: 4 felii…

Somon cu avocado si ghimbir

14 February 2013
Somon_cu_avocado_si_ghimbir
Somon cu avocado si ghimbir din: somon, avocado, rosii, limeta, dovlecei, ghimbir, sare, piper si suc de limette. Ingrediente: 400 g somon congelat (felii gata de preparare) 2 fructe avocado…

Carnaciori de porc

14 February 2013
Carnaciori_de_porc
Carnaciori de porc din: pulpe de porc, piept de porc, usturoi, cimbru, bacon afumat, frunze de salvie, ulei, sare, piper si mate de porc. Ingrediente: 1 1/2 pulpa de porc…

Tarta gustoasa cu gem

14 February 2013
Tarta_gustoasa_cu_gem
Tarta gustoasa cu gem din: faina, faina de migdale, unt, zahar pudra, ou, coaja de lamaie, scortisoara, lapte, sare si gem. Ingrediente: 125 g faina 125 g faina de migdale…

Clatite cu somon

14 February 2013
Clatite_cu_somon
Clatite cu somon din: faina, sare, lapte, oua, branza dulce de vaci, hrean, verdeata, sare, piper, unt si somon afumat. Ingrediente: aluat: 125 g faina sare 250 ml lapte 2…

Salată cu macrou şi legume

14 February 2013
Salata_cu_macrou_si_legume
Salată cu macrou şi legume din: fasole verde, broccoli, spanac, macrou afumat, seminte de floarea soarelui, iaurt semidegresat, zeama de lamaie, mustar cu boabe si marar. Ingrediente: 85 g fasole…

Felii de curcan glazurate

14 February 2013
Felii_de_curcan_glazurate
Felii de curcan glazurate din: felii de curcan, faina, ulei de masline, dovleac, zahar, otet balsamic, sare, frunze de salvie, mere rosii si amidon de porumb. Ingrediente: 450 g felii…

Supa de rosii si fasole cu melcisori

14 February 2013
Supa_de_rosii_si_fasole_cu_melcisori
Supa de rosii si fasole cu melcisori din: ceapa, usturoi, rosii decojite, fasole alba, ulei, supa de legume, paste, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei usturoi 1 conserva…

Reteta zilei: Cotlet de porc impanat cu carnati si portocale

14 February 2013
Cotlet_de_porc_impanat_cu_carnati_si_portocale_14
Cotlet de porc impanat cu carnati si portocale din: cotlet de porc, carnati, portocale, usturoi, cimbru, rozmarin, vin, sare, piper, ulei de masline si suc de portocale. Ingrediente: 1 bucata…

Cotlete de berbecuţ cu salată şi cuşcuş

14 February 2013
Cotlete_de_berbecut_cu_salata_si_cuscus
Cotlete de berbecuţ cu salată şi cuşcuş din: cuscus, cotlete de berbecut, ulei de masline, fasole verde, gem de smochine, otet balsamic, ceapa rosie, rosii cherry, coaja de lamaie, zeama…
 

Salată de portocale cu măsline

14 February 2013
Salata_de_portocale_cu_masline
Salată de portocale cu măsline din: portocale, masline negre, lamaie verde, salata verde, ceapa verde, boabe de mustar macinat, sare, piper, curry, ulei de masline si ardei iute. Ingrediente: 4…

Deseturi simple: Piscoturi cu struguri

14 February 2013
Piscoturi_cu_struguri.png
O reteta delicioasa de piscoturi cu: vin alb sec, struguri, oua, zahar, lamaie. Ingrediente: 200 g pişcoturi 200 ml vin alb sec 500 g boabe de struguri 3 ouă 1…

Macaroane cu chiftele de legume

14 February 2013
Macaroane_cu_chiftele_de_legume.png
O reteta delicioasa de macaroane cu:cartofi, ceapa rosie, mazare, marar, morcov, usturoi, soia, oua, sare, piper, ulei, suc de rosii, ardei iute, ghimbir, faina. Ingrediente: 400 g macaroane un cartof…

Cod la cuptor cu ciuperci

14 February 2013
Peste_la_cuptor_cu_ciuperci.png
O reteta delicioasa de peste cu:cod, ciuperci, ardei iute, miez de nuca, migdale, ghimbir, marar, limeta, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod 400 g ciuperci un ardei iute…

