Retete de top:
Pulpa de porc in manta de sorici
6 July 2012
O
reteta de pulpa de porc in manta de sorici din: pulpa de porc, usturoi,
cimbru verde, sare grunjoasa, piper, vin alb, unt, ulei de masline si
sorici. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 catei de usturoi cimbru verde
sare grunjoasa piper negru macinat 300 ml vin alb dulce 50 g unt sarat
3-4…Read more »
Pizza vegetariana cu mozzarella
6 July 2012
O
reteta de pizza vegetariana cu mozzarella din: drojdie de bere, faina,
sare, zahar, ulei de masline, rosii cherry, ardei grasi, mozzarella,
parmegiano si busuioc. Ingrediente: aluat: 1/2 cub de drojdie de bere
300 g faina 1 lingurita rasa sare 1 praf zahar 2 linguri ulei de masline
topping: 300 g rosii cherry taiate jumatati…Read more »
Ciocanele caramelizate
5 July 2012
O
reteta de ciocanele caramelizate din: ciocanele de pui, zahar, sos de
soia, otet balsamic, sare grunjoasa, ulei de masline si cimbru.
Ingrediente: un kg ciocanele de pui 2 linguri zahar 2 linguri sos de
soia 2 lingurite otet balsamic sare grunjoasa 3-4 linguri ulei de
masline cimbru macinat Mod de preparare: Se spală…Read more »
Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic
5 July 2012
O
reteta de Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic din:
salata, stiuleti de porumb, sare, zahar, unt, boabe de struguri, suc de
portocale, otet de mere, piper alb, ulei, boabe de fistic si verdeturi.
Ingrediente: 2 salate verzi 48 stiuleti de porumb fragezi si proaspeti
sare putin zahar 100 g unt 48…Read more »
Tocanita de ficatei
5 July 2012
O
reteta de tocanita de ficatei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei
gras, rosii, usturoi, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g
ficatei de pasare 3-4 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 3-4 catei de usturoi
ulei sare piper 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Iei 2 tigai.
Intr-o tigaie pui ficateii de…Read more »
Muşchi de vită cu fasole verde
5 July 2012
O
reteta de muschi de vita cu fasole verde din: fasole verde, muschi de
vita, unt, ulei de masline, usturoi, miere, sos de soia, ardei iute,
otet balsamic, sare grunjoasa, piper si cimbru verde. Ingrediente: un kg
fasole verde fideluta un kg muschi de vita 100 g unt 30 ml ulei de
masline 1-2 capatani…Read more »
Cocktail African Queen II
5 July 2012
O
reteta simple de Cocktail African Queen din: amarula, suc de visine,
coacaze si lapte. Ingrediente: 4 cl Amarula 4 cl suc de visine 2
lingurite de coacaze 4 cl lapte Mod de preparare: Mixam bine
ingredientele cu 2 lingurite de gehata zdrobita si servim in pahar de
whisky.Read more »
Pui in bere
5 July 2012
O
reteta de pui in bere din: pui, bere si condimente. Ingrediente: 1 pui
de 2 kg 500 ml bere 6 lingurite condimente Mod de preparare: Dizolvi
condimentele in bere, portionezi puiul si-l asezi in tava. Torni berea
peste el si-l introduci la cuptor. Nu-i pui capac. Nu mai adaugi nici
sare. Dupa un…Read more »
Piept de pui cu sos de rosii
5 July 2012
O
reteta de piept de pui cu sos de rosii din: carne de pui, bere blonda,
usturoi, condimente, rosii, masline, ceapa verde, foaie de dafin,
patrunjel, oregano, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g
carne de pui (de preferat piept) 1 cana bere blonda 3-4 catei de usturoi
2 lingurite condimente pentru sos: 500…Read more »
Friptură rece cu hrean
5 July 2012
Se
taie felii subţiri 300 g friptură şi se repartizează pe 2 farfurii. Se
spală cu apă fierbinte 1 lămâie şi i se rade coaja; se stoarce sucul. Se
amestecă sucul de lămâie cu coaja de lămâie, 2 linguri de ulei de
măsline extravirgin, 4 linguri de hrean ras (de la borcan), sare şi
piper.…Read more »
Cocktail Limey Tea
5 July 2012
O
reteta simpal de cocktail limey tea din: vodka, tart citron syrup,
fresh lemon juice, strong lemon & lime tea infusion, julienne cut
lemon peel stropes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25 ml
tart citorn syrup 20 ml fresh lemon juice 80-100 ml strong lemon &
lime tea infusion julienne cut lemon…Read more »
Salata de paste scurte
5 July 2012
Se
fierb 100 g paste scurte (de exemplu, scoici). Se taie în două 100 g
păstăi de mazăre mange- tout. Se adaugă la paste cu 3 min. înainte de a
fi gata, împreună cu 100 g boabe de mazăre congelată. Se scurge
amestecul, se trece prin jet de apă rece şi se lasă iar la…Read more »
Chiftele din piept de pui
5 July 2012
O
reteta de chiftele din piept de pui din: piept de pui, ceapa, praz,
faina, ulei, oua si condimente. Ingrediente: 500 g piept de pui 4 cepe 4
legaturi praz 4 linguri faina 1 ceasca ulei 3 oua 2 lingurite
condimente Mod de preparare: Pui într-o tigaie ulei la încins, adaugi
ceapa şi prazul…Read more »
Şalău pe pat de fasole aromată
5 July 2012
O
reteta de salau pe pat de fasole aromata din: salau, fasole verde, unt,
bacon, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, usturoi, patrunjel, otet
balsamic, migdale si lamai. Ingrediente: 8 fileuri şalău 800 g fasole
verde fideluţă 50 g unt 100 g bacon afumat sare grunjoasă piper alb
măcinat o crenguţă rozmarin 2 linguri ulei…Read more »
Spaghete cu mazare si rosii
5 July 2012
O
reteta delicioasa de spaghete cu: mazare, usturoi, ulei, busuioc,
patrunjel, rosii, sare, piper, branza. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 3
linguri ulei 1/2 legătură busuioc 1/2 legătură pătrunjel verde 500 g
roşii mici şi alungite sare piper 400 g spaghete 150 g mazăre congelată
150 g brânză telemea Mod de preparare: Se încinge cuptorul…Read more »
Rosii umplute cu orez
5 July 2012
O
reteta delicioasa de rosii cu: patrunjel, busuioc, usturoi, sare,
piper, orez. Ingrediente: 5 roşii frumoase şi mari 1 legătură pătrunjel
frunze de busuioc 1 căţel de usturoi sare piper măcinat 10 linguri de
orez Mod de preparare: Speli roşiile, tai căpăcelul de deasupra, apoi,
cu un cuţit, tai de jur împrejurul roşiei şi scoţi…Read more »
Reteta zilei: Inghetata de ciocolata
5 July 2012
O
reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata,
lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie.
Ingrediente: 2 cesti smantana 3 linguri cacao 1 ciocolata amaruie 1 cana
de lapte 3/4 ceasca de zahar 1 vârf de cuţit de sare 5 galbenusuri de
ou 1/2 lingurita extract de vanilie Mod…Read more »
Mâncare de fasole verde cu năut si carne de vitel
5 July 2012
O
reteta de mancare de fasole verde cu naut si carne de vitel din: fasole
verde, ceapa, naut, vrabioara de vitel, sare, piper, cimbru, ulei de
masline, pasta de chilli, pasta de tomate si patrunjel verde.
Ingrediente: un kg fasole verde fideluţă 3 cepe albe 200 g năut 500 g
vrăbioară de viţel sare piper…Read more »
Ciabatta cu friptură
5 July 2012
Se
taie sferturi 200 g roşii cherry. Se taie rondele 2 cepe verzi. Se taie
fâşii 6 frunze de busuioc. Se amestecă toate cu 2 linguri de oţet
balsamic alb, sare, piper şi 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Se taie felii 180 g friptură şi se aşază pe 2 chifle de ciabatta
prăjite,…Read more »
Ciorba de fasole cu urzici
5 July 2012
O
reteta de ciorba de fasole cu urzici din: fasole boabe, ceapa, morcovi,
ardei rgas, ulei, bulion, foi de dafin, urzici si condimente.
Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 3-4
linguri ulei 1 cana bulion 1 foaie de dafin 1 mana buna de urzici 2
lingurite condimente Mod…Read more »
Friptura de porc la tava
5 July 2012
O
reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi,
rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si
supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de
rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri
ulei de masline extravirgin…Read more »
Cocktail Spicy Tea
5 July 2012
O
reteta simpla de cocktail spicy tea din: vanilla infused light rum,
orange syrup, fresh lemon juice, strong orange & cinnamon tea
infused, julienne cut orange peel stripes, drops of cinnamon tincture si
top ginger ale. Un ceap ce poati fi preparat atat cald cat si rece.
