Retete usoare si rapide
Fursecuri cu scortisoara si condimente
Fursecuri
cu scortisoara si condimente din: făină, zahar, scorţişoară,
condimente, unt, sirop de zahar. Ingrediente: 230 g făină 100 g zahăr 1
linguriţă scorţişoară măcinată 1/2 linguriţă condimente , asortate 75 g
unt sirop din zahăr Mod de preparare: Se tapetează două tăvi cu
hârtie de copt. Făina, zahărul şi mirodeniile se amestecă într-un
castron. Se […]
Pui cu alune si smantana
Pui
cu alune si smantana din: pulpe de pui, pui tocat, alune, anacard,
smântână, garam maşala, pastă de usturoi, pastă de ghimbir, sare, pastă
de chili verde, ulei de alune de pământ, zeamă de lămâie, şofran,
chutney cu mentă (condiment ce conţine fructe, ierburi acre, ceapă,
stafide şi arome diverse). Ingrediente: 4 pulpe întregi de […]
Plachie bucovineana cu cimbru si boia
Plachie
bucovineana cu cimbru si boia din: peşte, ceapă, roşii răscoapte, ardei
graşi, ciuperci, usturoi, smântână, sare, piper, boia, pătrunjel,
cimbru, vin dulce, unt, untdelemn. Ingrediente: 2 kg peşte 1 kg ceapă 1
kg roşii răscoapte 2-3 ardei graşi 1 castron cu ciuperci 5-6 căţei de
usturoi 1 ceaşcă cu smântână sare piper boia pătrunjel cimbru […]
Pui cu chimen, sofran si coriandru
Pui
cu chimen, sofran si coriandru din: pulpe şi piept de pui, ceapa, apă,
rădăcină de ghimbir, usturoi, coriandru, chimen de pământ, chimen,
şofran, scorţişoară, nucşoare negre, usturoi, ulei, sare, pasta de
tomate, ardei iuţi, frunze coriandru. Ingrediente: 1 kg pulpe şi piept
de pui 3 cepe mari, tăiate mărunt 175 ml apă 2,5 cmc […]
Bomboane de ciocolata cu chili si nuca
Bomboane
de ciocolata cu chili si nuca din: apa, zahar, unt, cacao, foaie de
napolitană, mărunţită (sau, alternativ, biscuiţi zdrobiţi), lapte
praf, chili, nuci, ciocolată neagră. Ingrediente: 150 ml apă 1 cană de
zahăr 100 g unt 2 linguri cacao 1 foaie de napolitană, mărunţită (sau,
alternativ, biscuiţi zdrobiţi) 2 căni lapte praf 1/4 linguriţă chili
100 g nuci măcinate […]
Pui cu alune Tikka Masala
Pui
cu alune “Tikka Masala” din: pui (Tikka), ghimbir, usturoi, sare, unt
nesarat, ceapa, sofran, chimen, gram maşala, chili, cremă
dublă, alune, lichid (obţinut din zeamă de la supa de pui şi apă).
Ingrediente: 450 g pui (Tikka) 1,5 cmc rădăcină de ghimbir curăţată şi
tăiată 2 căţei de usturoi, curaţat şi tăiat 1 linguriţă sare 50 g unt
nesăpat […]
Tocana la bostan cu rosii si ceapa
Tocana
la bostan cu rosii si ceapa din: dovleac, carne, grasime, piper boabe,
sare, boia, rosii, ceapa. Ingrediente: 1 dovleac 1 kg de carne (de viţel
sau porc) grăsime sare piper boabe boia 3-4 roşii 4-5 cepe Mod de
preparare: Ceapa tăiată peştişori se căleşte puţin în ulei sau untură,
apoi se adaugă şi carnea, să […]
Peste cu orez si sofran
Peste
cu orez si sofran din: peşte, slănină, unt, ceapa, roşii, şofran, sare,
piper şi boia, orez. Ingrediente: 1 peşte 125 g slănină 40 g unt 3 cepe
4 roşii 1/2 linguriţă şofran sare piper boia 250 g orez Mod de
preparare: Intr-o cratiţă cu unt topit se pun slănina tăiată cubuleţe şi
[…]
Dulceata de cirese amare cu vanilie
Dulceata
de cirese amare cu vanilie din: zahăr tos, vanilie (sau zahăr
vanilinat), zeama de lămâie, cireşe amare (negre şi fără sâmburi).
Ingrediente: 1,6 kg zahăr tos 3 g vanilie (sau zahăr vanilinat) zeama
de la o lămâie 1,2 kg cireşe amare (negre şi fără sâmburi) Mod de
preparare: Mai întâi, se amestecă cireşele […]
Peste Tandoori cu chimen si coriandru
Peste
Tandoori cu chimen si coriandru din: file de peşte alb,
usturoi, rădăcină de ghimbir, sare, chimen, coriandru, gram maşala, praf
de chili, colorant “Tandoori” (sau câteva picături de colorant sintetic
roşu, amestecat cu o linguriţă de pastă de tomate), zeama de lămâie,
apă, ulei, făină, praf de chili, sare. Ingrediente: 450 g file din
oricare fel […]
Invartita cu mac si vanilie
Invartita
cu mac si vanilie din: făină, lapte, ouă, zahăr tos, drojdie,
untdelemn, sare, seminţe mac, lapte,zahăr vanilinat sau vanilie, coajă
de lămâie. Ingrediente pentru aluat: 3 ceşti de făină 1 ceaşcă de lapte 2
ouă + 1 ou de uns la sfârşit 1 pahar de zahăr tos 1 linguriţă de
drojdie 3 linguri de untdelemn 2 […]
Pui cu sos picant si sofran
Pui
cu sos picant si sofran din: pui, unt, usturoi, supă, şofran, făină de
grâu, suc de lămâie, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 1 pui mai mare
150 g unt 3 căţei usturoi 1 l supă 1/2 linguriţă şofran 2 linguri făină
de grâu sucul de la 1 lămâie sare piper coriandru Mod de preparare:
Puiul se […]
Saramura de scrumbie cu ghimbir si coriandru
Saramura
de scrumbie cu ghimbir si coriandru din: scrumbie, ghimbir, ardei iute
roşu, ardei capia, sare, piper negru boabe, o foaie dafin, boabe
coriandru, oţet balsamic, otet de mere, pătrunjel, ulei de
floarea-soarelui. Ingrediente: un kg scrumbie 100 g ghimbir un ardei
iute roşu 2 ardei capia 300 g piure de roşii sare piper negru boabe o
foaie dafin 4-5 boabe coriandru o […]
Minitarte cu capsuni si smantana
Minitarte
cu capsuni si smantana din: faina, unt, zahar pudra, zahar vanilat,
sare, bicarbonat, smântână dulce, căpşuni, gelatina. Ingrediente pentru
aluat: 500 g făină 250 g unt 150 g zahăr pudră un plic zahăr vanilat o
linguriţă bicarbonat un praf de sare Ingrediente pentru cremă: 400 g
smântână dulce 400 g căpşuni un plic gelatină Mod de […]
Mancare de mazare cu ardei gras si morcov
Mancare
de mazare cu ardei gras si morocov din: mazare, ceapa, ardei gras,
morcov, cartofi, patrunjel, bulion, ulei, rădăcină pătrunjel, sare.
Ingrediente: un borcan mare mazăre o ceapă un ardei gras un morcov 3
cartofi o rădăcină pătrunjel 2-3 roşii în bulion 2 linguri ulei o
legătură pătrunjel sare Mod de preparare: In cratita de fiert […]
Prajitura cu ananas si vanilie
Prajitura
cu ananas si vanilie din: compot de ananas, unt, zahar tos,
lapte, esenţă de vanilie, praf de copt, oua, faina, sare, ulei.
Ingrediente: o cutie compot de ananas 240 g unt 450 g zahăr tos 125 ml
lapte esenţă de vanilie un praf de copt 2 oua 280 g făină un praf de
sare ulei […]
Reteta zilei: Supa de mazare cu galuste
Supa
de mazare cu galuste din: bacon, unt, ceapa, supa de vita, mazare,
sunca afumata, morcovi, praz, telina, cartofi, dafin, sare, piper,
maghiran, cimbru, patrunjel, unt, oua, nucsoara. Poate te intereseaza si
Supa de fasole uscata cu parmezan Ingrediente: 180gr bacon, cuburi 2
linguri unt 1 ceapa, tocata 10 cesti supa de vită 420gr mazăre […]
Cum se prepara Dovlecei umpluti cu branza de capra si orez (video)
Dovlecei umpluti cu branza de capra si orez: Cum se prepara Dovlecei umpluti cu branza de capra si orez:
Orez cu bob rosu (varianta)
Orez
cu bob rosu din: orez cu bob lunguieţ, bob roşu, sare. Ingrediente: 200
g orez cu bob lunguieţ 250 g bob roşu sare Mod de preparare: Se
spală orezul, se lasă minimum şase ore în apă rece şi se scurge bine.
Bobul roşu se fierbe în apă rece cu puţină sare, se […]
Salata de orez cu ton si ciuperci
Salata
de orez cu ton si ciuperci din: ciuperci, orez, oua, mazare, ardei,
conserva ton bucati, în suc propriu, zeama de lamaie, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 100 g ciuperci 150 g orez 2 oua fierte 100 g mazăre 1
ardei 1 consevăde ton bucati, în suc propriu zeama de la 1 lămâie ulei
sare piper […]
Orez simplu
Orez
simplu din: orez, zahăr, sare. Ingrediente: 250 g ore zahăr sare Mod
de preparare: Se spală bine orezul şi se lasă timp de 7-8 ore în apă
rece. Se sărează şi se lasă într-o sită să se scurgă bine de apă. Se
pune într-un vas şi se toarnă deasupra zahăr îndoit cu apă. Se amestecă
bine şi […]
Salata cu varza, napi si castraveti
Salata
cu varza, napi si castraveti din: felină, varză albă, varză roşie,
napi, castraveţi, ardei roşu, sare, usturoi, ceapă verde, ghimbir
(eventual şi crustacee). Ingrediente: felină varză albă varză roşie napi
castraveţi ardei roşu sare usturoi ceapă verde ghimbir (eventual şi
crustacee) Mod de preparare: Legumele se curăţă de coji, seminţe, se
spală şi se taie rondele, […]
Reteta zilei: Mix de popcorn cu covrigei si chips-uri
Mix
de popcorn cu covrigei si chips-uri din: ulei, boabe de porumb de
floricele, nuci, alune, covrigei, chips-uri, biscuiti, unt, sos
worcestershire, zahar brun, mustar dijon, mustar pudra, sare de mare,
boia de ardei, piper cayenne, praf de usturoi, praf de ceapa.
Ingrediente: 3 linguri ulei 6 linguri boabe de porumb de floricele 1
cană […]
Calamari umpluti cu hribi si orez
Calamari
umpluti cu hribi si orez din: tuburi de calamar, orez basmati, hribi
congelaţi, brânză brie, ceapă roşie, usturoi, sos de
soia, ulei, unt, zeamă de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 3 tuburi de
calamar 1/2 cană de orez basmati 1/2 cană de hribi congelaţi 50 g brânză
brie 1 ceapă roşie mică 1 căţel de usturoi 100 ml sos de soia 3 linguri
de ulei […]
Salata calda de quinoa si zucchini
Salata
calda de quinoa si zucchini din: quinoa, zucchini, vânătă, ardei gras
rosu, ardei capia, rosie, ceapa, usturoi, fasole alba, ulei, sare,
piper, frunze de menta. Ingrediente: 100 g quinoa 1 zucchini 1 vânătă 1
ardei gras roşu 1 ardei capia 1 roşie mare 1 ceapă 2 căţei de usturoi 50
g fasole albă fiartă 100 ml […]
Frigarui cu creveti si ananas
Frigarui
cu creveti si ananas din: creveti, ananas, ceapa rosie, ardei gras
verde, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g creveţi 300 g ananas 1
ceapă roşie 1 ardei gras verde ulei sare piper Mod de preparare: Curăţă
şi spală creveţii. Pe fiecare băţ de frigăruie, înfige câte un crevete,
apoi un pătrat de ardei, unul […]
Mille-feuille din sfecla, miere si avocado
Mille-feuille
din sfecla, miere si avocado din: sfeclă, avocado, zeamă de
lămâie, ulei de măsline, miere, oţet de mere, sare. Ingrediente: 1
sfeclă mare 2 avocado zeamă de lămâie 2 linguri de ulei de măsline 1
lingură de miere 2-3 linguri de oţet de mere sare Mod de preparare:
Fierbe sfecla, apoi curăţ-o de coajă sub jet de apă rece. într-un […]
Orez galben cu scortisoara
Orez
galben cu scortisoara din: orez cu bob lunguieţ, unt, scorţişoară,
cardamom, usturoi, ghimbir, colorant galben, sare. Ingrediente: 4 ceşti
orez cu bob lunguieţ 1/2 ceşcuţă unt 4 bucăţele scorţişoară 4 bucăţi
cardamom 2 căţei de usturoi 2 linguriţe ghimbir pisat colorant galben 1
lingură cu sare Mod de preparare: Orezul se spală bine şi […]
Aperitiv cu sfecla, hering si morcov
Aperitiv
cu sfecla, hering si morcov din: fileuri de hering marinat, cartofi,
morcovi, sfecla rosie, ceapa, oua, zeama de lamaie, patrunjel.
Ingrediente: 2 fileuri de hering marinat 2 cartofi 2 morcovi 1 sfeclă
roşie mare ceapă ouă fierte zeamă de lămâie pătrunjel (pentru decor) Mod
de preparare: Spală cartofii, morcovii şi sfecla. Fierbe legumele
separat […]
Lapte de portocale cu miere
Lapte
de portocale cu miere din: lapte, suc de portocale, apă de trandafiri,
miere, 1 coajă de portocală Ingrediente: 100 ml lapte 100 ml suc de
portocale 1 lingură apă de trandafiri 1 lingură miere 1 coajă de
portocală, tăiată spiralat Mod de preparare: Se fierbe laptele, se lasă
să clocotească şi se amestecă cu sucul […]
Chiftele de carne cu fulgi de ovaz si usturoi
Chiftele
de carne cu fulgi de ovaz si usturoi din: fulgi de ovăz, lapte, carne
de porc, carne de vită, oua, ceapa, usturoi, ulei, piper, chimen,
patrunjel verde, sare, concentrat de legume, pesmet. Ingrdiente: 120 g
fulgi de ovăz 8 linguri de lapte 320 g carne de porc 320 g carne de vită
1 ou 2 cepe 2-4 căţei […]
Gem de fructe combinate
Gem
de fructe combinate din: fructe de sezon (mere, portocale, banane,
pere, papaya, struguri, guave, kiwi), zahăr, zeamă de lămâie
(portocală), esenţă de zmeură (ori de alt fruct de pădure), conservant.
Ingrediente: 1 kg fructe de sezon (mere, portocale, banane, pere,
papaya, struguri, guave, kiwi) 1,250 kg zahăr 1/2 linguriţă zeamă de
lămâie (portocală) 1/2 […]
Prajitura cu branza, mac si nuca
Prajitura
cu branza, mac si nuca din: piscoturi, zahar, unt, scortisoara, miez de
nuca, branza de vaci, oua, lapte, mac, gelatină, zahar vanilat, gem de
piersici, frunze de mentă. Ingrediente pentru blat: 300 g piscoturi 50 g
zahăr 100 g unt 1 linguriţă şcortisoară 50 g miez de nucă pisat
Ingrediente pentru umplutura: 450 g brânză de […]
Reteta zilei: Budinca de broccoli cu conopida
Budinca
de broccoli cu conopida din: broccoli, conopida, unt, ceapa, usturoi,
faina, supa de pui, crema de branza, sare, piper, branza, unt topit,
pesmet. Poate te intereseaza si Budinca de paste cu pui si broccoli
Ingrediente: 1 broccoli, rupt buchetele 1 conopida, rupta buchetele 6
linguri unt 1/2 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat […]
Miel cu spanac si menta
Miel
cu spanac si menta din: crane de miel fără oase, nucşoară, nuci de
anacard, usturoi, pastă de ghimbir, coriandru verde, mentă proaspătă,
ulei, ceapă, boabe piper, seminţe de mac, sare, spanac, roşii, praf de
chili galben. Ingrediente: 800 g crane de miel fără oase 8 g nucşoară 80
g nuci de anacard 6 căţei […]
Aspic de curcan cu morcov
Aspic
de curcan cu morcov din: aripi de curcan, morcov, ceapa, foi de dafin,
usturoi, piper negru boabe, gelatina, sare, sfeclă roşie fiartă,iaurt
grecesc, ulei de măsline, otet de mere cu miere. Ingrediente: 3 aripi de
curcan 1 morcov mare 2 cepe mari 2 foi de dafin 2 căţei de usturoi
piper negru boabe 1 plic de gelatină […]
Lamai murate cu nucsoara si cuisoare
Lamai
murate cu nucsoara si cuisoare din: lămâi, nucşoară neagră, sare,
zahăr, cuişoare, seminţe de anason, chili roşu. Ingrediente: 1 kg lămâi
10 bucăţi nucşoară neagră 75 g sare 500 g zahăr 10 cuişoare 1 linguriţă
seminţe de anason chili roşu, după gust Mod de preparare: Lămâile se ţin
douăzeci şi patru de ore în apă […]
Aperitive cu cascaval si rosii cherry
Aperitive
cu cascaval si rosii cherry din: caşcaval, ou, faina, praf de copt,
ardei vrezi, rosii cherry, ulei, sare. Ingrediente: 250 g caşcaval 1 ou 2
linguri de făină 1 vârf de cuţit praf de copt 500 g ardei verzi 300 g
roşii cherry ulei pentru prăjit sare Mod de preparare: Dă caşcavalul pe
răzătoarea mică. […]
Orez cu linte si susan
Orez
cu linte si susan din: orez, linte, seminţe de chimen, ulei, seminţe
fenungreek, ceapă, praf de tumeric. Ingrediente: 125 g orez 60 g linte
2,5 g seminţe de chimen 15 ml ulei 2-5 seminţe fenungreek 60 g ceapă
tăiata felii praf de tumeric Mod de preparare: Se spala bine orezul şi
.lintea şi se […]
Rulouri cu somon si ceapa verde
Rulouri
cu somon si ceapa verde din: foi de tortilla (lipii mexicane), somon
afumat, cremă de brânză, ceapă verde, ulei de măsline. Ingrediente: 10
foi de tortilla (lipii mexicane) 500 g file de somon afumat 250 g cremă
de brânză 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei de măsline Mod
de preparare: Intr-o tigaie antiaderentă, încălzeşte pe […]
Reteta zilei: Dovlecei umpluti cu carne de miel
Dovlecei
umpluti cu carne de miel din: dovlecei, sos de rosii, pasta de tomate,
boia de ardei, piper cayenne, ulei de masline, carne de miel, ceapa,
usturoi, nuci de pin, chimen, turmeric, scortisoara, ienibahar,
coriandru, patrunjel, fulgi de ardei. Poate te intereseaza si Dovlecei
umpluti cu legume Ingrediente: 4 dovlecei 1 cutie sos de rosii […]
Miel la cuptor cu pasta de alune si coriandru
Miel
la cuptor cu pasta de alune si coriandru din: pulpă de miel, pastă de
alune, nucşoară, praf de chili, usturoi, frunze de coriandru, garam
maşala, pastă de usturoi, ghimbir, pastă de ghimbir, ulei, pastă de
ceapă, şofran, sare, silpă de carne cu legume, ittar dulce, pastă de
tomate, iaurt. Ingrediente: 800 g pulpă de […]
Peste cu banane si curry
Peste
cu banane si curry din: fileuri de peşte, banane, unt, curry pudră,
făină de grâu, sare, piper măcinat. Ingrediente: 12 fileuri de peşte 6
banane 125 g unt 1 linguriţă curry pudră 75 g făină de grâu sare piper
măcinat Mod de preparare: Se curăţă bananele şi se taie în două, pe
lungime. […]
Tort din ficat, hrisca si ou
Tort
din ficat, hrisca si ou din: ficat de pui, ceapă, făină de hrişcă, oua,
lapte, sare, muştar dijon, cartofi, usturoi, ulei, piper. Ingrediente:
500 g ficat de pui 1 ceapă 150 g făină de hrişcă 3 ouă mari 500 ml
lapte sare Ingrediente pentru crema: 5 ouă 4 linguri de muştar dijon
3 cartofi 1 căţel de usturoi ulei […]
Miel marinat cu sofran, paprika si chili
Miel
marinat cu sofran, paprika si chili din: carne de miel, iaurt natural,
rădăcină de ghimbir, usturoi, ulei, beţişoare verzi de scorţişoară, apă
caldă, sare, scorţişoară, coriandru, şofran, praf de chili, paprika.
Ingrediente: 1 kg carne de miel 125 g iaurt natural 2,5 cmc rădăcină de
ghimbir, curăţată şi tăiată 2-3 căţei de usturoi curăţat şi […]
Morcovi dulci cu suc de lamaie
Morcovi
dulci cu suc de lamaie din: morcovi, zahar, suc de lamaie. Ingrediente:
3 kg morcovi 2 kg zahăr sucul de la 2 lămâi Mod de preparare: Se
curăţă morcovii, se spală, se înţeapă cu furculiţa şi se lasă în apă cu
suc de lămâie minimum două ore. Se pun la fiert în apă clocotită […]
Aperitive cu branza si ardei gras
Aperitive
cu branza si ardei gras din: brânză halloumi (sau altă brânză semigrasă
de oaie şi vacă), smântână, ardei gras roşu, ardei gras
galben, şalotă, castraveţi muraţi, usturoi, sare de mare, ouă, iaurt de
băut, făină, sare. Ingrediente: 300 g brânză halloumi (sau altă brânză
semigrasă de oaie şi vacă) 3 linguri de smântână 1 ardei gras roşu 1
ardei gras galben 1 şalotă 3 castraveţi muraţi 1 […]
Rulada cu crema de ciocolata si banane
Rulada
cu crema de ciocolata si banane din: oua, zahar, faina, cacao, esenta
de rom, unt, azhar pudra, ciocolata neagra, banane. Ingrediente pentru
blat: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 3 linguri cacao 2 linguri esenţă de
rom Ingrediente pentru cremă: 200 g unt 50 gzahăr pudră 100 g ciocolată
neagră 2 banane 1 […]
Salata cu inimi de palmier si crevete
Salata
cu inimi de palmier si crevete din: inimi de palmier, mazăre boabe,
crevete decorticate, ulei, zeamă de lămâie, muştar, sare, piper, foi de
lăptucă. Ingrediente: 2 inimi de palmier 100 g mazăre boabe, fiartă 30 g
crevete decorticate 1 linguriţă ulei 1 lingură zeamă de lămâie 1
linguriţă muştar sare piper măcinat foi de […]
Reteta zilei: Supa de fasole uscata cu parmezan
Supa
de fasole uscata cu parmezan din: fasole uscata, carnati, ulei, ceapa,
usturoi, supa de pui, rosii, dafin, cimbru, rozmarin, sare, piper,
salata creata, parmezan. Poate te intereseaza si Supa de coaste cu orz
Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte 500gr cârnați,
doar carnea 1 lingura ulei de masline ceapa, tocata catei de […]
Cornuri cu mac, susan si chimen
Cornuri
cu mac, susan si chimen din: faina, apa, lapte, ou, drojdie, zahar,
sare, mac, susan alb, chimen. Ingrediente: 500 g făină 100-150 ml apă
150 ml lapte 1 galbenus 1 cub drojdie 1 lingurita zahar sare mac susan
alb chimen Mod de preparare: Cerni făina şi adaugi un praf de sare.
