skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #44
Retete culinare:
Se amestecă, într-un vas adânc rezistent la microunde, 400g de batog afumat,
curăţat de piele şi tocat grosier, cu 1 praz tăiat în felii subţiri şi o mână de
pătrunjel tocat. Se stropeşte cu 75ml de smântână pentru frişcă şi 5 linguri de
apă. Se taie în felii foarte subţiri 2 cartofi şi se...
Se frământă un aluat din 300 g făină, 1 praf de sare, 100 g margarină, 1 ou,
50 ml apă; se înfăşoară în folie şi se dă la frigider 30 min. Se încinge
cuptorul la 180 °C. Se întinde o foaie de aluat, se aşază într-o formă de tartă
(0 24 cm) unsă şi...
O reteta delicioasa de prajitura cu mere si gem din: unt, zahar tos, oua,
lapte dulce, faina, praf de copt, sare, mere, nuci, pudra de scortisoara, zahar
vanilinat, gem de caise si frisca. Ingrediente: 130 g unt 370 g zahăr tos două
ouă 120 ml lapte dulce 500 g făină un pliculeţ praf de...
O reteta de ardei umpluti cu vinete din: ardei grasi, vinete, pesmet, ceapa,
faina, ulei, ciuperci, sare, piper, margarina, rosii, ulei, faina, zahar, sare,
marar si patrunjel. Ingrediente: 12 ardei graşi 3-4 vinete mijlocii 2 linguri de
pesmet (sau 2 felii de pâine înmuiată) 1 ceapă 1 lingură de făină 3 linguri de
ulei...
Se scot boabele de la 400 g ciorchini de fructe de soc. Se decojesc 2 pere
mari (cca 400 g) şi se curăţă de cotoare; se taie pulpa felii. Se dau în clocot
400 ml suc de coacăze negre cu 200 ml suc de mere, cca 150 ml apă şi 2 linguri
miere. Se...
O reteta delicioasa de cartofi cu unt si branza Cheddar din: cartofi, unt,
branza cheddar, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi albi mari 80 g unt sărat
250 g brânză Cheddar sare piper Mod de preparare: Spală bine cartofii, pune-i
într-o cratiţă cu apă rece cu sare şi fierbe-i circa 30-35 de minute...
O reteta simpla si delicioasa de ciorba de pui cu rosii din: pui, morcov,
patrunjel, telina, ceapa, rosii, ardei gras, bors, sare, piper si patrunjel.
Ingrediente: 1 pui (sau 500 g măruntaie de pui) 1 morcov 1 pătrunjel 1 ţelină 1
ceapă 1 kg roşii 1 ardei gras bors dupa gust sare piper pătrunjel...
O reteta simpla si delicioasa de cod pane cu cartofi prajiti din: file de
cod, oua, pesmet, cartofi, faina, ulei de floarea soarelui si sare. Ingrediente:
500 g file de cod proaspăt 2 ouă 150 g pesmet 5 cartofi albi mari 2 linguri
faină albă ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit) sare Mod de...
O reteta de pui picant cu salata de mere din: aripioare de pui, usturoi,
otet balsamic, ulei de masline, portocale, apa, pasta de tomate, pasta de ardei
iute, mere, nuci, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: un kg aripioare de pui
4 căţei de usturoi 100 ml oţet balsamic 100 ml ulei de măsline două...
O reteta de fileuri de peste cu piure din: fileuri de peste alb, cartofi,
broccoli, ceapa rosie, masline, amestec de salata, lapte dulce, ridichi, unt,
ulei de floarea soarelui, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, patrunjel si
ardei iute. Ingrediente: fileuri de peşte alb 3 cartofi 400 g broccoli o ceapă
roşie măsline feliate...
O reteta delicioasa de Scoici St. Jacques cu smântână şi iaurt din: scoici,
smantana, unt, iaurt, brandy, faina, ulei de masline, patrunjel, sare si piper
alb. Ingrediente: 16 scoici St. Jacques 2 linguri smântână fermentată 70 g unt
sărat 1 linguriţă iaurt 1 lingură brandy 1 lingură faină albă 1 lingură ulei de
măsline...
