joi, 22 ianuarie 2015

Retete 2015 # 62

Retete


Reteta zilei: Cocktail cu gin si aroma de portocala

22 January 2015
Cocktail_cu_gin_si_aroma_de_portocala_05
Cocktail cu gin si aroma de portocala din: gin, vermut dulce, bitter, coaja de portocala. Poate te intereseaza si Cocktail margarita cu aroma de lamaie Ingrediente: 90ml gin 90 ml…
 

Retete culinare (2015)

22 January 2015
Retete culinare (2015)
Retete culinare: Reteta zilei: Supa de fasole cu ciolan de porc afumat Supa de fasole cu ciolan de porc afumat din: ciolan de porc, ceapa, telina, usturoi, fasole, dafin, oregano, piper. Poate te itnereseaza si Ciorba de fasole cu costita afumata si… Read more »…

Cioba de varza cu carnati si smantana

22 January 2015
Cioba_de_varza_cu_carnati_si_smantana
Cioba de varza cu carnati si smantana din: varza, salata verde, ceapa, marar, smantana, ulei, carnati afumati, zeama de varza, morcov, patrunjel. Ingrediente: 1/2 varză tăiată 1 salata verde 1 ceapa tocată 1 legătură mărar tocat 100 ml smântână 1 lingura ulei 500 ml zeamă varză 2…

Pulpa de curcan la cuptor cu rozmarin si busuioc

22 January 2015
Pulpa_de_curcan_la_cuptor_cu_rozmarin_si_busuioc
Pulpa de curcan la cuptor cu rozmarin si busuioc din: pulpă superioară curcan, usturoi, rozmarin, busuioc, ulei de masline, crutoane, lamaie, ceapă, roşii cherry, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpă superioară curcan 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă rozmarin 2 mâini frunze busuioc proaspăt 50 ml ulei de măsline  150 g…

Prajitura cu lapte si fulgi de migdale

22 January 2015
Prajitura_cu_lapte_si_fulgi_de_migdale
Prajitura cu lapte si fulgi de migdale din: oua, lapte, zahar, zahar vanilat, fulgi de migdale, coaja de lamaie, esenţă vanilie sau rom, amidon. Ingrediente: 5 ouă 1 l lapte 120 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat fulgi de migdale coaja răzuită de la o lămâie…

Frigarui de pui cu sos de soia

22 January 2015
Frigarui de pui cu sos de soia
Frigarui de pui cu sos de soia din: piept pui, usturoi, ceapă verde, nucşoara, piper alb, sos de soia, vin alb, pastă ardei iute, zahăr, sare. Ingrediente: 300 g piept pui 10g usturoi 20g ceapă verde 5 g nucşoara 2g piper alb, măcinat 15 ml…

Prajitura cu mascarpone, nuca si cacao

22 January 2015
Prajitura_cu_mascarpone_nuca_si_cacao
Prajitura cu mascarpone, nuca si cacao din: oua, zahar, sare, faina, miez de nuca, zahar vanilinat, mascarpone, cacao, esenta de rom, zahăr pudră, ciocolată albă Ingrediente pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr  1 praf de sare 3 linguri făină 4 linguri miez de nucă măcinat  2…

Friptura crocanta de porc cu bureti

22 January 2015
Friptura crocanta de porc cu bureti
Friptura crocanta de porc cu bureti din: carne de porc, untură de porc, ceapă, bureţi uscaţi, ulei de arahide, sos de soia, vin, oţet, făină, ghimbir, usturoi, bureţi, bicarbonat. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g untură de porc 1/2 ceapă mijlocie 1 linguriţă bureţi…

Prajitura cu ciocolata, stafide si fulgi de migdale

22 January 2015
Prajitura_cu_ciocolata_stafide_si_fulgi_de_migdale
Prajitura cu ciocolata, stafide si fulgi de migdale din: făină albă pentru cozonac, drojdie uscată, lapte dulce pasteurizat, zahăr, oua, sare, unt sau mar­garină, ulei, coaja de lamaie, zahăr vanilinat, ciocolată neagră sau de menaj, stafide aurii,  fulgi de mig­dale. Ingrediente: 1 kg făină albă pentru cozonac 2 plicuri (a câte…

Pui „Sichuan” rapid

22 January 2015
Pui „Sichuan” rapid
Pui „Sichuan” rapid din: piepţi de pui, amidon, ulei, usturoi, sos soia, oţet alb de vin, cepe verzi, apă, zahăr, piper cayenne (ardei roşu iute pisat sau boia iute). Ingrediente: 2 piepţi de pui 3 linguri amidon 1 lingură ulei 3 căţei usturoi tocaţi 5…

Tarta cu dovleac si branza

22 January 2015
Tarta_cu_dovleac_si_branza
Tarta cu dovleac si branza din: dovleac, spanac, ceapa, usturoi, ulei, supa de legume, branza, chimen, aluat foitaj, susan, mac, pirer, unt. Ingrediente: 1 kg pulpă dovleac  500 g spanac sare 1 ceapă 2 căţei usturoi ulei 100 ml supă legume 250 g brânză tare…

Inghetata prajita cu vanilie

22 January 2015
Inghetata prajita cu vanilie
Inghetata prajita cu vanilie din: cozonac, îngheţată, esenţă de vanilie, ou, drojdie uscată, faină de grâu, zahăr, baie de ulei. Ingrediente: cozonac îngheţată esenţă de vanilie ou drojdie uscată faină de grâu zahăr baie de ulei (2 1) Mod de preparare: Cozonacul se taie felii de…

Reteta zilei: Paste cu bacon, sos de rosii si parmezan

22 January 2015
Paste_cu_bacon_sos_de_rosii_si_parmezan_09
Paste cu bacon, sos de rosii si parmezan din: paste, bacon, ulei de masline, ceapa, sare, usturoi, pasta de tomate, rosii, apa, parmezan. Poate te intereseaza si Paste cu sos de legume Ingrediente: 300gr paste 4-5 felii de bacon, taiate fasii ulei de masline 1…

