skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #27
O reteta delicioasa de lasagna cu moluste si ciuperci din: foi de lasagna,
langust mici, moluste marine, pulpa de stridii, ciuperci, zbarciogi, ulei de
masline, unt, hasmatuchi, sare grunjoasa, piper si sare. Ingrediente: 12 foi
proaspete de lasagna 12 languste mici 500 g moluste marine 250 g pulpa de
stridii 500 g ciuperci salbatice...
O reteta de biftec alsacian din: biftec, unt, ceapa si oua. Ingrediente: 4
bucăţi de biftec gata preparat 75 g unt 50 g ceapă 4 ouă Mod de preparare: Se
topeşte untul într-o tigaie şi se călesc în el biftecurile, pe fiecarc parte,
cate două minute. Ceapa tăiată rondele fine se călcşte în...
O reteta video simpla si delicioasa despre cum se prepara Muschi de porc
caramelizat cu ardei iute si prune.
O reteta gustoasa de fursecuri din: biscuiti, nuci, rom, zahar pudra,
zahra vanilat, cacao, margarina, nuca de cocos si visine. Ingrediente: 500 g
biscuiţi obişnuiţi 100 g nuci măcinate 2 sticluţe rom 50 g zahăr pudră 1 plic
zahăr vanilat 5-6 linguri cacao 1 pachet margarină 200 g nucă cocos 100-200 g
vişine...
O reteta delicioasa de barbun cu portocale din: barbun, portocale, vin alb,
foaie de dafin, patrunjel, unt, cimbrisor, sare si piper. Ingrediente: barbun 2
portocale 2 pahare vin alb 1 foaie dafin pătrunjel unt cimbrişor sare şi piper,
după gust Mod de preparare: Se taie capul şi coada barbunului, se dezosează şi
se spală...
O reteta simpla de sos maioneza cu frisca din: maioneza si frisca batuta.
Ingrediente: 500 g maioneză 250 g frişcă bătută Mod de preparare: Se pune
maioneza într-o salatieră, se stropeşte cu câteva picături de apă de la frigider
şi se bate bine cu telul. Se adaugă frişca bătută, amestecându-se lent, până ce
se...
O reteta gustoasa de melomacarona din: ulei, margarina, zahar, suc de
portocale, praf de copt, bicarbonat, faina, nuca, scortisoara si miere.
Ingrediente: 1 şi 1/2 ceaşcă ulei 1/2 ceaşcă margarină 1 ceaşcă zahăr 3/4 ceaşcă
suc de portocale 1/4 ceaşcă de coniac 2 linguriţe coajă de portocală 2 linguriţe
praf de copt 1...
7 May 2011
O reteta de sos alb pentru peste din: unt, faina de grau, lapte, frisca,
piper negru, sare si zeama de peste. Ingrediente: 50 g unt 50 g faină dc grau
250 ml lapte 100 g frişcă lichidă 30 boabe piper negru pisate 1/2 linguriţă sare
250 ml zeamă de peşte rezultată din fierberea capetelor...
O reteta simpla de Cocktail Green Banana din: lichior de banana verde, rom
alb, suc de ananas si lichior de nuca de cocos. Ingrediente: 3 cl lichior de
banana verde 2 cl rom alb 8 cl suc de ananas 2 cl lichior de nuca de cocos Mod
de preparare: Ingredientele se mixeaza bine...
O reteta video simple si delicioasa despre cum se prepara Salau cu porumb
si spanac. Cum se prepara Salau cu porumb si spanac from clau on Vimeo.
O reteta simpla de orez cu lapte si scortisoara din: orez, lapte, apa,
fructoza si scortisoara. Ingrediente: 1 cana de orez 1 l lapte 1 cana de apa 7-8
linguri fructoza scortisoara Mod de preparare: Se spala orezul bine, se pune
intr-o cratita potrivia impreuna cu o cana de apa si se lasa fiert...
O reteta delicioasa de bors cu coriandru si chimen din: sfecla, telina,
ciuperci, ceapa, ardei gras, cartofi, ulei de floarea soarelui sau de masline,
coriandru, bulion de legume, sare, piper negru, iaurt degresat si frunze de
chives. Ingrediente: 500 g sfeclă crudă, tăiată cuburi 1 tijă de ţelină, tocată
50 g ciuperci champignon, tăiate...
O reteta delicioasa demusaca de macaroane cu ciuperci, mazare, morcovi,
ceapa, ulei, margarina, faina, masline, rosii, marar, patrunjel, cimbru, sare si
piper. Ingrediente: 500 g macaroane (fără ou) 500 g ciuperici 1 cutie mazăre 2
morcovi 1 ceapă 1 ceaşcă ulei 100 g margarină 2 linguri făină 100 g măsline 5
roşii mărar...
