skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #29
O reteta gustoasa de cubulete de muschi de vita din: muchi de vita, ardei
gras, busuioc, ardei rosu, suc de lamaie, supa, sos de peste, ulei vegetal,
pasta de curry si zahar. Ingrediente: 1 cană muşchi de vită tăiat cubuleţe 1
lingură ardei gras tăiat mărunt 10 frunze busuioc dulce 1 ardei roşu,
tăiat...
O reteta simpla si gustoasa de ton prajit cu salsa de fasole neagra din:
fileuri de ton, boabe de fasole neagra, rosii, ardei iute, coriandru, usturoi,
suc de lamaie verde, ulei de masline extravirgin, sare, piper negru si lamaie
verde. Ingrediente: 4 fileuri de ton, cam 100 g fiecare pentru salsa: 100 g
boabe...
O reteta de carne de porc cu usturoi verde din: carne de porc, usturoi
verde, ulei de arahide, sos de soia, vin rosu, faina, bicarbonat, ou si sare.
Ingrediente: 500 g carne de porc 175 g usturoi verde 2 linguri ulei de arahide 3
linguriţe sos de soia 1 lingură vin roşu 2 linguriţe...
O reteta delicioasa de aripioare de pui picante cu parmezan si verdeaţă din:
aripioare de pui, usturoi, ardei iute, bulion, miere, sare, mustar, otet
balsamic, suc de lamaie, verdeata asortata, salata verde, otet de vin alb, piper
si parmezan. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 2 căţei de usturoi 1 ardei iute
2 linguri...
O reteta de paste cu salsa calda de ananas din: praf de chilli, usturoi
granulat, ceapa granule, oregano, boia, sare, piper negru, cimbru, piper alb,
ulei de floarea soarelui, peste spada, sake sau sherry sec, otet de orez, zahar
muscovado, sofran si ananas. Ingrediente: 1 linguriţă praf de chilii 1 lingură
usturoi granulat 1...
O reteta simpla de ton inabusit din: ton, rosii, vin rosu, foaie de dafin,
sare, piper si usturoi. Ingrediente: 1 kg ton 4 roşii 1 pahar vin roşu 1 foaie
de dafin sare piper şi usturoi, după gust Mod de preparare: Se curăţă peştele şi
se pune la prăjit în ulei de măsline. După...
O reteta gustoasa de stufat de manzat din: pulpa de manzat, slanina, untura
sau ulei, usturoi, ceapa, rosii, morcov, cartof, vin rosu, ciocolata, faina de
porumb, scortisoara, telina, patrunjel, foi de dafin, cimbrisor, maghiran si
sare. Ingrediente: 600 g pulpă de mânzat, tăiată bucăţi 100 g slănină 50 g
untură sau ulei 2 cătei...
24 May 2011
O reteta simpla de salau cu legume si sos din: salau, cartofi, morcovi,
boabe de mazare verde, fasole verde pastai, ardei grasi, rosii, patrunjel verde,
ulei, otet din vin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg şalău 250 g cartofi 250 g
morcovi 100 g boabe de mazăre verde 150 g fasole verde păstăi 4...
O reteta de frigarui de vita cu sos din: pulpa de vita, iaurt, ceapa, suc de
lamaie, rosii, salata verde, rosii, ulei extravirgin de masline, patrunjel,
maghiran, coriandru, ardei iute, menta, sare si piper negru. Ingrediente: 500 g
pulpă de vită, tocată 150 g iaurt grecesc 1 ceapă sucul de la 1 lămâie 2...
O reteta simpla de Cocktail Beach din: rom, lichio de menta, zeama de lamaie
si o filie de limeta. Ingrediente: 4 cl rom 2 cl Creme de menthe (lichior de
menta) 1 cl zeama de lamaie o felie de limeta Mod de preparare: Se mixeaza
bine cu cuburi de gheata romul, lichiorul de...
O reteta simpla de chiftelute din peste si carne din: carne tocata,
cartofi, peste, ceapa, unt, zahar, otet din vin, bulion, faina si stafide.
Ingrediente: 500 g carne tocată 150 g cartofi noi 4 peşti proaspeţi 2 cepe 50 g
unt 250 g zahăr 1 lingură oţet din vin 4 linguri bulion 1 lingură...
O reteta simpla de cartofi caramel din: cartofi, zahar, unt si apa.
Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g zahăr 50 g unt 5 linguri apă Mod de
preparare: Cartofii, cât mai mici, se curăţă de coajă sub jet de apă rece şi se
lasă la scurs. La flacără mică, într-o cratiţă, se prepară...
