Retete
Frigărui marinate
Frigărui
marinate din: pulpa de miel, dovlecel, ceapa, patrunjel, usturoi verde,
zeama de lamaie, busuioc, rozmarin, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1
kg pulpa de miel 1 dovlecel 1 ceapa 1…
Negresa cu dulceata din coji de portocala
Negresa
cu dulceata din coji de portocala din: oua, faina, zahar, unt, lapte,
cacao, esenta de rom, praf de copt, dulceata din coji de portocala.
Ingrediente: 4 oua 100 g…
Drob moldovenesc din ficat de pasăre
Drob
moldovenesc din ficat de pasăre din: oua, ficat de pasare, marar,
patrunjel, praz, usturoi, condimente, sare, piper, concentrat de legume,
ulei, praf de copt, faina si otet. Ingrediente: 5…
Reteta zilei: Friptura de miel cu cartofi copti
Friptura
de miel cu cartofi copti din: pulpa de miel, usturoi, rozmarin, sare,
piper, cartofi noi si unt. Ingrediente: Pulpa de miel dezosata
(1kg-1.5kg) usturoi, taiat felii subțiri Rozmarin…
Pulpa de miel umpluta cu ficat si ceapa
Pulpa
de miel umpluta cu ficat si ceapa din: pulpa de miel, ficat, vin rosu,
sare, piper, rozmarin, cimbru, ceapa verde, ulei de masline, ceapa rosie
si miere. Ingrediente: 1 pulpă…
Pui la gratar cu mazare si salata
Pui
la gratar cu mazare si salata din: piept de pui, sare, piper, cimbru,
patrunjel, unt, mazare, salata verde, ceapa verde, ulei, zeama de
lamaie, busuioc, branza feta, ardei iute…
Salata rucola cu piept de pui
Salata
rucola cu piept de pui din: piept de pui, unt, rosii, castraveti,
salata rucola, salata verde, mango, mustar, miere, ridiche, piper si
sare. Ingrediente: 1 piept de pui de…
Gogosele cu crema
Gogosele
cu crema din: amidon, zahar vanilinat, unt, oua, apa, lapte, sare,
zahar pudra si esenta de rom. Ingrediente: 150 g amidon 2 plicuri zahăr
vanilinat 100 g unt 7…
Stufat de miel cu hasmatuchi
Stufat
de miel cu hasmatuchi din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde,
bulion, otet balsamic, hasmatuchi, piper si sare. Ingrediente: 2 kg
carne de miel 10 legaturi de ceapa…
Clatite pufoase
Clatite
pufoase din: oua, lapte, apa minerala, faina, zahar, esenta de vanilie,
ulei, inghetata, miere si dulceata. Ingrediente: 2 oua 100 ml lapte 100
ml apa minerala 100 g faina…
Reteta zilei: Coaste de porc in sos
Coaste
de porc in sos din: coaste de porc, sos de soia, suc de lamaie, miere,
ketchup, ulei de susan, ghimbir, coriandru, boia de ardei, usturoi, sos
tabasco, sare si…
Garnitura de cartofi noi cu rozmarin
Garnitura
de cartofi noi cu rozmarin din: cartofi noi, unt, rozmarin, sare.
Ingrediente: 1/2 cartofi noi 100 g unt crengute de rozmarin sare Mod
de preparare: Spălăm bine cartofii…
Piure de dovlecei cu masline verzi si patrunjel
Retete
de post: Piure de dovlecei cu masline verzi si patrunjel din: dovlecei,
patrunjel verde, masline verzi, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente: 2 dovlecei 1 legatura patrunjel verde…
Drob de miel cu ardei gras si branza nesarata
Drob
de miel cu ardei gras si branza nesarata din: carne de miel, ceafa de
porc, ceapa, usturoi, oua, ulei, branza nesarata, ardei gras, piper,
sare. Ingrediente: 800 de grame…
Salata cu mazare si ridichi
Salata
cu mazare si ridichi din: castravete, ridichi, lamaie, mazare, ulei de
masline, sare si frunze de menta. Ingrediente: 1 castravete 6 ridichi 1
lamaie 100 g mazare ulei de…
Pulpă de miel cu legume
Pulpă
de miel cu legume din: pulpa de miel, morcovi, otet, ceapa, praz,
ciuperci, ardei grasi, rosii, usturoi, rozmarin, ulei si sare.
