Retete usoare si rapide
Carnati taranesti cu cimbru
Carnati
taranesti cu cimbru din: carne de porc, slanina, sare, piper, cimbru,
mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g slănină 25-30 g sare piper
pisat cimbru maţe subţiri Mod de preparare: Treci carnea de porc prin
maşina de tocat, adăugând la fiecare kilogram de carne 25 g sare,
usturoi şi piper după […]
Cozonac delicios cu mac si nuca
Cozonac
delicios cu mac si nuca din: faina, oua, sare, zahar, margarina sau
unt, smantana, lapte, drojdie, ulei, coaja de lamaie sau de portocala,
mac, gris, nuca. Ingrediente: 1 kg făină 4 gălbenuşuri 1 albuş puţină
sare 200 g zahăr 200 g margarină sau unt 100 ml smântână 1/2 l lapte 60 g
drojdie 3 […]
Reteta zilei: Smoothie de mango cu mar
Smoothie
de mango cu mar din: mango, portocala, mar, suc de mango. Ingrediente
Smoothie de mango cu mar: 2 mango 1 portocala, curatata si taiata
sferturi 1 mar, taiati in sferturi 480 ml suc de mango Mod de preparare
Smoothie de mango cu mar: Curatati mango și taiati bucati. Adaugati
mango, portocala, măr într-un blender. […]
Salata pescareasca cu tarhon
Salata
pescareasca cu tarhon din: spsac, radicchio, pastrav afumat, somon
afumat, creveti, rosii cherry, shalota, marar, tarhon, patrunjel, ulei
de masline, otet balsamic, lamaie, crutoane, sare, piper. Ingrediente:
50 de grame de baby spinach 50 de grame de radicchio 30 de grame de
păstrăv afumat 30 de grame de somon afumat 30 de grame de […]
Terina pe vinete
Terina
pe vinete din: vinete, ulei de masline, masline, ansoa, capere,
usturoi, gelatina, rucola, rosii, ulei de susan, sare, piper.
Ingrediente: 1,5 kilograme de vinete 20 mililitri de ulei de măsline 150
de grame de măsline negre 10 grame de anşoa marinat 50 de grame de
capere 0 lingură de usturoi 3 foi de gelatină […]
Friptura de porc cu ciuperci
Friptura
de porc cu ciuperci din: pulpa de porc, untura, ceapa, boia, costita,
faina, ciuperci, smantana, vin, usturoi, sare, patrunjel. Ingrediente: 1
kg pulpă de porc 120 g untură 1 ceapă 3-4 linguri de boia dulce 150 g
costiţă afumată 1-2 linguri făină 300 g ciuperci 6 linguri de smântână
100 ml vin 7-8 căţei usturoi […]
Salata cu ton si portocale
Salata
cu ton si portocale din: ton, oua, mere, portocala, cascaval, maioneza.
Ingrediente: 1 conservă ton în ulei 4 ouă 2 mere 1 portocală 200 g
caşcaval maioneză Mod de preparare: Fierbi ouăle şi le tai mărunt.
Fărâmiţezi tonul, iar merele şi portocala le tai cubuleţe. Dai
caşcavalul pe râzătoare. Ungi fiecare strat de […]
Turta dulce de ciocolata si portocale
Turta
dulce de ciocolata si portocale din: faina, unt, zahar, miere, ou,
scortisoara, bicarbonat de sodiu, cacao, coaja de portocale, ghimbir,
nucsoara, sare. Ingrediente: 2 1/2 cană făină 100 g unt 1 cană zahăr 1/3
cană miere 1 ou 1 linguriţă şi jumătate scorţişoară 1/2 linguriţă de
bicarbonat de sodiu 2 linguri cacao 3 linguri […]
Paste cu branza dulce si iaurt
Paste
cu branza dulce si iaurt din: paste, carnat cu sunca, branza de vaca,
iaurt. Ingrediente: 500 g paste (melcişori) 2 bucăţi cărnat cu şuncă 500
g brânză dulce de vacă 3-4 linguri de iaurt Mod de preparare: Pui
pastele la fiert, iar între timp tai carnaţii în cubuleţe mai mici, pe
care le […]
Omulet de zapada
Omulet
de zapada din: zahar, oua, margarina, miere, lapte, praf de copt,
faina, rom, cacao, nuca de cocos, bomboane, jeleuri. Ingrediente: Pentru
blat: 350 g zahăr 2 ouă 70 g margarină 2 linguri de miere 200 ml lapte 1
plic de praf de copt 400 g făină Pentru glazură: 200 g zahăr pudră 200 g
[…]
Salata cu piept de cocos si legume
Salata
cu piept de cocos si legume din: cocos, cartofi, morcovi, telina,
castraveti, oua, ulei, mustar, zeama de lamaie, gogosari, sare, piper.
Ingrediente: 1 piept de cocoş 4 cartofi 4 morcovi 1 ţelină mică 4
castraveţi la oţet Pentru maioneza: 1 gălbenuş crud 1 gălbenuş fiert 1
cană cu ulei muştar zeamă de lămâie Pentru […]
Scarita umpluta la tava
Scarita
umpluta la tava din: scarita de porc, carnati, carne tocata.
Ingrediente: 1 kg scăriţă (coastă) de porc (lată de 10 cm) 1 kg cârnaţi
de porc 300 – 400 g carne tocată Mod de preparare: Speli scăriţa
(coasta) şi o usuci cu o cârpă curată. Tai bucăţi potrivite pentru a
construi […]
Crema de ciocolata si mascarpone
Crema
de ciocolata si mascarpone din: mascarpone, ciocolata amara, zahar,
galbenusuri, marsala, lapte, unt, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g
mascarpone 100 g ciocolată amară 100 g zahăr 3 gălbenuşuri 2 linguri
marsala/ rom 65 g lapte 15 g unt 1 plic zahăr vanilat Mod de
preparare: Adăugăm romul sau marsala şi amestecăm, adăugăm şi […]
Reteta zilei: Supa de pui cu legume si fidea
Supa
de pui cu legume si fidea din: pui, piper, ienibahar, dafin, supa de
pui, ceapa, morcovi, telina, unt, ciuperci, fidea, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 1 pui, taiat bucati 10 boabe de piper 2 boabe
ienibahar 2 frunze de dafin 8 cesti supa de pui 1 ceapa, tocata 4
morcovi, tăiati bucăți 3 tulpini de […]
Prajitura de post cu nuca si crema
Prajitura
de post cu nuca si crema din: apa minerala, ulei, zahar, amoniac, otet,
zahar pudra, faina, nuci, gem, margarina, zahar, lamaie, gris.
Ingrediente: 10 linguri apă minerală 10 linguri ulei 10 linguri zahăr 1
linguriţă amoniac stins cu oţet 1 linguriţă zahăr pudră făină cât
cuprinde Pentru crema I: 6 linguri nuci măcinate 4 […]
Placinta cu paste si sos de vin rosu
Placinta
cu paste si sos de vin rosu din: foi de placinta, paste, unt, oua,
zahar, smantana, branza, vanilie, stafide, lamaie, ulei, pesmet, vin,
scortisoara, cardamom. Ingrediente: 4 foi de plăcintă 300 g paste
subţiri 1 lingură unt 3 ouă 6 linguri zahăr 100 g smântână 200 g brânză
proaspătă esenţă de vanilie stafide coajă […]
Aluat pentru placinta de post
Aluat
pentru placinta de post din: apa, ulei, zahar, faina, bicarbonat de
sodiu, otet. Ingrediente: 1 cană apă 1 cană ulei 1 cană zahăr 2 căni
făină 1 pachet bicarbonat de sodiu o linguriţă oţet Mod de preparare:
Intr-o oală se pune apa la fiert împreună cu zahărul. Când clocoteşte,
se adaugă uleiul şi […]
Prajitura rapida
Prajitura
rapida din: nuca, unt, vanilie, zahar, coaja de lamaie, lapte, mere,
oua, praf de copt. Ingrediente: 300 g nucă măcinată 200 g unt 2 pachete
vanilie 200 g zahăr coaja rasă de la o lămâie 200 ml lapte 6 mere 4 ouă
un praf de copt Mod de preparare: Se bat ouăle cu […]
Pui cu sos de mustar si garnitura de orez
Pui
cu sos de mustar si garnitura de orez din: pulpe de pui, piept de pui,
praz, usturoi, rozmarin, cimbru, faina, mustar, vin, smantana, ulei,
sare, piper. Ingrediente: pulpe şi piept de pui 1 fir de praz 2 căţei de
usturoi 1 linguriţă de rozmarin cimbru uscat 1 linguriţă de făină 3
linguriţe muştar dulce […]
Bomboane picante de ciocolata cu parmezan
Bomboane
picante de ciocolata cu parmezan din: ciocolata amara, parmezan,
ardeiiute, nucsoara, vanilie, ulei de arahide. Ingrediente: 200 g
ciocolată amară (maxim 65% cacao) 60 g parmezan 1 ardei iute roşu uscat
nucşoară (opţional) seminţele unui baton de vanilie (opţional) 1 lingură
ulei de arahide/ fructe Mod de preparare: Tăiem ciocolata în
bucăţi. O topim […]
Reteta zilei: Paste cu spanac si anghinare
Paste
cu spanac si anghinare din: ulei de masline, usturoi, anghinare, ardei
gras, sare, piper, spanac, paste, parmezan. Ingrediente: 2 lingurite
ulei de masline 3 catei de usturoi 1/2 cana anghinare 1 cana ardei gras
sare si piper, dupa gust 1 cana spanac 300gr paste parmezan, dupa gust
Mod de preparare: Gatiti pastele conform instrucțiunilor […]
Reteta de post: Coltunasi cu magiun
.
Ingrediente: 300 g făină 200 g magiun de casă 100 g zahăr 50 g
margarină 10 g sare Mod de preparare: Se face un aluat mai consistent
din făină, apă călduţă şi sare. Se frământă bine, pentru a deveni
elastic. Se întinde o foaie mai groasă (3-4 mm) pe masa presărată cu
făină. […]
Pasca pufoasa cu branza de vaci
Pasca
pufoasa cu branza de vaci din: faina, drojdie, lapte, unt, zahar, oua,
zahar vanilat, portocala, branza de vaci, stafide, esenta de rom, gris.
Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 25 g drojdie proaspătă 250 g
lapte călduţ 90 g unt 90 g zahăr 2 ouă 2 pliculeţe cu zahăr vanilat
coajă rasă de portocală […]
Minitarte cu ciocolata
Minitarte
cu ciocolata din: ciocolata, unt, zahar, faina, oua, zahar vanilat.
Ingrediente: 200 g ciocolată de bună calitate (70% cacao) 200 g unt 160 g
zahăr 40 g făină 4 ouă 1 plic cu zahăr vanilat Mod de preparare:
Tapetăm bine formele cu unt şi faină, după care le băgăm în congelator.
Topim la […]
Lamaie – beneficii si proprietati medicinale
Proprietăţi:
lămâia este bogată în vitamina C, care întăreşte sistemul imunitar,
este un bun antioxidant, protejând celulele de vătămări radicale. Are
efect antiinflamator şi ajută la dezinfectarea corpului prin stimularea
transpiraţiei. în plus, acţionează ca un diuretic natural. Sucul şi
coaja de lămâie au efect antiseptic. Fructul are un conţinut bogat în
vitamine B (Bl, […]
Pizza cu salam picant si mozzarella
Pizza
cu salam picant si mozzarella din: faina, ulei de masline, zahar,
drojdie, sare, suc de rosii, mozzarella, salam. Ingrediente: Pentru
blat: 300 g făină 3 linguri ulei de măsline o lingură zahăr un plic
drojdie uscată un praf sare Pentru umplutură: 2 linguri suc de roşii 250
g mozzarella 200 g salam picant […]
Dulceata de pepene
Dulceata
de pepene din: pepene verde, zahar, lamai, apa. Ingrediente: o farfurie
pepene verde taiat cubulete 800 g zahar 5 lamai 1 l apa Mod de
preparare: Se curăţă pepenele de coaja verde şi de miezul roşu, până
rămâne acea parte de culoare alb-verzui care se taie cuburi mici. Se
umple cu aceste cubuleţe […]
Lasagna cu rosii pasate
Lasagna
cu rosii pasate din: lasagna, rosii, cascaval, unt, faina, lapte, carne
tocata, ceapa, vin rosu, masline. Ingrediente: 500 g lasagna 300 g
roşii pasate 200 g caşcaval Sos bechamel: 100 g unt 100 g faină 500 ml
lapte Pentru umplutură: 1 kg carne tocată amestec 100 g roşii pasate 3
cepe 150 ml vin […]
Reteta zilei: Tortilla de casa
Tortilla
de casa din: faina, praf de copt, sare, ulei, apa calduta.
Ingrediente: 2 cani faina 1 lingurita praf de copt sare, dupa gust 2
linguri ulei apă calduta Mod de preparare: Se amestecă făina, praful de
copt, sare și ulei. Folosind apa se formeaza un aluat si se framanta de
câteva ori. Lasati sa […]
Tarte cu fructe de padure
Tarte
cu fructe de padure din: faina, zahar, ou, unt, sare, lapte, frisca,
fructe de padure. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g zahăr un
ou 125 g unt un praf sare Pentru cremă: 120 ml lapte 100 g zahăr o
lingură făină un plic zahăr vanilinat un gălbenuş 50 ml frişcă lichidă
Pentru […]
Ceapa – beneficii si proprietati medicinale
Proprietăţi:
e bogată în uleiuri eterice puternic mirositoare, acizi, vitamine. Are
un conţinut ridicat de sulf (cel care te face să plângi când o cureţi),
ceea ce stimulează metabolismul şi transformă consumul de ceapă într-un
scut împotriva cancerului. Are efecte antioxidante şi ajută la
neutralizarea colesterolului. Are proprietăţi antiinflamatorii şi
descongestionează tractul respirator. Cum se […]
Deliciu racoros
Deliciu
racoros din: serbet, topping de ciocolata, biscuiti. Ingrediente:
serbet din mango topping de ciocolată biscuiţi cu vanilie Mod de
preparare: Prepară un şerbet din mango, împarte-l egal în câteva pahare
şi pune puţin topping de ciocolată pe fiecare. La final, adaugă câţiva
biscuiţi cu vanilie. Pofta buna!
Briose gustoase cu mere si scortisoara
Briose
gustoase cu mere si scortisoara din: faina, nuci sau migdale, praf de
copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, zahar, mere, margarina, apa.
Ingrediente: 260 g făină 80 g nuci zdrobite sau migdale măcinate 2
linguriţe praf de copt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 linguriţă
scorţişoară 1 pachet zahăr vanilat 2 mere mijlocii 150 g […]
Chilli alb in sos occidental
Chilli
alb in sos occidental din: ulei, ceafa de porc, ceapa, usturoi, bere,
morcov, ardei iuti, porumb, coriandru, oregano, sare, fulgi de ardei
iute, lamaie, tortillas. Ingrediente: 1 lingură de ulei vegetal 1 kg de
ceafă de porc, tăiată în bucăţi de 4 cm 1 ceapă medie tocată 4 căţei de
usturoi tocaţi 1 sticlă […]
Budinca delicioasa de ciocolata
Budinca
delicioasa de ciocolata din: ciocolata, unt, oua, cacao, faina, lapte,
zahar, pesmet, sare. Ingrediente: 100 g ciocolată 4 ouă 100 g unt 50 g
cacao 2 linguri cu făină 200 ml lapte 100 g zahăr 3 linguri cu pesmet
sare Mod de preparare: Topeşte untul. Adaugă făina proaspăt cernută şi
amestecată cu un […]
Reteta zilei: Smoothie de capsuni cu ananas
Smoothie
de capsuni cu ananas din: capsuni, portocala, ananas, lapte de cocos,
suc de ghimbir. Ingrediente Smoothie de capsuni cu ananas : 300gr
capsuni 1 portocala, decojita 240 gr ananas 1 cutie lapte de cocos 30 ml
suc de ghimbir Mod de preparare Smoothie de capsuni cu ananas :
Pregatiti capsunile. Pregatiti ananasul. Se pun […]
Gulas din carne de porc
Gulas
din carne de porc din: carne de porc, ceapa, untura, boia, rosii,
usturoi, chimen, morcov, patrunjel, sare, piper, cartofi, smantana,
zahar, apa. Ingrediente: 500 g carne de porc 4 cepe 100 g untură 1
linguriţă boia 3 roşii 2 căţei de usturoi chimen morcov pătrunjel sare
piper 1 kg cartofi 100 g smântână zahăr […]
Tort de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de trandafiri
Tort
de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de trandafiri din: faina,
pesmet, unt, oua, mere, scortisoara, zahar, smantana, cacao, ciocolata
neagra, apa de trandafiri. Ingrediente: 150 g făina 3 linguri de pesmet
200 g unt 4 ouă 2 mere 150 g zahăr 50 ml smântână 2 linguri de cacao 1
lingurita de scortisoara 150 […]
Supa crema de oua
Supa
crema de oua din: ceapa, faina, ulei de masline, oua, faina, smantana,
sare, piper, apa, chimen. Ingrediente: 2 cepe mari 3 linguri de făină 3
linguri de ulei de măsline 2-3 ouă făină smântână sare piper apă chimen
Mod de preparare: Se căleşte făina în ulei, se adaugă apă, în care se
dau […]
Fasole pe paine
Fasole
pe paine din: faseole, paine, usturoi, rosii, patrunjel. Ingrediente:
fasole pâine usturoi roşii pătrunjel verde Mod de preparare: Se pune o
tigaie pe foc. In tigaie, fasolea, câteva frunze de pătrunjel,
trei-patru căţei de usturoi marinat în ulei şi câteva roşii cherry. Se
condimenteaza doar cu piper, pentru că fasolea a stat în […]
Langosi unguresti
Langosi
unguresti din: oua, iaurt, drojdie, lapte, sare, faina. Ingrediente: 2
ouă 400 g iaurt 1 plic drojdie uscată 100 ml lapte călduţ 1 linguriţă
sare făină cât cuprinde Mod de preparare: Se face o maia din drojdie,
puţin zahăr, lapte călduţ şi puţină făină. După circa 10 minute, se
adaugă ouăle, iaurtul, sarea […]
Cordon bleu din peste
Cordon
bleu din peste din: file de cod, sunca, cascaval, pesmet, sare, ulei.
Ingrediente: 4 fileuri mari de cod decongelat 4 felii subţiri şuncă 4
felii caşcaval pesmet un praf sare ulei pentru prăjit Mod de
preparare: Fileurile de peşte se usucă foarte bine după decongelare cu
un şervet de hârtie. Pe fiecare bucată […]
Budinca delicioasa de gris
Budinca
delicioasa de gris din: lapte, gris, branza de vaci, oua, zahar
vanilat, unt, zahar, stafide, lamaie, sare. Ingrediente: 400 ml lapte
150 g griş 200 g brânză proaspătă de vaci 4 ouă 2 pliculeţe cu zahăr
vanilat 20 g unt 100 g zahăr 50 g stafide 1 lămâie sare Mod de
preparare: Amestecă […]
Catina – beneficii si proprietati medicinale
Ce
face: are un conţinut bogat în vitamina C (ajută ia fortificarea
sistemului imunitar), complexul de vitamine B (ceea ce face din cătină
un remediu excelent în bolile hepatice), vitamina P (puternic
antioxidantă, pune în valoare vitamina C), vitamina E (vitamina
tinereţii). Preparatele din cătină asociate cu orice fel de tratament
alopatic măresc efectul acestuia […]
Budinca cu fructe
Budinca
cu fructe din: fructe, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, lapte,
lamaie, pesmet, sare. Ingrediente: fructe 2 ouă 100 g unt 180 g zahăr
200 g făină 1 linguriţă cu praf de copt 150 ml lapte 1 linguriţă cu
coajă rasă de lămâie 1 lingură cu pesmet sare Mod de preparare: Freacă
[…]
Chiftele-surpriza
Chiftele-surpriza
din: paina, oua, pesmet, nucsoara, scortisoara, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 1/2 paine 4 oua l ou 2 linguri cu pesmet 1/2 lingurita cu
nucoara proaspat rasa 1/2 lingurita cu scortioara ulei sare piper Mod
de preparare: Pune ouale la fiert in apa. Dupa ce au fiert lasa-le
cateva minute in apa rece, pentru […]
Reteta zilei: Salata de spanac cu dovleac si smochine
Salata
de spanac cu dovleac si smochine din: dovleac, ulei de avocado, sare de
mare, smochine, rodie, spanac, nuci pecan, otet de mere, usturoi,
mustar dijon, sirop de artar, Ingrediente Salata de spanac cu dovleac si
smochine: 500gr dovleac ulei de avocado și sare de mare 16 smochine
crude, taiate în jumătate 1 ceasca seminte […]
Tocanita de pui si carnati cu verdeturi si fasole boabe alba
Tocanita
de pui si carnati cu verdeturi si fasole boabe alba din: pulpe de pui,
sare, fulgi de ardei iute, ulei de masline, carnati, ceapa, morcovi,
usturoi, seminte de fenicul, supa de pui, fasole, varza, suc de lamaie.
Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui dezosate, tăiate în două sare
grunjoasă după gust fulgi de ardei […]
Prajitura economica
Prajitura
economica din: paine, mere, oua, lapte, zahar, unt, stafide.
Ingrediente: 15-16 felii de paine 500 g mere 2 oua 250 ml lapte 100 g
zahar 25 g unt stafide Mod de preparare: Bate ouale cu 100 g zahar si
laptele, dupa care pune feliile de paine. . Taie merele cubulete si
calete-le in […]
Aperitiv cu peste si castraveciori murati
Aperitiv
cu peste si castraveciori murati din: salau, castraveciori, ou, zeama
de lamaie, sare, piper, lamaie, ulei, marar, unt, cimbru, baghete.
Ingrediente: 600 g şalău fiert sau alt peşte marinat în ulei 6-8
castraveciori în saramură un gălbenuş crud un gălbenuş fiert zeama de la
o lămâie o linguriţă sare piper negru şi alb măcinat […]
Cupe de cacao cu crema de branza
Cupe
de cacao cu crema de branza din: unt, faina, oua, zahar oudra, cacao,
sare, mascarpone, frisca, sirop de cirese, zahar vanilat. Ingrediente:
50 g unt moale 40 g făină 50 g albuşuri (1 albuş şi jumătate) 50 g zahăr
pudră 1 lingură cu cacao sare Pentru crema de brânză: 200 g mascarpone
200 g […]
Tarta de ricotta cu ciocolata
Tarta
de ricotta cu ciocolata din: ricotta, oua, zahar, faina, ciocolata,
lamaie, portocala, zahar vanilat, unt, pesmet. Ingrediente: 500 g
ricotta sau urdă 4 ouă 150 g zahăr 4 linguri cu făină 100 g ciocolată
coajă lămâie sau portocală 1 plic cu zahăr vanilat unt pentru uns forma
pesmet sare Mod de preparare: Mixăm […]
Creveti gratinati cu vin alb
Creveti
gratinati cu vin alb din: creveti, sare, piper, zeama de lamaie, rosii,
ceapa, usturoi, ulei de masline, vin alb, marar, feta. Ingrediente: un
kg creveţi sare piper zeama de la o lămâie 4 roşii 3 cepe verzi 3 căţei
de usturoi 3 linguri ulei de măsline 10 ml vin alb sec o legătură mărar
[…]
Reteta zilei: Supa crema de fasole neagra cu legume coapte
Supa
crema de fasole neagra cu legume coapte din: fasole neagra, supa de
pui, usturoi, ulei de masline, ceapa rosie, ardei iute, coriandru,
chimen, pudra de chili, lapte, limeta, sare, piper, praz, brânză rasă,
smantana, avocado. Ingrediente Supa crema de fasole neagra cu legume
coapte: 1 kg fasole neagra, înmuiata peste noapte 10 cesti supa […]
Prajitura cu ciocolata in straturi
Prajitura
cu ciocolata in straturi din: frisca, ciocolata, unt, oua, zahar, zahar
vanilat, faian, praf de copt, sare, cafea. Ingrediente: 150 g frişcă 50
g ciocolată Pentru blat: 50 g ciocolată amară 80 g unt la temperatura
camerei 5 ouă 100 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat 80 g făină 1
linguriţă rasă cu […]
Tarta gustoasa cu dovleac si branza
Tarta
gustoasa cu dovleac si branza din: faina, margarina, apa, sare, ulei,
cimbru, dovleac, praz, feta. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 125
ml apă 170 g margarina 1 praf sare Pentru umplutură: o lingură ulei
puţin cimbru 250 g dovleac curatat de coaja un praz 250 g branza feta
Mod de preparare: Prazul […]
Perisoare in sos de rosii
Perisoare
in sos de rosii din: rosii, telina, zahar, piept de curcan, ceapa,
orez, ou, paine, lapte, sare. Ingrediente: 500 g roşii pasate frunze de
ţelină zahăr Pentru perişoare: 1 piept de curcan 1 ceapă 1 ceşcuţă cu
orez fiert 1 ou 2-3 felii de pâine 1 ceşcuţă cu lapte sare Mod de
preparare: […]
Mini tarte cu ciocolata si afine
Mini
tarte cu ciocolata si afine din: faina, cacao, zahar, unt, concentrat
de suc de portocale, ciocolata, galbenus, suc de lamaie, afine, alune.
Ingrediente: Pentru aluat: 125 g faina 30 g cacao 3 linguri zahăr 125 g
unt nesărat 3 linguri suc de portocale concentrat Pentru umplutură: 250 g
ciocolată neagră 4 gălbenuşuri 50 g […]
Hreanul – beneficii si proprietati medicinale
Proprietăţi
hrean: rădăcina de hrean este foarte bogată în vitamine (în special C
şi din complexul B), minerale, substanţe antibiotice naturale, enzime,
fitohormoni etc.. In plus, conţine ulei volatil, dar şi componenţi
sulfuraţi care, atunci când razi hreanul, dau naştere unei substanţe
iritante (mirosină). Are efect descongestionant şi expectorant,
stimulează metabolismul, îmbunătăţeşte peristaltismul intestinal. Cum
[…]
Tarta cu mere, nuci si fistic
Tarta
cu mere, nuci si fistic din: aluat foitaj, pudra de migdale, unt,
zahar, oua, mere, stafide, nuci, fistic. Ingrediente: Pentru blat: 1
pachet aluat foitaj 90 g pudra de migdale 90 g unt moale 100 g zahăr
pudră plus 3 linguri 2 ouă Pentru umplutură: 3 mere 100 g stafide Pentru
servit: nuci fistic […]
Mancare de pui cu sunca si masline
Mancare
de pui cu sunca si masline din: pui, ardei, ceapa, rosii, masline, supa
de patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un pui mic un ardei gras o
ceapă 3-4 roşii bine coapte 200 g măsline 250 ml supă pătrunjel pentru
servit sare piper Mod de preparare: Puiul se porţionează, se spală şi
se pune într-un […]
Prajitura cu branza, mere si stafide
Prajitura
cu branza, mere si stafide din: branza de vaci, stafide, zahar, faina,
coaja de portocala, oua, praf de copt, unt, mere. Ingrediente: 500 g
brânză de vaci 100 g stafide 150 g zahăr pudră 150 g făină coaja unei
portocale 3 ouă un plic praf de copt 30 g unt 2 mere pentru ornat […]
Reteta zilei: Piept de pui cu feta pe pat de orez
Piept
de pui cu feta pe pat de orez din: orez, pui, sare, cimbru, oregano,
praf de ceapa, praf de usturoi, branza feta, rosii cherry, castraveti,
masline, patrunjel, lamaie. Ingrediente Piept de pui cu feta pe pat de
orez: 1 cană de orez 2 cesti supa de pui 2 piepti de pui 1 linguriță de
[…]
Galuste pufoase
Galuste
pufoase din: cartofi, ardei gras, ceapa, morcov, telina, paine, lapte,
ou, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi 1 ardei gras 1
ceapă 1 morcov 1 ţelină Pentru găluşte: 1/2 pâine 200 ml lapte 1 ceapă 1
ou pătrunjel sare piper Mod de preparare: Taie ceapa şi pune-o la
fiert în apă cu un […]
Sote de ciuperci
Sote
de ciuperci din: paine, ciuperci, ceapa, usturoi, oua, lapte, smantana,
unt, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 5 felii de paine 500 g
ciuperci 1 ceapa 5 catei de usturoi 2 oua 20 ml lapte 2-3 linguri cu
smantana 1 lingura cu unt 2 legaturi de patrunjel ulei sare Mod de
preparare: Căleşte ciupercile cu […]
Budinca pufoasa de lamaie
Budinca
pufoasa de lamaie din: lamaie, zahar, faina, oua, unt, zahar.
Ingrediente: 3 lămâi 300 g zahăr 2 linguri cu făină 10 ouă 20 g unt
sare Mod de preparare: Spală lămâile, acoperă-le cu apă şi pune-le la
fiert cu tot cu coajă, până se zdrobesc cu uşurinţă. Trece totul
printr-o sită şi lasă […]
Ghimbir – beneficii si proprietati medicinale
Ce
face: datorită acţiunii sale stimulente, tonice şi energizante, este
util în problemele de circulaţie periferică deficitară, stimularea
metabolismului, eliminarea toxinelor, precum şi pentru arderea
grăsimilor. Este de ajutor persoanelor deprimate, deoarece creşte
tonusul şi stimulează optimismul. Este indicat în afecţiunile
respiratorii, fiind extrem de eficient împotriva stărilor de greaţă. Are
efecte antiinfecţioase rapide, favorizează […]
Crutoane aromate
Mod
de preparare: Taie pâinea cubuleţe şi amestecă-le cu 50 g de unt frecat
cu doi căţei de usturoi zdrobiţi, o ceapă tocată fin şi puţin
pătrunjel. Rumeneşte-le câteva minute în cuptorul încins. Crutoane
aromate Pofta buna!
Reteta zilei: Smoothie de dovleac cu scortisoara
Smoothie
de dovleac cu scortisoara din: piure de dovleac, banana, seminte de in,
miere, condimente, scortisoara, lapte de soia. Ingrediente: ⅓ ceașcă
piure de dovleac 1 banana 1 lingura seminte de in 1 lingura de miere ¼
linguriță condimente placinta de dovleac ¼ linguriță scorțișoară 1 cană
lapte de soia cu aroma de vanilie Mod […]
Rasol in sos unguresc
Rasol
in sos unguresc din: rasol de vita, zarzavat, ulei, boia, smantana,
lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 rasol de vacă zarzavat de supă 1
ceaşcă de ulei 1 linguriţă boia de ardei 1 ceaşcă de smântână 1/2 lămâie
sare piper boabe Mod de preparare: Se curăţă rasolul de oasele mici
care rămân când se […]
Piept de pui in sos de ciocolata
Piept
de pui in sos de ciocolata din: piept de pui, cacao, ciocolata amara,
vin, unt, apa, ou, scortisoara, fistic, orez, unt, sare. Ingrediente: 1
piept de pui 50 g cacao 50 g ciocolată amară 1/2 pahar vin alb dulce 40 g
unt 1 /2 pahar apă 2 gălbenuşuri 1 praf scorţişoară fistic proaspăt
Pentru […]
Supa imperiala
Supa
imperiala din: morcov, ceapa, patrunjel, telina, pastarnac, ulei de
masline, gris, parmezan, oua, unt, piper. Ingrediente: Pentru supă
vegetală: 2-3 morcovi 1 ceapă medie 1 rădăcină pătrunjei 1 rădăcină
telină 1 rădăcină păstărnac 2 linguri ulei de măsline Pentru cuburi de
griş: 120 g griş fin 120 g parmezan ras 4 ouă 80 g unt piper […]
Profiterol delicios
Profiterol
delicios din: faina, apa, ulei, oua, sare, ciocolata amara, lapte,
zahar, unt. Ingrediente: Pentru choux-uri: 100 g făină 150 g apă 37 g
ulei 3 ouă 1 vârf cuţit de sare Pentru crema de ciocolată: 200 g
ciocolată amară (70% cacao) 200 ml lapte 100 g zahăr 50 g unt Mod de
preparare: […]
Supa crema de dovleac cu seminte si nucsoara
Supa
crema de dovleac cu seminte si nucsoara din: dovleac, ceapa, smantana,
ulei, sare, piper, nucsoara, branza topita, seminte de dovleac.
Ingrediente: 1/4 dovleac mare o ceapă mare 250 ml smântână de gătit o
lingură ulei sare piper nucşoară 4 felii brânză topită seminţe de
dovleac Mod de preparare: In oala de fiert se […]
Pui cu dovleac
Pui
cu dovleac din: pulpe de pui, ceapa, dovleac, vin, ulei, patrunjel,
sare, piper, smantana. Ingrediente: 4 pulpe pui 2 cepe 1/4 dovleac mare
200 ml vin 2 linguri ulei pătrunjel sare piper 250 ml smântână de gătit
Mod de preparare: Carnea, cepele tăiate în patru şi dovleacul tăiat
felii se presară cu sare […]
Supa de pui cu gulii si smantana
Supa
de pui cu gulii si smantana din: carne de pui, gulii, telina, ceapa,
pastarnac, orez, smantana, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g
carne de pui 2 gulii mari 1/2 ţelină 1 ceapă 1 rădăcină de păstârnac 1
lingură orez 150 ml smântână 2 legături mărar verde sare piper 2 linguri
ulei Mod […]
Porc cu castraveti acri si galuste
Porc
cu castraveti acri si galuste din: carne de porc, praz, ardei gras,
morcovi, usturoi, ceapa, smantana, castraveti acri, ulei, sare, piper,
marar, cimbru, dulceata, faina, oua, branza de vaci. Ingrediente: 500 g
carne de porc pentru gătit 1 fir de praz 1 ardei gras roşu 2 morcovi
potriviţi 1 căţel de usturoi 2 cepe […]
Cornuri delicioase cu gem
Cornuri
delicioase cu gem din: faina, drojdie, zahar, lapte, galbenus, gem.
Ingrediente: 1/2 kg făină 50 g drojdie 1/2 cană zahăr 500 ml lapte 2
gălbenuşuri 1 borcan cu gem Mod de preparare: Se prepară o cocă
obişnuită de cozonac din ingredientele de mai sus, care se pune la
crescut într-un loc călduros. Când e […]
Sfecla rosie – beneficii si proprietati medicinale
Proprietăţi:
e bogată în vitamine şi microelemente care, spre deosebire de restul
legumelor, nu se distrug şi nu se dezactivează în procesul de prelucrare
termică. Conţine vitamina C, care favorizează asimilarea fierului, dar
şi cupru, ce ajută la menţinerea tinereţii şi la buna funcţionare a
pancreasului. Zincul, în cantitate mare, e util organelor de
reproducere, […]
Tarta cu ciocolata si frisca
Tarta
cu ciocolata si frisca din: faina, unt, ou, sare, zahar, lapte,
frisca, zahar, branza dulce, amidon, praf de copr, ciocolata de menaj.
Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 150 g unt 1 gălbenuş 1 jumătate
de linguriţă cu sare 3 linguri cu zahăr apă călduţă sau lapte Pentru
cremă: 100 g frişcă lichidă 1 […]
Reteta zilei: Salata de quinoa cu rodii si coriandru
Salata
de quinoa cu rodii si coriandru din: quinoa, lapte de cocos, apa, sare
de mare, sirop de artar, coriandru, rodie. Ingrediente Salata de quinoa
cu rodii si coriandru: 1 cană quinoa 1 cutie lapte de cocos 1 cană apă 1
vârf de cuțit sare de mare 1 lingura sirop de arțar ¼ ceasca coriandru
[…]
Frigarui de vita cu zeama de lamaie si sos de soia
Frigarui
de vita cu zeama de lamaie si sos de soia din: carne de vita, rozmarin,
ulei de masline, lamaie, sos de soia, patrunjel, coriandru, nuscoara,
usturoi, ardei iute, sare. Ingrediente: 800 g carne de vită crenguţe de
rozmarin Pentru marinata: 50 ml ulei de măsline 3 linguri cu zeamă de
lămâie 1 lingură cu sos […]
Chec cu banane si iaurt
Chec
cu banane si iaurt din: banane, oua, unt, iart, zahar, faina, praf de
copt, rozmarin, stafide sare. Ingrediente: 2 banane 2 ouă 100 g unt 100 g
iaurt 100 g zahăr tos 200 g făină 1 linguriţă cu praf de copt 1
crenguţă de rozmarin stafide sare Mod de preparare: Curăţă bananele şi
[…]
Ceapa umpluta cu pui si ciuperci
Ceapa
umpluta cu pui si ciuperci din: ceapa, carne de pui, ciuperci, unt,
bacon, smantana, ou, vin, supa, rozmarin, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 4-6 cepe mijlocii 400 g carne tocată de pui 150 g ciuperci 1
lingură cu unt 200 g bacon 2 linguri cu smântână 1 ou 50 ml vin alb sec
50 ml […]
Miniclatite
Miniclatite
din: malai, ou, faina de orez, zahar, praf de copt, lapte batut, apa,
ulei. Ingrediente: 250 g mălai 1 ou 50 g făină de orez 1 lingură cu
zahăr 1 linguriţă cu praf de copt 200 ml lapte bătut 50 ml apă ulei
Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă mălaiul cu făina de orez,
[…]
Sufleu cu rosii
Sufleu
cu rosii din: rosii, branza de vaci, smantana, unt, lapte, oua, faina,
rozmarin, sare. Ingrediente: câteva roşii 500 g brânză de vaci 200 ml
smântână 150 g unt 200 ml lapte 4 ouă 100 g făină 3 crenguţe de rozmarin
sare Mod de preparare: Topeşte untul. Presară făina, toarnă uşor
laptele şi amestecă […]
Biscuiti crocanti
Biscuiti
crocanti din: malai, lamaie, zahar vanilat, stafide, ulei, miere, sare.
Ingrediente: 250 g mălai 1 lămâie 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 100 g
stafide 5 linguri cu ulei 2 linguriţe cu miere sare Mod de preparare:
Amestecă mălaiul cu zahărul vanilat, stafidele, coaja rasă de lămâie şi
un praf de sare. Adaugă uleiul, […]
Reteta zilei: Supa de fasole cu bacon
Supa
de fasole cu bacon din: fasole, bacon, usturoi, ceapa, morcovi, telina,
cartofi, supa de pui, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente Supa de
fasole cu bacon: 1 kg fasole 180gr bacon 2 catei de usturoi 1 ceapa 3
morcovi 3 tulpini de telina 1 kg cartofi 6 cani supa de pui 240gr sos de
[…]
Rosii umplute cu branza si kaizer
Rosii
umplute cu branza si kaizer din: rosii, malai, kaizer, telemea, unt,
sare. Ingrediente: câteva roşii 200 g mălai 100 g kaizer 150 g brânză
telemea 1 lingură cu unt sare Mod de preparare: Taie deasupra roşiilor
un căpăcel şi scoate pulpa. Din mălai, 400 ml de apă şi sare,
pregăteşte o mămăligă nu […]
Martisoare culinare – Cosulet
Martisoare
culinare – Cosulet din: oua, ulei, faina, zahar, esenta de rom, sare.
Ingrediente: 5 ouă 5 linguri cu ulei 1 cană cu făină 1 cană cu zahăr 2
pliculeţe cu zahăr vanilat 1 fiolă cu esenţă de rom sare Mod de
preparare: Bate albuşurile cu zahărul, zahărul vanilat şi un praf de
sare. […]
Gogosele cu branza feta
Gogosele
cu branza feta din: malai, unt, branza feta, faina, praf de copt, ulei,
sare. Ingrediente: 300 g mălai 1 lingură cu unt 200 g brânză feta 250 g
făină 1/2 pliculeţ cu praf de copt ulei sare Mod de preparare: Pune
la fiert aproximativ 500 ml de apă cu un praf de sare […]
Mancare de creveti
Mancare
de creveti din: creveti, morcovi, ceapa, telina, lamai, patrunjel,
usturoi, condimente, piper, frunze de dafin, bere, apa, paine.