Tarta cu pere si cacao

22 January 2015
Tarta_cu_pere_si_cacao
Tarta cu pere si cacao din: unt, zahar pudra, faina, apa, sare, pere, oua, cacao, zahăr, zeamă de lămâie. Ingrediente pentru aluat: 120 g unt 1/2 lingură zahăr pudră 180 g făină 2-3 linguri apă 1 praf sare Ingrediente pentru umplutură: 4 pere 2 ouă 2 linguri…

Rulada de pui cu porumb si ciuperci

22 January 2015
Rulada_de_pui_cu_porumb_si_ciuperci
Rulada de pui cu porumb si ciuperci din: pui, oua, lapte, faina, ardei capia, chives sau ceapă verde, ciuperci, maioneza, ceapa, boabe de prumb, amestec de condimente (boia dulce, usturoi granule, cimbru, tarhon, busu­ioc), pasta de ardei, sare, piper. Ingrediente: pui de 1 1/2 kg 2 ouă 50…

Chiftele cu radacina de lotus si ghimbir

22 January 2015
Chiftele cu radacina de lotus si ghimbir
Chiftele cu radacina de lotus si ghimbir din:  carne grasă de porc tocată, mor­cov, rădăcină mică de lotus, mălai, ouă, sos de soia, sare, vegeta, vin, praz, rădăcină ghimbir, ulei de arahide, piper. Ingrediente: 250 g carne grasă de porc tocată 1 mor­cov mic 1 rădăcină…

Salata cu capsuni si nuci

22 January 2015
Salata_cu_capsuni_si_nuci
Salata cu capsuni si nuci din: unt, nuci pecan, zahar brun, salata, capsuni, crema de otet balsamic. Ingrediente:  2 linguri de unt 1 cană de nuci pecan 2 linguri de zahăr brun 100g frunze de salată 150g de căpşuni, feliate cremă de oţet balsamic Mod…

Piept de pui umplut cu salam picant si cascaval

22 January 2015
Piept_de_pui _umplut_cu_salam_picant_si_cascaval
Piept de pui umplut cu salam picant si cascaval din: piepţi de pui file, salam picant, de preferinţă crud-uscat, caşcaval, sare, piper negru, faina, ou, pesmet, ulei. Ingrediente: 1-2 piepţi de pui file 16 felii de salam picant, de preferinţă crud-uscat 100 g caşcaval feliat sare piper negru măcinat…

Gustari cu fructe

22 January 2015
Gustari cu fructe
Gustari cu fructe din: ananas, blat de tort, gem de caise, kiwi, smantana, capsuni, zahar, menta. Ingrediente: 200g de ananas bucăţi 1 blat de tort, făcut în casă sau cumpărat 4 linguri de gem de caise 4 kiwi 150ml de smântână pentru frişcă 8 căpşuni…

Reteta zilei: Briose cu ardei iute

22 January 2015
Briose_cu_ardei_iute_08
Briose cu ardei iute din: faina, malai, praf de copt, sare, zahar pudra, lapte batut, lapte, oua, unt, ardei iute. Poate te intereseaza si Briose cu carne de curcan Ingrediente: 120g faina 120g mălai 20g praf de copt 1 linguriță de sare 40g de zahăr…

Carnati banateni de casa cu boia dulce

22 January 2015
Carnati_banateni_de_casa_cu_boia_dulce
Carnati banateni de casa cu boia dulce din: pulpă de porc, slănină crudă, usturoi, piper proaspăt măcinat, boia dulce, sare grunjoasă, intestine de porc. Ingrediente: 5 kg pulpă de porc 2 kg slănină crudă 300 g usturoi 1 lingură piper proaspăt măcinat 100 g boia dulce 3 linguri sare grunjoasă intestine de…

Costita inabusita, cu orez si sos de soia

22 January 2015
Costita inabusita, cu orez si sos de soia
Costita inabusita, cu orez si sos de soia din: costiţă, vin, orez, zahăr, pastă fermentată dulce, ceapă verde (chinezească), ulei de susan, sos de soia, piper, sare. Ingrediente: 500 g costiţă 1 lingură vin 100 g orez 2 linguriţe zahăr 6 linguri pastă fermentată dulce 1…

Somon cu sos de piper rosu si smantana

22 January 2015
Somon_cu_sos_de_piper_rosu_si_smantana
Somon cu sos de piper rosu si smantana din: medalioane de somon, sare, condi­mente pentru peşte, piper roşu, vin alb, coniac, smântână lichidă, muştar Dijon, mix de grâu, orz, ovăz şi soia din comerţ, mentă uscată, unt, cartofi, apa, rozmarin verde. Ingrediente: 4 medalioane de somon sare condi­mente pentru peşte Ingrediente pentru sos: 1 lingură…

Un altfel de profiterol

22 January 2015
Un_altfel_de_profiterol
Un altfel de profiterol din: oua, ulei, sare, apa, faina, lapte, zahar, fistic prăjit şi măcinat, cacao, ciocolată menaj. Ingrediente pentru aluat:  3 ouă 75 ml ulei un praf sare 200 ml apă 125 g făină Ingrediente pentru îngheţata: 1 l lapte 7 gălbenuşuri 350 g zahar un…

Rulada cu varza murata, costita afumata si chimen

22 January 2015
Rulada_cu_varza_murata_costita_afumata_si_chimen
Rulada cu varza murata, costita afumata si chimen din: foaie aluat, varza murata, sunca, costita, afumata, ulei, piper, cimbrisor, chimen. Ingrediente: 1 foaie aluat 1 varza murata 6 felii de sunca 250 g costita afumata 2 linguri ulei piper cimbrisor uscat chimen Mod de preparare: Dezgheti foaia de aluat…