Ingrediente: 1 pulpa de miel 2 morcovi 2…
Salată energizantă cu spanac si nuci
Salată
energizantă cu spanac si nuci din: frunze de spanac, nuci, stafide,
ridichi, ceapa verde, ton, suc de lamaie, sare si ulei de masline.
Ingrediente: frunze de spanac proaspat 3-4…
Ardei cu mazare, orez si spanac
Retete
de post: Ardei cu mazare, orez si spanac din: ardei grasi, ceapa, ardei
iute, cartofi, morcovi, mazare, orez, suc de rosii, spanac, ulei, sare
si piper. Ingrediente: 10 ardei…
Frigarui de pui cu orez
Frigarui
de pui cu orez din: piept de pui, gogosari, ardei, ceapa, dovlecei,
ulei de masline, otet balsamic, orez, unt, sare si piper. Ingrediente:
500 g piept de pui 2 gogoşari 2 ardei…
Reteta zilei: Salata cu fasole, ardei gras, branza feta si masline
Salata
cu fasole, ardei gras, branza feta si masline din: fasole alba boabe,
ardei, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, sare, piper, branza feta,
masline negre, frunze de busuioc, otet…
Coaste de miel cu cartofi noi
Coaste
de miel cu cartofi noi din: coaste de miel, usturoi, cartofi noi, vin
alb, ulei de masline, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 1/2 coaste
de miel 6 catei de…
Chec alb cu fructe de padure
Chec
alb cu fructe de padure din: oua, zahar, unt, faina, praf de copt,
extract de vanilie, scortisoara si fructe de padure. Ingrediente: 3 ouă
150 g zahăr 150 g…
Drob de miel cu smantana
Drob
de miel cu smantana din: organe de miel, ceapa verde, usturoi, lapte,
smantana, oua, patrunjel, marar, unt, ulei, piper si sare. Ingrediente:
500 g organe de miel 3 legaturi…
Bors de spanac
Bors
de spanac din: spanac, apa, bors, morcovi, cartofi, pastarnac, radacina
de patrunjel, ceapa, costita afumata, rosii, ulei, sare, piper,
leustean si patrunjel. Ingrediente: 500 g spanac 2 l apa…
Rulouri din piept de pui cu bacon la gratar
Rulouri
din piept de pui cu bacon la gratar din: piept de pui, vinete, usturoi,
unt, bacon, ardei, sare, piper, cimbru, patrunjel, boia dulce.
Ingrediente: 2 bucati piept de pui 2-3 vinete…
Reteta zilei: Budinca cu fructe uscate
Budinca
cu fructe uscate din: amestec de fructe uscate, cirese glasate,
migdale, pesmet, morcov, mere, seu, scortisoara, ghimbir, condimente,
siropd e zahar, sirop de melasa, zahar brun, ou, coniac, bere,…
Frigărui de pui cu rozmarin, ceapa si ardei capia
Frigărui
de pui cu rozmarin, ceapa si ardei capia din: piept de pui, sare,
piper, boia, ardei capia, ceapa rosie, unt si rozmarin. Ingrediente:
500 g piept de pui sare piper…
Suc de afine
Suc
de afine din: apa, zahar si afine. Ingrediente: 1 litru apă 80 g zahăr
80 g afine Mod de preparare: Afinele se spală bine, se opăresc şi se…
Meniu pentru sarbatorile Pascale
Meniu
pentru masa de Paşte: Ciorba de miel cu smantana, bors si legume Ciorba
de miel cu smantana si bors din: carne de miel, morcov, telina,
albitura, ardei gras, ceapa, oua,…
Meniu pentru masa de Paşti
Meniu pentru masa de Paşti: Ciorba de miel cu mazare si telina
Ciorba de miel cu mazare si telina din: carne de miel, bors, ceapa,
ceapa verde, ardei…
Meniu pentru masa de Paşte
Meniu
pentru masa de Paşte: Supa cu carne de miel si orz Supa cu carne de
miel si orz din: ulei, carne de miel, ceapa, morcovi, praz, telina
apio,…
Ciorbe pentru masa de Paşti
Ciorbe
pentru masa de Paşti: Ciorba de miel cu tarhon Ciorba de miel cu tarhon
din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, carne de miel,
bors, fidea, tarhon si…
Ciorbe pentru masa de Paşte
Ciorbe
pentru masa de paste: Ciorba cu costita de miel Ciorba cu costita de
miel din: bors, costita de miel, smantana, sare, piper,
