Retete usoare si rapide
Desert din fructe de padure
Desert
din fructe de padure din: fructe, frisca, zahar, oua,
faina. Ingrediente: 300 g fructe de pădure 400 ml frişcă lichidă 200 g
zahăr Pentru blat: 6 ouă, separate 6 linguri cu făină 6 linguri zahăr
Mod de preparare: Bate albuşurile spumă cu un praf de sare. Freacă
gălbenuşurile cu zahărul. Incorporează cu mişcări […]
Supa de creveti cu sampanie
Supa
de creveti cu sampanie din: patrunjel, pastarnac, telina, ceapa,
morcovi, ulei, smantana, creveti, sampanie, sare. Ingrediente: 4
rădăcini de pătrunjel 2 rădăcini de păstârnac 1/2 ţelină 1 ceapă mare 2
morcovi 3 linguri cu ulei de nuci 3 linguri cu ulei 100 g smântână 300 g
creveţi decorticaţi sare 2 căni cu şampanie 5 […]
Inghetata cu iaurt si zmeura
Inghetata
cu iaurt si zmeura din: iaurt, zmeura, miere, lamaie, smantana.
Ingrediente: 250 g iaurt 1/2 kg zmeură 2 linguri cu miere 1 lămâie 200 g
smântână Mod de preparare: Pune fructele într-un mixer (blender) şi
paseaza-le bine. Adaugă apoi iaurtul, mierea, sucul de lămâie şi
smântână. Mixează bine şi adaugă, dacă preferi, un […]
Budinca de carne tocata cu parmezan
Budinca
de carne tocata cu parmezan din: carne de porc, ceapa, unt, faina,
lapte, porumb, ceapa, coriandru, parmezan. Ingrediente: 80 g carne
tocată de porc 1 ceapă 60 g unt 300 ml lapte 2 linguri cu făină 200 g
porumb dulce din conservă, scurs 200 g conservă de carne de porc, tăiată
în bucăţi 2 cepe […]
Ceai de gentiana
Genţiana
(Gentiana lutea) Descriere Genţiana este o plantă erbacee pusă sub
protecţia legii şi declarată monument al naturii, pentru pericolul
actual de a dispărea din flora autohtonă. Aceasta creşte în flora
spontană a României din zona de câmpie până la cea subalpină, la
marginea pădurilor. Straturile exterioare şi mijlociu ale rădăcinii
conţin picături de […]
Ceafa de porc cu legume
Ceafa
de porc cu legume din: ceafa de porc, mustar, zahar, bere, cimbru,
cartofi, morcovi, praz. Ingrediente: 1,5 kg ceafă de porc 1 lingură cu
muştar 2 linguri cu zahăr brun 600 ml bere blondă 3 crenguţe de cimbru
500 g cartofi noi 3 morcovi medii, curăţaţi si tăiati în bucăţi mari 3
fire de praz, […]
Salata din icre tarama
Salata
din icre tarama din: icre tarama, ulei, lamaie, franzela, ceapa.
Ingrediente: 2- 3 linguri icre tarama 3 linguri ulei 1 lămâie (zeama)
2-3 felii de franzelă 1 ceapă Mod de preparare: Se procedează ca în
cazul salatei de icre de crap, numai că în acest caz este obligatorie
folosirea a mai mult miez […]
Carne de porc cu varza dulce sau acra
Carne
de porc cu varza dulce sau acra din: carne de porc, rosii, sare, piper,
ardei, untura sau untdelemn, bors, ceapa. Ingrediente: 1 kg carne de
porc o varză 500 g roşii sare piper un ardei gras 2 linguri untură sau
untdelemn o ceaşcă borş 2 cepe Mod de preparare: Carnea, după ce a fost
[…]
Budinca cu ciocolata si afine
Budinca
cu ciocolata si afine din: gelatina, apa, ciocolata, ulei, oua,
xylitol, afine. Ingrediente: 15 g gelatină 30 ml apă 100 g ciocolată
neagră (minimum 70% cacao), ruptă în bucaţele 25 ml ulei de canola 2
ouă, separate 50 g xylitol (îndulcitor) 100 g afine proaspete sau
congelate Mod de preparare: Dizolvă gelatina în apă […]
Varza cu smantana si cascaval ras
Varza
cu smantana si cascaval ras din: varza, faina, unt, lapte, cascaval,
smantana, ou. Ingrediente: 0 varză mijlocie o lingură făină o lingură
unt sau 2 linguri untdelemn o ceaşcă lapte 100 g caşcaval ras 250 ml
smântână un ou Mod de preparare: Se curăţă varza, se fierbe întreagă,
se scurge şi se aşează […]
Fructe in caramel
Fructe
in caramel din: struguri, capsune, lamai, piersici, zahar, ciocolata.
Ingrediente: struguri, căpşune, lămâi, piersici 250 g zahăr 1 ou 50 g
zahăr pudră 150 g ciocolată de menaj, albă şi neagră Mod de preparare:
Separă albuşul de gălbenuş, apoi unge strugurii cu albuş. Lasă-i 2
minute, după care presară zahăr pudră peste ei. […]
Vinete cu sos alb
Vinete
cu sos alb din: vinete, untdelemn, sos alb, sos de rosii, ceapa,
patrunjel. Ingrediente: 3 vinete untdelemn un pahar sos alb un pahar sos
de roşii 2 cepe pătrunjel verde Mod de preparare: Se spală, se taie
vinetele în felii groase de un deget şi se pun în apă sărată. Apoi se
şterg, […]
Pandispan gustos cu cirese
Pandispan
gustos cu cirese din: oua, ulei, faina, zahar, cirese. Ingrediente: 5
ouă mari 5 linguri cu ulei 1 cană cu făină 1 cană cu zahăr coajă de
lămâie 5-6 plicuri cu zahăr vanilat 500 g cireşe unt şi făină, pentru
tapetat tava Mod de preparare: Bate albuşurile spumă până se întăresc.
Adaugă treptat […]
Salata de masline negre
Salata
de masline negre din: masline negre, apa, rosii, patrunjel, otet, ulei.
Ingrediente: 200 g măsline negre 1 ceapă de apă 2-3 roşii 1 legătură
pătrunjel 1 lingură oţet 2 linguri ulei Mod de preparare: Măslinele se
spală bine (eventual se ţin la desăratîn prealabil). Se scurg de apă,
apoi se scot sâmburii şi se […]
Reteta zilei: Legume la cuptor cu orez si salsa verde
Legume
la cuptor cu orez si salsa verde din: dovlecei, fenicul, dovleac,
ceapa, ardei gras, rosii, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, sare,
piper, menta patrunjel, mustar dijon, suc de lamaie, vermicelli, orez,
supa de legume. Ingrediente: 3 dovlecei, feliati pe lungime 1 bulb de
fenicul, taiat în felii 450g dovleac, tăiat bucati 12 cepe […]
Lasagna de vita
Lasagna
de vita din: foi, carne de vita, ulei, unt, ceapa, telina, morcov,
ceapa, nucsoara, vin, rosii, cascaval, oregano, unt, faina, lapte, sare,
piper. Ingrediente: 200 g foi de lasagna 500 g carne de vită, tocată 1
lingură cu ulei de măsline 3 linguri cu unt 1 ceapă 1 ţelină mică 1
morcov 1 vârf […]
Ceai de galbenele
Gălbenelele
(Calendula officinalis-fam. Compositae) Descriere Creşte pe terenuri
necultivate la marginea drumurilor, pe lângă garduri, de la câmpie până
la zona montană. Gălbenelele sunt cultivate prin grădini pentru florile
lor galben-portocalii, fiind cunoscute ca filimică, călinică, ochi
galbeni, roşioară sau rujulită. Conţin: saponozide triterpenice,
carotinoide dintre care licopina, alfa şi beta-caroten, luteina,
xantofila, flavoxantina, flavonoizi […]
Broccoli in aspic
Broccoli
in aspic din: broccoli, ciuperci, gelatina, piper, dafin, coriandru,
sare. Ingrediente: 2 legături de broccoli 500 g ciuperci 2 plicuri cu
gelatină albă piper dafin coriandru sare Mod de preparare: Opăreşte
legumele timp de cinci minute într-un litru de apă clocotită, în care
ai pus un vârf de cuţit de sare, piper boabe, trei […]
Tort cu mandarine si nuca de cocos
Tort
cu mandarine si nuca de cocos din: unt, zahar, faina, praf de copt,
lapte de cocos, albus, mandarine, fulgi de cocos, ciocolata.
Ingrediente: 230 g unt moale 425 g zahăr 410 g făină pentru prăjituri 15
g praf de copt 300 ml lapte de cocos 5 albuşuri mari 2 mandarine,
curăţate de coajă şi […]
Ceai de frasin
Frasinul
(Fraxinusexcelsior) Descriere Frasinul este un arbore înalt ce creşte
prin păduri umede şi lunci. Creşte în zona de câmpie şi deal fiind
cultivat şi pe străzi, fiind rezistent la noxe (fum, gaze, praf).
Frunzele sale conţin tanin, ulei volatil şi vitamina C. Ceaiul din
frunze este uşor laxativ. Frasinul conţine manitol, inozitol,
evercitrină, acid […]
Vinete picante
Vinete
picante din: vinete, ardei, rosii, ceapa, usturoi, sare, untdelemn.
Ingrediente: 2-3 vinete 5-6 ardei graşi 500 g roşii 3-4 cepe usturoi
sare untdelemn Mod de preparare: Se coc vinetele pe jar sau pe flacără
şi se curăţă de coajă, se desfac felii şi se pun, pe un fund înclinat,
să se scurgă. Ardeii […]
Mousse de ciocolata cu coniac
Mousse
de ciocolata cu coniac din: ciocolata, oua, zahar, ardei, coniac,
frisca. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 100 g ciocolată albă 3 ouă 2
linguri cu zahăr pudră 1-2 ardei iuţi roşii curăţaţi 2 linguri cu
coniac 250 ml frişcă lichidă sare Mod de preparare: Rupe ciocolata în
bucăţi şi pune-o într-un vas la […]
Salata de masline cu ceapa
Salata
de masline cu ceapa din: masline, franzela, lamaie, ceapa de apa.
Ingrediente: 200 g măsline negre 1 felie franzelă ulei 1 lămâie (zeama) 1
ceapă de apă Mod de preparare: Măslinele se curăţă de sâmburi şi se
dau prin maşina de tocat. Tot prin maşină se dă şi felia de pâine
înmuiată în […]
Inghetata cu lapte
Inghetata
cu lapte din: faina, amidon, oua, zahar, lapte, unt, scortisoara.
Ingrediente: 30 g făină pentru prăjituri 30 g amidon 2 ouă, separate 65 g
zahăr 1 I lapte 25 g unt 10 g scorţişoară măcinată Mod de preparare:
Amestecă făina, amidonul şi gălbenuşurile. Adaugă zahărul şi mixează
foarte bine. Intr-o cratiţă, încălzeşte laptele […]
Carne de oaie cu sos picant
Carne
de oaie cu sos picant din: carne de oaie, ceapa, sardele, capere,
slanina, patrunjel, unt, faina, otet, usturoi, dafin. Ingrediente: 1 kg
carne de oaie o ceapă 2-3 sardele 7-8 capere 100 g slănină pătrunjel
verde o lingură unt o linguriţă faină 100 ml oţet diluat 2-3 căţei
usturoi o foaie dafin Mod […]
Sorbet tropical
Sorbet
tropical din: compot, litchi, fructul pasiunii, ou. Ingrediente: 2×410 g
compot de mango 560 g litchi din conservă, fără sâmburi 1 ceaşcă cu
pulpă de fructul pasiunii (aprox. 4 fructe mari) 1 albuş de ou Mod de
preparare: Pasează toate ingredientele într-un blender. Toarnă
compoziţia într-un recipient din plastic şi congelează până când […]
Chiftelute cu sos de smantana
Chiftelute
cu sos de smantana din: carne, faina, cartofi, oua, ceapa, smantana,
patrunjel, tarhon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de vită
200 g carne de pui 1 lingură cu faină 200 g cartofi 2 ouă 1 ceapă 400 g
smântână pătrunjel tarhon ulei sare piper Mod de preparare: Taie
carnea cubuleţe şi […]
Cartofi umpluti cu sunca si telemea
Cartofi
umpluti cu sunca si telemea din: cartofi, sunca, telemea, ou,
patrunjel, marar, smantana, unt, untdelemn. Ingrediente: 500 g cartofi
150 g şuncă 100 g brânză telemea un ou pătrunjel şi mărar verde 5-6
lingură smântână o lingură unt sau 2 linguri untdelemn Mod de preparare:
Se spală cartofii şi se pun la fiert. Duţpă […]
How to Make Broccoli and Cheddar Soup (VIDEO)
Broccoli and Cheddar Soup How to Make Broccoli and Cheddar Soup Pofta buna!
How to make Reindeer Corn (VIDEO)
Reindeer Corn How to make Reindeer Corn Pofta buna!
