Retete usoare:
Mix Grill cu muraturi asortate
11 December 2012Mix Grill cu muraturi asortate din: ceafa de porc, ficat de porc, carnati afumat, pastrama de oaie, pulpe de oaie, muraturi asortate, cimbru, ceapa rosie, boia, coriandru, ulei din samburi de struguri, sare si piper. Ingrediente: 250 g ceafa de porc fara os 250 ficat de porc sau vita 250 g carnati afumati 250 g…
Read more »
Reteta zilei: Cartofi frantuzesti cu sofran
11 December 2012O reteta simpla de Cartofi frantuzesti cu sofran din: cartofi, sofran, apa calda, unt, faina, lapte de cocos, lapte de migdale, sare, usturoi si boia. Ingrediente: 5 cartofi 1 vârf de cuțit șofran 2 linguri de apă caldă 2 linguri unt 2 1/2 linguri de faina 1 cutie lapte de cocos 1 cană lapte de…
Read more »
Muraturi: Legume murate umplute
11 December 2012O reteta delicioasa de legume murate cu: ardei gras, varza alba, radacina de telina, rosii, morcovi, ardei gras rosu, usturoi, patrunjel, otet, sare, zahar. Ingrediente: 1.500 g ardei graşi verzi o varză medie albă o rădăcină de ţelină două roşii doi morcovi medii doi ardei graşi roşii 8 căţei de usturoi o legătură de pătrunjel…
Read more »
Retete savuroase: Hering cu paste şi sos de ceapă
11 December 2012O reteta delicioasa de hering: paste verzi, morcovi, ardei capia, ardei iute, ceapa rosie, usturoi, vin alb sec, sare, piper, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 4 heringi 400 g paste verzi doi morcovi un ardei capia un ardei iute mic 3 cepe roşii doi căţei de usturoi 250 ml vin alb demisec sare piper ulei…
Read more »
Retete culinare: Crevete cu dovlecei şi sos
11 December 2012O reteta delicioasa de creveti cu: smantana, parmezan, maioneza, amidon, vin alb sec, otet, ulei de masline, lamaie, marar, sare, piper. Ingrediente: 500g crevete 200ml smantana 50g parmezan 2 linguri cu maioneză o lingură cu amidon alimentar 100 ml vin alb sec două lin guri cu oţet 175 ml ulei de măsline o jumătate de…
Read more »
Ravioli cu roşii şi carne
11 December 2012O reteta delicioasa de ravioli cu: faina, oua, carne de vita, dovlecel, ceapa, usturoi, ulei, rosii, sare, piper, oregano. Ingrediente: 200 g făină două ouă 500 g carne de vită tocată un dovlecel o ceapă 4 căţei de usturoi 100 ml ulei de floarea-soarelui 5 roşii sare piper oregano Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul…
Read more »
Retete gustoase: Crochete de cod cu legume
11 December 2012O retets delicioasa de crochete de cod cu: conopida, ardei capia, mazare, boabe de porumb, morcov, ciuperci, pesmet, oua, sos de rosii, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod o conopidă doi ardei capia 100 g mazăre 100 g boabe de porumb un morco 300 g ciuperci 100 g pesmet două ouă sos…
Read more »
Pui Shanghai cu piure
11 December 2012O reteta delicioasa de pui shanghai cu: carne de pui, faina, seminte de susan, oua, dovlecei, cartofi, telina, lapte, usturoi, lamaie, rosii cherry, castraveti murati, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: două piepturi de pui 100 g făină 50 g seminţe de susan două ouă doi dovlecei 4 cartofi o ţelină mică 200 ml lapte dulce…
Read more »
Aperitive: Tartine cu vinete
11 December 2012O reteta delicioasa de tartine cu: vinete, rosii, usturoi, patrunjel, ulei de masline, otet de mere, paine, ceapa verde, ceapa uscata, sare, piper, oregano. Ingrediente: 500 g vinete două roşii 4 căţei de usturoi două linguri cu pătrunjel tocat 4 linguri cu ulei de măsline două linguri cu oţet de mere o pâine de casă…
Read more »
Deserturi: Prăjitură cu kiwi
11 December 2012O reteta delicioasa de parajitura cu: oua, zahar tos, ulei, lapte, amoniac, sare, faina, cacao, zahar vanilat, gem de kiwi, fructe confiate, suc de limeta. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr tos 120 ml ulei 120 ml lapte dulce o linguriţă cu amoniac sare 500 g făină 50 g cacao două pliculeţe zahăr vanilat un…
Read more »
Fasole verde cu mărar
11 December 2012O reteta delicioasa de fasole verde cu: marar, ulei, faina, usturoi, apa, lamaie, sare, piper. Ingrediente: un kilogram fasole verde o legătură de mărar 50 ml ulei de floarea soarelui 50 g făină 5 căţei de usturoi 275 ml apă sucul de la o jumătate de lămâie sare piper Mod de preparare: Fasolea verde se…
Read more »
Masa de Craciun #1
10 December 2012Retete de Craciun: Ciorba de varza cu costita Ingrediente: 1 varza 400 g costita afumata 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 crenguta cimbru uscat bors dupa gust 4 cartofi 1 legatura marar 4 l apa cateva lingura de condimente de legume Mod de preparare: Tăiaţi varza fideluţă şi puneţi-o la fiert, împreună…
Read more »
Cotlete de porc cu bere neagra la cuptor
10 December 2012Cotlete de porc cu bere neagra la cuptor din: morcovi, patrunjel, piper negru, enibahar, foi de dafin, cotlete de porc, sare, bere neagra, zahar brun, cidru, chilli, ceapa, piper si verdeata asortata. Ingrediente: 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 8 boabe de piper negru 5 boabe de enibahar 2 foi de dafin 3 kg cotlete…
Read more »
Rulada de porc cu ciuperci
10 December 2012Rulada de porc cu ciuperci din: muschi file de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, vin, cascaval, sunca de porc, unt, ulei, vin, sare si piper. Ingrediente: 800 g muschi file de porc, bucata intreaga 300 g ciuperci 1 ceapa 2 catei de usturoi 10 ml vin alb 20 g cascaval 40 g sunca de porc 20…
Read more »
Reteta zilei: Muschi de vita la tigaie cu oua si sparanghel
10 December 2012O reteta savuroasa de Muschi de vita la tigaie cu oua si sparanghel din: sparanghel, muschi de vita, cimbru, oua, ulei de masline, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 1 buchet sparanghel 5-6 bucati muschi de vita 2 lingurite cimbru uscat 2 oua ulei de masline sare și piper parmezan Mod de preparare: Incalziti cuptorul…
Read more »
Friptură de porc crocantă cu mere pentru sarbatori
10 December 2012Retete de sarbatori: Friptură de porc crocantă cu mere din: muschi de porc, ulei de masline, mere, ceapa, foi de dafin, cimbru, suc de mere, supa de vita, sare si piper. Ingrediente: 1,2 kg mușchi de porc (de pe spate, cu tot cu șorici) 2 linguri ulei de măsline 3 mere 3 cepe 3 foi…
Read more »
Antricot de vitel cu castraveti in sos de rodii si vin
10 December 2012Antricot de vitel cu castraveti in sos de rodii si vin din: antricot de vitel, castravete, rosii, unt, coriandru, zahar, vin rosu, cuisoare, scortisoara, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 8 felii de antricot de vitel 500 g castravete de sera 4 rosii 50 g unt 1 lingurita rasa coriandru macinat 4 linguri zahar 500 ml…
Read more »
Prajitura cu iaurt si ciocolata
10 December 2012Prajitura cu iaurt si ciocolata din: oua, faina, zahar, iaurt, ciocolata, unt, praf de copt, cacao, esenta de rom si sare. Ingrediente: 4 oua 200 g faina 150 g zahar 200 ml iaurt 100 g ciocolata 150 g unt 1 pliculet cu praf de copt 2 linguri cu cacao 1 esenta de rom sare …
Read more »
Salata Birmingham
10 December 2012Salata Birmingham din: cartofi, ceapa, oua, castraveciori murati, sfecla, mustar dijon, salata verde, maioneza, patrunel verde, sare, piper si boia. Ingrediente: 10 cartofi 1 ceapa rasa 2 oua fierte tari 6 castraveciori murati 3 sfecle mici fierte 100 g mustar Dijon 1 salata verde 100 g maioneza 1 legatura patrunjel verde sare piper boia …
Read more »
Deliciu cu morcovi
10 December 2012Deliciu cu morcovi din: nuci, morcovi, faina, zahar, oua, ulei, esenta de vanilie, praf de copt, sare, unt, crema de branza, esenta de vanilie si zeama de lamaie. Ingrediente: pentru blat: 100 g nuci 350 g morcovi 280 g faina 300 g zahar 4 oua 200 ml ulei 2 lingurite esenta de vanilie 1 praf…
Read more »
Rulada de porc
10 December 2012Rulada de porc din: pulpa de porc, carne tocata de vita, morcov, oua, cimbru, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc (bucata intreaga) 400 g carne tocata de vita 1 morcov mare 2 oua fierte tare 1 lingurita cimbru uscat sfaramat 3-4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Curatati, spalati…
Read more »
Placinte cu gem pentru sarbatori
10 December 2012Placinte cu gem pentru sarbatori din: aluat, faina, gem, pandispan, migdale, zahar, unt, galbenus, coaja de citrice, fulgi de migdale si zahar pudra. Ingrediente: 375 g aluat de tarta dulce putina faina, pentru presarat 375 g gem (de care preferi) 50 g de pandispan 50 g migdale macinate 25 g de zahar 50 g de…
Read more »
Salată caldă de Islanda
10 December 2012Salată caldă de Islanda din: salata verde, otet, vin, ulei, smantana, miez de nuca, sare si piper. Ingrediente: 4 salate verzi 2 linguri otet 100 ml vin alb aromat 4 linguri ulei 100 ml smantana 100 g miez de nuci zdrobite sare piper proaspat macinat Mod de preparare: Curăţaţi salata, tăiaţi fiecare căpăţână în…
