Retete usoare si rapide
Tort cu struguri albi
Tort
cu struguri albi din: oua, faina, zahar, sare, branza, frisca, suc de
portocale, foi de gelatina, struguri, ciocolata. Ingrediente: Pentru
blat: 6 ouă 6 linguri făină 6 linguri zahăr 1 praf de sare Pentru cremă:
300 g brânză 400 ml friscă 100 g zahăr pudră Pentru glazură: 300 ml suc
de portocale 3 foi […]
Bagheta umpluta cu varza
Bagheta
umpluta cu varza din: varza, ceapa, morocv, patrunjel, ulei, sare,
piper, faina, drojdie, zahar, apa, sare. Ingrediente: 1 varză 1 ceapă 3
morcovi 1 legătură de pătrunjel ulei sare piper Pentru aluat: 300 g
făină 1 cub de drojdie 1 linguriţă cu zahăr 100 ml apă 50 ml ulei sare
Mod de preparare: […]
8 Ciorbe simple si rapide
Ciorbe
simple si rapide: Bors din sfecla rosie Bors din sfecla rosie din:
sfecla, cartofi, telina, ceapa, morcov, bors, sare, patrunjel.
Ingrediente: 3 sfecle roşii 1/2 kg cartofi 1/2 ţelină 1 ceapă 1 morcov
1l borş sare pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi tai cubuleţe
sfeclele şi cartofii. Le pui la fiert în […]
How to Make Mulled Wine (VIDEO)
Although
Mulled Wine is not official a cocktail of course, we felt that with the
holidays coming up we needed to show you how to make this christmas
classic. The great thing about mulled wine is that there’s no strict
recipe for it – it seems everyone has their own special way to make it.
[…]
How to Make a Ron Collins with Meermaid Infused Rum (VIDEO)
The
Ron Collins is a variation on the gin-based Tom Collins, but with Rum.
For this great summer drink we use the Berlin based Meermaid Infused Rum
– a small batch rum from Berlin, infused with a great mix of fruits,
peels and spices. Ron Collins with Meermaid Infused Rum: How to Make a
Ron […]
Cum se prepara Varza murata in saramura calda (VIDEO)
Varza
murata in saramura calda: Ingrediente: 18-20 bucăţi varză 5-6 rădăcini
hrean 1 legătură mărar uscat boabe de muştar boabe de piper aprox. 800 g
sare grunjoasă apă Cum se prepara Varza murata in saramura calda:
Pofta buna!
Reteta zilei: Smoothie de capsuni cu lapte de migdale
Smoothie
de capsuni cu lapte de migdale din: capsuni, unt de migdale, lapte de
migdale, miere, seminte de in, gheata. Ingrediente: 1 ceasca capsuni
feliate ¼ ceasca unt de migdale ½ cana de lapte de migdale 1 lingura
miere 1 lingura seminte de in ½ ceasca de gheata cuburi Mod de
preparare: Adăugați toate ingredientele […]
Musaca cu carne de porc si vita
Musaca
cu carne de porc si vita din: cartofi, vinete, carne de porc si vita,
ceapa, oua, ulei, cimbru, boia, rosii, patrunjel, cascaval, unt, sare,
piper, lapte, faina. Ingrediente: 350 g cartofi 300 g vinete 500 g carne
tocată porc cu vită 1 ceapă 3 ouă ulei 1/2 lingurită cimbru boia dulce 4
rosii pătrunjel […]
Pilaf cu legume si carne
Pilaf
cu legume si carne din: pulpa de porc, orez, morcovi, ceapa, unt, ulei,
chimen, coriandru, usturoi, supa de legume, concentrat de legume, sare,
piper. Ingrediente: 200 g orez 500 g pulpă de porc 2 morcovi 1 ceapă 25
g unt 1 lingură de ulei 1 linguriţă de chimen 1 linguriţă de coriandru 1
căţel […]
Tort cu fructe de padure si crema de branza
Tort
cu fructe de padure si crema de branza din: unt, zahar, oua, faina,
praf de copt, lapte, crema de branza, fructe de padure. Ingrediente: 200
g unt + 20 g pentru uns forma 200 g zahăr fin 4 ouă 185 g făină 1
linguriţă de praf de copt 100 ml lapte Pentru crema: 200 […]
Inele umplute cu prune
Inele
umplute cu prune din: drojdie, lapte, sare, zahar, unt, ulei, prune,
faina, oua. Ingrediente: 12 g drojdie 250 ml lapte 1 vârf cuţit de sare
100 g zahăr 100 g unt 30 ml ulei 15 prune 700 g făină 3 ouă Mod de
preparare: Speli prunele şi le laşi să se scurgă de […]
Paella cu pui si caju
Paella
cu pui si caju din: piept de pui, orez, ceapa, usturoi, bacon, ardei,
rosii, caju, supa de pui, ulei, sare, cimbrisor. Ştiati ca… cuvântul
spaniol paella e derivat din latinescul patella, care înseamnă tipsie?
Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 200 g orez 1 ceapa 2 catei de
usturoi 150 g bacon felii 1 […]
Rizoto cu ciuperci
Rizoto
cu ciuperci din: orez, unt, ulei, ceapa, usturoi, orez, supa de legume,
ciuperci, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri unt 1 lingura ulei o ceapa
mica 2 catei de usturoi orez supa de legume 200 g ciuperci patrunjel Mod
de preparare: Topeşte trei linguri de unt şi una de ulei, căleşte o
ceapă mică şi doi […]
Gustare de rosii cu mere
Gustare
de rosii cu mere din: bagheta, rosii, ceapa, ere, ardei, telina, ulei,
otet, zahar, oregano, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 baghetă 1 kg
roşii 3 cepe mari 2 mere mari 2 ardei graşi 1 ţelină 6 linguri de ulei 1
linguriţă de oţet 1 linguriţă de zahăr 1 linguriţă de oregano 1 foaie
de […]
Dovlecei gratinati cu urda si porumb
Dovlecei
gratinati cu urda si porumb din: dovlecei, urda, ou, cascaval, faina,
sare, piper, cimbru, ceapa verde. Ingrediente: 4 dovlecei 250 g urdă
dulce 1 ou 50 g caşcaval ras 1 lingură făină 1/4 linguriţă sare 2 fire
cimbru 1/4 linguriţă piper măcinat 4 cepe verzi 400 g boabe de porumb
din conservă 1 roşie […]
Prajitura pufoasa cu lamaie
Prajitura
pufoasa cu lamaie din: zahar, ou, lamaie, amidon, unt, vanilie, faina,
praf de copt. Ingrediente: Cremă: 220 g zahăr brun 3 ouă sucul de la 4
lămâi coaja rasă de la 1 lămâie 1 lingură de amidon 40 g unt 1 linguriţă
extract de vanilie sau seminţele unui baton de vanilie Blat: 4 ouă […]
Reteta zilei: Piept de pui cu rosii cherry si sos de otet balsamic
Piept
de pui cu rosii cherry si sos de otet balsamic din: pui, otet balsamic,
ulei de masline, rosii cherry, usturoi, busuioc. Ingrediente: 3 bucati
piept de pui dezosat, fără piele ¼ cană de oțet balsamic ¼ cană ulei de
măsline 2 cesti rosii cherry înjumătățite 8 catei de usturoi 2 linguri
de busuioc proaspăt […]
Crostata cu orez
Crostata
cu orez din: aluat, unt, dovlecel, praz, orez, ou, cascaval, lapte,
sare, piper. Ingrediente: 200 g aluat foietaj (1 foaie) 25 g unt 1
dovlecel 1 fir de praz 100 g orez fiert 2 ouă 50 g caşcaval ras 150 ml
lapte sare şi piper Mod de preparare: Intinde aluatul într-o foaie de
[…]
Cum se prepara Tarta cu somon si ceapa verde (VIDEO)
Tarta cu somon si ceapa verde: Cum se prepara Tarta cu somon si ceapa verde: Pofta buna!
Cura cu catina
CE
CONȚIN FRUCTELE DE CĂTINĂ ȘI CUM NE AJUTĂ ACESTEA ORGANISMUL? Fructele
de cătină sunt cele mai bogate în vitamina C naturală, precum și în
vitamina E, vitamina A, K, F, P, complexul de vitamine B, proteine,
calciu, magneziu, fier, sodiu, potasiu, betacaroten, ulei, celuloză. Cum
ne ajută acestea organismul? Prin simpla descriere a conținutului […]
Conopida cu sunca
Conopida
cu sunca din: conopida, sunca, cascaval, smantana, unt, sare, piper.
Ingrediente: o conopidă medie 200 g şuncă 100 g caşcaval 200 ml smântână
25 g unt sare piper Mod de preparare: Conopida desfăcută bucheţele se
pune la fiert în apă cu sare. Se fierbe 20 de minute şi apoi se lasă la
scurs. Şunca se […]
Mamaliga cu ciuperci si patrunjel
Mamaliga
cu ciuperci si patrunjel din: apa, malai, unt, sare, ciuperci, boia,
ceapa, vin, frunza de dafin, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 l
apă 300 g mălai 1 lingură unt 1 linguriţă sare 1 kg ciuperci 1 lingură
boia dulce 3 cepe mari 100 ml vin 1 frunză dafin piper 2 linguri ulei 1
legătură […]
Tarta cu branza si pere
Tarta
cu branza si pere din: faina, migdale, unt, branza de vaci, ou, pere,
zahar, smantana. Ingrediente: Pentru blat: 125 g făină 50 g migdale
măcinate 100 g unt 100 g brânză de vaci 1 ou Pentru umplutură: 500 g
brânză de vaci 2 ouă 5 pere 120 g zahăr 100 g smântână Mod […]
Reteta zilei: Scoici in crusta de bacon si fistic
Scoici
in crusta de bacon si fistic din: bacon, fistic, ceapa verde, rozmarin,
sare, piper, scoici. Ingrediente: 8 felii bacon gatit ¼ ceasca fistic 1
lingura ceapa verde 1 lingura rozmarin proaspăt 1 linguriță de sare 1
linguriță de piper negru 12-15 scoici mari Mod de preparare: Se combină
bacon, fistic, ceapa verde si rozmarin […]
Salata de orez si legume
Salata
de orez si legume din: orez, morcov, apa, sare, ulei, rosie, ardei,
ceapa, sunca, piper, busuioc. Ingrediente: 100g orez un morcov 300 ml
apa sare ulei de masline o rosie o ceapa mica 1 ardei rosu 1 ardei verde
150g sunca piper busioc proaspat Mod de preparare: Fierbe 100 g de
orez şi […]
Prajitura cu spuma de ciocolata si pere
Prajitura
cu spuma de ciocolata si pere din: unt, faina, zahar, oua, lapte, praf
de copt, esenta de vanilie, ciocolata, frisca, pere. Ingrediente: Pentru
blat 250 g unt 100 g făină 150 g zahăr pudră 5 ouă 100 ml lapte 1/2
linguriţă praf de copt 1 fiolă esenţă de vanilie 5 linguri bucăţele de
ciocolată […]
Gaspacho
Gaspacho
din: suc de rosii, rosii, castravete, ardei gras, ceapa, suc de lamaie,
busuioc, usturoi, sare, piper, chili. Ingrediente: 800 ml suc de roşii 4
roşii mari 1 castravete 1 ardei gras galben 3 cepe verzi 50 ml suc de
lămâie 1 legătură busuioc tocat 1 căţel de usturoi pisat 1/4 linguriţă
sare 1/4 linguriţă […]
Pui la cuptor cu usturoi si salsa de ardei
Pui
la cuptor cu usturoi si salsa de ardei din: rosii, ceapa, ulei de
masline, porumb, ardei, usturoi, chmen, oregano, sare, boia, coriandru,
pui, faina, telina, rozmarin, cimbru, vermut, supa de pui. Ingrediente:
Salsa: 2 roşii 1 ceapă 1 lingură ulei de măsline 1 ştiulete de porumb 1
ardei gras galben 1 ardei gras roşu […]
Tarta cu pere si scortisoara
Tarta
cu pere si scortisoara din: unt, faina, zahar, apa, ou, migdale,
lichior, pere, scortisoara, lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g unt
250 g făină 100 g zahăr pudră 6 linguri apă 1 ou Pentru cremă: 75 g unt
moale 75 g migdale măcinate 75 g zahăr pudră 1 ou 2 linguri făină 2
lingurite […]
Oua portugheze delicioase
Oua
portugheze delicioase din: rosii, oua, sare, piper, spanac, ulei de
masline, ceapa, ciuperci, pesmet, parmezan. Ingrediente: 6 roşii mari
cărnoase 6 ouă mari 1 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă piper negru
măcinat 300 g spanac 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă tocată 300 g
ciuperci tocate 100 g pesmet 2 linguri parmezan […]
Prajitura cu gem si bezea
Prajitura
cu gem si bezea din: oua, iaurt, faina, zahar, unt, lamaie, praf de
copt. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 2 albuşuri 250 g iaurt 200 g făină 150
gzahăr 50 g unt topit coaja rasă de la o lămâie 1 linguriţă praf de copt
Mod de preparare: Amestecă gălbenuşurile cu zahărul până când acesta
se […]
Supa-crema de conopida si branza topita
Supa-crema
de conopida si branza topita din: conopida, unt, cartofi, ceapa, branza
topita, sare, piper, crutoane, patrunjel. Ingrediente: o conopidă medie
15 g unt 4 cartofi mici o ceapă 3 triunghiuri brânză topită sare piper
Pentru servit: crutoane pătrunjel Mod de preparare: Intr-o oală se
topeşte untul şi se pun la călit ceapa tocată, […]
Reteta zilei: Chiftelute de pui cu sos de lapte de cocos
Chiftelute
de pui cu sos de lapte de cocos din: pui, condimente pentru pui,
coriandru, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, condimente, lapte de
cocos. Ingrediente chiftelute: 1 kg carne tocata de pui 1 lingura
condimente pentru pui 1 lingura coriandru proaspat tocat Ingrediente
sos: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa rosie tocata 3 […]
Minitarte cu conopida
Minitarte
cu conopida din: aluat, conopida, smantana, mustar, cascaval.
Ingrediente: un pachet aluat foitaj o conopidă mică 2 linguri smântână o
lingură muştar picant 150 g caşcaval, după gust Mod de preparare:
Conopida se pune 20 de minute 13 fiert în apă cu sare. Intre timp,
aluatul se pune pe masa de lucru […]
Pui cu legume si verdeata
Pui
cu legume si verdeata din: pulpe de pui, usturoi, ceapa, telina,
morcovi, cartofi, ulei, otet, sare, piper, patrunjel, rozmarin.
Ingrediente: 4 pulpe de pui 2-3 căţei usturoi o ceapă 20 g felină 2
morcovi 3 cartofi ulei de măsline 1-2 linguri oţet balsamic sare piper
pătrunjel rozmarin Mod de preparare: Toate legumele se […]
Cosulete cu ciuperci
Cosulete
cu ciuperci din: ciuperci, foi de placinta, ceapa, ardei gras, usturoi,
carnati afumati, cascaval, ulei, unt, cimbru, condiumente. Ingrediente:
500 g ciuperci 4 foi de plăcintă 1 ceapă 1 ardei gras 2 căţei de
usturoi 3 cârnaţi afumaţi 100 g caşcaval ras ulei unt cimbru condiment
din legume uscate Mod de preparare: Taie […]
Minitarte cu struguri si crema de vanilie
Minitarte
cu struguri si crema de vanilie din: faina unt, zahar, apa, cacao,
lapte, galbenus, esenta vanilie, gelatina, struguri. Ingrediente: Pentru
tarte: 250 g făină 150 g unt 80 g zahăr pudră 2-3 linguri apă rece 2
linguri cacao Pentru umplutura: 500 ml lapte 5 gălbenuşuri 100 g zahăr
pudră 40 g făină esentă vanilie […]
Vitel Wellington
Vitel
Wellington din: muschi de vita, aluat foietaj, ficat de pui, ceapa,
unt, vin rosu, smantana, patrunjel, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 1
kg muşchi de vită 400 g aluat foietaj 400 g ficăţei de pui 2 cepe 2
linguri cu unt 400 ml vin roşu 2 linguri cu smântână 1 lingură cu
pătrunjel tocat […]
Reteta zilei: Smoothie de capsuni cu afine si papaya
Smoothie
de capsuni cu afine si papaya din: capsuni, afine, portocala, papaya,
lapte de soia, gheata. Ingrediente: 1 cană de căpșuni felii ½ ceasca
afine 1 portocala felii ½ papaya curățata și curatata de seminte 1 cană
lapte de soia ½ ceasca de gheata cuburi Mod de preparare: Adăugați toate
fructele într-un blender. Se toarnă […]
Crap marinat
Crap
marinat din: crap, ulei, faina, otet, apa, ceapa, ienibahar, piper,
dafin, sare. Ingrediente: 1 kg crap 3-4 linguri cu ulei 2 linguri cu
făină 1 ceaşcă cu oţet 1 ceaşcă cu apă 1-2 cepe ienibahar boabe piper
boabe 2-3 frunze de dafin sare Mod de preparare: Curăţă, spală şi taie
peştele în bucăţi […]
Tort cu struguri si crema de branza
Tort
cu struguri si crema de branza din: biscuiti, unt, gelatina, crema de
branza, lamaie, lapte condensat, struguri, menta. Ingrediente: Pentru
baza: 200 g biscuiţi digestivi 100 g unt Pentru topping: 4 foi de
gelatină 300 g cremă de brânză nedegresată coaja rasă fin şi sucul de la
o lămâie 397 g lapte condensat la […]
Peste cu piure de spanac si cascaval
Peste
cu piure de spanac si cascaval din: peşti (merluciu), spanac,
smântână, unt, lapte, făină, caşcaval, lămâie, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 2 peşti (merluciu) 500 g spanac 100 g smântână 40 g unt 200
ml lapte 100 g făină 100 g caşcaval 1 lămâie ulei sare piper Mod de
preparare: Condimentează peştii cu sare şi piper şi stropeşte-i cu ulei
[…]
Gem de grepfrut roz si ghimbir
Gem
de grepfrut roz si ghimbir din: grepfrut, lamaie, ghimbir, zahar.
