skip to main |
skip to sidebar
Retete #89
O reteta briose taranesti cu sunca si mozzarella din: faina alba, cartofi,
drojdie de bere, lapte, ulei extravirgin de masline, oua, sunca, mozzarella si
sare. Ingrediente: 300 g faină albă 150 g cartofi 1 cub drojdie de bere
proaspătă 150 ml lapte 3 linguri ulei de măsline extravirgin 3 ouă 150 g şuncă
fiartă...
O reteta de paine cu nuca si sirop de artar din: faina cu praf de copt, unt,
siropd e artar, ou, lapte degresat, esenta de vanilie si nuci prajite. Există
dovezi conform cărora nucile nesărate ar contribui la scăderea tensiunii
arteriale. Nucile si alunele conţin în genere grăsimi mononesaturate benefice
pentru organism şi sunt...
O reteta de aripioare de pui delicioase si picante din: aripioare de pui,
usturoi, boia iute, boia dulce, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 16
aripioare de pui 1 lingură praf de usturoi 1 lingură boia iute 1 linguriţă boia
dulce 1 legătură pătrunjel sare şi piper Mod de preparare: Pârleşte aripile de
pui...
O reteta delicioasa de Supă-cremă de spanac cu boia de ardei si busuioc din:
spanac, unt, galbenusuri, smantana, parmezan, supa, busuioc, boia dulce de ardei
si sare. Spanacul este o plantă de grădină originară din Persia şi adusă în
Europa de arabi între secolele IX-X. Ar trebui consumat în câteva ore de la
recoltare,...
O reteta de sufleu de andive cu sunca din: andive, unt, faina alba, lapte,
sunca, parmezan, oua, ceapa, usturoi, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 600
g andive 60 g unt 40 g faină albă 200 ml lapte 100 g şuncă fiartă 4 linguri
parmezan ras 3 ouă 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1/2...
O reteta de ingheatata de capsune din: iaurt, smantana, zahar pudra si
capsune. Ingrediente: 150 g iaurt 200 g smântână 100 g zahăr pudră 150 g căpşune
sau alte fructe roşii Mod de preparare: Pui fructele în strecurătoare şi le
speli, apoi le cureţi de codiţe şi le laşi să se scurgă. Păstrezi...
O reteta de iepure pane cu cimbru din: spinari de iepure, pesmet, cimbru,
lamaie, ulei de masline extravirgin, sare, piper, feliute de lamaie si crengute
de cimbru. Ingrediente: 2 spinări de iepure (circa 650 g) 150 g pesmet 2
crenguţe de cimbru 1 lămâie 5 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper
pentru...
O reteta de paine cu piersici si crema de branza din: piersici, faina laba,
faina integrala, germeni de grau, zahar pudra, crema de branza, ou, galbenusuri,
ulei de masline light si esenta de migdale. Piersicile conţin foarte multă
vitamina C – 100 g furnizează 77% din doza zilnică recomandată. Ingrediente: 2
piersici mijlociii 215...
O reteta de file de mistret cu capere si masline din: file de mistret,
capere, fructe de capere, rosii cherry, masline negre, ulei de masline
extravirgin, sare si piper. Plantele de capere cresc de-a lungul litoralului
mediteraneean? Caperele sunt bobocii nedeschişi ai florilor acestor plante.
Fructele plantei de capere, numite în italiană cucunci, au...
O reteta de Cocktail Tutu Rum Punch din: rom jamaica, suc de grapefruit, suc
de ananas, sirop de cocos, frisca lichida si sirop de grenadine. Ingrediente: 3
cl rom Jamaica 3 cl suc de grapefruit 3 cl suc de ananas 3 cl sirop de cocos 5
cl frisca lichida 3 cl sirop de grenadine...
O reteta de salam de vita cu salata verde si hribi din: muschi sau pulpa de
vita, branza montasio, vin alb, boabe de coriandru, scortisoara, sare, piper,
frunze de salata verde, ulei de masline extravirgin, hribi, galbiori si otet
balsamic. Ingrediente: pentru salamul de vită: 200 g muşchi sau pulpă de vită
100 g...