Supe pentru masa de Paşti
Supe
pentru masa de Paşti: Supă de ciuperci şi praz cu asmăţui Supă de
ciuperci şi praz cu asmăţui din: praz, ciuperci, ulei, supa de legume,
lapte de soia,…
Supe pentru masa de Paşte
Supe
pentru masa de Paşte: Supă din miel cu castraveti si nucsoara Supă
din miel cu castraveti si nucsoara din: carne de miel, spanac, stevie,
ceapa verde, castraveti verzi,…
Aperitive pentru masa de Paşti
Retete pentru masa de Paşte: Aperitive din ficat de pasare cu ciuperci
Aperitive din ficat de pasare cu ciuperci din: ciuperci negre uscate,
salota, margarina, ficat de pasare, branza…
Reteta zilei: Pui picant si orez cu legume
Pui
picant si orez cu legume din: piept de pui, ardei iute, ulei de
masline, praf de chili, sare, ceapa rosie, usturoi, orez, chimen,
oregano, rosii, apa, sare, branza si…
Friptură de miel cu cimbru si busuioc
Friptură
de miel cu cimbru si busuioc din: pulpa de miel, usturoi, piper,
condimente, sare, ulei, vin rosu, cimbru si busuioc. Ingrediente: 1
pulpa de miel (de circa 2 kg)…
Mancare bihoreana
Mancare
bihoreana din: carne de pui, morcovi, gulie, ceapa, patrunjel,
leustean, ou, smantana, ulei, apa, sare si piper. Ingrediente: 600 g
carne de pui 2 morcovi 1 gulie mica 2…
Salata cu ridichi, cascaval si telemea
Salata
cu ridichi, cascaval si telemea din: salata verde, ridichi, telemea,
cascaval, sunca, porumb, macaroane, seminte de in, seminte de floarea
soarelui, ulei de masline, sare si zeama de lamaie.…
Ciorba de miel cu mazare si telina
Ciorba
de miel cu mazare si telina din: carne de miel, bors, ceapa, ceapa
verde, ardei grasi, rosii, morcovi, telina, mazare, leustean si sare.
Ingrediente: 1 kg carne de miel…
Retete de post: Cozonac dospit
Cozonac
dospit din: faina, margarina, ulei, zahar, sare, sofran, drojdie,
esenta. Ingrediente: 2 kg faina 2 pachete de margarina 1/4 l ulei 1/2 kg
zahar 2 lingurite rase de sare…
Drob cu ardei gras
Drob
cu ardei gras din: carne tocata de pui, ardei grasi, orez, usturoi,
ceapa, smantana, oua, ulei, piper si sare. Ingrediente: 500 g carne
tocata de pui 2 ardei grasi…
Salata de spanac cu ansoa si usturoi
Salata
de spanac cu ansoa si usturoi din: usturoi, ansoa, frunze de spanac,
ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 100 g
ansoa marinat 400 g…
Pască cu smântână si coaja de lamaie
Pască
cu smântână si coaja de lamaie din: aluat de cozonac, smantana,
galbenusuri, albusuri, faina, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de
lamaie si sare. Ingrediente: aluat de cozonac gata preparat…
Peste natur la cuptor
Peste
natur la cuptor din: pastravi, lamaie, masline, rosie, apa, ulei,
ciuperci, otet, foi de dafin, ceapa, morcovi, sare si piper.
Ingrediente: 2 pastravi intregi 1 lamaie 8 masline 1…
Drob de pui in aluat
Drob
de pui in aluat din: carne tocata de pui, oua, orez, paine, ceapa,
marar, lapte, ulei, sare, faina, drojdie si bere. Ingrediente: 500 g
carne tocata de pui 7…
Reteta zilei: Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra
Sparanghel
si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra din:
sparanghel, ciuperci, ulei de masline, unt, amidon, lapte degresat,
usturoi, branza de capra, piper cayenne, nuci de pin,…
Tocăniţă de ficătei
Tocăniţă
de ficătei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi,
ulei, condimente si patrunjel. Ingrediente: 500 g ficatei de pasare 3-4
cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 3-4…
Supa crema de mazare cu telemea si crutoane
Supa
crema de mazare cu telemea si crutoane din: morcov, radacina de
patrunjel, boabe de mazare, branza telemea, crutoane, sare si piper.