Ingrediente: 3 grepfruturi roz mari (aproximativ 1,5 kg), spălate bine 2
lămâi mari, spălate bine 60 g rădăcină de ghimbir proaspătă, decojită
şi feliată subţire 2 kg zahăr 4 bucăţi tulpină de ghimbir în sirop,
tăiate în fâşii scurte şi fine 8-10 borcane de […]
Pui cu cuscus
Pui
cu cuscus din: pulpe de pui, sare, piper, curry, boia, usturoi, ceapa,
coriandru, otei, ulei, cuscus, supa de pui, mazare, spanac. Ingrediente:
8 pulpe de pui dezosate, fără piele sare şi piper negru proaspăt
măcinat 2 linguri cu pudră de curry 1 lingură cu boia 4 căţei de
usturoi, decojiţi şi zdrobiţi 1 ceapă, […]
Cornuri pufoase cu gem
Cornuri
cu gem din: lapte, faina, drojdie, zahar, unt, ou, sare, esenta de
vanilie, gem. Ingrediente: 150 ml lapte cald 325 g făină 5 g drojdie 40
g zahăr 70 g unt 1 ou mare 1 praf sare esenţă de vanilie Pentru
umplutura: gem, după gust Pentru copt: 50 g unt 1 ou Mod […]
Miniquiche cu legume
Miniquiche
cu legume din: aluat, oua, broccoli, conopida, ceapa, mozzarella,
faina, unt, usturoi, masline, sare, piper. Ingrediente: 1 foaie de aluat
foietaj 2 ouă 1 mănunchi de broccoli tăiat mărunt 1 conopidă mică
tăiată mărunt 3 cepe albe 300 g mozzarella 2 linguri cu făină 1 lingură
cu unt pentru uns formele de tarte 3 […]
Supa-crema de legume si curry cu crutoane
Supa-crema
de legume si curry cu crutoane din: cartofi, ceapa, telina, supa de
pui, smantana, curry, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe 1
telina 800 ml supa de pui 1 cana cu smantana 2 lingurite de curry
patrunjel sare Mod de preparare: Curata cartofii, taie-i cubulete si
pune-i la fiert in apa […]
Invartita cu mere
Invartita
cu mere din: mere, lamaie, scortisoara, amidon de porumb, foi de
placinta, unt, zahar pudra. Stiati ca amidonul de porumb se foloseşte ca
agent de îngroşare şi nu conţine gluten? Ingrediente: 2 mere tăiate
mărunt coaja si sucul de la 1/2 lămâie 1/2 linguriţă cu scorţişoară 2
linguriţe cu amidon de porumb 6 foi […]
Tort de zmeura cu ciocolata alba
Tort
de zmeura cu ciocolata alba din: unt, zahar brun, oua, esenta de
vanilie, faina, branza de vaci, zmeura, sirop de coacaze, ciocolata
alba, alune de padure. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr brun 4 ouă 1
linguriţă esenţă de vanilie 250 g făină cu factor de creştere Pentru
glazură: 700 g unt 600 […]
Reteta zilei: Piept de pui cu sos barbeque la cuptor
Piept
de pui cu sos barbeque la cuptor din: piept de pui, sos barbeque, sos
iute. Ingrediente: 4 bucati piept de pui dezosat, fără piele 1/2 cana
sos barbeque 1/3 cana sos iute Mod de preparare: Puneti pieptul de pui
intr-o cratita cu capac. Se amestecă împreună sosurile si se adauga
peste pui. Acoperiti și […]
Potarniche fripta cu sos de patrunjel
Potarniche
fripta cu sos de patrunjel din: potarnichi, sare, piper, unt, cartofi,
fasole verde, smantana, patrunjel, nucsoara, lamaie, lapte. Ingrediente:
2 potârnichi curăţate sare şi piper negru măcinat 1 lingură cu unt
piure de cartofi şi fasole vede, pentru a servi Pentru sosul de
patrunjel: 150 ml smântână 30 g frunze de pătrunjel, tăiate mărunt […]
Tort cu glazura de cafea
Tort
cu glazura de cafea din: oua, zahar vanilat, unt, ciocolata, faina,
cafea. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 6 plicuri cu zahăr vanilat 50 g
unt 100 g ciocolată neagră 50 g făină Pentru glazura: 150 g zahăr 4
linguri cu cafea concentrată Mod de preparare: Intr-un vas, freacă
cele trei gălbenuşuri cu […]
Pulpa umpluta cu varza, telina si portocala
Pulpa
umpluta cu varza, telina si portocala din: pulpa, varza rosie, telina,
portocale, ulei de masline, miere, sare, piper, alb, vin alb, otet,
ceapa, morcov, usturoi, foi de dafin, rădăcină de pătrunjel.
Ingrediente: 1,5 kg pulpă 1 varză roşie 1 ţelină 2 portocale ulei de
măsline 2 linguri cu miere sare piper alb Pentru marinata: 250 ml vin
alb 250 […]
Dulceata de gutui cu vanilie
Dulceata
de gutui cu vanilie din: gutui, zahar, apa, lamaie, vanilie.
Ingrediente: 1 kg gutui tăiate în cubuleţe 1 kg zahăr 300 ml apă 250 ml
suc de lămâie 1 baton de vanilie Mod de preparare: Pune la fiert apa
cu zahărul, sucul de lămâie şi batonul de vanilie. După ce s-a topit
zahărul, […]
Supa simpla de creveti
Supa
simpla de creveti din: patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, morcov,
ulei de nuci, ulei de floarea soarelui, smantana, creveti, sare,
sampanie, patrunjel verde. Ingrediente: 4 rădăcini de pătrunjel 2
rădăcini de păstârnac 1/2 ţelină 1 ceapă mare 2 morcovi 3 linguri cu
ulei de nuci 3 linguri cu ulei de floarea-soarelui 100 g smântână 300
[…]
Tort spuma cu capsune
Tort
spuma cu capsune din: zahar, oua, esenta de vanilie, faina, capsune,
foi de gelatina, lapte de cocos. Ingrediente: Pentru blat: 185 g zahăr
tos 3 ouă 1 linguriţă esenţă de vanilie 75 g făină integrală Pentru
spumă: 300 g câpşune, curăţate, plus pentru ornat 75 g zahăr tos 3 foi
de gelatină, înmuiată în […]
Reteta zilei: Sandwich cu omleta si bacon
Sandwich
cu omleta si bacon din: bacon, oua, lapte, oregano, sare, piper, paine,
sos pesto, mozzarella. Ingrediente: 3 felii de bacon 2 oua 2 linguri
lapte ½ linguriță oregano ¼ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 2
felii paine 2 linguri sos pesto ¼ cană brânză mozzarella tocata Mod de
preparare: Incalziti o tigaie, […]
Varza in straturi
Varza
in straturi din: varza, costita, kaizer, smantana, cascaval, rosie,
boia, piper, cimbru, seminte de marar, sare, patrunjel, unt, pesmet.
Ingrediente: 1 varză dulce potrivită 200 g costiţă sau kaizer 200 g
smântână 100 g caşcaval ras 1 roşie mare 1/2 linguriţă cu boia dulce 1/2
linguriţă cu piper negru măcinat 1/2 linguriţă cu cimbru […]
Tarta cu prune si seminte de rodie
Tarta
cu prune si seminte de rodie din: unt, zahar, esenta de vanilie, prune,
oua, faina, scortisoara, bicarbonat de sodiu, lapte batut, seminte de
rodie, fistic. Ingrediente: 165 g unf nesărat, înmuiat la temperatura
camerei 85 g zahăr brun 1 1/2 linguriţa esenţă de vanilie 450 g prune,
curăţate de sâmburi şi tăiate în două […]
Terina de cartofi
Terina
de cartofi din: bacon, cartofi, ciuperci, ceapa, oua de prepelita,
morcovi, broccoli, unt, telemea, crema de branza, gelatina, marar, ulei,
sare. Stiati ca… compozitia principala a terinei este umplutura? In loc
sa fie coapte la cuptor, terinele sunt fierte la bain-marie, fara apa.
Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci […]
Tarta cu struguri negri
Tarta
cu struguri negri din: faina, zahar, smantana, margarina, oua,
bicarbonat, lamaie, struguri. Ingrediente: 300 g făină 250 g zahăr 150 g
smântână 120 g margarină 2 ouă 1 linguriţă rasă de bicarbonat 1/2
lămâie bio pentru coajă şi suc 1 kg struguri Mod de preparare: Zahărul
şi margarina se amestecă într-un vas, până […]
Rata fripta cu sos de coacaze
Rata
fripta cu sos de coacaze din: rata, vin, visinata, afinata, coniac,
unt, boia, miere, sare, coacaze, zahar, unt, lamaie. Ingrediente: 1 raţă
250 ml vin dulce, alb sau roşu 1 păhărel cu vişinată, afinată sau
coniac 2 linguri cu unt 2 linguri cu untură 1 linguriţă cu boia 1
lingură cu miere sare Pentru […]
Ficat de pui cu sos de struguri si cartofi
Ficat
de pui cu sos de struguri si cartofi din: unt, ceapa, usturoi, cartofi,
smantana, sare, piper, ficat de pui Ingrediente: 30 g unt 1 ceapă
medie, curăţată şi feliată 1 căţel de usturoi, decojit şi feliăt 500 g
cartofi, curăţaţi şi feliaţi subţire 284 ml smântână grasă sare şi piper
negru proaspăt măcinat un […
Ficat de pui cu sos de struguri si cartofi
Ficat
de pui cu sos de struguri si cartofi din: unt, ceapa, usturoi, cartofi,
smantana, sare, piper, ficat de pui Ingrediente: 30 g unt 1 ceapă
medie, curăţată şi feliată 1 căţel de usturoi, decojit şi feliăt 500 g
cartofi, curăţaţi şi feliaţi subţire 284 ml smântână grasă sare şi piper
negru proaspăt măcinat un […]
Medalion de rechin
Medalion
de rechin din: rechin, rosii, ardei, ceapa, masline, usturoi,
patrunjel, lamaie, capere, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 4
medalioane de rechin 3 roşii 1 ardei gras 1 ceapă roşie 100 g măsline
fără sâmburi 5-6 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel verde 2 lămâi
50 g capere ulei de măsline sare, piper busuioc […]
Gem de pere cu scortisoara
Gem
de pere cu scortisoara din: pere, zahar, scortisoara, vanilie, lamaie.
Ingrediente: 2,5 kg pere 1 kg zahăr 1 baton de scorţişoară 1/2 baton de
vanilie 1 lingură cu suc de lămâie Mod de preparare: Spală perele,
curăţă-le de coajă şi cotor şi dă-le pe răzătoarea mare. Intr-o cratiţă
cu fundul gros, pune fructele […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu marar si sos de maioneza
Salata
de cartofi cu marar si sos de maioneza din: cartofi, iaurt, smantana,
sos iute, mustar dijon, marar, sare, piper, patrunjel, telina, ceapa.
Ingrediente: 1.5 kg cartofi roșii 1/4 ceasca iaurt 1/4 ceasca smantana
1/4 ceasca sos iute 1 lingura mustar dijon 1 lingura marar 1/4 linguriță
de sare 1/2 lingurita piper negru 1 lingura […]
Frigarui de peste cu ciperci si ceapa verde
Frigarui
de peste cu ciperci si ceapa verde din: roşioare, cărăşei (păstrăv),
ciuperci, rosie, ceapa verde, usturoi, patrunjel verde, sare, piper,
ulei. Ingrediente: roşioare, cărăşei (merge şi păstrăvul) ciuperci 1
rosie ceapa verde 1 căpăţână de usturoi patrunjel verde sare piper ulei
Mod de preparare: Pune beţele pentru frigărui în apă – lemnul va fi
ferit astfel şi nu […]
Jeleu cu mere si menta
Jeleu
cu mere si menta din: mere, menta, otet de cidru, zahar. Ingrediente: 1
kg mere 3 crenguţe mari de mentă 600 ml oţet de cidru 600 – 650 g zahăr
4 linguri cu mentă proaspătă, tăiată mărunt tifon Mod de preparare:
Taie merele în bucăţi (nu le decoji şi nu le scoate cotorul). […]
Focaccia de cartofi cu feta si ceapa
Focaccia
de cartofi cu feta si ceapa din: cartofi, drojdie, faina, malai, sare,
rozmarin, ceapa, branza feta, ulei de masline. Ingrediente: 300 g
cartofi decojiţi 15 g drojdie uscată 500 g făină 150 g mălai 10 g sare 1
crenguţă de rozmarin, frunzele desprinse de pe ea 3 cepe roşii, tăiate
în rondele 200 g […]
Pasta de ardei capia
Pasta
de ardei capia din: Ingrediente: 4 kg ardei capia 250 g bulion 500 ml
utei 1 lingurită boia iute/dulce 1/2 kg ceapă sare grunjoasă Mod de
preparare: Speli bine ardeii şi-i coci în cuptor. Când sunt gata, îi pui
într-un vas, îi sărezi si-i acoperi cu o cârpă sau cu folie de
aluminiu, […]
Ghiveci de legume cu ciuperci
Ghiveci
de legume cu ciuperci din: ciuperci, ceapa, morcov, dovlecel, rosii,
cartofi, ardei, sare, piper, cimbru, ulei, marar. Ingrediente: 200 g
ciuperci champignon 1 ceapă mare 1 morcov mare 1 dovlecel 3 roşii medii 3
cartofi medii 1 ardei gras roşu sare şi piper negru măcinat 1 lingură
de cimbru ulei pentru prăjit 1 legătură de mărar, tăiat mărunt, pentru
[…]
Reteta zilei: Gem de cirese cu mar si capsuni
Gem
de cirese cu mar si capsuni din: cirese, capsuni, mar, lamaie,
conservant. Ingrediente: 800 g cireșe, fara samburi 200g capsuni,
maruntite 1 mar ras sucul de la 1/2 lamaie 350 g de zahăr 1 plic
conservant Mod de preparare: Pune toate ingredientele intr-un vas adanc
si se amesteca bine. Se încălzesc la foc mic […]
Paste cu ton
Paste
cu ton din: ton, usturoi, conserve de rosii, masline, capere, busuioc,
paste, cascaval, pesmet. Ingrediente: 100 g conservă de ton in ulei
(păstrează deoparte puţin ulei) 2 căţei de usturoi 2×400 g conserve de
roşii in suc 100 g măsline feliate 2 linguri capere 1 mână de busuioc
proaspăt 300 g paste 50 g […]
Pachetele cu creveti si legume
Pachetele
cu creveti si legume din: castravete, morcov, ardei, otet de vin,
lamai, zahar brun, foi de orez, taitei pentru pachetele, menta, creveti,
avocado, patrunjel, ceapa verde. Ingrediente: 100 g castravete 1 morcov
1 ardei gras galben 2 linguri oţet de vin alb 2 lamai 1 praf de zahăr
brun 1 pachet de 160 g […]
Boluri cu pui si lipii
Boluri
cu pui si lipii din: porumb, ulei de masline, tortilla, friptura de
pui, patrunjel, lamaie, ardei, maioneza, ketchup, salata iceberg.
Ingrediente: 1 ştiulete de porumb 1 linguriţă ulei de măsline 4 bucăţi
tortilla 200 g friptură de pui – gata făcută, o mănă de pătrunjel
proaspăt zeama şi coaja rasă de la 1 lamaie, […]
Tarta cu struguri si branza
Tarta
cu struguri si branza din: faina, unt, apa, sare, struguri, branza de
vaci, miere. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină 75 g unt 50 ml apa
un praf sare Pentru umplutură: 250 g struguri 200 g branza dulce de vaci
2 linguri miere Mod de preparare: Pentru aluat, făina se amestecă
bine cu […]
Pui rumenit la cuptor
Pui
rumenit la cuptor din: pui, lamaie, cimbru, ulei de masline, portocala.
Ingrediente: 1 pui de circa 1,3 kg 1 lămâie 6 crenguţe de cimbru 2
linguri ulei de măsline 1 portocală Mod de preparare: Incinge
cuptorul la semnul 6/200°C. Pune lămăia şi 4 crenguţe de cimbru în
cavitatea/interiorul puiului. Presară puiul cu […]
Bezea cu zmeura
Bezea
cu zmeura din: albusuri, zahar, amidon, otet, frisca, zmeura, ou,
esenta de vanilie, fistic. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos 1
linguriţă amidon combinat cu 1 linguriţă otet 3 linguri zmeură congelată
uscat, zdrobită 75 ml frişcă lichidă 250 ml cremă de ou – de cumparat
1/2 lingurită esentă de vanilie 300 g […]
Minitarte cu ricotta
Minitarte
cu ricotta din: aluat de foietaj, ricotta, struguri, galbenus, zahar.
Ingrediente: 1 pachet de aluat foietaj 250 g de ricotta 300 g de
struguri 4 gălbenuşuri 70 g de zahăr Mod de preparare: Din ricotta,
zahăr şi gălbenuşuri se face o compoziţie. Boabele de struguri se spală
bine. Foietajul se taie sub […]
Carnaciori picanti in stil caraibian
Carnaciori
picanti in stil caraibian din: carnaciori, ceapa, cartof, mango, sirop
de agave sau miere, ardei, condiment muraturi, ulei de masline,
patrunjel. Ingrediente: 400 g cârnăciori proaspeţi 1 ceapă roşie 1
cartof dulce 150 g mango 2 linguriţe sirop de agave sau miere 50 g ardei
iute 1 lingură condiment pentru murâturi 1 lingură ulei […]
Frigarui cu struguri si caramel
Frigarui
cu struguri si caramel din: struguri, alune, caramele cu lapte, lapte.
Ingrediente: 0,5 kg struguri albi 50 g alune Pentru sos: 200 g caramele
cu lapte 100 ml lapte Mod de preparare: Se topesc caramelele si peste
ele se adaugă lapte fierbinte. Sosul trebuie să devină dens. Se lasă
sosul la răcit. Intre […]
Tort cu pepene galben
Tort
cu pepene galben din: pepene galben, piscoturi, zahar, gelatina,
frisca, lapte, lamaie. Ingrediente: 1 pepene galben (de aprox. 1,5 kg)
200 g (1 pachet mic) pişcoturi de şampanie 100 g zahăr 3 pliculeţe cu
gelatină 500 ml frişcă lichidă 250 ml lapte 2 linguri cu suc de lămâie
Mod de preparare: Lasă gelatina […]
Reteta zilei: Omleta cu ceapa caramelizata
Omleta
cu ceapa caramelizata din: oua, sare, piper, zahar, ceapa rosie, ulei.
