Retete usoare si rapide
10 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Galusti cu carne de porc
si creveti Galusti cu carne de porc si creveti din: creveti, carne de
porc, rucola, castane de apa, praz, sos de stridii, ulei de susan,
usturoi, sos de soia, piper alb, sare, aluat. Ingrediente: 500gr
creveti, decorticati 500gr carne de […]
Crema de tapioca cu ananas
Crema
de tapioca cu ananas din: perle de tapioca, lapte, apa, sare, oua,
zahar tos, capsune, ciocolata alba, ananas, scortisoara, nucsoara,
cardamon, piper rosu, ghimbir, coaja de portocala. Ingrediente: 125 g
perle de tapioca 350 ml lapte dulce 400 ml apă 4 g sare două ouă 125 g
zahăr tos 100 g căpşune 100 g […]
Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet si nuci pecan
Piept
de pui in crusta de pesmet si nuci pecan din: piept de pui, lapte
batut, nuci pecan, pesmet, ulei, sote de fasole verde. Ingrediente: 4
bucati piept de pui fara os 1 cană lapte bătut ¾ cana nuci pecan,
prajite ¾ cana pesmet condimentat, dupa gust ulei sote de fasole verde,
pentru servire Mod […]
Rulouri cu masline si carne
Rulouri
cu masline si carne din: faina, lapte, apa, unt, oua, drojdie, carne de
pui, masline, ceapa, usturoi, cimbru, ulei de masline, pasta de tomate,
sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte dulce 100 ml apă 50 g
unt 3 ouă 20 g drojdie 500 g carne de pui 200 g măsline negre […]
Clatite cu mure
Clatite
cu mure din: lapte, oua, faina, mure, zahar brun, scortisoara,
cuisoare, anason, ghimbir, sare, ulei, menta, zahar pudra, sos de menta,
frisca, lamaie. Ingrediente: 600 ml lapte dulce două ouă 250 g făină
400 g mure 150 g zahăr brun un beţişor de scorţişoară două cuişoare o
steluţă de anason 4 g ghimbir 3 […]
Rulada cu sorici si carne de porc
Rulada
cu sorici si carne de porc din: sorici, carne de porc, ciuperci,
ceapa, cimbru, concentrat de legume, vin, piper, foi de dafin, usturoi,
oua. Ingrediente: 1 bucată de şorici potrivită câteva feliuţe de pulpă
de porc cât să acopere şoriciul 200 g carne tocată 1 cutie ciuperci
tăiate 1 ceapă mică cimbru 2 linguriţe […]
Reteta prajitura cu mere
Reteta
prajitura cu mere din: unt, smantana, faina, zahar, ou, praf de copt,
lamaie, mere, scortisoara. Ingrediente: 1 pachet de unt 1 lingură de
smântână 10 linguri cu vârf de făină 10 linguri cu vârf de zahăr 1 ou 1
plic praf de copt 1/2 lămâie 1,5 kg de mere 2 plicuri zahăr vanilat 1
[…]
10 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Burta de porc marinata cu sos de soia
Burta de porc marinata cu sos de soia din: burta de porc, sos de soia,
mirin, zahar, praz, usturoi si ghimbir. Ingrediente: 2 kg burta de porc
fara os 1/2 ceasca sos de soia 1 cana Mirin 1/2 cana de zahăr […]
Reteta zilei: Tarte cu capsuni si aluat de migdale
Tarte
cu capsuni si aluat de migdale din: curmale, migdale, lapte de cocos,
zmeura, capsuni. Ingrediente: 12-14 curmale ¼ ceasca migdale 1 cutie
lapte de cocos ¼ ceasca zmeura ¼ cană de căpșuni, felii Mod de
preparare: Pregatiti ingredientele. Într-un blender adaugati curmalele
și migdale si procesati. Pastrati deoparte. In 2 tavi mici adaugati
hartie […]
Ciorba de perisoare cu cartofi
Ciorba
de perisoare cu cartofi din: carne tocata, ceapa, ardei, morcovi,
rosii, orez, cartofi, bulion, ou, patrunjel, boia, foi de dafin, piper,
ienibahar, marar, frunze de telina, leustean, sare, concentrat de
legume. Ingrediente: 1/2 kg carne tocată porc sau amestec (porc şi vită)
1 ceapă 2 ardei mai mici 2 morcovi potriviţi 2-3 roşii 1 […]
Pizza cu pui si branza
Pizza
cu pui si branza din: faina, drojdie, apa, piept de pui, masline,
branza telemea, rosii, ulei de masline, ardei iute, usturoi, seminte de
dovleac, pesto, oregano, sos de rosii picant, sare, piper. Ingrediente:
500 g făină 20 g drojdie 375 ml apă două piepturi de pui 200 g măsline
feliate 400 g brânză telemea […]
Cuscus cu legume si unt aromat
Cuscus
cu legume si unt aromat din: cuscus, dovlecei, ciuperci, amestec
salata, unt, tarhon, patrunjel, ulei de masline, usturoi, rosii uscate,
lamaie, sare, piper, ardei iute, ridichi. Ingrediente: 200 g cuşcuş doi
dovlecei 200 g ciuperci 200 g amestec salată 200 g unt 50 g tarhon verde
o legătură de pătrunjel 150 ml ulei de […]
Anghinare umpluta cu creveti
Anghinare
umpluta cu creveti din: anghinare, creveti, orez negru, cuscus, sos de
soia, usturoi, ulei de masline, rozmarin, cimbru, unt, ceapa salata
verde, sare, piper, sos de mustar. Ingrediente: două conserve de
anghinare 500 g creveţi decorticaţi 50 g orez negru 75 g cuşcuş prefiert
25 ml sos de soia 4 căţei de usturoi 100 […]
Rondele de calamar cu orez
Rondele
de calamar cu orez din: calamar, ceapa, usturoi, capere, vin alb,
conserva de rosii, suc de rosii, varza de Bruxelles, orez, ulei de
masline, masline creveti, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un kilogram
calamar o ceapă doi căţei de usturoi 30 g capere 250 ml vin alb sec o
conservă roşii 100 ml suc de […]
Reteta scovergi
Reteta
scovergi din: faina, drojdie, ou, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg făină 1
cub drojdie 1 ou ulei sare Mod de preparare: Cerni făina într-un
castron. Intr-un ibric încălzeşti apă şi amesteci drojdia în aceasta
după care adaugi 1 linguriţă de sare. Laşi 10 minute să se dizolve bine
şi torni totul în castronul […]
Cum se prepara Supa din rasol de vita (VIDEO)
Supa
din rasol de vita: Ingrediente: 2 bucăţi rasol de vită 5-6 morcovi 2
rădăcini păstârnac 2 rădăcini pătrunjel 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1
ţelină cu frunze 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură sare boabe de
piper verde, boabe de piper roşu 200 g tăiţei cu ou Cum se prepara Supa
din rasol […]
Creveti cu mazare picanta
Creveti
cu mazare picanta din: mazare, creveti, ardei capia, ceapa, morcov,
usturoi, vin alb, sos de soia, seminte de susan, ulei de susan.
Ingrediente: 500 g mazăre 500 g creveţi decorticaţi doi ardei capia o
legătură ceapă verde un morcov 6 căţei de usturoi 150 ml vin alb sec 30
ml sos de soia 20 […]
9 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Gogosele umplute cu creveti prajiti si
carne de porc cu sos dulce-acrisor Gogosele umplute cu creveti prajiti
si carne de porc cu sos dulce-acrisor din: ulei de masline, creveti
decojiti, ceapa verde, usturoi, radacina de ghimbir, aluat, ulei de
canola, sare, piper, zahar, otet si sare. Ingrediente pentru gogosi: […]
Reteta amandina
Reteta
amandina din: oua, apa, faina, zahar, cacao, sare, unt, cafea,
ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă 5 linguri apă 12 linguri
făină 12 linguri zahăr 2 linguri cacao 1 vârf linguriţă sare Pentru
cremă: 1 cană zahăr 3 ouă 7 linguri cacao 200 g unt 7 linguri zahăr
Pentru sirop: 200 ml cafea (fiartă) […]
Reteta zilei: Supa crema de conopida cu morcovi
Supa
crema de conopida cu morcovi din: morcovi baby, conopida, ceapa, ulei
de masline, sare, piper, supa de legume, apa. Ingrediente: 2 cesti
morcovi baby ½ conopidă, rupta buchetele ½ ceapa, tocata 1-2 linguri
ulei de măsline 1 linguriță de sare si piper 1 cană supa de legume 1
cană apă Mod de preparare: Pregatiti […]
Chec cu ficatei
Chec
cu ficatei din: ficatei, verdeata, oua, sare, piper, faina, usturoi,
praf de copt, margarina. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pasăre 2 mâini de
verdeaţă tocată (mărar şi pătrunjel) 12 ouă sare piper 4 linguri făină 1
căpăţână usturoi tăiat mărunt 1/2 pachet praf de copt puţină margarină
Mod de preparare: Prăjeşti ficăţeii, dar […]
Nuci vieneze caramelizate
Nuci
vieneze caramelizate din: miez de nuca, biscuiti, zahar, apa.
Ingrediente: 300 g miez de nucă jumătăţi 100 g biscuiţi de ovăz 200 g
zahăr 100 ml apă 100 g miez de nucă pentru ornat Mod de preparare: Pui
într-un vas apa şi zahărul şi le laşi la foc mic, amestecând continuu
să se […]
Budinca de taitei cu mac
Budinca
de taitei cu mac din: taitei, oua, zahar, unt, pesmet, mac, stafide,
scortisoara, coaja de lamaie. Ingrediente: 400-500 g tăiţei 4 ouă 100 g
zahăr 100 g unt 100 g pesmet Pentru umplutură: 200 g mac 150 g zahăr 50 g
pesmet 50 g stafide scorţişoară coajă de lămâie Mod de preparare:
Fierbi tăiţeii în […]
Tarta cu rosii si mac
Tarta
cu rosii si mac din: rosii, faina, unt, oua, apa, sfecla rosie, ardei
iute, cimbru, seminte de mac, nuca, ou, lapte, praf de copt, ulei de
masline, otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii 500 g făină 250
g unt două ouă 120 ml apă 3 sfecle roşii un ardei iute 10 g […]
Prajitura cu suc de portocale
Prajitura
cu suc de portocale din: oua, zahar, faina, praf de copt, lapte,
amidon, zahar, margarina, esenta de vanilie, suc de portocale, budinca
de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 10 linguri zahăr 8 linguri
făină 1 plic praf de copt Pentru cremă: 600 ml lapte 3 gălbenuşuri 6
linguri amidon alimentar 200 g zahăr […]
8 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Cotlete de porc trase la tigaie in unt
Cotlete de porc trase la tigaie in unt din: cotlete de porc, ulei
vegetal, unt, sare si piper. Poate te intereseaza si: Cotlet de porc la
tigaie cu aroma de rozmarin Cotlete de porc la tigaie cu garnitura de
spaghete Cotlet […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu oua
Salata
de cartofi cu oua din: cartofi, oua, ceapa, maioneza, smantana, otet,
zahar, sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 4 oua fierte ½ ceapa, decojita
și tocata ½ ceasca maioneza ½ ceasca de smantana 1-2 linguri de otet ½
linguriță zahăr sare, dupa gust Mod de preparare: Aduceti o oală mare de
apă la fiert. Curatati […]
Sufleu de pui cu masline
Sufleu
de pui cu masline din: oua, faina, unt, piept de pui, lapte, ciuperci,
parmezan, rosii, masline, branza de vaci, praf de copt, sare, piper,
oregano, pesmet, usturoi, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 7
ouă 130 g făină 80 g unt 400 g piept de pui un litru lapte dulce 250 g
ciuperci 100 […]
Tortellini cu carne si visine
Tortellini
cu carne si visine din: faina, oua, unt, carne de pui, vin, bacon, supa
de pui, compot de visine, menta verde, amidon, ciuperci, sare, piper,
busuioc, parmezan. Ingrediente: 400 g făină 5 ouă 40 g unt 150 g carne
de pui 50 ml vin alb sec 80 g bacon un litru de supă de […]
Ciuperci cu grau si ridichi
Ciuperci
cu grau si ridichi din: ciuperci, branza de vaci, parmezan, ou, grau
copt, ridichi rosii, castraveti, ceapa verde, morcov, cimbru, ulei de
masline, otet, sare, piper, ardei iute, nuca. Ingrediente: 500 g
ciuperci 200 g brânză de vaci 100 g parmezan un ou 100 g grâu copt o
legătură de ridichi roşii doi castraveţi […]
Prepelita cu varza de Bruxelles
Prepelita
cu varza de Bruxelles din: prepelite, varza de Bruxelles, prune uscate,
curmale, mustar cu miere, sos de soia, lamaie, piper, usturoi, ceapa,
ulei de susan, sare, sos picant. Ingrediente: 4 prepeliţe 600 g varză de
Bruxelles 100 g prune uscate 100 g curmale 30 g muştar cu miere 60 ml
sos de soia 75 […]
Supa de sfecla rosie
Supa
de sfecla rosie din: morcovi, sfecla rosie, praz, telina, ceapa,
usturoi, varza, ulei, dafin, cimbru, chimen, marar, sare, piper.
Ingrediente: doi morcovi 600 g sfeclă roşie un fir de praz o felie de
ţelină o ceapă roşie 4 căţei de usturoi 200 g varză roşie 75 ml ulei de
floarea-soarelui o frunză de dafin […]
Pastrav cu dovlecei si cimbru
Pastrav
cu dovlecei si cimbru din: file de pastrav, dovlecei, bulgur, fire de
cimbru, oregano, lamaie, ardei capia, spanac, usturoi, sos de soia,
zahar, ulei de masline, otet, sare, piper, ghimbir. Ingrediente: 4
fileuri de păstrăv doi dovlecei 150 g bulgur 4 fire de cimbru 4 fire de
oregano două lămâi 4 ardei capia 200 […]
7 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Burgeri picanti cu carne de porc
Burgeri picanti cu carne de porc din: sirop de artar, mustar picant,
carne tocata de porc, sos de mere, sare, praf de chilli, mustar, piper,
scortisoara, chifle, frunze de spanac, branza cheddar, ceapa, muraturi,
rosii. Ingrediente burgeri: 3 linguri sirop de arțar […]
Porc dulce-acrisor cu legume
Porc
dulce-acrisor cu legume din: carne de porc, grau, castraveti, ceapa,
ardei, stafide, morcov sos de soia, ghimbir, otet, balsamic, amidon,
ananas, ulei, sare, piper, sos de rosii. Ingrediente: 600 g carne de
porc 150 g grâu copt 4 castraveţi verzi o ceapă roşie 3 ardei capia 20 g
stafide un morcov 40 ml sos […]
Reteta zilei: Mic dejun cu legume la tigaie si oua
Mic
dejun cu legume la tigaie si oua din: cartofi, ardei gras, ceapa, ulei
de masline, oua, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi rosii 1 ardei
gras, cuburi ½ ceapa tocata 2 linguri ulei de măsline 4 oua 1 linguriță
sare și piper Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Puneti cartofii
pe o farfurie și dati la […]
Cubulete cu rodie si lamaie
Cubulete
cu rodie si lamaie din: suc de rodie, lamaie, zahar, zahar pudra,
miere, apa, amidon, , anason, cardamon, gelatina. Ingrediente: 250 ml
suc de rodie 100 ml suc de lămâie 375 g zahăr tos 200 g zahăr pudră 150 g
miere 150 ml apă 60 g amidon alimentar o lămâie 2 g anason 2 […]
Salata cu fasole si bulgur
Salata
cu fasole si bulgur din: fasole alba, grau bulgur, castraveti, ceapa
verde, rosii cherry, usturoi, ardei capia, ardei iute, sos de soia, ulei
de masline, lamaie, sare, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: o
conservă fasole albă boabe 100 g grâu bulgur doi castraveţi verzi o
legătură de ceapă verde 250 g roşii cherry un căţel […]
Crap cu lamaie si patrunjel
Crap
cu lamaie si patrunjel din: crap, lamaie, ulei, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: un crap cam de 1 kg o lămâie ulei o legătură de pătrunjel
sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă de solzi, se scot
intestinele şi se porţionează. Se şterg bucăţile de crap cu hârtie
absorbantă după care se presară cu […]
Budinca de tapioca
Budinca
de tapioca din: apa, lapte de cocos, tapioca, zahar tos, portocala,
ananas, sare, merisoare, zahar vanilat, lamaie, nuca de cocos,
scortisoara, frisca, sos de menta. Ingrediente: 700 ml apă 300 ml lapte
de cocos 100 g perle de tapioca mici 60 g zahăr tos o portocală un
ananas 3 g sare 100 g merişoare […]
6 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Friptura de porc cu rozmarin si sote de
ceapa rosie Friptura de porc cu rozmarin si sote de ceapa rosie din:
ulei de masline, rozmarin, mustar, praf de usturoi, sare, piper,
friptura de porc, ceapa rosie. Ingrediente: 2 linguri de ulei de
masline plus 1 lingurita 4 lingurite […]
Reteta zilei: Smoothie de spanac cu banana si mango
Smoothie
de spanac cu banana si mango din: spanac, banana, mango, cirese, iaurt,
apa. Ingrediente: ½ ceasca spanac ½ banana, congelata ½ ceasca bucati
de mango, congelate ¼ ceasca cireșe, congelate ¼ cană iaurt cu aroma de
vanilie ½-1 cană cu apă Mod de preparare: Pregatiti ingredientele.
Adaugati spanac, banane, mango, cirese, iaurt și apă […]
Salata cu carpaccio
Salata
cu carpaccio din: sfecla rosie, varza alba, salata verde, mozzarella,
capaccio de vita, capere, ceapa verde, ulei de masline, suc de lamaie,
sare, piper, oregano, nuci, migdale, masline. Ingrediente: o sfeclă
roşie 3 frunze de varză albă o salată verde 300 g biluţe de mozzarella
300 g carpaccio de vită 20 g capere 3 […]
Gustare taraneasca cu carnaciori
Gustare
taraneasca cu carnaciori din: artofi, untura, ceapa, sare, carnaciori,
oua, lapte, marar. Ingrediente: 1 1/2 kg cartofi fierţi untură 1 ceapă
sare 4 cârnăciori 2-3 ouă 4-6 linguri de lapte mărar Mod de preparare:
Cartofii tăiaţi în felii îi prăjeşti uşor în untură fierbinte, îi
sărezi şi adaugi peste ei ceapa tocată mai […]
Somon cu spanac si ardei iute
Somon
cu spanac si ardei iute din: cotlete de somon, ardei iuti, ghimbir,
limete, spanac, usturoi, ulei de masline, menta, castraveti, iaurt,
sare, piper, parmezan, fistic, migdale, nuca. Ingrediente: 4 cotlete de
somon doi ardei iuţi 5 g ghimbir două limete 600 g spanac congelat 7
căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 7 […]
Prajitura cu pere si menta
Prajitura
cu pere si menta din: pere, faina, unt, zahar, praf de copt, ghimbir,
oua, pere, migdale, nuca, scortisoara, sare, lamaie, zahar vanilat,
portocala, menta, zahar pudra, frisca, zahar brun. Ingrediente: 4 pere
200 g făină 200 g unt 200 g zahăr tos 7 g praf de copt 5 g ghimbir 3 ouă
500 g […]
Saratele cu salata si branza
Saratele
cu salata si branza din: faina, sfecla, lapte, ciuperci, branza cu
mucegai, nuca, susan, ardie capia, linte, sos de soia, ulei, ou, lamaie,
mac, salata verde, cimbru, sare, piper, unt. Ingrediente: 400 g făină o
sfeclă roşie 180 ml lapte dulce 150 g ciuperci 300 g brânză cu mucegai
100 g nucă 20 g […]
Paste negre cu creveti
Paste
negre cu creveti din: paste negre, creveti, ardei capia, rosii, ceapa,
ardei iute, fenicul, anghinare, usturoi, fulgi de ardei iute, ulei de
masline, susan sare, piper. Ingrediente: 400 g paste negre 500 g creveţi
decorticaţi 3 ardei capia 250 g roşii cherry o ceapă roşie un ardei
iute un fenicul o conservă de anghinare […]
Orez cu portocale si castane
Orez
cu portocale si castane din: orez salbatic, castane, portocale, lapte,
zahar, apa, vanilie, cocos, samburi de pin, anason, zmeura, miere, sare,
migdale, fistic. Ingrediente: 200 g orez sălbatic 500 g castane coapte 4
portocale 600 ml lapte dulce 50 g zahăr tos 200 ml apă o păstaie de
vanilie 50 g cocos uscat o […]
Crema cu limete si curmale
Crema
cu limete si curmale din: frisca, ciocolata, curmale, scortisoara,
limete, zahar vanilat, migdale, albusuri, zahar pudra, ghimbir, lichior
de menta, menta verde, perle de ciocolata. Ingrediente: 400 ml frişca
300 g ciocolată neagră 150 g curmale 5 g scorţişoară două limete două
pliculeţe cu zahăr vanilinat 100 g migdale două albuşuri 50 g zahăr […]
Pastrav cu porumb si mazare
Pastrav
cu porumb si mazare din: pastravi, porumb, dovlecei, mazare, usturoi,
ardei capia, rozmarin, unt, ceapa, ulei de masline, lamaie, sare, piper,
smantana, sos de parmezan. Ingrediente: 4 păstrăvi 200 g porumb baby
murat doi dovlecei 400 g mazăre o căpăţână de usturoi 4 ardei capia o
crenguţă de rozmarin 75 g unt 4 cepe […]
5 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Coaste de porc in crusta Coaste de
porc in crusta din: coaste de porc, pudra de cacao, praf de chili,
cuisoare, ghimbir, usturoi, sare, ulei de masline, fulgi de chili,
patrunjel. Ingrediente: 7-8 coaste de porc 1/4 ceasca pudra de cacao 1
lingura praf de chili 1/4 lingurita […]
Reteta zilei: Oua umplute cu aroma de curry
Oua
umplute cu aroma de curry din: sare, oua, iaurt, mustar dijon, otet
alb, praf de curry, praf de mustar, piper cayenne, boia, arpagic.
