Retete usoare si rapide
Briose cu sunca si branza
Briose
cu sunca si branza din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca
sau pastrama, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g unt 150 g
brânză 8 ouă 300 ml lapte 100 g smântână 200 g şuncă sau pastramă 30 g
drojdie sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia în lapte. Adaugi puţină
făină şi […]
Carnati la cuptor in aluat
Carnati
la cuptor in aluat din: carnati, oua, lapte, faina, rosii, ulei,
rozmarin, praf de copt, sare, piper. Ingrediente: 4-5 bucăţi cârnaţi
(circa 350 g) 3 ouă 250 ml lapte 300 g făină 150 g roşii din bulion,
tăiate în sferturi 1 lingură ulei rozmarin 1/2 linguriţă praf de copt
sare piper Mod de […]
Chec cu carne
Chec
cu carne din: carne tocata, ceapa, iaurt, vin, faina, praf de copt,
concentrat de legume picant, oua, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente:
500 g carne tocată în amestec 2 cepe 200 ml iaurt 100 ml vin alb 2-3
linguri făină amestecate cu 1 praf de copt 1 lingură concentrat de
legume picant 3 ouă […]
Pita umpluta cu dovleac
Pita
umpluta cu dovleac din: faina, margarina, apa, sare, otet, dovleac,
lapte, zahar, baton de vanilie, unt. Ingrediente: Pentru foi: 600 g
făină 350 g margarină 1/2 pahar cu apă călduţă 1/2 linguriţă sare 1
linguriţă oţet Pentru umplutură: 1,5 kg dovleac 1 pahar lapte zahăr după
gust 1 baton de vanilie 50 g unt […]
Tocanita de ficatei de pui
Tocanita
de ficatei de pui din: ficatei, ceapa, rosii, usturoi, iart, lamaie,
boia, cimbru, ulei de masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 500 g
ficăţei 2 cepe 6 roşii 3 căţei de usturoi 2 linguri cu iaurt 1/2 lămâie 1
vârf de cuţit de boia iute 1/2 linguriţă cu cimbru 3 linguri cu ulei de
măsline […]
Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse
Ciorba
de perisoare acrita cu corcoduse din: carne tocata, ou, orez, ceapa,
morcov, telina, ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, faina,
corcoduse, rosie. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită şi porc)
1 ou 2-3 linguri orez 2 cepe 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras
pătrunjel leuştean sare piper făină (opţional) 1 /3 kg […]
Reteta chec cu stafide
Reteta
chec cu stafide din: faina, margarina, zahar, oua, pudra de cacao, praf
de copt, ciocolata, frisca, scortisoara, stafide, rom, coaja de lamaie.
Ingrediente: 250 g făină 250 g margarina 175 g zahăr 4 ouă 2 linguri
pudră de cacao 2 linguriţe praf de copt 150 g ciocolată de menaj 50 ml
friscă lichidă 1 […]
Tocanita cu ciuperci proaspete
Tocanita
cu ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei,
vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4
legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de
verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare
piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]
Prajituri pentru Craciun (2015)
Prajituri
pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu lapte si ciocolata
Prajitura cu lapte si ciocolata din: unt, zahar brun, faina, lapte
condensat, unt, fulgi de ciocolata, batoane de ciocolata. Ingrediente: ¾
cana unt ¾ cana zahăr brun 1½ cani făină 1 cutie lapte condensat 2
linguri unt 2 cani fulgi de ciocolata 4 batoane […]
Reteta castraveti bulgaresti
Reteta
castraveti bulgaresti din: castraveti, morcovi, ceapa, zahar, sare,
piper, mustar, foaie de dafin, marar, otet. Ingrediente: 2 kg castraveţi
2 morcovi 1 ceapă 5 linguriţe zahăr 5 linguriţe sare piper boabe boabe
de muştar foaie de dafin 3 flori de mărar 20 linguri oţet Mod de
preparare: Speli castraveţii şi îi laşi la […]
Reteta zilei: Chiftele de porc cu aroma de salvie
Chiftele
de porc cu aroma de salvie din: carne de porc, sare, piper salvie praf
de usturoi, ulei. Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc 2/3 linguriță
sare 1/3 linguriță piper 2/3 lingurita salvie 1/3 lingurita praf de
usturoi ulei pentru prajit Mod de preparare: Se amestecă foarte bine
toate ingredientele. Formati 8 chiftele. Gatiti […]
Carne de porc cu verdeata
Carne
de porc cu verdeata din: pulpa de porc, carnati, creier, ciuperci,
usturoi, vin, suc de rosii, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 750 g
pulpă de porc proaspătă 500 g cârnaţi olteneşti 500 g creier 1/2 kg
ciuperci proaspete 1-2 căpăţâni de usturoi 200 ml vin alb 1 pahar suc de
roşii sare piper verdeaţă […]
Cum se prepara Clatite cu dulceata (VIDEO)
Clatite
cu dulceata: Ingrediente: 4 ouă 8 linguri făină 1 vârf linguriţă sare 2
plicuri zahăr vanilat 250-300 ml lapte rece dulceaţă miez de nucă pisat
scorţişoară Ingrediente: 4 ouă 8 linguri făină 1 vârf linguriţă sare 2
plicuri zahăr vanilat 250-300 ml lapte rece dulceaţă miez de nucă pisat
scorţişoară Cum se prepara Clatite […]
Reteta cu ciuperci
Reteta
cu ciuperci din: ciuperci, unt, smantana, telemea, oua, usturoi, marar,
patrunjel, pesmet, faina, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 8 ciuperci
cu pălării mari 20 g unt 100 g smântână 250 g telemea rasă 2 ouă 2
căţei de usturoi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel pesmet făină
busuioc sare piper Mod de preparare: Amesteci […]
Chutney (ghiveci englezesc)
Chutney
(ghiveci englezesc) din: ceapa, foi de dafin, stafide, zahar, sare,
cuisoare, scortisoara, vin, otet. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 2 foi
dafin 150 g stafide 800 g zahăr sare 6 cuişoare scorţişoară 250 ml vin
alb sec 600 ml oţet de mere Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa
roşie, după care o […]
Sarmale israeliene
Sarmale
israeliene din: carne de vita, orez, ou, ceapa, sare, apa, coriandru
sau patrunjel, menta, frunze de spanac, frunze de salata sau frunze de
viţă-de-vie, pasta de rosii, ulei, usturoi, ardei, smantana.
Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 5 linguri orez 1 ou 2 cepe sare
câteva linguri apă 1 legătură de coriandru sau pătrunjel […]
Cosulete de rosii cu busuioc si parmezan
Cosulete
de rosii cu busuioc si parmezan din: rosii, ulei de masline, ceapa,
usturoi, ciuperci, busuioc, cimbru sau tarhon, parmezan, costita, paine,
sare, piper. Ingrediente: 4 roşii potrivite 1/2 cană cu ulei de
măsline 1/2 cană cu ceapă tăiată mărunt linguriţe cu usturoi tăiat
mărunt 1/2 cană cu ciuperci mărunţite 3 linguriţe cu busuioc, cimbru […]
Reteta zilei: Cartofi la cuptor
Cartofi
la cuptor din: cartofi, sare, piper, ulei de masline, condimente.
Ingrediente: 1 kg cartofi sare piper ulei de măsline condimente, dupa
preferinta Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 230 ° C. Taiati
cartofii felii groase. Ungeti cu ulei. Se presara cu sare, piper si
condimente. Coaceți cartofii în cuptor timp de 25 de minute, […]
Tarta cu branza sarata
Tarta
cu branza sarata din: oua, branza, ulei, zahar, esenta de vanilie,
zeama de lamaie, faina, iaurt, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 1/2 kg
brânză sărată 6 linguri ulei 4 pahare zahăr pudră esenţă de vanilie
coajă rasă şi zeamă de lămâie făină 1 iaurt mic 1 plic praf de copt
Mod de […]
Reteta minitarte cu ciuperci
Reteta
minitarte cu ciuperci din: quinoa, seminte de in, faina de naut,
cimbru, ciuperci, praz, apio, ulei, sare, piper, ceapa, otet, sare.
Ingrediente: 170 g quinoa albă 2 linguri cu seminte de in râşnite 2
linguri cu făină de năut 1/2 linguriţă cu cimbru 500 g mix de ciuperci
de pădure 1 fir de praz […]
Retete israeliene: caved scazut
Retete
israeliene: caved scazut din: ficatei de pui, ceapa, castraveti, oua,
ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 600 g ficăţei de pui 200 g ceapă
100 g castraveţi muraţi 5 ouă 30 ml ulei sare piper măcinat boia dulce
Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, le cureţi de coajă şi le feliezi.
Speli ficăţeii şi […]
Placinta cu pere si scortisoara
Placinta
cu pere si scortisoara din: unt, zahar, oua, faina, pere, scortisoara,
frisca sau inghetata. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 3 ouă 150 g
făină 3 pere 1 pliculeţ zahăr vanilat scorţişoară frişcă, zahăr pudră
sau îngheţată (pentru decor) Mod de preparare: Cureţi cele 3 pere şi
le tai felii. Intr-o tavă […]
Reteta caltabosi cu orez
Reteta
caltabosi cu orez din: carne de porc, organe, ceapa, orez, mate, sare,
piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc rămasă de la fasonare sau de la
ceafă 1,5 kg organe (ficat, inimă, plămâni, splină) 300 g ceapă 100 g
orez maţe groase sare piper măcinat Mod de preparare: Pentru aceasta
reteta se foloseste […]
Prajitura cu ness si ciocolata
Prajitura
cu ness si ciocolata din: faina, zahar, ulei, apa, cacao, otet,
bicarbonat, sare, esenta de vanilie, ness, esenta de rom, margarina,
galbenus, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 420 g făină albă cernută
300 g zahăr alb tos 120 ml ulei 500 ml apă 40 g cacao neagră neîndulcită
1 lingură oţet 2 linguriţe rase bicarbonat […]
Cum se prepara Tocanita de ciuperci cu marar (VIDEO)
Tocanita
de ciuperci cu marar: Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon 2 cepe 2
legături mărar 1 păhărel ulei de măsline 1/2 păhărel oţet balsamic 2
lingurițe sare 1/2 linguriţă piper negru 1 linguriţă boia 2-3 linguriţe
bulion Cum se prepara Tocanita de ciuperci cu marar:
Reteta choux-uri insiropate
Reteta
choux-uri insiropate din: oua, zahar, ulei, drojdie, faina, esenta,
amidon, unt, sare, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 2
linguri zahăr 2 linguri ulei 25 g drojdie 200 ml lapte călduţ 500 g
făină Pentru sirop: 250 ml apă 1 cană de zahăr esenţă Pentru cremă: 2
ouă 250 g zahăr 4 linguri […]
Reteta zilei: Pulpe de pui la cuptor cu patrunjel
Pulpe
de pui la cuptor cu patrunjel din: ulei de masline, pui, otet de vin
rosu, usturoi, cimbru, sare, piper, rozmarin, patrunjel, oregano, fulgi
de piper rosu, turmeric. Ingrediente: 2/3 ceasca de ulei de măsline 3-4
pulpe de pui ¼ ceasca otet de vin rosu 25 catei de usturoi 1 lingurita
ulei de măsline 1 […]
Punch Navideno
Punch
Navideno din: apa, pastai, zahar, mere, pere, portocale, miez de nuca,
lamaie, cuisoare, stafide, scortisoara, tequila, brandy sau rom.
Ingrediente: 2 litri apă 2 păstăi tamarind 200 g zahăr brun 2 mere
verzi, decojite şi tăiate cubuleţe 2 pere decojite şi tăiate cubuleţe 2
portocale 1 lămâie 1/2 linguriţă cuişoare 200 g miez de nucă […]
Prajituri de Craciun
Prajituri
de Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu mere si migdale Prajitura cu
mere si migdale din: faina de migdale, faina de grau, praf de copt,
scortisoara, nucsoara, sare, banana, miere, oua, unt, iaurt, vanilie,
mere, migdale. Ingrediente: 1 cana faina de migdale 1 ceasca faina de
grau integral 1/2 lingurita praf de copt 1 […]
Reteta dulceata de smochine
Reteta
dulceata de smochine din: smochine, zahar, apa, vin, sare de lamaie.
Ingrediente: 1 kg smochine curăţate de coajă 900 g zahăr tos 1 l apă 250
ml vin alb 1 linguriţă sare de lămâie Mod de preparare: Smochinele le
amesteci cu zahărul, apa şi vinul, pe urmă le pui la fiert la foc […]
Tortillas mexican
Tortillas
mexican din: tortillas, ardei, spanac, oua, piept de porc sau de pui,
rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5 foi de tortillas 4 ardei mai
iuţi (verzi şi roşii) 300 g spanac proaspăt 5 ouă 300 g piept de porc
sau de pui roşii sare piper 1 lingură ulei Mod de preparare: Coci
ardeii, […]
Mere la cuptor cu caramel
Mere
la cuptor cu caramel din: mere, curmale, nuci, zahar brun, unt,
smantana. Ingrediente: 4 mere de mărime medie 8-1 2 curmale uscate 1
lingură cu nuci tăiate 4 linguri cu zahăr brun 4 linguri cu unt
smântână, opţional Mod de preparare: Spală si decojeşte merele. Scoate
cotorul astfel încât mărul să rămână întreg. Pune-le într-o […]
Reteta zilei: Shake de banane cu unt de arahide
Shake
de banane cu unt de arahide din: banana, unt de arahide, miere, gheata,
lapte. Ingrediente Shake de banane cu unt de arahide: 1 banana 1
lingura unt de arahide 2 linguri de miere, plus suplimentar pentru
garnitura 1 cană de gheață 1/2 cana de lapte Mod de preparare Shake de
banane cu unt de […]
Reteta ciorba ruseasca
Reteta
ciorba ruseasca din: morcovi, ceapa, dovlecei, porumb, mazare, ardei,
rosii, apa, sare, iaurt, oua, marar, piper, patrunjel, telina, ulei.
Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 dovlecei 200 g porumb 200 g mazăre 2
roşii 2 ardei 2 l apă sare 400 ml iaurt 2-3 ouă 1 legătură mărar piper 1
legătură pătrunjel 2-3 frunze […]
Pui si legume la cuptor
Pui
si legume la cuptor din: pui, lamaie, oregano, ulei, mustar, cartofi,
cartof dulce, pastarnac, morcovi. Ingrediente: 6-8 bucăţi de pui sucul
şi coaja rasă de la 1 lămâie 30 g oregano proaspăt, tăiat mărunt 60 ml
ulei 30 g muştar de Dijon 200 g cartofi mici 1 cartof dulce 2 păstârnaci
2 morcovi […]
Tarta cu prune si vanilie
Tarta
cu prune si vanilie din: aluat foietaj, smantana lichida, amidon, zahar
pudra, esenta de vanilie, prune. Ingrediente: 250 g aluat foietaj 150
ml smântână lichidă 2 linguri cu amidon de porumb 2 linguri cu zahăr
pudră câţiva stropi de esenţă de vanilie 400 g prune cu sâmburii scoşi
şi feliate formă pentru tartă de […]
Mancare indiana de linte cu legume
Mancare
indiana de linte cu legume din: linte, morcov, ardei, praz, ghimbir,
seminte chimen, seminte fenicul, marar, apa, sare, ulei. Ingrediente: 1
cană linte rosie 1 morcov 1 ardei capia 1 bucată de praz 1 bucăţică
ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen seminţe 1 linguriţă fenicul seminţe
1/2 linguriţă turmeric 1 linguriţă coriandru măcinat 1 linguriţă […]
Desert cu rodie si fistic
Desert
cu rodie si fistic din: lapte, faina de orez, faina de migdale, miere
sua zahar brun, apă de flori sau baton de vanilie, sare, seminţe de
rodie sau fistic, caise, goji, merişoare. Ingrediente: 1 l lapte 1/2
cană făină de orez 1/2 cană făină de migdale (sau migdale măcinate) 2-3
linguri miere sau zahăr brun 1-2 […]
Cannelloni cu vinete, branza si usturoi
Cannelloni
cu vinete, branza si usturoi din: cannelloni, rosii, sos de branza,
mozzarella, vinete, usturio, ceapa, ulei de masline, busuioc, zahar,
sare, piper. Ingrediente: 12 paste cannelloni 400 g roşii la conservă
500 g sos de brânză pentru gătit 125 g mozzarella 2 vinete 1 căţel de
usturoi 1 ceapă 1 lingură ulei de măsline […]
Desert delicios cu afine
Desert
delicios cu afine din: afine, faina, unt, zahar, oua, smantana, praf de
copt, bicarbonat, scortisoara, vanilie, sare, frisca, zahar vanilat.
Ingrediente: 2 căni cu afine 2 căni cu făină 1/2 cană cu unt moale 1
cană cu zahăr 3 ouă 1 cană cu smântână 1 linguriţă cu praf de copt 1
linguriţă cu bicarbonat […]
Piept de rata cu sos de miere
Piept
de rata cu sos de miere din: piept de rata, quinoa, amestec chinezesc,
morcovi, albitura, telina, ceapa, miere, sos de soia, stafide, fructe
uscate, ulei de masline, sare de mare. Ingrediente: 2 piepţi de raţă 100
g quinoa 1 linguriţă cu amestec chinezesc “5 arome” 2 morcovi 1
albitură 1 ţelina mica 1 ceapă […]
Reteta deliciu cu alune
Reteta
deliciu cu alune din: faina, zahar, unt, praf de copt, oua, lapte,
sare, ciocolata, smantana, alune, esenta de rom. Ingrediente: Pentru
foi: 600 g făină 300 g zahăr 350 g unt 1 praf de copt 6 oua 300 ml lapte
dulce 1 praf de sare Pentru cremă: 300 g ciocolată amăruie (85% cacao)
400 […]
Piftie de porc cu ciuperci
Piftie
de porc cu ciuperci din: picioare de porc, ciuperci, usturoi, morcovi,
oua, sare, gelatina. Ingrediente: 1 1/2 kg picioare de porc 500 g
ciuperci 1 căpăţână mare de usturoi 2 morcovi 2 ouă sare 2-3 foi de
gelatină Mod de preparare: Cureţi picioarele de porc, le opăreşti, le
speli şi le pui la […]
Reteta zilei: Sparanghel la cuptor cu aroma de portocala
Sparanghel
la cuptor cu aroma de portocala din: sparanghel, portocala, nuci pecan,
ceapa, ulei de masline, sare, piper, coaja de portocala, mustar dijon,
otet, ulei de masline. Ingrediente: 1 buchet sparanghel 1 portocala 1/4
cană de nuci pecan tocate 1 ceapa, felii subțiri 2 linguri de ulei de
masline sare si piper dupa gust Ingrediente […]
Bezele in straturi
Bezele
in straturi din: albusuri, zahar, cacao, frisca, ciocolata, alune.
Ingrediente: 10 albusuri 500 g zahar 2 linguri cacao 300 ml friscă
lichida. 200 g ciocolată Pentru decor: 1 cană zahăr 100 g alune Mod de
preparare: Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare, astfel încât să se
tină de castron când îl […]
Reteta salata de ardei copti
Reteta
salata de ardei copti din: ardei, ulei, otet, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente: 10 ardei graşi 3 linguri ulei 1 lingură oţet sare piper
pătrunjel Mod de preparare: Alegi 10 ardei graşi frumoşi şi sănătoşi.