Ingrediente: 4 oua sare și piper 1 linguriță de zahăr 2 cepe rosii,
felii subțiri putin ulei Mod de preparare: Gatiti ceapa în ulei
fierbinte până se înmoaie, apoi se adauga zaharul si gatiti pana se
caramelizeaza. Într-un castron se amesteca ouale cu sare […]
Castraveti murati cu marar
Castraveti
murati cu marar din: castraveti, apa, sare grunjoasa, marar, usturoi,
ardei. Ingrediente: 2 kg castraveţi 3 l apă 3 linguri sare grunjoasă 2
tulpini mărar uscat 6 cătei usturoi 2 ardei iuti Mod de preparare: Ţii
castraveţii în apă rece câteva ore, după care-i speli şi-i aşezi cât
mâi compact în borcane. Adaugi […]
Tarta de mere in stil frantuzesc
Tarta
de mere in stil frantuzesc din: aluat foietaj, mere, unt, zahar pudra,
lamaie, gem de caise, smantana. Ingrediente: 3375 g aluat foietaj tavă
pentru tartă de 20-23 cm diametru Pentru umplutura: 1 kg mere decojite,
curăţate de cotor şi tăiate în bucăţi mari 100 g unt 125 g zahăr pudră
coaja rasă fin de […]
Vinete umplute cu piept de pui si rosii
Vinete
umplute cu piept de pui si rosii din: piepţi de pui, vinete, ardei
iuti, rosii, ceapa, usturoi, ou, rozmarin, vin alb, pasta de tomate,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 4 vinete potrivite 4
ardei iuţi 4 roşii 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ou 1 crenguţă de
rozmarin 1 ceşcuţă […]
Bors rusesc cu vita, sfecla si smantana
Bors
rusesc cu vita, sfecla si smantana din: carne grasă de vacă, rosii,
morcov, rădăcină de pătrunjel, ardei gras, ceapa, sfecla-rosie, varza
dulce, smantana, bors, marar, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 700 g
carne grasă de vacă 500 g roşii 1 morcov mic 1 rădăcină de pătrunjel 1
ardei gras 1 ceapă 1 sfeclă-roşie 1 varză dulce 200 g […]
Chutney de piersici si stafide
Chutney
de piersici si stafide din: otet, piersici, stafide, ceapa, mere, sare,
ghimbir, seminte de mustar, scortisoara, chili, zahar. Ingrediente: 500
ml oţet de vin alb 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi tăiate mărunt
350 g stafide 2 cepe curăţate şi tăiate mărunt 2 mere decojite, curăţate
de cotor şi tăiate mărunt 2 linguriţe […]
Prajitura cu branza, dulceata si nuci
Prajitura
cu branza, dulceata si nuci din: margarină, zahar, oua, praf de copt,
faina, branza de vaci, smantana, zahăr vanilat, dulceaţă de fructe de
pădure, nuci, esenţă de rom. Ingrediente: 250 g margarină 1 cană cu
zahăr 5 gălbenuşuri 1 pliculeţ cu praf de copt 700 g făină 350 g brânză
de vaci 100 g smântână 1 pliculeţ […]
Reteta zilei: Snitele de porc in crusta de pesmet
Snitele
de porc in crusta de pesmet din: porc, oua, sare, piper, pesmet, faina,
ulei. Ingrediente: 4 bucati carne de porc 2 oua sare și piper 6
linguri pesmet 3 linguri de faina ulei pentru prajit Mod de preparare:
Bateti snitelele pe ambele parti. Se amestecă făina și pesmetul. Se bat
ouale cu condimentele. Dati […]
Salata calda de orez cu ardei gras si ghimbir
Salata
calda de orez cu ardei gras si ghimbir din: orez cu bob lung, ceapa,
ardei gras, parmezan, unt, ghimbir, piper proaspat macinat, ulei, sare.
Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 1 ceapă 1 ardei gras 75 g parmezan 2
linguri cu unt 1/2 linguriţă cu ghimbir ras piper proaspăt măcinat ulei
sare Mod de […]
Dovlecei cu verdeata in saramura
Dovlecei
cu verdeata in saramura din: dovlecei, patrunjel, marar, telina, sare,
gheata. Ingrediente: 1 kg dovlecei pătrunjel verde mărar verde frunze de
ţelină sare cuburi gheaţă Mod de preparare: Spală dovleceii şi taie-i
în felii groase de 1 cm. Pune pe foc o cratiţă cu apă cu sare. Când
clocoteşte, adaugă feliile de dovlecei […]
Oua coapte in aluat
Oua
coapte in aluat din: oua, iaurt, faina, praf de copt, zahar, sare.
Ingrediente: 4 ouă 1 gălbenuş Pentru aluat: 250 g iaurt 1 ou 280 g făină
1 pliculeţ cu praf de copt 1/2 linguriţă cu zahăr 1 linguriţă cu sare
Mod de preparare: Amestecă făina cernută cu praful de copt, sarea şi
zahărul. Separat, […]
Prajitura cu dulceata si inghetata de vanilie
Prajitura
cu dulceata si inghetata de vanilie din: ouă, faina, praf de copt,
lapte, zahar, dulceaţă de fructe, îngheţată de vanilie, coaja de lamaie,
sare. Ingrediente: 3 ouă 115 g făină 1/2 linguriţă cu praf copt 140 ml
lapte 5 linguriţe cu zahăr dulceaţă de fructe îngheţată de vanilie
esenţă de vanilie coajă rasă de lămâie sare […]
Muraturi de iarna asortate
Muraturi
de iarna asortate din: ardei, varza, hrean, foi de dafin, piper, sare,
apa. Ingrediente: 2 kg ardei graşi în diverse culori 1 varză mare 2
rădăcini hrean foi de dafin piper boabe 150 g sare pentru murături 5 l
apă Mod de preparare: Toci varza fideluţă şi o freci cu o mână de
sare. […]
Orez mozaic
Orez
mozaic din: orez, carne de pui, ceapa, morcov, ardei, ciuperci, ou,
castravete, sare, piper, ulei. Ingrediente: 150 g orez resturi de pui
gătit 2-3 fire de ceapă verde (sau felii de ceapă albă) 1 morcov 1 ardei
roşu mic 3-4 ciuperci proaspete 1 ou 1 castravete acru (sau orice altă
murătură) sare piper ulei […]
Ciuperci murate delicioase
Ciuperci
murate delicioase din: ciuperci, apa, sare. Ingrediente: 5 kg ciuperci 3
l apă 3 linguri cu vârf sare grunjoasă Mod de preparare: Speli şi
cureţi ciupercile. Le tai în jumătate dacă şunt foarte mari. Le pui la
fiert în apă cu sare şi, după ce încep să fiarbă, le laşi doar […]
Risotto alla pescatora
Risotto
alla pescatora din: orez, dovlecel, fructe de mare, ulei, usturoi,
rosii, ceapa, vin, supa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 400 g orez
1/2 dovlecel 500 g fructe de mare congelate 2-3 linguri cu ulei de
măsline 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 30 ml piure de roşii 1 ceapă
mică 100 ml vin alb […]
Reteta zilei: Somon marinat
Somon
marinat din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, cimbru, boabe de
piper, apa, ulei de masline. Ingrediente: 300 g somon proaspăt, cu sau
fără piele sare și piper 1 lamaie 2 catei de usturoi 1/2 lingurita
cimbru uscat 1/2 lingurita boabe de piper 1/2 linguriță sare 200 ml de
apă 150 ml ulei de măsline […]
Budinca de orez
Budinca
de orez din: lapte, orez, zahar, esenta de vanilie, branza de vaci,
oua, sare. Ingrediente: 750 ml lapte 1 cană orez 7 linguri zahăr 1
esenţă de vanilie 300 g brânză de vaci 4 ouă 1 praf de sare Mod de
preparare: Pui laptele la fiert cu un praf de sare şi jumătate […]
Supa crema de morcovi cu patrunjel
Supa
crema de morcovi cu patrunjel din: morcovi, cartofi, patrunjel,
usturoi, unt, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 5 cartofi 1 rădăcină
pătrunjel 2 căţei usturoi 50 g unt sare Mod de preparare: Cureţi toate
legumele, le tai cuburi cât mai mici şi le căleşti foarte puţin în unt.
Torni apă, potriveşti de sare şi […]
Prajitura pufoasa cu struguri negri
Prajitura
pufoasa cu struguri negri din: oua, zahar, apa, faina, praf de copt,
struguri. Ingrediente: 7 ouă 7 linguri zahăr 7 linguri apă 14 linguri
făină 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de copt struguri negri Mod de
preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri şi freci gălbenuşurile cu
zahărul până capătă o consistenţă spumoasă. […]
Carnati cu piure de pastarnac si mere
Carnati
cu piure de pastarnac si mere din: carnati, cartofi, pastarnac, mere,
lapte, unt, sare, piper, nucsoara, paturnjel, chutney de merisoare.
Ingrediente: 8 cârnaţi de porc 400 g cartofi decojiţi şi tăiaţi în
bucăţi 400 g păstârnac decojit şi tăiat în bucăţi 2 mere decojite,
curăţate de cotor şi tăiate mărunt 100 ml lapte 50 […]
Crema de zahar ars cu struguri
Crema
de zahar ars cu struguri din: oua, lapte, zahar, esenta de vanilie,
struguri. Ingrediente: 4 ouă 500 ml lapte 400 g zahăr esenţă vanilie 1
ciorchine struguri Mod de preparare: Topeşti 200 g de zahăr, iar
când devine arămiu dai oala deoparte de pe foc şi înclini vasul astfel
încât să îmbraci […]
Crema de lamaie cu branza de vaci
Crema
de lamaie cu branza de vaci din: crema de branza de vaci, indulcitor,
lamai, gelatina, frisca. Ingrediente: 700 g cremă de brânză de vaci 75 g
îndulcitor zeama de la 2 lămâi 8 foi gelatina 300 ml frisca coaja de la
1 lămâie Mod de preparare: Combini brânza de vaci cu îndulcitorul,
coaja […]
Porc in sos dulce-acrisor
Porc
in sos dulce-acrisor din: carne de porc, ananas, ardei gras, ghimbir,
usturoi, otet, zahar, faina, ulei, amidon, sos de soia, vin de orez,
sare, piper. Ingrediente: 500 g carne cu grăsime 100 g ananas proaspăt 1
ardei gras roşu 10 g ghimbir 10 g usturoi 1 ou 20 ml oţet alb 1
linguriţă cu […]
Chiftelute delicioase de peste
Chiftelute
delicioase de peste din: peste, cartofi, patrunjel, pastarnac, faina,
ou, ceapa, pesmet, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente:
400 g file de peşte dezosat 200 g cartofi 100 g rădăcină de pătrunjel 1
păstârnac 50 g făină 1 ou 1 ceapă 50 g pesmet 4 căţei de usturoi
pătrunjel ulei piper sare Mod […]
Foitaj cu struguri
Foitaj
cu struguri din: aluat foitaj, struguri, mascarpone, galbenus, zahar.
Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1 ciorchine struguri 150 g mascarpone
2 gălbenuşuri 2 linguri zahăr Mod de preparare: Decongelezi aluatul
şi-l tai pătrăţele. Amesteci brânza cu gălbenuşurile şi cu zahărul.
Aşezi pe fiecare pătrăţel 1 lingură de brânză şi deasupra boabe de
struguri […]
Tarta cu peste si masline
Tarta
cu peste si masline din: sardine, ardei, rosii, masline, marar, cimbru,
faina, smantana, margarina, praf de copt, ou, sare, ulei. Ingrediente: 1
cutie cu sardine în ulei 2 ardei graşi 2 roşii 100 g măsline 2 linguri
cu sos de roşii mărar cimbru Pentru aluat: 300 g făină 3 linguri cu
smântână 50 g […]
Ardei umpluti cu varza si cimbru
Ardei
umpluti cu varza si cimbru din: ardei, morcovi, varza, otet, sare, apa,
piper, cimbru, leustean. Ingrediente: 5 kg ardei graşi 1 kg morcovi 3
verze mijlocii 1 l oţet 3 linguri sare pentru murături 3 l apă 1
linguriţă piper boabe cimbru uscat 1 legătură leuştean 2 linguri sare
pentru frecat legumele Mod […]
Ketchup picant
Ketchup
picant din: ulei, ceapa, morcovi, rosii, otet de mere, oregano, boia,
coriandru, busuioc, vin alb, piper. Ingrediente: 200 ml ulei 2 cepe 4
morcovi 3 l suc de rosii 100 ml oţet de mere 1 linguriţă oregano 1
linguriţă boia dulce 1 lingurită coriandru 1/2 lingurită busuioc 200 ml
vin alb 1 lingurită piper […]
Vinete cu parmezan si mozzarella
Vinete
cu parmezan si mozzarella din: vinete, ulei, mozzarella, pesmet,
parmezan, rosii, usturoi, ardei iute, busuioc, sare, piper. Ingrediente:
4 vinete mai mici 6 linguri cu ulei de măsline 200 g mozzarella 300 g
pesmet 200 g parmezan ras 8 roşii mai mici 2 căţei de usturoi 1 ardei
iute 1 mână cu frunze de […]
Chec cu ciocolata
Chec
cu ciocolata din: faina, zahar, oua, iaurt, ulei, coaja de la lamaie,
coaja de la portocala, ciocolata neagra. Ingrediente: 250 g făină 350 g
zahăr 2 ouă 250 g iaurt 250 ml ulei coaja rasă de la 2 lămâi coaja rasă
de la 1 portocală 1 ciocolată neagră Pentru glazură: 1 ceaşcă smântână 1
[…]
Vitel cu sos de rosii
Vitel
cu sos de rosii din: muschi de vitel, ulei, bulion, rosii, usturoi,
oregano, busuioc. Ingrediente: 1.2 kg muşchi de viţel 4 linguri cu ulei
de măsline 2 linguri cu bulion 1/2 kg roşii 2 căţei de usturoi 1
linguriţă cu oregano busuioc verde Mod de preparare: Taie carnea de
viţel în felii şi […]
Prajitura caramel cu alune
Prajitura
caramel cu alune din: faina, unt, praf de copt, bicarbonat, zahar, oua,
lapte batut, esenta de vanilie, sare, frisca, alune. Ingrediente: 300 g
făină 220 g unt 1 lingurită praf de copt 3/4 lingurită bicarbonat 250 g
zahăr 2 ouă 250 ml lapte bătut esentă de vanilie un praf sare Pentru
caramel: 150 g […]
Reteta zilei: Muschi de porc invelit in bacon cu rozmarin
Muschi
de porc invelit in bacon cu rozmarin din: muschi de porc, otet
balsamic, ulei de masline, rozmarin, cimbru, condimente, piper, usturoi,
bacon. Ingrediente: 2 kg muschi de porc 3 linguri otet balsamic 2
linguri de ulei de măsline 6 crengute de rozmarin proaspat 6 crengute de
cimbru proaspat 2 linguri condimente de friptură 1 […]
Friptura de porc in sos
Friptura
de porc in sos din: pulpa de porc, rosii, usturoi, ceapa, concentrat de
pui, ciuperci, vin, unt, patrujel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii
pulpă de porc 5-6 roşii foarte bine coapte 2 căţei usturoi o ceapă un
cub concentrat pui 3-4 linguri ciuperci din conservă 150 ml vin alb 50 g
unt pătrunjel sare […]
Galuste cu prune si caise
Galuste
cu prune si caise din: apa, ulei, faina, sare, ou, prune, caise.
pesmet, ulei, zahar, scortisoara. Ingrediente: 1 cană apă 1 lingură ulei
1 cană făină sare 1 ou prune (caise) 200 g pesmet puţin ulei 100 g
zahăr scorţişoară Mod de preparare: Pui apa la fiert împreună cu sarea
şi cu uleiul. […]
Tarta picanta cu ciuperci si busuioc
Tarta
picanta cu ciuperci si busuioc din: aluat, rosii, mozzarella, salam,
ciuperci, ardei iute, busuioc. Ingrediente: un pachet aluat foietaj 2
linguri sos de roşii 5-6 felioare mozzarella 100 g salam picant 2
linguri ciuperci feliate din conservă un ardei roşu iute busuioc
proaspăt Mod de preparare: Aluatul se întinde în forma de copt […]
Millefeuille cu zmeură si miere
Millefeuille
cu zmeură si miere din: faina, unt, apa, sare, frisca, zeama de lamaie,
zahar, oua, zmeura, miere. Ingrediente: 520 g făină 450 g unt rece 300
ml apă rece 1 1/2 linguriţa de sare Pentru crema: 250 ml frişcă lichida
250 ml zeamă lămâie 100 g zahăr 2 ouă 2 căni de zmeura câteva […]
Mamaliga in straturi cu telemea si cascaval
Mamaliga
in straturi cu telemea si cascaval din: mamaliga, unt, carnati,
telemea, cascaval, ulei. Ingrediente: 500 g mămăligă fiartă 50 g unt 2
cârnati picanti 250 g telemea 50 g caşcaval 1 lingură ulei Mod de
preparare: Carnatii se feliază si apoi rondelele se călesc putin într-o
lingura de ulei. Se scot pe servete […]
Prajitura dalmatian cu foi de napolitana
Prajitura
dalmatian cu foi de napolitana din: oua, zahar, nuci, unt, foi de
napolitana, ciocolata alba, ciocolata amaruie, esenta de rom.
Ingrediente: 4 ouă 350 g zahăr 250 g nuci 250 g unt sau margarină 1
pachet foi de napolitană 200 g ciocolată albă 50 g ciocolată amăruie 1
fiolă esenţă rom M0d de […]
Reteta zilei: Paste cu pui si sos de branza
Paste
cu pui si sos de branza din: pui, crema de branza, sos de branza, supa
de pui, boia de ardei, praf de usturoi, piper, sare, sos de branza
albastra, paste, ceapa verde, fulgi de ardei. Ingrediente: 2 cesti
piept de pui gatit, tocat 240 gr crema de branza 1/3 sos 1/2 cana supa
de […]
Tarta cu sunca, cascaval si dovlecei
Tarta
cu sunca, cascaval si dovlecei din: foitaj, oua, lapte, sunca,
dovlecel, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj
2 ouă 250 ml lapte 200 g suncă 1 dovlecel mediu 50 g cascaval 10 g unt
sare piper Mod de preparare: O formă rotundă de copt se unge cu unt si
se […]
Prajitura delicioasa cu zmeura
Prajitura
delicioasa cu zmeura din: oua, smantana, zahar, faina, praf de copt,
zahar vanilat, zmeura, zahar pudra. Stiati ca… zmeura este slab
calorică? Ea este astfel unul dintre fructele potrivite pentru cei care
ţin cure de slăbire. …zmeura poate fi păstrată 1-2 zile la temperatura
camerei? Dar asta numai dacă este foarte proaspătă. La frigider, […]
Salata cu ton si cartofi
Salata
cu ton si cartofi din: ton, cartofi, fasole, mazare, patrunjel, lamaie,
ulei, sare. Ingrediente: 1 conservă mare ton in suc propriu 4 cartofi
200 g fasole păstăi 150 g mazăre 1 legătură pătrunjel sucul unei lămâi
ulei sare Mod de preparare: Fasolea şi mazărea se pun la fiert
împreună, iar cartofii, în alt […]
Prajitura pufoasa cu struguri
Prajitura
pufoasa cu struguri din: faina, zahar, unt, oua, ulei, praf de copt,
bicarbonat, lamaie, vin alb, struguri, sare. Ingrediente: 200 g făină
150 g zahăr 120 g unt 2 ouă 3 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt 1/2
lingurită bicarbonat 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 250 ml vin alb
foarte dulce 200 […]
Pui cu ardei si rosii
Pui
cu ardei si rosii din: pui, ceapa, ardei, ulei, rosii, verdeata, sare,
piper. Ingrediente: un pui de 1,5 kg 2 cepe 4 ardei de culori diferite
2-3 linguri ulei 2 roşii foarte bine coapte verdeaţă sare piper Mod de
preparare: În ulei se pune puiul portionat să se rumenească pe toate
părtile. Se […]
Strudel cu pere si scortisoara
Strudel
cu pere si scortisoara din: faina, ou, ulei, apa, sare, pere,
scortisoara, unt, lamaie, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1
gălbenus 3 linguri ulei 125 ml apă caldă sare Pentru umplutură: 2-3
pere scorţişoară 200 g unt sucul unei lămâi 5 linguri zahăr Pentru copt:
un gălbenus Mod de preparare: In […]
Vita stroganoff cu piure
Vita
stroganoff cu piure din: muschi de vita, ciuperci, ceapa, unt,
smantana, bulion, vin alb, boia, sare. Ingrediente: 600 g muschi de vită
250 g ciuperci albe 2 cepe 60 g unt 3 linguri smăntănă 1 lingură bulion
50 ml vin alb sec 1/2 lingurită boia sare piper pătrunjel Mod de
preparare: Se topesc […]
Tiramisu la pahar cu struguri
Tiramisu
la pahar cu struguri din: struguri, mascarpone, zahar, oua, piscoturi,
cacao, cafea, amidon. Ingrediente: 1/2 kg boabe de struguri foarte dulci
250 g mascarpone 160 g zahăr 3 ouă 4 piscoturi 1 lingură cacao Pentru
sos: 250 ml apă 125 g zahăr 50 g cafea solubilă 1 lingură amidon Mod
de preparare: Pentru […]
Reteta zilei: Chifle de casa cu rozmarin
Chifle
de casa cu rozmarin din: drojdie, zahar, apa calda, faina, sare, unt,
rozmarin, piper, condimente, ulei de masline. Ingrediente: 7 gr drojdie
uscata 1 lingura de zahar 1 cană cu apă caldă 2 1/2 cani de faina 1
linguriță de sare 1 lingura unt 3 linguri de rozmarin proaspat tocat 1
linguriță de piper […]
Friptura de vita cu bulion
Friptura
de vita cu bulion din: pulpa de vita, ceapa, morcovi, faina, vin,
bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 2 cepe 500 g
morcovi 1 lingură făină 1 litru vin alb sec 3 linguri bulion 2 linguri
ulei sare piper Mod de preparare: În ulei, se pune la călit ceapa
tocată […]
Mamaliga umpluta cu praz
Mamaliga
umpluta cu praz din: malai, lapte, piper, sare, praz, branza, ansoa,
unt, ulei. Ingrediente: Pentru mămăligă: 150 g mălai 100 ml lapte un
praf piper sare Pentru umplutură: 2 bucăţi praz 150 g brânză nesărată
6-8 fileuri anşoa 50 g unt Pentru copt: putin ulei 50 g unt Mod de
preparare: Partea albă […]
Prajitura pufoasa cu pere
Prajitura
pufoasa cu pere din: pere, oua, faina, unt, praf de copt, zahar, lapte,
esenta de vanilie. Ingrediente: 5 pere mici foarte bine coapte 2 ouă
250 g făină 200 g unt un plic praf de copt 110 g zahăr 110 ml lapte
esentă de vanilie Mod de preparare: Se topeşte untul la foc […]
Cartofi gratinati cu usturoi si bacon
Cartofi
gratinati cu usturoi si bacon din: cartofi, lapte, smantana, usturoi,
bacon, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 500 ml lapte
250 ml smântână de gătit 2 căţei usturoi 10 felii bacon caşcaval ras
sare piper Mod de preparare: Cartofii tăiati felii subtiri se pun la
fiert în lapte cu smântână, usturoi, un […]
Varza cu bacon
Varza
cu bacon din: varza, morcov, ceapa, bacon, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 1 varză medie un morcov o ceapă 200 g bacon o lingură ulei
sare piper 2 fire ceapă verde Mod de preparare: Se toacă varza, se
presară cu sare şi se frământă. În ulei, se pun la rumenit baconul tăiat
cuburi mici, […]
Reteta zilei: Prajitura cu prune si mascarpone
Prajitura
cu prune si mascarpone din: aluat, prune, zahar, mascarpone, ou,
scortisoara. Ingrediente: 500gr aluat de patiserie 1 kg prune 2 linguri
de zahăr 250 g mascarpone 1 ou 1/4 lingurita scortisoara Mod de
preparare: Puneti aluatul in într-o tavă de copt. Scoateți samburii și
se taie în sferturi. Puneti prunele peste aluat. Se presara cu zahar si
[…]
Cartofi umpluti cu piept de porc
Cartofi
umpluti cu piept de porc din: cartofi, piept de porc, cascaval, unt,
ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari 8 felii piept de
porc afumat 100 g cascaval 50 g unt o legătură ceapă verde putin ulei
sare piper Mod de preparare: Cartofii foarte bine spălati se pun la
fiert în apă. […]
Orez cu legume si patrunjel
Orez
cu legume si patrunjel din: orez, porumb, mazare, ardei, bulion, ulei,
sare, piper, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 250 g orez cu bob rotund 3
linguri boabe de porumb 150 g mazăre un ardei gras o lingurită bulion 2
linguri ulei sare piper o lămâie pătrunjel Mod de preparare: În ulei
se pun la călit […]
Bulz romanesc
Bulz
romanesc din: malai, apa, sare, branza de burduf sau cas, unt, ceapa
rosie, patrunjel. Ingrediente: 300 g mălai apă sare Pentru umplutură:
250 g brănză de burduf sau cas framăntat Pentru copt: 100 g unt Pentru
decor: ceapă rosie pătrunjel Mod de preparare: Pentru mămăligă, se
pune apa la fiert cu un praf […]
Clatite cu sunca si legume
Clatite
cu sunca si legume din: faina, oua, ulei, unt, lapte, morcov, varza,
mazare, ceapa, sunca, sare, piper. Ingrediente: Pentru clătite: 300 g
făină 3 ouă 2 linguri ulei 50 g unt 300 ml lapte Pentru umplutură: un
morcov un sfert căpătâna varză 100 g mazăre o ceapă 200 g şuncă 25 g unt
sare […]
Muschi de porc impanat cu carnati
Muschi
de porc impanat cu carnati din: file de porc, carnati, unt, cimbru,
sare, piper. Ingrediente: 1 muşchi file de porc 3 cârnaţi lungi 1 pachet
unt 1 lingură cimbru sare piper Mod de preparare: În carne se face un
gol cât să încapă cei trei cârnati, cu ajutorul cozii lungi a unei
linguri […]
Tarta frageda cu nuci
Tarta
frageda cu nuci din: faina, ou, nt, apa, praf de copt, pere, zahar,
lapte, ulei, sare, nuci, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g
făină un gălbenus 150 g unt 6 linguri apă o lingurită praf de copt
Pentru compozitia 1: 4 pere 150 g făină 10 g zahăr pudră 2 ouă 100 ml
[…]
Cod la cuptor cu rozmarin
Cod
la cuptor cu rozmarin din: cod, lamaie, ulei, usturoi, rozmarin,
ghimbir, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri cod o lămâie 2 lingurite
ulei 3-4 cătei usturoi o crengută rozmarin proaspăt puţin ghimbir sare
piper Mod de preparare: Se rad ghimbirul si coaja de lămâie. Pe hârtia
de copt se asază pestele si se picură […]
Varza poloneza
Varza
poloneza din: varza. bacon, ceapa, carne de porc, carne de vita,
carnati, untura, bulion, dafin, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză
acră 500 g varză proaspătă 150 g bacon afumat o ceapă 200 g carne de
porc 200 g carne de viţel sau vită 150 g cârnaţi afumaţi 50 g untură o
lingură bulion […]
Fursecuri crocante cu ciocolata
Fursecuri
crocante cu ciocolata din: faina, praf de copt, bicarbonat, ou, zahar,
lapte, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 400 g făină o linguriţă praf de
copt o linguriţă bicarbonat un ou 2 pliculeţe zahăr vanilinat o lingură
lapte 250 g unt 250 g zahăr brun 150 g fulgi de ciocolată Mod de
preparare: Făina, praful […]
Placintele la tigaie
Placintele
la tigaie din: faina, apa, iaurt, bicarbonat, ulei, sare, piept de pui,
ceapa, morcov, smantana, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină
100 ml apă 140 ml iaurt 1/2 lingurită bicarbonat 3 linguri ulei sare
Pentru umplutură: un piept de pui o legătură ceapă verde un morcov o
ceapă 2-3 linguri smântână sare piper […]
Reteta zilei: Vita aromata la cuptor
Vita
aromata la cuptor din: vita, piper, rozmarin, cimbru, oregano, boia de
ardei, chimion, patrunjel, busuioc, praf de chili, usturoi.
Ingrediente: 1 bucată de friptură de vită Ingrediente marinata: boabe
de piper rozmarin cimbru oregano boia de ardei chimion pătrunjel busuioc
praf de chili 2 căței de usturoi tocat Mod de preparare: Se amestecă
toate […]
Gulas autentic
Gulas
autentic din: cartofi, carne de vita, faina, ceapa, rosii, bulion,
usturoi, ardei gras, boia, vin, chimen, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente: un kg cartofi 1,2 kg carne de vită 50 g făină 7 cepe 5
roşii 2 linguri bulion 2 căţei usturoi 2 ardei graşi verzi 2 linguriţe
boia 150 g untură 1,5 l supă de […]
Varza cu coaste de porc
Varza
cu coaste de porc din: varza, bacon afumat, coaste de porc, carnat,
morcov, telina, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză 250 g bacon afumat
cuburi 4-5 coaste de porc un cârnat de casă 2 morcovi 2 fire ţelină sare
piper Mod de preparare: Varza se spală si se curăţă de foile
exterioare, apoi se […]
Ragout de legume
Ragout
de legume din: dovlecei, cartofi, ceapa, porumb, pasta de rosii, ulei,
marar, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 5 cartofi o ceapă 2 linguri
porumb din conservă 3 linguri pastă de rosii 2 linguri ulei mărar sare
piper Mod de preparare: În ulei se pune ceapa la călit si se presară
cu sare. După […]
Canapele de mamaliga
Canapele
de mamaliga din: malai, apa, sare, telemea, piept de porc, ulei, piper,
rosii, castraveti, cimbru. Ingrediente: Pentru mămăligă: 250 g mălai
200 ml apă 50 g telemea rasă sare Pentru umplutură: 300 g piept de porc 1
lingură ulei sare piper roşii castraveţi cimbru proaspăt Mod de
preparare: Se pune la fiert apa […]
Conopida cu pui si rosii
Conopida
cu pui si rosii din: conopida, pui, rosii, ceapa, ulei, sare.
Ingrediente: o conopidă medie 4 aripioare de pui 4 ciocănele de pui 3-4
roşii foarte coapte o ceapă 4 linguri ulei sare Mod de preparare:
Carnea bine curătată se rumeneste într-o lingură-două de ulei. Conopida
se desface buchetele care se fierb în […]
Chec cu cacao marmorat
Chec
cu cacao marmorat din: faina, unt, zahar, cacao, lapte, praf de copt,
ou, unt. Ingrediente: 200 g făină 125 g unt 100 g zahăr 3 linguri cacao 3
linguri lapte un plic praf de copt 3 ouă 20 g unt pentru tavă Mod de
preparare: Se mixează pe rând zahărul cu ouăle, timp […]
Reteta zilei: Chiftele de paine cu aroma de patrunjel
Chiftele
de paine cu aroma de patrunjel din: paine, lapte, ceapa, patrunjel, ou,
unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 350 g pâine veche, cuburi 250
ml de lapte cald 1 ceapa, tocata 1 1/2 legaturi patrunjel, tocat 1 ou
20 g unt sare și piper nucșoară Mod de preparare: Inmuiati pâinea în
lapte. Între timp se […]
Varza cu ciuperci pleurotus
Varza
cu ciuperci pleurotus din: varza, ciuperci pleurotus, morcov, ulei,
ceapa, dafin, sare, piper. Ingrediente: o varză mică 250 g ciuperci
pleurotus un morcov linguri ulei o ceapă o foaie dafin sare piper Mod
de preparare: In ulei încins, se pun la călit ceapa curăţată, spălată si
tăiată mărunt şi ciupercile pleurotus spălate, scurse […]
Tarta de varza
Tarta
de varza din: varza, oua, smantana, telemea, patrunjel, piper, faina,
ulei, drojdie, lapte, sare Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 4
linguri ulei 25 g drojdie 240 ml lapte 1/2 lingurită sare Pentru
umplutură: 1/2 varză verde 3 ouă 250 ml smântănă de gătit 200 g telemea
3-4 fire pătrunjel piper Mod de […]
Cornuri cu gem
Cornuri
cu gem din: aluat, gem, seminte de mac, ou. Ingrediente: un pachet
aluat foietaj 340 g gem, după gust o linguriţă seminţe de mac un ou,
pentru uns Mod de preparare: Aluatul decongelat se desface pe masa
uşor unsă cu ulei. Se taie bucăţi, pătrate sau dreptunghiuri, în care
se pune câte o linguriţă […]
Supa crema de ciuperci cu praz
Supa
crema de ciuperci cu praz din: cartofi, praz, ciuperci, apa, sare,
piper. Ingrediente: 800 g cartofi 2 fire praz 200 g ciuperci 2 litri apă
rece sare piper Mod de preparare: Intr-o oală sub presiune se pun
cartofii curăţaţi de coajă, spălaţi si tăiati, prazul tăiat mare si 150 g
ciuperci. Se acoperă cu […]
Salata de cartofi cu maioneza si smantana
Salata
de cartofi cu maioneza si smantana din: cartofi, smantana, maioneza,
castraveti murati, piper, sare, ceapa. Ingrediente: un kg cartofi
maioneză dintr-un ou 3 linguri smântână 2 castraveţi muraţi sare piper
ceapă verde Mod de preparare: Se pun cartofii bine spălaţi la fiert în
apă cu sare, cu tot cu coajă. După ce au […]
Fursecuri cu nuci si banane
Fursecuri
cu nuci si banane din: faina, unt, zahar, ou, banana, fulgi de ovaz,
nuci, bicarbonat, sare. Ingrediente: 200 g făină 180 g unt 200 g zahăr
un ou o banană 90 g fulgi de ovăz 50 g nuci 1/2 linguriţă bicarbonat un
praf sare esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă făina, […]
Trucuri pentru dulceţuri şi murături: CUM conservi legumele
Există
mai multe modalităţi de a conserva legumele pentru iarnă. Cea mai
răspândită şi utilizată metodă este murarea lor. Acest proces se poate
face fie în soluţie de oţet, fie în saramură. Află cum se procedează şi
care metodă este mai sănătoasă. Legumele nu trebuie înghesuite, fiindcă
au nevoie să respire. Alege cu grijă condimentele: […]
Tarta rustica cu carne de porc
Tarta
rustica cu carne de porc din: faina, unt, suc de lamaie, apa, ou, sare,
dovleac, ceapa, piept de porc, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g
făină 100 g unt 2 linguri apă rece 2 lingurite suc de lămâie un ou un
praf sare Pentru umplutură: 250 g dovleac o ceapă albă 250 g piept […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu carne de porc si sos de hrean
Sandwich-uri
cu carne de porc si sos de hrean din: ceapa, sare, piper, usturoi,
rozmarin, pulpa de porc, sos worcestershire, supa de vita, dafin,
cheddar, hrean. Ingrediente: 1 ceapa feliata 1 linguriță de sare 1
lingurita de piper negru macinat 4 catei de usturoi zdrobit 2 linguri de
rozmarin proaspat tocat + 1 crenguta de […]
Chec cu pere delicioase
Chec
cu pere delicioase din: pere, oua, faina, praf de copt, zahar, unt,
esenta de vanilie, lapte. Ingrediente: 5 pere mici foarte coapte 2 ouă
250 g făină un plic praf de copt 110 g zahăr 125 g unt esentă de vanilie
100 ml lapte Mod de preparare: Se topeşte untul la foc mic […]
Paste cu carnati
Paste
cu carnati din: paste, carnati, ceapa, ardei, ulei, parmezan, sare.
Ingrediente: o pungă paste scurte 2 cârnati cabanos 2 fire ceapă verde
un ardei gras o lingură ulei parmezan un praf sare Mod de preparare:
Se pun pastele la fiert în apă cu un praf de sare. În ulei se pun la
călit […]
Orez in dovleac
Orez
in dovleac din: dovleac, orez, fasole, ciuperci, ceapa, porumb, supa,
sare, piper, ulei. Ingrediente: un dovleac de 1,5 kg 8 linguri orez o
conservă mică fasole 350 g ciuperci proaspete o ceapă 2 linguri boabe de
porumb 150 ml supă sare piper ulei Mod de preparare: Dovleacul se
spală la exterior si apoi […]
Prajitura autentica cu firimituri
Prajitura
autentica cu firimituri din: margarina sau unt, zahar, faina, oua,
lapte, prune, scortisoara sau ghimbir. Ingrediente: Pentru stratul de
firimituri: 115 g margarină sau unt 115 g zahăr tos 140 g făină Pentru
aluatul de bază: 150 g zahăr 2 ouă 150 g margarină sau unt 150 g făină 2
linguri lapte Pentru […]
Supa de pui si legume
Supa
de pui si legume din: pui, morcov, cartof, ceapa, taitei, patrunjel,
sare. Ingrediente: un piept pui 2 pulpe pui un morcov un cartof o ceapă
100 g tăitei pătrunjel sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert
în apă rece cu un praf de sare. Se îndepărtează spuma ori de câte ori
[…]
Reteta zilei: Crema de lime
Crema
de lime din: unt, lime, oua, zahar, frisca, iaurt. Ingrediente: 75 g
unt coaja de la 2 limete sucul de la 3 limete 2 oua 150 g de zahăr 250gr
frișcă 250g iaurt coaja de limeta, pentru servire Mod de preparare: Se
topește untul într-o oală adâncă. Adaugati coaja de limeta, impreuna cu
sucul, […]
Miniprajituri cu mere
Miniprajituri
cu mere din: biscuiti, mere, zahar, apa, zeama de lamaie, frunze de
menta. Ingrediente: 500 g biscuiţi de ovăz 15 mere (2,5 kg) 800 g zahăr
600 ml apă 50 ml zeamă de lămâie câteva frunze de mentă Mod de
preparare: Pune într-o cratiţă zece mere (cu coajă) tăiate în bucăţi
mici. Adaugă […]
Painici umplute cu kaizer si branza emmental
Painici
umplute cu kaizer si branza emmental din: faina, drojdie, apa, ulei de
masline, sare, kaizer, branza emmental, parmezan, busuioc. Ingrediente:
600 g făină 10 g drojdie 300 ml apă caldă 5 linguri de ulei de măsline 1
lingură de sare Pentru umplutura: 120 g kaizer afumat 100 g brânză
emmental parmezan ras (optional) frunze de […]
Tarta cu branza si prune
Tarta
cu branza si prune din: unt, faina, zahar, apa, sare, crema de branza,
ou, zeama de lamaie, prune. Ingrediente: 100 g unt 100 g făină albă 80 g
făină integrală 1 linguriţă de zahăr 100 ml apă rece 1 praf de sare
Pentru umplutura: 80 g unt 80 g zahăr 160 g cremă de […]
Quiche cu ardei
Quiche
cu ardei din: oua, lapte, mozzarella, ardei grasi, ardei capia,
parmezan, sare. Ingrediente: 5 ouă 200 ml lapte 300 g mozzarella 1 ardei
capia 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 2 linguri de parmezan ras
1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Bate ouăle, adaugă laptele şi
sarea, apoi mozzarella ruptă […]
Gogosi cu lamaie si dulceata
Gogosi
cu lamaie si dulceata din: făină, unt, ouă, drojdie, zahăr, zahăr
vanilat, sare, lapte, lamaie, dulceata, ulei. Ingrediente: 500 g făină
75 g unt 2 ouă 25 g drojdie 125 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat sare
1 ceşcuţă cu lapte 1 lămâie dulceaţă ulei Mod de preparare: Pregăteşte
maiaua. Dizolvă drojdiaîntr-o ceşcuţă cu lapte călduţ. Adaugă o […]
Cum se prepara Sarmale in foi de varza (VIDEO)
Sarmale in foi de varza: Cum se prepara Sarmale in foi de varza: Pofta buna!
Perisoare dietetice
Perisoare
dietetice din: carne, orez, albus, sare. Ingrediente: 150-200 g carne
slabă 1 lingură de orez 1 lingură albuş sare Mod de preparare: Dai
carnea prin maşina de tocat de 2 ori şi adaugi 1 lingură de apă caldă,
să se înmoaie. Amesteci compoziţia cu albuşul bătut spumă, sare şi
orezul spălat. Formezi […]
Focaccia cu ulei de masline
Focaccia
cu ulei de masline din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei de
masline, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 20 g drojdie 1
lingurită de zahăr 1 linguriţă de sare 200 ml apă 3 linguri de ulei
măsline 2 linguri de ulei Pentru topping: caşcaval rozmarin uscat roşii
cherry ciuperci fenicul pătrunjel piper […]
Budinca cu pere si branza
Budinca
cu pere si branza din: făină, margarina, parf de copt, sare, pere, oua,
smantana, branza de vaci, zahăr vanilat. Ingrediente: 200 g făină 100 g
margarină 1 vârf de cuţit praf de copt sare Pentru umplutură: 5-6 pere 3
ouă 300 g smântână 200 g brânză de vaci 2 pliculeţe cu zahăr vanilat
Mod de […]
Mancare de ardei
Mancare
de ardei din: ardei, rosii, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 2 ardei galbeni 2 ardei roşii 1 ardei verde 4 roşii 2 cepe
uscate 2 cătei usturoi 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Se pune
ceapa la călit în ulei şi se presară cu sare. Se adaugă ardeii tăiati
fâşii […]
Reteta zilei: Mancare de linte cu rosii si ghimbir
Mancare
de linte cu rosii si ghimbir din: linte, fasole rosie, apa, rosii,
sare, turmeric, pasta de ghimbir, lapte, unt. Ingrediente: 2 1/2 cani
linte inmuiata timp de o oră 1/2 cana fasole roșie înmuiata timp de 4
ore 6 cesti apa 1 1/4 ceasca rosii pasate sare dupa gust 1 varf de cutit
turmeric […]
Tarta cu prune, migdale si rom
Tarta
cu prune, migdale si rom din: ou, praf de copt, rom, migdale, zahar,
prune, faina, unt, amidon, lapte, apa, scortisoara. Ingrediente: 1
gălbenuş 1 vârf de cuţit praf de copt 3 linguri rom 50 g migdale
măcinate 200 g zahăr 1 kg prune 300 g făină 180 g unt 3 linguri amidon 2
linguri lapte […]
Vita cu ardei gras
Vita
cu ardei gras din: vrabioara de vita, ardei, ceapa, bere, lamaie, boia,
sare, scortisoara, ulei. Ingrediente: 500 g vrăbioară de vită 3 ardei
graşi de culori diferit 2 cepe roşii 250 ml bere blondă sucul unei lămâi
boia de ardei sare un pic de scerţişoară 2 linguri ulei Mod de
preparare: Se amestecă […]
Gogosi cu iaurt si lamaie
Gogosi
cu iaurt si lamaie din: iaurt, făina, oua, lamaie, praf de copt, zahar,
zahar vanilat, zahar pudra, sare, ulei. Ingrediente: 400 g iaurt 300 g
făina 2 ouă 1 lămâie 1 linguriţă cu praf de copt 8 linguri cu zahăr 1
plic cu zahăr vanilat 80 g zahăr pudră sare ulei Mod de preparare:
Intr-un […]
9 alimente care previn cancerul la sân
Cercetătorii
au descoperit o legătură foarte strânsă între cancerul la sân şi hrană,
alimente precum conopida sau uleiul de peşte având puterea de a preveni
dezvoltarea tumorilor canceroase şi degradarea ADN-ului. Chiar dacă
şansele de supravieţuire în urma diagnosticării acestui tip de cancer au
crescut foarte mult, în fiecare an mor în lume jumătate de […]
Pasta de ardei copti
Pasta
de ardei copti din: ardei, miez de nuca, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 10 ardei kapia 2 linguri miez de nucă 50 ml ulei sare piper
Mod de preparare: Ardeii se pun la copt, fie pe tablă pe aragaz,
fie la cuptor. Pe măsură ce se coc, se pun într-un vas şi se […]
Chiftele cu carne de vita si sos
Chiftele
cu carne de vita si sos din: pulpa de vita, suc de rosii, ceapa,
chifla. Ingrediente: 500 g pulpă de vită tocată 400 ml suc de roşii 1
ceapă albă 1 chiflă Mod de preparare: Înmoaie chifla în lapte,
stoarce-o şi pune-o peste carnea de vită. Adaugă oul, amestecă până se
omogenizează compoziţia, […]
Reteta zilei: Salata de paste cu oua fierte
Salata
de paste cu oua fierte din: macaroane, masline, ardei, ceapa verde,
maioneza, sare, piper, ou fiert. Ingrediente: 400gr macaroane 1 cutie
masline negre tocate 1 borcan ardei tocat 1 legatura de ceapa verde
tocata 2 cani maioneza ½ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 7 oua
fierte tare, decojite și tocate Mod de […
Prajitura cu dovleac, scortisoara si ghimbir
Prajitura
cu dovleac, scortisoara si ghimbir din: dovleac, unt, lapte, oua,
zahar, faina, scortisoara, ghimbir, nucsoara, zahăr vanilat, sare.
Ingrediente: 1/4 dovleac 50 g unt 1 ceşcuţă cu lapte 3 ouă 125 g zahăr 2
linguri cu făină 1 linguriţă cu scorţişoară 1 linguriţă cu ghimbir ras
1 linguriţă cu nucşoară pisată zahăr vanilat sare Mod […]
Mancare de naut cu carnati
Mancare
de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, bulion, foi de dafin,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă năut gata fiert 2 cârnati
cabanos 1 ceapă 1 lingură bulion 1 foaie dafin 1 lingură ulei sare piper
Mod de preparare: În ulei încins se pun cărnatii tăiati felii la
rumenit. Se scot, se […]
Invartita cu prune
Invartita
cu prune din: faina, unt, ulei, apa, oua, prune, zahar, pesmet, sare.
Ingrediente: 250g făină 70 g unt 20 ml ulei 80 ml apă 2 ouă 500 g prune
50 g zahăr 25 g zahăr pudră 50 g pesmet 1 praf sare Mod de preparare:
Amesteci făina cernută cu untul, sarea şi apa. Frămânţi […]
Ardei umpluti cu mozzarella si busuioc
Ardei
umpluti cu mozzarella si busuioc din: ardei, mozzarella, migdale,
busuioc. Ingrediente: 8 ardei gras 250 g mozzarella 2 linguri migdale
feliate busuioc Mod de preparare: Ardeii tăiati pentru a fi umpluti
si curătati de seminţe şi filamente se pun pe tablă 2 minute. Se retrag
apoi si se aşază intr-o formă de […]
Tarta cu ardei
Tarta
cu ardei din: aluat de foitaj, vanata, ardei, carne, ulei, sare.
Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1/2 vânătă 2 ardei gras 150 g carne
tocată mai mare 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Vânăta se taie
felii subtiri care se presară cu sare şi se lasă 10 minute la scurs.
Într-o lingură […]
Gogosi cu scortisoara si mere
Gogosi
cu scortisoara si mere din: mere, făină, oua, lapte, drojdie, unt,
zahar, rom, scorţişoara, ulei, sare. Ingrediente: 3 mere 300 g făină 6
gălbenuşuri 100 ml lapte 50 g drojdie 20 g unt 100 g zahăr 30 ml rom
scorţişoară ulei sare Mod de preparare: Taie merele în felii şi
căleşte-le cu două linguri cu zahăr. Separat, bate bine […]
Friptura de porc cu ciuperci la cuptor
Friptura
de porc cu ciuperci la cuptor din: pulpa de porc, ciuperci, unt, vin,
usturoi, sare, piper. Ştiai ca… există ciuperci din cauza cărora, dacă
le mănânci, râzi chiar şi şapte ore după ce le-ai consumat? Acestea
conţin substanţe psihoactive care, ingerate, eliberează în corp doi
compuşi halucinogeni ce stârnesc râsul. …cinci ciuperci de […]
Reteta zilei: Placinta de ciuperci
Placinta
de ciuperci din: aluat de patiserie, ciuperci, patrunjel, usturoi,
sunca, oua, branza, faina, lapte batut, sare, piper, boia, oregano,
ulei. Ingrediente: 500gr aluat de patiserie 800 g ciuperci 1 legatura
patrunjel, tocat 4 căței de usturoi, tocat 100 g sunca, tocata 2 oua 200
g brânză rasă 2 linguri de faina 200 g de […]
Legume care pun în pericol silueta
Afinele,
cele mai eficiente în cure de slăbire „Mâncaţi legume şi fructe!”.
Acesta este principalul sfat pe care îl primesc de la nutriţionişti
persoanele care vor să slăbească sau să îşi menţină silueta. Puţini ştiu
însă că nu toate legumele fac casă bună cu silueta. Iată care este cea
mai nouă recomandare în materie de […]
Bautura hranitoare cu pepene galben
Bautura
hranitoare cu pepene galben din: pepene galben, iaurt, indulcitor,
lamaie. Ştiai ca… pepenii verzi şi galbeni sunt pe primul loc pe lista
fructelor care te hidratează? Conţin apă într-un procent de până la 92%.
Consumă-i cruzi sau sub formă de sucuri gustoase, mixând bucăţi de
fruct cu apă, gheaţă şi miere sau sirop de agave. […]
Supa-crema de ciuperci si smantana
Supa-crema
de ciuperci si smantana din: coinopida, ciuperci, cartofi, ceapa,
pastarnac, usturoi, smantana, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1/2
conopidă mică 15 ciuperci 2 cartofi 1 ceapă 1 păstârnac 2 căţei de
usturoi 100 ml smântână sare piper pătrunjel Mod de preparare: Desfaci
conopida cubuleţe şi o speli sub un jet de apă rece. Pui […]
Prajitura usoara
Prajitura
usoara din: faina, zahar, oua, sare, cacao, zmeura, unt. Ingrediente:
Pentru blat: 220 g făină 220 g zahăr 7 ouă un vârf de cuţit de sare 2
linguri cacao Pentru cremă: 1 kg smântână 30% grăsime 150 g zahăr 300 g
zmeură 50 g cacao unt pentru uns tava Mod de preparare: Baţi […]
Tarta cu peste alb
Tarta
cu peste alb din: aluat, faina, cod, usturoi, ulei, sare, branza de
vaci, branza de capra, oua, ulei, marar, cimbru. Ingrediente: 1 foaie
aluat foitaj 1 praf făină 200 g cod 4-5 căţei usturoi 1 lingură ulei 1
praf sare 200 g brânză de vaci scursă 3-4 linguri brânză rasă de capră 3
ouă […]
Reteta zilei: Gem de mandarine
Gem
de mandarine din: mandarine, zhar, apa. Ingrediente: 8-10 mandarine 1
1/4 ceasca (250g) zahăr 3/4 cană (200 ml) de apă Mod de preparare:
Curatati mandarinele de coaja si indepartati samburii daca exista.
Puneti in blender. Procesati pana se omogenizati si apoi transferati
intr-o cratita. Aduceti la fierbere si adaugati zahar si apa. Lasati sa
[…]
Chec aperitiv cu sunca si cascaval
Chec
aperitiv cu sunca si cascaval din: faina, sunca, cascaval, masline,
oua, unt, rosii, ulei, praf de copt, piper. Ingrediente: 250 g făină 250
g suncâ 150 g cascaval 100 g măsline 4 ouă 20 g unt 2 rosii uscate 100
ml ulei 1 plic praf de copt piper Mod de preparare: Într-un vas […]
Pui la cuptor cu cartofi si rozmarin
Pui
la cuptor cu cartofi si rozmarin din: pulpe de pui, lamai, ulei,
rozmarin, boia, sare, cartofi, rosii. Ingrediente: 4 pulpe de pui sucul a
două lămâi 2 linguri ulei 1 crengută rozmarin boia sare Pentru copt: 1
lămâie cartofi 10 roşii mici Mod de preparare: Se amestecă sucul a
două lămâi cu uleiul, […]
Supa-crema de ciuperci cu carnati picanti
Supa-crema
de ciuperci cu carnati picanti din: ţelină, radacina de patrunjel,
usturoi, smatnana, faina, legume, ulei, sare. Ingreidente: 1/2 ţelină 1
rădăcină de pătrunjel 4 căţei de usturoi 100 g smântână 3 linguri cu
făină 1 l supă de legume ulei, sare Mod de preparare: Călete ceapa.
Adaugă ciupercile tăiate felii şi usturoiul rondele. După câteva […]
Tort racoritor cu pepene
Tort
racoritor cu pepene din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar, faina,
cacao, nuca, praf de copt, gem, pepene verde, gelatina, fulgi de
migdale. Stiai că… agricultorii japonezi au găsit o nouă modalitate de
atrage clienti din toate colturile iumii? Astfel, ei au inventat
pepenele pătrat. Fructele zemoase capătă această formă pentru că sunt
ţinute într-o […]
Rosii umplute cu ton si fasole
Rosii
umplute cu ton si fasole din: ton, fasole verde, paine, rosii, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 2 conserve mari de ton în suc propriu 150 g
fasole verde miezul de la 4 felii de pâine 8 roşii 2 linguri ulei sare
piper Mod de preparare: Rosiilor li se taie un căpăcel, se golesc de
[…]
Tarta savuroasa cu mere
Tarta
savuroasa cu mere din: foitaj, mere, unt, zahar, faina, ou, sare.
Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj 2-3 mere 180 g unt 225 g zahăr 125 g
făină 1 ou 1 praf de sare Mod de preparare: Aluatul se întinde usor si
se transferă în tava de copt foarte putin unsă. Se topeste untul […]
Peste la cuptor cu garnitura
Peste
la cuptor cu garnitura din: peste, ceapa, rosii, cartofi, ulei, sare,
piper, smantana, patrunjel. Ingrediente: 2 fileuri de peşte 2 cepe
uscate 10 roşii mici 1 kg cartofi noi 2 linguri ulei sare piper Pentru
servit: 100 ml smântână 1 legătură pătrunjel Mod de preparare:
Cartofii curătati se pun la fiert întregi, dacă […]
Parfe de cafea
Parfe
de cafea din: zahar, galbenus, frisca, cafea, ciocolata. Ingrediente:
180 g zahăr 8 gălbenuşuri 250 ml frişcă lichidă 1 lingură cafea solubilă
Pentru servit: ciocolată friscă Mod de preparare: Zahărul si 110 ml
apă se pun pe foc si se lasă să devină un sirop gros. Siropul fiert se
toarnă în fir subtire […]
Tocanita picanta din carne de porc
Tocanita
picanta din carne de porc din: pulpa de porc, rosii, ciuperci, praz,
ardei iute, ulei, sare. Ingrediente: 700 g pulpă de porc 1/2 kg roşii
100 g ciuperci 1 praz 1 ardei iute 3-4 linguri ulei sare praz pentru
decor Mod de preparare: Tai carnea de porc cubuleţe şi o căleşti 2-3
minute […]
Cum se prepara Ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza (VIDEO)
Ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza: Cum se prepara Ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza: Pofta buna!
Reteta zilei: Orez cu fasole neagra si branza
Orez
cu fasole neagra si branza din: orez, fasole neagra, chimen, praf de
usturoi, sare, sos, branza maruntita, ceapa verde. Ingrediente: 6 căni
de orez fiert 2 cani fasole neagra ½ linguriță de chimen 1/4 linguriță
praf de usturoi sare, dupa gust 2 cesti sos, dupa gust 180gr brânză
mărunțită 1 legatura ceapa verde Mod […]
Rulada cu carne de vita
Rulada
cu carne de vita din: sfecla, oua, sare, carne de vita, carne de porc,
paine, lapte, piper, ceapa. Ingrediente: 3 sfecle 2 ouă sare 500 g carne
tocată de vită 500 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 50 ml
lapte piper 1 ceapă Mod de preparare: Coci sfecla, o […]
Blinii cu mere
Blinii
cu mere din: mere, lapte, faina, ulei, ou, frisca, gem de zmeura.
Ingrediente: 6 mere dulci 750 ml lapte 1 pahar făină 1 lingură ulei 1 ou
frişcă gem de zmeură Mod de preparare: Speli merele şi le feliezi.
Separat amesteci făina cu laptele, apoi pui oul. La final, adaugi
uleiul. Treci feliile de […]
Chiftelute de pui cu sos
Chiftelute
de pui cu sos din: carne de pui, morcov, ceapa, cartof, oua, paine,
sare, piper, usturoi, patrunjel, marar, ulei, maioneza, iaurt, boia
dulce, boia iute. Ingrediente: 500 g carne de pui, tocată 1 morcov 1
ceapă 1 cartof fiert 2 ouă 2 felii de pâine sare piper 4 căţei usturoi
pisaţi pătrunjel şi mărar […]
Bors din sfecla rosie
Bors
din sfecla rosie din: sfecla, cartofi, telina, ceapa, morcov, bors,
sare, patrunjel. Ingrediente: 3 sfecle roşii 1/2 kg cartofi 1/2 ţelină 1
ceapă 1 morcov 1l borş sare pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi tai
cubuleţe sfeclele şi cartofii. Le pui la fiert în apă cu sare, împreună
cu ceapa tocată, morcovul feliat […]
Deliciu cu piscoturi
Deliciu
cu piscoturi din: piscoturi, galbanusuri, zahar, lapte,unt, cacao,
smantana. Ingrediente: 600 g pişcoturi 6 gălbenuşuri 200g zahăr 70 ml
lapte 300g unt 30 g cacao 300 g smântână 30% grăsime Mod de preparare:
Pentru cremă, baţi gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr
aproximativ 10 minute, apoi adaugi laptele. Compoziţia o pui pe […]
Zahărul hrăneşte cancerul de pancreas
Pe
măsură ce obezitatea capătă proporţiile unei pandemii, zahărul are o
„reputaţie” tot mai proastă. Dar acesta nu este singura acuzaţie. Mai
nou, cercetătorii au descifrat mecanismul prin care zahărul hrăneşte
celulele canceroase ale pancreasului. Consumat în cantităţi prea mari,
zahărul conduce în mod evident la creşterea greutăţii corporale. Or,
obezitatea este unul dintre factorii […]
Reteta zilei: Stridii pane
Stridii
pane din: stridii, sare, piper, ou, faina, apa, pesmet, ulei.
Ingrediente: 8 stridii sare și piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 2
linguri de făină 1 lingura apa Ingrediente pentru crusta: 1 cană pesmet ½
ceasca de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Se spală și se
clătesc stridiile cu puțină apă sărată. […]
Sufleu de ciuperci cu telemea
Sufleu
de ciuperci cu telemea din: ciuperci proaspete, oua, faina, lapte,
branza telemea, ceapa, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 300 g ciuperci
proaspete 3 ouă 1/2 lingură cu făină 1 ceaşcă de lapte 150 g brânză
telemea 1 ceapă 3 linguri cu unt pesmet sare Mod de preparare: Curăţă
ciupercile şi opăreşte-le în apă cu un praf de […]
Antricot in sos de rosii
Antricot
in sos de rosii din: antricot de vita, vin, morcov, ceapa, telina,
rosii, frunze de dafin, masline, ulei, sare, piper, apa. Ingrediente:
700 g antricot de vită 100 ml vin roşu 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină 500
ml suc de roşii frunze de dafin măsline 2-3 linguri ulei 100 ml apă sare
piper […]
Prajitura cu mere, prune si smantana
Prajitura
cu mere, prune si smantana din: mere, prune, oua, zhar, smantana, ulei,
faina, praf de copt, zahar vanilat, unt, sare. Ingrediente: 2 mere 500 g
prune 4 ouă 300 g zahăr 300 g smântână 15 ml ulei 300 g făină 1/2
linguriţă cu praf de copt 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 linguriţă cu
unt sare […]
Fileuri de macrou la cuptor
Fileuri
de macrou la cuptor din: macrou, usturoi, ulei, sare, cartofi, lamaie,
ardei gras. Ingrediente: 2 fileuri macrou 3 căţei usturoi 2 linguri ulei
sare 6 cartofi zeama de la 2 lămâi 1 ardei gras verde Mod de
preparare: Speli bine peştele şi îl usuci, apoi îl ţii 20 de minute în
zeamă de […]
Minitarte cu prune
Minitarte
cu prune din: faina, zahar, unt, prune, apa, oua, amidon, jeleu.
Ingrediente: Pentru aluat: 160 g făină 50 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri
100 g unt Pentru umplutură: 300 g prune 100 ml apă 100 g zahăr 2
albuşuri 1/2 linguriţă de amidon 30 g unt Pentru decor: 4 g jeleu pentru
prăjituri Mod […]
Cum se prepara Ciorba de fasole uscata (VIDEO)
Ciorba de fasole uscata: Cum se prepara Ciorba de fasole uscata: Pofta buna!
Gogosi cu feta si marar
Gogosi
cu feta si marar din: făină, drojdie uscată, apă, zahăr, sare, feta,
smantana, miere, brânză telemea, mărar, ou. Ingrediente: 500 g făină 1
pliculeţ cu drojdie uscată 300 ml apă 5 g zahăr sare Pentru umplutura
dulce: 200 g feta 50 g zahăr 25 g smântână miere Pentru umplutura
sărată: 300 g brânză telemea 1 ou mărar Mod de […]
Porc dulce acrisor cu orez si ardei
Porc
dulce acrisor cu orez si ardei din: muschi de porc, amidon, vin
chinezesc, sos de soia, condiment “5 arome”, bicarbonat, faina, albus,
ulei, zahar, ketchup, suc de ananas, otet de vin, ardei, ceapa, orez,
sare. Ingrediente: 400 g muschi de porc 1 lingurita amidon 2 lingurite
vin chinezesc 1 lingurită sos de soia 1/4 […]
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu spanac si boia
Ciuperci
umplute cu spanac si boia din: ciuperci, branza cu aroma de usturoi,
crema de branza, spanac, boia, sare, piper, fulgi de chili.
Ingrediente: 8 ciuperci 250 g branza cu aroma de usturoi 100 g crema de
brânză 20 g spanac proaspat boia de ardei sare și piper fulgi de chili
Mod de preparare: Spalati […]
Sucul de sfecla rosie, foarte bun pentru cresterea fortei musculare
Sfecla
roşie este o legumă esenţială pentru sănătatea inimii. S-a demonstrat
deja că poate reduce tensiunea arterială, iar, acum, un studiu nou arată
că sucul de sfeclă roşie ajută la creşterea forţei musculare a
persoanelor afectate de insuficienţă cardiacă, informează publicaţia
medicală Circulation. Sfecla roşie are o mare putere antioxidantă, fiind
în mod cert utilă […]
Gogosi cu prune la cuptor
Gogosi
cu prune la cuptor din: drojdie, oua, unt, lapte, zahar, faina, prune.
Ingrediente: 1 lingură drojdie uscată 2 ouă 2 linguri unt 250 ml lapte
100 g zahăr 600 g făină 1 kg prune 100 g zahăr pudră Mod de preparare:
Dizolvi drojdia în jumătate din cantitatea de lapte călduţ şi o laşi
[…]
Bruschete cu pesto
Bruschete
cu pesto din: masline, rosii, muguri de pin, parmezan, patrunjel, ulei.
Ingrediente: 200 g măsline fără sâmburi 6 roşii 1 lingură muguri de pin
1 lingură parmezan ras 1 legătură pătrunjel 1 linguriţă ulei Mod de
preparare: Rosiile se crestează si se cufundă în apă clocotită pentru un
minut. Se scot, se curătă […]
Broscute cu nuca si smantana
Broscute
cu nuca si smantana din: smantana, unt, oua, zahar, vanilie, faina,
nuca, sare. Ingrediente: 450 g smântână 200 g unt (untură) 150 g unt 4-5
ouă 4-5 linguri zahăr 1 esenţă vanilie 600 g făină 300 g nucă măcinată
zahăr pudră 1 praf sare Mod de preparare: Amesteci smântână cu untul
sau cu […]
Paine cu masline si chimen
Paine
cu masline si chimen din: făină, drojdie uscata, ulei de masline, apa,
seminte de chimen, maslin negre, sare. Ingrediente: 425 g făină 1 plic
cu drojdie uscată 2 linguri cu ulei de măsline 1 cană cu apă 2 linguri
cu seminţe de chimen 150 g măsline negre 1 linguriţă cu sare Mod de
preparare: […]
Reteta zilei: Prajitura cu lapte si ciocolata
Prajitura
cu lapte si ciocolata din: unt, zahar brun, faina, lapte condensat,
unt, fulgi de ciocolata, batoane de ciocolata. Ingrediente: ¾ cana unt ¾
cana zahăr brun 1½ cani făină 1 cutie lapte condensat 2 linguri unt 2
cani fulgi de ciocolata 4 batoane de ciocolata, tocata Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 170C. Amestecati […]
Salata de legume cu stavrid
Salata
de legume cu stavrid din: stavrid, cartofi, morcovi, mazare, oua,
ceapa, sare, ulei, lamaie. Ingrediente: 200 g stavrid fiert 500 g
cartofi 500 g morcovi 200 g mazare 2 ouă fierte 1 ceapă sare 2 finguri
ulei zeama de la 2 lămăi Mod de preparare: Ţii peştele la scurs.
Fierbi cartofii şi morcovii […]
Tarta cu mere, prune si struguri
Tarta cu
mere, prune si struguri din: prune, mere, struguri, gelatină, faina,
unt, oua, lapte, praf de copt, sare, zahăr. Ingrediente: 3-4 prune 1 măr
câteva boabe de strugure 1 pliculeţ cu gelatină Pentru blat: 150 g
făină 75 g zahăr 75 g unt 2 ouă 1 lingură cu lapte 1 pliculeţ cu praf de
copt sare Pentru […]
Chiftele de ciuperci cu rozmarin si marar
Chiftele
de ciuperci cu rozmarin si marar din: ciuperci proaspete, ceapa, paine,
oua, faina, marar, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g
ciuperci proaspete 2 cepe 2 felii de pâine 3 ouă 2 linguri cu făină 1
legătură cu mărar 1 crenguţă cu rozmarin ulei sare, piper Mod de
preparare: Căleşte ceapa în ulei. Adaugă […]
Placinta de mere cu caramele si scortisoara
Placinta
de mere cu caramele si scortisoara din: făină, margarină, zahăr pudră,
ou, praf de copt, smatnana, mere, zahar, caramele, unt, scortisoara.
Ingrediente: 500 g făină 150 g margarină 150 g zahăr pudră 1 ou 1 praf
de copt 3 linguri cu smântână Pentru umplutură: 10 mere 6-8 linguri cu
zahăr 10 g caramele 1 lingură cu unt […]
Tarta cu peste, branza si ou
Tarta
cu peste, branza si ou din: file de somon afumat, hering afumat, brânză
de vaci, caş, gorgonzola,
ouă, smântână, margarină, făină, ulei, oţet, apă rece, sare.
Ingrediente: 100 g file de somon afumat 300 g hering afumat 200 g brânză
de vaci 150 g caş 50 g gorgonzola 2 ouă 4 linguri cu smântână Pentru
aluat: 1/2 pachet de margarină 6 linguri cu făină 2 […]
Prajitura rasturnata cu prune
Prajitura
rasturnata cu prune din: prune, unt, zahar, scortisoara, oua, nuci,
ulei, praf de copt. Ingrediente: 300 g prune 100 g unt 1 linguriţă
zahăr 1 praf scorţişoară Pentru aluat: 6 ouă 125 g nuci măcinate 2
linguri ulei 100 g făină 100 g zahăr 1 plic praf de copt 1 lingură
scorţişoară 1 lingură […]
Tocanita de dovleac cu carne si rosii
Tocanita
de dovleac cu carne si rosii din: dovleac, amestec de carne tocată,
ceapa, morcov, cartofi, ardei gras, rosii, foi de dafin, ulei, sare.
Ingrediente: 1/2 dovleac 500 g amestec de carne tocată 1 ceapă 5
cartofi 1 morcov 1 ardei gras 2 roşii 2 foi de dafin ulei sare Mod de
preparare: Taie ceapa […]
Parfe de ciocolata alba
Parfe
de ciocolata alba din: galbenus, zahar, lapte, ciocolata, frisca,
esenta de vanilie, fructe uscate, miere, fistic. Ingrediente: 3
gălbenuşuri 50 g zahăr 125 ml lapte 100 g ciocolată albă 100 g frişcă
lichidă 1 linguriţă esenţă de vanilie 100 g mix de fructe uscate Pentru
servit: miere fistic Mod de preparare: Într-o crăticioară […]
Rulouri din piept de pui cu dovleac si spanac
Rulouri
din piept de pui cu dovleac si spanac din: dovleac, piept de pui,
cartofi, spanac, unt, lapte, vin, sare. Ingrediente: 1/2 dovleac 1 piept
de pui 4 cartofi 300 g spanac 5 linguri cu unt 1 ceşcuţă cu lapte 1
cană cu vin sare Mod de preparare: Fierbe cartofii şi spanacul separat,
în apă cu sare. […]
Supa de rosii cu cartofi si morcovi
Supa
de rosii cu cartofi si morcovi din: rosii, unt, cartofi, morcovi,
ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii foarte coapte 30 g
unt 3-4 cartofi 2 morcovi 1 ceapă 1 căţel usturoi sare piper Mod de
preparare: In oala de fiert se topeşte untul si se călesc ceapa tăiată
în patru, cartofii […]
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu crema de branza si sunca
Ciuperci
umplute cu crema de branza si sunca din: ciuperci, crema de branza,
smantana, sunca, piper, boia. Ingrediente: 4 ciuperci 150 gr crema de
branza 60 g smantana 2 felii sunca tocata piper boia de ardei Mod de
preparare: Se amestecă brânza cu smantana, sunca si condimentele.
Curatati, spalati si umpleti ciupercile cu amestecul de […]
Ecler cu frisca
Ecler
cu frisca din: faina, apa, lapte, unt, oua, zahar, sare, vanilie,
zmeura. Ingrediente: Pentru blat: 300 g făină 125 ml apă 125 ml lapte 25
g unt 4 ouă 1 lingură zahăr sare Pentru crema: 500 ml lapte 150 g zahăr
3 gălbenuşuri 50 g unt 30 g făină 150 ml smântână dulce pentru […]
Taietei cu legume si porc
Taietei
cu legume si porc din: taietei de orez, muschi de porc, creveti,
usturoi, varza, morcov, ceapa, sos de soia, sos de stridii, zahar, ulei,
sare. Ingrediente: 1 pungă tăietei de orez chinezesti 100 g muşchi de
porc 5 creveti decongelati 3 cătei usturoi 200 g varză 1/2 morcov 2 fire
ceapă verde 1 lingură […]
Pachetele delicioase de primavara
Pachetele
delicioase de primavara din: piept de pui, sos de soia, sos de stridii,
condiment “5 arome”, germeni de fasole, ciuperci, ceapa, ghimbir,
morcov, foi pentru pachetele de primavara, sare, piper, galbenus, ulei.
Ingrediente: 200 g piept de pui 1 lingură sos de soia 1 lingură sos de
stridii 1 lingură condiment “5 arome” 75 […]
Parfe de vanilie cu sos de fructe de padure
Parfe
de vanilie cu sos de fructe de padure din: oua, zahar, vanilie, frisca,
fructe de padure, fulgi de porumb sau ovaz. Ingrediente: 2 ouă 9
linguri zahăr 1 păstaie vanilie 250 ml friscă Pentru servit: sos de
fructe de pădure fructe de pădure fulgi de porumb sau ovăz Mod de
preparare: Gălbenusurile se […]
Tocana pescareasca
Tocana
pescareasca din: ceapa, morcov, ardei gras, rosii, ulei, boabe de
piper, dafin, usturoi, cimbru, sare, vin, peste. Ingrediente: 2 cepe 2
morcovi 2 ardei la alegere (gras, capia) 500 g roşii tocate (sau 2
conserve de roşii cuburi) 3-4 linguri ulei 10-15 boabe de piper 2 frunze
dafin 2-3 căţei usturoi 1 linguriţă rasă de […]
Pui Sichuan
Pui
Sichuan din: carne de pui, ardei, fasole pastai, alune, ceapa, ghimbir,
usturoi, ulei, piper de Sichuan, sos de soia, vin chinezesc, otet din
orez, zahar, amidon, sare. Ingrediente: 270 g carne de pui 2 ardei grasi
rosii 6 ardei iuţi uscaţi 100 g fasole păstăi 30 g alune neprăjite 2
fire ceapă verde 1/2 […]
Reteta zilei: Pulpe de pui cu legume si sos la tigaie
Pulpe
de pui cu legume si sos la tigaie din: broccoli, dovlecel, mazare,
ardei gras, morcovi, ceapa rosie, ghimbir, usturoi, pulpe de pui, ulei,
amidon, nuca de cocos, otet, sirop de artar, coaja de portocala, suc de
portocale, ulei de susan. Ingrediente: 1 broccoli, rupt buchetele 1
dovlecel 2 cesti mazăre 1 ardei gras rosu […]
Placinta simpla cu dovleac
Placinta
simpla cu dovleac din: dovleac, apa, zahar, oua, faina, sare, ulei.
Stiati ca… dovleacul este originar din America de Sud, unde creştea în
stare sălbatică? A ajuns în Europa la sfârşitul secolului al XVI-lea,
iar astăzi este cultivat în regiunile temperate din toată lumea. …în
unele ţări, floarea de dovleac se consumă ca legumă? […]
Friptura de vitel la cuptor
Friptura
de vitel la cuptor din: pulpa de vitel, usturoi, cimbru, ulei, vinete,
ardei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de viţel 2 cătei usturoi 1
lingură cimbru 2 linguri ulei 2-3 vinete foarte mici 2 ardei graşi sare
piper Mod de preparare: Se amestecă usturoiul pisat, cimbrul si o
lingură de ulei si […]
Tort Buturuga cu zmeura si fragute
Tort
Buturuga cu zmeura si fragute din: oua, zahar, faina, cacao, unt, praf
de copt, mascarpone, frisca, vanilie, fragi, zmeura, ciocolata, mac,
nuca de cocos, migdale. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 3
linguri făină 2 linguri cacao 50 g unt 16 plic praf de copt Pentru
cremă: 2 cutii mascarpone 400 ml […]
Rulade de vitel umplute
Rulade
de vitel umplute din: pulpa de vitel, piept afumat, unt, oua, varza,
smantana, faina, sos alb, supa pentru sos, vin, ceapa. Ingrediente: 1,5
kg pulpă de viţel 200 g piept afumat 150 g unt 3 ouă 1 1/4 kg varză 1
lingură smântână 1/2 lingură făină 2 linguri sos alb puţină supă pentru
sos […]
Supa din piept de vita cu carnaciori
Supa
din piept de vita cu carnaciori din: carne de vita, carnaciori afumaţi,
sare, maghiran, cimbru, piper, marar, telina, sfecla, morcov,
pastarnac, praz, smantana. Ingrediente: 1 kg carne (piept de vacă) 150 g
cârnăciori afumaţi sare putin maghiran cimbru piper mărar verde 1
ţelină mică 1 bucată de sfeclă roşie 1 morcov 1 păstârnac 2 […]
Cocktail cu gin si portocale
Cocktail
cu gin si portocale din: apa minerala, lamai, miere, gin, castravete,
portocala, piersici, menta, gheata. Ingrediente: 500 ml apă minerală 3
lămăi 2-3 linguri cu miere 125 ml gin 1 castravete cornison 1 portocală 2
piersici mici 4 fire de mentă proaspăta cuburi de gheaţă Mod de
preparare: Stoarce două lămai şi toarnă […]
Bors din piept de vita si legume
Bors
din piept de vita si legume din: piept de vita, bors, leustean, marar,
morcov, pastarnac, telina, patrunjel, sare, piper, ceapa, rosii, ardei.
Ingrediente: 1 kg piept de vită 1/2 l borş leuştean mărar verde 1 morcov
1 păstârnac 1/2 ţelină 1 pătrunjel 1 ceapă 250 g roşii 2 ardei graşi
sare piper 3 l […]
Ardei grasi cu branza
Ardei
grasi cu branza din: ardei grasi, branza, rozmarin, masline.
Ingrediente: 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 200 g cremă de brânză
2 crenguţe rozmarin 50 g măsline Mod de preparare: Speli ardeii, îi tai
în jumătate îndepărtezi seminţele şi nervurile. Mixezi crema de brânză
şi o amesteci cu o crenguţă de rozmarin […]
Reteta zilei: Placinta cu bacon si branza cheddar
Placinta
cu bacon si branza cheddar din: faina, malai, praf de copt, bicarbonat,
sare, zahar brun, porumb, lapte batut, oua, unt, branza cheddar, bacon,
ardei iute. Ingrediente: 1 1/2 cani faina 1 cană mălai 2 lingurite
praf de copt 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 3/4 linguriță sare 1/4
ceasca de zahar brun 3/4 ceasca porumb […]
Piept de vitel cu legume si mere
Piept
de vitel cu legume si mere din: piept de vitel, morcovi, varza de
Bruxelles, telina, cartofi, patrunjel, hrean, unt, otet, sare, piper,
zahar, faina, mere, praz, smantana. Ingrediente: 1,5 kg piept de viţel
250 g morcovi 300 g varză de Bruxelles 2 ţeline 400 g cartofi noi
pătrunjel verde 30 g hrean 150 g […]
Cocktail cu boabe de soc si rom
Cocktail
cu boabe de soc si rom din: boabe de cos, sare de lamaie, cuisoare,
scortisoara, zahar, rom. Ingrediente: 2,5 kg boabe de soc 50 g sare de
lămâie 5 cuişoare 1 baton de scortisoară 1,5 kg zahăr brun 100 ml rom
Mod de preparare: Spală boabele de soc în mai multe ape reci […]
Supa de vita cu taitei
Supa
de vita cu taitei din: supa de vita, faina, ou, sare. Ingrediente: 2 l
supă (preparată din carne de vită, strecurată) Pentru tăiţei: 300 g
făină 2 ouă 1 gălbenuş sare apă Mod de lucru: Puneţi supa la fiert şi,
când începe să clocotească, adăugaţi tăieţeii. După 20 de minute de
clocote mici, puneţi […]
Mancare de praz cu ochiuri
Mancare
de praz cu ochiuri din: praz, ceapa, ulei, pasta de tomate, oua, sare,
piper, patrunjel, foi de dafin, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg praz 4 cepe
100 ml ulei 1 linguriţâ cu pastă de tomate 4 ouă sare piper pătrunjel
foi de dafin 1 crenguţă de cimbru Mod de preparare: Curăţă si spală
legumele, […]
Turendouri “Cardinal”
Turendouri
“Cardinal” din: muschi de vita, anghinare, mazăre, orez, raci, coniac,
vin, unt, sare, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 8 funduri de
anghinare 300 g mazăre 1,8 g orez 12 cozi de raci 1/2 pahar coniac 3/4
pahar vin roşu 100 g unt sare cimbru Mod de preparare: Pregătiţi un
pilaf din orez, […]
Reteta zilei: Sirop de pepene
Sirop
de pepene din: suc de lamaie, suc de portocale, pepene verde, zahar.
Ingrediente: sucul de la 2 lamai sucul de la 2 portocale 750 g pepene
verde 300 g de zahăr Mod de preparare: Se taie pepenele în bucăți și se
amestecă cu sucurile de lamaie si portocale. Se adauga zahar si se lasa
[…]
Cotlet gratinat
Cotlet
gratinat din: cotlet de vitel, ciuperci, smantana, macaroane, limba,
sunca, cascaval, faina, unt, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg
cotlet de viţel 300 g ciuperci 2 linguri smântână 200 g macaroane 50 g
limbă 50 g şuncă afumată 60 g caşcaval 1 lingură făină 150 g unt 1/4 l
supă 1 pahar de lapte […]
Rulade de vitel umplute si pilaf de stafide
Rulade
de vitel umplute si pilaf de stafide din: carne de vitel, carnati
polonezi, sare, piper, piept afumat, scrumbii, oua, lamaie, rosii,
usturoi, unt, stafide, vin rosu, faina, orez. Ingrediente: 1,5 kg capac
de viţel 300 g cârnaţi polonezi sare piper 200 g piept afumat 5 fileuri
de scrumbii sărate 2 ouă 16 felii subţiri […]
Bors din carne de vita
Bors
din carne de vita din: carne de vita, rosii, zarzavat, varza, sare,
piper, smantana, patrunjel, bors. Ingrediente: 1 kg carne de vită groasă
(piept, coadă) 350 g roşii zarzavat de supă 1/2 varză ălbă mică sare
piper 3 linguri smântână pătrunjel verde 1/2 l borş 3 l apă Mod de
preparare: Tăiaţi carnea în […]
Supa de vitel cu patrunjel
Supa
de vitel cu patrunjel din: oase de vitel, macaroane, ceapa, telina,
smantana, unt, faina, patrunjel, sare. Ingrediente: 2,5 kg oase de viţel
4 l apă sare 150 g macaroane 2 cepe albe 1 ţelină potrivita 1/2 pahar
smântână 80 g unt 1 lingură făină pătrunjel verde Mod de preparare:
Puneţi la fiert oasele […]
Turendouri a la Cluj
Turendouri
a la Cluj din: muschi de vita, ciuperci, ceapă, conopidă, cartof,
mazăre, marar, patrunjel, sare, piper, unt, faina, ou, pesmet, sos brun.
Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vită 300 ciuperci 1 ceapă 400 g conopidă 3
cartofi mări 300 g mazăre mărar pătrunjel verde sare piper 150 g unt
1/2 lingură făină 1 ou […]
Ceapa murata in otet
Ceapă
murată în oţet din: ceapa, foi de dafin, zahar brun, piper, boabe
mustar, sare, otet, apa, ulei. Ştiai că… ceapa conţine antioxidanţi –
antocianine şi flavonoizi care dau culoarea roşie anumitor varietăţi şi
care se găsesc in special în straturile externe ale legumei? Ceapa
galbenă este o sursă majoră de quercitină, uşor de asimilat […]
Pachetele delicioase cu prune
Pachetele
delicioase cu prune din: aluat de foitaj, prune, pesmet, ou, zahar.
Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 500 g prune 5-6 linguri pesmet 1
ou zahăr pudră Mod de preparare: Speli prunele, le scoti sămburii şi
le tai bucăti. Decongelezi aluatul şi-l tai patrătele de 10×10 cm. Pui
in mijloc 2-3 prune şi […]
Spinare de vitel cu carne si ciuperci
Spinare
de vitel cu carne si ciuperci din: spinare de vitel, carne de porc,
ciuperci. Ingrediente: spinare de viţel de circa 3 kg 1 kg carne de porc
500 g ciuperci albe Mod de preparare: Spinarea de viţel se pune în
tavă la cuptor cu foc potrivit. Când s-a rumenit frumos pe toate feţele,
[…]
Cocktail cu votca si pepene
Cocktail
cu votca si pepene din: pepene verde, pepene galben, votca, zeama de
limeta, menta, gheata. Ingrediente: 1/4 pepene verde 1 pepene galben
rotund 1 cantalup 100 ml votcă 1 lingură cu zeamă de limeta frunze de
mentă proaspătă cuburi de gheaţă Mod de preparare: Curăţă de coajă
pepenii şi taie-i în cuburi. Păstrează o […]
Bors de vitel cu smantana
Bors
de vitel cu smantana din: carne de vitel, ceapa, patrunjel, leustean,
rosii, napi, bors, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 kg carne de
viţel 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de leuştean 200 g roşii
150 g napi 3l apa 1/2 l borş sate piper 2 linguri smântână Mod de
preparare: Tăiaţi […]
Reteta zilei: Paella cu legume
Paella
cu legume din: orez, ardei gras, vanata, usturoi, ceapa, chorizo,
bacon, rosii, pasta de tomate, paprika, sare, piper, sofran, supa, vin
alb, ulei. Ingrediente: 350 g orez 1 ardei gras rosu, cuburi cate 1
ardei rosu si galben pentru servire 1 vanata, pentru servire 3 catei de
usturoi, tocat 1 ceapa, tocata 1/2 chorizo […]
Ceapa umpluta cu pasta de ton si sos cu vin
Ceapa
umpluta cu pasta de ton si sos cu vin din: ceapa, ton, paine, unt,
lapte, branza, sare, piper, ou, vin, ardei, pasta de tomate, ulei.
Ingrediente: Pentru umplutură: 5 cepe 150 g ton în suc propriu 2 felii
păine 50 g unt 4 linguri lapte 40 g brânză sare piper 1 ou Pentru sos:
[…]
Consomeu “Royal” cu lapte si ou
Consomeu
“Royal” cu lapte si ou din: consomeu, lapte, oua, sare, piper.
Ingrediente: 2 l consomeu (vezi reţeta de consomeu simplu) 1/4 l lapte 3
ouă sare unt Mod de lucru: Bateţi bine ouăle cu puţină sare, adăugaţi
laptele şi turnaţi compoziţia într-un vas de 1/2 l uns cu unt; daţi
vasul la cuptor, […]
Rulada cu cacao si nuci
Rulada
cu cacao si nuci din: faina, praf de copt, sare, zahar, ulei, oua,
lapte, cacao, unt, nuci. Ingrediente: Pentru blat: 8 linguri făină 1/2
linguriţă praf de copt 1 vărf de cutit sare 3 linguri zahăr 3 linguri
ulei 5 ouă 5 linguri lapte Pentru cremă: 7 linguri cacao 1 l lapte 6
linguri […]
Rosii intregi in suc
Rosii
intregi in suc din: rosii, suc de lamaie, apa Ingrediente: 7 kg roşii
150 ml suc de lămâie sare de lămâie, opţional 2l apă Mod de preparare:
Speli bine roşiile şi te asiguri că nu sunt lovite. Le opăreşti, pe
rând, aproximativ 30 de secunde, le scoţi cu ajutorul unei site şi le
pui în […]
Consomeu simplu de vita
Consomeu
simplu de vita din: oase de vita, carne de vita, telina, albitura,
morcov, piper, ceapa, oua, sare, coniac. Ingrediente: 2 kg oase de vita
2-3 kg carne de vită fără os 200 g ţelină 150 g albitură 200 g morcov
piper 150 g ceapă 2 ouă sare 25 ml coniac Mod de preparare: Opăriţi […]
Melci cu mac si prune
Melci
cu mac si prune din: faina, lapte, galbenusuri, zahar, drojdie, seminte
de mac, unt, prune. Ingrediente: Pentru aluat: 800 g făină 400 ml lapte
6 gălbenuşuri 2 plicuri zahăr vanilat 1 plic drojdie uscată 10 linguri
zahăr Pentru umplutură: 600 g seminte de mac 300 g unt 6 linguri zahăr
200 g prune […]
Reteta zilei: Pulpe de pui cu legume si rozmarin
Pulpe
de pui cu legume si rozmarin din: pulpe de pui, ardei, sare, piper,
ulei de masline, ketchup, mustar iute, rozmarin, boia de ardei.
Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 ardei sare si piper ulei de masline
Ingrediente marinata: 3 linguri ketchup 4 linguri de ulei de măsline 1
lingurita mustar iute rozmarin boia de […]
Cocktail nonalcoolic cu matcha
Cocktail
nonalcoolic cu matcha din: inghetata de vanilie sau rom, lapte, gheata,
pudra de matcha, zmeura, limeta, kumquat. Ingrediente: 250 g inghetată
de vanilie sau rom 125 ml apă sau lapte cuburi de gheaţă 1 lingurită cu
pudră de matcha 1 lingură cu zmeură 2-3 felii de limetă 1-2 fructe de
kumquat Mod de […]
Chec sarat cu ardei si gogosari
Chec
sarat cu ardei si gogosari din: faina, praz, ardei, gogosari, branza,
ou, smantana, unt, masline, bacon, sare. Ingrediente: 500 g făină 3
bucăţi de praz (doar partea albă) 1 ardei capia roşu 1 gogoşar verde 100
g brânză 4 ouă 150 ml smântână 100 g unt topit 50 g măsline 5 felii
bacon 1 […]
Vinete coapte cu rosii
Vinete coapte cu rosii din: vanata, rosii, ceapa, branza emmental,
ulei, cimbrisor, sare. Ingrediente: 1 vânătă mare 500 g roşii pentru sos
1 roşie pentru rondele 1 ceapă mică 50 g brânză emmental 100 ml ulei
cimbrişor sare Mod de preparare: Decojeşte roşiile pentru sos, toacă
mărunt pulpa. Căleşte ceapa tocată fin, adaugă […]
Muschi a la Sohodol
Muschi
a la Sohodol din: muschi de vita, bureti de padure, mere, cartofi,
usturoi. sare, cimbru, zahăr, unt, marar, patrunjel, piper. Ingrediente:
1,5 kg muşchi de vita 500 g bureţi de pădure 9 mere 400 g cartofi 4
căţei mari de usturoi sare cimbru zahăr 100 g unt mărar pătrunjel verde
piper Mod de […]
Tarta racoroasa cu prune si branza
Tarta
racoroasa cu prune si branza din: faina, unt, oua, praf de copt, praf
de sare, branza de vaci, zahar, smantana, esenta de vanilie, lamaie,
prune, suc de portocale, foi de gelatina. Ingrediente: Pentru blat 250 g
făină 150 g unt 2 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură:
300 g […]
Pasta de rosii si ardei
Pasta
de rosii si ardei din: Ingrediente: 10 kg rosii 2 kg gogosari 500 g
ardei verzi 4-6 cepe 1-2 lingurite sare Mod de preparare: Speli
legumele şi le cureţi, îndepărtezi seminţele şi nervurile gogoşarilor şi
ardeilor şi tai în jumătăţi roşiile. Tai în sferturi ceapa. Le pui pe
toate la fiert într-un ceaun […]
Vegeta de casa
Vegeta
de casa din: morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, ardei gras, ceapa,
rosii, praz. Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg păstârnac 1 kg pătrunjel
(rădăcină) 500 g telină 500 g ardei gras roşu 500 g ceapă 1,5 kg roşii 1
rădăcină praz sare Mod de preparare: Speli şi cureţi bine toate
legumele. Cu un cuţit econom, […]
Suc de rosii la borcan
Suc
de rosii la borcan din: rosii, sare, zahar. Ştiai că… roşiile au efect
asemănător aspirinei? Ingredient de bază în mâncăruri gătite de orice
fel, roşiile furnizează nu numai antioxidanţi şi vitamina C, dar şi
salicilaţi, compuşi cu efect asemănător aspirinei. Ingrediente: 7 kg de
rosii sare zahar Mod de preparare: Speli roşiile şi le […]
Reteta zilei: Bruschete cu avocado si fructe de mare
Bruschete
cu avocado si fructe de mare din: avocado, suc de lamaie, sare de mare,
paine, homar, ardei iute, arpagic, ulei de masline. Ingrediente: 2
avocado 2 lingurite suc proaspat de lamaie sare de mare 4-6 felii de
pâine 120 gr homar, maruntit 1 ardei iute, felii subțiri 2 lingurite
arpagic tocat ulei de măsline […]
Rulouri de vinete cu nuca
Rulouri
de vinete cu nuca din: vinete, crema de branza, nuca, ulei, boabe de
rodie, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 vinete mari 150 g cremă de brânză
150 g nucă măcinată ulei pentru prăjit boabe de rodie 1 lingură de
pătrunjel tocat sare Mod de preparare: Feliază vinetele pe lungime,
sărează-le şi inveleşte-le intr-un şervet […]
Cotlete de vitel cu andive
Cotlete
de vitel cu andive din: cotlet de vitel, andive, morcovi, cartofi,
ulei, faina, oua, sunca, limba, lapte. Ingrediente: 1,5 kg cotlete de
viţel 400 g andive 300 g morcovi 300 g cartofi 150 g unt ulei pentru
prăjit cartofii 50 g făină 2 ouă 50 g şuncă 50 g limbă afumată 2 linguri
sos […]
Prajitura savuroasa cu prune
Prajitura
savuroasa cu prune din: unt, faina, oua, zahar, praf de copt, lapte,
otet, sare, prune. Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 2 ouă 100 g zahăr 1
plic praf de copt 5 linguri lapte rece 2 linguri otet 1 praf de sare
500 g prune 1 lingură unt pentru uns tava zahăr pudră, […]
Conopida in saramura cu otet
Conopidă
în saramură cu oţet din: conopida, foi de vita, telina, marar, hrean,
piper, sare, otet, apa. Ingrediente: 1 conopidă foi de viţă foi de
ţelină mărar hrean piper boabe 1 lingură sare grunjoasă 1 lingură oţet 1
l apă Mod de preparare: Speli şi cureţi bine conopida, apoi o desfaci
în bucheţele. Pe fundul […]
Placinta cu ceapa, branza, cascaval ras si bacon
Placinta
cu ceapa, branza, cascaval ras si bacon din: aluat, ceapa, branza, ou,
bacon, cascaval, ulei. Ingrediente: 1 foaie aluat de plăcintă 4 cepe 100
g brânză telemea 100 g brânză de vaci proaspătă 2 ouă 150 g bacon 100 g
caşcaval ras 2 finguri ulei 2-3 fire ceapă verde Mod de preparare: Razi
telemeaua, […]
Bezele cu fructe de padure
Bezele
cu fructe de padure din: ou, lamaie, zahar, vanilie, amidon, malai,
unt, sare, fructe de padure, smantana, frisca. Ingrediente: Blat: 4
albuşuri sucul de la 2 lămâi 250g zahăr pudră esenţă de vanilie 1
lingură amidon 2 linguri mălai 125 g unt un praf de sare Umplutură:
fructe de pădure proaspete (afine, zmeură, mure) […]
Ardei capia umpluti cu varza
Ardei
capia umpluti cu varza din: ardei, varza, otet, ulei, apa, sare, piper,
foi de dafin. Ingrediente: 20 ardei capia 1 varză albă potrivită 500 ml
oţet 1-2 linguri ulei 1 l apă 1 lingură sare boabe de piper foi de
dafin Mod de preparare: Speli bine ardeii capia, le tai căpăcelul, cât
mai aproape […]
Mancare cu pui si legume
Mancare
cu pui si legume din: pui, fasole verde, rosii cherry, orez, ardei,
patrunjel, ulei, usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 500 g pui 200
g fasole verde 500 g roşii cherry 2 morcovi 150 g orez 2 ardei iuti 2
ardei grasi 1 legătură pătrunjel ulei 3 cătei usturoi sare piper 1 ceapă
Mod […]
Cocktail cu pepene galben si votca
Cocktail
cu pepene galben si votca din: pepene galben, gheata, suc de mere,
votca, zeama de lamaie, menta. Ingrediente: 1 pepene galben 4 linguri cu
gheaţă sfărâmată 400 ml suc de mere 100 ml votcă 1 lingură cu zeamă de
lămaie 1/2 legătură de mentă proaspătă Mod de preparare: Pregăteşte cu
o zi inainte […]
Vinete cu quinoa
Vinete
cu quinoa din: vanata, quinoa, apa, boia, ceapa, ardei, marar, sare,
ulei. Ingrediente: 1 vânătă mare 120 g quinoa 1 cană de apă 1/2
linguriţă de boia 1 ceapă mică 1/2 ardei gras roşu 1/2 legătură de mărar
sare ulei Mod de preparare: Inţeapă vânăta din loc în loc cu
furculiţa, stropeşte-o cu […]
Gogonele in saramura
Gogonele
in saramura din: gogonele, telina, morocov, usturoi, hrean, ardei iute,
sare, apa, foi de dafin, piper. Ingrediente: 3 kg gogonele 1 ţelină 3-4
morcovi 1 căpăţână de usturoi 1 hrean 3 ardei iuti 4 linguri sare
grunjoasa 4l apă foi de dafin boabe de piper Mod de preparare: Speli
gogonelele şi le pui într-un […]
Ciuperci in ulei
Ciuperci
in ulei din: ciuperci, otet, vin alb, ulei de masline, sare, boabe de
piper, foi de dafin, usturoi, ardei iute, ceapa verde. Ingrediente: 2 kg
ciuperci (mai multe soiuri) 500 ml oţet 500 ml vin alb ulei de măsline
(sau de porumb) sare boabe de piper foi de dafin 4-5 căţei usturoi 2
ardei […]
Rulada cu ardei
Rulada
cu ardei din: aluat, carne tocata, ardei, gogosar, ceapa, ou, paine,
lapte, ulei, sare, piper Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g carne
tocată de curcan 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 gogoşar verde 1
ceapă 2 ouă 2 felii pâine 2-3 linguri lapte 2 linguri ulei sare piper 1
ou, […]
Chiftele cu sos
Chiftele
cu sos din: pulpa de vita, suc de rosii, ceapa, chifla, lapte, ulei,
ou, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpă de vită tocată 400 ml suc de
roşii 1 ceapă albă 1 chiflă 1/2 pahar de lapte ulei pentru prăjit 1 ou
sare piper Mod de preparare: Înmoaie chifla în lapte, stoarce-o şi […]
Turendouri japoneze
Turendouri
japoneze din: muschi de vita, oua, sare, piper, ceapa, ciuperci,
sparanghel, unt, crutoane, supa. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 200 g
ouă sare piper 1 ceapă 12 ciuperci mari 400 g vârfuri de sparanghel 250
g unt 8 crutoane supă Mod de preparare: Pregătiţi, mai întâi,
garniturile. Fierbeţi sparanghelul, căliţi-l în unt, umpleţi […]
Arde iuti in otet
Ardei
iuti in otet din: ardei iuti, otet, apa, zahar, sare, piper, foi de
dafin. Ingrediente: 1 kg ardei iuti 500 ml otet 1 l apa 4 linguri zahar 1
lingura sare grunjoasa piper boabe foi de dafin Mod de preparare:
Speli ardeii, ii lasi sa se usuce, apoi ii asezi in borcane, in […]
Conopida cu creveti
Conopida
cu creveti din: conopida, creveti, lapte, cascaval, sare, unt, faina
lapte, piper, nucsoara. Ingrediente: o conopidă medie 200 g creveti
decorticati 65 ml lapte 50 g caşcaval sare Pentru sos: 45 g unt 45 g
făină 60 ml lapte sare piper nucşoară Mod de preparare: Conopida se
desface bucheţele care se spală bine […]
Cocktail cu mar si prosecco
Cocktail
cu mar si prosecco din: suc de mere, prosecco, sirop de lamaie, limeta,
menta, gheata, mar. Ingrediente: 100 ml suc de mere 100 ml prosecco 2
linguri cu sirop de lămâie 1 limetă 1/2 măr roşu 1 fir de mentă gheaţă
Mod de preparare: Intr-un shaker pune gheaţa sfărâmată, sucul de mere,
prosecco, […]
Salata cu ciuperci
Salata
cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente:
500 g ciuperci 5-6 căţei de usturoi pătrunjel proaspăt sare 4-5 linguri
ulei Mod de preparare: Pisezi usturoiul şi-l freci cu două linguri de
ulei şi sare, pană obţii o pastă. Speli ciupercile, le tai şi le
căleşti în restul de ulei. După ce […]
Sufleu de branzeturi
Sufleu
de branzeturi din: penne, parmezan, branza cheddar, cascaval, lapte,
faina, unt. Ingrediente: 400 g penne 100 g parmezan 100 g brânză cheddar
50 g caşcaval 300 ml lapte 1 lingură de făină 50 g unt Mod de
preparare: Fierbe pastele în apă clocotită cu sare, conform indicaţiilor
de pe ambalaj. Topeşte untul intr-o […]
Sarmale de pui
Sarmale
de pui din: varza, piept de pui, ou, orez, bors, marar, patrunjel,
ceapa, sare, piper, pulpa de rosii, ulei, cartofi. Ingrediente: 1 varză
dulce 500 g piept de pui tocat 1 ou 1 cescută de orez 1/2 l bors 1
legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 legătură ceapă verde sare piper
Pentru sos: sare […]
Inele de ceapa pane
Inele
de ceapa pane din: ceapa, ou, faina, pesmet, apa minerala, sare, ulei.
Ingrediente: 3 cepe mari 3 ouă 5 linguri făină 5 linguri pesmet 2
linguri apă minerală sare ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureti
ceapa şi o tai rondele nu foarte subţiri. Desfaci rondelele, astfel
încât inelele să rămână întregi. Baţi ouăle cu […]
Pasta de gogosari cu ardei
Pasta
de gogosari cu ardei din: gogosari, ardei capia, bulion, ulei, boia,
ceapa, sare grunjoasa. Ingrediente: 6 kg gogoşari 2 kg ardei capia 500
ml bulion 1l ulei 1 linguriţă boia iute/dulce 1 kg ceapă sare grunjoasă
Mod de preparare: Speli bine gogoşarii şi-i coci în cuptor. Când sunt
gata, îi pui într-un vas, îi […]
Orez cu sos de carne
Orez
cu sos de carne din: orez, carne tocata, ceapa, ardei, mozzarella, suc
de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez cu bob lung 300 g
carne tocată, după gust o ceapă 2 ardei graşi de culoare roşie 100 g
mozzarella 200 ml suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de
preparare: […]
Consomeu cu ciuperci
Consomeu
cu ciuperci din: consomeu, vin, ciuperci, stridii, piper, sunca.
Ingrediente: 2 l consomeu 1/2 pahar vin roşu 150 g ciuperci fierte 20 de
stridii piper alb măcinat 100 g şuncă slabă Mod de lucru: Consomeul se
serveşte cu ciupercile, şunca tăiată julien, vinul şi piperul. Aduceţi
preparatul atât de gustos la masă şi serviţi-l. […]
Crostini cu vinete
Crostini
cu vinete din: bagheta, vinete, cascaval, usturoi, ceapa, ulei,
masline, capere, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 baghetă 2 vinete
mici 150 g caşcaval 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie 100 ml ulei 20 ml
ulei de măsline 2 linguri de capere murate sare piper verdeaţă Mod de
preparare: Taie vinetele în rondele. […]
Ardei umpluti cu branza, sunca si marar
Ardei
umpluti cu branza, sunca si marar din: ardei, ou, branza, gogosar,
sunca, marar. Ingrediente: 4 ardei graşi 3 ouă fierte 200 g brânză
proaspătă 2 gogoşari 100 g şuncă mărar Mod de preparare: Cureţi
gogoşarii şi-i toci. Procedezi la fel cu ouăle fierte şi şunca. Adaugi
brânza şi amesteci până se omogenizează. La […]
Salata asortata cu ton
Salata
asortata cu ton din: ton, rosii, ardei, ceapa, cascaval, patrunjel,
masline, oua, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve ton
bucăti in suc propriu 2 roşii 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 2
cepe 100 g caşcaval 1 legătură pâtrunjel 150 g măsline (negre şi verzi) 4
ouă 1 lămăie ulei sare […]
Muschi simplu la cuptor
Muschi
simplu la cuptor din: muschi de vita, ciolan de porc, varza, orez,
rosii, cmbru, faine, ardei iute, sare, marar, unt, otet, smantana, supa.
Ingrediente: 1 kg muşchi de vita 400 g ciolan de porc afumat 1,5 kg
varza creaţă 200 g orez 500 g roşii cimbru 1 linguriţă făină 1 ardei
iute sare mărar […]
Piept de vitel umplut cu ciuperci
Piept
de vitel umplut cu ciuperci din: piept de vitel, ciuperci, unt,
conopida, cartofi, oua, pesmet, zarzavat, ceapa, faina, vin rosu.
Ingrediente: 1,5 kg piept de viţel 300 g ciuperci 150 g unt 500 g
conopidă 300 g cartofi 2 ouă pesmet 100 g zarzavat 2 cepe 1 1/2 lingură
de făină 1/2 pahar vin […]
Friptura de miel cu vin
Friptura
de miel cu vin din: carne de miel, ardei, ceapa, rosii, fenicul,
telina, sare, piper, ulei, rozmarin, vin alb. Ingrediente: 3 cepe 2
ardei graşi roşii 1 fenicul 1 fir de ţelină 1 kg carne de miel fără
spinare, cu coastă tăiată în două de circa 800 g sare piper 1 ceaşcă
ulei rozmarin […]
Cornete cu branza de vaci si somon afumat
Cornete
cu branza de vaci si somon afumat din: foi de lasagna, branza de vaci,
smantana, zeama de lamaie, somon, sare, piper. Ingrediente: 5-6 foi de
lasagna 300 g brânză de vaci 3 linguri de smântână 1 lingură de zeamă de
lămâie 10 felii de somon afumat sare piper alb Mod de preparare:
Fierbe […]
Piept de vitel cu prune
Piept
de vitel cu prune din: piept de vitel, prune, cuisoare, unt, sare,
pesmet, oua, zahar, ficat, cartofi, morcovi, faina, supa. Ingrediente:
1,5 kg piept de viţel 250 g prune uscate 4 bucăţi cuişoare 150 g unt
sare 150 g pesmet 3 ouă puţin zahăr 200 g ficat 350 g cartofi 350 g
morcovi 1/2 […]
Reteta zilei: Fructe de mare cu sote de legume
Fructe
de mare cu sote de legume din: bacon, unt, ceapa, telina, ardei gras,
ardei iute, usturoi, faina, dafin, supa de pui, apa, sos worcestershire,
pasta de tomate, rosii, sare, piper, languste, creveti, patrunjel,
ceapa verde, sos iute, orez. Ingrediente: 2 felii de bacon, cuburi 1
lingura unt 1/2 ceapa, cuburi 1 tulpină de țelină, […]
Briose pufoase
Briose
pufoase din: faina, oua, unt, iaurt, zahar, sare, esenta de vanilie,
praf de copt, mac, prune. Ingrediente: 250 g făină 2 ouă 80 g unt 150 ml
iaurt gras 100 g zahăr 1 praf de sare 1 lingură esentă de vanilie 1
plic praf de copt 2 linguri mac 5 prune Mod de […]
Fricandou in aspic
Fricandou
in aspic din: carne de vitel, morcov, cartfoi, telina, mar, rosie,
mazare, ceapa, ulei, mustar, lamaie, oua, icre, gelatina, vin, sare,
ansoa. Ingrediente: 1,5 kg fricandou de viţel (capac, nucă, pulpă) 1
morcov 2 cartofi 1 ţelină 1 măr 1 roşie 100 g mazăre 1 fir de ceapă
verde 150 ml ulei 1/2 linguriţă […]
Consomme cu smantana
Consomme
cu smantana din: consomme, oua, smântână, lapte, faina, cascaval, sare,
zahar, unt. Ingrediente: 2 l consomme 3 ouă 100 g smântână sau lapte
dulce 100 g făină 120 g caşcaval sare zahăr 100g unt Mod de lucru: Din
făină, 80 g unt, sare, zahăr, 3 gălbenuşuri, lapte, smântână, albuşurile
bătute spumă şi caşcavalul ras, pregătiţi […]
Palariute cu firimituri
Palariute
cu firimituri din: unt, ou, lapte, lamaie, sare, drojdie, pere, gem,
mac. Ingrediente: Pentru aluat: 50 g unt topit 1 ou 120 ml lapte coajă
rasă de lămâie 1 praf sare 5 g drojdie 5 pere 1 borcan gem Pentru
firimituri: 150 g făină 75 g zahăr 100 g unt mac Mod de […]
Bame cu carne de vita si vin
Bame
cu carne de vita si vin din: carne de vita, bame, rosii, ceapa, faina,
sare, otet, ulei, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 800 g
bame 300 g roşii sau 1 lingură de pastă de roşii 1 ceapă 1 lingură făină
sare 1 lingură oţet 120 ml ulei 1/2 pahar de vin […]
Despre albirea dintilor (plusuri si minusuri)
Cu
siguranţă ai fost măcar o dată în viaţa gelos pe dantura impecabilă a
unei starlete de cinema şi ţi-a trecut prin minte ideea că o albire a
dinţilor ar putea să-ţi aducă şi ţie un zâmbet de Hollywood. Posibil,
dar nu neapărat. Pentru a-ţi fi permisă o procedură de albire dentară,
doar de către […]
Reteta zilei: Biscuiti cu aroma de lamaie
Biscuiti
cu aroma de lamaie din: faina, praf de copt, zahar, sare, ou, unt,
coaja de lamaie, suc de lamaie. Ingrediente: 250 g de făină 1/2
lingurita praf de copt 80 g de zahăr 1 praf de sare 1 ou 100 g unt,
cuburi 1 lingura coaja de lamaie sucul de la 1/2 lămâie Mod […]
Cotlete de vitel la cuptor
Cotlete
de vitel la cuptor din: cotlet de vitel, carne de porc, cartofi,
mazare, morcovi, oua, faina, unt, sare, piper, cimbru, nucsoara,
zarzavat, ceapa, marar, franzela, smantana, vin. Ingrediente: 1,5 kg
cotlet de viţel 300 g carne de porc 300 g cartofi noi 300 g mazăre fină
300 g morcovi 3 ouă 1 lingură făină […]
Portocale in sos caramel si frisca
Portocale
in sos caramel si frisca din: portocale, zahăr, apă, frişcă, unt.
Ingrediente: 4 portocale 3 linguri zahăr apă 200 ml frişcă 1 linguriţă
unt Mod de preparare: Se taie coaja de la portocale, având grijă să nu
rămână partea albă. Se taie în fâşii şi se fierbe în două-trei ape,
pentru a nu fi amare. Cine agreează gustul […]
Anghemacht de vita
Anghemacht
de vita din: carne de vita, morcov, patrunjel, ceapa, ulei, faina,
sare, piper, lamaie, cartofi, rosii. Ingrediente: 800 g carne de vită 1
morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 120 ml ulei 120 g făină sare piper
1 lămâie 500 g cartofi 1 lingură pastă de roşii Mod de lucru: Tăiaţi
carnea […]
Fasole verde cu ceapa rosie
Fasole
verde cu ceapa rosie din: fasole verde, patrunjel, otet, apa, usturoi,
ceapa, boabe de mustar, piper, frunze telina, sare. Ingrediente: 4 kg
fasole verde 4-5 legături pătrunjel verde 1 l oţet 3 l apă 1 căpăţână de
usturoi 5-6 cepe roşii 2-3 linguriţe boabe de muştar boabe de piper
frunze de ţelină sare grunjoasă […]
Tocana de vitel cu orez si ciuperci
Tocana
de vitel cu orez si ciuperci din: piept sau spata de vitel, faina,
sare, piper, lamaie, unt, orez, ceapa, ciuperci, galbenus, smantana,
marar. Ingrediente: 1,5 kg piept sau spată de viţel 1/2 lingură făină
sare piper 1/2 lămâie zemoasă 150 g unt 200 g orez 1 ceapă mare 250 g
ciuperci 2 gălbenuşuri cu […]
Tarta cu prune si seminte de mac
Tarta
cu prune si seminte de mac din: faina, sare, zahar, unt, apa, lapte,
seminte de mac, ou, prune. Ingrediente: 375 g făină 1 praf de sare 2
linguri zahăr 2 linguri apă rece 200 g unt rece Pentru umplutura: 375 ml
lapte 50 g unt 250 g seminte de mac 1 ou 5 linguri […]
Cotlete cu sunca si ciuperci
Cotlete
cu sunca si ciuperci din: cotlet de vitel, unt, conopida, lapte, faina,
limba, ciuperci, cascaval, vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg
cotlet de viţel 150 g unt 1 conopidă 1 pahar lapte 1 lingură făină 150 g
limbă fiartă 15 ciuperci (pălării) 2 linguri sos brun 50 g caşcaval 1/2
pahar vin roşu […]
Varza taiata la borcan
Varza
taiata la borcan din: varza, sare, cimbru, marar, piper boabe,
saramura, mere, crengute de visin. Ingrediente: 2 verze mici 2 linguri
sare grunjoasă 2 crenguţe cimbru 2 crenguţe mărar boabe de piper
saramură (opţional) 2 mere crenguţe de vişin (opţional) Mod de
preparare: Speli varza şi o tai fideluţă, ca pentru salată. O freci […]
Blanchet de vita
Blanchet
de vită din: carne de vita, ulei, ceapa, morcov, patrunjel, faina, ou,
sare, piper, lamaie, orez, unt. Ingrediente: 800 g carne de vită 120 ml
ulei 2 cepe 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 150 g făină 2 gălbenuşuri
sare piper zeamă de lămâie 250 g orez 50 g unt Mod de lucru: Tăiaţi […]
Prajitura delicioasa cu crema de vanilie
Prajitura
delicioasa cu crema de vanilie din: foi de placinta, unt, budinca de
vanilie, zahar, apa. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 100 g unt 1
pachet budincă de vanilie Pentru glazură: 100 g zahăr pudră 100 ml apă
Mod de preparare: Topeşti untul şi ungi o tavă. Decongelezi foile de
plăcintă şi pui […]
Reteta zilei: Budinca de vinete
Budinca
de vinete din: sos de rosii, mozzarella, busuioc, parmezan, sare,
piper, oregano, ulei, smantana. Ingrediente: 400 g sos de rosii 1
bucata mozzarella busuioc proaspăt parmezan sare si piper oregano ulei
pentru prăjit smantana Mod de preparare: Prajiti feliile de vinete în
ulei fierbinte. Ungeți un vas termorezistent și puneti niște sos de
roșii. […]
