skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #37
O reteta delicioasa de chiftele de pui cu menta din: piept de pui, dovlecel,
ceapa, usturoi, menta, ou, miez de paine, cimbru, busuioc, pesmet, ulei, sare si
piper. Ingrediente: 1 piept de pui 1 dovlecel 1 ceapă medie 2-3 căţei de usturoi
5-6 frunze de mentă proaspătă 1 ou miezul a 2 felii de...
O reteta de supa rece de ardei gras si sfecla din: ardei gras, ceapa, apa,
supa clara de pui sau de legume, zeama de lamaie, branza de capra, sare, piper
si felii de lamaie. Ingrediente: trei ardei grasi rosii doua sfecle rosii medii
doua cepe medii o lingura de ulei de masline o cana...
O reteta de tarta de castane si ciocolata din: ou, zahar, faina, unt, zahar
vanilat, castane, lapte, ciocolata de menaj si mascarpone. Ingrediente: 1 ou 150
g zahăr 350 g faină albă 80 g unt 1 plic zahăr vanilat pentru umplutură: 800 g
castane 100 g zahăr 300 ml lapte 250 g ciocolată de...
O reteta simpla si delicioasa de suc de pere si menta din: pere, menta si
miere. Ingrediente: pere menta miere Mod de preparare: Pui in storcator trei
pere mari. Adaugi menta si mierea si rezultatul este delicios.
O reteta de pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, usturoi, sare,
piper, chili, bulion, rosii si castraveti. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc
aproximativ 2 kg 1 capatana usturoi sare piper chili bulion 3 rosii 4 castraveti
Mod de preparare: Se cresteaza pulpa de porc, se sarea si pipereaza e
ambele...
O reteta delicioasa de rulou de vitel cu sparanghel din: pulpa de vitel,
prosciutto, sparanghel, mozzarella, paine toast, ulei de masline extravirgin,
amidon, vin alb, usturoi, patrunjel, unt, sare si piper. Ingrediente: 600 g
pulpă de viţel (o felie întreagă) 80 g prosciutto (şuncă, kaiser) 500 g
sparanghel 125 g mozzarella 30 g pâine...
O reteta simpla de chec de dovlecei cu nuci si stafide din: unt, zahar, oua,
dovlecei, mar, faina, sare, praf de copt, scortisoara, nuci, alune si stafide.
Ingrediente: 200g de unt moale 200g de zahăr 2 ouă 150 g de dovlecei (doi
dovlecei mici sau unul mare) 1 măr mic 200 g de făină...
O reteta simpla de Cocktail Guiliana Crust din: whisky scotian, drambuie,
vermut sec si suc de portocale. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 1 cl Drambuie 1
cl vermut sec 2 cl suc de portocale Mod de preparare: Agitam bine
ingredientele cu gheata in shaker, apoi strecuram bautura intr-un pahar de
cocktail.
O reteta de ficatei de pui cu cartofi si ou la cuptor din: ficatei de pui,
ceapa, cartofi, oua, faina, lapte, patrunjel si ulei. Ingrediente: 350 g ficăţei
de pui 1 ceapă 5-6 cartofi 3 ouă 1 lingură cu făină 5 linguri cu lapte 1
legătură de pătrunjel 50 ml ulei Mod de...
O reteta de tarta cu crema de mere din: faina, unt, zahar, albus, lamaie,
sare, mere, zahar, scortisoara, drojdie si ou. Ingrediente: 330 g faină albă 200
g unt 100 g zahăr 1 albuş 1/2 lămâie un praf de sare pentru umplutură: 5 mere
100 ml apă 100 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară pulbere...
O reteta delicioasa de curry de pui din: piept de pui, bulion, fulgi de
migdale, stafide, iaurt, ceapa rosie, usturoi, ghimbir, seminte de chimen, praf
de chili, cardamon, scortisoara, busuioc verde, ardei iute, ulei de masline,
sare si piper. O reţetă tradiţională indiană. Ingrediente: 500 g de piept de
pui, tăiat bucăţi loo g...
O reteta delicioasa de farfait cu fructe de vara din: smantana, zahar,
biscuiti, capsune, mure si miere. Ingrediente: 300 ml de smântână dulce 100 g de
zahăr 12 biscuiţi 400 g de căpşune 300 g de mure 4 linguri de miere Mod de
preparare: Smântână şi zahărul se bat până când se obţine...