Ingrediente: 1 lingura, plus 1/4-1/2 lingurita sare 6 oua 1/3 ceasca
iaurt 2 lingurite de mustar Dijon 1 lingurita otet alb 3/4 lingurita
praf de curry 1/4 linguriță praf de muștar […]
Bulgarasi de orez
Bulgarasi
de orez din: orez, galbenus, smantana, pesmet, unt, cascaval, sare.
Ingrediente: 1 cană de orez 1 gălbenuş 1 lingură smântână pesmet 1
cubuleţ de unt 50 g caşcaval 1 vârf cuţit de sare Mod de preparare:
Alegi orezul de impurităţi şi îl clăteşti bine în apă rece. Intr-o oală
cu fundul gros pui apă […]
Sfecla umpluta cu cuscus
Sfecla
umpluta cu cuscus din: sfecla rosie, cuscus, patrunjel, dovlecei,
morcovi, castraveti, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare,
piper, oregano, iaurt, avocado. Ingrediente: 8 sfecle roşii 100 g cuşcuş
prefiert o legătură de pătrunjel doi dovlecei doi morcovi 4 castraveţi
verzi 30 ml oţet balsamic 150 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi […]
Reteta salam de biscuiti
Reteta
salam de biscuiti din: biscuiti, unt sau margarina, nuci, rahat, zahar,
cacao, esenta de rom. Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi simpli 200 g unt sau
margarină 10 nuci rahat 12 linguri zahăr 2 linguri cacao esenţă de rom
Mod de preparare: Dai biscuiţii prin maşina de tocat. Impărţi
ingredientele în 2 părţi egale. Pentru partea […]
Dorada cu sos de capere
Dorada
cu sos de capere din: dorada, lamaie, ulei de masline, sare, piper,
ierburi aromatice. Ingrediente: o doradă regală proaspătă o lămâie ulei
de măsline sare piper ierburi aromatice (oregano. cimbru, busuioc)
Pentru sos: 30 g făină 150 g smântână 50 g capere 100 ml ulei un pahar
apă sare piper Mod de preparare: […]
4 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Pulpa de porc cu sos de rosii si
garnitura de paste Pulpa de porc cu sos de rosii si garnitura de paste
din: pulpa de porc, ulei de masline, sare, cepe, tarhon, vin rosu, praf
de usturoi, pasta de tomate, rosii, frunze de dafin, piper, fulgi de
chili, patrunjel, […]
Salata de pui cu oua si ridichi
Salata
de pui cu oua si ridichi din: piept de pui, ridichi rosii, oua de
prepelita, morcov, mazare, usturoi, slata rucola, ardei iute, sos de
soia, ulei de susan. Ingrediente: două piepturi de pui două legături de
ridichi roşii 8 ouă de prepeliţă un morcov 150 g mazăre 60 g usturoi
murat 150 g salată […]
Reteta zilei: Salata de fenicul si portocale
Salata
de fenicul si portocale din: portocale, minole, mandarine, portocala
rosie, fenicul, avocado, ceapa, ulei de masline, otet, miere, sare,
piper, menta. Ingrediente: 3 portocale 2 minnole 3 mandarine 1
portocala rosie ½ bulb de fenicul, feliat foarte subțire 1 avocado,
decojit, fără sâmburi și tăiat ½ ceapa, decojita și tăiata felii subțiri
⅓ ceașcă […]
Somon pane cu piure
Somon
pane cu piure din: somon, pesmet, ou, faina, cartofi, pastarnac,
patrunjel, telina, unt, salata rucola, susan, ulei, lamaie, otet, sare,
piper, fistic. Ingrediente: 4 bucăţi somon 100 g pesmet un ou 60 g făină
600 g cartofi o rădăcină de păstârnac o rădăcină de pătrunjel o ţelină
100 g unt 200 g salată rucola […]
Barcute cu crema de morcovi
Barcute
cu crema de morcovi din: aluat foitaj, morcovi, lamaie, suc de lamaie,
zahar tos, scortisoara, ghimbir, stafide, zahar vanilat, esenta de
lamaie, frisca, fructe de sezon. Ingediente: un pachet aluat foitaj 300 g
morcovi o lămâie 80 ml suc lămâie 75 g zahăr tos 4 g scorţişoară 5 g
ghimbir 30 g stafide galbene […]
3 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Ciorba de fasole cu gusa de porc Daca
nu stiti ce sa gatiti astazi, ciorba de fasole poate fi o alegere
foarte buna si va sfatuim sa nu uitati de afumatura. Noi am ales gusa de
porc afumata, dar puteti la fel de bine sa gatiti ciorba de fasole […]
Peste marinat cu salata
Peste
marinat cu salata din: peşte, cepe, mere, ţelină, morcov, boabe muştar,
oţet, apă, frunză de dafin, usturoi, aluat de pâine, maioneză, sare,
piper, ulei, mărar, pătrunjel, prune uscate, dovlecel, lămâie.
Ingrediente: 800 g peşte două cepe 3 mere o ţelină un morcov 4 g boabe
muştar 50 ml oţet 300 ml apă o frunză de […]
Ciorba de sfecla rosie cu smantana
Ciorba
de sfecla rosie cu smantana din: sfecla, supa de oase, ceapa, apa,
telina, lamaie, leustean, smantana, sare. Ingrediente: 500 g sfeclă
roşie 1 1/2 supă de oase 1 ceapă 1 1/2 apă 1 ţelină 1/2 lămâie 1
legătură leuştean 125 g smântână sare Mod de preparare: Tai felii
subţiri 250 g sfeclă, ţelina şi […]
Tinsoare – preparat traditional
Tinsoare
– preparat traditional din: smântână, sare, unt rânced şi puţină făină
de grâu. Ingrediente: smantana sare unt ranced faina Mod de preparare:
Se pune smântână la fiert, se adaugă puţină sare, untul şi făina în
ploaie amestecând continuu până începe să fiarbă. Se lasă la fiert 5
minute, după care se serveşte cu mămăligă […]
Salata cu prune uscate si sfecla
Salata
cu prune uscate si sfecla din: prune, sfecla, cascaval, ceapa,
smantana, patrunjel, marar, sare. Ingrediente: 6 prune uscate 1 sfeclă
roşie medie 4 linguri de caşcaval ras 1 ceapă 2 linguri de smântână
pătrunjel mărar sare Mod de preparare: Tai mărunt ceapa, o căleşti,
după care o întinzi într- un strat subţire pe […]
Supa de gaina cu orez
Supa
de gaina cu orez din: piept de gaina sau de pui, morcovi, praz, frunza
de dafin, patrunjel, cimbrisor, piper, apa, supa de carne, dovlecei, suc
de lamaie, ciuperci, orez, mazare. Ingrediente: 3 bucăţi piept de găină
sau de pui cu piele şi os 1 praz 1 frunză de dafin 1 fir de pătrunjel 1
[…]
Reteta zilei: Bruschete cu branza de capra si ciuperci
Bruschete
cu branza de capra si ciuperci din: bagheta, ulei de masline, ciuperci,
praz, sare, cimbru, rozmarin, usturoi, branza de capra, smantana,
piper, arpagic. Ingrediente: 1 bagheta, tăiata felii 4 linguri ulei de
masline 1 kg ciuperci 1 praz 1/2 linguriță sare 1 lingura frunze de
cimbru, tocat 1 lingurita de rozmarin proaspat, tocat 2 […]
15 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu mere si coaja de lamaie
Prajitura cu mere si coaja de lamaie din: unt, zahar brun, coaja de
lamaie, oua, faina, lapte, mere, faina, scortisoara. Ingrediente: 260 g
de unt moale 260 g de zahar brun coaja de la 2 lamai 5 oua , usor
batute […]
Colesa
Colesa
se prepară din: faină de grau sau secara, sare si apa. Ingrediente:
faina de grau sau secara sare apa Mod de preparare: Se pune apă la
fiert, se adaugă sare şi făina. Se lasă la fiert 30 de minute, după
care se amestecă bine cu sucitoarea de mămăligă, începând din mijloc […]
Malaiul
Mălaiul
se pregăteşte din făină de mălai cernută cu o sită deasă, sare, drojdie
şi apă. Ingrediente: faina de malai sare drojdie apa Mod de
preparare: Se frământă cu toate aceste ingrediente, la fel ca şi pentru
pâine, după care se lasă la dospit. Se pregăteşte în forma de pâine. In
zilele de dulce […]
Gusita – reteta traditionala
Gusita
se prepara din: măruntaiele de la miel (inimă, plămâni, ficat,
intestine, spălate bine), oua, multa verdeata, grasime, piper, sare.
Ingrediente: maruntaie de miel oua verdeata grasime sare piper Mod de
preparare: Toate se pun la fiert cu sare, iar când sunt fierte se
strecoară, se lasă la răcit, după care se dau prin maşina […]
Bors de porc cu zeama de varza
Bors
de porc cu zeama de varza din: costita de porc, carne macra, patrunjel,
morcovi, ceapa, ardei, varza, rosii, zeama de varza, marar sau
leustean, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg costiţă de porc şi carne
macră 2 rădăcini de pătrunjel 2 morcovi 1 ceapă mare 1 ardei gras 1
varză dulce 2 roşii zeamă de […]
How to Make Spinach Quiche (VIDEO)
See
how to make an easy spinach quiche. This recipe is flexible, and you
can adapt it by substituting different vegetables or cheeses. Make
Spinach Quiche: How to Make Spinach Quiche: Pofta buna!
Reteta zilei: Cafea cu gheata si crema de smantana
Cafea
cu gheata si crema de smantana din: smantana, esenta de vanilie, apa,
zahar brun, scortisoara, cafea, gheata. Ingrediente: ½ ceasca smantana 1
lingurita esenta de vanilie ⅓ cană cu apă 3 linguri de zahăr brun 1
baton de scorțișoară 30 ml cafea 3 cuburi de gheata Mod de preparare: Se
toarnă smantana și esenta […]
Paste cu scoici si oua de prepelita
Paste
cu scoici si oua de prepelita din: paste orzo, scoici, morcovi baby,
mazare, oua de prepelita, ardei iute, rosii, pasta de ardei dulce, ulei
de masline, vin alb, sare, piper, cimbru, lamai, castraveti, ghimbir.
Ingrediente: 200 g paste orzo 500 g scoici 200 g morcovi baby 200 g
rnazăre 8 ouă de prepeliţă 5 […]
Mancare de spanac cu ciuperci si usturoi
Mancare
de spanac cu ciuperci si usturoi din: spanac, ciuperci, ceapa, usturoi,
faina, pasta de tomate, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: un kg de
spanac 250 g ciuperci două cepe 3 căţei de usturoi o lingură de făină
două linguri pastă de tomate o legătură pătrunjel sare ulei Mod de
preparare: Spanacul se curăţă, se spală […]
Aspic de carne cu legume
Aspic
de carne cu legume din: pui, morcovi, ceapa, ulei de masline, vin,
picior de vita, patrunjel, marar, cimbru, ardei gras, busuioc, otet,
zahar tos, sare, piper. Ingrediente: un pui 500 g morcovi două cepe 120
ml ulei de măsline un litru vin alb sec un picior de vită o legătură
pătrunjel o legătură mărar […]
Mursa – reteta traditionala
Mursa
– reteta traditionala din: se face din apă, zahăr, pâine, iar dacă se
doreşte şi oţet. Ingrediente: apa zahar paine otet – optional Mod de
preparare: Se îndulceşte după gust şi se toarnă peste pâinea tăiată
bucăţele; se adaugă în apa îndulcită şi puţin oţet. Mursa este
recomandată şi pentru pofta de mâncare. […]
Salata de orez cu legume si susan
Salata
de orez cu legume si susan din: orez, capia,ardei gras, măsline, susan,
usturoi, un ardei iute, o ţelină, un morcov, un dovlecel, un avocado,
porumb din conservă, sos de soia, ulei, o limetă, sare, piper,
pătrunjel. Ingrediente: 70 g orez doi ardei capia un ardei gras 100 g
măsline 20 g susan usturoi un ardei […]
Prajitura cu struguri si rodii
Prajitura
cu struguri si rodii din: ouă, zahăr, făină, sare, frişcă, brânză de
vaci, gelatină, struguri roşii, suc de rodii, zahăr pudră, o linguriţă
cu scorţişoară, mentă verde, migdale, sos de zmeură, sos de mentă.
Ingrediente: 4 ouă 120 g zahăr 120 g făină sare 300 ml frişcă 600 g
brânză de vaci 10 g gelatină […]
Conopida cu bacon si legume
Conopida
cu bacon si legume din: conopida, pere, morcovi, salata verde, bacon,
ulei de masline, lamaie, otet balsamic, sos de soia, miere, sare, piper,
cimbru, sos olandez, sos de rosii picant. Ingrediente: 500 g conopidă 4
pere 4 morcovi o salată verde 12 felii de bacon 100 ml ulei de măsline
două lămâi oţet balsamic […]
10 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu nuci si mere Prajitura cu
nuci si mere din: unt, zahar, oua, esenta de vanilie, mere, nuci, faina,
scortisoara, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare. Ingrediente: 1
cana unt, topit 1 2/3 ceasca zahar 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie 3
cesti de mere, […]
Crupe – reteta traditionala de post
Crupele
se prepară din: grâu, apă şi zahăr. Ingrediente: grau apa zahar
Mod de preparare: Se alege grâul, se spală în mai multe ape şi se pune
la foc. Se fierbe până când boabele au crăpat, se adaugă zahăr după
gust. Se serveşte cald. Pofta buna!
Placinta cu dulceata de nuci
Placinta
cu dulceata de nuci din: foi de placinta, oua, branza de vaci, branza
telemea, cascaval, stafide, vin alb, dulceata de nuci verzi, ghimbir,
zahar, zahar vanilat, ortocala, scortisoara, unt, frisca. Ingrediente:
300 g foi de plăcintă 6 ouă 600 g brânză de vaci 400 g brânză telemea
200 g caşcaval 30 g stafide 100 […]
Reteta zilei: Friptura de vita cu ardei gras si sos
Friptura
de vita cu ardei gras si sos din: vita, curry, sare cu praf de usturoi,
chimen, ulei de masline, ardei, ardei copt, patrunjel, coriandru, sare.
Ingrediente pentru friptura: 3 fripturi de vita 1 lingura curry 1
linguriță de sare cu praf de usturoi ½ linguriță de chimen 1 lingura
ulei de masline 2 ardei […]
Mancarica de naut cu fasole
Mancarica
de naut cu fasole din: naut, dasole boabe, porumb, rosii, pasta de
tomate, morcovi, ardei grasi, ardei capia, praz. Ingrediente: 150 g năut
100 g fasole albă boabe 200 g porumb din conservă 6 roşii 40 g pastă de
tomate doi morcovi doi ardei graşi un ardei capia un fir de praz o
ceapă […]
Tarta cu carnati si cascaval
Tarta
cu carnati si cascaval din: carnati, foi de placinta, morcovi,
broccoli, cascaval, telemea, crema de branza, ou, seminte de chimen,
smantana. Ingrediente: 3 cârnaţi de casă 1 pachet foi de plăcintă 250 g
morcovi 1 bucată de broccoli 200 g caşcaval 200 g brânză telemea 200 g
cremă de brânză 1 ou seminţe de […]
Ciorba de pui cu arpacas
Ciorba
de pui cu arpacas din: carne de pui, apa, morcovi, telina, arpacas,
ceapa rosie, praz, ardei capia, ulei, dafin, cimbru, sare, piper,
paturnjel, ceapa verde, ardei iute, iaurt. Ingrediente: 600 g carne de
pui doi litri apă doi morcovi o ţelină 130 g arpacaş o ceapă roşie un
fir mic de praz un ardei […]
Chec cu scortisoara si cacao
Chec
cu scortisoara si cacao din: oua, faina, apa, zahar tos, scortisoara,
sare, cacao, praf de copt, coaja de lamaie. Ingrediente: 4 ouă o cană cu
făină două linguri de apă călduţă o ceaşcă cu zahăr tos scorţişoară un
praf de sare 100 g cacao un praf de copt coajă rasă de lămâie Mod […]
Ciuci – reteta traditionala de post
Ciuci
– reteta traditionala de post din: făină de grâu, apă şi zahăr sau
miere. Ingrediente: faina de grau apa zahar sau miere Mod de
preparare: Se prepară o cocă consistentă care se taie în bucăţi, se face
suluri rotunde care se introduc într-un vas cu apă clocotită. Se lasă
la fiert circa […]
Cir
Cirul
se prepară din: făină de grâu, apă, puţină sare şi zahăr sau miere de
albine Ingrediente: faina de grau apa sare zahar sau miere Mod de
preparare: Se pune apa la fiert, cu sare pentru gust; când fierbe, se
adaugă în ploaie făina, apoi zahărul sau mierea, după preferinţă. După
ce este […]
9 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu crema diplomat si banane
Cand aveti pofta de ceva dulce, dar nu stati foarte bine la capitolul
timp, prajitura cu crema diplomat si banane este cea mai potrivita sa va
scape din aceasta situatie. Servita in familie sau printre prieteni,
prajitura cu crema diplomat si banane va […]
Reteta zilei: Salata de pui cu feta si suc de lamaie
Salata
de pui cu feta si suc de lamaie din: piept de pui, iaurt, lamaie, ulei
de masline, usturoi, sare cu praf de usturoi, sare de mare, salata,
feta. Ingrediente pui: 1 piept de pui, feliat 1 ½ cesti de iaurt sucul
de la ½ lamaie 2 linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, […]
Bagheta cu sunca
Bagheta
cu sunca din: faina, zahar, drojdie, ulei de masline, lapte, ananas,
pasta de tomate, bacon, parmezan, busuioc, patrunjel, sare, piper, sos
de ardei dulce, sos de rosii picant. Ingrediente: 700 g făină 10 g zahăr
20 g drojdie 70 ml ulei de măsline 380 ml lapte o conservă ananas 60 g
pastă de tomate […]
Galuste cu prune si nucsoara
Galuste
cu prune si nucsoara din: cartofi, sare, unt, doua, faina, prune, zahar
pudra, pesmet, scortisoara, nucsoara, esenta de vanilie, zahar vanilat,
esenta de rom, sirop de ciocolata, frisca. Ingrediente: 4 cartofi mari 6
g sare 120 g unt două ouă 160 g făină 20 prune 50 g zahăr pudră 120 g
pesmet 5 g […]
Macrou cu legume si sos
Macrou
cu legume si sos din: macrou, morcovi, mazare, rosii cherry, conserve
de rosii, ardei gras, ardei iute, lamai, busuioc, rozmarin, usturoi,
ulei, sare, piper, cuscus. Ingrediente: 4 bucăţi de macrou 200 g morcovi
baby 250 g mazăre 4 bucheţele roşii cherry două conserve roşii un ardei
gras un ardei iute două lămâi busuioc 4 […]
Cartofi cu salata de ceapa
Cartofi
cu salata de ceapa din: cartofi, ceapa, oua de prepelita, salata verde,
ciuperci, ulei, boia dulce, otet, sos de soia, sare, piper, cimbru, sos
de cascaval, ridichi negre, lamaie. Ingrediente: 800 g cartofi 8 cepe
roşii 8 ouă de prepeliţă 200 g salată verde 50 g ciuperci uscate 100 ml
ulei boia dulce 50 […]
8 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu afine Prajitura cu afine
din: faina, praf de copt, sare, unt nesarat, zahar, afine, coaja de
lamaie, ou, galbenus de ou, lapte batut, suc de lamaie, zahar.