O reteta de drob de miel din: organe de miel, ceapa verde, patrunjel, marar,
sare, piper, oua si delikat. Ingrediente: organele de miel ceapa verde 6
legaturi patrunjel marar cat mai mult sare piper oua delikat Mod de preparare:
Se fierb organele de miel, se dau prin masina de tocat,se amestaeca foarte bine
cu...
O reteta de supa crema de patlagele verzi din: patlagele, usturoi, zahar,
branza, busuioc, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg
pătlăgele verzi 2 cătei de usturoi proaspăt 1 lingură de zahăr 1 l supă de
legume 200 g brânză nouă 1 dl smântână lichidă 20 frunzuliţe de busuioc 6-8
inflorescenţe...
Ingrediente: 500 g sparanghel verde 380 ml supă de pasăre 1 linguriţă
fulgi de migdale 125 ml smântână sare piper 1 linguriţă sos Worcester eventual
tabasco 2 linguri unt 60 g carne de crab Mod de preparare: Tijele de
sparanghel se decojesc în dreptul treimii inferioare şi se taie capetele. Se
pune...
Ingrediente: 500 g creveţi congelaţi 500 g sparanghel alb sau verde 1
ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 150 ml vin alb sec 400 g tăiţei înguşti
sare 200 ml smântână piper coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Se lasă
să se decongeleze creveţii şi se spală; se...
O reteta simpla de frigarui de pui cu fistic din: piept de pui, rosii,
fistic, albus, ulei de masline extravirgin, rozmarin, lamaie, busuioc, sare si
piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 roşii 100 g fistic 1 albuş 3 linguri ulei
de măsline extravirgin 8 crenguţe de rozmarin 1/2 lămâie busuioc sare şi
piper...
O reteta de briose cu mere si mirodenii din: faina, zahar brun, ovaz,
bicarbonat de sodiu, unt si mirodenii. Ovăzul este extraordinar de nutritiv.
Este bogat în fibre solubile, vitamine B si vitamina E, la fel ca si în minerale
care contribuie la sănătatea inimii. Ovăzul poate ajuta la reducerea nivelului
de colesterol din...
O reteta de ingheatata cu lapte si visine din: visine, lapte si zahar tos.
Ingrediente: 1,5 kg vişine 750 ml lapte 300 g zahăr tos Mod de preparare:
Speli vişinele, le cureţi de sâmburi şi codiţe şi păstrezi câteva fructe pentru
decor. Restul le mixezi sau le pasezi printr-o sită. Zdrobeşti în
piuliţă...
O reteta de frigarui cu coriandru si cartofi falsi din: pulpa tocata de
vita, ulei de masline extravirgin, coriandru, parmezan, usturoi, sare, piper,
faina alba, ou, patrunjel si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: pentru
frigărui: 400 g pulpă tocată de vită 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1
lingură coriandru măcinat 2 linguri parmezan...
Ingrediente: 1,5 kg sparanghel alb sare 125 g roşii cherry 200 g şuncă 1
legătură ceapă verde 100 g brânză de vaci 1 ou 200 ml lapte 80 g parmezan ras
piper Mod de preparare: Se decojeşte sparanghelul şi se taie capetele din partea
de jos. Tijele se pun la fiert în apă...
O reteta delicioasa de supa de miel din: costita de miel, paste, frunza de
dafin, cimbru, ceapa, usturoi, patrunjel, pasta de tomate, ulei de masline, sare
si piper. Ingrediente 4 bucati de costite de miel 200 g paste (fidea) o frunza
de dafin 3 crengute de cimbru o ceapa alba medie 4 catei de...
O reteta simpla de Cocktail Pink Elephant din: rom brun, zeama de lamaie,
sirop de grenadine, bold cremes de bananes si nectar de maracuja Ingrediente: 4
cl rom brun 1 cl zeama de lamaie 1 cl sirop de grenadine 2 cl Bold Cremes de
Bananes 6 cl nectar de maracuja Mod de preparare:...
O reteta de chiftelute de miel cu salata verde din: carne, ceapa, miez de
paine, patrunjel verde, faina, grasime, sare si piper. Ingrediente 1 kg carne 1
ceapa 1 bucatica miez de paine patrunjel verde putina faina grasime pentru
prajit sare piper Mod de Preparare Scoatem oasele de la o pulpa de miel
si...