Separat, prepari ma- […]
Bautura racoritoare cu piersici, pepene si caise
Bautura
racoritoare cu piersici, pepene si caise din: pepene roşu, pepene
galben, piersici, caise, apă, zahăr, sifon. Ingrediente: 1/2 kgi pepene
roşu 1/2 kg pepene galben 1 kg de piersici 1/2 kg de caise 1 litru de
apă zahăr după gust sifon Mod de preparare: Se spală fructele, se
curăţă de coajă şi de […]
Prajitura cu morcov si ardei capia
Prajitura
cu morcov si ardei capia din: făină, ulei, oua, morcov, ardei
capia, cremă de brânză, unt, praf de copt, bicarbonat, colorant
alimentar portocaliu, sare. Ingrediente: 500 g făină 1 cană de ulei 6
ouă 400 g morcov ras 1 ardei capia 250 g cremă de brânză 70 g unt 1
linguriţă de praf de copt 1 linguriţă […]
Tarta gourmet cu ciuperci, mazare si ardei
Tarta
gourmet cu ciuperci, mazare si ardei din: pachet de foitaj, pulpă
tocată de vită, pulpă tocată de vită, mazăre, ardei gras roşu, ardei
gras galben, capere murate, ceapa, unt topit, usturoi, vin alb, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 1 pachet de foitaj 400 g pulpă tocată de vită
300 g ciuperci champignon 200 g mazăre 2 ardei graşi roşii 1 ardei gras
galben 2 linguri de […]
Bile dulci cu naut
“Bile”
dulci cu naut din: făină de grâu, griş, făină de năut, zahăr, grăsime,
bicarbonat. Ingrediente: 2 ceşti făină de grâu 1/2 ceaşcă griş 1/4
ceaşcă făină de năut 1 1/2 ceaşcă zahăr 1 1/2-ceaşcă grăsime 1/2
linguriţă bicarbonat Mod de preparare: Zahărul se amestecă cu grăsimea
până ce se omogenizează. Se adaugă toate celelalte […]
Reteta zilei: Budinca de oua cu lapte
Budinca
de oua cu lapte din: zahar brun, amidon, sare, lapte, galbenusuri, unt,
frisca. Poate te intereseaza si Cum se prepara Budinca de gutui (video)
Ingrediente: 1 1/2 cana zahar brun 1/4 ceasca amidon 1/2 linguriță sare
3 cesti lapte integral 4 gălbenușuri de ou 2 linguri unt frisca Mod de
preparare: Amestecati usor zahăr […]
Terina picanta cu pui si ficat de porc
Terina
picanta cu pui si ficat de porc din: ficat de pui, pulpe de pui, ficat
de porc,roşii cherry (galbene şi roşii), ardei graşi roşii, ardei graşi
galbeni, ardei iute roşu, căţei de usturoi, ceapa, pătrunjel, ulei,
sare, piper, busuioc. Ingrediente: 250 g ficat de pui 200 g pulpe de pui
tocate 150 g ficat de porc 250 g roşii cherry (galbene […]
Salata cu piept de pui, mazare si castravete murat
Salata
cu piept de pui, mazare si castravete murat din: piept de pui, telina,
morcov, pastarnac, maioneza, mazare, castravete murat, gogosar in otet,
sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 1/4 ţelină 1 morcov 1 păstârnac 4
linguri maioneză 100 g mazăre fiartă 1/2 castravete murat 1/2 gogoşar în
oţet sare Mod de preparare: Cureţi legumele, le […]
Cosulete cu somon si avocado
Cosulete
cu somon si avocado din: oua, lapte, faina, unt, sare, ulei, somon
afumat, avocado, castravete, iaurt 10% grăsime, muştar
iute, smântână, usturoi, mărar, sare, piper alb Ingrediente: 2 ouă 1
cană de lapte (250 ml) 3-4 linguri de făină 1 cub de unt (topit) sare
ulei Ingrediente pentru umplutura: 250 g somon afumat 2 avocado 1
castravete mare 2 iaurturi 10% grăsime […]
Budinca de orez cu piersci si lapte
Budinca
de orez cu piersci si lapte din: orez, zahăr, lapte, sare, gălbenuşuri,
unt, piersici, albuşuri, zahăr. Ingrediente: 1 ceaşcă orez 3 linguri
zahăr 4 ceşti lapte un praf sare 2 gălbenuşuri 1 lingură unt 6 piersici
4 linguri zahăr pentru sirop 4 albuşuri 200 g zahăr Mod de reparare:
Se fierbe orezul cu laptele, […]
Bulgarasi cu fistic si scortisoara
Bulgarasi
cu fistic si scortisoara din: brânză mascarpone, brânză de
capră, scorţişoară, fistic prăjit şi sărat. Ingrediente: 250 g brânză
mascarpone 200 g brânză de capră 15 g scorţişoară măcinată 500 g fistic
prăjit şi sărat Mod de preparare: Intr-un bol, pasează brânza de
capră cu furculiţa. Adaugă brânza mascarpone şi, cu o spatulă cu capăt
flexibil, […]
Briose cu carne de vitel si ardei capia
Briose
cu carne de vitel si ardei capia din: carne de viţel tocată, ardei
graşi verzi, ardei capia, ceapa, cartofi, telina, unt, ceapă verde, ou,
patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de viţel tocată 2
ardei graşi verzi 5 ardei capia 2 cepe 500 g cartofi pentru piure 1
ţelină mică 100 g unt ceapă verde 1 […]
Muschi de vita cu susan si arpagic
Muschi
de vita cu susan si arpagic din: muşchi de vită, pepsi-cola, sos de
soia, ulei de susan cu seminţe, usturoi, arpagic. Ingrediente: muşchi de
vită pepsi-cola sos de soia ulei de susan cu seminţe usturoi arpagic
Mod de preparare: Se taie muşchiul felii cât mai subţiri şi se lasă
câteva ore la marinat într-un […]
Peste cu legume si sos de soia la cuptor
Peste
cu legume si sos de soia la cuptor din: file de peşte, legume congelate
(morcov+fasole verde şi galbenă), ceapă, usturoi, ulei, condimente:
sare, piper, paprika, rozmarin, sos de soia, vin alb, pastă legume,
margarină. Ingrediente: 5 file de peşte legume congelate (morcov+fasole
verde şi galbenă) 1 ceapă 3 căţei de usturoi puţin ulei sare piper […]
Gem de mango cu mere
Gem
de mango cu mere din: mango, zeamă de lămâie, colorant galben, zahăr,
mere (fără coajă şi sâmburi), esenţă mango. Ingrediente: 2 ceşti mango 4
g zeamă de lămâie colorant galben 1 cană zahăr 250 g mere (fără coajă
şi sâmburi) 3 picături esenţă mango Mod de preparare: Merele deja
curăţate se dau prin […]
Chocolate lava
Chocolate
lava din: oua, zahar, faina, unt, ciocolata neagra. Ingrediente: 3 ouă 3
linguri zahăr 3 linguri făină un pachet de unt 400 g ciocolată neagră
Mod de preparare: Amestecaţi cu un tel ouăle, făina şi zahărul până
obţineţi o compoziţie omogenă, fină, cremoasă. Puneţi la topit untul şi
ciocolata (împreună), apoi amestecaţi-le cu compoziţia […]
Reteta zilei: Piept de pui in sos de smantana
Piept
de pui in sos de smantana din: iaurt, migdale, suc de lamaie, usturoi,
ghimbir, sare, zahar, praf de chili, garam masala, nucsoara, turmeric,
scortisoara, cuisoare, dafin, praf de chili, piper cayenne, piept de
pui, ghee, unt, ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, sos de rosii, cardamom,
smantana, coriandru. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in […]
Midii cu usturoi si ghimbir
Midii
cu usturoi si ghimbir din: midii în valvă, ceapă, usturoi, ghimbir, vin
alb. Ingrediente: 10-15 midii în valvă, 3/4 ceapă 2-3 căţei de usturoi
ghimbir tocat mărunt vin alb Mod de preparare: Se spală bine midiile
şi se aşază pe o folie de aluminiu. Se acfaugă deasupra restul de
ingrediente şi se înfăşoară […]
Rulada de biscuiti cu cafea si nuca
Rulada
de biscuiti cu cafea si nuca din: biscuiţi obişnuiţi, cafea, zahăr
pudră, cacao, zeama de lamaie, nuca, margarina, zahar pudra.
Ingrediente pentru blat: 1/2 kg biscuiţi obişnuiţi 2 ceşti cafea
preparată 1 ceaşcă zahăr pudră 3 linguri cacao zeamă de la 1/2 lămâie 1
ceaşcă miez nucă măcinat Ingrediente pentru crema: 1 pachet margarină 1
ceaşcă zahăr pudră […]
Branza cu curry in iaurt cu nucsoara
Branza
cu curry in iaurt cu nucsoara din: brânză, foi de dafin, praf de
nucşoară, cimbru, usturoi, pastă de nucşoară, praf de coriandru,
smântână grasă, garam maşala, pastă de usturoi, sare, pastă de ghimbir,
nucşoară verde, praf de coajă de nucşoară, ulei, ceapă, praf de chili,
şofran (dizolvat în 15 ml lapte), praf de şofran, […]
Aperitiv cu rosii si mozzarella
Aperitiv
cu rosii si mozzarella din: mozzarella, rosii cherry, busuioc, ulei de
masline, sare, piper, boabe de piper. Ingrediente: 150g mozzarella
200g roşii cherry câteva frunze de busuioc proaspăt 2 linguri de ulei de
măsline sare şi piper boabe de piper negru pentru decor Mod de
preparare: Se spală roşiile şi se taie jumătăţi, […]
Crema de spanac cu branza
Crema
de spanac cu branza din: spanac, brânză de burduf, smântână, unt,
ghimbir, chili verde, mălai, ceapă, praf de chili roşu, sare, roşii,
apă. Ingrediente: 1 kg frunze de spanac 250 g brânză de burduf 10 g
smântână 30 g unt 25 g ghimbir tăiai fin 3 bucăţi chili verde tăiat 20 g
mălai, 25 g […]
Tort cu afine, vanilie si nes
Tort
cu afine, vanilie si nes din: biscuiţi cu ovăz, unt, crema de branza,
smantana dulce, nes, afine, zahar, oua, esenţă de vanilie, apa.
Ingrediente: 500 g biscuiţi cu ovăz 100 g unt 1 kg cremă de brânză 200
ml smântână dulce 2 linguriţe cu nes 500 g afine 200 g zahăr 100 ml apă
esenţă de […]
Reteta zilei: Bruschete cu masline si struguri
Bruschete
cu masline si struguri din: ulei de masline, struguri, masline,
rozmarin, sare de mare, fulgi de ardei rosu, bagheta, ricotta. Poate te
intereseaza si Bruschete cu masline si seminte de dovleac Ingrediente: 2
linguri ulei de măsline 1 cana struguri 1 cana măsline fără sâmburi 1
1/2 lingurite rozmarin, tocat sare de mare și […]
Cocktail martini cu fructe confiate
Cocktail
martini cu fructe confiate Ingrediente: 100ml apa 100gr zahar 50gr mix
de fructe uscate 4 linguri zahar 4 lingurite amestec de condimente
dulci 4 lingurite fructe confiate 100 ml gin 100ml vermut dulce rosu 20
ml rom brun gheata Mod de preparare: Pentru a face un sirop dulce, pune
într-o oală 100ml de apă, […]
Minitarte cu vanilie, ananas si afine
Minitarte
cu vanilie, ananas si afine din: afine, faina, oua, unt, zahar,
smantana, esenta de vanilie, sare, lapte, gelatina, compot de ananas,
frisca. Ingrediente: 300 g afine Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 2
albuşuri 1 ou 100 g unt 50 g zahăr 50 g smântână esenţă de vanilie sare
Ingrediente pentru umplutură: 3 ouă 100 g zahăr […]
Budinca de ciocolata cu nuci si cirese
Budinca
de ciocolata cu nuci si cirese din: lapte, biscuiţi, ciocolată lichidă
(preparată prin topirea batonului de ciocolată în puţină apă clocotita,
pe foc moale), cacao pudră, zahăr, făină de porumb, friscă, ciocolată,
cireşe confiate (sau vişine din vişinată), nuci. Ingrediente: 2 ceşti
lapte 250 g biscuiţi 6 linguri ciocolată lichidă (preparată prin topirea
batonului […]
Bruschete cu icre negre
Bruschete
cu icre negre din: bagheta, salata de icre, icre negre, somon afumat,
ulei de masline, salata verde, marar, ceapa rosie, sare, piper.
Ingrediente: 1 baghetă 250g salată de icre 50g de icre negre somon
afumat ulei de măsline salată verde mărar proaspăt 1 felie de lămâie
felii de ceapă roşie sare şi piper Mod […]
Burrito cu menta si coriandru
Burrito
cu menta si coriandru din: făină de grâu, ulei rafinat, făină de
porumb, sare, fasole boabe, unt, ceapa, brânză uscată, chili verde,
frunze de mentă verde, coriandru verde. Ingrediente: 5 ceşti făină de
grâu 3 linguri ulei rafinat 1 lingură făină de porumb sare Ingrediente
pentru umplutura: 1 cană mare fasole boabe 100 g unt […]
Sufleu pufos cu afine
Sufleu
pufos cu afine din: afine, lapte, oua, zahar, faina, pesmet din
biscuiţi, unt, sare. Ingrediente: 500 g afine 1 l lapte 8 ouă 120 g
făină 300 g zahăr 8 linguri cu pesmet din biscuiţi 50 g unt sare Mod de
preparare: Bate gălbenuşurile şi adaugă treptat laptele, fiert şi
răcit. Adaugă treptat făina […]
Chiftelute de porc cu migdale si menta
Chiftelute
de porc cu migdale si menta din: pulpă de porc, făină de grâu, migdale,
ulei, frunze de mentă, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 500 g pulpă
de porc 2 linguri făină de grâu 1 lingură migdale trecute prin
răzătoarea mică 6 linguri ulei 4-5 frunze de mentă sare piper pătrunjel
proaspăt Mod de preparare: Pătrunjelul […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci si fasole verde cu sos de prune uscate
Sote
de ciuperci si fasole verde cu sos de prune uscate din: prune uscate,
curmale, apa fierbinte, fasole verde, ciuperci, sos de soia, condimente
chinezesti, piper cayenne, ulei. Ingrediente: 6 prune uscate, fără
sâmburi 2 curmale, fără sâmburi 1/2 cană de apă fierbinte 500gr fasole
verde, rupta bucati 240gr ciuperci, feliate 2 lingurite sos […]
Crema de legume cu smantana
Crema
de legume cu smantana din: roşii, ceapă, cartofi, smântână, lapte, sare
şi piper. Ingrediente: 100 g roşii 200 g ceapă 100 g cartofi 1 ceaşcă
smântână 1 cană lapte sare piper Mod de preparare: Se curăţă şi, se
spală legumele, după care se taie mărunt. Se adaugă sarea şi şase căni
cu apă, lăsându-se […]
Desert cu pere si lapte de migdale
Desert
cu pere si lapte de migdale din: lapte de migdale, cuisoare, nucsoara,
scortisoara, fulgi de ovaz, oua, zahar, unt de cocos, pere, iaurt de
nuca de cocos. Ingrediente: 250ml lapte de migdale 1/2 linguriţă de
cuişoare măcinate 1 linguriţă de nucşoară măcinată 4 linguriţe de
scorţişoară măcinată 100g fulgi de ovăz 3 ouă mari […]
Tocanita de curcan cu coriandru
Tocanita
de curcan cu coriandru din: ulei de masline, ceapa rosie, morcovi,
pastarnac, usturoi, garam masala, supa, rosii, naut, friptura de curcan,
miere, coriandru, fulgi de migdale, iaurt. Ingrediente: 1 lingură ulei
de măsline 1 ceapă roşie, feliată gros 3 morcovi, feliaţi gros pe
diagonală 3 păstârnaci, feliaţi gros pe diagonală 3 catei de usturoi,
[…]
Cocktail cu lichior de oua si ghimbir
Cocktail
cu lichior de oua si ghimbir din: apa, zahar, ghimbir, gheata, lichior
de oua, sirop de ghimbir, lichior de pere. Ingrediente: 100ml apa 100ml
zahar 1 mana ghimbir feliat gheata 100ml lichior de oua sirop de
ghimbir lichior de pere Mod de preparare: Intâi prepară un sirop de
ghimbir. Combină într-o oală […]
Clatite cu miere si unt
Clatite
cu miere si unt din: lapte, faina, drojdie uscata, zahar, ulei, miere,
unt. Ingrediente: 250ml de lapte 200g de făină 1 linguriţă de drojdie
uscată 1 linguriţă de zahăr 2 linguri de ulei, plus extra pentru uns
Ingrediente unt cu miere: 5 linguri de miere 140g de unt, la temperatura
camerei Mod de preparare: […]
Retete Savuroase (2015)
Retete
Savuroase: Reteta zilei: Piure de dovleac Piure de dovleac din:
dovleac, unt de migdale, sirop de artar, scortisoara, ghimbir, sare,
piper. Poate te intereseaza si Piure de masline verzi cu capere si ansoa
Ingrediente: 600gr dovleac… Read more » Reteta zilei: Supa de rosii si
crutoane in crusta de parmezan Supa de rosii si […]
Reteta zilei: Placinta cu ovaz si nuci
Placinta
cu ovaz si nuci din: oua, zahar, zahar brun, unt, sirop de porumb,
esenta de vanilie, ovaz, nuca de cocos, faina, nuci pecan, aluat de
placinta. Poate te intereseaza si Placinta cu alune si ciocolata
Ingrediente: 3 oua 1/2 cană de zahăr 1/2 cană de zahăr brun 1/2 ceasca
de unt, topit și răcit […]
Ciorba de legume dreasa cu smantana
Ciorba
de legume dreasa cu smantana
din: cartofi, ţelină, ceapă, păstârnac, morcov, roşii, ciuperci, pastă
de tomate, smântână, varza, patrunjel, sare, leustean. Ingrediente: 2
cartofi 1/2 ţelină 1 ceapă 1 păstârnac 1 morcov 1 roşie 200 g ciuperci
5-6 linguri pastă de tomate 200 ml smântână 1 mână varză tocată
pătrunjel leuştean sare Mod de preparare: Cureţi toate legumele. Tai
cartofii cubuleţe, ceapa, […]
Salata de castravete si rosii cu paste
Salata
de castravete si rosii cu paste din: tortellini, castravete, rosii,
sunca presata, sare, piper, usturoi, iaurt gras, marar, salata verde.
Ingrediente: 200 g tortellini 1 castravete 2 roşii 100 g şuncă presată
sare piper 3 căţei usturoi, zdrobiţi 200 ml iaurt gras legătură mărar
câteva frunze de salată verde pentru decor Mod de preparare: Prepari
pastele conform […]
Aperitive cu legume, oua fierte si somon afumat
Aperitive
cu legume, oua fierte si somon afumat din: somon afumat, paine de
secara, castravete, crema de branza, pasta de hrean, maioneza, oua
fierte, pudra de ardei iute, chives, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 100g de somon afumat 4 felii de pâine de secară cu seminţe
1/3 de castravete 80g cremă de brânză 1 linguriţă de […]
Ciuperci la cuptor cu legume si cascaval
Ciuperci
la cuptor cu legume si cascaval din: ciuperci, ceapa, dovlecel sau
vanata, morcovi, smantana, varza, vin alb, cascaval, unt, ardei grasi,
sare. Ingrediente: 8 ciuperci măricele 2 cepe potrivite 1 dovlecel sau 1
vânătă mică 2 morcovi 4 linguri cu smântână 4 foi de varză 1 pahar cu
vin alb 4 linguriţe cu caşcaval […]
Salata calda cu legume si masline
Salata
calda cu legume si masline din: brânză telemea, ceapă, ardei gras
galben, ardei gras roşu, roşii uscate, măsline fără sâmburi, sare,
piper, ulei. Ingrediente: 200 g brânză telemea 1 ceapă 1 ardei gras
galben 1 ardei gras roşu câteva roşii uscate 150 g măsline fără sâmburi
sare piper ulei Mod de preparare: Curăţă ceapa, […]
Prajitura cu inghetata si afine
Prajitura
cu inghetata si afine din: afine, făină, unt, oua, zahar, coaja de
lamaie, sare, lapte, frişcă lichidă, esenţă de rom. Ingrediente: 250 g
afine Pentru aluat: 150 g făină 125 g unt 2 ouă 150 g zahăr coajă de
lămâie sare Pentru îngheţată: 3 gălbenuşuri 3 linguri cu lapte 300 ml
frişcă lichidă 4 linguri cu […]
Gustare cu biscuiti sarati
Gustare
cu biscuiti sarati din: biscuiti sarati, ghimbir in sirop, sunca.
Ingrediente: 250gr biscuiti sarati ghimbir in sirop 300gr sunca
maruntita Mod de preparare: Inşiră 250g de biscuiţi săraţi pe un blat
de lucru. Apoi aranjează deasupra acestora felii subţiri de ghimbir în
sirop şi câteva linguri de şuncă mărunţită. Serviti imediat. Gustare cu
[…]
Bacon in aluat
Bacon
in aluat din: bacon, faina, praf de copt, unt, branza cheddar, lapte,
ketchup, sos worcestershire. Ingrediente: 3 felii lungi de bacon 225g de
făină amestecată cu 1 linguriţă praf de copt, plus extra pentru
presărat 25g de unt rece, tăiat în cubuleţe 75g de brânză Cheddar, rasă
150ml de lapte, plus 2 linguri suplimentare […]
Gnocchi cu masline si busuioc
Gnocchi
cu masline si busuioc din: gnocchi, ulei de masline, masline, rosii
uscate, frunze de busuioc. Ingrediente: 500g gnocchi 4 linguri ulei de
masline masline verzi fara samburi rosii uscate frunze de busuioc Mod
de preparare: Incinge cuptorul la 220°C. Pune un pachet de 500g de
gnocchi într-o tavă şi stropeşte-i cu 4 linguri […]
Mic dejun cu oua
Mic
dejun cu oua din: ulei de masline, oua, tarhon, branza gruyere,
smantana, valeriana. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 8 ouă mari 1
fir de tarhon, frunzele tocate 50g de brânză gruyere, rasă 100ml de
smântână pentru gătit 100g de valeriană, pentru servit Mod de preparare:
Incinge cuptorul la 160°C şi dă în clocot […]
Reteta zilei: Supa de coaste cu orz
Supa
de coaste cu orz din: coaste de porc, ulei, ciuperci uscate, ciuperci,
morcovi, telina, ceapa, usturoi, supa de pui, orz, dafin, sare, piper.
