Retete usoare si rapide
Salata de tulpina de telina si ciuperci
Salata
de tulpina de telina si ciuperci din: tulpina de telina, ceapa,
ciuperci, ardei gras, seminte de floarea soarelui, lamaie, ulei,
usturoi, piper, nucsoara, sare, patrunjel. Ingrediente: 1/2 tulpină
ţelină tăiată fin 1 ceapă mică tăiată rondele 200 g ciuperci de cultură
tăiate în 8 1 ardei gras verde tăiat cubuleţe mici 3 linguri seminţe […]
Maioneza de pufuleti
Maioneza
de pufuleti din: pufuleti, ulei, apa, mustar, lamaie, sare.
Ingrediente: 1 pungă de pufuleţi simpli 200 ml ulei 150-200 ml apă rece 1
linguriţă muştar zeamă de lămâie sare (dacă este nevoie) Mod de
preparare: Sfărâmi bine pufuleţii, adaugi apă rece şi îi dizolvi.
Conţinutul obţinut trebuie să fie ca o smântână groasă, […]
Farfalle cu sos de rosii
Farfalle
cu sos de rosii din: rosii, busuioc, ceapa, ulei, usturoi, sare, piper,
farfalle. Ingrediente: 4 roşii curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe
1/2 cană busuioc proaspăt 3 linguri ceapă roşie tocată 3 linguri ulei de
măsline 1 căţel de usturoi pisat sare piper negru măcinat 250 g
farfalle (paste) Mod de preparare: Roşiile, […]
Prajitura dietetica cu mere si scortisoara
Prajitura
dietetica cu mere si scortisoara din: faina, ulei, oua, zahar, lapte,
lamaie, praf de copt, zahar vanilat, sare, mere, zahar, scortisoara,
zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 300 g făină 100 g ulei m2
ouă 100 g zahăr 30 g lapte 1/2 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 praf de
copt 1 pliculeţ zahăr […]
Reteta zilei: Spaghete cu sos de carne si legume
Spaghete
cu sos de carne si legume din: ulei de masline, vita, ceapa, usturoi,
dovlecel, morcovi, busuioc, oregano, sare, piper, fulgi de ardei, sos de
rosii, spaghete. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline ½ kg carne de
vită tocata 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 dovlecel 2 morcovi ½ lingurita
busuioc ½ linguriță oregano […]
Ciorba Csirke Ragu
Ciorba
Csirke Ragu din: piept de pui, morcovi, usturoi, faina, lamaie,
ciuperci, mazare, ulei, sare, piper, tarhon, smantana. Ingrediente: 2
bucăţi piept de pui 3 morcovi 2 căţei de usturoi 1 lingură făină zeamă
de lămâie 2-3 ciuperci 100 g mazăre verde puţin ulei sare piper tarhon
smântână pentru servire Mod de preparare: Intr-o […]
Tiramisu cu zmeura
Tiramisu
cu zmeura din: galbenus, zahar, mascarpone, frisca, lichior de fructe
de padure, zmeura, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 200 g zahăr
pudră 500 g mascarpone 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml frişcă 50 g zahăr
100 ml lichior fructe de pădure 200 g zmeură 200 g pişcoturi frişcă şi
zmeură pentru decor Mod de […]
Nokerly
Nokerly
din: ceapa, carne de porc, ulei, dafin, boia, piper, faina,smantana,
apa, oua, sare. Ingrediente: 2-3 cepe mari 1/2 kg carne de porc ulei 2-3
foi de dafin boia piper Pentru sosul de smântână: 2 linguri făină albă 2
linguri smântână puţină apă rece Pentru aluat: 5 ouă sare făină (circa
3-4 linguri) Mod […]
Placinta ciobanului – reteta irlandeza
Placinta
ciobanului din: carne de vita tocata, ceapa, morcovi, cartofi, sos de
rosii, ulei, supa de vita, sos Worcester, unt, sare, piper. Ingrediente:
500 g carne de vită tocată 3 cepe mari 3 morcovi 6 cartofi 4 linguri
sos de roşii concentrat 4 linguri ulei supă de vită sos Worcester 50 g
unt sare piper […]
Cirighele (Minciunele)
Cirighele
(Minciunele) din: faina, iaurt, oua, drojdie, bicarbonat, sare, zahar,
lamaie, ulei. Ingrediente: făină cât cuprinde 500 g iaurt 2 ouă 1/2
pachet drojdie 1 linguriţă bicarbonat de sodiu sare zahăr coaja de’la o
lămâie rasă ulei (circa 200 ml) Mod de preparare: Pui toate
ingredientele într-un castron (inclusiv făină cât cuprinde, să iasă […]
Chiftele de varza, buzoiene
Chiftele
de varza, buzoiene din: varza, oua, unt, smantana, faina, sare, piper.
Ingrediente: 500 g varză 2 ouă 1-2 linguri unt 2 linguri smântână 2
linguri de făină (sau pesmet) sare piper Mod de preparare: Tai varza
în patru şi o fierbi timp de 10 minute. O laşi bine la scurs, o toci şi
[…]
Nokedli – Galuste cu carne si sos
Nokedli
– Galuste cu carne si sos din: faina, oua, carne de porc sau piept de
pui, ceapa, patrunjel, gogosari, ardei, smantana, ulei, apa, sare,
piper, boia dulce. Ingrediente: 400 g făină 2 ouă 500 g carne de porc
(sau piept de pui) 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 1 lingură gogoşari
tăiaţi mărunt 1 lingură […]
Supa bunicii
Supa
bunicii din: fasole, ceapa, costita, varza, sare, orez, morcovi,
patrunjel, ulei, piper. Ingrediente: 200 g fasole uscată 200 g ceapă 150
g costiţă afumată 200 g varză 25 g sare 200 g orez 150 g morcovi 1
rădăcină de pătrunjel 80 ml ulei 1 legătură de pătrunjel verde un praf
de piper Mod […]
Reteta zilei: Painici cu usturoi si cimbru
Painici
cu usturoi si cimbru din: ulei de masline, usturoi, cimbru, drojdie,
apa calda, lapte, supa de legume, zahar, sare, ou, faina, unt, sare de
mare. Ingrediente: 1 linguriță ulei de măsline 1 lingura de usturoi
tocat 1 lingura cimbru proaspat tocat 1 plic drojdie uscata 1/4 cană apă
caldă 1 cană lapte integral 1/4 […]
Friptura inabusita de carne de porc
Friptura
inabusita de carne de porc din: carne de porc, ceapa, usturoi, untura,
vin, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc (cotlete, muşchi şi
pulpă de porc tânăr) 5 cepe 1 căpăţână de usturoi 2 linguri de untură 2
pahare de vin alb sec sare piper Mod de preparare: Cureţi ceapa şi
usturoiul, le […]
8 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Chec cu dovleac si afine uscate
Chec cu dovleac si afine uscate din: zahar, zahar brun, faina, praf de
copt, sare, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, ienibahar, oua,
lapte, unt, piure de dovleac, afine uscate. Ingrediente Chec cu dovleac
si afine uscate: 1 cană de zahăr ½ ceasca […]
Cum se prepara Omleta Taraneasca cu Ceapa, Ciuperci, Carne Tocata si Cascaval (VIDEO)
O
reteta extrem de simpla pentru micul dejun dar deosebit de hranitoare.
Se prepara dintr-un amestec de legume, carne tocata si oua cu ceva
branzeturi. Omleta Taraneasca cu Ceapa, Ciuperci, Carne Tocata si
Cascaval: Cum se prepara Omleta Taraneasca cu Ceapa, Ciuperci, Carne
Tocata si Cascaval: Pofta buna!
Baclava greceasca
Baclava
greceasca din: nuca, migdale, scortisoara, zahar, ulei, foi de
placinta, apa, cuisoare, lamaie. Ingrediente: 375 g miez de nucă zdrobit
în piuliţă sau tăiat mărunt 160 g migdale pisate sau tăiate mărunt (pot
fi înlocuite cu aceiaşi cantitate de nucă) 1/2 linguriţă de praf de
scorţişoară 1 lingură zahăr praf 3 linguri untdelemn 16 […]
Salata de telina si mere
Salata
de telina si mere din: telina, mere, ulei, salvie, tarhon, placite
aromatice, seminte de gogosari, tarate, sfecla rosie. Ingrediente:
250 g ţelină 250 g mere acrişoare 1-2 linguri ulei 1 legătură salvie
amestecată cu tarhon 1/2 lingură pulbere de plante aromatice şi
condimentare 1 1/2 linguriţă pulbere din seminţe de gogoşari 3 linguri
tărâţe […]
How To Make Sausages (VIDEO)
How
To Make Sausages. Pork And Wild Garlic Sausage. How to make Pork
Sausage,showing the whole process,selecting the meat,mincing,blending
and stuffing the Sausage,then showing how to tie the Sausage,to produce
butcher quality Sausages at home.The whole process from start to finish.
Pofta buna!
Reteta zilei: Fursecuri cu fulgi de ciocolata si aroma de vanilie
Fursecuri
cu fulgi de ciocolata si aroma de vanilie din: albus de ou, esenta de
vanilie, zahar pudra, cacao, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 2
albușuri de ou ¼ lingurita esenta de vanilie 1 cană zahăr pudră ½ ceasca
de cacao ⅛ lingurita sare 3 linguri de fulgi de ciocolata Mod de
preparare: Se incalzeste […]
Carne de vita cu spanac si praz
Carne
de vita cu spanac si praz din: spanac, carne de vita, praz sau ceapa,
vin, lapte, oua, faina, nucsoara, sare. Ingrediente: 1,5 kg de spanac
600 g carne de vită fără os 50 g praz sau ceapă 100 ml vin 250 ml lapte 1
ou 1 albuş 20 g făină nucşoară sare Mod […]
Spaghetti carbonara cu sunca afumata
Spaghetti
carbonara cu sunca afumata din: spaghete, ulei, cascaval, sunca
afumata, oua, smantana, faina, sare, piper, unt. Ingrediente: 400 g
spaghete 2 linguri ulei 150 g caşcaval tăiat cubuleţe 150 g şuncă
afumată tăiată cubuleţe 4 ouă 10 linguri smântână 1 lingură făină 1/2
lingură sare 1/2 linguriţă piper 1 lingură unt Mod de preparare: […]
Omleta cu legume si ciuperci
Omleta
cu legume si ciuperci din: oua, branza telemea sau parmezan, ciuperci,
dovlecel, ceapa, ardei, faina, ulei, rosie. Ingrediente: 4ouă 100g
brânză telemea sau parmezan ras 100 g ciuperci 1 dovlecel mic 1 ceapă 1
ardei 1 lingură făină puţin ulei 1 roşie Mod de preparare: Intr-o
tigaie largă, antiaderentă, pui puţin ulei, în […]
Lasagna cu piept de pui
Lasagna
cu piept de pui din: foi lasagna, pui, ceapa, morcov, pulpa derosii,
piper, sare, cimbru, ulei, unt, faina, lapte, cascaval, piper.
Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 500 g piept de pui tocat 2 cepe 1
morcov 1 cutie de pulpă de roşii piper sare cimbru 3 linguri ulei Pentru
sos: 100 g unt 3 […]
Revani
Revani
din: oua, iaurt, ulei, faina, gris, zahar, lamaie, praf de copt, apa,
migdale, cocos. Ingrediente: 4 ouă 250 g iaurt 250 ml ulei 500 g făină
250 g griş 250 g zahăr coaja de la o lămâie rasă 1 praf de copt Pentru
şerbet: 5 căni apă 1 kg zahăr zeama de la 1/2 […]
Salata ecudoriana cu ton
Salata
ecudoriana cu ton din: ton, ceapa, telina, maioneza, piper, verdeata.
Ingrediente: 1 cutie de ton 1 ceapă mică 1 ţelină maioneză piper
verdeaţă Mod de preparare: Iei o cutie de ton în apă sau în suc
propriu, că dacă e în ulei, atunci salata devine prea grasă, goleşti
conţinutul într-un bol şi mai […]
Foitaj cu prune
Foitaj
cu prune din: aluat foitaj, zahar, prune, frisca, menta. Ingrediente:
500 g aluat congelat de foitaj 15 g zahăr tos zahăr pudră 1 kg prune sau
alte fructe proaspete 500 ml frişca frunzuliţe de mentă pentru decor
Mod de preparare: Dezgheaţă aluatul, întinde-l cu făcăleţul şi presară-l
cu puţin zahăr tos. Inţeapă-l din […]
Souflaki
Souflaki
din: carne de pui, vita sau miel, kaizer, cartofi, ceapa,ardei, rosii,
ulei de masline, sare, piper, iaurt, castraveti, marar. Ingrediente: 500
g carne file de pui, vită sau miel 200 g kaiser 6-8 cartofi 1 ceapă
roşie mare 2 ardei graşi sau capia 2 roşii ulei de măsline sare piper
beţe de frigărui Pentru […]
Crema de ciocolata cu frisca
Crema
de ciocolata cu frisca din: ciocolata, crema de ciocolata, frisca,
galbenus, zahar, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 200 g ciocolată de
menaj două linguri cremă de ciocolată 500 ml frisca cu ciocolata 150 ml
frişcă 3 gălbenuşuri 100 g zahăr-pudră 50 g zahăr tos fulgi de ciocolată
Mod de preparare: Bate frişca şi încorporează […]
Varza dulce cu cremogen
Varza
dulce cu cremogen din: varza, branza, ulei, patrunjel cu salvie, ceapa,
cremogen, plante aromatice, seminte de rosii, gogosar, ardei gras,
usturoi sau hrean. Ingrediente: 500 g varză dulce 100 g brânză 2
linguri ulei 1/2 lingură pătrunjel cu salvie 1 ceapă de apă mare 10
linguri cremogen (produs vegetal din porumb care înlocuieşte oul) […]
Reteta zilei: Salata calda de legume cu sos pesto
Salata
calda de legume cu sos pesto din: conopida, ulei de masline, coaja de
lamaie, sare, piper, sparanghel, mazare, ridichii, migdale, seminte de
canepa, rucola, busuioc, usturoi, suc de lamaie. Ingrediente: 1
conopidă, rupta buchetele 3 lingurite ulei de masline 1 lingurita coaja
de lamaie sare si piper proaspăt măcinat ½ legatura sparanghel, taiat
bucati […]
Oua surpriza
Oua
surpriza din: oua, smantana, gelatina. Ingrediente: 10 ouă 400 g
smântână 2 plicuri gelatină Mod de preparare: Goleşti ouăle crude de
conţinut (faci o gaură de 5 mm în partea cu bănuţul şi una mai mică în
partea opusă prin care sufli până ce întreg conţinutul va fi expulzat.
Dizolvi gelatina în apă […]
Cum se prepara Cartofi taranesti cu bacon si ceapa calita (VIDEO)
Cartofi taranesti cu bacon si ceapa calita: Cum se prepara Cartofi taranesti cu bacon si ceapa calita: Pofta buna!
Chiftelute de peste prajite in ulei de bambus
Chiftelute
de peste prajite in ulei de bambus din: salau, patrunjel, paine, lapte,
pesmet, ceapa, faina, sare, piper, ulei de bambus. Ingrediente: 2
bucăţi de file de şalău 2-3 fire de pătrunjel 1 felie de pâine lapte 1
lingură cu pesmet 1 ceapă mică, tocată făină albă sare piper ulei de
bambus pentru prăjit […]
Cod cu ratatouille
Cod
cu ratatouille din: file de cod, cimbru, oregano, dovlecel, rosii,
vanata, faina, unt, lamaie, usturoi, ulei de masline, sare, piper.
Ingrediente: 800 g fileuri de cod 2 crenguţe de cimbru 2 crenguţe de
oregano un dovlecel o vânăta 400 g roşii 100 g făină 50 g unt o lămâie 3
căţei de usturoi 4 […]
7 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Piept de pui cu sos barbeque la cuptor
Piept de pui cu sos barbeque la cuptor din: piept de pui, sos barbeque,
sos iute. Ingrediente: 4 bucati piept de pui dezosat, fără piele 1/2
cana sos barbeque 1/3 cana sos iute Mod de preparare: Puneti pieptul de
pui intr-o […]
Retete peste: somon la gratar
Retete
peste: somon la gratar din: somon, ulei de malsine, sare, piper,
usturoi, frunze de rozmarin. Ingrediente: somon 2 linguriţe de ulei de
măsline 2 lingurite zeamă de lămâie sare piper 2 catei de usturoi frunze
de rosmarin Mod de preparare: Se taie peştele în 4 bucăţi.Intr-un bol
se amestecă două linguriţe de ulei […]
Reteta zilei: Chiftele de vita umplute cu branza
Chiftele
de vita umplute cu branza din: morcovi, ceapa, telina, sare, piper,
unt, usturoi. pesmet, vita, lapte, smantana, branza, ketchup, sos
worchestershire, apa. Ingrediente: 1-2 morcovi, tocati 1 ceapa, tocata 1
tulpină de țelină, tocata 1 linguriță sare ¼ linguriță piper 1 lingura
unt 2 catei de usturoi, presat 1 cana pesmet 1.5 kg carne […]
Spaghete cu sos Basilico
Spaghete
cu sos Basilico din: spaghete, sos basilico, ulei de masline, sare,
busuiooc, rosii, usturoi. Ingrediente: 500 g spaghete sos Basilico ulei
de măsline extravirgin, 3 linguri sare frunze de busuioc 200 g de roşii
Cherry usturoi Mod de preparare: Fierbe pastele în multă apă cu sare
(pune sarea doar când apa atinge punctul […]
Crema de mandarine
Crema
de mandarine din: mandarine, smantana, albusuri, zahar. Ingrediente: 8
mandarine 200 ml de smântână 3 albuşuri 100 g zahăr Mod de preparare:
Se taie capacul la 8 mandarine, se scoate miezul, care se toacă şi se
scurge de zeamă. Se bat 200 ml de smântână rece cu mixerul şi se dă
compoziţia la […]
Supa de fasole uscata
Supa
de fasole uscata din: apa, ulei, morcovi, ceapa, patrunjel, telina,
usturoi, sare, piper, boia, taitei. Ingrediente: 500 g fasole boabe albă
(pe care o pui de seara la înmuiat) 4 litri de apă 10 linguri de ulei
4-5 morcovi 3 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 2 căţei de
usturoi sare piper boia […]
Salata de gogonele cu mamaliga
Salata
de gogonele cu mamaliga din: gogonele, rosii, ulei, sare, piper, malai.
Ingrediente: 1 kg gogonele 2 cepe roşii 4 linguri ulei sare piper 500 g
mălai Mod de preparare: Speli gogonelele şi le toci cât mai mărunt.