Sos de mustar cu usturoi
Sos
de mustar cu usturoi din: mustar, ulei, otet, usturoi, sare, mirodenii,
miere sau zahar. Ingrediente: 2 linguri muştar 50-100 ml ulei 1 lingură
oţet 4 căţei de usturoi pisaţi mărunt sare mirodenii 1 linguriţă miere
sau zahăr Mod de preparare: Intr-un castron se pun cele două linguri
de muştar şi se amestecă treptat […]
How to Make A Tasty Potato Salad (VIDEO)
Potato Salad How to Make A Tasty Potato Salad Pofta buna!
How to Make Homemade Turkey Gravy (VIDEO)
Turkey Gravy How to Make Homemade Turkey Gravy Pofta buna!
Cum se prepara si care sunt secretele unei maioneze perfecte
Cum
se prepara maioneza Ingrediente: 2 ouă crude (gălbenuşurile)
circa 0,2 l ulei 1 linguriţă zeamă de lămâie sau oţet sare Se prepara
in felul urmator: Se separă gălbenuşurile şi se pun într-un castron (sau
bol). Se bat cu un mixer până ce îse amestecă bine. Se pune apoi uleiul
[…]
How to Make Waffle Fried Chicken (VIDEO)
Waffle Fried Chicken How to Make Waffle Fried Chicken Pofta buna!
How to Make Tasty Fried Cabbage (VIDEO)
Fried Cabbage How to Make Tasty Fried Cabbage Pofta buna!
How to Make Cajun and Herb Turkey (VIDEO)
Cajun and Herb Turkey How to Make Cajun and Herb Turkey Pofta buna!
How to Make Four Cheese Green Bean Casserole (VIDEO)
Four Cheese Green Bean Casserole How to Make Four Cheese Green Bean Casserole Pofta buna!
How to Make Easy Chili (VIDEO)
Easy Chili How to Make Easy Chili Pofta buna!
Sfaturi pentru conservarea legumelor
Spălarea
legumelor se face cu multă grijă, mai ales la cele rădăcinoase. Acestea
se lasă să stea putin în apă, apoi se curăţă frecându-se cu o perie şi
se limpezesc foarte bine sub un jet de apa. In gospodărie, conservarea
legumelor se face în cantitaţi mai mici, în mai multe zile. Legumele se
aşează în […]
How to Make Smothered Turkey Wings (VIDEO)
Smothered Turkey Wings How to Make Smothered Turkey Wings Pofta buna!
Vinete umplute cu ciuperci si ceapa
Vinete
umplute cu ciuperci si ceapa din: vinete, ceapa, unt, ciuperci,
patrunjel, usturoi, faina, cascaval, oua, sos de rosii, smantana,
pesmet. Ingrediente: 5 vinete tinere o ceapă o lingură unt 20 ciuperci
pătrunjel verde 4 căţei usturoi o lingură faină 2 linguri caşcaval ras 2
ouă un pahar sos roşii 2 lingutri smântână pesmet […]
Anghemacht din miel
Anghemacht
din miel din: carne de miel, faina, apa, lamaie, patrunjel.
Ingrediente: 1 kg carne de miel o lingură faină apa caldă 2 felii lămâie
fără coajă o legătură pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Se
spală carnea, se taie felii care se ruimenesc în untdelemn, pe foc mic,
înăbuşit. Când este uşor rumenită, […]
Cocktail cu rom si suc de fructe
Cocktail
cu rom si suc de fructe din: rom, sirop, suc de lime, suc de mango, suc
de ananas, suc de merisoare. Ingrediente: 40 ml rom auriu 20 ml rom
negru 20 ml sirop fructul pasiunii 20 ml suc proaspăt de lime 40 ml suc
proaspăt de ananas 30 ml suc de mango 10 ml […]
Reteta crema de zahar ars cu sampanie
Reteta
crema de zahar ars cu sampanie din: lapte, oua, zahar, faina, sampanie.
Ingrediente: 1 l lapte 6 ouă 12 linguri cu zahăr 4 plicuri cu zahăr
vanilat 1 lingură cu făină 1 ceaşcă cu şampanie Mod de preparare: Pune
ouăle, 5 linguri cu zahăr şi făina într-un castron şi amestecă cu
grijă, să […]
Carne de miel cu ceapa si ciuperci
Carne
de miel cu ceapa si ciuperci din: carne de miel, ceapa, ciuperci,
lamaie, patrunjel, marar, vin, sare, untdelemn, smantana, faina.
Ingrediente: 1 kg carne de miel o ceapă 500 g ciuperci zeamă de lămâie
câte o legătură pătrunjel şi mărar verde 100 ml vin sare untdelemn un
pahar smântână o linguriţă făină Mod […]
Inghetata cu iaurt si capsuni
Inghetata
cu iaurt si capsuni din: banane, capsuni, iaurt, arahide. Ingrediente: 4
banane mari, decojite, feliate şi congelate 350 g căpşune îngheţate 1
/12 ceşti cu iaurt de căpşune căpşune proaspete, feliate 1/2 ceaşcă cu
arahide în coajă, pentru a servi Mod de preparare: Pune bananele,
căpşunele şi iaurtul într-un blender şi mixează-le timp de […]
Paste cu fasole verde
Paste
cu fasole verde din: paste, muschi de porc, vin, busuioc, oregano,
usturoi, morcovi, ardei, fasole, ulei, marar. Ingrediente: 450 g paste
fusilli colorate 450 g muşchi de porc 500 ml vin alb sec 1 linguriţă cu
busuioc uscat 1 linguriţă cu oregano uscat 2 căţei de usturoi decojiţi
şi tăiaţi 3 morcovi tăiaţi cubuleţe […]
Bulion cu usturoi si verdeata
Bulion cu usturoi si verdeata din: ceapa, usturoi, ridichi, morcovi,
patrunjel, marar. Ingrediente: 6 cepe mari tăiate fin 4 morcovi daţi
prin râzătoare 4 ridichi feliate câteva fire de pătrunjel câteva fire de
mărar 12 căţei de usturoi Mod de preparare: Fierberi timp de o oră,
în 3 litri (12 căni) de apă, ingrediente. […]
Sorbet de fragute
Sorbet
de fragute din: fragute, lamaie, zahar. Ingrediente: 600 g frăguţe
1/2 lămâie 400 g zahăr 150 ml apă Mod de preparare: Fierbe zahărul cu
apa vreo cinci minute, până ce obţii un sirop. Lasă-l la răcit cel puţin
o oră, până ce se răceşte complet. Intre timp, curăţă frăguţele de
codiţe, spală-le şi pune-le […]
Ciulama de pui cu ciuperci
Ciulama
de pui cu ciuperci din: pui, untdelemn, faina, ciuperci, sare, lamaie.
Ingrediente: un pui 100 ml untdelemn 3 linguri făină 500 g ciuperci sare
zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spală puiul şi se fierbe cu o
ceapă. Când este fiert se strecoară supa şi se scoate carnea de pe oase.
Se […]
Curca fiarta in aspic
Curca
fiarta in aspic din: curca, carne de vita, picioare de vitel, slanina,
sunca, morcov, patrunjel, ceapa, vin, sare, piper, zeama de carne.
Ingrediente: o curcă 150 g carne de vacă 2 picioare de viţel 200 g
slănină 150 g şuncă un morcov pătrunjel verde 2 cepe un pahar vin alb
sare piper 3-4 pahare […]
Cosulete de inghetata
Cosulete
de inghetata din: margarina, faina, otet, ulei, inghetata. Ingrediente:
1 pachet cu margarină sau unt 11 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 1
lingură cu oţet 1 ceşcuţă cu apă rece îngheţată de vanilie Mod de
preparare: Freacă margarina cu trei linguri cu făină. împarte compoziţia
obţinută în trei părţi egale. Intr-un […]
Carne de miel cu tarhon verde
Carne
de miel cu tarhon verde din: carne de miel, ceapa, tarhon, suc de
rosii, lamaie, faina, sare, untdelemn. Ingrediente: 1 kg carne de miel 2
cepe mici 2 legături tarhon verde o jumătate ceaşcă suc de roşii zeamă
de lămâie o linguriţă faină sare untdelemn Mod de preparare: Se taie
carnea bucăţi, se […]
Reteta sorbet din fructe de padure
Reteta
sorbet din fructe de padure din: fructe, miere, mascarpone, frisca, suc
de lamaie, vanilie. Ingrediente: 400 g fructe asortate 2-3 linguri cu
miere 1 cutie cu mascarpone 200 ml frişcă lichidă 1-2 linguri cu suc de
lămâie esenţă de vanilie sare Mod de preparare: Bate cu mixerul frişca
lichidă, apoi adaugă brânza mascarpone […]
Pesto cu usturoi
Pesto
cu usturoi din: usturoi, seminte, busuioc, parmezan, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 5 căţei de usturoi curăţaţi de pieliţă şi tăiaţi feliuţe
30 g (2 linguri) de seminţe de pin sau nuci de Grenoble 240 g (1 cană)
de busuioc sau pătrunjel proaspăt 12o-180 g (1/2-3/4 ceaşcă) de parmezan
ras 150 ml (2/3 cană) de […]
Reteta zilei: File de cod la cuptor cu sos de rosii
File
de cod la cuptor cu sos de rosii din: rosii, ulei de masline, zahar,
portocale, busuioc, file de cod, sare, piper, sote de fasole verde.
Ingrediente: 350g roșii 5 linguri ulei de masline 1/2 lingurita zahar
coaja de portocala busuioc si cimbru 900g file de cod sare și piper sote
de fasole verde pentru servire […]
Carne de porc cu ceapa si cartofi
Carne
de porc cu ceapa si cartofi din: carne de porc, ceapa, cartofi, ardei,
rosii, patrunjel, sare, untdelemn. Ingrediente: 500 g carne de porc 2
cepe 6 cartofi 2 ardei graşi 3 roşii pătrunjel verde sare untdelemn
Mod de preparare: Se spală şi se taie carnea bucăţi. Se taie ceapa felii
subţiri şi se […]
Prajitura cu branza cottage
Prajitura
cu branza cottage din: branza, iaurt, xylitol, lamai, gelatina, zmeura.
Ingrediente: 500 ml brânză cottage 250 g iaurt de căpşune 100 g xylitol
(îndulcitor) sucul şi coaja rasă de la 2 lămâi 15 g gelatină 30 ml apă
200 g (1 pachet) foi de napolitană 125 g zmeură congelată Mod de
preparare: Bate […]
Budinca de pui cu smantana
Budinca
de pui cu smantana din: cartofi, piept de pui, oua, smantana, pesmet,
unt, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 piept de pui 3
ouă 300 g smântâna 2 linguri cu pesmet 1 lingură cu unt 1-2 crenguţe de
cimbru sare piper Mod de preparare: Spală bine cartofii şi pune-i la
[…]
Clatite picante umplute cu conopida
Clatite
picante umplute cu conopida din: seminte, ulei, ardei, usturoi,
ghimbir, faina, lapte, conopida, turmeric, iaurt, sare, piper.
Ingrediente: 2 linguriţe cu seminţe de chimion 2 linguri cu ulei de
măsline 1 ardei iute verde, curăţat de seminţe şi tăiat mărunt 2 căţei
de usturoi, tăiaţi mărunt 3 cm de rădăcină de ghimbir, curăţată şi […]
Pui cu smantana si dovlecei
Pui
cu smantana si dovlecei din: piept de pui, ceapa, dovlecei, smantana,
vin, ulei, usturoi, unt, marar. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi 1
legătură de ceapă verde 2 dovlecei 150 g smântână 100 ml vin 4 linguri
cu ulei 2 căţei de usturoi 50 g unt câteva fire de mărar verde pentru
decor sare […]
Zacusca de legume cu untdelemn
Zacusca
de legume cu untdelemn din: vinete, gogosari, ardei, rosii, ceapa,
ulei, sare, dafin, piper. Ingrediente: 20 vinete mari, tinere şi
proapete 60 gogoşari roşii 20 ardei graşi 6 kg roşii 2,5 kg ceapă un
litru untdelemn sare foi de dafin boabe de piper Mod de preparare: Se
iau 20 vinete mari, tinere şi […]
Ficatei in vin
Ficatei
in vin din: ficatei, ciuperci, usturoi, vin, morcovi, ulei, sare,
piper. Ingrediente: 500 g fîcăţei de pui 3-4 ciuperci mai măricele 4
căţei de usturoi 200 ml vin alb sec 2-3 morcovi sare ulei piper boabe
Mod de preparare: Taie usturoiul şi ciupercile felii subţiri, apoi ia
fiecare ficăţel, crestează-l şi pune în el […]
Gogosele umplute cu branza si carne
Gogosele
umplute cu branza si carne din: unt, apa, faina, oua, chives, parmezn,
nucsoara, piept de pui, crema de branza, busuioc. Ingrediente: 75 g unt
topit 180 ml apă 200 g făină, cernută 3 ouă 15 g chives, tăiat mărunt
125 g parmezan, ras fin un praf de nucşoară ou bătut, pentru uns Pentru
umplutura: […]
Ciulama gustoasa de gaina
Ciulama
gustoasa de gaina din: gaina, sare, unt, faina, ceapa. Ingrediente: o
găină sare o lingură unt o ceapă 3 linguri făină Mod de preparare:
Găina, curăţată şi spălată, se pune pe foc într-o oală cu apă, sare şi
ceapa tăiată în două. Se lasă să fiarbă până când carnea devine fragedă.