Ingrediente: 2 cani faina 1 lingura praf de copt 1 praf de sare 120gr
unt nesarat ¼ ceasca de […]
Rulada cu gem
Rulada
cu gem din: oua, zahar, faina, ulei, gem sau dulceaţă de prune,
ciocolata. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 8 linguri făină 1 lingură
ulei 3 pliculeţe zahăr vanilat 1 borcan gem sau dulceaţă de prune 2
cuburi ciocolată de menaj Mod de preparare: Pentru blat, baţi
albuşurile spumă, iar separat freci gălbenuşurile cu […]
Galuste cu prune si cartofi
Galuste
cu prune si cartofi din: cartofi, faina, zahar, sare, prune, pesmet,
unt. Ingrediente: 400 g cartofi 100 g făină 1 linguriţă zahăr 1/2
linguriţă sare 1/2 linguriţă zahăr prune 1 lingură pesmet 1 lingură unt
zahăr pisat Mod de preparare: Faci un aluat din cartofi fierţi,
curăţaţi şi daţi prin maşină, făină, 1 […]
Polenta cu pui si coacaze
Polenta
cu pui si coacaze din: apa, malai, pui, ceapa, ardei gras, fenicul,
ciuperci, ardei iiute, susan, sos de soia, limeta, ulei, vin, sos de
zmeura, cocaze, sare, piper, cimbru, miere. Ingrediente: 750 ml apă 280 g
mălai 500 g pui 4 cepe doi ardei graşi un fenicul 100 g ciuperci un
ardei iute 20 […]
Reteta zilei: Cartofi dulci umpluti
Cartofi
dulci umpluti din: cartofi dulci, sunca, spanac, mozzarella, sare,
ceapa verde. Ingrediente: 4 cartofi dulci 2 felii șuncă, cuburi 1 ½
cesti de spanac gatit 1 cană mozzarella, tocata 1 linguriță de sare 2
cepe verzi, tocate Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Incalziti
spanacul. Dati cartofii dulci la microunde timp de 10 minute. Lasati sa
[…]
Snitel din muschiulet de porc
Snitel
din muschiulet de porc din: muschiulet de porc, ulei, faina, oua, sare,
piper. Ingrediente: 2 bucăţi muşchiuleţ de porc 100 ml ulei 100 g făină
2 ouă sare piper Mod de preparare: Tai muşchiuleţul în felii
transversale de grosime de 1 cm, pe care le baţi uşor cu ciocanul de
şniţele. Ungi carnea […]
Sardine cu paste si legume
Sardine
cu paste si legume din: sardine, paste,morcovi baby, mazare, lamaie,
ceapa, usturoi, ardei capia, rosii, ardei iute, ulei, sare, piper,
cimbru, rozmarin, cuisoare, nucsoara, chimen. Ingrediente: 8 sardine 400
g paste 200 g morcovi baby 200 g mazăre două lămâi o ceapă o căpăţână
de usturoi 4 ardei capia 5 roşii un ardei iute […]
Tort aperitiv delicios
Tort
aperitiv delicios din: paine, sunca, smantana, iaurt, ardei,
castravete, sare, piper, crema de branza, branza, rosie, patrunjel.
Ingrediente: Pentru blat: 2 pâini feliate (albe sau negre sau una alba
şi una neagră) Pentru umplutură: 200 g şuncă presată 4 linguri smântână 4
linguri iaurt gras 1/2 ardei gras roşu 1 castravete acru sare piper […]
File de peste in sos de ciuperci
File
de peste in sos de ciuperci din: hribi, fond de peste, smantana, file
de peste, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g hribi
(mânătărci) 250 ml fond de peşte 200 g smântână 800 g file de peşte
(ştiucă, şalău) suc de lămâie sare piper Mod de preparare: Rumeneşti
ciupercile în unt, condimentezi […]
7 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu gem de smochine si branza
brie Prajitura cu gem de smochine si branza brie din: aluat de
patiserie, branza brie, gem de smochine, ou, apa. Poate te itnereseaza
si Tort fin cu crema de coacaze Ingrediente: 1 foaie de aluat de
patiserie, decongelat 1 triunghi branza brie […]
Reteta zilei: Grapefruit caramelizat
Grapefruit
caramelizat din: grafruit, miere, zahar brun. Ingrediente: 2
grapefruit, taiate în jumătate 2 linguri de miere 2 linguri de zahăr
brun Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Se incalzeste cuptorul
la 200C Puneti mierea pe jumătățile de grapefruit. Se presara zahar
brun. Dati la cuptor timp de 15-20 de minute. Scoateți din cuptor, se
lasă […]
Supa de rata
Supa
de rata din: rata, morcovi, pastarnac, patrunjel, ceapa, usturoi, sare,
piper, chimen, foi de dafin, taitei. Ingrediente: 1 raţă 5 morcovi 1
păstârnac 2 rădăcini pătrunjel 2 cepe 5 căţei usturoi sare piper boabe
chimen foaie mică de dafin tăiţei Mod de preparare: Intr-o oală mare
pui raţa întreagă şi o laşi să […]
Friptura cu sos de ciuperci
Friptura
cu sos de ciuperci din: piept de pui, ciuperci, ceapa verde, usturoi,
lapte, faina, seminte de mac, oregano, salata verde, ceapa, ardei iute,
lamaie, sare, piper, ulei, boia iute, ghimbir. Ingrediente: două
piepturi de pui 600 g ciuperci ceapă verde 4 căţei de usturoi 500 ml
lapte 150 g făină 50 g seminţe de […]
Specialitate cu peste
Specialitate
cu peste din: peste, ceapa, morcovi, castraveti, pasta de tomate,
masline, ulei, patrunjel, foi de dafin, cimbru, sare, piper.
Ingrediente: 1,5 kg peşte (crap, hering) 400 g ceapă 300 g morcovi 500 g
castraveţi muraţi 2 linguri pastă de tomate 100 g măsline 120 ml ulei 1
legătură pătrunjel 1-2 foi de dafin cimbru […]
Ardei cu orez si sardine
Ardei
cu orez si sardine din: ardei capia, orez, sardine, ceapa, morcovi
baby, usturoi, mazare, ulei de masline, patrunjel, busuioc verde,
rozmarin verde, sare, piper, lamaie, smantana, sos de fenicul.
Ingrediente: 8 ardei capia 200 g orez alb 800 g sardine o ceapă 200 g
morcovi baby usturoi 200 g mazăre 200 ml ulei de […]
Focaccia cu masline negre
Focaccia
cu masline negre din: faina, apa, lapte, drojdie, zahar, rozmarin,
masline negre, rosii uscate, cartofi, ceapa, usturoi, sare, piper,
patrunjel, ulei de masline, fenicul, rosii cherry, ardei iute limete.
Ingrediente: 500 g făină 140 ml apă 150 ml lapte 15 g drojdie 10 g zahăr
rozmarin 500 g măsline negre 80 g roşii uscate […]
Gutui cu castane si ciocolata
Gutui
cu castane si ciocolata din: gutui, castane fierte, frisca, ciocolata
neagra, ghimbir, zahar vanilat, rom, zahar, vin alb dulce, anason, ardei
iute, nucsoara. Ingrediente: 4 gutui 200 g castane fierte 400 ml frişcă
300 g ciocolată neagră ghimbir zahăr vanilinat rom 200 g zahăr 700 ml
vin alb dulce 10 g scorţişoară un beţişor […]
Ficatei la cuptor
Ficatei
la cuptor din: ficatei, cartofi, lapte, bulion, ceapa, usturoi,
patrunjel, boia. Ingrediente: 1 kg ficăţei 3-4 cartofi 1/2 l lapte 3
linguri bulion 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi pătrunjel verde boia dulce
Mod de preparare: Speli bine ficăţeii şi îi fierbi timp de 5 minute în
lapte. Tai cartofii cubuleţe şi îi […]
Tocanita de ghebe cu ficatei
Tocanita
de ghebe cu ficatei din: ghebe, ficatei, ceapa, morcov, bulion, ulei,
sare, piper, busuioc, patrunjel. Ingrediente: 1 kg ghebe 1/2 kg ficăţei
de pasăre 2 cepe mari 1 morcov 2 linguri bulion 2 linguri ulei sare
piper busuioc 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Speli bine
ghebele şi le tai bucăţele mai mici, […]
6 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu afine si nuci Prajitura cu
afine si nuci din: unt, zahar brun, afine, nuci, faina, praf de copt,
bicarbonat, sare, zahar, oua, esenta de vanilie, coaja de lamaie, lapte
batut, frisca. Poate te intereseaza si Prajitura cu mere si rubarba
Ingrediente topping: 1/4 cana unt nesărat 3/4 […]
Lichior de cacao
Lichior
de cacao din: alcool, apa, smantana, zahar, cacao, cappuccino.
Ingrediente: 500 ml alcool 1 l apă 250 g smântână dulce 1 kg zahăr 4
linguri cacao 4 linguri cappuccino Mod de preparare: Fierbi apa cu
zahărul, până se topeşte zahărul şi rezultă un sirop. Adaugi imediat
cacao şi cappuccino, amestecând continuu să nu […]
Reteta zilei: Coaste picante de porc la cuptor cu sos barbeque
Coaste
picante de porc la cuptor cu sos barbeque din: coaste de porc, ulei,
usturoi, ketchup, otet de mere, sos worcestershire, apa, zahar, zahar
brun, sare, piper, sirop de artar, mustar, praf de chili, boia de ardei,
turmeric, piper rosu, praf de usturoi, praf de ceapa. Ingrediente: 2
kg coaste de porc Ingrediente sos barbeque: […]
Ciorba de mazare si morcovi
Ciorba
de mazare si morcovi din: mazare, morcovi, ceapa, faina, zeama de
lamaie sau otet, ulei, condimente, sare, piper, smantana, marar.
Ingrediente: 300 g mazăre 2-3 morcovi 1 ceapă 1 lingură făină zeama de
la 1 lămâie sau oţet ulei condimente sare piper 150 g smântână 1
legătură mărar Mod de preparare: Cureţi ceapa […]
Omleta cu legume si nucsoara
Omleta
cu legume si nucsoara din: oua, lapte, ardei iuti, ardei gras, ceapa
verde, miez de nuca, fasole mung, usturoi, ciuperci, ulei nucsoara,
dafin, cimbru, rosii, fenicul, otet, sare, piper, sos de rosii.
Ingrediente: 4 ouă 80 ml lapte doi ardei iuţi un ardei gras ceapă verde
100 g miez de nucă 140 g fasole […]
Prajitura cu nuci si rodie
Prajitura
cu nuci si rodie din: oua, zahar, lapte, ulei, zahar vanilat, praf de
copt, faina, ciocolata neagra, nuca, zahar candel, budinca de vanilie,
limeta, lamaie, rodie. Ingrediente: 4 ouă 130 g zahăr 550 ml lapte 75 ml
ulei zahăr vanilinat 5 g praf de copt 100 g făină 300 g ciocolată
neagră 100 g […]
Rulada impletita
Rulada
impletita din: bacon sau kaizer, piept de pui, carne tocata, boia,
sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg bacon sau kaizer mai slăbuţ 1 kg
piept de pui dezosat 1/2 kg carne tocată boia iute sare piper ulei Mod
de preparare: Tai fâşii bucata de bacon sau ceri la magazin când o
cumperi să […]
Placinta cu branza si spanac
Placinta
cu branza si spanac din: spanac, ceapa, usturoi, ulei de masline,
iaurt, feta, sare, pipe, marar, salata verde, ardei. Ingrediente: Pentru
umplutură: 400 g spanac fiert şi scurs o ceapă un căţel de usturoi ulei
de măsline 100 g iaurt 200 g brânză feta sare piper o legătură de mărar
salată verde ardei pentru […]
Sarmale cu nuci si carne de vita
Sarmale
cu nuci si carne de vita din: foi de vita, carne de vita, orez, nuca
ceapa, condimente, sare, ulei, bulion. Ingrediente: foi de viţă opărite
500 g carne de vită o cană de orez 200 g nucă trei cepe condimente după
gust (piper, boia dulce, oregano, cimbru, busuioc) sare ulei bulion
Mod de […]
Reteta zilei: Pizza cu salata de porumb si dovlecei
Pizza
cu salata de porumb si dovlecei din: porumb, dovlecei, ceapa rosie,
busuioc, ulei de masline, sare, piper, salata de porumb cu dovlecei,
aluat de pizza, mozzarella. Ingrediente salata: 1 kg porumb 2 dovlecei,
cuburi ½ ceapa rosie, cuburi 4-6 frunze proaspete de busuioc 1 lingura
ulei de masline 1 linguriță sare ½ lingurita piper […]
Rulada cu nuca
Rulada
cu nuca din: faina, drojdie, zahar tos, sare, oua, unt, lapte, nuca,
zahar pudra, zahar vanilat, scortisoara, esenta de rom. Ingrediente: 500
g făină 15 g drojdie 75 g zahăr tos 5 g sare 4 ouă 175 g unt 200 ml
lapte dulce 200 g miez de nucă 40 g zahăr pudră două pliculeţe […]
Placinta cu zmeura si banane
Placinta
cu zmeura si banane din: foi de placinta, banane, nuca de cocos,
scortisoara, zmeura, zahar brun, portocala, lamaie, zahar vanilat, unt,
miez de nuca, migdale, ghimbir confiat, ou, sos de menta. Ingrediente:
300 g foi de plăcintă 6 banane 100 g nucă de cocos 10 g scorţişoară 300 g
zmeură 130 g zahăr brun […]
Reteta pui cu legume la cuptor
Reteta
pui cu legume la cuptor din: pui, ceapa, ardei, rosii, ciuperci,
usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mare 2-3 cepe 2-3 ardei 4 roşii
10 ciuperci proaspete mai mari 2-3 căţei de usturoi piper sare Mod de
preparare: Speli şi cureţi bine puiul, condimentezi pe interior şi pe
exterior. Tai toate legumele julien […]
5 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu migdale si lapte de soia
Prajitura cu migdale si lapte de soia din: migdale macinate, faina, praf
de copt, sare, zahar brun, ulei de porumb, lapte de soia, lamaie, apa
de flori de portocale, esenta de vanilie. Poate te intereseaza si :
Prajitura cu gem de prune, […]
Ardei umpluti si verdeata
Ardei
umpluti si verdeata din: ardei, carne tocata, ceapa, orez, bulion,
cimbru, piper, foi de dafin, rosii, ulei, sare, verdeata. Ingrediente:
12 ardei graşi 1 kg carne tocată 2-3 cepe 1 ceşcuţă de orez 3-4 linguri
bulion cimbru piper foi de dafin 3-4 roşii puţin ulei sare verdeaţă
tocată Mod de preparare: Amesteci carnea […]
Rulouri de porc cu sunca, morcov si kaizer
Rulouri
de porc cu sunca, morcov si kaizer din: muschi de porc, sunca, kaizer,
morcovi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 bucăţi muşchi de porc 10
bucăţi şuncă presată 10 bucăţi kaizer 5 morcovi potriviţi fierţi puţin
ulei sare piper Mod de preparare: Baţi bucăţile de muşchi cu ciocanul
de şniţele până obţii nişte foi […]
Gaina in sos de sardele
Gaina
in sos de sardele din: gaina, unt, faina, sardele, lamaie, patrunjel,
sare, piper. Ingrediente: 1 găină 20 g unt 1 lingură făină 200 g sardele
1 lămâie 1 legătură pătrunjel verde sare piper Mod de preparare:
Cureţi găina, o pârleşti, o speli, o zvânţi şi apoi o sărezi. Pui găina
la fiert pentru […]
Placinta cu branza, stafide si lamaie
Placinta
cu branza, stafide si lamaie din: branza, oua, foi de placinta, zahar,
esenta de vanilie, esenta de rom, stafide, margarina, ulei, lamaie.
Ingrediente: 1 kg branza 8 oua 1 pachet foi de plăcintă 1/2 kg zahăr
esenţe de vanilie şi rom 200 g stafide 1/2 pachet margarină lămâie rasă
ulei Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Friptura de vita cu legume coapte pe pat de orez
Friptura
de vita cu legume coapte pe pat de orez din: vita, ulei de masline,
sare, piper, praf de usturoi. Ingrediente: 2 fripturi de vita 2 linguri
ulei de măsline 1 lingura condimente pentru carnea de vita 1 cană de
orez brun 1 broccoli, rupt buchetele 2 fire praz, curățat și tocat ½
ceapa rosie, […]
Tort delicios cu fructe
Tort
delicios cu fructe din: oua, apa, zahar, praf de copt, sare, crema,
lapte, compot de piersici, banane, frisca, nectarine, pere, struguri.
Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 6 linguri apă 12 linguri zahăr 1 plic
praf de copt 1 praf de sare Pentru prima crema: 1 plic de cremă de
prăjituri cu gust de ciocolată […]
Reteta pastrav cu legume la cuptor
Reteta
pastrav cu legume la cuptor din: pastrav, rosii, ardei, ceapa, ulei,
apa, foi de dafin, sare, piper, vin. Ingrediente: 6 bucăţi păstrăv 2-3
roşii 2 ardei 2 cepe 100 g ulei puţină apă foi de dafin piper sare puţin
vin alb Mod de preparare: Cureţi bine peştele, îl speli şi îl
condimentezi cu […]
4 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu umplutura de nuci
Prajitura cu umplutura de nuci din: faina, sare, zahar, unt, zahar brun,
ou, galbenus, esenta de vanilie, ciocolata, nuci, frisca, inghetata de
vanilie. Poate te intereseaza si: Clatite cu smantana Tarta delicioasa
cu visine si vanilie Crema de zahar ars cu blat de cacao […]
Purcelusi
Purcelusi
din: faina, unt, cartofi, branza de vaci, sare, ou. Ingrediente: 250 g
făină 250 g unt 250 g cartofi fierţi şi pasaţi 250 g brânză de vaci 2
linguriţe sare 1 ou întreg bătut cu 1 linguriţă de sare Mod de
preparare: Amesteci ingredientele şi frămânţi un aluat moale. Laşi la
rece timp […]
9 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Chiftelute de porc si
vita marinate Chiftelute de porc si vita marinate din: carne vita,
carne de vitel, carne de porc, oua, branza, patrunjel, usturoi, pesmet,
apa, sare, piper, ulei de masline, sos de rosii. Ingrediente: 1 kg
carne de vita, tocata ½ kg carne […]
Reteta zilei: Prajiturele de ciocolata cu alune si curmale
Prajiturele
de ciocolata cu alune si curmale din: alune, curmale, fulgi de
ciocolata. Ingrediente: ½ ceașcă alune, decojite și prăjite 8 curmale,
fără sâmburi ¼ ceasca fulgi de ciocolata Mod de preparare: Pregatiti
ingredientele. Într-un blender, pasati alunele timp de 3 secunde, apoi
se adaugă curmale și fulgi de ciocolata. Procesati pentru aproximativ 30
de […]
Placinta cu ceapa si carne tocata
Placinta
cu ceapa si carne tocata din: foi de placinta, ceapa, carne tocata,
smantana, branza, oua, faina, ulei, condimente, patrunjel. Ingrediente:
3-4 foi de plăcintă 3 cepe 300 g carne tocată 200 g smântână 150 g
brânză rasă 2 ouă 2 linguri făină ulei condimente pătrunjel tocat Mod
de preparare: lei foile de plăcintă […]
Rata aromata in sos de vin rosu
Rata
aromata in sos de vin rosu din: rata, miere, melasa, ulei de masline,
scortisoara, sare de mare, rozmarin, cartofi, vin rosu, dulceata de
trandafiri. Ingrediente: 1 raţă 2 linguri miere 1 linguriţă melasă 4
linguri ulei de măsline cu aromă de lămâie 1/2 linguriţă scorţişoară
măcinată sare de mare 2 crenguţe de rozmarin (frunzele […]
Musaca de cartofi, dovlecei si vinete
Musaca
de cartofi, dovlecei si vinete din: cartofi, dovlecei, vinete, oua,
concentrat de legume, piper, pasta de rosii. Ingrediente: 6 cartofi 2
dovlecei 4 vinete 10 ouă 2 linguriţe concentrat de legume 1 linguriţă
piper 2 linguri pastă de roşii Mod de preparare: Cureţi cartofii şi
vinetele de coajă. Dovleceii îi speli bine şi […]
Crochete sarbesti
Crochete
sarbesti din: cartofi, carne de vita, oua, ceapa, verdeata, faina,
pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 500 g carne
de vită tocată 2 ouă 1 ceapă mare 4 linguri verdeaţă (pătrunjel, mărar)
făină pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi
speli şi îi tai cuburi. Apoi îi […]
Mousse de vanilie cu zmeura si limete
Mousse
de vanilie cu zmeura si limete din: zeama de limeta, frisca lichida,
vanilie, oua, amidon, zahar, gelatina, zmeura, capsuni, apa.
Ingrediente: un sfert de cană de zeamă de limetă o jumătate de cană
frişcă lichidă două batoane de vanilie 6 ouă două linguri de amidon un
sfert de cană de zahăr două linguri de […]
Reteta tortilla de patatas
Reteta
tortilla de patatas din: cartofi, oua, sare, ulei. Ingrediente: 5-6
cartofi mari 7-8 ouă sare ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi
tai în cubuleţe, apoi îi prăjeşti. După ce s-au prăjit, îi scoţi din
ulei şi baţi ouăle cu o furculiţă, apoi adaugi puţină sare. După aceea
torni ouăle peste cartofii prăjiţi, […]
Sarlota ruseasca
Sarlota
ruseasca din: piscoturi, lapte, oua, zahar, gelatina, faina, firsca,
fructe zaharisite, compot de ananas. Ingrediente: 300 g pişcoturi 500 ml
lapte 6 ouă 200 g zahăr 5 foi gelatină 1 linguriţă feculă (făină
extrasă din cartofi) 1 plic zahăr vanilat 350 g frişcă 1 lingură fructe
zaharisite 1 compot de ananas (opţional) Mod […]
Kebab de peste
Kebab
de peste din: file de pangasius, patrunjel, usturoi, sare, ulei.
Ingrediente: 500 g file de pangasius 1 legătură pătrunjel usturoi după
gust sare ulei Mod de preparare: Mărunţeşti bine peştele cu satârul,
toci mărunt pătrunjelul şi usturoiul şi le amesteci. Condimentezi
amestecul cu sare şi piper şi formezi chifteluţe pe care le frigi […]
Baclava cu alune si smochine
Baclava
cu alune si smochine din: nuci, alune, scortisoara, foi de placinta,
unt, smochine, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 100 g nuci măcinate
150 g alune prăjite şi pisate 5 g scorţişoară măcinată 1 pachet foi de
plăcintă 200 g unt 200 g smochine tăiate 200 g zahăr + 50 g zahăr pentru
umplutură sucul […]
Ciuperci umplute la cuptor cu verdeata
Ciuperci
umplute la cuptor cu verdeata din: ciuperci, marar, patrunjel, ulei de
masline, cascaval sau mozzarella, sare, piper. Ingrediente: câteva
ciuperci mari (4 ciuperci de persoană) mărar şi pătrunjel verde ulei de
măsline extravirgin caşcaval sau mozzarella sare piper Mod de
preparare: Rupi codiţele şi decojeşti ciupercile. Speli ciupercile şi
codiţele, iar după aceea […]
Reteta zilei: Friptura de vita cu legume la tigaie
Friptura
de vita cu legume la tigaie din: vita, condimente, ulei de masline,
unt, cartofi, praz, usturoi, ciuperci, fasole. Ingrediente: 2 fripturi
de vita 1 ½ linguri condimente 2-4 linguri ulei de măsline 2 linguri unt
1 cartof, tocat 1 praz, curățat și tocat 2 catei de usturoi, zdrobit 1
cana ciuperci, curățate și tăiate […]
Cuib de viespi
Cuib
de viespi din: drojdie, zahar, oua, lapte, apa, sare, unt sau
margarina, miez de nuca, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: 1
pliculeţ de drojdie uscată 250 g zahăr 4 ouă 250 ml lapte 100 ml apă
călduţă 1/2 linguriţă sare Pentru cremă: 100 g unt sau margarină 20 g
miez de nucă măcinată […]
Gogosari umpluti cu hribi
Gogosari
umpluti cu hribi din: gogosari, otet, apa, hribi, zahar, ulei, sare,
foi de dafin, boabe de piper, boabe de mustar. Ingrediente: 3 kg
gogoşari 1 l oţet 1 cană apă circa 1,5 kg hribi 250 g zahăr 250 ml ulei 1
lingură sare foi de dafin boabe piper boabe muştar Mod de preparare:
[…]
Prajitura gustoasa cu branza si dovleac
Prajitura
gustoasa cu branza si dovleac din: biscuiti, zahar, ulei, pesmet, unt,
lapte, branza de vaci, oua, dovleac, scortisoara, cuisoare, nucsoara.
Ingrediente: Pentru blat: 500 g biscuiţi de ovăz simpli 50 g zahăr 50 ml
ulei 100 g pesmet 100 g unt 2-3 linguri lapte Pentru cremă: 400 g
brânză de vaci 2 ouă 500 […]
Coltunasi cu branza
Coltunasi
cu branza din: faina, oua, lapte, sare, branza de vaci, unt, smantana,
marar. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ceşti făină 2 ouă 1/2 ceaşcă lapte
sare Pentru umplutură: 1 pachet brânză de vaci 1/2 pachet unt 150 g
smântână mărar tocat mărunt Mod de preparare: Frămânţi aluatul şi îl
împărţi în doau. Din fiecare […]
3 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu ovaz si stafide Prajitura
cu ovaz si stafide din: sos de mere, ou, zahar brun, esenta de vanilie,
nucsoara, sare, praf de copt, unt, lapte, stafide, ovaz. Poate te
intereseaza si: Ciocolata de casa cu sirop de agave Desert cu smochine
proaspete Prajituri cu ciocolata neagra si […]
Corabie
Corabie
din: piept de pui, frunze de andiva, cartofi. Ingrediente: 1/2 piept de
pui fără piele fript la grătar 2 frunze de andivă (salată verde)
spălate şi şterse cu un prosop de hârtie 4-5 cartofi Mod de
preparare: Speli foarte bine cartofii şi îi fierbi în coajă. După ce au
fiert, […]
Reteta zilei: Salata de pui cu taietei de orez
Salata
de pui cu taietei de orez din: piept de pui, limeta, usturoi,
coriandru, busuioc, ulei de canola, sare, zahar brun, otet de vin,
lamaie, sos de peste, ghimbir, fulgi de piper rosu, taietei de orez,
alune, ceapa verde, castraveti, morcovi. Ingrediente pentru carnea de
pui: 1 kg piept de pui, taiat fasii 1 limeta, […]
8 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Supa de porc cu varza
chinezeasca murata Supa de porc cu varza chinezeasca murata din: carne
de porc, usturoi, ghimbir, fulgi ardei rosu, varza chinezeasca murata,
zeama de varza chinezeasca murata, apa, tofu, ceapa verde.
Ingrediente: ½ kg carne de porc , taiata bucati 1 […]
Placinta delicioasa cu dovleac
Placinta
delicioasa cu dovleac din: aluat, dovleac, zahar, scortisoara,
margarina. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat miezul de la 1 dovleac
mare 1 cană zahăr 1 pachet scorţişoară 4 pacheţele zahăr vanilat 2
linguri margarină 1 pliculeţ zahăr pudră cu gust de vanilie Mod de
preparare: Dai dovleacul pe răzătoarea cu ochiuri mari, îl amesteci […]
Minieclere
Minieclere
din: apa, oua, faina, ulei, sare, zahar, lapte. Ingrediente: Pentru
cojile de eclere: 2 căni apă 8 ouă 400 g făină 200 ml ulei 1 praf de
sare Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 2 albuşuri 200 g zahăr + 4 linguri de
zahăr 150 g făină 1 l lapte 3 pliculeţe zahăr vanilat Mod […]
Chiftelute gustoase si picante
Chiftelute
gustoase si picante din: carne de porc si vita, ardei iute, ceapa, oua,
usturoi, marar, sare, paine. Ingrediente: 1 kg carne de porc + vită 1
ardei iute 2 cepe 4 ouă 5 căţei de usturoi mărar sare 3-4 felii de pâine
înmuiată Mod de preparare: Dai prin maşina de tocat carnea, ardeiul,
[…]
Mousse de capsune
Mousse
de capsune din: capsune, zahar, albus, zeama de lamaie, frisca batuta.
Ingrediente: 5 pahare de căpşuni un pahar de zahăr un albuş o jumătate
de pahar de zeamă de lămâie două pahare frişcă bătută Mod de
preparare: Se bat cu telul, timp de 5 minute sau până când compoziţia se
îngroaşă puţin, căpşunile împreună […]
7 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Supa de porc cu fasole
si salata Supa de porc cu fasole si salata din: carne de porc, fasole,
supa de pui, ceapa, napi, cartofi, carnati picanti, salata creata.
Ingrediente: 1/2 kg carne de porc, cuburi 2 cutii de fasole supa de pui 1
ceapa, […]
Chifle turcesti
Chifle
turcesti din: drojdie, sare, zahar, apa, lapte, ulei, ou, piure de
cartofi, faina, ceapa, carne tocata, ardei, pasta de tomate.
Ingrediente: 42 g drojdie 1 linguriţă sare 2 linguri zahăr 1 pahar apă 1
pahar lapte 1 pahar ulei 1 ou 200 g piure de cartofi 700 g făină Pentru
umplutură: 2 cepe 250 […]
Macaroane milaneze cu cascaval
Macaroane
milaneze cu cascaval din: macaroane, sunca, limba, ciuperci, cascaval,
unt, sare. Ingrediente: 500 g macaroane 100 g şuncă 100 g limbă 100 g
ciuperci 150 g caşcaval 100 g unt sare Mod de preparare: Pui
macaroanele în apă clocotită şi le laşi să fiarbă conform
instrucţiunilor de pe pachet. Adaugi la fiert şl […]
Reteta zilei: Salsa picanta de rosii cu pepene
Salsa
picanta de rosii cu pepene din: pepene, sare, rosii, ardei iute, ceapa
rosie, coriandru, suc de lime, sare, chips-uri tortilla. Ingrediente: 2
cesti cuburi de pepene verde fără semințe 1 linguriță de sare 2 roșii,
cubulete 1 ardei iute, fara semințe și tocat ½ ceapa rosie tocata marunt
¼ ceasca coriandru tocat suc de […]
2 Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu lamaie si zahar caramelizat
Prajitura cu lamaie si zahar caramelizat din: unt, zahar pudra, faina,
sare de mare, oua, zahar, coaja de lamaie, suc de lamaie. Ingrediente
aluat: 1/2 cana unt nesărat 1/2 cană zahăr pudră 1 cană făină sare de
mare Ingrediente topping: 2 oua 3/4 […]
Supa crema de rosii cu ficat de pasare
Supa
crema de rosii cu ficat de pasare din: ficat de pasare, rosii, ceapa,
patrunjel, pastarnac, dovlecel, ou, sare. Ingrediente: 1 kg ficat de
pasăre 1 kg roşii 2 cepe 2 rădăcini pătrunjel 1 păstârnac 1 dovlecel
frunze de pătrunjel 1 ou sare Mod de preparare: Speli ficăţeii şi îi
cureţi de pieliţe, apoi […]
Chiftele cu zacusca
Chiftele
cu zacusca din: carne tocata, ceapa, paine, patrunjel, sare, piper,
vinete, ardei, ulei, bulion, foaie de dafin. Ingrediente: Pentru
chiftele: 400 g carne tocată 1 ceapă 1 felie de pâine pătrunjel verde
sare piper Pentru zacuscă: 2 vinete 1 ceapă 3-4 ardei graşi 3 linguri de
ulei 2 linguri de bulion 1 foaie de […]
6 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Tocanita de porc pe pat
de orez fiert Tocanita de porc pe pat de orez fiert din: carne de
porc, sare, sos worcestershire, ketchup, usturoi, ghimbir, ulei, ceapa,
rosie, condimente, zahar brun, apa, piper, ardei iute, cimbru, limeta,
otet, varza chinezeasca, orez fiert. Ingrediente: 1kg carne […]
Smochine umplute cu crema de vanilie
Smochine
umplute cu crema de vanilie din: smochine, scortisoara, ciocolata, oua,
zahar, faina, lapte, zahar vanilat, sare. Ingrediente: 6 smochine (mai
moi) praf de scortişoară bucăţele de ciocolată Pentru crema de vanilie: 4
ouă 250 g zahăr (după gust) o cană de făină 3 1/2 căni cu lapte 6
pliculeţe zahăr vanilat un praf de […]
How to make Chocolate Macarons (VIDEO)
Follow
this step-by-step video for perfect looking and tasting macarons. Note:
It is important to “age” your egg whites by leaving them room
temperature for 3 days. The use of tapioca starch provides more body to
the macaron shells. The measurements of this recipe is only in grams as
that is the most accurate scale. […]
Reteta zilei: Prajitura de casa cu mere
Prajitura
de casa cu mere din: unt, zahar, zahar vanilat, esenta de vanilie, oua,
lamaie, faina, praf de copt, mere, zahar pudra. Ingrediente: ½ ceasca
unt, plus 1 lingurita de unt, la temperatura camerei ⅔ cana de zahar 1
pachet zahar vanilat 1 lingurita esenta de vanilie 2 oua 1 lamaie, coaja
rasa 1/1/2 cani […]
Pizza delicioasa cu legume
Pizza
delicioasa cu legume din: faina, ulei, zahar, busuioc, drojdie, apa,
malai, rosii, usturoi, masline, ardei capia, ceapa, capere, parmezan,
sare, piper, sos picant de ardei, busuioc verde. Ingrediente: 500 g
făină 4 linguri ulei zahăr 10 g busuioc uscat drojdie 375 ml apă mălai
300 g roşii cherry usturoi 250 g măsline doi ardei […]
Tartine cu somon fume si ridichii
Tartine
cu somon fume si ridichii din: somon fume, mascarpone, ceapa, lamaie,
sare, piper, patrunjel, salata verde, ardei iuti, ridichi. Ingrediente:
7 felii de somon fume 2-3 linguri de mascarpone câteva fire de ceapă
verde (sau ceapă uscată) puţină zeamă de lămâie sare piper pătrunjel
tocat câteva frunze de salată verde doi ardei iuţi două […]
Caracatita in sos de oregano si vin alb
Caracatita
in sos de oregano si vin alb din: caracatita, vin alb, ulei de masline,
otet balsamic, dafin, ardei iute, oregano, lamaie, sare, piper.
Ingrediente: o caracatiţă două pahare de vin alb 50 ml ulei de măsline
două linguri de oţet balsamic 3-4 foi de dafin un ardei iute oregano
lămâie sare piper Mod […]
Tort de mere cu goji
Tort
de mere cu goji din: mere, zahar, oua, unt, lapte, goji, faina, frisca,
portocale. Ingrediente: 10 mere două căni de zahăr 8 ouă unt o jumătate
de litru de lapte goji făină frişcă portocale Mod de preparare: Se
topeşte zahărul într-o oală mare. Merele se curăţă şi li se scoate
cotorul. In locul acestuia […]
Pui cu Black Fungus si legume
Pui
cu Black Fungus si legume din: piept de pui, ciuperci, morcov, ceapa,
mangetout, ardei rosu, usturoi, ghimbir, sos de peste, sos de stridii,
sos de soia, ulei de palmier. Ingrediente: 500 g piept de pui tăiat
fâşii subţiri 100 g ciuperci uscate 150 g morcov tăiat rondele o ceapă
medie tăiată în opt părţi […]
Colaci simpli
Colaci
simpli din: faina, apa, sare, zahar, drojdie. Ingrediente: un kilogram
făină 650 ml apă o linguriţă cu vârf cu sare o linguriţă cu vârf cu
zahăr tos 15 g drojdie uscată făină pentru tapetat Mod de preparare:
Drojdia se pune într-un bol cu puţină apă călduţă şi zahărul tos. Se
adaugă făină cât […]
Salata cu fidea de orez si creveti
Salata
cu fidea de orez si creveti din: taitei de orez, creveti, ardei, tofu,
ceapa, marar, sos de sooia, supa de pui, ulei de susan, vin, otet de
orez, zahar, ghimbir, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 200 g tăiţei de
orez 400 g creveţi decorticaţi doi ardei capia 400 g brânză tofu un
ardei iute 4 […]
Sushi cu avocado si ardei
Sushi
cu avocado si ardei din: orez, castravete, avocado, ardei capia, otet
de orez, pasta wasabi, zahar, vin de orez, susan, alge nori, migdale,
fistic, sare, piper, sos de soia, tofu. Ingrediente: 50 g orez integral
un castravete un avocado doi ardei capia copţi 50 ml oţet de orez pastă
wasabi 50 g zahăr 50 […]
Rulouri cu zmeura si pesmet
Rulouri
cu zmeura si pesmet din: foi de placinta, unt, zmeura, pesmet, zahar
tos, scortisoara, nucsoara, sirop de zmeura, migdale, fistic, nuca,
ciocolata alba, esenta de menta, frisca, sos de menta, pere.
Ingrediente: foi de plăcintă 50 g unt 300 g zmeură 50 g pesmet 100 g
zahăr tos scorţişoară 3 g nucşoară 100 ml […]
Prajituri pentru Craciun
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu afine si aroma de migdale
Prajitura cu afine si aroma de migdale din: unt, zahar, faina, lapte
batut, praf de copt, esenta de migdale, esenta de vanilie, oua, afine.