O reteta simpal de Rulade de pui cu creveti si sparanghel, invelite in
prosciutto din: creveti black tiger, piept de pui, croccoli, prosciutto,
sparanghel, unt, smantana, peperoncino, sofran, usturoi pudra, condiment din
coaja de citrice, busuioc, aceto balsamico si vin alb. Ingrediente: 50 g creveţi
Black Tiger (16-20 bucăţi/kg) 200 g piept de pui...
O reteta video despre cum se prepara pui iute si gustos din: piept de pui,
ardei, rosii decojite, rosii cherry, praz, busuioc, patrunjel, ulei, sare si
piper. Ingrediente: piept de pui ardei rosii decojite rosii cherry praz busuioc
patrunjel ulei sare piper Mod de preparare: Se taie un piept de pui in
bucati...
O reteta de frigarui de oaie cu cimbrisor si foi de dafin din: pulpa de
oaie, ceapa, vanata, ardei gras, ulei extravirgin de masline, patrunjel,
cimbrisor si foaie de dafin. Ingrediente: 600 g pulpă de oaie 4 cepe 1 vânătă 1
ardei gras ulei extravirgin de măsline câteva fire de pătrunjel 1 lingură
de...
O reteta de budinca de varza alba cu carne de miel din: carne de miel, varza
alba, faina, unt, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de
miel 1 varză albă mare 1 lingura faina 50 g unt 1 legătură pătrunjel verde sare
şi piper, după gust Mod de preparare: Varza tăiată...
O reteta simpla de Cocktail Frozen Brum din: rom brun, brandy, cassis, suc
de portocale si zahar. Ingrediente: 3 cl rom brun 3 cl brandy 1,5 cl Cassis 4 cl
suc de portocale 1 cl zahar Mod de preparare: Ingredientele se amesteca cu
gheata zdrobita in mixer, apoi se toarna bautura intr-un pahar...
O reteta gustoasa de budinca de peste afumat din: peste afumat, cartofi,
lapte, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 10 peşti afumaţi 2 kg cartofi noi
2 pahare lapte 1 legătură pătrunjel proaspăt sare şi piper, după gust Mod de
preparare: Peştele se dezosează, se curăţă de pieliţe, cozi, capete şi aripioare
şi se lasă...
O reteta simpla de cotlete de miel cu bame din: cotlete de miel, bame,
ceapa, rosii, sare, ulei, piper si usturoi. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel
500 g bame 4 cepe mari 5 roşii ulei sare piper şi usturoi, după gust Mod de
preparare: Se căleşte în ulei bine încins înainte ceapa tăiată...
O reteta delicioasa de calamar umplut din: rosii uscate, calamar, capere,
pesmet alb, verdeata proaspata, sare, piper negru, albus, ulei de masline, otet
balsamic, suc de lamaie, ulei de masline, salata verde si rosii cherry.
Ingrediente: 8 roşii uscate la soare tub de calamar mare sau 8 mai mici, având
300 g în total,...
O reteta de sis-kebab de miel din: pulpa de miel, ardei verzi, rosii, ceapa,
dovlecei, ciuperci, usturoi, supa, ulei de masline, ceapa, maghiran, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 5 ardei verzi 6 roşii 6 cepe mici
3 dovlecei mici 6 ciuperci pentru sosul marinat: 2 căţei usturoi 4
linguri...
O reteta de paste la tigaie în stil asiatic, cu pui şi broccoli din:
broccoli, varza chinezeasca, sare, taitei, usturoi, file de piept de pui,
ghimbir, supa, sos de soia, amidon si piper. Ingrediente: 500 g broccoli 1 varză
chinezească sare 300 g tăiţei laţi 2 căţei de usturoi 300 g file de
piept...
O reteta simpla de pulpa de berbec cuc artofi din: pulpa de berbec, cartofi,
ulei, piper alb, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 1 pulpă de berbec 2 kg
cartofi 1 cană ulei 3 linguriţe piper alb măcinat proaspăt sare şi suc de
lămâie, după gust Mod de preparare: Pulpa se spală bine, se...
O reteta simpla de Cocktail Bombay Punch din: rom alb, lichior de portocale,
suc de portocale, suc de ananas, zeama de lamaie, sirop de grenadine si felii de
lamaie. Ingrediente: 4 cl rom alb 1 cl lichior de portocale 4 cl suc de
portocale 4 cl suc de ananas 2 cl zeama de lamaie...
O reteta de maruntaie de miel din: maruntaie de miel, ceapa, unt, faina, vin
alb, usturoi, rosii, foaie de dafin, sare si piper. Ingrediente: măruntaie de
miel 3 cepe 6 linguri unt 1 lingură făină 1 pahar vin alb 4 căţei usturoi 500 g
roşii decojite 1 foaie dafin sare şi piper, după gust...