Pui picant cu hagina

22 January 2015
Pui picant cu hagina
Pui picant cu hagina din: pui, hagina, chili uscaţi, praf de chili, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, zahăr, ulei de  arahide. Ingrediente: 1 pui 2 bucăţi hagina 8 chili uscaţi 1 linguriţă praf de chili 2 linguri sos de soia sare 2 linguri vin 1…

Inghetata de kiwi si vanilie

22 January 2015
Inghetata_de_kiwi_si_vanilie
Inghetata de kiwi si vanilie din: oua, zahar, lapte, baton de vanilie, kiwi, sirop de menta dulce. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 150 g zahăr 3 pahare lapte un baton vanilie 1 kg kiwi o lingură de sirop de mentă dulce     Mod de preparare: Se…

Fursecuri cu vanilie si fulgi de ciocolata

22 January 2015
Fursecuri_cu_vanilie_si_fulgi_de_ciocolata
Fursecuri cu vanilie si fulgi de ciocolata din: unt topit, zahar brun, zahar, oua, esenţă de vanilie, făină, cacao, sare, praf de copt, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 12 linguri unt topit 1/2 cană zahăr brun 1 cană zahăr 1 ou 1 gălbenuş 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 1/2…

Reteta zilei: Paine de casa cu malai

22 January 2015
Paine_de_casa_cu_malai_07
Paine de casa cu malai din: faina, drojdie uscata, sare, apa, malai. Poate te intereseaza si Paine cu stafide si migdale Ingrediente: 500gr faina ¼ linguriță drojdie uscată 2 ½ lingurite sare 300ml apa 2 linguri mălai   Mod de preparare: Se amestecă făina, drojdia…

Ardei capia umpluti cu branza si marar

22 January 2015
Ardei capia umpluti cu branza si marar
Ardei capia umpluti cu branza si marar din: ardei capia roşii, branza telemea, marar, iaurt. Ingrediente: 4-5 ardei capia roşii 300 g brânză telemea (să nu fie foarte sărată) 1 legătură de mărar verde 2-3 linguri de  iaurt Mod de preparare: Speli ardeii şi îi cureţi,…

Brownie raw din nuci si curmale

22 January 2015
Brownie_raw_din_nuci_si_curmale
Brownie raw din nuci si curmale din: nuci, curmale, cacao, nuca de cocos, sirop de agave,fructe proaspete pentru decor. Ingrediente: 1 cană nuci 1 cană curmale 2 linguri cacao 5 linguri nucă de cocos 2 linguri sirop de agave fructe proaspete pentru decor Mod de preparare: Pentru…

Ciorba de pui cu tarhon si iaurt

22 January 2015
Ciorba_de_pui_cu_tarhon_si_iaurt
Ciorba de pui cu tarhon si iaurt din: piept de pui sau piept de curcan cu os, ceapa, sare, piper negru, tarhon congelat sau conservat în oţet, iaurt degresat, oua. Ingrediente: 1 piept de pui sau 300 g piept de curcan cu os 1 ceapă mare sare piper…

Fursecuri umplute cu crema de cacao si frisca

22 January 2015
Fursecuri_umplute_cu_crema_de_cacao_si_frisca
Fursecuri umplute cu crema de cacao si frisca din: zahăr pudră, cacao, faina, oua, ciocolată cu lapte, frişcă lichidă. Ingrediente: 250 g zahăr pudră 2 linguri cacao 250 g făină 4 albuşuri Ingrediente pentru cremă 150 g ciocolată cu lapte 1150 ml frişcă lichidă   Mod…

Pui cu susan, unt si sos de soia

22 January 2015
Pui cu susan, unt si sos de soia
Pui cu susan, unt si sos de soia din: piepţi de pui, unt, sos de soia, făină de grâu, seminţe susan, sare, piper. Ingrediente: 4 piepţi de pui (aproximativ 150 g)…
 

Reteta zilei: Cocktail margarita cu aroma de lamaie

21 January 2015
Cocktail_margarita_cu_aroma_de_lamaie_06
Cocktail margarita cu aroma de lamaie din: tequila, suc de lamaie, triplu sec, sare. Poate te intereseaza si Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara Ingrediente: 90ml tequila 45 ml suc…

Spaghete cu calamari

21 January 2015
Spaghete_cu_calamari
Spaghete cu calamari din: pulpa de rosii, ulei, usturoi, vin rosu, calamar, spaghete, patrunjel. Ingrediente:  1 conservă de 400g pulpă de roşii 1 lingură ulei 3 căţei de usturoi, tocaţi…

Paste cu mozzarella

21 January 2015
Paste_cu_mozzarella
Paste cu mozzarella din: mozzarella, paste, unt, faina, usturoi, lapte, sare, piper. Ingrediente:  250g de mozzarella 400g de paste 4 linguri de unt 2 linguri de făină 2 căţei de…

Prajitura cu susan si miere

21 January 2015
Prajitura cu susan si miere
Prajitura cu susan si miere din: făină, amidon, ouă, seminţe de susan prăjite, zahăr, miere, ulei de arahide, apă, apă fierbinte. Ingrediente: 125 g făină 90 g amidon 3 ouă…

Prajitura cu mere, nuci si stafide

21 January 2015
Prajitura_cu_mere_nuci_si_stafide
Prajitura cu mere, nuci si stafide din: mere, zahar, faina, praf de copt, stafide, nuci, margarina, apa, zahar, cacaco. Ingrediente: 2 căni mere rase 11/2 căni zahăr 2 căni făină opţional,…

Supa de loboda si spanac cu smantana

21 January 2015
Supa de loboda si spanac cu smantana
Supa de loboda si spanac cu smantana din: lobodă, spanac, ceapa verde, smantana, unt, faina, zeama de carne, sare. Ingrediente: 1 legătură de lobodă 200 g spanac curăţat 2 fire de…