Ii coci pe plita bine incinsă sau pe grătar pe toate părţile, având
grijă să nu se ardă. Când […]
Pastrama de vitel
Pastrama
de vitel din: muschi de vitel, sare, ulei de masline, cimbru,
coriandru, piper, boia, busuioc, oregano, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg
muşchi de viţel 2 linguri sare 100 ml ulei de măsline 2 linguri cimbru 2
linguri coriandru 1 lingură piper 2 linguri boia dulce 2 linguri
busuioc 2 linguri oregano 2 linguri usturoi pisat […]
Pentru Revelion
Revelion:
Reteta zilei: Friptura de vita cu ardei gras si sos Friptura de vita
cu ardei gras si sos din: vita, curry, sare cu praf de usturoi, chimen,
ulei de masline, ardei, ardei copt, patrunjel, coriandru, sare.
Ingrediente pentru friptura: 3 fripturi de vita 1 lingura curry 1
linguriță de sare cu praf de […]
File de biban de mare cu salata tabbouleh
File
de biban de mare cu salata tabbouleh din: file de biban, mix de quinoa,
rosii cherry, ceapa, frunze de rucola, zeama de lamaie, ulei,
patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 fileuri de biban de mari 1
cană cu mix de quinoa 10 roşii cherry 1/2 ceapă roşie mică frunze de
rucola zeama de la […]
Tort de biscuiti cu fructe confiate
Tort
de biscuiti cu fructe confiate din: biscuiti, ciocolata, unt, cacao,
fructe confiate, esenta rom, lapte, zahar. Ingrediente: 350 g biscuiţi
200 g ciocolată amăruie 200 g unt 50 g cacao 100 g fructe confiate
esenţă de rom Pentru sirop: 150 ml lapte 100 g zahăr Mod de preparare:
Topeşti untul cu ciocolata amăruie, […]
Prajitura cu mere si mac
Prajitura
cu mere si mac din: oua, zahar, unt, faina, mac, praf de copt, esenta
de vanilie, sare, mere, scortisoara, stafide, margarina, lapte.
Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 200 g zahăr 150 g unt 180 g făină 50 g
mac 1 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie 1 praf de sare Pentru
merele călite: […]
Reteta prajitura cu crema
Reteta
prajitura cu crema din: unt, zahar, alune, biscuiti, lapte, cacao, oua,
faina, margarina, ciocolata, apa, alune. Ingrediente: Pentru blat: 200 g
unt 4 linguri zahăr pudră 200 g alune 500 g biscuiti simpli 1 1/2 cană
lapte 3 linguri cacao Pentru crema caramel: 200 g zahar 3 oua 200 ml
lapte dulce 3 linguri […]
Reteta zilei: Chiftelute de dovleac
Chiftelute
de dovleac din: dovleac, sare, ceapa verde, ceapa, ulei de masline,
lamaie, faina ardei iute, piper, oua, ulei de masline, ulei de canola,
btranza de capra, smantana. Ingrediente: 1/2 dovleac, ras 1/2 linguriță
sare 4 cepe verzi, felii subțiri 1 ceapa, tocată 2 linguri de ulei de
masline coaja de la o lamaie 1/2 […]
Gogosi de vin cu vanilie
Gogosi
de vin cu vanilie din: vin, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei, zahar
vanilat. Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură de
zahăr 200 g făină 4 ouă un praf de sare ulei pentru prăjit zahăr vanilat
Mod de preparare: Pui la fiert vinul cu untul. Când […]
Aperitive cu sunca de pui si ardei gras
Apritive
cu sunca de pui si ardei gras din: mar, sunca de pui, ardei gras,
masline. Ingrediente: 1 măr puţină şuncă de pui câte 1 ardei gras roşu
şi verde măsline negre şi verzi câteva scobitori de ornament Mod de
preparare: Şunca şi ardeiul le tai cubuleţe şi le înşiri pe scobitori,
alternându-le. Apoi le […]
Briose umplute cu budinca si prune
Briose
umplute cu budinca si prune din: faina, unt, zahar, galbenus, drojdie,
lapte, sare, budinca, prune. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 3
linguri unt la temperatura camerei 3 linguri zahăr pudră 2 gălbenuşuri 2
plicuri zahăr vanilat 25 g drojdie 1 ceaşcă lapte călduţ 1 praf de sare
Pentru budincă: 1 plic budincă de […]
Tigaie picanta de pui
Tigaie
picanta de pui din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardie
iute, supa de legume, sare, piper, salvie, ghimbir, praz. Ingrediente: 2
piepţi de pui dezosaţi, fără piele 2 linguriţe ulei de măsline 2
dovlecei mici 1 ardei iute 300 ml supă de legume sare piper 2-3
frunzuliţe de salvie ghimbir ras proaspăt […]
Torturi pentru Craciun (2015)
Torturi
pentru Craciun: Tort diplomat cu visine Tort diplomat cu visine din:
piscoturi, visine, compot, frisca, gelatina, zahar pudra. Ingrediente: 1
pachet pişcoturi 250 g vişine 100 ml compot 750 ml frişcă lichidă 2
plicuri gelatină 100 g zahăr pudră 1 plic gelatină roşie Mod de
preparare: Treci rapid pişcoturile prin compot şi […]
Tort cu nuca de cocos
Tort
cu nuca de cocos din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, nuca de
cocos, frisca, gelatina, branza dulce, lapte de cocos, ciocolata cu
alune, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru blat 150 g unt 150 g zahăr
pudră 3 ouă 120 g făină 1/2 pacheţel praf de copt 50 g nucă de cocos
Pentru […]
Reteta zilei: Salata de andiva cu ridichii si nuci
Salata
de andiva cu ridichii si nuci din: mustar dijon, usturoi, ulei de
masline, piper, andiva, mar, ridichii, nuci, ou fiert, parmezan.
Ingrediente: 1 lingura mustar dijon 1 catel de usturoi, tocat 2 1/2
linguri de ulei de masline 1/2 lingurita piper negru 1 andiva 1/2 mar,
felii subțiri 2-3 ridichii, felii subțiri 2 linguri […]
Tarta amaretti
Tarta
amaretti din: faina, unt, zahar, ou, pesmet, biscuiti amaretti, lamaie,
miere, lichior de migdale, fulgi de migdale, zahar pudra, smantana,
boabe de fasole. Ingrediente: 175 g făină 90 g unt nesărat 30 g zahăr
pudră 1 gălbenuş de ou Pentru umplutura: 125 g pesmet 100 g biscuiţi
amaretti zdrobiţi uşor coaja rasă de la […]
Reteta salata de creveti
Reteta
salata de creveti din: quinoa, alune, creveti, rodie, unt, usturoi,
ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel, sare, piper, boia.
Ingrediente: 170 g quinoa alba 100 g alune 300 g creveţi 1/2 rodie 50 g
unt 2 căţei de usturoi 60 ml ulei de măsline zeama de la două lămâi
frunze de pătrunjel sare piper […]
Prajitura cu zmeura si struguri
Prajitura
cu zmeura si struguri din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt,
sare, lichior, frisca, crema de branza, smantana, gelatina, zmeura,
struguri. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri
făină 2 linguri cacao 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru sirop: 50 ml
lichior Amaretto Pentru cremă: 3 linguri […]
Reteta sufleu de conopida si broccoli
Reteta
sufleu de conopida si broccoli din: conopida, broccoli, ceapa, oua,
ulei, smantana, pesmet, marar, sare, piper, unt, faina, lapte, vin,
nucsoara. Ingrediente: 500 g conopidă 500 g broccoli 2 cepe 3 ouă 3
linguri ulei de măsline 3 linguri smântână 3 linguri pesmet mărar piper
măcinat sare Pentru sos: 1 lingură unt 1 lingură […]
Reteta pogo-yogo cu zmeura
Reteta
pogo-yogo cu zmeura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, lapte,
budinca de vanilie, unt, esenta de vanilie, zmeura, dulceata de capsuni.
Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri apa 16 linguri zahăr 16
linguri făină 1 praf de copt Pentru cremă: 500 ml lapte 1 plic budincă
de vanilie 1/2 pachet de […]
Reteta zilei: Smoothie de afine cu banane
Smoothie
de afine cu banane din: afine, banana, gheata. Ingrediente : 1 1/2
cani afine 1 banana 4 cuburi de gheata Mod de preparare : Pregatiti
fructele. Adaugati in blender impreuna cu cuburile de gheata. Procesati
pana se omogenizeaza. Se transfera intr-un pahar. Adaugati 2-3 afine si
serviti. Smoothie de afine cu banane […]
Strudel cu pui
Strudel
cu pui din: pulpe de pui, aluat de foietaj, ardei, ceapa, usturoi,
ciuperci, crema de branza, ou, verdeata, piper. Ingrediente: 2 pulpe
dezosate de pui 1 foaie de aluat foietaj ardei roşu cepe potrivite 3
căţei de usturoi 150 g ciuperci 150 g cremă de brânză 1 ou verdeaţă
proaspătă ulei piper Mod […]
Dovleac la cuptor cu branza Camembert
Dovleac
la cuptor cu branza Camembert din: dovlecei, sare, piper, usturoi,
nucsoara, cimbru, ulei de masline, branza Camembert, rosii. Ingrediente:
2 dovleci mici, tăiaţi pe jumătate şi cu sâmburii scoşi sare şi piper
proaspăt măcinat 2 căţei de usturoi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în
felii un praf de nucşoară proaspăt măcinată 8 crenguţe de […]
Ciuperci umplute cu fructe de mare
Ciuperci
umplute cu fructe de mare din: ciuperci, fructe de mare, pasta de
tomate, usturoi, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g
ciuperci 200 g amestec de fructe de mare 4 linguri cu pastă de tomate 4
căţei de usturoi ardei iute uscat ulei sare piper Mod de preparare:
Aşază ciupercile pe o […]
Tarta de mere caramelizate
Tarta
de mere caramelizate din: mere, lamaie, zahar, apa, vanilie, nuci,
aluat. Ingrediente: aprox. 600 g mere curăţate de coajă şi de cotor
sucul şi coaja de la 1 lămâie 200 g zahăr 150 ml apă 1 păstaie de
vanilie, tăiată pe lungime şi cu seminţele scoase 80 g unt 100 g nuci
pecan 400 […]
Rulouri de vinete vieneze
Rulouri
de vinete vieneze din: cartofi, vinete, usturoi, ulei de masline, otet
balsamic, lamaie, ansoa, salata, rucola. Ingrediente: 2 cartofi vânătă
căţei de usturoi 10 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu oţet
balsamic 1 lingură cu zeamă de lămâie 4 bucăţi de anşoa câteva foi de
salată roşie frunze de rucola Mod […]
Tarta cu fructe de toamna
Tarta
cu fructe de toamna din: faina, zahar, unt, sare, apa, mare, pere,
orune, stafide, rom sau coniac, zeama de lamaie, unt, scortisoara.
Ingrediente: Pentru aluat: 170 g făină 2 linguri cu zahăr 150 g unt
sare 5-6 linguri cu apă rece Pentru umplutura: 1 -2 mere ionatane 1-2
pere 3-4 prune uscate 2 […]
Supa de ciuperci cu praz
Supa
de ciuperci cu praz din: ciuperci, praz, morcov, margarina, patrunjel,
faina, lapte de soia, castraveti murati. Ingrediente: 500 g ciuperci 2
fire groase de praz 1 morcov 50 g margarina 1 rădăcină de pătrunjel
lingură cu făină 250 ml lapte de soia castraveţi muraţi (în saramură)
Mod de preparare: Spală bine ciupercile şi […]
Cum se prepara Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat (VIDEO)
Ciorba
ardeleneasca din ciolan afumat: Ingrediente: 1 ciolan afumat (1,3 kg) 2
morcovi 1 rădăcină ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ardei capia roşu 2
cepe 3 cartofi mari 50 g orez 3 gălbenuşuri de ou 400 ml smântână, oţet
(opţional) Cum se prepara Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat: Pofta
buna!
Placinta cu sunca afumata
Placinta
cu sunca afumata din: foi de placinta, margarina, varza, ceapa, sunca
afumata, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă
margarină pentru stropit foile 30 g varză 2 cepe 25o g şuncă afumată
sare piper mărar Mod de preparare: Curaţi ceapa, o toci şi o căleşti.
Adaugi cubuleţe de şuncă şi varza tocată […]
Prajitura Stropi de roua
Prajitura
Stropi de roua din: lapte, oua, faina, vanilie, mere, margarina, unt.
Ingrediente: 1 l lapte 7 gălbenuşuri 7 linguri zahăr 8 – 9 linguri făină
1 esenţă de vanilie 2 kg mere puţină margarină 3 – 4 linguri zahăr 1/2
unt 7 albuşuri 1 pahar mic de zahăr Mod de preparare: Pui laptele […]
Reteta zilei: Omleta cu legume
Omleta
cu legume din: oua, sare, ovaz, ardei gras porumb, ceapa verde, fasole
verde, mazare, morcov, ceapa, ardei iute coriandru, ulei, piper.
Ingrediente: 2 oua sare 2 linguri de ovaz, zdrobit ardei gras 100gr
porumb ceapa verde fasole verde mazare morcov ceapa ardei iute coriandru
ulei piper Mod de preparare: Bateti oualele cu putina sare. […]
Piftie cu aripi de curcan
Piftie
cu aripi de curcan din: aripi de curcan, apa, sare, dafin, ceapa,
piper, usturoi, gogosari. Ingrediente: 2 pungi cu aripi de curcan (2 kg)
apă sare foi de dafin piper ceapă usturoi gogoşari Mod de preparare:
Pui la fiert aripile de curcan, spălate în prealabil, în apă cu sare,
foi de dafin, piper […]
Aperitiv sarpe
Aperitiv
sarpe din: piept de pui, usturoi, maioneza, telina, marar, ciuperci,
castraveti acri. Ingrediente: 1 kg piept de pui usturoi maioneză
(preparată din un ou fiert şi unul crud) 1 ţelină mică 2 legături mărar 1
cutie mică de ciuperci 2-3 castraveţi acri după gust Mod de preparare:
Toci mărunt ciupercile scurse, mărarul, pieptul de […]
De Revelion
Revelion:
Reteta zilei: Tocanita de vita cu ciuperci Tocanita de vita cu
ciuperci din: vita, ulei de masline, sare, piper, ciuperci, ceapa,
morcovi, telina, cartofi, supa de vita, vin rosu, pasta de tomate,
cimbru, rozmarin, dafin. Ingrediente: 2 kg pulpa de vita 3 linguri ulei
de măsline 1/2 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru […]
Pui Kiev cu spanac
Pui
Kiev cu spanac din: piept de pui, baby spanac, branza de Gruyere, sare,
piper, faina, oua, pesmet, ulei, legume, rosii. Ingrediente: 4 fileuri
de piept de pui 100 g baby spanac 20 g brânză de Gruyere, feliată sare
de mare şi piper negru 2 căni cu făină, asezonată cu sare şi piper 2
ouă, […]
Crap cu sos cherry
Crap
cu sos cherry din: crap, rosii, otet, ulei, apa, usturoi, piper, dafin,
cimbru, rozmarin, boia. Ingrediente: 1 kg crap proaspăt 500 g roşii
cherry 4 linguri cu oţet linguri cu ulei 200 ml apă 5 căţei de usturoi
10-15 boabe de piper 2-3 foi de dafin 1-2 crenguţe de cimbru rozmarin
boia piper […]
Tort de clatite cu frisca si ciocolata
Tort
de clatite cu frisca si ciocolata din: oua, lapte, sare, faina, frisca
lichida, ciocolata, alune. Ingrediente: 3 ouă 500 ml lapte un praf de
sare făină Pentru crema: 500 ml frişcă lichidă 300 g ciocolată neagră
100 g alune Mod de preparare: Prepară mai întâi clătitele. Amestecă
ouăle cu laptele şi praful de […]
Reteta zilei: Coaste de porc rumenite in sos barbeque
Coaste
de porc rumenite in sos barbeque din: coaste de porc, sos barbeque.
Ingrediente: 2 kg coaste de porc sos barbeque, dupa preferinta Mod de
preparare: Clătiți bine coastele. Asezati intr-o tava, in care ati pus 3
cani de apa. Ungeti pe deasupra cu sos barbeque. La fel si in parti.
Acoperiti cu folie de […]
Bibilica cu prune uscate
Bibilica
cu prune uscate din: bibilica, bere rosie sau bruna, prune uscate,
biscuiti unt, smantana, ceapa, supa de pasare, ierburi aromate,
smantana. Ingrediente: 1 bibilică de 1,6 kg 1 l de bere roşie sau brună
prune uscate fără sâmburi 16 biscuiţi 15 g unt 100 ml smântână 1 ceapă
mare 1 cubuleţ de supă de pasăre […]
Budinca de banane cu stafide si rom
Budinca
de banane cu stafide si rom din: unt, zahar brun, oua, faina, praf de
copt, bicarbonat, banane, stafide, rom, smantana sau inghetata, nuci.
Ingrediente: 100 g unt moale 100 g zahăr brun 2 ouă 175 g făină 1/2
linguriţă cu praf de copt 1/2 linguriţă cu bicarbonat de sodiu 2 banane
mari, foarte coapte […]
Eclere
Eclere
din: apa, margarina, faina, oua, lapte, zahar, ciocolata. Ingrediente:
Pentru aluat: 500 ml apă 1 pachet margarină 16-17 linguri făină 8 ouă
Pentru cremă: 1 litru lapte 3-4 ouă 8 linguri zahăr 6 linguri făină
Pentru decor: 1 ciocolată cu lapte Mod de preparare: Pregăteşti
aluatul aşa: Pui apa la încălzit cu margarina, […]
Supa de legume coapte
Supa
de legume coapte din: ceapa, cartofi, ardei, usturoi, rosii, lamaie,
miere, cimbru, rozmarin, ulei de masline, supa de pui, linte.
Ingrediente: ceapă roşie, decojită 2 cartofi dulci mari, decojiţi 2
ardei roşii, tăiaţi mărunt 6 căţei de usturoi 6 roşii, tăiate în felii
groase 30 ml suc de lămâie 5 ml miere 4 crenguţe […]
Fructe cu ciocolata
Fructe
cu ciocolata din: fulgi de ciocolata, lapte, sirop de porumb, unt,
sare, esenta de vanilie. Ingrediente: 3/4 cană de fulgi de ciocolată 2
linguri de lapte 1 lingură de sirop de porumb 1 1/2 lingură de unt un
vârf de sare 3/4 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare:
Amestecă într-o cratiţă […]
Revelion (2015)
Revelion:
Reteta zilei: Budinca cu carne de crab Budinca cu carne de crab din:
crema de branza, smantana, branza cheddar, condimente, praf de usturoi,
sos worcestershire, suc de lamaie, sos iute, carne de crab, ceapa verde,
bagheta prajita, legume. Ingrediente: 240gr crema de branza 1 cană
smântână 1 cana branza cheddar tocata 2 lingurite […]
Cum se prepara Oua coapte cu ceapa calita (VIDEO)
Oua coapte cu ceapa calita: Cum se prepara Oua coapte cu ceapa calita: Pofta buna!
Spaghete cu sos rosu
Spaghete
cu sos rosu din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, carnati, carne
de vita, oregano, frunza de dafin, sare. Ingrediente: 1 lingură de ulei
de năsline 1 ceapă medie, tocată mărunt 2 căţei de usturoi maruntit 2
conserve (a câte 80 g) de roşii mărunţite cât să capete consistenţa unui
piure 230 g de […]
Reteta zilei: Gratin de fenicul cu broccoli si cartofi
Gratin
de fenicul cu broccoli si cartofi din: fenicul broccoli, cartofi
usturoi, lapte, patrunjel, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1
bulb de fenicul 1 broccoli, rupt buchetele 3 cartofi 2 catei de usturoi
zdrobiti 2 cani de lapte 1 lingură de pătrunjel tocat proaspăt 2 linguri
de făină sare si piper, dupa gust ulei Mod […]
Portocale cu scortisoara
Portocale
cu scortisoara din: apa, zahar, scortisoara, portocale, struguri.
Ingrediente: o cana cu apa 1/2 cană de zahăr 1/4 linguriţă de
scorţişoară felii de portocale boabe de struguri roşii Mod de
preparare: Fierbe o cană cu apă în care ai pus 1/2 cană de zahăr. Adaugă
1/4 linguriţă de scorţişoară. Lasă amestecul să se […]
Drob cu pui
Drob
cu pui din: pui, franzela, oua, ciuperci, unt, ceapa, vin, verdeata,
sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui mare (1,500 kg) 3 felii franzelă
înmuiată în lapte 5 ouă 300 g ciuperci 100 g unt 2 cepe 200 ml vin
verdeaţă sare piper 100 ml ulei Mod de preparare: Puiul curăţat şi
spălat, îl […]
Mix de arome
Mix
de arome din: zahar, lapte, banane, capsune. Ingrediente: 1/2 cană de
zahăr brun 3 linguri de lapte banane capsune Mod de preparare: Fierbe
1/2 cană de zahăr brun şi 3 linguri de lapte până când se dizolvă
zahărul. Stropeşte cu siropul preparat bananele feliate şi căpşunele.
Pofta buna!
Revelion
Revelion:
Reteta zilei: Pui cu legume la tigaie in frunze de salata Pui cu
legume la tigaie in frunze de salata din: piept de pui, usturoi,
ghimbir, morcovi, ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, muguri de fasole,
ulei de masline, sos de soia, otet, sos sriracha, salata verde,
castravete, busuioc, praz. Ingrediente: 1 piept de […]
Supa cu porumb si ardei grasi copti
Supa
cu porumb si ardei grasi copti din: supa, boabe de porumb, sos pesto,
iaurt. Ingrediente: patru căni de supă 1 1/2 cană cu boabe de porumb
două linguri de sos italian pesto o lingură de iaurt Mod de
preparare: Amesteca într-o cratiţă de dimensiuni mari patru căni de
supă, 1 1/2 cană […]
Reteta zilei: Clatite cu nutella
Clatite
cu nutella din: faina, zahar, sare, oua, lapte, unt, nutella, esenta de
vanilie frisca, capsuni, inghetata de vanilie, menta, fulgi de
ciuocolata. Ingrediente pentru clatite: 1 1/8 cani făină 1 lingura
zahar sare 3 oua batute 1 1/2 cani lapte 1 lingura de unt, topit și
răcit nutella 1 lingurita esenta de vanilie Ingrediente […]
Muschiulet de porc cu garnitura de legume
Muschiulet
de porc cu garnitura de legume din: caise, ghimbir, muschi de porc,
piper, sare, ulei de masline, bame, ceapa, oregano, porumb, otet de
mere, zahar, busuioc, sare. Ingrediente: Pentru prepararea carnii de
porc: 1/4 cană de caise din compot 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
450 g de muşchi file de porc, fără grăsime […]
Sos cu gogonele si curcan
Sos
cu gogonele si curcan din: gogonele, supa de pui, rosie, frunze de
coriandru, patrunjel, chimen, ceapa, usturoi, ulei de rapita, oregano,
carne de curcan, sare. Ingrediente: 300 g de gogonele 1 1/2 cană cu supă
de pui cu puţin sodiu 1 roşie mărunţtă 1/4 cană plină cu frunze de
coriandru 2 linguri de pătrunjel […]
Pui cu grepfruit
Pui
cu grepfruit din: piept de pui, cimbru, sare, piper, ulei de masline,
vin alb, supa de pui, grepfruit, miere, nasturel. Ingrediente: 4 bucăţi
de piept de pui dezosate 1/2 linguriţă de cimbru uscat 1/2 linguriţă de
sare 1/4 linguriţă de piper negru măcinat 2 linguri de ulei de măsline
1/4 cană de vin alb […]
Piept de vita cu cafea
Piept
de vita cu cafea din: cafea, boia, sare, piper, cimbru, piept de vita,
ulei de rapita, ceapa, usturoi, supa de vita, suc de rodii, frunza
dafin, otet balsamic. Ingrediente: 1 lingură de cafea măcinată fin 1
linguriţă de boia de ardei 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper
negru măcinat 2 linguriţe de cimbru […]
Salata speciala cu creveti
Salata
speciala cu creveti din: otet din vin, sare, chilli, frunze de laptuca,
avocado, creveti, praz, coriandru. Ingrediente: 2 1/4 linguri de oţet
de vin alb 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de pudră de chilli 3
linguri de ulei de măsline extravirgin 3 căni de frunze de lăptucă
mărunţită 2 grepfruturi feliate, fără coajă […]
Supa de carne de vita cu cartofi si mix de legume
Supa
de carne de vita cu cartofi si mix de legume din: ulei, carne de vita,
faina, sare, supa, cartofi, mix de legume, piper, sare, sos
Worcestershire. Ingrediente: o lingură de ulei 450 g de carne de vită
două linguri de făină 1/4 linguriţă de sare patru ceşti de supă
concentrată două căni de cartofi două […]
Pentru Craciun
Craciun:
Budinca de gulii cu carne de porc Budinca de gulii cu carne de porc
din: gulii, carne de porc, smantana, orez, oua, ceapa, pesmet,
condimente pentru carnea de porc, patrunjel, sare, piper, margarina.
Ingrediente: 15 gulii mici 600 g carne slaba de porc 500 g smantana 200 g
orez 10 oua 1 ceapa […]
Pui cacciatore (varianta)
Pui
cacciatore din: fusilli, ulei de masline, piept de pui, ciuperci,
ardei, usturoi, sare, piper, rosii, masline, patrunjel. Ingrediente: 120
g de paste fusilli integrale 2 linguriţe de ulei de măsline 450 g de
file de piept de pui dezosat, tăiat în fâşii cu grosimea de 1 centimetru
230 g de ciuperci cremini (cafenii), tăiate […]
Cum se prepara Placinta cu carne de pui (VIDEO)
Placinta cu carne de pui: Cum se prepara Placinta cu carne de pui: Pofta buna!
Reteta spaghete bologneze
Reteta
spaghete bologneze din: linguini, carne de vita, ceapa, usturoi, oregan
o, dovlecel, rosii, pasta de tomate, apa, sare, mozzarella.
Ingrediente: 170 g de paste linguini din făină integrală de grâu 250 g
de carne slabă de vită 1 ceapă medie, mărunţită 1/4 cană de morcovi,
mărunţiţi 2 căţei de usturoi, pisaţi 1 linguriţă de […]
Reteta zilei: Supa de legume cu orz
Supa
de legume cu orz din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina,
ciuperci, ardei gras, fasole verde, orz dafin, cimbru, sare de mare,
piper. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 2
morcovi, cuburi 4 tulpini de telina, cuburi 8 ciuperci feliate 1/2 ardei
gras roșu, cuburi 500gr fasole verde 1 cană orz […]
Grepfruit picant si serbet de mango
Grepfruit
picant si serbet de mango din: apa, zahar, ghimbir, grepfruit, serbet,
menta. Ingrediente: 1/2 cană de apă 1/4 cană de zahăr brun 1/2 linguriţă
de ghimbir mărunţit 2 grepfruturi mari feliate, fără coajă 4 linguri
mici de şerbet de mango frunze de mentă (opţional) Mod de preparare:
Fierbe într-o tigaie adâncă apa, zahărul […]
Tocanita de pui cu quinoa
Tocanita
de pui cu quinoa din: apa, boabe de quinoa, cartof, piept de pui, ulei,
ceapa, ardei, usturoi, chimen, mazare, coriandru, sare, piper.
Ingrediente: 1 cana de apa 1/2 cana boabe de quinoa, spalate si scurse 1
cartof mediu, curatat si taiat in cuburi de 2 cm 340 g piept de pui
dezosat si fara piele, […]
Mix de linte si broccoli
Mix
de linte si broccoli din: ceapa, morcov, usturoi, ulei de masline,
supa, linte, oregano, boia, broccoli, masline, parmezan. Ingrediente: 1
ceapă mică tocată mărunt 1 morcov mic mărunţit 2 căţei de usturoi
mărunţiţi 2 linguriţe de ulei de măsline 2 căni de supă de legume săracă
în sodiu sau apă 1 cană de linte […]
Supa cu spanac si tortellini
Supa
cu spanac si tortellini din: supa concentrata, apa, tortellini, frunze
de spanac, sare, piper, parmezan. Ingrediente: patru căni de supă
concentrată o cană de apă 150 g de tortellini 170 g de frunze de spanac
sare piper parmezan Mod de preparare: Toarna într-o cratiţă patru căni
de supă concentrată şi o cană de apă. […]
De Craciun
Craciun:
Rulada aperitiv cu castraveciori murati si verdeata Rulada aperitiv
cu castraveciori murati si verdeata din: castraveciori murati, ceapa,
carne slaba cu sorici, usturoi, carne tocata de porc, vin rosu, supa de
carne, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6-8 castraveciori
murati 2 cepe 1 bucata carne slaba cu sorici 4 catei de usturoi 800 […]
Sase inlocuitori pentru sare
Exista
alternative de potenţiatori de gust cu un conţinut scăzut de sodiu sau
chiar fără sodiu. Otetul si sucul de lamaie au aceeaşi calitate magică a
sării: aciditatea nu numai că adaugă un plus de savoare preparatului,
dar şi intensifică esenţa celorlalte ingrediente. Rosiile funcţionează
la fel ca oţetul şi sucul de lămâie datorită nivelului […]
Reteta zilei: File de cod in crusta de pesmet
File
de cod in crusta de pesmet din: file de cod, sare, piper, unt, suc de
lamaie, praf de ceapa, pesmet, condimente. Ingrediente: 450g file de
cod, curățat 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță piper 1-4 linguri unt 1
lingura suc de lamaie 1 lingurita praf de ceapă 1 1/2 ceasca pesmet
condimente, dupa gust Mod […]
Snitel de curcan cu orez natur
Snitel
de curcan cu orez natur din: snitel de curcan, compot de piersici,
ceapa, ciuperci, morcov, mazare, smantana, orez, unt, curry, chilli,
usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 şniţele de curcan 1 cutie
compot de piersici 1 ceapă 3-4 ciuperci 1 morcov 40 g mazăre 200 ml
smântână 200 g orez natur 20 g unt […]
Piftie cu ciuperci
Piftie
cu ciuperci din: picioare de porc, ciuperci, usturoi, morcovi, oua,
sare, gelatina. Ingrediente: 1 1/2 kg picioare de porc 500 g ciuperci 1
căpăţână mare de usturoi 2 morcovi 2 ouă sare 2-3 foi de gelatină Mod
de preparare: Cureţi picioarele de porc, le opăreşti, le speli şi le pui
la fiert în-tr-un […]
Reteta drob de pui
Reteta
drob de pui din: pui, franzela, oua, ciuperci, unt, ceapa, vin,
cerdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui mare (1,500 kg) 3 felii
franzelă înmuiată în lapte 5 ouă 300 g ciuperci 100 g unt 2 cepe 200 ml
vin verdeaţă sare piper 100 ml ulei Mod de preparare: Puiul curăţat şi
spălat, […]
Reteta rulada cu morcov si telina
Reteta
rulada cu morcov si telina din: piept de pui, telina, morcovi, sare,
piper, cimbru, oregano, ulei, boia, apa. Ingrediente: 2 bucăţi piept de
pui 1 ţelină 400 g morcovi lungi şi subţiri sare piper cimbru oregano
ulei boia de ardei dulce 1 cană cu apă Mod de preparare: Cureţi
pieptul de pui de pieliţa […]
Craciun (2015)
Craciun:
Rulou de porc Rulou de porc din: muschi de porc, grasime de porc,
sorici de porc, sare, piper, chimion, sos de ardei iute, oregano,
usturoi. Ingrediente: 2 kg de muschi de porc cu grasime 750 g grasime de
porc o bucata mare de sorici din zona abdomenului doua lingurite de
sare o lingurita […]
Pastrama de vitel cu condimente
Pastrama
de vitel cu condimente din: muschi de vitel, sare, ulei de malsine,
cimbru, oregano, coriandru, piper, boia, busuioc, usturoi. Ingrediente:
1,5 kg muşchi de vitel 2 linguri sare 100 ml ulei de măsline 2 linguri
cimbru 2 linguri coriandru 1 lingură piper 2 linguri boia dulce 2
linguri busuioc 2 linguri oregano 2 linguri […]
Cum se prepara Orez cu ciuperci (VIDEO)
Orez
cu ciuperci: Ingrediente: 250 g orez (bob mare) 250 g ciuperci 1 ceapă
2-3 morcovi 2 linguriţe sare 1 linguriţă boabe de piper roşu 1 linguriţă
piper negru măcinat 1 pahar de vin roze 4 linguri ulei de măsline 400
ml apă Cum se prepara Orez cu ciuperci:
Cea mai buna sare
Cele
trei varietăţi principale conţin cantităţi egale de sodiu, gram cu
gram. Sarea de masa este rafinată, de multe ori fiind tratată cu iod.
Atunci când găteşti este destul de greu să faci diferenţa între această
variantă şi cea naturală, de mare. In plus, primul sortiment este mai
ieftin. Sarea de mare de obicei nu […]
Reteta zilei: Cuscus cu migdale
Cuscus
cu migdale din: cuscus, supa de pui, unt, ulei de masline, ceapa,
usturoi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, migdale. Ingrediente: 1
cană cușcuș 2 cesti supa de pui 1 lingura unt 1 lingura ulei de masline
1/4 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi sucul de la 1/2 lămâie sare
și piper, dupa […]
Briose cu sunca
Briose
cu sunca din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca sau
pastrama, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g unt 150 g brânză
8 ouă 300 ml lapte 100 g smântână 200 g şuncă sau pastramă 30 g drojdie
sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia în lapte. Adaugi puţină făină
şi sare […]
Craciun
Craciun:
Retete gustoase: Pulpa de porc la cuptor Pulpa de porc la cuptor din:
pulpa de porc cu os, bere, miere, ketchup, boia dulce, patrunjel.
Ingrediente: 2,1 kg pulpă de porc cu os 330 ml bere 4 linguri miere 4
linguri ketchup 4 linguri boia dulce 1 lingură pătrunjel proaspat, tocat
Mod de […]
Tarta Benoffe
Tarta
Benoffe din: biscuiti, unt, budinca, smantana, banane, frisca.
Ingrediente: Pentru blat: 250 g biscuiţi digestivi 125 g unt topit
Pentru umplutură: 1 plic budincă cu gust de friscă 400 ml smântână
pentru gătit 2 banane mari tăiate felii 250 ml frişcă lichidă Mod de
preparare: Pentru blat, biscuiţii îi macini în blender, iar […]
Reteta chec cu carne
Reteta
chec cu carne din: carne tocata, ceapa, iaurt, vin, faina, concentrat
de legume, oua, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată
în amestec 2 cepe 200 ml iaurt 100 ml vin alb 2-3 linguri făină
amestecate cu 1 praf de copt 1 lingură concentrat de legume picant 3 ouă
1 lingură boia […]
Placinta cu sunca
Placinta
cu sunca din: foi de placinta, margarina, varza, ceapa, sunca, sare,
piper, marar. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă puţină margarină
pentru stropit foile 300 g varză 2 cepe 250 g şuncă afumată sare piper
mărar Mod de preparare: Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti. Adaugi
cubuleţe de şuncă şi varza tocată […]
Cum se prepara Fasole la ceaun cu ciolan afumat si carnati de casa (VIDEO)
Fasole la ceaun cu ciolan afumat si carnati de casa: Cum se prepara Fasole la ceaun cu ciolan afumat si carnati de casa:
Cum se prepara Iahnie de fasole in paine (VIDEO)
Iahnie de fasole in paine: Cum se prepara Iahnie de fasole in paine: Pofta buna!
Cum se prepara Iahnie de fasole cu ciolan afumat (VIDEO)
Iahnie
de fasole cu ciolan afumat: Ingrediente: 2 buc. ciolan afumat (500 g)
600 g fasole uscată 2 morcovi 1 ţelină 4 cepe 300 g roşii în bulion 2-3
linguriţe bulion 1 linguriţă sare boabe de piper 2 foi de dafin cimbru
uscat frunze de pătrunjel ulei de măsline Cum se prepara Iahnie de
fasole […]
Reteta zilei: Unt de caju
Unt
de caju din: caju, unt, miere, sare roz, scortisoara, nucsoara.
Ingrediente: 3 cesti de caju 2 linguri + 1/2 cană unt 1/4 ceasca miere
1/2 linguriță de sare roz de himalaya 1/4 lingurita scortisoara 1/8
lingurita nucsoara rasa Mod de preparare: Într-o tigaie mare, la foc
mediu, se topesc 2 linguri de unt și […]
Tocana de pui si naut
Tocana
de pui si naut din: pulpe de pui, supa de pui, ceapa, morcov, telina,
usturoi, naut, rosii, paprika, fulgi de ardei iute, patrunjel.
Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui cu os, fără piele 3 căni cu supă
de pui 1 cană cu apă 1 ceapă mare, tocată 1 morcov mărunţit 1 bucată de
ţelină […]
Vinete cu parmezan la cuptor
Vinete
cu parmezan la cuptor din: vinete, ulei de masline, sare, usturoi,
rosii, frunze de busuioc, piper, parmezan. Ingrediente: 1,3 kg de vinete
(2-3 bucăţi), tăiate în rondele de 1 cm grosime 1/4 cană + 1 1/2
linguriţă de ulei de măsline 1 linguriţă de sare 1 căţel de usturoi,
tăiat mărunt 1 kg de […]
Frittata cu legume
Frittata
cu legume din: ceapa, ulei de masline, cartofi, sare, usturoi, spanac,
oua, parmezan. Ingrediente: 1 ceapă medie, mărunţită 4 linguri de ulei
de măsline 12 cartofi mici (circa 280 g) 1/2 linguriţă de sare 2 căţei
de usturoi, mărunţiţi 5 căni de spanac (circa 120 g) 8 ouă mari, bătute 3
linguri de parmezan […]
Paste cu spanac si branza de capra
Paste
cu spanac si branza de capra din: paste orzo, ceapa, usturoi, ulei de
masline, frunze de spanac, malsine, sare, piper, rosii cherry, suc de
lamaie, branza de capra. Ingrediente: 170 g de paste orzo (circa 1 cană)
1/2 cană de ceapă tocată 1 căţel de usturoi, mărunţit 2 linguri de ulei
de măsline 6 […]
Tort cu ness si crema de branza
Tort
cu ness si crema de branza din: oua, zahar, ciocolata, unt sau
margerina, miez de nuca, faina, praf de copt, ness, esenta de vanilie,
branza de vaci, smantana, gelatina, esenta de rom, trufe de ciocolata,
cacao. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 100 g ciocolată rasă
100 g unt sau margarină 150 […]
10 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Cotlete de porc la gratar Cotlete de porc la
gratar din: cotlete de porc, sare, piper, unt, caise, nucsoara.
Ingrediente: 8 felii de cotlet de porc sare piper macinat 50 g unt 4
caise mari nucsoara Mod de preparare: Bati feliile de cotlet, apoi le
sarezi si le […]
Salata de cruditati cu ulei de masline
Salata
de cruditati cu ulei de masline din: rosii, castraveti, ardei, varza,
ceapa, ridichi, menta, lipie, ulei de masline, suc de lamaie, sare.
Ingrediente: 100 g roşii 80 g castraveţi 50 g ardei gras 100 g varză 20 g
ceapă 20 g ridichi 10 g mentă proaspătă sau uscată lipie prăjită 25 ml
ulei de […]
Gogosi de vin
Gogosi
de vin din: vin, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei. Ingrediente: 1
pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură de zahăr 200 g făină 4 ouă
un praf de sare ulei pentru prăjit zahăr vanilat Mod de preparare: Pui
la fiert vinul cu untul. Când clocoteşte, tragi vasul pe margineia […]
Tocanita din ciuperci proaspete
Tocanita
din ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei,
vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4
legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de
verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare
piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]
Reteta tigaie picanta
Reteta
tigaie picanta din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardei,
supa de legume, sare, piper, frunzuliţe de salvie, ghimbir, praz.
Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi fără piele 2 linguriţe ulei de
măsline 2 dovlecei mici 1 ardei iute 300 ml supa de legume sare piper 2 –
3 frunzuliţe de salvie ghimbir […]
Reteta zilei: Musaca de cartofi cu vita
Musaca
de cartofi cu vita din: ulei de avcado, vita telina, ceapa, usturoi,
sare, piper, pasta de tomate, mustar dijon, oregano, supa, otet
balsamic, mazare, morcovi, cartofi, unt topit. Ingrediente: 2 linguri
ulei de avocado 1.4 kg carne de vită, cuburi 1 tulpina de telina,
feliata 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 […]
Tarta aperitiv cu fasole facaluita
Tarta
aperitiv cu fasole facaluita din: fasole, ulei, usturoi, sare piper,
ceapa, rosii, cimbru, patrunjel sau busuioc. Ingrediente: 500 g fasole
albă 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi sare piper 1 ceaşcă ulei 4 cepe 4
roşii (sau 2 linguri bulion de roşii) cimbru pătrunjel verde sau frunze
de busuioc pentru decor Mod […]
Cum se prepara Oua scrob sau jumari (VIDEO)
Oua scrob sau jumari: Cum se prepara Oua scrob sau jumari: Pofta buna!
Reteta desert cu branza
Reteta
desert cu branza din: nuci, faina, zahar, cereale, unt, oua, branza de
vaci, piure de dovleac, scortisoara, sare, rom, topping de caramel,
frisca. Ingrediente: Pentru blat: 200 g nuci măcinate 100 g făină 100 g
zahăr pudră 4 biscuiţi cu cereale 3 linguri unt 2 gălbenusuri Pentru
umplutură: 200 g brânză de vaci cremoasă […]
Desert cu gris
Desert
cu gris din: lapte, gris, zahar, stafide, esenta de vanilie, esenta de
rom, nuca de cocos, rom. Ingrediente: 500 ml lapte 1/2 cană gris 6
linguri zahăr 50 g stafide 1 esenţă de vanilie 1 esenţă de rom 3 linguri
nucă de cocos 1 măr Mod de preparare: Topeşti într-o cratiţă trei
linguri […]
Tort aperitiv de Revelion
Tort
aperitiv de Revelion din: faina, masline, boia, condimente, usturoi,
drojdie, apa, zahar, ulei de masline, sare, unt, branza de vaci,
patrunjel, telemea, pastrama de pui, carnati, rosii, salam. Ingrediente:
250 g făină 80 g măsline negre tocate 1 lingură boia de ardei 1
lingurită condimente uscate (cimbru, rozmarin şi oregano) 2 căţei de
usturoi […]
9 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci
Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci din: cartofi, smantana, oua,
sare, piper, boia, ulei, ciuperci, sunca de porc, ceapa, spanac, carne
tocata de porc. Ingrediente: 10 cartofi 250gr smantana 2 oua sare, piper
boia ulei 10 ciuperci 4 buc sunca de […]
Reteta zilei: Salata de cruditati cu feta si masline
Salata
de cruditati cu feta si masline din: salata verde, castravete, rosii,
ardei gras, ceapa rosie, usturoi lamaie, sare, piper, ulei de masline,
menta, patrunjel, sumac, branza feta, masline. Ingrediente: 1 salata
verde 1/2 castravete 2 roșii 1/4 ardei gras verde 1/4 ardei gras roșu
1/2 ceapa rosie 1 cățel de usturoi sucul de la […]
Salata festiva
Salata
festiva din: cartofi, oua, carne de pui, ceapa, cascaval, maioneza,
sare, marar, ardei , morcov. Ingrediente: cartofi fierţi 3 ouă fierte
200 g carne de pui fiartă 1 ceapă 150 g caşcaval 100 g maioneză sare
Pentru decor: mărar 1 ardei roşu morcov fiert Mod de preparare: Dai
cartofii fierţi prin râzătoare, îi […]
Budinca cu bezea
Budinca
cu bezea din: branza dulce, zahar, oua, pere, lapte, stafide, nuci.
Ingrediente: 500 brânză dulce 500 g zahăr 5 ouă 500 g pere 500 ml lapte
100 g şţafide 100 g nuci 2 pliculeţe zahăr vanilaţ Pentru bezea: 3
albusuri 250 g zahăr Mod de preparare: Intr-un castron, pui branza,
adaugi zahărul, două […]
Pasta banateana de ficat
Pasta
banateana de ficat din: ficat de porc, smantana, ceapa, ou, unt,
untura, piper, boia de ardei, sare. Ingrediente: 400 g ficat de porc 60 g
smântână 35 g ceapă 1 ou 60 g unt 35 g untură piper boia de ardei sare
Mod de preparare: Cureţi ficatul, îl speli, îl tai în bucăţi […]
8 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu orez Friptura de porc cu
orez din: cotlet de porc, vin alb, miere, alune, orez, unt, piper, ardei
capia, praz, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 ml vin alb o lingura miere 100 g
alune 300 g […]
Irish coffee
Irish
coffee din: whisky, zahar, cafea, frisca. Ingrediente: 100 ml whisky 4
linguriţe zahăr pudră 200 ml cafea concentrată fierbinte 2 linguriţe
friscă Mod de preparare: Intr-un pahar rezistent la căldură (shaker)
torni cafeaua fierbinte, dizolvând în ea zahărul. Adaugi whisky şi
amesteci bine. La sfarsit, torni frişca şi amesteci bine totul în […]
Taitei de casa (varianta)
Taitei
de casa din: faina, oua. Ingrediente: 1 kg făină albă de trei nule 12
ouă de casă sau 10 ouă din comerţ Mod de preparare: Pui ouăle
în vas şi le baţi bine, ca la omletă, adaugi făina şi amesteci
încontinuu, apoi pui aluatul pe planşetă şi îl frămânţi, […]
Cum se prepara Chiftelute dulci din dovlecei (VIDEO)
Chiftelute
dulci din dovlecei: Ingrediente: 2 dovlecei esență de vanilie sau 1
plic zahăr vanilat 8 linguri zahăr 8 linguri făină 3 ouă ulei pentru
prăjit (zahăr pudră, funze de mentă pentru servit) Cum se prepara
Chiftelute dulci din dovlecei:
Friganele aromate cu migdale
Friganele
aromate cu migdale din: paine, lapte, oua, zahar, esenta de vanilie,
ulei, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 pâine feliată 400 ml lapte 4 ouă 4
linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 30 g fulgi de migdale ulei Mod de
preparare: Baţi ouăle cu zahărul şi cu esenţa de vanilie până obţii o
compoziţie omogenă. […]
Reteta zilei: Cartofi copti umpluti cu pui si bacon
Cartofi
copti umpluti cu pui si bacon din: cartofi pipet de pui, condimente,
dressing, bacon, ceapa verde, branza rasa, ulei, unt, smantana.
Ingrediente: 6 cartofi 1 piept de pui mix de condimente, dupa
preferinta 2 linguri dressing, dupa prferinta 4 felii bacon 3-4 fire
ceapa verde 1 1/2 cana de branza rasa ulei si unt […]
Ciorba de gaina de tara
Ciorba
de gaina de tara din: gaina de tara, morcov, ceapa, cartofi, patrunjel,
bors, telina, pastarnac, sare. Ingrediente: 1 găină de ţară 1 morcov
1-2 cepe 1 kg cartofi 1 legătură pătrunjel 1/2 l borş de putină 1/2
ţelină 1/2 păstârnac sare Mod de preparare: Cureţi şi porţionezi
găina, apoi o pui într-o oală […]
7 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Carne de porc cu ardei gras Carne de porc cu
ardei gras din: carne de porc, ceapa, ulei, usturoi, oregano, ardei
gras, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de porc slaba 3 cepe 1
lingura ulei 2 catei de usturoi 1 lingura oregano 1 ardei gras rosu 1
ardei […]
Deliciu cu miere
Deliciu
cu miere din: albus, zahar, miere, alune sau miez de nuca, ciocolata,
unt, foi de napolitana. Ingrediente: 3 albuşuri 140 zahăr tos 80 g miere
100 g alune sau miez de nucă 2 foi napolitană Pentru glazură: 100 g
ciocolată 1 lingură unt Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă,
adaugi zahărul şi baţi […]
Reteta crap cu migdale
Reteta
crap cu migdale din: peste, lapte, faina, unt, migdale, zeama de
lamaie, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 peste de circa 1
kg 20 ml lapte dulce 2 linguri făină 100 g unt 80 g migdale zeama de la o
jumătate de lămâie o lămâie feliată 2 linguri pătrunjel verde tocat
sare piper […]
Latte macchiato
Latte
macchiato din: lapte, zahar, cafea, apa, frisca. Ingrediente: 50 ml
lapte rece 150 ml lapte cald 3 linguriţe zahăr brun 2 linguriţe cu vârf
cafea proaspăt măcinată 50 ml apă 2-3 linguri frişca Mod de preparare:
Pui apa la fiert şi când fierbe adaugi cafeaua măcinată şi zahărul
brun. Când dă în clocot, […]
Reteta zilei: Prajiturele aromate cu piure de dovleac
Prajiturele
aromate cu piure de dovleac din: faina, amidon, praf de copt, sare,
scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, zahar, zahar brun, unt,
galbenus de ou, piure de dovleac, esenta de vanilie. Ingrediente aluat:
3 1/4 cani faina 3 1/2 lingurita amidon 1 linguriță praf de copt 1/2
lingurita praf de copt 1/2 linguriță de sare 1 […]
Bors de fasole cu zeama de varza
Bors
de fasole cu zeama de varza din: fasole, ciolan afumat, ceapa, morcov,
pastarnac, zeama de varza, cimbru, boia, tarhon. Ingrediente: 1/2 kg
fasole 1 ciolan afumat 2-3 cepe 1 morcov 1 păstârnac 1 l zeamă de varză
murată cimbru boia tarhon Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli şi o
pui la fiert. […]
Morcovi glazurati cu miere
Morcovi
glazurati cu miere din: ulei de masline, morcovi, miere. Ingrediente: 2
linguri de ulei de măsline 700 g de morcovi tăiaţi în felii subţiri (cu
o grosime de circa 1/2 centimetru) 2 linguri de miere Mod de
preparare: Incalzeste uleiul într-o tigaie la foc mediu spre mare.
Adaugă morcovul şi puţină […]
Supa rece gaspacho
Supa
rece gaspacho din: ulei de masline, usturoi, ceapa, castravete, rosii,
ardei, zahar, busuioc, sare, piper, dovlecel. Ingrediente: 3 linguri
ulei de măsline 3 căţei de usturoi 1 ceapă mare 1 castravete potrivit 1
kg rosii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1
linguriţă zahăr 1 legătură busuioc piper […]
Somn pe pat de cartofi
Somn
pe pat de cartofi din: somn, cartofi, unt, ceapa, smantana, boia, oua,
sare. Ingrediente: 800 g somn file 800 g cartofi 40 g unt 1 ceapă mare
300 ml smântână 1/2 linguriţă boia de ardei iute 2 ouă sare Mod de
preparare: Speli fileurile de somn, le usuci cu prosoape absorbante de
hârtie […]
Tort cu ness si fructe uscate
Tort
cu ness si fructe uscate din: oua, zahar, faina, pudra de cacao, nuca,
esenta de rom, praf de copt, sare, apa, , unt, ness, fructe uscate,
gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri zahar 6 linguri
faina 2 linguri pudra de cacao 100 g nuca macinata 1 esenta de rom 1
praf de […]
Cum se prepara Omleta cu sunca si cascaval (VIDEO)
Omleta cu sunca si cascaval: Cum se prepara Omleta cu sunca si cascaval: Pofta buna!
Tort cu frisca si portocale
Tort
cu frisca si portocale din: oua, zahar, cacao, faina, lapte, amidon,
unt, esenta de vanilie, frisca, portocale, mandarina, aschii de
ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri
cacao 4 linguri făină Pentru cremă: 500 ml lapte 100 g zahăr 4
gălbenuşuri 4 linguri amidon 1 pachet de unt 1 eşentă […]
Chiftele gustoase din oua
Chiftele
gustoase din oua din: oua, ceapa, paine, cartofi, faina sau pesmet,
piper, sare, ulei, verdeata. Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă 1 felie de pâine
1 cartof fiert 1 lingură făină sau pesmet piper sare ulei verdeaţă
Mod de preparare: Cureţi ceapa, o mărunţeşti şi o căleşti în ulei. Baţi 4
ouă ca pentru omletă […]
6 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Tocanita cu fasole, carnati si verdeata
Tocanita cu fasole, carnati si verdeata din: ulei, ceapa, carnati
picanti de porc, usturoi, fasole, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura de
ulei 1 ceapa, taiata in felii groase 8 carnati de porc picanti 1 catel
mare de usturoi, zdrobit 2 conserva a cate 400 […]
Cupola de ciocolata
Cupola
de ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, ciocolata,
portocale, rom, cafea, nuca, drajeuri. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8
linguri zahăr 4 linguri făină 4 linguri cacao Pentru crema: 500 ml
frişcă lichida 200 g ciocolată neagra 2 portocale 1 esenţă de rom 200 ml
cafea preparată îndulcită Pentru decor: 100 g friscă […]
Reteta zilei: Tofu in crusta de pesmet
Tofu
in crusta de pesmet din: tofu, oua, amidon, condimente, pesmet, ulei,
sos iute. Ingrediente: 1 pachet de tofu 1-2 ouă 1/2 cana amidon 1
lingurita condimente, dupa gust 1/2 ceasca pesmet sare, dupa gust ulei,
pentru prajit sos iute, pentru servire Mod de preparare: Se taie tofu în
cuburi. Amestecati ouă într-un castron si […]
Salata de orez cu branza si iaurt
Salata
de orez cu branza si iaurt din: orez, ardei grasi, telemea, usturoi,
iaurt, branza dulce de vaca, marar, sare, piper, ceapa verde.
Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 2 ardei graşi (pentru culoare,
alege unul roşu şi unul galben sau verde) 250 g telemea 4-5 căţei de
usturoi 300 g iaurt 250 g […]
Tort dietetic
Tort
dietetic din: oua, fructoza, unt, faina, tarate, cacao, lapte, praf de
copt, esenta de rom, smantana, iaurt, gelatina, fructe proaspete.
Ingrediente: Pentru blat: 3 gălbenuşuri 3 linguri fructoză 150 g unt 2
linguri făină integrală 2 linguri tărâţe 3 linguri cacao 100 ml lapte
călduţ 1 plic praf de copt esenţă de rom Pentru […]
Sandvis cu specific grecesc
Sandvis
cu specific grecesc din: pasta de masline, chifla, feta, castravete,
rosie, oregano. Ingrediente: pasta de masline o chifla branza feta
castravete rosii oregano Mod de preparare: Intinde pastă de măsline pe
o chiflă din făină integrală. Pune o bucată subţire de brânză feta,
câteva felii de castravete şi roşie şi presara oregano. Preparatul […]
Platinum Passion
Acest
cocktail este o specialitate oferită de restaurantul Duvet din New
York. Conţine unul dintre cele mai scumpe coniacuri din lume, L’esprit
de Courvoisier, şampanie Ruinart şi siropuri speciale cu arome de
fructul pasiunii, fructe de pădure şi miere de albine. Băutura este
servită într-un pahar de şampanie şi decorată cu o orhidee albă. Preţul
[…]
Cum se prepara Hrean in otet (VIDEO)
Hrean
in otet: Ingrediente: 2 rădăcini hrean 25 g sare 25 g zahăr 200 ml oţet
de 9 grade 100 ml apă boabe de piper roşu (opţional) Cum se prepara
Hrean in otet: Pofta buna!
Crema de ciocolata cu portocale
Crema
de ciocolata cu portocale din: ciocolata cu lapte, branza de vaci cu
smantana (mascarpone). portocale, zahar pudra, lichior de portocale,
dulceata, frunze de menta. Ingrediente: 100 g ciocolată cu lapte 500 g
brânză de vaci cu smântână (mascarpone) 2 portocale puţin-zahăr pudră
(sau îndulcitor lichid pentru diabetici) 50 ml lichior de portocale 3
linguri […]
Reteta zilei: Vita la cuptor cu bere
Vita
la cuptor cu bere din: piept de vita, sare, piper cayenne, piper, bere,
ketchup, otet, sos de soia, zahar brun. Ingrediente: 2 kg piept de
vita 1 lingura de sare 2 lingurite de piper cayenne 1 linguriță de piper
negru 1 cutie de bere ierburi aromatice, dupa gust Ingrediente sos: 1/2
ceasca ketchup 3 […]
Focaccia cu rozmarin (varianta)
Focaccia
cu rozmarin din: faina, apa, ulei de masline, zahar, sare grunjoasa,
drojdie, rozmarin. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 50 ml ulei
măsline 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare grunjoasă 1 pliculeţ drojdie
uscată (7 g) rozmarin Mod de preparare: Amesteci într-un vas apa
călduţă, zahărul şi uleiul, apoi adaugi făina şi […]
5 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu ceapa si mujdei de usturoi
Friptura de porc cu ceapa si mujdei de usturoi din: pulpa de porc,
ceapa, untura, cartofi, pasta de rosii, usturoi, cimbru, patrunjel,
sare, piper. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 5 cepe mari 3 linguri
untura 6 cartofi potriviti 2 […]
Pelimeni vitaminizanti
Pelimeni
vitaminizanti din: dovleac, morcov, sfecla, ou, sare, faina, ceapa,
condimente pentru pui, usturoi, piept de pui. Ingrediente: Pentru aluat:
50 g dovleac dat pe râzătoare 50 g morcov dat pe râzătoare 50 g
sfeclă dată pe răzătoarea mică 1 ou sare 250 g făină Pentru umplutură: 1
ceapă mare sare condiment pentru pui 3 căţei […]
Reteta oua umplute
Reteta
oua umplute din: oua, maioneza, mustar, castravete, ardei, sare, piper,
sos, patrunjel, hrean, lamaie, masline. Ingrediente: 8 ouă fierte tari 8
linguri maioneză o lingură muştar un castravete murat un ardei copt
sare piper sos iute pătrunjel verde hrean ras lămâie măsline Mod de
preparare: Curăţă ouăle de coajă şi taie-le jumătăţi. Scoate […]
Prajitura cu capsune si lichior de fructe
Prajitura
cu capsune si lichior de fructe din: oua, smantana, zahar, faina,
cacao, budinca de vanilie, capsune, ciocolata, lapte, lichior de fructe.
Ingrediente: 3 ouă 250 ml smântână grasa 180 g zahăr 80 g făina 1 plic
zahăr vanilat 20 g cacao 1 plic de budincă de vanilie 300 g căpşune 50 g
ciocolată albă […]
Aspic cu oua
Aspic
cu oua din: oua, ceapa, sunca, ardei, broccoli, legume, maioneza,
gelatina, otet, sare, salata. Ingrediente: 6 ouă fierte tari o ceapă 200
g şuncă un ardei gras roşu 100 g broccoli 250 g legume congelate
(mazăre, fasole, morcov, porumb) 250 g maioneză un plic gelatină
transparentă 2 linguri oţet sare salată pentru decor […]
Gogosele cubaneze
Gogosele
cubaneze din: morcovi, ceapa, patrunjel, tarhon, cascaval, faina,
bicarbonat de sodiu, lamaie, apa, sare, piper, boia, cimbru.