Ingrediente: 1 morcov 1 radacina de patrunjel 400…
Saramură de păstrăv
Saramură
de păstrăv din: pastravi, ceapa, rosie, ardei iute, ardei grasi, ulei,
sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 ceapa 1 rosie 1 ardei iute 2
ardei grasi cateva linguri…
Ciorba cu costita de miel
Ciorba
cu costita de miel din: bors, costita de miel, smantana, sare, piper,
ceapa, morcovi, suc de rosii, usturoi, leustean, boabe de piper, foaie
de dafin si zeama de lamaie.…
Prajitura cu branza de vaci si rubarba
Prajitura
cu branza de vaci si rubarba din: ou, unt, iaurt, zahar, faina, praf de
copt, esenta de vanilie, oua, tulpini de rubarba, unt, smantana si
zahar. Ingrediente: aluatul: 1…
Rata Pekin
Rata
Pekin din: rata, apa, sare, ulei de orez, otet, miere, amidon, ghimbir
si sos de soia. Ingrediente: 1 rata de 2 kg 2 l apa sare ulei de orez…
Reteta zilei: Supa de dovleac
Supa
de dovleac din: dovleac, cartofi, lapte, supa de pui, unt nesarat,
smantana si zahar. Ingrediente: 840g dovleac (decojit și taiat cuburi)
150g cartofi 250ml lapte 1,3 litri de…
Supa de legume cu fidea
Supa
de legume cu fidea din: ceapa, morcovi, dovlecel, radacina de
pastarnac, cartofi, fidea, apa, marar, ulei, sare si piper. Ingrediente:
2 cepe potrivite 2 morcovi 1 dovlecel 1 radacina…
Coaste in crusta
Coaste
in crusta din: coaste de miel, ulei, otet balsamic, patrunjel, usturoi,
ceapa rosie, mustar, muguri de pin, sare si piper. Ingrediente: 1
bucata de 1 kg coaste de miel…
Mousse de sparanghel cu creveti
Mousse
de sparanghel cu creveti din: sparanghel verde, sparanghel alb,
creveti, mascarpone, unt, sare si piper. Ingrediente: 20 fire sparanghel
verde, proaspat 20 fire sparanghel alb din conserva 4 creveti…
Coroniţă umplută cu sufleu de conopidă
Coroniţă
umplută cu sufleu de conopidă din: coasta de miel, vin rosu, conopida,
ceapa, telemea, smantana, parmezan, oua, marar, cimbru, ulei, sare si
piper. Ingrediente: 1 bucata coasta de miel…
Urzici cu mujdei şi mămăliguţă
Urzici
cu mujdei şi mămăliguţă din: urzici, ulei, faina, mujdei de usturoi si
mamaliguta. Ingrediente: 1 kg urzici 2 linguri ulei 1 lingura faina sare
mujdei de usturoi mamaliguta …
Suc de portocale cu mentă
Suc
de portocale cu mentă din: suc de portocale, frunze de menta si gheata.
Ingrediente: sucul a 8 portocale; cateva frunze de menta; cuburi de
gheata Mod de preparare:…
Pasca
Pasca
din: oua, unt, iaurt, faina, branza de vaci, smantana, zahar, stafide,
ciocolata, fulgi de migdale, esenta de rom, esenta de vanilie si praf de
copt. Ingrediente: 6 oua 100…
Salata cu carne de vita si branza
Salata
cu carne de vita si branza din: muschi de vita, miex de legume, nuci,
rosii cherry, branza cu mucegai albastru, ulei de masline, sare, tarhon
si suc de lamaie.…
Tocana de pui cu quinoa
Tocana
de pui cu quinoa din: ulei de masline, ceapa, ardei grasi, rosii, piept
de pui, quinoa, fasole rosie, patrunjel, sare, piper si chili.
Ingrediente: o lingura ulei de masline…
Reteta zilei: Sandwich-uri cu ceapa caramelizata, prosciutto si branza brie
Sandwich-uri
cu ceapa caramelizata, prosciutto si branza brie din: ceapa rosie, ulei
de masline, rosii cherry, prosciutto, branza brie, rucola si paine
ciabatta. Ingrediente: 1 ceapa roșie, taiata felii…
Cotlete de miel aromate
Cotlete
de miel aromate din: cotlet de miel, unt, bere, nuca, rozmarin, boia
dulce, coriandru si sare. Ingrediente: 1,5 kg cotlet de
Aspic cu carne de miel si oua de prepelita
Aspic
cu carne de miel si oua de prepelita din: carne de miel, oua de
prepelita, telina, ceapa, dovlecei, verdeata, sare, boabe de piper si
gelatina. Ingrediente: 400 g carne de…
Ciorbă de primăvară
Ciorbă
de primăvară din: spanac, ceapa verde, usturoi verde, leurda, slanina,
sare, piper, boia dulce, oua, lapte, faina, marar si otet. Ingrediente: 1
kg spanac 1 legatura ceapa verde 1…
Somon cu oua la cuptor
Somon
cu oua la cuptor din: chifle, unt, somon afumat, oua si chives.
