skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #28
O reteta simpla de chiftele din pulpa tocata de vita din: pulpa tocata de
vita, carnati, mortadella, oua, parmezan, usturoi, chifla, patrunjel, nucsoara,
ulei de floarea soarelui, lapte, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g pulpă
tocată de vită 100 g cârnaţi 100 g mortadella 2 ouă 60 g parmezan ras 1 căţel
de...
O reteta simpla de salata verde cu castraveti si smantana din: salata verde,
castraveti, lamaie, smantana, ceapa verde, marar, zahar si sare. Ingrediente: 4
salate verzi 4 castraveţi 1 lămâie 8 linguri smântană 12 fire ceapă verde 1
legătură mărar proaspat un vârf de cuţit de zahăr sare Mod de preparare: Se
spală frunzele...
O reteta delicioasa de Ratatouille în stil chinezesc din: dovlecei, vinete,
ciuperci, rosii, castane de apa, sos de fasole neagra, sos hoisin, sos tabasco
si otet alb sau rosu. Ingrediente: 125 g dovlecei 125 g vinete 125 g ciuperci
cum ar fi ghebe, urechi de lemn sau râşcove 125 g roşii, descojite, fără
seminţe...
O reteta simpla de pilaf de dovlecei cu smantana din: dovlecei, orez, unt,
smantana, faina, zeama de carne, lapte, marar, patrunjel, sare si piper alb.
Ingrediente: 6 dovlecei 100 g orez 200 g unt 250 g smântână 1 linguriţă făină 1
l zeamă de carne 1/2 pahar lapte 1 legătură mărar proaspăt 1 legătură...
O reteta gustoasa de salata de pui din: taitei de casa, rosii, ardei gras,
ceapa, susan, pipet de pui, morcov, ulei de masline, otet aromatic, busuioc,
sare, vin, piper si patrunjel. Ingrediente: 300 g tăiţei de casa 3-4 roşioare 1
ardei gras o ceapă albă 50 g susan 400 g piept de pui...
O reteta simpla de Cocktail Caribi Cassis din: rom alb, creme de cassis,
zeama de lamaie, suc de portocale si fructe de padure. Ingrediente: 2 cl rom alb
4 cl Creme de Cassis 2 cl zeama de lamaie 12 cl suc de portocale fructe de
padure Mod de preparare: Turnam Creme de Cassis...
O reteta simpla si delicioasa de mix grill de pui din: piept de pui,
ciocanele de pui, ceapa, piper, rozmarin, cimbru si usturoi. Ingrediente: 800 g
piept depui un kilogram pulpite de pui dezosate 800 g ciocănele de pui 1-2 cepe
piper rozmarin cimbru usturoi grăsime pentri uns grătarul Mod de
preparare:...
O reteta gustoasa de rulada de pui umpluta cu dovlecei, ceapa, oua, paine,
sare, piper, smantana, pesmet, unt si verdeata. Ingrediente: 800 g carne tocată
de pui 2-3 cepe 2-3 ouă miezul de la 1-2 felii de pâine 4 dovlecei cu coaja
verde sare piper o cutie smântână 4 linguri pesmet unt verdeaţă...
O reteta delicioasa de choux cu frisca, faina, oua, apa, ulei, frisca,
zahar vanilat, dulceata si menta. Ingrediente aluat: 125 g făină 3 ouă 200 ml
apă 75 ml ulei Ingrediente umplutură: 400 g frişcă 1-2 plicuri zahăr vanilat
dulceaţă de fructe de pădure 3 frunzuliţe de mentă Mod de preparare:
Se...
O reteta delicioasa de ecleruri cu crema de ness si glazura de cappucino
din: ulei, faina, oua, praf de copt, mess, lapte, zahar vanilat, unt, cappucino
si ciocolata alba. Ingrediente aluat: 75 ml ulei 200 ml apă 125 g făină 3 ouă un
praf de copt Ingrediente crema: 3 ouă o lingură ness...
O reteta gustoasa de pulpa umpluta cu ficat de pasare, ceapa, usturoi,
marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper alb, piper negru, vin alb dulce, dulceata
de cirese amare si ulei. Ingrediente: 1,500 kg pulpă de miel 500 g ficat de
pasăre şi miel 1-2 legături ceapă 1-2 legături usturoi o legătură mărar
2...
O reteta gustoasa de costite de miel, ulei, sare, piper, cimbru, boia
iute, rozmarin, usturoi, vin alb si leustean. Ingrediente: 1,500 kg costiţe miel
3-4 linguri ulei sare cimbru rozmain boia iute piper roşu şi alb zdrobit o
căpăţână de usturoi sau o legătură usturoi proaspăt un pahar vin alb demisec
frunze leuştean...
O reteta delicioasa de oua umplute cu pate de ficat, sare, piper, mustar
cu hrean, smantana, maioneza, marar, crema de branza, zeama de lamaie, rosii,
patrunjel, ceapa verde si masline. Ingrediente: 6 ouă o cutie pate de ficat sare
piper 1-2 linguriţe muştar cu hrean 2 linguriţe smântână 2-3 linguriţe maioneză
o legătură...
O reteta gustoasa de muschiulet de porc cu sos de ananas, vin rose, ulei
de masline, masline verzi, sare, piper, unt, rozmarin, patrunjel si usturoi.
Ingrediente: 800 g muşchiuleţ porc 1 ananas sau o cutie compot de ananas 1 pahar
vin rose 3-4 linguri ulei de măsline 300 g măsline verzi sare piper...
O reteta delicioasa de cosulete cu ciuperci , sare, piper, oua, piept de
pui si patrunjel. Ingrediente: foaie aluat franţuzesc 300 g ciuperci din
conservă sare piper 2 ouă un piept de pui 1 legătură pătrunjel Mod de
preparare: Se dezgheaţă aluatul, se întinde cu sucitorul pe planşetă şi, cu un
pahar,...
O reteta delicioasa de salau la cuptor cu sos de rosii, ulei de masline,
vin alb, ceapa, usturoi, foi de dafin, piper boabe, bulion si sare. Ingrediente:
un şalău de 1,5 kg 3 linguri ulei de măsline un pahar vin alb 3 cepe 2 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 5 boabe...
O reteta gustoasa de rulada de porc din: muschi de porc, cartofi, usturoi,
praz, piper, rozmarin, unt, telina, pesmet, anason si marar. Ingrediente: un
kilogram muşchi de porc 4- 3-4 căţei de usturoi 2 fire praz piper rozmarin 50 g
unt o ţelină 2-3 linguri pesmet sare Ingrediente garnitură: cartofi frunze
anason o...
O reteta video despre cum se prepara Saltimboca alla romana din: muschi de
vita, ciuperci, salvie, prosciutto crudo, rosii chetty, unt, vin alb, sare si
piper. Ingrediente: muschi de vita ciuperci salvie prosciutto crudo rosii cherry
unt vin alb sare piper Mod de preparare: Muschiul de vita se bate, apoi se
sareaza si...
O reteta simpla si delicioasa de chiftele de praz, faina, margarina, ulei
si sare. Ingrediente: 1 kg de praz nu prea gros 2 linguri de făină 1 lingură de
margarină 1 cană de ulei pentru prăjit sare Mod de preparare: Se spală şi se
curăţă prazul, apoi se taie bastonaşe şi se fierbe...
O reteta delicioasa de scrumbie pe pat de fenicul, ulei, otet, sare,
piper,ceapa, usturoi, vin, patrunjel si lamaie. Ingrediente: 1,5 kg scrumbie 3
linguri ulei 2 linguri oţet sare piper un fenicul 1-2 cepe o căpăţână usturoi un
pahar vin pătrunjel o lămâie Mod de preparare: Se curăţă peştele, se spală
şi...
O reteta video despre cum se prepara muschi de porc cu sos de soia din:
muschi de porc, sos de soia, ghimbir, sake, dashi, mustar si ceapa verde.
Ingrediente: muschi de porc sos soia ghimbir mustar sake dashi ceapa verde Mod
de preparare: Se ia un piept de porc de 200 de grame...
O reteta de chiftelute in vas de lut din: pulpa de vitel tocata, naut, pulpa
de rosii, dovlecei, ceapa, chifla, lapte, patrunjel, ou, usturoi, faina, ulei
extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g pulpă de vitei,
tocată 400 g năut fiert 1/2 l pulpă de roşii 2 dovlecei verzi 1 ceapă...
O reteta simpla de pui inabusit cu ghimbir din: pui, ghimbir, piper, sare,
bicarbonat, coniac si ulei de susan. Ingrediente: 3 pui mici 2 linguri rădăcină
ghimbir 2 linguriţe piper 9 linguriţe sare 1 linguriţă bicarbonat 2 linguri
coniac 2 linguri ulei de susan Mod de preparare: Se curăţă puii, se spală şi
se...
O reteta simpla de clatite cu cartofi si mere din: cartofi, mere, slanina,
margarina, ceapa si salam. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg mere 200 g slănină 5
linguri margarină 3 cepe 500 g salam Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se
taie în cuburi şi se fierb în apă clocotită cu puţină sare....
O reteta simpla de Cocktail Rose Hall din: rom brun, lichior de banane,
zeama de lamaie, suc de portocale, felii de portocale si cirese. Ingrediente: 3
cl rom brun 1,5 cl Creme de Bananes (lichior de banane) 3 lingurite de zeama de
lamaie suc de portocalae felii de portocale cirese Mod de preparare:...
O reteta simpla de creveti inabusiti din: creveti, carne grasa de porc,
castane, ulei de arahide, oua, sare, bicarbonat, faina, vin, ghimbir si piper.
Ingrediente: 500 g creveţi 100 g carne grasă de porc 200 g castane comestibile 9
linguri ulei de arahide 2 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă rasă bicarbonat 2
linguri...
O reteta de Salată de quinoa cu fructe uscate din: boabe de quinoa, sare,
piper negru, seminte de pin, telina, ceapa rosie, ardei gras, fructe de merisor,
stafide, coriandru, cumin, suc de lamaie, boia si patrunjel. Ingrediente: 180 g
boabe de quinoa sare şi piper negru 2 linguri seminţe de pin 1 tijă de...
O reteta de praz marinat din: praz, sare, piper negru, ulei de masline
extravirgin, otet de vin alb, mustar cu boabe, chives, patrunjel si tarhon. O
salată simplă, preparată cu un sos de verdeţuri aromate şi muştar, care poate fi
servită fie ca aperitiv, fie ca garnitură la o friptură. Ingrediente: 8 fire
de...
O reteta simpla de porc cu castraveti din: file de porc, vin, castravete,
ulei, zahar pudra, sare, sos de soia si ulei de susan. Ingrediente: 250 g file
porc 1 lingură vin 1 castravete mic 4 linguri ulei zahăr pudră sare sos soia
ulei de susan Mod de preparare: Se taie carnea în felii...
O reteta simpla de rulada invelita in paine din: pulpa de vita, oua, chifla,
parmezan, faina, ulei extravirgin de masline, suc de lamaie, telina, usturoi,
sare si piper negru. Ingrediente: 800 g pulpă de vită, tocată 2 ouă 1 chiflă 1
baghetă 80 g parmezan ras 60 g făină 10 linguri de ulei extravirgin...
O reteta simpla de friptura de porc crocanta din: carne de porc, untura de
porc, ceapa, bureti, ulei de arahide, sos de soia, otet din vin, faina, ghimbir,
usturoi si bicarbonat. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g untură de porc 1
ceapă mică 1 lingură bureţi uscaţi 2 – 1/2 ceşti ulei...
O reteta de paste cu spanac, feta si bacon din: paste, ulei de masline,
bacon, ceapa, spanac, sos de ardei iute si branza de feta. Ingrediente: 400g de
paste 60 ml ulei de masline 250 g bacon, taiat marunt doua cepe medii, taiate
felii 400 g de spanac 30-60 ml de sos de ardei...
O reteta delicioasa de cuburi de carne cu mazare verde din: carne de porc cu
slanina, mazare, untura de porc, sare, vegeta, piper, praz, albus, ghimbir,
malai, vin si ulei de susan. Ingrediente: 200 g carne de porc cu slănină 1 kg
mazăre păstăi 1 cană untură de porc 25 g morcovi 1 linguriţă...
O reteta simpla de frigarui din hamburgeri din: pulpa de vita, carnati,
pancetta, branza gruyere, miez de salata, castravete, telina, patrunjel, hasma,
cartofi prajiti si ketchup. Ingrediente: 400 g pulpă de vită, tocată 150 g
cârnaţi 20 g pancetta 4 felioare de brânză gruyere miezul a 4 salate 6 roşii
cherry 4 felioare de...
O reteta simpla de Cocktail Centenario din: rom brun, rom alb, tia maria,
curacao triple sec, sirop de grenadine, suc de limeta, portocala si cirese.
Ingrediente: 4 cl rom brun 2 cl rom alb 1 cl Tia Maria 1 cl Curacao Triple Sec 2
cl sirop de grenadine 3 picaturi de suc de limeta...
O reteta simpla de castraveti umpluti cu carne de porc din: castraveti,
carne de porc, sos de soia, sare, ou, ulei de arahide, ghimbir si un praf de
bicarbonat. Ingrediente: 450 g castraveţi fragezi 200 g carne de porc tocată 3
linguriţe sos de soia 1 linguriţă rasă sare 1 ou 3 linguri ulei...
O reteta de fasole verde si telina cu sos din: telina, fasole verde, ulei de
masline sau nuca, ulei de susan, ardei iute, usturoi, ghimbir, miere, sos de
soia, otet de cidru sau vin si frunze proaspete de coriandru. Ingrediente: 250 g
ţelină, tăiată beţişoare 300 g fasole verde pentru sos: 1 lingură ulei...
O reteta simpla de chiftelute delicate din: pulpa de vita, cartofi, ou,
chifla, lapte, ceapa alba, unt, ulei de arahide, rozmarin, sare si piper negru.
Ingrediente: 500 g pulpă de vită, tocată 500 g cartofi noi 1 ou 1 chiflă 1/2
pahar de lapte 2 cepe albe 50 g unt ulei de arahide pentru...
O reteta simpla de dovlecei cu iaurt din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta si
sare. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă
proaspătă sare Mod de preparare: Dovlecei se curăţă, se taie felii şi se prăjesc
în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată
fin,...
O reteta de salata de varza si morcovi cu sos picant de iaurt din: varza
alba, morcovi, iaurt degresat, ceapa rosie, ardei iute verde, coriandru, sos de
menta, sare, zahar, cumin si boia. Ingrediente: 125 g varză albă tăiată fideluţă
125 g morcovi raşi pentru sos: 125 g iaurt degresat 1 lingură ceapă
roşie,...
O reteta de salata de andive, pere si branza Roquefort din: miez de nuca,
pere, andive, branza roquefort, miere, mustar de dijon si otet de vin alb sau de
cidru. Ingrediente: 24 g jumătăţi de miez de nucă 2 pere 3 andive 80 g brânză
Roquefort pentru sos: 1 linguriţă miere limpede 1 linguriţă...
O reteta de sarmalute din carne de miel din: carne de miel fara os, foi de
vita de vie, orez, ceapa verde, marar, zeama de lamaie, smantana, unt, sare si
piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel fără os 40 foi de viţă-de-vie 100 g orez
30 fire ceapă verde 1 legătură mărar proaspăt...
O reteta simpla de salata de fructe de mare si paste din: midii proaspete,
vin alb, suc de lamaie, sare, piper negru, paste, creveti, usturoi, patrunjel si
ceapa verde. Ingrediente: 500 g midii proaspete 75 ml vin alb sucul de la 1 -2
lămâi sare şi piper negru 250 g paste, cum ar fi...
O reteta de Pui cu sos picant, sofran şi coriandru dinŞ pui, unt, ceapa,
usturoi, supa, sofran, faina, lamaie, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 1
pui 150 g unt 2 cepe 3 căţei usturoi 1 l supă 1 linguriţă rasă şofran 2 linguri
faină 1 lămâie mare coriandru sare şi piper, după gust Mod...
O reteta de pui cu nuca de cocos din: nuci de cocos, pui, scortisoara,
ceapa, unt, ienibahar, cuisoare, sare si piper. Ingrediente: 2 nuci de cocos 2
pui 5 linguriţe scorţişoară 4 cepe 4 linguri unt ienibahar cuişoare sare şi
piper, după gust Mod de preparare: Nuca de cocos se dă prin râzătoare,
se...
O reteta simpla de friptura in doua culori din: friptura de vita, orez,
fasole verde, rosii, ardei iute, ceapa alba, vin alb sec, supa de legume, unt,
usturoi, chimen si sare. Ingrediente: 250 g friptură de vită pregătită în
prealabil 300 g orez fiert la aburi 300 g fasolică verde 4 roşii bine
coapte...
O reteta de miel cu prune uscate din: carne de miel, prune uscate, ulei,
piper alb, sofra, ceapa si sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel 500 g prune
uscate, fară sâmburi 1 pahar ulei 1 linguriţă piper alb pisat 1 vârf de cuţit cu
şofran 3 cepe tăiate mărunt sare Mod de preparare:...
O reteta simpla de Cocktail Davis din: rom brun, suc de limeta, sirop de
zmeura, vermut rosu, sifon si zahar. Ingrediente: 3 cl rom brun 6 cl suc de
limeta 1 cl sirop de zmeura 3 cl vermut rosu sifon zahar Mod de preparare: Se
mixeaza bine cu gheata ingredientele alcoolice si sucurile...
O reteta de tartine din: paine intermediara, branza de oaie, mustar, unt,
patrunjel, bere si piper alb macinat. Ingrediente: 6 felii pâine intermediară
500 g brânză de oaie 1 lingură muştar 100 g unt topit 1 legătură pătrunjel
proaspăt 1/2 pahar cu bere piper alb măcinat Mod de preparare: Se rade brânza,
se topeşte...
O reteta delicioasa de iepure aromat din: iepure, morcovi, telina, ceapa,
faina, ulei extravirgin de masline, unt, vin rosu, vin alb sec, otet din vin
alb, vin alb sec, foi de dafin, usturoi, salvie, rozmarin, oregano, felii de
mamaliga si sare. Ingrediente: 1 iepure sălbatic 2 morcovi 1 tulpină de ţelină 2
cepe albe...
O reteta simpla de salata de castraveti si pepene rosu din: pepene rosu,
castravete, masline, branza feta, iaurt degresat, marar, sare, piper negru,
marar si paine integrala. Ingrediente: 700 g pepene roşu 1/2 castravete 40 g
măsline păstrate în saramură, scurse pentru sos: 25 g brânză feta, clătită şi
scursă 3 linguri iaurt degresat...
O reteta simpla de tacos cu carne si pecorino din: tortillas, frunze de
salata, pecorino, carnati, pulpa de vita, rosii, fasole rosie, ceapa alba,
usturoi, ardei gras verde, praf de ardei iute, ulei extravirgin de masline, sare
si piper negru. Ingrediente: 8 tortillas 8 frunze de salată 150 g pecorino
(brânză veche de oaie)...
O reteta de pulpe de pui cu sos de ceapa cu usturoi verde din: pulpe
superioare de pui, ceapa verde, usturoi verde, rosii, bulion, sare si piper.
Ingrediente: 7 pulpe superioare de pui 2 legaturi ceapa verde 2 legaturi usturoi
verde 1/2 cutie rosii decojite 3-4 linguri bulion sare piper Mod de preparare:
Se...
O reteta simpla de Cocktail Bolero din: rom alb, vermut rosu si calvados
Ingrediente: 2,5 rom alb 2 cl vermut rosu 2,5 cl Calvados Mod de preparare:
Ingredientele se mixeaza bine cu gheata intr-un shaker, apoi se toarna bautura
printr-o strecuratoare de bar intr-o cupa de cocktail racita anterior.
O reteta de salata de taitei cu legume in stil chinezesc din: taitei cu ou,
ulei de floarea soarelui, ardei iute, usturoi, ghimbir, citronella, morcovi,
ardei gras, porumb, mazare, salata chinezeasca, sos de soia, ulei de susan,
frunze de coriandru si alune sarate. Ingrediente: 100 g tăiţei cu ou subţiri 2
linguri ulei de...
O reteta video despre cum se prepara tarta dulce cu ricotta si ciocolata
din: faina, unt, ciocolata, lamaie, oua, mascarpone, ricotta si esenta de rom.
Ingrediente: faina unt ciocolata lamaie oua mascarpone ricotta esenta rom,
vanilie Mod de preparare: Prima oara se face aluatul: se pune intr-un bol faina
(cam 450 de grame), apoi...
O reteta simpla de Cocktail Adios Amigos din: rom alb, lime juice, vermut
sec, brandy si gin. Ingrediente: 3 cl rom alb 2 cl Lime Juice 1 cl vermut sec 1
cl brandy 1 cl gin Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata
intr-un shaker. Apoi se toarna bautura intr-o cupa...
O reteta simpla de tocanita in sos de iaurt din: pulpa de vita, iaurt, supa
de legume, galbenus, ceapa rosii, lamaie, patrunjel, salata, sare si piper
negru. Ingrediente: 600 g pulpă de vită 250 g iaurt 1 l supă de legume 1
gălbenuş 2 cepe roşii 1 lămâie 1 legătură de pătrunjel salată sare...
O reteta simpla de salata de cartofi copti cu sos de iaurt si cumin din:
ulei de masline, sare, piper negru, cartofi, frunze de salata, cumin, suc de
lamaie si iaurt semidegresat. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline sare şi
piper negru 4 cartofi mici pentru copt, bine spălaţi 125 g frunze de
diferite...
O reteta de Roast beef aromatizat cu manatarci din: roast beef, manatarci,
vin alb sec, supa de carne, usturoi, rozmarin, salvie, catusnica, unt, ulei
extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 600 g roast beef 400 g
mânătărci proaspete 1/2 pahar de vin alb sec 1/2 cană de supă de carne 2
căţei...
O reteta delicioasa de costite de miel cu ceapa, lamaie, ulei, sare,
piper, cimbru, busuioc, cartofi si vin alb dulce. Ingrediente: 800 g costiţe de
miel o ceapă mare 1-2 lămâi 3-4 linguri de ulei sare piper cimbru busuioc 600 g
cartofi o cănită vin alb dulce Mod de preparare: Costiţele de...
O reteta simpla de Cocktail Habana Moon din: rom alb, cointreau, gin si suc
de limeta. Ingrediente: 4 cl rom alb 1 cl Cointreau 1 cl gin 2 stropi de suc de
limeta Mod de preparare: Se mixeaza bine ingredientele cu gheata in shaker, se
pun doua cuburi de gheata intr-un pahar de...
O reteta video despre cum se prepara supa de patrunjel cu crutoane din:
patrunjel, apa, ulei de masline, smantana, oregano, lamaie, usturoi, unt, paine,
sare si piper. Ingrediente: patrunjel apa ulei de masline smantana lichida
oregano lamaie usturoi unt paine sare piper Mod de preparare: Se folosesc doua
legaturi mari de patrunjel, aproximativ...
O reteta pur si simplu delicioasa de antricoate cu fructe din: antricoate de
vita, miez de ananas, papaia, zahar din trestie, avocado, mustar, usturoi si
sare. Ingrediente: 6 antricoate de vită 300 g miez de ananas 300 g papaia
proaspătă sau din conservă 100 g zahăr din trestie de zahăr 1 avocado 2
linguri...
O reteta simpla de supa de lapte din: lapte dulce, unt, branza sarata,
orez, piper negru, sare si oua. Ingrediente: 300 ml lapte dulce 60 g unt 160 g
brânză sărată rasă 50 g orez piper negru şi sare, după gust 2 ouă Mod de
prepadare: Laptele se fierbe şi se diluează cu trei...
O reteta de tortillas garnisite din: roast beef, tortillas, ardei gras,
ceapa rosie, dovlecei, porumb fiert, sos picant, ulei extravirgin de masline si
sare. Ingrediente: 400 g roast beef feliat subţire 4 tortillas 1 ardei gras
galben 1 ceapă roşie 2 dovlecei 150 g porumb fiert sos picant mexican ulei
extravirgin de măsline sare...
O reteta simpla de Salată de portocale şi curcan fript din: carne de curcan,
ulei de floarea soarelui, ceapa verde, sare, piper negru, frunze de nasturel,
portocale, miere, mustar cu boabe si esalota. Ingrediente: 500 g carne de
curcan, fără piele, dezosată 1 lingură ulei de floarea-soarelui 4 cepe verzi,
tocate sare şi piper...
O reteta simpla de sarmalute in frunze de spanac din: carne de vita, frunze
de spanac, orez, ceapa verde, marar, unt, faina, smantana, sare, piper si zeama
de lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de vită 50 frunze mari de spanac 100 g orez
25 fire ceapă verde 1 ceapă 1 legătură mărar proaspăt 100...
O reteta simpla de Caesar salad cu pui afumat din: paine veche, salata,
piept de pui afumat, parmezan, ou, usturoi, ulei de masline extravirgin, mustar
de dijon, sos tabasco, iaurt degresat, sare si piper negru. Ingrediente: 125 g
pâine veche de o zi, tăiată cubuleţe 300 g salată, ruptă şuviţe cât o
înghiţitură 200...
O reteta de tocana de berbec cu legume din: carna macra de berbec, coaste de
berbec, morcovi, praz, ceapa, telina, unt, roez, pasta de rosii, marar,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne macră de berbec 500 g coaste
de berbec 3 morcovi 3 fire praz 3 cepe 1 ţelină 200 g unt...
O reteta simpla de aluat cu ceafa afumata din: ceafa afumat, faina alba,
lapte, oua, sare si piper. Ingrediente: 10 felii ceafă afumată 8 linguri faină
albă 2 căni lapte proaspăt 4 ouă sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se
fierb în apă, la foc mic, feliile de carne, câteva minute. Se...
O reteta video despre cum se prepara pui cu ciuperci si mamaliga din: piept
de pui, prosciutto, ciuperci, telina, usturoi, praz, mamaliga, smantana,
parmezan, vin alb, busuioc, oregano, sare si piper. Ingrediente: piept de pui
prosciutto ciuperci telina usturoi praz mamaliga smantana parmezan vin alb
busuioc oregano sare piper Mod de preparare: Se...
O reteta simpla de Cocktail Finndinghi din: rom brun, lichior de cocos, suc
de maracuja, zeama de lamaie si suc de ananas. Ingrediente: 2 cl rom brun 2 cl
lichior Malibu Coconut (lichior de cocos) 1 cl suc de maracuja 1 strop de zeama
de lamaie suc de ananas Mod de preparare: Mixam...
O reteta simpla de budinca cu migdale din: unt, zahar farin, migdale dulci,
suc de portocale, oua, galbenusuri, smantana si sare. Ingrediente: 125 g unt 150
g zahăr farin 250 g migdale dulci 1 lingură suc de portocale 2 ouă 2 gălbenuşuri
5 linguri smântână sare Mod de preparare: Se amestecă, până se obţine...
O reteta simpla si delicioasa de piept de rata cu rodie din: piept de rata,
hasme, vin rosu, supa de pui, boabe de rodie, unt, ulei extravirgin de masline,
sare si piper negru. Ingrediente: 400 g piept de raţă 5 haşme 1 pahar de vin
roşu 1 cană de supă de pui 1 cană...
O reteta delicioasa de Raţă cu muguri de bambus şi ciuperci din: rata,
muguri de bambus, ciuperci, sos de soia, faina de porumb, ulei de arahide si
sare. Ingrediente: 1 raţă 1 cutie cu muguri de bambus 200 g ciuperci pleurotus
sos de soia 1 lingură de făină de porumb ulei de arahide sare...
O reteta de spata de miel din: spata de miel, suc de lamaie, suc de
portocale, unt, rosii, foaie dafin, sare si piper. Ingrediente: 2 kg spată de
miel sucul de la 2 lămâi sucul de la 1 portocală 1 ceşcuţă unt proaspăt 1 kg
roşii bine coapte 1 foaie dafin sare şi piper,...
O reteta de carne cu platanos din: carne de bou, pulpa de rosii, lime, vin
alb sec, usturoi, ceapa, oregano, foi de dafin, seminte de chimen, platanos,
sare si piper. Platanos (banane verzi) sunt folosite foarte mult în toată zona
Caraibilor; prăjite rondele ca în acest caz, înlocuiesc excelent cartofii
prăjiţi pai. Ingrediente: 600...
O reteta delicioasa de Salată de roşii cu kiwi, ciuperci si năsturel din:
frunze de nasturel, kiwi, ciuperci, rosii, otet de vin rosu, sare, piper negru
si ulei de masline. Ingrediente: 125 g frunze de năsturel 2 fructe de kiwi,
curăţate de coajă şi tăiate felii cât mai subţiri 125 g ciuperci, de
exemplu...
O reteta simpla de Cocktail Jo’s Finest din: bols triple sec, sirop de
grenadine, rom jamaica, suc de portocale, zeama de lamaie, suc de ananas, ananas
si cirese. Ingrediente: 2 cl Bols Triple Sec 2 cl sirop de grenadine 6 cl rom
jamaica 4 cl suc de portocale 2 cl zeama de lamaie 4...
O reteta simpla de ochiuri in fulgi de cartofi din: fulgi de cartofi, lapte,
unt, oua, cascaval, sare si piper. Ingrediente: fulgi de cartofi 0,250 ml lapte
50 g unt 4 ouă 150 g caşcaval ras sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se
pregăteşte un piure din lapte şi fulgi de cartofi...
O reteta de piept de curcan in manta afumata din: rosii, ceapa, boia, piept
de curcan, miere, ulei, sare, piper, kaizer afumat, miere, ulei, sare, piper,
kaizer afumat, cimbru uscat, foaie de dafin si supa de pasare. Ingrediente: 2
roşii 1 ceapă 1/2 linguriţă boia 1 kg piept de curcan 2 linguri miere 2...
O reteta de gustare taraneasca din: cartofi, ceapa, oua, lapte, carnaciori
picanti, marar, untura si sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 1 ceapă 4 ouă 1 ceaşcă
lapte 5 cârnăciori picanţi 1/2 legătură mărar proaspăt untură sare Mod de
preparare: Se fierb cartofii, se curăţă de coajă şi se taie în rondele ce se
pun...
O reteta simpla si delicioasa de midii inabusite cu fenicul si vermut din:
midii, fenicul, unt, ceapa, usturoi, vermut sec, patrunjel si piper negru.
Ingrediente: 2 kg midii vii 1 căpăţână mare de fenicul 25 g unt 150 g ceapă,
tocată 1 căţel de usturoi, tocat 175 ml vermut sec 1 lingură pătrunjel
proaspăt,...
O reteta de budinca din chifle cu branza din: chifle, lapte, oua, zahar
pudra, branza de vaci, pesmet, zahar vanilat, stafide si 1 ou. Ingrediente: 6
chifle 0,750 ml lapte proaspăt 2 ouă 50 g unt 25 g zahăr pudră 500 g brânză de
vaci pesmet umplutura: 250 g brânză vaci 100 g zahăr...
O reteta simpla de vinete cu migdale si boabe de rodie din: vinete, rosii,
migdale, lamai, usturoi, ceapa, boabe de rodie, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg vinete 3 roşii mari 1 pahar migdale 2 lămâi 5 căţei usturoi 2
cepe 1/2 pahar ulei de măsline 2 linguri pătrunjel verde tocat boabe...
O reteta simpla de Cocktail Pusser’s Painkiller din: pusser’s rom, sirop de
cocos, suc de ananas, suc de portocale, lamaie, menta si cirese. Ingrediente: 4
cl Pusser’s Rom sirop de cocos suc de ananas suc de portocale o felie de
portocale o felie de lamaie un fir de menta cirese Mod de preparare:...
O reteta de stevie cu ceapa calita din: stevie, ulei, patrunjel, ceapa,
usturoi, boia dulce, menta si sare. Ingrediente: 2 kg ştevie 200 g ulei 2
linguri pătrunjel 1 ceapă 4 căţei usturoi pisat 1 linguriţă boia dulce 1 lingură
mentă uscată sare Mod de preparare: Frunzele de ştevie, bine spălate şi fără
codiţe,...
O reteta de muhmmara din: ardei iute, pesmet, miez de nuca, zahar, chimen,
ceapa, ulei de masline, sirop de rodii, suc de lamaie si sare. Ingrediente: 16
ardei iuţi, uscaţi 5 linguriţe cu vârf pesmet 2 pahare miez de nucă 1 lingură
rasă zahăr 1 linguriţă chimen 2 cepe mici 1 pahar ulei de...
O reteta usoara de scoici scallop cu sos de rosii si portocale din: scoici
scallop, bulion de peste, sac de portocala, vin alb sec, otet de vin alb, zahar
pudra, piper negru, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 10-14
scoici scallop, cam 250 g în total pentru sos: 225 g roşii 50...
O reteta de limba de vaca din: limba de vaca, otet, usturoi, coaja de
lamaie, coaja de portocala, zahar, hel, morcovi, patrunjel verde, telina, sare,
piper, scortisoara si suc de lamaie. Ingrediente: 1 limbă de vacă 4 pahare oţet
5 căţei usturoi 1 coajă de lămâie 1 coajă de portocală 1 linguriţă rasă
zahăr...
O reteta de creveti din: creveti, ardei iute, lamai, suc de lamaie, zeama de
portocala, usturoi, ceapa, otet, frunze de dafin, patrunjel si sare.
Ingrediente: 1 kg creveţi proaspeţi 6 ardei iuţi 2 lămâi mari 1 pahar suc de
lămâie zeama de la 0 portocală 7 căţei usturoi 1 ceapă mare 4 linguri
oţet...
O reteta de chiftele crude cu migdale din: carne macra, arpacas, ceapa,
chimen, sare, piper, rosii, ardei iute, migdale amare si unt. Ingrediente: 1 kg
carne macră tocată 4 pahare arpacaş 1 ceapă mare 1 linguriţă chimen 2 linguriţe
sare 1 linguriţă piper 4 roşii mici 1 ardei iute 300 g migdale amare 100...
O reteta simpla de Cocktail Beau Rivage din: rom alb, gin, vermut sec,
vermut rosu, sirop de grenadine, suc de portocale, felii de portocale si felii
de limeta. Ingrediente: 2 l rom alb 2 cl gin 1 cl vermut sec 1 cl vermut rosu 1
cl sirop de grenadine suc de portocale felii de...
O reteta de bors din: sfecla rosie, telina, praz, morcovi, patrunjel, varza
alba, faina, bulion, foaie de dafin, untura, costita afumata, smantana, marar,
sare si bors. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 2 ţeline 3 fire praz 4 morcovi 2
legături pătrunjel proaspăt 1 varză albă 2 linguri faină 6 linguri bulion 1
foaie dafin...
O reteta delicioasa de salata de bulgur si peste cu sos de lamaie din:
bulgur, file de peste oceanic, lamaie, castravete, ceapa verde, rosii cherry,
coriandru, patrunjel, coaja de lamaie, suc de lamaie, otet de vin rosu, ulei de
masline, mustar de dijon, usturoi, sare, piper negru si frunze de menta.
Ingrediente: 200 g...
O reteta simpla de vinete cu ardei si rosii din: vinete, rosii, ceapa,
ardei grasi, usturoi, ulei, marar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 3
vinete mijlocii 1 kg roşii 1 ceapă mare 6 ardei graşi, diferit coloraţi 3 căţei
usturoi 3 linguri ulei mărar pătrunjel sare şi piper, după gust Mod de
preparare: Se...
O reteta delicioasa de gulas din muschi de bou din: muschi de bou, ceapa
rosie, suc de rosii, cartofi, boia de ardei iute, foi de dafin, ulei extragirgin
de masline si sare. Ingrediente: 800 g muşchi de bou din zona scapulei 1 ceapă
roşie 1/2 I suc de roşii 500 g cartofi 1/2 linguriţă...
O reteta simpla de oua rascoapte din: oua, rosii, unt, branza sarata, sare
si piper. Ingrediente: 8 ouă 500 g roşii 2 linguri unt 2 linguri brânză sărată
rasă sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se fierb ouăle în apă, cât mai
tari, şi după ce se decojesc se taie în rondele....
O reteta de omleta cu peste din: peste, ulei de masline, usturoi, oua,
marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g peşte 8 linguri ulei de măsline 4 căţei
usturoi pisat 5 ouă mărar proaspăt sare şi piper, după gust Mod de preparare:
Peştele se spală, se dezosează, se curăţă de pieliţă, se taie în...