O reteta simpla si gustoasa de sos de mere din: mere, ulei, zahar, zahar
vanilat si scortisoara. Ingrediente: 1 kg mere 100 ml ulei 2-3 linguri făină 4
linguri zahăr 1-2 plic zahăr vanilat puţină scorţişoară Mod de preparare: Intr-o
cratiţă de 3-4 I pui uleiul, iar în uleiul încins pui făina. După...
O reteta gustoasa din: ceapa, vinete, orez, rosii, ardei, dovlecel,
patrunjel si sare. Ingrediente: 3 cepe 2 vinete 1/2 cană orez 3-4 roşii 2-3
ardei 1 dovlecel frunze de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Intr-o cratiţă
căleşti ceapa şi vinetele curăţate, spălate şi tăiate mărunt. După ce le-ai
călit, dai cratiţa deoparte....
O reteta simpla de salata de peste alb din: peste alb, maioneza, morcovi,
unt si patrunjel. Ingrediente: 1 kg peşte alb 250 g maioneză 500 g morcovi unt
pătrunjel Mod de preparare: Se fierbe peştele într-un vas cu puţină sare, fără
să se sfărâme. Se lasă să se răcească pe un platou de servit....
O reteta simpla si gustoasa de supa picanta de dovleac cu bacon din: ulei de
masline, ceapa, dovleac, bacon, cumin, bulion de legume, sare, piper negru si
frunze de coriandru. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 200 g ceapă tocată
1,3 kg dovleac, curăţat de seminţe, de coajă, tăiat cuburi 125 g cubuleţe
de...
O reteta delicioasa cu varza creata si somon proaspat din: lasagna, varza
creata, somon, sofran, ceapa, patrunjel, marar, verdeturi, smantana, ulei de
masline, parmezan, sare si piper macinat. Ingrediente: 1 pachet de lasagna (gata
de fiert) 1 varză, creaţă 500 g somon proaspăt 1 praf de şofran 2 cepe 2 fire
de pătrunjel 1...
O reteta simpla de salata delicioasa de peste din: fileuri de peste alb,
cartofi, maioneza, usturoi, patrunjel verde, sare si ketchup. Ingrediente: 500 g
fileuri peşte alb 1 kg cartofi 250 g maioneză usturoi pătrunjel verde sare
ketchup Mod de preparare: Se fierbe peştele în apă cu puţină sare, având grijă
ca acesta să...
O reteta simpla si delicioasa de fileuri de salau pane din: salau, pesmet,
faina lab, oua, ulei, sare, unt si lamaie. Ingrediente: 2 kg şalău 100 g pesmet
50 g făină albă 2 ouă 150 ml ulei sare, după gust 100 g unt proaspăt 1 lămâie
Mod de preparare: Se despică peştele în două,...
O reteta video despre cum se prepara salata de fructe cu inghetata din:
pepene rosu, piersica, mar, grapefruit, portocala, ingheatata, lichior de
portocale si zahar vanilat. Ingrediente: pepene rosu piersica mar grapefruit
portocala inghetata lichior de portocale zahar vanilat Mod de preparare: Se
scobesc bilute dintr-o jumatate de pepene rosu, iar cealalata jumatate...
O reteta simpla de ciorba saint germain din: mazare, smantana, galbenusuri,
praz, laptuci si unt. Ingrediente: 500 g mazăre uscată 200 g smântână 2
gălbenuşuri 100 g praz 2 1 apă 3 lăptuci 500 g unt Mod de preparare: Se fierb în
apă, laolaltă, mazărea, lăptucile şi prazul, timp de trei sferturi de
oră....
O reteta delicioasa de chec cu mac, unt, zahar, faina, oua, esenta de
vanilie, coaja rasa de lamaie, scortisoara, rom si zahar pudra. Ingrediente: 200
g unt 200 g zahăr 200 g seminţe de mac măcinate 100 g faină 5 ouă 1 linguriţă
esenţă de vanilie coaja rasă de la jumătate de lămâie...
O reteta delicioasa de cozonac cu migdale, rahat, faina, lapte, zahar,
drojdie, stafide, unt, galbenusuri, esenta de rom, zahar vanilat, zeama de
lamaie, sare si zahar pudra. Ingrediente: 450 g faină 130 ml lapte călduţ 3
linguri cu zahăr 42 g drojdie proaspătă 150 g stafide 235 g unt moale 5
gălbenuşuri 70...
O reteta delicioasa de portofele cu ciocolata, faina, oua, unt, lapte,
drojdie de bere, zahar, sare si lapte. Ingrediente: 500 g faină 3 ouă 100 g unt
100 ml ulei 200 ml lapte 70 g drojdie de bere 100 g zahăr 1 praf de sare 500 ml
lapte 100 g ciocolată rasă (sau...
O reteta de supa iute de fasole in stil de marocan din: fasole cannellini,
naut, ceapa, rosii, suc de lamaie, cumin, praf de curry, faina de orez,
coriandru, sare su piper negru. Ingrediente: 200 g fasole cannellini la
conservă(fasole albă mare) 400 g năut, la conservă 150 g ceapă, tocată 150 g
roşii, descojite...
de creier de vaca in unt negru din: creier de vaca, ceapa, morcov, telina,
otet din vin, frunza de dafin, piper boabe, sare, unt si patrunjel. Ingrediente:
750 g creier de vacă 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină 1 lingură oţet din vin 1 frunză
dafin 5 boabe piper negru sare,...
O reteta simpla de Bacardi Cocktail din: rom alb, zeama de lamaie, sirop de
grenadine si sirop de zahar. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl zeama de lamaie
jumatate de lingurita de sirop de grenadine jumatate de lingurita de sirop de
zahar Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu 3-4 cuburi...
O reteta de lasagna cu gorgonzola si spanac din: foi de lasagna, carne
tocata de vitel, spanac, gorgonzola, unt, rosii, hasme, vin alb, patrunjel,
usturoi, cimbrisor, sare si piper. Ingrediente: 250 g foi proaspete de lasagna
500 g carne tocată de viţel 500 g spanac proaspăt 300 g gorgonzola 20 g unt 3
roşii...
O reteta delicioasa de tarta cu mere, migdale, faina, sare, unt,
galbenusuri, migdale, zahar pudra si scortisoara. Ingrediente: 175 g faină 1
vârf cuţit sare 100 g unt 2 gălbenuşuri 4 mere 100 g migdale măcinate 50 g unt
125 g zahăr pudră 1 linguriţă praf de scorţişoară 75 g migdale Mod...
O reteta de supa de midii, creveti si crab din: midii, usturoi, patrunjel,
esalota, cimbru, vin alb, lapte degresat, tartinabil, faina alb, bulion de
peste, lamaie, carne de crac, piper, marar si coaja de lamaie. Ingrediente: 1 kg
midii proaspete 1 căţel de usturoi, nedescojit 1 crenguţă de pătrunjel proaspăt
1 eşalotă, tocată mare...
O reteta delicioasa de creier de vaca gratinat din: creier de vaca, ceapa,
telina, morcov, otet din vin, unt, boabe piper, frunza de dafin, sare, faina
alba, nucsoara, cascaval, lapte si sare. Ingrediente: 750 g creier de vacă 1
ceapă 1 ţelină mică 1 morcov 1 lingură oţet din vin 25 g unt 5...
O reteta simpla si delicioasa de lasagna cu cran din: lasagna, crab, rosii,
ardei gras, unt, faina, lapte, patrunjel, mozzarella, tabasco, sare si piper.
Ingrediente: 250 g lasagna (gata de fiert) 300 g crab la cutie 2 roşii 1 ardei
gras, roşu 40 g unt 2 linguri făină 300 ml lapte 20 fire de...
O reteta delicioasa de gogosi cu vin, unt, zahar, faina, oua, ulei, sare
si zahar vanilat. Ingrediente: 1 pahar vin alb 1 lingură unt 1 lingură zahăr 6
linguri făină 4 ouă un praf sare ulei pentru prăjit 1 plic zahăr vanilat Mod de
preparare: Le serveşti calde într-o cratiţă cu o lingură...
O reteta video simpla si delicioasa despre Cum se prepara Salau cu
dovlecel si fenel si ardei iute.
O reteta delicioasa de spata de vita cu morcovi, usturoi, portocale, supa
de vita, cimbru, seminte de chimen, tarhon, unt, ulei de arahide, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg spată de vită 1 kg morcovi 1 căpăţână usturoi 2 portocale 1
cub supă de vită 1 legătură cimbru 4 linguri seminţe de chimen...
O reteta simpla de Cocktail Rum Orange din: rom, suc de portocale si felii
de portocale Ingrediente: 4 cl rom alb, brun sau Jamaica suc de portocale felii
de portocale Mod de preparare: Turnam romul peste cuburi de gheata in paharul
pentru bauturi lungi, completam cu suc de portocale si in final adaugam...
O reteta delicioasa de supa de conopida si broccoli cu branza din: broccoli,
conopida, esalota, bulion de legume, lapte degresat, paste, branza cedar,
chives, sare, piper negru si nucsoara. Ingrediente: 250 g broccoli, rupt în
bucheţele 250 g conopidă, ruptă în bucheţele 1 eşalotă sau 50 g ceapă tocată 600
ml bulion de legume...