Apoi se […]
Chiftelute cu salata de rosii
Chiftelute
cu salata de rosii din: chiftelute, rosii, castravete, ceapa, masline,
feta, busuioc, otet, ulei, zahar, usturoi. Ingrediente: chifteluţe gata
preparate Pentru salata: 1 mănunchi cu roşii cherry 1 castravete,
curăţat şi tăiat în fâşii subţiri 2 cepe verzi, tăiate julien o mână cu
măsline verzi, fără sâmburi brânză feta o mână plină cu busuioc verde,
[…]
Limba cu ciuperci
Limba
cu ciuperci din: limba de vita, ceapa, unt, faina, vin, pesmet,
ciuperci. Ingrediente: o jumătate limbă de vită 2 cepe 2 linguri unt
(margarină) o linguriţă faină un păhărel vin 2 linguri pesmet 7-8
ciuperci Mod de preparare: Se fierbe limba, se curăţă de pieliţe şi se
pune din nou la fiert până […]
How to Make Split Pea Soup (VIDEO)
Split Pea Soup How to Make Split Pea Soup Pofta buna!
How to Make Homemade Moist Banana Bread (VIDEO)
Homemade Moist Banana Bread How to Make Homemade Moist Banana Bread Pofta buna!
Otet de usturoi
Otet
de usturoi din: usturoi, otet. Ingrediente: 30 g usturoi 1 l otet
Mod de preparare: Maceraţi 30 g de usturoi pisat într-un litru (4 căni)
de oţet timp de 15 zile. Se foloseşte sub formă de comprese.
How to Make Cheesy Beef and Alfredo Casserole (VIDEO)
Cheesy Beef and Alfredo Casserole How to Make Cheesy Beef and Alfredo Casserole Pofta buna!
How to Make Chicken Saute (VIDEO)
Chicken Saute How to Make Chicken Saute Pofta buna!
Ailloli
Ailloli
din: usturoi, galbenus, suc de lamaie, mustar, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 4-6 căţei de usturoi (cu cât sunt mai mari, cu atât mai
bine) 3 gălbenuşuri 1/2 linguriţă sare 1/4 lingurita piper 30 ml de suc
de lămâie sau oţet 1/2 linguriţă muştar de Dijon 480 ml (2 căni) de ulei
Mod de […]
How to Make Southern Style Black Eyed Peas (VIDEO)
Southern Style Black Eyed Peas How to Make Southern Style Black Eyed Peas Pofta buna!
How to Make Crispy Catfish Tacos (VIDEO)
Crispy Catfish Tacos How to Make Crispy Catfish Tacos Pofta buna!
How to Make Oven Barbecue Chicken (VIDEO)
Oven Barbecue Chicken How to Make Oven Barbecue Chicken Pofta buna!
How to make Potato Tuna Patties (VIDEO)
Potato Tuna Patties How to make Potato Tuna Patties Pofta buna!
How to Make Spicy Deep Fried Catfish (VIDEO)
Spicy Deep Fried Catfish How to Make Spicy Deep Fried Catfish Pofta buna!
Sos de usturoi pentru carne de pasare
Sos
de usturoi pentru carne de pasare din: usturoi, lapte, galbenus,
smantana, sare, piper. Ingrediente: 12 căţei de usturoi 480 ml (2 căni)
de lapte 4 gălbenuşuri 150 ml (2/3 cană) de smântână 35% sare şi piper
Mod de preparare: Curăţaţi usturoiul de pieliţă şi puneţi la fiert
căţeii în lapte până când se […]
How to Make Strawberry Shortcake Cheesecake (VIDEO)
Strawberry Shortcake Cheesecake How to Make Strawberry Shortcake Cheesecake Pofta buna!
Reteta zilei: Pui la cuptor cu sos de struguri
Pui
la cuptor cu sos de struguri din: pui, ghimbir, usturoi, suc de lamaie,
ulei de masline, scortisoara, struguri, ceapa, supa de pui, sare,
piper. Ingrediente: 1 pui de 1.6 kg 115-130g rădăcină de ghimbir ras
6-8 catei de usturoi, tocat sucul de la 1 lamaie 2 linguri ulei de
măsline un varf de cutit […]
Supa cu carne si cuscus
Supa
cu carne si cuscus din: piept de manzat, ceapa, rosii, morcov, cuscus,
unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de mânzat 2 cepe 2-3 roşii 1
morcov 1 ţelină mică 200 g cuşcuş 2 linguri cu unt sare piper Mod de
preparare: Fierbe carnea în 2-3 l de apă. Spumează des. Intre timp, […]
Cotlete cu ceapa si smantana
Cotlete
cu ceapa si smantana din: cotlete, untdelemn, faina, ceapa, smantana,
sare, piper. Ingrediente: 3-4 cotlete 4 linguri untdelemn 2 linguri
faină 2 cepe 200 ml smântână sare piper Mod de preparare: Se curăţă
cotletele, se spală, se sărează şi se piperează, se bat şi se pun într-o
cratiţă cu untdelemn şi puţină apă […]
Cartofi cu costita la tava
Cartofi
cu costita la tava din: cartofi, smantana, oua, cascaval, unt, pesmet,
costita, rozmarin, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g
smântână 2 ouă 250 g caşcaval 1 lingură cu unt 1 lingură cu pesmet 150 g
costiţă afumată rozmarin proaspăt sare piper mărar Mod de preparare:
Alege cartofi mici, spală-i şi pune-i […]
Budinca picanta
Budinca
picanta din: cartofi, oua, ceafa, ciuperci, slaninuta, smantana,
cascaval, mazare, ceapa, unt, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg
cartofi 4 ouă 300 g ceafă (ori costiţă) afumată 200 g ciuperci în
saramură 200 g slăninuţă 6-7 linguri cu smântână 300 g caşcaval 100 g
mazăre nouă 1 legătură de ceapă verde 1 lingură cu […]
Ficat sote
Ficat
sote din: ficat, ceapa, unt, smantana, sare, ciuperci, vin.
Ingrediente: 500 g ficat 2 cepe 2 linguri unt 4 linguri smântână sare 10
ciuperci un păhărel vin Mod de preparare: Se curăţă ficatul de vine
şi se taie felii c.are se prăjesc în unt. Apoi, împreună cu ciupercile,
se fierb înăbuşit. Se adaugă […]
Gaina cu bame
Gaina
cu bame din: gaina, bame, ceapa, unt, patrunjel, bulion, vin, sare.
Ingrediente: o jumătate găină 500 g bame o ceapă o lingură unt (sau
untdelemn) pătrunjel verde bulion de rcoşii un păhărel vin sare Mod de
preparare: Se taie căpăcelele de la bame, se spadă în două-trei ape
calde, şi se opăresc apoi […]
Tarta cu vanilie si rubarba
Tarta
cu vanilie si rubarba din: faina, migdale, zahar, unt, lapte, amidon,
smantana, vanilie, rubarba. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 50 g
migdale pisate 3 linguri zahăr pudră 150 g unt rece, cubuleţe 1 gălbenuş
Pentru crema de vanilie: 250 ml lapte 1 linguriţă făină 2 linguri zahăr
4 gălbenuşuri mari 1 linguriţă amidon […]
Sos pentru fondue sau friganele
Sos
pentru fondue sau friganele din: maioneza, smantana, usturoi, boia,
piper. Ingrediente: 60 g (1/4 cană) de maioneză 45 g (3 linguri) de
smântână 3 căţei de usturoi tăiaţi foarte fin boia de ardei piper Mod
de preparare: Amestecaţi totul şi răciţi cel puţin 2 ore înainte de a
servi. Acest sos rece delicios […]
Mancare de limba cu masline
Mancare
de limba cu masline din: limba, ceapa, untdelemn, suc de rosii, apa,
dafin, piper, sare, masline, vin. Ingrediente: 0 limbă 3 cepe 50 g
untdelemn suc de roşii apă o foaie dafin 4-5 boabe de piper sare 250 g
măsline un păhărel vin alb Mod de preparare: Se spală limba şi se
fierbe […]
Pastrav in aluat
Pastrav
in aluat din: pastrav, masline, ceapa, aluat, lamaie, smantana, anason.
Ingrediente: 4 păstrăvi potriviţi 20 de măsline fără sâmburi 4 cepe
potrivite 200 g aluat fraged (sau aluat foitaj) 1 lămâie 100 g smântână 2
linguriţe de anason Mod de preparare: Curăţă peştele de aripioare,
solzi şi maţe, spală-l bine, apoi umple-l cu […]
Frigarui de vita cu coniac
Frigarui
de vita cu coniac din: muschi de vita, ceapa, ardei, coniac, cimbru,
busuioc, vin, dafin, miere, piper, ienibahar. Ingrediente: 300 g muşchi
de vită 2 cepe mărişoare 2 ardei graşi (unul roşu, unul verde) 75 ml
coniac cimbru busuioc Pentru marinada: 1/2 pahar cu vin roşu sec 1 foaie
de dafin 1 pahar cu apă […]
Salata de cartofi si mazare cu maioneza
Salata
de cartofi si mazare cu maioneza din: cartofi, ceapa, otet, zahar,
piper, usturoi, maioneza, iaurt, mazare, sare, chives, castraveti.
Ingrediente: 500 g cartofi, fierţi şi răciţi 1 ceapă roşie, feliată
subţire 2 linguri cu oţet de vin 1 linguriţă cu zahăr 3 boabe de piper 1
căţel de usturoi, tăiat în bucăţi 1/2 ceaşcă cu maioneză […]
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
Ciorba
de cartofi cu ciolan afumat din: cartofi, ciolan, ceapa, morcov,
pastarnac, telina, ou, smantana, tarhon, leustean. Ingrediente: 1 kg
cartofi noi 1 kg ciolan afumat 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină 1
ou 100 ml smântână tarhon leuştean Mod de preparare: Pune ciolanul la
fiert până cade carnea de pe os. […]
Tocanita cu masline si capere
Tocanita
cu masline si capere din: piept de pui, masline, capere, ulei, ceapa,
morcovi, usturoi, pasta de tomate, rosii, busuioc. Ingrediente: 4 piepţi
de pui, fără piele 4 linguriţe cu praf de supă vegetală 2 linguriţe cu
ulei de măsline 1 ceapă roşie, tăiată mărunt 2 morcovi, raşi fin 2 căţei
de usturoi, feliaţi 2 […]
Usturoi in otet
Usturoi
in otet din: usturoi, otet, zahar, boabe de mustar, seminte de telina.
Ingrediente: 250 g de usturoi 480 ml (2 căni) de oţet alb 150 g (2/3
cană) de zahăr tos 2 g (1/2 linguriţă) de boabe de muştar 2 g (1/2
linguriţă) de seminţe de ţelină Mod de preparare: Puneţi oţetul şi […]
Supa crema de mazare cu telina
Supa
crema de mazare cu telina din: mazare, morcov, ceapa, telina, sare,
ulei, piper. Ingrediente: 400 g mazăre 1 morcov 1 ceapă medie 1 ţelină 2
linguri cu ulei de măsline sare şi piper Mod de preparare: Curăţă
morcovul, ceapa şi ţelina şi taie-le cubuleţe sau dă-le pe râzătoare.
Pune-le într-o tigaie cu uleiul […]
Cocos cu sos din vin
Cocos
cu sos din vin din: cocos, slanina, ceapa, usturoi, ciuperci, vin,
faina, sare, piper. Ingrediente: un cocoş 100 g slănină 2 cepe un căţel
usturoi 5-6 ciuperci un pahar vin o linguriţă făină sare piper Mod de
preparare: Un cocoş se desface în bucăţi şi se pune împreună cu slănina
tăiată bucăţele, ceapa […]
Placinta cu praz si ciuperci
Placinta
cu praz si ciuperci din: unt, faina, ou, otet, sare, ulei, praz, ceapa,
ciuperci. Ingrediente: 250 g unt 500 g făină 1 ou 1 lingură cu oţet
sare Pentru umplutura: 2 fire de praz 1 ceapă 1/2 kg ciuperci 1 cană cu
ulei Mod de preparare: Amestecă bine untul cu oul, oţetul, sarea […]
Creier pane cu legume
Creier
pane cu legume din: creier, oua, faina, pesmet, untdelemn, legume.