Supă de pui cu kaizer

14 February 2013
Supa_de_pui_cu_kaizer.png
O reteta delicioasa de supa cu:carne de pui, pia, morcov, telina, ardei gras, praz, kaizer, sparanghel, ulei, sare, piper, patrunjel, smantana.   Ingrediente: un pui mai mic 3 ouă un…

Muschi de porc în manta delicioasa

14 February 2013
Muschi_de_porc_in_manta_delicioasa
Mușchi de porc în manta delicioasa din: aluat, ciuperci champignon, ceapa, unt, carne de vita, smantana, muschi de porc, sare, piper, ulei, galbenus si lapte. Ingrediente: 1 pachet aluat de…

Peste in crustă de mălai

14 February 2013
Peste_in_crusta_de_malai.png
O reteta delicioasa de peste cu:malai, faina, pesmet, morcov, radacina de patrunjel, dovlecel, vanata, ciuperci, rosii cherry, ceapa rosie, ulei, sare, piper, smantana, usturoi. Ingrediente: 4 peşti mai mici 100…

Clătite gustoase cu legume

14 February 2013
Clatite_cu_legume.png
O reteta delicioasa de clatite cu:faina, oua, legume, lapte, fasole verde, morcov, ceapa, sparanghel, muguri de soia, branza de vaci, rosii, oregano, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g făină 3…

Gofre cu cremă de frişcă şi pepene

14 February 2013
Gofre_cu_crema_de_frisca_si_pepene.png
O reteta delicioasa de gofre cu: faina, ou, zahar pudra, lapte dulce, unt, drojdie, frisca, esenta de vanilie, branza de vaci, pepene rosu, ananas confiat Ingrediente: 250 g făină un…

Macaroane cu costită afumată

14 February 2013
Macaroane_cu_costita_afumata.png
O reteta delicioasa de macaroane cu: rosii cherry, costita afumata, patrunjel, parmezan, usturoi, ceapa verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper.   Ingrediente: 400 g macaroane 300 g…

Rulada tiganeasca

14 February 2013
Rulada_tiganeasca
Rulada tiganeasca din: pulpa de porc, ceafa de porc, usturoi, piper macinat, boia dulce, sare, ulei, untura, apa si ulei. Ingrediente: pulpa de curcan (partea de sus) sau pulpa de…

Reteta zilei: Pui pane cu salata de rosii, branza feta si masline

14 February 2013
Pui_pane_cu_salata_de_rosii_branza feta_si_masline_5
Pui pane cu salata de rosii, branza feta si masline din: iaurt, pesmet, condimente, piept de pui, rosii cherry, branza feta, masline, frunze de menta, ulei de masline, sare si…

Prăjitură cu firimituri

14 February 2013
Prajitura_cu_firimituri
Prăjitură cu firimituri din: faina, unt, oua, zahar pudra, zahar vanilat, sare, gem, unt si faina. Ingrediente: pentru blat: 200 g faina 200 g unt 2 oua 200 g zahar…

Aripioare cu cartofi

14 February 2013
Aripioare_cu_cartofi
Aripioare cu cartofi din: aripioare de pui, cartofi, concentrat de pui, suc de lamaie, cimbru verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 aripioare de pui un kg cartofi un cub…

Paste cu chiftele

14 February 2013
Paste_cu_chiftele
Paste cu chiftele din: carne tocata, ou, ceapa, sare, faina, ulei, usturoi, piper, patrunjel, ceapa, rosii in bulion, ulei si paste. Ingrediente: pentru chiftele: 500 g carne tocata un ou…

Fursecuri spiralate

14 February 2013
Fursecuri_spiralate
Fursecuri spiralate din: zahar, unt de arahide, unt nesarat, faina, oua, esenta de vanilie, praf de copt, gem de prune si sare. Ingrediente: 340 g zahar 185 g unt de…

Cotlet nemtesc

14 February 2013
Cotlet_nemtesc
Cotlet nemtesc din: cotlete de porc, ulei, lamai, ceapa, usturoi, sare, piper si ulei. Ingrediente: 4 cotlete de porc 3 linguri ulei pentru marinata: 2 lamai o ceapa mica 2…