Ingrediente: 40 ml vanilla infused light rum 25…Read more »
Ravioli cu tomate
5 July 2012
O
reteta delicioasa de ravioli: ulei, ardei, usturoi, rosii, ceapa, pasta
de tomate. Ingrediente: 2 linguri de ulei 2 ardei mijlocii, tăiaţi
felii 2 căţei de usturoi,pisaţi 1 cană de roşii tăiate ceapă dulce 2
linguri de pastă de tomate 1/2 de lingură de verdeţuri 500 g ravioli cu
brânză sau carne (se fierb, se…Read more »
Limba de vita in sos tomat
5 July 2012
O
reteta gustoasa de limba de vita cu: ulei, pasta de tomate, suc de
rosii, faina, ceapa, masline, boia de ardei dulce, patrunjel.
Ingrediente: 100 ml ulei 1 lingură pastă de tomate 100 ml suc de roşii 1
lingură făină 6 cepe 500 g limbă de vită 100 g măsline (fără sâmburi) 1
lingură boia…Read more »
Tartă cu dovlecei şi carne
5 July 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: dovlecei, carne de pui, faina, unt, oua,
praz, ghimbir, praf de copt, marar, sare, piper, ulei, smantana,
legume. Ingrediente: 300 g făină 250 g unt două ouă un dovlecel un fir
de praz o linguriţă cu ghimbir ras o linguriţă cu praf de copt două
piepturi de pui o…Read more »
Melci cu caise
5 July 2012
O
reteta delicioasa de melci cu: apa, faina, ulei, caise, vin alb, mere,
zahar vanilat, scortisoara, nuca, limeta, sare, zahar pudra.
Ingrediente: 225 ml apă 450 g făină 210 ml ulei de floarea-soarelui 300 g
caise 500 ml vin alb dulce 4 mere 200 g zahăr tos două pliculeţe zahăr
vanilat o linguriţă cu scorţişoară…Read more »
Pui cu lamaie, miere si cimbru
5 July 2012
O
reteta de pui cu lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline,
sare, piper, suc si coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si
ceapa. Ingrediente: 1 pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4
linguri ulei de masline sare piper sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie 1
lingura…Read more »
Sarmalute cu peste in foi de salata verde
4 July 2012
O
reteta de sarmalute cu peste in foi de salata verde din: orez, peste,
sare, piper, ou, salata verde, ulei, morcov, praz, telina si apa.
Ingrediente: 2 cani de orez fiert file de peste tocat fin sare piper 1
ou 2-3 capatani de salata verde ulei 1 morcov 1 fir de praz 2-3 tije de…Read more »
Fasole verde rulata in bacon
4 July 2012
O
reteta de fasole verde rulata in bacon din: fasole verde, bacon, sare,
piper, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 800 g fasole verde
fideluta 300 g bacon semiafumat sare piper negru macinat 4-5 catei
usturoi 2-3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se alege fasolea
verde. Se curăţă codiţele, se spală în…Read more »
Drob de stevie
4 July 2012
O
reteta de drob de stevie din: stevie, oua, marar, ceapa verde, piper,
faina, sare si ulei. Ingrediente: 5-6 legaturi de stevie 2 oua 1
legatura marar 1 legatura ceapa verde piper 1 lingura faina sare ulei
pentru prajit Mod de preparare: Pui o cratiţă cu apă pe foc, iar când
dă în clocot,…Read more »
Cocktail Red Square Tea
4 July 2012
O
reteta simpla de cocktail red square tea din: vodka, pink grapefruit
syrup, fresh lemon juice, strong cold berry tea infusion, julienne cut
grapefruit peel stripes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25
ml pink grapefruit syrup 20 ml fresh lemon juice 80 ml – 100 ml strong
cold berry tea infusion julienne cut…Read more »
Chifteluţe picante de cartofi
4 July 2012
O
reteta de chiftelute picante de cartofi din: cartofi, galbenus,
coriandru, ceapa verde, suc de lamaie, branza cheddar, ardei chilli,
pesmet si ulei vegetal. Ingrediente: 400g de cartofi, curăţaţi şi tăiaţi
cubuleţe 1 gălbenuş 1 mănunchi de coriandru, mărunţit 5 cepe verzi,
tăiate mărunt sucul de la o lămâie 75g de brânză Cheddar, tăiată
cubuleţe…Read more »
Rulada cu nuca, la rece
4 July 2012
O
reteta de rulada cu nuca, la rece din: oua, zahar pudra, nuca, cacao si
margarina. Ingrediente: 3 oua 280 g zahar pudra + 4 linguri zahar pudra
400 g nuca 4 linguri cacao 200 g margarina Mod de preparare: Baţi
albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporQuesadilla cu pui
4 July 2012
O
reteta de Quesadilla cu pui din: rosii, ceapa rosie, pui, parmezan,
mozzarella si lipii. Ingrediente: 2 roşii, tăiate cubuleţe 1 ceapă
roşie, tăiată mărunt 300g de pui, tăiat cubuleţe 150g de parmezan 350g
de mozzarella rasă 3 lipii mari Mod de preparare: Într-o tigaie se
prăjeşte puiul cât să rămână puţin zemos. Se…Read more »
Inghetata cu lime
4 July 2012
O
reteta de inghetata cu lime din: lapte, zahar, zeama de lime, coaja
rasa de lime si frisca. Ingrediente: 500 ml lapte 250 g zahar 100 ml
zeama de lime 3 lingurite coaja rasa de lime 400 ml frisca lichida Mod
de preparare: Amesteci laptele cu zahărul şi fierbi la foc mic până
se…Read more »
Cocktail Alexandra
4 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Alexandra din: brandy, lichior de cafea,
cafea, frisca, limeta si nucsoara. Ingrediente: 1,5 cl brandy 1,5
lichior de cafea 5 cl cafea 2 cl frisca lichida limeta nucsoara Mod de
preparare: Mixam bine in shaker, brandy-ul, cafeaua si lichiorul de
cafea impreuna cu gheata. Apoi turnam amestecul in paharul…Read more »
Parfait de banane şi alune de pădure caramelizate
4 July 2012
O
reteta de parfait de banane si alune de padure caramelizate din: zahar,
alune de padure, ulei de floarea soarelui, banane, suc de lamaie,
frisca, albusuri, zahar si banane. Ingrediente: pentru alune
caramelizate: 200g de zahăr 100g alune de pădure fără pieliţă ulei de
floarea-soarelui, pentru uns pentru parfait: 2 banane coapte 2 linguriţe
suc…Read more »
Prajitura cu fructe si crema de mascarpone
4 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar praf, lamie, crema
mascarpone, zmeura, capsuni, afine, migdale, alune, nuci, ulei.
Ingrediente: 14 gălbenuşuri 10 albuşuri 250 g zahăr praf 1 lămâie 400 g
cremă mascarpone (sau frişcă bătută cu smântână) 200 g zmeură 200 g
căpşuni 200 g afine migdale alune nuci ulei pentru uns tava…Read more »
Spaghete cu fructe de mare
4 July 2012
O
reteta delicioasa de spaghete cu: fructe de mare, ulei de masline, vin
alb sec, ceapa, usturoi, lamaie, patrunjel verde, sare, piper.
Ingrediente: 250 g spaghete 400 g cocktail fructe de mare 3 linguri
ulei de măsline 100 ml vin alb sec 1 ceapă 1 căţel usturoi 1 lămâie
pătrunjel verde tocat sare piper Mod…Read more »
Dulceata de castraveti
4 July 2012
O
reteta delicioasa de dulceata cu: castraveti, zahar, lamaie, sare.