Ingrediente: un creier 2 ouă 2 linguri faină 3 linguri pesmet untdelemn,
o legumă sote (mazăre, cartoţfi) Mod de preparare: Se ţine creierul
un sfert de oră în apăi rece ca să iasă sângele, apoi se curăţă. Se
fierbe şi, după ce se răceşte, […]
Tocanita cu patrunjel in paine
Tocanita
cu patrunjel in paine din: ulei, ceapa, usturoi, scortisoara, curry,
chilli, dafin, morcovi, carne de miel, rosii, fasole, patrunjel, sare,
piper. Ingrediente: 3 linguri cu ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate
solzişori 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 beţe de scorţişoară 1 lingură
cu praf de curry 2 linguriţe cu garam maşala 1 […]
Usturoi cu smantana
Usturoi
cu smantana din: usturoi, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 4
căţei de usturoi 480 g (2 căni) de smântână 35% 15 g (1 lingură) de unt
sau margarina sare şi piper Mod de preparare: Trageţi usturoiul în unt
sau în margarină, având grijă să nu-l lăsaţi să se coloreze. Adăugaţi
smântână şi fierberi […]
Crochete de pasare
Crochete
de pasare din: resturi de carne de pasare, paine, lapte, sare, piper,
oua, patrunjel. Ingrediente: resturi de carne de pasăre o felie de pâine
înmuiată în lapte şi stoarsă sare piper 2 ouă patrunjel verde Mod de
preparare: Se dau carnea şi pâinea prin maşina de tocat şi se amestecă
bine cu pătrunjel […]
Felii de carne de manzat cu hatmatuchi
Felii
de carne de manzat cu hatmatuchi din: carne de manzat, hatmatuchi,
tarhon, cimbru, usturoi, patrunjel, unt. Ingrediente: l kg carne un
buchet de haţmaţuchi frunze de tarhon cimbru 2 căţei usturoi pătrunjel
verde unt Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii şi se
rumenesc în unt. Frunzele de verdeţuri tăiate şi […]
Gaina cu maioneza si aspic
Gaina
cu maioneza si aspic din: gaina, morcov, patrunjel, ceapa, otet, vin,
maioneza, aspic. Ingrediente: 0 găină un morcov un pătrunjel o ceapă o
linguriţă oţet o lingură vin 300 g maioneză aspic Mod de preparare: Se
spală pasărea şi se pune să fiarbă cu apa, legumele, oţetul şi vinul,
la foc mic. Când […]
Reteta prajitura cu rubarba
Reteta
prajitura cu rubarba din: rubarba, oua, zahar, unt, faina, seminte,
praf de copt, smantana. Ingrediente: 350 g tije de rubarbă 250 zahăr 3
ouă 200 g unt 75% grăsime 350 g făină seminţele de la o păstaie de
vanilie 1 1/2 linguriţă praf de copt 150 g smântână 20% grăsime Mod de
preparare: […]
Limba cu sos alb
Limba
cu sos alb din: limba, legume, sos alb, zahar, capere, lamaie, vin,
smantana. Ingrediente: 0 limbă legume (ceapă, morcov, pătrunjel) sos alb
o linguriţă zahăr capere feliuţe de lămâie vin smântână Mod de
preparare: Se fierbe limba o jumătate de oră, se curăţă de pieliţa
groasă, apoi se pune la fiert cu legumele. […]
How to Make Southern Smothered Oxtails in the Slow Cooker (VIDEO)
Southern
Smothered Oxtails in the Slow Cooker How to Make Southern
Smothered Oxtails in the Slow Cooker Pofta buna!
How to Make Chicken Tetrazzini (VIDEO)
Chicken Tetrazzini How to Make Chicken Tetrazzini Pofta buna!
Salata de praz cu masline
Salata
de praz cu masline din: praz, ulei, otet, sare, piper, masline.
Ingrediente: 4 fire praz mare, 3 linguri ulei 2 linguri oţet sare piper
opţional: măsline Mod de preparare: Prazul se curăţă şi se spală bine.
Se taie apoi în bucăţi de circa 5 cm lungime, care se pun la fiert
într-un vas […]
How to Make Bacon, Rainbow Chard, and Artichoke Dip (VIDEO)
Bacon, Rainbow Chard, and Artichoke Dip How to Make Bacon, Rainbow Chard, and Artichoke Dip Pofta buna!
Salata de praz cu maioneza
Salata
de praz cu maioneza din: praz, maioneza, mustar, castraveciori murati
sau acriti in otet, sare. Ingrediente: 4 fire praz mare 1/4 kg maioneză 1
lingură muştar 2 castraveciori muraţi sau acriţi în oţet sare Mod de
preparare: Prazul se prepară ca la salata simplă de praz. Peste bucăţile
de praz se toarnă maioneza amestecată […]
How to Make Low Country Neck Bone Boil (VIDEO)
Low Country Neck Bone Boil How to Make Low Country Neck Bone Boil Pofta buna!
How to Make Sweet Peach Iced Tea (VIDEO)
Sweet Peach Iced Tea How to Make Sweet Peach Iced Tea Pofta buna!
How to Make Pineapple and Passionfruit Milkshake (VIDEO)
Pineapple and Passionfruit Milkshake How to Make Pineapple and Passionfruit Milkshake Pofta buna!
How to Make No Bake Butterfinger Pie (VIDEO)
No Bake Butterfinger Pie How to Make No Bake Butterfinger Pie Pofta buna!
How to make Graham Cracker Pie Crust (VIDEO)
Graham Cracker Pie Crust How to make Graham Cracker Pie Crust Pofta buna!
Salata de ridiche neagra
Salata
de ridiche neagra din: ridiche neagra, ceapa de apa, sare, ulei,
maioneza. Ingrediente: 1 ridiche neagră mare sau 2 mai mici 2 cepe de
apă sare două linguri ulei opţional: 1/4-1/2 kg maioneză Mod de
preparare: Ridichea (ridichile) se curăţă de coajă şi se spală bine. Se
rade apoi printr-o râzătoare mare, se […]
How to make Cookout Brownies (VIDEO)
Cookout Brownies How to make Cookout Brownies Pofta buna!
Ficatei de pasare cu orez si ciuperci
Ficatei
de pasare cu orez si ciuperci din: ciuperci, ficatei, orez, sare,
piper, verdeata, vin, ceapa, suc de rosii, unt. Ingrediente: 500 g
ciuperci 500 g ficăţei 250 g orez sare piper verdeaţă 100 ml vin alb o
ceapă mare suc de roşii 2 linguri unt Mod de preparare: Se spală
ciupercile în cinci-şase […]
Prajitura cu firimituri si caise
Prajitura
cu firimituri si caise din: praf de copt, unt, zahar, faina, cacao,
branza, smantana, oua, caise. Ingrediente: Pentru aluat: 1 praf de copt
250 g unt 100 g zahăr 400 g făină 1-2 linguriţe cacao 1 gălbenuş Pentru
umplutură: 300 g brânză de vaci 250 ml smântână pentru frişcă 5 linguri
zahăr pudră 3 […]
Gaina cu fasole verde
Gaina
cu fasole verde din: gaina, fasole verde, smantana, ceapa, faina, unt.
Ingrediente: o găină 1 kg fasole verde 2-3 linguri smântână o ceapă o
linguriţă făină unt sau untdelemn Mod de preparare: Se spală găina, se
taie bucăţi şi se pune să se rumenească cu grăsime şi cu ceapa tocată.
Apoi se adaugă […]
Placinta cu rubarba
Placinta
cu rubarba din: faina, lapte, drojdie, unt, zahar, sare, oua, lamaie,
vanilie, dulceata, rubarba. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 500 ml
lapte 20 g drojdie 200 g unt 200 g zahăr 1 praf sare 2 ouă 1 linguriţă
coajă rasă de lămâie Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte 80 g făină 4
[…]
Gaina cu legume si smantana
Gaina
cu legume si smantana din: gaina, slanina, arpagic, morcovi, praz, vin,
mustar, smantana, unt. Ingrediente: o găină 100 g slănină 12 arpagicuri
2 morcovi 2 fire praz 2 linguri vin o lingură muştar o lingură smântână
o lingură unt (untdelemn) Mod de preparare: Se curăţă găina, se
sărează şi se îmbracă în feliuţe subţiri […]
Briose cu iaurt si zmeura
Briose
cu iaurt si zmeura din: unt, faina, zahar, oua, iaurt, sare, vanilie,
zmeura, ciocolata, menta. Ingrediente: 80 g unt cu 80% grăsime 200 g
făină 150 g zahăr pudră 2 ouă 1 praf sare 1 iaurt gras, mic 1 plic praf
de copt esenţă de vanilie 500 g zmeură 80 g ciocolată alba, pentru […]
Desert: tort tiramisu
Tort
tiramisu din: piscoturi, mascarpone, cafea, zahar, oua, cacao,
ciocolata, esenta de migdale. Ingrediente: 400 g pişcoturi 500 g
mascarpone 250 ml cafea 3 linguri zahăr pudră 3 ouă 1 linguriţă cacao 1
tabletă ciocolată topită 1 linguriţă esenţă de migdale 1 praf de sare
Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri şi, într-un […]
Vinete tocate cu untdelemn
Vinete
tocate cu untdelemn din: vinete, sare, untdelemn. Ingrediente: vinete
sare untdelemn Mod de preparare: Vinetele tinere şi foarte
proaspete, se coc, se curăţă de coajă, se desfac în şuviţe şi se lasă să
se scurgă pe o planşetă încli- natită, uscată, care a fost bine spălată
şi opărită. Se presară cu sarre […]
Gaina cu marar
Gaina
cu marar din: gaina, marar, ceapa, faina, suc de rosii, sare, unt.
Ingrediente: 0 jumătate găină 4-5 legături mărar o ceapă puţină făină
suc de roşii sare o lingură unt (untdelemn) Mod de preparare: Se
curăţă găina, se spală, se taie bucăţi şi se rumeneşte puţin cu ceapa
tăiată, în grăsimea încinsă, apoi […]
Panna cotta cu rubarba coapta
Panna
cotta cu rubarba coapta din: frisca, lapte, vanilie, lamaie, rubarba,
gelatina. Ingrediente: 1 l frişcă 400 ml lapte esenţă de vanilie 30 g
gelatină granule 5 tije rubarbă lămâie îndulcitor, după gust Mod de
preparare: Cureţi, speli şi tai tijele de rubarbă, le aşezi într-o tavă,
presari peste ele îndulcitor, zeama de lămâie […]
Reteta de conopida pane
Reteta
de conopida pane din: conopida, oua, faina, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 1 conopidă, desfăcută bucheţele 3 ouă 3 linguri făină sare
piper ulei Mod de preparare: Pui conopida, bine spălată, în apă
clocotită cu sare, după gust. După ce s-a înmuiat puţin, o scoţi şi o
pui la scurs. Separat, baţi ouăle şi […]
Limba de vita cu spanac
Limba
de vita cu spanac din: limba de vita, slanina, ceapa, morcovi, usturoi,
supa de carne, vin, sare, piper, spanac. Ingrediente: o limbă de vacă
150 g slănină 2 cepe mari 3 morcovi 2 căţei usturoi 2 pahare supă de
carne un pahar vin sare piper 1 kg spanac Mod de preparare: Se rad […]
Gaina in sos de rosii
Gaina
in sos de rosii din: gaina, unt, rosii, zahar, vin, ceapa. Ingrediente:
0 găină o lingură unt sau 2 linguri untdelemn 1 kg roşii o linguriţă
zahăr 2 linguri vin o ceapă Mod de preparare: Se taie găina în bucăţi
care se pun să se rumenească înăbuşit în unt sau untdelemn cu ceapa […]
Budinca de vanilie si fructe de padure
Budinca
de vanilie cu fructe de padure din: lapte, unt, indulcitor, faina,
sare, vanilie, fructe de padure. Ingrediente: 1 l lapte 1 lingură unt
îndulcitor, după gust 4 linguri făină 1 praf sare esenţă de vanilie,
după gust fructe de pădure, după gust Mod de preparare: Combini
laptele cu făina, îndulcitorul şi cu sarea. […]
Vinete in suc de rosii
Vinete
in suc de rosii din: vinete, sare, suc de rosii. Ingrediente: vinete
sare suc de rosii Mod de preparare: Se taie vinetele în lung, în
jumătăţi şi apoi felii nu prea groase, care se aşează într-un vas, se
presară cu sare, se amestecă şi apoi se lasă o oră ca să se […]
Reteta zilei: Gasca umpluta cu prune uscate
Gasca
umpluta cu prune uscate din: gasca, mar, ceapa, salvie, ghimbir, sare,
piper, unt, marmelada de ghimbir, prune uscate, pesmet, faina, supa de
pui. Ingrediente: 1 gasca de 4.5 kg 1 mar, fara coaja si maruntite 1
ceapa, felii 1 lgatura de salvie 2 linguri de ghimbir sare și piper
negru Ingrediente umplutura: 2 linguri […]
Gaina rasol cu garnitura de legume
Gaina
rasol cu garnitura de legume din: gaina. Ingrediente: o găină fiartă cu
zarzavat Mod de preparare: Carnea de pasăre fiartă în supă se
serveşte caldă cu garnitură de legume fierte în supă, cu cartofi fierţi
şi cu sos de hrean, mujdei, sau cu salată de sfecla, varză, salată verde
etc. Pofta […]
Ceai de frag
Fragul
(Fraga riavesca) Conţine tanin, un alcool triterpenic-fragarol,
evercetină, ulei volatil, săruri minerale şi vitamina C. Utilizare In
diaree, diabet zaharat şi gută. Intern, datorită taninului, principiile
active din frunze au proprietăţi astringente, antidiareice; adjuvant în
tratamentul diabetului, diuretic în diferite boli de rinichi şi vezica
urinară, are proprietăţi dezinfectante. Intern: se foloseşte sub formă
[…]
Bilute de branza cu verdeata
Bilute
de branza cu verdeata din: branza, cascaval, sare, piper, boia,
seminte, verdeturi. Ingrediente: 300 g brânză de burduf 100 g caşcaval
sare piper Pentru decor: boia dulce sau picantă
seminţe de susan, mac, in amestec de verdeţuri, tăiate fin Mod de
preparare: […]
Tort de biscuiti cu branza
Tort
de biscuiti cu branza din: biscuiti, unt, crema de branza, smantana,
crema de ciocolata, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 20 biscuiţi de
cacao cu cremă 50 g unt topit Pentru cremă: 250 g cremă de brânză 250 g
smântână pentru frişcă 200 g cremă de ciocolată 10-15 biscuiţi de cacao
cu cremă, rupţi 1 plic […]
Limba in sos de vin
Limba
in sos de vin din: limba de vita, ceapa, morcov, unt, vin, supa, rosii,
sare, piper, usturoi. Ingrediente: o limbă de vită 2 cepe un morcov 2
linguri unt 400 g vin 200 g supă 2 roşii sare piper un căţel usturoi
Mod de preparare: Se spală limba şi se fierbe, se curăţă […]
Ceai de floare de soc
Floare
de Soc (Sambuci flos) Descriere Produsul conţine pulbere obţinută din
florile de soc (Sambuci flos). Conţinutul bogat în saponozide, rutozide,
heterozide, acizi polifenolcarboxilici, taninuri, oligoelemente,
vitamina C etc. conferă ceaiului de soc proprietăţi sudorifice,
depurativ-diuretice, expectorante, antireumatice şi antinevral¬gice,
laxative, antiponderale şi de stimulare a rezistentei organismului.