Read more »
Reteta zilei: Supa de varza creata cu carnati de pui
10 December 2012O reteta delicioasa de Supa de varza creata cu carnati de pui din: ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, fulgi de ardei, carnati de pui, cartofi, rosie, supa de pui, frunze de varza creata, lapte, spanac, sare si piper. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 lingură de unt 1 ceapa, taiata julienne 2 caței…
Read more »
Cocktail Red Slip
10 December 2012Cocktail Red Slip din: sirop de capsuni, suc de grepfrut, capsuni si menta. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 4 cl sirop de capsuni 4 cl suc de grepfrut 10 cl Bitter Grepfrut capsuni un fir de menta Mod de preparare: Mixam bine in shaker siropul si sucul de grepfrut, turnam amestecul intr-un pahar…
Read more »
Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi
10 December 2012Retete de sarbaroi: Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi din: muschiuleti de porc, usturoi, ulei de masline, cimbru, boia de ardei, cognac, sare si piper. Ingrediente: 4 muschiuleti de porc 8 catei de usturoi 100 ml ulei de masline 5-6 fire de cimbru verde 2 linguri boia de ardei 50 ml cognac sare…
Read more »
Tort de ciocolata cu fistic si smochine
10 December 2012Tort de ciocolata cu fistic si smochine din: faina, zahar pudra, praf de copt, cacao, unt, zahar vanilat, galbenus, oua, branza de vaci, ciocolata, smantana, smochine si fistic. Ingrediente: pentru blat: 100 g faina 80 g zahar pudra 1 lingurita praf de copt 50 g cacao 100 g unt 1 pachet zahar vanilat 1 galbenus…
Read more »
Pui picant cu ananas
10 December 2012Pui picant cu ananas din: piept de pui, ananas, ardei iute, cimbru verde, vin alb, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 2 bucati de ananas proaspat 1-2 ardei iuti 3-4 fire de cimbru verde 200 ml vin alb sec 1 lamaie 50 ml ulei de masline sare piper…
Read more »
Paste cu dovlecei si broccoli
10 December 2012Paste cu dovlecei si broccoli din: dovlecei, broccoli, coaja si zeama de lamaie, paste fainoase, ulei de masline, usturoi, sos pesto, seminte de floarea soarelui si parmezan. Ingrediente: 2 dovlecei mari, rasi pe razatoarea mare 350 g broccoli, rupt in buchetele mici coaja si zeama de la 1/2 lamaie 350 g paste fainoase (spaghete, linguini)…
Read more »
Somon cu capere
10 December 2012Somon cu capere din: file de somon, capere murate, boabe de porumb, marar, lamaie, vin, ulei de masline, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g file de somon proaspat 200 g capere murate 150 g boabe de porumb, congelat sau conservat 1 legatura marar 1 lamaie 200 ml vin alb sec 50 ml ulei de…
Read more »
Somon cu ananas şi migdale preparate
10 December 2012O reteta delicioasa de somon cu: ananas, porumb baby, capere, migdale, miez de nuca, oregano, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon o conservă de ananas un borcan cu porumb baby murat o lingură cu capere 100 g migdale 100 g miez de nucă două linguri cu oregano uscat sare piper Mod de preparare: Jumătate…
Read more »
Retete gustoase: Salată cocktail
10 December 2012O reteta delicioasa de salata cu: ciuperci, hrisca, orez, ardei capia, ceapa, usturoi, masline, rosii cherry, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g ciuperci 100 g hrişcă 50 g orez doi ardei capia o ceapă trei căţei de usturoi 100 g măsline feliate 200 g roşii cherry roşii 75 ml ulei…
Read more »
Supă cu clătite şi crevete
10 December 2012O reteta delicioasa de supa cu: fasole rosie, creveti, cepa, morcov, telina, radacina de patrunjel, lamaie, lapte dulce, oua, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: conservă fasole roşie 500 g crevete decorticate o ceapă roşie un morcov o felie de ţelină o rădăcină de pătrunjel o lămâie 400 ml lapte dulce 3 ouă 100 g făină…
Tarte cu jeleu de vişine
10 December 2012O reteta de tarta gustoasa cu: faina, unt, zahar tos, oua, visine, apa, amidon, gelatina, sare, zahar vanilat, ananas. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 250 g zahăr tos două ouă 300 g vişine 250 ml apă 3 linguri cu amidon alimentar 10 g gelatină alimentară un sfert de linguriţă cu sare două pliculeţe…
Read more »
Borş de sfeclă roşie
10 December 2012O reteta delicioasa de bors cu: sfecla, cartofi, morcov, oua, smantana, verdeata, sare, usturoi, castraveti, apa, bors. Ingrediente: un kilogram şi jumătate de sfeclă 400 g cartofi doi morcovi două ouă 150 g smântână o legătură de verdeaţă sare usturoi castraveţi doi litri de apă un litru de borş Mod de preparare: Secla se curăţă,…
Read more »
Reteta zilei: Coji de lamaie confiate cu glazura de ciocolata alba
10 December 2012O reteta delicioasa de Coji de lamaie confiate cu glazura de ciocolata alba din: lamai, zahar si ciocolata alba. Ingrediente: 4 lămâi 3 1/4 cani de zahar 1 ciocolata alba Mod de preparare: Taiati lămâile în sferturi pe lungime. Cojiti sferturile si puneti deoparte miezul.cojile taiati-le subtiri. Puneti cojile într-o cratiță și acopereti cu…
Read more »
Rulouri de bacon
10 December 2012O reteta delicioasa de rulouri de bacon cu: carnati, legume de sezon, ienupar, rozmarin. Ingrediente: 4-5 felii de bacon cârnaţi fructe sau legume de sezon ienupar rozmarin Mod de preparare: Feliile de bacon se călesc puţin, după care se rulează în ele diferite umpluturi. In sezonul rece, feliile de bacon se umplu cu cârnaţi,…
Read more »
Rulou cu pui şi alune
10 December 2012O reteta delicioasa de rulouri din: piept de pui, faina, praf de copt, oua, alune, salata verde, lapte, parmezan, ulei de masline, ardei iute, ceapa, usturoi, piper, sare, otet balsamic. Ingrediente: un piept de pui 250 g făină un pliculeţ praf de copt 4 ouă 100 g alune o salată verde 125 ml lapte dulce…
Read more »
Fursecuri cu sos de vişine
10 December 2012O reteta delicioasa de fursecuri cu: unt, ou, zahar, alune, faina, praf de copt, sare, visine, vin rosu dulce, baton scortisoara, amidon, ciocolata neagra. Ingrediente: 125 g unt un ou 275 g zahăr tos 60 g alune 250 g făină un vârf de lingura praf de copt un vârf de linguriţă cu 100 ml vin…
Read more »
Salată de legume cu oregano
10 December 2012O reteta delicioasa de salata cu: rosii cherry, castraveti, ceapa rosie, masline, ardei gras, ardei iute, ardei capia, salata rucola, branza de capra, oregano uscat, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 250 g roşii cherry 3 castraveţi o ceapă roşie 100 g măsline feliate un ardei gras un ardei iute mic un ardei…
Read more »
Macrou cu sos de legume
10 December 2012O reteta delicioasa de macrou cu: fenicul, ceapa rosie, dovlecel, rosii, mustar cu boabe, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente: 4 trunchiuri de macrou un fenicul două cepe roşii un dovlecel 3 roşii două linguri cu muştar cu boabe sare piper ulei de floarea-soarelui mărar Mod de preparare: Trunchiurile de macrou se spală, se şterg cu…
Read more »
Orez cu pui şi ardei iute
10 December 2012O reteta delicioasa de orez cu: ceapa, ardei iute, fasole rosie, piept de pui, oua, faina, sofran, cascaval, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 150 g orez două cepe un ardei iute o conservă fasole roşie 300 g fasole verde două piepturi de pui două ouă 200 g făină un vârf de linguriţă cu şofran 200…
Read more »
Ciorbă delicioasa cu legume
10 December 2012O reteta delicioasa de ciorba de legume cu:bors, mazare, ardei capia, morcov, praz, ceapa, linte, rosii, ardei iute, ulei, masline, sare, piper, leustean, santana. Ingrediente: 200 g mazăre doi ardei capia 100 g morcovi un fir de praz o ceapă 100 g linte 4 roşii un ardei iute 100 ml ulei de floarea-soarelui 500 rnl…
Read more »
Retete de sarbatori: Ciorbă de burtă
10 December 2012O reteta delicioasa de ciorba de burta din: apa, burta de vaca, ciolan vitel, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, otet, oua, smantana, usturoi, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 4 litri de apă un kilogram burtă de vacă semifiartă un ciolan de viţel doi morcovi o rădăcină de pătrunjel două cepe 50 ml oţet două gălbenuşuri…
Read more »
Reteta zilei: Sandwich cu bacon, branza brie si mar
9 December 2012Sandwich cu bacon, branza brie si mar din: paine, mar, bacon, branza brie si sirop de artar. Ingrediente: 1 paine feliata 1 mar, tăiat felii subțiri 8 felii de bacon 200 g branza brie câteva lingurițe de sirop de arțar Mod de preparare: Într-o tigaie prajiti bacon-ul cateva minute. Scoateti pe prosoape de hartie…
Read more »
Vin fiert cu cidru si scortisoara
9 December 2012Vin fiert cu cidru si scortisoara din: vin, cidru, sirop de soc, coaja de lamaie, scortisoarre, pastaie de vanilie si zahar. Ingrediente: 2 sticle de vin alb demisec 500 ml de cidru 150 ml sirop de soc coaja de la 2 lamaie, taiata fasii 2 batoane de scortisoara 1 pastaie de vanilie, crestata pe lung…