Ingrediente: 1,2 kg de castraveţi mici 1 kg zahăr lămâie sare Mod de
preparare: Se spală castraveţii, se şterg, se curăţă de coajă, apoi se
taie în patru, pe lungime, se îndepărtează seminţele şi se taie în
cubuleţe cu latura de circa un centimetru. Apoi…Read more »
Retete culinare: Salata dobrogeana
4 July 2012
O
reteta delicioasa de salata dobrogeana cu: rosii, ardei, catraveti,
ceapa, salata verde, telemea de oi, vin alb, sare, maioneza, oua,
smantana, masline, cimbru, tarhon. Ingrediente: 3 roşii mari 2 ardei
graşi 3 castraveţi medii 1 ceapă 1 salată verde 100 g telemea de oi 1
ceşcuţă vin alb sare 1 ceaşcă sos maioneză cu…Read more »
Salată de creveţi si roşii cherry
4 July 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: creveti, rosii cherry, salata verde,
maghiran, avocado, patrunjel. Ingrediente: 10 roşii cherry 24 creveţi 8
frunze de salată cîteva frunzuliţe de maghiran un avocado două linguriţe
de pătrunjel tocat Mod de preparare: Fierbe creveţii în apă clocotită
timp de trei minute, după care clăteşte-i în apă rece. După ce…Read more »
Salată de paste cu ton
4 July 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: paste, pene, ceapa verde, telina,
rosii, ton, branza. Ingrediente: 300 g paste penne o felină mică o ceapă
verde 3 roşii 100 g ton mărunţii 50g brînză cheddar Mod de preparare:
Branza dată prin râzătoare o jumătate de lămîie cîteva măsline după
gust. Fierbe pastele timp de cinci minute,…Read more »
Brioşe cu ciocolată şi merişoare
4 July 2012
O
reteta de briose cu ciocolata si merisoare din: faina, pudra de cacao,
scortisoara, zahar brun, merisoare, ciocolata neagra, iaurt, lapte, ulei
de floarea soarelui si ou. Ingrediente: 250g făină amestecată cu 2
linguriţe de praf de copt 1 lingură pudră de cacao 1 linguriţă de
scorţişoară 85g de zahăr brun 85g de merişoare uscate…Read more »
Tort cu inghetata de menta
3 July 2012
O
reteta de tort cu inghetata de menta din: lapte, smantana, zahar, sare,
menta, galbenusuri, fulgi de ciocolata, biscuiti cu cacao, unt si sos
de ciocolata. Ingrediente: pentru inghetata: 375 ml lapte 500 ml
smantana dulce 100 g zahar+1 lingura 1 praf sare 150 g frunze menta 4
galbenusuri 100 g fulgi de ciocolata pentru…Read more »
Shake de portocale rosii si papaya
3 July 2012
O
reteta de Shake de portocale rosii si papaya din: rom alb, papaya, suc
de portocala rosie, miere de salcam, zeama de limeta si inghetata de
vanilie. Ingrediente: 2 cl rom alb 100 g papaya 12 cl suc de portocala
rosie 1 lingurita de miere de salcam 1 cl zeama de limeta 1 glob de…Read more »
Muschi de vita cu foie gras
3 July 2012
O
reteta de muschi de vita cu foie gras din: muschi, ficat de rata,
portocala, miere, otet balsamic, amaretto disaronno, coniac, zahar brun,
suc de lamaie si coaja de portocale. Ingrediente: Muschi de vita 150 g
Ficat de rata 150 g Portocala o buc. (400 g) Miere 10 g Otet balsamic 8
ml Amaretto disaronno…Read more »
Reteta zilei: Budinca de mango cu felii de lamaie confiate
3 July 2012
O
reteta de Budinca de mango cu felii de lamaie confiate din: gheata,
gelatina, frisca, zahar, lapte, mango, suc de portocale, suc de lamaie,
sare si felii de lamaie confiate. Ingrediente: ½ ceasca cuburi de gheata
5 foi de gelatină ½ ceaşcă frişcă ¼ ceaşcă de zahăr ½ ceasca lapte 3
mango mari 2 linguri…Read more »
Curcan delicios la cuptor
3 July 2012
O
reteta de curcan delicios la cuptor din: unt, salvie, pancetta,
usturoi, ceapa rosie, telina, pesmet, caise uscat, carne de porc tocata,
coaja de lamaie, nucsoara, ou, sare de mare, piper, rozmarin, curcan,
morcovi, portocala, faina si supa de pui. Ingrediente: 50 g unt frunzele
de la un fir de salvie proaspătă 12 felii subţiri…Read more »
Inghetata de cafea
3 July 2012
O
reteta de inghetata de cafea din: zahar, galbenusuri, cafea si
smantana. Ingrediente: 200 g zahar 4 galbenusuri 250 ml cafea foarte
concentrata 500 ml smantana pentru frisca Mod de preparare: Mixezi
spuma tare, la viteza mare, galbenusurile cu zaharul. Adaugi cafeaua
turnand-o in fir subtire, mixand continuu, dar la viteza mica. Pui
smantana…Read more »
Placinta cu urzici
3 July 2012
O
reteta de placinta cu urzici din: foi de palcinta, urzici, margarina,
cascaval si oua. Ingrediente: 250 g foi de placinta 500 g urzici tinere
100 g margarina 150 g cascaval ras sau branza de oi faramitata 2 oua
Mod de preparare: Alegi urzicile, le speli în mai multe ape şi le pui
la…Read more »
Retete internationale: Risotto primavera
3 July 2012
Acest
fel de mâncare a apărut la restaurantul Le Cirque 2000 din Manhattan,
fiind versiunea cu orez a pastelor primavera (spaghete într-un sos
cremos cu legume de primăvară). Pastele primavera au fost create de un
patron de restaurant, pe nume Sirio Maccioni, în anul 1976, pe când se
afla în casa unui prieten, pregătind masa.…Read more »
Deliciu cu afine
3 July 2012
O
reteta de deliciu cu afine din: smantana, zahar, zahar vanilat, ricott,
afine, oua si frunze de menta. Ingrediente: 400 ml smantana lichida 3
linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 100 g ricotta 300 g afine 3 oua
frunze de menta pentru decor Mod de preparare: Mixezi coacăzele în
blender cu zahărul vanilat până…Read more »
Cocktail Cat
3 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Cat din: lichior de kiwi, rom alb, albus,
lapte si suc de kiwi. Ingrediente: 4 cl lichior de kiwi 2 cl rom alb 1
albus 6 cl lapte 6 cl suc de kiwi Mod de preparare: Batem albusul pana
cand devine spumos. Mixam bine cu gheata in shaker celelalte…Read more »
Rulada cu crema de iaurt
3 July 2012
O
reteta de rulada cu crema de iaurt din: oua, sare, amidon,d e porumb,
praf de copt, gelatina, caise, zahar, zeama de lamaie, lichior de
lamaie, gelatina, iaurt, coaja de lamaie, zahar pudra, lichior de lamaie
si frisca. Ingrediente pentru blat: 4 oua 1 praf de sare 100 g amidon
de porumb 1/2 lingurita praf…Read more »
Salata spaniola cu pui, umplut cu creveti
3 July 2012
O
reteta de salata spaniola cu pui, umplut cu creveti din: spanac, ceapa,
morcov, ardei capia, lamaie, pui, creveti si otet balsamic.
Ingrediente: 120 g spanac 60 g ceapa 60 g morcov 40 g ardei capia 100 g
lamaie 100 g pui 35 g creveti otet balsamic Mod de preparare: Se spala
si se…Read more »
Budinca de orez
3 July 2012
O
reteta de budinca de orez din: orez, sare, unt, oua, branza de vaci,
zahar pudra, zahar tos, esenta vanilie, caise si lapte. Ingrediente: 250
g orez 1 praf de sare 2 linguri unt 5 oua 200 g branza de vaci grasa
100 g zahar pudra 3 linguri zahar tos 1 esenta vanilie 500 g…Read more »
Păstrăv cu legume
3 July 2012
O
reteta delicioasa de pastrav cu: broccoli, ardei capia, ceapa, usturoi,
vinete, ciuperci, unt, faina, apa, lapte, parmezan, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 4 păstrăvi mai mici 500 g broccoli 500 g ardei
capia copţi două cepe 5 căţei de usturoi două vinete 200 g ciuperci 50 g
unt 120 g făină 250 ml apă 250…Read more »
Orez cu dovlecei
3 July 2012
O
reteta delicioasa de orez cu:dovlecei, hrisca, ceapa, usturoi,
castraveti, smantana, iaurt, miez de nuca, sare, piper, patrujel, ulei.
Ingrediente: 150 g orez doi dovlecei 100 g hrişcă o ceapă doi căţei de
usturoi doi castraveţi verzi 200 ml smântână 100 ml iaurt 100 g miez de
nucă sare piper pătrunjel ulei de floarea-soarelui Mod…Read more »
Prăjitură cu cirese
3 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu:faina, ou, praf de copt, portocala,
zahar tos, unt, gem de prune, cirese, zahar vanilat, sare, zahar pudra,
ciocolata. Ingrediente: 250 g făină un ou un pliculeţ praf de copt o
portocală 80 g zahăr tos 250 g unt un borcan gem de prune 250 g cireşe
două pliculeţe zahăr…Read more »
Sandviş cu carne
3 July 2012
O
reteta delicioasa de sandvis cu:piept de pui, dovlecel, ciuperci, ardei
capia, pesmet, oua, salata verde, chifle, sare, piper, smantana,
usturoi, ulei, marar. Ingrediente: doi piepţi de pui un dovlecel 300 g
ciuperci doi ardei capia 100 g pesmet două ouă o salată verde 4 chifle
sare piper 200 ml smântână 4 căţei de usturoi…Read more »
Macrou cu legume
3 July 2012
O
reteta delicioasa de macrou cu: dovlecel, fasole galbena pastai, ardei
capia, porumb boabe, usturoi, smantana, ghimbir, sare, piper, ulei.
Ingrediente: un kilogram macrou un dovlecel 400 g fasole galbenă păstăi
doi ardei capia două cepe 150 g porumb boabe 5 căţei de usturoi 200 g
smântână o linguriţă cu ghimbir ras sare piper ulei…Read more »
Reteta zilei: Salata chinezeasca picanta de castraveti
3 July 2012
O
reteta de salata chinezeasca picanta de castraveti din: castraveti,
sare, otet de orez, ulei de susan, zahar, sos de soia si pasta de ardei
iute. Ingrediente: 6-8 castraveti 1/2-1 linguriţă de sare 2-3 lingurite
otet de orez 1/2-1 lingură ulei de susan 1/2 lingura de zahar 2-3
lingurite sos de soia 1/2-1 lingura de…Read more »
Ciuperci usturoiate
3 July 2012
O
reteta de ciuperci usturoiate din: ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb,
unt, marar, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci
mari carnoase 2 cepe 6 catei de usturoi 1 cescuta cu vin alb sec 2
lingurite cu unt 1 legatura de marar 2 lingurite cu zeama de lamaie sare
piper Mod…Read more »
Cocktail Sweet Peppermint
3 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Sweet Peppermint din: ceai de menta, rom
brun, ananas, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 0,2 l ceai de menta
2 cl rom brun 60 g ananas 4 cl zahar 1 cl zeama de lamaie Mod de
preparare: Punem bucatile de ananas in paharul pentru bauturi lungi.