Indicaţii Se reccmandă ca supliment alimentar pentru […]
Negresa din albusuri
Negresa
din albusuri din: albus, ciocolata, zahar, lapte, unt, faina, sare,
bicarbonat, lamaie, praf de copt, rom. Ingrediente: 8 albuşuri 200 g
ciocolată (fulgi de ciocolată + 1 ciocolată normală) 150 g zahăr 150 ml
lapte 150 g unt 150 g făină 1 praf de sare 1 praf bicarbonat 1 lingură
zeamă de lămâie 1 […]
Reteta vinete in bulion
Reteta
vinete in bulion din: vinete, sare, bulion. Ingrediente: vinete sare
untdelemn bulion Mod de preparare: Vinetele să fie bine coapte. Se vor
curăţa la fel ca pentru oricare altă conservă de vinete. Apoi se taie
în felii rotunde groase de 6-7 mm şi se aşează într-un vas, presărate cu
sare, unde se lasă […]
Mancare de carne cu arpagic
Mancare
de carne cu arpagic din: carne, arpagic, vin, usturoi, untdelemn, sos
de rosii, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne 500 g arpagic un
pahar vin 1-2 căţei usturoi 100 ml untdelemn o lingură sos de roşii o
lingură faină sare piper Mod de preparare: Se rumenesc bucăţelele de
carne în două-trei linguri […]
Fursecuri cu scortisoara
Fursecuri
cu scortisoara din: faina, praf de copt, scortisoara, sare, unt, zahar,
oua, fulgi de ciocolata, seminte de dovleac. Ingrediente: 2 căni făină 1
linguriţă praf de copt 1 linguriţă scorţişoară măcinată 1 praf sare 400
g unt moale 1 cană zahăr tos 2 ouă fulgi de ciocolată seminţe de
dovleac Mod de preparare: […]
Mancare de carne cu fasole boabe
Mancare
de carne cu fasole boabe din: carne de vita, slanina, morcov, ceapa,
fasole boabe, unt, vin. Ingrediente: 500 g carne de vită 200 g slănină
un morcov o ceapă 500 g fasole boabe albe 100 g unt sau untură 250 ml
vin Mod de preparare: Se taie carnea şi slăninuţa bucăţele; se taie
[…]
Prajitura cu crema si stafide
Prajitura
cu crema si stafide din: oua, zahar, stafide, nuci, rahat, faina,
capsuni, lapte, unt. Ingrediente: Pentru blat: 8 albuşuri 1 cană zahăr 2
linguri stafide 1 cană nuci tăiate 75 g rahat colorat, tăiat cubuleţe 2
foi de napolitane 1 cană făină Pentru cremă: 8 gălbenuşuri 3-5 linguri
zahăr 150 g căpşuni 5 linguri […]
Cotlete de porc cu ciuperci
Cotlete
de porc cu ciuperci din: cotlete de porc, slanina, vin, ceapa,
smantana, boia, ciuperci, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de
porc 30 g slănină afumată 50 g ceapă 100 ml vin alb 100 g smântână 1
praf boia dulce lămâie sare piper 400 g ciuperci Mod de preparare:
Rumeneşti uşor, la foc […]
How to make Spaghetti and Meatball Cupcakes (VIDEO)
Spaghetti and Meatball Cupcakes How to make Spaghetti and Meatball Cupcakes Pofta buna!
How to Make Cheeseburger Cupcakes (VIDEO)
Cheeseburger Cupcakes How to Make Cheeseburger Cupcakes Pofta buna!
Sos marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic
Sos
marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic din: otet, ulei,
apa sau supa, ceapa, piper, dafin, cimbru, usturoi, sare. Ingrediente: 1
pahar oţet 1 pahar ulei 2 pahare apă (sau supâ) 2 cepe piper măcinat
foi de dafin cimbru 5-6 căţei de usturoi sare Mod de preparare:
Oţetul, uleiul, apa (supa), […]
How to Make Seafood Louie Pasta (VIDEO)
Seafood Louie Pasta How to Make Seafood Louie Pasta Pofta buna!
How to Make Southern Red Beans and Rice (VIDEO)
Southern Red Beans and Rice How to Make Southern Red Beans and Rice Pofta buna!
Sos marinat pentru carne de porc, vita sau vanat
Sos
marinat pentru carne de porc, vita sau vanat din: otet, vin, apa,
usturoi, boia, piper, sare, bulion. Ingrediente: 0,3 l oţet 0,2 l vin
0,5 l apă 1 căpăţână usturoi 1 linguriţă boia piper măcinat sare,
opţional: 1 lingură bulion Mod de preparare: Sosul se pregăteşte rece,
amestecând ingredientele (usturoiul se pisează în […]
How to make Blackberry Cobbler (VIDEO)
Blackberry Cobbler How to make Blackberry Cobbler Pofta buna!
How To Make Ribs In A Slow Cooker (VIDEO)
Ribs In A Slow Cooker How To Make Ribs In A Slow Cooker Pofta buna!
How to make Cake Brownies (VIDEO)
Cake Brownies How to make Cake Brownies Pofta buna!
How to Make Rice Krispies Treats (VIDEO)
Rice Krispies Treats How to Make Rice Krispies Treats Pofta buna!
How to Make Baked Beans (VIDEO)
Baked
Beans How to Make Baked Beans Pofta buna! Balsamic
chicken liver salad Balsamic chicken liver salad of: butter, chicken
liver, salt, pepper, vinegar, spinach, shallots, chives. Ingredients: 40
g /1 oz butter 500 g /1 lb / 2 cups chicken livers, trimmed and halved
[…]
Sos pentru friptura
Sos
pentru friptura din: sosul care rezultă din pregătirea fripturii la
tavă, mirodenii, un pahar vin. Ingrediente: sosul care rezultă din
pregătirea fripturii la tavă mirodenii un pahar vin Mod de preparare:
Este cel mai uzual sos din bucătăria românească. Se foloseşte sosul care
rezultă din pregătirea fripturii la tavă, din care se elimină […]
How to Make Chocolate Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting (VIDEO)
Chocolate
Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting How to Make
Chocolate Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting Pofta buna!
Limba umpluta cu sos de rosii
Limba
umpluta cu sos de rosii din: limba, unt, oua, franzela, sare, piper,
patrunjel, sos de rosii. Ingrediente: o limbă 2 linguri unt 2 ouă o
felie franzelă sare piper o legătură pătrunjel verde sos de roşii Mod
de preparare: Se spală şi se fierbe limba, se curăţă de pieliţa groasă.
Se taie pe […]
Mancare de carne cu fasole verde
Mancare
de carne cu fasole verde din: fasole verde, carne de vita, ceapa, unt,
smantana, faina. Ingrediente: 500 g fasole verde 500 g carne de vită o
ceapă o lingură unt 2-3 linguri smântână o jumătate lingură făină Mod
de preparare: Carnea se taie bucăţele şi se pune într-o cratiţă cu
untdelemn, adăugând şi […]
Prajitura cu capsuni si cacao
Prajitura
cu capsuni si cacao din: oua, zahar, lapte, faina, cacao, ciocolata,
praf de copt, nuca, amidon, unt, vanilie, capsuni. Ingrediente: Pentru
blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri lapte 4 linguri făină 2 linguri
cacao 100 g ciocolată 1 plic praf de copt 100 g nucă măcinată Pentru
cremă: 600 ml lapte 7 […]
Tocanita de porc cu cuscus
Tocanita
de porc cu cuscus din: carne de porc, praz, dafin, ardei, pasta de
rosii, busuioc, usturoi, ceapa, sare, piper, ulei, cuscus. Ingrediente:
Pentru tocăniţă: 1 kg carne de porc 1 praz 1 foaie de dafin 1 ardei gras
1 lingură pastă de roşii busuioc 3 căţei de usturoi 2 cepe sare piper
boabe Pentru […]
Bombite de cartofi cu sunca
Bombite de
cartofi cu sunca din: faina, lapte, drojdie, oua, sare, cartofi,
cascaval, sunca. Ingrediente: 350 g faină 125 g lapte 20 g drojdie 2
gălbenuşuri puţină sare 6 cartofi fierţi şi trecuţi prin sită 300 g
caşcaval ras 300 g şuncă tocată Mod de preparare: Se amestecă faina cu
laptele, drojdia înmuiată, gălbenuşurile, sarea […]
Cosulete cu nuca si dulceata de caise
Cosulete
cu nuca si dulceata de caise din: faina, untura, smantana, lapte,
zahar, bicarbonat, dulceata, nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină
1 cană untură 5 gălbenuşuri 5 linguri smântână 200 ml lapte 5 linguri
zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 linguriţă bicarbonat stins untură,
pentru uns formele zahăr pudră, pentru decor Pentru umplutură: 1 […]
Rulada de creier cu sunca
Rulada
de creier cu sunca din: sunca, creier, sare, piper, unt, ceapa, ou,
franzela, dafin. Ingrediente: 400 g şuncă un creier sare piper pisat şi
boabe 50 g unt o ceapă un ou o felie franzelă dafin Mod de preparare:
Se curăţă creierul, se fierbe în apă cu puţin oţet, două boabe de piper
[…]
Ceai de fenicul
Feniculul
(Foeniculum vulgare) Descriere Este o plantă înrudită cu anasonul,
originară din sudul Europei. In România creşte numai cultivat. In
scopuri medicinale de la această plantă se folosesc fructele. Conţine
ulei volatil, lavonoide, zaharuri, substanţe minerale, mucilagii,
ceruri, stigmasterină, subsţante amare. Utilizare In balonări
abdominale, tuse convulsivă şi astm bronşic. Are acţiune antispastică,
reducând spasmele […]
Antreuri calde: Varzari
Varzari
din: faina, drojdie, lapte, oua, untdelemn, zahar, unt, varza dulce sau
murata. Ingrediente: un kilogram făină 40 g drojdie o cană lapte 5 ouă 2
linguri untdelemn o linguriţă zahăr tos (eventual) 100 g unt o varză
dulce sau murată Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi
se încorporează […]
Sos picant cu ciuperci
Sos
picant cu ciuperci din: ulei, faina, supa sau apa, otet, mustar iute,
ciuperci, sare. Ingrediente: 1 lingură ulei (sau unt) 1 lingură făină 1
cană supă (sau apă) 1-2 linguri oţet 2 linguriţe muştar iute circa 10
ciuperci de mărime medie sare Mod de preparare: Din puţin ulei (unt),
făină şi zeamă de […]
Saleuri cu chimen si cartof
Saleuri
cu chimen si cartof din: faina, cartofi, unt, zahar, sare, chimen, ou.
Ingrediente: 250 g făină 250 g cartofi 250 g unt o linguriţă (10 g)
zahăr o jumătate linguriţă sare un ou chimen Mod de preparare: Se
fierb cartofii, în coajă, în apă cu sare, se curăţă şi se fac piureu. Se
[…]
Salata de conopida cu patrunjel
Salata
de conopida cu patrunjel din: conopida, untdelemn, lamaie, sare, piper,
patrunjel verde. Ingrediente: 0 conopidă 2-3 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Se ţine conopida
în apă rece timp de o jumătate de oră, cu puţină sare, după ce a fost
curăţată de frunze şi de cotor. […]
Sos de rosii cu sofran
Sos
de rosii cu sofran din: rosii, faina, unt, dafin, vin, marar, sofran.