Ingrediente: 2 kg de creveţi mari (cam 40 de bucăţi), nedecorticaţi 2
morcovi tocaţi 1 ceapă mare tocată 2 tulpini de ţelină tocate 2 lamai
tăiate pe jumate 1 legătură de pătrunjel tocat 8 căţei de […]
Martisoare culinare – Inimioare
Martisoare
culinare – Inimioare din: faina, unt, ou, zahar brun, unt, scortisoara,
nucsoara, cuisoare, sare. Ingrediente: 250 g făină 75 g unt 1 ou 150 g
zahăr brun 1 linguriţă cu unt (pentru uns) 1 linguriţă cu scorţişoară 1
vârf de cuţit de nucşoară 1 vârf de cuţit de cuişoare sare Mod de
preparare: […]
Coaste de vita inabusite in bere
Coaste
de vita inabusite in bere din: coaste de vita, sare, piper, ulei de
rapita, bere, supa de vita, morcovi, ceapa, telina, usturoi, foi de
dafin. Ingrediente: 1 kg de coaste scurte de vită sare piper 2 linguri
ulei de rapiţă 2 cutii sau sticle de bere Guinness 2 ceşti supă de vită 3
morcovi […]
Frigarui de pui dulci-acrisoare
Frigarui
de pui dulci-acrisoare din: piept de pui, dovlecei, ananas, ceapa,
ardei, sare, piper, ketchup, sirop de artar, sos de soia, otet, sos
iute, coriandru. Ingrediente: 450 g de piept de pui dezosat, fără piele,
tăiat cuburi 2 dovlecei mari, tăiaţi bucăţi mari 2 ceşti de bucăţi de
ananas 2 cepe roşii, tăiate bucăţi mari […]
Porc cu ciuperci si smantana
Porc
cu ciuperci si smantana din: carne de porc, ciuperci, unt, faina,
smantana, usturoi, ulei, sare, piper, negru, piaper alb. Ingrediente:
500 g carne macră de porc tăiată cubuleţe 1 kg ciuperci champignon 100 g
unt 2-3 linguri cu făină 200 ml smânână 2-3 căţei de usturoi 1 lingură
cu ulei sare piper negru măcinat […]
Reteta zilei: Sos de smantana cu marar
Sos
de smantana cu marar din: smantana, piper, sare, praf de usturoi,
marar. Ingrediente Sos de smantana cu marar: ½ ceasca smântână ¼
lingurita piper cu aroma de lamaie ¼ linguriță de sare 1/8 lingurita
praf de usturoi 1 lingurita marar proaspat tocat Mod de preparare Sos de
smantana cu marar: Într-un castron mic, combinati […]
Martisoare culinare – Potcoava
Potcoava
din: zahar, scortisoara, unt, faina, ulei, otet, apa, sare.
Ingrediente: 200 g zahăr 2 linguriţe cu scorţişoară Pentru aluat: 1
pachet cu unt 11 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 1 lingură cu oţet 1
ceşcuţă cu apă rece 1 linguriţă rasă cu sare Mod de preparare: Freacă
untul cu trei linguri […]
Martisoare culinare – Romb
Martisoare
culinare – Romb din: rubarba, mandarine, ananas, zahar, suc de
mandarine, oua, faina, unt, apa, sare. Ingrediente: 2 tije de rubarbă 2
mandarine 1/2 ananas 6 linguri cu zahăr 3 linguri cu suc de mandarină 4
albuşuri Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt 1 ceşcuţă cu apă caldă sare
Mod de […]
Absint
Inventata
la sfîrşitul secolului XVIII, băutura era folosită în mod uzual de
soldaţii din Legiunea Străină. Cei care luptau în Algeria beau un
distilat în care se macerau plante medicinale şi care era administrat în
apa de zi cu zi pentru a preveni diverse boli. După 1830, soldaţii s-au
întors acasă, dar nu s-au lăsat […]
Terina de praz cu rosii
Terina
de praz cu rosii din: rosii, praz, busuioc, gelatina, piper, susan,
sare, ulei de masline. Ingrediente: 500 g roşii 2-3 fire de praz tânăr 2
mâini cu frunze proaspete de busuioc 1 plic cu gelatină 1/2 linguriţă
cu piper negru proaspăt măcinat 2 linguriţe cu susan sare ulei de
măsline Mod de preparare: […]
Sandwich cu pere
Sandwich
cu pere din: pere, paine, rucola, zahar, unt, coniac, lamaie, nuci.
Ingrediente: 2 pere 1 baghetă de pâine 125 g rucola 100 g zahăr 50 g unt
50 ml coniac zeamă de lămâie 50 g nuci Mod de preparare: Spală bine
perele, şterge-le cu un şervet şi taie-leîn sferturi. Stropeşte-le cu
zeamă de […]
Reteta zilei: Prajituri cu ghimbir si scortisoara
Prajituri
cu ghimbir si scortisoara din: unt, zahar, ou, esenta de vanilie,
faina, sare, praf de copt, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare.
Ingrediente prajiturele Prajituri cu ghimbir si scortisoara: 3 linguri
de unt la temperatura camerei 3 linguri de zahăr 1 galbenus de ou ¼
linguriță esenta de vanilie ⅓ cana + 1 lingura faina ¼ […]
Vita iute in stil japonez
Vita
iute in stil japonez din: varza, morcov, tofu, ceapa, ciuperci, sos de
soia, supa de vita, antricot de vitel. Ingrediente: 1 căpăţînă mică de
varză fără cotor şi tăiată în bucăţi mici 1/2 morcov tăiat în bucăţi de 5
centimetri şi apoi feliat fin pe lungime 200 g de tofu tare (1/2
pachet) tăiată […]
Vinete umplute cu telemea si patrunjel
Vinete
umplute cu telemea si patrunjel din: vinete, rosii, telemea, patrunjel,
morcovi, dovlecel, sare, ulei. Ingrediente: 2 vinete mari 4 roşii 250 g
telemea o legătură pătrunjel 2 morcovi fierţi un dovlecel fiert sare 2
linguri ulei Mod de preparare: Vinetele se spală foarte bine, se
usucă, se taie pe din două şi se […]
Bulete cu branza
Bulete
cu branza din: branza de vaci, zahar, oua, faina, praf de copt, ulei,
coaja de lamaie. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 150 g zahăr 2 ouă
întregi 4 linguri de făină 1 vârf de cuţit praf de copt 1 plic zahăr
vanilat ulei pentru prăjit coaja rasă de la 1 lămâie Mod […]
Placinta cu somon si piper rosu
Placinta
cu somon si piper rosu din: somon, castravete, marar, ceapa, smantana,
foi de gelatina, piper, sare, zeama de lamaie, boabe de piper rosu.
Ingrediente: 250 g somon 1 castravete verde mare mărar 1 ceapă roşie
medie 250 g smântână 3 foi gelatină piper sare zeama de la jumătate de
lămâie 10 boabe de piper […]
Cannelloni cu pui si sos de rosii
Cannelloni
cu pui si sos de rosii din: cannelloni, carne de pui, rosii, smantana
sau iaurt, ceapa, morcovi, ardei, vin alb, ou, ulei de masline,
parmezan, patrunjel. Ingrediente: 250 g cannelloni 500 g carne tocată de
pui 400 g roşii decojite tăiate cubuleţe 250 ml smântână sau iaurt 1
ceapă mică 2 morcovi raşi 2 […]
Budinca delicioasa cu branza de vaci
Budinca
delicioasa cu branza de vaci din: branza de vaci, zahar, gris, lapte,
oua, unt, coaja de lamaie. Ingrediente: 300 g brânză de vaci 100 g zahăr
zahăr vanilat 2 linguri de griş 1/2 ceşcuţâ cu lapte 3 ouă 20 g unt
coaja rasă de lămâie (opţional) Mod de preparare: Intr-un castron mai
mare […]
Chiftelute prajite cu patrunjel
Chiftelute
prajite cu patrunjel din: carne, ceapa, paine, oua, patrunjel, marar,
usturoi, sare, piper, faina, ulei. Ingrediente: 500 g carne (porc, vită,
pui) 1 ceapă medie 1 felie de pâine 2 ouă pătrunjel mărar 6 căţei de
usturoi sare piper făină ulei Mod de preparare: Se dau prin maşina de
tocat, carnea, ceapa, usturoiul […]
Dorada la cuptor cu lamaie
Dorada
la cuptor cu lamaie din: dorada, lamaie, portocala, usturoi, sare,
ulei, rosii. Ingrediente: o doradă de 1,5 kg o lămâie o portocală 3
căţei usturoi o linguriţă sare grunjoasă 3 linguri ulei 10 roşii mici
Mod de preparare: Peştele se spală bine, se curăţă de solzi şi se
eviscerează Se spală din nou […]
Ridichea neagra – beneficii si proprietati medicinale
Proprietăţi:
conţine vitaminele A, B, C, P, potasiu, calciu, iod, magneziu, sulf,
enzime şi un ulei volatil sulfurat (rafanolul), care ajută la vindecarea
bolilor respiratorii. Are proprietăţi antiscorbutice, antialergice,
antitusive, stimulează ficatul, provoacă golirea vezicii biliare şi
menţine nivelul de hormoni în echilibru. Este recomandat în special
copiilor. Cum se ia: zilnic, 1-2 linguriţe cu […]
Prajitura cu ciocolata amara
Prajitura
cu ciocolata amara din: zahar, apa, ulei, faina, cacao, bicarbonat,
zeama de lamaie, vanilie, nucsoara, scortisoara, coaja de lamaie,
margarina, ciocolata amara. Ingrediente: Pentru blat: 1 cană şi jumătate
de zahăr 1 cană şi jumătate de apă 1 cană de ulei 3 căni făină 3
linguri cacao 1 linguriţă cu vârf de bicarbonat de […]
Aperitiv cu friptura de porc
Aperitiv
cu friptura de porc din: carne de porc, sare, piper, usturoi, faina,
apa. Ingrediente: 400 g carne tocată de porc 400 g carne de porc (bucată
întreagă) sare piper usturoi 250 g făină 100 ml apă Mod de preparare:
Prepari carnea tocată ca pentru cârnaţi, o sărezi după gust, adaugi
piper şi puţin […]
Usturoi – beneficii si proprietati naturiste
Ce
face: alicina, principala substanţă activă din usturoi, are efecte
antimicrobiene (de aceea este considerat antibiotic natural) şi
cardioprotective. Are proprietăţi antifungice şi un puternic efect
antioxidant, întărind sistemul imunitar. Ajută la digestie şi păstrează
mucoasa stomacală-sănătoasă. Imbunătăţeşte circulaţia sângelui şi are un
recunoscut efect afrodiziac. Cum se ia: câte o linguriţă de sirop,
dimineaţa […]
Ciorba de perisoare cu leustean
Ciorba
de perisoare cu leustean din: carne tocata, orez, ceapa, oua, sare,
piper, leustean, pastarnac, cartofi, morcovi, ardei, sare, bors, suc de
rosii. Ingrediente: 200 g carne tocată 3 linguri orez fiert 1 ceapă mică
3 ouă sare piper leuştean 5 cepe verzi 1 păstârnac mic 2 cartofi 2
morcovi 1 ardei gras sare 500 […]
Muschi de vita in crusta
Muschi
de vita in crusta din: muschi de vita, galbenus, verdeata, mirodenii,
ulei de masline, foitaj. Ingrediente: 600 g muşchi de vită 1 gălbenuş
verdeaţă şi mirodenii ulei de măsline 1 foaie de aluat foitaj Mod de
preparare: Se spală carnea şi se curăţă de pieliţe (dacă are), apoi se
taie felii nici foarte […]
Carpaccio de ananas cu inghetata
Carpaccio
de ananas cu inghetata din: ananas, sirop de ananas, inghetata,
dulceata. Ingrediente: 100 g ananas proaspăt 100 ml sirop de ananas 2
cupe îngheţată 50 g dulceaţă (toping, frişcă, pişcoturi) Mod de
preparare: Se curăţă ananasul, apoi se taie felii foarte subţiri. Se
face apoi un sirop din apă, zahăr, mentă. In acest […]
Bulete din peste
Bulete
din peste din: peste, paine, ou, verdeata, ulei, ceapa, faina, sare,
piper, usturoi. Ingrediente: 600 g peşte alb 50 g pâine albă 1 ou
verdeaţă 50 ml ulei 50 g ceapă 40 g făină piper sare 4 căţei usturoi Mod
de preparare: Se spală bine peştele, se curăţă şi se pune la fiert în
[…]
Sarlota de ciocolata cu stafide
Sarlota
de ciocolata cu stafide din: zahar, oua, gelatina, rom, lapte, frisca,
cacao, fructe confiate sau stafide. Ingrediente: 10 linguri zahăr 5 ouă
40 g gelatină 50 ml rom 250 ml lapte 750 g frişcă bătută 3 linguri cacao
200 g fructe confiate sau stafide 20 g zahăr vanilat Mod de
preparare: Se amestecă […]
Dorada cu broccoli si sos
Dorada
cu broccoli si sos din: dorade, ulei, ceapa, scortisoara, ghimbir,
cuisoare, vin alb, apa, fructe uscate, miere, broccoli, seminte de
susan, cimbru, usturoi, lamaie, sos de soia, sare, piper, ardei iute,
nuci. Ingrediente: 4 dorade 150 ml ulei 5 cepe scorţişoară 5 g ghimbir 4
cuişoare 250 ml vin alb 250 ml apă 300 […]
Dovlecei umpluti cu carne tocata
Dovlecei
umpluti cu carne tocata din: dovlecei, carne tocata, ceapa, paine,
orez, patrunjel, marar, bulion, cub de supa, sare, piper, smantana.
Ingrediente: 6 dovlecei 500 g carne tocată (pui sau porc) 1 ceapă medie 1
felie de pâine 2 linguri cu vârf cu orez pătrunjel mărar 200 g bulion 1
cub de supă sare piper […]
Tarta cu lamaie
Tarta
cu lamaie din: faina, unt, zahar, sare, coaja de lamaie, esenta de
lamaie, ou, lapte, amidon, zeama de lamaie. Ingrediente: Pentru aluat:
350 g făină 200 g unt 120 g zahăr pudră sare 2 linguri zahăr vanilat
coaja de la o lămâie 1 fiolă esenţă de lămâie 1 ou Pentru cremă: 250 ml
lapte […]
Placintele cu carne
Placintele
cu carne din: carne de vita, faina, oua, ulei, sare, zahar, drojdie,
ceapa, usturoiu, piper, condimente, sos de soia, pasta de tomate, pasta
de ardei iute. Ingrediente: 250 g carne tocată de vită 400 grame făină 2
ouă ulei sare 2 linguri zahăr 1 pliculeţ de drojdie 2 cepe 4-5 căţei
mari usturoi piper […]
Prajitura gustoasa cu crema de portocale
Prajitura
gustoasa cu crema de portocale din: faina, unt, zahar, lapte, ou,
amoniac, sare, vanilie, zeama de portocale, coaja de portocale.
Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 80 g unt 4 linguri zahăr 4
linguri lapte 1 ou 1 linguriţă amoniac sare vanilie Pentru cremă: 300 g
zahăr 200 g unt 100 g făină 1 […]
Salata de legume verzi
Salata
de legume verzi din: mazare, fasole, ceapa, dovlecel, marar,
sparanghel, frunze de rucole, ulei, sare, piper, suc de lamaie.
Ingrediente: 500 g mazăre verde din conservă 500 g fasole fideluţă verde
din conservă 2 legături ceapă verde 1 dovlecel 1 legătură mărar vârfuri
de sparanghel fiert frunze de rucola ulei sare piper suc proaspăt […]
Fursecuri delicioase cu gem de capsuni
Fursecuri
delicioase cu gem de capsuni din: faina, unt, zahar, galbenus, gem de
capsuni, vanilie. Ingrediente: 300 g făină 150 g unt 150 g zahăr 2
gălbenuşuri şi un ou întreg 150 g gem de căpşuni zahăr pudră 1 plic de
vanilie Mod de preparare: La început se amestecă untul cu zahărul, se
adaugă […]
Rulada de spanac cu sunca
Rulada
de spanac cu sunca din: spanac, ou, cascaval, crema de branza, sunca,
sare, piper. Ingrediente: 450 g spanac fiert 1 ou 200 g caşcaval 200 g
cremă de brânză cu usturoi 200 g şuncă (opţional) sare piper Mod de
preparare: După ce spanacul a fiert, se lasă să se răcească şi de abia
[…]
Tarta cu gem de capsuni si frisca
Tarta
cu gem de capsuni si frisca din: faina, oua, unt, zahar, lapte, sare,
gem de capsuni, frisca, struguri. Ingrediente: 250 g făină 3 ouă 100 g
unt 50 g zahăr 50 ml lapte 1 vârf de cuţit sare 2 plicuri zahăr vanilat
200 g gem de căpşuni 200 g frişcă (opţional) 200 g struguri […]
Reteta zilei: Salata de paste cu carnati si ardei gras
Salata
de paste cu carnati si ardei gras din: ulei de canola, ulei de masline,
otet de vin rosu, usturoi, mustar dijon, oregano, sare, piper, paste,
carnati, mozzarella, ardei gras, salata verde. Ingrediente dressing
Salata de paste cu carnati si ardei gras: ¼ cană de ulei de canola ¼
cană ulei de măsline ¼ ceasca […]
Rizoto cu legume rumenite
Rizoto
cu legume rumenite din: ciuperci, rosii, usturoi, ulei de masline,
sare, piper, supa de pui, unt, ceapa, orez, parmezan, busuioc.
Ingrediente: 1 cană de ciuperci tăiate cuburi 1 cană de roşii lunguieţe,
în ciorchine, tăiate pe jumătate 4 căţei de usturoi (2 striviţi, 2
tocaţi) 1/4 cană şi 2 linguri de ulei de măsline […]
Otet de mere
Otet
de mere din: mere coricove, zeama de lamaie. Ingrediente: 1-2 găleţi de
10 l cu mere coricove zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: După
ce speli merele, le pui pe un tocător de lemn şi le spargi cu un ciocan
tot de lemn. Nu trebuie să foloseşti cuţitul, deoarece […]
Piept de rata cu struguri verzi
Piept
de rata cu struguri verzi din: piept de rata, bacon, struguri, sare,
piper. Ingrediente: 2 piepţi de raţă 4 felii de bacon 300 g struguri
verzi sare piper alb măcinat Mod de preparare: Tai baconul în felii
subţiri sau chiar în jumătăţi de felii. Tai cele două bucăţi de piept de
raţă în […]
Salata de paste cu nuci si ton
Salata
de paste cu nuci si ton din: iaurt, vin, masline, usturoi, ulei, paste,
ton, nuca, ardei, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 200 ml
iaurt cu 4% grăsime 2 linguri vin alb sec 150 g măsline negre fără
sâmburi 2 căţei de usturoi 1 lingură ulei de măsline 300 g paste spirale
2 cutii de […]
Cum se prepara Ciorba din coada de vita (VIDEO)
Ciorba din coada de vita: Cum se prepara Ciorba din coada de vita: Pofta buna!
Reteta zilei: Fursecuri cu ciocolata si fulgi de sare de mare
Fursecuri
cu ciocolata si fulgi de sare de mare din: faina, praf de copt, sare,
oua, zahar brun, ciocolata neagra, unt, fulgi de sare de mare.
Ingrediente Fursecuri cu ciocolata si fulgi de sare de mare: ½ ceasca
(60 g) făină ½ lingurita praf de copt ⅛ linguriță de sare 2 oua ½ ceasca
+ […]
Curry de porc cu coriandru si ciuperci
Curry
de porc cu coriandru si ciuperci din: muschiulet de porc, orez,
ciuperci, curry, coriandru, sare, fulgi de ardei iute, smantana.