Salata cu oua si branza Roquefort

14 February 2013
Salata_cu_oua_si_branza_Roquefort
Salata cu oua si branza Roquefort din: oua, bacon, salata, piept d epui, avocado, suc de lamaie, branza roquefort, mustar de dijon, otet de vin rosu, sos worcester, usturoi, sare,…

Prăjitură cu ciocolată şi pepene

14 February 2013
Prajitura_cu_ciocolata_si_pepene.png
O reteta delicioasa de parajitura cu:zahar pudra, pudra de migdale, oua, unt, albus, zahar tos, faina, cacao, budinca de vanilie, lapte dulce, pepene galben, ciocolata neagra, esenta de migdale, menta…

Ruladă de ficat cu fructe uscate

14 February 2013
Rulada_de_ficat_cu_fructe_uscate
Ruladă de ficat cu fructe uscate din: ficat de rata, lapte, ulei, ceapa rosie, piper mozaic, vin rosu, prune uscate, stafide, rozmarin, salvie, oua, frisca si slanina afumata. Ingrediente: 1…

Reteta zilei: Negresa cu caramel

13 February 2013
Negresa_cu_caramel_15
Negresa cu caramel din: zahar, unt, sare, smantana, ciocolata neagra, unt nesarat, oua, esenta de vanilie si faina. Ingrediente caramel: 1/2 cana de zahar 4 linguri de unt nesărat 1/4…

Tipuri de vin

13 February 2013
tipuri_de_vin_3
Exista  o multime de tipuri de vin în toată lumea. Datorită climei, solului, combinaţiei de soiuri şi a metodelor folosite în podgorii şi crame – factori care, combinaţi, alcătuiesc ceea…

Fasole cu legume

13 February 2013
Fasole_cu_legume
Fasole cu legume din: conopida, ardei gras, radacina de pastarnac, ulei, fasole boabe alba, ulei, morcovi, sare si piper. Ingrediente: o punga conopida congelata un ardei gras verde 2 radacini…

Ravioli cu sos de rosii

13 February 2013
Ravioli_cu_sos_de_rosii
Ravioli cu sos de rosii din: ravioli cu branza, rosii in bulion, usturoi, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g ravioli cu branza o cutie mare rosii in bulion…

Tarte cu papaya

13 February 2013
Tarte_cu_papaya
Tarte cu papaia din: papaya, fructul dragonului, unt, zahar brun, tequilla, branza de vaci, oua, unt, zahar, amidon, suc de papaya si sare. Ingrediente: topping de fructe: 1/2 papaya 1/2…

Salată cu pui si telina

13 February 2013
Salata_cu_pui_si_telina
Salată cu pui si telina din: radacina de telina, piept de pui, castraveti acri, suc de lamaie, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: o radacina de telina medie un piept…

Supa cu fructe de mare si usturoi

13 February 2013
Supa_cu_fructe_de_mare_si_usturoi
Supa cu fructe de mare si usturoi din: creveti, ulei de masline, ceapa, morcov, vin alb sec, rosii, supa de legume, harissa, smantana, coaja de lime, zeama de lime, scoici…

Supa crema de telina cu smantana

13 February 2013
Supa_crema_de_telina_cu_smantana
Supa crema de telina cu smantana din: radacina de telina, cartofi, lapte, unt, sare si smantana. Ingrediente: 400 g radacina de telina 3 cartofi 250 ml lapte o lingura unt…

Paste cu sos de roşii şi busuioc

13 February 2013
Paste_cu_sos_de_rosii_si_busuioc
Paste cu sos de roşii şi busuioc din: ulei de masline, usturoi, rosii, bulion, tagliatelle, mozzarella si busuioc. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1-2 catei de usturoi zdrobit 800…

Tort de ananas şi cocos

13 February 2013
Tort_de_ananas_si_cocos
Tort de ananas şi cocos din: oua, zahar vanilat, zahar, faina, ulei, ananas, suc de ananas, smantana, zahar, frisca, gelatina, dulceata si fulgi de nuca de cocos. Ingrediente: 4 oua…

Cocktail Rio

13 February 2013
Cocktail_Rio
Cocktail Rio din: cachaca, amaretto liquer, gingerbread syrup, lapte, smantana si scortisoara. Fin si aromat, un cocktail aperitiv deosebit! Ingrediente: 40 ml cachaca 10 ml amaretto liquer 15 ml gingerbread…