Prajiturele cu bezea si vanilie

21 January 2015
Parjiturele_cu_bezea_si_vanilie
Prajiturele cu bezea si vanilie din: zahăr tos, unt, oua, extract de vanilie, faina, cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare, lapte fara grasimi, bezea, zahăr pudră. Ingrediente: 3/4 ceaşcă de…

Pui cu alune si pasta de ardei iute

21 January 2015
Pui cu alune si pasta de ardei iute
Pui cu alune si pasta de ardei iute din: piept pui, alune, pastă ardei iute, vin alb, sare, piper alb, amidon, ceapă verde, zahăr, supă. Ingrediente: 250 g piept pui 80…

Vinete cu rosii si mozzarella

21 January 2015
Vinete_cu_rosii_si_mozzarella
Vinete cu rosii si mozzarella din: rosii, vinete, ulei de masline, mozzarella, pesmet, parmezan, usturoi, fulgi de ardei iute, busuioc. Ingrediente:  400g de rosii pasate 2 vinete, tăiate pe orizontală…

Cvasul

21 January 2015
Cvasul
Cvasul din: apa de izvor, pâine neagră de secară, de preferat din făină integrală, uscată în cuptor, drojdie de bere, zahar (de preferat, brun sau poate fi înlocuit cu miere),  stafide, orez,…

Crevete „Fu-Yung“ cu ghimbir

21 January 2015
Crevete „Fu-Yung“ cu ghimbir
Crevete „Fu-Yung“ cu ghimbir din: crevete cenuşiu, ghimbir, ouă, sare, vin, ulei, ceapă verde. Ingrediente: 150 g crevete cenuşiu 1 linguriţă ghimbir 6 oua 1 linguriţă sare 1 lingură vin 3…

Reteta zilei: Pizza cu ardei, ceapa si masline

21 January 2015
Pizza_cu_ardei_ceapa_si_masline_19
Pizza cu ardei, ceapa si masline din: drojdie uscata, apa calda, miere, faina, ulei de masline, sare, ardei, ceapa, masline, sos pizza, mozzarella. Poate te intereseaza si Pizza cu carne…

Tarta cu branza, nuca si cirese

21 January 2015
Tarta_cu_branza_nuca_si_cirese
Tarta cu branza, nuca si cirese din: aluat de foitaj, brânză cu mucegai, miez de nuca, fistic, cirese, stafide, rozmarin, piper dulce, unt Ingredinete: un pachet aluat de foitaj 300 g brânză cu…

Fritatta cu broccoli si cascaval afumat

21 January 2015
Fritatta_cu_broccoli_si_cascaval_afumat
Fritatta cu broccoli si cascaval afumat din: porumb, mazare, oua, branza de vaci, cascaval afumat, ulei de masline, ceapa, broccoli, ardei, parmezan. Ingrediente:  100g de porumb 100g de mazăre 6…

Trufe de casa cu cicolata neagra si fulgi de cocos

21 January 2015
Trufe_de_casa_cu_cicolata_neagra_si_fulgi_de_cocos
Trufe de casa cu cicolata neagra si fulgi de cocos din: ciocolată neagră, unt, zahar, oua, lapte, frişcă lichidă, fulgi de cocos. Ingrediente:  300 g ciocolată neagră  100 g unt  125 g…

Rosii umplute cu mazare, ciuperci si lamaie

21 January 2015
Rosii_umplute_cu_mazare_ciuperci_si_lamaie
Rosii umplute cu mazare, ciuperci si lamaie din: roşii, ciuperci champignon proaspe­te sau conservate în saramură, mazăre con­gelată, ulei, lămâie, cartofi, mărar verde, pătrunjel verde, sare, piper negru, usturoi. Ingrediente: 6 roşii de dimensiu­ne mijlocie 200 g ciuperci…

Bavareza cu capsune si lamaie

21 January 2015
Bavareza_cu_capsune_si_lamaie
Bavareza cu capsune si lamaie din: căpsune, lămâie, gelatină, friscă lichidă, zahăr. Ingrediente:  500 g căpsune  o lămâie  6 foi gelatină  400 ml friscă lichidă  220 g zahăr       Mod de…

Cum se pregatesc preparatele din vanat cu pene

21 January 2015
Cum se pregatesc preparatele din vanat cu pene
Cum se pregatesc preparatele din vanat cu pene Vânatul cu pene, se marinează în baiţ cu oţet condimentat sau cu vin şi legume. Marinarea se face pentru a frăgezi carnea…

Reteta zilei: Inele de ceapa in crusta de faina si bere

21 January 2015
Inele_de_ceapa_in_crusta_de_faina_si_bere_07
Inele de ceapa in crusta de faina si bere din: faina, bere, piper negru, piper rosu, sare, ceapa, ulei de arahide. Poate te intereseaza si Inele de ceapa prajite cu…

Salata de tagliatelle

21 January 2015
Salata_de_tagliatelle
Salata de tagliatelle din: tagliatelle, somon afumat, maioneza, castravete, zeama de lamaie, chives, pudra de ardei iute, marar, sare, piper. Ingrediente:  1 pachet tagliatelle fierte al dente 200g de somon…

Ciocolata cu lapte condensat

21 January 2015
Ciocolata_cu_lapte_condensat
Ciocolata cu lapte condensat din: lapte condensat, ciocolata menaj, unt. Ingrediente: o cutie de 397 g lapte condensat  250 g ciocolată neagră de menaj  50 g unt Mod de preparare: Se rupe ciocolata sau…

Omleta spaniola cu cartof

21 January 2015
Omleta_spaniola_cu_cartof
Omleta spaniola cu cartof din: cartofi, oua, ceapa, ulei, sare. Ingrediente:  500 g cartofi  4 ouă  o ceapă  ulei  sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă si se taie rondele…

Iepure de casă cu smântână

21 January 2015
Iepure de casă cu smântână
Iepure de casă cu smântână din: carne de iepure, ceapa, faina, mustar, boabe de ienibahar, boabe de piper, smantana, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 1 ceapă 1…