Ingrediente: un muşchiuleţ de porc orez basmati ciuperci curry coriandru
sare fulgi de ardei iute smântână dulce Mod de preparare: Se
pune orezul la fiert intr-o oala. La o măsură de orez, două de […]
Placinta de visine cu zahar brun, coniac si migdale
Placinta
de visine cu zahar brun, coniac si migdale din: visine, fulgi de ovaz,
zahar, stafide, unt, coniac, faina, coaja de portocala, migdale,
Ingrediente: 250 g vişine 1 lingură de fulgi de ovăz 300 g zahăr brun 2
linguri de stafide 120 g unt 3 linguri de coniac l cană cu făină coaja
de la […]
Briose aperitiv cu sunca
Briose
aperitiv cu sunca din: oua, lapte, sunca, ardei, patrunjel, masline,
ulei, praf de copt, sare, piper, faina. Ingrediente: 2 ouă 100 ml lapte
150 g şuncă 1 ardei gras roşu pătrunjel verde 100 g măsline 4 linguri
ulei 1 praf de copt sare piper 1 cană făină Mod de preparare: Intr-un
castron adânc […]
Brownies cu nuci si migdale
Brownies
cu nuci si migdale din: oua, zahar, ciocolata neagra, faina, miez de
nuca, migdale, afine. Ingrediente: 3 ouă 180 g zahăr vanilat 200 g
ciocolată neagră cu 70% cacao 2 linguriţe de cacao 4 linguri de făină un
pumn de miez de nucă migdale şi afine pentru decor Mod de preparare:
Se mixeaza ouăle […]
Tocana din legume cu orez
Tocana
din legume cu orez din: ardei, gogosar, vanata, rosii, orez, cartof,
ceapa, usturoi, ciuperci. Ingrediente: 1 ardei gras 1 gogoşar 1 vânătă 2
roşii, 1 mână de orez 1 cartof 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 ciuperci
Mod de preparare: Se spală şi se curăţă toate legumele, se taie ardeiul
şi vânătă […]
Tartine cu crema de somon fume
Tartine
cu crema de somon fume din: somon, mascarpone, ceapa verde sau praz,
zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 5-6 felii de somon
fume 2-3 linguri mari de mascarpone 1 fir de ceapă verde (praz) zeamă
de lămâie (după gust) sare piper pătrunjel tocat Mod de preparare:
Amesteci bine (mixezi la blender) somonul, […]
Supa de rosii cu galuste si leustean
Supa
de rosii cu galuste si leustean din: rosii, ceapa, morcov, telina,
gris, ou, ulei, piper, sare, leustean. Ingrediente: 500 g roşii 2 cutii
roşii decojite 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină 1 ceaşcă de griş 3 ouă 3
linguri ulei piper sare leuştean verde Mod de preparare: Roşiile,
curăţate de pieliţe, se taie […]
Turta dulce cu scortisoara
Turta
dulce cu scortisoara din: zahar, apa, praf de copt, scortisoara,
cuisoare, ulei, faina. Ingrediente: 500 g zahăr 500 ml apă 2 plicuri
praf de copt 1 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă praf cuişoare ulei
pentru tava de copt făină cât cuprinde (pentru un aluat mai vârtos)
Mod de preparare: Zahărul se caramelizează. Se adaugă […]
Ciolan de porc cu sos de hrean
Ciolan
de porc cu sos de hrean din: ciolan de porc, usturoi, scortisoara,
cimbru, cuisoare, chimen, piper, ulei, hrean. Ingrediente: 1 ciolan de
porc 4 căţei de usturoi scorţişoară cimbru cuişoare chimen piper ulei
hrean ras Mod de preparare: Puneţi ciolanul afumat în apă împreună cu 4
căţei de usturoi, un băţ de scorţişoară, […]
Chec cu rahat si stafide
Chec
cu rahat si stafide din: oua, faina, zahar, lapte, ulei, praf de copt,
rahat, stafide. Ingrediente: 2 ouă 2 pahare de 250 ml de făină 1 pahar
de zahăr 1/2 pahar de lapte 1/2 pahar de ulei 1 plic praf de copt 200 g
rahat tăiat cuburi 50 g stafide Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Salata de bulgur cu dovleac si mar
Salata
de bulgur cu dovleac si mar din: dovleac, ulei de masline, sare, piper,
bulgur, mere, patrunjel, feta, suc de lamaie, miere, praf de usturoi.
Ingrediente salata Salata de bulgur cu dovleac si mar: 1 kg dovleac,
cuburi 1 lingura ulei de masline sare și piper ½ ceasca bulgur nefiert 2
mere ½ legatura pătrunjel […]
Porc cu smochine si salata cu ulei de nuca
Porc
cu smochine si salata cu ulei de nuca din: muschi de porc, smochine,
dulceata de smochine, ardei, ceapa, salata verde, ulei de nuca, otet
balsamic. Ingrediente: un muşchi de porc de 450-500 g două smochine
dulceata de smochine un ardei iute o jumătate de ceapă albă salata verde
ulei de nuca otet balsamic […]
Tort de ciocolata cu crema de portocale
Tort
de ciocolata cu crema de portocale din: oua, ulei, zahar, faina, cacao,
bicarbonat, zeama de portocale, ciocolata neagra, smantana, unt, sirop
de ananas. Ingrediente: Pentru blat: 10 ouă 10 linguri de ulei 10
linguri de zahăr 10 linguri de făină 150 g cacao o linguriţă de
bicarbonat Pentru cremă: 4 gălbenuşuri, 7 linguri de […]
Orez cu rosii, dovlecei, seminte, chilli, menta, coriandru si parmezan
Orez
cu rosii, dovlecei, seminte, chilli, menta, coriandru si parmezan din:
orez, ceapa, lapte, morcov, oua, telina, parmezan, rosii, supa, pasta de
rosii, unt, boabe de coriandru ulei, vin alb, cimbru, boia, chilli,
menta, pesmet, seminte de dovleac, seminte de floarea-soarelui, foi de
dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 căni cu orez 2 cepe 1 ceaşcă […]
Prajitura cu piersici, cocos si inghetata
Prajitura
cu piersici, cocos si inghetata din: oua, zahar, ulei, fulgi de cocos,
faina, praf de copt, sare, esenta de vanilie, piersici. Ingrediente:
Pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri ulei 2 linguri fulgi de
cocos 6-7 linguri făină 1/2 plic praf de copt esenţă de vanilie un plic
zahăr vanilat un praf […]
Prajitura cu nuca si ciocolata
Prajitura
cu nuca si ciocolata din: oua, zahar, ulei, apa, faina, praf de copt,
cacao, lapte, nuca, esenta de rom, budinca de vanilie, unt, esenta de
vanilie, ciocolata neagra. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 150 g zahăr
pudră 100 ml ulei 100 ml apă 200 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri
cacao […]
Rulada de porc cu carne tocata
Rulada
de porc cu carne tocata din: muschi de porc, carne de porc tocata,
praz, morcovi, oua, ceapa, cartofi, smantana, mustar, cimbru, patrunjel,
ulei, sare, piper. Ingrediente: un kilogram muşchi de porc 500 g carne
de porc tocată două fire de praz 3 morcovi 3 ouă două cepe roşii 600 g
cartofi 100 ml smântână […]
Reteta zilei: Orez cu pui prajit
Orez
cu pui prajit din: orez brun, piept de pui, faina, piper cayenne, sare,
piper, oua, sos iute, unt, ulei, morcovi, telina, ceapa rosie, branza
albastra. Ingrediente Orez cu pui prajit: 2 cesti de orez brun plus
patru cesti de apa 1 piept de pui, cuburi 1 cană făină 1/2 lingurita
piper cayenne 1 vârf […]
Pizza cu vinete si dovlecei
Pizza
cu vinete si dovlecei din: faina, apa, drojdie, sare, ulei, bulion,
oregano, busuioc, vanata, dovlecel, ardei, masline, ciuperci, cascaval,
sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 500 ml apă 25 g
drojdie 20 g sare 5 ml ulei de măsline Pentru umplutură: 3 linguri
bulion sau suc de roşii 1 linguriţă oregano 1 […]
Vinete dietetice
Vinete
dietetice din: vinete, ceapa, ardei, usturoi, sare, piper, rosii.
Ingrediente: 4 vinete 3 cepe 2 ardei usturoi sare piper după gust 4
roşii Mod de preparare: Speli vinetele şi le cureţi, după care le tai
felii groase şi le opăreşti 2-3 minute în apă sărată. Tai ceapa
fideluţă, iar roşiile şi ardeii felii. […]
Suc verde, dietetic
Suc
verde, dietetic din: pepene, lamaie, apa minerala, zaharina.
Ingrediente: felii de pepene verde, fără seminţe 500 ml apă minerală 500
ml suc de lămâie 2 linguri zaharină Mod de preparare: Amesteci
pepenele cu sucul de lămâie şi cu apa minerală. Adaugi zaharina şi
amesteci până când aceasta se dizolvă. Suc verde, […]
Salau cu legume si seminte de susan
Salau
cu legume si seminte de susan din: salau, broccoli, dovleac, ardei,
usturoi, seminte de susan, fructe confiate, ulei de masline, vin alb,
sare, piper, cimbru. Ingrediente: două bucăţi de şalău 500 g broccoli
un dovleac pentru plăcintă un ardei iute o căpăţână de usturoi 20 g
seminţe de susan 140 g fructe confiate 100 […]
Legume cu sos aromat
Legume
cu sos aromat din: dovlecei, rosii, usturoi, ardei, ceapa, ulei de
masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: doi dovlecei 4 roşii două
conserve de roşii o căpăţână de usturoi un ardei capia doi ardei iuţi
două cepe roşii 200 ml ulei de măsline o legătură de pătrunjel sare
piper Mod de preparare: Dovleceii se […]
Ciuperci la tigaie cu sos vinegret
Ciuperci
la tigaie cu sos vinegret din: ardei gras, rosie, ceapa verde, usturoi,
ulei, supa, otet, sare, piper, ciuperci. Ingrediente: Pentru sos
vinegret: un ardei gras o roşie mare si cărnoasă 3 buc ceapă verde sau 2
eşalote un cătel usturoi tocat mărunt 4 linguri ulei de măsline 2
linguri supă clară 2 linguri oţet […]
Pastrav umplut cu ciuperci pe pat de legume
Pastrav
umplut cu ciuperci pe pat de legume din: pastrav, morcovi, ceapa,
telina, ciuperci, usturoi, rozmarin, vin rosu, ulei de masline, sare,
piper. Ingrediente: 4 păstrăvi 2 morcovi 1 ceapă 1 ţelină 200 g ciuperci
3-4 căţei de usturoi 2 crenguţe de rozmarin 200 ml vin rosu ulei de
măsline sare boabe de piper […]
Prajitura Tina
Prajitura
Tina din: oua, zahar, faina, praf de copt, nuca, cacao, zeama de
lamaie, amoniac, unt, esenta de fistic. Ingrediente: Pentru primul blat:
6 gălbenuşuri 100 g zahăr 3 linguri făină 1 plic praf de copt Pentru
blatul 2: 6 albuşuri 120 g zahăr 60 g nucă măcinată 1 lingură cacao 1
lingură zeamă de […]
Reteta zilei: Kimchi cu seminte de susan
Kimchi
cu seminte de susan din: varza chinezeasca, apa rece, sare de mare, gem
de caise, sos de prune, usturoi, ceapa verde, fulgi de ardei rosu, sos
de peste, seminte de susan. Ingrediente Kimchi cu seminte de susan: 1
varza chinezeasca 1 ½ ceasca (350 ml) de apă rece ¼ ceasca (60 g) sare
de […]
Preparat pentru raceala
Preparat
pentru raceala din: ghimbir, scortisoara, lapte. Ingrediente: 2
linguriţe ghimbir proaspat ras 2 scorţişoară măcinată 250ml lapte
Mod de preparare: Se pune laptele la fiert şi când începe să clocotească
se adaugă scorţişoara şi ghimbirul. Se lasă 1 minut la foc, apoi se ia
vasul, se acoperă şi se lasă 10 minute […]
Cum se prepara Supa crema de morcovi (VIDEO)
Supa
crema de morcovi: Ingrediente: 600 g morcovi 1 ceapă 1 felie rădăcină
de ţelină 2 cartofi potriviţi 2 linguriţe sare 1 linguriţă piper alb
boabe de piper roşu chimen 2-3 linguri ulei de măsline pentru călit
Pentru servire: mărar şi iaurt gras sau smântână Cum se prepara Supa
crema de morcovi: Pofta buna!
Sufleu delicios de conopida si broccoli
Sufleu
delicios de conopida si broccoli din: oua, faina, ulei, conopida,
broccoli, lapte, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 4
linguri ulei 250 g conopidă 250 g broccoli lapte cât cuprinde unt pentru
uns tava sare piper Mod de preparare: Desfaci conopida şi broccoli în
bucheţele şi le ţii în apă […]
Salata cu fasole boabe
Salata
cu fasole boabe din: fasole, ceapa, morcov, telina, radacina de
patrunjel, ceapa rosie, broccoli, ulei, zeama de lamaie sau otet de
mere, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole boabe 1 ceapă albă
1 morcov 100 g ţelină 1 radacina pătrunjel 1 ceapa rosie 1 broccoli mic
3 linguri ulei 2 linguri zeamă de […]
Peste pane cu legume si cimbru
Peste
pane cu legume si cimbru din: file de peste, spanac, dovlecei, rosii
cherry, oua, pesmet, zmeura, ardei, amidon, ulei de masline, sare,
piper, cimbru, gulii, mere, miez de nuca. Ingrediente: 4 fileuri de
peşte 300 g spanac congelat doi dovlecei 200 g roşii cherry două ouă 100
g pesmet 250 g zmeură un ardei […]
Reteta zilei: Desert cu bezele
Desert
cu bezele din: unt, bezele, coaja de lamaie, sare, cereale, biscuiti cu
vanilie. Ingrediente: 8 linguri unt nesărat 40 bezele 1 lingurita
coaja de lamaie 1/4 linguriță sare 6 cesti de cereale 1 cană biscuiti cu
vanilie, maruntiti Mod de preparare: Într-o cratiță mare la foc mediu,
se topeste untul. Adaugati bezele și coaja […]
Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant
Fudulii
de porc cu mamaliga si sos picant din: fudulii de porc, usturoi, lamai,
ceapa, rosii, coriandru, cimbru, ulei, vin alb, ardei, apa, malai,
sare, piper. Ingrediente: 800 g fudulii de porc 10 căţei de usturoi o
lămâie o ceapă 4 roşii o lingură cu coriandru o lingură cu cimbru 100 ml
ulei de floarea-soarelui, […]
Ciorba picanta cu porc
Ciorba
picanta cu porc din: carne de porc, ceapa, morcov, telina, usturoi,
rosii, ciuperci, pasta de ardei, tortellini, marar, patrunjel, ulei,
salvie. Ingrediente: 500 g carne de porc slabă o ceapă un morcov o
ţelină mică un căţel de usturoi 5 roşii 100 g ciuperci uscate 20 g pastă
de ardei iute 400 g tortellini […]
Placinta aromata cu mere si stafide
Placinta
aromata cu mere si stafide din: faina, ou, ulei, apa, sare, mere,
stafide, zahar, scortisoara, nucsoara, portocala, lamaie, pesmet, sos de
vanilie, sos de lamaie, frisca. Ingrediente: 500 g făină un ou 120 ml
ulei 200 ml apă 3 g sare un kilogram mere 30 g stafide 120 g zahăr tos o
linguriţă cu […]
Fidea de orez cu legume si porumb
Fidea
de orez cu legume si porumb din: fidea de orez, morcovi, fasole,
porumb, ardei, ceapa, mazare, linte, ulei, ulei de susan, sare, piper,
sos de ardei iute. Ingrediente: 150 g fidea de orez 200 g morcovi baby
doi morcovi 400 g fasole verde 200 g porumb din conservă doi ardei capia
o ceapă 200 […]
Creveti cu paste negre
Creveti
cu paste negre din: ceapa, creveti, paste, usturoi, ardei, suc de
rosii, conserva rosii, masline, supa de legume, branza feta, sare,
piper, ulei de masline. Ingrediente: o ceapă 500 g creveţi mari
decorticaţi 400 g paste negre 3 căţei de usturoi 3 ardei capia o
conservă roşii 500 ml suc de roşii 200 ml […]
Placintele cu branza si busuioc
Placintele
cu branza si busuioc din: foi de placinta, oua, branza de vaci, branza
telemea, dovlecei, ulei, bicarbonat, sare, piper, busuioc. Ingrediente:
500 g foi de plăcintă 4 ouă 200 g brânză de vaci 300 g brânză telemea
doi dovlecei 200 ml ulei de floarea-soanelui o linguriţă cu bicarbonat
de sodiu 3 g sare 2 […]
Cum se prepara Plachie de crap (VIDEO)
Plachie
de crap: Ingrediente: 1 kg crap curăţat şi eviscerat 6 cepe mari 2
ardei capia roşii 1 kg roşii (sau 2-3 linguri bulion) ulei de măsline 1
pahar de vin (250 ml) 2 linguriţe sare piper frunze de pătrunjel Cum se
prepara Plachie de crap: Pofta buna!
Jeleuri din fructe
Jeleuri
din fructe din: nectar de portocale, nectar de fructe rosii, nectar de
afine, nectar de pere, zahar, gelatina, scortisoara, coaja de lamaie,
coaja de portocala, cuisoare. Ingrediente: 300 ml nectar de portocale
300 ml nectar de fructe roşii 300 ml nectar de afine 300 ml nectar de
pere 1,6 kg zahăr pudră 80 g […]
Orez cu scortisoara si ardei iute
Orez
cu scortisoara si ardei iute din: orez, suc de rosii, ceapa, praz,
ardei capia, ardei iuti, scortisoara, fasole, ulei de masline, sare,
piper, patrunjel. Ingrediente: 320 g orez 500 g suc de roşii o ceapă
roşie un fir de praz mic un ardei capia doi ardei iuţi o linguriţă cu
scorţişoară 150 g fasole […]
Tort diplomat cu iaurt
Tort
diplomat cu iaurt din: iaurt, gelatina, zahar, frisca, piscoturi,
fructe. Ingrediente: 800 g iaurt 4 plicuri gelatină 2 plicuri zahăr
vanilat un litru frişcă un pachet pişcoturi fructe (portocală, banană,
kiwi şi ananas) Mod de preparare: Se toarnă iaurtul într-o cratiţă şi
se pune la încălzit. Peste el, se adaugă zahărul şi zahărul […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu pui si cascaval
Sandwich-uri
cu pui si cascaval din: pui, ceapa, usturoi, rosii, condimente,
patrunjel, sare, piper, ciabatta, sos de pizza, cascaval. Ingrediente: 1
piept de pui 2 pulpe de pui 1/2 ceapa, tocata 3-4 catei de usturoi,
tocat 1 cutie rosii cubulete 1 lingura condimente italiene 1 mana de
patrunjel tocat 1 prafde sare și piper 4-8 […]
Ursuleti cu unt si lamaie
Ursuleti
cu unt si lamaie din: unt, zahar, oua, lamaie, faina, amidon, praf de
copt, sare. Ingrediente: 130 g unt 130 g zahăr pudră două ouă o lămâie
170 g făină 100 g amidon alimentar 4 g praf de copt două pliculeţe cu
zahăr vanilinat 2 g sare Mod de preparare: Intr-un bol se […]
Sardine cu portocale si patrunjel
Sardine
cu portocale si patrunjel din: sardine, portocale, frunze de dafin,
capere, boia, unt, ceapa, amidon, ulei de masline, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 4 sardine mari sau 8 mai mici 3 portocale 4
frunze de dafin o lingură cu capere o linguriţă cu boia dulce 60 g unt o
ceapă albă o linguriţă cu amidon […]
Muschi de porc impanat cu salvie
Muschi
de porc impanat cu salvie din: muschi de porc, mere, cimbrisor,
cartofi, salvie, sare, piper, boia, ulei, vin alb, usturoi. Ingrediente:
2 kg muşchi de porc un kg mere 2-3 crenguţe cimbrişor proaspăt 8
cartofi 3-4 frunze salvie sare grunjoasă piper boabe şi măcinat o
lingură boia dulce o lingură boia iute 150 ml […]
Tort cu ciocolata amaruie si caramel
Tort
cu ciocolata amaruie si caramel din: unt sau margarina, zahar, cacao,
oua, faina, sare, ciocolata amaruie, smantana, lapte, nuca, caramel,
ciocolata menaj. Ingrediente: Pentru blat: 100 g unt sau margarină 200 g
zahăr un plic zahăr vanilat 80 g cacao 8 ouă 175 g făină un praf sare
Pentru crema 1: 300 g ciocolată […]
Cum se prepara Galbiori in sos de vin (VIDEO)
Galbiori
in sos de vin: Ingrediente: 300 g gălbiori 1 căpăţână de usturoi 1
pahar vin roze 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă sare 2 linguriţe
piper alb 1 linguriţă oţet balsamic frunze de pătrunjel Cum se prepara
Galbiori in sos de vin: Pofta buna!
Pernute cu carne tocata
Pernute
cu carne tocata din: foietaj, carne tocata, ou, ceapa, ulei, mac,
susan, sare, piper. Ingrediente: 400 g foietaj 500 g carne tocată 1 ou 1
ceapă 1 lingură ulei 1 gălbenuş pentru uns foietajul mac susan sare
piper Mod de preparare: Laşi foietajul la dezghetat. Intre timp,
pregăteşti umplutura. Toci ceapa mărunt, după […]
Reteta zilei: Supa de ciuperci cu pui si curry
Supa
de ciuperci cu pui si curry din: supa de pui, ghimbir, lemongrass,
limeta, piper alb, pui, pasta de curry, lapte de cocos, sos de chili,
ulei, sos de peste, tofu, ciuperci, ceapa verde. Ingrediente: 1 l supa
de pui 1 lingurita de ghimbir proaspat ras sau pastă de ghimbir 1
lingurita lemongrass tocat sau […]
Ciolan cu fasole
Ciolan
cu fasole din: cilan de porc, fasole, ceapa, morcov, bulion, faina, foi
de dafin, sare, piper, patrunjel, boia dulce. Ingrediente: 4 ciolane
afumate de porc, mai mici 500 g fasole boabe 1 ceapă mare 1 morcov 2
linguri bulion sau pasta de tomate 2 linguri faina 2 foi de dafin sare
piper boabe ulei […]
Gogosele cu crema de vanilie
Gogosele
cu crema de vanilie din: apa, ulei, faina, sare, oua, budinca de
vanilie, zahar, lapte, esenta de vanilie, topping de ciocolata.