Salata cu piept de curcan si arahide

13 February 2013
Salata_cu_piept_de_curcan_si_arahide
Salata cu piept de curcan si arahide din: piept de curcan, limette, varza chinezeasca, morcovi, castraveti, castraveti murati, ceapa,

Reteta zilei: Dorada la cuptor cu rosii cherry

13 February 2013
Dorada_la_cuptor_cu_rosii_cherry_06
Dorada la cuptor cu rosii cherry din: peste dorada, usturoi, capere, ulei de masline extravirgin, masline negre, rosii cherry, sare, piper, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 2 bucati peste dorada 4…
 

Ghiveci aromat

13 February 2013
Ghiveci_aromat
Ghiveci aromat din: tulpini de telina, ceapa, dovlecei, morcovi, cartofi, pasta de tomate, foaie dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 tulpini de telina 5 cepe mici 2 dovlecei 2…

Salata de paste cu salam si ridichi

13 February 2013
Salata_de_paste_cu_salam_si_ridichi
Salata de paste cu salam si ridichi din: paste, sare, piper, ridichi, porumb, otet, ulei de masline, ulei de nuci, ceapa verde, patrunjel si salam. Ingrediente: 500 g paste in…

Pasta de telina

13 February 2013
Pasta_de_telina
Pasta de telina din: telina, mar, maioneza, iaurt, patrunjel, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: o radacina de telina mica un mar 2 linguri maioneza un pahar mic iaurt…

Prăjitură cu fructul pasiunii

13 February 2013
Prajitura_cu_fructul_pasiunii
Prăjitură cu fructul pasiunii din: pesmet, fructul pasiunii, unt, zahar, oua, sare, faina, migdale, praf de copt si suc de fructul pasiunii. Ingrediente: pesmet pentru forma 5 bucati fructul pasiunii…

Fondue de branza

13 February 2013
Fondue_de_branza
Fondue de branza din: branza, usturoi, vin alb sec, amidon, rachiu de fructe, bagheta, fructe si nucsoara. Ingrediente: cate 450 g branza tare (ex. parmezan, cedar, etc), branza picanta, branza…

Turte cu ciuperci

13 February 2013
Turte_cu_ciuperci
Turte cu ciuperci din: ciuperci, bere, faina, ou, praf de copt, frunze de dafin, ardei, chimen, ulei, sare si arpagic. Ingrediente: 100 g ciuperci (proaspete sau uscate, inmuiate anterior in…

Ruladă de pandişpan cu mango

13 February 2013
Rulada_de_pandispan_cu_mango
Ruladă de pandişpan cu mango din: oua, zahar vanilat, zahar, faina, amidon, praf de copt, gelatina, mango, coaja de lamaie, suc de lamaie, suc de portocala, branza de vaci, frisca…

Ingheţată de iaurt cu ceai verde

13 February 2013
Inghetata_de_iaurt_cu_ceai_verde
Ingheţată de iaurt cu ceai verde din: iaurt, zahar, pudra de ceai verde, zahar si seminte de susan prajite. Ingrediente: 1 kg iaurt grecesc 20 g de zahar 2 linguri…

Curry rosu de pui

13 February 2013
Curry_rosu_de_pui
Curry rosu de pui din: orez, sare, fasole verde, ardei grasi, ceapa, usturoi, ghimbir, ulei, pasta de curry rosu, lapte de cocos, piper de cayenne, file de piept de pui,…

Taitei cu somon afumat

13 February 2013
Taitei_cu_somon_afumat
Taitei cu somon afumat din: ceapa, unt, vin alb sec, samntana, sare, piper, tarhon, somon afumat, taitei si felii de lamaie. Ingrediente: 1 ceapa 2 lingurite unt 6 linguri vin…

Biban la tigaie cu sos

13 February 2013
Biban_la_tigaie_cu_sos
Biban la tigaie cu sos din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, rosii, capere, masline verzi, telina, fileuri de biban si patrunjel. Ingrediente: 3 linguri ulei de…

Cocktail Pepper Mental

13 February 2013
Cocktail_Pepper_Mental
Cocktail Pepper Mental din: vodka pepper, creme de menthe, pineapple juice, fresh lemon juice, black pepper. Este un cocktail usor dulce, picant si racoros! Ingrediente: 50 ml vodka pepper 20…