Se fierb 150 g de spaghettini sau spaghetti conform instrucţiunilor de pe
pachet. Se călesc uşor 4 căţei de usturoi, 1 ardei iute roşu şi 5 şalote, toate
tăiate în felii fine, în 50ml ulei de măsline extravirgin, până ce îşi
eliberează aromele. Se adaugă coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie şi...
O reteta simpla de lichior de fructe de padure din: mure, coacaze rosii,
coacaze negre, afine, alcool si zahar. Ingrediente: 1/2 mure 300 coacaze rosii
300 g coacaze negre 300 g afine 1 l alcool 1kg zahar Mod de preparare: Alegi
fructe sănătoase şi fără impurităţi, le pui într-o strecurătoare şi le
treci...
O retete delicioasa de legume fripte cu fenicul din: fenicul, vinete,
dovlecei, broccoli, rosii, ceapa rosie, vin alb demisec, smantana, unt, seminte
de fenicul, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: bucăţi de
fenicul două vinete doi dovlecei 500 g broccoli 4 roşii două cepe roşii 600 ml
apă 150 ml vin alb...
O reteta delicioasa de tocana din carne de vita cu bere din: carne de vita,
slanina, ceapa, morcovi, bere, faina, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 900
g carne de vită tăiată cuburi 2 felii de slănină 2 cepe 2 morcovi 150 ml bere 50
ml apă 2 linguri faină albă 1 lingură pătrunjel sare...
O reteta de dovlecei cu masline din: dovlecei, ardei, rosii, ceapa, masline,
marar si patrunjel, sare, piper si ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 3 ardei 5 roşii
1 ceapă 200 g măsline câte 1/2 legătură mărar şi pătrunjel sare piper ulei
pentru prăjit Mod de preparare: Speli legumele. Dovleceii îi cureţi de coajă
şi...
O reteta delicioasa de prajitura cu capsune din: unt, zahar tos, miere,
lapte dulce, oua, faina, praf de copt, capsune, sare, cacao, zahar vanilat si
esenta de rom. Ingrediente: 250 g unt 350 g zahăr tos două linguri de miere 250
ml lapte dulce 4 ouă 250 g făină un pliculeţ praf de copt...
O reteta delicioasa de pui cu ananas din: pui, ceapa, usturoi, ardei gras,
ardei iute, ananas, ulei de masline extravirgin, cuisoare, foi de dafin,
scortisoara, supa concentrata de pui, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 1
pui (circa 1 kg) 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 1 ardei gras roşu 1 ardei iute
(nu...
O reteta simpla de placintele cu carne din: faina, unt, apa, sare, carne
tocata de vita, cartofi, ceapa, patrunjel, ou, sare si piper. Ingrediente: 300 g
faină albă 125 g unt 2 linguri apă sare pentru umplutură: 250 g carne tocată de
vită 2 cartofi 1 ceapă 2 linguri pătrunjel 1 ou sare piper...
Se curăţă de membrană 8 cârnaţi de porc de bună calitate şi se modelează din
carnea fiecăruia câte 3 chiftele. Se prăjesc într-un pic de ulei 5 minute, până
devin aurii. Intre timp, se fierbe 1 kg de cartofi tăiaţi în felii groase 10
minute, până devin fragezi. Se adaugă în tigaie, alături de...
O reteta delicioasa de tarta cu mere din: faina, unt, margarina, sare, mere,
zahar, unt si praf de scortisoara. Ingrediente: 200 g faină albă 50 g unt 70 g
margarină sare pentru umplutură: 400 g mere 100 g zahăr 20 g unt 2 linguriţe
praf de scorţişoară Mod de preparare: Curăţă merele de...
O reteta gustoasa de coasta de porc cu cartofi picanti, vin rosu, usturoi,
boia iute, rozmarin, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată coastă de
porc 250 g cartofi 250 ml vin roşu câţiva căţei de usturoi boia iute rozmarin
cimbru ulei sare piper Mod de preparare: Se spală coasta de porc, se
condimentează...
O reteta delicioasa de rulouri de somon cu sos alb, salau, smantana,
patrunjel verde, ceapa, piper, sare. Ingrediente: 3 felii de somon afumat 250 g
şalău 2-3 linguri smântână pătrunjel verde 1 ceapă piper sare Ingrediente sos:
50 g unt 1 linguriţă făină 150 ml lapte Mod de preparare: Se curăţă, se
spală,...