O reteta delicioasa de rosii umplute cu carne de miel din: rosii, carne de
miel tocata, orez, ulei, ceapa, usturoi, cascaval, patrunjel verde, sare si
piper. Ingrediente 9 rosii 300 g carne de miel tocata 1/2 pahar orez 1/2 ceasca
ulei 1 ceapa 3 graunti de usturoi 4 linguri cascaval ras 1 legatura
patrunjel...
O reteta delicioasa de cotlete la hratar cu varza rosie si mere din: cotlet
de porc, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ceapa, varza rosie, mere,
lamaie, unt, otet de vin rosu si nucsoara. Ingrediente: 600 g cotlet de porc 2
linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper pentru garnitură: 80 g
ceapă...
O reteta simpla de supa crema de vara cu pepene galben si creveti din:
pepene galben, seminte de fenicul, creveti, patrunjel, lichior sec de anason,
vermut sec, sare si piper negru. Ingrediente: 1 pepene galben mare, copt 1/2
linguriţă de seminţe de fenicul 12 cozi de creveţi 1 legătură de pătrunjel
pastis sau lichior...
O reteta de salata din creier de miel si de vitel din: creier de miel,
creier de vitel, oua, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei, suc de lamaie, sare
si piper. Ingrediente creierul de la miel plus 300g creier de vitel 6 oua fierte
tare 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel...
O reteta de ciocanele de pui glasate cu mustar si lamaie din: ciocanele de
pui, lamaie, seminte de mustar, miere, mustar dulce, sare si piper. Ingrediente:
8 ciocănele de pui 2 lămâi 1 linguriţă seminţe de muştar 2 linguri muştar dulce
1 linguriţă miere sare şi piper Mod de preparare: Crestează puţin, pe...
O reteta delicioasa de curcan cu sos de ardei iuti afumati din: ardei
uscati, usturoi, ceapa, rosii, bulion de pui sau legume, file de curcan, sare,
piper si cateva crengute de cimbru. Ingrediente: 6 ardei uscati 4 catei de
usturoi 50 g ceapa tocata 300 g rosii tocate, din conserva 300 ml bulion
de...
O reteta de ingheatata de piersici cu topping de caramel din: piersici,
zahar, albus si frisca vegetala. Ingrediente: 2 piersici 150 g zahăr 1 albuş 250
ml frişcă vegetală Mod de preparare: Cu 3 ore înainte de a prepara îngheţata,
răceşti frişca lichidă în frigider. Speli piersicile, le tai în felii şi
le...
O reteta de drob din maruntaie de miel din: prapur miel, maruntaie de miel,
oua, lapte, ulei, ceapa verde, marar, patrunjel verde, sare si piper macinat.
Ingrediente: 1 prapur miel 1,2 kg măruntaie de miel 4 ouă 40 ml lapte 40 ml ulei
30 g ceapă verde 30 g mărar 30 g pătrunjel verde...
O reteta de coroana de curcan cu mere si prune din: ulei de masline, piept
de curcan, ceapa, mere, zahar, prune, sare, piper negru, vin alb sec si bulion
de curca sau de pui. Ingrediente: 1-1/2 linguri ulei de masline 1,8 piept de
curcan 400 g ceapa, taiata in sferturi 4 mere de desert,...
O reteta simpla de Cocktail Chocolate Rum din: lichior de ciocolata, golden
rum, lichior de cafea si frisca calda. Ingrediente: 3 cl lichior de ciocolata 2
cl Golden Rom 2 cl lichior de cafea si frisca calda Mod de preparare: Turnam
lichiorul de ciocolata in paharul de sherry, adaugam romul, iar in final...
O reteta de placintele cu verdeata si branza Cheddar din: faina cu praf de
copt, ceapa verde, cimbru verde, bicarbonat de sodiu, unt, branza cheddar, lapte
batut si un albus. Laptele bătut nu conţine multe grăsimi şi cu ajutorul lui se
pot prepara foarte bine numeroase retete. Aceste plăcintele sunt foarte uşoare
datorită laptelui...
O reteta de piept de rata cu vin, crema de praz si hribi din: piept de rata,
vin, ceapa, praz, cartof, hribi, usturoi, ulei de masline, supa de legume,
rozmarin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de raţă 200 ml vin ceapă
mică 1 fir de praz 1 cartof galben 3 hribi 1...
