skip to main |
skip to sidebar
Retete magice
O reteta de salata cu mozzarella si paste scurte din: paste, busuioc, ulei
extravirgin de masline, parmezan, usturoi, seminte de pin, mozzarella, rosii si
rucola. Ingrediente: 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4
linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan, dat pe răzătoarea mică,
plus extra pentru...
O reteta de turnulet bicolor din: orez, rosii, ceapa, ardei gras, ardei
iute, usturoi, busuioc, oregano, unt, ulei, chili, piper si sare. Ingrediente:
100 g orez 1,5 kg rosii 4 cepe mari 1 ardei gras 1 ardei iute 4 catei de usturoi
busuioc oregano unt ulei chili piper sare Mod de preparare: Taie...
O reteta de humus cu lamaie si coriandru din: naut, usturoi, iaurt, pasta de
susan, ulei de masline extravirgin, suc si coaja de lamaie si frunze de
coriandru. Ingrediente: 2 x 400g conserve de năut, scurs de apă 2 căţei mari de
usturoi, tocaţi grosier 3 linguri de iaurt grecesc (sau alt iaurt gras)...
O reteta de Pui la cuptor cu legume mediteraneene din: piept de pui, ulei de
masline, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, ardei grasi, amestec de ierburi de
provence, rosii cherry, masline si patrunjel. Ingrediente: 4 piepti de pui
dezosati 6 linguri ulei de masline 1 lingurita suc de masline 1 catel de
usturoi...
O reteta video despre cum se prepara sos cajun, un sos deosebit de delicios
si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1-2 spring onion, thinly sliced 1/2
lemon 1 tsp dijon mustard 1 tsp whole grain mustard 1 tsp worcestershire sauce
1/2 tsp hot sauce 2 mayonnaise 1 sprig of thyme 1 tsp parsley, chopped...
O reteta de salata coleslaw cu branza si chives din: varza, morcov, ceapa
rosie, maioneza, iaurt, mustar de dijon, chives si cheddar. Ingrediente: 1 varză
albă de aproximativ 400g 1 morcov, ras pe răzătoarea mare 1 ceapă roşie, tăiată
în jumătate, apoi în felii subţiri 3 linguri maioneză de bună calitate 3 linguri
de...
O reteta de sos de ardei din: ardei, rosii, usturoi, suc de lime, ulei de
masline extravirgin, pasta de ardei iute, ceapa rosie si frunze de coriandru.
Ingrediente: 2 ardei rosii, taiati in jumatate pe lungime 6 rosii coapte,
curatate de seminte 1 catel de usturoi, zdrobit sucul de la 1 lime 1
lingura...
O reteta de salata de cartofi si tamarind din: pasta de tamarind, zahar,
chimion, ghimbir, cartofi, iaurt si coriandru. Ingrediente: 1 1/2 lingura pulpa
sau pasta de tamarind 50 g zahar muscovado 1 lingura de chimion macinat 1 bucata
de ghimbir, cat degetul mare, tocat 1,2 kg de cartofi noi 3 linguri de
iaurt...
O reteta de fasole verde in sos de rosii din: fasole verde, ceapa, ulei,
usturoi, zahar, rosii, bulion, sare, piper, boia si oua. Ingrediente: 800 g
fasole verde 2 cepe 3 linguri ulei 4 catei de usturoi 2 lingurite zahar 1
conserva rosii decojite sau 450 g rosii proaspete oparite si decojite 2
linguri...
O reteta de rosii umplute cu mozzarella din: rosii, telemea, mozzarella,
pesemt, rosii uscate, busuioc, oregano, piper si sare. Ingrediente: 4 rosii 300
g telemea 200 g mozzarella 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu rosii uscate busuioc
oregano piper sare Mod de preparare: Spală roşiile şi taie-le câte un capac.
Scoate pulpa...
O reteta de salata de taitei cu creveti si chilli dulce din: taitei cu ou,
castravete, ceapa verde, rosii cherry, ardei iute, creveti, suc si coaja de
lamaie, sos dulce de chilli, spanac si alune caju. Ingrediente: 3 bulgări de
tăieţei cu ou ½ castravete mare 1 legătură de ceapă verde, tăiată în
felii...
O reteta de pui cu fasole verde din: carne de pui, unt, usturoi, sare,
piper, vin alb, supa de pasare, fasole verde, rosii cherry si parmezan.
Ingrediente: 400 g carne de pui (piept sau pulpa superioara dezosata) 80 g unt 2
catei de usturoi sare piper 100 ml vin alb 100 ml supa de...