Ingrediente: 200 g roşii 1/4 lingură făină 80 g unt 1 foaie de dafin 1/4
l zeamă de peşte 1/4 pahar vin roşu mărar verde 2 gălbenuşuri puţin
şofran Mod de preparare: Din făină şi 30 g unt pregătiţi un rântaş
blond, apoi […]
Rata cu castraveti acri
Rata
cu castraveti acri din: carne de rata, ceapa, marar, rosii, faina,
castraveti, ulei, boia, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1.4 kg carne
de raţă 1 ceapă 1 legătură de mărar verde 300 g roşii 1/2 lingură cu
făină 400 g castraveţi acri 100 ml ulei sare piper boia de ardei dulce
smântână Mod de […]
Ciuperci prajite in sos de stridii
Ciuperci
prajite in sos de stridii din: ciuperci, ceapa, ulei, seminte, sos de
stridii, vin. Ingrediente: 600 g ciuperci proaspete 1 legătură de ceapă
verde 4 linguri ulei de susan prăjit 1 lingură seminţe de susan 2
linguri sos de stridii 4 linguri vin de orez Mod de preparare:
Ciupercile se spala. Ceapa verde se spală, […]
Rulada de cas, cu creier si sardele
Rulada
de cas, cu creier si sardele din: unt, faina, lapte, cas, oua, creier,
patrunjel, ceapa, unt, ou, sardele, smantana. Ingrediente: 100 g unt 120
g făină 500 ml lapte 100 g caş ras 4 ouă un creier pătrunjel verde o
ceapă o lingură unt un ou 3 sardele o lingură smântână Mod de […]
Sos picant pentru friptura sau rasol
Sos
picant pentru friptura sau rasol din: bulion, mustar, otet, sare,
miere, boia, marae, usturoi, busuioc, smantana, coriandru, ulei, sare.
Ingrediente: 3 linguri bulion sau suc concentrat de roşii 2 linguri
muştar 2 linguri oţet sare miere (1-2 linguriţe) boia iute (sau ardei
iute tocat foarte fin) mărar 6 căţei de usturoi (tocaţi mărunt, nu […]
Reteta zilei: Friptura de vitel la cuptor
Friptura
de vitel la cuptor din: unt, ulei, ceapa verde, telina pesmt,
patrunjel, carne de vitel, sare, piper. Ingrediente: 25g unt 1 lingura
ulei 1 fir ceapa verde 1 telina, tocata 50g pesmet 50g pătrunjel 900g
carne de vitel sare si piper negru Mod de preparare: Se incalzeste
cuptorul la 180 ° C. Se încălzesc […]
Pulpa de vita cu ulei de susan
Pulpa
de vita cu ulei de susan din: pulpa de vita, piper, ulei de susan,
mandarine, ceapa, sare. Ingrediente: 600 g pulpă de vită 4-5 linguri
ulei de susan 50 g boabe de piper verzi 100 g mandarine din conservă
sare 1/2 legătură ceapă Mod de preparare: Se taie carnea fâşii
subţiri. Se încinge uleiul […]
Despre fasole
Fasolea
(Phascolusvulgaris) Descriere Este originară din Peru şi a fost adusă
în Europa după descoperirea Americii. Păstăile conţin o serie de
aminoacizi, acid salicilic, acid fosforic, vitamina C şi săruri
minerale. Tecile, fără seminţe se folosesc în scopuri medicinale.
Utilizare Adjuvant în tratamentul diabetului, puternic depurativ
favorizând eliminarea toxinelor şi a produşilor rezultaţi din
dezasimilare, […]
Salata de cartofi cu usturoi
Salata
de cartofi cu usturoi din: cartofi, ceapa, usturoi, masline, ansoa,
untdelemn, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2-3 cartofi o ceapă 3 caţei
de usturoi 4-5 măsline o linguriţă anşoa untdelemn zeamă de lămâie sare
piper Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă; se curăţă şi se
itaie bucăţele. Se curăţă şi se taie […]
Pogacele de linte rosie
Pogacele
de linte rosie din: linte, orez, oua, smantana, faina, chimen, ulei,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g linte roşie 100 g orez fiert 2
ouă 100 ml smântână 2 linguri făină sare piper chimen frunze de
pătrunjel verde ulei Mod de preparare: Se toarnă apă peste linte atât
cât să o acopere şi […]
Ceai de echinacea
Echinacea
(Echinacea augustofilia, E. Palida, E. Purpurea) Descriere Această
plantă originară din vestul Americii a fost mai întâi folosită de
băştinaşii indieni pentru a vindeca răni şi a trata infecţii. Acţiune
Protejază celulele sănătoase împotriva atacurilor bacteriene prin
stimularea activităţii sistemului imunitar şi a limfocitelor în
particular (celulele care atacă agenţii patogeni). Utilizare Pentru a
[…]
Salata de legume fierte cu sos
Salata
de legume fierte cu sos din: sfecla, telina, cartofi, ou, mustar,
lamaie, untdelemn, sardele, castraveciori acri, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 0 sfeclă o telină 2-3 cartofi un ou o linguriţă muştar
zeamă de lămâie o lingură untdelemn 2 sardele 2 castraveciori acri
pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se fierb cartofii şi […]
Tartine cu pasta de sunca
Tartine
cu pasta de sunca din: sunca, unt, oua. Ingrediente: 200 g şuncă 75 g
unt 2 gălbenuşuri, fierte tari Mod de preparare: Se dă şunca prin
maşina de tocat şi se amestecă bine cu untul frecat spumă şi cu
gălbenuşurile date prin sită. Se adaugă puţină sare şi puţin piper şi cu
această […]
Sos simplu de smantana
Sos
simplu de smantana din: smantana, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1/4
l smântână 1 lămâie (sau două linguri oţet) sare piper Mod de
preparare: Se amestecă la rece smântână cu zeama de lămâie (sau cu
oţetul eventual diluat), sarea şi piperul. Se recomandă în special
pentru salatele de legume. Pofta buna!
Saleuri cu cascaval si smantana
Saleuri
cu cascaval si smantana din: faina, margarina sau unt, smantana,
cascaval, sare, oua, drojdie. Ingrediente: 500 g faină un pachet
margarină sau unt 200 g smântână 250 g caşcaval ras o linguriţă sare 2
gălbenuşuri 20 g drojdie Mod de preparare: Se înmoaie drojdia în puţin
lapte sau apă şi se amestecă energic […]
Salata de varza rosie cu stafide
Salata
de varza rosie cu stafide din: varza, lamaie, portocala, sare, ulei,
zahar, otet, stafide, visinata, sos de stridii. Ingrediente: 500 g varză
roşie coaja de la 1 lămâie mai mică coaja de la 1/2 de portocală un
praf de sare zeamă de lămâie ulei de măsline Pentru dressing: 2 linguri
rase zahăr 2 linguri […]
Graten de morcovi cu carne
Graten
de morcovi cu carne din: morcovi, carne, ceapa, patrunjel, sare, boia,
ulei, unt, smantana. Ingrediente: 500 g morcovi 500 g carne tocată
(amestec de vită şi porc) 1 ceapă frunze de pătrunjel verde sare boia
dulce ulei 50 g unt 200 ml smântână Mod de preparare: Morcovul curăţat
se taie rondele subţiri şi […]
Piure de cartofi si morcovi
Piure
de cartofi si morcovi din: cartofi, morcovi, crema de branza, lapte,
sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 600 g cartofi 3 morcovi 100 g cremă
de brânză 200 ml lapte sare piper frunze de pătrunjel verde Mod de
preparare: Se curăţă, se spală legumele, cartofii se taie cuburi,
morcovii rondele. Morcovii se pun la fiert în […]
Minipizza de mamaliga
Minipizza
de mamaliga din: faina de malai, cascaval, unt, suc de rosii, rosii,
carnati, branza, busuioc, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente:
150-200 g făină de mălai 50 g caşcaval tare 30 g unt 5-6 linguri suc de
roşii 2-3 roşii 300 g cârnaţi sau crenvurşti 100 g brânză de capră
busuioc uscat sare piper frunze […]
How to Make No Bake Oreo Cheesecake (VIDEO)
No Bake Oreo Cheesecake How to Make No Bake Oreo Cheesecake Pofta buna!
How to Make Southern Turnip Greens (VIDEO)
Southern Turnip Greens How to Make Southern Turnip Greens Pofta buna!
Vinete in untdelemn
Vinete
in untdelemn din: vinete, rosii, untdelemn, usturoi, patrunjel, sare,
piper. Ingrediente: 6 kg vinete 1 litru untdelemn 3 kg roşii usturoi
câteva legături pătrunjel sare şi piper Mod de preparare: Vinetele se
curăţă la fel ca şi pentru celelalte conserve de vinete, se taie felii
groase de 1 cm, care se aşează într-un […]
How to Make Fried Coconut Shrimp (VIDEO)
Fried Coconut Shrimp How to Make Fried Coconut Shrimp Pofta buna!
How to Make Creamy Macaroni Salad (VIDEO)
Creamy Macaroni Salad How to Make Creamy Macaroni Salad Pofta buna!
Varza tocata murata
Varza
tocata murata din: varza, apa, sare, marar, hrean. Ingrediente: varza
apa sare marar hrean Mod de preparare: Varza să fie foarte proaspătă,
pentru că aşa are mai multă apă. Se pot folosi şi cele înfoîate, cu
frunzele rare. Se aruncă frunzele de deasupra şi se toacă mărunt restul
verzei. Se aşează îm borcan […]
How to make Rainbow Cupcakes (VIDEO)
Rainbow Cupcakes How to make Rainbow Cupcakes Pofta buna!
How to Make Chicken Lasagna (VIDEO)
Chicken Lasagna How to Make Chicken Lasagna Pofta buna!
How to Make Southern Peach Cobbler (VIDEO)
Southern Peach Cobbler How to Make Southern Peach Cobbler Pofta buna!
How to Make Southern Fried Chicken (VIDEO)
Southern Fried Chicken How to Make Southern Fried Chicken Pofta buna!
How to Make 7up Cake (VIDEO)
7up Cake How to Make 7up Cake Pofta buna!
Varza rosie murata cu telina
Varza
rosie murata cu telina din: varza, marar, telina, hrean, boabe de
mustar, sare. Ingrediente: varza marar telina hrean boabe de mustar sare
apa Mod de preparare: Se aleg verze tari, îndesate bine, însă cu
frunze subţiri. Se curăţă cele de deasupra, care sunt de obicei mai
închise la culoare sau veştede şi căpăţânile […]
How to Make Brown Stew Chicken (VIDEO)
Brown Stew Chicken How to Make Brown Stew Chicken Pofta buna!
Sos cu piper alb
Sos
cu piper alb din: carne de porc, cascaval, unt, smantana, ficat, sare,
piper. Ingrediente: 80 g fileu afumat din carne de porc 40 g caşcaval
ras 80 g unt 2 linguri cu smântână 80 g ficat de pasăre piper alb sare
1/4 l supă 1 lingură cu sos de pasăre Mod de preparare: Tăiaţi […]
Ostropel de rata
Ostropel
de rata din: carne de rata, ulei, faina, sare, boia, piper, usturoi,
pasta de rosii, otet, verdeata. Ingrediente: 1.4 kg carne de raţă 100 ml
ulei 1/2 lingură cu făină sare piper boia dulce de ardei 1 lingură
pastă de roşii 4 căţei mari de usturoi 1 lingură cu oţet verdeaţă Mod
de […]
Sos cu arpagic
Sos
cu arpagic din: ceapa, vin, ciuperci, maduva, tarhon, patrunjel.
Ingrediente: 1 ceapă de arpagic 1 pahar cu vin roşu 1/3 l sos spaniol
100 g ciuperci 50 g măduvă tarhon şi pătrunjel verde Mod de preparare:
Tocaţi ceapa mărunt şi puneţi-o la fiert cu vinul. Când lichidul a
scăzut la un sfert din […]
Tartine calde cu branza
Tartine
calde cu branza din: branza, unt, franzela. Ingrediente: 200 g brânză
rasă 100 g unt franzelă Mod de preparare: Se rade brânza. Se ung
feliile de franzelă cu unt şi se presară brânză. Se aşează într-o tavă
şi se dau la cuptor sau pe grătarul cuptorului, pentru opt minute, să se
rumenească. Se […]
Salata de andive proaspete cu zeama de lamaie
Salata
de andive proaspete cu zeama de lamaie din: andive, untdelemn, lamaie,
sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 2 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de frunzele
pătate, se desfac celelalte frunze, se spală repede sub jet de apă rece
ca să nu se amărască. Se amestecă, […]
Graten de cartofi cu piept de pui
Graten
de cartofi cu piept de pui din: cartofi, piept de pui, branza, oua,
ceapa, smantana, mustar, unt, leustean, ulei, sare, piper. Ingrediente:
700 g cartofi 250 g piept de pui 100 g brânză de oaie 4 ouă 1 ceapă 2
linguri smântână 1 linguriţă muştar 1 linguriţă unt frunze de leustean
ulei sare piper […]
Ceai de dud
Dudul
(Morusalba) Descriere Este cunoscut şi sub numele de agud. Dudul este
un arbore care a fost adus în ţara noastră cu multe sute de ani în urmă
din Asia. Este foarte cultivat pentru frunzele sale folosite la
creşterea viermilor de mătase şi pentru fructele acrişoare numite dude.