Ingrediente: Pentru gogosele: 250 ml apă 120 ml ulei 300 g făină 1 vârf
cuţit sare 4 ouă Pentru cremă: 2 ouă 2 plicuri budincă de vanilie 6
linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr […]
Bombite cu cocos
Bombite
cu cocos din: biscuiti, gem de macese, cacao, margarina, zahar, esenta
de rom, nuca de cocos. Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 1 borcan gem
de măcese 2 linguri cacao 150 g mărgărină 200 g zahăr pudră 1 sticlută
esentă de rom 300 g nucă de cocos Mod de preparare: Sfărâmi biscuiţii,
îi pui […]
Cuscus cu pui
Cuscus
cu pui din: pui, vin alb, usturoi, rosie, ardei, ceapa, castraveti
murati, suc de rosii, cuscus, ulei, boia, sare, piper, cimbru.
Ingrediente: 2 pulpe de pui 100 ml vin alb 2 căţei usturoi 1 roşie mare
decojită 1 ardei gras ceapă 2 castraveti murati în otet 3 linguri suc de
roşii 125 g cuşcuş ulei […]
Prajitura cu foi de zahar ars
Prajitura
cu foi de zahar ars din: zahar, lapte, ulei, bicarbonat de sodiu,
faina, galbenus, margarina, zeama de lamaie, cacao. Ingrediente: Pentru
foi: 400 g zahăr 200 ml lapte 200 ml ulei 1 vârf de lingurita de
bicarbonat de sodiu 50 ml lapte fierbinte 500 g făină 2 gălbenuşuri
Pentru cremă: 200 ml lapte 3 […]
Omleta cu bacon si ”inima” de salata
Omleta
cu bacon si ”inima” de salata din: bacon sau costita afumata, oua,
salata verde, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 felli bacon sau
costiţă afumată 4 oua 2 “inimi” de salată verde 1 ceapă 2 linguri ulei
sare piper Mod de preparare: Rumeneşti feliile de bacon pe grătar sau
în tigaie, fără adaos […]
Strudel unguresc
Strudel
unguresc din: taitei, unt, sare, oua, zahar, smantana, branza de vaci,
stafide, amidon din porumb, coaja de lamaie, foi de placinta, ulei,
pesmet. Ingrediente: 150 g taitei subţiri 1 lingura unţ moale 1
lingurita sare 4 ouă 6 linguri zahăr 200 g smântână 1 plic zahăr vanilat
1 kg brânză de vaci 100 g […]
Supa cu peticele
Supa
cu peticele din: faina, unt, gris, ou, nucsoara, sare, ceapa, faina,
supa, sare, piper, sofran, patrunjel. Ingrediente: 200 g făină 40 g unt
moale 60 g gris 1 ou 1 varf de cutit cu nucşoară rasă 1 praf de sare
Pentru supă: 2 cepe 3 linguri unt 3 inguri făină 2 l supă de […]
Reteta zilei: Salata de castraveti cu rosii si nuci
Salata
de castraveti cu rosii si nuci din: castraveti, afine, rosii cherry,
nuci, branza feta, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper,
oregano, fulgi de ardei. Ingrediente Salata de castraveti cu rosii si
nuci: 3 căni castraveți, felii 1 1/2 cani afine proaspete, clătite și
scurse 1 1/2 cani roșii cherry, taiate în jumătati […]
Deliciu cu napolitana
Deliciu
cu napolitana din: oua, zahar, faina, rahat, miez de nuca, foi de
napolitana, cacao, margarina, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 7
albuşuri 1 cană zahăr 6 linguri făină 250 g rahat 250 g miez de nucă 2
foi de napolitană Pentru cremă: 7 gălbenuşuri 1 cană zahăr 2 linguri
cacao 1 lingură apă […]
Tort glazurat cu nuca
Tort
glazurat cu nuca din: oua, unt, zahar, faina, pesmet, nuca, pudra de
cacao, lapte, frisca lichida, scortisoara, ciocolata. Ingrediente:
Pentru blat: 5 ouă 100 unt 100 g zahăr 50 g făină 50 g pesmet 50 g nuci
măcinate Pentru cremă: 2 linguri pudră de cacao 4 linguri lapte dulce
200 unt 100 ml frişcă […]
Gulas de porc cu chimen
Gulas
de porc cu chimen din: pulpa de porc, ulei, ceapa, morcovi, cartofi,
smantana, faina, boia, sare, piper, chimen. Ingrediente: 500 g pulpă de
porc 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 3 cartofi 250 ml smântână 3 linguri
făină 3 linguri boia dulce 1/2 linguriţă boia iute sare chimen piper
Mod de preparare: […]
Ciorba cu ciolan afumat
Ciorba
cu ciolan afumat din: fasole, ciolan, morcov, telina, pulpa de rosii,
ulei, patrunjel, cimbru, salvie, bors, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 400 g fasole boabe albă 1 ciolan afumat mic (400 g) 1
morcov mare 100 g ţelină 300 ml pulpă de roşii tăiată mărunt 2 linguri
ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1 crenguţă de […]
Prajitura pentru copii
Prajitura
pentru copii din: zahar, apa, margarina, miere, gelatina, ciocolata,
esenta de rom, esenta de vanilie, nuca de cocos. Ingrediente: 400 g
zahăr pudră 7 linguri apă 1 lingură margarină 2 linguri miere 1 plic
gelatină 50 g ciocolată 3 linguri zahăr 1 esenţă de rom 1 esentă de
vanilie 50 g nucă de cocos […]
Mojito Absente
Mod
de preparare: 20 ml sirop de zahăr frunze de mentă 1 jumătate de limetă
40 ml de absint gheaţă pisată un strop de Angostura
Sazerac
Mod
de preparare: 1 linguriţă de zahăr 15-30 ml de whiskey rye 1 strop de
absint 2 stropi de biter Peychaud 2 stropi de biter Angostura 1 spirală
din coajă de lămaie gheaţă pisată
Reteta zilei: Desert cu pere si migdale
Desert
cu pere si migdale din: faina, zahar, ghimbir, unt, migdale, ghimbir,
suc de lamaie, apa, amidon, pere, scortisoara, nucsoara. Ingrediente:
1/3 ceașcă + 2 linguri de faina 1/2 cană de zahăr 1/4 linguriță ghimbir 4
linguri unt nesărat, cuburi mici 3/4 cană de migdale feliate 2 linguri
ghimbir confiat, tocat 2 linguri suc de […]
Iahnie cu carnati si patrunjel
Iahnie
cu carnati si patrunjel din: fasole, carnati, ulei, ceapa, morcov,
radacina de patrunjel, telina, pasta de tomate, foaie de dafin, sare,
piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g fasole albă 300 g cârnaţi afumaţi
şau cabanos 2 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov mare 1 rădăcină de pătrunjel
100 g ţelină 2 linguri pastă de tomaţe […]
Rasol de peste cu legume
Rasol
de peste cu legume din: salau, morcov, radacina de patrunjel, ceapa,
otet, foaie de dafin, lamaie, unt, sare, piper, praz. Ingrediente: 1 kg
peste alb (şalău) 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 lingura
oteţ 1 foaie de dafin 1 lamaie 100 g unt sare piper boabe 1 fir de praz
[…]
Melcisori cu scortisoara
Melcisori
cu scortisoara din: faina, drojdie, zahar, oua, lapte, unt, esenta de
vanilie, coaja de lamaie, sare, scortisoara, nuci, mere, migdale.
Ingrediente: Pentru aluat: 600 g făină 1 cub drojdie 100 g zahăr 4 ouă
100 ml lapte 150 g unt 1 esenţă de vanilie coaja rasă de la o lămâie 1
praf de sare […]
Gogosele aromate si pufoase
Gogosele
aromate si pufoase din: faina, lapte, oua, zahar, sare, vanilie,
portocala, drojdie, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 500 g făină 150 ml
lapte 2 ouă 4 linguri zahăr 1 praf de sare 1 esenţă de vanilie 1 esenţă
portocală 1 cub de drojdie 100 g zahăr pudră ulei pentru prăjit Mod de
preparare: Se dizolvă […]
File de somon cu sos de rosii si ghimbir
File
de somon cu sos de rosii si ghimbir din: somon, unt, ghimbir, rosii,
pasta de ardei, ceapa, pasta de tomate, limeta, ulei de masline, sare,
piper, busuioc. Ingrediente: 4 cotlete de somon 100 g unt 50 g ghimbir
proaspăt 500 g roşii o lingură cu pastă de ardei dulce o ceapă o lingură
cu […]
Cornulete cu ciocolata si ghimbir
Cornulete
cu ciocolata si ghimbir din: faina, unt, ciocolata, ou, miere,
scortisoara, ghimbir, praf de copt, lapte, sare. Ingrediente: 250 g
făină 110 g unt 50 g ciocolată neagră un ou 50 ml miere o linguriţă cu
scorţişoară o linguriţă cu ghimbir ras 4 g praf de copt 100 ml lapte
dulce un vârf de […]
Fidea de orez cu creveti si sos
Fidea
de orez cu creveti si sos din: creveti, broccoli, midii, ceapa, curry,
coriandru, rosii, ulei de masline, pasta de ardei, lapte de cocos, ardei
capia, fidea de orez, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g
creveti 500 g broccoli 400 g midii o ceapa 1 lingurita cu curry 2 g
coriandru pudra 3 rosii 150 […]
Pui cu legume in punga magica
Pui
cu legume in punga magica din: pui, morcovi, cartofi, ceapa, ulei.
Ingrediente: 1 pui de 1 kg 1/2 kg morcovi mici 4 cartofii 1 lingura ulei
1/2 kg ceapa mica Pentru pregatit: punga speciala pentru preparat carne
la cuptor Mod de preparare: Speli legumele bine, le cureţi, le tai
bucăţele (cartofii îi poţi […]
Desert cu kiwi
Desert
cu kiwi din: unt, zahar, nuca, oua, faina, praf de copt, smantana,
coniac, coaja de lamaie, kiwi, gelatina. Ingrediente: 180 g unţ 100 g
zahăr 200 g nucă măcinată 3 ouă 200 g făină 1 praf de copt 200 g
smânţână 2 linguri coniac 1 lingura coaja de lamaie rasa Pentru
garnitură: 6 fructe […]
Lasagna de peste cu ardei copti
Lasagna
de peste cu ardei copti din: foi de lasagna, peste, rosii cherry,
capere murate, ardei, ulei, sare, piper, patrunjel, ceapa, pulpa de
rosii, vin alb, foaie de dafin. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 1 kg
peste oceanic 500 g roşii cherrv 3 linguri capere murate 5 ardei grasi
copti 4 linguri ulei sare piper […]
Reteta zilei: Salata de pui cu ceapa si vinegreta cu nuci pecan
Salata
de pui cu ceapa si vinegreta cu nuci pecan din: pui, usturoi, rozmarin,
ulei de masline, salata verde, ceapa rosie, piersici, nuci pecan, otet
de mere, usturoi, mustar dijon, sirop de artar, sare de mare, piper,
ulei. Ingrediente pui la gratar: 1 kg pulpe de pui dezosate 2 catei de
usturoi maruntit 2 lingurite […]
Desert pentru copii
Desert
pentru copii din: zahar, apa, margarina, miere, gelatina, lapte, mac,
unt, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru pasta de zahăr 400 g zahăr
pudră 6 linguri apă 1 lingură margarina 2 linguri miere 1 plic gelaţină
Pentru crema de mac: 150 ml lapte 150 g mac 3 linguri miere 100 g unţ 1
esenţă de […]
Tort de ciocolata cu banane
Tort
de ciocolata cu banane din: oua, zahar, faina, ulei, cacao, frisca,
gelatina, ciocolata, banane, gem de capsuni. Ingrediente: Pentru blat: 4
ouă 120 g zahăr 50 g făină albă 30 g făină integrală 30 ml ulei 35 g
cacao Pentru umplutură: 750 ml frisca lichida 2 pliculeţe gelatină 150 g
ciocolata cu lapte 100 […]
Ce schimbări se produc în corpul unei femei însărcinate
Creşterea
abdomenului, picioarele umflate sau greţurile sunt doar câteva dintre
simptomele cu care vine la pachet o sarcină. Pentru a nu vă lua prin
suprindere şi chiar speria anumite schimbări ale organismului
dumneavoastră, înainte de a vă pregăti să concepeţi un copil
informaţi-vă temeinic în legătură cu etapele principale prin care va
trece corpul imediat […]
Patratele cu spanac
Patratele
cu spanac din: pesmet, smantana, praz, spanac, ceapa, unt, usturoi,
oua, faina, telemea, sare, piper, nucsoara, scortisoara, rosii cherry.
Ingrediente: 60 g pesmet 250 ml smântână 1 fir de praz 200 g spanac
congelat 2 cepe 2 linguri unt 3 căţei de usturoi 3 ouă 5 linguri făină
200 g brânză telemea rasă 1 […]
Tort cu gem de capsuni si miere
Tort
cu gem de capsuni si miere din: oua, zahar, faina, gem de capsuni,
frisca, esenta de vanilie, gelatina, miere, margarina. Ingrediente:
Pentru ruladă: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1 borcan gem de
căpşuniPentru cremă: 500 ml frişcă 2 esenţe de vanilie 1 plic gelatina
Pentru decor: 150 g zahăr pudra 3 […]
Cum se prepara Saramura de crap (VIDEO)
Saramura
de crap: Ingrediente: 1 kg crap curăţat şi eviscerat 3 ardei capia 300 g
roşii cherry cimbru 5-6 căţei de usturoi 5-6 linguriţe sare boabe de
piper roşu 2 ardei iuţi frunze de pătrunjel frunze de dafin Cum se
prepara Saramura de crap: Pofta buna!
Scrumbie cu legume si sos rosu
Scrumbie
cu legume si sos rosu din: scrumbie, rosii, ardei, orez, broccoli, ulei
de masline, ulei de porumb, ceapa, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:
4 scrumbii afumate două conserve roşii un ardei iute 100 g orez brun
400 g broccoli 100 ml ulei de măsline 100 ml ulei de porumb o ceapă
roşie sare piper pătrunjel […]
Reteta zilei: Rosii coapte pentru iarna
Rosii
coapte pentru iarna din: rosii cherry, ulei de masline, rozmarin,
cimbru, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 3 kg rosii cherry 1 cană de
ulei de măsline 2-3 crengute de rozmarin proaspat 5-6 crengute de cimbru
proaspat 5 catei de usturoi, decojit sare si piper, dupa gust Mod de
preparare: Incalziti cuptorul la 160C. Puneti roșiile […]
Crap in sos picant
Crap
in sos picant din: crap, ardei, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, faina,
sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de crap doi ardei capia două cepe
roşii o căpăţână de usturoi doi ardei iuţi o legătură de pătrunjel 250
ml ulei de floarea-soarelui două linguri cu făină sare piper Mod de
preparare: Cotletele de crap se […]
Tocana de pui cu mamaliga
Tocana
de pui cu mamaliga din: pui, ceapa, pasta de ardei, ulei, smantana,
lapte, faina, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 pui 2 cepe medii 1
lingură pastă de ardei 2-3 linguri ulei/untură 200 g smântână grasă
100-150 ml lapte 2-3 linguri făină sare piper pătrunjel verde Mod de
preparare: Cureţi cepele, le tai mărunt şi […]
Tinctura de cardamom
Tinctura
de cardamom din: seminte de cardamom, rachiu dublu rafinat.
Ingrediente: 4 linguri seminţe de cardamom măcinate fin 1400ml rachiu
dublu rafinat Mod de preparare: Se toarnă rachiul cald peste
pulberea de seminţe şi se lasă la loc întunecos 1 săptămână, apoi se
strecoară şi se depozitează în sticle de […]
Tort de ciocolata cu esenta de rom
Tort
de ciocolata cu esenta de rom din: oua, zahar, faina, cacao, esenta de
rom, sare, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă mari 150 g
zahăr pudră 120 g făină 20 g cacao 15 ml rom 1 praf de sare Pentru
cremă: 300 g ciocolată amăruie 500 ml frişcă (smântână dulce) Pentru
sirop: 200 […]
Pastrav in sos de smantana cu piper si mustar
Pastrav
in sos de smantana cu piper si mustar din: pastrav, bulion, vin alb,
ceapa, usturoi, dafin, smantana, piper, mustar, paturnjel, amidon, sare.
Ingrediente: 4 x 180 g file de păstrăv curătat, filetat, fără piele 300
ml bulion legume 300 ml vin alb 1 buc. ceapă tăiată julien 1 buc.
usturoi tăiat feliute 2 buc. […]
Galuste cu prune in pesmet
Galuste
cu prune in pesmet din: prune, apa, unt sau margarina, sare, zahar,
faina, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 30-40 prune mai mici 250 ml apă
100 g unt sau margarina 1/4 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 250 g făină
de patiserie 3-4 ouă 200 g pesmet din pâine 2 linguri ulei 4-5 linguri
zahăr […]
Frigarui aperitiv
Frigarui
aperitiv din: piept de pui, sunca, cascaval, rosii, faina, unt,
busuioc, sare, piper. Ingrediente: 300 g piept de pui 300 g şuncă
presată 200 g caşcaval 10-15 roşii cherry 1 lingură făină 50 g unt
busuioc uscat frunze de busuioc proaspăt sare piper roşu zdrobit Mod
de preparare: Se taie pieptul de pui […]
Sos de mango si rodii cu somon la cuptor
Sos
de mango si rodii cu somon la cuptor din: mango, rodie, ceapa verde,
coacaze, coriandru, zeama lime, ardei iuti, usturoi, sare, piper, somon,
ulei, zeama de lamaie, salata verde. Ingrediente: Pentru sos: un fruct
de mango, curăţat şi tăiat în cubuleţe de 1 cm 25 g de seminţe proaspete
de rodie coada de la […]
Reteta zilei: Supa crema de ciuperci cu rozmarin
Supa
crema de ciuperci cu rozmarin din: ulei de masline, ceapa, ciuperci,
sare, supa de legume, dafin, cimbru, rozmarin, smantana, otet, sare,
piper, arpagic. Ingrediente pentru supă: 2 linguri de ulei de masline 1
ceapa mare, tocata 750 gr ciuperci, taiate in sferturi 1 1/2 lingurite
sare 2 cesti supa de legume 1 frunza de […]
Guguluf cu mac si cartofi
Guguluf
cu mac si cartofi din: cartofi, oua, unt, zahar pudra, vanilie, zahar,
faina, praf de copt, mac, sare, unt. Ingrediente: 250 g de cartofi 4 oua
200 g unt 150 g zahar pudra 1 esenta de vanilie 50 g zahar tos 250 g
faina 1 praf de copt 80 g mac sare zahar pudra […]
Cum se prepara Supa crema de conopida cu chimen (VIDEO)
Supa
crema de conopida cu chimen: Ingrediente: 1 conopidă 1 dovlecel 1
rădăcină de ţelină cimbru 2 linguriţe sare 1 linguriţă piper alb boabe
de piper roşu chimen ulei de măsline Cum se prepara Supa crema de
conopida cu chimen: Pofta buna!
Sardine cu legume
Sardine
cu legume din: sardine, telina, fenicul, ulei de masline, coriandru,
vin alb, ceapa, ghimbir, ardei capia, ciuperci, lamaie, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 16 sardine o ţelină mare un bulb de fenicul 100
ml ulei de măsline o lingură cu coriandru uscat 150 ml vin alb sec o
ceapă o lingurită cu ghimbir ras doi […]
Choux a la creme aromat
Choux
a la creme aromat din: Ingrediente: 125 g făină 100 g margarină 250 ml
apă 3 ouă 1/2 linguriţă sare 250 ml frişcă lichidă pentru umplutură
Mod de preparare: Intr-un vas, se fierb apa, margarina şi sarea. Când
clocoteşte, se ia vasul de pe foc, se adaugă toată faina odată,
amestecând rapid. Se […]
Crochete de peste cu ciulama de ciuperci
Crochete
de peste cu ciulama de ciuperci din: file de peste, pesmet, ceapa, oua,
ciuperci, faina, mazare, lapte, sare, piper, ulei, patrunjel.
Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 150 g pesmet o ceapă roşie două ouă
400 g amestec de ciuperci două linguri cu făină o legătură ceapă verde
200 g mazăre verde 150 ml […]
Supa crema de mazare verde
Supa
crema de mazare verde din: mazare, ceapa, ulei de masline, unt,
patrunjel, sare, piper, cub supa. Ingrediente: 300 g mazăre 1 ceapă
roşie 4 linguri ulei de măsline 10 g unt 1 legătură pătrunjel sare piper
1 l supă de legume (1 cubuleţ de supă) Mod de preparare: Se pun pe
foc uleiul […]
How to make Pureed Peas and Mint Quiche (VIDEO)
Pureed Peas and Mint Quiche: How to make Pureed Peas and Mint Quiche:
How to make a Mojito Cocktail (VIDEO)
The
Mojito is one of the world’s most popular cocktails, and no wonder –
it’s delicious! Here Jamie Oliver shows you how to make his version of
this Cuban classic using Bacardi white rum, fresh lime, young mint
leaves, soda water, sugar and some crushed ice. Very simple, but very
tasty! If you want to […]
How to make Green Bean Salad With Mustard Dressing (VIDEO)
Gordon
blanches green beans, roasts garlic and crafts a sumptuous dressing to
make this simple but elegant side dish. A luxurious and different way to
eat a usually plain and forgotten ingredient. Green Bean Salad With
Mustard Dressing: How to make Green Bean Salad With Mustard Dressing:
Pofta buna!
How to make Raspberry Millefeuille (VIDEO)
Millefeuille
literally translates to “a thousand layers” – this is an amazing
dessert combining puff pastry with raspberries and a vanilla and orange
cream. Raspberry Millefeuille: How to make Raspberry Millefeuille: Pofta
buna!
Sirop de ghimbir
Mod
de preparare: Speli bine o radacina de ghimbir dupa care o dai pe
razatoarea mica iar apoi, repede perntru a nu oxida, o pui in borcan si
adaugi miere in proportie de 1:2. Se lasa doua saptamana la macerat dupa
care se filtreaza. Sirop de ghimbir
Sirop de usturoi
Mod
de preparare: Fierbi o mana de catei de usturoi in 500 ml de apa,
adaugi zahar si putin otet pana capata consistenta siropului iar apoi se
strecoara. Sirop de usturoi
Sirop de catina natural
Pune
boabe de catina curatate si zdrobite intr-un vas de sticla sau de
portelan. Toarna deasupra miere naturala astfel incat sa acopere
boabele. Lasa la loc uscat si racoros (cel mai bine in frigider),
amestecand, timp de o saptamana, in fiecare zi. Sirop de catina natural
Sirop de sfecla rosie
Mod
de preparare: Tai 5-6 sfecle pe care le pui intr-un litru de apa, la
foc mic. Lasi sa fiarba mult, pana se ingroasa siropul. Se strecoara.
Sirop de sfecla rosie Retete cu sfecla rosie: Cum se prepara
Salata de sfecla rosie cu hrean (VIDEO) Salata de […]
Reteta zilei: Desert cu migdale si cirese
Desert
cu migdale si cirese din: fulgi de ovaz, migdale, germeni de grau,
cirese uscate, zahar brun, unt, unt de migdale, miere, vanilie, sare.
Ingrediente Desert cu migdale si cirese: 2 cesti fulgi de ovăz 3/4 cană
de migdale crude feliate 1/2 cană germeni de grâu 1 cană cireșe uscate
1/3 cană de zahăr brun […]
Rulada aperitiv din cartofi
Rulada
aperitiv din cartofi din: cartofi, faina, oua, sare, carnati,
patrunjel, galbenus, seminte de chimen. Ingrediente: 500 g cartofi 150 g
făină 2 ouă 1 linguriţă sare 200 g cărnaţi uscaţi 1 legătură pătrunjel
verde 1 galbenus 1 linguriţă seminţe de chimen Mod de preparare: Speli
cartofii bine şi îi pui la fiert in […]
Ciorba de peste cu sardine
Ciorba
de peste cu sardine din: sardine, dovlecei, ceapa, ciuperci, ardei,
morcov, telina, gulii, linte, suc de rosii, ulei, boia, sare, piper,
leustean, patrunjel, marar. Ingrediente: un kilogram sardine 3 dovlecei
două cepe 200 g ciuperci doi ardei capia un morcov o ţelină mică două
gulii 100 g linte un ardei iute 300 ml suc […]
Lasagna cu carne
Lasagna
cu carne din: carne tocata, foi lasagna, ulei, rosii, supa de carne,
telemea, parmezan, usturoi, vin, sare, piper, rozmarin, nucsoara.
Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită cu porc) 1 pachet foi de
lasagna 2 linguri ulei 500 ml sos de roşii 250 ml supă de carne 400 g
telemea 100 g parmezan 2 […]
Ecler cu vanilie
Ecler
cu vanilie din: apa, lapte, unt, oua, sare, zahar, faina, vanilie,
margarina, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 100 ml apă 120
ml lapte 125 g unt 4 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 6 linguri
făină Pentru cremă: 500 ml lapte clocotit 1/2 baton vanilie 6
gălbenuşuri 200 g zahăr 60 g făină […]
Budinca de spanac cu branza si sos alb
Budinca
de spanac cu branza si sos alb din: spanac, franzela, lapte, smantana,
telemea, cascaval, migdale, oua, unt, pesmet, faina, sare, piper.
Ingrediente: 500 g piure de spanac bine scurs de zeamă 3 felii de
franzelă 150 ml lapte 200 ml smântână groasă 2 linguri telemea de oi
rasă 100 g caşcaval ras 1 lingură […]
Tarta cu fructe de padure si migdale
Tarta
cu fructe de padure si migdale din: aluat foitaj, fructe de padure,
pesmet, zahar, migdale, zmeura, scortisoara, nucsoara, cardamon,
cuisoare, galbenus. Ingrediente: un aluat de foitaj 500 g fructe de
pădure congelate 75 g pesmet 150 g zahăr brun 100 g migdale 200 g zmeură
proaspătă o linguriţă cu scorţişoară 2 g nucşoară 2 […]
Sardine picante cu sos
Sardine
picante cu sos din: sardine, linte, ciuperci, boia, ardei, usturoi,
cartofi, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, cimbru. Ingrediente:
1 kg sardine 200 g linte 300 g ciuperci o lingură cu boia dulce doi
ardei capia 3 linguri cu usturoi tocat 4 cartofi fierţi 250 ml ulei de
măsline 75 ml oţet […]
Prajitura cu strat de mere si scortisoara
Prajitura
cu strat de mere si scortisoara din: oua, faina, praf de copt, apa,
zahar, mere, unt, scortisoara. Ingrediente: 6 ouă 160 g făină 1 plic
praf de copt 30 ml apă rece 150 g zahăr Pentru stratul de mere: 6 mere
150 g zahăr 50 g unt scorţişoară Mod de preparare: Cureţi merele […]
Friptura de pui cu bere blonda
Friptura
de pui cu bere blonda din: pui, bere, sare, piper, usturoi, ceapa, mar,
ulei. Ingrediente: 1 pui întreg 4 aripioare de pui 4 copane 1 l bere
blondă sare piper 4-5 căţei de usturoi 1/2 ceapă 1 măr ulei Mod de
preparare: Carnea spălată şi ştearsă cu prosop absorbant o sărezi şi o
[…]
Dovlecei cu piept de pui
Dovlecei
cu piept de pui din: piept de pui, dovlecei, usturoi, ulei, telemea,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 dovlecei mijlocii
5-6 căţei de usturoi pisaţi 1 lingură ulei 2 linguri telemea rasă de
oaie pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Dovleceii îi cureţi,
îi speli şi îi zvinţi. Pieptului […]
Reteta zilei: Sos de rosii cu busuioc
Sos
de rosii cu busuioc din: rosii, usturoi, ulei de masline, fulgi de
ardei, busuioc, sare, piper, paste. Ingrediente Sos de rosii cu
busuioc: 2 cutii roșii 5 catei de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/8
lingurita fulgi de ardei roșu 5-6 frunze de busuioc 1/2 linguriță sare
piper, dupa gust paste fierte, pentru […]
Tofu crocant in sos marinat iute
Tofu
crocant in sos marinat iute din: tofu, sos de soia, faina de porumb,
ketchup, mustar, chili, curry, sare de mare, zahar brun. Ingrediente:
360 g tofu simplu Pentru sosul marinat: 40 g sos de soia 20 g fâină de
porumb 160 g ketchup de roşii 50 g muştar dijon cîte o linguriţă de
chili […]
Ghiveci de varza rosie cu piept de rata
Ghiveci
de varza rosie cu piept de rata din: piept de rata, sare, piper, varza
rosie, ceapa, supa, napi, cimbru, mar, scortisoara, otet de mere.
Ingrediente: 400 g piept de raţă sare piper 750 g varză roşie 1 ceapă
700 l supă de legume 700 g napi 2 crenguţe de cimbru 1 măr scorţişoară
măcinată 2 […]
Bautura revigoranta
Bautura
revigoranta din: ou, miere, rachiu, whiskey, cardamom. Ingrediente: 2
gălbenuşuri proaspete 2 linguri miere 100 ml rachiu dublu distilat de
fructe (se poate înlocui cu whiskey) 5 seminţe de cardamom Mod de
preparare: Măcinaţi cât mai fin seminţele şi amestecaţi pulberea cu
mierea şi gălbenuşurile bătute. Când amestecul este omogen turnaţi în
el […]
Prajitura cu crema de vanilie si frisca
Prajitura
cu crema de vanilie si frisca din: oua, zahar, cardamon, praf de copt,
faina, fulgi de ciocolata, cacao, sare, suc de portocala, budinca de
vanilie, lapte, esenta de vanilie, smantana, afine sau capsuni.
Ingrediente: Pentru blat: 9 ouă 8 linguri zahăr 1 linguriţă cardamon
măcinat 1 plic praf de copt 8 linguri făină 2 […]
Salata de scoici cu patrunjel
Salata
de scoici cu patrunjel din: scoici, ulei de masline, lamaie, patrunjel,
sare, piper. Ingrediente: 40 de scoici 50 g ulei de măsline o lămâie
pătrunjel proaspăt sare piper Mod de preparare: Se spală bine
scoicile, se pun la fiert cu o ceaşcă de apă, acoperite cu un capac.
Când se deschid scoicile, se […]
Tarta cu mere, pere si prune
Tarta
cu mere, pere si prune din: ulei, lapte, faina, zahar, oua, praf de
copt, mere, pere, prune. Ingrediente: 9 linguri ulei 9 linguri lapte 12
linguri făină 12 linguri zahăr 3 ouă 1 plic praf de copt 2 mere 2 pere 6
prune Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul, adaugi uleiul şi […]
Reteta zilei: Mic dejun cu cartofi dulci, oua si bacon
Mic
dejun cu cartofi dulci, oua si bacon din: cartofi dulci, ardei, ceapa,
usturoi, bacon, unt, sare, piper, boia, oua, ceapa verde, patrunjel, sos
iute. Ingrediente Mic dejun cu cartofi dulci, oua si bacon: 2 cartofi
dulci, curatati si taiati cuburi 1/2 ardei verde, tocat 1/2 ceapa,
curatata si tocata 1 catel de usturoi, tocat […]
Mere umplute cu ciocolata
Mere
umplute cu ciocolata din: mere, cereale, ciocolata de menaj, unt,
cocos, nuci. Ingrediente: 4 mere 4 linguri fulgi de cereale 200g
ciocolată de menaj lingură unt 100g ciocolată pentru ornare 50g miez de
cocos sau nuci măcinate Mod de preparare: Curăţaţi de coajă doar
jumătatea de măr dinspre codiţă. Scoateţi apoi cu o […]
Chec cu crema de ciocolata
Chec
cu crema de ciocolata din: oua, zahar, lapte, cacao, unt, faina, praf
de copt, esenta. Ingrediente: 2 ouă 250 g zahăr 150 ml lapte 30 g cacao
100 g unt (margarină) 250 g făină 1/2 plic praf de copt esenţă la
alegere Mod de preparare: Zahărul, împreună cu untul, laptele şi
cacaua le […]
Ceai indian
Ceai
indian din: cardamom, piper, cuisoare, ghimbir, apa, ceai negru.
Ingrediente: 16 seminţe de cardamom 1 linguriţă boabe de piper negru 8
cuişoare 3 linguriţe ghimbir ras 2 l apă 5 linguriţe cu vârf de ceai
negru Darjeeling Mod de preparare: Se pisează cardamomul împreună cu
piperul şi cuişoarele. Se fierbe apa şi se […]
Prajitura cu zmeura si piure de castane
Prajitura
cu zmeura si piure de castane din: biscuiti, ciocolata alba, unt, miez
de nuca, branza de vaci, zahar, piure de castane, smantana, zmeura.
Ingrediente: Pentru blat: 200 g biscuiţi 100 g ciocolată albă 100 g unt
topit 150 g miez de nucă mărunţit Pentru crema 1: 250 g brânză proaspătă
de vaci 75 g […]
Tinctura de ghimbir
Tinctura
de ghimbir din: ghimbir, chimen, rachiu. Ingrediente: 250g rădăcină
rasă de ghimbir 1 lingură seminţe de chimen măcinate 1 litru rachiu de
cereale sau fructe dublu rafinat Mod de preparare: Se toarnă rachiul
peste ghimbirul ras, se acoperă vasul şi se lasă la întuneric 10 zile.
In acest timp se agită vasul […]
Cum se prepara Ardei umpluti cu carne (VIDEO)
Ardei
umpluti cu carne: Ingrediente: 500 g carne tocată amestec porc şi vită
10-12 ardei graşi 3 cepe 2 linguri orez 1 legătură pătrunjel 1 legătură
mărar ulei de măsline sare piperPentru sos: 1 cutie roşii decojite (260
g) 1 cutie roşii cherry în bulion (260 g) Cum se prepara Ardei umpluti
cu carne: […]
Rulada de vitel cu cascaval
Rulada
de vitel cu cascaval din: vitel, ceapa, ou, vin alb, cascaval, sunca,
sare, piper, salvie, nucsoara, unt, toast. Ingrediente: 400 g cotlet de
vitel 300 g pulpa de vitel 20 g ceapa alba 1 ou 10 ml vin alb 20 g
cascaval 40 g sunca de porc sare piper nucsoara salvie 20 g unt […]
Mere umplute cu nuci si scortisoara
Mere
umplute cu nuci si scortisoara din: mere unt, scortisoara, zahar, nuci.
Ingrediente: 4 mere mari 4 linguriţe unt 1/2 linguriţă scorţişoară 4
linguri zahăr 4 linguri nuci măcinate 2 linguri nuci zdrobite Mod de
preparare: Cu ajutorul unui cuţit bine ascuţit scoateţi cotoarele
merelor, miezul şi seminţele, fără a le sparge la bază. […]
Reteta zilei: Supa de legume cu paste si maghiran
Supa
de legume cu paste si maghiran din: ulei de masline, morcovi, ceapa,
telina, usturoi, supa de legume, rosii, fasole, busuioc, maghiran,
cimbru, dafin, cartofi, grau, paste, porumb congelat, fasole verde
congelata, mazare congelata. Ingrediente Supa de legume cu paste si
maghiran: 2 linguri de ulei de masline 3 morcovi, curatati si taiati
felii 1 […]
Bavareza cu cafea
Bavareza
cu cafea din: zahar, lapte, gelatina, cafea, frisca, galbenus.
Ingrediente: 100 g zahăr 100 ml lapte rece 15 g gelatină 50 ml cafea mai
tare 250 g frişcă bătută 2 gălbenuşuri Mod de preparare: Amesteci
gălbenuşurile cu zahărul, laptele şi cafeaua. Pui vasul pe foc slab şi
amesteci încontinuu, până se îngroaşă compoziţia. […]
Tarta cu portocale
Tarta
cu portocale din: unt, galbenusuri, zahar, sare, faina, migdale, coaja
de portocala, coaja de lamaie, lapte, gelatina, portocale, lamai,
frisca, menta. Ingrediente: Pentru blat: 40 g unt 4 gălbenuşuri 200 g
zahăr pudră un praf sare 3 linguri făină 4 linguri migdale măcinate
Pentru cremă: 4 gălbenuşuri coaja rasă de la o portocală şi […]
Prajitura cu nuci si scortisoara
Prajitura
cu nuci si scortisoara din: faina, ulei, apa, zahar, esenta de vanilie,
nuci, praf de copt, scortisoara, cacao. Ingrediente: 450 g făină 200 ml
ulei 300 ml apă 200 g zahăr 1 lingură esenţă de vanilie 100 g nuci 1
plic praf de copt 1 linguriţă scorţişoară 2 linguri cacao Mod de
preparare: […]
Pui infasat
Pui
infasat din: pui, bacon, unt, ulei, vin, usturoi, cimbru, busuioc,
lamaie, sare, piper, broccoli, morcovi, ceapa, dovlecel, praz,
patrunjel. Ingrediente: 1 pui mare 7-8 felii subţiri de bacon 100 g unt 2
linguri ulei 150 ml vin alb sec 3 căţei de usturoi cimbru uscat busuioc
uscat 1 lămâie sare piper Pentru garnitură: 1 […]
Prajitura gustoasa cu ciocolata si nuci
Prajitura
gustoasa cu ciocolata si nuci din: unt, zahar, oua, lapte, amoniac,
zeama de lamaie, faina, sare, gem, nuci, ciocolata, frisca. Ingrediente:
Pentru foi: 180 g unt 180 g zahăr 2 ouă 150 ml lapte 2 linguri amoniac 2
linguri zeamă de lămâie 750 g făină 1 praf de sare Pentru cremă: 1
borcan gem […]
Suc de ceapa
Mod
de preparare: Amesteca foarte bine 10 linguri de suc de ceapa cu 20 de
linguri cu miere si lasa la pastrare cateva zile. Suc de ceapa
Sirop de lamaie
Mod
de preparare: Intr-un castron, taie două lămâi în felii subţiri şi
acoperă-le cu miere. Lasă-le o zi la macerat. Sirop de lamaie
Sirop de hrean
Mod
de preparare: Dai pe râzătoare o rădăcină de hrean la care adaugi patru
linguri cu miere. Amesteci până la omogenizare şi laşi câteva minute la
macerat. Strecori în 1 săculeţ de tifon, presând bine conţinutul. Pui
la fiert în apă cât să acopere resturile rămase în tifon si lasi cinci
minute. Când s-au răcorit, amesteci […]
Sirop de ridiche neagra
Mod
de preparare: Amesteci, până la omogenizare o jumătate de pahar de suc
de ridiche cu o jumătate de pahar de miere. Păstrezi amestecul la
frigider. Varianta scurtă: tai o ridiche pe jumătate, o scobeşti şi pui
miere înăuntru. Laşi la macerat şase ore. Ceea ce obţii în scobitura
ridichii este tocmai siropul trebuincios. Sirop […]
Placinta cu varza acra si carne
Placinta
cu varza acra si carne din: aluat, carne de porc, varza, ceapa, sare,
piper, ulei, galbenus, chimen. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 400 g
carne de porc tocată o varză mică murată o ceapă roşie sare piper negru
măcinat 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui un gălbenuş pentru uns 1-2
linguri chimen Mod de […]
Musaca cu gogonele si gogosari murati
Musaca
cu gogonele si gogosari murati din: carne tocata, ou, carnat, cartofi,
gogonele, gogosari, sare, piper, cimbrisor, smantana, ulei, patrunjel.