Ingrediente: 1 cană unt 2 cani de zahar 3 cesti faina 1 cană lapte
bătut ¼ linguriță […]
Reteta zilei: Somon la cuptor cu sos de ardei iute
Somon
la cuptor cu sos de ardei iute din: somon, sos de ardei iute,
portocala, lamaie, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 1 file de
somon ¾ cană sos de ardei iute 1 portocala 1 lamaie 3 cepe verzi, tocate
1 linguriță de sare ½ lingurita piper proaspat macinat Mod de
preparare: Incalziti cuptorul la 170C. […]
5 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Cozi de porc cu sos
barbeque la gratar Cozi de porc cu sos barbeque la gratar din: cozi de
porc, condimente, sos barbeque, lamaie. Ingrediente: 3-4 cozi de porc,
sarate 1 lingura de condiment, dupa gust 1/2 ceasca sos barbeque 1/2 de
lamaie Mod de […]
Tocana haiduceasca cu carne de porc
Tocana
haiduceasca cu carne de porc din: spata de porc, slanina, untura,
ceapa, sare, rosie, ardei, boia, faina, smantana. Ingrediente: 1 kg
spată de porc 100 g slănină afumată 2 linguri de untură 150 g ceapă sare
1 roşie 1 ardei boia 1 lingură de făina 200 g smântână Mod de
preparare: Cureţi carnea […]
Supa de carne cu paste
Supa
de carne cu paste din: piept de pui, morcovi, ardei gras, cartofi
dulci, praz, ceapa, chimen, usturoi, dafin, rosii, pasta de tomate,
paste, lamaie, telina, ulei, sare, piper, iaurt, patrunjel. Ingrediente:
două piepturi de pui doi morcovi doi ardei graşi doi cartofi dulci praz
două cepe chimen usturoi o frunză de dafin o conservă […]
Salata cu peste afumat si avocado
Salata
cu peste afumat si avocado din: avocado, peste afumat, salata rucola,
ciuperci, ridichi, castraveti, ardei capia, ardei iute, lamaie, miere,
mustar cu seminte, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:
doi avocado 500 g peşte afumat 200 g salată rucola 100 g ciuperci 4
ridichi roşii doi castraveţi verzi un ardei capia un ardei […]
Gauffre cu physalis si caramel
Gauffre
cu physalis si caramel din: faina, sare, unt, frisca, oua, praf de
copt, lapte, zahar, zahar vanilat, fructe physalis. Ingrediente: 250 g
făină 4 g sare 200 g unt 400 ml frişcă 4 ouă un pliculeţ praf de copt
300 ml lapte 220 g zahăr tos 3 pliculeţe zahăr vanilinat 300 g fructe
physalis […]
Ciuperci umplute cu carnati afumati
Ciuperci
umplute cu carnati afumati din: unt, ulei, ceapa, ciuperci, sunca,
cascaval, carnat, sare, piper. Ingrediente: 100 g unt 100 ml ulei 2 cepe
16 ciuperci potrivit de mari 400 g şuncă sau salam de şuncă 400 g
caşcaval 1 cârnat uscat sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile
de pieliţa albă şi de […]
Reteta zilei: Tortilla cu vita si guacamole
Tortilla
cu vita si guacamole din: vita, condimente pentru taco, ardei iute,
cola, suc de limeta, tortilla, guacamole, salata verde, smantana,
branza. Ingrediente: 2 kg friptura de vita 1½ linguri condimente pentru
taco 1 ardei iute 2-4 cesti cola 1 limeta, stoarsa tortilla guacamole
salata verde, tocata smantana brânză maruntita Mod de preparare:
Pregatiti ingredientele. […]
4 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Orez cu coada de porc si
spanac Orez cu coada de porc si spanac din: spanac, usturoi, ceapa,
ardei gras, cimbru, telina, ardei iute, orez brun, ulei de masline,
piper, lapte de cocos, apa, supa, coada de porc. Ingrediente: 2 cesti
de spanac, tocat 3 […]
Prajitura Armonia
Prajitura
Armonia din: oua, zahar, nuci sau alune, faina, lapte, unt, ciocolata.
Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 200 g nuci sau alune mărunţite
2 linguri făină Pentru cremă: 10 gălbenuşuri 120 ml lapte 100 g zahăr 2
pliculeţe zahăr vanilat 400 g unt Pentru decor: 50 g ciocolată albă 40 g
ciocolată neagră […]
Ciorba cu fidea si peste
Ciorba
cu fidea si peste din: macrou, paste, morcovi, mazare, ardei grasi,
telina, ceapa, fasole verde, varza de Bruxelles, pasta tomate, rosii,
bors, ulei, dafin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 800 g macrou 200
g paste doi morcovi 200 g mazăre doi ardei graşi o ţelină 5 cepe mici
300 g fasole verde 300 g varză […]
Aperitive dulci cu mure
Aperitive
dulci cu mure din: mure, lapte dulce, unt, sare, faina, oua, lamai,
zahar, amidon, zahar vanilat, scortisoara, zahar pudra, nucsoara, menta
verde. Ingrediente: 400 g mure 225 ml lapte dulce 125 g unt 3 g sare 140
g făină 7 ouă două lămâi 50 g zahăr tos 15 g amidon două pliculeţe
zahăr vanilinat […]
Leberwurst
Leberwurst
din: ficat de porc, carne de porc, ceapa, slanina, lapte, piper,
nucsoara, sare, ienibahar, intestine de porc. Ingrediente: ficat de porc
carne de porc egală ca şi greutate cu cantitatea de ficat 2 cepe 150 g
slănină 100 ml lapte dulce 1/2 linguriţă de piper pisat nucşoară sare
ienibahar intestine de porc Mod […]
Figurine din paine
Figurine
din paine din: paine, pasta de ton, pate de porc, crema de branza,
sunca de pui, rosii cherry, castravete, oua, marar, ceapa, icre,
ridichi, masline. Ingrediente: 4 felii pâine toast de secară 4 felii
pâine graham 4 felii pâine integrală 4 felii pâine cu lapte pastă de ton
pate de porc cremă de brânză […]
Placinta cu branza si rodie
Placinta
cu branza si rodie din: foi de placinte, branza de vaci, telemea, oua,
zahar, gris, iaurt, zahar vanilat, lamaie, prtocala, stafide, rodii,
scortisoara, unt, menta, sos de zmeura, migdale, nuci, fistic.
Ingrediente: un pachet foi de plăcintă 600 g brânză de vaci 400 g
telemea 4 ouă 100 g zahăr 50 g griş 200 […]
3 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Rasol de porc la cuptor
cu aroma de portocale si capere Rasol de porc la cuptor cu aroma de
portocale si capere din: rasol de porc, piper, piper rosu, seminte de
fenicul, rozmarin, cimbru, patrunjel, coaja de portocala, usturoi,
capere, sare. Ingrediente: 1 rasol de […]
Reteta zilei: Noodles cu parmezan si seminte de susan
Noodles
cu parmezan si seminte de susan din: noodles, usturoi, unt, ulei de
masline, parmezan, condimente, sos de peste, zahar brun, seminte de
susan, ceapa verde. Ingrediente: 1 pachet (200 g) noodles 6 catei de
usturoi, tocat 2 linguri (30 g) de unt nesărat 2 linguri de ulei de
măsline 5 linguri parmezan ras Ingrediente […]
Pulpe de pui picante cu salata
Pulpe
de pui picante cu salata din: ciocanele de pui, usturoi, morcovi,
telina, mere, ceapa, nucsoara, scortisoara, boia iute, sos de soia,
rozmarin, miere, otet de mere, salata verde, sare, piper, seminte de
susan, sos de parmezan. Ingrediente: 8 ciocănele de pui usturoi 3
morcovi o ţelină două mere o ceapă roşie nucşoară scorţişoară boia […]
Prajitura cu frisca si nuci
Prajitura
cu frisca si nuci din: margarina, zahar, galbenus, faina, lapte sau
otet, amoniac, frisca, nuci. Ingrediente: Pentru foi: 150 g margarină
150 g zahăr 4 gălbenuşuri 600 g făină 2 linguri lapte sau oţet 1
linguriţă amoniac Pentru cremă: 1 kg frişcă bătută 500 g nuci măcinate
Mod de preparare: Amesteci zahărul cu […]
Chiftelute fierte din ficat cu sos de rosii
Chiftelute
fierte din ficat cu sos de rosii din: ficat, ceapa, franzela, oua, unt,
patrunjel, sare, piper, boia, zeama de carne, sos de rosii.
Ingrediente: 600 g ficat 3 cepe 4 felii miez de franzelă 4 ouă 4 linguri
unt 4 linguri pătrunjel tocat sare piper boia zeamă de carne sos de
roşii Mod […]
Tort delicios cu portocale
Tort
delicios cu portocale din: oua, zahar, faina, dulceata de portocale,
lapte, gelatina, smantana. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 100 g zahăr
120 g făină 300 g dulceaţă de portocale Pentru umplutură: 4 gălbenuşuri
100 g zahăr 1/4 l lapte 2 plicuri de gelatină granulată 250 g smântână
dulce (pentru frişcă) Mod de preparare: […]
2 Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Rulada de porc cu
ciuperci Rulada de porc cu ciuperci din: ciuperci, ulei de masline,
ceapa, carne de porc, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500gr
ciuperci 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa 3 kg carne de porc,
dezosata 1 lingura sare 1 lingura de […]
Reteta zilei: Smoothie de cirese cu banane si lapte de migdale
Smoothie
de cirese cu banane si lapte de migdale din: cirese, cacao, banana,
lapte de migdale, gheata, frisca. Ingrediente: 1 cană cireșe congelate 2
linguri cacao 1 banana, feliata 1 cana de lapte de migdale neîndulcit 4
cuburi de gheata frisca si cirese, pentru servire Mod de preparare:
Puneti ciresele in blender. Adaugati banane și […]
Peste alb fiert in sos de vin
Peste
alb fiert in sos de vin din: peste, vin alb, ceapa, unt, sare, piper,
unt, faina, galbenus, smantana, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg peşte
(cod) 150 ml vin alb sec 1 ceapă 50 g unt sare piper Pentru sos: 100 g
unt 100 g făină 1 gălbenuş 200 g smântână zeama în care […]
Ciorba cu galuste si patrunjel
Ciorba
cu galuste si patrunjel din: morcovi, ceapa, patrunjel, telina,
gogosari, rosii, pulpe de pui, oua, gris. Ingrediente: 4 morcovi 1 ceapă
1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină 2 gogoşari 2 roşii 2 pulpe de pui 2
ouă 8 linguri de griş pătrunjel Mod de preparare: Cureţi ceapa şi o
tai mărunt, apoi o […]
Carne de vitel in sos de ceapa
Carne
de vitel in sos de ceapa din: carne de vitel, ceapa, ardei, concentrat
de legume, scortisoara, verdeata, boia. Ingrediente: 1 kg carne de vitel
5 cepe mari 2 ardei graşi puţin concentrat de legme scorţişoară
verdeaţă boia Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt şi apoi tai
şi ardeiul. Adaugi boiaua şi […]
Pasta de branza telemea
Pasta
de branza telemea din: oua, telemea, smantana. Ingrediente: 5 ouă 250 g
telemea 250 g smântâna Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, iar
când sunt fierte, le cureţi şi le dai prin răzătoarea mică. La fel
procedezi şi cu telemeaua. Faci un sos din maioneză şi smântână, apoi
pui într-un castron 1 […]
Prajitura cu mere si frisca
Prajitura
cu mere si frisca din: oua, zahar, faina, praf de copt, mere,
scortisoara, frisca. Ingrediente: 6 ouă 12 linguri de zahăr 12 linguri
de făină 1 praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 2 kg mere scorţişoară 1
cutie mică de frişcă lichidă Mod de preparare: Separi albuşurile de
gălbenuşuri şi baţi albuşurile […]
Lichior cu votca si lamaie verde
Lichior
cu votca si lamaie verde din: lamai, votca, vanilie, zahar, apa.
Ingrediente: 6 lămâi verzi (lime) 500 ml votcă (sau alcool dublu
rafinat) de min. 38% 1 baton vanilie (sau 4 plicuri zahăr vanilat) 200 g
zahăr alb tos apă Mod de preparare: Speli lămâile în apă fierbinte
şi le decojeşti atent, […]
Pate cu castane si masline
Pate
cu castane si masline din: soia, castane, ciuperci, ceapa, usturoi,
masline, cimbru, vin alb, cuisoare, nucsoara, scortisoara, sare, ulei,
piper, paine cu seminte, ardei capia, dovlecei. Ingrediente: 200 g soia
boabe 200 g castane 200 g ciuperci o ceapă usturoi 200 g măsline cimbru
200 ml vin alb demisec două cuişoare 2 g nucşoară […]
Curcan umplut cu nuci
Curcan
umplut cu nuci din: curcan, miez de nuca, ceapa, ulei, oua, pesmet,
rom, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 curcan 500 g miez de nucă
500 g ceapă 200 ml ulei 5-6 ouă 100 g pesmet alb 50 ml rom sare piper
pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Cureţi curcanul, îl speli, îl
ştergi […]
Muschi cu mirodenii
Muschi
cu mirodenii din: muschi de porc sau de vita, boia, sare, piper, vin,
cimbru, busuioc, oregano, miere, mustar, slaninuta, seminte de susan,
ceapa, ficat, verdeata, muraturi, oua. Ingrediente: 1 bucată de muşchi
de porc sau de vită boia sare piper vin cimbru busuioc oregano miere
muştar slăninuţă tocată seminţe de susan ceapă ficat verdeaţă […]
Tort Opera
Tort
Opera din: unt, faina, oua, zahar, amidon, migdale, ciocolata,
smantana, esenta de cafea, cafea. Ingrediente: Pentru blat şi cremă: 150
g unt gras 100 g făină 5 ouă 200 g zahăr 100 g amidon de porumb 100 g
migdale mărunţite 400 g ciocolată de menaj 250 ml smântână lichidă 10 ml
esenţă de cafea Pentru […]
Reteta zilei: Morcovi murati cu ceapa si ghimbir
Morcovi
murati cu ceapa si ghimbir din: morcovi, ceapa, apa, otet, zahar,
seminte de mustar, seminte de telina, seminte de coriandru, turmeric,
ghimbir, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi, felii 1/4 ceapa, felii
subțiri 2 cesti de apa 2 cani oțet 3 cesti de zahăr 1 lingurita seminte
de mustar 1 lingurita semințe de țelină 1 […]
Bors de praz cu verdeata
Bors
de praz cu verdeata din: praz, masline, ceapa, ulei, orez, patrunjel,
leustean, morcovi, rosii, bors, apa. Ingrediente: 800 g praz 50 g
măsline 100 g ceapă 150 g ulei 150 g orez 1 legătură pătrunjel verde 100
g morcovi 200 g roşii 1 l borş 1 legătură leuştean 2 l apă Mod de […]
Retete de post: Fasole batuta
Retete
de post: Fasole batuta din: fasole, ulei, condiment, zeapa, usturoi,
ketchup. Ingrediente: 300 g fasole albă uscată (boabe) 1 pahar de ulei
de floarea soarelui 2 linguri de condiment vegetal 1 căpăţână usturoi
(sau 1 lingură usturoi uscat) 1-2 linguri de ketchup 1 ceapă uscată
Mod de preparare: Speli fasolea în 2-3 ape […]
Conopida cu rosii si usturoi
Conopida
cu rosii si usturoi din: conopida, ulei de masline, rosii, otet de vin,
usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă de circa 1 kg
100 ml ulei de măsline 2 roşii 1/3 pahar de oţet de vin roşu 2-3 căţei
de usturoi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: lei o
conopidă […]
Ardei gustosi umpluti cu ciuperci
Ardei
gustosi umpluti cu ciuperci din: ardei, ciuperci, fulgi de ovaz, rosii,
boia, sare, piper, suc de rosii. Ingrediente: 4 ardei graşi 500 g
ciuperci 2 linguri fulgi de ovăz 2 roşii 1 linguriţă boia sare piper 2
pahare suc de roşii Mod de preparare: Căleşti ceapa tocată în 2
linguri de ulei, presari boiauă, […]
Craciunita
Craciunita
din: oua, mac, nuca de cocos, zahar, lapte, faina, margarina,
piscoturi, cacao. Ingrediente: 7 oua 100 g mac 100 g nucă de cocos 200 g
zahăr 200 ml lapte 50 g făină 1 pachet margarină 1 plic zahăr vanilat
200 g pişcoturi Pentru glazură şi decor: 4 linguri zahăr 3 linguri lapte
2 linguri […]
Chiftele cu soia
Chiftele
cu boabe de soia din: soia, fulgi de ovaz, pesmet, cartof, ceapa,
usturoi, condiment, boia, maghiran, cimbru, sare. Ingrediente: 1 1/2
cană soia fiartă 1/2 cană fulgi de ovăz fierţi 1/4 cană pesmet 1 cartof
răzuit 1 ceapă mare tăiată mărunt 4 căţei de usturoi răzuiţi 1 linguriţă
condiment 1 linguriţă boia dulce 1/4 […]
Reteta zilei: Mix de carnati cu naut si cartof dulce
Mix
de carnati cu naut si cartof dulce din: carnati, ulei de masline,
usturoi, cartof dulce, piper cayenne, boia de ardei, praf de chili,
sare, piper, naut, patrunjel. Ingrediente: 2 cârnați, felii 1/2
lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1 cartof dulce,
decojit, ras 1 varf de cutit piper cayenne ¼ lingurita […]
Paine cu dovleac si mac
Paine
cu dovleac si mac din: faina, drojdie, dovleac, sare, zahar, ulei, apa
sau lapte, seminte de mac. Ingrediente: 1 kg făină 1 cub de drojdie 1
dovleac mai mic 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 2 linguri ulei 1 cană
cu apă călduţă (sau lapte) seminţe de mac Mod de preparare: Cerni
făina […]
Retete Culinare pentru Masa de Craciun
Retete
Culinare pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Frigarui de porc cu sos
de piersici Frigarui de porc cu sos de piersici din: ceapa rosie, ulei
de nuci de macademia, nuca de cocos, sos de peste, suc de mere, pasta
de tomate, usturoi, piper, friptura de porc, piersici, unt topit, ardei
iute, otet de […]
Iepure cu legume si paste orzo
Iepure
cu legume si paste orzo din: iepure, morcovi, paste orzo, masline,
rosii in suc, ceapa, usturoi, vin alb, ulei, curry, scortisoara, cimbru,
dafin, cuisoare, sare, piper, paturnjel, ardei iute, coriandru.