Poate te intereseaza si Supa de legume cu sos pesto Ingrediente: 8
coaste de porc 2 linguri ulei 6 ciuperci uscate 500gr ciuperci, curățate
și feliate 1 cană morcovi decojiti și […]
Sandwich cu carne de curcan si salata de morcovi
Sandwich
cu carne de curcan si salata de morcovi din: bagheta, pate de ficat,
castravete, friptura de curcan, maioneza, ardei iute, menta, morcovi,
varza rosie, ghimbir, otet de orez, zahar. Ingrediente: 2 baghete mici
50g pate din ficat de pui 1/4 castravete, feliat subţire pe diagonală
140g friptură de curcan, ruptă în bucăţi 1 lingură […]
Ceapa tocata cu condimente
Ceapa
tocata cu condimente din: făină de năut (besan), sare, bicarbonat de
sodiu, orez, chimen de pământ, coriandru de pământ, praf de chiti, chili
proaspăt, ceapa, apă, ulei. Ingrediente: 150 g făină de năut (besan) 1
linguriţă sare un vârf de cuţit bicarbonat de sodiu 1 lingură orez 2
linguriţe chimen de pământ 2 linguriţe […]
Aperitiv cu pate de somon
Aperitiv
cu pate de somon din: pate de somon, paine,maioneza, patrunjel,
struguri. Ingrediente: 100g pate de somon 4 felii de pâine 2 linguri de
maioneză 1 legătură de pătrunjel câteva boabe de struguri Mod de
preparare: Cu ajutorul unui pahar, decupaţi rondele din feliile de
pâine. Tăiaţi boabele de struguri în jumătăţi şi tocaţi […]
Chiftelute la cuptor cu ceapa verde
Chiftelute
la cuptor cu ceapa verde din: carne tocată de miel, ardei iuţi, ceapă
verde, lămâie (zeama), ouă, pesmet, sare, condimentele preferate.
Ingrediente: 1 kg carne tocată de miel 2 ardei iuţi 1 ceapă verde 1/2
lămâie (zeama) 3 ouă pesmet sare condimentele preferate Mod de
preparare: Se toacă bine carnea, de două ori, şi […]
Cocktail cu suc de portocale si lichior de ciocolata
Cocktail
cu suc de portocale si lichior de ciocolata din: apa, zahar, coaja de
portocala sau clementina, ciocolata neagra, votca, lichior de ciocolata,
sirop de portocale, suc de portocale, gheata. Ingrediente: 100ml apa
100gr zahar coaja rasa de la 1 portocala sau 1 clementina ciocolata
neagra, rasa 100ml votca 100ml lichior de ciocolata 60 ml […]
Halva din faina
Halva
“Suji” din: suji (făină din grâu indian), unt, zahăr, nucşoare, alune,
fistic, stafide, apă de trandafir. Ingrediente: 200 g suji (făină din
grâu indian) 200 g unt 700 g zahăr 10 nucşoare 100 g alune 30 g fistic
50 g stafide 1 lingură de apă de trandafir Mod de preparare: Inmuiaţi
făina în apă […]
Reteta zilei: Salata de legume cu grau
Salata
de legume cu grau din: grau, morcovi, varza rosie, telina, ceapa verde,
castane de apa, ulei de masline, sos hoisin, sos de soia, otet de orez,
miere, sare, piper. Poate te intereseaza si Salata cu ciuperci si piept
de pui Ingrediente: 1 cană de boabe de grâu nefiert ¾ ceașcă morcovi
taiati fasii ¾ […]
Cum se prepara Cartofi gratinati cu pastrama de curcan (video)
Cartofi gratinati cu pastrama de curcan: Cum se prepara Cartofi gratinati cu pastrama de curcan:
Ciorba de ciuperci cu morcov si verdeata
Ciorba
de ciuperci cu morcov si verdeata din: ciuperci, morcov, ceapă,
usturoi, ulei, cartof, sare, piper, lămâie, apă, verdeaţă. Ingrediente:
1 cutie ciuperci 1 morcov 1 ceapă 1 căpăţână usturoi 2 linguri ulei 1
cartof sare piper lămâie 2 litri apa verdeaţă Mod de preparare: Ceapa
şi morcovul se dau prin răzătoarea mică, iar căţeii de […]
File de peste cu menta si coriandru
File
de peste cu menta si coriandru din: fileu de pomfret, coriandru verde,
praf de coriandru, ardei iute verde, oţet de malţ, mentă, ulei pentru
prăjit, praf de ardei iute roşu, sare, tamarind. Ingrediente: 800 g
fileu de pomfret 200 g coriandru verde 3 g praf de coriandru 10 bucăţi
de ardei iute verde 60 […]
Ciuperci taranesti cu dovlecel si cascaval
Ciuperci
taranesti cu dovlecel si cascaval din: ceapa, dovlecel, ciuperci,
cascaval, oua, smantana, lapte, unt, sare, piper, rozmarin. Ingrediente:
2 cepe 1 dovlecel 5 ciuperci 200 g caşcaval 2 ouă 100 g smântână 2
linguri cu lapte unt sare piper rozmarin Mod de preparare: Taie ceapa
mărunt şi căleşte-o în puţin unt. Adaugă dovlecelul tăiat […]
Crevete roz cu aromă de usturoi si lamaie
Crevete
roz cu aromă de usturoi si lamaie din: crevete de mărime medie,
usturoi, chili (ardei iute) verde, zeamă de lămâie, seminţe de muştar,
ulei, ceapă, sare, iaurt. Ingrediente: 1 kg crevete de mărime medie 100 g
usturoi 5 g chili (ardei iute) verde 60 ml zeamă de lămâie 10 g seminţe
de muştar 45 […]
Tarta cu rosii, bacon si branza
Tarta
cu rosii, bacon si branza din: făină, drojdie, unt, brânză de vaci,
gorgonzola, ouă, smântână, bacon, rosii, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 200 g făină 20 g drojdie 80 g unt 100 g brânză de vaci 100 g
gorgonzola 2 ouă 100 g smântână 150 g bacon câteva roşioare pătrunjel
sare piper Mod de preparare: Frământă […]
Salata de cereale cu sunca
Salata
de cereale cu sunca din: amestec de cereale, sunca, valeriana, fenicul,
alune de padure, merisoare, ulei de masline, coaja si zeama de
clementina, mustar de dijon, miere. Ingrediente: 250g amestec de
cereale 280g de şuncă, tăiată cuburi 100g de valeriană 1 bulb mic de
fenicul, feliat subţire 50g alune de pădure, prăjite şi tocate […]
Kebab cu oua si chili
Kebab
“Nargisi” din: ouă, chili verde, ceapă, frunze de coriandru, sare,
iaurt, unt nesarat, usturoi, radacina de ghimbir, chimen,
coriandru, garam maşala, praf de chili, piper, frunze de mentă
verde, runze de coriandru, carne tocată de miel, oua, besen, apa, ulei.
Ingrediente pentru umplutura: 2 ouă fierte tari curăţate şi tăiate 1
chili verde proaspăt tăiat (curăţat de seminţe pentru a nu fi prea iute)
[…]
Reteta zilei: Mix de branzeturi cu ardei si marar
Mix
de branzeturi cu ardei si marar din: crema de branza, maioneza, mustar
dijon, sos adobo, piper, branza cheddar, mozzarella, ardei gras, marar.
Poate te intereseaza si Cum se prepara Platou cu branzeturi, fructe si
sampanie (video) Ingrediente: 120gr crema de branza 1/2 cana maioneza 1
lingura mustar de Dijon 1 lingura sos adobo 1/2 […]
Cum se prepara Salata de mango cu telina si mar (video)
Salata de mango cu telina si mar: Cum se prepara Salata de mango cu telina si mar:
Galuste dulci cu migdale si seminte de bostan
Galuste
dulci cu migdale si seminte de bostan din: gris, zahăr pudră, făină de
năut, praf de nucşoară, migdale,seminţe de bostan (decojite şi prăjite),
fulgi de cocos. Ingrediente: 100 g gris 750 g zahăr pudră 900 g făină
de năut 1 linguriţă praf de nucşoară 1 ceşcuţă migdale tăiate mărunt 1
ceaşcă seminţe de bostan […]
Saramura de peste cu rosii si usturoi
Saramura
de peste cu rosii si usturoi din: peşte (caras, novac), otet, apa,
ardei iuti, rosii, ardei gras verde, usturoi, verdeţuri
(pătrunjel, ţelină frunze, leuştean, mărar), sare grunjoasă.
Ingrediente: 2 kg peşte (caras, novac) 2 linguri cu oţet 1 l apă 2 ardei
iuţi 2 roşii bine coapte 1 ardei gras verde 1 căpăţână de usturoi
verdeţuri (pătrunjel, ţelină frunze, leuştean, mărar) 2 […]
Jumari dulci cu scortisoara si stafide
Jumari
dulci cu scortisoara si stafide din: ouă, ulei, zahăr, lapte, smântână,
scorţişoară, stafide, migdale, fructe de sezon. Ingrediente: 6 ouă 4
linguriţe ulei 1 ceaşcă zahăr 1 ceaşcă lapte 2 linguri smântână 1/2
linguriţă scorţişoară 3 linguriţe stafide 80 g migdale 250 g fructe de
sezon Mod de preparare: Se bat ouăle şi se […]
Mancare de gogosari cu costita si fasole
Mancare
de gogosari cu costita si fasole din: ulei, ceapa, gogosari, fasole
boabe nouă, costiţă, bulion, sare, piper, foi de dafin, frunze de
ţelină. Ingrediente: 100 ml ulei 2-3 cepe potrivite 6-7 gogoşari 300 g
fasole boabe nouă 500 g costiţă 200 ml bulion sare piper foi de dafin
frunze de ţelină Mod de preparare: Toacă mărunt (cu robotul […]
How to make Cauliflower breadsticks (video)
Cauliflower breadsticks How to make Cauliflower breadsticks Pofta buna!
How to make Pizza dough breadsticks (video)
Pizza dough breadsticks How to make Pizza dough breadsticks Pofta buna!
How to make Sausage pizza (video)
Sausage pizza How to make Sausage pizza Pofta buna!
How to make Toasted oats and nuts (video)
Toasted oats and nuts How to make Toasted oats and nuts Pofta buna!
How to make Taco chicken (video)
Taco chicken How to make Taco chicken Pofta buna!
How to make Iced tea (video)
Iced tea How to make Iced tea
How to make Chilled oreo dessert (video)
Chilled oreo dessert How to make Chilled oreo dessert Pofta buna!
How to make Roasted garbanzo beans (video)
Roasted garbanzo beans How to make Roasted garbanzo beans Pofta buna!
How to make Peanut butter chocolate snack mix (video)
Peanut butter chocolate snack mix How to make Peanut butter chocolate snack mix Pofta buna!
Reteta zilei: Ananas copt
Ananas
copt din: ananas, zahar, faina, branza, biscuiti, unt. Poate te
intereseaza si Ananas la gratar cu sirop de artar si scortisoara
Ingrediente: 1 cutie ananas 1/2 cana zahăr 3 linguri faina 3/4 cesti
brânză rasă cativa biscuiti, pisati 1 cub unt, topit Mod de preparare:
Intr-un vas termorezistent, adaugati ananasul. Se amesteca zahar, faina
[…]
Pizza cu branza si bacon
Pizza
cu branza si bacon din: faina, drojdie, ulei de masline, bacon, varza
de bruxelles, branza cu mucegai, salvie, unt, usturoi, smantana,
nucsoara. Ingrediente: 250g de făină, plus extra pentru presărat pe
suprafaţa de lucru 1/2 plic de drojdie 1 1/2 linguri ulei de măsline 6
felii lungi de bacon afumat, tocate grosier în bucăţi […]
Cocktail cu votca si suc de clementine
Cocktail
cu votca si suc de clementine din: suc de clementine, votca, cointreau,
prosecco, sampanie. Ingrediente: sucul de la 6 clementine, plus 2
pentru servit 100ml de votcă 100ml de cointreau 1 sticlă de prosecco sau
şampanie, răcită Mod de preparare: Pune în congelator câteva
pahare de Martini (sau de şampanie). […]
Rulada de legume si peste
Rulada
de legume si peste din: ton, dovlecei, vanata, ardei, masline, capere,
nuci de pin, sare de mare, piper, otet balsamic, arpagic, usturoi, ou,
lamaie. Ingrediente: 320g de ton în suc propriu 2 dovlecei 1 vânătă 2
ardei 1 pumn de măsline fără sâmburi capere 30g de nuci de pin sare de
mare piper negru […]
Parfait cu piersici, fructe de padure si iaurt
Parfait
cu piersici, fructe de padure si iaurt din: piersici, fructe de
pădure, iaurt. Ingrediente: 1 piersică feliată 1/2 cană fructe de
pădure 1/2 cană iaurt îngheţat Mod de preparare: Se pun jumătate din
feliile de piersică proaspătă şi o parte din fructele de pădure
într-un pahar răcit în prealabil. Se adaugă iaurtul îngheţat, iar […]
Rata cu hagina si chili
Rata
cu hagina si chili din: raţă, hagina, chili uscaţi, praf de chili, sos
de soia, sare, vin, bicarbonat, zahăr, ulei de arahide. Ingrediente: 1
raţă 3 bucăţi hagina 10 chili uscaţi 1 linguriţă praf de chili 2
linguri sos de soia sare 2 linguri vin 1 linguriţă bicarbonat 3
linguriţe zahăr 1 1/2 ceaşcă ulei […]
Tarte cu legume si aroma de rozmarin
Tarte
cu legume si aroma de rozmarin din: faina, zahar, praf de copt, ulei,
apa rece, sare, branza de capra, zucchini, vanata, ardei gras, rozmarin.
Ingrediente pentru crusta: 260g de făină 1 linguriţă de zahăr 1/2
linguriţă praf de copt 7 linguri de ulei 30-50ml de apă rece sare
Ingrediente pentru umplutura: 110g brânză de […]
Piersici caramelizate
Piersici
caramelizate din: piersici, zahăr, unt. Ingrediente: 1/2 kg piersici
200 g zahăr 2 linguri de unt Mod de preparare: Piersicile se curăţă de
coajă, apoi se taie felii. Untul se pune într-o cratiţă şi când se
încinge se adaugă feliile de piersici şi zahărul. Se ţin pe foc până
piersicile prind o culoare aurie. […]
Legume cu carne de vita
Legume
cu carne de vita din: legume, carne de vită, sare, piper, ouă, floare
balon, ferigă, usturoi, ceapă verde, sos de soia. Ingrediente: legume
carne de vită sare piper ouă floare balon ferigă usturoi ceapă verde sos
de soia Mod de preparare: Rădăcina de floare balon, se înmoaie în apă
sărată, pentru a înlătura orice urmă de […]
Supa-crema de cartofi si ciuperci
Supa-crema
de cartofi si ciuperci din: cartofi, ciuperci, supa de legume, ulei de
masline, ceapa, pudra de ardei iute, bacon, patrunjel, chifle.
Ingrediente: 3 cartofi 350 g ciuperci 1 l supa de legume 3 linguri ulei
de masline 1 ceapa tocata 1/2 lingurita pudra de ardei iute 4 felii de
bacon pătrunjel tocat 4 chifle Mod de preparare: Incingi […]
Rata inabusita in bere
Rata
inabusita in bere din: raţă de aproximativ 2 kg, bere, sare, vin,
bicarbonat, rădăcină ghimbir, piper. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2
kg 1 sticlă de bere 3 linguriţe sare 2 linguri vin 1/2 linguriţă
bicarbonat 1 lingură rădăcină ghimbir un praf de piper Mod de preparare:
Raţa, curăţată şi spălată bine, se pune […]
Reteta zilei: Penne cu sos de rosii si vinete crocante
Penne
cu sos de rosii si vinete crocante din: vanata, faina, ou, pesmet, praf
de usturoi, praf de ceapa, cimbru, ulei de masline, penne, ceapa, ardei
gras, sos de rosii, parmezan, busuioc, patrunjel. Poate te intereseaza
si Paste cu sos de carne si legume Ingrediente: 1 vânătă, cuburi 1/4
cană făină integrala 1 ou 1/2 […]
Cartofi la cuptor cu rozmarin si marar
Cartofi
la cuptor cu rozmarin si usturoi din: cartofi, ulei, usturoi, rozmarin,
unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi 5-6 linguri ulei 5
căţei usturoi 2-3 crenguţe rozmarin 3-4 linguri unt 1 legătură mărar
sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi tai bucăţi.
îi pui într-un vas şi-i amesteci cu uleiul, […]
Cum se prepara Budinca de gutui (video)
Budinca de gutui: Cum se prepara Budinca de gutui:
Pachetele cu pui, legume si cascaval
Pachetele
cu pui, legume si cascaval din: ardei gras galben, ardei gras roşu,
ceapa, pătrunjel, piept de pui, porumb, bulion, caşcaval, sare,
piper, smântână, lipii, ulei, oua, usturoi, vin alb. Ingrediente: 2 cepe
1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 legătură pătrunjel 1 piept de
pui 100 g porumb 6 linguri bulion 100 g caşcaval sare piper 3 linguri
smântână […]
Biscuiti cu lavanda si lamaie
Biscuiti
cu lavanda si lamaie din: faina, zahar pudra, unt, lavanda, coaja de
lamaie, zeama de lamaie, coaja de limeta, sare. Ingrediente: 1 cana de
faina 1/2 cana zahar pudra 1/2 cana unt in cuburi 10 g lavanda 1
lingurita coaja rasa de lamaie 1 lingura zeama de lamaie 1 lingurita
coaja rasa de limeta […]
Salata de varza cu castravete si usturoi
Salata
de varza cu castravete si usturoi din: varză, morcovi, castraveţi,
usturoi, zahăr, oţet, ardei roşu iute (1/2 linguriţă praf de chili),
piper. Ingrediente: 1/2 varză 3 morcovi 2 castraveţi 5-6 căţei usturoi 3
linguri zahăr oţet după gust 1 ardei roşu iute (1/2 linguriţă praf de
chili) piper Mod de preparare: Se taie varza […]
Cea mai simpla crema de zahar ars
Cea
mai simpla crema de zahar ars din: lapte, oua, zahar. Ingrediente: 600
ml lapte 3 ouă 10 linguri zahăr Mod de preparare: Caramelizezi 6
linguri de zahăr într-un vas, la foc mic. Tapetezi cu acest caramel un
vas ter- morezistent şi laşi să se răcească. Baţi ouăle cu restul de
zahăr până se topeşte.Adaugi […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu somon afumat si sos pesto
Sandwich-uri
cu somon afumat si sos pesto din: patrunjel, salata verde, usturoi, suc
de lamaie, parmezan, ulei de masline, somon afumat, branza, chifle,
sare grunjoasa. Poate te intereseaza si Sandwich-uri cu muschiulet de
porc Ingrediente: 1/2 legatura patrunjel 1 frunză salata verde 4 catei
de usturoi 1 lingura suc proaspat de lamaie 1/3 ceasca parmezan […]
Prajitura cu vanilie, mac si visine
Prajitura
cu vanilie, mac si visine din: făină, praf de copt, ouă, esenţă de
vanilie, unt, zahar, smântână, mac, vişine congelate sau din vişinată.
Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 2 ouă 1 lingură esenţă
de vanilie 7 linguri unt 150 g zahăr 75 g smântână 150 g mac 200 g
vişine congelate sau din vişinată Mod […]
Rata cu miere si busuioc
Rata
cu miere si busuioc din: boboc de raţă, vin alb sec, miere, sos de
soia, busuioc, sare. Ingrediente: 1 boboc de raţă 1 l vin alb sec 6
linguri miere 6 linguri sos de soia 1 crenguţă busuioc sare Mod de
preparare: Se fierbe bobocul şi, bine curăţat şi spălat, se unge în
interior cu […]
Friptura in sos de vin cu cascaval
Friptura
in sos de vin cu cascaval din: carne de vită, vin roşu sec, cascaval,
sunca de Praga, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 1
cana vin roşu sec 100 ml ulei 4 felii şuncă Praga 100 g caşcaval sare
piper Mod de preparare: Cureţi carnea de eventuale pieliţe şi zgârciuri.
O speli şi […]
Bautura cu inghetata de lamaie
Bautura
cu inghetata de lamaie din: sticle Limeia (suc nealcoolic cu gust de
chitra), suc de lămâie, îngheţată de lămâie, gheaţă pisată, zahăr pudră,
lămâie. Ingrediente: 2 sticle suc de lime 1 linguriţă suc de lămâie 1
1/2 ceaşcă îngheţată de lămâie 4 ceşti gheaţă pisată 2 linguri zahăr
pudră 1 lămâie feliată Mod de […]
Perisoare in sos de rosii cu telina
Perisoare
in sos de rosii cu telina din: piept de curcan, ceapa, orez, ou, paine,
lapte, sare, piper, rosii, ulei, faina, zahar, frunze de ţelină.
Ingrediente pentru perişoare: 1 piept de curcan 1 ceapă 1 ceşcuţă cu
orez fiert 1 ou 2-3 felii de pâine 100 ml lapte sare piper Ingrediente
pentru sos de roşii: 1 kg […]
Mix de branzeturi in crusta de nuci
Mix
de branzeturi in crusta de nuci din: branza de capra, branza brie,
branza emmental, sos worcestershire, ceapa verde, nuci, piper, biscuiti
sarati. Ingrediente: 200g brânză de capră 200g brânză brie 300g branza
emmental 1/2 lingură sos worcestershire 2-3 fire de ceapă verde 100g
nuci piper biscuiţi săraţi, pentru servit Mod de preparare: Brânza de
[…]
Cum se prepara Oua umplute (video)
Oua umplute: Cum se prepara Oua umplute:
Salata de fasole boabe cu ardei
Salata
de fasole boabe cu ardei din: fasole boabe roşii, fasole boabe
albe, ardei gras, frunze de salată, ceapa, otet, sare, piper.
Ingrediente: 150 g fasole boabe roşii 150 g fasole boabe albe 1 ardei
gras câteva frunze de salată 1 ceapă mică 1 lingură oţet sare piper Mod
de preparare: Fierbi fasolea, având să-i schimbi apa de două […]
Reteta zilei: Salata de orz cu rosii si masline
Salata
de orz cu rosii si masline din: ulei de masline, lamaie, usturoi, sare,
piper, orz, rosii cherry, masline, branza feta, naut, ceapa rosie,
patrunjel. Poate te intereseaza si Salata de alge marine cu ridichie
alba Ingrediente: 1/4 cană ulei de măsline 1 lamaie, stoarsa 1 catel de
usturoi, tocat sare si piper, dupa gust […]
Supa de pui cu loboda
Supa
de pui cu loboda din: supă de pui (strecurată), frunze de lobodă
(salată verde), ouă, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: supă de pui
(strecurată) câteva frunze de lobodă (salată verde) 4 ouă verdeaţă
tocată sare piper Mod de preparare: Intr-o oală se pune lâ fiert supa
de pui strecurată. Intre timp se spală şi se […]
Ciolan afumat in aluat cu ustuoi
Ciolan
afumat in aluat cu ustuoi din: ciolan ammat fără os, aluat
foitaj, usturoi, ulei, rozmain, ou, vin alb. Ingrediente: 1 ciolan ammat
fără os 1 foaie aluat foitaj 2-3 căţei usturoi, piaţi 2 linguri ulei
rozmain 1 ou bătut 1 pahar vin alb ulei pentru uns Mod de preparare:
Condimentezi ciolanul cu rozmarin şi îl pui într-o tavă […]
Spaghete „Sichuan“ cu sos picant
Spaghete
„Sichuan“ cu sos picant din: spaghete subţiri, mazăre verde, supă de
pui, soia, pastă de susan, ulei de ardei iute, untură, ceapă verde
(partea albă), tuberculi de muştar iute „Sichuan“ (sau varză, ori
muştar verde). Ingrediente: 500 g spaghete subţiri 100 g mazăre verde 2
căni supă de pui 10 linguri de soia 2 […]
Peste in aluat cu ardei gras si marar
Peste
in aluat cu ardei gras si marar din: unt faina, sare, oua, ardei gras
rosu si verde, file de crap, somon, smantana, sare, mărar tocat, piper.