O reteta de paine de casa cu rosii din: faina, rosii, suc de rosii, zahar,
drojdie, usturoi, rozmarin, ulei de masline si sare. Ingrediente: 720 g faina
300 g rosii 125 ml suc de rosii 3 linguri cu zahar 2 pachetele cu drojdie uscata
1/2 lingurita cu praf de usturoi 1/2 lingurita cu rozmarin...
O reteta de minitarte cu branza din: biscuiti sarati, covrigei, cascaval,
seminte de chimen, unt, branza dulce, telemea, smantana, ardei gras rosu, ceapa
verde si cimbrisor verde. Ingrediente: 200 g biscuiti sarati 100 g covrigei 2
linguri cu cascaval ras 1 lingura cu seminte de chimen 100 g unt la temperatura
camerei pentru crema:...
Fasole verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, unt, amidon, supa de
legume, sare, piper, smantana, zahar, otet si piper rosu. Ingrediente: 800-1000
g fasole verde 1 ceapa 40 g unt 1/2 lingura amidon 200 g ml supa de legume sare
piper 300 g smantana 1 praf zahar 2-3 lingurite otet piper rosu macinat...
O reteta de file de somon condimentat din: file de somon, ulei de masline,
pudra de ghimbir, boia, boabe de piper, mustar cu boabe, miere si lamaie.
Ingrediente: 1 file de somon de 1,5 kg cu piele 1 lingura ulei de masline, plus
extra pentru uns 1/2 lingurita de pudra de ghimbir 1 lingurita...
O reteta de rulada apetisanta din: sunca de praga, cascaval, oua, unt, sare
si piper. Ingrediente: 250g şuncă de Praga 250g de caşcaval ras 6 ouă 1 pachet
de unt (250g), împărţit în trei (şi una dintre bucăţi tăiată în două) sare şi
piper, după gust Mod de preparare: Ouăle se fierb timp...
Shake din capsuni din: capsuni, miere, frisca, lapte si zahar vanilat.
Ingrediente: 500 g de căpşuni 120 g de miere lichidă 150 g de frişcă lichidă 1,5
l de lapte 2 plicuri de zahăr vanilat (preferabil din cel cu bucăţele de vanilie
naturală) Mod de preparare: Se mixează toate ingredientele într-un robot
sau...
O reteta de supa de menta si pepene galben din: pulpa de pepene galben,
castravete, sirop de artar, coaja de lamaie, apa, menta, sare de mare, piper si
zeama de lamaie. Ingrediente: pulpa de la 2 pepene galbeni cantalup, tocata 1
castravete, tocat si curatat 1 lingurita sirop de artar 1 lingura coaja
de...
O reteta video despre cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun,
un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos.
Ingrediente: 6-8 boneless chicken thighs 2 crab claws 450 g fresh prawns 300-400
ml chicken stock 220 g unsalted butter 150 g smoked sausage 100-150 g
white...
O reteta de budinca de vara din: ceapa, dovlecei, ardei grasi, rosii,
cascaval, oregano, ulei, sare, piper, lapte, smantana, faina, unt si nucsoara.
Ingrediente: 2 cepe 2 dovlecei 2 ardei grasi galbeni 5 rosii 200 g cascaval
oregano ulei sare piper pentru sos: 100 ml lapte 50 ml smantana pentru gatit 1
lingura cu...
O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi,
patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (a 300 g) 1
ceapa 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei 2 linguri vin alb 1
lamaie sare piper Mod de preparare: Se toacă fin ceapa, usturoiul şi...
O reteta de supa groasa de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, usturoi, supa
de legume, zahar, sare, ulei de masline, busuioc si ardei iute. Ingrediente: 1
kg rosii 2 cepe 2 morcovi 2 catei de usturoi 1 l supa de legume zahar sare ulei
de masline busuioc ardei iute Mod de preparare: Sotează...
O reteta de inghetata de capsuni din: capsuni, lapte, smantana, extract de
vanilie si bezele. Ingrediente: 400 g de capsuni, plus cateva mici pentru decor
(optional) 200 ml de lapte condensat 600 ml smantana pentru frisca 1 lingurita
extract de vanilie 2 bezele maruntite (aproximativ 30 g) Mod de preparare: Se
mixează cu...
O reteta de cheesecake cu fructe de padure din: biscuiti, unt, branza,
smantana, extract dulce, zahar brun, faina, oua, zmeura si fructe de padure.
Ingrediente: pentru blat: 200g de biscuiţi fragezi 50g de unt, topit pentru
cheesecake: 600g de brânză 200g de smântână dulce 1 linguriţă extract de vanilie
175g de zahăr brun fin...