încingi uleiul într-o tigaie mai adâncă, adaugi gogonelele tocate şi le
căleşti până ce sunt bine […]
Gulas cu soia
Gulas
cu soia din: soia cuburi, ceapa, ardei kapia, morcovi, rosii,
patrunjel, chimen, tarhon, ulei, boia, ardei iute, sare. Ingrediente: 1
pachet soia cuburi 1 ceapă 1 ardei kapia (sau ardei gras) 2 morcovi 3
roşii decojite 1 pătrunjel rădăcină 1 linguriţă chimen măcinat 1
linguriţă tarhon 50 ml ulei pastă gulaş circa 2 linguri […]
Prajitura cu rahat
Prajitura
cu rahat din: faina, margarina, lapte, zahar, drojdie, ou, rahat,
zahar, nuca, dulceata, zahar pudra. Ingrediente: Pentru foi: 500 g făină
200 g margarină 100 ml lapte 3 linguriţe de zahăr 1 cubuleţ de drojdie 1
ou întreg 1 gălbenuş Pentru umplutură: 500 g rahat cu aroma de fructe 4
albuşuri 200 g zahăr 200 […]
Supa de ciuperci uscate
Supa
de ciuperci uscate din: ciuperci, ceapa, morcov, telina, pastarnac,
seminte de chimen, faina, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g
ciuperci uscate 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină mică 1 lingură
seminţe de chimen 1 lingură făină 3 linguri ulei 1 legătură mărar verde
sare piper Mod de preparare: Pui de […]
7 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Deliciu de ciocolata Deliciu de ciocolata
din: oua, zahar, ciocolata, cacao, unt, faina, praf de copt, gem de
capsuni, frisca, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g
zahăr 100 g ciocolată 3 linguri cacao 125 g unt 125 g făină 1 plic praf
de copt 150 […]
Reteta zilei: Morcovi copti cu topping de sos pesto si crema de branza
Morcovi
copti cu topping de sos pesto si crema de branza din: morcovi, ulei de
masline, sare, piper, sos pesto, crema de branza, miere. Ingrediente: 1
kg morcovi, feliati pe lungime 1-2 linguri ulei de măsline ½ lingurita
sare 1 vârf de cuțit de piper 4 lingurite sos pesto 4 linguri crema de
branza 2 […]
Salata de cruditati cu oua si mustar
Salata
de cruditati cu oua si mustar din: morcovi, telina, mere, oua, ulei,
lamaie, mustar, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi o ţelină mare 5 mere
două ouă 300 g ulei lămâie muştar piper sare Mod de preparare: Dă
morcovii şi ţelina pe răzătoarea de parmezan şi taie merele julien. Din
gălbenuşuri, ulei, zeama de […]
Friptura de curcan in vin
Friptura
de curcan in vin din: pulpa de curcan, mustar, unt, ceapa, ardei
usturoi, vin rosu, cimbru, rosie, dovlecel, sare, piper, paprika,
concentrat de pui. Ingrediente: 1 pulpă superioară de curcan muştar unt 1
ceapă 1 ardei gras roşu usturoi 2 pahare de vin roşu 1 crenguţă de
cimbru 1 roşie 1 dovlecel mic câteva […]
Sarmale cu pui si ciuperci
Sarmale
cu pui si ciuperci din: carne tocata, ciuperci, unt, ou, ceapa, orez,
cartof, boia, sare, piper, varza sau frunze de vita, foi de dafin,
rosie, telina, patrunjel, bulion, cimbru, marar. Ingrediente: 600 g
carne tocată de pasăre 300 g ciuperci proaspete un cub de unt 1 ou 1
ceapă verde 3 linguri orez 1 […]
Batoane energizante
Batoane
energizante din: cereale, nuci, fructe uscate, faina, zahar sau miere,
sare, albusuri, vanilie sau extract de migdale. Ingrediente: 2 căni de
cereale tăiate grosier 3/4 cană de nuci nesărate şi prăjite 3/4 cană de
fructe uscate, tăiate 2 linguri de făină integrală de grâu 1/2 cană de
nuci 1/3 cană de zahăr, miere ori zahăr […]
Friptura cu rozmarin
Friptura
cu rozmarin din: paine, rozmarin, muschi file, mustar. Ingrediente: 1/4
cană de miez de pâine măruntitâ şi uscată sau 1/3 cană de pesmet 1
linguriţă de rozmarin mărunţit 650 g de muşchi file preparat, la
temperatura camerei 1 lingură de muştar Dijon Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 230°C. Acoperă tava de copt […]
Reteta zilei: Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii
Cocktail
cu vin rosu, coniac si portocale rosii din: portocala rosie, zahar, vin
rosu, coniac, suc de citrice. Ingrediente Cocktail cu vin rosu, coniac
si portocale rosii: 1 portocala rosie, feliata 2 linguri de zahar 1
sticla de vin rosu 60 ml coniac 240ml suc de citrice Mod de preparare
Cocktail cu vin rosu, coniac […]
Pui cu ciuperci si masline
Pui
cu ciuperci si masline din: piept de pui, morcov, ciuperci, rosie,
masline, usturoi, apa, boia, cimbru, vin. Ingrediente: piept de pui de 1
kg 1 morcov ciuperci 1 rosie 200 g de măsline 2 căţei de usturoi 200 ml
de apă boia cimbru 100 ml vin alb Mod de preparare: Se taie bucăţi
[…]
Supa de legume cu ciuperci
Supa
de legume cu ciuperci din: cartofi, morcovi, patrunjel, conopida, ulei,
mazare, fasole, ciuperci, sare. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 1
rădăcină pătrunjel 5-6 buchete dintr-o conopidă ulei 100 g mazăre verde
100 g fasole fideluţă (sau grasă, după preferinţă) 4 roşii 200 g
ciuperci sare Mod de preparare: Tai morcovul fâşii subţiri,
pătrunjelul […]
Desert de post
Desert
de post din: biscuiti, compot de ananas, rahat, stafide, nuca,
margarina, zahar, apa, cacao. Ingrediente: 500 g biscuiţi 1 compot de
ananas 100 g rahat tăiat bucăţele 150 g stafide opărite 200 g nucă
coaptă şi fărâmiţată 1 pachet de margarină 250 g zahăr 200 g apă 100 g
cacao Mod de preparare: Prepari […]
Bors de urzici si zarzavat
Bors
de urzici si zarzavat din: urzici, zarzavat, bors, ceapa, orez, sare,
verdeata. Ingrediente: 1/2 kg urzici 2 linguri de zarzavat pentru ciorbă
1 l borş 1 ceapă 1/2 ceaşcă de orez sare verdeaţă (leuştean) Mod de
preparare: Cureţi şi speli urzicile în mai multe ape, apoi le toci şi le
pui la fiert […]
Cozonac de post
Cozonac
de post din: faina, margarina, ulei, zahar, sare, sofran, drojdie, apa,
esente. Ingrediente: 2 kg făină 2 pachete de margarină 1/4 l ulei 1/2
kg zahăr 2 linguriţe rase de sare 1 linguriţă şofran 50 g drojdie
proaspătă 1 l apă esenţe cât mai multe: rom, coajă de lămâie, coajă de
portocală, vanilie, scortisoară […]
Ciuperci cu masline la cuptor
Ciuperci
cu masline la cuptor din: ciuperci, ceapa, morcov, masline, marar,
condiment vegetal, ulei, bulion, ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 cepe
mari 1 morcov câteva măsline mărar verde 1-2 linguriţe condiment
vegetal 2-3 linguri ulei 1 lingură bulion sau 1 felie de roşie ulei
Mod de preparare: Cureţi ciupercile de pieliţă, le speli […]
6 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Somon cu dovlecel, rosii si sos pesto
Somon cu dovlecel, rosii si sos pesto din: dovlecel, sos pesto, somon,
rosii cherry, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, piper, busuioc.
Ingrediente: 1 dovlecel 4 linguri de sos pesto 2 fileuri de somon 2
cani rosii cherry 4 căței de usturoi […]
Lasagna cu sos bechamel
Lasagna
cu sos bechamel din: ceapa, morcov, telina, unt, sunca, carne tocata,
vin rosu, faina, rosii, lapte, foi de lasagna, parmezan, sare, piper,
busuioc. Ingrediente: o ceapă un morcov mic 1/4 dintr-o ţelină 70 g unt
100 g şuncă 600 g carne tocată (porc şi vită) 260 ml vin rosu 50 g făină
400 g […]
Prajitura cu iaurt – desert pentru copii
Prajitura
cu iaurt – desert pentru copii din: iaurt, oua, ulei, faina, praf de
copt, unt, cacao, sare, lapte, concentrat de vanilie, zahar pudra.
Ingrediente: Aluat: 1 iaurt de 125 ml (orice marcă, iaurt natur sau cu
fructe) 3 ouă paharul de la iaurt plin cu ulei de floarea-soarelui 2
pahare de iaurt cu zahăr […]
Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto
Coaste
de miel, legume la gratar si sos pesto din: orez, coaste de miel,
vanata, dovlecei, ceapa, rucola, sos pesto. Ingrediente: 3 ceşti de
orez parfumat Thai 650 g de coaste de miel (într-o singură bucată) 1
vanătă 2 dovlecei 1 ceapă roşie 10 g de rucola 50 ml de sos pesto Mod
de preparare: […]
Reteta zilei: Chiftele de porc cu seminte de chia
Chiftele
de porc cu seminte de chia din: porc, usturoi, ghimbir, ceapa,
coriandru, tamari, seminte de chia, sote de legume, otet, miere, sos
sriracha. Ingrediente: 1 kg carne de porc 3 catei de usturoi, tocat 1½
lingurite ghimbir ras 1/3 cană de ceapă tocată ¼ ceasca coriandru
proaspat, tocat 1½ linguri tamari 2 linguri de […]
6 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Prajitura gustoasa cu crema de portocale
Prajitura gustoasa cu crema de portocale din: faina, unt, zahar, lapte,
ou, amoniac, sare, vanilie, zeama de portocale, coaja de portocale.
Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 80 g unt 4 linguri zahăr 4
linguri lapte 1 ou 1 linguriţă amoniac sare vanilie […]
Salata de post
Salata
de post din: cartofi, masline, castraveti, rosii, sare, piper, ulei,
ceapa, otet. Ingrediente: 6 cartofi 1/2 kg măsline 3 castraveţi 4 roşii
1 linguriţă sare 1 linguriţă piper 2 linguri ulei 1 ceapă 1 lingură
oţet (zeamă de lămâie) Mod de preparare: Pui cartofii într-o cratiţă
cu apă şi cu putină sare. După […]
Negresa pudrata cu cocos
Negresa
pudrata cu cocos din: faina, apa, ulei, nuca, cacao, zahar, magiun de
prune, margarina, esenta de rom, zahar vanilat, cocos, stafide.
Ingrediente: 2 1/2 căni făină 2 căni apă 1/2 cană ulei 1 cană nucă
mărunţită 2 linguri cacao 12 linguri zahăr 2 linguri magiun de prune
Pentru glazură: 1/2 pachet margarină 1 cană […]
Sarmalute cu pasat si stafide
Sarmalute
cu pasat si stafide din: varza murata, ceapa, morcovi, pasat. orez,
stafide, ardei rosu, sare, piper, boia, condiment vegetal. Ingrediente: 1
varză murată 4 cepe medii 2 morcovi 1 cană păsat 1/2 cană orez 200 g
stafide 1 ardei roşu sare piper boia condiment vegetal Mod de
preparare: Ţii varza 2 ore la […]
Tartine cu legume
Tartine
cu legume din: faina, alune, margarina, ciuperci, smantana vegetala,
varza de Bruxelles, morocovi, sare, piper, migdale. Ingrediente: 180 g
făină 150 g alune de pământ 100 g margarină 6 ciuperci 4 linguri
smântână vegetală 400 g varză de Bruxelles 3 morcovi sare piper 50 g
migdale busuioc proaspăt pentru ornare Mod de preparare: […]
Paine de post cu mac si busuioc
Paine
de post cu mac si busuioc din: faina, apa, drojdie, sare, zahar, ulei
de masline, busuioc, mac. Ingrediente: 1 kg făină din care 2/3 făină
integrală 1/3 făină albă de panificaţie 550 – 600 ml apă călduţă 1 cub
de drojdie 2 linguriţe sare 1 lingură zahăr 3 linguri ulei de măsline
extravirgin 2 […]
Reteta zilei: Salata de quinoa cu tofu prajit
Salata
de quinoa cu tofu prajit din: quinoa, ulei de masline, usturoi, morcov,
ceapa, ardei gras, mazare, sos de soia, sriracha, tofu afumat, lime,
sos de stridii, miere, busuioc, castravete, praz. Ingrediente pentru
quinoa: 1 cană quinoa 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi,
tocat ¾ ceașcă morcov ras ½ ceapa, tocată ½ […]
Reteta crema de lamaie
Reteta
crema de lamaie din: coaja de lamaie, suc de lamaie, zahar, gelatina,
apa, lapte batut, frisca. Ingrediente: coaja rasa de la o lamaie suc de
lamaie 2 lingurite de zahar 2 plicuri gelatina 8 linguri de apă 5
linguri de lapte bătut 500 ml lapte bătut 200 ml frişcă Mod de
preparare: Coaja rasă […]
Deliciu de fasole batuta
Deliciu
de fasole batuta din: fasole, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina,
ceapa, bulion, piper, condiment vegetal, dafin, usturoi, marar.
Ingrediente: 1 kg fasole uscată 4-5 morcovi 3 rădăcini de păstârnac 3
rădăcini de pătrunjel 1 ţelină 10 cepe mici bulion piper condiment
vegetal 4 – 5 foi de dafin 1 căpătână mare de usturoi 1 legătură […]
Budinca de smantana cu scortisoara si migdale
Budinca
de smantana cu scortisoara si migdale din: lapte, smantana, sare,
zahar, scortisoara, migdale sau nuci, unt, stafide, rom. Ingrediente:
1/2 l lapte 1 kg smântână sare 200 g zahăr pudră 1 linguriţă de
scorţişoară 2 linguriţe de migdale sau nuci 1 linguriţă unt 1/2 pahar de
stafide 1 lingură de rom (sau 1 esenţă de rom) […]
Zece Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin
Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin din: muşchi de porc, lapte,
căpşuni, rozmarin, usturoi, frunze de dafin, făină, unt, sare, piper.
Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 1 litru de lapte căpşuni rozmarin 2
căţei de usturoi 2 frunze de dafin 2 linguriţe de […]
Salata de ridichii cu masline
Salata
de ridichii cu masline din: ridichi, masline, ceapa verde, oua,
cartofi, lamaie, ulei, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 6 legături
ridichi 100 g măsline 1 legătură ceapă verde 2 ouă 100 g cartofi 100 ml
lămâie 50 ml ulei 1 legătură pătrunjel 1 praf piper 10 g sare Mod de
preparare: Cureţi ridichile şi […]
Supa de rosii cu zarzavat si conopida
Supa
de rosii cu zarzavat si conopida din: morcov, ceapa, telina, patrunjel,
pastarnac, pasta de rosii, conopida, ulei, taitei, sare. Ingrediente: 1
morcov 1 ceapă 1 bucăţică de ţelină 1 pătrunjel sau 1 păstârnac 4-5
linguri pastă de roşii 1 bucată de conopidă puţin ulei 1 mână bună de
tăiţei sare Mod de preparare: […]
Patratele crocante cu seminte
Patratele
crocante cu seminte din: zahar, seminte de floarea soarelui, seminte de
susan, coaja de portocala, zahar pudra. Ingrediente: 1 cană zahăr 2
căni seminţe decojite de floarea soarelui 1 ceşcută seminţe de susan
coajă rasă de la o portocală 100 g zahăr praf Mod de preparare:
Topeşti zahărul într-o crăticioară emailată şi, când începe […]
Mancare de cartofi de post
Mancare
de cartofi de post din: cartofi, ceapa, rosii, pasta de tomate, ardei,
morovi, telina, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru, busuioc, dafin.
Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 3-4 roşii suc de roşii sau pastă de
tomate 2 ardei graşi sau capia 1/2 morcov puţină ţelină mărar şi
pătrunjel verde sare piper cimbru busuioc 1 […]
Reteta zilei: Oua ochiuri pe pat de cartofi dulci si sunca de pui
Oua
ochiuri pe pat de cartofi dulci si sunca de pui din: sunca de pui,
cartofi dulci, ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapa, chimen,
piper cayenne, sare, oua, avocado, coriandru. Ingrediente: 120gr sunca
de pui, tocata 2 linguri de ulei de măsline 1 cartof dulce, curatat si
tocat 1 cățel de usturoi, tocat 1/3 […]
Gustare de primavara cu ciuperci
Gustare
de primavara cu ciuperci din: frunze de papadie, cartofi noi, ciuperci,
sare, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 300 g frunze de păpădie 2-3
cartofi noi 1/2 cană ciuperci sare zeamă de lămâie ulei de măsline
Mod de preparare: Speli cartofii şi îi freci bine cu o perie, apoi îi
pui la fiert în […]
Gogosi cu portocale
Gogosi
cu portocale din: faina, drojdie, apa, portocala, miere, susan, nuca,
scortisoara. Ingrediente: 2 căni făină 15 g drojdie 1 cană apă călduţă
coaja de la o portocală suc de la o portocală 1 lingură miere 50 g susan
50 g nucă măcinată scorţişoară Mod de preparare: Amesteci făina,
drojdia, mierea, coaja şi sucul […]
Ciuperci umplute cu orez si marar
Ciuperci
umplute cu orez si marar din: ciuperci, orez, oua, ceapa, unt, marar,
sare, piper. Ingrediente: 8 – 10 ciuperci cu pălărie mare 150 g orez 3
ouă 1 ceapă 100 g unt sau margarină mărar sare piper Mod de preparare:
Speli bine ciupercile şi desparţi pălăriile de codiţe. Intr-un vas, pui
puţin unt, […]
Caramele cu rom si ciocolata
Caramele
cu rom si ciocolata din: unt, ciocolata de menaj, lapte, zahar,
stafide, esenta de rom, sirop de cirese. Ingrediente: 100 g unt 100 g
ciocolată menaj 300 ml lapte 350 g zahăr tos 50 g stafide 1/2 sticluţă
esenţă de rom 50 ml sirop de cireşe Mod de preparare: Intr-un
castronel pui stafidele […]
Spanac cu orez si ceapa verde
Spanac
cu orez si ceapa verde din: spanac, orez, ceapa, marar, rosii.