Ingrediente pentru aluat: 200 g unt 380 g făină 1/2 linguriţă sare 2
gălbenuşuri Pentru umplutură: 1 ardei roşu şi unul verde 500 g file de
crap 100 g […]
Salata de sparanghel cu zahar
Salata
de sparanghel cu zahar din: sparanghel, zahăr, oţet concentrat, sare.
Ingrediente: 900 g sparanghel 6 linguri zahăr 5 linguriţe oţet
concentrat 1 linguriţă sare Mod de preparare: Se curăţă sparanghelul
şi se îndepărtează părţile dure. Se spală şi se taie beţişoare de circa
trei centimetrii şi jumătate. Se sărează şi se lasă o […]
How to make Hamburger (video)
Hamburger How to make Hamburger Pofta buna!
How to make Fried fish nuggets (video)
Fried fish nuggets How to make Fried fish nuggets Pofta buna!
How to make Apple cabbage coleslaw (video)
Apple cabbage coleslaw How to make Apple cabbage coleslaw Pofta buna!
How to make apple matchsticks (video)
Apple matchsticks How to make apple matchsticks Pofta buna!
Retete delicioase (2015)
Retete
delicioase: Reteta zilei: Paste integrale cu sos de pui si legume Paste
integrale cu sos de pui si legume din: piept de pui, mazare, ardei
gras, varza chinezeasca, morcovi, spaghete integrale, sos de soia,
seminte de susan, sos de peste, ardei… Read more » Reteta zilei: Salata
de sfecla cu branza de capra si […]
How to make Creamy coleslaw dressing (video)
Creamy coleslaw dressing How to make Creamy coleslaw dressing Pofta buna!
How to make Cherry pecan bread (video)
Cherry pecan bread How to make Cherry pecan bread Pofta buna!
Retete usoare (2015)
Retete
usoare: Reteta zilei: Ciorba de gaina cu conopida si iaurt Ciorba de
gaina cu conopida si iaurt din: carne de gaina, telina, pastarnac,
ceapa, morcovi, ardei, conopida, bulion, iaurt, oua, sare, bors,
verdeata. Ingrediente: 700g carne de gaina (aripi,… Read more » Reteta
zilei: Friptura de porc cu ciuperci si sos de rosii […]
How to make Chocolate pies (video)
Chocolate pies How to make Chocolate pies Pofta buna!
How to make Chocolate chip cookies (video)
Chocolate chip cookies How to make Chocolate chip cookies Pofta buna!
How to make Sirloin beef roast with vegetables (video)
Sirloin beef roast with vegetables How to make Sirloin beef roast with vegetables Pofta buna!
How to make Butterscotch pudding dessert (video)
Butterscotch pudding dessert How to make Butterscotch pudding dessert Pofta buna!
Reteta zilei: Mousse de ciocolata alba cu scortisoara si rodie
Mousse
de ciocolata alba cu scortisoara si rodie din: lapte de cocos, suc de
portocale, esenta de vanilie, ciocolata alba, scortisoara, seminte de
rodie. Poate te intereseaza si Mousse de ciocolata cu aroma de avocado
Ingrediente: 400ml lapte de cocos 3 linguri suc de portocale 1½
lingurite esenta de vanilie 150gr ciocolată albă scortisoara ⅓ […]
Cod cu spanac si usturoi
Cod
cu spanac si usturoi din: file de cod, spanac congelat, unt, sare,
lamaie, usturoi, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod 400 g spanac
congelat 2 linguri unt sare 1/2 lămâie 2 catei de usturoi 3 linguri ulei
Mod de preparare: Pisezi usturoiul şi-l căleşti puţin cu untul. Adaugi
spanacul congelat, sare şi piper după […]
Turte cu cascaval, sunca si patrunjel
Turte
cu cascaval, sunca si patrunjel din: făină, sare, ulei, drojdie,
gălbenuş, caşcaval, şuncă, pătrunjel. Ingrediente: 300 g făina sare 1
lingură ulei 1/2 cub drojdie 1 gălbenuş 3 felii caşcaval 3 felii şuncă 1
legătură pătrunjel Mod de preparare: Amesteci făina, sarea, uleiul şi
drojdia, faci un golîn mijloc şi pui 110 ml apă călduţă. Frămânţi bine
[…]
Tort de orez cu pui si cascaval
Tort
de orez cu pui si cascaval din: piept de pui, ceapa, ardei gras rosu,
patrunjel, sare, piper, ulei, orez, apa, cascaval. Ingrediente: 1 kg
piept de pui 1 ceapă 1 ardei gras roşu 1 legătură pătrunjel sare piper
ulei 2 căni orez 2 căni apă 100 g caşcaval Mod de preparare: Incingi
ulei într-o tigaie […]
Pulpa de porc cu sos de soia si alune
Pulpa
de porc cu sos de soia si alune din: pulpă porc, morcov, pastă ardei
iute, sos soia, supă de legume, sare, zahăr, alune, amidon, castraveţi,
ceapă verde, piper alb, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 300 g
pulpă porc 1 morcov pastă ardei iute sos soia 1/2 cană supă de legume
sare zahăr alune amidon […]
Chiftele de varza cu cascaval si marar
Chiftele
de varza cu cascaval si marar din: varză albă, conopida, oua, faina,
cascaval, pesmet, sare, piper, ulei, marar, patrunjel, busuioc.
Ingrediente: 500 g varză albă 1 conopidă 4 ouă 300 g făină 200 g
caşcaval 300 g pesmet sare piper ulei, pentru prăjit mărar tăiat mărunt
pătrunjel tocat fin busuioc, opţional Mod de preparare: Rupi […]
Rata la tigaie cu scortisoara si anason
Rata
la tigaie cu scortisoara si anason din: raţă de aproximativ, făină albă
de grâu, ouă, sos de soia, sare, vin de gătit, rădăcină de ghimbir,
ulei de arahide, piper, anason, scorţişoară. Ingrediente: 1 raţă de
aproximativ 2 – 2,5 kg 3 linguri cu vârf făină albă de grâu 2 ouă 5
linguri sos de soia 1 lingură sare […]
Salata din germeni de soia si jambon
Salata
din germeni de soia si jambon din: germeni de soia, jambon, ceapă, sos
de soia, ulei de arahide, ulei de susan piperat. Ingrediente: 300 g
germeni de soia 100 g jambon 1 ceapă 1 lingură sos de soia 2 linguri
ulei de arahide 1 linguriţă ulei de susan piperat Mod de preparare: Se
opăresc […]
Sos de crevete cu crutoane si usturoi verde
Sos
de crevete cu crutoane si usturoi verde din: crevete, pâine, albuş de
ou, făină, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, untură, usturoi verde,
ulei de arahide. Ingrediente: 225 g crevete 100 g pâine 1 albuş de ou 2
linguriţe făină dizolvate în 3 linguriţe apă 1 lingură sos de soia 1/2
lingură sare 2 linguriţe […]
Legume la gratar cu aroma de busuioc
Legume
la gratar cu aroma de busuioc din: rosii uscate, vinete, zuccini,
parmezan, ulei de masline, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 290g
roşii uscate în sos 2 vinete 3 zucchini 40g parmezan ulei de măsline 10g
busuioc sare piper Mod de preparare: Vinetele şi zucchini se feliază
subţire. Se condimentează legumele cu sare, piper şi o […]
Supa de caras cu napi
Supa
de caras cu napi din: caras, napi, untură, sare, bicarbonat, vin,
rădăcină de ghimbir, hagina. Ingrediente: 450 g caras 225 g napi 5
linguri untură 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 lingură vin
1 lingură rădăcină de ghimbir hagina Mod de preparare: Hagina se taie
pe lung, şuviţe. Napii curăţaţi şi ghimbirul se […]
Reteta zilei: Tocana de vita cu legume si verdeata
Tocana
de vita cu legume si verdeata din: vita, sare, piper, faina, ulei, unt,
ceapa, usturoi, vin rosu, supa de vita, pasta de tomate, rozmarin,
cimbru, dafin, zahar, morcovi, telina, cartofi, ciuperic, mazare,
patrunjel. Poate te intereseaza si Tocanita de vita cu legume si ierburi
de provence Ingrediente: 1 kg carne de vita, cuburi 1 […]
Pachetele umplute cu legume si menta
Pachetele
umplute cu legume si menta din: taitei din orez, hartie din orez,
menta, ciuperci, salata, morcovi, ceapa verde, castravete, coriandru,
busuioc, germeni de fasole, sosuri. Ingrediente: 100g de tăieţei din
orez 10 bucăţi rotunde a câte 20cm de hârtie din orez 1 mână frunze de
mentă 5 ciuperci, tăiate bastonaşe 2-3 frunze mari de […]
Omleta cu dovlecei si ceapa
Omleta
cu dovlecei si ceapa din: oua, ceapa, unt, dovlecel, sare, piper.
Ingrediente: 4ouă 1 ceapă mică 2 linguri unt 1 dovlecel sare piper Mod
de preparare: Tai mărunt ceapa. Baţi ouăle cu piper, un praf de sare şi
le amesteci cu ceapa. Topeşti untul şi tragi în tigaie dovlecelul
spălat şi tăiat felii. Când […]
Carnati de casa cu cimbru si ienibahar
Carnati
de casa cu cimbru si ienibahar din: carne de porc grasa, carne de
vita, usturoi, cimbru uscat, boia dulce, boia iute, piper, sare
grunjoasa, ienibahar, mate de porc. Ingrediente: 3 kg carne de porc
grasa 1.5 kg carne de vita 3 capatani usturoi 1 lingurita cimbru uscat 2
linguri boia dulce 1 lingura boia iute 1 lingura piper sare […]
Sarmale cu praz si costita afumata
Sarmale
cu praz si costita afumata din: carne porc, ceapa, praz, orez, pasta de
tomate, varza murata, costita afumata, foi dafin, sare, piper.
Ingrediente: 1 kg carne porc 3 cepe mari 1 fir praz, taiat si spalat 5
linguri orez 4 linguri pasta de tomate 1 lingura cimbru 2-3 kg varza
murata 200-300 g costita afumata […]
Supa cu lapte de cocos, ciuperci si pui
Supa
cu lapte de cocos, ciuperci si pui din: lapte de cocos, supă de pui,
piept de pui, ciuperci, lemongrass, ghimbir, porumb, zeamă de lămâie,
sos peşte, ardei iuţi, piper. Ingrediente: 800 ml lapte de cocos 450 ml
supă de pui 400 g piept de pui 200 g ciuperci proaspete 3 tulpini de
lemongrass 1 […]
Cupe de portocale cu struguri si miere
Cupe
de portocale cu struguri si miere din: portoclae, struguri, zahar
pudra, miere, fulgi de porumb, esenta de rom sau rom, frunze de
mentă, ciocolată de menaj sau topping de ciocolată. Ingrediente: 4
portocale mari 300 g struguri 2 linguri zahăr pudră 3 linguri miere 3
linguri fulgi de porumb 1 fiolă esenţă de rom sau 1 lingură […]
Reteta zilei: Sote de conopida
Sote
de conopida din: conopida, unt, ulei de masline, sare, usturoi, fulgi
de ardei, parmezan, piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Sote de
conopida cu naut si rosii Ingrediente: 1 conopida, rupta buchețelele 2
linguri unt nesarat 1 lingura ulei de masline 1/2 linguriță sare 4 căței
de usturoi proaspăt tocat 1/4 lingurita fulgi ardei […]
Cornulete cu rahat, nuca si coaja de lamaie
Cornulete
cu rahat, nuca si coaja de lamaie din: vin alb, ulei, coaja de lamaie,
frojdie, faina, sare, rahat, nuci, zahăr pudră cu aromă de vanilie.
Ingrediente pentru aluat: 250 ml vin alb 1/2 l ulei coaja rasă de la 1
lămâie drojdie cât o nucă făină cât cuprinde 1 praf de sare Ingrediente
pentru […]
Pasta de linte cu legume coapte si ierburi
Pasta
de linte cu legume coapte si ierburi din: linte verzi, ceapa, ardei
gras rosu, usturoi, ulei de masline, sare, foi de dafin, piper alb,
ardei, ceapa de apa, ulei, condimente uscate măcinate (maghiran,
busuioc, oregano sau cimbru). Ingrediente pentru pastă: 300 g linte
verzi 2 cepe de dimensiune mijlocie 1 ardei gras roşu 2 căţei de […]
Peste cu orez si smantana
Peste
cu orez si smantana din: orez sare, file de somon, usturoi, ceapă
verde, ulei, sos de soia, smântână, vin sec, mango, ulei de susan, coajă
de lămâie. Ingrediente: 250 g orez „Basmati“ sare 500g file de somon 1
căţel de usturoi 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei 3 linguri
sos de soia […]
Sufleu picant de branza
Sufleu
picant de branza din: albusuri, galbenusuri, parmezan, branza brie,
branza camembert, unt, faina, lapte, mustar dijon, zeama de lamaie,
pudra de ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 4 albuşuri 2 gălbenuşuri
4 linguri de parmezan ras 200g cremă de branza brie 200g cremă de
branza camembert 2 linguri de unt 4 linguri de făină 200ml […]
Perisoare de porc cu ghimbir si orez
Perisoare
de porc cu ghimbir si orez din: carne tocată de porc (amestecată, slabă
şi grasă), vin, orez, ceapă verde chinezească, amidon, rădăcină de
ghimbir, ou, ulei de susan, sare, piper, glutanat de sodiu. Ingrediente:
250 g carne tocată de porc (amestecată, slabă şi grasă) 1 lingură vin
250 g orez 1 lingură ceapă verde chinezească, […]
Sparanghel invelit in bacon
Sparanghel
invelit in bacon din: sparanghel verde, sparanghel alb, prosciutto
crudo, ulei de masline, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 300g de
sparanghel verde 200g de sparanghel alb 100g de prosciutto crudo 3
linguri de ulei de măsline 2 linguri de parmezan ras sare şi piper
Mod de preparare: Se pune o oală cu apă şi […]
Cel mai simplu orez
Cel
mai simplu orez din: orez, apă, sare. Ingrediente: orez apă sare Mod
de preparare: Se spală orezul în câteva ape. Se pune într-o cratiţă şi
se adaugă atâta apă rece cât să-l acopere cu cel mult un centimetru şi
se sărează. Se lasă la foc iute. După ce a dat două-trei clocote se […]
Pachetele de primavara cu carne de porc
Pachetele
de primavara cu carne de porc din: ulei, usturoi, carne de porc,
morcovi, feline, „Maggi“, zahăr, smântână, piper alb, muguri de fasole,
foi de plăcintă, oua. Ingrediente: 2 ceşti ulei 1 linguriţă usturoi 250 g
carne de porc 2 morcovi 2 feline 1 linguriţă „Maggi“ 2 linguriţe zahăr
100 g smântână piper alb, măcinat […]
Reteta zilei: Supa de legume cu sos pesto
Supa
de legume cu sos pesto din: ulei de masline, usturoi, ceapa, telina,
morcovi, varza, ierburi de provence, rosii, supa de legume, fasole,
seminte, rucola. Poate te intereseaza si Supa de legume cu sos pesto
Ingrediente pentru supa: 2 linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi,
tocat 1 ceapa mica, tocata 4 tulpini telina, […]
Cum se prepara Tagliatelle cu sos de rosii si busuioc (video)
Tagliatelle cu sos de rosii si busuioc (video) Cum se prepara Tagliatelle cu sos de rosii si busuioc:
Orez cu ciuperci si parmezan
retete
Rulada din fleica de porc cu kaizer si carnati
Rulada
din fleica de porc cu kaizer si carnati din: fleică, mar, miere,
mustar, sare, piper, kaizer afumat, carnati afumati, ulei, vin.
Ingrediente: 1-1 1/2 kg fleică 1 măr 3 linguri miere 5-6 linguri muştar
sare piper 100 g kaizer afumat 3-4 cârnaţi afumaţi circa 100 ml ulei 1
cană vin Mod de preparare: O aşezi […]
Perisoare cu sos de soia si ghimbir
Perisoare
cu sos de soia si ghimbir din: carne de porc tocată (slabă şi grasă),
orez fiert, făină, ou, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de
ghimbir,ulei de susan, piper. Ingrediente: 225 g carne de porc tocată
(slabă şi grasă) 225 g orez fiert 1 lingură făină dizolvată în două de
apă 1 ou […]
Sarmale cu carne afumata si dafin
Sarmale
cu carne afumata si dafin din: varza murata, carne afumată (jambon,
ciolan sau orice altă bucată de carne afumată), carne de mânzat, orez,
ceapa, ulei, bulion, sare, piper, cimbru, dafin. Ingrediente: 2 verze
murate mari 1 kg carne afumată (jambon, ciolan sau orice altă bucată de
carne afumată) 1/2 kg carne de mânzat 1 ceşcuţă orez 3 […]
GastroPan 2015: concursurile, demonstraţiile şi tehnologiile culinare vin în martie la Târgu Mureş
Gustul,
inovaţia, arta şi tehnologia îşi dau întâlnire în perioada 19-21 martie
2015, în cadrul ediţiei a şaptea a expoziţiei GastroPan. Pe lângă gama
completă de soluţii şi tehnologii pentru afacerile din panificaţie,
cofetărtie şi HoReCa, evenimentul va dezvălui tendinţele şi talentele
din domeniu, prin programul bogat în demonstraţii şi prin concursurile
care vor premia […]
How to make Corn oil pie crust (video)
Corn oil pie crust How to make Corn oil pie crust Pofta buna!
How to make Baked ham (video)
Baked ham How to make Baked ham Pofta buna!
Reteta zilei: Biscuiti cu sos de ciocolata
Biscuiti
cu sos de ciocolata din: faina, zahar, unt, fulgi de ciocolata. Poate
te intereseaza si Biscuiti crocanti cu mac si smantana Ingrediente: 1
1/4 ceasca faina 3 linguri zahar 1/2 cana unt 1/2 cana fulgi de
ciocolata Mod de preparare: Taiati untul bucati. Se amestecă zahăr și
făină într-un procesor de alimente. Apoi […]
Salata de somon afumat cu icre
Salata
de somon afumat cu icre din: somon afumat, icre rosii, maioneza, ceapa
verde, ridichi, zeama de lamaie, marar, rucola, seminte de susan, ulei
de masline, sare, piper. Ingrediente: 200g de somon afumat 50g de icre
roşii 100g de maioneză 2 fire de ceapă verde 6 ridichi roşii 2 linguri
zeamă de lămâie câteva fire […]
Rulouri de peste cu branza feta
Rulouri
de peste cu branza feta din: ton, foi de placinta, broccoli, spanac,
lamaie, usturoi, branza feta, sare de mare, ulei de masline.
Ingrediente: 360g ton în ulei de măsline 2 foi de plăcintă 200g
broccoli sau foi de spanac 1 lămâie 1 căţel de usturoi 1 felie de brânză
feta sare de mare ulei […]
Branza coapta cu aroma de usturoi
Branza
coapta cu aroma de usturoi din: branza camembert, usturoi, cimbru, ulei
de masline, ardei iute, otet de vin alb, apa, zahar, amidon.
Ingrediente: 250 gr brânză camembert 5 căţei de usturoi 5-6 crenguţe de
cimbru 2 linguri de ulei de măsline 2 ardei iuţi roşii cu seminţele
scoase 60ml de oţet de vin alb […]
Rulada cu fulgi de ovaz si curmale
Rulada
cu fulgi de ovaz si curmale din: fulgi de ovăz, unt de cocos, curmale,
ulei, nuci, pudră de roşcove, miere. Ingrediente pentru blat: 300 g
fulgi de ovăz 50 g unt de cocos 200 g curmale 1 linguriţă ulei pentru
uns folia Ingrediente pentru cremă: 100 g curmale 200 g nuci 50 g unt de
cocos 50 g […]
Porc cu lemongrass si alune
Porc
cu lemongrass si alune din: carne de porc, lemongrass, ceapă verde,
ardei iute, sos de peşte, alune prăjite uşor, ulei de arahide, zahăr
maro, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 350 g carne de porc 1 tulpină
lemongrass 2 fire ceapă verde 1 ardei iute 1 lingură sos de peşte 25 g
alune prăjite uşor 1 […]
Ciuperci pane cu tofu si marar
Ciuperci
pane cu tofu si marar din: champignon, brânză tofu cu chimen, ardei
gras roşu, ulei de floareş-soarelui, sare de mare, făină
integrală, mărar, pătrunjel. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon
proaspete 150 g brânză tofu cu chimen 1/2 ardei gras roşu 150-200 ml
ulei de floareş-soarelui pentru prăjit sare de mare Ingrediente pentru
pastă: 2 linguri făină de preferinţă integrală 1 legătură […]
Pui cu aroma de peste
Pui
cu aroma de peste din: pui (piept şi pulpe, dezosate, tăiate bucăţi
potrivite), sos de soia, oua, ceapă verde, sare chinezească, sturoi,
zahăr, sos de peşte, ulei, amidon, făină albă de grâu, gelatina de la
prepararea supei de pui, sare iodată, oţet de vin. Ingrediente: 200 g
pui (piept şi pulpe, dezosate, tăiate bucăţi […]
Sarmale cu soia si mere
Sarmale
cu soia si mere din: varză dulce, soia granule, orez, morcovi, radacina
de patrunjel, mere, ulei de masline, asafetidă, chili, cimbru,
coriandru, sare, piper alb, otet. Ingrediente: 1 varză dulce 150 g soia
granule 150 g orez 4 morcovi mari 2 rădăcini mari de pătrunjel 4 mere
100 ml ulei de măsline 2 linguri asafetidă chili, cimbru, coriandru
piper […]
Pui “Sichuan” cu usturoi si ceapa verde
Pui
“Sichuan” cu usturoi si ceapa verde din: ulei alune (sau alt ulei),
ardei roşii, morcovi, copane de pui fără piele şi oase, ceapă verde,
usturoi, apă, sos de soia, oţet, amidon de porumb, zahăr. Ingrediente: 6
linguri ulei alune (sau alt ulei) 3 ardei roşii mici, curaţaţi de
seminţe şi mărunţiţi 1 cană de […]
Fursecuri cu gem si unt
Fursecuri
cu gem si unt din: faina, unt, ou, zahar pudra, gem de fructe.