Ingrediente: un iepure 4 morcovi 200 g paste orzo 300 g măsline verzi
două conserve roşii in suc 3 cepe usturoi 300 ml vin […]
Salata de linte cu legume si busuioc
Salata
de linte cu legume si busuioc din: linte, usturi, morcovi, telina,
ceapa, ciuperci, ardei iute, ulei, otet, mustar. Ingrediente: 200 g
linte verde usturoi doi morcovi o ţelină mică două cepe roşii 80 g
ciuperci uscate un ardei iute 80 ml ulei 30 ml oţet 15 g muştar cu
seminţe 5 g busuioc verde […]
Paine cu masline si mozzarella
Paine
cu masline si mozzarella din: faina, lapte, smantana, praf de copt, ou,
sare, masline, mozzarella, ulei de masline. Ingrediente: 600 g făină
100 ml lapte 2 linguri smântână 1 plic praf de copt 1 ou sare măsline
fără sâmburi mozzarella ulei de măsline Mod de preparare: Intr-un
castron, amesteci făina cu praful de […]
Coronita de purcel cu legume la cuptor
Coronita
de purcel cu legume la cuptor din: sira de porc afumata, telina, ceapa,
morcov, dafin, cartofi, broccoli, morcovi, ceapa verde, ardei gras,
sare, piper. Ingrediente: o bucată de şiră de porc afumată o ţelină o
ceapă un morcov două frunze de dafin Pentru fiert: 6-7 cartofi 6-8
bucheţele de broccoli 2-3 morcovi o legătură […]
15 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Paste de orez cu carne de porc
Paste de orez cu carne de porc din: paste de orez, sos de stridii, sos
de peste, suc de lamaie, sos sriracha, ulei, usturoi, porc, oua, ceapa,
ardei gras, coriandru. Poate te intereseaza si Salata de paste cu pui
fript […]
Ciorba de rosii cu pui
Ciorba
de rosii cu pui din: aripi de pui, rosii, morcovi, telina, patrunjel,
ceapa, orez, pasta de ardei dulce, ulei, usturoi, bors, dafin, cumbru,
sare, piper, ardei iute, smantana, patrunjel. Ingrediente: 700 g aripi
de pui 5 roşii doi morcovi o ţelină o rădăcină de pătrunjel 3 cepe 80 g
orez 10 g pastă de […]
Reteta zilei: Gustare picanta
Gustare
picanta din: ceapa rosie, ardei iute, lamaie, rosii, coriandru, sare,
chips-uri tortilla. Ingrediente: 1 cană de ceapă roșie, tocata 2 ardei
ardei iuti, felii 2 lămâi, stoarse 2.5 cani rosii, tocate 1/2 cana
coriandru proaspat, tocat 1 linguriță de sare chips-uri tortilla Mod de
preparare: Se pun ardeii iuti in blender. Se adauga ceapa rosie. […]
Sufleu de ciocolata cu gutui
Sufleu
de ciocolata cu gutui din: ciocolata neagra, zahar, unt, oua, frisca
cacao, amidon, sare, migdale, gutui, lamaie, portocala, scortisoara,
miere, unt, anason, migdale caramelizate, menta. Ingrediente: 300 g
ciocolată neagră 150 g zahăr 65 g unt 6 ouă 50 ml frişcă 30 g cacao 15 g
amidon 3 g sare 100 g migdale 3 […]
Totul despre hrisca – istoric si beneficii
Se
pare că hrişcă a fost cultivată pentru prima dată în China, în jurul
anului 1000. în secolul al XIV-lea, planta a fost adusă în partea
europeană a Rusiei de mongoli. Apoi a fost răspândită în centrul şi
vestul Europei, ajungând în Anglia în secolul al XVII-lea. Mai apoi,
coloniştii olandezi au adus-o în America […]
Mancare de fasole cu creste de cocos
Mancare
de fasole cu creste de cocos din: fasole verde, creste de cocos, rosii,
pasta de tomate, ceapa, usturoi, faina, ulei, supa de pui. Ingrediente:
un kg fasole verde (proaspătă, conservată sau congelată) 500 g creste
de cocoş 3 roşii două linguri pastă de tomate două cepe mari 3-5
grăunţe de usturoi o lingură făină […]
Eszterhazy
Eszterhazy
din: oua, zahar, nuci, faina, gelatina, apa, zahar vanilat, lapte,
zahar, unt, coniac, gem de caise, fondant, ciocolata. Ingrediente: 10
albuşuri 300 g zahăr 330 g nuci măcinate 200 g făină 5 g praf gelatină
50 ml apă 250 ml lapte un pachet zahăr vanilinat 5 gălbenuşuri 120 g
zahăr 300 g unt 50 […]
10 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Sandwich-uri cu carne de porc
afumata Sandwich-uri cu carne de porc afumata din: pulpa de porc,
pasta iute, bucatale de lemn, bere, varza alba, morcov, maioneza, otet
de mere, zahar, seminte de telina, chifle, sos, muraturi, ridichi. Poate
te intereseaza si Sandwich cu piept de pui si […]
Reteta zilei: Sos de caramel cu inghetata de vanilie
Sos
de caramel cu inghetata de vanilie din: lapte de cocos, zahar de cocos,
sare de mare, esenta de vanilie, inghetata de vanilie. Ingrediente: 1
cutie lapte de cocos 1 cană de zahăr de nucă de cocos ¼-1/2 lingurita
sare de mare 1 lingura esenta de vanilie inghetata de vanilie, pentru
servire Mod de preparare: […]
Salata de hering si alge
Salata
de hering si alge din: hering, orez brun, ardei capia, avocado, ceapa,
usturoi, morcovi, nuci, porumb, foi alge, sos de soia, ulei de masline,
ulei de susan, otet, boia iute, sare, piper. Ingrediente: 400 g hering
marinat 150 g orez brun 4 ardei capia un avocado o ceapă usturoi doi
morcovi nuci 100 g […]
Vanata umpluta cu bacon
Vanata
umpluta cu bacon din: vinete, cartofi, telemea, bacon, conopida, oua,
rodie, morcovi, lapte, unt, sos de soia, otet, ulei de masline, sare,
piper, cimbru, sos de ardei picant, sos de usturoi. Ingrediente: 4
vinete 4 cartofi 250 g telemea 250 g bacon 500 g conopidă 2 ouă o rodie 4
morcovi 250 ml lapte […]
Sufleu de legume cu chimen
Sufleu
de legume cu chimen din: mazare, ardei grasi, fenicul, ceapa, usturoi,
conopida, cartofi, amidon, telemea, oua, branza de vaci, lapte, unt,
oregano, seminte de chimen, pesmet, sare, piper, salata verde.
Ingrediente: 200 g mazăre doi ardei graşi un fenicul o ceapă usturoi 400
g conopidă 3 cartofi 30 g amidon 300 g telemea 5 […]
Pui cu legume asortate la cuptor
Pui
cu legume asortate la cuptor din: pui, cartofi, morcovi, fasole verde,
mazare, ceapa, vin alb sec, unt, ulei, ardei grasi, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: un pui 4 cartofi 3 morcovi 200 g fasole verde
200 g mazăre două cepe albe 500 ml vin alb sec 100 g unt 10 ml ulei de
floarea-soarelui doi […]
Pui cu hrisca
Pui
cu hrisca din: piept de pui, hrisca, sare, piper, usutroi, ulei de
masline, unt, ceapa. Ingrediente: piept de pui o cană de hrişcă sare
piper 2-3 căţei de usturoi ulei de măsline puţin unt o ceapă Mod de
preparare: Pieptul de pui se spală, apoi se usucă, se crestează, se
condimentează cu sare, […]
Rulouri de manzat cu carne tocata
Rulouri
de manzat cu carne tocata din: carne de manzat, verdeata, ulei, vin,
dafin, sare, piper, faina, concentrat, ciuperci. Ingrediente: 1 kg carne
de mânzat verdeaţă tocată ulei 1 pahar cu vin alb 1 foaie de dafin sare
piper 1 lingură de făină 1 lingură concentrat cu gust de găină 10
ciuperci fierte Mod […]
9 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Muschi de porc in sos de mustar
Muschi de porc in sos de mustar din: muschiulet de porc, piper, unt,
ulei de masline, sare, mustar cu boabe, supa de pui, paste.
Ingrediente: 1 muschiulet de porc, tăiat bucăți Piper proaspăt măcinat 1
lingura unt 1 lingura […]
Tarta de Craciun
Tarta
de Craciun din: unt sau margarina, zahar, oua, faina, drojdie, cacao,
sare, lapte. Ingrediente: 150 g unt sau margarină 300 g zahăr pudră 5
ouă 350 g făină 2 1/2 linguriţe drojdie uscată 50 g cacao 1/2 linguriţă
sare 10 linguri lapte Mod de preparare: Freci untul cu zahărul, adaugi
ouăle bătute separat, […]
Ciuperci cu maioneza
Ciuperci
cu maioneza din: ciuperci, oua, ulei, zeama de lamaie, patrunjel, apa.
Ingrediente: 300 g ciuperci 3-4 ouă 2 pahare ulei 2 linguri zeamă de
lămâie 1 lingură pătrunjel verde tocat fin 1 l apă Mod de preparare:
Faci maioneza dintr-un gălbenuş fiert şi 3 crude, 2 pahare de ulei, 1
lingură zeamă de […]
Prajitura Poliana
Prajitura
Poliana din: oua, zahar, praf de copt, faina, nuca, lapte, esenta de
rom, budinca, unt sau margarina. Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă 9
linguri zahăr 1 praf de copt 8 linguri făină 200 g nucă măcinată Pentru
sirop: 750 ml lapte 5 linguri zahăr 2 esenţe rom Pentru cremă: 3 plicuri
budincă cu gust […]
Reteta zilei: Mic dejun cu ou si frunze de sfecla
Mic
dejun cu ou si frunze de sfecla din: frunze de sfecla, ceapa, usturoi,
ulei de masline, otet balsamic,mustar dijon, mustar, sare, piper, oua,
paine. Ingrediente: 1 legatura frunze de sfecla 2 cepe, tocate 2 catei
de usturoi, tocat 1 lingura ulei de masline 1½ linguri otet balsamic 2
lingurite mustar dijon 2 lingurite seminte […]
Salata gustoasa de sfecla rosie cu hrean
Salata
gustoasa de sfecla rosie cu hrean din: sfecla, hrean, zahar, sare,
ulei, otet. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 1 rădăcină hrean 2 linguri
zahăr sare 1/4 l ulei 1 linguriţă oţet Mod de preparare: Coci sfecla
roşie, apoi o cureţi de coajă şi o dai pe răzătoarea mare, într-un vas.
Separat, cureţi o […]
Humus cu susan
Humus
cu susan din: naut, pasta de susan, usturoi, ulei de masline, boabe
muguri de pin şi/sau seminţe de susan, sare, piper, boia, patrunjel,
rosii, lamaie. Ingrediente: 2 căni de năut boabe 5 linguri pastă de
susan 1 căţel de usturoi 4 linguri ulei de măsline câteva boabe muguri
de pin şi/sau seminţe de susan sare […]
Orez cu struguri tamaiosi
Orez
cu struguri tamaiosi din: struguri, orez, unt, faina, lichior de
visine, coniac. Ingrediente: 1,2 kg struguri tămâioşi 300 g orez 150 g
unt 50 g făină 100 ml lichior de vişine 50 ml coniac Mod de preparare:
Speli strugurii, alegi boabele, le pui într-o tavă smălţuită şi unsă cu
unt, apoi le introduci […]
Sufleu de creier cu sos
Sufleu
de creier cu sos din: creier, lapte, unt, oua, sare, piper, otet,
faina, pesmet. Ingrediente: 500 g creier 1/2 pahar lapte 75 g unt (50 g
pentru sos şi 25 g pentru uns tava) 4 ouă sare piper 1 lingură oţet 2
linguri făină pesmet Mod de preparare: Ţii creierul în apă rece […]
Prajitura de post cu gem
Prajitura
de post cu gem din: zahar, ulei, gem, apa, bicarbonat, faina, arome,
nuci. Ingrediente: 200 g zahăr 4 linguri ulei 4 linguri gem 1 cană cu
apă 1 lingură rasă de bicarbonat făină arome nuci tăiate Pentru glazură:
2 linguri cacao 2 linguri zahăr 1 lingură apă 80 g margarină vegetală
Mod de […]
8 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Cotlete de porc la cuptor in
crusta de sos de mustar cu miere Cotlete de porc la cuptor in crusta
de sos de mustar cu miere din: maioneza, mustar dijon, miere, praf de
usturoi, boia de ardei afumat, sare, piper, ulei, cotlete de porc. Poate
te intereseaza […]
Reteta zilei: Mamaliga prajita
Mamaliga
prajita din: malai, apa, sare, unt, parmezan, praf de usturoi, ulei.
Ingrediente: 1 cană mălai 3.5 cesti de apa ¾ linguriță de sare 2
linguri unt ¼ cană parmezan ras ¼ linguriță praf de usturoi 1 lingura de
ulei Mod de preparare: Adaugati apă și sare intr-o cratita și aduceti
la fierbere la foc […]
Salata de pui cu morcovi, telina si mar
Salata
de pui cu morcovi, telina si mar din: morcovi, telina, piept de pui,
mar, maioneza, sare, piper, usturoi, rosii, porumb, seminte de rodii,
menta, ardei galben, topping. Ingrediente: 2-3 morcovi o ţelină 150 g
piept de pui un măr maioneză sare piper 3 căţei de usturoi 6-7 roşii (de
culoare galbenă în formă de […]
Un alt fel de diplomat
Un
alt fel de diplomat din: nuca, zahar pura, visine, stafide, unt, oua,
cacao, zahar, faina. Ingrediente: Pentru cremă: o cană de nucă
prăjită descojită şi tăiată bucăţi o cană zahăr pudră o cană vişine din
vişinată fără sâmburi o jumătate de cană de stafide un pachet de unt un
gălbenuş 3 linguri de cacao Pentru […]
Carnati de mistret
Carnati
de mistret din: muschi de mistret, slanina de porc, scaricica de porc,
oase de porc, usturoi, condimente pentru carnati, zeama de varza.
Ingrediente: 2 kg muşchi de mistreţ 500 g slănină de porc domestic crudă
500 g „scăricică” grasă de porc domestic 3-4 oase garf pentru ciorbă 5
căpăţâni de usturoi condimente pentru cârnaţi (după […]
7 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Muschi de porc cu sos de soia si
ardei iute Muschi de porc cu sos de soia si ardei iute din: muschi de
porc, apa, otet de mere, sos de soia, usturoi, piper, dafin, ardei iute.
Poate te intereseaza si: Muschi de porc in sos de prune […]
Piept de gasca afumat cu varza caramelizata
Piept
de gasca afumat cu varza caramelizata din: piept ed gasca, varza rosie,
zahar, otet balsamic, portocala, usturoi, sare, piper, anason.
Ingrediente: un piept gâscă (200-300 g) o varză mică roşie 2-3 linguri
de zahăr (brun de preferinţă) 50 ml de oţet balsamic două felii de
portocale 3 căţei de usturoi sare piper o floricică […]
Somon la cuptor sos de mango si rodii
Somon
la cuptor sos de mango si rodii din: mango, rodie, ceapa verde,
coacaze, coriandru, lamaie verde, ardei iuti, usturoi, sare, piper,
somon, ulei, salata verde. Ingrediente: Pentru sos: 1 mango curăţat,
tăiat cubulcţe 25 g seminţe rodie coada unui fir de ceapă verde 1
lingură coacăze uscate 2 linguri coriandru măcinat 1 lingură zeamă […]
Zabaglione (varianta)
Zabaglione
din: galbenusuri de ou, zahar pudra, vin. Ingrediente: 6 gălbenuşuri de
ou 8 linguri zahăr pudră 100 ml vin Marsala (dacă nu găsiţi, puteţi
folosi vinul Lacrima lui Ovidiu) Mod de preparare: Freacă cu
mixerul gălbenuşurile şi zahărul pudră, până când compoziţia devine o
cremă albă şi omogenă. Pune crema la […]
6 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Muschiulet de porc la gratar cu
sos worcestershire Muschiulet de porc la gratar cu sos worcestershire
din: muschiulet de porc, sos barbeque, jeleu de struguri, sos sriracha,
sos worcestershire, usturoi, piper. Poate te intereseaza si: Cotlete de
porc cu legume la gratar Muschiulet de porc la gratar […]
Reteta zilei: Paste umplute cu branza si sos de rosii
Paste
umplute cu branza si sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, usturoi,
carne de vita, vin rosu, pasta de tomate, rosii, sos de rosii, sare,
piper, busuioc, patrunjel, oregano, ricotta, mozzarella, parmezan,
busuioc, cannelloni. Ingrediente sos: 1 lingura ulei de masline ½
ceasca de ceapa tocata 4 căței de usturoi tocat 1 kg […]
Cotlet umplut cu fructe
Cotlet
umplut cu fructe din: cotlet de porc, carne tocata, galbenus, ulei,
vin, piersici, ananas, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 kg cotlet
de porc 500 g carne tocată sărată amestecată cu 2-3 mere rase 1 gălbenuş
1 lingură ulei 1 pahar vin alb piersici şi ananas din compot sare piper
nucşoară Mod de preparare: […]
Rols
Rols
din: lipie, crema de branza, masline, ardei, marar. Ingrediente: 1
foaie lipie libaneză medie 1 cutie cremă de brânză 10 măsline negre 1
ardei roşu mare mărar Mod de preparare: Aşezi foaia de lipie şi o ungi
uniform cu crema de brânză, iar deasupra pui măslinele tocate mărunt.
Ardeiul roşu curăţat, spălat şi […]
Salata cu carne de vitel
Salata
cu carne de vitel din: muschi de vitel, salata verde, ceapa, ardei,
telina, morcov, vin, usturoi, sare, piper, parmezan, iaurt, smantana,
zeama de lamaie, ulei. Ingrediente: 3 bucăţi de muşchi de viţel 1/2
salată verde 2 cepe (1 ceapă roşie, 1 ceapă albă) 1/2 ardei gras roşu
1/2 ardei gras verde 1/2 ţelină 1 […]
Cozonac italienesc cu nuci si fructe
Cozonac
italienesc cu nuci si fructe din: oua, zahar, sare, scortisoara, faina,
curmale, smochine, alune, nuci, migdale, cirese, coji de portocala,
unt, dulceata de caise. Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 3 plicuri zahăr
vanilat 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă scorţişoară 100 g făină 150 g
curmale 300 g smochine 300 g alune nesărate 150 […]
5 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Snitele din cotlete de porc
Snitele din cotlete de porc din: cotlete de porc, oua, sare, piper,
pesmet, faina, ulei, lamaie. Ingrediente: 4 cotlete de porc fara os 2
oua sare si piper 6 linguri pesmet 3 linguri de faina ulei lamaie,
pentru servire Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Ciocolata calda
Ciocolata
calda din: sirop de artar, cacao, lapte de cocos, apa, sare, vanilie.
