Retete usoare si rapide
Briose cu ricotta, spanac si boia
Briose
cu ricotta, spanac si boia din: unt topit, ricotta, parmezan, spanac,
ou, boia, sare, piper negru macinat, ulei de masline. Ingrediente: 15 g
unt topit 500 g ricotta 100 g parmezan ras fin 100 g spanac tocat fin 1
ou foarte mare, bătut 2 g boia sare şi piper negru proaspăt măcinat,
după gust 30 ml […]
Tarte cu ton, spanac si maioneza
Tarte
cu ton, spanac si maioneza din: conserve cu ton, ceapă, frunze de
spanac, sare, piper, oua, mioneza, patrunjel. Ingrediente: 2 x 175 g
conserve cu ton, scurse 1 ceapă tăiată mărunt 2 linguri cu frunze de
spanac tocate sare şi piper 6 ouă bătute 60 g maioneză pătrunjel
proaspăt Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Unge […]
2 Cocktailuri simple
Cocktailuri
simple: Reteta zilei: Cocktail cu gin si campari Cocktail cu gin si
campari din: gin, vermut dulce, campari, coaja de portocala. Poate te
intereseaza si: Cocktail cu tequila si mure Cocktail cu tequilla si
sirop de rodie Cocktail… Read more » Reteta zilei: Cocktail cu tequila
si mure Cocktail cu tequila si mure din: […]
File cu piper
File
cu piper din: muschi file, piper verde boabe, usturoi, mustar dulce,
smantana, ulei de masline si sare. Ingrediente: 4-5 felii de muşchi
file groase de 2-2,5 cm 3 linguriţe de piper verde (boabe) 2 căţei de
usturoi mari 4 linguri de muştar dulce 4-5 linguri bune cu smântână un
pahar potrivit ca mărime […]
Reteta zilei: Creveti la cuptor cu sos de coriandru
Creveti
la cuptor cu sos de coriandru din: creveti, ulei de masline, usturoi,
sare, piper, patrunjel, coriandru, ceapa, ardei iute, usturoi, oregano,
fulgi de ardei rosu, otet de vin rosu, limeta. Poate te intereseaza si:
Placinta de peste cu creveti Creveti cu sote de dovlecei Frigarui de
creveti Ingrediente: 500gr creveți decorticati 2 linguri de […]
Spaghete cu botargo
Spaghete
cu botargo din: spaghete, botargo, usturoi, lamaie, ulei de masline si
piper. Ingrediente: 500 g spaghete 4 felii de botargo 1 căţel de
usturoi 1 lămâie 3 linguri cu ulei de măsline piper Mod de preparare:
Botargo sunt sacii ovarieni cu icre, de chefal, conservate în sare.
Aceştia pot fi tăiaţi felii […]
Reteta zilei: Salata caprese cu fructe
Salata
caprese cu fructe din: pepene, rosii, piersici, mozzarella, busuioc,
menta, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Poate te intereseaza
si: Salata de fenicul cu portocala Salata de pui in stil asiatic Salata
de rosii cu castraveti si avocado Ingrediente: 8-10 felii de pepene
verde proaspăt 12-14 felii roșii proaspete 8-10 felii de piersici […]
Foitaj cu cirese si frisca
Foitaj
cu cirese si frisca din: aluat foitaj, smântână pentru
friscă, zahăr, cireşe, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj
500 ml smântână pentru friscă 200 g zahăr 400 g cireşe zahar pudra,
pentru decor Mod de preparare: Dezgheţi aluatul şi coci separat
foile într-o tavă cu hârtie de copt. între timp, speli cireşele, le
îndepărtezi codiţele […]
Reteta zilei: Bruschete cu pui si bacon
Bruschete
cu pui si bacon din: piept de pui, bacon, bagheta, branza, ceapa verde,
sos maioneza. Poate te intereseaza si: Bruschete cu pasta de masline si
cascaval Bruschete cu avocado, ansoa si busuioc Bruschete cu sunca si
pasta de branza si castraveti Ingrediente: 1 piept de pui, fiert si
maruntit 5-6 felii bacon rumenit si […]
Tartine cu rosii uscate, feta si busuioc
Tartine
cu rosii uscate, feta si busuioc din: paine toast, feta, rosii uscate
in ulei, ou, busuioc, ulei de masline, boabe de piper alb şi negru,
sare. Ingrediente: 8 felii de paine toast 180 g feta 200 g rosii uscate
in ulei 1 ou 10 frunze proaspete de busuioc 2 linguri ulei de măsline
boabe de piper alb […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu pui si rosii la gratar
Sandwich-uri
cu pui si rosii la gratar din: piept de pui, sos pesto, mozzarella,
rosii, chifle, busuioc. Poate te intereseaza si: Sandwich-uri cu bacon,
ou si rucola Sandwich-uri cu vita si branza cheddar Sandwich-uri cu
carne de porc, sunca si branza Ingrediente: 4 piepti de pui 1 cana sos
pesto 8 felii de brânză mozzarella […]
Salata poloneza cu pui, portocala si alune
Salata
poloneza cu pui, portocala si alune din: piept de pui, oua, ulei,
mustar cu hrean, iaurt cremos, pesmet, zeamă de lămâie, alune de pădure
sau arahide zdrobite, ţelină, portocala, sare, piper. Ingrediente: 600 g
piept de pui 2 gălbenuşuri 50 ml ulei 1 linguriţă muştar cu hrean 2-3
linguri iaurt cremos 2-3 linguriţe pesmet 2-3 linguriţe zeamă de lămâie
[…]
Pilaf cu chimen si sofran
Pilaf
cu chimen si sofran din: unt, ceapa, chimen, coriandru, orez basmati,
supa de pui, sofran. Ingrediente: 25 g unt 1 ceapă, tocată mărunt 1
linguriţă chimen 1 linguriţă coriandru, zdrobit 300 g orez basmati 1
litru supă de pui 1 praf de şofran Mod de preparare: Intr-un vas pe foc
topeşte untul şi sotează ceapa […]
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata alba
Prajitura
cu nuca de cocos si ciocolata alba din: oua, zahar, nuca de cocos,
faina, zahăr vanilinat, sare, lapte, unt, ciocolată albă. Ingrediente: 4
albuşuri 150 gzahăr 50 g nucă de cocos 3 1/2 linguri făină 1 plic zahăr
vanilinat 1 vârf de cuţit sare Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 3 plicuri
zahăr vanilinat 4 linguri făină 5 linguri […]
Salata de fenicul cu portocala
Salata
de fenicul cu portocala din: ulei de măsline, oţet de vin alb, zeama de
portocala, amestec de salată, fenicul. Ingrediente: 2 linguri ulei de
măsline 1 lingură oţet de vin alb zeama de la 1 portocală 70 g amestec
de salată 1 bol de fenicul, răzuit Mod de preparare: Combină uleiul,
oţetul şi zeama de portocală şi toarnă […]
Fursecuri cu nuca si crema de ciocolata
Fursecuri
cu nuca si crema de ciocolata din: făină, zahăr tos, nucă, unt,
sare, zahăr vanilinat, ou, ciocolată cu lapte sau neagră, ulei.
Ingrediente: 250 g făină 120 g zahăr tos 120 g nucă măcinată 200 g unt 1
praf de sare 1 plic zahăr vanilinat 1 ou 100 g ciocolată cu lapte sau
neagră 1 lingură ulei […]
Legume verzi cu mustar
Legume
verzi cu mustar din: fasole verde, mazăre, muştar cu boabe întregi,
ulei de masline, marar. Ingrediente: 250 g fasole verde 150 g mazăre 1
linguriţă muştar cu boabe întregi 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă
mărar, tocat Mod de preparare: Intr-un vas pune fasolea şi
acoperă cu apă pe jumătate şi […]
Aperitive cu pasta de peste si unt
Aperitive
cu pasta de peste si unt din: ulei, apa, faina, oua, peşte în ulei,
telina, ceapă roşie, unt, piper negru mcinat, sare. Ingrediente: 100 ml
ulei 200 ml apă 150 g făină 5 ouă Pentru pasta de peşte: 1 conservă (350
g) peşte în ulei 2 tulpini de ţelină 1 ceapă roşie 100 g unt piper
negru […]
Rulada de biscuiti cu stafide si cocos
Rulada
de biscuiti cu stafide si cocos din: biscuiţi, cacao, gem de portocale,
esenta de rom, unt, zahar vanilinat, lapte, praf pentru budincă cu gust
de vanilie, păstaie de vanilie, unt, fulgi de cocos, stafide, ciocolată
de menaj, ulei. Ingrediente: 500 g biscuiţi fin măcinaţi 5 linguri
cacao 3 linguri gem de portocale 1 fiolă esenţă de rom 100 […]
Prajitura cu foi, crema si piscoturi
Prajitura
cu foi, crema si piscoturi din: oua, faina, nes, miere, unt, zahar,
bicarbonat, lapte, gris, esenţă de vanilie, unt, piscoturi, cafea sau
nes, zahăr pudră cu aromă de vanilie. Ingredinete: 4 oua 200 g zahăr 2
linguri nes 4 linguri miere 100 g unt 700 g făină 2 linguriţe bicarbonat
Pentru umplutură: 1 l lapte 300 g […]
Placinta de pui cu tarhon si porumb
Placinta
de pui cu tarhon si porumb din: lapte rece degresat, supă de pui,
faina, vin alb, muştar de Dijon, tarhon proaspăt, carne de pui
fiartă, porumb dulce, mazăre congelată, foi de plăcintă, ulei.
Ingrediente: 200 ml lapte rece degresat 200 ml supă de pui 25 g făină 50
g unt 100 ml vin alb 2 linguri muştar de Dijon 1 legătură tarhon […]
Lichior cu rom alb si zmeura
Lichior
cu rom alb si zmeura din: zmeură congelată, rom alb, sirop concentrat
de zahăr brun. Ingrediente: 2 mâini zmeură congelată 1/2 l rom alb 1
pahar cu sirop concentrat, de zahăr brun Mod de preparare: Laşi la
macerafzmeura în rom o săptămână. Strecori, adaugi siropul de zahăr brun
în proporţia dorită. Păstrezi la rece.
Briose cu banane si ciocolata
Briose
cu banane si ciocolata din: făină, banana, ou, sare, unt, zahar, pepite
de ciocolată, praf de copt, ulei, sare, arome, zahăr pudră cu aromă de
vanilie. Ingrediente: 250 g făină 1 banană mare, bine coaptă 1 ou 1 praf
de sare 180 g unt 100 g zahăr 100 g pepite de ciocolată 1 lingură ulei 2
linguriţe […]
Prajitura cu visine si crema de vanilie
Prajitura
cu visine si crema de vanilie din: ouă, zahar, faina, cacao, praf de
copt, vişine fără sâmburi din compot, praf de copt, zahăr pudră, zahăr
vanilinat, unt sau margarină, esenţă de vanilie, budincă de căpşuni,
zeamă de la compotul de vişine. Ingrediente: 14 ouă 4 linguri zahăr 3
linguri făină 2 linguri cacao 1/2 plic praf de copt […]
Sote de morcovi cu unt si patrunjel
Sote
de morcovi cu unt si patrunjel din: morcovi, unt, zahăr tos, pătrunjel.
Ingrediente: 4 morcovi, tăiaţi segmente 10 g unt 10 g zahăr tos 2
linguriţe pătrunjel tocat Mod de preparare: Intr-un vas pune
morcovii, untul şi zaharul şi adaugă apă câtsă-i acopere pe jumătate.
Adu la punctul de fierbere şi lasă-i să […]
Trufe de avocado si fructe uscate
Trufe
de avocado si fructe uscate din: avocado, sirop de agave, cacao bio sau
praf de roşcove, migdale fin măcinate, fructe uscate (de preferinţă
afine), cacao bio şi fulgi de cocos. Ingrediente: 1 avocado 3-4 linguri
sirop de agave 4-5 linguri cacao bio sau praf de roşcove 100 g migdale
fin măcinate 2-3 linguri fructe uscate (de preferinţă afine) cacao […]
Salata cu sunca, praz si ananas
Salata
cu sunca, praz si ananas din: sunca de Praga, telina, boabe de porumb
dulce, oua, compot de ananas, ulei, mustar, iaurt cremos, lamaie,
lamaie, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 200 g sunca de Praga 1
telina mare 1 fir de praz 1 conserva (200 g) boabe de porumb dulce 3 oua
1 cutie (720g ) compot de ananas […]
Prajitura cu cocos, ciocolata si smantana
Prajitura
cu cocos, ciocolata si smantana din: unt de 80 % sau untură, zahar
cacao, praf de copt, faina, smantana, oua, nucă de cocos, praf pentru
budincă de vanilie, ciocolată. Ingrediente: 150 g unt de 80 % sau
untură 100 g zahăr 2 linguri cacao 1 linguriţă praf de copt 350 g făină 2
linguri smântână […]
Reteta zilei: Sos iute de legume coapte
Sos
iute de legume coapte din: rosii cherry, usturoi, ceapa, ardei iute,
ulei de masline, coriandru, sare, suc de lamaie. Poate te intereseaza
si: Sos Bechamel cu lapte si nucsoara Salsa verde cu mustar si menta Sos
cremos din hrean Ingrediente: 30 de rosii cherry 3-4 catei de usturoi 1
ceapa 4-8 ardei iuti 1 […]
Chutney cu rosii si coriandru
Chutney
cu rosii si coriandru din: roşii, castravete, corinadru, seminţe de
muştar galben şi negru, zeama de lamaie. Ingrediente: 5 roşii, fără
seminţe, tăiate cuburi 1/2 castravete, curăţat de coajă şi de seminţe,
tocat cuburi 2 linguri corinadru, tocat 1/2 linguriţă seminţe de muştar
galben şi negru zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Combină toate
ingredientele şi […]
Biscuiti cu jeleu de portocala
Biscuiti
cu jeleu de portocala din: faina, unt sau margarină, oua, zahăr,
sare, zeamă de portocale, zahăr, gelatină mărunţită, vin alb.
Ingrediente: 300 g făină 125 g unt sau margarină 2 gălbenuşuri 1 lingură
zahăr sare Pentru jeleu: 200 ml zeamă de portocale 75 g zahăr 10 g
gelatină mărunţită 200 ml vin alb Mod de preparare: Pentru jeleu, înmoi
gelatina […]
Salata de pui in stil asiatic
Salata
de pui in stil asiatic din: taieţei de orez, morcovi, castravete,
salata verde, menta, carne de pui, seminte de susan, ghimbir, ardei
iute, oţet de vin roşu, sos de soia, ulei de floarea soarelui şi ulei de
susan. Ingrediente: 150 g taieţei de orez 2 morcovi, curăţaţi de coajă
1/2 castravete, tăiat felii 2 salate verzi […]
Fursecuri cu mere si scortisoara
Fursecuri
cu mere si scortisoara din: unt sau margarina, miere, zahar, faina, prf
de copt, scortisoara, zahar pudra, zeama de lamaie, bomboane colorate
şi argintii. Ingrediente: 180 g unt sau margarina 1/4 cană miere 65 g
zahăr 1/4 cană lapte 360 g făină 1/2 plic praf de copt 1/2 linguriţă
scorţişoară Pentru glazură: 4 linguri zahăr pudră 3-4 linguri zeamă de
[…]
Macarons cu crema de lamaie
Macarons
cu crema de lamaie din: oua, zahar tos, faina de migdale, zahar pudra,
zeama de lamaie, lamaie, unt cu 82 % grăsime, zahar. Ingrediente: 90 g
albuş (circa 3 albuşuri de ou de dimensiune medie) 70 g zahăr tos 70 g
făină de migdale 180 g zahăr pudră 1 linguriţă zeamă de lămâie Pentru
crema de […]
Prajitura cu fructe, rom si caramel
Prajitura
cu fructe, rom si caramel din: apa, zahar, oua, zahar pudra, faina,
praf de copt, ulei, unt, zahar pudra, lapte, ouă, făină sau
amidon, rom, zahăr vanilinat, ciocolată albă de menaj, căpşuni sau alte
fructe. Ingrediente: 200 ml apă 100 g zahăr 5 ouă 150 g zahăr pudră 250 g
făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă ulei […]
Briose cu mere, iaurt si scortisoara
Briose
cu mere, iaurt si scortisoara din: făină, praf de copt, bicarbonat,
mere, zeama de lamaie, ou, zahar, ulei, iaurt, zahăr vanilinat, zahăr
pudră. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă
bicarbonat 250 g mere 1 lingură zeamă de lămâie 1 ou 125 g zahăr 80 ml
ulei 250 g iaurt 1 plic zahăr vanilinat […]
Lazane in stil american cu ciuperci, carne si pesto
Lazane
in stil american cu ciuperci, carne si pesto din: ulei de măsline,
ceapa, carne de porc, sau vita, ciuperci, legume rumenite, sos de rosii,
supa de vita, sos pesto, unt, făină, lapte, nucşoară, caşcaval, foi de
lazane proaspete, sos pesto cu busuioc, cas, parmezan. Ingrediente: 1
lingură ulei de măsline 1 ceapă, tocată 400 g carne de porc şi 400 g […]
Reteta zilei: Paste cu broccoli si ciuperci
Paste
cu broccoli si ciuperci din: paste, ciuperci, broccoli, parmezan,
smantana lichida, usturoi, sare, ulei de masline. Poate te intereseaza
si: Paste cu spanac, ton si branza Paste cu rosii, capere si usturoi
Paste cu sparanghel si menta Ingrediente: 400gr paste 300gr ciuperci,
feliate 1/2 broccoli, rupt buchetele 1/2 cana parmezan 2 cesti smantana
lichida […]
Placinta de peste cu creveti
Placinta
de peste cu creveti din: amestec congelat pentru plăcintă de
peşte, creveţi uriaşi decongelaţi, lapte, unt, faina integrala,
smantana, cremă de brânză de vaci, zeama de lamaie, marar, codiţe
pătrunjel, cartofi cu coja albă,unt, cascaval. Ingrediente: 400g amestec
congelat pentru plăcintă de peşte 200 g creveţi uriaşi decongelaţi 400
ml lapte 25 g unt 25 g făină integrală 2 linguri […]
Biscuiti cu gem de pepene galben si nuca
Biscuiti
cu gem de pepene galben si nuca din: unt, sare, zahăr, făină, oua,
lapte, esenţă de vanilie, gem de pepene galben, miez de nucă, migdale
sau fistic, mentă uscată mărunţită, frişcă lichidă. Ingrediente: 150 g
unt 1 praf de sare 130 g zahăr 350 g făină 2 ouă 125 ml lapte 1
linguriţă esenţă de vanilife 1 […]
Curry de pui cu chimen si coriandru
Curry
de pui cu chimen si coriandru din: garam maşala, chimen
măcinat, coriandru măcinat, fulgi de chili, boia iute, pipet de pui,
iaurt natur, ceapa, ulei de floarea soarelui, rosii, usutroi, ghimbir
proaspăt, ardei iute roşu, codiţe de coriandru, ardei roşu şi verde.
Ingrediente: 1 linguriţă garam maşala 1 linguriţă chimen măcinat 1
linguriţă coriandru măcinat 1/2 linguriţă fulgi de chili 1 linguriţă
boia iute 750 […]
Desert cu gem de caise si martipan
Desert
cu gem de caise si martipan din: făină, amidon, unt, zahar tos, ou,
zahar pudra, parf de copt, zahăr vanilinat, sare, gem de caise,
martipan, ciocolată, fulgi de migdale sau fistic. Ingrediente: 175 g
făină 75 g amidon 165 g unt 50 g zahăr tos 1 ou 50 g zahăr pudră
1/2 plic praf de copt 1 plic […]
Supa de pui orz si cimbru
Supa
de pui orz si cimbru din: ceapa, foi de dafin, cimbru sau
rozmarin, morcov, păstărnac, ţelină, cartofi, ţelină, supă de pui, orz
sau arpacaş, carne de pui, pătrunjel. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocată 2
foi de dafin, câteva crenguţe de cimbru sau rozmarin 1 kg amestec de
legume: morcov, păstărnac, ţelină, cartofi 2 codiţe de ţelină 1,5 litri
supă de pui […]
Reteta zilei: Cocktail cu aroma de lavanda
Cocktail
cu aroma de lavanda din: zahar, lavanda, vanilie, gheata, gin, lamaie,
sirop, apa carbogazoasa, sirop de lavanda. Poate te intereseaza si:
Cocktail cu tequila si mure Cocktail cu vin rose, suc de pepene si
capsuni Cocktail cu ananas, merisoare si ghimbir Ingrediente: 1/2 cană
de zahăr 2 linguri frunze de lavanda uscata vanilie Ingrediente […]
Bagheta cu usturoi si pesto
Bagheta
cu usturoi si pesto din: unt, usturoi, sos pesto, baghetă, parmezan.
Ingrediente: 50 g unt, înmuiat 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 linguri sos
pesto 1 baghetă, tăiată felii 3 linguri parmezan, răzuit Mod de
preparare: Combină untul, usturoiul şi pesto şi unge feliile de baghetă.
Presară parmezan şi dă la grătar până când se […]
Pui cu trufe
Pui
cu trufe din: piept de pui dezosat, trufe, piept de porc, branza,
ceapa, faina, supa, vin rosu, unt, ulei de masline si sare.
Ingrediente: 4-5 bucăţi de piept de pui dezosat 2 trufe negre potrivit
de mari 100 g piept de porc 100 g brânză 1 ceapă mijlocie făină supă 1
pahar cu […]
Porumbei umpluti la cuptor
Porumbei
umpluti la cuptor din: porumbei, piept de porc, vin alb, untura,
rozmarin, ou, usturoi, pesmet, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente: 2 porumbei 2 felii mari din piept de porc, crud, subtire 1
pahar mic de vin alb 1 lingura de untura rozmarin Pentru umplutura:
maruntaiele de porumbei 1 ou 2 căţei de […]
Rulada de ciuperci cu vita
Rulada
de ciuperci cu vita din: carne de vita, ciuperci, usturoi, patrunjel,
faina, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 14-16 felii
subţiri din carne de vită 7-8 ciuperci mari usturoi pătrunjel făină ulei
de măsline sare piper Mod de preparare: Alegeţi felii de carne foarte
subţiri, late şi bateţi-le uşor cu ciocanul […]
Pui picant cu jambon
Pui
picant cu jambon din: pui, jambon crud, slanina neafumata, rozmarin,
vin alb, supa, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare
de peste 1 kg câteva felii de jambon crud 1 felie mare de slănină
neafumată 1 fir de rozmarin un pahar cu vin alb supă ulei de măsline
sare piper […]
Porumbei in suc propriu
Porumbei
in suc propriu din: porumbei, ceapa, morcov, telina, usturoi,
patrunjel, salvie, rozmarin, dafin, ansoa, vin alb, otet, ulei de
masline, sare, piper si crutoane de paine rumenite in unt.
Ingrediente: 2 porumbei o ceapă mare 1 morcov o bucată de ţelină 2 căţei
de usturoi mari pătrunjel verde salvie rozmarin o foaie de […]
Prajitura cu branza, miere si glazura
Prajitura
cu branza, miere si glazura din: oua, zahar, faina, praf de copt, coaja
de lamaie, ulei, brânză dulce proaspătă, zahăr pudră, unt, zahăr
vanilinat, coaja de portocala, miere de salcâm, ciocolată, neagră,
unt, zahăr. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 1 lingură apă 5 linguri
făină 1 /2 plfc praf de copt coaja rasă de la 1 lămâie 1 lingură ulei
[…]
3 Retete simple si gustoase
Retete
simple si gustoase: Reteta zilei: Briose cu crema de cacao Briose cu
crema de cacao din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, oua,
zahar, esenta de vanilie, ulei de rapita, lapte batut, crema de branza,
unt, zahar pudra, cacao.… Read more » Reteta zilei: Piept de pui la
tigaie Piept de pui la […]
Prajitura cu nuci caramelizate
Prajitura
cu nuci caramelizate din: oua, zahar, ulei, lapte, sare, amoniac, otet,
esenta de vanilie, faina, nucă măcinată, smântână pentru frişcă, unt.
Ingrediente: 2 oua 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri lapte 1
praf de sare 1 linguriţă amoniac 1/2 linguriţă oţet 1 fiolă esenţă
vanilie 500 g faina Pentru cremă: 2 gălbenuşuri 250 g zahăr […]
Cotlete florentine
Cotlete
florentine din: cotlet de vitel, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente: 700 g cotlet de viţel ulei de măsline sare piper Mod de
preparare: Pentru această delicioasă friptură florentină, este indicat
să folosiţi numai carne de viţel (cotletul să aibă şi file şi muşchi).
Fiecare cotlet să aibă grosimea de 2,5 […]
Reteta zilei: Rosii umplute cu mozzarella
Rosii
umplute cu mozzarella din: rosii, otet balsamic, miere, ulei de
masline, mozzarella, sare, piper, busuioc. Poate te interesaeaza si:
Rosii umplute cu mei si branza Rosii umplute cu salata de conopida si
branza Rosii umplute cu pasta de peste Ingrediente: 25-30 de rosii
potrivite ¼ cană otet balsamic ¼ lingurita de miere 1 lingura […]
Trenette al pesto
Trenette
al pesto din: paste trenette, busuioc, usturoi, branza de oaie,
parmezan, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g paste trenette
30 frunze de busuioc proaspete 1 căţel de usturoi mare 1 lingură brânză
rasă din lapte de oaie 1 lingură de parmezan ras ulei de măsline sare
Mod de preparare: Spălaţi […]
Coada de vita
Coada
de vita din: coada de vita, falca de vita, rosii, ceapa, morcov,
telina, usturoi, untura, vin rosu, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg coadă de vită 1 bucată de falcă de vită 250 g roşii 1
ceapă mare 1 morcov 1 ţelină mijlocie 2 căţei de usturoi 50 g untură […]
Tort cu iaurt, caise si ananas
Tort
cu iaurt, caise si ananas din: făină, praf de copt, unt, oua, foi
gelatină, compot de caise, iaurt, zahăr, coaja de lamaie, zeamă de
lămâie, frisca, rondele de ananas din compot, mentă verde, fistic.