O reteta delicioasa de frigarui din: carne de porc, carne de vita, carne
de pui, ceapa, usturoi, kaizer, sare, piper si coriandru. Ingrediente: 250 g
carne porc 250 g carne vită 250 g carne pui 3 cepe 5 căţei de usturoi câteva
felii de kaizer sare piper puţin coriandru Mod de preparare: Tranşezi...
O reteta simpla si gustoasa de ficat de vitel, unt, sunca, mustar, sare si
piper. Ingrediente: 6 felii ficat viţel 100 g unt 6 felii şuncă 1 lingură muştar
îndulcit cu 1/2 linguriţă zahăr sare piper Mod de preparare: In 50 g unt
rumeneşti feliile de şuncă şi le aşezi într-o tavă sau...
O reteta simpla de Cocktail Grasshopper din: rom alb, lichior de menta verde
si frisca. Ingrediente: 3 cl rom alb 3 cl lichior de menta verde 3 cl frisca
lichida Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza cu gheata in shaker, apoi
se toarna bautura in paharul de cocktail.
O reteta gustoasa de supa-crema cu crenvusti, cartofi, morcovi, telina,
radacina pastarnac, ceapa, smantana, oua, lapte si ulei. Ingrediente: 5-6
crenvurşti 600 g cartofi 2 morcovi 1 ţelină 1 rădăcină de păstârnac 2 cepe 100 g
smântână 2 ouă 1 ceşcuţă cu lapte ulei Mod de preparare: Curăţă legumele şi
pune-le la fiert...
O reteta video despre cum se prepara salata de cruditati de tzatziki din:
salata creata, morcov, telina, mar, ardei gras, usturoi, castravete, iaurt,
marar, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: salata creata morcov
telina mar ardei gras usturoi castravete iaurt marar lamaie ulei de masline sare
si piper Mod de preparare:...
O reteta gustoasa de fantezie cu bezea din: ciocolata menaj, desert,
lapte, bezea, smantana lichida, galbenusuri, zahar pudra si portocale confiate.
Ingrediente: 200 g ciocolată menaj 3 linguri de lapte 2 blaturi de bezea 25 cl
smântână lichidă foarte rece 6 gălbenuşuri 120 g de zahăr pudră portocale
confiate Mod de preparare:...
O reteta delicioasa de stea cu ciocolata,faina, praf de copt, migdale,
zahar vanilat, gelatina, smantana, lichior de oua, zahar pudra si fistic.
Ingrediente: 300g făină 2 linguriţe praf de copt 100 g migdale 3 linguri zahăr
vanilat 1/2 pachet gelatină 3/4 l smântână 6 linguri lichior de ouă 200 g zahăr
pudră 80...
O reteta video despre cum se prepara dorada cu brocoli din: dorada,
broccoli, ceapa, lamaie, vin alb, coriandru, marar, usturoi, ulei, foi de dafin,
sare si piper. Ingrediente: dorada broccoli ceapa lamaie vin alb coriandru marar
usturoi ulei foi dafin sare piper Mod de preparare: se folosesc doua dorada,
care se curata de...
O reteta simpla de bulion delicios de carne din: oase de pulpa de miel,
ceapa, morcovi, telina, usturoi, praz, ciuperci, rosii, patrunjel verde, vin
rosu si piper negru boabe. Ingrediente: 4 oase de pulpă de miel, tăiate 500 g
ceapă 250 g morcovi, tocaţi 450 g ţelină, tocată 1 căpăţână de usturoi,
nedescojită, tăiată...
O retete de Cannelloni cu sos Rooquefort din: cannelloni, spanac, jambon
afumat, branza Roquefort, smantana, unt, nucsoara, sare si piper. Ingrediente:
12 cannelloni 500 g spanac (frunze) congelat 200 g jambon afumat 100 g nuci
verzi 200 g brânză Roquefort 300 ml smântână lichidă 30 g unt 1 praf de nucşoară
sare piper ...
O reteta simpla de Cocktail Rum Crust din: rom alb, curacao triple sec,
zeama de lamaie, suc de ananas, coaja de lamaie si zahar. Ingrediente: 4 cl rom
alb 1 lingurita Curacao Triple Sec 1 cl zeama de lamaie 1 cl suc de anans
spirala din coaja de lamaie pentru crusta: lamaie si zahar...
O reteta simpla si delicioasa de supa cu zarzavat din: morcov, patrunjel,
telina, praz, ceapa, varza alba, mazare boabe, salata, verde, unt, zahar si supa
de carne. Ingrediente: 1 morcov mare 1 pătrunjel 1 ţelină mică 1 praz 1 ceapă
1/4 varză albă o mână de mazăre boabe 1 salată verde 1 lingură unt...
O reteta delicioasa de lasagna bologneza din: foi de lasagna, pulpa de porc,
carne tocata de vita, rosii, pasta de tomate, ceapa, usturoi, vin alb, ulei de
masline, parmezan, sare, piper, faina, unt, lapte si un praf de nucsoara.
Ingrediente: 1 cutie foi de lasagna 350 g pulpa de porc, tocata 350 carne
tocata...
O retetă simpla de omleta cu macris din: oua si macris. Ingrediente: 4 ouă
500 g măcriş Mod de preparare: Se spală bine măcrişul şi se scurge de apă. Se
sparge un ou crud şi se bate bine într-un vas cu măcrişul, după care se pune la
prăjit. Se bat într-un alt vas cele...
O reteta simple de Carribean Night Cocktail din: rom brun, zeama de lamaie,
suc de ananas, sirop de zahar, cirese si felii de portocale. Ingrediente: 3 cl
rom brun 1 cl zeama de lamaie 4 cl suc de ananas 1 cl sirop de zahar cirese
felii de portocale Mod de preparare: Mixam bine...
O reteta de momite de vitel prajite din: momite de vitel, faina, unt, sare
si piper. Ingrediente: 1 kg momiţe de viţel 100 g făină 150 g unt sare şi piper,
după gust Mod de preparare: Se spală bine momiţele de viţel, se curăţă de
pieliţe şi se taie cubuleţe de aproximativ trei-patru centimetri....
O reteta simpla de bulion delicios de pui din: ceapa, 1 pui, morcovi, catei
de usturoi, rosii, frunza de dafin, patrunjel, cimbru verde, si boabe de piper
negru. Acest bulion este delicios, nu conţine multe grăsimi este indicat pentru
supe şi sosuri delicate. Ingrediente: 225 g ceapă 1 pui, cam de 2 kg,
tranşat...
O reteta simpla si gustoasa de merlan prajit din: merlan, faina, ulei,
piper, sare, lamaie si patrunjel verde. Ingrediente: merlan (câte o felie pentru
fiecare porţie) faină ulei piper sare şi piper, după gust lămâie pătrunjel verde
Mod de preparare: Se taie peştele în felii groase de un centimetru, după ce a
fost dezosat...
O reteta delicioasa de lasagna cu branza de capra si spanac din: spanac,
stafide, branza de capra, foi de lasagna, unt, faina, lapte, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg spanac (frunze) 50 g stafide aurii 300 g branza de capra 1
pachet foi de lasagna (gata de fiert) 50 g unt 20 g faina...
O reteta simpla de Cocktail Black Coco din: rom alb sau brun, zeama de
lamaie, sirop de cocos si menta proaspata. Ingrediente: 4 cl rom alb sau brun 2
cl zeama de lamaie 4 cl sirop de cocos menta proaspata Mod de preparare: Mixam
bine cu gheata romul, sucul de fructe, apoi turnam...
O reteta simpla de supa de rosii cu paine din: ulei de masline, ceapa, ardei
iute rosu, usturoi, cimbru, rosii, bulion de legume, zahar, paine veche, zahar,
otet balsamic, busuioc, sare si piper negru. Ingrediente: 2 linguri ulei de
măsline 150 g ceapă tocată 1 ardei iute roşu, fără seminţe şi tocat 2
căţei...
O reteta simpla de lasagna cu ficat si trufe din: lasagna, ficat de rata,
trufe, seminte de piper verde, boabe de piper rosu, sare, piper macinat, supa de
vita, vin de porto, smantana si unt. Ingrediente: 400 g lasagna 1 ficat de rata,
crud fara vine (circa 350 g) 50 g trufe sau coji...
O reteta simpla de salata bavareza din: varza alba, ceapa, costita, ulei,
otet, seminte de chimen, sare, piper, rosii si salata verde. Ingrediente: 1 kg
varză albă 100 g ceapă 150 g costiţă (bacon) 15 ml ulei 20 ml oţet seminţe de
chimen sare piper roşii salată verde Mod de preparare: Varza spălată
bine...
O reteta simpla si delicioasa de ingheatata de ciocolata Montignac din:
ciocolata neagra, fructoza, apa, oua si smantana. Ingrediente: 1 ciocolata
neagra 85% cacao 12 lg fructoza 8 lg apa 5 oua 500 g smantana (pentru frisca)
Mod de preparare: Se topeste ciocolata cu 5 linguri fructoza si apa. Cand da in
clocot se...
O reteta video despre cum se prepara Creveti cu usturoi si mere la gratar cu
broccoli din: creveti decorticati, coniac, broccoli, mere, usturoi, ardei iute
si lamaie. Ingrediente: 350 gr creveti decorticati 50 ml coniac broccoli mere
usturoi ardei iute lamaie Mod de preparare: Se pune la incins ulei de masline,
se adauga...
O reteta delicioasa de supa de porumbel din: unt fara sare, porumbei,
usturoi, telina, praz, cartofi, seminte de cumin, sare, chilii, lapte degresat,
branza si patrunjel sau coriandru. Această supă consistentă de vânat poate fi
servită ca antreu sau ca fel principal Ingrediente: 1 linguriţă unt fără sare 2
porumbei tineri, cam 225 g...
O reteta delicioasa de chiftelute cu branza, carne de pui, ceapa, paine,
patrunjel, marar, usturoi, unt, branza de vaci, branza de oaie, sare si ulei.
Ingrediente: 500 g carne tocată de pui 1 ceapă 2 felii de pâine 1 legătură de
pătrunjel 1 legătură de mărar 5 căţei de usturoi 100 g unt...
O reteta delicioasa de gogosi din:faina, drojdie, apa, zahar, zahar
vanilat, margarina, oua, zahar pudra, ulei si sare. Ingrediente: 440 g făină 1
plic cu drojdie uscată 50 ml apă 120 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat 80 g
margarină 2 ouă 2 gălbenuşuri 100 g zahăr pudră ulei sare Mod...
O reteta gustoasa de peste umplut din: peste, macrou, bacon, lamaie, sare,
piper si ulei. Ingrediente: 1 peşte potrivit de mare 200 g macrou afumat 100 g
bacon 1 lămâie sare piper ulei Mod de preparare: Aleg un peşte nu foarte mare şi
cu mai puţine oase. Il spăli bine, îl cureţi, după...
O reteta delicioasa de clatite cu ciuperci, ceapa, bulion, smnatana,
marar, unt,faina, oua, apa minerala, zahar, sare si ulei. Ingrediente umplutura:
1 cutie cu ciuperci 2 cepe 25 g bulion 100 g smântână mărar 25 g unt Ingrediente
clătite: 500 g făină 2 ouă 500 ml apă minerală 50 g zahăr sare ulei...
O reteta gustoasa de coaste de vitel in coniac din: coasta de vitel, coniac,
ceapa, morcovi, foi de dafin, suc de rosii, ulei si sare. Ingrediente: 600 g
coastă de viţel 3 cepe 1 morcov 1 foaie de dafin 1 ceşcuţă cu coniac 100 ml suc
de roşii ulei sare Mod de preparare: Taie...
O reteta simpla de bulion delicios de legume din: morcovi, telina, usturoi,
praz, ciuperci, ceapa, rosii, frunza de dafin, patrunjel verde, cimbru, vin alb
sec si boabe de piper negru. Ingrediente: 425 g morcovi, tocaţi 700 g ţelină,
tocată 2 tije de ţelină, tocate 1 căpăţână de usturoi, nedescojit,tăiat în două
400 g praz,...
O reteta simpla de Cannelloni cu bruccio din: foi de lasagna, buccio, suc de
rosii, parmezan, menta, cimbrisor, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente:
12 foi de lasagna (gata de fiert) 500 g Bruccio (brânză corsicană) 500 ml suc de
roşii 50 g parmezan 1 legătură de mentă proaspătă 4 fire de cimbrişor...
O reteta simpla si gustoasa de omleta delicioasa din: oua, faina, lapte si
branza. Ingrediente: 4 ouă 50 g faină 1 pahar lapte 100 g brânză Mod de
preparare: Se dizolvă faina în lapte rece şi se adaugă albuşurile şi
gălbenuşurile bătute spumă, separat. Se adaugă brânza rasă, se sărează şi se
piperează după...
O reteta simpla de pesmeti din: zahar, miere, faina, oua, nuci, cuisoare,
scortisoara si bicarbonat. Ingrediente: 300 g zahăr 250 g miere 500 g făină 2
oua 150 g nuci 1 linguriţă rasă de cuişoare 1 linguriţă scorţişoară 2 linguriţe
bicarbonat Mod de preparare: Se pisează zahărul cât mai mărunt şi se opăreşte
cu...
O reteta simpla de cartofi harz din: lebar, cartofi, untura, ceapa, oua,
rosii, patrunjel, boia dulce si sare. Ingrediente: 350 g lebăr 750 g cartofi 4
linguri untură 1 ceapă 6 ouă 4 roşii pătrunjel boia dulce şi sare, după gust Mod
de preparare: Se fierb cartofii în apă rece cu puţină sare, se...
O reteta simpla de Cocktail Banana Dream din: rom alb, suc de banana, nectar
de maracuja, frisca si coaja de portocala. Ingrediente: 4 cl rom alb 6 cl suc de
banana 6 cl nectar de maracuja 3 cl frisca lichida coaja de portocala Mod de
preparare: Ingredientele se mixeaza cu gheata in shaker,...
O reteta delicioasa de bavareza de vanilie din: lapte dulce, oua, zahar,
gelatina, faina, vanilie si frisca. Ingrediente: 500 ml lapte dulce 6 ouă 250 g
zahăr 6 foi gelatină 1 linguriţă faină vanilie 400 g frişcă Mod de preparare: Se
pun într-o cratiţă laptele, ouăle, zahărul, gelatina spălată înainte în apă rece
şi...
O reteta simpla si gustoasa de bulion delicios de peste din: oase si
bacatele de peste alb, morcovi, telina, praz, frunza de dafin, patrunjel verde,
vin alb sec si piper negru. Ingrediente: 2 kg oase şi bucăţele de peşte alb 175
g morcovi, tocaţi 3 tije de ţelină, tocată 600 g praz, doar partea...
O reteta delicioasa de budinca de dovlecei din: dovlecei, oua, faina,
gris, pesmet, lapte, praf de copt, margarina si sare. Ingrediente: 3 ouă 4
linguri cu făină 4 linguri cu griş 1 lingură cu pesmet 2 linguri cu lapte 1 plic
praf de copt 1 lingură cu margarină sare Mod de preparare: Taie...
O reteta delicioasa de Ravioli cu homar si trufe din: foi de lasagna,
monari, trufa, unt, ceapa alba, concentrat de supa de peste, smantana, tarhon,
sare si piper macinat. Ingrediente: 12 foi proaspete de lasagna 3 homari mici 1
trufă mică 30 g unt 2 cepe albe mici 1 plic concentrat de supă de...
O reteta simpla de bavareza de portocale din: gem de portocale, lichior de
portocale, zeama de portocale, frisca, zahar pudra, portocala si putin gelatina.
Ingrediente: 3 linguri gem de portocale 4 linguri lichior de portocale zeama de
la o portocală 1 pahar frişcă 2 linguri zahăr pudră 1 portocală felii puţină
gelatină Mod de...
O reteta simpla de paste umplut din: lumachoni, ricotta, spanac, spata de
vitel, jambon, seminte de pin, hasme, parmezan, sare, piper si ulei.
Ingrediente: 20 lumachoni (paste groase, arcuite) 250 g Ricotta 300 g spanac
(frunze) 200 g spată de viţel, tocată 100 g jambon tocat 50 g seminţe de pin 2
haşme 60...
O reteta delicioasa de fava din: mazare galbena, ceapa, usturoi, suc de
lamaie, ulei de masline, sare, piper negru si boia. Acest preparat tradiţional
grecesc este foarte săţios. Ingrediente: 225 g mazăre galbenă despicată 75 g
ceapă, tocată 1 căţel mic de usturoi, zdrobit sucul de la 1/2 lămâie sau după
gust 1 linguriţă...
O reteta video despre cum se prepara Cum se prepara Tochitura de porc cu
carnaciori din: pulpa de porc, carnaciori afumati, muschiulet dew porc, sos
rosii, vin rosu, rozmarin, cimbru, salvie, usturoi, ulei de masline, sare si
piper. Ingrediente: pulpa de porc carnaciori afumati muschiulet de porc sos
rosii vin rosu rozmarin, cimbru, salvie...
O reteta simpla de ravioli cu langustine din: faina, vin alb sec, ou, praf
de sare, langustine, briose, smantana, galbenus, hasmatuchi, sare, piper,
creveti gri, verdeturi asortate, smantana, unt, sofran si maghiran. Ingrediente:
pentru aluat: 250 g făină 50 ml vin alb sec 1 ou 1 praf de sare pentru
umplutură: 16 langustine fierte...
O reteta de friptura de manzat in sare cu curry din: file de manzat,
rozmarin, curry si sare grunjoasa de mare. Ingrediente: 800 g file de mânzat 1
rămurică de rozmarin 1 lingură de curry 2 kg sare grunjoasă de mare Mod de
preparare: Imprăştiaţi uniform pe fundul unei tăvi o parte din...
O reteta delicioasa de paste chochilie cu melci din: paste cochilie, melci,
unt, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 24 paste-cochilie 2 duzini
de melci la conservă, în suc propriu 150 g unt 4 căţei de usturoi 2 linguri
pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la 240 C
(treapta 8)....
O reteta simpla de Cocktail Nevada din: rom alb, lichior de piersici,
lichior de zmeura, suc de ananas, suc de porocale, sirop de grenadine, kiwi si
capsuni. Ingrediente: 2 cl rom alb 2 cl lichior de piersici 2 cl lichior de
zmeura 3 cl suc de ananas 2 cl suc de portocale 1 cl...
O reteta simpla si delicioasa de musaca de vinete cu sos tomat din: carne de
vita, vinete, rosii, patrunjel, ardei grasi, usturoi, ceapa, sos tomat, ulei,
oua, smantana, faina, branza, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită 8
vinete potrivite 1 kg roşii 2 legături pătrunjel 4 ardei graşi 12 căţei
usturoi...