O reteta delicioasa de muschi file de porc cu ceapa, morcovi, unt, faina,
usturoi, supa de legume, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi file 1 kg ceapă
mică 500 g morcovi 100 g unt 3 linguri făină 5 căţei usturoi 500 ml supă de
legume sare piper Mod de preparare: Cureţi carnea de...
O reteta delicioasa de supa-crema de broccoli cu branza Roquefort, ceapa,
ulei de masline, cartof, supa de legume. Ingrediente: 1 ceapă mare, tocată 1
lingură ulei de măsline 1 cartof mare, tăiat cubuleţe 1 litru zeamă de supă de
legume 300 g broccoli,-tocat mare 100 g brânză (preferabil Roquefort) sfărâmată
Mod de preparare:...
O reteta delicioasa de salata de broccoli, sunca afunata, ceapa rosie,
ulei, maioneza. Ingrediente: 1 broccoli 1 ceapă roşie 100 g şuncă afumată 1
lingură ulei maioneză (sau/şi smântână) Mod de preparare: Broccoli,taiat
bucatele amestecat cu ceapa,taiata marunt se lasă la frigider de pe o zi pe
alta. Şunca afumată se prăjeşte în...
Placinta cu pui si ciuperci din: pui, ciuperci, aluat foitaj, supa
concentrata de carne, unt, ou, faina, ceapa, patrunjel, salvie, sare si piper.
Ingrediente: 1 pui fript (circa 800 g) 250 g ciuperci champignon 200 g aluat
foitaj 400 ml supă concentrată de carne 80 g unt 1 ou 1 lingură faină albă
1...
O reteta de salata de pui si calamari din: calamari, morcov, ridiche, ceapa,
usturoi, ghimbir, sherry, piept de pui, tahini, sos de soia, otet de orez,
ghimbir, usturoi, zahar, ulei de susan si seminte de susan. Ingrediente: 150 g
calamari 1 morcov 1 ridiche albă 2 cepe mari 1 ceapă mică 2 căţei de...
O reteta video usor de preparat si deosebit de gustoasa despre cum se
prepara coaste de porc. Un preparat care impreuna cu orez alb ca si garnitura va
fi minunat. Ingrediente: 1 ½ kg spare ribs, chopped in half 1 tbsp peanut oil
100 ml Chinese bbq sauce 2 tbsp soy sauce 2 tbsp...
O reteta delicioasa de rulada cu carne si carnati din: foi de placinta,
cascaval, carnati afumati, piept de pui, ceapa, usturoi, stafide, ulei de
floarea soarelui, sare, piper, patrunjel si legume de sezon. Ingrediente: un
pachet foi de plăcintă 200 g caşcaval doi cârnaţi afumaţi un piept de pui o
ceapă 4 căţei de...
O reteta simpa de Americano Cocktail din: vermut rosu, campari, portocala si
apa minerala. Ingrediente: 5 cl vermut rosu 3 cl Campari 2 felii de portocala
sifon sau apa minerala Mod de preparare: Se mixeaza bine in shaker cu gheata
vermutul si Campari, apoi se toarna bautura intr-un pahar pentru bauturi lungi.
O...
O reteta delicioasa de tarta cu hribi asezonata cu nuci tocate din: faina,
praf de copt, sare, ou, unt, hribi, ceapa, usturoi, piper, ceapa verde si nuci.
Ingrediente: 200 g faina praf de copt sare 1 ou 155 g unt 550 g hribi 5 cepe
frantuzesti 2 catei de usturoi piper 1/2 legatura ceapa...
O reteta delicioasa de pastrav cu fenicul din: pastravi, fenicul, rosii
cherry, vin alb sec, dovlecel, vanata, broccoli, sare, piper, ulei de masline si
orez. Ingrediente: 4 pastravi un fenicul 250 g rosii cherry 250 ml vin alb sec
un dovlecel o vanata 500 g broccoli sare piper ulei de masline orez
Mod...
O reteta delicioasa de omleta englezeasca cu carne de crab din: carne de
crab, germeni de soia, mazare, arpagic, sos de peste, zahar, oua, ulei de
floarea soarelui, supa concentrata de pui si ulei de susan. Ingrediente: 200 g
carne proaspătă de crab 100 g germeni de soia 50 g mazăre păstăi 15 fire...
Se fierb 500g de cartofi în apă cu sare 10-15 minute, până ce pot fi uşor
străpunşi cu un cuţit. Se scurg şi se răcesc suficient pentru a fi mânuiţi; se
taie în felii groase. Se amestecă 1 legătură mică frunze de tarhon tocate cu 1
şalotă tocată fin, 1 lingură oţet de vin...
O reteta simpla si delicioasa de sfecla rosie in otet din: sfecla rosie,
otet, sare, boabe de mustar, piper, hrean si foi de dafin. Ingrediente: 3 kg
sfeclă roşie 300 ml oţet sare boabe de muştar piper boabe 1 rădăcină de hrean
foi de dafin Mod de preparare: Sfecla o coci la cuptor,...
O reteta delicioasa de mamaliga in straturi din: malai, apa, lapte dulce,
unt, branza de vaci, oua, ciuperci, ardei capia, ardei iute, ceapa, sare, piper,
ulei de floarea soarelui si patrunjel. Ingrediente: 350 g malai 500 ml apa 500
ml lapte dulce 100 g unt 500 g branza de vaci 6 oua 500 g...
O reteta delicioasa de rulouri de calcan cu unt din: fileuri de calnca, unt,
ceapa, coniac, smantana, faina, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 4 fileuri
de calcan curăţate 60 g unt sărat 1 ceapă mică 50 ml coniac 1 lingură smântână
dulce 2 linguri faină albă sare piper pentru decor: câteva fire de
pătrunjel...
O reteta simpla de pui cu vinete din: pui, ulei, ceapa, ardei grasi, rosii,
vinete, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 3-4 linguri de ulei 1 ceapă 2
ardei graşi 2 roşii 2 vinete 4 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare:
Porţionezi puiul, îl pudrezi cu sare şi piper şi...
O reteta simpla de chiftelute din: carne tocata de vita, parmezan, miez de
paine, ou, usturoi, coriandru, sare, piper, sos de rosii, usturoi, ulei de
masline si coriandru. Ingrediente: 400 g carne tocată de vită 5 linguri parmezan
ras 200 g miez de pâine 1 ou 1 căţel de usturoi coriandru proaspăt sare
piper...
Se condimentează cu sare şi piper 4 fileuri de somon fără piele, apoi se ung
cu ulei. Se amestecă 4 linguri de mentă tocată cu coaja rasă şi zeama de la 1
lămâie, 2 linguri de miere lichidă şi 3 linguri de ulei de măsline. Se curăţă de
coajă şi de sâmbure şi se...
O reteta de vinete coapte cu rosii din: vinete, rosii, ulei de masline, suc
de lamaie, usturoi, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 4 vinete 4 roşii 100
ml ulei de măsline sucul de la 1 lămâie 5-6 căţei de usturoi pătrunjel verde
sare Mod de preparare: Coci vinetele direct pe flacără. Le decojeşti...
O reteta delicioasa de tarta olandeza cu sirop din: stafide, miez de nuca,
faina, drojdie, scortisoara, zahar vanilat, sirop de zahar, bere blonda, unt si
sare. Ingrediente: 200 g stafide 75 g miez de nucă 400 g faină albă 3 linguriţe
drojdie uscată 1 linguriţă cu vârf scorţişoară 1 linguriţă cu vârf zahăr
vanilat...
O reteta de cod in sos de rosii din: cod sarat, sos de rosii, ceapa, ceapa
verde, foi de dafin, ardei iuti, ulei de masline extravirgin, coriandru si apa.
Ingrediente: 1 kg cod sărat (sau batog de cod) 250 g sos de roşii 1 ceapă mare
2 fire de ceapă verde 2 foi de...
O reteta delicioasa de cartofi umpluti cu pui si fasole din: cartofi, unt,
ceapa, vin alb, bacon, pipet de pui, branza telemea, masline, ciuperci, fasole
neagra sau rosie si ulei de masline. Ingrediente: 9 cartofi 20 g unt pentru uns
tava umplutura: 2 cepe 1 pahar de vin alb 350 g de bacon 390...
O reteta de salau cu garnitura de ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi,
boabe de ienupar, untura de porc, boia, cimbru, otet de vin alb, bere neagra,
supa de pasare, sare, piper, zahar, file de salau, chimen, ulei si marar.
Ingrediente: 700 g ciuperci de padure 150 g ceapa frantuzeasca 1 catel de
usturoi 3...
O reteta video usor de preparat si deosebit de gustoasa. Un preparat
indragit de toata lumea care necesita atat putine ingredient, cat si putin timp.
Cum se prepara Paste Pomodoro
O reteta simpla si delicioasa de compot de dovlecei cu sirop de ananas din:
zahar, dovlecei, apa, zahar vanilat, sare de lamaie, sirop de ananas si aspirine
sau conservant. Ingrediente: 800 g zahăr 6 kg de dovlecei, cântăriţi după ce
s-au curăţat de coajă şi de seminţe, tăiaţi cubuleţe 6 litri apă 3
pachete...
O reteta delicioasa de ciorba de peste cu rosii din: peste, morcovi,
patrunjel, telina, ceapa, ardei gras, rosii, bors, ulei, leustean si sare.
Ingrediente: 500 g peşte 50 g morcovi 50 g pătrunjel 100 g ţelină 100 g ceapă 75
g ardei gras 200 g roşii borş 50 ml ulei 1 legătură leuştean sare...
O reteta delicioasa de tacos de pui cu chili si sos de avocado din: carne de
pui, tortillas, ceapa, rosie, usturoi, ardei iute, sos de chili, ulei de masline
extravirgin, avocado, coriandru, lamaie, ceapa si salata verde. Ingrediente: 200
g carne de pui 8 tortillas 1 ceapă medie 1 roşie 1 căţel de usturoi...
O reteta delicioasa de strudel cu stafide si migdale din: foi de placinta,
branza de vaci, orez, lapte dulce, oua, faina, lamaie, migdale, stafide, unt,
zahar vanilinat, sare si sos de ciocolata. Ingrediente: un pachet foi de
plăcintă 200 g brânză de vaci 60 g orez 500 ml lapte dulce 3 ouă 15 g...
O reteta delicioasa de crap, ulei de masline, bulion, usturoi, rosii, suc de
lamaie, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de crap 125 ml de ulei de
măsline 100 g de bulion 25 g de usturoi 1 kg de roşii 100 ml de suc de lămâie
200 ml vin alb sare piper ...
O reteta delicioasa de burritos cu legume din: faina, drojdie, apa, sare,
fasole pestrita, boabe de porumb, ciuperci, ardei gras, ceapa, rosie, dovlecel,
frunze de salata verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente:
200 g faină albă 1 lingură drojdie uscată (pulbere) 100 ml apă călduţă sare
pentru burritos: 250 g fasole...
O reteta simpla si delicioasa de salata marina din: calamari, rosii, fasole
rosie, ceapa, apa, ardei gras, ardei iute, ulei de masline extravirgin, lamai,
foaie de dafin, piper negru boabe, boia iute, patrunjel, sare si piper.
Ingrediente: 600 g calamari 200 g roşii 250 g fasole roşie (din conservă), bine
scursă 2 cepe 500...
O reteta delicioasa supe de scoici, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, foi de
dafin, cimbru, coaja de lamie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de scoici 2 roşii
2 cepe 4 căţei de usturoi 10 fire de pătrunjel 2 foi de dafin o crenguţă de
cimbru o bucată de coajă de lămâie sare piper Mod de...
O reteta simpla de Cocktail Apricot Fizz din: apricot brandy, suc de
portocale, zeama de lamaie, sifon, lamaie si cirese. Ingrediente: 4 cl Apricot
Brandy 4 cl suc de portocale 2 cl zeama de lamaie sifon o felie de lamaie
cirese Mod de preparare: Mixam bine in shaker cu gheata lichiorul si
sucurile...
O reteta delicioasa de Saltimbocca cu tocanita de ciuperci asortate din:
galbiori, hribi, faina, usturoi, ardei iute, patrunjel, muschi de vitel, piper,
sunca de parma, frunze de salvie, sare, ulei de masline, vin alb sec si unt.
Ingrediente: 400 g galbiori 600 g hribi mici faina 1 catel de usturoi 1 ardei
iute rosu...
Se fierb 200g de cartofi până devin fragezi, cam 15-20 de minute. între
timp, se ung 2 macrouri întregi cu ulei de măsline peste tot, se condimentează
cu sare şi piper, apoi se dau sub gril 3-4 minute pe fiecare parte, până s-au
pătruns. Se amestecă 2 portocale tăiate în felii, fără membrana albă,...
O reteta de ciorba de varza cu cartofi si piept de porc din: varza, cartofi,
carnat afumat, piept de porc, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 1 kg
varză 2 kg cartofi 1 cârnat afumat 250 g piept de porc 75 g unt 100 ml lapte
sare piper Mod de preparare: Desfa foile...
O reteta video despre cum se prepara mancare din carne de porc si scoici, un
preparat diferit, o mancare de iarna consistenta in care sunt combinate aromele
de porc cu cele de peste. Ingrediente: 500 g pork spare ribs , cut into chunks 6
slices of bacon , chopped 1 onion , diced 2...
O reteta simpla de Cocktail Hilton Fling din: drambuie, dunonnet, bitter
orange si coaja de portocala. Ingrediente: 2 cl Drambuie 4 cl Dunonnet 1 strop
de Bitter Orange spirala din coaja de portocala Mod de preparare: Turnam
Drambuie si Dubonne intr-o cupa de sampanie, peste cuburi de gheata. Adaugam
Bitter Orange si punem...
O reteta delicioasa de avocado picant cu tortillas din: piept de pui,
avocado, ceapa, rosii, zeama de lamaie, boia iute, sare, piper si tortillas.
Ingrediente: 200 g piept de pui 2 fructe de avocado 1/2 ceapă 2 roşii 1 lămâie
(zeama) boia iute sare piper pentru decor: tortillas Mod de preparare: Taie
fructele...
O reteta delicioasa de chiftele hamburgheze din: carne tocata, piept de
porc, ceapa, usturoi, ou, chifle, ulei de floarea soarelui, nucsoara, maghiran,
busuioc, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită
şi porc) 100 g piept de porc 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 ou 2 chifle mai vechi
ulei...
O reteta de prajitura cu portocale din: ou, unt, faina, sare, zahar,
portocale si fulgi de migdale. Ingrediente: 6 ou 250 g unt 250 g făină un praf
de sare 350 g zahăr coaja rasă de la 2-3 portocale 100 g fulgi de migdale Mod
de preparare: Se pun într-un bol untul, zahărul...
Se fierb 150g de orez roşu al dente, se scurg şi se clătesc în apă rece. Se
răstoarnă într-un bol şi se amestecă cu 1 lingură de oţet de vin roşu, 2 linguri
ulei de măsline extravirgin, sare şi piper. Se adaugă 50g de brânză feta cuburi,
2 morcovi tăiaţi bucăţi, 1 lingură seminţe...
O reteta video despre cum se prepara pasta de ton. Un preparat authentic
Italian foarte delicious si usor de facut. Cum se prepara paste cu ton
O reteta delicioasa de friptura cu varza din: carne tocata, carne tocata de
porc, varza alba sau conopida, untura, ceapa, chimen, vin alb, slanina sau
kaizer, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocată 250 g carne de porc 500 g
varză albă sau conopidă 2 linguri untură 2 cepe 1 lingură chimen 1...
O reteta delicioasa de tort cu frisca si cu portocale din: oua, zahar, zahar
vanilat, sare, faina, mascarpone, galbenusuri, frisca, portocale si ciocolata.
Ingrediente: pentru blat: 8 oua mici sau 6 mari 8 linguri zahar 2 pliculete
zahar vanilat un praf sare 6 linguri faina pentru crema: o cutie mascarpone 3
galbenusuri 8 linguri...
O reteta delicioasa de fileuri de ansoa picante din: fileuri de ansoa,
porumb baby, ceapa verde, usturoi, lamaie, ulei de masline, vin alb sec,
fenicul, frunza de dafin, sare si piper. Ingrediente: 500 g fileuri de anşoa 500
g porumb baby o legătură ceapă verde doi căţei de usturoi o lămâie 125 ml
ulei...