Ingrediente: 140 g făină 1 vârf de cuţit praf de copt 70 g unt 1
gălbenuş 30 g zahăr Pentru cremă şi decor: 6 foi gelatină 400 g compot
[…]
Carne de ied la cuptor
Carne
de ied la cuptor din: pulpa de ied, usturoi, rozmarin, patrunjel, mirt,
slanina de porc, pesmet, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente:
1 pulpă de ied 2 căţei de usturoi 1 rămurică de rozmarin câteva frunze
de pătrunjel şi mirt 2 felii bune de slănină de porc 2 linguri cu pesmet
ulei […]
Briose cu cafea, iaurt si bezea elvetiana
Briose
cu cafea, iaurt si bezea elvetiana din: zahăr, făină, praf de
copt, bicarbonat, ciocolata, sare, oua, iaurt, ulei, apa, cafea
instant, vişine congelate, unt de calitate, dulceaţă de vişine.
Ingrediente: 2 căni zahăr 2 căni făină 1 plic praf de copt 1 lingurita
bicarbonat 200 g ciocolata 1 praf de sare 2 ouă 1 cană iaurt 1/2 cană
ulei 1 cană […]
2 Retete de sezon
Retete
de sezon: Reteta zilei: Sparanghel la gratar cu branza feta Sparanghel
la gratar cu branza feta din: vinegreta de otet balsamic, usturoi, suc
de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper, sparanghel, branza feta. Poate
te intereseaza si: Sparanghel inabusit in… Read more » Reteta zilei:
Paste cu sote de ceapa si parmezan Paste cu […]
Reteta zilei: Rulouri de vita cu legume
Rulouri
de vita cu legume din: ulei de masline, usturoi, sparanghel, morcovi,
ardei gras, dovlecel, sare, piper, vita, coriandru, seminte de susan,
sos de soia, zahar brun, ulei de susan, sos sriracha. Poate te
intereseaza si: Tocana de vita cu vin rosu Pulpa de vita la cuptor cu
cimbru si vin Friptura de vita cu […]
Cotlete cu orez
Cotlete
cu orez din: orez, cotlete de porc, unt, ulei, untura, ceapa, parmezan,
sare si piper. Ingrediente: 500 g orez 5 cotlete frumoase de porc unt
ulei untură 1 ceapă parmezan ras sare piper Mod de preparare: Daţi în
clocot 2 1/2 l apă în care turnaţi încet orezul. Scuturaţi vasul de
câteva […]
Fursecuri cu crema de vanilie si cocos
Fursecuri
cu crema de vanilie si cocos din: oua, zahar, unt, esenta de vanilie,
faina, zahăr vanilinat, ciocolată de menaj, ulei, nucă de cocos.
Ingrediente: 1 ou 100 g zahăr 150 g unt câteva picături esenţă de
vanilie 200 g făină Pentru crema şi decor: 3 ouă 200 g zahăr 2 plicuri
zahăr vanilinat 200 g […]
File de porc la cuptor
File
de porc la cuptor din: file de porc, rozmarin, usturoi, cuisoare, supa,
ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg file de porc 1
rămurică de rozmarin 3 căţei mari de usturoi 3-4 cuişoare supă ulei de
măsline sare piper Mod de preparare: Zdrobiţi usturoiul, tocaţi fin
rozmarinul, condimentaţi fileul cu […]
Prajitura cu mere, bezea si aluat razuit
Prajitura
cu mere, bezea si aluat razuit din: unt, faina, praf de copt,
zahar, zahăr vanilat, ulei, oua, mere, stafide, nuci, scortisoara.
Ingrediente: 1 pachet unt 500 g făină 1/2 plic praf de copt 250 g zahăr 1
pliculeţ zahăr vanilat 1 lingură ulei 4 ouă 6 mere medii 50 g stafide
50 g nuci scorţişoară Mod […]
Ficat in stil venetian
Ficat
in stil venetian din: ficat de vitel, ceapa, lapte, patrunjel, unt,
ulei de masline si sare. Ingrediente: 700-800 g ficat de viţel 600 g
ceapă lapte pătrunjel unt ulei de măsline sare Mod de preparare:
Tăiaţi ficatul în felii şi lăsaţi-le la marinat 1 oră în lapte dulce.
Tăiaţi ceapa julien şi […]
2 Retete simple si gustoase
Retete
simple si gustoase: Reteta zilei: Dovlecei condimentati la gratar
Dovlecei condimentati la gratar din: dovlecei, ulei de masline,
condimente, orez. Poate te intereseaza si: Dovlecei la gratar Sandwich
cu dovlecei la gratar Dovlecei la gratar cu mozzarella si rosii… Read
more » Reteta zilei: Tarta cu rubarba Tarta cu rubarba din: faina,
zahar, praf […]
Miel fript cu cartofi
Miel
fript cu cartofi din: pulpa de miel, piept de porc impanat, cartofi,
usturoi, rozmarin, foi de dafin, vin alb, untura, ulei de masline, sare
si piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 100 g piept de porc împănat 1
kg cartofi usturoi rozmarin câteva foi de dafin un pahar mic de vin
alb, […]
Coltunasi Napolitani
Coltunasi
Napolitani din: faina, oua, sare, branza ricotta, oua, mozzarella,
busuioc, sare, piper boabe, carne macra de vita, pulpa de tomate, ceapa,
vin rosu, ulei de masline si piper. Ingrediente: Pentru colţunaşi:
350 g făină 4 ouă sare Pentru umplutură: 350 g brânză ricotta 2 ouă
mozzarella busuioc proaspăt sare piper boabe Pentru sos […]
Reteta zilei: Quinoa cu tofu si broccoli
Quinoa
cu tofu si broccoli din: sos de soia, pasta de ghimbir cu usturoi, sos
de ardei iute, suc de lamaie, sare, tofu, ulei de masline, seminte de
chimen, quinoa, apa, broccoli, sare, avocado, rosii. Poate te
intereseaza si: Salata de quinoa cu portocale si avocado Frunze de
salata umplute cu quinoa, rosii si ardei […]
Briose cu iaurt si cirese
Briose
cu iaurt si cirese din: făină, zahăr, praf de copt, iaurt gras, ulei,
oua, esenta de vanilie, coaja si sucul de lămâie, zahar pudra.
Ingrediente: 180 g făină 100 g zahăr 1 plic praf de copt 120 g iaurt
gras 120 ml ulei 2 ouă 1 lingură esenţă de vanilie coaja si sucul de la 1
lămâie 300 […]
Tarta cu branza, ciocolata si cirese
Tarta
cu branza, ciocolata si cirese din: faina, apa rece, sare, oua, unt
rece, zahar pudra, branza dulce, gris, smântână, zahar,
cireşe, ciocolată albă, lapte. Ingrediente: 250 g făină 3 linguri apă
rece 1 praf de sare 2 gălbenuşuri 100 g unt rece 100 g zahăr pudră
Pentru umplutură: 300 g brânză dulce 2 linguri gris 2 […]
Rulada de spanac cu rosii si branza
Rulada
de spanac cu rosii si branza din: ouă, smântână, făină, spanac, sare,
piper, brânză de vaci, brânză telemea, caşcaval, smântână, mărar, rosii.
Ingrediente: 5 ouă 5 linguri smântână 5 linguri făină 500 g spanac sare
piper Pentru umplutură: 150 g brânză de vaci 200 g brânză telemea 200 g
caşcaval ras 3 linguri smântână 1-2 legături mărar 4 roşii piper Mod de
preparare: […]
Minitarte cu nuci, scortisoara si mere
Minitarte
cu nuci, scortisoara si mere din: unt, miere, sare, oua, lamaie, lapte
batut, faina, mere, zahăr brun, zahăr vanilinat, miez de nucă măcinat,
scorţişoară. Ingrediente: 200 g unt 2 linguri miere 1 praf de sare 2
gălbenuşuri coaja de la 1 lămâie 100 ml lapte bătut 350 g făină Pentru
umplutură: 8-10 mere 3 linguri zahăr brun […]
Retete de vara (2015)
Retete
de vara: Reteta zilei: Prajitura cu capsuni si zahar brun Prajitura cu
capsuni si zahar brun din: unt, zahar brun, ou, esenta de vanilie, piure
de banane, scortisoara, nucsoara, faina, bicarbonat de sodiu, sare,
nuci pecan, capsuni, inghetata. Poate te… Read more » Reteta zilei: Supa
cu carne de carnati si rosii Supa cu […]
Reteta zilei: Cocktail cu gin si campari
Cocktail
cu gin si campari din: gin, vermut dulce, campari, coaja de portocala.
Poate te intereseaza si: Cocktail cu tequila si mure Cocktail cu
tequilla si sirop de rodie Cocktail mojito cu kiwi Ingrediente: 30ml
gin 30ml vermut dulce 30ml campari coaja de portocala, pentru ornat Mod
de preparare: Adauga toate ingredientele într-un recipoent care […]
Gustari cu pasta de ou si telemea
Gustari
cu pasta de ou si telemea din: ouă, caşcaval, telemea sarata, patrunjel
vere, mustar, ulei, sare, piper, bagheta. Ingrediente: 6 ouă 200 g
caşcaval 100 g telemea sărată 1/2 legatura patrunjel verde 2 linguri
muştar circa 100 mi ulei pentru maioneza sare piper 1 baghetă Mod de
preparare: Fierbi 5 ouă astfel încât să fie foarte […]
Coltunasi cu carne si trufe
Coltunasi
cu carne si trufe din: faina, oua, sare, carne macra de porc, sunca
cruda, carne de vitel, unt, trufe, vin alb, parmezan si piper.
Ingrediente: Pentru-colţunaşi: 500 g făină 5 ouă sare Pentru umplutură:
200 g came macră de porc 200 g şuncă crudă 200 g carne de viţel 100 g
unt 1 […]
Tarta picanta cu varza si cimbru
Tarta
picanta cu varza si cimbru din: făină, drojdie uscată, praf de
copt, ulei, margarină, apă minerală, sare, varză, ulei, stafide, seminţe
de dovleac, piper negru macinat, cimbru uscat, sos dulce-acrişor, pastă
de roşii, suc de roşii. Ingrediente: 1 kg făină 1 plic drojdie uscată 1
plic praf de copt 4-5 linguri ulei 50 g margarină 350 ml apă minerală 1
linguriţă sare Pentru umplutură şi decor: 1 […]
Culingionis cu cartofi
Culingionis
cu cartofi din: faina, untura, sare, drojdie de bere, cartofi, branza
uscata de oaie, usturoi, frunze de menta si pulpa de rosii.
Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină untură sare 1 linguriţă drojdie
de bere Pentru umplutură: 600 g cartofi 300 g brânză uscată de oaie 2
căţei mari de usturoi frunze de […]
Aperitive cu naut si menta
Aperitive
cu naut si menta din: năut, ceapa, usutroi, amidon, chimen, sare,
piper, menta, patrunjel verde, susan, mac. Ingrediente: 1 conservă (400
g) năut fiert 1 ceapă mică 1-2 căţei de usturoi 1 linguriţă amidon 1/4
linguriţă chimen măcinat sare piper câteva frunze de mentă pătrunjel
verde 50 g seminţe de susan 50 g seminţe […]
Macaroane Romanita
Macaroane
Romanita din: macaroane, carne tocata de vita si porc, paine, marar,
cimbru, smantana, lapte, cub de knorr, cascaval, unt, sare si piper.
Ingrediente: 250 g macaroane 250 g came tocată, jumătate de vită,
jumătate de porc 2 felii de pâine mărar cimbru 150 g smântână proaspătă 6
linguri cu lapte 1 cub de […]
Andive umplute cu mere si bacon
Andive
umplute cu mere si bacon din: cartofi, condiment din legume
uscate, oţet de mere, mustar, sare, piper, ulei de masline, pătrunjel,
ceapa rosie, ardei capia, zeamă de lămâie, mere, bacon, andive.
Ingrediente: 5 cartofi de dimensiune mijlocie 1 linguriţa condiment din
legume uscate 1 linguriţă oţet de mere linguriţă muştar sare piper 2
linguri ulei de măsline 1 legătură […]
Prajitura cu rom, nes si ciocolata
Prajitura
cu rom, nes si ciocolata din: oua, zahăr, cacao, faina,
apa, bicarbonat, zeamă de lămâie, sare, unt sau margarină, esenţă de
rom, coajă de portocală, miez de nucă, zahăr pudră, praf pentru
frişcă, lapte, nes, ciocolată de menaj sau amaruie, fructe confiate sau
proaspete, Ingrediente: 8 oua 200 g zahăr 100 g cacao 3 linguri făină
100 ml apă 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură zeamă de […]
Fursecuri sarate cu iaurt si chimen
Fursecuri
sarate cu iaurt si chimen din: cartofi, ou, caşcaval, seminţe
de chimen, telemea, brânză topită, iaurt, pastramă. Ingrediente: 500 g
cartofi 1 ou 50 g caşcaval 1/2 linguriţă seminţe de chimen 200 g telemea
50 g brânză topită 1-2 linguri iaurt 3-4 felii subţiri de pastramă Mod
de preparare: Cureţi cartofii, îi tai în cuburi şi îi fierbi la foc mic,
[…]
Minitarte cu vinete, dovlecel si morcov
Minitarte
cu vinete, dovlecel si morcov din: făină, unt, ou, sare,
apa, vinete, dovlecei, morcovi, mozzarella, smântână pentru gătit, sare,
piper, ulei de măsline. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 1 gălbenuş 1
praf de sare 6 linguri apă Pentru umplutură: 2 vinete 2 dovlecei 3-4
morcovi mari 150 g mozzarella 50 ml smântână pentru gătit sare piper […]
Reteta zilei: Supa rece de rosii cherry
Supa
rece de rosii cherry din: rosii cherry, pesmet, otet de vin alb, ulei
de masline, turmeric, praf de curry, sare, apa rece, arpagic, ardei
gras, piper. Poate te intereseaza si: Supa gustoasa de telina Supa-crema
de mazare cu ceapa verde Supa de dovlecel cu paste Ingrediente 6 cani
roșii cherry galbene 1/2 cana pesmet […]
Placinta cu dovlecel, nuca si fidea
Placinta
cu dovlecel, nuca si fidea din: foi de plăcintă, dovlecei, fidea, oua,
telemea, branza dulce, miez de nuca, marar, nucşoară, coriandru, unt,
sare, piper. Ingrediente: 12 foi de plăcintă 3 dovlecei de dimensiune
medie 100 g fidea 5 ouă 300 g telemea 200 g brânză dulce 100 g miez de
nucă 1 legătură mărar câte 1 praf […]
Aperitive cu avocado, branza si mac
Aperitive
cu avocado, branza si mac din: telemea sau brânză de burduf, avocado,
zeama de lămâie, unt, sare, piper alb măcinat, boia dulce, ardei, ceapă
verd, mărar, seminţe de mac şi de susan. Ingrediente: 50 g telemea sau
brânză de burduf 1 avocado zeama de la 1 lămâie 1 linguriţă unt sare
piper alb măcinat boia […]
Rulada cu sunca, ciuperci si cascaval
Rulada
cu sunca, ciuperci si cascaval din: faina, lapte, oua, sare, şuncă
(preferabil de casă), ciuperci din conservă, ardei roşu, unt
aromat, smântână, caşcaval. Ingrediente: 3 linguri făină 500 ml lapte
rece 6 ouă 1 praf de sare Pentru umplutură: 200 g şuncă (preferabil
de casă) 150 g ciuperci din conservă 1 ardei roşu 100 g unt aromat 100 g
smântână 100 g […]
Macaroane cu lamaie
Macaroane
cu lamaie din: macaroane, lamaie, smantana, apa minerala, cascaval,
sare si piper. Ingrediente: 400 g macaroane 1 lămâie mare, zemoasă 150 g
smântână 3-4 linguri cu apă minerală caşcaval ras sare piper Mod de
preparare: Puneţi pastele la fiert în 2 l de apă, puţin sărată şi
clocotită. Amestecaţi-le uşor. După 8-10 minute, […]
Salata cu grepfrut, pui si ciuperci
Salata
cu grepfrut, pui si ciuperci din: piept de pui, ciuperci
proaspete, grepfruturi roz, oua, ulei, lamaie, mustar, sare, piper.
Ingrediente: 400 g piept de pui dezosat 500 g ciuperci proaspete 2
grepfruturi roz 2 ouă 200 ml ulei 1/2 lămâie 1 linguriţă muştar sare
piper Mod de preparare: Speli pieptul de pui şi îl pui la fiert […]
Lipie umpluta cu macrou si morcov
Lipie
umpluta cu macrou si morcov din: lipii libaneze mici, macrou eviscerat,
ceapa, morcov, foi de dafin, piper boabe, otet, sare,
bulion, castraveţi muraţi, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 pachet lipii
libaneze mici 1 kg macrou eviscerat 6 cepe mari 1 morcov 2-3 foi de
dafin 1 linguriţă piper boabe oţet 200 g bulion sare 2-3 castraveţi
muraţi 2 linguri […]
Reteta zilei: Salata de rosii cu castraveti si avocado
Salata
de rosii cu castraveti si avocado din: rosii, castravete, ceapa rosie,
avocado, ulei de masline, lamaie, coriandru, sare de mare, piper. Poate
te intereseaza si: Salata cu avocado si rosii Salata cu rosii, marar si
branza Salata de pui cu sos de avocado Ingrediente: 6 roșii 1 castravete
lung ½ ceapa rosie, feliata 2 […]
Aperitiv cu pui, ciuperci si ceapa verde
Aperitiv
cu pui, ciuperci si ceapa verde din: piept de pui file, ficăţei de
pasăre, inimi şi pipote de pasăre, ceapă verde, usturoi
verde, mărar, pătrunjel, sare, ciuperci proaspete, oua, piper.
Ingrediente: 1 piept de pui file 500 g ficăţei de pasăre 500 g inimi şi
pipote de pasăre 3 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde câte 1
legătură mărar şi […]
Crochete cu calamar si patrunjel
Crochete
cu calamar si patrunjel din: lamele de calamar, ou, pesmet, usturoi,
pătrunjel verde, condiment din legume uscate, sare, piper măcinat, ulei,
pesmet. Ingrediente: 550 g lamele de calamar 1 ou 4 1/2 linguri pesmet 4
căţei de usturoi 15 fire de pătrunjel verde condiment din legume uscate
sare piper măcinat 200 ml ulei pentru prăjit pesmet […]
Prajitura cu firimituri si cirese
Prajitura
cu firimituri si cirese din: unt ou, lapte, zahar, sare, praf de copt,
faina, cirese. Ingrediente: 100 g unt 1 ou 2 linguri lapte 3 linguri
zahăr 1 praf de sare 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 2 linguri
făină 300 g cireşe Mod de preparare: Mixezi untul la temperatura camerei
cu oul, […]
Varza cu linte, carnati si vin
Varza
cu linte, carnati si vin din: varza, linte, ceapa, morcovi, cârnaţi de
casă, ulei, vin, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 varza medie 100 g
linte o ceapă 2 morcovi 2 cârnaţi de casă 100 ml ulei 100 ml vin o
legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt,
iar lintea se fierbe 10 minute […]
Chiftele cu linte, verdeata si boia
Chiftele
cu linte, verdeata si boia din: linte, coriandru boabe, oua, făină
integrală, franzelă sau baghetă, ulei, ceapă verde, verdeaţă, piper alb
măcinat, boia dulce, turmeric, pesmet, susan, sare. Ingrediente: 500 g
linte 1 linguriţă coriandru boabe 2 ouă circa 50 g făină integrală 100 g
franzelă sau baghetă 200 ml ulei 1 legătură ceapă verde 1 legătură
verdeaţă 1 linguriţă piper alb măcinat […]
Paste la minut
Paste
la minut din: paste fainoase, ceapa, rosii, castraveti, ardei gras,
ulei de masline, busuioc sau menta, ulei, sare si piper. Ingrediente:
400 g paste făinoase 1 ceapă 250 g roşii 250 g castraveţi ardei gras 10
cl ulei de măsline 1 linguriţă de busuioc sau mentă 1 lingură de ulei
sare piper […]
Salata de pui cu mozzarella si masline
Salata
de pui cu mozzarella si masline din: piept de pui, ouă, salata verde,
minimozzarella, măsline fără sâmburi, roşie, castravete, ceapă
verde, sare, piper negru macinat, ulei. Ingrediente: 1/2 piept de pui
fără oase şi piele 2 ouă fierte 1 salata verde 100 g minimozzarella 50 g
măsline fără sâmburi 1 roşie 1 castravete 1 fir de ceapă […]
Chec cu rosii, masline si branza
Chec
cu rosii, masline si branza din: făină, praf de copt, oua, lapte dulce
pasteurizat, ulei de măsline, roşii, măsline negre feliate, brânză de
burduf, sare, piper negru macinat, Ingrediente: 200 g făină 1/2 plic
praf de copt 3 ouă 100 ml lapte dulce pasteurizat 50-100 ml ulei de
măsline 2 roşii de dimensiune medie 100 g măsline negre feliate 150 g
[…]
Reteta zilei: Frigarui de pui cu praz
Frigarui
de pui cu praz din: sake, mirin, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei,
zahar, sos de soia negru, sos de soia, pulpe de pui, praz. Poate te
intereseaza si: Frigarui de peste cu ananas si ardei gras Frigarui de
creveti Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci Ingrediente: 8
frigarui de bambus, înmuiate în apă […]
Hummus cu crema de branza si usturoi
Hummus
cu crema de branza si usturoi din: naut, foi de dafin, crema de branza,
lamaie, usturoi verde, ulei de măsline, sare, piper alb
măcinat, seminţe de pin şi de susan. Ingrediente: 250 g năut 1 foaie de
dafin 1 cutie (150 g) cremă de brânză 1 lămâie 1 legătură usturoi verde
4-5 linguri ulei de măsline sare piper alb […]
Crochete de macrou cu boia si marar
Crochete
de macrou cu boia si marar din: macrou, amestec de condimente pentru
peşte, pâine veche de 1 zi, lapte, oua, mărar verde, ulei, sare, piper
alb, seminte de susan. Ingrediente: 3 bucăţi macrou amestec de
condimente pentru peşte 4 felii pâine veche de 1 zi 150 ml lapte 2 ouă 2
legături mărar verde 50 ml ulei sare piper […]
Spaghete condimentate
Spaghete
condimentate din: spaghete, usturoi, ulei de masline, sare si ardei
iute. Ingrediente: 500 g spaghete 5 căţei de usturoi mai mari 1 pahar de
ulei din măsline sare ardei iute Mod de preparare: Fierbeţi spaghetele
în apă clocotită cu puţină sare. Intre timp înfierbântaţi uleiul,
adăugaţi usturoiul tăiat în rondele subţiri, pe care îl […]
Rulouri cu prune afumate, bacon si usutroi
Rulouri
cu prune afumate, bacon si usutroi din: bacon, prune afumate, baghetă,
unt, usutroi. Ingrediente: 20 felii lungi de bacon 20 prune afumate 20
feliuţe de baghetă 50 g unt 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Pui
prunele pentru 1 oră în apă rece, să se înmoaie, apoi le scurgi bine. Pe
flecare felie de bacon pui […]
Chiftele turcesti cu patrunjel si marar
Chiftele
turcesti cu patrunjel si marar din: carne tocată de pui (vită sau
amestec), ceapa, pătrunjel, mărar, morcov, usturoi, franzelă, ouă, sare,
piper măcinat, ulei, făină. Ingrediente: 1 kg carne tocată de pui, vită
sau amestec 2 cepe mari câte 2 legături pătrunjel şi mărar 1 morcov 1
căpăţână de usturoi 100 g franzelă 2 ouă sare […]
Reteta zilei: Fursecuri cu alune
Fursecuri
cu alune din: alune, amidon, bicarbonat de sodiu, zahar, chips-uri de
ciocolata, ulei, ou, vanilie, sare de mare. Ingrediente: 1 ¾ cani alune ¼
cană amidon 1 lingurita bicarbonat de sodiu ⅔ cană de zahăr ½ ceasca de
chips-uri de ciocolata ⅓ ceașcă ulei 2 oua 1 lingura esenta de vanilie
sare de mare […]
Paste cu spanac, ton si branza
Paste
cu spanac, ton si branza din: paste penne, ton în suc propriu, spanac,
branza telemea, rosii, supă de legume, lămâie, ulei, ceapa, usturoi,
sare, piper, fulgi de migdale. Ingrediente: 500 g paste penne 400 g ton
în suc propriu 300 g spanac 250 g brânză telemea 100 g roşii 1 cană de
supă legume 1 lămâie 100 ml ulei 1 ceapa […]
Prajitura cu cirese, ciocolata si budinca de vanilie
Prajitura
cu cirese, ciocolata si budinca de vanilie din: unt, zahar, sare, oua,
faina, praf de copt, lapte, cacao, cirese, budincă de vanilie, zahăr
pudră, ciocolată, esenţă de rom. Ingrediente: 250 g unt 200 g zahăr 1
praf de sare 6 ouă 400 g făină 1 plic praf de copt 8 linguri lapte 2
linguri cacao 350 g cireşe Pentru […]
Galuste gustoase cu cartofi
Galuste
gustoase cu cartofi din: cartofi, faina, salvie, unt, sare, rosii,
busuioc, zahar, ulei de masline si piper. Ingrediente: Pentru găluşte:
1 kg cartofi 250 g făină 3-4 frunze de salvie unt sare Pentru sos:
750-800 g roşii 1 rămurică de busuioc 1 linguriţă de zahăr ulei de
măsline sare piper Mod de […]
Placinta cu varza si carnati
Placinta
cu varza si carnati din: aluat foitaj, varză, cârnaţi, morcov, ceapă,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1/2 varză medie 2
cârnaţi proaspeţi 1 morcov 1 ceapă 2 linguri ulei sare piper Mod de
preparare: Foile de varză se opăresc 5 minute în apă clocotită şi se
lasă la scurs. Intre timp, în ulei încins, se pun ceapa tocată şi
morcovul […]
Macaroane la cuptor
Macaroane
la cuptor din: macaroane, ciuperci albe, svaiter, usturoi, patrunjel,
sos alb, parmezan, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente:
500 g macaroane 250 g ciuperci albe, de cultură 150 g şvaiţer 1 căţel de
usturoi mare pătrunjel verde sos alb 150 g parmezan ras unt ulei de
măsline sare piper Mod […]
Crap copt cu bacon si sos de bere
Crap
copt cu bacon si sos de bere din: rondele crap, felii bacon, lamaie,
ceapa verde, morcovi, telina, sare, ulei, frunze de dafin, piper boabe,
bere, nucsoara, unt, ienibahar boabe. Ingrediente: 3 rondele crap 6
felii bacon 1 lămâie 2 legături ceapă verde 2-3 morcovi 1 telină ulei 3
frunze de dafin sare piper boabe 300 ml bere […]
Tort delicios cu crema de ciocolata neagra
Tort
delicios cu crema de ciocolata neagra din: făină, ciocolată neagră,
sare, unt, zahar, oua, smântână pentru frişcă. Ingrediente: 225 g făină
150 g ciocolată neagră un praf sare 250 g unt 250 g zahăr 4 ouă Pentru
cremă: 200 g ciocolată neagră 200 ml smântână pentru frişcă 75 g unt Mod
de preparare: Pentru blat, […]
Omleta cu ridichi si fasole verde
Omleta
cu ridichi si fasole verde din: oua, lapte, ridichi, fasole
verde, ardei iute, sare, piper, boabe fasole roşie, unt. Ingrediente: 2
ouă 1 lingură lapte 3 ridichi 3-4 păstăi fasole verde fiartă 1 ardei
iute sare piper câteva boabe fasole roşie fiartă 1 linguriţă unt Mod de
preparare: Baţi ouăle cu lapte şi cu sare şi piper […]
Supa de usutroi cu cimbru si smantana
Supa
de usutroi cu cimbru si smantana din: usturoi, ceapa, cartofi,
ulei, cimbru proaspăt, cub concentrat pasăre, smântână de gătit, apa,
sare, piper, crutoane, fulgi de migdale. Ingrediente: 4 căpătâni usturoi
1 ceapă 1 kg cartofi 50 ml ulei 1 crenguţă cimbru proaspăt 1 cub
concentrat pasăre 250 ml smântână de gătit 2 litri apă sare piper Pentru
servit: crutoane fulgi de […]
Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara
Tarta
cu telemea, ardei gras si nucsoara din: făină, margarina, apa,
cascaval, ardei gras galben, ardei gras roşu, ardei gras
portocaliu, ardei gras verde, oua, telemea de oi, smântână groasă,
nucsoara, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g margarină 6
linguri apă Pentru umplutură: 100 g caşcaval 1 ardei gras galben 1
ardei gras roşu 1 ardei gras […]
Reteta zilei: Supa de pui cu galuste
Supa
de pui cu galuste din: ceapa, morcovi, ulei, apa, condimente, sare,
pulpe de pui, galuste, cartofi, ceapa verde. Poate te intereseaza si:
Supa-crema de dovleac cu morcov si boia Supa de cartofi si anghinare cu
mascarpone si alune Supa de linte cu pui Ingrediente: 1/2 ceapă 2
morcovi ulei 4 l apă 1 lingura […]
Paste picante
Paste
picante din: paste fainoase, rosii, usturoi, piper rosu, branza de
oaie, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g paste făinoase 500 g
roşii 2 căţei de usturoi mari 3-4 boabe de piper roşu brânză rasă din
lapte de oaie ulei de măsline sare Mod de preparare: Puneţi roşiile în
apă clocotită […]
Rulouri cu hrisca si ardei gras
Rulouri
cu hrisca si ardei gras din: boabe hrişcă, ceapă, ardei
gras, morcov, foi pentru plăcintă, ou, lapte, ulei, sare, piper, boia.
