Retete
Reteta zilei: Pulpe de curcan cu legume si cimbru
Pulpe
de curcan cu legume si cimbru din: curcan, sare, piper, ulei, ceapa,
praz, telina, morcovi, usturoi, vin alb, cimbru, salvie, supa de pui,
patrunjel. Poate te intereseaza si Curcan…
Mousse cu gem
Mousse
cu gem din: gem de zmeura si rodie, zeama de lamaie, lapte, zahar,
pastaie de vanilie, gelatina, smantana, albusuri, zmeura, menta.
Ingrediente: 200g gem de zmeură şi rodie zeama de la 1/2 de lămâie
250ml de lapte 200g de zahăr 1 păstaie de vanilie…
Costita cu napi si ghimbir
Costita
cu napi si ghimbir din: costiţă, ceapă verde chinezească, napi,
rădăcină de ghimbir, sare, boabe piper chinezesc, glutanat de sodiu,
piper măcinat, vin. Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri ceapă verde
chinezeasca 250 g napi 1 linguriţă rădăcină de ghimbir 1 linguriţă sare
10…
Budinca de ciocolata cu fistic si alune
Budinca
de ciocolata cu fistic si alune din: inghetata de ciocolată, stafide
înmuiate în rom, fistic, alune, caramele, cacao, ciocolată albă şi
amăruie. Ingrediente: 1 l inghetata de ciocolată 200 g stafide înmuiate
în rom, fistic, alune şi caramele tocate 2 linguri cacao 40 g ciocolată
albă şi amăruie…
Betisoare de orez cu alune si stafide
Betisoare
de orez cu alune si stafide din: orez, lapte, oua, zahar, stafide alune
nesarate, coaja de lamaie, scortisoara, rom, zahar praf, faina, ulei,
sare. Ingrediente: 300g orez 1l lapte 3 oua 100g zahar 50g stafide 50g
de stafide nesarate coada rasa de la…
Biscuiti cu aroma de migdale
Biscuiti
cu aroma de migdale din: bautura de migdale, unt, zahar brun, esenta de
migdale, faina, praf de copt, migdale, sare. Ingrediente: 50ml băutură
din migdale Alpro 170g de unt la temperatura camerei 170g de zahăr brun
1 linguriţă de esenţă de migdale 200g de…
Crevete cu legume si vin de orez
Crevete
cu legume si vin de orez din: crevete, albuş, amidon, zahăr maro,
legume congelate (mazăre, broccoli, fasole verde), ghimbir, ceapă verde,
sos de soia, vin de orez, pastă de roşii, ulei de soia, pentru prăjit.
Ingrediente: 500 g crevete 1 albuş 1 lingură amidon…
Marinată pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat
Marinată
pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat In cazul în care avem vânat
tânăr sau dacă avem nevoie să-l preparăm în aceeaşi zi în care a fost
vânat, atunci, în loc să se pună carnea pentru 2-3 zile la marinat, se
pune pentru 2-3…
Panna cotta cu sos de zmeura si vanilie
Panna
cotta cu sos de zmeura si vanilie din: frisca lichida obtinuta prin
baterea a 500 ml smantana dulce, lapte fiert si racit, zahar, gelatina,
cognac, esenta de vanilie, zmeura. Ingrediente: 500 ml frisca lichida
obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce 90 ml lapte fiert…
Supa de chimen cu ciuperci si smantana
Supa
de chimen cu ciuperci si smantana din: seminţe de chimen, morcovi,
ceapa, paste scurte, faina, ciuperci, smantana, ulei de
masline, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 lingură seminţe de chimen 2
morcovi 1 ceapă 2 linguri paste scurte 1 lingură făină 500g ciuperci
proaspete 150ml smântână 2…
Tort cu cacao si piersici sau nectarine
Tort
cu cacao si piersici sau nectarine din: oua, zahar, faina, cacao, zahar
vanilat, rom, unt, nectarine (sau piersici), fulgi de migdale.
Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 5 linguriţe făină 5 linguriţe cacao 1
linguriţă zahăr vanilat 1 linguriţă rom Ingrediente pentru crema: 600g
unt 8…
Branza de vaci cu caise si miere
Branza
de vaci cu caise si miere din: miere, brânză de vaci, ouă, caise.
Ingrediente: 3 linguri miere 300g brânză de vaci 3 ouă 12 caise Mod de
preparare: Spălaţi caisele şi tăiaţi-le în cubuleţe. Frecaţi brânza
cu mierea şi gălbenuşurile, până când obţineţi o compoziţie omogenă.…
Prajitura cu caise, lamie si nuci
Prajitura
cu caise, lamie si nuci din: ouă, zahar tos, unt,
faina, bicarbonat, esenţă de vanilie, coaja de lamaie, caise, miez de
nuca. Ingrediente: 4 ouă 300g zahăr tos 200g unt 250g făină 1 lingurită
bicarbonat 1 linguriţă esenţă de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 1 kg…
Cubulete de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume
Cubulete
de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume din: piept de pui,
ciuperci proaspete (sau din conservă), ardei gras roşu, ardei gras
verde, ardei iute, cepe medii, ulei, sos soia, amidon, cub de concentrat
de vită, usturoi, amestec de condimente. Ingrediente: 500 g piept de…
Prajitura cu migdale, frisca si coacaze
Prajitura
cu migdale, frisca si coacaze din: oua, faina, zahar, zahar
vanilat, bicarbonat, migdale macinate, frisca batuta din smantana
proaspata, coacaze rosii/negre. Ingrediente pentru blat: 6 albusuri 100g
faina 200g zahar 1 lingurita zahar vanilat 1 lingurita bicarbonat 100g
migdale macinate Ingrediente pentru crema: 450 – 500g frisca batuta din…
Reteta zilei: Salata de naut
Salata
de naut din: naut, ulei de masline, sare de mare, menta, lamaie, suc de
lamaie. Poate te intereseaza si Salata cu naut si bulgur Ingrediente: 3
căni năut fiert 3 linguri ulei de masline 3/4 linguriță sare de mare 3
linguri frunze de menta,…
Costita inabusita, cu branza de soia si ceapa verde
Costita
inabusita, cu branza de soia si ceapa verde din: costiţă, zahăr, orez,
ceapă verde (chinezească), brânză de soia, rădăcină de ghimbir, sos de
soia, piper, sare, vin, glutanat de sodiu. Ingrediente: 500 g costiţă 2
linguri zahăr 100 g orez 3 linguriţe ceapă verde…
Tiramisu la pahar cu aroma de cafea
Tiramisu
la pahar cu aroma de cafea din: mascarpone, smantana, zahar, cafea,
piscoturi, cacao, lichior de cafea, rom. Ingrediente: 250g de brânză
mascarpone 150g de smântână dulce 4 linguri de zahăr 150ml de cafea tare
150g de pişcoturi 2 linguri de cacao 30ml lichior de…
Saratele cu semine de susan, mac si chimen
Saratele
cu semine de susan, mac si chimen din: făină, praf de copt, caşcaval,
brânză de burduf sau telemea tare, brânză dulce, unt, smântână, sare,
boia dulce, oua, seminte de susan, chimen, mac. Ingrediente: 250 g
făină 1 linguriţă praf de copt 100 g caşcaval, brânză de burduf sau
telemea…
Mousse de ciocolata cu caramel
Mousse
de ciocolata cu caramel din: frisca, ciocolata, ciocolata amaruie,
lapte, zahar pudra, biscuiti cu cacao, unt, sos caramel. Ingrediente:
300ml de frisca 150g de ciocolată cu lapte tocată fin 150g de ciocolată
amăruie tocată fin 150ml de lapte 50g zahăr pudră 200g de biscuiţi…
Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion
Cubulete
de peste prajit cu coriandru si chimion din: peşte file, albuş, sare,
piper negru măcinat, chimion măcinat, coriandru, amidon alimentar, ulei.
Ingrediente: 250 g peşte file 1 albuş sare piper negru măcinat
chimion măcinat coriandru 1 linguriţă amidon alimentar 3 linguri ulei
…
How to make Chicken, dressing and vegetable casserole (video)
Chicken, dressing and vegetable casserole How to make Chicken, dressing and vegetable casserole Pofta buna!
How to make Cheese spread on pumpernickel bread (video)
Cheese spread on pumpernickel bread How to make Cheese spread on pumpernickel bread Pofta buna!
How to make Blueberries in velvet maple cream (video)
Blueberries in velvet maple cream How to make Blueberries in velvet maple cream Pofta buna!
Retete (2015)
Retete:
Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata Placinta cu alune si
ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua, melasa, unt,
bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de patiserie. Poate
te itnereseaza si Placinta aromata cu… Read more » Reteta zilei: Paste
cu…
How to make Feta walnut nibbles (video)
Feta walnut nibbles How to make Feta walnut nibbles Pofta
Cocktail pina colada cu aroma de migdale
Cocktail
pina colada cu aroma de migdale din: suc pina colada, ingheta de
vanilie cu stracciatella, esenta de migdale, gheata, coaja de portocala,
menta, anason stelat. Ingrediente: 750ml suc…
Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata
Placinta
cu alune si ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua,
melasa, unt, bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de
patiserie. Poate te itnereseaza si Placinta aromata cu…
Salata de sparanghel cu ananas
Salata
de sparanghel cu ananas din: sparanghel proaspăt sau 1 borcan
sparanghel conservat, oua de prepelita, şuncă sau piept de pui
fiert, compot de ananas, castravete în oţet, gogoşar în oţet, maioneză
light, sare, piper alb,…
Cotlet de porc cu mere si sos de mustar
Cotlet
de porc cu mere si sos de mustar din: cotlet de porc, miere, mustar
Dijon, sare, piper, usturoi, cimbru, mere, bere, mustar, faina sau
amidon. Ingrediente: 1 cotlet de porc…
Minitarte cu sparanghel, chilli si crab
Minitarte
cu sparanghel, chilli si crab din: aluat de foitaj, unt, faina
integrala, lapte, nucsoara, fulgi de chilli, sparanghel, crab, oua.
Ingrediente: 250 g aluat de foitaj 30 g unt 30…
Tarte cu ciocolata si nuci
Tarte
cu ciocolata si nuci din: unt nesarat, galbenus, apa rece, esenta de
vanilie, faina, zahar, sare, crema de ciocolata, nuci, coaja de lamaie.
Ingrediente: 120g de unt nesărat 1…
Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie
Salata
de varza rosie picanta si sfecla rosie din: varză roşie, sfeclă
roşie, usturoi, ghimbir proaspăt, cuişoare, scorţişoară, piper
negru, unt, zahăr brun, oţet de vin roşu, Porto sau vin roşu fructat.
Ingrediente: 1 varză roşie, tocată 250 g sfeclă roşie, curăţată…
Pastarnac si morcov caramelizat cu cimbru
Pastarnac
si morcov caramelizat cu cimbru din: morcov, pastarnac, ulie vegetal,
cimbru, unt, zahar tos. Ingrediente: 500 g morcov 500 g pâstârnac 2
linguri ulei vegetal câteva crenguţe de cimbru,…
Guacamole picant cu rosii cherry
Guacamole
picant cu rosii cherry din: avocado, coaja şi zeama de lămâie, ardei
iute roşu, ceapă roşie, căţel de usturoi, iaurt natur, grisine.
Ingrediente: 2 buc avocado coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 100…
Cotlete umplute cu ciuperci si praz
Cotlete
umplute cu ciuperci si praz din: cotlete de porc fără
os, muştar, chiflă mică, cârnăcior picant uscat, frunze de pătrunjel,
oua, praz, ciuperci, vin alb sec, unt, sare, piper. Ingrediente: 4
cotlete de porc…
Aperitiv cu peste, marar si smantana
Aperitiv
cu peste, marar si smantana din: peşte (şalău, somn), brânză
dulce, telemea de oi, smântână, unt, maioneză, ceapa, boia dulce,
marar, lamaie, telina, oua, nucşoară, ienibahar, sare, piper, foi de
dafin. Ingrediente: 1 kg peşte (şalău,…
Cubulete de biban dulci-acrisoare cu sos de soia
Cubulete
de biban dulci-acrisoare cu sos de soia din: biban file, suc de lămâie,
sos de soia, otet. sare, piper alb măcinat, coriandru, chimion măcinat,
ghimbir pudra (câte un vârf de…
Reteta zilei: Paste cu sos de legume
Paste
cu sos de legume din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi,
rosii, rozmarin, dafin, parmezan, otet balsamic, penne. Poate te
intereseaza si Paste cu sos de rosii si…
Dovlecel pane cu cascaval si rosii
Dovlecel
pane cu cascaval si rosii din: dovlecei, caşcaval, rosii, ulei, sare.
Ingrediente: 6 dovlecei 250 g caşcaval 5-6 roşii ulei sare Mod de
preparare: Cureţi dovleceii, îi tai rondele, îi…
Cotlet de porc cu salata de varza si nuci
Cotlet
de porc cu salata de varza si nuci din: cotlet de porc cu os, grăsime
şi şorici, bere, condimente după gust (piper negru, ienibahar, cimbru,
foi de dafin, rozmarin verde şi uscat,…
Frozen Margarita
Frozen
Margarita din: tequila, lichior de portocale, suc de lamaie, zahar
pudra, gheata zdrobita, sare, lime. Ingredinte: 160 ml tequila 40 ml
lichior de portocale 80 ml suc de lamaie 8 linguri zahar pudra 16…
Tarta cu afine, crema de lamaie si vanilie
Tarta
cu afine, crema de lamaie si vanilie din: unt, biscuiţi digestivi cu
ciocolată, cremă de brânză de vaci dietetică, cremă de lămâie, esenţă de
vanilie, afine, zahar tos, lichior de coacaze, jeleu de coacaze,…
Cuburi de carne cu mazare si praz
Cuburi
de carne cu mazare si praz din: carne de porc cu slănină, mazăre
păstăi, untură de porc, morcovi, sare, vegeta, piper, praz, ghimbir,
făină de porumb, ou, vin, ulei de…
Pizza cu porumb, carnaciori si masline
Pizza
cu porumb, carnaciori si masline din: făină, drojdie, zahar, lapte,
ulei, busuioc sau oregano, sare, masline, cârnăciori subţiri, porumb
dulce din conservă, mozzarella, ketchup dulce. Ingrediente pentru aluat:
300 g făină 30 g drojdie 1…
Reteta zilei: Pui cu ghimbir si sos de soia
Pui
cu ghimbir si sos de soia din: ulei de arahide, ulei de canola, pui,
usturoi, ceapa, ghimbir, piper, dafin, otet de orez, sos de soia, orez.
Poate te intereseaza…
Pudding cald cu mere, afine si crema de vanilie
Pudding
cald cu mere, afine si crema de vanilie din: mere, afine, zahar tos,
zeama si coaja de portocala, esenta de migdale, crema de vanilie, faina
integrala, migdale macinate, unt, fulgi de migdale. Ingrediente: 500 g
mere, curatate si…
Crevete in crusta cu sos de ketchup
Crevete
in crusta cu sos de ketchup din: crevete, ulei de arahide, ketchup,
sare, zahăr, bicarbonat, vin, oţet, rădăcină de ghimbir, piper, făină.
Ingrediente: 500 g crevete 4 ceşti ulei de…
Pateu de macrou cu hrean si cimbru
Pateu
de macrou cu hrean si cimbru din: macrou congelat, sare, foi de dafin,
cimbru uscat, macrou afumat, hrean, unt, iaurt cremos sau
smântână, boabe de piper mozaic. Ingrediente: 1 macrou congelat, de
circa…
Prajitura cu lapte si caise
Prajitura
cu lapte si caise din: caise, oua, zahar, ulei, faina, lapte, praf de
copt, zahar pudra. Ingrediente: 1/2 kg caise 4 ouă 1 cană zahăr 1/2
cană ulei…
Pizza cu bacon si cascaval
Pizza
cu bacon si cascaval din: făină, drojdie proaspătă, ulei, zahar, sare,
bulion, bacon, patrunjel, cascaval. Ingrediente pentru aluat: 250 g
făină 15 g drojdie proaspătă 2 linguri ulei un praf de…
Aperitiv cu somon, cascaval si praz
Aperitiv
cu somon, cascaval si praz din: file de somon afumat, cascaval, piper
negru, cartofi, ou, praz sau ceapa verde. Ingrediente: 150 g file de
somon afumat 200 g caşcaval piper…
Biscuiti deliciosi cu gem
Biscuiti
deliciosi cu gem din: unt nesărat, zahar, ou, praf de copt, faina, gem,
zahar pudra. Ingrediente: 125 g unt nesărat 250 g zahăr un ou un
vârf de cuţit praf…
Crochete cu parizer si cascaval
Crochete
cu parizer si cascaval din: ouă, parizer, cascaval, gris, praf de copt,
faina, patrunjel, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 3 ouă 200 g
parizer 200 g caşcaval 2 linguri griş…
Reteta zilei: Sos guacamole cu rosii si coriandru
Sos
guacamole cu rosii si coriandru din: avocado, limeta, rosii, ceapa
rosie, coriandru, ardei iute, sare de mare, parmezan. Poate te
intereseaza si Sos guacamole cu usturoi Ingrediente: 3 avocado…
Rulouri cu salata de pui si sos de soia
Rulouri
cu salata de pui si sos de soia din: supă de pui, rădăcină de
ghimbir, pulpe de pui fără piele şi os, oţet, sos de soia, morcov, ardei
rosu, frunze de salată verde şi…
Mancare aromata cu legume
Mancare
aromata cu legume din: ciuperci proaspete (sau din conservă), ţelina,
morcovi, porumb (mazăre), ardei graşi, ceapa, alune decojite (nesărate),
sos de soia, sos de peşte, praf de curry, amidon alimentar, sare,…
Limba afumata in aspic cu legume si branza
Limba
afumata in aspic cu legume si branza din: limbă afumată de
porc, gelatină, oţet, sare, bulion, legume congelate, boabe de
piper, foi de dafin, cremă de brânză, legume proaspete. Ingrediente:
Carne de porc rumenita in sos dulce
Carne
de porc rumenita in sos dulce din: carne de porc, zahăr, usturoi verde
sau uscat, vin, untură, glutanat de sodiu, sos de soia. Ingrediente:
200 g carne de porc…
Aperitiv cu spanac, branza dulce si ciuperci
Aperitiv
cu spanac, branza dulce si ciuperci din: oua, ulei, spanac congelat,
smantana, faina, parf de copt, sare, piper, brânză
dulce, unt, ciuperci, mărar, gelatina, maghiran sau oregano uscat.