O reteta simpla si gustoasa de peste cu cartofi prajiti din: cartofi, ulei,
albus, fileuri de cod sau eglefin, maioneza, pesmet alb, parmezan, chives,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 650 g cartofi pentru copt, fără coajă 1
lingură ulei 1 albuş pentru peşte: 4 fileuri de cod sau eglefin, cam 125 g
fiecare 4...
O reteta de kebab majestic din: pulpa de vita, usturoi, piper alb, sare,
bulion, ceapa, frunze de dafin, unt, supa de oase, vinete, usturoi, cascaval,
sare, zahar, faina, lapte si suc de lamaie. Ingrediente: 640 g pulpă de vită,
tăiată cubuleţe 2 căţei usturoi, tăiaţi mărunt 4 g piper alb, pisat 10 g
sare...
O reteta gustoasa de omleta cu ciuperci, branza telemea si rosii din: rosii,
ciuperci, usturoi, patrunjel, unt, telemea, sare, piper, oua si smantana.
Ingrediente: 4 rosii 100 g ciuperci 1 catel de usturoi 1 legatura de patrunjel 2
linguri unt 150 g telemea sare piper 8 oua 2 linguri de smantana Mod
de...
O reteta simpla de bragă din: mei, faina de grau si apa. Ingrediente: 500 g
mei sfarâmat 2 pumni făină de grâu apă Mod de preparare: Intr-un vas cu şase
litri de apă se pun meiul şi făina de grâu, amestecându-se bine. Se lasă la
fiert circa trei ore. Se ia vasul de pe...
O reteta de zeghini din: carne de vita, rosii, ceapa, berbere, ingera si
ulei. Este vorba despre o tocăniţă de vită, picantă datorită unui amestec de
ierburi aromatice şi ardei iute numit berbere. Intotdeauna se serveşte pe
ingera, asemănătoare cu o clătită. Este pregătită cu o cereală numită teff, care
este lăsată să dospească...
O reteta gustoasa de tajin maluska din: carne de oaie, cascaval, parmezan,
fasole uscata, unt, foi de aluat, oua, ulei, ceapa, sare, piper si sofran.
Ingrediente: 350 g carne dezosată de oaie 100 g caşcaval 50 g parmezan 50 g
fasole uscată 30 g unt 12 foi rotunde de aluat 8 ouă 100 ml...
O reteta delicioasa de tarta de legume cu branza de capra din: aluat de foi,
ardei grasi, praz, usturoi, branza de capra, ulei de masline, oregano, cimbru,
sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat de foi 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi
galbeni 2 ardei graşi verzi 2 fire de praz 2 căţei...
O reteta de peste in sos rosu din: peste, faina, radacina de ginger, ardei
iute, usturoi, sos picant, vin rosu, ulei vegetal, zahar, sare si piper.
Ingrediente: 1 peşte 1 lingură faină 1 lingură rădăcină rasă ginger 2 linguriţe
ardei iute pisat 4 căţei usturoi pisat 1 linguriţă sos picant 2 linguriţe vin
roşu...
O reteta delicioasa de chiftelute de somon cu sos de patrunjel din: cartofi,
file de somon, lapte, ketchup, esenta de ansoa, chives, sare, piper, ou, pemset,
faina si patrunjel. Ingrediente: 750 g cartofi, curăţaţi şi tăiaţi bucăţi 350 g
file de somon 300 ml lapte degresat 2 linguri ketchup 1 lingură esenţă de
anşoa,...
O reteta de pasta de curry din: ardei iute, coriandru, seminte de chimen,
suc de lamaie, usturoi, sare si pasta de creveti. Ingrediente: 11 ardei iuţi
roşii, fără seminţe 9 ardei foarte iuţi roşii, mici 1/8 linguriţă coriandru
(seminţe) prăjit 1 linguriţă seminţe chimen sucul de la o lămâie 25 căţei de
usturoi pisat...
O reteta simpla de frigarui cu ravioli si chiftelute din: ravioli umplute cu
ricotta, ardei gras, ardei iute, carne tocata, sare, patrunjel, unt si supa de
legume. Ingrediente: 250 g ravioli umplute cu ricotta 1 ardei gras galben 1
ardei gras roşu 1 ardei iute 400 g carne tocată mixtă (sau amestec pentru
mititei)...
O reteta simpla de Cocktail Don Frederico din: rom alb, galliano, apricot
brandy, sirop de grenadine, suc de portocale si fructe de padure. Ingrediente: 3
cl rom alb 2 cl Galliano 1 cl Apricot Brandy 2 cl sirop de grenadine suc de
portocale fructe de padure proaspete Mod de preparare: se mixeaza bine...
O reteta simpla si gustoasa de friptura in sos tomat din: carne, castravete,
unt, ketchup, zahar, sare, bicarbonat, hagina, usturoi, ou si faina.