O reteta de ciabatta cu pui aromat cu boia din: piept de pui, zeama de
lamaie, boia, ulei de masline, ciabatta, usturoi, maioneza si frunze de salata.
Ingrediente: 4 piepţi de pui, fără piele zeama de la 1 lămâie 1 lingură de boia
ulei de măsline, pentru stropit 1 pâine ciabatta 1 căţel de...
O reteta de sardine in sos de rosii din: sardine, rosii, masline, usturoi,
faina, busuioc, lapte, ulei, piper si sare. Ingrediente: 6 sardine 10 rosii 100
g masline negre 4 catei de usturoi 2 linguri cu faina 1 legatura de busuioc
lapte ulei piper sare Mod de preparare: Pune sardinele curăţate în
lapte...
O reteta de supa de morcov si dovleac, cu ardei gras din: morcovi, pulpa de
dovleac, ceapa alba, ardei gras, pulpe de rosii, ulei de floarea soarelui, sare,
piper, supa de legume, patrunjel si arpagic. Ingrediente: 400 g morcovi 200 g
pulpă de dovleac 80 g ceapă albă 80 g ardei gras verde 80...
O reteta de airpioare de pui in crusta de miere din: aripioare de pui, piure
de tomate, sos de soia, mustar, boia, ulei, miere, sare si piper. Ingrediente:
20 de aripioare de pui (circa 1,2 kg) 5 linguri piure de romate sau ketchup 5
linguri sos de soia 1 lingurita mustar 1 lingurita boia...
O reteta de inghetata de menta cu fulgi de ciocolata din: ciocolata, lapte,
smantana, pastaie de vanilie, frunze de menta, oua, zahar si cornete.
Ingrediente: 140 g ciocolata neagra 400 ml de lapte integral 300 ml smantana
pentru frisca 1 pastaie de vanilie, taiata pe jumatate, dar nu pana la capat 75
g frunze...
Hot Maria din: lapte, tia maria si cafea macinata. Ingrediente: 4 cl lapte 6
cl Tia Maria cafea macinata Mod de preparare: Turnam laptele fierbinte,
spumos, pe lichiorul de cafea si presaram cafea macinata.
O reteta de pui copt cu vinegreta din: unt, suc de lamaie, salvie, pui,
usturoi, cartofi, ardei rosii, rosii, supa de pui, dovlecei, mustar dijon, otet
din vin rosu si ulei de masline. Ingrediente: 140g de unt, moale sucul de la ½
lămâie 1 legătură mică de salvie, doar frunzele, tăiate grosier 1 pui...
O reteta de salata crocanta cu dressing de lime din: zeama de lime, ardei
iute, zahar, castravete, ceapa verde, rosii cherry, coriandru si ulei
extravirgin de masline. Ingrediente: zeama de la 2 lime 2-4 ardei iuti verzi,
fara seminte si tocati marunt 2 lingurite de zahar 1 castravete mare, tocat
cubulete 1 legatura de...
O reteta de frigarui cu ananas si creveti din: usturoi, piper, sare, ulei de
masline, rozmarin, ananas, rosii si creveti. Ingrediente: 1 catel de usturoi
piper sare 4 linguri ulei de masline 1 fir de rozmarin 1 ananas mic 3 rosii
10-20 creveti Mod de preparare: Se curata usturoiul si se pizeaa cu...
O reteta de rosii umplute cu orez din: rosii, orez, ceapa, branza feta,
menta, patrunjel, oua, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari 300 g orez
4 cepe 100 g branza feta 2 linguri cu menta 2 linguri cu patrunjel 2 oua ulei
sare piper Mod de preparare: Taie câte un căpăcel...
O retete de chutney de rosii din: ulei, boabe de mustar, fulgi de chilli,
frunze de curry, ceapa rosie, ghimbir, rosii, stafide, zahar si otet de vin alb.
Ingrediente: 3 linguri de ulei 2 lingurite boabe de mustar 1/2 ingurita fulgi de
chilli 8-10 frunze de curry, proaspete sau uscate 2 cepe rosii, tocate...
O reteta de salata de legume coapte cu cuscus din: ardei, dovleac de
placinta, dovlecei, usturoi, ulei extravirgin de masline, ceapa rosie, seminte
de chimion, pasta harissa, migdale, cuscus, supa de legume, suc si coaja de
lamaie si menta. Ingrediente: 1 ardei roşu şi unul galben, curăţaţi de seminţe ½
dovleac de plăcintă 2...
O reteta de perisoare in sos tomat din: carne de miel, bulgur, albusuri,
apa, usturoi, verdeata, sare, piper, rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin
rosu, scortisoara si sare. Ingrediente: 300 g carne de miel 150 g bulgur 2
albuşuri 500 ml apă 2 căţei de usturoi tocaţi verdeaţă (mărar şi pătrunjel) sare
piper...