O reteta de salata in coaja de avocado din: rosii cherry, avocado, lamai,
ceapa verde, otet balsamic, ulei de masline, busuioc, salata verde, creveti
jumbo, sare si piper. Ingrediente: 200 g de roşii cherry 2 avocado 2 lămâi 1
ceapă verde 1 lingură de oţet balsamic 2 linguri de ulei de măsline frunze
de...
O reteta de tort de ciocolata cu boia iute si must din: ciocolata de menaj,
unt, zahar, oua, must, boia iute si cacao amara. Ingrediente: 300 g ciocolată de
menaj 125 g unt 150 g zahăr 6 ouă 6 linguri must 1/2 linguriţă boia iute pentru
decor: cacao amară Mod de preparare: Topeşte...
O reteta simpla de salata calda cu farfalle si piept de pui din: piept de
pui, paste farfalle, rosii cherry, rucola, dovlecel, ciuperci, patrunjel, sare,
piper si ulei de masline. Ingrediente: 1 piept de pui 250 g paste farfalle
(fundiţe) 8-10 roşii cherry 1 mână de rucola 1 dovlecel 1 conservă cu ciuperci
feliate...
O reteta simpla de Cocktail de creveţi în stil mexican din: creveti
decorticati, ulei de masline, rosii, avocado, lamai verzi, ardei iute, leustean,
zahar, sare si piper. Ingrediente: 500 g de creveţi decorticaţi 50 ml de ulei de
măsline 8 roşii 1 avocado 4 lămâi verzi 1-2 ardei iuţi 1 legătură de leuştean
2...
O reteta de dovlecei la cuptor cu cuscus din: dovlecei, cuscus, stafide,
nuci, alune de padure, nuci caju, migdale, supa de legume, sare si smantana.
Ingrediente: 3 dovlecei 100 g cuscus 1 mana de stafide 1 mana amestec de nuci,
alune de padure, nuci caju si migdale decojite 200 ml supa din legume
sare...
O reteta delicioasa de pui cu legume si busuioc din: piept de pui, ceapa,
rosii, praz, usturoi, morcov, ardei gras, suc de rosii, sare, piper, ulei si
busuioc. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapă 2-3 roşii 1 fir de praz 3- 4 căţei
de usturoi 1 morcov 1 ardei gras 1 ceaşcă de...
O reteta simpla de Cocktail Between The Border din: votca si southern
comfort. Ingrediente: 3 cl votca 3 cl Southern Comfort Mod de preparare: Mixam
lung ingredientele cu gheata in shaker si servem cu gehata in pahar de cocktail,
racit.
O reteta de budinca de orez cu sunca si dovlecei din: orez, dovlecei, unt,
sunca, parmezan, pesmet, ulei de masline si usturoi. Ingrediente: 300 g orez 400
g dovlecei (zucchini) 50 g unt 120 g şuncă (kaiser, bacon, prosciutto) 120 g
parmezan ras 3 linguri pesmet 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1
căţel...
O reteta de tarta de susan cu piure de vinete si dovlecei din: faina alba,
ulei de susan, seminte de susan, drojdie, vanata, dovlecei, ceapa verde, ulei de
masline extravirgin, parmezan, albusuri, supa de legume, cimbru, sare si piper.
Ingrediente: 220 g faină albă 1 lingură ulei de susan 2 linguri seminţe de
susan...
O reteta simpla de Cocktail Mr. Bear din: whisky canadian, miere si coaja de
lamaie. Ingrediente: 4 cl Whisky canadian 1 cl miere coaja de lamaie Mod de
preparare: Mixam bine in shaker cu cuburi de gehata whisky-ul cu miere, apoi
razuim coaja de lamaie si servim cu cuburi de gheata intr-un pahar...
O reteta de perisoare in sos de rosii din: piept de pui, felii de paine,
oua, ceapa, orez, ardei gras, rosii, patrunjel, marar, sare si piper.
Ingrediente: 500 g piept de pui 2 felii de pâine 2 ouă 3 cepe 1 lingură cu
orez 1 ardei gras 500 g roşii 1 legătură de pătrunjel...
O reteta de frigarui colorate din: muschi de vita, ardei grasi, ardei capia,
dovlecel, ridichi, rosii cherry, cepe rosii, ulei, otet balsamic, sos
worchesterhire, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 750 g de muschi de vita 2
ardei grasi 2 ardei capia 1 dovlecel 4 ridichi 10 rosii cherry 2 cepe rosii
pentru marinare: 2...