O reteta de supa crema de dovlecei si avocado din: dovlecei, ceapa, seminte
de fenicul, supa de legume, avocado, iaurt natural, usturoi, ulei extravirgin de
masline, sare si boabe de piper verde. Ingrediente: 800 g dovlecei cu floare 4
cepe 1 lingură de seminţe de fenicul 1 l supă de legume 1 avocado copt...
O reteta delicioasa de frigarui de curcan si ciuperci cu menta din: file de
piept de curcan, usturoi, miere, coaja si suc de lamaie verde, menta, iaurt,
ciuperci, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de piept de curcan, slab 1
căţel de usturoi, zdrobit 2 linguriţe miere limpede coaja rasă şi sucul
de...
O reteta de inghetata de fistic, cu ananas caramelizat din: galbenusuri,
zahar, lapte, smantana, fistic fara sare, migdale, esenta de migdale, rom,
colorant alimentar, ananas si cirese. Ingrediente: 6 galbenusuri 250 g zahăr 500
ml lapte 100 g smântână 100 g fistic fără sare 50 g migdale 1/2 fiolă esenţă de
migdale 4 linguriţe...
O reteta de Cocktail Rom Aperitiv din: rom, vermut sec, sirop de grenadine
si zeama de lamaie. Ingrediente: 2 cl rom 2 cl vermut sec 1 cl sirop de
grenadine 1 cl zeama de lamaie Mod de preparare: Ingredientele se toarna in
shaker umplut cu gheata, apoi se mixeaza bine. In final se...
O reteta de fripturica de porc cu piper si unt de arahide din: Spata de
porc, salata creata, piper, usturoi, unt de arahide si sare. Ingrediente: 500 g
spată de porc 1 salată creaţă 1 linguriţă rasă piper râşnit (amestec de piper
negru, alb, verde) 1 praf de usturoi 2 linguri unt de arahide...
Se prepară o budincă din 2 plicuri praf de budincă de vanilie, 75 g zahăr şi
750 ml lapte. Se acoperă şi se lasă să se răcească. Se încinge cuptorul la 170
°C. Se amestecă 200 g unt cu 200 g zahăr, 1 plic zahăr vanilinat, 3 linguri
lapte şi 4 ouă; se înglobează...
O reteta de frigarui de curcan cu sos picant din: piept de curcan, lamai,
ulei de masline extravirgin, oregano, sare, piper, capere, mustar, usturoi,
ceapa verde, patrunjel si frunze de telina. Ingrediente: pentru frigărui: 500 g
piept de curcan 2 lămâi 4 linguri ulei de măsline extravirgin oregano sare şi
piper pentru sosul picant:...
Se curăţă 1 fir de praz şi partea albă se taie rondele. Se taie fâşii 175 g
şuncă de Praga. Se lasă să se scurgă 125 g cuburi de ananas, 125 g fâşii de
ţelină şi 100 g boabe de porumb (toate din conserve). Se decojeşte şi se taie
felii subţiri 1 măr; se...
O reteta de legume cu curcan in vin din: sare, piper, curcan, bacon, ulei de
masline, ciuperci, telina, morcovi, ciuperci, esalote, bulion de pui, usturoi,
bouquet garni si patrunjel. Ingrediente: sare şi piper negru 500 g felii de
curcan 2 felioare bacon, fără şorici 2 linguri ulei de măsline 250 g morcovi
mici 1...
O reteta simpla si delicioasa de tura de malai din: stiulete de porumb,
faina simpla, malai, praf de copt, lapte semidegresat, ulei de masline, ou si
miere. Scoasă caldă din cuptor, turta de mălai este pur şi simplu irezistibilă.
Această variantă are boabe de porumb, care o fac şi mai gustoasă. Va acompania
perfect...
O reteta simpla de Cocktail Rum Hawaii din: rom alb, crema de cocos, suc de
ananas, albus si cointreau. Ingrediente: 2 cl rom alb 3 cl crema de cocos 1 cl
suc de ananas 1 albus 2 stropi de Cointreau Mod de preparare: Ingredientele se
mixeaza bine in shaker, apoi se toarna fara...