Read more »
Budincă de Crăciun
9 December 2012Budincă de Crăciun din: curmale, stafide, lapte, coniac, unt, zahar brun, oua, faina, praf de copt, condimente pentru prajituri si coaja de portocala. Ingrediente: 250 g curmale, tocate 100 g de stafide 150 ml de lapte 150 ml de coniac (rom) 140 g unt, plus extra pentru uns 50 g zahar brun 2 oua 175…
Read more »
Varza de Bruxelles cu bacon si castane
9 December 2012Garnituri: Varza de Bruxelles cu bacon si castane din: varza de bruxelles, castane, bacon afumat si ulei. Ingrediente: 1,5 kg varza de Bruxelles, curatata 200 g castane coapte, taiate pe jumatate 200 g fasii de bacon afumat 1 lingurita de ulei Mod de preparare: Incinge cuptorul la 220°C/gaz 7. Pune apă la fiert într-o…
Read more »
Spuma de ciocolata cu rodii si mandarine
9 December 2012Spuma de ciocolata cu rodii si mandarine din: ciocolata amaruie, unt, cointreau, ou, galbenusuri, zahar tos, frisca, cacao, zahar tos, mandarine, scortisoara si rodie. Ingrediente: 150 g ciocolata amaruie cu 70% cacao 125 g unt, taiat cuburi 3 linguri Cointreau sau whisky sau coniac 1 ou si 2 galbenusuri 75 g zahar tos 175 l…
Read more »
Cocktail Perfect Manhattan
9 December 2012Cocktail Perfect Manhattan din: bourbon, dry vermouth, red vermouth si angostura bitters. Ingrediente: 60 ml bourbon 10 ml dry vermouth 10 ml red vermouth 2 dashes angostura bitters Mod de preparare: Se amesteca ingredientele in paharul boston, stirring, se strecoara dublu in paharul martini racit.
Read more »
Reteta zilei: Coaste de porc afumate cu garnitura de cartofi si fasole verde
9 December 2012Coaste de porc afumate cu garnitura de cartofi si fasole verde din: coaste de porc, ceapa, usturoi, frunze de dafin, cimbru, rozmarin, vin, otet de vin si miere. Ingrediente: 2-3 coaste porc afumate 2 cepe, feliate 5 catei de usturoi, zdrobit 3 frunze de dafin, rupte în jumatați 5 crengute proaspete de cimbru 1 lingurita…
Read more »
Legume cu cuscus si mirodenii
9 December 2012Legume cu cuscus si mirodenii din: dovleac, gulie, rosii, portocala, patrunjel, menta, rodie, ulei de masline, ceapa, condimente, scortisoara, usturoi, concentrat vegetal, mazare, cuscus si fulgi de migdale. Ingrediente: 600 g dovleac turcesc, curatat de coaja si taiat cuburi de circa 4 cm 1 gulie de circa 500 g., curatata si taiata cuburi de 3…
Read more »
Snitel din piept de pui cu mango
9 December 2012Snitel din piept de pui cu mango din: piept de pui, mango, ulei, margarina, cascaval, boia, curry, patrunjel, marar, frunze de telina, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 6 fileuri de piept de pui (cca 150 g fiecare) 2 fructe de mango 3 linguri ulei 2 linguri margarina 150 g cascaval 1 praf de boia dulce…
Read more »
Salata de andive Berna
9 December 2012Salata de andive Berna din: andive, cartofi, heringi, otet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g andive 500 g cartofi 3 cepe 2 heringi uscati si afumati 100 ml oet 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Curatati andivele de primul strat de frunze si oparitile 5 minute in apa clocotita cu sare.…
Read more »
Legume cu miere si mustar
9 December 2012Legume cu miere si mustar din: ulei de masline extravirgin, mustar, miere, otet de cidru, praz, fasole verde, broccoli si mazare. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingurita de mustar cu boabe 1/2 lingurita de miere 1 lingura otet de cidru (sau aotet de mere) 2 fire de praz, curatate si taiate in…
Read more »
Supa de fasole si porumb
9 December 2012Supa de fasole si porumb din: ardei, patrunjel, iaurt semidegresat, ulei de masline, ceapa, seminte de chimen, boia de ardei iute, rosii, fasole boabe, concentrat vegetal si boabe de porumb. Ingrediente: 1 ardei rosu, cuatat de seminte si taiat cuburi 1 legatura de patrunjel, tocata 150 g iaurt semidegresat 1 lingura ulei de masline 1…
Read more »
Friptura de vita la gratar cu ciuperci
9 December 2012Friptura de vita la gratar cu ciuperci din: muschi de vita, sare, piper, ulei de masline, ciuperci, unt, ceapa, vin rosu si rozmarin. Ingrediente: 1 kg muschi de vita sare piper ulei de masline 1 kg ciuperci 20 grame unt 3 cepe tocate 200 ml vin rosu rozmarin Mod de preparare: Intr-o cratita incinsa…
Read more »
Sos Veloute
9 December 2012Sos Veloute din: unt, faina, zeama de oase de vitel, buchet garni, ciuperci, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 60 g unt 60 g faina 1 1/2 litru zeama de oase de vitel un buchet garni (patrunjel, dafin, tarhon, marar) 2 ciuperci 1 legatura patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Topiti untul, adaugati…
Read more »
Cocktail Carmen
9 December 2012Cocktail Carmen din: suc de mere, suc de struguri, sirop de zahar, frunze de menta, apa minerala si o felie de mar. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 8 cl suc de mere 4 cl suc de strugurideschis la culoare 1 cl sirop de zahar 3-4 frunze proaspete de menta apa minerala carbogazoasa o felie…
Read more »
Reteta zilei: Budinca cu spanac si mozzarella
9 December 2012Budinca cu spanac si mozzarella din: spanac, ulei de masline, mozzarella, ceapa verde, oua, sare si piper. Ingrediente: 500 g spanac proaspat 1-2 lingurite ulei de măsline 1 1/2 cani mozzarella 1/3 ceasca felii subtiri ceapa verde 8 oua, batute sare si piper negru dupa gust Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 190C. Se…
Read more »
Gnocchi la cuptor cu praz, broccoli si branza
9 December 2012Gnocchi la cuptor cu praz, broccoli si branza din: unt, praz, faina, pudra de mustar, lapte, nucsoara, broccoli, sunca, gnocchi si branza. Ingrediente: 60 g unt 2 fire de praz, taiate rondele 3 linguri faina alba 1 lingurita pudra de mustar 600 ml lapte un praf de nucsoara macinata 300 g broccoli, rupt in buchetele…
Read more »
Crema Parmentier
9 December 2012Crema Parmentier din: cartofi, praz, supa de pui, smantana, unt, sare si piper. Ingrediente: 600 g cartofi 300 g praz 500 ml supa de pui 100 ml smantana 70 g unt sare piper Mod de preparare: Curatati si spalati prazul, apoi tocati-l marunt si caliti-l 10 minute in 50 g unt, pana cand se…
Read more »
Morcovi cu seminte de pin
9 December 2012Morcovi cu seminte de pin din: morcovi, unt, seminte de pin, stafide, zahar si patrunjel. Ingrediente: 800 g morcovi, taiati pe jumatate si apoi pe diagonala, in bucati de cm 1 cub mare de unt 50 g seminte de pin 50 g de stafide 1 praf de zahar 1 mana de patrunjel, tocat Mod…
Read more »
Prajitura cu branza si caramel
9 December 2012Prajitura cu branza si caramel din: faina, unt, zahar, oua, praf de copt, branza, smantana, zahar vanilat, lapte, nuci si alune. Ingrediente: pentru blat: 300 g faina 100 g unt 75 g zahar 2 oua 1 praf de copt pentru crema de branza: 300 g branza 150 g smantana 4 oua 2 plicuri zahar vanilat…
Read more »
Coq au vin (Cocos in vin)
9 December 2012Cocos in vin din: cocos, vin rosu, piept de porc, untura, ciuperci, ceapa, arpagic, telina, morcovi, patrunjel, usturoi, cimbru, foi de dafin, cognac, faina, sare si piper. Ingrediente: 1 cocos 700 ml vin rosu 400 g piept de porc crud uscat 2 linguri untura 300 g ciuperci mici 2 cepe 200 g arpagic 2-3 fire…
Read more »
Pui cu smantana si spanac
9 December 2012Pui cu smantana si spanac din: ulei de masline, cartofi, ceapa, usturoi, vin, concentrat de pui, mustar de dijon, carne de pui, smantana, spanac, pesmet, parmezan si nuci. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 500 g cartofi, taiati fel
Rulada cu piept de curcan
9 December 2012Rulada cu piept de curcan din: piept de curcan, ciuperci, ceapa, cascaval, ardei gras, nuci, miere, mustar, hrean, ulei, vin, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 300 g ciuperci 1 ceapa 100 g cascaval 1 ardei gras verde 100 g nuci zdobite 1 lingurita miere 1 lingurita mustar 1/2 lingurita hrean 3…
Read more »
Reteta zilei: Paste cu spanac si mozzarella
9 December 2012Paste cu spanac si mozzarella din: paste, sos de rosii, sos pesto, smantana, frunze de spanac, anghinare si mozzarella. Ingrediente: 450 grame paste 1 borcan sos de rosii 1/4 ceasca sos pesto 3/4 ceasca smantana 240 grame frunze de spanac 340 grame anghinare 113 grame mozzarella maruntita Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 180…
Read more »
Cocktail Kamikaze cu vodca
9 December 2012Cocktail Kamikaze cu vodca din: vodca, triple sec si frsh lime juice. Ingrediente: 60 ml vodca 15 ml triple sec 25 ml fresh lime juice Mod de preparare: Se amesteca puternic ingredientele in boston shaker, se strecoara dublu continutul in paharul martini racit in prealabil.