O reteta delicioasa de tarta cu miere, iaurt si fructe din: faina alba, unt,
ou, zahar, oua, miere, stafide, iaurt, piure de fructe, scortisoara, nucsoara si
zahar pudra vanilat. Ingrediente: 250 g faină albă 150 g unt 1 ou 2 linguri
zahăr pentru umplutură: 2 ouă 170 g miere 120 g stafide 200 g...
O reteta de placinta cu dovlecei si salata verde din: faina alba, unt, ou,
zahar, oua, miere, stafide, iaurt, piure de fructe, scortisoara, nucsoara si
zahar pudra vanilat. Ingrediente: 250 g faină albă 150 g unt 1 ou 2 linguri
zahăr pentru umplutură: 2 ouă 170 g miere 120 g stafide 200 g iaurt...
O reteta simpla de drob cu carne de pui din: carne de pui, morcov, ardei,
ceapa verde, ciuperci, ou, bacon, sare si piper. Ingrediente: 700 g carne de pui
1 morcov 1/2 ardei 2 fire ceapă verde 3 ciuperci 1 ou 3 ouă fierte 4 felii de
bacon sare piper Mod de preparare:...
O reteta delicioasa de vinete cu mozzarella gratinate din: mozzarella, iaurt
gras, parmezan, ulei de masline, vinete, dovlecel, rosii, oua, smantana, sare si
piper. Ingrediente: 250 g de mozzarella 200 g de iaurt gras 100 g de parmezan 3
linguri de ulei de măsline 3 vinete fără sâmburi 2 dovlecei 3 roşii 3
ouă...
O reteta de chiftelute la cuptor cu sos din: pulpa de porc slaba, marar,
usturoi, oua, sare, piper si bulion. O reteta delicioasa. Ingrediente: 1 kg
pulpa de porc slaba 1 legatura marar 1 capatana usturoi 3 oua Sare Piper bulion
Mod de preparare: Se toaca carnea de porc. Se toaca marunt mararul si...
O reteta delicioasa de foccacia cu malai si pancetta din: faina alba,
drojdie, unt sau ulei de masline, sare, malai, pancetta, ierburi aromatice si
sare. Ingrediente: 500 g faină albă 25 g drojdie 50 g unt sau ulei de măsline
extravirgin sare pentru topping: 100 g mălai 150 g pancetta (sau bacon) 3
linguri...
O reteta de tort de pere si ciocolata din: pere, galbenusuri, albusuri,
zahar, cacao amara, mascarpone, faina alba si drojdie. Ingrediente: 3 pere 3
gălbenuşuri 2 albuşuri 110 g zahăr 35 g cacao amară 250 g mascarpone 100 g faină
albă 1/2 plic drojdie Mod de preparare: Curăţă perele de coajă, scoate-le
cotoarele,...
O reteta de ciorba de fasole cu sunca si tarhon din: fasole alba, apa, sunca
afumata, ceapa, morcovi, telina, tarhon, pasta de tomate, sare, otet si ulei.
Ingrediente: fasole alba 1 l de apa sunca afumata ceapa morcovi telina radacina
tarhon pasta de tomate sare otet ulei Mod de preparare: Se pune intr-o...
O reteta de cannelloni cu spanac si sos de rosii din: cannelloni, spanac
verde, branza tofu, rosii, ulei de masline, bulion, otet balsamic, miere,
usturoi, telina, sare si piper. Spanacul este important în prevenirea cancerului
şi în îmbunătăţirea vederii datorită betacarotenului, luteinei şi zeaxantinei pe
care le conţine, în plus, este benefic pentru femeile...
O reteta delicioasa de placinta de cartofi cu ficatei de pui din: cartofi,
unt, lapte, sare, piper, nucsoara, cas, suc de rosii, masline, ficatei de pui,
patrunjel, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 50 g unt 200 ml
lapte sare piper nucşoară 100 g caş proaspăt 100 ml suc roşii câteva...
O reteta delicioasa de tort de morcovi, ciocolata si nuca de cocos din:
faina, faina de cocos, zahar, morcovi, ciocolata umpluta cu crema de cocos, ulei
de floarea soarelui, lapte, oua, zahar vanilat, zahar pudra si fulgi de cocos.
Ingrediente: 200 g faină albă 100 g făină de cocos 150 g zahăr 150 g...
O reteta delicioasa de pizza lacto-vegetariana din: faina, apa, drojdie de
bere, ulei de masline extravirgin, zahar, linte verde, sos de rosii, dovlecei,
ceapa verde, mozzarella, cascaval afumat sau branza scamorza, sare si piper.
Ingrediente: 400 g faină albă 200 ml apă 1/2 cub drojdie de bere 3 linguri ulei
de măsline extravirgin 1...
O reteta simpla de Cocktail Horizon din: bourbon whiskey, rom alb, siropd e
grenadine si suc de portocale. Ingrediente: 2 cl bourbon Whiskey 2 cl rom alb 2
cl sirop de grenadine 6 cl suc de portocale Mod de preparare: Mixam bine cu
gheata romul si siropul de grenadine in shaker, si turnam...
O reteta delicioasa de piept de curcan cu sos Riesling din: piept de curcan,
vin alb sec, ulei, apa minerala, unt, usturoi, unt sau pasta de trufe, lamaie,
tarhon, zahar, sos worchestershire, sos de soia, cimbru, sare si piper. Pieptul
de curcan este recomandat pentru cresterea imunitatii. Ingrediente: 750 g de
piept de curcan...
O reteta de supa crema de dovlecel din: dovlecel, patrunjel, leustean,
usturoi, ulei de masline, cartofi, ceapa, lamaie si apa. O variantă cremoasă şi
răcoritoare pentru zilele de post ale săptămânii. Se poate savura atât rece, cât
şi caldă, fiind la fel degustoasă. Ingrediente: 700 g de dovlecel 1 legatura de
patrunjel 1 legatura...
O reteta simpla de tarta cu piersici din: oua, zahar, lapte, faina, unt,
piersici, praf de copt, zahar vanilat si lamaie. O singură piersică înseamnă
necesarul de vitamina C pentru o zi. Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 200 ml de
lapte 250 g de faina 20 g unt 5 piersici mari 1 praf...
O reteta delicioasa de clatite cu mere si ricotta din: lapte, faina alba,
unt, oua, ricotta, stafide, oua, mere, miere, scortisoara, zahar pudra si suc de
mere. Ingrediente 450-500 ml lapte 180 g faină albă 50 g unt 2 ouă pentru
umplutură: 300 g ricotta 160 g unt 120 g stafide 2 ouă 800...
O reteta simpla si delicioasa de pui rusesc din: pui, morcovi, telina, vin
alb, patrunjel, ulei de masline, boia, sos de soia si sare. Ingrediente: 1 pui
2 morcovi 1 ţelină mică 400 ml vin alb 1/2 lămâie 1 legătură de pătrunjel 4
linguri cu ulei de măsline 1 linguriţă cu boia 1 linguriţă...
O reteta de sepie cu mazare si pastrama de vita din: boabe de mazare, sepii,
pastrama de vita, usturoi, ceapa, ardei iute, supa de legume, ulei de masline
extravirgin, patrunjel, sare si piper. Sepia este una dintre moluştele care
suportă foarte bine congelarea. Pentru a prepara sepie este necesar, înainte de
toate, să i...
O selectie de 10 Cocktailuri delicioase perfecte pentru orice anotimp: O
reteta simpla de Cocktail Alice din: whisky scotian, cassis, vermut sec si
cirese. O reteta simpla de Cocktail Mr. Bear din: whisky canadian, miere si
coaja de lamaie. O reteta simpla de Cocktail Horizon din: bourbon whiskey, rom
alb, siropd e grenadine si...
O reteta de placinta cu pui si anghinare din: faina, drojdie de bere, ulei
de masline extravirgin, sare, piper, piept de pui, anghinare, ceapa, smantna,
ou, zeama de lamaie, parmezan si patrunjel. Ingrediente: 200 g faină albă 1/2
plic drojdie de bere 3 linguri de ulei de măsline extravirgin apă sare şi piper
pentru...
O reteta de pulpa de pui impanate din: pulpe de pui, lamai, ceapa verde,
patrunjel, usturoi, ceapa, rosii, vin alb, ulei, busuioc, sare si piper.
Ingrediente: 8 pulpe de pui 2 lămâi 2 legături de ceapă verde 1 legătură de
pătrunjel 8 căţei de usturoi 4 cepe mici 5 roşii 125 ml vin alb...
O reteta de strudel de mere si pere cu pricomigdale din: faina alba, zahar,
unt, lapte, pricomigdale, mere, pere, stafide, seminte de pin, dulceata de
caise, scortisoara si albus. Ingrediente: 300 g faină albă 1 albuş 2 linguri
zahăr 50 g unt 2 linguri lapte pentru umplutură: 6-7 pricomigdale (amaretti) 2
mere 72 pere...
O reteta de scoici in sos de vin din: scoici, unt, ulei de masline, vin alb,
ceapa rosie, frunze de dafin, busuioc, patrunjel, sare si piper. Ingrediente:
500 g de scoici 50 g de unt 30 ml de ulei măsline 250 ml de vin alb 1 ceapă
roşie 4-5 căţei de usturoi 1 frunză...
O reteta delicioasa de hamburger cu salata de rucola din: fileuri de
halibut, cascaval, pesmet, ou, ulei de floarea soarelui, patrunjel, sare,
rucola, ulei de masline, suc de lamaie si sare. Peştele halibut este foarte
sănătos, gustos şi bogat în proprietăţi nutritive. Este un peşte versatil care
se pretează cu uşurinţă la diverse preparate....
O reteta simpla si delicioasa de pastravi la gratar cu rosii cherry si ceapa
verde din: pastravi, lamai, ulei de masline, rosii cherry, patrunjel, ceapa
verde, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 3 păstrăvi 3 lămâi 2 linguri de ulei
de măsline 10 roşii cherry 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de ceapă verde
7-8...
O reteta de cozonac rustic cu pere aromat cu scortisoara din: faina, oua,
drojdie de bere, zahar, apa, scortisoara, unt, pere si un ou. Ingrediente: 500 g
faină albă 5 ouă 1/2 cub drojdie de bere 270 g zahăr 100 ml apă 2 linguri
scorţişoară pulbere 150 g unt 2 pere mai tari pentru...
O reteta delicioasa de focaccia de cartofi cu rozmarin din: faina, apa,
cartofi, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, rozmarin si sare.
Ingrediente: 350 g faină albă 200 ml apă 100 g cartofi 1/2 cub drojdie de bere 4
linguri ulei de măsline extravirgin 1 linguriţă zahăr 1 crenguţă rozmarin sare
fină...
O reteta de tarta cu migdale dulci si amare din: faina alba, unt, zahar,
galbenusuri, migdale dulci, zahar, migdale amare, oua, albusuri si zahar pudra.
Ingrediente: 400 g faină albă 200 g unt 100 g zahăr 2 gălbenuşuri pentru
umplutură: 1 1 apă 250 g migdale dulci 250 g zahăr 4-5 migdale amare 2...
O reteta de tarta din: faina alba, zahar, unt, ou, drojdie, sare, zahar,
seminte de pin, zahar vanilat, lamaie, sare si zahar pudra. Ingrediente: 300 g
faină albă 150 g zahăr 150 g unt 1 ou 1 plic drojdie un praf de sare pentru
umplutură: 150 g zahăr 50 g făină albă 25 g...
O reteta simpla de Cocktail Alice din: whisky scotian, cassis, vermut sec si
cirese. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 2 cl Cassis 2 cl vermut sec cirese
Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu gheata in shaker, apoi turnam
bautura intr-un pahar de cocktail. Decoram cu cirese de cocktail.
O reteta de fileuri de chefal cu mac si spuma de ardei gras din: fileuri de
chefal, faina, seminte de mac, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ardei
gras, galbenusuri, smantana dulce, morcovi, dovlecei, unt, coacaze si zahar.
Ingrediente: 8 fileuri de chefal (circa 60 g fiecare) 3 linguri faină albă 4
linguriţe seminţe...
O reteta simpla de strudel usor cu mere din: faina alba, lapte, miere,
scortisoara, unt, sare, mere, miere, zahar, pesmet, scortisoara, stafide,
lamaie, unt si zahar pudra. Ingrediente: 250 g faină albă 200 ml lapte 1 lingură
miere 3 linguri apă 1 linguriţă scorţişoară pulbere 20 g unt sare pentru
umplutură: 2 mere 1...
O reteta de lipie crocanta cu salata de crab si vinete din: faina, untura,
sare, salata verde, carne de crab, vinere, rosii cherry, ulei de masline
extravirgin, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g faină albă 3
linguri untură apă sare pentru umplutură: 1 salată verde 200 g carne de crab
(conservă sau...
O reteta simpla de terrina delicioasa de somon din: somon curd file, somon
afumat, smantana, faina, unt, lamaie, oua, marar, sare si piper. Ingrediente:
500 g de somon crud file 300 g de somon afumat 200 ml de smântână 100 g de făină
100 g de unt 1 lămâie 6 oua 1 legătură de...
O reteta de sufleu de ciocolata si castane glasate din: ciocolata de menaj,
castane glasate, lapte, migdale, zahar, oua si zahar pudra. Ingrediente: 300 g
ciocolată de menaj 150 g castane glasate 150 ml lapte 20 migdale 2 linguri zahăr
4 ouă pentru decor: zahăr pudră Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la
180°...
O reteta de pui picant din: pulpe dezosate, ciuperci, rosii, ardei gras,
vin, orez, salam uscat, usturoi, ceapa, ulei si sare. Ingrediente: 500 g pulpe
dezosate 6 ciuperci, 500 g roşii 1 ardei gras roşu 1 cană cu vin 1 ceşcuţă cu
orez 100 g salam uscat picant 2 fire de usturoi 1 legătură...
O reteta delicioasa de risotto cu fructe de mare din: supa de legume,
creveti decorticati, scoici, inele de calamar, midii, orez alb, rosii, parmezan,
usturoi, ulei de masline, telina, morcovi, bulion, vin alb, sare si piper.
Ingrediente: 500 ml supă de legume 300 g creveţi decorticaţi 250 g scoici 250 g
inele de calmar...
O reteta de biscuiti fragezi umpluti cu ciocolata din: faina, oua, galbenus,
unt, zahar, zahar vanilat, portocala, ciocolata menaj, smantana si zahar pudra.
Ingrediente: 250 g faină albă 2 ouă 1 gălbenuş 130 g unt 120 g zahăr 1 plic
zahăr vanilat 1 portocală pentru umplutură: 200 g ciocolată menaj 150 ml
smântână dulce...
O reteta de focaccia cu sofran si cruste de dovlecei din: faina, drojdie de
bere, sofran, unt sau ulei de masline extravirgin, dovlecei, masline negre, sare
si piper. Ingrediente: 500 g faină albă 25 g drojdie de bere 50 g unt sau ulei
de măsline extravirgin 1 plic şofran sare pentru topping: 3 dovlecei...
O reteta de buseuri cu crema, capsuni si menta din: foitaj, ou, iaurt slab,
zahar pudra vanilat, smantana, cacao, capsuni, menta, zahar si cacao.
Ingrediente: 1 pachet de foitaj 1 ou pentru cremă: 200 g iaurt slab 1 lingură
zahăr pudră vanilat 50 ml smântână dulce 1 linguriţă cacao pentru căpşuni: 250 g
căpşuni...
O reteta simpla si delicioasa de dorada cu legume in folie de aluminiu din:
dorada, morcovi, dovlecei, ciuperci, usturoi, rosii cherry, telina, patrunjel,
sare si ulei de masline. Timpul de coacere variază în funcţie de dimensiunea
peştilor. Cu cât sunt mai mari peştii, cu atât creşte şi timpul de coacere.
Dorada este un peşte...
O reteta de caracatita fripta, cu ardei si cartofi in sos dulce acrisor din:
caracatita, ghimbir, usturoi, lamaie, ulei de masline extravirgin, ierburi
aromatice, ardei grasi, zahar, otet din vin rosu, sare, cartofi si frunze de
coriandru. Ingrediente: caracatiţă (circa 1 kg) 10 g ghimbir proaspăt 3 căţei de
usturoi 1 lămâie 3 linguri...
O reteta de pita umpluta cu pui din: piept de pui, ceapa, ardei grasi, vin,
frunze de salata, faina, drojdie, zahar, apa, ulei, sare si piper. Ingrediente:
1 piept de pui 3-4 cepe 2 ardei graşi galbeni 1 ceşcuţă cu vin frunze de
salată pentru aluat: 600 g făină 1 cub de drojdie 1...
O reteta de tarta cu pere si pricomigdale din: faina, zahar, zahar vanilat,
unt, galbenusuri, sare, amidon, lapte, pricomigdale, amaretto, pere, unt, vin
alb, cacao amara si scortisoara. Ingrediente: 250 g faină albă 100 g zahăr 120 g
unt 1 plic zahăr vanilat 3 gălbenuşuri un praf de sare pentru cremă: 150 g
zahăr...
O reteta de tarta cu fructe si mascarpone din: lapte, faina, unt, zahar,
migdale, galbenusuri, lamaie, drojdie, portocala, scortisoara, zmeura, afine,
fragi, mascarpone, zahar pudra, nectarine, albusuri, zahar pudra, unt si menta.
Ingrediente: 100 ml lapte 180 g faină albă 150 g unt 150 g zahăr 50 g migdale 3
gălbenuşuri 1 lămâie 1...
O reteta delicioasa de tartelete cu cacao umplute cu ricotta si pere din:
faina, zahar, unt, oua, zahar vanilat, cacao amara, pere, vin spumant, ricotta,
zahar pudra si fulgi de porumb. Ingrediente: 200 g faină albă 100 g zahăr 80 g
unt 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 3 linguri cacao amară pentru pere:...
O reteta de salau pe piure de telina si naut, cu sos de orez din: file de
salau, ulei de masline, unt, lamaie, sare, naut, telina, supa concentrata de
legume, ulei de masline extravirgin, orez, ceapa, praz, vin alb, lapte,
mascarpone, sofran si patrunjel. Ingrediente: 600 g file de şalău 3 linguri ulei
de...
O reteta de tarta cu spana si ricotta din: spanac, frunze de sfecla,
ricotta, ou, parmezan, ulei de masline extravirgin, nucsoara, sare si piper.
Ingrediente: 300 g spanac 300 g frunze de sfeclă 200 g ricotta 1 ou 3 linguri
parmezan 3 linguri ulei de măsline extravirgin nucşoară sare şi piper Mod
de...
O reteta simpal de Cocktail Night Shadow din: bourbon whiskey, vermut rosu,
suc de portocale, chartreuse verte si o felie de lamaie. Ingrediente: 3 cl
Bourbon Whiskey 1 cl vermut rosu 1 cl suc de portocale 1 cl Chartreuse Verte o
felie de lamaie Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu gheata
in...
O reteta de file de dorada cu ghimbir din: dorada, ghimbir, lamaie, seminte
de anason, ulei de masline extravirgin, sare, cartofi, praz, patrunjel, piper,
adive si zahar. Ingrediente: 2 dorade (câte 400 g fiecare) 40 g ghimbir proaspăt
1 lămâie 1 linguriţă seminţe de anason 4 linguri ulei de măsline extravirgin
sare pentru cartofi:...
Pornind de ladenumirea iniţială de minestra (supă de legume), termenul
minestrone a fost creat pentru a defini întocmai tradiţia poporului italian.
Deşi este o adevărată simfonie de gusturi, minestrone reprezenta mâncarea omului
de rând, simplu, chiar sărac. O reteta de minestrone din: parmezan, fasole alba,
fasole verde, gnocchi, rosii, morcovi, cartofi, ceapa, telina,
pastarnac,...
O reteta de tarta cu migdale si ciocolata din: faina alba, zahar, unt, oua,
cacao amara, drojdie, lamaie, migdale, unt, vin marsala si fulgi de ciocolata.
Ingrediente: 300 g faină albă 150 g zahăr 150 g unt 2 ouă 1 lingură cacao amară
1 plic drojdie 1 lămâie pentru umplutură: 250 g migdale 150...
O reteta simpla si delicioasa de salata caprese din: mozzarella, rosii, ulei
de masline extravirgin, busuioc verde, piper si oua. Reteta emblematica pentru
traditia culinara italiana care reuseste sa cucereasca de fiecare data.
Ingrediente: 250 g de mozzarella proaspătă 4 roşii 2 linguri de ulei de măsline
extravirgin 1 crenguţă de busuioc verde piper...
O reteta delicioasa de tarta de lamaie si caise din: unt, zahar, ou, lamaie,
amoniu, faina, lapte, amidon, zahar, unt si galbenusuri. Ingrediente: 100 g unt
100 g zahar 1 ou 1 lamaie 1 pliculet de amoniu 250 g faina crema: 300 ml lapte
50 g amidon 100 g zahar 50 g unt 2...
O reteta simpla de focaccioa de cartofi din: gris, faina alba, cartofi,
drojdie de bere, rosii cherry, ulei de masline extravirgin, parmezan, oregano,
sare si piper. Ingrediente: 400 g griş foarte fin 200 g faină albă 150 g
cartofi 400 ml apă 15 g drojdie de bere pentru topping: 500 g roşii cherry
4-5...