Reteta zilei: Cotlet de porc cu cartofi

13 February 2013
Cotlet_de_porc_cu_cartofi_14
Cotlet de porc cu cartofi din: cartofi, sare, piper, condiment, marar, ceapa, morcovi, ulei de canola, cotlet de porc, usturoi, sos de rosii, ardei capia, apa si foi de dafin.…

Pacheţele de primăvară umplute cu tăiţei

13 February 2013
Pachetele_de_primavara_umplute_cu_taitei
Pacheţele de primăvară umplute cu tăiţei şi mango din: taitei, morcovi, mazare mange tout, varza chinezeasca, ceapa verde, ulei, sos de soia, chutney de mango si ghimbir, foi de placinta.…

Budinca de paine cu fructe uscate

13 February 2013
Budinca_de_paine_cu_fructe_uscate
Budinca de paine cu fructe uscate din: paine, mix de fructe uscate, coaja confiata de lamaie, coaja confiata de portocala, amestec de condimente, lapte, oua, zahar brun, coaja de lamaie,…

Supă de broccoli cu brânză

13 February 2013
Supa_de_broccoli_cu_brânza
Supă de broccoli cu brânză din: broccoli, bacon, ceapa, faina, supa, sare, grasime, branza si chifle. Ingrediente: 500 g broccoli 100 g bacon 100 g ceapa 20 g faina 1…

Salată de paste cu jambon, pepene galben si mozzarella

13 February 2013
Salata_de_paste_cu_jambon_pepene_galben_si_mozzarella
Salată de paste cu jambon, pepene galben si mozzarella din: paste, sare, otet, piper, miere, coaja de lime, suc de lime, ulei de masline, mozzarella, pepene galben, jambon si busuioc.…

Bami Goreng cu carne de pui si creveţi

13 February 2013
Bami_Goreng_cu_carne_de_pui_si_creveti
Bami Goreng cu carne de pui si creveţi din: file de piept de pui, ceapa verde, ceapa, usturoi, varza chinezeasca, sare, ardei iute, ghimbir, creveti decorticati, taitei cu ou, ulei…

Vinuri vechi vs vinuri tinere

13 February 2013
Vinuri
Cea mai impresionantă calitate a unui vin tânăr proaspăt este vibraţia sa clară de fructe. Buchetul şi aromele sale primare de măr verde (Sauvignon Blanc şi Riesling) şi coacăze negre…

Pulpe de pui cu dovleac si nuci

13 February 2013
Pulpe_de_pui_cu_dovleac_si_nuci
Pulpe de pui cu dovleac si nuci din: pulpe de pui, ulei de masline, ceapa rosie, dovleac, salvie, nuci si otet de xeres. Ingrediente: 1kg pulpe de pui (şi superioare,…

Supă de morcovi cu crutoane

13 February 2013
Supa_de_morcovi_cu_crutoane
Supă de morcovi cu crutoane din: morcovi, ulei de masline, usturoi, cimbru, unt, ceapa, supa de pui, smantana, bacon, paine taraneasca si ulei de masline. Ingrediente: 700 g de morcovi,…

Supa gulyas

12 February 2013
Supa_gulyas
Supa gulyas din: carne de vita, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, cartofi, concentrat de vita, boia de ardei, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg carne vita cuburi o tulpina…

Reteta zilei: Tort de cafea cu crema ganache

12 February 2013
Tort_de_cafea_cu_crema_ganache_18
Tort de cafea cu crema ganache din: oua, unt, zahar, faina, cafea instant, praf de copt, zahar vanilat, rom, gem de caise, ciocolata neagra si frisca. Ingrediente: pentru blat: 6…

Spirale cu branza, susan si rozmarin

12 February 2013
Spirale_cu_branza_susan_si_rozmarin
Spirale cu branza, susan si rozmarin din: susan, piper, ardei gras, ulei de masline, rozmarin, paste, sare si cascaval. Ingrediente: 1 linguri susan piper cate 1 ardei gras (rosu, verde,…

Rulada de rata cu portocale

12 February 2013
Rulada_de_rata_cu_portocale
Rulada de rata cu portocale din: rata, sare, boabe de piper, coriandru, unt, faina, portocale, miere, suc de lamaie, paine prajita, unt, smantana, ficat de rata, usturoi, nucsoara, condimente, patrunjel…