Ingrediente: 150 g carne 1 castravete verde mic 3 linguri unt 3 linguri ketchup
1 lingură zahăr 1 linguriţă rasă sare 1 linguriţă rasă bicarbonat 2 linguriţe
hagina tocată 1 linguriţă...
O reteta simpla si gustoasa de cuburi de carne din: carne fara grasime,
morcovi, ceapa, ananas, ardei grasi, ulei, sare, piper si faina. Ingrediente:
1 kg carne fară grăsime 500 g morcovi 500 g ceapă ananasul (fără suc) dintr-o
cutie 3 ardei graşi, diferit coloraţi ulei oţet din vin sare şi piper, după
gust...
O reteta video despre cum se prepara coronita de purcel cu cartofi aurii
din: coasta de porc afumata, cartofi, morcovi, ceapa, telina, oregano, cascaval,
sos picant, sare si piper. Ingrediente: coasta de porc afumata cartofi morcovi
ceapa telina oregano cascaval sos picant sare piper Mod de preparare: Se taie
rondele un morcov mare,...
O reteta gustoasa de peste cu menta din: peste calugar, ulei de floarea
soarelui, iaurt, suc de lamaie, chilli, garam masala, usturoi, ghimbir, boia,
sare, piper, ardei iute verde, suc de lamaie, menta si zahar. Ingrediente: 500 g
peşte-călugăr 2 linguriţe ulei de floarea-soarelui pentru marinată: 2 linguri
iaurt 2 linguri suc de lămâie...
O reteta gustoasa de tocana de vita cu prune uscate, ceapa, usturoi,
faina, vin rosu, telina, caise uscate,cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg
de carne de vită sau mânzat 3 cepe potrivite 3 căţei de usturoi 4 linguri de
făină o jumătate de litru de vin roşu sec două cuburi de supă...
O reteta video despre cum se prepara salata cu somon si creveti din: file de
somon, creveti, miere, ceapa rosie, portocale, mustar, boabe de mustar, vin,
ulei de masline, salata verde, sare si piper. Ingrediente: file somon creveti
miere ceapa rosie portocale mustar boabe de mustar vin ulei de masline salata
verde sare piper...
O reteta de tocana gustoasa din: carne de porc, carne de vita, urechi si
coada de porc, ceapa, smantana, boia, faina, vin rosu, frunza de dafin, marar,
sare si piper. Ingrediente: 300 g carne de porc, fară os 300 g carne vită, fără
os 300 g urechi şi coadă de porc 300 g ceapă...
O reteta delicioasa de Falcă înăbuşită de bivoliţă cu găluşti din: falca de
bivolita, gnocchi, legume, coaja de portocala confiata, vin rosu, nuci, rosii,
ierburi aromatice, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente:
circa 1kg falcă de bivoliţă, curăţată 400 g gnocchi de cartofi pregătiţi după
reţeta clasică 100 g legume tăiate...
O reteta de porkolt din: carne de porc, ceapa, untura, boia dulce, boia
iute, cartofi, lapte, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne porc 5 cepe 4
linguri untură 1 lingură boia dulce 1 linguriţă rasă boia iute 1 kg cartofi 1
ceşcuţă lapte unt sare şi piper, după gust Mod de preparare:...
O reteta simpla si gustoasa de budinca de piure cu rosii, cartofi, oua, unt,
nucsoara, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi 15 roşii mici (cherry)
4 ouă 150 g unt nucşoară rozmarin sare piper Mod de preparare: Se curăţă
cartofii şi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Se...
O reteta de ciorba de porc cu albitura din: piept de porc, morcovi,
albitura, ceapa, orez, tarhon, patrunjel, sare, otet, smantana, oua si faina.
Ingrediente: 500 g piept de porc 100 g morcovi albitură 1 ceapă 1 lingură orez 1
legătură tarhon 1 legătură pătrunjel sare şi oţet, după gust 250 g smântână
3...
O reteta de biriyani de peste din: fileuri de cod, ulei, ulei de floarea
soarelui, suc de lamaie, ceapa verde, chilli, cumin, pasta de usturoi, ghimbir,
curcuma, sare, piper, orez basmati, frunze de dafin, baton de scortisoara, unt
si coriandru. Acest fel de mâncare specific Indiei este făcut prin coacerea
împreună, la cuptor, a...
Se taie cuburi 1 roşie, se toacă 1 ceapă şi se taie fâşii 1 legătură leurdă.
Se amestecă 3-4 linguri oţet balsamic alb cu sare, piper, 4 linguri apă călduţă,
4 linguri ulei de măsline. Se adaugă leurda, ceapa şi roşiile şi se amestecă. Se
serveşte cu salată verde. Dressing de leurdă Poftă bună!