O reteta de Legume la gratar din: zucchini, vinete, ceapa, ulei de masline,
usturoi, cimbru, arpagic, sare si piper. Ingrediente: zucchini vinete ceapa ulei
de măsline usturoi tocat cimbru arpagic sare piper Mod de preparare: Taiati
legumele felii mai groase. Se pun într-un castron. Incingeti gratarul, dati
legumele cu sare, piper, cimbru si...
O reteta de conuri cu ricotta si pepene din: pepene verde, rom, visinata,
zahar tos, suc de lamaie, ricotta, zahar vanilinat, suc si coaja de limetta,
menta si conuri de napolitana. Ingrediente: 1/2 pepene verde 1 lingura rom 1
lingura visinata 1 lingura zahar tos 1 lingura suc de lamaie 250 g ricotta
2...
O reteta de Pui parmigiana pe pat de spaghete din: pulpe de pui, parmezan,
usturoi, sare, piper, sos de rosii, branza si spaghete. Ingrediente: 3-4 pulpe
de pui parmezan ras praf de usturoi sare piper sos de rosii 3-4 felii branza
parmigiana 250 g spaghete Mod de preparare: Se dezoseaza si se spala...
O reteta video despre cum se prepara supa cu taitei udon, un preparat
deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 400 g udon
noodles 800 ml dashi stock 4 light soy sauce 4 mirin 1/2 tsp salt 2 slices of
carrot 1 tsp fresh chives 1 tsp sesame seeds, toasted 1...
O reteta delicioasa de fructe de mare cu: caracatita, creveti, calamar, vin
alb, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei iute, ardei gras, rosie,
patrunjel verde, otet, foi de dafin, cimbru, zeama de lamaie. Ingrediente: 200 g
pui de caracatiţă 200 g creveţi decorticaţi 200 g calamari 100 mi vin alb sare
piper ulei...
O reteta de frigarui de pui cu legume din: carne de pasare, curcuma, pesmet,
apa, usturoi, oregano, sare, piper, rosii, ceapa rosie, dovlecel si ulei.
Ingrediente: 500 g carne de pasare tocata 2 lingurite curcuma 2 linguri pesmet 2
lingurite apa rece 2 catei de usturoi 1 lingura oregano tocat sare piper 2
rosii...
O reteta delicioasa de prajitura cu: unt, zahar, oua, sare, coaja de lamaie,
faina, amidon, praf de copt, gelatina, zmeura, branza dulce, iaurt, zahar
vanilat, lichior de zmeura, frisca. Ingrediente aluat: 200 g unt 175 g zahăr 4
ouă 1 praf de sare coaja rasă de la 1/4 lămâie 175 g făină 25 g...
O reteta de prajitura cu suc de rosii din: gem de caise, apa, suc de rosii,
ulei, amoniac, sare, faina, ou, lapte, gris, zahar tos, zahar pudra, unt si
lamaie. Ingrediente: 1 borcan gem de caise pentru foi: 10 linguri cu apa 15
linguri cu suc de rosii 15 linguri cu ulei 1 lingurita...
O reteta de piure de piersici din: piersici sau nectarine. Ingrediente: 4
piersici sau nectarine coapte, fără sâmburi, tăiate în felii egale Mod de
preparare: Pune la fiert într-o cratiţă puţină apă. Aşază piersicile într-un coş
pentru fiert la aburi, pune coşul în cratiţă, acoperă bine şi lasă-le să fiarbă
în aburi până...
O reteta de taleri de vinete din: cimbru, zeama de lamaie, ulei de masline,
vinete, patrunjel, masline, feta si iaurt. Ingrediente: 2 legaturi mari cimbru 4
linguri zeama de lamaie 5 linguri ulei de masline 2 vinete 1 legatura patrunjel
50 g masline negre fara samburi 150 g feta 3 linguri iaurt Mod...
O reteta delicioasa de ciorba cu: carne de vita, morcov, telina, ardei
capia, ceapa, linte, bors, paste, ulei, dovlecei, frunza de dafin, rosii, pasta
de tomate, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 800 g carne de vită un morcov o
felie de ţelină un ardei capia două cepe o conservă linte 500 ml borş
200...
O reteta delicioasa de prajitura cu: faina, sare, zahar, unt, drojdie,
lapte, miere, stafide, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 1 praf de sare 50 g
zahăr 75 g unt 1 cubuleţ drojdie (42 g) 250 ml lapte călduţ 4 linguri miere
polifloră sau de brad 150 g stafide 150 g amestec de zahăr cu...