Retete internationale: Nasi Goreng

12 February 2013
Nasi_Goreng
Nasi Goreng din: orez, sare, file de porc, usturoi, sos de soia, creveti, ardei grasi, ceapa, ceapa verde, ulei, piper, curry, oua, unt si arahide prajite. Ingrediente: 250 g orez…

Omleta cu branza si mazare

12 February 2013
Omleta_cu_branza_si_mazare
Omleta cu branza si mazare din: mazare, fasole, oua, lapte, branza de capra si menta. Ingrediente: 300g amestec congelat de mazăre  şi fasole 8 ouă mari lapte 100g baton brânză…

Cochilii cu legume

12 February 2013
Cochilii_cu_legume
Cochilii cu legume din: broccoli, ardei grasi, patrunjel, masline negre, usturoi, sare, paste in forma de cochilie, ulei de masline, supa de legume instant si piper. Ingrediente: 500 g broccoli…

Supă thailandeză asezonată cu pastă de curry roşie

12 February 2013
Supa_thailandeza_asezonata_cu_pasta_de_curry_rosie
Supă thailandeză asezonată cu pastă de curry roşie din: piept de curcan, germeni de soia, rosii, broccoli, morcovi, ciuperci, ceapa, ulei, pasta de curry rosie, lapte de cocos, supa, mazare,…

Frigărui de porc cu mere si lămâi

12 February 2013
Frigarui_de_porc_cu_mere_si_lamâi
Frigărui de porc cu mere si lămâi din: carne de porc, sare, piper, mere, lamai, ulei de masline, suc de portocale, mustar si smantana. Ingrediente: 500 g carne de porc…

Rata condimentata cu sos de chilli

12 February 2013
Rata_condimentata_cu_sos_de_chilli
Rata condimentata cu sos de chilli din: rata, sare, piper, miere, ardei iute, usturoi, otet de mere, zahar brun, faina, ulei de susan si praz. Ingrediente: 1 rata (1,8 kg)…

Cocktail cu brandy

12 February 2013
Cocktail_cu_brandy
Cocktail cu brandy din: brandy si creme de menthe. Ingrediente: 40 ml brandy 25 ml green creme de menthe     Mod de preparare: Se

Orez cu pui si migdale

12 February 2013
Orez_cu_pui_si_migdale
Orez cu pui si migdale din: orez, apa, sare, praz, sofran, piper alb, unt, oua, piept de pui, fulgi de migdale, ulei si faina. Ingrediente: 250 g orez 750 ml…
 

Taitei cu pui, ananas si ghimbir

12 February 2013
Taitei_cu_pui_ananas_si_ghimbir
Taitei cu pui, ananas si ghimbir din: ghimbir, file de piept de pui, sos de soia, ulei de susan, mazare mange tout, varza chinezeasca, morcov, rondele de ananas, taitei chinezesti,…

Reteta zilei: Salata de pui cu broccoli, ardei rosu si dressing cu unt de arahide

12 February 2013
Salata_de_pui_cu_broccoli_ardei_rosu_si_dressing_cu_unt_de arahide_6
Salata de pui cu broccoli, ardei rosu si dressing cu unt de arahide din: ulei de seminte de struguri, unt de arahide, sos de soia, suc de lamaie, radacina de…

Chec din pui

12 February 2013
Chec_din_pui
Chec din pui din: piept de pui, fasole verde, oua, iaurt, coniac, ceapa, unt, patrunjel, piper boabe si ulei de masline. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g fasole verde…

Paste cu legume la gratar

12 February 2013
Paste_cu_legume_la_gratar
Paste cu legume la gratar din: ardei grasi, vanata, dovlecel, usturoi, piper, ulei de masline, rozmarin, cimbru, paste, sare si branza de oaie. Ingrediente: cate 3 ardei grasi rosii si…

Crema de ciocolata alba

12 February 2013
Crema_de_ciocolata_alba
Crema de ciocolata alba din: ciocolata cu lapte, ciocolata alba, lapte, amidon, zahar si baton de vanilie. Ingrediente: 100 g ciocolata cu lapte 50 g ciocolata alba pentru crema: 350…