Anghinare si ansoa in aluat de paine

21 January 2015
Anghinare_si_ansoa_in_aluat_de_paine
Anghinare si ansoa in aluat de paine din: anghinare, ansoa, paine, cimbru, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  300g anghinare în sos de lămâie şi piper 300g anşoa proaspăt…

Gogosi americane cu ciocolata si fistic

21 January 2015
Gogosi_americane_cu_ciocolata_si_fistic
Gogosi americane cu ciocolata si fistic din: făină, oua, zahar, unt topit, lapte, drojdie uscata, sare, zahăr vanilinat, nucşoară, scorţişoară, ulei pentru prăjit, ciocolată neagră, apă, fistic. Ingrediente:  500 g făină  2 ouă  150 g zahăr  30 g…

Cum se pregateste carnea de urs

21 January 2015
Cum se pregateste carnea de urs
Cum se pregateste carnea de urs Carnea de urs se prepară la fel ca şi cea de vită. După ce a fost împuşcat, ursul se ţine în blană (fără intestine)…

Supa-crema de ciuperci cu smantana si unt

21 January 2015
Supa_crema_de_ciuperci_cu_smantana_si_unt
Supa-crema de ciuperci cu smantana si usturoi din: ciuperci albe, smantana, suc de lamaie, vin alb sec, ceapa, usturoi, unt, sare, piper. Ingrediente:  600 g ciuperci albe  500 ml smântână  sucul…

Reteta zilei: Paine cu stafide si migdale

21 January 2015
Paine_cu_stafide_si_migdale_09
Paine cu stafide si migdale din: drojdie, apa calduta, lapte caldut, ou, unt, zahar, sare, cardamom, faina, stafide, migdale. Poate te intereseaza si Paine cu rosii si chimen Ingrediente: 1…

Frigarui de pui cu ardei si ceapa

21 January 2015
Frigarui_de_pui_cu_ardei_si_ceapa
Frigarui de pui cu ardei si ceapa din: ketchup, piept de pui, ardei gras, ceapa, busuioc, oregano, ulei de masline, marar, patrunjel. Ingrediente:  150g ketchup 400g piept de pui 1…

Dulceata de capsuni, zmeura si cirese

21 January 2015
Dulceata de capsuni, zmeura si cirese
Dulceata de capsuni, zmeura si cirese din: căpşuni, zmeura, cirese, zahar, apa. Ingrediente: 600 g căpşuni 600 g zmeură 600 g cireşe 2 kg zahăr 400 ml apă Mod de preparare:…

Musaca in 7 straturi cu porumb si busuioc

21 January 2015
Musaca in 7 straturi cu porumb si busuioc
Musaca in 7 straturi cu porumb si busuioc din: orez, fasole boabe, cartofi, mazare verde, porumb dulce, ardei gras, ceapa, bulion, apa, busuioc, condimente, patrunjel verde, Ingrediente: 1 cană orez 1…

Cremă de castane cu unt

21 January 2015
Cremă de castane cu unt
Cremă de castane cu unt din: unt, piure de castane, rom, frisca. Ingrediente: 200 g unt (sau 250 g frişcă) 250 g piure de castane 2-3

Tort cu fructe si vanilie

21 January 2015
Tort_cu_fructe_si_vanilie
Tort cu fructe si vanilie din: ouă, zahar, faina, cacao, frişcă, gelatină, ananas rondele, compot de piersici, lapte, zahăr vanilinat, vişine con­gelate, frişcă, întăritor pentru frişcă, kiwi, grepfrut roşu,cireşe con­fiate. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 3 linguri zahăr 2 linguri…
 

How to make Spicy beans (video)

20 January 2015
How to make Spicy beans (video)
Spicy beans How to make Spicy beans Pofta buna!

How to make Biscuits (video)

20 January 2015
How to make Biscuits (video)
Biscuits How to make Biscuits Pofta buna!

How to make Vanilla praline pie (video)

20 January 2015
How to make Vanilla praline pie (video)
Vanilla praline pie How to make Vanilla praline pie Pofta buna!

How to make Raisin sauce for ham (video)

20 January 2015
How to make Raisin sauce for ham (video)
Raisin sauce for ham How to make Raisin sauce for ham Pofta buna!

How to make Roasted brussels sprouts (video)

20 January 2015
How to make Roasted brussels sprouts (video)
Roasted brussels sprouts How to make Roasted brussels sprouts Pofta buna!

How to make Parslied brown rice (video)

20 January 2015
How to make Parslied brown rice (video)
Parslied brown rice How to make Parslied brown rice Pofta buna!

How to make Sweet potato biscuits (video)

20 January 2015
How to make Sweet potato biscuits (video)
Sweet potato biscuits How to make Sweet potato biscuits Pofta buna!

How to make Creamy buttercream frosting cake (video)

20 January 2015
How to make Creamy buttercream frosting cake (video)
Creamy buttercream frosting cake How to make Creamy buttercream frosting cake Pofta buna!