O reteta delicioasa de paste cu:carne de vita, frunza de dafin, ciuperci,
ceapa, usturoi, vin alb sec, paste, apa, unt, galbenus de ou, fina, sare, piper,
ulei, ciumbru. Ingrediente: 800 g carne de vită o frunză de dafin 500 g ciuperci
două cepe doi căţei de usturoi 200 ml vin alb sec 400 g...
O reteta delicioasa de biscuiti cu: unt, zahar tos, oua, fulgi de ovaz,
orez, faina, praf de copt, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g unt 250 g
zahăr tos două ouă 500 g fulgi de ovăz 375 g orez expandat 250 g făină o
linguriţă cu praf de copt un sfert de linguriţă cu...
O reteta delicioasa de prajitura cu: visine, faina, unt, zahar, zahar
vanilat, sare, oua, amidon, praf de copt, lichior de oua, frisca, intaritor
pentru frisca. Ingrediente: 750 g vişine (borcan) 450 g făină 250 g unt 180 g
zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf de sare 4 ouă 100 g amidon 1
pacheţel...
O reteta delicioasa de tortelini cu: faina, sare, oua, branza de vaci,
,spanac, broccoli, ceapa rosie, rosii, usturoi, arde iute, ulei de masline,
sare, busuioc. Ingrediente: 400 g făină o linguriţă cu sare două ouă 100 g
brânză de vaci 200 g spanac 100 g broccoli două cepe roşii 4 căţei de usturoi
6...
O reteta delicioasa de creveti: vin alb, orez, vanata, mazare, ceapa, apa,
smantana, amidon, sofran, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente: 500 g creveţi
200 ml vin albsec 150 g orez o vânătă 200 g mazăre o ceapă 500 ml apă 100 ml
smântână dulce o lingură cu amidon un sfert de linguriţă cu şofran...
Salatele contin foarte putine calorii si mai mult de 90% apa. Totodatata ele
contin un numar mare de vitamine si minerale, esentiale pentru buna functionare
a organismului. Vitaminele A, C, potasiul sau fierul continute de acestea ne
feresc de foarte multe boli. Insa daca folositi in salate seminte sau nuci in
exces nu uitati...
O reteta de cotlete de miel la gratar cu sos salsa gros din: ardei iute,
rosii, ardei gras, busuioc, cotlete de miel, ulei de masline, sare de mare,
piper, ulei de masline extravirgin si otet din vin rosu. Ingrediente: 1/2 – 1
ardei iute rosu, proaspat, taiat pe jumatate si curatat de seminte (daca...
O reteta delicioasa de somon cu: cartofi, usturoi, unt, lamaie, rozmarin,
cimbru, ardei iute, curry, ulei de masline, sare, piper, salata verde, legume.
Ingrediente: 4 fileuri de somon 500 g cartofi o căpăţănă de usturoi 50 g unt o
lămâie o linguriţă cu rozmarin tocat o linguriţă cu cimbru un ardei iute o
linguriţă ...
O reteta de rosii la gratar cu mozzarella din: rosii, mozzarella, ulei de
masline, piper si busuioc. Ingrediente: 8 rosii mari 2 bucati mozzarella a 125 g
(taiate in 16 felii) 3 linguri ulei de masline piper busuioc pentru decor Mod
de preparare: Roşiile se taie transversal, în două jumătăţi şi se coc...
O reteta de briose cu dovlecei din: dovlecei, mar, portocala, ou, unt,
faina, praf de copt, scortisoara, zahar brun, stafide, crema de branza si zahar
pudra. Ingrediente: 50g dovlecei, tăiaţi în cubuleţe 1 măr, curăţat de coajă şi
tăiat în sferturi 1 portocală, tăiată în jumătate 1 ou 75g de unt, topit 300g
făină...
O reteta de supa crema de mazare din: mazare, smantana, lapte, unt, morcov,
telina, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g mazare 100 ml
smantana de gatit 100 ml lapte 1 lingura cu unt 1 morcov 1 telina 1 ceapa
patrunjel verde piper sare Mod de preparare: Curata legumele, taie-le
in...
O reteta de bacon marinat la gratar din: bacon, suc de ananas, otet de vin,
ulei, miere, curcuma, chilli si gem de caise. Ingrediente: 600 g bacon impanat
afumat feliat 100 ml suc de ananas 1 1/2 lingura otet de vin 2 linguri ulei 1
lingurita miere fluida 1 1/2 lingurite curcuma 1 praf...