Mixam celelalte…Read more »
Supa crema cu praz
3 July 2012
O
reteta de supa crema cu praz din: ciuperci, praz, telina, ceapa,
smantana, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g
ciuperci 1 fir de praz 1 telina 1 ceapa 125 g smantana 60 g unt ulei de
masline sare piper Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi înăbPrăjitură pufoasă cu ciocolată şi cafea
3 July 2012
O
reteta de prajitura pufoasa cu ciocolata si cafea din: unt, oua, zahar,
faina, amidon, cacao, praf de copt, ciocolata neagra, cafea neagra,
crema de branza, iaurt si zahar pudra. Ingrediente: unt moale, pentru
uns 3 ouă mari 85g de zahăr 70g de făină obişnuită 1 lingură de amidon 2
linguri de cacao ½ linguriţă…Read more »
Pâinici îndesate
3 July 2012
O
reteta de painici indesate din: rosii uscate, ciuperci, ulei de
masline, faina, drojdie, apa si zahar. Ingrediente: 3 rosii uscate 5
ciuperci ulei de masline pentru aluat: 500 g faina 10 g drojdie 1 cana
cu apa calduta 1 lingurita cu zahar Mod de preparare: Intr-un castron,
pune apa călduţă cu sare, zahărul…Read more »
Salata de sparanghel
3 July 2012
O
reteta de salata de sparanghel din: sparanghel alb, fasole verde,
morcovi, ulei, otet de vin, sare, piper si frunze de salata.
Ingrediente: 1/2 kg sparanghel alb 200 g fasole verde 4 morcovi 4
linguri ulei 2 linguri otet de vin sare piper cateva frunze de salata
verde Mod de preparare: Fierbi separat legumele,…Read more »
Clafoutis cu caise
3 July 2012
O
reteta de clafoutis cu caise din: caise, faina, unt, lapte gras, oua,
sare, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 400 g caise fara
samburi 150 g faina 2 linguri unt 350 ml lapte gras 3 oua 1 praf de sare
100 g zahar pudra cu aroma de vanilie 1/2 lingurita esenta de vanilie…Read more »
Pâine cu brânză şi usturoi
3 July 2012
O
reteta de paine cu branza si usturoi din: faina, drojdie, sare, ulei de
masline, miere, usturoi, unt, cheddar si frunze de cimbru. Ingrediente:
500g de făină 1 plic de drojdie 1 linguriţă de sare 2 lingură ulei de
măsline 1 lingură de miere lichidă 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 25g de
unt moale 100g…Read more »
Păstrăv în sare
3 July 2012
O
reteta de pastrav in sare din: pastravi, sare grunjoasa si lamaie.
Ingrediente: 1-2 pastravi 2 kg sare grunjoasa 1 lamaie Mod de
preparare: Spală bine peştele, curăţă-l şi tamponează-l cu un şervet.
Stropeşte-l cu zeamă de lămâie şi pune în interior puţină răzătură de
lămâie, într-un tavă termorezistentă, presară un strat de sare…Read more »
Mâncare de linte cu mazăre
3 July 2012
O
reteta delicioasa de mancare de: linte, morcovi baby, mazare, ciuperci,
praz, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru, miez de nuca, alune.
Ingrediente: 200 g morcovi baby 250 g linte 200 g mazăre 300 g ciuperci
un fir de praz doi căţei de usturoi 100 ml ulei de floarea-soarelui sare
piper cimbru miez de nucă alune…Read more »
Prăjitură cu nectarine
3 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: faina, cacao, praf de copt, unt,
zahar tos, oua, nectarine, ciocolata neagra, sare, frisca. Ingrediente:
240 g făină 60 g cacao un pliculeţ praf de copt 110 g unt 160 g zahăr
tos o lingură cu cafea instant 3 ouă 6 nectarine 400 g ciocolată neagră
un sfert de…Read more »
Paste verzi cu pui şi gălbiori
3 July 2012
O
reteta delicioasa de paste cu: tagliatele, aripioare de pui, galbiori,
ceapa, pasta de rosii, pasta de ardei iute, cascaval, sare, piper,
busuioc verde, ulei. Ingrediente: 300 g tagliatele verzi 300 g aripioare
de pui 150 g gălbiori o ceapă o lingură cu pastă de roşii o linguriţă
cu pastă de ardei iute 200 g…Read more »
Hering cu fasole roşie
3 July 2012
O
reteta delicioasa de hering cu:fasole rosie, mazare, ceapa, usturoi,
fulgi de ardei dulce, ulei, vin alb, lamaie, sare, piper, patrunjel,
curry. Ingrediente: 4 trunchiuri de hering 200 g fasole roşie 300 g
mazăre două cepe 4 căţei de usturoi o linguriţă cu fulgi de ardei dulce
100 ml ulei de floarea soarelui 250 ml…Read more »
Retete culinare: Clatite cu legume
3 July 2012
O
reteta delicioasa de clatite cu:apa minerala, oua, faina, vanata,
ciuperci, rosii, suc de rosii, praz, ulei, sare, piper, busuioc.
Ingrediente: 500 ml apă minerală 3 ouă 400 g făină o vânătă 300 g
ciuperci 4 roşii 200 ml suc de roşii dulce un fir de praz ulei de
floarea soarelui sare piper busuioc verde…Read more »
Somon cu salată de linte
2 July 2012
O
reteta de somon cu salata de linte din: masline, ulei de masline, otet
de vin rosu, usturoi, mustar dijon, busuioc, capere, fasole verde, oua,
linte, rosii, somon si rucola. Inrgediente: 85g de măsline Kalamata,
fără sâmburi 5 linguri ulei de măsline 2 linguri de oţet din vin roşu 1
căţel mic de usturoi, zdrobit…Read more »
Budinca de somon
2 July 2012
O
reteta de budinca de somon din: somon marinat, cartofi, telina,
pastarnac, ardei gras, praz, rosii cherry, margarina, patrunjel si sare.