Carne de vita cu pere, prune si patrunjel

12 February 2013
Carne_de_vita_cu_pere_prune_si_patrunjel
Carne de vita cu pere, prune si patrunjel din: pulpa de vita, ceapa, telina, otet, apa, foaie de dafin, usturoi, afine, cuisoare, unt, supa de carne, pere, rpune, vin rosu,…

Risotto cu legume şi carne

12 February 2013
Risotto_cu_legume_si_carne
Risotto cu legume şi carne din: orez, muschi de vita, mazare, morcovi, porumb, ceapa alba, unt, patrunjel verde, ulei, ciuperci, sare si piper. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung…

Budinca de citrice

12 February 2013
Budinca_de_citrice
Budinca de citrice din: unt, zahar, coaja de lamaie, zeama de lamaie, oua, faina, lapte si zahar pudra. Ingrediente: 50 g unt, moale, plus extra pentru uns 200 g zahar…

Cannelloni sicilieni

12 February 2013
Cannelloni_sicilieni
Cannelloni sicilieni din: faina, unt, zahar tos, ou, vin de marsala, ulei, sare, fistic, ricotta, zahar pudra si ciocolata alba. Ingrediente: 300 g faina 30 g unt 30 g zahar…

Spaghete cu creveti

12 February 2013
Spaghete_cu_creveti
Spaghete cu creveti din: creveti, rosii, usturoi, spaghete, sare, menta, patrunjel, ulei de masline, piper, vin si supa de legume instant. Ingrediente: 350 g creveti decorticati congelati 500 g rosii…

Tocanita de pui

12 February 2013
Tocanita_de_pui
Tocanita de pui din: ulei de masline, pulpe superioare de pui, ceapa, cartofi fainosi, pasta de rosii uscate, boia de ardei, otet din vin rosu, sherry demisec, smantana si patrunjel.…

Stelute dulci si vanilate

12 February 2013
Stelute_dulci_si_vanilate
Stelute dulci si vanilate din: portocala, zahar, oua, faina, praf de copt, sare, lapte, oua, zahar vanilat si faina. Ingrediente: 1 portocala 100 g zahar pentru blat: 5 oua 150…

Cocktail cu Vodka Citron

12 February 2013
Cocktail_cu_Vodka_Citron
Cocktail cu Vodka Citron din: vodca citron, apple liquer, chardonnay, elderflower syrup, lemon juice si gingr ale. Ingrediente: 50 ml vodca citron 20 ml apple liquer 40 ml chardonnay 15…

Reteta zilei: Risotto cu spanac

12 February 2013
Risotto_cu_spanac_7
Risotto cu spanac din: ardei, ulei de masline, ceapa, orez, vin alb sec, supa de pui, unt, parmezan, spanac, sare, piper, busuioc si parmezan. Ingrediente: 2 ardei roșii 2 linguri…

Paste cu spanac

12 February 2013
Paste_cu_spanac
Paste cu spanac din: spanac, sare, rosii, sunculita, rosii uscate in ulei, ceapa, ulei de masline, suc de rosii, piper, taitei, branza de capra si frunze de busuioc. Ingrediente: 350…

Broccoli cu ceapa si sos hoisin

12 February 2013
Broccoli_cu_ceapa_si_sos_hoisin
Broccoli cu ceapa si sos hoisin din: ulei, ceapa, usturoi, broccoli si sos hoisin. Ingrediente: ulei, pentru prajit 4 cepe mici, feliate subtire 1 catel de usturoi, feliat subtire 500…

Cheesecake cu portocale si rodie

12 February 2013
Cheesecake_cu_portocale_si_rodie
Cheesecake cu portocale si rodie din: biscuiti digestivi, unt, crema de branza, coaja de portocala, lapte, zahar, pudra, smantana si seminte de rodie. Ingrediente: 250 g biscuiti digestivi 100 g…

Salată picantă de ridichi

12 February 2013
Retete_1
Salată picantă de ridichi din: ridichi, portocale, curmale, otet din vin, sare si hrean. Ingrediente: 500 g ridichi albe 1 portocala 6 curmale uscate pentru dressing: 4 linguri otet din…

Fondue de cocos cu ananas şi curry

12 February 2013
Fondue_de_cocos_cu_ananas_si_curry
Fondue de cocos cu ananas şi curry din: ardei iute, ulei, supa, crema de cocos, ceapa, migdale, faina, curry, ceapa verde, sare, piper, ananas, file de pui, rosii, avocado si…