O reteta simpla de Sos delicios de vinete din: vinete, coriandru, usturoi,
suc de lamaie, iaurt degresat, sare si piper. Ingrediente: 500 g vinete 1
lingură coriandru, proaspăt tocat 1-2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 lingură suc
de lămâie 4-6 linguri de iaurt degresat sare şi piper negru Mod de preparare:
Se încălzeşte...
O reteta de dovlecei in floare cu arpagic din: dovlecei, ulei, arpagic,
marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg dovlecei în floare 2 linguri ulei 100 g
arpagic 1 linguriţă mărar şi pătrunjel proaspăt, tocat fin Mod de preparare:
Dovleceii, foarte tineri, se spală bine şi se pun la rumenit într-o cratiţă cu
puţin ulei...
O reteta de aperitiv cu peste din: sardele, unt, masline, castraveciori,
franzela, sfecla fiarta si mustar. Ingrediente: 1 cutie sardele 100 g unt 25
măsline 4 castraveciori muraţi 1 franzelă subţire şi lungă sfeclă fiartă, tăiată
mărunt muştar Mod de preparare: Se freacă sardelele cu untul, se adaugă
castraveciorii mărunţiţi, sfecla şi muştarul, continuându-se...
O reteta simpla si delicioasa de sos marocan de morcovi din: morcovi,
scortisoara, cumin, usturoi, ghimbir, miere, ulei de masline, boia, otet sau suc
de lamaie, sare si piper negru Ingrediente: 500 g morcovi, tăiaţi felii groase 1
linguriţă scorţişoară măcinată 1 linguriţă cumin măcinat 2 căţei de usturoi,
zdrobiţi 1/2 linguriţă ghimbir măcinat...
O retete delicioasa de musaca de dovlecei cu carne de vita si parmezan din:
dovlecei, carne de vita, unt, rosii, oua, ceapa, patrunjel, sare, piper, faina,
lapte, parmezan si oua. Ingrediente: 6 dovlecei 1 kg carne de vită 100 g unt 1
kg roşii 2 ouă 3 cepe 1 legătură pătrunjel sare şi piper,...
O reteta simpla de bame pireene din: bame, rosii, otet din vin, faina,
zahar, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg bame 500 g roşii 1 ceaşcă oţet din vin 2
linguriţe faină 1 linguriţă zahăr 3 linguri ulei sare Mod de preparare: După ce
li se rup codiţele (foarte tinere şi proaspete), bamele se...
O reteta simpla de supa de bere cu smantana din: bere, unt, smantana, zahar,
paine prajita, scortisoara, piper negru, sare si putin faina. Ingrediente: 3
sticle bere 50 g unt 1 pahar smântână 1 linguriţă zahăr pâine prăjită
scorţişoară pisată piper negru măcinat şi sare, după gust puţină faină Mod de
preparare: Se prepară...
O reteta delicioasa de ravilo cu ricotta si salvie din: ricotta, oua, ulei
de masline, salvie, nucsoara, sare, piper, parmezan, faina si oua. Ingrediente:
pentru umplutură: 400 g Ricotta 2 ouă 4 linguri ulei de măsline 15 frunze de
salvie proaspătă 1 praf de nucşoară sare piper 4 linguri parmezan ras pentru
aluat: 400...
O reteta delicioasa de supa orientala cu perisoare condimentate din: carne
de curcan, albus de ou, usturoi, ghimbir, ceapa verde, sos de soia, piper negru,
bulion de pui, vermut sec, varza creata si ardei iute. Ingrediente: pentru
perişoare: 250 g carne de curcan, tocată 1 albuş de la un ou mic 1 căţel
de...
O reteta simpla de strudel cu varza din: faina, untura, ulei, sare, varza
dulce, ulei, sare si piper. Ingrediente: aluatul: 250 g faină 50 g untură ulei
sare umplutura: 1,250 kg varză dulce 50 g untură ulei sare şi piper, după gust
Mod de preparare: Din faină, untură, sare şi apă se face...
O reteta delicioasa de paste cu parmezan si branza Ricotta din: paste
cochilie, ricotta, mazare, unt, parmezan, patrunjel, sare si piper. Ingrediente:
300 g paste-cochilie 250 g Ricotta (sau brânză de capră, proaspătă) 150 g
mazăre congelată 70 g unt 80 g parmezan proaspăt, ras 1 lingură pătrunjel
tocat sare piper Mod de...
O reteta simpla de Cocktail Black Sunset din: 4 cl rom brun, zeama de
lamaie, limonada, felii de lamaie si cirese. Ingrediente: 4 cl rom brun zeama
unei jumatati de lamaie limonada felii de lamaie cirese Mod de preparare:
Turnam romul si zeama de lamaie peste cuburi de gheata intr-un pahar pentru
bauturi...