In scopuri medicinale se folosesc frunzele. Conţine […]
Pulpe de pui umplute cu ceafa afumata
Pulpe
de pui umplute cu ceafa afumata din: pulpe de pui, ceafa, oua, ceapa,
usturoi, patrunjel, unt, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 pulpe
întregi de pui 200 g ceafă afumată 2 ouă fierte 1 ou crud 1 ceapă 2+5
căţei usturoi frunze de pătrunjel verde 30 g unt 2 linguri ulei sare
piper boia dulce […]
Varza murata la borcan
Varza
murata la borcan din: varza, marar, hrean, sare. Ingrediente: varza
marar hrean sare apa Mod de preparare: Se curăţă varza, se taie în
sferturi şi se aşează în borcane, bine îndesată, în aşa fel încât să nu
rămână goluri. Deasupra se pune mărar uscat cu floare, iar printre
rânduri bucăţi de hrean, apoi […]
Salata de gulii
Salata
de gulii din: gulii, oua, lamaie, sare, untdelemn, patrunjel.
Ingrediente: 2-3 gulii 2 ouă zeamă de lămâie sare untdelemn pătrunjel
verde Mod de preparare: Guliile, curăţate şi spălate, se rad pe
râzătoare şi se amestecă bine cu sare, untdelemn şi zeamă de lămâie. Se
fierb ouăle tari, se curăţă de coajă, se taie […]
Bors de urzici cu ceapa si orez
Bors
de urzici cu ceapa si orez din: urzici, ceapa, patrunjel, marar, ceapa
verde, ardei, sare, orez, bors, apa. Ingrediente: 4- 5 grămăjoare urzici
o ceapă pătrunjel verde mărar verde 2-3 cepe verzi un ardei gras sare
50 g orez 500 ml borş acru 1 l apă Mod de preparare: Urzicile tinere
se aleg […]
Scovergi cu malai
Scovergi
cu malai din: unt, malai, faina, sare, oua, marmelada, lapte, ulei.
Ingrediente: 250 ml apă 60 g unt 200 g făină de mălai 50 g făină albă un
praf de sare 3 ouă 250 g marmeladă sau dulceaţă mai groasă 2-3 ceşti
lapte puţină untură sau ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se […]
Tartine cu cascaval si gogosari
Tartine
cu cascaval si gogosari din: cascaval, unt, ou, gogosari. Ingrediente:
caşcaval unt ou răscopt gogoşari Mod de preparare: Se ung feliuţe de
franzelă cu unt, în strat subţire, şi se acoperă cu o felie de caşcaval
sau cu răzătură de caşcaval. Peste caşcaval se aşează o felioară de ou,
una de gogoşar sau […]
Salata clasica de vinete
Salata
clasica de vinete din: vinete, untdelemn, ceapa, sare, rosii, ardei.
Ingrediente: 3 vinete un pahar untdelemn o ceapă mică sare roşii şi
ardei graşi pentru garnisit Mod de preparare: Se aleg vinete tinere,
care nu conţin seminţe multe, şi se coc direct pe flacără sau pe cărbuni
de lemne. Când s-au muiat bine, […]
Rulada clasica
Rulada
clasica din: unt, faina, oua, smantana, lapte. Ingrediente: o lingură
unt 3 linguri făină 4 ouă 4 linguri smântână 4 linguri lapte Mod de
preparare: Se topeşte untul, se amestecă în făină şi se stinge cu lapte
cald. Se lasă să fiarbă, amestecând până se îngroaşă. După răcire, se
adaugă smântână, gălbenuşurile şi […]
Varza murata cu porumb
Varza
murata cu porumb din: varza, marar, hrean, porumb, sare. Ingrediente:
varza marar hrean porumb sare Mod de preparare: Se alege varză
frumoasă, se desface în frunze, se spală şi se lasă să se scurgă de apă.
In borcanul bine spălat şi scurs, se aşează, la fund, mărar uscat cu
floare, apoi frunză peste […]
Reteta zilei: Vitel in sos de smantana
Vitel
in sos de smantana din: faina, vitel, ulei de masline, ceapa, ciuperci,
sherry, smantana, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura faina 4
fileuri carne de vitel 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 150gr
ciuperci, maruntite 2 linguri sherry 200ml smantana 2 linguri tarhon
tocat sare si piper Mod de preparare: Puneti faina […]
Ceai de crusin
Cruşinul
(Rhamnusfrangula) Descriere Cruşinul este un arbust care poate fi
întâlnit prin lunci şi la marginea pădurilor. Este cunoscut sub
denumirea de lemn câinesc sau paţachină. în scopuri medicinale se
foloseşte coaja. Conţine heterozide antrachinonice, două
gluco-frangulozide, antranoli, mucilagii, ceruri, steroli, flavonoide şi
săruri minerale. Utilizare Creşte preistaltismul intestinal, stimulează
contracţia vezicii biliare şi evacuarea […]
Saleuri cu anason
Saleuri
cu anason din: faina, unt, sare, branza de vaci, telemea, anason.
Ingrediente: 500 g făină 500 g unt sare 250 g brânză de vaci 250 g
telemea anason Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi se
amestecă rapid cu untul, sarea şi brânza rasă; se frământă bime şi se
[…]
Salata de cascaval (varianta)
Salata
de cascaval din: cascaval, varza, morcovi, porumb, ceapa, maioneza,
mustar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval 200 g varză 150
g morcovi 150 g porumb din conservă 1 ceapă sare piper 4 linguri de
maioneză muştar zeamă de lămâie Mod de preparare: Varza se toacă
subţire, morcovul se dă pe râzătoare, ceapa […]
Pate vegetal din boabe de fasole
Pate
vegetal din boabe de fasole din: fasole, masline, ceapa, usturoi,
smantana, untura, lamaie, sare, piper, chili, rozmarin, ulei.
Ingrediente: 150 g fasole albă uscată 100 g măsline negre 1 ceapă mică 1
căţel de usturoi 1-2 linguri smântână 1 lingură untură de cocos sau unt
zeamă de lămâie sare piper colorat fulgi de chili […]
Ceai de cretusca
Creţuşcă
(Filipendula ulmaria) Descriere Ingrediente: partea aeriană a plantei
Filipendula ulmaria L., fam. Rosaceae, care conţine derivaţi salicilaţi,
flavone, ulei volatil, taninuri. Prezentare cutie a 50g. Indicaţii
Susţine sănătatea aparatului respirator. Susţine sănătatea
articulaţiilor. Contribuie la funcţionarea normală a stomacului şi
intestinelor. Intrebuinţări principale: stările febrile din infecţiile
căilor respiratorii, reumatism. Alte întrebuinţări: afecţiuni digestive
[…]
Salata de morcovi cu mere si ceapa
Salata
de morcovi cu mere si ceapa din: morcovi, mere, untdelemn, lamaie sau
otet, ceapa. Ingrediente: 1-2 morcovi 2 mere untdelemn zeamă ide lămâie
sau oţet eventual o ceapă Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se rad
prin răzătoareta mică şi se adaugă merele curăţate de coajă şi date pe
răzătcoarea mai mare. Se […]
Supa-crema de mazare cu praz
Supa-crema
de mazare cu praz din: mazare, ceapa, praz, zahar, sare, spanac, unt,
smantana, faina. Ingrediente: 500 g mazăre boabe o ceapă o junuătâte
bucată praz o lingură zahăr sare 2-3 foi de spanac o lingură unt o
lingură smântână făină Mod de preparare: Se alege mazărea, se spală şi
se pune la fiert […]
Varza murata dietetica
Varza
murata dietetica din: varza, drojdie, hrean, marar, cimbru.
Ingrediente: 3 kg varză 15 g drojdie de bere 2-3 rădăcini de hrean mărar
uscat cimbru Mod de preparare: Se curăţă varza şi se toacă mărunt. Se
aşează jumătate din cantitate într-un borcan şi se îndeasă bine. Se
sfărâmă drojdia de bere, se aşează într-un […]
Ciocolatina cu crema de menta
Ciocolatina
cu crema de menta din: oua, faina, zahar, cacao, ulei, praf de copt,
frisca, mascarpone, miere, menta, ciocolata, unt. Ingrediente: Pentru
blat: 4 ouă 6 linguri făină 6 linguri zahăr 2 linguri apă 2 linguri
cacao 2 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 250 ml
frişcă 250 g mascarpone 2-3 linguri […]
Rulada cu banana si frisca
Rulada
cu banana si frisca din: oua, zahar, faina, ulei, ciocolata, budinca,
lapte, frisca, gelatina, banane. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 6
linguri făină 1 lingură ulei 100 g ciocolată cu 50% conţinut minim de
cacao 1 plic praf de budincă cu gust de cacao 400 ml lapte 4 linguri
zahăr 150 ml frişcă […]
Piftie de rata
Piftie
de rata din: carne de rata, ceapa, usturoi, sare, gelatina.
Ingrediente: 1.3 kg carne de raţă (pulpe, aripi, picioare, cap, gât)
sare 1 ceapă 2 căţei de usturoi mari 6 foi de gelatină Mod de
preparare: Puneţi bucăţile de carne la fiert, când apa clocoteşte.
Adunaţi foarte bine spuma, apoi adăugaţi în acelaşi […]
Sos de ciuperci cu marar verde
Sos
de ciuperci cu marar verde din: ciuperci, ceapa, faina, unt, vin, pasta
de rosii, marar. Ingrediente: 300 g ciuperci 1 ceapă potrivit de mare
1/2 lingură cu făină 80 g unt 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 1 lingură
pastă de roşii mărar verde sare piper Mod de preparare: Spălaţi
ciupercile foarte bine, […]
Supa andaluza cu carne de rata
Supa
andaluza cu carne de rata din: carne de rata, vin, praz, prune, zahar,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 3 l apă 1 os
de viţel 1 pahar cu vin roşu 350 g praz sare piper 350 g prune uscate 25
g zahăr pătrunjel verde Mod de preparare: Spălaţi foarte bine raţa,
[…]
How to Make Southern Green Beans and Potatoes (VIDEO)
Southern Green Beans and Potatoes How to Make Southern Green Beans and Potatoes Pofta buna!
How to Make Taco Pita Pizza (VIDEO)
Taco Pita Pizza How to Make Taco Pita Pizza Pofta buna!
Roast chicken with pan-fried foie gras
Roast
chicken with pan-fried foie gras of: roast chicken, butter, salt,
pepper, rosemary, foie gras. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g
butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g foie gras, cut
into 4-6 thick slices How to prepare: Preheat oven to 220 ° C. Smear
the skin of the […]
How to Make Chicken and Sausage Pasta (VIDEO)
Chicken and Sausage Pasta How to Make Chicken and Sausage Pasta Pofta buna!
How to Make Southwest Salsa (VIDEO)
Southwest Salsa How to Make Southwest Salsa Pofta buna!
Moroccan chicken with cous cous
Moroccan
chicken with cous cous of: olive oil, chicken, yellow pepper, red
pepper, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper, cous cous.
Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut
into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper,
deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp
hanout […]
How to Make S’more Chocolate Chip Cookies (VIDEO)
S’more Chocolate Chip Cookies How to Make S’more Chocolate Chip Cookies Pofta buna!
How to Make Jamaican Oxtails (VIDEO)
Jamaican Oxtails How to Make Jamaican Oxtails Pofta buna!
How to Make Easy Curry Lamb (VIDEO)
Curry Lamb How to Make Easy Curry Lamb Pofta buna!
How to Make Coconut Cake (VIDEO)
Coconut Cake How to Make Coconut Cake Pofta buna!
How to Make Carrot Cake (VIDEO)
Carrot Cake How to Make Carrot Cake Pofta buna!
Wok-fried chicken and vegetables
Wok-fried
chicken and vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, garlic, ginger,
onions, mushrooms, soy sauce, salt and pepper. Ingredients: 2 tbsp
vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated
into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely
sliced 1 tsp fresh ginger 1/2 bunch spring onions (scallions), finely
[…]
How to Make Blueberry Cheesecake Muffins (VIDEO)
Blueberry Cheesecake Muffins How to Make Blueberry Cheesecake Muffins Pofta buna!
Tartine cu pasta de branza (telemea)
Tartine
cu pasta de branza (telemea) din: telemea, unt sau margarina, smantana,
verdeata, mirodenii, ceapa sau usturoi. Ingrediente: 150-200 g brânză
telemea unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii ceapă sau
usturoi Mod de preparare: Brânza telemea este rasă (sau frecată cu
furculiţa dacă este moale). Se amestecă apoi brânza cu o cantitate
aproape egală […]
Sos cu midii
Sos
cu midii din: cozi de raci, midii, boia, frisca, coniac, sos de peste.
Ingrediente: 20 de cozi de raci fierţi 10 midii 50 g unt boia de ardei
iute 50 g frişcă bătută fără zahăr 1 lingură de coniac 1 gălbenuş 1/4 l
sos suprem de peşte Mod de preparare: Sotaţi midiile în unt, […]
Iahnie de fasole cu ciolan
Iahnie
de fasole cu ciolan din: fasole, ciolan, ceapa, usturoi, dafin, pasta
de ardei, bulion, morcov, faina, untura, sare piper, boia, patrunjel.