Ingrediente pentru blat: 6 ouă 6…
Pui in sampanie cu struguri si migdale
Pui
in sampanie cu struguri si migdale din: fileuri de piept de pui, faina,
sare, unt, ceapa, şampanie, bulion, usturoi, boia
dulce, curcuma, smântână, struguri albi, pătrunjel verde. Ingrediente:
4 fileuri de piept de pui 1 lingură făină…
Pui pe pat de legume si portocale
Pui
pe pat de legume si portocale din: pui, unt, mar, lamaie, portocale,
cartofi, morcovi, rosii cherry, usturoi, boia, sare, piper, vin alb.
Ingrediente: 1 pui mare 3 linguri unt…
Tarte cu gem de fructe
Tarte
cu gem de fructe din: gem de fructe, migdale, zahar, faina, unt,
galbenus, sare, merisoare confiate, menta, zhar pudra. Ingrediente:
100g de gem de fructe (zmeură, căpşuni, afine şi…
Varza umpluta cu carne si ceapa verde
Varza
umpluta cu carne si ceapa verde din: varză chinezească, ouă, carne
tocată de porc, ulei de arahide, sos de soia, ceapă verde, sare,
ghimbir, glutamat de sodiu, făină. …
Racitura banateana de porc cu morcov si patrunjel
Racitura
banateana de porc cu morcov si patrunjel din: urechi de porc, picioare
de porc, botul şi coada porcului, ciolan proaspăt, usturoi, morcov,
boabe de piper, rădăcină de pătrunjel, sare, boia. Ingrediente: 2 urechi
de porc 4…
Carne de porc cu ciuperci si ceapa
Carne
de porc cu ciuperci si ceapa din: file de porc, ceapă, ciuperci, ulei
de arahide, sos de soia, sare, vegeta, vin de gătit, oţet, făină de
porumb, rădăcină de ghimbir,usturoi.…
Aperitiv cu varza, morcov si peste
Aperitiv
cu varza, morcov si peste din: aluat pentru foitaj, oua, susan,
macrou, condimente pentru peşte, varza alba, varza rosie, morcovi,
lamaie, ulie de masline, sare, piper negru, maioneza. Ingrediente:
500-700 g…
Fidea de orez cu legume si sos de soia
Fidea
de orez cu legume si sos de soia din: fidea din orez, carne dezosată de
pui, legume congelate, ceapă, usturoi, ghimbir, sos de soia
condimentat, sos dulce de soia, amidon,…
Ciorba de porc cu linte si tarhon
Ciorba
de porc cu linte si tarhon din: linte, carne de porc, morcovi, rădăcină
de pătrunjel, ceapa, foi de dafin, usturoi, faina, ulei, ardei gras
rosu, oţet aromat cu tarhon, rosii, tarhon, sare,…
Reteta zilei: Bruschete cu masline si seminte de dovleac
Bruschete
cu masline si seminte de dovleac din: masline asortate, ulei de
masline, seminte de dovleac, bagheta, praf de usturoi. Poate te
intereseaza si Bruschete cu parmezan Ingrediente pentru amestecul…
Chitele cu sos picant si patrunjel
Chitele
cu sos picant si patrunjel din: cârnaţi proaspeţi, piper, sos
Worchester, pătrunjel, ceapa rosie, jeleu de coacaze, coaja de
portocală, muştar, sos Tabasco, ulei, chifle mici. Ingredinete: 800 g
cârnaţi proaspeţi (porc şi vită) 2 linguriţe piper măcinat…
Cocktail cu mango si vin spumant
Cocktail
cu mango si vin spumant din: piure de mango, fructul pasiunii şi
goji, lămâie, vin spumant. Ingrediente: 12 linguri piure de mango,
fructul pasiunii şi goji 1 lămâie, tăiată în 6…
Desert cu ciocolata, caise si nuci
Desert
cu ciocolata, caise si nuci din: bautura de orez, ciocolata amaruie,
zahar brun, lichior de caise, caise, nuci. Ingrediente: 100ml băutură
de orez Alpro 260g de ciocolată amăruie 4…
Ciolan rumenit de porc cu mere
Ciolan
rumenit de porc cu mere din: ciolan de porc, mere aurii,
morcovi, pătrunjel, boabe de piper, frunze dafin, miere, ulei, vin alb,
sare, piper. Ingrediente: un ciolan de porc 4 mere aurii 2 morcovi
o…
Flan de nuca de cocos si lamaie
Flan
de nuca de cocos si lamaie din: ouă, lapte condensat, nucă de
cocos, coaja şi sucul unei lămâi verzi. Ingrediente: 4 ouă o cutie
lapte condensat (400 g) 400 ml lapte 125 g…
Tarta cu lapte si mere
Tarta
cu lapte si mere din: făină, margarină, zahar, apa, mere, miere,
unt, lapte condensat. Ingrediente: 200 g făină 100 g margarină un
praf zahăr 8 linguri apă Ingrediente pentru umplutură: 5 mere…
Reteta zilei: Frittata cu dovlecel, rosii si porumb
Frittata
cu dovlecel, rosii si porumb din: ulei de masline, usturoi, dovlecel,
rosii, porumb, chimen, sare, piper, oua, lapte, branza. Poate te
intereseaza si Cum se prepara Frittata cu dovlecel…
Bere de casa
Bere
de casa din: apă de izvor, orz prăjit, boabe de porumb, conuri uscate
de hamei, drojdie, orez Ingrediente: 15 litri apă de izvor 1 kg orz
prăjit un pumn de boabe de…
Carne picanta cu ardei si dovlecel
Carne
picanta cu ardei si dovlecel din:file de vacă, ceapa, usturoi, ardei
galben, ardei rosu, ceapa verde, dovlecel, varza, morcov, ardei iute
rosu, ulei, piper, ghimbir, sos de rosii, oţet pentru…
Briose cu frisca si visine
Briose
cu frisca si visine din: frisca, faina, praf de copt, sare, unt, zahar,
oua, lapte, esenta de vanilie, visine, zeama de lamaie, menta.
Ingrediente: 250ml frisca 200g de făină…
Rulouri din piept de pui cu ciuperci si ardei gras
Rulouri
din piept de pui cu ciuperci si ardei gras din: piept de pui, ceapa,
ardei gras rosu, ciuperci, patrunjel verde, concentrat de
legume, condimente (maghiran, piper, busuioc, oregano, cimbrişor), vin
alb, ulei, bacon…
Tarte cu nuci si smochine
Tarte
cu nuci si smochine din: unt, gorgonzola, faina, zahar, apa rece,
smochine, nuci, merisoare confiate, muguri de pin, miere, sare.
Ingrediente: 60g de unt 100g brânză gorgonzola 160g de…
Fasole nemteasca cu branza si oua
Fasole
nemteasca cu branza si oua din: fasloe verde, oua, branza sau cascaval,
smantana, faina, sare, ulei. Ingrediente: 800 g fasole verde 3 ouă
200 g brânză sau caşcaval…
Desert cu ananas si cirese
Desert
cu ananas si cirese din: ananas, cirese, aluat de foietaj, zahar, ou.
Ingrediente: 16 felii de ananas 16 cireşe 200g aluat de foietaj 2
linguri de zahăr 1 ou…
Imam bayildi cu vinete si ceapa
Imam
bayildi cu vinete si ceapa din: viente, ceapa, ardei gras, rosii
curatate de coaja, usturoi, sare, piper, ardei iute, ulei de masline si
floarea-saorelui. Ingrediente: 2,5 kg vinete…
Reteta zilei: Chiftelute de curcan pe pat de orez
Chiftelute
de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel,
ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt,
oregano, orez. Poate te intereseaza si Chiftele…
Carne de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare
Carne
de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare din: carne de vită, cartofi,
cepe, untură, făină, foi de dafin, cuişoare, boabe de piper, sare.
Ingrediente: 500 g carne de…
Briose cu gem de afine
Briose
cu gem de afine din: gem de afine, unt, faina, zahar, oua, praf de
copt, esenta de vanilie, sare, unt, zahar pudra vanilat, lapte.
Ingrediente: 100g de gem de…
Pasta de spanac cu branza degresata
Pasta
de spanac cu branza degresata din: spanac, ceapă, usturoi, brânză de
vaci degresată, morcov, parmezan, dressing italian, crutoane.
Ingrediente: 450 g de spanac 2 linguri de ceapă tocată 1 căţel de
usturoi 1/2 ceaşcă de brânză de…
Bloody Mary
Bloody
Mary din: sfeclă roşie, morcov, suc de lamaie, gheata, piper, lamaie.
Ingrediente: o sfeclă roşie un morcov mare 20 ml suc de lămâie cuburi de
gheaţă piper proaspăt măcinat o…
Sarlota cu frisca si sos caramel
Sarlota
cu frisca si sos caramel din: frisca, lapte, zahar, amidon, esenta de
vanilie, unt, biscuiti amaretti, ciocolata amaruie, sos caramel, banana,
sare, menta. Ingrediente: 300ml frisca 200ml
Reteta zilei: Cocktail cu vodca si capsuni
Cocktail
cu vodca si capsuni din: votca, capsuni. Poate te intereseaza si
Cocktail cu tequila si grapefruit Ingrediente: 750 ml vodca 575g
căpșuni Mod de preparare:…
Rosii umplute cu praz si cascaval
Rosii
umplute cu praz si cascaval din: roşii, orez, praz, unt, cascaval, vin
alb sec, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii 6 linguri orez
partea albă de la un praz 100…
Panettone cu scortisoara si fructe confiate
Panettone
cu scortisoara si fructe confiate din: făină de bună calitate, oua,
drojdie, lapte, zahar pudra, scorţişoară proaspăt măcinată, cuişoare
pisate, sare, coajă de lămâie, coaja de portocala, fructe confiate şi
deshidratate (papaya, caise…
Tort Kodrit Kadir cu lapte si cacao
Tort
Kodrit Kadir cu lapte si cacao din: lapte, oua, zahar, zahăr
vanilat, esenţă de rom, lapte, cacao, ulei, praf de copt,
faina, cafea/nes. Ingrediente pentru crema caramel: 800 ml lapte 5 ouă…
Piept de pui cu taitei si rosii cherry
Piept
de pui cu taitei si rosii cherry din: piept de pui, tăiţei, ardei gras
roşu, ardei gras galben, roşii cherry, ulei de măsline, susan, sare,
zeama de lămâie. Ingrediente:…
Inghetata cu piure de piersici
Inghetata
cu piure de piersici din: piersici coapte, zahar, zeama de lamaie,
coaja de lamaie, frunze de menta, apa, frisca, zahar pudra, pulpa de
piersici, zahar vanilat. Ingrediente pentru piureul de…
Sos cu castraveti cornison
Sos
cu castraveti cornison din: castraveti cornison in otet, usturoi,
galbenus de ou, mustar, patrunjel verde, sare, piper, ulei. Ingrediente:
2-3 castraveţi cornison (în oţet) 2 căţei de usturoi 1…
Stufat de miel cu marar si usturoi verde
Stufat
de miel cu marar si usturoi verde din: carne de miel, ceapa verde,
usturoi verde, ulei, bulion, marar, sare, piper. Ingrediente: un kg
carne de miel 3 legături ceapă verde…
Pizza cu ou, verdeata si ardei gras
Pizza
cu ou, verdeata si ardei gras din: ardei gras, ceapa rosie, ulei de
masline, sos de rosii cu busuioc, aluat pentru pizza, oua, verdeata
(patrunjel sau busuioc). Ingrediente: 2 buc…
Morning Dew
Morning
Dew din: broccoli, ardei graşi verzi, usturoi, ulei de masline, otet de
mere, sare. Ingrediente: 300 g broccoli 2 ardei graşi verzi un căţel
usturoi o linguriţă ulei de măsline o linguriţă…
Desert cu orez expanadat, migdale si seminte de in
Desert
cu orez expanadat, migdale si seminte de in din: orez brun expandat,
migdale, seminte de in, germeni de grau, unt de arahide, miere, caise
din conserva, extract de vanilie, salta de…
Reteta zilei: Vita in sos de rosii
Vita
in sos de rosii din: pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen,
oregano, piper cayenne, zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita,
sare, orez. Poate te…
Spaghete picante cu costita, smantana si ceapa verde
Spaghete
picante cu costita, smantana si ceapa verde din: spaghete, costiţă
afumată, ardei iute, smântână, parmezan, ceapă verde. Ingrediente: 350
spaghete 150 g costiţă afumată, tocată 1 ardei iute, tocat 200 ml
smântână 4…
Chiftele cu ghimbir si hagina
Chiftele
cu ghimbir si hagina din: carne de porc, pâine, ou, făină, sos de soia,
sare, rasă bicarbonat, rădăcină de ghimbir tocată, ulei de arahide,
hagina, piper. Ingrediente: 225 g…
Garnitura de dovleac cu seminte de coriandru
Garnitura
de dovleac cu seminte de coriandru din: alune de padure, seminte de
coriandru, seminte de susan, chimion, dovleac, ulei de masline.
Ingrediente: 50g alune de pădure decojite 1 lingură…
Frigarui indiene cu pudra tandoori
Frigarui
indiene cu pudra tandoori din: carne de miel, iaurt, lămâi, pudră
tandoori, suc de lămâie, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 600 g
carne de miel 2 pahare mici iaurt 2 lămâi 3 linguri pudră tandoori…
Crema bavareza din trei tipuri de ciocolata
Crema
bavareza din trei tipuri de ciocolata din: friscă lichidă, foi
gelatină, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte, ciocolată albă
Ingrediente: 460 ml friscă lichidă 3 foi gelatină 150 g ciocolată neagră
100 g ciocolată cu…
Marinată cu legume crude pentru carnea de vânat
Marinată
cu legume crude pentru carnea de vânat Pentru 3 kg carne de vânat': 100
ml oţet, 200 ml vin, 50 ml ulei, boabe de piper şi ienibahar, foi de…
Reteta zilei: Bruschete cu parmezan
Bruschete
cu parmezan din: parmezan, usturoi, unt, oregano, bagheta. Poate te
intereseaza si Bruschete cu peste sarat si legume Ingrediente: 1 ceasca
parmezan proaspat ras 3-4 catei de usturoi, tocat…
Ananas caramelizat cu iaurt congelat
Ananas
caramelizat cu iaurt congelat din: unt, zahar brun, ananas, iaurt de
vanilie, migdale, biscuiţi cu ghimbir. Ingrediente: 1 linguriţă de unt
1 linguriţă de zahăr brun 550 g de ananas…
Alien Secret
Alien
Secret din: Malibu Cream, lichior de pepene, suc de ananas, pepene
roşu, kiwi, cirese. Ingrediente: 40 ml Malibu Cream 20 ml lichior de
pepene suc de ananas bucăţele de pepene roşu kiwi cireşe…
Somon cu susan, ghimbir si sos teriyaki
Somon
cu susan, ghimbir si sos teriyaki din: ulei de susan, sos
teriyaki, usturoi, ghimbir proaspăt, coaja si zeama de lamaie, file de
somon, ulei de floarea soarelui, seminţe de susan, orez fier, fasole
fiarta, lamaie, pătrunjel…
Friptura de curcan umplut cu merisoare si patrunjel
Friptura
de curcan umplut cu merisoare si patrunjel din: unt, curcan, carne de
carnati, patrunjel, pesmet cu condimente, malai, sos de merisoare, vin
alb. Ingrediente: 50 g unt 1 curcan…
Castraveti umpluti cu carne si ghimbir
Castraveti
umpluti cu carne si ghimbir din: castraveţi fragezi, came de porc
tocată, sos soia, sare, bicarbonat, ou, ulei de arahide, ghimbir.
Ingrediente: 450 g castraveţi fragezi 200 g came…
Cartofi la cuptor cu rozmarin, chilli si usturoi
Cartofi
la cuptor cu rozmarin, chili si usturoi din: cartofi, untură, sare
grunjoasâ, usturoi, renguţe de rozmarin, praf de chilli. Ingrediente:
1,2 kg cartofi curăţaţi şi tâiati 6 linguri untură 1-2 linguriţe sare
grunjoasâ 4 căţei…
Ceai dulce cu faina si miez de nuca
Ceai
dulce cu faina si miez de nuca din: făină de grâu, zahăr, ulei de
susan, miez de nucă prăjit, seminţe de pepene (decojite), stafide, coajă
îndulcită de pepene, amestec de…
Chiftele cu susan si sos de soia
Chiftele
cu susan si sos de soia din: carne grasă de porc, seminţe susan crude,
făină, ou, sos de soia, bicarbonat, vin roşu, rădăcină de ghimbir, ulei
de arahide, hagina, praf…
Reteta zilei: Pizza cu carne de curcan si legume
Pizza
cu carne de curcan si legume din: aluat de pizza, curcan, sos barbeque,
branza, fasole neagra, porumb, ardei gras, ceapa rosie, piper,
coriandru, sos de maioneza. Poate te intereseaza…
Pui cu dovleac si ardei gras
Pui
cu dovleac si ardei gras din: pulpe de pui, miez de dovleac, ardei
gras, ceapa, usturoi, vin alb, ulei, mucsoara, sare, piper. Ingrediente:
2 pulpe de pui 400 g miez de dovleac…
Turta dulce cu miere si vanilie
Turta
dulce cu miere si vanilie din: făină, unt, miere, oua, praf de copt,
coaja de lamie, esenta de vanilie, zahăr pudră. Ingrediente: 250 g
făină 100 g unt 150 g miere…
Pregătirea fazanului pentru preparare
Pregătirea
fazanului pentru preparare Fazanul trebuie ţinut câteva zile, mai ales
dacă este bătrân, atârnat cu capul în jos, pentru fezandare. Durata
ţinerii la frăgezire, depinde de vârsta fazanului şi…
Cheesecake cu ciocolata si frisca
Cheesecake
cu ciocolata si frisca din: biscuiţi, unt, frisca lichida, ciocolata
amaruie, crema de branza, zahar, oua. Ingrediente: 250 g biscuiţi 125 g
unt 200 ml frişcă lichidă 200 g ciocolată…
Chiftele de crevete cu castane
Chiftele
de crevete cu castane din: crevete, carne grasă de porc, castane
comestibile, ulei de arahide, făină, sare, bicarbonat, vin, piper,
rădăcină ghimbir, ou. Ingrediente: 450 g crevete 90 g carne grasă…