Reteta zilei: Cocktail campari cu aroma de portocala

20 January 2015
Cocktail_campari_cu_aroma_de_portocala_05
Cocktail campari cu aroma de portocala din: campari, prosecco, apa minerala, gheata. Poate te intereseaza si Punch Ingrediente: 20 ml campari 60ml-90ml prosecco apă minerala felii de portocala gheata Mod…

Brutării, cofetării şi restaurante din toată ţara participă la Concursurile GastroPan 2015

20 January 2015
Brutării, cofetării şi restaurante din toată ţara participă la Concursurile GastroPan 2015
Cea mai mare competiţie dedicată promovării inovaţiilor, dar şi a talentelor din industria de panificaţie, cofetărie şi HoReCa se va desfăşura în perioada 19-21 martie 2015 la Centrul Expo President…

Vita la tigaie cu sos de branza

20 January 2015
Vita_la_tigaie_cu_sos_de_branza
Vita la tigaie cu sos de branza din: branza cu mucegai, antricot de vita, ulei de masline, otet balsamic, zahar brun, usturoi, lapte batut, sos worcestershire, sare, piper, paine, patrunjel,…

Sufleu de branzeturi

20 January 2015
Sufleu_de_branzeturi
Sufleu de branzeturi din: branza emmental, unt, parmezan, faina, lapte, oua, mustar, nucsoara, sare, piper. Ingrediente:  200g branza emmental 30g de unt 2 linguri de parmezan ras 3 linguri de…

Prajitura cu fructe uscate si nuci

20 January 2015
Prajitura_cu_fructe_uscate_si_nuci
Prajitura cu fructe uscate si nuci din: stafide, prune uscate, apă, pesmet, suc proas­păt de fructe, seminţe de floarea-soarelui sau nuci tocate. Ingrediente: 1/2 cană stafide 1 1/2 cană prune uscate 100 ml apă 1…

Inghetata delicioasa de lamaie

20 January 2015
Inghetata_delicioasa_de_lamaie
Inghetata delicioasa de lamaie din:  lapte, coaja de la o lămâie, zeama de lamaie, zahar. Ingrediente: 500 ml de lapte coaja de la o lămâie zeama de la 3 lămâi, 500…

Cocktail cu lichior de portocale si cacao

20 January 2015
Cocktail cu lichior de portocale si cacao
Cocktail cu lichior de portocale si cacao din: lichior de portocale, lichior de cacao, bitter, sampanie, zahar, lamaie, gheata. Ingrediente: 50ml lichior de portocale 15 ml lichior cacao 5 ml…

Tarta cu mere, scortisoara si menta

20 January 2015
Tarta_cu_mere_scortisoara_si_menta
Tarta cu mere, scortisoara si menta din: faina, sare, drojdie, lapte dulce, cartofi, ulei de măsline, zahăr vanilinat, mere, scorţişoariă, zahăr tos, sos de mentă, unt. Ingredinete: 500 g făină 1/2 linguriţă…

Marinată fiartă pentru carnea de vânat

20 January 2015
Marinată fiartă pentru carnea de vânat
Marinată fiartă pentru carnea de vânat Pentru o raţă sălbatică, gâscă sau lişiţă: 200 ml apă, 100 ml oţet, 1/2 l vin roşu, 1 ceapă, 1 ţelină, 1 rădăcină de…

Pui cu orez si legume la tigaie

20 January 2015
Pui_cu_orez_si_legume_la_tigaie
Pui cu orez si legume la tigaie din: ulei, piept de pui, albus, amidon, orez, ghimbir, ardei, ceapa, morcov, mazare, broccoli, usturoi, ardei iute, lime, sos de peste. Ingrediente:  ulei…

Gogosi spaniole cu ciocolata

20 January 2015
Gogosi_spaniole_cu_ciocolata
Gogosi spaniole cu ciocolata din: faina, oua, apa, unt,  ulei pentru prajit, sos de ciocolata. Ingrediente:  225 g faina  250 ml apa  60 g unt  2 oua  un praf sare  ulei pentru prajit…

Iepure cu legume si măsline

20 January 2015
Iepure cu legume si măsline
Iepure cu legume si măsline din: carne de iepure, morcovi, telina, pasta de toamte, ceapa, vin, ulei, dafin, boabe de piper, cimbru, lamaie, arpagic, masline, usturoi, sare, otet. Ingrediente: 1…

Lasagna cu spanac, ciuperci si sos de mozzarella

20 January 2015
Lasagna_cu_spanac_ciuperci_si_sos_de_mozzarella
Lasagna cu spanac, ciuperci si sos de mozzarella din: smantana vegetala, foi de lasagna, ulei de masline, usturoi, ciuperci, cimbru, spanac, pasta de rosii, parmezan, mozzarella, unt, faina, lapte, busuioc.…

Reteta zilei: Ciocanele de curcan la cuptor

20 January 2015
Ciocanele_de_curcan_la_cuptor_07
Ciocanele de curcan la cuptor din: ciocanele de curcan, usturoi, sare, cimbru, coaja de lamaie, piper, ulei de masline, ulei. Poate te itnereseaza si Chiftelute de curcan in sos de…

Orez cu ou si legume

20 January 2015
Orez cu ou si legume
Orez cu ou si legume din: orez cu bobul lung, ouă, legume congelate, sos de soia, ulei, sare. Ingrediente: 1 cană orez cu bobul lung 3 ouă 100 g legume congelate…

Tort cu rodie, cocos si sampanie

20 January 2015
Tort_cu_rodie_cocos_si_sampanie
Tort cu rodie, cocos si sampanie din: oua, zahar, faina, praf de copt, unt, amidon, sampanie, zahăr vanilinat, rosie, fulgi de cocos. Ingrediente: 7 ouă câte 7 lin­guri zahăr şi făină 1…

Friptură de porc in sos

20 January 2015
Friptură de porc in sos
Friptură de porc in sos „Sichuart” din: carne de porc, sparanghel, bureţi uscaţi, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, ulei de arahide, oţet, zahăr, făină, sos picant de bob „Sichuan”…

Fursecuri cu cacao si crema de vanilie

20 January 2015
Fursecuri_cu_cacao_si_crema_de_vanilie
Fursecuri cu cacao si crema de vanilie din: unt, oua, zahar, cacao, praf de copt, faina, amidon, lapte, zahar vanilinat, coaja de lamaie. Ingrediente pentru aluat: 50 g unt 1…

Platou pescaresc cu icre si macrou

20 January 2015
Plataou_pescaresc_cu_icre_si_macrou
Plataou pescaresc cu icre si macrou din: macrou marinat, măsline, ceapă verde, ridichi roşii, pătrunjel, icre tarama,  ulei, pâine mai veche de o zi, lamaie. Ingrediente: 300 g macrou marinat 1 lingură rondele de măsline ceapă…

