Retete usoare si rapide
How to make Sweet and Sour Lentil Dhal (video)
Sweet and Sour Lentil Dhal: How to make Sweet and Sour Lentil Dhal:
How to make Mexican Tomato Soup – Jamie Oliver (video)
Mexican Tomato Soup: How to make Mexican Tomato Soup:
How to make Indian Pea Chutney (video)
Indian Pea Chutney: How to make Indian Pea Chutney:
How to make BBQ Pork Chops with Maple Rum Glaze – Jamie Oliver(video)
BBQ Pork Chops with Maple Rum Glaze: How to make BBQ Pork Chops with Maple Rum Glaze:
Reteta zilei: Salata cu branza de capra si avocado
Salata
cu branza de capra si avocado din: suc de lamaie, coaja de lamaie,
mustar dijon, miere, ulei de masline, sare, piper, salata creata, nuci
de pin, ceapa rosie, capsuni, avocado, branza de capra. Ingrediente: 1
lingura plus 1 lingurita suc proaspat de lamaie ½ lingurita coaja de
lamaie 1 lingura mustar de Dijon ¾ […]
Ciuperci cu bacon si smantana
Ciuperci
cu bacon si smantana din: ciuperci, bacon, smantana, usturoi, sare,
piper, ulei, patrunujel verde. Ingrediente: 300 g ciuperci de padure 200
g ciuperci champignon 200 g bacon 200 ml smantana pentru gatit 2-3
catei de usturoi sare piper 3 linguri ulei patrunjel verde Mod de
preparare: Speli ciupercile in mai multe ape, iar […]
Tarta cu dovlecei, ardei gras si telemea
Tarta
cu dovlecei, ardei gras si telemea din: faina, unt, sare, apa, praf de
copt, rosii, dovlecei, boabe de porumb, ardei gras, smantana, telemea,
patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 200 g faina 100 g unt o lingurita
rasa sare 100 ml apa o lingurita rasa praf de copt pentru garnitura: 2
rosii un dovlecel 3 linguri […]
Sufleu de caramel cu inghetata de vanilie
Sufleu
de caramel cu inghetata de vanilie din: unt, zahar brun, zahar alb,
sirop de artar, frisca, ciocolata alba, oua, zahar vanilat, faina,
inghetata de vanilie. Ingrediente: 50 g unt 50 g zahar brun 50 g zahar
alb 50 g sirop de artar 200 g frisca 100 g ciocolata alba 2 oua 2
linguri zahar […]
Ciorba de spanac cu smantana
Ciorba
de spanac cu smantana din: spanac, patrunjel verde, ceapa, lapte batut,
oua, smantana, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg spanac 1 legatura
patrunjel verde 2 cepe potrivite uscate+1 legatura ceapa verde 3 l lapte
batut (acru) 4 oua 200 g smantana sare ulei Mod de preparare: Căleşti
ceapa pentru 3-4 minute cu puţin ulei […]
Cupa de banane cu sos caramel
Cupa
de banane cu sos caramel din: zahar, unt, frisca, sare de mare,
fursecuri, zahar vanilat, banane, suc de lamaie, iaurt de vanilie,
ciocolata, cacao. Ingrediente: 100 g zahar 2 linguri unt 450 g frisca 1
praf sare de mare 150 g fursecuri 1 plic zahar vanilat 2 banane 2
linguri suc de lamaie 300 […]
Reteta zilei: Pulpe de pui aromate la cuptor
Pulpe
de pui aromate la cuptor din: usturoi, ghimbir, ulei, ulei de susan,
sos de soia, zahar brun, condimente, pulpe de pui, ceapa, vin de orez.
Ingrediente: 2 catei de usturoi, tocat 1 bucatita ghimbir proaspat, ras 2
linguri de ulei ½ lingurita ulei de susan 2 linguri sos de soia 2
linguri de zahăr […]
File de vitel cu garnitura
File
de vitel cu garnitura din: praz, unt, usturoi, lapte, foaie de dafin,
sare, piper, malai grisat, medalioane de vitel, slaninuta afumata, ulei,
cimbru. Ingrediente: 200 g praz 50 g unt 1 catel de usturoi 500 ml
lapte 1 foaie de dafin sare piper 180 g malai grisat 4 medalioane de
vitel (a 140 g) […]
Vin de telina cu scortisoara
Vin
de telina cu scortisoara din: frunze de telina, vin, seminte de telina,
scortisoara, miere. Ingrediente: 2 mâini de frunze proaspete de ţelină 1
l vin 1 linguriţă seminţe de ţelină 1 linguriţă scorţişoară 300 g miere
Mod de preparare: Mărunţeşti frunzele de ţelină, apoi le pui
într-un litru de […]
Briose cu broccoli si mazare
Briose
cu broccoli si mazare din: broccoli, ardei capia, porumb, mazare, ceapa
verde, faina, oua, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g
broccoli 2 ardei capia 100 g boabe de porumb dulce 200 g mazăre 2-3 fire
ceapă verde 2 linguri făină 3 ouă 2 linguri smântână 2 linguri ulei
sare piper Mod de preparare: […]
Supa cu perisoare de vita si pui
Supa
cu perisoare de vita si pui din: vita, pui, os cu maduva, oua, branza,
paine, pesmet, usturoi, ceapa, telina, morcov, rosii, sare, piper,
patrunjel, marar. Ingrediente: 450 g carne tocată de vită 350 g carne
de pui tocată 1 os cu măduvă 2 ouă 100 g brânză, rasă 60 g pâine
înmuiată în lapte […]
Ciulama de spanac cu mamaliga
Ciulama
de spanac cu mamaliga din: spanac, ceapa verde, usturoi verde, ulei,
faina, marar, sare, piper, concentrat de legume, menta, mamaliga.
Ingrediente: 500 g spanac 3 fire de ceapă verde 3 fire de usturoi verde 5
linguri ulei 2 linguri făină 1 legătură mărar sare piper 1 cub
concentrat de legume 2 frunze mentă mamaliga, […]
Piept de pui crocant cu legume si cimbru
Piept
de pui crocant cu legume si cimbru din: fenicul, rosii cherry, cartofi,
oua, amidon, sare, piper, nucsoara, unt, supa, piept de pui, faina,
cimbru, ulei. Ingrediente: 4 bulbi mici de fenicul 250 g rosii cherry
400 g cartofi 2-3 oua 1 lingurita amidon sare piper nucosra rasa 2
linguri unt 250 ml supa 4 […]
Prajitura cu morcovi si crema de branza
Prajitura
cu morcovi si crema de branza din: morcovi, faina, bicarbonat, praf de
copt, sare, scortisoara, esenta de vanilie, oua, zahar, ulei, branza,
zahar pudra, coaja de lamaie. Ingrediente pentru blat: 2 căni morcovi
raşi 1 cană făină 1 linguriţă bicarbonat 1 plic praf de copt 1/2
linguriţă sare 1/2 linguriţă scorţişoară 1 fiolă esenţă […]
Muschiulet de porc cu prune
Muschiulet
de porc cu prune din: muschi de porc, sare, piper, mustar cu boabe,
prune uscate, bacon, smantana, iaurt degresat, suc de lamaie, margarina,
zahar. Ingrediente: 500 g muschi de porc (bucata intreaga) sare piper 4
linguri mustar cu boabe 125 g prune uscate 10 felii de bacon (circa 100
g) 100 g smantana dulce […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu pasta de naut si legume
Sandwich-uri
cu pasta de naut si legume din: naut, suc de lamaie, ulei de masline,
patrunjel, ceapa rosie, sare de mare, piper, branza feta, paine,
castravete, rosie, ardei iute, masline. Ingrediente: 1 ceasca năut 2
linguri suc proaspat de lamaie 2 linguri plus 2 lingurite de ulei de
masline 1/4 ceasca patrunjel proaspat 1/2 ceapa […]
Salata de fructe in coaja de pepene
Salata
de fructe in coaja de pepene din: pepene galben, mar, struguri albi,
struguri negri, kiwi, fulgi de migdale, menta, frisca. Ingrediente: 1
pepene galben 1 măr 1 ciorchine struguri albi 1 ciorchine struguri negri
1 kiwi 50 g fulgi de migdale frunze de mentă frişcă Mod de preparare:
Speli şi tai pepenele pe […]
File de somon cu sos teriyaki
File
de somon cu sos teriyaki din: somon, sos de soia, otet balsamic, miere,
ghimbir, orez, ceapa verde, susan. Ingrediente: 2 fileuri de somon
(circa 500 g) 50 ml sos de soia 1 lingură oţet balsamic 2 linguri miere
1/2 linguriţă ghimbir orez fiert ceapă verde susan Mod de preparare:
Speli peştele şi îl ştergi […]
Musaca de legume cu carne tocata
Musaca
de legume cu carne tocata din: vinete, cartofi, rosii, carne de vita,
oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 vinete 4-5 cartofi mari 4-5 roşii
mari 1/2 kg carne tocată de vită 2 ouă sare piper ulei Mod de
preparare: Cureţi de coajă vinetele şi cartofii şi le tai rondele.
Roşiile le tai după preferinţă. […]
Hamburgeri cu quinoa si linte
Hamburgeri
cu quinoa si linte din: linte, fulgi de quinoa, ulei de masline,
morcov, usturoi, ceapa verde, usturoi, marar, patrunjel, ou, pesmet,
sare, piper, bicarbonat, ienibahar, boia dulce, cimbru, usturoi pudra,
chimen, oregano, turmeric, paine integrala, rosii, carstravete, salata
verde, mustar. Ingrediente: 150 g linte roşie 3 linguri fulgi de Quinoa
1 lingură ulei de […]
Castraveti murati cu marar, cimbru si usturoi
Castraveti
murati cu marar, cimbru si usturoi din: castraveti, paine neagra,
drojdie de bere, hrean, marar uscat, cimbru, usturoi. Ingrediente: 50
castraveţi 2 felii de pâine neagră sau 20 g drojdie de bere hrean mărar
uscat cimbru usturoi Mod de preparare: Alegi castraveţi de mărime
potrivită, îi speli, îi scurgi bine de apă şi […
Castraveti murati cu marar, cimbru si usturoi
Castraveti
murati cu marar, cimbru si usturoi din: castraveti, paine neagra,
drojdie de bere, hrean, marar uscat, cimbru, usturoi. Ingrediente: 50
castraveţi 2 felii de pâine neagră sau 20 g drojdie de bere hrean mărar
uscat cimbru usturoi Mod de preparare: Alegi castraveţi de mărime
potrivită, îi speli, îi scurgi bine de apă şi […]
Reteta zilei: Paste cu branza si piept de pui la gratar
Paste
cu branza si piept de pui la gratar din: paste, branza cheddar, iaurt,
spanac, praf de ceapa, praf de usturoi, sare, piper, piept de pui, piper
cayenne, boia de ardei, oregano, lamaie, ulei de canola. Ingrediente
pentru paste: 2 cani paste 2 cesti de brânză cheddar rasa 1/2 cana iaurt
2 cesti de spanac […]
Cartofi cu cabanos si bacon
Cartofi
cu cabanos si bacon din: cartofi, cabanos, bacon, rosii, ceapa verde,
usturoi, ulei de masline, suc de rosii, cimbru, sare, piper, fulgi de
chili. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 2 carnati cabanos 3 felii de
bacon 3 rosii proaspete 3 fire de ceapa verde 1 fir de usturoi verde 3
linguri ulei de masline […]
Pilaf de orz cu vinete
Pilaf
de orz cu vinete din: orz, apa clocotita, migdale, vinete, patrunjel
verde, condiment vegetal. Ingrediente: 1 3/4 cani cu orz boabe 5 cani
apa clocotita 1/2 cana migdale felii 2 vinete taiate cuburi mici 2-3
linguri patrunjel verde 1 lingura condiment vegetal Mod de preparare:
Alegi orzul, îl speli, apoi îl tratezi termic, […]
Pui cu legume si bulgur
Pui
cu legume si bulgur din: bulgur, supa, piept de pui, sare, chimen,
piper de cayenne, ulei, castravete, rosii cherry, patrunjel, suc de
lamaie, piper. Ingrediente: 250 g bulgur 550 ml supa 4 fileuri de piept
de pui (a 150 g) sare chimen piper de Cayenne 2 linguri ulei 1
castravete 200 g rosii cherry […]
File de vitel cu salsa picanta
File
de vitel cu salsa picanta din: patrunjel, usturoi, fileuri de sardele,
capere, uleid e masline, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper,
zahar, file de vitel, ulei. Ingrediente: 2 legaturi patrunjel 2 catei de
usturoi 2 fileuri de sardele 1 borcan mic de capere circa 75 ml ulei de
masline coaja de lamaie […]
Supa crema cu rucola
Supa
crema cu rucola din: mazare verde,c artof dulce, telina, rucola,
smantana, sare, apa, maghiran. Ingrediente: 200 g mazare verde 1 cartof
dulce sau cartofi obisnuit 1 telina de marimea unui ou 20 g rucola
taiata marunt 150 ml smantana sare dupa gust 1,4 l apa 1 lingurita
maghiran uscat Mod de preparare: Pui […]
Muschiulet de porc in manta crocanta cu garnitura
Muschiulet
de porc in manta crocanta cu garnitura din: foi de aluat, muschiulet de
porc, miere, patrunjel, sare, piper, galbenus. Ingrediente: 4 foi de
aluat congelat 2 muschiuleti de porc (circa 600 g) 20 g unt 2-3 linguri
miere fluida 3 linguri patrunjel tocat sare piper 1 galbenus Mod de
preparare: Se încinge cuptorul […]
Ceapa umpluta cu ciuperci si verdeata
Ceapa
umpluta cu ciuperci si verdeata din: ceapa, ciuperci, marar, patrunjel,
ulei, sare, piper, pesmet, zahar brun, rosii, cascaval. Ingrediente: 4
cepe potrivite 200 g ciuperci marar patrunjel ulei sare piper 1-2
linguri pesmet 1 lingurita zahar brun 150 g rosii din conserva 100-150 g
cascaval Mod de preparare: Cureţi şi speli cepele, le […]
Ficatei cu salata de cruditati
Ficatei
cu salata de cruditati din: ficatei de pasare, piper, curry, ulei, otet
balsamic, vin alb, sos de soia, bulgur, zeama de lamaie, morcov,
telina, mar, patrunjel, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 150 g
ficatei de pasare 1 praf de piper 1 praf de curry cate 1 lingura ulei,
otet balsamic sau vin alb si […]
Reteta zilei: Sandwich cu sos pesto si rosii
Sandwich
cu sos pesto si rosii din: paine, avocado, rosie, sos pesto, branza,
sare, piper. Ingrediente: 4 felii de pâine 1/2 avocado, stropit cu suc
de lămâie, taiat felii subtiri 1 rosie, feliata 2 linguri sos pesto 3-4
gr branza, feliate sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Ungeti
pesto pe o parte […]
Busuioc conservat în ulei
Rupi
frunzele, le treci printr-un jet de apă, apoi le pui pe un prosop sau
hârtie absorbantă. Tamponezi cu alt şervet fiecare frunză, uşor.
Pregăteşti borcane sterile răcite, în care aşezi frunze de busuioc, apoi
torni uleiul de măsline. Nu legi borcanele imediat, căci poate va fi
nevoie să mai completezi cu ulei de măsline, […]
Ghiveci delicios de legume
Ghiveci
delicios de legume din: ceapa, morcov, telina, cartof, dovlecel, boabe
de mazare, pastai de fasole, ardei gras, vanata, ulei, sare, piper,
pulpa de rosii, cimbru, patrunjel verde. Ingrediente: 2 cepe medii 1
morcov mare 1 telina mica 2 cartofi 1 dovlecel mic 1 mana boabe de
mazare 1 mana de pastai de fasole 1 […]
Chiftelute crocante cu hering marinat
Chiftelute
crocante cu hering marinat din: hering marinat, cartofi, ou, faina,
iaurt gras, ceapa rosie, smantana, usturoi, sare, piper, ceapa verde,
verdeata, ulei. Ingrediente: 150-200 g hering afumat 500 g cartofi 1 ou
mare 2 linguri de faina 1 ceapa rosie 150 g iaurt gras 3 linguri de
smantana 1 catel de usturoi sare piper […]
Rulada cu mere si nuca
Rulada
cu mere si nuca din: faina, ulei de masline, apa calduita, sare, mere,
stafide aurii, nuca, unt, scortisoara, zahar vanilat. Ingrediente: 400 g
faina 4 linguri de ulei de masline 150 ml apa calduta 1 praf de sare
pentru umplutura: 5 mere mari 5 linguri de zahar 100 g stafide aurii 100
g nuca […]
Musaca de cartofi cu branzeturi si marar
Musaca
de cartofi cu branzeturi si marar din: cartofi, branza de vaci sarata,
cascaval, oua, marar verde, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g
cartofi 250 g branza de vaci sarata 200 g cascaval 4 oua 2 legaturi
marar verde 50 g unt 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare:
Cureţi cartofii, îi […]
Cum se prepara File de pastrav cu ragu de zucchini (video)
File de pastrav cu ragu de zucchini: Cum se prepara File de pastrav cu ragu de zucchini:
Cum se prepara Salata de portocala cu branza (video)
Salata de portocala cu branza: Cum se prepara Salata de portocala cu branza:
Cum se Fileteaza un Pastrav (video)
Filetare Pastrav:
Cum se prepara Salata de fructe cu piept de rata (video)
Salata de fructe cu piept de rata: Cum se prepara Salata de fructe cu piept de rata:
Cum se prepara Rulada de pui cu vita pe pat de varza (video)
Rulada de pui cu vita pe pat de varza: Cum se prepara Rulada de pui cu vita pe pat de varza:
Cum se prepara Dorada cu Peperonata (video)
Dorada cu Peperonata: Cum se prepara Dorada cu Peperonata:
Cum se prepara Vinete cu parmezan (video)
Vinete cu parmezan: Cum se prepara Vinete cu parmezan:
Cum se prepara Dorada cu sos pesto (video)
Dorada cu sos pesto: Cum se prepara Dorada cu sos pesto: &
Cum se prepara Fructe de mare a la marinara (video)
Fructe de mare a la marinara: Cum se prepara Fructe de mare a la marinara:
Cum se prepara Garnitura de broccoli si conopida gratinate (video)
Garnitura de broccoli si conopida gratinate : Cum se prepara Garnitura de broccoli si conopida gratinate:
Cum se prepara Supa crema de dovleac cu crutoane (video)
Supa crema de dovleac cu crutoane: Cum se prepara Supa crema de dovleac cu crutoane:
Cum se prepara Porc cu nuci si portocala (video)
Porc cu nuci si portocala: Cum se prepara Porc cu nuci si portocala:
Reteta zilei: Spaghete cu legume si sos
Spaghete
cu legume si sos din: spaghete, ulei de masline, usturoi, ciuperci,
ardei gras, morcov, mazare, spanac, sos de soia, zahar, ulei de susan,
ghimbir, sos sriracha. Ingrediente: 240gr spaghete 1 lingura ulei de
masline 2 catei de usturoi, tocat 2 cesti ciuperci, feliate 1 ardei gras
rosu, taiat 1 morcov, taiat 1/2 cană de […]
Tort cu gem de capsuni
Tort
cu gem de capsuni din: iaurt de baut, zahar, faina, faina de migdale,
galbenusuri, unt, praf de copt, bicarbonat, esenta de vanilie, sare,
albusuri, gem de capsuni. Ingrediente: 250 g iaurt de băut 150 g zahăr
350 g făină 100 g făină de migdale 5 gălbenuşuri 150 g unt mai moale 1
plic praf […]
Desert cu mere si scortisoara
Desert
cu mere si scortisoara din: mere, oua, zahar, vin, coaja de lamaie,
coaja de portocala, scortisoara, rom. Ingrediente: 1 kg mere 4 ouă 200 g
zahăr 1/2 l vin coajă de lămâiă sau portocale scorţişoară 1-2 linguri
rom Mod de preparare: Merele spălate le tai în patru şi le fierbi cu
coajă cu […]
Tarta cu crema de branza si pepene galben
Tarta
cu crema de branza si pepene galben din: ou, faina, amidon, unt, zahar
pudra, frisca lichida, branza dulce, gelatina, pepene galben, zahar,
jeleu. Ingrediente pentru aluat: 1 ou 200 g făină 50 g amidon 150 g unt
100 g zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă
100 g zahăr pudră 200 g […]
Tort cu crema de branza si stafide
Tort
cu crema de branza si stafide din: faina, zahar pudra, margarina, oua,
lapte, zahar vanilat, praf de copt, sare, branza dulce, esenta de
vanilie, mere, stafide, alune, rom, gelatina. Ingrediente pentru aluat:
1 kg făină 200 g zahăr pudră 200 g margarină 3 ouă 300 ml lapte 2
pliculeţe zahăr vanilat 1 plic praf […]
Supa de gulii cu smantana
Supa
de gulii cu smantana din: gulii verzi, ceapa, morcov, patrunjel, ulei,
faina, ou, smantana, verdeata. Ingrediente: 3 gulii verzi 1 ceapă 1
morcov 1 pătrunjel 2 linguri ulei 1 lingură făină 1 ou 100 g smântână
verdeaţă Mod de preparare: Rumeneşti în ulei ceapa tăiată mărunt,
împreună cu zarzavatul de supă dat pe […]
Serbet din coji de nuci
Serbet
din coji de nuci din: zahar, coaja de nuca, miez de nuca, apa.