Orez basmati cu nuci

12 February 2013
Orez_basmati_cu_nuci
Orez basmati cu nuci din: ceapa rosie, masline, ciuperci, coriandru, ardei uscat, ulei de masline, orez basmati, apa, sare, piper si nuci coapte. Ingrediente: 2 cepe rosii 300 g masline…

Cocktail Espresso Coretto

12 February 2013
Cocktail_Espresso_Coretto
Cocktail Espresso Coretto din: espresso si sambuca black. Ingrediente: 25 ml espresso 15 ml sambuca black   Mod de preparare: Se prepara espresso si se serveste on the side sau…

Pui cu ardei iute şi arahide

12 February 2013
Pui_cu_ardei_iute_si_arahide
Pui cu ardei iute şi arahide din: pulpe superioare de pui, sos de soia, ulei, ardei iute, piper sichuan, ceapa verde, arahide, sos de soia, vin de orez, otet din…

Cocktail pentru Valentine’s Day

11 February 2013
Coktail_pentru_V_Day
Cocktail pentru Valentine’s Day din: capsuni, lamaie, lime, whisky, zahar brun, apa minerala si gheata. Inrgediente: 400 g capsuni 2 bucati lamaie 2 bucati lime 80 ml whisky 120 g…

Supa de sfecla rosie cu morcovi si varza

11 February 2013
Supa_de_sfecla_rosie_cu_morcovi_si_varza
Supa de sfecla rosie cu morcovi si varza din: supa de legume, sfecla rosie, morcovi, cartofi, ulei de masline, ceapa, pasta de tomate, apa, varza, rosii, usturoi, sare, piper si…

Reteta zilei: Gogosi pufoase

11 February 2013
Gogosi_pufoase_18
Gogosi pufoase din: faina, lapte, unt, ulei, oua, drojdie, zahar, esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, ulei si zahar pudra. Ingrediente: 1kg faina 400ml lapte 50g unt 50ml ulei…

Somon în foitaj cu varză şi legume

11 February 2013
Somon_în_foìtaj_cu_varza_si_legume
Somon în foitaj cu varză şi legume din: foitaj, file de somon, albus, smantana, sare, piper, suc de lamaie, varza, marar si galbenus. Ingrediente: 400 g foitaj congelat 1,3 kg…

Budincă de vanilie cu portocale

11 February 2013
Budinca_de_vanilie_cu_portocale
Budincă de vanilie cu portocale din: portocale, zahar pudra, vin alb, baton de vanilie, oua, zahar, lapte, rom si sare. Ingrediente: 4 portocale 3 linguri zahar pudra 375 ml vin…

Salata de spaghete cu broccoli

11 February 2013
Salata_de_spaghete_cu_broccoli
Salata de spaghete cu broccoli din: spaghete, sare, broccoli, mazare, sunca de praga, supa instant, otet de vin alb, piper si ulei aromatizat cu busuioc. Ingrediente: 500 g spaghete sare…

Calamar cu sos de rosii

11 February 2013
Calamar_cu_sos_de_rosii
Calamar cu sos de rosii din: ulei de masline, calamar, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, seminte de fenicul, frunze de dafin, frunze de rozmarin, otet de vin rosu, rosii,…

Budincă cu carne de iepure si porc

11 February 2013
Budinca_cu_carne_de_iepure_si_porc
Budincă cu carne de iepure si porc din: pulpe de iepure, carne slaba de porc, sunca, piper rosi, fructe de ienupar, nucsoara, foi de dafin, sare, brandy, sherry, oua, foi…

Rata cu pachetele de varza

11 February 2013
Rata_cu_pachetele_de_varza
Rata cu pachetele de varza din: piept de rata, pulpe de rata, sare, piper, varza, sunca afumata, smantana, nucsoara, vin rosu sec, sos pentru friptura de pasare si amidon. Ingrediente:…

Orez cu bacon, pui si mazare

11 February 2013
Orez_cu_bacon_pui_si_mazare
Orez cu bacon, pui si mazare din: orez basmati, ulei, bacon, ceapa, usturoi, unt, mazare, friptura de pui, rosii si sos de rosii. Ingrediente:

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro