skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #42
Retete culinare:
O reteta delicioasa de deliciu cu zmeura si bezea din: zmeura, faina, unt,
zahar pudra, fructe de padure, topping de zmeura si oua. Ingrediente: 200 gr
zmeură 350 gr făină 100 gr unt 100 gr zahăr pudră 50 gr dulceaţă de fructe de
pădure 50 ml topping de zmeură 4 ouă Mod de...
O reteta de ardei gras murat umplut cu ardei din: ardei grasi, ulei, apa,
otet, sare, zahar, foi de dafin si boabe de piper. Ingrediente: 4 kg ardei grasi
rosii 1 kg ardei grasi galbeni 1 l ulei 4 l apa 0,5 l otet 4 linguri cu sare 2
linguri cu zahar foi de...
O reteta de tarta cu rosii si dovlecel din: smantana, cascaval, dovlecel,
rosii, oua, unt, busuioc, sare, piper, unt, faina, ulei, otet si sare.
Ingrediente: 250 g smântână 100 g caşcaval ras 1 dovlecel 3 roşii 2 ouă 1
linguriţă cu unt busuioc sare piper pentru aluat: 1 pachet cu unt 11 linguri
cu...
Se spala 150 g capsuni, se curata si se taie cuburi. Se crestează pe lung 1
păstaie de vanilie şi se scoate miezul, cu vârful cuţitului. Miezul de vanilie
se amestecă împreună cu fructele, sucul de la 1/2 lămâie şi 200 g zahăr
gelifiant fără fierbere; se pasează cu mixerul. Se înglobează 50 ml...
O reteta simpla si delicioasa de rosii umplute cu ciuperci si orez din:
rosii, ciuperci, orez, ceapa, ulei, patrunjel, sare, oregano si busuioc.
Ingredinete: 10 rosii 1 kg ciuperci 1 cescuta cu orez 1 ceapa ulei patrunjel
sare oregano busuioc Mod de preparare: Spala cinci rosii si taie-le deasupra
un capacel. Cu ajutorul...
O reteta de sushi nigiri din: orez, alba kimbo, otet de orez, zahar, file de
somon, file de ton, file de chefal, cozi de creveti si tentacul de caracatita.
Ingrediente: 400 g orez pentru sushi 1 bucată de algă kombu 35 ml oţet de orez
japonez 1 linguriţă zahăr pentru sushi: 125 g file...
O reteta de ciuperci cu mere si struguri din: ciuperci, strugure, mere,
morcov, usturoi, otet, apa, zahar, sare, boabe de piper si condimente pentru
muraturi. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 ciorchini de strugure 3 mere 1 morcov 4-5
căţei de usturoi 500 ml oţet 1,5 l apă 1 linguriţă cu zahăr 1 linguriţă
cu...
Se spală 1 kg coacăze roşii, se lasă să se scurgă şi se desprind bobiţele de
pe codiţe. Se pasează 500 g fructe; se amestecă împreună cu restul de fructe,
500 g zahăr gelifiant şi 1 fir de tarhon; se lasă să se odihnească 30 min. Apoi
se dă în clocot şi se lasă...
O reteta simpla de rosii umplute cu paste de branza din: rosii, branza de
vaci, smantana, ceapa verde, patrunjel si sare. Ingrediente: 8 roşii 300 g
brânză de vaci 125 g smântână 1 legătură de ceapă verde pătrunjel sare Mod de
preparare: Spală roşiile şi taie-le deasupra căpăcel. Cu ajutorul unei
linguriţe, îndepărtează...
Se încinge cuptorul la 180 °C. Se tapetează adânciturile unei forme de
brioşe cu 24 de suporturi speciale de hârtie. Se amestecă 1 ou cu 80 ml ulei de
floarea-soarelui, 130 g zahăr, 1 praf sare, 50 g brânză de vaci şi 220 ml lapte
bătut. Intr-un castron separat se amestecă 250 g făină...
O reteta simple de Cocktail Swimming Pool din: votca, bols blue curacao,
sirop de cocos, suc de ananas, frisca, ananas si cirese. Ingrediente: 4 cl votca
2 cl Bols Blue Curacao 4 cl sirop de cocos 12 cl suc de ananas 2 cl frisca
lichida bucati de ananas cirese Mod de preparare: Mixam...
O reteta delicioasa de rosii cu fasole verde si branza de capra din: rosii,
fasole verde pastai, branza de capra, ceapa, usturoi, unt, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 8 roşii 500 g fasole verde păstăi 200 g brânză de capră 1 ceapă 3
căţei de usturoi 8 linguriţe cu unt ulei sare piper ...
O reteta video despre cum se prepara Dim Sum cu porc si creveti:
Ingrediente: Pentru umplutura: 125g carne tocata de porc 125g creveti cruzi,
decorticati, curatati si tocati 1 ceapa verde, tocata 1 lingura ghimbir proaspat
ras 1 lingura sos de soia light 1 lingura vin de orez Shaoxing 1 lingurita ulei
de susan...
Se taie bucăţi 100 g rahat turcesc cu trandafiri şi se amestecă împreună cu
100 ml smântână dulce. Se bat 250 ml frişcă. Separat, se bat 3 albuşuri cu 75 g
zahăr. Frişca şi bezeaua se înglobează în compoziţia de rahat; se aşază într-o
formă de pudding şi se dau la congelator peste noapte....
O reteta de vinete la gratar, marinate cu busuioc din: vinete, ulei de
masline extravirgin, ardei iute, hasmatuchi, sare si piper. O reteta delicioase
care care combina gusturile intr-un mod delicioas. Cui nu-i place iuteala poate
pune cat mai putin ardei iute si usturoi. Ingrediente: 2 -3 vinete lungi 5
linguri ulei de măsline...
Se încinge cuptorul la 120 °C. Se bat 8 albuşuri cu 2 linguri suc de lămâie;
se adaugă 1 lingură cacao şi 400 g zahăr pudră. Se bate în continuare, până ce
compoziţia devine strălucitoare. Se ;une în şpriţ. Pe tăvi tapetate cu hârtie de
copt se şpriţează (în formă de melc) 3 discuri...
O reteta de sushi cu ton picant din: orez, file de ton, castravete, maioneza
cu ghimbir, sos de soia, mierin, zeama de lamaie, foi de alge, wasabi si seminte
de susan. Ingrediente: 200 g orez pentru sushi (prefiert) 150 g file de ton 1
castravete 2 linguri maioneză cu ghimbir 2 linguri sos de...
O reteta delicioasa de tarta cu prune din: faina, unt, zahar, sare, prune,
zahar vanilat, scortisoara, lapte, oua, gris, gem de prune, zahar, pesmet si
zahar pudra. Ingrediente: 250 g faina 150 g unt moale 100 g zahar 1 praf de sare
pentru umplutura: 700 g prune 1 pliculet zahar vanilat scoartisoara macinata
250...
Se crestează pe lung un muşchi file de porc (cca 600 g) astfel încât să ia
naştere un buzunar. Se curăţă şi se taie mărunt 250 g ciuperci Champignon brune.
Se decojeşte 1 chiflă şi se taie cuburi. Se toacă 2 cepe franţuzeşti, într-o
tigaie se încing 1 lingură ulei şi 1 lingură unt;...
O reteta simpla de Cocktail Crista Solar din: votca, curacao triple sec, vin
de bordeaux, vermut, angostura si arpagic. Ingrediente: 3 cl votca 1 cl Curacao
Triple Sec 1 cl vin de bordeaux 1 cl vermut sec 2 stropi de Angostura Arpagic
Mod de preparare: Se amesteca cu gheata votca, Curacao, vinul si...
O reteta delicioasa de pui inabusit cu ardei din: ceapa, usturoi, ardei
gras, ardei iute, rosii cherry, salam picant chorizo, cimbru, pui, supa, ulei de
masline, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 ardei gras
roşu 1 ardei gras galben 1 ardei iute roşu 150 g roşii cherry 150...
O reteta simpla de Cocktail Monte Rosa Freeze din: votca, curacao triple
sec, campari, suc de portocale rosii si suc de struguri. Ingrediente: 2 cl votca
1 cl Curacao Triple Sec 1 cl Campari 4 cl suc de portocale rosii 2 cl suc de
struguri Mod de preparare: Mixam ingredientele cu gheata zdrobita,...
O reteta de biftec de ton pe sos wakame din: ton, apa, miso de orez, morcov,
tija de telina, ceapa, alge wakame, ulei de susan, sare si frunze de hasmatuchi.
Ingrediente: 500 g ton proaspăt 300 ml apă 1 linguriţă miso de orez 1 morcov 1
tijă de ţelină 1/2ceapă 2 linguri alge wakame...
O reteta simpla de suc de rosii din: rosii, sare grunjoasa, aspirina. Este
un preparat sanatos, nu contine conservanti, practic pentru perioada iernii si
ideal pentru orice mancare. Ingrediente: 25 kg rosii sare grunjoasa aspirina
Mod de preparare: Se spala si se taie rosiile in sferturi. Se toaca la robot sau
la masina...
O reteta de wonton cu chefal si dovlecei din: fileuri de chefal, aluat
pentru wonton, dovlecei, unt, usturoi, ierburi aromatice, cimbru, ulei de
masline extravirgin, sare, piper, salata verde, supa concentratata de legume,
ceapa, cartof si ardei gras rosu. Ingrediente: 4 fileuri de chefal (circa 120 g
fiecare) 2 foi de aluat pentru wonton...
O reteta delicioasa de castraveti in otet din: castraveti, otet, apa, sare,
zahar, hrean, crengute de visin, tulpini de marar, foi de dafin si amestec de
condimente. Ingrediente: 2 kg castraveţi cornişon 1 l oţet 3 l apă 3 linguri
cu sare mare 4 linguri cu zahăr 2 rădăcini de hrean 2-3 morcovi
crenguţe...
O reteta delicioasa de castraveti in saramura din: castraveti, saramura,
usturoi, marar, crenguta de visin, telina, hrean si amestec de condimente.
Ingrediente: 3 kg castraveţi cornişon proaspeţi (mici) saramură (25 g sare la 1
l apă) usturoi tulpini de mărar uscat crenguţe de vişin, ţelină rădăcină de
hrean 1 plic amestec de condimente pentru...
O reteta delicioasa de Calamari crocanţi cu ghimbir, făină de orez şi bere
din: calamari, faina de orez, faina alba, bere, radacina de ghimbir si ulei de
floarea soarelui. Ingrediente: 500 g calamari medii proaspeţi 150 g faină de
orez 50 g faină albă 1/2 pahar bere japoneză (sau alta bere blondă, puţin
alcoolizată)...
O reteta delicioasa de pui stir fry din: piept de pui, ardei gras rosu,
ardei gras verde, ardei gras galben, praz, ciuperci, sos de soia, zahar brun,
ienibahar, ghimbir, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 1 ardei
gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 fir praz 200...
O reteta delicioasa de porc cu legume din: broccoli, carne de porc, ardei
gras galben, ciuperci, praz, ardei capia, sos de soia, sare, piper, scortisoara
si cimbru. Ingrediente: 1 broccoli mic 300 g carne de porc 1 ardei gras galben
150 g ciuperci champignon 1 fir praz 1 ardei capia 2 linguri sos soia...
O reteta simpla si delicioasa de paine cu rosii din: rosii cherry, oregano,
iaurt, ou, faina, praf de copt, sare, zahar si ulei de masline. Ingrediente: 300
g roşii cherry oregano pentru aluat: 250 g iaurt 1 ou 280 g făină 1 pliculeţ cu
praf de copt 1 linguriţă cu sare 1/2 linguriţă cu...
O reteta delicioasa de quiche cu ceapa si vin din: faina, telemea de oaie,
lapte, unt, ou, vinete, ceapa, rosii, vin, ulei, crengute de rozmarin, sare si
piper. Ingrediente: 200 gr faină 200 gr telemea de oaie 100 ml lapte 50 gr unt 1
ou 200 gr vinete 200 gr ceapă 100 gr roşii...
O reteta de perisoare de carne cu varza din: ceapa alba, ceapa rosie, unt,
orez, carne tocata amestec, oua, pesmet, usturoi, varza acra, smantana, sare,
piper si zahar. Ingrediente: 1 ceapa alba 2 cepe rosii 2 linguri unt 100 g orez
500 g carne tocata amestec 3 oua 6 linguri pesmet 3 catei de...
O reteta delicioasa de ciuperci gratinate din: ciuperci, cartofi, oua,
cascaval, smantana, usturoi, ulei, unt, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 400 g ciuperci 3 cartofi 3 oua 100 g cascaval 4 linguri smantana 2
catei de usturoi 2 linguri ulei 60 g unt 1/2 legatura patrunjel verde sare
piper Mod de preparare:...
O reteta delicioasa de pastravi pe pat de ciuperci din: pastravi, ciuperci,
usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, vin alb sec, oregano, patrunjel
verde, sare, piper, rosii cherry si felii de lamaie. Ingrediente: 4 pastravi
potriviti 500 g ciuperci champignon mici 4 catei de usturoi 1 lingura zeama de
lamaie 4 linguri ulei...
O reteta de portofele cu legume din: faina, oua, margarina, legume,
ciuperci, piept de pui, faina, sare, piper si ulei. Ingrediente: aluat: 350 g
faina 2 oua 100 g margarina pentru umplutura: 300 g legume congelate (mazare,
porumb, morcov, fasole verde) 200 g ciuperci 500 g piept de pui 4 oua 100 g
faina...
O reteta delicioasa de tort aromat din: faina, zahar, zahar pudra, unt, oua,
lapte, coaja rasa de lamaie, prune, scortisoara, praf de copt, sare si zahar
pudra. Ingrediente: 300 g faina 200 g zahar 4 linguri zahar pudra 150 g unt 4
oua 4 linguri lapte 1/2 lingurita coaja rasa de lamaie 500 g...
O reteta de rosii murate cu usturoi din: rosii, telina, usturoi, marar
verde, foi de dafin si sare. Ingrediente: 2 kg roşii mici spre medii 1 rădăcină
de ţelină 4-5 căpăţâni de usturoi 1 legătură de mărar verde 3 foi de dafin 3
linguri de sare Mod de preparare: Alege roşii mai micuţe...
O reteta delicioasa de strudel cu pesto din: apa, ulei, faina, bicarbonat de
sodiu, sare, otet, usturoi, parmezan, lamaie, alune, busuioc, ulei de masline,
sare si piper. Ingrediente: 1 cană cu apă 1 cană cu ulei 2 căni cu făină 1 plic
cu bicarbonat de sodiu 1 linguriţă cu sare 1 linguriţă cu oţet...
O reteta de sushi uramaki din: orez, seminte de susan, surimi, dovlecel,
avocado, zeama de lamaie, foi de alga si maioneza. Ingrediente: 240 g orez
pentru sushi (prefiert) 3 linguri seminţe de susan 4 bucăţi de surimi (circa
60 g) 1 dovlecel 4 avocado 1 lămâie (zeama) 2 foi de algă nori 1
lingură...
O reteta de mix de fructe prajite din: ananas, banana, mar, prune uscate,
faina de orez, faina alba, zahar pudra, drojdie, bere si ulei de floarea
soarelui. Ingrediente: 1/2 ananas 1 banană 1 măr 50 prune uscate 100 g făină de
orez 120 g faină albă 2 linguri zahăr pudră 1 linguriţă drojdie uscată...
O reteta de prajitura la tava cu prune din: drojdie, lapte, zahar, ou, unt,
sare, baton de vanilie, lapte, zahar, gris, galbenusuri, prune, martipan si
zahar pudra. Ingrediente: 1 cub drojdie 200 ml lapte călduţ 60 g zahăr 1 ou 80 g
unt moale 1 praf sare. umplutura: 1 baton de vanilie 500 ml...
O reteta de clatite umplute cu legume din: faina, oua, lapte, sare, ceapa
verde, ulei de floarea soarelui, ciuperci, rosii cherry, ceapa, usturoi si
piper. Ingrediente: 200 g faina 4 oua 250 ml lapte sare 2 legaturi ceapa verde 4
linguri ulei de floarea soarelui 500 g ciuperci champignon 500 g rosii cherry
1...
O reteta de supa de fasole din: fasole verde pastai, ceapa, usturoi,
ghimbir, rosie, cardamom verde, boabe de mustar, curcuma, nuca de cocos si ulei
de arahide. Ingrediente: 500 g fasole verde păstăi 1 ceapă 6 căţei de usturoi 1
bucăţică de ghimbir 1 roşie 5 seminţe de cardamom verde 1 linguriţă boabe
de...
O reteta delicioasa de salata multicolora cu paste din: paste, rosii cherry,
masline, castraveti, busuioc, ulei, otet si sare. Ingrediente: 200 g paste tip
penne 300 g roşii cherry 100 g măsline 2 castraveţi busuioc ulei oţet sare Mod
de preparare: Pune pastele la fiert în apă cu un praf de sare şi...
O reteta de legume cu sos picant din: rosii, vanata, patrunjel, dovlecel,
rosii, ardei iute, usturoi, ceapa, vin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2
roşii 1 vânătă pătrunjel 1 dovlecel pentru sos: 1 kg roşii 1 ardei iute 5 căţei
de usturoi 1 ceapă 1 pahar cu vin ulei sare piper Mod de...
O reteta de Chutney de rosii cu mere din: rosii, mere, ceapa, usturoi, otet
de vin, zahar brun, scortisoara, sare, ulei de masline, ghimbir si boia de ardei
iute. Ingrediente: 1 kg roşii 3 mere 2 cepe 2 căţei de usturoi 350 ml oţet de
vin roşu 100 g zahăr brun 1/2 linguriţă cu...
O reteta de salata kolhrabi din: kolhrabi, mar, usturoi, morcov, ceapa,
ghimbir, cidru, nuci, ulei de seminte de in, sare si piper. Ingrediente:
kohlrabi (nap nemţesc) măr usturoi morcov ras ceapă ghimbir ras cidru nuci sau
acaju, prăjite ulei din seminţe de in sare piper Mod de preparare: Se curăţă
bucăţile de kohlrabi...
O reteta delicioasa de supa de rosii cu orez si vin din: rosii, cepe, orez,
vin rosu, patrunjel, ulei de masline, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg
roşii 2 cepe 1 ceşcuţă cu orez 1/2 cană cu vin roşu 1 legătură de pătrunjel 1
lingură cu ulei de măsline cimbru sare piper ...
O reteta delicioasa de lasagna cu carne tocata de vita din: foi de lasagna,
unt, carne tocata de vita, ceapa, usturoi, rosii, cascaval, smantana, oregano,
maghiran, sare, piper si ulei. Ingrediente: 500 g foi de lasagna 2 linguri cu
unt 500 g carne tocată de vită 1 ceapă 1 căţel de usturoi 500 g...
O reteta de Tarte cu prune, cremă de gris şi brânză de vaci din: prune, oua,
sare, zahar, zahar vanilat, amidon, coaja de lamaie, gris, praf de copt, fulgi
de migdale si zahar pudra. Ingrediente: 650 g prune 3 ouă 1 praf sare 50 g zahăr
2 linguriţe zahăr vanilat 400 g amidon 1...
O reteta de rosii cu branza la cuptor din: rosii, branza, sare, piper,
oregano, ulei de masline si busuioc. Ingrediente: 8 roşii 200 g brânză telemea
sau feta sare piper 1 lingură oregano uscat 2 linguri ulei de măsline 2 fire
oregano 2 fire busuioc Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200°C....
Se curăţă 800 g rubarbă, se decojeşte şi se taie bucăţi. Se spală cu apă
fierbinte 2 portocale, se şterg şi se rade coaja. Se decojesc portocalele şi
pulpa se scoate dintre pieliţele albe. Se stoarce sucul din restul de pulpă.
Intr-o cratiţă mare se amestecă rubarbă cu suc, felii şi coajă de
portocală...
O reteta de ardei umpluti cu carne tocata si piure de cartofi din: ardei
grasi, sare, lapte, fulgi de cartofi, ceapa, maghiran, rosii, ulei, carne
tocata, smantana, ardei copti, ardei iute, bulion si supa. Ingrediente: 4 ardei
graşi verzi sare 125 ml lapte 1 plic fulgi de cartofi instant 1 ceapă 1 legătură
maghiran...
O reteta simpla si delicioasa de ghebe in otet din: ghebe, apa, otet, sare,
piper negru boabe si foi de dafin. Ingrediente: 0, 5 kg ghebe (ciuperci de
toamnă) 0,5 l apă 0,5 l oţet de 9 grade 30 g sare piper negru boabe foi de
dafin Mod de preparare: Cu vârful cuţitului,...
Se stoarce sucul de la 1 kg portocale; se strecoară. Se măsoară 400 ml suc
şi la nevoie se completează cu apă. Se spală 300 g caise, se taie jumătăţi şi
se scoate sâmburii. Pulpa se taie felii, care se amestecă împreună cu sucul de
portocale, 3 linguri suc de lămâie şi 50 g...
O reteta delicioasa de pui pane cu ardei gras din: ardei gras, ceapa, ulei
de masline, vin alb sec, zahar, suc de lamaie, chimen, sare, piper, boia, file
de piept de pui, faina, oua, pesmet si ulei. Ingrediente: 2 ardei graşi galbeni
2 ardei graşi roşii 2 cepe 2 linguri ulei de măsline 50...
Se spală 2 kg cireşe şi se golesc de sâmburi. Se amestecă împreună cu sucul
de la 1 lămâie şi 2 kg zahăr gelifiant într-o cratiţă mare. Se dă în clocot şi
se lasă apoi să mai fiarbă 3-4 min. Se ia cratiţa de pe foc şi se pasează
compoziţia. Se toarnă imediat în...
O reteta de paste cu rosii si branza gorgonzola din: paste scurte, sare,
usturoi, smantana, piper, rosii cherry, branza gorgonzola si busuioc.
Ingrediente: 400 g paste scurte (penne) sare 1 catel de usturoi 150 g smantana
piper 250 rosii cherry 200 g branza gorgonzola 1/2 legatura busuioc Mod de
preparare: Se fierb pastele...
O reteta delicioasa de chiftele marinate din: fleica de porc, oua, paine,
ceapa, usturoi, faina, marar, patrunjel, sare, ulei, rosii, unt, otet, zahar foi
de dafin si piper. Ingrediente: 1 kg fleică de porc 2 ouă 3 felii de pâine 3
cepe 5 căţei de usturoi 2 linguri cu făină 1legătură de mărar 1...
O reteta simpla si delicioasa de crochete din: sunca, oua, busuioc,
patrunjel, sare, piper, cascava, faina, lapte, faina, pesmet si ulei.
Ingrediente: 50 g şuncă 2 ouă crude 2 ouă fierte tari 2 linguriţe busuioc uscat
2 linguri frunze pătrunjel sare piper 50 g caşcaval 7 linguri făină 200 ml lapte
1 cană făină...
O reteta de salata multicolora din: morcovi, telina, usturoi, cartofi,
sfecla rosie, frunze de patrunjel, telemea, smantana, ulei de masline, mustar,
sare, piper si delikat. Ingrediente: 2 morcovi 0 jumătate de rădăcină de ţelină
(cca. 150g) 2 căţei usturoi 4 cartofi potriviţi 250g sfeclă roşie coaptă la
cuptor sau la conservă 1 legătură frunze...
O reteta simpla de tarta de kiwi din: foaie de aluat, crema de branza,
lapte, zahar, zeama de lamaie, vanilie, kiwi si capsuni. Ingrediente: foaie de
aluat cremă de brânză lapte zahăr zeamă de lămâie vanilie kiwi căpşuni Mod de
preparare: Se pune aluatul intr-o forma de tarta, se acopera cu folie si...
O reteta delicioasa de Pui Gong Bao cu alune din: piept de pui, praz, ulei
de alune, ardei iute, alune, usturoi, ghimbir, sos de soia, vin de orez, ulei de
susan, faina de porumb, otet de vin, apa, zahar, sare si piper. Ingrediente:
piept de pui tăiat bucăţele praz ulei de alune ardei iuţi...
O reteta delicioasa de creveti cu usturoi din: creveti decorticati, pastai
de fasole verde, ulei vegetal si usturoi. Ingrediente: creveţi decorticaţi
păstăi de fasole verde ulei vegetal usturoi Mod de preparare: Se încinge
uleiul într-o tigaie, se adaugă usturoiul zdrobit şi păstăile de fasole verde.
Se călesc ingredientele astfel încât să îşi lase...
O reteta delicioasa de supa wonton din: carne de porc tocata, ceapa, sos de
soia, ghimbir, supa de pui, spanac, apa si sare. Ingrediente: carne de porc
tocată ceapă mărunţită sos de soia ghimbir ras supă de pui spanac mărunţit sare
apă Mod de preparare: Pentru a înţelege mai bine ce înseamnă wonton,...
O reteta simpla de Cocktail Marawood din: votca, rachiu de cirese,
maraschino si masline. Ingredinente: 3 cl votca 1 cl rachiu de cirese 1 cl
Maraschino 2 masline Mod de preparare: Amestecam ingredientele cu cuburi de
gheata in paharul de mixare, apoi turnam amestecul intr-o cupa de cocktail.
Asezam in pahar betisoare cu...
O reteta delicioasa de roata cu prune din: faina, zahar, zahar vanilat,
sare, praf de copt, unt, oua, prune, lapte, smantana si budinca de vanilie.
Ingrediente: 250 g făină 175 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 praf sare 1 vârf de
cuţit praf de copt 180 g unt 4 ouă 750 g prune...
O reteta delicioasa de spaghete cu vin din: spaghete, rosii cherry, vin,
unt, sare si busuioc. Ingrediente: 200 g spaghete 400 g roşii cherry 1 broccoli
mic 1 ceşcuţă cu vin 2 linguri cu unt sare busuioc Mod de preparare: Fierbe un
litru de apă cu un praf de sare. Pune spaghetele să...
O reteta delicioasa de oua de prepelita in aluat din: aluat de foietaj, oua
de prepelita, ou, bacon, cascaval, masline si ulei. Ingrediente: 400 gr aluat de
foietaj 12 ouă de prepeliţă 1 ou 100 gr bacon 50 gr caşcaval 50 gr măsline verzi
10 ml ulei Mod de preparare: Aluatul se dezgheaţă,...
O reteta de supa indiana cu taitei de orez din: taitei de orez, pulpe de
broasca, morcov, dovlecel, tija de telina, ceapa, ulei de masline extravirgin,
ardei iute, ghimbir si patrunjel. Ingrediente: 100 g tăieţei de orez 150 g pulpe
de broască (curăţate) 1 morcov 1dovlecel mic 1 tijă de ţelină 1 ceapă
mică...
O reteta video despre cum se prepara supa rapida cu taitei: Ingredinente:
1 lingura ulei de arahide 2,5 cm ghimbir proaspat, curatat si taiat subtire 2
maini ciuperci shiitake proaspete, felii 1 ardei iute, fara seminte, taiat
marunt 1 lingura vin de orez Shaoxing 700ml supa de legume 220g bambus, scurs si
clatit...
O reteta de budinca de orez din: orez basmati, mazare, morcovi, conopida,
fasole verde, ceapa, rosie, iaurt, cuisoare, baton de scortisoara, cardamom,
foaie de dafin, coriandru, sofran, unt si lapte. Untul ghee este, în realitate,
unt clarificat. Este foarte mult folosit în bucătăria indiană, putând fi
preparat şi în casă: topeşte la foc mic...
O reteta delicioasa de Ceapă roşie murată din: ceapa rosie, apa, otet de
vin, zahar, sare, ardei iute si boabe de piper. Ingrediente: 2 cepe roşii mari
250 ml apă 250 ml oţet de vin 2 linguri cu zahăr 1 lingură cu sare 1 arde iute
boabe de piper Mod de preparare: Curata...
O reteta de tarta cu rosii cu parmezan din: parmezan, oua, faina, unt, sare,
piper, rosii, smantana, nucsoara, ruccola, otet balsamic, suc de la portocala si
ulei de masline. Ingrediente: 100 g parmezan (bucată întreagă) 4 ouă 200 g
făină 100 g unt sare piper 8 roşii mari 250 g smântână nucşoară rasă 2...
O reteta delicioasa de snitel rusesc din: piept de pui, aripioare de pui,
lapte, franzela, pesmet, oua, marar verde, ierburi de provene, sare marina,
piper si ulei. Ingrediente: 2 piepti de pui 10 aripioare de pui 1 pulpa de pui
300 ml lapte 1/2 franzela alba pesmet 2 oua marar verde ierburi de
provence...
Se spală 1 kg agrişe roşii, se curăţă şi se amestecă intr-o cratiţă cu 500 g
zahăr gelifiant şi sucul de la 1/2 lămâie. Se pasează şi se lasă să se
odihnească cca 20 min. Se dă compoziţia într-un clocot şi se lasă să mai
clocotească cca 3 min. amestecând; se ia spuma care...
Se pun la fiert într-o cratiţă 2 kg zmeură cu 500 ml apă cca 10 min. Se
adaugă 3 fire mentă şi se lasă să mai fiarbă 3-5 min. Se îndepărtează firele de
mentă şi se pasează fructele; se lasă să se răcească. Se măsoară 1 l piure de
zmeură şi se amestecă în...
O reteta de salata cu sos de iaurt din: piept de pui, sunca de praga, fasole
boabe rosie, bulb de fenicul, mere, praz, iaurt, maioneza, otet de mere, zahar,
rodie, sare, piper, ulei si cimbru. Ingrediente: 1 piept mare de pui 200 g sunca
de praga 1 cutie de fasole boabe rosie 1 bulb...
O reteta de praz umplut din: morcovi, ardei iuti, praz, usturoi, apa, sare,
foi de dafin si otet. Ingrediente: 15 morcovi 12 ardei iuti 2 fire de praz 4-5
catei de usturoi 2 l apa 2 linguri cu sare 2 foi de dafin 1 lingurita otet Mod
de preparare: Alege morcovi cât mai...
O reteta simpla de friptura marinata din: antricoate de vita, rosii cherry,
vin rosu, usturoi, foi ded afin, ceapa, telina, zahar, cimbru, rozmarin, piper
rosu si sare. Ingrediente: 4 antricoate de vită 300 g roşii cherry pentru
marinata: 500 ml vin roşu 6 căţei de usturoi 3 foi de dafin 1 ceapă 1
ţelină...
O reteta simpla de Cocktail Kangoroo Jumper din: votca, crema de cocos,
curacao albastru si suc de ananas. Ingrediente: 2 cl votca 3 cl crema de cocos 1
cl Curacao albastru 3 cl suc de ananas Mod de preparare: Mixam bine
ingredientele cu gheata, apoi turnam totul intr-un pahar de cocktail.
O reteta delicioasa de purcel umplut cu glazura din: muschi de purcel,
amestec de migdale, caju, fistic si seminte de pun, sirop de must fiert, ulei de
masline extravirgin, usturoi, vin rosu, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de
purcel (circa 500 g) 100 g amestec de migdale, caju, fistic şi seminţe de
pin...
O reteta delicioasa de pui cu sos din: pui, amestec condimente si ierburi
aromatice, usturoi, masline, verdeata si ulei de masline. Ingrediente: 1 pui
amestec condimente si ierburi aromatice iaurt 3-4 catei de usturoi masline negre
verdeata ulei de masline Mod de preparare: Prepară amestecul în cantităţi
egale de condimente şi ierburi aromatice...
O retete video despre cum se prepara Langustine cu alge la Wok:
Ingrediente: 1 lingura ulei de arahide 2 catei usturoi, taiati fin 6-7
langustine (sau creveti mari) 1 lingura vin de orez Shaoxing 150g alge samphire
proaspete, cu radacina inlaturata sau la conserva 150g baby praz, fasii 2 cepe
verzi, fasii 1...
O reteta delicioasa de mancare de castraveti cu carne de porc din: carne de
porc, rosii, ceapa, castraveti acri, vin, usturoi, foaie de dafin, ulei si sare.
Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g roşii 2 cepe 300 g castraveţi acri 100 ml
vin 4 căţei de usturoi 1 foaie de dafin ulei...
O reteta delicioasa de ostropel de miel din: carne de miel, rosii, pasta de
tomate, ceapa, usturoi, ardei gras, fasole, ulei, sare, piper, busuioc, rozmarin
si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de miel 500 g roşii 2 linguri cu pastă de
tomate 3-4 cepe 8 căţei de usturoi 1 ardei gras 200 g fasole...
Se decojesc 4 mere verzi, se curăţă de cotoare şi seminţe şi pulpa se taie
cuburi. Se toacă 2 cepe. Se taie bucăţi 100 g mango uscat. 1 bucăţică ghimbir
(cca 2 cm) se decojeşte şi se rade. Se aşază toate într-o cratiţă, cu 375 ml
oţet de mere, 320 g zahăr brun, 100...
O reteta simpla de Cocktail Sibirskaya din: votca, sifon si zeama de lamaie.
Ingrediente: 3 cl votca sifon 3 stropi zeama de lamaie Mod de preparare:
Turnam votca si zeama de lamaie intr-un pahar pentru bauturi lungi, peste multa
gheata si completam cu sifon rece.
O reteta de cocktail de pui din: aripioare sau piept de pui, castraveti
murat, gogosar, ardei, porumb dulce, ridichi, faina, ulei, smantana, lamaie,
hrean si sare. Ingrediente: 700 g aripioare sau piept de pui 300 g castraveti
murati 1 gogosar mare 1 ardei galben 1 cutie porumb dulce 1 legatura de ridichi
pentru sos:...
O reteta de tocanita de vita din: pulpa de vita, rosii, morcov, ceapa, ardei
grasi, fasole neagra, untura, boabe ienibahar, foaie de dafin, sare si piper.
Ingrediente: 600 g pulpă de de vită 1 kg roşii 1 morcov 2-3 cepe 2 ardei graşi
200 g fasole neagră 2 linguri cu untură 5-6 boabe ienibahar...
O reteta de supa crema cu smantana din: rosii, ceapa, usturoi, morcov, pasta
de tomate, smantana, zahar, ulei de masline, unt, oregano, cimbru, sare si
piper. Ingrediente: 6 roşii 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 1 morcov 2 linguri cu
pastă de tomate 2 linguri cu smântână 1 linguriţă cu zahăr 2 linguri cu...
O reteta delicioasa de tort de mure cu crema de vanilie din: unt, zahar,
oua, faina, amidon, praf de copt, baton de vanilie, lapte, galbenusuri, zahar
pudra, mure, suc de lamaie, suc de mere si zahar. Ingrediente: 400 g unt 175 g
zahăr 4 ouă 150 g făină 100 g amidon 1 linguriţă praf...
O reteta de pui indian cu ardei, dafin si curry din: piept de pui, ardei
gras rosu, ardei gras galben, foi de dafin, ulei de masline extravirgin,
usturoi, curry, curcuma, vin alb, supa concentrata de legume, sare si piper.
Ingrediente: 400 g piept de pui dezosat 1 ardei gras roşu 1 ardei gras
galben...
O reteta de mic dejun englezesc din: carnaciori, sunca de porc, ciuperci,
oua, rosii cherry, branza cheddar si ceapa. Ingrediente: 4 cârnăciori Chipolata
de porc, de cea mai bună calitate (puteţi folosi însă orice salam semiuscat de
bună calitate) 4 felii de şuncă de porc afumat 140g de ciuperci champignon 6 ouă
bătute 8...
O reteta simpla si delicioasa de crochete de cartofi cu mustar si somon
afumat din: cartof, faina, mustar boabe, unt, ulei de floarea soarelui, somon
afumat si smantana. Ingrediente: 1 cartof mare (aprox. 350g), spălat o lingură
de făină simplă o lingură de muştar boabe sau sos de hrean o bucăţică de unt
o...
O reteta de Pui la gratar cu couscous si mango din: mango, ceapa verde,
chimion, otet alb, couscous, marmelada de portocale, mustar boabe si pipet de
pui. Ingredinete: un mango mare, curăţat şi tăiat cubuleţe 4 cepe verzi, tăiate
o linguriţă cu vârf de chimion măcinat 3 linguri de oţet alb 250g couscous
1...
Se decojesc 300 g piersici şi 300 g caise; se scot sâmburii şi pulpa se taie
cuburi. 500 g pulpă de fructe se amestecă într-o cratiţă cu 500 g zahăr
gelifiant 1:1, sucul şi coaja de la o lămâie şi se lasă să se odihnească cca 3
ore. Se adaugă 1 baton de scorţişoară...
O reteta delicioasa de supa usturoiata din: rosii, usturoi, faina, ulei,
busuioc si sare. Ingrediente: 1 kg roşii 1 căpăţână de usturoi 1 lingură cu
făină 2 linguri cu ulei frunze de busuioc sare Mod de preparare: Infăşoară
căpăţâna de usturoi într-o folie de aluminiu şi las-o la cuptor, la foc moderat,
30...
O reteta delicioasa de briose cu mere si glazura de nuci pecan din: faina,
unt, zahar brun, nuci pecan, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara,
smantana, ou, mere si lapte. Ingrediente: 350g făină simplă 25g unt 50g zahăr
brun muscovado, plus încă o lingură pentru glazură 50g nuci pecan, bucăţele 2
linguri praf...