O reteta de Paste cu broccoli si carnati din: ulei de masline, usturoi,
carnati, broccoli, sare, piper, paste si branza pecorino. Ingrediente: 1/4
ceasca ulei de masline 4 căţei de usturoi, decojiti si tocati 2 carnati feliati
2 buchete de broccoli oparit sare si piper 250 g paste branza rasa Pecorino
Romano Mod...
O reteta de muschi de vita cu salata de fasole verde si ulei de trufe din:
ulei de floarea soarelui, muschi de vita, fasole verde, rucola, parmezan, otet
balsamic, ulei de masline, ulei de trufe si sare. Dacă ai mâncat recent la
restaurant o bucată de came incredibil de fragedă, este foarte probabil
să...
O reteta de cocktail casa blanca din: lichior de cafea, frisca, cafea
macinata si praf de cacao. Ingrediente: 4-6 cl lichior de cafea 1-2 linguri de
frisca batuta cafea macinata si praf de cacao Mod de preparare: Turnam
lichiorul de cafea in paharul de lichior si-l incalzim pe aburi sau in cuptorul
cu...
O reteta de salata de rosii cu branza si patrunjel din: telemea de vaca,
castraveti, rosii, masline, patrunjel, ulei de masline si sare. Ingrediente: 200
g telemea de vaca 3 castraveti 6 rosii 50 g masline 1 legatura de patrunjel ulei
de masline sare Mod de preparare: Spală bine legumele şi taie-le în...
O reteta de gem de caise din: caise, suc de mere, zahar, suc de lamaie si
unt. Dacă reduci cantitatea de zahăr adăugat la acest gem, vei obţine aroma
intensă de caise, fără să fie prea dulce. Ingrediente: 1,5 kg de caise 200 ml
suc de mere 1kg de zahar cu pectina sucul de...
O reteta video despre cum se prepara sushi, un preparat absolut delicios si
gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 nori sheets 400 g cooked sushi
rice 1 1/2 tsp wasabi paste 30 g chives 1 salmon fillet, sliced 1/2 black sesame
seeds, toasted 1/2 white sesame seeds, toasted 30 g fresh dill 1/2...
O reteta de friptura inabusita din: pulpa de porc, slanina afumata, ceapa,
vin, zeama de varza, untura, sare, piper si chimen. Ingrediente: 1 kg pulpă de
porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roşu 1 pahar cu zeama de varză 100
g untură sare piper chimen Mod de preparare: Spală...
O reteta de rulada cu piersici si crema de vanilie din: unt, oua, zahar,
faina, extract de vanilie, compot de piersici, smantana, dulceata de zmeura si
zmeura. Ingrediente: 50 g de unt, topit si racit, plus extra pentru uns 6 oua
mari 175 g de zahar, plus 3 linguri pentru pudrat 120 g faina...
O reteta de cod pe pat de legume din: file de cod, ardei grasi, ciuperci,
masline, usturoi, vin, msutar, ulei, patrunjel verde, zeama de lamaie, piper si
sare. Ingrediente: 500 g file de cod 2 ardei grasi 100 g ciuperci 50 g masline
feliate 3 catei de usturoi 100 ml vin 1 lingura cu...
O reteta de chiftelute de porc din: paine, supa de care, carne de porc, ou
chimen, rozmarin, usturoi, sare si ulei. Ingrediente: 4 felii paine 100 ml supa
de carne rece 500 g carne de porc tocata 1 ou 1 praf chimen macinat 1 praf
rozmarin macinat 2 catei de usturoi tocati 1 lingurita...
O reteta de mousse usor de ciocolata din: ciocolata, pudra de cacao, cafea,
extract de vanilie, albusuri, zahar brun, iaurt si zmeura. Ingrediente: 85g de
ciocolată neagră, 70% cacao 1 lingură pudră de cacao, plus extra pentru pudrat ½
linguriţă de cafea instant granulată ½ linguriţă extract de vanilie 2 albuşuri 1
lingură de...
O reteta de rata cu salata de caise si rucola din: piept de rata, caise,
castravete, salata, rucola, ardie iute, zahar brun, sos de soia, suc de lime si
salota. Ingrediente: 2 piepti de rata (a cate 250 g fiecare) 4 caise mari sau 6
mai mici 1/2 de castravete 2 capatani mici de...
O reteta de gratin de croissants din: unt, croasant, afine, fulgi de
migdale, oua, lapte, smantana, zahar, faina de migdale, nucsoara, vanilie,
amaretto si zahar brun. Ingrediente: unt pentru uns tava 5 croasanti 1 cana de
afine proaspete 4-5 linguri fulgi de migdale 2 oua 190 ml de lapte 50 ml de
smantana lichida...