Ingrediente: 1 kg spanac verde 250 orez 3 – 4 cepe verzi (sau 2 cepe
uscate) 1 legătură mărar verde 1 cutie roşii tocate Mod de preparare:
Cureţi spanacul de codiţe, îl clăteşti în mai multe ape şi îl opăreşti
până se […]
Reteta zilei: Prajitura cu banane si unt de arahide
Prajitura
cu banane si unt de arahide din: banane, unt de arahide, ulei de cocos,
miere, oua, ovaz, faina, sare, scortisoara, praf de copt, gem de
capsuni. Ingrediente: 2 banane 2/3 ceasca unt de arahide 1/3 cană ulei
de cocos ½ ceasca de miere 2 oua, bătute 2 cani ovăz ½ ceasca faina din
grau […]
Budinca de paste
Budinca
de paste din: paste, branza, ulei, zahar, zahar vanilat, esenta de
vanilie, oua, zahar pudra. Ingrediente: pungă de paste (spaghete sau
pene) brânză (după preferinţă) 1 lingură ulei zahăr (după gust) 1
pliculeţ zahăr vanilat 1 esenţă de vanilie 3 ouă 1 plic zahăr pudră
Mod de preparare: Pui pastele ia fiert pentru […]
Clatite umplute cu ciuperci
Clatite
umplute cu ciuperci din: faina, lapte, oua, verdeturi italiene,
ciuperci, pulpa de pui, morcovi, ceapa, orez, condimente pentru pui,
salvie, ulei de masline. Ingrediente: 250 g făină 200 ml lapte 1 ou
verdeţuri italiene Pentru umplutură: 400 g ciuperci 1 pulpă de pui 3
morcovi 2 cepe albe mici 1 ceapă roşie 1 ceaşcă […]
Rulada de piept de pui cu legume
Rulada
de piept de pui cu legume din: piept de pui, ceapa, morcovi, patrunjel,
oua, gris, marar, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapă 2 morcovi 1
rădăcină de pătrunjel 3 ouă 3 linguri de griş 1 legătură mărar sare
Mod de preparare: Speli pieptul şi îl fierbi. Cureţi legumele, le fierbi
şi […]
Prajitura cu gris si scortisoara
Prajitura
cu gris si scortisoara din: gris, zahar, oua, unt, lamaie, esenta de
rom, praf de copt, apa, scortisoara. Ingrediente: 500 g griş (de bună
calitate) 1 cană de zahăr 4 ouă 1 pachet de unt 1 lămâie rasă 1 esenţă
de rom 1 plic de praf de copt Pentru sirop: 400 ml apă 3 […]
Omleta cu malai
Omleta
cu malai din: malai, ulei, oua, cascaval, ceapa, sare, piper.
Ingrediente: 50 g mălai (cât să acopere în strat subţire fundul tigăii)
4-5 linguri ulei floarea soarelui 3 ouă 50 g caşcaval afumat 2 fire de
ceapă verde sare piper Mod de preparare: Pui într-o tigaie uleiul şi
îl laşi să se încingă. […]
Torturi pentru Craciun
Torturi
pentru Craciun: Tort de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de
trandafiri Tort de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de trandafiri
din: faina, pesmet, unt, oua, mere, scortisoara, zahar, smantana,
cacao, ciocolata neagra, apa de trandafiri. Ingrediente: 150 g făina 3
linguri de pesmet 200 g unt 4 ouă 2 mere 150 […]
Bors de casa
Bors
de casa din: tarate de grau, malai, paine neagra, apa, huste, leustean,
crenguta de visin, sfecla, lamaie. Ingrediente: 500 g tărâţe de grâu
500 g mălai (măcinat mai mare) 4 felii de pâine neagră de secară 5 I apă
fiartă şi răcită 1 cană de huşte 2 legături leuştean 1 crenguţă de
vişin 1/2 […]
Delicatesa de portocale
Delicatesa
de portocale din: ciocolata neagra, oua, faina, zahar, unt, drojdie,
alune de padure, stafide, sare, nuci, coniac, portocale, frisca,
ciocolata alba. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră amăruie (poţi pune
şi cu alune de pădure întregi) 3 ouă 50 g făină 80 g zahăr 40 g unt 1/2
pachet drojdie uscată 1 mână de alune […]
Pilaf cu carne de porc
Pilaf
cu carne de porc din: ceapa, morcov, orez, pulpa de porc, condimente.
Ingrediente: 2 cepe 1 morcov 3 căni de orez 250 g pulpă de porc
condimente Mod de preparare: Intr-un castron, pui la călit ceapa
tăiată mărunt, până devine sticloasă, după care adaugi apă, pui morcovul
tăiat marunt şi carnea tăiată bucăţele […]
Noua Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu ceapa si vin Friptura de
porc cu ceapa si vin din: ceapa, pulpă de porc, usturoi, ulei, vin alb,
sare, piper, rozmarin, patrunjel Ingrediente: 500 g ceapă mică 500 g
pulpă de porc 1 căpătână usturoi 2 linguri ulei 150 ml vin alb sare
piper rozmarin 2-3 fire pătrunjel Mod […]
Reteta zilei: Supa de dovleac cu bacon caramelizat
Supa
de dovleac cu bacon caramelizat din: dovleac, ulei de masline, ceapa,
morcovi, telina, ghimbir, scortisoara, nucsoara, supa, sirop de artar,
sare, bacon, nuci pecan, zahar brun, piper. Ingrediente: 1 dovleac 1½
lingură ulei de măsline 1 ceapa, cuburi ½ ceașcă morcovi, cuburi 1/3
ceasca telina, cuburi ¾ linguriță de ghimbir proaspăt ras 1 lingurita
[…]
Mix colorat pentru ardei umpluti
Mix
colorat pentru ardei umpluti din: smantana, iaurt, ceapa, usturoi,
marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri smantana iaurt
ceapa usturoi marar patrunjel sare piper Mod de preparare: Amesteci
într-un bol câte două linguri de smântână săracă în grăsimi şi iaurt
degresat. La acest mix adaugi ceapă şi usturoi tăiate mărunt, mărar şi
pătrunjel. […]
Gustare delicioasa
Gustare
delicioasa din: bagheta, ricotta, miere, rozmarin. Ingrediente: bagheta
branza ricotta miere rozmarin Mod de preparare: Tai o baghetă în opt
felii cu o grosime de circa 2 centimetri. Pui pe fiecare bucată de pâine
o linguriţă din următoarea mixtură: brânză ricotta, puţină miere şi
rozmarin mărunţit. Aşezi feliile pe o tavă de copt […]
Cubulete condimentate
Cubulete
condimentate din: branza cheddar, fontina sau cascaval,
miere, marmelada sau dulceata, alune, seminte de mac sau de susan, boia
sau verdeturi. Ingrediente: branza cheddar fontina sau cascaval miere,
marmelada sau dulceata alune seminte de mac sau de susan boia sau
verdeturi Mod de preparare: Tai în cuburi mici brânză Cheddar, fontina
sau caşcaval afumat. Infigi câte […]
Sandvis cu carne de curcan si merisoare
Sandvis
cu carne de curcan si merisoare din: ulei de masline, paine,
mozzarella, carne de curcan, sos de merisoare. Ingrediente: 4 linguriţe
de ulei de măsline 8 felii de pâine integrală 120 g de mozzarella,
tăiată în bucăţi 220 g de carne de curcan, feliată 1/2 cană de sos de
merişoare Mod de preparare: […]
Cotlet de porc in sos de merisoare
Cotlet
de porc in sos de merisoare din: cotlet de porc, sare, frunze de
salvie, ulei, usturoi, vin, apa, merisoare, miere, mustar. Ingrediente:
600 g de cotlet de porc, dezosat 1/2 linguriţă de sare 1 linguriţă de
frunze de salvie, uscată (opţional) 2 linguriţe de ulei vegetal 1 căţel
de usturoi, pisat 1/4 cană de vin […]
Reteta varza de Bruxelles
Reteta
varza de Bruxelles din: varza de bruxelles, ulei de masline, pancetta,
usturoi, supa de pui, piper, sare. Ingrediente: 1 kg de varză proaspătă
de Bruxelles, tăiată 1/4 cană de ulei de măsline 170 g de felii foarte
subţiri de pancetta (bacon italienesc sub formă de rulou), tăiate
grosier 4 căţei de usturoi, tăiaţi mărunt […]
Reteta zilei: Pui cu legume la tigaie in frunze de salata
Pui
cu legume la tigaie in frunze de salata din: piept de pui, usturoi,
ghimbir, morcovi, ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, muguri de fasole,
ulei de masline, sos de soia, otet, sos sriracha, salata verde,
castravete, busuioc, praz. Ingrediente: 1 piept de pui tocat 4 catei de
usturoi, tocat 1 lingura ghimbir proaspat, tocat 1 […]
5 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Pui cu ardei iute Pui cu ardei iute
din: ulei de canola, sos de soia, otet de orez, sos sriracha, miee,
usturoi, ghimbir, condimente, fulgi de ardei rosu, piept de pui, amidon,
sare, piper, ardei iute, ceapa verde. Ingrediente Pui cu ardei iute: 3
linguri ulei de canola ¼ […]
Briose cu migdale
Briose
cu migdale din: faina, zahar, praf de copt, sare, ou, lapte, unt, praf
de migdale, merisoare, scortisoara, migdale. Ingrediente: 1 cană de
făină albă 1/2 cană de făină integrală de grâu 3/4 cană + 2 linguriţe de
zahăr 1 1/2 linguriţă de praf de copt 1/4 linguriţă de sare 1 ou mare
1/2 cană […]
Piept de curcan cu verdeturi la cuptor
Piept
de curcan cu verdeturi la cuptor din: ulei de masline, ceapa, coaja de
lamaie, frunze de salvie, frunze de patrunjel, sare, unt, frunze de
dafin, piept de curcan, faina, brandy, cidru. Ingrediente: 3 linguri de
ulei de măsline extravirgin + o cantitate pentru tava de copt 1 ceapă
mică (de mărimea unei mingi de […]
Reteta umplutura
Reteta
umplutura din: unt, supa de pui, ou, patrunjel, ceapa, smantana, frunze
de salvie, crutoane, bacon, telina, condimente, sare, piper, usturoi.
Ingrediente: 1 linguriţă de unt, uşor moale, plus 2 linguri, topit 1 1/3
cană de supă de pui cu un nivel redus de sodiu 1 ou mare 1/3 cană de
pătrunjel proaspăt, tocat mărunt […]
Delicatesa din merisoare si smochine
Delicatesa
din merisoare si smochine din: ulei de rapita, rosie, ghimbir, usturoi,
suc de portocale, zahar, merisoare, smochine, coaja de portocala.
Ingrediente: 2 linguri de ulei de rapiţă 1 ceapă roşie mică, tăiată în
cubuleţe 2 linguri de ghimbir proaspăt ras 1 căţel de usturoi, tăiat
mărunt 2 căni de suc proaspăt de portocale 1/2 […]
Piure din legume radacinoase
Piure
din legume radacinoase din: morcovi, cartofi, napi, ceapa, pastarnac,
scortisoara, ulei de masline, coaja de portocala, sare, piper, arpagic.
Ingrediente: 2 morcovi mari, tăiaţi în rondele cu grosimea de 1/2 cm 2
cartofi roşii, curăţaţi şi tăiaţi în cuburi cu grosimea de 1 1/2 cm 2
napi de mărime medie, tăiaţi în cuburi cu […]
Reteta de fasole verde pastai de Jamie Oliver
Reteta
de fasole verde pastai de Jamie Oliver din: fasole verde, sare,
parmezan, ulei de masline, usturoi, lamaie. Ingrediente: 600 g de fasole
verde păstăi un vârf de cuţit de sare 150 g de parmezan ras 2 linguri
de ulei de măsline extravirgin 3 căţei de usturoi, feliaţi 1/2 lămâie
Mod de preparare: Asaza […]
4 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Placinta cu mere si caramel Placinta cu
mere si caramel din: aluat, mere, unt, zahar brun, apa, scortisoara,
sare, faina. Ingrediente Placinta cu mere si caramel: 300 gr aluat 3-4
mere, curatate si taiate felii subțiri 6 linguri unt 1/2 cana zahăr brun
¼ cana apă ¼ linguriță scorțișoară […]
Reteta zilei: Placinta de cartofi cu salata de rosii si rucola
Placinta
de cartofi cu salata de rosii si rucola din: bacon, ceapa, cartofi,
mozzarella, sare, piper, ulei de masline, rosii cherry, rucola.
Ingrediente: 120gr pancetta sau bacon, cuburi 1 ceapa, tocată 4 cesti
cartofi rasi 120gr mozzarella proaspata, cuburi sare si piper proaspăt
măcinat 2 linguri plus 1 lingurita ulei de masline 1 cană rosii […]
5 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Cupe de cacao cu crema de branza Cupe de
cacao cu crema de branza din: unt, faina, oua, zahar oudra, cacao, sare,
mascarpone, frisca, sirop de cirese, zahar vanilat. Ingrediente: 50 g
unt moale 40 g făină 50 g albuşuri (1 albuş şi jumătate) 50 g zahăr
pudră 1 […]
Supa cu avocado si chimen
Supa
cu avocado si chimen din: ceapa, dovlecei, telina, rosii, supa de pui
sau bors, fasole, porumb, ardei iute, chimen, coriandru, avocado,
chilli, suc de lamaie. Ingrediente: ceapa dovlecei telina rosii supa de
pui sau bors fasole porumb ardei iuti chimen coriandru chilli suc de
lamaie avocado Mod de preparare: Călesti o ceapă mică, […]
Pizza antipasto
Pizza
antipasto din: sos pesto de rosii, branza, ardei, miez de anghinare,
masline, salam. Ingrediente: 3 linguri de sos pesto din roşii 90 g
brânză Provolone 90 g de ardei roşii copţi 170 g miez de anghinare 5
măsline Kalamata 3 felii de salam Mod de preparare: Incălzeşte
cuptorul la 230°C. Pe suprafaţa unui […]
Sandvisuri quesadilla cu pui
Sandvisuri
quesadilla cu pui din: ulei de rapita, tortillas, sos de rosii,
svaiter, varza murata, sunca de pui. Ingrediente: ulei de rapiţă 4
tortillas 1/3 ceaşcă cu sos de roşii 170 g şvaiţer 1 ceaşcă de varză
murată 170 g şuncă de piept de pui Mod de preparare: Incălzeşte
cuptorul la 220°C. Unge o tavă […]
Opt Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Ciorba de porc cu taitei si rozmarin Ciorba
de porc cu taitei si rozmarin din: unghii de purcel, ulei, tăiţei
pătraţi, smântână, sare, boia de ardei, zeama şi coaja de lămâie,
rozmarin proaspăt, piper măcinat, oţet, zahăr. Ingrediente: 400 g
unghii de purcel 2 linguri de ulei 1 mână […]
Cât de bune sunt murăturile pentru organism
Anotimpul
rece este asociat de mulţi cu sărbătorile de Crăciun sau Revelion, însă
când vine frigul gospodinele se gândesc doar la prepararea bunătăţilor
la borcan. Într-o proporţie de peste 81%, murăturile nu lipsesc de pe
mesele românilor. Zacusca stă chiar mai bine la acest capitol. Cât de
bune sunt murăturile pentru organism Medicii spun că […]
How to Make a White Russian Cocktail (VIDEO)
White Russian Cocktail: How to Make a White Russian Cocktail:
How to make Sweet pork with eggs (VIDEO)
Sweet pork with eggs: How to make Sweet pork with eggs: Pofta buna!
Reteta zilei: Sangria cu portocale
Sangria
cu portocale din: portocala, zahar brun, scortisoara, rom, vin rosu,
lichior de portocale, suc de afine, mere, sifon. Ingrediente: 1
portocala, felii subțiri 2 linguri de zahăr brun ½ lingurita scortisoara
1 cană rom 750 ml vin rosu ¼ ceasca lichior de portocale 1 ceasca suc
de afine 1 cană de afine 1 cana […]
Cartofi cu doua feluri de branza
Cartofi
cu doua feluri de branza din: morcovi, frunze de telina, ceapa,
cartofi, bors, smantana, branza cheddar sau feta, bacon. Ingrediente:
morcovi frunze de telina ceapa cartofi 1 cana de bors 2 linguri de
smantana brânză Cheddar şi feta bacon Mod de preparare: Rumenesti
într-o tigaie de teflon morcovii tăiaţi în cubuleţe, frunzele de […]
Naut cu rozmarin
Naut
cu rozmarin din: ceapa, ulei de masline, naut, rozmarin, sare, piper,
parmezan. Ingrediente: ceapa ulei de masline 1 conserva de naut rozmarin
sare piper parmezan Mod de preparare: Călesti o ceapă în ulei de
măsline până când capătă o nuanţă aurie. Torni apoi o conservă de năut
şi condimentezi cu rozmarin, sare şi […]
Mix de dovlecei si carnaciori
Mix
de dovlecei si carnaciori din: ulei de masline, unt, carnaciori,
ceapa, frunze de telina, mere, sare, scortisoara, nucsoara, dovlecei,
bors, apa, smantana. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 2
linguriţe de unt carnaciori ceapa frunze de telina 2 mere sare piper
scortisoara nucsoara 450 g de dovlecei o cană de borş 1 cana […]
Mancare cu rosii si broccoli
Mancare
cu rosii si broccoli din: fasole, sos de rosii, supa de pui, broccoli,
otet balsamic, paine, parmezan. Ingrediente: 300 g de fasole albă 8
linguri de sos de roşii 1 pliculeţ de supă de pui broccoli 2 linguriţe
de oţet balsamic 2 felii de pâine parmezan Mod de preparare: Pui
într-o cratiţă 300 […]
Ciuperci, carne de pui si arpacas
Ciuperci,
carne de pui si arpacas din: pui, morcov, telina, ceapa, ulei de
masline, frunze de dafin, cimbru, arpacas, ciuperci, rosii. Ingrediente:
pui morcov ceapa telina ulei de masline 2 frunze de dafin cimbru
arpacas ciuperci rosii Mod de preparare: Folosesti un pui la
rotisor.Tai cantităţi egale de morcov, ceapă şi ţelină şi le […]
Omleta clasica din branza
Omleta
clasica din branza din: oua, apa, sare, piper, ulei de masline, branza.
Ingrediente: 2 ouă mari 1 linguriţă de apă 1 vârf de linguriţă sare 1
vârf de linguriţă de piper negru măcinat 1 linguriţă de ulei de măsline 1
lingură de brânză dată prin răzătoare Mod de preparare: Combina
intr-un bol apa, […]
Supa asiatica cu pui
Supa
asiatica cu pui din: supa de pui, ghimbir, carne de porc sau de pui,
frunze de spanac, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:supa, supe, retete
supe, retete supa supa de pui 2-3 bucăţele de ghimbir felii de carne
de porc sau de pui pătrunjel 1 ceaşcă de frunze de spanac sare piper
Mod de […]
Reteta guacamole
Reteta
guacamole din: avocado, suc de lime, sare, coriandru, bacon,
castraveti, caise sau migdale. Ingrediente: avocado suc de lime sare
coriandru bacon castraveti caise sau migdale Mod de preparare: Gătesti
un piure din avocado, suc de lime, sare şi coriandru tocat
mărunt. Completezi mixtura cu bucăţi mici de bacon, castraveţi şi caise
uscate tăiate în […]
Creveti picanti cu sos marinara si feta
Creveti
picanti cu sos marinara si feta din: ulei de masline, piper rosu, vin
alb, sos marinara, oregano, creveti, feta, patrunjel. Ingrediente: 2
linguriţe de ulei de măsline 1 lingură de usturoi 1/4 linguriţă de piper
roşu 2 linguri de vin alb 1 1/2 ceaşcă de sos marinara la borcan 1
linguriţă de oregano 450 […]
Friptura din pulpa de vita cu sirop de artar si lamaie
Friptura
din pulpa de vita cu sirop de artar si lamaie din: pulpa de vita, sirop
de artar, suc de lamaie, mustar, usturoi, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 450 g pulpă de vită 3 linguri de sirop de arţar 2 linguri
de suc de lămâie 1 linguriţă de muştar 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă
de […]
Reteta zilei: Piept de curcan la cuptor cu sos de afine
Piept
de curcan la cuptor cu sos de afine din: piept de curcan, ardei iute,
afine, zahar, apa, suc de lamaie, coaja de limeta. Ingrediente: 1 piept
de curcan 2 ardei iuti tocati 360gr afine proaspete 1 cană de zahăr 1
cană cu apă 1 lingura suc de lămâie 1 lingurita coaja de limeta Mod […]
Tortellini cu ciuperci
Tortellini
cu ciuperci din: ciuperci, ulei de masline, usturoi, cimbru, sare,
piper, vin, tortellini, branza, parmezan. Ingrediente: 450 g de ciuperci
2 linguri ulei de măsline 4 linguriţe usturoi 3/4 linguriţă cimbru 1/2
linguriţă sare 1/4 linguriţă de piper negru 1/2 ceaşcă vin roşu 250 g
tortellini brânză parmezan Mod de preparare: Taie pe […]
Pui Mu Shu
Pui
Mu Shu din: amidon, sos de soia, vin rosu, sos hoisin, ulei de rapita,
ghimbir, usturoi, amestec, ceapa, ulei de susan, tortillas. Ingrediente:
1/2 linguriţă amidon de porumb 1 lingură sos de soia 2 linguri vin roşu
sec 2 linguri sos hoisin 2 linguri ulei de rapiţă 1 lingură de ghimbir 1
lingură de […]
Sufleu de morcovi
Sufleu
de morcovi din: morcovi, unt, branza, iaurt. Ingrediente: 2 morcovi 4
linguri unt 200 g brânză 1 cană iaurt Mod de preparare: Toci morcovul
rondele subţiri şi îl pui într-o tigaie care poate fi dată la cuptor.
Morcovii mai fragezi pot fi lăsaţi ca atare, cei mai tari trebuie să fie
fierţi înainte. […]
Somon glazurat cu sos de mustar
Somon
glazurat cu sos de mustar din: somon, maioneza, mustar, marar, zahar,
suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon 3 linguri de
maioneză 1 lingură de muştar granulat 1 lingură de mărar 1 1/2
linguriţă de zahăr brun 1 linguriţă suc de lămâie 1/2 linguriţă sare 1
vârf linguriţă de piper negru […]
Friptura Lacul lebedelor
Friptura
Lacul lebedelor din: muschi de porc, oua, ceapa, marar, morcovi,
ridichi, cimbru, busuioc, piper, sare, condimente. Ingrediente: 500 g
muşchi de porc 4 ouă 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar 2 morcovi 2
cepe mai mici 2 ridichi crenguţe cimbru frunze busuioc boabe piper sare
condimente pentru friptură Mod de preparare: Muşchiul […]
Pandispan cu gem de caise
Pandispan
cu gem de caise din: faina, praf de copt, zahar, oua mari, ulei, gem de
caise, esenta de rom, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente: 1/2 kg
făină 2 pliculeţe praf de copt 250 g zahăr 6 ouă mari 250 ml ulei 250 g
gem de caise 1 esenţă rom 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 […]
Reteta zilei: Mancare cu pui si cartofi dulci
Mancare
cu pui si cartofi dulci din: unt, cartofi dulci, telina, ceapa,
usturoi, salvie, cimbru, sare, piper, supa de pui, carne de pui.
Ingrediente: 2 linguri unt 3 cesti cartofi dulci decojiti si taiati
cuburi 1 cană de țelină tocata 1 cană de ceapă cuburi 4 catei de usturoi
tocat 1 lingura salvie proaspata tocata […]
Portocale cu frisca
Portocale
cu frisca din: portocale, frisca, fructe, coniac sau lichior de
portocale. Ingrediente: 6 portocale 300 g frişcă 200 g fructe glasate
sau din dulceaţă 50-100 ml coniac sau lichior de portocale Mod de
preparare: Speli portocalele, le usuci şi tai capacul fiecărui fruct.
Scoţi miezul cu o linguriţă. Mărunţeşti miezul, îl amesteci cu […]
Pilaf cu legume, inimi si pipote de pui
Pilaf
cu legume, inimi si pipote de pui din: orez, mazare, ardei grasi,
ceapa, pipote si inimi de pui, pastade rosii. Ingrediente: 1 cană orez
100 g mazăre 2 ardei graşi roşii 1-2 cepe 500 g pipote şi inimi 2
linguri pastă de roşii. Mod de preparare: Speli pipotele şi inimile,
le cureţi şi […]
Reteta somon
Reteta
somon din: somon, morcov, ceapa, ardei, ciuperci, orez, rosii, sare,
piper, unt, ulei de masline. Ingrediente: 500-600 g somon proaspăt
(tăiat în 4 bucăţi de mărime medie) 1 morcov 1 ceapă 1/2 ardei gras roşu
1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras verde 2-3 ciuperci 1 ceaşcă de
orez 2-3 roşii potrivite sare piper […]
Sapte Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Cotlet de porc cu sos de rosii si oregano
Cotlet de porc cu sos de rosii si oregano din: cotlet de porc, rosii,
ardei capia, ceapa rosie, morcovi, piper, sare, supa de vita, vin,
cimbru uscat, oregano, ulei de măsline, patrunjel verde. Ingrediente: 1
kg cotlet de porc 1 kg […]
Budinca rumenita
Budinca
rumenita din: paste fara ou, cascaval de post, pesmet, sare, piper,
margarina, telina, broccoli. Ingrediente: 400 g paste fără ou 100 g
caşcaval de post 5-3 linguri pesmet Sare piper 100 g margarina o ţelină
300 g broccoli Mod de preparare: Se fierb pastele, după care se scot
în sită, se dau prin […]
Salata de primavara cu masline
Salata
de primavara cu masline din: salate, ceapa verde, usturoi, ridichi,
rosii cherry, masline, oua, castravete, ardei, lamaie, ulei, miere,
otet, sare, piper. Ingrediente: 2 salate verzi 2 legături ceapă verde 2
fire usturoi 2 legături ridichi 10 roşii cherry 200 g măsline 4 ouă un
castravete 2 ardei Pentru sos: zeama de la 2 lămâi […]
Cornulete delicioase cu vanilie
Cornulete
delicioase cu vanilie din: faina, sare, zahar vanilat, oua, lapte,
zahar, unt, drojdie, coaja de lamaie, zahar, lapte, esentaa de vanilie,
ou. Ingrediente: 500 g făină un praf sare un plic zahăr vanilat 2 ouă
250 ml lapte 8 linguri zahăr 125 g unt 25 g drojdie coaja de la o lămâie
Pentru umplutură: […]
Cum se prepara Dulceata de gutui cu ghimbir (VIDEO)
Dulceata
de gutui cu ghimbir: Ingrediente: 1,3 kg gutui 200 g ghimbir coaja rasă
de la 2 lămâi sucul de la 1 lămâie 1 baton scorţişoară 1 kg zahăr 3
pahare de ap Cum se prepara Dulceata de gutui cu ghimbir:
Reteta zilei: Aperitive cu crema de branza si legume
Aperitive
cu crema de branza si legume din: crema de branza, morcov, telina,
patrunjel, arpagic, ardei, ardei iute, sare de mare, piper.
Ingrediente: 1 pachet de crema de branza 1 morcov 1/2 cana de telina,
cuburi 1 lingura patrunjel tocat 1 lingura arpagic tocat 1/2 cană de
ardei cuburi 1/2 ardei iute sare de mare […]
Esenta de vanilie facuta in casa
Esenta
de vanilie facuta in casa din: batoane de vanilie, vodca. Ingrediente:
3-6 batoane de vanilie 250 ml vodcă de calitate (Absolut) o sticlă cu
dop înfiletat sau care se închide ermetic Mod de preparare: – se pune
alcoolul în sticlă – şe crestează pâstăile longitudinal şi se introduc
în sticlă – se înfiletează […]
Penne cu rosii si parmezan
Penne
cu rosii si parmezan din: penne, unt, parmezan, piper, rozmarin, rosii
cherry, piure de rosii, miere, usturoi. Ingrediente: 400 g penne 100g
unt 100 g parmezan sare piper o crenguţă rozmarin 3-4 roşii cherry 400 g
piure de roşii o linguriţă miere 3-4 căţei usturoi Mod de preparare:
Se fierb pastele în apă […]
Ciorba gustoasa cu legume
Ciorba
gustoasa cu legume din: mazare, fasole, porumb, sare, broccoli,
cartofi, ceapa verde, morcovi, ardie capia, telina, ardei verde, suc de
rosii, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 200 g mazăre 200 g fasole
verde 200 g porumb sare 200 g broccoli 2 cartofi o legătură ceapă verde 2
morcovi un ardei capia un ardei verde o […]
Sase Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Cum se prepara Porc cu ghimbir și miere, servit
cu orez (VIDEO) Porc cu ghimbir și miere, servit cu orez: Cum se
prepara Porc cu ghimbir și miere, servit cu orez: Friptura de porc cu
salata de varza Friptura de porc cu salata de varza din: porc,
ketchup, […]
Tartine cu rosii si branza
Tartine
cu rosii si branza din: faina, apa, lapte, drojdie, ceapa, branza cu
mucegai, rosii, spanac, castraveti, masline, sare, piper, oregano,
dulceata de ceapa. Ingrediente: 400 g făină albă 100 g făină neagră 150
ml apă 140 ml lapte dulce 15 g drojdie uscată două cepe roşii 400 g
brânză cu mucegai 200 g roşii […]
Reteta zilei: Clatite cu afine si sirop de artar
Clatite
cu afine si sirop de artar din: sare, praf de copt, faina, zahar, oua,
lapte batut, unt, afine, sirop de artar. Ingrediente: 1 linguriță de
sare 2 lingurite praf de copt 2 cani făină 2 linguri de zahăr 2 oua,
ușor bătute 2 cesti lapte bătut 2 linguri unt nesărat, topit 1 cană de
[…]
Ciulama de conopida
Ciulama
de conopida din: conopida, lapte de soia, margarina, cascaval de post,
faina, sare, ulei de masline, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g
conopidă 500 ml lapte de soia 100g margarină 100 g caşcaval de post 2
linguri făină sare o linguriţă ulei de măsline piper negru măcinat o
legătură pătrunjel 2-3 fire mărar […]
Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
Piept
de pui umplut cu ricotta si spanac din: piept de pui, spanac, ricotta,
marar, smantana, pesmet, parmezan, unt, sare, piper, ceapa verde,
usturoi, ulei. Ingrediente: 4 piepţi de pui un kg spanac 150 g ricotta o
legătură mărar 2 linguri smântână 2-3 linguri pesmet parmezan ras 100 g
unt sare piper 2 legături ceapă […]
Gulas cu garnitura de hribi si galuste
Gulas
cu garnitura de hribi si galuste din: carne de porc, hribi, ceapa,
ardei rosu, oua, chili, sare, piper, rosii intregi, ulei, vin, gris,
patrunjel. Ingrediente: un kg carne porc 1/2 kg hribi 3 cepe un ardei
roşu 2 ouă un praf chili sare piper o cutie de roşii întregi ulei 100 ml
vin roşu […]
Paste-scoici cu sos rosu
Paste-scoici
cu sos rosu din: paste, piept de pui, ceapa, usturoi, sare, piper, boia
iute, sos de rosii, oregano, cascaval, ulei. Ingrediente: 250 g paste
scoici 500 g piept de pui 1 ceapă 2 căţei de usturoi sare piper boia de
ardei iute 4 linguri sos de roşii oregano caşcaval 2 linguri de ulei
[…]
Raviolli cu branza si sos de rosii
Raviolli
cu branza si sos de rosii din: raviolli cu branza, ulei, usturoi,
dovlecel, suc de rosii, cascaval, patrunjel verde, sare, piper.
Ingrediente: 500 g raviolli cu brânză 1/4 ceaşcă ulei 2 căţei de usturoi
1 dovlecel 1 cană suc de roşii caşcaval pătrunjel verde sare piper
Mod de preparare: La început, se fierb […]
Spaghete cu sos de vin rosu
Spaghete
cu sos de vin rosu din: spaghete, ulei, usturoi, ardei gras, dovlecei,
masline verzi, vin rosu, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:
250 g spaghete 1/4 ceaşcă ulei 2 căţei de usturoi 2 ardei graşi roşii 2
dovlecei mici 1/2 cană măsline verzi, fără sâmburi 1 cană vin roşu
caşcaval pătrunjel verde sare piper alb […]
Bautura de fructe goji
Studii
ştiinţifice recente au demonstrat că fructele Goji pot stopa mutaţiile
genetice susceptibile de distrugerea sistemului de apărare a
organsimului. De asemenea, cresc imunitatea şi scad colesterolul. Ca
orice fruct, Goji poate fi consumat şi sub formă lichidă: suc, ceai,
alcool sau lichior. Sucul este foarte concentrat şi nu este nevoie să
consumi cantităţi […]
Chec cu fructe confiate si rahat
Chec
cu fructe confiate si rahat din: fructe confiate, rahat, stafide, oua,
zahar, faina, unt sau margarina, sare, coniac, zeama de lamaie.
Ingrediente: 200 g fructe confiate (vişine, coajă de portocale, caise,
ananas, afine, căpşuni etc.) 50 g rahat diverse culori 50 g stafide
brune şi aurii 5 ouă mari 6 linguri zahăr 6 linguri […]
Lasagna vegetariana cu branza tofu
Lasagna
vegetariana cu branza tofu din: vinete, spanac, masline, cimbru,
busuioc, ulei, tofu, foi de lasagna, lapte de soia, unt, faina, foaie de
dafin, crenguta de rozmarin, sare, piper. Ingrediente: Pentru
umplutură: 3 vinete 300 g spanac 150 g măsline negre cimbru busuioc 100
ml ulei 50 g brânză tofu 12 foi de lasagna (uscate […]
3 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Pui cu ananas Pui cu ananas din: piept
de pui, amidon, zahar brun, ou, ulei de masline, ardei gras, ceapa,
zahar, sos de soia, ketchup, otet de vin alb, sos de chili, miere, fulgi
de ardei, ghimbir, usturoi, suc de ananas, ananas. Ingrediente Pui cu
ananas: 2 piepti de […]
Reteta zilei: Salata de varza rosie cu feta
Salata
de varza rosie cu feta din: varza rosie, afine uscate, seminte de
floarea-soarelui, feta, vinegreta. Ingrediente: ½ varza rosie ⅓ ceașcă
afine uscate ¼ cană semințe de floarea-soarelui 60 gr feta, maruntita ¼
cană de vinegreta, dupoa preferinta Mod de preparare: Tocati varza.
Combinati varza, afine, seminte de floarea soarelui, feta intr-un
castron mare. […]
Supa gustoasa de rosii
Supa
gustoasa de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, telina, ardei, ulei,
taitei, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 kg roşii foarte coapte (sau 100 g
de bullion, ori 1 l suc de roşii) 1 ceapă 2 morcovi 1 ţelinâ mică 2
ardei graşi 50 ml ulei 150 g tăieţei 1 legătură pătrunjel sare Mod de
preparare: Roşiile […]
Tort cu urda si capsuni
Tort
cu urda si capsuni din: biscuiti, unt, urda, zahar, albus, frisca,
gelfix, capsuni, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 200 g biscuiţi
(simpli, cu unt sau cacao) 80 g unt topit Pentru crema de urdă: 300 g
urdă proaspătă 75 g zahăr 2 albuşuri 300 g frişcă 30 g zahăr pudră 1
pliculeţ gelfix Pentru decor: […]
Mic dejun cu fructe goji
Cel
mai indicat este să consumi Goji dimineaţa, la micul dejun. Ai mai
multe variante, la alegere. Fie îl pui la înmuiat în lapte, cu cereale,
muesli sau fructe, fie îl consumi cu iaurt. E suficientă o lingură cu
vârf (cam 20-30 g de fructe uscate sau un pumn). Le mai poţi adăuga în
salatele […]
Cinci Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Porc in aluat Porc in aluat din: kaizer,
ulei, paine, vin alb, nuci, parmezan, sare, pper, muschi de porc,
sfecla, spanac, aluat, ou. Ingrediente: 150 g kaizer afumat 1 lingură
ulei 5 felii pâine toast 4 linguri vin alb sec 100 g nuci 3 linguri
parmezan ras sare, piper […]
Tarte cu crema de iaurt si fructe rosii
Tarte
cu crema de iaurt si fructe rosii din: faina, unt, zahar, galbenus,
sare, iaurt, frisca, gelatina, fructe. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g
făină albă 150 g unt 1 lingură zahăr 2 gălbenuşuri puţină sare Pentru
cremă: 300 ml iaurt 500 ml frişcă 4 linguri zahăr 10 g gelatină Pentru
decor: fructe roşii, proaspete sau […]
Tarta cu legume si branza tofu
Tarta
cu legume si branza tofu din: foitaj, ciuperca, praz, morcov, rosii,
dovlecei, cartofi, branza tofu, sare, ulei. Ingrediente: 1 rulou de
foitaj l ciupercă mare 1 praz 1 morcov 3 roşii 2 dovlecei mici 3 cartofi
mici 100 g brânză tofu 2 linguri ulei sare Mod de preparare: După ce
s-au curăţat cartofii, […]
Reteta zilei: Legume la tigaie cu sos de mustar
Legume
la tigaie cu sos de mustar din: ceapa rosie, ulei, sare, fasole verde,
ceapa, cimbru, unt, suc de portoicale, seminte de mustar dijon, miere,
coaja de portocala. Ingrediente: 4 cepe rosii, decojite și tăiate felii
subțiri 1 ceasca ulei de canola (pentru prajit) 1 linguriță sare 500gr
fasole verde 300gr ceapa mica, alba, curatata […]
Chec de post cu branza tofu si cacao
Chec
de post cu branza tofu si cacao din: faina, praf de copt, margarina,
tofu, zahar, lapte de soia, cacao, otet. Ingrediente: 200 g făină 6
linguriţe praf de copt 100 g margarină 100 g brânză tofu moale 120 g
zahăr 320 ml lapte de soia 1 lingură de cacao puţin oţet Mod de […]
Goji – cel mai puternic antioxidant din lume
Fructele
Goji sunt cunoscute şi folosite de mii de ani în China, Tibet sau
India. In zilele noastre, studiile ştiinţifice au demonstrat efectele
benefice nenumărate pe care aceste fructe le au asupra organismului
uman. Dintre nutrientii care se regăsesc în aceste fructe cei mai
importanţi sunt cei 19 acizi aminaţi care constituie un bloc de […]
Placinta cu stafide si iaurt
Placinta
cu stafide si iaurt din: iaurt, oua, zahar, stafide, coaja de portocala
si lamaie, foi de placinta, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 400 g
iaurt simplu 5 ouă 5 linguri zahăr 300 g stafide coaja rasă de la o
lămâie galbenă şi de la o portocală un pachet foi de plăcintă un praf
sare […]
4 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Omulet de zapada Omulet de zapada din: zahar,
oua, margarina, miere, lapte, praf de copt, faina, rom, cacao, nuca de
cocos, bomboane, jeleuri. Ingrediente: Pentru blat: 350 g zahăr 2 ouă 70
g margarină 2 linguri de miere 200 ml lapte 1 plic de praf de copt 400 g
[…]
Prajitura cu miere si lamaie
Prajitura
cu miere si lamaie din: miere, oua, bicarbonat, faina, zeama de lamaie,
sare, scortisoara, galbenusuri, lapte, unt, zahar vanilat. Ingrediente:
300 g miere 2 ouă o linguriţă bicarbonat 500 g făină o linguriţă zeamă
de lămâie un praf sare o linguriţă scorţişoară Pentru cremă: 3
gălbenuşuri 3 linguri făină 250 ml lapte 200 g […]
Cum se prepara Burger din carne de vita (VIDEO)
Burger
din carne de vita: Ingrediente: 800 g carne tocată, ulei de măsline, 1
ceapă roşie, oţet din vin alb, castraveţi în oţet, 4 chifle cu susan, 4
linguriţe muştar, sos Tabasco sau sos Barbecue, 1 roşie Sos Burger: 1/2
salată iceberg, 2 linguri maioneză, 1 linguriţă sos Tabasco (sos
Barbecue), 1 linguriță sos Worcester […]
Tarta cu migdale si caramel
Tarta
cu migdale si caramel din: oua, lamaie, bicarbonat, migdale, zahar,
unt, galbenusuri, zahar vanilat. Ingrediente: 4 ouă coaja de la o lămâie
o linguriţă bicarbonat Pentru umplutură: 250 g migdale nesărate, coapte
Pentru crema caramel: 200 g zahăr 250 g unt 6-8 gălbenuşuri zahăr
vanilat Mod de preparare: Se pune mierea la foc […]
3 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Braduti aromati Braduti aromati din: unt,
zahar, lapte, praf de copt, sare, faina, biscuiti, cacao, esenta de rom,
nuca de cocos, bomboane. Ingrediente: Pentru fursecuri: 100 g unt 100 g
zahăr 100 ml lapte 1 plic praf de copt 1 vârf cuţit de sare 2 pliculeţe
zahăr vanilat făină […]
Reteta zilei: Mancare de legume cu bacon si ardei iute
Mancare
de legume cu bacon si ardei iute din: paine, bacon, ulei de masline,
telina, ceapa, ardei gras, ardei iute, afine, porumb, praf de chili,
piper, patrunjel, coriandru, supa de pui, smantana. Ingrediente: 5 cesti
paine, taiata cuburi bacon tocat 1 lingura ulei de masline 1 cană de
țelină, cuburi 1 cană de ceapă cuburi […]
2 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu dressing de iaurt
Salata de pui cu dressing de iaurt din: iaurt, miere, mustar dijon,
lamaie, tarhon, ceapa verde, piper, pui, nuci, cirese, telina, paine,
spanac. Ingrediente Salata de pui cu dressing de iaurt: 1/3 ceasca
iaurt 1 lingurita de miere 1 lingura mustar dijon […]
Prajitura pufoasa cu visine
Prajitura
pufoasa cu visine din: unt sau margarina, oua, zahar, zahar vanilat,
lamaie, sare, faina, visine, gris, zahar pudra, menta. Ingrediente: 300 g
unt sau margarină 6 ouă 300 g zahăr un plic zahăr vanilat coaja de la o
lămâie verde zeama de la o lămâie un praf sare 275 g făină 500 g vişine
[…]
Ciorbita de porc cu fidea
Ciorbita
de porc cu fidea din: carne de porc, morcovi, pastarnac, patrunjel,
telina, ceapa, ceapa verde, ardei capia, leustean, afumatura, fidea,
bors, pasta de tomate, apa, concentrat de legume, piper. Ingrediente:
1/2 kg carne de porc 2 morcovi potriviţi 1 păstârnac 1 pătrunjel 1
ţelină mică 1 ceapă albă 1 legătură ceapă verde 1 ardei […]
Cosulete cu capsune
Cosulete
cu capsune din: capsune, galbenusuri, zahar, esenta de vanilie,
mascarpone, coniac, frisca, zahar, menta. Ingrediente: un kg căpşune 4
gălbenuşuri 250 g zahăr 1-2 picături esenţă de vanilie 400 g brânză
mascarpone 1-2 linguriţe coniac 400 ml frişcă 150 g zahăr mentă
proaspătă Mod de preparare: Se curăţă căpşunele, se spală bine şi se […]
Preparate pentru Masa de Craciun (2015)
Preparate
pentru Masa de Craciun: Cotlete cu garnitura de orez Cotlete cu
garnitura de orez din: cotlete de porc, orez, unt, ulei, untură, ceapa,
parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 2 cotlete frumoase de
porc unt ulei untură 1 ceapă parmezan ras sare piper Mod de preparare:
Daţi în clocot 2 l apă […]
Reteta zilei: Prajitura cu mere si migdale
Prajitura
cu mere si migdale din: faina de migdale, faina de grau, praf de copt,
scortisoara, nucsoara, sare, banana, miere, oua, unt, iaurt, vanilie,
mere, migdale. Ingrediente: 1 cana faina de migdale 1 ceasca faina de
grau integral 1/2 lingurita praf de copt 1 ½ lingurita scortisoara ¼
linguriță nucșoară sare 1 banana, piure ¼ […]
Cartofi copti umpluti
Cartofi
copti umpluti din: cartofi, mozzarella, unt, telemea de vaca,
samnatana, sare, susan, patrunjel, pasta de rosii. Ingrediente: 8
cartofi mari cu coaja rosie 100 g mozzarella 74 g unt 100 g telemea de
vaca 40 ml smantana sare 50 g susan prajit 2-3 fire de patrunjel pasta
de rosii Mod de preparare: Se […]
Musaca din cartofi si ficat
Musaca
din cartofi si ficat din: cartofi, carne tocata de pui, ficat de pui,
ceapa, morcov, oua, lapte, sare, piper, ulei. Ingrediente: un kg cartofi
un kg carne de pui tocată 500 g ficat pui 3 cepe un morcov 5 ouă 100 ml
lapte sare piper o lingură ulei Mod de preparare: Se curăţă cartofii,
[…]
Briose savuroase cu ciocolata
Briose
savuroase cu ciocolata din: zahar, faina, lapte, praf de copt, oua,
ciocolata. Ingrediente: 1 cană cu zahăr 2 căni cu făină 1 cană cu lapte 1
plic praf de copt 2 ouă 50 g ciocolată Mod de preparare: Se separă
ouăle şi se bat spumă albuşurile. Se adaugă zahărul, făina, apoi praful
de […]
Lasagna cu spanac si parmezan
Lasagna
cu spanac si parmezan din: foi de lasagna, spanac, ceapa verde,
parmezan, sare, oua, branza telemea, ulei, smantana. Ingrediente: 20 foi
lasagna 2 kg spanac proaspăt 2 legături ceapă verde 100 g parmezan sare
2-3 ouă 150 g brânză telemea 2-3 linguriţe ulei de floarea-soarelui 100
g smântână pentru gătit Mod de preparare: Se […]
Placinta cu ciuperci si ceapa verde
Placinta
cu ciuperci si ceapa verde din: unt sau margarina, sana sau smantana,
sare, faina, ciuperci, ceapa verde, sare, piper, patrunjel, marar, ulei,
cascaval, oua, pesmet. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g unt sau
margarină 100 ml sana sau smântână o linguriţă sare 500 g făină Pentru
umplutură: 500 g ciuperci 2 legături ceapă verde sare […]
Baclava de casa cu miere
Baclava
de casa cu miere din: miere, unt, lapte, sare, zahar vanilat, lamaie,
drojdie, zahar, faina, oua, nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 175 g miere
polifloră 250 g unt topit 200 ml lapte un praf sare un plic zahăr
vanilat coaja de la o lămâie drojdie de mărimea unei nuci o linguriţă
zahăr 500 g făină Pentru […]
Musaca de varza si carne de porc
Musaca
de varza si carne de porc din: varza, carne tocata de porc, smantana,
rosii, ardei gras, ulei, ceapa, sare, piper, verdeata, zeama de carne,
pesmet. Ingrediente: 1 varză de 1 kg 500 g carne tocată de porc 7
linguri smântână 1/2 kg roşii 1 ardei gras 3 linguri ulei 1 ceapă sare
piper verdeaţă […]
Cornulete cu miez de nuca si gem
Cornulete
cu miez de nuca si gem din: drojdie, untura, lapte batut, oua, sare,
zahar, faina, ulei, esenta de vanilie, gem, nuca, zahar pudra cu aroma
de vanilie. Ingrediente: 1 cub drojdie 250 g untură 1 pahar lapte bătut 2
ouă 1 praf de sare 3 linguri zahăr 700-800 g făină 1 ceşcuţă ulei 1
esenţă […]
Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu praz si coriandru
Salata de pui cu praz si coriandru din: pui, lamaie, apa, ardei iute,
sare de mare, piper, usturoi, praz, coriandru. Ingrediente: 1 pui
gatit, tăiat în bucăți 1 lamaie 2-4 linguri apa 1 ardei iute sare de
mare 1/4 lingurita piper negru […]
Rulada multicolora
Rulada
multicolora din: sfecla, morcov, cartofi, crema de branza, maioneza,
hering, gelatina, sare. Ingrediente: 2 sfecle roşii fierte 1 morcov
fiert 2 cartofi fierţi 100 g cremă de brânză 150 g maioneză preparată cu
ulei 1 hering marinat 10 g gelatină sare Mod de preparare: Legumele le
dai separat prin râzătoare şi adaugi sare după […]
Reteta zilei: Gratin de cartofi
Gratin
de cartofi din: cartofi, ceapa, smantana, unt, parmezan, cimbru, sare,
piper. Ingrediente: 3 kg cartofi 2 cepe 2 cesti smantana 2 linguri unt
nesărat 1 cană parmezan ras 1 lingura cimbru proaspat tocat 2 linguri
sare 1 lingurita piper Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C.
Feliati subțire cartofii, feliati subțire ceapa si […]
Crema de urzici
Crema
de urzici din: urzici, usturoi, faina, unt, sare, ulei, smantana.
Ingrediente: 2-3 kg urzici proaspete 5-6 căţei usturoi 2 linguri făină
50 g unt sare 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui 100 ml smântână Mod
de preparare: Se aleg urzicile, se curăţă de codiţe şi se spală bine.
Se lasă la scurs si apoi […]
Chiftelute de cod
Chiftelute
de cod din: file de cod, marar, ceapa verde, usturoi, pesmet, paine,
cartofi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de cod 2 legături
mărar 2 legături ceapă verde 1-2 fire usturoi 2 linguri pesmet alb
miezul de la 2 felii de pâine 2 cartofi ulei pentru prăjit sare piper
negru măcinat Mod […]
Tort de post cu mere
Tort
de post cu mere din: iaurt de post, zahar, margarina, apa minerala sau
lapte de soia, faina, sare, esenta de vanilie, praf de copt, coaja de
lamaie si portocala, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 300 g iaurt
de post 250 g zahăr 125 g margarină 125 ml apă minerală sau lapte de
soia 300 g […]
Quiche cu pui si branza
Quiche
cu pui si branza din: oua, iaurt, margarina, nucsoara, faina, piept de
pui, ceapa, branza, sare, piper, marar. Ingrediente: 4 ouă 1 iaurt
normal (150 ml) 100 g margarină nucşoară 250 g făină 200 g piept de pui 2
cepe mari 250 g brânză sare piper mărar Mod de preparare: Se prepară
aluatul […]
Tarta cu pere, ciocolata si scortisoara
Tarta
cu pere, ciocolata si scortisoara din: pere, faina, margarina, zahar,
oua, sare, apa, cuisoare, scortisoara, ciocolata, frisca. Ingrediente: 2
pere mari 250 g făină 125 g margarină 80 g zahăr 1 ou întreg 2
gălbenuşuri un praf sare 150 g zahăr 150 ml apă 3 cuişoare 1 linguriţa
scorţişoară 200 g ciocolată 150 g […]
10 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Rulada cu carne de vita Rulada
cu carne de vita din: sfecla, oua, sare, carne de vita, carne de porc,
paine, lapte, piper, ceapa. Ingrediente: 3 sfecle 2 ouă sare 500 g carne
tocată de vită 500 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 50 […]
Reteta zilei: Salata de legume cu farro
Salata
de legume cu farro din: farro, ulei de masline, suc de lamaie, sare,
piper, castraveti, rosii cherry, avocado, coriandru. Ingrediente: 1/4
ceasca farro sau grau 1 lingurita ulei de masline 2 lingurite suc de
lamaie sare si piper, dupa gust 2 cesti castraveti cuburi 15 rosii
cherry, tocate 1/2-1 avocado tocat 1/4 cana coriandru […]
Prajitura Divina
Prajitura
Divina din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, galbenusuri, lapte,
vanilie, gelatina, sare, frisca, cocaze rosii. Ingrediente: Pentru blat:
4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină un plic zahăr vanilat Pentru
cremă: 4 gălbenuşuri 500 ml lapte 250 g zahăr un baton vanilie sau
esenţă de vanilie 5-6 foi gelatină sau pliculeţe un praf […]
Salata de curcan cu morcov
Salata
de curcan cu morcov din: piept de curcan, cartofi, morcovi, castraveti
in otet, gogosari in otet, oua, ulei, mustar, sare, piper, maioneza.
Ingrediente: un piept curcan 7 cartofi 6 morcovi 7 castraveţi în oţet 3
gogoşari în oţet 6 ouă 200 ml ulei muştar sare piper Pentru decor: 2
gogoşari în oţet maioneză Mod […]
Tort de biscuiti cu ciocolata si cacao
Tort
de biscuiti cu ciocolata si cacao din: blat, ciocolata, ou, biscuiti,
unt, frisca, miez de nuca, zahar, cacao. Ingrediente: 1 blat rotund,
subţire 200 g ciocolată 1 ou 150 g biscuiţi simpli 60 g unt 150 ml
friscă lichidă 50 g miez de nucă 60 g zahăr cacao pentru decorat Mod
de preparare: […]
Pulpa de iepure in vin alb
Pulpa
de iepure in vin alb din: pulpa de iepure, ceapa, usturoi, morcovi,
ulei de masline, telina, cartofi, vin, supa de pui, foi de dafin, sare,
piper. Ingrediente: 2 pulpe spate de iepure 1 ceapă mare 6 căţei usturoi
3 morcovi 1 lingură ulei de măsline 1/2 rădăcină ţelină 2 cartofi 400
ml vin alb […]
Crochete din branza de burduf
Crochete
din branza de burduf din: branza de burduf, ou, faina, praf de copt.
Ingrediente: 200 g brânză de burduf 1 ou 3 linguri rase de făină 1/2
linguriţă praf de copt Mod de preparare: Se amestecă toate
ingredientele şi se frământă până se obţine un aluat omogen. Din acest
aluat se formează […]
Trufe de ciocolata cu cirese
Trufe
de ciocolata cu cirese din: ciocolata, lichior, alune, cirese,
ciocolata amaruie sau cacao. Ingrediente: 125 g ciocolată amăruie 2
linguri lichior 1/4 cană alune de pădure 1/4 cană cireşe confiate 50 g
ciocolată amăruie sau 50 g cacao Mod de preparare: După ce se topesc
bine cele 125 g de ciocolată, la […]
Chiftele de pui cu masline verzi
Chiftele
de pui cu masline verzi din: piept de pui, oua, masline, paine, ceapa,
lapte, faina, malai, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 piept
de pui 2 ouă 100 g măsline verzi 2 felii de pâine 1 ceapă 1/2 ceşcuţă
lapte 2 linguri făină 1-2 linguri mălai grişat pătrunjel 300 ml ulei
pentru prăjit sare […]
Patru Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Mancare cu carne de porc si fasole verde
Mancare cu carne de porc si fasole verde din: carne de porc, fasole
verde, ceapa, usturoi, sare, piper, apa incalzita, ardei gras rosu,
ulei. Ingrediente: 500 g carne de porc 600 g fasole verde 1 ceapă 3-4
căţei usturoi sare piper 250 […]
Reteta zilei: Pui la cuptor cu ceapa si lamaie
Pui
la cuptor cu ceapa si lamaie din: pui, sare de mare, piper, lamaie,
usturoi, ulei de masline, ceapa, vin alb, supa de pui, faina.
Ingrediente: 1 pui sare de mare și piper negru proaspat macinat 2
lămâi, tăiate în sferturi 1 capatana de usturoi ulei de masline 2 cepe,
curatata si taiata felii groase […]
Tarta cu ciuperci si nucsoara
Tarta
cu ciuperci si nucsoara din: faina, margarina, oua, sare, ciuperci,
ceapa, usturoi, smantana, sare, piper, branza, nucsoara. Ingrediente:
Pentru aluat: 250 g făină 125 g margarină 1 ou 1/2 linguriţă sare Pentru
umplutură: 500 g ciuperci amestecate 1 ceapă 1-2 căţei de usturoi 30 g
margarină 2 ouă 200 g smântână sare piper 100 […]
Cartofi cu praz si salata de morcovi
Cartofi
cu praz si salata de morcovi din: cartofi, praz, ulei, unt, sare,
rozmarin, morcovi, oua, mustar, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 8
cartofi 1-2 fire praz 3-4 linguri ulei 50 g unt sărait sare grunjoasă
rozmarin verde Pentru salata de morcovi: 5-6 morcovi 2 ouă fierte 2 ouă
nefierte 1-2 linguriţe muştar ulei zeama de la […]
Consomme de peste alb si galuste
Consomme
de peste alb si galuste din: peste alb, supa de peste, albusuri,
patrunjel, sare, piper alb. Ingrediente: 1,5 kg peşte alb 2 l supă de
peşte 3 albuşuri 15 g pătrunjel sare piper alb Mod de preparare:
Peştele se filetează. Carnea se toacă de două ori prin sită, se amestecă
bine cu albuşurile […]
Clatite cu mere si scortisoara
Clatite
cu mere si scortisoara din: apa, lapte, faina, oua, lamaie, portocala,
sare, zahar vanilinat, miere, scortisoara, mere, zahar pudra, migdale,
menta, ulei, sos de menta, sos de vanilie, frisca. Ingrediente: 150 ml
apă 150 ml lapte dulce 100 g făină două ouă o lămâie o portocală 3 g
sare două pliculeţe zahăr vanilinat două […]
9 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Spata de porc impanata cu
castraveti acri Spata de porc impanata cu castraveti acri din: spata
de porc, ulei, castraveti murati, sare, piper, ceapa, vin, sos de rosii.
Ingrediente: 600 g spată de porc 3 linguri ulei castraveciori muraţi
sare piper 1 ceapă roşie 1/2 pahar vin roşu […]
Reteta zilei: Desert cu sirop de artar si scortisoara
Desert
cu sirop de artar si scortisoara din: oua, smantana, zahar,
scortisoara, esenta de vanilie, paine, unt, sirop de artar.
Ingrediente: 2 oua 1/3 ceasca smantana 1 lingura zahar 1/4 linguriță de
scorțișoară 1 lingurita esenta de vanilie 2-4 felii de pâine 2 linguri
de unt sirop de arțar, pentru servire Mod de preparare: Într-un […]
Pizza cu blat de paine
Pizza
cu blat de paine din: paine, mezeluri, lapte, oua, unt sau margarina,
cascaval, patrunjel, ketchup. Ingrediente: 1 pâine albă 300 g mezeluri
(salam, kaizer, şuncă) 100 ml lapte 2-3 ouă 50 g unt sau margarină 200 g
caşcaval pătrunjel verde ketchup Mod de preparare: Cureţi pâinea de
coajă (opţional) şi o tai felii […]
Macrou cu legume si capere
Macrou
cu legume si capere din: macrou, rozmarin, broccoli, fenicul, ardei
capia, ardei gras, lamaie, ceapa, usturoi, capere, ulei de masline,
parmean, sos de cascaval, sos de branza cu mucegai, sare, piper.
Ingrediente: 4 bucăţi de macrou o crenguţă de rozmarin 500 g broccoli un
fenicul 4 ardei capia 3 ardei graşi două lămâi o […]
Calamari umpluti cu sos de rosii
Calamari
umpluti cu sos de rosii din: calamr, conserve de rosii, usturoi, ansoa,
capere, orez, pasta de tomate, vin, ulei de masline, sare, piper,
oregano, salata verde, parmezan, dovlecei, sos de lamaie. Ingrediente: 4
tuburi de calamar două conserve de roşii doi căţei de usturoi 3 fileuri
de anşoa 20 g capere 100 g orez […]
Chiftele de pui cu sos
Chiftele
de pui cu sos din: piept de pui, cartof, morcov, usturoi, oua, paine,
lapte, ceapa, marar, faina, faina, pesmet, prune, zmeura, zahar,
scortisoara, menta, sare, piper, ulei, migdale, nuca, fistic.
Ingrediente: un piept de pui un cartof un morcov doi căţei de usturoi 3
ouă 3 felii de pâine 100 ml lapte dulce o […]
8 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Cotlet de porc in sos 14 OCTOBER
2015 Cotlet de porc in sos din: cotlet de porc, bacon, cimbru, sare,
piper, usturoi, ceapa, unt, smantana, mustar, faina, vin, chilli.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc 10-12 felii bacon cimbru sare piper 1
catel usturoi Pentru sosul de mustar: 2 […]
Porc cu praz si alune
Porc
cu praz si alune din: muschi de porc, condiment chinezesc, praz, sos de
soia, usturoi, pasta de ardei iute, alune, sare mde mare, susan, supa
ulei vegetal, orez salbatic Ingrediente: 600 g muşchi de porc o
linguriţă condiment chinezesc 2 fire praz sos de soia 3-4 căţei usturoi o
linguriţă pastă de ardei iute […]
Salata de ceapa cu ficat
Salata
de ceapa cu ficat din: ficat de vita, ceapa, faina, otet, boia,
patrunjel, sare, piper, ulei, lamaie. Ingrediente: 700 g ficat de vită 2
cepe 5 linguri făină 5 linguri oţet 1 linguriţă boia iute sau dulce 1
legătură pătrunjel verde sare piper 200 ml ulei 1/2 lămâie Mod de
preparare: Pui la […]
Ciuperci in aluat cu bere
Ciuperci
in aluat cu bere din: ciuperci, bere, faina, ou, ulei, sare.
Ingrediente: 600 g ciuperci 200 ml bere 100 g făină 1 ou 1 lingură cu
ulei sare Mod de preparare: Intr-un castron mai adânc pui făina şi un
praf de sare. Baţi albuşul spumă şi îl încorporezi în făină, iar apoi
adaugi […]
Spaghete taranesti
Spaghete
taranesti din: spaghete, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper,
cimbru, oregano, pasta de rosii, carne tocata, ketchup. Ingrediente: 1
pachet spaghete 1 ceapă mare 2 căţei usturoi pătrunjel tocat sare piper
cimbru oregano 200 g pastă de roşii 500 g carne tocată (de preferat
piept de pui) ketchup dulce sau picant Mod de preparare: […]
Pizza cu soia
Pizza
cu soia din: faina, apa, zahar tos, drojdie, pasta de ardei iute,
parmezan, ulei de masline, snitele de soia, nuca, rosii, ceapa verde,
oregano, otet balsamic, sare, piper, sos de cascaval, limeta.
Ingrediente: 500 g făină 280 ml apă 5 g zahăr tos 20 g drojdie o lingură
cu pastă de ardei iute 50 […]
Reteta zilei: Budinca cu carne de crab
Budinca
cu carne de crab din: crema de branza, smantana, branza cheddar,
condimente, praf de usturoi, sos worcestershire, suc de lamaie, sos
iute, carne de crab, ceapa verde, bagheta prajita, legume. Ingrediente:
240gr crema de branza 1 cană smântână 1 cana branza cheddar tocata 2
lingurite condimente ½ lingurita praf de usturoi 2 linguri de […]
7 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Muschi de porc impanat cu salvie
Muschi de porc impanat cu salvie din: muschi de porc, mere, cimbrisor,
cartofi, salvie, sare, piper, boia, ulei, vin alb, usturoi. Ingrediente:
2 kg muşchi de porc un kg mere 2-3 crenguţe cimbrişor proaspăt 8
cartofi 3-4 frunze salvie sare grunjoasă piper […]
Tartine cu branza si carpaccio
Tartine
cu branza si carpaccio din: faina, unt, apa, ulei de masline, branza cu
mucegai, branza de vaci, smantana, oua de prepelita, ardei iute,
carpaccio, lamaie, marar, otet balsamic, sare, piper, salata verde,
busuioc, cimbru, rozmarin. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 30 ml apă
50 ml ulei de măsline 150 g brânză cu […]
Cocteil cu cocos si rodie
Cocteil
cu cocos si rodie din: galbenusuri, frisca, lapte de cocos, sare,
nucsoara, zahar tos, amidon, limetă, zahar vanilinat, coniac, nuca de
cocos, roii, blat de rulada, ciorolata alba, ciocolata neagra.
Ingrediente: 5 gălbenuşuri 375 ml frişcă 125 ml lapte de cocos 3 g sare 3
g nucşoară 150 g zahăr tos 50 g amidon […]
Broccoli cu legume si cascaval
Broccoli
cu legume si cascaval din: broccoli, ardei capia, ardei grasi, ceapa,
ceapa verde, nuca, rosii, ulei de masline, usturoi, cascaval, patrunjel,
sare, piper, smantana, sos de rosii picant. Ingrediente: 500 g broccoli
4 ardei capia doi ardei graşi două cepe roşii o legătură ceapă verde
100 g miez de nucă 4 roşii 100 ml […]
Pastrav la tava cu legume
Pastrav
la tava cu legume din: pastravi, fasole, conopida, ardei, ceapa,
usturoi, patrunjel, ulei de masline, dafin, ardei iute, capere, cimbru,
sare, piper, mujdei de usturoi cu rosii, lipie cu cascaval ppicant.
Ingrediente: 4 păstrăvi 300 g fasole verde 300 g conopidă 3 ardei capia
două cepe roşii 5 căţei de usturoi o legătură de […]
2 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Prajitura de Craciun Prajitura de Craciun
din: oua, zahar, nuca, faina, cacao, praf de copt, lapte, margarina,
ciocolata, esenta de rom, unt. Ingrediente: Pentru foi: 8 albuşuri 500 g
zahăr 400 g nucă măcinată 4 linguri făină 3 linguri cacao 1/2 pliculeţ
praf de copt Pentru cremă: 8 gălbenuşuri […]
Reteta zilei: Paine de casa cu faina integrala
Paine
de casa cu faina integrala din: faina, faina integrala, drojdie, apa
calda, unt, miere, sare, ou. Ingrediente: 2 cani (280 g) de făină 6
linguri (90 g) făină integrală 2 ¼ lingurițe drojdie 1 ¼ ceasca (300 ml)
de apă caldă 2 linguri (30 g) de unt nesărat, topit 1 lingura (15 g) de
[…]
Aspic de pui cu lamaie
Aspic
de pui cu lamaie din: piept de pui, pulpe de pui, gelatina, morcov,
telina, cimbru, migdale, usturoi, lamaie, ceapa murata, salata, dafin,
otet balsamic, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: două piepturi
de pui două pulpe de pui 20 g gelatină alimentară un morcov o felie de
ţelină două crenguţe de cimbru 100 g […]
Chec cu rozmarin
Chec
cu rozmarin din: oua, zahar tos, unt, faina, praf de copt, sare, zahar
vanilat, lamaie, portocala, limeta, nuca, migdale, samburi de pin,
rozmarin, scortisoara, sos de lamaie, sos de menta. Ingrediente: 6 ouă
180 g zahăr tos 90 g unt 170 g făină un plic praf de copt 3 g sare două
pliculeţe cu […]
Dovlecei cu crema de branza
Dovlecei
cu crema de branza din: dovlecei, branza de vaci, unt, tarhon, morcovi,
usturoi, ulei, rosii, pasta de tomate, dafin, oregano, sare, piper,
salata verde, telina, conopida. Ingrediente: 4 dovlecei 300 g brânză de
vaci 100 g unt 4 crenguţe de tarhon 4 morcovi o căpăţână de usturoi 150
ml ulei de floarea-soarelui 5 roşii […]
Trei Preparate pentru Masa de Craciun
Preparate
pentru Masa de Craciun: Sarmale in foi de carne Sarmale in foi de
carne din: carne de porc sau de manzat, orez, ceapa, slanina, bulion,
marar, patrunjel, smantana. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc sau de
mânzat 1 pahar de orez 2-3 cepe 200 g slănină 1 pahar smântână 1
linguriţă bulion 1 […]
Paste cu vinete si broccoli
Paste
cu vinete si broccoli din: paste, vanata, ceapa, broccoli, branza cu
mucegai, lapte, branza de vaci, galbenusuri, unt, nucsoara, oregano,
rozmarin, sare, piper, ulei de masline, nuca. Ingrediente: 400 g paste o
vânătă două cepe roşii 400 g broccoli 200 g brânză cu mucegai 200 ml
lapte dulce 200 g brânză de vaci două […]
Cartofi copti cu peste
Cartofi
copti cu peste din: cartofi, supa de legume, fileuri de peste, capere,
rosii, ardei iute, patrunjel, nucsoara, usturoi, vin alb, dafin,
morcovi, fenicul, ulei de masine, sare, piper, parmezan, telina, gulie.
Ingrediente: 8 cartofi un litru supă de legume 600 g fileuri de peşte 30
g capere 250 g roşii cherry un ardei iute […]
Piept de pui picant la cuptor
Piept
de pui picant la cuptor din: piept de pui, pasta de tomate, mustar,
chimen, boia, apa, ulei de masline, usturoi, ceapa, rosii, oregano,
faina, sare, piper, conopida, telina, gulii. Ingrediente: două piepturi
de pui o lingură cu pastă de tomate o linguriţă cu muştar cu hrean 4 g
chimen 5 g boia iute 500 […]
Gogosi colorate
Gogosi
colorate din: faina, zahar, oua, lapte, drojdie, sare, zahar vanilinat,
gem de gutui, nuca, cuisoare, scortisoara, ciocolata neagra, decor
colorat din zahar, ulei, zahar pudra, sos de menta, susan. Ingrediente:
500 g făină 150 g zahăr tos 3 ouă 200 ml lapte cald 25 g drojdie 3 g
sare două pliculeţe zahăr vanilinat 300 […]
Reteta zilei: Mix de legume la cuptor
Mix
de legume la cuptor din: ceapa rosie, dovleac, morcovi, fenicul, ulei
de masline, condimente, sare de mare. Ingrediente legume: 1 ceapa rosie
1 dovleac potrivit 6 morcovi 1 fenicul Ingrediente condimente: 2
linguri ulei de măsline 1 lingura amestec de condimente ½ lingurita sare
de mare Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. […]
Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Sos de caramel cu inghetata de
vanilie Sos de caramel cu inghetata de vanilie din: lapte de cocos,
zahar de cocos, sare de mare, esenta de vanilie, inghetata de vanilie.
Ingrediente: 1 cutie lapte de cocos 1 cană de zahăr de nucă de cocos
¼-1/2 lingurita sare […]
Medalioane de vitel, tarte umplute cu ciuperci salbatice mixte si sos brun caramelizat
Medalioane
de vitel, tarte umplute cu ciuperci salbatice mixte si sos brun
caramelizat din: muschi de vita, ciuperci salbatice, aluat, radacinoase,
vin rosu, ceapa, ierburi aromate, ulei, supa de vita. Ingrediente: 1,8
kg muşchi de vită, file un kg ciuperci sălbatice mixte 500 g aluat
fraged 500 g rădăcinoase (morcovi, păstârnac, ţelină) 500 ml vin […]
Pachetele supriza
Pachetele
supriza din: piept de pui, ciuperci, varza chinezeasca, morcov, ceapa,
sos de soia, usturoi, ghimbir, condiment 5 arome, susan macinat,
creveti, unt, foi de placinta sau foi de orez, albus de ou, pasta de
ardei iute, usturoi. Ingrediente: Pentru umplutură: 300 g piept de pui
4-5 ciuperci 250 g varză chinezească un morcov 2-3 […]
Tortellini cu carne
Tortellini
cu carne din: tortellini cu carne, ceapa, pasta de tomate, cimbru,
cascaval, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 pungi cu
tortellini cu carne ceapă pastă de tomate cimbru cascaval smântâna puţin
ulei piper sare Mod de preparare: Fierbi pastele în apă cu sare si
apoi le clătesti cu apă rece. Separat, călesti putină […]
6 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Curry de porc cu coriandru si
ciuperci Curry de porc cu coriandru si ciuperci din: muschiulet de
porc, orez, ciuperci, curry, coriandru, sare, fulgi de ardei iute,
smantana. Ingrediente: un muşchiuleţ de porc orez basmati ciuperci curry
coriandru sare fulgi de ardei iute smântână dulce Mod de […]
Reteta zilei: Desert cu mere si afine
Desert
cu mere si afine din: mere, afine, amidon, scortisoara, coaja de
portocala, suc de portocala, sirop de artar, esenta de vanilie,
inghetata de vanilie, faina de migdale, migdale, nuca de cocos, sare de
mare, ulei de nuca de cocos. Ingrediente umplutura: 1 kg mere, curatate
si taiate felii subtiri 2 cani afine congelate 2 […]
Pizza cu legume si nuci
Pizza
cu legume si nuci din: faina, apa, drojdie, ulei de masline, sos pesto,
nuca, ardei capia, mazare, masline, ceapa, parmezan, ciuperci, sare,
piper, busuioc, ardei iute. Ingrediente: 600 g făină 400 ml apă 25 g
drojdie 20 ml ulei de măsline două linguri cu sos pesto 100 g miez de
nucă doi ardei capia […]
Placinta cu dovleac si cimbru
Placinta
cu dovleac si cimbru din: aluat de foitaj, dovleac, oua, branza de
vaci, telemea, fulgi de ardei iute, cimbru, sare, piper, ceapa.
Ingrediente: două foi aluat de foitaj 600 g dovleac de plăcintă 3 ouă
200 g brânză de vaci 100 g brânză telemea o linguriţă cu fulgi de ardei
iute o lingură cu […]
Flan cu cirese si ciocolata, sos Sabayon
Flan
cu cirese si ciocolata, sos Sabayon din: ciocolata neagra, migdale,
zahar, zahar pudra, faina, oua, frisca, unt, cirese, lichior de cirese.
Ingrediente: 175 g ciocolată neagră 125 pudră de migdale 85 g zahăr 85 g
zahăr pudră 100 g făină 10 ouă 175 g frişcă 40 g unt 75 g cireşe 50 ml
lichior […]
Budinca de orez cu fructe si crema caramel
Budinca
de orez cu fructe si crema caramel din: orez, fructe, oua, zahar, unt,
zahar vanilat, lapte, sare, faina, unt. Ingrediente: 1/2 kg orez 100 –
200 g fructe proaspete, uscate sau congelate 3 ouă întregi 2 linguri
mari de zahăr 1 lingură unt 1 zahăr vanilat 1/2 l lapte Pentru cremă:
200 g zahăr […]
Doua Preparate pentru Masa de Craciun
Doua
Preparate pentru Masa de Craciun: Cotlet umplut cu fructe Cotlet
umplut cu fructe din: cotlet de porc, carne tocata, galbenus, ulei, vin,
piersici, ananas, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 kg cotlet de
porc 500 g carne tocată sărată amestecată cu 2-3 mere rase 1 gălbenuş 1
lingură ulei 1 pahar vin alb piersici […]
Fursecuri colorate cu dulceata
Fursecuri
colorate cu dulceata din: margarina, zahar, ou, amoniac, coaja de
portocala, scortisoara, esenta de vanilie, faina, dulceata de capsune,
crema de ciocolata, suc de lamaie, colorant. Ingrediente: 1 pachet
margarină 1 pahar de zahăr pudră (200 g) 1 ou întreg şi 1 gălbenuş 1
pliculeţ amoniac stins în puţin oţet coajă de portocală 1 […]
Crema de branza de vaci
Crema
de branza de vaci din: branza de vaci, smantana, ceapa, usturoi, sare,
chimen, boia. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 100 g smântână 1 ceapă
usturoi sare chimen boia Mod de preparare: Freci bine brânza cu
smântână, tai ceapa şi pisezi usturoiul mărunt. Condimentezi după gust
cu sare, chimen şi boia. Pofta buna!
Beigli cu mac si cu nuca
Beigli
cu mac si cu nuca din: faina, drojdie, unt, galbenus, zahar, sare,
smantana, nuca, esenta de lamaie, stafide, lapte, mac. Ingrediente:
Pentru aluat: 500 g făină albă 20 g drojdie 250 g unt 2 gălbenuşuri 1
lingură zahăr praf 1 plic sare smântână Pentru umplutura cu nucă: 150 g
nucă măcinată 100 g zahăr […]
Vin fiert aromat
Vin
fiert aromat din: vin rosu, scortisoara, cuisoare, mandarina,
portocala, zahar. Ingrediente: 1 l vin roşu 1/2 linguriţă scorţişoară
câteva cuişoare 1/2 mandarină (cu coajă) 1/2 portocală (cu coajă) zahăr
Mod de preparare: Pui vinul într-o oală pe foc, adaugi scorţişoara,
câteva cuişoare, mandarina şi portocala, ambele cu coajă. Pui şi zahăr
după gust. […]
5 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Friptura de porc cu ciuperci
Friptura de porc cu ciuperci din: pulpa de porc, untura, ceapa, boia,
costita, faina, ciuperci, smantana, vin, usturoi, sare, patrunjel.
Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 120 g untură 1 ceapă 3-4 linguri de boia
dulce 150 g costiţă afumată 1-2 linguri făină 300 […]
Reteta zilei: Orez cu naut si spanac
Orez
cu naut si spanac din: ulei de masline, usturoi, ceapa, boia de ardei,
oregano, chimen, orez, spanac, naut, lamaie, supa de legume, feta.
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 ceapa 1
lingurita boia de ardei afumat ½ linguriță oregano ¼ linguriță de chimen
1 cană orez ½ kg spanac […]
Prajitura seductiei
Prajitura
seductiei din: unt, sare, oua, zahar caramel, cafea, zahar vanilat,
faina, mascarpone, capsune, zahar pudra, frisca, galbenusuri.
Ingrediente: Pentru blat: 250 g unt un praf sare 6ouă 200 g zahăr
caramel o linguriţă cafea solubilă un plic zahăr vanilat 250 g făină
Pentru cremă: 400 g brânză mascarpone 500 g căpşune 150 g zahăr […]
Sufleu de taitei cu mere
Sufleu
de taitei cu mere din: mere, zahar, faina sau gris, taitei, lapte, oua,
pesmet, zahar vanilat, coaja de lamaie. Ingrediente: 250 – 300 g mere 1
– 2 linguri zahăr 1 linguriţă făină sau griş 100 g tăiţei 500 ml lapte 1
ou 2-3 linguriţe pesmet zahăr vanilat coajă de lămâie Mod de […]
Prajitura cu mere si rahat
Prajitura
cu mere si rahat din: zahar, ulei, oua, faina, mere, praf de copt,
scortisoara, miez de nuca. Ingrediente: 12 linguri de zahăr 12 linguri
de ulei 3-4 ouă 1 1/2 cană făină 2 căni de mere curăţate şi tăiate
cubuleţe 1 plic praf de copt stins în oţet (sau 2 linguriţe de
bicarbonat de […]
Musaca de cartofi
Musaca
de cartofi din: cartofi, rosii, unt, cimbru, carne tocata de porc,
ceapa, sare, piper, oua, cimbru, parmezan, ulei. Ingrediente: 8 cartofi 3
roşii 50 g unt cimbru proaspăt 500 g carne tocată porc 2 cepe sare
piper negru măcinat 2ouă cimbru uscat şi verde 100 g parmezan 30 ml ulei
de floarea-soarelui Mod […]
4 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Fasole uscată cu
scăricica de porc afumată O reteta delicioasa de fasole uscată cu
scăricică de porc afumată din: fasole uscata, scaricica de porc afumata,
ceapa, pastarnac, bulion si sare. Ingrediente: 1 kg fasole uscata
scaricica de porc afumata 2 cepe 1 pastarnac 2-3 linguri bulion […]
Turtite cu unt si migdale
Turtite
cu unt si migdale din: unt, faina, migdale, zahar pudra, zahar vanilat,
coaja de lamaie, sare, galbenusuri. Ingrediente: 250 g unt 300 g făină
250 g migdale 200 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat coaja de la o
lămâie un praf sare 4 gălbenuşuri Mod de preparare: Se stropesc
migdalele cu puţină […]
Reteta zilei: Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde
Somon
in sos caramelizat pe pat de fasole verde din: somon, fasole verde, sos
de soia, apa, vin de orez, zahar brun, ulei de susan, usturoi, ghimbir,
seminte de susan, amidon. Ingrediente: 1 bucata file de somon 1/2 kg
fasole verde orez fiert, pentru servire Ingrediente marinata: 3 linguri
sos de soia 1 lingura de […]
Tortul iubirii
Tortul
iubirii din: oua, zahar, migdale sau alune de padure, cacao, faina,
sare, zahar vanilat, unt, galbenusuri, cafea, vanilie, lapte, rom, nuca
de cocos, fulgi de ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 6 linguri
de zahar 4 linguri migdale macinate sau alune de padure 2 linguri cacao
3-4 linguri faina sare zahar vanilat Pentru crema: […]
Jumari cu pogacele
Jumari
cu pogacele din: faina, praf de copt, galbenus, sare, piper, smantana,
jumari. Ingrediente: 400 g făină albă 1 praf de copt 2 gălbenuşuri 1/2
linguriţă sare 1 linguriţă piper 200 g smântână 250 g jumări tocate
Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele în afara jumărilor şi a
piperului, frămânţi bine coca, întinzi aluatul […]
Ciorba de ciuperci cu usturoi
Ciorba
de ciuperci cu usturoi din: ciuperci, morcovi, usturoi, smantana,
galbenus. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g morcovi 3-4 căţei de usturoi
250 g smântână 3 gălbenuşuri Mod de preparare: Tai fâşii ciupercile,
morcovii în cubuleţe mici şi fierbi totul cu usturoiul pisat şi cu
condimentul de legume. Când s-a fiert compoziţia, iei oala […]
Biscuiti inimioare
Biscuiti
inimioare din: miere, zahar, unt, smantana, oua, esenta de vanilie,
coaja de lamaie, sare, nuci, faina, gem, zahar pudra. Ingrediente:
Pentru aluatul de biscuiţi: 250 g miere 100 g zahăr 100 g unt 50 ml
smântână 3 ouă un plic esenţă de vanilie coaja rasă de la o lămâie un
praf sare 150 g […]
Varza a la ceangai
Varza
a la ceangai din: varza murata, costita afumata, slanina, orez, sare,
piper, boia, smantana. Ingrediente: 1 varză murată 1 kg de costiţă
afumată sau un ciolan afumat 100 g slănină afumată 100 g orez sare piper
boia smântână Mod de preparare: Tai slănina mărunt şi o prăjeşti, iar
în untura rămasă, căleşti varza […]
Melcisori cu cas
Melcisori
cu cas din: unt, faina, lapte, sare, praf de copt, cas, boia dulce,
chimen, condimente. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g unt 500 g făină 250
ml lapte sare un praf de copt Pentru umplutură: 250 g caş 250 g unt o
linguriţă boia dulce o linguriţă chimen măcinat o linguriţă condimente
Mod de preparare: […]
Budinca de urzici cu lapte
Budinca
de urzici cu lapte din: urzici, lapte, unt, pesmet, faina, cascaval,
oua, orez, sare, piper. Ingrediente: 700 g urzici 300 ml lapte 100 g unt
75 g pesmet 125 g făină 100 g caşcaval 2 ouă 50 g orez sare piper Mod
de preparare: Cureţi urzicile, le speli în mai multe ape şi […]
3 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Ficat de porc cu
fasole galbena si telina O reteta delicioasa de ficat de porc cu
fasole galbena si telina din: ficat de porc, fasole galbena, telina,
ardei, ceapa, vin rosu, marar, sare si piper. Ingrediente: 700 g ficat
de porc 500 g fasole galbena 2 […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci si broccoli
Sote
de ciuperci si broccoli din: unt, ulei de masline, ceapa, ciuperci,
prosciutto, usturoi, cimbru, broccoli, apa, sare de mare, piper.
Ingrediente: 3 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa cuburi 14
ciuperci, felii 3 felii de prosciutto, maruntit 2 catei de usturoi,
tocat 1 lingurita cimbru proaspat tocat 8 tulpini broccoli ½ ceasca […]
Acquacotta (Apa coapta)
Acquacotta
din: o jumătate de ceaşcă de ulei de măsline extravirgin, două cepe
roşii, 375 g ardei mici (dulci), trei tulpini de ţelină, 500 g roşii
despieliţate şi desămânţate, sare, piper, opt căni cu apă, trei ouă, o
jumătate de cană de parmezan ras, opt felii de pâine de ţară, uscate, un
căţel de usturoi. Ingrediente: […]
Iahnie moldoveneasca cu sunca afumata
Iahnie
moldoveneasca cu sunca afumata din: fasole, sunca, ceapa, ulei,
usturoi, bulion, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole boabe 250 g şuncă
afumată 1 ceapă 2 linguri ulei 4 căţei usturoi 3 linguri bulion
pătrunjel Mod de preparare: Inainte cu o seară de a pregăti mâncarea,
pui fasolea la înmuiat. A doua zi, iei fasolea […]
Cotlete de vitel moldovenesti
Cotlete
de vitel moldovenesti din: cotlet, ulei, rosii, sare, piper, vinete,
patrunjel, usturoi, vin. Ingrediente: 1 kg cotlete 5 linguri ulei 300 g
roşii sare piper 2 vinete pătrunjel verde tocat 2 căţei de usturoi 1
pahar vin alb Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu ulei fierbinte, pe
foc mic, aşezi cotletele şi le […]
Pui umplut ca in Ardeal
Pui
umplut ca in Ardeal din: pui, carnati, taitei, untura, sare, boia,
piper, patrunjel, concentrat. Ingrediente: 1 pui de 2 kg 200 g cârnaţi
de casă afumaţi 80 g tăiţei cu ou (din comerţ) mai mărunţi (romburi,
frunzuliţe) untură sare boia piper morcovi rădăcină pătrunjel concentrat
cu gust de găină Mod de preparare: Tai […]
2 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Pomana porcului in
aluat O reteta delicioasa de pomana porcului in aluat din: fleica de
porc, slaninuta, ciuperci, vin alb, ulei, sare, faina, lapte si drojdie.
Ingrediente: 500 g fleica de porc 150 g slaninuta 1 cutie ciuperci 1
cana vin alb ulei sare pentru aluat: […]
How to make Crispy Roasted Pork Belly (VIDEO)
Crispy Roasted Pork Belly: How to make Crispy Roasted Pork Belly: Pofta buna!
How to make Broccoli Cheese Soup (VIDEO)
Broccoli Cheese Soup: How to make Broccoli Cheese Soup: Pofta buna!
How to make Spiced Tuna Fishcakes (VIDEO)
Good-quality
canned tuna is a fantastic ingredient. It’s cheap and versatile. For
this recipe add East Asian flavours – chilli, spring onion, coriander –
to add flavour to this simple fishcake. Spiced Tuna Fishcakes: How to
make Spiced Tuna Fishcakes:
How to Make 5 Easy Rum Cocktails (VIDEO)
Rum
cocktail drinks are so varied that they are sure to please many guests
at your next party. Rum Cocktails: How to Make 5 Easy Rum Cocktails:
Reteta zilei: Placinta de dovleac cu lapte condensat
Placinta
de dovleac cu lapte condensat din: piure de dovleac, lapte condensat,
oua, condimente, aluat de placinta. Ingrediente: 1 cutie piure de
dovleac 1 cutie lapte condensat îndulcit 3 oua 1½ linguri condimente
pentru placinta de dovleac 300gr aluat de placinta Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 200C. Într-un castron mare combinati piure de
dovleac, […]
Lasagne cu ciuperci
Lasagne
cu ciuperci din: lapte, supa de pui, unt, faina, sare, piper, parmezan,
nucsoara, oua, ulei de masline, usturoi, porcini, cimbru, Ingrediente:
Pentru sos: 4 ceşti de lapte o cană de supă de pui 5 linguri de unt
nesărat 5 linguri de făină sare piper o jumătate de cană de parmezan ras
nucşoară Pentru foile […]
Cozi de creveti cu sos tomat cu usturoi
Cozi
de creveti cu sos tomat cu usturoi din: creveti, patrunjel, usturoi,
ceapa, busuioc, rosii, otet, ardei rosu, lamaie, sare, piper, ulei de
masline, salata verde. Ingrediente: 500 g de creveţi ori cozi de creveţi
o lingură de pătrunjel verde tocat Pentru sos: doi căţei de usturoi o
ceapă mică tăiată mărunt o ceapă verde […]
Drob moldovenesc din ficat de pasare cu verdeata
Drob
moldovenesc din ficat de pasare cu verdeata din: oua, ficat de pasare,
marar, patrunjel, praz, usturoi, condimente, sare, piper, concentrat de
legume, ulei, praf de copt. Ingrediente: 5 ouă 1 kg ficat de pasăre 1
legătură mărar 1 legătură pătrunjel 4 bucăţi praz 6 căţei usturoi
condimente sare piper concentrat legume 1/4 l ulei […]
Saculeti din mar copt
Saculeti
din mar copt din: unt, zahar, stafide, suc de lamaie, scortisoara,
foitaj, inghetata, mere. Ingrediente: 7 linguri de unt 1/4 cană de zahăr
1/4 cană de stafide aurii sucul de la o lămâie 1/2 linguriţă de
scorţişoară măcinată 1 pachet mare de aluat de foitaj zahăr farin pentru
pudrare îngheţată de vanilie 450 g […]
Bulzi de varza
Bulzi
de varza din: varza, orez, ceapa, costita, morcovi, telina, bulion,
ulei, vin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 200 g orez 2
cepe 250 g costiţă afumată 2 morcovi 1 ţelină 2 linguri bulion 150 ml
ulei 50 ml vin alb cimbru sare piper pisat piper boabe Mod de
preparare: Alegi foi […]
Anghinare umplute cu branza
Anghinare
umplute cu branza din: anghinare, pesmet, branza de oaie, piper,
patrunjel, usturoi, sare, hamsii, ulei de masline, apa minerala, lamaie.
Ingrediente: anghinare pesmet branza de oaie piper patrunjel usturoi
sare hamsii ulei de masline lamaie apa minerala Mod de preparare: Se
aleg anghinarele mai mari, dar încă tinere. Li se rup tulpinile, apoi
[…]
Ciorba de pui moldoveneasca
Ciorba
de pui moldoveneasca din: carne de pui, morcov, telina, pastarnac,
ceapa, ardei, leustean, taitei, bors, sare, smantana. Ingrediente: 500 g
carne de pui 1 morcov 1 ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 2 ardei
graşi coloraţi 1 legătură leuştean 30 g tăiţei graşi 500 ml borş sare
100 g smântână Mod de preparare: […]
Coltunasi cu branza si praz
Coltunasi
cu branza si praz din: aluat de pizza, branza, praz, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 500 g aluat de pizza 200 g brânză 3 fire de praz ulei sare
piper Mod de preparare: Intinzi aluatul şi tai pătrate. Speli prazul,
îl fierbi câteva minute în apă cu sare şi apoi îl tai fin. Tai […]
Minitarte cu varza
Minitarte
cu varza din: funze de varza, unt, carnat, ciuperci, ceapa, ardei,
lapte, faina, smantana, oua, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 6
frunze mici de varză 50 g unt 1 cârnat 5 pălării de ciuperci 1/2 ceapă 1
ardei roşu 100 ml lapte 1 lingură făină 3 linguri smântână 6 ouă 50 g
caşcaval sare piper […]
Tocana olteneasca cu carne de vita
Tocana
olteneasca cu carne de vita din: carne de vita, carnati, ulei, praz,
cartofi, ardei, bulion, vin, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g
carne de vită fără os 125 g cârnaţi afumaţi 120 ml ulei 500 g praz 1,250
kg cartofi 125 g ardei gras 250 g bulion de roşii 75 ml vin sare piper
[…]
Reteta zilei: Morcovi glazurati
Morcovi
glazurati din: morcovi, unt sarat, salvie, sirop de artar.
Ingrediente: 1 legatura de morcovi 2 linguri unt sărat 1 lingura salvie
proaspat tocata 1 lingura sirop de arțar Mod de preparare: Se
incalzeste cuptorul la 200C și se pregateste o tava cu hartie de copt.
Tăiați vârfurile morcovilor si cotoarele. Spălați și curatati, apoi […]
Mere cu orez si smochine
Mere
cu orez si smochine din: mere, orez, zahar tos, smochine, caise, nuca,
fistic, scortisoara, sare, zahar vanilat, portocala, lamaie, esenta de
rom, sos de ciocolata, frisca. Ingrediente: 8 mere 100 g orez 80 g zahăr
tos 100 g smochine uscate 50 g caise uscate 100 g miez de nucă 50 g
fistic 10 g […]
Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete
Culinare pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Cotlete de porc cu
glazura de zahar brun O reteta delicioasa de cotlete de porc cu
glazura de zahar brun din: cotlete de porc, bacon, praf de chili, boia
de arde iute, sare, piper negru, chimen, scortisoara, zahar brun, faina,
otet de mere si praf de […]
Tort Cupola alba (raffaello)
Tort
Cupola alba (raffaello) din: unt, zahar, faina, lichior de cocos, nuca
de cocos, lapte, lapte de cocos, branza, gelatina, migdale, frisca.
Ingrediente: Pentru blat: 100 g unt 50 g zahăr 100 g făină 1 lingură
lichior cocos 50 g nucă de cocos Pentru cremă: 200 ml lapte condensat 1
cutie lapte de cocos (400 […]
Ciorba cu ciuperci
Ciorba
cu ciuperci din: unt, morcovi, gulie, telina, usturoi, patrunjel,
ciuperci, smantana, galbenus, sare, piper, marar, patrunjel.
Ingrediente: 2 linguri de unt 4 morcovi 1 gulie 1 ţelină mică 5 căţei de
usturoi 1 rădăcină pătrunjel 1/2 kg de ciuperci 500 g smântână 5
gălbenuşuri sare piper puţin mărar şi pătrunjel tocat Mod de […]
Cub cu zapada
Cub
cu zapada din: biscuiti, stafide, fructe confiate, ciocolata, rom, unt,
frisca, lapte. Ingrediente: 500 g biscuiţi 250 g stafide 200 g fructe
confiate 200 g ornamente de ciocolată 1 ceşcuţă rom 3 linguri de unt 1
plic de frişcă 1 pahar de lapte Mod de preparare: Amesteci biscuiţii
daţi prin maşina de tocat […]
Ciulama din pui cu ciuperci si mujdei
Ciulama
din pui cu ciuperci si mujdei din: pui, morcovi, ceapa, telina,
pastarnac, ciuperci, usturoi, ulei, ulei, rosii, unt. Ingrediente: 1 pui
mic fiert ca pentru supă 3 morcovi 1 ceapă 2 felii ţelină 1 păstârnac
mic 500 g ciuperci de pădure 1 căpăţână usturoi 1-2 linguri ulei 2 roşii
bine coapte 50 g unt […]
Reteta zilei: Budinca de cartofi dulci
Budinca
de cartofi dulci din: cartofi dulci, salata verde, smantana, sare,
piper, nucsoara, pesmet, salvie, parmezan, arpagic. Ingrediente: 2
cartofi dulci 3 frunze salata verde, tocata 1 ceasca smantana 1 vârf de
cuțit de sare și piper 1 varf de cutit de nucsoara 1 cană pesmet cateva
frunze de salvie proaspata 1/2 ceasca parmezan proaspat […]
Eclere cu ciocolata
Eclere
cu ciocolata din: ulei sau margarina, apa, sare, oua, faina, lapte,
zahar, esenta de rom, cacao, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1/2
pahar cu ulei sau 100 g margarină 1/2 pahar cu apă 1 vârf de cuţit de
sare 4 ouă 1 cană de făină (cu vârf) Pentru cremă: 500 ml lapte 6
linguri făină […]
Dorada Ia gratar, cu fenicul salbatic
Dorada
la gratar, cu fenicul salbatic din: dorada, rosii, ulei de masline,
patrunjel, sare, piper, rozmarin, fenicul salbatic. Ingrediente: două
bucăţi de doradă, fiecare de aproximativ 750 g două roşii mari un sfert
de cană de ulei de măsline extravirgin o lingură de pătrunjel tocat
mărunt sare piper o ramură de rozmarin un buchet de […]
Retete pentru Craciun si Revelion (2015)
Retete
pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Carne de porc cu cartofi O
reteta de carne de porc cu cartofi din: cartofi, frunza de dafin, sare,
ulei de masline, carne de porc, sos de soia, ceapa, usturoi, smantana,
marar, condimente si mozzarella. Ingrediente: 1,5kg cartofi 1 frunza
dafin 1/2 lingura sare 3-5 linguri […]
Anghinare la gratar
Anghinare
la gratar din: anghinare, ulei, sare, usturoi, patrunjel. Ingrediente:
anghinare ulei sare usturoi patrunjel Mod de preparare: Se aprind două
braţe de nuiele şi, în timp ce se aşteaptă ca flacăra să se diminueze,
se bate anghinarea pe o masă sau pe o piatră până ce foile se lăţesc. In
fiecare anghinare se […]
Prajitura zapada stralucitoare
Prajitura
zapada stralucitoare din: oua, zahar, faina, suc de portocale, cacao,
ness, praf de copt, suc de fructe, compot, lapte, zahar, budinca,
margarina, zeama de lamaie, frisca, crema de ciocolata. Ingrediente:
Pentru blat: 6 ouă 250 g zahăr 250 g făină 6 linguri suc de portocale
acidulat 1 lingură cu vârf cacao 1 pliculeţ de […]
Placinta cu ciuperci si urzici
Placinta
cu ciuperci si urzici din: foi de lacinta, urzici, ciuperci, ceapa
verde, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: un pachet foi
de plăcintă un kilogram urzici alese 200 g ciuperci două legături ceapă
verde două fire usturoi verde o legătură de pătrunjel ulei de
floarea-soarelui sare piper Mod de preparare: Urzicile se spală, se
[…]
Nuga glace
Nuga
glace din: zahar, apa, migdale, oua, frisca, compot de fructe, nuca de
cocos. Ingrediente: 500 g zahăr 100 ml apă 200 g migdale nesărate 3 ouă
500 g frişcă 1 compot fructe (ananas, mango, papaya) 100 g nucă de cocos
Mod de preparare: Pui la topit într-o cratiţă 250 g de zahăr cu […]
Cartofi la tava cu carnat de porc
Cartofi
la tava cu carnat de porc din: cartofi, carnati de porc, dovleac, varza
acra, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 500 g cârnaţi de porc (de
casă) 200 g dovleac 200 g varză acră tocată mărunt sare piper Mod de
preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai rondele subţiri.
Dovleacul curăţat îl […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu ciuperci
Tocanita
de vita cu ciuperci din: vita, ulei de masline, sare, piper, ciuperci,
ceapa, morcovi, telina, cartofi, supa de vita, vin rosu, pasta de
tomate, cimbru, rozmarin, dafin. Ingrediente: 2 kg pulpa de vita 3
linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru
proaspăt măcinat 500gr ciuperci feliate 1 ceapa, curatat si […]
Deliciu cu foi de napolitana
Deliciu
cu foi de napolitana din: zahar, faina, rahat, miez de nuca, foi de
napolitana, galbenus, cacao, apa, margarina, esenta de rom. Ingrediente:
Pentru blat: 1 cană zahăr 6 linguri făină 250 g rahat 250 g miez de
nucă 2 foi de napolitană Pentru cremă: 7 gălbenuşuri 1 cană de zahăr 2
linguri cacao 1 lingură […]
Pui cu sos de branza si broccoli
Pui
cu sos de branza si broccoli din: pui, morcovi, telina, branza de vaci,
cascaval, oua, broccoli, ciuperci, sare, piper, vin, ulei. Ingrediente:
1/2 pui 2 morcovi 1/2 ţelină 100 g brânză de vaci 100 g caşcaval 2 ouă 1
buchet broccoli 4 ciuperci mari sare piper puţin vin ulei Mod de
preparare: Fierbi […]
Arici
Arici
din: biscuiti, alune sau nuci, unt, zahar, cacao, ciocolata, bomboane.
Ingrediente: 200 g biscuiţi pisaţi 50 g alune sau nuci tăiate 150 g unt
70 g zahăr pudră 3-4 linguriţe cacao Pentru glazură: 40 g unt + 100 g
ciocolată de menaj topită Pentru decor: ornament de ciocolată bomboane
colorate Mod de preparare: […]
Tarta cu legume si ansoa
Tarta
cu legume si ansoa din: faina, apa, drojdie, miere, nuca, vinete,
dovlecei, rosii, ansoa, usturoi, oregano, ulei de masline, sare, piper.
Ingrediente: 300 g făină 175 ml apă 15 g drojdie 10 g miere 50 g miez de
nucă două vinete doi dovlecei 4 roşii 200 g fileuri anşoa în ulei 4
căţei de […]
Savarine
Savarine
din: oua, zahar, pesmet, unt, apa, coaja de lamaie, frisca, gem de
visine. Ingrediente: 4 ouă 5 linguri de zahăr 5 linguri de pesmet alb
unt pentru uns formele Pentru sirop: 250 ml apă 125 g zahăr zahăr
vanilat coajă de lămâie rasă Pentru garnitură: 500 g frişcă gem de
vişine Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Prajitura de casa cu gem de capsuni
Prajitura
de casa cu gem de capsuni din: unt, faina, ovaz, zahar, gem de capsuni.
Ingrediente: 1½ ceasca unt 2 cani faina 1 cană de ovăz 2 cani de zahar
2 cesti gem de capsuni Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 170C.
Ungeti o tava cu ulei. Într-un blender procesati 1 ceasca de unt, 1⅔ […]
Pui cu fenicul si salvie
Pui
cu fenicul si salvie din: pui, salvie, sare, piper, ulei de masline,
pacetta, usturoi. Ingrediente: un pui 6 foi de salvie sare piper
două-trei linguri de ulei de măsline extravirgin 60 g pancetta
(şunculiţă) tăiată în cubuleţe două linguri de seminţe de fenicul doi
căţei de usturoi Mod de preparare: Puiul se curăţă […]
Supa cu ciuperci si smantana
Supa
cu ciuperci si smantana din: ciuperci, ceapa, morcov, telina, smantana,
faina, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci
proaspete 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină 100 g smântână 1 lingură făină 2
linguriţe unt sare piper alb 1/2 legătură pătrunjel Mod de preparare:
Speli bine ciupercile, le tai mărunt şi le înăbuşi […]
Peste oriental cu cuscus
Peste
oriental cu cuscus din: peste, praz, morcovi, cuscus, caise, usturoi,
unt, coriandru, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g peşte
alb 1 fir praz verde 2 morcovi fierţi 250 g cuşcuş 150 g caise uscate 3
căţei usturoi 70 g unt coriandru boabe sare piper ulei pătrunjel Mod
de preparare: Tai peştele în bucăţi […]
Salata de tulpina de telina cu ciuperci
Salata
de tulpina de telina cu ciuperci din: telina, ceapa, ciuperci, ardei,
seminte de floarea soarelui, suc de lamaie, ulei, usturoi, piper,
nucsoara, sare, patrunjel. Ingrediente: 1/2 tulpină ţelină tăiată fin 1
ceapă mică tăiată rondele 200 g ciuperci de cultură tăiate în 8 1 ardei
gras verde tăiat în cubuleţe mici 3 linguri seminţe […]
Fagioli all’Olio
Fagioli
all’Olio din: fasole, apa, ulei de masline, usturoi, salvie, sare,
piper. Ingrediente: două căni de fasole albă (boabe) opt căni de apă
două-trei linguri de ulei de măsline extravirgin doi căţei de usturoi
patru frunze de salvie sare piper Mod de preparare: Fasolea se pune la
înmuiat din seara precedentă, apoi se spală […]
Bors de sfecla cu chimen
Bors
de sfecla cu chimen din: sfecla, paine, zahar, usturoi, foi de dafin,
cimbru, piper, maghiran, chimen. Ingrediente: 3-4 bucăţi de sfeclă roşie
1 felie de pâine neagră 2 linguri de zahăr 3-4 căţei de usturoi 2 foi
de dafin cimbru piper 1/2 linguriţă de măghiran şi chimen Mod de
preparare: Cureţi şi razi […]
Gnocchi umplute cu spanac si ricotta
Gnocchi
umplute cu spanac si ricotta din: paste gnocchi, spanac, ricotta,
bacon, ceapa, ulei de masline, nucsoara, sare, piper, faina, unt, lapte.
Ingrediente: 350 g paste gnocchi 500 g spanac 250 g ricotta 100 g bacon
1 ceapă mică 2 linguri ulei de măsline nucşoară piper sare Pentru sosul
bechamel: 30 g făină 1 lingură […]
Scordalea
Scordalea
din: peste, cartofi, unt, lamaie, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 1
peşte de mare sărat 1 1/2 kg cartofi 100 g unt lămâie usturoi pătrunjel
verde Mod de preparare: Speli bine peştele de sare şi îl pui la fiert
într-un vas mare timp de 20 de minute de când incepe să fiarbă apa.
Scoţi peştele […]
Crema de zahar ars cu rom
Crema
de zahar ars cu rom din: oua, zahar, lapte, esenta de rom. Ingrediente:
6 ouă 200 g zahăr + 3 linguri 1 l lapte 1 plic zahăr vanilat 1 esenţă
de rom Mod de preparare: Zahărul (3 linguri) îl caramelizezi într-o
cratiţă pe foc şi îl laşi să se răcească. Intr-un vas larg […]
Chiftele de peste in susan
Chiftele
de peste in susan din: peste, ceapa, morcovi, piper, sare, ou, foi de
dafin, pesmet, susan. Ingrediente: 700 g peşte (merluciu, crap, rechin) 4
cepe mari 2 morcovi mari 10 boabe de piper negru 2-3 foi de dafin 1 ou 1
lingură pesmet condimentat sare 3 linguri cu susan Mod de preparare:
Pui […]
Reteta zilei: Piept de pui in sos de otet balsamic
Piept
de pui in sos de otet balsamic din: piept de pui, otet balsamic,
usturoi, ulei de masline, sare, piper, unt, miere. Ingrediente: 2
piepti de pui ¼ cană de oțet balsamic 1 catel de usturoi 2 linguri ulei
de măsline sare si piper 1 lingura de unt 2 linguri otet balsamic 3
linguri de […]
Fenicul cu parmezan
Fenicul
cu parmezan din: fenicul, ulei de masline, sare, piper, parmezan.
Ingrediente: patru bulbi de fenicul o treime de cană de ulei de măsline
extravirgin sare piper o treime de cană de parmezan ras Mod de
preparare: Bulbii se curăţă, apoi se taie în bucăţi de mărimea unei
roşii tăiate în opt. Intr-o cratiţă […]
Piersici cu vin rosu
Piersici
cu vin rosu din: piersici, cin Chianti, zahar. Ingrediente: sase
piersici mari, carnoase vin de Chianti zahar Mod de preparare:
Piersicile se descojesc cu un cuţit cu lama foarte subţire, după ce se
blanşează 20 de secunde într-o cratiţă cu apă fiartă. O dată descojite,
piersicile se taie în două şi apoi în felii. […]
Supa de cartofi gatita greceste
Supa
de cartofi gatita greceste din: cartofi, ceapa, praz, lapte, lamaie,
smantana, sare, crutoane. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 1 ceapă 1 fir de
praz 1/2 l lapte 1 lămâie 100 g smântână sare crutoane Mod de
preparare: Cureţi cartofii şi îi tai bucăţi mici, apoi îi pui la fiert
într-un litru de apă împreună […]
Paine cu oua fierte si carnati
Paine
cu oua fierte si carnati din: faina, oua, drojdie, zahar, sare, lapte,
unt, carnati, kaizer, ardei. Ingrediente: 300 g făină 3 gălbenuşuri 25 g
drojdie 1 linguriţă zahăr 1 lingură sare 300 ml lapte 2 ouă fierte 50 g
unt 1 rudă de cârnaţi 100 g kaizer 1/2 ardei kapia roşu Mod de […]
Reteta pasta italiana
Reteta
pasta italiana din: unt, branza de vaci, arpagic, ulei de masline,
cascaval, sardele, boia, piper. Ingrediente: 150 g unt 300 g brânză de
vaci 50 g arpagic 2 linguri ulei de măsline 100 g caşcaval 60 g sardele
boia piper Mod de preparare: Freci untul spumă şi îl amesteci cu
sardelele zdrobite bine […]
Gulas de porc picant
Gulas
de porc picant din: carne de porc, ceapa, usturoi, ardei, fasole,
rosii, ulei, pasta de rosii, supa, sare, piper, boia, patrunjel.
Ingrediente: 800 g carne de porc (de preferat pulpă) 1 ceapă 1 căţel de
usturoi 2 ardei iuţi 200 g ardei (roşu şi galben) 150 g fasole verde
păstăi (conservă) 300 g roşii […]
Reteta zilei: Chiftele cu sos iute
Chiftele
cu sos iute din: carnati, crema de branza, branza cheddar, ardei,
condimente, sos iute. Ingrediente: 3-4 carnati, fara piele 240gr cremă
de brânză 1 cană brânză Cheddar tocata 240 gr ardei verde cuburi ¼
ceasca condimente, dupa gust sos iute Mod de preparare: Se incalzeste
cuptorul la 150C. Combinati carnea, crema de brânză, brânză […]
Cremsnit scotian
Cremsnit
scotian din: faina, margaria, zahar, oua, praf de copt, smantana,
lapte, margarina, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru foi: 300 g
făină 100 g margarină 50 g zahăr pudră 1 ou 1 plic praf de copt 60 g
smântână 2 linguri lapte Pentru cremă: 1 l lapte 250 g zahăr 3 ouă 10
linguri făină […]
Ciorba de peste cu verdeata
Ciorba
de peste cu verdeata din: peste, morcov, patrunjel, ceapa, telina,
ardei, rosii, bors sau otet, leustean, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg
peşte morcov pătrunjel 1 ţelină 1 ceapă mare 1 -2 ardei graşi 2 roşii
borş sau oţet leuştean ulei sare Mod de preparare: Cureţi peştele de
solzi şi de intestine, de aripi […]
Chec cu nuca de cocos
Chec
cu nuca de cocos din: zahar, apa, oua, sare, ulei, faina, cacao, nuca
de cocos. Ingrediente: 250 g zahăr 5 linguri apă 4 ouă 1 praf de sare 5
linguri de ulei 200 g făină 1 lingură cacao (15 g) zahăr vanilat nucă de
cocos Mod de preparare: Albuşurile, separate de gălbenuşuri, le […]
Paste cu oua
Paste
cu oua din: paste, oua, parmezan, carnati, sare, piper. Ingrediente: 1
pungă paste rigatti sau melci 3 ouă 150 g parmezan 100 g cârnaţi uscaţi
şi afumaţi sare piper Mod de preparare: Pui pastele la fiert în apă cu
sare şi le pui la scurs, între timp, feliezi cârnaţii şi îi căleşti în
[…]
Quesadilla de pui
Quesadilla
de pui din: pui, sosuri, chimen, ulei de masline, sare, piper, branza
cheddar, lipie, smantana sau iaurt, rosie, ceapa, patrunjel, avocado,
ardei, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 piept de pui sos Tabasco sos
Worcester chimen ulei de măsline sare piper 150 g brânză cheddar 1-2
lipii 1 lingură smântână sau iaurt de bivoliţă Pentru […]
Batoane de peste cu rosii
Batoane
de peste cu rosii din: fileuri de peste, rosii, ardei iute, ciuperci,
usturoi, cimbru, pesmet, oua, faina, boia dulce, nucsoara, sos de soia,
otet, ulei, sare, piper, lamaie, capere, nuci, Ingrediente: 4 fileuri de
peşte 5 roşii un ardei iute 300 g ciuperci usturoi 5 fire de cimbru 130
g pesmet 3 ouă 4 […]