O reteta de vareniche cu cartofi din: faina alba, ceapa, bicarbonat,
cartofi, oua, zer cald, piper negru, ulei, sare, carne, ciuperci si smantana.
Ingrediente: 500 g făină albă 3 cepe 1 linguriţă rasă bicarbonat 500 g cartofi 2
ouă 1 pahar zer cald piper negru pisat ulei şi sare umplutura: carne (sau
brânză, vişine)...
O reteta delicioasa de miel cu rozmarin, ulei de masline, piper, sare,
usturoi, cartofi, morcovi, dovlecei, unt, faina, supa de pui, capere, menta si
otet. Ingrediente: rozmarin proaspăt 2 kg spată de miel ulei de măsline piper
sare o căpăţână de usturoi 750g cartofi tăiaţi mare 3 morcovi tăiaţi mic
1dovlecel unt Ingrediente...
O reteta simpla de sos solomaha din: rosii, ardei iute, ardei gras, usturoi,
ulei, sare si piper. Ingrediente: 300 g roşii nu foarte coapte 300 g ardei iute
300 g ardei graşi, diferit coloraţi 100 g usturoi ulei sare şi piper, după gust
Mod de preparare: Se coc pe o tavă deasupra flăcării de...
O reteta de ciorba de crap cu pastarnac din: crap, morcovi, pastarnac,
frunze de telina, patrunjel, marar, leustean, orez, bors, ceapa si sare.
Ingrediente: 1 kg crap 50 g morcovi păstârnac 2 frunze ţelină 1 rădăcină
pătrunjel pătrunjel mărar şi leuştean 1 lingură orez 1 1 borş 2 cepe sare, după
gust Mod de...
O reteta simpla de ficat de vitel cu ceapa din: ficat de vitel, ceapa, unt,
ulei extravirgin de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat
de viţel 500g ceapă 40 g unt 3 linguri de ulei extravirgin de măsline 1 lingură
de pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ficatul...
Se amestecă 200 g brânză de vaci cu 1 linguriţă boia dulce, sare şi piper.
Se adaugă 3 linguri măsline tocate, 1 legătură leurdă tocată, 100 g telemea
rasă şi 3 linguri ulei de măsline. Se serveşte cu pâine albă baghetă. Poftă
bună!
O reteta simpla de pulpa de bou cu radicchio din: pulpa de bou, radicchio,
cirese, ciuperci, usturoi, vin de porto, unt, ulei extravirgin de masline si
piper. Ingrediente: 600 g inimă de pulpă de bou ori partea de la coadă a pulpei,
bine fezandată 2 mănunchiuri de radicchio (salată roşie) 12 cireşe 200 g...
O reteta de vareniche din: faina, oua, branza telemea, smantana, unt, sare
si piper. Ingrediente: 500 g făină 2 ouă 500 g brânză telemea 2 ceşti smântână
250 g unt sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se face o cocă din făină şi
apă cu puţină sare. După ce se lasă puţin...
O reteta de Supă de cartofi cu leurdă, crutoane si prune uscate din:
cartofi, ceapa, ulei, supa, praz, leurda, kaizer, paine, unt, prune uscate,
smantana, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g cartofi 1 ceapa 2 linguri
ulei 80 ml supa 1/2 fir de praz 1 legatura leurda 60 g kaizer taiat fasii
1...
O reteta delicioasa de carpaccio de porumbel cu ceapa rosie din: porumbei,
ficat de gasca, ceapa rosie, marsala, vin rosu, morcov, telina, supa de legume,
supa de carne, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 2
porumbei cam de 500 g fiecare, curăţaţi şi cu ficăţeii lor alături 120 g ficat
de...
O reteta simpla de ceapa rosie coapta, cu cimbru si vin din: ceapa rosie,
cimbru, unt si sare de mare. Ingrediente: 8 cepe rosii medii cimbru proaspat unt
sare de mare Mod de preparare: Se curata primul strat de foi al cepelor, apoi se
taie putin din fund, pentru ca acestea sa stea drept...
O reteta de muschi de porc in vin rosu din: muschid e porc, lamaie, suc de
ceapa, usturoi, otet, unt, ulei, ceapa, cimbru, patrunjel, piper, vin rosu, apa,
zahar, foaie de dafin si leustean. Ingrediente: 1/2 muşchi de porc 1 lămâie 1
ceşcuţă suc de ccapă 2 căţei usturoi 1 lingură oţet 2 linguriţe...
O reteta de pui la cuptor cu taitei si leurda din: fileuri de pui, sare,
piper, ulei, ceapa verde, smantana, vin alb, spaghettini si leurda. Ingrediente:
4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) sare piper 5 linguri ulei 2 cepe verzi
100 ml vin alb 200 g smântână 400 g spaghettini...