O legume usturoiate din: vinete, dovlecei, ardei gras, ceapa, rosii,
usturoi, nucsoara, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 2 vinete potrivite 3
dovlecei 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 4 cepe 5-6
rosii 6 catei de usturoi 1 praf de nucsoara sare piper negru macinat hasmatuchi
(sau patrunjel verde)...
O reteta de frigarui tocate din: usturoi, sare, piper, carne, ceapa, sos
warcester, cimbru, ou, pesmet, faina si ulei. Ingrediente: 2 catei de usturoi
sare piper 500 g carne de vita sau de berbec 1 ceapa 1/2 lingura sos Worcester 3
fire cimbru 1 ou 2 linguri pesmet 1/2 lingura faina 4 linguri ulei...
O reteta de prajitura picanta din: foi de pandispan, mascarpone, frisca, mix
de fructe, rosii, zahar, zeama de limeta, zeama de lamaie, scortisoara, piper si
chilli. Ingrediente: 1 pachet cu foi de pandispan 250 g mascarpone 100 g frisca
mix de fructe uscate 500 g rosii prunisoare 100 g zahar 2 linguri cu
zeama...
Cafea cu portocale din: portocale, frisca, zahar, lichior de portocale si
cafea. Ingrediente: 2 portocale 100 g frisca lichida 40 g zahar 4 linguri de
lichior de portocale 3 cesti de cafea Mod de preparare: Curatam portocala cu
atentie, taiem coaja in dungi subtiri si stoarcem zeama fructului intr-un vas.
Curatam si cealalta...
O retetea de supa de peste cu orez si migdale tocate din: ceapa, ulei de
masline, migdale, vin, dainf, sare, piper, file de cod, cimbru, telina si orez.
Ingrediente: 2 bucata ceapă 4 linguri ulei de măsline 2 linguri migdale tocate
200 ml vin alb 2 crengute dafin sare piper macinat 600 g file...
O reteta de inimi de salata verde cu sunca din: smantana, maioneza, mustar,
zahar, sare, piper, chilli, ulei de masline, ceapa, salata, sunca de praga si
ardei gras. Ingrediente: 150 ml smantana 2 linguri maioneza 3 lingurite mustar 1
lingurita zahar sare piper chilli 1 lingura ulei de masline 1 lingura ceapa
tocata 4...
O reteta de pateuri umplute cu porumb, branza si chilli din: porumb,
coriandru, ceapa verde, cheddar, ardei iute, aluat, ou si seminte de susan.
Ingrediente: ½ x 198g conservă de porumb dulce, scurs bine de apă 1 mână mică de
coriandru, tocată 1 ceapă verde, tăiată în felii subţiri 25g de cheddar, dat
prin...
O reteta de rosii umplute cu branza din: rosii, branza de vaci, branza de
casa, usturoi, verdeata asortata, masline, cascaval piper, ruccola si sare.
Ingrediente: 12 rosii mici 50 g branza de vaci 300 g branzica de casa 1 catel de
usturoi 2 linguri verdeata asortata tocata (ceapa verde, busuioc, patrunjel) 2
linguri masline...
Presăraţi pe fundul unei tăvi de copt un strat gros de sare sau de orez şi
bătătoriţi-l. Astfel cochiliile vor sta drept şi nu se vor mişca în timpul
coacerii. Pentru a prepara sosul, luaţi o mână bună de roşii proaspete, bine
coapte, înlăturaţi seminţele şi puneţi-le într-un robot de bucătărie, cu 1/2
căţel...
O reteta de Pui cu legume la cuptor din: pui, cartofi, morcov, otet
balsamic, suc de lamaie, ulei vegetal, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 1
cartofi dulce 1 cartof rosu 1 morcov otet balsamic suc de lamaie ulei vegetal
sare piper Mod de preparare: Taiati puiul in jumatate. Spalati bine, apoi
uscati...
O reteta de cartofi copti cu boia iute si maioneza cu usturoi din: cartofi,
boia dulce, seminte de chimion, praf de chilli, ulei de masline, maioneza,
lamaie si usturoi. Ingrediente: 350g de cartofi noi mici ½ linguriţă de boia
dulce ¼ linguriţă seminţe de chimion 2-3 vârfuri praf de chilli 1 lingură ulei
de...
O reteta de galuste cu caise din: cartofi, caise, faina, pesmet, unt, ou,
zahar si sare. Ingrediente: 500 g cartofi 12 caise 165 g faina 100 g pesmet 120
g unt 1 ou zahar sare Mod de preparare: Pune seara cartofii la fiert în coajă
în apă cu sare. Lasă-i să se răcească...