O reteta de bors de miel din: carne de miel, ceapa verde, orez, galbenus de
ou, smantana, bors, sare si leustean. Ingrediente 1 kg de carne de miel
(coastele si gatul) 2 legaturi zdravene de ceapa verde o ceasca de orez 2
galbenusuri de ou 200 gr. smantana bors si sare dupa gust leustean...
O reteta de supa crema rece de castraveti cu chefir din: castraveti, chefir,
marar, paine de tara, usturoi, lamaie, ulei extravirgin de masline si sare.
Chefirul este o băutură cu gust plăcut, acidulată şi revigorantă, originară din
Caucaz, obţinută din lapte fermentat. Ingrediente: 2 castraveţi tari 500 g
chefir (sau iaurt cu puţină grăsime)...
O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci
din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde,
ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 350 g cârnaţi proaspeţi
de porc, groşi 5 ciuperci mari champignon 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras
verde 3 linguri ulei...
Se fierb separat în apă cu sare 250 g paste scurte şi 125 g fasole verde cca
10 min. Se trec prin jet de apă rece şi se scurg. Se taie cuburi 125 g şuncă de
Praga. Se toacă 1 ceapă. Se taie mărunt 2 frunze salată. Toate se amestecă
împreună cu 2 linguri...
O reteta simpla si delicioasa de supa de telina si cartofi din: telina,
cartofi, margarina, smantana, branza telemea, sare, piper si patrunjel.
Ingrediente: 400 gr. telina 500 gr. cartofi 50 gr. margarina 1 pahar smantina
250 gr. branza telemea sare piper patrunjel Mod de preparare: Se taie cartofii
si telina in cubulete mici, se...
O reteta de ciorba de miel din: ceapa verde, orez, smantana, carne de miel,
morcov, leustean, patrunjel verde, ou, sare, piper, telina, apa si bors.
Ingrediente: 3 fire ceapă verde 1 ceaşcă orez 1 ceaşcă smântână 500 g carne de
miel 1 morcov 1/2 legătură leuştean proaspăt 1/2 legătură pătrunjel verde 1 ou
sare,...
Se înmoaie în apă rece 4 foi de gelatină. Se fierb în apă cu sare 100 g
bucheţele de conopidă cca 10 min. Se scurg şi se pasează cu 150 ml smântână. Se
încălzesc 200 ml lapte şi se dizolvă înăuntru gelatina. Se înglobează 75 g
brânză gorgonzola tăiată cuburi. în piureul de conopidă...
O reteta simpla de ciorba de miel din: carne de miel, orez, ceapa verde,
bors, morcovi, pastarnac, patrunjel, leustean, galbenus, smantana si sare.
Ingrediente: 1 – 1/2 kg. carne de miel (cap, gat, piept, coaste, coada) 100 g.
orez 100 g. ceapa verde tocata marunt 750 g. bors 2 morcovi 1 pastarnac 1
radacina...
Se taie pe câte 2 niveluri 8 rondele mici de camembert: jumătăţile
inferioare se piperează şi se ung cu 60 g gem de căpşuni. Se pisează 60 g
fistic. Restul de jumătăţi de camambert se presează cu partea tăiată în fistic
şi se aşază pe jumătăţile unse cu gem, cu partea cu fisticul în...
Se taie în două, pe orizontală, 4 fileuri de piept de pui (a cca 140 g). Se
bat, se sărează şi se piperează; se tăvălesc prin făină, apoi prin 2 ouă bătute
şi în cele din urmă prin pesmet; se prăjesc de jur împrejur în 4 linguri ulei.
Se lasă să se scurgă de...
O reteta de frigarui de pui cu ghimbir si legume cu susan din: piept de pui,
ulei de masline extravirgin, sos de soia, usturoi, piper negru, lamaie, cimbru,
rozmarin, maghiran, ghimbir, praz, morcovi, mazare mangetout sau fasole verde si
sare. Mazărea mangetout este o varietate de mazăre ce se consumă cu păstăi cu
tot....
O reteta simpla de Fish Chips cu lamaie din: faina, bere blonda, ou, sare,
piper, albus, cartofi rosii, grasime, fileuri de peste, suc de lamaie si felii
de lamaie. Ingrediente: 200 g făină cca 250 ml bere blondă 1 ou sare, piper 1
albuş 800 g cartofi mari roşii cca 1,5 kg grăsime pentru...