Ingrediente: 200 g boabe hrişcă 1 ceapă 1 ardei gras 1/2 morcov ras
1 pachet foi pentru plăcintă 1 ou 2 linguri lapte 1 lingură ulei sare
piper boia Mod de preparare: Hrişcă se fierbe în apă măsurată de două
ori […]
Prajitura delicioasa cu nuci si branza
Prajitura
delicioasa cu nuci si branza din: făină, praf de copt, unt, zahăr, oua,
crema de branza, nuci. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de
copt 100 g unt 100 g zahăr 1 ou Pentru cremă: 500 g cremă de brânză 200 g
nuci mărunţite 3 ouă 150 g zahăr Pentru decor: 2 albuşuri 100 g nuci
[…]
Tarta cu spanac, branza si rosii uscate
Tarta
cu spanac, branza si rosii uscate din: aluat foitaj, spanac, brânză de
capră, caşcaval, oua, smântână de gătit, roşii uscate în ulei, sare,
piper. Ingrediente: 1 aluat foitaj 500 g spanac 150 g brânză de capră 25
g caşcaval ras 4 ouă 3 linguri smântână de gătit 3-4 roşii uscate, în
uleisare piper Mod de preparare: Spanacul se opăreşte […]
Macaroane cu branza si carnati
Macaroane
cu branza si carnati din: macaroane, branza ricotta, carnati, branza de
oaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g macaroane 500 g brânză
ricotta 250 g câmaţi brânză rasă de oaie sare piper boabe Mod de
preparare: Indepărtaţi pieliţa cârnaţilor, tăiaţi-i în bucăţi mici (2-3
cm) şi, într-o tigaie cu puţin unt, prăjiţi-i […]
Tort cu alune, ciocolata si lichior
Tort
cu alune, ciocolata si lichior din: zahăr, unt, făină, prag de copt,
oua, apă clocotită, cafea instant, lichior de migdale, unt, ciocolata
neagra, Ingrediente: 300 g zahăr 300 g unt 300 g făină un plic praf de
copt 6 ouă 2 linguri apă clocotită 2 linguriţe cafea instant Pentru
sirop: 3 linguriţe cafea instant 250 ml […]
Reteta zilei: Creveti cu sote de dovlecei
Creveti
cu sote de dovlecei din: dovlecei, sare, unt, ulei de masline, usturoi,
oregano, ceapa, creveti, supa de legume, amidon, vin alb, suc de
lamaie, capere, patrunjel, sare de mare. Poate te intereseaza si:
Frigarui de creveti Salata de creveti cu avocado si capere Creveti cu
avocado si sos de chili Ingrediente: 2 dovlecei ¼ […]
Supa a la Toscana
Supa
a la Toscana din: telina, rosii, cepe, ardei grasi, paine alba, oua,
parmezan, ulei de masline, apa, sare si piper. Ingrediente: 1 ţelină 1
kg de roşii 2 cepe 2 ardei graşi 8 felii mici de pâine albă 4 ouă 100 g
parmezan 1 ceşcuţă cu ulei de măsline 2 l de apă […]
Spaghete cu sos ragout
Spaghete
cu sos ragout din: faina, untura, sare, carne de porc, piept de porc,
rosii, usturoi, patrunjel, vin rosu si boabe de piper. Ingrediente:
Pentru spaghete: 400 g făină 2 linguri de untură sare Pentru ragout: 1
bucată de carne de porc (500 g) 4 felii de piept de porc neafumat untură
500 g […]
Cartofi cu ciuperci si verdeata
Cartofi
cu ciuperci si verdeata din: cartofi noi, ciuperci de pădure,
usturoi, ceapă uscată, untură de gâscă, verdeaţă, sare. Ingrediente:
1 kg cartofi noi 300 g ciuperci de pădure 3 căţei usturoi 1 ceapă uscată
1 lingură untură de gâscă verdeaţă, după gust sare Mod de preparare:
Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp,
se […]
Varza cu dovlecel si smatana
Varza
cu dovlecel si smatana din: varza, dovlecei, oua, smantana, sare,
piper. Ingrediente: 1 varză medie 2 dovlecei mari 3 ouă 1 cutie mică
smântână de gătit sare piper Mod de preparare: Se pune apă cu un
praf de sare la fiert şi, între timp, se desfac foile de varza. Se pun
în apă clocotită, […]
Prajitura cu mere, cacao si miere
Prajitura
cu mere, cacao si miere din:
făină, zahăr, apă, miere, ulei, bicarbonat, zeamă de lămâie, praf de
copt, cacao, mere. Ingrediente: 250 g făină 150 g zahăr 250 ml apă 2
linguri miere 100 ml ulei 1 linguriţă bicarbonat 1 linguriţă zeamă de
lămâie 1/2 linguriţă praf de copt 1 lingură cacao 2 mere Mod de
preparare: Amesteci făina cu praful de […]
Macaroane cu verdeturi
Macaroane
cu verdeturi din: macaroane, unt, rosii, smantana, nucsoara, patrunjel,
cascaval, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 250 g macaroane 50 g
unt 300 g roşii 300 g smântână nucşoară pătrunjel verde caşcaval ras
frunze proaspete de busuioc sare piper Mod de preparare: Intr-un litru
şi jumătate de apă clocotită şi puţin sărată, fierbeţi […]
Chiftele de varza cu mar si marar
Chiftele
de varza cu mar si marar din: varză dulce, mar, ceapa, oua, faina,
fulgi de ovaz, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză dulce
1 măr 1 ceapă 3 ouă 4 linguri făină 3 linguri fulgi de ovăz 1/2 legătură
mărar 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt şi
se […]
Spaghete cu rosii si masline
Spaghete
cu rosii si masline din: spaghete, rosii, masline, capere murate,
usturoi, maghiran sau busuioc, boia de ardei iute, ulei de masline si
sare. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g roşii 200 g măsline verzi şi
negre 2 linguri de capere murate 1 căţel mare de usturoi măghiran sau
busuioc boia de ardei iute […]
Reteta zilei: Sufleu de orez cu spanac si parmezan
Sufleu
de orez cu spanac si parmezan din: orez, oua, lapte, parmezan, sare,
piper, unt, ceapa, ciuperci, fulgi de ardei rosu, usturoi, vin alb,
spanac, lamaie. Poate te intereseaza si: Sufleu de spanac cu branza
cheddar Sufleu de lamaie cu migdale Sufleu de paste cu varza si cascaval
Ingrediente: 2 cesti de orez fiert 2 […]
Tort rapid cu frisca si capsuni
Tort
rapid cu frisca si capsuni din: ouă, zahar, faina, zahar vanilat,
sare, smântână pentru frişcă dulce, căpşuni. Ingrediente: 4 ouă 120 g
zahăr 120 g făină 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare Pentru umplutură şi
decor: 1 litru smântână pentru frişcă dulce 500 g căpşuni Mod de
preparare: Pentru blat, se mixează ouăle cu zahărul şi zahărul vanilinat
timp […]
Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti
a la Carbonara din: spaghete, piept de porc, oua, usturoi, parmezan,
branza de oaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g
spaghete 250 g piept de porc neafumat 5 ouă 2 căţei de usturoi mari 2
linguri cu vârf de parmezan ras 1 lingură de brânză rasă de oaie ulei de
[…]
Tarta cu mazare, branza si sunca
Tarta
cu mazare, branza si sunca din: aluat foitaj, mazăre curăţată, ardei
gras, brânză de vaci, şuncă, oua, smântână de gătit, sare, piper. Poate
iti place si: Tarta cu crema de smantana Tarta cu prune uscate si
caramel Tarta cu peste si ciuperci Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj
300 g mazăre curăţată 1 ardei gras 200 g brânză de vaci 150 g şuncă […]
Ciocolata cu bezele si biscuiti
Ciocolata
cu bezele si biscuiti din: bezele moi, biscuiţi
sfărâmicioşi, ciocolată, unt de alune, unt. Ingrediente: 200 g bezele
moi 150 g biscuiţi sfărâmicioşi 225 g ciocolată 3 linguri unt de alune 1
lingură unt Mod de preparare: Ciocolata ruptă în bucăţi, untul de alune
si untul se pun împreună, într-un vas, la foc mic. Intre timp, bezelele
[…]
Minitarte cu ton, spanac si cascaval
Minitarte
cu ton, spanac si cascaval din: faina, unt, oua, apa, sare, ton,
spanac, ardei roşu, ceapa verde, caşcaval, sare, piper. Ingrediente: 200
g făină 100 g unt 1 ou 6 linguri apă sare Pentru umplutură: 2 conserve
ton 250 g spanac 20 g unt 1 ou 1/2 ardei roşu 4 fire ceapă verde 50 g
caşcaval sare […]
Reteta zilei: Smoothie aromat de piersici
Smoothie
aromat de piersici din: piersici, iaurt cu piersici, lapte batut, gem
de piersici, sare, scortisoara, nucsoara. Poate te intereseaza si:
Smoothie de mango cu zmeura Smoothie de piersici si mango Smoothie de
avocado cu ananas Ingrediente: 2 piersici, felii 1 cană iaurt cu
piersici 1 cană lapte bătut 3 linguri gem de piersici 1 […]
Supa gustoasa de telina
Supa
gustoasa de telina din: telina, carnati italienesti, branza cociovallo,
oua, branza de oaie, ulei de masline, sare, piper si paine de casa.
Ingrediente: 600 g ţelină 250 g cârnaţi italieneşti 250 g brânză
cociovallo 3 ouă brânză rasă din lapte de oaie ulei de măsline sare
piper pâine de casă Mod de […]
Ravioli cu branza ricotta
Ravioli
cu branza ricotta din: faina, oua, sare, branza ricotta, nucsoara si
parmezan. Ingrediente: Pentru ravioli: 500 g făină 5 ouă sare Pentru
umplutură: 250 g brânză ricotta 5 ouă nucşoară parmezan ras sare Mod
de preparare: Frământaţi făina şi ouăle până obţineţi un aluat
consistent cu aspect lucios. Pudraţi cu făină planşeta […]
Ficatei cu sos de rosii si vin
Ficatei
cu sos de rosii si vin din: ficăţei de pasăre, lapte, ceapă,
usturoi, roşii foarte coapte sau în bulion, cimbru uscat, vin alb
dulce, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 200 ml
lapte 1 ceapă 1 căţel usturoi 2-3 roşii foarte coapte sau în bulion o
linguriţă cimbru uscat 150 ml vin alb dulce 100 g unt sare piper Mod […]
Chifle umplute cu ciuperci si ceapa verde
Chifle
umplute cu ciuperci si ceapa verde din: chifle graham, ciuperci
proaspete, ceapă verde, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4
chifle graham 250 g ciuperci proaspete 2 legături ceapă verde 100 g unt
plus 20 g sare piper pătrunjel pentru servit Mod de preparare:
Ciupercile se taie foarte mătunt şi se pun într-o tigaie. Se lasă să-şi
elibereze […]
Tort cu ciocolata, migdale si curmale
Tort
cu ciocolata, migdale si curmale din: curmale, biscuiţi, făină de
migdale, făină de migdale, frişcă lichidă, cacao, migdale mărunţite.
Ingrediente: 200 g curmale 200 g biscuiţi 100 g făină de migdale 200 g
ciocolată neagră 150 ml frişcă lichidă 70 g cacao 100 g migdale
mărunţite Mod de preparare: Se curăţă curmalele de sâmburi şi se taie
sau se […]
Spaghete cu slanina afumata
Spaghete
cu slanina afumata din: unt, oua, parmezan, apa, spaghete, slanina
afumata, ardei rosu iute uscat, smantana, piper si sare. Ingrediente:
100 g unt 2 ouă, plus 2 gălbenuşuri 150 g parmezan ras 3-4 l de apă cu 1
linguriţă cu sare 500 g spaghete 8 felii de slănină afumată 1 ardei
roşu iute, […]
Chiftele de naut cu ou si cascaval
Chiftele
de naut cu ou si cascaval din: năut, ouă, caşcaval, făină, pesmet
auriu, sare, piper, chimen, ulei. Ingrediente: 400 g năut 3 ouă 50 g
caşcaval 50 g făină pesmet auriu sare piper chimen ulei pentru prăjit
Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat în apă cu o seară înainte. A
doua zi se scurge, se pune […]
Tocana de vita cu vin rosu
Tocana
de vita cu vin rosu din: carne de vită, ceapa, usturoi, morcovi, faina,
pasta de rosii, vin rosu, supa ulei, sare, piper, ceapa verde.
Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 5 căţei usturoi 3 morcovi 2
linguri făină 5 linguri pastă de roşii 500 ml vin roşu 1 l supă 100 ml
ulei sare piper […]
Prajitura delicioasa cu migdale
Prajitura
delicioasa cu migdale din: faina, unt, zahar, zahar vanilinat,
oua, făină de migdale, sare, esenţă de migdale, fulgi de migdale.
Ingrediente pentru primul blat: 300 g făina 200g unt 250 g zahăr un plic
zahăr vanilinat Ingrediente pentru blatul doi: 4 ouă 450 g zahăr 150 g
făină 100 g făină de migdale 450 g unt […]
Paste cu pesto de mazare si parmezan
Paste
cu pesto de mazare si parmezan din: paste, mazăre
curăţată, pătrunjel, coriandru, muguri de pin, parmezan, ulei, suc de
lămâie, sare, piper. Ingrediente: 500 g paste 150 g mazăre curăţată 1
legătură pătrunjel 1 legătură coriandru 100 g muguri de pin 50 g
parmezan ras 100 ml ulei 1 linguriţă suc de lămâie sare piper Mod de
preparare: Mazărea curăţată […]
Reteta zilei: Salata de ardei copti cu branza si masline
Salata
de ardei copti cu branza si masline din: ardei gras, ulei de masline,
otet de vin rosu, usturoi, busuioc, oregano, zahar, sare, piper, nuci de
pin, branza feta, masline. Poate te intereseaza si: Salata de ardei
copti cu usturoi si patrunjel Salata de ardei copti cu usturoi si rosii
Salata de ardei copti cu […]
Salata cu avocado si rosii
Salata
cu avocado si rosii din: salată creaţă cu frunzele brune sau salată
verde, avocado, ceapa rosie, rosii sau rosii cherry, lamaie, ulei de
nucă presat la rece, pătrunjel, castravete, sare. Ingrediente: 1 salată
creaţă, cu frunzele brune sau 1 salată verde 3 fructe de avocado 2 cepe
roşii 2 roşii sau 6-7 roşii cherry 2 lămâi […]
Pui cu smantana si ciuperci
Pui
cu smantana si ciuperci din: piept de pui, ceapă, vin alb sec, unt,
ciuperci, mustar, smântână de gătit, marar, sare, piper. Ingrediente:
1 piept de pui 1 ceapă 150 ml vin alb sec 20 g unt 300 g ciuperci
proaspete 2 linguri muştar 500 ml smântână de gătit 1/2 legătură mărar
sare piper Mod de preparare: In unt, […]
Biscuiti cu fructe uscate si vanilie
Biscuiti
cu fructe uscate si vanilie din: migdale
mărunţite, zahăr, făină, fructe uscate, ouă, praf de copt, esenta de
vanilie, sare. Ingrediente: 100 g migdale mărunţite 130 g zahăr 220 g
făină 100 g fructe uscate 2 ouă 1 linguriţă praf de copt esenţă de
vanilie un praf sare Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul si esenţa
de […]
Chiftele de pui cu parmezan si patrunjel
Chiftele
de pui cu parmezan si patrunjel din: piept de
pui, parmezan, pătrunjel, usturoi, ou, ulei, sare, piper, salata.
Ingrediente: 1 piept de pui 60 g parmezan ras 1/2 legătura pătrunjel 2
căţei usturoi 1 ou ulei pentru prăjit sare piper Pentru servit: salată
Mod de preparare: Carnea se taie cât mai mic, la cuţit si se pune
într-un vas. Se poate […]
Placinta cu mazare, carne si cascaval
Placinta
cu mazare, carne si cascaval din: cartofi, mazăre curăţată, carne de
vită tocată, ceapă, morcovi, lapte, faina, supa de vita, unt, ulei,
cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g mazăre
curăţată 500 g carne de vită tocată 1 ceapă 2 morcovi 50 ml lapte
1 lingură făină 150ml supă de vită 50 g unt 3 linguri ulei 50 […]
Pui cu paste la cuptor
Pui
cu paste la cuptor din: piept de pui, paste scurte, morcov, ardei,
ceapa, oua, smantana, cascaval, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente:
1 piept de pui fiert 200 g paste scurte 1 morcov 1 ardei 1 ceapă 2 ouă
1 pahar smântână 50 g caşcaval sare piper 2-3 fire ceapă verde Mod de
preparare: Pastele se pun la fiert în apă cu […]
Reteta zilei: Sote de legume cu oua, la tigaie
Sote
de legume cu oua, la tigaie din: bacon, cartofi fierti, ulei de
masline, mazare, ceapa, sare, piper, oua, sos pesto, branza de capra.
Poate te intereseaza si: Sote de legume cu ciuperci Salata de pui cu
sote de legume si quinoa Sote de legume la cuptor Ingrediente: 4 felii
bacon, tocat 2 cartofi fierti, […]
Saratele cu mac si branza
Saratele
cu mac si branza din: unt, făină, brânză de vaci, ou, seminţe de mac,
sare grunjoasă. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 200 g brânză de vaci
bine scursă 1 ou 100 g seminţe de mac sare grunjoasă Mod de
preparare: Treci brânza prin sită şi o amesteci împreună cu untul […]
Bors de fasole cu ardei gras si cimbru
Bors
de fasole cu ardei gras si cimbru din: fasole, ceapa, ceapa verde,
morcov, patrunjel, radacina telina, ardei gras, rosii, bors, sare,
cimbru proaspat. Ingrediente: 1 conservă mare fasole gata fiartă 1 ceapă
uscată 1 legătură ceapă verde 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 felie
rădăcină ţelină 1 ardei gras 2-3 roşii 500 ml borş sare 1 fir cimbru
proaspăt Mod de preparare: In […]
Briose delicioase cu bomboane
Briose
delicioase cu bomboane din: faina, praf de copt, zahar pudra, sare, ou,
unt, lapte, bomboane. Ingrediente: 280 g făină 1 lingură praf de copt
130 g zahăr pudră 1 praf sare 2 ouă 100 g unt 120 ml lapte 200 g
bombonele Mod de preparare: Se amestecă făina cu praful de copt şi apoi
se […]
Pizza cu sunca, porumb si gorgonzola
Pizza
cu sunca, porumb si gorgonzola din: aluat de pizza gata preparat, suc
de roşii, boabe de porumb, măsline feliate, şuncă, ardei gras
roşu, brânză gorgonzola. Ingrediente: 1 pachet aluat de pizza gata
preparat 2 linguri suc de roşii 5 linguri boabe de porumb 5 linguri
măsline feliate 200 g şuncă 1/2 ardei gras roşu 100 g brânză gorgonzola
Mod de preparare: […]
Friptura de porc cu ceapa si vin
Friptura
de porc cu ceapa si vin din: ceapa, pulpă de porc, usturoi, ulei, vin
alb, sare, piper, rozmarin, patrunjel Ingrediente: 500 g ceapă mică 500 g
pulpă de porc 1 căpătână usturoi 2 linguri ulei 150 ml vin alb sare
piper rozmarin 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Peste ceapa curăţată
şi tocată si peste căţeii de usturoi Se […]
Placinta cu mere, stafide si scortisoara
Placinta
cu mere, stafide si scortisoara din: unt, faina, zahar, ou, praf de
copt, zahar vanilinat, smantana, mere, stafide, scorţişoară, zahar
pudra. Ingrediente: 250 g unt 400 g făină 120 g zahăr 1 ou 1 plic praf
de copt 1 pliculeţ zahăr vanilinat 1-2 linguri smântână Pentru
umplutură: 2 kg mere 50 g stafide 2 pliculeţe zahăr vanilinat […]
Rulouri cu malai, carnati si rozmarin
Rulouri
cu malai, carnati si rozmarin din: aluat pentru foitaj, cârnaţi
semiafumaţi, mustar, rozmarin uscat, malai, ou. Ingrediente: 1 pachet
aluat pentru foitaj 12 cârnaţi semiafumaţi muştar rozmarin uscat
mărunţit mălai 1 ou Mod de preparare: Cu aproximativ 8 ore înainte de
preparare, ai grijă să decongelezi aluatul lent, în frigider. A doua
zi, îl întinzi pe masa […]
Saratele presate cu branza si smantana
Saratele
presate cu branza si smantana din: faina, oua, smântână, brânză
sărată, untură, amoniac, otet. Ingrediente: 1 kg făină 2 ouă 150 g
smântână 200 g brânză sărată 3 linguri untură 1 linguriţă amoniac puţin
oţet Mod de preparare: Cerni făina într-un castron, iar în mijloc faci o
adâncitură în care pui ouăle bătute, smântână, brânza rasă fin, […]
Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu aroma de chimion
Piept
de pui la gratar cu aroma de chimion din: ulei, chimion, praf de ceapa,
praf de usturoi, pudra de ardei iute, sare, piept de pui. Poate te
intereseaza si: Piept de pui umplut cu bacon si spanac Piept de pui cu
rosii si usturoi Tortillia cu piept de pui si mustar Ingrediente: 2
linguri […]
Supa-crema de mazare cu ceapa verde
Supa-crema
de mazare cu ceapa verde din: mazăre curăţată, ceapă verde, ceapă
uscată, unt, sare, piper, sunca de casa, smantana. Ingrediente: 500 g
mazăre curăţată 1 legătură ceapă verde 1 ceapă uscată 50 g unt sare
piper Pentru servit: 4 felii şuncă de casă 4 linguri smântână Mod de
preparare: Ceapa se curăţă, se spală si se taie julien, […]
Salata de cartofi dulci cu sunca si varza
Salata
de cartofi dulci cu sunca si varza din: cartofi dulci, şuncă
presată, brânză dulce, varză albă, maioneză light, muştar cu
bobiţe, zahăr tos, iaurt, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 2
cartofi dulci 300 g şuncă presată 150 g brânză dulce 300 g varză albă 2
linguri maioneză light 1 lingură muştar cu bobiţe 1/2 linguriţă zahăr
tos 6 linguri iaurt […]
Bezele cu lamaie
Bezele
cu lamaie din: oua, zhar pudra, lamaie, esenţă după gust, coloranti
alimentari. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr pudră 1/2 lămâie
1 linguriţă esenţă, după gust diversi coloranti alimentari Mod
de preparare: Albuşurile şi un strop de suc de lămâie se pun în mixer
şi se lasă 2 minute la viteză mică. […]
Sushi cu avocado, somon si alge
Sushi
cu avocado, somon si alge din: orez special pentru sushi, oţet de orez,
zahăr, sare, foi de alge Nori, somon foarte proaspăt sau afumat,
avocado, castravete, batoane de surimi, mix de seminţe de susan alb şi
negru, ghimbir murat, sos de soia, pastă wasabi. Ingrediente: 1 cană
orez special pentru sushi 50 ml oţet de orez […]
Aperitive cu nuci, gorgonzola si miere
Aperitive
cu nuci, gorgonzola si miere din: oua, lapte, unt, faina, sare,
gorgonzola, nuci, smantana, miere. Ingrediente: 4 ouă 250 ml lapte 100 g
unt 200 g făină sare Pentru umplutură: 150 g gorgonzola 50 g nuci
tocate 3 linguri smântână 1 lingură miere Mod de preparare: Pui la
fiert laptele cu untul […]
Reteta zilei: Inghetata cu mure
Inghetata
cu mure din: mure, miere, lamaie, apa, zahar, iaurt. Poate te
intereseaza si: Inghetata exotica Inghetata cu menta si ciocolata neagra
Inghetata cu cappuccino Ingrediente: 2 cesti mure 2 linguri miere 1/2
lămâie 1/2 ceasca apă 100gr zahăr 340 gr iaurt Mod de preparare:
Spalati si taiati murele daca sunt mai mari, puneti […]
Paste cu ciuperci si piept de porc
Paste
cu ciuperci si piept de porc din: hribi congelaţi, piept de porc
neafumat, ulei, vin alb sec, tăieţei laţi, pătrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 1 pungă hribi congelaţi 150 g piept de porc neafumat 1
lingură ulei 200 ml vin alb sec 1 pungă tăieţei laţi 1 legătură
pătrunjel sare piper Mod de preparare: Pieptul de porc se taie cuburi
care se pun la […]
Tarta cu ricotta, nuci si sos caramel
Tarta
cu ricotta, nuci si sos caramel din: biscuiţi sfărâmicioşi, simpli sau
cu cacao, unt, zahăr brun, zahăr pudră, apă,
lapte, mascarpone, ricotta, zahăr, ouă, nuci măcinate, suc de lamaie,
esenţă de vanilie. Ingrediente: 175 g biscuiţi sfărâmicioşi, simpli sau
cu cacao 50 g unt topit Pentru sosul caramel: 100 g zahăr brun 100 g
zahăr pudră 60 g unt 5 linguri apă 2 linguri […]
Peste cu vinete si rosii
Peste
cu vinete si rosii din: peşte, vânătă, roşii
mici, morcovi, usturoi, ulei, pătrunjel, sare, piper, lamaie.