Ingrediente: 500 g făină 200 g unt 1 albus 3 linguri zahăr pudră gem de
fructe Mod de preparare: Mixezi untul ţinut la temperatura camerei cu
zahărul pudră până se omogenizează. Adaugi albuşul şi continui să
mixezi. Torni făina cernută şi frămânţi […]
Reteta zilei: Paste cu sos de carne si legume
Paste
cu sos de carne si legume din: foi de lasagna, carnati, salata,
ciuperci, usturoi, unt, vin alb, lamaie, sare grunjoasa. Poate te
intereseaza si Paste cu carne tocata Ingrediente: 8 foi de lasagna,
rupte bucati 3 cârnați, carnea maruntita 2 frunze salata, maruntita
180gr ciuperci, feliate 5 catei de usturoi, tocat 3 linguri unt […]
Bruschete cu ton si capere
Bruschete
cu ton si capere din: ton in ulei de masline, bagheta, ou fiert,
capere, patrunjel, usturoi, ardei iute. Ingrediente: 240 g ton în ulei
de măsline 8 felii de baghetă 1 ou fiert 1 lingură de capere în oţet
pătrunjel 1 căţel de usturoi 1 ardei iute Mod de preparare: Rupeţi
frunzele de […]
Pui in sos dulce-acrisor si legume
Pui
in sos dulce-acrisor si legume din: ardei graşi (gogosari), morcov,
broccoli, păstăi verzi, ciuperci, piepţi pui, spaghete sau tăiţei
chinezeşti, sos de soia, ketchup, oţet, zahăr, sare, piper. Ingrediente:
2 ardei graşi (gogosari) tăiaţi felii subţiri 1 morcov tăiat felii 1
broccoli tăiat după preferinţe 10-20 păstăi verzi, taiate jumătăţi 6-7
ciuperci tăiate felii […]
Sarmale cu nuca, orez si marar
Sarmale
cu nuca, orez si marar din: varză murată, ceapa, orez, nuca macinata,
crutoane, pasta de rosii, sare, piper negru, ulei, marar. Ingrediente: 1
varză murată 2 cepe 1 cană orez 1 cană nucă măcinată 1 cană crutoane
mici 2 linguri pastă de roşii sare piper negru ulei 1 legătură mărar
verde sau 1 linguriţă mărar […]
Pui inabusit cu ghimbir si coniac
Pui
inabusit cu ghimbir si coniac din: pui, rădăcină de ghimbir, piper,
sare, bicarbonat, rachiu (coniac), ulei de susan. Ingrediente: 3 pui
mici 2 linguri rădăcină de ghimbir 2 linguriţe piper 9 linguri sare 1
linguriţă bicarbonat 2 linguri rachiu (coniac) 2 linguri ulei de susan
Mod de preparare: Puii se curăţă, se spală şi se freacă […]
Varza calita cu carnati si cimbrisor
Varza
calita cu carnati si cimbrisor din: varza murata, carnati
afumati, ceapa, pasta de rosii, foi de dafin, ulei, cimbrisor
uscat, marar uscat, piper boabe. Ingrediente: 1 varza murata 400 g
carnati afumati 1 ceapa 2 linguri pasta de rosii 2 foi de dafin 50 ml
ulei 1 lingurita cimbrisor uscat 1/2 ligurita marar uscat piper boabe
Mod de preparare: Speli […]
Peste cu mazare si ghimbir
Peste
cu mazare si ghimbir din: mazăre păstăi, crap, untură, sare,
bicarbonat, vin, făină, rădăcină de ghimbir, piper. Ingrediente: 900 g
mazăre păstăi 450 g crap 1 lingura untură 1 linguriţă sare 1/3 linguriţă
bicarbonat 2 linguriţe vin 1 lingură făină 2 linguriţe rădăcină de
ghimbir tocat piper Mod de preparare: Mazărea se scoate din […]
Reteta zilei: Salata de alge marine cu ridichie alba
Salata
de alge marine cu ridichie alba din: alge marine, ridichie alba, sare,
zahar, otet, sos de soia, seminte de susan, usturoi, orez. Poate te
intereseaza si Salata de rucola cu smochine si nectarine Ingrediente:
200g alge marine proaspete ¼-1/2 buc de ridichie alba ½ linguriță sare
3-4 linguriță zahar 2 linguri otet de vin […]
Bruschete cu legume si busuioc
Bruschete
cu legume si busuioc din: avocado, ansoa, paine, rosii cherry, ceapa,
ardei iute, patrunjel, zeama de lamaie, busuioc, sare. Ingrediente: 2
avocado coapte 12 fileuri de anşoa 6 felii de pâine 3 roşii cherry 1
ceapă 1 ardei iute verde câteva fire de pătrunjel zeama de la 1 lămâie
busuioc pentru decor sare Mod […]
Cum se prepara Pene cu ricotta (video)
Pene cu ricotta: Cum se prepara Pene cu ricotta:
Chec cu ciocolata si rom
Chec
cu ciocolata si rom din: oua, zahar, esenta de rom, ulei, faina, cacao,
fulgi de ciocolata, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 100 g zahăr 2
linguri esenţă de rom 6 linguri ulei 10 linguri făină 3 linguri cacao
100 g fulgi de ciocolată 1 praf de copt Mod de preparare: Separi
albuşurile de […]
Cel mai simplu spanac cu susan
Cel
mai simplu spanac cu susan din: spanac, susan, sare, bicarbonat, ulei
de susan. Ingrediente: 450 g spanac 2 linguriţe de susan 1 linguriţă
sare 1/3 linguriţă bicarbonat 1 1/3 linguriţă ulei de susan Mod de
preparare: Se Gurăţă spanacul, se înlătură părţile tari şi se spală
bine, după care se lasă să se scurgă. Se […]
Rata umpluta cu ciuperci si ceapa
Rata
umpluta cu ciuperci si ceapa din: raţă, măruntaie (inimă, ficat,
pipotă), ciuperci, ulei, chifla, oua, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1
raţă măruntaie (inimă, ficat, pipotă) 1 conservă ciuperci ulei 1 chiflă
2 ouă 1 ceapă sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa. O
freci cu sare. Fierbi măruntaiele în apă cu un praf de sare. Căleşti […]
Tarta cu dovleac, scortisoara si ghimbir
Tarta
cu dovleac, scortisoara si ghimbir din: făină, unt, apa rece, oua,
zahar, sare, dovleac, scorţişoară, ghimbir, esenţă de
vanilie, smântână, fulgi migdale, zahăr pudră. Ingrediente pentru aluat:
250 g făină 120 g unt, la temperatura camerei 2 linguri apă rece 1 ou 1
lingură zahăr sare Ingrediente pentru umplutură: 1 dovleac copt 1
lingură scorţişoară 1 lingură ghimbir 5 linguri […]
Vin fiert cu portocala si mar
Vin
fiert cu portocala si mar din: vin roşu, zahar, portocala, mar, amestec
mirodenii vin fiert, scortisoara. Ingrediente: 1 l vin roşu 3 linguri
zahăr 1 portocală 1 măr 1 plic amestec mirodenii vin fiert 3 batoane
scorţişoară Mod de preparare: Cureţi portocala şi mărul de la care
îndepărtezi cotorul şi căsuţa de seminţe. Tai fructele cubuleţe. […]
Supa groasa de peste cu ghimbir
Supa
groasa de peste cu ghimbir din: crap bălţat de 500 g, ou, sare,
bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir, făină, untură, piper, hagina.
Ingrediente: 1 crap bălţat de 500 g 1 ou 1 linguriţă sare 1 linguriţă
bicarbonat 4 linguriţe vin 1 lingură rădăcină de ghimbir 1 lingură făină
dizolvată în 3 linguri untură un […]
Reteta zilei: Piure de dovleac
Piure
de dovleac din: dovleac, unt de migdale, sirop de artar, scortisoara,
ghimbir, sare, piper. Poate te intereseaza si Piure de masline verzi cu
capere si ansoa Ingrediente: 600gr dovleac cuburi 2½ linguri unt de
migdale 1 lingura sirop de arțar 1½ lingurite de scortisoara ¼ linguriță
ghimbir sare și piper negru proaspat macinat Mod […]
Cum se prepara Ciorbita de dovlecel cu carne de pasare (video)
Ciorbita de dovlecel cu carne de pasare: Cum se prepara Ciorbita de dovlecel cu carne de pasare:
Strudel de casa cu dovleac si scortisoara
Strudel
de casa cu dovleac si scortisoara din: făină, margarină, apă călduţă,
sare, dovleac, zahar, scortisoara, gris, zahar pudra. Ingrediente: 250 g
făină 40 g margarină 100-200 ml apă călduţă sare 1 dovleac mic 50 g
zahăr scorţişoară 3 linguri griş 50 g zahăr pudră M0d de preparare:
Alegi făină de bună calitate, pe care o […]
Placinta de carne cu ghimbir
Placinta
de carne cu ghimbir din: carne tocată de porc (slabă şi grasă), vin, ou
de raţă (sau de găină), ou, amidon, ceapă verde chinezească, sare,
1rădăcină de ghimbir, glutamat de sodiu, ulei de susan, puţin piper.
Ingrediente: 250 g carne tocată de porc (slabă şi grasă) 1 lingură vin 1
ou de raţă (sau […]
Tort cu smochine, goji si caju
Tort
cu smochine, goji si caju din: nuci, curmale fără sâmburi, cacao
alcalizată, mochine proaspete, fructe goji, caju, unt de cacao, sirop de
agave, nucă de cocos. Ingrediente pentru blat: 100 g nuci 100 g curmale
fără sâmburi 1 lingură cacao alcalizată Ingrediente pentru crema de
smochine şi goji: 500 g smochine proaspete 50 g fructe goji 100 g caju 3
linguri unt […]
Porc cu usturoi verde si sos de soia
Porc
cu usturoi verde si sos de soia din: carne porc, usturoi verde, ulei de
arahide, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, făină, ou. Ingrediente:
500 g carne porc 175 g usturoi verde curăţat 2 linguri ulei de arahide 1
1/2 lingură sos de soia 1/4 linguriţă sare un praf de bicarbonat 1/2
lingură vin 2 […]
Cum se prepara Orez cu lapte si cu mango (video)
Orez cu lapte si cu mango: Cum se prepara Orez cu lapte si cu mango:
Eclere cu ciocolata si vanilie
Eclere
cu ciocolata si vanilie din: apa, lapte, unt, faina, oua, sare, păstaie
de vanilie, zahar, cacao, amidon, frisca, ciocolată neagră, ciocolată
albă, drajeuri mici de ciocolată. Ingrediente pentru aluat: 125 ml apă
125 ml lapte rece 125 g unt 150 g făină 5 ouă 1 praf de sare Ingrediente
pentru umplutură: 1 l lapte 6 gălbenuşuri 1 păstaie […]
Orez cu carnaciori, costita si ceapa verde
Orez
cu carnaciori, costita si ceapa verde din: orez fiert, untură,
cârnăciori, şuncă, ouă, ceapă, ton, ciuperci, ceapă verde. Ingrediente: 4
ceşti orez fiert 4 linguri untură 6 cârnăciori 200 g şuncă 2 ouă 1
ceapă 100 g ton ciuperci ceapă verde Mod de preparare: Se fierbe orezul
în apă sărată, cu câteva ore înainte de […]
Fursecuri cu gem, ciocolata si nuci
Fursecuri
cu gem, ciocolata si nuci din: făină, unt sau margarina, zahar, oua,
nuci, bicarbonat, otet, apa, sare, rahat multicolor, ciocolată
amăruie, gem de portocale. Ingrediente: 1,350 kg făină 500 g unt sau
margarină 300 g zahăr 3 ouă 300 g nuci măpinate 1 lingură bicarbonat 1
lingură oţet 3/4 pahar apă 1 praf de sare 1 lingură margarină pentru […]
Cum se prepara Popcorn de conopida (video)
Popcorn de conopida: Cum se prepara Popcorn de conopida:
Prajitura cu crema de cacao si cocos
Prajitura
cu crema de cacao si cocos din: oua, zahar, esenţă de rom sau de
vanilie, faina, unt, lapte, cacao, margarină, nucă de cocos.
Ingrediente pentru aluat: 3 ouă de dimensiune medie 150 g zahăr câteva
picături esenţă de rom sau de vanilie 125 g făină câte 1 lingură unt
şi făină pentru tavă Ingrediente pentru cremă şi […]
Orez cu mazare si oua
Orez
cu mazare si oua din: carne de pui, ouă, ceapă, ghimbir, usturoi, ceapă
verde, crevete, mazăre congelată, sos de soia, orez, ulei, sare,
piper. Ingrediente: 200g carne de pui 2 ouă 1 ceapă potrivită 1
linguriţă ghimbir 1 căţel de usturoi 4 fire ceapă verde 200 g crevete
250 g mazăre congelată 3 linguri sos […]
Cum se prepara Trufe de ciocolata cu fulgi de cocos (video)
Trufe de ciocolata cu fulgi de cocos: Cum se prepara Trufe de ciocolata cu fulgi de cocos:
Orez cu miere si migdale
Orez
cu miere si migdale din: orez, miere, migdale (sau nuci). Ingrediente:
500 g orez 150 g miere 150 g migdale (sau nuci) Mod de preparare: Se
lasă orezul în apă timp de cel puţin două ore, după care se spală şi se
scurge bine. Se pune la fiert în apă rece cu puţină sare. Când […]
Tarta cu crema de ciocolata si portocale
Tarta
cu crema de ciocolata si portocale din: făină, unt, cacao, zahar pudra,
oua, sare, ulei, portocale, frişcă lichidă, ciocolată amăruie.
Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 2 linguri cacao 100 g
zahăr pudră 2 gălbenuşuri 1 praf de sare 1 lingură ulei pentru uns tava
Ingrediente pentru crema de portocale: 2 portocale 200 g zahăr […]
Orez cu fructe confiate
Orez
cu fructe confiate din: orez cleios, fructe confiate, zahăr, untură
curată. Ingrediente: 450 g orez cleios 250 g fructe confiate, asortate 1
ceaşcă zahăr 4 linguri untură curată Mod de preparare: Fructele
confiate se taie cubuleţe de aceeaşi mărime (în loc de fructe confidte,
se pot folosi: miez de nucă pisat, seminţe de lotus,, seminţe […]
Reteta zilei: Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan
Supa
de rosii si crutoane in crusta de parmezan din: unt, ulei de masline,
usturoi, ceapa, morcovi, pasta de tomate, rosii, supa de pui, apa,
smantana, sare, piper, patrunjel, busuioc, bagheta, parmezan. Poate te
intereseaza si Cum se prepara Supa de Rosii (video) Ingrediente supa: 1
lingura unt 1 lingura ulei de masline 1 catel […]
Pui cu alune si coniac
Pui
cu alune si coniac din: piepţi de pui, alune neprăjite şi nesărate,
amidon, sos de soia, coniac, supă de pui (din concentrat), ceapă verde.
Ingrediente: 2 piepţi de pui 300 g alune neprăjite şi nesărate 2
linguriţe amidon 2 linguri sos de soia 2 linguri coniac 100 ml supă de
pui (din concentrat) 8 fire ceapă verde […]
Salata de hrisca, dovleac si busuioc
Salata
de hrisca, dovleac si busuioc din: hrişcă, roşie, gogoşar sau ardei
gras roşu, sare, piper, ulei extra-virgin de măsline, dovleac pentru
plăcintă, nucşoară, usturoi, ceapă albă, frunze de busuioc. Ingrediente:
100 g seminţe de hrişcă 1 roşie 1 gogoşar sau ardei gras roşu sare
piper negru măcinat 2 linguri ulei extra-virgin de măsline 200 g dovleac
pentru plăcintă 1 praf de […]
Pui cu ananas si ghimbir
Pui
cu ananas si ghimbir din: carne de pui, compot de ananas, ceapă,
usturoi, ghimbir pisat, sos de soia, amidon, morcov, ulei. Ingrediente:
300 g carne de pui 1 cutie (400g) compot de ananas 1 ceapă 3 căţei de
usturoi 1 lingură ghimbir pisat 2 linguri sos de soia 1 lingură amidon 1
morcov 4 linguri […]
Chiftele din soia, usturoi si dafin
Chiftele
din soia, usturoi si dafin din: soia granule, faina, usturoi, sare,
piper negru, amestec de condimente pentru carne tocată, foi de dafin,
pesmet, ulei. Ingrediente: 200 g soia granule (2 pachete) 5 linguri
făină 1 căpăţână usturoi sare piper negru măcinat amestec de condimente
pentru carne tocată 2 foi de dafin pesmet 200 ml ulei pentru […]
Pui cu cu sos de soia
Pui
cu cu sos de soia din: piepţi de pui, sos de soia, faina, ulei.
Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi sos soia 2 linguri făina ulei
pentru prăjit Mod de preparare: Carnea de pui se taie în fâşii sau
cubuleţe si se acoperă cu sosul de soia. Se lasă la marinat două ore, la
temperatura […]
How to make Salted caramel pudding (video)
Salted caramel pudding How to make Salted caramel pudding Pofta buna!
How to make French onion soup (video)
French onion soup How to make French onion soup Pofta buna!
How to make Green bean fries (video)
Green bean fries How to make Green bean fries Pofta buna!
How to make Fish tacos (video)
Fish tacos How to make Fish tacos Pofta buna!
How to make Soften corn tortillas (video)
Soften corn tortillas How to make Soften corn tortillas Pofta buna!
Reteta zilei: Placinte cu mere si mure
Placinte
cu mere si mure din: aluat, unt, mere, suc de coacaze, mure. Poate te
intereseaza si Placinte cu carne de vita Ingrediente: 300g aluat unt 2
mere, decojite și cuburi 4 linguri de suc de coacaze 350g mure
proaspete, plus suplimentar pentru topping 1 mar, decojite, taiat felii
subțiri Mod de preparare: Ungeti cu […]
Retete simple (2015)
Retete
simple: Reteta zilei: Creveti in sos dulce acrisor pe pat de orez
Creveti in sos dulce acrisor pe pat de orez din: amidon, creveti,
broccoli, ceapa, ardei gras, usturoi, ghimbir, sare, apa, ketchup, otet
de mere, castane de apa, orez. Ingrediente:… Read more » Reteta zilei:
Mancare de fasole cu mamaliga Mancare de […]
Tort de mere cu crema de cappuccino si ciocolata
Tort
de mere cu crema de cappuccino si ciocolata din: oua, zahar, vanilat,
zahar pudra, faina, mere, apa, zahar, praf de budincă de vanilie, brânză
de vaci, nes, gelatină, frişcă lichidă, ciocolată neagră. Ingrediente
pentru aluat: 3 ouă 1 pachet zahăr vanilat 80 g zahăr pudră 80 g făină
Ingrediente pentru umplutura de mere: 300 ml apă 3 mere 100 g […]
Vita cu sos de stridii si legume
Vita
cu sos de stridii si legume din: carne de vită, ciuperci (urechi de
lemn), muguri de porumb sau bambus (din conservă), mazăre proăspătă
(congelată), ghimbir tocat,ceapă verde, vin de orez, amidon, sos de
stridii, sos de soia, zahăr maro, ulei pentru prăjit, sare. Ingrediente:
400 g carne de vită 125 g ciuperci (urechi de lemn) […]
Chiftele de pui cu orez si cascaval
Chiftele
de pui cu orez si cascaval din: piept de pui, orez, ceapă, ardei capia
roşu, caşcaval, smântână, pătrunjel verde, usturoi, sare, piper, nucă.
Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri orez 1 ceapă 1 ardei capia roşu 50
g caşcaval 2 linguri smântână groasă pătrunjel verde 2 căţei usturoi
sare piper 150 g nucă pisată Mod de preaprare: Fierbi […]
Taitei reci cu castravete si susan
Taitei
reci cu castravete si susan din: făină, ouă, apă, pastă de susan, sos
de soia,oţet, ulei de chili, zahăr, frasin murat, seminţe de susan,
ceapă chinezească, usturoi, glutanat de sodiu, ulei de susan,
castraveţi. Ingrediente: 500 g făină 2 ouă 5/8 ceaşcă cu apă 4 linguri
pastă de susan 9 linguri sos de soia […]
Pastrav in crusta de sare si rozmarin
Pastrav
in crusta de sare si rozmarin din: păstrăvi, oua, sare
grunjoasa, rozmarin, cimbru uscat, lamie. Ingrediente: 2 păstrăvi 4
albuşuri 2 căni sare grunjoasa crenguţe rozmarin 2 linguri cimbru uscat 1
lămâie Mod de preparare: Incingi cuptorul. Cureţi peştele de solzi şi
de intestine şi îl speli. Baţi albuşurile şi apoi încorporezi sarea. Pui
cimbrul, câte o lingură, […]
Bulgoci din carne de vita
Bulgoci
din carne de vita din: carne de vită, zahăr, vin de orez, soia, piper
negru, usturoi, ceapă, ulei de susan, seminţe susan. Ingrediente: 2,5 kg
came de vită 3 linguri de zahăr 2 linguri vin de orez 4 linguri soia
piper negru, după gust 1 1/2 lingură de usturoi 3 linguri ceapă tăiată 2
linguri ulei […]
Retete gustoase (2015)
Retete
gustoase: Reteta zilei: Vita in sos de rosii Vita in sos de rosii din:
pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, piper cayenne,
zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita, sare, orez. Poate te…
Read more » Reteta zilei: Bruschete cu parmezan Bruschete cu parmezan
din: parmezan, usturoi, unt, oregano, […]
Muschi cu orez si sos de soia
Muschi
cu orez si sos de soia din: muşchi, zahăr, orez, vin de orez (sau
pepsi-cola), sos de soia, usturoi, ceapă verde, ulei susan, seminţe de
susan, piper negru. Ingrediente: 2 kg muşchi 3 linguri zahăr 3 ceşti
orez 1 linguriţă vin de orez (sau pepsi-cola) 4 linguri sos soia 3
linguriţe usturoi pisat 3 […]
Reteta zilei: Supa de pui cu legume si paste
Supa
de pui cu legume si paste: pui, ceapa, morcovi, telina, dafin, ghimbir,
usturoi, sare, piper, ardei gras, paste, coriandru. Poate te
intereseaza si Supa de pui cu verdeata Ingrediente: 1 pui, taiat bucati
1/2 ceapa 2 morcovi 1 tulpina telina 1 frunza de dafin cateva felii de
ghimbir 2 catei de usturoi, curatat sare […]
Salata de telina cu morcov si marar
Salata
de telina cu morcov si marar din: telina, morcov, mar, patrunjel,
marar, piper alb, sare, mioneza. Ingrediente: 1 ţelină de dimensiune
medie 1 morcov 1 măr câteva fire de pătrunjel şi mărar piper alb măcinat
sare 150 g maioneză Mod de preparare: Cureţi şi speli legumele, după
care le dai pe răzătoarea cu ochiuri […]
Orez gratinat cu sunca si cascaval
Orez
gratinat cu sunca si cascaval din: orez, şuncă presată, caşcaval, ardei
gras, piper alb, sare, ulei, ou, ceapă verde. Ingrediente: orez şuncă
presată caşcaval ardei gras piper alb sare ulei ou ceapă verde Mod de
preparare: Orezul se spală în douâ-trei ape, şi se fierbe în apă în
cantitate egală cu a sa. şunca se […]
Tort de ciocolata cu nuca de cocos si vanilie
Tort
de ciocolata cu nuca de cocos si vanilie din: cacao neagră, apă, oua,
zahar, ulei, faina, praf de copt, esenţă de rom, sare, unt, nucă de
cocos, esenţă de vanilie, ciocolată amăruie, frişcă
lichidă, mascarpone, zahăr vanilinat. Ingrediente pentru blat: 50 g
cacao neagră 150 ml apă 6 ouă 200 g zahăr 120 ml ulei 280 g făină 1
linguriţă praf de copt […]
Cocktail cu mere verzi si lime
Cocktail
cu mere verzi si lime din: suc de mere verzi, lime, zahar brun, gheata.