Ingrediente: 1/2 kg morcovi 4 cepe mari 2 legături de pătrunjel verde 1
legătură tarhon 300 g caşcaval 1/2 kg făină 1/2 linguriţă de bicarbonat
de sodiu zeamă de lămâie apă sare piper boia de ardei roşu cimbru […]
Martini on the Roc
Acest
cocktail este servit cu un singur cub de gheaţă şi un diamant la The
Blue Bar din New York. Este singurul Martini pe care trebuie sa-l
comanzi cu 72 de ore înainte, pentru a-ţi putea selecta diamantul de la
magazinul de bijuterii al hotelului. Preţul acestui cocktail este de
10.000 $, dar poate varia […]
Reteta zilei: Aripi de pui cu sos picant si seminte de susan
Aripi
de pui cu sos picant si seminte de susan din: aripi de pui, usturoi,
ceapa, ketchup, sos sriracha, otet balsamic, sos de soia, chimen, sare,
piper, ulei de masline, seminte de susan. Ingrediente: 1 kg aripi de
pui 2-3 catei de usturoi, tocat 1/2 ceapa, tocata 1/2 ceasca ketchup 1/4
ceasca sos sriracha 1 […]
Peste dietetic
Peste
dietetic din: peste, ciuperci, ceapa, faina integrala, ulei de masline,
pasta de rosii, usturoi, patrunjel, apa, sare, piper, concentrat de
legume. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte de 300-400 g fiecare 500 g
ciuperci 1 ceapă 1 lingură făină integrală 3-4 linguri ulei de măsline
3-4 linguri pastă de roşii 2-3 căţei de usturoi 1 […]
Betisoare cu nuca
Betisoare
cu nuca din: faina, unt, zahar, oua, praf de copt, gem de caise, nuca.
Ingrediente: 350 g faina 100 g unt 250 g zahar oua 1 praf de copt 200 g
gem de caise 150 g nuca Mod de preparare: Amesteci faina cu praful de
copt, untul, 100 g de zahăr, trei galbenuşuri […]
4 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Tochitura cu slanina si ardei iute Tochitura
cu slanina si ardei iute din: pulpa de porc, ficat, carnati afumat,
rinichi, slanina, oua, usturoi, ardei iute, branza, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 1/2 kg ficat 1 carnat afumat 1 rinichi 1
fasie slanina 6-10 oua 1 […]
Piept de pui cu lamaie
Piept
de pui cu lamaie: piept de pui, ceapa, lamaie, branza, sare, piper,
marar. Ingrediente: 6 bucăţi piept de pui dezosat 1/2 ceapă 2 lămâi 1
lingură brânză proaspătă sare piper mărar verde Mod de preparare:
Rumeneşti într-o tigaie de teflon, fără grăsime, pieptul de pui, tăiat
bucăţi, ceapa tocată şi mărarul. După 10 […]
Reteta zilei: Capsuni caramelizate
Capsuni
caramelizate din: capsuni, zahar, otet balsamic, esenta de vanilie.
Ingrediente: 500 g căpșuni proaspete 4 linguri zahăr 2 linguri otet
balsamic 2 lingurite esenta de vanilie Mod de preparare: Spălați și
taiati căpșunile în jumătati sau ferturi. Puneti intr-un bol mediu si
amestecati bine cu zahar, otet balsamic si vanilie. Transferati pe o
tava […]
Mancare de legume la cuptor (varianta)
Mancare
de legume la cuptor din: dovlecel, ardei verde, ceapa, rosie, ou,
cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel mic 1 ardei verde 1 ceapă
1 roşie 1 ou puţin caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Aşezi
într-o tavă de chec un rând de dovlecei, unul de ardei şi unul de ceap,
tăiate fâşii […]
Peste fiert cu legume
Peste
fiert cu legume din: peste slab, morcovi, cartofi, sare. Ingrediente:
peste şlab (ştiucă) 3-4 morcovi 3-4 cartofi sare Mod de preparare:
Pentru a prepara această reţetă dietetică de peşte cu legume, fierbi
cartofii şi morcovii tăiaţi bucăţi mari, apoi îi scoţi pe un platou.
Fierbi peştele şi îl aşezi în mijlocul legumelor, pe […]
Pui in stil turcesc
Pui
in stil turcesc din: pui, orez, ciuperci, ceapa, pasta de rosii, boia,
morcovi, cartofi, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 1 pui mai mare 1
cană de orez 200 g ciuperci 1 ceapă pastă de roşii boia dulce 3 morcovi
1 kg cartofi 2 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei de măsline Mod de
[…]
Tiramisu alb
Tiramisu
alb din: piscoturi, lapte, frisca, budinca, stafide, cafea, esenta de
rom. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 700 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2
plicuri praf de budincă cu gust de vanilie 100 g stafide puţină cafea
esenţă de rom Mod de preparare: Aşezi într-o tavă un rând de pişcoturi
înmuiate în puţină cafea amestecată […]
Rulouri de halibut umplute
Rulouri
de halibut umplute din: ceapa, telina, ardei, ulei de masline, chifla,
file de halibut, lamaie, supa de legume, spanac, sare, piper.
Ingrediente: o ceapa o tulpină de ţelină un ardei gras roşu ulei de
măsline o chiflă (60 g) 800 g fileuri de halibut o lămâie 150 ml supă de
legume 2 mâini de […]
Placinta aromata cu mere si scortisoara
Placinta
aromata cu mere si scortisoara din: margarina, faina, oua, smantana,
sau iaurt, sare, mere, zahar, scortisoara, pesmet sau gris. Ingrediente:
Pentru prima compoziţie: 250 g margarină 250 g făină Pentru a doua
compoziţie: 250 g făină 3 gălbenuşuri 3-4 linguri smântână sau iaurt un
praf de sare Pentru umplutură: 2 kg de mere curăţate şi […]
Tapenade – pasta de masline a la Provence
Tapenade
– pasta de masline a la Provence din: masline, ulei de masline, ansoa,
capere, cognac, zeama de lamaie, zahar, cimbru, piper, usturoi.
Ingrediente: 200 g măsline negre din saramură o lingură de ulei
extravirgin un filet de anşoa o lingură de capere o linguriţă de cognac
zeama de la o lămâie jumătate de linguriţă […]
Poires Pochees aux epices – pere glasate
Poires
Pochees aux epices – pere glasate din: pere, lamaie, vin, zahar, baton
de vanilie, frunze de busuioc, cuisoare. Ingrediente: 4 pere o lămâie 2
pahare cu vin alb, dulce 150 g zahăr un baton de vanilie câteva frunze
de busuioc cuişoare Mod de preparare: Cojeşte cu grijă perele, apoi
stropeste-le cu zeama de […]
Osso buco delicios
Osso
buco delicios din: rasoluri, morcovi, telina, vin, supa concentrata,
faina, ulei, sare, piper, cimbru, orez. Ingrediente: 2-3 rasoluri mici
150 g morcovi 1 ţelină 2 paharele de vin alb 2 păhărele de supă
concentrată 1/2 lingură făină 3 linguri ulei sare piper cimbru 250 g
orez Mod de preparare: Când cumperi rasolurile, cere […]
Reteta zilei: Sote de morcovi cu usturoi
Sote
de morcovi cu usturoi din: ulei, morcovi, sare, usturoi, sirop de
artar, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de ulei, plus 1
lingurita 1 kg morcovi taiati felii 1/2 linguriță sare 2 catei de
usturoi proaspat, tocat 2 linguri de sirop de artar 1/4 lingurita piper
negru proaspat macinat 1 lingura patrunjel Mod de preparare: […]
Cartofi frantuzesti cu creveti
Cartofi
frantuzesti cu creveti din: cartofi, unt, faina, lapte, sare, creveti,
usturoi, piper, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g unt 30 g făină
150 ml lapte 30 g sare 200 g creveţi 50 g usturoi piper mărar Mod de
preparare: Pune cartofii la fiert, în coajă. Separat, în unt, căleşte
bine creveţii, iar […]
Reteta pui aromat
Reteta
pui aromat din: pui, sare, piper, usturoi, oregano, ulei. Ingrediente: 1
pui sare grunjoasă piper 5 căţei usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 1
lingură ulei balsamic 1-2 linguri ulei Mod de preparare: Speli şi
usuci puiul. Zdrobeşti într-un mojar usturoiul şi îl amesteci cu sarea,
piperul, oregano, oţetul şi uleiul. Cu această compoziţie ungi […]
Tortellini cu smantana si parmezan
Tortellini
cu smantana si parmezan din: tortellini, smantana, parmezan, concentrat
de legume, marar. Ingrediente: 250 g tortellini 200 g smântână 3
linguri parmezan ras 1 linguriţă de concentrat de legume 1 legătură
mărar Mod de preparare: Pui tortellini să fiarbă în apă cu sare timp
de 3-4 minute, până se umflă, nu prea mult […]
2 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Cotlete de porc cu aroma de ceapa
si usturoi Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi din: cotlete
de porc, sare, piper, unt, usturoi, ceapa, vin alb, ulei de masline,
condimente, boia de ardei, supa de pui. Ingrediente: 2 cotlete de porc
Sare si piper […]
Gratar de vita cu mustar dijon
Gratar
de vita cu mustar dijon din: muschi de vita, mustar dijon, sare, piper,
nuca. Ingrediente: două bucăţi de muşchi de vită muştar Dijon nuci sare
piper Mod de preparare: Pune fripturile de vită pe grătarul încins.
Lasă-le să se rumenească pe ambele părţi, fără să le secţionezi cu
cuţitul. Carnea trebuie să […]
Salata franceza
Salata
franceza din: cascaval, mazare, morcovi, gogonele, smantana, oua,
piper, sare. Ingrediente: 200 g caşcaval 600 g mazăre conservă 600 g
morcovi 200 g gogonele murate 200 g smântână 2 ouă piper sare Mod de
preparare: Fierbi morcovii şi îi tai cuburi mici. Tai 3/4 din caşcaval
cuburi mici, iar restul îl razi pe […]
Reteta zilei: Supa crema de cartofi cu usturoi
Supa
crema de cartofi cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, sare,
cartofi, ceapa, supa de pui, smantana, piper, arpagic. Ingrediente: 1
capatana de usturoi ulei de măsline sare 3 cartofi, cuburi 1/2 ceapa,
cuburi 2 cani supa de pui 1 lingura smantana 2 lingurite de sare 1/2
lingurita piper negru proaspat macinat arpagic, pentru […]
Reteta ratatouille de legume
Reteta
ratatouille de legume din: vinete, dovlecei, ardei, ulei de masline,
ceapa, rosii, usturoi, sare, piper, dafin, nucsoara, cimbru, patrunjel.
Ingrediente: 500 g vinete 500 g dovlecei 500 g ardei gras (roşu, verde,
galben) 3 linguri ulei de măsline Pentru sos: 3 linguri ulei de măsline 4
cepe tocate 1 kg roşii opărite şi curăţate […]
Aperitiv soricei
Aperitiv
soricei din: oua, mustar, pateu de pasare, masline, salata verde,
marar, castravete acru, ridichi. Ingrediente: 8 ouă fierte 2 linguriţe
muştar 1 pateu mic de pasăre câteva măsline 1 salată verde mărar 1
castravete acru 1 legătură ridichi Mod de preparare: Tai ouăle în lung
pe jumătate, le umpli cu compoziţia formată din gălbenuşuri, puţin […]
Louis XII Diamond Cocktail
The
Piano Bar din Sheraton Park Tower Hotel din Londra oferă clienţilor săi
unul dintre cele mai scumpe cocktailuri din lume. Acesta contine cel
mai fin coniac, dar si cea mai fina sampanie, plus un diamant. Pretul
aproximativ este de 4.000 de lire sterline, dar poate varia în functie
de calitatea diamantului ales de client. […]
Tort inimioara cu gem de visine
Tort
inimioara cu gem de visine din: unt, faina, cacao, sare, oua, zahar,
frisca, scortisoara, gem de visine, lichior de visine. Ingrediente:
Pentru blat şi cremă: 4 linguri cu unt 1/3 cană cu făină 1/3 cană cu
cacao 1/4 linguriţă cu sare 4 ouă mari o cană cu zahăr o cană cu frişcă 4
beţe […]
Reteta ciorba cu tarhon
Reteta
ciorba cu tarhon din: scaricica, kaizer, ceapa, morcovi, ardei,
cartofi, telina, pastarnac, smantana, galbenus, tarhon, ulei, sare,
piper. Ingrediente: 500 g scăricică afumată 50 g kaizer 1 ceapă 2
morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 ţelină 1 păstârnac 300 ml smantana
pentru gatit 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon verde sau uscat tăiat 1 […]
Desert cu banane si portocale
Desert
cu banane si portocale din: banane, portocale, coaja de portocala,
zahar. Ingrediente: banane portocale coaja de portocala zahar Mod de
preparare: Rade puţină coajă de portocală şi căleşte-o la foc mic timp
de 1 minut. Apoi taie în felii cele două fructe şi adaugă peste ele
coaja călită. Presară puţin zahăr. Pofta […]
Paste cu ton si mazare
Paste
cu ton si mazare din: pita, paste, mazare, ulei de masline, usturoi,
smantana, ton, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 pită (lipie) mare ori 2
felii de pâine integrală 220 g de paste spiralate 2 căni cu mazăre
congelată 2 linguri de ulei de măsline 1 căţel de usturoi mare, pisat
1/2 cană de smântână 2 căni […]
3 Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Porc cu sos Porc cu sos din: piept de porc,
usturoi, cimbru, unt, caise uscate, miere, sos de soia, vin, piper,
ceapa. Ingrediente: 1 kg piept de porc fără os 4 căţei de usturoi
1 lingura cimbru uscat 25 g unt Pentru sos: 25 g unt sare 15 cana caise
uscate 2 caise din compot 1 lingurita […]
Reteta zilei: Aperitive picante
Aperitive
picante din: ardei iute, branza, bacon. Poate te intereseaza si:
Aperitive cu icre de cod Aperitive din creveti cu miere Aperitive cu
sunca de pui si ardei gras Ingrediente: 10 ardei iuti 120 gr brânză
20 felii de bacon Mod de preparare: Taiati ardeii in
jumatate pe […]
Paste fainoase cu hrisca
Paste
fainoase cu hrisca din: taitei, paste, unt, ghimbir, sos de soia, ulei
de susan, apa, fulgi de ardei iute. Ingrediente: taitei din hrisca si
grau 250 g paste 1/2 cana cu unt din seminţe de floarea-soarelui (ori
unt de arahide) 1 bucata ghimbir o lingură de sos de soia o lingura ulei
de susan […]
Salata mediteraneeana cu grau si citrice
Salata
mediteraneeana cu grau si citrice din: coaja si suc de lime, lamaie,
portocala, sos de ardei, apa, bulgur, ulei de masline, ghimbir, sare,
portocala, merisoare, catsravete, rosii, nuci de pin, menta, patrunjel.
Ingrediente: coaja şi sucul de la un lime o lămâie o portocală sos de
ardei iute 3/4 cană de apă 1 cană […]
Cum se prepara Praz cu masline (VIDEO)
Praz
cu masline: Ingrediente: 5 fire praz 400 g roşii în bulion 200 g
măsline Kalamata cu sâmburi 1 legătură pătrunjel 1 lămâie 1 linguriţă
sare 1/2 linguriţă piper negru boabe 2-3 linguriţe bulion 1 pahar de vin
roze 6 linguri ulei de măsline Cum se prepara Praz cu masline: Pofta
buna!
Mai Tai
La
Hotelul Merchant din Belfast este servit cel mai scump Mai Tai din
lume, la preţul de 1.400 de dolari. Hotelul Merchant detine una dintre
cele sase sticle existente in lume de Wray and Nephew Rum, folosit în
reteta originală a acestui cocktail, în anul 1944. Insuşi managerul
hotelului susţine că Merchant este singurul hotel […]
Tort de clatite cu sos de ciocolata
Tort
de clatite cu sos de ciocolata din: faina, lapte, praf de copt, sare,
ou, zahar, unt, sirop de ciocolata, banane, budinca de vanilie.
Ingrediente: 450 g făină 450 ml lapte 2 pliculeţe de praf de copt un
praf mic de sare 3 ouă 7 linguri zahăr 3 linguriţe unt sirop de
ciocolată 2 banane […]
Reteta zilei: Chec cu piure de dovleac, afine si nuci
Chec
cu piure de dovleac, afine si nuci din: unt, faina, zahar brun,
scortisoara, fulgi de ovaz, nuci, zahar, ulei, oua, piure de dovleac,
praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara,
ienibahar, afine. Ingrediente umplutura: 2 1/2 linguri unt nesărat 1/4
ceasca faina 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita de scortisoara 1/4
ceasca […]
Chiftele in sos de tomate
Chiftele
in sos de tomate din: carne de vita, ceapa, pesmet, lapte, ou, mustar,
frunze de patrunjel, condimente, usturoi, piper, sos de rosii.
Ingrediente: 450 g de carne slabă de vită, tocată 1 ceapă medie,
mărunţită sau dată prin râzătoare 1/2 cană de pesmet 3 linguri de lapte
cu 0,1% grăsimi 1 ou mare 1 […]
Cotlet de porc la gratar cu sos de soia
Cotlet
de porc la gratar cu sos de soia din: ketchup, mustar, miere, ulei de
masline, sos de soia, otet balsamic, sare, piper, cotlete de porc.
Ingrediente: 2 linguri de ketchup 1 lingură de muştar Dijon 2 linguriţe
de miere 1 linguriţă de ulei de măsline 1 linguriţă de sos de soia cu
conţinut redus […]
Salata de peste thailandeza
Salata
de peste thailandeza din: ton, ceapa, ghimbir, fulgi de ardei iute, suc
de lime, coriandru, ulei de masline, sare, piper, arahide, biscuiti din
orez. Ingrediente: o conserva de ton o ceapa ghimbir fulgi de ardei
iute suc de lime coriandru ulei de masline sare piper biscuiti din orez
arahide Mod de preparare: Amesteci […]
Sandvis cu branza si anghinare
Sandvis
cu branza si anghinare din: mozzarella, rucola, anghinare, ulei de
masline, focaccia, sare, piper. Ingrediente: mozzarela rucola anghinare
ulei de masline focaccia cu rozmarin sare piper Mod de preparare: Pui
mozzarela proaspătă, rucola şi anghinare între două bucăţi de focaccia
cu rozmarin. Pentru un pic de savoare, adaugi ulei de măsline
extravirgin şi un […]
Amestec vegetarian
Amestec
vegetarian din: dovlecei, ardei, vinete, ceapa, rosii, boabe de fasole,
usturoi, patrunjel, ulei, suc de lamaie, parmezan. Ingrediente:
dovlecei ardei grasi vinete ceapa rosii boabe de fasole usturoi
patrunjel ulei suc de lamaie parmezan Mod de preparare: Fierbi nişte
dovlecei şi coci ardeii graşi (sau îi cumperi la borcan). Apoi îi pui
într-un […]
Pranz delicios cu bacon si curcan
Pranz
delicios cu bacon si curcan din: tortilla, carne de curcan, salata
verde, rosii, bacon, avocado. Ingrediente: o tortilla carne de curcan
salata verde rosii bacon două felii de avocado Mod de preparare:
Pentru această reţetă, folosesti o tortilla din făină integrală pentru a
împacheta carnea de curcan. Adaugi salată verde proaspătă şi roşii, […]
Cartofi la cuptor cu ulei de rapita
Cartofi
la cuptor cu ulei de rapita din: cartofi, ulei de rapita. Ingrediente: 2
cartofi mari (circa 450 g), curăţaţi şi tăiaţi în rondele cu grosimea
de 1,5 cm 2 linguri de ulei de rapiţă Mod de preparare: Seteaza
cuptorul la 230°C. Lasă cartofii la uscat, pentru câteva minute, pe un
prosop de […]
Bezele cu nuca
Bezele
cu nuca din: albus, zahar, nuca. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr
nucă măcinată Mod de preparare: Cu un tel sau cu mixerul vertical,
bate energic albuşurile cu zahăr până vei obţine norişori albi care să
nu se desprindă de bol. Cu o lingură modelează medalioane de bezea si
plasează-le într-o […]
Salata cu verdeturi si ulei de masline
Salata
cu verdeturi si ulei de masline din: ulei de masline, suc de lamaie,
salata mixta, praz. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 2
linguriţe de suc de lămâie (de la 1/2 lămâie) 1 pungă de salată mixtă 3
bucăţi de praz, mărunţit Mod de preparare: Toarna într-un bol mare
uleiul, sucul de […]
Fursecuri cu sos de capsuni
Fursecuri
cu sos de capsuni din: unt, zahar, faina, oua, sos de capsuni.
Ingrediente: 300 g unt 300 g zahăr 300 g făină 2 gălbenuşuri 2 ouă
întregi zahăr vanilat sos de căpşuni zahăr pudră Mod de preparare:
Intr-un castron, amestecă untul cu zahărul, adaugă ouăle întregi, apoi
gălbenuşurile, unul câte unul. Când compoziţia […]
Reteta zilei: Mic dejun cu carne de curcan si legume
Mic
dejun cu carne de curcan si legume din: paine, curcan, cartofi dulci,
varza de bruxelles, fasole verde, oua, lapte, sare, piper, ierburi
aromatice, afine. Ingrediente 1 paine, taiata cuburi 2 cesti carne de
curcan, gatita, taiata cuburi 2 cesti mix de cartofi dulci, varza de
Bruxelles si fasole verde gatite 6 oua 2 cani […]
Sapphire Martini
Barul
Mezz Ultra Lounge, ce face parte din cazinoul Foxwoods Resort Casino
din Connecticut, oferă un cocktail numit Sapphire. Martini, preparat din
Blue Curacao, Bombay Sapphire Gin şi un strop de dry vermouth. Marginea
paharului este acoperită cu zahăr albastru, iar băutura este servită
împreună cu o pereche de cercei de argint marca Sterling, cu […]
Idei pentru Masa de Craciun
Idei
pentru Masa de Craciun: Cas ardelenesc Cas ardelenesc: carne de porc,
ceapa, oua, marar, sare, piper, smantana, faina, cascaval, sare,
piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc semigrasă 2 cepe 4 ouă 3 legături
mărar sare piper Ingrediente gratinat: 300 g smântână 2 ouă 2 linguri
făină 200 g caşcaval ras sare piper […]
Creveti in sos pesto cu fasole verde si quinoa
Creveti
in sos pesto cu fasole verde si quinoa din: quinoa, apa, ulei de
masline, usturoi, creveti, fasole, sos de busuioc, suc de lamaie.
Ingrediente: 3/4 cană de quinoa crudă 1 1/3 cană de apă 1 linguri de
ulei de măsline 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 450 g de creveţi mari
descojiţi 3 căni de […]
Salata cu fructe si spanac
Salata
cu fructe si spanac din: ulei de malsine, otet de vin, sare, piper,
frunze de spanac, para, merisoare, nuci, ceapa rosie. Ingrediente: 1 1/2
lingură de ulei de măsline 1 lingură de oţet de vin roşu 1/4 linguriţă
de sare un vârf de linguriţă de piper negru 4 căni de frunze de spanac
tânăr […]
Cum se prepara Pui copt intre pietre (VIDEO)
Pui copt intre pietre: Cum se prepara Pui copt intre pietre: Pofta buna!
Pandispan Daria
Pandispan
Daria din: suc de portocale, ulei, zahar, oua, praf de copt, faina,
portocala. Ingrediente: 3/4 pahar suc de portocale 1/3 pahar ulei 1 1/2
pahar zahăr 6 ouă 1 linguriţă praf de copt 2 pahare făină 1 linguriţă
coajă de portocală Mod de preparare: Amesteci uleiul, sucul,
gălbenuşurile şi 1 pahar de zahăr. […]
Reteta zilei: Salata de varza de bruxelles caramelizata
Salata
de varza de bruxelles caramelizata din: ulei de masline, varza de
bruxelles, sare, piper, mere, cidru de mere, sirop de artar, branza.
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 12 verze de de Bruxelles, taiate
in jumatate ½ linguriță de sare ½ linguriță piper negru 1 ceasca de
mere cuburi ¼ cană cidru de mere […]
Tort piramida
Tort
piramida din: oua, zahar, faina, sare, praf de copt, lapte, vanilie,
nes, unt. Ingrediente: Pentru foi: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină
1 vârf de lingură de sare praf copt Pentru cremă: 500 ml lapte 200 g
zahăr 2 gălbenuşuri 1 esenţă de vanilie 1 vârf de lingură de nes topit
în […]
Chiftelute marinate cu taitei
Chiftelute
marinate cu taitei din: carne de vita, ceapa, usturoi, oregano,
parmezan, ulei de masline, sos de rosii, dafin, cimbru, taitei.
Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 1 ceapă mică tocată mărunt 2
căţei de usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 100 g parmezan răzuit 2
linguri ulei de măsline 500 g sos de […]
Tort Barbie
Tort
Barbie din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, frisca, ananas.
Ingrediente: Pentru blat: 20 ouă 20 linguri apă 40 linguri zahăr 40
linguri făină 2 plicuri praf de copt Pentru umplutură: 2 l frişcă
lichidă 2 cutii de ananas Mod de preparare: Baţi albuşurile, pui
alternativ 1 lingură apă, 2 linguri de […]
Tocanita ospatarului
Tocanita
ospatarului din: carne de vita sau rasol, ulei, vin, ceapa, usturoi,
sare, piper, cimbrisor, boia, busuioc. Ingrediente: pentru blat: 1 kg
carne de vită sau rasol 2 linguri ulei 1 l vin roşu 1 ceapă 2 căţei de
usturoi sare 1 linguriţă boia 1 linguriţă piper măcinat cimbrişor
busuioc Mod de preparare: Cureţi ceapa, […]
Cum se prepara Cartofi la cuptor (VIDEO)
Cartofi
la cuptor: Ingrediente: 4 cartofi potriviţi 1/2 linguriţă sare 1/4
linguriţă piper 1/4 linguriţă boia dulce fulgi de chili cimbru verde sau
uscat 4 linguri ulei de măsline Cum se prepara Cartofi la cuptor: Pofta
buna!
Tort Crant
Tort
Crant din: oua, zahar pudra, zahar, miere, margarina sau unt, lamaie,
fulgi de migdale, ciocolata, nuci, faina, amidon, praf de copt,
visinata, gelatina, frisca. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr pudră 60 g
zahăr 1 lingură miere 150 g margarină sau unt 1 lămâie (zeama şi coaja)
100 g fulgi de migdale 50 g […]
Piept de pui invelit in sunca cu legume
Piept
de pui invelit in sunca cu legume din: piept de pui, sunca, ceapa,
morcovi, telina, ardei gras, broccoli, pasta de rosii, vin, sare, piper,
verdeata, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 8 felii
subţiri de şuncă crudă 1 ceapă 2 morcovi 1/2 ţelină 1/2 ardei gras
broccoli 1 ceaşcă pastă de roşii vin alb […]
Profito
O
retete delicioasa de desert – Profito din: faina, untura sau unt, oua,
zahar, bicarbonat, drojdie, putin lapte, nuca, mere, dulceata de caise,
doua tipuri de budinca (roz sau galben), cacao, ulei, margarina.
Ingrediente: Pentru foi: 1 kg făină 3 linguri untură/unt 3 ouă 6
linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat 2 pliculeţe drojdie puţin […]
Reteta zilei: Supa de pui cu dovlecei
Supa
de pui cu dovlecei din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, supa
de pui, sare de mare, pui, amidon, dovlecei. Ingrediente: 2 linguri
ulei de masline 1 ceapa, cubulete 2 cesti de telina, felii 4 morcovi,
curatati si feliati 4 cesti supa de pui sare de mare, dupa gust 1 cană
carne de pui […]
Vinul – un pahar de savoare si sanatate
Un
măr pe zi ţine doctorul departe, spune o vorbă înţeleaptă, pe care cei
mai mulţi dintre noi ne şi străduim să o urmăm. Mediteraneenii se jură
că această proprietate de a ţine doctorul departe o are şi un pahar de
vin roşu la masa de prânz. Iar starea lor de sănătate în raport cu […]
Paine cu spanac si dovleac
Paine
cu spanac si dovleac din: faina, drojdie, sare, zahar, piure de
dovleac, ulei, spanac. Ingrediente: Pentru aluatul cu doveac: 250 g
făină 3/4 linguriţă drojdie uscată 3/4 linguriţă sare 2 linguriţe zahăr
200 g piure de dovleac de consistenţă medie 1 lingură ulfei Pentru
aluatul cu spanac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată […]
Cum se prepara Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza (VIDEO)
Pulpele
de pui sunt printre cele mai intalnite feluri de carne de pe gratarele
romanilor. De aceea merita gatite corect, la temperatura corecta si
servite cu o salata de varza sau cu un mujdei de usturoi cu mamaliguta.
Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza: Cum se prepara Pulpe de Pui
La Gratar […]
Prajitura cu ciocolata si smantana
Prajitura
cu ciocolata si smantana din: zahar, oua, ciocolata menaj, smantana,
praf de copt, lamaie, portocala, nuca, sare, faina. Ingrediente: 300 g
zahăr 3 ouă 200 g ciocolată menaj 400 ml smântână 1 plic praf de copt
coajă rasă de lămâie şi portocală 150 g nucă măcinată un praf de sare
circa 400 g făină […]
Pulpe de pui coapte in bere
Pulpe
de pui coapte in bere din: pulpe de pui, usturoi, bere, rozmarin,
lamaie, boia, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4-5
căţei de usturoi 1 doză de bere (330 ml) 1 linguriţă rozmarin 1 lămâie 1
linguriţă cu boia iute 1 linguriţă boia dulce 1 vârf cuţit de cimbru 2
linguri […]
Stelute aperitiv
Stelute
aperitiv din: aluat, carnat afumat, cascaval, susan, masline.
Ingrediente: 500 g aluat pentru foitaj 200 g cârnat afumat 100 g
caşcaval ras 1 ou susan rondele de măsline pentru decor Mod de
preparare: Intinzi pe planşetă aluatul şi decupezi steluţe, cu ajutorul
formei pentru fursecuri. Pentru jumătate dintre steluţe, decupezi
mijlocul cu o […]
Reteta zilei: Sangria cu mure si vin rosu
Sangria
cu mure si vin rosu din: rodie, mure, mar, miere, scortisoara, vin
rosu, sifon, apa minerala. Ingrediente: 1 cană rodie 1 cană de mure 1
mar, tăiat în felii subțiri 1½ linguri de miere 1 baton de scorțișoară 1
sticla vin roșu ¾-1 cană sifon sau apa minera Mod de preparare:
Adaugati fructele într-un […]
Ceafa pe gratar cu mix de legume
Ceafa
pe gratar cu mix de legume din: ceafa de porc, morcov, ceapa, telina,
usturoi, ardei, ciuperci, ameste de vara congelat, patrunjel, sare,
maghiran, piper. Ingrediente: 6 bucăţi feliate de ceafă de porc 1 morcov
3-4 cepe 1 ţelină 3-4 căţei de usturoi 1 ardei 500 g ciuperci proaspete
500 g amestec de vară congelat […]
Rulada de pui cu sunca afumata
Rulada
de pui cu sunca afumata din: piept de pui, sunca afumata de casa,
cascaval, lamaie, boia dulce, condiment vegetal, patrunjel. Ingrediente:
4 file de piept de pui 5-6 felii de şuncă afumată de casă 5-6 felii de
caşcaval zeamă de lămâie boia dulce condiment vegetal pătrunjel Mod de
preparare: Stropeşti file-urile de pui cu […]
Salata din varza murata cu nuci
Salata
din varza murata cu nuci din: varza murata, nuci, ulei, tarate,
hasmatuchi cu cimbru, ceapa, plante aromatice, seminte de rosii cu
morcov, telina. Ingrediente: 400 g varză murată 150 g nuci 1-2 linguri
ulei tărâţe 1 legătură hasmaţuchi cu cimbru 1 ceapă mare de apă 1/2
linguriţă pulbere de plante aromatice şi condimentare 1 […]
10 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Salata de rucola cu crutoane si dressing
cu maioneza Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza din:
paine, ulei de masline, rucola, porumb, ceapa rosie, praz, piersica,
rosii, bacon, nuci pecan, ceapa, usturoi, busuioc, patrunjel, praf de
mustar, sare, piper, maioneza, lapte batut. Ingrediente pentru salata: 1
[…]
Taitei cu mere si nuci
Taitei
cu mere si nuci din: taitei, ulei, zahar vanilat, mere, nuca, unt,
scortisoara. Ingrediente: 300 g tăiţei 2 linguri ulei 8 linguri zahăr
vanilat 600 g mere 100 g miez de nucă 2 linguri unt scorţişoară Mod de
preparare: Fierbi tăiţeii timp de 7-8 minute, după care îi treci sub un
jet de […]
Prajitura delicioasa cu ananas
Prajitura
delicioasa cu ananas din: oua, cocos, zahar, faina, oter, ananas, unt,
frisca, zahar vanilat, ciocolata alba. Ingrediente: Pentru blat: 6
albuşuri 150 g nucă de cocos 240 g zahăr 2 linguri făină 2 linguri oţet
Pentru cremă: 1 compot ananas 1 pachet unt 1 budincă de frişcă 1 pachet
zahăr vanilat 6 gălbenuşuri 6 […]
Salata Leonardo
Salata
Leonardo din: bacon, branza de capra, usturoi, salata verde, cascaval,
ceapa, capere, ardei, ceapa verde, sare, piper, ulei de masline, otet
balsamic. Ingrediente: 12 felii de bacon 6 bucăţi potrivite de brânză de
capră (sau rondele) 4-5 căţei de usturoi câteva frunze de salată verde
100 g de caşcaval 1/2 de ceapă roşie 50 […]
Snitel de telina cu cascaval
Snitel
de telina cu cascaval din: telina, cascaval, ou, pesmet, unt, sare,
piper. Ingrediente: 1 ţelină potrivită (de circa 500 g) 400 g caşcaval 1
ou, pesmet, unt sare, piper Mod de preparare: Cureţi ţelina, o speli
şi o tai felii groase de 1 deget, apoi le fierbi circa 45 de minute şi
le […]
Carnati cu vin si oua
Carnati
cu vin si oua din: carnati, untura, vin alb, unt, faina, apa, galbenus.
Ingrediente: 4 cârnaţi de mărime potrivită 3 linguri untură 1 pahar de
vin alb 1 cub de unt 1 lingură de făină 1 pahar de apă 1 gălbenuş Mod
de preparare: Pui carnaţii la prăjit în untura încinsă, apoi scurgi […]
Tort sarat
Tort
sarat din: unt, faina, oua, apa, sare, praz, ceapa, conopida, ciuperci,
oua, branza telemea, oregano, cimbru. Ingrediente: 100 g unt 200 g
făină 1 ou puţină apă şi un praf de sare. Pentru umplutură: 2 bucăţi
praz 2 cepe 1 conopidă mai mică 1/2 kg ciuperci 2 ouă 200 g brânză
telemea sau/şi caşcaval […]
Reteta zilei: Conopida gratinata cu parmezan
Conopida
gratinata cu parmezan din: conopida, ulei de masline, sare, piper, unt,
ceapa, usturoi, cimbru, salvie, lapte, pesmet, boia, parmezan, gruyere,
branza de capra. Ingrediente: 2 conopide, buchețele 2½ linguri ulei de
măsline sare si piper negru 2 linguri de unt 1 ceapa, cuburi 3 catei de
usturoi, tocat 2-3 crengute de cimbru proaspat 5 […]
Piept de pui Tutti Frutti
Piept
de pui Tutti Frutti din: piept de pui, cocktail de fructe, migdale,
orez, sare, piper, ulei, chilli, faina, lapte, smantana, curry.
Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1 cutie de cocktail de fructe (de 425
ml) 3 linguri felioare de migdale 200 g orez (cu bobul lung) sare piper
2 linguri ulei 1/2-1 ardei […]
Reteta gogosi
Reteta
gogosi din: piure de dovleac, oua, faina, scortisoara, praf de copt,
zahar, zeama de lamaie, ulei. Ingrediente: 300 g piure de dovleac 2 ouă
200 g făină 1 linguriţă scortisoară 1 praf de copt 2 linguri zahăr 1
linguriţă zeamă de lămâie 50 g zahăr pudră amestecat cu scortisoară
măcinata ulei pentru prăjit […]
Desert cu branza
Desert
cu branza din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, cacao, branza
dulce, esenta de portocale, amidon. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 50 ml
ulei 100 g făină 1/2 pachet praf de copt 50 g cacao Pentru umplutură:
250 g unt 200 g zahăr 750 g brânză dulce 1 esenţă de portocale Pentru
[…]
Patrate cu salau
Patrate
cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper,
dafin. Ingrediente: 1,5 kg şalău 1,5 kg cartofi 300 g caşcaval 200 g
smântână 1/2 pachet unt sare piper foi de dafin Mod de preparare:
Fierbi şalăul (spălat şi porţionat) care este mai fad, cu piper, foaie
de dafin şi sare timp de […]
Chec cu portocale
Chec
cu portocale din: suc de portocale, oua, zahar, faina, praf de copt,
stafide, portocale confiate, hartie pentru copt. Ingrediente: 250 ml suc
de portocale stors proaspăt 4 ouă 300 g zahăr 400 g făină 1 praf de
copt 2-3 linguri stafide 2-3 linguri portocale confiate mărunţite bine
hârtie pentru copt Mod de preparare: […]
Tocanita de pui cu broccoli
Tocanita
de pui cu broccoli din: piept d epui, orez, ceapa, ardei gras,
broccoli, praz, ulei, curry, supa, sos de soia. Ingrediente: 2 file-uri
piept de pui 150 g orez 1 ceapă 1 ardei gras roşu 150 g broccoli 1 fir
praz 1 lingură ulei 1 lingură praf de curry 100 ml supă de pasăre […]
Reteta zilei: Salata de rucola cu clementine si ricotta
Salata
de rucola cu clementine si ricotta din: migdale, clementine, rucola,
rodie, avocado, ricotta, ulei, lamaie, miere, sare, piper. Ingrediente:
¼ ceasca migdale, feliate 2 clementine, desfacute felii 150gr rucola ½
ceasca de rodie ½ avocado, tocat ¼ ceasca branza ricotta Ingrediente
pentru sos: 2 linguri ulei de avocado sau masline 2 linguri suc proaspat
[…]
Prajitura cu nuci si lamaie
Prajitura
cu nuci si lamaie din: zahar pudra, oua, nuci, pesmet, faina, lamaie,
zahar vanilat, nuci, smantana, ciocolata sau frisca. Ingrediente: Pentru
blat: 200 g zahăr pudră 8 ouă 200 g nuci măcinate 50 g pesmet 50 g
făină 100 g lămâie 1 plic zahăr vanilat Pentru cremă: 250 g nuci
măcinate 250 g zahăr pudră 200 […]
Chiftelute de cartofi in sos de stafide
Chiftelute
de cartofi in sos de stafide din: cartofi, oua, ulei, faina, zahar,
lamaie, stafide, vin, sare Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 ouă 3 linguri
ulei 250 g făină 1 lingură zahăr sucul de la 1 lămâie 300 g stafide vin
sare Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă. Ii laşi la răcit,
apoi îi […]
Tonic 100%
Tonic
100% din: suc de portocale, bitter, lamaie verde, grepfrut, miere,
gheata, felii de portocala. Ingrediente: 300 ml suc de portocale 200 ml
bitter 1 lămâie verde 1 grepfrut cu miez roz 1 linguriţă miere gheaţă
pisată felii de portocală pentru ornat Mod de preparare: Amesteci bine
sucul de portocale, de lămâie şi de […]
Fantezie de iarna
Fantezie
de iarna din: oua, zahar, faina, esenta rom, zahar vanilat, sare, ulei,
apa, otet, crema pentru prajituri cu trufe, crema pentru prajituri cu
vanilie, lapte, zahar pudra, frisca, kiwi, compot de ananas, capsuni,
ciocolata cu lapte. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 2 căni zahăr 2 căni
făină 1 esenţă rom 1 plic zahăr vanilat […]
Cum se prepara Limba cu masline (VIDEO)
Limba
cu masline: Ingrediente Limba cu masline: 1 limbă mare de vită 300 g
măsline 5 cepe 1 pahar vin alb 6-8 linguri ulei de măsline 2 linguri
bulion 1 lingură făină 1 lămâie 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper
negru 1-2 foi de dafin Cum se prepara Limba cu masline: Pofta buna!
Musaca de cartofi si spanac
Musaca
de cartofi si spanac din: cartofi, spanac, kaizer, cascaval, branza
feta, pesmet, usturoi, lapte, ulei, sare, piper, concentrat de legume.
Ingrediente: 800 g cartofi 200 g spanac 150 g kaizer 150 g caşcaval 150 g
brânză feta 3 linguri pesmet 2 căţei de usturoi 200 ml lapte ulei sare
piper 1 linguriţă concentrat de […]
Tarta cu varza, nuci si fasole
Tarta
cu varza, nuci si fasole din: aluat, varza, carne tocata, nuci, legume,
fasole, oua, unt, parmezan, sare, piper, unt. Ingrediente: 500 g aluat
fraged 800 g varză 300 g carne tocată 200 g nuci 100 g legume conservate
1 conservă fasole roşie 2 ouă 50 g unt 2 linguri parmezan sare piper
unt […]
Shaorma
Shaorma
din: faina, drojdie, lapte, sare, piept de pui, varza, cartofi,
castraveti, rosii, ardei, ceapa, masline, iaurt, usturoi, ketchup,
curry, sare, piper. Ingrediente: Pentru lipii: 300 g făină drojdie cât o
nucă (sau 1 plic de drojdie uscată) 250 – 300 lapte cât să iasă un
aluat elastic sare 50 ml ulei Pentru umplutură: 500 g […]
Reteta zilei: Tocanita picanta de cartofi dulci cu legume
Tocanita
picanta de cartofi dulci cu legume din: ulei de masline, ardei gras,
ceapa, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, boia, piper cayenne,
cartof dulce, fasole neagra, rosii, supa de legume, sare, avocado, praz,
coriandru, branza cheddar, sos picant. Ingrediente: 1 lingura ulei de
masline 1 ardei gras rosu, cuburi 1 ardei gras verde, cuburi […]
Aripioare de pui in vin
Aripioare
de pui in vin din: aripioare de pui, ciuperci, ceapa, bacon, ulei, vin
alv, margarina, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg aripioare 200-300 g
ciuperci 1 ceapă 100 g bacon 150 ml ulei 250 ml vin alb 1 lingură
margarină 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa
şi o pui la prăjit. […]
Medalionul bucatarului
Medalionul
bucatarului din: bagheta, oua, ceapa, cascaval, marar, piper, sare,
smantana, cabanosi. Ingrediente: 1 baghetă 3 ouă 1 ceapă 100 g caşcaval
sau brânză telemea 1 legătură mărar piper sare 1 lingură smântână 2
cârnaţi cabanoşi Mod de preparare: Tai bagheta în două părţi egale şi,
cu un cuţit bine ascuţit (cu o lamă […]
Rulada cu alune si frisca
Rulada
cu alune si frisca din: oua, zahar, faina, frisca, agent de ingrosare,
sirop, alune, ciocolata, mango, zmeura. Ingrediente: 8 ouă 250 g zahăr
un plic zahăr vanilat 250 g făină 500 ml frişcă două plicuri agent de
îngroşare 50 ml sirop 200 ml alune pisate 80 g ciocolată de menaj un
mango 100 g […]
Sarmalute cu nuci
Sarmalute
cu nuci din: varza murata, nuci, ceapa, verdeata, unt, plante
aromatice, pasta de rosii, tarate, seminte de gogosari, ulei.
Ingrediente: 20 frunze de varză murată 15-20 nuci 1 ceapă mare de apă 4
legături verdeţuri de sezon 125 g unt /2 linguriţă pulbere de plante
aromatice şi condimentare 1-2 linguriţe pastă de roşii tărâţe […]
10 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Prajitura cu aluat sfaramicios Prajitura cu
aluat sfaramicios din: indulcitor, oua, faina, unt, praf de copt, esenta
de vanilie, sare, piersici, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru blat:
75 g îndulcitor 3 ouă 250 g făină 125 g unt 2 linguri praf de copt 1
lingură esenţă de vanilie 1 […]
Fructe sarace in carbohidrati
Cele
mai sanatoase fructe sarace in carbohidrati sunt recomandate in orice
dieta echilibrata, avand o valoare nutritionala ridicata prin
vitaminele, fibrele si mineralele pe care le contin. In plus, aceasta
categorie de fructe se remarca prin continutul bogat de antioxidanti si
alti fitonutrienti care previn numeroase boli, adresandu-se totodata
persoanelor care doresc sa consume alimente […]
How to Make Braised Pork Belly (VIDEO)
This
is my recipe for braised pork belly, a very popular dish in Chinese
cuisine. Although it may take a little while to make, the taste is
excellent and worth the time. The sweet and savory flavor of the sauce
and tender texture of the meat make this a delicious meal. Braised Pork
Belly: Ingredients […]
Fructele de păducel (Medicament in bolile cardiovasculare)
Au
fost supranumite “fructele inimii”, deoarece sunt unul dintre cele mai
bune medicamente din lume pentru bolile cardiovasculare. Au maximul
forţei terapeutice chiar acum, la început de toamnă, iar efectul lor
vindecător este atât de intens, încât se pot “lupta” de la egal la egal,
cu cele mai puternice medicamente de sinteză – Sub numele […]
Reteta zilei: Smoothie de dovleac cu bere de ghimbir
Smoothie
de dovleac cu bere de ghimbir din: dovleac, miere, suc de lamaie,
bourbon, ghimbir, scortisoara, bere de ghimbir. Ingrediente: 30gr piure
de dovleac 1 lingurita de miere 30ml suc proaspat de lamaie 60ml
bourbon 1/8 linguriță ghimbir proaspăt ras 1/8 linguriță scorțișoară
240ml bere de ghimbir scorțișoară, salvie si scortisoara, pentru servire
Mod de […]
Curcan rapid la cuptor
Curcan
rapid la cuptor din: curcan, unt, sare, piper, busuioc, cimbru,
rozmarin. Ingrediente: 1 curcan (mărimea dorită) 1/2 pachet unt sare
piper busuioc cimbru rozmarin Mod de preparare: Speli bine curcanul şi
îl usuci. Amesteci untul cu condimentele până obţii o pastă uniformă.
Cu această pastă ungi curcanul peste tot. Ridici pielea de pe […]
Prajitura cu gem de caise si smantana
Prajitura
cu gem de caise si smantana din: margarina, smantana, zahar, oua,
bicarbonat, lamaie, zahar vanilat, gem de caise, faina, zahar pudra.
Ingrediente: 200 g margarină 200 g smântână 200 g zahăr 2 ouă 1
linguriţă bicarbonat coajă de lămâie zahăr vanilat 200 g gem de caise
făină cât cuprinde pentru a rezulta o cocă […]
Piftie de legume
Piftie
de legume din: mazare, ceapa, porumb, castraveti murati, ciuperci,
carne, otet, piper, gelatina. Ingrediente: 100 g mazăre verde 600 g
ceafă fiartă 100 g porumb 100 g castraveţi muraţi 100 g ciuperci 2 l
zeamă de carne 1 lingură de oţet 1/2 lingură piper boabe 3 linguri praf
de gelatină Mod de preparare: […]
Chec delicios cu nuca
Chec
delicios cu nuca din: oua, zahar, ulei, faina, nuci, esenta vanilie,
praf de copt. Ingrediente: 8 ouă 16 linguri zahăr 16 linguri ulei 16
linguri făină 8 nuci întregi 4 linguri nucă măcinată 1 esenţă vanilie 1
praf de copt Mod de preparare: Separi ouăle, iar albuşurile le baţi
împreună cu zahărul până […]
Ciorba taraneasca de porc
Ciorba
taraneasca de porc din: carne de porc, morcovi, cartofi, ardei gras,
rosii, telina, ceapa, mazare, fasole verde, bors, sare, patrunjel.
Ingrediente: 400 g carne de porc 2 morcovi 2 cartofi 1-2 ardei graşi 3
roşii 1 ţelină 1 ceapă 1 ceaşcă de boabe de mazăre 1 mână de fasole
verde borş sare pătrunjel verde […]
Briose cu gem de prune
Briose
cu gem de prune din: oua, zahar, unt, smantana, faina, praf de copt,
gem de prune, zahar vanilat, portocala. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr
40 g unt 200 ml smântână 300 g făină 1 praf de copt câteva linguri de
gem de prune 1 pliculeţ de zahăr vanilat coaja rasă de la 1/2 […]
Limba de porc cu praz si masline
Limba
de porc cu praz si masline din: limba de porc, ceapa, ulei, praz,
masline, faina, bulion, condimente, verdeata. Ingrediente: 1 limbă de
porc 2 cepe 1 ceaşcă de ulei 4-5 fire de praz 6-8 măsline 1 lingură de
făină 3 linguri bulion condimente verdeaţă Mod de preparare: Speli
bine limba, apoi o opăreşti […]
Placintica cu branza
Placintica
cu branza din: oua, zahar pudra, ulei, sare, bicarbonat, faina, branza,
oua, zahar, lamaie, zahar vanilat. Ingrediente: pentru blat: 6 ouă 2
căni zahăr pudră 7 linguri ulei 1 praf de sare 1 linguriţă bicarbonat 2
căni de făină pentru umplutură: 1 kg de brânză 10 ouă 1 cană zahăr 1
lămâie rasă zahăr […]
9 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Serbet de mango cu gheata Serbet de
mango cu gheata din: mango, limeta, gheata. Ingrediente: 2 mango 1/2
limeta, stoarsa 2 cupe de gheață Mod de preparare: Curatati si maruntiti
mango. Se transferă la blender împreună cu suc de lămâie. Procesari
pana se omogenizeaza. Adaugati gheata si omogenizati din […]
Desert cu crema de cafea
Desert
cu crema de cafea din: oua, zahar, ulei, nuca, cafea, faina, frisca,
unt, gelatina, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 3
linguri zahăr 3 linguri ulei 1 lingură nucă măcinată 1 lingură cafea
măcinată 2 linguri făină Pentru crema de cafea: 300 ml friscă lichidă
200 g unt 100 ml cafea concentrată […]
Reteta zilei: Cartofi dulci copti cu aroma de salvie
Cartofi
dulci copti cu aroma de salvie din: ulei de masline, usturoi, sirop de
artar, scortisoara, piper cayenne, sare, piper, cartofi dulci, salvie,
parmezan. Ingrediente: 1/3 ceasca ulei de măsline 2 catei de usturoi,
ras 1 lingura plus 1 lingurita sirop de arțar 1/8 linguriță scorțișoară 1
vârf de cuțit de piper cayenne sare si […]
Macinici
Macinici
din: oua, lapte, zahar, maia, zahar vanilat, lamaie, faina.
Ingrediente: 1 ou 1/2 l lapte 300 g zahăr 2 cuburi de maia 1 zahăr
vanilat coajă de lămâie făină cât cuprinde Mod de preparare: Amesteci
ingredientele de mai sus şi frămânţi cu făină cât cuprinde. Apoi laşi
aluatul la crescut. După aceea, formezi […]
Tort Valentine
Tort
Valentine din: oua, zahar pudra, faina, lamaie, lapte, amidon, zahar,
margarina, vanilie, visine, smantana, zahar vanilat, intaritor pentru
frisca, gelatina, ciocolata alba, colorant alimentar. Ingrediente:
Pentru blat: 7 albuşuri 200 g zahăr pudră 250 g făină 1 lămâie mică
Pentru cremă: 400 ml lapte 4 linguri amidon 2 ouă 5 linguri zahăr 5
linguri […]
Rulada cu carnati
Rulada
cu carnati din: piept de porc, carnati de casa, varza murata, gogosari
murati, coriandru, sare, piper, vin alb, supa de legume. Ingrediente:
500 g piept de porc 400 g cârnaţi de casă 1 varză murată 2 gogosari
muraţi coriandru sare piper 100 ml vin alb 1 cană supă de legume Mod
de preparare: […]
Tarta cu bezea si lamaie
Tarta
cu bezea si lamaie din: faina, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat,
lamaie, ou, lapte, amidon, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină
1 pachet de unt 120 g zahăr pudră 1 praf de sare 2 plicuri de zahăr
vanilat 2 – 3 linguri de zeamă de lămâie 1 fiolă de esenţă de lămâie […]
Cum să-ţi pregăteşti tenul pentru iarnă
Dacă
vara, la putere sunt cremele şi cosmeticele cu factor de protecţie
ridicat, care să ne protejeze pielea de radiaţiile solare, iarna trebuie
să punem accent pe produsele de ingrijire intens hidratante. Scăderea
temperaturilor ne influenţează într-un mod neplăcut sănătatea pielii.
Frigul, gerul, vântul ne poate usca excesiv tenul şi poate chiar grăbi
sau accentua […]
Prajitura cu crema de visine
Prajitura
cu crema de visine din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, sare, compot
de visine, margarina, zahar tos, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5
linguri de zahăr 5 linguri de făină 2 plicuri de zahăr vanila sare
Pentru cremă: 1 compot de vişine (fără sâmburi) 150 g margarină sau unt
150 g zahăr tos […]
Reteta zilei: Supa de dovleac cu seminte
Supa
de dovleac cu seminte din: usturoi, ulei de masline, ceapa, morcov,
telina, scortisoara, boia de ardei, piper cayenne, dovleac, salvie, supa
de legume, sare, piper, seminte de dovleac, branza de capra.
Ingrediente: 1 capatana usturoi 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa,
cuburi 1 morcov, cuburi 1 telina, cuburi 1/8 linguriță scorțișoară ½ […]
Ficatei de pasare cu sos de rosii
Ficatei
de pasare cu sos de rosii din: ficatei, rosii, morcov, ardei gras,
pastarnac, concentrat de legume, pasta de tomate, ulei, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 1 kilogram ficăţei de pasăre 4 roşii coapte 2
morcovi 1 ardei gras 1 păstârnac 1 lingură concentrat de legume 1
lingură pastă de tomate 1 lingură ulei sare piper […]
Cum se prepara Pere fierte in vin (VIDEO)
Pere
fierte in vin: Ingrediente: 5 pere 600 ml vin dulce de desert 2 linguri
zahăr stele de anason cuişoare 1 baton scorţişoară 1/2 lingură boabe de
piper roşu 2 cm ghimbir sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie Cum se
prepara Pere fierte in vin: Pofta buna!
Tarta cu rom
Tarta
cu rom din: dovleac, unt, zahar, faina, oua, nuca, praf de copt, lapte,
rom, migdale. Ingrediente: 1 kg miez de dovleac 150 g unt 200 g zahăr
250 g făină 5 ouă 50 g nucă măcinată 1 praf de copt 250 ml lapte dulce
2-3 linguri rom 100 g migdale zahăr pudră pentru decor […]
Musaca cu carne de pui
Musaca
cu carne de pui din: cartofi, carne de pui, ceapa, unt, ulei, lapte,
boia, pasta de tomate. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g carne de pui 1
ceapă 1 lingură unt 1/2 pahar ulei 1/2 cană lapte boia de ardei 1
lingură pastă de tomate Mod de preparare: Pui cartofii la fiert, iar
[…]
Cornuri cu mere
Cornuri
cu mere din: faina, lapte, drojdie, miere, unt, ou, mere, zahar,
scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte 1 plic drojdie uscată
4 linguri miere 25 g unt sau margarina 1 ou pentru uns 3 mere 2 linguri
zahăr 1 praf de scorţişoară Mod de preparare: Dizolvi pliculeţul de
drojdia în 2-3 […]
Gaina umpluta cu ficat si ciuperci
Gaina
umpluta cu ficat si ciuperci din: ficat de pasare, patrunjel, ciuperci,
tarhon, rozmarin, piper, busuioc, curry, gaina. Ingrediente: Pentru
blat: 250 g ficat de pasăre 2 legături de pătrunjel 250 g ciuperci
prăjite 1 linguriţă tarhon 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă piper negru
măcinat 3 linguriţe busuioc 1 linguriţă şi jumătate curry 1 găină […]
Tort cu crema de iaurt cu fructe
Tort
cu crema de iaurt cu fructe din: oua, zahar, faina, praf de copt, iaurt
cu fructe, frisca. Ingrediente: Pentru blaturi: 12 ouă 12 linguri de
zahăr 12 linguri de făină 3 plicuri praf de copt. Pentru cremă: 2 pahare
mari de 350-400 g iaurt cu fructe 750 ml frişcă Mod de preparare:
Pregăteşti […]
Macrou cu mamaliguta
Macrou
cu mamaliguta din: macrou, lamaie, usturoi, hrean, ulei de masline,
sare, apa, faina de porumb. Ingrediente: 4 bucăţi macrou 1 lămâie 1
căpăţână de usturoi potrivită puţin hrean ras 2 linguriţe ulei de
măsline un praf de sare Pentru mămăligă: 1,5 l apă puţină sare 2 kg
făină de porumb cernută Mod de […]
Reteta zilei: Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan
Salata
de spanac cu varza de bruxelles si parmezan din: spanac, ulei de
masline, varza de bruxelles, sare de mare, suc de lamaie, sirop de
artar, piper, rodie, avocado, parmezan. Ingrediente: 1 legatura spanac
tocat 2 linguri plus 2 lingurite de ulei de măsline 3 cesti varza de
Bruxelles tocata sare de mare 1 ceapa […]
Rulada cu telemea
Rulada
cu telemea din: faina, lapte, oua, sare, branza telemea, smantana,
cascaval. Ingrediente: 125 g făină 1/2 l lapte 4 ouă, sare 300 g brânză
telemea 1 cutie smântână (400 g) 50 g caşcaval Mod de preparare: Pui
la fiert laptele cu făina şi amesteci până se îngroaşă, lei apoi
cratiţa de pe foc, […]
Mere coapte umplute cu nuca
Mere
coapte umplute cu nuca din: mere, unt, zahar, dulceata de visine sau
cirese, fulgi de migdale, nuca. Ingrediente: 4 mere potrivit de mari 20 –
30 g unt 1 lingură zahăr 2 linguriţe dulceaţă de vişine sau de cireşe
3-4 linguri cu fulgi de migdale sau nucă tocată Mod de preparare:
Incingi cuptorul. Speli […]
9 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Placinta cu pere si nuci Placinta cu pere si
nuci din: unt, faina, zahar, oua, praf de copt, pere, scortisoara, miez
de nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 600 g făină 100 g zahăr
pudră 3 ouă 1 lingurită praf de copt Pentru umplutură: 2 kg pere 50 […]
Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura (VIDEO)
Durata
executie – aproximativ 4 ore. Gustul Extraordinar ! Nu faceti focul
prea mare, acesta trebuie sa fie potrivit, varza sa se faca in timp.
Amestecati Regulat sa nu se lipeasca !!! Varza Calita la Ceaun Cu
Afumatura: Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura: Pofta
buna!
Mancare de peture
Mancare
de peture din: faina, lapte, oua, sare, peture, ulei, telemea de oaie.
Peturele sunt un fel de mâncare a aromânilor dobrogeni, un fel de paste
tradiţionale. In trecut, foile de peture se uscau la soare. Astăzi, în
magazinele constănţene, poţi găsi peture fabricate industrial. Poţi
pregăti peturele şi de post, cu ulei şi cu apă […]
Reteta zilei: Prajitura sos de mere
Prajitura
sos de mere din: lapte batut, sos de mere, ou, rom, vanilie, faina,
zahar brun, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cuisoare,
nucsoara,ienibahar, sare, nuci, mar, zahar pudra. Ingrediente: 1 cană
lapte bătut 1/2 ceasca sos de mere 1 ou 2 linguri de rom 1 lingurita de
vanilie 1 1/2 cani faina 1 […]
Pui ca pe Ialomita
Pui
ca pe Ialomita din: pui, piept de pui, ficat de pui, fasole verde,
ceapa, cartofi, mazare, morcovi, verdeata, untura, oua, sare, piper.
Ingrediente: 1 pui de circa 2 kg 750 g piept de pui 250 g ficat de pui
150 g fasole verde 700 g ceapă 1 kg cartofi 150 g mazăre 250 g […]
Sarmale cu peste in foi de vita
Sarmale
cu peste in foi de vita din: peste, ceapa, slanina afumata, orez, suc
de rosii, faina, dafin, piper, marar, cimbru, foi de vita de vie.
Ingrediente: 1 kg peşte 100 g ceapă 50 g de slănină afumată 100 g orez
suc de roşii 25 g făină 1 foaie de dafin piper mărar cimbru foi […]
Salata de pastarnac cu praz
Salata
de pastarnac cu praz din: pastarnac, praz, ulei, lamaie sau otet de
mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g păstârnac 250 g praz 4-5 linguri
de ulei 1 lămâie sau oţet de mere după gust 1 vârf de cuţit de sare
piper alb Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai fâşii subţiri
păstârnacul şi […]
Tocana din carne de vita si paste
Tocana
din carne de vita si paste din: carne de vita, ceapa, morcov, rosie,
ardei gras, piper, sare, paste, concentrat de legume, ulei, patrunjel.
Ingrediente: 500 g carne slabă de vită 2 cepe mijlocii 1 morcov 1 roşie 1
ardei gras (sau 1 lingură zarzavat de ciorbă) piper sare 1 pungă cu
paste (spirale) 1 […]
Parjoale cu varza
Parjoale
cu varza din: carne de porc, slanina de porc, ceapa, franzela, oua,
cartof, patrunjel, varza murata, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente:
600 g carne de porc 50 g slăninuţă de porc 1 ceapă 1 felie de franzelă 2
ouă 1 cartof crud 1 legătură de pătrunjel verde 1 varză murată
potrivită ca mărime 2 foi […]
Budinca de urzici cu cascaval
Budinca
de urzici cu cascaval din: urzici, lapte, unt, pesmet, faina, cascaval,
oua, orez, sare, piper. Ingrediente: 700 g urzici 300 ml lapte
(opţional) 100 g unt 75 g pesmet 125 g făină 100 g caşcaval 2 ouă 50 g
orez sare piper Mod de preparare: Cureţi urzicile, le speli în mai
multe ape […]
8 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Stridii pane Stridii pane din: stridii,
sare, piper, ou, faina, apa, pesmet, ulei. Ingrediente: 8 stridii sare
și piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 2 linguri de făină 1 lingura
apa Ingrediente pentru crusta: 1 cană pesmet ½ ceasca de faina ulei
pentru prajit Mod de preparare: Se spală […]
Turtite coapte, sanatoase
Turtite
coapte, sanatoase din: faina, ulei, sare, apa. Ingrediente: 500 g făină
de grâu 150 ml ulei 1 praf de sare 50 ml apă Mod de preparare:
Intr-un castron, pui făina şi adaugi uleiul, sarea şi apa. Faci o cocă
potrivit de moale din care modelezi turte pe care le coci pe o folie
[…]
Ficatei de pui cu sos
Ficatei
de pui cu sos din: ficatei, ulei de masline, zeama de lamaie, pesmet,
suc de rosii, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 400 g ficăţei ulei de
masline zeamă de lămâie 1 lingură de pesmet 50 ml de suc de roşii 2
căţei de usturoi patrunjel Mod de preparare: Se prăjesc 400 g ficăţei
în ulei […]
Salata de ridiche neagra si mere
Salata
de ridiche neagra si mere din: ridiche, mar, ulei, sare, otet de mere.
Ingrediente: 1 ridiche neagra 1 mar ionatan 3 linguriţe de ulei 1
jumătate de linguriţă de sare 2 linguriţe de oţet de mere Mod de
preparare: Se curăţă şi se dau prin râzătoare o ridiche neagră şi un măr
ionatan […]
Reteta zilei: Gustari cu porumb in aluat
Gustari
cu porumb in aluat din: porumb, amidon, sare, praf de copt, ceapa
verde, apa cu gheata, ulei, ardei iute, seminte de susan, piper rosu.
Ingrediente: 2 stiuleti de porumb 1 cana amidon ½ linguriță de sare ½
lingurita praf de copt 2 cepe verzi tocate ¾ cană de apă cu gheață ulei
de gătit […]
Sufleu de salau cu praz
Sufleu
de salau cu praz din: praz, ceapa, usturoi, rosii, salau, sare, piper,
unt, vin, smantana, lapte, lamaie, branza cu mucegai. Ingrediente: 500 g
praz 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 roşii 800 g file de şalău sare piper
alb măcinat 2 linguri unt 150 ml vin alb 200 ml smântână 200 ml lapte
[…]
Chec cu ceai verde
Chec
cu ceai verde din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, zahar, ou,
albus, unt, iaurt, vanilie, ceai verde, ciocolata de menaj, unt.
Ingrediente: 2 căni cu făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă
bicarbonat de sodiu sare 11/2 cană cu zahăr 1 ou 1 albuş 6 linguri cu
unt 1 cană iaurt 1 […]
Tarta cu bezea si lamaie
Tarta
cu bezea si lamaie din: faina, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat,
lamaie, ou, lapte, amidon, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină
1 pachet de unt 120 g zahăr pudră 1 praf de sare 2 plicuri de zahăr
vanilat 2 – 3 linguri de zeamă de lămâie 1 fiolă de esenţă de lămâie […]
Cum să-ţi pregăteşti tenul pentru iarnă
Dacă
vara, la putere sunt cremele şi cosmeticele cu factor de protecţie
ridicat, care să ne protejeze pielea de radiaţiile solare, iarna trebuie
să punem accent pe produsele de ingrijire intens hidratante. Scăderea
temperaturilor ne influenţează într-un mod neplăcut sănătatea pielii.
Frigul, gerul, vântul ne poate usca excesiv tenul şi poate chiar grăbi
sau accentua […]
Prajitura cu crema de visine
Prajitura
cu crema de visine din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, sare, compot
de visine, margarina, zahar tos, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5
linguri de zahăr 5 linguri de făină 2 plicuri de zahăr vanila sare
Pentru cremă: 1 compot de vişine (fără sâmburi) 150 g margarină sau unt
150 g zahăr tos […]
Reteta zilei: Supa de dovleac cu seminte
Supa
de dovleac cu seminte din: usturoi, ulei de masline, ceapa, morcov,
telina, scortisoara, boia de ardei, piper cayenne, dovleac, salvie, supa
de legume, sare, piper, seminte de dovleac, branza de capra.
Ingrediente: 1 capatana usturoi 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa,
cuburi 1 morcov, cuburi 1 telina, cuburi 1/8 linguriță scorțișoară ½ […]
Ficatei de pasare cu sos de rosii
Ficatei
de pasare cu sos de rosii din: ficatei, rosii, morcov, ardei gras,
pastarnac, concentrat de legume, pasta de tomate, ulei, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 1 kilogram ficăţei de pasăre 4 roşii coapte 2
morcovi 1 ardei gras 1 păstârnac 1 lingură concentrat de legume 1
lingură pastă de tomate 1 lingură ulei sare piper […]
Cum se prepara Pere fierte in vin (VIDEO)
Pere
fierte in vin: Ingrediente: 5 pere 600 ml vin dulce de desert 2 linguri
zahăr stele de anason cuişoare 1 baton scorţişoară 1/2 lingură boabe de
piper roşu 2 cm ghimbir sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie Cum se
prepara Pere fierte in vin: Pofta buna!
Tarta cu rom
Tarta
cu rom din: dovleac, unt, zahar, faina, oua, nuca, praf de copt, lapte,
rom, migdale. Ingrediente: 1 kg miez de dovleac 150 g unt 200 g zahăr
250 g făină 5 ouă 50 g nucă măcinată 1 praf de copt 250 ml lapte dulce
2-3 linguri rom 100 g migdale zahăr pudră pentru decor […]
Musaca cu carne de pui
Musaca
cu carne de pui din: cartofi, carne de pui, ceapa, unt, ulei, lapte,
boia, pasta de tomate. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g carne de pui 1
ceapă 1 lingură unt 1/2 pahar ulei 1/2 cană lapte boia de ardei 1
lingură pastă de tomate Mod de preparare: Pui cartofii la fiert, iar
[…]
Cornuri cu mere
Cornuri
cu mere din: faina, lapte, drojdie, miere, unt, ou, mere, zahar,
scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte 1 plic drojdie uscată
4 linguri miere 25 g unt sau margarina 1 ou pentru uns 3 mere 2 linguri
zahăr 1 praf de scorţişoară Mod de preparare: Dizolvi pliculeţul de
drojdia în 2-3 […]
Gaina umpluta cu ficat si ciuperci
Gaina
umpluta cu ficat si ciuperci din: ficat de pasare, patrunjel, ciuperci,
tarhon, rozmarin, piper, busuioc, curry, gaina. Ingrediente: Pentru
blat: 250 g ficat de pasăre 2 legături de pătrunjel 250 g ciuperci
prăjite 1 linguriţă tarhon 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă piper negru
măcinat 3 linguriţe busuioc 1 linguriţă şi jumătate curry 1 găină […]
Tort cu crema de iaurt cu fructe
Tort
cu crema de iaurt cu fructe din: oua, zahar, faina, praf de copt, iaurt
cu fructe, frisca. Ingrediente: Pentru blaturi: 12 ouă 12 linguri de
zahăr 12 linguri de făină 3 plicuri praf de copt. Pentru cremă: 2 pahare
mari de 350-400 g iaurt cu fructe 750 ml frişcă Mod de preparare:
Pregăteşti […]
Macrou cu mamaliguta
Macrou
cu mamaliguta din: macrou, lamaie, usturoi, hrean, ulei de masline,
sare, apa, faina de porumb. Ingrediente: 4 bucăţi macrou 1 lămâie 1
căpăţână de usturoi potrivită puţin hrean ras 2 linguriţe ulei de
măsline un praf de sare Pentru mămăligă: 1,5 l apă puţină sare 2 kg
făină de porumb cernută Mod de […]
Reteta zilei: Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan
Salata
de spanac cu varza de bruxelles si parmezan din: spanac, ulei de
masline, varza de bruxelles, sare de mare, suc de lamaie, sirop de
artar, piper, rodie, avocado, parmezan. Ingrediente: 1 legatura spanac
tocat 2 linguri plus 2 lingurite de ulei de măsline 3 cesti varza de
Bruxelles tocata sare de mare 1 ceapa […]
Rulada cu telemea
Rulada
cu telemea din: faina, lapte, oua, sare, branza telemea, smantana,
cascaval. Ingrediente: 125 g făină 1/2 l lapte 4 ouă, sare 300 g brânză
telemea 1 cutie smântână (400 g) 50 g caşcaval Mod de preparare: Pui
la fiert laptele cu făina şi amesteci până se îngroaşă, lei apoi
cratiţa de pe foc, […]
Mere coapte umplute cu nuca
Mere
coapte umplute cu nuca din: mere, unt, zahar, dulceata de visine sau
cirese, fulgi de migdale, nuca. Ingrediente: 4 mere potrivit de mari 20 –
30 g unt 1 lingură zahăr 2 linguriţe dulceaţă de vişine sau de cireşe
3-4 linguri cu fulgi de migdale sau nucă tocată Mod de preparare:
Incingi cuptorul. Speli […]
9 Prajituri pentru masa de Craciun
Prajituri
pentru masa de Craciun: Placinta cu pere si nuci Placinta cu pere si
nuci din: unt, faina, zahar, oua, praf de copt, pere, scortisoara, miez
de nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 600 g făină 100 g zahăr
pudră 3 ouă 1 lingurită praf de copt Pentru umplutură: 2 kg pere 50 […]
Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura (VIDEO)
Durata
executie – aproximativ 4 ore. Gustul Extraordinar ! Nu faceti focul
prea mare, acesta trebuie sa fie potrivit, varza sa se faca in timp.
Amestecati Regulat sa nu se lipeasca !!! Varza Calita la Ceaun Cu
Afumatura: Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura: Pofta
buna!
Mancare de peture
Mancare
de peture din: faina, lapte, oua, sare, peture, ulei, telemea de oaie.
Peturele sunt un fel de mâncare a aromânilor dobrogeni, un fel de paste
tradiţionale. In trecut, foile de peture se uscau la soare. Astăzi, în
magazinele constănţene, poţi găsi peture fabricate industrial. Poţi
pregăti peturele şi de post, cu ulei şi cu apă […]
Reteta zilei: Prajitura sos de mere
Prajitura
sos de mere din: lapte batut, sos de mere, ou, rom, vanilie, faina,
zahar brun, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cuisoare,
nucsoara,ienibahar, sare, nuci, mar, zahar pudra. Ingrediente: 1 cană
lapte bătut 1/2 ceasca sos de mere 1 ou 2 linguri de rom 1 lingurita de
vanilie 1 1/2 cani faina 1 […]
Pui ca pe Ialomita
Pui
ca pe Ialomita din: pui, piept de pui, ficat de pui, fasole verde,
ceapa, cartofi, mazare, morcovi, verdeata, untura, oua, sare, piper.
Ingrediente: 1 pui de circa 2 kg 750 g piept de pui 250 g ficat de pui
150 g fasole verde 700 g ceapă 1 kg cartofi 150 g mazăre 250 g […]
Sarmale cu peste in foi de vita
Sarmale
cu peste in foi de vita din: peste, ceapa, slanina afumata, orez, suc
de rosii, faina, dafin, piper, marar, cimbru, foi de vita de vie.
Ingrediente: 1 kg peşte 100 g ceapă 50 g de slănină afumată 100 g orez
suc de roşii 25 g făină 1 foaie de dafin piper mărar cimbru foi […]
Salata de pastarnac cu praz
Salata
de pastarnac cu praz din: pastarnac, praz, ulei, lamaie sau otet de
mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g păstârnac 250 g praz 4-5 linguri
de ulei 1 lămâie sau oţet de mere după gust 1 vârf de cuţit de sare
piper alb Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai fâşii subţiri
păstârnacul şi […]
Tocana din carne de vita si paste
Tocana
din carne de vita si paste din: carne de vita, ceapa, morcov, rosie,
ardei gras, piper, sare, paste, concentrat de legume, ulei, patrunjel.
Ingrediente: 500 g carne slabă de vită 2 cepe mijlocii 1 morcov 1 roşie 1
ardei gras (sau 1 lingură zarzavat de ciorbă) piper sare 1 pungă cu
paste (spirale) 1 […]
Parjoale cu varza
Parjoale
cu varza din: carne de porc, slanina de porc, ceapa, franzela, oua,
cartof, patrunjel, varza murata, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente:
600 g carne de porc 50 g slăninuţă de porc 1 ceapă 1 felie de franzelă 2
ouă 1 cartof crud 1 legătură de pătrunjel verde 1 varză murată
potrivită ca mărime 2 foi […]
Budinca de urzici cu cascaval
Budinca
de urzici cu cascaval din: urzici, lapte, unt, pesmet, faina, cascaval,
oua, orez, sare, piper. Ingrediente: 700 g urzici 300 ml lapte
(opţional) 100 g unt 75 g pesmet 125 g făină 100 g caşcaval 2 ouă 50 g
orez sare piper Mod de preparare: Cureţi urzicile, le speli în mai
multe ape […]
8 Idei pentru Craciun
Idei
pentru Craciun: Reteta zilei: Stridii pane Stridii pane din: stridii,
sare, piper, ou, faina, apa, pesmet, ulei. Ingrediente: 8 stridii sare
și piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 2 linguri de făină 1 lingura
apa Ingrediente pentru crusta: 1 cană pesmet ½ ceasca de faina ulei
pentru prajit Mod de preparare: Se spală […]
Turtite coapte, sanatoase
Turtite
coapte, sanatoase din: faina, ulei, sare, apa. Ingrediente: 500 g făină
de grâu 150 ml ulei 1 praf de sare 50 ml apă Mod de preparare:
Intr-un castron, pui făina şi adaugi uleiul, sarea şi apa. Faci o cocă
potrivit de moale din care modelezi turte pe care le coci pe o folie
[…]
Ficatei de pui cu sos
Ficatei
de pui cu sos din: ficatei, ulei de masline, zeama de lamaie, pesmet,
suc de rosii, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 400 g ficăţei ulei de
masline zeamă de lămâie 1 lingură de pesmet 50 ml de suc de roşii 2
căţei de usturoi patrunjel Mod de preparare: Se prăjesc 400 g ficăţei
în ulei […]
Salata de ridiche neagra si mere
Salata
de ridiche neagra si mere din: ridiche, mar, ulei, sare, otet de mere.
Ingrediente: 1 ridiche neagra 1 mar ionatan 3 linguriţe de ulei 1
jumătate de linguriţă de sare 2 linguriţe de oţet de mere Mod de
preparare: Se curăţă şi se dau prin râzătoare o ridiche neagră şi un măr
ionatan […]
Reteta zilei: Gustari cu porumb in aluat
Gustari
cu porumb in aluat din: porumb, amidon, sare, praf de copt, ceapa
verde, apa cu gheata, ulei, ardei iute, seminte de susan, piper rosu.
Ingrediente: 2 stiuleti de porumb 1 cana amidon ½ linguriță de sare ½
lingurita praf de copt 2 cepe verzi tocate ¾ cană de apă cu gheață ulei
de gătit […]
Sufleu de salau cu praz
Sufleu
de salau cu praz din: praz, ceapa, usturoi, rosii, salau, sare, piper,
unt, vin, smantana, lapte, lamaie, branza cu mucegai. Ingrediente: 500 g
praz 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 roşii 800 g file de şalău sare piper
alb măcinat 2 linguri unt 150 ml vin alb 200 ml smântână 200 ml lapte
[…]
Chec cu ceai verde
Chec
cu ceai verde din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, zahar, ou,
albus, unt, iaurt, vanilie, ceai verde, ciocolata de menaj, unt.
Ingrediente: 2 căni cu făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă
bicarbonat de sodiu sare 11/2 cană cu zahăr 1 ou 1 albuş 6 linguri cu
unt 1 cană iaurt 1 […]