O reteta de sparanghel cu vinegreta din: sparanghel, sare, zahar, unt,
portocala, parmezan, otet balsamic, sare, piper, mustar, ulei de masline, rosii,
oua, seminte de pin si tarhon. Ingrediente: pentru sparanghel: 1 kg sparanghel
sare 1 linguriţă zahăr 2 linguri unt 1 felie portocală 150 g parmezan ras
pentru vinegretă: 7 linguri oţet balsamic...
O reteta de rulouri de porc cu tartar de ananas dulce picant din: file de
porc, piept de porc, ananas, sos tabasco, praz, lime, frunze de menta, miere,
zahar, ulei de masline exstravirgin, sare si piper. Ingrediente: file de porc
(circa 450 g) 5 felii piept de porc 1/2 ananas 2 picături sos tabasco...
O reteta de post de cornulete delicioase de post din: margarina, nuca
tocata, zahar vanilat, faina, zahar pudra si zahar vanilat Ingrediente: coca:
200 gr. margarina 100 gr. nuca tocata marunt 100 gr. zahar tos un pliculet zahar
vanilat 300 gr. faina pentru pudrat: 150-200 gr. zahar pudra 3 pliculete zahar
vanilat Mod de...
O reteta delicioasa de frigarui cu pastrama condimentata si maioneza aromata
din: carne tocata de manzat, pastrama condimentata, coriandru, chimion,
patrunjel, maioneza cu ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin, usturoi,
sare, ardei iute si piper. Ingrediente: 350 g carne tocată de mânzat, slabă 50 g
pastramă condimentată 1 gălbenuş 1 vârf de linguriţă coriandru...
O reteta de supa pasata de fasole alba cu ceapa din: fasole alba, supa de
pui, smantana, cimbrisor, ceapa, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g
fasole albă, mare, fiartă 0,5 l supă de pul 1 dl smântână 1 lingură de
frunzuliţe de cimbrişor proaspăt 1 ceapă de mărime potrivită 4 linguri
de...
O reteta de oua umplute delicioase din: oua, crema de branza, ceapa verde,
ardei verde, ardei rosu, mustar de dijon si patrunjel. Conţinutul lor sărac în
grăsimi saturate, nivelul ridicat de proteine, faptul că sunt convenabile ca
preţ şi se pot prepara în multe feluri le face extrem de utile în planul de
alimentaţie...
O reteta de tonic cu ghimbir si citronella din: radacina de ghimbir, siropd
e ghimbir, piure de citronella, apa minerala si gheata. Ingrediente: 175 g
rădăcină de ghimbir, conservată 4 linguri sirop de ghimbir, conservat 1 lingură
piure de citronella 2 litri apă minerală cuburi de gheaţă Mod de preparare: Se
pun ghimbirul,...
O reteta de pizza de ciuperci portobello din: portobello, fasole pestrita,
busuioc verde, parmezan, piper si mozzarella slaba. Fasolea este unul dintre
alimentele cele mai bogate în fibre pe care puteţi să o consumaţi. încercaţi să
cumpăraţi fasole la conservă fără adaos de sare sau zahăr, în cazul în care nu
găsiţi, clătiţi bine...
O reteta de friptura de manzat cu soia si susan, pe pat de legume crocante
din: antricot de manzat, dovlecei, morcovi, frunze de salata creata, usturoi,
ulei de masline extravirgin, sos de soia, seminte de susan, sare si piper. Sosul
de soia se obţine din seminţe de soia, plantă erbacee cultivată din vechime
în...
O reteta de ciorba de miel traditionala din: cap si gat de miel, morcovi,
oase de miel, ceapa, orez, galbenusuri de ou, bors, smantana, sare, piper,
patrunjel, tarhon si leustean. Ingrediente: cap si gat de miel 2 morcovi 2-3
oase de miel 1 ceapa 1 lingura de orez 3 galbenusuri de ou bors 100...
O reteta de rulada cu varza rosie din: varza rosie, sare, otet, oua, piper
si mustar. Ingrediente: 1 buc. varza rosie sare otet 3 oua piper mustar Mod de
preparare: Se curata varza si se stropeste fiecare frunza cu apa sarata, in care
s-a diluat putin otet. Se da prin masina de tocat salamul,...