Ingrediente: 1 kg peşte 1 vânătă 10 roşii mici 2 morcovi fierţi
1 căpătană usturoi 4-5 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper 1
lamaie Mod de preparare: Vânătă se taie rondele, se presară cu sare şi
se lasă 10 minute să-şi elibereze sucul. Pestele se stropeşte […]
Tort tiramisu cu ciocolata
Tort
tiramisu cu ciocolata din: ouă, zahar, faina, unt, cafea solubila, apa
clocotita, coniac, mascarpone, smântână, zahăr pudră, ciocolată, cacao.
Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 10 g unt, pentru tavă Pentru
umplutură: 1 lingură cafea solubilă 150 ml apă clocotită 100 ml coniac
750 g mascarpone 300 ml smântână 3 linguri zahăr pudră 65 g […]
Cartofi in bacon si cascaval
Cartofi
in bacon si cascaval din: cartofi noi, cascaval, bacon, ulei, verdeata.
Ingrediente: 500 g cartofi noi mai mari 100 g caşcaval 100 g bacon
1 lingură ulei verdeaţă, după gust Mod de preparare: Cartofii se
spală foarte bine, se curăţă de coajă şi se pun la fiert întregi. Se
lasă 10 minute, apoi se […]
Spaghete carbonara cu sunca si spanac
Spaghete
carbonara cu sunca si spanac din: spanac, şuncă, spaghete, smântână de
gătit, usturoi, ceapa, unt, caşcaval sau parmezan. Ingrediente: 450 g
spanac 200 g cuburi de şuncă 400 g spaghete 100 ml smântână de gătit 2
căţei usturoi 1 ceapă 100 g unt caşcaval sau parmezan pentru servit
Mod de preparare: Spanacul se opăreşte 2 minute în […]
Negresa cu mascarpone si ciocolata alba
Negresa
cu mascarpone si ciocolata alba din: ciocolată neagră, unt, zahăr
pudră, oua, faina, ciocolată albă, mascarpone, nuca. Ingrediente: 150 g
ciocolată neagră 150 g unt 100 g zahăr pudră 4 ouă 70 g făină 100 g
ciocolată albă 150 g mascarpone nucă pentru servit Mod de preparare:
Se topesc untul şi ciocolata neagră la bain-marie si, după […]
Broccoli cu paste si smantana
Broccoli
cu paste si smantana din: broccoli, paste,
oua, smântână, lapte, caşcaval, sare. Ingrediente: 1 căpăţână mică
broccoli 1 pungă paste 2 ouă 100 ml smântână 100 ml lapte 2-3 linguri
caşcaval ras sare Mod de preparare: Broccoli se desface în buchetele
mici care se pun la fiert în apă clocotită cu sare si se lasă 10 minute.
La fel, pastele […]
Briose cu capsuni si scortisoara
Briose
cu capsuni si scortisoara din: făină, unt, zahar, smantana lichida,
praf de copt, scortisoara, oua, sare, zahăr pudră, căpşuni, colorant
alimentar roşu. Ingrediente: 180 g făină 120 g unt 100 g zahăr 6 linguri
smântână lichidă o linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă scorţişoară 2
ouă un praf sare Pentru cremă: 180 g unt 150 g zahăr […]
Piept de pui umplut cu bacon si spanac
Piept
de pui umplut cu bacon si spanac din: piept de
pui, spanac, bacon, unt, usturoi, roşii uscate, caşcaval, sare, piper.
Ingrediente: 4 felii piept de pui 300 g spanac 100 g bacon 100 g unt un
căţel usturoi 2-3 roşii uscate 2-3 linguri caşcaval ras sare piper Mod
de preparare: Spanacul se taie mărunt şi se pune la călit în […]
Spanac cu smatana si muguri de pin
Spanac
cu smatana si muguri de pin din: spanac, smântână de gătit, cârnat
picant, muguri de pin, ceapa rosie, mentă proaspătă. Ingrediente: 1 kg
spanac 200 ml smântână de gătit 1 cârnat picant 2 linguri muguri de pin
Pentru servit: ceapă roşie frunze de mentă proaspătă Mod de preparare:
Spanacul ales se opăreşte 5 minute în apă clocotită şi apoi se […]
Prajitura cu morcov, stafide si nuci
Prajitura
cu morcov, stafide si nuci din: morcovi, făină de
migdale, nuci, stafide aurii, faian, zahar, oua, praf de
copt, sare, lămâie, unt, cremă de brânză, esenţă de lămâie. Ingrediente:
250 g morcovi raşi 175 g făină de migdale 50 g nuci 25 g stafide aurii
75 g făină 175 g zahăr 4 ouă 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă sare 1
lămâie […]
Orez cu legume si porumb
Orez
cu legume si porumb din: mix de legume congelate, orez cu bob
lung, boabe de porumb fiert, ulei, sare. Ingrediente: 1 pungă mix de
legume congelate 150 g orez cu bob lung 100 g boabe de porumb fiert 2
linguri ulei sare Mod de preparare: Orezul si legumele se pun la fiert
separat în apă cu sare. După […]
Pulpa de vita la cuptor cu cimbru si vin
Pulpa
de vita la cuptor cu cimbru si vin din: pulpă de
vită, usturoi, cimbru, cimbru uscat, vin alb sec, ulei, sare.
Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 4-5 căţei usturoi 2 fire cimbru
1 linguriţă cimbru uscat 1 litru vin alb sec 3 linguri ulei sare Mod de
preparare: Bucata de carne bine curăţată de pieliţe se acoperă cu apă
şi se […]
Prajitura cu iaurt, alune si capsuni
Prajitura
cu iaurt, alune si capsuni din: iaurt gras, gelatina, căpşuni, unt,
alune, biscuiţi sfărâmicioşi, zahăr pudră. Ingrediente: 1 kg iaurt gras
gelatină pentru un kg de produs 250 g căpşune 150 g unt 50 g alune 300 g
biscuiţi sfărâmicioşi 100 g zahăr pudră capsuni pentru servit Mod de
preparare: Untul se topeşte, biscuiţii se rhărunţesc la robot, iar […]
Supa simpla de legume cu paste
Supa
simpla de legume cu paste din: morcovi, cartofi, rădăcină
ţelină, păstârnac, ceapă, paste fără ou, ulei presat la rece, sare.
Ingrediente: 2 morcovi 3 cartofi 1 felie rădăcină ţelină 1 rădăcină
păstârnac 1 ceapă 50 g paste fără ou 2 linguri ulei presat la rece sare
Mod de preparare: Morcovul, telina si păstârnacul se curăţă, se taie
mărunt si se pun la fiert în apă cu […]
Omleta la cuptor cu mazare, cartof si rosii
Omleta
la cuptor cu mazare, cartof si rosii din: cartofi noi, mazăre, roşii,
oua, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi noi mari 200
g mazăre 5-6 roşii mici 5 ouă 1/2 legătură pătrunjel 50 ml ulei sare
piper Mod de preparare: Mazărea curăţată se pune la fiert în apă cu
sare. Intre timp, cartofii curăţaţi se taie felii […]
Varza cu morcov si linte
Varza
cu morcov si linte din: varză
dulce, morcovi, ceapă, linte, roşii, ulei, ceapă verde, sare.
Ingrediente: 1 varză dulce 2 morcovi 1 ceapă 100 g linte 500 g roşii 2
linguri ulei 1 legătură ceapă verde pentru servit sare Mod de preparare:
Lintea se fierbe în apă cu sare, 10 minute. Varza se toacă şi se freacă
uşor cu sare. Intre timp, ceapa se toacă […]
Iepure la cuptor cu cimbru si bacon
Iepure
la cuptor cu cimbru si bacon din: iepure, cartofi, ceapă, bacon
neafumat, usturoi, cimbru proaspăt, foaie dafin, vin alb sec, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 1 iepure 1 kg cartofi noi 1 ceapă mare 150 g
cuburi de bacon neafumat 3 căţei usturoi 1 crenguţă cimbru proaspăt
1 foaie dafin 100 ml vin alb sec 100 ml ulei sare piper Mod de
preparare: […]
Prajitura delicioasa cu gem
Prajitura
delicioasa cu gem din: făină, zahar, oua, unt, zahar vanilinat, sare,
praf de copt. Ingrediente: 350 g făină 150 g zahăr 1 ou plus un gălbenuş
150 g unt 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 1/2 plic praf de copt gem,
după gust Mod de preparare: Se amestecă făina cu zahărul, zahărul
vanilinat şi un praf […]
Cartofi copti cu unt si cascaval
Cartofi
copti cu unt si cascaval din: cartofi mari, unt, caşcaval, ulei, sare,
piper. Ingrediente: 8 cartofi mari 150 g unt 100 g caşcaval ulei sare
piper Mod de preparare: Cartofii spălaţi si uscaţi se taie felii subţiri
în stil evantai. In fiecare tăietură se pune puţin unt si se presară
apoi cu sare şi piper. Se stropesc […]
Rulada de bezea cu fructe si scortisoara
Rulada
de bezea cu fructe si scortisoara din: fructe
roşii, scorţişoară, unt, ouă, esenţă de vanilie, zahăr, suc de
lamaie, amidon, zahăr pudră. Ingrediente: 250 g fructe roşii 1 baton
scorţişoară 40 g unt 3 ouă 1 fiolă esenţă de vanilie 80 g zahăr sucul de
la 1/2 lămâie Pentru blat: 5 albuşuri 1 lingură amidon 170 g zahăr
pudră plus 2 linguri Mod de […]
Tocana de vita cu mazare si vin rosu
Tocana
de vita cu mazare si vin rosu din: carne de vită, ceapa, cartofi,
mazare, morcovi, făină, usturoi, vin rosu sec, supa sau apa, foi de
dafin, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 4-5 cartofi
200 g mazăre 2-3 morcovi 2 linguri făină 3 căţei usturoi 150 ml vin roşu
sec 600 […]
Pizza din mamaliga cu rosii si cimbru
Pizza
din mamaliga cu rosii si cimbru din: mălai, rosii mici,
mozzarella, cimbru proaspăt, ulei, piper negru, sare. Ingrediente: 200 g
mălai 10 roşii mici 200 g mozzarella puţin cimbru proaspăt 2 linguriţe
ulei piper negru sare Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare se fierbe
o mămăligă rapidă. Tava mare de aragaz se unge cu ulei […]
Supa de pui cu taitei si praz
Supa
de pui cu taitei si praz din: tacâmuri de la un pui, piept de pui,
ceapa, praz, păstârnac, ţelină, tăieţei chinezeşti de orez, sare.
Ingrediente: tacâmuri de la un pui 1/2 piept de pui 1 ceapă partea albă
de la un praz 1 rădăcină păstârnac 1 felie ţelină tăieţei chinezeşti de
orez sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert […]
Tigaie aromata cu legume si carnati
Tigaie
aromata cu legume si carnati din: cartofi noi, cârnaţi de casă,
morcovi, ardei gras, ceapă uscată, rozmarin, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 1 kg cartofi noi 2 cârnaţi de casă 200 g morcovi mici
1 ardei gras 1 ceapă uscată 1 crenguţă rozmarin 150 ml ulei sare piper
Mod de preparare: Morcovii se pun la fiert în apă cu un praf cte sare
şi, între […]
Piept de pui cu rosii si usturoi
Piept
de pui cu rosii si usturoi din: piept de pui, roşii în bulion, supă de
pui, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1/2
conservă roşii în bulion 250 ml supă de pui 2 linguri ulei 2 căţei
usturoi sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se rumeneşte
carnea pe ambele părţi. Se transferă apoi […]
Chec cu stafide, portocala si caise
Chec
cu stafide, portocala si caise din: ouă, zahăr, portocală, smântână de
gătit, unt, faina, praf de copt, caise uscate, stafide, unt.
Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 1 portocală 140 ml smântână de gătit 80 g
unt 280 g făină un plic praf de copt 100 g caise uscate 100 g stafide
unt pentru tavă 1 lingură făină pentru […]
Salata de oua cu castravete si maioneza
Salata
de oua cu castravete si maioneza din: ouă, smântână sau
iaurt, maioneză, castravete, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 100 ml
smântână sau iaurt 100 g maioneză un castravete sare piper Mod de
preparare: Ouăle se pun la fiert în apa rece cu sare. Intre timp,
castravetele se curăţă si se taie cuburi cât mai mici. Iaurtul sau
smântână […]
Strudel cu cirese, migdale si pesmet
Strudel
cu cirese, migdale si pesmet din: foaie plăcintă, cirese, pesmet,
zahar, zahar vanilat, fulgi de migdale, ou, zahar pudra. Ingrediente:
1 foaie plăcintă 500 g cireşe 100 g pesmet 150 g zahăr 2 plicuri zahăr
vanilat 50 g fulgi de migdale 1 ou pentru uns zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare: Speli cireşele, le […]
Tortillia cu piept de pui si mustar
Tortillia
cu piept de pui si mustar din: făină, ulei, apa, sare, piept de
pui, maioneză, muştar, piper. Ingrediente: 200 g făină 50 ml ulei 80 ml
apă sare Pentru umputură: un piept de pui la grătar 3 linguri maioneză o
lingură muştar sare piper Mod de preparare: Făina cu sarea se pun
într-un vas, se face un gol […]
Prajitura cremsnit cu glazura
Prajitura
cremsnit cu glazura din: aluat foitaj, oua, zahar, faina, lapte,
pastaie vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 4
gălbenuşuri 100 g zahăr 100 g făină 1 l lapte 1 păstaie vanilie Pentru
glazură: 2 albuşuri 150 g zahăr pudră Mod de preparare: Intinzi pe câte o
tavă două foi de aluat foitaj, le […]
Salata de ton cu mazare si orez
Salata
de ton cu mazare si orez din: orez, apa, ceapa verde, masline fara
samburi, ardei, ton în suc propriu, sare, piper, oua, patrunjel.
Ingrediente: 100 g orez 300 ml apă 2-3 cepe verzi 100 g măsline fără
sâmburi 100 g mazăre fiartă 1 ardei 1 conservă mare de ton în suc
propriu 1 praf de sare […]
Tarta cu ciuperci, dovlecel si telemea
Tarta
cu ciuperci, dovlecel si telemea din: dovlecei, oua, ardei gras, rosii
cherry, smanatana, lapte, telemea, aluat foitaj, ciuperci, ceapa verde,
sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 dovlecei potriviţi 3 ouă 1 ardei
gras 200 g roşii cherry 3 linguri smântână 200 ml lapte 100 g telemea
mai moale 500 g aluat foitaj 300 g ciuperci 3 […]
Supa de dovlecel cu paste
Supa
de dovlecel cu paste
din: morcovi, dovlecei, ţelină, ceapă, cartof, pătrunjel, ulei de
măsline, ceapă verde (praz), paste scurte, sare, piper. Ingrediente: 2
morcovi 3 dovlecei 1/2 ţelină 1 ceapă 1 cartof 1 legătură pătrunjel ulei
de măsline 1 legătură ceapă verde (sau 1 praz) 200 g paste scurte sare
piper Mod de preparare: Cureţi legumele şi le speli. Toci mărunt […]
Rulada de ardei
Rulada
de ardei din: ardei grasi, branza de capra, branza Gorgonzola,
patrunjel, boia de ardei iute, piper si sare. Ingrediente: 2 ardei
graşi (unul galben şi unul roşu) 50-100 g brânză din lapte de capră 50 g
brânză moale Gorgonzola, cu urme de mucegai albastru pătrunjel boia de
ardei iute piper sare Mod […]
Creier de vitel
Creier
de vitel din: creier de vitel, cepe, usturoi, patrunjel, cimbru, otet,
ulei de masline, boia de ardei iute si sare. Ingrediente: 600 g creier
de viţel 2 cepe un căţel mare de usturoi pătrunjel şi cimbru tocate fin
1 lingură cu oţet ulei de măsline boia de ardei iute sare Mod de […]
Crevete cu sos Aurora
Crevete
cu sos Aurora din: maioneza, ketchup, smantana, coniac, crevete, salata
verde, marar, sos italienesc, sare, piper alb si crutoane. Ingrediente:
Pentru sos: maioneză 2 linguri cu ketchup 2 linguri cu smântână 1
linguriţă cu coniac bun Pentru umplutură: 500 g crevete 1 salată verde
2-3 rămurele de mărar sos italienesc sare piper alb crutoane […]
Placinta cu iaurt, mere si stafide
Placinta
cu iaurt, mere si stafide din: făină, unt, mere, oua, lapte, iaurt
gras, zahar, bicarbonat de sodiu, otet, esenţă de vanilie, stafide,
scortisoara, zahăr pudră vanilat, sare. Ingrediente: 250 g făină 150 g
unt 1 kg mere 3 ouă 1 pahar lapte 400 g iaurt gras 10 linguri rase de
zahăr 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 linguriţă […]
Rulada de branza cu ardei gras si cascaval
Rulada
de branza cu ardei gras si cascaval din: caşcaval, brânză de vaci
proaspătă, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, sare,
piper. Ingrediente: 250 g caşcaval 400 g brânză de vaci proaspătă
1/2 ardei gras verde 1/4 ardei gras roşu 1/4 ardei gras galben sare
piper Mod de preparare: Pui brânza de vaci la scurs. Tai […]
Salata calda cu varza, morcovi si miere
Salata
calda cu varza, morcovi si miere din: morcovi, ceapa, varza rosie,
lamaie, portocală de preferinţă roşie, ulei de măsline, alune de
pădure, miere, oţet de mere, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 1 kg
morcovi 3 cepe mici 1 varză roşie de dimensiune medie 1 lămâie 1
portocală de preferinţă roşie 4 linguri ulei de măsline 50 g alune de
[…]
Supa cu porumb
Supa
cu porumb din: fasole boabe, porumb, morcov, ceapa, telina, untura,
sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 250 g porumb 1 morcov 1
ceapă mare 1 ţelină mijlocie 50 g untură sare piper boabe Mod de
preparare: Inmuiaţi fasolea pentru câteva ore în apă caldă, scurgeţi-o
apoi fierbeţi-o împreună cu boabele de […]
Paine aperitiv cu ciuperci si sunca
Paine
aperitiv cu ciuperci si sunca din: şuncă, ciuperci proaspete, caşcaval,
oua, faina, praf de copt, mustar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:
150 g şuncă 250 g ciuperci proaspete 100 g caşcaval 4 ouă 300 g făină 1
plic praf de copt 2 linguri muştar pătrunjel sare piper Mod de
preparare: Ciupercile se taie pnărunt, şunca se taie […]
Vol-au-vents cu crevete
Vol-au-vents
cu crevete din: vol-au-vents, crevete, ciuperci, praz, patrunjel,
lapte, unt, faina, sare si piper. Ingrediente: 10-12 vol-au-vents din
aluat aurite frumos 300 g crevete curăţate 100 g ciuperci potrivit de
mari (numai pălării) 1 fir de praz pătrunjel 0,5 l lapte 30 g unt 2
linguri cu făină sare piper Mod de […]
Pateuri cu branza si chimen
Pateuri
cu branza si chimen din: foaie de aluat foitaj, brânză, seminţe
chimen, ceapă, coajă răzuită de lămâie, sare, piper, faina. Ingrediente:
1 foaie de aluat foitaj, dezgheţată 120 g brânză, la temperatura
camerei 50 g seminţe chimen 1/4 cană ceapă tocată 1 linguriţă coajă
răzuită de lămâie sare piper făină Mod de preparare: Incingi
cuptorul. Fărâmiţezi brânza cu […]
Deliciu cu ficat de pui
Deliciu
cu ficat de pui din: ficatei de pui, ceapa verde, ansoa, capere, unt,
vin alb, felii de paine, sare si piper boabe. Ingrediente: 250-300 g
ficăţei de pui 2 fire de ceapă verde 3 anşoa 1 lingură cu capere unt vin
alb felii de pâine sare piper boabe Mod de preparare: Intr-o tigaie
[…]
Ciorba de praz cu bors si patrunjel
Ciorba
de praz cu bors si patrunjel din: praz, ceapă
medie, morcovi, borş, apă, pătrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 3-4 fire
praz 1 ceapă medie 3 morcovi 500 ml borş 2 l apă 1 legătură pătrunjel
sare ulei Mod de preparare: Cureţi legumele. Mărunţeşti ceapa, tai
morcovii pe lungime (bastonaşe) şi prazul în rondele medii, le pui
într-o strecurătoare şi le speli […]
Chiftele de cascaval cu ciuperci si usutroi
Chiftele
de cascaval cu ciuperci si usutroi din: ciuperci tăiate în felii în apă
cu sare, caşcaval, făină, sare, piper negru macinat, usturoi, drojdie
uscată, lapte călduţ, ulei, fulgi de porumb, oua, unt. Ingrediente: 1
conservă (450 g) ciuperci tăiate în felii, în apă cu sare 100 g caşcaval
100 g făină sare piper negru măcinat 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă
drojdie uscată […]
Chiftele cu dovlecel, ciuperci si mazare
Chiftele
cu dovlecel, ciuperci si mazare din: dovlecel, ciuperci, ardei gras
galben, ceapă verde, cartof, morcov, boabe mazăre, ouă, făină, praf de
copt, sare, piper, ulei. Ingreidente: 1/2 dovlecel 2 ciuperci 1/2 ardei
gras galben 2-3 fire ceapă verde 1 cartof fiert 1 morcov 100 g boabe
mazăre 2 ouă 2 linguri făină 1/2 praf de copt sare piper ulei pentru
prăjit […]
Supa siciliana
Supa
siciliana din: peste, supa de peste, fileuri de ansoa, masline,
usturoi, busuioc, stafide, capere, piureu de rosii, ulei de masline,
sare, piper si paine pe vatra. Ingrediente: 1 kg peşte 1 1/2 l supă de
peşte 4 fileuri de anşoa sărate 20 de măsline 3 căţei de usturoi 1
legăturică de busuioc 1 […]
Rulada cu ciocolata, coniac si crema de vanilie
Rulada
cu ciocolata, coniac si crema de vanilie din: faina, oua zahar,
ciocolata neagra, cafea tare, coniac, praf de copt, lapte, oua, unt,
pastaie de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 100 g faina 5 oua 100
g zahăr 175 g ciocolată neagră 2-3 linguri cafea tare 1 lingură coniac 1
linguriţă praf de copt Pentru cremă: […]
Paste cu rosii, capere si usturoi
Paste
cu rosii, capere si usturoi din: spaghete, roşii, capere, usturoi,
ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă spaghete 1 kilogram
roşii cât mai mici 1 borcănel capere 2 căţei usturoi 50 ml ulei 1/2
legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei
se. căleşte usturoiul si apoi se scoate. Se pun roşiile întregi sau
tăiate în două, dacă […]
Tarta cu branza, kiwi si vanilie
Tarta
cu branza, kiwi si vanilie din: tărâţe ovăz, tărâţe grâu, oua, brânză
degresată, îndulcitor, esenţă de vanilie, cremă brânză degresată, kiwi.