Tort cu fructe de kaki si ciocolata neagra

20 January 2015
Tort_cu_fructe_de_kaki_si_ciocolata_neagra
Tort cu fructe de kaki si ciocolata neagra din: oua, zahar, faina, amidon, praf de copt, fructe de kaki, zahăr vanilinat, frişcă lichidă, cremă de brânză, foi de gelatină, ciocolată neagră. Ingrediente pentru blat: 5…

Reteta zilei: Supa de scoici cu smantana

20 January 2015
Supa_de_scoici_cu_smantana_06
Supa de scoici cu smantana din: unt, ceapa, sare, piper, cartofi, scoici, smantana, absinthe, cimbru, arpagic. Poate te intereseaza si Cum se prepara Supa de scoici cu fasole (video) Ingrediente:…

Rulada cu crema de kiwi si lamaie

20 January 2015
Rulada_cu_crema_de_kiwi_si_lamaie
Rulada cu crema de kiwi si lamaie din: oua, zahar, faina, praf de copt, esenta de vanilie, kiwi, foi de gelatina, zahar pudra, lamaie, esenta de vanilie. Ingrediente pentru blat:…

Bors de pasare cu telina si morcov

20 January 2015
Bors_de_pasare_cu_telina_si_morcov
Bors de pasare cu telina si morcov din: pasăre de curte (găină, raţă sau curcă), rădăcină de ţelină, morcovi, tulpini de ţelină, cartofi, orez, varză acră, oua, bors. Ingrediente: 1 pasăre de curte (găină, raţă…

Cornulete cu nuci si smantana

20 January 2015
Cornulete_cu_nuci_si_smantana
Cornulete cu nuci si smantana din: oua, untură (unt sau margarină), zahar, nuci, smantana, praf de copt, faina. Ingrediente: 2 ouă 200 g


Tort cu ciocolata, nuca si frisca

20 January 2015
Tort_cu_ciocolata_nuca_si_frisca
Tort cu ciocolata, nuca si frisca din: albuşuri, zahăr, otet, praf de copt, lapte, faina, gălbenuşuri, margarina, nucă sau alune de pădure, ciocolată cu lapte, frişcă. Ingrediente: 10 albuşuri 15 linguri zahăr 1-2 linguri oţet 1 plic…
 

Merdenele umplute cu carne, sorici si ceapa verde

20 January 2015
Merdenele umplute cu carne, sorici si ceapa verde
Merdenele umplute cu carne, sorici si ceapa verde din: făină amestecată cu puţin praf de copt, sare, carne tocată de porc, glutanat de sodiu, şorici, piper, găină, ceapă verde, sos de…

Orez cu pui, crevete si usturoi

20 January 2015
Orez cu pui, crevete si usturoi
Orez cu pui, crevete si usturoi din: orez cu bobul lunguieţ, ulei de arahide, usturoi, ceapă verde, fasole verde (mazăre), salată verde, carne prăjită de pui, crevete, ou, sos de soia,…

Turta dulce cu zahar ars si nuci

20 January 2015
Turta_ducle_cu_zahar_ars_si_nuci
Turta dulce cu zahar ars si nuci din: zahăr, apa, oua, bicarbonat, faina, nuci, condimente pentru turtă dulce (cuişoare, cardamom, scorţişoară, ghimbir uscat măcinat), unt sau margarina. Ingrediente: 500 g zahăr 1…

Reteta zilei: Chiftelute de spanac

20 January 2015
Chiftelute_de_spanac_07
Chiftelute de spanac din: spanac, ceapa, oua, faina, parmezan, sare, piper, ulei. Poate te intereseaza si Chiftelute de curcan pe pat de orez Ingrediente: 1/2 legatura spanac ½ ceapa tocata…

Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas

20 January 2015
Tort_cu_crema_de_cappuccino_si_compot_de_ananas
Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas din: oua, zeama de lamaie, zahar, faina, praf de copt, cacao, unt, cappuccino cu ciocolată, zeamă de la compotul de ananas ori de…

Frigarui de pui cu unt de arahide si lapte de cocos

20 January 2015
Frigarui de pui cu unt de arahide si lapte de cocos
Frigarui de pui cu unt de arahide si lapte de cocos din: file de piept de pui, usturoi, ceapa, zahăr, sos de peşte (de ciuperci, de stridii), ulei, unt de arahide,…

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata

20 January 2015
Prajitura_cu_nuca_si_crema_de_ciocolata
Prajitura cu nuca si crema de ciocolata din: nucă prăji­tă, margarina, oua, zahar, nucă măcinată, faina, praf de copt, crema de ciocolata, bisuiti, frisca, cafea. Ingrediente: 2-3 căni nucă prăji­tă 50 g…

Ardei gras cu branza si chimen

20 January 2015
Ardei_gras_cu_branza_si_chimen
Ardei gras cu branza si chimen din: ardei grasi, branza dulce, telemea, unt, seminte de chimen, verdeata. Ingrediente: 4 ardei graşi 100 g brânză dulce 100 g telemea 50 g…

Prajitura cu mascarpone, cacao si coniac

20 January 2015
Prajitura_cu_mascarpone_cacao_si_coniac
Prajitura cu mascarpone, cacao si coniac din: pişcoturi, biscuiţi popu­lari, mascarpone, oua, zahar, unt cu 80% grăsime, cacao, esenta de rom, lapte, cafea ames­tecată cu coniac, frişcă lichidă, fructe. Ingrediente: 200 g pişcoturi 200…

How to make Bourbon pecan cookies (video)

19 January 2015
How to make Bourbon pecan cookies (video)
Bourbon pecan cookies How to make Bourbon pecan cookies Pofta buna!