Ingrediente: 6 chifle albe 25 g de unt, topit 6 felii de somon afumat
sau marinat 6…
Dressing de marar
Dressing
de marar din: ulei de masline extravirgin, otet de vin alb, zeama de
lamaie, marar, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 100ml ulei de măsline
extravirgin 2 linguri oţet de…
Reteta zilei: File de somon cu sos de menta si busuioc
File
de somon cu sos de menta si busuioc din: file de somon, patrunjel,
busuioc, menta, macris, capere, ansoa si ulei de masline. Ingrediente:
3 buc file de somon…
Stufat de miel cu vin
Stufat
de miel cu vin din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei,
faina, vin, bulion, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de miel
40 fire ceapă verde 20 fire usturoi…
Colţunaşi cu piept de pui si spanac
Colţunaşi
cu piept de pui si spanac din: faina, oua, lapte, sare, piept de pui,
ceapa, spanac, cascaval, margarina, ou, boabe de piper, foi de dafin,
sare si piper. Ingrediente:…
Şalău cu legume la cuptor
Şalău
cu legume la cuptor din: salau, vanata, ardei dulce, dovlecel,
ciuperci, rosii, ulei, unt, zeama de lamaie, ulei, sos de soia, sare si
piper. Ingrediente: 1 şalău(1,5 kg) 1…
Friptura de miel in vin
Friptura
de miel in vin din: pulpa de miel, vin, otet, usturoi, mustar, unt,
cimbru, rozmarin, tarhon, nucsoara si sare. Ingrediente: 1 pulpa de miel
250 ml vin 2 linguri…
Ciorbă de pui de tară
Ciorbă
de pui de tară din: pui, cartof, morcovi, ceapa, radacina de telina,
orez, ardei gras, bors, patrunjel, leustean si sare. Ingrediente: 1 pui
de tara 1 cartof mare 2…
Stufat de miel cu patrunjel si tarhon
Stufat
de miel cu patrunjel si tarhon din: carne de miel, morcovi, ceapa
verde, usturoi verde, suc de rosii, vin alb, patrunjel, tarhon, sare si
piper. Un clasic al bucatariei…
Oua umplute cu pate de pui si sunca
Oua
umplute cu pate de pui si sunca din: oua, mustar, pate de pui, sunca,
ulei, patrunjel, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 15 oua 50 g
mustar 100…
Fasole alba cu rosii si usturoi
Retete
de post: Fasole alba cu rosii si usturoi din: fasole, rosii, ulei,
usturoi, sare, piper si verdeata. Ingrediente: 1 pahar de fasole pentru
fierbere (albă) 3 roşii medii coapte…
Somon prajit cu smantana si sos
Somon
prajit cu smantana si sos din: praz, usturoi, file de somon, ulei,
sare, piper, portocale, limette, coriandru verde, wasabi si smantana.
Ingrediente: 1 legătură praz 2 căței de usturoi…
Tarta cu sparanghel
Tarta
cu sparanghel din: oua, unt, iaurt, faina, sare, rosii, sparanghel,
branza telemea, cascaval. Ingrediente: aluatul: 2 oua 50 g unt 50 ml
iaurt 300 g faina sare umplutura: 2…
Costite de miel în crustă
Costite
de miel în crustă din: cotlete de miel, vin alb, pesmet, alune, boia,
patrunjel, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel 200 ml vin
alb 200 g…
Reteta zilei: Creveti cu orez prajit
Creveți
cu orez prajit din: orez, morcovi, mazare, ceapa verde, usturoi, oua,
sos de soia, ulei de susan, creveti, ulei de canola, piper, sare si
ceapa verde. Ingrediente: 4…
Salată de pui cu crutoane
O
reteta delicioasa de salata de pui cu:ceapa verde, crutoane, salata
verde, rosii, cherry, ardei rosu, ardei verde, branza mozzarela, curry,
sare, piper, rosii galbene, ceapa, usturoi, vin alb, cimbru,…
Ouă în aluat
Ouă
în aluat din: oua fierte, faina, lapte, zahar, unt, drojdie, ardei
capia, sare si turmeric. Ingrediente: 10-15 oua fierte 480 g faina 310
ml lapte 65 g zahar 65…
Ciorba de miel cu tarhon
Ciorba
de miel cu tarhon din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, ardei
gras, carne de miel, bors, fidea, tarhon si sare. Ingrediente: 2 morcovi
1 telina 1 patrunjel radacina 1…
Drob
Drob
din: oua, ceapa verde, usturoi verde, ficatei de curcan, pipote de
curcan, inimi de curcan, unt, patrunjel, marar, sare si piper.