Ingrediente: 1 kg zahăr coaja uscată de la 150 nuci 150 g miez de nucă
1,5 l apă Mod de preparare: Fierbi coaja de nucă uscată în apă, până
rămân 3 pahare cu zeamă. Strecori zeama şi o pui […]
Reteta zilei: Salata de pui cu sote de legume si quinoa
Salata
de pui cu sote de legume si quinoa din: quinoa, apa, piept de pui,
broccoli, morcov, ciuperci, ardei gras, ceapa verde, ulei de masline,
sos iute, condimente. Ingrediente: 1 cană quinoa nefiarta 1 2/3 cesti de
apa 500gr piept de pui, maruntit 1 cană broccoli 1 cană morcov, tocat 1
cană de ciuperci 1 […]
Musaca de vinete cu sos de rosii
Musaca
de vinete cu sos de rosii din: vinete, rosii, ceapa, usturoi, sare,
ulei. Ingrediente: 3 vinete 7 roşii 2 cepe 8 căţei de usturoi sare ulei
pentru prăjit Mod de preparare: Speli vinetele, le tai în felii rotunde
şi groase de un deget, le sărezi şi, după 1 oră, le presezi între palme,
să […]
Placinta cu carne tocata si verdeata
Placinta
cu carne tocata si verdeata din: unt, faina, carne tocata, iaurt, oua,
ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g unt 300 g făină
500 g carne tocată 100 ml iaurt 3 ouă 2 cepe pătrunjel proaspăt ulei
sare piper Mod de preparare: Freci untul moale cu un praf de sare şi îl
amesteci […]
Mancarica de porc cu ceapa si usturoi verde
Mancarica
de porc cu ceapa si usturoi verde din: pulpa de porc, cartofi noi,
usturoi verde, ceapa verde, ardei gras, rosii, patrunjel, ulei, piper,
sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 5 cartofi noi 1 legătură usturoi
verde 1-2 legături ceapă verde 3 ardei graşi 4-5 roşii coapte 1 legătură
pătrunjel verde ulei piper boabe […]
Gogosi cu aroma de lamaie
Gogosi
cu aroma de lamaie din: faina, lapte, oua, galbenusuri, zahar, drojdie,
unt, coaja de lamaie, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 1 kg făină
albă 400 ml lapte 3 ouă 4 gălbenuşuri 60 g zahăr 60 g drojdie 15 linguri
unt coaja rasă de la 1 lămâie sare ulei pentru prăjit zahăr pudră Mod
de […]
Budinca de conopida cu smantana
Budinca
de conopida cu smantana din: conopida, lamaie, oua, piper, cimbru,
concentrat de legume, telemea, pesmet, ulei, smantana. Ingrediente: 1
conopidă 1 lămâie 4 ouă piper cimbru 1 linguriţă concentrat de legume
1/2 kg telemea pesmet ulei 200 g smântână Mod de preparare: Conopida o
rupi în bucheţele, pe care le pui în apa cu […]
Tocanita de bureti
Tocanita
de bureti din: bureti, ceapa, usturoi verde, ulei, marar, patrunjel,
sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 500 g bureţi proaspeţi 1-2 cepe
potrivite 3-4 fire de usturoi verde 3-4 linguri ulei 1 legătură de mărar
si pătrunjel tocat sare piper 1 vârf linguriţă de boia dulce Mod de
preparare: Cureţi bureţii, îi speli bine şi […]
Cornulete cu nuca macinata
Cornulete
cu nuca macinata din: faina, galbenusuri, untura, sare, smantana, unt,
zahar pudra, albusuri, nuca macinata. Ingrediente pentru aluat: 1/2 k
kg făină 3 gălbenuşuri 200 g untură sare 300 ml smântână unt pentru uns
zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: 3 albuşuri 150-200 g zahăr 200
g nucă măcinată Mod de preparare: Pregatesti aluatul, amesteci […]
Paine cu seminte de mac
Paine
cu seminte de mac din: apa calduta, drojdie proaspata, zahar, sare,
otet, seminte de mac, faina. Ingrediente: 2 l apă călduţă 1 bob cât o
nucă de drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 1 lingură cu sare 30 ml oţet
seminţe de mac făină cât cuprinde Mod de preparare: Amesteci drojdia cu
linguriţa de zahăr […]
Reteta zilei: Budinca de dovleac cu legume si parmezan
Budinca
de dovleac cu legume si parmezan din: unt, dovleac, ulei de masline,
sare de mare, piper, ceapa rosie, ceapa, salata creata, usturoi, piper
rosu, cimbru, faina, lapte, smantana, zahar, oua, bagheta, parmezan.
Ingrediente: 2 1/2 linguri de unt nesărat 500gr dovleac, cuburi 1/4 ulei
de masline + 1 lingura sare de mare și piper […]
Cum se prepara Somon cu sparanghel si sos olandez (video)
Somon cu sparanghel si sos olandez: Cum se prepara Somon cu sparanghel si sos olandez :
Cum se prepara Smochine cu gorgonzola (video)
Smochine cu gorgonzola: Cum se prepara Smochine cu gorgonzola:
Cum se prepara Somon cu ragu de legume si scoici (video)
Somon cu ragu de legume si scoici: Cum se prepara Somon cu ragu de legume si scoici:
Cum se prepara Supa de scoici cu fasole (video)
Supa de scoici cu fasole: Cum se prepara Supa de scoici cu fasole:
Cum se prepara Cotlet de miel cu crusta din menta (video)
Cotlet de miel cu crusta din menta: Cum se prepara Cotlet de miel cu crusta din menta:
Bulz delicios
Bulz
delicios din: malai, costita, telemea, oua, smantana, sare.
Ingrediente: 250g mălai 300 g costiţă 300 g telemea mai tare 6 ouă 200 g
smântână sare Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare pregăteşti o
mămăligă mai tare. Tai costiţa fâşii şi o rumeneşti în tigaie, iar ouăle
le faci ochiuri. După ce […]
Prajitura cu sfecla rosie
Prajitura
cu sfecla rosie din: sfecla rosie, faina, drojdie uscata, zahar, unt,
stafide, oua, crema de branza, esenta de vanilie, zahar pudra.
Ingrediente: 1 sfeclă rosie crudă 200 g făină 1 linguriţă drojdie
uscată 150 g zahăr 200 g unt moale 150 g stafide 3 ouă Ingrediente
pentru glazură: 250 g cremă de brânză 60 […]
Tocana de ciuperci cu smantana
Tocana
de ciuperci cu smantana din: hribi, smantana, oua, sare, piper,
patrunjel, ceapa, ule, apa, faina. Ingrediente: 1 kg hribi 400 g
smântână 3 ouă sare piper pătrunjel 1 ceapă ulei apă 3 linguri făină Mod
de preparare: Cureţi ciupercile apoi le speli şi le opăreşti în 1-2
ape. Intr-un ceaun pui ulei, adaugi ceapa […]
Vinete cu rosii si tofu
Vinete
cu rosii si tofu din: vinete, rosii, marar, tofu, piper, ulei, sare.
Ingrediente: 3 vinete 1.5 kg rosii 1 legatura marar 300 g tofu piper
ulei sare Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele cu grosimea
de 1 cm, le sărezi şi le piperezi, pe urmă le pui într-o sită să se […]
Calamar cu orez si legume
Calamar
cu orez si legume din: calamari, orez, carne de vita, ceapa, usturoi,
sare, piper, marar. Ingrediente: 6 calamari 1 cana orez basmati 200 g
carne de vita tocata 1 ceapa 2 catei de usturoi sare piper 1/2 legatura
de marar Mod de preparare: Curăţă calamarii pe interior, scoate
pieliţa şi fierbe-i maximum trei […]
How to make Spiced Halloumi Burger (video)
Spiced Halloumi Burger: How to make Spiced Halloumi Burger:
How to make Panfried Crispy Salmon with Salsa Verde (video)
Panfried Crispy Salmon with Salsa Verde: How to make Panfried Crispy Salmon with Salsa Verde:
How to make Grilled Steak with Chimichurri Sauce (video)
Grilled Steak with Chimichurri Sauce: How to make Grilled Steak with Chimichurri Sauce:
How to make Beef Stroganoff (Jamie Oliver) – video
Beef
Stroganoff: How to make Beef Stroganoff : Recipes: Caesar salad
Caesar salad of: garlic, anchovy, olive oil, lemon juice, sauce, pepper,
lettuce, croutons, eggs, parmesan. Ingredients: 2 garlic cloves, diced
into a puree 2 anchovy fillets in olive oil, drained and finely chopped
1/2 cup extra-virgin olive oil 2 tbsp fresh lemon […]
How to make Slow Cooked Beef Stew (video)
Slow Cooked Beef Stew : How to make Slow Cooked Beef Stew:
How to make Gluten Free Cupcakes (video)
Gluten Free Cupcakes: How to make Gluten Free Cupcakes:
How to Make Classic Pad Thai (video)
Classic Pad Thai: How to Make Classic Pad Thai:
Reteta zilei: Sirop de zmeura
Sirop
de zmeura din: amidon, zahar, zmeura, apa, suc de lamaie, unt, esenta
de vanilie, sare. Ingrediente: 4 lingurite amidon 1/2 cana zahăr 360gr
de zmeură 1 1/2 lingurite apă 1 1/2 lingurite suc de lămâie 1 lingura
unt 1/2 lingurita esenta de vanilie sare Mod de preparare: Intr-o
tigaie adauga amidonul, zahăr și se […]
Cum se prepara Medalion de porc cu gorgonzola si garnitura de ciuperci cu spanac (video)
Medalion
de porc cu gorgonzola si garnitura de ciuperci cu spanac: Cum se
prepara Medalion de porc cu gorgonzola si garnitura de ciuperci cu
spanac:
Cum se prepara Bruschete cu legume, somon si creveti (video)
Bruschete cu legume, somon si creveti : Cum se prepara Bruschete cu legume, somon si creveti
Cum se prepara Rulada de vita cu peste si creveti (video)
Rulada de vita cu peste si creveti: Cum se prepara Rulada de vita cu peste si creveti
Cum se prepara File de salau cu ciuperci pleurotus (video)
File de salau cu ciuperci pleurotus: Cum se prepara File de salau cu ciuperci pleurotus:
Cum se prepara Muschi de vita picant cu legume (video)
Muschi de vita picant cu legume: Cum se prepara Muschi de vita picant cu legume:
Cum se prepara Ruladă de șalău cu ragu de mazăre (video)
Ruladă de șalău cu ragu de mazăre: Cum se prepara Ruladă de șalău cu ragu de mazăre:
Reteta zilei: Orez cu spanac si sos chili
Orez
cu spanac si sos chili din: orez brun, spanac, alge de mare, apa, ulei
de susan, fulgi de chili, sos de soia,usturoi, piper, ceapa verde.
Ingrediente: 2 cani orez brun, înmuiat în apă peste noapte 1 buchet
spanac 2 bucati alge de mare uscate 3 căni de apă 1 lingura ulei de
susan Ingrediente […]
Pulpe de pui inabusite cu legume
Pulpe
de pui inabusite cu legume din: ciocanele de pui, pasta de rosii,
patrunjel, ardei gras, ceapa, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4
ciocănele de pui 150 g pastă de roşii 1/2 legătură pătrunjel 2 ardei
(unul roşu, unul verde) 1 ceapă 1 cană cu apă ulei piper sare Mod de
preparare: Ciocănelele de pui […]
Minitortulete cu fructe uscate si crema de menta
Minitortulete
cu fructe uscate si crema de menta din: curmale, nuci, indulcitor,
cacao, unt de cacao, caju, seminte de dovleac, menta, ulei de cocos.
Ingrediente pentru blat: 100 g curmale fără sâmburi 100 g nuci 1
linguriţă îndulcitor natural din extract de stevie 1 linguriţă cacao 1
linguriţă unt de cacao Ingrediente pentru crema de […]
Borş cu găină de ţară
Borş
cu găină de ţară: gaina, ceapa, morcov, ardei gras, radacina de
patrunjel, radacina de telina, bors, oua, smantan, patrunjel, leustean,
sare, piper. Ingrediente: 1 găină 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 1/2
rădăcină pătrunjel 1/2 rădăcină ţelină 1 I borş 2 ouă 100 g smântână 1
legătură de pătrunjel 1 legătură de leuştean […]
Mancare de pui cu ardei si rosii
Mancare
de pui ardei si rosii din: pui, unt, ardei, rosii, ceapa, usturoi,
malai, ou, marar, smantana. Ingrediente: 1 pui (1.500 g) 1 pachet unt 6
ardei 200 g roşii 1 ceapă 2 căţei de usturoi 50 g mălai 1 ou 1 legătură
mărar 100 g smântână Mod de preparare: Tai puiul în 6 bucăţi, […]
Plăcinţele cu salam şi telemea
Plăcinţele
cu salam şi telemea: apa, lapte, iaurt, ou, bicoarbonat, faina, sare,
salam, telemea. Ingrediente: 50 ml apă caldă 50 ml lapte cald 1 iaurt
mic 1 ou 1 vârf cuţit bicarbonat 400 g făină sare salam 100 g telemea
Mod de preparare: Apa, laptele, oul şi iaurtul le mixezi împreună cu
făina şi […]
Prajitura cu crema de lapte si glazura de cacao
Prajitura
cu crema de lapte si glazura de cacao din: zahar, ulei, lapte,
bicarbonat, faina, margarina, esenta de rom, cacao, nuca de cocos, nuca.
Ingrediente pentru foi: 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri
lapte fiert 1 linguriţă bicarbonat stins cu oţet făină cât cuprinde
Ingrediente pentru cremă: 15 linguri zahăr 3/4 l lapte […]
Limba de porc cu pere si ceapa
Limba
de porc cu pere si ceapa din: pere, limba de porc, morcov, ceapa, foi
de dafin, sare, piper boabe, galbenus, telina, lamaie, praf de usturoi,
ulei. Ingrediente: 2 pere 1 limba de porc (200 g) 1 morcov 2 cepe 2 foi
de dafin sare piper boabe 1 galbenus fiert 1 galbenus nefiert 1/2 telina
[…]
Reteta zilei: Suc de rosii cu patrunjel
Suc
de rosii cu patrunjel din: rosii, patrunjel, sare. Ingrediente: 6 kg
rosii 1 ceasca patrunjel tocat 3 linguri de sare Mod de preparare:
Se spală roșiile și elimina coaja, dati prin masina de tocat, amestecati
intr-un bol mare impreuna cu sarea si patrunjelul. Omogenizati, apoi
turanti in sticle. Fierbeti la bain-marie timp […]
Vinete rotunde umplute, in sos aromat de roşii
Vinete
rotunde umplute, în sos aromat de roşii: vinete, morcov, rosii cherry,
cascaval, usturoi, ardei galben, busuioc, ulei de masline, sare, piper.
Ingrediente: 2 vinete rotunde 1 morcov 7 roşii cherry 500 g roşii,
pentru sos 50 g caşcaval ras 3 căţei de usturoi 1 ardei galben busuioc
proaspăt ulei de măsline sare piper […]
Dulceata de prune cu aroma de lamaie
Dulceata
de prune cu aroma de lamaie din: prune, zahar, lamaie. Ingrediente: 1
kg prune 1 kg zahăr zeama de la 1/2 lămâie Mod de preparare: Speli,
scurgi şi scoţi sâmburii de la prune. Le pui într-un vas larg, în care
urmează să faci dulceaţa. Pui în straturi alternative prunele şi zahărul
presărat […]
Ciorba banateana cu carne de vitel
Ciorba
banateana: carne de pui, carne de vitel, morcov, ceapa, patrunjel,
piper boabe, foi de dafin, untura, faina, boia de ardei dulce, orez,
oua, zmantana, bors. Ingrediente: 1 pui sau 1 kg carne de viţel ori de
miel 1 morcov 2 cepe 2 rădăcini de pătrunjel 8-10 boabe de piper 2 foi
de dafin 1 […]
Pui cu cartofi noi
Pui
cu cartofi noi din: pui, cartofi noi, ulei, morcov, ceapa, boia de
ardei iute, sare. Ingrediente: 1 pui de 2,5 kg 1 kg cartofi noi 350 ml
ulei 1 morcov 1 ceapă 1 lingură boia de ardei roşu sare Mod de
preparare: Cureţi puiul de tuleie şi îl pârleşti la flacăra de la
aragaz. […]
Ciorbă de fasole verde, moldovenească
Ciorbă,
de fasole verde, moldovenească: fasole verde, ceapa, rosii, smantana,
lapte, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verdea 2-3 cepe 3 roşii
mai mari 200 g smântână 200 ml lapte bătut sau după gust 1 legătură
pătrunjel sare Mod de preparare: Căleşti împreună ceapa şi roşiile,
adaugi apă şi, când fierbe, pui fasolea verde, […]
Cum se prepara Rulada de pui in prosciutto cu lasagna (video)
Rulada de pui în prosciutto cu lasagna: Cum se prepara Rulada de pui în prosciutto cu lasagna:
Cum se prepara Platou de cruditati cu crema de branza (video)
Platou de cruditati cu crema de branza: Cum se prepara Platou de cruditati cu crema de branza:
Cum se prepara Pastrav a la provencale cu polenta (video)
Pastrav a la provencale cu polenta: Cum se prepara Pastrav a la provencale cu polenta:
Cum se prepara Supa de portocale cu capsuni si sparanghel (video)
Supa de portocale cu căpșuni și sparanghel: Cum se prepara Supa de portocale cu căpșuni și sparanghel:
Cum se prepara Cremsnit cu fructe (video)
Cremsnit cu fructe: Cum se prepara Cremsnit cu fructe :
Cum se prepara Ruladă de pui cu telemea și roșii uscate (video)
Ruladă de pui cu telemea și roșii uscate: Cum se prepara Ruladă de pui cu telemea și roșii uscate:
Cum se prepara Tarta cu fructe pe pat de migdale (video)
Tarta cu fructe pe pat de migdale: Cum se prepara Tarta cu fructe pe pat de migdale:
Cum se prepara Creveți cu fenicul și parmezan (video)
Creveți cu fenicul și parmezan: Cum se prepara Creveți cu fenicul și parmezan:
Reteta zilei: Tocanita de curcan cu rosii
Tocanita
de curcan cu rosii din: curcan, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii,
pasta de tomate, sos iute, fasole, fasole neagra, ardei gras, ardei
iute, sare de mare, piper, zahar, praf de chili, oregano, piper cayenne,
bere, cacao, scortisoara, chimion, smantana, branza cheddar, ceapa
verde, avocado. Ingrediente: 1 kg carne tocata de curcan 1 ceapa, […]
Salata cu piept de curcan, ceapa verde si cascaval
Salata
cu piept de curcan, ceapa verde si cascaval din: piept de curcan, ulei
de masline, paine toast, salata verde, rosii, ridichi, ceapa verde,
masline verzi, cascaval, maioneza, iaurt, usturoi, otet, condimente,
patrunjel, sare. Inrgediente: 300 g piept de curcan 2 linguri ulei de
masline 2 felii de paine toast 1 salata verde mare 4 […]
Clatite colorate
Clatite
colorate din: oua, faina, apa minerala, coaja de lamaie, esenta de
vanilie, dulceata de visine, zahar pudra cu vanilie, colorant alimentar.
Ingrediente: 25 ouă 4 pachete făină albă 2 1/2 cutii lapte 2 sticle apă
minerală coajă de lămâie 3 sticluţe esenţă de vanilie dulceaţă de
vişine zahăr pudră cu vanilie colorant alimentar albastru […]
Tarte cu fenicul
Tarte
cu fenicul din: faina, unt, oua, lapte, cimbru, busuioc, sare.
Ingrediente pentru aluat: 300 g făină 150 g unt 2 ouă 1 lingură lapte
rece cimbru si busuioc uscat 1 praf de sare Ingrediente pentru
umplutură: fenicul caramelizat roşii uscate brânză camembert Mod de
preparare: Pregatesti aluatul, amesteci făina cu sarea şi untul,
frământând […]
Prajitura cu prune si aroma de lamaie
Prajitura
cu prune si aroma de lamaie din: prune, oua, zahar, ulei, lapte,
smantana, zahar vanilat, faina, praf de copt, coaja de lamaie.
Ingrediente: 1 kg prune 4 ouă 200 g zahăr 8 linguri ulei 100 ml lapte 50
ml smântână 1 plic zahăr vanilat 400 g făină 1 plic praf de copt coaja
rasă […]
Suc de rosii de casa
Suc
de rosii de casa din: rosii, ardei capia, gogosari, sare, ulei.
Ingrediente: 10 kg roşii 3 kg ardei capia sau gogoşari sare ulei Mod
de preparare: Dai roşiile prin maşina de separat sucul de roşii de coji
şi seminţe. Ardeii sau gogoşarii îi speli, îi cureţi de seminţe şi
cotoare şi îi […]
Inghetata cu rodii si migdale
Inghetata
cu rodii si migdale din: foi de napolitana, zahar pudra, oua, rodii,
sirop de zmeura, zeama de lamaie, esenta de migdale, fistic.
Ingrediente: 2 foi de napolitană 200 g zahăr pudră cu gust de vanilie 4
ouă 400 g rodii coapte 50 ml sirop de zmeură zeama de la 1/2 lămâie 1
sticluţă esenţă […]
Reteta zilei: Hot dog
Hot
dog din: pasta de tomate, otet de mere, miere, zahar brun, sos
sriracha, apa, praf de usturoi, sare, castravete, mango, ceapa rosie,
coriandru, suc de lamaie, cremwursti de vita, arahide. Ingrediente
pentru sos: 1 cutie pasta de tomate 2 linguri plus 1 lingurita otet de
mere 1 lingura de miere 2 linguri de zahăr […]
Sarlota cu nuci, migdale si stafide
Sarlota
cu nuci, migdale si stafide din: unt, oua, zahar, branza de vaci, zahar
vanilat, nuci, migdale, stafide, faina de cartofi. Ingrediente: 50 g
unt 4 ouă 150 g zahăr 400 g brânză de vaci 1 plic zahăr vanilat 50 g
nuci sau migdale măcinate 50 g stafide 75 g făină de cartofi Mod de […]
Placinta de vinete cu urda
Placinta
de vinete cu urda din: vinete, faina, ulei de masline, unt, smantana,
urda, cascaval, marar, oua, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 3
linguri făină 4 linguri ulei de măsline 100 g unt 200 g smântână 200 g
urdă 100 g caşcaval tăiat cubuleţe 2 legături mărar tăiat fin 2 ouă 50 g
pesmet […]
Desert cu lapte si mac
Desert
cu lapte si mac din: oua, lapte, vanilie, faina, seminte de mac, zahar.
Ingrediente: 4 ouă 1 I lapte 1 baton vanilie 1 lingură făină 20 g
seminţe de mac 200 g zahăr Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu
zahărul şi făina. Torni puţin lapte şi amesteci bine pentru a obţine
consistenta […]
Aperitiv cu vinete si usturoi
Aperitiv
cu vinete si usturoi din: vanata, usturoi, ulei de floarea soarelui,
paine, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 vanata 4-5 catei de usturoi
ulei de floarea soarelui 8 felii de paine 2-3 fire patrunjel verde sare
Mod de preparare: Tai vânătă felii nu foarte groase şi le fierbi 5
minute în apă cu sare. […]
Placinte cu nuci si stafide
Placinte
cu nuci si stafide din: lapte, drojdie, faina, zahar, sare, smantana,
nuci, cacao, apa, esenta de rom, stafide. Ingrediente pentru aluat: 500
ml lapte 1 cub drojdie făină cât cuprinde zahăr sare smântână
Ingrediente pentru umplutură: 100 g nuci 6 linguri zahăr 3 linguri cacao
200 ml apă esenţă de rom 100 g stafide […]
Biscuiti cu glazura
Biscuiti
cu glazura din: oua, unt, margarina, zahar, coaja de portocala, praf de
copt, nuci, migdale, faina, ciocolata de menaj, smantana. Ingrediente:
4 ouă 250 g unt sau margarină 20 g zahăr coaja rasă de la 1/2 portocală
1 linguriţă praf de copt 150 g nuci sau migdale măcinate făină cât
cuprinde Ingrediente pentru […]
Ierburi aromate, congelate in ulei de masline
Cimbru,
rozmarin, busuioc, menta, oregano, chives. Le speli bine, le lasi să se
scurgă pe un şervet de bumbac, după care le mărunţesti. Aşezi ierburile
în tăviţele special destinate obţinerii gheţii şi torni ulei de măsline
sau ulei de palmier. Introduci tăviţele în congelator, iar după ce se
solidifică, scoti cuburile de ulei aromat si […]
Budinca cu rosii si sunca
Budinca
cu rosii si sunca din: unt, usturoi, paine, rosii, ardei, sunca, lapte,
supa de pui, oua, cascaval, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 25 g
unt moale 1 căţel de usturoi, zdrobit 10 felii de pâine albă, mai veche 2
roşii 1 ardei 50 g şuncă 200 ml lapte sau supă de pui 2 ouă 70 […]
Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de pesmet aromat
Coaste
de miel in crusta de pesmet aromat din: coaste de miel, mustar dijon,
branza, cimbru, rozmarin, paine neagra, piper, ulei de masline.
Ingrediente: 6 coaste de miel 1 lingura mustar de Dijon 75g brânză 1
legatura mix de cimbru și rozmarin 1 felie pâine neagră Piper negru ulei
de masline Mod de […]
Supa de gaina cu galuste si patrunjel
Supa
de gaina cu galuste si patrunjel din: gaina, zarzavat, oua, ulei, gris,
sare, piper boabe, patrunjel. Ingrediente: 1 găină zarzavat pentru
supă, dupa preferinta 3 ouă 1 lingură ulei 8-9 linguri griş sare piper
boabe pătrunjel Mod de preparare: Găina foarte bine curăţată şi spălată o
pui la fiert. Când dă în clocot, iei […]
Dovlecei congelati
Dovleceii
pot fi păstraţi pentru iarnă şi congelaţi. Alegi dovlecei tineri,
proaspeţi şi sănătoşi, pe care îi speli, le tai codiţele şi îi tai pe
lungime, în 5-6 bucăţi fiecare. Ambalezi în pungi cât foloseşti la o
ciorbă sau la o mâncare. Congelezi dovleceii şi iarna îi decongelezi în
frigider, cu 12 ore înainte de […]
Cum se prepara Vinete cu creveti și legume (video)
Vinete cu creveti și legume: Cum se prepara Vinete cu creveti și legume:
Rosii deshidratate, conservate in ulei de masline
Alegi
roşii bine coapte, din soiuri care au cât mai puţine seminţe. Tai
roşiile în rondele grosuţe şi le scoţi cotoarele. Tapetezi cu hârtie de
copt tava aragazului, aşezi roşiile într-un singur strat şi le presari
cu oregano uscat şi mărunţit şi cu puţină sare grunjoasă. Introduci tava
în cuptor, la foc mic, cu uşa […]
Cum se prepara Lup de mare cu fenicul (video)
Lup de mare cu fenicul: Cum se prepara Lup de mare cu fenicul:
Reteta zilei: Sandwich-uri cu sunca, branza si muraturi
Sandwich-uri
cu sunca, branza si muraturi din: ciabatta, mustar, muraturi, sunca,
carne de porc, branza, unt. Ingrediente: 1 paine ciabatta 30gr muștar 4
felii de muraturi 8 felii de sunca 6 felii carne de porc prăjită 4 felie
de brânză 30gr de unt Mod de preparare: Feliati ciabatta, ungeti cu
mustar, unt si adaugati […]
Salata de legume pentru iarna
Salata
de legume pentru iarna din: fasole verde, ardei capia, ardei iute,
rosii coapte, sare, piper, ulei, ceapa, usturoi. Ingrediente: 3 kg
fasole verde 2 kg ardei capia 2 ardei iuţi 5 kg roşii coapte sare piper
500 ml ulei 1 kg ceapă 2 căpăţâni de usturoi Mod de preparare: Speli
roşiile şi le […]
Rulouri de dovlecei si vinete
Rulouri
de dovlecei si vinete din: vanata, dovlecel, pastai de fasole, mazare,
ciuperci, ou, ceapa rosie, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper,
faina, otet. Ingrediente: pentru umplutura: 1 vanata 1 dovlecel 100 g
pastai de fasole 100 g mazare boabe 100 g ciuperci 1 ou 1 ceapa rosie 3
catei de usturoi marar si patrunjel tocat […]
Fructe de padure in miere
Fructe
de padure in miere din: fructe de padure, miere de salcam. Ingrediente:
450 g fructe de padure 900 g miere de salcam Mod de preparare:
Speli fructele şi le ştergi bine de apă, apoi le scoţi codiţele. Le pui
în borcane, apoi torni mierea. Laşi fructele şi mierea timp de 3 zile,
[…]
Chiftele de pui in crusta de susan
Chiftele
de pui in crusta de susan din: pui, pesmet, ceapa, morcovi, patrunjel,
oua, cimbru, piper, sare, susan, ulei. Ingrediente: 800 g carne de pui
tocată 3 linguri pesmet 2 cepe 2 morcovi 1 legătură pătrunjel 2 ouă
cimbru piper sare 150 g susan 250 ml ulei Mod de preparare: Cureţi şi
speli ceapa şi […]
Mancarica de legume cu verdeata
Mancarica
de legume cu verdeata din: ceapa, ardei grasi, fasole verde, dovlecei,
cartofi, rosii, patrunjel, sare, piper, cimbru, ulei. Ingrediente: 2
cepe mari 3 ardei grasi 600 g fasole verde 500 g dovlecei 6 cartofi
potriviti 4 rosii mari 1 legatura patrunjel sare piper cimbru ulei Mod
de preparare: Speli bine toate legumele. Toci […]
Compot delicios de prune rosii
Compot
delicios de prune rosii din: prune rosii, zahar, apa, aspirina.
Ingrediente: prune roşii, tari 1 kg zahăr 1 l apă aspirină Mod de
preparare: Prunele spălate bine le pui în borcane. Separat, pui apa şi
zahărul la fiert, până se topeşte zahărul, formându-se ca un sirop. Pui
în fiecare borcan câte o aspirină, […]
Reteta zilei: Tarta cu rosii
Tarta
cu rosii din: faina, sare grunjoasa, unt, apa cu gheata, smantana,
ceapa, usturoi, busuioc, ulei de masline, rosii, oua, parmezan.
Ingrediente aluat: 2 cani de faina 1 linguriță de sare grunjoasă 3/4
cană unt nesărat, cuburi 3 linguri de apă cu gheață 2 linguri de
smântână rece Ingrediente umplutura: 1 ceapa, tocata marunt 3 […]
Salata de dovlecei cu pastai pentru iarna
Salata
de dovlecei cu pastai pentru iarna din: dovlecel, fasole pastai, sare
grunjoasa, apa. Ingrediente: 1 dovlecel 4-5 kg fasole păstăi sare
grunjoasă apă Mod de preparare: Cureţi dovlecelul, îl tai cubuleţe,
iar fasolea o speli în mai multe ape. Faci o saramură din apă şi sare,
la 1 litru de apă pui […]
Mazare cu ficatei de pui si cimbru
Mazare
cu ficatei de pui si cimbru din: mazare, ficatei de pui, ulei, ceapa,
morcov, zahar, pasta de tomate, cimbru, marar, sare, piper. Ingrediente:
500 g mazare noua 400 g ficatei de pui 100 ml ulei 1 ceapa mare 1
morcov 1 lingurita zahar 1 lingura pasta de tomate 1 lingurita cimbru
uscat 1 legatua […]
Salata de pastai pentru iarna
Salata
de pastai pentru iarna din: pastai, ardei gras, rosii, patrunjel, sare,
piper, ulei. Ingrediente: 4 kg păstăi 10 ardei graşi 10 roşii 1 mână de
pătrunjel verde tocat mărunt sare piper 600 ml ulei Mod de preparare:
Torni uleiul în cratiţă şi aşezi un rând de păstăi. Peste păstăi
presari ardei gras tăiat […]
Prajitura frageda cu piersici
Prajitura
frageda cu piersici din: piersici, zahar, faina, unt, oua, faina de
migdale. Ingrediente: 6 piersici 300 g zahar 150 g faina 60 g unt 4 oua
50 g faina de migdale Mod de preparare: Pe foc se pun 150 g zahăr si 4
linguri de apă si se lasă să se caramelizeze. Intre […]
Zacusca cu pastai si usturoi
Zacusca
cu pastai si usturoi din: pastai, ceapa, morcovi, usturoi, bulion,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 kg păstăi 2 kg ceapă 1 kg morcovi 2
căpăţâni usturoi 400 g bulion 500 ml ulei sare şi piper, după gust Mod
de preparare: Fierbi păstăile până se înmoaie puţin, ceapa tăiată
solzişori o căleşti în 300 ml […]
Prajitura rasturnata cu piersici
Prajitura
rasturnata cu piersici din: faina, unt, praf de copt, suc de piersici,
oua, zahar, piersici, zahar, apa. Ingrediente: 125 g faina 125 g unt un
plic praf de copt 150 ml suc de piersici 2 oua 125 g zahar 6 piersici
bine coapte pentru caramel: 150 g zahar 2 linguri apa Mod de […]
Zacusca de legume cu bulion
Zacusca
de legume cu bulion din: vinete, ardei capia, gogosari, ceapa, bulion,
ulei, boabe de piper, frunze de dafin, sare. Ingrediente: 3 kg vinete 1
kg ardei capia 1 kg gogoşari 500 g ceapă 300 g bulion 750 ml ulei 20-25
boabe de piper 4-5 frunze de dafin 3 linguri sare Mod de preparare: Coci
[…]
Piept de pui cu fasole verde si ceapa verde
Piept
de pui cu fasole verde si ceapa verde din: piept de pui dezosat, fasole
verde pastai, ceapa verde, usturoi, ardei iute, patrunjel, ulei de
masline, suc de rosii, smantana, piper negru, sare de mare. Ingrediente:
400 g piept de pui dezosat 600 g fasole verde pastai 4 fire de ceapa
verde 1 capatana de […]
Reteta zilei: Desert cu mere si sirop de artar
Desert
cu mere si sirop de artar din: cereale de ovaz, cardamom, nucsoara,
ghimbir, seminte de susan, seminte de in, seminte de dovleac, mere,
sare, sirop de artar, apa clocotita. Ingrediente: 1 cana cereale de ovăz
1 lingurita cardamon 1 lingurita nucsoara ½ linguriță ghimbir 1 lingura
seminte de susan prajite 1 lingura de seminte […]
Legume cu kaizer si cabanos la cuptor
Legume
cu kaizer si cabanos la cuptor din: cartofi, dovlecei, vinete, morcovi,
ceapa, usturoi, radacina de telina, mazare, radacina de patrunjel,
ardei grasi, kaizer, cabanos, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2
cartofi 1 dovlecel 2 vinete 2 morcovi 2 cepe mari 1 capatana de usturoi
1 radacina de telina 1 radacina de patrunjel 1 borcan […]
Rosii congelate pentru ciorba
Alegi
10-12 roşii sănătoase şi bine coapte, de dimensiune mijlocie. Le speli
şi le pui în punguţe, apoi le aşezi în congelator, pe o tăviţă de
plastic. Iarna, faci ciorbă de roşii gustoase: dai roşiile pe răzătoarea
mare, fără să le dezgheţi, căci, dacă se dezgheaţă, se înmoaie şi nu
mai pot fi date pe […]
Aperitiv de vinete cu usturoi si avocado
Aperitiv
de vinete cu usturoi si avocado din: vinete, ceapa, usturoi, avocado,
sare, rosii. Ingrediente: 350 g vinete coapte 2 cepe potrivite 2 catei
de usturoi 1 avocado mare sare 2 rosii Mod de preparare: Coci
vinetele, le cureti si le pui intr-un castron, apoi le pasezi. Toci
mărunt ceapa şi usturoiul şi […]
Tarta cu piersici si nuci
Tarta
cu piersici si nuci din: ou, zahar, faina, unt, zahar pudra, ou, faina
de migdale, piersici, miez de nuca. Ingrediente: un ou 100 g zahar 200 g
faina 100 g unt pentru crema: 100 g zahar pudra un ou 40 g unt 125 g
faina de migdale pentru garnisit: 4-6 piersici 100 g miez […]
Paste cu sos si parmezan
Paste
cu sos si parmezan din: rosii, ceapa, vin alb sec, ulei, paste,
parmezan, sare, piper, usturoi. Ingrediente: un kg rosii de gatit o
ceapa alba 100 ml vin alb sec 2 linguri ulei o punga paste parmezan
pentru servit sare piper 2-3 catei usturoi Mod de preparare: Se curăţă
ceapa şi usturoiul, se […]
Cum se prepara Pastrav cu prosciutto si branzeturi (video)
Pastrav cu prosciutto si branzeturi: Cum se prepara Pastrav cu prosciutto si branzeturi:
How to make Creamy Risotto with Fresh Tuna, Chilli and Capers (video)
Creamy Risotto with Fresh Tuna, Chilli & Capers : How to make Creamy Risotto with Fresh Tuna, Chilli & Capers:
How to make No-Sweat Spinach and Artichoke Dip (video)
No-Sweat Spinach and Artichoke Dip: How to make No-Sweat Spinach and Artichoke Dip:
Cum se prepara Pește alb cu arome asiatice (video)
Pește alb cu arome asiatice: Cum se prepara Pește alb cu arome asiatice:
How to make Lemon-Baked Artichoke Hearts (video)
Lemon-Baked Artichoke Hearts: How to make Lemon-Baked Artichoke Hearts:
Cum se prepara Chifteluțe coapte din carne de curcan (video)
Chifteluțe coapte din carne de curcan: Cum se prepara Chifteluțe coapte din carne de curcan:
Cum se prepara Specialitate din os de vită (video)
Specialitate din os de vită: Cum se prepara Specialitate din os de vită:
Cum se prepara Omletă umplută cu vinete și prosciutto crudo (video)
Omletă umplută cu vinete și prosciutto crudo: Cum se prepara Omletă umplută cu vinete și prosciutto crudo:
How to make Hot and Spicy Chicken Wings (video)
Hot and Spicy Chicken Wings: How to make Hot and Spicy Chicken Wings :
Cum se prepara Rulada de miel cu trei piureuri (video)
Rulada de miel cu trei piureuri: Cum se prepara Rulada de miel cu trei piureuri:
Cum se prepara Tofu cu sos arabiata (video)
Tofu cu sos arabiata: Cum se prepara Tofu cu sos arabiata:
How to make Braised Chorizo Sausage (video)
Braised Chorizo Sausage: How to make Braised Chorizo Sausage:
Cum se prepara Cotlete de purcel cu zeamă de portocale (video)
Cotlete de purcel cu zeamă de portocale: Cum se prepara Cotlete de purcel cu zeamă de portocale:
Cum se prepara Rulouri de varza gratinate (video)
Rulouri de varza gratinate: Cum se prepara Rulouri de varza gratinate:
How to make Herbed Goat Cheese Dip (video)
Herbed Goat Cheese Dip: How to make Herbed Goat Cheese Dip:
Cum se prepara Salată iute cu pomelo (video)
Salată iute cu pomelo: Cum se prepara Salată iute cu pomelo:
Cum se prepara Concentrat de mandarine (video)
Concentrat de mandarine: Cum se prepara Concentrat de mandarine:
Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita si bacon
Sarmale
cu carne de vita si bacon din: orez, apa, margarina, sare, carne de
vita, ceapa, supa de rosii, varza, bacon, piper. Ingrediente: 3 căni de
orez cu bob scurt 6 cesti de apa 3/4 cani margarina (împărțită în 1/2
ceașcă și 1/4 ceașcă) 1 linguriță de sare 1 kg carne de vită, tocata 1
[…]
Aperitiv cu gogosari, vinete si masline pentru iarna
Aperitiv
cu gogosari, vinete si masline pentru iarna din: vinete, gogosari,
otet, zahar, masline, usturoi, suc de rosii, ulei, dafin, piper boabe,
sare. Ingrediente: 3 kg vinete 2 kg gogoşari 500ml oţet 2-3 linguri
zahăr 1/2 kg măsline 1 căpăţână usturoi 1,5 l suc de roşii 100 ml ulei
foi dafin piper boabe sare, după […]
Salata de legume coapte pentru iarna
Salata
de legume coapte pentru iarna din: vinete, ardei gras, ardei capia,
zahar, ulei, otet, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 5 kg vinete 5 kg
ardei gras 5 kg ardei capia 150 g zahăr 250 g ulei 250 ml oţet sare
piper 3-4 căpăţâni usturoi Ingrediente sos: 200 ml ulei 150 g zahăr 250
ml oţet […]
Rulada de curcan cu ciuperci
Rulada
de curcan cu ciuperci din: piept de curcan, ciuperci, usturoi, ulei,
nucsoara, sare, piper, furnze de salvie, supa de pui. Ingrediente: un
piept de curcan o conserva mica ciuperci feliate un catel de usturoi 5
linguri ulei nucsoara sare piper 12-15 frunze de salvie 250 ml supa de
pui Mod de preparare: Carnea […]
Salata de gogonele pentru iarna
Salata
de gogonele pentru iarna din: gogonele, ceapa, usturoi, ardei iute,
hrean, morcovi, zahar, sare, conservant, otet, piper boabe, foi de
dafin. Ingrediente: 6 kg gogonele 5 cepe 1 căpăţână de usturoi 5 ardei
iuţi 2 rădăcini de hrean 3 morcovi 700 g zahăr 4 linguri cu sare 1 1/2
pliculeţ conservant 1 l oţet […]
Ciorba de legume acrita cu corcoduse
Ciorba
de legume acrita cu corcoduse din: dovlecel, morcov, cartofi, ardei
gras, fasole pastai, marar, sare. Ingrediente: un dovlecel un morcov 2-3
cartofi o ceapa un ardei gras o mana fasole pastai o legatura marar
pentru servit sare pentru acrit: 300 g corcoduse Mod de preparare:
Corcoduşele se pun la fiert cu apă şi […]
Tort cu ciocolata neagra si iaurt
Tort
cu ciocolata neagra si iaurt din: ulei de rapita, sfecla rosie, zahar
brun, faina, praf de copt, pudra de cacao, iaurt, esenta de vanilie,
zahar pudra, ciocolata neagra, lapte. Ingrediente: 100ml ulei de
rapiţă, plus extra pentru uns 175g de sfeclă roşie vidată 175g de zahăr
brun 200g de făină amestecată cu 1 lingură […]
Reteta zilei: Pui cu cimbru si coaja de lamaie
Pui
cu cimbru si coaja de lamaie din: pui, sare de mare, cimbru, grasime de
gasca, unt nesarat, coaja rasa de lamaie. Ingrediente: 1 pui Sare de
mare 5 crengute de cimbru proaspăt 2 borcane de grăsime de gâscă 150 unt
nesărat Coaja rasa de la 1 lamaie Mod de preparare: Transati puiul.
Așezați […]
Dovlecei gratinati cu telemea si cascaval
Dovlecei
gratinati cu telemea si cascaval din: dovlecei, telemea, oua, cascaval,
rosii, ulei. Ingrediente: 4 dovlecei 350 g telemeea 2 oua 100 g
cascaval cateva rosii de gatit 2 linguri ulei Mod de preparare:
Dovleceii curăţaţi se pun la fiert în apă cu sare şi se lasă 10 minute.
Apoi se scurg. Telemeaua se […]
Desert cu smochine uscate
Desert
cu smochine uscate din: smochine uscate, ulei de cocos, miere, sirop de
agave, fulgi de ovaz, merisoare, stafide,, caise uscate, nuci.
Ingrediente: 140g de smochine uscate, moi, tocate grosier 75g ulei de
cocos 6 linguri de miere sau sirop de agave 300g fulgi de ovăz câte 50g
de merişoare uscate şi stafide, tocate grosier […]
Tartă cu prune, branză dulce şi glazură de lămaie
Tartă
cu prune, brânză dulce şi glazură de lămâie: faina, ou, zahar, unt,
prune, branza de vaci, smantana, pesmet, zahar pudra, lamaie.
Ingrediente blat: 400 g făină 1 ou 100 g zahăr 200 g unt de la rece
Ingrediente umplutură: 1,5 kg prune sau piersici 500 g brânză de vaci
125 g zahăr 2 linguri […]
Ardei umpluti orientali
Ardei
umpluti orientali din: ardei, carne tocata de vita, orez, ceapa verde,
ulei, rosii, bors, scortisoara, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 4
ardei de culori diferite 250 g carne tocata de vita 4 linguri orez o
legatura ceapa verde 2 linguri ulei 4 rosii 500 ml bors un paf
scortisoara un praf nucsoara sare piper […]
Omleta cu cartofi si ceapa
Omleta
cu cartofi si ceapa din: cartofi, ceapa, patrunjel, oua, sare, piper,
ulei. Ingrediente: 4 cartofi mari 3 cepe albe o legatura patrunjel 6 oua
sare piper ulei Mod de preparare: Se curăţă şi se taie cartofii în
rondele fine, la fel şi ceapa. Se pun rondelele de cartofi şi ceapa la
prăjit într-o […]
Prăjitură cu aluat ras
Prăjitură
cu aluat ras: oua, ulei, zahar, praf de copt, faina, dulceata, nuci.
Ingrediente: 2 ouă 2 căni ulei 1 cană zahăr 1 plic praf de copt 500 g
făină 400 g dulceaţă acrişoară 100 g nuci sau alune Mod de preparare:
Freci ouăle cu zahărul, până vei obţine o cremă albicioasă. Adaugi
uleiul […]
Medalioane de porc in sos de galbiori
Medalioane
de porc in sos de galbiori din: iutari, ceapa, unt, vin alb sec,
cimbru, rozmarin, supa de carne, suc de lamaie, sare, piper, verdeata,
medalioane de porc, bacon, ulei. Ingrediente: 300 g iutari galbiori 1
ceapa mica 80 g unt 60 ml vin alb sec 2 fire de cimbru 1 fir de rozmarin
200 […]
Prăjitură cu ciocolată albă si frisca
Prăjitură
cu ciocolată albă si frisca: oua, zahar, faina, ulei, cacao, ciocolata
alba, frisca lichida, margarina, eugenii, lapte. Ingrediente blat: 4 ouă
4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 lingură ulei Ingrediente blatul maro:
4 ou 4 linguri zahăr 2 linguri făina 2 linguri cacao 1 lingură ulei
Ingrediente crema abă: 200 g ciocolată albă […]
Reteta zilei: Rosii verzi pane
Rosii
verzi pane din: ou, lapte batut, faina, malai, sare, piper, rosii
verzi, ulei, sare de mare. Ingrediente: 1 ou, bătut ușor 1/2 cană lapte
bătut 1 cană făină 1 cană mălai 1 linguriță sare 1 lingurita piper
proaspăt măcinat 3 roșii verzi, felii ulei, pentru prajit sare de mare,
pentru gust Mod de preparare: […]
Salată de fasole boabe cu praz si telina
Salată
de fasole boabe cu praz si telina: fasole boabe, praz, lamaie, sare,
piper, ulei de masline, telina verde, smantana. Ingrediente: 500 g
fasole 3 fire praz suc de lămâie sare piper ulei de măsline câteva fire
de ţelină verde 200 g smântână Mod de preparare: Pentru ca fasolea să
fiarbă mai repede, cu […]
Chec cu fructe roşii şi cappuccino
Chec
cu fructe roşii şi cappuccino: oua, zahar, ulei, cappuccino de
ciocolata, praf de copt, zahar vanilat, faina, cirese, zmeura, visine.
Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr 4 linguri ulei 4 linguri cappuccino de
ciocolată 1 linguriţă praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 200 g făină
300 g fructe roşii (cireşe, vişine, zmeură) […]
Supă ardelenească de agrişe
Supă
ardelenească de agrişe: agrise, ceapa, morcov, telina, radacina de
patrunjel, orez, smantana, ou, unt, patrunjel verde, sare. Ingrediente:
250 g agrişe 1 ceapă 1 morcov 1 bucăţică de ţelină 1 rădăcină de
pătrunjel 1 lingură orez 100 g smântână 1 ou 25 g unt 1/2 legătură
pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cureţi […]
Dulceata de nectarine
Dulceata
de nectarine din: zahar, apa, nectarine, lamaie, bicarbonat de sodiu.
Ingrediente: 1 kg zahar 3 pahare apa 50 g nectarine 1/2 lamaie 1
lingurita bicarbonat de sodiu Mod de preparare: Speli nectarinele şi
le laşi timp de 1/2 oră în 1 1/2 l apă rece, în care ai dizolvat
bicarbonatul de sodiu. Această […]
Sirop de zmeură cu sare de lamaie
Sirop
de zmeură cu sare de lamaie: zmeura, sare de lamaie, zahar.
Ingrediente: 2 kg zmeură 1 pliculeţ cu sare de lămâie zahăr Mod de
preparare: Pui zmeura curăţată într-un borcan mai mare de sticlă,
adaugi 2,5 l de apă şi sarea de lămâie. Laşi borcanul la soare 2-3 zile,
până ce zmeura […]
Cum se prepara Omletă cu rucola și roșii cherry (video)
Omletă cu rucola și roșii cherry: Cum se prepara Omletă cu rucola și roșii cherry:
Cum se prepara Bastonașe dulci cu ovăz și fructe uscate (video)
Bastonașe dulci cu ovăz și fructe uscate : Cum se prepara Bastonașe dulci cu ovăz și fructe uscate:
Cum se prepara Salată de sfeclă roșie, morcovi și somon (video)
Salată de sfeclă roșie, morcovi și somon: Cum se prepara Salată de sfeclă roșie, morcovi și somon:
Cum se prepara Ciuperci cu legume la tigaie (video)
Ciuperci cu legume la tigaie: Cum se prepara Ciuperci cu legume la tigaie:
Cum se prepara Frittata cu dovlecel și ricotta (video)
Frittata cu dovlecel și ricotta: Cum se prepara Frittata cu dovlecel și ricotta:
Cum se prepara Pește cu salsa de avocado și castravete (video)
Pește cu salsa de avocado și castravete: Cum se prepara Pește cu salsa de avocado și castravete:
Cum se prepara Porc cu salată de varză și măr (video)
Porc cu salată de varză și măr: Cum se prepara Porc cu salată de varză și măr:
Cum se prepara Supă cremă de roșii (video)
Supă cremă de roșii: Cum se prepara Supă cremă de roșii:
Cum se prepara Paste cu creveți și busuioc (video)
Paste cu creveți și busuioc: Cum se prepara Paste cu creveți și busuioc :
Cum se prepara Supă rece de legume (video)
Supă rece de legume : Cum se prepara Supă rece de legume :
Cum se prepara Dovleac copt cu feta și spanac (video)
Dovleac copt cu feta și spanac: Cum se prepara Dovleac copt cu feta și spanac:
Cum se prepara Somon cu sparanghel (video)
Somon cu sparanghel: Cum se prepara Somon cu sparanghel:
Cum se prepara Tapas de năut (video)
Tapas de năut: Cum se prepara Tapas de năut:
Cum se prepara Salată grecească de vinete (video)
Salată grecească de vinete: Cum se prepara Salată grecească de vinete:
Reteta zilei: Sote de legume la cuptor
Sote
de legume la cuptor din: ulei de masline, ceapa, rosii, dovlecei,
cartofi, sare de mare, piper, cimbru, parmezan. Ingrediente: 2 linguri
de ulei de măsline 1-2 cepe, tăiate felii subțiri 2 rosii medii, felii 2
dovlecei, feliati 2 cartofi, feliati Sare de mare și piper proaspăt
măcinat 1 lingura frunze de cimbru proaspat 2 […]
Ciuperci cu usturoi si coriandru
Ciuperci
cu usturoi si coriandru din: seminte de susan, ardei iute, usturoi,
ciuperci, faina de orez, faina de grau, coriandru, vin alb, sos
teriyaki. Ingrediente: 2 linguri seminte de susan alb prajite fara adaos
de grasime 2 linguri seminte de susan negru 1 ardei iute rosu tocat 1
ardei iute verde tocat 2 catei de […]
Compot de pere dulce acrisor
Compot
de pere dulce acrisor din: pere, apa, zahar, otet balsamic, cuisoare,
conservant. Ingrediente: 2 kg pere mici, nu foarte moi apa cat cuprinde
10 linguri zahar otet balsamic cuisoare 1 varf de cutit conservant Mod
de preparare: Alegi pere mici, sănătoase, care să nu fie lovite şi
pătate şi să provină dintr-un soi […]
Placinta cu mere, pere si fulgi de migdale
Placinta
cu mere, pere si fulgi de migdale din: mere, pere, lamaie, sirop de
agave, scortisoara, nucsoara, ienibahar, amidon, foi de placinta, ulei
de rapita, fulgi de migdale, crema de vanilie, iaurt, unghetata de
vanilie. Ingrediente: 6 mere 4 pere coapte zeama şi coaja rasă de la 1
lămâie 3 linguri sirop de agave 1 […]
Gem de roşii, cu aromă de vanilie
Gem
de roşii, cu aromă de vanilie din: rosii, zahar, lamaie, pastaie de
vanilie. Ingrediente: 2 kg rosii 1 kg zahar 1 lamaie 1 pastaie de
vanilie Mod de preparare: Alegi roşii bine coapte, care au mai puţine
seminţe. Speli roşiile, le laşi să se scurgă şi le crestezi în vârf, în
formă de […]
Lasagna cu linte si conopida
Lasagna
cu linte si conopida din: ulei de masline, ceapa, morcov, telina,
usturoi, linte, amidon, rosii, ketchup, oregano, supa de legume,
conopida, lapte de soia, nucsoara, foi de lasagna. Ingrediente: 1
lingură ulei de măsline 1 ceapă, tocată 1 morcov, tocat 1 tulpină de
ţelină Apio, tocată 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 conserve a […]
Dulceata de pepene cu ghimbir
Dulceata
de pepene cu ghimbir din: miez de pepene galben, zahar, radacina de
ghimbir, lamaie. Ingrediente: 1 kg miez de pepene galben 600 g zahar 100
g radacina proaspata de ghimbir 1 lamaie Mod de preparare: Decojeşti
rădăcina de ghimbir şi o tai în cubuleţe fine. Tai miezul de pepene în
cubuleţe mai mari, […]
Reteta zilei: Paste cu carne tocata
Paste
cu carne tocata din: ulei de masline, pancetta, ceapa, usturoi, morcov,
telina, carne de vita, carne de porc, lapte, vin alb, rosii, frunze de
dafin, oregano, praf de ardei iute, sare, piper, smantana, parmezan,
paste. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 50g pancetta, fin tocata 1
ceapa, tocata marunt 1 cățel de usturoi, tocat […]
Tocana de porc cu garnitura de conopida
Tocana
de porc cu garnitura de conopida din: muschi de porc, pudra de curry,
otet de vin rosu, ulei de rapita, ceapa, ghimbir, fenicul, chimion,
rosii, linte rosie, vanata, supa de legume, conopida, coriandru.
Ingrediente: 400g muşchi de porc fără grăsime, tăiat în cuburi 2
linguri pudră de curry 2 linguri oţet din vin roşu […]
Peste cu legume la aburi
Peste
cu legume la aburi din: portocala, sos de soia, otet, peste, ghimbir,
ulei de susan, ceapa verde, usturoi, ardei rosu, germeni de fasole.
seminte de susan. Ingrediente: coaja rasă şi zeama de la 1 portocală 1
lingură sos de soia (cu puţină sare) 2 linguriţe oţet din vin alb sau
oţet din orez 2 […]
Compot de mere cu scortisoara
Compot
de mere cu scortisoara din: mere, zahar, scortisoara, stafide, sare.
Ingrediente: 3 kg mere 500 g zahar 1/2 bastonas de scortisoara optional,
200 g stafide aurii si brune 1 varf de cutit de sare Mod de
preparare: Intr-o oală cu volumul de 10 litri, pui la’fiert circa 4
litri de apă împreună cu […]
Paste cu ciuperci si nuca
Paste
cu ciuperci si nuca din: prosciutto, ulei de rapita, ceapa rosie,
usturoi, spaghete, ciuperci, tarhon, cimbru, miez de nuca, patrunjel.
Ingrediente: 90g de prosciutto 1 linguriţă ulei de rapiţă 2 cepe roşii,
tăiate în jumătăţi şi feliate subţire 6 căţei de usturoi, tocaţi 175g
de spaghete din grâu integral 400g de ciuperci champignon, tocate […]
Panna Cotta cu sos
Panna
Cotta cu sos din: foi de gelatina, baton de vanilie, zahar, frisca,
mure, suc de lamaie, miere. Ingrediente: 8 foi de gelatina 1 baton de
vanilie 80 g zahar 600 ml frisca 400 g mure 4 linguri suc de lamaie 2
linguri miere Mod de preparare: Gelatina se înmoaie în apă rece. Se
[…]
Placinte cu legume
Placinte
cu legume din: linte rosie, praz, telina, supa de legume, vin rosu,
pasta de rosii, cimbru, fasole alba, crema de branza, broccoli.
Ingrediente pentru linte: 100g de linte roşie 2 fire de praz, tocat 4
tulpini de ţelină Apio, tocata 1 cub pentru supă de legume 150ml vin
roşu 3 linguri cu vârf pastă […]
Lichior de gutui
Lichior
de gutui din: gutui, apa, alcool, zahar, scortisoara. Ingrediente: 1 kg
gutui 1 1/2 l apa 500 ml alcool 1/2 kg zahar 2 batoane de scortisoara
Mod de preparare: Speli bine gutuile, frecându-le la suprafaţă, ca să
îndepărtezi puful. Tai gutuile în felii, cu tot cu coajă şi sâmburi. Le
pui într-o crăticioară […]
Piept de pui cu sos si salata
Piept
de pui cu sos si salata din: unt de arahide, usturoi, chimion,
coriandru, paprika, ou, piept de pui, otet de mere, ulei de rapita,
salata, castravete, morcov, ceapa, coriandru. Ingrediente pentru pui: 2
linguri unt de arahide fără zahăr 1 căţel de usturoi, ras câte 1/2
linguriţă de chimion măcinat, coriandru şi paprika afumată […]
Reteta zilei: Burgeri de quinoa
Burgeri
de quinoa din: quinoa, branza cheddar, branza de vaci, morcov, oua,
faina, ceapa, verde, arpagic, zahar, piper, chimen, sare, praf de
usturoi, ulei de masline, sos tzatziki, ceapa verde, legume.
Ingrediente: 2 cani de quinoa fiarta 3/4 cană brânză cheddar tocata 1/2
ceasca branza de vaci 1 morcov, ras fin 3 oua 3 linguri […]
Despre indicele glicemic
Despre
indicele glicemic CE ÎNSEAMNĂ IG SCĂZUT? Abrevierea este pentru Indice
Glicemic – rata la care organismul transformă carbohidraţii din mâncare
în energie, sub formă de glucoză. Alimentele cu un IG scăzut, precum
lintea, fasolea, pastele, cerealele integrale, nucile şi seminţele,
eliberează energie mai lent, ceea ce previne creşterile sau scăderile
bruşte ale zahărului din […]
Jeleu de menta
Jeleu
de menta din: frunze menta, gelfix, zahar, apa, zeama de lamaie,
colorant alimentar verde. Ingrediente: 1 farfurie adanca de frunze de
menta 1 plic Gelfix 3:1 350 g zahar 1 l apa 3 lingurite zeama de lamaie
proaspat stoarsa optional, cateva picaturi de colorant alimentar verde
Mod de preparare: Speli frunzele de mentă, […]
Mozzarella cu sfecla si castravete
Mozzarella
cu sfecla si castravete din: sfecla rosie, castarvete, ceapa,
mozzarella, otet de vin alb, mustar, zahar, piper, ierburi asortate,
ulei de masline. Ingrediente: 4 sfecle rosii mici fierte 1 castarvete 1
ceapa 300 g mozzarella 3 linguri otet de vin alb mustar zahar sare piper
ierburi asortate (patrunjel, busuioc) 3 linguri ulei de masline […]
Gem de pepene galben cu vanilie
Gem
de pepene galben cu vanilie din: pepene galben, pastaie de vanilie,
zahar, lamaie. Ingrediente: 1 1/2 pepene galben 1 pastaie de vanilie 600
g zahar 1 lamaie Mod de preparare: Tai pepenii în jumătate, îi
cureţi de seminţe şi îi tai apoi în felii pe care le decojeşti. Tai în
cubuleţe miezul […]
Pui cu ardei si verdeata
Pui
cu ardei si verdeata din: pulpe de pui, ardei grasi, ceapa, unt,
patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe intregi de pui 4
ardei grasi de culori diferite 2 cepe 150 g unt o legatura patrunjel un
praf boia sare piper Mod de preparare: Pulpele se curăţă, se porţio-
nează şi se pun […]
Cum se prepara Foietaj cu spanac (video)
Foietaj
cu spanac: Ingrediente: făină (200 gr.) apă (120 ml.) ulei de măsline
sare piper ceapă verde urzici spanac mărar busuioc semințe de dovleac
ricotta Cum se prepara Foietaj cu spanac:
Cum se prepara Tarta cu somon si dovlecel (video)
Tarta
cu somon si dovlecel: Ingrediente: somon dovlecel unt foaie de aluat ou
smântână creme fraîche sare piper Cum se prepara Tarta cu somon si
dovlecel:
Cum se prepara Aluat cu branza si rosii cherry (video)
Aluat cu branza si rosii cherry: Cum se prepara Aluat cu branza si rosii cherry:
Cum se prepara Tartă cu sparanghel (video)
Tartă cu sparanghel: Cum se prepara Tartă cu sparanghel:
Cum se prepara Cuiburi cu mozzarella și roșii coapte (video)
Cuiburi cu mozzarella și roșii coapte: Cum se prepara Cuiburi cu mozzarella și roșii coapte:
Cum se prepara Pateuri pentru micul dejun (video)
Pateuri pentru micul dejun: Cum se prepara Pateuri pentru micul dejun:
Cum se prepara Gustare mexicană (video)
Gustare mexicană : Cum se prepara Gustare mexicană:
Cum se prepara Cheesecake cu lamaie (video)
Cheesecake cu lamaie: Cum se prepara Cheesecake cu lamaie:
Cum se prepara Prajitura de ciocolata cu branza si cocos (video)
Prajitura de ciocolata cu branza si cocos: Cum se prepara Prajitura de ciocolata cu branza si cocos:
Cum se prepara Curcan cu ananas și legume în lapte de cocos (video)
Curcan cu ananas și legume în lapte de cocos: Cum se prepara Curcan cu ananas și legume în lapte de cocos :
Reteta zilei: Placinte cu carne de vita
Placinte
cu carne de vita din: aluat de placinta, ulei de masline, ceapa rosie,
carne de vita, ardei rosu, condimente chinezesti, ghimbir, usturoi,
ardei iute, rosii, supa de vita, sos de soia, zahar brun, coriandru,
faina, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 1 kg aluat de
placinta 1 lingura ulei de măsline 1 ceapa rosie, […]
Gem acrisor de sfecla rosie
Gem
acrisor de sfecla rosie din: sfecla rosie, zahar, apa, lamaie.
Ingrediente: 1 kg sfecla rosie 750 g zahar 150 ml apa 2 lamai Mod de
preparare: Speli bine sfecla, o aşezi într-o tavă de cozonac tapetată
cu hârtie cerată şi o pui la copt în cuptorul preîncălzit, la foc mediu,
pentru aproximativ […]
Ardei cu crenvursti si oua
Ardei
cu crenvursti si oua din: oua, ardei, crenvursti, suc de rosii, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 4 oua 2 ardei 4 crenvursti 100 ml suc de rosii
o lingura ulei sare piper Mod de preparare: Ardeii se taie fâşii care
se călesc uşor în ulei, timp de 10 minute, si apoi se reparti-zează în
[…]
Lipie cu avocado, rosii si creveti
Lipie
cu avocado, rosii si creveti din: avocado, lime, sos tobasco, rosie,
ceapa verde, lipie tortilla, creveti, coriandru. Ingrediente: 1
avocado, tocat zeama de 1/2 lime sos tobasco 1 rosie, tocata 1 ceapa
verde 1 lipie tortilla 100gr creveti, gatiti coriandru Mod de
preparare: Pune avocado într-un bol cu zeama de lime, sosul Tabasco, […]
Chorizo cu naut si conopida
Chorizo
cu naut si conopida din: conopida, ulei de masline, chorizo, usturoi,
rosii, naut, chili, busuioc, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 300 g
conopida 2 linguri ulei de masline 100 g Chorizo 4 catei de usturoi 2
rosii 400 g naut fiert sau din conserva 1/2 lingurita chili 2 fire
busuioc 2 fire patrunjel 1 lamaie […]
Desert cu crema de branza si dulceata de zmeura
Desert
cu crema de branza si dulceata de zmeura din: unt, zahar brun, oua,
banane, lamaie, pasta de vanilie, lapte batut, faina, praf de copt,
chimion, bicarbonat, ricotta, portocale, zmeura. Ingrediente pentru
banana bread: 140gde unt, moale 140g de zahăr brun 2 ouă 2-3 banane
foarte coapte coaja rasă de la 1/2 lămâie 1 linguriţă […]
Medalioane de purcel cu taitei si sos de struguri
Medalioane
de purcel cu taitei si sos de struguri din: struguri, file de porc,
sare, piper, ulei, vin rosu, supa de carne, scortisoara, cuisoare,
taitei, zahar, unt, faina. Ingrediente: 400 g struguri rosii 400 g
struguri negri 1 muschi file de porc (circa 600 g) sare piper 2 linguri
ulei 150 ml vin rosu 200 […]
Reteta zilei: Sos barbeque
Sos
barbeque din: ketchup, apa, otet, ulei, ceapa, sos worcestershire,
zahar brun, seminte de mustar, oregano, dafin, sare, piper, chili.
Ingrediente: 1 ceasca ketchup 1/2 cana apă 1/4 oțet de vin 2 linguri de
ulei 2 linguri de ceapă tocată 2 linguri de sos Worcestershire 1 lingura
zahar brun 1 lingurita semințe de muștar 1 […]
Cartofi gratinati cu pancetta
Cartofi
gratinati cu pancetta din: cartofi, ulei de masline, ceapa, usturoi,
pancetta, branza gruyere, patrunjel, oua, rosii cherry si ciuperci
coapte. Ingrediente: 800g de cartofi 1/2 lingură ulei de măsline 1
ceapă mică, tocată 2 căţei de usturoi 75g de pancetta (sau bacon),
tocată în cubuleţe 50g de brânză Gruyere, rasă 1 legătură mică de […]
Dulceata de gutui cu miez de nuca
Dulceata
de gutui cu miez de nuca din: gutui, miez de nuca, zahar, apa, lamai,
pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 1/4 kg gutui 200 g miez de nuca 1 kg
zahar 500 ml apa 2 lamai mari sau 3 lamai mici 1/2 pastaie de vanilie
Mod de preparare: Fierbi apa împreună cu zahărul şi […]
Cannelloni umplute cu dovleac
Cannelloni
umplute cu dovleac din: dovleac, ulei de masline, salvie, ceapa,
usturoi, ricotta, zahar, nuca, mascarpone, lapte, nucsoara, parmezan,
cannelloni. Ingrediente: 1kg de dovleac (cântărit după curăţarea de
coajă şi seminţe) – 400g tocat în cuburi, iar 600g tăiat în bucăţi mai
mari 4 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate 15 frunze mari de […]
Dulceata de pere si gutui
Dulceata
de pere si gutui din: pere, gutui, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2
kg pere de toamna mai necoapte 2 kg gutui 2 kg zahar 1/2 l apa 1 lamaie
Mod de preparare: Speli fructele, frecând gutuile la suprafaţă până
rămân fără puf. Tai fructele în cubuleţe, îndepărtând căsuţa cu seminţe a
perelor şi […]
Sufleu de conopida cu usturoi si mozzarella
Sufleu
de conopida cu usturoi si mozzarella din: bacon, ceapa rosie, conopida,
ulei, unt, usturoi, faina, lapte, salvie, mozzarella, paine toast.
Ingrediente: 100 g bacon 1 ceapa rosie 1 conopida medie ulei sos
bechamel: 2 linguri unt 4 catei de usturoi 2 linguri faina 300 ml lapte 2
linguri salvie 150 g mozzarella paine toast […]
Conopida cu usturoi si curry
Conopida
cu usturoi si curry din: ulei, ceapa, usturoi, pasta de curry, linte
rosie, supa de legume, bulion, conopida, coriandru verde, iaurt, lipii.
Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri pasta
de curry 200 g linte rosie 750 ml supa de legume 2 linguri bulion 500 g
conopida 1 legatura […]
Dulceata de piersici si dovlecei
Dulceata
de piersici si dovlecei din: piersici, dovlecei, zeama de lamaie,
zahar, gelifiant. Ingrediente: 1 kg piersici 1 kg dovlecei tineri 2
linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 2 kg zahar 2 plicuri gelifiant
1:1 Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi decojeşti şi îi tai în
jumătate, pe lungime. Cu ajutorul unei linguriţe, le […]
Salata cu taitei de orez si vita
Salata
cu taitei de orez si vita din: vita, ardei iute, usturoi, sos de
stridii, lime, taietei de orez, morcovi, germeni de fasole, menta,
arahide. Ingrediente: 500g carne tocată de vită 2 ardei roşii iuţi, 1
tocat fin, celălalt feliat subţire 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 100ml
sos de stridii 3 limes, zeama de la […]
Reteta zilei: Pui la gratar cu lamaie verde
Pui
la gratar cu lamaie verde din: sos de soia, suc de lamaie, usturoi,
chimen, boia de ardei, oregano, piper, ulei, pui, lamaie verde.
Ingrediente sos: 1/3 ceasca sos de soia 2 linguri suc de lămâie proaspăt
5 catei de usturoi 2 lingurite de chimen măcinat 1 lingurita boia de
ardei 1/2 lingurita oregano uscat […]
Ciocanele de pui, in crusta crocanta cu usturoi
Ciocanele
de pui, in crusta crocanta cu usturoi din: iaurt, mustar, sirop de
artar, sos tabasco, sare, piper, ciocanele de pui, fulgi de porumb,
usturoi, boia de ardei, ulei. Ingrediente: 150 g iaurt 1 lingurita
mustar 1 lingurita sirop de artar 1/2 sos tabasco sare piper 8 ciocanele
de pui 100 g fulgi de porumb 100 […]
Marmelada de piersici si ananas
Marmelada
de piersici si ananas din: ananas, piersici, zeama de lamaie, zahar,
plic gelifiant. Ingrediente: 1 ananas mare, de circa 1 kg 1 kg piersici
zeama de la 2 lamai 500 g zahar 1 plic gelifiant 2:1 Mod de preparare:
Cureţi ananasul de coajă şi de partea lemnoa-să din mijloc. Pentru ca
această operaţiune […]
Mititei pentru gratar
Mititei
pentru gratar din: carne de vita, carne de miel, piper, bicarbonat,
cimbru, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g carne de vita din zona cefei
(impanata cu grasime) 200 g carne de miel 1/2 lingurita piper macinat 1
praf de bicarbonat 1 lingurita cimbru uscat 1 captana usturoi sare Mod
de preparare: Treci de trei […]
Salata de cartofi cu verdeata si sunca afumata
Salata
de cartofi cu verdeata si sunca afumata din: cartofi rosii, sare, sunca
afumata, merisoare, alune, patrunjel, frunze de menta, suc de lamaie,
otet de mere, mustar cu boabe, ulei, piper, zahar. Ingrediente: 800 g
cartofi rosii sare 350 g sunca afumata (taiate in felii groase) 80 g
merisoare uscate 50 g alune decojite 2 […]
Piure de conopida cu spanac si cod
Piure
de conopida cu spanac si cod din: lapte, foid e dafin, ceapa, fileuri
de cod, spanac, conopida, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 500
ml lapte 2 foi de dafin 1 ceapa 4 fileuri de cod 300 g spanac 2 capatani
de conopida 200 ml smantana 1 lingura unt sare piper Mod de
preparare: […]
Cum se prepara Milkshake cu banane si capsuni (video)
Milkshake cu banane si capsuni: Cum se prepara Milkshake cu banane si capsuni:
Cum se prepara Tarta cu creveți si branzeturi (video)
Tarta cu creveți si branzeturi: Cum se prepara Tarta cu creveți si branzeturi:
Cum se preparara Sufleu de ciocolata cu capsuni (video)
Sufleu de ciocolata cu capsuni: Cum se preparara Sufleu de ciocolata cu capsuni:
Cum se prepara Salata cu branzeturi, capsuni si flori de camp (video)
Salata cu branzeturi, capsuni si flori de camp: Cum se prepara Salata cu branzeturi, capsuni si flori de camp:
Cum se prepara Tarta cu capsuni si gorgonzola (video)
Tarta cu capsuni si gorgonzola: Cum se prepara Tarta cu capsuni si gorgonzola:
Reteta zilei: Clatite cu afine
Clatite
cu afine din: faina, malai, zahar, praf, sare, lapte batut, ou, ulei,
afine. Ingrediente: ¾ cană făină ¾ cană mălai ¼ cana de zahar ¾
linguriță praf de copt ¼ lingurita de sare 1 ½ cesti lapte bătut 1 ou 2
linguri de ulei 1 ceasca de afine Mod de preparare: Se încălzește […]
Orez cu sos de portocala
Orez
cu sos de portocala din: orez basmati, orez salbatic, fenicul, ulei de
masline, portocale, coriandru. Ingrediente: 200g mix de orez basmati şi
sălbatic 1 bulb mare de fenicul, tăiat în două, apoi în felii 1 lingură
ulei de măsline 2 portocale mari 1 mână mică de coriandru, tocat
Mod de preparare: Fierbe […]
Ardei umpluti cu carne de vita
Ardei
umpluti cu carne de vita din: ulei, ceapa, usturoi, vita, rosii,
oregano, supa de vita, ketchup, ardei gras, mozzarella, busuioc.
Ingrediente: puţin ulei 1 ceapă mare, tocată 2 căţei de usturoi 500g
carne tocată de vită 2 conserve x 400g de roşii tocate câteva fire de
oregano, frunzele desprinse, sau 1 lingură de oregano […]
Chiftele de vita cu sos de ciuperci
Chiftele
de vita cu sos de ciuperci din: vita, ulei, ceapa rosie, usturoi,
ciuperci, pasta de rosii, boia dulce, faina, supa de vita, smantana,
patrunjel, orez, piure de cartofi, tagliatelle. Ingrediente: 500g carne
tocată de vită puţin ulei 1 ceapă roşie, feliată 2 căţei de usturoi,
zdrobiţi 200g de ciuperci, feliate 2 linguri pastă de […]
Pateuri picante cu vita
Pateuri
picante cu vita din: ulei, ceapa, usturoi, cartof, turmeric, pasta de
rosii, cimbru, sos iute, aluat, ou, salata verde. Ingrediente: puţin
ulei 1 ceapă, tocată 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 250g carne tocată de
vită 1 cartof, tăiat în cuburi 2 linguriţe de turmeric 2 linguri pastă
de roşii câteva fire de cimbru 2 […]
Salata de fasole verde cu rosii si branza feta
Salata
de fasole verde cu rosii si branza feta din: fasole verde, rosii,
branza feta, ulei de masline. Ingrediente: 300g de fasole verde,
capetele îndepărtate 6 roşii mari, tocate grosier 100g de brânză feta,
tăiată în cuburi 1 lingură ulei de măsline piper Mod de preparare:
Fierbe o oală cu apă. Când începe […]
Găluşte din branză dulce
Găluşte
din brânză dulce: cartofi, branza dulce, faina, lapte, costita, unt,
sare. Ingrediente: 350 g cartofi 200 g brânză dulce 200 g făină 150 ml
lapte 75 g costiţă 20 g unt sare Mod de preparare: Amesteci bine făina
cu brânză, cu lapte, cu cartofi copţi şi zdrobiţi, sare, până obţii un
aluat omogen […]
Bulete de cod si cartofi
Bulete
de cod si cartofi: peste, cod, lapte, cartofi, faina, ulei de masline,
ou, usturoi, galbenusi, lamaie, sare. Ingrediente: 1/2 kg peşte (cod) 1
cană cu lapte 2-3 cartofi 1-2 linguri făină 100 ml ulei de măsline light
1 ou Ingrediente sosul aioli (maioneză cu usturoi): 10 căţei de usturoi
1 gălbenuş 100 ml ulei […]
Dovleac copt cu aroma de lamaie
Dovleac
copt cu aroma de lamaie din: dovleac, ulei de masline, fistic, cimbru,
lamaie. Ingrediente: 1 dovleac, curăţat de coajă şi tocat 2 linguri
ulei de măsline 50g de fistic, prăjit 4 fire de cimbru, doar frunzele
zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C.
Tăvăleşte bucăţile de dovleac […]
Reteta zilei: Salata de sfecla cu ceapa rosie si avocado
Salata
de sfecla cu ceapa rosie si avocado din: sfecla, ceapa rosie, otet,
ulei de masline, zahar, sos iute, avocado, coriandru, menta, mazare,
sare, piper. Ingrediente: 4 sfecle, decojite și feliate ½ ceapa rosie,
felii subtiri 1½ linguri de otet 2 linguri ulei de măsline ¼ lingurita
de zahar 2 lingurite sos iute 1 avocado, […]
Vită Wellington
Vită
Wellington: muschi de vita, sunca de curcan, cascaval afunat, aluat
foitaj, ciuperci, ou, usturoi, ceapa, morcovi, cartofi, sare, piper,
mustar, ulei, patrunjel, seminte de pin, miere, smantana. Ingrediente: 4
felii muşchi de vită 4 felii de şuncă de curcan 4 felii de caşcaval
afumat + 40 g caşcaval aluat foitaj 200 g ciuperci 1 […]
Pui cu cartofi si naut
Pui
cu cartofi si naut din: lamaie, boia dulce, ulei de masline, cartofi,
chorizo, usturoi, vin alb, supa de pui, sofran, naut, patrunjel, iaurt,
paine. Ingrediente: 2 lamai, 1 taiata in doua dupa ce ai ras coaja,
cealalta taiata sferturi 1 pui 1 lingura boia de ardei dulce 3 linguri
ulei de masline 850gr cartofi, […]
Papanaşi cu dovlecei si branza de vaci
Papanaşi
cu dovlecei si branza de vaci: dovlecei, oua, unt, sare, faina, branza
de vaci. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ouă 100 g unt sare făină 2-3 linguri
brânză de vaci Mod de preparare: Cureţi de coajă dovleceii, apoi îi
dai pe râzătoare, îi presari cu sare şi îi laşi în strecurătoare, să se
[…]
Tocanita picanta de porc cu galuste
Tocanita
picanta de porc cu galuste din: spata de porc, ulei, ceapa, telina,
dafin, oregano, chimion, coriandru, ienibahar, supa, rosii tocate, pudra
de cacao, zahar brun, otet de vin rosu, portocale, ardei iute, ceapa
verde, cartofi dulci, ardei gras, fasole rosie, unt, faina, praf de
copt, malai, bicarbonat, porumb, lapte batut, ou. Ingrediente: 900g
spată […]
Pui in lapte, la cuptor
Pui
în lapte la cuptor: carne de pui, lapte, usturoi, salvie, scortisoara,
lamaie, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1pui 565 ml lapte 10-12 căţei de
usturoi necurăţaţi 1 mână de frunze de salvie proaspătă 1 baton de
scorţişoară coaja rasă de la 2 lămâi sare piper grăsime (ulei, unt sau
untură de raţă etc.) pentru prăjit […]
Vinete crocante cu sos de curry
Vinete
crocante cu sos de curry din: faina, vinete, pesmet, ulei, orez
basmati, ceapa, usturoi, pudra de curry, miere, lapte de cocos,
castravete. Ingrediente: 4 linguri de făină 2 vinete, tăiate în felii
100g de pesmet uscat 4 linguri de ulei 250g de orez basmati 1 ceapă,
tocată 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 3 linguri […]
Reteta zilei: Pulpe de pui in sos de rodie
Pulpe
de pui in sos de rodie din: ceapa, ceapa rosie, coriandru, usturoi,
boia dulce, piper cayenne, piper negru, pasta de tamarind, suc de rodie,
ketchup, sare, pulpe de pui, seminte de rodie. Ingrediente: 4 cepe,
cubulete 4 cepe rosii, cuburi 2 cesti de coriandru proaspat, tocat 10 de
catei de usturoi, tocat 2 lingurite […]
File de piept de pui cu ardei grasi si cimbru
File
de piept de pui cu ardei grasi si cimbru din: ardei grasi, rosii, file
de piept de pui, ceapa, usturoi, ulei de masline, bulion, sare, piper,
cimbru uscat, oua. Ingrediente: 3 ardei grasi rosii 4 rosii 400 g file
de piept de pui 2 cepe 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline […]
Zacusca de vinete cu ardei gras si gogosari
Zacusca
de vinete cu ardei gras si gogosari din: vinete, arde grasi, gogosari,
ceapa, ulei, bulion de tomate, sare, piper, foi de dafin, conservant.
Ingrediente: 6 kg vinete 3 kg ardei grasi 3 kg gogosari 2 kg ceapa 2 l
ulei 2 kg bulion de tomate sare piper macinat foi de dafin 1 plic
conservant […]
Risotto cu mazare si menta
Risotto
cu mazare si menta din: ulei, ceapa, usturoi, orez, supa de pui, supa
de legume, mazare, parmezan, lamaie, paine, ardei iute, menta.
Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocata 3 căţei de usturoi,
zdrobiţi 200g de orez pentru risotto 1 l supă fierbinte de pui sau
legume 300g de mazăre congelată 25g de […]
Salata cu varza pentru iarna
Salata
cu varza pentru iarna din: varza, ardei capia, ardei grasi, ceapa,
usturoi, frunze de telina, frunze de patrunjel, marar verde, ardei iute,
sare grunjoasa, zahar, otet, aspirina. Ingrediente: 2 verze mari albe 6
ardei capia 6 ardei grasi mari galbeni 4 cepe mari 8 catei de usturoi
cate 1 legatura frunze de telina, de […]
Mancare de miel cu pasta de curry si lipii
Mancare
de miel cu pasta de curry si lipii din: ulei, ceapa rosie, usturoi,
pasta de curry, rosii tocate, cartofi, mazare, lipii, iaurt.
Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă roşie mare, tocată 3 căţei de
usturoi, zdrobiţi 200g carne tocată de miel 3 linguri pastă de curry 1
conservă de 400g de roşii tocate […]
Rosii cu ardei pentru ciorbe
Rosii
cu ardei pentru ciorbe din: rosii, ardei grasi, frunze de patrunjel,
frunze de telina, sare grunjoasa, zahar, aspirina, ulei. Ingrediente: 5
kg rosii 2 kg ardei grasi 3 legaturi frunze de patrunjel 2 legaturi
frunze de telina 400 g sare grunjoasa 200 g zahar 10 pastile de aspirina
ulei Mod de preparare: Speli […]
Supa de peste cu paine crocanta
Supa
de peste cu paine crocanta din: usturoi, unt, paine, ulei, telina,
ceapa, faina, lapte, macrou afumat, porumb. Ingrediente: 4 căţei de
usturoi, zdrobiţi 50g de unt, plus 1 cub mare pentru supă, moale 1 pâine
mică rotundă 1 linguriţă de ulei, pentru gătit 4 tulpini de ţelină
Apio, tocate fin, plus câteva frunze pentru […]
Pasta de ardei cu rosii
Pasta
de ardei cu rosii din: gogosari, rosii, frunze de telina, sare.
Ingrediente: 5 kg gogosari sau ardei gras rosu si galben 5 kg rosii
bine, coapte 1 legatura mare-frunze de telina sare Mod de preparare:
Speli roşiile şi le tai în patru. Indepărtezi cotoarele si partile
necoapte. Speli ardeii si ii cureti de […]
Reteta zilei: Coaste de vita in sos de vin cu ciuperci
Coaste
de vita in sos de vin cu ciuperci din: ulei de masline, coaste de vita,
usturoi, pasta de tomate, vin rosu, supa de vita, bacon, ciuperci,
sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 4 coaste
de vită 1 capatana de usturoi, curatat 1 varf lingura pasta de tomate 1
sticla de vin […]
Aripioare de pui in crusta de miere cu susan
Aripioare
de pui in crusta de miere cu susan din: aripioare de pui, porumb, ulei,
varza alba, ceapa rosie, morcovi, iaurt, lamaie, miere, unt de arahide,
seminte de susan. Ingrediente: 900g aripioare de pui 4 ştiuleţi de
porumb, fierţi, tăiaţi în jumătăţi 2 linguriţe de ulei 1 varză albă
mică, tăiată în sferturi, cotorul îndepărtat, […]
Mazare verde conservata
Mazare
verde conservata din: mazare, sare grunjoasa, conserva. Ingrediente: 2
kg mazare sare grunjoasa conservant Mod de preparare: Scoţi boabele
din teci şi le speli în trei ape. Le laşi să se scurgă în strecurătoare
şi le pui în borcane de 400 ml, în prealabil bine spălate. Nu umpli
complet borcanele, ci laşi […]
Lasagna cu crema de branza si ardei
Lasagna
cu crema de branza si ardei din: rosii, ardei, masline, scortisoara,
mix de ierburi uscate, ton, crema de branza, foi de lasagna, mozzarella.
Ingrediente: 1 conservă de 400g de roşii tocate 250g de ardei feliaţi,
de diferite culori 85g de măsline negre 2 linguriţe de scorţişoară
măcinată 1 lingură mix de ierburi uscate 2 […]
Fasole verde cu morcovi
Fasole
verde cu morcovi din: fasole verde, morcovi, sare grunjoasa, zahar,
marar verde. Ingrediente: 2 kg fasole verde 4-5 morcovi sare grunjoasa
zahar cateva fire de marar verde Mod de preparare: Speli fasolea, tai
capetele păstăilor, apoi le rupi în bastonaşe. Cureţi şi speli morcovii,
după care îi tai în rondele. Speli şi sterilizezi […]
Salata de legume cu branza feta
Salata
de legume cu branza feta din: pastarnac, morcov, seminte de chimion,
naut, ulei, sfecla rosie, miere, humus, otet de vin alb, menta, branza
feta. Ingrediente: 4 păstârnaci, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în
sferturi 4 morcovi, tăiaţi în sferturi 2 linguriţe seminţe de chimion 1
conservă de 400g de năut, boabele scurse 2 linguri […]
Dovlecei pentru salate
Dovlecei
pentru salate din: dovlecei, frunze de telina, marar verde, ceapa,
usturoi, otet, apa, sare grunjoasa, boabe de mustar, piper, zahar brun.
Ingrediente: 1 kg dovlecei frunze de telina 1 legatura mare marar verde
ceapa usturoi 1 pahat otet de 9 3 pahare apa sare grunjoasa (1 lingura
de 1 l apa) boabe de mustar […]
Frigarui tocate cu verdeata si coaja de lamaie
Frigarui
tocate cu verdeata si coaja de lamaie din: chifla, patrunjel, carne
tocata mixta, ou, coaja de lamaie, sare, piper, ulei de rapita.
Ingrediente: 1 chifla veche de-a zi 1 legatura patrunjel 600 g carne
tocata mixta 1 ou 1 varf de cutit coaja de lamaie rasa sare piper 1
lingura ulei de rapita […]
Castraveti murati cu usturoi si hrean
Castraveti
murati cu usturoi si hrean din: castarveti, usturoi, marar, patrunjel,
radacina de hrean, pikant fix, apa, otet, zahar. Ingrediente: 3 1/2 kg
castraveti mici 2 capatani de usturoi 1 legatura tulpini de marar 2
legaturi patrunjel 4 radacini de hrean sau cateva frunze de hrean 1 plic
pikant fix dulce acrisor 1 3/4 l […]
Rosii cu ardei si branza de capra
Rosii
cu ardei si branza de capra din: ardei capia rosii, rosii cherry,
branza de capra, ulei de masline, busuioc, otet, sare de mare, piper,
ierburi de provence. Ingrediente: 6-8 ardei capia rosii 250 g rosii
cherry 2 ardie iuti rosii 100 g branza de capra 3 linguri ulei de
masline 2 linguri busuioc otet […]
Gogoşari în sos de muştar
Gogoşari
în sos de muştar din: gogosari, mustar, zahar, otet, sare, boabe de
piper, foi de dafin. Ingrediente: 2 1/2 kg gogosari 250 g mustar 250 g
zahar 250 ml otet 2-3 linguri sare 1 lingurita boabe de piper 3-4 foi de
dafin Mod de preparare: Alegi de preferinţă gogoşari roşii, bine
copţi. Speli […]
Reteta zilei: Frigarui de creveti cu legume
Frigarui
de creveti cu legume din: ceapa rosie, ardei gras, ananas, creveti,
frigarui, sos barbeque. Ingrediente: 1 ceapa rosie, tăiata bucăți 1
ardei gras verde, tăiat bucăți 1 ardei gras rosu, tăiat bucăți 1 ananas,
tăiate bucăți 1 kg creveți, decorticati 1 pachet de frigarui de bambus
Sos barbeque Mod de preparare: Inmuiati frigaruie […]
Zacusca fara ceapa
Zacsuca
fara ceapa din: vinete, rosii, ardei grasi, ulei, usturoi, patrunjel,
sare, piper. Ingrediente: 2 kg vinete 2 1/2 kg rosii 1/2 kg ardei grasi
rosii sau gogosari 300 ml ulei 1 capatana de usturoi 1 legatura
patrunjel sare piper Mod de preparare: Coci vinetele pe flacără, le
cureţi cât sunt calde şi le […]
Pizza cu ciuperci si rozmarin
Pizza
cu ciuperci si rozmarin din: faina, praf de copt, ulei, usturoi,
rozmarin, ciuperci, crema de branza, ou, fulgi de ardei iute.
Ingrediente: 175g de făină amestecată cu 1 linguriţă praf de copt 2
linguriţe de ulei 1 căţel de usturoi, feliat subţire 4 fire de rozmarin,
tocat 140g de ciuperci, feliate 85g cremă de […]
Taitei cu tofu si sos
Taitei
cu tofu si sos din: taitei cu ou, tofu, sos de ardei iute, sos de soia,
ananas, ulei, ceapa verde, ardei. Ingrediente: 250g de tăieţei cu ou
400g de tofu 4 linguri sos de ardei iute 4 linguri sos de soia 1
conservă de 500g de ananas bucaţi, cuburile scurse şi sucul păstrat
deoparte […]
Placinta cu fasole si carnati
Placinta
cu fasole si carnati din: carnati, ierburi uscate, sos iute, ou, aluat
de foitaj, fasole, rosii, ardei iute. Ingrediente: 400g carne de
cârnaţi sau 8 cârnaţi, cu carnea scoasă din piele 2 linguri mix de
ierburi uscate 300g de sos iute 1 ou, bătut 375g aluat de foitaj, întins
3 conserve a câte 400g […]
Pasta pentru gulas
Pasta
pentru gulas din: rosii, ardei capia, gogosari, ceapa, ardei iute,
boabe de piper, seminte de chimen, foi de daifn, sare, zahar.
Ingrediente: 1 1/2 kg rosii bine coapte 8 ardei capia 8 gogosari 7 cepe
de dimensiuni mijlocie 2 ardei iuti 1 lingurita boabe de piper 1
lingurita cuisoare 2 lingurite seminte de chimen […]
Pulpe de pui cu legume si cuscus
Pulpe
de pui cu legume si cuscus din: dovlecel, morcov, ceapa rosie,
ciuperci, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, boia de ardei, fulgi
de ardei iute, pulpe de pui, cuscus, patrunjel, menta, sos de ardei
iute. Ingrediente: 1 dovlecel, cubuleţe 1 morcov, cubuleţe 1 ceapă
roşie, sferturi 85g de ciuperci, sferturi 1 mână de roşii […]
Zacusca de fasole verde
Zacusca
de fasole verde din: fasole verde, untdelemn, ardei, bulion de tomate,
sare, piper. Ingrediente: 6 kg fasole verde 1 l untdelemn 1 1/2 kg ceapa
3 kg ardei rosii sau gogosari 1 l bulion de tomate 2-3 foi de dafin
sare piper negru macinat Mod de preparare: Alegi păstăi de fasole cât
mai […]
Croissante cu lapte
Croissante
cu lapte din: faina fara gluten, sare, drojdie uscata, zahar, unt,
lapte, ou, galbenus. Ingrediente pentru aluat: 250g făină mixtă fără
gluten pentru pâine 1 praf de sare 5g de drojdie uscată 1 praf de zahăr
30g de unt moale 130ml de lapte călduţ 1 ou 1 gălbenuş Ingrediente
pentru uns: 1 gălbenuş 1 […]
Reteta zilei: Pizza cu pui si mozzarella
Pizza
cu pui si mozzarella din: drojdie uscata, zahar, ulei de masline, sare
grunjoasa, faina, piept de pui, sos de arahide, morcovi, praz,
mozzarella, parmezan. Ingrediente pentru aluat: 1 pachet de drojdie
uscată 1 lingura zahăr 1/8 cană ulei de măsline 1 linguriță de sare
grunjoasă 2 cesti de făină Ingrediente topping: 2 jumatati de […]
Bezele cu prune
Bezele
cu prune din: prune, zahar, zahar pudra, amidon, gelatina, albusuri.
Ingrediente: 450g de prune coapte (cântărite după îndepărtarea
sâmburilor), tocate grosier 550g de zahăr 100g de zahăr pudră 100g de
amidon 11 foi de gelatină 2 albuşuri Mod de preparare: Pune prunele
într-o cratiţă, împreună cu 50g de zahăr. Acoperă-le cu un capac […]
Rosii umplute cu cascaval si oua
Rosii
umplute cu cascaval si oua din: rosii, cascaval, oua, sare, piper.
Ingrediente: 4 rosii mari 1 rotita mare de cascaval 4 oua sare piper
Mod de preparare: După ce ai spălat şi ai eliminate miezul roşiilor, le
laşi să se scurgă pe un şervet de hârtie. Intre timp, dai caşcavalul pe
răzătoarea mare, […]
Halva de morcovi cu fistic
Halva
de morcovi cu fistic din: morcovi, lapte, zahar, alune, nucsoara, apa
de trandafiri, fistic. Ingrediente: 1 kg morcovi proaspeti 2 l lapte 1,5
kg zahar 100 g alune nucsoara 1 lingurita apa de trandafiri 30 g fistic
Mod de preparare: Se aleg morcovii fragezi şi proaspeţi. Se spală, se
curăţă şi se trec […]
Chiftelute delicioase de dovlecei
Chiftelute
delicioase de dovlecei din: bacon, dovlecei, oregano, maghiran, sare,
piper, albusuri, faina de orez, ulei. Ingrediente: 180 g felii bacon sau
muschi file 300 g dovlecei rasi 2 linguri frunze de oregano sau
maghiran macinate sare piper 2-3 albusuri 85 g faina de orez ulei pentru
prajit Mod de preparare: Se aşază într-un […]
Brioşe crocante cu unt
Brioşe
crocante cu unt din: mere, suc de lamaie, ghimbir, faina, praf de copt,
bicarbonat de sodiu, oua, zahar, zahar vanilat, ulei, iaurt, unt, crema
de branza de vaci, unt de arahide, arahide. Ingrediente: 2 mere mici 2
linguri suc de lamaie 20 g ghimbir proaspat 250 g faina 2 lingurite praf
de copt 1 […]
Reteta zilei: Tocana de linte cu fasole neagra si rosii
Tocana
de linte cu fasole neagra si rosii din: linte, ulei de masline, ceapa,
ardei rosu, usturoi, praf de chili, oregano, chimen, piper cayenne,
sare, rosii cu ardei iute, fasole neagra, coriandru. Ingrediente: 1 ½
cesti linte 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ardei rosu,
cuburi 2 linguri de usturoi tocat 3 […]
Cum se prepara Scoici saint jacques cu creveti si sparanghel (video)
Scoici saint jacques cu creveti si sparanghel: Cum se prepara Scoici saint jacques cu creveti si sparanghel:
Cum se prepara Tarta cu miel, rosii si branza (video)
Tarta cu miel, rosii si branza: Cum se prepara Tarta cu miel, rosii si branza:
Cum se prepara Rulada de curcan cu orez si sos de ardei gras (video)
Rulada de curcan cu orez si sos de ardei gras: Cum se prepara Rulada de curcan cu orez si sos de ardei gras:
Cum se prepara Ficat de gasca cu pere (video)
Ficat de gasca cu pere: Cum se prepara Ficat de gasca cu pere:
Cum se prepara Iahnie de fasole mediteraneeana cu peste (video)
Iahnie de fasole mediteraneeana cu peste: Cum se prepara Iahnie de fasole mediteraneeana cu peste:
Cum se prepara Mușchiuleț de porc împletit cu pere și piure de cartofi (video)
Mușchiuleț de porc împletit cu pere și piure de cartofi: Cum se prepara Mușchiuleț de porc împletit cu pere și piure de cartofi:
Cum se prepara Miel cu kumquats si piure de sparanghel (video)
Miel cu kumquats si piure de sparanghel: Cum se prepara Miel cu kumquats si piure de sparanghel:
Cum se prepara Tigaie picanta de pui (video)
Tigaie picanta de pui: Cum se prepara Tigaie picanta de pui:
Cum se prepara Lup de mare cu bacon si legume in pergament (video)
Lup de mare cu bacon si legume in pergament: Cum se prepara Lup de mare cu bacon si legume in pergament:
Cum se prepara Salata de pui cu anason si ananas (video)
Salata de pui cu anason si ananas: Cum se prepara Salata de pui cu anason si ananas:
Cum se prepara Ruladă de somon cu cartofi și sos de șofran (video)
Ruladă de somon cu cartofi și sos de șofran: Cum se prepara Ruladă de somon cu cartofi și sos de șofran:
Cum se prepara Banane cu inghetata si pesto de menta cu capsuni (video)
Banane cu inghetata si pesto de menta cu capsuni: Cum se prepara Banane cu inghetata si pesto de menta cu capsuni:
Cum se prepara File de somon cu creveti si blue cheese (video)
File de somon cu creveti si blue cheese: Cum se prepara File de somon cu creveti si blue cheese:
Cum se prepara Creveti cu sparanghel si ragu de masline (video)
Creveti cu sparanghel si ragu de masline: Cum se prepara Creveti cu sparanghel si ragu de masline:
Reteta zilei: Salata de legume sote cu branza feta
Salata
de legume sote cu branza feta din: cartofi, ciuperci, morcovi,
dovlecei, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, ulei de masline, rozmarin,
oregano, otet balsamic, sare, piper, branza feta. Ingrediente: 12
cartofi rosii mici, nedecojiti, taiati sferturi 3 cesti ciuperci întregi
2 morcovi, curatati si tocati 2 dovlecei mijlocii, cuburi 1 ceapa
rosie, felii 1 ardei […]
Cum se prepara Frigarui de somon cu ananas si creveti (video)
Frigarui de somon cu ananas si creveti: Cum se prepara Frigarui de somon cu ananas si creveti:
Cum se prepara Scoici Saint Jacques cu piure de mazăre (video)
Scoici Saint Jacques cu piure de mazăre: Cum se prepara Scoici Saint Jacques cu piure de mazăre:
Cum se prepara Piept de curcan picant cu legume (video)
Piept de curcan picant cu legume: Cum se prepara Piept de curcan picant cu legume:
Cum se prepara Somon si creveti pe pat de ananas cu sparanghel (video)
Somon si creveti pe pat de ananas cu sparanghel: Cum se prepara Somon si creveti pe pat de ananas cu sparanghel:
Cum se prepara Crema de vanilie cu capsuni (video)
Crema de vanilie cu capsuni: Cum se prepara Crema de vanilie cu capsuni:
Cum se prepara Creveti cu chutney de mango (video)
Creveti cu chutney de mango : Cum se prepara Creveti cu chutney de mango:
Reteta zilei: Gem picant de rosii
Gem
picant de rosii din: rosii, zahar, suc de lamaie, ghimbir, chimen,
scortisoara, cuisoare, sare, ardei iute. Ingrediente: 2kg rosii, tocate 1
cană de zahăr 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors 1 lingura de
ghimbir proaspăt ras sau tocat 1 linguriță de chimen 1/4 lingurita
scortisoara macinata 1/8 linguriță cuișoare 1 linguriță de […]
Tot cu pere si nuci
Tot
cu pere si nuci din: unt, zahar, zahar vanilat, oua, coaja de lamaie,
scortisoara, faina, praf de copt, pere, nuca pisata, unt, menta verde.
Ingrediente: pentru blat: 150 g unt 150 g zahar 1 plic zahar vanilat 3
oua coaja rasa de lamaie 1 praf scortisoara 200 g faina 1 praf de copt
pentru […]
Punci de cirese
Punci
de cirese din: suc de cirese, coaja de portocale, ardei iute,
scortisoara, cuisoare, ghimbir, jeleuri. Ingrediente: 2 litri suc de
cireşe coaja de la 3 portocale, tăiată cu un cojitor de legume 1 ardei
iute roşu, înţepat de câteva ori 3 batoane de scorţişoară 10 cuişoare 6
felii de ghimbir jeleuri, pentru servit […]
Carnati cu sos de mustar in aluat
Carnati
cu sos de mustar in aluat din: ulei, miere, ketchup, mustar cu boabe,
porc, aluat pentru croissant. Ingrediente: ulei, pentru uns 1 lîngură
de miere 1 lingură de ketchup 2 linguriţe de muştar cu boabe 12 cârnaţi
de porc cu ierburi 6 aluaturi pentru croissant Mod de preparare:
Incinge cuptorul la 200°C şi […]
Galuste de cartofi cu prune si mac
Galuste
de cartofi cu prune si mac din: cartofi rosii, faina, mac, prune,
zahar, zahar vanilat, ulei, sare, gris, oua. Ingrediente: 1/2 kg cartofi
rosii 100 g faina 3 linguri mac 6 prune fara samburi zahar dupa gust 1
plic zahar vanilat 4-5 linguri ulei 1 praf de sare 40 g gris 2 oua […]
Paste cu sunca si legume
Paste
cu sunca si legume din: paste, ulei, ardei rosii, porumb, mazare,
usturoi, condimente hinezesti, sunca, sos de soia, ulei de susan.
Ingrediente: 400g de paste mici 2 linguri de ulei 2 ardei roşii, tocaţi
1 conservă de 300g de porumb, boabele scurse 175g de mazăre congelată 3
căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguriţe amestec […]
Supa de legume cu piept de pui
Supa
de legume cu piept de pui din: piept de pui, morcovi, ceapa, cartofi,
praf, pastarnac, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1/2 piept de
pui 2 morcovi 1 ceapa 3 cartofi 1 praz 1 pastarnac sare piper foi de
dafin Mod de preparare: Tai pieptul de pui în bucăţi şi-l pui la fiert
[…]
Chec cu aroma de rom
Chec
cu aroma de rom din: faina, unt, margarina, zahar, zahar vanilat, oua,
rom, sare, cacao, lapte. Ingrediente: 400g făină mixtă fără gluten
pentru prăjituri şi biscuiţi 250g de unt sau margarină 250g de zahăr 1
lingură de zahăr vanilat 3 ouă 1 lingură de rom un praf de sare 1
pliculeţ de praf de […]
Bulion aromat
Bulion
aromat din: rosii, sare, ulei. Ingrediente: 20 kg rosii 200 g sare ulei
Mod de preparare: Speli rosiile si le tai bucati. Le dai prin maşina
de tocat roşii cu separator, apoi pui la fiert piureul obţinut. Ţii pe
foc aproximativ o oră sau până se leagă pasta. Sărezi. Pui cam 12 g […]
Reteta zilei: Castane la cuptor
Castane
la cuptor Ingrediente: castane proaspete Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 200C. Ștergeți castanele cu un prosop umed.
Folosind un cuțit decojit ascutit (de preferință zimțat), se cresteaza
un mare X în partea rotunjită a fiecărei castane. Puneti castanele pe o
foaie de copt într-un singur strat și dati la […]
Prajituri glazurate cu vata de zahar
Prajituri
glazurate cu vata de zahar din: unt moale, zahar, oua, faina, praf de
copt, esenta de vaniliem lapte, minidrajeuri, zahar pudra, vata de
zahar. Ingrediente: 175gde unt moale 175g de zahăr 2 ouă 200g de făină
amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt 1 linguriţă esenta de vanilie
100ml de lapte 100g de minidrajeuri […]
Usturoi murat in otet de vin
Usturoi
murat in otet de vin din: usturoi, otet de vin, ardei iuti, vin alb,
sare grunjoasa, zahar. Ingrediente: 400 g usturoi 250 ml otet de vin 2
ardei iuti rosii 100 ml vin alb 2-3 lingurite de sare grunjoasa 2-3
lingurite de zahar Mod de preparare: Cureţi usturoiul bine şi tai
[…]
Paine umpluta cu pasta de dovleac
Paine
umpluta cu pasta de dovleac din: paine, ou, seminte de mac, dovleac,
ceapa, usturoi, supa crema de rosii, chimion, coriandru, sos de ardei
iute, paine prajita, carnati, castraveti. Ingrediente: 1 pâine mare
rotundă 1 ou, bătut 100gr seminţe de mac 1/2 dovleac, cuburi 1 ceapă,
tocată 2 căţei de usturoi, decojiţi 400g supă cremă […]
Ardei umpluti cu branza si busuioc
Ardei
umpluti cu branza si busuioc din: ardei grasi, branza de vaci, telemea
de vaca, oua, smantana, ulei, sare, piper, marar, busuioc. Ingrediente:
10 ardei grasi 250 g branza de vaci 250 g telemea de vaca 2 oua 2-3
linguri smantana 3 linguri ulei sare piper marar busuioc Mod de
preparare: Speli ardeii, decupezi […]
Pasta picanta de ardei
Pasta
picanta de ardei din: ardei capia, ardei iuti, boia dulce, pasta de
rosii, seminte de coriandru, usturoi, chimen, zeama de lamaie, coaja de
lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg ardei capia 4-5 ardei iuti uscati
(sau 1 lingura de boia iute) 1 lingura boia dulce 4-5 rosii (sau 3
linguri pasta de rosii) 1 […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu pui, ceapa si maioneza
Sandwich-uri
cu pui, ceapa si maioneza din: friptura de pui, branza, ceapa,
maioneza, paine, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 240gr
friptură de pui la cuptor, felii subtiri 10gr branza, feliata 2 cepe,
feliate subtire 2 linguri de maioneza 4 felii de pâine 1 lingura ulei de
masline 1 lingura unt sare și piper Mod […]
Cum se prepara Trunchi de merluciu cu legume la cuptor (video)
Merluciu cu legume la cuptor:
Cum se prepara Salata de Morcovi cu spanac (video)
Salata de Morcovi cu spanac: Cum se prepara Salata de Morcovi cu spanac Pofta buna!
Cum se prepara Quiche cu branza albastra (video)
Quiche cu branza albastra:
Cum se prepara Cotlete de oaie la gratar cu cartofi copti (video)
Cotlete de oaie la gratar cu cartofi copti:
Cum se prepara Pulpe de curcan la cuptor cu legume la gratar (video)
Pulpe de curcan la cuptor cu legume la gratar:
Cum se prepara Pulpa de manzat la cuptor cu ciuperci si salata de sfecla rosie (video)
Pulpa de manzat la cuptor cu ciuperci si salata de sfecla rosie:
Reteta zilei: Supa cu salata, bacon si smantana
Supa
cu salata, bacon si smantana din: bacon, ulei de masline, ceapa,
usturoi, carnati, supa de pui, cartofi, salata creata, smantana, sare,
piper, parmezan. Ingrediente: 5 felii de bacon, gatite și tocate 1
lingura ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 3 catei de usturoi, tocat
5-6 carnati, se foloseste doar carnea 6 cani supa […]
Parfait de ficatei de pui cu jeleu de vin
Parfait
de ficatei de pui cu jeleu de vin din: unt, ceapa, dafin, cimbru,
ficatei de pui, vin alb, smantana, oua, paine prajita, castraveciori
murati, gelatina, zahar, cimbru. Ingrediente: 200g de unt 1 ceapă,
tocată fin 1 foaie de dafin 3 fire de cimbru 500g ficăţei de pui 100ml
de vin alb dulce 100ml de […]
Prăjitură cu cireşe, nucă şi ciocolată
Prăjitură
cu cireşe, nucă şi ciocolată: oua, zahar, faina, cacao, lapte,
scortisoara, esenta de rom, cirese, praf de copt, nuca. Ingrediente: 6
ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cu vârf cacao 200 g
ciocolată cu lapte un vârf cuţit scorţişoară 1 fiolă esenţă de rom un
castronel cireşe mari fără sâmburi 1 […]
Prăjitură pufoasă cu branză
Prăjitură
pufoasă cu brânză: oua, lapte, zahar, ulei, praf de copt, branza dulce,
gris, zahar vanilat. Ingrediente: 2 ouă 18 linguri lapte 18 linguri
zahăr 18 linguri făină 16 linguri ulei 1 plic praf de copt 500 g brânză
dulce 2-3 linguri griş 2 plicuri zahăr vanilat Mod de preparare:
Mixezi ouăle cu zahărul, […]
Caise gratinate pe gris
Caise
gratinate pe gris: caise, zahar, gris, lapte, unt, ou, nuca, zahar
vanilat. Ingrediente: 1/2 kg caise 100 g zahăr 125 g gris 1/2 l lapte 3
linguri unt 1 ou 150 g nucă 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare:
Speli caisele cu apă rece, le scoţi sâmburii şi le fierbi câteva minute
[…]
Musaca de cartofi cu ficatei de pui
Musaca
de cartofi cu ficatei de pui din: ulei de masline, carne tocata de
vita, ficatei de pui, supa de pui, ceapa, morcovi, telina apio, cimbru,
dafin, pasta de rosii, sos worccestershire, legume, cartofi, lapte, unt,
branza, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 500g carne
tocată de vită sau porc 250g ficăţei de pui […]
Plăcintă cu mere şi magiun de prune
Plăcintă
cu mere şi magiun de prune: faina, ulei, lapte, drajdie de bere, sare,
mere, magiun de prune, nuci, scortisoara, unt. Ingrediente aluat: 3/4 kg
făină 1 pahar ulei 2 pahare, lapte sau sifon 30 g drojdie de bere sare
Ingrediente umplutură: 8 mere zahăr 8 linguri magiun de prune sau ele
caise 10 nuci […]
Salată de vinete cu ghimbir si ciuperci
Salată
de vinete cu ghimbir si ciuperci:vinete, ciuperci, patrunjel, sare,
boia dulce, maioneza, rosii cherry,ghimbir, ceapa, ulei. Ingrediente: 4
vinete coapte 400 g ciuperci gratinate 1 legătură pătrunjel proaspăt 1
vârf de linguriţă sare 1 vârf de linguriţă boia dulce de ardei 200 g
maioneză 6 roşii 1/4 ghimbir de mărime medie ras 2 […]
Chiftelute de morcovi si mere
Chiftelute
de morcovi si mere: morcovi, mere, zahar, lapte, smantana, gris, unt.
Ingrediente: 1 kg morcovi 2 mere 2 linguri zahăr 200 ml lapte 100 g
smântână 100 g griş 50 g unt Mod de preparare: Morcovii îi cureţi, îi
speli, îi razi şi îi fierbi în lapte. Când sunt fierţi, torni grisul în
[…]
Reteta zilei: Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa
Ardei
iuti murati cu morcovi si ceapa din: coriandru, piper, usturoi, chimen,
dafin, ulei, ardei iute, morcovi, ceapa, apa, sare. Ingrediente: 1
legatura coriandru 10 boabe de piper negru 2 catei de usturoi, tocat 1/4
lingurita de chimen Frunze de dafin 2 linguri de ulei vegetal 8-10
ardei iuti jalapeno, tăiati rondele 2 morcovi, curatati […]
Ficatei de vitel prajiti
Ficatei
de vitel prajiti din: ficat de vitel, ulei de masline, prosciutto,
faina, salvie, vin, unt, legume, cartofi, ceapa rosie, ienupar, cimbru,
otet de vin rosu, zahar brun. Ingrediente: 250g ficat de viţel, tăiat
în felii puţin ulei de măsline 2 felii de prosciutto 1 lingură de făină,
asezonată 1 mână mică frunze de salvie […]
Totul despre ardeii iuti
Totul
despre ardeii iuti Senzaţia de iuţeală este dată de un compus chimic al
acestor ardei, capsaicina. Scala Scoville foloseşte acest component
activ pentru a măsura iuţeala ardeilor, de la zero până la 2,2 milioane.
Cel mai iute ardei din lume este Carolina Reaper, care se află la
limita superioară a scalei. Este urmat de […]
Ficatei de pui pe pat de salata cu dressing de mure
Ficatei
de pui pe pat de salata cu dressing de mure din: unt, mere, ficatei de
pui, faina, mix de salata, miez de nuca, paine, mure, vin rosu, otet
balsamic, zahar, ulei de masline. Ingrediente: 2 linguri de unt 3 mere
acrişoare, decojite şi tăiate în bucăţi de mărimea cuburilor de zahăr
500g ficăţei de […]
Sfaturi practice in bucatarie
Sfaturi
practice in bucatarie STERILIZAREA BORCANELOR Incinge cuptorul la
140°C. Spală borcanele în apă caldă cu săpun şi clăteşte-le bine.
Aşază-le într-o tavă subţire de copt şi dă-le la cuptor pentru a se usca
în întregime. Dacă foloseşti borcane cu sigiliu de cauciuc, fierbe
sigiliile, întrucât căldura uscată le strică. PRĂJIREA ALUNELOR Cel mai
bine […]
Frigarui de peste cu sos de mango si sos de smantana
Frigarui
de peste cu sos de mango si sos de smantana din: peste, lime, miere,
ulei de masline, praf de ardei iute, chimion, zahar, sare, tortilla,
varza alba, ridichi, sos tabasco, ceapa rosie, mango, ardei iute,
coriandru, smantana. Ingrediente: 500g file de peşte alb, tăiat în
bucăţi de 3cm coaja rasă de la 2 limes […]
Reteta zilei: Smoothie de piersici cu lapte de cocos
Smoothie
de piersici cu lapte de cocos din: piersici, iaurt, miere, lapte de
cocos, gheata. Ingrediente: 2 piersici 180gr iaurt 1 lingura miere 1/4
cana lapte de cocos 2 cuburi de gheata Mod de preparare: Se taie
fiecare piersica in jumatate pe lungime, indepartati samburele, adaugati
la blender impreuna cu restul de ingrediente. […]
Gem aromat de ardei iute
Gem
aromat de ardei iute din: usturoi, ardei iute, ghimbir, rosii, zahar
brun, otet de mere, seminte de mustar, seminte de coriandru, bagheta
prajita, branza de capra. Ingrediente: 4 căţei de usturoi 5 ardei iuţi
roşii, curăţaţi de seminţe 1 bucată de ghimbir de 5cm, decojit şi tocat
grosier 500g de roşii coapte, tăiate în […]
Castraveti, conopida si rosii murate
Castraveti,
conopida si rosii murate din: conopida, castraveti, rosii, ardei iuti,
otet, foi de dafin, piper boabe, boabe de mustar, boabe de ienibahar,
seminte de marar, sare grunjoasa, apa. Ingrediente: 2 conopide 1 kg
castraveti 1 kg rosii 4 ardei iuti 200 ml otet foi de dafin piper boabe
boabe de mustar boabe de ienibahar […]
Pulpe de pui cu sos iute si orez
Pulpe
de pui cu sos iute si orez din: pulpe de pui, chimion, ienibahar, ardei
iute, lime, usturoi, ceapa, patrunjel, ceapa verde, ghimbir, otet de
orez, zahar, orez. Ingrediente: 6 pulpe de pui câte 1 linguriţă de
chimion măcinat şi ienibahar 1/2 ardei iute, tocat fin după îndepărtarea
seminţelor Ingrediente pentru sos: coaja rasă şi […]
Piept de porc la cuptor cu salata de legume
Piept
de porc la cuptor cu salata de legume din: piept de porc, zahar brun,
sos de peste, sos de soia, otet de orez, anason, condimente chinezesti,
papaya verde, usturoi, ardei iute, morcov, fasole verde, zahar de
palmier, zahar brun, zeama de lime, arahide, caju. Ingrediente pentru
porc: 1 kg piept de porc, şoriciul îndepărtat, […]
Legume asortate la murat
Legume
asortate la murat din: varza, morcovi, ardei, sare grunjoasa.
Ingrediente: 5 kg varza 2 morcovi 3 ardei 3 linguri sare grunjoasa Mod
de preparare: Tai varza mărunt. Morcovii îi dai prin râzătoare, iar
ardeii îi tai fâşii şi-i amesteci cu varza.. Adaugi sarea şi presezi cu
mâinile întreaga compoziţie până îşi lasă multă […]
Trufe de ciocolata cu migdale si menta
Trufe
de ciocolata cu migdale si menta din: smantana pentru frisca, ciocolata
alba, ciocolata neagra, unt, miere, esenta de menta, ardei iute,
migdale. Ingrediente: 150ml de smântână pentru frişcă 100g de ciocolată
albă, tocată 100g de ciocolată neagră, tocată 2 linguri de unt 3
linguri de miere 1 linguriţă esenta de mentă 2 ardei iuţi […]
Reteta zilei: Carne de vita aromata cu cartofi copti
Carne
de vita aromata cu cartofi copti din: seminte de chimen, fulgi de ardei
iute, scortisoara, oregano, carne de vita, ulei de masline, ceapa
rosie, usturoi, coriandru, ardei iute, piure de tomate, vin rosu, rosii,
sirop de melasa, supa de vita, ardei rosu, fasole neagra, sare, piper,
cartofi, boia de ardei, branza cheddar. Ingrediente: 2 […]
Rosii umplute cu carne de vita
Rosii
umplute cu carne de vita din: rosii, carne de vita, orez, ceapa, marar,
patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 rosii 500 g carne de vita
tocata 100 g orez 1 ceapa 1 legatura marar 1 legatura patrunjel ulei
sare piper Mod de preparare: Speli roşiile, le tai codiţele, le scoţi
miezul şi îl […]
Spaghete cu creveti si rosii
Spaghete
cu creveti si rosii din: ulei de masline, ardei iute, usturoi, seminte
de fenicul, salam, rosii cherry, spaghete, creveti, paine, patrunjel,
coaja de lamaie. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 2 ardei iuţi
roşii, feliaţi, seminţe înlăturate 3 căţei de usturoi, tocaţi 1
linguriţă seminţe de fenicul 10 felii de salam cu fenicul, tocate […]
Sfecla rosie murata cu piper
Sfecla
rosie murata cu piper din: sfecla, otet, apa, radacina de hrean, boabe
de piper, sare grunjoasa, boabe de mustar, foi de dafin. Ingrediente:
2,5 kg sfecla 250 ml otet 750 ml apa 2 radacini hrean 1 lingurita boabe
piper 2 lingurite sare grunjoasa 1 lingurita boabe mustar 2 foi de dafin
Mod de […]
Prajitura cu crema de cafea si migdale
Prajitura
cu crema de cafea si migdale din: faina, ciocolata neagra, unt sarat,
cafea, ardei iute, pudra de ardei iute, oua, zahar brun, zahar, praf de
copt, migdale, cacao, smantana pentru frisca. Ingrediente: 3 linguri
de făină, plus extra pentru tavă 250g de ciocolată neagră, ruptă în
bucăţi 250g de unt sărat, înmuiat şi […]
Ardei in otet
Ardei
in otet din: ardei grasi, apa, otet din vin alb, zahar, foi de dafin,
usturoi, boabe de piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 4 kg ardei grasi 3
l apa 1 l otet din vin alb zahar, dupa gust foi de dafin 10-12 catei de
usturoi boabe de piper sare grunjoasa fara iod, dupa gust […]
Briose umplute cu caspuni
Briose
umplute cu caspuni din: faina, zahar, zahar vanilat, praf de copt, unt,
oua, lapte, sare, gem de capsuni, frisca, intaritor de frisca, sirop de
capsuni. Ingrediente: aluat: 250 g faina 100 g zahar 1 plic zahar
vanilat 1/2 plic praf de copt 50 g unt topit 2 oua 250 ml lapte 1 praf
sare […]
Castraveti murati in saramura
Castraveti
murati in saramura din: castarveti, seminte de marar, frunze de visin,
boabe de mustar, boabe de ienibahar, radacina de hrean, usturoi, foi de
dafin, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison seminte de
marar uscat frunze de visin boabe de mustar boabe de ienibahar radacina
de hrean usturoi foi de dafin sare grunjoasa […]
Lichior de zmeura
Lichior
de zmeura din: zmeura, zahar, apa, votca. Ingrediente: 500 g zmeura 350
g zahar 500 ml apa un litru votca Mod de preparare: Zmeura se curăţă,
nu se spală şi se pune într-un borcan cu vodca. Se lasă aşa timp de o
lună şi apoi se filtrează şi se presează puţin fructele fără […]
Reteta zilei: Chiftelute de pui in sos de rosii
Chiftelute
de pui in sos de rosii din: carne de pui, patrunjel, busuioc, oregano,
sare, piper, piper rosu, ricotta, ou, ulei de masline, ceapa, usturoi,
rosii, rosii uscate, parmezan. Ingrediente: 1 kg carne tocata de pui ¼
cană de frunze de pătrunjel, tocat ¼ cană de frunze proaspete de
busuioc, tocat marunt 1 lingurita oregano […]
Zacusca de vinete cu rosii
Zacusca
de vinete cu rosii din: vinete, ceapa, ardei grasi, rosii, bulion,
ulei, sare. Ingrediente: 5 vinete potrivite 5 cepe 15 ardei grasi rosii 1
kg rosii 1 cana bulion 1 pahar ulei sare Mod de preparare: Coci
vinetele, le cureti si le lasi la scurs. La fel procedezi si cu ardeii.
Oparesti rosiile […]
Friptura de pui cu sos de rosii
Friptura
de pui cu sos de rosii din: pulpe de pui, rosii, usturoi, sare, piper,
foi de dafin, apa. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 kg rosii 4-5 catei de
usturoi sare piper foi de dafin 300 ml apa Mod de preparare: Opăreşti
roşiile şi le descojeşti. Le tai bucăţele şi le mărunţeşti în […]
Suc de coarne
Suc
de coarne din: coarne, zahar, apa. Ingrediente: 2 kg coarne un kg zahar
2 litri apa Mod de preparare: COarnele, bine spalate, se pune la
fiert si se lasa 20 de minute. Apoi se paseaza pentru a inlatura
samburii si cojile. Se fierbe,un sirop din apă şi zahăr care se amestecă
apoi […]
Biscuiti fara zahar
Biscuiti
fara zahar din: fulgi de ovaz, fulgi de cocos, unt, ou, miere, fructe
uscate, bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fulgi
de ovaz 200 g fulgi de cocos 150 g unt cu 65% grasime 1 ou 75 g miere 10
fructe uscate 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu zeama de la 1/2 […]
Compot de gutui si struguri
Compot
de gutui si struguri din: gutui, struguri, apa, zahar. Ingrediente: 3
kg gutui 2 ciorchini frumosi de struguri 2 litri de apa 800 g zahar
Mod de preparare: Se curăţă gutuile şi se taie felii. Boabele de
struguri se scot de pe ciorchine. Se face un sirop din apă şi zahăr şi,
[…]
Reteta zilei: Supa de pui cu taitei de casa
Supa
de pui cu taitei de casa din: piept de pui, morcovi, telina, ceapa,
sare, turmeric, piper, cimbru, patrunjel, aluat de taitei de casa,
faina, apa. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi, cuburi 2 tulpini de
telina, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 1 lingurita sare 1/2 lingurita turmeric
1/4 lingurita piper 1/4 lingurita de cimbru […]
Gordon Ramsay: How to make Sea Bream with Tomato and Herb Salsa (video)
Sea Bream with Tomato and Herb Salsa: How to make Sea Bream with Tomato and Herb Salsa:
Cum se prepara Vita cu legume (video)
Vita cu legume: Cum se prepara Vita cu legume:
Cum se prepara Paste cu ton alb in ulei (video)
Cum se prepara Paste cu ton alb in ulei:
Cum se prepara File de pangasius la cuptor cu garnitura (video)
Cum se prepara File de pangasius la cuptor cu garnitura:
Cum se prepara cotlet grill cu legume pe vita de vie (video)
Cum se prepara cotlet grill cu legume pe vita de vie:
Cum se prepara Dorada in crusta de sare (video)
Dorada in crusta de sare: Cum se prepara Dorada in crusta de sare:
Cum se prepara Rulouri din file de salau de Nil (video)
Rulouri din file de salau de Nil: Cum se prepara Rulouri din file de salau de Nil:
Cum se prepara Mere umplute cu caise confiate (video)
Mere umplute cu caise confiate: Cum se prepara Mere umplute cu caise confiate:
Reteta zilei: Tocana de vita cu legume pe pat de paste cu ou
Tocana
de vita cu legume pe pat de paste cu ou din: bacon, carne de vita,
faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu sec, supa de vita, sare
de mare, piper, morcovi baby, paste cu ou. Ingrediente: 6 felii de
bacon, fierte și tocate 1kg carne de vita, cuburi 1/4 ceasca făină 2
linguri […]
Cum se prepara Paste Picante (video)
Cum se prepara Paste Picante:
Mancare de fasole cu carnati si verdeata
Mancare
de fasole cu carnati si verdeata din: ulei de masline, carnati, ceapa,
ardei rosu, rosii tocate, sos worcestershire, mustar dijon, zahar brun,
fasole alba, fasole rosie, coriandru, patrunjel, lipii tortilla.
Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 500g de cârnaţi, tăiaţi în
bucăţi 2 cepe, tocate 1 ardei roşu, tocat 2 conserve a câte 400g […]
Prune in suc propriu
Prune
in suc propriu Ingrediente: 2 kg prune Mod de preparare: Se spală
prunele, se rup în două şi li se scoate sâmburele. Se aşază I în
borcane cât mai îndesate şi eventual se scutură borcanul. Se lasă un
spaţiu.de aproximativ 2 cm până la gura borcanului şi apoi se astupă. Se
[…]
Peste cu prosciutto si anghinare
Peste
cu prosciutto si anghinare din: prosciutto, ulei de masline, ardei
rosii, ceapa rosie, usturoi, anghinare, masline negre, pasta de ardei
iute, vin alb, file de biban, file de platica. Ingrediente: 2 felii de
prosciutto 3 linguri ulei de masline 2 ardei rosii, feliati 2 cepe
rosii, felii 2 catei de usturoi, felii 1 conserva […]
Pizza cu pancetta si mozzarella
Pizza
cu pancetta si mozzarella din: aluat de pizza, ulei de masline,
piersica, nectarina, pancetta, mozzarella, gorgonzola, miez de nuca,
rucola. Ingrediente: 1/2 cantitate de aluat de pizza, impartit in doua
bucati ulei de masline 1 piersica sau nectarina, taiata sferturi 6 felii
de pancetta 100g mozzarella, cuburi 100gr gorgonzola, maruntita 2
linguri miez de […]
Smoothie de banane cu migdale
Smoothie
de banane cu migdale din: banana, capsuni, iaurt degresat, lapte
degresat, migdale. Ingrediente: 1 banană mică 7 căpşuni, fără codiţe 3
linguri de iaurt degresat 3 linguri de lapte degresat 2 linguri de
migdale măcinate Mod de preparare: Feliază banana în bolul robotului
de bucătărie sau într-o carafă, în cazul în care […]
Tort cu crema de afine si portocale
Tort
cu crema de afine si portocale din: oua, zahar, faina, esenta de
vanilie, sare, branza dulce, smantana, zahar pudra, portocale, gelatina,
dulceata de afine, ciocolata amaruie, frisca, bomboane. Ingrediente
blat: 8 oua câte 8 linguri zahăr şi făină esenţă de vanilie 1 praf de
sare Ingrediente pentu crema 1: 30 g brânză dulce 30 […]
Reteta zilei: Salata de paste cu rosii coapte
Salata
de paste cu rosii coapte din: rosii, ulei de masline, usturoi, oregano,
sare, piper, otet balsamic, mustar dijon, nectar de agave, rozmarin,
paste, rucola, fasole. Ingrediente rosii: 4 rosii, felii 1 lingura ulei
de masline 2 catei de usturoi, tocat 1/2 lingurita oregano 1/4 linguriță
de sare 1/4 lingurita piper Ingrediente dressing: 3 linguri […]
Gordon Ramsay: How to Cook Steak and Spicy Beef Salad Recipe (video)
Steak and Spicy Beef Salad Recipe: How to Cook Steak and Spicy Beef Salad Recipe:
Gordon Ramsay: How to make Spicy Lamb Shanks (video)
Spicy Lamb Shanks : How to make Spicy Lamb Shanks:
Gordon Ramsay: How to make Stuffed Roast Chicken with Chorizo (video)
Stuffed Roast Chicken with Chorizo: How to make Stuffed Roast Chicken with Chorizo:
Gordon Ramsay: How to make Pork Chops with Sweet and Sour Peppers (video)
Pork Chops with Sweet and Sour Peppers: How to make Pork Chops with Sweet and Sour Peppers:
Gordon Ramsay: How to make Lemon and Poppy Seed Madeleines (video)
Lemon and Poppy Seed Madeleines: How to make Lemon and Poppy Seed Madeleines:
Gordon Ramsay: How to make Salt-Crusted Sea Bream with Braised Leeks and Hazelnuts (video)
Salt-Crusted Sea Bream with Braised Leeks and Hazelnuts: How to make Salt-Crusted Sea Bream with Braised Leeks and Hazelnuts:
Gordon Ramsay: How to make Fish Fingers with a Chip Butty (video)
Fish Fingers with a Chip Butty: How to make Fish Fingers with a Chip Butty:
Gordon Ramsay: How to make Spicy Clam Noodle Soup and Banana and Coconut Fritters (video)
Spicy Clam Noodle Soup and Banana and Coconut Fritters: How to make Spicy Clam Noodle Soup and Banana and Coconut Fritters:
Reteta zilei: Sos guacamole cu usturoi
Sos
guacamole cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, ardei gras, sare,
piper, avocado, limeta, ceapa, coriandru, ardei iute, tortilla chips.
Ingrediente pentru usturoi copt: 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de
masline Ingrediente pentru ardei copt: 1 ardei gras rosu, seminte
scoase și taiat fâșii 2 linguri de ulei de masline sare ¼ […]
Tort cu ciocolata amaruie si bomboane gumate
Tort
cu ciocolata amaruie si bomboane gumate din: faina, amidon, cacao, nuci
macinate, oua, unt topit, zahar brun, esenta de rom, esenta de migdale,
esenta de vanilie, amoniac, zeama de lamaie, sare, crema de ciocolata
cu arahide, nes, ciocolata amaruie, zahar pudra, bomboane gumate,
bomboane de ciocolata. Ingrediente: 200 g făină 50 g amidon 50 […]
Pizza cu branza de capra si sos pesto
Pizza
cu branza de capra si sos pesto din: aluat de pizza, vanata, ceapa
rosie, ulei de masline, pesto, branza de capra, fulgi de ardei iute,
busuioc. Ingrediente: 1/2 cantitate aluat de pizza, împărţită în 2
bucăţi 1 vânătă, feliată subţire pe lungime 1 ceapă roşie, tăiată în
felii groase 2 linguri ulei de măsline […]
Prajitura cu crema de espresso
Prajitura
cu crema de espresso din: frisca lichida, cafea espresso, biscuiti cu
cacao, cirese. Ingrediente: 400 ml frişcă lichidă 30 ml cafea espresso
circa 300 g biscuiţi cu cacao 200 g cireşe bine coapte, pentru topping
şi decor Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu 20 g zahăr, pe
baie de aburi. Stingi focul […]
Taitei de orez cu omleta si dressing aromat
Taitei
de orez cu omleta si dressing aromat din: taitei de orez, mazare,
pastai de mazare, porumb, ceapa verde, ardei rosu, sos de soia, miere,
usturoi, lamaie, ghimbir, ulei de masline, lapte, oua. Ingrediente:
100g de tăieţei de orez 3 linguri de mazăre congelată 1 mână păstăi de
mazăre, tăiate în două pe lungime […]
Prajitura cu gem si vanilie
Prajitura
cu gem si vanilie din: galbenusuri, zahar, ulei, lapte, bicarbonat de
sodiu, faina, lapte, zahar, unt, ciocolata alba, pastaie de vanilie, gem
de prune cu nuci, frisca lichida, ciocolata neagra. Ingrediente pentru
foi: 2 gălbenuşuri 300 g zahăr 180 ml ulei 180 ml lapte 1 linguriţă
bicarbonat de sodiu făină cât cuprinde Ingrediente pentru […]
Lasagna cu sos pesto si mascarpone
Lasagna
cu sos pesto si mascarpone din: pesto, mascarpone, spanac, mazare,
busuioc, menta, foi de lasagna, lapte, parmezan, seminte de pin, salata
verde. Ingrediente: 200g de pesto 500g de mascarpone 200g de spanac,
tocat grosier 250g de mazăre congelată câte 1 legătură de busuioc şi
mentă, frunzele tocate, cu excepţia câtorva frunze de busuioc, păstrate
[…]
Pizza cu carnati si rosii
Pizza
cu carnati si rosii din: aluat de pizza, mozzarella, carnati, rosii,
branza, ardei kapia, fulgi de ardei iute, spanac. Ingrediente: 1/2
cantitate de aluat de pizza, impartit in doua bucati 100gr mozzarella,
cuburi 4 carnati chorizo 4-6 rosii din conserva, scurse de suc 100gr
branza rasa 1/2 ardei kapia 1 varf fulgi de ardei […]
Clatite cu iaurt
Clatite
cu iaurt din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, iaurt, ou,
lapte, unt, sirop de artar, nutella. Ingrediente: 500gr faina
amestecata cu 1/2 lingurita praf de copt 4 linguri zahar 1 lingurita
scortisoara 125gr iaurt 1 ou 2 linguri lapte unt sirop de artar,
nutella, pentru servire Mod de preparare: Pune faina, zaharul […]
Sandwich cu prosciutto si rucola
Sandwich
cu prosciutto si rucola din: bagheta, ulei de masline, rosii,
prosciutto, rucola. Ingrediente: 1 bagheta 2-3 linguri ulei de masline 2
rosii 4 felii de prosciutto 1 mana frunze de rucola Mod de preparare:
Taie bagheta in doua pe lungime, stropeste-o cu ulei. Taie rosiile in
jumatati, apoi intinde miezul acestora pe bagheta. […]
Gogosi cu nuca si mac
Gogosi
cu nuca si mac din: faina, drojdie, coaja de lamaie, ulei, zahar pudra,
zahar vanilat, lapte, oua, ulei, nuca, mac, esenta de rom. Ingrediente:
1 kg faina drojdie cat o nuca coaja rasa de la 1 lamaie 50 ml ulei 100 g
zahar pudra 1 plic zahar vanilat 500 ml lapte 2 oua 400 […]
Reteta zilei: Humus aromat cu chimen
Humus
aromat cu chimen din: naut, bicarbonat, pasta tahini, suc de lamaie,
usturoi, sare de mare, chimen, ulei de masline, nuci de pin, sos iute,
boia de ardei. Ingrediente: 1 ceasca năut 1/2 linguriță bicarbonat de
sodiu 9 linguri de pasta tahini 4 lingurite de suc proaspat de lamaie 2
catei de usturoi, tocat 1 […]
Tocana de creveti cu orez
Tocana
de creveti cu orez din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi,
coriandru, turmeric, chimion, fulgi de ardei iute, rosii, miere, ardei,
coriandru, creveti, orez brun, telina, fasole, pasta de rosii, iaurt cu
menta, chutney. Ingrediente: 2 linguriţe ulei de rapiţă 2 cepe, tocate 1
bucată de 5cm ghimbir, tocată fin 2 căţei de usturoi, […]
Paste cu nuca, busuioc si parmezan
Paste
cu nuca, busuioc si parmezan din: paste, nuca, ardei copti, parmezan,
usturoi, busuioc, ulei de masline, mascarpone. Ingrediente: 400gr paste
100gr miez de nuca 3 ardei rosii copti, tocati 25gr parmezan, plus
extra pentru servit 1 catel de usturoi, tocat 1 legatura de busuioc,
plus extra pentru servit 2 linguri ulei de masline 50gr […]
Cotlete de miel cu salata de linte
Cotlete
de miel cu salata de linte din: vanata, ulei de rapita, ceapa rosie,
cotlete de miel, rozmarin, linte verde, menta, patrunjel, otet balsamic,
seminte de pin. Ingrediente: 1 vanata, taiata in doua, pe lungime 1
lingura ulei de rapita 2 cepe rosii, taiate sferturi 300gr cotlete de
miel cu grasimea îndepărtată 1 lingură de […]
Vita cu broccoli si sparanghel
Vita
cu broccoli si sparanghel din: muschi de vita, sos de peste, limeta,
piper verde, usturoi, ulei de rapita, ceapa, sparanghel, mazare,
broccoli, lapte de cocos, pasta de curry, busuioc. Ingrediente: 250g
muşchi de vită fără grăsime, feliat 1 linguriţă sos de peşte coaja rasă
şi zeama de la 1/2 limeta 1/2 linguriţă boabe de […]
Salata de cruditati cu branza prajita
Salata
de cruditati cu branza prajita din: otet de vin rosu, ulei de rapita,
oregano, naut, ceapa rosie, castravete, masline, rosii, menta, faina,
chimion, branza feta. Ingrediente pentru salata: 1 linguriţă de oţet
din vin roşu 2 linguriţe ulei de rapiţă 1 praf generos de oregano uscat
sau 1 linguriţă de oregano proaspăt, tocat 175g […]
How to make Crunchy Sweet Potato and Apple Julienne Salad (video)
Crunchy Sweet Potato and Apple Julienne Salad: How to make Crunchy Sweet Potato and Apple Julienne Salad:
How to make Bacon, Egg, and Toast Cups (video)
Bacon, Egg, and Toast Cups: How to make Bacon, Egg, and Toast Cups:
How to make Red, White, and Blue Berry Trifle (video)
Red, White, and Blue Berry Trifle: How to make Red, White, and Blue Berry Trifle:
Reteta zilei: Peste prajit pe pat de tocana de legume
Peste
prajit pe pat de tocana de legume din: ulei de masline, ceapa, morcov,
telina, usturoi, rosii, fasole, supa de pui, apa, salvie, sare, piper,
peste, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi
1 ceasca morcov cubulete 1 ceasca telina cubulete 3-4 catei de usturoi
tocat 2 cesti rosii cubulete 2 cutii […]
Gordon Ramsay: How to make Red Mullet with Sweet Chilli Sauce (video)
Red Mullet with Sweet Chilli Sauce: How to make Red Mullet with Sweet Chilli Sauce:
Gordon Ramsay: How to make Spicy Mexican Soup with Tortillas and Salsa (video)
Spicy Mexican Soup with Tortillas and Salsa: How to make Spicy Mexican Soup with Tortillas and Salsa:
Batoane dietetice
Batoane
dietetice din: faina, praf de copt, fulgi de ovaz, zahar brun,
merisoare confiate, unt topit, sirop de artar, miere, ou, esenta de
vanilie, esenta de migdale, fulgi de migdale, zahar pudra. Ingrediente:
100g de făină amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt 100g fulgi de
ovăz 100g de zahăr brun 100g de merişoare confiate […]
Lipii umplute cu pui, pesto si porumb
Lipii
umplute cu pui, pesto si porumb din: piept de pui, smantana, pesto,
cascaval, lipii, tortillas, ardei,porumb,salata verde. Ingrediente: 1
bucată de piept de pui gătit, rupt în bucăţi 2 linguri de smântână,
iaurt sau maioneză 2 linguriţe de pesto 2 felii subţiri de caşcaval 2
tortillas sau lipii 1 mână de ardei roşu tocat […]