Ingrediente: 100 g tărâţe ovăz 60 g tărâţe grâu 1 ou 100 g brânză
degresată 50 g îndulcitor 60 g apă 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru
umplutură: 500 g cremă brânză degresată 100 g îndulcitor 2 […]
Friptura de vita cu fasole verde si cascaval
Friptura
de vita cu fasole verde si cascaval din: muşchi de vită, fasole
verde, caşcaval, sare, usturoi, vin roşu sec, ceapa, piper, ulei.
Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 1 kg fasole verde 100 g caşcaval sare 1
căpăţână usturoi 400 ml vin roşu sec 1 ceapă piper 2-3 linguri ulei Mod
de preparare: Condimentezi cu sare şi […]
Legume la cuptor cu cascaval si suc de rosii
Legume
la cuptor cu cascaval si suc de rosii din:
vânătă, dovlecel, ceapă, ardei gras, pătrunjel, sare, piper, cascaval,
ulei, suc de rosii. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 1 ceapă 1 ardei
gras pătrunjel sare piper caşcaval ras ulei 3 linguri suc de roşii Mod
de preparare: Speli legumele, iar ardeiului îi elimini seminţele şi,
cotorul. Toci pătrunjelul. […]
Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata
Prajitura
cu nuci, iaurt si ciocolata din: făină, oua, zahar, cacao, unt, apa
fierbinte, iaurt, nuci, parf de copt, lapte, ciocolată neagră.
Ingrediente: 200 g făină 4 ouă 200 g zahăr 50 g cacao 50 g unt 150 ml
apă fierbinte 75 g iaurt 150 g nuci mărunţite 2 linguriţe praf de copt
Pentru cremă: 300 g […]
Reteta zilei: Salata picanta de pepene galben
Salata
picanta de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, miere,
sare, piper rosu. Poate te intereseaza si: Salata de fenicul cu sardele
si stafide Salata de pui cu sos de avocado Salata de ton cu cartofi noi
si rucola Ingrediente: ½ pepene galben 1,5-2 linguri suc de lămâie ½
lingura miere ⅛ linguriță […]
Tarta cu gem de mere, gris si nuci
Tarta
cu gem de mere, gris si nuci din: făină, unt, zahăr pudră, ou, apa,
gris, nuci, gem de mere. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g
zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă Pentru umplutură: 3 linguri griş 200 g
nuci mărunţite 500 ml gem de mere Mod de preparare: Pentru blat, mixezi
[…]
Prajitura cu gem de mere, nuci si scortisoara
Prajitura
cu gem de mere, nuci si scortisoara din: făină, drojdie proaspătă, apă,
zahăr pudră, scorţişoară, ghimbir, sare, gem de mere, nuci mărunţite.
Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie proaspătă 250 ml apă 150 g zahăr
pudră 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă ghimbir 1 vârf de cuţit de
sare Pentru umplutură: 500 g gem de mere 200 g nuci mărunţite […]
Rulouri de vinete cu omleta si spanac
Rulouri
de vinete cu omleta si spanac din: vinete, oua, patrunjel, spanac,
ulei, unt, smântână lichidă, castraveciori muraţi, sare, piper, seminte
de dovleac (opţional). Ingrediente: 2 vinete 6 ouă 1/2 legătură
pătrunjel 1 legătură spanac 100 ml ulei 30 g unt 50 ml smântână lichidă 3
castraveciori muraţi sare piper seminţe de dovleac (opţional) Mod de
preparare: Taie vinetele […]
Chiftele cu miel, spanac si ou
Chiftele
cu miel, spanac si ou din: ouă, bacon, usturoi, frunze de spanac, carne
tocată de miel, sare, piper, pesmet, ceapă roşie, morcovi tineri.
Ingrediente: 6 ouă 100 g bacon 2 căţei de usturoi 200 g frunze de spanac
500 g carne tocată de miel sare piper pesmet 1 ceapă roşie 1 legătură
de morcovi tineri […]
Ciocolata calda de casa fara zahar
Ciocolata
calda de casa fara zahar din: îndulcitor, ciocolată
amăruie, lapte, esenţă vanilie. Ingrediente: 2-3 linguri îndulcitor 1
tabletă ciocolată amăruie 4 căni lapte 1/2 lingură esenţă vanilie
Mod de preparare: Dai ciocolata prin râzătoare, o mixezi în blender, ca
să fie fină, apoi o pui într-un vas mai mare. Aşezi laptele pe foc şi
[…]
Fursecuri cu cacao si bomboane
Fursecuri
cu cacao si bomboane din: făină, zahăr, unt, făină de migdale, cacao,
oua, bomboane. Ingrediente: 200 g făină 90 g zahăr 130 g unt 60 g făină
de migdale 30 g cacao 3 gălbenuşuri Pentru decor: bombonele Mod de
preparare: Cu o seară înainte de coace re se amestecă făina,
zahărul, făina de migdale si cacaua. Se […]
Orez cu spanac si branza
Orez
cu spanac si branza din: orez, ceapa, bacon, spanac, oua, branza,
patrunjel, ulei. Ingrediente: 250 g orez, cu bob lung 2 cepe 200 g bacon
300 g spanac 2 ouă 150 g brânză tare pătrunjel 2 linguri ulei Mod de
preparare: Fierbi orezul, spălat în prealabil, în apă cu sare. După ce
s-a înmuiat, îl scurgi. […]
Rulada de pui cu bacon si spanac
Rulada
de pui cu bacon si spanac din: pui, mustar, bacon,
ceapa, urzici/spanac, oua, usutroi, pătrunjel verde tocat, ulei, supă de
legume/pui, făină, sare, piper negru. Ingrediente: 1 pui (1,4 kg) 1
lingură cu muştar 100 g bacon 1 ceapă 250 g urzici/spanac 2 ouă 2 căţei
de usturoi 2 linguri cu pătrunjel verde tocat 2 linguri cu ulei […]
Prajitura cu stafide, alune si mere
Prajitura
cu stafide, alune si mere din: făină, zahăr, apa, praf de copt, ulei,
alune, scortisoara, stafide, mere, gem sau dulceaţă, compot.
Ingrediente: 300 g făină 150 g zahăr 250 ml apă 1 linguriţă praf de copt
150 ml ulei 150 g alune 1 linguriţă scorţişoară Pentru umplutură: 50 g
stafide 4 mere 150 g zahăr 150 […]
Pulpa de miel la cutor cu rozmarin si usutroi
Pulpa
de miel la cutor cu rozmarin si usutroi din: pulpă de miel, rozmarin,
usturoi, ulei de măsline, sare, piper negru. Ingrediente: 2 kg pulpă de
miel 4 fire tocate de rozmarin 6 căţei de usturoi 100 ml ulei de măsline
sare şi piper negru Mod de preparare: Incinge cuptorul. Spală
carnea […]
Sarlota cu caise si ciocolata
Sarlota
cu caise si ciocolata din: foi gelatină, cremă de brânză, lămâie, zahăr
pudră, frişcă lichidă, caise, pişcoturi, zahăr vanilat, oua,
apa, aşchii de ciocolata. Ingrediente: 2 plicuri foi gelatină 500 g
cremă de brânză 1 lămâie 150 g zahăr pudră 250 ml frişcă lichidă 10
caise 30 pişcoturi 1 pliculeţ zahăr vanilat 3 gălbepuşuri 100 ml apă
aşchii de ciocolată Mod de […]
Tarta cu ciuperci si bacon
Tarta
cu ciuperci si bacon din: aluat gata preparat, oua, bacon, ciuperci,
telemea, smantana, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat gata
preparat 3 ouă 200 g bacon 50 g ciuperci 100 g telemea 2 linguri
smântână 250 ml lapte sare piper Mod de preparare: Aluatul se desface şi
se aşază în tava de copt unsă […]
Tort de mere cu frisca si jeleu
Tort
de mere cu frisca si jeleu din: făină, apă sau lapte de
soia, zahăr, praf de copt, esenţă de vanilie, cacao, mere, jeleu pentru
prăjituri, frişcă vegetală. Ingrediente: 200 g făină 200 ml apă sau
lapte de soia 250 g zahăr 1 plic praf de copt 1 fiola esenţă de vanilie 1
lingură cacao Pentru umplutură: 5 mere 100 g zahăr 1 […]
Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin
Pulpe
crocante cu cartofi si rozmarin din: pulpe de
pui, cartofi, usturoi, ceapă roşie, roşioare, mix de
piper, cimbrişor, rozmarin, ulei, sare. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4
cartofi 1 căpăţână de usturoi 1 ceapă roşie 2-3 roşioare mix de piper 2
fire de cimbrişor 1 fir de rozmarin ulei sare Mod de preparare:
Zdrobeşte în mojar sare şi rozmarin. Curăţă bine […]
Tarta cu branza si capsuni
Tarta
cu branza si capsuni din: biscuiţi graham, unt, cremă de brânză, ouă,
unt, amidon, zahăr tos, esenţă de vanilie, coajă de lămâie, căpşune
(zmeură), zahăr pudră (facultativ), sare. Ingrediente: 300 g biscuiţi
graham 150 g unt Pentru umplutura: 750 g cremă de brânză 5 ouă 250 g unt
40 g amidon 120 g zahăr tos 1 […]
Tarta cu spanac, ou si parmezan
Tarta
cu spanac, ou si parmezan din: aluat foitaj, spanac, ulei de masline,
oua, branza ricotta, parmezan, sare, nucsoara. Ingrediente: 400 g aluat
foitaj 1 kg spanac 5 linguri cu ulei de masline 2 ouă 500 g brânză
ricotta 70 g parmezan ras 6 ouă fierte tari sare nucşoară Mod de
preparare Spală spanacul în mai […]
Coaste de miel in crusta cu rozmarin
Coaste
de miel in crusta cu rozmarin din: coaste de miel, ulei, rozmarin,
usturoi, ou, unt, pesmet, muştar, sare, piper. Ingrediente: 4 coaste de
miel (4 x 350 g) 2 linguri cu ulei 2 fire de rozmarin 2 căţei de usturoi
1 gălbenuş 4 linguri cu unt topit 3-4 linguri cu pesmet 2 linguri cu
[…]
Piept de curcan umplut cu ardei gras si cascaval
Piept
de curcan umplut cu ardei gras si cascaval din: piept de
curcan, bacon, morcovi, fasole verde, ardei galben, ardei gras roşu,
caşcaval, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 5 bucăţi
piept de curcan 5 felii bacon 2 morcovi 100 g fasole verde 1/2 ardei
galben 1/2 ardei gras roşu 70 g caşcaval 1 linguriţă busuioc mărunţit 4
linguri ulei măsline […]
Rulada cu ciocolata si frisca
Rulada
cu ciocolata si frisca din: ouă, zahăr pudră, făină, smântână pentru
frişcă, întăritor de frişcă, zahăr vanilat, cicolată nougat, ciocolată
albă, ciocolată neagră, sare. Ingrediente: 4 ouă 120 g zahăr pudră
120 g făină 400 ml smântână pentru frişcă 2 pliculeţe cu întăritor de
frişcă 2 plicuri cu zahăr vanilat 130 g cicolată nougat […]
Clatite cu cascaval si ciuperci
Clatite
cu cascaval si ciuperci din: ouă, lapte, faina, unt topit, sare, ulei,
tofu, cascaval, cremă de brânză, smântână lichidă, ciuperci
champignon, ceapă, piper alb macinat. Ingrediente: 2 ouă 400 ml lapte
500 g făină 150 ml unt topit 1 linguriţă sare ulei pentru prăjit 150 g
tofu 100 g caşcaval 200 g cremă de brânză 150 ml smântână lichidă […]
Pizza cu pui, masline si oregano
Pizza
cu pui, masline si oregano din: făină, apă, drojdie proaspătă, sare,
ulei, piept de pui, unt, lapte, măsline negre, ardei gras roşu, oregano
uscat, piper negru măcinat, sos de roşii, parmezan, busuioc, sare.
Ingrediente: 150 g făină 50 ml apă 5 g drojdie proaspătă Vi linguriţă de
sare Vi lingură de ulei Pentru topping: 500 g piept de pui 30 g unt 1/2
[…]
Pachetele picante cu carne si praz
Pachetele
picante cu carne si praz din: foi de orez sau foi de plăcintă, carne
tocată, ceapă, praz (partea albă), morcovi, ţelină, usturoi
pudră, muguri de soia (opţional), zahăr, chili uscat, sare, ulei.
Ingrediente: 15 foi de orez sau 200 g foi de plăcintă 250 g carne tocată
1 ceapă mică 1/2 fir praz (partea albă) 2 morcovi 1/2 ţelină mică 1
linguriţă usturoi pudră […]
Limba cu sos de castraveti murati si marar
Limba
cu sos de castraveti murati si marar din: limbă de vită sau de porc,
ceapa, morcov, rădăcină de pătrunjel, boabe de piper, sare, maioneză,
castraveciori muraţi mici, piper alb măcinat, mustar, mărar verde, otet.
Ingrediente: 1 kg limbă de vită sau de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină
de pătrunjel 10 boabe de piper sare Pentru sos: 1 pahar maioneză […]
Varza cu carnati polonezi si cimbru
Varza
cu carnati polonezi si cimbru din: varză, cârnaţi
polonezi, morcov, ceapă, ulei, cimbru, foaie de dafin, sare, piper.
Ingrediente: 1 varză 2 cârnaţi polonezi 1 morcov 1 ceapă 70 ml ulei 1
linguriţă de cimbru 1 foaie de dafin sare piper Mod de preparare: Tojcă
mărunt ceapa şi căleşte-o până se înmoaie. Adaugă cârnaţii tăiaţi în
bucăţi […]
Vafe cu cascaval si iaurt
Vafe
cu cascaval si iaurt din: ouă, unt, praf de
copt, iaurt, sare, caşcaval, făină. Ingrediente: 4 ouă 400 g unt 1
linguriţă praf de copt 150 g iaurt 1 praf de sare 150 g caşcaval ras
circa 300 g făină Mod de preparare: Mixezi ouăle împreună cu sarea şi
untul moale, la temperatura camerei. Adaugi iaurtul, caşcavalul ras,
praful de […]
Pui chinezesc cu praz si sos dulce-acrisor
Pui
chinezesc cu praz si sos dulce-acrisor din: piept de pui, ardei
graşi, sos de soia, vin, zahăr, sare, oţet, amidon dizolvate în
apă, praz, ketchup, ulei. Ingrediente: 700 g piept de pui 2 ardei graşi 3
linguri de sos de soia 2 linguri de vin 3 linguriţe de zahăr 1
linguriţă de sare 2 linguri de oţet 2 linguriţe de amidon […]
Supa-crema de dovleac cu morcov si boia
Supa-crema
de dovleac cu morcov si boia
din: dovleac, morcovi, cartofi, ceapă, boia dulce, apă sau supă
dedegume, ulei de măsline, sare, piper, seminţe de dovleac (pentru
decor). Ingrediente: 800 g dovleac (cantitatea de gătit) 4 morcovi mari 2
cartofi 1 ceapă 1 linguriţă de boia dulce 1,5 l apă sau supă dedegume
50 ml ulei de măsline sare piper seminţe de dovleac […]
Crema de mango cu ciocolata
Crema
de mango cu ciocolata din: mango, creama de branza nesarata, zahar
brun, gelatina, apa, biscuiti de ciocolata, ciocolata neagra, bomboane
colorate (pentru decor). Ingrediente: 4 mango 200 g creama de branza
nesarata 2 linguri de zahar brun 1 lingurita gelatina 100 ml apa 200 g
biscuiti de ciocolata 100 g ciocolata neagra bomboane colorate (pentru
decor) Mod de preparare: Indepărtează […]
Negresa cu sfecla si vanilie
Negresa
cu sfecla si vanilie din: sfeclă, unt topit, apa, cacao, faina, sare,
miere, păstaie de vanilie, menta (pentru decor). Ingrediente: 300 g
sfeclă rasă 100 g unt topit 100 ml apă 100 g cacao 100 g făină 1/2
linguriţă de sare 5 linguriţe de miere 1 păstaie de vanilie mentă
proaspătă (pentru decor) Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă […]
Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata
Pulpe
de pui pane cu nuca si verdeata din: ciocănele de pui, oua, lapte,
faina, fulgi de porumb, pesmet, nucă măcinată, verdeaţă uscată, sare,
piper. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 2 ouă 300 ml lapte 4 linguri de
făină 4 linguri de fulgi de porumb 4 linguri de pesmet 2 linguri de nucă
măcinată 1/2 linguriţă de verdeaţă […]
Tocanita de pui cu ghimbir
Tocanita
de pui cu ghimbir din: piept de pui fără piele şi os, ceapa, usturoi,
ghimbir, pudră de turmeric, coriandru, sos de roşii, ulei, sare, zeamă
de lămâie (facultativ). Ingrediente: 1 kg piept de pui fără piele şi os 3
cepe 1 lingură de usturoi tocat 1 linguriţă de ghimbir ras 1 lingură de
pudră de turmeric 1 linguriţă […]
Tiramisu cu smochine si vanilie
Tiramisu
cu smochine si vanilie din: smochine, lichior, lapte, zahăr, esenţă de
vanilie, budincă de vanilie, mascarpone, fursecuri amaretto.
Ingrediente: 1/2 kg smochine 100 ml lichior 500 ml lapte 75 g zahăr 1
linguriţă de esenţă de vanilie 40 g praf de budincă de vanilie (1 plic)
250 g mascarpone fursecuri amaretto Mod de preparare: Taie smochinele în
cubuleţe şi ţine-le în […]
Reteta zilei: Salata de vinete cu maioneza si mozzarella
Salata
de vinete cu maioneza si mozzarella din: vinete, maioneza, usturoi,
parmezan, condimente, mozzarella, ulei de masline. Poate te intereseaza
si: Salata de vinete cu chimen si pasta de susan Salata de vinete cu
ghimbir, ciuperci si rosii cherry Salata de vinete cu ceapa si ardei
iute Ingrediente: 2 vinete, taiate felii 1/2 cani maioneza […]
Sarmale cu ciuperci si boia
Sarmale
cu ciuperci si boia din: frunze de viţă din saramură, orez, ciuperci,
ceapa, concentrat de legume, boia dulce, pastă de roşii, sare, piper,
ulei, patrunjel. Ingrediente: 25 frunze de viţă din saramură 1 cană de
orez 500 g ciuperci 1 ceapă 1/2 linguriţă de concentrat de legume 1/2
linguriţă de boia dulce 1 lingură de pastă de roşii sare […]
Desert cu mure, iaurt si miere
Desert
cu mure, iaurt si miere din: iaurt grecesc, miere, mure, sirop de
mure, pişcoturi, mentă proaspătă (pentru ornat) Ingrediente: 500 g iaurt
grecesc 3 linguri de miere 300 g mure 100 ml sirop de mure 200 g
pişcoturi mentă proaspătă (pentru ornat) Mod de preparare: Bate
iaurtul cu mierea. Imparte murele să-ţi ajungă pentru patru pahare.
Rupe […]
Tortillia cu vita, orez si chimen
Tortillia
cu vita, orez si chimen din: foi de tortilla, carne de
vită, morcovi, usturoi, ardei gras, concentrat de vită, apă, ulei,
seminţe chimen, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 foi de tortilla
500 g carne de vită 200 g morcovi 150 g orez 1 căţel usturoi 1 ardei
gras 1/2 cub concentrat de vită 250 ml apă 2 linguri ulei câteva seminţe
chimen 2-3 […]
Prajitura daneza cu mere, miere si biscuiti
Prajitura
daneza cu mere, miere si biscuiti din: mere, biscuiţi
simpli, unt, lămâie, miere, esenţă de migdale. Ingrediente: 6 mere 200 g
biscuiţi simpli 1 lingură de unt 1 lămâie 3 linguri de miere 1
linguriţă de esenţă de migdale Mod de preparare: Pisează biscuiţii
în robotul de bucătărie. Amestecă-i cu esenţa de migdale. Curăţă
merele […]
Salata de fenicul cu sardele si stafide
Salata
de fenicul cu sardele si stafide din: tulpini de
fenicul, stafide, sardele marinate, zeamă de lămâie, ulei de
floarea-soarelui, busuioc, piper macinat, sare. Ingrediente: 6 tulpini
de fenicul 1 lingură de stafide 2 fileuri de sardele marinate 3 linguri
de zeamă de lămâie 3 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 legătură de
busuioc piper măcinat sare Mod de preparare: Spală […]
Lasagna cu spanac, telemea si marar
Lasagna
cu spanac, telemea si marar din: foi lasagna, lapte, faina, unt, piper,
sare, spanac, usturoi, ceapa, marar, caşcaval, telemea, ulei, unt.
Ingrediente: foi lasagna Pentru sosul Bechamel: 300 ml lapte 50 g făină
50 g unt piper sare Pentru umplutură: 300 g spanac 2 căţei usturoi 1
ceapă mică 1 legătură mărar 50 g caşcaval ras […]
Placinta cu oua, ciuperci si cascaval
Placinta
cu oua, ciuperci si cascaval din: foi de plăcintă, morcovi, ciuperci,
oua, smantana, lapte, unt, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2
foi plăcintă 3 morcovi fierţi 400 g ciuperci 3 ouă fierte 5 linguri
smântână 100 ml lapte 2 linguri unt 3 linguri caşcaval ras sare piper 1
gălbenuş crud ulei Mod de preparare: Dezgheţi şi […]
Rosii cu ciuperci
Rosii
cu ciuperci din: rosii, ciuperci, ulei de masline, zeama de lamaie,
patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 10-12 roşii mijlocii
150-200 g ciuperci 150 ml ulei de măsline 1 lingură cu zeamă de lămâie
pătrunjel şi mărar verde tocate sare şi piper după gust Mod de
preparare: Spălaţi roşiile, scoateţi-le o parte […]
Omleta cu spanac, leurda si sunca
Omleta
cu spanac, leurda si sunca din: ştevie, frunze
spanac, leurdă, şuncă, ouă, sare, piper, lapte, ulei. Ingrediente: 1
legătură ştevie 1 mână frunze spanac 1 legătură leurdă 4 felii şuncă 4
ouă sare piper 50 ml lapte ulei Mod de preparare: Baţi ouăle cu
laptele, sare şi piper, după gust. Speli verdeaţa, o usuci, o rupi […]
Supa de ridichi cu smantana si ceapa verde
Supa
de ridichi cu smantana si ceapa verde din: supă legume, ridichi, ceapă
verde, ceapă, pătrunjel, cartofi, unt, smântână, sare, piper.
Ingrediente: 1 l supă legume 3 legături ridichi 2 legături ceapă verde 1
ceapă 1 legătură pătrunjel 3 cartofi 40-50 g unt 200 ml smântână sare
piper Mod de preparare: Cureţi şi speli legumele şi verdeaţa. Toci ceapa
şi tai […]
Placinta cu spanac, ciuperci si dovlecel
Placinta
cu spanac, ciuperci si dovlecel din: foi plăcintă, spanac
piure, ciuperci, morcov, ardei roşu, dovlecei, ceapă
verde, ouă, ulei, telemea de oi, caşcaval, sare, piper, salvie.
Ingrediente: 2 foi plăcintă 300 g spanac piure 200 g ciuperci 1 morcov 1
ardei roşu 2 dovlecei 3 fire ceapă verde 3 ouă 2 linguri ulei 100 g
telemea de oi 150 g caşcaval sare piper frunze salvie Mod […]
Salata cu rosii, marar si branza
Salata
cu rosii, marar si branza din: salată verde, rosii, sare, piper, branza
telemea, ulei de masline, otet, marar. Ingrediente: 1 salată verde 3
roşii sare piper 200-250 g brânză telemea 2 linguri ulei măsline 1
linguriţă oţet 1 legătură mărar (opţional) Mod de preparare: Speli
bine legumele. Rupi bucăţi salata verde, tai […]
Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana
Pilaf
cu ciulama de ciuperci si smatana din: orez, supă de
pui, ciuperci, smântână, făină, ceapă, ulei, sare, piper, apa.