O reteta delicioasa de mere in sirop din mere rosii, lamaie si zahar.
Ingrediente: 1 kg mere roşii 1 lămâie 1 kg zahăr Mod. de preparare: Merele se
spală, se curăţă de coajă, se taie în şase şi se curăţă de sâmburi şi partea
tare. Se pun într-un vas şi se acoperă cu apă,...
O reteta de chefal rosu cu sos provensal din: fileuri de chefal rosu, sare,
piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, esalota, vermut sec, ierburi de
provence, rosii, masline si patrunjel Ingrediente: 4 fileuri de chefal roşu, cu
piele, aproximativ 125 g fiecare sare şi piper negru 2 linguri ulei de măsline
pentru sos:...
O reteta de crema de portocale din: portocale, zahar, galbenusuri,
vanilina, frisca, zeama si suc de lamaie. Ingrediente: 3 portocale 100 g zahăr 5
gălbenuşuri 5 ouă 25 g vanilină 250 g frişcă 100 g zeamil sucul de la o lămâie
Mod de preparare: Se rade coaja de la portocale şi se amestecă într-un...
O reteta de coada de vitel marinata in bere din: carne de la coada de vitel,
bere blonda, coacaze rosii, cepsoare, vanata, zahar, ceapa, morcov, telina,
frunza de salvie, foaie de dafin, ierburi aromatice, ulei extravirgin de
masline, sare de mare si piper. Ingrediente: 400 g carne de la coada de viţel
tânăr 500...
O reteta gustoasa de chipolata din: fructe glasate, cirese glasate, stafide,
piscoturi, unt, ou, zahar, esenta de portocale si crema englezeasca.
Ingrediente: 60 g diverse fructe glasate, tăiate mărunt 60 g cireşe glasate
tăiate fin 25 g stafide 150 g pişcoturi 4 ouă unt 1 ceaşcă zahăr câteva picături
esenţă portocale 10 cireşe glasate...
reteta simpla de zeama de peste din: peste, cazi si capete de peste, fileuri
de crap, ceapa, ardei gras, paprika, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 2,5 kg
peşte mărunt (proaspăt, chiar viu) cozi şi capete de peşte mare 1,5 kg fileuri
de crap ceapă ardei gras paprika dulce şi iute usturoi sare şi...
O reteta gustoasa de gnocchi cu leurda si salsa de ardei din: usturoi, ardei
copti, rosii uscate, sare, piper, zahar, smantana, ceapa, unt, gnocchi, salata
verde si leurda. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 175 g ardei copţi (de la
borcan) 50 g roşii uscate conservate în ulei sare piper zahăr 2 linguri smântână
2...
O reteta simpla de tocana de carne din: carne de vita, costita afumata,
ceapa, untura, rosii, ardei grasi, vin alb, smantana, sare si piper.
Ingrediente: 500 g carne vită 250 g costiţă afumată 250 g ceapă 150 g untură 3
roşii mari 3 ardei graşi 1 pahar vin alb 1 cană smântână sare...
O reteta simpla de Cocktail Batista din: rum brun, grand marnier si coaja de
portocala. Ingrediente: 4 cl rom brun 2 cl Grand Marnier coaja de portocala
Mod de preparare: Amestecam bine cu gheata romul si Grand Marnier-ul in shaker,
apoi presaram in bautura coaja de portocala si printr-o strecuratoare de bar,
turnam...
O reteta simpla si delicioasa de bagheta umpluta cu cepa, branza de vaci,
carne de vita, vin, salata verde si ulei. Ingrediente: 1 baghetă 4 cepe 100 g
brânză de vaci 500 g carne de vită 1 ceşcuţă cu vin câteva frunze de salată ulei
Mod de preparare: Spală carnea şi tai-o în fâşii....
O reteta simpla si gustoasa de crema de branza cu branza de vaci, urda,
unt, salvie, busuioc, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g
brânză de vaci 150g urdă 1 linguriţă cu unt 3 frunze de salvie 2 frunze de
busuioc pătrunjel 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Spală bine
frunzele...
O reteta simpla de salata de conopida cu smantana din: conopida, morcov,
marar, ulei de floarea soarelui, smantana, zeama de lamaie, zahar si sare.
Ingrediente: 1 conopidă 3 morcov 1 legătură mărar proaspăt 7 linguri ulei de
floarea-soarelui 1 cană smântână zeama de la o lămâie zahăr şi sare, după gust
Mod de preparare:...
O reteta simpla si gustoasa de paste cu sare, cepa rosie, ardei gras
galben, dovlecei, ulei, otet, piper, sos bolognese, mozzarella si cimbru.
Ingrediente: 400 g paste sare 2 cepe roşii 1 ardei gras galben 200 g dovlecei 2
linguri ulei 2 linguri oţet balsamic piper 1 borcan sos bolognese 250 g
mozarella...
O reteta delicioasa de tarta cu spanac, oua, faina, unt, iaurt, sare, praf
de copt, ulei, smantana, cepa verde, sare, piper si suc de lamaie. Ingrediente
aluat: 1 ou 1 gălbenuş 500 g de făină 200 g de unt 50 ml de iaurt 1 linguriţă
de sare 2 linguriţe de praf de copt...
O reteta gustoasa de cotlet de porc cu visine, scortisoara, visinata,
amidon, unt, zahra, vin rosu, supa de cartne, sare si piper. Ingrediente: 350 g
vişine 1 vârf de cuţit scorţişoară 1 lingură vişinată 1 lingură amidon 2 linguri
unt topit 1 lingură zahăr 2 cotlete de porc 4 linguri vin roşu 5...
O reteta delicioasa de mistret cu visine confiate, rozmarin, usturoi,
sare, ulei de masline, piper, vin rosu, supa de vita, amidon de porumb si
stafide. Ingrediente: o lingură rozmarin 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă sare o
linguriţă ulei de măsline 450 g muşchi de mistreţ dezosat piper proaspăt măcinat
50 ml vin...
O reteta delicioasa de budinca de vanilie cu visine, unt, faina, oua,
baton de vanilie, lapte, zahar si scortisoara. Ingrediente: 50 g unt 60 g făină
3 ouă 1/2 baton de vanilie 3/4 pahar de lapte 800 g vişine 100 g zahăr puţină
scorţişoară 1/2 lingură făină 2 ouă unt pentru uns forma...
Am plecat de la reteta asta. Se pot folosi 175 g de căpşuni în locul
bananei. Banana se poate înlocui cu zmeură sau cu 1 mango tăiat bucăţi. Se
înlocuiesc germenii de grâu cu 1 lingură de seminţe de floarea-soarelui
(măcinate într-o râşnită de cafea sau zdrobite într-o piuliţă). In loc de iaurt
simplu,...
O reteta simpla de milkshake revitalizat din: lapte degresat, iaurt
degresat, zeama de portocala, banana, miere si germeni de grau. Acest mic dejun
la pahar gustos este un început revigorant pentru o zi. Este ideal pentru cei
care iau micul dejun pe fugă sau pentru cei care nu obişnuiesc să mănânce deloc
dimineaţa. Ingrediente:...
O reteta delicioasa de ingheata asortata cu piscoturi din: fructe de padure,
pepene rosu, pepene galben, rom, zahar pudra, frisca si piscoturi Ingrediente:
400 g fructe de pădure 1 pepene roşu mic 1 pepene galben 2 linguri rom 300 g
zahăr pudră 600 ml frişcă lichidă câteva pişcoturi pentru ornat Mod de
preparare:...
O reteta delicioasa de sparanghel cu tortellini din: faina, gris de grau,
ou, galbenusuri, sare, kaizer, ceapa, ulei, mustar cu miere, parmezan, coaja
rasa, piper, albus, sparanghel alb, suc de lamaie, zahar, unt, hasmatuchi si
smantana. Ingrediente: 75 g făină 75 g griş de grâu dur 1 ou 2 gălbenuşuri sare
200 g kaizer...
O reteta de mix cu capsune si afine cu ingheata din: capsune, afine, zeama
de lamaie, zahar, zahar vanilat si inghetata. Ingrediente: 500 g căpşune 250 g
afine zeama de la 1/2 lămâie 3 linguri zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 cutie de
îngheţată Mod de preparare: Cureţi şi speli căpşunele, apoi le...
Se pasează cu mixerul 30 g sâmburi de pin, 1 praf sare şi 50 g leurdă tocată
şi se adaugă 60-80 ml ulei de măsline, în final se înglobează 5 linguri parmezan
ras. Se aşază acest pesto peste pizza sau se serveşte amestecat cu paste. Poftă
bună!
O reteta de somon cu crusta de miere si corinadru din: seminte de coriandru,
miere, sos de soia, suc de lamaie, somon si ulei vegetal. Ingrediente: o lingura
seminte de coriandru 1/4 cana de miere cinci linguri sos soia doua linguri suc
proaspat de lamaie 4 fileuri de somon, curatate de piele doua linguri...
O reteta video despre cum se prepara tocanita de vita din: carne de vita,
morcovi, ceapa, usturoi, vin rosu, foi de dafin, cimbru, ardei iute, ulei de
masline, sare si piper. Ingrediente: carne de vita morcovi ceapa usturoi vin
rosu foi de dafin cimbru ardei iute ulei de masline sare piper Mod de...