Read more »
Meniu de Craciun #2
9 December 2012Retete de Craciun: Supa cu ceapa, parmezan si cimbru Ingrediente: 40 g unt 1 kg ceapa, taiata julien 250 g esalote, taiate julien un praf sare de telina 2 linguri zahar brun 2 linguri aina 175 ml vin alb sec 750 ml supa limpede de legume 700 ml lapte 2 foi de dafin, cateva crengute…
Read more »
Piure de morcovi si cartofi
9 December 2012Piure de morcovi si cartofi din: cartofi, morcovi, smantana, nucsoara, scortisoara, pesmet si ulei de masline. Ingrediente: 800 g cartofi dulci, curatati de coaja si taiati in bucati de 2,5 cm 500 g morcovi, taiati precum cartofii 6 linguri de smantana pentru gatit 1 praf de nucsara rasa 1 praf de scortisoara 1 mana mare…
Read more »
Cartofi crocanti cu sos de avocado
9 December 2012
Cartofi crocanti cu sos de avocado din: cartofi, condiment, ulei de masline, tortilla chips, paprika, sos de chilli, avocado, suc de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 4 cartofi mari, fiecare taiat in 4-6 sferturi 2 lingurite condiment fajita sau Cajun 11⁄2 lingura ulei de masline 100 g tortilla chips 1 lingurita paprika dulce 2 linguri sos…
Read more »
Escalop de vitel
9 December 2012Escalop de vitel din: nuca de vitel, unt, faina, zarzavat, pasta de rosii, vin madera, sos spaniol, sare si piper. Ingrediente: 800 g nuca de vitel (mijlocul pulpei, fara zgarciuri si tendoane) 250 g unt 30 g faina 100 g zarzavat 25 g pasta de rosii 200 ml vin Madera 400 g sos spaniol sare…
Read more »
Terina cu telina
9 December 2012Terina cu telina din: cartofi, telina, telemea de oaie, oua, faina, ulei, cimbru, busuioc, salvie, sare si piper. Ingrediente: 3 cartofi mari albi 1 telina mare 200 g telemea de oi 4 oua plus 1 ou pentru uns terina 1 lingura faina 2 linguri ulei cimbru busuioc salvie sare piper Mod de preparare: Se…
Read more »
Porumb copt cu usturoi
9 December 2012Porumb copt cu usturoi din: unt, paprika afumata, usturoi, patrunjel, ardei iute si porumb. Ingrediente: 75 g unt 1⁄2 lingurita paprika afumata 1 catel de usturoi 2 linguri patrunjel, tocat marunt 1⁄2 -1 ardei iute, tocat marunt 4 stiuleti de porumb Mod de preparare: Amesteca 75 g unt, inmuiat, 1⁄2 lingurita paprika afumata, 1…
Read more »
Vol-au-vent cu piept de curcan
9 December 2012Vol-au-vent cu piept de curcan din: aluat, piept de curcan, branza gorgonzola, unt, vin, faina, lapte, galbenusuri, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 400 g piept de curcan 200 g branza gorgonzola 100 g unt 100 ml vin 1 lingura faina 200 ml lapte 2 galbenusuri 2 catei de usturoi sare…
Read more »
Quesadillas cu pui
9 December 2012Quesadillas cu pui din: ulei de floarea soarelui, ardei, dovlecel, ceapa verde, porumb, condiment, piept de pui, patrunjel, branza cedar si tortilla. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea soarelui cate 1⁄2 de ardei rosu, galben si verde, taiate fasii subtiri 1 dovlecel mediu, taiat rondele 6 cepe verzi, taiate rondele 200 g porumb dulce din…
Read more »
Reteta zilei: Salata cu rucola, struguri rosii si migdale
8 December 2012O reteta savuroasa de Salata cu rucola, struguri rosii si migdale din: rucola, struguri rosii, branza, migdale, ceapa rosie, otet balsamic, nectar de agave si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 250 g rucola 2 cani struguri roșii, tăiati în jumatati 2-3 linguri branza Manchego 2-3 linguri migdale feliate, prăjite Ingrediente dressing: 10 Struguri tocati 1…
Read more »
Cocktail Rose Campari Soda
8 December 2012Cocktail Rose Campari Soda din: campari, rose syruo, grapefruit bitters, top up soda. Pahar: old fashioned Decor: lemon peel Ingrediente: 45 ml Campari 15 ml rose syrup 3 dashes grapefruit bitters (optional) Top up soda Mod de preparare: Se toarna ingredientele pe rand in paharul old fashioned plin cu gheata cuburi, se amesteca usor…
Read more »
Frigarui de creveti cu sos de iaurt
8 December 2012Frigarui de creveti cu sos de iaurt din: creveti, pasta de ardei iute, ulei de masline, coaja de lamaie verde, suc de lamaie verde si tequilla. Ingrediente: 200 g creveti, curatati 11⁄2 lingurita pasta de ardei iute 1⁄2 lingura ulei de masline coaja de la 2 lamai verzi (chitre) 6 linguri iaurt gras sucul de…
Read more »
Wiener Schnitzel (Şniţel vienez)
8 December 2012Snitel vienez din: carne de vitel, oua, faina, pesmet, ulei, unt, sare si piper. In Austria, Wiener Schnitzel este în mod tradiţional servit cu o felie de lămâie, cu cartofi natur presăraţi cu pătrunjel tocat şi cubuleţe de unt. Denumirea de Wiener Schnitzel este protejată de lege în Austria şi reţeta, se prepară, în varianta…
Read more »
Orez cu ciuperci si legume
8 December 2012Orez cu ciuperci si legume din: ulei de floarea soarelui, ciuperci, varza, ulei de susan, orez, oua, creveti, ceapa verde, mazare, sos de soia si alune. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 250 g ciuperci, taiate felii 150 g varza, taiata fasii 2 linguri ulei de susan 4 oua, batute usor 250 g orez,…
Read more »
Tacos cu fasole si smantana
8 December 2012Tacos cu fasole si smantana din: ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, ardei, paprika, rosii, fasole, tacos, coaja si suc de lamaie, patrunjel, telemea si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie, tocata marunt 2 catei de usturoi, tocati marunt 1 ardei rosu iute, tocat marunt 1⁄2lingurita paprika afumata 3 rosii mari,…
Read more »
Muschi de vita Wellington cu ciuperci
8 December 2012Muschi de vita Wellington cu ciuperci din: muschi de vita, ciuperci, aluat, ulei, ceapa, patrunjel, oua, sare si piper. Ingrediente: 600 g muschi de vita (bucata intreaga) 400 g ciuperci proaspete 300 g aluat frantuzesc (foitaj) 100 ml ulei 1 ceapa mare 1 legatura patrunjel 2 oua sare piper Mod de preparare: Curăţaţi muşchiul…
Read more »
Varză de Bruxelles cu ghimbir şi susan
8 December 2012Garnituri: Varză de Bruxelles cu ghimbir şi susan din: varza de bruxelles, ulei de susan, ghimbir si seminte de susan. Ingrediente: 800 g varza de Bruxelles, curatata si taiata in jumatati 1 lingura ulei de susan 1 bucata de ghimbir, ras 4 linguri seminte de susan prajite. Mod de preparare: Opareste varza in apa…
Read more »
Cocktail Sangria cu portocale si ananas
8 December 2012Cocktail Sangria cu portocale si ananas din: vin rosu, portocala si ananas. Ingrediente: vin rosu dulce 1 portocala 1 felie de ananas Mod de preparare: Curata portocala si anansul, taie portocala si ananasul cubulete. Pune fructele intr-un tumbler mare si toarna vinul peste ele. Decoreaza cu o felie de portocala si tine la frigider…
Read more »
Paste savuroase la cuptor, cu branza si rosii
8 December 2012Paste savuroase la cuptor, cu branza si rosii din: ulei de masline, bacon, ceapa, boia iute, legume, rosii, pasta de tomate, mirodenii, paste rigatoni, branza si paine cu usturoi. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 250 g bacon, taiat fasii 1 ceapa mare, tocata 1 lingurita boia iute 700 g legume, tocate (2 dovlecei si…
Read more »
Chiftelute delicioase cu fasole si tortilla
8 December 2012Chiftelute delicioase cu fasole si tortilla din: carne tocata de vita, usturoi, boia iute, chimen, ulei de masline, ceapa, bacon, pasta de tomate, fasole, sos worcestershire, mozzarella, branza cedar si ardei iute. Ingrediente: 500 g carne tocata de vita 2 catei de usturoi, zdrobiti 3⁄4 lingurita boia iute 1⁄2 lingurita chimen macinat 1⁄2 lingura ulei…
Read more »
Reteta zilei: Conopida gratinata cu sunca
8 December 2012O reteta savuroasa de Conopida gratinata cu sunca din: conopida, sare, sunca, crema de branza, iaurt, parmezan, ceapa verde, piper si branza degresata. Ingrediente: 1/2 conopida, buchetele mici 1/2 lingurita sare 2 cani cuburi șuncă slabă 250 crema de branza, 3/4 ceasca iaurt 2 linguri parmezan ras 1/4 ceasca felii subtiri ceapa verde piper negru…
Read more »
Bors de legume cu orez sau paste
8 December 2012Bors de legume cu orez sau paste din: ceapa verde, morcovi, ardei grasi, telina, patrunjel, rosii, ciuperci, ardei iute, orez, paste, bors, ulei si sare. Ingrediente: doua legaturi de ceapa verde doi morcovi doi ardei grasi o telina o radacina de patrunjel doua rosii mari cateva ciuperci un ardei iute o ceasca de orez sau…
Read more »
Friptura de porc la tava cu sos de struguri
8 December 2012Friptura de porc la tava cu sos de struguri din: cotlet de porc, ceapa, stafide, vin, unt, seminte de chimen, zahar brun, cimbru, sare si piper. Ingrediente: un cotlet de porc dezosat sau doi muschiuleti intregi 20 cepe mici (arpagic) doua linguri de stafide sau o cana mare de boabe de struguri 150 ml vin…
Read more »
Friptura crocanta de rata
8 December 2012Friptura crocanta de rata din: rata, apa fiarta, sare kosher si piper negru. Ingrediente: 1 rata 2 cani apa fiarta 1 lingura sare kosher 1 lingurita piper negru Mod de preparare: Curata bine rata, inlaturand excesul de grasime. Spala bine rata pe interior si exterior. Inteapa peste tot rata cu o furculita. Aseaza rata…
Read more »
Fajitas cu vită
8 December 2012Fajitas cu vită din: muschi de vita, ceapa, ardei, condimente, piper, sare, ulei si tortilla. Această reţetă este formată din carne la grătar, servită în tortilla şi asezonată cu ardei gras şi ceapă. Ingrediente: 350 gr muşchiuleţ de vită 1 ceapă 2 ardei 2 linguri condiment mexican 1/2 linguriţă piper sare 4 linguri ulei 3…
Read more »
Pui cu rosii cherry si rozmarin la cuptor
8 December 2012Pui cu rosii cherry si rozmarin la cuptor din: pulpe de pui, rosii cherry, ulei de masline, usturoi, sare, piper, rozmarin si maghiran. Ingrediente: 4 pulpe de pui sau un piept mare 300 g rosii cherry 50 ml ulei de masline cativa catei de usturoi sare piper macinat rozmarin si maghiran proaspat Mod de…
Read more »
Bors gustos de perisoare
8 December 2012Bors gustos de perisoare din: carne tocata, orez, ceapa, telina, morcovi, patrunjel, ardei gras, bors, patrunjel, leustean, smantana, sare si piper. Ingrediente: 300 g carne tocata amestec porc zi vita 100 g orez o ceapa mare o telina doi morcovi o radacina patrunjel un ardei gras bors dupa gust patrunjel si leustean verde smantana sare…
Read more »
Pui Diavola
8 December 2012Pui Diavola din: ulei de masline extravirgin, sare grunjoasa, cimbru, piper, chilli, pui, supa de pui, zeama de la ardei murati si sos de rosii. Ingrediente: 3 linguri de ulei de masline extravirgin 1 lingura de sare grunjoasa 6 crengute de cimbru proaspat piper dupa gust chilli dupa gust 1 pui intreg (1-2 kg), despicat…
Read more »
Reteta zilei: Mancarica de curcan cu cartofi dulci si pere
8 December 2012Mancarica de curcan cu cartofi dulci si pere din: cartofi, otet de cidru de mere, suc de mere, sirop de artar, mustar dijon, pere, ulei de masline, faina, cimbru, usturoi, curcan, sare si piper. Ingrediente: 4 cani de apa 2 cartofi dulci mari, decojiti și taiati bucați 1 cana de oțet de cidru de…
Read more »
Salată de spanac cu creveţi si dressing de bacon
8 December 2012Salată de spanac cu creveţi si dressing de bacon din: bacon, ceapa rosie, ciuperci, creveti, sare, piper, muguri de pin, otet de vin rosu, mustar dijon, ulei de masline, spanac baby si oua. Ingrediente: 6 fasii de bacon, taiate in bucati mici 1 ceapa rosie, feliata 1 cana de ciuperci feliate 225 g de creveti,…
Read more »
Clatite cu pui si ciuperci
8 December 2012Clatite cu pui si ciuperci din: lapte, faina, oua, portocala, sare, cimbru, unt, ulei, piept de pui, ciuperci, ceapa verde, sare, piper, smantana, portocala si patrunjel verde. Ingrediente: 380 ml lapte 150 g faina 3 oua 1 portocala sare ci
Vita in sos de cidru
8 December 2012Vita in sos de cidru din: ulei, vrabioara, costita, ceapa, usturoi, foi de dafin, cidru, mustar de dijon, jeleu de merisoare si coacaze, ciuperci si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei 1,2 kg vrabioara, taiata bucati 300 g costita, taiata cuburi 3 cepe mari, tocate 4 catei de usturoi, taiat felii 2 foi de dafin 600…
Read more »
Rape al ajillo
8 December 2012Numele acestei reţete spaniole se traduce pur şi simplu „peşte-undiţar cu usturoi”. Pentru prepararea ei se foloseşte peştele-undiţar, numit în limba engleză şi „peştele-calugar”. Modul tradiţional de a prepara acest fel de mâncare este următorul: cumpăraţi o bucată mare de coadă de peşte-undiţar şi prăjiţi-o întreagă la cuptor, într-o tavă mare. De-a curmezişul peştelui se…
Read more »
Reteta zilei: Pui cu rozmarin, legume si porumb copt
8 December 2012O reteta savuroasa de Pui cu rozmarin, legume si porumb copt din: pui, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, morcovi, ceapa, usturoi, porumb, busuioc si unt. Ingrediente: 1 pui Sare și piper 2 linguri de rozmarin proaspat, tocat ulei de măsline 4 morcovi, tocati 4 cepe, tocate 1 capatana usturoi 4 stiuleți de porumb proaspăt,…
Read more »
Tarta savuroasa cu ceapa si cimbru
8 December 2012Tarta savuroasa cu ceapa si cimbru din: aluat, ulei, ceapa, cimbru, otet de mere, patrunjel, branza, oua si lapte. Ingrediente: 230 g aluat fraged gata preparat 2 linguri ulei 4 cepe 2 lingurite cimbru 1 lingura otet de mere 2 linguri patrunjel tocat 250 g branza 3 oua 4 linguri lapte Mod de preparare:…
Read more »
Cocktail Fresh Up Exotic
8 December 2012Cocktail Fresh Up Exotic din: ananas, zeama de portocala, sirop de grenadine, apa minerala, kiwi si cirese. Ingrediente: 2 felii proaspete de ananas zeama unei portocale 2 cl sirop de grenadine apa minerala carbogazoasa sau plata 1 felie de kiwi 2 cirese de cocktail Mod de preparare: Taiem kiwi-ul in doua si punem…
Read more »
Cartofi cu sare si ierburi
8 December 2012Cartofi cu sare si ierburi din: cartofi, ulei de floarea soarelui, malai, rozmarin, cimbru, salvie si sare de mare. Ingrediente: 1, 25 kg de cartofi, taiati in cuburi de 2,5 cm 3 linguri ulei de floarea soarelui sau de rapita 2 linguri de malai pentru sare cu ierburi: 6 crengute de rozmarin 6 crengute de…
Read more »
Parjoale apetisante
8 December 2012Parjoale apetisante din: carne tocata, ardei gras, morcov, ceapa, boabe de mazare, usturoi, paine, oua, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 400 g carne tocata (de vita, porc sau de pui) 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 ceapa 2 linguri boabe de mazare 2 catei de usturoi 2 felii de paine 2 oua cimbru sare…
Read more »
Cannelloni cu sos si branza
8 December 2012Cannelloni cu sos si branza din: pasta de tomate, oregano, vin, spanac, seminte de floarea soarelui, urda, branza brie, ou, nucsoara, cannelloni si branza cedar. Ingrediente: 700 g pasta de tomate 1 1⁄2lingurita oregano 150 ml vin alb sec sau supa concentrata de legume 250 g spanac 50 g seminte de floarea soarelui 250 g…
Read more »
Buşeuri cu tocană de ciuperci
8 December 2012Buşeuri cu tocană de ciuperci din: aluat, ou, ulei, ciuperci, lamaie, sare, cimbru, unt, faina, supa, piper, nucsoara, smantana, ardei gras si patrunjel. Ingrediente: 250 g aluat de foitaj 1 ou 50 ml ulei 300 g ciuperci 1 lamaie sare 1/2 lingurita cimbru 50 g unt 50 g faina 150 ml supa piper alb nucsoara…
Read more »
Chiftelute cu ochiuri
8 December 2012Chiftelute cu ochiuri din: cartofi, frunze de cimbru, oua, salata verde, legume, umplutura de carnati, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 350 g cartofi fainosi, fierti, scursi si facuti piure 2 lingurite frunze de cimbru 4 oua frunze de salata verde pentru servit 300 g legume fierte ramase de la garnitura (mazare, morcov, varza,…
Read more »
Cocktail Marisa
7 December 2012Cocktail Marisa din: sirop de maracuja, bautura de mango, suc de portocale, zer, apa minerala, fructe si menta. Ingrediente: 1 cl sirop de maracuja 1 cl bautura de mango 4 cl suc de portocale 4 cl zer apa minerala carbogazoasa fructe proaspete menta proaspata Mod de preparare: Mixam bine in shaker siropul, sucurile de…
Read more »
Perisoare in sos picant
7 December 2012Perisoare in sos picant din: carne tocata de vita, ceapa, paine, marar, sare, piper, faina, suc de rosii, smantana, otet, zahar, unt, patrunjel, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne tocata de vita 1 ceapa 1 ou 1 felie de paine alba 1 lingura marar tocat sare piper faina pentru sos: 150 ml suc…
Read more »
Meniu de Craciun #1
7 December 2012Retete de Craciun: Ciorba radauteana Ingrediente: 500 g piept d epui 2 cepe 2 morcovi un ardei o telina radacina sare 3-4 boabe piper o capatana usturoi 4-5 oua 300 g smantana 2-3 linguri otet de mere sau zeama de la o lamaie verdeata pentru ornat Mod de rpeparare: Se spala pieptul de pui…
Read more »
Chiftele – aperitiv
7 December 2012Chiftele aperitiv din: amestec de carne, franzela, cartof, ou, usturoi, ceapa, patrunjel verde, morcov, sare, piper, ulei si faina. Ingrediente: 500 g carne (amestec vita cu porc) 2 felii de franzela 1 cartof fiert 1 ou 2 catei de usturoi 1 ceapa 1 legatura de patrunjel verde 1 morcov ras (optional) sare piper ulei pentru…
Read more »
Paste cu smantana si mazare
7 December 2012Paste cu smantana si mazare din: smantana, coaja si suc de lamaie, menta, spaghete, mazare si peste afumat. Ingrediente: 200 g smantana (eventual, cu continut scazut de grasime) coaja si sucul de la 1 lamaie, plus cateva felii pentru servit o legatura de menta, tocata (doar frunzele) 300 g spaghete 250 g mazare congelata 200…
Read more »
Cartofi savurosi crocanti
7 December 2012Cartofi savurosi crocanti din: cartofi, supa, turmeric, frunze de dafin, ulei de floarea soarelui, grasime de rata si faina. Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, taiati bucati mari 2 cuburi concentrate de supa 1 lingurita de turmeric 3 frunze de dafin 6 linguri de ulei de floarea soarelui sau de rapita 2 linguri grasime de rata…
Read more »
Reteta zilei: Snitel de curcan cu legume la cuptor si dressing de mustar Dijon
7 December 2012O reteta delicioasa de Snitel de curcan cu legume la cuptor si dressing de mustar Dijon din: snitele de curcan, mustar dijon, sos de soia, vin alb, ulei de masline, usturoi, oregano, sare, piper, gulii, ardei gras, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 3 snitele de curcan, proaspete 1 lingura mustar Dijon 1 lingura sos…
Read more »
Chiftelute de pui cu sos de cascaval si capere
7 December 2012Chiftelute de pui cu sos de cascaval si capere din: piept de pui, ceapa, paine, lapte, oua, usturoi, sare, piper, faina, ulei, cascaval, lapte, oua, unt, nucsoara, capere si zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de pui 1 ceapa 3 felii paine 1 pahar lapte 2 oua 3 catei de usturoi sare piper faina…
Read more »
Cupe cu inghetata
7 December 2012Cupe cu inghetata din: popcorn, inghetata de caramel si vanilie, caramele, sos de caramel si frisca. Ingrediente: 60 g popcorn 8 cupe de inghetata de caramel si vanilie 25 g caramele moi 8 linguri sos de caramel 150 ml frisca, usor batuta Mod de preparare: In 4 cupe de desert, asaza alternativ straturi de…
Read more »
Legume calite cu paste si sos picant
7 December 2012Legume calite cu paste si sos picant din: zeama si coaja de lamaie verde, ardei iute, patrunjel, ardei, andive, ceapa verde, ulei de susan, sos de soia, miere, ulei de floarea soarelui, friptura de curcan si spaghete. Ingrediente: zeama si coaja de la 2 lamai verzi (chitre) 1 ardei iute rosu, tocat marunt 1 legatura…
Read more »
Cocktail Tropical Cooler
7 December 2012Cocktail Tropical Cooler din: sirop de maracuja, suc de maracuja, zeama de lamaie, tropical bitter, carambola si cirese. Ingrediente: 2 cl sirop de maracuja 4 cl suc de maracuja 2 cl zeama de lamaie 10 cl Tropical Bitter o felie de carambola cirese Mod de preparare: Mixam bine in shaker siropul si sucul de…
Read more »
Omleta cu jambon si ciuperci
7 December 2012Omleta cu jambon si ciuperci din: oua, ceapa verde, ciuperci, mustar, unt, jambon si branza cedar. Ingrediente: 12 oua o legatura de ceapa verde, tocata marunt 250 g ciuperci de crescatorie, taiate bucati mari si prajite pana sunt bine rumenite 2 linguri mustar cu bobul intreg 40 g unt 250 g jambon, taiat felii subtiri,…
Read more »
Crochete de peste cu mazare
7 December 2012Crochete de peste cu mazare din: patrunjel, fileuri de peste alb, ou, ceapa verde, menta, pesmet, ulei de floarea soarelui, unt, usturoi, mazare si capere. Ingrediente: o legatura de patrunjel, tocat 600 g fileuri de peste alb, fara oase si piele, portionate in 8 bucati (fish fingers) 1 ou, batut 1⁄2 legatura de ceapa verde,…
Read more »
Paste cu varză şi ciuperci
7 December 2012O reteta savuroasa de Paste cu varză şi ciuperci din: ciuperci, varza, paste, usturoi, lamaie, ulei, apa, supa de legume, amidon, sos de soia dulce, sos de chilli, zahar pudra, sare, piper si arpagic. Ingrediente: 250 g ciuperci 300 g varza alba 150 g paste mici 2 catei de usturoi 1 lamaie 4 linguri de…
Read more »
Budinca savuroasa de briose si pere
7 December 2012Budinca savuroasa de briose si pere din: briose, ciocolata neagra, pere in compot, oua, smantana, lapte, zahar pudra, esenta de vanilie si zahar brun. Ingrediente: 200 g briose, rupte bucati 100 g ciocolata neagra, rupta bucati mari 1 borcan cu 400 g pere in compot, scurse si taiate felii 3 oua 400 ml smantana 75…
Read more »
Gratin de cartofi cu ierburi aromate
7 December 2012Gratin de cartofi cu ierburi aromate din: cartofi, unt, ulei de masline, cimbru, rozmarin si frunze de dafin. Ingrediente: 1 kg cartofi medii 50 g unt, topit, plus extra pentru uns 3 linguri ulei de masline cate 2 linguri de cimbru si rozmarin, tocate fin 3-4 frunze de dafin Mod de preparare: Unge cu…
Read more »
Friptura de rata cu masline
7 December 2012Friptura de rata cu masline din: supa de pui, piure de rosii, fenicul, dafin, masline verzi, rata si sare. Ingrediente: 2 cani supa de pui 1 lingura piure de rosii fenicul dafin 2/3 cana masline verzi , fara samburi 1 rata, bucati sare. Mod de preparare: Freaca bine cu sare bucatile de rata, apoi…
Read more »
Sote de fasole verde cu ceapa
7 December 2012Incinge 1 lingura ulei de masline si 20 g unt intr-un vas larg si adauga 500 g fasole verde, curatata si oparita 1 minut; adauga 150 g cepe mici, tocate.. prajeste 5 minute, amestecand pana cand se patrund. Adauga sare, piper si coaja rasa de la 1 lamaie. Sote de fasole verde cu ceapa Pofta…
Read more »
Piure cu branza de capra
7 December 2012Fierbe 1,4 kg cartofi curatati de coaja si taiati bucati, cu 2 foi de dafin in apa cu sare 10-15 minute. Scurge lichidul si indeparteaza dafinul. intre timp, intr-un vas pe foc pune 250 ml lapte, 2 catei de usturoi, zdrobiti, adauga sare, piper si un praf de nucsoara; cand clocoteste opreste flacara si lasa…
Read more »
Supă savuroasa de ciuperci
7 December 2012Supă savuroasa de ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, hrisca, sare, piper, curcuma, boia, oregano, patrunjel verde si ceapa verde. Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete 1/2 ceapa 1-2 catei de usturoi 30 g ulei 60 g hreisca sare piper macinat 1/4 lingurita curcuma 1/2 lingurita boia oregano patrunjel verde ceapa verde Mod de preparare:…
Read more »
Cartofi frantuzesti cu fenicul si parmezan
7 December 2012Cartofi frantuzesti cu fenicul si parmezan din: unt, usturoi, fenicul, cartofi, smantana, lapte si parmezan. Ingrediente: 50 g unt 3 catei de usturoi 2 bulbi de fenicul 1 kg cartofi 500 ml smantana 100 ml lapte integral 50 g parmezan Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 5/190°C. Intr-o oala topeste 50 g unt, adauga…
Read more »
Reteta zilei: Bibilica la tigaie pe pat de salata bok choy
7 December 2012O reteta savuroasa de Bibilica la tigaie pe pat de salata bok choy din: carne de bibilica, sos hoisin, usturoi, sos de soia, zahar, otet de orez, mirin, ulei de susan, bak choy, ulei de arahide, ulei de susan, usturoi, ardei iute si sos de peste. Ingrediente: 4 bucati carne bibilica 2 linguri sos hoisin…
Read more »
Prăjitură cu magiun de prune
7 December 2012O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar tos, ulei, faina, magiun de prune, nuca, coaja de lamaie, ghimbir, parf de copt, zahar pudra. Ingrediente: două ouă 400 g zahăr tos 400 ml ulei de floarea-soarelui 600 g făină un borcan
Cartof umplut cu piept de pui
7 December 2012O reteta delicioasa de cartofi umpluti cu pui: cartofi, dovlecel, piept de pui, smantana, iaurt, usturoi, masline, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mai mari un dovlecel doi piepţi de pui 200 ml smântână 100 ml iaurt 6 căţei de usturoi 250 ml ulei de măsline mărar sare pipe Mod de preparare: Piepţii de pui…
Read more »
Aperitive gustoase: Aperitiv cu legume
7 December 2012O reteta delicioasa de aperitive cu legume: cartofi, faina, parmezan, praf de copt, oua, lapte, iaurt, castraveti, usturoi, branza de capra, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g cartofi 100 g făină 100 g parmezan un pliculeţ praf de copt două ouă 60 ml lapte dulce 200 ml iaurt doi castraveţi verzi doi căţei de usturoi…
Read more »
Plăcintă cu fidea şi dovlecei
7 December 2012O reteta delicioasa de placinta cu: fidea, dovlecei, rosii cherry, oua, branza telemea, branza de vaci, nuca, salata rucola, sare, piper, unt. Ingrediente: două pachete fidea doi dovlecei 200 g roşii cherry galbene 5 ouă 300 g brânză telemea 200 g brânză de vaci 100 g miez de nucă salată rucola sare piper unt Mod…
Read more »
Hering cu galbiori
7 December 2012O reteta delicioasa de hering cu: galbiori, ceapa, usturoi, lamie, sare, piper, vin alb sec, smantana, unt, suc de lamaie, sare, piper, busuioc . Ingrediente: un kilogram hering 50C g gălbiori două cepe 6 căţei de usturoi o lămâie sare piper 80 ml vin ab sec 125 ml smântână 20 g unt o lingură cu…
Read more »
Masa de Craciun
7 December 2012Masa de Craciun: Ciorba de legume cu fidea Ingrediente: 2 morcovi 1 patrunjel 1/2 telina 2 ardei grasi (rosu, galben) 1 conopida mica 1 gulie mica 100 g fasole verde 1 ceapa 3 rosii 2 cartofi 50 ml ulei 100 g fidea sau taitei pentru supa frunze de leustean condimente piper bors dupa gust …
Read more »
Dovlecei cu carne la cuptor
7 December 2012O reteta delicioasa de dovlecei cu: carne de pui, ceapa, paine, cartofi, pasta de tomate, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 dovlecei 500 g carne de pui două cepe două felii de pâine, doi cartofi 3 linguri cu pastă de tomate 200 ml ulei de floarea-soarelui sare piper pătrunjel Mod de preparare: Carnea de pui…
Read more »
Chiftelute de curcan cu hrişcă
7 December 2012O reteta delicioasa de chiftelute cu: carne de curcan, paine, ceapa, usturoi, oregano, oua, dovlecei, hrisca, sare, piper, ulei, marar, faina. Ingrediente: 600 g carne de curcan o felie de pâine o ceapă doi căţei de usturoi o lingură cu oregano uscat două ouă doi dovlecei 150 g hrişcă sare piper ulei de floarea-soarelui mărar…
Read more »
Salata de ceapa rosie, mere si nuci
7 December 2012Salata de ceapa rosie, mere si nuci din: ceapa rosie, ulei de masline, miere, mere, otet de mere, frunze de salvie si nuci. Ingrediente: 4 cepe rosii 1 lingura de ulei de masline 1⁄2 lingura miere 4 mere mari 1 lingura otet de mere cateva frunze de salvie 50 g nuci sau alune Mod…
Read more »
Vinete cu fenicul
7 December 2012O reteta gustoasa de vinete cu: cartofi, ardei gras, ardei capia, fenicul, dovlecei, rosii, usturoi, ulei, branza de capra, sos de zmeura, sare, piper, menta. Ingrediente: doi cartofi două vinete un ardei gras un ardei capia un fenicul doi dovlecei două roşii 3 căţei de usturoi 250 ml ulei de floarea-soarelui 300 g brânză de…
Read more »
Clătită cu avocado şi anşoa
7 December 2012O reteta delicioasa de clatite cu: faina, oua, zahra tos, bere, unt, castraveti, avocado, ansoa, smantana, maioneza, capere, marar, sare, piper. Ingrediente: 250 g făină 3 ouă 60 g zahăr tos 500 ml bere blondă 80 g unt doi castraveţi verzi două fructe de avocado un borcan cu fileuri de anşoa 200 g smântână o…
Read more »
Rulada de porc cu caise uscate
7 December 2012Rulada savuroasa de porc din: muschiulet de porc, sunca de parma, umplutura pentru carnati, ceapa, salvie, caise uscate, usturoi, vin rosu si gem de coacaze. Ingrediente: 1 kg muschiulet de porc 200 g sunca de Parma (aprox. 16 felii) Pentru umplutura: 225 g umplutura pentru carnati 3 cepe mici, tocate marunt 1 lingura salvie tocata…
Read more »
Calamar umplut cu garnitura de cartofi
7 December 2012O reteta delicioasa de calamar cu: ulei de masline, ceapa, usturoi, orez, rosii, menta, suc de rosii, sare, piper, patrunjel, cartofi. Ingrediente: un kilogram calamari 6 linguri cu ulei de măsline o ceapă doi căţei de usturoi o cană cu orez două roşii o lingură cu mentă tocată jumătate de cană cu suc de roşii…
Read more »
Cartofi copti cu ciuperci
6 December 2012Cartofi copti cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, salam cu sunca, branza, sare, piper, smantana, galbenusuri si ulei. Ingrediente: 700 g cartofi 200 g ciuperci proaspete 200 g salam cu sunca 80 g branza rasa sare piper 250 ml smantana 2 galbenusuri ulei Mod de preparare: Se spală ciupercile, se taie felii şi se călesc…
Read more »
Salata verde cu usturoi
6 December 2012Salata verde cu usturoi din: unt, usturoi, patrunjel, nucsoara, varza si broccoli. Ingrediente: 50 g unt 2 catei de usturoi o mana de patrunjel tocat un praf de nucsoara o varza 250 g buchetele de broccoli Mod de preparare: Intr-un castron, amesteca 50 g unt, 2 catei de usturoi, tocati, o mana de patrunjel…
Read more »
Reteta zilei: Ficat de vitel cu sos de muştar
6 December 2012O reteta savuroasa de Ficat de vitel cu sos de muștar din: ceapa rosie, unt, otet de vin alb, supa de manzat, mustar dijon, ficat de vitel, sare, piper, faina si unt. Ingrediente: 2 cepe rosii, felii subtiri 3 linguri de unt 1/4 cana de oțet de vin alb 1/2 cana supa manzat 1 lingura…
Read more »
Meniu de Craciun
6 December 2012Retete de Craciun: Bors de vacuta Ingrediente: 1/2 kg piept de vita sau vitel 1 punga zarzavat de ciorba congelat (sau 2 cepe, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 2 linguri cu telina cubulete) 2 rosii in bulion ulei 1 cana bors patrunjel condiment vegetal Mod de preparare: Cureţi carnea şi o pui la fiert…
Read more »
Tarte cu branza si ceapa
6 December 2012Tarte cu branza si ceapa din: ulei de masline, ceapa rosie, cimbru, aluat, ou, gem de coacaze, branza brie, salata verde, mustar de dijon, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3 cepe rosii mari, curatate si taiate rondele mari 1 lingurita frunze de cimbru 400 g aluat fraged gata preparat…
Read more »
Cocktail Peach Melba
6 December 2012O reteta simpla de Cocktail Peach Melba din: piersici, vin spumant rose si vin spumant alb. Ingrediente: 400 g piersici vin spumant rosé vin spumant alb Mod de preparare: Marunteste intr-un robot 400 g piersici din compot pana rezulta un piure, trece-le prin sita si arunca pulpa. Pentru a servi, toarna in fiecare pahar…
Read more »
Friptura savuroasa de vita cu cimbru si miere
6 December 2012Friptura de vita cu cimbru si miere din: ceapa rosie, otet de vin rosu, miere, sare, cimbru, piper si muschi de vita. Ingrediente: 1 ceapa rosie , taiata in inele 2 linguri otet din vin rosu 2 linguri miere 1/2 lingurita sare 1 lingurita cimbru uscat 1/4 lingurita piper negru macinat 3 bucati muschi de…
Read more »
Cocktail Juanita
6 December 2012Cocktail Juanita din: suc de maracuja, suc de ananas, sirop de capsuni si apa minerala. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 6 cl suc de maracuja 6 cl suc de ananas 4 capsuni mari 1 cl sirop de capsuni apa minerala carbogazoasa Mod de preparare: Facem piure din cele 3 capsuni, mixam bine cu…
Read more »
Reteta zilei: Rulada de carne tocata cu legume
6 December 2012O reteta savuroasa de Rulada de carne tocata cu legume din: carne tocata, ceapa rosie, usturoi, ardei grasi, paine, sare, piper, ou si rosii. Ingrediente: 1 kg carne tocata 1/2 ceapa rosie, tocata 2-3 catei de usturoi, tocat 2 ardei grasi, 1 rosu si 1 galben, tocati 1/4 ceasca de paine faramitata 1 1/2 lingurita…
Read more »
Prăjiturele de sărbătoare
6 December 2012Prăjiturele de sărbătoare din: drojdie, zahar, faina, lapte, zahar vanilat, sare, galbenusuri, unt, ou, migdale, stafide, branza de vaci, seminte de mac, lapte si biscuiti. Ingrediente: aluat: 42 g drojdie 100 g zahar 500 g faina 200 ml lapte 1 pachet zahar vanilat sare 3 galbenusuri 80 g unt 1 ou migdale si stafide umplutura…
Read more »
Mix din mere, ţelină şi salvie
6 December 2012Mix din mere, ţelină şi salvie din: unt, mere, ceapa, telina, salvie, sare, piper, paine si suc de mere. Ingrediente: 2 linguri de unt 3 mere dulci 1/2 ceapa medie, tocata 1/2 ceasca de telina maruntita 3 frunze de salvie maruntita 1/4 lingurita de sare putin piper negru macinat 4 felii de paine, taiate in…
Read more »
Friptura savuroasa de pui cu grapefruit
6 December 2012Friptura savuroasa de pui cu grapefruit din: pui, grapefruit, ceapa, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 pui intreg 1 grapefruit 1 ceapa, taiata felii ulei de masline sare piper Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 195 grade Celsius. Curata si pregateste puiul pentru a fi facut, eliminand organele interne, gatul etc. Dupa…
Read more »
Salata de toamna
6 December 2012Salata de toamna din: ulei de masline, otet de vin alb, miere, sare, piper, mere, varza rosie, branza, ceapa rosie si miez de nuca. Ingrediente: 4 lingurite de ulei de masline 1 lingura de otet de vin alb 2 lingurite de miere 1/4 lingurita de sare 1/8 lingurita de piper negru macinat 3 mere dulci,…
Read more »
Mere cu cârnati şi cimbru
6 December 2012Mere cu cârnati şi cimbru din: carnati din carne de vita, mere, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g carnati din carne de vita, taiati in felii cu grosimea de circa 1 centimetru 4 mere dulci, fara coaja, taiate in cate 4 bucati si apoi in felii cu o grosime de aproximativ 1 centimetru 1/4 lingurita…
Read more »
Terina cu castane si merisoare
6 December 2012Terina cu castane si merisoare din: merisoare, zahar, unt, pastarnac, unt, ceapa, salvie, castane, alune de padure, pesmet, macis si oua. Ingrediente: 500 g de merisoare proaspete sau decongelate 175 g de zahar 1 lingura de unt, plus extra pentru uns 550 g de pastarnac, alege radacini lungi si subtiri, curatate si taiate in jumatate…
Read more »
Somon cu taitei
6 December 2012Setează cuptorul la 230°C. Până când se încălzeşte, căptuşeşte cu folie de aluminiu o tavă adâncă. Unge-o cu puţin ulei. Condimentează 4 fileuri de somon dezosat (în total ar trebui să cântărească circa jumătate de kilogram) cu un mix dintr-o 1/2 linguriţă de sare şi un vârf de linguriţă de piper negru măcinat. Aşază în…
Read more »
Pui cu alune caju
6 December 2012Pui cu alune caju din: aripioare de pui, carnati afumati, rosii, boabe de porumb, bame, ceapa, ardei gras, usturoi, sare, sos de alune si supa de pui. Ingrediente: 450 g de aripioare de pui, dezosate si fara piele, taiate in bucati de 2 cm 30 g carnati afumati, taiati pe jumatate si apoi in bucatele…
Read more »
Tortilla cu carne de vită
6 December 2012Tortilla cu carne de vită din: carne de vita, sos de soia, ardei iute, sare, piper si supa de vita. Ingrediente: 900 g carne de vita slaba, taiata in cubulete de 2 cm 3/4 ceasca de sos de soia 2 linguri de ardei iute tocat, in sos adobo (un preparat condimentat din otet, piper, ulei,…
Read more »
Cornuleţe cu brânză franzuţească
6 December 2012Cornuleţe cu brânză franzuţească din: faina, unt, ou, sare, iaurt, branza frantuzeasca cu mucegai, ou, bere, seminte de mac, chimen, seminte de susan, seminte de in. Ingrediente: 275 g faina 125 g unt 1 ou sare 2 linguri de iaurt 200 g branza frantuzeasca cu mucegai 1 ou 3 linguri de bere 1 lingura seminte…
Read more »
Sos vegetarian
6 December 2012Sos vegetarian din: ulei, ceapa, morcovi, telina, dafin, faina, vin rosu, supa de legume si ketchup. Ingrediente: 2 linguri de ulei 2 cepe mari, taiate felii 2 morcovi, tocati grosier 2 tulpini de telina Apio, tocate grosier 2 frunze de dafin, rupte 2 linguri de faina 400 ml vin rosu 400 ml supa de legume…
Read more »
Supă de roşii cu orez si patrunjel
6 December 2012Supă de roşii cu orez si patrunjel din: ceapa, ulei de masline, rosii, usturoi, busuioc, supa de legume, sare, piper, zahar, orez si patrunjel. Ingrediente: 1 ceapa 3 linguri ulei de masline 400 g rosii 2 catei de usturoi 1 crenguta busuioc