Ingrediente: 300 ml suc de mere verzi 1 lime 4 linguri zahar brun 12
cuburi de gheata Mod de preparare: Tai tămâia verde felii, pui zahărul
şi le zdrobeşti cu o lingură. Adaugi cuburile de gheaţă şi sucul de
mere […]
Vita cu ardei gras si sos de stridii
Vita
cu ardei gras si sos de stridii din: carne vită, sos de soia, vin de
orez, amidon, zahăr maro, ulei, usturoi, ghimbir pisat, ardei graşi
(roşu şi galben), mazăre verde (fasole), sos de stridii, apă (supă).
Ingrediente: 400 g carne vită 2 linguri sos de soia 2 linguri vin de
orez 1 lingură amidon […]
Cum se prepara Lapte de susan (video)
Lapte de susan: Cum se prepara Lapte de susan:
Reteta zilei: Pizza cu carne de rata
Pizza
cu carne de rata din: apa, ulei de masline, faina, sare, zahar,
drojdie, pulpe de rata, sos, ardei iute, ghimbir, ardei copt, ceapa
verde, castravete. Poate te intereseaza si Pizza cu aluat din faina
integrala Ingrediente pentru blat: 150ml apa 3 linguri ulei de măsline
250gr faina sare 1/2 linguriță de zahăr 1/2 linguriță […]
Cum se pregateste iepurele de casă
Cum
se pregateste iepurele de casă Se jupoaie de blană la fel ca şi cel
sălbatic şi se prepară în acelaşi mod. Iepurele tânăr se prepară fie
proaspăt, fie se ţine câteva ore în marinată preparată din: 200 ml oţet,
200 ml vin, 50 ml ulei, 1 căpăţână de usturoi pisat, 1-2 foi de dafin,
[…]
Minitarte cu vanilie si nuca de cocos
Minitarte
cu vanilie si nuca de cocos din: făină, unt, oua, zeama de lamaie, apa
rece, sare, lapte, amidon, păstaie vanilie, frişcă lichidă, zahăr, fulgi
nucă de cocos. Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 1 ou 2
linguriţe zeamă de lămâie 2 linguri apă rece 1 praf de sare Ingrediente
pentru umplutură: 1 cană lapte 3 […]
Supa de vara cu spanac, dovlecel si mazare
Supa
de vara cu spanac, dovlecel si mazare din: spanac, dovlecei mici
(zucchini), mazăre boabe, morcovi, ceapă, verdeţuri mixte, unt,
făină, cuburi de condiment pentru supă de legume, smârtână pentru
gătit, sare, piper măcinat Ingrediente: 500 g spanac 2 dovlecei mici
(zucchini) 200 g mazăre boabe 200 g morcovi 1 ceapă 1/2 legătură de
verdeţuri mixte 30 […]
Strudel cu branza, stafide si rom
Strudel
cu branza, stafide si rom din: aluat congelat, branza de
vaci, smantana, oua, zahar, gris, zahar vanilat, stafide, esenta de
rom, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 500 g branza de
vaci 150 g smantana 4 oua 150 g zahar 3 linguri de gris 2 plicuri zahar
vanilat 100 g stafide 1 esenta de rom 3 linguri zahar […]
Merdenele cu orez si sos de soia
Merdenele
cu orez si sos de soia din: făină, sare, orez, zahăr, carne tocată de
porc, amidon, untură, ceapă verde tocată, sos de soia, ou, vin.
Ingrediente: 300 g făină 1/2 linguriţă sare 250 g orez 2 linguri rase
zahăr 200 g carne tocată de porc 2/3 lingură amidon 150 g untură 3
linguri de […]
Tort cu rom, cacao si ciocolata
Tort
cu rom, cacao si ciocolata din: lapte, cacao, oua, zahar, ulei, faina,
praf de copt, esenta de rom, unt, ciocolată albă menaj, frisca lichida.
Ingrediente: 180 ml lapte 5 linguri cacao 6 ouă 300 g zahăr 120 ml ulei
280 g făină 1 plic praf de copt 1 lingură esenţă de rom Ingrediente
pentru cremă: […]
Orez “a la Canton” cu carnaciori si costita
Orez
“a la Canton” cu carnaciori si costita din: orez fiert, untură,
cârnăciori, costiţă, ouă, ceapă, ton, ceapă verde, câteva ciuperci.
Ingrediente: 5 ceşti orez fiert 5 linguri untură 8 cârnăciori 300 g
costiţă 4 ouă 1 ceapă 150 g ton ceapă verde câteva ciuperci Mod de
preparare: Cu câteva ore înainte de preparare, orezul se […]
Cum se prepara Papanasi fierti cu dulceata de gutui (video)
Papanasi fierti cu dulceata de gutui: Cum se prepara Papanasi fierti cu dulceata de gutui:
Reteta zilei: Curry de pui cu ciuperci in aluat
Curry
de pui cu ciuperci in aluat din: pasta de curry, lapte de cocos,
dovleac, pui, ciuperci, aluat. Poate te intereseaza si Pui cu curry si
nuca de cocos Ingrediente: 2 linguri pasta de curry 1 l lapte de cocos 1
bucata dovleac, curatat de coaja si seminte 250g carne de pui, gatita 2
ciuperci […]
Varza cu carne si hagina
Varza
cu carne si hagina din: carne tocată de porc, varză, ou, sare,
bicarbonat, hagina, rădăcină de ghimbir, faina. Ingrediente: 250 g carne
tocată de porc 1 căpăţâmă varză 1 ou 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă
bicarbonat 2 linguriţe hagina tocată 2 linguriţe rădăcină tocată de
ghimbir 1 linguriţă făină Mod de preparare: Se desfac foile […]
Vita la tigaie cu chimen si anason
Vita
la tigaie cu chimen si anason din: carne de vacă, sare, vin, piper
(chinezesc – de preferat), chimen, usturoi, anason, ulei de arahide,
ouă, făină, hagina, ghimbir, sare condimentată, piper. Ingrediente: 900 g
carne de vacă 1 linguriţă sare 1 1/2 lingură vin un praf de piper
(chinezesc – de preferat) chimen, usturoi şi anasoh (toate […]
Cocktail cu portocala si vodca
Cocktail
cu portocala si vodca din: vodcă, suc de portocale, zahăr brun, gheata.
Ingrediente: 50 ml vodcă 500 ml suc de portocale 2 linguri zahăr brun 4
cuburi de gheata Mod de preparare: Zdrobeşti cuburile de gheaţă
într-un borcan şi torni peste ele sucul de portocale şi vodca.
Infitetezi capacul şi agiţi bine. Stropeşti […]
Chiftelute de crevete cu castane si ghimbir
Chiftelute
de crevete cu castane si ghimbir din: crevete, carne grasă de porc,
castane comestibile, ulei de arahide, făină albă, sare, bicarbonat, oua,
rădăcină de ghimbir, vin roşu, piper. Ingrediente: 500 g crevete
proaspete 100 g carne grasă de porc 20o g castane comestibile 5 căni
ulei de arahide 2 linguriţe făină albă dizolvată în 2 […]
Varza calita cu ceafa de porc
Varza
calita cu ceafa de porc din: varză murată, ceafă de porc, cârnaţi
afumaţi, piper. Ingrediente: 1 varză murată 500 g ceafă de porc 2-3
cârnaţi afumaţi piper Mod de preparare: Tai varza fideluţă şi o pui la
călit cu 4 linguri de ulei şi cu piperul, după gust. între timp, tai
ceafa de porc felii şi le […]
How to make Wasabi and green onion dip (video)
Wasabi and green onion dip How to make Wasabi and green onion dip Pofta buna!
How to make French toast (video)
French toast How to make French toast Pofta buna!
How to make Cornbread pancake (video)
Cornbread pancake How to make Cornbread pancake Pofta buna!
How to make Savory, smothered steak (video)
Savory, smothered steak How to make Savory, smothered steak Pofta buna!
How to make Apple pie mini muffins (video)
Apple pie mini muffins How to make Apple pie mini muffins Pofta buna!
How to make Crusted fried chicken strips (video)
Crusted fried chicken strips How to make Crusted fried chicken strips Pofta buna!
How to make Whole grain waffles (video)
Whole grain waffles How to make Whole grain waffles Pofta buna!
How to make Shortbread cookies (video)
Shortbread cookies How to make Shortbread cookies Pofta buna!
How to make Cherry cheese pie (video)
Cherry cheese pie How to make Cherry cheese pie Pofta buna!
Turta dulce cu ghimbir si cuisoare
Turta
dulce cu ghimbir si cuisoare din: faina,
sare, bicarbonat, ghimbir, nucşoară, cuişoare, unt, zahar, ou, bombonele
pentru decor. Ingrediente: 3 căni făină 1/4 linguriţă sare 3/4
linguriţă bicarbonat 1 linguriţă ghimbir ras 2 linguriţe praf
scorţişoară 1/4 linguriţă praf nucşoară 1/4 linguriţă cuişoare zdrobite
1/2 pachet unt 1/2 cană zahăr 1 ou bombonele pentru decor Mod de
preparare: Intr-un bol […]
Supa clara de pui cu hagina
Supa
clara de pui cu hagina din: pui de 1,5 kg, sare, vin, bicarbonat,
hagina, ghimbir, piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 1 linguriţă sare 2
linguriţe vin 1/2 linguriţă bicarbonat 1 lingură hagina 1 lingură
ghimbir piper Mod de preparare: Pe planşeta de gătit se taie puiul de-a
lungul spatelui, apoi în continuare de-a […]
Sarmale in foi de vita cu sos si lamaie
Sarmale
in foi de vita cu sos si lamaie din: frunze viţă-de-vie, carne tocată
amestec vită şi porc, orez, ceapa, faina, sare, piper, oua, lamaie.
Ingrediente: 20 de frunze viţă-de-vie 400 g carne tocată amestec vită şi
porc 80 g orez 2 cepe 1 lingură făină sare piper 3 ouă 1 lămâie Mod de
preparare: Speli orezul în […]
Cocktail cu crema de cafea
Cocktail
cu crema de cafea din: whisky, frişcă, lapte condensat, sirop de
ciocolată, esenţă de vanilie, cafea instant. Ingrediente: 2 pahare
whisky 1 cană frişcă 1 cană lapte condensat 2 linguri sirop de ciocolată
2 linguri esenţă de vanilie 1 lingură cafea instant Mod de preparare:
Pui toate ingredientele în blender şi le amesteci 30 de secunde. Dacă
pui cocktailul […]
Vita cu orez si hagina
Vita
cu orez si hagina din: carne macră de vacă, orez, sos de boabe de
„Sichuan “, sos de soia, sare, zahăr, hagina, rădăcină de ghimbir, ulei
de susan, ulei de arahide. Ingrediente: 450 g carne macră de vacă 200 g
orez 3 linguri sos de boabe de „Sichuan “ 3 linguri sos de soia 1 […]
Fursecuri cu banane, ovaz si migdale
Fursecuri
cu banane, ovaz si migdale din: banane, fulgi de ovăz, ciocolată
amăruie, stafide aurii, fulgi de migdale, fulgi de migdale, sare, ulei
sau margarină. Ingrediente: 500 g banane bine coapte (cântărite
înainte de a le decoji) 180 g fulgi de ovăz 50 g ciocolată amăruie 50 g
stafide aurii 50 g fulgi de migdale 1 linguriţă zahăr vanilinat 1 praf
de sare […]
Reteta zilei: Piept de curcan in crusta de ierburi aromatice
Piept
de curcan in crusta de ierburi aromatice din: usturoi, sare, ulei de
masline, salvie, cimbru, rozmarin, piper, seminte de telina, piept de
curcan. Poate te intereseaza si Ciocanele de curcan la cuptor
Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 1/4 lingurite sare 3 linguri ulei de
masline 2 lingurite salvie tocata 2 lingurite cimbru tocat […]
Pateuri Samosa cu sos de iaurt mentolat
Pateuri
Samosa cu sos de iaurt mentolat din: făină albă şi integrală, cjimen
nergu, sare, ulei de masline, apa, cartofi, ceapa verde, usturoi verde,
mazare congelata, turmeric, seminţe de chimen, curry, ulei de cocos,
zeama de lamaie, iaurt de soia, runze de mentă, usturoi, sare, lămâie.
Ingrediente pentru aluat: câte 100 g făină albă şi integrală 1
linguriţă chimen negru 1/2 linguriţă de sare […]
Prajitura cu nuca, ciocolata si gem de caise
Prajitura
cu nuca, ciocolata si gem de caise din: oua, smantana grasa, zahar
pudra, untura sau margarina, drojdie, fina, sare, nuci, sirop
concentrat, coaja de lamaie, esenţă de rom, stafide, gem de caise,
unt, cubuleţe de ciocolată. Ingrediente pentru aluat: 3 ouă 4-5 linguri
smântână grasă 2 linguri zahăr pudră 250 g untură sau margarină 1/2
cub drojdie 500 […]
Cosulete cu legume si ananas
Cosulete
cu legume si ananas din: faina, unt, apa, sare, morcovi, rădăcină de
pătrunjel, telina, mazare, cartofi, rămurele de oregano, ananas din
compot, măr, coriandru, maioneză fără ou, sare, piper. Ingrediente
pentru aluat: 250 g făină 125 g unt 60 ml apă sare Ingrediente pentru
umplutură: 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mică 3-4 linguri
mazăre din conservă […]
Ciorba de perisoare cu carne de pui
Ciorba
de perisoare cu carne de pui din: apa, carne de pui, ceapa, zeama de
lamaie, orez, leustean verde, oua, lapte, gris, rosii. Ingrediente: 1 l
apă 300 g carne de pui cu os 1 ceapă 1 morcov zeamă de la 1/2 lămâie 1
lingură orez leuştean verde 1 gălbenuş 2 linguri lapte 1 linguriţă […]
Trufe simple si gustoase
Trufe
simple si gustoase din: ciocolată, frisca lichida, unt, cacao.
Ingrediente: 200 g ciocolată 100 ml frişcă lichidă 30 g unt cacao
Mod de preparare: Untul şi frişca lichidă se pun pe foc şi, între timp,
se rupe ciocolata. Se pune ciocolata înţr-un vas, se toarnă compoziţia
de unt clocotit şi se amestecă pentru a topi […]
Mancare de fasole verde cu orez si rosii
Mancare
de fasole verde cu orez si rosii din: fasole verde fideluţă, orez,
frunze de telina, ceapa, ardei gras, rosii din borcan sau de sezon,
marar, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole verde fideluţă 1-2 linguri
orez frunze de ţelină 1-2 cepe 1 ardei gras roşii din borcan sau de
sezon mărar pătrunjel Mod de preparare: Cureţi ceapa […]
Reteta zilei: Pizza cu aluat din faina integrala
Pizza
cu aluat din faina integrala din: zahar, apa calda, drojdie, ulei de
masline, sare, faina integrala, faina, topping. Poate te intereseaza si
Pizza cu ardei, ceapa si masline Ingrediente: 1 lingurita de zahar 1 1/2
cana de apa calda 1 lingură drojdie uscată 1 lingura ulei de masline 1
linguriță sare 2 cesti faina […]
Bautura racoritoare cu rosii, mango si citrice
Bautura
racoritoare cu rosii, mango si citrice din: oşii decojite, mango,
pepene verde, coaja si suc de portocala, coaja si zeama de lamaie,
portoca, lamaie, gheata. Ingrediente: 50 g roşii decojite, tăiate în
două şi curăţate de seminţe 1 mango copt bine 600 g pepene verde curăţat
de coajă şi de seminţe şi tăiat în bucăţele […]
Salata de cartofi cu varza si bacon
Salata
de cartofi cu varza si bacon din: cartofi noi, varza, ceapa, bacon,
sare, otet, piper, zahar, mar rosu, slăninuţă afumată, mărar
Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 varză micuţă 1 ceapă 100 g bacon sare
oţet ulei piper 1 linguriţă de zahăr 1 măr roşu 3-4 felii de slăninuţă
afumată mărar tocat Mod de preparare: Fierbi […]
Clatite de cartof cu verdeata
Clatite
de cartof cu verdeata din: cartofi, ceapa, faina, oua, verdeta,
ulei de porumb, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi o ceapă 150 g
făină 3 ouă verdeaţă, după gust ulei porumb, pentru prăjit sare
piper Mod de preparare: Se dau pe râzătoare atât cartofii curăţaţi si
spălaţi, cât si ceapa, si se lasă să se odihnească 30 […]
Ciocolata delicioasa cu nuci
Ciocolata
delicioasa cu nuci din: apa, zahar, unt, pudra de lapte, cacao, nuci.
Ingrediente: 100 ml apă 180 g zahăr 120 g unt 270 g pudră de lapte
50 g cacao 50 g nuci Mod de preparare: Laptele pudră se amestecă bine
cu cacaua si apoi se cerne. Se face siropul, pentru care apa şi […]
Costita inabusita, cu boabe fermentate de soia
Costita
inabusita, cu boabe fermentate de soia din: costiţă, glutanat de sodiu,
boabe fermentate de soia, vin, mălai, zahăr, sos de soia, ceapă verde
(chinezească), sare, rădăcină de ghimbir, piper. Ingrediente: 500 g
costiţă 1/3 linguriţă glutanat de sodiu 1 lingură boabe fermentate de
soia 1 lingură vin 1 lingură mălai (dizolvat în 2 linguri apă) […]
Fructe prajite cu miere
Fructe
prajite cu miere din: banane, măr, ananas, făina, apă, praf de copt,
sare, zahăr, ulei, miere. Ingredinete: 2 banane 1 măr 2 felii de ananas
80 g făina 6 linguri de apă 1 linguriţă praf de copt un vârf de cuţit de
sare 1 lingura de zahăr ulei miere Mod de preparare: Se curăţă fructele
[…]
Terina de pui cu bacon si merisoare
Terina
de pui cu bacon si merisoare din: piept de pui, pulpe de pui dezosate,
ceapa, felii de bacon, unt, coniac, oua, sare, piper negru, merisoare
uscate, rozmarin, nucsoara. Ingrediente: 1 kg piept de pui 500 g pulpe
de pui dezosate 2 cepe 250 g felii de bacon 50 g unt 50 ml coniac 2
gălbenuşuri sare […]
Tort cu budinca de vanilie, nuca si cafea
Tort
cu budinca de vanilie, nuca si cafea din: oua, zahar, nuca, faina, praf
de copt, lapte, budincă de vanilie, zahăr vanilinat, margarina, frisca,
biscuiti, cafea, drajeuri. Ingrediente pentru blat: 10 ouă 10
linguri zahăr 8 linguri nucă măcinată 4 linguri făină 1/2 plic praf
de copt Ingrediente pentru cremă: 500 ml lapte 1 plic budincă de vanilie
[…]
Reteta zilei: Paine de casa cu sare de mare
Paine
de casa cu sare de mare din: faina, drojdie uscata, sare de mare, apa.
Poate te intereseaza si Paine de casa cu malai Ingrediente: 3 cesti
făină 1/4 linguriță drojdie uscata 1 1/2 lingurite sare de mare 1 3/4
cana de apa, la temperatura camerei Mod de preparare: Într-un castron
mare, se amestecă făină, […]
Supa rece de legume cu patrunjel
Supa
rece de legume cu patrunjel din: rosii decojite, apa, ulei de masline,
castravete, ardei, ceapa, usturoi, otet balsamic, patrunjel, sare,
piper. Ingrediente: 400g roşii decojite 100ml de apă 2 linguri ulei de
măsline 1 castravete 1 ardei galben mic 1 ceapa 2 căţei de usturoi 2
linguri de oţet balsamic câteva fire de pătrunjel […]
Tort cu crema de cocos, ciocolata si vanilie
Tort
cu crema de cocos, ciocolata si vanilie din: oua, zahăr, făină şi nucă
de cocos, ulei, lamaie, unt topit, zahăr pudră, zahăr vanilinat, frişcă
bătută, ciocolată de menaj, nucă, esenţă de vanilie. Ingrediente
pentru blatul 1: 5 ouă câte 5 linguri zahăr, făină şi nucă de cocos 1
lingură ulei Ingrediente pentru blatul 2: 5 ouă câte 5 linguri zahăr […]
Friptura de porc in ulei de arahide
Friptura
de porc in ulei de arahide din: muşchi de porc, praf de glutanat de
sodiu, ulei de arahide, vegeta, sare, ou, vin, făină. Ingrediente: 150 g
muşchi de porc 1/2 linguriţă praf de glutanat de sodiu 2 căni ulei de
arahide 1/2 linguriţă vegeta 1/2 linguriţă sare 1 ou 1 linguriţă vin 3
linguriţe […]
Tort de vanilie cu kiwi si jeleuri
Tort
de vanilie cu kiwi si jeleuri din: oua, zahar pudra, lapte, ulei,
faina, sare, esenta de vanilie, udincă de vanilie, pudră de cacao pentru
băuturi instant, gelatină pudră, kiwi, jeleuri roşii
glazurate, frişcă, gelatină transparentă pentru tort. Ingrediente pentru
blat: 4 ouă 4 linguri zahăr pudră 2 linguri lapte 2 linguri ulei 4
linguri făină sare 1 fiolă esenţă de vanilie […]
Merdenele cu muguri de bambus si ciuperci
Merdenele
cu muguri de bambus si ciuperci din: făină albă, carne tocată de vită,
carne tocată de oaie, muguri de bambus, ciuperci de iarnă, sos de soia,
pastă sărată de soia, vin, amoniac, piper, ceapă verde, ghimbir, ulei
de susan, morcov, boabe verzi de soia, sare. Ingrediente: 500 g făină
albă 150 g carne tocată de […]
Retete culinare (2015)
Retete
culinare: Reteta zilei: Supa de fasole cu ciolan de porc afumat Supa de
fasole cu ciolan de porc afumat din: ciolan de porc, ceapa, telina,
usturoi, fasole, dafin, oregano, piper. Poate te itnereseaza si Ciorba
de fasole cu costita afumata si… Read more » Reteta zilei: Salata de
quinoa cu legume si verdeata Salata […]
Reteta zilei: Cocktail cu gin si aroma de portocala
Cocktail
cu gin si aroma de portocala din: gin, vermut dulce, bitter, coaja de
portocala. Poate te intereseaza si Cocktail margarita cu aroma de lamaie
Ingrediente: 90ml gin 90 ml vermut dulce 30ml bitter coaja de portocala
Mod de preparare: Raciti in congelator 2 pahare pentru cocktail.
Umpleti parțial un ulcior mic cu gheață. […]
Cioba de varza cu carnati si smantana
Cioba
de varza cu carnati si smantana din: varza, salata verde, ceapa, marar,
smantana, ulei, carnati afumati, zeama de varza, morcov, patrunjel.