Ingrediente: un kg carne tocată porc + viţel un ou 300 g cârnat afumat 8
cartofi cu coaja roşie 4 gogonele murate 6-8 felii gogoşari muraţi sare
grunjoasă piper negru măcinat o lingură cimbrişor uscat […]
Rulada aperitiv cu spanac
Rulada
aperitiv cu spanac din: spanac, oua, smantana, sare, piper, branza,
masline, sunca, unt. Ingrediente: Pentru blat: 200 g spanac 2 ouă 2
linguri smântână sare piper Pentru umplutură: 150 g cremă de brânză
câteva măsline fără sâmburi 5 felii şuncă presată 30 g unt Mod de
preparare: Spanacul se dă într-un clocot, se […]
Desert de post: Strudel cu mere
Strudel
cu mere de post din: foi de placinta, mere, zahar, nuca de cocos,
stafide, lamaie, vanilie, scortisoara, margarina, ulei. Ingrediente: foi
de plăcintă (din comerţ) 1 kg mere 200 g zahăr 100 g nucă de cocos rasă
100 g stafide zeamă de lămâie vanilie scorţişoară 100 g margarină ulei
Mod de preparare: Se […]
Salata de linte cu feta
Salata
de linte cu feta din: linte, ardei gras, castravete, ceapa, branza
feta, patrunjel, dafin, sare, piper, lamaie, mustar Dijon, ulei de
masline. Ingrediente: 1 kg linte uscată 1 cană ardei roşu gras tocat
bucăţele 1 cană castravete tocat bucăţele 1/2 cană ceapă tocată (verde,
roşie sau albă) 1/2 cană brânză feta sfărâmată 3 linguri […]
Reteta zilei: Fursecuri cu nuci pecan
Fursecuri
cu nuci pecan din: nuci pecan, zahar brun, zahar, faina, sare, unt,
galbenus de ou. Ingrediente Fursecuri cu nuci pecan: 2 cani nuci pecan
1/2 cană de zahăr brun 1/4 cană de zahăr 1 1/2 cani faina 1/2 linguriță
sare 1 1/2 batoane unt nesarat, tăiat în bucăți 1 gălbenuș de ou Mod de
[…]
Tarta cu praz si bacon
Tarta
cu praz si bacon din: faina, unt, ou, sare, praz, bacon, ceapa, unt,
oua, smantana, branza, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200
g unt 1 ou 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg praz 100 g bacon 1
legătură ceapă verde 2 linguri unt 3 ouă 250 ml smântână 150 g […]
Salata calda cu cuscus
Salata
calda cu cuscus din: fasole, cuscus, apa, linte, dovlecel, morcov,
muschi de porc, ulei, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel.
Ingrediente: 200 g fasole 200 g cuscuş 400 ml apă fierbinte 100 g linte 1
dovlecel 1 morcov 200 g muşchi porc ulei sare piper zeamă de lămâie 1
legătură pătrunjel Mod de […]
Cornulete gustoase cu nuca
Cornulete
gustoase cu nuca din: unt, apa, otet, sare, faina, zahar, nuci,
albusuri. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 5 linguri apă clocotită
1-2 linguri otet 1 praf de sare 500 g făină 100 g zahăr Pentru
umplutură: 300 g nuci măcinate 3 albuşuri Mod de preparare: Mixezi
untul cu apa clocotită, zahărul, oţetul […]
Tarta delicioasa cu nuci si caramel
Tarta
delicioasa cu nuci si caramel din: ou, unt, zahar, faina, praf de copt,
nuci, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 90 g unt 100 g zahăr 180 g
făină 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 500 g nuci 100 g zahăr
brun 100 g unt 50 ml frişcă Mod de preparare: Pentru […]
Rulada picanta de vitel
Rulada
picanta de vitel din: pulpa de vitel, ulei, supa, vin, gogosari murati,
usturoi, oregano, busuioc, ardei gras, dovlecel, vinete, cartofi, sare.
Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 2 linguri ulei 250 ml supă de carne
100 ml vin alb 2 gogoşari muraţi 2 căţei de usturoi oregano uscat
busuioc uscat 1 ardei gras galben […]
Fursecuri crocante cu gem de capsuni
Fursecuri
crocante cu gem de capsuni din: faina, sare, unt, zahar, vanilie, gem
de capsuni, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 1 praf de sare 225 g
unt 60 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 100 g gem de căpşuni zahăr
pudră pentru decor Mod de preparare: Se freacă untul spumă, se adaugă
[…]
Salata delicioasa
Salata
delicioasa din: vinete, ceapa, ulei, zeama de lamaie, sare, piper,
masline. Ingrediente: 1 kg vinete 1 ceapă potrivită 150 ml ulei 1
lingură zeamă de lămâie sare piper măsline pentru garnitură Mod de
preparare: Coci vinetele pe flacără deschisă, le cureţi de coajă şi le
aşezi pe o planşetă înclinată sau intr-o strecurătoare […]
Cum se prepara Omleta cu legume de vara (VIDEO)
Omleta
cu legume de vara: Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă roșie 2 ardei grași 2
roșii 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare piper parmezan ras
Cum se prepara Omleta cu legume de vara: Pofta buna!
Clatite de primavara
Clatite
de primavara din: oua, spanac, apa minerala, bere, faina, sare, piper,
cascaval, sunca, ceapa, ardei gras, salata, rosii, masline, menta.
Ingrediente: 4 ouă 1 lingură suc de spanac 200 ml apă minerală 200 ml
bere făină sare piper Pentru umplutură: 300 g caşcaval 300 g şuncă
presată 4 ouă fierte tari 2 cepe roşii […]
Cupa de paine cu salata de telina si nuci
Cupa
de paine cu salata de telina si nuci din: toast, piept de pui, telina,
mere, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 4 felii toast de secară
50 g piept de pui 50 g ţelină 50 g mere sare piper sucul de la o lămâie
Mod de preparare: Din feliile de toast se fac 4 […]
Reteta zilei: Orez cu ceapa si stafide
Orez
cu ceapa si stafide din: ulei de masline, ceapa, orez, turmeric, sare,
supa de legume, stafide, nuci de pin, patrunjel. Ingrediente Orez cu
ceapa si stafide: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si cuburi
1 cană de orez 1/2 linguriță turmeric 1/2 linguriță sare 1 1/2 cani de
supa de legume 1/2 […]
Budinca mexicana
Budinca
mexicana din: ardei gras, usturoi, ardei iute, ulei, mazare, coriandru,
supa, malai, smantana, fasole, oua, branza, unt, pesmet, sare, piper.
Ingrediente: 2 ardei graşi portocalii 3 căţei de usturoi 1 ardei iute 3
linguri ulei 150 g mazăre congelată sau din conservă 1 lingură de
coriandru tocat 800 ml supă de vită 200 g […]
Deliciu de ciocolata
Deliciu
de ciocolata din: oua, zahar, ciocolata, cacao, unt, faina, praf de
copt, gem de capsuni, frisca, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 4
ouă 125 g zahăr 100 g ciocolată 3 linguri cacao 125 g unt 125 g făină 1
plic praf de copt 150 g gem de căpşuni Pentru decor: 200 ml frişcă […]
Salau aromat cu unt si busuioc
Salau
aromat cu unt si busuioc din: salau, vin alb, salvie, busuioc,
patrunjel, maghiran, ceapa, usturoi, coriandru, sare, piper.
Ingrediente: 4 bucăţi de şalău 100 ml vin alb salvie busuioc pătrunjel
măghiran o ceapă mică 2 cătei de usturoi seminţe de coriandru sare piper
Mod de preparare: Se face o marinată din: ulei de […]
Tort cu branza cheddar si fructe de padure
Tort
cu branza cheddar si fructe de padure din: biscuiti, crema de branza,
branza cheddar, oua, coaja de portocala si de lamaie, smantana, fructe
de padure. Ingrediente: 300 g biscuiţi fărâmiţaţi 450 g cremă de brânză
100 g brânză cheddar 3 ouă coajă rasă de portocale şi de lămâie 250 ml
smântână 450 g fructe […]
Risotto de legume cu vinete si rosii la gratar
Risotto
de legume cu vinete si rosii la gratar din: vanata, rosii cherry,
ceapa, ulei de masline, orez, vin alb, supa de legume, parmezan, sare,
piper. Ingrediente: 1 vânătă in jur de 250 g 120 g rosii cherry o ceapă 6
linguri ulei de măsline 320 g orez pentru risotto 120 ml vin alb un […]
File de peste in sos de hribi
File
de peste in sos de hribi din: hribi, fond de peste, smantana, file de
peste, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g hribi (mânătărci) –
proaspeţi sau congelaţi 250 ml fond de peşte 200 ml smântână 800 g file
de peşte ştiucă, şalău putin suc de lămâie sare piper Mod de
preparare: […]
Reteta zilei: Supa crema de rosii cu orz
Supa
crema de rosii cu orz din: ulei de masline, morcovi, ceapa, usturoi,
sare, rosii, supa de pui, busuioc, fulgi de ardei rosu, zahar, smantana,
orz, piper. Ingrediente Supa crema de rosii cu orz: 2 linguri de ulei
de masline 2 morcovi tocati 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, tocat 1
linguriță de sare […]
Prajitura cu morcovi
Prajitura
cu morcovi din: faina, oua, nuci, zahar, morcov, ulei, zahar vanilat,
praf de copt, sare, scortisoara. Ingrediente: 275 g făină 3 ouă 75 g
nuci sfărâmate 200 g zahăr 200 g morcov ras 2 plicuri zahăr vanilat 150
ml ulei 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 praf de scorţişoară zahăr
[…]
Aperitiv cu legume asortate
Aperitiv
cu legume asortate din: faina, apa, unt, ou, praf de copt, sare, praz,
morcov, broccoli, ardei gras, masline, cascaval, unt. Ingrediente:
Pentru aluat: 500 g făină 150 ml apă 125 g unt 1 ou 1 pliculeţ praf de
copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 fir de praz (partea albă) 1
morcov mare […]
Tarta gustoasa cu nuci si ciocolata
Tarta
gustoasa cu nuci si ciocolata din: unt, faina, zahar, oua, sare, nuci,
ciocolata. Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 150 g zahăr pudră 2 ouă 1
praf de sare Pentru umplutură: 1 albuş 6 gălbenuşuri 6 linguri zahăr 300
g nuci măcinate 10 mieji de nucă 200 g ciocolată Mod de preparare:
[…]
Caviar de vinete cu ulei de masline
Caviar
de vinete cu ulei de masline din: vinete, coriandru, patrunjel,
usturoi, chimen, paprika, chili, suc de lamaie, ulei de masline, sare,
piper. Ingrediente: 1 kg vinete coriandru proaspăt cîteva maini de
frunze de pătrunjel măruntite 1 căţel de usturoi zdrobit 1 lingură de
chimen 1 lingură de paprika 1 vîrf de cutit de chili […]
Cum se prepara Fasole batuta (VIDEO)
Fasole
batuta: Ingrediente: 2 cutii fasole pregiarta (530 g fiecare) 5 cepe
3-4 căţei de usturoi 5 linguri ulei de măsline 2 lingurițe sare 1/2
linguriţă piper 1/2 linguriţă boia dulce Cum se prepara Fasole batuta:
Pofta buna!
Desert usor cu caise
Desert
usor cu caise din: oua, zahar, faina, frisca, lapte, branza de vaci,
caise, cafea, lichior de migdale, cacao. Ingrediente: Pentru pişcoturi: 3
ouă 50 g zahăr pudră 90 făină Pentru cremă: 1 plic de frişcă 150 ml
lapte 250 g brânză de vaci 1 lingură zahăr pudră 1 conservă de caise
(300 g) 100 […]
Aperitiv din fasole si castraveti
Aperitiv
din fasole si castraveti din: fasole, cartof, castraveti acri, mustar,
nuca, otet, ulei, masline. Ingrediente: 300 g fasole boabe măruntă 1
cartof mare 300 g castraveţi acri în oţet 2 linguri muştar 2 linguri
nucă măcinată 1 lingură oţet balsamic 300 ml ulei măsline pentru decor
Mod de preparare: Se fierbe fasolea în […]
Briose sarate cu legume
Briose
sarate cu legume din: faina, unt, ou, sare, ardei, ulei, masline,
branza, busuioc sau cimbru, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g
făină 200 g unt 1 ou sare Pentru umplutură: 4 ardei graşi 2 linguri ulei
200 g măsline fără sâmburi 300 g brânză moale, mai sărată busuioc sau
cimbru proaspăt piper Mod […]
Reteta zilei: Gratin de conopida cu ciuperci
Gratin
de conopida cu ciuperci din: ulei de masline, ciuperci, salvie,
usturoi, ceapa, conopida, sare, piper alb, parmezan, supa de legume,
smantana, rosii cherry, faina, zahar, unt, patrunjel, coaja de lamaie.
Ingrediente Gratin de conopida cu ciuperci: 3 linguri ulei de masline
240 gr ciuperci, felii 4 frunze de salvie proaspata, tocata 3 catei de
[…]
Banuti de ciocolata
Banuti
de ciocolata din: margarina, zahar, faina, bicarbonat, miere, vanilie,
sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 200 g mărgăriră 1 1/4 cană zahăr 2
1/2 căni făină 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură miere 1 linguriţă
esenţă de vanilie 1 praf de sare 75 g fulgi de ciocolată Mod de
preparare: Se freacă spumă margarina moale […]
Rulada delicioasa cu crema de cacao
Rulada
delicioasa cu crema de cacao din: oua, zahar, faina, cacao, unt.
Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 150 g zahăr 150 g făină Pentru crema:
150 g zahar pudra 3 linguri cacao 200 g untul Mod de preparare: Baţi
albuşurile spumă, adaugi zahărul şi baţi până obţii o spumă fermă, ca
pentru bezele. Adaugi, […]
Mousse de ciocolata amaruie
Mousse
de ciocolata amaruie din: frisca, ciocolata amaruie, ciocolata amara,
lapte, galbenus, zahar. Ingrediente: 400 ml frişcă 120 g ciocolată
amăruie 120 g ciocolată amară cu 72% cacao 2 linguri de lapte 70 g
gălbenuş 2 linguri zahăr alb Mod de preparare: Bate frişca şi topeşte
ambele tipuri de ciocolată cu laptele în bain […]
Tarta de toamna
Tarta
de toamna din: faina, sare, unt, apa, vinete, sunca, telemea de oaie,
telemea de vaca, busuioc, oua, ulei, parmezan sau cascaval, sare, piper.
Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 1/2 sare 25 g unt 1/2 pahar de
apa foarte rece Pentru umplutura: 2 vinete 300 g sunca 300 g telemea de
oaie 100 g […]
Trilogie din mare
Trilogie
din mare din: creveti, caracatita, coada de homar, zuchinni, morcov,
ardei gras, ardei iute, limeta, stoc de peste, ulei de masline, sos
olandez, sare, chives, piper. Ingrediente: 70 g creveti 120 g caracatiţă
prefiartă 180 g coadă de homar 30 g zuchinni 30 g morcov 20 g ardei
gras 5 g ardei iute 80 […]
Reteta zilei: Chec cu dovleac si afine uscate
Chec
cu dovleac si afine uscate din: zahar, zahar brun, faina, praf de copt,
sare, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, ienibahar, oua, lapte,
unt, piure de dovleac, afine uscate. Ingrediente Chec cu dovleac si
afine uscate: 1 cană de zahăr ½ ceasca zahar brun 2 cani de faina 2
lingurite praf de copt 1 linguriță de […]
Peste copt cu ceapa, rosii si patrunjel
Peste
copt cu ceapa, rosii si patrunjel din: file de peste, ceapa, praz,
usturoi, rosii, vin alb, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente: 1,5 kg file de peşte 2 cepe 1 fir praz 6 căţei de usturoi 6
roşii 100 ml vin alb sec 100 ml ulei de măsline sare piper 1 linguriţă
piper […]
Supa turceasca cu orez
Supa
turceasca cu orez din: orez, supa de pasare, smantana, unt, paturnjel.
Ingrediente: 120 g orez 2 l supă de pasăre 100 ml smântână unt pătrunjel
verde Mod de preparare: Orezul bine spălat îl pui la fiert în apă
clocotită. După 5 minute îl scurgi şi îl pui din nou lafiert într-un
litru […]
Minitarte cu ciuperci si porumb
Minitarte
cu ciuperci si porumb din: faina, drojdie, zahar, unt, lapte, sare,
ciuperci, porumb, masline, cascaval, susan. Ingrediente: Pentru aluat:
350 g făină 15 g drojdie 1 lingură zahăr 30 g unt topit 150-200 ml lapte
călduţ un praf de sare Pentru umplutură: 1 borcan mic ciuperci tăiate 6
linguri boabe de porumb câteva măsline […]
Perisoare de varza cu branza
Perisoare
de varza cu branza din: varza, branza, oua, rosii, faina, smantana,
marar, suc de rosii, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 2 verze 500
g brânză 2 ouă + 1 ou pentru pane 500 g roşii 1 lingură făină 200 g
smântână 2 legături mărar 200 ml suc de roşii sare piper ulei pesmet
[…]
Coca cu branza sau varza
Coca
cu branza sau varza din: faina, apa, drojdie, branza, oua, varza,
piper, ardei. Ingrediente: 2 kg faină circa 2 l apă 50 g drojdie pentru
maia (o prepari cu câteva zile înainte, de preferat de seara, pentru a
putea fi frământat aluatul a doua zi) Pentru umplutură: 2 kg brânză de
vaci şi 7 […]
Chiftelute din orez si carne de vita
Chiftelute
din orez si carne de vita din: orez, carne tocata de vita, mazare,
rosii, mozzarella, parmezan, ceapa, morcov, telina, unt, oua, ulei de
masline, ulei, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 250 g carne
tocată de vită 100 g mazăre fiartă 150 ml suc de roşii 200 g mozzarella
50 g parmezan ras […]
Salata cu mozzarella, avocado si sos de coacaze
Salata
cu mozzarella, avocado si sos de coacaze din: ridichi, ceapa, salata,
mozarella, Grana Padano, cocaze, ulei de masline, otet, zahar, piper,
avocado, sare. Ingrediente: 1 legătură de ridichi 1 ceapă roşie 100 g
salată mixtă 2 bucăţi de mozzarella (250 g) 80 g Grana Padano 150 g
coacăze roşii 5 linguriţe ulei de măsline extravirgin 3 […]
File de cod mediteranean
File
de cod mediteranean din: file de cod, nectarine, grepfrut, ceapa, ardei
iute, miere, rozmarin, busuioc, piper, sare, ulei, patrunjel.
Ingrediente: 500 g file de cod 4 nectarine coapte 1 grepfrut 1 ceapă
roşie mică 1 ardei iute (chili) 1 linguriţă miere rozmarin mărunţit
busuioc piper sare ulei de măsline pătrunjel sau frunze de busuioc […]
Beidi, mancare turceasca
Beidi,
mancare turceasca din: vinete, lapte, unt, zahar, sare. Ingrediente: 3
vinete mari sau 5 mici 2 ceşti cu lapte 1 lingură unt zahăr sare Mod
de preparare: Coci vinetele la foc potrivit şi le cureţi să nu rămână
pe ele coji negre. Scoţi seminţele şi toci vinetele cu satârul de lemn.