Ingrediente: 8 oua 6 fire ceapa vede 4…
Piept de pui cu legume, lamaie si patrunjel
O
reteta delicioasa de piept de pui: piept de pui, ulei de maslina,
rozmarin, sare, ardei iute, sunca, usturoi, ceapa, telina, morcov,
dovlecei, pasta de rosii, vin alb, ulei de…
Tocanita cu vinete
O
reteta delicioasa de tocanita cu: ardei capia, dovlecel, vinete, ceapa,
rosii, ciuperci albe, suc de rosii, verdeata, sare, piper, smantana.
Ingrediente: 3-4 ardei capia 2 dovlecei 2 vinete mari…
Somon cu spanac si sos tartar
Somon
cu spanac si sos tartar din: somon, ulei, spanac, smantana, capere,
sare, piper si lamaie. Ingrediente: doua bucati de somon fara piele o
lingura ulei 250 g spanac 2…
Reteta zilei: Friptura de miel cu fenicul
Friptura
de miel cu fenicul din: coaja de portocala, seminte de fenicul, sare,
piper, musta dijon, rozmarin, usturoi, ulei de masline si pulpa de miel.
Ingrediente: coaja de la…
Crema de ciocolata cu zmeura
Crema
de ciocolata cu zmeura din: ciocolata, zmeura, iaurt, miere si fulgi de
ovaz. Ingrediente: 200 g ciocolata nu foarte amara (40% sau 50% cacao)
100 g zmeura proaspata sau…
Pastrav cu bacon si fasole verde
Pastrav
cu bacon si fasole verde din: pastravi, ulei, sare grunjoasa, usturoi,
malai, piper, cimbru, fasole verde, ulei de masline, otet balsamic,
bacon afumat, rosie, ardei capia, lamai si patrunjel.…
Retete de post: Risotto cu anghinare
Reteta
de post: Risotto cu anghinare din: orez, anghinare, ceapa, rosii, unt,
supa de pui, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 300g orez 100g
anghinare coapta din borcan 1 ceapa 2…
Vinete unguresti
O
reteta delicioasa de vinete: vinete, ardei gras, ceapa, usturoi, rosii,
ulei, sare. Ingrediente: 2 vinete mari 12 ardei graşi 2 cepe 2-3 căţei
de usturoi 5-6 roşii 1/2 ceaşcă…
Ghiveci macedonesc
O
reteta delicioasa de ghiveci cu:orez, ardei rosu, varza, dovlecel,
mazare, cartofi, ceapa, rosii, ulei, sare, piper, cimbru, busuioc,
pesmet. Ingrediente: 200 g orez fiert 4 ardei, de preferat roşii…
Supa de somon cu lamaie si spanac
Supa
de somon cu lamaie si spanac din: file de somon, lamai, sare grunjoasa,
ardei iute, ceapa, morcovi, ardei gras, spanac si crutoane cu unt.