Ingrediente sirop: 2 linguri sirop de artar 1 lingura cacao Ingrediente
ciocolata calda: ¼ cană de cacao ¼ cană de sirop de artar 1 cană lapte
de cocos 1 cană apă 1 vârf de cuțit de sare de mare 1 lingurita de […]
Farfalle cu ton si fasole alba
Farfalle
cu ton si fasole alba din: farfalle, ton, fasole, ceapa, usturoi, ulei
de masline, rosii, vin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g
farfalle 400 g ton întreg (conservă) 250 g fasole boabe 1 ceapă 2 căţei
de usturoi 4 linguri ulei de măsline 400 g roşii în bulion 100 ml vin
roşu 1 legătură […]
Chiftele gustoase de linte
Chiftele
gustoase de linte din: linte, paine, ceapa, sare, piper, faina, ulei,
usturoi, morcov, patrunjel, verdeata. Ingrediente: 250 g linte 1 felie
de pâine 1 ceapă sare piper 1 lingură făină 2-3 linguri ulei usturoi 1
morcov 1 rădăcină pătrunjel verdeaţă Mod de preparare: Alegi lintea cu
grijă, bob cu bob, ca să nu […]
Iahnie de fasole cu legume
Iahnie
de fasole cu legume din: fasole, morcov, ceapa, ardei, rosii, foaie de
dafin, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g fasole albă 1 morcov
1 ceapă 1 ardei gras 3 roşii bine coapte 1 foaie de dafin 1 legătură de
mărar sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Speli fasolea şi o
[…]
Rulade cu carne de curcan
Rulade
cu carne de curcan din: file de curcan, sunca, cascaval, spaghete,
stafide, vin, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 fileuri de
curcan 4 felii şuncă 150 g caşcaval 250 g spaghete 50 g stafide aurii 1
ceşcuţă vin alb sare piper ulei de măsline Mod de preparare: Inmoi
stafidele în vin şi […]
Spaghete cu vinete
Spaghete
cu vinete din: spaghete, vinete, suc de rosii, ceapa, piper,
mozzarella, parmezan, ulei de masline, sare. Ingrediente: 500 g spaghete
2 vinete 500 ml suc de roşii 1 ceapă piper 1 mozzarella mică parmezan
ulei de măsline sare Mod de preparare: Cureţi vânătă de coajă şi o tai
cubuleţe potrivit de măricele.Tai ceapa […]
Dulceata si peltea de gutui
Dulceata
si peltea de gutui din: gutui, apa, zahar, zeama de lamaie, mere,
anason. Ingrediente: Pentru dulceaţă: 1,4 kg gutui 2 pahare cu apă 1 kg
zahăr zeama de la o lămâie Pentru peltea: cojile şi cotoarele cu tot cu
sâmburi de la gutui 1 kg mere roşii zahăr 2 steluţe de anason (opţional)
[…]
Sufleu de portocale
Sufleu
de portocale din: portocale, zahar, nuci, oua, unt, rom. Ingrediente: 2
portocale 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 4 ouă 30 g unt 1 lingură rom
Mod de preparare: Separi ouăle şi freci bine gălbenuşurile cu zahăr şi
cu coajă de portocală rasă. Adaugi nucile, prăjite puţin şi date prin
maşina de […]
Sufleu de portocale
Sufleu
de portocale din: portocale, zahar, nuci, oua, unt, rom. Ingrediente: 2
portocale 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 4 ouă 30 g unt 1 lingură rom
Mod de preparare: Separi ouăle şi freci bine gălbenuşurile cu zahăr şi
cu coajă de portocală rasă. Adaugi nucile, prăjite puţin şi date prin
maşina de […]
Pui continental
Pui
continental din: pulpe de pui, supa crema de ciuperci, ciuperci, orez
integral, sare. Ingrediente: 6 pulpe de pui 450ml supă-cremă de
ciuperci pregătită în casă 200g ciuperci de Paris proaspete sau la
cutie, tăiate felii (sunt ciuperci obişnuite, albe, rotunde, care se
găsesc la supermarket) 500g de orez integral (maroniu) sare, după gust
Mod de […]
Tort diplomat cu ness
Tort
diplomat cu ness din: oua, faina, cacao, zahar, unt, lapte, ness,
cafea, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 150 g făină 50
g cacao 150 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 30 g unt Pentru crema de ness:
4 gălbenuşuri 100 g zahăr 300 ml lapte 30 g făină 1 plic zahăr vanilat
[…]
Pilaf haiducesc
Pilaf
haiducesc din: orez, rosii, ulei, patrunjel, ceapa, ciuperci, piper,
morcovi, telina, concentrat de legume. Ingrediente: 1 1/2 cană orez cu
bob natural 4-5 roşii ulei pătrunjel 4-5 cepe verzi 1 cutie ciuperci
piper măcinat 3 morcovi 1 ţelină mică concentrat de legume Mod de
preparare: Intr-un castron, speli orezul cu o jumătate de […]
Reteta zilei: Salata de pui cu praz si coriandru
Salata
de pui cu praz si coriandru din: pui, lamaie, apa, ardei iute, sare de
mare, piper, usturoi, praz, coriandru. Ingrediente: 1 pui gatit, tăiat
în bucăți 1 lamaie 2-4 linguri apa 1 ardei iute sare de mare 1/4
lingurita piper negru 1 catel de usturoi 3 fire praz 2-3 linguri de
coriandru tocat Mod […]
4 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Snitele de porc in crusta de
pesmet Snitele de porc in crusta de pesmet din: porc, oua, sare,
piper, pesmet, faina, ulei. Ingrediente: 4 bucati carne de porc 2 oua
sare și piper 6 linguri pesmet 3 linguri de faina ulei pentru prajit Mod
de preparare: Bateti […]
Tipurile de vanilie
Vanilia
este aroma de bază pentru multe prăjituri şi deserturi şi poate fi
cumpărată în multe forme. Mai jos este un ghid sumar al acestora.
Păstăi. Au aroma cea mai pură. Păstăile de cea mai bună calitate sunt
groase, pliabile şi lucioase. Se păstrează într-un container etanş
pentru a nu se usca. Când le tai […]
Poale in brau botosanene
Poale
in brau botosanene din: branza de vaci, smantana, faina, oua, zahar,
sare, drojdie. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci 500 g smântână 1,5 kg
făină de grâu 3 ouă + 1 ou pentru uns tava 500 g zahăr sare drojdie
Mod de preparare: Din făină, sare, drojdie, ouă şi apă, frămânţi
aluatul. Faci […]
Supa aita cu bulion
Supa
aita cu bulion din: gaturi de pui, telina, morcovi, usturoi, bulion,
ulei, orez, oua, concentrat de legume, sare, patrunjel. Ingrediente: 1
tăviţă de gâturi de pui 1 ţelină mică 3 morcovi potriviţi 6 căţei de
usturoi 100 ml bulion (de preferat de casă) ulei 1/2 cană orez 2 ouă 1
linguriţă concentrat de legume […]
Crochete dunarene
Crochete
dunarene din: peste, unt, faina, ulei, ceapa, ciuperci, oua, foaie de
dafin, zeama de lamaie, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 400 g peşte
(somn, crap, şalău) 500 g unt 2 linguri făină 1 lingură ulei ceapă rasă
150 g ciuperci 2 ouă 1 foaie dafin zeamă de lămâie sare piper Pentru
pane: 1 ou făină […]
Sufleu gustos de cartofi
Sufleu
gustos de cartofi din: cartofi, oua, pesmet, smantana, unt, ulei, sare,
piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 6 ouă pesmet 1/2 pahar smântână unt
ulei piper sare Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă. Fierbi şi
ouăle. Cureţi cartofii şi ouăle de coajă şi le tai rondele. Intr-o tavă
aşezi în straturi: puţin ulei, […]
Reteta zilei: Pasta tahini
Pasta
tahini din: seminte de susan, ulei, sare. Ingrediente: 1 cană (140 g)
semințe de susan 3-4 linguri ulei 1 vârf de cuțit de sare Mod de
preparare: Intr-o tigaie, se adaugă semințele de susan și gatiti timp de
5 minute. Se lasă să se răcească complet înainte de utilizare. Într-un
blender, se adaugă semințele […]
Supa cu galuste (fara gluten)
Supa
cu galuste (fara gluten) din: ou, apa, sare, ulei sau unt, faina de
orez. Ingrediente: 1 ou 150 ml apă sare 50 ml ulei sau 50 g unt 150 g
făină de orez Mod de preparare: Separat, pregăteşti o supă obişnuită
din zarzavat şi carne. Fierbi apa împreună cu uleiul. Când a clocotit,
[…]
Bladgeta
Bladgeta
din: apa, ulei de masline, sare, faina, alune sau nuci, scortisoara,
zahar, cuisoare. Ingrediente: 2 ceşti apă 1 ceaşcă ulei de măsline 1
praf de sare făină Pentru umplutură: alune sau nuci scorţişoară Pentru
sirop: 1 cană zahăr 1 cană apă 1-2 cuişoare Mod de preparare: Din apă,
ulei, sare şi făina adăugată […]
3 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Porc cu sos de praz O reteta
simpla si gustoasa de porc cu sos de praz din: file de porc, praz, unt,
faina, ulei, sare, piper alb si coriandru. Ingrediente: 600 gr file de
porc 400 gr praz 50 gr unt 70 gr faină 20 ml ulei […]
Salata de fructe de mare cu miez de portocale
Salata
de fructe de mare cu miez de portocale din: creveti, calamar, sepie,
caracatita baby, caracatita, midii, portocale, andive, masline, sare,
piper, ulei de masline, otet. Ingrediente: 0,300 Kg creveţi 0,300 Kg
calamar 0,300 Kg sepie 0,300 Kg caracatiţă baby 0,200 Kg caracatiţă mare
0,100 Kg midii 5 portocale andive măsline negre şi verzi sare […]
Reteta cu pui
Reteta
cu pui din: pui, ulei, ceapa, faina, boia, mazare, fasole, smantana,
verdeata, sare, pasta de rosii. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 100 ml ulei
200 g ceapă 50 g făină boia 400 g mazăre (conservată) 400 g fasole
verde (conservată) 200 g smântână verdeaţă sare pastă de roşii Mod de
preparare: Puiul […]
Barolo de vita
Barolo
de vita din: rasol de manzat, sare, ulei de masline, ceapa, morcov,
telina, usturoi, rozmarin, salvie, nucsoara, piper boabe, sare, vin
rosu, supa de vita, faina, unt. Ingrediente: rasol alb de mânzat dezosat
680 g sare de mare 4 g ulei de măsline 10 ml ceapă 10 g morcov 10 g
ţelină frunze 10 […]
Fondante aromate
Fondante
aromate din: nuca de cocos, nuca, lapte, unt, fructoza, rom, ciocolata,
frisca, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 500 nucă de cocos rasă 500 g
nucă măcinată 400 ml lapte condensat 1 pachet unt 10 linguri fructoză 1
esenţă de rom 500 g ciocolată neagră 500 ml frişcă lichidă dietetică
fulgi de ciocolată amăruie Mod […]
2 Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Porc cu ceapa caramelizata in sos
picant Porc cu ceapa caramelizata in sos picant din: carne de porc,
ceapa, pasta de chili, fulgi de chili, sos de soia, zahar, usturoi,
ghimbir, ulei de susan, seminte de susan, ulei de canola. Ingrediente:
450g carne de porc, felii […]
Reteta zilei: Humus cu boia de ardei
Humus
cu boia de ardei din: naut, suc de lamaie, pasta de tahini, chimen,
usturoi, ulei de masline, sare de mare, apa, boia, chips-uri tortilla.
Ingrediente: 1 cutie naut clătit și scurs ¼ cană (60 ml) suc de lamaie ¼
cană pasta de tahini ½ lingurita chimen măcinat 1 catel de usturoi
tocat 2 linguri […]
Bureti ardelenesti cu ceapa verde
Bureti
ardelenesti cu ceapa verde din: bureti, sunca, vin, marar, foaie de
dafin, rosii, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g bureţi 200 g
şuncă afumată 1 cană vin 2 legături mărar 1 foaie dafin 6 roşii 6 fire
de ceapă verde 1 cană ulei sare piper Mod de preparare: Bureţii, şunca
şi ceapa […]
Valurile Dunarii
Valurile
Dunarii din: visine, unt, zahar, oua, faina, praf de coopt, lapte,
cacao, budinca de vanilie, glazura de ciocolata amaruie, unt de cocos.
Ingrediente: 1 borcan (720 ml) vişine 550 g unt 275 g zahăr 5 ouă 300 g
făină 1 linguriţă praf de copt 550 ml lapte 2 linguriţe cacao 1 pachet
budincă de […]
Toba olteneasca
Toba
olteneasca din: carne de porc, slanina, cap de porc, sorici, limba,
ficat, ureche, cimbru, piper, sare, oua, ardei. Ingrediente: 1 kg carne
de porc 200 g slănină 1/4 cap de porc 3 fâşii de şorici 1/2 bucată limbă
200 g ficat 1 ureche cimbru piper sare 4 ouă fierte tari 2 ardei graşi
roşii […]
Prajitura de zmeura cu fulgi de migdale
Prajitura
de zmeura cu fulgi de migdale din: zmeura, unt, zahar, zahar vanilat,
oua, faina, praf de copt, migdale. Ingrediente: 1 kg zmeură (proaspătă
sau congelată) 500 g unt 400 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 10 ouă 500 g
făină 1 plic praf de copt 100 g fulgi de migdale Mod de preparare:
[…]
Preparate pentru masa de Craciun
Preparate
pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Porc cu cinci arome Porc cu
cinci arome din: porc, praf de chili, boia, piper cayenne, praf de
usturoi, praf de ceapa, sare, piper. Ingrediente: 2 kg carne de porc 2
linguri praf de chili 1 lingura boia de ardei afumat ¼ linguriță piper
cayenne ½ lingurita […]
Tarte cu icre picante
Tarte
cu icre picante din: faina, unt, smantana, ou, icre, gris, ceapa,
lamaie, apa, ulei, ardei iute, nuca, migdale, lapte, portocala, lamaie,
sare, piper, castraveti, ridichi rosii. Ingrediente: 250 g făină 150 g
unt 100 g smântână un ou 50 g icre 40 g griş o ceapă o lămâie 150 ml apă
100 ml ulei […]
2 Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Ceafa de porc la cuptor cu cartofi
Cea mai simpla si gustoasa friptura care satisface poftele tuturor
gurmanzilor in cautare de retete este fara indoiala ceafa de porc la
cuptor cu cartofi. Usor de preparat, cu un rezultat care nu da gres
niciodata, ceafa de porc la cuptor este […]
Prepelita cu cuscus
Prepelita
cu cuscus din: prepelite, cuscus, praz, stafide, curmale, fulgi de
ardei iute, rozmarin, bacon, ceapa verde, lamai, gem de coacaze,
portocala, vin rosu, limeta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 prepeliţe
mici 200 g cuşcuş instant praz 30 g stafide 100 g curmale 10 g fulgi de
ardei iute rozmarin 4 felii de bacon ceapă […]
Dorada cu fasole verde
Dorada
cu fasole verde din: dorada, fasole verde, ceapa, rosii cherry,
usturoi, ulei de masline, boia dulce, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 3
dorade 150 g fasole verde două cepe roşii cherry usturoi 150 ml ulei de
măsline boia dulce cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Doradele
se curăţă de solzi, se eviscerează, se […]
Cosulete delicioase cu legume
Cosulete
delicioase cu legume din: faina, drojdie, zahar, ulei cu aroma de
usturoi, apa, secara, ceapa verde, marar, patrunjel, ardei capia,
condimente libaneze, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g făină 5 g
drojdie 3 g zahăr tos 20 ml ulei cu aromă de usturoi 180 ml apă 75 g
secară o legătură ceapă verde 3 fire […]
Orez cu sofran si scortisoara
Orez
cu sofran si scortisoara din: orez, ceapa, stafide, sofran, ghimbir,
scortisoara, chimen, turmeric, ulei, masline, rosii galbene, rosii
cherry, sare, piper, patrunjel, linte, ardei iute, broccoli.
Ingrediente: 230 g orez două cepe 25 g stafide şofran 4 g ghimbir 2 g
scorţişoară 2 g chimen 2 g turmeric 75 ml ulei 100 g măsline […]
Retete pentru Sarbatori
Retete
pentru Sarbatori: Reteta zilei: Cotlete de porc la tigaie Cotlete de
porc la tigaie din: cotlete de porc, faina, amidon de porumb, sare,
piper, praf de usturoi, boia de ardei, piper cayenne, ulei vegetal, unt.
Ingrediente: 2 cotlete de porc 1/2 cana faina 1 lingura amidon de
porumb 2 lingurite de sare […]
Salata fatoush
Salata
fatoush din: rosii, castraveti, ardei gras, salata verde sau varza,
ceapa, ridichi, menta, lipie, ulei de masline, suc de lamaie, sare.
Ingrediente: 100 g roşii 80 g castraveţi 50 g ardei gras 100 g salată
verde sau varză 20 g ceapă 20 g ridichi 10 g mentă crudă sau uscată 50 g
lipie prăjită […]
Chefal la cuptor cu ardei iuti
Chefal
la cuptor cu ardei iuti din: chefal, ardei iuti, sare, piper, usturoi,
lamai, ulei, hartie pentru copt. Ingrediente: un chefal ardei iuţi sare
piper usturoi două lămâi ulei hârtie pentru copt Mod de preparare:
Peştele se spală, se curăţă de solzi şi se eviscerează. Se unge cu ulei
chefalul, se dă cu sare […]
Dorada in aluat
Dorada
in aluat din: dorada, sare, piper, faina, drojdie uscata, zahar,
chimen, coriandru, sare, ulei. Ingrediente: o doradă sare piper 500 g
făină un pacheţel drojdie uscată o lingură zahăr un vârf de cuţit chimen
măcinat un vârf de cuţit coriandru măcinat o linguriţă sare ulei 2 ouă
Mod de preparare: Dorada se curăţă, […]
Supa de rosii cu ceapa verde
Supa
de rosii cu ceapa verde din: ceapa verde, ulei de masline, pulpa de
rosii, zahar, supa de legume, susc de portocale, otet, tarhon, ghimbir,
usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 fire de ceapă verde două linguri
ulei de măsline 800 g pulpă de roşii 100 g zahăr 250 ml supa de legume
500 ml suc […]
Cartofi umpluti cu ceapa verde
Cartofi
umpluti cu ceapa verde din: cartofi, crema de branza, lactate, ulei de
masline, ceapa verde, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mari
un sfert de cană cu cremă de brânză produse lactate organice sau de
soia o lingură ulei de măsline ceapă verde tocată 300 g ciuperci albe,
feliate sare piper Mod de […]
Pui cu ceapa si sfecla
Pui
cu ceapa si sfecla din: ciocanele de pui, ceapa verde, praz, sfecla
rosie, morcov, unt, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.
Ingrediente: 500 g ciocănele de pui o legătură de ceapă verde o legătură
de praz o sfeclă roşie mai mică un morcov două linguri unt sare piper
ulei de măsline pătrunjel verde […]
Crap cu rosii cherry si stafide
Crap
cu rosii cherry si stafide din: crap, rosii, stafide, usturoi, ulei,
sare, piper, vin. Ingrediente: un crap de aproximativ 1,5 kg 6-7 roşii
cherry 100 g stafide usturoi ulei sare piper o cană de vin alb Mod de
preparare: Peştele se curăţă de solzi, se eviscerează şi se spală. Se
unge cu ulei, […]
Orez cu praz si legume
Orez
cu praz si legume din: orez, ceapa, rosii, morcovi, ardei, praz,
usturoi, patrunjel, sare, piper, ulei, lamaie. Ingrediente: o cană orez 3
cepe 4 roşii 2 morcovi un ardei capia roşu un ardei capia galben un fir
praz 3 fire usturoi verde o legătură pătrunjel sare piper ulei o lămâie
(oţet) Mod de […]
Supa de rosii cu paste fainoase
Supa
de rosii cu paste fainoase din: pasta de rosii, ceapa, paste fainoase,
morcovi, ardei gras, lamaie, patrunjel, sare, zahar, ulei. Ingrediente: 5
linguri pastă de roşii 2 cepe 100 g paste făinoase (după plac) 2
morcovi un ardei gras o lămâie o rădăcină de pătrunjel sare zahăr ulei
Mod de preparare: Se curăţă […]
Crema rapida de linte
Crema
rapida de linte din: linte, ceapa, morcov, usturoi, lamaie, sare,
piper, ulei. Ingrediente: 4 cutii cu linte fiartă 3 cepe un morcov 5
căţei de usturoi o lămâie sare piper ulei Mod de preparare: Se scurge
într-o strecurătoare lintea din conservă. Se curăţă şi se spală
legumele. Se taie solzi ceapa şi se […]
Pastrav cu orez si rozmarin
Pastrav
cu orez si rozmarin din: pastravi, orez, rosii, limete, rozmarin,
usturoi, sare, piper, ulei, capere, vin. Ingrediente: unul sau doi
păstrăvi o cană de orez roşii cherry două limete o crenguţă de rozmarin
usturoi sare piper ulei o mână de capere o cană cu vin alb sec. Mod de
preparare: Peştele se curăţă, […]
Salata de legume cu cuscus si verdeata
Salata
de legume cu cuscus si verdeata din: cuscus, avocado, rosii, ardei,
ardei iute, ceapa, sare, ulei, patrunjel, lamaie. Ingrediente: o cană
cuşcuş 1 avocado 3 roşii un ardei roşu un ardei verde un ardei iute 2
cepe sare ulei o legătură pătrunjel o lămâie (oţet) Mod de preparare:
Intr-o oală cu 3 litri […]
Retete de post – Crap la cuptor cu legume
Crap
la cuptor cu legume din: crap, morcovi, cartofi, ceapa, usturoi, otet,
ulei, dafin, apa, malai, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: doi crapi 3
morcovi 4 cartofi 3 cepe 8 căţei de usturoi 30 ml oţet 50 ml ulei de
floarea-soarelui două frunze de dafin 700 ml apă 200 g mălai o legătură
de pătrunjel sare […]
Reteta zilei: Smoothie de banane cu aroma de cocos
Smoothie
de banane cu aroma de cocos din: banane, lapte de cocos, vanilei,
ghimbir, gheata. Ingrediente: 3 banane 1 cana de lapte de nucă de cocos
1 cană cu apă de nucă de cocos ½ pastaie de vanilie 30 gr ghimbir 1-2
cani cuburi de gheata Mod de preparare: Adaugati toate ingredientele
într-un blender si […]
Tarta cu praz si kaizer
Tarta
cu praz si kaizer din: unt, oua, lapte, faina, sare, praz, kaizer,
cascaval, piper. Ingrediente: 50 g unt 2 ouă 1 ceşcuţă cu lapte 30 g
faină sare Pentru umplutură: 100 g unt 5 fire de praz 250 g kaizer 4 ouă
200 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Faci un aluat […]
Curcan ardelenesc
Curcan
ardelenesc din: curcan, untura, varza, piper, boia, sare. Ingrediente: 1
curcan 150 g untură 300 g varză piper boia sare Mod de preparare:
Cureţi curcanul, îl speli, îl zvânţi cu ajutorul unui şervet şi îl dai
cu un praf de sare, piper şi boia. Ungi cu untură curcanul şi îl
înveleşti în foi […]
Salata racoritoare de fructe
Salata
racoritoare de fructe din: portocale, kiwi, mar, para, banane, miez de
nuca. Ingrediente: 2 portocale 2 kiwi 1 măr 1 pară 2 banane 200 g miez
de nucă Mod de preparare: Speli bine fructele şi le tai în bucăţi
mici. Toci miezul de nucă cu un cuţit şi îl amesteci cu fructele într-un
[…]
Salata frisee cu prosciutto si branza
Salata
frisee cu prosciutto si branza din: branza telemea, castraveti, jambon,
rosii, salata frisee. Ingrediente: brânză telemea 150 g castraveţi 50 g
jambon Parma 70 g roşii 50 g salată frisee 100 g Mod de preparare: Se
taie două bucăţi egale de brânză, care se învelesc în prosciutto, se
aşază într-o tavă şi se […]
Chec cu rosii uscate
Chec
cu rosii uscate din: oua, ulei, faina, smantana, iaurt, praf de copt,
rosii uscate, ciuperci, dovlecel, salvie, sare, piper. Ingrediente: 3
ouă 50 ml ulei 300 g făină 1 lingură cu smântână 2 linguri cu iaurt 1
plic cu praf de copt 100 g roşii uscate 4 ciuperci proaspete 1/2
dovlecel salvie sare piper […]
Reteta zilei: Salata de rosii cu castraveti si coriandru
Salata
de rosii cu castraveti si coriandru din: farro, ulei de masline, suc de
lamaie, sare, pipaer, castravete, rosii cherry, avocado, coriandru.