Intr-o […]
Peste anghila cu legume
Peste
anghila cu legume din: peste, praz, usturoi, ardei iute, ardei gras,
patrunjel, sare, piper, usturoi, ulei, lamaie, oua, concentrat de
legume. Ingrediente: 300 g peşte anghilă 1 praz mic 3 căţei de usturoi 1
ardei iute 1 ardei mare California frunze de pătrunjel sare piper praf
de usturoi ulei zeamă de lămâie Pentru servire: […]
Reteta zilei: Placinta de cartofi cu bacon si branza
Placinta
de cartofi cu bacon si branza din: aluat de placinta, bacon, cartofi,
praz, rozmarin, arpagic, oua, sare, piper, lapte, smantana, branza
cheddar, branza telemea. Ingrediente Placinta de cartofi cu bacon si
branza: 400gr aluat de placinta 4-5 felii de bacon, gatit si maruntit
1/2 kg cartofi, cuburi 3 fire praz, tăiat în felii subțiri […]
Budinca de ceapa cu smantana
Budinca
de ceapa cu smantana din: ceapa, margarina, unt, oua, smantana, faina,
apa, otet, sare, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: 1/2 kg ceapă
uscată 100 g margarină 3 linguri unt 4 ouă 1 cană smântână 250 g făină 3
linguri apă caldă 1 lingură oţet sare piper verdeaţă (pătrunjel, mărar)
Mod de preparare: Faci un […]
Prajitura delicioasa cu crema de portocale
Prajitura
delicioasa cu crema de portocale din: oua, faina, zahar, praf de copt,
portocala, ulei, esenta de rom, unt, lapte, stafide. Ingrediente: Pentru
blat: 4 ouă 4 pahare făină 2 pahare zahăr praf de copt coajă rasă de
portocală 5 linguri ulei esenţă de rom Pentru crema: 1 pachet de unt
zeama de la 4 […]
Cum se prepara Mancarica de cartofi cu ardei si rosii (VIDEO)
Mancarica
de cartofi cu ardei si rosii: Ingrediente: 3 cepe mari 1 kg cartofi 3
ardei capia 1 kg roşii decojite 2 linguriţe sare boabe de piper roşu
piper negru 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar ulei de măsline Cum se
prepara Mancarica de cartofi cu ardei si rosi:
Pui inabusit in sos de soia
Pui
inabusit in sos de soia din: pulpe de pui, piper, ghimbir, usturoi, sos
de soia, vin de orez, zahar brun, ulei, supa, sare, piper, amidon,
ardei iute. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare de pui 1 lingură piper
măcinat 2 linguri rădăcină rasă de ghimbir 4 căţei de usturoi raşi pe
răzătoare 5 linguri sos […]
Scoruse
Scoruse
din: oua, lapte batut, lapte dulce, zahar, sare, praf de copt,
bicarbonat, zahar, faina. Ingrediente: 5 ouă 100 ml lapte bătut 100 ml
lapte dulce gras 4 linguri zahăr (sau mai mult, după gust) un praf de
sare 1 plic praf de copt 10 g bicarbonat de sodiu zahăr pudră făină cât
cuprinde […]
Punci de fructe
Punci
de fructe din: ananas, votca, lichior de fructe, suc de lamaie, apa
plata, ghimbir, cuisoare, scortisoara, zahar, kiwi, mar, capsuni, albus,
zahar, struguri. Ingrediente: 1 compot de ananas cuburi 250 ml votcă 2
linguri lichior de fructe sucul de la 1/2 lămăie 300 ml apă plată 1/4
rădăcină mică de ghimbir proaspăt 3 cuisoare […]
Reteta zilei: Supa de pui cu ardei iute
Supa
de pui cu ardei iute din: praf de chili, boia de ardei, chimen, praf de
usturoi, piper, sare, piept de pui, supa de pui, rosii, pasta de
tomate, ardei iute in sos adobo, ceapa, ardei gras, lamaie, chips-uri
tortilla, limeta, branza cheddar, avocado. Ingrediente Supa de pui cu
ardei iute: 1 lingura praf […]
Strudel cu dovlecei si branza
Strudel
cu dovlecei si branza din: dovlecei, branza, smantana, oua, sare,
piper, menta, ulei. Ingrediente: 3 dovlecei 300 g brânză de capră 250 g
smântână 4 ouă sare piper mentă 3 linguri ulei Mod de preparare: Speli
dovleceii, le cureţi cotoarele şi îi usuci. Pe doi dintre ei îi tai
fâşii, cu ajutorul curăţătorului […]
Shaorma facuta in casa
Shaorma
facuta in casa din: faina, apa calda, sare, drojdie, zahar, piept de
pui, piper, boia, ulei, vin, castraveti murati, varza, ceapa, cartofi,
galbenus, ulei, zeama de lamaie, smantana, usturoi. Ingrediente: 500 g
făină 200 ml apă caldă 1 linguriţă sare 1 plic drojdie uscată 1
linguriţă zahăr Pentru umplutură: 1 piept mai mare de […]
Supa cu crutoane
Supa
cu crutoane din: pui, ceapa, dovlecel, pastarnac, telina, ardei gras,
marar, paine, unt, boia. Ingrediente: 1 kg aripi de pui 1 ceapă 1
dovlecel 1 păstârnac 1 ţelină 1 ardei gras 1 legătură mărar Pentru
crutoane: 5-6 felii de pâine 2 linguri unt 1/2 linguriţă boia Mod de
preparare: Cureţi bine aripile de […]
Prajitura insiropata cu pepene galben
Prajitura
insiropata cu pepene galben din: oua, zahar, ulei, lapte, faina, praf
de copt, pepene galben, gris, glazura de ciocolata. Ingrediente: 2 ouă 1
cană zahăr tos 1 cană ulei 1 cană lapte 2 căni făină 1 plic praf de
copt 2 plicuri zahăr vanilat 1 castronel pepene curăţat de coajă şi
tăiat bucăţele 2 […]
Prajitura cu mere si afine
Prajitura
cu mere si afine din: faina, zahar, oua, ulei, praf de copt, sare,
lapte, esenta de vanilie, mere, afine, zahar, unt, frisca. Ingrediente:
600 g făină 300 g zahăr 3 ouă mari 100 ml ulei 1 plic praf de copt 1
praf de sare 120 ml lapte dulce pasteurizat 1 linguriţă esenţă de
vanilie […]
Cum se prepara Sarmale din varza dulce cu orez (VIDEO)
Sarmale
din varza dulce cu orez: Ingrediente: 1 varză 6 cepe 1 pahar orez (250
g) 1 conservă de roşii în bulion (400 g) 1 l borş 3-4 linguriţe bulion
ulei de măsline 2 linguriţe sare boabe de piper negru 2 legături măra
Cum se prepara Sarmale din varza dulce cu orez: Pofta buna!
Rosti crocanti cu dovlecei
Rosti
crocanti cu dovlecei din: cartofi, dovlecei, maghiran, sare, piper,
unt, ulei, cascaval. Ingrediente: 200 g cartofi (nu din aceea de fiert) 2
dovlecei micuţi 1/2 măghiran proaspăt sare piper 200 g unt topit 1
lingură ulei 50 g caşcaval Emmental Mod de preparare: Speli cartofii
şi îi fierbi în coajă, în apă puţină, […]
Ostropel grecesc de pui cu o garnitura delicioasa
Ostropel
grecesc de pui cu o garnitura delicioasa din: pui, piper, lamaie,
faina, usturoi, patrunjel, ulei, ceapa, cartofi, pastarnac, unt, sare,
piper, rozmarin, cimbru, boia. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg piper boabe
1-2 lămâi 1-2 linguriţe făină 1 căpăţână usturoi pisat pătrunjel verde,
tocat fin ulei de măsline 1 ceapă potrivită îţi trebuie pentru […]
Reteta zilei: Bruschete cu ricotta si dovleac
Bruschete
cu ricotta si dovleac din: dovleac, mar, ulei de masline, scortisoara,
nucsoara, ienibahar, cuisoare, sare, piper, paine, ricotta, usturoi,
salvie, otet balsamic. Ingrediente Bruschete cu ricotta si dovleac: 2
cesti dovleac, cuburi 1 cană mere, cuburi 6 linguri ulei de măsline ½
lingurita scortisoara ¼ lingurita nucsoara ¼ linguriță ienibahar ¼
lingurita cuisoare 1 […]
Gogosi pufoase, coapte la cuptor
Gogosi
pufoase, coapte la cuptor din: faina, lapte, ou, zahar, unt, drojdie,
lamaie, sare. Igrediente: 450 g făină 230 ml lapte 1 ou 80 g zahăr 100 g
unt moale 7 g drojdie deshidratată esenţă lămâie 1 vârf cuţit sare
Mod de preparare: Pregăteşti maiaua din drojdie, 1/2 linguriţă de
zahăr, 50 ml lapte călduţ […]
Specialitate poloneza
Specialitate
poloneza din: ceafa de porc, varza, ceapa, usturoi, carnaciori, sunca,
ulei, mere, rosii, dafin, ciuperci, sare, piper, maghiran. Ingrediente:
600 g ceafă de porc fără os 1 varză albă mare 2 cepe tăiate mărunt 4
căţei de usturoi tăiaţi mărunt 200 g cârnăciori tăiaţi felii 150 g
cubuleţe de şuncă 4 linguri ulei 2 […]
Chicken parmigiano cu sos marinara
Chicken
parmigiano cu sos marinara din: piept de pui, parmezan, paine, ou,
oregano, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui
50 g parmezan 3-4 felii pâine 1 ou 1 linguriţă oregano 1/2 linguriţă
usturoi granulat ulei de măsline sare piper Pentru sos: 500 g roşii 4
căţei de usturoi câteva frunze de […]
Orez cu legume mexicane si fructe de mare
Orez
cu legume mexicane si fructe de mare din: fructe de mare, legume
mexicane, orez, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper, condimente, sos de
rosii, sos iute. Ingrediente: 300 g fructe de mare 300 g legume mexicane
250 g orez cu bob lung 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 1 lingură ulei
sare piper condimente […]
Tort cu zmeura si nuci
Tort
cu zmeura si nuci din: oua, faina, zahar, unt, lamaie, lapte, nuci,
budinca, esenta de rom, zmeura, gem de zmeura, gelatina. Ingrediente: 6
ouă 200 g făină 200 g zahăr 50 g unt 1 lămâie+zahăr vanilat Pentru
cremă: 1 l lapte 250 g nuci măcinate 7 linguri zahăr tos 2 plicuri
budincă de vanilie […]
Reteta zilei: Clatite cu scortisoara
Clatite
cu scortisoara din: faina, zahar, praf de copt, lapte, oua, vanilie,
unt, scortisoara. Ingrediente Clatite cu scortisoara: 1 1/2 cani de
faina 2 linguri de zahar 1/2 lingurita praf de copt 2 cani de lapte 2
oua 1 linguriță de vanilie 3 linguri de unt 2 lingurite de scortisoara
Mod de preparare Clatite cu […]
Omleta cu aroma de coriandru
Omleta
cu aroma de coriandru din: oua, branza de vaci, funze de patrunjel,
marar si spanac, coriandru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 ouă brânză
de vaci frunze de pătrunjel mărar şi spanac tocate 2-3 fire de ceapă
verde câteva fire de coriandru verde sare piper ulei Mod de preparare:
Se bat ouăle şi se […]
Salata de cartofi cu ciuperci si maioneza
Salata
de cartofi cu ciuperci si maioneza din: cartofi, sare, seminte de
mustar, ciuperci, patrunjel, maioneza, zeama de lamaie. Ingrediente: 4
cartofi 1 linguriţă de sare 1 linguriţă de seminţe de muştar 1 cana cu
ciuperci 1 legatura de patrunjel 1 cana cu maioneza zeama de la o lamaie
Mod de preparare: Fierbe cartofii […]
Sufleu de cartofi si branza
Sufleu
de cartofi si branza din: cartofi, masline, bacon, branza, oua,
smantana, nucsoara, salvie, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 kg cartofi
100 g măsline 200 g bacon, costiţă sau kaizer 250 g brânză de oaie 4 ouă
2 linguri smântână nucşoară rasă 1 linguriţă salvie sare piper 100 g
unt Mod de preparare: Speli […]
Chiftele de pui in sos de rosii galbene
Chiftele
de pui in sos de rosii galbene din: piept de pui, ceapa, morcovi,
cartofi, usturoi, oua, cimbru, patrunjel, sare, piper, rosii, amidon.
Ingrediente: Pentru chiftele: 500 g piept de pui, tocat 1 ceapă 2
morcovi 2 cartofi 2 căţei de usturoi 2 ouă cimbru verde pătrunjel verde
sare de mare piper Pentru sosul de […]
Rulouri de snitel si gorgonzola
Rulouri
de snitel si gorgonzola din: spanac, ulei, sare, piper, nucsoara,
gorgonzola, carne, pesto, supa, smantana, paste, ceapa, unt.
Ingrediente: 600 g frunze de spanac 2 linguri ulei sare piper nucşoară
rasă 60 g gorgonzola 6 felii de carne pentru şniţele (a circa 120 g
fiecare) 6 linguriţe sos pesto roşu (din borcănel) 250 ml […]
Muraturi si Conserve
Muraturi
si Conserve: Pasta de ardei capia Pasta de ardei capia din:
Ingrediente: 4 kg ardei capia 250 g bulion 500 ml utei 1 lingurită boia
iute/dulce 1/2 kg ceapă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine
ardeii şi-i coci în cuptor. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi
sărezi si-i acoperi […]
Rulada cu umplutura de kiwi si glazura alba
Rulada
cu umplutura de kiwi si glazura alba din: oua, zahar, faina, praf de
copt, vanilie, kiwi, gelatina, oua, lamaie. Ingrediente: 5 ouă 20 g
zahăr 100 g făină 1/2 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie Pentru
umplutură: 5 kiwi 100 g zahăr 1 foaie gelatină Pentru glazură: 200 g
zahăr pudră cu aromă […]
Legume si zarzavaturi pentru iarna
Legume
si zarzavaturi pentru iarna: Varza taiata la borcan Varza taiata la
borcan din: varza, sare, cimbru, marar, piper boabe, saramura, mere,
crengute de visin. Ingrediente: 2 verze mici 2 linguri sare grunjoasă 2
crenguţe cimbru 2 crenguţe mărar boabe de piper saramură (opţional) 2
mere crenguţe de vişin (opţional) Mod de preparare: Speli […]
Pui cu lamaie si miere
Pui
cu lamaie si miere din: carne de pui, faina, unt, sare, boia, lamaie.
Ingrediente: 1,5 kg carne de pui 1/3 cesti faina 100 g unt 1 lingurita
sare 1 lingurita boia 1 lamaie Mod de preparare: Dai puiul prin faina.
Topesti untul, prajesti bucatile de pui apoi le asezi intr-o tava.
Presari boia […]
Cuscus delicios cu legume
Cuscus
delicios cu legume din: cuscus, ceapa, ardei, gogosari, morcovi,
telina, vinata, pastai, rosie, mazare, ulei, sare, piper, boia,
patrunjel, condimente. Ingrediente: 250 g cuşcuş 2 cepe 2 ardei 2
gogoşari 2 morcovi 1/2 ţelină 1 vânătă 200 g păstăi 1 roşie 1 cutie
mazăre boabe mici ulei sare piper boia pătrunjel condiment de legume […]
Reteta zilei: Sos pesto cu migdale
Sos
pesto cu migdale din: coriandru, usturoi, migdale, piper, ulei de
masline, suc de lamaie, apa. Ingrediente: 4 căni frunze coriandru
proaspat 6 catei de usturoi 1 cană migdale tăiate ½ linguriță piper
negru ¾ cană ulei de măsline ¼ ceasca suc de lămâie proaspăt stors ½
ceasca de apa Mod de preparare: Adăugați coriandru, […]
Un altfel de budinca cu zahar ars
Un
altfel de budinca cu zahar ars din: lapte, oua, zahar, portocala, sare,
bagheta, apa. Ingrediente: 500 ml lapte 6 ouă 10 linguri zahăr 5
linguri zahăr pentru tapetat oala cu zahăr ars 3 plicuri zahăr vanilat
coajă de portocală (opţional) un praf de sare 1/2 baghetă tăiată cuburi
şi pusă la uscat cu o […]
Placinta moteasca cu sunca afumata
Placinta
moteasca cu sunca afumata din: lapte, unt, drojdie, zahar, sare, faina,
oua, ceapa, sunca afumata, smantana. Ingrediente: 150 ml lapte călduţ
100 g unt sau untură 30 g drojdie 1 linguriţă zahăr sare 300-400 g făină
Pentru umplutură: 4 ouă 1 kg ceapă (uscată sau verde) 200 g şunculiţă
afumată 200 ml smântână […]
Melcisori pufosi si aromati
Melcisori
pufosi si aromati din: oua, unt, lapte, zahar brun, apa, sare, faina,
drojdie, nuca, vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: 5 gălbenuşuri 70 g
unt 200 ml lapte 50 g zahăr brun 100 ml apă călduţă 1/2 linguriţă sare
500 g făină 30 g drojdie Pentru umplutură: 200 g nucă măcinată 3 linguri
zahăr brun 200 […]
Tarta cu rosii si cascaval dobrogean
Tarta
cu rosii si cascaval dobrogean din: faina, margarina, apa minerala,
otet, sare, rosii, ceapa, ulei, cascaval dobrogean, pesmet, mustar,
sare, piper, cimbru Ingrediente: 350 g făină 150 g margarină 100-150 ml
apă minerală 1 lingură oţet 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg roşii
200 g ceapă albă 300 ml ulei de măsline […]
Supa din naut
Supa
din naut din: ceapa, naut, telina, morcov, sfecla, usturoi, branza,
ulei, sare, crutoane. Ingrediente: 1 ceapă mare 500 g năut 2 ţeline
potrivite 3 roşii 1 morcov câteva frunze de sfeclă câţiva căţei de
usturoi 150 g brânză de capră 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin
sare crutoane proaspete Mod de preparare: Laşi năutul […]
Trandafiri din piept de pui cu iaurt
Trandafiri
din piept de pui cu iaurt din: piept de pui, iaurt, tomate, oregano,
rozmarin, boia, sare, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 150 g iaurt
simplu 2 linguri pastă de tomate condimente: oregano, rozmarin, boia
dulce de ardei sare ulei Mod de preparare: Tai pieptul de pui în fâşii
de grosime şi lungime […]
Reteta zilei: Supa crema de sfecla rosie
Supa
crema de sfecla rosie din: sfecla, ulei de masline, otet balsamic,
iaurt, supa de legume, usturoi, lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente
Supa crema de sfecla rosie: 1 kg sfecla curățata și taiata sferturi 1
lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic 1 cană iaurt ½ ceasca
supa de legume 2 catei de usturoi […]
Prajitura Felie de cocos
Prajitura
Felie de cocos din: foi napolitana, nuca de cocos, lapte condensat,
lapte praf, frisca, ciocolata alba. Ingrediente: 2 foi de napolitană de
mărime mijlocie 180 g nucă de cocos 250 ml lapte condensat 100 g lapte
praf 100 ml frişcă lichidă Pentru glazură: 140 g ciocolată albă 50 ml
frişcă lichidă Mod de preparare: […]
Conserve si Muraturi (2015)
Conserve
si Muraturi: Cum se prepara Varza murata in saramura calda (VIDEO)
Varza murata in saramura calda: Ingrediente: 18-20 bucăţi varză 5-6
rădăcini hrean 1 legătură mărar uscat boabe de muştar boabe de piper
aprox. 800 g sare grunjoasă apă Cum se prepara Varza murata in saramura
calda: Pofta buna! Crap marinat […]
Desert cu fructe si piscoturi
Desert
cu fructe si piscoturi din:piscoturi, capsuni, zmeura, fragi, frisca,
zahar, mascarpone, gelatina, apa, visine. Ingrediente: 400 g pişcoturi
300 g căpşuni, zmeură sau fragi 200 ml frişcă lichidă 100 g zahăr tos
250 g mascarpone 2 linguri zahăr pudră 1 plic gelatină Pentru sirop: 2-3
linguri sirop de căpşuni şi 300 ml apă sau […]
Ardei pregatiti taraneste
Ardei
pregatiti taraneste din: Ingrediente: 14 ardei grasi 250 g carne de
porc 250 g carne de vită, fără oase 2 cepe 1/2 kg roşii 1 lingură untură
3 linguri smântână 1 legătură de mărar sare Mod de preparare: Speli
carnea de vită şi porc, o tai în bucăţi mici şi le prăjeşti în […]
Saviacul – placinta tiganeasca cu telemea
Saviacul
– placinta tiganeasca cu telemea din: faina, apa, sare, oua, telemea,
zahar, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1 cană cu apă 1 praf de sare
Pentru umplutură: 7 ouă 500-600 g telemea grasă (nu foarte sărată) 100 g
zahăr tos ulei de floarea-soarelui gălbenuş pentru uns Mod de
preparare: Faci un aluat din […]
Gem delicios de morcovi
Gem
delicios de morcovi din: morcovi, zahar, lamaie, esenta vanilie, apa.
Ingrediente: 2 kg carote (morcovi) 1 kg zahăr 1-2 linguriţe sare de
lămâie esenţă de portocale sau de vanilie 1 pahar cu apă Mod de
preparare: Alegi morcovi potriviţi ca mărime, cu o culoare portocalie
intensă, îi speli bine de nisip şi pământ, […]
Tocanita de legume cu mamaliga
Tocanita
de legume cu mamaliga din: vinete, dovlecei, ceapa, ardei grasi,
ciuperci, rosii, sare, piper, usturoi, marar, fasole, ulei. Ingrediente:
2 vinete 2 dovlecei 3 cepe 2 ardei graşi, de preferinţă roşii 250 g
ciuperci 4-5 roşii coapte sare piper 2-3 căţei de usturoi sau 1
linguriţă praf de usturoi 1 legătură mărar opţional: 100 […]
Rulada cu gem din caise
Rulada
cu gem din caise din: oua, zahar, faina, gem de caise, sare, zahar.
Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină gem de caise un praf
de sare zahăr pudră Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de
albuşuri, într-un castron sau într-un vas de mixer, baţi albuşurile
spumă tare cu un praf de […]
Reteta zilei: Salata de pui cu dressing de iaurt
Salata
de pui cu dressing de iaurt din: iaurt, miere, mustar dijon, lamaie,
tarhon, ceapa verde, piper, pui, nuci, cirese, telina, paine, spanac.
Ingrediente Salata de pui cu dressing de iaurt: 1/3 ceasca iaurt 1
lingurita de miere 1 lingura mustar dijon 1 lamaie coaja si sucul 1
lingura tarhon proaspat tocat 2 linguri ceapa […]
Papara de paine cu telemea
Papara
de paine cu telemea din: paine, lapte, oua, branza, unt, cas, cascaval,
smantana, pesmet. Ingrediente: 10 felii de pâine 2 ceşti lapte 3 ouă 4
linguri de brânză fărâmiţată sau telemea rasă 100 g unt 1 lingură caş
caşcaval ras 1 lingură smântână pesmet Mod de preparare: Tai dintr-o
franzelă albă felii groase. […]