O reteta video despre cum se prepara file de calcan, un preparat absolut
delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 4 plaice fillets 25 g
plain flour 30 g butter 1/2 lemon, juiced 1 parsley salt pepper Cum se prepara
file de calcan Pofta buna!
O reteta de corabioare de ardei din: ardei grasi, crema de branza, smantana,
chilli, lebar, boabe de piper, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 2 ardei grasi
galbeni 2 ardei grasi rosii 150 g crema de branza 2 linguri smantana 1 praf
chilli 120-150 g lebar 2 lingurite boabe de piper verde de la borcan
frunze...
Presăraţi pe fundul unei tăvi de copt un strat gros de sare sau de orez şi
bătătoriţi-l. Astfel cochiliile vor sta drept şi nu se vor mişca în timpul
coacerii. Puneţi deoparte scoicile decorticate în timp ce preparaţi untul
aromat. Curăţaţi şi radeţi 4 căţei de usturoi, adăugaţi o mână de pătrunjel
proaspăt, tocat...
O reteta de castraveti umpluti cu peste din: castraveti, branza de vaci,
smantana, sare, piper, marar, ulei de masline, suc de lamaie, capere, peste
afumat si marar. Ingrediente: 2 castraveti lungi 250 g branza de vaci 2 linguri
smantana sare piper 1 fir marar 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita suc de
lamaie...
O reteta de trifle cu piure din: cartofi, lapte, morcov, ceapa, rosie, unt,
friptura, mazare, ardei gras, ulei, piper si sare. Ingrediente: 3 cartofi mari 1
lingura lapte 1 morcov 1 ceapa mare 1 rosie 1 lingura unt 2 felii friptura rece
1 mana mazare verde 1 ardei gras rosu ulei piper macinat sare...
O reteta de pui la gratar cu limette si porumb din: stiuleti de porumb, unt,
coaja si suc de limette, sare, piper de pui, coriandru verde, ceapa verde, ardei
iute si ulei de masline. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 50 g unt coaja rasa
si sucul de la 1 limetta sare 4 piepti de...
O reteta de Cheesecake cu ciocolată albă şi caise din: biscuiti cu unt, unt,
caise, foi de gelatina, ciocolata alba, frisca, crema de branza, zahar brun si
zahar vanilat. Ingrediente: 200g de biscuiţi cu unt 50g de unt, topit 7 caise
coapte 2 foi de gelatină 300g de ciocolată albă, plus extra pentru decor...
Sunt delicioase, uşor de deschis şi de preparat. Cresc în nisipul din fundul
mării şi fie sunt culese cu mâna de către scafandri, fie cu ajutorul unei bărci
speciale (dragă), care răscoleşte bancul de nisip. Scoicile recoltate cu draga
sunt mai ieftine decât cele recoltate manual, însă deseori sunt deteriorate în
urma operaţiunii, la...
O reteta de cotlete de porc cu usturoi din: cotlete de porc, usturoi,
oregano, chimen, piper, scortisoara, otet de vin rosu, suc de portocale, miere,
ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu oase (groase
de circa 2 cm) 4 catei de usturoi 1 lingurita oregano uscat 1 lingurita
chimen...
O reteta de ceai cu rom din: rom, zeama de lamaie, zahar, ceai si
scortisoara. Ingrediente: 2 cl rom zeama de lamaie 2 lingurite de zahar 1
lingurita de ceai Assam 1 scortisoara Mod de preparare: Turnam apa fierbinte
peste ceai si lasam sa se infuzeze 5 minute. Mixam romul cu cateva
picaturi...
O reteta de jeleuri de vanilie cu compot de caise si zmeura din: foi de
gelatina, lapte, zahar, extract de vanilie, caise, suc de mere si zmeura.
Ingrediente: 4 foi de gelatină (sau 1 pachet de gelatină pudră) 600ml de lapte
50g de zahăr fin, plus încă 2 linguri pentru compot: 2 linguriţe extract...
Somonul în crustă a devenit o mâncare cât se poate de obişnuită în bucătăria
anglo-saxonă, însă la origine ea este o reţetă franţuzească, după cum sugerează
şi numele. Pe vremuri, somonul se cocea întreg într-un foitaj pufos (numit
feuillete), uşor crestat pe margini, pentru a indica pe unde trebuie tăiat în
porţii. Secretul pentru...
O reteta de biscuiti cu fulgi de ovaz din: caise, unt, zahar brun, lapte
condensat, fulgi de ovaz, faina si praf de copt. Ingrediente: 50 g caise uscate
50 g unt moale 50 g zahar brun 2 linguri de lapte condensat 50 g fulgi de ovaz
85 g de faina amestecata cu 1/2 lingurita...