O reteta simpla de salata berlineza cu carne de vita din: carne de vita
fiarta, cartofi, ceapa, castraveti acri, ardei gras, maioneza, ketchup, mustar,
boia, sare si piper. Ingrediente: carne de vita fiarta cartofi fierti 2 cepe
taiate marunt castraveti acri taiati cuburi ardei gras taiat cuburi pentru sos:
maioneza ketchup mustar boia sare...
O reteta delicioasa de mini rulouri cu salata de pui din: supa de pui,
ghimbir, otet de orez, sos de soia, morcov, ardei rosu, frunze de salata, menta
verde si arahide. Aceste aperitive în stil chinezesc nu conţin niciun pic de
grăsime. Puiul este fiert în supă de legume, tăiat fâşii şi dat prin...
O reteta de crema galbena cu pastrav salmonat din: pastrav salmonat, curry,
sofran, faina, supa de legume, lamai, smantana, patrunjel, ulei extravirgind e
masline, sare si piper nergu. Păstrăvul zis salmonat, cu carnea roz intens, este
de fapt un păstrăv obişnuit în alimentaţia căruia se introduc crustacee care-i
colorează carnea. în orice caz, este...
O reteta de satay de vita cu sos de ghimbir din: muschi de vaca, ardei,
ceapa verde, otet de orez, ardei rosu, zahar pudra, esalota, ghimbir, sos de
chilli si usturoi si coaja rasa de lamaie. Carnea roşie poate face parte
dintr-un plan de alimentaţie sănătos, atât timp cât este consumată cu moderaţie,
în...
Se prepară ceai din 3 linguri hibiscus uscat şi 900 ml apă clocotită; se
lasă să se infuzeze cca 7 min. Se strecoară şi se lasă să se răcească. Se
introduce în frigider timp de cel puţin 3 ore. Se repartizează în 4 pahare
cuburi de gheaţă. Se toarnă în fiecare pahar câte 1...
O reteta de rulouri cu ardei copt din: ardei rosii, naut, iaurt degresat,
ulei de susan, coaja de lamaie, zeama de lamaie si tortilla. Ardeii se numără
printre cele mai bune surse naturale de vitamina C. Ardeii confir o dată şi
jumătate mai multă vitamină C decât aceeaşi cantitate de suc proaspăt de
portocale....
O reteta simpla de medalioane din piept de pui la gratar din: piept de pui,
lamaie, ulei de masline extravirgin, sare, piper rosu, cartofi, ciuperci
champignon si rozmarin. Ingrediente: 250 g piept de pui 1/2 lămâie 2 linguri
ulei de măsline extravirgin sare şi piper roşu pentru garnitura: 400 g cartofi
150 g ciuperci...
O reteta simpla de curcan cu ciuperci si hrean din: fileuri de curcan, ulei
de floarea soarelui, ceapa, ciuperci, faina, hrean, patrunjel, sare si piper
negru. Ingrediente: 450 g fileuri de curcan, fără piele 1 lingură ulei de
floarea-soarelui 75 g ceapă, tocată 225 g ciuperci, tăiate felii 50 g faină albă
600 ml...
O reteta delicioasa de mini pizze cu doua feluri de branza din: faina alba,
zahar pudra, drojdie uscata, ulei de masline extravirgin, piper, rosii cherry,
branza fotina sau cheddar, parmezan, masline si oregano. Această reţetă
reprezintă un bun exemplu despre felul cum se utilizează alimentele cu continut
mare de grăsimi şi bogate în sodiu...
Se taie în două pe lung 1/2 baghetă mare şi se scobeşte de miez. Se taie
cuburi 3 roşii. Se taie bucăţele 350 g piept de pui fiert sau fript pe grătar.
Se rad 150 g morcovi. Partea de jos a pâinii se unge cu 3 linguri maioneză şi se
aşază deasupra frunze...
O reteta de supa crema rece de dovlecei, rosii uscate si masline din:
dovlecei, supa de legume, frunze de maghiran, smantana, rosii uscate, masline,
ulei extravirgin si sare. Ingrediente: 500 g dovlecei mici 0,5 l supă de legume
1 praz 10 frunze de maghiran proaspăt 1 lingură de smântână fermentată 12 roşii
uscate, conservate...