O reteta de tortilla cu leurdă presărată cu ardei gras şi parmezan din:
ardei grasi, ceapa verde, leurda, oua, lapte, aprmezan, sare, piper, cartofi,
unt si ulei. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 2 legături ceapă verde 2 legături
leurdă 6 ouă 6 linguri lapte 4 linguri parmezan ras sare piper 600 g cartofi
fierţi...
O reteta simpal de vinete cu iaurt si ulei de susan din: vinete, ulei de
susan, suc de lamaie, usturoi, iaurt, ulei de masline si sare. Ingrediente: 1 kg
vinete 6 linguriţe ulei de susa sucul de la 2 lămaie 2 căţei usturoi 2 pahare
iaurt 5 linguri ulei de măsline sare Mod de...
O reteta simpla de Cocktail Bossa Nova din: rom brun, galliono, campari, suc
de ananas si carambola Ingrediente: 3 cl rom brun 2 cl Galliano 1 cl Campari 6
cl suc de ananas o felie de carambola Mod de preparare: Turnam Campari-ul cu
trei cuburi de gehata intr-un pahar pentru bauturi lungi. Amestecam...
O reteta delicioasa de supa de linte cu legume din: boabe de linte,
cartofi, morcovi, ceapa, ulei, patrunjel, suc de lamaie, ienibahar, sare si
chimen. Ingrediente: 3 pahare boabe linte 4 cartofi 4 morcovi 2 cepe 1 ceşcuţă
ulei 1 legătură pătrunjel suc de lămâie ienibahar sare şi chimen, după gust Mod
de preparare:...
O reteta simpal si gustoasa din: cartofi rosii, sare, leurda, ceapa verde,
supa, otet, piper, mustar, ulei, piept de pui, faina, oua, pesmet si grasime.
Ingrediente: 600 g cartofi roşii sare 50 g leurdă 2 cepe verzi 2 roşii 100 ml
supă 4 linguri oţet piper 1 linguriţă muştar 4 linguri ulei 600 g...
O reteta delicioasa de vinete cu carnaciori din: vinete, ardei grasi, ceapa,
ulei, rosii, piper negru, sare, carnaciori si sos picant. Ingrediente: 3 vinete
2 ardei graşi 1/2 cană ceapă dată prin râzătoare 1 ceaşcă ulei 1 ceaşcă roşii
date prin râzătoare 2 linguriţe piper negru, măcinat proaspăt 3 linguriţe sare 8
cârnăciori picanţi...
O reteta delicioasa de somon umplut cu migdale din: ulei de masline, file de
somon, vin alb, seminte de fenicul, esalote, fileuri de ansoa, capere, esenta de
migdale, marar, patrunjel, coaja si suc de lamaie, albus, si fire de marar si
patrunjel. Ingrediente: ulei de măsline pentru uns 750 g bucăţi mai groase
de...
O reteta de torta real din: piscoturi, prune uscate, apa, zahar, esenta de
portocale, coniac, galbenusuri, lapte, zeamil, zahar, sare si coaja de lamaie.
Ingrediente: 400 g pişcoturi 250 g prune uscate, fără sâmburi, neafumate 3 ceşti
apă rece 250 g zahăr câteva picături esenţă portocale 1 lingură coniac 4
gălbenuşuri 4 ceşti lapte...
Se toacă 1 legătură leurdă şi se pasează cu mixerul împreună cu 1-2
linguri muştar, 2 linguri miez de nucă şi 3-4 linguri ulei de rapiţă. Se
înglobează 150 g unt moale, sare şi piper. Se serveşte cu pâine integrală.
Poftă bună!
O reteta de crema delicioasa de dovleac din: dovleac, apa, sare, unt, ceapa,
praz, sonsome de carne, piper alb, smantana si cubulete de paine prajite in unt.
Ingrediente: 1 kg dovleac 8 linguri apă 2 linguriţe sare 3 linguri unt 1 ceaşcă
ceapă tăiată mărunt 1/2 ceaşcă cu partea albă a prazului tăiat mărunt...
O reteta simpla de Cocktail Arawak Cream din: rom brun, cream sherry, frisca
lichida si angostura amaruie. Ingrediente: 3 cl rom brun 3 cl Cream Sherry 3 cl
frisca lichida 1 strop de Angostura amaruie Mod de preparare: Amestecam
ingredientele in mixer cu o lingura de gheata zdrobita, la viteza redusa. Se
serveste...
O reteta de salata de porumb cu maioneza din: porumb de lapte, rosii, ulei,
lamaie, oua, mustar, salata verde, sare si piper. Ingrediente: 6 ştiuleţi de
porumb de lapte 6 roşii 5 linguriţe ulei 1 lămâie mică 2 ouă 2 linguriţe muştar
2 inimi de salată verde sare şi piper, după gust Mod de...