Ingrediente: 250 g orez 600 ml supă de pui 500 g ciuperci 200 ml
smântână 2 linguri făină 1 ceapă 2-3 linguri ulei sare piper 2 linguri
apă Mod de preparare: Fierbi orezul în supa de pui, până scade. Toci […]
Terina cu ou, mazare si gogosari
Terina
cu ou, mazare si gogosari din: ouă, mazare, gogoşari
muraţi, maioneză, gelatină, apă, ulei, porumb din
conservă, pătrunjel, boabe de piper. Ingrediente: 4 ouă fierte 150 g
mazăre din conservă 4 gogoşari muraţi 250 g maioneză 2 plicuri gelatină
200 ml apă 1 lingură ulei 200 g porumb din conservă 2 legături de
pătrunjel tocat câteva boabe de piper Mod de preparare: […]
Rulouri de varza cu branza si ciuperci
Rulouri
de varza cu branza si ciuperci din: varză, brânză feta, oua,
ciuperci, pătrunjel, ceapă roşie, usturoi, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 1 varză de mărime potrivită 350 g brânză feta 2 ouă 200 g
ciuperci tăiate 1 legătură pătrunjel 1 ceapă roşie 3 căţei usturoi 4
linguri ulei sare piper Mod de preparare: Incingi 2 linguri de ulei,
[…]
Aperitive cu crema de branza, avocado si masline
Aperitive
cu crema de branza, avocado si masline din: apa, faina, unt, oua, ulei,
avocado, zeama de lamaie, usutroi, masline verzi cu ardei, sare, branza
feta. Ingrediente: 80 ml apa 50 g faina 40 g unt 2 oua, la
temperatura camerei ulei pentru uns Pentru crema: 1 avocado foarte copt 2
linguri zeama lamaie […]
Salata de calmari
Salata
de calmari din: calmari, ridichi de luna, morcovi, telina, ceapa, praz,
dafin, ulei de masline, sare si piper boabe. Ingrediente: 300 g de
calmari, foarte proaspeţi 5-6 ridichi de lună 2 morcovi 2 ţeline plus
frunzele acestora 1/2 ceapă 1 fir de praz 1 foaie de dafin ulei de
măsline sare piper boabe […]
Rulada cu spanac, orez si telemea
Rulada
cu spanac, orez si telemea din: orez, foaie plăcintă, spanac proaspăt,
oua, ulei, faina, usturoi, lapte, smantana, telemea de oi.
Ingrediente: 100 g orez 1 foaie plăcintă 500 g spanac proaspăt 2 ouă 2
linguri ulei 1 lingură făină 2 fire de usturoi 100 ml lapte 2 linguri
smântână 100 g telemea de oi Mod […]
Delicii
Delicii
din: mozzarella, masline verzi, maghiran si ulei de masline.
Ingrediente: 200 g mozzarella măsline verzi maghiran ulei de măsline
Mod de preparare: Alegeţi mozzarella din lapte de bivoliţă, care se
găseşte în pieţele italieneşti sub formă de mingiuţe, cât cele de
ping-pong. Tăiaţi-le în jumătăţi ori în sferturi, ungeţi-le cu puţin
ulei şi […]
Frigarui de peste cu ananas si ardei gras
Frigarui
de peste cu ananas si ardei gras din: fileuri de peşte, ananas din
conservă, ardei gras roşu, sare, piper, beţişoare. Ingrediente: 3
fileuri de peşte 100 g ananas din conservă 1 ardei gras roşu sare piper 6
beţişoare Mod de preparare: Condimentezi fileurile de peşte cu sare
şi piper, după gust. Ţii ananasul la scurs. Indepărtezi cotorul
ardeiului […]
Tartine cu branza de vaca
Tartine
cu branza de vaca din: felii de franzela, branza de vaci, smantana,
unt, ceapa, marar, patrunjel, sare, chimen si boia. Ingrediente: 12
felii de franzelă 250 g brânză de vaci 2 linguri cu smântână 120 g unt 1
ceapă potrivit de mare mărar şi pătrunjel verde tocate fin sare chimen
boia Mod de […]
Supa de paste cu ficat
Supa
de paste cu ficat din: paste fainoase, ficat de pui, supa de carne,
oua, usturoi, frunze de salvie, unt, rozmarin si parmezan. Ingrediente:
250 g pătrăţele de paste făinoase cu ouă 200 g ficăţei de pui 1 l supă
de carne 3 ouă 1 căţel de usturoi mare 4-5 frunze de salvie 100 g […]
Supa de orz
Supa
de orz din: orz, fasole alba, coaste de porc, cartofi, ceapa, telina,
patrunjel, parmezan, ulei si sare. Ingrediente: 300-350 g orz 200 g
fasole albă, boabe 1 bucată bine împănată de coaste de porc 2-3 cartofi 1
ceapă mare 1 bucată de ţelină pătrunjel verde parmezan ras ulei sare
Mod de preparare: Puneţi […]
Gogosi gustoase din cartofi
Gogosi
gustoase din cartofi din: cartofi, usturoi, patrunjel, oua, pesmet,
ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 căţel mare
de usturoi 2 rămurele de pătrunjel 2 ouă pesmet ulei de măsline sare
piper Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în coajă, curăţaţi-i apoi
pasaţi-i cât sunt fierbinţi. Combinaţi acest piureu cu: […]
Bruschete cu pasta de masline si cascaval
Bruschete
cu pasta de masline si cascaval din: baghetă, măsline fără sâmburi,
ceapă verde, usturoi, ardei capia, cascaval, cepe roşii, frunze busuioc.
Ingrediente: 1 baghetă 100 g măsline fără sâmburi 2 linguri ulei de
măsline 1 fir ceapă verde, tocat 1 căţel usturoi, tocat 2 ardei capia 50
g caşcaval 2 cepe roşii 1 legătură frunze busuioc Mod de preparare: Tai
[…]
Ciorba de fasole cu carnati si legume
Ciorba
de fasole cu carnati si legume din: fasole boabe, cărnaţi de
casă, ardei gras, morcovi, cartofi, conservă roşii cuburi, suc de
roşii, foi dafin, cimbru, pătrunjel, mărar, sare, piper, suc de lamaie,
ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cărnaţi de casă 1
ardei gras 2 morcovi 2 cartofi potriviţi 1 conservă roşii cuburi 750 ml
suc de roşii 2 […]
Salata de boeuf cu carne de vita si telina
Salata
de boeuf cu carne de vita si telina din: carne de
vită, cartofi, ţeline, morcovi, mazăre din conservă, castraveţi
muraţi, muştar, oua, lămâie, ulei, sare, gogoşari muraţi. Ingrediente:
500 g carne de vită 1 kg cartofi 2 ţeline 500 g morcovi 500 g mazăre din
conservă 500 g castraveţi muraţi 2 linguri muştar 3 ouă fierte tari 1
gălbenuş crud 500 ml […]
Supa de legume cu piept de porc
Supa
de legume cu piept de porc din: paste fainoase, fasole, sfecla rosie,
piept de porc afumat, varza creata, varza rosie, rosii, praz, morcovi,
ceapa, telina, usturoi, ulei de masline, sare, piper si busuioc.
Ingrediente: 300 g paste făinoase de format mic 250-300 g fasole
proaspătă 150 g sfeclă roşie 1 felie de piept de […]
Rulouri cu pui si ciuperci
Rulouri
cu pui si ciuperci din: foitaj, piept de pui, ciuperci, sare, piper,
ou, otet. Ingrediente: 1 pachet foitaj 2 bucăţi piept de pui 500 g
ciuperci sare piper 1 ou 2 linguri oţet Mod de preparare: Cureţi
ciupercile şi le fierbi 10 minute în apă cu oţet şi sare, te scurgi şi
le tai mărunt. Dezosezi pieptul […]
Supa cu castane
Supa
cu castane din: castane, stafide, lapte si sare. Ingrediente: 250-300 g
castane, cojite şi uscate stafide 1 1/2 l lapte sare Mod de
preparare: Alegeţi castane comestibile, lăsaţi-le la muiat 24 de ore în
apă caldă. Scurgeţi-le şi puneţi-le la fiert, să clocotească încet, pe
foc domol două ore. In ultimele minute puneţi […]
Reteta zilei: Salata de pui cu sos de avocado
Salata
de pui cu sos de avocado din: usturoi, coriandru, avocado, suc de
lamaie, sare, praf de ardei iute, ulei de masline, apa, salata verde,
piept de pui, bacon, rosii cherry, ardei gras, porumb, ceapa verde,
ceapa rosie, ardei iute, branza cheddar. Poate te intereseaza si: Salata
calda de cartofi cu mazare si fasole Salata […]
Salata cu pui, rosii cherry si masline
Salata
cu pui, rosii cherry si masline din: piept de pui, castraveţi, ardei
gras rsou, ceapa rosie, salata verde, masline, sare, piper, boia dulce,
ulei, otet. Ingrediente: 1 piept de pui 2 castraveţi 1 ardei gras roşu
10 roşii cherry 1 ceapă roşie 1 salată verde măsline sare piper boia
dulce ulei oţet Mod de […]
Pansotti cu sos de nuci
Pansotti
cu sos de nuci din: faina, oua, branza ricotta, sfecla, patrunjel,
parmezan, nucsoara, sare, miez de nuca, usturoi si ulei de masline.
Ingrediente: Pentru pansotti: 500 g făină 3 ouă proaspete Pentru
umplutură: 300 g brânză ricotta sfeclă şi pătrunjel 3 ouă 100 g parmezan
nucşoară sare Pentru sos: miez de nucă 1 […]
Rosii cu conopida
Rosii
cu conopida din: rosii, conopida, oua, ulei de masline, mustar, lamaie,
sare si piper. Ingrediente: 10-12 roşii 500 g conopidă 2 ouă 100 ml
ulei de măsline 1 linguriţă de muştar zeama de la o jumătate de lămâie
sare şi piper după gust Mod de preparare: Pregătiţi maioneza din:
gălbenuşuri, ulei, zeama de […]
Supa cu pui de balta
Supa
cu pui de balta din: pulpe de pui de balta, supa limpede, usturoi, vin,
foi de dafin, ulei, ceapa, lapte, faina, ardei, smantana si sare.
Ingrediente: 30 pulpe de pui de baltă 1 1/2 l supă limpede 6 căţei de
usturoi 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 […]
Placinta de peste cu ardei gras si morcov
Placinta
de peste cu ardei gras si morcov din: foaie aluat pentru plăcintă, file
de peşte, cepe, morcov, ardei roşu, ardei galben, sare, piper.
Ingrediente: 1 foaie aluat pentru plăcintă 1 kg file de peşte 2 cepe 1
morcov 1/2 ardei roşu 1/2 ardei galben sare piper Mod de preparare:
Fierbi o ceapă şi morcovul cu un praf de sare. […]
Reteta zilei: Limonada cu capsuni
Limonada
cu capsuni din: lamai, zahar, capsuni, apa, gheata. Poate te
intereseaza si: Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu piersici
Limonada cu afine Ingrediente: 12 lămâi 1 ½ cești de zahăr 500gr căpșuni
4 căni de apă gheață Mod de preparare: Se incalzeste gratarul la
mediu. Taiati lămâile în jumătate. Puneti ½ […]
Vita cu legume si vin la cuptor
Vita
cu legume si vin la cuptor din: pulpă de vită, ulei, morcovi, ceapa
verde, usturoi verde, ardei rosii, vin rosu sec, sare, piper, seminţe de
susan. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 5-6 linguri ulei 2 morcovi 1
legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 2 ardei roşii 250 ml vin
roşu sec sare piper 2 […]
Crap cu sos de ciuperci si vin
Crap
cu sos de ciuperci si vin din: crap, ciuperci, suc de
roşii, usturoi, vin alb sec, ulei, sare. Ingrediente: 1 crap potrivit
300 g ciuperci 250 ml suc de roşii 2-3 căţei usturoi 150 ml vin alb sec
2-3 linguri ulei sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îi îndepărtezi
coada şi capul şi-l tai bucăţi. Cureţi căţeii de usturoi şi-i […]
Cartofi la cuptor cu cimbru si masline
Cartofi
la cuptor cu cimbru si masline din: cartofi
noi, ulei, cimbru, unt, măsline, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 16
cartofi noi 5-6 linguri ulei cimbru (proaspăt sau uscat) 3-4 linguri unt
300 g măsline sare piper 3 căţei usturoi pisat Mod de preparare:
Speli foarte bine cartofii şi îi laşi în coajă. îi pui într-un vas şi îi
[…]
Terina de branza cu ceapa si busuioc
Terina
de branza cu ceapa si busuioc din: brânză de vaci, brânză
telemea, făină, oua, ceapă verde, ulei, ardei roşu, frunze busuioc,
sare, piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500 g brânză telemea 4
linguri făină 4 ouă 1 gălbenuş 1 legătură ceapă verde ulei ardei roşu
tocat (pentru decor) frunze busuioc(pentru decor, opţional) sare piper
Mod de preparare: Scurgi […]
Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan
Rosii
umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan din: roşii mari, spanac
proaspăt, seminţe de pin, usturoi, ulei de măsline, parmezan sau
caşcaval, piper negru macinat, sare. Ingrediente: 4-5 roşii mari 250 g
spanac proaspăt 125 g seminţe de pin 1 căţel de usturoi 2 Va linguri
ulei de măsline 125 g parmezan sau caşcaval piper negru macinat sare Mod
[…]
Tort delicios cu ciocolata si capsuni
Tort
delicios cu ciocolata si capsuni din: unt, ciocolată neagră, zahăr,
oua, faina, friscă, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 175 g unt 220 g
ciocolată neagră 150 g zahăr 3 ouă 65 g făină Pentru cremă: 300 ml
friscă 400 g căpşuni 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Topeşti pe
baie de aburi 175 g de ciocolată cu untul şi […]
Placinta cu cartofi, spanac si cascaval
Placinta
cu cartofi, spanac si cascaval din: aluat foitaj, cartofi noi
fierţi, spanac, lapte, unt, caşcaval, telemea, ou, sare, piper, roşii
cherry, patrunjel. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj câţiva cartofi noi
fierţi 400 g spanac 50 ml lapte unt (cât o nucă) 150 g caşcaval răzuit
150 g telemea răzuită 1 gălbenuş sare piper 300 g roşii cherry pătrunjel
(pentru ornat) […]
Pasta cu seminte de chia, alge si mustar
Pasta
cu seminte de chia, alge si mustar din: alge marine deshidratate,
muştar de preferinţă Dijon, seminţe de chia, ceapă verde, ulei de
cânepă, apă, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 50 g alge marine
deshidratate 2 linguri muştar, de preferinţă Dijon 40 g seminţe de chia 4
fire de ceapă verde 3 linguri ulei de cânepă 400 ml apă zeama […]
Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb
Pulpe
de pui crocante cu boia si fulgi de porumb din: ciocănele pui, oua,
bere, pesmet, boia iute, faina, cimbru, rozmarin, busuioc, fulgi porumb,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ciocănele pui 3 ouă 200 ml bere 300 g
pesmet 1 linguriţă cu vârf boia iute 200 g făină 1 lingură condimente
amestecate: cimbru, rozmarin, busuioc 300 g fulgi […]
Chec cu capsuni si lamaie
Chec
cu capsuni si lamaie din: căpşuni, oua, zahar pudra, faina, coaja de
lamaie, sare. Ingrediente: 150 g căpşuni 5 ouă 5 linguri zahăr pudră 5
linguri făină coaia de la 1 lămâie 1 praf de sare Mod de preparare:
Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţa şi le pui la scurs. Separi
albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă tare […]
Reteta zilei: Frigarui de creveti
Frigarui
de creveti din: unt, usturoi, condimente, suc de lamaie, creveti. Poate
te intereseaza si: Frigarui cu porc, curcan si ananas Frigarui de
curcan cu capsuni si miere Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si
ciuperci Ingrediente: ½ ceasca unt nesărat 4 catei de usturoi, tocat 1
lingura condimente pentru fructe de mare ½ linguriță de […]
Bagheta cu pastrama, branza si ierburi
Bagheta
cu pastrama, branza si ierburi din: baghete subţiri, pastrama, brânză
telemea de oi (sau caşcaval), unt, cimbru, busuioc, mărar,
tarhon, usturoi verde, sare, piper. Ingrediente: 2 baghete subţiri 300 g
pastrama 300 g brânză telemea de oi (sau caşcaval) 60 g unt ierburi
aromate, după gust (cimbru, busuioc, mărar, tarhon) 2-3 fire usturoi
verde sare piper Mod de preparare: Tai […]
Tort delicios cu frisca si ciocolata
Tort
delicios cu frisca si ciocolata din:
ouă, zahăr, cacao, făină, unt, friscă, ciocolată albă, zahăr
pudră, ciocolată neagră, bomboane de ciocolată. Ingrediente: 5 ouă 130 g
zahăr 3 linguri cacao 100 g făină Pentru cremă: 200 g unt 250 ml friscă
150 g ciocolată albă 1 lingură zahăr pudră 50 g unt Pentru glazură: 200
g ciocolată neagră 100 ml friscă lichidă 1 […]
Salata calda de cartofi cu mazare si fasole
Salata
calda de cartofi cu mazare si fasole din: cartofi noi, ceapă
roşie, fasole verde, mazăre, roşii cherry, ouă, pătrunjel, sare,
piper, ceapă verde, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 ceapă roşie
150 g fasole verde 150 g mazăre 6-7 roşii cherry 4 ouă fierte 1 legătură
pătrunjel sar piper frunzele de la 2 fire ceapă verde […]
Fursecuri cu alune si ciocolata
Fursecuri
cu alune si ciocolata din: griş foarte fin, făină, alune măcinate mai
mare, unt, ou, ulei, zahar, parf de copt, sare, ciocolată topită.
Ingrediente: 140 g griş foarte fin 80 g făină 20 g alune măcinate mai
mare 50 g unt 1 ou 3 linguri ulei 80 g zahăr 1 linguriţă praf de copt un
praf sare Pentru servit: […]
Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac
Iahnie
de fasole cu ardei si pastarnac din: conservă mare fasole boabe
fiartă, morcov, rădăcină păstârnac, ceapă, ardei gras verde, suc de
roşii, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 conservă mare fasole
boabe fiartă 1 morcov 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 1/2 ardei gras verde
700 ml suc de roşii 1 lingură ulei sare piper verdeaţă, după gust Mod de
preparare: In ulei încins, se pun […]
Prajitura cu crema de branza si capsuni
Prajitura
cu crema de branza si capsuni din: pişcoturi, cremă de brânză, friscă,
gelatină, zahăr pudră, esenţă de vanilie, căpşuni, compot. Ingrediente: 1
pachet pişcoturi 400 g cremă de brânză 300 ml friscă 2 plicuri gelatină
60 g zahăr pudră 2 linguri esenţă de vanilie 200 g căpşuni 100 ml
compot Mod de preparare: Speli căpşunile, îndepărtezi coditele si le
[…]
Reteta zilei: Sufleu de spanac cu branza cheddar
Sufleu
de spanac cu branza cheddar din: spanac, ardei iute, ardei gras,
patrunjel, branza cheddar, crema de branza, branza telemea, parmezan,
smantana, usturoi, suc de lamaie, praz, ulei. Poate te intereseaza si:
Sufleu de spanac cu cascaval si pui Sufleu de spanac cu smantana Sufleu
de spanac cu ciuperci Ingrediente: 2-3 cani spanac tocat 1 […]
Ciorba ruseasca cu castraveti acri
Ciorba
ruseasca cu castraveti acri din: morcovi, ceapa, ţelină, rădăcină
pătrunjel, castraveţi acri, suc de roşii, paste făinoase mici, verdeata,
sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 fire ţelină o rădăcină pătrunjel
5 castraveţi acri 500 ml suc de roşii 2 linguri paste făinoase mici
verdeaţă sare Mod de preparare: Morcovii, ceapa, ţelina, rădăcina de
pătrunjel se taie mărunt si se […]
Gogosi dulci cu cartof si mac
Gogosi
dulci cu cartof si mac din: cartofi noi, făină, sare, ou, lapte, zahar,
smantana, ulei, drojdie, mac, zahăr pudra. Ingrediente: 500 g cartofi
noi 1 cană făină sare 1 ou 1/2 cană lapte 1 lingură zahăr 1/2 cană
smântână ulei drojdie 2 linguriţe mac zahăr pudră Mod de preparare:
Speli cartofii bine şi îi fierbi într-o […]
Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin
Aperitive
cu hamsii, masline si rozmarin din: foaie aluat, conservă sproturi sau
hamsii, măsline, ulei, ceapa, rozmarin proaspăt, ardei rosii, sare,
piper. Ingreidente: 1 foaie aluat 1 conservă sproturi sau hamsii câteva
măsline ulei 1 ceapă rozmarin proaspăt 1 ardei 2 roşii sare piper Mod de
preparare: Dezgheţi foaia de aluat şi o întinzi bine. Decupezi 12 forme
[…]
Rulada cu ciocolata, banane si capsuni
Rulada
cu ciocolata, banane si capsuni din: făină, oua, zahar, apa calda,
sare, frisca lichida, ciocolata alba, întăritor friscă, esenţă de
vanilie, banane, căpşuni. Ingrediente: 4 linguri făină 4 ouă 4 linguri
zahăr 2 linguri apă caldă 1 praf de sare Pentru cremă: 250 ml friscă
lichidă 100 g ciocolată albă 1 plic întăritor friscă 1 lingură esenţă de
[…]
Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel
Cartofi
la cuptor cu cimbru si patrunjel din: cartofi noi (mici), ulei, sare
grunjoasă, piper, pătrunjel, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi noi
(mici) 1 lingură ulei sare grunjoasă piper 1 legătură pătrunjel 1
legătură cimbru Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă
în apă cu sare până se înmoaie. Când sunt gata, îi scurgi, îi stropeşti
cu […]
Briose delicioase cu nuca
Briose
delicioase cu nuca din: ouă, zahar, zahăr vanilat, făină, praf de
copt, nuci, zahăr pudră, ulei. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 2 plicuri
zahăr vanilat 300 g făină 1 plic praf de copt 50 g nuci zahăr pudră,
pentru decor 4 linguri ulei Mod de preparare: Baţi ouăle spumă împreună
cu zahărul şi zahărul vanilat, până se topesc. Amesteci […]
Aripioare picante cu boia, usutroi si miere
Aripioare
picante cu boia, usutroi si miere din: aripioare de pui, piper, sare,
boia picanta, usutroi praf, usturoi, ulei, suc de
roşii, miere, ceapă, zahăr, muştar, sos Worcestershire. Ingrediente: 12
aripioare de pui piper sare boia picantă usturoi praf Pentru sos: 3
căţei usturoi o lingură ulei 300 ml suc de roşii 2 linguri miere o ceapă
2 linguriţe zahăr 2 linguriţe muştar […]
Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni
Prajitura
cu budinca, biscuiti si capsuni din: biscuiţi simpli, budincă de
căpşuni, lapte, zahăr, gelatină, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 2
pachete biscuiţi simpli 2 plicuri budincă de căpşuni 1.5 l lapte 10
linguri zahăr 3 plicuri gelatină 200 g căpşuni zahăr pudră, pentru decor
50 g căpşuni, pentru decor Mod de preparare: Prepari budinca împreună
cu laptele şi cu zahărul […]
Reteta zilei: Orez cu rosii si anghinare
Orez
cu rosii si anghinare din: ulei de masline, usturoi, boia, chimen,
oregano, piper rosu, piper negru, ceapa, orez, rosii, anghinare, naut,
supa de legume, sare, patrunjel, lamaie. Poate te intereseaza si: Orez
cu anghinare Rulouri de varza creata cu orez si naut Risotto cu
anghinare Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 catei de […]
Cartofi cu sos de smantana si hrean
Cartofi
cu sos de smantana si hrean din: cartofi noi, mazăre, mărar, sare, unt,
vina alb sec, faina, hrean, smântână, sare, piper, chiftele de vită
(opţional). Ingrediente: 500 g cartofi noi 200 g mazăre 1 legătură mărar
sare Pentru sos : 1 linguriţă unt 1 pahar vin alb sec 1 lingură făină 1
lingură hrean ras 2 linguri smântână sare […]
Galuste cu capsuni si scortisora
Galuste
cu capsuni si scortisora din: cartofi, sare, ulei, faina, oua, capsuni,
pesmet, zahar, scortisoara. Ingrediente: 600 g cartofi 1 praf de sare 4
linguri ulei 200 g făină 2 ouă 500 g căpşuni 100 g unt 100 g pesmet 150
g zahăr scorţişoară Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi
codiţele şi le pui la scurs. Fierbi cartofii […]
Frigarui de pui cu ardei si dovlecel
Frigarui
de pui cu ardei si dovlecel din: carne pui, cartof, ardei rosu, ardei
galben, ceapa, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 500 a carne pui 1
cartof 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 1 ceapa 1 dovlecel sare piper
Mod de preparare: Fierbi cartoful in apa cu putina sare, suficient cat
sa nu se sfarame. Speli, […]
Prajitura cu crema de branza, portocale si menta
Prajitura
cu crema de branza, portocale si menta din: oua, zahar, coaja de
portocale, sare, faina, suc natural de portocale, praf de copt, branza
de vaci, friscă lichidă, portocala, esenţă de portocală, mentă.
Ingrediente: 6 ouă 1 cană zahăr coaja rasă de la 1 portocală 1 praf de
sare 350 g făină 100 ml suc natural de […]
Peste cu cartofi si ceapa la cuptor
Peste
cu cartofi si ceapa la cuptor din: cartofi, ceapa, cascaval, bulion,
sare, piper, file de peste, ceapa verde, ulei, unt. Ingrediente: 1 kg
cartofi 300 g ceapă 200 g caşcaval 300 g bulion sare piper 4 file de
peste(de care vrei) ceapă verde ulei unt Mod de preparare: Cureţi
cartofii şi îi fierbi întregi […]
Chiftele de cartofi cu gris si iaurt
Chiftele
de cartofi cu gris si iaurt din: cartofi, făină, gris, ouă, iaurt,
sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 linguri făină 1 lingură
gris 2 ouă 2 linguri iaurt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de
preparare: Dai cartofii priri răzătoarea mică şi-f storci. îi amesteci
cu făina, grisul, ouăle bătute, sare şi piper după gust şi […]
Tarta cu piersici, vanilie si jeleu
Tarta
cu piersici, vanilie si jeleu din: făină, unt, zahăr pudră, oua, apa,
zahar, amidon, lapte, păstaie vanilie, piersici, compot, jeleu pentru
prăjituri. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6
linguri apă Pentru cremă: 150 g zahăr 4 gălbenuşuri 100 g făină 50 g
amidon 500 ml lapte 1 păstaie vanilie Pentru […]
Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc
Pulpa
de miel in crusta cu rozmarin si busuioc din: pulpă miel,
ulei, pătrunjel verde, cimbru verde, busuioc verde, rozmarin, usturoi,
ceapa, morcov, lămâie, sare, piper, telina, vin rosu. Ingrediente: 1
pulpă miel 100 ml ulei 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă cimbru
verde 1 lingură busuioc verde 1 crenguţă rozmarin 6 căţei usturoi 1
ceapă 2 morcovi 1 lămâie sare […]
Salata de ton cu cartofi noi si rucola
Salata
de ton cu cartofi noi si rucola din: cartofi noi, conservă ton
bucăţi, ardei gras roşu, frunze rucola, ulei, lamaie, sare, piper.
Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 conservă ton bucăţi 1 ardei gras roşu
câteva frunze rucola ulei 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Speli
cartofii, îi cureţi şi îi fierbi în apă cu puţină […]
Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval
Omleta
cu cartofi, ceapa verde si cascaval din: cartofi mici, oua, sare,
piper, ulei, ceapă verde, caşcaval, pătrunjel, pastrama, ciuperci, ardei
gras roşu. Ingrediente: 2-3 cartofi mici 3 ouă sare piper ulei 1
legătură ceapă verde 100 g caşcaval ras 1 legătură pătrunjel 100 g
pastrama (tocată) 100 g ciuperci 2 linguri smântână 1 ardei gras roşu
Mod de preparare: Speli […]
Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina
Pulpa
cu cimbru, ienibahar si piure de telina din: pulpă de porc fără os,
ceapa, usutroi, boabe de piper, foaie de dafin, boabe de ienibahar,
sare, cimbru, vin alb sec, ţelina, cartof alb, ceapă, condiment din
legume uscate, unt, smântână. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc fără
os 2 cepe 5 căţei de usturoi 1/2 linguriţă boabe de piper 1 foaie de
dafin 2 […]
Pere fierte in vin cu sos Zabaione
Pere
fierte in vin cu sos Zabaione din: pere, vin roşu
corpolent, zahăr, coajă de lămâie, scorţişoară, cuisoare, oua,
zahar, Marsala. Ingrediente: 4 pere mari 1/2 l de vin roşu corpolent 3
linguri de zahăr 1 bucată de coajă de lămâie scorţişoară cuisoare Pentru
zabaione: 2 gălbenuşuri 3 linguri de zahăr 3 linguri de Marsala Mod de
preparare: Curăţaţi perele, […]
Pizza capriciozo
Pizza
capriciozo din: sunca de pui, mozzarella, masline, ciuperci calite,
ardei gras rosu, unt si patrunjel verde. Ingrediente: 200 g şuncă din
piept de pui 180 g mozzarella măsline ciuperci călite un ardei gras,
roşu 100 g unt puţin pătrunjel verde Mod de preparare: Puneţi pe aluat
unt, sosul special, ciupercile, maslinele, piept […]
Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof
Salata
ruseasca cu creveti, mazare si cartof din: creveţi roşii
proaspeţi, cartofi, mazăre, morcov, castraveciori in oţet, capere, oua,
sare, suc de lămâie, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline
extravirgin, piper alb. Ingrediente: 8 creveţi roşii proaspeţi 2 cartofi
150 g mazăre 1 morcov 50 g de castraveciori in oţet 5 capere Pentru
maioneză: 2 gălbenuşuri sare suc de lămâie după gust 200 ml […]
Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc
Aperitiv
cu rosii uscate, ricotta si busuioc din: oua, ricotta, urda,
faina, roşii uscate conservate în ulei, zeamă şi coajă de lămâie,
piper, pătrunjel verde sau frunze de busuioc, ulei de măsline, muştar
dulce, busuioc uscat şi pesmet. Ingrediente: 4 albuşuri 750 g ricotta
sau urdă 2 linguri făină 60 g roşii uscate conservate în ulei câte 1/2
linguriţă zeamă şi […]
Pui umplut cu mere, alune si maghiran
Pui
umplut cu mere, alune si maghiran din: pui, mere, alune, franzela,
lapte, oua, unt, maghiran, sare. Ingrediente: 1 pui mic 2-3 mere 100 g
alune măcinate 50 g franzelă 100 ml lapte 2 ouă 75 g unt maghiran sare
Mod de preparare: Inmoi pâinea în lapte. Decojeşti merele şi le tai în
cubuleţe, îndepărtându-le […]
Tocanita de conopida cu cartofi si morcov
Tocanita
de conopida cu cartofi si morcov din: conopidă, morcovi, cartofi,
ceapa, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 3 morcovi 6
cartofi 1 ceapă 50 g unt pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare:
Opăreşti conopida în apă cu puţină sare. Căleşti ceapa tocată în untul
încins într-o tigaie. Rupi conopida în bucheţele, tai cartofii […]
Pizza napolitana
Pizza
napolitana din: sunca, masline, cascaval, sos special si unt.
Ingrediente: 200 g cuburi de şuncă 100 g jumătăţi de măsline, fără
sâmburi 150 g caşcaval ras sosul special pentru pizza 100 g unt Mod de
preparare: Cu aluatul pregătit de dumneavoastră sau cumpărat din
comerţ, aveţi suportul pentru pizza napolitană. Cu 30 […]
Dorada cu vin alb si ciuperci
Dorada
cu vin alb si ciuperci din: dorada, ciuperci champignon, vin alb, unt,
ceapa, usutroi, lamaie, ardei gras verde, portocala, cartofi, ulei de
masline, sare, piper, frunze de pătrunjel, Ingrediente: 1 peşte dorada
mare, de circa 1 kg 250 g ciuperci champignon 1 pahar vin alb 20 g unt 1
ceapă 1 căţel de usturoi 1 lămâie 1 […]
Canapele sufleu
Canapele
sufleu din: cascaval, oua, chifle, unt, lapte, faina, sare si piper.
Ingrediente: 120-150 g caşcaval 3-4 ouă 6 chifle 50-100 g unt 150 ml
lapte 80 g făină sare piper măcinat Mod de preparare: Pregătiţi un sos
alb din unt, făină şi lapte. Daţi caşcavalul prin răzătoare şi jumătate
din acesta, puneţi-l […]
Bucatini cu sos
Bucatini
cu sos din: paste bucatini, carne de miel, usturoi, rozmarin, foi de
dafin, pulpa de rosii, vin negru, branza de oi, ulei de masline, sare si
piper. Ingrediente: 450 g paste bucatini 250 g came de miel 2 căţei
de usturoi mari 1 legătură de rozmarin 2 foi de dafin 250 g […]
Chefal cu sos de ardei, rosii si masline
Chefal
cu sos de ardei, rosii si masline din: file de chefal, sare, piper,
ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapă roşie, vermut, ierburi de
Provence, roşii prunişoare, măsline fără sâmburi. Ingrediente: 2 bucăţi
file de chefal sare piper 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 2 căţei
de usturoi 1 ardei gras 1 ceapă roşie 2 linguri vermut 1 […]
Ciorba de porc cu smantana si patrunjel
Ciorba
de porc cu smantana si patrunjel din: carne de porc, morcovi, rădăcină
de pătrunjel, ţelină, cepe, ulei, orez, oua, lamaie,
smantana, pătrunjel sau leuştean, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne
de porc 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină 2 cepe 50 ml ulei 50
g orez 2 ouă 4 lămâi 250 g smântână 1 legătură pătrunjel sau […]
Chec cu morcov si ciocolata neagra
Chec
cu morcov si ciocolata neagra din:
făină, zahăr, unt, ouă, morcovi, praf de copt, ciocolată neagră, unt.
Ingrediente: 300 g făină 200 g zahăr 175 g unt 3 ouă 4 morcovi 1
linguriţă praf de copt Pentru glazură: 250 g ciocolată neagră 100 g unt
Mod de preparare: Speli morcovii şi-i dai prin râzătoare. Mixezi untul
moale cu zahărul, apoi adaugi […]
Pizza gustoasa cu ciuperci
Pizza
gustoasa cu ciuperci din: faina, oua, drojdie de bere, lapte, sare,
ciuperci, cascaval, unt, rosii, sare si piper. Ingrediente: Pentru
aluat: 300 g făină 1 ou 20 g drojdie de bere 1 pahar cu lapte sare
Pentru umplutură: 300 g ciuperci 100 g caşcaval 100 g unt sau margarina
3-4 roşii bine coapte […]
Pasta de mei cu morcov si nuca
Pasta
de mei cu morcov si nuca din: mei decorticat, morcov, sare, ulei, miez
de nucă măcinat sau zdrobit. Ingrediente: 1 cană mei decorticat 1 morcov
mare 1/2 linguriţă de sare 2 linguri ulei 2-3 linguri miez de nucă
măcinat sau zdrobit Mod de preparare: Măsori cantitatea de mei cu
ajutorul unei căni de 250 […]
Salata de creveti cu avocado si capere
Salata
de creveti cu avocado si capere din: creveţi decorticaţi prefierţi si
congelaţi, usturoi, andivă, roşie, avocado, smântână de gresată sau
iaurt, ulei, capere conservate în oţet, lamaie, sare, piper.
Ingrediente: 200 g creveţi decorticaţi, prefierţi, congelaţi 1 căţel de
usturoi 1 andivă 1 roşie de dimensiune mijlocie 1 fruct de avocado 150 g
smântână de gresată sau iaurt 2 […]
Pizza ca la Roma
Pizza
ca la Roma din: piept de pui, sos special, ardei gras galben, ciuperci,
porumb si masline. Ingrediente: 200 g cuburi mici din piept de pui 1
ceşcuţă cu sos special un ardei gras, galben 3-4 ciuperci mari boabe de
porumb gata conservate câteva măsline Mod de preparare: Stropiţi
aluatul cu sosul special, […]
Aperitiv din crabi
Aperitiv
din crabi din: crabi, lamaie, patrunjel, ulei de masline, ceapa, foi de
dafin, sare si piper. Ingrediente: crabi de mărime medie 1 lămâie
ulei de măsline ceapa foi de dafin patrunjel verde sare piper Mod de
preparare: Puneţi crabii la fiert într-un litru de apă în care aţi
adăugat o lingură rasă […]
Lipii cu iaurt si lapte
Lipii
cu iaurt si lapte din: făină, iaurt gras, unt, lapte, zahăr, drojdie
proaspătă, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g iaurt gras 50 g unt 175
ml lapte 50 g zahăr 25 g drojdie proaspătă 1 linguriţă de sare Mod de
preparare: Dizolvi drojdia, zahărul şi 2 linguri făină, în 100 ml lapte
călduţ. Cerni făina într-un castron şi […]
Strudel cu branza de soia, ciuperci si verdeata
Strudel
cu branza de soia, ciuperci si verdeata din: foi de
plăcintă, margarină, ceapă, ciuperci, usturoi, vin alb, brânză de
soia, pătrunjel verde, mărar, ceapă verde, ulei, sare, piper
Ingrediente: 300 g foi de plăcintă 2 linguri margarină 1 ceapă 300 g
ciuperci 1 căţel de usturoi 100 ml vin alb 100 g brânză de soia câte 1
lingură pătrunjel verde, mărar şi […]
Supa-crema de spanac cu morcov si lapte
Supa-crema
de spanac cu morcov si lapte din: spanac, morcov, rădăcină de
pătrunjel, telina, faina, unt, ceapa, oua, lapte, franzela, ulei de
măsline, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 150 g morcovi 100 g rădăcină de
pătrunjel 1 ţelină mare 50 g făină 120 g unt 1 ceapă 2 ouă 150 ml lapte
1/2 franzelă 50 ml ulei de […]
Reteta zilei: Dovlecei condimentati la gratar
Dovlecei
condimentati la gratar din: dovlecei, ulei de masline, condimente,
orez. Poate te intereseaza si: Dovlecei la gratar Sandwich cu dovlecei
la gratar Dovlecei la gratar cu mozzarella si rosii Ingrediente: 1-2
dovlecei 1 lingura ulei de masline ½ lingura condimente, dupa preferinta
orez, pentru servire Mod de preparare: Spalati dovleceii. Taiati felii.
Puneti intr-un […]
Pizza quattro formaggi
Pizza
quattro formaggi din: gorgonzola, mozzarella, cascaval, parmezan si
smantana. Ingrediente: 100 g gorgonzola 100 g mozzarella 100 g
caşcaval 100 g parmezan 1 ceaşcă potrivită cu smântână Mod de
preparare: Aşterneţi toate aceste ingrediente pentru umplutură, daţi
tava 2 minute la cuptor potrivit de fierbinte şi aduceţi preparatul la
masă, aşezat pe […]
Cotlete de rechin cu lamaie si vin alb
Cotlete
de rechin cu lamaie si vin alb din: cotlete de rechin, lămâi, ulei de
măsline, vin alb, condimente pentru peşte, boabe de piper, boabe de
ienibahar, frunză de dafin, pătrunjel. Ingrediente: 4 cotlete de rechin 4
lămâi 150 ml ulei de măsline 150 ml vin alb 2 linguriţe condimente
pentru peşte 6 boabe de piper 4 boabe de ienibahar 1 frunză de […]
Chiftele cu fulgi de ovaz, nuci si ardei
Chiftele
cu fulgi de ovaz, nuci si ardei din: fulgi de ovăz, nuci
măcinate, ardei gras roşu, cepe, apa, usutroi, oregano, cimbru,
maghiran, sare, ulei, condiment din legume uscate, chifle. Ingrediente:
500 g fulgi de ovăz 150 g nuci măcinate 1 1/2 ardei gras roşu 2 cepe 7
ceşti apă 4-5 căţei de usturoi 1 linguriţă oregano cimbru maghiran sare
[…]
Crochete cu linte, arahide si sofran
Crochete
cu linte, arahide si sofran din: linte roşie, ardei
gras, usturoi, ceapă roşie, chimen măcinat, boia de ardei dulce, zeamă
de lămâie, ou, apa, făină, pesmet, şofran indian măcinat, ulei de
măsline, piper macinat, sare, boia de ardei iute, salata verde.
Ingrediente: 1 ceaşcă linte roşie 1 ardei gras 2 căţei de usturoi 1
ceapă roşie 1 1/2 linguriţă chimen măcinat 1/2 linguriţă boia de […]
Chifle cu lapte si seminte de marar
Chifle
cu lapte si seminte de marar din: făină, apa, lapte, drojdie, ulei,
zahar, sare, seminte de marar. Ingrediente: 600 g făină 250 ml apă 100
ml lapte 20 g drojdie 4 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă
sare 3 linguri seminţe de mărar Mod de preparare: Din drojdie, 50 ml
lapte călduţ şi […]
Salata de cartofi cu ton si macrou
Salata
de cartofi cu ton si macrou din: cartofi noi, macrou afumat, ton în
ulei, cepe roşii, măsline, salvie sau busuioc, piper alb, lamaie, sare.
Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 macrou afumat 1 cutie (250 g) ton în
ulei 2 cepe roşii 100 g măsline salvie sau busuioc piper alb 1 lămâie
sare Mod de preparare: Cureţi cartofii […]
Sarmale cu ciuperci, capere, si cimbru
Sarmale
cu ciuperci, capere, si cimbru din: verze dulci, orez, ceapa, morcovi,
capere, ciuperci, ulei, roşii, cimbru, ienibahar, foi de dafin.
Ingrediente: 2-3 verze dulci 300 g orez 500 g ceapă 4-5 morcovi 100 g
capere 500 g ciuperci 100 ml ulei 5-6 roşii cimbru ienibahar foi de
dafin Mod de preparare: Speli varza, îi tai cotorul şi nervurile […]
Rulada de pui cu ardei si marar
Rulada
de pui cu ardei si marar din: file de piept de pui, mărar, carne tocată
de pui sau curcan, ardei capia sau ardei graşi roşii copţi, piper,
sare, ou, mustar, ulei. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 2
legături mărar 200 g carne tocată de pui sau curcan 2-3 ardei capia sau
ardei graşi roşii copţi […]
Briose cu masline, pastrama si rosii
Briose
cu masline, pastrama si rosii din: făină albă, făină integrală, apă,
zahar, drojdie uscata sau proaspata, sare, pastramă de pui, măsline
verzi umplute cu migdale, roşii uscate în ulei. Ingrediente: 400 g
făină albă 200 g făină integrală 260 ml apă 1/2 linguriţă zahăr 1 plic
(7 g) drojdie uscată sau 25 g drdjdie proaspătă 1 vârf de cuţit de […]
Supa cu ridichi, ceapa verde si galuste
Supa
cu ridichi, ceapa verde si galuste din: ridichi, ceapă verde, ulei de
măsline, făină, supă de legume, iaurt degresat, muştar clasic, mărar,
pătrunjel, ou, gris, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 legături ridichi 1
legătură ceapă verde 1 lingură ulei de măsline 1 lingură făină 4 l supă
de legume 250 g iaurt degresat 1 linguriţă muştar clasic câte 1
legătură mărar […]
Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel
Crochete
cu morcov, germeni de grau si patrunjel din: fulgi de ovăz, oua, ceapa,
germeni de grâu, morcovi, usturoi, pătrunjel verde, piper, sare,
pesmet alb fin, ulei. Ingrediente: 60 g fulgi de ovăz 2 ouă 1 ceapă 200 g
germeni de grâu 100 g morcovi 3 căţei de usturoi 1/2 legătură
pătrunjel verde piper sare pesmet alb fin […]
Salata de quinoa cu portocale si avocado
Salata
de quinoa cu portocale si avocado din: boabe de quinoa, avocado, ceapă
roşie, ţelină mică, portocale, ulei extravirgin de măsline, zeama de
lamaie. Ingrediente: 150 g boabe de quinoa 1 fruct de avocado 1/2 ceapă
roşie 1/2 ţelină mică 2 portocale 2 linguri ulei extravirgin de măsline
zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Pui quinoa într-o strecurătoare
şi o […]
Ton in aluat cu cascaval
Ton
in aluat cu cascaval din: foi pentru plăcintă, unt sau margarina, ton
mărunţit în ulei, frunze de pătrunjel, oua, caşcaval (urdă sărată sau
brânză dulce), piper alb macinat, sare. Ingrediente: 1 pachet foi pentru
plăcintă 100 g unt sau margarina 2 cutii de ton mărunţit în ulei 1
legătură frunze de pătrunjel 6 ouă 100 g caşcaval, urdă […]
Ciuperci cu sos alb si legume
Ciuperci
cu sos alb si legume din: ciuperci, ardei, ceapă, făină, nucşoară, supă
de legume, telemea sau tofu, sare, piper, margarina, unt. Ingrediente:
15 ciuperci 3 ardei 1 ceapă 1 lingură făină 1 praf de nucşoară 150 ml
supă de legume 50 g telemea sau tofu sare piper 100 g margarină sau unt
Mod de preparare: Cureţi şi speli toate […]
Salata cu orez, pui, migdale si portocale
Salata
cu orez, pui, migdale si portocale din: orez cu bob
lung, portocale, muştar, zahăr, ulei de măsline
extravirgin, oţet, piept de pui, ceapă verde, sâmburi de migdale crude,
sare, piper, salata. Ingrediente: 100 g orez cu bob lung 3 portocale 1
linguriţă muştar 1/2 linguriţă zahăr 20 ml ulei de măsline extravirgin
10 ml oţet 250 g piept de pui 2 fire ceapă verde […]
Pizza Margerita
Pizza
Margerita din: rosii, telemea de bivolita, sare, piper negru, cascaval,
maghiran si ulei de masline. Ingrediente: 400 g roşii 300 g telemea
de bivoliţă 1/2 linguriţă cu sare 1 vârf de cuţit cu piper negru 100 g
caşcaval 1 linguriţă cu maghiran 6 linguri ulei de măsline Mod de
preparare: Peste lipiile […]
Aperitiv cu salvie
Aperitiv
cu salvie din: faina, praf de copt, lapte dulce, salvie, sare si unt.
Ingrediente: 500 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 cană cu lapte dulce
1 rămurică frumoasă de salvie 1 linguriţă cu sare 150 g unt Mod de
preparare: Combinaţi într-un castron făina, sarea, praful de copt,
frunzele de […]
Paste cu vinete, rosii si mozzarella
Paste
cu vinete, rosii si mozzarella din: paste făinoase (penne,
spaghete), vinete, ulei, rosii, usturoi, zahăr, mozzarella, busuioc
verde, sare, piper. Ingrediente: 350 g paste făinoase (penne, spaghete)
2 vinete mijlocii 200 ml ulei 1 1/4 kg roşii 2 căţei de usturoi 1
linguriţă zahăr 150 g mozzarella 1 legătură busuioc verde sare piper Mod
de preparare: Speli […]
Peste alb cu sos de macris si smantana
Peste
alb cu sos de macris si smantana din: file de peşte alb (merluciu sau
cod), file de peşte alb (merluciu sau cod), supă de legume, unt, faina,
ulei, smantana, sare, piper macinat. Ingrediente: 600 g file de peşte
alb (merluciu sau cod) 250 g frunze de măcriş proaspete sau conservate
supă de legume 20 g unt 2 […]
Chiftelute de costita
Chiftelute
de costita din: paine invechita, piept de porc afumat, salam, supa de
carne, oua, faina, lapte, patrunjel, ulei de masline, parmezan si sare.
Ingrediente: 400 g pâine învechită, fără coajă 120 g piept de porc
afumat 100 g salam 1 1/2 l supă de carne 2 ouă făină lapte pătrunjel
verde ulei de […]
Gogosari umpluti cu urda si busuioc
Gogosari
umpluti cu urda si busuioc din: gogoşari mari, urda, rosii,
usturoi, ulei, caş dulce, frunze de busuioc, oregano, sare, piper.
Ingrediente: 8 gogoşari mari 400 g urdă 4 roşii 4 căţei de usturoi 4
linguri ulei 200 g caş dulce 8 frunze de busuioc 1 vârf de cuţit oregano
sare piper Mod de preparare: Cureţi gogoşarii, îi speli şi […]
Salata de varza rosie cu ciuperci si patrunjel
Salata
de varza rosie cu ciuperci si patrunjel din: varză roşie, ciuperci
champignon, zeama de lamaie, unt sau margarină, pătrunjel
verde, cartofi, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 1 varză roşie de
aproximativ 500 g 8 ciuperci champignon mari zeama de la 1 lămâie 75 g
unt sau margarină 1 legătură pătrunjel verde 500 g cartofi sare piper
negru măcinat Mod […]
Aperitiv cu vinete
Aperitiv
cu vinete din: vinete, usturoi, busuioc, otet de mere, ulei de masline,
sare si paine. Ingrediente: 2 vinete 3 căţei de usturoi mari o
rămurică de busuioc 1 linguriţă cu oţet de mere 1/2 pahar cu ulei de
măsline sare pâine proaspătă Mod de preparare: Spălaţi vinetele,
tăiaţi-le în jumătăţi pe lung, […]
Canelloni la cuptor
Canelloni
la cuptor din: canelloni, spanac, branza ricotta, oua, nucsoara,
parmezan, unt, sare si piper. Ingrediente: 12 canelloni 500 g spanac
250 g brânză ricotta 2 ouă nucşoară parmezan ras unt sare piper Mod de
preparare: Curăţaţi, spălaţi apoi puneţi spanacul la fiert în puţină
apă cu o linguriţă de sare. In continuare, […]
Crema de vinete cu branza si cimbru
Crema
de vinete cu branza si cimbru din: vinete lungi şi subţiri, lapte dulce
pasteurizat, cimbru, brânză de capră, frunze de pătrunjel, mărar verde,
zeamă de lămâie, sare, piper macinat. Ingrediente: 1 kg vinete lungi şi
subţiri 1 l lapte dulce pasteurizat 1 crenguţă de cimbru 250 g brânză
de capră 1/2 legătură frunze de pătrunjel 2-3 fire de […]
Sufleu de carnati afumati si cascaval
Sufleu
de carnati afumati si cascaval din: cârnăciori afumaţi, ulei, faina,
oua, condiment din legume uscate, lapte, caşcaval, făină şi margarină.
Ingrediente: 500 g cârnăciori afumaţi 1 lingură ulei 50 g făină 4 ouă
condiment din legume uscate 250 ml lapte 100 g caşcaval câte 1 lingură
făină şi margarină pentru vas Mod de preparare: Tai cârnăciorii în
rondele sau […]
Bulete de ciuperci cu busuioc si cascaval
Bulete
de ciuperci cu busuioc si cascaval din: ciuperci champignon, pesmet,
faina, ceapa, ulei, lapte, oua, sare, piper alb macinat,
busuioc, cimbru, oregano, maghiran sau mărar, cascaval. Ingrediente: 500
g ciuperci champignon 100 g pesmet 100 g făină 1 ceapă mică 2 linguri
ulei 100 ml lapte 2 gălbenuşuri sare piper alb măcinat busuioc, cimbru,
oregano, maghiran […]
Ciorba cu dovlecel, fasole si taitei de mei
Ciorba
cu dovlecel, fasole si taitei de mei din: ceapă, morcovi, cartofi,
dovlecel, fasole păstăi, telina, ardei, pătrunjel
rădăcină, usturoi, bulion, busuioc, patrunjel verde, zeamă de lămâie,
ulei de măsline, chimen, telemea mai nesărată, piper, sare, ou, făină
de mei, faina de grau. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 2 cartofi 1
dovlecel 250 g fasole păstăi 1/2 ţelină 1 ardei 1 pătrunjel rădăcină 2
căţei […]
Paine cu masline si ceapa verde
Paine
cu masline si ceapa verde din: făină tip 550, făină tip
650, apă, drojdie uscată sau drojdie proaspătă, sare de mare, rondele de
măsline negre dietetice, ceapă verde, ulei. Ingrediente: 400 g făină
tip 550 200 g făină tip 650 260 ml apă 6 g drojdie uscată sau 30 g
drojdie proaspătă 1 linguriţă sare de mare 100 g rondele de măsline
negre […]
Oua umplute cu crema de morcovi si pui
Oua
umplute cu crema de morcovi si pui din: ouă, morcovi, piept de pui fără
oase şi piele, muştar iute, unt sau margarină, pătrunjel, ulei de
preferinţă de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper alb macinat.