How to make Marinated vegetables (video)

19 January 2015
How to make Marinated vegetables (video)
Marinated vegetables How to make Marinated vegetables Pofta buna!

How to make Egg nests (video)

19 January 2015
How to make Egg nests (video)
Egg nests How to make Egg nests Pofta buna!

How to make Peanut butter truffles (video)

19 January 2015
How to make Peanut butter truffles (video)
Peanut butter truffles How to make Peanut butter truffles Pofta buna!

How to make Shrimp dip (video)

19 January 2015
How to make Shrimp dip (video)
Shrimp dip How to make Shrimp dip Pofta buna!

How to make Peanut butter balls (video)

19 January 2015
How to make Peanut butter balls (video)
Peanut butter balls How to make Peanut butter balls Pofta buna!

How to make Piquant dip (video)

19 January 2015
How to make Piquant dip (video)
Piquant dip How to make Piquant dip Pofta buna!

How to make Dark and white meat turkey and gravy (video)

19 January 2015
How to make Dark and white meat turkey and gravy (video)
Dark and white meat turkey and gravy How to make Dark and white meat turkey and gravy Pofta buna!

How to make Baked cauliflower (video)

19 January 2015
How to make Baked cauliflower (video)
Baked cauliflower How to make Baked cauliflower Pofta buna!

How to make Sweet potato patties (video)

19 January 2015
How to make Sweet potato patties (video)
Sweet potato patties How to make Sweet potato patties Pofta buna!

Reteta zilei: Tiramisu cu capsuni si kiwi

19 January 2015
Tiramisu_cu_capsuni_si_kiwi_08
Tiramisu cu capsuni si kiwi din: smantana, zahar pudra, ciocolata alba, crema de branza, mascarpone, esenta de vanilie, piscoturi, suc de portocale, suc de lamaie, capsuni, kiwi, sirop de ciocolata.…

Pere umplute cu branza si seminte de rodie

19 January 2015
Pere_umplute_cu_branza_si_seminte_de_rodie
Pere umplute cu branza si seminte de rodie din: pere, branza cremoasa, ncui, spanac baby, rodie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  4 pere 150g de brânză cremoasă 50g de…

Omleta cu gem si rom

19 January 2015
Omleta cu gem si rom
Omleta cu gem si rom din: oua, gem sau dulceata, margarina, rom, zahar farin, sare. Ingrediente: 10 ouă gem sau dulceaţă 100 g margarină 50 ml rom 50 g zahăr…

Negresa cu crema de vanilie, lapte si krantz

19 January 2015
Negresa_cu_crema_de_vanilie_lapte_si_krantz
Negresa cu crema de vanilie, lapte si krantz din: oua, zahar, lapte, faina, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, amidon, frişca li­chidă, păstaie de vanilie, coajă rasă de la 1 lămâie, nuci. Ingrediente…

Salata de dovleac cu fenicul si spanac

19 January 2015
Salata_de_dovleac_cu_fenicul_si_spanac
Salata de dovleac cu fenicul si spanac din: dovleac, telina, fenicul, spanac baby, rodie, ulei de masline. Ingrediente:  300g de dovleac, tăiat cuburi 4 tulpini de ţelină apio, feliata 1/2…

Prajitura cu ghimbir si scortisoara

19 January 2015
Prajitura cu ghimbir si scortisoara
Prajitura cu ghimbir si scortisoara din: melasă, unt, faina, oua, praf de copt, ghimbir, scortisaora, sare, ulei. Ingrediente: 150 g melasă 150 g unt 250 g făină 2 ouă 1 plic…

Pulpa de porc impanata cu costita si cimbru

19 January 2015
Pulpa_de_porc_impanata_cu_costita_si_cimbru
Pulpa de porc impanata cu costita si cimbru din: pulpă de porc dezosată, costiţă afumată, vin alb, muştar, ulei, ciuperci, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc dezosată 100 g…

Cozonac cu mac, caise si vanilie

19 January 2015
Cozonac_cu_mac_caise_si_vanilie
Cozonac cu mac, caise si vanilie din: făină, drojdie, lapte, unt, oua, zahar, coajă de lămâ­ie, sare, ulei, pastă de caise, mac, lapte,  caise deshidratate, esenţă de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină 50 g…

Placinta cu branza dulce si stafide

19 January 2015
Placinta_cu_branza_dulce_si_stafide
Placinta cu branza dulce si stafide din: faina, margarina, zahar, smantana, brânza dulce, stafide aurii, zahar vaniliant, ouă, coaja rasa de lamaie sau portocala, zahăr pudră cu aromă de vanilie. Ingrediente: 300 g…

Friptura de porc in sos tomat si usturoi

19 January 2015
Friptura de porc in sos tomat si usturoi
Friptura de porc in sos tomat si usturoi din: carne de porc, castravete, untură, ketchup, zahăr, sare, bicarbonat, ou, făină, hagina, usturoi. Ingrediente: 125 g carne de porc 1/2 castravete…

Briose cu lichior de cocos si ciocolata alba

19 January 2015
Briose_cu_lichior_de_cocos_si_ciocolata_alba
Briose cu lichior de cocos si ciocolata alba din: oua, zahar, lapte, ulei, faina, praf de copt, nuca de cocos, lichior de nucă de cocos, ciocolată albă, fulgi de cocos. Ingrediente pentru…

Reteta zilei: Friptura de vita la gratar cu sos aromat

19 January 2015
Friptura_de_vita_la_gratar_cu_sos_aromat_07
Friptura de vita la gratar cu sos aromat din: patrunjel, oregano, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, otet de vin rosu, fulgi de chili, sare, vita. Poate te…

Budinca de legume cu mozzarella

19 January 2015
Budinca_de_legume_cu_mozzarella
Budinca de legume cu mozzarella din: ulei, ceapa rosie, ardei gras, mozzarella, pesmet, dovlecei, parmezan, unt, lapte, faina, coaja de





ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro