Retete usoare si rapide
Ochiuri cu fasole, ardei si morcov
Ochiuri
cu fasole, ardei si morcov din: fasole verde, oua, ardei gras, morcov,
ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole verde 4-6 ouă 1
ardei gras 1 morcov 1 ceapă ulei sare piper Mod de preparare: Curăţă
fasolea şi pune-o la fertîn apă cu sare. Separat, taie ceapa mărunt şi
căleşte-o în ulei. Adaugă morcovul […]
Vinete cu paste si cascaval
Vinete
cu paste si cascaval din: vinete, paste tip melcişori, ton în
ulei, ceapă, caşcaval, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare.
Ingrediente: 4 vinete 200 g paste tip melcişori 2 cutii cu ton în ulei 1
ceapă 200 g caşcaval 1 linguriţă cu zeamă de lămâie ulei de măsline
sare Mod de preparare: Spală vinetele, şterge-le cu un şervet, taie-le
pe […]
Tocana americana cu piept de pui
Tocana
americana cu piept de pui din: piept de pui cu piele, roşii
cherry, porumb fiert (la cutie), fasole bob lat, suc de roşii, cartofi,
ceapa alba, ulei de masline, ulie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:
3 jumătăţi de piept de pui cu piele 200 g roşii cherry 150 g porumb
fiert (la cutie) 150 g fasole bob lat 100 ml […]
Tort sub forma de buturuga
Tort
sub forma de buturuga din: oua, zahar pudra, faina, zahar, apa, lamaie,
rom, oua, cacao, unt, nuci macinate. Ingrediente: 10 ouă 10 linguri
zahăr pudră 10 linguri făină 200 g zahăr 1 pahar mare cu apă coaja rasă
şi sucul de la o lămâie 150 g rom 6 ouă 300 g zahăr 50 g […]
Crema de rosii cu usturoi si cascaval
Crema
de rosii cu usturoi si cascaval din: roşii
cărnoase, usturoi, oţet, ulei, castravete, ardei gras roşu, caşcaval,
sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii cărnoase 5-6 căţei de usturoi 1
linguriţă cu oţet 3 linguri cu ulei 1 castravete 1 ardei gras roşu 100 g
caşcaval sare piper Mod de preparare: Spală bine roşiile şi şterge- le
cu un şervet curat. Dă-le […]
Reteta zilei: Muschi de porc in sos de mustar
Muschi
de porc in sos de mustar din: muschiulet de porc, piper, unt, ulei de
masline, sare, mustar cu boabe, supa de pui, paste. Ingrediente: 1
muschiulet de porc, tăiat bucăți Piper proaspăt măcinat 1 lingura unt 1
lingura ulei de măsline sare 2 linguri mustar cu boabe ¼-½ ceasca supa
de pui paste, […]
Sărmăluţe din carne de peşte
Sărmăluţe
din carne de peşte din: peste, orez, sare, piper, foi de vita, bors.
Ingrediente: 1 kg carne de peşte 20 g orez sare piper foi de viţă borş
Mod de preparare: Peştele crud, fără oase, se dă prin maşina de
tocat, se adaugă orezul, care a fost dat intr-un clocot, în prealabil,
[…]
Tagliatele cu rosii cherii si cascaval de oaie
Tagliatele
cu rosii cherii si cascaval de oaie din: tagliatele, smântână, oua,
cascaval de oaie, branza telemea, unt, ciuperci, sunca (poate fi şi
prosciutto), roşii cherry, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 400 g
tagliatele 200 g smântână 2 ouă 100 g caşcaval de oaie dat pe
răzătoarea mică 200 g brânză telemea (pentru gust, poţi adăuga 1 lingură
de gorgonzola) 150 […]
Vinete umplute cu ciuperci, salvie si branza feta
Vinete
umplute cu ciuperci, salvie si branza feta din: vinete, ciuperci, ceapa
rosie, cartofi, branza feta, salvie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4
vinete 10-12 ciuperci 2 cepe roşii 2 cartofi fierţi 200 g brânză feta
1-2 fire de salvie ulei sare piper Mod de preparare: Taie vinetele
pejumătate, pe lungime. Cu ajutorul unei linguriţe, îndepărtează o parte
[…]
Cum se prepara purcelul de lapte
Cum
se prepara purcelul de lapte din: purcel de lapte, ulei, unt, rom,
compot de ananas, umplutura de carnat, ficat, oua, miez de paine,
stafide, vin alb, sare, piper, ceapa. Ingrediente: 1 purcel de lapte 1
pahar cu ulei 200 g unt 1 pahar mic cu rom 1 cutie compot de ananas 600 g
umplutură […]
Prajitura invartita cu mac si migdale
Prajitura
invartita cu mac si migdale
din: făină, drojdie, zahăr, lapte, unt, ouă, vanilie, sare, seminţe de
mac, migdale. Ingrediente: 1 kg făină 42 g drojdie 100 g zahăr 350 ml
lapte 125 g unt 3 ouă vanilie sare Ingrediente pentru umplutura de mac:
200 ml lapte 200 g seminţe de mac 75 g zahăr 2 linguri cu unt
Ingrediente pentru umplutura de […]
Tocanita picanta de vita
Tocanita
picanta de vita din: carne vită, ardei iuţi, ardei gras galben, ardei
gras rosu, vin rosu, supa de vita, ulie, sare, piper, ienibahar.
Ingrediente: 600 g carne vită 3 ardei iuţi 1 ardei gras galben 1 ardei
gras roşu 250 ml vin roşu 400 ml supă de vită ulei sare piper ienibahar
măcinat Mod de preparare: […]
Cotlete de porc pe pat de piure de cartofi
Cotlete
de porc pe pat de piure de cartofi din: cotlete de porc, unt, cartofi,
cascaval, smantana, usturoi, lapte, sare, piper. Ingrediente: cotlete
de porc 100 g unt 1 kg cartofi 150 g caşcaval 2 linguri smântână usturoi
puţin lapte fierbinte sare piper Mod de preparare: Cartofii se fierb
în apă cu sare, […]
Frigarui de pui cu ardei gras, morcov si fasole verde
Frigarui
de pui cu ardei gras, morcov si fasole verde din: pipet de pui, ardei
gras roşu, morcovi, porumb fiert, fasole verde, mazare, unt, sare,
piper, oregano. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1 ardei gras roşu 2 morcovi
1 cutie de porumb fiert (150 g) 100 g fasole verde congelată 200 g
mazăre congelată ulei 1 cub de […]
Reteta zilei: Cotlet de porc la tigaie cu aroma de rozmarin
Cotlet
de porc la tigaie cu aroma de rozmarin din: rozmarin, cotlet de porc,
unt, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin alb, otet, mustar dijon, sare,
piper. Poate te intereseaza si Cotlete de porc la gratar aromate cu
ienibahar Ingrediente: 2 crengute rozmarin 1.5 kg cotlet de porc 2
linguri unt 6 linguri ulei de măsline […]
Budincă de dovlecei cu feta si praz
Budincă
de dovlecei cu feta si praz din: făină, ulei de masline, apa rece,
sare, dolvecei, smantana, branza feta, praz, oua, sare, piepr.
Ingredinete pentru aluat: 200 g făină 150 ml ulei de măsline 100 ml
apă foarte rece 1 linguriţă de sare Ingrediente pentru umplutură: 4
dovlecei 100 ml smântână 200 g brânză feta Vi […]
Vinete umplute cu sata de telina si mar
Vinete
umplute cu sata de telina si mar din: vânătă, ţelină, morcov, mar,
oua, smântână, lămâie, ulei, salata verde, sare, patrunjel, unt.
Ingrediente: 1 vânătă 1 ţelină 1 morcov 1 măr 3 gălbenuşuri 150 g
smântână 1 lămâie 1/2 pahar cu ulei salată verde patrunjel unt Mod de
preparare: Curăţă ţelina, morcovul şi mărul şi trece- le separat prin
răzătoarea […]
Ruladă de jambon
Ruladă
de jambon din: jambon afumat, svaiter, castraveti in otet, ulei.
Ingrediente: jambon afumat, feliat svaiter, feliat castraveti in otet
ulei Mod de preparare: Se taie felii subţiri de jambon afumat, pe
fiecare se pune câte o felie subţire de şvaiţer şi un castravecior în
oţet. Se rulează în jurul castraveciorului, se fixează […]
Tocanita mexicana cu piept de pui
Tocanita
mexicana cu piept de pui din: piept de pui, fasole rosie, porumb dulce,
rosii, ardei capia, ceapa alba, ceapa rosie, usturoi, ardei iute rosu,
ulei, sar, piper, patrunjel, ghimbir proaspăt. Ingrediente: 2 piepţi de
pui 400 g fasole roşie (1 cutie) 300 g porumb dulce (1 cutie) 1 kg roşii
2 ardei capia 1 ceapă […]
Reteta zilei: Muschiulet de porc cu sos de prune
Muschiulet
de porc cu sos de prune din: muschiulet de porc, mere, ceapa, cartofi,
prune uscate, vin, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, supa de pui.
Poate te intereseaza si Muşchi de porc cu bulete Ingrediente: 1
muschiulet de porc 2 mere, decojite, fara semințe, feliate 1 ceapa,
feliata 1/2 kg cartofi, cuburi 1 1/4 […]
Avocado umplut cu icre si ceapa
Avocado
umplut cu icre si ceapa
din: avocado, icre, ceapă, ulei, lămâie, sare, piper. Ingrediente: 2
avocado 50 g icre 1 ceapă 200 ml ulei 1 lămâie sare piper Mod de
preparare: Taie avocado pe jumătate, pe lungime, îndepărtează sâmburele
şi o parte din pulpă. Spală icrele, sărează-le şi lasă-le la rece 30 de
minute. Scurge apa care s-a format […]
Antreu cu ciuperci si bacon
Antreu
cu ciuperci si bacon din: ciuperci portobello, roşie, ceapă
roşie, usturoi, bacon, para, vin alb, ulei, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente: 3 ciuperci portobello 1 roşie mare 1 ceapă roşie mică 1
căţel de usturoi 1 felie de bacon 1/2 pară 100 ml vin alb ulei
sare, piper pătrunjel Mod de preparare: Taie ceapa solzişori, toacă
fin usturoiul. Scoate […]
Prajitura cu fructe uscate si ciocolata
Prajitura
cu fructe uscate si ciocolata din: ciocolată menaj, unt, faina, zahar,
fructe uscate si samburi, oua, sare. Ingredinete: 300 g ciocolată menaj
100 g unt 300 g făină 250 g zahăr 200 g fructe uscate şi sâmburi 2 ouă 1
praf de sare Mod de preparare: Rupe ciocolata in bucati; opres-te cam
un sfert din […]
Ardei umpluti cu branza, castravete si sunca
Ardei
umpluti cu branza, castravete si sunca din: ardei graşi, brânză
telemea, castraveţi, rosii, sunca, mustar, otet balsamic, ulei de
masline, sare. Ingrediente: 2 ardei graşi 250 g brânză telemea 2
castraveţi 1 roşie 200 g şuncă Ingrediente pentru sos: 1 linguriţă cu
muştar 1 linguriţă cu oţet balsamic 3 linguri cu ulei de măsline sare
Mod de […]
Pulpa de pui cu portocala
Pulpa
de pui cu portocala din: pulpe de pui superioare, ulei, sare, piper,
prtocale, lamie,usturoi, ulei de masline, ardei iute, oţet balsamic.
Ingrediente: 4 pulpe de pui superioare ulei sare piper negru măcinat 1
portocală felii Ingrediente pentru sosul de portocale: 3 portocale
sucul de la 1 lămâie 2 căţei de usturoi 2-3 linguri de ulei de […]
Sarmale in foi de tei cu kaizer
Sarmale
in foi de tei cu kaizer din: kaizer, parmezan (sau caşcaval afumat
mai vechi, dat pe răzătoarea mică), brânză telemea maturată (eventual cu
verdeţuri), chimen, nuca, boia dulce, piper negru, frunze de tei.
Ingrediente: 200 g kaizer 100g parmezan (sau caşcaval afumat mai vechi,
dat pe răzătoarea mică) 150 g brânză telemea maturată (eventual cu
verdeţuri) chimen 3-4 mieji de […]
Ciuperci umplute cu ficat si marar
Ciuperci
umplute cu ficat si marar din: ciuperci cu pălărie mai mare, ficăţei de
pui, ceapa, marar, sare, piper, Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălărie
mai mare 500 g ficăţei de pui 2 cepe 1 legătură de mărar sare piper Mod
de preparare: Curăţă ciupercile şi îndepărtează cu grijă codiţele.
Separat, taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei. […]
Tocanita rustica cu boia dulce
Tocanita
rustica cu boia dulce din: pulpă vită, ceapa, cartosi, morcovi, bulion,
ulei, sare, piper, boia dulce, curcuma. Ingrediente: 500 g pulpă vită 2
cepe mari 5 cartofi 3 morcovi 500 ml bulion 5 linguri de ulei sare
piper 2 linguri de boia dulce 1 vârf de cuţit de curcuma Mod de
preparare: Taie carnea bucăţi. […]
15 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Chiftelute de curcan cu cartofi natur Chiftelute de
curcan cu cartofi natur din: piept de curcan, oua de prepelita, oua,
paine, ceapa, usturoi, faina, pesmet, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg
piept de curcan 16 oua de… Read more » Curcan la tavă cu varza si boia
Curcan la tavă: curcan, untura, varza […]
10 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Rulouri de curcan cu legume Rulouri de curcan cu legume
din: piept de curcan, bacon, nuci, ceapa verde, usturoi verde, sare,
frunze de spanac, piper, ulei, branza. Ingrediente: 4 fileuri piept
curcan 8 felii bacon… Read more » Rulada cu usturoi, piper si boia
Rulada cu usturoi, piper si boia din: pulpa […]
Reteta zilei: Cotlete de porc la tigaie cu garnitura de spaghete
Cotlete
de porc la tigaie cu garnitura de spaghete din: cotlete de porc, sare,
piper, faina, ulei de masline, sos de rosii, fulgi de ardei rosu,
spaghete, parmezan. Poate te intereseaza si Cotlete de porc cu sos de
vin roşu Ingrediente: 4 cotlete de porc sare piper ½ ceasca făină ¼ cană
ulei de măsline […]
9 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Piept de curcan umplut cu carne tocata Piept de curcan
umplut cu carne tocata din: chifla, cimbru, rozmarin, ceapa verde, ulei
de masline, ardei iute, file de piept de curcan, snitele de curcan, ou,
sare, piper, boia… Read more » Rulouri din piept de curcan Rulouri din
piept de curcan din: piept […]
8 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Tocanita cu carne de porc si slanina Tocanita cu carne
de porc si slanina din: slanina, carne de porc, ceapa, ulei, faina, supa
de carne, rosii,a rdei grasi, smantana, usturoi. Ingrediente: 60 g
slanina 400 g carne… Read more » Rulada de porc cu usturoi Rulada de
porc cu usturoi din: carne […]
7 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Supa cu cereale si piept afumat de porc Supa cu cereale
si piept afumat de porc din: mix de cereale, piept afumat de porc,
morcov, dovlecel, praz, ceapa, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente:
150 g mix de cereale… Read more » Friptură de porc cu sos de mustar
Friptură de porc cu […]
6 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Salata racoritoare cu piept de curcan Salata
racoritoare cu piept de curcan din: piept de curcan, tagliatele, frunze
de rucola, rosii, ulei, sare, oregano. Ingrediente: 4 felii piept de
curcan punga tagliatele o mana frunze de… Read more » Reteta zilei:
Piept de curcan la tava Piept de curcan la tava din: […]
5 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Somon cu umplutura de migdale si tarhon Somon cu
umplutura de migdale si tarhon
din: somon, lămâi, pătrunjel, tarhon, firimituri de pâine (pesmet cu
granulaţie mai mare), unt, migdale, sare, piper. Ingrediente: 1,5-2 kg
somon 2 lămâi 100 g pătrunjel 100 g tarhon 50 g… Read more » Supa de
curcan cu galuste de carne Supa de curcan cu […]
4 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Rulada de curcan cu fistic si legume Rulada de curcan
cu fistic si legume din: piept de curcan, vin alb dulce, morcovi, ardei
gras, fistic, unt, ulei de masline, supa de pui, boia dulce, zahar,
ierburi provensale,… Read more » Reteta zilei: Piept de curcan cu
ierburi aromatice Piept de curcan cu […]
Reteta zilei: Muschi de porc in sos chili
Muschi
de porc in sos chili din: chili, ceapa, usturoi, coriandru, oregano,
chimen, suc de lamaie, ulei de masline, sare, muschi de porc, orez,
fasole neagra. Poate te intereseaza si Muschi de porc umplut cu bacon
Ingrediente: 3 linguri chili 2 linguri ceapa, tocată 3 lingurite
usturoi, tocat ⅓ cani coriandru, tocat 1 lingura oregano […]
3 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Carnati de casa cu oregano si coriandru Carnati de casa
cu oregano si coriandru din: carne de porc, intestine de porc, piper,
sare, oregano, boabe de mustar, coriandru, usturoi, apa rece.
Ingrediente: 400 g carne de porc… Read more » Reteta zilei: Tocanita de
curcan cu rosii Tocanita de curcan cu rosii […]
2 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Friptura de curcan cu ceapa si ardei rosu Friptura de
curcan cu ceapa si ardei rosu din: iaurt de băut, telemea de oaie, coajă
de lămâie, suc de lămâie, oregano uscat, sare, piper, ardei gras,
ceapa. Ingrediente: un piept întreg de curcan… Read more » Sarmale cu
ciolan afumat Sarmale cu ciolan afumat din: ciolan afumat, […]
15 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Ciorbă ardelenească din
picioare de porc Ciorbă ardelenească din picioare de porc din: picioare
de porc, ceapa, morcov, patrunjel, telina, orez, patrunjel, tarhon,
galbenus, sare, otet, smantana, faina. Ingrediente: 700 g Muschi de porc
la cuptor cu busuioc, cimbru si ardei iute uscat Muschi de porc […]
10 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Friptura de porc glazurata
Friptura de porc glazurata din: piept de porc, vin rosu, miere, sare,
piper boabe. Ingrediente: 1 piept de porc 100 ml vin rosu miere sare
piper boabe Mod de… Read more » Reteta zilei: Budinca cu carne de porc
Budinca de […]
9 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Jambon cu fasole verde Jambon
cu fasole verde din: jambon de porc, fulgi de usturoi, vin, chili, sare,
piper, fasole verde, usturoi verde, unt, coaja de lamaie, fulgi de
ardei iute, sare, piper, patrunjel… Read more » Fleica de porc cu
dovlecei Fleica de porc cu […]
8 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Tocăniţă de porc cu cartofi şi
chorizo Tocăniţă de porc cu cartofi şi chorizo din: cartofi, muschi de
porc, seminte de fenicul, ulei de masline, salam chorizo, vin alb, rosii
in sos tomat, chilli, ardei capia, smantana,… Read more » Snitele de
porc cu sos Snitele […]
7 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Frigarui de porc cu dovlecei
si ardei capia Frigarui de porc cu dovlecei si ardei capia din:
dovlecei, ardei capia, scaricica de porc, sare, piper, boia iute, boia
dulce, ulei de porumb, chilli, cimbru. Ingrediente: 4 dovlecei 4… Read
more » Varza cu carne de porc […]
6 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Friptura marinata la gratar
Friptura marinata la gratar din: cotlete de porc, vin rosu, sare, piper
boabe, rozmarin, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 pahar vin rosu
sare piper boabe rozmarin cimbru … Read more » Friptura de porc cu sos
dulce acrisor Friptura de […]
Reteta zilei: Piept de porc la tigaie
Piept
de porc la tigaie din: piept de porc, lapte, lapte batut, piper, faina,
ulei de arahide. Poate te intereseaza si Piept de porc la cuptor cu
salata de legume Ingrediente: 1 bucata piept de porc, sarat Lapte sau
lapte bătut piper făină ulei de arahide Mod de preparare: Feliati
pieptul de porc, adaugati […]
5 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Rulada de carne de porc cu sos
de ierburi Rulada de carne cu sos de ierburi din: pulpa de porc,
rozmarin verde, salvie, cimbru, patrunjel verde, usturoi, ulei, apa,
sare, piper. Ingrediente: 1,500 kg pulpa de porc sau muschi… Read more »
Coaste de porc marinate […]
4 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Pulpa de porc cu bacon si
cascaval Pulpa de porc cu bacon si cascaval din: pulpa de porc, fasole
verde, bacon, cascaval, ceapa verde, usturoi verde, marar, vin alb,
ulei, sare, piper, ardei gras. Ingrediente: 800 g… Read more » Varza cu
carne de porc si […]
3 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Friptura de porc
in crusta Friptura de porc in crusta din: porc, ciuperci uscate,
usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si
Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti Ingrediente:… Read
more » Mancare de porc cu tortilla Mancare […]
2 Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Friptură de porc înăbuşită
Carnea se taie în bucăţi potrivite sau în felii (nu se sărează), se pune
într-o cratiţă cu puţină grăsime bine înfierbântată şi se lasă la foc
potrivit până începe să… Read more » Muşchiuleţ de porc umplut
Muşchiuleţ de porc umplut din: […]
Retete De Craciun: Ciorba, Sarmale si Prajitura
Retete
De Craciun: Ciorbă ardelenească din piept de porc din: pipet de porc,
orez, morcov, telina, albitura, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon,
sare. Ingrediente: 1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat
(morcov, telină, albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon
sare, după gust Mod de preparare: Pieptul […]
Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun : Perisoare de curcan cu praz si verdeata Perisoare de
curcan cu praz si verdeata din: piept de curcan tocat,
oua, usturoi, verdeaţă uscată, ceapă, ulei- spray, suc de
lămâie, carote, praz, verdeata asortata. Ingrediente: 400 g piept de
curcan tocat 1 albuş 1 lingură apă… Read more » Frigarui de curcan cu
cartofi si dovlecei Frigarui de curcan cu […]
Reteta zilei: Cotlet de porc in sos de portocale
Cotlet
de porc in sos de portocale din: unt, suc de portocale, coaja de
portocale, usturoi, chili, oregano, sare, piper, cotlet de porc. Poate
te intereseaza si Cotlet de porc cu sos de merisoare Ingrediente: 3
linguri unt 1 ½ ceasca suc de portocale 1 linguriță coaja de portocala 1
catel de usturoi, tocat 1 […]
15 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu salata de
legume si piper rosu Friptura de porc cu salata de legume din: cotlet de
porc, sos hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde,
ridichi, morcovi, coaja de lamaie, zeama de lamaie, zahar tos, ardei…
Read more » Reteta zilei: Friptura de pui […]
8 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de legume cu dressing de
ulei de masline Salata de legume cu dressing de ulei de masline din:
castravete, rosii cherry, ardei gras, avocado, ceapa rosie, patrunjel,
salata verde, naut, branza feta, lamaie, usturoi, oregano, ulei de
masline,… Read more » Reteta zilei: Salata calda de legume […]
Gogosi cu ciocolata alba si nuci
Gogosi
cu ciocolata alba si nuci
din: unt, făină, miere, ouă, nuci, lămâie, rom, bicarbonat, ciocolată
albă. Ingrediente: 100 g unt 300 g făină 200 mi miere 2 ouă 100 g nuci
măcinate 1 lămâie 1 lingură cu rom 1 linguriţă cu bicarbonat Ingrediente
pentru decor: ciocolată albă nucă zdrobită Mod de preparare: Amestecă
într-un castron ouăle, mierea şi untul. Adaugă coaja şi zeama […]
10 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura cu legume si sos Friptura
cu legume si sos din: cartofi, paprika, ulei de masline, muschi de porc,
boabe de piper, unt, ceapa, vin alb, smantana, patrunjel si salata de
rosii. Ingrediente: 400 g cartofi,… Read more » Friptură cu somon şi
sparanghel prăjit O reteta delicioasa de somon […]
7 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de sparanghel Salata de
sparanghel din: coaja de lamaie, suc de lamaie, otet balsamic, sare de
mare, piper, sparanghel, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: coaja
de la 1/2 lamaie 1 lingura de… Read more » Salata cu oua, masline si
fasole Salata cu oua, masline si fasole […]
Cordon bleu din vinete cu bacon
Cordon
bleu din vinete cu bacon din: vinete, cascaval, bacon, oua, faina,
pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 vânătă medie 100-150 g
caşcaval mai tare 100 g bacon 2 ouă făină pesmet ulei sare piper Mod de
preparare: Spală vânata şi tai-o în felii subţiri, în număr cu soţ.
Sărează feliile de vânătă şi lasă-le […]
Inghetata de capsuni cu sos exotic de mango
Inghetata
de capsuni cu sos exotic de mango din: căpşuni, frişcă, cremă de iaurt,
Grand Marnier, suc de lămâie, mango, zahăr pudră. Ingredinete: 300 g
căpşuni 200 ml frişcă 350 g cremă de iaurt 2 cl Grand Marnier 2
linguri suc de lămâie Ingrediente pentru sos: 1/2 fruct de mango 1
lingură zahăr pudră 1 lingură suc de lămâie Mod de […]
9 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptură de porc cu sos de mustar
Friptură de porc cu sos de mustar din: pulpa de porc, sare, piper, unt,
ceapa, morcov, telina, praz, usturoi, rozmarin, maghiran, chimen, bere
neagra, supa, amidon, mustar, miere, otet, zeama… Read more » Friptura
de porc in crusta de cascaval Friptura de […]
Tartine cu salata de somon si mustar
Tartine
cu salata de somon si mustar din: somon afumat, oua, mustar, lamie,
ardei capia, castravete murat, ulei, sare. Ingrediente: 200 g somon
afumat 2 gălbenuşuri 1 linguriţă cu muştar 1 lămâie 1 ardei capia 1
castravete murat 1 ceapă 400 ml ulei sare Mod de preparare: Stropeşte
gălbenuşurile cu puţină apă rece. Presară sare, bate […]
6 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Salata de quinoa cu castravete Salata de quinoa
cu castravete din: boabe de quinoa, castravete, ardei graşi
roşii, morcovi, usturoi, pătrunjel, suc de lamaie, ulei, sare.
Ingrediente: 100 g boabe de quinoa un castravete 2 ardei graşi roşii 2
morcovi 2… Read more » Reteta zilei: Salata de spanac cu sfecla si bacon
Salata de spanac […]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu garnitura de legume
Cotlete
de porc cu garnitura de legume din: cotlete de porc, boabe de piper,
sare, anason, dafin, usturoi, apa, cartofi prajiti, varza de bruxelles.
Poate te intereseaza si Cotlet de porc cu sos de zmeura Ingrediente: 2
cotlete de porc 1/2 lingurita boabe de piper 4 linguri sare 1 steluta
anason 1 foaie de dafin […]
8 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura de vita cu sos de piper O
reteta delicioasa de friptura de vita cu:delikat, ulei, supa de carne,
intaritor de sos, piper mixt, ardei gras, cartofi, unt, ou, sare.
Ingrediente: 2 fripturi de vită (200 g… Read more » Friptura de vitel in
crusta cu salata verde Friptura […]
Bomboane Raffaello
Bomboane
Raffaello din: unt, zahar pudra, zahar vanilat, lapte praf, nuca de
cocos, alune sau migdale. Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 3
pliculeţe cu zahăr vanilat 200 g lapte praf 200 g nucă de cocos 100 g
alune sau migdale Mod de preparare: Cu ajutorul unui mixer, freacă untul
împreună cu zahărul pudră […]
5 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Salata de fasole neagra cu porumb si ceapa
Salata de fasole neagra cu porumb si ceapa din: fasole neagră, porumb
boabe, ceapa, suc de lamaie, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: o
conservă mare fasole neagră o conservă porumb boabe 2 cepe… Read more »
Salata de oua cu leustean si mustar dulce Salata […]
Rulada cu biscuiti si alune
Rulada
cu biscuiti si alune din: biscuiti, lapte, zahar, alune
macinate, unt, nuca de cocos, cacao, esenta de rom. Ingrediente: 500 g
biscuiti 250-300 ml lapte 15 linguri de zahar 1 pahar de alune macinate
200 g unt 200 g nuca de cocos 4-5 linguri de cacao esenta de rom Mod de
preparare: Pentru blat, pune pe foc laptele cu cacaua, esenta si […]
7 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Friptura de vita la
gratar cu sparanghel Friptura de vita la gratar cu sparanghel din:
friptura de vita, scortisoara, cuisoare, seminte de anason, cardamom,
bourbon, smantana, sare, piper, miere, sparanghel,ulei de masline.
Ingrediente: 1 buc friptura… Read more » Friptura de porc cu orez
Friptura de […]
4 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Salata calda de cartofi cu rosii cherry si
masline Salata calda de cartofi cu rosii cherry si masline din: cartofi,
sare, ulei de măsline, ceapă, usturoi, roşii decojite, ardei graşi
roşii, frunze de oregano, roşii cherry, măsline negre. Ingrediente: 800
g cartofi noi sare 4 linguri ulei de măsline… Read more » Salata cu
orez, dovlecel si fasole verde Salata […]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu piure de mere
Cotlete
de porc cu piure de mere din: mere, zahar, apa, otet de mere, ulei de
struguri, ceapa, cotlete de porc, sare, piper, unt, ulei de canola.
Poate te intereseaza si Cotlet de porc la tigaie cu sos Ingrediente: 2
kg mere, curatate si taiate cuburi 1½ căni de zahăr 3 căni de apă ½ […]
Negresa frageda cu nuca si ciocolata
Negresa
frageda cu nuca si ciocolata din: ciocolată neagră, oua, zahar, faina,
praf de copt, arhide, apa, cacao, unt. Ingrediente: 300 g ciocolată
neagră 5 ouă 5 linguri de zahăr 300 g făină 1 praf de copt 50 g arahide
mărunţite Ingrediente pentru glazura: 5 linguri de zahăr 5 linguri de
apă 5 linguriţe de cacao […]
6 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura de curcan la cuptor
Friptura de curcan la cuptor din: curcan, unt, portocale, supa de
pasare, sare, piper. Ingrediente: 1 curcan de 6-8 kg 120 g unt moale
3 portocale 1,5 litri supa de pasare sare piper … Read more » Friptura
la cuptor Friptura la cuptor din: carne de vita, faina, […]
Tort cu crema de castane si ciocolata neagra
Tort
cu crema de castane si ciocolata neagra din: faina, cacao, oua, zahar,
unt, praf de copt, esenta de rom, frişcă lichidă, piure de
castane, ciocolată neagră. Ingrediente pentru aluat: 200 g făină 3
linguri de cacao 10 ouă 350 g zahăr 200 g unt topit 1 praf de praf de
copt 2 linguri de esenţă rom Ingrediente […]
3 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Salata de ton cu rosii cherry si crutoane de
usturoi Salata de ton cu rosii cherry si crutoane de usturoi din: fasole
verde, sare, boabe de fasole, ton în suc propriu, salată, ceapă, roşii
cherry, pâine albă, usturoi, unt, oţet balsamic alb, supă de
legume, ulei de măsline, muştar, piper, măsline negre. Ingrediente: 250
g… Read more » Reteta zilei: Salata cu dressing de branza […]
5 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura de rata in crusta
Friptura de rata in crusta din: rata, sare, chimen, miere. Ingrediente: 1
rata (circa 2 kg) 4-5 lingurite sare 2-3 lingurite chimen 150 ml miere
Mod de preparare: Se… Read more » Friptura de vitel cu hribi Friptura
de vitel cu hribi […]
Rulouri cu mascarpone si cicolata neagra
Rulouri
cu mascarpone si cicolata neagra din: ouă, zahăr, făină, cacao, păstaie
de vanilie, cremă mascarpone, frişcă lichidă, zahar pudra, zahar
vanilat, ciocolata neagra, unt (82%). Ingrediente: 6 ouă 6 linguri de
zahăr 4 linguri de făină 2 linguri de cacao 1 păstaie de vanilie
Ingrediente pentru crema: 1 cutie cremă mascarpone (250 g) 250 ml frişcă
lichidă 5 linguri […]
2 Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Salata de mango cu avocado si menta Salata de
mango cu avocado si menta din: mango, avocado, ceapa rosie, ardei gras
rosu, suc de limette, otet de vin rosu, ulei de masline, frunze de
menta, sare, tabasco. Ingrediente:… Read more » Salata de sfecla rosie
cu hrean Salata de sfecla rosie […]
4 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura cu usturoi la cuptor
Friptura cu usturoi la cuptor din: carne, usturoi, unt, vin alb,
rozmarin, oregano, patrunjel, ardei, sare, piper, ou, mustar.
Ingrediente: 2 bucati carne 4 catei de usturoi 2 linguri unt… Read more »
Friptura de vita cu ierburi aromatice Friptura de vita cu ierburi […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu carne de porc afumata
Sandwich-uri
cu carne de porc afumata din: pulpa de porc, pasta iute, bucatale de
lemn, bere, varza alba, morcov, maioneza, otet de mere, zahar, seminte
de telina, chifle, sos, muraturi, ridichi. Poate te intereseaza si
Sandwich cu piept de pui si sos pesto Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc 1
borcan pasta iute bucatele de […]
Ciocolata de casa cu nuca si merisoare
Ciocolata
de casa cu nuca si merisoare din: lapte praf, zahăr, apă, cacao, unt
(82% grasime), nuca, merisoare dezhidratate. Ingrediente: 500 g lapte
praf 100 g zahăr 200 ml apă 3 linguri de cacao 50 g unt (82% grăsime) 30
g nucă 30 g merişoare deshidratate Mod de preparare: Intr-o
crăticioară, pune apa la fiert cu zahărul. Amestecă până […]
3 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu sos de coacaze
Friptura de porc cu sos de coacaze din: seminte de fenicul, boabe de
piper, usturoi, portocala, rozmarin, ulei de masline, spata de porc,
muschi de porc, ceapa, vin alb, jeleu… Read more » Friptură de porumbel
cu garnitură de ciuperci şi cartofi […]
2 Fripturi delicioase pentru Masa de Craciun
Fripturi
delicioase pentru Masa de Craciun: Friptura de vita la gratar Friptura
de vita la gratar din: antricot de vita, ceapa, patrunjel, masline,
usturoi, sos de soia, piper, sare, coriandru, rozmarin. Ingrediente: 1
kg antricot de vita 1/2 ceapa tocata 2… Read more » Friptura de porc cu
ardei copti Friptura de porc cu ardei […]
Cateva Fripturi pentru Masa de Craciun
Cateva
Fripturi pentru Masa de Craciun Fripturică de porc cu piper şi unt de
arahide O reteta de fripturica de porc cu piper si unt de arahide din:
Spata de porc, salata creata, piper, usturoi, unt de arahide si sare.
Ingrediente: 500 g spată de… Read more » Cotlet delicios de porc la
grătar Cotlet […]
Tarte cu ciuperci si verdeata
Tarte
cu ciuperci si verdeata din: aluat fraged, ciuperci, ulei, ceapa, sare,
piper, pesmet, ou, verdeata. Ingrediente: aluat fraged ciuperci ulei
ceapa sare piper pesmet ou verdeata Mod de preparare: Se face un aluat
fraged, care se taie rondele. Se tapetează forme mici de tarte, bine
unse şi se coc. După ce s-au copt, se […]
Retete cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Carne de Porc pentru Masa de Craciun: Picior de porc marinat in bere
si miere Picior de porc marinat in bere si miere din: picioare de porc,
sare, foi de dafin, boabe de ienibahar, boabe de ienupăr, boabe de
piper, cimbru, ceapă, usturoi, bere neagră, miere fluidă, mirodenii
pentru vânat. Ingrediente: 2 picioare de porc… Read more » Frigarui de
porc cu dovlecel […]
Retete cu Porc pentru Masa de Craciun
Retete
cu Porc pentru Masa de Craciun : Reteta zilei: Cotlete de porc cu
rozmarin la gratar Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de
porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de
porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more »
Friptura de porc cu ciuperci […]
Retete Traditionale de Porc pentru Masa de Craciun
Retete
Traditionale de Porc pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Muschi de
porc umplut cu bacon Muschi de porc umplut cu bacon din: bacon, crema de
branza, ardei iute, boia, muschi de porc, zahar brun, sare, piper.
Poate te intereseaza si Muschi de porc cu sos… Read more » Muşchi de
porc cu ananas Muşchi […]
Salate pentru Masa de Craciun
Salate
pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de creveti cu rosii si
coriandru Salata de creveti cu rosii si coriandru din: rosii, ceapa
rosie, sare, ardeiiute, coriandru, suc de limeta, creveti. Poate te
itnereseaza si Salata de creveti cu avocado Ingrediente: 4 roșii,… Read
more » Salată picanta de bulgur si legume Salată picanta […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu carne de porc
Sandwich-uri
cu carne de porc din: pulpa de porc, zahar brun, boia dulce, piper,
sare grunjoasa, sare, praf de usturoi, praf de ceapa, seminte de telina,
piper cayenne, otet de mere, ceapa, ardei iute, bere, chifle, salata de
varza. Poate te intereseaza si Sandwich-uri cu chiftelute de porc
Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc 1/4 […]
Bulete de cascaval cu susan si pesmet
Bulete
de cascaval cu susan si pesmet din: oua, cascaval, faina, praf de copt,
piper, sare, seminte susan, pesmet, ulei. Ingrediente: 14 ouă 300 g
caşcaval 150 g făină 1/2 plic praf de copt piper 100 g seminţe susan 100
g pesmet sare ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Separi
gălbenuşurile de albuşuri. Dai caşcavalul […]
Iahnie de fasole cu carnati si busuioc
Iahnie
de fasole cu carnati si busuioc din: fasole, carnati de casa, ulei,
morcovi, patrunjel, ceapa, rosii, busuioc, foi de dafin, sare, piper.
Ingrediente: 300 g fasole 200 g cârnaţi de casă 2 linguri ulei 2
morcovi 1 rădăcină pătrunjel 2 cepe 3 roşii bine coapte 1 crenguţă
busuioc 2 foi de dafin sare piper […]
Salata de mar, morcov si telina
Salata
de mar, morcov si telina din: telina, mar, morcovi, maioneza.
Ingrediente: 1 ţelină potrivită 1 măr 2 morcovi 4 linguri maioneză Mod
de prearpare: Cureţi ţelina, morcovii şi mărul şi le dai, pe rând, prin
răzătoarea mică. Storci mărul şi amesteci toate ingredientele. Salata
de mar, morcov si telina Pofta buna!
Chiftele de cartofi cu marar si patrunjel
Chiftele
de cartofi cu marar si patrunjel
din: cartofi, ceapă, usturoi, pătrunjel, mărar, sare, piper, unt, ulei, pesmet, ou.
Ingrediente: 5 cartofi medii 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri
pătrunjel tocat 2 linguri mărar tocat sare piper 50 g unt 100 ml ulei
100 g pesmet 1 ou Mod de preparare: Speli cartofii şi-i fierbi cu tot cu
coajă. Când furculiţa intră cu uşurinţă […]
Inghetata de pepene galben cu coniac
Inghetata
de pepene galben cu coniac din: pepene galben, oua, lapte, frisca,
coniac, zahar vanilat, zahar. Ingrediente: zeama şi miezul de la un
pepene galben de 1 kg 5 gălbenuşuri 200 ml lapte 200 g frişcă 3 linguri
coniac 2 pacheţele zahăr vanilat 200 g zahăr Mod de preparare: Se taie
pepenele în jumătăţi, se scot […]
Ciorba de fasole cu usturoi si telina
Ciorba
de fasole cu usturoi si telina din: fasole uscată, ceapă
roşie, sare, piper, usturoi, supă de legume, cimbrişor, ulei, tije de
ţelină, roşii, suc de roşii. Ingrediente: 200 g fasole uscată 1 ceapă
roşie, tocată sare piper 3 căţei de usturoi pisaţi 200 ml supă de legume
cimbrişor 1 lingură ulei 2 tije de ţelină 2 roşii 1 lingură suc de
roşii Mod de preparare: […]
Prajitura cu suc de portocala si coaja de lamaie
Prajitura
cu suc de portocala si coaja de lamaie din: unt, zahăr
pudră, făină, coaja de lămâie, suc de portocale, praf de copt, oua.
Ingrediente: 1 pachet unt 150 g zahăr pudră 300 g făină coaja de la 1
lămâie 3 linguri suc de portocale 1 praf de copt 1 ou 2-3 linguri zahăr
pudră pentru decor Mod de preparare: Mixezi […]
Conopida gratinata cu rosii si usturoi
Conopida
gratinata cu rosii si usturoi din: conopidă, ardei graşi roşii, rosii,
cascaval, patrunjel, sare, piper, busuioc, unt. Ingrediente: 1
conopidă, tăiată în bucheţele 2 ardei graşi roşii, tocaţi 2 rosii,
tocate 150 g cascaval patrunjel sare piper busuioc proaspăt unt Mod de
preparare: Incingi cuptorul şi ungi cu puţin unt patru forme. într-o
oală cu apă clocotind, […]
Gustari
Gustari
Se grupează pe platouri câteva gustări calde: crochete de caşcaval,
chifteluţe de carne şi chifteluţe de peşte, ficat prăjit. Cupele se
umplu cu sosuri picante, ca de exemplu: maioneză cu adaos de verdeţuri
tocate fin, cubuleţe, de castraveţi acri şi o lingură de capere;
maioneză cu o lingură de ketchup, un căţel de usturoi […]
Tort de clatite cu banane, portocala si frisca
Tort
de clatite cu banane, portocala si frisca din: ouă, făină, lapte, ulei,
sare, frisca, banane, portocale, ciocolata amaruie, frunze de menta.
Ingrediente pentru aluatul de clătite: 2 ouă 200 g făină 300 ml lapte 2
linguri ulei 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutură şi decor: 400 g
frişcă 3 banane 1 portocală 150 g ciocolată amăruie frunze […]
Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor in crusta de condimente
Pulpa
de porc la cuptor in crusta de condimente din: pulpa de porc, mustar,
caise uscate, usturoi, cimbru, rozmarin, fulgi de chili, sare, piper.
Poate te intereseaza si Friptura de porc in crusta Ingrediente: 1 kg
pulpa de porc 1/4 cană muștar 1/4 cana de caise uscate 3 catei de
usturoi 1 lingura cimbru proaspat, […]
Placinta cu fructe si lichior
Placinta
cu fructe si lichior din: făina, unt, ou, sare, apă, fructe uscate
(prune, caise, curmale), fructe confiate (mango, ghimbir, ananas), măr,
portocală bio, lamie bio, migdale, zahar brun, amestec de condimente
(scorţişoară, nucşoară, ghimbir), lichior de caise, zahăr pudră.
Ingrediente pentru aluat: 250 g făina 150 g unt 1 ou sare 1 lingură cu
apă Ingrediente pentru umplutura: 200 g fructe […]
Medalioane de porc cu busuioc si cimbru
Medalioane
de porc cu busuioc si cimbru din: muşchi de porc, sare, piper
negru, bacon, ceapa, sos worchester, supă de legume, busuioc şi cimbru
uscate, ulei, unt, zahar pudra. Ingrediente 800 g muşchi de porc sare
piper negru 50 g bacon 2 cepe 1 linguriţă cu sos worchester 250 ml supă
de legume 1/2 linguriţă cu busuioc şi cimbru uscate 4 […]
Zarzavat asortat, în aspic
Zarzavat
asortat, în aspic din: aspic, morcov, telina, cartofi, gogosar,
castravete in otet, ou rascopt, mazare, verdeata. Ingrediente: aspic
morcov telina cartofi fierti gogosar castravete in otet albus de ou
rascopt mazare verdeata Mod de preparare: Se prepară aspicul, din oase
sau din came cu gelatină. Atunci când este bine răcorit, se amestecă cu o
[…]
Tocanita de ceapa cu pui si rosii
Tocanita
de ceapa cu pui si rosii din: ceapă, aripioare de pui, ulei, roşii
decojite, suc de roşii, piper, foi de dafin, sare, verdeaţă.
Ingrediente: 500 g ceapă 300 g aripioare de pui 3 linguri ulei 4 roşii
decojite 200 ml suc de roşii, piper 2-3 frunze dafin sare verdeaţă Mod
de preparare: Cureţi şi speli ceapa. Carnea de pui, după […]
Ciorba de fasole verde cu patrunjel si smantana
Ciorba
de fasole verde cu patrunjel si smantana din: fasole verde, ulei, căţei
usturoi, boia dulce, făină, sare, pătrunjel verde, smântână.
Ingrediente: 700 g fasole verde 2 linguri ulei 5 căţei usturoi 1/4
linguriţă boia dulce 1 lingură făină sare pătrunjel verde smântână 3
litri apă Mod de preparare: Se curăţă usturoiul şi se zdrobeşte, se pune
într-o oală împreună […]
Briose cu fulgi de ciocolata si cocos
Briose
cu fulgi de ciocolata si cocos din: ouă, zahăr, lapte, ulei, unt, praf
de copt, sare, nucă de cocos, esenţă vanilie, fulgi de
ciocolată, făină. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 150 ml lapte 75 ml
ulei 125 g unt 1 praf de copt 1 praf de sare 30 g nucă de cocos 1
esenţă vanilie 4 linguri fulgi de ciocolată 450 g făină Mod […]
Somon cu umplutura de migdale si tarhon
Somon
cu umplutura de migdale si tarhon
din: somon, lămâi, pătrunjel, tarhon, firimituri de pâine (pesmet cu
granulaţie mai mare), unt, migdale, sare, piper. Ingrediente: 1,5-2 kg
somon 2 lămâi 100 g pătrunjel 100 g tarhon 50 g firimituri de pâine
(pesmet cu granulaţie mai mare) 100 g unt moale 200 g migdale tocate
sare piper Mod de preparare: Cu ajutorul unei pensete, […]
Reteta zilei: Muschi de porc umplut cu bacon
Muschi
de porc umplut cu bacon din: bacon, crema de branza, ardei iute, boia,
muschi de porc, zahar brun, sare, piper. Poate te intereseaza si Muschi
de porc cu sos de caise si mustar Ingrediente: bacon feliat 180gr cremă
de brânză 1 ardei iute, cuburi 1 lingurita boia de ardei 2 muschi de
porc, aproximativ […]
Sos marinată cu lămâie
Sos
marinată cu lămâie din: lamai, usturoi, ulei, capere, sare, piper,
menta. Ingrediente: 3 lămâi 1 catel usturoi 100ml ulei câteva capere
sare, piper câteva foi de mentă Mod de preparare: Se lasă să se
macereze, 24 de ore în ulei, 2 lămâi tăiate felii, usturoiul, menta,
capetele, se sărează şi se piperează. In momentul […]
Tort cu cirese, branza si caramel
Tort
cu cirese, branza si caramel din: ouă, zahăr, făină, brânză de
vaci, praf de copt, fulgi de ciocolată, suc de cireşe, suc de
lămâie, gelatină, frişcă, cireşe, plicuri Tort Gelee. Ingrediente: 2
ouă 200 g zahăr 100 g făină 300 g brânză de vaci 1/2 linguriţă praf
de copt 2 linguri fulgi de ciocolată 1 plic praf de suc de cireşe 3
linguri suc de […]
Clatite cu morcov, dovlecel si ardei
Clatite
cu morcov, dovlecel si ardei din: făină, apă
minerală, ulei, sare, morcovi, dovlecei, ardei, ceapă, varză, piper, sare,
ulei, fulgi de ardei iute, patrunjel. Ingrediente: 200 g făină 200 ml
apă minerală 100 ml ulei sare Ingrediente pentru umplutură: 2 morcovi 2
dovlecei 2 ardei 1 ceapă 1/2 varză piper sare ulei fulgi ardei iute
(pentru ornat) pătrunjel (pentru ornat) Mod de preparare: Amesteci bine
[…]
Pere in crusta cu ghimbir
Pere
in crusta cu ghimbir din: biscuiţi cu cacao, praf de ghimbir, unt,
pere. Ingrediente: 2 pere 1 pachet biscuiţi cu cacao 1 vârf linguriţă
praf de ghimbir 2 linguri unt Mod de preparare: Fărâmiţezi
biscuiţii într-un blender. încingi o tigaie şi topeşti untul, pe care
îl torni peste biscuiţi. Amesteci cu praful de […]
Cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi
Cartofi
la cuptor cu rozmarin si usturoi
din: cartofi, ulei, sare, piper, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 800 g
cartofi 2-3 linguri ulei sare piper 3 căţei usturoi pisaţi 2 linguri
frunze rozmarin Mod de preparare: Incingi cuptorul. Cureţi cartofii
şi îi tai în sferturi. îi amesteci cu ulei, piper, sare, usturoi şi
rozmarin. Cartofii trebuie să fie bine acoperiţi cu acest amestec. […]
Muşchi de porc cu ananas
Muşchi
de porc cu ananas din: muschi de porc, compot de ananas, rom, unt,
sare, piper. Ingrediente: 1 muşchi de porc (1,2 kg) 1 cutie cu compot de
ananas (tăiat rondele) 1 lingură rom 50 g unt sare piper Mod de
preparare: Muşchiul se sărează, se piperează şi se pune în cuptor cu apă
[…]
Crema mascarpone cu capsuni si tequila
Crema
mascarpone cu capsuni si tequila din: mascarpone, oua, tequila, frişcă
lichidă, zahăr. Ingrediente: 1 cutie mascarpone 250-300 g (de
preferinţă de producţie italiană) 3 gălbenuşuri 50 ml tequila 200 ml
frişcă lichidă 3-4 linguri zahăr Mod de preparare: Se amestecă
gălbenuşurile cu zahărul (în cazul în care frişca nu este îndulcită, se
adaugă 1-2 linguri […]
Orez cu morcov, dovlecel si rosii cherry
Orez
cu morcov, dovlecel si rosii cherry din: ulei, ceapa, morcov, dovlecel,
rosii cherry, zeamă în care au fiert legumele, orez, mazăre, sare.
Ingrediente: 1 lingură ulei 1 ceapă, tocată 1 morcov, tocat 1 dovlecel,
tocat roşii cherry 200 ml zeamă în care au fiert legumele 1 1/2 cană
orez 1 cană mazăre sare Mod de preparare: Incingi uleiul […]
Reteta zile: Snitele de porc in crusta
Snitele
de porc in crusta din: cotlete de porc, oua, faina, pesmet, sare,
piper, ulei, piure de cartofi. Poate te intereseaza si Şniţele de porc
în crustă picantă Ingrediente: 10 cotlete de porc, dezosate 2 oua 1 cana
făină 1 cană pesmet sare si piper, dupa gust ulei, pentru prajit piure
de cartofi, pentru servire […]
Folosirea vinului la pregătirea unor preparate culinare
Folosirea
vinului la pregătirea unor preparate culinare Vinul folosit în
bucătărie dă savoare alimentelor şi le face mai uşor digerabile. Nu
trebuie să ne îngrijoreze alcoolul pe care-l conţine vinul; nu rămâne
aproape deloc după o fierbere îndelungată. Se alege un vin de bună
calitate. Fierberea nu îmbunătăţeşte gustul unui vin acrit sau cu
„floare“. […]
Tarte cu visinata, scortisoara si cicolata alba
Tarte
cu visinata, scortisoara si cicolata alba din: unt, făină, zahăr, zahăr
vanilinat, sare, oua,
visine, scorţişoară, vişinată, mascarpone, ciocolată albă, dulceaţă de
vişine. Ingredeinte pentru blaturi: 125 g unt rece 250 g făină 50 g
zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 1 gălbenuş Ingrediente
pentru cremă şi decor: 500 g vişine 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată
2 linguri vişinată 250 g mascarpone 100 g […]
Sos de smântână cu mărar sau tarhon
Sos
de smântână cu mărar sau tarhon din: smantana, lapte, faina, marar,
tarhon. Ingrediente: 2 linguri de smântână 1 ceaşcă de lapte 1 lingură
de făină 1 lingură de mărar tocat sau o linguriţă de tarhon tocat sare
suc de lămâie Mod de preparare: Se dizolvă făina în câteva linguri de
lapte rece. Restul de […]
Pateu delicios de iepure
Pateu
delicios de iepure din: organe de iepure, ceapa, morcov, telina,
cartofi, dafin, piper boabe, cuisoare, sare, vin rosu, slanina, oua,
piper. Ingrediente: organe de iepure 1 ceapa 1 morcov 1 telina 2-3
cartofi 2-3 foi de dafin 1 lingurita piper boabe 2-3 cuisoare sare 1
pahar vin rosu 250gr slanina 2 oua piper, sare […]
Tort de vara cu frisca, capsuni si smantana
Tort
de vara cu frisca, capsuni si smantana din: unt, pişcoturi, gelatină
albă, elatină roşie, căpşuni, ouă, zahăr, iaurt, zahăr vanilat, smântână
dulce. Ingrediente pentru blat: 125 g unt 150 g pişcoturi Ingrediente
pentru cremă si ornat: 15 foi gelatină albă 3 foi gelatină roşie 700
g căpşuni 3 ouă 140 g zahăr 500 g iaurt 1 plic zahăr vanilat 200
ml frişcă […]
Reteta zilei: Muschiulet de porc la gratar
Muschiulet
de porc la gratar din: seminte de coriandru, seminte de fenicul, fulgi
de ardei, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei de masline, muschiulet de
porc. Poate te intereseaza si Pastrama de porc la gratar Ingrediente:
3/4 linguriță de semințe de coriandru 1 1/4 linguriță de semințe de
fenicul 1/2 lingurita fulgi de ardei roșu 1 […]
Supa de pui cu galuste de ficatei si patunjel
Supa
de pui cu galuste de ficatei si patunjel din: pui, morcovi, rădăcini de
pătrunjel, ceapă, rădăcină de ţelină, praz, boabe de ienibahar, foaie
de dafin, ficăţei de pui fierţi, ouă, pătrunjel sau
maghiran, pesmet, nucşoară, sare, piper, făină integrală. Ingredinete
pentru supă: 1 pui 3 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ceapă
(nedecojită) 1/2 rădăcină de ţelină 1/2 praz 10 boabe de ienibahar 1
foaie de dafin Ingrediente […]
Placinta cu cartofi, branza si carne tocata
Placinta
cu cartofi, branza si carne tocata din:carne tocată amestec vită cu
porc, pulpă de roşii din conservă, morcov, ceapă albă, cartofi, unt,
ulei, brânză de burduf, boia de ardei dulce, sare, piper, rozmarin,
cimbru. Ingrediente: 700 g carne tocată amestec vită cu porc 300 ml
pulpă de roşii din conservă 1 morcov mare 1 ceapă albă […]
Mousse de ciocolata alba si neagra cu alune
Mousse
de ciocolata alba si neagra cu alune din: ciocolată albă, ciocolată cu
lapte sau neagră, ouă, frişcă lichidă, zahăr. Ingrediente: 100-150 g
ciocolată albă 100-150 g ciocolată cu lapte sau neagră (după
preferinţă) 6 ouă (3 ouă pentru compoziţia cu ciocolată albă şi 3
pentru cea cu ciocolată neagră) 400 ml. frişcă lichidă (200 ml pentru
compoziţia cu […]
Paste cu broccoli si sunca presata la cuptor
Paste
cu broccoli si sunca presata la cuptor din: paste tortiglioni, smântână
pentru gătit, oua, şuncă presată, brânză, broccoli, sare. Ingrediente:
400 g paste tortiglioni 400 g smântână pentru gătit 4 ouă 300 g şuncă
presată, tăiată fetii 200 g brânză 2 buchete broccoli sare Mod de
preparare: Pui pastele la fiert în apă cu sare. Procedezi la fel şi cu
[…]
Ciorba de vacuta cu leustean si bors
Ciorba
de vacuta cu leustean si bors din: carne de
vită, ceapă, morcov, ţelină, roşii în bulion, ardei
gras, cartofi, leuştean, borş, boia dulce, piper, sare, ardei iute.
Ingrediente: 750 g carne de vită 1 ceapă mare 1 morcov 100 g ţelină 1
cutie roşii în bulion 1 ardei gras 12 cartofi 1 legătură leuştean 500 ml
borş boia dulce piper sare ardei iute […]
9 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Cum se prepara Porc cu nuci si
portocala (video) Porc cu nuci si portocala: Cum se prepara Porc cu nuci
si portocala: Incoming search terms:porc cu nuci si portocale Read more
» Mancarica de porc cu ceapa si usturoi verde Mancarica de porc cu
ceapa si usturoi verde din: […]
Pui umplut cu cascaval si patrunjel
Pui
umplut cu cascaval si patrunjel din: piept de pui, pesmet, ouă, faina,
boia dulce, sare, ulei, usturoi, pătrujel, unt, suc de lamaie.
Ingrediente: 8 bucăţi piept de pui 225 g pesmet 175 g caşcaval răzuit 5
ouă bătute 100 g făină 1 vârf cuţit boia dulce sare ulei pentru prăjit 4
căţei usturoi 2 linguri pătrujel tocat 200 […]
Tarta cu pere, vanilie si mac
Tarta
cu pere, vanilie si mac din: făină, unt, ou, zahăr, praf de
sare, mac, lapte, esenţă de vanilie, pere, suc de lamaie. Ingrediente
pentru blat: 250 g făină 130 g unt 1 ou 100 g zahăr 1 praf de sare
Ingrediente pentru umplutură: 300 g mac 350 ml lapte 1 ou zahăr după
gust 1 lingură esenţă de vanilie 5 pere zeama de […]
8 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Coasta de porc cu sirop de capsuni
si garnitura Coasta de porc cu sirop de capsuni si garnitura din:
coasta de porc, cartofi, ulei, sare, piper, tarhon, sirop de capsuni.
Ingrediente: 1 kg coasta de porc proaspata 1 kg… Read more » Cartofi
umpluti cu carne de porc si […]
Ciorba cu carnati si praz
Ciorba
cu carnati si praz din: cârnaţi
afumaţi, cartofi, praz, morcov, pătrunjel, sare, ceapa, bors, apa ulei,
piper. Ingrediente: 600 g cârnaţi afumaţi 1 kg cartofi 1 praz 1 morcov 1
legătură pătrunjel sare 1 ceapă 1 l borş lacru 3 l apă 2 linguri ulei
piper Mod de preparare: Tai cârnaţii felii şi ii sotezi puţin în ulei,
nu […]
Reteta zilei: Cotlete de porc la gratar aromate cu ienibahar
Cotlete
de porc la gratar aromate cu ienibahar din: sare, zahar brun, apa
fiarbinte, boabe de piper, ienibahar, cuisoare, gheata, apa rece,
bourbon, ceapa, cotlete de porc. Poate te intereseaza si Cotlete de porc
cu rozmarin la gratar Ingrediente: 3 linguri de sare 3 linguri de zahăr
brun 1 cană de apă fierbinte 10 boabe […]
Dulceata delicioasa de macese cu mere
Dulceata
delicioasa de macese cu mere din: măceşe, mere acrişoare, suc de
lamaie, Gelfix. Ingrediente: 800 g măceşe 800 g mere acrişoare sucul
de la 1 lămâie 1,6 kg zahăr 1 1/2 plic Gelfix Mod de prepareare: Se
curăţă măceşele, se spală şi se taie jumătăţi. Se golesc de sâmburi. Se
mai spală o dată şi se lasă […]
7 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Vindaloo de porc pe pat de orez
Vindaloo de porc pe pat de orez din: porc, ulei, ceapa, ardei iute, supa
de pui, coriandru, orez basmati, cardamom, piper, otet de vin rosu,
ghimbir, usturoi, zahar, ardei iute,… Read more » Reteta zilei:
Muschiulet de porc la tigaie cu legume […]
Prajitura cu cartof si cacaco
Prajitura
cu cartof si cacaco din: cartofi, ouă, sare, făină, cacao, zahăr pudră.
Ingrediente: 800 g cartofi 2 ouă sare 6 linguri cu făină 2-3 linguri
cacao 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Cartofii îi fierbi în
coajă. îi laşi să se răcească, după care-i descojeşti şi-i dai prin
maşina de tocat. Frămânţi cartofii cu făina şi ouăle până obţii […]
Chiftele de cartofi cu cascaval
Chiftele
de cartofi cu cascaval din: pesmet, sare, piper, cartofi, cascavl,
ulei. Ingrediente: 1 cană pesmet sare piper 3 cartofi 1/4 cană caşcaval
1/2 cană ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai bucăţi mici şi
îi fierbi în apă cu sare. Când au fiert, îi pisezi cu furculiţa, ca pe
piure şi îi dai deoparte să […]
Dulceata delicioasa de merisoare cu mere si lamaie
Dulceata
delicioasa de merisoare cu mere si lamaie
din: lămâie, mere, merişoare, zahăr, zahăr gelifiant. Ingrediente: 1
lămâie 3 mere 1 kg merişoare 1 kg zahăr 1 plic zahăr gelifiant Mod de
preparare: Se stoarce sucul de la lămâie. Se spală merele, se decojesc
şi se taie sferturi. Se golesc de sâmburi. Merele se taie bucăţele, se
amestecă împreună cu […]
6 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Supa de perisoare cu
legume Supa de perisoare cu legume din: vita, porc, orez, pesmet,
rosii, ceapa, ou, oregano, cartofi, morcovi, concentrat de pui. Poate te
intereseaza si Supa cu perisoare de vita Ingrediente: 1/2… Read more »
Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti […]
Reteta zilei: Mamaliga prajita cu carnati si spanac
Mamaliga
prajita cu carnati si spanac din: carnati, ulei de masline, mamaliga,
spanac, sos de rosii, mozzarella, patrunjel. Ingrediente: 3-4 cârnați 1
lingura ulei de măsline 16 felii groase de mamaliga 1 punga spanac 1
borcan sos de rosii mozzarella, rasa patrunjel, pentru servire Mod de
preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C. Se […]
Vitel la cuptor cu cartofi si legume
Vitel
la cuptor cu cartofi si legume din: muşchi de
vită, morcovi, făină, ulei de floarea-soarelui, ceapa, usturoi, cimbru,
supă de pui, vin alb, cartofi, unt, sare, piper, ardei graşi, cartofi
dulci, flori de levănţică uscate, miere, oţet balsamic, ulei de măsline.
Ingrediente: 2 kg muşchi de vită 4 morcovi 3 linguri făină 4 linguri
ulei de floarea-soarelui 6 cepe 2 căpăţâni de usturoi 1 legătură cimbru
800 ml supă […]
Galuste cu prune si cartofi
Galuste
cu prune si cartofi
din: cartofi, făină, ou, griş, sare, pesmet, zahăr, unt, prune, ulei.
Ingrediente: 350 g cartofi 80 g făină 1 ou 25 g griş 1 vârf cuţit sare
90 g pesmet 30-40 g zahăr 20g unt 3 prune 1 lingură zahăr (pentru prune)
1 lingură ulei Mod de preparare: Speli prunele, le scoţi sâmburii şi te
tai pe jumate. […]
5 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Cotlete umplute cu pesto de
busuioc si mascarpone Cotlete umplute cu pesto de busuioc si mascarpone
din: cotlete de porc fără os, pesto de busuioc, mascarpone, ulei de
măsline, sare, piper, rosii. Ingrediente: 4 cotlete de porc fără os (cca
2 cm… Read more » Frigarui Hawaii cu ananas si lamaie Frigarui Hawaii
[…]
Carnati cu slanina si piure
Carnati
cu slanina si piure din: cârnaţi, slăninuţă, ulei, cartofi
roşii, lapte, unt, sare. Ingrediente: 4 cârnaţi 4 felii de slăninuţă 2-3
linguri ulei 1 kg cartofi roşii lapte şi unt, după gust sare Mod de
preparare: Cureţi cartofii de coajă şi-i pui la fiert în apă cu sare.
Intre timp tai slăninuţa feliuţe şi o pui la călit în ulei […]
Budinca cu branza, stafide si coaja de portocala
Budinca
cu branza, stafide si coaja de portocala din: brânză de
vaci, ouă, zahăr, praf de copt, suc lămâie, coaja rasă de la 1
portocală, smântână, esenţă de vanilie, zahăr vanilat, stafide, esenţă
de rom, unt, lapte, sare. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci bine scursă 6
ouă 300 g zahăr 1 lingură praf de copt 2 linguri suc lămâie coaja rasă
de la 1 portocală 100 ml smântână […]
Salata cu arpacas si urda
Salata
cu arpacas si urda din: arpacas, rosii cherry, urda, mărar, busuioc
verde, ulei, oţet, sare, piper. Ingrediente: 300 g arpacaş câteva roşii
cherry 200 g urdă mărar busuioc verde ulei oţet sare piper Mod de
preparare: Laşi arpacaşul la înmuiat 12. ore. Apoi îl fierbi în apă cu
sare 15 minute. Tai roşiile felii, urda în […]
4 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: File de porc cu ardei gras, cimbru
si lamaie File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie din: muşchi file
de porc, ardei roşu, ardei verde, praz, cimbru verde, suc de lamaie,
ulei de masline, otet de mere cu miere,… Read more » Reteta zilei:
Coaste de porc cu sos […]
Cele mai simple gogosi
Cele
mai simple gogosi din: ouă, făină, apă rece, unt, sare Ingrediente: 4
ouă 130 g făină 250 ml apă rece 80 g unt sare Mod de preparare: Pui
într-o cratiţă, la foc mic, untul, apa şi sarea şi amesteci până când
untul se topeşte, iar apa începe să fiarbă. Adaugi făina, puţin câte […]
Reteta zilei: Tortilla umplute cu carne de curcan
Tortilla
umplute cu carne de curcan din: curcan, piure de cartofi dulci, boia,
piper cayenne, sare, piper, tortilla, ulei de masline, ardei iute, sos
de afine. Poate te intereseaza si Tortilla cu legume Ingrediente: 2
cesti carne de curcan fiarta si maruntita 1 cană piure de cartofi dulci ½
lingurita boia de ardei afumat 1 […]
Briose cu nuci
Briose
cu nuci din: faina, zahar, oua, praf de copt, lapte, unt, nuci.
Ingrediente: 315 g făină 60 g zahăr 2 ouă 2 linguriţe praf de copt 375
ml lapte 160 g unt 100 g nuci măcinate Mod de preparare: Incingi
cuptorul. Ungi 12 forme de brioşe cu unt topit sau cu ulei şi le aşezi
[…]
3 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Caltaboşi afumaţi Caltaboşi
afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar,
cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa
500 g ficat 200-300 g ceapa… Read more » Carnati afumati si uscati
Carnati afumati si uscati din: carne de porc, carne de […]
Tarta cu praz si cascaval
Tarta
cu praz si cascaval din: aluat fraged congelat, praz, smantana,
cascaval, oua, cartofi, sare , piper, ulei. Ingrediente: 500 g aluat
fraged congelat 1 fir praz 200 g smântână 200 g cascaval 4 ouă 4 cartofi
sare piper ulei Mod de preparare: Laşi aluatul să se decongeleze la
temperatura camerei, apoi îl întinzi pe o tavă şi-l dai […]
2 Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Ruladă din piept de porc Ruladă
din piept de porc din: piept de porc, piper, usturoi, bulion, grasime,
ceapa, morcov, sare, condimente. Ingrediente: 1-2 kg piept de porc piper
pisat usturoi 50 g bulion 50… Read more » Friptură de porc la tavă cu
legume Friptură de porc la […]
Prajitura cu mere si gem de visine
Prajitura
cu mere si gem de visine din: mere, gem de vişine, zahăr, esenţă de
vanilie, făină, zahăr vanilat, zahăr, oua. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g
zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 200 g făină Ingrediente pentru umplutură:
5 mere gem de vişine 2 litri de apă 100 g zahăr 2 linguri esenţă de
vanilie Mod de preparare: Baţi albuşurile cu […]
Retete gustoase si delicioase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase si delicioase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei:
Friptura de porc in crusta Friptura de porc in crusta din: porc,
ciuperci uscate, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Poate
te intereseaza si Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti
Ingrediente:… Read more » Cotlet de porc în aspic Cotlet de […]
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Retete
gustoase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Cotlete de porc cu
rozmarin la gratar Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de
porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de
porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more »
Friptura de porc cu ciuperci si ardei […]
Reteta zilei: Placinta cu mere si zahar brun caramelizat
Placinta
cu mere si zahar brun caramelizat din: faina, sare, unt, apa rece, mere
verzi, mere rosii, scortisoara, zahar, zahar brun, ou, lapte, zahar
granulat. Poate te intereseaza si Placinta cu mure Ingrediente aluat: 2
1/2 cani faina 1 linguriță sare 6 linguri unt Apă rece Ingrediente
umplutura: 5 mere verzi, taiate felii 3 mere […]
Ciorba de praz cu bors
Ciorba
de praz cu bors din: praz, cartofi, morcov, ardei, paste, pasta de
tomate, ulei, sare, patrunjel, bors. Ingrediente: 1 fir praz 2 cartofi 1
morcov 1 ardei 1 mână paste 2 linguri pastă de tomate ulei sare
pătrunjel 1/2 cană de borş Mod de preparare: Speli prazul, morcovul,
ardeiul, te tai rondele şi le căleşti în ulei, […]
Omleta cu carne, praz si cartofi
Omleta
cu carne, praz si cartofi din: cartofi, carne de porc, praz, oua, sare,
piper, ulei. Ingrediente: 2 cartofi 150 g carne de porc 1 fir praz 5
ouă sare piper ulei Mod de preparare: Cum se prepara Cureţi cartofii de
coajă, îi speli, îi tai cuburi şi îi pu’rla fiert în apă cu sare. […]
Rulada cu gutui si coaja de lamaie
Rulada
cu gutui si coaja de lamaie din: faina, drojdie
proaspătă, lapte, zahăr, sare, oua, coaja de lamaie, unt, gutui, apa,
zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie proaspătă 150 ml
lapte 80 g zahăr sare 1 ou coajă de lămâie 125 g unt Ingrediente pentru
umplutură: 1 kg gutui 200 ml apă 6-7 linguri zahăr […]
Salata de vinete cu rosii cherry si branza
Salata
de vinete cu rosii cherry si branza din: vânătă, roşii
cherry, brânză, măsline, praz, ardei capia, sare, piper, ulei, oţet.
Ingrediente: 1 vânătă câteva roşii cherry 200 g brânză (mai sărată) 150 g
măsline 1 fir praz ardei capia copt sare piper ulei oţet Mod de
preparare: Speli vânata, îi tai capetele, apoi o taî felii subţiri.
Presari sare şi le laşi […]
Cartofi la cuptor cu cascaval si praz
Cartofi
la cuptor cu cascaval si praz din: cartofi, cârnaţi afumaţi, suc de
roşii, ardei, praz, caşcaval. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 3 cârnaţi
afumaţi 150 ml suc de roşii 1 ardei 4 linguriţe de praz 30 g caşcaval
Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi-i tai în jumătate,
apoi scobeşti cu o lingură o parte din miezul lor. […]
Placinta cu branza, stafide si rom
Placinta
cu branza, stafide si rom din: aluat de plăcintă, brânză dulce de
vaci, stafide, ouă, zahăr, smântână, esenţă de rom, zahăr pudră.
Ingrediente: 1 pachet aluat de plăcintă 500 g brânză dulce de vaci 200 g
stafide 4 ouă 4 linguri smântână 250 g zahăr 3 linguri esenţă de rom
zahăr pudră Mod de preparare: Pui la înmuiat stafidele în esenţa de
[…]
Chiftele cu praz, branza si busuioc
Chiftele
cu praz, branza si busuioc din: branza de
vaci, faina, sare, nucsoara, busuioc, oua, ceapa, cartofi, praz.
Ingrediente: 200 g de branza de vaci 2 linguri de faina sare 1 lingurita
nucsoara 20 g busuioc proaspat 3 oua 1 ceapa 1 kg cartofi 2 fire praz
Mod de preparare: Speli si fierbi cartofii taiati cuburi in apa cu sare.
Cand […]
Papanasi bucovineni cu dulceata de afine
Papanasi
bucovineni cu dulceata de afine din: brânză de vaci, făină, zahăr, praf
de copt, coaja şi zeama de la 1 lămâie, sare, smântână, stafide, ulei,
dulceaţă de afine. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci 400 g făină 3
linguri zahăr 1/2 plic praf de copt coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 praf
de sare 200 ml smântână 50 g stafide, […]
Mancare de fasole boabe cu galbiori si carnati
Mancare
de fasole boabe cu galbiori si carnati din: fasole boabe, galbiori,
carnati atumati, ceapa verde, ardei iute, sare, ulei. Ingrediente: 500
g fasole boabe 400 g galbiori 400 g carnati atumati 1 ceapa verde 1
ardei iute 1 praf de sare 2-3 linguri de ulei Mod de preparare: Pui de
seara fasolea la inmuiat, iar a aoua zi o fierbi. Dupa ce a […]
Prajitura cu foi si nuca macinata
Prajitura
cu foi si nuca macinata din: unt, ouă, zahăr tos, zahăr
pudră, făină, sare, praf de copt, esenţă de vanilie, nucă, lapte
Ingrediente pentru foi: 60 g unt 6 ouă 6 albuşuri 5 linguri zahăr tos 6
linguri zahăr pudră 100 g făină 1 praf de sare 1 plic praf de copt 2
linguri esenţă de vanilie 300 g nucă măcinată Ingrediente pentru cremă:
[…]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar
Cotlete
de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi,
sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos
barbeque Ingrediente: cotlete de porc 2 lingurite rozmarin proaspăt
tocat 2-3 catei de usturoi tocat 2 lingurite sare 2 lingurite piper
Mod de preparare: Se incalzeste gratarul. Adăugați […]
Friptura de porc cu ciuperci si ardei
Friptura
de porc cu ciuperci si ardei din: pulpa de porc, carnati
afumati, morcov, cuperci, patrunjel verde, ceapa, usturoi, ardei gras
rosu, ardei iute, suc de rosii, vin rosu, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa
de porc 2 carnati afumati 1 morcov 300 g cuperci cateva fire de
patrunjel verde 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 ardei
iute 500 ml suc de rosii […]
Carnati in aluat cu rozmarin
Carnati
in aluat cu rozmarin din: ouă, cârnaţi, făină, lapte, ulei, sare, praf
de copt, rozmarin, unt Ingrediente: 4 ouă 500 g cârnaţi 300 g făină 500
ml lapte 1 lingură ulei sare 1 praf de copt câteva crenguţe de rozmarin
puţin unt Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Mixezi
albuşurile bine cu puţină sare. Baţi laptele cu gălbenuşurile. Torni
făina în ploaie […]
Cornuri cu branza
Cornuri
cu branza din: drojdie, ouă, unt, zahăr, sare, lapte, făină, branza.
Ingrediente pentru aluat: drojdie cât o nucă 2 ouă 100 g unt 100 g zahăr
1 praf de sare 200 ml lapte 500 g făină Ingrediente pentru umplutură:
300 g brânză 2 ouă 5 linguriţe zahăr 1 ou pentru uns Mod de preparare:
Pui untul într-o cratiţă pe foc […]
Desert cu visine, nuci si branzica de casa
Desert
cu visine, nuci si branzica de casa din: vişine, zahăr
gelifiant, nuci, zahăr vanilat, rom, iuart gras, smântână dulce, zahăr
pudră, smântână fermentată. Ingrediente pentru dulceata: 1 kg vişine
golite de sâmburi 700 g zahăr gelifiant 100 g nuci tocate 2 plicuri
zahăr vanilat 5 linguri rom Ingrediente pentru brânzică de casă: 400 g
iaurt gras 135 ml smântână dulce zahăr […]
Tarta crocanta cu rosii si busuioc
Tarta
crocanta cu rosii si busuioc din: aluat de foi, roşii, ulei de
măsline, mozzarella, sare, piper, oţet aromat, oregano, busuioc.
Ingrediente: 300 g aluat de foi 700 g roşii 3 linguri ulei de măsline
300 g mozzarella sare, piper 1 lingură oţet aromat 1/2 linguriţă
oregano 2 linguri busuioc tocat Mod de preparare: Se aşază foile de
aluat una lângă alta […]
Dulceata delicioasa de pere cu ghimbir si scortisoara
Dulceata
delicioasa de pere cu ghimbir si
scortisoara din: lămâi, pere, ghimbir, zahăr, Gelfix, scorţişoară.
Ingrediente: 3 lămâi cca. 1,2 kg pere 40 g ghimbir proaspăt cca. 1 kg
zahăr 1 plic Gelfix 2 batoane scorţişoară Mod de preparare: Se stoarce
sucul de la lămâi. Se spală perele, se decojesc, se taie sferturi şi se
golesc de sâmburi; se taie mărunt şi […]
Reteta zilei: Muschi de porc cu sos de smantana
Muschi
de porc cu sos de smantana din: muschi de porc, sare, piper, ulei de
canola, unt, ceapa, cimbru, supa de pui, telina, faina, smantana,
mazare. Ingrediente: 1 buc muschi de porc sare și piper 1 lingura ulei
de canola 4 linguri unt 4 cepe, tocate 2-3 crengute de cimbru proaspat
1⅓ cupe supa […]
Sorbet de visine cu ghimbir si menta
Sorbet
de visine cu ghimbir si menta din: vişine, ghimbir, zahăr
pudră, smântână dulce, frunze de mentă. Ingrediente: 750 g vişine 1
bucăţică de ghimbir cât o alună 75 g zahăr pudră 100 g smântână dulce
frunze de mentă Mod de preparare: Se scot sâmburii de la vişine şi pulpa
se pasează; se pun deoparte 2 linguri din piure. […]
Crema de ciocolata cu alune de padure si avocado
Crema
de ciocolata cu alune de padure si avocado din: alune de padure
crude, pudra de roscove, scortisoara, unt de cocos, curmale, avocado.
Ingrediente: 3 fructe de avocado coapte 1-12 curmale fara samburi lasate
la hidratat 8 ore 1 lingura unt de cocos 1 varf de lingurita
scortisoara bio (este mai aromata) 1 lingura pudra de roscove (carob)
1-2 linguri alune […]
Tortulete de rosii cu tarhon si busuioc
Tortulete
de rosii cu tarhon si busuioc din: brânză de capră, nuci, tarhon, suc
de lămâie, sare, piper, roşii, oţet aromat, ulei, busuioc, ceapa, ulei,
tarhon. Ingrediente: 500 g brânză de capră 40 g nuci tocate 2 linguri
tarhon tocat 2 linguriţe suc de lămâie sare, piper 3 roşii coapte 2
linguri oţet aromat 2 linguri ulei 4 linguri busuioc tocat 2 cepe […]
Dulceata de mere cu stafide si ghimbir
Dulceata
de mere cu stafide si ghimbir din: stafide, Calvados (vinars franţuzesc
din mere), lămâie, mere acrişoare, zahăr, Gelfix, ghimbir proaspăt.
Ingrediente: 50 g stafide 125ml Calvados (vinars franţuzesc din mere) 1
lămâie cca. 1,2 kg mere acrişoare 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 30 g ghimbir
proaspăt Mod de preparare: Stafidele se înmoaie în Calvados. Se stoarce
sucul de lămâie. Se […]
Frigarui de rosii cu ton si branza de vaci
Frigarui
de rosii cu ton si branza de vaci din: roşii, sare iodată, piper
alb, ton în suc propriu, brânză de vaci, coajă rasă de lămâie, suc de
lămâie, dovlecel, capere, busuioc. Ingrediente: 8 roşii sare iodată,
piper alb 1 conservă ton în suc propriu (185 g) 200 g brânză de vaci
1 linguriţă coajă rasă de lămâie 1 linguriţă suc de lămâie […]
Tort cu zmeura si ciocolata amaruie
Tort
cu zmeura si ciocolata amaruie din: oua, sare, zahar, faina, praf de
copt, gem de zmeura, gelatina alb, branza de vaci, zahăr
vanilinat, lichior de ouă, ciocolată amăruie, frişcă, lapte, gem de
zmeură, ciocolată rasă, bezele, zahar pudra. Ingrediente pentru blat: 4
ouă 1 praf sare 125 g zahăr 125 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 4
linguri gem de […]
Salata de peste cu rosii, parmezan si masline
Salata
de peste cu rosii, parmezan si masline din: pâine ţărănească, usturoi,
file de anchois, capere, oţet de vin roşu, ulei de măsline, apa, Vegeta
Twist Naturella, roşii cherry, măsline negre, parmezan ras, rucola,
busuioc. Ingrediente: 300 g pâine ţărănească 2 căţei de usturoi 4
fileuri de anchois 2 linguri capere 2 linguri oţet de vin roşu 4 linguri
ulei de măsline 100 ml apă 2 […]
Dulceata de piersici cu lichior
Dulceata
de piersici cu lichior din: piersici, lichior de caise sau de
piersici, lămâi, zahăr, gelfix. Ingrediente: 1 kg piersici 2 lămâi 1
kg zahăr 1 plic gelfix 2 linguri lichior de caise sau de piersici Mod
de preparare: Piersicile se opăresc puţin cu apă clocotită şi se
decojesc; se taie jumătăţi şi se scoate sâmburele. Pulpa se taie
mărunt. […]
Reteta zilei: Salata de creveti cu rosii si coriandru
Salata
de creveti cu rosii si coriandru din: rosii, ceapa rosie, sare,
ardeiiute, coriandru, suc de limeta, creveti. Poate te itnereseaza si
Salata de creveti cu avocado Ingrediente: 4 roșii, cuburi 1/4 cană ceapa
rosie, tocata 1/2 linguriță sare 2 linguri ardei iute tocat 2 linguri
coriandru tocat Sucul de la 2 limete 1 kg […]
Jeleu delicios de coacaze cu vanilie
Jeleu
delicios de coacaze cu vanilie din: coacăze roşii, zahăr, baton de
vanilie, Gelfix. Ingrediente: 1 kg coacăze roşii 1 kg zahăr 1 baton de
vanilie 1 plic Gelfix Mod de preparare: Se spală coacăzele şi se rup de
pe ciorchine cu o furculiţă. Se aşază apoi într-o oală înaltă. Se adaugă
zahărul, 125 ml de apă şi batonul […]
Cannelloni cu carne de vita si busuioc
Cannelloni
cu carne de vita si busuioc din: cannelloni, carne tocată de vită,
ceapa, usturoi, rosii, cascaval, ulei, busuioc uscat, sare,
piper, busuioc proaspăt, lapte, unt, faina. Ingrediente: 13 bucăţi
cannelloni 500 g carne tocată de vită 2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g
roşii pasate 150 g caşcaval 2 linguri ulei 1/2 linguriţă busuioc uscat
sare piper […]
Peltea de afine cu vanilie
Peltea
de afine cu vanilie din: afine, zahăr, baton vanilie, zeamă lămâie,
apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1/2 baton vanilie 3 pahare apă 3
linguri zeamă lămâie Mod de preparare: Din apă şi zahăr faci un sirop,
pe care-l pui la fiert. Când dă în clocot, adaugi o lingură de zeamă de
lămâie. Cand începe să se […]
Friptura de vita cu sos de piper si coniac
Friptura
de vita cu sos de piper si coniac din: ulei, friptură vită, unt, boabe
piper colorate, coniac, smântână. Ingrediente: 1 lingură ulei 500 g
friptură vită Ingrediente pentru sos: 1 lingură unt 3 linguri boabe
piper colorate 140 ml coniac 150 ml smântână Mod de preparare: Incingi o
lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu. Pui bucata de […]
Mega sarmalute in foi de vita cu struguri marinati
Mega
sarmalute in foi de vita cu struguri marinati din: viţă în
saramură, mozzarella, anchois, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, ulei de
măsline, piper, sare, boabe de struguri roşii, ulei de măsline
extra-virgin, busuioc, rozmarin, pătrunjel. Ingrediente pentru blat: 12
foi de viţă în saramură 4 bile de mozzarella 4 bucăţi anchois tocate 1
mână cimbru 1 căţel de usturoi coaja rasă de la […]
Reteta zilei: Placinta cu nuci si sirop de artar
Placinta
cu nuci si sirop de artar din: aluat de patiserie, zahar brun, faina,
sirop de artar, unt, sare, oua, esenta de vanilie, scortisoara,
nucsoara, nuci. Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 1/3 cană de
zahăr brun 2 linguri de făină 1 1/4 cani sirop de arțar 3 linguri unt,
topit și răcit 1/4 linguriță […]
Supa-crema de ciuperci cu smantana si pastarnac
Supa-crema
de ciuperci cu smantana si
pastarnac din: ciuperci, ceapă, ţelină, păstârnac, morcov, cartofi, unt,
ulei, smantana, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 500 g ciuperci 1
ceapă 1/4 ţelină 1 păstârnac 1 morcov mic 2 cartofi 1 cub de unt
3-4 linguri de ulei 3 linguri de smântână sare, piper rozmarin
(pentru decor) Mod de preparare: Taie ceapa julien, ţelina, păstârnacul
şi morcovul […]
Chitele din cartofi si morcovi
Chitele
din cartofi si morcovi
din: cartofi, morcovi, usturoi, ceapă, ulei, făină, sare, piper, pesmet.
Ingrediente: 5 cartofi 2 morcovi 2 căţei de usturoi 1 ceapă mică
tocată ulei (de prăjit) 2 linguri de făină sare piper pesmet Mod de
preparare: Fierbe morcovii 35 de minute şi cartofii decojiţi nu mai
mult de 25. După ce s-au fiert legumele, scur ge-le […]
Budinca de paine cu stafide si nucsoara
Budinca
de paine cu stafide si nucsoara din: pâine toast, zeamă de
portocale, unt, oua, zahar, lapte, esenta de vanilie, stafide, nucsoara.
Ingrediente: 4 felii de pâine toast 2 cuburi mari de unt (cam 75 g) 2
gălbenuşuri 100 g zahăr 1 cană de lapte esenţă de vanilie stafide
nucşoară (rasă) zeamă de portocale Mod de preparare: Pune stafidele […]
Cotlet cu cimbru, rosii si vinete
Cotlet
cu cimbru, rosii si vinete din: cimbru, pătrunjel, vinete, ulei de
măsline, sare, piper, rosii, cotlete de porc, coaja de lamaie.
Ingrediente: 1/2 legătură cimbru 1/2 legătură pătrunjel 2 vinete 4
linguri ulei de măsline sare, piper 250 g roşii 4 cotlete de porc (de
cca 200 g) coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Se […]
Tocanita de rata
Tocanita
de rata din: ulei, pulpe de rata, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir,
chimion, coriandru, scortisoara, lamai, curmale, rosii, migdale, menta,
cuscus. Ingrediente: 2 linguriţe ulei 6 pulpe de raţă, pielea
îndepărtată 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu, curăţat de
seminţe 1 bucată de ghimbir de circa 5cm, curăţată de coajă […]
Marmelada la cuptor din gutui si scortisoara
Marmelada
la cuptor din gutui si scortisoara din: gutui, scortisoara,coaja de
lamaie, zahar, fistic. Ingrediente: 2 kg gutui bine coapte 1 baton
scorţişoară coaja de la o lămâie 600 g zahăr 100 g fistic Mod de
preparare: Speli gutuile, le cureţi şi le tai felii. Pe măsură ce le
tai, le pui în apă ca […]
Ciorba de burta cu fasole si chimen
Ciorba
de burta cu fasole si chimen din: boabe de fasole
albă, morcovi, rădăcină de ţelină, praz, burtă fiartă, usturoi, bulon,
supa, chimen, sare, piper, cimbru, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1
cană boabe de fasole albă 3 morcovi 1/4 rădăcină de ţelină 1 praz
500 g burtă fiartă 50 g unt 1 căţel de usturoi 1 lingură bulion 11
supă 1/4 linguriţă […]
Gogosi delicioase cu branza si nucsoara
Gogosi
delicioase cu branza si nucsoara din: apa, unt, oua, nucsoara, sare,
piper, zahar, branza de vaci, zahar vanilat Ingrediente: 250 ml apa 150g
unt 4 oua 1/2 lingurita nucsoara sare, piper 2 linguri zahar 200g
branza de vaci 1 lingurita zahar vanilat Mod de preparare: Puneti apa
si untul la fiert si cand clocoteste adăugaţi […]
Sufleu cu salam uscat si carnaciori afumati
Sufleu
cu salam uscat si carnaciori afumati din: cârnăciori afumaţi, felii de
salam uscat, cartofi, ceapa, usturoi, smantana, oua, unt, mozzarela,
sare, piper. Ingrediente: 3-4 cârnăciori afumaţi câteva felii de salam
uscat (picant) 600 g cartofi 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 6 linguri
de smântână 3 ouă 1 cub de unt 200 g mozzarella sare, piper Mod […]
Crema de dovlecei cu smantana
Crema
de dovlecei cu smantana din: dovlecel, morcovi, ceapa, orez fier, ulei
de masline, smantana, patrunjel. Ingrediente: 250g dovlecel 100g morcovi
30g ceapa 1 lingurita orez fier 1 lingurita ulei de masline 2 linguri
smantana cateva fire de patrunjel Mod de preparare: Curăţaţi legumele,
tăiaţi-le în bucăţele şi puneţi-le la fiert în apă cu puţină sare. Când
sunt fierte, strecuraţi supa […]
Reteta zilei: Tocanita de fasole cu carnati de pui
Tocanita
de fasole cu carnati de pui din: ulei de masline, carnati de pui,
ceapa, usturoi, pasta de toamte, boia, oregano, fulgi chili, spanac,
fasolem rosii, supa de legume, sare, piper, parmezan. Poate te
intereseaza si Tocanita de curcan cu rosii Ingrediente: 1 lingura ulei
de masline 2 carnati de pui, maruntiti 1 ceapa, cuburi […]
Salată picanta de bulgur si legume
Salată
picanta de bulgur si legume din: ulei de seminţe de dovleac, pastă
picantă Harissa, scu de lamaie, zahar brun, ghimbir, chimen, usturoi,
sare, piper, bulgur, ulei, curcuma, supă de legume, castravete, ceapă
verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, ridichi, roşii
cherry, telemea. Ingrediente pentru dressing: 5 linguri ulei de seminţe
de dovleac 2 linguri pastă picantă Harissa sucul de la 1/2 lămâie 1
linguriţă zahăr brun 1/2 linguriţă ghimbir […]
Pastă de ficat de porc
Pastă
de ficat de porc din: ficat de porc, unt, ulei, ceapa, coniac, sare,
nucsoara, piper. Ingrediente: 200-300 g ficat de porc 150-200 g unt 100
ml ulei 100 g ceapă 1 lingură coniac sare nucşoară piper Mod de
preparare: Se pune la fiert ficatul şi când aproape dă în clocot, se
scurge de apă, […]
Sushi cu creveti si sake
Sushi
cu creveti si sake din: ouă, zahăr, sare, sos de soia, sake, supă de
pui, unt, orez de sushi, apă, oţet de orez, zahăr fin, foi de
Nori, maioneză, pastă wasabi, creveţi fierţi, castravete, seminţe de
susan alb, seminţe de susan negru. Ingrediente pentru clătite: 2 ouă 1/2
linguriţă zahăr 1 praf sare câteva picături de sos de soia 1 lingură
sake (vin de orez) 2 linguri supă de pui unt […]
Rulada din muschi de porc cu pancetta
Rulada
din muschi de porc cu pancetta din: muşchi de
porc, pancetta, ciuperci, nucă, ulei, unt, piper negru, piper
roşu, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 8 felii de
pancetta 200 g ciuperci proaspete 75g nucă 1 ceapa 2 linguri cu ulei 50 g
unt 1 lingură cu piper negru 1 lingură cu piper roşu 2-3 fire de
pătrunjel sare Mod […]
Aluat fraged 2
Aluat
fraged 2 din: faina, sare, piper, unt, cascaval, galbenus, apa rece.
Ingrediente: 240 g făină sare piper 120 g unt 120 g caşcaval ras 1
gălbenuş puţină apă rece Mod de preparare: Se freacă untul tăiat
bucăţele, făina, sarea şi piperul până se obţine un amestec grunjos. Se
adaugă caşcavalul, gălbenuşul şi atâta apă […]
Rulouri din pulpă de porc cu ciuperci
Rulouri
din pulpă de porc cu ciuperci din: porc, ciuperci, faina, smantana,
lapte, grasime, patrunjel, sare, piper, ceapa, unt. Ingrediente: 1 kg
carne din pulpă de porc 300 g ciuperci proaspete 50 g făină 100 g
smântână 250 ml lapte 100 g grăsime pătrunjel verde sare, piper 150 g
ceapă 50 g unt Mod […]
Reteta zilei: Supa de legume cu tofu
Supa
de legume cu tofu din: ceapa, ulei, usturoi, ciuperci, rosii, zahar,
sare, piper, supa, sos de soia, tofu, pasta de tamarind, coriandru,
arpagic, fulgi de chili. Ingrediente: 1 ceasca ceapa, cuburi 1 lingura
ulei 3-4 catei de usturoi, tocat 2 cani ciuperci feliate 4 rosii, cuburi
1 lingurita zahăr 1 linguriță de sare ½ […]
Salata tex-mex cu dressing
Salata
tex-mex cu dressing din: boabe de fasole, măsline verzi, ardei gras
verde, roşii cherry, ţelină verde, ceapa verde, inimi de
salata, tortilla chips, caşcaval, ketchup, zahăr brun, oţet de vin
roşu, ceapă tocată, boia dulce, sos Worchester, ulei, sare, piper.
Ingrediente pentru salata: 800 g boabe de fasole din conservă 100 g
măsline verzi fără sâmburi 1 ardei gras verde mare 250 g roşii cherry 2
fire de […]
Picior de porc marinat in bere si miere
Picior
de porc marinat in bere si miere din: picioare de porc, sare, foi de
dafin, boabe de ienibahar, boabe de ienupăr, boabe de
piper, cimbru, ceapă, usturoi, bere neagră, miere fluidă, mirodenii
pentru vânat. Ingrediente: 2 picioare de porc tăiate sferturi sare 2 foi
de dafin 5 boabe de ienibahar 3 boabe de ienupăr 6 boabe de piper 1
linguriţă cimbru 1 ceapă decojită […]
Crema de rosii cu smantana
Crema
de rosii cu smantana din: rosii, apa, morcovi, cartofi, ardei
gras, patrunjel, ceapa, smantana, ulei de masline. Ingrediente: 4 rosii
mari 500 ml apa 2 morcovi 2 cartofi 1 ardei gras 1 legatura de patrunjel
1 ceapa mica 1 lingura smantana 1 lingurita ulei de masline Mod de
preparare: Puneţi la fiert morcovii, ceapa, ardeiul şi cartofii,
curăţate şi tăiate mărunt. Când […]
Frigarui de porc cu dovlecel si ardei gras
Frigarui
de porc cu dovlecel si ardei gras din: scăricică de porc, dovlecei,
ardei graşi roşii, lămâie, ulei de măsline, verdeaţă tocată, muştar,
sare, piper. Ingrediente: 400 g scăricică de porc 2 dovlecei 2 ardei
graşi roşii Ingrediente pentru marinată: 1 lămâie 4 linguri ulei de
măsline 1 lingură verdeaţă tocată (rozmarin, cimbru) 1 lingură muştar
sare, piper Mod de preparare: […]
Salata de capsuni cu nuci si feta
Salata
de capsuni cu nuci si feta din: căpşuni, salată Lollo
biondo, rucola, brânză feta, nuci tocate, muştar de Dijon, oţet balsamic
alb, ulei de măsline, sare. Ingredientepentru salată: 1 kg căpşuni 2
căpăţâni de salată Lollo biondo 100 g rucola 300 g brânză feta 150 g
nuci tocate Ingrediente pentru dressing: 3 linguri muştar de Dijon 6
linguri oţet balsamic alb 6 […]
Tarta cu struguri, coaja de lamaie si ricotta
Tarta
cu struguri, coaja de lamaie si ricotta din: făină, unt, sare, boabe de
struguri, zahăr, coaja de lamaie, oua, ricotta, zahăr pudră sau miere.
Ingrediente: 280 g făină 180 g unt 1 praf sare 350 g boabe de struguri
fără sâmburi 150 g zahăr coaja rasă de la 1 lămâie 1 ou 250 g ricotta
zahăr pudră […]
Aluat fraged 1
Aluat
fraged 1 din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, esenta
de rom, coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g unt zahăr 1 praf sare 3 ouă
250 g făină 1/2 linguriţă praf de copt puţin lapte esenţă de rom coajă
rasă de lămâie Mod de preparare: Untul se freacă cu zahărul până […]
Sote de rinichi
Sote
de rinichi din: rinichi de porc, grasime, ceapa, faina, boia de ardei
dulce, bulion. Ingrediente: rinichi de porc grăsime ceapă 20-30 g
făină 1 linguriţă boia de ardei dulce sau 30 g bulion Mod de
preparare: Se taie rinichiul în două, pe lungime, se curăţă de fibre se
spală în mai multe […]
Reteta zilei: Friptura de vita la gratar
Friptura
de vita la gratar din: vita, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare
de mare, lamaie, spanac, rucola. Poate te intereseaza si Coaste de vita
la gratar in sos iute Ingrediente: 1 bucata friptura de vita 1 linguriță
ulei de măsline 1 lingurita de rozmarin tocat 1 catel de usturoi, tocat
1 lingurita sare de […]
Salata de vlastari cu patrunjel si sos de soia
Salata
de vlastari cu patrunjel si sos de soia din: vlăstari (germeni) de
fasole mungo, vlăstari de lucernă, vlăstari de mazăre, creson, seminţe
de floarea-soarelui, grâu încolţit, ardei gras, morcov, rosii, maioneză
de soia, pătrunjel, usturoi, suc de lămâie, sos de soia. Ingrediente
pentru salată: 150 g vlăstari (germeni) de fasole mungo 150 g vlăstari
de lucernă 150 g vlăstari de mazăre 3 mâini creson 3 […]
Cotlet delicios de porc la grătar
Cotlet
delicios de porc la grătar din: porc, sare, condimente. Ingrediente: 6
bucăţi de cotlet de porc sare condimente, după preferinţa Mod de
preparare: Cotletele se bat de două-trei ori uşor, se sărează, se
condimentează şi se pun la fript pe ua grătar încins, care se şterge, cu
o hârtie dată […]
Şniţel natur de porc
Şniţel
natur de porc din: pulpa de porc, ulei, faina, sare. Ingrediente: 800
g pulpă de porc ulei făină sare Mod de preparare: Pentru şniţele se
foloseşte carne macră din pulpă de porc. Se taie carnea în felii, care
se sărează, se bat, se trec prin făină şi se pun la prăjit într-o […]
Dovlecei umpluti cu branza si verdeata
Dovlecei
umpluti cu branza si verdeata din: dovlecei, sare, ardei grasi, ceapa
verde, ridichi, mozzarella, verdetata tocata, ulei de masline, boabe de
piper. Ingrediente: 4 dovlecei (de cca 200 g) sare 3 ardei graşi
(galbeni şi verzi) 4 cepe verzi 1 legătură ridichi 200 g mozzarella
light 3 linguri verdeaţă tocată 1 lingură ulei de […]
Aluat uşor
Aluat
uşor din: faina, zahar, albusuri, sare, bicarbonat, esenta de vanilie.
Ingrediente: 150 g făină 200 g zahăr 8 albuşuri sare 1 linguriţă
bicarbonat esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă făina cu 1/3
din zahăr. Se amestecă albuşurile bătute spumă, cu sarea, bicarbonatul
(stins cu zeamă de lămâie), se bate mereu, adăugând restul […]
Reteta zilei: Briose cu seminte de dovleac
Briose
cu seminte de dovleac din: faina, faina integrala, praf de copt,
bicarbonat, scortisoara, ghimbir, nucsoara, sare de mare, nuca de cocos,
zahar brun, esenta de vanilie, piure de dovleac, smantana, ou, seminte
de dovleac. Ingrediente: ½ ceasca făină ½ ceasca faina integrala ½
lingurita praf de copt ½ lingurita bicarbonat ½ linguriță scorțișoară
[…]
Salata de paste cu sunca si legume
Salata
de paste cu sunca si legume din: paste scurte, sare, ceapă roşie, ardei
graşi, şuncă, rucola, oţet de vin roşu, ulei de
măsline, apă, usturoi, pătrunjel, piper. Ingrediente pentru salată: 350 g
paste scurte sare 1 ceapă roşie 4 ardei graşi (galbeni, roşii) 250 g
şuncă 2 mâini rucola Ingrediente pentru dressing: 1 lingură oţet de vin
roşu 4 linguri ulei de măsline 1/2 […]
Piept de curcan en papillotte
Piept
de curcan en papillotte din: ceapa, ardei iuţi tocaţi, usturoi, sare de
mare, ulei de măsline, suc de lămâie, curcuma, piept de curcan, fasole
verde. Ingrediente: 4 cepe 1 linguriţă ardei iuţi tocaţi (fără
seminţe) 2 căţei de usturoi tocaţi 1 linguriţă sare de mare 1 lingură
ulei de măsline 1 linguriţă suc de lămâie 1 linguriţă curcuma 500 g
piept de […]
Crema de fructe de padure cu branza si vanilie
Crema
de fructe de padure cu branza si vanilie din: fructe de
padure, indulcitor stevia, branza de vaci degresata, lapte
degresat, miez de vanilie, coaja de lamaie rasa, frunze de lamaita
Ingrediente: 200 g fructe de padure cateva picaturi de indulcitor stevia
500 g branza de vaci degresata 50 ml lapte degresat 1 varf de cutit
miez de vanilie 1/2 lingurita […]
Frigărui din carne de porc cu ceapa
Frigărui
din carne de porc cu ceapa din: porc, ceapa, ardei gras, slaninuta.
Ingrediente: carne de porc ceapă ardei gras slăninuţă Mod de
preparare: Carnea se taie în pătrăţele egale, care se sărează, se
presară cu piper şi condimente, se ung puţin cu ulei, se înfig pe
frigărui de lemn şi se frig pe […]
Vitel cu sparaghel si broccoli
Vitel
cu sparaghel si broccoli din: muşchi de viţel, ulei de
susan, sparanghel verde, broccoli, tăiţei de orez, rădăcină de
ghimbir, usturoi, sare, ulei de arahide, vin de orez, apă, sos de
chili, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel 3 linguri
ulei de susan 1 legătură sparanghel verde 250 g broccoli 300 g tăiţei de
orez 3-4 cm rădăcină de ghimbir decojită 2 […]
Salata de gulii cu marar si nuci
Salata
de gulii cu marar si nuci din: gulii, morcov, nuci şi alune
sărate, mărar, suc de lămâie, zahăr fin, sare, piper, maioneză, iaurt.
Ingrediente: 6 gulii 1 morcov 40 g amestec de nuci şi alune sărate
(cajou, arahide, fistic etc.) 1 lingură mărar tocat 1 lingură suc de
lămâie 1 linguriţă zahăr fin sare, piper 3 linguri maioneză 3 linguri
iaurt Mod […]
Sote de ficat de porc
Ficatul
de porc se taie cubuleţe şi se pune la prăjit în grăsime încinsă, la
foc iute, ca să se facă repede. Se amestecă mereu. Când ficatul începe
să lucească, este gata. Mijlocul trebuie să rămână puţin roz. Dacă se
prăjeşte prea tare, se va întări şi nici nu va avea un aspect plăcut. Se
[…]
Cozonaci cu nucă
Cozonaci
cu nucă din: aluat dospit, nuca, zahar, albusuri, lapte, cacao, rom,
coaja de lamaie. Ingrediente: aluat dospit Ingrediente pentru umplutura
de nuci: 300-400 g miez de nucă 200-300 g zahăr 1-2 albuşuri 1/2 pahar
de lapte 1 lingură de cacao 1 lingură de rom coajă de lămâie rasă Mod de
preparare: Pregatiti aluatul dospit. […]
Tocanita de bibilici cu maghiran si bacon
Tocanita
de bibilici cu maghiran si bacon din: bibilici vin
roşu, ţelină, praz, morcovi, cimbru uscat, maghiran
uscat, cuişoare, ienupăr, foi de dafin, bacon, unt, ceapa, supa, faina,
sare. Ingrediente: 1-2 bibilici 1l vin roşu 4 fire ţelină 1 fir praz 2
morcovi 1 linguriţă cimbru uscat 1 linguriţă maghiran uscat câteva
cuişoare câteva fire de ienupăr 1 foaie de dafin 50 g bacon […]
Reteta zilei: Orez cu legume si patrunjel
Orez
cu legume si patrunjel din: orez brun, stafide, cirese uscate, ardei
iute, sare, piper, nuca de cocos, lapte de ccocos, cimbru, patrunjel,
ceapa verde, nuci caju, apa. Ingrediente: 3 cesti orez brun prefiert
1/2 ceașcă stafide 1/2 cană cireșe uscate 2 ardei iuti 1/2 linguriță de
sare 1/4 linguriță piper negru 1/2 cană […]
Ruladă din piept de porc
Ruladă
din piept de porc din: piept de porc, piper, usturoi, bulion, grasime,
ceapa, morcov, sare, condimente. Ingrediente: 1-2 kg piept de porc piper
pisat usturoi 50 g bulion 50 g grăsime 1-2 cepe 1 morcov sare si alte
condimente, după preferinţă Mod de preparare: Coastele de la pieptul
de porc se scot, carnea […]
Supa de creson cu smantana
Supa
de creson cu smantana din: cartofi, praz, zarzavat de
supă, ulei, pătrunjel verde, apă, sare, piper, vlăstari de
creson, smântână. Ingrediente: 2 cartofi mari decojiţi 200 g praz 150 g
zarzavat de supă (ţelină, pătrunjel) 1 lingură ulei 3 fire pătrunjel
verde 1300 ml apă sare, piper 2 mâini vlăstari de creson 100 ml smântână
Mod de preparare: Se spală cartofii şi se […]
Galuste de stiuca pe foi de spanac
Galuste
de stiuca pe foi de spanac din: file de stiuca, sare, smantana de la
gheata, oua, unt rece, Vegeta Twist Naturella pentru
peste, faina, frunze de spanac, nucsoara. Ingrediente: 400 g file de
stiuca sare 100 ml smantana de la gheata 2 oua 4 linguri unt rece 2
linguri Vegeta pentru peste 2 linguri faina 400 g frunze de […]
Friptură de porc la tavă cu legume
Friptură
de porc la tavă cu legume din: porc, grasime, morcov, telina, ceapa,
piper, usturoi, sare, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1
lingură de grăsime morcov telină 1 ceapă piper boabe 1/2 căpăţână de
usturoi sare alte condimente, după preferinţă Mod de preparare: Carnea
macră (din pulpă) se sărează puţin şi se pune […]
File de pastrav cu ierburi aromatice si ardei gras
File
de pastrav cu ierburi aromatice si ardei gras din: file de pastrav,
sare, piper, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei graşi (roşu
şi galben), zahăr, apă, oţet de vin alb, ierburi aromatice (rozmarin,
salvie sau oregano). Ingrediente: 8 fileuri de păstrăv sare, piper 3
linguri făină 5 linguri ulei de măsline 2 cepe 3 căţei de usturoi 2
ardei graşi […]
Creier de porc
Creierul
de porc se prepară în mai multe feluri: rasol, pane, sote. Inainte de a
se pregăti, se ţine câteva ore în apă rece, apoi se curăţă de pieliţă
şi se pune la _ fiert într-un vas cu apă în care s-a pus zarzavat,
pentru gust: ceapă, morcov, ţelină, o foaie de dafin, câteva boabe […]
Reteta zilei: Supa de fasole cu pancetta
Supa
de fasole cu pancetta din: fasole uscata, rosii, ceapa, morcov, telina,
usturoi, supa de pui, boia iute, otet balsamic, dafin, sare, piper,
pesmet, pancetta, patrunjel. Ingrediente: 2 cesti fasole uscata,
inmuiata peste noapte in apa rece 1 cutie rosii cubulete 1 ceapa, cuburi
1 morcov, tocat 1 tulpină de țelină, tocata 4 catei […]
Friptură de porc înăbuşită
Carnea
se taie în bucăţi potrivite sau în felii (nu se sărează), se pune
într-o cratiţă cu puţină grăsime bine înfierbântată şi se lasă la foc
potrivit până începe să prindă crustă. Se întoarce pe toate părţile.
După ce s-a rumenit puţin, se adaugă 1/2 pahar cu apă caldă, se acoperă
cu un capac şi […]
Salata de dovlecei cu mozzarella si boabe de naut
Salata
de dovlecei cu mozzarella si boabe de naut din: dovlecei, roşii
cherry, ceapă roşie, mozzarella sau feta, boabe de năut, sare,
piper, ulei de măsline, suc de lămâie. Ingrediente: 2 dovlecei mici (de
100 g) 250 g roşii cherry 1 ceapă roşie 125 g mozzarella sau feta
500 g boabe de năut din conservă (fără lichid) sare, piper 80 ml ulei
de […]
Chutney de ceapa rosie si vin
Chutney
de ceapa rosie si vin din: ceapă roşie, ulei de măsline, zahăr
brun, vin roşu, oţet de vin roşu, sare, piper. Ingrediente: 600 g ceapă
roşie 2 linguri ulei de măsline 100-120 g zahăr brun 100 ml vin roşu 150
ml oţet de vin roşu sare, piper Mod de preparare: Se curăţă şi se
toacă ceapa. Se încinge […]
Cum se prepara Budinca de gris cu mere si scortisoara (video)
Budinca de gris cu mere si scortisoara: Cum se prepara Budinca de gris cu mere si scortisoara:
Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar
Kaizer
la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar din: kaizer afumat, sare,
rozmarin, chimen, chili, boabe de ienupar. Ingrediente: 600 g kaizer
afumat sare 1 fir rozmarin 1 linguriţă chimen pisat 1 praf chili 1
praf boabe de ienupăr măcinate Mod de preparare: Se taie felii subţiri
kaizerul; se bat şi se crestează marginile. Se sărează, […]
Tort cu mere, rom si ciocolata
Tort
cu mere, rom si ciocolata din: unt, zahar, zahăr vanilat, oua, coajă
rasă de lămâie, praf de scorţişoară, făină, praf de
copt, mere, stafide, rom, ciocolată rasă, migdale, zahăr pudră, zeama de
la lamaie. Ingrediente pentru blat: 150 g unt 150 g zahăr 1 plic zahăr
vanilat 3 ouă coajă rasă de lămâie 1 praf de scorţişoară 200 g făină 1
praf de copt […]
Midii cu sos si foi de dafin
Midii
cu sos si foi de dafin din: ceapă, sare, piper, ulei, roşii
decojite, foaie de dafin, vin alb sec, midii. Ingrediente: 1 ceapă sare,
piper 1 căţel usturoi 3 linguri ulei 450 g roşii decojite din conservă 1
foaie de dafin 125 ml vin alb sec 1 kg midii curăţate Mod de
preparare: Se curăţă şi se toacă […]
Grătar de porc
Specialităţile
de carne pentru fript pe grătar sunt mai fragede decât cele fripte la
cuptor, dar cele fripte pe grătar trebuie servite imediat ce sunt luate
de pe grătar, punându-se pe un platou sau o farfurie bine încălzită,
altfel friptura se răceşte şi se întăreşte. Carnea se curăţă de pieliţe
şi de vene şi se […]
Reteta zilei: Placinta delicioasa cu lamaie
Placinta
delicioasa cu lamaie din: zahar, faina, malai, sare, unt, coaja de
lamaie, suc de lamaie, lapte, oua, aluat de patiserie. Poate te
intereseaza si Placinta cu mure Ingrediente: 2 cani de zahar 1 lingura
faina 1 lingura mălai 1/4 linguriță sare 1/4 ceasca de unt, topit 2
lingurite coaja de lamaie, rasă 1/4 ceasca […]
Muşchiuleţ de porc umplut
Muşchiuleţ
de porc umplut din: muschiulet de porc, ciuperci proaspete, cascaval,
unt, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g
muşchiuleţ de porc 200 g ciuperci proaspete 100 g caşcaval 25 g unt 2
ouă 1 lingură de făină 300 g pesmet sare piper ulei pentru prăjit Mod de
preparare: Se despică muşchiul în […]
Cum se prepara Prajitura cu magiun si nuca (video)
Prajitura cu magiun si nuca: Cum se prepara Prajitura cu magiun si nuca:
Limbă de porc cu măsline si legume
Limbă
de porc cu măsline si legume din: limba de porc, masline, ulei, bulion,
ceapa, telina, vin, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1 kg limbă de porc
150 g măsline 100 ml ulei 50g bulion 1 ceapa 1 ţelină 100 ml vin piper
boabe 1 foaie de dafin sare Mod de preparare: Limba se spală bine […]
Chiftelute de peste cu verdeata si boia
Chiftelute
de peste cu verdeata si boia din: file de peşte de apă
dulce, lămâie, pâine toast, verdeaţă asortată, ou, boia dulce şi iute,
sare, ulei. Ingrediente: 800 g file de peşte de apă dulce 1 lămâie 4
felii pâine toast 1 legătură verdeaţă asortată (mărar, pătrunjel) 1 ou
boia dulce şi iute sare ulei Mod de prepareare: Se […]
Pastă de carne de porc fiartă
Pastă
de carne de porc fiartă din: carne de porc, unt, mustar, sare, piper.
Ingrediente: 200 g carne de porc 100 g unt muştar, după gust sare şi
piper Mod de preparare: Carnea, după ce a fiert şi s-a răcit, se dă
prin maşina de tocat de două-trei ori. (în apa de fierbere […]
Reteta zilei: Prajitura delicioasa cu nuca de cocos
Prajitura
delicioasa cu nuca de cocos din: aluat de patiserie, oua, zahar, nuca
de cocos, unt, otet, esenta de vanilie, sare. Poate te intereseaza si
Cum se prepara Prajitura cu fructe de padure (video) Ingrediente: 400gr
aluat de patiserie 3 ouă, batute 1 1/2 cani de zahar 1 cană fulgi de
nucă de cocos 1 […]
Salata de mango cu avocado si menta
Salata
de mango cu avocado si menta din: mango, avocado, ceapa rosie, ardei
gras rosu, suc de limette, otet de vin rosu, ulei de masline, frunze de
menta, sare, tabasco. Ingrediente: 1 fruct de mango 1 fruct de avocado
1/2 ceapă roşie 1 ardei gras roşu 1 lingură suc de limette 1 lingură
oţet de vin […]
Salau cu cartofi si bacon la cuptor
Salau
cu cartofi si bacon la cuptor din: şalău întreg, sare, piper, felii de
bacon, fire de tarhon, pătrunjel, cartofi noi, chimen, ouă, smântână
dulce, ulei, lămâie, unt. Ingrediente: 1 şalău întreg (1,5-2 kg),
curăţat sare, piper 50 g felii de bacon câteva fire de tarhon 1 legătură
pătrunjel 1 kg cartofi noi tăiaţi felii 1/4 linguriţă chimen măcinat 4
ouă bătute 4 linguri smântână […]
Pachetele de pui in manta de pancetta
Pacheţele
de pui in manta de pancetta din: piept de pui fără
oase, usturoi, sare, piper asortat, ulei de măsline, şuncă uscată
şi/sau afumată, rozmarin, pătrunjel, vin alb sau supă de carne.
Ingrediente: 600 g piept de pui fără oase 1 căţel mic de usturoi sare
piper asortat proaspăt râşnit 4 linguri ulei de măsline 8 felii
şuncă uscată şi/sau afumată 8 fire de […]
Ficat prăjit cu ceapă
Ficat
prăjit cu ceapă din: ficat, ceapa, ulei, faina, cartofi, patrunjel,
sare, piper, vin. Ingrediente: 300 g ficat 250 g ceapă 75 ml ulei 1/2
lingură de făină 1/2 kg de cartofi pătrunjel verde sare piper 50 ml vin
Mod de preparare: Ficatul se taie felii, se dă prin făină şi se prăjeşte
în o […]
Crenvursti preparati in casa
Crenvursti
preparati in casa din: carne de vita, carne de porc, slanina, sare,
boia de ardei dulce, piper, nucsoara, chimen, mate de oaie. Ingrediente:
500 g carne de vita tanara 400 g carne de porc 300 g slanina 30 g sare
boia de ardei dulce piper nucsoara chimen mate de oaie Mod de
preparare: […]
Crap la gratar cu lamaie si verdeata
Crap
la gratar cu lamaie si verdeata din: file de crap, lămâie, boabe de
piper, foi de dafin, boabe de ienibahar, verdeaţă asortată (cimbru,
pătrunjel). Ingrediente: 8 fileuri de crap 1 lămâie 1 linguriţă boabe
de piper 2 foi de dafin 4 boabe de ienibahar sare 1 legătură
verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel) 4 felii de lămâie Mod de […]
Morcovi cu pasta tahini si miere
Morcovi
cu pasta tahini si miere din: morcovi, pastă tahini, ulei de măsline
extravirgin, suc de lămâie, miere fluidă, usturoi, ghimbir, sos de
soia, seminţe de susan negru, mărar. Ingrediente: 1 kg morcovi 1
lingură pastă tahini 3 linguri ulei de măsline extravirgin 5 linguri
suc de lămâie 1 linguriţă miere fluidă 1 căţel de usturoi tocat o
bucăţică (2 cm) de ghimbir decojit 3 […]
Cotlete de porc la gratar cu cartofi si rosii
Cotlete
de porc la gratar cu cartofi si rosii din: cotlete de porc cu oase,
ceapa verde, usturoi, ardei gras rosu, chili, ulei de masline, lamai,
sare, piper, cimbru, cartofi
roşii, usturoi, ulei, roşii, bob, iaurt, pătrunjel. Ingrediente: 4
cotlete de porc cu oase (200-250 g) 2 cepe verzi 3 căţei de usturoi 1
ardei gras roşu 1 linguriţă chili 100 ml ulei […]
Crema de varza cu smantana si unt
Crema
de varza cu smantana si unt din: varză, ceapă, morcovi, rădăcină de
păstârnac, rădăcină de pătrunjel, smântână, unt, apa, orez, sare.
Ingrediente: 0 varză 1 ceapă 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1
rădăcină de pătrunjel 150ml smântână 50g unt 2 l apa 2 linguri orez sare
Mod de preparare: Curăţaţi zarzavaturile şi tocaţi-le cât mai mărunt.
Căliţi-le în unt şi adăugaţi […]
Desert cu capsuni si cicolata neagra
Desert
cu capsuni si cicolata neagra din: ouă, zahar fin, zahăr
vanilat, ciocolată neagră, făină, cacao, unt, iaurt gras, zahăr
pudră, căpşuni. Ingrediente: 3 ouă 90 g zahăr fin 1 plic zahăr vanilat
30 g ciocolată neagră topită 120 g făină 1 lingură cacao 70 g unt 400 g
iaurt gras 5 linguri zahăr pudră 250 g căpşuni Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Porc caramelizat
Porc
caramelizat din: porc, zahar brun, piper cayenne, ghimbir, piper, sare,
ceapa, ulei, ceapa verde. Poate te intereseaza si Coaste de porc cu sos
barbeque Ingrediente: 1,5 kg carne de porc 1/2 cană de zahăr brun 1
lingurita piper cayenne 1 lingurita praf de ghimbir 1/2 lingurita piper
negru 1 linguriță de sare 1 ceapa […]
Carnati taranesti
Carnati
taranesti din: carne de porc macra, slanina, usturoi, coriandru,
cimbru, sare, piper, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc macra 250 g
slanina frageda 1/2 capatana de usturoi coriandru ciimbru sau maghiran
sare piper pisat mate subtiri Mod de preparare: Carnea se dă prin
maşina de tocat. Slănina se taie cubuleţe, se amestecă […]
Supa de peste cu telina, morcov si praz
Supa
de peste cu telina, morcov si praz din: file de crap fitofag, boabe de
piper, boabe de ienibahar, foi de dafin, albitură (rădăcină de pătrunjel
sau păstârnac), ţelină verde, morcovi, rădăcină de ţelină, ceapa,
praz, apă, ardei gras roşu, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g file
de crap fitofag 6 boabe de piper 3 boabe de ienibahar 1 foaie mare
de dafin 150 […]
Jeleu de mere cu scortisoara
Jeleu
de mere cu scortisoara din: mere, lamaie, baton de scortisoara, zahar,
ghimbir, stafide. Ingrediente: 3 kg mere zeama de la 2 lămâi un baton
scorţişoară Ingrediente pentru 1 l suc fiert: 200 g zahăr 30 g ghimbir
50 g stafide Mod de preparare: Speli merele, le tai în patru şi le pui
într-un vas […]
Borş ţărănesc cu carne de porc
Borş
ţărănesc cu carne de porc din: porc, telina, ceapa, patrunjel, morcov,
rosii, bulion, bors, zeama de varza, leustean, sare. Ingrediente: 1 kg
carne grasă de porc cu os (de la piept) 1 telină 1-2 cepe 1 rădăcină
pătrunjel 1 morcov 2-3 roşii 1 lingură de bulion 1/2 l borş sau zeamă de
varză leuştean […]
Sos de rosii cu cimbru pentru mancaruri
Sos
de rosii cu cimbru pentru mancaruri din: roşii, ulei de măsline,
crenguţe de ţelină, crenguţe de cimbru, sare. Ingrediente: 5 kg roşii
bine coapte 50 ml ulei de măsline crenguţe de ţelină crenguţe de cimbru 5
linguri sare Mod de preparare: Speli roşiile, le opăreşti câteva minute
în apă clocotită, apoi le treci prin jet de apă […]
Gogosi cu mere si scortisoara
Gogosi
cu mere si scortisoara din: faină, zahăr, sare, lapte, oua, mere, zahar
pudra, scortisoara, ulei. Ingrediente: 200 g faină 70 g zahăr 1 praf de
sare 150 ml lapte 1 ou 2 mere 2 linguri zahăr pudră scorţişoara
măcinată ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cerni făina, adaugi
zahărul, praful de sare, oul, laptele şi amesteci bine, până se obţine
[…]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence
Tocanita
de vita cu legume si ierburi de provence din: vita, usturoi, ceapa,
dafin, oregano, ierburi de provence, boia de ardei, ienibahar, zahar,
pasta de tomate, vin rosu, supa de vita, morcovi, pastarnac, telina,
ciuperci, cartofi, sare, piper. Poate te intereseaza si Tocanita de vita
cu ceapa si ciuperci Ingrediente: 1 kg carne de vită, […]
Prajitura cu nuci, rom si cirese
Prajitura
cu nuci, rom si cirese din: cirese, faina, rom, nuci, oua, zahar
pudra, unt. Ingrediente: 100g unt 200g zahar pudra 4 oua 200g nuci
maciante 2 linguri rom 80g faina 200g cirese Mod de preparare: Frecaţi
untul cu zahărul până obţineţi o compoziţie cremoasă. Adăugaţi
gălbenuşurile, nucile, romul şi făina. Amestecaţi bine. Bateţi
albuşurile şi când spuma este tare, încorporaţi-o în […]
Conopida murata cu morcov
Conopida
murata cu morcov din: conopida, morcov, oţet, foi de dafin, piper
boabe, boabe de ienibahar, boabe de muştar, seminţe de mărar, sare
grunjoasă. Ingrediente: 3 conopide 1 kg morcovi 100 ml oţet foi de dafin
piper boabe boabe de muştar boabe de ienibahar seminţe de mărar sare
grunjoasă apă cât cuprinde Mod de preparare: Speli bine conopida, o rupi
în bucheţele şi o […]
Gem de prune cu scortisoara
Gem
de prune cu scortisoara din: prune, zahăr, beţişor de
scorţişoară, zahăr vanilat, apa. Ingrediente: 1 kg prune 400 g zahăr apă
cât cuprinde 1 beţişor de scorţişoară 1 plic zahăr vanilat Mod de
preparare: Tai prunele pe jumătate şi scoţi sâmburii. Pui prunele la
fiert la foc potrivit cu zahăr, apă şi cu scorţişoară. Când gemul este
aproape […]
Ciorbă gustoasa de potroace cu verdeata
Ciorbă
gustoasa de potroace cu verdeata din: maruntaie de pasare, zarzavat
pentru ciorba, ceapa, orez, rosii, pasta de tomate, leustean, zeama de
varza, bord, sare. Ingrediente: 800 g măruntaie de pasăre zarzavat
pentru ciorbă 2-3 cepe 60 g orez roşii pastă de tomate leuştean zeamă de
varză sau borş sare Mod de preparare: Măruntaiele se […]
Galuste de ricotta
Galuste
de ricotta din: ricotta, parmezan, galbenus, nucsoara, gris, unt,
salvie, seminte de pin, rucola, salata de ceapa rosie. Ingrediente:
350g de ricotta 25g de parmezan, ras plus extra pentru servit 1 gălbenuş
nucşoară măcinată 225g de griş 50g de unt 16 frunze mici de salvie 1
lingură cu vârf seminţe de pin, prăjite rucola […]
Mere coapte in aluat fraged
Mere
coapte in aluat fraged din: mere, faina, unt, oua, sare, gem de
capsuni, alune, zahar vanilat. Ingrediente: 4 mere potrivite 250 g făină
250 g unt 100 g zahăr tos 3 ouă 1 praf de sare 150 g gem de căpşuni 50 g
alune zdrobite 50 g zahăr cu vanilie Mod de preparare: Amesteci […]
Carne de porc la tigaie
Carne
de porc la tigaie din: muschi porc, grasime, usturoi, ardei iute, sare,
piper. Ingrediente: 500-900 g muschi porc 30 g grăsime 2-3 căţei de
usturoi ardei iute sare piper alte condimente, dupa preferinta Mod de
preparare: Se taie carnea în fâşii subţiri, se sărează, se condimentează
şi se pune la prăjit într-o tigaie […]
Crema de pui cu dovlecel si morcov
Crema
de pui cu dovlecel si morcov din: piept de pui, morcov, radacina de
patrunjel, telina, dovlecel, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 150g de
piept de pui 1 morcov 1 radacina de patrunjel 0 jumatate de telina o
jumatate dovlecel cateva fire de patrunjel verde sare Mod de
preparare: Puneţi la fiert în puţină apă carnea bine spălată, morcovul,
pătrunjelul şi […]
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu ceapa caramelizata
Ciuperci
umplute cu ceapa caramelizata din: ciuperci, ulei de masline, sare,
piper, unt, ceapa, cimbru, vin rosu, supa de vita, pesmet, branza
gruyere, parmezan, patrunjel. Poate te intereseaza siCiuperci umplute cu
spanac si branza Ingrediente: 24 de ciuperci 2 linguri ulei de măsline
sare și piper, dupa gust 3 linguri unt 2 cepe, felii subțiri […]
Chebab de porc
Chebab
de porc din: carne de porc, piper, ceapa, sare, cimbru, ardei iuti,
otet, vin. Ingrediente: carne de porc piper ceapă sare cimbru ardei iuţi
oţet sau vin Mod de preparare: Carnea se taie în felii subţiri, care se
presară cu piper, sare şi cimbru. Se pun feliile într-un vas şi se
intercalează cu ceapa […]
Bavareza cu lichior, lamaie si vanilie
Bavareza
cu lichior, lamaie si vanilie din: lapte, zahăr, oua, gelatina, baton
de vanilie, frişcă lichidă, lichior Maraschino, sare,fructe pt. decor.
Ingrediente: 500ml lapte 6 gălbenuşuri 200g zahăr 20g gelatina 1 baton
de vanilie coajă de lămâie 600ml frişcă lichidă 100ml lichior
Maraschino 2 linguri lichior Maraschino (pt. uns tava) un vârf de cuţit
sare fructe pt. decor Mod de preparare: Dizolvaţi […]
Borş de perişoare cu smantana
Borş
de perişoare cu smantana din: porc, oase, zarzavat pentru supa, ceapa,
smantana, oua, orez, bors, zeama de varza, rosii, bulion, leustean,
sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de porc oase pentru zeamă 300 g
zarzavat de supă 2 cepe 10gr smântână 2 ouă 60 g orez 1 l borş sau zeamă
de varză roşii […]
Gulii cu usturoi, curcuma si smantana
Gulii
cu usturoi, curcuma si smantana din: gulii, unt, usturoi, sare, cub
concentrat de legume, amestec de legume deshidratate, smântână,
curcuma, pătrunjel tocat, piper asortat. Ingrediente: 4 gulii mari (nu
sunt lemnoase) 2 linguri unt 4 căţei de usturoi sare 1/2 cub concentrat
de legume 1 lingură amestec de legume deshidratate 100 ml smântână 2
linguriţe curcuma 1 mână pătrunjel tocat piper asortat […]
Cotlet de porc în aspic
Cotlet
de porc în aspic din: cotelete de porc, sare, ulei, aspic,
castraveciori, gogosari murati. Ingrediente: 6 cotlete de porc sare
ulei aspic castraveciori gogoşari muraţi Mod de preparare: După ce i
se scoate şira spinării, cotletul se sărează şi se prăjeşte într-o
tigaie cu ulei încins şi câteva linguri de apă. Când […]
Aluat dospit
Aluat
dospit Se foloseşte pentru următoarele preparate: cozonaci, cornuri,
pască, brânzoaice, gogoşi, savarine şi diverse prăjituri. Ingrediente: 1
kg făină 40-50 g drojdie 2 pahare lapte 200 g unt ulei sau mărgărina
4-5 ouă 200-300 g zahăr 1 linguriţă coajă de lămâie rasă vanilie sau rom
1 vârf de cuţit sare Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata
Prajiturele
delicioase cu fulgi de ciocolata din: zahar pudra, cacao, amidon, sare,
piper rosu, albus, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata.
Ingrediente: 3 căni de zahăr pudră ¾ ceasca de cacao 1 lingura amidon ¼
linguriță de sare ½ linguriță piper roșu 2 albușuri de ou 1 ou 1
lingurita esenta de vanilie […]
Şniţel pane
Şniţel
pane din: carne de porc, ulei, oua, faina, pesmet, piper, sare.
Ingrediente: 600 g carne de porc ulei 2 ouă făină pesmet piper sare Mod
de preparare: Carnea se taie în felii, care se bat până se subţiază,
după care se presară cu sare şi piper pisat, se dau prin făină, ou
bătut, pesmet […]
Calzone cu legume si cascaval
Calzone
cu legume si cascaval din: făină, ulei de măsline, praf de copt, ceapa
alba, rosii uscate, ciuperci champignon, ardei graşi copţi, frunze de
spanac, cascaval, sare, pieper, ulei. Ingrediente pentru aluat: 4
căni de făină 4 linguriţă de sare 4 linguri de ulei de măsline 1 1/2
cană apă călduţă 1 plic praf de copt Ingrediente pentru umplutură: 1
ceapă albă 3-4 […]
Paella cu porumb si mazare
Paella
cu porumb si mazare din: orez, mazăre, porumb, ardei
capia, morcov, ceapă, roşii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:
1 cană orez 1 cutie mazăre (200 g) 1 cutie porumb (340 g) 1 ardei
capia 1 morcov 1 ceapă 3 roşii ulei sare, piper pătrunjel tocat
Mod de preaparare: Căleşte ceapa tocată împreună cu morcovul şi ardeiul
tăiate în cuburi mici. Decojeşte roşiile (opăreşte-le […]
Ardei murati cu varza si hrean
Ardei
murati cu varza si hrean din: ardei graşi de diferite culori, varză
albă, frunze de ţelină, hrean, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 7 kg
ardei graşi de diferite culori 6 kg varză albă 1 kg morcovi frunze de
ţelină hrean sare apă cât cuprinde zeamă de lămâie Mod de preparare:
Alegi ardei sănătoşi, de aceeaşi mărime, […]
Tort inghetat cu glazura de ciocolata amaruie
Tort
inghetat cu glazura de ciocolata amaruie din: ciocolată amăruie, apa,
oua, zahar, lichior de cafea (de preferat, Kahlua), frişca bătută, cafea
instant (nes), friscă, sirop gros de fructe (sau sirop fiert din apă
şi zahăr caramelizat), boabe de cafea. Ingrediente pentru blat: 150g
ciocolată amăruie 2 linguri apă 3 ouă 50g zahăr Ingrediente pentru
umplutura: 5 gălbenuşuri mari 100g zahăr 50ml […]
Supa cremoasa de gulii cu branza
Supa
cremoasa de gulii cu branza din: gulii, ceapă, unt, supă de
pasăre, griş, brânză topită, sare, piper, pătrunjel,
oua, smântână, pâine baghetă, caşcaval, ardei iute. Ingrediente: 3 gulii
1 ceapă 1 lingură unt 1000 ml supă de pasăre 1-2 linguri griş 80 g
brânză topită sare, piper 2 linguri pătrunjel tocat 1 ou 2 linguri
smântână 12 felii de pâine baghetă 40 g caşcaval ras […]
Budinca de Craciun cu portocala si caramel
Budinca
de Craciun cu portocala si caramel din: frisca, portocale, zahar tos,
lichior de portocale, crema de branza, oua, fructe uscate, biscuiti de
ovaz, unt, caramel, ceai verde, unt. Ingrediente: 300ml frisca o
portocala 250g de zahar tos 5 linguri lichior de portocale 200g crema de
branza, mascarpone 5 oua 100g fructe uscate 250g biscuiti de ovaz 100g
unt caramel obtinut din 100g zahar […]
Pui la cuptor cu menta si usturoi
Pui
la cuptor cu menta si usturoi din: găină, sare,
piper, mentă, usturoi, brânză grasă de vacă, unt, vin alb, supă de pui.
Ingrediente: 1 găină (cca l kg) sare, piper 1 legătură mentă 1 căţel
de usturoi 100 g brânză grasă de vacă 1 lingură unt 250 ml vin alb 250
ml supă de pui Mod de preparare: Cuptorul se încinge […]
Branza marinata cu cimbru si ienibahar
Branza
marinata cu cimbru si ienibahar din: brânză Brie, usturoi, cepe, ardei
iuţi, boabe de piper asortate, cimbru, ardei gras roşu murat, ulei de
măsline, foi de dafin, boabe de ienibahar. Ingrediente: 4 rondele de
brânză Brie 8 căţei de usturoi 3 cepe 3 ardei iuţi boabe de piper
asortate, proaspăt râşnite câteva fire de cimbru 1 ardei gras roşu.
murat, cu […]
Carnaţi proaspeţi, pentru folosire imediată
Carnaţi
proaspeţi, pentru folosire imediată din: carne de porc, carne de vita,
sare, piper, usturoi, apa calduta. Ingrediente: 1 kg carne de porc 400 g
carne de vita (poate fi si de oaie) 25 g sare piper usturoi 1/2 pahar
de apa calduta Mod de preparare: Acest tip de cârnaţi se prepară
astfel: carnea […]
Cotlet de porc cu ciuperci
Cotlet
de porc cu ciuperci din: cotlet de porc, ciuperci, grasime, faina,
ceapa, vin, bulion, patrunjel, sare, piper, condimente. Ingrediente: 900
g cotlet de porc 400 g ciuperci proaspete 100 g grăsime 50 g făină 1-2
cepe 100 ml vin 50 g bulion pătrunjel verde sare piper condimente Mod de
preparare: Se taie cotletul în […]
Reteta zilei: Supa de pui cu legume si coriandru
Supa
de pui cu legume si coriandru din: ceapa, ardei iute, rosii, usturoi,
coriandru, lamai, piept de pui, supa de pui, sare, piper, ridichi,
avocado, tortilla. Poate te intereseaza si Supa de pui cu taitei de casa
Ingrediente: 1 ceapa 1 ardei iute 1 cutie rosii 4 catei de usturoi 1
legatura de coriandru 2 […]
Tort de Craciun cu sos de caramel
Tort
de Craciun cu sos de caramel din: ciocolată amăruie, unt, zahăr brun,
oua, făină, coniac sau whisky, ghimbir, zahăr tos, smântână sau
frişcă, cacao. Ingrediente: 400g ciocolată amăruie 400g unt 400g
zahăr brun 8 ouă + 8 gălbenuşuri 400g făină 50 ml coniac sau whisky
1 lingură ghimbir ras Ingrediente pentru sos caramel: 500g zahăr tos
300ml smântână sau frişcă 100g unt […]
Sufleu de gulii cu bacon si boia
Sufleu
de gulii cu bacon si boia din: gulii, unt, boia dulce, sare,
bacon, smântână dulce grasă, caşcaval. Ingrediente: 6 gulii 40 g unt 1
linguriţă boia dulce sare 150 g bacon 300 ml smântână dulce grasă (30%
grăsime) 100 g caşcaval ras Mod de preparare: Se curăţă gulia şi se
îndepărtează părţile lemnoase; se spală şi […]
Carnati haiduceşti (carne de porc în mate de oaie)
Carnati
haiduceşti din: carne de porc, slanina afumata, sare, piper, ardei
iute, maghiran, coriandru, condimente, mate de oaie. Ingrediente: 1 kg
carne de proc 200 g slanina afumata 25 g sare piper ardei iute maghiran
coriandru alte condimente dupa preferinta mate de oaie Mod de
preparare: Carnea de porc se toacă cu satârul, după […]
Pipet de pui Toscana cu oregano si busuioc
Pipet
de pui Toscana cu oregano si busuioc din: piepţi de pui, ulei de
măsline, mozzarella, busuioc, oregano, sunca, sare,
piper, dovlecel, ardei graşi, roşii, paste la alegere. Ingrediente: 4
piepţi de pui 1 lingură ulei de măsline 250 g brânză mozzarella 1
lingură busuioc 1 lingură oregano 100 g şuncă sare, piper Ingrediente
pentru garnitură: 1 dovlecel 2 ardei graşi […]
Ciorbă ardelenească din piept de porc
Ciorbă
ardelenească din piept de porc din: pipet de porc, orez, morcov,
telina, albitura, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente:
1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, telină,
albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon sare, după gust
Mod de preparare: Pieptul […]
Spaghete verzi cu pesto de migdale si parmezan
Spaghete
verzi cu pesto de migdale si parmezan din: pătrunjel, busuioc
verde, suc de lămâie, usturoi, fulgi de migdale, parmezan, coajă rasă de
lămâie, ulei de măsline, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 1 legătură
pătrunjel 3 fire busuioc verde 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors 2
căţei de usturoi decojiţi 50 g fulgi de migdale 80 g parmezan ras 1
linguriţă coajă rasă de […]
Reteta zilei: Budinca de pui cu anghinare
Budinca
de pui cu anghinare din: piept de pui, unt, ceapa, usturoi, anghinare,
spanac, smantana, maioneza, parmezan, mozzarella. Poate te intereseaza
si Cum se prepara Budinca de legume (video) Ingrediente: 6-8 bucati,
piept de pui fara piele, cuburi 1 lingura unt 2 cepe, tocate 1 catel de
usturoi, tocat 1 cutie anghinare 1 pachet spanac […]
Caltaboşi-sângerete
Caltabosi-sangerete
din: slanina, franzela, sange de porc, ceapa, rgasime, condimente.
Ingrediente: 1 kg slanina de pe burta 500 g franzela veche de 2-3 zile
0,5-1 l sange colectat dupa injunghierea porcului 300 g ceapa 200 g
grasime condimente dupa preferinta fiecaruia Mod de preparare:
Franzela se taie cubuleţe şi se amestecă cu […]
Carne de porc prăjită
Carne
de porc prăjită din: carne de porc, ulei, grasime. Ingrediente: carne
de porc ulei sau grasime Mod de preparare: In tigaie se
prăjeşte numai carnea macră. Aceasta se taie în bucăţi mărunte sau în
felii subţiri, transversal, pe direcţia fibrelor şi se pune în tigaie cu
puţină grăsime […]
Snitele de pui cu salata
Snitele
de pui cu salata din: piept de pui, parmezan, faina, ou, pesmet, ulei,
varza alba, morcov, ceapa verde, mar, iaurt, lamaie, mustar.
Ingrediente: 4 bucăţi mici de piept de pui 3 linguri de parmezan ras
100g de făină 1 ou, bătut 75g de pesmet uscat 75ml de ulei Ingrediente
pentru salata: 300g de varză […]
Chec cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare
Chec
cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare din: ouă, sare, zahăr
pudră, limetă, miere, păstaie de vanilie, unt, făină, praf de
copt, ciocolată amăruie, merişoare, migdale, scorţişoară, biscuiţi.
Ingrediente: 3 ouă 1 praf de sare 100 g zahăr pudră 1 limetă 125 g miere
1 păstaie de vanilie 100 g unt moale 150 g făină 1 linguriţă praf de
copt 70 g ciocolată amăruie 50 g merişoare 50 g migdale […]
Pepene galben cu nuci de si ghimbir
Pepene
galben cu nuci si ghimbir din: pepene galben, nuci de Brazilia sau
macadamia, ghimbir, unt de cacao topit, miere, lămâie Ingrediente: 1
pepene galben de dimensiune medie 100-150 g nuci macadamia 1 bucată de
ghimbir proaspăt de cca 2-3 cm 3 linguri unt de cacao topit la
bain-marie (pentru proprietatea de întărire a compoziţiei la rece)
miere, după gust 1 […]
File de porc in sos de vin cu cimbru
File
de porc in sos de vin cu cimbru din: ceapa, cartofi noi, rosii cherry,
ulei, sare, piper, muschi de porc, cimbru, vin alb, supa de legume,
mozzarella, rozmarin. Ingrediente: 2 cepe 600 g cartofi noi 250 g
roşii cherry 4 linguri ulei sare, piper 6 felii subţiri muşchi de porc 2
fire cimbru […]
Supa de rosii cu orez si avocado
Supa
de rosii cu orez si avocado din: ulei, ceapa, morcov, telina verde,
zahar brun, otet de vin, bulion, rosii decojite, supa de legume, orez,
avocado. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină verde 1
lingură zahăr brun 2 linguri oţet de vin 1 lingură bulion 1 conservă
roşii decojite tăiate cuburi 1 […]
Compot delicios de prune cu scortisoara
Compot
delicios de prune cu scortisoara din: prune, apa, zahar, cuisoare sau
scortisoara. Ingrediente: 3 kg prune 2,5 l apă 600 g zahăr 6 cuişoare
(sau scorţişoară) Mod de preparare: Cureti prunele de codite si
le speli bine, le rupi în două şi le scoţi sâmburii. Intr-o oală pui
apa, zahărul şi […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci cu rozmarin
Sote
de ciuperci cu rozmarin din: unt nesarat, ciuperci, usturoi, rozmarin,
sare de mare. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci pe pat de paste
Ingrediente: 3 linguri de unt nesărat 300gr ciuperci, curățate și tăiate
felii 1 cățel de usturoi, cojit și tăiat în felii subțiri ½ lingurita
rozmarin proaspat tocat ½ lingurita sare […]
Compot de pere cu nuca si vanilie
Compot
de pere cu nuca si vanilie din: pere, apa, zahar, miez de nuca, lamaie,
cuisoare, batoane de vanilie. Ingrediente: 1 kg pere mai tari 500 ml
apă 200 g zahăr 200 g miez de nucă 1 lămâie cuişoare batoane de vanilie
Mod de preparare: Speli perele, le cureţi de coajă şi de seminţe, le
[…]
Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc (video)
Gulas traditional din carne de porc: Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc:
Batoane de cardamom cu ciocolata
Batoane
de cardamom cu ciocolata din: cardamom, zahar, smantana, unt, sirop de
glucoza, ciocolata neagra, zmeura deshidratata. Ingrediente: 20 păstăi
de cardamom 450g de zahăr 400g de smântână pentru frişcă 50g de unt 1
lingură sirop de glucoză 200g de ciocolată neagră, tocată fin zmeură
deshidratată Mod de preparare: Sparge batoanele de cardamom într-un
[…]
Compot de piersici in sirop vanilat
Compot
de piersici in sirop vanilat din: piersici, zahar, apa, zahar vanilat.
Ingrediente: 3 kg piersici 600 g zahăr 2 l apă 4 pliculeţe zahăr
vanilat Mod de preparare: Speli piersicile şi le pui în apă clocotită
doar câteva secunde, ca să poţi să le decojeşti cu uşurinţă. Cu
ajutorul unui cuţit, le tai pe […]
Gutui la cutor cu nuca si suc de portocale
Gutui
la cutor cu nuca si suc de portocale din: gutui, unt, mier, suc de
portocale, miez de nuca, stafide, braza de vaci, coajă portocală
rasă, scorţişoară, vanilie. Ingrediente: 2 gutui de 200 g 20 g unt 3
linguri miere 200 ml suc portocale 80 g miez nucă 60 g stafide 150 g
brânză de vaci 1/2 linguriţă coajă portocală […]
Cum se prepara Piept de rata si Risotto (video)
Piept de rata si Risotto: Cum se prepara Piept de rata si Risotto:
Cum se prepara Pasta de avocado cu somon fume (video)
Pasta de avocado cu somon fume: Cum se prepara Pasta de avocado cu somon fume:
Cum se prepara Caltabosul (video)
Prepararea
Caltabosului: Ingrediente: Griș de mălai sare piper mat de porc organe
de porc ficat splina slanina gusă urechi Mod de preparare: Tăiem
bucățile de organe cât să Încapă in mașină de tocat, când sunt toate
tocate adăugăm sare, piper și mălaiul pregătit dinainte, amestecăm bine
de tot. Umplem mățele curățate bine cu umplutură. […]
Cum se prepara Koriga (video)
Koriga:
Ingrediente: 20 dkg șunca, ½ kg griș de mălai, 2 buc. ceapă, 1 buc
morcovi, 2 buc ouă, verdeată de petrunjel, lapte untura Mod de
preparare: Începem umplutura cu răzuirea cepei şi a morcovilor. Apoi
tăiem şunca în fâşii subţiri. Amestecăm untura cu ceapa şi morcovii
răzuiţi şi încălzim în timp ce amestecăm […]
Reteta zilei: Friptura de porc in crusta
Friptura
de porc in crusta din: porc, ciuperci uscate, usturoi, rozmarin, ulei
de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si Ceafă de porc in
marinata picanta cu carnati picanti Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc
10gr praf de ciuperci uscate 5 catei de usturoi, tocat 1 lingura de
frunze de rozmarin proaspete 3-4 linguri de […]
Gogonele in saramura cu hrean si ardei iute
Gogonele
in saramura cu hrean si ardei iute din: gogonele, hrean, cimbru, boabe
mustar, boabe piper, ardei iute, ceapa, sare gronjoasa. Ingrediente: 3
kg de gogonele hrean crenguţe de cimbru boabe de muştar boabe de piper 1
ardei iute ceapă sare grunjoasa Mod de preparare: Cureţi hreanul de
coajă, speli gogonelele, le aşezi într-un borcan de 5 […]
Somon cu sos de ardei iute
Somon
cu sos de ardei iute din: sos de ardei iute, sos de soia, ulei de
susan, vin de orez, usturoi, ghimbir, somon, seminte de susan, orez
fiert. Ingrediente: 2 linguri sos de ardei iute 2 linguri sos de soia 1
lingură ulei de susan 1 lingură de vin din orez 1 căţel de usturoi, […]
Salata de sfecla rosie cu hrean
Salata
de sfecla rosie cu hrean din: sfeclă roşie, otet, ulei de masline,
hrean, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 250 ml oţet 150 ml ulei de
măsline 3 bucăţi de hrean sare Mod de preparare: Speli bine sfecla, o
fierbi în apă puţin sărată, o scurgi şi, după ce se răceşte, o cureţi de
coajă. […]
Mancare de porc cu tortilla
Mancare
de porc cu tortilla din: ulei de masline, ceapa, usturoi, chimion,
paprika, scortisoara, ardei iute, porc, chorizo, rosii, supa de pui,
ardei gras, fasole alba, coriandru, branza de vaci, ou, tortilla de
porumb, cascaval, salata verde. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2
cepe mari, feliate subţire 3 căţei de usturoi, tocaţi 1 lingură […]
Paste cu scoici si rosii cherry
Paste
cu scoici si rosii cherry din: scoici, spaghete, ulei de masline,
usturoi, ardei iuti, rosii cherry, vin alb, patrunjel, paine.
Ingrediente: 1kg de scoici mici 400g de spaghete 2 linguri ulei de
măsline, plus extra pentru stropit pastele 3 căţei de usturoi 2 ardei
iuţi roşii, tocaţi 140g de roşii cherry, tăiate în jumătăţi […]
Prajitura cu ciocolata, ricotta si mac
Prajitura
cu ciocolata, ricotta si mac din: ciocolată neagră, unt, zahar,
sare, zahăr vanilat, făină, cacao, ricotta, zahăr pudră, coaja de
portocala, mac, oua. Ingrediente pentru blat: 100 g ciocolată neagră
ruptă bucăţi 100 g unt 185 g zahăr sare 3 plicuri zahăr vanilat 115 g
făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru cremă: 200 g ricotta 2 linguri
zahăr pudră coaja rasă […]
Prajitura cu ciocolata alba si neagra
Prajitura
cu ciocolata alba si neagra din: unt, ciocolata neagra, ciocolata alba,
zahar, oua, faina, cacao, praf de copt, crema de branza. Ingrediente:
250g de unt, plus extra pentru uns tava 200g de ciocolată neagră 50g de
ciocolată albă 375g de zahăr 5 ouă 50g de făină, plus 1 lingură 85g de
cacao 1/2 linguriţă […]
Pulpa de miel in crusta de susan
Pulpa
de miel in crusta de susan din: ceapa verde, ghimbir, ulei de susan,
sos de soia, vin de orez, zahar, seminte de susan, boabe de piper, pulpa
de miel, ulei, salata verde, morcovi, castraveti, sos de ardei iute.
Ingrediente: 1 legătură de ceapa verde, tocata grosier 1 bucată mare de
ghimbir 1 lingură ulei […]
Melc dulce cu struguri si mac
Melc
dulce cu struguri si mac din: drojdie, zahăr
pudră, lapte, făină, unt, sare, oua, mac, lapte, coajă de
lămâie, struguri negri. Ingrediente pentru aluat: 10 g drojdie 50 g
zahăr pudră 125 ml lapte călduţ 250 g făină 60 g unt topit 1 praf de
sare 1 ou Ingrediente pentru umplutură: 125 g mac 80 ml lapte 50 g zahăr
pudră 1 […]
Reteta zilei: Musaca de vita cu piure de legume
Musaca
de vita cu piure de legume din: cartofi, conopida, branza cheddar,
arpagic, carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, pastarnac, oregano,
cimbru, scortisoara, pasta de tomate, vin rosu, porumb, sare, piper.
Poate te intereseaza si Musaca de vita Ingrediente: 3 cartofi, cuburi 1
conopidă, taiata în buchețelele mici 1 cană brânză cheddar rasă 1/4
ceașcă […]
Biscuiti crocanti cu mac si smantana
Biscuiti
crocanti cu mac si smantana din: făină, praf de copt, mac, zahăr, ou,
unt, smântână. Ingrediente: 500 g făină 1/2 plic praf de copt 500 g
mac 250 g zahăr 1 ou 250 g unt 125 ml smântână Mod de preparare:
Se amestecă făina cu praf de copt, mac şi zahăr. Se adaugă oul, untul şi
smântână şi […]
Caltaboşi în zeama proprie
Caltaboşi
în zeama proprie din: carne de porc, ficat, orez, ceapa, pasta de
tomate, piper boabe, frunze de dafin, sare, piper, mirodenii.
Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g ficat 200 g orez 100 g ceapa 50 g
pasta de tomate piper boabe frunze de dafin sare piper pisat alte
mirodenii, dupa gust si […]
Tarta cu pere, migdale si coacaze
Tarta
cu pere, migdale si coacaze din: brânză de vaci, ulei, zahăr, sare,
oua, faina, praf de copt, pere, coacaze, smantana, pudră de zahăr
vanilinat, fulgi de migdale. Ingrediente pentru blat: 250 g brânză de
vaci 8 linguri ulei 100 g zahăr 1 praf sare 2 ouă 400 g făină 3
linguriţe praf de copt 1 kg pere 250 g […]
Tartine cu sardine si branza
Tartine
cu sardine si branza din: sardine în ulei, ceapa, lamie, branza de
vaci, ceapa verde, frunze de cimbru proaspăt. Ingrediente: 1 conservă
sardine în ulei 1 ceapă mică 1 lămâie 250 g brânză de vaci 2 cepe
verzi 2 linguri ceapă verde tocată câteva frunze de cimbru proaspăt
Mod de preparare: Se toacă ceapa albă. Se […]
Tarta integrala de mac cu prune si vanilie
Tarta
integrala de mac cu prune si vanilie din: unt, ulei de
cocos, zahăr, ouă, mac, esenţă de vanilie, lapte bătut, făină, făină de
grâu integrală, praf de copt, scorţişoară,
sare, cardamom, prune, lămâi, esenţă de vanilie, zahăr pudră.
Ingrediente: 115 g unt 125 ml ulei de cocos 300 g zahăr 3 ouă 3 linguri
mac 1 linguriţă esenţă de vanilie 250 ml lapte bătut 200 g făină 190 g
făină […]
Cum se prepara Mancarica de varza (video)
Mancarica de varza: Cum se prepara Mancarica de varza:
Reteta zilei: Orez cu legume si ou prajit
Orez
cu legume si ou prajit din: dovleac, ulei de nuca de cocos, sirop de
artar, varza de bruxelles, ghimbir, usturoi, zahar brun, sos de soia,
sos sriracha, ceapa, orez brun, praz, susan, oua prajite. Poate te
intereseaza si Orez cu ciuperci, legume si porumb Ingrediente: 3 cesti
dovleac, cuburi 3 linguri de ulei de […]
Tort de mere cu nuci si scortisoara
Tort
de mere cu nuci si scortisoara din: ouă, zahar, apa, nuci, faina, praf
de copt, coaja de lamaie, unt, lapte, praf de budincă de vanilie, Tort
Celee transparent, scorţişoară, zahăr vanilat, brânză de vaci, mere,
lamaie, gelatină granulată, batoane de scorţişoară. Ingrediente pentru
blat: 2 ouă 100 g zahăr 2 linguri apă 80 g nuci măcinate 50 g făină 1/2
linguriţă praf de […]
Chec cu dovlecei si telemea
Chec
cu dovlecei si telemea: dovlecei, oua, faina, ulei, lapte, telemea,
marar. Ingrediente: 3 dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă 3 ouă 250
g făină + 1 plic de drojdie uscată 3 linguri ulei 200 ml lapte 300 g
telemea rasă mărar Mod de preparare: Freci 3 gălbenuşuri cu 3 linguri
de ulei, […]
Prajitura cu pere si smantana dulce
Prajitura
cu pere si smantana dulce din: făină, zahar, sare, unt, pere, smantana
dulce, zahar brun. Ingrediente pentru blat: 350 g făină 2 linguri zahăr 1
praf sare 125 g unt Ingrediente pentru umplutură: 125 g zahăr 60 g unt 3
pere 125 ml smântână dulce 2 linguri zahăr brun Mod de preparare: Se
aşază într-un […]
Caltaboşi afumaţi
Caltaboşi
afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar,
cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa
500 g ficat 200-300 g ceapa sare piper macinat ienibahar cuisoare alte
condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Carnea şi ficatul,
tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]
Pere gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze
Pere
gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze din :fulgi de ovăz,
unt, zahar, pere, miere, rom, dulceata de coacaze, făină de cocos, zahăr
pudră. Ingrediente: 170 g fulgi de ovăz 120 g unt 100 g zahăr 4 pere 1
linguriţă miere 2 linguri zahăr, după gust 1 lingură rom 100 g dulceaţă
de coacăze […]
Ciabatta cu piept de curcan marinat
Ciabatta
cu piept de curcan marinat din: piept de curcan, ciabatta din făină
fără gluten, frunze de salata, ceapa rosie, zahar, sare, fructe de
ienupar, foi de dafin, usturoi, ceapa, otet. Ingrediente: 400 g piept de
curcan ciabatta din făină fără gluten câteva frunze de salată verde 1
ceapă roşie Ingrediente pentru marinată: 1 praf zahăr 2 […]
Prepararea şuncilor prin sărare sau prin afumare
Pulpa
din spate, căreia i se scoate osul principal şi se taie piciorul de la
încheietură în jos reprezintă şunca propriu- zisă. Spata este piciorul
din faţă, căruia i se scot toate oase-le împreună cu „lopăţica“. Şunca
din pulpă se prepară cu şoriciul pe ea. Cea de pe spată, din care se
prepară rulada, se […]
Tarta cu zmeura si blat de nuci si stafide
Tarta
cu zmeura si blat de nuci si stafide din: nuci româneşti, stafide, unt
de cocos, lamaie, nuci braziliene, miere, zmeura, apa plata. Ingrediente
pentru blat: 2 căni nuci româneşti 1 cană stafide lăsate în prealabil 2
ore să se înmoaie în apă rece 1 lingură unt de cocos sucul de la
jumătate de lămâie Ingrediente pentru […]
Reteta zilei: Ceapa rosie caramelizata
Ceapa
rosie caramelizata din: ceapa rosie, unt, zahar, otet balsamic, sare de
mare, piper, patrunjel, branza roquefort. Poate te intereseaza si Ceapa
caramelizata Ingrediente: 2 kg de ceapă rosie 6 linguri de unt 3
linguri de zahar 3 linguri de otet balsamic 1/2 lingurita de sare de
mare 1/4 linguriță de piper negru proaspat macinat […]
Cum să afumăm carnea în gospodărie
La
curte, afumarea se face în podul casei sau se sapă la adâncime de circa
un metru între ele, două gropi adânci de 30-40 cm şi cu diametrul de
60-70 cm. Intre ele se face un şanţ de 25-30 cm- adâncime şi 10-15 cm
lăţime, care se acoperă cu o scândură, peste care se pune […]
Tort de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze
Tort
de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze din: ouă, zahăr
pudră, zahăr vanilat, sare, făină, praf de copt, migdale, jeleu de
coacăze, gelatină, iaurt, cacao, zahăr vanilinat, frişcă, întăritor de
frişcă, nectarine, zahăr. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 50 g zahăr
pudră 1 plic zahăr vanilat l praf sare 90 g făină 1 linguriţă praf de
copt 1 lingură migdale măcinate 3 linguri jeleu de coacăze Ingrediente
pentru creme […]
Masline in tempura de migdale
Masline
in tempura de migdale din: măsline verzi, faina de
migdale, amidon, bicarbonat, amestec de condimente, ulei vegetal, apă
foarte rece. Ingrediente: 200 g măsline verzi (simple sau umplute) 100 g
făină de migdale 3-4 linguri cu amidon 1 linguriţă cu bicarbonat 1
linguriţă cu amestec de condimente (dafin, nucşoară, paprica,
scorţişoară, ghimbir, piper negru, toate măcinate) ulei vegetal 250 […]
Cum se prepara Cartofi frantuzesti (video)
Cartofi frantuzesti: Cum se prepara Cartofi frantuzesti:
Orez călugăresc
Orez
călugăresc: ardei gras, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde.
Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă
sare pătrunjel verde Mod de preparare: Speli ardeii şi îi tai fâşii,
iar cepele le tai julien. Căleşti în puţin ulei ardeii şi ceapa. După
15 minute, pui 100 […]
Aspic
Aspic
Aspicul este asemănător cu zeama închegată de piftie, doar că este mai
concentrat, fără grăsime, transparent, plăcut la gust. Nu se pune
usturoi. Este un preparat care are la bază gelatina, obţinută prin
fierberea părţilor gelatinoase de la diferite animale. Aspicul apără
preparatul culinar care se glasează cu aspic lichid (rece) ca să nu […]
Carnati afumati si uscati
Carnati
afumati si uscati din: carne de porc, carne de vita, slanina, sare,
piper, usturoi. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne de vita
(poate fi si de oaie) 500 g slanina 40 g sare 2-3 g pipepr pisat usturoi
dupa preferinta Mod de preparare: Carnea de vită (sau de oaie) se […]
Caltaboşi cu organe
Caltaboşi
cu organe din: carne de porc, organe de porc, ceapa, orez, mate groase,
sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la
ceafa 1,5 kg organe (ficat, inima, plamani, splina) 300 g ceapa 100 g
orez mate groase sare piper macinat Mod de preparare: Organele se pun
la fiert […]
Tăierea, parlirea sau opărirea porcului
Cum se alege porcul destinat tăierii
Cei mai potriviţi porci pentru carne sunt cei din rasa York , cu capul
mare, părul lins şi rar, iar pentru grăsime, rasa Mangaliţa – albi, cu
părul creţ. Cei din rasa Bazna – de culoare neagră, cu o dungă lată pe
spate, care se întinde până la vârful picioarelor din faţă sunt buni […]
Reteta zilei: Prajitura cu dovleac si glazura de sirop de artar
Prajitura
cu dovleac si glazura de sirop de artar din: faina, bicarbonat, sare,
scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, piure de dovleac, zahar, oua,
ulei de canola, crema de branza, zahar pudra, sirop de artar, lapte.
Poate te intereseaza si Prajitura cu crema de iaurt Ingrediente: 2 1/4
cana faina 2 lingurite bicarbonat de sodiu ½ linguriță […]
Ardei umpluti cu carne si cascaval
Ardei
umpluti cu carne si cascaval din: ardei graşi toate culorile, carne
tocată, orez, ceapa, ulei, pasta de tomate, cascaval, sare, piper,
patrunjel, busuioc uscat. Ingrediente: 8 ardei graşi toate culorile 600 g
carne tocată 100 g orez 2 cepe 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate
100 g caşcaval sare piper pătrunjel verde busuioc uscat Mod de […]
Tigaie picanta cu rosii, conopida si ardei gras
Tigaie
picanta cu rosii, conopida si ardei gras din: conopidă, rosii, ceapa,
ardei grasi rosii, ardei iuti, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg
de conopidă 3-4 roşii 2 cepe 2 ardei graşi roşii 2 ardei iuţi 1 legătură
de pătrunjel sare ulei Mod de preparare: Conopida se fierbe în apă cu
sare, se desface în bucheţele […]
Tarte rafinate cu mure si vin spumos
Tarte
rafinate cu mure si vin spumos din: oua, zahar, faina, praf de copt,
mure, jeleu de mure, otet balsamic alb, sin spumos. Ingrediente: 2 ouă
80 g zahăr 70 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 200 g mure 50 g jeleu
de mure 4 gălbenuşuri 50 ml oţet balsamic alb dulce 100 ml […]
Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan
Placinta
cu ciuperci, branza si seminte de susan din: faină, margarină, oţet,
apa, brânză telemea, oua, seminte de susan, ardei gras rsou, ardei gras
galben, ciuperci. Ingrediente pentru blat: 340 g faină 250 g margarină
100 g apă amestecată cu o lingură de oţet Ingrediente pentru umplutură:
200 g brânză telemea 2 ouă 3 linguri seminţe de susan 1 […]
Tort de mere cu levantica si frisca
Tort
de mere cu levantica si frisca din: făină, praf de
copt, albuşuri, sare, zahăr, oua, mere, suc de lămâie, cidru sau suc de
mere, flori de levănţică uscate, gelatină, Calvados, frisca.
Ingrediente pentru blat: 60 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 3
albuşuri 1 praf sare 60 g zahăr 3 gălbenuşuri Ingrediente pentru cremă
si ornat: 2 mere 6 linguri suc de lămâie 450 […]
Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel
Pastravi
cu umplutura de ceapa si patrunjel din: pastravi, lamaie,
ceapa, pătrunjel, piper rosu, ulei, sare de mare. Ingrediente: 4 x 200 g
păstrăvi 2 lămâi 2 cepe 1 legătură de pătrunjel piper rosu 2 linguri cu
ulei sare de mare Mod de preparare Spală păstrăvii curăţaţi şi
tamponează-i cu şerveţele de hârtie care să absoarbă […]
Lasagna cu branza si seminte de pin
Lasagna
cu branza si seminte de pin din: foi de lasagna, morcovi, spanac,
usturoi, ceapa, mozzarella, salata verde, rucola, seminte de pin, ulei,
sare, piper, unt, lapte, faina. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna (20
de foi) 4 morcovi mari 300 g spanac congelat 1 căţel de usturoi 1 ceapă
mică tocată mărunt 300 g mozzarella […]
Orez cu fructe
Orez
cu fructe: apa, zahar, piersici, mere, gutui, orez, stafide, zahar
vanilat. Ingrediente: 500 ml apă 4 linguri zahăr fructe tăiate cubuleţe
(piersici, mere, gutui sau orice alte fructe) 100 g orez stafide zahăr
vanilat (suplimentar) Mod de preparare: Pui apa la fiert cu circa 4
linguri zahăr, apoi adaugi fructele spălate şi tăiate […]
Chiftelute de naut cu sos si tagliatelle
Chiftelute
de naut cu sos si tagliatelle
din: năut, usturoi, pătrunjel, bicarbonat, ceapă, sare,
piper, tagliatelle, rosii, ulei de măsline, usturoi, oregano.
Ingrediente: 250 g năut 2 căţei de usturoi 1/2 legătură de pătrunjel 1
linguriţă cu bicarbonat 1 ceapă mică 2-3 linguri cu făină sare piper
Ingrediente pentru sos: 300 g tagliatelle 500 g rosii 2-3 linguri cu
ulei de măsline 1 […]
Dulceata delicioasa de piersici cu zmeura
Dulceata
delicioasa de piersici cu zmeura din: zmeura, piersici, un baton de
vanilie, zahar, gelifiant (2:1). Ingrediente: 500 g de zmeura 500 g de
piersici un baton de vanilie 500 g zahăr gelifiant (2:1) Mod de
preparare: Se curata 500 g de zmeura. Se cresteaza 500 g de piersici, se
opăresc puţin în apă clocotită şi se trec […]
Reteta zilei: Bruschete cu peste sarat si legume
Bruschete
cu peste sarat si legume din: peste sarat, praz, mango, castravete,
rosii, piper, lamaie, ulei de masline, cimbru, ardei iute, paine cu
seminte. Poate te intereseaza si Cum se prepara Bruschette cu branza
(video) Ingrediente: 2 cesti peste fiert si sarat, maruntit 2 fire praz
(numai parte verde), feliat 1 cană mango, cuburi 1 […]
Negresa cu mere, ciocolata neagra si nuca
Negresa
cu mere, ciocolata neagra si nuca din: mere ionatane, făină, zahăr
tos, nucă măcinată, apă, ulei vegetal, cacao neagră, cicolata
neagră, gem de mere, bicarbonat, zahăr vanilat, scorţişoară, zahăr brun,
suc de lămâie, sare. Ingrediente: 3 mere ionatane 200 g făină 100 g
zahăr tos 100 g nucă măcinată 200 ml apă 50 ml ulei vegetal 1 lingura de
cacao neagră 70 g cicolata neagră 3 […]
Terina de linte cu ciuperci si praz
Terina
de linte cu ciuperci si praz din: pătrunjel, tofu, faina, ulei, pesmet,
sare, piper, morcovi, dovlecel, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de
măsline. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 100 g tofu 2 linguri cu
făină ulei pesmet sare piper Ingrediente pentru granitura: 2 morcovi 1
dovlecel 2 ardei graşi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 […]
Chebap cu rosii, cartofi si usturoi
Chebap
cu rosii, cartofi si usturoi din: cartofi, rosii, usturoi, verdeata,
ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 3 roşii mari 2
căţei de usturoi verdeaţă 4 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de
preparare: Spală cartofii şi fierbe-i în coajă, în apă cu sare, timp de
30 de minute. Lasă-i la […]
Gogosi cu vanilie si glazura de lamaie
Gogosi
cu vanilie si glazura de lamaie din: drojdie uscată, lapte
integral, făină, extract de vanilie, oua, zahar fin, sare, unt, ulei
pentru friteuză, zahăr pudră, suc de lămâie. Ingrediente pentru gogoşi:
1 1/2 lingură drojdie uscată 1 cană lapte integral încălzit 320-400 g
făină 1 linguriţă extract de vanilie 3 gălbenuşuri 2 linguri zahăr fin
1/2 lingură sare 4 linguri unt la temperatura […]
File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie
File
de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie din: muşchi file de porc,
ardei roşu, ardei verde, praz, cimbru verde, suc de lamaie, ulei de
masline, otet de mere cu miere, sare, piper. Ingrediente: 250 g muşchi
file de porc 1 ardei roşu 1 ardei verde 100 g praz 1 fir de cimbru verde
zeama de […]
Budinca de mere cu stafide si bezea
Budinca
de mere cu stafide si bezea din: stafide, oua, brânză de vaci, zahăr
vanilat, zahăr pudră, budincă de vanilie, lapte, coaja de lamaie, suc de
lamaie, unt, zahăr fin, oţet de vin alb, pâine baghetă, mere.
Ingrediente: 50 g stafide 2 ouă 500 g brânză de vaci 1 plic zahăr
vanilat 60 g zahăr pudră 1/2 plic budincă de vanilie 4 linguri lapte
coaja rasă […]
Reteta zilei: Pizza cu anghinare
Pizza
cu anghinare din: faina, sare, drojdie, apa, malai, ulei de masline,
condimente italiene, anghinare, ceapa rosie, salam, branza provolone,
piper cayenne. Poate te intereseaza si Pizza cu miel si legume
Ingrediente aluat: 2 cani făină 1 linguriță de sare ¼ linguriță de
drojdie ¾ cană de apă ½ lingura mălai Ingrediente topping-uri: 1 lingura
[…]
Dulceata delicioasa de mure
Dulceata
delicioasa de mure din: mure, lemongrass, zahăr, gelifiant 2:1, ulei de
migdale amare. Ingrediente: 1 kg de mure 3 fire de lemongrass 500 g
zahăr gelifiant 2:1 ulei de migdale amare Mod de preparare: Se curăţă 1
kg de mure şi se pasează; se strecoară. Se bat 3 fire de lemongrass cu
latul cuţitului, pentru a-şi dezvolta aroma; apoi […]
Cum se prepara Budinca de legume (video)
Budinca de legume: Cum se prepara Budinca de legume:
Prajitura cu prune, migdale si glazura
Prajitura
cu prune, migdale si glazura din: făină, drojdie
uscată, zahăr, sare, unt, lapte, oua, prune, smântână, esenţă de
lămâie, migdale, zahăr pudră, apă de trandafiri, gem de caise.
Ingrediente pentru blat: 400 g făină 1 plic drojdie uscată 50 g zahăr 1
praf sare 120 g unt moale 200 ml lapte 2 ouă Ingrediente pentru
umplutură: 1,2 kg prune curăţate şi golite de sâmburi 200 ml […]
Cocktail de pepene cu apa de trandafiri (nonalcoolic)
Cocktail
de pepene cu apa de trandafiri din: pepene verde, apă de
trandafiri, petale de trandafiri. Ingrediente: 1/2 pepene verde 2
linguri apă de trandafiri petale de trandafiri (nestropiţi)
Mod de preparare: Se taie felii pepenele şi se îndepărtează coaja şi
seminţele. Se pasează şi se strecoară, astfel încât să adunăm sucul,
care […]
Dulceata delicioasa de coacaze cu portocale
Dulceata
delicioasa de coacaze cu portocale din: portocale, coacăze roşii, sare
de lămâie, un plic de Gelfix, zahăr. Ingrediente: 1 kg de portocale 500 g
coacăze roşii 5 g de sare de lămâie un plic de Gelfix 2 linguri zahăr
Mod de preparare: Se decojesc şi se curăţă de pieliţele albe cca 1 kg de
portocale: pulpa obţinută trebuie să cântărească […]
Ceapă coaptă in bere neagră
Ceapă
coaptă în bere neagră: ceapa, bacon, bere neagra, ulei de masline,
rosii. Ingrediente: 10 cepe albe 100 g bacon feliat 200 ml bere neagră 3
linguri ulei de măsline roşii pentru ornat Mod de preparare: Cureţi
cepele şi le tai în patru, dar nu până jos. In fiecare despicătură pui o
felie de […]
Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie
Pui
cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie din: boabe de hrişcă, sfeclă
roşie, lapte de soia, ghimbir ras, ulei, piepţi de pui, fulgi de cocos.
Ingrediente: 160 g boabe de hrişcă 2 rădăcini de sfeclă roşie 11 lapte
de soia 2 linguriţe ghimbir ras 2 linguri ulei 4 piepţi de pui 80 g
fulgi de cocos Mod de preparare: Boabele de […]
Prăjitură simpla cu mere
Prăjitură
simpla cu mere: mere, smantana, ou, faina, praf de copt, zahar,
margarina Ingrediente: 1 kg mere rase şi călite cu zahăr 200 g smântână 1
ou 500 g făină 1 plic praf de copt 4 linguri zahăr 1 pachet margarină
sare zahăr vanilat Mod de preparare: Freci margarina moale cu zahărul
şi cu […]
Reteta zilei: Mancare aromata de legume
Mancare
aromata de legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, telina, chimen,
turmeric, scortisoara, piper rosu, naut, rosii, conopida, supa de
legume, linte maro, dafin. Poate te intereseaza si Mancare de legume cu
bacon si oua Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa 4 catei
de usturoi, tocat 4 tulpini telina ½ lingura […]
Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut
Vinete
umplute cu legume si carne tocata de berbecut din: vinete, usturoi,
ceapa verde, ulei de masline, carne tocata de berbecut sau
mixta, cumin, boia, orez fiert, ardei gras rosu, ardei gras
galben, rosii, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper, supa. Ingrediente:
4 vinete mici 1 catel de usturoi 2 cepe verzi 4 linguri de ulei de
masline 275 g carne tocata de berbecut sau […]
Ratatouille simplu si gustos
Ratatouille:
ceapa, usturoi, vinete, ardei gras, rosii. Ingrediente: 4 cepe usturoi 2
vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 1/2 kg roşii date pe râzătoare Mod de
preparare: Speli vinetele cu tot cu coajă, le tai.Apoi cuburi, le
sărezi şi le laşi la scurs timp de 30 de minute. Clăteşti apoi vinetele
de sare. Tai ceapa […]
Cum se prepara Peste la cuptor cu legume (video)
Peste la cuptor cu legume: Cum se prepara Peste la cuptor cu legume :
Dulceata delicioasa de rosii
Dulceata
delicioasa de rosii din: rosii, zahar,un baton de vanilie, gelifîant
2:1. Ingrediente: 1 kg de roşii un baton de vanilie 500 g zahăr
gelifîant 2:1 Mod de preparare: Se crestează 1 kg de roşii şi se
introduc 20 sec. în apă clocotită. Se scot cu lingura de spumă, se trec
prin jet de apă rece şi […]
Specialitate cu vinete si branză
Specialitate
cu vinete si brânză:vinete, carne de vita, sare, piper, ceapa, ulei,
patrunjel, telemea, oua, smantana, rosii, vin. Ingrediente: 6 vinete 500
g carne tocată de vită sare piper 2 cepe ulei 1-2 legături pătrunjel
200 g telemea de vacă 2 ouă 100 g smântână 100 g piure de roşii sau
bulion 100 ml vin […]
Reteta zilei: Coaste de porc cu sos barbeque
Coaste
de porc cu sos barbeque din: coaste de porc, nucsoara, ienibahar,
ghimbir, zahar brun, cimbru, sare, piper, boia iute, sos barbeque. Poate
te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente:
1 rand coaste de porc 1/2 linguriță nucșoară 1/2 linguriță ienibahar
1/2 linguriță ghimbir 1 varf de lingura zahar brun […]
Pastrav cu sos de rosii si legume
Pastrav
cu sos de rosii si legume din: pastrav, ceapa rosie, ardei gras, rosii,
vin alb, faina, ulei, otet, ardei iute, foi de dafin, lamaie, boabe de
piper, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 păstrăv proaspăt (2 kg) 5
cepe roşii mari 2 ardei graşi 600 g roşii 100 ml vin alb sec 2 linguri
cu […]
Mancare de legume cu carne de vita
Mancare
de legume cu carne de vita din: dovlecel, ardei gras, rosii, ceapa,
vanata, carne de vita, patrunjel, marar, usturoi, suc de rosii, sare,
piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 ardei gras roşu copt, curăţat 2-3
roşii 1 ceapă 1 vânătă curăţată 300 g carne tocată de vită pătrunjel şi
mărar verde 6 căţei de usturoi […]
Paste cu sos si ficatei de pui
Paste
cu sos si ficatei de pui din: ficatei de pui, apa, ulei, farfalle,
rosii, sos napoletana, unt, sare. Ingrediente: 300 g ficătei de pui 100
ml apă 3 linguriţe ulei 200 g farfalle 4 roşii mici 1/2 borcan de sos
napoletana 2 linguriţe de unt sare Mod de preparare: Intr-o crăticioară
pui ficăţeii să […]
Ciuperci umplute cu cascaval si ceapa
Ciuperci
umplute cu cascaval si ceapa: ciuperci, patrunjel, ceapa, ulei, sare,
piper, cascaval. Ingrediente: 12 ciuperci 1 legătură pătrunjel 1 ceapă
2-3 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Cureţi
ciupercile şi le speli foarte bine. Tai codiţele cubuleţe fine si le
căleşti împreună cu ceapa, timp de 10 minute, in ulei […]
Cum se prepara Tocanita de rosii cu pui (video)
Tocanita de rosii cu pui: Cum se prepara Tocanita de rosii cu pui:
Cartofi gratinati cu rosii cherry si smantana dulce
Cartofi
gratinati cu rosii cherry si smantana dulce din: cartofi, ceapă
verde, roşii cherry, oua, smântână dulce, caşcaval, sare, piper,
nucsoara, unt. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 1 legătură ceapă
verde 8 roşii cherry 4 ouă 125 ml smântână dulce 80 g caşcaval ras sare,
piper 1 praf nucşoară unt petru uns forma Mod de preparare: Se
decojesc […]
Prajitura cu glazura si crema de cacao
Prajitura
cu glazura si crema de cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt,
cacao, unt, ciocolata cu lapte, lapte. Ingrediente: 200 g unt 12
linguri zahăr 5 ouă 400 g făină 1 plic praf de copt Ingrediente pentru
cremă: 5 ouă 2 linguri cacao 12 linguri zahăr 25g g unt Ingrediente
pentru glazura de […]
5 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Pui cu sos de mustar O reteta
de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin alb,
mustar, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1 pui
100ml suc de… Read more » Reteta zilei: Chec cu ciocolata si lichior O
reteta de chec […]
Jeleu de fructe cu iaurt si vanilie
Jeleu
de fructe cu iaurt si vanilie din: gelatină granulată, suc de
fructe, lapte, iaurt natur, miere, esenţă de vanilie, miez de vanilie,
ulei. Ingrediente: 1 lingură gelatină granulată 300 ml suc de fructe
Ingrediente pentru cremă: 1 lingură gelatină granulată 2 linguri lapte
500 g iaurt natur 2 linguri miere câteva picături esenţă de vanilie
miez de vanilie ulei pentru uns […]
Budinca de dovlecei cu marar
Budinca
de dovlecei cu marar din: dovlecei, oua, branza, piept de pui, marar,
ardei iute, busuioc, pesmet, sos de soia, sare, piper, apa, unt,
smantana. Ingrediente: 2 dovlecei 8 ouă 500 g brânză (250 g brânză de
vaci + 250 g telemea) 1 piept de pui, dezosat 1 legătură mărar 1/4 ardei
iute busuioc pesmet […]
Reteta zilei: Salata de linte cu crema de avocado
Salata
de linte cu crema de avocado din: linte, cartofi dulci, morcovi,
sfecla, ulei de masline, migdale, avocado, iaurt, suc de lamaie, sare,
piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Salata de linte cu legume
Ingrediente: 1/2 ceașcă linte 2 cartofi dulci, tăiati în felii 2
morcovi, tăiate fasii 3 sfecle, taiate felii mici 2 linguri […]
Sandwich-uri cu branza de capra
Sandwich-uri
cu branza de capra din: vanata, ulei de masline, ceapa verde, usturoi,
rosii uscate, busuioc, branza de capra, iaurt, chifle, sare, piper.
Ingrediente: 1 vânătă 30 ml ulei de măsline 3 cepe verzi 1 căţel de
usturoi 50 g roşii uscate busuioc proaspăt 150 g brânză de capră 100 ml
iaurt 2 chifle lungi […]
Dorada la cuptor cu cartofi, rozmarin si nuci
Dorada
la cuptor cu cartofi, rozmarin si nuci din: dorada, rozmarin,
patrunjel, capere, unt, nuci, limeta, parmezan, cartofi, ulei de
măsline, vin alb sec, pătrunjel verde. Ingrediente: 2 dorade de 600 g
fiecare 2 fire rozmarin 4 fire pătrunjel 2 linguri capere 100 g unt 2
linguri nuci tocate 1 limetă 20 g parmezan Ingrediente pentru garnitură:
800 […]
Gazpacho andaluz cu telina si ardei gras
Gazpacho
andaluz cu telina si ardei gras din: telina verde, castravete, ardei
gras rosu, ardei gras verde, ardei gras galben, roşii, ceapa, pesmet,
sare, piper, usturoi, suc de lămâie, ulei de masline. Ingrediente: 1 fir
ţelină verde 1 castravete 2 ardei graşi roşii 1 ardei gras verde 1
ardei gras galben 500 g roşii 1 ceapă 6 linguri pesmet […]
Cupackes de lasagna cu busuioc
Cupackes
de lasagna cu busuioc din: ceapă, bacon, carne tocată de vită, bulion,
supă de carne, sare, piper, oregano sau busuioc uscat, usturoi, foi de
lasagna, mozzarella, verdeaţă (busuioc sau oregano). Ingrediente: 1
ceapă 30 g bacon 350 g carne tocată de vită 2 linguri bulion supă de
carne sare, piper 1 lingură oregano sau busuioc uscat 1 căţel de usturoi
pisat 12 foi de […]
Cum se prepara Dovlecel gratinat cu carne de pui (video)
Dovlecel gratinat cu carne de pui: Cum se prepara Dovlecel gratinat cu carne de pui:
Fasole verde la borcan
Fasole
verde la borcan din: fasole verde, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi,
ulei, sare, boia dulce. Ingrediente: 2 kg fasole verde 4 cepe 3 ardei
graşi 1 kg roşii 6 căţei de usturoi ulei sare boia dulce Mod de
preparare: Cureţi fasolea de codiţe, o speli şi o rupi în bucăţele.
Cureţi celelalte legume, tai […]
Reteta zilei: Piept de pui in crusta cu sote de morcov
Piept
de pui in crusta cu sote de morcov din: piept de pui, mustar dijon,
pesmet, usturoi, cimbru, parmezan, sare, piper, ulei de masline, sote de
morcivi. Poate te intereseaza si Aripioare de pui in crusta de miere cu
susan Ingrediente: 1 piept de pui, fara piele, taiat fasii ¼ cană
mustar de Dijon ⅔ […]
Spuma de mango pe pat de pandispan
Spuma de
mango pe pat de pandispan din: biscuiţi cu ciocolată, unt, mango,
zahar, gelatina alb, frisca de cicolata. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu
ciocolată 50 g unt 2 fructe de mango 60 g zahăr 2 foi de gelatină albă
300 ml frişcă ciocolată Mod de preparare: Se zdrobesc biscuiţii şi se
amestecă împreună cu untul topit: […]
Lasagna gustoasa de casa cu branza
Lasagna
gustoasa de casa cu branza din: făină, sare, oua, ulei, apa, ricotta
sau urda, parmezan, piper, pâine ciabatta, usturoi, ulei de
măsline, ulei de măsline extra-virgin, suc de lămâie, coaja de
lămâie, salvie, rucola. Ingrediente pentru aluat: 300 g făină 1/2
linguriţă sare 1 ou 3 linguriţe ulei apă Ingrediente pentru umplutură:
600 g ricotta sau urdă 100 g parmezan ras 1 gălbenuş […]
4 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Tarte cu ananas O reteta de
tarte cu ananas din: unt, apa rece, oua, sare, zahar pudra, unt, faina,
nuca de cocos, lichior si ananas. Ingrediente: pentru aluat: 150g unt
50ml apa rece… Read more » Reteta zilei: Prajitura Inimioara O reteta de
prajitura inimioara din: oua, zahar, faina, […]
Briose bavareze cu merisoare si ciocolata amaruie
Briose
bavareze cu merisoare si ciocolata amaruie din: faina, praf de copt,
zahar, unt, coaja de lamaie, gem de merisoara, oua, zahar vanilat,
ciocolata amaruie. Ingrediente: 300 g făină 1/2 plic praf de copt 150 g
zahăr 200 g unt topit coaja rasă de la 1 lămâie 1 borcan gem de
merişoare 3 ouă 1 […]
Legume gustoase in aluat
Legume
gustoase in aluat din: ulei, ceapa, usturoi, ardei graşi
galbeni, morcovi, cartofi, roşii, fasole verde, supă de legume, sare,
piper, boia, aluat-minune (cu grăsime vegetală). Ingrediente: 2 linguri
ulei 2 cepe 1 caţel de usturoi 400 g ardei graşi galbeni tăiaţi cuburi
250 g cuburi de morcovi 800 g cartofi decojiţi şi tăiaţi cuburi 30 g
roşii decojite 200 g fasole verde […]
Peste mariant in sos picant cu ienibahar
Peste
mariant in sos picant cu ienibahar din: peşte asortat , sare, apa,
otet, piper, boabe ienibahar, foi de dafin, sare de mare, ceapa,
muraturi asortate, ardei iuti. Ingrediente: 2000 g peşte asortat sare
Ingrediente pentru marinată: 1200 ml apă 800 ml oţet 8% 10 boabe de
piper 8 boabe de ienibahar 2 foi de dafin […]
Prajitura cu smochine si coaja de portocala
Prajitura
cu smochine si coaja de portocala din: unt, iuart, oua,
fructoza, zahăr vanilinat, sare, coajă de portocale, rom, gris, praf de
copt, smochine proaspete. Ingrediente: 60 g unt 250 g iaurt 2 ouă 50 g
fructoză 2 plicuri zahăr vanilinat 1 praf sare 1 linguriţă coajă de
portocale rasă 20 ml rom 200 g griş 2 linguriţe praf […]
Cum se prepara Chiftelute de orez cu ton (video)
Chiftelute de orez cu ton: Cum se prepara Chiftelute de orez cu ton:
Reteta zilei: Paste de orez cu carne de porc
Paste
de orez cu carne de porc din: paste de orez, sos de stridii, sos de
peste, suc de lamaie, sos sriracha, ulei, usturoi, porc, oua, ceapa,
ardei gras, coriandru. Poate te intereseaza si Salata de paste cu pui
fript Ingrediente: 1 pachet paste de orez ¼ cană sos de stridii 1
lingura sos de […]
Vitel cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon
Vitel
cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon din: bacon, muşchi de viţel,
ulei, rozmarin, struguri roşii fără sâmburi, unt, vin rosu, tarhon,
patrunjel, ceapa, sardele, ulei de măsline, oţet de vin roşu.
Ingrediente: 8 felii bacon 1 kg muşchi de viţel 2 linguri ulei 3 fire
rozmarin 250 g struguri roşii fără sâmburi 25 g unt 125 ml vin […]
Budinca de orez cu coaja de lamaie si scortisoara
Budinca
de orez cu coaja de lamaie si scortisoara din: coaja de lamaie, unt,
sare, orez cu bob lung, lapte, zahar, oua, scortisoara. Ingrediente:
coaja de la 3 lămâi, desprinsă în fâşii mai mari 2 linguri unt 1
linguriţă sare 2 ceşti orez cu bobul lung 2 ceşti lapte fierbinte 1
/ceaşcă zahăr 5 gălbenuşuri […]
3 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Picioare de porc marinate O
reteta de picioare de porc marinate din: picioare de porc, sare, frunze
de telina, ceapa, patrunjel, amestec provensal, ulei, otet si piper.
Ingrediente: 500g picioare de porc apa… Read more » Reteta zilei: Musaca
de pui O reteta de musaca de pui din: […]
Vin de smochine si lamaie
Vin
de smochine si lamaie din: smochine bine coapte, zahar, apa, lamaie.
Ingrediente: 1 kg smochine bine coapte (moi) 2 kg zahăr 6 l apă 3 lămâi
Mod de preparare: Se spală smochinele şi se dau prin mşşina de tocat;
se aşază într-un borcan de 10 l.Se fierb 3 l apă împreună cu zahărul şi
zeama […]
Tort cu fructe de padure, ciocolata amaruie si vanilie
Tort
cu fructe de padure, ciocolata amaruie si vanilie din: faina, zahar,
sare, unt, fructe de padure, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, oua,
branza de vaci, mascarpone, amidon, păstaie de vanilie, frişcă.
Ingrediente pentru blat: 150 g făină 50 g zahăr 1 praf sare 80 g unt
Ingrediente pentru umplutură: 150 g fructe de pădure 100 g […]
Reteta zilei: Placinta cu mure
Placinta
cu mure din: aluat de patiserie, mure, zahar, suc de lamaie, coaja de
lamaie, scortisoara, esenta de migdale, ou, lapte. Poate te intereseaza
si Placinta cu piersici Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 5-6 cani
mure 1/2 cana de zahar 1 lingurita suc proaspat de lamaie 1 lingurita de
coaja de lamaie 1/2 linguriță scorțișoară […]
Salata de bulgur cu merisoare si castravete
Salata de
bulgur cu merisoare si castravete din: bulgur, supă de
legume, castravete, ceapa, merişoare, pătrunjel, coajă de lămâie, suc
de lamaie, măsline extra-virgin, sare de mare, piper. Ingrediente: 250 g
bulgur 500 ml supă de legume 1 castravete 2 cepe 50 g merişoare uscate 3
linguri pătrunjel tocat 1 linguriţă coajă de lămâie rasă sucul de la 1
lămâie 80 ml ulei de măsline […]
Paste la cuptor cu ciupersi si smantana
Paste
la cuptor cu ciupersi si smantana din: paste, sare, ciuperci de pădure
proaspete, ceapa, unt, mix de condimente pentru ciuperci, ceapa verde,
oua, smantana. Ingrediente: 500 g paste scurte sare 500 g ciuperci de
pădure proaspete sau 3 mâini de ciuperci uscate (înmuiate în prealabil
în apă rece) 1 ceapa 1 lingură unt 2 linguri mix de condimente pentru
[…]
Pastrav cu fasole verde si sunca uscata
Pastrav
cu fasole verde si sunca uscata din: păstrăv, sare,
piper, lămâi, unt, cimbru, pancetta (şuncă uscată), ulei de
măsline, fasole verde, usturoi, oţet balsamic. Ingrediente: 4 păstrăvi
evisceraţi cu cap sare, piper 2 lămâi tăiate felii 1 lingură mare unt
1 legătură cimbru 8 felii pancetta (şuncă uscată) 4 linguri ulei de
măsline 400 g fasole verde 4 căţei de usturoi tăiaţi felii 2 […]
Friptura de pasare cu merisoare si rozmarin
Friptura
de pasare cu merisoare si rozmarin din: prepeliţe sau pui mici, sare,
piper, supa de pui, unt, merisoare, rozmarin, sirop de artar.
Ingrediente: 4 prepeliţe sau 2 pui mici sare, piper 250 ml supă de pui
100 ml unt 200 g merişoare 3 fire rozmarin 2 linguri sirop de arţar Mod
de preparare: Se porţionează […]
Supa de fructe de mare si legume
Supa
de fructe de mare si legume din: ulei de măsline, ceapa, usturoi, ardei
gras verde, patrunjel, cartofi, sofran, foi de dafin, boabe de
piper, roşii mari, bulion, vin alb, calamari, midii, peşte
alb, creveţi, piper măcinat, coriandru verde. Ingrediente: 50 ml ulei
de măsline 2 cepe 4 căţei de usturoi 1 ardei gras verde 1 legătură
pătrunjel 300 g cartofi 1 praf şofran 2 […]
2 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Prajitura cu mandarine O
reteta delicioasa de prajitura cu mandarine din: mandarine, unt, zahar,
faina si oua. Ingrediente: 2 mandarine 100g unt 250g zahar 340g faina cu
autocrestere 2 oua Mod… Read more » Reteta zilei: Placinta cu
dovleac O reteta de placinta cu dovleac din: faina, […]
Dulceata de smochine cu miez de nuca si vanilie
Dulceata
de smochine cu miez de nuca si vanilie din: smochine, zahar, miez de
nuca, pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 kg smochine 1 kg zahăr 200 g
miez de nucă 1/2 păstaie de vanilie Mod de preparare: Se face un sirop
dizolvând zahărul în 250 ml apă; se adaugă păstaia de vanilie crestată
în două. Se lasă […]
Calamari umpluti cu verdeata si chilii
Calamari
umpluti cu verdeata si chilii
din: calamari, pesmet, pătrunjel, busuioc, ceapă
verde, usturoi, chilii, anchois, coaja rasa de lamaie, ulei de
măsline, roşii cherry. Ingrediente: 4 calamari 100 g pesmet 2 linguri
pătrunjel tocat 2 linguri busuioc tocat 2 linguri ceapă verde tocată 2
căţei de usturoi 1/4 linguriţă chilii 2 fileuri de anchois coaja rasă de
la 1 lămâie 2 linguri parmezan […]
Cum se prepara Budinca de castane si ciocolata (video)
Budinca de castane si ciocolata: Cum se prepara Budinca de castane si ciocolata:
Mini Pavlova cu sos de busuioc si nuci macadamia
Mini
Pavlova cu sos de busuioc si nuci macadamia din: oua, zahar, amidon,
otet din vin alb, sare, mascarpone, frisca lichida, busuioc, sirop de
agave, nuci macadamia, fructe de pădure. Ingrediente pentru bezea: 4
albuşuri, la temperatura camerei 1 ceaşcă zahăr 1/2 linguriţă amidon 14
linguriţă oţet de vin alb sare In grediente pentru cremă: 4 gălbenusuri,
[…]
Somon la cuptor cu salata de avocado si castraveti
Somon
la cuptor cu salata de avocado si castraveti din: somon, avocado, ceapă
roşie, castravete, oua, limetă, susan negru, busuioc, ulei de măsline,
piper, sare. Ingrediente: 1 bucată de somon (cca 300 g) 1 avocado 1
ceapă roşie 1 castravete 1 gălbenuş 1 limetă susan negru busuioc ulei de
măsline piper, sare Mod de preparare: Se spală bine bucata de somon […]
Reteta zilei: Cotlet de vita la tigaie
Cotlet
de vita la tigaie din: cotlete de vita, sare, piper, ulei, garnitura.
Poate te intereseaza si Vrabioara de vita la tigaie Ingrediente: 1-2
cotlete de vita sare piper ulei garnitura, dupa preferinta Mod de
preparare: Spalati bine carnea, asezonati bine cu sare si piper, apoi
vidati. Fierbeti 2 ore in vid. Scoateti din […]
Linzer cu merisoare si migdale
Linzer
cu merisoare si migdale din: făină, unt, zahar, oua, fulgi de cocos,
biscuiti, migdale, rom, unt, compot de merişoare. Ingrediente pentru
blat: 250 g făină 200 g unt 100 g zahăr•3 ouă 100 g fulgi de cocos 1
gălbenuş pentru uns Ingrediente pentru umplutură 1: 50 g biscuiţi
zdrobiţi 100 g migdale măcinate 1 lingură rom […]
Supa de fasole cu bacon si struguri
Supa
de fasole cu bacon si struguri din: bacon, ulei de masline, ceapa,
morcov, telina verde, usturoi, foi de dafin, cimbru, rozmarin, boabe de
fasole alba, supa de pasare, boabe de struguri albi, sare, piper.
Ingrediente: 100 g bacon 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 morcov 2
fire ţelină verde 4 căţei de usturoi 1 […]
Cartofi cu sos si rucola
Cartofi
cu sos si rucola din: ulei de măsline, ceapa, usturoi, conserva de
rosii decojite, bulion, boia dulce, chili, zahar, sare, rucola, cartofi.
Ingrediente pentru sos: 3 linguri ulei de măsline 2 cepe 3 căţei de
usturoi 1 conservă roşii decojite 1 lingură bulion 2 linguri boia
dulce 1 praf chili 1 praf zahăr sare frunze […]
Prajitura crocanta cu fructe de padure si migdale
Prajitura
crocanta cu fructe de padure si migdale din: făină, zahăr, unt, praf de
copt, oua, zahăr vanilat, lapte, coajă de lămâie rasă, fructe de
pădure, migdale. Ingrediente: 2 căni făină 1 cană zahăr 125 g unt 1
linguriţă praf de copt 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 125 ml lapte 1
linguriţă coajă de lămâie rasă 400 g fructe de pădure (afine, coacăze,
[…]
Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Friptura de vita si salata de
porumb cu vinegreta de busuioc O reteta delicoasa de Friptura de vita si
salata de porumb cu vinegreta de busuioc din: salata verde, coriandru,
rosii cherry, porumb, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper…
Read more » Reteta zilei: Supa de pui […]
Mancare de fasole cu legume
Mancare
de fasole cu legume din: fasole uscata, ardei gras, ardei iute, morcov,
ceapa, ulei, sare, boia, foi de dafin. Ingrediente: 500 g fasole
uscată 2 ardei graşi, roşii 2 ardei iuţi 1 morcov 1 ceapă ulei sare boia
foi de dafin Mod de preparare: Pui fasolea la înmuiat de cu seara.
Schimbi apa şi […]
Reteta zilei: Mancare de vita cu chips-uri de cartofi
Mancare
de vita cu chips-uri de cartofi din: cartofi, ulei de masline, sare,
piper, vita, ceapa, usturoi, ardei gras, fasole neagra, condimene taco,
branza cheddar, rosie, arpagic. Poate te intereseaza si Mancare de vita
cu legume si pesmet Ingrediente: 3 cartofi 2 linguri ulei de măsline
sare și piper negru proaspat macinat 1 kg carne […]
Tort de afine cu iaurt si scortisoara
Tort
de afine cu iaurt si scortisoara din: biscuiţi cu cacao, iaurt
gras, afine, lapte, scorţişoară, nuci, unt, oua, frişcă, gelatină
granulată, suc de lămâie, zahăr pudră, flori comestibile (violete,
părăluţe). Ingrediente: 200 g biscuiţi cu cacao 500 ml iaurt gras 300 g
afine 100 ml lapte 1/2 linguriţă scorţişoară 50 g nuci măcinate 80 g unt
1 albuş 200 ml frişcă (40%) 50 g gelatină […]
Cartofi cu salam picant si ardei gras
Cartofi
cu slaninute si ardei gras din: cartofi lunguieţi, ceapă, ardei
gras, salam picant, unt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi
lunguieţi fierţi in coajă 1 ceapă curăţată 1 ardei gras 1 salam picant
feliat 3 linguri unt moale 1 căţel de usturoi sare, piper Mod de
preparare: Se crestează cartofii pe orizontală, dar nu se taie complet,
nu […]
Supa cu naut si rosii
Supa
cu naut si rosii din: bacon, ceapa, usturoi, boia
dulce, bulion, roşii, supă, şofran, foi de dafin, cartofi, boabe de
baut, patrunjel. Ingrediente: 100 g bacon 1 ceapă 2 căţei de usturoi
1 linguriţă boia dulce 3 linguri bulion 2 roşii 1 l supă 1 praf
şofran 2 foi de dafin 400 g cartofi 500 g boabe de năut fierte
(conservă) 1 legătură […]
Cum se prepara Inghetata cu iaurt si dulceata de afine (video)
Inghetata cu iaurt si dulceata de afine: Cum se prepara Inghetata cu iaurt si dulceata de afine:
Carnaciori din cartofi in crusta crocanta cu sunca uscata
Carnaciori
din cartofi in crusta crocanta cu sunca uscata
din: cartofi, făină, griş, oua, sare, şuncă uscată, piper, ulei,
pesmet. Ingrediente: 700 g cartofi fierţi în coajă şi decojiţi 180-190 g
făină 70 g griş 2 ouă sare 200 g şuncă uscată şi afumată tăiată
cubuleţe piper ulei pentru prăjit 120 g pesmet Mod de preparare: Se
pasea-ză sau […]
Tortulete din orez cu lapte si pepene galben
Tortulete din orez
cu lapte si pepene galben din: orez cu bob rotund, lapte, lapte
condensat caramelizat, unt, sare, pepene galben, biscuiti, caramel.
Ingrediente: 250 g orez cu bob rotund 600 ml lapte 1 conservă lapte
condensat caramelizat 60 g unt 1 praf sare 300 g pepene galben 200 g
biscuiţi caramel Mod de preparare: Se clateste orezul si se […]
Pachetele cu legume japoneze si sos Tamari
Pachetele
cu legume japoneze si sos Tamari din: tofu, usturoi, sos Tamari, sos
Shoyu, morcovi, salată, ceapa rosie, coriandru, aluat de orez.
Ingrediente: 300 g tofu 2 căţei de usturoi 2 linguri sos Tamari 2
linguri sos Shoyu 2 morcovi căpăţâni de salată (numai partea din
interior) 2 cepe roşii mici 1 legătură coriandru 12 foi mici rotunde din
aluat de […]
Cartofi copti cu carnaciori si umplutura picanta
Cartofi
copti cu carnaciori si umplutura picanta din: cartofi, cârnăciori,
ceapa verde, caşcaval, boia, camembert, sare, piper. Ingrediente: 8
cartofi fierţi în coajă 4 cârnăciori 4 cepe verzi 5 linguri caşcaval
ras 1 praf boia 1 rolă camembert (120 g) sare, piper Mod de
preparare: Se decupează o parte rotunjită de la fiecare cartof
(nedecojit), astfel încât să stea stabil […]
Reteta zilei: Pizza cu ou si sos de avocado
Pizza
cu ou si sos de avocado din: oua, albus de ou, lapte, ulei de canola,
branza, usturoi, ceapa, ardei gras, fasole neagra, chimen, coriandru,
avocado, suc de lamaie, rosie, ardei iute. Poate te intereseaza si Pizza
cu creveti, rosii cherry si mozzarella Ingrediente omletă: 4 oua 3
albușuri de ou 2 linguri de lapte […]
Jeleu de padure cu smantana si vanilie
Jeleu
de padure cu smantana si vanilie din: fructe de pădure, visine, baton
de vanilie, suc de coacaze rosii, amidon, zahar, smantana. Ingrediente:
750 g fructe de pădure asortate (zmeură, coacăze, mure) 250 g vişine
1 baton de vanilie 500 ml suc de coacăze roşii 80 g amidon 100 g
zahăr 4 linguri smântână Mod […]
Sos de rosii cu pat de crema de branza si smantana
Sos
de rosii cu pat de crema de branza si smantana din: roşii, coaja de
lamaie, zahar fin, parmezan ras, ricotta sau urdă dulce, smantana.
Ingrediente: 300 g roşii coaja rasă de la 1 lămâie 170 g zahăr fin
100 g parmezan ras 150 g ricotta sau urdă dulce 200 ml smântână Mod
de preparare: Se […]
Cum se prepara Ardei umplut cu carne de curcan (video)
Ardei umplut cu carne de curcan: Cum se prepara Ardei umplut cu carne de curcan:
Inghetata de cartofi dulci cu bourbon si scortisoara
Inghetata
de cartofi dulci cu bourbon si scortisoara din: cremă de brânză de
vaci, sare de mare, scorţişoară, cartofi dulci, lapte
integral, frişcă, zahăr brun, melasă, bourbon sau whisky, nuci de Pecan
Ingrediente: 3 linguri cremă de brânză de vaci 1/4 linguriţă sare de
mare 1/4 linguriţă scorţişoară măcinată 215 g cartofi dulci decojiţi şi
tăiaţi cuburi 500 ml lapte integral 350 ml frişcă 150 […]
Omletă cu icre şi lapţi de peste
Omletă
cu icre şi lapţi de peste: icre, lapti de peste, praz, oua, marar,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g icre şi lapţi de la peşte proaspăt
(sau cumpărate separat) 1 praz 3 ouă 1 legătură mărar 2 linguri ulei de
floarea-soarelui sare piper Mod de preparare: Tai prazul rondele cât
mai fine, după […]
Reteta zilei: Cocktail cu tequila si grapefruit
Cocktail
cu tequila si grapefruit din: tequila, suc de grapefruit roz, suc de
lamaie, nectar de agave, sare, chili, coaja de limeta. Ingrediente:
150ml tequila 180ml suc de grapefruit roz 45ml suc de lămâie 30ml nectar
de agave Ingrediente pentru servire: ½ lingura sare ½ lingura chili ½
linguriță coaja de limeta Mod […]
Paste cu carnat picant si pesto in stil sicilian
Paste
cu carnat picant si pesto in stil sicilian din: spaghete sau paste
scurte, ulei de măsline virgin, cârnat picant Chorizo, ceapă, ardei gras
galben, ardei gras roşu, pesto sicilian de casă, oregano proaspăt.
Ingrediente: 400 g spaghete sau paste scurte 1 lingură ulei de măsline
virgin 1 bucată carnat picant Chorizo 1 ceapă 1 ardei gras galben 1
ardei gras roşu 100 […]
Supa de taitei cu marar
Supa
de taitei cu marar din: lapte, ceapa verde, faina, marar, ulei, taitei,
concentrat de legume sau de carne. Ingrediente: 1 l lapte 2-3 fire de
ceapă verde 2 linguri făină 3 legături mărar 1-2 linguri ulei tăiţei
pentru supă 1 linguriţă concentrat de legume sau de carne Mod de
preparare: In oala de supă […]
Vitel in sos de ton cu capere si rucola
Vitel
in sos de ton cu capere si rucola din: pulpă de viţel, vin alb
sec, morcov, ţelină, rădăcină de pătrunjel, foi de dafin, salvie, ton
din conservă, anchois, oua, suc de lămâie, capere murate, ulei de
măsline, sare, piper, felii de lămâie, capere, rucola, frunze de ţelină.
Ingrediente: 600 g pulpă de viţel (fără os) 300 ml vin alb sec 1 morcov
4 fire […]
15 Mancaruri de post
Mancaruri
de post: Retete de post: Cartofi cu ceapa Cartofi cu ceapa din:
cartofi, cimbru, sare grunjoasa, ceapa rosie, ulei, piper si rozmarin.
Ingrediente: 8 cartofi albi o lingurita cimbru uscat o lingurita sare
grunjoasa 2 cepe rosii 2… Read more » Orez cu ananas Orez cu ananas din:
orez, amestec de legume, sos de […]
Cuiburi de paste cu carne tocata si rosii
Cuiburi
de paste cu carne tocata si rosii din: carne tocată de
vită, usturoi, pătrunjel tocat, pesmet, oua, ulei, morcovi, unt, rosii
decojite, spaghete, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne tocată de
vită 2 căţei de usturoi 1 lingură pătrunjel tocat 4 linguri pesmet 1 ou
fiert 2 linguri ulei 1 ceapă 3 morcovi unt 1 conservă roşii decojite 400
g […]
Frigarui-desert cu caise si miere
Frigarui-desert
cu caise si miere din: caise proaspete sau de la conserva, miere
fluida, ulei. Ingrediente: 12 caise proaspete sau 24 jumătăţi de caisă
din conservă 1 lingură miere fluidă 2 Ijnguri ulei Mod de preparare:
Se spală caisele, se şterg şi se taie jumătăţi. Se golesc de sâmburi.
Pe ţepuşe mici de lemn se […]
Cum se prepara Tarta cu dovlecei (video)
Tarta cu dovlecei: Cum se prepara Tarta cu dovlecei :
Tort de mure si frisca cu blat de ciocolata
Tort
de mure si frisca cu blat de ciocolata din: oua, ciocolată
neagră, scorţişoară, cacao, unt, lapte, zahar, faina, praf de copt, foi
gelatină sau gelatina granulată, suc de portocale, mure, frişcă, zahăr
pudră, iaurt, ciocolată albă. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 50 g
ciocolată neagră 30 g cacao 1 linguriţă scorţişoară măcinată 50 g unt 3
linguri lapte 100 g zahăr 120 […]
Supa de ciuperci cu bacon si smantana
Supa
de ciuperci cu bacon si smantana din: bacon, ceapa, bulb de fanicul,
usturoi, unt, cimbru, ciuperci de pădure, vin alb, supă de
pasăre, cartofi făinoşi, boabe de porumb, smântână, sare, piper, suc de
lămâie. Ingrediente: 2 feli de bacon 1 ceapă 80 g bulb de fenicul 2
căţei de usturoi 1 lingură unt 1 legătură cimbru 300 g ciuperci de
pădure curăţate şi […]
Prajitura cu mure, caise si iaurt de vanilie
Prajitura
cu mure, caise si iaurt de vanilie din: unt, zahar, faina, praf de
copt, oua, lapte, iaurt cu vanilie, caise, mure, zahar brun,
scortisoara. Ingrediente pentru blat: 200 g unt topit 200 g zahăr 220 g
făină 1 plic praf de copt 3 ouă bătute 2 linguri lapte 200 g iaurt cu
vanilie 300 […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu ceapa si ciuperci
Tocanita
de vita cu ceapa si ciuperci din: bacon, ulei de masline, vita, morcov,
ceapa, sare, piper, faina, vin rosu, supa de vita, pasta de tomate,
usturoi, cimbru, dafin, ceapa, unt, patrunjel, ciuperci. Poate te
intereseaza si Tocanita de pui pe pat de spaghete Ingrediente: 200gr
bacon 3 1/2 linguri ulei de măsline 3 kg […]
Galuste gustoase umplute cu fructe
Galuste
gustoase umplute cu fructe din: unt, sare, oua, branza de vaci, lapte,
faina, fructe rotunde, martipan, zahăr vanilat, scortisoara, pesmet,
zahăr pudră. Ingrediente pentru blat: 50 g unt moale un praf sare 1 ou
250 g brânză de vaci 100 ml lapte 300 g făină 16-24 fructe rotunde
(prune, caise, mere) 70 g marţipan Ingrediente pentru garnitură: […]
Pui cu legume cu rozmarin si cimbru
Pui
cu legume cu rozmarin si cimbru din: ţelină verde, morcov, ceapa
frantuzeasca, dovlecei, vin alb sec, supă de pui, foaie de dafin, piept
de pui fără piele şi oase, sare, zahar, suc de lămâie, ulei de
măsline, miere fluidă, cimbru, rozmarin, ceapa verde. Ingrediente: 8
fire ţelină verde 1 morcov 3 cepe franţuzeşti 3 dovlecei mici 200 ml vin
alb sec 300 ml supă […]
Coltunasi cu fructe si nuci
Coltunasi
cu fructe si nuci din: caise, făină albă, făină integral, sare,
oua, brânză de vaci, lapte, unt topit, miere de pădure, suc de
lămâie, nuci Ingrediente: 8-12 caise 250 g făină albă 250 g făină
integrală 1 praf sare 1 linguriţă praf de copt 2 gălbenuşuri 250 g
brânză de vaci 200 ml lapte 4 linguri unt topit 200 g miere de pădure 2
[…]