Ingrediente: 1/4 ceasca farro 1 lingurita ulei de masline 2 lingurite
suc de lamaie sare si piper, dupa gust 2 cesti castravete, cuburi 15
rosii cherry 1/2-1 avocado 1/4 cana coriandru Mod de […]
Reteta zilei: Paste cu sos pesto de broccoli
Paste
cu sos pesto de broccoli din: paste, mozzarella, broccoli, nuci de pin,
usturoi, coaja de lamaie, lamaie, parmezan, sare, piper rosu.
Ingrediente: 400gr paste 240gr mozzarella Ingrediente sos pesto: 1
broccoli ½ ceasca nuci de pin 2 catei de usturoi, felii ½ lingurita
coaja de lamaie ½ lamaie, stoarsa ½ ceasca parmezan ras ½ […]
Reteta zilei: Pizza cu blat de mamaliga
Pizza
cu blat de mamaliga din: malai, apa, sare de mare, smantana, carnati,
usturoi, ardei gras, mozzarella, parmezan, ceapa rosie, rosii cherry,
bsuioc, piper. Ingrediente blat de mamaliga: 1 cană malai 4 cesti de
apa sare de mare dupa gust Ingrediente topping-uri: ¼ ceasca smantana
2-3 carnati, felii 1 catel de usturoi, tocat 1 ardei […]
Rulouri umplute cu vanilie
Rulouri
umplute cu vanilie din: unt, faina, apa, ulei, sare, oua, zahar,
frisca, lapte. Ingrediente: 250g de unt 250g de făină 1/2 pahar cu apă 1
linguriţă de ulei 1 praf de sare 1 ou pentru uns foaia Pentru crema de
frisca: 3 gălbenuşuri 3 linguri de zahăr 250ml de frişcă, bătută Pentru
crema de […]
Salata aromata
Salata
aromata din: orez, mazare, ceapa, rosii, curry, menta, lamaie, ulei de
masline, sare. Ingrediente: 150 g orez cu bob lung 2 linguri cu mazăre
fiartă 1 ceapă 2 roşii 1 linguriţă de curry 2 frunze de mentă 1/2 lămâie
ulei de măsline sare Mod de preparare: Pune orezul la fiert în apă cu
[…]
Snitele tavalite
Snitele
tavalite din: piept de pui, branza topia, oua, ardei gras, patrunjel,
pesmet, unt, ulei, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 4 felii de brânză
topită 2 ouă 1/2 ardei gras 3-4 fire de pătrunjel 2 linguri cu pesmet 1
lingură cu unt ulei sare Mod de preparare: Taie pieptul de pui în
patru […]
Paine aromata
Paine
aromata din: paine, unt, crema de branza, usturoi, patrunjel, marar,
sare. Ingrediente: 1 pâine 200 g unt 100 g cremă de brânză 2 fire de
usturoi verde 1/2 legătură de pătrunjel 1/2 legătură de mărar sare Mod
de preparare: Spală pătrunjelul, mărarul şi usturoiul şi lasă-le să se
zvânte. Taie-le cât mai mărunt. […]
Chiftele umplute cu oua
Chiftele
umplute cu oua din: carne tocata, oua, cartof, morcov, usturoi, paine,
seminte, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g amestec de carne tocată
6-7 ouă fierte 1 cartof 2 ouă 1 morcov 4-5 căţei de usturoi 2 felii de
pâine 50 g seminţe decojite ulei sare piper Mod de preparare: Intr-un
castron, amestecă bine […]
Reteta zilei: Smoothie de piersici cu ananas si spanac
Smoothie
de piersici cu ananas si spanac din: piersici, ananas, spanac, suc de
ghimbir. Ingrediente: 2 piersici sau nectarine 240gr ananas proaspat,
tocat 60gr spanac proaspăt, spălat și maruntit 1 cana suc de ghimbir Mod
de preparare: Tăiați piersicile sau nectarinele în jumătate și scoateți
samburii. Puneți în blender, apoi se adauga ananas, spanac și […]
Rulouri cu trei arome
Rulouri
cu trei arome din: piept de curcan, cascaval, prosciutto, vin, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 200 g caşcaval 250 g
prosciutto 1 ceşcuţă cu vin ulei sare piper Mod de preparare: Taie
caşcavalul bastonaşe şi pieptul de curcan în felii. Bate puţin carnea ca
pentru şniţele şi condimenteaz-o cu sare […]
Cuiburi de orez cu creveti
Cuiburi
de orez cu creveti din: orez, creveti, unt, oua, ceapa verde, morcov,
lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 200 g orez cu bob lung câţiva creveţi
100 g unt 2 ouă 2-3 fire de ceapă verde 1 morcov 1 linguriţă cu zeamă
de lămâie ulei sare Mod de preeparare: Prăjeşte creveţii în 50 g unt.
Bate […]
Cannelloni cu ricotta si sunca afumata
Cannelloni
cu ricotta si sunca afumata din : cannelloni, ricotta, sunca afumata,
oua, ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, busuioc, sare, piper,
parmezan, unt. Ingrediente: cannelloni – 6 tuburi ricotta – 100 g şuncă
afumată – 100 g un ou o ceapă usturoi – doi căţei roşii decojite, în
bulion – 400 g (o cutie) […]
Linguine cu spanac si creveti
Linguine
cu spanac si creveti din: creveti, linguine, lamaie, spanac, baza
pentru mancaruri, patrunjel, usturoi, ulei. Ingrediente: Creveţi 100 g
Linguine 100 g Lămâie 40 g Spanac 50 g Bază pentru mâncăruri 5 g
Pătrunjel 3 g Usturoi 3 g Ulei 20 ml Mod de preparare: Creveţii se
curăţă şi se spală. Pastele se fierb […]
Muschi de vita cu fenicul, rucola si cartofi dulci
Muschi
de vita cu fenicul, rucola si cartofi dulci din: muschi de vita,
cartofi dulci, fenicul, rucola, ulei, sare, piper, otet balsamic, miere.
Ingrediente: Muşchi de vită 250 g Cartofi dulci 220 g Fenicul 20 g
Rucola 50 g Ulei 20 ml Sare 3 g Piper negru 1 g Oţet balsamic 20 ml
Miere […]
Cocktail Grapefruit Collins
Cocktail
Grapefruit Collins din: vodka citron, juice grapefruit, grenadine, apa
tonica. Ingrediente: 40 ml vodka citron 40 ml fresh juice grapefruit 15
ml grenadine apă tonică Mod de preparare: Se amestecă toate
ingredientele fără apa tonică în shaker, se strecoară conţinutul în
paharul Collins plin cu gheaţă cuburi.
Sarmale in foi de carne
Sarmale
in foi de carne din: carne de porc sau de manzat, orez, ceapa, slanina,
bulion, marar, patrunjel, smantana. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc
sau de mânzat 1 pahar de orez 2-3 cepe 200 g slănină 1 pahar smântână 1
linguriţă bulion 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel Mod de
preparare: Tai carnea […]
Ton rosu marinat
Ton
rosu marinat din: ton rosu, cartofi albi, ulei de masline, sos de soia,
paprika, masline, sare, piper. Ingrediente: 800 de grame de ton roşu
500 de grame de cartofi albi ulei de măsline sos de soia pudră de
paprika 50 de grame de măsline negre sare piper Mod de preparare: Se
taie tonul […]
Lebar de porc
Lebar
de porc din: ficat de porc, carne de porc, ceapa, intestine de porc,
grasime, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg ficat de porc 500 g
carne de porc 4 cepe mari intestine de porc grăsime piper foi de dafin
Mod de preparare: Pui la fiert carnea în apă cu sare şi foi […]
Reteta zilei: Dovleac copt cu prosciutto
Dovleac
copt cu prosciutto din: dovleac, unt, salvie, prosciutto, sare de mare,
piper, parmezan. Ingrediente: 1 dovleac 4 linguri unt sărat 6 frunze
de salvie, tocata 4 felii de prosciutto sare de mare și piper proaspat
macinat dupa gust Ingrediente servire: parmezan proaspăt măcinat sare de
mare și piper negru proaspat macinat Mod de preparare: […]
Tort cu ananas si piscoturi
Tort
cu ananas si piscoturi din: zahar, lapte, compot de ananas, stafide,
piscoturi, frisca. Ingrediente: 250 g zahăr 1 l lapte 1 compot de ananas
tăiat cubuleţe 1 ceaşcă de stafide 1 pachet de pişcoturi 1 kg frişcă
Mod de preparare: Amesteci bine gălbenuşurile cu 2 pahare cu lapte şi cu
250 g zahăr. […]
Sarmale de pui
Sarmale
de pui din: ceapa, morcov, orez, piept de pui, sare, piper, cimbru,
varza murata, ulei. Ingrediente: ceapă 1 morcov 1 mână orez 1 piept de
pui sare piper cimbru 1 varză murată potrivită ulei Mod de preparare:
Cureţi ceapa, o căleşti puţin în ulei, adaugi morcovul dat pe râzătoare
şi orezul, spălat în […]
Cocktail Bogdan’s Tribute
Cocktail
Bogdan’s Tribute din: vodka, Parfait Amour, cranberry juice, fresh lime
juice, grenadine, apa tonica. Ingrediente: 50 ml vodka 15 ml Parfait
Amour 35 ml cranberry juice 20 ml fresh lime juice 10 ml grenadine Top
up apă tonică Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele fără
apă tonică în shaker, se strecoară conţinutul […]
Vita cu legume pe pat de orez
Vita
cu legume pe pat de orez din: orez, vrabioara de vita, broccoli, ceapa,
ardei gras, ciuperci, dovlecel, ghimbir, uei de masline, sare, piper.
Ingrediente: 300 g orez cu bob lung 500 g vrăbioară de vită 1 broccoli 2
cepe 1 ardei gras 2-3 ciuperci 1 dovlecel 1/24 linguriţă cu ghimbir
ulei de măsline sare […]
Tort diplomat cu smantana
Tort
diplomat cu smantana din: compot de ananas, portocale, gelatina, oua,
zahar, frisca, smantana, vanilie. Ingrediente: 1 cutie compot de ananas 4
portocale 4 plicuri gelatină 4 ouă 1 1/2 cană zahăr 1 kg frişcă
vegetală 1 cutie mică de smântână 1 esenţă de vanilie Mod de
preparare: Tai 4 portocale cubuleţe şi le […]
Ardei grasi in sos de rosii
Ardei
grasi in sos de rosii din: orez, ardei gras, rosii, morcov, ceapa
verde, sos de rosii, rozmarin, oregano, sare. Ingrediente: 350 g orez cu
bob lung 4 ardei graşi 2 roşii 1 morcov 1 legătură de ceapă verde 1
cană cu sos de roşii rozmarin oregano sare Mod de preparare: Spală
ardeii, taie-i […]
Tort de legume
Tort
de legume din: rodii, cartofi, telina, patrunjel, morcovi, porumb,
piept de pui, maioneza, sare. Ingrediente: 2 rodii 4-5 cartofi 1 ţelină 1
rădăcină de pătrunjel 2 morcovi 2 linguri cu boabe de porumb 1 piept de
pui 100-150 g maioneză sare Mod de preparare: Curăţă cartofii şi
pune-i la fiert în apă cu […]
Smochine umplute cu branza
Smochine
umplute cu branza din: smochine, branza de vaci, branza de capra,
smantana, miere, alune. Ingrediente: 4 smochine 100 g brânză de vaci 50 g
brânză rasă de capră 1 linguriţă cu smântână 1 linguriţă cu miere 50 g
alune Mod de preparare: Spală bine smochinele, şterge-le cu un şervet,
crestează-le în cruce. Separat, […]
Reteta zilei: Salata de legume cu branza feta si patrunjel
Salata
de legume cu branza feta si patrunjel din: rosii, castraveti, ardei
gras, ceapa rosie, patrunjel, feta, ulei de masline, otet de vin rosu,
sare grunjoasa. Ingrediente: 2 roșii 3-4 castraveți 1 ardei gras ½
ceapa rosie 1 legatura patrunjel ½ ceasca feta, maruntita 2 linguri de
ulei de măsline 1 lingura otet de vin […]
Cosulete din parmezan
Cosulete
din parmezan din: parmezan, nuci, struguri, rucola, salata, lamaie,
masline. Ingrediente: 200 g parmezan 100 g nuci 1 ciorchine de strugure
frunze de salată frunze de rucola zeamă de lămâie ulei de măsline Mod de
preparare: Dă parmezanul pe răzătoarea mare. Separat, încinge puţin
ulei şi presară în mijloc un sfert din cantitatea de […]
Cocktail Mint Rock
Cocktail
Mint Rock din: vodka, green creme de menthe, mint springs, lime
cordial, lemon juice. Ingrediente: 40 ml vodka 20 ml Green Creme de
Menthe 2-3 fresh mint sprigs 10 ml lime cordial 10 ml fresh lemon juice
Mod de preparare: Se amestecă uşor conţinutul cu linguriţa de bar,
adăugându-se gheaţă progresiv.
Cozonac delicios cu nuca
Cozonac
delicios cu nuca din: faina, zahar, drojdie, oua, ulei, lapte, unt,
smantana, lamaie, esenta de rom, esenta de vanilie, sare, bors, miez de
nuca, cacao, stafide, coaja de portocala, esenta de fistic. Ingrediente:
Pentru aluat: 2 kg făină 500 g zahăr 80 g drojdie proaspătă 8
gălbenuşuri 150 ml ulei 600 ml lapte dulce […]
Tarta de mere cu scortisoara
Tarta
de mere cu scortisoara din: aluat, mere, sortisoara, zahar brun, unt.
Ingrediente: 1 aluat de foietaj 10 mere Golden scorţişoară pudră zahăr
brun 50 de grame de unt Mod de preparare: Se pune aluatul de foietaj
într-o tavă pentru tarte şi se taie marginile. Se coace la cuptorul
încins la 210.°C până […]
Prajitura de Craciun
Prajitura
de Craciun din: oua, zahar, nuca, faina, cacao, praf de copt, lapte,
margarina, ciocolata, esenta de rom, unt. Ingrediente: Pentru foi: 8
albuşuri 500 g zahăr 400 g nucă măcinată 4 linguri făină 3 linguri cacao
1/2 pliculeţ praf de copt Pentru cremă: 8 gălbenuşuri 1 ou 250 g zahăr 4
linguriţe lapte 3 […]
Tochitura delicioasa
Tochitura
delicioasa din: ceafa de porc, splina, fleica, ficat, sorici, rinichi,
usturoi, untura, vin. Ingrediente: 350 g ceafă 350 g splină 350 g fleică
250 g ficat 150 g şorici 150 g rinichi 3 căpăţâni de usturoi 3 linguri
untură 1 pahar cu vin alb Mod de preparare: Speli carnea şi
măruntaiele şi le […]
Cozonac cu nuci
Cozonac
cu nuci din: lapte, oua, faina, zahar, ulei, unt, drojdie, lamaie,
esenta de rom, sare. Ingrediente: 1 l lapte 7 ouă 2 kg făină 50 g zahăr
20 linguri ulei 1 pachet unt drojdie 1 lămâie zahăr vanilat esenţă de
rom 2 linguriţe rase de sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia cu
puţin […]
Budinca de quinoa cu fructe rosii
Budinca
de quinoa cu fructe rosii din: quinoa, apa, zahar brun, baton de
vanilie, fructe rosii. Ingrediente: 100 g quinoa roşie 200 ml apă 150 g
zahăr brun + 2 linguri 1/2 baton de vanilie 400 g fructe roşii Mod de
preparare: Clăteşte quinoa în mai multe ape reci. Pune pe foc apa cu […]
Caltabos delicios
Caltabos
delicios din: carne de porc, slanina, orez, boia, piper, ceapa,
intestine de porc, sare. Ingrediente: 1 kg carne de porc slabă 150 g
slănină 100 g orez 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă piper boabe 1
ceapă piper măcinat intestine groase de porc sare Mod de preparare:
Tai carnea, o toci şi o […]
Reteta zilei: Supa de rosii cu tortilla
Supa
de rosii cu tortilla din: tortiila, ulei, usturoi, ardei iute, ceapa,
telina, morcovi, mazare, fasole, piure de rosii, apa, sare, chimen,
coriandru. Ingrediente Supa de rosii cu tortilla: tortilla 1 lingura
ulei 6-8 catei usturoi 1 ardei iute, tocat 1/2 cana ceapa, tocata 3/4
cana telina, cuburi 1 cana morcovi, cuburi 1 cana mazăre […]
Braduti aromati
Braduti
aromati din: unt, zahar, lapte, praf de copt, sare, faina, biscuiti,
cacao, esenta de rom, nuca de cocos, bomboane. Ingrediente: Pentru
fursecuri: 100 g unt 100 g zahăr 100 ml lapte 1 plic praf de copt 1 vârf
cuţit de sare 2 pliculeţe zahăr vanilat făină Pentru brăduţi: 300 g
biscuiţi simpli 300 ml […]
Toba ardeleneasca
Toba
ardeleneasca din: carne, limbi, urechi, slanina, sare, piper, frunze de
dafin, paprika, vin. Ingrediente: 1 stomac bine curăţat sau un maţ gros
500 g carne fleică 2 limbi urechile 250 g slănină cu şorici 2 rinichi
sare piper piper boabe 2-3 frunze de dafin 1 linguriţă de paprika 1
pahar cu vin Mod […]
Colaci de Craciun
Colaci
de Craciun din: faina, drojdie, lapte, ulei, unt, oua, zahar, rom,
smantana, sare, vanilie, coaja de lamaie, stafide. Ingrediente: 1 kg
făină 50 g drojdie 1 pahar mare de lapte 250 g ulei 50 g unt topit 8 ouă
300 g zahăr 2 linguri rom 2 linguri smântână 1 linguriţă sare vanilie
coajă de […]