O reteta delicioasa de clatite umplute cu ciuperci si crema de urda cu
verdeata din: spanac, sare, urda, smantana, piper, smantana, piper, nucsoara,
oua, faina, lapte, ulei, ciuperci de padure, unt, rozmarin si cimbru.
Ingrediente: 200 g spanac sare 200 g urda 2 linguri smantanana piper nucsoara 2
oua 350 g faina 500 ml...
O reteta delicioasa de chili con carne din: pulpa de vita, pulpa de porc,
ceapa, usturoi, ardei gras, pulpa de rosii, fasole pestrita, ardei iute, ulei de
masline extravirgin, chimen, sare si piper. Deşi denumirea chili con carne ne
poate duce cu gândul că este vorba despre o mâncare mexicană, preparatul a fost
pregătit...
O reteta delicioasa de crochete de pui cu cascaval din: carne tocata de pui,
cascaval, ou, faina, pesmet, si condimente. Ingrediente: 500 g carne tocată de
pui 300 g caşcaval 1 ou făină pesmet 100 ml lapte beţe pentru frigărui 1
condiment pentru carne de pui Mod de preparare: Amesteci carnea de pui...
Se taie în felii groase 200g de brânză halloumi. Se presară feliile cu
oregano uscat. Se încinge un pic de ulei într-o tigaie de teflon, apoi se
prăjeşte brânza pe fiecare parte, până prinde o culoare aurie, între timp, se
încălzesc 2 lipii deasupra flăcării aragazului câteva secunde pe fiecare parte,
ca să se...
O reteta de ketchup cu legume din: rosii, sare grunjoasa, zahar, otet, foi
de dafin, busuioc, cimbru, piper, ulei, ceapa, gogosari sau ardei si telina.
Ingrediente: 6 kg roşii bine coapte 4 linguri sare grunjoasă 2 linguri zahăr 500
ml oţet 10 foi dafin busuioc cimbru piper 1 l ulei 1 kg ceapă 2...
Se fierb 75g de linte până ce devine fragedă, se adaugă 8 fire mici de praz
în ultimele 2 minute de fierbere. Se scurg. Se amestecă 2 şalote tocate fin, 2
linguri de tarhon tocat grosier, 1 lingură oţet de vin alb şi 1/2 linguriţe
muştar de Dijon cu 1/2 linguri ulei de măsline,...
O reteta delicioasa de spatzle din: faina, apa, oua, pesmet, unt si sare.
Ingrediente: 320 g faină albă 150 ml apă călduţă 2 ouă 2 linguri pesmet 30 g unt
sare Mod de preparare: Pune într-un castron mare faina, sarea, ouăle şi apa
călduţă şi frământă până când obţii un aluat omogen. Strânge-l...
O reteta simpla de Cocktail La Meme Chose din: drambuie, whisky, vermut
rosu, suc de portocale, albus si angostura. Ingrediente: 2 cl Drambuie 2 cl
whisky 1 cl vermut rosu 1 cl suc de portocale 1 albus 1 strop de Angostura Mod
de preparare: Toate ingredientele se mixeaza in shaker, apoi se toarna...
O reteta delicioasa de piure cu broccoli si salata din: cartofi, broccoli,
lapte dulce, ulei de masline, faina, ou, amestec de salata, ridichi, seminte de
mac, sare, piper, sos de rosii picant si marar. Ingrediente: 500 g cartofi 500 g
broccoli 100 ml lapte dulce 100 ml ulei de măsline 250 g făină un...
O reteta simpla si delicioasa de paste cu ciuperci din: paste, ciuperci de
padrure, usturoi, ulei de masline, oua, smantana, unt, nucsoara si patrunjel.
Ingrediente: 400 g paste (de ex. linguine) 300 g ciuperci de pădure (chitarce
sau bureţi de mesteacăn) 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline 6 ouă 2
linguri...
O reteta delicioasa de antricot de ita cu porumb crocant din: antricot de
vita, sos de soia, praz, usturoi, miere, otet, lime, ulei de masline
extravirgin, sare, piper, porumb dulce, unt sarat si sare. Ingrediente: 500 g
antricot de vită 3 linguri sos de soia 1/2 fir de praz 2 căţei de usturoi
1...