Ingrediente: 3 bucati file de somon…
Friptura de miel cu ceapa verde, mustar si cimbru
Friptura
de miel cu ceapa verde, mustar si cimbru din: carne de miel, ceapa,
ceapa verde, usturoi verde, ulei, peste, mustar, cimbru, vin rosu, sare
si piper. Ingrediente: 1.5 kg carne…
Iepuraşi din aluat
Iepuraşi
din aluat din: oua, faina, zahar, drojdie, smantana, sare, apa, unt si
ou. Ingrediente: o oua fierte pentru aluat: 300 g faina 2
Reteta zilei: Sos de menta
Sos
de menta din: frunze de menta, zahar, apa si otet. Ingrediente: 5 g
de frunze proaspete de menta ½ lingurita de zahar 1 lingura de apa
clocotita 2…
Chec cu piure de banane si nuci
Chec
cu piure de banane si nuci din: unt, faina integrala, bicarbonat de
sodiu, banane, sirop de agave, oua, iaurt si nuci Ingrediente: putin
unt, pentru uns tava 140 g…
Somon in sos de vin cu rozmarin si sparanghel
Somon
in sos de vin cu rozmarin si sparanghel din: file de somon, vin, lamai,
rozmarin verde, sparanghel, ciuperci, cartofi, unt, rosii, patrunjel,
sos de mustar cu hrean, piper si…
Ciorbă de mărar
Ciorbă
de mărar din: marar, lapte, ulei, faina, oua, smantana, sare,
condimente, zahar si otet. Ingrediente: 2 legaturi marar proaspat 1
pahar mare lapte putin ulei 1 lingura faina 4…
Sote de spanac cu friptura de miel
Sote
de spanac cu friptura de miel din: carne de miel, spanac, rosii,
usturoi, unt, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de
miel (cotlet sau pulpă) 700-800 g spanac…
Cornete cu branza si somon afumat
O
reteta delicioasa de cornete cu: foi de lasagna, branza de vaci,
smantana, zeama de lamaie, somon afumat. Ingrediente: 5-6 foi de lasagna
(din comerţ) 300 g brânză de vaci…
Reteta zilei: Pere insiropate
Pere
insiropate din: pere, baton de scortisoara, anason, nucsoara, ghimbir,
zahar pudra, miere, vin rosu si lamaie. Ingrediente: 4 pere 1 baton de
scortisoara 4 cuișoare 1 stea anason…
Peşte dobrogean
Peşte
dobrogean din: peste, ardei grasi, rosii, usturoi, ulei, pasta de
rosii, lamai, vin alb, patrunjel verde, sare, piper si cimbru.
Ingrediente: 1-2 pesti (circa 2 kg) 4 ardei grasi…
Sufleu de cartofi cu rozmarin si bacon
Sufleu
de cartofi cu rozmarin si bacon din: bacon, smantana, lapte, usturoi,
rozmarin, ardei iute, mustar de Dijon, telina si cartofi. Ingrediente: 8
felii bacon 450 ml smantana 300 ml…
Cuiburi de ciuperci
Cuiburi
de ciuperci din: ciuperci, oua, cascaval, ulei de masline, ceapa verde,
sare si piper. Ingrediente: 4 ciuperci mari 4 oua medii 2 linguri cu
cascaval 1 lingura cu ulei…
Mâncărică dobrogeană de ardei cu brânză
Mâncărică
dobrogeană de ardei cu brânză din: ardei copti, rosii, telemea de vaca,
oua. Ingrediente: 12 ardei copti 8 rosii sau 2 borcane rosii in bulion
sau in suc prorpiu…
Salată de pui cu bacon, mazare, tarhon si ceapa verde
Salată
de pui cu bacon, mazare, tarhon si ceapa verde din: bacon, mazare,
avocado, friptura de pui, telina apio, tarhon, ceapa verde, ulei de
masline extravirgin, otet balsamic, mustar dijon…
Miel în sos de vin, cu legume la grătar
Miel
în sos de vin, cu legume la grătar din: pulpa de miel, ceapa, ardei
iute, vin, ulei de masline, foaie de dafin, ardei, vanata si rosii.