Ingrediente: 500 g fasole cu bob mare 1 ciolan afumat 2 cepe 5 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură pastă
de ardei 250 ml […]
Salata de rosii cu ceapa si usturoi
Salata
de rosii cu ceapa si usturoi din: rosii, marar verde, untdelemn,
lamaie, usturoi. Ingrediente: 3-4 roşii o ceapă mărar verde untodelemn
zeamă de lămâie eventual usturoi Mod de preparare: Se spală roşiile,
se curăţă de pieliţă, se taiie felii şi li se scot seminţele. Ceapa şi
mărarul se toacă mărrunt şi se amestecă […]
Bors clasic de sfecla rosie
Bors
clasic de sfecla rosie din: sfecla, patrunjel, pastarnac, telina,
ceapa, bors, apa, sare. Ingrediente: 0 sfeclă mai mare sau 2 mai mici 2
rădăcini pătrunjel 2 păstârnaci o jumătate telină o ceapă 1 l borş 1,5 l
apă sare Mod de preparare: Se spală bine sfecla, se curăţă de coajă
şi se dă […]
Tort cu dovleac
Tort
cu dovleac din: zahar, dovleac, iaurt, faina, margarina, nuca de cocos,
ciocolata, migdale, praf de copt, scortisoara. Ingrediente: 150 g zahăr
150 g dovleac curăţat 140 g iaurt 100 g făină 100 g margarină 50 g nucă
de cocos 50 g ciocolată 50 g migdale feliate 2 plicuri zahăr vanilat 1
ou 1 plic […]
Despre aperitive: Ce sunt canapelele
Canapelele
sunt felii de pâine pregătite ca pentru tartine, însă în general puţin
mai groase. Feliile de pâine se prăjesc bine (până ce se rumenesc puţin)
într-o tigaie, cu unt, margarină sau ulei. După ce se răcesc, sunt
folosite ca suport pentru tartine sau îmbucături. Varianta de post a
canapelelor presupune utilizarea exclusivă a uleiului […]
Supa din frunze de ridichi
Supa
din frunze de ridichi din: frunze de ridichi, ridichi, unt, usturoi,
smantana, iaurt, ou, marar, sare. Ingrediente: 4 pumni de frunze de
ridichi 5 ridichi de lună 1 linguriţă unt 3-4 căţei de usturoi 100 ml
smântână 100 ml iaurt natur 1 gălbenuş de ou mărar proaspăt sare Mod
de preparare: Se pisează usturoiul […]
Ceai de cretisoara
Creţişoară
(Alchemilla vulgaris) Descriere Creţişoara face parte din familia
Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite,
reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Florile mici, de
culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din
antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât
pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]
Rulada cu pui si sunca
Rulada
cu pui si sunca din: piept de pui, sunca, pesmet, oua, faina, ulei,
legume, usturoi, unt, lapte, ulei, sare, piper, dafin, zahar.
Ingrediente: 600 g piept de pui 250 g şuncă feliată 100 g pesmet 2 ouă
50 g făină ulei pentru prăjit sare piper Pentru garnitură: 800 g amestec
de legume tăiate cubuleţe […]
Bors de loboda (sau de stevie)
Bors
de loboda (sau de stevie) din: loboda, ceapa verde, orez, fidea,
spaghete, leustean, marar, patrunje, ou, smantana, bors. Ingrediente:
5-6 legături de lobodă roşie 6-7 fire die ceapă verde o lingură orez o
mână de fidea sau 5-6 fire de spaghete rupte mic leuştean mărar
pătrunjel verde un ou smântână 750 ml borş […]
Salata de telina cu maioneza si verdeata
Salata
de telina cu maioneza si verdeata din: telina, untdelemn, lamaie,
mustar, patrunjel, mar, maioneza. Ingrediente: 0 telină untdelemn zeamă
de lămâie muştar pătrunjel verde măr ras maioneză Mod de preparare: Se
curăţă ţelina şi se dă prin râzătoare; se lasă cu sare să se înmoaie,
se stoarce şi se amestecă bine cu mărul […]
Supa de conopida cu unt
Supa
de conopida cu unt din: conopida, smantana, ou, paine, unt.
Ingrediente: o conopidă o jumătate pahar smântlână un ou felii de pâine
prăjită în unt o lingură unt Mod de preparare: Se pune conopida în apă
rece şi se lasă un sfert de oră. Apoi se curăţă şi se fierbe, întreagă,
în apjă […]
Paine cu nuca si miere
Paine
cu nuca si miere din: faina, bicarbonat, scortisoara, miere, rom,
lapte, oua, lamaie, unt, zahar. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă
bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă amestec de
condimente pentru turtă dulce 2 linguri lapte 1 ou 1 linguriţă esenţă de
rom 100 g miere 60 g unt 120 g zahăr 120 […]
Crema de ciocolata si alune la pahar
Crema
de ciocolata si alune la pahar din: smantana, ciocolata, zahar, alune,
cacao. Ingrediente: 450 ml smântână dulce pentru frişcă 180 g ciocolată
neagră (min. 50% cacao) 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă zahăr 100 g
alune de pădure decojite 40 g ciocolată cu lapte 1 linguriţă pudră de
cacao Mod de preparare: Se […]
Rulada de spanac cu smantana
Rulada
de spanac cu smantana din: spanac, faina, oua, unt, smantana, sare,
piper, svaiter. Ingrediente: 500 g spanac 4 linguri faină 4 ouă 2
linguri unt 4 linguri smântână sare piper 200 g şvaiţer Mod de
preparare: Se aleg frunzele de spanac, se spală bine în patru-cinci ape.
Se fierb într-o oală, cu 2 […]
Fidea cu ardei
Fidea
cu ardei din: fidea, ardei, coriandru, ulei, sos de peste, miere, otet.
Ingrediente: 250 g fidea de orez 2 ardei 6 frunze de coriandru 4
linguri ulei vegetal 4 linguri sos de peşte 2 linguri miere 2 linguri
oţet alb de orez Mod de preparare: Se fierbe fideaua de orez conform
indicaţiilor de […]
Reteta zilei: Musaca de legume cu sos de rosii
Musaca
de legume cu sos de rosii din: ardei gras vinete dovlecei, ulei de
masline, usturoi, rosii, pasta de tomate, busuioc, otet, zahar brun,
sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara, ricotta, oua, parmezan.
Ingrediente: 2 ardei grasi rosii, fara semințe și taiati în bucăți mari
2 ardei grasi galbeni, fara semințe și taiati în bucăți […]
Ciorba de naut cu carnati
Ciorba
de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, ardei, morcov, patrunjel,
usturoi, dafin, boia, tarhon, ulei, sare. Ingrediente: 250 g năut uscat
150 g cârnaţi 1 ceapă 1 ardei 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă tarhon în oţet
oţet de tarhon […]
Ceai de coriandru
Coriandrul
(Coriandrum sativum) Descriere Este o plantă exclusiv de cultură. Este
o plantă originară din Asia şi i se mai spune coleandru. In scopuri
medicinale se utilizează fructul. Fructele sale se folosesc ca stimulent
al secreţiilor gastro-intestinale şi calmant. Conţine ulei volatil,
pinen, terpinen, acid petriselinic, lipide, amidon, substanţe minerale
şi pectine. Utilizare In anorexie, […]
Salata asortata cu sardele
Salata
asortata cu sardele din: cartofi, morcovi, sparanghel, rosii, oua,
masline, mazare, sardele, patrunjel, sare, piper, maioneza, lamaie.
Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 10 fire sparanghel verde 3 roşii 4 ouă 8
măsline 250 g mazăre verde 2 sardele pătrunjel verde sare piper
maioneză zeamă de lămâie Mod de preparare: Se fierb toate legumele […]
Linte verde cu rasol de porc
Linte
verde cu rasol de porc din: rasol de porc, linte, praz, morcov,
usturoi, patrunjel, untura, faina, zarzavat, smantana, unt, sare, piper.
Ingrediente: 4 felii rasol de porc 200 g linte verde 150 g praz 1
morcov 4 căţei de usturoi 2 foi de dafin frunze de pătrunjel verde 1
lingură untură 1 lingură făină […]
Ceai de cohos negru
Cohoşul
Negru (Cimicifuga racemosa.- Piciorul cocoşului) Descriere Să nu fie
confundat cu cohoşul albastru. Cohoşul negru este o plantă sălbatică ce
creşte de-a lungul coastei Statelor Unite şi a Canadei; este înrudită cu
untişorul. Indienii americani fierbeau rădăcinile şi tulpinile pentru a
face un ceai medicinal, care era folosit de la durerile de gât, la […]
Legume cu rozmarin la cuptor
Legume
cu rozmarin la cuptor din: cartofi, morcovi, sfecla, ulei, usturoi,
rozmarin, lamaie, sare, piper, iaurt. Ingrediente: 500 g cartofi dulci
250 g morcovi 250 g sfeclă roşie 4-5 căţei de usturoi ulei de măsline
sare piper colorat rozmarin 1/2 lămâie 200 g iaurt grecesc Mod de
preparare: Cartofii şi morcovii se curăţă, se […]
Spanac cu muguri de soia
Spanac
cu muguri de soia din: spanac, usturoi, ulei, muguri de soia, sos de
peste. Ingrediente: 1 kg de spanac proaspăt 5 căţei de usturoi 3 linguri
ulei de arahide 500 g muguri de soia 2 linguri sos de peşte Mod de
preparare: Se curăţă spanacul, se spală bine sub jet de apă şi se […]
Chifle umplute cu branza telemea
Chifle
umplute cu branza telemea din: branza desarata, ou, unt, smantana,
chifle, lapte, chimen. Ingrediente: 100 g brânză desărată un ou o
lingură unt 2 linguri smântână 4 chifle 125 ml lapte chimen Mod de
preparare: Se taie chiflele în două, li şe scoate; miezul, se stropesc
cu lapte şi se umplu cu pasta […]
Piept de gasca umplut
Piept
de gasca umplut din: gasca, oua, usturoi, morcov, praz, mere, sare,
boia, orez, unt, stafide, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg
1 felie de franzelă 3 ouă 6 căţei de usturoi mari 1 morcov 1 fir de
praz 2 mere sare boia de ardei iute 500 g orez 100 g unt 150 […]
Sos acrisor de mere
Sos
acrisor de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 300 g mere acrişoare
puţin zahăr Mod de preparare: Curăţaţi merele, scoateţi-le căsuţa cu
sâmburi şi tăiaţi-le felii subţiri. Fierbeţi-le apoi pe foc mic în
puţină apă cu zahăr şi treceţi-le prin sită. Serviţi acest sos cu
friptură de porc, gâscă, raţă, etc.
Frigarui din ficat de gasca
Frigarui
din ficat de gasca din: ficat, sare, piper, unt, rosii, ulei, mazare.
Ingrediente: 1,5 kg ficat de gâscă 500 g file afumat sare piper 100 g
unt 200 g roşii 1 ceaşcă de ulei mazăre Mod de preparare: Tăiaţi
ficatul în bucăţi egale, puneţi-le câteva secunde in apă clocotită, apoi
aşezaţi-le pe un şervet. […]
Sos brun cu zarzavat
Sos
brun cu zarzavat din: oase de gaina sau de curcan, zarzavat, apa.
Ingrediente: oase de găină sau de curcan zarzavat 4 l apa Mod de
preparare: Folosiţi oase de găină sau de curcan, spargeţi-le cu satârul,
rumeniţi-le cu zarzavatul la cuptor, apoi puneţi-le la fiert cu 4 l de
apă, pe foc mic, timp de […]
How to Make Orange Rolls (VIDEO)
Orange Rolls How to Make Orange Rolls Pofta buna!
How to Make Bacon Mac and Cheese (VIDEO)
Bacon Mac and Cheese How to Make Bacon Mac and Cheese Pofta buna!
Chicken and galangal soup
Chicken
and galangal soup din: oil, onion, garlic, galangal, lemongrass, curry,
lime, coconut milk, red chili, chicken breast, fish sauce, coriander.
Ingrediente: 1 tbsp vegetable oil 1 onion, peeled and finely sliced 2
cloves of garlic, finely sliced 2 cm piece galangal, finely sliced 1
stalk lemongrass, bruised 3 curry leaves 2 lime leaves 1 […]
How to Make Southern Cornbread (VIDEO)
Southern Cornbread How to Make Southern Cornbread Pofta buna!
How to Make Jamaican Beef Patties (VIDEO)
Jamaican Beef Patties How to Make Jamaican Beef Patties Pofta buna!
Chicken tikka in chicory boats
Chicken
tikka in chicory boats of: chicken breast, yoghurt, salt, pepper,
chicory. coriander, lemon. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned 4
tbsp tikka maşala paste 200 ml plain yoghurt salt and pepper 2 heads
chicory, leaves separated 1/2 bunch parsley or coriander (cilantro),
chopped 1/2 lemon, juiced How to prepare: Cube the chicken, toss with
[…]
How to Make Fried Turkey Wings (VIDEO)
Fried Turkey Wings How to Make Fried Turkey Wings Pofta buna!
How to Make Banana Muffin (VIDEO)
Banana Muffin How to Make Banana Muffin Pofta buna!
How to Make Chicken and Corn Soup (VIDEO)
Chicken and Corn Soup How to Make Chicken and Corn Soup Pofta buna!