Ingrediente: 1/2 varză tăiată 1 salata verde 1 ceapa tocată 1 legătură
mărar tocat 100 ml smântână 1 lingura ulei 500 ml zeamă varză 2 cârnati
afumaţi, tăiati felii 1 morcov ras 1 patrunjel ras […]
Pulpa de curcan la cuptor cu rozmarin si busuioc
Pulpa
de curcan la cuptor cu rozmarin si busuioc din: pulpă superioară
curcan, usturoi, rozmarin, busuioc, ulei de masline, crutoane,
lamaie, ceapă, roşii cherry, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpă
superioară curcan 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă rozmarin 2 mâini frunze
busuioc proaspăt 50 ml ulei de măsline 150 g crutoane 1 lămâie 1 ceapă
200 g roşii cherry 1 […]
Prajitura cu lapte si fulgi de migdale
Prajitura
cu lapte si fulgi de migdale din: oua, lapte, zahar, zahar vanilat,
fulgi de migdale, coaja de lamaie, esenţă vanilie sau rom, amidon.
Ingrediente: 5 ouă 1 l lapte 120 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat fulgi
de migdale coaja răzuită de la o lămâie 1 linguriţă esenţă vanilie sau
rom 2 linguri amidon Mod […]
Frigarui de pui cu sos de soia
Frigarui
de pui cu sos de soia din: piept pui, usturoi, ceapă verde, nucşoara,
piper alb, sos de soia, vin alb, pastă ardei iute, zahăr, sare.
Ingrediente: 300 g piept pui 10g usturoi 20g ceapă verde 5 g nucşoara 2g
piper alb, măcinat 15 ml sos de soia 10ml vin alb 30 g pastă ardei […]
Prajitura cu mascarpone, nuca si cacao
Prajitura
cu mascarpone, nuca si cacao din: oua, zahar, sare, faina, miez de
nuca, zahar vanilinat, mascarpone, cacao, esenta de rom, zahăr
pudră, ciocolată albă Ingrediente pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 1
praf de sare 3 linguri făină 4 linguri miez de nucă măcinat 2 plicuri
zahăr vanilinat Ingrediente pentru cremă: 250 g mascarpone 2 […]
Friptura crocanta de porc cu bureti
Friptura
crocanta de porc cu bureti din: carne de porc, untură de porc, ceapă,
bureţi uscaţi, ulei de arahide, sos de soia, vin, oţet, făină, ghimbir,
usturoi, bureţi, bicarbonat. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g
untură de porc 1/2 ceapă mijlocie 1 linguriţă bureţi uscaţi 2 1/2 ceşti
cu ulei de arahide 1 1/2 […]
Prajitura cu ciocolata, stafide si fulgi de migdale
Prajitura
cu ciocolata, stafide si fulgi de migdale din: făină albă pentru
cozonac, drojdie uscată, lapte dulce pasteurizat, zahăr, oua, sare, unt
sau margarină, ulei, coaja de lamaie, zahăr vanilinat, ciocolată neagră
sau de menaj, stafide aurii, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 kg
făină albă pentru cozonac 2 plicuri (a câte 7 g) drojdie uscată 350 ml
lapte dulce pasteurizat 250 […]
Pui „Sichuan” rapid
Pui
„Sichuan” rapid din: piepţi de pui, amidon, ulei, usturoi, sos soia,
oţet alb de vin, cepe verzi, apă, zahăr, piper cayenne (ardei roşu iute
pisat sau boia iute). Ingrediente: 2 piepţi de pui 3 linguri amidon 1
lingură ulei 3 căţei usturoi tocaţi 5 linguri sos soia 1,5 linguri oţet
alb de vin 6 […]
Tarta cu dovleac si branza
Tarta
cu dovleac si branza din: dovleac, spanac, ceapa, usturoi, ulei, supa
de legume, branza, chimen, aluat foitaj, susan, mac, pirer, unt.
Ingrediente: 1 kg pulpă dovleac 500 g spanac sare 1 ceapă 2 căţei
usturoi ulei 100 ml supă legume 250 g brânză tare chimen măcinat 2 foi
aluat foitaj 3 linguri seminţe susan […]
Inghetata prajita cu vanilie
Inghetata
prajita cu vanilie din: cozonac, îngheţată, esenţă de vanilie, ou,
drojdie uscată, faină de grâu, zahăr, baie de ulei. Ingrediente: cozonac
îngheţată esenţă de vanilie ou drojdie uscată faină de grâu zahăr baie
de ulei (2 1) Mod de preparare: Cozonacul se taie felii de grosime
potrivită, ce se stropesc cu esenţă de vanilie, diluată […]
Reteta zilei: Paste cu bacon, sos de rosii si parmezan
Paste
cu bacon, sos de rosii si parmezan din: paste, bacon, ulei de masline,
ceapa, sare, usturoi, pasta de tomate, rosii, apa, parmezan. Poate te
intereseaza si Paste cu sos de legume Ingrediente: 300gr paste 4-5 felii
de bacon, taiate fasii ulei de masline 1 ceapa tocata sare 3-4 catei de
usturoi, tocat 1 lingura […]
Tarta cu pere si cacao
Tarta
cu pere si cacao din: unt, zahar pudra, faina, apa, sare, pere, oua,
cacao, zahăr, zeamă de lămâie. Ingrediente pentru aluat: 120 g unt 1/2
lingură zahăr pudră 180 g făină 2-3 linguri apă 1 praf sare Ingrediente
pentru umplutură: 4 pere 2 ouă 2 linguri făină 2 linguri cacao 2 linguri
unt 1 cană zahăr […]
Rulada de pui cu porumb si ciuperci
Rulada
de pui cu porumb si ciuperci din: pui, oua, lapte, faina, ardei
capia, chives sau ceapă verde, ciuperci, maioneza, ceapa, boabe de
prumb, amestec de condimente (boia dulce, usturoi granule, cimbru,
tarhon, busuioc), pasta de ardei, sare, piper. Ingrediente: pui de 1
1/2 kg 2 ouă 50 ml lapte 1 linguriţă cu vârf făină 1 ardei capia […]
Chiftele cu radacina de lotus si ghimbir
Chiftele
cu radacina de lotus si ghimbir din: carne grasă de porc tocată,
morcov, rădăcină mică de lotus, mălai, ouă, sos de soia, sare, vegeta,
vin, praz, rădăcină ghimbir, ulei de arahide, piper. Ingrediente: 250 g
carne grasă de porc tocată 1 morcov mic 1 rădăcină mică de lotus 1
lingură mălai, diluată într-o lingură apă […]
Salata cu capsuni si nuci
Salata
cu capsuni si nuci din: unt, nuci pecan, zahar brun, salata, capsuni,
crema de otet balsamic. Ingrediente: 2 linguri de unt 1 cană de nuci
pecan 2 linguri de zahăr brun 100g frunze de salată 150g de căpşuni,
feliate cremă de oţet balsamic Mod de preparare: Topeşte untul într-o
tigaie la foc mediu. Amestecă […]
Piept de pui umplut cu salam picant si cascaval
Piept
de pui umplut cu salam picant si cascaval din: piepţi de pui
file, salam picant, de preferinţă crud-uscat, caşcaval, sare, piper
negru, faina, ou, pesmet, ulei. Ingrediente: 1-2 piepţi de pui file 16
felii de salam picant, de preferinţă crud-uscat 100 g caşcaval feliat
sare piper negru măcinat făină 1 ou pesmet ulei pentru prăjit Mod de
preparare: […]
Gustari cu fructe
Gustari
cu fructe din: ananas, blat de tort, gem de caise, kiwi, smantana,
capsuni, zahar, menta. Ingrediente: 200g de ananas bucăţi 1 blat de
tort, făcut în casă sau cumpărat 4 linguri de gem de caise 4 kiwi 150ml
de smântână pentru frişcă 8 căpşuni 50g de zahăr mentă pentru decor Mod
de preparare: Se […]
Reteta zilei: Briose cu ardei iute
Briose
cu ardei iute din: faina, malai, praf de copt, sare, zahar pudra, lapte
batut, lapte, oua, unt, ardei iute. Poate te intereseaza si Briose cu
carne de curcan Ingrediente: 120g faina 120g mălai 20g praf de copt 1
linguriță de sare 40g de zahăr pudră 280g lapte bătut 100g lapte 2 oua,
ușor bătute […]
Carnati banateni de casa cu boia dulce
Carnati
banateni de casa cu boia dulce din: pulpă de porc, slănină
crudă, usturoi, piper proaspăt măcinat, boia dulce, sare
grunjoasă, intestine de porc. Ingrediente: 5 kg pulpă de porc 2 kg
slănină crudă 300 g usturoi 1 lingură piper proaspăt măcinat 100 g boia
dulce 3 linguri sare grunjoasă intestine de porc Mod de preaprare: Tai
carnea şi slănina în cubuleţe […]
Costita inabusita, cu orez si sos de soia
Costita
inabusita, cu orez si sos de soia din: costiţă, vin, orez, zahăr, pastă
fermentată dulce, ceapă verde (chinezească), ulei de susan, sos de
soia, piper, sare. Ingrediente: 500 g costiţă 1 lingură vin 100 g orez 2
linguriţe zahăr 6 linguri pastă fermentată dulce 1 lingură ceapă vercje
(chinezească) tocată 1 lingură ulei de susan […]
Somon cu sos de piper rosu si smantana
Somon
cu sos de piper rosu si smantana din: medalioane de somon,
sare, condimente pentru peşte, piper roşu, vin alb, coniac, smântână
lichidă, muştar Dijon, mix de grâu, orz, ovăz şi soia din comerţ, mentă
uscată, unt, cartofi, apa, rozmarin verde. Ingrediente: 4 medalioane de
somon sare condimente pentru peşte Ingrediente pentru sos: 1 lingură
piper roşu 150 ml vin alb 1 lingură coniac 200 […]
Un altfel de profiterol
Un
altfel de profiterol din: oua, ulei, sare, apa, faina, lapte,
zahar, fistic prăjit şi măcinat, cacao, ciocolată menaj. Ingrediente
pentru aluat: 3 ouă 75 ml ulei un praf sare 200 ml apă 125 g făină
Ingrediente pentru îngheţata: 1 l lapte 7 gălbenuşuri 350 g zahar un
plic zahar vanilat 4 linguri cacao 100 g fistic prăjit […]
Rulada cu varza murata, costita afumata si chimen
Rulada
cu varza murata, costita afumata si chimen din: foaie aluat, varza
murata, sunca, costita, afumata, ulei, piper, cimbrisor, chimen.
Ingrediente: 1 foaie aluat 1 varza murata 6 felii de sunca 250 g costita
afumata 2 linguri ulei piper cimbrisor uscat chimen Mod de preparare:
Dezgheti foaia de aluat la temperatura camerei. Tai costita fasii, pe
care le rumenesti […]
Pui picant cu hagina
Pui
picant cu hagina din: pui, hagina, chili uscaţi, praf de chili, sos de
soia, sare, vin, bicarbonat, zahăr, ulei de arahide. Ingrediente: 1 pui 2
bucăţi hagina 8 chili uscaţi 1 linguriţă praf de chili 2 linguri sos de
soia sare 2 linguri vin 1 linguriţă bicarbonat 2 linguriţe zahăr 1 1/2
ceaşcă ulei de […]
Inghetata de kiwi si vanilie
Inghetata
de kiwi si vanilie din: oua, zahar, lapte, baton de vanilie, kiwi,
sirop de menta dulce. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 150 g zahăr 3 pahare
lapte un baton vanilie 1 kg kiwi o lingură de sirop de mentă dulce
Mod de preparare: Se freacă într-o cratiţă zahărul cu gălbenuşurile, se
adaugă laptele şi […]
Fursecuri cu vanilie si fulgi de ciocolata
Fursecuri
cu vanilie si fulgi de ciocolata din: unt topit, zahar brun, zahar,
oua, esenţă de vanilie, făină, cacao, sare, praf de copt, fulgi de
ciocolata. Ingrediente: 12 linguri unt topit 1/2 cană zahăr brun 1 cană
zahăr 1 ou 1 gălbenuş 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 1/2 cană făină 1
linguriţă cacao 1 praf sare 1/2 linguriţă […]
Reteta zilei: Paine de casa cu malai
Paine
de casa cu malai din: faina, drojdie uscata, sare, apa, malai. Poate te
intereseaza si Paine cu stafide si migdale Ingrediente: 500gr faina ¼
linguriță drojdie uscată 2 ½ lingurite sare 300ml apa 2 linguri mălai
Mod de preparare: Se amestecă făina, drojdia și sarea într-un castron.
Se adaugă apă și se amestecă […]
Ardei capia umpluti cu branza si marar
Ardei
capia umpluti cu branza si marar din: ardei capia roşii, branza
telemea, marar, iaurt. Ingrediente: 4-5 ardei capia roşii 300 g brânză
telemea (să nu fie foarte sărată) 1 legătură de mărar verde 2-3 linguri
de iaurt Mod de preparare: Speli ardeii şi îi cureţi, apoi îi pui la
scurs, cu gura în jos. Frămânţi […]
Brownie raw din nuci si curmale
Brownie
raw din nuci si curmale din: nuci, curmale, cacao, nuca de cocos, sirop
de agave,fructe proaspete pentru decor. Ingrediente: 1 cană nuci 1 cană
curmale 2 linguri cacao 5 linguri nucă de cocos 2 linguri sirop de
agave fructe proaspete pentru decor Mod de preparare: Pentru a doza
ingredientele, foloseşti o cană de 250 ml. Cureţi […]
Ciorba de pui cu tarhon si iaurt
Ciorba
de pui cu tarhon si iaurt din: piept de pui sau piept de curcan cu os,
ceapa, sare, piper negru, tarhon congelat sau conservat în oţet, iaurt
degresat, oua. Ingrediente: 1 piept de pui sau 300 g piept de curcan cu
os 1 ceapă mare sare piper negru măcinat 1 linguriţă tarhon congelat sau
conservat în oţet […]
Fursecuri umplute cu crema de cacao si frisca
Fursecuri
umplute cu crema de cacao si frisca din: zahăr pudră, cacao, faina,
oua, ciocolată cu lapte, frişcă lichidă. Ingrediente: 250 g zahăr pudră 2
linguri cacao 250 g făină 4 albuşuri Ingrediente pentru cremă 150 g
ciocolată cu lapte 1150 ml frişcă lichidă Mod de preparare: Razi
ciocolata şi o topeşti în frişca lichidă, […]
Pui cu susan, unt si sos de soia
Pui
cu susan, unt si sos de soia din: piepţi de pui, unt, sos de soia,
făină de grâu, seminţe susan, sare, piper. Ingrediente: 4 piepţi de pui
(aproximativ 150 g) 2 linguri unt 2 linguri sos de soia 100 g făină de
grâu 75 g seminţe susan sare piper Mod de preparare: Se rumenesc
seminţele […]
Reteta zilei: Cocktail margarita cu aroma de lamaie
Cocktail
margarita cu aroma de lamaie din: tequila, suc de lamaie, triplu sec,
sare. Poate te intereseaza si Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara
Ingrediente: 90ml tequila 45 ml suc de lămâie proaspăt stors 30ml
triplu sec sare Mod de preparare: Adăugați tequila, suc de lămâie și
triplu sec într-un shaker cu gheata. Pune […]
Spaghete cu calamari
Spaghete
cu calamari din: pulpa de rosii, ulei, usturoi, vin rosu, calamar,
spaghete, patrunjel. Ingrediente: 1 conservă de 400g pulpă de roşii 1
lingură ulei 3 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 1/3 cană de vin roşu 500g
de calamar curăţat, feliat în inele 250g de spaghete 1 mână de
pătrunjel proaspăt, tocat Mod de preparare: […]
Paste cu mozzarella
Paste
cu mozzarella din: mozzarella, paste, unt, faina, usturoi, lapte, sare,
piper. Ingrediente: 250g de mozzarella 400g de paste 4 linguri de unt 2
linguri de făină 2 căţei de usturoi tocaţi fin 400ml de lapte sare şi
piper Mod de preparare: Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe
ambalaj, până sunt al dente. Intr-o […]
Prajitura cu susan si miere
Prajitura
cu susan si miere din: făină, amidon, ouă, seminţe de susan prăjite,
zahăr, miere, ulei de arahide, apă, apă fierbinte. Ingrediente: 125 g
făină 90 g amidon 3 ouă seminţe de susan prăjite 1 ceaşcă zahăr 1 1/2
lingură miere 2 1/2 ceşti ulei de arahide 3 ceşti apă 2 ceşti apă
fierbinte Mod […]
Prajitura cu mere, nuci si stafide
Prajitura
cu mere, nuci si stafide din: mere, zahar, faina, praf de copt,
stafide, nuci, margarina, apa, zahar, cacaco. Ingrediente: 2 căni mere
rase 11/2 căni zahăr 2 căni făină opţional, 1/2 linguriţă praf de copt
50 g stafide 50 g nuci măcinate 1 lingură margarină pentru tavă
Ingrediente pentru sos şi decor: 20 linguri apă […]
Supa de loboda si spanac cu smantana
Supa
de loboda si spanac cu smantana din: lobodă, spanac, ceapa verde,
smantana, unt, faina, zeama de carne, sare. Ingrediente: 1 legătură de
lobodă 200 g spanac curăţat 2 fire de ceapă verde (doar frunzele) 1
linguriţă smântână 2 linguriţe unt 3 linguriţe făină 300 ml zeamă de
carne 1 vârf de cuţit de sare Mod […]
Prajiturele cu bezea si vanilie
Prajiturele
cu bezea si vanilie din: zahăr tos, unt, oua, extract de vanilie,
faina, cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare, lapte fara
grasimi, bezea, zahăr pudră. Ingrediente: 3/4 ceaşcă de zahăr tos 1/2
ceaşcă de unt 1 albuş de ou 2 linguriţe de extract de vanilie 2 ceşti de
făină 1/2 ceaşcă de pudră de […]
Pui cu alune si pasta de ardei iute
Pui
cu alune si pasta de ardei iute din: piept pui, alune, pastă ardei
iute, vin alb, sare, piper alb, amidon, ceapă verde, zahăr, supă.
Ingrediente: 250 g piept pui 80 g alune 5 g pastă ardei iute 20 ml vin
alb 3 g sare 2 g piper alb măcinat 50 g amidon 50 g ceapă verde […]
Vinete cu rosii si mozzarella
Vinete
cu rosii si mozzarella din: rosii, vinete, ulei de masline, mozzarella,
pesmet, parmezan, usturoi, fulgi de ardei iute, busuioc. Ingrediente:
400g de rosii pasate 2 vinete, tăiate pe orizontală în felii cu grosimea
de 1cm 8 linguri ulei de măsline 250g de mozzarella 100g de pesmet 100g
de parmezan ras 2 căţei de usturoi, […]
Cvasul
Cvasul
din: apa de izvor, pâine neagră de secară, de preferat din făină
integrală, uscată în cuptor, drojdie de bere, zahar (de preferat, brun
sau poate fi înlocuit cu miere), stafide, orez, coaja de lamaie.
Ingrediente: 10 litri apă de izvor 1 kg pâine neagră de secară, de
preferat din făină integrală, uscată în cuptor 125 g […]
Crevete „Fu-Yung“ cu ghimbir
Crevete
„Fu-Yung“ cu ghimbir din: crevete cenuşiu, ghimbir, ouă, sare, vin,
ulei, ceapă verde. Ingrediente: 150 g crevete cenuşiu 1 linguriţă
ghimbir 6 oua 1 linguriţă sare 1 lingură vin 3 linguri ulei 1 ceapă
verde Mod de preparare: Crevetele se spală bine, se curăţă şi se lasă să
se scurgă de apă. Se curăţă ghimbirul, […]
Reteta zilei: Pizza cu ardei, ceapa si masline
Pizza
cu ardei, ceapa si masline din: drojdie uscata, apa calda, miere,
faina, ulei de masline, sare, ardei, ceapa, masline, sos pizza,
mozzarella. Poate te intereseaza si Pizza cu carne de curcan si legume
Ingrediente aluat: 1 pachet drojdie uscată 1 cană apă caldă 1 linguriță
de miere 2 ½ cani faina ½ cesti plus […]
Tarta cu branza, nuca si cirese
Tarta
cu branza, nuca si cirese din: aluat de foitaj, brânză cu mucegai, miez
de nuca, fistic, cirese, stafide, rozmarin, piper dulce, unt
Ingredinete: un pachet aluat de foitaj 300 g brânză cu mucegai 50 g miez
de nucă 20 g fistic 200 g cireşe 20 g stafide două crenguţe de rozmarin
un vârf de linguriţă cu piper […]
Fritatta cu broccoli si cascaval afumat
Fritatta
cu broccoli si cascaval afumat din: porumb, mazare, oua, branza de
vaci, cascaval afumat, ulei de masline, ceapa, broccoli, ardei,
parmezan. Ingrediente: 100g de porumb 100g de mazăre 6 ouă 75g brânză
de vaci 75g de caşcaval afumat, ras 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă,
tocată mărunt 1/2 căpăţână de broccoli, buchetele tocate […]
Trufe de casa cu cicolata neagra si fulgi de cocos
Trufe
de casa cu cicolata neagra si fulgi de cocos din: ciocolată neagră,
unt, zahar, oua, lapte, frişcă lichidă, fulgi de cocos. Ingrediente:
300 g ciocolată neagră 100 g unt 125 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri o
lingură lapte 40 ml frişcă lichidă 100 g fulgi de cocos Mod de
preparare: Ciocolata ruptă bucăţi si laptele se […]
Rosii umplute cu mazare, ciuperci si lamaie
Rosii
umplute cu mazare, ciuperci si lamaie din: roşii, ciuperci champignon
proaspete sau conservate în saramură, mazăre congelată, ulei,
lămâie, cartofi, mărar verde, pătrunjel verde, sare, piper
negru, usturoi. Ingrediente: 6 roşii de dimensiune mijlocie 200 g
ciuperci champignon proaspete sau conservate în saramură 200 g mazăre
congelată 50 ml ulei 1 1/2 lămâie 2 cartofi mari 1 legătură mărar verde
1 legătură pătrunjel […]
Bavareza cu capsune si lamaie
Bavareza
cu capsune si lamaie din: căpsune, lămâie, gelatină, friscă lichidă,
zahăr. Ingrediente: 500 g căpsune o lămâie 6 foi gelatină 400 ml
friscă lichidă 220 g zahăr Mod de preparare: Se pun foile de
gelatină in apă rece să se înmoaie şi, între timp, se spală şi se curăţă
căpşunele de codite. Se mixează căpşunele […]
Cum se pregatesc preparatele din vanat cu pene
Cum
se pregatesc preparatele din vanat cu pene Vânatul cu pene, se
marinează în baiţ cu oţet condimentat sau cu vin şi legume. Marinarea se
face pentru a frăgezi carnea şi pentru a da acesteia gust plăcut şi a
înlătura mirosul neplăcut de baltă. Se ştie că cele se hrănesc cu peşte
(gâşte, raţe şi […]
Reteta zilei: Inele de ceapa in crusta de faina si bere
Inele
de ceapa in crusta de faina si bere din: faina, bere, piper negru,
piper rosu, sare, ceapa, ulei de arahide. Poate te intereseaza si Inele
de ceapa prajite cu sos Ingrediente: 240 g făină 250 ml de bere 1
lingurita piper negru proaspat macinat 1/2 linguriță piper roșu 1/2
linguriță sare 2 cepe, decojite […]
Salata de tagliatelle
Salata
de tagliatelle din: tagliatelle, somon afumat, maioneza, castravete,
zeama de lamaie, chives, pudra de ardei iute, marar, sare, piper.
Ingrediente: 1 pachet tagliatelle fierte al dente 200g de somon afumat
60g de maioneză 1/2 castravete, decojit 2 linguri zeamă de lămâie câteva
fire de chives 1 vârf de cuţit pudră de ardei iute mărar […]
Ciocolata cu lapte condensat
Ciocolata
cu lapte condensat din: lapte condensat, ciocolata menaj, unt.
Ingrediente: o cutie de 397 g lapte condensat 250 g ciocolată neagră
de menaj 50 g unt Mod de preparare: Se rupe ciocolata sau se taie cu un
cuţit si se pune într-un vas pe foc. Se adaugă laptele si untul si se
lasă la foc mic. Se amestecă mereu fără […]
Omleta spaniola cu cartof
Omleta
spaniola cu cartof din: cartofi, oua, ceapa, ulei, sare. Ingrediente:
500 g cartofi 4 ouă o ceapă ulei sare Mod de preparare: Cartofii se
curăţă si se taie rondele subţiri, iar ceapa se taie peştişori. Intr-o
tigaie se toarnă 50 ml de ulei si, după ce s-a încins, se pun cartofii
si ceapa. Se […]
Iepure de casă cu smântână
Iepure
de casă cu smântână din: carne de iepure, ceapa, faina, mustar, boabe
de ienibahar, boabe de piper, smantana, unt, sare. Ingrediente: 1 kg
carne de iepure 1 ceapă 1 lingură de făină 1 lingură de muştar boabe de
ienibahar şi de piper 100 g smântână 60 g unt sare Mod de preparare:
Carnea scoasă […]
Anghinare si ansoa in aluat de paine
Anghinare
si ansoa in aluat de paine din: anghinare, ansoa, paine, cimbru,
usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300g anghinare în
sos de lămâie şi piper 300g anşoa proaspăt 3 felii de pâine cimbru
usturoi ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Bucăţile de anşoa
se taie în felii, apoi se condimentează cu […]
Gogosi americane cu ciocolata si fistic
Gogosi
americane cu ciocolata si fistic din: făină, oua, zahar, unt topit,
lapte, drojdie uscata, sare, zahăr
vanilinat, nucşoară, scorţişoară, ulei pentru prăjit, ciocolată
neagră, apă, fistic. Ingrediente: 500 g făină 2 ouă 150 g zahăr 30 g
unt topit 150 ml lapte un plic drojdie uscată un praf sare 2
pliculeţe zahăr vanilinat un praf nucşoară scorţişoară ulei pentru
prăjit Ingrediente pentru […]
Cum se pregateste carnea de urs
Cum
se pregateste carnea de urs Carnea de urs se prepară la fel ca şi cea
de vită. După ce a fost împuşcat, ursul se ţine în blană (fără
intestine) timp de 8-10 zile pentru fezandat, apoi se jupoaie. Carnea se
tranşează în bucăţi potrivite şi se ţine la marinat într-un baiţ.
Carnea de urs […]
Supa-crema de ciuperci cu smantana si unt
Supa-crema
de ciuperci cu smantana si usturoi din: ciuperci albe, smantana, suc de
lamaie, vin alb sec, ceapa, usturoi, unt, sare, piper. Ingrediente:
600 g ciuperci albe 500 ml smântână sucul unei jumătăţi de lămâie
200 ml vin alb sec o ceapă un căţel de usturoi 50 g unt sare piper
Mod de preparare: In oala […]
Reteta zilei: Paine cu stafide si migdale
Paine
cu stafide si migdale din: drojdie, apa calduta, lapte caldut, ou, unt,
zahar, sare, cardamom, faina, stafide, migdale. Poate te intereseaza si
Paine cu rosii si chimen Ingrediente: 1 lingurita drojdie 1/4 cana apă
călduța 1/2 cana lapte călduț 1 ou 3 linguri unt 1/4 cana zahăr 1/4
lingurita sare 4-5 pastai cardamom, pisat […]
Frigarui de pui cu ardei si ceapa
Frigarui
de pui cu ardei si ceapa din: ketchup, piept de pui, ardei gras, ceapa,
busuioc, oregano, ulei de masline, marar, patrunjel. Ingrediente: 150g
ketchup 400g piept de pui 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 4 cepe
mici 1 linguriţă de busuioc 1 linguriţă de oregano 2 linguri ulei de
măsline câteva fire […]
Dulceata de capsuni, zmeura si cirese
Dulceata
de capsuni, zmeura si cirese din: căpşuni, zmeura, cirese, zahar, apa.
Ingrediente: 600 g căpşuni 600 g zmeură 600 g cireşe 2 kg zahăr 400 ml
apă Mod de preparare: Speli bine fructele, le laşi să se scurgă, cureţi
de sâmburi cireşele şi de codiţe căpşunele. Cântăreşti fiecare fel de
fructe, lăsându-le pe fiecare în […]
Musaca in 7 straturi cu porumb si busuioc
Musaca
in 7 straturi cu porumb si busuioc din: orez, fasole boabe, cartofi,
mazare verde, porumb dulce, ardei gras, ceapa, bulion, apa, busuioc,
condimente, patrunjel verde, Ingrediente: 1 cană orez 1 cană fasole
boabe fiartă 1 cană cartofi tăiaţi cuburi mici 1 cană mazăre verde 1
cană porumb dulce 1 cană ardei tăiat mărunt 1 cană […]
Cremă de castane cu unt
Cremă
de castane cu unt din: unt, piure de castane, rom, frisca. Ingrediente:
200 g unt (sau 250 g frişcă) 250 g piure de castane 2-3 linguri de rom
250 g frişcă Mod de preparare: Untul şi piureul de castane se freacă
spumă şi se adaugă romul. Eventual, dacă aveţi, puteţi dizolva 2-3 foi
de gelatină […]
Tort cu fructe si vanilie
Tort
cu fructe si vanilie din: ouă, zahar, faina, cacao, frişcă,
gelatină, ananas rondele, compot de piersici, lapte, zahăr
vanilinat, vişine congelate, frişcă, întăritor pentru
frişcă, kiwi, grepfrut roşu,cireşe confiate. Ingrediente pentru blat: 3
ouă 3 linguri zahăr 2 linguri făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru
cremă: 400 ml frişcă 400 g zahăr 3 plicuri (30 g) gelatină 4 ouă 1 cutie
ananas rondele 1 […]
How to make Spicy beans (video)
Spicy beans How to make Spicy beans Pofta buna!
How to make Biscuits (video)
Biscuits How to make Biscuits Pofta buna!
How to make Vanilla praline pie (video)
Vanilla praline pie How to make Vanilla praline pie Pofta buna!
How to make Raisin sauce for ham (video)
Raisin sauce for ham How to make Raisin sauce for ham Pofta buna!
How to make Roasted brussels sprouts (video)
Roasted brussels sprouts How to make Roasted brussels sprouts Pofta buna!
How to make Parslied brown rice (video)
Parslied brown rice How to make Parslied brown rice Pofta buna!
How to make Sweet potato biscuits (video)
Sweet potato biscuits How to make Sweet potato biscuits Pofta buna!
How to make Creamy buttercream frosting cake (video)
Creamy buttercream frosting cake How to make Creamy buttercream frosting cake Pofta buna!
Reteta zilei: Cocktail campari cu aroma de portocala
Cocktail
campari cu aroma de portocala din: campari, prosecco, apa minerala,
gheata. Poate te intereseaza si Punch Ingrediente: 20 ml campari
60ml-90ml prosecco apă minerala felii de portocala gheata Mod de
preparare: Umpleti un recipient cu gheata, turnați campari, apoi se
adaugă prosecco. Se adaugă un strop de apă minerală și o felie de
portocala. […]
Brutării, cofetării şi restaurante din toată ţara participă la Concursurile GastroPan 2015
Cea
mai mare competiţie dedicată promovării inovaţiilor, dar şi a
talentelor din industria de panificaţie, cofetărie şi HoReCa se va
desfăşura în perioada 19-21 martie 2015 la Centrul Expo President din
Târgu Mureş, în cadrul expoziţiei GastroPan. Cele 8 categorii de concurs
grupate în 3 secţiuni, la care vor fi premiate, printre altele, Pâinea
şi […]
Vita la tigaie cu sos de branza
Vita
la tigaie cu sos de branza din: branza cu mucegai, antricot de vita,
ulei de masline, otet balsamic, zahar brun, usturoi, lapte batut, sos
worcestershire, sare, piper, paine, patrunjel, ardei. Ingrediente: 50g
de brânză cu mucegai albastru 600g de antricot de vită 2 linguri de ulei
de măsline 1 lingură de oţet balsamic 1 […]
Sufleu de branzeturi
Sufleu
de branzeturi din: branza emmental, unt, parmezan, faina, lapte, oua,
mustar, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 200g branza emmental 30g de
unt 2 linguri de parmezan ras 3 linguri de făină 260ml de lapte
integral 3 ouă 1 lingură de muştar un vârf de cuţit nucşoară rasă sare
şi piper Mod de preparare: Se preîncălzeşte […]
Prajitura cu fructe uscate si nuci
Prajitura
cu fructe uscate si nuci din: stafide, prune uscate, apă, pesmet, suc
proaspăt de fructe, seminţe de floarea-soarelui sau nuci tocate.
Ingrediente: 1/2 cană stafide 1 1/2 cană prune uscate 100 ml apă 1 pahar
pesmet 1 pahar suc proaspăt de fructe 1/2 cană seminţe de
floarea-soarelui sau nuci tocate Mod de preparare: Cureţi de sâmburi
prunele uscate şi […]
Inghetata delicioasa de lamaie
Inghetata
delicioasa de lamaie din: lapte, coaja de la o lămâie, zeama de
lamaie, zahar. Ingrediente: 500 ml de lapte coaja de la o lămâie zeama
de la 3 lămâi, 500 g de zahăr Mod de preparare: Se pun într-o cratiţă
laptele şi zahărul, se amestecă bine ca să se topească zahărul, apoi se
fierb la […]
Cocktail cu lichior de portocale si cacao
Cocktail
cu lichior de portocale si cacao din: lichior de portocale, lichior de
cacao, bitter, sampanie, zahar, lamaie, gheata. Ingrediente: 50ml
lichior de portocale 15 ml lichior cacao 5 ml bitter 150ml şampanie 15g
zahăr rondele de lămâie pentru fiecare pahar 4 linguri gheaţă pisată Mod
de preparare: Se pun toate împreună cu gheaţa într-o […]
Tarta cu mere, scortisoara si menta
Tarta
cu mere, scortisoara si menta din: faina, sare, drojdie, lapte dulce,
cartofi, ulei de măsline, zahăr vanilinat, mere, scorţişoariă, zahăr
tos, sos de mentă, unt. Ingredinete: 500 g făină 1/2 linguriţă cu sare
25 g drcojdie 250 ml lapte dulce 2 cartofi 2 linguri cu ulei de măsline
2 pliculeţe zahăr vanilinat 4 mere 2 linguriţe cu scorţişoariă 60 g
zahăr […]
Marinată fiartă pentru carnea de vânat
Marinată
fiartă pentru carnea de vânat Pentru o raţă sălbatică, gâscă sau
lişiţă: 200 ml apă, 100 ml oţet, 1/2 l vin roşu, 1 ceapă, 1 ţelină, 1
rădăcină de pătrunjel (legumele se taie cât mai subţire), foi de dafin, 1
ramură de cimbru, boabe de piper şi de ienibahar, sare; se mai pot
adăuga […]
Pui cu orez si legume la tigaie
Pui
cu orez si legume la tigaie din: ulei, piept de pui, albus, amidon,
orez, ghimbir, ardei, ceapa, morcov, mazare, broccoli, usturoi, ardei
iute, lime, sos de peste. Ingrediente: ulei 2 piepţi de pui dezosaţi,
fără piele, tăiaţi în cubuleţe 1 albuş 1 lingură de amidon, plus 1
linguriţă extra 175g de orez 1 bucată […]
Gogosi spaniole cu ciocolata
Gogosi
spaniole cu ciocolata din: faina, oua, apa, unt, ulei pentru
prajit, sos de ciocolata. Ingrediente: 225 g faina 250 ml apa 60 g
unt 2 oua un praf sare ulei pentru prajit Ingrediente pentru servit:
sos de ciocolata Mod de preparare: Untul şi apa se pun pe foc moderat
şi se estecă. După topire se trage vasul […]
Iepure cu legume si măsline
Iepure
cu legume si măsline din: carne de iepure, morcovi, telina, pasta de
toamte, ceapa, vin, ulei, dafin, boabe de piper, cimbru, lamaie,
arpagic, masline, usturoi, sare, otet. Ingrediente: 1 kg care de iepure
100 g morcovi 1/2 telină 50 g pastă de tomate 100 g ceapă 200 ml vin 150
ml ulei foaie de […]
Lasagna cu spanac, ciuperci si sos de mozzarella
Lasagna
cu spanac, ciuperci si sos de mozzarella din: smantana vegetala, foi de
lasagna, ulei de masline, usturoi, ciuperci, cimbru, spanac, pasta de
rosii, parmezan, mozzarella, unt, faina, lapte, busuioc. Ingrediente:
150ml smântână vegetală 12 foi proaspete de lasagna 2 linguri de ulei de
măsline 1 căţel de usturoi, tocat fin 250g de ciuperci feliate […]
Reteta zilei: Ciocanele de curcan la cuptor
Ciocanele
de curcan la cuptor din: ciocanele de curcan, usturoi, sare, cimbru,
coaja de lamaie, piper, ulei de masline, ulei. Poate te itnereseaza si
Chiftelute de curcan in sos de cocos Ingrediente: 2 ciocanele de curcan 6
catei de usturoi, decojit 1/4 ceasca de sare 1 lingura cimbru tocat
coaja de la 1 lamaie piper […]
Orez cu ou si legume
Orez
cu ou si legume din: orez cu bobul lung, ouă, legume congelate, sos de
soia, ulei, sare. Ingrediente: 1 cană orez cu bobul lung 3 ouă 100 g
legume congelate 1 linguriţă sos de soia ulei sare Mod de preparare: Se
pune la fiert orezul în trei căni de apă cu puţină sare. Când a […]
Tort cu rodie, cocos si sampanie
Tort
cu rodie, cocos si sampanie din: oua, zahar, faina, praf de copt, unt,
amidon, sampanie, zahăr vanilinat, rosie, fulgi de cocos. Ingrediente: 7
ouă câte 7 linguri zahăr şi făină 1 plic praf de copt Ingrediente
pentru cremă: 200 g unt 150 g zahăr 4 linguri amidon 500 ml şampanie 2
plicuri zahăr vanilinat 1/2 rodie […]
Friptură de porc in sos
Friptură
de porc in sos „Sichuart” din: carne de porc, sparanghel, bureţi
uscaţi, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, ulei de arahide, oţet,
zahăr, făină, sos picant de bob „Sichuan” (se poate înlocui cu o
linguriţă sos picant de chili), hagina uscată, ghimbir, usturoi.
Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g sparanghel 1 linguriţă […]
Fursecuri cu cacao si crema de vanilie
Fursecuri
cu cacao si crema de vanilie din: unt, oua, zahar, cacao, praf de copt,
faina, amidon, lapte, zahar vanilinat, coaja de lamaie. Ingrediente
pentru aluat: 50 g unt 1 ou 100-150 g zahăr 1 lingură cacao 1 vârf de
cuţit praf de copt făină cât cuprinde Ingrediente pentru cremă: 2
linguri amidon 1 cană […]
Platou pescaresc cu icre si macrou
Plataou
pescaresc cu icre si macrou din: macrou marinat, măsline, ceapă
verde, ridichi roşii, pătrunjel, icre tarama, ulei, pâine mai veche de o
zi, lamaie. Ingrediente: 300 g macrou marinat 1 lingură rondele de
măsline ceapă verde sau uscată pentru decor 2 ridichi roşii câteva fire
de pătrunjel Pentru salata de icre 100 g icre tarama 300 ml ulei 100 g
[…]
Tort cu fructe de kaki si ciocolata neagra
Tort
cu fructe de kaki si ciocolata neagra din: oua, zahar, faina, amidon,
praf de copt, fructe de kaki, zahăr vanilinat, frişcă lichidă, cremă de
brânză, foi de gelatină, ciocolată neagră. Ingrediente pentru blat: 5
ouă 180 g zahăr 80 g făină 2 linguri amidon 1 linguriţă praf de copt
Ingrediente pentru umplutură şi decor: 3 fructe de kaki 1 […]
Reteta zilei: Supa de scoici cu smantana
Supa
de scoici cu smantana din: unt, ceapa, sare, piper, cartofi, scoici,
smantana, absinthe, cimbru, arpagic. Poate te intereseaza si Cum se
prepara Supa de scoici cu fasole (video) Ingrediente: 4 linguri unt
nesărat 1 ceapa, tocata sare si piper negru proaspat macinat 2 cartofi
albi, cuburi 1 1/2 kg scoici, taiate bucati 1 l […]
Rulada cu crema de kiwi si lamaie
Rulada
cu crema de kiwi si lamaie din: oua, zahar, faina, praf de copt, esenta
de vanilie, kiwi, foi de gelatina, zahar pudra, lamaie, esenta de
vanilie. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 120 g zahăr 100 g făină 1/2
linguriţă praf de copt 1 fiolă esenţă de vanilie Ingrediente pentru
umplutură: 4 kiwi 100 g […]
Bors de pasare cu telina si morcov
Bors
de pasare cu telina si morcov din: pasăre de curte (găină, raţă sau
curcă), rădăcină de ţelină, morcovi, tulpini de ţelină, cartofi,
orez, varză acră, oua, bors. Ingrediente: 1 pasăre de curte (găină, raţă
sau curcă) 1 rădăcină de ţelină 4 morcovi câteva tulpini de ţelină 3
cartofi de dimensiune medie 1 ceşcuţă orez opţional, 1 farfurioară de
varză […]
Cornulete cu nuci si smantana
Cornulete
cu nuci si smantana din: oua, untură (unt sau margarină), zahar, nuci,
smantana, praf de copt, faina. Ingrediente: 2 ouă 200 g untură, unt sau
margarină 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 2 linguri smântână 1 plic praf
de copt 400 g făină Mod de preparare: Mixezi untura cu zahărul şi
ouăle, până când […]
Tort cu ciocolata, nuca si frisca
Tort
cu ciocolata, nuca si frisca din: albuşuri, zahăr, otet, praf de copt,
lapte, faina, gălbenuşuri, margarina, nucă sau alune de
pădure, ciocolată cu lapte, frişcă. Ingrediente: 10 albuşuri 15 linguri
zahăr 1-2 linguri oţet 1 plic praf de copt Pentru cremă 700 ml lapte 7
linguri făină 15 gălbenuşuri 10 linguri zahăr 250 g margarină 100 g nucă
sau alune de […]
Merdenele umplute cu carne, sorici si ceapa verde
Merdenele
umplute cu carne, sorici si ceapa verde din: făină amestecată cu puţin
praf de copt, sare, carne tocată de porc, glutanat de sodiu, şorici,
piper, găină, ceapă verde, sos de soia, rădăcină de ghimbir, vin, oţet.
Ingrediente: 500 g făină amestecată cu puţin praf de copt 2/3 linguriţă
de sare 200 g carne tocată de […]
Orez cu pui, crevete si usturoi
Orez
cu pui, crevete si usturoi din: orez cu bobul lunguieţ, ulei de
arahide, usturoi, ceapă verde, fasole verde (mazăre), salată verde,
carne prăjită de pui, crevete, ou, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 1
cană orez, cu bobul lunguieţ 3 linguri ulei de arahide 1 căţel usturoi 5
fire de ceapă verde 50 g fasole verde […]
Turta dulce cu zahar ars si nuci
Turta
dulce cu zahar ars si nuci din: zahăr, apa, oua, bicarbonat, faina,
nuci, condimente pentru turtă dulce (cuişoare, cardamom, scorţişoară,
ghimbir uscat măcinat), unt sau margarina. Ingrediente: 500 g zahăr 1
pahar apă 4 ouă 1 vârf de cuţit bicarbonat 500 g făină nuci condimente
pentru turtă dulce (cuişoare, cardamom, scorţişoară, ghimbir uscat
măcinat) 1 lingură unt […]
Reteta zilei: Chiftelute de spanac
Chiftelute
de spanac din: spanac, ceapa, oua, faina, parmezan, sare, piper, ulei.
Poate te intereseaza si Chiftelute de curcan pe pat de orez Ingrediente:
1/2 legatura spanac ½ ceapa tocata 2 oua bătute 1- 1 1/2 ceasca faina ½
ceasca parmezan ras sare si piper, dupa gust ulei pentru prajit Mod de
preparare: Spalati si […]
Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas
Tort
cu crema de cappuccino si compot de ananas din: oua, zeama de lamaie,
zahar, faina, praf de copt, cacao, unt, cappuccino cu ciocolată, zeamă
de la compotul de ananas ori de pierşici, frişcă, pudră de
cacao, drajeuri colorate. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 1/2 linguriţă
zeamă de lămâie 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1/2 plic praf de copt
[…]
Frigarui de pui cu unt de arahide si lapte de cocos
Frigarui
de pui cu unt de arahide si lapte de cocos din: file de piept de pui,
usturoi, ceapa, zahăr, sos de peşte (de ciuperci, de stridii), ulei, unt
de arahide, lapte de cocos, sos de chilii, lemmon grass. Ingrediente:
500 g file de piept de pui 1 căpăţână de usturoi o ceapa mică 2 linguri
[…]
Prajitura cu nuca si crema de ciocolata
Prajitura
cu nuca si crema de ciocolata din: nucă prăjită, margarina, oua,
zahar, nucă măcinată, faina, praf de copt, crema de ciocolata, bisuiti,
frisca, cafea. Ingrediente: 2-3 căni nucă prăjită 50 g margarină 7 ouă 7
linguri zahăr 7 linguri nucă măcinată 3 linguri făină 1 plic praf de
copt 400 g cremă de ciocolată 1/2 kg […]
Ardei gras cu branza si chimen
Ardei
gras cu branza si chimen din: ardei grasi, branza dulce, telemea, unt,
seminte de chimen, verdeata. Ingrediente: 4 ardei graşi 100 g brânză
dulce 100 g telemea 50 g unt 1 lingurita seminte de chimen verdeata
pentru decor Mod de preparare: Speli ardeii şi le îndepărtezi cotoarele
şi seminţele. Razi telemeaua şi o amesteci împreună […]
Prajitura cu mascarpone, cacao si coniac
Prajitura
cu mascarpone, cacao si coniac din: pişcoturi, biscuiţi populari,
mascarpone, oua, zahar, unt cu 80% grăsime, cacao, esenta de rom,
lapte, cafea amestecată cu coniac, frişcă lichidă, fructe. Ingrediente:
200 g pişcoturi 200 g biscuiţi populari 250 g mascarpone 7 ouă 10
linguri zahăr 200 g unt cu 80% grăsime 2 linguri cacao 1 fiolă esenţă de
rom […]
How to make Bourbon pecan cookies (video)
Bourbon pecan cookies How to make Bourbon pecan cookies Pofta buna!