Ingrediente: 1 kg…
Pachetele cu varza si costita
Pachetele
cu varza si costita din: oua, unt, smantana, faina, sare, varza acra,
costita, ulei si piper. Ingrediente: 4 oua 125 g unt topit 160 ml
smantana 600 g faina…
Cocktail cu campari si sampanie
Cocktail
cu campari si sampanie din: sampanie si campari. Ingrediente: 10 cl
champagne brut 2 cl Campari Mod de preparare: Turnati sampanie si
Campri intr-un flute pentru…
Tarta cu spanac si mozzarella
Tarta
cu spanac si mozzarella din: spanac, oua, mozzarella, ricotta, frunze
de oregano, sare, piper, margarina, apa, otet si faina. Ingrediente: 500
g spanac 7 oua 80 g mozzarella/parmezan 400…
Drob de miel cu cimbru si oregano
Drob
de miel cu cimbru si oregano din: carne de miel, organe de miel,
prapure de miel, franzela, ceapa verde, patrunjel, marar, morcovi, unt,
sare, piper, cimbru, oregano si ulei.…
Reteta zilei: Tocanita de miel cu cartofi
Tocanita
de miel cu cartofi din: carne de miel, papaya verde, pudra de
scortisoara, cadamom, pudra de chili, usturoi, piper, semine de fenicul,
sare, seminte de fenicul, condiment hing, pudra…
Răitasi
Răitasi
din: faina, drojdie, lapte, oua, sare, zahar, ulei, zahar pudra si
smantana. Ingrediente: 1 kg faina 1 plic drojdie uscata 300-350 ml lapte
2 oua batute spuma 1 lingurita…
Supa de pasare cu legume si taitei de casa
Supa
de pasare cu legume si taitei de casa din: carne de pasare, morcovi,
pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, gulie, ceapa,
cartofi, boabe de piper, sare, faina, oua.…
Salata cu pastrav afumat si cartofi
Salata
cu pastrav afumat si cartofi din: cartofi, otet de vin rosu, marar,
capere, ceapa rosie, pastrav afumat, mustar cu boabe, ulei de masline
extravirgin si zahar. Ingrediente: 800 g…
Tarta cu spanac si tofu
Retete
de post: Tarta cu spanac si tofu din: faina integrala, sare, margarina,
apa rece, spanac, ulei, ceapa, ciuperci, togu, marar, patrunjel si
seminte de floarea soarelui. Ingrediente: blat: 225…
Mancare macedoneasca
O
reteta delicioasa de mancare macedoneasca cu:cartofi, ciuperci,
conopida, sfecla rosie, castraveti murati, masline, oua, mustar, ulei,
oua, salam picant, sare, mustar. Ingrediente: 3 cartofi 100 g ciuperci 1
conopidă…
Costite de miel cu boia iute, rozmarin si cimbru
Costite
de miel cu boia iute, rozmarin si cimbru din: costite de miel, ulei,
sare, piper, cimbru, rozmarin, boai iute, piper, usturoi, vin si frunze
de leustean. Ingrediente: 1.5 kg costiţe…
Reteta zilei: Salata cu piept de pui, ridichi, fasole neagra si avocado
Salata
cu piept de pui, ridichi, fasole neagra si avocado din: pui, fasole
neagra, avocado, suc de lamaie, ridichi, ceapa verde, coriandru, sare,
piper, ulei de masline, maioneza, chimen si…
Chiftelute de sfecla
O
reteta delicioasa de chiftelute cu:sfecla, branza de vaci, pesmet, unt.
Ingrediente: 1 sfeclă mare 200 g brânză de vaci 100 g pesmet 100 g unt
Mod de preparare:…
Rosii umplute cu peste si orez
O
reteta delicioasa de rosii umplute cu: peste alb, orez, ceapa, ulei,
patrunjel, iaurt, sare. Ingrediente: 150 g peşte slab 3 roşii 2 linguri
orez 1/2 ceapă 1 linguriţă ulei…
Paine cu ierburi
O
reteta delicioasa de paine cu: apa, faina integrala, tarate de grau,
cereale, sare, ulei de masline, drojdie, seminte de in, susan, ierburi
Provence. Ingrediente: 300 ml apă caldă 2…
Ciorba de miel cu smantana, bors si legume
Ciorba
de miel cu smantana si bors din: carne de miel, morcov, telina,
albitura, ardei gras, ceapa, oua, smantana, lesutean si bors.
Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 morcov…
Banita olteneasca
O
reteta delicioasa de banita olteneasca cu: faina, oua, sare, apa,
branza dulce, zahar pudra. Ingrediente aluat: 1 kg făină 1 ou sare apă
cât cuprinde pentru un aluat potrivit…
Tocanita de gulii cu tomate
O
reteta delicioasa de tocanita cu:gulii, ceapa, morcov, ulei, rosii,
sare, zahar, piper, frunze de dafin, patrunjel verde. Ingrediente: 6
gulii medii ca mărime 1 ceapă 1 morcov 100 ml…
Pulpa de miel umpluta cu ficat de pasare si miel
Pulpa
de miel umpluta cu ficat de pasare si miel din: pulpa de miel, ficate
de pasare, ficat de miel, usturoi, ceapa, marar, oua, unt, rozmarin,
sare, piper alb, piper…
Ciorba de varza cu costita de porc
O
reteta delicioasa de ciorba cu: varza, ceapa, ardei gras, rosii,
telina, costita de porc, ulei. Ingrediente: 1 varză de 2 kg 1 ceapă