Inrgediente: 200 g somon marinat 500 g cartofi 1 telina 1 pastarnac 1
ardei gras verde 1 fir de praz 200 g rosii cherry 3 linguri cu margarina
1 legatura de patrunjel sare …Read more »
Briose aperitiv cu şunca şi ardei
2 July 2012
O
reteta de briose aperitiv cu sunca si ardei din: faina, sunca, ardei
gras, drojdie, unt, smantana, ou, cascaval, sare si piper. Ingrediente:
300 g faina 250 g sunca presata 1 ardei gras verde 1 pliculet drojdie
uscata 120 g unt 5 linguri smantana 1 ou plus 1 galbenus pentru uns
deasupra 50 g cascaval…Read more »
Cocktail Brandied Garden
2 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Brandied Garden din: rachiu, mure, suc de
visine si siropd e zmeura. Ingrediente: 2 cl rachiu (Weinbrand) 50 g
mure 10 cl suc de visine 1 lingurita de sirop de zmeura Mod de
preparare: Mixam ingredientele pana cand totul devine spumos, apoi punem
la rece si in final turnam…Read more »
Salata cu oua si ardei gras
2 July 2012
O
reteta de salata cu oua si ardei gras din: rosii, ridichi, oua, ceapa
verde, salata verde, otet aromatizat, zeama de lamaie, ulei de masline,
sare si ardei gras. Ingrediente: 20 g rosii cherry 8 ridichi rosii 4 oua
fierte tari 1 legatura ceapa verde 1 salata verde 2 linguri otet
aromatizat 2 linguri zeama…Read more »
Briose aperitiv cu caşcaval şi ciuperci
2 July 2012
O
reteta de briose aperitiv cu cascaval si ciuperci din: faina, oua, praf
de copt, lapte, unt, parmezan, cascaval, telemea, ciuperci, sare si
piper. Ingrediente: 350 g faina 2 oua 1 praf de copt 200 ml lapte 50 g
unt 2 linguri parmezan 2 linguri cascaval 2 linguri telemea 4 ciuperci
champignon sare piper …Read more »
Salata cu crabi si telina
2 July 2012
O
reteta de salata cu crabi si telina din: telina, zeama de carne, otet,
zahar, cartofi, sare, ciuperci, zeama de lamaie, anghinare, sparanghel,
maioneza, frisca, oua, crabi si patrunjel. Ingrediente: 400 g telina
(radacini) 1 l zeama de carne (cuburi supa) 2 lingurite otet 2 lingurite
zahar 500 g cartofi sare 250 g ciuperci 2…Read more »
Rulou de oua cu spanac
2 July 2012
O
reteta de rulou de oua cu spanac din: oua, branza de oi, unt, smantana,
spanac, ulei, sare, piper si faina. Ingrediente: 10 oua 150 g branza de
oi 20 g unt 50 g smantana 500 g spanac 2 linguri ulei sare piper 2
linguri faina Mod de preparare: Pui spanacul la fiert in…Read more »
Placintele cu crema de vanilie
2 July 2012
O
reteta de placintele cu crema de vanilie din: faina, unt, zahar, miere,
oua, lapte, esenta de vanilie, drojdie, lapte, zahar, amidon, caise si
vanilie. Ingrediente: 500 g faina 100 g unt 80 g zahar 1 lingurita miere
2 oua 150 ml lapte 1 esenta de vanilie 1 pliculet drojdie uscata pentru
crema: 500 ml…Read more »
Somon copt în folie
2 July 2012
O
reteta de somon copt in folie din: somon, ulei de masline, ceapa,
frunze de dafin, marar, vin alb, avocado, maioneza, suc si coaja de
lamaie, castravete, verdeata, castravete si marar. Ingrediente: 1 somon
întreg de 3,5kg, curăţat ulei de măsline, pentru uns 1 ceapă mică,
tăiată în felii foarte subţiri 4 frunze de dafin…Read more »
Placinta cu ceapa si rozmarin
2 July 2012
O
reteta de placinta galeza cu ceapa din: unt, ceapa, rozmarin si
cartofi. Ingrediente: 100g de unt, topit şi cald 500g de ceapă, tăiată
în felii 1 crenguţă de rozmarin 1kg de cartofi Mod de preparare: Se
încălzeşte un sfert din unt într-o tigaie mare, la foc mediu. Se înăbuşe
ceapa cu puţină sare…Read more »
Supă de peşte
2 July 2012
O
reteta de supa de peste din: peste, ceapa, morcovi, cartofi, ardei
capia, telina, suc de rosii, leustean, patrunjel, foi de dafin, sare si
piper boabe. Pentru a pregăti această supă, poţi să foloseşti crap,
caras sau chiar păstrăv. Ingrediente: 2 kg peste 2 cepe 2 morcovi 3
cartofi 2 ardei capia 1 telina 1…Read more »
Budinca cu peste
2 July 2012
O
reteta de budinca cu peste din: fileuri de peste alb, cartofi,
broccoli, unt, oua, iaurt, cascaval, marar verde, nucsoara, lamaie, sare
si piper. Ingrediente: 800 g fileuri de peste alb 4 cartofi 1 broccoli
mic 50 g unt 4 oua 400 ml iaurt simplu 150 g cascaval marar verde
nucsoara rasa 1/2 lamaie sare…Read more »
Varză cu bacon, morcov şi telina
2 July 2012
O
reteta de varza cu bacon, morcov si telina din: unt, bacon afumat,
usturoi, cimbru, telina, morcovi, varza si vin alb. Ingrediente: 1 cub
de unt 100g de bacon afumat cu multă carne, tăiat în bucăţele 1 căţel de
usturoi, tocat mărunt câteva crenguţe de cimbru 1 ţelină, tăiată în
batonaşe subţiri 2 morcovi, tăiaţi…Read more »
Ciorba de stevie
2 July 2012
O
reteta de ciorba de stevie din: stevie, morcov, pastarnac, ceapa,
cartofi, orez, ulei, bulion, bors, sare si leustean. Ingrediente: 4-5
legaturi stevie 1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa 4 cartofi 1 mana de orez
ulei bulion 300 ml bors sare leustean Mod de preparare: Cureti
zarzavatul (morcovul, ceapa, pastarnacul). Pui zarzavatul la fiert…Read more »
Pachetele cu dovlecel la gratar
2 July 2012
O
reteta de pachetele cu dovlecel la gratar din: fileuri de peste,
dovlecei, frunze de busuioc, cuisoare, tarhon, usturoi, nucsoara,
oregano, sare, piper, lamaie si salata. Ingredente: 700 g fileuri de
peste 2 dovlecei fragezi frunze de busuioc 2-3 cuisoare parfumate tarhon
2 catei de usturoi 1 praf de nucsoara rasa oregano sare piper lamaie…Read more »
Şalău cu sos de roşii
2 July 2012
O
reteta de salau cu sos de rosii din: salau, lamaie, ceapa, rosii, suc
de rosii, usturoi, parunjel verde, romarin, foi de dafin, ulei, sare si
piper. Ingrediente: 2 kg salau 1 lamaie 2 cepe 6 tosii 500 ml suc de
rosii 1 capatana de usturoi 1 legatura de patrunjel verde 1 crenguta de
rozmarin…Read more »
Reteta zilei: Sorbet de coacaze
2 July 2012
O
reteta de Sorbet de coacaze din: coacaze, apa, zahar si suc de coacaze.
Ingrediente: 1 1/2 cani coacaze, proaspete sau congelate 1 cană cu apă
3/4 ceasca de zahar 1 1/2 cesti de suc de coacaze Mod de preparare:
Puneti la fiert coacazele cu zaharul si apa la foc mediu. Se fierb timp…Read more »
Cocktail Fantezie
2 July 2012
O
reteta de cocktail fantezie din: rodii, zahar, lamai, bitter, apa,
gheata si zahar. Ingrediente: 5-6 rodii 50 g zahăr 2 lămâi 200 ml bitter
1 l apă rece 5 cuburi de gheaţă Pentru decor: 150 g zahăr Mod de
preparare: Sucul astfel obţinut, pune-l pe foc împreună cu zahărul.
Amestecă uşor şi lasă-l…Read more »
Prăjitură cu mac şi miere
2 July 2012
O
reteta de prajitura cu mac si miere din: faina, zahar brun, unt, miere,
oua, amidon, mac, zahar pudra si capsuni. Ingrediente: 140g făină
amestecată cu o linguriţă de praf de copt, plus extra pentru presărat
100g de zahăr brun, plus extra pentru presărat 175g de unt moale 85g de
miere lichidă 3 ouă medii…Read more »
Pui la grătar cu cartofi noi, sparanghel la cuptor si iaurt cu ierburi aromate
2 July 2012
O
reteta de Pui la grătar cu cartofi noi, sparanghel la cuptor si iaurt
cu ierburi aromate din: maghiran, zeama de lamaie, pui, sare de mare,
piper negru, lamai, cartofi, unt, sparanghel, iaurt si ierburi aromate
proaspete. Este o mâncare delicioasă de vară, în genul celor servite
într-un local italienesc, şi uşor de preparat acasă.…Read more »
Salată de frunze de stejar cu păstrăvi afumaţi
2 July 2012
O
reteta de salata de frunze de stejar cu pastravi afumati din: salata cu
frunze de stejar, verdeturi, pepene galben, zeama de lamaie, ulei,
sare, patrunjel, chefir, smantana, piper alb macinat si pastrav afumat.
Ingrediente: 1/2 capatana de salata cu frunze de stejar 4 legaturi
verdeturi asortate 1 pepene galben 4 lingurite zeama de lamaie…Supa crema combinata
2 July 2012
O
reteta de supa crema combinata din: mazare, spanac, ceapa, oase, salata
verde, cartofi, lapte, unt, telina, patrunjel, morcovi, pastarnac, oua,
orez si sare. Este o supă bogată în vitamine şi hrănitoare.
Ingrediente: 500 g mazare 100 g spanac 100 g ceapa 800 g oase 100 g
salata verde 100 g cartofi 200 ml lapte…Read more »
Cod gratinat
2 July 2012
O
reteta de cod gratinat din: fileuri de cod, cartofi, morcov, ardei,
ceapa, usturoi, rosii cherry, vin alb, ulei de masline, unt, lamaie,
marar verde, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 cartofi 1
morcov 1 ardei galben 1 ceapa alba 2 catei de usturoi 4-5 rosii cherry
200 ml vin alb 2…Read more »
Inghetata cu ciocolata, struguri si coacaze
2 July 2012
O
reteta de inghetata cu ciocolata, struguri si coacaze din: lapte,
galbenusuri, zahar vanilat, frisca, ciocolata alba, unt, albus, zahar,
struguri si coacaze. Ingrediente: 475 ml lapte 6 gălbenuşuri 100 g zahăr
2 plicuri cu zahăr vanilat 250 ml frişca lichida Pentru decor: 100 g
ciocolată albă 50 g unt 1 albuş 100 g zahăr…Read more »
Retete culinare de tot felul
2 July 2012
Retete
culinare de tot felul: Caise cu portocale O reteta delicioasa de
caise cu portocale din: caise uscate, suc de portocale, praf de vanilie,
scortisoara, coaja de portocala, migdale, coniac, portocala si frunze
de menta. Ingrediente: 200 g caise uscate 400 ml suc de portocala 1/4
lingurita praf de vanilie un varf de scortisoara…Read more »
Supă salsa
2 July 2012
O
reteta de supa salsa din: rosii, ceapa rosie, usturoi, zahar, suc de
lime, coriandru si chipsuri. Ingrediente: 5 roşii coapte (aproximativ
300g), tăiate în bucăţi 1 ceapă mică roşie, tocată 1 căţel de usturoi,
tocat ½ linguriţă de zahăr sucul de la 1 lime 1 mână de coriandru, tocat
chipsuri tortilla, pentru servit …Read more »
Cheesecake cu ciocolată albă şi ricotta
1 July 2012
O
reteta de Cheesecake cu ciocolată albă şi ricotta din: unt, biscuiti,
amaretto, ulei de floarea soarelui, gelatina, ciocolata alba, lapte,
ricotta, frisca, zahar pudra, oua, fulgi de ciocolata alba, seminte de
rodie si zahar pudra. Ingrediente: pentru blat: 50g de unt topit 150g de
biscuiţi digestivi 50g de biscuiţi Amaretto ulei de floarea-soarelui,
pentru…Read more »
Bors cu gaina
1 July 2012
O
reteta de bors cu gaina din: gaina, apa, bors, patrunjel, loboda, sare
si fidea. Ingrediente: 1 gaina medie 1 l apa 1 l bors 1 mana de
patrunjel 1 legatura loboda 1 varf de cutit de sare 200 g fidea Mod de
preparare: Cureti gaina, o speli si o pui la fiert cu…Read more »
Paste cu verdeţuri şi usturoi
1 July 2012
O
reteta de paste cu verdeturi si usturoi din: ulei de masline, praz,
usturoi, frunze de spanac, smantana, paste si branza cu mucegai.
Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 3 tulpini de praz, tăiate în
felii subţiri 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 250g frunze de spanac,
rupte în fâşii, dacă sunt mari 200ml de…Read more »
Cocktail Amaretto Cup
1 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Amaretto Cup din: amaretto, frisca si cafea.
Ingrediente: 4 cl Amaretto 5 cl frisca lichida 10 cl cafea Mod de
preparare: Mixam bine ingredientele cu gheata in shaker, apoi turnam
bautura in ceasca.Read more »
Rata in sos aromat
1 July 2012
O
reteta de rata in sos aromat din: rata, vin rosu, caise confiate,
bacon, scortisoara, cuisoare, coniac, unt, rozmarin, cimbrisor, sare si
piper. Ingrediente: 1 raţă 100 ml vin roşu 100 g caise confiate 150 g
bacon 1 baton de scorţişoară 2 cuişoare 50 ml coniac 100 g unt 2
crenguţe cu rozmarin 1 crenguţă…Read more »
Cartofi cu roşii şi mozzarella gratinată
1 July 2012
O
reteta de cartofi cu rosii si mozzarella gratinata din: cartofi, rosii,
mozzarela, supa de legume, sare, piper, unt si frunze de busuioc.
Ingrediente: 600 g cartofi fierţi 400 g roşii întregi decojite 200 g
mozzarella 400 ml supă de legume sare piper măcinat 1 lingură unt unt
pentru uns forma frunze de busuioc pentru…Read more »
Supă de linte si morcovi, cu smântână
1 July 2012
O
reteta de supa de linte si morcovi cu smantana din: morcovi, ceapa
verde, unt, linte rosie, supa de legume, usturoi, sare, piper, iaurt,
smantana si verdeturi. Ingrediente: 250 g morcovi 3 cepe verzi 2 linguri
unt 70 g linte rosie 500 ml supa de legume 1 catel de usturoi sare
piper macinat 150 g…Read more »
Friptură de porc cu sos, morcovi şi piure de cartofi
1 July 2012
O
reteta de friptura de porc cu sos, morcovi si piure de cartofi din:
carne de porc, sare, piper, ulei de masline, unt, supa de carne, amidon,
morcovi, cartofi, galbenusuri de ou, nucsoara si unt. Ingrediente: 800 g
carne de porc (cotlet, fara os) sare piper macinat 2 linguri ulei de
masline 20 g unt…Read more »
Fougasse cu ceapă roşie, roşii cherry şi rozmarin
1 July 2012
O
reteta de Fougasse cu ceapă roşie, roşii cherry şi rozmarin din: faina,
drojdie, sare, zahar, apa, ulei de masline, ceapa rosie, rosii cherry,
rozmarin si sare grunjoasa. Ingrediente: 500g de făină pentru pâine albă
7g de drojdie 2 linguriţe de sare 1 linguriţă de zahăr 350ml de apă
fierbinte, cât să poţi ţine mâna…Read more »
Crochete cu sunca
1 July 2012
O
reteta de crochete cu sunca din: orez, oua, cascaval, sunca de pui,
parmezan, faina, smantana, nucsoara, pesmet picant, sare, piper si ulei.
Ingrediente: 200 g orez cu bobul lung 2 oua 50 g cascaval ras 100 g
sunca de pui 100 g parmezan ras 3 linguri faina 1 lingura smantana 1
praf de nucsoara…Read more »
Antreu bicolor
1 July 2012
O
reteta de antreu bicolor din: somon afumat, cartofi, patrunjel, unt,
smantana, orez, lapte, rosii uscate si sare. Ingrediente: 100 g somon
afumat 500 g cartofi 1 legătură de pătrunjel 200 g unt 100 g smântână 1
ceşcuţă cu orez cu bob lung 1 ceşcuţă cu lapte 1 ceapă, câteva roşii
uscate sare Mod…Read more »
Plăcintă cu stafide, sos de miere si friscă
1 July 2012
O
reteta de placinta cu stafide, sos de miere si frisca din: biscuiti cu
unt, unt, stafide, rom, oua, zahar, zahar vnailat, branza, coaja si
zeama de lamaie, praf de copt si amidon. Ingrediente: 200 g biscuiti cu
unt 75 g unt 80 g stafide 10 ml rom 4 oua 200 g zahar 1 pachet…Read more »
Supă de ceapă coaptă cu brânză de capră
1 July 2012
O
reteta de supa de ceapa coapte cu branza de capra din: ceapa, ulei de
masline, supa de legume, mustar, marmite, patrunjel, paine si branza de
capra. Ingrediente: 800 g de ceapa, taiata in felii 4 linguri ulei de
masline 1 litru supa de legume gata facuta 1 lingura de mustar cu boabe 1
lingurita…Read more »
Aperitive cu pasta de peste
1 July 2012
O
reteta de aperitive cu pasta de peste din: file de cod, gelatina, file
de somon, albusuri de ou, smantana, marar, sare, piper, paine neagra si
marar. Ingrediente: 450 g file de cod 6 foi de gelatina alba 150 g file
de somon 2 albusuri de ou 300 g smantana 2 linguri marar tocat sare…Read more »
Terina cu ardei copt
1 July 2012
O
reteta de terina cu ardei copt din: orez, oua, ardei grasi, ceapa ,
supa, unt, ulei de masline, nucsoara, cimbru, sare si piper.
Ingrediente: 250 g orez cu bobul lunguiet 2 oua 4 ardei grasi rosii 1
ardei gras galben 1 ceapa alba 2 l supa strecurata de legume 50 g unt 3
linguri…Read more »
Supă de spanac cu smântână, parmezan şi crutoane
1 July 2012
O
reteta de supa de spanac cu smantana, parmezan si crutoane din: varza
kake, spanac, gulie, morcovi, cartofi, usturoi, ceapa, bacon afumat,
ulei, vin alb, supa de legume, zeama de lamaie, sare, piper, crutoane,
unt, smantana si parmezan. Ingrediente: 300 g varza kake 100 g spanac
100 g gulie 80 g morcovi 200 g cartofi…Read more »
Friptura de porc rulata
1 July 2012
O
reteta de friptura de porc rulata din: carne de porc, mustar, legume,
verdeata, ceapa, usturoi, unt, boia, vin rosu, supa, amidon, sare si
piper. Ingrediente: 900 g carne de porc fara os, piesa intreaga gata
rulada si legata o lingura mustar 100 g legume pentru supa 20 g verdeata
de supa o ceapa 2…Read more »
Ruladă de curcan umplută cu spanac
1 July 2012
O
reteta de rulada de curcan umpluta cu spanac din: piept de curcan,
spanac, usturoi, ceapa, unt, sare, piper, mustar, ulei, ceapa rosie,
frunza de dafin si supa de pui. Ingrediente: 800 g piept de curcan (o
bucata intreaga, pentru rulada) 600 g spanac 2 catei de usturoi 1 ceapa 2
linguri unt sare piper…Read more »
Carbonara cu bacon afumat
1 July 2012
O
reteta de carbonara cu bacon afumat din: paste, unt, bacon afumat,
salata, smantana, sare, piper si cascaval. Ingrediente: 400 g paste 100 g
unt 200 g bacon afumat o salata verde sau rosie 150 ml smantana sare
piper 200 g cascaval Mod de preparare Se pun pastele să fiarbă în apă
cu sare…Read more »
Placinta cu foi din clatite si caise
1 July 2012
O
reteta de placinta cu foi din clatite si caise din: faina, sare, ou,
lapte, ulei de palmier, sirop, suc de portocale si caise. Ingrediente:
pentru aluat: 50 g faina de cozonac putina sare 1 ou 150 ml de lapte
ulei de palmier pentru decor: 60 de ml de sirop din orice compot la
cutie…Read more »
Somon in sos de vin
1 July 2012
O
reteta de somon in sos de vin din: file de somon, vin alb, piper, sare,
lamai, rozmarin, sparanghel, ciuperci, cartofi, unt, rosii, patrunjel
verde si sos de mustar cu hrean. Ingrediente: 800 g file de somon 200 ml
vin alb dulce piper boabe alb si rosu sare 2-3 lamai o crenguta
rozmarin verde 2…Read more »
Cheesecake cu caise
1 July 2012
O
reteta de cheesecake cu caise din: caise, portocale, iaurt, gem de
caise, alune, jeleu, biscuiti integrali si unt. Ingrediente: 1/2
kilogram jumatati de caise cu tot cu coaja 6 portocale 75 ml iaurt
degresat gem de caise o lingura de alune injumatatite jeleu pentru
blatul de biscuiti: 125 de grame de biscuiti integrali 50…Read more »
Ceafa de porc cu morcovi
1 July 2012
O
reteta de ceafa de porc cu morcovi din: ceafa de porc, sare, piper,
cimbru, vin roze, ulei de floarea soarelui, unt, morcovi, patrunjel
verde, orez si ulei de masline. Ingrediente: 800 g ceafa de porc sare
piper cimbru verde si uscat 100 ml vin roze 4 linguri ulei de floarea
soarelui 50 g unt…Read more »
Crema de urzici
1 July 2012
O
reteta de crema de urzici din: urzici, sare, faina, unt, usturoi verde
si smantana. Ingrediente: un kg urzici sare 2-3 lingurite faina 100 g
unt 1-2 legaturi usturoi verde 200 g smantana Mod de preparare: Se
curăţă urzicile cu mare atenţie să nu se strecoare şi codiţe printre ele
şi se spală bine…Read more »
Mancare cu ciuperci si rozmarin
1 July 2012
O
reteta de mancare cu ciuperci si rozmarin din: ciuperci, jumari, pulpa
de porc, unt, ulei de masline, ceapa, sare, piper, lapte, faina,
rozmarin si patrunjel. Ingrediente: 800 g ciuperci 10 jumari 500 g pulpa
de porc 100 g unt 2-3 lingurite ulei de masline o legatura ceapa sare
piper 200 ml lapte 2 lingurite…Read more »
Gogosele cu caise
1 July 2012
O
reteta de gogosele cu caise din: branza dulce, faina, oua, sare, suc de
lamaie, caise, zahar cubic si paine integrala. Ingrediente: pentru
gogosi: 400 g de branza dulce 150 g de faina pentru aluaturi 2 oua
putina sare suc de lamaie pentru umplutura: 1 kg de caise zahar cubic
paine integrala uscata si prajita…Read more »
Chiftelute cu humus
1 July 2012
O
reteta de chiftelute cu humus din: carne tocata de curcan, ou, sare,
piper, humus, patrunjel, ceapa, rosii, ulei de masline, usturoi, grau
incolitit, zeama de lamaie si otet balsamic. Ingrediente: 400 g carne
tocata de curcan un ou sare piper 200 g humus 2 legaturi patrunjel o
legatura ceapa pentru salata: 4 rosii 3…Read more »
Salata de caise cu porc
1 July 2012
O
reteta de salata de caise cu porc din: carne de porc, compot de caise,
otet, mustar, salata verde, caise, cirese, ceapa si alune. Ingrediente: 1
kilogram de carne de porc slaba 1 cutie compot de caise 1/4 ceasca de
otet 2 linguri de mustar natural o punga de mix de salaTarta cu mere si scortisoara
1 July 2012
O
reteta de tarta cu mere si scortisoara din: unt, ulei, sare, faina,
iaurt, mere, zahar, zahar vanilat, scortisoara, stafide si coaja rasa de
lamaie. Ingrediente: 200 g unt 3 linguri ulei un praf de sare 500 g
faina 100 g iaurt pentru umplutura: 12 mere mari 200 g zahar un plic
vanilat 2 lingurite…Read more »
Miel cu sofran, caise si cuscus
1 July 2012
O
reteta de mile cu sofran, caise si cuscus din: ulei de masline, carne
de miel, piper, ceapa, suc de portocale, usturoi, coriandru, sofran,
morcovi, caise, menta si cuscus. Ingrediente: o lingurita de ulei de
masline 1 kg carne de miel taiate in cubulete piper ceapa 1/4 ceasca de
suc de portocale usturoi coriandru sofran…Read more »
Tocanita cu sos picant
1 July 2012
O
reteta de tocanita cu sos picant din: muschi de porc, rosii, ardei,
carnati de casa, sare, ardei iute, ceapa, usturoi, ulei de floarea
soarelui, piper si patrunjel. Ingrediente: 800 g muschi de porc un kg
rosii moi 4 ardei rosii 2 carnati de casa sare 2 ardei iuti 2-3 legaturi
ceapa o legatura usturoi…Read more »
Piept de curcan umplut cu caise
1 July 2012
O
reteta de piept de curcan umplut cu caise din: piept dee curcan, orez
salbatic, caise, alune prajite, rozmarin, usturoi, unt, ulei de masline
extravirgin, mustar, sparanghel, scortisoara, ulei de cocos si suc de
caise. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de curcan 100 g de orez sălbatic 4
caise o linguriţă de alune prăjite rozmarin…Read more »
Ciorba de legume
1 July 2012
O
reteta de ciorba de legume din: cartofi, ceapa, ardei, morcovi, ulei de
floarea soarelui, leustean, sare, piper, bors, oua si smantana.
Ingrediente: 5 cartofi 2-3 cepe (alba si rosie) 1-2 ardei 2 morcovi 2-3
linguri ulei de floarea soarelui o legatura de patrunjel 3-4 frunze de
leustean sare piper 500 ml bors 2-3 oua…Read more »
Penne cu ardei copţi, ceapă şi vermut
30 June 2012
O
reteta de penne cu ardei copti, ceapa si vermut din: unt, ulei de
masline extravirgin, ceapa verde, ardei grasi, vermut, penne, branza
feta, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 2 linguri unt nesarat 2
linguri de ulei de masline extravirgin 8 cepe verzi, taiate rondele
(inclusiv frunzele) 6 ardei grasi taiati in fasii lungi si…Read more »
Salata cu fileuri de peste
30 June 2012
O
reteta de salata cu fileuri de peste din: fileuri de peste, oua, faina,
salata verde, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de
salau sau pangasius 2 oua 3 linguri cu faina 1 salata verde 1 lamaie
cateva rosioare ulei sare piper Mod de preparare: Bate bine ouăle cu
făina până se…Read more »
Budinca de carne cu varza murata
30 June 2012
O
retete de budinca de carne cu varza murata din: varza murata, carne
tocata, oua, lapte, cascaval afumat, ceapa, pesmet, sare, piper si
maghiran. Ingrediente: 1 kg varza murata 500 g carne tocata 5 oua 500 ml
lapte 100 g cascaval afumat 2 cepe 3 linguri pesmet sare piper maghiran
Mod de preparare: Varza…Read more »
Salata de ridichi cu sos de iaurt
30 June 2012
O
reteta de salata de ridichi cu sos de iaurt din: ridichi, iaurt,
smantna, marar, usturoi, lamaie si sare. Ingrediente: 3 legaturi de
ridichi pentru sos: 400 g iaurt natural 200 g smantana 1 legatura de
marar 3 catei de usturoi 1 lamaie 1 lingurita cu sare Mod de
preparare: Intr-un bol se amesteca…Read more »
Briose de orez cu legume
30 June 2012
O
reteta de briose de orez cu legume din: orez, ulei de masline, morcov,
mazare, cartof, dovlecel, sunca, smantana, oua, cascaval, faina, praf de
copt, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 150 g orez cu bobul
lung 1 lingura ulei de masline 1 morcov 2 linguri mazare 1 cartof 1
dovlecel 150 g sunca taiata…Read more »
Paste mediteraneene cu busuioc
30 June 2012
O
reteta de Paste mediteraneene cu busuioc din: ardei, ceapa rosie, ardei
iute, usturoi, zahar brun, rosii, paste, busuioc si parmezan.
Ingrediente: 2 ardei roşii, curăţaţi de seminţe, tăiaţi în bucăţi 2 cepe
roşii, tăiate în sferturi 2 ardei iuţi, curăţaţi de seminţe şi tocaţi 3
căţei de usturoi, tocaţi grosier 1 linguriţă de zahăr…Read more »
Salata de paste cu sos alb
30 June 2012
O
reteta de salata de paste cu sos alb din: paste, sunca de praga,
ridichi, ceapa verde, galbenusuri, ulei, lamaie, smantana, marar si
sare. Ingrediente: 200 g paste 200 g sunca de praga 4-5 ridichi 2 fire
de ceapa verde pentru sos: 2 galbenusuri 200 g ulei 1 lamaie 2 linguri
cu smantana marar sare…Read more »
Cocktail Cafe Galliano
30 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail Galliano din: brandy, galliano, cafea rece si
frisca. Ingrediente: 2 cl brandy 2 cl Galliano 2,5 cl cafea rece 2 cl
frisca lichida Mod de preparare: Mixam brandy-ul, lichiorul si cafea,
apoi turnam bautura intr-un pahar mai mic si in final decoram cu frisca.Read more »
Pui dulce acrisor la cuptor
30 June 2012
O
reteta de pui dulce acriosr la cuptor din: portocala, scortisoara,
rozmarin, pui, ulei de masline, unt, ceapa rosie, telina, rosii uscate,
vin, otet de vin rosu, stafide, seminte de pin si pancetta afumata.
Ingrediente: o portocală tăiată în sferturi 2 batoane de scorţişoară,
rupte în două 6 fire de rozmarin proaspăt 4 puişori ulei…Read more »
Retete de post: Salată de grau bulgur cu stafide şi fistic
30 June 2012
O
reteta de salata de grau bulgur cu stafide si fistic din: bulgur,
stafide, morcovi, spanac, fistic, coaja de lamaie, otet din vin rosu si
ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 200g de bulgur 75g de stafide 3
morcovi, daţi pe răzătoare 150g de spanac, tocat grosier 100g de fistic
prăjit, tocat grosier coaja rasă de…Read more »
Carne de miel cu legume
30 June 2012
O
reteta de carne de miel cu legume din: carne de miel, ulei, sare,
fasole verde, dovlecel, ceapa, rosie, pasta de rosii, usturoi, boia de
ardei iute, piper, cimbru, rozmarin, busuioc si patrunjel. Ingrediente:
500 g carne de miel 2 linguri ulei sare 300 g fasole verde 1 dovlecel 1
ceapa 1 rosie bine coapta…Read more »
Salata vesela
30 June 2012
O
reteta de salata din: rosii, oua, ceapa verde, cascaval, mazare,
sparanghel, crutoane, branza de vaci, zeama de lamaie, ulei, smantana si
miere. Ingrediente: 500 g rosioare 4 oua fierte 1 legatura de ceapa
verde 300 g cascaval 2-3 linguri cu mazare fiarta 2-3 fire de sparanghel
fiert cateva crutoane pentru sos: 4 linguri cu…Read more »
Retete pentru weekend #17
30 June 2012
Va
prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati
simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va
asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Şniţel cu
creson şi sos de mere picant O reteta de snitel cu creson si sos de
mere picant din: unt, coaja…Read more »
Reteta zilei: Guacamole
30 June 2012
O
reteta de gucamole din: avocado, rosie, ardei, ceapa, usturoi, suc de
lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 avocado, coapte 1 rosie curatata
de seminte si tocata fin 1 ardei curatat de seminte si tocat fin 1 ceapa
tocata fin 1 căţel de usturoi sucul de la 1 lamaie sare dupa gust piper
Mod…Read more »
Kefta de pui
30 June 2012
O
reteta de kefta de pui din: carne de pui, ardei capia, ceapa, usturoi,
patrunjel verde, chimen macinat, piper negru, ienibahar, cimbru, seminte
de caramom, boia iute, sare, coriandru si cuisoare. Ingrediente: 800 g
carne de pui 1 ardei capia 1 ceapa 4-5 catei de usturoi 1 legatura
patrunjel verde 1 lingurita chimen macinat 1…Read more »
Legume gratinate
30 June 2012
O
reteta de legume gratinate din: dovlecel, vanata, rosii, parmezan,
ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 vanata mica 4 rosii tari,
bine coapte 50 g parmezan sau cascaval ras ulei pentru prajit sare
piper Mod de preparare: Speli dovlecelul şi vânătă, le tai felii
subţiri, le pudrezi cu sare şi le laşi…Read more »
Pui cu sos de lamaie
30 June 2012
O
reteta de pui cu sos de lamaie din: piept de pui, coriandru, suc de
lamaie, iaurt natural, lamaie, frunze de coriandru, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 800 g piept de pui 1 lingurita coriandru macinat 2 linguri
suc de lamaie 300 g iaurt natural degresat 1 lamaie 3 linguri frunze de
coriandru tocate ulei…Read more »
Retete de post: Fasole albă cu ceapă coaptă şi roşii
30 June 2012
O
reteta de fasole alba cu ceapa coapte din: ceapa rosie, ulei de
masline, usturoi, frunze de rozmarin, rosii cherry, fasole alba, otet
balsamic si parmezan. Ingrediente: 2 cepe roşii medii ulei de măsline 2
căţei de usturoi, tocaţi mărunt 15g frunze de rozmarin, tocate 300g de
roşii cherry, tăiate în jumătăţi 2 x 400g…Read more »
Cod cu legume
29 June 2012
O
reteta de cod cu legume din: fileuri de cod, telina, ceapa rosie,
usturoi, ghimbir, unt, lapte, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente:
4 fileuri de cod 6 tulpini de telina 1 ceapa rosie 3 catei de usturoi 1
lingurita ghimbir 2 linguri unt 1 lingura lapte 2 linguri suc de lamaie
sare piper…Read more »
Salată de pui la grătar cu maioneză
29 June 2012
O
reteta de salata de pui la gratar cu maioneza din: ceapa rosie, otet de
vin alb, paine, ulei de masline, aprmezan, pulpe d epui, maioneza,
busuioc si salata. Ingrediente: ½ ceapă roşie, tăiată fin oţet din vin
alb ½ pâine ţărănească ulei de măsline 30g de parmezan, ras 6 pulpe de
pui, dezosate, fără…Read more »
Galuste de peste cu orez
29 June 2012
O
reteta de galuste de peste cu orez din: file de peste, albusuri,
coriandru, iaurt, ceapa, orez, sare, piper, tarhon, supa de pui, faina,
iaurt si smantana. Ingrediente: 750 g file de peste – cod, merluciu,
pangasius 2 albusuri 1/2 lingurita coriandru macinat 150 ml iaurt
natural 1 ceapa tocata marunt 400 g orez sare…Read more »
Lasagna simplă
29 June 2012
O
reteta de lasagna simpla din: mozzarella, foi de lasagna, parmezan,
ulei de masline, ceapa, usturoi, ierburi, frunze de dafin, carne tocata
de vita, rosii in bulion, vin rosu, unt, faina, lapte si nucsoara.
Ingrediente: 250g de mozzarella, scursă de apă şi dată prin răzătoare
18-20 foi de lasagna 85g de parmezan, ras pentru sosul…Read more »
Dovlecei conservati
29 June 2012
O
reteta de dovlecei conservati din: dovlecei, frunze de telina, ceapa,
otet, apa, sare grunjoasa, miere, boabe de piper si boabe de mustar.
Ingrediente: 1 kg dovlecei foarte tineri si fragezi frunze de telina 2
cepe albe pentru solutia de conservare: 1 pahar otet de 9 grade 3 pahare
apa sare grunjoasa neiodata (cate 1…Read more »
Aripioare picante cu sos de brânză cu mucegai
29 June 2012
O
reteta de aripioare picante cu sos de branza cu mucegai din: unt, sos
tabasco, otet alb, aripioare de pui, sare, piper, faina, ulei de floarea
soarelui, telina, branza cu mucegai albastru, smantana, usturoi si boia
de ardei dulce. Ingrediente: 4 linguri de unt 5 linguri de sos Tabasco,
1 lingură de oţet alb 900g…Read more »
Pui cu salata de spanac si capsune
29 June 2012
O
reteta de pui cu salata de spanac si capsune din: piept de pui, supa de
pui, frunza de dafin, frunze de spanac, ceapa rosie, capsune, crutoane,
sare, piper rosu, iaurt, otet si miere. Ingrediente: 600 g piept de pui
450 supa de pui sau legume 1 frunza de dafin 250 g frunze de spanac…Read more »
Piure de broccoli sau conopida
29 June 2012
O
reteta de piure de broccoli sau conopida din: broccoli sau conopida,
smantana, oua, ceapa verde, nucsoara, sare, piper, pesmet, unt, faina,
vin alb, sare si piper alb. Ingrediente: 400 g broccoli sau conopida 3
linguri smantana 2 oua 3 cepe verzi 1/2 lingurita nucsoara sare piper
pesmet sos: 1 lingura unt 1 lingura faina…Read more »
Piept de pui la cuptor cu cartofi
29 June 2012
Incingeţi
cuptorul la 200°C (treapta 6). Curăţaţi o mână de cartofi, tăiaţi-i în
cubuleţe de 2,5 cm şi puneţi într-o cratiţă cu apă rece şi sărată.
Aduceţi la fierbere, lăsaţi cartofii să fiarbă câteva minute la foc mic,
apoi scurgeţi-i şi lăsaţi-i să stea puţin în sită. Puneţi într-un bol o
linguriţă cu vârf de…Read more »
Cocktail cu rachiu de visine
29 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail cu rachiu de visine din: suc de visine,
rachiu de visine, zahar, zer si frisca. Ingrediente: 0,1 l suc de visine
2 cl rachiu de visine 1 lingura de zahar 15 cl zer rece 1 lingura de
frisca lichida Mod de preparare: Mixam bine ingredientele