Ingrediente: 6 ouă mari 2 morcovi de dimensiune mijlocie 1/4 piept de
pui fără oase şi piele 1 linguriţă muştar iute 1 linguriţă unt sau
margarină […]
Pizza Tonno
Pizza
Tonno din: mozzarella, ton, boabe de porumb, maslina si sos de pizza.
Ingrediente: 100 g mozzarella 150 g ton (din conservă) 1 ceşcuţă de
boabe de porumb măsline 1 ceşcuţă cu sos pizza Mod de preparare:
Stropiţi aluatul (suportul) cu sosul special pentru pizza, puneţi apoi
mozzarella, tonul, măslinele, boabele de porumb. […]
Placinta cu pui si jambon
Placinta
cu pui si jambon din: făină, ulei, sifon, drojdie, unt, sare, pulpe şi
piept de pui, jambon sau ceafă afumată, ficăţei de pasăre, oua, piper.
Ingrediente: 750 g făină 350 ml ulei 1 pahar sifon 20 g drojdie 1
lingură unt sare Pentru umplutură: 1 1/2 kg pulpe şi piept de pui 300 g
jambon sau ceafă […]
Pizza quattro stagioni delicioasa
Pizza
quattro stagioni delicioasa din: mozzarella, ciuperci, ton, salam
Chorizo, masline, pastrama de pui si sos special. Ingrediente: 100 g
mozzarella 4 ciuperci mari albe şi proaspete 100 g ton (din consevă) 150
g salam Chorizo 100 g măsline 50 g pastrama de pui 1 ceşcuţă cu sos
special pizza Mod de preparare: Toate […]
Aperitiv delicat din cascaval si trufe
Aperitiv
delicat din cascaval si trufe din: cascaval, trufe albe, lamaie, ulei
de masline, sare si piper. Ingrediente: 250-300 g caşcaval 2 trufe
albe de mărimea unui ou de porumbel 1 lămâie mică 2-3 linguri cu ulei de
măsline sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cu atenţie trufele,
folosindu-vă de o periuţă specială […]
Reteta zilei: Tarta cu rubarba
Tarta
cu rubarba din: faina, zahar, praf de copt, sare de mare, unt, ou,
galbenusuri, rubarba, zahar, apa de trandafiri, cardamom, frisca. Poate
te intereseaza si: Tarta cu visine, lamaie si vanilie Tarta cu morcov,
capsuni si stafide Tarta cu ciocolata, pere si stafide Ingrediente
aluat: 1 cană făină ¾ cană zahăr ½ […]
Salata cu sunca, varza si gogosar
Salata
cu sunca, varza si gogosar din: cartofi, morcovi, şuncă slabă, oua,
gogosar, mustar, varză roşie, lămâi, mărar, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 5-6 cartofi 2-3 morcovi 200 g şuncă slabă 2 ouă 1 gogoşar 1
lingură muştar 1/2 varză roşie zeama de la 1-2 lămâi 2-3 fire de mărar
100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Speli bine cartofii […]
Piept de gasca umplut cu praz si mar
Piept
de gasca umplut cu praz si mar din: pieptul şi pulpele de la o gâscă
tânără, franzelă, ouă, usturoi, morcov, praz, mar, unt, vin alb, supă de
oase, făină, sare, piper, boia dulce, patrunjel Ingrediente: pieptul şi
pulpele de la o gâscă tânără 2 felii franzelă 2 ouă 3-4 căţei de
usturoi 1 morcov 1 fir de praz 1 măr […]
Pui cu ardei, ciuperci si masline
Pui
cu ardei, ciuperci si masline din: ceapă verde, piept de pui
file, usturoi verde, ardei graşi, ciuperci, zeamă de lămâie, ulei de
măsline, roşii, pastă de tomate sau suc de tomate, măsline rondele,
busuioc, mustar, sare, piper negru măcinat. Ingrediente: 1 legătură
ceapă verde 2 bucăţi piept de pui file 1 legătură usturoi verde sau 4-5
căţei de usturoi 3 ardei graşi […]
Creveti cu orez si ardei iute
Creveti
cu orez si ardei iute din: creveţi decorticaţi, orez
basmati, usturoi, ulei de măsline, ardei iute, unt, parmezan, sare,
piper, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 500 g creveţi
decorticaţi 1 cană orez basmati 2-3 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei
de măsline 1 ardei iute 2 linguri unt 2-3 linguri parmezan ras sare
piper zeama de la 1/4 […]
Retete simple si rapide
Retete
simple si rapide: Reteta zilei: Pui in sos de rosii aromat Pui in sos
de rosii aromat din: ceapa, ulei, seminte de coriandru, fulgi de ardei
iute, fenicul, chimen, ghimbir, turmeric, piper, cardamom, scortisoara,
garam masala, rosii, pui, usturoi, zahar brun,… Read more » Reteta
zilei: Salata calda cu ciuperci si usturoi Salata calda […]
Sote de peste cu fructe de mare si legume
Sote
de peste cu fructe de mare si legume din: file de peşte, scoici fără
cochilie, creveţi mari decorticaţi, unt, ceapa, ceapă verde sau praz,
morcov, vin alb, smantana pentru gatit, sare, piper. Ingrediente: 400 g
file de peşte 8 scoici fără cochilie 8 creveţi mari decorticaţi 100 g
unt 2 cepe 1 legătură ceapă verde sau 1 […]
Salata cu paste, broccoli si sunca
Salata
cu paste, broccoli si sunca din: paste scoică (conchiglie),
praz, broccoli, şuncă, boabe de mazăre, sare, roşii
cherry, castravete, iaurt, brânză topită, oregano uscat, usturoi.
Ingrediente: 200 g paste scoică (conchiglie) 1 fir subţire de praz 500 g
broccoli 200 g şuncă 100 g boabe de mazăre sare câteva roşii cherry 1
castravete 150 g iaurt 400 g brânză topită 1-2 linguriţe oregano […]
Dorada umpluta cu masline si seminte de pin
Dorada
umpluta cu masline si seminte de pin din: dorada, sare, piper, rondele
de măsline negre, măsline verzi, usturoi, ceapă roşie, rosie, seminţe de
pin sau de floarea-soarelui, ulei de măsline, otet. Ingrediente: 4
bucăţi dorada sare piper 50 g rondele de măsline negre 100 g măsline
verzi 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie mică 1 roşie 2 linguri seminţe de
[…]
Bagheta umpluta cu sunca, sardele si masline
Bagheta
umpluta cu sunca, sardele si masline din: baghetă neagră sau
graham, unt, pastă de peşte sau şuncă, sardele conservate sau salam,
măsline dietetice, castravecior murat în oţet, gogosar. Ingrediente: 1
baghetă, neagră sau graham 200 g unt 1 tub pastă de peşte sau 150 g
şuncă 2 sardele conservate sau 50 g salam 50 g măsline dietetice 1 […]
2 Retete rapide
Retete
rapide: Reteta zilei: Salata de orez brun cu legume si dressing cu sos
de soia Salata de orez brun cu legume si dressing cu sos de soia din:
orez brun, apa, sare, alge marine, ardei rosu, ceapa verde, seminte de
susan, ulei de susan, ulei… Read more » Reteta zilei: Salata de
cruditati cu […]
Prepelita cu slanina la tava in foi de vita
Prepelita
cu slanina la tava in foi de vita din: prepeliţe, unt, foi de
viţă, slănină, vin, piper, sare. Ingrediente: 12 prepeliţe 100 g unt 12
foi de viţă mai mari 200 g slănină 400 ml vin piper sare Mod de
preparare: Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le
presari cu puţină sare. Le acoperi cu […]
Muschi in lapte cu piure de cartofi si praz
Muschi
in lapte cu piure de cartofi si praz din: muşchi de porc, lapte dulce
pasteurizat, unt sau margarină, usturoi, sare, piper negru
macinat, cartofi, praz, lapte, verdeata. Ingrediente: 1 1/2 kg muşchi de
porc 1 1/2 l lapte dulce pasteurizat 50 g unt sau margarină 1
căpăţână de usturoi sare piper negru măcinat Pentru piure: 300 g cartofi
100 g praz […]
Caise cu carne de pasare
Caise
cu carne de pasare din: pui, unt, faina, caise uscate, zahar si sare.
Ingrediente: 1/2 pui 100 g unt 1 lingură făină 250 g caise uscate 1
linguriţă zahăr sare Mod de preparare: Rumeneşti în unt bucăţile de
carne, presari făina amestecată cu un pahar de zeamă de carne, sare şi
laşi să […]
Pui cu lamaie, salvie si rozmarin
Pui
cu lamaie, salvie si rozmarin din: pui, lămâie, cartofi, ulei de
măsline extravirgin, sare, piper, salvie, rozmarin. Ingrediente: 1 pui
întreg de aproximativ 1.200 g 1 lămâie 4 cartofi medii ulei de măsline
extravirgin sare piper salvie rozmarin Mod de preparare: Curăţă şi
flambaţi carnea de pui (dacă este necesar). Marinaţi în apă şi […]
Retete de mancare
Retete
de mancare: Reteta zilei: Rulouri de tortilla cu sunca si spanac
Rulouri de tortilla cu sunca si spanac din: tortilla, maioneza, mustar,
dijon, sunca, piper, mar, spanac, branza albastra, ceapa rosie.
Ingrediente: 2 tortilla ¼ cana plus 2 linguri de… Read more » Reteta
zilei: Salata de piept de pui cu spanac si […]
Coltunasi cu pui cu verdeata
Coltunasi
cu pui cu verdeata din: ou, sare, apa calda, faina, file de piept de
pasăre, ceapă, verdeaţă, unt, piper. Ingrediente: 1 ou 1/2 linguriţă
sare 1 cană (250 ml) apă caldă circa 600 g făină Pentru umplutură 500 g
file de piept de pasăre 1 ceapă 1 legătură verdeaţă 2 linguri unt sare
piper […]
Tarta cu legume, carne si cascaval
Tarta
cu legume, carne si cascaval din: unt sau margarină, apă, faina, carne
tocata, cartofi, morcovi, ceapa, marar, smantana, caşcaval, oua, sare,
piper. Ingrediente: 125 g unt sau margarină 4-5 linguri apă 6 linguri
făină Pentru umplutură: 250 g carne tocată 2 cartofi 2 morcovi 2 cepe 1
legătură mărar 300 g smântână 100 g caşcaval 2 […]
Mancare de castraveti cu rosii si pui
Mancare
de castraveti cu rosii si pui din: găină, cepe, pătrunjel, ulei, faina,
supa de pasare, castraveţi acri de preferinţă în saramură, roşii în
bulion, piper, sare. Ingrediente: 1 găină 3 cepe 1 legătură pătrunjel
100 ml ulei 2 linguri făină 200 ml supă de pasăre 300 g castraveţi
acri, de preferinţă în saramură 800 g roşii în […]
Tarte cu glazura de lamaie
Tarte
cu glazura de lamaie din: unt , zahar, faina, oua, drojdie pentru
patiserie, lapte, zahăr pudră, suc de lămâie. Ingrediente: 200 g de unt
200 g de zahăr 200 g de făină 4 gălbenuşuri drojdie pentru patiserie 2
linguri de lapte Pentru glazură: 1 albuş 100 g de zahăr pudră câteva
picături de lămâie Mod de preparare: Bateţi untul […]
Salata cu cod, masline si cartof
Salata
cu cod, masline si cartof din: salată, file de Baccală (cod sărat şi
uscat) desârat, măsline negre, usturoi, ulei de măsline extravirgin,
cartof, rosie, floare de dovleac, fenicul sălbatic. Ingrediente: 100 g
de salată 300 g de file de Baccală (cod sărat şi uscat) desârat 50 g de
măsline negre 1 căţel de usturoi ulei de măsline extravirgin 1 cartof
fiert 1 roşie 1 floare de […]
Prajitura cu nuci, stafide si caramel
Prajitura
cu nuci, stafide si caramel din: unt topit, nuci, unt, zahar, oua,
stafide, faină cu drojdie, Brandy, lapte bătut, smântână de gătit, boabe
de piper roşu Ingrediente: 30 g de unt topit 60 g de nuci măcinate 125 g
de unt 125 g de zahăr 3 ouă bătute uşor 250 g de faină cu drojdie 60 g
de stafide […]
Scoici fripte cu prosciutto si rosii coapte
Scoici
fripte cu prosciutto si rosii coapte din: roşii prunişoare, sare, piper
negru, oregano uscat, ulei de măsline, prosciutto, usturoi, ardei iuţi
mici roşii, fileuri de anşoa, conservă de fasole cannellini sau fasole
boabe, scoici, suc de lămâie, rucola sau năsturel. Ingrediente: 4 roşii
prunişoare mari bine coapte, tăiate în sferturi sare şi piper negru
proaspăt măcinat puţin oregano uscat ulei de măsline 8 felii de […]
Rulada suculenta
Rulada
suculenta din: piept de curcan, sunca, cascaval, ceapa, supa de legume,
vin, patrunjel, sare, piper, cartofi, morcovi, unt si zahar.
Ingrediente: 400 g piept de curcan 250 g şuncă 200 g caşcaval 1 ceapă
sau 1 legătură de ceapă verde (opţional) 250 ml supă de legume 100 ml
vin pătrunjel sare piper Pentru […]
Prajitura Cafeaua doamnei
Prajitura
Cafeaua doamnei din: faina, zahar, cafea solubila, unt, oua, lapte
cald, praf de copt, cafea naturala, amidon si zahar pudra.
Ingrediente: Pentru blat: 500-550 g făină 200 g zahăr 2 linguriţe cafea
solubilă 200 g unt 2 ouă 50-100 ml lapte cald 2 linguriţe praf de copt
Pentru cremă: 200 ml cafea naturală […]
Prajitura cu etaj
Prajitura
cu etaj din: ciocolata neagra, migdale, faina, oua, unt, zahar sare,
mascarpone, frisca lichida, lapte, ciocolata alba si gelatina.
Ingrediente: 1 ciocolată neagră Pentru aluat: 180 g migdale măcinate 250
g făină 3 ouă 125 g unt 200 g zahăr sare Pentru cremă: 250 g mascarpone
250 ml friscă lichidă 2 gălbenuşuri 50 […]
Gogonele prajite cu branza si maghiran
Gogonele
prajite cu branza si maghiran din: gogonele, oua, pesmet, branza de
capra, maghiran, ulei de floarea-soarelui, ulei de
măsline extravirgin, sare grunjoasa, piper. Ingrediente: 4 gogonele de
mărime mijlocie 3 ouă 250 g de pesmet 200 g brânză de capră 1 buchet de
maghiran 500 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură ulei de
măsline extravirgin sare grunjoasa piper Mod de preparare: Intr-un […]
Retete simple si rapide (2015)
Retete
simple si rapide: Reteta zilei: Pui la tigaie cu salsa si porumb Pui la
tigaie cu salsa si porumb din: piept de pui, praf de ceapa, piper
negru, sare, porumb, sos verde, iaurt, supa de pui, orez, branza si
avocado. Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Pui cu nuca de
cocos, migdale […]
Tort diplomat pentru aniversari
Tort
diplomat pentru aniversari din: lapte, zahar, oua, zahar vanilat,
gelatina, frisca, smantana, clementine, ananas, portocale, kiwi,
piscoturi si ciocolata. Ingrediente: 1 l lapte 500 g zahăr 4 ouă 2-3
plicuri zahăr vanilat 3-4 plicuri de gelatină 1 l frişcă 200 g smântână 2
clementine 1 cutie de ananas 2 portocale 1 kiwi 1 […]
Biban copt in folie cu plante aromatice
Biban
copt in folie cu plante aromatice din: biban de mare, ceapă roşie, bulb
de fenicul,usturoi, sare, piper negrun macinat, seminţe de
fenicul, plante aromatice proaspete (pătrunjel, busuioc, fenicul, mărar,
tarhon, maghiran, dafin), lamaie, ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente: 1 biban de mare de 1,8 kg sau 2 bibani de mare de 900 g,
fără solzi şi măruntaie 1 ceapă roşie, […]
Reteta zilei: Briose cu crema de cacao
Briose
cu crema de cacao din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, oua,
zahar, esenta de vanilie, ulei de rapita, lapte batut, crema de branza,
unt, zahar pudra, cacao. Poate te intereseaza si: Briose cu banane si
afine Briose cu capsuni Briose cu banane si nuci Ingrediente: 2 1/2
cani faina 1 lingura […]
Paste umplute cu dovleac si amaretti
Paste
umplute cu dovleac si amaretti din: unt, maghiran
proaspăt, parmezan, faină 00, faină remăcinată de grâu dur,
oua, sare, dovleac, amaretti, mostarda, ceapă, ulei. Ingrediente: 150 g
de unt 50 g de maghiran proaspăt 150 g de parmezan Pentru pastele
proaspete: 350 g faină 00 150 g de faină remăcinată de grâu dur 4 ouă 2
gălbenuşuri 1 vârf de cuţit de sare Pentru […]
Medalion de homar cu maioneza de iaurt si lamaie
Medalion
de homar cu maioneza de iaurt si lamaie din: homar viu, ceapa, morcov,
telina Apio, otet alb, valeriană, sare Maldon, sare, iaurt, suc de
lămâie, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente: 1 homar viu 1/2 ceapă 1/2 morcov 1 tulpină de ţelină Apio
oţet alb 100 g de valeriană sare Maldon sare Pentru maioneza de iaurt:
100 g de iaurt 30 g […]
Tort cu mere, gem de caise si scortisoara
Tort
cu mere, gem de caise si scortisoara din: faină, zahăr, unt, oua,
lapte, lamaie, drojdie, mere, gem de caise, scortisoara. Ingrediente:
300g de faină 100g de zahăr 100g de unt 3 ouă 2 linguri de lapte coaja
de la o lămâie jumătate de plic de drojdie 2 mere tăiate felii gem de
caise scorţişoară măcinată Mod […]
Spata de porc in sos dulce-acrisor de mere cu mamaliga
Spata
de porc in sos dulce-acrisor de mere cu mamaliga din: spată de
porc, sos dulce-acrişor de mere, apă, mălai, sare. Ingreidente: spată de
porc sos dulce-acrişor de mere Pentru mămăligă: 3 litri de apă 50 g de
mălai 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Amestecaţi ingredientele
pentru mămăligă, învârtiţi cu grijă, dar ţinând cont de faptul că
acest tip […]
Sos de ansoa cu broccoli si chiftele din peste
Sos
de ansoa cu broccoli si chiftele din peste din: broccoli, usturoi,
faina, pisică de mare, cartof, fileuri de anşoa în ulei, oua, pesmet,
sare, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente: 1 broccoli 2 căţei de usturoi făină 500 g pisică de mare 1
cartof fiert 2 fileuri de anşoa în ulei 150 g de albuş 400 g de pesmet
[…]
Grisine cu somon afumat si smantana
Grisine
cu somon afumat si smantana din: ulei, sare, faina, apa, somon afumat,
marar, smântână, suc de lămâie. Ingrediente: 50 g de ulei 6 g de sare 4 g
de drojdie 250 g de făină 00 115 g de apă sare Pentru somon: 200 g de
somon afumat mărar 150 g de smântână suc de lămâie […]
Salata de fructe de mare cu linte si rosii
Salata
de fructe de mare cu linte si rosii din: midii, scoici
(vongole), creveţi roşii, calmar, sepie, lămâie, ulei de măsline
extravirgin, sare, piper, linte, morcov, ţelină Apio, usturoi, roşii
cherry, foaie de dafin. Ingrediente: 150 g de midii 150 g de scoici
(vongole) 8 creveţi roşii 200 g de calmar 100 g de sepie 1 lămâie ulei
de măsline extravirgin sare piper […]
Supa de paine cu branza
Supa
de paine cu branza din: amestec de ierburi, pâine veche, brânză de
calitate care se topeşte, supă de legume sau de carne, ulei,
unt, parmezan. Ingrediente: amestec de ierburi 4 felii de pâine veche 1
bucată de brânză de calitate care se topeşte 1 litru de supă de legume
sau de carne ulei unt (cât o nucă) 100 g […]
Ravioli cu cod, scoici si ciuperci
Ravioli
cu cod, scoici si ciuperci din: aluat de paste cu ou, file de baccalâ
(cod pus la sărat şi uscat) desărat, usturoi, ciuperci
porcini, scoici, cartof, ulei, sare, ardei rosu, patrunjel. Ingrediente:
300 g aluat de paste cu ou, întins ca o foaie 500 g file de baccalâ
(cod pus la sărat şi uscat) desărat 2 căţei de usturoi […]
Rulouri cu pui, maghiran si lapte
Rulouri
cu pui, maghiran si lapte din: piept de pui, Grana Padano, miez de
pâine înmuiat în lapte, maghiran, pătrunjel, unt, ulei de
măsline extravirgin, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de
piept de pui 60 g de Grana Padano rasă 80 g miez de pâine înmuiat în
lapte 1 mână de maghiran 1 legătură de pătrunjel tocat 30g de unt 1 […]
Rulouri cu garnitura
Rulouri
cu garnitura din: piept de pui, sunca, cascaval, oua, faina, pesmet,
sare, piper, cartofi, rosii si ardei. Ingrediente: 1 piept mare de pui
10 felii şuncă 10 felii caşcaval 3 ouă făină pesmet sare piper Pentru
garnitură: 1 kg cartofi roşii ardei Mod de preparare: Feliezi pieptul
de pui, iar bucăţile obţinute […]
Supa de castane cu ciuperci si smantana
Supa
de castane cu ciuperci si smantana din: ceapă, cartofi, ciuperci (chiar
uscate), castane, supă de legume, sare, piper, smântână, crostini sau
pâine prăjită, ulei. Ingrediente: 1 ceapă 2 cartofi 1 mână de ciuperci
(chiar uscate) 300 g castane fierte şi decojite supă de legume sare
piper un strop de smântână crostini sau pâine prăjită, după preferinţă
ulei Mod de preparare: Tocaţi mărunt ceapa şi […]
Chiftele cu nuca si branza
Chiftele
cu nuca si branza din: miez de nucă, brânză Tomino, ulei de nuci, sare,
piper. Ingrediente: 1 mână de miez de nucă brânză Tomino ulei de nuci
sare piper Mod de preparare: Pasaţi brânza Tomino, săraţi, piperaţi şi
lăsaţi să stea în frigider, între timp, mixaţi miezul de nuci. Formaţi
bile de brânză, treceţi prin miezul de nucă […]
Crema de zahar ars cu sampanie
Crema
de zahar ars cu sampanie din: lapte, oua, zahar, zahar vanilat, faina
si sampanie. Ingrediente: 1 l lapte 10 ouă 10 linguri zahăr 4
pliculeţe zahăr vanilat 1 lingură făină 1 ceaşcă şampanie Mod de
preparare: Pui ouăle, zahărul şi făina într-un castron şi le amesteci.
Torni încet laptele călduţ peste acestea […]
Frigarui cu porc, curcan si ananas
Frigarui
cu porc, curcan si ananas din: cârnaţi de curcan, cotlet de
porc, frunze de dafin, ananas, frigărui din lemn, salată creaţă.
Ingrediente: 8 cârnaţi de curcan 4 felii de cotlet de porc, tăiate gros
16 frunze de dafin 2 felii de ananas groase de 2 cm 8 frigărui din lemn
salată creaţă, ca garnitură Mod de […]
Pui cu legume si cimbru
Pui
cu legume si cimbru din: piept de pui, vin alb
sec, vinete, dovlecei, ardei graşi, ceapă, cartofi, ulei de măsline
extravirgin, cimbru, foi de dafin, usturoi, unt, faina, sare piper roz,
Ingrediente: 8 felii de piept de pui 100 ml de vin alb sec 2 vinete 2
dovlecei 2 ardei graşi 1 ceapă 2 cartofi 6 linguri de ulei de măsline
extravirgin 2 rămurele […]
Minicornulete
Minicornulete
din: faina, sare, ulei, lapte, zahar, drojdie, oua si seminte de susan
sau chimen. Ingrediente: 250 g făină 1/2 lingură sare 75 ml ulei 150
ml lapte călduţ 1 lingură zahăr 25 g drojdie proaspătă 1 ou pentru uns
seminţe de susan sau chimen Mod de preparare: Faci un aluat din făină,
[…]
Vitel in sos de ton cu capere
Vitel
in sos de ton cu capere din: muşchi de viţel, ceapa, telina Apio, ton
in ulei, capere desarate, lamaie, ulei de măsline, sare. Ingrediente:
600 g muşchi de viţel 1 ceapă 1 ţelină Apio 1 morcov mediu 200 g de ton
in ulei 50 g de capere desărate 1 lămâie ulei de măsline sare Mod de […]
Budinca de clatite
Budinca
de clatite din: oua, concentrat de legume, boia de ardei, smantana,
lapte, faina, ulei de masline, marar, ciuperci, carnati, ceapa rosie,
ardei rosii, patrunjel, sunca, cascaval si ketchup. Ingrediente:
Pentru clătite: 2 ouă 2 linguriţe concentrat de legume 1 linguriţă boia
de ardei 150 g smântână 250-300 ml lapte făină (între 8-10 linguri) […]
Cotlete de porc cu ierburi si tocana de legume
Cotlete
de porc cu ierburi si tocana de legume din: cotlete de
porc, morcovi, ceapă albă, cartofi, dovleac, rosii
cherry, fenicul, andivă, sare, piper, cimbru, ulei de măsline
extravirgin. Ingrediente: 4 cotlete de porc 2 morcovi 1 ceapă albă 2
cartofi 200 g de dovleac 8 roşii cherry 1 fenicul 1 andivă sare piper
cimbru ulei de măsline extravirgin Mod de preparare: […]
